Protocolo para Grandes Eventos by Franco Gottardo

25/08/2011 PROTOCOLO para grandes eventos

La guĂa definitiva para transformarse

De:

Introducción

¿Cuál es el mejor momento para festejar un gran evento? ¡Siempre! Solo hay que estar receptivo y disfrutar cuando llegue. Para que no te pille desprevenido, para que estés siempre preparado para el próximo gran evento, este pequeño libro recoge los secretos más codiciados de los mejores expertos. Son consejos personalizados exclusivamente para tí. Te ayudarán en los distintos campos a que tu próximo evento sea un verdadero éxito. Cocina, limpieza, vivienda, compra, y un sinfín de temas aleatorios. Así que la próxima vez que cocines un burrito, te vistas con ropa que parezca planchada pero realmente no lo esté, o hayas evitado una gran resaca, recuerda a todos estos expertos que han colaborado para redactar la guía definitiva para el jóven independiente. ¡Felíz cumpleaños!

Índice Equivalencias

Pag 1

Dulces Bizcocho de yogur Bizcochuelo de manzanas Crêpes Lemon Pie Mousse de limón Postre de vainillas Profiteroles Tarta de manzana

3 4 5 6 7 8 9 10

Consejos generales Canelones Cochambre de verduras al horno (Ratatouille) Ensalada de queso frito y miel Filetes de pollo con cochambre Fajitas de pollo Burritos de pollo Lasagna di carne Lasagna, versión madre Lomo de cerdo tierno Milanesas de carne o pollo Ñoquis de patata Omelette de jamón y queso Patatas a lo pobre Pizzas falsas Consejos de cocina, por Samir Pollo frito Comprando con Juanjo Salsa de tropezones de tomates Juanjo de Resaca Extra de juanjo

14 15 16 17 18 20 20 21 22 23 25 26 27 28 29 29 30 30 32 33 34

Salado

Limpieza Cristales Limpieza general Base cientĂfica Sucio, limpio. Ropa, para gustos los colores Viviendas Inclasificables WTF Como sobrevivir... ComodĂn En caso de emergencia...

Pag 39 40 41 43 45 47 48 49 49 51

Equivalencias

Agua AzĂşcar Vino Sal Leche Arroz Cacao Aceite Harina Miel Queso rayado Nueces molidas Mayonesa Mermelada

17g 18g 17g 18g 17g 17g 12g 12g 15g 30g 10g 20g 30g 25g

5g 7g 5g 7g 5g 6g 4g 4g 5g 10g 3g 6g 10g --

150g 120g 150g --150g 100g --140g 100g --80g 150g 240g ---

90g 70g 90g --90g 65g --75g 60g -----------

Dulce

Bizcocho de Yogur

Ingredientes +XHYRV ÂŹ /HYDGXUD 5R\DOÂŹ VREUH <RJXUÂŹGHÂŹVDERU D HOHJLU +DULQD PHGLGDV GH \RJXUÂŹ $]~FDU PHGLGDV GH \RJXUÂŹ $FHLWHÂŹQHXWUR PHGLGD GH \RJXU - Ralladura de 1 limĂłn o esencia de vainilla Procedimiento ÂŹ8VDU HO YDVLWR GH \RJXU FRPR XQLGDG GH PHGLGD Poner en un bol grande los ingredientes en el orden que se LQGLFDQ ÂŹ Batir con batidora elĂŠctrica hasta quedar una mezcla homogĂŠQHD ÂŹ 8QWDU XQ PROGH GHÂŹPDQWHTXLOOD HVSROYRUHDU XQ SRFR GHÂŹKDULQD AĂąadir la mezcla y meter al horno 175ÂşC durante 1 hora. Desmoldar sobre rejilla.

Bizcochuelo de manzanas

Ingredientes - Manzanas peladas y cortadas en cubitos, 4 - Huevos, 4 - Mantequilla a temperatura ambiente, 150g - Azúcar, 250g +50g para espolvorear - Harina, 300g - Levadura en polvo, 1 sobre - Esencia de vainilla - Canela Procedimiento Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar enérgicamente hasta que quede como pomada Agregar los huevos de a uno por vez y la esencia, batiendo cada vez Agregar la harina y la levadura, unir muy bien los ingredientes Agregar los trocitos de manzana, mezclar (no asustarse queda un pastocho raro) Poner en un molde enmantecado y enharinado o de siliconas y espolvorear con el azúcar restante y la canela Llevar a horno precalentado a 170-180ºdurante unos 45-50 minutos.

