Burg Schnellenberg H ot e l u n d R e stau r a nt Fa m i l i e B i l s i n g
Schnellenberger Calendarium Culinarium und Spezialarrangements 2016 Zu jeder Jahreszeit halten Ihre Gastgeber auf Burg Schnellenberg attraktive Angebote fßr einen Kurzurlaub, fßr eventreiche Wochenenden, spannende Unterhaltung oder kulinarische Themenabende bereit – von Karneval bis Silvester. Wir begleiten Sie durch den Jahreskreis.
Schnellenberger Calendarium Culinarium und Spezialarrangements 2016 Schnellenberger Calendarium Culinarium
Kulinarische Burgführung Ein Rundgang durch die Gemäuer der Burg, Geschichte, Genuss und Feinsinn. Zusammen mit dem Stadtarchivar der Hansestadt Attendorn, Otto Höffer, führen wir Sie genussvoll durch die Geschichte der Burg Schnellenberg. Ein Rundgang in drei Gängen mit zahlreichen Stationen, an denen nicht nur Ihr Wissensdurst gestillt wird.
3. Ju n i
Hotel hinter den Kulissen
16. September Baugeschichte der Burg
geführte, kulinarische Burgführung 3-gängiges Menu inkl. Getränke weitere Leckereien im Laufe der Führung Beginn jeweils 19.00 Uhr
€ 59,50 pro Person
Kriminal Bankett Mord im Hohlwege
4 . M ä rz
Eine Nacht im November 1225: Erzbischof Engelbert von Köln wird von schweren Stichen und Hieben tödlich verletzt aufgefunden. Der historische Mordfall erscheint in neuem Licht dank dieser von drei Akteuren in neun Rollen entwickelten turbulenten Geschichte. Als Gast am Hofe Friedrichs von Isenberg werden Sie Zeuge, Ermittler oder sogar Mittäter, wenn verborgene Lüste, enttäuschte Hoffnungen, gekränkte Eitelkeit zur grausigen Tat führen.
Das Geheimnis der bärtigen Nonne
1 6 . De z e mb e r
Im Jahre 1590 hat das vornehme Damenstift St. Wilgefort Anlass zum Feiern im dort üblichen sinnenfrohen Ambiente: Zum Patronatsfest werden die Reliquien der bärtigen Nonne erwartet. Der plötzliche und unerwartete Mord an Schwester Ignatia führt zu spektakulären Verwicklungen. Ein Abend voll von turbulenten Ereignissen, Musik, Tanz und – menschlichen Abgründen.
4-gängiges Menu mit kurtzweyliger Unterhaltung Beginn jeweils 19.00 Uhr € 73,00 pro Person
Rittermahl
28 . O ktob e r
Eine Tafeley – stilvoll anders Lassen Sie sich vom Ensemble Kurtzweyl in die Zeit der Ritter, Herolde und Spielleute entführen und geniessen Sie ein höfisches Mahl, ganz wie’s dem Gast beliebt. Höfisches Mahl mit kurtzweyliger Unterhaltung 4-gängiges Menu Beginn 19.00 Uhr € 59,50 pro Person
Krimi-Dinner Die Nacht des Schreckens
Lord Ashtonburry feiert seinen 60. Geburtstag im Kreise seiner Familie und wird unterstützt durch die Mitglieder des Puddingclubs, einem Verein zur Erhaltung des schottischen Brauchtums. Alles was Rang und Namen hat, alle Wegbegleiter vergangener Zeiten, finden sich ein, um mit ihm diesen Abend zu begehen. Alle? Nein, nicht alle! Denn einer wurde vergessen......Einer, den niemand, am wenigsten der Lord selber, sehen wollte.
Ein Leichenschmaus
Ein außergewöhnlicher Abend für Erbberechtigte, Detektive, Edgar Wallace und mindestens eine Leiche. Ein aufregender Ausflug in die Krimizeit der 60er Jahre bei einem kulinarischen Kerzenlichtdinner. Genießen Sie ein ausgefallenes 4-Gänge-Menü, als Teil der Familie, im Hause der Ashtonburrys.
