FRESHMAG Listopad nr 19 by Freshmag.pl

NR 19 • LISTOPAD 2012

INTRO

Witam w listopadowym, 19-stym numerze FRESHMAGA. Jak pewnie zd¹¿yliœcie siê ju¿ zorientowaæ numer ten jest wyj¹tkowy, poniewa¿ w³aœnie w tym miesi¹cu obchodzimy 2 urodziny. Gdy po wakacjach w 2010 roku rozpoczêliœmy prace nad pierwszym numerem naszego magazynu, moim marzeniem by³o, by nasza marka sta³a siê rozpoznawalna, Bartosz Nowacki a nasz magazyn sta³ siê dla mieszkañców Poznania swoistym drogowskazem po kulturowo-imprezowym ¿yciu miasta. Dziœ po 2 latach, które nawet nie wiem kiedy minê³y z dum¹ i ogromn¹ satysfakcj¹ stwierdzam, ¿e uda³o nam siê osi¹gn¹æ sukces. Sukcesem jest to, ¿e nadal drukujemy nasz¹ gazetê (to ju¿ 2 numer 3 sezonu wydawniczego) i wci¹¿ siê rozwijamy. Co prawda sukces ten, jeszcze nie do koñca przek³ada siê na nasz rachunek ekonomiczny, jednak jesteœmy na dobrej drodze by i na tej p³aszczyŸnie wszystko uk³ada³o siê po naszej myœli. Nie by³oby nas, gdyby nie grono naszych wspó³pracowników i ¿yczliwych nam ludzi. Wielu z nich znajdziecie na naszej ok³adce - niestety nie wszystkich uda³o nam siê zmieœciæ. W tym miejscu chcia³em serdecznie podziêkowaæ wszystkim zaanga¿owanym w nasz projekt! Jesteœcie najlepsi! Dziêkujê równie¿ naszym sta³ym reklamodawc¹ za zaufanie i wiarê w nas. Jak to zwyk³em mawiaæ -„Bêd¹ Pañstwo zadowoleni”. Teraz kilka s³ów do naszych czytelników… Mam nadziejê, ¿e zdajecie sobie sprawê ile pracy kosztuje nas zrobienie ka¿dego numeru naszego magazynu, dlatego bierzcie œwie¿e FRESHMAGi do domu i nigdy przenigdy ich nie wyrzucajcie. Zapraszam równie¿ na www.freshmag.pl.

www.freshmag.pl

SPIS TREŒCI

LUDZIE 6 Renata Przemyk 8 Cross Killa Crew 9 Dj Story

KALENDARIUM IMPREZ 10 Koncerty 12 Imprezy

KULTURA 18 Przesiew kulturalny 20 Film, muzyka, ksi¹¿ka

LIFE STYLE 22 Mêska Elegancja 24 Historia Sushi

REDAKTOR NACZELNY: Bartosz Nowacki bartosz@freshmag.pl ZASTÊPCA REDAKTORA NACZELNEGO: Dawid Balcerek dawid@freshmag.pl WYDAWCA: Fresh Group os. Lecha 16/27 61-293 Poznañ redakcja@freshmag.pl PROJEKT I SK£AD: Adam Korzeñ kontakt@adamkorzen.pl REKLAMA: Bartosz Nowacki 519 161 491 Dawid Balcerek 508 243 456 Micha³ Krupski 695 823 184 reklama@freshmag.pl WSPÓ£PRACA: Tomasz Miler Natalia Bednarz Marta Pawelczykova Aleksandra Nowak Kazimierz Król Magdalena KoŸlik Rafa³ Szaroleta Marta Leoniuk OK£ADKA: Filip Zawadzki facebook.com/zawadzkiphotography

NAK£AD 7000 sztuk

Redakcja FRESHMAG nie ponosi odpowiedzialnoœci za zmiany terminów imprez oraz za treœæ reklam.

DYSTRYBUCJA 5 130 MIEJSC DYSTRYBUCJI KLUBY 8 BITÓW ul. Garbary 72 ALIBI CLUB al. Niepodleg³oœci 8 BAKER STREET ul. Piekary 22/23 Be4 FOOD & MUSIC CLUB ul. Na miasteczku 1 BEE CLUB & RESTAURANT ul. Wielka 18 BLUE NOTE ul. Koœciuszki 76/78 BOGOTA CLUB ul. Œw. Marcin 80/82 BUNUBA CAFE ul. Szewska 20 CACTUS FACTORIA ul. Œlusarska 5 CAFE MIÊSNA ul. Garbary 62 CHARYZMA ul. Œlusarska 6 COCKTAILS OF DREAMS ul Wroc³awska 2 CUTE ul. Wielka 27/29 CZARNA OWCA ul. Jaskó³cza 13 CZEKOLADA ul. Wroc³awska 18 CZYTELNIA ul. Œw. Marcin 69 DRAGON ul. Zamkowa 3 ESKULAP ul. Przybyszewskiego 39 FABRIKA ul. Mokra 5 JOHNNY ROCKER ul. Wielka 9 KISIELICE ul.Taczaka 20 KLUBOKSIÊGANIA ul. Œw. Marcin 30 KULTOWA ul. Wroc³awska 16 MESKAL ul. Nowowiejskiego 17 MESKALINA KLUBOKAWIARNIA Stary Rynek 6 MUCHOS POTATOS ul. Szewska 2 N10 ul. Nowowiejskiego 10 OPCJA ul. Pó³wiejska 18 POD MINOG¥ ul. Nowowiejskiego 8 POP ART CAFE ul. D³uga 6 RESET CLUB ul. Bó¿nicza 5 SHARK Stary Rynek 48 SHIVAZ ul. Podgórna 6 STREFA KULTYWATOR ul. Zielona 8 SQ ul. Pó³wiejska 42 U BAZYLA ul. Œw. Wojciech 28 W STARYM KINIE ul. Nowowiejskiego 8 UNDERGROUND ROCK BAR ul. Strzelecka 18

PUBY 9 STÓP ul. £acina 6/8 ACADEMIC PUB ul. Taczaka 11 84 KROKI ul. Wodna 24 BASILIUM ul. WoŸna 21 BIA£E WINO I OWOCE Stary Rynek 92 BILLABOOM ul. Mickiewicza 32 BLACK BALL POOL ul. Wielka 21 BROGANS IRISH PUB ul. Szewska 20a BROWAR PUB ul. Pó³wiejska 42 DEJA VU ul. WoŸna 21 DROMADER PUB ul. WoŸna 2/3 FUEGO CAFE Stary Rynek 28 INFINITY SHOT BAR ul. Jaskó³cza 15a JAMESON ul. Œw. Marcin 26 LIZARD KING Stary Rynek 86 PIJALNIA WÓDKI I PIWA ul. Wroc³awska 8 PIWIARNIA WARKA ul. Œwiêtos³awska 12 PIWKO NA PRZECIWKO Stary Rynek 42 PRL ul. ¯ydowska 11 PROLETARIAT ul. Wroc³awska 9 SHISHA PUB ul. Taczaka 15 TANNER'S PUB ul. Klasztorna 17/18 U HONZIKA ul. Taczaka 21 VAN GOGH PUB ul. ¯ydowska 12 ZIELONA GÊŒ CAFE ul. Nowowiejskiego 8

HOTELE / HOSTELE BLOOMS BOUTIQUE HOSTEL ul. Kwiatowa 1 GARDEN BOUTIQUE HOTEL ul. Wroniecka 24 NH HOTEL ul. Œw. Marcin 67 VILLA ATELIER ul. Klasztorna 19

CINNAMON HOSTEL ul. Gwarna 10/2 HILL HOSTEL ul. Zamkowa 1/2 HOSTEL CAMELEON ul. Œwiêtos³awska 12 POCO LOCO HOSTEL ul. Taczaka 23 VERY BERRY HOSTEL al. Marcinkowskiego 11

PUNKTY HANDLOWO-US£UGOWE BOLTIMOR ul. ¯upañskiego 19/6 BUMERANG CAFE & LUNCH Stary Rynek 52 CAP HEAVEN ul. D³uga 13 FLO ul. Pó³wiejska 32 FRIDAY SHOP ul. Œw. Marcin 47 GALERIA MALTA: E-PAPIEROS ul. Abp. Baraniaka 8 GALERIA PESTKA: E-PAPIEROS al. Solidarnoœci 47 HIGH FLY ul. £¹kowa 16 LACOSTE Salon ul. Pó³wiejska 42 MARCHEWKOWE POLE plac Andersa 5 MONO STUDIO FRYZUR ul. Ogrodowa 18/3 PROSTO SHOP ul. Pó³wiejska 8 ROCK LONG LUCK ul. Pó³wiejska 20 ROHO ART BOUTIQE ul. œw. Marcin 47/7 SKLEP E-PAPIEROS ul. Obornicka 291 STUDIO LA CHATTON ul. Na Miasteczku 12/8 SUPREME SHOP ul. Pó³wiejska 11 UNHUMAN ul. D³uga 13 VERT ul. Pó³wiejska 20 VINYLGATE RECORDSTORE ul. Garncarska 3

CAFE CACAO REPUBLIKA ul. Zamkowa 7 CAFE KAWKA ul. Wroniecka 18 CAFE £AWKA ul. ¯ydowska 8 CAFE SOHO ul. Wroniecka 2 CAFE STARY M£YNEK ul. ¯ydowska 9 CHILLI CAFE Stary Rynek 53/54 CHIMERA ul. Dominikañska 7 COFFILIA ul. ¯ydowska 29 CZEKOLADA CAFE ul. ¯ydowska 29 NESCAFE CAFE Stary Rynek 53/54 PIECE OF CAKE ul. ¯ydowska 29/5 POST OFFICE CAFE Stary Rynek 25/29 PSYCHOLO¯A ul. Wodna 17/19 PTASIE RADIO ul. Tadeusza Koœciuszki 74 PTASIEK CAFE ul. ¯ydowska 10 SZPILKA CAFE ul. ¯ydowska 28

GASTRONOMIA BAR-A-BOO ul. Taczaka 11 ÈESKA HOSPODA ul. ¯ydowska 26/4 FRESZBAR ul. Na Miasteczku 12 PATIO RESTAURANT BRETON ul. Wroniecka 18 PIKA PIKA TAPAS BAR ul. Zamkowa 5 PYRA BAR ul. Strzelecka 13 TAPAS BAR Stary Rynek 60 TEK DONER & PIZZA ul. Sieroca 5/6 REPUBLIKA RÓ¯ Plac Kolegiacki 2

INFORMACJA CIM ul. Ratajczaka 44 (Arkadia) CIM FILIA £AWICA ul. Bukowska 285 CIT FILIA CIM Stary Rynek 59/60 ESTRADA POZNAÑSKA ul. Masztalarska 8 URZ¥D MIASTA POZNANIA Plac Kolegiacki 17

INNE GALERIA MIEJSKA ARSENA£ Stary Rynek 6 KINO MUZA ul. Œw. Marcin 30 KINO APOLLO ul. Ratajczaka 18 TERMY MALTAÑSKIE ul. Termalna 1 MALTA SKI ul. Wiankowa 2 NIKU CENTRUM REKREACJI ul. Pi¹tkowska 200 WSNHiD ul. gen. Tadeusza Kutrzeby 10

PA DZIERNIK W COFD WTORKI Wieczór cocktajowy na spokojnie: klimat blues, jazz, classic

ŒRODY Tornado Mix with DJ Finger

CZWARTKI Flavored! Gra Andy Mile

PI¥TKI Funky Strike: DVJ Ring, DJ Pac1, DJ Finger

SOBOTY Klubowy koktajl muzyczny

30.11 Andrzejki: Kac Tramwaj 2 with After Silent Disco Klub czynny od wtorku do soboty od godz. 18 ul. Wroc³awska 8

WYWIAD

RENATA PRZEMYK

Wszystko, co robiê, jest kawa³kiem mnie. Magdalena KoŸlik

Renata Przemyk podczas swojej trasy koncertowej zawita³a tak¿e do Poznania. Uda³o nam siê z ni¹ spotkaæ i porozmawiaæ o nowej p³ycie oraz zadaniach, z jakimi mia³a okazjê zmierzyæ siê w trakcie swojej kariery.