CrĂŞpes

Para unas 12 unidades +DULQD ÂŹ J +XHYRV ÂŹ

- Leche, 250cc - Mantequilla

Procedimiento Batir los huevos con la mitad de la harina. Agregar la mitad de la leche y continuar batiendo Agregar el resto de la harina, revolver y luego el resto de la leche integrando todo muy bien, debe quedar una pasta fluida bien integrada sin grumos, si es necesario se puede agregar un poco mĂĄs de leche. Preparar una sartĂŠn del tamaĂąo apropiado, poner a fuego fuerte con un pedacito pequeĂąo de mantequilla, echar un poco de la mezcla con un cucharĂłn, distribuir moviendo la sartĂŠn y darle la vuelta. El proceso es muy rĂĄpido. Hacer uno a uno siguiendo el mismo procedimiento usando siempre un trocito pequeĂąito de mantequilla. Se pueden usar tanto para comer con dulce o para hacer canelones.

Lemon Pie

Masa 0DQWHTXLOOD ÂŹ J $]~FDU ÂŹ FGDV <HPDV ÂŹ Relleno / FRQGHQVDGD ÂŹ J <HPDV ÂŹ Merengue suizo &ODUDV ÂŹ $]~FDU ÂŹ J

- Harina, 200 g - Polvo de hornear, 1 sobre - Esencia de vainilla -XJR GHÂŹOLPyQ ÂŹ FF 5DOODGXUD GH ÂŹOLPyQ - Jugo de limĂłn, 1cdita

Procedimiento Masa Integrar todos los ingredientes sobre la mesada hasta lograr un bollo, si estuviese muy duro agregarle un par de cucharadas GH DJXD IUtD /OHYDU D OD KHODGHUD PLQXWRV ÂŹ Estirar y forrar un molde de 24 cm de diĂĄmetro. Pinchar la PDVD \ OOHYDU PLQXWRV PiV DO IUtR ÂŹ Relleno Mezclar la leche condensada con las yemas, el jugo y la ralladura de limĂłn. Verter sobre la masa y cocinar en horno moderado de 15 a 20 minutos. Retirar del horno, cubrir con el merengue y poner 5 minutos mĂĄs en el horno hasta que el merengue se dore. Merengue Batir las claras a nieve bien firme, agregarles el azĂşcar y batir un poco mĂĄs hasta formar un merengue firme.

Mousse de limón con salsa de frutos rojos

Ingredientes Para el mousse - Zumo de limón, 200g - Nata montada, 375g - Azúcar, 150g (poco azucarada) - Gelatina neutra, 20g - Claras, 3 Para la salsa: - Fresas o frambuesas, 250g - Azúcar, 150g Procedimiento para el mousse: 1. Revestir un molde con film plástico 2. Tener preparada la nata montada con 3 cucharadas de azúcar (no demasiado batida) conservar en frigorífico. 3. Hidratar la gelatina con agua fría en una tacita (si es en polvo) o en un plato (si es en láminas). 4. Calentar en una cacerola el zumo de limón con el azúcar (menos 2 cucharadas). Quitar del fuego y agregar la gelatina hidratada (Quitar el agua excedente si es de láminas). Revolver bien hasta que se disuelva. Dejar enfriar. 5. Batir las claras a nieve y cuando estén cogiendo firmeza agregar el azucar que resta, y terminar de batir. 8QLU D OD QDWD PRQWDGD HO ]XPR FRQ OD JHODWLQD TXH QR HVWp caliente) y luego ir agregando de a poco las claras montadas a nieve mezclando hasta que quede todo integrado. Suavemente! 7. Colocar en el molde y dejar enfriar en frigorífico 2-3 horas. Para la salsa de frutas rojas: Procedimiento para la salsa de frutos rojos: 8. Poner las frutas en una cacerolita con el azúcar, calentar a fuego moderado revolviendo hasta que la fruta se desintegre (si es necesario, pisarlas con un tenedor o pasar por procesadora) Dejar enfriar antes de servir.

Postre de vainillas

Ingredientes - Vainillas, 1 paquete - Natillas para preparar, 1 paquete - Nesquik, 2 cucharadas - Leche, cantidad necesaria - Café, 1 tacita - Opcional: Nata para montar, 250cc + Azúcar, 2 cucharadas soperas + Esencia de vainilla, 1 chorrito Procedimiento En un molde apropiado poner una capa de vainillas o de magdalenas hasta cubrir el fondo. Rociar con café caliente usando una cuchara y distribuyendo el café por encima sin mojarlas demasiado. Natillas: Preparar el primer sobre agregándole el azúcar, las dos cucharadas de nesquik y la mitad de la leche que indica la caja, siguiendo las instrucciones de la misma. Cuando estén listas, volcar sobre las vainillas. Preparar el 2º sobre según instrucciones, sólo con el azúcar y la mitad de la leche indicada. Cuando estén listas, volcar sobre la preparación anterior. Poner en frigorífico hasta que esté bien frío. Opcional: preparar nata montada, cubrir el postre cuando esté frío y espolvorear con Nesquik por encima.