1. Apr i l 27. M a i 24 . F e b. 201 7 * 14 . Ju n i 201 7 *
16 . Ja n ua r 29. Ja n ua r 26 . Nove m be r* 27. Ja n . 201 7 *
Die Hochzeit in Schwarz Wer beim „Leichenschmaus“ schon als Erbschleicher anwesend war, wird seine helle Freude haben, die Familienmitglieder zur „Hochzeit in Schwarz“ wieder zu sehen. Alle neu dazu stoßenden Hochzeitsgäste des Ashtonburry-Clans sind herzlich willkommen. Und keine Sorge, bei einer Hochzeit kann ja schließlich niemandem etwas zustoßen. Oder vielleicht doch?
27. F e b r ua r
4-Gang-Menu Beginn jeweils 19.00 Uhr € 79,00 pro Person / * € 82,00 pro Person Weitere Folgetermine entnehmen Sie bitte unserer Homepage unter www.burg-schnellenberg.de/ge/calendarium-culinarium
Wein und Mehr
19. Februar – Südafrika
Weinkulinarische Themenreihe
15. April – Weingut Juliusspital
Wir beginnen unsere Themenaben- 17. Juni – Toskana de im Süden Afrikas, einer traditionellen Weinnation mit herausragenden Weinen. Im Anschluss zieht es uns nach Franken, genauer gesagt zum Weingut Juliusspital, unserem Winzerabend. Mit Beginn des Sommers reisen wir in die Toskana, genießen den italienischen Sommer und Italiens „la dolce vita“. Es lohnt sich, „Kenner“ zu werden – am besten bei uns: 4-Gang-Menu Wein und Café Beginn jeweils 19.00 Uhr € 57,50 pro Person
The Castle‘s Whisky Time Die schottischen Inseln
4 . & 5. Nove mb e r 11 . & 12. Nove mb e r
„Coming Home...“, Nach der Whiskyreise über das europäische Festland und der Genussreise eimal um die Welt, ist es aufgekommen, dass Heimweh nach Schottland! Es hat sich viel getan auf den schottischen Inseln, es sind neue Brennereien entstanden und zahlreiche neue Abfüllungen wurden kreiert. Uns erwarten kräftige, gewaltige Malt Whiskys, welche die Urgewalt des Atlantiks, den torfigen Rauch der Darrböden oder das Salz der Meere genauso wiedergeben wie das raue Klima der Inseln, auf denen sie gebrannt wurden. Eine genussvolle Reise mit Überraschungen und Neuigkeiten erwartet Sie auch in diesem Jahr, rund um eines der schönsten Themen der Welt, dem Whisky. Jürgen Deibel vermittelt Ihnen wieder viel Wissenswertes und Genussvolles. Geniessen Sie eine kulinarische Whiskyreise in 4 Gängen. Musikalisch untermalt und abgerundet wird der Abend durch „Alan Green“.
4-gängiges Whisky-Menu Whisky, Café Moderation und Live Musik Beginn jeweils 19.00 Uhr
€ 75,00 pro Person
Schnellenberger Biertasting
18 . Nove m b e r 19. Nove m b e r
Hinterhöfe
In den Hinterhöfen deutscher Großstädte verbirgt sich so einiges Kurioses, Dubioses aber auch viel Interessantes... Interessant ist die Entstehung von zahlreichen Klein- und Mikrobrauereien in den letzten Jahren, welche abseits der pulsierenden Hauptstraßen und Gewerbegebieten in kleinen Mengen Bier von Hand brauen. Wenn man Städte wie Köln, Düsseldorf oder München hört, dann hat man auch gleich das dazugehörige Bier auf der Zunge. Aber diese Metropolen können weit mehr. Wir möchten Ihnen diese Biervielfalt der Deutschen Hinterhof Brauereien gerne näher bringen. Über 12 Stationen geht es in die hinteren Ecken, Es erwarten Sie 12 handgemachte Biere aus den Hinterhöfen unserer Städte. Also eine Biervielfalt vom Feinsten. Um Ihnen dieses Bierwissen zu vermitteln, haben wir in diesem Jahr wieder einen Biersommelier von Welt eingeladen, der aus dem Hinterland der Welt stammt; „dem Sauerland“. Albert Siebrichhausen, von Siebrichhausens Weltbieren aus Schmallenberg, begleitet Sie auf dieser bierkulinarischen Reise und bringt Ihnen an diesem Abend den genussvollen Biermikrokosmos deutscher Hinterhöfe anhand von 12 Bieren näher. 4-gängiges Bier-Menu mit Moderation durch „Siebrichhausens Weltbiere“ Live-Musik durch Alan Green Bier und Café Beginn 19.00 Uhr € 65,00 pro Person