E. Schonfeld

Z ogromnym podziwem spogl¹da siê na listê artystów, z którymi Pani wspó³pracowa³a. Co determinuje do podejmowania tego typu przedsiêwziêæ? Czy to chêæ spróbowania czegoœ nowego, czy te¿ osobiste preferencje muzyczne? Spotyka³am wielu artystów, których ceni³am, ale musia³o up³yn¹æ sporo czasu zanim dojrza³am do wspólnej pracy. D³ugo p³awi³am siê we w³asnej muzyce i ci¹gle nie nad¹¿a³am za realizacj¹ w³asnych pomys³ów, przesuwaj¹c pomys³y z zewn¹trz na dalszy czas. Tak naprawdê dopiero jako dojrza³y artysta zaczê³am przyjmowaæ zaproszenia do duetów i doceniaæ radoœæ z ³¹czenia si³. ...np. szczególnie znanego duetu z Katarzyn¹ Nosowsk¹. Czy jest ktoœ lub coœ, co szczególnie inspiruje Pani¹ w dzia³alnoœci muzycznej? Samo ¿ycie jest najlepszym nauczycielem, najlepsz¹ inspiracj¹ oraz sam proces dojrzewania. Wszyscy ludzie stanowi¹ inspiracjê. Nie tylko Ci najbardziej znani. Najwa¿niejsze s¹ emocje, prze¿ycia, to, co siê dzieje w nas samych przy spotkaniu z kimœ i to, jak prze¿ywamy ka¿de wydarzenie. Myœlê, ¿e ja te¿ doœæ nietypowo zabieram siê do komponowania, bo zaczynam od czytania. Zaczynam od wprawienia siê w nastrój trochê odrealniony, ¿eby zwolniæ tempo. Literatura jest sztuk¹, która pozwala nam na nieco inne postrzeganie rzeczywistoœci. Uwielbiam skojarzenia na zasadzie podkoloryzowania tego, co siê dzieje wokó³ i prze¿ywania tego na swój sposób. Pewnie dlatego te¿ w moich tekstach te¿ jest zawsze jakieœ drugie dno. Podoba mi siê te¿ jak piosenka zagrana raz mocniej, raz akustycznie, przy minimalnym wykorzystaniu instrumentów staje siê zupe³nie inn¹ piosenk¹, te¿ g³êbok¹, te¿ czêsto wzruszaj¹c¹, ale ma zupe³nie inny wymiar. Zawsze intrygowa³y mnie proste formy i to jak¹ stwarzaj¹ bliskoœæ ze s³uchaczem. Piosenka to nie jest jakieœ skomplikowane dzie³o. Trwa trzy, cztery minuty, ma zwrotkê i refren, a jest to taka pigu³ka emocjonalna, któr¹ mo¿na albo kogoœ wprowadziæ w dobry nastrój, albo zdo³owaæ. Ja staram siê przede wszystkim wzruszyæ, poruszyæ, zaciekawiæ, sprowokowaæ. Jak publicznoœæ zareagowa³a na nowatorski projekt Akustik

WYWIAD 7 Trio, który trwa od 2009 roku? Fantastycznie! Jest taka wymiana energii, ¿e wzajemnie siê zasilamy. To niesamowite uczucie! Nie wiem, jak okreœliæ tak¹ formu³ê inaczej, ni¿ paraspektakl. To po prostu jest kreacyjne To nie jest perfekcyjne, odegrane co do milimetra. Jest to intuicyjne i bardzo prywatne. Mo¿e tak byæ, ¿e siê pomylê, coœ mi upadnie a zdarzy siê, ¿e z bêbenka upadnie brasoleta, muszê siê schyliæ. Robiê wiele rzeczy naraz. Wszystko ¿yje. Zdarza³y siê sytuacje takie, ¿e statyw by³ Ÿle dokrêcony i opada³ w trakcie œpiewania, trzeba by³o œpiewaæ schylaj¹c siê do niego coraz bardziej jednoczeœnie graj¹c na bêbenku, nie by³o jak go przytrzymaæ. Wczoraj na koncercie zdarzy³o siê tak, ¿e rama, na której perkaszyny wisia³y przechyla³a siê pod ich ciê¿arem i zaczê³y siê z niej zeœlizgiwaæ, tak¿e trzeba by³o je poprawiaæ. Jest w tym czasem coœ nieporadnego, ale i zabawnego. Pasuje mi to wszystko do historii o nieprzewidywalnoœci w ¿yciu. Kiedyœ bardzo prze¿ywa³am wszystkie mo¿liwe awarie, teraz zupe³nie inaczej do tego podchodzê. Wszystkie drobne rzeczy wyjaskrawiaj¹ mocn¹ stronê, która jest w tej chwili najwa¿niejsza. Emocje, ¿ywe istnienie, zmiany i ruch energii miêdzy ludŸmi. Dzieje siê ! Ca³y projekt Akustik Trio opiera siê na spontanicznoœci. Selekcja piosenek dokonywa³a siê na koncertach, gdzie dobieraliœcie tak¿e odpowiednie aran¿acje utworów na kanwie reakcji publicznoœci... …i tego te¿ jak siê czujemy w danym utworze. By³a baza piosenek. Ch³opaki œmiej¹ siê, ¿e ja coraz wiêcej gadam, wiêc tych utworów nie mo¿e byæ za du¿o. Koncert w koñcu nie mo¿e trwaæ 3 godziny. Dojrzeliœmy do tego - zreszt¹ na ¿yczenie publicznoœci - ¿e mo¿emy nagraæ ten materia³ maj¹c oczywiœcie na uwadze, ¿e rejestrujemy jakiœ moment w rozwoju tych piosenek a nie ich skoñczon¹ ostateczn¹ wersjê. Stwierdziliœmy, ¿e warto je zapisaæ a na koncertach bêd¹ ¿y³y w³asnym ¿yciem, tak jak ¿yj¹ teraz. Zw³aszcza, ¿e powstaj¹ ju¿ nowe piosenki wiêc trzeba bêdzie dokonaæ pewnej selekcji, te stare bêd¹ musia³y ust¹piæ miejsca nowym. A p³yta bêdzie na zawsze:-) Ostatecznie dosz³o do nagrania p³yty. Czy to prawda, ¿e zosta³a ona nagrana bez ¿adnych poprawek na tzw. setkê? Z takimi drobnymi dogrywkami. Maciek zacz¹³ przynosiæ maleñkie gitarki, które brzmi¹ egzotycznie, naprawdê cudownie, strasznie lubiê takie instrumenty, które brzmi¹ jak z bajki. Dogrywaliœmy te¿ instrumenty perkusyjne. G³ównie dlatego,¿e na koncertach ch³opaki nie mog¹ zagraæ na wiêcej ni¿ jednym instrumencie na raz i ulegliœmy pokusie dogrania kilku pere³ek brzmieniowych przy okazji p³yty. Wszystkie utwory na tej p³ycie s¹ aran¿acj¹ akustyczn¹ pio-

senek z Pani repertuaru. Powsta³a jednak nowa piosenka Jakby nie mia³o byæ o bardzo nastrojowej muzyce, g³êbokim tekœcie i surowym teledysku, który wzmaga intensywnoœæ przekazu. Wydawaæ by siê mog³o, ¿e jest piosenk¹ ³¹cz¹c¹ wielu ludzi. Opowiada ona bowiem historiê wielu z nas... Te¿ jestem zachwycona teledyskiem, który by³ pomys³em re¿ysera. Wiêkszoœæ moich piosenek ma wymiar uniwersalny. Ja nigdy nie uprawia³am publicystyki. Zawsze by³o to coœ, co siê w g³êbi duszy gnieŸdzi i dotyczy w zasadzie ka¿dego. Ka¿dy w ¿yciu na swój sposób prze¿ywa smutek, radoœæ, mi³oœæ, wzloty i upadki i ma przemyœlenia egzystencjalne. Myœlê, ¿e te piosenki daj¹ szansê odpowiadania sobie na swoje pytania i interpretacji wed³ug uznania, a przynajmniej tego, ¿eby s³uchaæ to jako coœ, co jest nam nieobce. Z wykszta³cenia jest Pani bohemistk¹, znan¹ nam jako znamienita piosenkarka, ale muzyka nie jest Pani jedyn¹ pasj¹, bo pojawi³a siê te¿ kariera aktorki teatralnej, o której Pani wspomina³a. Nie nazwa³abym tego karier¹. To by³y przygody. Muzyka zawsze bêdzie g³ówn¹ pasj¹. Muzyka ³¹czy siê z teatrem. Jako kompozytor jestem blisko teatru, poznajê ludzi, zaprzyjaŸniamy siê, okazuje siê, ¿e podobnie myœlimy, wiêc... nadawa³abyœ mi siê do tej roli...i tak siê zaczê³o. W tworzeniu spektaklu bior¹ udzia³ tak naprawdê wszystkie rodzaje sztuki, bo jest i scenografia, któr¹ trzeba stworzyæ, jest muzyka, jest s³owo, które na pocz¹tku jest napisane, potem przekazywane. To twórczoœæ artystyczna szeroko pojêta, skompilowana. Du¿o ró¿nej sztuki co tworzy jedn¹ sztukê. Wiele p³yt, du¿o czasu w trasie koncertowej, jak zatem Pani odpoczywa? Co stanowi dla Pani azyl? Na szczêœcie to nie jest tak, ¿e ca³y czas jestem w pracy. S¹ takie miesi¹ce, które s¹ bardzo zapracowane, pe³ne podró¿y, ale w grudniu, styczniu, w wakacje nie mamy jej tak du¿o. Gramy g³ównie w weekendy. W tygodniu na ogó³ jestem w domu. Staram siê nadrobiæ inne zaleg³oœci. Szko³a, dom. Nic regularnego w tej bran¿y nie ma, niestety. Nigdy zreszt¹ w moim ¿yciu nie by³o regularnoœci i chyba ju¿ nie bêdzie. Wszystko jest na zasadzie ³apania chwili i mo¿e wtedy te¿ ³atwiej siê ni¹ cieszyæ kiedy taka jest wykradziona. Troszkê inaczej siê te¿ patrzy na to, co siê ma. Jest intensywniej. Jak wyje¿d¿am prawie nigdy nie zd¹¿ê doprowadziæ domu do porz¹dku, ktoœ musi zbieraæ te moje rzeczy, które s¹ wszêdzie. Zostawiam teraz te¿ zaczêt¹ pracê nad now¹ p³yt¹, która bêdzie musia³a zaczekaæ do mojego powrotu. Ale jak kocha to poczeka. Jak rodzina. Ca³y wywiad znajdziecie na www.freshmag.pl

