Hot Class Macchine per Ristorazione 2015 by GIMA srl

C ATA L O G O L I S T I N O

2015

www.hotclass.it

IceCream IceCream

LINEA COTTURA

IceCream IceCream IceCream LINEA ATTREZZATURE

LINEA GELATERIA

LINEA REFRIGERAZIONE

IceCream LINEA VETRINE ESPOSITIVE

LINEA LAVAGGIO

IceCream

LINEA LAVORAZIONE CARNE

LISTINO PREZZI 2015

LINEA COTTURA LINEA ATTREZZATURE

IceCream

Pag. 13 Pag. 16 - 17 Pag. 6 - 8 Pag. 10 Pag. 14 Pag. 10 Pag. 9 Pag. 12 Pag. 11 Pag. 11 Pag. 13 Pag. 13 Pag. 13 Pag. 15

BAGNOMARIA ELETTRICO CAPPE A PARETE SNACK COTTURA MODULARE MINI SNACK CREPIERE A GAS CUOCIPASTA ELETTRICO FORNELLO A GAS PER WOK FORNELLO ELETTRICO E A GAS FRIGGITRICI ELETTRICHE 8 LT E 12 LT FRY TOP ELETTRICO E A GAS GRIGLIE A PIETRA LAVICA LAVAMANI MODULO NEUTRO SCALDAPATATINE ELETTRICO SUPPORTI ACCIAIO INOX

Pag. 124 - 131 Pag. 49 Pag. 53 Pag. 175 Pag. 177 Pag. 65 Pag. 87 Pag. 133 Pag. 49 Pag. 95 Pag. 97 Pag. 110 - 119 Pag. 120 - 123 Pag. 158 - 171 Pag. 66 - 71 Pag. 72 - 75 Pag. 78 - 85 Pag. 83 Pag. 172 - 175 Pag. 98 - 105 Pag. 106 - 109 Pag. 141 Pag. 90 - 93 Pag. 89 Pag. 177 Pag. 20 - 29 Pag. 45 Pag. 153 Pag. 151 Pag. 146 - 149 Pag. 30 - 35 Pag. 36 - 39 Pag. 139 Pag. 77 Pag. 145 Pag. 55 Pag. 57 Pag. 61 Pag. 59 Pag. 177 Pag. 143 Pag. 155 Pag. 41 Pag. 42 - 47 Pag. 174 - 177 Pag. 157 Pag. 134 - 137 Pag. 51 Pag. 63 Pag. 141 Pag. 177

AFFETTATRICI A GRAVITA’ E VERTICALI BARRE SALDANTI DA BANCO BILANCE E BILICHETTI CENTRIFUGA PER BAR CIOCCOLATIERE PER BAR CREPIERE ELETTRICHE E GAS CUOCIPIADA CUTTER DISPENSER DA BANCO FORNELLI A GAS VERTICALI FORNELLONI A GAS FORNI A CONVEZIONE E SUPPORTI FORNI A MICROONDE FORNI PER PIZZERIA E SUPPORTI FRIGGITRICI ELETTRICHE FRIGGITRICI A GAS FRY TOP ELETTRICI E GAS FRY TOP DUPLEX ELETTRICI E GAS FRULLATORI/FRULLINI FRAPPE’ GIRARROSTI GYROS GAS ED ELETTRICI GRATTUGIE - COMBINATI - TRITACARNE GRIGLIE A GAS GRIGLIE A PIETRA LAVICA GRUPPO MULTIPLO PER BAR HOTMIXPRO GASTRO, GASTROX, GASTRO XL, BREEZE, COMBI LIGHT COOKING IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI IMPASTATRICI A FORCELLA IMPASTATRICI A SPIRALE IMPASTATRICI PLANETARIE KENWOOD ED ACCESSORI IMPASTRICI PLANETARIE ECO - TOP MIXER AD IMMERSIONE PIANI CALDI PELAPATATE E PULISCICOZZE PIASTRE AD INDUZIONE PIASTRE PER PANINI IN GHISA PIASTRE PER PANINI IN DUPLEX PIASTRE PER PANINI IN VETROCERAMICA ROMPIGHIACCIO SFOGLIATRICI DA BANCO A RULLI SFOGLIATRICI A TAPPETO PER PASTICCERIA SOTTOVUOTO AD ASPIRAZIONE ESTERNA SOTTOVUOTO A CAMPANA SPREMIAGRUMI STENDIPIZZA A RULLI TAGLIAVERDURA/TAGLIAMOZZARELLA TERMOSIGILLATRICI TOSTIERE A PINZE - A NASTRO - ROTATIVA TRITACARNE - COMBINATI - GRATTUGIE TRITAGHIACCIO

LINEA GELATERIA LINEA ESPOSITIVA

LINEA REFRIGERAZIONE

eCream

LINEA LAVAGGIO

Pag. 181 Pag. 183

GELATIERE MONTAPANNA

Pag. 209 Pag. 186 - 191 Pag. 218 - 221 Pag. 207 Pag. 205 Pag. 232 - 235 Pag. 192 - 195 Pag. 196 - 201 Pag. 244 - 249 Pag. 226 - 229 Pag. 220 - 225 Pag. 236 - 241 Pag. 231 Pag. 243 Pag. 210 - 215 Pag. 203

ABBATTITORI DI TEMPERATURA ARMADI REFRIGERATI TN - BT - PORTE A VETRO ARMADI REFRIGERATI CON INTERNI IN ABS ARMADIO REFRIGERATO PESCE ARMADI REFRIGERATI PASTICCERIA - GELATERIA BACK BAR BANCHI PIZZA E SOVRASTRUTTURE REFRIGERATE TAVOLI REFRIGERATI TN - BT - PORTE A VETRO CANTINE PER VINI CONGELATORI A POZZETTO - SPORTELLI SCORREVOLI A VETRO CONGELATORI VERTICALI FRIGO BIBITE MINIBAR MURALE REFRIGERATO PRODUTTORI DI GHIACCIO SALADETTE

Pag. 261 BUFFET REFRIGERATO DA BANCO Pag. 263 BOTTIGLIERA REFRIGERATA DA BANCO Pag. 317 ESPOSITORI DA BANCO PER BOTTIGLIE Pag. 303 VETRINE BAGNOMARIA Pag. 289/295/257 VETRINE CALDE DA BANCO GN 1/3 - GN 2/3 - GN 1/1 Pag. 298 - 301 VETRINE PASTICCERIA Pag. 267/308 - 315 VETRINETTE DA BAR Pag. 307 VETRINETTE EUTETTICHE Pag. 255 VETRINE REFRIGERATE / CALDE SELF XL DA BANCO GN 1/1 Pag. 275/277/281/283 VETRINE REFRIGERATE SUSHI GN 1/3 DA BANCO Pag. 259 VETRINE REFRIGERATE / CALDE SELF STANDARD GN 1/3 Pag. 281 VETRINE REFRIGERATE DA BANCO SLIM E SUSHI SLIM Pag. 287/257/275 VETRINE REFRIGERATE DA BANCO DOS PISOS GN 1/3 - GN 1/1 Pag. 273 VETRINE CON DOPPIO PIANO REFRIGERANTE Pag. 305 VETRINE REFRIGERATE - CALDE DA BANCO ECO Pag. 257/290 - 293 VETRINE REFRIGERATE DA BANCO GN 1/1 - XL - BLOCK Pag. 277 VETRINE REFRIGERATE DA BANCO GN 1/3 SHARK Pag. 265 VETRINA REFRIGERATA DA BANCO TOWER Pag. 268 - 271 VETRINA REFRIGERATA DA BANCO TOPPING Pag. 279 VETRINE REFRIGERATE DA BANCO GN 1/3 CUBE Pag. 285 VETRINE REFRIGERATE DA BANCO GN 1/3 STANDARD Pag. 320 - 325 Pag. 326 - 329 Pag. 330 - 333 Pag. 335

LAVABICCHIERI - LAVATAZZINE LAVASTOVIGLIE LAVASTOVIGLIE CAPOTTA LAVAOGGETTI - LAVAPENTOLE

Pag. 349 Pag. 345 Pag. 339 Pag. 338 - 341 Pag. 345 Pag. 341 Pag. 347 Pag. 345 Pag. 351

AFFETTATRICI VERTICALI PER CARNE E SALUMI HAMBURGATRICI MANUALI IMPASTATRICI MANUALI PER CARNE IMPASTARICI MOTORIZZATE PER CARNE INSACCATRICI MANUALI ED IDRAULICHE SEGAOSSA INOX ED ANODIZZATI TRITACARNE CARENATI INOX TRITACARNE CARENATO INOX REFRIGERATO STERILIZZATORE COLTELLI

LINEA LAVORAZIONE CARNE

ream

da pag. 4 a pag. 16

LINEA COTTURA 4

Pag. 13

BAGNOMARIA ELETTRICO

Pag. 16 - 17

CAPPE A PARETE SNACK

Pag. 6 - 8

COTTURA MODULARE MINI SNACK

Pag. 10

CREPIERE A GAS

Pag. 14

CUOCIPASTA ELETTRICO

Pag. 10

FORNELLO A GAS PER WOK

Pag. 9

FORNELLO ELETTRICO E A GAS

Pag. 12

FRIGGITRICI ELETTRICHE 8 LT E 12 LT

Pag. 11

FRY TOP ELETTRICO E A GAS

Pag. 11

GRIGLIE A PIETRA LAVICA

Pag. 13

LAVAMANI

Pag. 13

MODULO NEUTRO

Pag. 13

SCALDAPATATINE ELETTRICO

Pag. 15

SUPPORTI ACCIAIO INOX

LINEA COTTURA MODULARE

COTTURA MODULARE MINI SNACK Hot Class vi presenta la nuova linea di cottura modulare professionale con profondità di solo 450 mm. Elementi sia elettrici che a gas adattabili a tutti quegli spazi e per tutti quegli ambienti dove è necessario, combinare l’affidabilità, la robustezza e la compattezza di quanto necessario con il minimo degli ingombri. 6

LINEA COTTURA MODULARE

UNA VERA CUCINA PROFESSIONALE IN POCHI CM... Ottimizza al meglio gli spazi dei tuoi clienti utilizzando i nostri moduli componibili. Snack “Mini” 450 l’unica linea presente sul mercato dove le dimensioni ridotte delle attrezzature non incidono sulla qualità del prodotto utilizzando, oltre che i migliori materiali, componentistiche ad alta resa. Friggitrici, fry top, griglie a pietra lavica, fornelli elettrici e a gas, cuocipasta, tutto l’occorente per poter creare la composizione più adatta alle esigenze dei vostri clienti, rendendola compatibile con i loro piccoli spazi.

Struttura in Acciaio Inox con una o due piastre di cottura circolari da 200 mm di diametro e 2Kw di potenza per ogni piastra con commutatore di accensione regolabile in tre diverse posizioni e indicatore luminoso di funzionamento. MARCHIO CE

LINEA COTTURA MODULARE

FORNELLI ELETTRICI ORIZZONTALI

45 0

600

300 PEL 1

PEL 2

mm 300x450x240h

mm 600x450x240h

Piastra singola Ø 200mm

Piastra doppia Ø 200mm

2 Kw - 230 V

2+2 Kw - 230 V

FORNELLI A GAS ORIZZONTALI Struttura in Acciaio Inox con piedi regolabili in altezza, con una o due griglie vetrificate in nero, di dimensioni 300x335 mm, con bruciatore circolare da 120 mm di diametro. Termostato di sicurezza regolabile con termosonda. MARCHIO CE

45 0

FUOG 1

300

600

FUOG 2

mm 300x450x240h

mm 600x450x240h

1 fuoco

2 fuochi

4,5 Kw

4,5 + 4,5 Kw

FORNELLO A GAS PER WOK Struttura in Acciaio Inox con piano in acciaio ricoperto con trattamento anti ossidante teflonato di spessore 10 mm, e alzatina paraschizzi. Bruciatori tubolari in acciaio inox. Termostato regolabile di sicurezza con fiamma pilota. MARCHIO

FUOG WOK

mm 400x450x240h 1 fuoco

12 Kw

400

CREPIERE A GAS Crepiere gas con piatti in lega prossofusa teflonata. La forma arrotondata del bruciatore garantisce una distribuzione uniforme del calore e una perfetta combustione. Rubinetti ad alta precisione che permettono una regolazione progressiva e precisa della temperatura. Accensione tramite fiamma libera. Struttura in Acciaio Inox per garantire maggiore robustezza e duratura nel tempo. MARCHIO CE

800

CREP 1G

450 400

CREP 2G

mm 400x450x240h

mm 800x450x240h

Piastra singola Ă&#x2DC; 380mm

Piastra doppia Ă&#x2DC; 380 mm

4,5 Kw

4,5+4,5 Kw

MODELLO ELETTRICO Termostato regolabile e termostato di sicurezza con spia segnalatore di funzionamento. MODELLO A GAS Bruciatori tubolari in acciaio inox. Termostato regolabile di sicurezza con fiamma pilota.

450

45 0

600

400 FRY 400

LINEA COTTURA MODULARE

FRY TOP ELETTRICO / GAS

Struttura in Acciaio Inox con piano di cottura in Acciaio Inox, ricoperto con trattamento antiossidante teflonato di spessore 10 mm, con alzatina paraschizzi. Piedini regolabili. MARCHIO CE

FRY 600

FRY 400G

FRY 600G

mm 400x450x240h

mm 600x450x240h

mm 400x450x240h

mm 600x450x240h

mm 386x413

mm 586x413

mm 386x413

mm 586x413

3 Kw

3+3 Kw

2 Kw - 230 V

2 +2 Kw - 230V

GRIGLIA PIETRA LAVICA A GAS Griglia a pietra lavica da appoggio. Costruzione in Acciaio Inox con pratico sistema di regolazione della griglia di cottura a 3 livelli di posizionamento. Cassetto frontale raccogli grasso estraibile. Griglia di cottura in Acciaio Inox, con particolare disegno che permette di evitare la colatura dei grassi di cottura sopra la pietra lavica (in questo modo si migliora la qualitĂ della cottura e si allunga la vita della pietra lavica stessa). Alzatina perimetrale antispruzzo su tre lati in acciaio inox. Piedini regolabili in altezza. Dotata di termostato di sicurezza e fiamma pilota. Accensione tramite fiamma libera. In dotazione 1 fornitura completa di pietra lavica. MARCHIO CE

45 BR 400

400

BR 600

600

mm 400x450x240h

2 bruciatori

mm 600x450x240h

4 bruciatori

mm 385x400

7 Kw

mm 585x400

10,5 Kw

FRIGGITRICI ELETTRICHE 8 Lt / 8+8 Lt Struttura interamente in Acciaio Inox e totalmente smontabile per garantire una corretta pulizia. Cestello estraibile e resistenza incorporata. Termostato regolabile da 140° a 190° C. Termostato di sicurezza con indicatore di funzionamento. Coperchio in Acciaio Inox con funzione di supporto posteriore poggia cesto. MARCHIO CE

300

FRE 8

FRE 8+8

600

mm 300x450x240h

mm 600x450x240h

8 Litri - 265x325x200h

8+8 Litri - 2(265x325x200h)

3 Kw - 230 V

3+3 Kw - 230 V

mm 220x235x100h

FRIGGITRICI ELETTRICHE 12 LT / 12+12 LT MARCHIO

400

FRE 12+12

FRE 12

800

mm 400x450x240h

mm 800x450x240h

12 litri mm 352x325x200h

12+12 Litri - 2(352x325x200h)

4,4 Kw - 230 V

4,4+4,4 Kw - 230 V

mm 280x260x100h

BAGNO MARIA ELETTRICO

Realizzato con struttura in Acciaio Inox, il modulo è concepito per lavorare con CALORE SECCO. Termostato regolabile con temperatura da +40°/+90°C e vasca gastronorm GN2/3x150h con capacità di 21 litri ed estraibile. Griglia forata all’interno vasca per sgocciolare le fritture. Blocco superiore di riscaldamento con resistenze ceramiche da 900W con interruttore ON/OFF . Spia luminosa di segnalazione funzionamento. Piedini regolabili. MARCHIO CE

Realizzato con struttura in Acciaio Inox, il modulo Bagno Maria è concepito per lavorare con CALORE UMIDO o CALORE SECCO (con acqua o senza acqua), grazie alle speciali resistenze ed “alette” posizionate esternamente alla vasca. Termostato regolabile con temperatura da +40°/+90°C e vasca estraibile gastronorm GN2/3x150h con capacità di 21 litri. Resistenze elettriche da 500w. Spia luminosa di segnalazione funzionamento. Piedini regolabili. MARCHIO

400

SPAT

400

BME

mm 400x450x450h

mm 400x450x240h

13 Litri GN 2/3 - 150h

0,9 Kw - 230 V

0,5 Kw - 230 V

LAVAMANI

MODULO NEUTRO

Realizzato con struttura in Acciaio Inox. Completo di rubinetto monocomando e piedini regolabili.

Realizzato con struttura in Acciaio Inox e piedini regolabili. MARCHIO CE

MARCHIO

0 400

LAV

mm 400x450x410h

LINEA COTTURA MODULARE

SCALDAPATATINE ELETTRICO

NEU

0 400

mm 400x450x240h

CUOCIPASTA ELETTRICO CUOCIPA

Struttura realizzata interamente in Acciaio Inox (cesti in lamiera inox forata non di serie). Griglia di fondo, coperchio vasca, e rubinetto di scarico a sfera. Carico acqua tramite rubinetto integrato. Scarico acqua a troppo pieno su rete, e resistenze corazzate. Termostato regolabile da 30° a 110° C. Lampada spia di segnalazione e termostato di sicurezza. Supporto con anta a battente. MARCHIO

600x450x914h 26 Lt 5,5 Kw - 400 V

45 0

ACCESSORI CESTELLI CUOCIPASTA IN ACCIAIO INOX CODICE

PREZZO Cad.

CESTGN2/3

GN 2/3

CESTGN1/3A

GN 1/3

CESTGN1/3P

GN 1/3

GN 1/6

CESTGN1/6

DIMENSIONI

600

LINEA COTTURA MODULARE

SUPPORTI IN ACCIAIO INOX Supporti aperti in Acciaio Inox con piano di fondo, realizzati in moduli componibili, nelle stesse misure dei moduli per ottimizzare al meglio gli spazi.

SUP1500

SUP1200

SUP900

SUP600 RIPIANO INTERMEDIO AGGIUNTIVO

SUPPORTO BASE

SUPPORTO

RIPIANO AGGIUNTIVO

PORTE A BATTENTE

CODICE

PORTE A BATTENTE

SUP600

600x450x674

SUP800

800x450x674

SUP900

900x450x674

SUP1000

1000x450x674

SUP1100

1100x450x674

SUP1200

1200x450x674

SUP1300

1300x450x674

SUP1400

1400x450x674

SUP1500

1500x450x674

CAPPE A PARETE SNACK CON FILTRO A LABIRINTO Struttura in Acciaio Inox AISI 304 con finitura scotch-bryte, con bordi ripiegati antitaglio e canaline per la raccolta della condensa. Bacinella raccogli condensa con relativo rubinetto di scarico. Pareti perimetrali alte cm 40, parete posteriore alta cm 15. Filtri antigrasso a labirinto rigenerabili con semplice lavaggio. Accessori per il fissaggio a parete inclusi. Illuminazione a LED. MARCHIO

CAP 80

CAP 100

mm 800x650x400h

mm 1000x650x400h

mm 1200x650x400h

mm 200x200 uscita cappa

2 filtri labirinto

CAP 140

CAP 160

CAP 180

mm 1400x650x400h

mm 1600x650x400h

mm 1800x650x400h

mm 225x225 uscita cappa

3 filtri labirinto

NB: A RICHIESTA SI REALIZZANO CAPPE SU MISURA

CAP 120

Struttura cassone in Acciaio Inox Aisi 304. Motore elettrico a statore rotante con mandata orizzontale orientabile di 90° in 90°. Ventilatore centrifugo a doppia aspirazione. Carter esterno flangiato per il fissaggio sulla cappa, con pannello laterale smontabile per facilitare il controllo del condensatore interno. Morsettiera in cassetta stagna esterna per i collegamenti elettrici. Rumorosità <70Db. MARCHIO

LINEA COTTURA MODULARE

ASPIRATORE SEMI CASSONATO

ASP 15

ASP 10

Per cappe mod. CAP140, CAP160, CAP180 Per cappe mod. CAP80, CAP100, CAP120 mm 300x300x260h

mm 350x350x290h

Portata mc/h 1100/600

Portata mc/h 1600/900

Mandata mm 200x200

Mandata mm 225x225

Kw 0,10 / 230V

Kw 0,15 / 230V

OPTIONAL REG VEL

Regolatore di velocità di aspirazione. Volt 230, 3A

da pag. 16 a pag. 151

LINEA ATTREZZATURE

IceCream

LINEA ATTREZZATURE

HOTMIXPRO GASTRO

CUTTER CON SISTEMA DI COTTURA

190°

PULSANTIERA DIGITALE

SD CARD CON MEMORIA RICETTE

GRUPPO TRASMISSIONE CON CUSCINETTI ANTICORROSIONE

PULEGGIE IN METALLO

Potenza totale W

N° Velocità / giri min-max

Temperatura min/max

Max ore di lavoro continuo

Capacita boccale lt

Struttura

Dimensioni mm (L x P x H)

Peso netto Kg

Timer

Memoria ricette

230

Potenza assorbita vasca termica W

HMGASTRO

Potenza motore W

Alimentazoine Volt

HMGASTRO

1500

800

2300

0/12500

+25°/+190°

Acciaio AISI 304

258x312x296

13,5

sì

CUTTER CON SISTEMA DI COTTURA

190°

HOTMIXPRO GASTRO è una macchina PROFESSIONALE INNOVATIVA MULTIFUNZIONE che , grazie alle sue caratteristiche, può lavorare come mixer per emulsionare liquidi, o come cutter per lavorare qualsiasi alimento solido. A tale funzionalità si aggiunge un sistema di riscaldamento che permette di cuocere, e quindi si possono realizzare velocemente e facilmente ricette con temperature comprese tra +25°C e +190°C regolabile grado per grado. Equipaggiata con potente motore professionale da 1500W di potenza, capace di far girare le lame da 0 a 12.500 rpm, con una scelta tra 12 differenti velocità con funzione TURBO e funzione PULSE, offre la possibilità di lavorare molto rapidamente, fino a 2 litri di prodotto all’interno del pratico boccale inox graduato, senza alterare le caratteristiche fisiche e le qualità organolettiche degli alimenti. La struttura è totalmente realizzata in Acciaio Inox AISI 304 e tutte le parti a contatto con gli alimenti, conformi alle normative vigenti, si smontano facilmente e possono essere lavate in lavastoviglie. Boccale e coperchio posizionabili sia con apertura a sinistra che a destra. Display informativo facile da usare grazie ai suoi simboli semplici e intuitivi. Oltre 200 Programmi/Ricette già memorizzate facilmente selezionabili e contenenti tutte le informazioni (ingredienti,pesature,parametri) leggibili sul display della macchina per permettere all’operatore di lavorare in automatico e di standardizzare le proprie preparazioni. Dotata di SD Card con software di memorizzazione per caricare le proprie ricette tramite computer. Aggiornamenti software e programmi scaricabili tramite mail per avere la macchina sempre attualizzata. Alimentazione 230V. MARCHIO CE PROFESSIONALE

HOTMIXPRO GASTRO

HOTMIXPRO GASTRO (2Lt)

HMGASTRO

t 1PUFO[B .PUPSF 8 t 5FNQFSBUVSB MBWPSP ¡ ¡$ t $BQBDJUË CPDDBMF -U

SEZIONE DEL BOCCALE

IN DOTAZIONE

BOCCALE INOX

COPERCHIO CON BICCHIERINO DOSATORE

GRUPPO TAGLIO IN FUSIONE UNICA A 4 LAME

MISCELATORE A FARFALLA

SPATOLA

SD CARD CON MEMORIA RICETTE

HOTV2L Boccale supplementare da 2 Lt completo di coperchio e lame

HOTMIXPRO GASTRO 190°

CUTTER CON SISTEMA DI COTTURA

PULSANTIERA DIGITALE

SD CARD CON MEMORIA RICETTE

GRUPPO TRASMISSIONE CON CUSCINETTI ANTICORROSIONE

PULEGGIE IN METALLO

Potenza totale W

N° Velocità / giri min-max

Temperatura min/max

Max ore di lavoro continuo

Capacita boccale lt

Struttura

Dimensioni mm (L x P x H)

Peso netto Kg

Timer

Memoria ricette

230

Potenza assorbita vasca termica W

HMGASTROX

Potenza motore W

Alimentazoine Volt

HMGASTROX

1800

1500

3300

0/16000

+25°/+190°

Acciaio AISI 304

320x420x320

sì

CON TURBO AIR MOTOR SYSTEM (2Lt)

CUTTER CON SISTEMA DI COTTURA

190°

HOTMIXPRO GASTRO X è una macchina PROFESSIONALE INNOVATIVA MULTIFUNZIONE che , grazie alle sue caratteristiche, può lavorare come mixer per emulsionare liquidi, o come cutter per lavorare qualsiasi alimento solido. A tale funzionalità si aggiunge un sistema di riscaldamento che permette di cuocere, e quindi si possono realizzare velocemente e facilmente ricette con temperature comprese tra +25°C e +190°C regolabile grado per grado. Equipaggiata con un nuovo potente motore professionale da 1800W di potenza con Turbo Air Motor System, capace di far girare le lame da 0 a 16000 rpm con una scelta tra 26 differenti velocità (con funzione TURBO e funzione PULSE), offre la possibilità di lavorare molto rapidamente fino a 2 litri di prodotto all’interno del pratico boccale inox graduato, senza alterare le caratteristiche fisiche e le qualità organolettiche degli alimenti. La struttura è totalmente realizzata in Acciaio Inox AISI 304, come tutte le parti a contatto con gli alimenti, le quali si smontano facilmente e possono essere lavate in lavastoviglie. Boccale e coperchio posizionabili sia con apertura a sinistra che a destra. Display informativo facile da usare grazie ai suoi simboli semplici e intuitivi. Oltre 200 Programmi/Ricette già memorizzate e facilmente selezionabili, contenenti tutte le informazioni (ingredienti, pesature, parametri) leggibili sul display della macchina per permettere all’operatore di lavorare in automatico e di standardizzare le proprie preparazioni. Dotata di SD Card con software di memorizzazione per caricare le proprie ricette tramite computer. Aggiornamenti software e programmi scaricabili tramite mail per avere la macchina sempre attualizzata. Alimentazione 230V. MARCHIO CE PROFESSIONALE

HOTMIXPRO GASTRO X LINEA ATTREZZATURE

HOTMIXPRO GASTRO

HMGASTROX

t 1PUFO[B .PUPSF 8 t 5FNQFSBUVSB MBWPSP ¡ ¡$ t $BQBDJUË CPDDBMF -U

SEZIONE DEL BOCCALE

IN DOTAZIONE

BOCCALE INOX

COPERCHIO CON BICCHIERINO DOSATORE

GRUPPO TAGLIO IN FUSIONE UNICA A 4 LAME

MISCELATORE A FARFALLA

SPATOLA

SD CARD CON MEMORIA RICETTE

HOTV2L Boccale supplementare da 2 Lt completo di coperchio e lame

HOTMIXPRO GASTRO XL

190°

CUTTER CON SISTEMA DI COTTURA

PULSANTIERA DIGITALE

SD CARD CON MEMORIA RICETTE

GRUPPO TRASMISSIONE CON CUSCINETTI ANTICORROSIONE

PULEGGIE IN METALLO

Potenza totale W

N° Velocità / giri min-max

Temperatura min/max

Max ore di lavoro continuo

Capacita boccale lt

Struttura

Dimensioni mm (L x P x H)

Peso netto Kg

Timer

Memoria ricette

230

Potenza assorbita vasca termica W

HMGASTROXL

Potenza motore W

Alimentazoine Volt

HMGASTROXL

1800

1500

3300

12/16000

+25°/+190°

Acciaio AISI 304

320x420x396

sì

CUTTER CON SISTEMA DI COTTURA

190°

La HotmixPro Gastro XL con il suo boccale da 3 lt offre all’operatore non solo la possibilita’ di lavorare una quantita’ maggiore di prodotto ma, grazie alle sue caratteristiche, di arrivare a soddisfare ancor meglio le esigenze piu’ specifiche sia nella pasticceria che nella ristorazione. La velocità max delle lame portata a 16000 Rpm, 12 differenti velocità con funzione TURBO e funzione PULSE, permette di ottenere un livello di finezza del prodotto davvero straordinario. Nelle lavorazioni a caldo la macchina prevede l’impiego di una speciale pala miscelatrice in metallo dotata di raschiatori flessibili in grado di staccare costantemente il prodotto dalle pareti del boccale. La potenza del riscaldamento è stata su questo modello quasi raddoppiata passando dagli 800 ai 1500 watt, con un considerevole e conseguente abbassamento dei tempi di cottura. La potenza del motore è stata, al fine di garantire un uso continuativo della macchina, incrementata a 1800 watt, unitamente alla creazione di un nuovo sistema di raffreddamento forzato (Turbo Air Motor System, speciale sistema di canalizzazione dei flussi d’aria), che permette di evitare il surriscaldamento del motore. Infine, nel caso in cui si dovesse utilizzare la HotmixPro Gastro XL come un bagno termostatico per realizzare cotture a bassa temperatura, quando si andra’ ad inserire un prodotto solido immerso in un fluido all’interno del boccale, si utilizzerà un comodo supporto, fornito di serie, che vada ad impedire il contatto del prodotto con le lame. Alimentazione 230V. MARCHIO CE PROFESSIONALE

HOTMIXPRO GASTRO XL

HOTMIXPRO GASTRO XL (3 Lt)

HMGASTROXL

t 1PUFO[B .PUPSF 8 t 5FNQFSBUVSB MBWPSP ¡ ¡$ t $BQBDJUË CPDDBMF -U

ESEMPI DI SEZIONE DEL BOCCALE

IN DOTAZIONE

PALA MANTECATRICE

BOCCALE INOX

COPERCHIO CON GRUPPO TAGLIO MISCELATORE BICCHIERINO IN FUSIONE UNICA A FARFALLA A 4 LAME DOSATORE

SPATOLA

SD CARD CON MEMORIA RICETTE

SUPPORTO PER COTTURA A BASSA TEMPERATURA

HOTV3L Boccale supplementare da 3 Lt completo di coperchio e lame

HMBREEZE

Potenza compressore W

Potenza totale W

N° Velocità

Giri min-max rpm

Range di temperatura

Max ore di lavoro continuo

Capacita boccale lt

Dimensioni mm (L x P x H)

Peso netto Kg

Timer

Memoria ricette SD card

230

Potenza motore W

Alimentazoine Volt

HOTMIXPRO BREEZE

-24° CUTTER REFRIGERATO

PULSANTIERA DIGITALE

SD CARD CON MEMORIA RICETTE

GRUPPO TRASMISSIONE CON CUSCINETTI ANTICORROSIONE

PULEGGIE IN METALLO

HMBREEZE

1500

250

1750

0-8000

fino a -24°C

320x520x390

sì

CUTTER REFRIGERATO

-24°

La HOTMIXPRO BREEZE è una macchina unica ed innovativa che associa la tecnologia del freddo alla sua funzione basica di mixer per emulsionare liquidi, o di cutter per la lavorazione di qualsiasi ingrediente solido. L’operatore potrà così gestire da oggi le sue preparazioni all’interno del boccale refrigerato, controllando e abbassando la temperatura del prodotto grazie a dei precisi controlli fino a -24º. Con l’opportuna prerefrigerazione del boccale, per esempio, si andranno a preservare tutte le caratteristiche organolettiche degli alimenti, evitando specialmente il surriscaldamento del prodotto provocato dell’attrito delle lame, con la conseguente ed inevitabile ossidazione del prodotto (quando si usa un cutter tradizionale). Il risultato finale sarà quello di avere prodotti come salse, creme, farce, perfettamente omogeneizzati grazie alla velocità che può arrivare fino a 8000 rpm (quasi tre volte quella di un normale cutter), esaltando così i colori e i sapori delle vostre preparazioni. Inoltre, grazie all’unione delle alte velocità e del freddo, si possono lavorare meglio prodotti come farce a base di carne o di pesce, con dei risultati impossibili da ottenere con altre attrezzature. Abbattere la temperatura di un prodotto nel boccale della HOTMIXPRO BREEZE garantisce un risultato straordinario non solo per acquisire una sicurezza igienico sanitaria come avviene attraverso l’uso di un normale abbattitore, ma soprattutto per, grazie alla costante miscelazione che raffredda il prodotto in lavorazione, evitare la disidratazione e la stratificazione delle parti grasse, normalmente esposte in un abbattitore ad una ventilazione forzata. Emulsionare prodotti all’interno del boccale refrigerato della HOTMIXPRO BREEZE garantisce un risultato ineguagliabile con qualsiasi altra tecnica, grazie alla stabilizzazione delle proteine. MARCHIO

HOTMIXPRO BREEZE

CE PROFESSIONALE

HM BREEZE

Potenza motore Potenza compressore Temperatura lavoro Capacità boccale

1.500 W 250 W fino a -24°C 2lt

ESEMPI DI SEZIONE DEL BOCCALE

IN DOTAZIONE

PALA MANTECATRICE

BOCCALE INOX

COPERCHIO CON BICCHIERINO DOSATORE

GRUPPO TAGLIO IN FUSIONE A 4 LAME

MISCELATORE A FARFALLA

SPATOLA

SD CARD CON MEMORIA RICETTE

HOTV 2L Boccale supplementare da 2 Lt completo di coperchio e lame

HM COMBI

Potenza compressore W

2x1500

800

250

Capacita boccale lt

Dimensioni mm (L x P x H)

Peso netto Kg

Timer

Memoria ricette

2300+1750 12+12 0/8000 0/12500 +25°/+190° fino a -24°C

Max ore di lalavoro continuo

-24°

Range di temperatura

Temperatura di cottura min/max

190°

Giri min-max vasca termica

Giri min-max vasca refrigerata

N° Velocità

Potenza totale W

Potenza assorbita vasca termica W

230

Potenza motore W

Alimentazoine Volt

HOTMIXPRO COMBI

CUTTER COMBINATO CON SISTEMA DI COTTURA E REFRIGERAZIONE

PULSANTIERA DIGITALE

SD CARD CON MEMORIA RICETTE

GRUPPO TRASMISSIONE CON CUSCINETTI ANTICORROSIONE

PULEGGIE IN METALLO

HM COMBI

2+2

610x470x340

sì

CUTTER COMBINATO CON SISTEMA DI COTTURA E DI REFRIGERAZIONE

190Â°

-24Â°

Lâ&#x20AC;&#x2122;HotmixPRO Combi associa, creando un connubio perfetto, le caratteristiche della HotmixProGastro a quella della Hotmix ProBreeze, mettendo a disposizione dellâ&#x20AC;&#x2122;operatore due boccali indipendenti, uno per lavorare a freddo fino a -24Â°C, uno per lavorare a caldo fino a+190Â°C. Lâ&#x20AC;&#x2122; intercambiabilitÃ dei boccali permette inoltre di passare dalla pastorizzazione di un prodotto al raffredamento rapido del medesimo, riducendo i rischi dati dalla proliferazione batterica, senza dover far ricorso allâ&#x20AC;&#x2122;uso di un abbattitore. Inoltre, tutte quelle preparazioni che necessitano, sia nella pasticceria che nella ristorazione, dopo la fase di riscaldamento di essere poi riportate a delle temperature specifiche piÃ¹ basse, potranno essere gestite grazie alla HotmixPro Combi spostando semplicemente il boccale da un elemento allâ&#x20AC;&#x2122;altro. MARCHIO CE PROFESSIONALE

HOTMIXPRO COMBI

HM COMBI

t 1PUFO[B .PUPSJ t 5FNQFSBUVSB EJ DPUUVSB t 5FNQFSBUVSB EJ SBGGSFEEBNFOUP t $BQBDJUÃ&#x2039; CPDDBMJ

8 Y

Â¡$ Â¡$ GJOP B Â¡$ -U -U

ESEMPI DI SEZIONE DEL BOCCALE

IN DOTAZIONE

PALA MANTECATRICE

2 BOCCALI INOX

COPERCHIO CON BICCHIERINO DOSATORE

GRUPPO TAGLIO IN FUSIONE UNICA A 4 LAME

MISCELATORE A FARFALLA

SPATOLA

2 SD CARD CON MEMORIA RICETTE

HOTV 2L Boccale supplementare da 2 Lt completo di coperchio e lame

PLANETARIE KENWOOD

IN DOTAZIONE

MESCOLATORE INOX A K

FRUSTA INOX FILO GROSSO

FRUSTA FLESSIBILE

GANCIO INOX

FRULLATORE TERMICO

Struttura

Impasto per dolci max Kg

Impasto minimo gr

Chiare d’uovo N°

Panna lt

Capacità vasca lt

Dimensioni mm (L x P x H)

Peso Kg

KMP 771PRO

230

1200

Metallo Verniciato

4,5

6,7

400 x 250 x 350

12,5

MX 270

230

400

Metallo Verniciato

1,2

335 x 223 x 355

Alimentazoine Volt

Potenza motore W

KMP771PRO

PLANETARIA KENWOOD

PLANETARIA KENWOOD PROFESSIONAL KMP771PRO Impastatrice planetaria interamente in metallo verniciato (colore acciaio) corredata di vasca inox da lt 6,7 e 4 utensili in Acciaio Inox (frusta a filo grosso rinforzata, foglia, gancio impastatore e frusta flessibile), compreso di frullatore termico AT358, griglia in Acciaio Inox AISI 304, ingranaggi in metallo a bagno d’olio, variatore elettronico di velocità, microinterruttore su alzata del braccio, 3 prese di moto per accessori. Motore 1200W. Alimentazione 230V. Doppio pulsante di sicurezza marcia/arresto con fungo di emergenza. MARCHIO CE

IN DOTAZIONE

FRULLATORE TERMICO

MESCOLATORE INOX A K

GANCIO INOX

FRUSTA INOX FILO GROSSO

FRUSTA FLESSIBILE

PLANETARIA KENWOOD PATISSIER MX 270 Impastatrice planetaria interamente in metallo verniciato colore bianco corredata di vasca in Acciaio Inox da lt 4, tre utensili (frusta in Acciaio Inox, foglia e gancio smaltati bianco), 8 diverse velocità. Motore 400W. Alimentazione 230V. MARCHIO CE NON CONSIGLIATA PER USO PROFESSIONALE.

IN DOTAZIONE

MESCOLATORE SMALTATO

GANCIO SMALTATO

FRUSTA INOX

Accessori optional per planetaria Kenwood pag. 34/35

Potenza totale W

Struttura

Impasto per dolci max Kg

Impasto minimo gr

Chiare d’uovo N°

Panna lt

Capacità vasca lt

Dimensioni mm (L x P x H)

Peso Kg

Temperatura di cottura min/max

1500

1100

2600

Metallo Verniciato

4,5

6,7

630x365x585

13,6

20°/140°

Programma per memorie ricette

Assorbimento vasca induzione W

230

Timer

Potenza motore W

KM082 PRO

Alimentazoine Volt

PLANETARIA KENWOOD

COOKING CHEF

140°

KM082 PRO

PLANETARIA KENWOOD COOKING CHEF LINEA ATTREZZATURE

PLANETARIA KENWOOD COOKING CHEF

140°

Planetaria con esclusivo sistema di COTTURA AD INDUZIONE da 1100 watt. TEMPERATURA DA 20°C a 140°C. Timer con display digitale. POTENTE MOTORE DA 1500 WATT. Variatore con 8 velocità più funzione Pulse. Struttura in metallo pressofuso rifinita con speciale vernice ceramica. Dotazione di serie: Ciotola con manici termoisolanti da Lt. 6,7 in acciaio inox, frusta inox a filo grosso, mescolatore inox a K, gancio impastatore inox a spirale, mescolatore inox a mezzaluna, speciale gancio inox con spatola a spirale, protezione termica, paraschizzi, spatola e tappetino salva calore. Quattro prese di moto per accessori supplementari. Alimentazione 230V. Potenza totale 2600W. MARCHIO CE

KM082 PRO

t 4USVUUVSB t 1PUFO[B NPUPSF t 7BTDB BE JOEV[JPOF t $BQBDJUË WBTDB

.FUBMMP WFSOJDJBUP 8 8 -U

ACCESORI IN DOTAZIONE Frusta K in acciaio inox. Ideale per impasti semiduri e composti resistenti. Amalgama perfettamente aria ed ingredienti.

Nuovo speciale Gancio con spatola a spirale. In acciaio inox, è specifico per mescolare durante la cottura, seguendo perfettamente il contorno della ciotola girando delicatamente.

Frusta Flexy In acciaio inox, ricoperto da speciale materiale plastico con alette inferiori flessibili per aderire perfettamente alle pareti ed al fondo della ciotola.

Nuovo Gancio a spirale in acciaio inox. Necessario per impastare ed ottenere un composto compatto ed elastico, una palla liscia che non si attacca.

Frusta a filo grosso in acciaio inox. Ideale per ottenere dei preparati di media durezza, montati in modo uniforme.