Profiteroles

Ingredientes - Harina, 120g - Agua, 280 - Mantequilla con sal 100g

- Azúcar, 15g - Huevos, 4 - Sal

Preparación - Hervir el agua con la mantequilla - Cuando hierva retirarla del fuego. - Añadir la harina y mezclar. - Revolver enérgicamente bajo el fuego hasta que no se pegue más en las paredes de la cacerola (unos 5 minutos). - Echar el primer huevo y remover mucho y muy rápido para que se incorpore y no se cocine. Añadir los tres restantes de la misma forma. Con una jeringa (de cocina), sobre placa enmantecada hacer las bolitas y hornear a discresión. Se pueden rellenar con dulce de leche o nata, por ejemplo. Toque de oro: Baño de chocolate

Tarta de manzana Receta original por L. Caporaletti

Preparación Comprar una masa de tarta de hojaldre Cubrir su superficie aún cruda con finas láminas de manzana verde. Espolvorear la superficie con azucar blanca y láminas de mantequillas Llevarla al horno y una vez dorada la masa, retirarla. Cuando esté fria, cubrir la superficie con una mezcla a partes iguales de miel y mermelada de melocotón

El consejo de Martina: 8QD EDQGHMD WH GD XQ WRTXH GH FDOLGDG SDUD GHVD\XQDU HQ OD FDPD VRUSUHQGLHQGR DO TXH GXHUPH DO ODGR WX\R MDMD Â¬

Cart贸n corrugado

Salado

Consejos generales

Consejos de madre Direcciones Ăştiles para recetas: www.utilisima.com Cuando compren filetes de carne o pollo, o hamburguesas, dejar solo las que van a consumir y congelar el resto envueltas en papel film bien separadas en paquetitos por raciones para poder descongelar solo lo necesario. Si van a hacer milanesas, prepararlas antes de congelar la carne y luego guardarlas separadas por papel de cocina en el congelador (se pueden cocinar congeladas) Consejos de hermana - con la compra en el super, lo bueno es hacer una gran compra y ese dia dedicarte un poco a la cocina... y congelas cosas!! y asi solo vas comprando de a poco los productos frescos que se pudren rapido, para no tener que tirar comida al pedo... sin acordarte que la tenias en la heladera... ÂŹ VRSD GH VREUH SDVWD DUUR] VRQ GH ODV FRVDV TXH 12 SXHGHQ faltar en tu casa.... ÂŹ SDUD GHVD\XQDU \R PH DFRVWXPEUH D FRPSUDU EDUUDV GH SDQ y cortarlas en tostadas y congelarlas.... tenes un pan riquisimo a la maĂąana cuando lo pones en la tostadora!! ÂŹ VLHPSUH WHQHU HQ OD FDVD YHOLWDV GHFRUDQ XQD EXHQD PHVD para cenar!!! Consejos de cuĂąada ideal: 3DUDÂŹOD KRUD GHOÂŹFDIp FRUWDUOR FRQ %DLOH\ V FDUDMLOOR GH %DLOH\ V E\ 0DULDQD &DSRUDOHWWL 6L VH TXLHUH SXHGH VHUYLUVH FRQ KLHOR ÂŹ

Canelones

Para 12 canelones - Crepes, 12 - Reques贸n, !kg - Huevo, 1 - Queso rallado, 3 cucharadas soperas - Mozzarella o Queso tierno en trocitos, 150g - Sal - Jam贸n cocido picado, 150g - Opcional: Espinacas picadas Para la salsa blanca - Mantequilla, 50g - Harina, 50g - Leche, 500cc - Para gratinar: Queso rallado - Trocitos de mantequilla Procedimiento Mezclar en un bol todos los ingredientes de los canelones y revolver bien hasta homogeneizar Rellenar cada uno de los panqueques y enrrollar, reservar Preparar la salsa blanca Poner la mantequilla en una cacerola, calentar a fuego medio y fundir sin que se queme -agregarle la harina y revolver -ir agregando la leche de a poco, siempre revolviendo mientras se calienta para que no se hagan grumos hasta que se espese y hierva. Ponerle sal y mezclar. Si est谩 muy espesa se le puede agregar m谩s leche. Reservar En un molde enmantecado poner un poco de salsa blanca para cubrir el fondo, acomodar encima los canelones, echarle por encima la salsa blanca restante, espolvorear con queso rallado y unos trocitos de mantequilla. Llevar al horno fuerte hasta que se gratinen (unos 20-25 minutos) 15

