Sur un plateau

Depuis les débuts des Balcons l’idée est de proposer une offre complète au sein des résidences pour les faire vivre et faciliter la vie des vacanciers. Comme pour ses projets de construction Philippe Thirode a su s’entourer des bonnes personnes pour faire de ces « mini villages » une marque de fabrique. Restaurants, épiceries, magasins de sport… l’expertise du groupe va bien audelà de l’hébergement.

« Même si on est qu’à quelques minutes de la station, je ne voulais pas faire de ces résidences des stations « dortoirs », il était important que les clients aient tout à proximité, en faire une sorte de village dans le village. C’est pour cela qu’on avait prévu dès la conception une offre restaurant, magasin de sport et supérette. Il fallait les créer rapidement, dès les premières constructions, mais comme on n’avait pas encore beaucoup de lits, donc de clients, les commerçants ne se bousculaient pas. J’avais un peu d’expérience du commerce, donc j’ai pris en charge les supérettes et magasins de ski, mais pour ce qui est de la restauration, je n’ai pas voulu me lancer.

C’est là que j’ai rencontré Michel Porcel, qui avait fondé Restoleil. Il avait des restaurants sur Val Thorens, on s’est tout de suite bien entendus. C’est devenu un associé sur les restaurants, et un ami. »

Philippe Thirode

Le restaurant Alpagio (Alparena) et le Ski Shop Les Balcons de La Rosière, situé au pied de la résidence