ФS
май-июнь 2015
понеслааааась
12+
1
ФS
2
ФS
3
ФS
ОТКРЫТИЕ ШОУ-РУМА — 15 МАЯ РАБОЧИЙ ПРОСПЕКТ, Д. 75, 2 ЭТАЖ
ТЕЛ.: 542-543 ФОТОСЕССИИ КОНКУРСЫ ДЕФИЛЕ СВАДЬБЫ
4
ВЫПУСКНЫЕ
ФS
Ведущий
Илья Белкин Здоровый юмор, импровизация, такт и широкая русская душа! - Мягкие игрушки www.mcbelkin.ru Вязаные Тел: +7 -(953) 660 игрушки 4433
- Вязаная сувенирная продукция - Подушки-игрушки - Развивающие буквы-подушки - Галстуки-бабочки - Подарочные конверты для денег - Открытки, пригласительные - Проведение мастер-классов
Декоратор
&
Дарья Ростованова Гармония в деталях и стиле — это, то что мы предлагаем нашим молодожёнам! Тел:+7 (953) 659 9388
vk.com/club86359733 +7 (953) 660 99 50 Татьяна
Идеальный праздник!
5
ФS Наша команда:
Главный редактор: Анна Аркадьевна Румянцева
Директор: Анна Конопатова
Дизайн, верстка, графика: Мастерская архитектуры и дизайна «2,5 архитектора»
Тексты: Аня Румянцева Анна Волкова Настя Шишкина
Корректор: Анна Волкова
Старший менеджер: Ирина Бекенева
Фото: Татьяна Брулёва Анастасия Конопатова Катя Ракунова Артём Марфин Настя Шишкина Елизавета Найдёнова
6
«Когда яблони цветут, всем девчонкам нравится...», - навязчиво поёт Ляпис Трубецкой в моей голове. Вот уже очень много лет эта песня сопровождает каждый мой май, потому что люблю я яблони и, когда цветы дарят, люблю и май люблю, чего уж там скрывать. Отгремели праздники, отпахали картошку господа огородники, весна установилась во всей своей красе и подул ветер перемен. Ещё чуть-чуть и всё живое застынет в сладкой, душной, яркой летней истоме. Скажу честно: Периодическое печатное издание «Журнал ФОТОSHOP» зарегистрировано в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Костромской области. Периодическое печатное издание. Выпуск № 6 (28), май-июнь 2015. Для лиц старше 12 лет. Свидетельство о регистрации СМИ ПИ №ТУ 44-00261 от 20 октября 2014 года. Издание «Журнал ФОТОSHOP» является информационным. Все рекламируемые товары подлежат сертификации, услуги – лицензированию. Тираж: 2000 экземпляров.
это самое моё любимое время в году. От количества красок, разлитых в пространстве, каждый третий - а может быть, и второй - становится если не поэтом, то романтиком уж точно. А рассветы с закатами, периодически прерываемые короткими, но насыщенными ночами? Их можно коллекционировать, просто складывая в карманы. А воздух? Воздух звенит, как натянутая стрела. И, как это ни странно, ливневые дожди и грозы тоже мне по душе. Особенно грозы. Только они могут перекрасить небо, асфальт и умыть город. Не знаю, как вам, а мне точно в эту пору и «дышится легче, и легче танцуется». И всё это на фоне еженочных соловьиных трелей. Сфумато нашей жизни. Все измения, будь то глобальные веяния в мире или решения, принятые в отдельно взятой кухне отдельно взятой костромской многоэтажки, ведут нас к упрощению и рационализации всех наших
действий, к уходу от пустых и ненужных шагов. Само время нам подсказывает стать ближе, удобнее и понятнее. А жизнь слишком быстротечна, чтобы откладывать решения на потом. И я не только о людях. Так случилось, что два лучших для меня месяца в году и две самых-самых главных рубрики журнала объединились в этом выпуске. В выпуске перемен. В городе, который даёт всему сущему смысл и в движении, которое смыслом и является. Напоследок хочется сказать, что журнал ФОТОSHOP в следующий раз будет совсем другим. Экологичнее, удобнее, заметнее. Сложно сказать, насовсем это или нет. Эксперименты - наше всё. В журнале и за его пределами. Я знаю, у нас с вами всё получится. Рано или поздно. Так или иначе. Ну что, понеслааааась??
Распространяется бесплатно. При копировании материалов ссылка на информационное издание «Журнал ФОТОSHOP» обязательна. Редакция не несёт ответственности за информацию, содержащуюся в рекламных объявлениях, опубликованных в «Журнале ФОТОSHOP». Мнение наших авторов может не совпадать с мнением редакции.
E-mail: foto.shop44@yandex.ru vk.com/fs_mgzn facebook.com/Фотоshop instagram.com/fs_mgzn Электронная версия журнала: issuu.com/fs_mgzn Интернет-сайт: www.fotoshop44.ru Учредитель: ИП Конопатова А.О, ИП Румянцева А.А.
Хотите размещать информационное издание «Журнал ФОТОSHOP» в своем заведении? Обращайтесь в редакцию. Адрес редакции и издателя: г. Кострома, ул. Советская, д. 2/1, ком. 23 Телефон: 8 (960) 742 8465 8 (953) 646 5099
Ваш главред,
Отпечатано: Типография «МТК пресс» г. Ярославль, ул. Промышленная, д. 1, строение 5, www.mtkpress.ru Подписано в печать: 25 мая 2015 Выход в свет: 29 мая 2015
ะคS
ะ ะบั ั ั ั ะบะพะต ะผะฐั ั ะตั ั ั ะฒะพ ะ ะบั ั ั ั ะบะพะต ะผะฐั ั ะตั ั ั ะฒะพ ะ ะฐั ะธะบะผะฐั ะตั ั ะบะพะต ะธั ะบั ั ั ั ะฒะพ ะ ะฐั ะธะบะผะฐั ะตั ั ะบะพะต ะธั ะบั ั ั ั ะฒะพ ะ ั ะฐั ะพั ั ะบะพะต ะธั ะบั ั ั ั ะฒะพ ะ ั ะฐั ะพั ั ะบะพะต ะธั ะบั ั ั ั ะฒะพ ะคะพั ะพะฟะพะทะธั ะพะฒะฐะฝะธะต ะคะพั ะพะฟะพะทะธั ะพะฒะฐะฝะธะต ะ ะตั ะธะปะต ะ ะบั ั ั ั ะบะพะต ะผะฐั ั ะตั ั ั ะฒะพ ะ ะตั ะธะปะต ะ ะฐั ะธะบะผะฐั ะตั ั ะบะพะต ะญั ะธะบะตั ะธั ะบั ั ั ั ะฒะพ ะญั ะธะบะตั ะ ั ะฐั ะพั ั ะบะพะต ะธั ะบั ั ั ั ะฒะพ ะกั ะธะปั ะกั ะธะปั ะคะพั ะพะฟะพะทะธั ะพะฒะฐะฝะธะต
ะ ะตั ะธะปะต ะญั ะธะบะตั ะกั ะธะปั
88 953 668 7 888 888 8 38 18 8 920 385 38 18 8 953 668 7 888
7
ФS Город-Костёр
ГОРОД костёр
8
Город/Как я полюбила ФS
Как я полюбила Категорически не люблю Москву. Не любила до этого времени. То ли не принимала она меня, то ли я обижалась на всепоглощающий смог и сверхбыстрое течение времени. Всегда казалось, что Москва ест тебя без остатка, как будто и не было никого. А что не ест, то игнорирует. Оказалось, всё проще. Ведь априори у каждого приезжающего на неё зуб и желание урвать кусок. Любой начнёт сопротивляться. Вот я бы точно начала. Но, как каждому городу, в котором ты «лишний, чужой и не на своём месте», как каждому человеку, для которого ты совсем не важен, нужно дать время раскрыться и осознать тебя в его жизни. Главное в этом деле - это отбросить все предубеждения и внимать. В этот раз было именно так. Я внимала. Внимала, как любому другому городу на Земле. Оказалось, что Москва вполне себе многослойная красавица. Просто зачем-то она одевается заранее неопрятно и довольно рисково. Быть может, чтобы оградиться от тех, кто ценит по внешнему. Она суетлива снаружи, а где-то внутри очень тиха и уютна. Москва приняла меня, я пришла к ней честно и с открытой душой. Я ощутила то утраченное, почти детское чувство радости от знакомства с новым. Она дала мне возможность отвлечься, подумать и за отсутствие агрессии наградила всем тем, что я так люблю. Обилием тепла, чувств, зданий, света, центра. Центрее некуда. Никаких усилий с моей стороны. Только готовность воспринимать и открытость. Можно долго и сложно говорить о прекрасных тихих улицах центра, домах с историей, быстрых, пол-
ных секундной реакции, готовности к старту дорог. О невероятной суете проходящих мимо людей, быстром и скомканном течении времени. Только не за это любишь города. И не за это возвращаешься домой. Наверное, самое ценное в путешествиях, как и в новом опыте, что, вернувшись, ты пересматриваешь себя и свои возможности. Возможно, потому что мы все всегда уезжаем навсегда. Ведь «вернуться невозможно - вместо нас всегда возвращается кто-то другой». И этот кто-то другой мне очень нравится. Не бойтесь уезжать, чтобы обязательно вернуться, вернуться хотя бы на время. Я полюбила открыто и честно. Спасибо, Москва.
