Sommario Ricette di Marca
Amaro Averna Ponti Provolone Valpadana Sperlari Fratelli Orsero Riso Gallo Valvenosta Casa Fiesta
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Cucina in pellicola
Spaghetti alla Mario Ruoppolo Tratto dal romanzo “Il postino di Neruda” di Antonio Skarmeta, “Il postino” è l’ultimo capolavoro girato dal compianto Massimo Troisi, che morì poche ore dopo aver terminato le riprese. La storia, che si svolge agli inizi degli anni Cinquanta su una piccola isola delle Eolie, racconta dell’incontro tra il poeta Pablo Neruda, mandato in esilio dal governo cileno, e Mario Ruoppolo, che non volendo fare il pescatore, decide di diventare il postino privato di Neruda. L’incontro cambia la vita di Mario, che grazie ai consigli del poeta riesce a conquistare, e sposare, la bellissima Beatrice grazie
a poesie piene di metafore. Quando Neruda ottiene il permesso di tornare in patria, Mario decide di aiutare la moglie nella conduzione dell’osteria della zia, trovando una metafora per ogni ingrediente dei piatti cucinati; metafore che non mancano anche negli ingredienti degli spaghetti alla Mario Ruoppolo.
Preparazione
Ingredienti per 6 persone -500 g di spaghetti “trafilati al bronzo” (essiccati lentamente) -6 carciofi “vestiti da guerrieri e bruniti come melograno” (foglia violetta e con le spine) -600 g di pomodori “rosse viscere” (carnosi e maturi) -2 spicchi di aglio “avorio prezioso” -un mazzetto di basilico -3 cucchiai di olio extravergine di oliva -sale e pepe
Pulire i carciofi dalle foglie esterne, le punte e il fieno, tagliarli a fettine e farli cuocere a fuoco lento in tre cucchiai di olio. Attendere che i carciofi siano quasi disfatti e poi aggiungere i pomodori sbucciati e a cubetti, da schiacciare sul fondo della padella con una forchetta. Mescolare bene e unire l’aglio e il basilico. Continuare a cuocere per qualche minuto, aggiungere sale e pepe. Condire con questa salsa gli spaghetti al dente.
“Carciofi vestiti da guerrieri e bruniti come melograno”
FRIGO F
rigo Contest è un’iniziativa promossa dalla rivista FRIGO che dà la possibilità, a chi voglia, di mettersi in gioco e veder pubblicata la propria ricetta sul magazine FRIGO. Questo mese l’ ingrediente protagonista del contest sono i biscotti ORO Saiwa. ORO Saiwa, il biscotto secco più venduto in Italia, fatto ancora oggi con la ricetta originale di 50 anni fa, si distingue per semplicità, versatilità e gusto delicato. Viene impacchettato ancora caldo, così da mantenere
il suo inconfondibile profumo, come fosse appena uscito dal forno. Oggi ORO Saiwa vuole entrare nelle case degli italiani con nuove ricette genuine e gustose, dimostrando la sua versatilità come ingrediente. Oltre a essere perfetto per la colazione, infatti, ORO Saiwa è da sempre anche un ingrediente prezioso nella creazione di dolci. Ad ogni partecipante un regalo per personalizzare il proprio frigorifero e ai vincitori una fornitura di tutte le referenze ORO Saiwa e la possibilità di vedere la tua ricetta con il tuonome pubblicato su FRIGO del prossimo numero.
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CONTEST Come partecipare al contest 1) Acquista ORO Saiwa 2) Crea la tua ricetta 3) Realizza un’immagine della ricetta nella mise en place, attenendosi alle linee guida. 4) Compila il modulo d’iscrizione, che puoi scaricare da www.frigomagazine.com, cliccando su Frigo Contest nella home page. 5) Inviaci il modulo compilato con il testo della ricetta, l’immagine e la liberatoria per il loro utilizzo. Modulo, immagine e liberatoria vanno inviati, entro il 31 marzo a redazione@frigomagazine.com Ricevuto il modulo compilato, Frigo invierà la conferma di partecipazione via mail e un regalo al partecipante, direttamente a casa sua. Le ricette vincitrici saranno pubblicate sulla rivista, includendo le immagini dei piatti. I vincitori riceveranno una fornitura di prodotti ORO Saiwa.