Frullatore in vetro con bicchiere graduato

Accessori optional per planetaria Kenwood pag. 34/35

ACCESSORI PER PLANETARIE KENWOOD Escluso Modello Patissier 4'0(-*"53*$& *OPY MBSHB NN DPO SVMMP QFS BMJNFOUBSF MB TGPHMJB DPNQMFUB EJ BEBUUBUPSF F SFHPMB[JPOF TQFTTPSF TGPHMJB EB B NN A970 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50A

1"44"7&3%63& TFUBDDJP JO BMMVNJOJP BOPEJ[[BUP DPO JOTFSUJ HSPTTP NFEJP GJOF A992 .PEFMMP $)&' JO QMBTUJDB C 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50 A930 .PEFMMP ."+03 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50

5"(-*&3*/" *OPY MBSHB NN DPO QSBUJDP SVMMP QFS BMJNFOUBSF MB TGPHMJB DPNQMFUB EJ BEBUUBUPSF t QFS UBHMJBUFMMF EB NN A971A 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50A A t QFS UBHMJPMJOJ EB NN A972 A 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA t QFS USFOFUUF EB NN A973 A

$&/53*'6(" B GVO[JPOBNFOUP JO DPOUJOVP DPO DFTUFMMP JOPY 0UUJNB QFS HSBOEJ RVBOUJUÃ&#x2039; EJ GSVUUB F WFSEVSB AT641 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50

13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA t QFS TQBHIFUUJ EB NN A973A 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA AT643 "''&55"(3"556(*" B SVMMP *EFBMF QFS HSBUUVHJBSF GPSNBHHJP QBOF DJPDDPMBUP OPDJ NBOEPSMF F QFS BGGFUUBSF WFSEVSF B CBTTB WFMPDJUÃ&#x2039; %PUBUB EJ EJWFSTJ SVMMJ AT643 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA

."$*/"41&;*& QFS NBDJOBSF FSCF GSVUUB TFDDB WFSEVSB DJCJ QFS OFPOBUJ GSVUUB DPUUB CJTDPUUJ DBGGÃ&#x2019; F QFS PNPHFOFJ[[BSF $PNQMFUP EJ WBTFUUJ EJ WFUSP DPO DPQFSDIJ QFS DPOTFSWBSF JM QSPEPUUP AT320 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA

53*5"$"3/& DPO USBGJMF JO NFUBMMP DPO GPSP EJBN NN QJÃ¡ BDDFTTPSJP QFS JOTBDDBSF MF TBMTJDDF A950 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA

413&.*"(36.* FTUSBJCJMF DPNQPTUP EB QJHOB TFUBDDJP JOPY QFS TFQBSBSF J TFNJ F SBDDPHMJUPSF HSBEVBUP EFM TVDDP AT312 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA

5"(-*"7&3%63& BGGFUUB GSVUUB F WFSEVSB BE BMUB WFMPDJUÃ&#x2039; DPO EJWFSTF MBNF JO BDDJBJP JOPY 1FS UBHMJP QSPGFTTJPOBMF QFS HSBUUVHJBSF FYUSBGJOF QFS HSBUUVHJBSF GJOF QFS HSBUUVHJBSF HSPTTP QFS BGGFUUBSF GJOF QFS BGGFUUBSF TQFTTP QFS UBHMJP B GJBNNJGFSP AT340 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA

5"(-*"7&3%63& " $6#&55* EB NN JEFBMF QFS DVCFUUBSF NFMBO[BOF QBUBUF DBSPUF [VDDIJOF NFMF QFSF F GPSNBHHJP &NNFOUIBM DPNQMFUP EJ QVMJTDJ HSJHMJB

per Modello KMP771PRO MGX400 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA

'36--"503& DPO CJDDIJFSF HSBEVBUP -U AT337 in plastica 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA AT338 in vetro 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA

'36--"503& 5&3.*$0 1FS .PEFMMP ,.1 130 ,. AT358 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA

AT339 in acciaio 1,5 Lt 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA

'3645" */09 " '*-0 '*/0

'3645" */09 " '*-0 (30440

1FS .PEFMMP ,.1 130 ,. FRFF7 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA

1FS .PEFMMP ,.1 130 ,. FRFG7 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA

'3645" '-&9: */09 $0/ 130'*-* '-&44*#*-*

'3645" */09

1FS .PEFMMP ,.1 130 ,. GAS7 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA

1FS .PEFMMP 1"5*44*&3 .9 FRFMX 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA

.&4$0-"503& */09 " , 1FS .PEFMMP ,.1 130 ,. FRKI7 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA

("/$*0 */09 1FS .PEFMMP ,.1 130 ,. GAI7 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA

7"4$" */09 $0/ ."/*$* -5 1FS .PEFMMP ,.1 130 VASM7 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA

ACCESSORI KENWOOD

ACCESSORI PER PLANETARIE KENWOOD

("/$*0 */09 " 41*3"-& 1FS .PEFMMP ,.1 130 ,. GAS7S 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA

("/$*0 */09 $0/ 41"50-" " 41*3"-& 1FS .PEFMMP ,. GAISP7 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA

7"4$" 5&3.*$" */09 "% */%6;*0/& $0/ ."/*$* 5&3.0*40-"/5* -5 1FS .PEFMMP ,. VAIND7 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA

7"4$" */ ,&/-:5& -5 1FS .PEFMMP ,.1 130 VAK7 13&;;0 7&/%*5" $0/4*(-*"50AA

IMPASTATRICI PLANETARIE ECO

IN DOTAZIONE

FRUSTA INOX

SPATOLA IN LEGA

SPIRALE IN LEGA

RPM frusta

N° velocità/tipo

Peso Kg

Potenza Motore W

Dimensioni mm (LxPxH)

Alimentazione Volt

Numero chiare d’uovo

Impasto Max Kg

Farina max Kg

PL10ECO

230

485x410x635

450

3/meccanico 108/195/355

PL20ECO

230

600x600x780

1100

107

3/meccanico 108/195/355

Impastatrici planetarie da banco da 10 e 20 litri con motori ventilati da 450 e 1100 watt alimentati a 230 Volt. Cambio meccanico a 3 velocita’ (108/195/355 RPM ). Sistema di riduzione tramite ingranaggi in metallo. Struttura realizzata in fusione verniciata di colore grigio metallizzato. Vasca in acciaio inox 304. Fornita di 3 utensili: Frusta in fusione di alluminio e fili in acciaio, spatola e gancio in fusione di alluminio. Dispositivo di sicurezza sul sollevamento della vasca e sulla griglia. Pulsante MARCIA/ARRESTO. MARCHIO CE

PLANETARIE - ECO

IMPASTATRICI PLANETARIE DA BANCO ECO

PL10ECO DA BANCO Vasca 10 Lt Potenza 450W Cambio meccanico a 3 velocità Alimentazione 230V

PL20ECO DA BANCO Vasca 20 Lt Potenza 1100W Cambio meccanico a 3 velocità Alimentazione 230V

Cook IMPASTATRICI PLANETARIE TOP

IN DOTAZIONE

FRUSTA INOX

PANNELLO COMANDI SPATOLA INOX

SPIRALE INOX

Alimentazione Volt

Potenza Motore W

Velocità rotazione utensile min/max RPM

Dimensioni mm (LxPxH)

Peso Kg

N. velocità

1,1

230

550

40/200

376x480x616

variatore

230

550

40/200

376x480x660

variatore

4,5

230

750

45/180

500x650x800

variatore

PL30

400

1130

40/150

730x870x1450

180

variatore

PL40

400

1500

35/150

770x900x1600

215

variatore

PL60

400

2200

35/150

770x900x1600

240

variatore

Capacità Vasca lt

Capacità Kg di farina con 50% di acqua

PL20

PL8

PL10 PL20

Mescolatrici planetarie professionali costruite con struttura in metallo verniciato e gli standard di potenza, robustezza e solidità che contraddistingue la produzione Made in Italy. Dotate di piedini antivibrazione, vasca, griglia di protezione con convogliatore per ingredienti, frusta a fili, spirale e spatola tutto in acciaio inox 18/10. Sollevamento della vasca a leva servoassistita (Mod. PL30/40/60), con dispositivo di sicurezza. Eccentrico in alluminio alimentare per evitare eventuali ossidazioni che possono entrare in contatto con il prodotto. Albero porta utensili in acciaio inox 18/10. Potenti motori asincroni trifase. Velocità del planetario da 45 a 180 Rpm, per Mod. PL30/40/60 e da 40 a 200 Rpm per Mod. 8/10/20, controllati da un variatore di velocità elettronico con inverter che determina un rapporto utensile/planetario pari a 1/3. La trasmissione ad ingranaggi autolubrificanti con riduttore meccanico sul blocco testata per il movimento del planetario, garantisce l’alta affidabilità per le continue lavorazioni. Pannello di comando 24Volt: pulsante ON/OFF, TIMER, VARIATORE DI VELOCITA’, FUNGO DI EMERGENZA. Emissione acustica inferiore a 70db. MARCHIO CE

PL8

PL20

PL10

DA BANCO Vasca 8 Lt Potenza 550W Alimentazione 230V Variatore di velocità

DA BANCO Vasca 10 Lt Potenza 550W Alimentazione 230V Variatore di velocità

PLANETARIE - TOP

IMPASTATRICI PLANETARIE TOP

DA BANCO Vasca 20 Lt Potenza 750W Alimentazione 230V Variatore di velocità PL8

PL60

PL40

PL30 DA TERRA Vasca 30 Lt Potenza 1130W Alimentazione 400V Variatore di velocità

DA TERRA Vasca 40 Lt Potenza 1500W Alimentazione 400V Variatore di velocità

DA TERRA Vasca 60 Lt Potenza 2200W Alimentazione 400V Variatore di velocità

PL40

ACCESSORI MOD PL8

MOD PL10

MOD PL20

MOD PL30

MOD PL40

MOD PL60

FRPL20

FRPL30

FRPL40/5

FRPL60/5

filo 3 mm

filo 5 mm

SPPL10I

SPPL20

SPPL30

SPPL40

SPPL60

GAPL8I

GAPL10I

GAPL20

GAPL30

GAPL40

GAPL60

VASPL8I

VASPL10I

VASPL20

VASPL30

VASPL40

VASPL60

FRUSTA

FRPL8I

SPATOLA

SPPL8I

SPIRALE VASCA

FRPL10I

SOTTOVUOTO AD ASPIRAZIONE ESTERNA

CapacitÃ aspirazione Q=

Pompa

Peso netto Kg

Dimensioni mm (L x P x H)

Struttura

Alimentazione Volt

Barra saldante mm

Potenza assorbita W

PLUS 50

PLUS 35

150

350

230

Acciaio Inox

370x240x130

autolubrificante

15 lt/min

PLUS 40

150

400

230

Acciaio Inox

420x240x160

autolubrificante

15 lt/min

PLUS 50

150

500

230

Acciaio Inox

520x300x200

autolubrificante

20 lt/min

SOTTOVUOTO AD ASPIRAZIONE

SOTTOVUOTO AD ASPIRAZIONE ESTERNA (da utilizzare con buste goffrate) PLUS 35 Sottovuoto ad aspirazione esterna, struttura in Acciaio Inox. Ferma sacchetto. Comandi analogici. Pompa autolubrificante. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Barra saldante mm 350 Q=15 lt/min

PLUS 40 Sottovuoto ad aspirazione esterna, struttura in Acciaio Inox. Elettrovalvola di fine ciclo e ferma sacchetto. Comandi digitali. Pompa autolubrificante. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Barra saldante mm 400 Q=15 lt/min

PLUS 50 Sottovuoto ad aspirazione esterna. Struttura in Acciaio Inox. Elettrovalvola di fine ciclo e ferma sacchetto. Comandi digitali. Pompa autolubrificante. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Barra saldante mm 500 Q= 20 lt/min

BUSTE GOFFRATE PER SOTTOVUOTO AD ASPIRAZIONE ESTERNA Spessore 105 Âµm (confezione 100pz) SAGO1330 130x300 mm

SAGO3040

300x400 mm

SAGO1535 150x350 mm

SAGO3545

350x450 mm

SAGO2030 200x300 mm

SAGO3070

300x700 mm

SAGO2535 250x350 mm

SAGO4070

400x700 mm

SOTTOVUOTO A CAMPANA ECO

PARTICOLARE VASCA STAMPATA

BARRA SALDANTE ESTRAIBILE

Potenza assorbita W

Barra saldante mm

Alimentazione Volt

Struttura

Dimensioni mm (L x P x H)

Peso netto Kg

Pompa del vuoto mc/h

Dimensioni vasca mm (L x P x H)

ECO 40

ECO 25

350

250

230

Acciaio Inox

320x500x270

Q=6 m3/h

260x300x110

ECO 30

350

300

230

Acciaio Inox

370x530x250

Q=6 m3/h

310x350x120

ECO 35

350

230

Acciaio Inox

420x530x400

Q=10 m /h

360x400x190

ECO 40

350

400

230

Acciaio Inox

470x550x430

Q=12 m3/h

410x450x220

Concepita per la ristorazione, offre l’enorme vantaggio di poter coniugare perfettamente l’alta produttività con il minimo ingombro. Struttura realizzata completamente in Acciaio Inox AISI 304. Vasca di posizionamento prodotto, stampata e con angoli raggiati per una facile e rapida pulizia. Barra saldante facilmente removibile. In dotazione 2 ripiani per spessore interno vasca. Pompa aspirazione a bagno d’olio. Sistema di controllo monoprogramma con impostazione tempo saldatura e vuoto. Visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Disponibile in quattro modelli: ECO 25 e ECO 30 con coperchio piatto, ECO 35 e ECO 40 con coperchio bombato.

SOTTOVUOTO A CAMPANA - ECO

SOTTOVUOTO A CAMPANA ECO

COPERCHIO PIATTO PER ECO25 e ECO30

ECO 25

ECO 35

Barra saldante 250 mm Pompa del vuoto Q= 6m3/h

Barra saldante 350 mm Pompa del vuoto Q=10m3/h

ECO 30

ECO 40

Barra saldante 300 mm Pompa del vuoto Q= 6m3/h

BUSTE LISCIE PER SOTTOVUOTO

Spessore 105 µm (confezione 100pz)

Barra saldante 400 mm Pompa del vuoto Q=12m3/h

BUSTE LISCIE PER COTTURE IN SOTTOVUOTO Spessore 105 µm (confezione 100pz)

SALI2030

Dim. 200x300 mm

SALC 30

Dim. 200x300 mm

SALI2535

Dim. 250x350 mm

SALC 35

Dim. 250x350 mm

SALI3040

Dim. 300x400 mm

SALC 40

Dim. 300x400 mm

VACUUM COOKING SOTTOVUOTO E COTTURA A BASSA TEMPERATURA

COPERCHIO VASCA

ECO25

VASCA STAMPATA

Alimentazione Volt

Potenza assorbita W

Pompa del vuoto mc/h

Temperatura max C°

Capacità vasca lt

Barra saldante mm

Struttura

Dimensioni mm (L x P x H)

Dimensioni interne vasca mm (L x P x H)

Precisione temperatura

Peso Kg

COOK25

COOK 25

230

1000

+100°

Acciaio inox

350x550x320

325x530x200

+/-0,5°

ECO 25

230

350

250

Acciaio inox

320x500x270

260x300x110

Apparecchio per la cottura in sottovuoto a bagnomaria ed a bassa temperatura con il riscaldamento statico dell’acqua, a temperatura costante ed omogenea in tutto il recipiente: grazie alla temperatura controllata si ottiene una cottura perfettamente uniforme. L’utilizzo di questa tecnica innovativa è particolarmente indicata per cucinare prodotti messi precedentemente in sottovuoto, come carne, pesce, verdure, pate’, marmellate, ecc. ecc. e per rigenerare prodotti cotti precedentemente in sottovuoto attraverso i classici forni a convezione, garantendo il mantenimento della struttura organolettica e l’abbattimento considerevole della disidratazione degli alimenti. La procedura di utilizzo è estremamente semplice, basta riempire la vasca di acqua (consigliabile quella addolcita) ed il macchinario farà raggiungere all’acqua la temperatura desiderata, mantenendola stabile durante l’intero ciclo di lavoro, con una precisione di uniformità di temperatura pari a +/- 0,5°C. Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Temperature di lavoro da 45° fino a 100°C, con visualizzazione e regolazione delle stesse tramite scheda elettronica (bip sonoro per il calcolo della temperatura di cottura e tempi di lavorazione). Maniglie laterali per il trasporto. Capacità vasca 25 lt. Rubinetto di scarico e coperchio Inox. Potenza assorbita 1.000W. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

VACUUM COCKING LINEA ATTREZZATURE

LIGHT COOKING COTTURA BAGNOMARIA A BASSA TEMPERATURA

COOK 25 Vasca Lt 25 Potenza 1000 W

VACUUM COOKING SISTEMA DI COTTURA COMBINATO IN SOTTOVUOTO ED A BASSA TEMPERATURA Connubio tra la macchina per il sottovuoto a campana ed apparecchio per cottura a bassa temperatura. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

ECO 25 Sottovuoto a campana Barra saldante 250 mm pompa del vuoto 6 m3/h

+ COOK 25

Vasca Lt 25 Potenza 1000 W

SOTTOVUOTO A CAMPANA TOP

PULSANTIERA DIGITALE

CAMERA INOX STAMPATA CON INTERNI ARROTONDATI

PREDISPOSIZIONE GAS INERTE DI SERIE

SOFTAIR: SPECIALE DISPOSITIVO DI SERIE PER IL RIENTRO GRADUALE DELLA PRESSIONE DELLâ&#x20AC;&#x2122;ARIA

Alimentazione Volt

Struttura

Dimensioni mm (LxPx H)

Dimensioni vasca mm (LxPx H)

Peso netto Kg

Pompa del vuoto

B 300

350

300

230

Acciaio inox

370x440x450

310x350x200

Q=12 m3/h

B 350

350

230

Acciaio inox

420x490x450

360x400x200

Q=12 m3/h

B 400

550

400

230

Acciaio inox

470x540x470

410x450x230

Q=25 m3/h

B 450

550

450

230

Acciaio inox

520x590x470

460x500x230

Q=25 m3/h

C 450

750

2 x 450

400

Acciaio inox

680x630x1050 560x460x200

120

Q=60 m3/h

C 550

1500

2 x 550

400

Acciaio inox

840x740x1050 720x570x220

180

Q=60 m3/h

C 900

2200

500 + 900

400

Acciaio inox

1040x740x1050 920x570x220

200

Q=100 m3/h

Potenza W

Barra saldante mm

B 400

La linea di confezionatrici sottovuoto a campana serie TOP sono state realizzate per soddisfare tutti i bisogni del professionista che ha necessità di confezionare prodottti freschi, carne, pesce, verdura e non solo. Di serie la predisposizione del sistema VUOTO/GAS, per sottovuoto in atmosfera modificata. Dotate di sistema per fare il sottovuoto direttamente su contenitoti inox specifici, con l’ausilio di un manicotto (optional). Sistema SOFT/AIR, che permette all’operatore di regolare il rientro graduale della pressione atmosferica in campana. Realizzate con struttura in acciaio inox e vasca stampata con angoli raggiati, per una pulizia pratica e veloce, pompa del vuoto a bagno d’olio con filtro antiumidità che assicura una migliore resa nel tempo. Comandi con pulsantiera digitale a 6 programmi per poter memorizzare diversi tempi di vuoto, tempi di saldatura e tempi di immissione gas. Visualizzazione percentuale vuoto e tempo residuo. I coperchi a campana sono dotati di pistoni idraulici e fermacampana. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Modelli da banco B 300 Barra saldante mm 300, pompa del vuoto ad olio Q=12 m3/h. Alimentazione 230V.

SOTTOVUOTO A CAMPANA - TOP

SOTTOVUOTO A CAMPANA TOP

B 350 Barra saldante mm 350, pompa del vuoto ad olio Q=12 m3/h. Alimentazione 230V.

B 400 Barra saldante mm 400, pompa del vuoto ad olio Q=25 m3/h. Alimentazione 230V.

B 450 Barra saldante mm 450, pompa del vuoto ad olio Q=25 m3/h. Alimentazione 230V.

Modelli carrellati C 450 Doppia barra saldante laterale mm 450 (una a dx e una a sx), pompa del vuoto ad olio Q=60 m3/h. Alimentazione 400V.

C 550 Doppia barra saldante laterale mm 550 (una a dx e una a sx), pompa del vuoto ad olio Q=60 m3/h. Alimentazione 400V.

C 900 Doppia barra saldante, una laterale da mm 550, una anteriore da mm 900, pompa del vuoto ad olio Q=100 m3/h. Alimentazione 400V.

Buste liscie per sottovuoto a campana pag. 43

DISPENSER BARRE SALDANTI

DISP 45 TEMPORIZZATORE

Dimensioni mm (LxPxH)

Potenza W

Peso Kg

Temperat. di sigillatura 째C

Tempo di sigillatura min/max

Lunghezza sigillatura mm

Spessore sigillatura mm

Materiale sigillabile

SB3

Alimentazione Volt

SB4

230

75x455x260

510

3,5

150째C max

sec. 0,5 /2,5

2x300

0,5

PPE,PP,LDPE,PVC

SB4

230

75x555x260

700

150째C max

sec. 0,5 /2,5

2x400

0,5

PPE,PP,LDPE,PVC

SB4T

230

75x555x260

700

150째C max

sec. 0,5 /2,5

2x400

0,5

PPE,PP,LDPE, PVC

DISP45

230

465x500x290

650

Sigillatrici dal veloce e facile utilizzo, sono indispensabili nel confezionamento degli alimenti. Possono saldare 2mm di spessore per una lunghezza di 300 o 400 mm tutti i tipi di sacchetti in plastica per alimenti. Il temporizzatore posto frontalmente permette la sigillatura di sacchetti con spessori diversi, mentre il modello dotato di taglierina permette di eliminare la parte residua del sacchetto. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

SB3 Barra Saldante 300 mm

DISPENSER/BARRE SALDANTI

BARRE SALDANTI

SB4 Barra Saldante 400 mm

SB4T Barra Saldante 400 mm CON TAGLIERINA

TAGLIERINA

DISPENSER Ideati per il confezionamento di alimenti come carne, formaggio, pasta, frutta e verdura fresca, i dispenser offrono un servizio veloce e igienico nei supermercati, macellerie e gastronomie, in genere dove il commercio di prodotti freschi richiede un confezionamento giornaliero veloce e sicuro. Struttura in Acciaio Inox. Rulli e astine in alluminio anodizzato. Taglio del film per mezzo della barra riscaldata. Rotolo film larghezza max 400 mm NON IN DOTAZIONE. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

DISP 45 Larghezza film 400 mm Alimentazione 230V 50/60Hz F+N Piano riscaldante 290x165 mm

DISFILM Rotolo film mm 400x1500 mt

ESCLUSO ROTOLO FILM

TERMOSIGILLATRICI CON STAMPI A CASSETTO

Stampo fisso con scorrimento a cassetto

Stampo regolabile con scorrimento a cassetto

Stampo fisso piatto mensa con scorrimento a cassetto

GTSS2

Potenza W

Larghezza(mm)/Lunghezza(mt) Bobina film

Dimensioni massime vaschetta mm (LxPxH)

Dimensioni mm (LxPxH)

Peso Kg

Programmi di saldatura

Cicli al minuto

GTSM1

230

500

150x200

205x150x100

260x300x500

6-8

Manuale

GTSS1

230

500

150x200

205x150x100

240x390x500

6-8

Semiautomatica

GTSM2

230

700

200x200

260x195x155

315x450x555

6-8

Manuale

GTSS2

230

750

200x200

260x195x155

295x450x555

6-8

Semiautomatica

GTSM5

230

1400

380x200

370x280x155

485x510x555

6-8

Manuale

GTSS5

230

1500

380x200

370x280x155

460x510x555

6-8

Semiautomatica

Tipologia

Alimentazione Volt

MODELLO SEMIAUTOMATICO

Realizzate per il confezionamento in vaschette preformate di diverse dimensioni con film di chiusura compatibili. Dimensioni d’ingombro ridotte. Costruita in Acciaio Inox e alluminio anodizzato. Piastra saldante in alluminio teflonata. Cinque programmi di saldatura memorizzabili. Controllo elettronico della temperatura piastra saldante (0-200 °C). Avvisatore acustico e luminoso di fine ciclo. La bobina del film di copertura viene posta sopra la parte anteriore della macchina e lo svolgimento avviene automaticamente durante l’inserimento manuale dello stampo con scorrimento a cassetto. Nei modelli con leva manuale la saldatura del film sulla vaschetta avviene con una leggera pressione sulla leva, mentre nei modelli semi-automatici tale operazione viene eseguita automaticamente con la chiusura dello stampo con scorrimento a cassetto. ALLE TERMOSIGILLATRICI DEVONO ESSERE ABBINATI IL FILM E GLI STAMPI, DA SCEGLIERE IN BASE AL MODELLO E AL FORMATO DI VASCHETTE DA SIGILLARE. Alimentazione 230V. MARCHIO CE GTSM1

GTS1-STRE

GTSS1

MANUALE

SEMIAUTOMATICA

(Stampo e bobina esclusi)

TERMOSIGILLATRICI

TERMOSIGILLATRICI MANUALI E SEMIAUTOMATICHE CON STAMPI A CASSETTO

Stampo regolabile per 2 formati

mm 137x190/137x95 BOB 15 BOBINA QFS WBTDIFUUF JO QPMJQSPQJMFOF Larghezza 150 mm Lunghezza 200 mt GTSM1 manuale

GTSM2 MANUALE

GTSS2 SEMIAUTOMATICA

(Stampo e bobina esclusi) (Stampo e bobina esclusi)

GTS2-STRE

GTS2-STF1

Stampo regolabile per 4 formati

Stampo fisso a 1 impronta piatto mensa

mm 260x190/230x190 137x190/137x95

mm 180x180

BOB 20 BOBINA QFS WBTDIFUUF JO QPMJQSPQJMFOF Larghezza 200 mm Lunghezza 200 mt GTSM2 manuale

GTSM5 MANUALE

GTSS5 SEMIAUTOMATICA

(Stampo e bobina esclusi) (Stampo e bobina esclusi)

GTS5-STF1

GTS5-STF2

Stampo fisso a 1 impronta

Stampo fisso a 2 impronte piatto mensa

mm 320x260

mm 180x180

BOB 33 BOBINA QFS WBTDIFUUF JO QPMJQSPQJMFOF Larghezza 330 mm Lunghezza 200 mt GTSM5 manuale

Su richiesta sono disponibili stampi di altre dimensioni

VASCHETTE IN POLIPROPILENE Codice GA63P GA50G GA50L GA50M GA50X PIATTO

Mod. Termosigillatrice

Dimensioni vaschette (LxPxH)

Confezione pz.

Formato stampo

M1/S1 - M2/S2 M1/S1 - M2/S2 M2/S2 M2/S2 M5/S5 M2/S2 - M5/S5

mm 95x137x63 mm 190x137x50 mm 190x230x50 mm 190x260x50 mm 260x320x50 mm 180x180x35

400 750 1640 2000 3800 -

1000 500 400 400 150 1100

GTS1-STRE GTS1-STRE/GTS2-STRE GTS2-STRE GTS2-STRE GTS5-STF1 GTS2-STF1/GTS5-STF2

Prezzo € -

BILANCE ELETTRONICHE DI PRECISIONE

Portata nominale Kg

Divisione gr

Dimensione del piatto mm (LxP)

Dimensione esterne mm (LxPxH)

Peso Kg

Alimentazione con adattatore (in dotazione)

BIL 30

BIL 5

165x140

168x240x65

0,75

9VDC50/1,5V

BIL 10

275x215

278x320x130

4,12

10-12VDC50/1,5V

BIL 30

275x215

278x320x130

4,12

10-12VDC50/1,5V

BIL 60

400x550

400x738x856

4,5VDC50/1,5V

BIL 150

150

400x550

400x738x856

4,5VDC50/1,5V

BIL 5 Bilancia elettronica, funzione di esclusione della tara, alimentazione a batteria tipo Size AA(escluse) o con la rete elettrica. Alimentatore incluso. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Portata max 5 Kg Divisione 1 gr

BILANCE ELETTRONICHE

BILANCE ELETTRONICHE DI PRECISIONE

BIL 10 Bilancia elettronica, funzione di esclusione della tara, alimentazione a batteria (inclusa) con ricarica sulla rete elettrica. Alimentatore incluso. Display retroilluminato. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Portata max 10 Kg Divisione 1 gr

BIL 30 Bilancia elettronica, funzione di esclusione della tara, alimentazione a batteria (inclusa) con ricarica sulla rete elettrica. Display retroilluminato. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Portata max 30 Kg Divisione 2 gr

BILICHETTO ELETTRONICO Dotato di display LCD ad alto contrasto, è regolabile verticalmente per ottimizzare la visione. Piatto di pesatura in acciaio inox lucido. Colonna in alluminio di grande sezione per rigidità di supporto. Funzione per verificare se un carico è corretto, leggero o pesante. Memorie con tara per 10 prodotti. Tara su intera portata. Alimentazione con adattatore di rete 230V AC/4,5VDC 50 (in dotazione). 2 pile (non in dotazione) 1,5V tipo D per 500 ore di autonomia. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

BIL 60 Bilico elettronico con funzione di esclusione della tara Alimentazione 230V Portata max 60 Kg Divisione 10 gr

BIL 150 Bilico elettronico con funzione di esclusione della tara Alimentazione 230V Portata max 150 Kg Divisione 20 gr

PIASTRE AD INDUZIONE

Temperatura max

Struttura

Peso Kg

Dimensione mm (LxPxH)

Assorbimento W

Alimentazione Volt

BT 350

BT 200

230

2000

330x385x65

Acciaio Inox

240°

BT 350

230

3500

340x440x120

Acciaio Inox

240°

BT 200 La più piccola della gamma realizzata con struttura in Acciaio Inox, dispone di sistema touching controll, timer fino a 180 minuti, 10 diversi livelli di potenza da 500W a 2000W, 10 livelli della temperatura, da 60° a 240°C. Il piano in vetro ceramica è in materiale speciale di alta qualità Schott. Dotata di sensore di sicurezza per sovratemperatura. Si utilizzano pentole idonee per induzione con DIAMETRO UTILE da mm 120 a mm 280. Potenza 2000W Alimentazione 230V. MARCHIO CE

PIASTRE AD INDUZIONE

BT 350 Piastra ad induzione per un uso altamente professionale e rapido grazie ai suoi 3500Watt di potenza. Realizzata con struttura in Acciaio Inox, pulsantiera digitale, timer fino a 180 minuti, 13 diversi livelli di potenza da 500W a 3500W, 10 livelli di temperatura, da 60°C a 240°C. Il piano in vetro ceramica è in materiale speciale di alta qualità Schott. Dotata di sensore di sicurezza per sovratemperatura. Si utilizzano pentole idonee per induzione con DIAMETRO UTILE da mm 120 a mm 280. Potenza 3500W. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

PIASTRE IN GHISA

Dimensioni mm (LxPxH)

Peso Kg

Struttura

Temperatura max

230

220 x 230

ghisa ceramicata

308 x 390 x 195

Acciaio Inox

300°

Liscio

230

220 x 230

ghisa ceramicata

308 x 390 x 195

Acciaio Inox

300°

Rigato

P2000 R

2200

230

340 x 230

ghisa ceramicata

430 x 390 x 195

Acciaio Inox

300°

Rigato

PD3000 L+R

3600

230

480 x 230

ghisa ceramicata

570 x 390 x 195

Acciaio Inox

300°

1/2liscio+1/2rigato

PD3000 R+R

3600

230

480 x 230

ghisa ceramicata

570 x 390 x 195

Acciaio Inox

300°

tutto rigato

Tipologia piano cottura

Materiale piano di cottura

1800 1800

Alimentazione Volt

P1500 L P1500 R

Potenza W

Superficie utile di cottura mm (LxP)

PD3000L+R

Struttura in Acciaio Inox. Piano di cottura in ghisa trattata con smalto alimentare vetrificato per garantire igienicità ed inattaccabilità da acidi e sali. Assoluta resistenza all’ossidazione. Resistenze corazzate aderenti alle piastre per una ottimale conducibilità termica e accensione tramite termostato regolabile fino a 300°C. Piastre superiori autobilanciate e tutte rigate , maniglie in Acciaio Inox con impugnatura isolata, sgocciolatoio estraibile. Ideale per grossi carichi di lavoro e uso continuo. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

PIASTRA SINGOLA piano di cottura liscio Piastra superiore rigata Assorbimento 1800W

PIANO DI COTTURA LISCIO

230

P1500L

PIASTRE IN GHISA

220

P1500R

PIANO DI COTTURA RIGATO

230

PIASTRA SINGOLA piano di cottura rigato Piastra superiore rigata Assorbimento 1800W 220

P2000 R

PIANO DI COTTURA RIGATO

230

PIASTRA MEDIA piano di cottura rigato Piastra superiore rigata Assorbimento 2200W 340

PD3000 R+R

PIANO DI COTTURA RIGATO

230

PIASTRA DOPPIA 2 termostati indipendenti Piano cottura tutto rigato Piastre superiori rigate Assorbimento totale 3600W 480

PIASTRA DOPPIA 2 termostati indipendenti Piano cottura metà liscio metà rigato Piastre superiori rigate Assorbimento totale 3600W

PIANO DI COTTURA 1/2 LISCIO 1/2 RIGATO

230

PD3000 L+R

480

PIASTRE IN VETROCERAMICA

Potenza W

Alimentazione Volt

Superficie utile cottura mm (LxP)

Materiale piano di cottura

Dimensioni mm (LxPxH)

Peso Kg

Struttura

Temperatura max

Tipologia piano cottura

VCR 8

VCR 6

3000

230

360 x 270

vetroceramica

480 x 505 x 230

Acciaio Inox

250°

Liscio

VCR 8

3800

230

558 x 270

vetroceramica

680 x 505 x 230

Acciaio Inox

250°

Liscio

Piastre in Vetroceramica con struttura in Acciaio Inox e sistema di riscaldamento rapido (inferiore a 5 minuti). Piani in vetroceramica di grande resistenza e alta qualità con distribuzione uniforme della temperatura. Grande facilità di pulizia e basso consumo di energia. Piano inferiore liscio e piastra superiore rigata. Pulsante di accensione ON/OFF, cassetto recupero grassi, termostato regolabile fino a 250°C. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

VCR 6 PIASTRA MEDIA CON PIANO DI COTTURA LISCIO Piastra superiore rigata Potenza 3000 Watt Alimetazione 230V

PIASTRE IN VETROCERAMICA

PIASTRE IN VETROCERAMICA CON AMPIA SUPERFICIE DI COTTURA

270

PIANO DI COTTURA LISCIO

360

VCR 8 PIASTRA DOPPIA CON PIANO DI COTTURA LISCIO 2 termostati indipendenti 1 cavo di alimentazione Piastre superiori rigate Potenza totale 3800Watt (2x1900 Watt) Alimetazione 230V

270

PIANO DI COTTURA LISCIO

558

u i cons

nergetico

0% d

P RIS di c

P RIS

AR MIO del 4

logic

co 0 %

NER L E E

E IN

PIASTRE IN DUPLEX GREENER LINE

AR MIO del 4

ns ti um o energe

Controllo temperatura

230

Temperatura max

3400

Struttura

HOTPD8

Peso Kg

230

Dimensioni mm (LxPxH)

3000

Materiale piano di cottura

Alimentazione Volt

HOTPD6

Superficie utile cottura mm (LxP)

Potenza W

HOTPD8

370 x 250

AUSTENO-FERRITICO

470x445x245

Acciaio Inox

280°

Digitale

2x(250 x 250) AUSTENO-FERRITICO

640x445x245

Acciaio Inox

280°

Digitale

GRANDE INNOVAZIONE PER QUESTA NUOVA LINEA AD ALTO RENDIMENTO E BASSO CONSUMO ENERGETICO. Le nuove piastre DUPLEX, costruite con un materiale composito innovativo, SI RISCALDANO IN MENO DI 5 MINUTI, consentono una RIDUZIONE DEI CONSUMI DI ENERGIA DEL 40% e LA SUPERFICIE LUCIDATA PERMETTE UNA FACILE PULIZIA. Sono composte da 3 strati con un nucleo in alluminio che si riscalda rapidamente e gli strati esterni in Acciaio Inox trasmettono calore solo al prodotto da grigliare. Nelle zone non utilizzate il calore viene riflesso allo strato interno determinando così un eccezionale miglioramento nella resa. Questa nuova linea Greneer Line è stata progettata non solo per essere “più verde” grazie ai suoi requisiti ecologici, ma soprattutto per offrire una soluzione di eccellente rendimento grazie all’utilizzo di materiali innovativi. La lettura della temperatura su display e il controllo della temperatura digitale , rendono le piastre DUPLEX un prodotto altamente professionale. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

HOTPD6NER L

GREENER LINE PIASTRE IN DUPLEX

PIASTRE IN DUPLEX ELETTRICHE GREENER LINE

E IN

u i cons

ner

0% d

P RIS di c

4 O del

PIANO DIACOTTURA RM RIGATO I

co 0 %

Piastra media digitale lorigato gic Piano di cottura co Piastra superiore rigata Potenza 3000 Watt Alimentazione 230V

250

O de i ns t um o energe

c HOTPD8

u i cons

NER L EE

E IN

370

ologic

co 0 %

PIANO DI COTTURA META’ LISCIO - META’ RIGATO

250

0% d

P RIS di c

ner

Piastra doppia digitale 2 termostati indipendenti 2 cavi di alimentazione 4Piano di cottura metà liscio l e Od AR e metà rigato M del 4 Piastre superiori ns IOrigate um eti Potenza totaleo3400 energWatt Alimentazione 230V

250x2

TOSTIERE

TOST 3

TOST ROT

NÂ° pinze

Struttura

Peso Kg

Dimensioni mm (LxPxH)

Produzione oraria fette

Alimentazione Volt

Potenza W

Tipologia

TOST ROLL

TOST3

Pinze

1700

230

440 x 290 x 290

Acciaio Inox

TOST6

Pinze

3000

230

440 x 290 x 400

Acciaio Inox

TOST ROT

Rotativa

1800

230

240/250

380 x 400 x 270

Acciaio Inox

TOST ROLL

a Nastro

1900

230

300/350

365 x 430 x 410

Acciaio Inox

Ideali per riscaldare rapidamente pizze, panini, toast farciti, piadine. Costruite interamente in Acciaio Inox. Resistenze con tubi al quarzo, timer da 1 a 15 minuti. Cassetto raccoglibriciole. Pinze in acciaio cromato in dotazione. MARCHIO CE TOST 3 TOSTIERA CON 3 PINZE Potenza 1700W 2 tubi al quarzo Alimentazione 230V

TOSTIERE

TOSTIERE A PINZE

TOST 6 TOSTIERA CON 6 PINZE Potenza 3000W 4 tubi al quarzo Alimentazione 230V

TOSTIERA ROTATIVA Tostiera rapida con struttura in Acciaio Inox, speciale e compatta con esclusivo sistema rotativo che permette di tostare circa 240 fette in un’ora. Utilizzabile con tutti i tipi di pane. Eccelente per hotel, bar e ristoranti. Tre sistemi di tostatura con riscaldamento solo superiore, solo inferiore o su entrambi i lati. Altezza massima interna del prodotto 5 cm. Alimentazione 230V. Potenza 1800 W. MARCHIO CE TOST ROT TOSTIERA ROTATIVA Potenza 1800W Alimentazione 230V

TOSTIERA ROLLER Facile e pratica da usare è adatta per tostare e riscaldare pizzette e stuzzichini vari. Struttura in Acciaio Inox. Potenziometro per la regolazione della velocità di scorrimento del nastro. Commutatore per l’accensione delle resistenze superiori ed inferiori. Scivolo anteriore e posteriore di uscita del pane tostato. Griglia frontale basculante per l’immissione del pane. Griglia superiore per appoggio alimenti. Piedini regolabili in altezza. Potenza 1900W. Ideale per pane toast con produzione oraria fino a 350 fette. MARCHIO CE

TOST ROLL TOSTIERA A NASTRO Potenza 1900W Alimentazione 230V

CREPIERE ELETTRICHE E GAS

Potenza W

Alimentazione Volt

Superficie cottura diametro mm

Materiale piano di cottura

Dimensione mm (LxPxH)

Peso Kg

Struttura

Temperatura max CÂ°

CREP 2

CREP1

3000

230

400

ghisa/theflon

450x485x240

Acciaio Inox

300

CREP2

6000

230

400x2

ghisa/theflon

860x485x240

Acciaio Inox

300

CREP 1G

4,5 Kw/h

GPL/metano

380

ghisa/theflon

400x450x240

17,5

Acciaio Inox

CREP 2G

2x4,5 Kw/h

GPL/metano

380x2

ghisa/theflon

800x450x240

Acciaio Inox

Struttura in Acciaio Inox, piatto liscio di diametro 400 mm. Piatto di cottura in lega pressofusa theflonata. Regolatore di temperatura elettromeccanico. Resitenze corazzate. Dotate di cassetto estraibile e stendipastella in legno. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

CREP 1 1 piatto diametro 400 mm Alimentazione 230V Potenza 3000W

CREPIERE

CREPIERE ELETTRICHE

400

CREP 2 2 piatti diametro 400 mm cad Alimentazione 230V Potenza 2x3000W

400

CREPIERE GAS Crepiere gas con piatti in lega prossofusa teflonata. La forma arrotondata del bruciatore garantisce una distribuzione uniforme del calore e una perfetta combustione. Rubinetti ad alta precisione che permettono una regolazione progressiva e precisa della temperatura. Accensione tramite fiamma libera. Struttura in Acciaio Inox per garantire maggiore robustezza e duratura nel tempo. MARCHIO CE

CREP 1G 1 piatto diametro 380 mm

380

CREP 2G 2 piatti diametro 380 mm cad

380

FRIGGITRICI ELETTRICHE DA BANCO VASCA SINGOLA

Dimensioni mm (LxP xH)

Dimensioni del cestello mm (LxP xH)

Alimentazione Volt

Potenza W

Capacità vasca inox lt

Rubinetto scarico olio

Peso netto Kg

temperatura max °C

FRG 6

FRG 4

255x380x315

140x210x120

230

2000

4,1

195°

FRG 6

300x410x290

185x240x100

230

2500

5,2

195°

FRG 8R

290x480x400

190x230x140

230

3250

7,5

195°

FRG 12R

400x500x370

250x275x140

400

6000

195°

Friggitrici elettriche professionali con struttura in Acciaio Inox AISI 304. Dotate di RESISTENZE CORAZZATE con bulbo di sicurezza. Regolazione della TEMPERATURA DELL’OLIO FINO A 195°C TRAMITE TERMOSTATO. Micro di sicurezza nella TESTATA ESTRAIBILE per una facile e rapida pulizia della vasca. MANIGLIE LATERALI TERMOISOLANTI per una facile e sicura presa. Dotate di pratico cestello da maneggiare, coperchio e griglie di protezione antiurto per le resistenze. Posizione di sgocciolo per cestello. Disponibili modelli con vasca estraibile o con rubinetto di scarico olio. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

FRG 4 Vasca inox estraibile da 4 lt Senza rubinetto di scarico olio Potenza 2000W Alimentazione 230V

FRG 6 Vasca inox estraibile da 6 lt Senza rubinetto di scarico olio Potenza 2500W Alimentazione 230V

FRIGGITRICI ELETTRICHE

FRIGGITRICI ELETTRICHE DA BANCO VASCA SINGOLA

FRG 6

FRG 8R Vasca inox non estraibile da 8 lt RUBINETTO DI SCARICO OLIO FISSO Potenza 3250W Alimentazione 230V

FRG 8R

FRG12R Vasca inox non estraibile da 11 lt Friggitrice elettrica ad ALTA RESA RUBINETTO DI SCARICO OLIO ASPORTABILE Potenza 6000W Alimentazione 400V

FRG 12R

FRIGGITRICI ELETTRICHE DA BANCO VASCA DOPPIA

Alimentazione Volt

Potenza W

Capacità vasca inox lt

Rubinetto scarico olio

480x380x315

140x210x120

230

2000x2

4+4

8,5

195°

FRG 6+6

550x410x290

185x240x100

230

2500x2

6+6

11,5

195°

temperatura max °C

Dimensioni del cestello mm (LxP xH)

FRG 4+4

Peso netto Kg

Dimensioni mm (LxP xH)

FRG8+8R

FRG 8+8R

580x480x400

190x230x140

230

3250x2

8+8

16,5

195°

FRG 12+12R

800x500x370

250x275x140

400

6000x2

11+11

195°

FRG 4+4

FRIGGITRICI ELETTRICHE

FRIGGITRICI ELETTRICHE DA BANCO VASCA DOPPIA

2 vasche inox estraibili da 4+4 lt Senza rubinetto di scarico olio Potenza 2000W x 2 Alimentazione 230V

FRG 6+6 2 vasche inox estraibili da 6+6 lt Senza rubinetto di scarico olio Potenza 2500W x 2 Alimentazione 230V

FRG 4+4

FRG 8+8R 2 vasche inox non estraibili da 8+8 lt RUBINETTO DI SCARICO OLIO FISSO Potenza 3250W x 2 Alimentazione 230V

FRG 8+8R

FRG12+12R 2 vasche inox non estraibili da 11+11 lt Friggitrice elettrica ad ALTA RESA RUBINETTO DI SCARICO OLIO ASPORTABILE Potenza 6000W x 2 Alimentazione 400V

FRG 12+12R

FRIGGITRICI ELETTRICHE PER PASTICCERIA

Temperatura max °C

Peso netto Kg

Capacità vasca lt

Potenza W

Alimentazione Volt

Dimensioni del cestello mm (LxPxH)

Dimensioni mm (LxPxH)

FRP 22E

600x630x365

480x315x110

400

9000

195°

FRP 30E

800x700x435

600x335x110

400

9000

195°

FRPM 30E

800x700x970

600x335x110

400

9000

195°

Friggitrici elettriche professionali da PASTICCERIA con struttura in Acciaio Inox AISI 304. Dotate di RESISTENZE CORAZZATE con bulbo di sicurezza. Regolazione della TEMPERATURA DELL’OLIO FINO A 195°C TRAMITE TERMOSTATO. Micro di sicurezza nella TESTATA ESTRAIBILE per una facile e rapida pulizia della vasca. Dotate di pratico cestello con MANICI TERMOPROTETTIVI e coperchio. Posizione di sgocciolo per cestello. Rubinetto di scarico olio. Disponibili modelli DA BANCO o su MOBILE ARMADIATO. Alimentazione 400V. MARCHIO CE.

FRP 22E

FRIGGITRICI ELETTRICHE

FRIGGITRICI ELETTRICHE PER PASTICCERIA

Vasca inox da 22 lt Rubinetto di scarico olio asportabile Potenza 9 Kw Alimentazione 400V

FRP 30E Vasca inox da 30 lt Rubinetto di scarico olio asportabile Potenza 9 Kw Alimentazione 400V

FRPM 30E MOBILE ARMADIATO Vasca inox da 30 lt Rubinetto di scarico olio fisso Potenza 9 Kw Alimentazione 400V

FRIGGITRICI A GAS DA BANCO LINEA 600

VASCA LIBERA DA FASCI TUBIERI

Consumo olio lt/h

Peso Kg

215x290x120

Patate surgelate Kg/h

215x290x120

195°

250x320

GPL metano

6,5

8/10

2x(250x320) GPL metano

10+10

16/20

Capacità vasca lt

195°

700x600x650

Potenza Kw/h

Dimensioni del cestello mm (L xPxH)

400x600x650

FRG10+10G

Alimentazione

Temperatura max °C

FRG10G

Dimensioni vasca mm (L xP)

Dimensioni mm (L xPxH)

FRG10+10G

Friggitrici professionali ad ALTO RENDIMENTO. Oltre alle caratteristiche di robustezza ed affidabilità, grazie ad una soluzione innovativa coperta da brevetto, si ottiene un incremento delle prestazioni con rendimento di oltre il 65% (25-30% in più delle tradizionali friggitrici sul mercato) attestato da Certificati di prova CE-IMQ, ponendosi così al vertice del mercato. Questo vistoso incremento delle prestazioni è dovuto essenzialmente al dimezzamento dei tempi di recupero della temperatura d’esercizio ottenendo così risultati eccellenti in termini di rendimento e qualità. Realizzate con struttura in Acciaio Inox AISI 18/10. VASCA IMBUTITA PRIVA DI SALDATURE E FASCI TUBIERI E VALVOLA GAS MECCANICA CON TERMOSTATO INTEGRATO. Alimentazione tramite termopila (termogeneratore), senza bisogno di alimentazione elettrica esterna. Accensione piezo elettrico. Termostato di sicurezza. Rubinetto scarico olio di sicurezza. Comandi elettromeccanici. Cestelli e coperchi inox in dotazione. MARCHIO CE.

FRIGGITRICI A GAS - 600

FRIGGITRICI A GAS DA BANCO COMANDI ELETTROMECCANICI LINEA 600

FRG10G CAPACITÀ 10 Lt Vasca libera da fasci tubieri Valvola gas meccanica Dim. mm 400x600x650h

FRG10+10G CAPACITÀ 10 + 10 Lt Vasca libera da fasci tubieri Valvola gas meccanica Dim. mm 700x600x650h

ACCESSORI FRGCEST1

Cestello per FRG10G e FRG10+10G (mm 215x290x120h)

FRGCEST2

Mezzo cestello per FRG10G e FRG10+10G (mm105x290x120h)

FRIGGITRICI A GAS SU MOBILE LINEA 700

VASCA LIBERA DA FASCI TUBIERI

Consumo olio lt/h

195°

250x420

1,5

17+17

195°

2(250x420)

FRGMP35G

700x700x1125

365x540x120

GPL/metano

195°

400x555

T emperatura max

GPL/metano GPL/metano

Peso netto Kg

375x215x120 375x215x120

Capacità vasca lt

400x700x800 700x700x1125

Potenza KW/h

FRGM20G FRGM20+20G

Alimentazione

Patate surgelate Kg/h

Dimensioni vasca mm (L xP)

Dimensioni del cestello mm (L xPxH)

Dimensioni mm (L xPxH)

FRGM20+20G

Friggitrici professionali ad ALTO RENDIMENTO. Oltre alle caratteristiche di robustezza ed affidabilità, grazie ad una soluzione innovativa coperta da brevetto, si ottiene un incremento delle prestazioni con rendimento di oltre il 65% (25-30% in più delle tradizionali friggitrici sul mercato) attestato da Certificati di prova CE-IMQ, ponendosi così al vertice del mercato. Questo vistoso incremento delle prestazioni è dovuto essenzialmente al dimezzamento dei tempi di recupero della temperatura d’esercizio ottenendo così risultati eccellenti in termini di rendimento e qualità. Realizzate con struttura in Acciaio Inox AISI 18/10. La VASCA IMBUTITA priva di saldature e fasci tubieri, rendono possibile una semplice e rapida PULIZIA. VALVOLA GAS MECCANICA CON TERMOSTATO INTEGRATO. Alimentazione tramite termopila, senza bisogno di alimentazione elettrica esterna. Termostato di sicurezza. Comandi elettromeccanici. Contenitore per la raccolta dell’olio in dotazione. MARCHIO CE.