Cochambre de verduras al horno (Ratatouille)

Ingredientes %HUHQMHQDV ÂŹ 7RPDWH ÂŹ =XFFKLQL ÂŹ &HEROOD ÂŹ

- Pimientos, 2 $FHLWH GH ROLYD ÂŹ FGDV - 1 diente de ajo picado - Sal

Procedimiento Cortar las berenjenas y los zucchini primero por la mitad a lo largo, luego en rodajas finas, los pimientos en tiritas (previamente quitarles las semillas), la cebolla en rodajitas y picar el ajo. Poner aceite de oliva en una asadera, poner las verduras y removerlas para que se impregnen con el aceite. Cocinar en horno fuerte hasta que estĂŠn hechas (aprox unos 30 minutos) Salar. Nota: Se pueden comer solas o bien usar para condimentar pasta o para complementar pizzas.

Ensalada de queso frito y miel Ingredientes - Lechuga iceberg - Tomatitos cherry - Jamón crudo cortado - Nueces Para el aderezo - Aceite de oliva - Aceto balsámico Para el queso frito - Pan rallado

- Pasas de uva - Aceitunas - Cubitos de pan tostado - Queso de cabra de cuña - Miel, 2 cucharadas - Huevos, 1

Procedimiento: Preparar el queso cortándolo en triángulos de 1 cm de espesor Pasarlos por huevo y pan rallado, sobre todo volver a pasarlo bien por los bordes para que no se salga el queso por allí. Dejarlos un rato al frío antes de freirlos en aceite bien caliente, luego retirarlos y poner en papel absorbente. Reservar. Poner en un plato grande o ensaladera una base de lechuga Agregar los tomates cortados al medio, los trozos de jamón, las aceitunas, los cubitos de pan tostado, las pasas y las nueces. Preparar el aderezo mezclando media tacita de aceite de oliva con el aceto balsámico y las dos cucharadas de miel, revolver y reservar. Antes de servir la ensalada, pasar los trozos de queso frito por el microondas para que se entibien en el caso de que se hubiesen enfriado, colocarlos encima del plato de ensalada, aderezar con la mezcla anterior y servir.

Filetes de pollo con cochambre Para 4 personas - Filetes de pollo, 8 - Cebolla, 1 - Pimiento rojo, 1 - Pimiento verde, 1

- Diente de ajo, 1 - Aceite de oliva - Aceto balsámico - Sal y pimienta

Procedimiento Dorar los filetes en sartén con aceite de oliva de ambos lados, retirar y reservar. Rehogar la cebolla picada y los pimientos a fuego medio hasta que estén tiernos. Agregar los filetes, salpimentar y agregar el aceto balsámico (aprox una tacita de café) Dejar cocinar tapado y finalmente agregar el ajo bien picado. Se puede agregar a último momento un poco de nata para la salsa. Se pueden usar también filetes de lomo de cerdo en vez de pollo.

Petici贸n de Luciana aprender a hacer otro repulgue de empanadas que no sea el tradicional para poder distinguir las empanadas de jam贸n y queso de las de carne

Fajitas de pollo

Ingredientes 0RUUyQÂŹURMR 0RUUyQÂŹYHUGH ÂŹ 0RUUyQÂŹDPDULOOR ÂŹ &HEROOD ÂŹ $MR SLFDGR ÂŹ GLHQWHV

6XSUHPDV ÂŹ NJ 6DOVD GH VRMD ÂŹ FF $MtÂŹSLFDQWH ÂŹF Q 7RUWLOODV GHÂŹPDt] ÂŹ

Procedimiento &RUWDU ORV PRUURQHV \ ODÂŹFHEROODÂŹHQ MXOLDQD ELHQ ILQD SLFDU HO DMR \ FRUWDU ODV VXSUHPDV GHÂŹSROORÂŹHQ WLUDV GH FP GH ODUJR Reservar. Sobre una sartĂŠn bien caliente, colocar aceite y agregar el SROOR 6HOODU PX\ ELHQ \ UHWLUDU 6REUH HOÂŹIRQGR FDUDPHOL]DGR DJUHJDU ODV FHEROODV \ D FRQWLQXDFLyQ ORV PRUURQHV ÂŹ6DOWHDU UiSLGDPHQWH SDUD TXH TXHGHQ ELHQ FURFDQWHV DJUHJDU HOÂŹSROORÂŹ VHOODGR \ FRQGLPHQWDU FRQÂŹVDOVD GH VRMDÂŹ\ HOÂŹDMtÂŹSLFDQWH ÂŹ Calentar las tortillas sobre una plancha bien caliente y servir rellenas con el salteado

Burritos de pollo

Ingredientes - Pollo - Tortillas de maĂz - Condimento para burritos - Cebolla troceada - Pimiento rojo y verde - Queso Procedimiento El exquisito burrito se prepara en una sartĂŠn. Se dora la cebolla con un chorrito de aceite y luego se echa el pimiento. A los 3 minutos se echa el pollo. (y se sala). Cuando ya estĂŠ medio hecho, se espolvorea el condimento para burritos y se remueve al fuego. Para un mejor sabor, dejar reposar 3 minutos. Se sirve en tortillas calientes con lechuga y daditos de queso.