9 9
Кр а
ФS
10
е ы сн
1, 301-301 , ы д ря
ФS
Яркое летнее меню
11
Выставка художника Валерия Барыкина «Советский Pin-up» проходит в здании Дворянского собрания (пр. Мира, д.7) с 16 мая по 23 июня 2015 года.
ФS Город/Музей-заповедник
12
Озорной стиль изображения девушек зародился в конце 19 века. Одним из первых представителей жанра стал Чарльз Дан Гибсон, американский художник-иллюстратор, который рисовал маслом на холсте с натуры. Но настоящую популярность китчевый жанр получил в годы Второй мировой войны среди американских солдат. В Советском же союзе Пин-апа не было и априори быть не могло. «Веселое» искусство в Советской России считалось политически некорректным, искажающим истинную природу человека. Только в 2000-х жанр Пин-апа появился в России, благодаря художнику-иллюстратору из Нижнего Новгорода Валерию Барыкину: «Я вырезал в «Photoshop» пин-аповскую красотку, и вставил в советский социальный плакат ради смеха. Мне показалось это интересным ходом, и я продолжил свои эксперименты по приобщению ветреных красоток к социалистическим трудовым будням».
Сегодня работы Валерия Барыкина объехали почти всю страну в составе проекта «Искусство против географии. Культурный альянс». Кроме того, за плечами художника множество персональных проектов. На выставке «Советский Пин-ап» представлено 48 уникальных авторских работ Валерия Барыкина. На сатирических плакатах «Оказывай помощь начинающему водителю!», «Уважайте труд уборщиц!», «Не отвлекай водителя во время движения!» изображены привлекательные красавицы, призывающие к самоконтролю, порядку и прочим социально-важным качествам.
www.kostromamuseum.ru +7 (4942) 37-05-22
Город/Музей-заповедник ФS
13
ФS
- Мягкие игрушки - Вязаные игрушки - Вязаная сувенирная продукция - Подушки-игрушки - Развивающие буквы-подушки - Галстуки-бабочки - Подарочные конверты для денег - Открытки, пригласительные - Проведение мастер-классов vk.com/club86359733 +7 (953) 660 99 50 Татьяна
14
введение в профессию
Город/Введение в профессию ФS
- Паша, расскажи, пожалуйста, как сложилась ваша команда. Как вы к этому шли? - На самом деле, всё очень просто. Мы знакомы с подготовительных курсов, закончили архитектуру АСФ КГСХА. Долго работали в разных организациях. Однако есть некая планка, выше которой в рамках одной организации ты просто не сможешь прыгнуть. Работаем вместе третий год. Трудное далеко не позади, как могло бы показаться. Сейчас есть некий спад в связи с нестабильностью на валютном рынке. А так... Проблемы, они будут всегда. Первоначально одни, сейчас другие. - Тяжело ли вам вместе работать? - Нормально. Нет, конечно, есть споры. Но это нормально. Когда всё ровно, это не очень хорошо, это, скорее, равнодушно. А когда происходят трения, решения появляются гораздо лучше и интереснее, чем были бы без споров. Только так можно работать. - Как вы распределяете работу? У вас каждый отвечает за свой проект?
Заходя в офис к этим молодым людям, сразу проникаешься духом проектного бюро. Встречаешься со столом, богато украшенным разными линейками и резаками, разглядываешь фотографии старой Костромы на одной стене и проекты на другой. Невозможно понять, кто здесь главный. Атмосфера дружелюбна. Ребята работают втроём. Команда, сложившаяся ещё в начале своего большого архитектурного пути. Павел, Максим и Алексей - вот те, кто помог нам пройти от самого начала до сегодняшнего дня. От лица своей команды Павел Левиков, один из основателей ООО «Альфа-Билд», рассказал нам особенности работы в области архитектурного проектирования и строительства в реальном времени на себя и для себя.
- Если это маленький дом, коттедж, например, то да, каждый самостоятельно несёт свою ответственность. Если крупный объект, то всё в голове удержать нереально, мы все примерно в курсе. Опять же, когда своё дело, трудно сделать свою часть работы и спокойно пойти домой. Сейчас так уже не получается. - Как ты считаешь, насколько в сфере проектирования выгодно работать на себя? Может ли выпускник сразу после института открыть свою фирму и начать строить? - После института очень сложно начать работать на себя сразу же. Будут серьезные ошибки, которые приведут к краху фирмы. Либо этот путь будет очень долог, потому что опыта нет и подсказывать и направлять некому. И в той, и в другой ситуации, скорее всего, человеку надоест и он бросит заниматься этой работой. На мой взгляд, лучше поработать в команде, в организации, понять процесс изнутри и, с определенным опытом работы, начать своё дело. Лет десять, не меньше. Более опробованный метод. - Есть ли разница в выдаваемом продукте, когда работаешь в большой организации или когда начинаешь работать на себя? Чем вы сейчас занимаетесь больше, малоэтажным индивидуальным строительством или большими объектами?
15
ФS Город/Введение в профессию - В подходе разница, а не в результате. Когда работаешь на кого-то, круг обязанностей меньше, когда сам на себя, примешиваются хозяйственные проблемы, например. Здесь за всё отвечаешь сам. Здесь подсказывать некому. И всё несколько сложнее. Ответственность больше. - Есть какая-то разница в количестве выдаваемых проектов в единицу време-
ни? Ведь когда работаешь маленькой командой, гораздо проще... Как чаще вы выдаёте проекты? - На самом деле, не зависит одно от другого. Это очень индивидуально. Зачастую зависит от заказчиков, от смежников, от объёма работ, в конце концов. - Понятно, что строительство — сезонный бизнес. Бывают ли моменты, когда нет работы вообще? - Мы пока не испытывали такого, хотя объектов стало действительно меньше. А
16
«мелочёвка» бывает всегда. И потом, наши дела двигаются благодаря сарафанному радио. Один заказчик приводит другого, этот – следующего и так далее. - Насколько много работаете в сутках? - Вопрос интересный. Вообще, в любой организации ты отрабатываешь свои 8 часов, отключаешь голову и спокойно идёшь домой. Когда появляется что-то своё,
начинаешь думать больше, в голове крутятся какие-то решения. В плане проектирования — работаем стандартный рабочий день, иногда вечерами, иногда по выходным. Но голова работает постоянно. - Чаще всего архитекторы основывают свои фирмы? - Процентов на 70, да. Потому что архитектор – голова. Он понимает все процессы и знает, с чего надо начинать. Хотя среди конструкторов в последнее время я тоже за-
метил эту тенденцию. - Следишь за тем, что старая гвардия делает? Знаем, что ты — член Союза архитекторов России. Ходишь на собрания? Что там обсуждают? - Буквально недавно было такое собрание. На последнем заседании — изменения в проектной деятельности. Будет создана Палата архитекторов, в которую должен будет вступить практикую-
щий архитектор, занимающийся проектной деятельностью. Получается, что система СРО будет немного отходить на второй план. Понятно, что хотят отсечь этим непрофессионализм и некомпетентность в нашей сфере. Но как будет на самом деле, не знает никто. - От кого должна идти инициатива? Много раз слышали мнение, что должна быть молодая общественная организация архитекторов, которая имела бы давление на про-
исходящее. - Никакого не будет иметь давления такая организация, точно. Даже Союз архитекторов не имеет этого давления. Методов воздействия на наших властей нет никаких, вы посмотрите хотя бы, сколько раз менялся наш генеральный план за маленький промежуток времени. Что говорить о каких-то более мелких вещах. Об архитектуре и красоте мало кто задумывается сейчас, к сожалению.