FRGM20G

FRIGGITRICI A GAS - 700

FRIGGITRICI A GAS SU MOBILE LINEA 700

FRGM20+20G

CAPACITÀ 17 Lt Vasca libera da fasci tubieri 1 cestello di serie Dim. mm 400x700x800h

CAPACITÀ 17+17 Lt Vasca libera da fasci tubieri 2 cestelli di serie Dim. mm 700x700x1125h

FRIGGITRICI A GAS SU MOBILE PER PASTICCERIA FRGMP35G CAPACITÀ 35 Lt Vasca con fasci tubieri 1 cestello pasticceria di serie Dim. mm 700x700x1125h

VASCA CON FASCI TUBIERI

ACCESSORI FRGCEST3

Cestello per FRGM20G e FRGM20+20G (mm. 215x375x120h)

FRGCEST4

Mezzo cestello per FRGM20G e FRGM20+20G (mm.100x375x120h)

FRGCEST5

Cestello pasticceria per FRGMP35G (mm.540x365x120h)

PIANI CALDI INOX

Dimensioni mm (L x P x H)

Alimentazione Volt

Potenza assorbita W

Peso Kg

Struttura

Temperatura max °C

Controllo temperatura

PCE 140/63

600x400x120

230

500

Acciaio Inox AISI 304

20°/60°

Digitale

PCE 85/40

850x400x120

230

1000

Acciaio Inox AISI 304

20°/60°

Digitale

PCE 120/40

1200x400x120

230

1000

Acciaio Inox AISI 304

20°/60°

Digitale

PCE 56/63

560x630x140

230

950

Acciaio Inox AISI 304

20°/60°

Digitale

PCE 84/63

840x630x140

230

950

Acciaio Inox AISI 304

20°/60°

Digitale

PCE 112/63

1120x630x140

230

1900

Acciaio Inox AISI 304

20°/60°

Digitale

PCE 140/63

1400x630x140

230

1900

Acciaio Inox AISI 304

20°/60°

Digitale

PCE 60/40

Struttura in Acciaio Inox AISI 304 satinato con finitura scotch-bryte. Mobiletto di base con piano caldo asportabile e doppi bordi perimetrali. Costruzione su 4 livelli: piano di fondo zincato, piano superiore con strato di lana minerale, piano ulteriore con alloggio resistenze corazzate, infine piano riscaldato. Interruttore luminoso on-off. Termoregolatore digitale elettronico temperatura lato operatore. Piedini regolabili in altezza. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

ProfonditĂ 400 PCE 60/40 Dimensioni mm 600x400x120h Potenza 0,5 KW

CALDI LINEAPIANI ATTREZZATURE

PIANI CALDI INOX

PCE 85/40 Dimensioni mm 850x400x120h Potenza 1,0 KW

PCE 120/40 Dimensioni mm 1200x400x120h Potenza 1,0 KW

ProfonditĂ 630 PCE 56/63 Dimensioni mm 560x630x140h Potenza 0,95 KW

PCE 84/63 Dimensioni mm 840x630x140h Potenza 0,95 KW

PCE 112/63 Dimensioni mm 1120x630x140h Potenza 1,9KW

PCE 140/63 Dimensioni mm 1400x630x140h Potenza 1,9 KW

OPTIONAL RIPDIG Ripetitore digitale temperatura lato cliente

Alimentazione Volt

Piano utile di cottura (LxP) mm

Tipo materiale

Potenza W/KW/h gas

Temperatura max °C

N. bruciatori

Peso netto Kg

Altezza spalle piano cottura mm

Tipologia piano di cottura

Dimensioni mm (L x P x H)

FRY TOP SNACK ECO ELETTRICI/GAS

FTAR

550x500x240

230

545x350

inox

2700

275°

Rigato

FTARG

550x515x240

GPL/metano

545x350

inox

275°

Rigato

Struttura in Acciaio Inox. Canalina raccogli grassi. Accensione elettrica. Termostato elettromeccanico regolabile. Temperatura max 275°C. Cassetto estraibile per la raccolta residui di cottura. PIANO DI COTTURA IN METALLO AD USO ALIMENTARE TUTTO RIGATO DI SPESSORE 7 mm. Dotato di piedini. MARCHIO CE

FTAR

FRY TOP - ECO

FRY TOP ELETTRICO SNACK ECO

Piano di cottura rigato Spessore 7 mm Alimentazione 230V Potenza 2700W

350

PIANO DI COTTURA RIGATO

545

FRY TOP A GAS SNACK ECO Struttura in Acciaio Inox. Bruciatori a “U” per un’ottimale distribuzione del calore. Canalina raccogli grassi. Termostato meccanico regolabile fino a 275°. Cassetto estraibile per la raccolta residui di cottura. PIANO DI COTTURA IN METALLO AD USO ALIMENTARE TUTTO RIGATO DI SPESSORE 7 mm. Dotato di piedini. MARCHIO CE

FTARG Piano di cottura rigato Spessore 7 mm 1 bruciatore

350

PIANO DI COTTURA RIGATO

545

FRY TOP SNACK TOP ELETTRICI/GAS

Peso netto Kg

300°

2x2000

600x400

inox

810x515x320

2x230

300°

2x3000

800x400

inox

56,5

640x505x320

GPL/metano

300°

6000

600x400

inox

840x505x320

GPL/metano

300°

9000

800x400

inox

Tipologia piano di cottura

Spessore piano di cottura mm

230

N. bruciatori

Tipo materiale

605x515x320

Controllo temperatura

Superficie utile di cottura mm (LxP)

PPGF800L+R

Potenza W - Kcal/h

PPGF600L+R

Max temperatura °C

PPEF800L+R

Alimentazione Volt

PPEF600L+R

Dimensioni mm (L x P x H)

PPEF800L+R

meccanico

1/2liscio+1/2rigato

meccanico

1/3rigato+2/3liscio

meccanico

1/2liscio+1/2rigato

meccanico

2/3liscio+1/3rigato

La serie TOP Ã¨ realizzata con struttura in Acciaio Inox. PIANO COTTURA IN METALLO AD USO ALIMENTARE Di SPESSORE 15 mm. Canalina raccogli grasso su tre lati del piano di cottura. Cassetto estraibile per la raccolta dei residui di cottura. Termostato regolabile fino a 300Â°C. Piedini gommati. t -B WFSTJPOF B ("4 IB MF TUFTTF DBSBUUFSJTUJDIF DPTUSVUUJWF EFMMB FMFUUSJDB #36$*"503* " 56#0 */ -&(" %* 5*5"/*0 "DDFOTJPOF con piezo elettrico. Regolazione della fiamma con controllo meccanico. Piedini gommati. MARCHIO CE

ELETTRICI

PPEF800L+R Piano di cottura spessore15 mm 1/3 rigato e 2/3 liscio Doppio termostato Alimentazione 2x230V 2 cavi di alimentazione Potenza 2x3000W

600

PIANO DI COTTURA 2/3 LISCIO 1/3 RIGATO

400

Piano di cottura spessore15 mm metÃ liscio metÃ rigato Doppio termostato Alimentazione 230V 1 cavo di alimentazione Potenza 2x2000W

PIANO DI COTTURA 1/2 LISCIO 1/2 RIGATO

400

PPEF600L+R

FRY TOP - TOP

FRY TOP SNACK TOP ELETTRICI - GAS

800

GAS PPGF 600L+R

PIANO DI COTTURA 1/2 LISCIO 1/2 RIGATO

400

Piano di cottura spessore15 mm metÃ liscio metÃ rigato 2 bruciatori indipendenti 600

PPGF 800L+R

PIANO DI COTTURA 2/3 LISCIO 1/3 RIGATO

400

Piano di cottura spessore 15 mm 2/3 liscio e 1/3 rigato 3 bruciatori indipendenti 800

u i cons

nergetico

0% d

P RIS di c

P RIS

AR MIO del 4

logic

co 0 %

NER L E E

E IN

FRY TOP IN DUPLEX ELETTRICI/GAS GREENER LINE

AR MIO del 4

ns ti um o energe

Piano utile di cottura (LxP) mm

Materiale piano di cottura

Potenza W - Kcal/h

N. bruciatori

Peso Kg

Struttura

Temperatura max °C

Tipo piano di cottura

FRYDE600

608x530x305

230

555x400

AUSTENO-FERRITICO

2x2000

Acciaio inox

280°

Liscio

FRYDE800

808x530x305

2 x 230

755x400

AUSTENO-FERRITICO

2x3000

Acciaio inox

280°

Liscio

FRYDG600

620x510x305

GPL/metano

555x400

AUSTENO-FERRITICO

6000

Acciaio inox

280°

Liscio

FRYDG800

820x510x305

GPL/metano

755x400

AUSTENO-FERRITICO

9000

Acciaio inox

280°

Liscio

Dimensioni mm (L x P x H)

Alimentazione Volt

FRYDE800

u i cons

logic

AR MIO del 4

ns ti um o energe

400

co 0 %

0% d

nergetico

Comandi digitali Piano di cottura liscio Spessore 10 mm Alimentazione 230V Doppio termostato Potenza 2x2000W

555

PIANO DI COTTURA LISCIO

FRYDE800

400

Comandi digitali Piano di cottura liscio Spessore 10 mm Alimentazione 2x230V 2 prese di alimentazione Doppio termostato Potenza 2x3000W

NER L EE

0% d

u i cons

755

E IN

nergetico

P RIS

GAS

PIANO DI COTTURA LISCIO

AR MIO del 4

P RIS di c

P RIS

FRYDE600

NER L EE

E IN

ELETTRICI

GRANDE INNOVAZIONE PER QUESTA NUOVA LINEA AD ALTO RENDIMENTO E BASSO CONSUMO ENERGETICO. I nuovi FRY TOP DUPLEX, costruiti con un materiale composito innovativo, SI RISCALDANO IN MENO DI 5 MINUTI, consentono una RIDUZIONE DEI CONSUMI DI ENERGIA DEL 40% e la SUPERFICIE LUCIDATA PERMETTE UNA FACILE PULIZIA. Sono composti da 3 strati con un nucleo in alluminio che si riscalda rapidamente e gli strati esterni in Acciaio Inox trasmettono calore solo al prodotto da grigliare. Nelle zone non utilizzate il calore viene riflesso allo strato interno determinando così un eccezionale miglioramento nella resa. Questa nuova linea Greneer Line è stata progettata non solo per essere “più verde” grazie ai suoi requisiti ecologici, ma soprattutto per offrire una soluzione di eccellente rendimento grazie all’utilizzo di materiali innovativi. La lettura della temperatura su DISPLAY ED IL CONTROLLO DELLA TEMPERATURA DIGITALE SOLO PER I MOD. ELETTRICI, mentre I MOD. ALIMENTATI A GAS SONO A CONTROLLO MECCANICO. MARCHIO CE

GREENER LINE - FRY TOP

FRY TOP IN DUPLEX ELETTRICI - GAS GREENER LINE

logic

ti um o energe

400

2 bruciatori indipendenti Piano di cottura liscio Spessore 10 mm

co 0 %

P RIS di c

PIANO DI COTTURA LISCIO AR MIO del 4 AR l4 M Comandi meccanici ns IO de

FRYDG600

555

PIANO DI COTTURA LISCIO

FRYDG800 400

Comandi meccanici 3 bruciatori indipendenti Piano di cottura liscio Spessore 10 mm 755

FRY TOP LINEA 700 PROFESSIONAL ELETTRICI/GAS

800x700x500

GPL/metano

230/400V

9Kw

GPL/metano

12040Kcal/h

790x520

300°

790x520

300°

Cromato

790x520

90°/300°

Ferro alimentare

790x520

90°/300°

Cromato

Materiale piano cottura

FRY CROG

Nr. bruciatori/ zone di cottura indipenti

800x700x500

9Kw

Temperatura max °C

800x700x500

FRY FEG

230/400V

Superficie di cottura mm (LxP)

FRY CROE

Peso Kg

800x700x500

Potenza assorbita Kcal/Kw

FRY FEE

Alimentazione

Dimensioni mm (L x P x H)

FRY CROG

Ferro alimentare

ELETTRICO

Fry top elettrico con 2 zone di cottura indipendenti, con comandi separati per il riscaldamento differenziato. Temperatura Max 300°C con regolazione tramite manopola di accensione. Cassetto raccogli sughi estraibile. Piano di cottura in ferro ad uso alimentare o cromato. Potenza 9Kw (7740 Kcal/h). Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE FRY FEE Piano di cottura liscio Con piastra in ferro ad uso alimentare 2 zone di cottura indipendenti Dimensioni mm: 800x700x500h

FRY TOP LINEA ATTREZZATURE

FRY TOP LINEA 700 PROFESSIONAL

520

PIANO DI COTTURA

FRY CROE Piano di cottura liscio CON PIASTRA CROMATA 2 zone di cottura indipendenti Dimensioni mm: 800x700x500h

790

GAS

Fry top a gas con 2 zone di cottura indipendenti, con comandi separati per il riscaldamento differenziato. Regolazione della temperatura con termostato da un minimo di 90°C ad un massimo di 300°C. Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Cassetto raccogli sughi estraibile. Piano di cottura in ferro ad uso alimentare o cromato. Valvola di sicurezza. Fiamma pilotata ed accensione piezo elettrica. Di serie ugelli GPL (in dotazione anche quelli a metano). MARCHIO CE FRY FEG Piano di cottura liscio Con piastra in ferro ad uso alimentare 2 zone di cottura indipendenti Dimensioni mm: 800x700x500h

520

PIANO DI COTTURA

FRY CROG Piano di cottura liscio CON PIASTRA CROMATA 2 zone di cottura indipendenti Dimensioni mm: 800x700x500h

790

ACCESSORI CAR FRY Supporto in Acciaio Inox AISI 304 con ripiano di fondo Dim. mm 800x570x570h

RA FRY Raschietto in Acciaio Inox AISI 304 con impugnatura in gomma

NB: Per entrambi i FRY TOP elettrici/gas versione con piastra in ferro ad uso alimentare è disponibile, allo stesso prezzo, anche il piano di cottura tutto rigato, oppure 1/2 liscio e 1/2 rigato

Superficie utile di cottura mm (LxP)

Peso Kg

Nr bruciatori/zone di cottura indipendenti

Temperatura Max °C

Potenza

Alimentazione

Dimensioni mm (L x P x H)

CUOCIPIADA ELETTRICI/GAS

PIADA80G

PIADA80E

800x700x500

230/400V

3,75 Kw

300°

800x590

PIADA80G

800x700x500

GPL/metano

12000 Kcal/h

300°

800x590

ELETTRICO

Cuocipiada elettrico con 1 zona di cottura. Temperatura Max 300°C con regolazione tramite manopola di accensione. Resistenze a filamento per una maggiore resa ed efficienza. Piano di cottura in ferro ad uso alimentare per una maggiore resa/conducibilità termica. Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Alimentazione 230/400V. (DA SPECIFICARE AL MOMENTO DELL’ORDINE) MARCHIO CE

PIADA80E

CUOCIPIADA

PIANO DI COTTURA

590

1 zona di cottura Potenza 3,75K w Alimentazione 230/400V 800

GAS

Cuocipiada a gas con 2 zone di cottura indipendenti, con comandi separati per il riscaldamento differenziato. Regolazione della temperatura con termostato da un minimo di 90°C ad un massimo di 300°C. Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Piano di cottura in ferro ad uso alimentare per una maggiore resa/conducibilità termica. Valvola di sicurezza. Fiamma pilotata ed accensione piezo elettrica. Di serie ugelli GPL (in dotazione anche quelli a metano). MARCHIO CE PIADA80G

PIANO DI COTTURA

590

2 zone di cottura indipendenti Potenza 12000 Kcal/h Regolazione temperatura con termostato +90°/+300°C 800

ACCESSORI CAR PIA Supporto in Acciaio Inox AISI 304 con ripiano di fondo Dim. mm 800x570x570h

RA PIA Raschietto in Acciaio Inox AISI 304 con impugnatura in gomma

GRIGLIE A PIETRA LAVICA

COMODA APERTURA

GRIGLIA INOX ANTI SGOCCIOLAMENTO

REGOLAZIONE 3 LIVELLI

Superficie utile di cottura mm (LxP)

Peso Kg

N. bruciatori

Potenza kcal/h

Alimentazione

Dimensioni mm (L x P x H)

BR 600

BR 400

400x450x240

GPL/metano

7000

385x400

BR 600

600x450x240

GPL/metano

10500

585x400

BR 900

900x450x240

GPL/metano

17500

885x400

Griglie a pietra lavica da appoggio. Costruzione in Acciaio Inox con pratico sistema di regolazione della griglia di cottura a 3 livelli di posizionamento. Cassetto frontale raccogli grasso, estraibile. Griglia di cottura in Acciaio Inox, con particolare disegno che permette di evitare la colatura dei grassi di cottura sopra la pietra lavica (in questo modo si migliora la qualitĂ della cottura e si allunga la vita della pietra lavica stessa). Alzatina perimetrale antispruzzo su tre lati in acciaio inox. Piedini regolabili in altezza. Modelli con 1 o 2 regolatori di fiamma indipendenti, in maniera da poter scegliere se cuocere sulla superficie totale o parziale, su 2/3 della supuerficie o su 1/3 della superficie (mod. BR600 e BR900). Dotate di termostato di sicurezza e fiamma pilota. Accensione tramite fiamma libera. In dotazione 1 fornitura completa di pietra lavica. MARCHIO CE. BR 400 2 Bruciatori

GRIGLIE A PIETRA LAVICA

400

PIANO DI COTTURA

385

BR 600 4 Bruciatori

400

PIANO DI COTTURA

585

BR 900 5 Bruciatori

400

PIANO DI COTTURA

885 BRSUP600 Supporto aperto in Acciaio Inox con piano di fondo per mod. BR600

BRSUP900 Supporto aperto per mod. BR900

BR PIET Confezione pietra lavica 3Kg

GRIGLIE A GAS

FIAMMA PILOTA CON PROTEZIONE

CUPOLINO COPRIFIAMMA SOPRA TUBO FIAMMA

GRILLG2

Alimentazione

Potenza kcal/h

N. bruciatori

GRILLG1

500x350x150

GPL/metano

3500

365x310

GRILLG2

1000x350x150

GPL/metano

7000

2x(365x310)

Peso Kg

Dimensioni mm (L x P x H)

Superficie utile di cottura mm (LxP)

GRIGLIA A TONDINO IN ACCIAIO INOX

Griglie professionali a gas a cottura radiante. 1 zona di cottura mod. GRILLG1, 2 zone di cottura indipendenti mod. GRILLG2 con comandi separati per il riscaldamento differenziato. Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Valvola di sicurezza. Fiamma pilota ed accensione piezo elettrico. Cassetti acqua per raccogliere i grassi di cottura sui quali, con un sistema di protezione dal calore generato dai bruciatori a gas, si evita che arrivi il calore stesso all’acqua, per limitarne l’evaporazione. Di serie: griglia Inox a tondino, ugelli GPL (in dotazione anche quelli a metano) MARCHIO CE

GRIGLIE A GAS

GRILLG1 Potenza 3500 Kcal/h (4Kw)

310

PIANO DI COTTURA

365

GRILLG2 Potenza 7000 Kcal/h (8Kw)

310

PIANO DI COTTURA

365

ACCESSORI

FRYGRILL Fry Top da appoggio in Acciaio Inox 1 modulo dim. mm 400x340x120h (superficie utile di cottura mm 380x340)

CARGRILLG2 Supporto in Acciaio Inox AISI 304 con ripiano di fondo Dim. mm 1005x355x720h

KITGRILLRUOTE Kit 4 ruote per supporto

GRIGLIE A GAS BIG

FIAMMA PILOTA CON PROTEZIONE

CUPOLINO COPRIFIAMMA SOPRA TUBO FIAMMA

GRIGLIA A TONDINO IN ACCIAIO INOX

Alimentazione

Potenza kcal/h

N. bruciatori (zona di cottura indipendenti)

Peso Kg

GRILLB1

820x700x220

GPL/metano

12000

720x530

GRILLB2

1180x700x220

GPL/metano

18000

1080x530

Superficie utile di cottura mm (LxP)

Dimensioni mm (L x P x H)

GRILLB2

Griglie a gas con grande superficie di cottura, a cottura radiante. 2 zone di cottura indipendenti mod. GRILLB1, 3 zone di cottura indipendenti mod. GRILLB2, con comandi separati per il riscaldamento differenziato. Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Valvola di sicurezza. Fiamma pilota ed accensione piezo elettrico. Cassetti acqua per raccogliere i grassi di cottura, sui quali, con un sistema di protezione dal calore generato dai bruciatori a gas, si evita che arrivi il calore stesso allâ&#x20AC;&#x2122;acqua, per limitarne lâ&#x20AC;&#x2122;evaporazione. Di serie: griglia Inox a tondino, ugelli GPL (in dotazione anche quelli a metano) MARCHIO CE GRILLB1 Potenza 12000 Kcal/h 2 zone di cottura

GRIGLIE A GAS BIG

530

PIANO DI COTTURA

720

GRILLB2 Potenza 18000 Kcal/h 3 zone di cottura

530

PIANO DI COTTURA

1080

ACCESSORI CARGRILLB1 Supporto in Acciaio Inox AISI 304 con ripiano di fondo per griglia mod. GRGB1 Dim. mm 820x600x690h

CARGRILLB2 Supporto in Acciaio Inox AISI 304 con ripiano di fondo per griglia mod. GRGB2 Dim. mm1180x600x690h

FORNELLI A GAS VERTICALI

FUOG BIG1

350x660x170

FUOG BIG 3

350x660x170

FUOG BIG 4 FUOG BIG 5

Bruciatori

FUOG BIG 2

Peso Kg

350x660x170

Potenza assorbita Kcal/h

FUOG BIG 1

Alimentazione

Dimensioni mm (L x P x H)

FUOG BIG2

GPL/metano

9460

20,2

1x6,5Kw; 1x4,5Kw

GPL/metano

6450

20,2

1x4,5Kw; 1x3Kw

GPL/metano

11180

20,2

1x6,5Kw; 1x6,5Kw

350x660x170

GPL/metano

8170

20,2

1x6,5Kw; 1x3Kw

350x660x170

GPL/metano

7740

20,2

1x4,5Kw; 1x4,5Kw

FUOG BIG 6

350x660x170

GPL/metano

5160

20,2

1x3Kw; 1x3Kw

FUOG 1BIG

350x350x170

GPL/metano

5590

10,3

1x6,5Kw

Fornello industriale con struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304. Composto da 2 bruciatori a gas, dove a scelta si possono comporre fino a 6 diverse combinazioni di potenze: Doppia corona da 6,5KW, Rapido da 4,5KW, Semirapido da 3KW. Griglia in ghisa. Valvola di sicurezza e fiamma pilota. Di Serie ugelli GPL (in dotazione anche quelli metano) MARCHIO CE FUOG BIG 1 DC : bruciatore doppia corona da 6,5KW (5590 Kcal/h) R : bruciatore rapido da 4,5KW (3870 Kcal/h)

FUOG BIG 2 R : bruciatore rapido da 4,5KW (3870 Kcal/h) SR : bruciatore semi rapido da 3KW

FORNELLI A GAS VERTICALI LINEA ATTREZZATURE

FORNELLI A GAS VERTICALI

FUOG BIG1

FUOG BIG 3 DC : bruciatore doppia corona da 6,5KW (5590 Kcal/h) DC : bruciatore doppia corona da 6,5KW (5590 Kcal/h)

FUOG BIG 4

FUOG BIG2

DC : bruciatore doppia corona da 6,5KW (5590 Kcal/h) SR : bruciatore semi rapido da 3KW FUOG BIG 5 R : bruciatore rapido da 4,5KW (3870 Kcal/h) R : bruciatore rapido da 4,5KW (3870 Kcal/h)

FUOG BIG 6

FUOG BIG3

SR : bruciatore semi rapido da 3KW SR : bruciatore semi rapido da 3KW

FUOG 1BIG

Fornellone singolo DC : bruciatore doppia corona da 6,5KW (5590 Kcal/h)

OPTIONAL SUP 2 FUOG Supporto in Acciaio Inox AISI 304 con ripiano di fondo per nr 2 Fornelli FUOG BIG Dimensioni mm 700x630x735h

SUP WOK26 Supporto Wok in Acciaio Inox AISI 304 Ã&#x2DC; mm 260x50h

FORNELLONI GAS PROFESSIONALI

BRUCIATORE WOK

SUPPORTO PER WOK

FORN140WOK

600x600x500

Ambiente di utilizzo

600x600x500

Termocoppia

600x600x500

FORN140

Max Ã&#x2DC; pentola di cottura cm

FORN75/FORN75A

Peso Kg

400x570x170

Potenza kcal/h

FORN65

Alimentazione

Dimensioni mm (L x P x H)

FORN140

GPL/metano

6500

9,5

solo esterno

GPL/metano

6500

solo esterno

GPL/metano

12000

interno/esterno

GPL/metano

10300

15,5

interno/esterno

Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304 (tranne mod. FORN75). Bruciatore in ghisa per tutti i modelli. 1 Piano di fondo raccogli liquidi solo per modelli FORN140, FORN140WOK. Accensione manuale e termocoppia di serie, per tutti i modelli, fiamma pilota con protezione solo per modelli FORN140, FORN 140WOK. ATTENZIONE: i mod.lli FORN65, FORN75 e FORN75A, sono certificati per un uso esclusivamente esterno all’edificio, mentre i mod.lli FORN140 e FORN 140WOK, sono certificati per un utilizzo interno ed esterno. Per modelli FORN65, FORN75, FORN75A è obbligatorio specificare in fase di ordine il tipo di alimentazione GPL o Gas Metano, perchè deve essere montato il tipo di rubinetto specifico per il tipo di alimentazione richiesta. Di serie ugelli GPL (in dotazione anche quelli a metano). MARCHIO CE FORN65 Potenza 6500 Kcal/h (7,5Kw) Struttura esterna in Acciaio Inox Specificare tipo di alimentazione in fase di ordine

FORNELLONI A GAS

FORNELLONI GAS PROFESSIONALI

CERTIFICAZIONE SOLO PER USO ESTERNO Privo di fiamma pilota FORN75A

FORN75 Potenza 6500 Kcal/h (7,5Kw) Struttura in ferro verniciato nero Specificare tipo di alimentazione in fase di ordine

Potenza 6500 Kcal/h (7,5Kw) Struttura in Acciaio Inox Specificare tipo di alimentazione in fase di ordine

CERTIFICAZIONE SOLO PER USO ESTERNO Privo di fiamma pilota FORN140 Potenza 12000 Kcal/h (14 Kw) Struttura in Acciaio Inox Ripiano di fondo raccogli liquidi

CERTIFICAZIONE PER USO INTERNO E ESTERNO Comprensivo di fiamma pilota FORN140WOK Potenza 10300 Kcal/h (12Kw) Struttura in Acciaio Inox Ripiano di fondo raccogli liquidi BRUCIATORI CON FORI PARTE SUPERIORE IDEALE PER UTILIZZO CON SUPPORTO (RIDUZIONE) WOK Specifico per cottura piatti orientali CERTIFICAZIONE PER USO INTERNO E ESTERNO Comprensivo di fiamma pilota

ACCESSORI FORN TRAV

SUPFORN65

Traversina Inox di bloccaggio Supporto in Acciaio Inox per accoppiare 2 fornelloni AISI 304, con ripiano superiore mod. FORN65 e di fondo, per 2 fornelloni mod. FORN65 Dim. mm 800x570x700h

SUPWOK30

SUPWOK35

Supporto Wok in Acciaio Inox Supporto Wok in Acciaio Inox AISI 304, per il AISI 304, per il mod. FORN140WOK, mod. FORN140WOK, disponibile Ø 350 mm disponibile Ø 300 mm

m GIRARROSTI SNACK DA APPOGGIO ELETTRICI/GAS x3

Ã&#x2DC; max 45 cm

1,5 Kw

3 Kw

POLDO3E

570

800x400x735

230V

4,5 Kw

POLDO1G

570

800x400x375

GPL/Metano

3010 Kcal

1/1

POLDO2G

570

800x400x555

GPL/Metano

6020 Kcal

2/2

POLDO3G

570

800x400x735

GPL/Metano

9030 Kcal

3/3

Illuminazione interna

230V 230V

Peso Kg

Potenza assorbita Kw/Kcal/h

800x400x375 800x400x555

Potenza motori spade W

Alimentazione

570 570

Dimensioni mm (L x P x H)

3 6

Lunghezza utile spada mm

1 2

Polli max

POLDO1E POLDO2E

Spada/spiedo

Nr. bruciatori/ Zone di cottura indipendenti

POLDO3G

Esclusiva linea di PICCOLI GIRARROSTI elettrici e gas dal ridottissimo ingombro (solo 400 mm di profondità), ideale per attività come Bar, Ristoranti e Gastronomie che non hanno l’esigenza di cuocere grandi quantità di prodotto. Tre differenti modelli, ad una, due o tre spade, per la cottura di tre, sei, nove polli. Struttura interamente in Acciaio Inox con comandi inseriti nel frontale e quindi facilmente accessibili. Spiedi rotanti con motori indipendenti a 230V, in grado di garantire una cottura uniforme ed una perfetta doratura esterna dei polli. I modelli a gas hanno l’accensione elettrica dei bruciatori con funzionamento indipendente, e valvola di sicurezza, (di serie ugelli GPL, in dotazione anche quelli a metano). I modelli elettrici sono dotati di resistenze in vetroceramica per una migliore diffusione del calore ed una più facile pulizia. Forniti di un contenitore inox per la raccolta dei sughi di cottura. Illuminazione interna. MARCHIO CE

ELETTRICO POLDO1E 1 Spada 3 polli max Dimensione mm 800x400x375h

POLDO2E

LINEAGIRARROSTI ATTREZZATURE

GIRARROSTI SNACK DA APPOGGIO

2 Spade 6 polli max Dimensione mm 800x400x555h

POLDO3E 3 Spade 9 polli max Dimensione mm 800x400x735h

GAS POLDO1G 1 Spada 3 polli max Dimensione mm 800x400x375h

POLDO2G 2 Spade 6 polli max Dimensione mm 800x400x555h

POLDO3G 3 Spade 9 polli max Dimensione mm 800x400x735h

ACCESSORI SUPPOLDO Supporto aperto in Acciaio Inox Dimensioni mm 800x380x675h

SUPPOLDOP Supporto chiuso in Acciaio Inox con 2 porte Dimensioni mm 800x380x675h

VETRINA CALDA PER ESPOSIZIONE ARROSTI PAG. 295

m x3

GIRARROSTI LARGE DA APPOGGIO ELETTRICI/GAS

Ø max 45 cm

GPG 2

100

Lunghezza utile spada mm

Illuminazione

Nr. bruciatori/ Zone di cottura indipendenti

Peso Kg

Potenza motori spade hp

Potenza assorbita Kw/Kcal/h

Alimentazione

Dimensioni mm (L x P x H)

Capacità max carne Kg

Spada/spiedo

PTG 1

GPE 1

1528x600x750

400V

6,6 Kw

0,10

1100

GPE 2

15+15

1528x600x970

400V

13,2 Kw

0,10

135

1100

GPG 1

1528x600x750

GPL/Metano

8600 Kcal

0,10

1/1

1100

GPG 2

15+15

1528x600x970

GPL/Metano

17200 Kcal

0,10

135

2/2

1100

GIRARROSTI a gas ed elettrici per la cottura allo spiedo di maialini, agnelli, stinchi, prosciutti ecc. ecc. Struttura in Acciaio Inox. Spiedi rotanti con motori a 230V, in grado di garantire una cottura uniforme ed una perfetta doratura esterna delle carni. Ideale per ristoranti ed agriturismi, perchè possono arrivare a cucinare pezzature non lavorabili normalmente nei forni a convezione tradizionali, questo grazie allo spiedo che garantisce uno spazio utile in lunghezza fino a 1100 mm ed un diametro di carne fino a 340 mm. Grande facilità di collocazione grazie al ridotto ingombro in profondità (solo 600 mm). I modelli a gas hanno l’accensione elettrica dei bruciatori e valvola di sicurezza (di serie ugelli GPL, in dotazione anche quelli a metano). Illuminazione interna. Forniti di un grande contenitore inox per la raccolta dei sughi di cottura. MARCHIO CE

ELETTRICO GPE 1

LINEAGIRARROSTI ATTREZZATURE

GIRARROSTI LARGE MAXI SPIEDO DA APPOGGIO

1 Spada Dimensione mm 1528x600x750h

GPE 2 2 Spade Dimensione mm 1528x600x970h

GAS GPG 1 1 Spada Dimensione mm 1528x600x750h

GPG 2 2 Spade Dimensione mm 1528x600x970h

ACCESSORI PTG 1 Supporto aperto su ruote in Acciaio Inox Dimensioni mm 1528x600x810h

VETRINA CALDA PER ESPOSIZIONE ARROSTI PAG. 295

101

m x3

GIRARROSTI PLANETARI GAS x6

Ă&#x2DC; max 45 cm

102

Lunghezza utile spada mm

Potenza assorbita Kcal/Kw/h

Potenza motori planetari/spade hp

Peso Kg

Nr. bruciatori/ Zone di cottura indipendenti

Illuminazione

900

1395x660x626

GPL/Metano

15996/18,6 Kw

0,12

125

1/1

900

1395x660x1061

GPL/Metano

31992/37,2 Kw

0,12

205

2/2

16 MR

900

1395x660x2057

GPL/Metano

63984/74,4 Kw

0,12

360

4/4

Alimentazione

Polli max

4 MR 8 MR

Dimensioni mm (L x P x H)

Spada/spiedo

8 MR

Linea di GIRARROSTI a gas con speciale sistema di rotazione planetario. Costruiti con uno, due o quattro piatti girevoli (motori indipendenti a 230V per ogni planetario), ciascuno fornito di quattro spade, che a loro volta ruotano su se stesse: questo sistema è in grado di garantire una migliore cottura uniforme ed una perfetta doratura esterna dei polli. In grado di soddisfare ogni esigenza di produttività,’ cuociono da 24 polli (Mod 4MR) a 96 polli (Mod 16MR). Grande facilita’ di collocazione grazie al ridotto ingombro in profondità, pari quasi a 1/3 in meno (solo 660mm) rispetto agli altri modelli planetari presenti sul mercato. Trasmissione planetaria ad ingranaggi in acciaio. Accensione elettrica dei bruciatori e valvola di sicurezza. Illuminazione interna. Forniti di un grande contenitore inox per la raccolta dei sughi di cottura. A richiesta doppio motore per gestire indipendentemente la rotazione del piatto e quella delle spade, sistema molto utile in caso di produzione ridotta, per bloccare la posizione dei polli vicino al bruciatore. Struttura in Acciaio Inox. Di serie: ugelli GPL (in dotazione anche quelli a metano). MARCHIO CE 4 MR

DA APPOGGIO

LINEAGIRARROSTI ATTREZZATURE

GIRARROSTI PLANETARI

1 Planetario 4 Spade 24 polli max Dimensione mm 1395x660x626h

8 MR

DA APPOGGIO

2 Planetari 8 Spade 48 polli max Dimensione mm 1395x660x1061h

16 MR

DA TERRA SU RUOTE

4 Planetari 16 Spade 96 polli max Dimensione mm 1395x660x2057h

ACCESSORI PT-MR Supporto aperto su ruote in Acciaio Inox per mod. 4MR e 8MR Dimensioni mm 1395x660x820h

SP Spiedo doppio in Acciaio Inox

SPG Spiedo a gabbia in Acciaio Inox per polli tagliati a metà

MTB Porta spade in Acciaio Inox

VETRINA CALDA PER ESPOSIZIONE ARROSTI PAG. 295

103

x3 GIRARROSTI COMPAT ELETTRICI/GAS x6

Ã&#x2DC; max 45 cm

Polli max

Lunghezza utile spada mm

Dimensioni mm (L x P x H)

Alimentazione

Potenza assorbita Kw/Kcal/h

Potenza motori spade hp

Peso Kg

Nr. bruciatori/ Zone di cottura indipendenti

Versione potenziata

Illuminazione interna

104

Spada/spiedo

8 EEC

6 EEC

900

1190x480x1360

400V

19,8 Kw

0,10

160

-/6

optional

6 EENC

900

1190x480x1360

400V

28,8 Kw

0,10

160

-/6

optional

8 EEC

900

1190x480x1720

400V

26,4 Kw

0,10

183

-/8

optional

8 EENC

900

1190x480x1720

400V

38,4 Kw

0,10

183

-/8

optional

6 EGC

900

1190x480x1360

GPL/Metano

30444 Kcal

0,10

170

6/6

optional

8 EGC

900

1190x480x1720

GPL/Metano

40592 Kcal

0,10

193

8/8

optional

Nuova linea di GIRARROSTI VERTICALI a gas ed elettrici per la cottura di 36 polli (6EGC/6EEC) o 48 polli (8EGC/8EEC). Costruiti con struttura interamente in Acciaio Inox, con comandi inseriti nel frontale e quindi facilmente accessibili. Spiedi rotanti con motori indipendenti a 230V, in grado di garantire una cottura uniforme ed una perfetta doratura esterna dei polli. Grande facilità di collocazione grazie al ridottissimo ingombro in profondità (solo 480 mm) ed alla apertura frontale delle porte senza la necessità di ulteriore spazio laterale. I modelli a gas hanno l’accensione elettrica dei bruciatori e valvola di sicurezza. Illuminazione interna optional. Forniti di un grande contenitore inox per la raccolta dei sughi di cottura. Per i modelli a gas. Di serie ugelli GPL (in dotazione anche quelli a metano). MARCHIO CE

ELETTRICO 6 EEC 6 Spade 36 polli max Dimensione mm 1190x480x1360h

LINEAGIRARROSTI ATTREZZATURE

GIRARROSTI COMPAT

8 EEC 8 Spade 48 polli max Dimensione mm 1190x480x1720h

GAS 6 EGC 6 Spade 36 polli max Dimensione mm 1190x480x1360h

8 EGC 8 Spade 48 polli max Dimensione mm 1190x480x1720h

ACCESSORI V POT Versione potenziata per mod. 6 EEC a 28,8 Kw (mod. 6EENC) e per mod. 8 EEC a 38,4 Kw (mod. 8EENC). Specificare in fase di ordine quale modello potenziare SPC Spiedo doppio in Acciaio Inox SPGG Spiedo a gabbia in Acciaio Inox per polli tagliati a metà LUMIN Illuminazione interna

MTB Porta spade in Acciaio Inox

VETRINA CALDA PER ESPOSIZIONE ARROSTI PAG. 295

105

GYROS ELETTRICI

Di serie kit protezione sfilabile in acciaio inox

106

Dimensioni senza vaschetta mm(Lx P x H)

Altezza massima spiedo mm

Alimentazione Volt

Potenza W

Carico carne Kg

Peso Kg

Superficie di combustione

Dimensioni con vaschetta mm (Lx P x H)

500x650x790

450x500x790

340

400/230 2/N/pf

4500

3 pietre ceramiche

500x650x915

450x500x915

460

400/230 2/N/pf

6000

4 pietre ceramiche

500x630x1115

450x500x1115

700

400/230 2/N/pf

9000

6 pietre ceramiche

Macchine costruite completamente in Acciaio Inox per garantire una maggiore robustezza e durata. Pietre curve concepite per convogliare il calore, per avere una maggiore uniformità e minor consumi di energia. I gyros sono dotati di sezioni elettriche singole, doppie o triple e sono predisposte per essere alimentate a 230/400V (monofase/trifase). MARCHIO CE

GYROS ELETTRICI

E1 3 resistenze a 1 sezione Kit protezione non disponibile Carico carne 15kg

E2 4 resistenze a 2 sezioni Kit protezione Carico carne 30kg

Paletta optional

E3 6 resistenze a 3 sezioni Kit protezione Carico carne 50kg

Di serie Kit di protezione

PALETTA Paletta in acciaio inox

COLTELLI PER GYROS

Paletta optional

S 120 Plus

Impermeabile. Capacità taglio 60Kg/gg. Lama 80 mm. Rpm 6500 Profondità di taglio 10 mm. Potenza 120Watt/230V. Peso 870gr

S 150 Plus

Impermeabile. Capacità taglio 90Kg/gg. Lama 80 mm. Rpm 7500 Profondità di taglio 10 mm. Potenza 200Watt/230V. Peso 930gr

S95ECO

Capacità taglio 50Kg/gg. Lama 95 mm. Rpm 4000 Profondità taglio 12 mm. Potenza 80Watt/230V. Peso 1250gr

107

GYROS A GAS

Di serie kit protezione sfilabile in acciaio inox

108

Dimensioni senza vaschetta mm(Lx P x H)

Altezza massima spiedo mm

Alimentazione V

Potenza Kcal/h

N. bruciatori

Carico carne Kg

Peso Kg

Superficie di combustione

GD2S

Dimensioni con vaschetta mm (Lx P x H)

GD4S

550x635x915

395x500x915

430

GPL/Metano

7000

490x185

GD3S

550x635x915

510x550x915

450

GPL/Metano

10500

490x185

GD4S

550x710x1115

510x550x1115

630

GPL/Metano

14000

645x185

GD5S

660x800x1270

660x650x1270

810

GAS/Metano

17500

120

810x185

Macchine costruite completamente in Acciaio Inox per garantire una maggiore robustezza e durata. Speciali bruciatori in pietra ceramica offrono all’utilizzatore le piu’ alte prestazioni e l’uniformità delle temperature nella zona radiante, con un considerevole risparmio dei consumi. Regolatori a bobina elettromagnetica che garantiscono il piu’ alto grado di sicurezza. MARCHIO CE

GYROS A GAS

GYROS A GAS CON GRUPPI BRUCIATORI

GD2S 2 bruciatori verticali Kit protezione Carico carne 30kg

GD3S 3 bruciatori verticali Kit protezione Carico carne 40kg

Di serie Kit di protezione

Paletta optional

GD4S 4 bruciatori verticali Kit protezione Carico carne 70kg

GD5S 5 bruciatori verticali Kit protezione Carico carne 120kg

Di serie Kit di protezione PALETTA Paletta in acciaio inox Paletta optional

Coltelli per gyros pag. 107

109

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE

110

Capacità teglie/griglie

Alimentazione Volt

Potenza assorbita W

Temperatura °C

Distanza tra teglie mm

Peso Kg

Dimensioni mm (L x P x H)

Camera di cottura

Timer min

G 760

G 620

4 (425x345)/(435x340)

230

2800

50-300

590x695x595

Acciaio Inox

0 -120

G 760

4 (429x345)/(435x340)

230

2600

50-300

590x695x590

Acciaio Inox

0 -120

G 800

4 GN1/1 o 60x40

400-2NT

5200

50-300

790x750x635

Acciaio Inox

0 -120

Forni Elettromeccanici a Convezione. Struttura esterna e camera di cottura stampata in Acciaio Inox, con angoli arrotondati e guarnizione incassata. Porta apertura a ribalta con doppio vetro temperato facilmente ispezionabile e cerniere rinforzate. IPX3 come da normative Europee per la protezione all’acqua. Pannello comandi parte inferiore del forno per compattare le dimensioni in larghezza. Ventola con resistenza circolare (cottura a ventilazione forzata) per garantire una ripartizione ottimale del calore su ogni ripiano. Lampada di illuminazione in camera di cottura. Supporto teglie asportabile con guide. Limitatore termico di sicurezza. Dispositivo uscita vapore. Due motori monodirezionali per mod. G 800, 1 motore monodirezionale per mod. G 620 e G 760. Controllo temperatura tramite termostato elettromeccanico da 50° a 300°C. Umidificazione a pulsante indiretto con carico acqua manuale in vaschetta e senza scarico, solo per mod. G800. Grill per modelli G 760 e G 800. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

G 620

FORNI A CONVEZIONE

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE

Comprende supporti per teglie

Capacità 4 teglie 425x345 mm, oppure 4 griglie 435x340 Potenza assorbita 2800W Alimentazione 230V

Di serie 4 vassoi

G 760

Comprende supporti per teglie Con Grill

Capacità 4 teglie 429x345 mm, oppure 4 griglie 435x340 Potenza assorbita 2600W Grill zona superiore 8 modalità di cottura (statico, ventilato, misto) Alimentazione 230V

Escluse teglie e griglie inox .Grill zona superiore

G 800

Comprende supporti per teglie GN1/1 con Grill

Capacità 4 teglie GN1/1 o 60x40 mm (kit opzionale) Potenza assorbita 5200W Grill zona superiore Alimentazione 400V

FORNO A CONVEZIONE CON UMIDIFICAZIONE INDIRETTA Escluse teglie e griglie inox

ACCKTG800

Kit supporti laterali per teglie 60x40

111 Supporti e teglie per forni pag. 119

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE/VAPORE

112

Capacità teglie

Alimentazione Volt

Potenza assorbita W

Temperatura °C

Distanza tra teglie mm

Peso Kg

Dimensioni mm (L x P x H)

Camera di cottura

Timer min

G 960

G 725

5 GN2/3

230

3200

50-275

43,4

610x730x660

inox Aisi 304

0 -120

G 940

4 GN1/1 o 60x40

400

6400

50-300

56,4

790x785x635

inox Aisi 304

0 -120

G 960

7 GN1/1 o 60x40

400

8400

50-275

105

935x930x825

inox Aisi 304

0 -120

Forni Elettromeccanici a Convezione e VAPORE DIRETTO. Struttura esterna e camera di cottura in Acciao Inox AISI 304 con angoli arrotondati e guarnizione incassata. Iniezione di vapore tramite regolatore di energia che consente di gestire 5 livelli crescenti. 1 motore bidirezionale con inversione automatica di marcia per mod. G 725, 2 motori bidirezionali con inversione automatica di marcia per mod. G 940 e G 960, per migliorare la circolazione dell’aria e garantendo così, una maggiore uniformità di cottura. Porta a doppio vetro temperato con apertura laterale (a bandiera) e cerniere rinforzate. Supporto teglie con guide asportabile. Lampada di illuminazione camera di cottura. Controllo temperatura con termostato elettromeccanico da 50° a 300°C mod. G 940, da 50° a 275°C mod. G 725 e mod. G 960. Limitatore termico di sicurezza. Dispositivo uscita vapori solo per mod. G960. I forni possono lavorare a convezione, in modalità mista convezione/vapore o solo a vapore. Carico e scarico acqua. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

G 725

FORNI A CONVEZIONE

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE/VAPORE

Comprende supporti per teglie GN2/3

Forno a convezione e vapore diretto Capacità 5 teglie GN 2/3 (mm 325x355) Potenza max assorbita 3200W Alimentazione 230V

Di serie: 2 griglie inox mm 325x355

G 940

Comprende supporti per teglie GN1/1

Forno a convezione e vapore diretto Capacità 4 teglie GN 1/1 o 60x40 (kit optional) Potenza max assorbita 6400W Alimentazione 400V

ACCKTG 940

Kit supporti laterali per teglie 60x40 Escluse griglie e teglie inox

G 960

Comprende supporti per teglie GN1/1

Forno a convezione e vapore diretto Capacità 7 teglie GN1/1 o 60x40 (kit optional) Potenza max assorbita 8400W Alimentazione 400V

ACCKTG 960

Kit supporti laterali per teglie 60x40 Escluse griglie e teglie inox

Supporti e teglie per forni pag. 119

113

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE/VAPORE COMANDI DIGITALI

114

Capacità teglie

Alimentazione Volt

Potenza assorbita W

Temperatura °C

Distanza tra teglie mm

Peso Kg

Dimensioni mm (L x P x H)

Camera di cottura

Timer min

966D

630D

4(425x345)

230

2900

50-270

35,6

590x695x590

inox Aisi 304

0 -120

937D

3 GN1/1 o 60x40

230

3700

50-270

790x750x505

inox Aisi 304

0 -120

966D

4 GN1/1 o 60x40

400

6400

50-270

790x785x635

inox Aisi 304

0 -120

Forni Elettrici con Comandi Digitali a Convezione e VAPORE DIRETTO con 99 programmi di cottura memorizzabili. Struttura esterna e camera di cottura in Acciao Inox AISI 304 con angoli arrotondati e guarnizione incassata. La gestione completamente elettronica consente di cuocere in 4 modalità diverse (4 fasi di cottura consecutive), con possibilità di utilizzo della sonda al cuore (optional). Iniezione di vapore tramite regolazione digitale che consente di gestire 10 livelli crescenti, dal 10% di vapore con passo 10 fino al 100%. 1 motore bidirezionale con inversione automatica di marcia per mod. 630D e 937D, 2 motori bidirezionali con inversione automatica di marcia per mod. 966D, per migliorare la circolazione dell’aria, garantendo così, una maggiore uniformità di cottura. Controllo temperatura digitale da 50° a 270°C. Porta a doppio vetro temperato con apertura laterale (a bandiera) mod. 966D con cerniere rinforzate, con apertura a ribalta per mod.lli 630D e 937D. Lampada di illuminazione camera di cottura. Limitatore termico di sicurezza. I forni possono lavorare a convezione, in modalità mista convezione/vapore o solo a vapore. Carico e scarico acqua mod. 966D, solo carico acqua modelli 630D e 937D. Di serie: predisposizione per installazione sonda al cuore per mod. 966D, da richiedere in fase di ordine per mod. 630D e mod. 937D se si decide in futuro di aggiungerla. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

630D

FORNI A CONVEZIONE

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE/VAPORE COMANDI DIGITALI

Comprende supporti per teglie GN2/3

Forno digitale a convenzione e vapore diretto Capacità 4 teglie GN 2/3 (mm 325x355) No predisposizione sonda al cuore (da richiedere in fase di ordine se si decide in futuro di installarla) 99 programmi memorazzabili Potenza max assorbita 2900W Alimentazione 230V

Di serie: 4 vassoi

937D

Comprende supporti per teglie GN1/1

Forno digitale a convenzione e vapore diretto Capacità 3 teglie GN1/1 o 60x40 (kit optional) No predisposizione sonda al cuore (da richiedere in fase di ordine se si decide in futuro di installarla) 99 programmi memorazzabili Potenza max assorbita 3700W Alimentazione 230V

ACCKT937D

Kit supporti laterali per teglie 60x40 Escluse griglie e teglie inox

966D

Comprende supporti per teglie GN1/1

Forno digitale a convenzione e vapore diretto Capacità 4 teglie GN1/1 o 60x40 (kit optional) Predisposizione sonda al cuore 99 programmi memorazzabili Potenza max assorbita 6400W Alimentazione 400V

ACCKT966D

Kit supporti laterali per teglie 60x40

Sonda al cuore SONDA (per mod. 630D e 937D da richiedere in fase di ordine la predisposizione per installazione sonda al cuore, se in futuro si decide di installarla).