Lasagna di carne

vs.

Por Martina Para el relleno: - Sal - Carne picada 8QD SL]FD GH D]~FDU - Cebolla, 1 - Aceite - Diente de ajo, 1 - Salsa de tomate ÂŹPara montarla - Pasta de lasagna - Salsa bechamel (comprala hecha, es mĂĄs facil!!) - Queso rallado ÂŹ Procedimiento ÂżCĂłmo se hace? : Freir la cebolla cortada en cuadraditos hasta que estĂŠn "vidriosas". AhĂ, agregas el ajo picadito. Cuando estĂŠ FDVL IULWR DxDGLV OD FDUQH SLFDGD 8Q YH] OD FDUQH KHFKD agregas la salsa de tomate, sal y una pizca de axĂşcar. Lo dejas freir lentamente, y lo dejas a un lado una vez cocinado. 1- capa de salsa bechamel (sobre molde enmantecado) 2- hojas de pasta de lasagna 3- carne 4- queso rallado 12341... y asĂ hasta que te quedas sin ingredientes, pero acordate que la Ăşltima capa SIEMPRE es de bechamel + queso rallado + trocitos de mantequilla!!!!

Lasagna, versión de madre Ingredientes - Lasagnas listas para usar, 1 paquete - Requesón, !kg - Huevo, 1 - Queso rallado, 3 cucharadas soperas - Mozarella rallada o Queso tierno, 250g - Sal - Jamón cocido, 250g - Opcional: Espinacas picadas Para la salsa - Tomate frito o salsa de tomate Para gratinar - Queso rallado - Trocitos de mantequilla Procedimiento En un molde enmantecado, poner una capa de salsa de tomate caliente. Revestir con una capa de lasagnas secas y cubrirlas con más salsa Mezclar en un bol el requesón con el huevo y el queso rallado, y ponerle sal. Revolver bien hasta homogeneizar Poner tajadas de jamón cocido encima de las placas de lasagna y sobre ellas la preparación anterior Cubrir con otra capa de lasagnas y salsa Poner más tajadas jamón y encima trozos de queso tierno o la muzzarella rallada Terminar con las últimas placas de pasta, cubrir con salsa, ponerle queso rallado y unos trocitos de mantequilla y llevar al horno fuerte hasta que se gratine (unos 20-25 minutos)

Lomo de cerdo tierno Ingredientes: - Lomo de cerdo - Cebolla picada, 1 - Pimiento rojo y verde - Zanahoria - Diente de ajo, 1

- Caldo, 1 cubito - Sal y pimienta - Aceite de oliva - Aceto balsámico

Procedimiento: Pelar y cortar la zanahoria en bastoncitos finos. Disolver el cubito de caldo en una tacita pequeña con agua caliente. Poner a calentar el aceite en una cacerola, rehogar en ella las verduras y cuando estén tiernas retirarlas y reservarlas. Dorar el lomo de cerdo al que le habremos quitado la grasa. Girarlo para que se dore bien por todos lados (a fuego fuerte). Agregar el aceto balsámico y bajar el fuego. Agregar las verduras cocidas, el ajo picado, el caldo, ajustar la sal y dejar cocinar a fuego medio tirando a bajo, con tapa, durante unos 40 minutos. Dar vuelta para que se haga parejo. Si fuese necesario agregarle un poquito de agua para que no se evapore la salsa. Opcional: al final ponerle un chorrito de nata para espesar la salsa. También se le pueden agregar guisantes. Cortar en rodajas finas y servir.

Tortuguitas

Milanesas de carne o pollo

Ingredientes - Filetes de pollo o filetes de lomo de cerdo - Pan rallado - Huevos, 2 para " kilo de milanesas - Leche, 3 o 4 cucharadas - Sal - Opcional: Ajo y perejil, o ajo en polvo Procedimiento Quitar grasa de los filetes. Salarlos uno a uno. Batir los huevos con la leche. Salar y agregar el ajo y perejil o solo el ajo en polvo. Pasar cada filete por pan rallado, luego por el huevo batido y otra vez por pan rallado haciendo que se adhiera bien. Si se quieren congelar, poner en tupper separadas por papel vegetal. Se pueden freir o bien hacer al horno. En este Ăşltimo caso, poner en asadera apenas untada con aceite y rociarlas con unas gotitas de aceite, luego al horno caliente unos 10-15minutos (Girarlas para que se doren de ambos lados).