 - Красота красотой, а гармонию-то видят все. Бывают же такие заказчики, которые приходят и говорят: «Не надо мне никаких деталей, выступов, штукатурки. Всё отвалится через 10 лет и что я буду с этим делать?». Как вы с такими людьми справляетесь? Или они просто уходят к тому, кто им это сделает? - Стараемся найти компромисс. Прямо рубить с плеча и говорить, что делать не будем, нельзя, потому что просто в конце концов останемся без работы. Кли-
ент уйдет, и за ним никто не придёт. В то же время, «коробку» вообще без всего мы тоже не можем себе позволить построить: это повлияет на наш имидж, на сложившееся о нас мнение. Если не получается совсем, то действуем по обстоятельствам. Но здесь главное сохранить баланс: убедить заказчика и не скатиться до «коробки». - Про город. Какая у тебя позиция по поводу обста-
новки в городе сегодня? - Такой сложный вопрос. И, главное, неоднозначный. Если я затрону какую-то одну сторону, то это не будет отражать реальности. Тут всё в связке: и заказчики, и архитекторы, и законотворцы. Кого-то одного обвинять или хвалить неправильно. Вот, например, все мы знаем нашумевшую историю с Шаговским прудом. Много было споров, поднялась общественность. А всё гораздо проще. Тут обсуждай – не обсуждай, а деревья спилили, пруд не сделали,
Город/Введение в профессию ФS
и сейчас там что? Правильно. Грязь, мусор и ничего. А хочется, чтобы там всё-таки была вода, и она никуда не уходила, простое благоустройство, никаких дизайнерских изысков: ухоженный пруд, посадки, лавочки. Всё. По сути, там ничего нельзя строить, участок выходит за границы красных линий. Хотя то, что общественность проявляет интерес и инициативу в этом деле, –
щик, потом – дольщик, архитектор плетётся в хвосте. Есть, конечно, заказчики, которые видят всё, понимают, как может быть красиво и при этом грамотно, удобно, но это редкость. Первое, что мы слышим, когда приходят люди: «нам что-нибудь попроще. Не нужна ваша архитектура». Пока попадались такие заказчики, с которыми легче найти общий язык. - Традиционный вопрос для рубрики. Большая го-
будут работать по профессии, просто понимая, что никогда не встанут в один ряд с самыми известными именами. Нет такого у тебя? Когда ты понимаешь, что можешь, хочешь, но, скорее всего, этого никогда не будет. - Это приходит с возрастом. Когда ты только выходишь из института, хочется что-то большое и интерес-
хороший показатель.
родская мечта есть у тебя? - (Задумался, – прим.ред.) Большой нет.
ное запроектировать. А сейчас более спокойно к этому относишься. Осознание того, что работа есть, реализация есть, заказчики тоже есть, скорее всего, причина этому.
- Почему, как думаешь, людей тянет в центр? - Сомасштабность застройки человеку, близость к нему. Большое количество разных интересных решений. Это комфортно и приятно глазу. А мы, люди, стремимся к комфорту. Вот и всё. - Взгляд в будущее? - В плане архитектуры, надо либо законодательство менять, либо значимость архитектора повышать. Сейчас на первом плане – застрой-
- Наверное, потому что ты очень близок к реальности. - Хотелось бы, конечно, построить какое-то красивое здание уровня Москвы, Санкт-Петербурга. Но я понимаю, что этого никогда не будет. Ну или будет когда-нибудь, но не сейчас. Наверное, я просто не мечтатель. Хотя, всё может быть... - Очень много я знаю людей, которые никогда не
- В общем, любишь Кострому? - Куда без неё. (улыбается, - прим.ред.)
17
ФS Город/Интересно есть
Пахлавичные сны Текст: Нина Горюхова (instagram.com/goryukhova) Фото: Полина Привалова (instagram.com/privalova)
Если вы спросите меня о востоке, первым, что придет мне в голову, будет не космический корабль (да простит меня Юрий Алексеевич и его «Восток»), а восточные сладости. А если решите уточнить, то я закричу: «Пахлава-а-а!». 18
И буду кричать, пока вы не положите мне «в клювик» хотя бы маленький кусочек сладкой, насквозь пропитанной медом, с горой орехов пахлавы, вот чтобы сироп стекал по рукам, а вокруг всё было усыпано крошками
хрустящего теста (да-да, парадокс - литры сиропа, но при этом тесто остаётся ломким). Чаще всего, говоря о пахлаве, мы вспоминаем турецкую пахлаву, хотя на самом деле она очень популярна и в Армении, и в Азербайджане, и в Греции, и на Балканах. И по сей день нет единого мнения, откуда пахлава взялась (я согласна на теорию «подарок небес», но кто меня спросит?!). Турки заявляют, что им
Город/Интересно есть ФS первым пришла в голову идея соединить тесто, мёд и орехи, греки же настаивают, что именно они усовершенствовали лакомство, раскатав тесто до толщины листа. Шутки шутками, а споры о происхождении пахлавы не утихают и лишь набирают обороты. В 2006 году на Кипре греки-киприоты в День Европы раздавали брошюры, где значилось, что пахлава является исконным греческим лакомством. Тогда между двумя странами разразился «кондитерский скандал». В Анкаре, Измире, Стамбуле и других крупных турецких городах в связи с этим даже прошли митинги протеста. Вот какая история. А что нам история, нам сладкого подавай. …Утро. Я в платье, у меня уже почти всё готово, чтобы начать творить. Горячий чай в стакане (для пущей убедительности, что я турецкая женщина, затеявшая пахлаву). Для начала возьмём тесто фило. Кстати, в переводе с греческого фило - это «лист», и названо оно так потому, что очень-оченьочень тонкое. Если положить один лист фило на газету, то будут видны буквы. Конечно, я купила тесто в магазине, но истинные турецкие женщины раскатывают это тесто руками с помощью деревянной тоненькой палочки-скалочки, длина которой может достигать трёх метров. И вот я вся в муке (скорее для антуражу, чем для пользы), щедро смазываю тесто растопленным сливочным маслом, между листов выкладываю рубленных орехов так много, как будто их цена в России мне совсем неизвестна, и начинаю проникаться присущей этому процессу неторопливостью, неспешностью, время начинает тянуться медленно, как мёд, которым я заливаю свою пахлаву. На плите булькает медовый сироп с кардамоном и корицей, пахнет лимонами, кажется, что за окном растут орехи, апельсины, и будто бы я вижу море. И ароматы кружат голову, и хочется погрузиться дальше и дальше в эти мои сны, ведь они такие вкусные, такие сладкие, такие пахлавичные… 19
ФS
20
КОФЕЙНЫЕ
Город/Кофейные барышни ФS
Эти милые юные сердца выбирают кофе. Нет, не так. Кофе. Для них обжигающее тепло пластикового стаканчика так же важно, как первый мишка на капучиновой пенке. В среднем, им около двадцати.
барышни ЗНАКОМЬТЕСЬ:
Казалось бы, куда торопиться? К чему работа? Да к тому же такая неблагодарная, как в общепите. Они стрессоустойчивы, смешливы, и их улыбка греет не хуже любого американо. Любому кофеману знакомы их лица.
Вступительное слово: Аня Румянцева Интервью: Настя Шишкина Фото: Таня Брулёва Локация: Пространство «Дым»
21
ФS Город/Кофейные барышни ИТАК, ДЕВОЧКИ, ПОЧЕМУ ВЫ ВЫБРАЛИ ИМЕННО КОФЕ?
МАРИЯ: Кофе – это энергия, энергия – это движение, движение – это жизнь. Утро всегда начинается с чашечки кофе, обед проходит с чашкой кофе, на ужин тоже чашечка кофе, в общем, чем больше кофе, тем лучше. АНАСТАСИЯ: Есть люди, которые любят именно кофе, и они ценят культуру кофепития. Я считаю, кофе сближает людей. Как, допустим, нас всех. Мы никогда не были знакомы, и именно кофе нас связал. МАША: Человек, который начал работать в общепите, рано или поздно вернётся, просто каждый выбирает своё: официант, бармен, бариста, менеджер, повар. Я выбрала кофе, то есть профессию бариста, ведь так круто сделать себе чашку кофе, потом, делая кофе гостям, слышать приятные отзывы, видеть искренние улыбки. Интересно создавать что-то своё. Мне очень комфортно за баром, уютно. В «Шоколаднице» за бар пускали только менеджера и бариста! МАРИЯ: Я никогда не любила кофе, и не могла терпеть его вообще ни в каком виде, пока не попробовала в Sturbucks’е. А теперь я смело могу назвать себя кофеманом. Обожаю эспрессо, пью только чёрный кофе. Как и большинство людей, пока они не попробуют исключительно вкусный кофе. С этого начинается любовь к нему, и с него не слезть! Это действительно мощный наркотик! ВЫ ВСЕ ТАК ЖЕ СИЛЬНО, КАК МАША, ЛЮБИТЕ КОФЕ? ВСЕ (ХОРОМ): Да-а-а, нас можно с уверенностью назвать кофейными наркоманами (смеются, – прим.ред.).
22
ЭТО ВАША ПЕРВАЯ РАБОТА? Я ИМЕЮ В ВИДУ, НАЧИНАЛИ СРАЗУ ЖЕ С КОФЕЕН? МАРИЯ: Ну, я начинала с «Волги», с должности официанта. Затем меня повысили до бариста, потом – бармен, менеджер и я ушла. Ушла в кофе. АНАСТАСИЯ: А я, наверное, единственная, кто начинал с официанта и остался до сих пор официантом до мозга костей. Мы начинали с Полиной и Женей с кофейни Traveler’s, а там знаешь, какая атмосфера? Попадая туда, уже не сможешь уйти. МАША: Traveler’s – это что-то большее, чем работа, это большая семья по всей России. Сначала была конкуренция между двумя одновременно открывшимися кофейнями. Они были на небольшом расстоянии друг от друга, на одной улице, две очень популярные в России сети... ЧТО ЗА КОФЕЙНИ КОНКРЕТНО? МАША: «Traveler’s» и «Шоколадница». Правда, в конечном итоге «Шоколадница» всё же не выдержала конкуренции... (смеётся, – прим.ред.).