Supporti e teglie per forni pag. 119

Escluse griglie e teglie inox

115

116

Alimentazione V

Potenza assorbita W/Kcal/h

Temperatura °C

Distanza tra teglie mm

Peso Kg

Dimensioni mm (L x P x H)

Camera di cottura

Timer min

G900G

Capacità teglie

FORNO GAS A CONVEZIONE

G900G

5 GN1/1 o 4 60x40

GPL/Metano

280/8000

100-275

960x680x675

inox Aisi 304

0 -120

Forno a Gas a convezione e UMIDIFICAZIONE DIRETTA. Struttura esterna e camera di cottura in Acciaio Inox AISI 304 con angoli arrotondati. Il funzionamento del forno sfrutta l’energia termica del gas, che, prodotta da un potente bruciatore, è convogliata in uno speciale scambiatore di calore, e distribuita all’interno della camera di cottura da un motore bidirezionale con inversione automatica di marcia, per migliorare la circolazione dell’aria, garantendo così, una maggiore uniformità di cottura. Un dispositivo elettronico molto affidabile, oltre a gestire l’accensione e lo spegnimento del bruciatore, garantisce il corretto funzionamento e la sicurezza del gas. Porta a doppio vetro temperato con apertura laterale (a bandiera) e cerniere rinforzate. Lampada di illuminazione camera di cottura (alimentazione 230V). Limitatore termico di sicurezza. Dispositivo uscita vapori. Pannello comandi elettromeccanico. Carico acqua manuale in vaschetta e senza scarico. Alimentazione Gpl o Metano (di serie sono installati ugelli a Gpl, in dotazione anche quelli a metano). MARCHIO CE

G900G

FORNI A CONVEZIONE

FORNO GAS A CONVEZIONE CON UMIDIFICAZIONE DIRETTA

Comprende supporti per teglie GN1/1

Forno a Gas a convenzione con umidificazione diretta Capacità 5 teglie GN1/1 o 4 teglie 60x40 (kit optional) Bruciatore 800 Kcal/h

ACCKT900G

Kit supporti laterali per teglie 60x40

Forno a convezione con umidificazione diretta Escluse teglie e griglie inox

ACCESSORI ACCFOR4

Vassoio alluminio mm 425x345

ACCFOR42 Vassoio alluminio mm 429x345 ACCFOR2

Griglia cromata mm 435x345

ACCFOR3 Griglia cromata mm 600x400 ACCFOR7 GRI VER

Teglia alluminio mm 600x400x20h Griglia inox GN 1/1 per cottura polli

ACCFOR5

Teglia inox GN 1/1 mm 20h

ACCFOR6

Teglia inox GN 1/1 mm 40h

ACCFOR8

Teglia inox GN1/1 mm 65h

ACCFOR1

Griglia cromata GN 1/1

GMXA3

Griglia inox GN 2/3

Supporti per forno pag. 119

117

SUPPORTI PER FORNI

118

Capacità teglie

Alimentazione Volt

Potenza assorbita W

Temperatura °C

Peso Kg

Dimensioni mm (LxPxH)

LEV3

PIED1

6 teglie mm 425x345

610x630x750

PIED2

6 GN1/1 o 60x40

785x670x811

PIED3

6 GN1/1 o 60x40

930x790x811

LEV1

8 (425x345)

230

1600

30-50

595x545x840

LEV2

8 60x40

230

1600

30-50

815x655x835

LEV3

12 60x40

230

2400

30-50

935x910x800

PIED1 Supporto aperto con Kit supporto teglie mm 425x345 Dim. mm 610x630x750h per mod. G 620 - G 670 630D - G 725

PIED2 Supporto aperto con kit supporto 6 teglie GN 1/1 o 60x40 Dim. mm 785x670x811h per mod. G 800-G 940 937D-966D

PIED3 Supporto aperto con kit supporto 8 teglie GN 1/1 o 60x40 Dim. mm 930x790x811h per mod. G 960-G 900G

SUPPORTI PER FORNI

SUPPORTI APERTI IN ACCIAIO INOX

SUPPORTI LIEVITATORI CON PORTE A VETRO - Temperatura 30°/50° C

LEV1 Supporto lievitatore capacità 8 teglie mm 425x345 Dim. mm 595x545x840h per mod. G 620-G 760-G 725-630D IDEALE PER LA LIEVITAZIONE DI PRODOTTI DI PASTICCERIA IN GENERE

LEV2 Supporto lievitatore capacità 8 teglie 60x40 Potenza elettrica 1,6KW Dim. mm 815x655x835h per mod. G 800-G 940-937D-966D INDICATO PER PRODOTTI DI PANETTERIA/PASTICCERIA IN GENERE

LEV3 Supporto lievitatore capacità 12 teglie 60x40 Potenza elettrica 2,4KW Dim. mm 935x910x835h per mod. G 960-G 900G INDICATO PER PRODOTTI DI PANETTERIA/PASTICCERIA IN GENERE

119

FORNI A MICROONDE PROFESSIONALI

Controllo

2430

230

328x328x200

510x427x283

1 x 900

Manuale+Grill

2430

230

340x340x185

520x430x300

1 x 1000

Digitale Manuale

Peso Kg

1450 1500

CapacitĂ lt

900 1000

Timer min

MagnetronW W Magnetron

Dimensioni esterne mm (LxPxH)

Dimensioni camera di cottura mm (LxPxH)

Livelli di potenza

Alimentazione Volt

Frequenza microonde MHZ

EM 900 GR EMS 1000 D

Potenza resa W

120

Potenza assorbita W

CM 1919

CM 1099

1100

1600

2430

230

336x349x225

517x412x297

17,5

1 x 1100

CM 1089

1100

1600

2430

230

336x349x225

517x412x297

17,5

1 x 1100

Digitale

CM 1519

1500

2900

2430

230

370x370x190

464x557x368

2 x 750

Manuale

CM 1919

1850

3200

2430

230

370x370x190

464x557x368

2 x 925

Manuale

CM 1529

1500

2900

2430

230

370x370x190

464x557x368

2 x 750

Digitale

CM 1929

1850

3200

2430

230

370x370x190

464x557x368

2 x 925

Digitale

FORNI A MICROONDE Con grill

FORNI A MICROONDE

EM 900 GR

Forno professionale con funzione combinata grill-microonde. 3 livelli di potenza. Piatto girevole diam 315 mm. Comandi manuali con funzione di scongelamento. Struttura totalmente in Acciaio Inox. Alimentazione 230V MARCHIO CE Capacità 25 lt Potenza Magnetron 900W Potenza grill 1000 W

FORNI A MICROONDE Forno a microonde a piatto fisso a 1 MAGNETRON. 10 livelli di potenza. Tasti di memoria. Interno ed esterno in Acciaio Inox. Capacità 1/2 GN (22 lt). Timer da 10 min. al 100% e 30 min. al 10% di potenza. Alimentazione 230V. MARCHIO CE EMS 1000 D COMANDI DIGITALI Capacità 22 lt Potenza resa 1000 W

FORNI A MICROONDE Forni a microonde a piatto fisso a 1 MAGNETRON per un leggero utilizzo, struttura esterna e camera interna in Acciaio Inox. Versione MANUALE 5 livelli di potenza: alto 1100W, medio 770W, basso 550W, scongelamento 1 a 230W, scongelamento 2 a 100W. Versione DIGITALE 4 livelli di potenza: alto 1100W, medio 770W, basso 550W, scongelamento 230W. Capacità 26 lt. Potenza resa 1.100W. Il mod. Digitale CM1089 dispone di 20 programmi di cottura e del contatore cicli lavorativi. Timer 30 min. Alimentazione 230V. MARCHIO CE CM 1099

CM 1089

COMANDI MANUALI Capacità 26 lt Potenza resa 1100 W

COMANDI DIGITALI Capacità 26 lt Potenza resa 1100 W

FORNI A MICROONDE PROFESSIONALI Forni a microonde a piatto fisso a 2 MAGNETRON (migliora la distribuzione delle microonde) per un utilizzo pesante, struttura esterna ed interna in Acciaio Inox. Livelli di potenza 5. Disponibili nella versione MANUALE e DIGITALE. Capacità 26 lt. Potenze rese di 1.500W e 1.850W. Possibilità di sovrapposizione. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Versione DIGITALE: 30 programmi di cottura, contatore cicli lavorativi, blocco tasti (permette una sola operazione), volume toni tastiera personalizzabili, funzione avviso pulizia filtro. Filtro aria facilmente removibile. Possibilità di sovrapposizione. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

CM 1519 COMANDI MANUALI 2 Magnetron Capacità 26 lt Potenza resa 1500 W

CM 1919 COMANDI MANUALI 2 Magnetron Capacità 26 lt Potenza resa 1850 W

CM 1529 COMANDI DIGITALI 2 Magnetron Capacità 26 lt Potenza resa 1500 W

Comandi digitali

CM 1929 COMANDI DIGITALI 2 Magnetron Capacità 26 lt Potenza resa 1850 W

121

FORNI A MICROONDE PROFESSIONALI NE

122

Potenza resa W

Potenza assorbita W

Frequenza microonde MHZ

Alimentazione Volt

Livelli di potenza

Timer min

Dimensioni camera cottura mm (LxPxH)

Dimensioni esterne mm (L x P x H)

CapacitĂ lt

Peso netto Kg

Magnetron W

Controllo

Magnetron W

NE 1880

NE 1840

1800

3200

2450

230

535x330x250

650x526x471

4x450

Manuale

NE 1880

1800

3200

2450

230

535x330x250

650x526x471

4x450

Digitale

NE 2140

2100

3650

2450

400

535x330x250

650x526x471

4x525

Manuale

NE 3240

3200

4900

2450

400

535x330x250

650x526x471

4x800

Manuale

Forni a microonde professionali adatti soprattutto per fast food, self-service, mense, hotel e grandi cucine in genere. I PANASONIC sono costruiti con lo standard internazionale GASTRONORM 1/1. I più capienti in commercio in quanto in grado di ospitare 2 teglie Gastronorm su 2 piani. Sono dotati di 4 Magnetron, posizionati 2 nella parte superiore e 2 nella parte inferiore del forno, per garantire una perfetta ed omogenea distribuzione delle microonde. Struttura totalmente in Acciaio Inox. Ripiano intermedio in vetroceramica per lavorare contemporaneamente su 2 piani. Apertura della porta a ribalta che diventa un solido piano di appoggio. Comode e robuste maniglie in acciaio, per una facile presa. Dotati di contacicli. MARCHIO CE

NE 1840

FORNI A MICROONDE

FORNI A MICROONDE PROFESSIONALI

Camera GN 1/1

Forno con COMANDI MANUALI. 4 livelli di potenza (170/340/900/1800W). Struttura totalmente in acciaio inox. Dim. mm 650x526x471h. Alimentazione 230V. Capacità 44 lt. 4 magnetron. Potenza resa 1800W

NE 1880

Camera GN 1/1

Forno con COMANDI DIGITALI. Questo modello si differenzia perchè dotato di 16 tasti memoria, completamente programmabili con 4 livelli di potenza (170/340/900/1800W). Ogni tasto memoria può essere programmato con 2 diverse fasi di cottura, cioè 2 tempi e 2 potenze (es. scongelamento-cottura). Memorizzazione automatica dell’ultima cottura eseguita. Contacicli di cottura. Timer di 45 min. Alimentazione 230V. Capacità 44 lt. 4 magnetron. Potenza resa 1800W

NE 2140

Camera GN 1/1

Forno con COMANDI MANUALI. 4 livelli di potenza (170/340/1050/2100W). Dim. mm 650x526x471h. Alimentazione 400V. Capacità 44 lt. 4 magnetron. Potenza resa 2100W

NE 3240

Camera GN 1/1

Forno con COMANDI MANUALI. 4 livelli di potenza (170/340/1600/3200W) Dim. mm 650x526x471h. Alimentazione 400V. Capacità 44 lt. 4 magnetron. Potenza resa 3200W

123

AFFETTATRICI COLOR

124

Diametro lama mm

Spessore di taglio max mm

CapacitÃ di taglio mm

Corsa carrello mm

Alimentazione Volt

Potenza motore W

Dimensioni mm (LxPxH)

Peso Kg

AFD 25 RED

250

0-16

230x185

255

230

140

480x363x365

AFD 25 IVORY

250

0-16

230x185

255

230

140

480x363x365

AFD 25 BLACK

250

0-16

230x185

255

230

140

480x363x365

AFD 30 RED

300

0-16

245x220

270

230

140

570x480x420

Affettatrici a gravitĂ realizzate con struttura in alluminio fuso e base laccata. Coprilama, piatto e paratia sono in alluminio ossidato. Albero portalama su doppio cuscinetto a sfere. Motore professionale ventilato 230Volt 50Hz. Lama professionale temperata, rettificata e cromata a cromo duro. Anello fisso di protezione della lama. Affilatoio fisso. Alimentazione 230V.

AFFETTATRICI - COLOR

AFFETTATRICI A GRAVITĂ&#x20AC; COLOR (CE DOMESTICO)

AFD 25 RED Diametro lama 250 mm Basamento laccato rosso amaranto Alimentazione 230V

AFD 30 RED Diametro lama 300 mm Basamento laccato rosso amaranto Alimentazione 230V

AFD 25 IVORY Diametro lama 250 mm Basamento laccato beige Alimentazione 230V

AFD 25 BLACK Diametro lama 250 mm Basamento laccato nero Alimentazione 230V

125

AFFETTATRICI GRAVITÀ BASIC AFFETTATRICE VERTICALE TOP

AFP BASIC 250

126

Diametro lama mm

Spessore di taglio mm

Capacità di taglio mm

Corsa carrello mm

Alimentazione Volt

Potenza motore W

Dimensioni mm (LxPxH)

Peso Kg

Tipologia

AFV TOP 300

AFP BASIC 250

250

0÷17

230x185h

255

230

140

480x363x365

Gravità

AFP BASIC 275

275

0÷17

230x190h

255

230

150

505x410x375

16,5

Gravità

AFP BASIC 300

300

0÷17

245x220h

270

230

570x480x420

Gravità

AFP 350 MN

350

0÷17

290x255h

310

230

400

680x515x480

Gravità

AFV TOP 300

300

0÷13

255x210h

265

230/400

210

585x540x460

Verticale

Affettatrici a gravitÃ professionali con affilatoio fisso, basamento pressofuso in alluminio laccato color grigio, motore di tipo professionale ventilato, lama in acciaio speciale forgiata, temprata a forte spessore, cromata e rettificata a cromo duro. Anello protezione lama, carrello in fusione spessore 5 mm, tirante per smontaggio disco para-lama, pressamerce con impugnatura con flangia, dispositivo di sicurezza elettrico avanzato (riarmo elettrico). Affilatoio incorportato con doppio smeriglio. Alimentazione 230V. MARCHIO CE t .PEFMMP "'1 QSFWFEF JM CBTBNFOUP QSFTTPGVTP JO BMMVNJOJP TQB[[PMBUP t .PEFMMP "'7 501 7FSUJDBMF QSFWFEF JM CBTBNFOUP QSFTTPGVTP JO BMMVNJOJP TQB[[PMBUP BOPEJ[[BUP $BSSP SJNPWJCJMF DPO interblocco vela. Spessore 7 mm AFP BASIC 250 AFFETTATRICE A GRAVITÃ&#x20AC; Diametro lama 250 mm Basamento laccato Carro fisso Alimentazione 230V

AFFETTATRICI - BASIC - TOP

AFFETTATRICI A GRAVITÃ&#x20AC; BASIC

AFP BASIC 275 AFFETTATRICE A GRAVITÃ&#x20AC; Diametro lama 275 mm Basamento laccato Carro fisso Alimentazione 230V

AFP BASIC 300 AFFETTATRICE A GRAVITÃ&#x20AC; Diametro lama 300 mm Basamento laccato Carro removibile Alimentazione 230V

AFP 350 MN AFFETTATRICE A GRAVITÃ&#x20AC; BASAMENTO ANODIZZATO Carro removibile Diametro lama 350 mm Alimentazione 230V

AFFETTATRICE VERTICALE TOP AFV TOP 300MN

230V

AFV TOP 300TF

400V

AFFETTATRICE VERTICALE BASAMENTO ANODIZZATO Carro removibile con interblocco vela Comandi 24 volts Diametro lama 300 mm

127

AFFETTATRICI PRESTIGE

128

Diametro lama mm

Spessore di taglio mm

Capacità di taglio mm

Corsa carrello mm

Alimentazione Volt

Potenza motore W

Dimensioni mm (LxPxH)

Peso Kg

Tipologia

AFVP 350 BS

AFGP 250

250

0÷15

210x175

245

230

140

475x410x365

15,5

Gravità

AFGP 300

300

0÷17

245x220

270

230 - 400

230

570x480x420

Gravità

AFGP 350

350

0÷17

290x255

310

230 - 400

300

680x515x480

Gravità

AFVP 300 BS

300

0÷25

280x220

310

230 - 400

230

645x540x500

Verticale

AFVP 350 BS

350

0÷25

280x260

310

230 - 400

300

682x540x528

Verticale

Affettatrici a gravitĂ e verticali, con lama diametro 25/30/35 cm con struttura, manopole, maniglie e piedini in speciale lega di alluminio anodizzato, lama in acciaio speciale temperata cromata e rettificata a lunga durata, affilatoio fisso, anello protezione lama, meccanismo di blocco movimento carrello e vela in caso di rimozione del carro, carrello in fusione spessore 7 mm, tirante per smontaggio disco para-lama, pressamerce con impugnatura con flangia, comandi a bassa tensione. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

AFGP 250 MN 230V

AFGP 300 MN 230V AFGP 300 TF

Carro removibile con interblocco vela Diametro lama 300 mm

400V

AFGP 350 MN 230V AFGP 350 TF

Carro removibile con interblocco vela Diametro lama 250 mm

AFFETTATRICI - PRESTIGE

AFFETTATRICI A GRAVITĂ&#x20AC; PRESTIGE

Carro removibile con interblocco vela Diametro lama 350 mm

400V

AFFETTATRICI VERTICALI PRESTIGE AFVP 300 BS MN 230V

Carro removibile con interblocco vela Diametro lama 300 mm

AFVP 300 BS TF 400V

AFVP 350 BS MN 230V

Carro removibile con interblocco vela Diametro lama 350 mm

AFVP 350 BS TF 400V

129

AFFETTATRICI VERTICALI PER SALUMI-CARNE XL

AFFILATOIO INCORPORATO

AMPIO SPAZIO TRA LAMA E CORPO MA CCHINA

ZAVORRA INOX SMONTABILE

130

Tipologia

Alimentazione Volt

Motore W/Hp

Diametro lama mm

Spessore taglio mm

Corsa carrello mm

Piatto mm

Dimensioni mm (LxPxH)

Peso Kg

AVM350BS

Piatto salumi

230/400

380/0,52

350

355

305x295

590x805x720

41,5

AVM370BS

Piatto salumi

230/400

380/0,52

370

355

305x295

590x805x730

42,5

AVM350VCS

Piatto carne

230/400

380/0,52

350

355

287x350

672x795x565

AVM370VCS

Piatto carne

230/400

380/0,52

370

355

287x350

672x795x575

Realizzata con robusta struttura in alluminio anodizzato e spazzolato, la linea è arrotondata e priva di spigoli per facilitarne la pulizia. Manopole completamente in metallo e viterie in acciaio inox. Perno di scorrimento cromato rettificato e lappato con boccole di scorrimento autolubrificanti. Paracolpo su carrello in gomma vulcanizzata. Apertura vela trasversale 30 mm con coperchio supporto vela smontabile. Parafetta rimovibile in Acciaio Inox con incastro rapido a baionetta. Affilatoio con vaschetta inferiore di protezione e sistema di tenuta stagna su puleggia. Distanza fra lama e il corpo macchina di 48 mm. Scheda elettromeccanica commutabile 110-220-380 V monofase e trifase. Estrattore lama di serie. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

AVM350BS MN

230V

Braccio stringi salumi con staffa chiodata inox rimovibile ø lama 350 mm

AFFETTATRICI VERTICALI

AFFETTATRICI VERTICALI PER SALUMI-CARNE XL

AVM350BS TF

400V

AVM370BS MN

230V

Braccio stringi salumi con staffa chiodata inox rimovibile ø lama 370 mm

AVM370BS TF

400V

ZAVORRA INOX SMONTABILE

AVM350VCS MN

230V

Braccio spingi carne con staffa chiodata inox rimovibile ø lama 350 mm

AVM350VCS TF

400V

AVM370VCS MN

230V

Braccio spingi carne con staffa chiodata inox rimovibile ø lama 370 mm

AVM370VCS TF

400V

131

CUTTER CUT LINE

132

Alimentazione Volt

Potenza W

Potenza Hp

Velocità giri/min (min/max)

Velocità

Sicurezza freno motore

Capacità vasca lt

Struttura

Peso Kg

Dimensioni mm (LxPxH)

CUT 5

CUT 3

230

480

0.6

900 - 2200

Acciaio Inox

350x240x310

CUT 5

230

960

1.3

900 - 2200

Acciaio Inox

410x310x340

CUT 8

230

960

1.3

900 - 2200

Acciaio Inox

410x310x400

Cutter professionale con struttura e vasca in Accaio Inox, coperchio in policarbonato, display alfanumerico, 9 velocitĂ preimpostate, funzione di pulse, freno motore, comandi a bassa tensione e microinterruttori di sicurezza sul coperchio. Motore speciale ad alte prestazioni con regolazione della velocitĂ a 9 posizioni, comprese tra 900 e 2200 rpm e controllo PULSE. Coltello a lama liscia di serie. Vasca collocata separatamente dal motore per evitare trasmissione di calore sul prodotto. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

CUTTER

CUTTER CUT LINE

CUT 3 Vasca da lt 3 Potenza 480W

CUT 3

CUT 5 Vasca da lt 5 Potenza 960W

CUT 8 Vasca da lt 8 Potenza 960W CUT 5

ACCESSORI CUT 3 Vasca supplementare Coltello a lama liscia Coltello a lama dentellata Coltello a lama forata

CUT 3 VS

CUT 5 CUT 5 VS

CUT 8 CUT 8 VS

CUT 3 CL

CUT 5 CL

CUT 8 CL

CUT 3 CD

CUT 5 CD

CUT 8 CD

CUT 3 CF

CUT 5 CF

CUT 8 CF

133

134

Potenza W

Velocità giri/min (min-max) disco

Velocità giri/motore

Peso Kg

Dimensioni mm (L x P x H)

Produzione Kg/h

GTM B

230

550

210

1350

261x604x522

200

GTM B5

230

550

210

1350

261x604x522

200

Dischi in dotazione

Alimentazione Volt

TAGLIAVERDURE TAGLIAMOZZARELLA BASIC

GTM B

Tagliaverdure/tagliamozzarella, progettata per tagliare, affettare, cubettare, fare i listelli, grattugiare, sfilacciare frutta, verdura, formaggio, mozzarella ecc. La macchina è dotata di protezioni che impediscono alle lame di girare quando la maniglia è alzata o quando il coperchio è aperto. Struttura in fusione di alluminio per uso alimentare con basamento in Acciaio Inox. Coperchio con apertura veloce e facilmente smontabile e lavabile in lavastoviglie. Produzione media oraria 200 Kg/h. Alimentazione 220V. MARCHIO CE

GTM B

Velocità 210 giri/min Alimentazione 230V

TAGLIAVERDURE - TAGLIAMOZZARELLA

TAGLIAVERDURE-TAGLIAMOZZARELLA BASIC

GTM B5

DI SERIE 5 DISCHI: t %*4$)* 1&3 "''&55"3& (DF 2,5 mm, DF 4 mm, DF 6 mm) t %*4$0 (3"556(*" (DTG) t %*4$0 5"(-*".0;;"3&--" (DT7) Alimentazione 230V

ACCESSORI DISCHI PER BASIC GTMB DF

DF Disco per fette mm 1- 2,5 4 - 5 - 6 - 8 -10 12 - 14

GTMB DT

DT Disco per sfilacci Per verdure spessore mm 2 - 3 - 4 DT Disco per sfilacci Per mozzarella spessore mm 7 - 9

GTMB DC

DC Disco per cubetti mm 8 - 10 - 14 (da abbinare a dischi DF della misura corrispondente)

GTMB DTG

DTG Disco per grattugiare

GTMB DB

DB Disco per bastoncini mm 4 - 6 - 8 -10

135

TAGLIAVERDURE TAGLIAMOZZARELLA TOP

GTM 2V

136

Produzione Kg/h

600

Dimensioni mm (L x P x H)

550

400

Peso Kg

230

GTM 2V

Velocità giri/motore

GTM

Velocità giri/min (min-max) disco

Potenza W

Alimentazione Volt

2 velocità

220

1400

235x550x560

150/300

110/220 700/1400

235x550x605

150/300

Tagliaverdure-tagliamozzarella, progettata per tagliare, affettare, cubettare, fare i listelli, grattugiare, sfilacciare frutta, verdura, formaggio, mozzarella ecc. Struttura in Acciaio Inox. La macchina è dotata di protezioni che impediscono alle lame di girare quando la maniglia è alzata o quando il coperchio è aperto. Riduce notevolmente i tempi per le lavorazioni, esempio cubetti di patate 10x10=300Kg/h, patate a fiammifero 250Kg/h, patate, cetrioli e carote a fettine 150Kg/h, mozzarella sfilacciata 150Kg/h. Coperchio smontabile per una facile pulizia. Il modello a doppia velocità è consigliato per prodotti delicati. MARCHIO CE

GTM

1 velocità

Velocità 220 giri/min Alimentazione 230V

GTM 2V

TAGLIAVERDURE - TAGLIAMOZZARELLA

TAGLIAVERDURE-TAGLIAMOZZARELLA TOP

2 velocità

1a velocità 110 giri/min 2a velocità 220 giri/min Alimentazione 400V

GTM

ACCESSORI DISCHI PER TOP GTM DF

DF Disco per fette mm 1- 2 3 - 4 - 5 - 6 - 8 -10 12 - 14

GTM DT

DT Disco per sfilacci Per verdure spessore mm 2 - 3 - 4

GTM DC

DC Disco per cubetti mm 8 - 10 - 12 - 20 (da abbinare a dischi DF della misura corrispondente)

GTM DFV

Disco fette speciale Spessore regolabile da 1 a 8 mm

DT Disco per sfilacci Per mozzarella spessore mm 7 - 9

GTM DB

DB Disco per bastoncini mm 4 - 6 - 8 -10

GTM DTG

DTG Disco per grattugiare

137

MIXER AD IMMERSIONE

PULSANTIERA E DISPLAY DIGITALE PER I MODELLI CON VARIATORE

MIXER 25

MIXER 450

138

Velocità

Dimensione mm (øxH)

Peso Kg

Giri motore rpm

Alimentazione Volt

Potenza W

Struttura/Colore

MIXER AS40

MIXER 25

ABS arancio

250

230

15000

ø 75 x 285

fissa

MIXER 350 VV

ABS arancio

350

230

15000

2,6

ø 130 x 360

variabile

MIXER 450 VV

ABS arancio

450

230

17000

3,2

ø 130 x 380

variabile

MIXER 650 VV

ABS arancio

650

230

13000

3,6

ø 130 x 400

variabile

La gamma di mixer a immersione offre alla clientela quattro differenti prodotti in grado di soddisfare qualsiasi richiesta dell’operatore. La linea comprende modelli da 250watt a velocità fissa e tre modelli da 350, 450 e 650 watt. Nuova elettronica con stabilizzatore di velocità che permette la funzione dell’uso in continuo. Una eccezionale novità che rende questi prodotti estremamente affidabili e ancora più potenti. Nuovo anche il display digitale nelle versioni a velocità variabile. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

MIXER A VELOCITÀ FISSA MIXER 25

MIXER AD IMMERSIONE

Mixer a velocità fissa con asta smontabile h 250 mm

MIXER COMBINATO A VELOCITÀ VARIABILE MIXER 350 VV Potenza 350W Velocità variabile

MIXER 450 VV Potenza 450W Velocità variabile

MIXER 650 VV Potenza 650W Velocità variabile

MESCOLATORI MIXER AS 30

Asta h 300 mm

MIXER AS 40

Asta h 400 mm

MIXER AS 50

Asta h 500 mm

MIXER FR FRU 40 Frusta h 400 mm

139

TRITACARNE-GRATTUGIE COMBINATI

TCG 12

0,5

50 carne/30 formaggio

1400

410x280x360

230/400

200 carne

1400

370x220x440

Diametro Bocca mm

Produzione oraria Kg

230

Tritacarne

Peso Kg

Potenza Motore Hp

Combinato

Giri Motore/Minuto

Alimentazione Volt

TCG 8 TC 12

Tipologia

140

Dimensioni mm (LxPxH)

GR P MN

TC 22

Tritacarne

230/400

1,5

300 carne

900

430x250x510

TCG 12

Combinato

230/400

200 carne/50 formaggio

1400

550x270x460

TCG 22

Combinato

230/400

1,5

250 carne/50 formaggio

900

610x270x460

GR P

Grattugia

230

0,5

50 pane/30 formaggio

1400

280x250x310

GR G

Grattugia

230/400

130 pane/50 formaggio

1400

380x270x370

Tutta la serie dei tritacarne e tritacarne grattugia sono realizzati con struttura in alluminio pressofuso lucidato. Gruppo macinazione in Acciaio Inossidabile AISI 304, completamente asportabile e smontabili dal corpo macchina per essere lavati in lavastoviglie, quindi molto igienico e pratico. Motore ventilato. Riduttore tritacarne a bagno d’olio. In dotazione, piastra con foro ø 6 mm e coltello inox, tramoggia capiente e scodella raccolta in acciaio inox, pressore e piatto di raccolta inox. Sulle grattugie vengono montati i rulli in acciaio trattato per uso alimentare. Microinterruttore di sicurezza su leva grattugia. Grata di protezione all’uscita del prodotto. In regola con le normative vigenti. Tutti i tritacarne possono utilizzare piastre con fori uguali o minori di 8 mm. Alimentazione MN 230V e TF 400V. MARCHIO CE

COMBINATI TRITACARNE/GRATTUGIA TCG 8 MN

230V Trtacarne - Grattugia Potenza 0,5 Hp Bocca ø 60 mm Bocca grattugia 110x65 mm

TCG 12 MN

TCG 12 TF

TCG 22 MN

TCG 22 TF

230V

400V

230V

400V

Tritacarne - Grattugia Potenza 1 Hp Bocca ø 70 mm Bocca grattugia 140x80 mm

TRITACARNE - GRATTUGIE - COMBINATI

TRITACARNE-GRATTUGIE-COMBINATI

Tritacarne - Grattugia Potenza 1,5 Hp Bocca ø 82 mm Bocca grattugia 140x80 mm

TRITACARNE TC 12 MN

TC 12 TF

400V 230V Tritacarne Potenza 1 Hp Bocca ø 70 mm

TC 22 MN

TC 22 TF

400V 230V Tritacarne Potenza 1,5 Hp Bocca ø 82 mm

GRATTUGIE GR P MN

MIGNON

GR G MN

GR G TF

230V

400V

230V Grattugia mignon Potenza 0,5 Hp Bocca grattugia 110x65 mm

ACCESSORI Applicazione passapomodoro Piastra foro ø 2 mm Piastra foro ø 2,5-3 mm Piastra foro ø 3,5 mm Piastra foro ø 4,5 -6-8 mm Coltelli

Grattugia grande Potenza 1 Hp Bocca grattugia 140x80 mm

Mod 8

Mod 12

Mod 22

ACCTRI 121

ACCTRI 221

ACCTRI 082

ACCTRI 122

ACCTRI 222

ACCTRI 083

ACCTRI 123

ACCTRI 223

ACCTRI 084

ACCTRI 124

ACCTRI 224

ACCTRI 085

ACCTRI 125

ACCTRI 225

ACCTRI 086

ACCTRI 126

ACCTRI 226

141

SFOGLIATRICI A RULLI DA BANCO

142

Materiale rulli

Larghezza rulli mm

Dimensione mm (LxPxH)

Peso Kg

Giri rullo rpm

Giri motore rpm

Alimentazione Volt

Potenza W

Struttura

RI 50TF

RI 22

Acciaio Inox

200

230

900

400x220x300

220

Acciaio Inox ø 38

RI 25

Acciaio Inox

200

400

900

480x350x400

250

Acciaio Inox ø 55

RI 32

Acciaio Inox

600

400

900

550x350x400

320

Acciaio Inox ø 55

RI 40

Acciaio Inox

600

400

900

640x350x400

400

Acciaio Inox ø 55

RI 50

Acciaio Inox

600

400

900

750x450x450

500

Acciaio Inox ø 55

RL 32

Acciaio Inox

600

400

900

550x350x400

320

Legno speciale ø 55

RL 40

Acciaio Inox

600

400

900

750x450x450

400

Legno speciale ø 55

La macchina è stata concepita per ottenere lo spessore di sfoglia o pizza desiderato. Risolve i problemi di piccola e media produzione. Il sistema di impiego rende la macchina estremamente versatile e pratica avendo solo la regolazione dello spessore. Si possono ottenere spessori vari da zero a 7,5 mm per tutte le macchine e da zero a 4,5 mm per il modello RI22, sia per sfoglia che per pizza. Si possono quindi stendere pastelle di tutte le larghezze da cm 22, cm 25, cm 40, cm 50. Realizzata con struttura in Acciaio Inox e alluminio con cilindri in legno per una sfoglia casalinga, oppure in acciaio inox per una maggiore durata. La macchina presenta un alto grado di affidabilità mentre i sistemi di antinfortunistica e le finiture completano il gradevole aspetto estetico e l’indispensabile sicurezza per l’operazione. Tutte le macchine sono predisposte per il tagliasfoglia (escluso mod RI22). MARCHIO CE

SFOGLIATRICI CON RULLI INOX RI 22 MN

SFOGLIATRICI A RULLI

SFOGLIATRICI DA BANCO PER PASTA FRESCA CON RULLI INOX - LEGNO

230V

Coppia di rulli inox, da 22 cm

RI 25 TF

400V

Coppia di rulli inox, da 25 cm Presa di forza per accessorio tagliasfoglia

RI 32 TF

RI 22MN

400V

Coppia di rulli inox, da 32 cm Presa di forza per accessorio tagliasfoglia RI 40 TF

400V

Coppia di rulli inox, da 40 cm Presa di forza per accessorio tagliasfoglia RI 50 TF

400V

Coppia di rulli inox, da 50 cm Presa di forza per accessorio tagliasfoglia

RI 25TF

SFOGLIATRICI CON RULLI LEGNO RL 32 TF

400V Coppia di rulli legno, da 32 cm Presa di forza per accessorio tagliasfoglia

RL 40 TF

400V

Coppia di rulli legno, da 40 cm Presa di forza per accessorio tagliasfoglia. Alimentazione 400V

ACCSFO

RL 32TF

Gruppo tagliasfoglia in Acciaio Inox composto da 3 tagli di mm: 2-6-12. Larghezza tagliasfoglia mm 180 NON DISPONIBILE PER MOD. RI 22

143

PELAPATATE PULISCICOZZE

CASSETTO E FILTRO DI SERIE

PANNELLO DI COMANDI

Potenza W

Alimentazione Volt

Giri piattello rpm

Peso Kg

Dimensione mm (LxPxH)

Pelapatate

Acciaio Inox

370

230/400

320

530x660x800

Pelapatate

Acciaio Inox

550

230/400

320

530x660x850

PP 18

Pelapatate

Acciaio Inox

900

230/400

320

530x660x950

LC 05

Puliscicozze

Acciaio Inox

370

230/400

320

530x660x800

144

CapacitÃ Kg

PP 05 PP 10

Tipologia

Struttura

PP 10 TF

LC 10

Puliscicozze

Acciaio Inox

550

230/400

320

530x660x850

LC 18

Puliscicozze

Acciaio Inox

900

230/400

320

530x660x950

Nuovi modelli di pelapatate da 5, 10 e 18 kg. Interamente rivisti sia nel design sia nella meccanica, i nostri pelapatate offrono un moderno apparato elettronico con interruttore a cristalli liquidi, timer digitale multifunzione, coperchio trasparente per il controllo delle fasi di lavorazione e microinteruttori di protezione. La novità più interessante riguarda le pareti abrasive ed il piattello. Queste possono essere manualmente e facilmente smontate, anche dallo stesso operatore, pulite e/o sostituite nel giro di pochi secondi. Il pelapatate è dotato di serie di un geniale filtro di scarico per la raccolta delle bucce che, a sua volta offre la doppia possibilità di scarico: a terra o a parete. Interamente in Acciaio Inossidabile per una migliore igiene ed una facile pulizia. Cassetto e filtro di serie. Le macchine possono essere Trifase 400V (TF) o Monofase 230V (MN). MARCHIO CE PP 05 MN

230V

PP 05 TF

400V

PP 10 MN

230V

PP 10 TF

Capacità 5 Kg

PELAPATATE - PULISCICOZZE

PELAPATATE

Capacità 10 Kg 400V DISCO PELAPATATE

PP 18 MN

230V

PP 18 TF

400V

Capacità 18 Kg CASSETTO E FILTRO DI SERIE

PULISCICOZZE Il Pulscicozze è un apparecchio estremamente utile in cucina per risolvere il difficile problema della pulizia delle cozze, che elimina le ore di lavoro manuali necessarie per rendere i gusci perfetti. In pochi minuti permette di risparmiare tempo e offrire un prodotto migliore. Completamente assemblato in Acciaio Inossidabile risponde a tutte le rigide normative europee. Pratico, elegante, di facile utilizzo è un attrezzo indispensabile per qualsiasi attività inerente alla preparazione di questi frutti mare. Monta un robusto motore completamente isolato dalle infiltrazioni d’acqua tramite la membrana in plastica posizionata tra pentola e piedistallo. Cassetto e filtro di serie. Le macchine possono essere Trifase 400V (TF) o Monofase 230V (MN). MARCHIO CE

LC 05 MN

230V

LC 05 TF

400V

LC 10 MN

230V

LC 10 TF

400V

LC 18 MN

230V

LC 18 TF

400V

Capacità 5 Kg

Capacità 10 Kg DISCO LAVACOZZE

Capacità 18 Kg CASSETTO E FILTRO DI SERIE

145

IMPASTATRICI A SPIRALE CON TESTA FISSA

0,5

260x200

400x630x700

360x210

SK 20TF

400

400x630x700

360x210

146

Peso Kg

290x600x610

230

Dimensioni ø spirale mm

230

Dimensioni vasca øxh mm

Potenza Motore Hp

Alimentazione Volt

SK 20MN

Impasto max Kg

SK 10

Capacità vasca Lt

Dimensioni mm (LxPxH)

SK 40

SK 30MN

230

440x680x780

1,5

400x260

SK 30TF

400

440x680x780

1,5

400x260

SK 40MN

230

495x800x798

450x260

104

SK 40TF

400

495x800x798

450x260

104

SK 50MN

230

495x800x798

450x300

109

SK 50TF

400

495x800x798

450x300

109

Impastatrici a spirale interamente prodotte in Italia. Costruzione in metallo verniciato bianco con polveri alimentari cotte al forno. Vasca con bordo rinforzato, spirale e spaccapasta in Acciaio Inox AISI 304. Coperchio della vasca a griglia in acciaio conforme alle normative. Motoriduttore ventilato con trasmissione a catena rinforzata e prestirata. Comandi a bassa tensione resistenti IP 67. Alimentazione 230V o 400V. MARCHIO CE

SK 10

230V

Impasto 5 Kg Vasca 8 Lt

SK 20MN

230V

Impasto 16 Kg Vasca 21 Lt

SK 20TF

400V

SK 30MN

230V

SK 30TF

400V

SK 40MN

230V

SK 40TF

400V

SK 50MN

230V

SK 50TF

400V

IMPASTATRICI A SPIRALE

IMPASTATRICI A SPIRALE CON TESTA FISSA

Impasto 25 Kg Vasca 32 Lt

Impasto 35 Kg Vasca 41 Lt

Impasto 42 Kg Vasca 48 Lt

ACCESSORI MOT2V

MOTORE DOPPIA VELOCITÃ&#x20AC; (solo trifase)

KITR SK

KIT 4 RUOTE

147

IMPASTATRICI A SPIRALE CON TESTA RIBALTABILE E VASCA ESTRAIBILE

148

Capacità vasca lt

Dimensione vasca ø mm

Impasto Kg/h

Alimentazione Volt

Potenza Motore Hp

Dimensioni mm (LxPxH)

GIMR 10

260

230

0,5

385x670x675

GIMR 16

320

230/400

385x670x725

71,5

GIMR 20

360

230/400

385x670x725

GIMR 30

400

230/400

1,5

424x735x805

Peso Kg

Impasto max Kg

GIMR 30

GIMR 40

450

102

230/400

1,5

480x805x825

106

GIMR 50

450

128

230/400

480x805x825

108

Spirale, vasca e spacca pasta sono realizzate in Acciaio Inox AISI 304. Sollevamento della testa agevolato grazie a un pistone idraulico. Vasca estraibile. Motoriduttore a bagno d’olio e trasmissione a catena prestirata. Comandi a bassa tensione 24 Volt. Timer. Alimentazione 230V o 400 V. Ruote di serie. Su richiesta motore a doppia velocità (solo 400 V). MARCHIO CE

GIMR 10/MN

230V

Impasto 8 Kg Vasca 10 lt

GIMR 16/MN

Impasto 12 Kg Vasca 16 lt

GIMR 16/TF

230V 400V

GIMR 20/MN

230V

Impasto 17 Kg Vasca 22 lt

GIMR 20/TF

400V

GIMR 30/MN

230V

GIMR 30/TF

IMPASTATRICI A SPIRALE

IMPASTATRICI A SPIRALE CON TESTA RIBALTABILE E VASCA ESTRAIBILE

Impasto 25 Kg Vasca 32 lt

400V

GIMR 40/MN

230V

GIMR 40/TF

400V

GIMR 50/MN

230V

GIMR 50/TF

400V

Impasto 35 Kg Vasca 41 lt

Impasto 42 Kg Vasca 48 lt

ACCESSORI MOT R2V

MOTORE DOPPIA VELOCITÀ (solo trifase)

149

150

Capacità vasca lt

Impasto pane, pizza Kg/h

Alimentazione Volt

Potenza Motore Hp 1 velocità

Potenza Motore Hp 2 velocità

Dimensioni mm (lxpxh)

Peso Kg

FC35

Impasto max Kg

IMPASTATRICE A FORCELLA

FC 35

90/120

230/400

1-1,5

1000x650x610

100

Impastatrice a forcella ideale per pizzerie, pasticcerie e panetterie. Consente di amalgamare omogeneamente in breve tempo piccoli e grandi volumi d’impasto di svariati tipi, anche quelli più duri. La delicata rotazione dell’utensile a forcella permette un’ottima ossigenazione dell’impasto e non lo riscalda, rendendo così più friabile il prodotto finito. L’impastatrice ha una robusta struttura in acciaio verniciato bianco, corredata da vasca, utensile a forcella e coperchio interamente in Acciaio Inox. La protezione della vasca è per metà grigliata, per facilitare la visibilità dell’impasto in lavorazione e per permettere l’aggiunta d’ingredienti. La macchina è dotata di un impianto elettrico a bassa tensione e risponde ai requisiti richiesti dalle Direttive Europee. L’impastatrice è disponibile in diverse versioni: monofase 230V, trifase 400V, trifase 400V a due velocità, con variatore di velocità, voltaggi speciali e timer a richiesta. Cavalletto h 10 cm, oppure h 40 cm, con ruote di cui 2 frenanti, possono essere forniti come accessori (optional). MARCHIO CE

FC35MN

230V

FC35TF

400V

1 velocità Vasca Lt 35. Impasto Kg 30 Velocità forcella giri/minuto Velocità vasca giri/minuto

IMPASTATRICE A FORCELLA

24 6

FC35TF 2V 1/2 velocità Vasca Lt 35. Impasto Kg 30 Velocità forcella giri/minuto Velocità vasca giri/minuto Alimentazione

18/36 4,5/9 400V

FC35MN V Con variatore di velocità Vasca Lt 35. Impasto Kg 30 Velocità minima giri/minuto forcella 11 Velocità max giri/minuto forcella 28 Velocità minima giri/minuto vasca 2,5 Velocità max giri/minuto vasca 6 Alimentazione 230V

ACCESSORI FC SUP 40

CAVALLETTO IN ACCIAIO VERNICIATO BIANCO CON RUOTE h 400 mm

FC SUP 10

CAVALLETTO IN ACCIAIO VERNICIATO BIANCO CON RUOTE h 100 mm

FC TIMER

TIMER

151

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI RST/BT/TK

TK50 VASCA E BRACCI ESTRAIBILI SERIE RST E BT

Potenza Motore W

Peso Kg

Battute al minuto a una velocità

Battute al minuto doppia velocità

400

450x740x880

1200

400

530x820x980

1500

100

BT 25

400

450x740x880

1200

BT 50

400

530x820x980

1500

100

TK50

400

680x870x1420

1300/2100

430

55/75

TK70

106

400

740x950x1520

1888/2630

460

64,5/106

152

Alimentazione Volt

15 30

Impasto max Kg

25 50

Farina max Kg

RST 25 RST 50

Capacità vasca lt

Dimensioni mm (LxPxH)

BT25

Impastatrici “ridotte” indicate per impasti di pane e pizza, permettono di ottenere una altissima qualità dell’impasto, maggiore ossigenazione e nessun surriscaldamento durante la lavorazione degli impasti. La vasca estraibile e i bracci smontabili, permettono una facile e veloce pulizia. Numero di battute al minuto 40 e per modelli con motore a doppia velocità: 40/50 battute. LA SERIE BT nasce per soddisfare le massime esigenze del professionista che utilizza in maniera costante e per molteplici impasti giornalieri, per questo motivo è dotata di motoriduttore potenziato e bloccaggio dei bracci tuffanti con piastre inox rinforzate. LA SERIE RST invece è dotata di normale motoriduttore e il bloccaggio dei bracci è realizzato in theflon, consigliata quindi per operatori che debbono fare impasti giornalieri ma non molteplici. Dotate di timer e ruote. Alimentazione 400V. MARCHIO CE

SERIE RST RST 25 TF

Impasto 23 Kg Vasca 25 Lt

RST 50 TF

Impasto 45 Kg Vasca 50 Lt

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI PER PIZZERIA RST e BT

SERIE BT BT 25 TF BT 25 2V TF BT 50 TF BT 50 2V TF

Impasto 23 Kg Vasca 25 Lt DOPPIA VELOCITÀ Impasto 45 Kg Vasca 50 Lt DOPPIA VELOCITÀ

MOD. RST

IMPASTATRICI A BRACCI TUFFANTI PER PASTICCERIA TK Impastatrici a bracci tuffanti ideali per la pasticceria, costruite per dare maggiore affidabilità nel tempo con blocco della testata in ghisa e basamento della macchina in lamiera di acciao di grosso spessore. Meccanica di trasmissione a bagno d’olio sia per il movimento degli utensili che per la rotazione della vasca. Motori a doppia velocità con velocità dell’utensile di 40/60 battute al minuto. Timer. Vasca e bracci in Acciaio Inox 18/10. Fornita di serie con ruote girevoli e piedini antivibrazione. Capacità di impasto 50 e 70 Kg con vasche da 75 e 106 lt. Alimentazione 400V. MARCHIO CE

TK50

Impasto 50Kg Vasca Lt 75 Doppia velocità

TK70

Impasto 70Kg Vasca Lt 106 Doppia velocità

153

SFOGLIATRICI A TAPPETO

154

Alimentazione Volt

Potenza Motore W

Diametro cilindro mm

Apertura cilindri mm

Dimensioni mm (LxPxH)

Peso Kg

Lunghezza tappeti mm cad.