WYWIAD

Karolina Janas

CROSS KILLA CREW Bartosz Nowacki

Zapraszamy do wywiadu z Taekiem i Fio³asem, których z pewnoœci¹ bywalcom poznañskich klubów nie trzeba przedstawiaæ. Ch³opaki opowiadaj¹ m.in. o swojej przygodzie z dj'ingiem oraz pracy w radiu, gdzie siê poznali. Do rytmów serwowanych przez CK Crew pobujaæ mo¿ecie siê w ka¿dy pi¹tek w klubie Baker Street, podczas imprezy o wdziêcznej nazwie „Bitch Please”. Yo Taek! Opowiedz proszê jak zaczê³a siê Twoja przygoda z gramofonami? Oprócz imprez grasz równie¿ koncerty z raperami… Moja przygoda z DJ-k¹ zaczê³a siê od grania housowych brzmieñ jeszcze za czasów klubu Jack na Dzia³yñskich, a turntablizmem zajara³em chwilê póŸniej. Na pierwsze gramofony zarobi³em w Szkocji, tam te¿ pozna³em lepiej Mixera i WSRH i tak jakoœ siê to wszystko potoczy³o. Gra³em praktycznie z wiêkszoœci¹ poznañskich raperów i ka¿dy z tych koncertów bardzo mi³o wspominam. Moje ¿ycie to muzyka wiêc dzia³am i bêdê dzia³a³ tak d³ugo, jak ludzie bêd¹ mieli ochotê wspó³pracowaæ ze mn¹. Co do albumów, to moje skrecze znalaz³y siê na nowej p³ycie Gurala "Projekt jeden z ¿ycia moment" i kilku innych produkcjach. Sam planujê wydaæ mixtape na grudzieñ, niebawem pojawi siê te¿ kilka utworów, w których macza³em palce zwi¹zanych z zupe³nie innym gatunkiem muzycznym. A co s³ychaæ u Erijef Massiv? Jak przyjêcie Waszego albumu? Erijef Massiv ma siê dobrze i w sumie mamy ju¿ 7 lat, wiêc w³aœnie jesteœmy w 2 klasie reggae-podstawówki. Wydaliœmy album, który by³ podsumowaniem naszej dotychczasowej dzia³alnoœci, nie spodziewaliœmy siê wielkiej sprzeda¿y, ale mimo to pierwszy

nak³ad sprzeda³ siê w ca³oœci. Aktualnie wydawca dot³acza p³yty i nadal s¹ na nie chêtni - to mi³e. Niebawem wyjdzie drugi singiel z klipem z tego kr¹¿ka. Mogê zdradziæ, ¿e bêdzie to teledysk do kawa³ka „Spliff na wietrze”. Polecam wypatrywaæ ten track w sieci, bo radiostacje raczej tego nie zagraj¹. Poza tym pracujemy nad drug¹ p³yt¹, mamy ju¿ kilka numerów i ca³¹ masê pomys³ów… Tworzycie ekipê Cross Killa Crew. Jak siê poznaliœcie i jak dosz³o do Waszej wspó³pracy? Poznaliœmy siê przed egzaminem na studia na parkingu siedz¹c w samochodach. Fio³as zapyta³ „got blunt?”, ja na to „got weed?” (uœmiech). Mo¿na powiedzieæ, ¿e poznaliœmy siê przez naszego wspólnego ziomka Ivoriego (uœmiech). A tak naprawdê pracujemy razem w radiu Planeta, wiêc nasza wspó³praca by³a tak naprawdê kwesti¹ czasu. Po kilku wspólnie spêdzonych audycjach, imprezach, zdaliœmy sobie sprawê, ¿e oprócz wspólnej zajawki jak¹ jest muzyka, mamy te¿ podobne poczucie humoru i równie twarde g³owy, czego chcieæ wiêcej? No w³aœnie, pracujecie razem w Planecie. Opowiedzcie proszê o pracy w radiu. Praca w radiu nie jest rutynowa. Mamy wbudowane ma³e adhd i praca od 8-16, wg. jednego schematu by nas zniszczy³a. Tu za ka¿dym razem dzieje sie coœ innego, to jest fajne. Pracujemy w stacji klubowej, to na pewno poszerzy³o nasz¹ wiedzê muzyczn¹ i sprawi³o, ¿e nie wszystko co szybkie dziœ odbieramy jako„techno”. Wasz flagowy produkt to impreza Loose Controll. Co siê dzieje na tych bibkach? Loose Control to impreza przy której Projekt X jest szkoln¹ potañcówk¹ (uœmiech). Przewija siê na niej kilka gatunków muzycznych: od old-schoolowego rapu, po gheto funk, dodatkowo wzbogaconych o ¿yw¹ perkusjê. W najbli¿szym czasie imprezy odbêd¹ siê w S³odowni, Czekoladzie i Opcji. Na pewno dowiecie siê o terminach z naszych nie do koñca normalnych zapowiedzi, a wszystkich fanów dobrego rapu zapraszamy równie¿ na nasz cykl imprez "Bitch Please" w ka¿dy pi¹tek do Baker Street. Jakie macie plany na przysz³oœæ? Jak Waszym zdaniem imprezy wygl¹daæ bêd¹ za 7 lat? Nasze plany na przysz³oœæ s¹ jasne i klarowne. Fio³as zawsze mia³ zajawkê na fryzjerstwo, ja z kolei lubiê rozkazywaæ, wiêc bêdê pracowa³ w centrali taxi (uœmiech). Za 7 lat bêdziemy ju¿ mieli swój klub i imprezy bêd¹ trwa³y 24/7. Ju¿ teraz wszystkich zapraszamy! Drinks are on the house! Jak bêd¹ wygl¹daæ imprezy? Pewnie bêdzie wiêcej elektroniki, œwiate³ i innych sposobów na przyci¹gniecie ludzkiej uwagi. Wiemy jedynie, ¿e jeœli to wszystko pójdzie w tym kierunku, w którym zmierza, za konsolet¹ zostan¹ tylko ci najlepsi, najbardziej oddani temu zawodowi…

WYWIAD 9

DJ STORY Kazimierz Król

Dnia 30.11 uka¿e siê p³yta kibiców Lecha Poznañ pt. "Definicja Kibol". Za ca³¹ warstwê muzyczn¹ odpowiedzialny jest DJ Story, z którym przeprowadziliœmy krótk¹ pogawêdkê... Wspó³praca z kibicami to chyba nowe doœwiadczenie? Traktujesz to jako wyzwanie? Moje zaanga¿owanie w ten projekt nie pozwala na to, by podejœæ do tego z dystansem, bo jestem odpowiedzialny za tê p³ytê w 50%, jak nie wiêcej. Ale je¿eli chodzi o nowe doœwiadczenie to, pewnie szybciej. Tematyka kibicowska jest chyba ka¿demu w jakimœ stopniu znana, ale o zasadach czy samej organizacji dowiedzia³em siê podczas pracy, zrobi³o to na mnie du¿e wra¿enie. Czy s³ysza³eœ wczeœniej któregoœ z wykonawców, którego bêdzie mo¿na us³yszeæ na tej p³ycie? S³ysza³em Bubla, Ma³pê z NAS i Barona, ale ogólnie cieszy mnie to strasznie, ¿e tylko tylu... W koñcu odœwie¿ymy nasz¹ scenê... Jak oceniasz poziom „kibolskich raperów”? Oceniaæ jest zawsze ciê¿ko, bo to flow mo¿e nie pasowaæ, czy jakiœ inny szczegó³. Jestem mega zaskoczony poziomem rapu, ogarki w studio i samymi tekstami. Mam swoje typy na najlepsze kawa³ki, ale to zostawiê ocenie s³uchaczy! Pokusi³byœ siê o pierwsz¹ prywatn¹ recenzjê zachêcaj¹c¹ do zakupu p³yty? Takiej p³yty jeszcze nie by³o, zdradzê, ¿e bêdzie prawie 20 numerów o kibicowaniu. Ja do dziœ jak s³ucham tych numerów, to mam ciary. Numery z serducha, które têtni¹ pasj¹, dopingiem, braterstwem. Je¿eli chodzi o klimat p³yty, w przewa¿aj¹cej czêœci bêd¹ to klasyczne brzmienia, co mo¿e zaskoczyæ ludzi, którzy znaj¹ moj¹ twórczoœæ (Syntetyczna Mafia), ale nie obêdzie siê bez syntetycznych skur...li. Nie boisz siê ¿e przylgnie do Ciebie ³atka „tego od kiboli”? Jestem z Poznania, od zawsze kibicowa³em Kolejorzowi. Nie wyobra¿am sobie innej ³atki. info: forum.wiaralecha.pl, preorder: tifo.pl/preorder Ca³y wywiad znajdziecie na www.freshmag.pl

KONCERTY

3.11 SOBOTA Voo Voo Blue Note | start 20 | bilety: 50/60/70/80 z³ Terrorym Fever 3 – Spice 1, Slums Attack Hala Mp2 | start 18 | bilety: 59/69 z³ Trzecia edycja Terrorym Fever odbêdzie siê w Hali MP2 na Miêdzynarodowych Targach Poznañskich. Z pewnoœci¹ punktem kulminacyjnym wieczoru bêdzie wystêp Slums Attack. 15 wrzeœnia ukaza³ siê najnowszy, dziewi¹ty ju¿ album studyjny sk³adu – „CNO2”. Jedn¹ z g³ównych gwiazd wieczoru bêdzie te¿ Spice 1. To amerykañski raper, reprezentuj¹cy scenê zachodniego wybrze¿a. Podsumowuj¹c, na scenie pojawi¹ siê m.in.: Slums Attack, Spice 1, Pezet, Glaca (My Riot), TEWU...

4.11 NIEDZIELA Koncert Flying Heads + support Underground Rock Bar | start 20 | bilety: 5 z³ Strachy na Lachy, Muchy, The Ploy Hala Mp2 | start 18 | bilety: 42/52 z³

8.11 CZWARTEK Bitchcraft / Fatroll Underground Rock Bar | start 20 | bilety: 5 z³ Neony & Kumka Olik Pod Minog¹ | start 20 | bilety: 15/20 z³ Woody Alien / Charles Howl in concert! Strefa Kultywator | start: 20.30 | bilety: 10/15 z³ Woody Alien w basowo-perkusyjnych spazmach anga¿uj¹c spor¹ dawkê agresji dociera w okolice, gdzie jazz-core spotyka siê z surowym noise'm. Zdecydowanie wiêcej tutaj punkowego wygaru, konsekwentnego dr¹¿enia si³y przesterowanego, charcz¹cego basu i rytmicznych kanonad punktowanych surowym, ale czasami i melodyjnym wokalem. Najwiêkszym atutem zespo³u jest wiernoœæ wypracowanemu brzmieniu i potê¿na dawka spontanicznej energii.

9.11 PI¥TEK Paluch & Kali, JWP, Miejski Styl Eskulap | start 20 | bilety: 30/35 z³ Paluch i Kali bêd¹ promowaæ swoje najnowsze wydawnictwa. Poznañski raper wyda³ niedawno album pt. „Niebo”, natomiast Kali zagra materia³ z „Gdy zgaœnie s³oñce”. Dodatkowo na scenie wyst¹pi¹ goœcie, którzy udzielili siê na „Niebie”: JWP, Bas Tajpan, Miejski Styl, Jongmen, Gedz. Na suporcie zagraj¹ Ogniwo oraz Tane/W¹ski z SZEM, a imprezê poprowadzi DJ Story. Nasz magazyn szczególnie poleca ten koncert. Nie mo¿ecie tego przegapiæ. Letters From Silence Pod Minog¹ | start 19 | bilety: 15/20 z³ Ania D¹browska Hala Mp2 | start: 19 | bilety: 55/65 z³

The Ploy / Eric Shoves Them In His Pockets Strefa Kultywator | start 21 | bilety: 10 z³ The Ploy to m³ody zespó³ powsta³y we wrzeœniu 2009 roku w Poznaniu. Tworzy go trzech muzyków: Iwo Borkowicz (wokal, instrumenty klawiszowe, gitara basowa), Stefan Czerwiñski (gitary, instrumenty klawiszowe) oraz Andrzej Zujewicz (perkusja, tr¹bka, instrumenty klawiszowe). The Ploy nie stroni od œmia³ych eksperymentów czego dowodem mo¿e byæ niestandardowy podzia³ ról w zespole. Zapraszamy do Strefy Kultywator. Limborski Dragon | start 20 | bilety: 10 z³

13.11 WTOREK Czes³aw Œpiewa Meskalina | start 21 | selekcja

14.11 ŒRODA Skrzynka Ry¿u Czytelnia | start 21 | selekcja Emerson, Lake & Palmer Tribite Project Blue Note | start 20 | bilety: 45/55 z³

15.11 CZWARTEK Bankiet premierowy p³yty donGuralesko „Jeden z ¿ycia Moment” + koncert Baker Street | start 20 Nocna Sesja Special Edition zaprasza na bankiet premierowy p³yty poznañskiego rapera donGuralesko „Jeden z ¿ycia moment”. Oprócz samej imprezy odbêdzie siê równie¿ koncert artysty, który zaprezentuje materia³ z nowej p³yty. Album „Jeden z ¿ycia moment” trafi na pó³ki sklepowe w ten sam dzieñ. Na kr¹¿ku znajdziecie 15 œwie¿ych numerów. Po sieci lataj¹ ju¿ dwa klipy, które promuj¹ to wydawnictwo : „Piêæ” oraz „Trochê Czasu”. Bracia Figo Fagot Eskulap | start 20 Levin/Brown/Mazurkiewicz Dragon | start 20 | bilety: 40/50 z³ Akurat + The Abstinents + Jutro U Bazyla | start 19 | bilety: 20/25 z³

16.11 PI¥TEK Kari Amirian Blue Note | start 20 | bilety: 29/35 z³

KONCERTY 11 Mosaic Dragon | start 20 | bilety: 15 z³ Bednarek U Bazyla | start 19 | bilety: 25/35 z³ Hey Hala Mp2 | start 19 | bilety: 49 z³ Wolfgang In A Truck / Soniamiki Strefa Kultywator | start 20.30 | bilety: 10 z³ Zespó³ Wolfgang In A Truck to piêciu muzyków z £odzi, którzy od samego pocz¹tku wspólnej dzia³alnoœci konsekwentnie ³¹cz¹ swoje rozleg³e inspiracje, obejmuj¹ce m. in. taneczny post-punk, now¹ falê i ambitn¹ elektronikê. Dnia 18 maja 2012 r. ukaza³a siê druga EP zespo³u pt. "Sun Cream". Natomiast za pseudonimem Soniamiki kryje siê zielonogórzanka Zosia Mikucka, absolwentka poznañskiej ASP. Debiutanck¹ p³ytê wyda³a w berliñskiej wytwórni Moanin.