ДЕВОЧКИ, АТМОСФЕРА, СЕМЬЯ – ЭТО ВСЁ ХОРОШО, НО ВЕДЬ ЕСТЬ ЖЕ МИНУСЫ В ВАШЕЙ РАБОТЕ! РАССКАЖИТЕ ПОДРОБНЕЕ, ЧТО НЕ НРАВИТСЯ В РАБОТЕ В КОФЕЙНЯХ? АНАСТАСИЯ: Как и везде, наверное, не нравится грубое отношение клиентов. Не понимаю, как только язык поворачивается спросить кофе «три в одном», а также ещё очень бесит, когда говорят «можно мне эКспрессо?». МАРИЯ: Или «мой капучино недостаточно горяч»! Капучино не должен быть обжигающе горячим! Они этого не понимают, а нам уши режет. ЖЕНЯ: Неприятно слышать, когда кофе называют среднего рода! КАКИЕ ВЫ ПЕРФЕКЦИОНИСТКИ! ДЕВОЧКИ, А КЕМ ВЫ ВИДИТЕ СЕБЯ В БУДУЩЕМ? ОСТАНЕТЕСЬ В ЭТОЙ СФЕРЕ? АНАСТАСИЯ: Я очень надеюсь попасть снова в индустрию кофе или в общепит. Это сказка – общение с людьми, эмоции гостей. Никакая другая работа не сравнится с этим. Если я не смогу далее работать в индустрии кофе, то планирую выучиться на парикмахера-визажиста. Это ещё одно моё хобби, помимо кофе. ЖЕНЯ: Будущее туманно, однако общепит не является конечной целью. Хотелось бы продолжить работу с кофе в качестве увлечения, а не заработка на жизнь. Интересно попробовать себя в кофейнях с разными специализациями. МАРИЯ: Планов много, как и пространства для самореализации. Впрочем, как и энергии, и ресурсов для претворения этих самых планов в жизнь. Хотелось бы оставить кофе как хобби, и посвятить себя созданию своего бренда одежды в стиле «Dark Fashion».
Город/Кофейные барышни ФS МАША: Хочу путешествовать, ребёнка родить, позже есть мечта открыть что-то своё, связанное с кофе, может, какой-нибудь «кофейный дом на колёсах» или интересную кофейню, а сейчас в планах – набираться опыта. ПОЛИНА: Я чувствую себя в этой среде очень комфортно. Как бы громко это ни звучало, но я не хочу оставлять любимое дело. Не думала, что так скоро найду то, что действительно по душе. Планирую двигаться дальше и учить людей тому, что умею сама. Самое классное в действительно интересующем тебя деле – это постоянно возникающие вопросы, порождающие желание двигаться дальше и не оставлять кофе. Было бы здорово побывать на плантациях и посмотреть на все стадии легендарных 68 рук. АНАСТАСИЯ: 68 рук – те руки, через которые проходит кофе от самого начала до столика гостя. Концепция Traveler’s. МАША: Думаю, что набираться опыта зарубежного – очень важно, так как в России кофейная культура пока не очень развита. РАБОТА НЕ МЕШАЕТ ЛИЧНОЙ ЖИЗНИ? ИЛИ УЧЁБЕ? НАСКОЛЬКО Я ЗНАЮ, СМЕНА В TRAVELER’S ГОРАЗДО БОЛЬШЕ ВОСЬМИ ЧАСОВ? АНАСТАСИЯ: Сейчас я в декрете, не работаю. Но и раньше работа никогда не мешала ни учебе, ни личной жизни. Наоборот, преподаватели ценят людей, стремящихся к труду, а в личной жизни... 90% людей находят друзей и любимых именно на работе. Вообще все, кто связал себя когда-то с индустрией кофе, люди творческие до мозга костей, все немного чумовые и странноватые. ЖЕНЯ: Мне вначале работа мешала учебе: просто не хвата-
ло времени на домашние задания, но, к счастью, преподаватели оказались понимающие. Из-за уважения к тому, что я работаю, ставили нормальные оценки. Личной жизни работа даже помогла, я тут познакомилась с любимым человеком. Однако иногда всё же нехватка свободного времени ощущается, но так про любую работу можно сказать, наверное. ПОЛИНА: Кофе сближает, с любимым человеком познакомились благодаря этому. Учёбе почти не мешает. Сами наши преподаватели многие любят зайти в Traveler’s и выпить чашечку кофе, видят, что ты работаешь, и понимают, что не просто так был тот или иной прогул. МАРИЯ: Меня на парах вообще не будят. Знают, что устаю на работе! (смеётся, – прим.ред.). КАКИЕ ПЛЮСЫ/МИНУСЫ РАБОТЫ ИМЕННО ВО ФРАНШИЗНОМ ПРЕДПРИЯТИИ? АНАСТАСИЯ: Франшиза имеет свои плюсы в
том, что можно воплощать свои идеи. Напитки, блюда, интерьер – всё можно сделать и обговорить, если это не противоречит концепции заведения. Но у франшизы есть и минусы. Нет гарантии, что человек, открывший заведение франшизой, сможет удержать на плаву её так же, как родоначальник. ЖЕНЯ: В Костроме Traveler’s – не франшиза (что только к лучшему), а корпоративная кофейня, однако это плюс, скорей, для Новосибирска, где много кофеен, и ты можешь поработать в разных местах, продвинуться по карьерной лестнице, и всё такое. МАША: Бармен – это разноплановая специальность, а бариста – это отшлифовавший свои знания и технику приготовления кофе и кофейных напитков. Бариста специализируется на кофе, также немаловажно уметь общаться с гостем, знать, что он хочет, и доставлять ему радость, пообщавшись с ним, порадовать, нарисовав какую-нибудь
23 23
ФS Город/Кофейные барышни милую картинку на кофе! Мне понравилось в «Шоколаднице» то, что изначально там не было алкоголя в ассортименте. Франшиза, по сути, – готовый бизнес, раскрученный бренд, люди уже знакомы с фирмой, кому-то нравятся напитки этого заведения, кому-то интерьер, это плюс. Такие заведения сразу же притягивают посетителей. Ну а минус – её цена. О, МНЕ ВСЕГДА БЫЛО ИНТЕРЕСНО, КАКОВО РИСОВАТЬ НА КОФЕ? СЛОЖНО? МАША: Тем, кто умеет, – легко. Но вот научиться... Это действительно сложный процесс. МАРИЯ: Гораздо легче рисовать всякие мордочки, кошечек, собачек! Попробуй влить «розетту»! Вот он настоящий талант. РАССКАЖИТЕ, КАК ВЫ СПРАВЛЯЕТЕСЬ СО СТРЕССОМ НА РАБОТЕ? АНАСТАСИЯ: Иногда, бывало, люди убегали в слезах, в истерике, в особо загруженные дни. Со стрессом помогает справляться коллектив. Что-нибудь вкусненькое дадут, чашечку кофе сделают. Обязательно найдётся человек, которые тебя успокоит.
24
А КАК ВЫ ОТНОСИТЕСЬ К ТОМУ, ЧТО СЕЙЧАС КУЛЬТУРА КОФЕМАНСТВА СТАЛА ПОПУЛЯРНОЙ, МОЖЕТ БЫТЬ, ДАЖЕ СЛИШКОМ ПОПУЛЯРНОЙ? АНАСТАСИЯ: Действительно, кофе стал модным, но в этом нет ничего плохого, ведь благодаря этому кофейни получают огромную прибыль и поклонников кофе и кофейных напитков появляется гораздо больше. ЖЕНЯ: Почему бы нет? Это же отлично! По крайней мере, это значит, что без работы я не останусь. Жаль, конечно, что люди в этой самой культуре не
разбираются, но это уже другая история. Может, наша миссия – научить их этому?
Организация выездных мероприятий на природе:
ФS
- ЛЮБЫЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ ТОРЖЕСТВА - КОРПОРАТИВНЫЙ ОТДЫХ - ПИКНИКИ - ФУРШЕТЫ - БАНКЕТЫ - СВАДЬБЫ
Лето
-
ВРЕМЯ ОТДЫХАТЬ!