SF 500X700

SF 500B

400V (3P+N+T)

260

1600x940x620

110

700

SF 500x700

400V (3P+N+T)

370

1600x1180x1270

180

700

SF 500x1000

400V (3P+N+T)

370

2200x1180x1270

190

1000

SF 600x1000

400V (3P+N+T)

370

2200x1280x1270

205

1000

SF 600x1250

400V (3P+N+T)

370

2450x1280x1270

215

1250

Sfogliatrici costruite con l’impiego dei migliori materiali per garantire l’affidabilità nel tempo. Trasmissione a bagno d’olio con motoriduttore. I cilindri sono realizzati in tondo pieno con diametro maggiorato per assicurare una perfetta calibratura del prodotto. Tutte le versioni hanno i telai porta tappeti in Acciaio Inox richiudibili e smontabili. Di serie comandi con leva joistick che permette di invertire la direzione di avanzamento della pasta, con il semplice movimento della piccola leva. Larghezza cilindri 500 mm oppure 600 mm. Apertura rulli di laminazione da mm 0 a mm 35. Lunghezza tappeti da 700/1000/1250 mm. Di serie accessorio vasca porta farina e 2 mattarelli in alluminio. Microinterruttore di sicurezza e pulsante di emergenza per arresto immediato dei cilindri con blocco e riarmo manuale. Variatore di velocità optional (necessario nel caso si voglia applicare l’accessorio taglio per cornetti). Alimentazione 400V. MARCHIO CE

SFOGLIATRICI A TAPPETO

SF 500B DA BANCO Comandi nastri con joystick Alimentazione 400V Larghezza cilindri mm 500 Lunghezza tappeti mm 700

SF 500x700 Comandi con joystick Alimentazione 400V Largh. cilindri mm 500 Lungh. tappeti mm 700

VVSF Variatore di velocità (escluso Mod. SF500B)

SF 500x1000 Comandi con joystick Alimentazione 400V Largh. cilindri mm 500 Lungh. tappeti mm 1000

SF 600x1000

SF 600x1250

Comandi con joystick Alimentazione 400V Largh. cilindri mm 600 Lungh. tappeti mm 1000

Comandi con joystick Alimentazione 400V Largh. cilindri mm 600 Lungh. tappeti mm 1250

CUTSF Set di taglio per cornetti (escluso Mod. SF500B), solo per modello con variatore di velocità

155

STENDIPIZZA

GL40P

Potenza motore W

Dimensioni mm (L x P x H)

Peso Kg

310

80-210

230

250

480x355x430

M45

470

210-700

230

370

645x360x430

GL30

310

80-210

230

250

440x380x615

GL40

420

210-700

230

370

540x410x720

GL40P

420

220-1000

230

370

540x410x625

GL45P

470

220-1000

230

370

635x410x680

156

Alimentazione Volt

Apertura max cilindri mm

M30

Larghezza cilindri mm

Pezzatura panetti gr

M45

Stendipizza a rulli in teflon alimentare per pizza in teglia e pizze tonde da 30 a 45 cm max. Lavorazione a freddo per non alterare le caratteristiche dellâ&#x20AC;&#x2122;impasto. Dotati di singola cinghia in modo che la potenza del motore vada direttamente sul rullo. Struttura completamente in Acciaio Inox AISI 304. Regolazione spessore da 0 a 4 mm. Pezzatura panetti da 80 a 1000 grammi. Pedale elettrico di serie (escluso mod.lli GL30 e GL40). Alimentazione 230V.MARCHIO CE

STENDIPIZZA

1 COPPIA DI RULLI M30 Rulli da 310 mm Pedale ellettrico

M45 Rulli da 470 mm Pedale ellettrico

2 COPPIE DI RULLI OBLIQUI GL30 Rulli da 310 mm

GL40 Rulli da 420 mm

2 COPPIE DI RULLI PARALLELI GL40P Rulli da 420 mm Pedale ellettrico

GL45P Rulli da 470 mm Pedale ellettrico

ACCESSORI ACCPIZ1 Pedale elettrico per stendipizza a rulli OBLIQUI mod.lli GL30 - GL40

157

FORNI ELETTRICI PER PIZZERIA COMANDI ELETTROMECCANICI STANDARD

158

Dimensioni mm (LxPxH)

Dimensioni camera cottura mm (LxPxH)

N. camera platea refrattario

Numero teglie 60x40 cm

Numero pizze

Potenza totale assorbita Kw

Valvola per scarico vapori

Alimentazione Volt

Luce interna

Peso Kg

Temperatura min/max °C

FEE B2

FEEM1

975x920x415

660x660x140

4,7

400(3P+T)

sì

50°/500°

FEEM2

975x1220x415

660x990x140

7,2

400(3P+T)

sì

115

50°/500°

FEEM3

1305x1345x415

1080x1080x140

13,2

400(3P+T)

sì

170

50°/500°

FEEB1

975x920x745

2 x 660x660x140

1+1

4+4

9,4

400(3P+T)

135

50°/500°

FEEB2

975x1220x745

2 x 660x990x140

2+2

6+6

14,4

400(3P+T)

190

50°/500°

FEEB3

1305x1345x745

2 x 1080x1080x140

3+3

9+9

26,4

400(3P+T)

sì

300

50°/500°

Progettati e costruiti con lo standard della qualità italiana, garantendo affidabilità e stile. Versione camera singola e monoblocco bicamera. Platea in mattone refrattario. Struttura in lamiera preverniciata e porte in acciaio inox. Comandi elettromeccanici con regolazione della temperatura del cielo e della platea indipendenti. Temperatura da 50° a 500° C. Resistenze del cielo a vista. Luce interna. Alimentazione 400V. MARCHIO CE

FEE M1 MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 66x66 cm

FEE M2 MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 66x99 cm

FEE B1 BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2 x 66x66 cm

FEE B2 BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2 x 66x99 cm

ø 33 60x40

ø 33

FORNI ELETTRICI PER PIZZERIA

FORNI ELETTRICI PER PIZZERIA COMANDI ELETTROMECCANICI STANDARD

FEE M3 60x40

MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 108x108 cm

ø 35 60x40

ø 33 60x40

ø 33

FEE B3 60x40

BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2 x 108x108 cm

ø 35 60x40

Su richiesta, sono disponibili gli stessi forni con la camera di cottura tutta refrattaria (PLATEA E CIELO) Il relativo prezzo va richiesto in fase di ordinazione.

Supporti per forni a pag. 163

159

FORNI ELETTRICI PER PIZZERIA COMANDI ELETTROMECCANICI MULTIUSO (PER TEGLIE, PIZZE TONDE, PASTICCERIA)

N. camera platea refrattario

Numero teglie 60x40 cm

Numero pizze Ø 35

Potenza totale assorbita Kw

Valvola per scarico vapori

Alimentazione Volt

Luce interna

Peso Kg

Temperatura min/max °C

FETM1

1100x954x415

820x720x175

6,9

400(3P+T)

sì

116

50°/500°

FETM2

1500x924x415

1230x720x175

9,0

400(3P+T)

sì

144

50°/500°

FETM3

1500x1314x415

1230x1080x175

15,3

400(3P+T)

sì

197

50°/500°

FETB1

1100x954x745

2 x 820x720x175

2+2

4+4

13,8

400(3P+T)

177

50°/500°

FETB2

1500x924x745

2 x 1230x720x175

3+3

6+6

18,0

400(3P+T)

243

50°/500°

FETB3

1500x1314x745

2 x 1230x1080x175

5+5

9+9

30,6

400(3P+T)

sì

348

50°/500°

Dimensioni mm (LxPxH)

Dimensioni camera cottura mm (LxPxH)

FET B3

160

Forni multiuso ideali per teglie (misure apposite), ma anche per pizze tonde e per uso pasticceria (camere di cottura altezza mm 175). Progettati e costruiti con lo standard della qualità italiana, garantendo affidabilità e stile. Versione camera singola e monoblocco bicamera. Platea in mattone refrattario. Struttura in lamiera preverniciata e porte in acciaio inox. Comandi elettromeccanici con regolazione della temperatura del cielo e della platea indipendenti. Temperatura da 50° a 500° C. Resistenze del cielo a vista. Luce interna. Alimentazione 400V. MARCHIO CE FET M1 MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 82x72 cm

ø 35

60x40 60x40

€ 1.390,0

FORNI ELETTRICI PER PIZZERIA LINEA ATTREZZATURE

FORNI ELETTRICI PER PIZZERIA COMANDI ELETTROMECCANICI MULTIUSO

CAMERA DI COTTURA ALTEZZA UTILE mm 175

FET M3

FET M2 MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 123x72 cm

FET B1

MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 123x108 cm

60x40 60x40 60x40

ø 35

60x40

ø 35 60x40

60x40

60x40 60x40

BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2 x 82x72 cm

CAMERA DI COTTURA ALTEZZA UTILE mm 175

FET B2 BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2 x 123x72 cm

FET B3

ø 35 60x40 60x40 60x40

BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2 x 123x108 cm

60x40

ø 35 60x40

60x40

Su richiesta, sono disponibili gli stessi forni con la camera di cottura tutta refrattaria (PLATEA, CIELO, FIANCHI LATERALI E POSTERIORE). Il relativo prezzo va richiesto in fase di ordinazione.

Supporti per forni a pag. 163

161

SUPPORTI E CAPPE PER FORNI PIZZERIA STANDARD E MULTIUSO

SUP 2S

979x1109x960

Ferro verniciato

SUP 2/2S

979x1109x860

Ferro verniciato

SUP 3S

1309x1239x960

Ferro verniciato

CAP 1S

SUP 3/3S

1309x1239x860

Ferro verniciato

SUP 1M

1100x849x957

Ferro verniciato

SUP 1/1M

1100x849x857

SUP 2M

1504x819x957

SUP 2/2M

Tubo aspirazione Ø mm

Ferro verniciato

SUP 2S

Alimentazione Volt

Ferro verniciato

Potenza assorbita W

979x819x860

Materiale

979x819x960

SUP 1/1S

Peso Kg

SUP 1S

Dimensioni mm (LxPxH)

162

Dimensioni mm (LxPxH)

CAP 2S

975x965x120

Ferro verniciato

CAP 2S

975x1255x120

Ferro verniciato

125

CAP 3S

1305x1385x120

Ferro verniciato

125

Ferro verniciato

CAP 1M

1100x994x120

Ferro verniciato

125

Ferro verniciato

CAP 2M

1500x964x120

Ferro verniciato

125

1504x819x857

Ferro verniciato

CAP 3M

1500x1354x120

Ferro verniciato

125

SUP 3M

1504x1209x957

Ferro verniciato

ASP SM

Ø245x214h

Acciasio verniciato

230

122

SUP 3/3M

1504x1209x857

Ferro verniciato

REG V

230

SUP 1S

Per mod. FEE M1 Dimens. mm 979x819x960h

SUP 1/1S

Per mod. FEE B1 Dimens. mm 979x819x860h

SUP 2S

Per mod. FEE M2 Dimens. mm 979x1109x960h

SUP 2/2S

Per mod. FEE B2 Dimens. mm 979x1109x860h

SUP 3S

Per mod. FEE M3 Dimens. mm 1309x1239x960h

SUP 3/3S

Per mod. FEE B3 Dimens. mm 1309x1239x860h

SUPPORTI E CAPPE LINEA ATTREZZATURE

SUPPORTI IN FERRO VERNICIATO PER FORNI PIZZERIA STANDARD

SUPPORTI IN FERRO VERNICIATO PER FORNI PIZZERIA MULTIUSO SUP 1M

Per mod. FET M1 Dimens. mm 1100x849x957h

SUP 1/1M

Per mod. FET B1 Dimens. mm 1100x849x857h

SUP 2M

Per mod. FET M2 Dimens. mm 1504x819x957h

SUP 2/2M

Per mod. FET B2 Dimens. mm 1504x819x857h h

SUP 3M

Per mod. FET M3 Dimens. mm 1504x1209x957h

SUP 3/3M

Per mod. FET B3 Dimens. mm 1504x1209x857h

KITR SM

Kit ruote per supporti forni STANDARD e MULTIUSO

CAPPE IN ACCIAIO INOX PER FORNI PIZZERIA STANDARD (Escluso aspiratore) CAP 1S

Per mod. FEE M1 e mod. FEE B1 Dimens. mm 975x965x120h

CAP 2S

Per mod. FEE M2 e mod. FEE B2 Dimens. mm 975x1255x120h

CAP 3S

Per mod. FEE M3 e mod. FEE B3 Dimens. mm 1305x1385x120h

CAPPE IN ACCIAIO INOX PER FORNI PIZZERIA MULTIUSO (Escluso aspiratore) CAP 1M

Per mod. FET M1 e mod. FET B1 Dimens. mm 1100x994x120h

CAP 2M

Per mod. FET M2 e mod. FET B2 Dimens. mm 1500x964x120h

CAP 3M

Per mod. FET M3 e mod. FET B3 Dimens. mm 1500x1354x120h

ASP SM

Aspiratore Elettrico per cappe STANDARD e MULTIUSO Cassonetto esterno arrotondato da installare sopra la cappa Portata max 325 m3/h

REG V

Regolatore di velocitÃ per aspiratore elettrico

163

FORNI ELETTRICI PER PIZZERIA MONOCAMERA COMANDI ELETTROMECCANICI TOP

400V (3P+N+T)

60°/450°

4,8

400V (3P+N+T)

60°/450°

FEP M2

1 camera/platea refrattario

70x105x15

1014x1470x430 1014x1283x430

7,2

400V (3P+N+T)

60°/450°

FEP M2R

1 camera/tutta refrattario

FEP M3

1 camera/platea refrattario

FEP M3R

1 camera/tutta refrattario

FEP M4

1 camera/platea refrattario

1 camera/tutta refrattario

164 FEP M4R

67x103,5x15 1014x1470x430 1014x1283x430

Temperatura min/max °C

4,8

1014x924x430

Valvola per scarico vapori

1014x924x430

1014x1120x430

Peso Kg

Alimentazione Volt

1014x1120x430

67x68,5x15

Dimensioni con ingombro netto (escluso pressacavo, maniglie) mm (LxPxH)

70x70x15

Dimensioni con ingombro totale (pressacavo, maniglie) mm (LxPxH)

Dimensioni camera cottura cm (LxPxH)

N° Teglie 60x40 cm

1 camera/tutta refrattario

N° Pizze ø 35 cm

1 camera/platea refrattario

Luce

FEP M1 FEP M1R

N. camere/tipologia

Potenza totale assorbita KW

FEP M4R

7,2

400V (3P+N+T)

122

60°/450°

1363x1120x430

1363x924x430

7,2

400V (3P+N+T)

105

60°/450°

102 x68,5x15 1363x1120x430

1363x924x430

7,2

400V (3P+N+T)

130

60°/450°

105x105x14,5 1363x1470x430 1363x1283x430 10,8

400V (3P+N+T)

121

60°/450°

102x103,5x14,5 1363x1470x430 1363x1283x430 10,8

400V (3P+N+T)

156

60°/450°

105x70x15

Realizzati in moduli monoblocco con speciali materiali ad alto coefficiente isolante. Frontale in Acciaio Inox e pannellatura laterale in lamiera trattata e verniciata. Porte con facile sistema di sgancio manuale per una più semplice e rapida pulizia. Comandi elettromeccanici con regolazione della temperatura del cielo e della platea indipendenti. Temperatura da 60°C a 450°C. Modelli con platea in refrattario e modelli con CAMERA TUTTA IN REFRATTARIO, RESISTENZE DEL CIELO A VISTA. Luce interna. VALVOLA con convogliatore a raccordo di sezione diametro 100 mm, per l’evacuazione dei vapori di cottura, sul lato sx del tetto forno. Alimentazione 400V. MARCHIO CE

FEP M1 MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 70x70 cm

FEP M1R MONOCAMERA TUTTA REFRATTARIA Dimensioni 67x68,5 cm

ø 35

60x40

FEP M2 MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 70x105 cm

FEP M2R

FORNI ELETTRICI PER PIZZERIA

FORNI ELETTRICI PER PIZZERIA MONOCAMERA COMANDI ELETTROMECCANICI TOP

ø 35

MONOCAMERA TUTTA REFRATTARIA Dimensioni 67x103,5 cm

60x40

FEP M3 MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 105x70 cm

FEP M3R

ø 35

MONOCAMERA TUTTA REFRATTARIA Dimensioni 102x68,5 cm

FEP M4 MONOCAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 105x105 cm

FEP M4R MONOCAMERA TUTTA REFRATTARIA Dimensioni 102x103,5 cm

ø 35

60x40

Supporti per forni a pag. 171

165

FORNI ELETTRICI PER PIZZERIA BICAMERA COMANDI ELETTROMECCANICI TOP

N. camere/tipologia

N° Pizze ø 35 cm

N° Teglie 60x40 cm

Dimensioni camera cottura cm (LxPxH)

Dimensioni con ingombro totale (pressacavo, maniglie) mm (LxPxH)

Dimensioni con ingombro netto (escluso pressacavo, maniglie) mm (LxPxH)

Potenza totale assorbita KW

Valvola per scarico vapori

Alimentazione Volt

Peso Kg

Luce

Temperatura min/max °C

FEP B4R

FEP B1

2 camere/platea refrattario

4+4

1+1

70x70x15

1014x1120x770

1014x924x770

9,6

sì

400V (3P+N+T)

150

sì

60°/450°

FEP B1R

2 camere/tutto refrattario

4+4

1+1

67x 68,5x15

1014x1120x770

1014x924x770

9,6

sì

400V (3P+N+T)

186

sì

60°/450°

FEP B2

2 camere/platea refrattario

6+6

2+2

70x105x15

1014x1470x770

1014x1283x770

14,4

sì

400V (3P+N+T)

198

sì

60°/450°

FEP B2R

2 camere/tutto refrattario

6+6

2+2

67x103,5x15

1014x1470 x770

1014x1283x770

14,4

sì

400V (3P+N+T)

248

sì

60°/450°

FEP B1T

2 camere/platea refrattario

3+3

2+2

86x62,5x14,5

1189x1020x770

1189x878x770

13,2

sì

400V (3P+N+T)

189

sì

60°/450°

FEP B3

2 camere/platea refrattario

6+6

2+2

105x70x15

1363x1120x770

1363x924x770

14,4

sì

400V (3P+N+T)

200

sì

60°/450°

FEP B3R

2 camere/tutto refrattario

6+6

2+2

102x68,5x15

1363x1120x770

1363x924x770

14,4

sì

400V (3P+N+T)

250

sì

60°/450°

FEP B4

2 camere/platea refrattario

9+9

3+3

105x105x14,5

1363x1470 x770

1363x1283x770

21,6

sì

400V (3P+N+T)

227

sì

60°/450°

FEP B4R

2 camere/tutto refrattario

9+9

3+3

102 x103,5x14,5

1363x1470x770

1363x1283x770

21,6

sì

400V (3P+N+T)

297

sì

60°/450°

Realizzati in moduli monoblocco con speciali materiali ad alto coefficiente isolante. Frontale in Acciaio Inox e pannellatura laterale in lamiera trattata e verniciata. Porte con facile sistema di sgancio manuale per una più semplice e rapida pulizia. Comandi elettromeccanici con regolazione della temperatura del cielo e della platea indipendenti. Temperatura da 60°C a 450°C. Modelli con platea in refrattario e modelli con CAMERA DI COTTURA TUTTA IN REFRATTARIO, RESISTENZE DEL CIELO A VISTA. Luce interna. VALVOLA con convogliatore a raccordo di sezione diametro 100 mm, per l’evacuazione dei vapori di cottura, sul lato sx del tetto forno. Alimentazione 400V con singola presa per camera. MARCHIO CE

FEP B1 BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2x70x70 cm

FEP B1R

ø 35

FORNI ELETTRICI PER PIZZERIA

FORNI ELETTRICI PER PIZZERIA BICAMERA COMANDI ELETTROMECCANICI TOP

BICAMERA TUTTA REFRATTARIA Dimensioni 2x67x68,5 cm 60x40

FORNO SPECIFICO PER TEGLIE FEP B2 BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2x70x105 cm

FEP B2R

FEP B1T

BICAMERA TUTTA REFRATTARIA Dimensioni 2x67x103,5 cm

ø 35

BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2x86x62,5 cm

60x40

ø 35

60x40

FEP B3 BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2x105x70 cm

FEP B3R

ø 35

BICAMERA TUTTA REFRATTARIA Dimensioni 2x102x68,5 cm 60x40

FEP B4 BICAMERA CON PLATEA REFRATTARIA Dimensioni 2x105x105 cm

FEP B4R BICAMERA TUTTA REFRATTARIA Dimensioni 2x102x103,5 cm

Supporti per forni a pag. 171

ø 35 60x40

167

FORNI ELETTRICI MINI PER PIZZERIA

FEP2V

FEP2S

Dimensioni camera cottura cm (LxPxH)

Dimensioni mm (LxPxH)

Potenza totale assorbita W

Alimentazione Volt

Peso Kg

Temperatura min/max °C

Luce

FEP1V

monocamera

1x35

36x41x11

550x430x255

1600

230

0°/330°

FEP2V

bicamera

1+1x35

36x41x11

550x430x435

3200

230

0°/330°

FEP1M

monocamera

1x35

41x36x8

585x480x245

1600

230

50°/350°

FEP2M

bicamera

1+1x35

41x36x8

580x480x420

3200

230

50°/350°

FEP1S

monocamera

1 x50

50,5x52x11

745x688x269

3200

230/400

47,5

50°/350°

FEP2S

bicamera

1+1 x50

50,5x52x11

745x688x490

6400

230/400

50°/350°

Camera con platea refrattario

N.pizze / ø cm

FEP2M

168

Questa linea di forni è contraddistinta da modelli monoblocco MONOCAMERA e BICAMERA. L’utilizzo di materiali speciali ad alto potere isolante determina un’ottima efficienza termica e bassi consumi. Camere di cottura in acciaio inox con resistenze corazzate e PLATEA IN REFRATTARIO. Frontale e pannellatura laterale in acciaio inox. Spia luminosa per segnalazione presenza rete. Convogliatore di canna fumaria ø mm100. COMANDI ELETTROMECCANICI per il controllo temperatura fino a 350°C. Caratteristiche specifiche: FEP1M, FEP2M: porta inox, 1 termostato per il controllo della temperatura del cielo e della platea. Foro posteriore per l’evacuazione dei vapori da 18 mm. Alimentazione 230V. FEP1V, FEP2V: porta inox con vetro, luce interna, 2 termostati per camera, controllo della temperatura del cielo e della platea indipendenti. Alimentazione 230V. FEP1S, FEP2S: porta inox, 2 termostati per camera, controllo della temperatura del cielo e della platea indipendenti. Foto Ø 100 mm POSIZIONATO SUL TETTO PER L’EVACUAZIONE DEI VAPORI. Alimentazione 230/400V MARCHIO CE FEP1V

ø 35

FEP2V

41 cm

36 cm

MONOCAMERA PORTA A VETRO 2 termostati indipendenti

FORNI ELETTRICI PER PIZZERIA

FORNI ELETTRICI MINI PER PIZZERIA

BICAMERA PORTA A VETRO 2+2 termostati indipendenti

Alimentazione 230V

FEP1M

ø 35

FEP2M

41 cm

36 cm

MONOCAMERA 1 termostato

BICAMERA 1+1 termostato Alimentazione 230V

FEP1S

FEP2S BICAMERA 2+2 termostati indipendenti

FEP SMALL P

ø 50

52 cm

MONOCAMERA 2 termostati indipendenti

50,5 cm

Alimentazione 230/400V

Supporto aperto in Acciaio Inox per mod. FEP 1S/2S dim. mm 720x610x900h

169

CELLE DI LIEVITAZIONE E SUPPORTI APERTI IN ACCIAIO INOX PER FORNI PIZZERIA TOP

170

Dimensioni esterne mm (LxPxH)

Potenza totale assorbita KW

Alimentazione Volt

Temperatura °C

FEP AR1

FEP AR 1

1000x916x1000

1,1

230

0°/+60°

FEP AR 2

1000x1266x1000

1,1

230

0°/+60°

FEP AR 3

1350x916x1000

1,8

230

0°/+60° 0°/+60°

FEP AR 4

1350x1266x1000

1,8

230

FEP CAP 1

1010x1073x270

0,65

230

FEP CAP 2

1010x1423x270

0,65

230

FEP CAP 3

1360x1073x270

0,65

230

FEP CAP 4

1360x1423x270

0,65

230

FEP P1

1010x850x910

FEP P2

1010x1200x910

FEP P3

1360x850x910

FEP P4

1360x1200x910

FEP P1T

FEP AR 1

Per mod. FEP M1/FEP B1 Capacità 6/12 teglie GN 60x40 distanza 40/80 mm Dim. mm 1000x916x1000h

FEP AR 2

Per mod. FEP M2/FEP B2 Capacità 6/12 teglie GN 60x40 distanza 40/80 mm Dim. mm 1000x1266x1000h

FEP AR 3

Per mod. FEP M3/FEP B3 Capacità 12/24 teglie GN 60x40 distanza 40/80 mm Dim. mm 1350x916x1000h

FEP AR 4

Per mod. FEP M4/FEP B4 Capacità 12/24 teglie GN 60x40 distanza 40/80 mm Dim. mm 1350x1266x1000h

SUPPORTI - CELLE DI LIEVITAZIONE

CELLE DI LIEVITAZIONE IN ACCIAIO INOX PER FORNI PIZZERIA TOP Di serie 8 coppie guide per nr 4 teglie - Temperatura 0°/60° C

CAPPA CON ASPIRATORE IN ACCIAIO INOX PER FORNI PIZZERIA TOP FEP CAP 1

Per mod. FEP M1/FEP B1 Dim. mm 1010x1073x270h

FEP CAP 2

Per mod. FEP M2/FEP B2 Dim. mm 1010x1423x270h

FEP CAP 3

Per mod. FEP M3/FEP B3 Dim. mm 1360x1073x270h

FEP CAP 4

Per mod. FEP M4/FEP B4 Dim. mm 1360x1423x270h

SUPPORTI APERTI IN ACCIAIO INOX PER FORNI PIZZERIA TOP FEP P1

Per mod. FEP M1/B1 Dim. mm 1010x850x910h

FEP P2

Per mod. FEP M2/B2 Dim. mm 1010x1200x910h

FEP P3

Per mod. FEP M3/B3 Dim. mm 1360x850x910h

FEP P4

Per mod. FEP M4/B4 Dim. mm 1360x1200x910h

FEP P1T

Per mod. FEP B1T Dim. mm 1180x830x900h

ACCESSORI FEP KPT KIT R

KIT PORTA TEGLIE 6 coppie guide per supporti aperti KIT RUOTE

171

FRULLINO/MIXER SPREMIAGRUMI ECO

FRPECO

SPLECO

172

Tipologia

Potenza Motore W

Velocità giri/minuto

Capacità lt

Alimentazione Volt

Dimensioni max mm (LxPxH)

Peso Kg

MIXECO

FRPECO

Frullino

200

15000

0,75

230

230x230x520

2,7

SPECO

Spremiagrumi

180

900

230

190x310x420

5,5

SPLECO

Spremiagrumi

180

900

230

190x310x450

5,5

MIXECO

Mixer

1500

35000

230

190x230x510

4,2

FRPECO Frullino frappè singolo con struttura in alluminio e ABS alimentare. Microinterruttore di sicurezza sul bicchiere inox. Interruttore ON/OFF. Bicchiere in acciaio capacità 0,75 ml. Variatore di velocità. Alimentazione 230V. Potenza 200W. MARCHIO CE

FRULLINO - MIXER - SPREMIAGRUMI

FRULLINO ECO

MIXER ECO MIXECO Frullatore con bicchiere in ABS alimentare capacità 2 LT. Microinterruttore di sicurezza sulla base del bicchiere. Tappo di gomma con foro per aggiunta prodotto. Supporto bicchiere completamente smontabile per una facile pulizia. Coltelli in acciaio temperato. Base inferiore in ABS. Motore a tenuta stagna ad elevato rendimento e potenza regolabile con variatore di velocità. Pulsante marcia/arresto. Alimentazione 230V. Potenza 1500 W. MARCHIO CE

SPREMIAGRUMI ECO Spremiagrumi con struttura in metallo con o senza leva. Bacinella e pigna in policarbonato. Blocco motore a tenuta stagna. La bacinella di ø 160 mm e la pigna sono smontabili per una facile pulizia. Contenitore di raccolta succo max 195h. Dotati di microinterruttore di sicurezza. Alimentazione 230V. Potenza 180 W. MARCHIO CE

SPECO Potenza 180 W

SPLECO Potenza 180 W

173

FRULLATORI-CENTRIFUGA SPREMIAGRUMI SILVER FRP D

FRL SILV

SP LEVA

Capacità bicchiere lt

Alimentazione Volt

Dimensioni mm (LxPxH)

140

1500

0,5

230

160x190x490

2x140

2x1500

0,5x2

230

260x170x490

5,5

SP LEVA

Spremiagrumi

350

900

230

180x290x400

SP XL

Spremiagrumi

200

1400

230

200x200x320

3,5

CTF SILV

Centrifuga

240

6300

230

205x310x360

3,5

FRL SILV

Frullatore

200

17000

230

160x160x430

2,5

174

Peso Kg

Potenza Motore W

Frullino Frullino

FRP S FRP D

Velocità giri/minuto

Tipologia

CTF SILV

Frullino ideale per la preparazione di cocktails, frappè o per montare la panna. Ampia base in alluminio lucido per garantire un’ottima stabilità. Corpo in alluminio, calotta motore cromata, bicchiere in policarbonato capacità 500 ml. Alimentazione 230V. Una velocità 1500 giri/minuto. MARCHIO CE FRP S

FRP D

Potenza 140 W

Potenza 2 x140 W

BI FRP

Bicchiere inox 500 ml

BP FRP

Bicchiere policarbonato 500 ml

FRULLATORI - SPREMIAGRUMI - CENTRIFUGA

FRULLATORI-SPREMIAGRUMI-CENTRIFUGA SILVER

Spremiagrumi professionali per un intenso utilizzo. Due modelli, SPXL realizzato con corpo macchina in ABS, vaschetta inox per agrumi grandi e squeezer spremente in plastica alimentare. Pulsante ON/OFF. Modello SP LEVA, con corpo macchina interamente in Acciaio Inox, vaschetta di spremuta, squeezer e setaccio incorporato in Acciaio Inox. Microinterruttore di sicurezza sulla leva. Alimentazione 230V. MARCHIO CE SP LEVA Potenza 350 W

SP XL Potenza 200 W

CTF SILV Centrifuga professionale costruita per garantire un intenso utilizzo. Corpo macchina in acciaio inox. Dimensioni bocca di carico 70 mm. Filtro in Acciaio Inox estraibile. Contenitori per raccolta dei residui e del succo forniti di serie. 2 velocità. Alimentazione 230V. Potenza 240 W. MARCHIO CE

FRL SILV Frullatore con struttura in alluminio lucido e bicchiere in policarbonato da 1Lt, dotato di lame in Acciaio Inox, interruttore 2 velocità (rpm 17000). Alimentazione 230V. Potenza 200 W. MARCHIO CE

175

GRUPPO MULTIPLO TRITAGHIACCIO CIOCCOLATIERA SILVER

CIOCI

GR MUL

RPG 8

350 250

CIOCI

Cioccolatiera

650

176

Peso Kg

Tritaghiaccio Rompighiaccio

Dimensioni mm (LxPxH)

TRGH RPG 8

Alimentazione Volt

1x300/1x200

Capacità lt

Potenza motore W

Gruppo multiplo

GR MUL

Velocità giri/minuto

Tipologia

TRGH

1400/17000

230

200x590x510

16,5

1400

230

180x500x270

9,5

230

200x320x490

230

220x220x450

6,5

GR MUL Gruppo multiplo professionale, design arrotondato e moderno che riunisce 3 funzioni: frullatore, spremiagrumi e tritaghiaccio. Bicchiere in policarbonato con manico capacità 1 Lt. Spremiagrumi con leva, micro interruttore di sicurezza e pigna inox. Tritaghiaccio con lama in Acciaio Inox e microinterruttore di sicurezza. Due motori 300W e 200W. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

TRGH Tritaghiaccio, corpo in alluminio grigio arabesco, tramogia in alluminio lucido, lame in Acciaio Inox, vaschetta di raccolta ghiaccio in Acciaio Inox. Funzionamento con interruttore e microinterruttore di sicurezza. Alimentazione 230V. Potenza 350W. MARCHIO CE

GRUPPO MULTIPLO - TRITAGHIACCIO - CIOCCOLATIERE

GRUPPO MULTIPLO-TRITAGHIACCIO-CIOCCOLATIERA SILVER

RPG 8 Rompighiaccio con struttura in Acciaio Inox e base di marmo di Carrara. Taglio composto da 4 lame in acciaio. Motoriduttore potente e silenzioso. Capacità contenitore ghiaccio 1Kg. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

CIOCI Cioccolatiera che cuoce e tiene in temperatura la cioccolata. Contenitore in policarbonato capacità 4 Lt smontabile. 2 spatole in theflon, interruttore della resistenza con spia luminosa e corpo in Acciaio Inox. Alimentazione 230 V. MARCHIO CE

177

da pag. 178 a pag. 183

LINEA GELATIERE 178

Pag. 181

GELATIERE

Pag. 183

MONTAPANNA

LINEA GELATIERE

179

180

Dimensioni mm (L x P x H)

Capacità Cestello Max. Lt.

Quantità Max /Ingredienti Kg. (per ciclo)

Quantità di ingredienti minima/max gr.

Tempo di preparazione

Timer meccanico

Micro di sicurezza sul coperchio

Velocità della pala (RPM)

Potenza Watt

Alimentazione Volt

Gas Refrigerante

Peso Kg.

GELATIERE PROFESSIONALI

SPATOLA PRO

SPATOLA PLUS E TOP

CREAMPRO

510x350x310

1,5

60/1500

30’~40‘

40’

400

230/50Hz

R134A

CREAMPLUS

620x420x430

2,5

2000/2500

30’~40‘

40’

750

230/50Hz

R134A

CREAMTOP

420x450x850

2,5

2000/2500

30’~40‘

40’

750

230/50Hz

R134A

GELATIERE PROFESSIONALI Semplici da usare, i nostri mantecatori professionali sono macchine ideali per la produzione del gelato artigianale per ristoranti, catering e comunità. Totalmente costruite in Acciaio Inox AISI 304, hanno un minimo ingombro per poter essere facilmente collocate in spazi ridotti e si differenziano tra loro per la capacità produttiva. L’impianto di refrigerazione e di mescolamento sono adatti ad un uso prolungato e continuativo, in modo da poter ottenere più gusti in poco tempo. Il cestello fisso e la pala di mescolamento smontabile sono totalmente in Acciaio Inox AISI 304, garantendo facilità d’igiene e robustezza. I mantecatori sono dotati di Timer da 40 minuti, interruttore refrigerazione, interruttore mescolamento e coperchio in Plex. Il controllo della densità del prodotto avviene con sistema blocco pala a gelato pronto. Accessorio paletta per gelato incluso. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

CREAMPRO

CREAMPLUS

LINEA GELATIERE

DA BANCO Capacità produttiva per ciclo Kg. 1,5 Ciclo di lavorazione minuti 30-40 Alimentazione 230 V

DA BANCO Capacità produttiva per ciclo Kg. 2,5 Ciclo di lavorazione minuti 30-40 Alimentazione 230 V

CREAMTOP ARMADIATA SU RUOTE Capacità produttiva per ciclo Kg. 2,5 Ciclo di lavorazione minuti 30-40 Alimentazione 230 V

181

182

Dimensioni mm (L x P x H)

CapacitÃ riserva Max. Lt.

Cestello riserva estraibile

Produzione oraria lt

Potenza Watt

Alimentazione Volt

Gas Refrigerante

Peso Kg.

MONTAPANNA DA RETROBANCO

RISERVA MONT2

RISERVA MONT5

MONT2

250x410x400

100

300

230/50Hz

R134

MONT5

280x435x400

100

400

230/50Hz

R134

Montapanna mod. MONT2 (2 lt) e MONT5 (5 lt), i modelli di montapanna convenienti e funzionali, adatti alle piccole e medie attività. Di piccole dimensioni, possono essere collocate anche su uno scaffale o avvicinate ad una parete. La refrigerazione è regolabile e mantiene la panna in condizioni perfette fino al frangipanna. Conservano a 4°C la panna liquida, la trasformano in panna montata e la erogano a comando manuale. Il coperchio trasparente permette un facile controllo della quantità di panna liquida nella vaschetta di riserva. Producono un prodotto con aumento di volume importante e con struttura ferma e stabile. Sono dotati di vaschette estraibili che facilitano il lavaggio e la migliore igiene. Dotati di pompa rotativa a palette, lavorano con panne magre o grasse e permettono di ottenere il tipo di panna montata desiderato. Sia la panna liquida che quella montata sono adeguatamente refrigerate, durante tutto il percorso nella macchina, fino al beccuccio di erogazione. La vaschetta estraibile, raffreddata indirettamente, mantiene la panna liquida in condizioni perfette e non separa le parti grasse dalle parti acquose. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

MONT 2

LINEA GELATIERE

MONTAPANNA DA RETROBANCO

Capacità riserva lt 2 Dimensioni mm. 250x410x400h Alimentazione 230V

MONT 5 Capacità riserva lt 5 Dimensioni mm. 280x435x400h Alimentazione 230V

183

da pag. 184 a pag. 249

LINEA REFRIGERAZIONE 184

Pag. 209

ABBATTITORI DI TEMPERATURA

Pag. 186 - 191

ARMADI REFRIGERATI TN - BT - PORTE A VETRO

Pag. 218 - 221

ARMADI REFRIGERATI CON INTERNI IN ABS

Pag. 207

ARMADIO REFRIGERATO PESCE

Pag. 205

ARMADI REFRIGERATI PASTICCERIA - GELATERIA

Pag. 232 - 235

BACK BAR

Pag. 192 - 195

BANCHI PIZZA E SOVRASTRUTTURE REFRIGERATE

Pag. 196 - 201

TAVOLI REFRIGERATI TN - BT - PORTE A VETRO

Pag. 244 - 249

CANTINE PER VINI

Pag. 226 - 229

CONGELATORI A POZZETTO - SPORTELLI SCORREVOLI A VETRO

Pag. 220 - 225

CONGELATORI VERTICALI

Pag. 236 - 241

FRIGO BIBITE

Pag. 231

MINIBAR

Pag. 243

MURALE REFRIGERATO

Pag. 210 - 215

PRODUTTORI DI GHIACCIO

Pag. 203

SALADETTE

LINEA REFRIGERAZIONE

185

ARMADI REFRIGERATI STATICI

ANGOLI ARROTONDATI

GUIDE A “U” PER SUPPORTI TEGLIE GN

186

Tipo refrigerazione

Temperatura C°

Potenza assorbita W

Refrigerante

Peso Kg

Alimentazione Volt

N. Griglie di serie

Dimensioni griglie mm

Capacità lt

Sbrinamento

Marca compressore

Consumo Kw/24h

Controllo

Evap. acqua condensa

FCC400 TNS FCC400 BTS FCC600 TNS FCC600 BTS

Dim. esterne mm (L x P x H)

FCC600TNS

680x710x2010 680x710x2010 680x810x2010 680x810x2010

statica statica statica statica

+2°/+8° -15°/-20° +2°/+8° -15°/-20°

310 630 310 630

R134A R404A R134A R404A

125 127 135 136

230 230 230 230

3 3 3 3

530x550 530x550 650x530 650x530

429 429 600 600

autom. man. autom. man

Zanussi Aspera Zanussi Aspera

2,45 7,9 2,45 7,9

elettronico elettronico elettronico elettronico

a vasca a vasca a vasca a vasca

ARMADI REFRIGERATI STATICI CON AGITATORE +2°/+8°C -15°/-20°C REFRIGERAZIONE STATICA CON AGITATORE per uniformare la temperatura. Misure interne GN2/1 650x530 mm armadio mod. FCC600 TNS e mod. FCC600 BTS, 530x550 mm armadio mod. FCC400 TNS e mod. FCC400 BTS. Monoscocca integrale interamente in Acciaio Inox con angoli raggiati interni ed esterni . Spessore isolamento 60 mm. Compressore ZANUSSI TROPICALIZZATO, max temperatura ambiente 43°C. Sbrinamento automatico. Eliminazione dell’acqua di condensa tramite bacinella. Controllo della temperatura elettronico con termostato digitale DIXELL. Porta reversibile autochiudente, dotata di serratura. Illuminazione interna a led. Schienale e pannello esterno di fondo in lamiera galvanizzata. Piedini in acciaio inox. Dotazione 3 griglie plastificate. Alimentazione 230V. MARCHIO CE FCC400 TNS TEMPERATURA NORMALE

+ 2° / + 8° C

Capacità 429 lt Dim. mm 680x710x2010h

FCC400 BTS BASSA TEMPERATURA

-15° / -20° C

Capacità 429 lt Dim. mm 680x710x2010h

FCC600 TNS TEMPERATURA NORMALE

+ 2° / + 8° C

ARMADI REFRIGERATI STATICI

Capacità 600 lt Dim. mm 680x810x2010h

FCC600 BTS BASSA TEMPERATURA

-15° / -20° C

Capacità 600 lt Dim. mm 680x810x2010h

ACCESSORI FCCGN2/1C

Coppia di guide per armadi GN 2/1 mod. FCC600 TNS e mod. FCC600 BTS

FCC GN400

Coppia di guide per armadi mod. FCC400 TNS e mod. FCC400 BTS

€ 25,00

GRPLGN2/1

Griglia in metallo plastificato GN 2/1 mod. FCC600 TNS e mod. FCC600 BTS

GRPLGN400

€ 60,00

FCCRUOTE

Kit 4 ruote con freno

Griglia in metallo plasticato dim. mm 530x550 per armadi mod. FCC400 TNS e mod. FCC400 BTS

187

ARMADI REFRIGERATI VENTILATI

COMPRESSORE

SECOP

ANGOLI ARROTONDATI

GUIDE A U PER SUPPORTI TEGLIE GN

188

Numero porte

Temperatura C°

Potenza assorbita W

Refrigerante

Peso Kg

Alimentazione Volt

N. Griglie di serie

Capacità lt

Illuminazione interna a led e serratura

Marca compressore

Consumo Kw/24h

Sbrinamento

FCC 700TN FCC 700BT FCC 1400TN FCC 1400BT

Dim. esterne mm (L x P x H)

FCC 700 TN

740x830x2010 740x830x2010 1480x830x2010 1480x830x2010

1 1 2 2

-2°/+8° -18°/-22° -2°/+8° -18°/-22°

450 760 695 980

R134A R404A R134A R404A

134 138 198 208

230 230 230 230

3 3 6 6

700 700 1400 1400

sì sì sì sì

Danfoss/Secop Danfoss/Secop Danfoss/Secop Danfoss/Secop

3,2 9,0 5,4 12

Automatico Automatico Automatico Automatico

ARMADI REFRIGERATI VENTILATI 700 LT/1400 LT -2°/+8°C -18°/-22°C

FCC 700 BT

FCC 700 TN TEMPERATURA NORMALE

- 2° / + 8° C

Capacità 700 lt

FCC 1400 BT

FCC 1400 TN

BASSA TEMPERATURA

TEMPERATURA NORMALE

- 18° / - 22° C

- 2° / + 8° C

Capacità 700 lt

2 porte Capacità1400 lt

BASSA TEMPERATURA

- 18° / - 22° C

2 porte Capacità1400 lt

ACCESSORI

ARMADI REFRIGERATI VENTILATI

La linea di armadi refrigerati Cold Class dalle dimensioni interne Gastronorm GN 2/1 (650x530 mm), sono contraddistinti dal design e dalle migliori tecnologie. Realizzati con monoscocca integrale interamente in Acciaio Inox AISI 304, con angoli interni e di fondo raggiati e spessore isolamento 60 mm. Struttura monoblocco con refrigerazione ventilata -2°/+8° (Serie TN) e -18°/-22° (Serie BT). Gruppo incorporato DANFOSS/SECOP TROPICALIZZATO, max temperatura ambiente 43°C. Evaporatore a scomparsa per sfruttare al massimo lo spazio disponibile. Termostato digitale DIXELL. Porte reversibili autochiudenti, dotate di serratura e di un sistema riscaldante per l’eliminazione della condensa (solo per modelli BT). Sbrinamento automatico con resistenza. Illuminazione interna a led. Schienale in lamiera galvanizzata. Piedini in Acciaio Inox AISI 304 regolabili in altezza. Dotazione standard: n. 3 griglie plastificate. Assetto per teglie da 600x400 mm optional. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Coppia di guide per armadi GN2/1 ad L

FCCGN2/1C

Coppia di guide per armadi GN 2/1

FCC6040

GRPLGN2/1

Griglia in metallo plastificato GN 2/1

GRPL6040L

Griglia in metallo plastificato 60x40 cm

FCCRUOTE

Kit 4 ruote con freno

KITFCC6040

Assetto per teglie 60x40 cm (4 cremagliere + 10 coppie guida)

189

ARMADI REFRIGERATI VENTILATI NEW LINE SPESSORE ISOLAMENTO 700 MM

GUIDE A U ANTIRIBALTAMENTO

ANGOLI ARROTONDATI

COMPRESSORE TAGLIO TERMICO CON RESISTENZA

SECOP

CIRCOLAZIONE ARIA POTENZIATA

FNL 700TN

190

Numero porte

Temperatura C°

Potenza assorbita W

Refrigerante

Peso Kg

Alimentazione Volt

N. Griglie di serie

Capacità lt

Illuminazione a led interna e serratura

Marca compressore

Consumo Kw/24h

Sbrinamento

FNC 700TN FNC 700BT FCC 700TNG

Dim. esterne mm (L x P x H)

NUOVO SISTEMA MONOBLOCCO

740x828x2050 740x828x2050 740x830x2050

1 1 1

-2°/+8° -18°/-22° +2°/+8°

570 800 570

R134A R134A R134A

116 126 130

230 230 230

3 3 3

700 700 700

sì sì sì

Danfoss/Secop Danfoss/Secop Danfoss/Secop

4,5 11,0 4,5

Automatico Automatico Automatico

ARMADI REFRIGERATI VENTILATI NEW LINE LT 700 TN -2°/+8°C BT -18°/-22°C

FNC 700 TN

FCC 700TNG

FNC 700 BT

TEMPERATURA NORMALE

BASSA TEMPERATURA

SPESSORE ISOLAMENTO 70 mm

- 2° / +8° C

- 18° / - 22° C

Capacità 700 lt

TEMPERATURA NORMALE SPESSORE ISOLAMENTO 70 mm PORTA A VETRO

+2° / +8° C

Capacità 700 lt

ACCESSORI Coppia di guide per armadi GN2/1 ad L

FCCGN2/1C

Coppia di guide per armadi GN 2/1

FCC6040

GRPLGN2/1

Griglia in metallo plastificato GN 2/1

GRPL6040L

Griglia in metallo plastificato 60x40 cm

FCCRUOTE

Kit 4 ruote con freno

KITFCC6040

Assetto per teglie 60x40 cm (4 cremagliere + 10 coppie guida)

ARMADIREFRIGERAZIONE REFRIGERATI VENTILATI/PORTA A VETRO LINEA

Nuova generazione di frigoriferi ventilati Gastronorm GN 2/1 (650x530 mm) ad elevata efficienza/risparmio energetico con schiumatura di isolamento SPESSORE 70 mm per lato. Unica monoscocca integrale in Acciaio Inox AISI 304 (monoscocca che può essere utilizzata sia per la versione TN -2°/+8°, sia per la versione BT -18°/-22°), con angoli interni e di fondo arrotondati (schienale in lamiera galvanizzata). Nuovo sistema monoblocco con importanti vantaggi per la disponibilità dei frigo in magazzino (sulla stessa scocca si può intercambiare il monoblocco TN a quello BT), e per l’assistenza post vendita (per eventuali riparazioni si sostituisce direttamente il monoblocco che si smonta semplicemente svitando 4 viti). Esclusivo sistema di raffreddamento vano motore. Gruppo incorporato DANFOSS/SECOP TROPICALIZZATO, max temperatura 43°C. Evaporatore a scomparsa per sfruttare al massimo lo spazio disponibile. Termostato digitale DIXELL. Circolazione dell’aria potenziata. Illuminazione interna a Led. Porte reversibili autochiudenti ed autosigillanti dotate di serratura. Sbrinamento automatico con resistenza. Taglio termico con resistenza riscaldante nella porta per l’eliminazione della condenza (mod.lli TN e BT). Piedini in Acciaio Inox AISI 304 regolabili in altezza. Dotazione nr 3 griglie plastificate. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

191

BANCHI PIZZA CON SOVRASTRUTTURE REFRIGERATE

CASSETTO NEUTRO DI SERIE SOPRA VANO COMPRESSORE

192

Refrigerante

Potenza assorbita W

Numero di sbrinamento al dì

Peso Kg

Dotazione griglie

N. Porte/Cassettiera

Alimentazione Volt

Temperatura C°

Tipo compressore

Consumo Kw/24h

Sbrinamento

BPCC1510 BPCC2020 BPCC2025C

Dimensioni mm (L x P x H) compreso kit vetro mm 205 h

BPCC2025C

1510x800x1480 2020x800x1480 2025x800x1480

R134A R134A R134A

450 450 450

4/20’ 4/20’ 4/20’

257,5 326 320

2 3 2

2 3 2+1

230 230 230

+2°/+8° +2°/+8° +2°/+8°

Zanussi Aspera Zanussi

2,4 2,9 2,4

Automatico Automatico Automatico

BANCHI PIZZA CON SOVRASTRUTTURE REFRIGERATE +2°/+8°C Struttura in Acciaio Inox AISI 304. Refrigerazione ventilata con flusso uniforme e circolare dell’aria, che garantisce la distribuzione omogenea del freddo senza toccare direttamente il prodotto. Sistema a binario per l’estrazione del blocco motore per un’immediata e facile manutenzione. Pannello frontale apribile con chiave. Temperatura controllata con termostato digitale DIXELL. Sbrinamento automatico con resistenza elettrica. Evaporazione automatica dell’acqua di condensa. Porte con molla di ritorno, guarnizioni estraibili. Fondo con angoli arrotondati. Isolamento 50 mm. Completi di sovrastruttura refrigerata GN 1/3 (profondità 380 mm), con kit vetri, escluse bacinelle inox. Vani refrigerati per cassette pizza 600x400 mm. Dotati di 1 griglia per porta. Piedini in Acciaio Inox Aisi 304 regolabili in altezza. Gruppo incorporato ZANUSSI O ASPERA TROPICALIZZATO. Piano in GRANITO CON ALZATINE DA 20 cm per rendere più facile e comoda la lavorazione della pizza. Alimentazione 230V. MARCHIO CE CASSETTO NEUTRO CON GUIDE TELESCOPICHE SOPRA VANO MOTORE E PANNELLO POSTERIORE IN ACCIAIO INOX AISI 304.