Noquis de patata

Ingredientes - Masa 3DSDV ÂŹ J +XHYRV ÂŹ - Harina de trigo cantidad necesaria (aprox lo mismo que de papas) Procedimiento Hervir las papas hasta que estĂŠn tiernas en agua sin sal Pisarlas con un pisapurĂŠ mientras estĂŠn calientes, luego dejar enfriar En un bols,mezclar el purĂŠ con el huevo y la harina agregĂĄndola poco a poco hasta que se forme una masa que no se pegotee. Cortar pequeĂąas porciones, hacer cilindros sobre la mesada bien espolvoreada de harina y luegocortarlos con cuchillo. Preparar la salsa o crema Hervir los Ăąoquis en agua salada abundante (echarlos cuando hierva el agua) y retirarlos con espumadera apenas salgan a flote (ojo no dejarlos demasiado porque se pegotean) Ponerles la salsa o la nata y servir acompaĂąado con queso rallada.

Omelette de Jamón y Queso Para un comensal - Huevos, 2 - Queso rallado, 2 cucharadas - Sal - Jamon cocido, 2 tajadas - Queso tierno, unas rodajitas - Aceite de oliva

Procedimiento Batir los huevos con la sal y el queso rallado Poner la sartén a calentar con muy poco aceite de oliva (tanto como para untar el fondo) Echar los huevos en la sartén, poner encima el jamón y el queso tierno Con una espátula, doblarlo a la mitad, dejar cocinar un minuto más y servir.

Patatas a lo pobre

Ingredientes - Patatas lavadas - Cebolla cortada en rodajitas finas - Pimiento rojo y verde - Dientes de ajo, 2 1 patata grandecita por persona para hacer al microondas O peladas y cortadas grandecitas para hervir Procedimiento Cocinar las patatas al microondas hasta que estén apenas hechas (que no se pasen demasiado) o bien pelarlas, cortarlas, hervirlas y colarlas hasta que estén apenas cocidas. Reservar. En una sartén poner aceite de oliva en el cual rehogar la cebolla y los pimientos cuidando que se cocinen bien sin quemarse. Cuando estén hechos, agregar las patatas cocidas y saltear en fuego fuerte con las verduras, agregar el ajo picado, revolver y ponerles sal. Cuando estén doraditas retirar del fuego y servir.

Pizzas falsas

Se pueden improvisar pizzas con... Masa de fajitas Poner en asadera con los ingredientes encima y hornear Pan de hamburguesas Se abre al medio y se pone al horno en asadera con un poco de aceite de oliva, poner los ingredientes encima, rociar con aceite y hornear. Masa de hojaldre para tartas Ponerla en asadera apenas untada con aceite, pincharla y darle un golpe de horno a 200º, unos 5 minutos, retirarla y ponerle los ingredientes de pizza y terminar de hornear.

Consejos de cocina, por Samir

Cuando cocines hazlo para para varios días, es otra regla matemática, si haces macarrones para tres días, arroz para tres días, albóndigas para tres días y carne empanada para tres días al final solo cocinas cuatro días cada dos semanas!! Vives como un rey! Apenas cocinas! El congelador es tu amigo y los productos congelados del Mercadona tu familia. Hay de todo, desde risoto hasta verduras, carne con patatas y verdura, etc... Hasta puedes comprar cebolla picada y olvidarte de esos llantos que no sólo se provocaban por ver a Britney Spears actuando en Como conocí a vuestra madre. 29

Pollo frito

Ingredientes - Pechugas de pollo, 4 - Sal y pimienta - Harina, 1 taza

- Huevo, 1 - Media taza de leche

Procedimiento Cortadar el pollo en tiritas finas y salpimentarlas. Hacer una pasta densa con el huevo, la harina y la leche batiendo con un tenedor hasta que no tenga grumos. Sumergir en ella las tiritas de pollo y revolver hasta que se humecten bien Poner aceite a calentar en una sarten y cuando esté caliente sumergir las tiritas de a pocas por vez, dejar que se doren bien girándolas de todos lados. Cuando estén listas, sacarlas del aceite y ponerlas sobre papel absorbente.

Comprando con Juanjo

Jamás, pero jamás ir a hacer la compra muerto de hambre... ¡Te ahorras muchos pero que muchos euros! En la balanza de la fruta 1. meter la fruta dentro 2. acercarte a la balanza 3. mirar que nadie mire 4. para esto hace falta practica: cojer con una mano la bolsa evitando que TODO el peso de la fruta aparezca en el marcador digital y con la otra mano apretar el boton de dicha fruta.