Francesco mUzzopappa Una posizione scomoda in libreria dal 22 marzo
«Un romanzo stUpendo. È il vero motivo per cUi torna la primavera» Herald tribUte
Ricette di Marca
I
Boccone di agnello stracotto all’Amaro Averna
l rinomato chef siciliano Filippo La Mantia ha realizzato un menu ispirato alla sua terra natia che ha l’Amaro Averna come protagonista. Uno dei piatti è l’agnello stracotto con erbe fresche, piatto di carne che colpisce per il sapore e per il profumo dei suoi ingredienti.
Preparazione
Ridurre l’agnello in porzioni di circa 180 gr. In una pentola antiaderente versare tre cucchiai di olio extravergine di oliva e, dopo qualche secondo, aggiungere i bocconi di agnello. Lasciarli rosolare facendo attenzione che la temperatura dell’olio non aumenti. Non appena l’agnello avrà raggiunto un bel colore tostato, eliminare l’olio e aggiungere le verdure tagliate a julienne e le spezie insieme a due cucchiai di olio a crudo. Far cuocere completamente le verdure con un coperchio. Aggiungere l’Amaro Averna, Ingredienti per 4 persone il brodo vegetale, il pepe e il 500 cl di Amaro Averna sale. Lasciar cuocere per tre 1kg di agnello ore circa. Se il mix di Averna 400 gr di verdure miste (carote, e brodo si dovesse ridurre, sedano,patate) aggiungere un mestolo di Erbe: alloro, salvia, rosmarino, brodo. Terminate tutte queste menta operazioni, far riposare la Pepe rosso in grani carne e servire con il sughetto Olio extravergine di oliva ristretto rimasto in pentola. Brodo vegetale
Ricette di Marca
Battuto di gamberi marinati all’aceto di mele Da Ponti, la ricetta per un antipasto semplice e creativo. L’aceto di mele è un ingrediente che fa parte di molte diete dimagranti: ottenuto dalla fermentazione del succo di mele, è in grado di bruciare i grassi e attivare il metabolismo. Pare che l’aceto di mele, per queste sue qualità, fosse utilizzato già dagli antichi egizi.
Preparazione
Ingredienti per 4 persone 16 gamberoni sgusciati 0,2 dl di Aceto di Mele Ponti insalatine novelle olio di oliva extravergine sale e pepe q.b.
Sistemare ogni porzione di gamberi (4 pezzi) tra due fogli di pellicola trasparente e appiattirli con l’aiuto di un batticarne. Disporre il battuto sul piatto, condire con sale, pepe e l’Aceto di Mele Ponti. Guarnire con le insalatine novelle e un filo di olio extravergine di oliva.
Ricette di Marca
Ravioli al Provolone Valpadana
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all’associazione Alti Formaggi (alla quale aderiscono al momento i Consorzi di Tutela Provolone Valpadana, Salva Cremasco e Taleggio) un primo piatto che esprime tutta la qualità di uno degli ottimi formaggi italiani DOP: il Provolone Valpadana. Questo formaggio nasce come variante della provola campana e la sua produzione in Pianura Padana risale alla fine del XIX secolo.
Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 500 g farina 5 uova pastaiole Per il ripieno: 150 g Parmigiano 50 g panna liquida fresca 150 g Provolone Valpadana 50 g di brodo di carne 1/2 buccia di limone grattugiato noce moscata Per il sugo: 150 g vitello a cubetti 5 g timo 50 g pomodori canditi 50 g succo di vitello 50 g brodo 2 cucchiai di burro chiarificato
Quale vino? Con questa ricetta, il vino consigliato è il Lambrusco Terra Calda di Cà de Medici (Re): di colore viola scuro, è dotato di una spuma non invadente e di una buona consistenza al palato.
Preparazione Per il ripieno amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Fate rosolare nel burro chiarificato i cubetti di vitello aggiungendo poi i pomodori canditi, il timo, il succo di vitello, il brodo. Impastate le uova con la farina, tirate la sfoglia di pasta e riempite con la farcia chiudete poi la sfoglia per bene e tagliate con un coppapasta rotondo. Fate infine cuocere in abbondante acqua bollente e condite con il sugo.
Ricette di Marca
C
hi l’ha detto che il torrone si mangia solo durante le feste natalizie? La Food Stylist Roberta Deiana ha realizzato per Sperlari delle ricette per decontestualizzare il torrone e proporlo come
ingrediente per diversi tipi di preparazione. Le ricette che vi presentiamo, sorprendentemente salate, sono il modo perfetto per utilizzare in maniera creativa il torrone scampato dalle feste.