BPCC1510

+ 2° / + 8° C

2 porte e sovrastruttura + kit vetro mm 205 h Dim. mm 1510x800x1275h Cassetto neutro di serie Bacinelle inox escluse

BPCC2020

+ 2° / + 8° C

Cassetto neutro di serie

Bacinelle inox escluse

BPCC2025C

+ 2° / + 8° C

2 porte + 1 cassettiera neutra 7 cassetti e sovrastruttura + kit vetro mm 205 h Dim. mm 2025x800x1275h

BANCHI PIZZA

3 porte e sovrastruttura + kit vetro mm 205 h Dim. mm 2020x800x1275h

Cassetto neutro di serie Guide telescopiche sui 7 cassetti neutri per la lievitazione Bacinelle inox escluse

Cassettiera in acciaio inox con 7 cassetti Dimensioni mm 520x800x810h

193

SOVRASTRUTTURE REFRIGERATE PER PIZZERIA

194

Altezza Kit vetro

Refrigerante

Potenza assorbita W

Numero di sbrinamento al dì

Peso Kg

Alimentazione Volt

Temperatura C°

Tipo compressore

Consumo Kw/24h

SRCC120/38 SRCC140/38 SRCC150/38 SRCC160/38 SRCC180/38 SRCC200/38

Dimensioni mm (L x P x H) senza kit vetro

SRCC180/38

1200x395x225 1400x395x225 1500x395x225 1600x395x225 1800x395x225 2000x395x225

210 210 210 210 210 210

R134A R134A R134A R134A R134A R134A

340 340 340 340 340 340

4/20’ 4/20’ 4/20’ 4/20’ 4/20’ 4/20’

28 30 31 32 34 36

230 230 230 230 230 230

+2°/+8° +2°/+8° +2°/+8° +2°/+8° +2°/+8° +2°/+8°

Zanussi Zanussi Zanussi Zanussi Zanussi Zanussi

1,3 1,4 1,5 1,6 1,7 1,8

SOVRASTRUTTURE REFRIGERATE GN 1/3 PER PIZZERIA +2°/+8°C Vetrine refrigerate statiche, Interamente costruite in Acciaio Inox AISI 304 con kit vetri di protezione di serie. Utilizzabili con bacinelle (NON IN DOTAZIONE) GN 1/3 (profondità 380 mm - h 150 mm) e GN 1/2 (profondità 380 mm - h150 mm). Gruppo incorporato ZANUSSI TROPICALIZZATO posizionato sulla destra, completa di traversine per bacinelle. Max temperatura ambiente 43°C. Termostato digitale DIXEL. Alimentazione 230V. Potenza 250Watt. MARCHIO CE

Bacinelle inox escluse

SRCC150/38

SRCC140/38

SRCC120/38 Dim. mm1200x395x225h Capacità 1x1/2 e 3 GN 1/3x150h Bacinelle escluse

Dim. mm1400x395x225h Capacità 1x1/2 e 4 GN 1/3x150h Bacinelle escluse

SRCC180/38

SRCC160/38 Dim. mm1600x395x225h Capacità 1x1/2 e 5 GN 1/3x150h Bacinelle escluse

Dim. mm1500x395x225h Capacità 1x1/2 e 5 GN 1/3x150h Bacinelle escluse

SRCC200/38

Dim. mm1800x395x225h Capacità 2x1/2 e 5 GN 1/3x150h Bacinelle escluse

Dim. mm 2000x395x225h Capacità 2x1/2 e 6 GN 1/3x150h Bacinelle escluse

CB 120/38

mm 845x380x150h per mod. SRCC 120/38

CB 140/38

mm 1045x380x150h per mod. SRCC 140/38

CB 150/38

mm 1145x380x150h per mod. SRCC 150/38

CB 160/38

mm 1245x380x150h per mod. SRCC 160/38

CB 180/38

mm 1410x380x150h per mod. SRCC 180/38

CB 200/38

mm 1586x380x150h per mod. SRCC 200/38

SOVRASTRUTTURE PER PIZZERIA

COMPOSIZIONI BACINELLE INOX (PROFONDITÀ 380 mm, COMPLETE DI COPERCCHI)

ACCESSORI BI 1/2GN

Bacinella inox GN 1/2 Dim. mm 265x325x150h

COP 1/2GN

Coperchio inox GN 1/2

BI 1/3GN

Bacinella inox GN 1/3 Dim. mm 176x325x150h

COP 1/3GN

Coperchio inox GN 1/3

BI 1/6GN

Bacinella inox GN 1/6 Dim. mm 176x162x150h

COP 1/6GN

Coperchio inox GN 1/6

195

TAVOLI REFRIGERATI PROFONDITÀ 600 GN 1/1

196

Tipo compressore

Refrigerante

Temperatura C°

Peso Kg

Alimentazione Volt

N. Griglie di serie

Capacità lt

Consumo Kw/24h

Sbrinamento

BCC 1360TN SA 60 BCC 1795TN SA 60 BCC 2230TN SA 60 BCC 1360BT SA 60 BCC 1795BT SA 60 BCC 2230BT SA 60

Dim. esterne mm (L x P x H)

BCC1360TN SA60

1360x600x850 1795x600x850 2230x600x850 1360x600x850 1795x600x850 2230x600x850

Aspera Aspera Danfoss/Secop Danfoss/Secop Danfoss/Secop Danfoss/Secop

R134A R134A R134A R404A R404A R404A

-2°/+8° -2°/+8° -2°/+8° -18°/-22° -18°/-22° -18°/-22°

88 122 143 93 126 147

230 230 230 230 230 230

2 3 4 2 3 4

228 339 449 228 339 449

1,8 2,2 2,6 5,0 7,0 9,6

Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico

TAVOLI REFRIGERATI PROFONDITÀ 600 GN 1/1 -2°/+8°C -18°/-22°C La linea di basi refrigerate per la gastronomia profondità 600 GN1/1(325x530mm), sono realizzate completamente con struttura in Acciaio Inox AISI 304. Refrigerazione ventilata con flussi uniformi dell’aria per garantire una distribuzione omogenea del freddo, per preservare al meglio la qualità degli alimenti. Sistema a binario per l’estrazione del blocco motore per un’immediata e facile manutenzione. Pannello frontale apribile con chiave. Temperatura controllata con termostato digitale DIXELL. Resistenza inserita intorno alla cornice/porta per garantire l’eliminazione delle condense (per serie BT). Sbrinamento automatico con resistenza. Porte con molla di ritorno, guarnizioni estraibili. Fondo con angoli arrotondati. Isolamento 50 mm. Max temperatura ambiente 43° C. Pannelli esterni di fondo e schienale in lamiera galvanizzata. Piedini in Acciaio Inox AISI 304 regolabili in altezza. Dotazione standard: n.1 griglia plastificata per vano. Gruppo incorporato DANFOSS/SECOP o ASPERA TROPICALIZZATO. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

TEMPERATURA NORMALE

BASSA TEMPERATURA

BCC1360TN SA60

BCC1360BT SA60

2 vani senza alzatina

- 2°/+ 8° C

- 18°/ - 22° C

Dim. mm 1360x600x850h

BASSA TEMPERATURA

BCC1795TN SA60

BCC1795BT SA60

3 vani senza alzatina

- 2°/+ 8° C

- 18°/ - 22° C

Dim. mm 1795x600x850h

TEMPERATURA NORMALE

BASSA TEMPERATURA

BCC2230TN SA60

BCC2230BT SA60

4 vani senza alzatina

- 2°/+ 8° C

- 18°/ - 22° C

TAVOLI REFRIGERATI

TEMPERATURA NORMALE

Dim. mm 2230x600x850h

ACCESSORI GRPL GN1/1 60 Griglia in metallo plastificato GN 1/1 FCCGN1/1 60

Coppia di guide

KIT 2C 60 Kit 2 cassetti per sostituzione anta

197

TAVOLI REFRIGERATI PROFONDITÀ 700 GN1/1

CASSETTO NEUTRO DI SERIE SOPRA VANO COMPRESSORE SOLO PER SERIE TN

Tipo compressore

Refrigerante

Potenza assorbita W

Temperatura C°

Peso Kg

Alimentazione Volt

N. Griglie di serie

Capacità lt

Consumo Kw/24h

Sbrinamento

198

BCC 1360TN SA BCC 1795TN SA BCC 2230TN SA BCC 1360TN con alzatina BCC 1795TN con alzatina BCC 1360BT SA BCC 1795BT SA BCC 2230BT SA BCC 1360BT con alzatina BCC 1795BT con alzatina

Dim. esterne mm (L x P x H)

BCC1360TN SA

1360x700x850 1795x700x850 2230x700x850 1360x700x850 1795x700x850 1360x700x850 1795x700x850 2230x700x850 1360x700x850 1795x700x850

Zanussi Zanussi Aspera Zanussi Zanussi Aspera Aspera Aspera Aspera Aspera

R134A R134A R134A R134A R134A R404A R404A R404A R404A R404A

450 450 450 450 450 450 450 450 450 450

-2°/+8° -2°/+8° -2°/+8° -2°/+8° -2°/+8° -18°/-22° -18°/-22° -18°/-22° -18°/-22° -18°/-22°

98 134 153 98 134 103 136 153 103 136

230 230 230 230 230 230 230 230 230 230

2 3 4 2 3 2 3 4 2 3

282 417 553 282 417 282 417 553 282 417

2,0 2,4 2,8 2,0 2,4 5,8 7,0 9,6 5,8 7,0

Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico

TAVOLI REFRIGERATI PROFONDITÀ 700 GN 1/1 -2°/+8°C -18°/-22°C La linea di basi refrigerate per la gastronomia GN 1/1 (325x530 mm) sono realizzate completamente con struttura in Acciaio Inox AISI 304. Refrigerazione ventilata con flussi uniformi dell’aria per garantire una distribuzione omogenea del freddo. Sistema a binario per l’estrazione del blocco motore per un’immediata e facile manutenzione. Pannello frontale apribile con chiave. Temperatura controllata con termostato digitale DIXELL. Resistenza inserita intorno alla cornice/porta per garantire l’eliminazione delle condense (per serie BT). Sbrinamento automatico con resistenza. Porte con molla di ritorno, guarnizioni estraibili. Fondo con angoli arrotondati. Isolamento 50 mm. Max temperatura ambiente 43° C. Pannelli esterni di fondo e schienale in lamiera galvanizzata. Piedini in Acciaio Inox AISI 304 regolabili in altezza. Dotazione: n.1 griglia plastificata per vano. Gruppo incorporato ZANUSSI O ASPERA TROPICALIZZATO. DI SERIE CASSETTO NEUTRO CON GUIDE TELESCOPICHE SOPRA GRUPPO COMPRESSORE solo per serie temperatura normale TN. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

TEMPERATURA NORMALE

BASSA TEMPERATURA

BCC1360TN SA 2 vani senza alzatina

BCC1360BT SA 2 vani senza alzatina

- 2°/+ 8° C

- 18°/ - 22° C

BCC1360 TN 2 vani CON ALZATINA

BCC1360 BT 2 vani CON ALZATINA

- 2°/+ 8° C

- 18°/ - 22° C

Dim. mm 1360x700x850h CASSETTO SOLO PER SERIE TN Piano con alzatina

BASSA TEMPERATURA

BCC1795TN SA 3 vani senza alzatina

BCC1795BT SA 3 vani senza alzatina

- 2°/+ 8° C

- 18°/ - 22° C

BCC1795 TN 3 vani CON ALZATINA

BCC1795 BT 3 vani CON ALZATINA

- 2°/+ 8° C

- 18°/ - 22° C

Dim. mm 1795x700x850h CASSETTO SOLO PER SERIE TN Piano con alzatina

TEMPERATURA NORMALE

BASSA TEMPERATURA

BCC2230TN SA 4 vani senza alzatina

BCC2230 BT SA 4 vani senza alzatina

- 2°/+ 8° C

- 18°/ - 22° C

ACCESSORI GRPL GN1/1 FCCGN1/1

Griglia in metallo plastificato GN 1/1 Coppia di guide GN 1/1

Dim. mm 2230x700x850h CASSETTO SOLO PER SERIE TN

TAVOLI REFRIGERATI

TEMPERATURA NORMALE

KIT 2C Kit 2 cassetti per sostituzione anta

199

TAVOLI REFRIGERATI PROFONDITÀ 700 PORTA A VETRO TAVOLI PASTICCERIA PROFONDITÀ 800

GN2100TN G

200

Consumo Kw/24h

Tipo compressore

Refrigerante

Potenza assorbita W

Temperatura C°

Peso Kg

Alimentazione Volt

N. Griglie di serie

Capacità lt

Numero porte

Sbrinamento

GN2100TNG GN3100TNG PAS 150 PAS 200

Dim. esterne mm (L x P x H)

PAS150

1360x700x850 1795x700x850 1510x800x850 2020x800x850

2,0 2,4 3,0 3,6

Zanussi Zanussi Zanussi Danfoss/Secop

R134A R134A R134A R134A

310 310 350 350

+2°/+8° +2°/+8° +2°/+8° +2°/+8°

98 134 98 152

230 230 230 230

2 3 2 3

282 417 390 580

2 3 2 3

Automatico Automatico Automatico Automatico

TAVOLI REFRIGERATI PROFONDITÀ 700 GN 1/1 CON PORTA A VETRO +2°/+8°C Struttura in Acciaio Inox AISI 304. Refrigerazione ventilata con flussi uniformi dell’aria per garantire una distribuzione omogenea del freddo, per preservare al meglio la qualità degli alimenti. Sistema a binario per l’estrazione del blocco motore per un’immediata e facile manutenzione. Pannello frontale apribile con chiave. Porte a vetro con illuminazione interna. Temperatura controllata con termostato digitale DIXELL. Sbrinamento automatico con resistenza. Evaporazione automatica dell’acqua di condensa. Porte con molla di ritorno, guarnizioni estraibili. Fondo con angoli arrotondati. Isolamento 50 mm. Max temperatura ambiente 43° C. Pannelli esterni di fondo e schienale in lamiera galvanizzata. Piedini in Acciaio Inox AISI 304 regolabili in altezza. Gruppo incorporato ZANUSSI TROPICALIZZATO. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

GN 3100TNG

GN 2100TNG

+ 2° / + 8° C

2 porte con piano Senza alzatina

3 porte con piano Senza alzatina

ACCESSORI

FCCGN1/1

KIT 2C

Griglia in metallo plastificato GN 1/1

Kit 2 cassetti per sostituzione anta

Coppia di guide GN 1/1

TAVOLI REFRIGERATI PROFONDITÀ 800 EURONORM 600X400 PER PASTICCERIA +2°/+8°C Struttura in Acciaio Inox AISI 304, adatti per teglie Euronorm 600x400 mm. Refrigerazione ventilata con flussi uniformi dell’aria per garantire una distribuzione omogenea del freddo. Sistema a binario per l’estrazione del blocco motore per un’immediata e facile manutenzione. Pannello frontale apribile con sistema di apertura a chiave. Temperatura controllata con termostato digitale DIXELL. Resistenza inserita intorno alla cornice/porta per garantire l’eliminazione delle condense. Sbrinamento automatico con resistenza. Porte con molla di ritorno, guarnizioni estraibili. Fondo con angoli arrotondati. Isolamento 50 mm. Pannelli esterni di fondo e schienale in lamiera galvanizzata. Piedini in Acciaio Inox AISI 304 regolabili in altezza. Gruppo incorporato ZANUSSI o DANFOSS/SECOP TROPICALIZZATO. Max temperatura ambiente 43°C. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

PAS 150

+ 2° / + 8° C

2 porte con piano Senza alzatina

PAS 200

+ 2° / + 8° C

3 porte con piano Senza alzatina

800

ACCESSORI FCCRUOTE Kit 4 ruote con freno

FCC6040L Coppia guide per basi pasticceria.

TAVOLI PASTICCERIA / TAVOLI PORTA A VETRO LINEA REFRIGERAZIONE

GRPL GN1/1

GRPL PA Griglia in metallo plastificato per basi pasticceria

201

SALADETTE

202

Tipo compressore

Refrigerante

Temperatura C°

Peso Kg

Alimentazione Volt

N. Griglie di serie

Capacità lt

Consumo Kw/24h

Sbrinamento

SLD2 SLD3 SLD2M SLD3M

Dim. esterne mm (L x P x H)

SLD3M

900x700x850 1365x700x850 900x700x1075 1365x700x1075

Danfoss/Secop Danfoss/Secop Zanussi Zanussi

R134A/R600A R134A/R600A R134A/R600A R134A/R600A

+2°/+8° +2°/+8° +2°/+8° +2°/+8°

70 107 90 135

230 230 230 230

2 3 2 3

240 368 240 402

2,9 3,8 3 3,8

Automatico Automatico Automatico Automatico

SALADETTE GN 1/1 +2°/+8°C La linea di basi refrigerate SALADETTE GN 1/1 (325x530 mm), sono realizzate completamente con struttura in Acciaio Inox AISI 304. Refrigerazione ventilata con flussi uniformi dell’aria per garantire una distribuzione omogenea del freddo. Sistema a binario per l’estrazione del blocco. Pannello frontale apribile con chiave. termostato digitale DIXELL. Sbrinamento automatico con resistenza. Porte con molla di ritorno, guarnizioni estraibili. Fondo con angoli arrotondati. Isolamento 50 mm. Max temperatura ambiente 43° C. Pannelli esterni di fondo e schienale in lamiera galvanizzata. Piedini in Acciaio Inox AISI 304 regolabili in altezza. Dotazione: n.1 griglia plastificata per vano. Gruppo incorporato ZANUSSI O DANFOSS/SECOP TROPICALIZZATO. Piano di lavoro in granito per mod. SLD2M e SLD3M, entrambe hanno la possibilità di inserire bacinelle da 1/6: n. 5 per mod. SLD2M e n. 8 per mod. SLD3M. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

SLD2 Saladette 2 porte

+2°/+ 8° C Dim. mm 900x700x850h

SLD3 Saladette 3 porte

+2°/+ 8° C

SLD2M Saladette 2 porte Piano di lavoro in marmo

+2°/+ 8° C Dim. mm 900x700x1075h

Escluse bacinelle da 1/6

SLD3M Saladette 3 porte Piano di lavoro in marmo

BASI REFRIGERATE SALADETTE

Dim. mm 1365x700x850h

+2°/+ 8° C Dim. mm 1365x700x1075h

203 Escluse bacinelle da 1/6

ARMADI REFRIGERATI PASTICCERIA E GELATERIA

COMPRESSORE

SECOP PAS 800 TN

204

Consumo Kw/24h

Tipo compressore

Refrigerante

Potenza assorbita W

Temperatura C°

Peso Kg

Alimentazione Volt

N. griglie di serie 800x600

Capacità lt

Capacità max teglie 800x600

N. coppie guide 600x800

Sbrinamento

PAS 800 TN PAS 800 BT GEL 800 BT

Dim. esterne mm (L x P x H)

GEL 800 BT

740x990x2010 740x990x2010 740x990x2010

3,6 9,4 9,4

Danfoss/Secop Danfoss/Secop Danfoss/Secop

R134A R404A R404A

440 760 760

-2°/+8° -18°/-22° -18°/-22°

140 143 152

230 230 230

800 800 800

20 20 10

10 10 10

Automatico Automatico Automatico

ARMADI REFRIGERATI PER PASTICCERIA 800 Lt -2°/+8°C -18°/-22°C Il design e le migliori tecnologie sono le caratteristiche fondamentali che contraddistinguono la linea degli armadi Cold Class, con assetto per pasticceria capacità 20 teglie Euronorm 600x400 mm (2 x piano). Realizzati interamente in Acciaio Inox AISI 304, interno e fondo con angoli raggiati (schienale in lamiera galvanizzata). Struttura monoblocco con refrigerazione ventilata -2°/+8°C (Serie TN) e -18°/-22° (Serie BT). Gruppo incorporato DANFOSS/SECOP TROPICALIZZATO, max temperatura ambiente 43°C. Evaporatore a scomparsa per sfruttare al massimo lo spazio disponibile. Controllo temperatura elettronico con termostato digitale DIXELL. Porte reversibili autochiudenti, dotate di sistema riscaldante per l’eliminazione della condensa (solo per modelli BT). Sbrinamento automatico. Serratura ed illuminazione interna a Led. Spessore isolamento 60 mm. Piedini in Acciaio Inox AISI 304 regolabili in altezza. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

PAS 800 TN

PAS 800 BT

TEMPERATURA NORMALE

BASSA TEMPERATURA

- 2° / + 8° C

- 18°/ - 22° C

Capacità 800 lt Completo di 10 coppie guida per teglie 60x80

Armadio refrigerato ventilato EURONORM 800x600 a bassa temperatura -18°/-22°C, specifico per gelateria, completo di 10 griglie mm 800x600, PER UN TOTALE MAX DI 60 VASCHETTE GELATO. Monoblocco con evaporatore a scomparsa per sfruttare al massimo lo spazio disponibile. Struttura interamente in Acciaio Inox AISI 304, interno e fondo con angoli raggiati (schienale in lamiera galvanizzata). Controllo elettronico temperatura con termostato digitale DIXEL. Gruppo incorporato DANFOSS /SECOP TROPICALIZZATO, max temperatura ambiente 43°. Resistenza sulla porta per l’eliminazione della condensa. Porta reversibile autochiudente dotata di serratura. Illuminazione interna a LED. Sbrinamento automatico. Spessore isolamento 60 mm. Piedini in Acciaio Inox AISI 304 regolabili in altezza. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

GEL 800 BT BASSA TEMPERATURA

-18° / -22° C

Capacità 800 Lt Completo di 10 griglie 800x600 mm

ARMADI PASTICCERIA E GELATERIA

ARMADIO REFRIGERATO GELATERIA 800 LT -18°/-22°C

ACCESSORI FCCRUOTE Kit 4 ruote con freno

FCC6080L Coppia di guide per teglie mod. PAS 800

GRPL PASS Griglia in metallo plastificato per mod. PAS 800

Escluse bacinelle Di serie 10 griglie Euronorm 800x600

205

206

Dim. interne mm (L x P x H)

Refrigerante

Potenza assorbita W

Temperatura C°

Peso Kg

Alimentazione Volt

N. Griglie/Cassette

Capacità lt

Illuminazione interna a led e serratura

Consumo Kw/24h

Sbrinamento

FCC600FISH

Dim. mm (L x P x H)

ARMADIO REFRIGERATO PER PESCE

FCC600FISH

680x810x2010

560x620x1390

R134A

600

-5°/+2°

135

230

600

sì

2,9

Automatico

ARMADIO REFRIGERATO PER PESCE -5°/+2°C

FCC600 FISH

- 5°/ + 2° C Capacità 600 Lt

ARMADIO REFRIGERATO PESCE

La migliore tecnologia è la caratteristica che contraddistingue questo armadio per la conservazione del pesce. Realizzato interamente in Acciaio Inox AISI 304, con angoli raggiati. Struttura monoblocco con refrigerazione statica -5°/+2°C. Gruppo incorporato ZANUSSI TROPICALIZZATO, max temperatura ambiente 43° C. Termostato digitale DIXELL. Sbrinamento automatico con resistenza. Porte reversibili dotate di serratura. Illuminazione interna a Led. Fondo con angoli arrotondati. Spessore isolamento 60 mm. Schienale in lamiera galvanizzata. Piedini in Acciaio Inox AISI 304 regolabili in altezza. Completo di 7 contenitori 600x400 mm. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

ACCESSORIO FCCRUOTE Kit 4 ruote con freno

207

ABBATTITORI

PANNELLO DI CONTROLLO

Dimensioni mm (L x P x H)

Peso Kg

Capacità vaschette gelato

650

600x610x370

n. 2 da 5 lt

1050

760x700x850

n. 6 da 5 lt

208

Resa in abbattimento positivo Kg (+90°C/+3°C)

230 230

Potenza assorbita W

3GN 2/3 5 passo 7

Alimentazione Volt

GMX MINI GMX 5T BASIC

N. guide per GN 1/1 60 x 40 cm/passo h

Resa in abbattimento negativo Kg/h (+90°C/-18°C)

GMX 5T BASIC

GMX 10T BASIC

10 passo 7

230

1550

790x761x1630

170

n. 18 da 5 lt

GMX 15T BASIC R

15 passo 7

400

3250

790x761x1970

210

n. 21 da 5 lt

ABBATTITORI DI TEMPERATURA La serie Basic offre 4 diversi modelli con capacità 3 teglie GN 2/3 (mod. MINI da appoggio), 5 teglie GN 1/1, 10 teglie GN 1/1 e modello 15 teglie GN 1/1. Realizzati interamente in Acciaio Inox AISI 304 e isolamento 60 mm. Piedini in acciaio inox regolabili in altezza. Gruppo incorporato. Nel modello MINI è possibile eseguire funzioni di abbattimento positivo e negativo (da +90° a -18°C) con l’uso della sonda posizionata sulla porta (di serie). Negli altri modelli è previsto l’uso del doppio programma di abbattimento positivo, SOFT E HARD, a tempo o a temperatura con sonda inserita (di serie). Gas refrigerante R404A. La serie è predisposta con assetto per teglie Gastronorm e Euronorm, escluso il Mod. MINI. La resa di abbattimento è calcolata dalle temperature + 90°C a + 3°C o - 18°C. Alimentazione 230V/400V. MARCHIO CE

GMX MINI BASIC Capacità 3 teglie GN 2/3 Resa abbattimento POSITIVO 7 Kg/h Resa abbattimento NEGATIVO 5 Kg/h Alimentazione 230V

GMX 5T BASIC Capacità 5 teglie GN 1/1 o 60x40 Resa abbattimento POSITIVO 15 Kg/h Resa abbattimento NEGATIVO 10 Kg/h Alimentazione 230V

ABBATTITORI - BASIC

GMX 10T BASIC Capacità 10 teglie GN 1/1 o 60x40 Resa abbattimento POSITIVO 32 Kg/h Resa abbattimento NEGATIVO 22 Kg/h Alimentazione 230V

GMX 15T BASIC R CON RUOTE Capacità 15 teglie GN 1/1 o 60x40 Resa abbattimento POSITIVO 40 Kg/h Resa abbattimento NEGATIVO 28 Kg/h Alimentazione 400V

ACCESSORI GMX A1

Griglia Inox 60x40

GMX A10

Sterilizzatore/ionizzatore

GMX A2

Griglia Inox GN1/1

GMX A3

Griglia inox GN 2/3 per mod. MINI

KRT

Kit Ruote

209

PRODUTTORI DI GHIACCIO CUBETTO PIENO

210

5 5 6 6 10 10 15 15 25 25

365x495x595 365x495x595 365x495x595 365x495x595 365x495x690 365x495x690 500x585x685 500x585x685 500x585x795 500x585x795

10 10 10 10 10 10 20 20 20 20

33 33 34 34 36 36 52 52 55 55

R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A

Alimentazione Volt

20 20 25 25 30 30 37 37 50 50

Refrigerante

Dimensioni mm (L x P x H) senza piedini

350 350 350 350 450 450 550 550 800 800

Peso Kg

CapacitÃ contenitore Kg

Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno

h piedini mm

Produzione ghiaccio in 24h

Acqua Aria Acqua Aria Acqua Aria Acqua Aria Acqua Aria

Potenza assorbita W

20/5 PW 20/5 PA 25/6 PW 25/6 PA 30/10 PW 30/10 PA 37/15 PW 37/15 PA 50/25 PW 50/25 PA

Formato ghiaccio

Raffreddamento

25/6 PW

230 230 230 230 230 230 230 230 230 230

PRODUTTORI DI GHIACCIO CUBETTO PIENO (Spray-System) Macchine automatiche con gestione elettronica con sistema a spruzzo (spray-system), dalle funzionalità produttive e di controllo per garantire un ottimale funzionamento e un miglioramento dei cicli produttivi. Macchine da installare anche nel sottobanco di profondità maggiorata negli arredamenti che rientrano negli standards L60 x P70 x H85 cm. Il rivestimento esterno è in Acciaio Inox. La struttura interna è composta da parti in metallo. Il contenitore interno del ghiaccio e lo sportello sono in ABS ad uso alimentare, ben isolato e facile da pulire grazie agli angoli smussati. La produzione è in Italia. I pannelli esterni che compongono l’apparecchio possono essere smontati con grande facilità e rapidità, per permettere una manutenzione a tempi ridotti; lo sportello può essere facilmente rimosso per una veloce pulizia del contenitore del ghiaccio. Il compressore può produrre ghiaccio, anche con una temperatura esterna di + 43°C (tropicalizzato). Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Raffreddamento ad acqua

CAPACITÀ PRODUTTIVA

20/5 PW (water)

CAPACITÀ CONTENITORE 5 Kg

Raffreddamento ad aria

20 Kg /24h

Dimensioni mm 365x495x595h + Piedini da 10 mm

20/5 PA (air)

Raffreddamento ad acqua

CAPACITÀ PRODUTTIVA

25/6 PW (water)

CAPACITÀ CONTENITORE 6 Kg

Raffreddamento ad aria

25 Kg/24h

Dimensioni mm 365x495x595h + Piedini da 10 mm

25/6 PA (air)

Raffreddamento ad acqua

CAPACITÀ PRODUTTIVA

30/10 PW (water)

CAPACITÀ CONTENITORE 10 Kg Dimensioni mm 365x495x690h

Raffreddamento ad aria

+ Piedini da 10 mm

30/10 PA (air)

Raffreddamento ad acqua

CAPACITÀ PRODUTTIVA

37/15 PW (water)

CAPACITÀ CONTENITORE 15 Kg

Raffreddamento ad aria

37 Kg/24h

Dimensioni mm 500x585x685h + Piedini da 20 mm

37/15 PA (air)

Raffreddamento ad acqua

CAPACITÀ PRODUTTIVA

50/25 PW (water)

CAPACITÀ CONTENITORE 25 Kg

Raffreddamento ad aria

PRODUTTORI DI GHIACCIO

30 Kg/24h

50 Kg /24h

Dimensioni mm 500x585x795h + Piedini da 20 mm

50/25 PA (air)

211

PRODUTTORI DI GHIACCIO CUBETTO PIENO

212

Formato ghiaccio

Potenza assorbita W

Produzione ghiaccio in 24h

CapacitÃ contenitore Kg

Dimensioni mm (LxPx H)

h piedini mm

Peso Kg

Alimentazione Volt

Refrigerante

60/40 PW 60/40 PA 100/60 PW 100/60 PA 140/75 PW 140/75 PA 175/75 PW 175/75 PA

Raffreddamento

140/75 PW

Acqua Aria Acqua Aria Acqua Aria Acqua Aria

Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno Cubetto pieno

850 850 1000 1000 1700 1700 1700 1700

60 60 100 100 140 140 175 175

40 40 60 60 75 75 75 75

740x605x915 740x605x915 740x605x1015 740x605x1015 840x745x1070 840x745x1070 840x745x1070 840x745x1070

55-85 55-85 55-85 55-85 55-85 55-85 55-85 55-85

72 72 87 87 108 108 113 113

230 230 230 230 230 230 230 230

R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A

PRODUTTORI DI GHIACCIO CUBETTO PIENO (Spray-System) Macchine automatiche a gestione elettronica con sistema a spruzzo (spray-system), dalle funzionalità produttive e di controllo per garantire un ottimale funzionamento ed un miglioramento dei cicli produttivi. Macchine con moduli di larghezza (90 cm) con altezza max 120cm, permette di utilizzare il piano superiore come base di appoggio per carichi leggeri. Il rivestimento esterno è in Acciaio Inox. La struttura interna è composta da parti in metallo.Il contenitore interno del ghiaccio e lo sportello sono in ABS ad uso alimentare, ben isolato e facile da pulire grazie agli angoli smussati. La produzione è in Italia. I pannelli esterni che compongono l’apparecchio possono essere smontati con grande facilità e rapidità, per permettere una manutenzione a tempi ridotti; lo sportello può essere facilmente rimosso per una veloce pulizia del contenitore del ghiaccio. Il compressore può produrre ghiaccio, anche con una temperatura esterna di +43°C (tropicalizzato). Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Raffreddamento ad acqua 60/40 PW (water) Raffreddamento ad aria

CAPACITÀ PRODUTTIVA

60 Kg/24h

CAPACITÀ CONTENITORE 40 Kg Dimensioni mm 740x605x915h + Piedini regolabili da 55 a 85 mm

60/40 PA (air)

Raffreddamento ad acqua

CAPACITÀ PRODUTTIVA

100/60 PW (water)

CAPACITÀ CONTENITORE 60 Kg

Raffreddamento ad aria

100 Kg/24h

Dimensioni mm 740x605x1015h + Piedini regolabili da 55 a 85 mm

Raffreddamento ad acqua

CAPACITÀ PRODUTTIVA

140/75 PW (water)

CAPACITÀ CONTENITORE 75 Kg

Raffreddamento ad aria 140/75 PA (air)

140 Kg/24h

Dimensioni mm 840x745x1070h + Piedini regolabili da 55 a 85 mm

€ 3.375,0

Raffreddamento ad acqua

CAPACITÀ PRODUTTIVA

175/75 PW (water)

CAPACITÀ CONTENITORE 75 Kg

Raffreddamento ad aria

PRODUTTORI DI GHIACCIO

100/60 PA (air)

175 Kg/24h

Dimensioni mm 840x745x1070h + Piedini regolabili da 55 a 85 mm

175/75 PA (air)

213

PRODUTTORI DI GHIACCIO CUBETTO VUOTO E GRANULARE

214

Potenza assorbita W

Produzione ghiaccio in 24h

CapacitÃ contenitore Kg

Dimensioni mm(Lx PxH) h piedini

Peso Kg

Alimentazione Volt

Acqua Aria Acqua Aria Acqua Aria Acqua Aria Acqua Aria

Cubetto vuoto Cubetto vuoto Cubetto vuoto Cubetto vuoto Cubetto vuoto Cubetto vuoto granulare granulare granulare granulare

250 250 350 350 370 370 600 600 600 600

25 25 35 35 45 45 80 80 120 120

9 9 12 12 16 16 15 15 25 25

340x545x690+20 340x545x690+20 450x545x690+20 450x545x690+20 500x600x693+20 500x600x693+20 500x696x696+20 500x696x696+20 500x696x796+20 500x696x796+20

30 30 36 36 41 41 64 64 69 69

230 230 230 230 230 230 230 230 230 230

Refrigerante

Formato ghiaccio

KV25/9 W KV25/9 A KV35/12 W KV35/12 A KV45/18 W KV45/18 A KS80/15 W KS80/15 A KS120/25 W KS120/25 A

Raffreddamento

KS80/15

R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A R404A

PRODUTTORI DI GHIACCIO CUBETTO VUOTO (Sistema a paletta) I produttori di ghiaccio con sistema a paletta e controllo elettronico, garantiscono un miglior funzionamento con acque particolarmente calcaree. La produzione di un cubetto cavo inoltre permette di avere una piu’ elevata superfice di scambio termico che consente un raffreddamento piu’ rapido del liquido in cui e’ immerso. Questo cubetto è il più indicato per le bevande estive. Il rivestimento esterno delle macchine è realizzato in Acciaio Inox, per garantire un utilizzo duraturo ed un’ottima igiene. Il contenitore interno è realizzato in ABS ad uso alimentare ben isolato e facile da pulire grazie agli angoli smussati. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Raffreddamento ad acqua KV25/9PW (water) Raffreddamento ad aria

CAPACITÀ PRODUTTIVA

25 Kg/24h

CAPACITÀ CONTENITORE 9 Kg Dimensioni mm 340x545x690h + Piedini 20 mm

KV25/9 PA (air)

Raffreddamento ad acqua

CAPACITÀ PRODUTTIVA

KV35/12 PW (water)

CAPACITÀ CONTENITORE 12 Kg

Raffreddamento ad aria

35 Kg/24h

Dimensioni mm 450x545x690h + Piedini 20 mm

KV35/12 PA (air)

Raffreddamento ad acqua

CAPACITÀ PRODUTTIVA

KV45/18 PW (water)

CAPACITÀ CONTENITORE 16 Kg

Raffreddamento ad aria

45 Kg/24h

Dimensioni mm 500x600x693h + Piedini 20 mm

PRODUTTORI DI GHIACCIO GRANULARE Il ghiaccio granulare, che si forma ad una temperatura tra -5°C e -8°C, con controllo elettronico, è estremamente secco, non rilasciando acqua in caso di pressione, è caratterizzato da una lunga durata. Tali caratteristiche rendono la macchina adatta al settore della panificazione, all’industria farmaceutica, alla ristorazione e a qualsiasi attività che richieda l’uso di ghiaccio granulare. La presenza di un dispositivo speciale evita il sovraccarico di lavoro permettendo lunga durata della macchina e minor manutenzione. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Raffreddamento ad acqua

CAPACITÀ PRODUTTIVA

KS80/15 PW (water)

CAPACITÀ CONTENITORE 15 Kg

Raffreddamento ad aria

80 Kg/24h

Dimensioni mm 500x696x696h

PRODUTTORI DI GHIACCIO

KV45/18PA (air)

+ Piedini 20 mm

KS80/15 PA (air)

Raffreddamento ad acqua KS120/25 PW (water) Raffreddamento ad aria

CAPACITÀ PRODUTTIVA

120 Kg/24h

CAPACITÀ CONTENITORE 25 Kg Dimensioni mm 500x696x796h + Piedini 20 mm

KS120/25 PA (air)

215

ARMADI REFRIGERATI CON INTERNO IN ABS E STRUTTURA IN LAMIERA D’ACCIAIO

216

Refrigerante

Sbrinamento

Potenza assorbita W

Volume netto litri

Peso Kg

Dotazione griglie

Alimentazione Volt

Temperatura C°

Refrigerazione

Consumo Kw/24h

Illuminazione interna

FVI 200 FVI 400 FVI 600

Dimensioni mm (L x P x H)

FVI 400

593x620x832 600x640x1840 775x720x1885

R600 R600A ecologico R600A ecologico

Automatico Automatico Automatico

180 280 380

170 380 590

48 90 102

2 4 4

230 230 230

+1°/+8° +1°/+8° +1°/+8°

Statica Roll bond Roll bond

1,5 2,0 2,2

si si si

ARMADI REFRIGERATI CON INTERNO IN ABS E STRUTTURA IN LAMIERA D’ACCIAIO +1°/+8°C Armadi refrigerati con struttura esterna in Acciaio Inox ed interno in ABS termoformato. Tipo di raffreddamento ROLL BOND per mod. FVI 400 e FVI 600. Refrigerazione statica per mod. FVI 200. Termostato digitale DIXEL. Luce interna. Serratura. Griglie regolabili. Temperatura 0°/+8°. Sbrinamento automatico. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

FVI 200 REFRIGERAZIONE STATICA

+1° / + 8° C

Lt netti 170 Dim. mm 593x620x832h

ARMADI REFRIGERATI - ABS

Versione MINI

Versione MIDI

FVI 400

Versione MAX

FVI 600

REFRIGERAZIONE ROLL BOND

+1° / + 8° C

Lt netti 380 Dim. mm 600x640x1840h

Lt netti 590 Dim. mm 775x720x1885h

217

ARMADI REFRIGERATI INTERNO IN ABS E STRUTTURA IN LAMIERA SMALTATA

218

+1°/+8° Statica +1°/+8° Roll bond +1°/+8° Roll bond

Illuminazione interna

230 230 230

Consumo Kw/24h

Alimentazione Volt

2(640x510mm) 4(640x510mm) 4(640x510mm)

Refrigerazione

Dotazione griglie/Dimensioni

46 90 101

Temperatura C°

Peso Kg

170 380 590

Sbrinamento

Volume netto litri

FVA 200 FVA 400 FVA 600

Refrigerante

593x620x832 R600 Automatico 180 600x640x1840 R600A ecologico Automatico 280 775x720x1885 R600A ecologico Automatico 380

Dimensioni mm (L x P x H)

Potenza assorbita W

FVA 400

1,5 2,0 2,2

si si si

ARMADI REFRIGERATI CON INTERNO IN ABS E STRUTTUTA IN LAMIERA SMALTATA +1°/+8°C

Armadi refrigerati con struttura esterna bianca in metallo preverniciato trattato anticorrosione ed interno in ABS termoformato. Sistema di raffreddamento ROLL BOND mod. FVA 400 e FVA 600. Refrigerazione statica per mod. FVA 200. Termostato digitale DIXEL. Luce interna. Serratura. Griglie regolabili. Temperatura 0°/+8°. Sbrinamento automatico. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

FVA 200 REFRIGERAZIONE STATICA

+1° / + 8° C

Lt netti 170 Dim. mm 593x620x832h

ARMADI REFRIGERATI - ABS

Versione MINI

Versione MIDI

FVA 400 REFRIGERAZIONE ROLL BOND

+1° / + 8° C

Lt netti 380 Dim. mm 600x640x1840h

Versione MAX

FVA 600 REFRIGERAZIONE ROLL BOND

+1° / + 8° C

Lt netti 590 Dim. mm 775x720x1885h

219

CONGELATORI VERTICALI

220

manuale manuale manuale

47 49 51

sì sì sì

no no no

230 -18°/-24° 230 -18°/-24° 230 -18°/-24°

Capacità netta lt

105 110 118

Consumo KW/24h

Sbrinamento

R600A R134A R134A

Temperatura C°

Potenza assorbita W

Digitale Digitale Digitale

Alimentazione Volt

Refrigerante

Statica Statica Statica

Illuminazione

Termostato

593x620x832 600x640x1840 775x720x1885

Serratura

Refrigerazione

CV 200 CV 400 CV 600

Dimensioni mm (L x P x H)