Salsa de tropezones de tomates MediterrĂĄnea

Para dos personas - Tomatitos cherry partidos por la mitad, 10 - Aceitunas cortadas en rodajitas, 10 - Dientes de ajo bien picados, 2 - Aceite de oliva, 1 taza - Sal Procedimiento Calentar el aceite de oliva en una sartĂŠn Agregarle lo tomatitos y sofreĂrlos. Ajustar sal. Agregar las aceitunas y el ajo, revolver y usar para condimentar pasta.

Juanjo de Resaca Para evitar resaca tras una fiesta

Dejar hecho el dia de antes una sopita o caldo a su defecto para el dia siguiente por la maĂąana (para los que beben). Otras opciones son (por orden de popularidad masculina) 1. tomar una cucharada sopera de aceite antes de comenzar a beber, 2. meterte los deos hasta potar justo antes de acostarte, 3. no mezclar (es decir te puedes beber 7 cubatas de lo mismo que el dia siguiente no te duele la cabeza, JAÂĄ), 4. tomarte un eferalgan antes de acostarte. Solucion maestra: no beber y acostarte temprano; si haces fiesta te aguantas y al dia siguiente al sofĂĄ se ha dicho.

Extra de Juanjo

Ve preparando un recipiente rigido, grande para guardas todas las bolsas de plastico del mercadona. Los cristales se limpian cuando la vision al exterior sea dificultosa, no antes. Consejo practico: Cristasol: no merece la pena otra marca. *El cristasol no es colonia aunque huela bien. Se barre cuando se nota un minimo chirrido de la zapatilla con el azulejo (eso es polvo) Ve entrenando el movimiento arriba y abajo de la cabeza (tipo: Si seĂąor) para responder a todos los mandatos de tu co-habitante. Las toallas se echan a lavar cada X tiempo, no hay q esperar a que huelan a bacalao ni a que se tengan de pie solas. Consejo practico para aguantar mas tiempo sin lavarlas: sacalas de vez en cuando a la terraza a airear. Muchisisisisimo cuidado con fruta, legumbre que se guarda en el cajon oscuro de la nevera; se meten cosas que no las vez hasta que te acuerdas que hay un cajon en el frigorifico (esto viene siendo de media de 3 semanas a 2 meses) y, por tanto, el estado de ĂŠstas te puede servir para vomitar todo lo que bebiste en la fiesta del dia de antes ok?

Limpieza

Cristales

&yPR OLPSLDU FULVWDOHV GH YHQWDQDV y HVSHMRV¬ y que no queden manchas Con agua y un chorreón de vinagre de vino blanco y con papel de periódico ya leído previamente. Se pasa la solución de vinagre y agua (sin el períódico) con un trapo por ambos lados del cristal , no del espejo y luego con un secador se quita el exceso para finalmente terminar de secar con (ahora sí) el periódico.

Limpieza general

A la hora de limpiar la casa... mi consejo es en el siguiente orden: 1. Barrer 2. Limpiar los muebles 3. Fregar Si hacés los muebles primero y despues barrés, se levanta polvo otra vez a los muebles! Así dura más la limpieza!

Adherencia Tiempo transcurrido

â&#x20AC;&#x153;La adherencia de la mugre es mayor conforme el tiempo transcurrido.â&#x20AC;?

Felicidad

Tiempo empleado

“La felicidad es menor cuanto más se tarda en limpiar.”

¡Si no se adhiere se tarda poco y se es más felíz!

SUCIO

LIMPIO

Ropa, para gustos los colores - CĂłmo colgar la ropa lavada para nĂł tener que plancharla luego (principalmente camisas y remeras): una vez retirado de la lavadora y antes de colgarla en el tendedero, sacudir enĂŠrgicamente la camisa y/Ăł remera (nĂł el tendedero) y colgarlas lo mas liso posible, las camisas si se cuelgan en perchas mucho mejor. los calcetines sacudidos , no quedan tan tiesos al secarse principalmente los de algodĂłn gruesos. Plinio Para los manteles blancos de la fiesta y toda la ropa blanca va PX\ ELHQ HO MDERQÂŹGH PDUVHOOD OLTXLGR R HQ SROYR \ VL VH OH DJUHJD XQ SRFR GH .DOLD 9DQLVK D Q PHMRU ÂŹ Magdalena Hay k planchar la ropa justa, es decir: no se planchan los calcetines y los calzoncillos como hace Franco. Es como una regla matemĂĄtica, se plancha sĂłlo aquello que si no se planchara te harĂa parecer un guarro. En este punto entran las camisas sobre todo, las camisetas sin son claras y algĂşn pantalĂłn si sale muy arrugado de la lavadora. El resto si se estira ya se va planchando solo mientras caminas hacia el lugar al que vayas xD. Samir Para evitar planchar, y comprar ropa nueva cada dos por tres, colgar la ropa bien mojada y dejar que se seque... No tendrĂĄ ni una arruga : ) Mariana