+7 (903) 898 2585
25
ФS Движение/Мой Крым
земля
движение
26
Движение/Мой Крым ФS
горы
фото: Катя Ракунова
27
ФS Движение/Мой Крым
небо
28
Движение/Мой Крым ФS
море
29
ФS Движение/Евротур
ЕВРОТУР 30
Все получилось спонтанно. Просто собрались и поехали. За пару дней забронировали хостел, за день собрали вещи и уехали. Более чем за сутки мы проехали четыре страны. По дороге сломались, починились, выспались, сбились с пути, нашлись. И теперь мы здесь, эй, Амстердам! Здесь очень круто – первое впечатление. Здесь очень странно – мои впечатления на сегодня. Амстердам сумасшедший. Он обманывает, зазывает в свои улицы-ловушки. Амстердам – эгоист. Заставляет думать только о нём, забыв о целом мире. Амстердам прекрасен. И с этим не поспоришь. Днём – один, с наступлением темноты – другой. Амстердам – город свобод. Здесь никто не думает о том, что ты выглядишь как-то не так. Здесь легко можно встретить пожилого человека в клубе, который «качает в ритм головой» под молодёжный хип-хоп. Амстердам – город контрастов. Здесь богатый архитектурой район может уживаться с районом, который обычно называют гетто. Наконец, Амстердам – очень дорогой город. Но это не значит, что позволить себе путешествие в столицу страны тюльпанов может не каждый. Об этом я и хочу рассказать. Чтобы потратить небольшое количество денег на проезд, мы решили поехать на машине. Забронировали хостел International Budget Hostel, который находится прямо в центре, неподалеку от главной площади Дам. Тем самым мы сэкономили деньги
на общественный транспорт – весь центр и близлежащие к нему районы проходили пешком. Конечно, можно было бы взять в прокат велосипед, примерно это вышло бы в 8 евро за сутки, но здесь сумасшедшее вело-движение, легко создать аварийную ситуацию, не зная правил. Короче, мы не рискнули.
Движение/Евротур ФS
Примерный чек, что мы тратили на ужин – 10 евро на человека. Найти недорогое кафе можно прямо в центре, тем более, меню обычно находится на витрине и можно, не заходя внутрь, посмотреть ценник на еду и напитки. Магазины работают примерно до 9 часов. Чтобы закупить себе в хостел еды, нам пришлось долго искать магазин поблизости. Кафе, пабы и бары работают в среднем до 2-3 часов ночи. Сначала показалось, в будни после 12 часов ночи город вымирает. Стоило только свернуть на другую улицу, мы поняли, что ошиблись. В одном баре играет местная группа инди-рок, в другом баре, прямо по соседству, афроамериканцы читают рэп, напротив – играет техно. На улицах толпы молодежи, в воздухе запах свободы, огни ночного города, футуристичная архитектура строений – всё это сводит с ума. В первую ночь в Амстердаме, я испугалась, что больше этот город меня не отпустит.
«
с
— Послушайте, нам нужно в Берлин, в Германию. Не знаете, как скоро будет поезд? — О, очень скоро. Как раз вокзал г. строят 004 », 2
»
К/ф
ур
рот
«Ев
31
ФS Движение/Евротур
8 мая. Мы в Берлине! Город встретил нас хмурыми тучами, гордыми граффити, урбанистическими постройками и просторными улицами (разительный контраст с Амстердамом). Здесь наш хостел находился не в самом центре, но добраться хотя бы до Alexander Platz можно было (зная местность) минут за 20. Мы же, как настоящие туристы, добрались в первый раз за час – сели не в ту сторону на автобус, спустившись в метро, сомневались долго, в какую сторону ехать, там же в метро возникли затруднения с билетами, затем мы всё-таки сели на электричку не в ту сторону.. В общем, это и не интересно, зато, выйдя из метро, мы были почти в нокауте. Смирившись с той street culture, что мы видели в районе Берлина, где мы остановились, мы подивились почти неприличной красоте центральной площади. Дух захватывало от громоздких, высоченных, реалистичных скульптур на фасадах домов, кружилась голова от величия Берлинского кафедрального собора. Фонтан Нептуна, Телебашня, Бранденбургские ворота – я видела подобное только в Санкт-Петербурге. Да и то в уменьшенном размере (уверена, найдутся несогласные со мной, каюсь, за мной водится привычка немного преувеличивать).
32
9 мая. В Берлине спокойно. Если так вообще можно сказать про туристский центр Германии, про мегаполис, про столицу. Я имею в виду, что немцы старательно прячут глаза от «лучших представителей» нашей Родины, которые в час дня вываливались из метро с песней «День Победы» и тщетно пытались заговорить с ними на русском. На таком, знаете, несколько агрессивном русском. В общем то, может мне показалось так, что суеты по поводу праздника здесь не было из-за того, что это был наш последний вечер здесь и искать приключений, а тем
Стоит несколько слов уделить этой улочке баров. Oranienburger Strasse – днём оживленная улица с множеством заведений общепита, а ночью – улица порока и удовольствий. Да-да, в свете фонарей все выглядит точно так, как в фильмах про плохих
более «наших» («Ребят, мы уже через сутки будем в России, давайте пойдем отсюда подальше») желания не возникало. Поэтому вечером с наступлением темноты мы оставили след на Berlin Mauer, неподалеку от граффити целующегося Брежнева, и отправились на улицу баров. Кстати, туда и обратно мы ехали на такси, которое обошлось нам в 12 евро в каждую сторону (при этом нас было четверо, это вышло дешевле, чем если бы мы два раза за ночь оставили в метро по 2,50 евро каждый).
парней и крутых девушек. В общем, закрепили мы наше путешествие, переквалифицировавшись на ночь в компанию таких вот bad boys. Быть может, стоит выделить несколько основных правил для тех, кто хочет путеше-
ствовать самостоятельно и не выходить из бюджета. Итак, во-первых, настройтесь на отважные путешествия и включите компьютер. Вы можете выбрать самые различные маршруты. Если у вас есть вариант с водителем, который в этом заинтересован, считайте, полдела сделано. Если же такого варианта нет, то есть различные сервисы, которые берут попутчиков, а также автобусы от Москвы и Санкт-Петербурга, которые ездят до Европы (однажды я пользовалась конторой Ecolines и осталась вполне довольна). В общем, наметьте маршрут и начинайте его формировать.
Последний совет, по поводу интеррактива, чтобы поездка не вышла скомканной, в одном городе достаточно провести одну ночь и ехать дальше по маршруту, но не забывайте о золотом правиле, которое я вывела для себя сама – «спать будем дома». Ходите больше, раскрывайте глаза, смотрите по сторонам, посетите хотя бы один музей, а отдыхать будем по приезде. Ну и, конечно, не забывайте о своей же безопасности, поищите максимум информации о стране, в которую едете. Не бойтесь начать – далее уже не остановиться.
Движение/Евротур ФS
Может быть, встретимся где-нибудь в Македонии. Или Новой Зеландии?
Текст, фото: Настя Шишкина
Далее ищем место проживания. Хотя, скорее, это место ночлега, потому как проводить там много времени нам не надо. В интернете полно сервисов, один из них – booking.com. Там можно найти либо хостел, либо гостевой дом. Бюджетные варианты на пару ночей - то, что нужно. Отдавать сразу же деньги за бронирование не надо, расплачиваться будем по приезде. Далее нужно заняться оформлением визы. Есть несколько вариантов. Первый – агентство. Этот вариант для тех, кто не хочет возиться с документами, или у вас есть лишние деньги, но нет времени съездить самому в посольство в Москве. И второй: собираем нужные документы, заполняем анкету (её можно распечатать из Интернета) и едем в Москву. Ждём прибытия визы, а в это время составляем культурную программу – это уже на любителя.
Путешествия дикарём, особенно когда маршрут не состоит из одной точки, веселее. Ты столько сил вложил в тур, обеспечил сам себя жильем в чужой стране, рассчитал бюджет на каждый день, собрал легкий рюкзак или сумку и уехал почти в неизвестность. Такие туры всегда риск. Но стоит только один раз попробовать… и вот уже следующие полгода вы проводите в поисках новых интересных маршрутов и накоплении сбережений.
33
ФS Движение/Black list
BLACK LIST
Эти ребята ворвались в мою жизнь, и я обалдела. Натурально. Вихри! Жизнерадостные, активные, сметающие всё на своём пути. Как наша редакция выдержала, ума не приложу. Всё время нашего разговора не могу определить их настоящего лидера, кажется, что лидер — это то, что появляется, когда они вместе. А вместе уже 6 лет. Группа вне формата с широким репертуаром. Исполнят всё. От собственного панк-рока до каверов на хиты. Они, как говорит вокалист Антон Семёнов, всегда на взводе.