CV 400

2 2,9 3,2

170 380 590

CONGELATORI VERTICALI INTERNO IN ABS E STRUTTURA IN LAMIERA SMALTATA -18°/-24°C Armadi verticali Freezer realizzati con rivestimento esterno in lamiera preverniciata bianca trattata anticorrosione e rivestimento interno in ABS. Refrigerazione statica. Termostato digitale DIXELL. Temperatura d’esercizio -18°/-24°C. Porta reversibile con serratura e chiusura assistita (con molla). Tre modelli disponibili: CV200 con 3 piani refrigerati (comprensivo di un cestello porta prodotti estraibile). CV400 e CV600 con 7 piani refrigerati. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

CV 200

- 18° / - 24° C 3 piani refrigerati 1 cestello estraibile Lt netti 170 Dim. mm 593x620x832h

CONGELATORI VERTICALI

Versione MINI

Versione MIDI

CV 400

Versione MAX

CV 600

- 18° / - 24° C

3 piani refrigerati Lt netti 380 Dim. mm 600x640x1840h

7 piani refrigerati per teglie EURONORM Lt netti 590 Dim. mm 775x720x1885h

221

CONGELATORI VERTICALI CON PORTA A VETRO

222

Illuminazione

Serratura

230 -15°/-20° R404A 620 230 -15°/-20° R404A 635

Sbrinamento

86 89

Consumo Kw/24h

Alimentazione Volt

270 270

Potenza assorbita W

Peso Kg

Statica Statica

Refrigerante

Volume netto litri

595x640x1840 595x640x1980

Temperatura C°

Refrigerazione

FRESH200BT FRESH200BTB

Dimensioni mm (L x P x H)

FRESH200BTB

12,5 12,5

Manuale Manuale

si si

CONGELATORI VERTICALI CON PORTA A VETRO

CONGELATORI VERTICALI - PORTA A VETRO

Vetrina verticale Freezer a refrigerazione statica con ventola e porta in doppio vetro termico. Struttura esterna rivestita di lamiera verniciata bianca e superficie interna in ABS con 6/7 piani refrigerati. Top superiore luminoso con pannelli per inserti pubblicitari per modello FRESH200BTB. Termometro digitale. Di serie serratura, illuminazione con neon orizzontale. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

FRESH200BT

-15째 / -20째 C

Lt netti 270 Dim. mm 595x640x1840h

FRESH200BTB

-15째 / -20째 C

Lt netti 270 Dim. mm 595x640x1980h

223

MINI CONGELATORI PORTA VETRO 90/170 LT

CVA 200

224

Refrigerazione

Termostato

Refrigerante

Sbrinamento

Peso Kg

Serratura

Illuminazione

Alimentazione Volt

Temperatura C°

Consumo KW/24h

Capacità netta lt

CVA 90 CVA 200

Dimensioni mm (L x P x H)

CVA 90

610x540x670 593x620x832

Statica Statica

Analogico Digitale

R134A R600A

manuale manuale

49 49

no sì

si no

230 230

-15°/-20° -18°/-24°

1,8 2

88 170

MINI CONGELATORE PORTA VETRO LT 90 -15°/-20°C Mini congelatore vetrato con porta triplo vetro. Rivestimento esterno in lamiera preverniciata bianca trattata anticorrosione e rivestimento interno in alluminio. Refrigerazione statica. Luce a Led. Termostato analogico. Temperatura d’esercizio -15°/-20°C. Serratura. 3 griglie in dotazione regolabili. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

CVA 90

- 15° / - 20° C

MINI CONGELATORE PORTA VETRO LT 170 -18°/-24°C Mini congelatore vetrato realizzato con rivestimento esterno in lamiera preverniciata bianca trattata anticorrosione e rivestimento interno in ABS. Refrigerazione statica. Termostato digitale. Temperatura d’esercizio -18°/-24° C. Porta reversibile con serratura. 2 ripiani refrigerati, comprensivo di 1 cestello portaprodotti estraibile. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

CVA 200

- 18° / - 24° C Lt netti 170 Dim. mm 593x620x832h

MINI CONGELATORI VERTICALI - PORTA A VETRO

Lt netti 88 Dim. mm 610x540x670h

225

CONGELATORI A POZZETTO

TERMOMETRO DIGITALE

226

Alimentazione Volt

manuale manuale manuale

sì sì sì

230 -18°/-25° 230 -18°/-25° 230 -18°/-25°

Dotazione cestelli

Serratura

350 360 400

Consumo Kw/24h

Sbrinamento

R600A R600A R600A

Peso

Potenza assorbita W

Digitale Digitale Digitale

Luce

Refrigerante

1270x750x850 1530x750x850 2055x715x903

Temperatura C°

Termometro

FROST 400 FROST 500 FROST 700

Dimensioni mm (L x P x H)

FROST 400

si si si

72 81 100

0,89 1,1 4,5

2 2 2

CONGELATORI A POZZETTO -18°/-25°C Congelatore a pozzetto realizzato con rivestimento esterno in lamiera verniciata bianca e superficie interna in lamiera preverniciata trattata anticorrosione. Spessore di isolamento mm 60. Refrigerazione statica con evaporatore. Gas refrigerante R600A. Temperatura d’esercizio -18° / -25° C. Dotato di serratura, luce interna e ruote. Termometro digitale. Alimentazione 230V. Classe A. MARCHIO CE

FROST 400

- 18° / - 25° C

Lt netti 368 Dim. mm 1270x750x850h

TERMOMETRO DIGITALE

FROST 500

- 18° / - 25° C

TERMOMETRO DIGITALE

CONGELATORI A POZZETTO

Lt netti 459 Dim. mm 1530x750x850h

FROST 700

- 18° / - 25° C

Lt netti 642 Dim. mm 2055x715x903h TERMOMETRO DIGITALE

227

CONGELATORI A POZZETTO CON SPORTELLI SCORREVOLI A VETRO INCLINATO

TERMOMETRO ANALOGICO

228

Alimentazione Volt

manuale manuale manuale

sì sì sì

230 -13°/-23° 230 -13°/-23° 230 -13°/-23°

Dotazione cestelli

Serratura

239 330 335

Consumo Kw/24h

Sbrinamento

R134A R134A R134A

Peso

Potenza assorbita W

Analogico Analogico Analogico

Luce

Refrigerante

1015x635x875 1305x635x875 1555x635x875

Temperatura C°

Termometro

FROST V300 FROST V400 FROST V500

Dimensioni mm (L x P x H)

FROST V300

no no no

56 66 71

3,4 6,96 7,2

1 2 2

CONGELATORI A POZZETTO CON SPORTELLI SCORREVOLI A VETRO INCLINATO -13°/-23°C Congelatore a pozzetto realizzato con rivestimento esterno in lamiera verniciata bianca e superficie interna in alluminio goffrato. Sportelli scorrevoli inclinati a doppio vetro temperato. Spessore di isolamento mm 60. Refrigerazione statica con evaporatore. Gas refrigerante R134A. Temperatura d’esercizio -13° / -23° C. Di serie: serratura e ruote. Termometro analogico. Alimentazione 230V. Classe A. MARCHIO CE

FROST V300

- 13° / - 23° C

Lt netti 261 Dim. mm 1015x635x875h

FROST V400

- 13° / - 23° C

FROST V500

- 13° / - 23° C

A POZZETTO LINEACONGELATORI REFRIGERAZIONE

Lt netti 355 Dim. mm 1305x635x875h

Lt netti 436 Dim. mm 1555x635x875h

229

230

Volume netto litri

Peso Kg

Dotazione griglie

Consumo Kw/24h

Alimentazione Volt

402x420x500 402x452x560

NH3 NH3

30 40

14 15

1 2

0,75 0,80

230 +2°/+12° 230 +2°/+12°

Sbrinamento

Illuminazione interna

Temperatura C°

Refrigerazione

MBP MBG

Dimensioni mm (L x P x H)

MINI BAR

MBG

MBP

Automatico Automatico

Led Led

MINI BAR +2°/+12°C Mini bar a refrigerazione statica per bibite, con struttura esterna in lamiera preverniciato color nero. Forniti di 1 o 2 ripiani regolabili in altezza. Porta reversibile con inserto per bottiglie. Luce interna a led e serratura. Sbrinamento automatico. Bassa rumorosità. Temperatura con controllo analogico. Gas NH3. Temperatura +2°/+12°. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

MBP Lt netti 30 Temperatura +2°/+12°C 1 ripiano regolabile Dimensioni mm 402x420x500h

MBG

MINI BAR

Lt netti 40 Temperatura +2°/+10°C 2 ripiani regolabili Dimensioni mm 402x452x560h

231

BACK BAR CON PORTE SCORREVOLI

232

Refrigerante

Potenza assorbita W

Volume netto litri

Peso Kg

Dotazione griglie

N. Porte

Alimentazione Volt

Consumo kw/24h

Temperatura C°

Sbrinamento

Illuminazione interna

BKB 100 BKB 200 BKB 300

Dimensioni mm (L x P x H)

BKB 300

600x520x920 900x520x920 1350x520x920

R134A R134A R134A

160 190 220

138 208 303

40 62 82

2 2+2 2+2+2

1 2 3

230 230 230

2 2,2 2,5

+1°/+10° +1°/+10° +1°/+10°

Automatico Automatico Automatico

si si si

BACK BAR CON PORTE SCORREVOLI +1°/+10°C Vetrine refrigerate ventilate per bibite con struttura esterna in acciaio preverniciato color nero. Forniti di 2 ripiani regolabili in altezza. Porte scorrevoli con doppio vetro. Luce interna. Sbrinamento automatico. Termostato elettronico. Gas R134A. Temperatura +1°/+10°. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

BKB100 VETRINA CON 1 PORTA A BATTENTE Struttura colore black Lt netti 138 Temperatura +1°/+10°C Dimensioni mm 600x520x920h

BKB200

BKB300 VETRINA CON 3 PORTE SCORREVOLI Struttura colore black Lt netti 303 Temperatura +1°/+10°C Dimensioni mm 1350x520x920h

BACK BAR PORTE SCORREVOLI

VETRINA CON 2 PORTE SCORREVOLI Struttura colore black Lt netti 208 Temperatura +1°/+10°C Dimensioni mm 900x520x920h

233

BACK BAR CON PORTE A BATTENTE IN ACCIAIO INOX

234

Refrigerante

Potenza assorbita W

Volume netto litri

Peso Kg

Dotazione griglie

N. Porte

Alimentazione Volt

Consumo kw/24h

Temperatura C°

Sbrinamento

Illuminazione interna

BKB 100B BKB 200B BKB 300B

Dimensioni mm (L x P x H)

BKB 300B

600x520x900 900x520x900 1350x520x900

R134A R134A R134A

160 190 220

124 196 303

40 62 82

2 2+2 2+2+2

1 2 3

230 230 230

1,3 1,8 2,1

+1°/+10° +1°/+10° +1°/+10°

Automatico Automatico Automatico

si si si

BACK BAR CON PORTE A BATTENTE IN ACCIAIO INOX +1°/+10°C Vetrine refrigerate ventilate per bibite con struttura esterna in acciaio preverniciato color nero, interno in alluminio martellato. Forniti di 2 ripiani regolabili in altezza. Porte a battente con doppio vetro e finitura frontale inox. Sbrinamento automatico. Termostato elettronico. Gas R134A. Temperatura +1°/+10°. Luce interna a neon e serratura. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

BKB 100B VETRINA CON PORTA A BATTENTE Struttura colore black/Porta in Acciaio Inox Lt netti 124 Temperatura +1°/+10°C Dimensioni mm 600x520x900h

VETRINA CON 2 PORTE A BATTENTE Struttura colore black/Porta in Acciaio Inox Lt netti 196 Temperatura +1°/+10°C Dimensioni mm 900x520x900h

BKB 300B VETRINA CON 3 PORTE A BATTENTE Struttura colore black./Porta in Acciaio Inox Lt netti 303 Temperatura +1°/+10°C Dimensioni mm 1350x520x900h

BACK BAR PORTE A BATTENTE INOX

BKB 200B

235

FRIGO PER BIBITE

236

Peso Kg

Dotazione griglie

Alimentazione Volt

115 311 311

105 302 302

36 72 72

3 5 5

230 230 230

+2°/+10° Statica +1°/+12° Roll bond +1°/+12° Roll bond

Illuminazione interna

Volume netto litri

Automatico Automatico Automatico

Consumo Kw/24h

Potenza assorbita W

R600A R134A R134A

Refrigerazione

Sbrinamento

503x560x895 595x640x1856 595x640x1856

Temperatura C°

Refrigerante

FRESH 100 FRESH 200C FRESH 200

Dimensioni mm (L x P x H)

FRESH 100

1,2 2,5 2,5

Led no Led

FRIGO PER BIBITE +1°/+12°C Vetrine verticali con struttura esterna in metallo preverniciato bianco trattato anticorrosione e interno in ABS termoformato. Sistema di raffreddamento Roll bond con ventilazione tangenziale. Referigerazione statica per mod. FRESH100. Illuminazione interna a Led (escluso mod. FRESH 200C). Serratura. Termostato analogico regolabile. Termometro digitale per mod. FRESH100. Temperatura +1°/+12°. Di serie 5 griglie regolabili in metallo plastificato (3 griglie, per mod. FRESH100). Alimentazione 230V.

FRESH100 REFRIGERAZIONE STATICA Luce a Led Termometro digitale

+ 2° / + 10° C

Lt netti 105 Dim. mm 503x560x895h Porta a vetro curvo

MARCHIO CE

FRIGO PER BIBITE

PORTA A VETRO CURVO

PORTA CIECA

FRESH 200C REFRIGERAZIONE ROLL BOND

+1° / +12° C

Lt netti 302 Dim. mm 595x640x1825h

PORTA A VETRO

FRESH 200 REFRIGERAZIONE ROLL BOND

+1° / +12° C

Lt netti 302 Dim. mm 600x621x1863h

237

FRIGO PER BIBITE PRESTIGE

238

Peso Kg

Dotazione griglie

Alimentazione Volt

Temperatura C°

Automatico Automatico Automatico

299 310 420

81 63 70

4 4 4

230 230 230

+1°/+10° +1°/+10° +1°/+10°

Illuminazione interna

Volume netto litri

R600A R134A R134A

Consumo Kw/24h

Sbrinamento

440x730x1848 575x590x1705 615x590x1985

Roll bond 2,2 Roll bond 2,0 Roll bond 2,2

si si si

Refrigerazione

Refrigerante

FRESHSLIM FRESH310 FRESH400

Dimensioni mm (L x P x H)

FRESHSLIM

FRIGO PER BIBITE PRESTIGE +1°/+10°C

FRESHSLIM REFRIGERAZIONE ROLL BOND

+1° / + 10° C

Lt netti 299 Dim. mm 440x730x1848h

FRESH310 REFRIGERAZIONE ROLL BOND

+1° / + 10° C

Lt netti 310 Dim. mm 575x590x1705h

FRESH400 REFRIGERAZIONE ROLL BOND

+1° / + 10° C

FRIGO PER BIBITE

Vetrine verticali con struttura esterna in metallo preverniciato bianco, e interno in ABS termoformato. Sistema di raffreddamento Roll bond con ventilazione tangenziale. Porta a doppio vetro (richiamo automatico per la chiusura mod. FRESHSLIM). Elevata illuminazione interna a led per mod. FRESHSLIM, con neon per mod. FRESH310 e FRESH400. Termostato analogico regolabile (termometro digitale per mod. FRESH 400). Temperatura +1°/+10°C. Di serie 4 griglie regolabili in metallo plastificato. Chiusura con chiave solo mod. FRESH310 e FRESH400. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Lt netti 420 Dim. mm 615x590x1985h

239

FRIGO PER BIBITE TOP

FRESH 800

Peso Kg

Dotazione griglie

N. Porte

Alimentazione Volt

Temperatura C°

Sbrinamento

Refrigerazione

255 515 515 561 561 650

350 660 620 800 800 1000

75 110 140 150 150 170

4 4 8 8 8 8

1 1 2 2 2 2

230 230 230 230 230 230

+1°/+10° +1°/+10° +1°/+10° +1°/+10° +1°/+10° +1°/+10°

Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico

Ventilata Ventilata Ventilata Ventilata Ventilata Ventilata

2 3,2 3,2 3,2 3,2 3,2

Illuminazione interna

Volume netto litri

R134A R134A R134A R134A R134A R134A

Consumo Kw/24h

Potenza

620x580x1935 840x730x2135 900x730x2035 1000x730x2035 1000x730x2035 1180x730x2035

assorbita W

Refrigerante

240

FRESH350 FRESH550 FRESH600 FRESH800 FRESH800S FRESH1000S

Dimensioni mm (L x P x H)

PORTE A BATTENTE

si si si si si si

FRIGO PER BIBITE TOP +1°/+10°C

PORTE SCORREVOLI

FRESH350 REFRIGERAZIONE VENTILATA PORTA A BATTENTE

+1° / + 10° C

Lt netti 350 Dim. mm 620x580x1935h

FRESH550 REFRIGERAZIONE VENTILATA PORTA A BATTENTE

+1° / + 10° C

Lt netti 660 Dim. mm 840x730x2135h

FRESH600 REFRIGERAZIONE VENTILATA

FRESH800 REFRIGERAZIONE VENTILATA

2 PORTE A BATTENTE

Lt netti 620 Dim. mm 900x730x2035

Lt netti 800 Dim. mm 1000x730x2035h

+1° / + 10° C

FRESH800S

+1° / + 10° C

FRESH1000S

REFRIGERAZIONE VENTILATA

2 PORTE SCORREVOLI

Lt netti 800 Dim. mm 1000x730x2035h

Lt netti 1000 Dim. mm 1180x730x2035h

+1° / + 10° C

FRIGO PER BIBITE

Vetrine verticali con REFRIGERAZIONE VENTILATA e porta con vetro camera. Top superiore luminoso con pannello per inserti pubblicitari. Struttura esterna bianca in acciaio preverniciato trattato anticorrosione e interno in ABS termoformato. Piani regolabili. Illuminazione interna a neon verticale. Temperatura d’esercizio +1°/+10° C. Controllo elettronico della temperatura con termostato digitale. Sbrinamento automatico. Gas refrigerante R134A. Chiusura porta con chiave. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

+1° / + 10° C

241

MURALI REFRIGERATI

242

Alimentazione Volt

Gas refrigerante

Capacità lt

Illuminazione interna

Termostato

Consumo Kw/24h

460x280 (LxP)3 +2°/+12° 112,5 970x280 (LxP)2 +2°/+12° 115

230 230

R404A R134A

220 200

Led Led

Digitale Digitale

2,5 2,5

Temperatura °C

Peso Kg

WALLY 495x600x1742 460x520x1100 WALLYD 1000x560x1250 970x400x610

Dimens. Ripiani/n.

Dimensioni int.erne

Dim. esterne mm (L x P x H)

WALLY

MURALI REFRIGERATI +2°/+12°C Vetrine refrigerate ventilate a murale con gruppo refrigerazione incorporato. Parte anteriore aperta e vetri laterali temperati. Interno in acciaio verniciato, esterno in acciaio ricoperto in PVC e lati in polystyrene con isolamento in poliuretano. Quattro piani fissi espositivi in Acciaio Inox per mod. WALLY, tre piani espositivi regolabili in Acciaio Inox per mod. WALLYD. Controllo della temperatura con termostato elettronico. Temperatura d’esercizio +2° /+12° C con temperatura ambiente +30° C. Lettura temperatura costante su display. Illuminazione interna a LED. Tendina frontale scorrevole. Ruote girevole con freni. Alimentazione 230V.

MURALE REFRIGERATO

mm 1250

MARCHIO CE

WALLY

WALLYD

+2° / + 12° C

Lt netti 220 Dim. mm 600x494x1742h

Lt netti 200 Dim. mm 1000x560x1250h

243

CANTINE PER VINI

244

Capacità max bottiglie

Refrigerante

Potenza assorbita W

Peso Kg

Dotazione griglie

Alimentazione Volt

Temperatura C°

Consumo Kw/24h

Refrigerazione

Sbrinamento

Illuminazione interna

WINE 200E WINE 300E WINE 250E

Dimensioni mm (L x P x H)

WINE 300E

595x640x1825 590x610x1885 595x640x1840

100 100 100

R134A R134A R134A

100 310 270

72 67 74

7 5 6

230 230 230

+7°/+12° +4°/+18° +6°/+18°

2,0 2,6 2,5

Roll Bond Roll Bond Roll Bond

Automatico Automatico Automatico

si si si

CANTINE PER VINI

CANTINA PER VINI - ECO

Cantine refrigerate per vini con rivestimento esterno in allumino preverniciato nero/grigio chiaro, con trattamento anticorrosione. Struttura interna in ABS termoformato. Illuminazione interna a neon verticale. Porta con doppio vetro termico. Sistema di raffreddamento tramite Roll Bond con ventilazione tangenziale. Capacità circa 100 bottiglie. Piedini regolabili. Serratura. Termostato digitale per mod. WINE 300E e WINE 250E, analogico per mod. WINE 200E. Porta reversibile. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

PORTA A VETRO CURVO

WINE 200E

WINE 300E

TERMOSTATO ANALOGICO REFRIGERAZIONE ROLL BOND

TERMOSTATO DIGITALE REFRIGERAZIONE ROLL BOND

+ 7° / + 18° C

+ 4° / + 18° C

Capacità max 100 bottiglie Dim. mm 595x640x1825h

Capacità max 100 bottiglie Dim. mm 590x610x1885h

WINE 250E TERMOSTATO DIGITALE REFRIGERAZIONE ROLL BOND

+ 6° / + 18° C

Capacità max 100 bottiglie Dim. mm 595x640x1840h

245

CANTINE PER VINI TECNICA

ILLUMINAZIONE A LED

RIPIANI IN LEGNO CON FRONTALE INOX

DISPLAY DIGITALE

Peso Kg

Dotazione griglie

Alimentazione Volt

R600A R600A

125 120

33 45

3+1 4+1

230 230

WINE 200 WINE 200 2T

595x680x1800 168 in orizzontale 595x680x1800 157 in orizzontale

R600A R600A

190 190

108 108

14+1 13+1

230 230

246

+5°/+18° +5°/+12° parte alta +12°/+18° parte bassa +5°/+18° +5°/+12° parte alta +12°/+18° parte bassa

Illuminazione interna

Potenza assorbita Watt

34 in orizzontale 37 in orizzontale

Sbrinamento

Refrigerante

380x598x865 493x585x842

Consumo Kw/24h

Capacità max bottiglie

WINE 30 WINE 40 2T

Temperatura C°

Dimensioni mm (L x P x H)

WINE 200 2T

0,90 1,23

Automatico Automatico

Led Led

1,60 1,75

Automatico Automatico

Led Led

CANTINE PER VINI TECNICA Cantine refrigerate per vini mono o doppia temperatura, di pregevole design, profili frontali in acciaio inox, fianchi in lamiera di acciaio trattato anticorrosione e plastificato nero. Luce interna a mezzo led blu. Ripiani grigliati in legno con profili frontali in acciaio con posizionamento delle bottiglie in orizzontale. Controllo elettronico della temperatura che minimizza le variazioni di temperatura interna, condizione fondamentale per la conservazione di vini di alta qualità (controllo della temperatura caldo/freddo con resistenza). Display digitale per il controllo di temperatura. Sistema di raffreddamento ventilato con evaporatore a pacco. Sbrinamento automatico. Porta reversibile con doppio vetro con cristalli frontali della porta trattati contro i raggi UV. Piedini regolabili. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

WINE30 REFRIGERAZIONE VENTILATA MONO TEMPERATURA

+ 5° / + 18° C

Capacità max 34 bottiglie Dim. mm 380x598x865h

WINE 40 2T REFRIGERAZIONE VENTILATA DOPPIA TEMPERATURA 2 VANI SEPARATI

+ 5° / + 12° C + 12° / + 18° C

WINE 200 REFRIGERAZIONE VENTILATA MONO TEMPERATURA

+ 5° / + 18° C

Capacità max 168 bottiglie Dim. mm 595x680x1800h

WINE 200 2T REFRIGERAZIONE VENTILATA DOPPIA TEMPERATURA 2 VANI SEPARATI

+ 5° / + 12° C + 12° / + 18° C

CANTINA PER VINI - TECNICA

Capacità max 37 bottiglie Dim. mm 493x585x842h

Capacità max 157 bottiglie Dim. mm 595x680x1800h

247

CANTINE PER VINI LEGNO

248

Capacità max bottiglie

Refrigerante

Potenza assorbita W

Peso Kg

Dotazione griglie

N. Porte

Alimentazione Volt

Temperatura C°

Consumo Kw/24h

Refrigerazione

Sbrinamento

Illuminazione interna

WINE 300L WINE 600L WINE 300LR WINE 600LR

Dimensioni mm (L x P x H)

WINE 600L

635x605x1860 1190x605x1860 635x605x1860 1190x605x1860

100 in verticale 200 in verticale 100 in verticale 200 in verticale

R134A R134A R134A R134A

310 620 310 620

81 160 81 160

5 10 5 10

1 2 1 2

230 230 230 230

+4°/+18° +4°/+18 +4°/+18° +4°/+18

2,6 5,2 2,6 5,6

Roll Bond Roll Bond Roll Bond Roll Bond

Automatico Automatico Automatico Automatico

si si si si

CANTINE PER VINI LEGNO

NOCE

ROVERE SBIANCATO WINE 600L

WINE 300L REFRIGERAZIONE ROLL BOND

+ 4° / + 18° C

100 bottiglie max Dim. mm 635x605x1860h

WINE 300LR

WINE 600LR

REFRIGERAZIONE ROLL BOND

+ 4° / + 18° C

2 porte 100 +100 bottiglie max 2 termostati indipendenti Dim. mm 1190x605x1860h

CANTINA PER VINI - LEGNO

Cantine refrigerate per vini con rivestimento esterno in legno massello di colore noce medio o rovere sbiancato. Struttura interna in ABS termoformato. Grande neon verticale. Porta con doppio vetro. Sistema di raffreddamento tramite Roll Bond con ventilazione tangenziale. Capacità circa 100/200 bottiglie. Piedini regolabili. Serratura. Termostato digitale. N. 5/10 ripiani regolabili con posizionamento delle bottiglie in verticale. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

100 bottiglie max 2 porte 100 +100 bottiglie max Dim. mm 635x605x1860h 2 termostati indipendenti Dim. mm 1190x605x1860h

ACCESSORI ILL1P

Illuminazione a Led per mod. a 1 porta

ILL2P

Illuminazione a Led per mod. a 2 porte

249

Pag. 261

BUFFET REFRIGERATO DA BANCO

Pag. 263

BOTTIGLIERA REFRIGERATA DA BANCO

Pag. 289/295/257

VETRINE CALDE DA BANCO GN 1/3 - GN 2/3 - GN 1/1

Pag. 267

VETRINETTE DA BAR

Pag. 255

VETRINE REFRIGERATE / CALDE SELF XL DA BANCO GN 1/1

da pag. 250 a pag. 295

LINEA ESPOSITIVA

Pag. 275/277/281/283 VETRINE REFRIGERATE SUSHI GN 1/3 DA BANCO

250

Pag. 259

VETRINE REFRIGERATE / CALDE SELF STANDARD GN 1/3

Pag. 281

VETRINE REFRIGERATE DA BANCO SLIM E SUSHI SLIM

Pag. 257/275/287

VETRINE REFRIGERATE DA BANCO DOS PISOS GN 1/3 - GN 1/1

Pag. 273

VETRINE CON DOPPIO PIANO REFRIGERANTE

Pag. 257/291 - 293 VETRINE REFRIGERATE DA BANCO GN 1/1 XL - BLOCK Pag. 277

VETRINE REFRIGERATE DA BANCO SHARK GN 1/3

Pag. 265

VETRINA REFRIGERATA DA BANCO TOWER

Pag. 269 - 271

VETRINA REFRIGERATA DA BANCO TOPPING

Pag. 279

VETRINE REFRIGERATE DA BANCO GN 1/3 CUBE

Pag. 285

VETRINE REFRIGERATE DA BANCO GN 1/3 STANDARD

LINEA SAYL

251

LA RIVOLUZIONE DEL SELF SERVICE La Hot Class vi propone la nuova linea SAYL, di VETRINE ESPOSITIVE MODULARI da BANCO SELF SERVICE. Elementi refrigerati e caldi, da appoggio, adattabili a tutti quegli spazi e quegli ambienti dove è necessario realizzare esposizioni, con singole vetrine o esposizioni in linea, per SERVIZIO A BUFFET. Stile, design innovativo, alta qualità dei materiali costruttivi e minimo ingombro, sono le caratteristiche che contraddistinguono questa innovativa linea adatta a soddisfare le più moderne ed esigenti progettazioni di ambienti come hotel, ristoranti e bar.

252

253

VETRINE REFRIGERATE E CALDE SELF XL

COMPRESSORE

Contenitori GN1/1x65h (di serie)

Assorbimento W

Refrigerazione

Riscaldamento

Gas refrigerante

lluminazione

Alimentazione Volt

Temperatura C°

Colori

254

VFXL2 VFXL3 VFXLCP2 VFXLCP3 VCXL2 VCXL3 SHSS4L 1/1 SHSS6L 1/1

ILLUMINAZIONE LED

Dimensioni mm (L x P x H)

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

880x620x300 1220x620x300 880x620x300 1220x620x300 695x670x300 1020x670x300 695x670x300 1020x670x300

2GN 1/1x65h 3GN 1/1x65h 2GN 1/1x65h 3GN 1/1x65h -

205 208 205 208 700 1000 -

statica statica statica statica -

bagnomaria bagnomaria secco secco

R134A R134A R134A R134A -

Led Led Led Led Led Led Led Led

230 230 230 230 230 230 230 230

+2°/+5° +2°/+5° +2°/+5° +2°/+5° +30°/+70° +30°/+70° +30°/+90° +30°/+90°

Nero Nero Nero Nero Nero Nero Nero Nero

(GN 1/1)

La gamma SELF è progettata per poter realizzare esposizioni con singole vetrine o esposizioni in linea per il servizio fai da te: Espositore refrigerato STATICO (+2°/+5°C), Espositore caldo a BAGNOMARIA (+30°/+70°C), Espositore caldo a SECCO (+30°/+90°C), permettono di creare varie combinazioni per esposizioni a servizio SELF SERVICE. Design innovativo con ampia area visiva e spettacolare visibilità dei prodotti. Illuminazione a LED ad alta potenza e luce fredda a basso consumo di ultima generazione. Tutte le vetrine sono realizzate con struttura in Acciaio Inox , spalle laterali e vetro curvo in cristallo temperato. Scorrevoli posteriori in plexiglass di facile estrazione per il caricamento dei prodotti e apertura frontale retrattile a scomparsa. Le vetrine refrigerate GN 1/1e le vetrine a bagnomaria GN1/1, hanno in dotazione contenitori gastronorm in Acciaio Inox di misura GN 1/1x 65h, mentre le vetrine versione CUBA PLANA hanno il piano espositivo in Acciaio Inox, completamente liscio con angoli raggiati, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Le vetrine con caldo a secco Sahara, prevedono il piano di fondo inox senza contenitori gastronorm. Tutta la gamma è dotata di ripiano mensola in cristallo per appoggiare piatti, posate, condimenti ecc. Disponibile nel colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Refrigerate con contenitori GN1/1

Refrigerate Cuba Plana

APERTURA SELF SERVICE

VFXL2

VFXL3

VFXLCP2

VFXLCP3

2 contenitori GN 1/1x65h (di serie) 3 contenitori GN 1/1x65h (di serie) +2°/+5°C +2°/+5°C Dim. mm 1220x620x300h Dim. mm 880x620x300h

Piano liscio +2°/+5°C Dim. mm 880x620x300h

Bagnomaria con contenitori GN1/1

Caldo Secco Sahara

APERTURA SELF SERVICE

VCXL2 2 contenitori GN 1/1x65h (di serie) +30°/+70°C Dim. mm 695x670x300h

VCXL3 3 contenitori GN 1/1x65h (di serie) +30°/+70°C Dim. mm 1020x670x300h

SHSS4L 1/1 Piano forato +30°/+90°C Dim. mm 695x670x300h

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE E CALDE SELF XL

Piano liscio +2°/+5 °C Dim. mm 1220x620x300h

SHSS6L 1/1 Piano forato +30°/+90°C Dim. mm 1020x670x300h

255

VETRINE REFRIGERATE E CALDE SPLENDID

256

Potenza W

Contenitori GN1/3 h 40 mm Contenitori GN1/1 h 65 mm di serie)

Temperatura

Dimensioni mm (LxPxH)

Peso Kg

Illuminazione

Colore

Gas Refrigerante

Sbrinamento

ILLUMINAZIONE LED

Alimentazione Volt

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

VXS2

230

218

2 GN1/1

+2°/+5°C

970x600x470

Led

Ral

R134A

Automatico

VXS3

230

241

3 GN1/1

+2°/+5°C

1320x600x470

Led

Ral

R134A

Automatico

VXS2 CP

230

218

+2°/+5°C

970x600x470

Led

Ral

R134A

Automatico

VXS3CP

230

241

+2°/+5°C

1320x600x470

Led

Ral

R134A

Automatico

VCS2L

230

1000

30°/90°C

690x640x390

Led

Nero

VCS3L

230

2000

30°/90°C

1018x640x390

Led

Nero

VCS2LH

230

1000

30°/90°C

690x640x390

Led

Nero

VCS3LH

230

2000

30°/90°C

1018x640x390

Led

Nero

( GN 1/1 )

La nuova gamma SPLENDID è progettata per poter realizzare esposizioni con singole vetrine o esposizioni in linea per somministrazione: Espositore refrigerato STATICO (+2°/+5°C), Espositore caldo a BAGNOMARIA (+30°/+70°C), Espositore caldo a SECCO (+30°/+90°C), permettono di creare varie combinazioni per esposizioni . Design innovativo con ampia area visiva e spettacolare visibilità dei prodotti. Illuminazione a LED ad alta potenza e luce fredda a basso consumo di ultima generazione. Tutte le vetrine sono realizzate con struttura in Acciaio Inox, spalle laterali e vetro curvo in cristallo temperato. Scorrevoli posteriori in plexiglass di facile estrazione per il caricamento dei prodotti . Le vetrine refrigerate GN 1/1e le vetrine a bagnomaria GN1/1, hanno in dotazione contenitori gastronorm in Acciaio Inox di misura GN 1/1x 65h, mentre le vetrine versione CUBA PLANA hanno il piano espositivo in Acciaio Inox, completamente liscio con angoli raggiati, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Le vetrine con caldo a secco, prevedono il piano di fondo inox senza contenitori gastronorm. Tutta la gamma è dotata di ripiano centrale neutro in cristallo temperato. Disponibile nel colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Versione con contenitori GN1/1 VXS2 2 contenitori GN1/1x65h (di serie) Dim. mm 970x600x470h +2°/+5°C

VXS3 3 contenitori GN1/1x65h (di serie) Dim. mm 1320x600x470h +2°/+5°C

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE E CALDE SPLENDID

Versione Cuba Plana (piano liscio) VXS2 CP Piano liscio Dim. mm 970x600x470h +2°/+5°C

VXS3 CP Piano liscio Dim. mm 1320x600x470h +2°/+5°C VERSIONE CUBA PLANA

Versione bagnomaria GN1/1 VCS2L 2 contenitori GN1/1x65h (di serie) Dim. mm 690x640x390h +30°/+90°C

VCS3L 3 contenitori GN1/1x65h (di serie) corredata di ripiano intermedio Dim. mm 1018x640x390h +30°/+90°C

Versione caldo secco VCS2LH 2 contenitori GN1/1x65h (di serie) Dim. mm 690x640x390h +30°/+90°C

VCS3LH 3 contenitori GN1/1x65h (di serie) corredata di ripiano intermedio Dim. mm 1018x640x390h +30°/+90°C

257

VETRINE REFRIGERATE E CALDE SELF STANDARD

APERTURA OPERATORE

APERTURA SELF

APERTURE BASCULANTI

COMPRESSORE

258

Contenitori GN 1/3 x 40h (di serie)

Temperatura °C

Refrigerazione

Riiscaldamento

Gas refrigerante

Sbrinamento

lluminazione

Alimentazione Volt

Potenza Watt

Peso

S4N S6N S8N S4NCP S6NCP S8NCP CSS4L CSS6L SHSS6L 1/3

Dimensioni mm (LxPxH)

ILLUMINAZIONE LED

1085x395x245 1438x395x245 1788x395x245 1085x395x245 1438x395x245 1788x395x245 840x395x245 1190x395x245 1190x395x245

4 6 8 4 6 -

+2°/+5°C +2°/+5°C +2°/+5°C +2°/+5°C +2°/+5°C +2°/+5°C +30°/+70° +30°/+70° +30°/+90°

Statica Statica Statica Statica Statica Statica -

bagnomaria bagnomaria secco

R134A R134A R134A R134A R134A R134A -

Aut. Aut. Aut. Aut. Aut. Aut. -

led led led led led led led led led

230/50HZ 230/50HZ 230/50HZ 230/50HZ 230/50HZ 230/50HZ 230/50HZ 230/50HZ 230/50HZ

161 163 163 161 163 163 800 1000 800

30 36 42 25 30 35 -

(GN 1/3)

La gamma SELF è progettata per poter realizzare esposizioni con singole vetrine o esposizioni in linea per il servizio fai da te: Espositore refrigerato STATICO (+2°/+5°C), Espositore caldo a BAGNOMARIA (+30°/+70°C), Espositore caldo a SECCO (+30°/+90°C), permettono di creare varie combinazioni per esposizioni a servizio SELF SERVICE. Design innovativo con ampia area visiva e spettacolare visibilità dei prodotti. Illuminazione a LED ad alta potenza e luce fredda a basso consumo di ultima generazione. Tutte le vetrine sono realizzate con struttura in Acciaio Inox, spalle laterali in cristallo temperato. Porte in plexiglass con apertura frontale a ribalta e posteriore basculante. Le vetrine refrigerate GN1/3 e le vetrine a bagnomaria GN 1/3, hanno in dotazione contenitori gastronorm in Acciaio Inox di misura GN 1/3x 40h, mentre le vetrine versione CUBA PLANA hanno il piano espositivo in Acciaio Inox completamente liscio con angoli raggiati, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Le vetrine con caldo a secco Sahara, prevedono un piano di fondo forato senza contenitori gastronorm. Alimentazione 230V. Disponibile colore nero. MARCHIO CE

Refrigerate con contenitori GN1/3

S4N 4 contenitori GN1/3 x40h (di serie) Dim. mm 1085x395x245 h +2° / +5°C

Refrigerate Cuba Plana

S6N 6 contenitori GN1/3 x40h (di serie) Dim. mm 1438x395x245 h +2° / +5°C

S4NCP

Piano liscio Dim. mm 1438x395x245 h +2° / +5°C

S8NCP Piano liscio Dim. mm 1788x395x245 h +2° / +5°C

8 contenitori GN1/3 x40h (di serie) Dim. mm 1788x395x245 h +2° / +5°C

Caldo Secco Sahara

Bagnomaria con contenitori GN1/3

4 contenitori GN 1/3 x40 h (di serie) Dimensioni mm. 840x395x245 h Potenza 800W +30°/+70°C

S6NCP

Piano liscio Dim. mm 1085x395x245 h +2° / +5°C

S8N

CSS4L

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE E CALDE SELF STANDARD

CSS6L 6 contenitori GN 1/3 x40 h (di serie) Dimensioni mm. 1190x395x245 h Potenza 1000W +30°/+70°C

SHSS6L 1/3 Piano forato Dimensioni mm. 1190x395x245 h Potenza 800W +30°/+90°C

259

260

Temperatura

Dimensioni Ø x h mm

Dimensioni ripiano centrale Ø mm

Peso Kg

Illuminazione

Refrigerazione

230

234

+2°/+5°C

950x750h

390

Led

Statica

Gas refrigerante

Sbrinamento

Potenza W

BUFFET

Alimentazione Volt

VETRINA REFRIGERATA BUFFET

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

COMPRESSORE

ILLUMINAZIONE LED

Automatico R134A

BUFFET +2°/+5 ° C Dim. mm Ø x h: 950x750h

750 mm

Piccolo buffet da appoggio elegante e sofisticato, con refrigerazione statica. Disegno circolare rivoluzionario per esposizione a 360° di prodotti per il BUFFET quali ad esempio affettati, formaggi, yogurt, latte, burro, succhi di frutta e bevande , frutta fresca, insalate, verdure. Struttura in Acciaio Inox e basamento rivestito in ABS nero. Cupola asportabile in plexiglass con 4 aperture comode per facilitare la scelta dei prodotti. Invaso di fondo in acciaio inox. Ripiano centrale circolare in plexiglass. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato, con doppio condensatore turbo ventilato di alta qualità DANFOSS. Temperatura di conservazione degli alimenti tra +2°C e +5°C con una temperatura ambiente di +25°C. Regolazione della temperatura tramite termostato elettronico con lettura digitale costante. Gas refrigerante R134a. Illuminazione di ultima generazione a LED luce fredda, vita illimitata e basso consumo. Piedini regolabili. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINA REFRIGERATA BUFFET

950 mm

VASSOIO Kit 8 vassoi in cristallo

NEUTRA

TEMPERATURA INTERNA

261 VISTA DALL’ALTO

BOTTIGLIERA REFRIGERATA ALLEGRIA

ILLUMINAZIONE LED

COMPRESSORE

262

Potenza assorbita W

Capacità bottiglie N/Ø

Peso Kg

Illuminazione

Alimentazione Volt

Temperatura C°

Colore

430x380

Refrigerante

ALLEGRIA

Termostato

Dimensioni mm (Ø x H)

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

Elettronico

R134A

214

8 Ø 9 cm

Led

230

+4°/+18°

Nero

Espositore refrigerato per vini da appoggio di pregevole design circolare. Refrigerazione ventilata. Capacità max otto bottiglie. Mantiene i vini alla temperatura ottimale per il servizio. Grazie al suo disegno esclusivo e all’illuminazione a Led con luce fredda a basso consumo, permette, oltre a una maggiore visibilità delle bottiglie esposte, anche la visibilità dei loro marchi. La temperatura è regolabile, e va dai +4º/+5º C per champagne e spumanti, +7°/+15°C per vino rosato e bianco, fino a +18° C per vini rossi. Disponibile colore nero. Alimetazione 230V. MARCHIO CE

ALLEGRIA

380 mm

Capacità 8 bottiglie Ø 9 cm +4°/+18°C Dim. mm Ø 430x380 h

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

BOTTIGLIERA REFRIGERATA ALLEGRIA

430 mm

263

264

Potenza W

Ripiani cristallo

Peso Kg

Illuminazione

Alimentazione Volt

Temperatura C°

Refrigerazione

Sbrinamento

Gas refrigerante

Colore

TOWER

Dimensioni mm (L x P x H)

VETRINA REFRIGERATA TOWER

ILLUMINAZIONE LED

COMPRESSORE

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

710x535x895

400

Led

230

+5°/+10°

Ventilata

Automatico

R404a

Nero

Vetrina refrigerata ventilata da appoggio, totalmente costruita in cristallo temperato. Disegno esclusivo e 6 livelli di esposizione standard, che permette di ottenere la massima visibilità dei prodotti esposti. Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato, facciata frontale in vetro camera (doppio vetro). 3 mensole regolabili in cristallo (di serie) e 5 livelli di esposizione. Sistema di illuminazione di ultima generazione a LED, luce fredda e minimo consumo. È ideale per l’esposizione di antipasti, stuzzichini, sandwich, tramezzini ed alimenti per varie preparazioni in bar, pizzerie, paninoteche, pub, ristoranti, gastronomie e pasticcerie. Gruppo di refrigerazione incorporato e nascosto alla vista del cliente. Sbrinamento automatico. Temperatura di esercizio regolabile tra +5°/+10°C. Regolazione della temperatura tramite termostato digitale con lettura sul display posteriore. Vetri posteriori scorrevoli per il caricamento della vetrina. Colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

VETRINA VENTILATA +5°/+10° C Dim. mm 710x535x895h

895 mm

TOWER

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINA REFRIGERATA TOWER

mm 710

VISTA LATO OPERATORE

VISTA LATERALE

265

VETRINE DOLCE

PIANI REGOLABILI

266

Termostato

Potenza assorbita W

Peso Kg

N. piani

Illuminazione

Alimentazione Volt

Temperatura C°

Tipologia

Colore

VDN VDH

Dimensioni mm ( Ø x H)

ILLUMINAZIONE LED

435x710 435x710

Meccanico

400

15 16

5 5

LED LED

230

+30°/+70°

Neutra Calda

Nero Nero

Le vetrine serie DOLCE sono state realizzate con pregevole design circolare con CRISTALLI CURVI SU TUTTA LA SUPERFICIE, permettendo una particolare visione a 360° e assicurando una elevata esaltazione visiva del prodotto esposto. In dotazione 4 ripiani inox removibili. Viene realizzata in 2 versioni: NEUTRA e CALDA. La versione CALDA raggiunge una temperatura massima di +70°C ed è dotata di recipiente umidificatore. Sono disponibili nel colore nero lucido. Lettura costante della temperatura d’esercizio con termometro digitale (mod. VDH). Porte posteriori in cristallo con apertura a 180° per facilitare il caricamento dei prodotti. Illuminazione LED ad alta potenza, luce fredda a basso consumo. MARCHIO CE

CALDA

710 mm

NEUTRA

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE DOLCE

435 mm

VDN

VDH

VETRINA NEUTRA

VETRINA CALDA

Dim. mm Ø 435x710h

Con recipiente umidificatore +30°/+70°C Dim. mm Ø 435x710h

267

VETRINA REFRIGERATA TOPPING BOX MINI

ILLUMINAZIONE LED

COMPRESSORE

268

Sbrinamento

Illuminazione

Alimentazione Volt

Potenza Watt

Peso

Colore

+2°/+5°C Statica con agitatore

Gas refrigerante

Refrigerazione

575x610x400

Temperatura C°

Contenitori GN1/6 x65h di serie

TOPPING BOX MINI

Dimensioni mm (LxPxH)

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

R134A

Aut.