Para la var la ropa, no escatimar en gastos!! un buen detergenWH GH URSD /,48,'2 QXQD HQ SROYR VRQ PDOLVLPRV \ EXHQD marca, diria por ejemplo ARIEL o SKIP o alguna buena.... y sobretodo suavizante de buena marca tambien, con los baratos no se les queda olor a la ropa!!! y que separe un poco la ropa por colores! problemillas de teĂąirse ropa que no debe! Siguiendo con la limpieza, el lavaplatos es importante tb buena marca, los baratos te engaĂąan, terminas comprando muchos mas que uno un poquito mas caro. 12 6( 3/$1&+$ ÂŹ VH FXHOJD OD URSD ELHQ HVWLUDGD \ FRQ ORV broches bien en las puntitas, cosa de que no se marquen mucho... y una vez seca se alisa con la mano antes de doblarla!!! un tiempo muy valioso para desperdiciarlo planchando!!! Martina

No dejar los calzoncillos atrĂĄs de la puerta del baĂąo para cuando entren los invitados

Luciana

Viviendas

Siempre tienes que tener un chino debajo, por si necesitas... 8Q UHFRMHPLJDV - Algo de comer Revisa los locales del bajo y nunca te mudes a un piso encima de un negocio con productos olorosos, ej: marisquerĂa 8Q SLVR VLWXDGR HQ XQ OXJDU FRQ IXHUWHV FRUULHQWHV GH DLUH DO tender, sino se pudre la ropa y coge un olor asqueroso!!

Inclasificables

WTF

Las toallitas humedas de WC del Mercadona dejan tu culito fresco y limpio y además puedes arrojarlas al inodoro sin que se atasque, ¡olvidate de los viejos papeles higiénicos que te irritaban el culito! xDD Inclasificable, by Samir

Como sobrevivir...

Con unos padres y suegros que quieren inmiscuirse en tu vida Poniendo cara de interĂŠs y atenciĂłn, pensando en lo que te dicen, y luego sacas tus propias conclusiones y haces lo que te salga de los cojones y luego aprendes de los errores que cometas y te callas la boca.

ComodĂn

&yPR UHVROYHUÂŹFXDOTXLHU SUREOHPD TXH VH SUHVHQWH Para todo problema existe una soluciĂłn y ĂŠsta en la gran mayorĂa de los casos es inversamente proporcional a lo fĂĄcil que creas que se puede resolver, usa el sentido comĂşn, SUHJXQWD D WXV DPLJRV ÂŹFRQRFLGRV y FRPSDxHURV GH WUDEDMR ÂŹ por si alguno lo ha pasado antes, toda soluciĂłn supone una pĂŠrdida, elige la que menos duela. Si aĂşn asĂ no encuentras la soluciĂłn coge el telĂŠfono y llama a tu padre.

En caso de emergencia...

Recurrir a alguna de estas personas

ยกร xitos!

25-08

GroundStudio PROTOCOLO PARA GRANDES EVENTOS Hola a todos! Cada día hay un nuevo Gottardo que cae del nido, y dentro de poco será la oportunidad de Federico. Estoy haciendo un regalo para su cumpleaños y quisiera contar con vuestra ayuda! Voy a recopilar en un libro consejos para vivir en independencia y no morir en el intento! Llevar un piso en condiciones es... laborioso! Hacer la compra, cocinar, lavar la ropa, barrer, ordenar, etc. La idea del protocolo para grandes eventos es que Fede "ha decidido montar una fiesta por la noche". Habrá que ayudarlo desde

"¡ Es to no es un pe rc he ro !"

que se despierta perfecto!

que

todo

quede

Piensa en acciones y cosas que le recomendarías; todo vale! Dicen que el diablo está en los detalles! Cuando se despierte lavará la ropa de la fiesta... ¿Recomendaciones para lavar la ropa? Detergente de confianza... ¿En polvo o líquido? Tiene que desayunar, "El lidl vende unas galletas que..." Hacer de comer; ¿Conoces alguna receta que le guste? Entrantes, plato principal, postre...

EL GRA N DEB ATE

“Pa ra la car ne usá sal gru esa ”

“El de Me rca do no hac e esp na um a”

... y cualquier cosa, mi correo es francogottardo@gmail.com y mi tel. 647 091 133

£/2 48( 6($

¡GRACIAS!

De tu hermano, con cari単o