Беседовала: Аня Румянцева Фото: Елизавета Найдёнова
34
Кто вы в немузыкальной жизни? Серёжа (барабаны): По жизни я физик и pcb-дизайнер (Писи-би, – повторяет он прямо мне в диктофон). Яша (гитара, клавишные): Я работаю инженером технического обслуживания систем автоматической пожарной безопасности, на самом деле, у меня очень длинная специальность, не думаю, что её надо называть полностью (смеётся, – прим. ред.). Серёжа: Вот этими штучками заведует (перебивает и указывает на датчики пожарной сигнализации, – прим. ред.) Яша: А ещё я, на самом деле, гитарист и клавишник. Антон Ж (бас-гитарист): Меня зовут Антон, играю на бас-гитаре в этой группе, занимаюсь банковским делом, финансист по образованию. Антон С (вокалист): Я пою и играю на гитаре... Хором: У нас так-то два Антона, ты какой Антон? Антон Ж: Второй Антон. Антон С: По профессии я маркетолог. Кто-то: А в душе ты кто? Антон С: А в душе я вожатый. Серёжа: Я тоже был вожатым, но я не в душе.  Когда вы поняли, что вы группа? Серёжа: Мы ещё ждём, наверное. Я представляю так: мы на большой арене, зрители сбегаются и кричат: «Мы любим вас». Я: Большая арена... насколько большая? Серёжа: Ну не знаю, какой-нибудь Олимпийский. Вот тогда я
и почувствую, что мы группа. Антон Ж: Я считаю, что показатель группы – это не вместимость арены, на которой мы выступаем, а внутренние взаимоотношения. Если мы друзья, то мы уже группа. Антон С: значит, мы не группа (смеётся, — прим. ред.). Яша: Этот момент уже наступил, не так давно. Мне кажется, что из-за того, что наши отношения переросли из музыкальных в не только музыкальные, но ещё и дружеские. Антон С: У нас было много составов группы, этим составом мы впервые сыграли в 2009... Серёжа: Вот тогда у меня такой вопрос. Был концерт, когда мы играли без Якова, вот тогда это была группа? (смеются, – прим. ред.). Антон: Нет, ну когда первый раз играли нашим теперешним составом, вот тогда мы стали группой. (спорят о том, где и при каких обстоятельствах первый раз играли, примечательно, что у всех разные варианты, – прим. ред.) О чём вы переживаете, когда выходите на сцену? Серёжа: Я переживаю за эмоциональную составляющую. Мне нужно, чтобы зрителю нравилось, а за ними я сам начинаю получать удовольствие. Дальше — цепная реакция, им нравится, мне – ещё больше и так далее. Яша: Я тоже так хотел ответить. Антон Ж: А у меня другой вариант. Серёжа: И ещё я волнуюсь, чтобы у меня было ощущение свободы, иногда даже физиче-
ской свободы. Антон С: На тебе паспорт, возвращаем (смеются, – прим. ред.). Яша: А я переживаю, что всё должно быть красиво, аккуратно, проводочек к проводочку. Чтобы процесс установки аппаратуры не мешал нашей дальнейшей деятельности на сцене. Антон Ж: Когда выступаем, а делаем мы это энергично, всегда переживаю за гитару, чтобы она не упала, ремешок у меня очень плохой. Гитару жалко. Я: Купите Антошке ремешок. Антон: Видимо, я один боюсь за музыкальную составляющую. Я: Я ждала, когда это произойдет. Антон: За звук, за то, чтобы все хорошо, ровно сыграли, чтобы не было накладок, чтобы слова не перепутать. Я: Майка лидера обнаружена. Серёжа: Это я. Самое главное в музыке – это..? Серёжа: Ритм. Но мне нужно подумать. Антон Ж: Я считаю, что музыка – это трансляция наших мыслей обществу, я её так для себя определяю. Я: Философ найден. Антон С: Хочешь сказать, когда мы поём «Хали-гали, Паратрупер», это вот как раз оно? Антон Ж: Я сейчас про наши песни. Серёжа: Глубоко копнул. Яша: Отсыпь немного. Антон С: Самое главное в музыке — это... (задумался, – прим. ред.) ...это слова, текст. Сложный вопрос. Это когда
Движение/Black list ФS
музыка живая. Я и о записанных песнях тоже. Бывают какие-то причёсанные, плоские. Мне они не интересны. Мне нравится, когда есть эмоции, драма. Серёжа: Мне всё-таки главное, чтобы от музыки тащились. Все. И музыкант, и зритель. Чтобы через себя пропускали. Яша: Мне очень важно, чтобы музыка зацепила, чтобы назавтра человека тоже не отпустило, чтобы он помнил и послезавтра, чтобы тронуло и осталось. Почему вы пришли к необходимости проведения мероприятий, выступлений на корпоративах? Серёжа: Мы хотели небольшой окупаемости. Поняли, что нам нужно своё оборудование, чтобы не было привязанности к техническому обеспечению места выступления. Яша: Ещё альбом хотим. Антон С: Благодаря этому стали чаще выступать. Развиваться и в музыкальном плане, и в артистическом. Есть клиенты, у которых мы уже не один раз вели праздники и выступали на мероприятиях, они доверяют нам выбор песен. Но в первый раз, конечно, приносим список песен на утверждение. Не планируйте бросить всё и заниматься только музыкой? Антон Ж: Я как раз только уволился. Антон С: Я хочу перейти на работу с неполным рабочим днём. Или фрилансом. Моя область деятельности позволяет. Серёжа: Приходите к нам на концерт, визиточку дать?
35
ФS Движение/Интервью с президентом
Интервью с президентом В свои 24 года Филипп Колдоркин – действительно президент, президент Костромской Федерации кикбоксинга. А ещё – постоянный тренер клуба единоборств «Легион» и убеждённый сторонник здорового образа жизни. Спортсмен поделился с читателями журнала ФОТОSHOP личным секретом успеха, рассказал, чем питаются чемпионы, и развеял миф о том, что в бой идут одни... мужики.
Фото: Настя Конопатова, архивы Филиппа Интервью: Аня Волкова Локация: Mr.Desertus, Советская, 2/1
36
– Филипп, расскажи о своём спортивном пути. – Я тренируюсь уже пятнадцать лет, из них пять лет занимался в Москве. В столицу попал благодаря одному случаю: хорошо выступил на Первенстве Вооруженных сил, где меня заметили представители московской школы ЦСКА, и пригласили к себе. Я успешно тренировался, получил высшее спортивное образование в Российском университете физкультуры и спорта. Многие считают, что это самый лучший спортивный ВУЗ не только России, но и
Европы. Я доволен своим образованием, это отличный старт. Сейчас я веду тренировки по кикбоксингу в Костроме и занимаюсь организацией «Легиона». Год назад я стал президентом Федерации по кикбоксингу и буквально через месяц решил объединить все Федерации единоборств под один бренд. Сначала это был кикбоксинг, потом к нам присоединился кёкусинкай-карате, следом – шотокан-карате, тхэквондо «Белый тигр», тайский бокс, мачида-карате. С первого июня начнёт работать большой зал, где будут тренировки по боксу, кикбоксингу, грэпплингу и тайбо. Мы активно продвигаем общий бренд «Легион»: снимаем проморолики, рекламируем своих тренеров, пропагандируем здоровый образ жизни. Вся моя жизнь – спорт. – Насколько «президент» – высокая должность? Чем занимается президент Федерации кикбоксинга? – В каждом регионе есть свой президент Федерации. Насколько это серьёзно? Да, это высокая должность среди спортсменов. Главная обязанность - это активное продвижение своего вида единоборства в конкретной области. Честно говоря, тяжело найти среди учеников тех, кто загорится целью стать чемпионом, кто будет терпеть ежедневные изнурительные тренировки. Поэтому чем больше будет учеников, тем больше шанс таких найти. Моя цель - воспитать как можно больше чемпионов, это достигается не только тренировками. Сейчас, например, я занимаюсь подготовкой зала, в котором спортсмены будут готовиться для выезда на соревнования. Здесь же будут открыты ещё несколько групп
по кикбоксингу, в том числе детские и женские. – Как удаётся совмещать работу и тренировки? – Моя работа – это и есть тренировки. Вечером я тренирую учеников, а в первой половине дня занимаюсь организацией «Легиона». Это встречи,
работа над дизайном клубной одежды, рекламы и тому подобное. На сегодняшний день проблема в нашей стране состоит в том, что на рекламу табака и алкоголя выделяются миллионы и даже миллиарды рублей, а на рекламу спорта – какие-то копейки. Своими промороликами мы преподносим спорт
Движение/Интервью с президентом ФS
модно и красиво. У нас уже снято несколько роликов, их можно увидеть в соцсети «вконтакте» в сообществе Клуба единоборств «Легион» или на канале Youtube. К делу подходим ответственно. Для съёмок даже специально снимали помещение на стадионе «Спартак». В самом масштабном проекте участие приняли около 150 спортсменов, наших легионеров. – Как я понимаю, до создания «Легиона» все эти клубы работали самостоятельно? Так в чём же суть этого объединения? – У многих костромичей возникают вопросы, где найти достой-
ный спорт и надёжного тренера. Чтобы помочь им разобраться, мы создали сайт с удобным интерфейсом, на котором можно найти всю интересующую информацию, индивидуальные проморолики и качественные фото. За своих тренеров мы ручаемся, рекламируем только надёжных специалистов. К слову, в Костроме есть и другие федерации, в каждой из которых есть хорошие тренеры. – Есть ли у тебя наставник, пример для подражания? – Перед глазами много примеров. Прислушиваться надо к тем, кто выше, кто сильнее духовно. Таких наставников у меня четве-
37
ФS Движение/Интервью с президентом ро. Наверно, я и сам для когото пример, ведь у меня 70 учеников.