17.11 SOBOTA Jessie Ware Hala Mp2 | start 20 | bilety: 89 z³ Jessie Ware, muzyczne objawienie 2012 i artystka nazywana "now¹ Sade", w ostatnich miesi¹cach wyros³a na wielk¹ nadziejê nowego popu. Jej debiutancki album “Devotion” w Wielkiej Brytanii nominowano do presti¿owej nagrody Mercury Prize. Kr¹¿ek Jessie œwiêci triumfy tak¿e w Polsce i od ponad dwóch miesiêcy nie opuszcza czo³ówki listy sprzeda¿y Olis. “Devotion” okaza³o siê jednym z najbardziej spektakularnych sukcesów 2012 roku.

22.11 CZWARTEK KoNoPiAnS Pod Minoga | start 21 | selekcja

24.11 SOBOTA Kamp! SQ | start 22 Eskulap Live pres. Jezus Maria Peszek Eskulap | start 20 | bilety: 50/60 z³ Maria Peszek zaprezentuje w Eskulapie swoj¹ now¹ p³ytê "Jezus Maria Peszek" i jednoczeœnie zainauguruje nowy cykl poznañskiego klubu, a mianowicie Eskulap Live. To dopiero pocz¹tek, ale jak zapowiadaj¹ w³adze klubu ju¿ niebawem bêdziecie mogli zobaczyæ szerokie spectrum zespo³ów kr¹¿¹cych wokó³ ambitnej elektroniki, jazzu, rocka i popie. Trzeci album Jezus Maria Peszek, jak mówi artystka, jest rzecz¹ bardzo osobist¹, mocn¹, brutaln¹ i piêkn¹.

25.11 NIEDZIELA £¹ki £an Blue Note | start 20 | bilety: 32/37/42 z³ The John Doe's Burial (Deathcore) Underground Rock Bar | start 19.30 | bilety: 10 z³

V MISTRZOSTWA POLSKI BEATMAKERÓW PAWILON NOWA GAZOWNIA 15.12.2012 GODZINA 20.00 PRZEDSPRZEDA¯ BILETÓW NA: proporcja.com/beatbattle-poznan

IMPREZY 2.11 PI¥TEK Bitch Please: Taek i Fio³as Baker Street | start 21 | selekcja Funky Strike: DVJ Ring, DJ Pac1, DJ Finger Cocktails of Dreams | start 20:30 | wstêp Panie free / Panowie 5 z³ DVJ Rink to wirtuoz gramofonów, pochodz¹cy z Poznania jednak znany w ca³ym kraju, wspó³twórca formacji Triple Impact. DVJ (Digital Video Jokey) innowacyjne po³¹czenie DJ'a z VJ'em. Osoba zajmuj¹ca siê jednoczesnym miksowaniem zarówno muzyki, jak i obrazu tworz¹c „na ¿ywo” unikatowe audio-wizualne show bêd¹ce uczt¹ zarówno dla naszych oczu jak i uszu. DVJ Rink zajmuje siê nie tylko graniem imprez klubowych ale równie¿ prowadzeniem koncertów oraz ró¿nego rodzaju eventów. Tañcz bez wstydu: Rubin, Full Tandeta, Vader Opcja | wstêp free Synthetic Front Underground Rock Bar | start 21 | wstêp free

3.11 SOBOTA Urban Disco with Live Acts: Dj Maqoo, Simple Story Baker Street | start 21 | selekcja Saturday Hit Fever: Dj Robert Browar Pub | start 20 Bitem dla Filipa – impreza charytatywna Cafe Miêsna | start 21 | wstêp 10 z³ Klubowy koktajl muzyczny Cocktails of Dreams | start 20:30 | Panie wstêp free / Panowie 5 z³ Back 2 da Oldies: Simo, Andy Mile Bleq Czekolada | start 20 | wstêp 20 z³ Boogie Loves Disco / Vader Opcja | wstêp free Obciach Party – Zombie Edition Underground Rock Bar | start 21 | wstêp free W trzy dni po zasadniczym helloween, kiedy to wszelkie zombie powsta³y ze swoich zmursza³ych legowisk klub Underground postanowi³ sprawdziæ dok¹d siê udaj¹ po konsumpcji mózgów istot ciep³okrwistych. Ca³a popkultura nie interesuje siê w zasadzie biednymi zzielenia³ymi i niekompletnymi, ukazuj¹c tylko chwilê kiedy siê respawnuj¹. Uznajemy to za przejaw dyskryminacji i dlatego z dziennikarsk¹ dociekliwoœci¹ nale¿y ustaliæ co dalej? Wiêcej informacji znajdziecie na stronie: www.undergroundrockbar.pl.

6.11 WTOREK Wieczór cocktailowy na spokojnie: klimat blues, jazz, classic Cocktails of Dreams | start 18 | wstêp free Tworek: DJ Hen Opcja | wstêp free

IMPREZY 13 Muzyka na du¿ym ekranie, legendy rocka - Rolling Stones Underground Rock Bar

7.11 ŒRODA Œroda Dzieñ Loda: Otrzêsiny WFPiK, WH, WMiL, UAM, gra DJ Iann Baker Street | start 21 | selekcja Tornado Mix with DJ Winger Cocktails of Dreams | start 20:30 | wstêp free Jestem legend¹ – gra Alfred (funk) Minoga Minus Kombinerki ods³ona 1 Opcja | wstêp free Kombinerki to cykl imprez artystycznych opieraj¹cych siê na wystawach tematycznych m³odych twórców. Cykl rozpoczyna poznañski artysta streetowy Midass, który poka¿e Wam transformacje robotów.P odczas imprezy czeka Was konkretna dawka muzy, œwie¿e soki, a co najwa¿niejsze konkretna porcja sztuki. Chcesz obwin¹æ ca³y klub foli¹, wystawiæ obrazy, stworzyæ instalacje lub spe³niæ swoje chore artystyczne zachcianki to koniecznie piszcie na adres noriaki@klubopcja.pl. Muzyka na du¿ym ekranie: country, rock i blues: Johnny Cash, Hank Williams Underground Rock Bar

8.11 CZWARTEK Nocna Sesja pres. Aegee Night: Mentalcut & Maqoo Baker Street | start 21 | selekcja Flavored! Gra Andy Mile Cocktails of Dreams | start 20:30 | wstêp free Otrzêsiny WSUS: DJ Hen, Rubin Opcja | wstêp free DJ Vader – Stay Young Forever W Starym Kinie

POST-OFFICE CAFE STARY RYNEK 25/29 TEL: 61 855 00 06

9.11 PI¥TEK Space City X £owcy Pres. Sinina Hawke, Teilete, Menatlcut 8Bitów | start 22 | wstêp 15 z³ / 20 z³ Snow On – otwarcie sezonu snowboardowego: Taek & Fio³as Baker Street | start 19 | selekcja / wstêp 10 z³ i 15 z³ po godz. 23 Zapraszamy do Baker Street wszystkich riderów i zwolenników snow and ski na otwarcie sezonu snowboardowego. Oko³o godziny 1:30 przewidziane jest losowanie nagród ka¿dy bilet bierze udzia³ w losowaniu. Pula nagród ponad 10 tys. z³. G³owna nagroda to tygodniowy wyjazd do Austrii oraz deska, wi¹zania, gogle. Ponad to pierwszy raz w centrum miasta odbêd¹ siê zawody freestylowe! PrzyjdŸ i zobacz jak ch³opaki/dziewczyny lataj¹ po boxie. Dla riderów wejœcie free! Funky Strike: DVJ Ring, DJ Pac1, DJ Finger Cocktails of Dreams | start 20:30 | wstêp Panie free / Panowie 5 z³ 10 urodziny Niewinny Czarodziei: Envee, Maceo Wyro, Hen, Vader Opcja | wstêp free Niewinni Czarodzieje s¹ jednym z pierwszych kolektywow dj'sko-producenckich w Polsce. Grupa powsta³a w 2002 roku w Warszawie. Tworzyli j¹ Envee, Maceo Wyro, Jaleo, Misty. NC to futurystyczna familia z³o¿ona z dj`ów, producentów, muzyków, wokalistów i mc`s, zafascynowana organiczn¹ stron¹ nowych brzmieñ. W muzyce szukaj¹ przede wszystkim œladów s³oñca, ale nie tego co razi, tylko tego co grzeje. Ciep³em wype³niaj¹ ci¹g³oœæ dŸwiêkowej przestrzeni. Watergate Night vol. 2 pres. Lee Jones, Fritz Zander SQ | start 22, wstêp 20 z³ / 25 z³ Impreza Motocyklowa: rock i blues Underground Rock Bar

10.11 SOBOTA Pralnia elektroniczna 6 pres. Seba, Alegrai, Impact, Panic, Snake8 Bitów | start 22 | wstêp 15 z³ / 20 z³

IMPREZY

Urban Disco with Live Acts: Dj Maqoo, Simple Story Baker Street | start 21 | selekcja W nowym sezonie klubowym w Baker Street odbywa siê œwie¿y cykl bardzo miejskich imprez - Urban Disco. Podczas imprezy sprawdziæ mo¿ecie dwa parkiety dobrze wyselekcjonowanej muzyki tanecznej. Co sobotê graæ dla Was bêd¹ dj Mentalcut, oraz Maqoo [mashup, r'n'b] w towarzystwie live act'ów instrumentalistów, na drugim parkiecie znajdziecie dobrze znane hity lat 80' i 90'. Redakcja naszego magazynu poleca klub Baker Street. SprawdŸcie to koniecznie! Noc Polarna: Mike Polarny, DJ Polar, Vader Opcja | wstêp free VooDoo People - Prodigy Party: prowadzi Bonus Underground Rock Bar | start 21 | wstêp free Echa pierwszej edycji tej imprezy dawno ju¿ ucich³o, tote¿ ju¿ 10 listopada zapraszamy wszystkich do Underground Rock Bary na kolejn¹ imprezê "Voodoo People" poœwiêcon¹ w g³ównej mierze muzyce "The Prodigy", która bêdzie dominowaæ w g³oœnikach, na parkiecie i najbli¿szych okolicach klubu. Przed przedawkowaniem dŸwiêków z weso³ej stajni Keitha Flinta chroniæ Was bêd¹ tak¿e posi³ki nadci¹gaj¹ce ze strony innych wykonawców. Szczegó³y na: www.undergrondrockbar.pl.