Miniquiches al caprino rosa con uvetta al cognac e torrone
Ingredienti (12 pezzi) 300g di caprino una barbabietola cotta 12 gusci di brisé salata 40g di uva passa cognac pepe nero 40g di torrone friabile alla nocciola Sperlari olio extravergine d’oliva
Preparazione Ammollare l’uvetta nel cognac. A parte, schiacciare la barbabietola con una forchetta per ricavarne il succo. In una ciotola, lavorare il caprino con un cucchiaio d’olio, una generosa macinata di pepe e un cucchiaino di succo di barbabietola filtrato (o di più se si desidera un colore più intenso). Travasare il contenuto in un sac à poche con una punta a stella e farcire i gusci di brisé. Scolare l’uvetta e distribuirla sopra il caprino, quindi aggiungere un pizzico di torrone in scaglie. A piacere completare con una macinata di pepe e servire.
Ricette di Marca
Quenelle di Roquefort con scaglie di torrone
Ingredienti (12-15 pezzi) 120 g di Roquefort (va bene anche il gorgonzola piccante) 100 g di ricotta di pecora 12-15 fette di pane ai cereali 2 rametti di timo 50 g di torrone friabile alla mandorla Sperlari
Preparazione Disporre le fette di pane su di un piano di lavoro e stenderle molto sottili con un mattarello. Con le forbici eliminare i bordi e ritagliare un rettangolo di pane. Procedere in questo modo per tutte le fette, quindi appoggiare ciascuna fetta su di una forma per cannolo, in modo che prendano una forma curva e tostare al forno sino a che saranno ben dorate da entrambi i lati. A parte preparare la crema:
lavorare il Roquefort schiacciato con la ricotta con i rebbi della forchetta, sino a ottenere una crema omogenea. Con l’ausilio di due cucchiaini, preparare una serie di quenelle con il composto. Sfornare i gusci di pane, adagiarvi sopra ciascuno una quenelle di Roquefort e cospargere il tutto con un abbondante spolverata di scaglie di torrone. Completare con qualche fogliolina di timo e servire.
Ricette di Marca
Cestino di ananas croccante con banana caramellata
D
a Fratelli Orsero, azienda a conduzione familiare che da tre generazioni producono e distribuiscono ananas e banane di alta qualità , e dall’esperienza di Massimo Temporiti, chef ed esperto di catering, ecco la ricetta per un dolce che soddisferà sia il gusto sia la vista.
Ingredienti per 4 persone
Preparazione
20 fette di carpaccio di ananas croccante (vedi ricetta) 2 banane mature 80 g di zucchero di canna grezzo 2 cucchiai di brandy 1 noce di burro 4 palline di gelato alla crema 200 g di panna montata 100 g di fragoline di bosco
Foderate una ciotola tonda di circa 15 cm di diametro formando un cestino con le fette di carpaccio di ananas appena tirate fuori dal forno, quindi ancora calde. Appena si saranno raffreddate, le fette risulteranno croccanti e dorate e prenderanno la forma della ciotola. Preparate ora le banane: sbucciatele, tagliatele a fette non troppo sottili. Sciogliete il burro in una padella antiaderente, aggiungete lo zucchero e 1 cucchiaio di acqua e appena lo zucchero tenderĂ a caramellare aggiungete le banane, mescolate, aggiungete il brandy e fatelo sfumare. Servite mettendo una pallina di gelato nel cestino di ananas, copritela con le banane e guarnite a piacere con panna montata e fragoline.