Kabarett Dinner
26 . F e b r ua r
Hettwich geht aus... und gönnt sich was Feines! Die Attendorner Kabarettistin Hettwich vom Himmelsberg beginnt ihr Gourmet-Programm „Kein Butterbrot nach 18.00 Uhr!“ im Kreuzgewölbe der Vorburg. Achtung: auch für Schmachtlappen, Schnöggel und Siechfrieds geeignet!. Sektempfang mit 4-Gang-Menü und leicht verdaulichen Kabaretteinlagen Beginn 19.00 Uhr € 62,50 pro Person
9. Schnellenberger Hochzeitsmesse Alles rund ums Heiraten
9. O ktob e r
Gemäß der Devise „von A wie Antrag bis Z wie Zeremonie“ bieten im passenden Ambiente mehrere regionale Aussteller aus unterschiedlichen Branchen ein einzigartiges Forum für den schönsten Tag im Leben. Eintritt frei! 11.00-17.00 Uhr
Oldtimertreffen auf Burg Schnellenberg Alte Vehikel im historischen Ambiente
1 7. Apr i l 23. O ktob e r
Zusammen mit dem Oldtimer Club Attendorn bieten wir den passenden Rahmen für ein traditionelles Oldtimertreffen. Auf dem Gelände der Burg präsentieren sich jeweils von 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr Old- und Youngtimer, getreu der Einladung: „Alles was gepflegt wird und rollt!“ ist herzlich willkommen. Unser Oldtimer Arrangement – Genuss zum Cruisen: eine Übernachtung im Doppelzimmer inkl. Frühstück Lunchpaket für Ihre Tour 4-gängiges Genussmenu Nutzung des Wellnessbereiches € 100,00 pro Person Buchbar vom 17.-18. April und 23.-24. Oktober 2016.
Grillgenuss-Seminar
Raiffeisen-Markt Attendorn
Mit der Sauerländer BBCrew Zusammen mit der Sauerländer BBCrew, (wer sie noch nicht kennt, der sollte unbedingt einmal bei www.youtube.com/user/SauerlandBBCrew klicken), dem Raiffeisenmarkt Attendorn und unserer Wenigkeit, bieten wir Ihnen mit dieser Grill-Schulung etwas ganz Exklusives. Sie schauen wahren Könnern über die Schulter, legen selbst Hand an und lernen das, was wahres Grillen bedeutet. WE B ER® Gri llme nü „ Smok i n g “
Blätterteigröllchen mit Räucherkäse Schweinefilet-Sucuk-Spieße mit Caponata Lachs vom Zedernholz mit geräuchertem Spargel-Brot-Salat und Dijon-Mayonnaise Tafelspitz mit Meerrettich-Kartoffelwürfeln und BBQ-Sauce Bread-Butter-Pudding mit Whisky WE B ER® Gri llme nü „ Klas s i k e r “
Elsässer Flammkuchen Das perfekte Steak mit gegrillten Champignons Malzbraten vom Spieß mit gefüllter Spitzpaprika und lauwarmem Kartoffelsalat Apple-Crumble mit Calvados Als Snack: Beer-Can-Chicken WE B ER® Gri llme nü „ Fle i s c h“
Orientalische Pizza Lammkoteletts mit Ananas-Salsa-Bruschetta und Minz-Limetten-Joghurt Das perfekte Steak mit gegrilltem Champignons Spießbraten mit Beer-Beans und Pilaw-Reis Waffeln mit heißen Kirschen R ai f f e ise n Spezial „Steak Tast i n g “
Der Seminarablauf im Überblick: Warenkunde zu den Steaksorten Tricks und Kniffe vom Profi Zubereiten und Probieren Menü Aschefleisch Kachelfleisch vom Schwein Rückensteak vom Mangalitza-Wollschwein
€ 79,00 pro Person 14 . Apr i l 19. M a i
€ 79,00 pro Person 17. M ä rz 29. Apr i l 3. Ju n i
€ 79,00 pro Person 1. Apr i l 17. Ju n i
€ 109,00 pro Person 13. M a i 27. M a i 9. Ju n i 23. Ju n i
Dry aged Steak von der Oma-Kuh Dry aged Porterhouse Steak Flank-Steak Aqua aged Steak
Die Grillseminare beginnen um 18.00 Uhr und enden um 22.00 Uhr. Die Personenanzahl ist jeweils begrenzt auf 25 Personen (Weber) und auf 20 Personen (Steak Tasting). Getränke werden gesondert berechnet. Der Seminar-Kalender wird im Jahresverlauf um weitere Veranstaltungstermine ergänzt. Fragen Sie uns einfach, ob es bereits Aktualisierungen gibt!