13.11 WTOREK Black Session: Dj Skill Browar Pub | start 22 | wstêp free Wieczór cocktailowy na spokojnie: klimat blues, jazz, classic Cocktails of Dreams | start 18 | wstêp free Tworek: DJ Hen Opcja | wstêp free Muzyka na du¿ym ekranie / Legendy Rocka - The Ramones Underground Rock Bar

14.11 ŒRODA Œroda Dzieñ Loda: Politechnika American Party, gra DJ Iann Baker Street | start 21 | selekcja Tornado Mix with DJ Winger Cocktails of Dreams | start 20:30 | wstêp free Jam Dobry: Polar, NPoD Opcja | wstêp free Muzyka na du¿ym ekranie / country, rock i blues: Bessie Smith, Robert Johnson Underground Rock Bar

IMPREZY 15 15.11 CZWARTEK Flavored! Gra Andy Mile Cocktails of Dreams | start 20:30 | wstêp free Weekend nie zawsze starcza na zaspokojenie imprezowych pragnieñ. Czasem zdarza siê, ¿e niedosyt klubowych wra¿eñ zaczyna doskwieraæ przed upragnionym koñcem tygodnia. Wychodz¹c naprzeciw oczekiwaniom tych wszystkich, którzy ca³y tydzieñ nie mog¹ doczekaæ siê przepysznych i intensywnych doznañ COFD Club zaprasza na cykl *Flavored*! O oprawê muzyczn¹ imprezy zadba Andy Mile. Dr. House: Sugarfree, J.DO Opcja | wstêp free Kashka from Canada – first Time in Poland Strefa Kultywator | start 21 Electronic Underground: UnBeatable Collective (Panic System i Snake) Underground Rock Bar | start 21 | wstêp 5 z³

16.11 PI¥TEK Bitch Please: Taek i Fio³as Baker Street | start 21 | selekcja Fio³as i Taek, czyli Cross Killa Crew zagwarantuj¹ Wam zakwasy i ¿ylaki na staroœæ... Zapraszamy do klubu Baker Street na pi¹tkowe noce pe³ne t³ustych, rapowych bangerów, hip hopowych klasyków i wszystkiego co w czarnej muzyce najlepsze. Ka¿dy pi¹tek w klubie Baker Street to cykl Bitch Please. Jeœli macie ochotê na niezampomian¹ imprezê, w œwietnym klubie przy najlepszej czarnej muzi koniecznie wpadajcie do Baker Street. Funky Strike: DVJ Ring, DJ Pac1, DJ Finger Cocktails of Dreams | start 20:30 | wstêp Panie free / Panowie 5 z³ B4 Beat Battle: Tas, Czarny, Vader Opcja | wstêp free Route 66 - Depeche & 80's Party Underground Rock Bar | start 21 | wstêp free

17.11 SOBOTA Drum to the Core Pres. DailyBread Tour 8Bitów | start 21 | wstêp 15 z³ / 20 z³ Ka¿dy, kto by³ kiedyœ na imprezie organizowanej przez HCL, wie co to znaczy mocne uderzenie i niepowtarzalny klimat jakiego nigdzie indziej ni¿ na tych imprezach nie zaznacie. Jeszcze nie opadliœmy z emocji po 9 Urodzinach tego kolektywu, a ju¿ mamy przyjemnoœæ zaprosiæ wszystkich na 9 edycjê ich flagowego cyklu imprezowego - Drum to the Core. To po³¹czenie hard d'n'b i hardcore w najlepszym wydaniu jakie mo¿ecie us³yszeæ w Polsce! Urban Disco with Live Acts: Dj Maqoo, Simple Story Baker Street | start 21 | selekcja Halo Ziemia! Gra DJ Empe Czytelnia | start 21 | wstêp wolny

IMPREZY

Klubowy koktajl muzyczny Underground Rock Bar | start 20:30 | Panie wstêp free / Panowie 5 z³ Stalowe Love: Rubin, Hen, Polar Opcja | wstêp free Od Deski do Deski – otwarcie sezonu snowboardowego: Novika, Mr Lexx SQ | start 22 Ultimate Conquest: prowadzi Khaash Underground Rock Bar | start 21 | wstêp free Tego dnia w Underground Rock Bar szykuje siê impreza z muzyk¹ z piek³a rodem - przegl¹d muzyki rockowo metalowej z dalekiej, mroŸnej Skandynawii. Imprezê prowadzi Khaash, który wzywa was dzieci norweskich fiordów, fiñskich ch³odów i szwedzkich kniei. Przyb¹dŸcie rycerze i wikingowie. Przyb¹dŸcie zrodzeni w amerykañskim deszczu krwi. Opuœæcie swoje jaskinie i stawcie siê na me wezwanie, by tañcem i œpiewem czciæ muzykê. DJ Homer – Saturday Party W Starym Kinie

20.11 WTOREK Wieczór cocktailowy na spokojnie: klimat blues, jazz, classic Coctails Of Dreams | start 18 | wstêp free Tworek: DJ Hen Opcja | wstêp free Muzyka na du¿ym ekranie / Legendy Rocka - Guns 'N Roses Underground Rock Bar

21.11 ŒRODA Œroda Dzieñ Loda: DJ Iann Baker Street | start 21 | selekcja Uniwersytet Party – impreza dla studentów i nie tylko Browar Pub | start 21 Tornado Mix with DJ Winger Underground Rock Bar | start 20:30 | wstêp free Funky Day: Rubin Opcja | wstêp free Muzyka na du¿ym ekranie: country, rock i blues Underground Rock Bar

23.11 PI¥TEK Bitch Please: Taek i Fio³as Baker Street | start 21 | selekcja Funky Strike: DVJ Ring, DJ Pac1, DJ Finger Coctails Of Dreams | start 20:30 | wstêp Panie free / Panowie 5 z³ What da Funk? Graj¹ Fru, Kangur, Boogie Opcja | wstêp free Irish Man B-day party - irish music, dancing beer, whiskey, spirit Underground Rock Bar DJ Bart – black snacks W Starym Kinie

24.11 SOBOTA Urban Disco with Live Acts: Dj Maqoo, Simple Story Baker Street | start 21 | selekcja Klubowy koktajl muzyczny Coctails Of Dreams | start 20:30 | Panie wstêp free / Panowie 5 z³ Tematy: Szycie. Graj¹ Rubin, Kangur, Polar Opcja | wstêp free Tematy to cykliczna impreza ³¹cz¹ca sztukê, kulturê miejsk¹, dobr¹ muzykê i zabawê - czyli te w³aœnie Tematy. Tematem tej edycji bêdzie szycie, czyli wszystko co zwi¹zane jest z ig³¹, nitk¹, no¿yczkami, tkanin¹ itp. Jeœli chcesz pokazaæ swoje rzeczy, które szyjesz, projektujesz, wycinasz, lub dziergasz i wzi¹æ udzia³ w kiermaszu zg³oœ siê do Tematów: tematyevent@gmail.com. Na parterze klubu od godz. 18 - 22 odbêdzie siê kiermasz autorskiej odzie¿y. Suomi Night - w klimatach Skandynawskich. Prowadzenie: Angelwing i Alkazz Underground Rock Bar | start 20 | wstêp 5 z³ Po raz ósmy zapraszamy wszystkich fanów brzmieñ fiñskiej muzyki metalowej, i nie tylko do klubu Underground Rock Bar! Czekaæ bêd¹ na Was pokazy koncertowe na piêtrze i skandynawska dyskoteka w podziemiu. Undeground zamieni siê w krainê magii która zaprowadzi Was na wy¿yny muzycznych rozkoszy! Imprezê tradycyjnie poprowadz¹ Angelwing i Alkazz. Redakcja naszego magazynu gor¹co poleca to wydarzenie.

27.11 WTOREK

22.11 CZWARTEK

Wieczór cocktailowy na spokojnie: klimat blues, jazz, classic Coctails Of Dreams | start 18 | wstêp free

Nocna Sesja Pres. Silent Disco with AWF: Menatlcut & Maqoo Baker Street | start 21 | selekcja

Tworek: DJ Hen Opcja | wstêp free

Flavored! Gra Andy Mile Coctails Of Dreams | start 20:30 | wstêp free

Muzyka na du¿ym ekranie / Legendy Rocka – Metallica Underground Rock Bar

Kombinerki ods³ona 2 Opcja

28.11 ŒRODA Œroda Dzieñ Loda: DJ Iann Baker Street | start 21 | selekcja

IMPREZY 17 Tornado Mix with DJ Winger Of Dreams | start 20:30 | wstêp free Funky Day: Rubin Opcja | wstêp free Muzyka na du¿ym ekranie:country, rock i blues Muddy Waters, Little Walter, Underground Rock Bar

30.11 PI¥TEK Andrzejki: Silent Disco Coctails Of Dreams | start 20:30 | wstêp Panie free / Panowie 5 z³ Zapraszamy na Kac Andrzejki do klubu Cocktails of Dreams. Pierwsza czêœæ imprezy odbêdzie siê w je¿d¿¹cym po mieœcie tramwaju, gdzie czekaj¹ Was andrzejkowe konkursy i zabawy. Po Kac Tramwaju zapraszamy na Silent Disco After do Cocktails of Dreams. Wodzirejem imprezy jest DJ Bart Hade. Musicie spróbowaæ przepysznych cocktaili serwowanych przez barmanów klubu Cocktails of Dreams. W sprawie rezerwacji piszcie na: kactramwaj@gmail.com. Iloœæ miejsc ograniczona. Hity z satelity 2: Vader, Fru, Rubin, Brzoza Opcja | wstêp free Andrzejkowa impreza Underowa - graj¹ wszyscy rezydenci Klubu Underground Rock Bar | start 20 | wstêp free DJ Bart – Hot'n'fun W Starym Kinie

15.12 GRUDNIA V Mistrzostwa Polski Beatmakerów Pawilon Nowa Gazownia | start 20 | bilety: proporcja.com/beatbattle-poznan Proporcja.com zaprasza na V Mistrzostwa Polski Beatmakerów. Celem imprezy jest wy³onienie najlepszego polskiego producenta oraz œwietna zabawa przy podk³adach tworzonych przez m³odych, obiecuj¹cych muzyków. W tym roku, obok zwyciêzców poprzedniej edycji (Nowok i Nativizm) i dwóch producentów kluczowych dla polskiej sceny, których og³osiliœmy w zesz³ym tygodniu (Noon, Envee), na kanapie sêdziowskiej zasi¹dzie goœæ z zagranicy. Bêdzie nim jeden z najwiêkszych talentów sceny brytyjskiej ostatnich lat, uznany producent i dj, maj¹cy na koncie wspó³pracê z wieloma artystami, Eric Lau. Info: proporcja.com/beatbattle-poznan

PRZESIEW KULTURALNY Marta Pavelczykova

2.11 PI¥TEK Dziady Fest Ksiêgarnio-Kawiarnia Spó³dzielni Ruchomoœci | start: 17:30 | wstêp wolny

2.11 PI¥TEK Cykl wyk³adów „Buddyzm we wspó³czesnym œwiecie” Hala Sportowa AWF | start: 11 | ul. Droga Dêbiñska 10c Na zaproszenie Buddyjskiego Zwi¹zku Diamentowej Drogi Linii Karma Kagyu, do Poznania przyjedzie Lama Ole Nydahl – nauczyciel buddyzmu popularnej, œwieckiej metody. Wyg³osi on publiczne wyk³ady pod tytu³em „Buddyzm we wspó³czesnym œwiecie”. Lama Ole Nydahl jest naukowcem duñskiego pochodzenia i œwieckim nauczycielem religii, od kilkudziesiêciu lat zajmuje siê rozwojem buddyzmu w krajach zachodnich. Spotkanie odbêdzie siê z okazji 40-lecia buddyzmu na Zachodzie.

2.11 PI¥TEK Wernisa¿ wystawy BZ WBK Press Foto 2012 Galeria Post Office Cafe | start: 18 | wstêp wolny | Stary Rynek 25/29 Jeden z najwiêkszych polskich banków ju¿ po raz ósmy zorganizowa³ konkurs fotografii prasowej. Uczestnicy startowali w dziewiêciu kategoriach, miêdzy innymi fotografii sportowej, portretowej i reporta¿owej. Walczyli o nagrody, oczywiœcie, pieniê¿ne. W jury zasiedli znawcy tematu – Wojciech Druszcz, fotograficy z PAP i ZPAF, czy pracownicy wiod¹cych, polskich agencji). Najlepsze prace bêdzie mo¿na obejrzeæ w niewielkiej galerii w samym sercu miasta do 25. listopada.