– Как ты оцениваешь подрастающее поколение? Занимаются ли современные дети спортом? – Дети тянутся и будут тянуться к спорту, если будет хороший тренер, харизматичный и доброжелательный. В спорте есть некоторые тонкости, которые обязательно надо учитывать. Это и психология, и правила определенного вида спорта. Взрослый занимается или ребёнок – всё равно, подход должен быть плавный. Ктото из тренеров сразу отправляет новичка на соревнования. Это большая ошибка. Ребёнок пугается и больше уже заниматься не хочет. Бывает, родители сами не пускают ребёнка заниматься единоборствами, боясь, что их чадо побьют. По мне, так его скорее побьют, если он не сможет постоять за себя. Для девочек это, может быть, не то, но мальчик, будущий мужчина, должен уметь защитить себя и своих близких.
38
– Для девочек единоборства – «не то»?.. – Девушки есть везде, в каждом виде спорта. Нельзя сказать, что какой-то из видов единоборств однозначно мужской. Более того, занимаясь, девушки не теряют своей красоты и изящности. Например, чемпионка России по тайскому боксу Анастасия Янькова – очень женственная, стройная и красивая. Сегодня стереотипы не работают. У меня занимаются и девочки, я их просто не пускаю в спаринги, вот и всё. А техника, растяжка – у них на высоте! Девушки быстрее обучаются, у них выше координационные способности. Ни разу не видел,
чтобы у представительниц прекрасного пола были какие-то проблемы в кикбоксинге. – А что касается здорового образа жизни, у тебя есть чёткие правила или табу? – Последнее время очень много таких ребят, которые «всеиз-себя-такие спортсмены»: вечером тренируются, а после этого идут в клуб «тусить». У меня свои чёткие правила: ни грамма алкоголя, однозначный отказ от курения, здоровое питание. Моё суточное меню выглядит примерно так: на завтрак – овсянка с су-
постоянно ручаешься? – Конечно, как и у любого тренера, наверно. Один из моих принципов – «главное – не участие, а победа». Наверно, для кого-то неожиданно и даже странно услышать такое от тренера, но я объясню свою точку зрения. Это жёсткая позиция: если ты вышел на поединок, борись до последнего. Не должно быть мыслей «ну, я попробую, не получится – ничего страшного». Такого настроения у своих учеников я не потерплю. Если ты мужчина, ты должен драться до конца. Всё очень просто. Если ещё жёстче выразиться, – дерись или умри, как у гладиаторов. – Приносила ли свои плоды такая философия? – Тех, кто придерживается этой точки зрения, уважают. Эрнест Хемингуэй сказал, что именно бокс научил его всегда вставать после падения. Благодаря такой целеустремлённости он добился многого. Притом он стал великим не в боксе, а совсем в другой сфере. Хочешь стать успешным – будь спортсменом. Я к тому, что не важно, кто ты – бизнесмен, врач, продавец или школьный учитель, главное – уметь добиваться своих целей во что бы то ни стало. Хочешь стать успеш-
хофруктами, на обед – рис, вареная курица и салат на оливковом масле, на полдник – пара фруктов, на ужин – творог. Стараюсь держать себя в форме. Сейчас проблема именно в определении спортсменов. Очень много таких, которые и тренируются, и курят или пьют. Лично мне назвать их спортсменами сложно. Что касается моих воспитанников, то все они знают, как я отношусь к вредным привычкам. Свою позицию я выражаю открыто и в соцсетях, и в личных беседах. – Есть ли у тебя свой принцип жизни, правило, которым ты
ным – будь спортсменом. – Были ли такие случаи, когда тебе приходилось применить вне ринга свои способности? Приходилось постоять за себя, защитить кого-то? – Были такие случаи, но я никогда не являлся инициато-
ром. Я могу пропустить оскорбления, вежливо попросить извиниться. Я даже своим ребятам говорю, что учу их не бить людей, а защищать себя. Лучше отойти от драки. Всё просто: хочешь драться – дерись на ринге, аккуратно, в перчатках, без травм. Там и отношения нужно выяснять. – Получается совмещать спорт и личную жизнь? – Вышло так, что моя девушка со мной тренируется. Она пришла ко мне в группу, и как-то всё закрутилось... Плюс в этом такой, что мы и тренируемся, и проводим время вместе. Такая вот экономия времени (смеётся, – прим.ред.). Мой день чётко распланирован. Я просыпаюсь пораньше, расписываю все дела. Всё по графику. В 11 лег, в 7 встал... По расписанию жить легче. Когда живёшь в сумбуре, многого не успеваешь. Сегодня я примерно представляю себе свою жизнь на ближайшие лет десять. Ставлю конкретные цели и иду к ним (по секрету делится своими грандиозными планами, которые надо осуществить до тридцатилетия, но просит держать это в секрете, – прим.ред.). Мечту надо беречь. Чем больше ты о ней рассказываешь, тем меньше у неё шансов сбыться.
Движение/Интервью с президентом ФS быть, жить в другом городе или даже за границей. Я не говорю о столице. По- честному, мне не нравится жить в Москве, оттуда многие бегут. Куда-нибудь, где потише, где лес и природа. Я думаю на эту тему, но опять же не буду распространяться. – Как ты снимаешь стресс? – Отдыхаю на тренировках (смеётся, – прим.ред.). Могу сходить в кинотеатр, прогуляться по набережной, выехать в лес – побыть в тишине... Лично для меня лучший отдых – это тишина. – Были ли когда-нибудь у тебя моменты, когда хотелось всё бросить? Может быть, в детстве было тяжело справляться с физической нагрузкой? – Раз эдак тысячу, может, две тысячи!.. Постоянно такое бывает, но нужно перетерпеть, собраться и идти дальше. Это и есть рост.
– Ты мечтаешь довольно смело, но вполне конкретно! Достигать своих целей будешь в Костроме? – Наверняка здесь останется какая-то база, надёжный фундамент, но достичь многого в Костроме вряд ли получится. Хочется увидеть весь мир. Может
39
ФS Движение/Презентация нового KIA Rio
40
НОВЫЙ KIA RIO — машина нашего времени. Она невероятно точно отражает время, в котором мы живём. Это время технологий, гаджетов и инноваций. Сохраняя преемственность предыдущей модели, автомобиль стал изысканнее и утонченнее в деталях.
