México GASTRONOMIA
BEBIDAS
BEBIDAS Hablar de las bebidas típicas de México es un tema por demás interesante.
Por eso hoy les mostramos unos cuantos ejemplos
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Mezcal: Después de muchos años de ser solo una bebida del pueblo y para turistas que lo adquirían especialmente en Oaxaca, hoy el Mezcal toma una fuerza impresionante, no solo en México, también en el resto del mundo
Bacanora Desde el estado de Sonora llega la Bacanora, un destilado como el Tequila o Mezcal que se elabora con el agave PacĂfica, tambien llamado agave Yaquiana. Muy popular y tradicional en el estado, es la bebida favorita de todos los pobladores sin importar su extracto social.
Pox (Posh) Un aguardiente o destilado de maíz y caña procedente de Chiapas. Esta bebida es parte importante de la cultura maya de los pobladores de este estado, a través de la cual logran una conexión con el mundo espiritual.
POSTRES
4. MazapĂĄn Este dulce es elaborado con una pasta de almendras o pepitas de calabaza con azĂşcar, sin embargo, el mĂĄs conocido es el que se realiza a partir de cacahuates molidos.
5. Flan napolitano Es probablemente el postre mĂĄs saboreado en las mesas mexicanas. Para que el prepararlo no te dĂŠ dolor de cabeza.
6. Rollo de guayaba Este dulce tradicional tĂpico del BajĂo, es perfecto para compartir con familia y amigos despuĂŠs de comer.
ENTRADAS
1. Pozole Esta contundente sopa, cuyo ingrediente base es el maíz y según la región se le agrega el tipo de carne y de ingredientes complementarios, puede ser disfrutada a lo largo de todo el territorio.
3. Enchiladas En cualquier país del mundo donde haya un restaurante mexicano se preparan enchiladas, así que todos estamos familiarizados con su presentación e ingredientes, pero su exquisito sabor original solo lo encontraremos a lo largo de México.
4. Â Chiles en nogada Preparado con el famoso chile poblano, una variedad bastante grande y poco picante, este plato ha representado a la gastronomĂa mexicana a nivel internacional por ser la delicadeza de sus sabores y lo llamativo de su presentaciĂłn.Â
PLATO DE FONDO
Pollo con salsa pipián El pollo en salsa pipián es pollo aderezado con la famosa salsa pipián mexicana, la cual se prepara con semillas de calabaza y chile verde, lo que le proporciona su característico color verdoso.
Ceviche de pescado El ceviche es uno de los platos más tradicionales de México y, en general, se consume en toda América Latina.
Alitas de pollo en salsa BBQ Las alitas de pollo en salsa barbacoa o barbecue son un plato internacional, pero las que se preparan en México se distinguen por incluir chiles chipotle, los cuales se consideran la variedad de chile seco más picante.
CREDITOS: FRANCESCA M CORBETTO LECHUGA 3ER AÑO A SOR ROSA LARRABURE TALLER 3