2.11 PI¥TEK Wernisa¿ konkursu im. M. Dokowicz Galeria Miejska Arsena³ | start: 18 | wstêp wolny | ul. Stary Rynek 6

2.11 PI¥TEK Prapremiera spektaklu „Wieczny kwiecieñ” Teatr Polski | start: 19 | Du¿a Scena, ul. 27 Grudnia 8/10

2.11 PI¥TEK Imieniny ulicy Œwiêty Marcin ul. Œw. Marcin | start: 14 | wstêp wolny Jak co roku, gdy ca³y kraj pogr¹¿a siê w patriotycznej zadumie, Poznañ wychodzi na ulice i œwiêtuje imieniny jednej z g³ównych, centralnych arterii. Weso³y korowód przebierañców paraduje miêdzy t³umem Poznaniaków, a wzd³u¿ chodników ci¹gn¹ siê stragany. Na ka¿dym kroku mo¿na skosztowaæ tradycyjnego, œwiêtomarciñskiego rogala, a prezydent miasta oddaje klucze do bram Poznania Marcinowi na bia³ym koniu. Ju¿ po raz drugi do organizacji imprezy przy³¹czy³o siê stowarzyszenie InnerArt (znane m.in. z festiwalu murali Outer Spaces). Mo¿emy zatem znów spodziewaæ siê animacji bram i podwórek. Zapowiadaj¹ siê tak¿e ciekawe koncerty – gwiazd¹ wieczoru bêdzie Lao Che, wczeœniej zagraj¹ artyœci uliczni oraz orkiestra dêta Tzigunz Fanfara Avantura. Dla przyjezdnych spoza Poznania festyn jest lektur¹ obowi¹zkow¹, dla miejscowych – dorocznym œwiêtem, którego nie mo¿na przegapiæ!

2.11 PI¥TEK Premiera spektaklu „Dyskretny urok bur¿uazji” Teatr Nowy | start: 20 | bilety: 30-55 z³ | ul. D¹browskiego 5

PRZESIEW KULTURALNY 19 2.11 PI¥TEK XIX Dni Bretanii Dom Bretanii | start: 19 | ul. Stary Rynek 37 | info: www.dombretanii.org.pl

2.11 PI¥TEK Premiera spektaklu „Ostatnia ucieczka Brunona Schulza” Teatr u Przyjació³ | start: 20 | bilety: 15 z³ | ul. Miel¿yñskiego 27/29

2.11 PI¥TEK 16. Miêdzynarodowy Festiwal Filmów Dokumentalnych OFF CINEMA Kino Muza, CK Zamek | info: www.offcinema.pl Konkursowy festiwal prezentuje najciekawsze filmy dokumentalne roku, wybrane spoœród propozycji twórców o zró¿nicowanym dorobku artystycznym. Oprócz licznych seansów, w ramach OFF CINEMA bêdzie mo¿na wzi¹æ udzia³ w warsztatach dla krytyków filmowych oraz spotkaniach z autorami prezentowanych dzie³, a tak¿e zobaczyæ wystawê fotografii. Tradycyjnie wyœwietlona zostanie retrospektywa twórczoœci polskiego re¿ysera, który przewodniczy jury w bie¿¹cej edycji – w tym roku jest to Andrzej Titkow.

2.11 PI¥TEK XII Poznañskie Dni Verdiego Teatr Wielki | start: 18 i 19 | bilety: kat. A i B | ul. Fredry 9 Ka¿dej jesieni w gmachu pod pegazem Giuseppe Verdi zyskuje nowe ¿ycie i nowy aplauz. Coroczne Dni Verdiego przypominaj¹ czêœæ dorobku tego wybitnego kompozytora. Tym razem na deskach Teatru Wielkiego zobaczymy „Traviatê” (historia paryskiej kurtyzany) oraz „Aidê” (historia egipskiej niewolnicy) – dzie³a ponadczasowe i chyba najbardziej charakterystyczne dla tego artysty. Poza tym organizatorzy przygotowali galê, koncert studencki, a nawet wersjê filmow¹ opery. Zapowiada siê bardzo stylowo.

STREFA FIRST STAGE WSPIERAMY POLSK¥ SCENÊ MUZYCZN¥!

ŒledŸ nas na facebooku www.facebook.com/FirstStagePL

2.11 PI¥TEK VII Festiwal Jazzowy Made In Chicago Scena na Piêtrze, Pawilon Nowa Gazownia | start: 10 | bilety: 0-60 z³ Przed nami kolejna ods³ona poznañskiego festiwalu jazzowego Made in Chicago – czyli niezwyk³a atmosfera, gwiazdy sceny i wiele muzycznych doznañ. Goœæmi Estrady Poznañskiej bêd¹ zarówno legendy gatunku (w tym roku nowojorsko-chicagowski Living by lanterns), jak i m³odzi, utalentowani muzycy. Us³yszymy improwizacje, niezwyk³e wokale i prezentacje stylu chicagowskiego z najwy¿szej pó³ki. Dodatkowo bêdzie mo¿na wzi¹æ udzia³ w warsztatach instrumentalnych prowadzonych przez artystów jazzowych. Wiêcej informacji na www.estrada.poznan.pl

2.11 PI¥TEK Premiera spektaklu Teatru Rodzinnego Nomadów Kultury pt. „Zegar bije” Scena Robocza | start: 17 | bilety: 15 z³ | Barak 1, ul. Grunwaldzka 55

CZESKIE PIW0 CZESKI KLIMAT CZESKA MUZA

2.11 PI¥TEK Spektakl Teatru TV „Made in Poland” Kluboksiêgarnia G³oœna | start: 19 | wstêp wolny | ul. Œw. Marcin 30

ul.Taczaka 21 tel.600 046 187

www.honzik.pl

KSI¥¯KA • MUZKA • FILM Natalia Bednarz

KSI¥¯KA Sztuka minimalizmu w codziennym ¿yciu | Dominique Loreau | Czarna Owca, 2012 Choæ mo¿na by rzec, ¿e mamy wszystko- ogrom mo¿liwoœci, niezliczon¹ przedmiotów, które mo¿emy kupiæ, trudno nazwaæ nas szczêœliwymi. W pogoni za nowoœci¹, iloœci¹, mod¹, sukcesem tracimy to, co najwa¿niejsze – spokój ducha, harmoniê i radoœæ ¿ycia. Takie jest przes³anie ksi¹¿ki Loreau, która od lat mieszka w Japonii i ho³duje wyznawanym przez Japoñczyków wartoœciom. Autorka zachêca do pozbywania siê niepotrzebnych gad¿etów, przedmiotów, które zak³ócaj¹ doœwiadczanie prawdziwego ¿ycia. Proces ten nie jest jedynie fizyczn¹ zmian¹ otoczenia, ale tak¿e psychicznym oczyszczeniem umo¿liwiaj¹cym pozbycie siê lêku, niepotrzebnych zmartwieñ i urojonych problemów, które najczêœciej stwarzamy sobie sami. Ksi¹¿ka jest drogowskazem na drodze poszukiwania bogactwa w sobie, a nie w tym, co nas otacza.

Pierwsze damy II Rzeczpospolitej | Kamil Janicki | Wydawnictwo Znak, 2012 Lubimy zachwycaæ siê wielkimi historiami zza granic naszego kraju, ogl¹daæ zrealizowane z wielkim rozmachem filmy kostiumowe oparte na historii Anglii, W³och, czy Stanów Zjednoczonych. Ma³o kto wie, ¿e tak¿e i my mamy siê czym pochwaliæ w kwestii nietuzinkowych pomys³ów na fabu³ê jeœli nie filmów (s³aby bud¿et), to na pewno ksi¹¿ek. Oto jedna z nich. Który prezydent Polski poœlubi³ sekretarkê swojej w³asnej ma³¿onki, któr¹ pochowa³ raptem kilka miesiêcy wczeœniej, a która by³a wczeœniej ¿on¹ adiutanta prezydenta? Która kobieta lubowa³a siê w konstruowaniu bomb i niemal¿e zmusi³a ma³¿onka, by przyj¹³ funkcjê prezydenta? Zamachy stanu.. w nich równie¿ macza³y palce polskie pierwsze damy. Dwudziestolecie miêdzywojenne w naszym kraju obfitowa³o w dramaty, skandale i historie wrêcz nieprawdopodobne. Magia tamtych dni ju¿ nie wróci, ale jej namiastk¹ mo¿e byæ ksi¹¿ka Janickiego.

MUZYKA Fanatycy Kolejorza "Definicja Kibol" - Wiara Lecha Jako, ¿e wielu undergroundowych raperów od dawna i niejednokrotnie w swoich kawa³kach nawi¹zywa³o do Lecha Poznañ, pomys³ na tê p³ytê zrodzi³ siê naturalnie. Zamiast jednak odgrzewaæ stare hity, twórcy zdecydowali siê nagraæ nowy materia³. Jaka idea przyœwieca temu wydawnictwu? Po pierwsze –p³yta ma propagowaæ pozastadionow¹ dzia³alnoœæ kiboli i i wyznawane przez nich wartoœci. Po drugie - rapuj¹ na niej prawdziwi kibice, z wieloletnim sta¿em, nie „lanserzy licz¹cy na podpiêcie siê pod projekt”. Po trzecie – s¹ to podziemi twórcy, dla których udzia³ w projekcie mo¿e staæ siê trampolin¹ do wiêkszej popularnoœci. Ca³oœæ nagrana zosta³a w nale¿¹cym do Dja Decksa La Bomba Studio, produkcj¹ zaj¹³ siê Dj Story, a za managing odpowiada prezes Wiary Lecha – Krzysztof Markowicz. Wraz z wydaniem p³yty planowana jest trasa koncertowa. Crystal Castles – (|||) Trash pop, 8-bit, elektronika.. jakkolwiek nazwaæ muzykê, któr¹ tworzy duet z Toronto, mamy do czynienia z nietuzinkow¹ muzyk¹, któr¹ trudno zaszufladkowaæ. Jest tu disco, miejscami nachalna i wierc¹ca dziurê w g³owie muzyczka ze starych gier komputerowych, trash, zmodyfikowany damski wokal, echo punku, ca³oœæ jednak ma zdecydowanie klubowy sznyt. Co ciekawe, zespó³ unika komputerów i nagrywa na taœmach, wychodz¹c z za³o¿enia, ¿e pierwsze nagranie jest najsurowsz¹ esencj¹ i idea³em. Keyboardy i inne instrumenty u¿yte na poprzednich p³ytach (|) i (||) wymieniono na inne, st¹d pewnoœæ, ¿e dŸwiêki, które przy ich pomocy wydobyto brzmi¹ inaczej. Tam, gdzie spotyka siê oldskulowe podejœcie do muzyki Ethana Katha i Alice Glass oraz pieczo³owici dobrane, harmonijnie posk³adane elektroniczne dŸwiêki, powstaje nowa jakoœæ.

Alicia Keys – The Girl On Fire Niedawno do sieci trafi³o kolorowe wideo do kawa³ka tytu³owego z pi¹tego albumu Alicii zatytu³owanego „The girl on fire”. Utwór ma te¿ wersjê Inferno, w której wokalistkê wspiera (?) popularna ostatnimi czasy raperka Nicki Minaj. S³yn¹ca z lirycznych ballad i imponuj¹cego g³osu, maj¹ca swój niepodrabialny styl Alicia odchodzi nieco w stronê muzyki nowoczesnej, popowej, gdy¿, jak sama przyznaje „by³a otwarta i szuka³a nowoœci”. Piosenki pomagali jej pisaæ Bruno Mars, Jamie xx z xx, a tak¿e Emili Sandé, a wœród producentów napotkamy takie nazwiska jak Frank Ocean. Wiemy, ¿e tracklista opiewa na 13 utworów, z czego tylko jeden z goœcinnym udzia³em i jest to Maxwell. Czy pi¹ta p³yta dorówna poprzednim? Czy odœwie¿ony wizerunek Alicii spodoba siê wiernym fanom? Czy warto iœæ w tym kierunku, czy lepiej zawróciæ? Przekonamy siê 26 listopada. Aerosmith – Music From Another Dimension Piêtnasty (!) album studyjny grupy trafi na sklepowe pó³ki ju¿ 6 listopada i jest ostatnim w ramach kontraktu z wytwórni¹ Columbia Records. Od czternastego w dorobku albumu „Honkin' on Bobo” minê³o ju¿ 8, a od p³yty z zupe³nie nowym materia³em a¿ 11, a to oznacza, ¿e mieliœmy do czynienia z najd³u¿sz¹ przerw¹ w dzia³alnoœci muzycznej Aeorosmith.. a teraz prawdopodobnie z najwiêkszymi oczekiwaniami fanów. Producentami materia³u s¹ Jack Douglas,Steven Tyler, Joe Perry i Marti Frederiksen, który odpowiada za 3 kawa³ki z tracklisty. Muzyk¹ zdaje siê zespó³ powracaæ do korzeni, nie brakuje na p³ycie jednak bardziej komercyjnych numerów, jak choæby „What could have been love”, które przywodzi na myœl ostatnie dokonania. Z ciekawostek – w kawa³ku „Freedom fighter” wokalnie udziela siê Johnny Deep, a w „Can't stop loving you” Tylerowi towarzyszy Carrie Underwood.