Движение/Презентация нового KIA Rio ФS
НОВЫЙ KIA RIO сохранил безупречный стиль и приобрёл ряд новых выразительных черт: • узнаваемая радиаторная решётка с новой 3D-структурой • декоративные элементы на передних крыльях • новая линзованная светооптика • обновлённые светодиодные ходовые огни и противотуманные фары • повторители поворота на зеркалах заднего вида • новое удобное и функциональное рулевое колесо с новым дизайном • новый дизайн панели приборов и климат-контроля Автомобиль разработан специально для российских условий эксплуатации. Он получил уникальный набор технологических опций для автомобилей этого сегмента: • электрообогрев лобового стекла • телескопическая рулевая колонка • электрообогрев форсунок стеклоомывателя И конечно, счастливые обладатели НОВОГО KIA RIO оценят новый дизайн ключа. Теперь он ещё более стильный, похожий на дорогой аксессуар. г.Кострома, ул. Сутырина, 2а +7 (494) 241-72-12; +7 (494) 241-02-20 kia@avto-rim.ru tt-motors.kia.ru
41
ФS
СЧАСТЬЕ ЕСТЬ ул. Горная, 4, т.: 50-10-30 42
БУДНИЕ ДНИ: 13.00 - 00.00
ВЫХОДНЫЕ: 13.00 - 02.00
БОЛЬШЕ, ЧЕМ ТАНЕЦ Если набрать в поисковике «body work», то в первых двадцати ссылках будет всё что угодно, только не воркшоп по танцевально-двигательной терапии. Фитнес, построение красивого тела, функциональный тренинг и так далее. Тем не менее body work – это совершенно самостоятельное явление, которое существует уже не один десяток лет. Оно призвано показать человеку дорогу к познанию своего тела через особую практику. В Костроме body work уже больше 10 лет проводит школа и компания современного танца «Диалог Данс». Хореограф и преподаватель современного танца Галина Минакина – куратор телесно-ориентированных практик (в том числе и body work), о которых мы сегодня расскажем. Галя, что для тебя практика body work и как ты могла бы объяснить, что это такое, человеку, который не знаком с ней? У body work всё-таки есть более-менее чёткое определение – это, прежде всего, телесная практика, но практика через сознание. Лично для меня это способ узнавания себя через тело и возможность изменить себя в ту сторону, в которую мне нужно. Эта и другие практики позволяют «вытанцевать» из себя навязчивые идеи, телесные зажимы, убрать всё лишнее, весь тот телесный и ментальный мусор, который в нас копится, и мы сами этого не замечаем. В голове стучит навязчивая мысль, не даёт покоя нерешённая проблема, остался осадок от общения, расставания с кемто? Все это можно высвободить через тело. Ты сейчас говоришь не только о себе, но и предлагаешь универсальный метод для других? Конечно, у каждого из нас свои нюансы. У кого-то это могут быть обиды, у
кого-то – непринятие своего тела. После body work начинаешь принимать и осознавать своё тело на другом уровне, через принятие приходит и любовь к нему. У нас слишком много лишних привязанностей, даже тех, которые уже ушли из нашей жизни, но остались в теле. Это происходит потому, что мы не всё сказали каким-то людям, не всё успели сделать. Самим нам это всё просто так не осознать и даже не вспомнить, а когда ты начинаешь с этим работать, образы начинают всплывать. Можно работать и с другим уклоном: например, если вы танцовщик, то можно ра-
Движение/Больше, чем танец ФS ботать над изменением своих движенческих паттернов. У тебя бывает такое, что по улице идёт человек, по походке и по манере которого ты понимаешь, что ему есть над чем работать? Да, это происходит регулярно, я всегда обращаю внимание на движение, на тело, на то, как человек себя несёт в пространстве. Я бы даже, может быть, хотела перестать это замечать в повседневной жизни, но не получается. Иногда я вижу готовый перформанс на улице и понимаю, что люди в этот момент просто живут своей жизнью. Когда люди слышат про практики, подобные body work, они боятся, что их заставят танцевать: «Мы стесняемся, мы не хотим». Как удаётся снять это предубеждение? Мы и не скрываем, что на body work мы танцуем. Но это больше, чем танец. Мы не стремимся к внешней красоте в нём. Мы импровизируем, это только наш собственный уникальный танец, частично мы танцуем с закрытыми глазами, это не разучивание танцевального номера, это не про то, что «я делаю правильно, а вы – нет». Мы двигаемся так, как в данный момент хочет наше тело. В детстве ребёнок кружится, бегает, двигается, никто ему никогда не скажет, что он некрасиво или неправильно танцует. И наше взрослое тело точно так же хочет танцевать, но мы всегда вынуждены держать себя в рамках и не давать ему эту волю. Так вот, на body work нет никаких рамок, мы закрыли глаза, мы работаем сами с собой, никто за нами не наблюдает, не оценивает, не осуждает, поэтому просто нужно позволить себе это
43
ФS Движение/Больше, чем танец – быть в моменте. Здесь и сейчас. Body work, контактная импровизация и другие телесно-ориентированные практики набирают популярность и становятся модными. Вот уже и фитнес-клубы предлагают заняться
танцевально-двигательной терапией, как ты к этому относишься? Это, конечно, нонсенс, потому что фитнес-клуб и телесно-ориентированная терапия довольно далеки друг от друга. Фитнес, спорт – это работа только с телом, body work – это совершенно другая история, более глубокая и тонкая. У меня высшее хореографическое образование, во время учебы именно телесно-ориентированным практикам не уделялось какое-то особое внимание, но я всё добрала сама, потому что мне всегда была близка и интересна эта тема. Со времён учебы посеща-
44
ла семинары и мастер-классы по таким практикам, пару лет назад в Нидерландах прошла обучение на большом воркшопе Mouvement Research. Плюс в том, что, когда ты артист, в работе над каждым спектаклем много времени отдано лабораториям, посвящённым телесным практикам, так что вещи, очень близкие к body work, с тобой происходят практически постоянно. Body Work – пусть регулярное, но не частое событие – происходит примерно раз в два месяца на СТАНЦИИ.
Насколько близок к этой программе твой авторский класс «Лаборатория тела», который ты ведёшь дважды в неделю на СТАНЦИИ? На лаборатории мы время от времени занимаемся и танцевально-двигательной терапией. Многие моменты у нас схожи, но лаборатория построена по другой схеме. Так как это регулярные занятия, у нас всегда на классе присутствует танец, его много. Сейчас мы пробуем работать с ритмом и с музыкой, с музыкальностью. Мы работаем над импровизацией, пробуем жить внутри импровизации. Как друг друга чувствовать. Но параллельно с этим мы практикуем присутствие на сцене. Если у человека оно есть, на него интересно смотреть в любом случае, если исполнитель просто танцует хореографию, то за этим не очень интересно наблюдать. Мы прорабатываем техники расслабления, делаем много полезного для мышц, суставов. В общем, есть много общего, много пересечений, но body work и лаборатория – это не одно и то же как по форме, так и по наполнению. Если человек ходит в спортзал, ему там могут пообещать и даже гарантировать, что он похудеет, нарастит мышцы, а что дают регулярные занятия на «Лаборатории тела» или body
work? Более глубокое и осознанное исполнение движения, отношение к самому движению, на лаборатории мы можем потратить больше времени, чтобы это точно осело в теле, чтобы ты до конца всё прочувствовал. Во-вторых, мы много говорим о том, что мы делаем на сцене, и многие вещи делаем для расслабления. Подробно изучаем своё тело и движение, которое оно рождает. Учимся расслаблять руку, локоть, запястье, плечо, стараемся понять, куда рука может развернуться, как от этого идёт движение в лопатку, исследуем, что у нас зажато, и можем перевести это в движение. Экспериментальный авторский класс «Лаборатория тела» работает уже целый учебный год. Каких результатов ты достигла и какие выводы уже можно сделать? Я сама вижу результат. У меня есть класс для начинающих по современному танцу beginners, и я часто сравниваю их с «Лабораторией тела». Оказалось, что лаборатория делает танцевальные связки точнее и чище, несмотря на то, что beginners обращают своё внимание больше собственно на танец и занимаются у нас в школе дольше. О чём это говорит? Мы очень много прорабатывали, какие мышцы работают, а какие нужно расслабить, и это невозможно объяснить быстро, этому нужно уделять внимание, необходимо очень долго думать про это. Мы на лаборатории это разбираем, поэтому они делают это очень легко. В следующем году какой будет лаборатория, каким будет класс в будущем и что бы ты хотела сказать тем, кто придёт к тебе в следующем
Фото: Игорь Кузнецов Беседовала: Маруся Сокольникова
Движение/Больше, чем танец ФS году? Люди стали намного более открытыми. Сейчас они готовы ко многому, я могу попросить их сделать всё что угодно. Они открылись внутри, это самый большой плюс. Будем обязательно заниматься биомеханикой тела! Возможно, в следующем году мы попробуем контактную импровизацию. Много будем заниматься перформансом. Класс, безусловно, претерпит изменения, я думаю, что на него окажет влияние моя предстоящая учеба на международном воркшопе в Италии, куда я отправлюсь в июле. Буду изучать систему Аксис Силлабус (Axis Syllabus). Это такая система взаимосвязанных принципов, которая позволяет двигаться эффективно, избегая при этом травм. Название состоит из двух слов: axis — ось, и syllabus — учебная программа. То есть это руководство по тому, вокруг каких осей выстроено наше тело и как, зная это, двигаться анатомически обоснованно. Хотелось бы видеть на классе больше подготовленных танцовщиков, им «Лаборатория тела» и body work помогут и, безусловно, раскроют дополнительные смыслы. Артистам, танцовщикам это необходимо потому, что если ты прорабатываешь своё тело ещё и с этой стороны, то твои движения на сцене станут гораздо более наполненными. Ведь на самом деле мы столького о себе не знаем, и у вас есть замечательная возможность узнать чуть больше, стоит это попробовать.
45
ФS
46
Тёмная
я ночь
ФS
Фотограф: Dead Rebel Визаж: Елена Винер Модели: Валерия, Ольга
47
ФS
48
ФS
49
ФS
Крестьянская, 2а
50
Телефон для брони: 8-915-203-33-13 8-910-807-36-30
ФS
Грани роскоши *Элитные аксессуары ручной работы Кострома, Ленина, 20
по предварительной записи
Москва, Охотный ряд, 2 ТГ «Модный сезон» Russian Fashion Roots, корнер дизайнера Анастасии Барсуковой +7(961)007-54-45
Модель: Мария Савельева Визажист: Анна Первушина Фотограф: Роман Чигарев
51
ФS
Бляхин клуб приглашает приятно провести время - Новое меню
313-736 vk.com/blaxin
- ВКУСНОЕ гриль-меню - РЕДИЗАЙН 2-ГО этажА - СВЕЖАЯ Веранда "Бляхин-лето"
ЖДЁМ ТОЛЬКО ВАС! ТОЛЬКО ВАС И ЖДЁМ!
52