Ricette di Marca
Risotto di cavoli misti, capesante e cioccolato Ingredienti 320 g Gran Riserva Gallo, maturato 1 anno 150 g cavolo verde 150 g cavolo bianco 150 g cavolini di Bruxelles 12 capesante 4 scaglie di cioccolato fondente al 70% timo 1 bicchiere vino bianco 1/2 cipolla 6 fette di guanciale 1 l brodo vegetale sale olio extravergine di oliva 80 g burro 50 g Parmigiano-Reggiano grattugiato cacao amaro
Preparazione Sbollentate separatamente i cavoli in acqua salata, scolateli e tagliateli grossolanamente. Pulite le capesante e marinatele con olio, poco vino e timo. Scaldate un filo di olio in una casseruola, aggiungete la cipolla tritata, 2 fette di guanciale tagliate a julienne e lasciate rosolare. Aggiungete il riso, tostatelo e sfumatelo
con il restante vino, quindi proseguite la cottura unendo poco per volta il brodo bollente e mescolando di tanto in tanto. Dopo 10 minuti unite i cavoli. Nel frattempo passate alla piastra su ambo i lati le noci delle capesante. Quando il risotto è cotto, mantecatelo con il burro e il formaggio. Spolverate i piatti con il cacao amaro,
distribuite il risotto al centro, adagiatevi sopra le capesante e una scaglia di cioccolato. Decorate con una fetta di guanciale tagliata sottilissima e servite subito.
Questo mese abbiamo voluto segnalarvi alcuni locali che possono salvare una serata. Tenere i loro numeri sempre a portata di mano sul HARMONIUM via Saronno 1, Milano frigorifero, Tel 02-341030 www.harmonium.it può essere Harmonium Cafè & Resi presenta con un di grande aiuto. staurant ambiente minimalista ma acCAFÈ BRISTROT via Lomazzo 29, Milano Tel. 02-91434818 www.versodiverso.org Cafè Bistrot è un bar caffetteria dall’ottima cucina internazionale, proposta sempre con un’attenzione particolare alla qualità e alla fantasia nella creazione dei piatti. L’atmosfera è cordiale e alla sera il locale si trasforma in un vero e proprio circolo culturale, con letture di libri e poesie, incontri artistici e culturali, musica dal vivo o in vinile!
cogliente, curato da architetti d’ispirazione “newyorkese”. Il locale apre fin dal primo mattino, a partire dalla prima colazione, con una scelta di croissant e dolci, oltre alla colazione internazionale. A pranzo si può scegliere tra panini e insalatone, mentre all’aperitivo si possono degustare particolari appetizer. Per la cena, l’Harmonium offre un menù con antipasti, primi e secondi a base di pesce o carne, oltre a un’ampia scelta di pizze. Il locale è dotato di WiFi gratuito per I clienti.
SCIAPÒ CAFÈ NOUVEAU Via Borsieri 34, Milano Tel. 02 87386155 www.sciapomilano.com Un locale dal gusto intimo e tinte bohémien, dove le arti si incontrano in un flusso continuo di eventi, mostre, letteratura, musica, spettacolo, burlesque, degustazioni di qualità e tanto altro. Sciapò si propone come vetrina per giovani talenti, ma anche spazio interculturale e luogo di confronto espressivo. Un angolo di Parigi a Milano! TICKLES via Bonnet 11, Milano Tel. 02-29004257 Chiuso la domenica Posizionato nelle vicinanze della discoteca Gasoline, il Tickles è un bar carino e accogliente dove di sera si vive l’atmosfera pre-party, perfetta per chi esce l’intenzione andare a ballare e divertirsi. Il Tickles è ideale anche per il pranzo e l’happy hour.
BASIC CAFÈ via Carlo de Cristoforis 12, Milano Tel. 02-6570549 Chiuso la domenica Basic Cafè è un bar che propone ai suoi clienti una valida alternativa al ristorante, con una scelta quotidiana di primi e secondi piatti, panini e insalate. E se non potete muovervi dall’ufficio, ci pensa Basic Cafè a venire da voi. Avete bisogno di un rinfresco per una riunione importante? Il locale realizza su richiesta anche servizio catering. L’arredo è ovviamente “basic”, il Wi-Fi è gratuito . NEW BRAND CAFÈ via Giovanni Pascoli 55, Milano Tel. 02-70633536 Chiuso sabato e domenica Situato a un passo dalla vivace zona di Città Studi, il New Brand Café è un bar tavola calda che può ospitare fino a 150 posti a sedere. Molto frequentato dagli studenti delle vicine università, mette a disposizione dei sui clienti il Wi-Fi gratuito.
BAR BUGATTI via Bugatti 7, milano Tel. 02-58112156 www.bugatti7.it Il Bar della Galvanotecnica Bugatti, detto Bar Bugatti, è un bar diurno con dehor e spazi per eventi privati, situato nel distretto della moda e del design in via Tortona. Un ambiente elegante ed esclusivo in cui si respira il sapore di un passato industriale. Un attento piano di recupero ad opera dell’architetto Caccia Dominioni offre al pubblico un luogo piacevole per aperitivi e pause caffè.