Alle Seminare nur direkt bei Raiffeisen Sauer-Siegerland buchbar. Tel. 02722 9373-851 oder 9373-852 · grillen@raiffeisen-sauer-siegerland.de
Schnellenberger BBQ-Sundowner Mit der Sauerländer BBCrew
5. M a i
Grillabende im Sonnenuntergang auf der Terrasse vor unserem Wappenkeller. An „Vatertag“ geht man eigentlich wandern und setzt sich anschließend zusammen in den Garten, grillt und lässt den Feiertag gemütlich ausklingen. Wir bieten Ihnen das lohnende Wanderziel, die passende Atmosphäre mit Loungemusik und Sommerstimmung im Außenbereich und Garten vor unserer Hotelbar. Und Grillen tun wir auch! Tim und Sebastian, von der Sauerländer BBCrew gemeinsam mit Christian Kipper und seinem Team, verwöhnen Sie mit frisch Gegrilltem an verschiedenen Stationen und bieten Ihnen ein einzigartiges BBQ- und Geschmackserlebnis. Bei typischem Sauerländer Wetter sitzen Sie gut behütet im trockenen Wappenkeller. Bei extremer Wetterlage behalten wir uns vor, die Veranstaltung abzusagen. Selbstverständlich erhalten Sie Ihr Geld zurück.
� Barbecue- und Grillbuffet � Sommerapéritif
� Beginn 15.00 Uhr � € 49,50 pro Person
Valentinstag Romantik pur in historischen Mauern
Arrangement A: Valentins-Dinner im Sauerland Vom 12. bis 15. Februar 2016 bieten wir Ihnen täglich dieses Valentins-Candle-Light-Dinner bei knisterndem Kaminfeuer an: Valentins Menü 2016: � Weißes Crèmesüppchen von der Strauchtomate mit herzlichem Ravioli gefüllt mit Hummer und Mascarpone � Rendezvous von Kalbsfilet und Dijon-Senf-Hollandaise Gemüseliebelei und Schlosskartoffeln � Schnellenberger Schokoladenfondue mit Früchtebouquet und aphrodisierendes Tonkabohneneis 45,00 € pro Person Arrangement B: Valentinstag im Sauerland 2016 Das Angebot beinhaltet: � eine romatische Übernachtung im stilvollen Doppelzimmer � Obstteller � 1/2 Flasche Sekt � Rosenbad � Valentins Aperitif in unserem Restaurant
� 3-gängiges Menü mit Schokoladen-Fondue, bei Kerzenschein � Burgherrenfrühstück 120 € pro Person im Doppelzimmer Das Kontingent ist begrenzt. Bitte rufen Sie uns bzgl. der Verfügbarkeit an.
Kulturelle Termine
Von Karneval bis Ostern 5. F e b r ua r 8 . F e b r ua r 20 1 6
Närrische Trutzburg – die Alternative zum Karneval
Nutzen Sie die Zeit – entfliehen Sie dem Karnevalsstress und genießen Sie erholsame Tage oberhalb des närrischen Treibens in Attendorn. 25. M ä rz 28 . M ä rz 20 1 6
Guet Füer – Authentisches Osterbrauchtum in Attendorn
Vom Semmelsegnen am Karsamstag über das Schlagen der Fichten und anschließende Vermessen der Stämme, dem Aufrichten der Osterkreuze am Ostersonntag, bis hin zum Abbrennen der Kreuze und anschließender Sternprozession zum Sauerländer Dom.
Pfingsten in Attendorn
1 3. M a i 1 6 . M a i 201 6
Den Frühsommer kulinarisch genießen und sich in der Sonne auf unserer Freiterrasse verwöhnen lassen.
Alle drei Arrangements beinhalten folgende Leistungen: � Drei Übernachtungen inklusive Frühstück Drei 4-gängige Abendessen inklusive Apéritif Waffelschmaus & Burgführung Besuch der Atta-Höhle Schifffahrt auf dem Biggesee (Ostern & Pfingsten) ab € 320,00 pro Person im Doppelzimmer Turmzimmer/Suiten mit Aufpreis. Einzelzimmer-Zuschlag pro Nacht € 20,00.