FILM Mi³oœæ | Michael Haneke | Francja, Austria, Niemcy | Dramat Mi³oœæ niehollywoodzka – harmonijne ¿ycie Anne i George zak³óca udar mózgu Anne. Nic ju¿ nie bêdzie takie samo – oczytana, elokwentna Anne zacznie odchodziæ, George poœwiêci siê opiece i zbuduje enklawê, w której bêd¹ wspólnie oczekiwaæ œmierci. Nie dziwota, ¿e dwie legendy francuskiego kina wróci³y na plan dla Hanekego w takiej formie. Film od 2 listopada w Kinie Muza.

Gangster | John Hillcoat | USA | Dramat, Krymina³ | Shia LeBoeuf, Tom Hardy Prawdziwa historia trzech braci Bondurantów, którzy handluj¹ alkoholem za czasów prohibicji doczeka³a siê nawet kwalifikacji do konkursu g³ównego w Cannes. S¹ tu znane twarze, s¹ brutalne pojedynki, jest porz¹dny monta¿ i muzyka, która choæ nie wybija siê na pierwszy plan, jest dobrym t³em. Rozrywka okraszona dramatem w doborowej obsadzie – idealnie na jesienny wieczór.

AKTYWNIE 21

AZS Politechnika Big Plus Poznañ I liga w Poznaniu Bartosz Nowacki

Dru¿yna AZS Politechniki Big Plus Poznañ wystêpuje w sezonie 2012/2013 w rozgrywkach I ligi organizowanych przez Polski Zwi¹zek Koszykówki. Jest to najwy¿sza klasa rozgrywkowa w koszykówce mê¿czyzn w Poznaniu i Wielkopolsce. Nasz magazyn ma przyjemnoœæ patronowaæ medialnie dru¿ynie, w zwi¹zku z czym zapraszamy do artyku³u przedstawiaj¹cego zespó³. Dru¿yna AZS Politechniki Poznañskiej wystêpowa³a w II lidze przez 4 sezony od sezonu 2007/2008 do sezonu 2011/2012, w którym nasi koszykarze sensacyjnie awansowali do rozgrywek I ligi, eliminujac w play-off'ach m.in. maj¹c¹ I-ligow¹ przesz³oœæ Astoriê Bydgoszcz oraz dysponuj¹c¹ ogromnym jak na II ligê bud¿etem i doœwiadczonym sk³adem Open Florentynê Pleszew (dru¿yna ta w sezonie zasadniczym nie przegra³a ani jednego spotkania). Po rozwi¹zaniu dru¿yny PBG Basket nasz klub sta³ siê

najwy¿sz¹ klas¹ rozgrywkow¹ mêskiej koszykówki w Poznaniu i Wielkopolsce. Tu¿ po awansie do I ligi koszykarze AZS Politechniki Poznañskiej zdobyli br¹z na Europejskich Igrzyskach Studentów w Cordobie w Hiszpanii, pokonuj¹c na swojej drodze m.in. ekipy z Izraela, Niemiec i Rosji. Awans koszykarzy AZS Politechniki Poznañ zosta³ uznany przez poznañskich dziennikarzy sportowych za najwiêkszy sukces poznañskiego sportu dru¿ynowego w zesz³ym sezonie. Mecze dru¿yny AZS Politechniki Poznañskiej odbywaj¹ siê w nowoczesnej hali UAM, znajduj¹cej siê przy ul. Zagajnikowej 9 na Morasku. Wszystkich kibiców basketu serdecznie zapraszamy na mecze Polibudy – poka¿my, ¿e basket w Poznaniu ¿yje i ma siê ca³kiem nieŸle. Zapraszamy na mecze naszej dru¿yny w listopadzie: 03.11. godz. 19.30 AZS Politechnika BIG-PLUS Poznañ – Polski Cukier SIDEn Toruñ 17.11. godz. 19.30 AZS Politechnika BIG-PLUS Poznañ – PBS BANK EFIR ENERGY MOSiR Krosno Wiêcej o rozgrywkach i zawodnikach dowiecie siê ze strony internetowej www.azspp.pl oraz na fan page'u dru¿yny: www.facebook.pl/AzsPolitechnikaPoznan

MÊSKA ELEGANCJA

Filip Zawadzki

ko³nierzyków. Wiêkszym problemem jest jednak fakt, ¿e zawi¹zanie podwójnego wêz³a "konsumuje" tak¹ czêœæ krawata, ¿e wielu panom nie starcza ju¿ na odpowiednie ustalenie jego d³ugoœci lub (co jest chyba gorsze) nosz¹ pod szyjami wêz³y o wielkoœci pi³ki tenisowej. Istniej¹ dziesi¹tki wêz³ów, które mo¿na stosowaæ, jednak ka¿dy prawdziwy gentleman przyzna, ¿e najprostszy z nich - asymetryczny four in hand – jest te¿ najbardziej uniwersalnym i jednym z naj³adniejszych. Dobre wi¹zanie krawata jest sztuk¹ i wymaga wprawy. O nauczeniu siê tej czynnoœci w jeden dzieñ przed monitorem komputera nie ma mowy. Jak d³ugi i jak szeroki? D³ugoœæ krawata jest pozornie sta³a – krawat powinien siêgaæ do po³owy klamry od paska spodni. Pozornoœæ sta³ej d³ugoœci krawata wynika st¹d, ¿e spodnie o ró¿nych krojach mog¹ mieæ stan na ró¿nej wysokoœci, co wymaga ka¿dorazowego dopasowania d³ugoœci krawata. Innymi s³owy krawat nale¿y wi¹zaæ za ka¿dym razem kiedy jest noszony. W latach 90. modne by³y bardzo szerokie krawaty, ale obecnie najczêœciej nosi siê krawaty o szerokoœci 9 cm i mniej.

jak nosiæ krawat? TKM

W zesz³ym miesi¹cu rozprawiliœmy siê z problemem zapinania guzików w marynarce. Tym razem chcia³bym skupiæ siê na krawacie. Krawat to element garderoby, który natychmiast pokazuje znajomoœæ zasad rz¹dz¹cych klasyczn¹ mêsk¹ elegancj¹ lub bezlitoœnie obna¿a jej brak. Warto poznaæ kilka zasad, które pomog¹ nam w unikniêciu krawacianych faux-pas. Z czego krawat? Ka¿dy prawdziwy elegant powie, ¿e krawat musi byæ z jedwabiu. I to prawda. Lwia czêœæ dostêpnych na rynku krawatów to krawaty jedwabne lub takie, które je udaj¹ (tych lepiej unikaæ). Warto jednak zauwa¿yæ, ¿e takie krawaty bardzo rzadko nadaj¹ siê do zestawów casualowych. Jeœli chcemy nosiæ krawat w sposób niezobowi¹zuj¹cy, nale¿y pomyœleæ o zakupie krawatów typu „knit”. Jak go wi¹zaæ? Niestety w Polsce wykorzystywany jest g³ównie "podwójny Windsor" - wêze³ symetryczny. Wi¹¿e siê z tym wiele problemów. Przede wszystkim nie wygl¹da on ³adnie przy wielu typach

Jak dobieraæ? Dobór koloru krawata jest chyba najwa¿niejszym wyborem dotycz¹cym tego elementu garderoby. Najbezpieczniejsze kolory to stonowana czerwieñ, bordo, fiolet, granat lub szaroœæ. Oczywiœcie mo¿na tak¿e nosiæ krawaty wzorzyste, ale warto pamiêtaæ, ¿e bez doœwiadczenia lepiej nie stosowaæ wzorów na wiêcej ni¿ jednym elemencie zestawu. Wêze³ krawata nale¿y tak¿e dopasowaæ do typu ko³nierzyka w noszonej koszuli. Najlepiej, jeœli koszula jest zrobiona na zamówienie. Niektórzy mog¹ uwa¿aæ, ¿e takie koszule s¹ zbyt drogie, ale ich ceny zaczynaj¹ siê od oko³o 300 z³otych i ka¿dy mo¿e kupiæ je w Poznaniu przez stronê www.garniturukrawca.pl. W koszuli zrobionej na zamówienie ka¿dy Pan mo¿e wybraæ krój ko³nierzyka pasuj¹cy do swojego kszta³tu twarzy i dope³niæ go idealnie dopasowanym wêz³em. Tylko czasami? Generalnie noszenie krawata postrzega siê jako przejaw elegancji odpowiedni tyko na niektóre okazje. Warto jednak pamiêtaæ o jednej wa¿nej rzeczy. Krawat dobrze dobrany do koszuli i reszty zestawu dodaje szyku ka¿demu mê¿czyŸnie, dlatego warto poœwieciæ mu chwilê szykuj¹c siê nie tylko na wa¿ne okazje, ale tak¿e codziennie przed wyjœciem do pracy.

Marcin D¹bek (organizator „Ligii Niezwyk³ych Gentlemanów”)

Nowoczesna sztuka barmañska jako sposób wyra¿ania siebie Kamil Szczygie³ jest wyk³adowc¹ w Miêdzynarodowej Szkole Barmanów i Sommelierów, gdzie prowadzi zajêcia podczas dwutygodniowego Szkolenia Barmañskiego. Podczas wizyt w poznañskich lokalach, coraz czêœciej s³yszê od znajomych barmanów stwierdzenie „nowoczesne barmañstwo”, co to takiego? Nowoczesne barmañstwo to niew¹tpliwie trend obecny w miksologii i podejœciu do koktajli klasycznych. To tak¿e nietypowa forma obs³ugi goœci ³¹cz¹ca w sobie ró¿ne techniki barmañskie. Jej celem jest przekazanie cz¹stki siebie w proponowanych kompozycjach. Brzmi to bardzo tajemniczo, a coœ wiêcej? Nowoczesna sztuka barmañska opiera siê na ikonach koktajli klasycznych, ale nadaje im nowe kszta³ty, formy i aromaty. Przyk³adem takich innowacji mo¿e byæ molekularna postaæ koktajlu. Zaserwowanie znanego klasyka „Moijto” w formie ¿elki, wykonanie espumy na „Vodka Sour” lub kulki przypominaj¹ce kawior w kieliszku z „Kir Royal” wywo³uj¹ wœród naszych goœci zachwyt i podziw. Infuzowana figami szkocka whisky typu blended,