ACQUA E SALE 2 Via Gaetano Strambio 19, Milano Tel. 02-23951312 Acqua e Sale 2 è il paradiso per gli amanti del pesce. In questo ristorante in zona Città Studi, il pesce, fresco e in bella vista in vetrina, è protagonista assoluto del menù: antipasti crudi e caldi, pasta, zuppe, pesce al forno e alla griglia. Completano la scelta delle buonissime torte fatte in casa. BOH! via Sthendal 49, Milano Tel. 02 42290773 Il Boh Cafè è il posto ideale per giovani e studenti che vogliono divertirsi sostando all’aperto in compagnia. Happy hour tutte le sere con prezzi accessibili, anche per i più squattrinati! L’atmosfera è sempre allegra e rilassata.
BLACK & WHITE Via Solari 22, Milano In via Solari c’è il Black and White, bar e tavola fredda. Ideale per la pausa pranzo, ma anche per gustarsi un aperitivo in totale tranquillità.
KRYO Via dei ciclamini 23, Milano Tel. 02-48300946 Kryo Café and Food è la caffetteria, ristorante e tavola calda dello stadio del ghiaccio di Milano, l’Agorà. Aperto per colazione, pranzo e cena, tutti i giorni ospita l’happy hour dalle 18 alle 21.
FRIENDS via L.Muratori 10, Milano Tel. 02 5516812 www.friendsmilano.com Bar raffinato di giorno, cocktail bar scatenato la sera, al Friends ce n’è per tutti i gusti! Colazioni, pranzi, happy hour... da mattino a sera, si rspira un’atmosfera accogliente e raffinata.
BAR CANONICA Piazza Morselli 3, Milano Chiuso la domenica Il Bar Canonica è il classico locale dove si può trovare di tutto: dalla colazione al pranzo. Molto frequentato anche l’happy hour dall’happy hour.
Ricette di Marca
Lecca-lecca Golden Le mele “stre gateâ€? caramellate sono il sogno di ogni bambino e di chi, per un giorno, vuol sentirsi bambino. Il suggerimento è di servirle insieme a una tazza con acqua e ghiaccio (come si usa fare in Cina) per raffreddare la mela ed evitare di scottarsi.
Ingredienti per 4 persone 100 ml d’acqua 1/2 cucchiaino di cannella 4 chiodi di garofano colorante alimentare rosso q.b. 4 mele Golden Val Venosta 50 gr di miele 1 bustina di vanillina 500 gr di zucchero
Preparazione Preparare per prima cosa le mele Val Venosta: lavarle, asciugarle per bene e togliere il picciolo; quindi infilzare ogni mela con un robusto stecco di legno per spiedini. A questo punto mettere in un piccolo tegame, piuttosto stretto e dal fondo spesso, 100 ml di acqua tiepida, lo zucchero e il miele; quindi far sciogliere bene il tutto. Porre all’interno del tegame un termometro da caramello: quando la temperatura sarà arrivata a 100 gradi, aggiungere il colorante, la cannella e i chiodi di garofano. Stare molto attenti a eventuali schizzi e a non toccare il caramello con le mani, poiché raggiunge delle temperature altissime che possono provocare ustioni molto serie. Mescolare e lasciar bollire a fuoco moderato fino a che la temperatura sarà arrivata a 150 gradi, quindi togliere il pentolino dal fuoco, eliminare i chiodi di garofano, inclinarlo leggermente e, facendole roteare, ricoprire le mele di uno strato sottile di caramello. Sgocciolare le mele Val Venosta sopra al pentolino, adagiarle su un vassoio ricoperto di carta da forno, sul quale andranno lasciate asciugare. Non appena le mele saranno fredde (per non rischiare di bruciarsi col caramello) servirle immediatamente.
Ricette di Marca
Finto sushi al lampone U
na ricetta che sorprenderĂ chi conosce solo la versione salata tradizionale della cucina giapponese. Nel sushi proposto da Casa Fiesta il pesce, il riso e le alghe sono stati sostituiti da lamponi, formaggio spalmabile, scaglie di cocco e nocciole. E al posto della soia e del wasabi? Del delizioso cioccolato fuso in cui intingere il sushi.