Spezialarrangements
Ferien-Special
Während der Nordrhein-Westfälischen Oster-, Sommer- und Herbstferien möchten wir Sie auf ganz besondere Art verwöhnen: Bei allen Übernachtungen zwischen Sonntag und Freitag gewähren wir Ihnen eine freie Nacht, d.h. drei Nächte zum Preis von zweien, vier Nächte zum Preis von dreien usw. Kinder übernachten im Zimmer der Eltern kostenlos!
Jahreswechsel auf Burg Schnellenberg 4 Übernachtungen ab 28. Dezember
Als Gast auf Burg Schnellenberg gönnen Sie sich einen perfekten verlängerten Jahreswechsel. Das gebotene kulinarische und touristische Programm steht bereits fest. Sie selbst entscheiden jedoch, woran Sie teilnehmen möchten – u. a. durch Ihr gewähltes Anreisedatum. Ausgiebiges Frühstück und gehobenes Dinner gehören immer dazu. Voranreise ab 26. Dezember bis zum 28. Dezember 2016 zum Sonderpreis möglich: Im Doppelzimmer € 120,00 Im Einzelzimmer € 95,00 (Preis pro Zimmer inkl. Frühstück und Nutzung des Wellnessbereiches)
Zeit zu Verschenken? Verschenken Sie doch mal Urlaubszeit im Burghotel Schnellenberg. Teilen Sie uns mit, wie viele Tage Sie verschenken möchten, und Sie erhalten einen Geschenk-Gutschein, der mit den gewünschten Leistungen auf die von Ihnen benannte Person ausgestellt ist. Die Abrechnung erfolgt zwischen Ihnen und uns – ganz diskret. Der Beschenkte kommt und genießt.
Einmal wie ein Ritter wohnen Unser Anytime-Arrangement
Übernachtungen in stilvollen Räumen Burgherrenfrühstück Schlossmenus (4-Gänge Dinner) Burgführung mit Besuch von Schatzkammer und Burgkapelle (bedeutende Renaissance-Kapelle Caspar von Fürstenbergs aus dem 16. Jahrhundert.) Besuch der Atta-Höhle Nutzung des Wellnessbereichs Zusätzlich bei 3-Tages-Arrangement: Schifffahrt auf dem Biggesee 1-Tages-Arrangement 2-Tages-Arrangement 3-Tages-Arrangement Einzelzimmer-Zuschlag pro Tag Turmzimmer/Suiten mit Aufpreis
€ 130,00 € 250,00 € 330,00 € 20,00
Die Preise für dieses Programm verstehen sich pro Person bei Unterbringung in komfortablen Doppelzimmern. Alle Arrangements lassen sich nach Belieben mehrere Tage verlängern.
Wellness-Arrangements Entspannen und Wohlfühlen Seien Sie herzlich willkommen in unserem SPA auf Burg Schnellenberg, das Ihnen auch als Nicht-Hausgast auf Anfragen offen steht. Lassen Sie Sich verwöhnen: beim „Day SPA“, zahlreichen wohltuenden Massagen oder finden Sie Entspannung bei unseren Beautyanwendungen.
Hundewellness
Ihr Hund wird es lieben... Ihrem vierbeinigen Liebling bieten wir Entspannungsmassagen in unserem separatem Hundewellnessbereich an. Desweiteren bieten wir Ihrem älteren oder erkrankten Hund ein krankengymnastisches Programm. Weitere Angebote finden Sie im Internet unter www.burg-schnellenberg.de oder rufen Sie uns an.
Besuchen Sie uns auf der Burg! Egal, ob zum Business-Meeting, anl盲sslich Ihrer Veranstaltung, zu einem romantischen Wochenende zu zweit oder einfach zu Kaffee und Kuchen.
42 komfortable Zimmer, stilvolles Restaurant, Hausbar im Wappenkeller, Wellnessbereich, Familienfeiern, Tagungen, kirchl. & standesamtl. Hochzeiten, Burgkapelle & Museum, Calendarium Culinarium, Arrangements.
Erfahren Sie alles 眉ber uns und unser Programm im Internet unter www.burg-schnellenberg.de
Bilsing Hotelbetrieb GmbH & Co. KG Burg Schnellenberg 1 路 57439 Attendorn Telefon (0 27 22) 69 40 路 Fax (0 27 22) 69 41 69 www.burg-schnellenberg.de info@burg-schnellenberg.de
Stand: Nov. 2015