dodana do znanego nam klasyka „Rob Roy” sprawi, i¿ znany dot¹d smak i aromat zostanie wzbogacony, a kolor nabierze nowych odcieni. Sztuk¹ sam¹ w sobie bywa te¿ samo przygotowanie koktajlu. U¿ycie „smoking gun” podczas tworzenia np. „Old Fashioned” sprawia, ¿e mamy do czynienia ze spektaklem, w którym barman gra g³ówn¹ rolê. Jak to co mówisz ma siê do szkoleñ organizowanych w MSBiS? W marcu 2012 r. wprowadziliœmy do programu Szkolenia Barmañskiego zajêcia z „nowoczesnego barmañstwa”, które mam przyjemnoœæ prowadziæ. Podczas tych zajêæ nakreœlam etapy rozwoju, które czekaj¹ Absolwentów Szkolenia Barmañskiego. Organizujemy równie¿ tygodniowe kursy z barmañstwa molekularnego, na które serdecznie zapraszam. Zapewne jako znawca tematyki masz jakiegoœ „asa” na jesienne dni. Podzielisz siê receptur¹? Asa! Jasne, ¿e mam (œmiech). Jedn¹ z moich ostatnich kompozycji jest drink o nazwie „Peach in November”. Zaczynam od utarcia drobno posiekanego korzenia imbiru (dwa plastry gruboœci monety jednoz³otowej) i pokrojonej laski wanilii (oko³o 3 cm). Nastêpnie dodajê alkohol, czyli bazê naszego koktajlu, u¿ywam gin-u (40 ml). Wype³niaczem bêdzie sok marchwiowy (40 ml). Jako modyfikatora wp³ywaj¹cego na smak finalny mojej kompozycji, u¿yjê dwóch ³y¿ek barmañskich d¿emu brzoskwiniowego (ok. 15 g) i sok z cytryny (10 ml), który zbalansuje smak. Wszystkie sk³adniki ³¹czê wstrz¹saj¹c w shakerze, ale bez koœci lodu, dziêki czemu mam pewnoœæ dok³adnego zmieszania sk³adników. Ca³oœæ przelewam do wysokiego szk³a, wype³nionego kostkami lodu, u¿ywaj¹c pojedynczego cedzenia. Jako posypkê stosujê œwie¿o starty cynamon. Na rancie szk³a uk³adam dwie rurki kory cynamonu, a na nich 3-4 goŸdziki, które przed zaserwowaniem podpalam. Brzmi niesamowicie! Co zainspirowa³o Ciê do stworzenia tak wyszukanego drinka? Propozycja ta nawi¹zuje do zmian zachodz¹cych w przyrodzie oraz zbli¿aj¹cych siê Œwi¹t Bo¿ego Narodzenia. Sok marchwiowy przypomina lato, d¿em brzoskwiniowy kojarzy siê z domem i babcinymi przetworami, gin dodaje uspokajaj¹cy aromat ja³owca. Wszystko zostaje doprawione intensywn¹ i charakterystyczn¹ nut¹ imbiru i wanilii, a okras¹ s¹ przypalane goŸdziki z cynamonem. Piêknem barmañstwa nowoczesnego s¹ mo¿liwoœci, które barman wykorzystuje do tworzenia swoich w³asnych kompozycji koktajli. Mo¿na to nazwaæ „nadawaniem duszy”. www.msbis.com Al. Niepodleg³oœci 8A | 61-875 Poznañ tel./ fax 61 633 14 44 | poznan@msbis.com

KUCHNIA

Historia Sushi Aleksandra Shmidt

A¿ trudno uwierzyæ, ¿e historia sushi jest o wiele d³u¿sza, ni¿ historia uprawy ry¿u. Jedna z najprostszych potraw œwiata, której bazê stanowi¹ ryby, ry¿ i ocet ry¿owy jest równoczeœnie jedn¹ z tych najbardziej intryguj¹cych i kontrowersyjnych. Sushi to kwintesencja japoñskiego ducha, wabi i sabi- czyli skromnoœci i prostoty- co dotyczy nie tylko kuchni, ale i codziennego ¿ycia. Oficjalnie za twórcê sushi uznaje siê ¿yj¹cego w XIX w. Hanaya Yohei, który czêstowa³ swoich goœci kawa³kami ryb u³o¿onymi na rêcznie uformowanych bloczkach ry¿u (dzisiejsze nigiri). Ry¿ po ugotowaniu w wodzie mieszany by³ z octem, imituj¹c smakiem i zapachem dawne nare-zushi. Czas przygotowania skróci³ siê do kilku sekund, przez co w szybkim tempie sushi sta³o siê regionalnym znakiem rozpoznawczym. Od postaci znanej nam dzisiaj ró¿ni³o siê jednak znacznie wielkoœci¹ (by³o du¿o wiêksze) i form¹ podanej ryby: miêso marynowane by³o w sosie sojowym, zasalane lub gotowane. Wszystkie te praktyki mia³y przed³u¿yæ jego okres wa¿noœci. Do dnia dzisiejszego ka¿dy region Japonii podaje charakterystyczne tylko dla swojego regionu haya-zushi, a przepisy zawieraj¹ce tajemnicê ich przygotowania s¹ przekazywane od pokoleñ. Prawdziw¹ rewolucj¹ by³o odkrycie mo¿liwoœci po³¹czenia ryby i ry¿u z wodorostem nori. Coraz wiêksze zainteresowanie kultur¹ Wschodu oraz wzrost œwiadomoœci ¿ywieniowej sprawi³y, ¿e sushi znajduje coraz szersze grono sympatyków. Dietetycy i eksperci do spraw ¿ywienia w pe³ni popieraj¹ trend zainteresowania sushi, podkreœlaj¹c, ¿e jest to danie w stu procentach zdrowe, pe³ne bia³ek i witamin. Same ryby zawieraj¹ pe³nowartoœciowe bia³ka i cenne NNKT

(niezbêdne nienasycone kwasy t³uszczowe). Glony i wodorosty natomiast obfituj¹ w sk³adniki mineralne. Do sushi u¿ywa siê wy³¹cznie najwy¿szej jakoœci ry¿u, œwie¿ych ryb i owoców morza. Starannie dobrane sk³adniki s¹ przyrz¹dzane w taki sposób, by nie naruszyæ ich naturalnego smaku, kszta³tu, zapachu i koloru. Sztuka przyrz¹dzania tej potrawy zaskakuje mo¿liwoœciami ³¹czenia smaków tuñczyka, oœmiornicy, wêgorza, makreli, czy krewetek. Warto zaznaczyæ, ¿e ryba niekoniecznie musi byæ surowa. Dostêpne s¹ równie¿ wersje z miêsem grillowanym, duszonym lub marynowanym. Standardowe formy Sushi: -Maki, czyli zawiniêty w arkusz glonów ry¿ z dodatkiem ró¿norodnych sk³adników. Sushi jest dok³adnie zawijane na bambusowej macie, po czym ostro¿nie krojone. - Uramaki, czyli odwrócona wersja tradycyjnych maków z ry¿em na zewn¹trz i wodorostem nori wewn¹trz ka¿dego kawa³ka. Taka forma pozwala na urozmaicenie i ozdobienie ry¿u sezamem lub szczypiorkiem. - Nigiri - najstarsza z dostêpnych form sushi, bazuj¹ca na rêcznie formowanych bloczkach ry¿u przykrytych kawa³kiem ryby, warzyw lub owoców morza. Równie¿ sam sposób spo¿ycia sushi stanowi jedyny w swoim rodzaju rytua³. W przygotowaniu dania niezmiernie wa¿ny jest aspekt estetyczny, sushi musi byæ starannie i elegancko podane. W Japonii do tradycji nale¿y spo¿ycie palcami, ale ze wzglêdu na bariery kulturowe krajów Zachodu dopuszcza siê u¿ycie pa³eczek. Sama wielkoœæ kawa³ków powinna umo¿liwiaæ zjedzenie ich jednym kêsem. Niedopuszczalne jest pozostawienie nadgryzionego kawa³ka na talerzu! Do ka¿dego zestawu podawany jest sos sojowy, w którym macza siê kawa³ki sushi, zielony japoñski chrzan wasabi oraz marynowany imbir, którego rol¹ jest oczyszczanie kubków smakowych. Najlepiej z sushi komponuje siê tradycyjna, liœciasta zielona herbata. To w³aœnie z poszanowania tradycji i dba³oœci o najlepszy wysublimowany smak i wzornictwo powsta³o Szybkie Sushi us³uga telefonicznego zamawiania sushi z gwarancj¹ najszybszego, bezp³atnego dowozu, która codziennie w godzinach 12:00-3:00 zaspokaja niewybredne kubki smakowe Poznaniaków. SzybkieSushi.net specjalizuje siê w 3 rodzajach us³ug: dowóz w przeci¹gu godziny do ka¿dego miejsca w Poznaniu, mo¿liwoœæ indywidualnego komponowania zestawu z jednodniowym wyprzedzeniem oraz obs³uga imprez okolicznoœciowych. Zapraszamy na stronê SzybkieSushi.net! Wiêcej info: facebook.com/szybkies

KUCHNIA 25

Aloe Vera Drinks

zdrowie mo¿e byæ smaczne!

W dobie sztucznej ¿ywnoœci i napojów coraz wiêcej konsumentów odwraca siê od toksycznych marek i zaczyna doceniaæ dobre i zdrowe produkty. Przedstawiamy Pañstwu œwie¿e na polskim rynku napoje marki ALOE VERA DRINKS, które dziêki cz¹stkom aloesu s¹ zdrowe i bardzo orzeŸwiaj¹ce. Aloe Vera jest roœlin¹ z rodziny kaktusowatych, która roœnie w gor¹cym klimacie na Pó³wyspie Arabskim, w Indonezji, Indiach Zachodnich i nad Morzem Œródziemnym. Ju¿ staro¿ytni Grecy i Rzymianie u¿ywali aloesu w celu poprawy jakoœci zdrowia – stosowany by³ on zarówno wewnêtrznie, jak i zewnêtrznie. Napój z aloesu jest bogaty w witaminy i minera³y. Wspomaga procesy trawienne, przyspiesza spalanie tkanki t³uszczowej i dodaje energii. Poprzez regularne picie aloesu, zwiêkszamy utlenienie krwi oraz wzmacniamy bia³e krwinki odpowiedzialne za odpornoœæ organizmu. Aloes ma wspania³y wp³yw na komórki – spowalnia proces starzenia siê i sprawia, ¿e skóra wygl¹da m³odziej. Aloe Vera ma równie¿ w³aœciwoœci przeciwzapalne, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i regeneruj¹ce. Aloes u³atwia tak¿e naturalny proces samooczyszczania i wp³ywa ³agodz¹co na uk³ad pokarmowy. Przy³¹cz siê do rewolucji Napoje ALOE VERA DRINKS nie zawieraj¹ sztucznych barwników, aromatów, z³ych cukrów, t³uszczy ani konserwantów. Co wiêcej s¹ odpowiednie dla wegetarian. Dostêpne s¹ w kilku wariantach smakowych. Gor¹co zachêcamy do wypróbowania ka¿dego z nich,

gdy¿ ich smak charakteryzuje niepowtarzalnoœæ. Co jednak najwa¿niejsze, oferowane przez firmê TROPICAL napoje s¹ bardzo smaczne i orzeŸwiaj¹ce, gdy¿ zawieraj¹ od 10% do 25% naturalnego mi¹¿szu i soku. Informacja dla odbiorców Produkty firmy TROPICAL s¹ na pierwszym miejscu w sprzeda¿y napojów Aloe Vera w Europie. Mo¿na je nabyæ w ponad 80 krajach na ca³ym œwiecie. Do sta³ej wspó³pracy z dostawc¹ napojów zachêcamy restauracje, kawiarnie, hotele, oœrodki spa i sportowe, sklepy spo¿ywcze oraz inne podmioty. Mamy œwiadomoœæ jak wa¿n¹ rzecz¹ dla odbiorców jest regularnoœæ, p³ynnoœæ i szybkoœæ dostaw. Dlatego przy nawi¹zaniu wspó³pracy z firm¹ TROPICAL mog¹ Pañstwo liczyæ na wsparcie w nag³ych przypadkach i szybkie realizacje zamówieñ. Na pocz¹tek wspó³pracy polecamy napój o smaku naturalnym. Jest on s³odki, a zarazem lekko kwaskowaty. Dobrze komponuje siê z ró¿nymi potrawami, a tak¿e z alkoholem. Mniej s³odki jest natomiast napój z dodatkiem zielonej herbaty, po który chêtnie siêgaj¹ osoby uprawiaj¹ce sport oraz przebywaj¹ce na diecie. Zapraszamy do wspó³pracy. Wiêcej info: facebook'u - Aloe Drinks Wielkopolska, Tel. 501 451 615, 662 339 848 wielkopolska@AloeDrinks.pl. *jeœli jesteœ menagerem, w³aœcicielem sklepu, restauracji, klubu, pubu zapytaj o prezentacjê produktu.