Ingredienti per 4 persone 1 confezione di Casa Fiesta Gorditas Soft Tacos 100 g di formaggio Philadelphia da spalmare 100 g di lamponi Salsa: 100 ml di scaglie di cocco 100 ml di nocciole tritate finemente
Preparazione Mescolare il Philadelphia e i lamponi fino a ottenere una crema. Spalmare la crema sulle Casa Fiesta Gorditas e arrotolarle. Tagliare il rotolo a fette dello spessore di 3 cm circa, in stile sushi. Far sciogliere il cioccolato nel forno a microonde. Servire i rotoli accompagnati dal cioccolato fuso. Dare una forchetta a ogni ospite per intingere il sushi nel cioccolato e per ricoprirlo con le scaglie di cocco o la nocciola.
Cocktail di Marca
Tropicana Zen San Pellegrino Ingradienti 1 Sanbittèr Rosso 5cl centrifuga di ananas e zenzero 5cl di Tonica Sanpellegrino 1 fetta di pompelmo chiodi di garofano Ghiaccio q.b.
Preparazione Riempire il bicchiere con il ghiaccio. Versare Sanbittèr Rosso. Centrifugare ananas e zenzero. Aggiungere il centrifugato. Decorare con una fetta di pompelmo e chiodi di garofano. Completare con l’aggiunta di Tonica Sanpellegrino.
Numeri utili a domicilio MILANO Catering Ba Ba Reeba (cucina spagnola), tel. 02 76022684 Business Lunch, tel. 02 39439781 Catering Milano, tel. 02 36557284 Cucina per celiaci Bacchette Forchette, tel. 02 40047798 Cucina cinese China Cena, tel. 848 800661 Cucina giapponese My Sushi, tel. 02 20404741 oppure 02 33004432 Bento House, tel. 02 55188015 oppure 02 76110859 Hana Sushi, tel. 02 4230473 oppure 0247715231 Cucina italiana Alteredo, tel. 02 54103384 Mozzarelle e Dintorni, tel. 02 29402751 Shefu, tel. 02 66703647 Smart Lunch, tel. 02 58122680 Cucina nazionale e internazionale My Food, tel. 02 8386. Cuoco a domicilio Chef per voi, tel. 340 6587999 Max ti cucina, tel. 335 6400996 Dolci, gelato fresco Cabosse, tel. 02 63471262 Gelateria Concordia, tel. 02 20520206 Ghiaccio a domicilio Ice Man, tel. 335 5236597 Pizza, rosticceria, kebab, gelati confezionati Buonacosi! Pizza, tel. 02 80502695 Ecopizza, tel. 02 76022257 Pizza and Food Italia, tel. 800 997755 oppure 02 28900440 Pizza D’ok, tel. 02 27000018 oppure 02 27017460 Pizzeria Pace, tel. 02 39843809 Shut Up, tel. 02 460403
TiVaLaPizza, tel. 02 20520087 Serenata a domicilio La Fjesta, tel. 329 3917915 Tramezzini Tramezzino, tel. 02 76006168 Vino Teledrink, tel. 346 2227802 Zuppe, insalate, macedonie Lattughino, tel. 02 87280181 ROMA Baguette, macedonie, dolci Madame Baguette, tel. 06 42013072 Catering Roma Catering, tel. 06 4454984 Pepe Catering, tel. 06 9050347 Cucina cinese China Cena, tel. 848 780108 Cucina giapponese Sushi House, tel. 06 68307737 Sushi Fusion Food, tel. 06 3200407 Cucina nazionale e internazionale Mille e Una Cena, tel. 06 39372861 oppure 06 39726744 Cuoco a domicilio Andrea Golino, tel. 06 8070349 oppure 392 9621014 Chef per voi, tel. 340 6587999 Farmaci a domicilio RomaMed, tel. 06 228941 Dolci, gelato fresco Pasticceria Cecere, tel. 06 25204812 oppure 06 64731126 Gelateria La Parigina, tel. 06 86398023 Pizza, rosticceria, cucina italiana C’e pizza per te, tel. 06 37516666 Hallo Pizza, tel. 06 2678951 Mec Pizza, tel. 06 27800649 Miss Pizza, tel. 06 70305508 Taxi Pizza, tel. 06 5560346 Pizza e Food, tel. 06 87179337 Tramezzini Tramezzino, tel. 06 98181090