Led

230-50/60Hz

163

Bianco

Mini vetrina da appoggio con REFRIGERAZIONE STATICA e progettata per piccoli ambienti e ideale per la conservazione di prodotti nelle yogurterie e gelaterie, quali frutta fresca e guarnizioni varie. Realizzata con basamento in Acciaio Inox, struttura in cristallo temperato e decorato con finiture bianche e nere, può ospitare 6 contenitori GN 1/6 x 65h. (forniti di seie). Il ripiano superiore in cristallo funge da appoggio, porte posteriori scorrevoli per facilitare il caricamento dei prodotti, illuminazione a LED di ultima generazione. High Power Leds, sistema di omogeneizzazione del freddo. Temperatura +2°/+5°C. Termostato elettronico regolabile. Disponibile colore bianco, decorato nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

TOPPING BOX MINI

400 mm

6 contenitori Inox GN 1/6 x 65 h (di serie) Luce a Led +2° / +5°C Dim. mm 576X610X400h

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINA REFRIGERATA TOPPING BOX MINI

61 0m m

mm 575

269

VETRINA REFRIGERATA TOPPING

ILLUMINAZIONE LED

COMPRESSORE

270

+2°/+5°

Statica con agitatore

R134A

Automatico Bianco

+2°/+5°

Statica con agitatore

R134A

Automatico Bianco

Colore

Capacità GN 1/6 h65 mm

230 230

Sbrinamento

Gas refrigerante

no Led

Alimentazione Volt

28 38

Illuminazione

202 202

Peso Kg

785x675x300 785x675x300/525

Potenza W

Refrigerazione

TOPPING BOX TOPPING

Temperatura C°

Dimensioni mm (L x P x H)

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

Espositore refrigerato STATICO da appoggio o da incasso, a forma di diamante per ottimizzare lo spazio di ingombro. Ideale per la conservazione di prodotti alimentari nelle yogurterie (frutta fresca e guarnizioni varie). Piano base interno refrigerato per contatto. Realizzata con solida costruzione in metallo verniciato bianco (mod. TOPPING BOX) e cristallo temperato (mod. TOPPING). Illuminazione a LED con luce fredda a basso consumo (mod. Topping). Gruppo di refrigerazione incorporato. Per il mod TOPPING, il vetro superiore si abbassa e si chiude con uno speciale sistema in acciaio inox, per il mantenimento degli alimenti nei periodi di non utilizzo. In dotazione 8 bacinelle GN 1/6 h 65 mm. Temperatura di esercizio +2°/+5°C con regolazione e lettura tramite il termostato posizionato sulla parte posteriore (lato operatore). Disponibile colore bianco. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

TOPPING BOX 8 contenitori GN 1/6x65h (di serie) +2°/+5° C Dim. mm 785x675x300h

m 5m 67

785 mm

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINA REFRIGERATA TOPPING

8 contenitori GN 1/6x65h (di serie) +2°/+5° C Completo di cristallo frontale Luce a Led Dim. mm 785x675x300/525h

525 mm

TOPPING

Speciale sistema di apertura e chiusura del cristallo frontale

Vista laterale

271

VETRINE CON DOPPIO PIANO REFRIGERATO 46 - 68

DOPPIA ILLUMINAZIONE LED COMPRESSORE

272

Colore

Peso

Potenza Watt

Alimentazione Volt

Illuminazione

Sbrinamento

Gas refrigerante

N° Piani refrigerati

Refrigerazione

Temperatura °C

Contenitori GN1/3x40H (di serie)

Contenitori GN1/6x40H (di serie)

Dimensioni mm (LxPxH)

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

1085x395x360

+2°/+5°

Statica

R134A

Aut.

Led

230

202

Nero

1438x395x360

+2°/+5°

Statica

R134A

Aut.

Led

230

228

Nero

VETRINA DA APPOGGIO con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design che permette ampia visibilità dei prodotti esposti. Esclusivo sistema di raffreddamento su due livelli. Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. ILLUMINAZIONE a LED su due livelli. Porte posteriori scorrevoli e facilmente estraibili per il caricamento dei prodotti. Cristallo frontale curvo e ribaltabile per facilitare la pulizia. Gruppo di refrigerazione incorporato e posizionato a destra del lato operatore, equipaggiato di compressore ermetico silenziato DANFOSS con doppio condensatore turbo ventilato. La sede del compressore è realizzata per evitare l’espulsione di aria calda diretta al cliente o all’operatore (uscita laterale). TERMOSTATO ELETTRONICO REGOLABILE. Temperatura d’esercizio +2°/ +5 °C. Alimentazione 230V. Disponibile nelle versioni con dotazione di contenitori: 4GN 1/3 x 40h + 6GN 1/6 x 40h (mod. 46) oppure 6GN 1/3 x 40h + 8GN 1/6 x 40h (mod. 68). Colore nero. MARCHIO CE

46 Di serie: 4 Contenitori GN 1/3 x 40h nella base 6 Contenitori GN 1/6 x 40h nel ripiano Temperatura +2° / +5 °C Dim. mm 1085x395x360h

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE CON DOPPIO PIANO REFRIGERATO 46 - 68

VISTA DALL’ALTO LATO OPERATORE

68 Di serie: 6 Contenitori GN 1/3 x 40h nella base 8 Contenitori GN1/6 x 40h nel ripiano Temperatura +2° / +5 °C Dim. mm 1438x395x360

VISTA DALL’ALTO LATO OPERATORE

273

VETRINE REFRIGERATE SHARK DOS PISOS

ILLUMINAZIONE LED COMPRESSORE

Contenitori GN1/3x40H (di serie)

Temperatura °C

Refrigerazione

N° Piani refrigerati

Gas refrigerante

Sbrinamento

Illuminazione

Alimentazione Volt

Potenza Watt

Peso

Colore

274

Dimensioni mm (LxPxH)

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

SHARK62P

1438x395x360

+2°/+5°

Statica

R134a

Automatico

Led

230

163

Nero

SHARK82P

1788x395x360

+2°/+5°

Statica

R134a

Automatico

Led

230

165

Nero

SHARK62PCP

1438x395x360

+2°/+5°

Statica

R134a

Automatico

Led

230

163

Nero

SHARK82PCP

1788x395x360

+2°/+5°

Statica

R134a

Automatico

Led

230

165

Nero

SHARK62PS

1438x395x360

+2°/+5°

Statica

R134a

Automatico

Led

230

276

Nero

SHARK82PS

1788x395x360

+2°/+5°

Statica

R134a

Automatico

Led

230

278

Nero

SHARK62PSCP

1438x395x360

+2°/+5°

Statica

R134a

Automatico

Led

230

276

Nero

SHARK82PSCP

1788x395x360

+2°/+5°

Statica

R134a

Automatico

Led

230

278

Nero

Vetrina da appoggio SHARK DOS PISOS con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design che permette ampia visibilità e grande superficie di appoggio dei prodotti esposti. Invaso interno refrigerato per contatto, in Acciaio Inox con angoli arrotondati. Ripiano centrale in cristallo temperato NON REFRIGERATO. Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. Illuminazione a LED. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato DANFOSS. La versione SHARK SUSHI DOS PISOS è equipaggiata con compressore a doppio evaporatore ad alto rendimento, che garantisce la distribuzione omogenea del freddo in tutta l’area della vetrina, compreso il piano superiore, per ottenere la migliore qualità di conservazione. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Temperatura di esercizio +2°/+5°C controllata da TERMOSTATO ELETTRONICO. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Refrigerate con contenitori GN1/3 SHARK62P Di serie: 6 Contenitori GN 1/3 x 40h Temperatura +2° / +5 °C Dim. mm 1438x395x360h

SHARK82P Di serie: 8 Contenitori GN 1/3 x 40h Temperatura +2° / +5 °C Dim. mm 1788x395x360h

Refrigerate Cuba Plana (piano liscio) SHARK62PCP Temperatura +2° / +5 °C Dim. mm 1438x395x360h

SHARK82PCP Temperatura +2° / +5 °C Dim. mm 1788x395x360h

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO LINEA VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE SHARK DOS PISOS (GN1/3 - CUBA PLANA - SUSHI)

Versione Sushi con contenitori GN1/3 SHARK62PS Di serie: 6 Contenitori GN 1/3 x 40h Temperatura +2° / +5 °C Dim. mm 1438x395x360h

SHARK82PS Di serie: 8 Contenitori GN 1/3 x 40h Temperatura +2° / +5 °C Dim. mm 1788x395x360h

Versione Sushi Cuba Plana (piano liscio) SHARK62PSCP Temperatura +2° / +5 °C Dim. mm 1438x395x360h

SHARK82PSCP Temperatura +2° / +5 °C Dim. mm 1788x395x360h

275

VETRINE REFRIGERATE SHARK

COMPRESSORE VISTA LATERALE

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

Sbrinamento

Illuminazione

Alimentazione Volt

Potenza Watt

Peso

Colore

+2°/+5°

Statica

R134a

Automatico

Led

230

163

Nero

+2°/+5°

Statica

R134a

Automatico

Led

230

165

Nero

SHARK6CP

1438x395x260

+2°/+5°

Statica

R134a

Automatico

Led

230

163

Nero

SHARK8CP

1788x395x260

+2°/+5°

Statica

R134a

Automatico

Led

230

165

Nero

SHARK6S

1438x395x260

+2°/+5°

Statica

R134a

Automatico

Led

230

276

Nero

SHARK8S

1788x395x260

+2°/+5°

Statica

R134a

Automatico

Led

230

278

Nero

SHARK6SCP

1438x395x260

+2°/+5°

Statica

R134a

Automatico

Led

230

276

Nero

SHARK8SCP

1788x395x260

+2°/+5°

Statica

R134a

Automatico

Led

230

278

Nero

N° Piani refrigerati

1438x395x260 1788x395x260

Refrigerazione

SHARK6 SHARK8

Temperatura °C

Gas refrigerante

276

Contenitori GN1/3x40H (di serie)

Dimensioni mm (LxPxH)

ILLUMINAZIONE LED

Vetrina da appoggio SHARK con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design che permette ampia visibilità e grande superficie di appoggio dei prodotti esposti. Invaso interno refrigerato per contatto, in Acciaio Inox con angoli arrotondati. Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. Illuminazione a LED. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato DANFOSS. La versione SHARK SUSHI è equipaggiata con compressore a doppio evaporatore ad alto rendimento, che garantisce la distribuzione omogenea del freddo in tutta l’area della vetrina, per ottenere la migliore qualità di conservazione. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Temperatura di esercizio +2°/+5°C controllata da TERMOSTATO ELETTRONICO. MARCHIO CE

Refrigerate con contenitori GN1/3 SHARK6

SHARK8

Di serie: 6 Contenitori GN 1/3 x 40h Temperatura +2° / +5 °C Dim. mm 1438x395x260h

Di serie: 8 Contenitori GN 1/3 x 40h Temperatura +2° / +5 °C Dim. mm 1788x395x260h

Refrigerate Cuba Plana (piano liscio) SHARK6CP Temperatura +2° / +5 °C Dim. mm 1438x395x260h

SHARK8CP Temperatura +2° / +5 °C Dim. mm 1788x395x260h

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO LINEA VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE SHARK (GN1/3 - CUBA PLANA - SUSHI)

Versione Sushi con contenitori GN1/3 SHARK6S

SHARK8S

Di serie: 6 Contenitori GN 1/3 x 40h Temperatura +2° / +2 °C Dim. mm 1438x395x260h

Di serie: 8 Contenitori GN 1/3 x 40h Temperatura +2° / +2 °C Dim. mm 1788x395x260h

Versione Sushi Cuba Plana (piano liscio) SHARK6SCP Temperatura +2° / +5 °C Dim. mm 1438x395x260h

VISTA LATERALE SUSHI CUBA PLANA

SHARK8SCP Temperatura +2° / +5 °C Dim. mm 1788x395x260h

277

VETRINE REFRIGERATE CUBE

ILLUMINAZIONE LED

COMPRESSORE

278

Potenza W

Piani refrigerati

Peso Kg

Illuminazione

Alimentazione Volt

Temperatura C°

Refrigerazione

Gas refrigerante

Contenitori GN 1/3x40h (di serie)

Sbrinamento

Colore

CUBE4 CUBE6 CUBE8 CUBE4CP CUBE6CP CUBE8Cp

Dimensioni mm (L x P x H)

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

1085x395x350 1438x395x350 1788x395x350 1085x395x350 1438x395x350 1788x395x350

163 163 165 163 163 165

1 1 1 1 1 1

42 42 48 42 42 48

Led Led Led Led Led Led

230 230 230 230 230 230

+2°/+5° +2°/+5° +2°/+5° +2°/+5° +2°/+5° +2°/+5°

Statica Statica Statica Statica Statica Statica

R134A R134A R134A R134A R134A R134A

4GN 1/3x40 6GN 1/3x40 8GN 1/3x40 4GN 1/3x40 6GN 1/3x40 8GN 1/3x40

Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico Automatico

Nero Nero Nero Nero Nero Nero

(GN1/3 )

Espositore refrigerato STATICO da appoggio, con nuovo spettacolare disegno “CUBE” permette una tripla esposizione nel minimo ingombro. Il piano base interno è refrigerato per contatto mentre il ripiano di cristallo interno e il ripiano superiore esterno, non sono refrigerati, ma fungono da appoggio espositivo. Realizzato con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato, illuminazione LED, gruppo di refrigerazione incorporato e 2 porte posteriori scorrevoli per il caricamento dei prodotti. Versione con bacinelle inox GN1/3x40h in dotazione e versione CUBA PLANA con piano espositivo completamente liscio. Temperatura di esercizio +2°/+5°C. Regolazione della temperatura tramite termostato digitale con lettura sul display posteriore. Disponibile nel colore Nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Refrigerate con contenitori GN1/3 CUBE4 4 contenitori GN 1/3x40h (di serie) +2°/+5° C Dim. mm 1085x395x350h

CUBE6 6 contenitori GN 1/3x40h (di serie) +2°/+5° C Dim. mm 1438x395x350h

CUBE8

RIPIANO NEUTRO

8 contenitori GN 1/3x40h (di serie) +2°/+5° C Dim. mm 1788x395x350h

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE CUBE

PIANO REFRIGERATO

PARTICOLARE DESIGN A FORMA DI “CUBO”

Refrigerate cuba plana (piano liscio) CUBE4CP Piano liscio +2°/+5° C Dim. mm 1085x395x350h

CUBE6CP Piano liscio +2°/+5° C Dim. mm 1438x395x350h

CUBE8 Piano liscio +2°/+5° C Dim. mm 1788x395x350h

PIANO D’APPOGGIO SUPERIORE IN CRISTALLO

279

VETRINE REFRIGERATE SLIM

ILLUMINAZIONE LED

CRISTALLO ANTERIORE ESTRAIBILE

COMPRESSORE

Colore

Peso

Potenza Watt

Alimentazione Volt

Illuminazione

Sbrinamento

Gas refrigerante

Refrigerazione

Temperatura C°

N° piani neutri

N° piani refrigerati

Contenitori GN1/6x40h di serie

Dimensioni mm (LxPxH)

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

VSL6

1350x240x390

+2°/+5°

Statica

R134A

Aut.

Led

230

163

Nero

VSL8

1710x240x390

+2°/+5°

Statica

R134A

Aut.

Led

230

165

Nero

VSL6S

1350x240x390

+2°/+5°

Statica

R134A

Aut.

Led

230

198

Nero

VSL8S

1710x240x390

+2°/+5°

Statica

R134A

Aut.

Led

230

200

Nero

280

Elegante e sofisticato espositore con dimensione PROFONDITÀ RIDOTTA A 24CM. Refrigerazione STATICA, equipaggiata con compressore a DOPPIO EVAPORATORE ad alto rendimento nella versione Sushi, che garantisce la distribuzione omogenea del freddo in tutta l’area della vetrina, compreso il piano superiore, per ottenere la migliore qualità di conservazione. Particolarmente adatto alla esposizione del SUSHI, assicura nel minimo ingombro grande visibilità espositiva. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Cristallo curvo frontale temperato e ribaltabile per facilitare la pulizia. Nella versione SLIM, il piano base è refrigerato per contatto, mentre il piano di cristallo interno, non è refrigerato, ma funge da mensola espositiva. Realizzato con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato, illuminazione a LED di ultima generazione a luce fredda e minimi consumi. TEMPERATURA +2°/ +5 °C. TERMOSTATO ELETTRONICO REGOLABILE. Disponibile nelle versioni con contenitori di serie: 6GN 1/6 x 40h e 8GN 1/6 x 40h. Disponibile colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

SLIM

39 cm

NEUTRO +2°C

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE SLIM E SUSHI SLIM

24 cm

VSL6

VSL8

6 Contenitori GN 1/6 x 40h (di serie) Dim: mm 1350x240x390h Temperatura +2°/ +5 °C

8 Contenitori GN 1/6 x 40h (di serie) Dim. mm 1710x240x390h Temperatura +2°/ +5 °C

SUSHI SLIM

39 cm

+2°C +2°C

24 cm

VSL6S 6 Contenitori GN 1/6 x 40h (di serie) Dim: mm 1350x240x390h Temperatura +2°/ +5 °C

VSL8S 8 Contenitori GN 1/6 x 40h (di serie) Dim. mm 1710x240x390h Temperatura +2°/ +5 °C

281

VETRINE REFRIGERATE SUSHI

DOPPIO EVAPORATORE

5 COLORI RAL DISPONIBLI

ILLUMINAZIONE LED

CRISTALLO ANTERIORE ESTRAIBILE

COMPRESSORE

Colore

Peso

Potenza Watt

Alimentazione Volt

Illuminazione

Sbrinamento

Gas refrigerante

Refrigerazione con doppio evaporatore

Temperatura °C

N° piani refrigerati

Contenitori GN 1/6 x 40h (di serie)

Dimensioni mm (LxPxH)

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

VS4

1085x395x245

+2°/+5°C

Statica

R134A

Aut.

led

230/50HZ

218

RAL

VS6

1438x395x245

+2°/+5°C

Statica

R134A

Aut.

led

230/50HZ

220

RAL

VS8

1788x395x245

+2°/+5°C

Statica

R134A

Aut.

led

230/50HZ

222

RAL

VS4CP

1085x395x245

+2°/+5°C

Statica

R134A

Aut.

led

230/50HZ

218

RAL

VS6CP

1438x395x245

+2°/+5°C

Statica

R134A

Aut.

led

230/50HZ

220

RAL

VS8CP

1788x395x245

+2°/+5°C

Statica

R134A

Aut.

led

230/50HZ

222

RAL

282

(GN 1/3 E CUBA PLANA)

Elegante e sofisticato espositore refrigerato STATICO da appoggio di minimo ingombro e grande visibilità espositiva. Refrigerazione STATICA, equipaggiata con compressore a DOPPIO EVAPORATORE ad alto rendimento, che garantisce la distribuzione omogenea del freddo in tutta l’area della vetrina, compreso il piano superiore, per ottenere la migliore qualità di conservazione. Ideale per SUSHI. Realizzate con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato, illuminazione a LED di ultima generazione a luce fredda e minimi consumi. TEMPERATURA +2°/ +5°C. TERMOSTATO ELETTRONICO REGOLABILE. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Cristallo curvo frontale temperato e ribaltabile per facilitare la pulizia. Versione con bacinelle Inox GN1/3 x40h (di serie) e versione CUBA PLANA con piano espositivo completamente liscio, angoli raggiati e fondo spessorato, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Disponibile in cinque diversi colori RAL: nero - bianco - argento - rosso - ebano. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Versione con contenitori GN1/3

VS4 4 contenitori GN1/3 x40h (di serie) Dim. mm 1085x395x245h +2°/+5°C

VS6 6 contenitori GN1/3 x40h (di serie) Dim. mm 1438x395x245h +2°/+5°C

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE SUSHI

VS8 8 contenitori GN1/3 x40h (di serie) Dim. mm 1788x395x245h +2°/+5°C

Versione Cuba Plana (piano liscio)

VS4CP Piano liscio Dim. mm 1085x395x245h +2°/+5°C

VS6CP Piano liscio Dim. mm 1438x395x245h +2°/+5°C

VS8CP Piano liscio Dim. mm 1788x395x245h +2°/+5°C

283

VETRINE REFRIGERATE STANDARD

5 COLORI RAL DISPONIBLI

ILLUMINAZIONE LED

CRISTALLO ANTERIORE ESTRAIBILE

COMPRESSORE

284

Potenza W

Contenitori GN1/3 h40mm di serie

Temperatura

Dimensioni mm (L x P x H)

Peso Kg

Colore

Sbrinamento

Refrigerante

VG4

230

161

+2°/+5°C

1085x395x245

Led

RAL

Automatico

R134A

VG6

230

163

+2°/+5°C

1438x395x245

Led

RAL

Automatico

R134A

VG8

230

165

+2°/+5°C

1788x395x245

Led

RAL

Automatico

R134A

VG4CP

230

161

+2°/+5°C

1085x395x245

Led

RAL

Automatico

R134A

VG6CP

230

163

+2°/+5°C

1438x395x245

Led

RAL

Automatico

R134A

VG8CP

230

165

+2°/+5°C

1788x395x245

Led

RAL

Automatico

R134A

Illuminazione

Alimentazione Volt

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

(GN 1/3 E CUBA PLANA)

Vetrina da appoggio con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design che permette ampia visibilità dei prodotti esposti. Invaso interno in acciaio inox, con angoli raggiati per una facile pulizia, refrigerato per contatto. Sistema speciale di diffusione che garantisce uniformità del freddo per tutta la superficie della vetrina (SES). Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. ILLUMINAZIONE A LED. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato con doppio condensatore turbo ventilato DANFOSS. Gas ecologico R134A. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Cristallo curvo frontale temperato e ribaltabile per facilitare la pulizia. Temperatura di esercizio +2° / +5° C con TERMOSTATO ELETTRONICO. Versione con bacinelle Inox GN1/3 x 40h (di serie) e versione CUBA PLANA con piano espositivo in acciaio inox completamente liscio con angoli raggiati e fondo spessorato, adatte soprattutto per esposizioni di piatti pronti o monoporzioni. Alimentazione 230V. Disponibile in cinque diversi colori RAL: nero - bianco - argento - rosso - ebano. MARCHIO CE

Versione con contenitori GN1/3

VG4 4 contenitori GN1/3 x40h (di serie) Dim. mm 1085x395x245h +2°/+5°C

VG6 6 contenitori GN1/3 x40h (di serie) Dim. mm 1438x395x245h +2°/+5°C

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE STANDARD

VG8 8 contenitori GN1/3 x40h (di serie) Dim. mm 1788x395x245h +2°/+5°C

Versione Cuba Plana (piano liscio)

VG4CP Piano liscio Dim. mm 1085x395x245h +2°/+5°C

VG6CP Piano liscio Dim. mm 1438x395x245h +2°/+5°C

VG8CP Piano liscio Dim. mm 1788x395x245h +2°/+5°C

285

VETRINE REFRIGERATE DOS PISOS

ILLUMINAZIONE LED 5 COLORI RAL DISPONIBLI

CRISTALLO ANTERIORE ESTRAIBILE

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

COMPRESSORE

Peso Kg

Illuminazione

Colore

Gas Refrigerante

Sbrinamento

230

161

4 GN1/3

+2°/+5°C 1085x395x360

Led

Ral

R134A

Automatico

VDP6

230

163

6 GN1/3

+2°/+5°C 1438x395x360

Led

Ral

R134A

Automatico

VDP8

230

165

8 GN1/3

+2°/+5°C 1788x395x360

Led

Ral

R134A

Automatico

VDP4 CP

230

161

+2°/+5°C 1085x395x360

Led

Ral

R134A

Automatico

VDP6 CP

230

163

+2°/+5°C 1438x395x360

Led

Ral

R134A

Automatico

VDP8 CP

230

165

+2°/+5°C 1788x395x360

Led

Ral

R134A

Automatico

Dimensioni mm (LxPxH)

Contenitori GN1/3 h 40 mm Contenitori GN1/1 h 65 mm di serie)

VDP4

Temperatura

Potenza W

286

Alimentazione Volt

VISTA LATERALE

Vetrina da appoggio con REFRIGERAZIONE STATICA di pregevole design che permette ampia visibilità dei prodotti esposti. Sistema speciale di diffusione (SES) che garantisce uniformità del freddo per tutta la superficie della vetrina. Invaso interno refrigerato per contatto, in Acciaio Inox con angoli raggiati. Ripiano centrale in cristallo NON REFRIGERATO. Realizzata con solida costruzione in Acciaio Inox e cristallo temperato. Illuminazione a LED. Gruppo di refrigerazione incorporato equipaggiato di compressore ermetico silenziato con doppio condensatore turbo ventilato DANFOSS. Porte posteriori scorrevoli e di facile estrazione per il caricamento dei prodotti. Cristallo curvo frontale temperato e ribaltabile per facilitare la pulizia. Temperatura di esercizio +2°/+5°C con TERMOSTATO ELETTRONICO. Di serie bacinelle inox GN1/3x40h e bacinelle inox GN 1/1x65h. Disponibile in cinque diversi colori RAL: nero - bianco - argento - rosso - ebano (solo per mod. GN 1/3). Alimentazione 230V. MARCHIO CE

Versione con contenitori GN1/3 VDP4 4 contenitori GN1/3x40h (di serie) Dim. mm 1085x395x360h +2°/+5°C

VDP6 6 contenitori GN1/3x40h (di serie) Dim. mm 1438x395x360h +2°/+5°C

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE DOS PISOS (GN 1/3 e Cuba Plana)

VDP8 8 contenitori GN1/3x40h (di serie) Dim. mm 1788x395x360h +2°/+5°C

Versione Cuba Plana (piano liscio) VDP4 CP Piano liscio Dim. mm 1085x395x360h +2°/+5°C

VDP6 CP Piano liscio Dim. mm 1438x395x360h +2°/+5°C

VDP8 CP Piano liscio Dim. mm 1788x395x360h +2°/+5°C

287

VETRINE CALDE DOS PISOS

CRISTALLO ANTERIORE ESTRAIBILE

288

Apertura posteriore

Tipologia di riscaldamento

Temperatura °C

Potenza Watt

Alimentazione Volt

Illuminazione

840x395x270

bagnomaria

+30°/+70°

800

230

Led

Nero

1190x395x270

bagnomaria

+30°/+70°

1000

230

Led

Nero

SH26 L

1190x395x270

secco

+30°/+90°

800

230

Led

Nero

Colore

Contenitori GN1/3x40h (di serie)

C24L C26L

Peso

Dimensioni mm (LxPxH)

ILLUMINAZIONE LED

(GN 1/3)

Espositore con sistema di riscaldamento A BAGNO MARIA. Realizzata con elegante struttura in Acciaio Inox e cristallo temperato con finiture di colore nero. Vetro curvo frontale apribile a ribalta per una facile pulizia e porte posteriori scorrevoli in plexiglass per facilitare l’accesso ai prodotti. Base d’appoggio interna con invaso in Acciaio Inox e dotazione di bacinelle gastronorm GN 1/3 x 40h, illuminazione a LED di ultima generazione Hig Power Leds con luce fredda, vita illimitata e bassi consumi. TEMPERATURA +30°/+70°C. TERMOSTATO REGOLABILE. Disponibile colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

C24L con ripiano centrale 4 contenitori GN 1/3 x 40h(di serie) Dimensioni mm. 840x395x360 +30°/+70°C

C26L con ripiano centrale 6 contenitori GN 1/3 x 40h(di serie) Dimensioni mm. 1190x395x270 +30°/+70°C

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE BAGNOMARIA DOS PISOS

VETRINE CALDO SECCO DOS PISOS SAHARA Espositore con sistema di riscaldamento A SECCO. Realizzata con elegante struttura in Acciaio Inox e cristallo temperato con finiture di colore nero. Vetro curvo frontale apribile a ribalta per una facile pulizia e porte posteriori scorrevoli in plexiglass per facilitare l’accesso ai prodotti. Base d’appoggio interna con ripiano in Acciaio Inox. Illuminazione a LED di ultima generazione Hig Power Leds con luce fredda, vita illimitata e bassi consumi. TEMPERATURA +30°/+70°C. TERMOSTATO ELETTRONICO REGOLABILE. Disponibile colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

SH26 L Dimensioni mm 1190x395x360 +30°/+90°C

289

VETRINE REFRIGERATE XL

ILLUMINAZIONE LED

COMPRESSORE

290

Alimentazione Volt

Potenza W

Contenitori GN 1/1 h 65 mm di serie

Temperatura

Dimensioni mm (L x P x H)

Peso Kg

Illuminazione

Tipo refrigerazione

Gas refrigerante

Sbrinamento

Colore

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

VXL2

230

218

+2째/+5째C

680x882x400

LED

statica

R134A

Automatico

Nero

VXL3

230

241

+2째/+5째C

1000x882x400

LED

statica

R134A

Automatico

Nero

(GN 1/1)

Espositori refrigerati STATICI con doppio sistema di refrigerazione, costruiti in ACCIAIO INOX AISI 316 e di pregevole design, per esaltare l’esposizione di prodotti come pesce, carne, insalate, dolci. Facile accesso agli alimenti, grazie alla doppia apertura SELF SERVICE. La porta anteriore è in cristallo curvo e l’apertura della stessa avviene con scorrimento retrattile a scomparsa. Spallette laterali panoramiche con rifiniture colore nero. Cristallo curvo frontale temperato. Costruite con le più elevate caratteristiche tecniche presenti sul mercato, sono equipaggiate con compressore Danfoss. Lettura della temperatura tramite termometro digitale. Temperatura +2°/+5°C. Sistema di illuminazione di ultima generazione con Led ad alta potenza con luce fredda a basso consumo. Due diversi modelli con capacità 2 oppure 3 contenitori GN 1/1 x h 65 mm forniti di serie. Gruppo refrigerazione collocato nella parte posteriore. Le vetrine possono essere utilizzate anche senza contenitori esponendo direttamente i prodotti nell’invaso in Acciaio Inox. Dotato di foro per scarico liquidi. Adatta anche per esposizione di pesce sul letto di ghiaccio a scaglie. Gas refrigerante R134A. Disponibile colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

VXL2 2 contenitori GN1/1x65h (di serie) + 2°/+ 5°C Dim. mm 680x882x400h APERTURA SELF SERVICE

VXL3

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE XL

3 contenitori GN1/1x65h (di serie) + 2°/+ 5°C Dim. mm 1000x882x400h

ACCESSORIO CAR VXL2 Carrello con struttura tubolare in Acciaio Inox completo di ruote Dim. mm 680x882x400h (mod. VXL2)

PORTE POSTERIORI SCORREVOLI E TERMOSTATO DIGITALE

CAR VXL3 Carrello con struttura tubolare in Acciaio Inox completo di ruote Dim. mm 1000x882x400h (mod. VXL3)

291

292

Dimensioni mm (LxPxH)

Contenitori GN1/1x65H (di serie)

N° Piani esposizione

N° Piani refrigerati

Temperatura °C

Refrigerazione

Gas refrigerante

Sbrinamento

Illuminazione

Alimentazione Volt

Potenza Watt

Colore

Peso

VETRINE REFRIGERATE BLOCK

ILLUMINAZIONE LED

COMPRESSORE

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE

BLK2

680x882x400

+2°/+5°

Statica

R134A

Aut.

Led

230

218

Nero

BLK3

1000x882x400

+2°/+5°

Statica

R134A

Aut.

Led

230

241

Nero

(GN1/1)

Espositori refrigerati statici con doppio sistema di refrigerazione per garantire una migliore conservazione degli alimenti esposti. Grande superficie espositiva per esaltare l’esposizione di alimenti come pesce fresco, carne, insalate e dessert. La vetrina, di design attrattivo e moderno, è realizzata con struttura in Acciaio Inox, mentre le spallette laterali, il piano d’appoggio superiore e la porta frontale, sono in cristallo temperato per permettere una visione panoramica degli alimenti esposti. Porte posteriori scorrevoli per facilitare il caricamento. Porta frontale basculante a scomparsa, scorrevole su robuste guide in acciaio inox per facilitare l’accesso agli alimenti. Dotazione di serie: 2 contenitori Inox Gn1/1 x65h (mod. BLK2) e 3 contenitori Inox GN1/1x65h (mod. BLK3). Adatta anche in spazi concepiti con servizio SELF SERVICE. Ripiano centrale di cristallo per sfruttare due livelli di esposizione. Gruppo refrigerazione collocato nella parte posteriore. Sistema d’illuminazione di ultima generazione HIGH POWER LEDS con luce fredda, vita illimitata e consumi minimi. Temperatura +2° / +5°C. Termostato elettronico regolabile. Disponibile colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

2 Contenitori GN 1/1 x 65h (di serie) +2° /+5°C Dim. mm 680x882x400h

400 mm

BLK2

BLK3 3 Contenitori GN 1/1 x 65h (di serie) +2° /+5°C Dim. mm 1000x882x400h

PORTE POSTERIORI SCORREVOLI E RIPIANO CENTRALE

LINEA SAYL VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE REFRIGERATE BLOCK

mm 882

APERTURA FRONTALE SELF SERVICE

293

294

Contenitori GN2/3x40h (di serie)

Apertura posteriore

Tipologia di riscaldamento

Temperatura °C

Potenza Watt

Alimentazione Volt

Illuminazione

Peso

Colore

HONDA

Dimensioni mm (LxPxH)

VETRINA CALDA GASTRONOMIA HONDA

TERMOSTATO DIGITALE REGOLABILE ILLUMINAZIONE LED

1110x510x635

calore secco

+30°/+90°

1800

230

Led

Nero

(GN2/3)

La nuova vetrina HONDA, nasce per poter realizzare l’esposizione e la somministrazione di cibi fritti, verdure gratinate, arrosti vari ecc. Espositore caldo a secco, +30°/+90°C, doppia resistenza corazzata da 1800 Watt, che garantisce una diffusione omogenea del calore. Design innovativo con ampia area visiva e doppia superficie d’appoggio, con nr. 6 vassoi GN 2/3, in dotazione. Illuminazione a Led ad alta potenza, luce fredda a basso consumo energetico, per garantire una maggiore visibilità dei prodotti. Struttura in Acciaio Inox, spalle e vetro curvo in cristallo temperato, scorrevoli posteriori in plexiglass, di facile estrazione. Vasca estraibile per la raccolta dei liquidi di cottura. Apertura vetro frontale a ribalta, per facilitare la pulizia della macchina. Termostato di controllo digitale. Disponibile nel colore nero. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

HONDA

635 mm

+30°/+90° C Dim. mm 1110x510x635h

m 0m 1 1 1

VISTA LATO OPERATORE

SAYLESPOSITIVE VETRINA ESPOSITIVA PER POLLI LINEALINEA VETRINE DA BANCO

VETRINA CALDA GASTRONOMIA HONDA

VISTA LATERALE

295

da pag. 296 a pag. 317

LINEA ESPOSITIVA 296

Pag. 317

ESPOSITORI DA BANCO PER BOTTIGLIE

Pag. 303

VETRINE BAGNOMARIA

Pag. 299 - 301

VETRINE PASTICCERIA

Pag. 309 - 315

VETRINETTE DA BAR

Pag. 307

VETRINETTE EUTETTICHE

Pag. 305

VETRINE REFRIGERATE - CALDE DA BANCO ECO

LINEA VETRINE ESPOSITIVE

297

VETRINE PASTICCERIA STANDARD

Illuminazione

Sbrinamento

Serratura

Dimensione ripiani vetro mm (LxP)

750

11,90

450

616

155

Neon

Manuale

510x440

230

800

12,70

430

828

161

Neon

Autom.

510x440

VPS 60TNV

670x640x1930

ventilata

R507

-5°/+10°

230

500

3,95

430

616

157

Neon

Autom.

510x440

VPS 90BTS

900x640x1880

statica

R507

-15°/-25°

230

750

11,90

630

616

168

Neon

Manuale

740x440

VPS 90BTV

900x640x1930

ventilata

R507

+5°/-25°°

230

700

13,00

595

828

170

Neon

Autom.

740x440

VPS 90TNV

900x640x1930

ventilata

R507

-5°/+10°

230

500

3,95

595

616

166

Neon

Autom.

740x440

298

Peso

230

+5°/-25°

Potenza frigorifera Watt

-15°/-25°

R507

Volume netto lt

R507

ventilata

Consumo Kw/24h

statica

670x640x1930

Potenza assorbita W

670x640x1880

VPS 60BTV

Alimentazione Volt

Temperatura °C

VPS 60BTS

Tipo di refrigerazione

Refrigerante

Dimensioni mm (L x P x H)

VPS 60BTV

VETRINE PASTICCERIA STANDARD

VETRINE PASTICCERIA LINEA VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

Vetrine refrigerate verticali per pasticceria, modelli panoramici con esposizione sui 4 lati, raffinate e minimaliste nel design, perfette per dare anima al prodotto esposto, adattandosi, con l’eleganza della semplicità, ad ogni ambiente. Vano espositivo completamente in vetro temperato (doppio vetro monocamera con gas per le versioni TN, triplo vetro a doppia camera con gas per le versioni BT), con cornice e struttura inferiore in alluminio anodizzato grigio. Finitura interna in laminato plastico bianco. Illuminazione a led con 2 tubi verticali da 120 cm. Nr 5 ripiani in vetro per mod.lli BT e TN ventilati (a richiesta griglie in ferro zincato), ripiani evaporanti per mod. BT statico. Sbrinamento automatico mod.lli ventilati, sbrinamento manuale modelli statici. Porte reversibili, di serie apertura a sinistra (specificare in fase di ordine se si desidera apertura a destra). Foro scarico condensa per tutti i modelli, vaschetta di raccolta con resistenza evaporante solo per modelli ventilati. Resistenze anticondensa sulla porta solo per mod.lli BT. Controllo elettronico digitale Carel Easi. Max temperatura lavoro 30°. Serratura optional. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

VETRINE MOD. 60 dimensioni mm 670x640x1930h (mod. statico VPS 60 BTS altezza mm 1880)

VPS 60BTS BT BASSA TEMPERATURA REFRIGERAZIONE STATICA -15°/-25°C

VPS 60BTV BT BASSA TEMPERATURA REFRIGERAZIONE VENTILATA +5°/-25°C

VPS 60TNV TN TEMPERATURA NORMALE REFRIGERAZIONE VENTILATA -5°/+10°C

VETRINE MOD. 90 dimensioni mm 900x640x1930h (mod. statico VPS 90 BTS altezza mm 1880)

VPS 90BTS BT BASSA TEMPERATURA REFRIGERAZIONE STATICA -15°/-25°C

VPS 90BTV BT BASSA TEMPERATURA REFRIGERAZIONE VENTILATA +5°/-25°C

VPS 90TNV TN TEMPERATURA NORMALE REFRIGERAZIONE VENTILATA -5°/+10°C

OPTIONAL CAST STA

RIP60 STA

Castello rotante a 6 ripiani in vetro Kit nr. 5 ripiani in vetro + 1 ripiano di fondo a specchio Ø 496 mm per mod. VPS 60BTS per vetrine mod. 60

ABX STA Finitura esterna “cromo” o “satinata”

AB STA Finitura interna “Acciaio a specchio” o “Acciaio satinato”

RIP90 STA Kit nr. 5 ripiani in vetro per mod. VPS 90BTS

CER STA Chiusura automatica porta

SER STA Serratura

RAL STA Colori personalizzati RAL per cornici vetri e base

299

VETRINE PASTICCERIA PRESTIGE

TOUCH CONTROL

Illuminazione

Sbrinamento

Serratura

Dimensione ripiani vetro mm (LxP)

650

Peso

230

Potenza frigorifera Watt

-12°/-20°

Volume netto lt

R404A

Consumo Kw/24h

Temperatura °C

statica

Potenza assorbita W

Refrigerante

620x660x1960

Alimentazione Volt

Tipo di refrigerazione

VET P60BTS

Dimensioni mm (L x P x H)

VETP80TNV

10,29

385

1086

160

Led

manuale

480x460

VET P60BTV

620x660x1960

ventilata

R404A

+5°/-20°

230

700

11,10

385

1086

165

Led

automatico

480x460

VET P60TNV

620x660x1960

ventilata

R404A

+2°/+10°

230

385

3,05

385

416

150

Led

automatico

480x460

VET P80BTS

820x660x1960

statica

R404A

-12°/-20°

230

1000

15,84

488

1288

200

Led

manuale

650x460

VET P80BTV

820x660x1960

ventilata

R404A

+5°/-20°°

230

1200

19,01

488

1288

220

Led

automatico

650x460

VET P80TNV

820x660x1960

ventilata

R404A

+2°/+10°

230

440

3,48

488

416

200

Led

automatico

650x460

300

Vetrine refrigerate verticali per pasticceria, modelli panoramici con esposizione sui 4 lati, dalle linee eleganti e raffinate si adattano a qualsiasi tipo di ambiente, garantendo un perfetto equilibrio tra design e tecnologia del freddo. Vano espositivo completamente in vetro temperato (triplo vetro con doppia camera con gas versione BT, doppio vetro monocamera con gas versione TN), bordi esterni serigrafati, struttura inferiore completamente in Acciaio Inox AISI 304. Finitura interna in acciaio opaco. Illuminazione a led con 2 file verticali per un altissimo livello di luminosità. Nr 5 ripiani in vetro per mod.lli BT e TN ventilati, ripiani evaporanti per mod. BT statico. Sbrinamento automatico mod.lli ventilati, sbrinamento manuale mod.lli statici. Porte reversibili, di serie apertura a sinistra e chiusura automatica (specificare in fase di ordine se si desidera apertura a destra). Foro scarico condensa con vaschetta di raccolta e resistenza evaporante. Controllo digitale TOUCH ELIWELL con funzioni HACCP. Resistenze anticondensa sulla porta e su tutti i vetri laterali e posteriore solo per mod.lli BT. Max temperatura lavoro 30°. Serratura optional. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

VETRINE MOD. 60 dimensioni mm 620x660x1960h VET P60BTS BT BASSA TEMPERATURA REFRIGERAZIONE STATICA -12°/-20°C

VET P60BTV BT BASSA TEMPERATURA REFRIGERAZIONE VENTILATA +5°/-20°C

VET P60TNV TN TEMPERATURA NORMALE REFRIGERAZIONE VENTILATA +2°/+10°C

VETRINE MOD. 80 dimensioni mm 820x660x1960h VET P80BTS BT BASSA TEMPERATURA REFRIGERAZIONE STATICA -12°/-20°C

VET P80BTV

VETRINE PASTICCERIA LINEA VETRINE ESPOSITIVE DA BANCO

VETRINE PASTICCERIA PRESTIGE

BT BASSA TEMPERATURA REFRIGERAZIONE VENTILATA +5°/-20°C

VET P80TNV TN TEMPERATURA NORMALE REFRIGERAZIONE VENTILATA +2°/+10°C

ACCESSORI CAST PRE Castello rotante a 6 ripiani in vetro + 1 ripiano di fondo a specchio Ø 470 mm per vetrine mod. 60 e mod. 80

SER PRE Serigrafia esterna vetro con colori RAL (no bianco)

RIP 60 PRE Kit nr. 5 ripiani in vetro per mod. VET P60BTS

LK PRE Serratura

RIP 80 PRE Kit nr. 5 ripiani in vetro per mod. VET P80BTS

LED PRE 2 file verticali di led supplementari

301

VETRINE BAGNOMARIA DA BANCO

Alimentazione Volt

Potenza assorbita W

Peso Kg

Temperatura max

Controllo temperatura

Illuminazione

302

BAGNO 60 BAGNO 84 BAGNO 112 BAGNO 140 BAGNO 168 VETBAGNO 60 VETBAGNO 84 VETBAGNO 112 VETBAGNO 140 VETBAGNO 168

Dimensioni mm (L x P x H)

VETBAGNO 84

600x400x270 840x630x270 1120x630x270 1400x630x270 1680x630x270 600x400x700 840x630x700 1120x630x700 1400x630x700 1680x630x700

230 230 230 230 230 230 230 230 230 230

1400 1400 2800 2800 4200 1400 1400 2800 2800 4200

24 36 42 48 55 45 56 65 78 90

100° 100° 100° 100° 100° 100° 100° 100° 100° 100°

Analogico Digitale Digitale Digitale Digitale Analogico Digitale Digitale Digitale Digitale

Led Led Led Led Led

VETRINE BAGNOMARIA DA BANCO

BAGNO 60

Dim. mm 600x400x270h 1xGN1/1

BAGNO 84

Dim. mm 840x630x270h 2xGN1/1

BAGNO 112

Dim. mm 1120x630x270h 3xGN1/1

BAGNO 140

Dim. mm 1400x630x270h 4xGN1/1

BAGNO 168

Dim. mm 1680x630x270h 5xGN1/1

Base bagnomaria da banco Bacinelle escluse

VETBAGNO 60 Dim. mm 600x400x700h 1xGN1/1 VETBAGNO 84 Dim. mm 840x630x700h 2xGN1/1

VETRINE BAGNOMARIA ELETTRICHEDA DABANCO BANCO LINEA VETRINE ESPOSITIVE

Struttura base vetrina in Acciaio Inox AISI 304 satinato con finiture scotch-bryte. Vetri piani in cristallo (scorrevoli lato operatore) posizionati su base Inox con alloggio vasche bagnomaria GN (profondità max cm15). Fondo in lamiera zincata e coibentazione totale delle vasche (angoli arrotondati) con feltro isolante. Rubinetto di scarico a sfera lato operatore con dispositivo di arresto contro le aperture accidentali. Resistenze corazzate in acciaio inox “incoloy” residente in vasca (speciali resistenze per essere immerse in acqua). Interruttore luminoso on-off. Termoregolatore elettronico lato operatore (termoregolatore analogico per mod.lli BAGNO 60 e VET BAGNO 60) per la regolazione della temperatura fino a 100°. Piedini regolabili in altezza. Potenze da 1400W fino a 4200W. Illuminazione a Led modelli vetrati. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

VETBAGNO 112 Dim. mm 1120x630x700h 3xGN1/1 VETBAGNO 140 Dim. mm 1400x630x700h 4xGN1/1 VETBAGNO 168 Dim. mm 1680x630x700h 5xGN1/1

Vetrina bagnomaria vetri piani da banco Bacinelle escluse

OPTIONAL RIP DIG Ripetitore elettronico temperatura lato cliente

Su richiesta si possono montare vetri curvi lato cliente (come da foto), il costo aggiuntivo è da preventivare su ogni modello

303

VETRINE REFRIGERATE E CALDE ECO

ILLUMINAZIONE LED

304

Dimensioni mm (L x P x H)

Termostato

Refrigerante

Potenza assorbita W

S brinamento

Peso Kg

Illuminazione

Alimentazione Volt

Temperatura C°

Capacità lt

Altezza interna utile mm

VRF100 VRF120 VRF160 VCH120 VCH160

Tipologia

VRF 160

Refrigerata Refrigerata Refrigerata Calda Calda

682x450x675 696x568x686 874x568x686 678x568x670 865x568x670

Elettronico Elettronico Elettronico Analogico Analogico

R134A R134A R134A -

160 160 160 1100 1500

automatico automatico automatico -

39 64 71 50 58

NEON LED LED LED LED

230 230 230 230 230

+1°/+12° +1°/+12° +1°/+12° +30°/+90° +30°/+90°

100 120 160 120 160

380 380 380 380 380

VETRINE REFRIGERATE ECO Espositore refrigerato STATICO CON VENTOLA, da appoggio, con struttura in metallo e materiale plastico di colore nero lucido, per esposizione e conservazione di pasticceria, gastronomia, bibite, lattine e alimenti in genere. Vetri su 4 lati. Vetri posteriori scorrevoli. Sbrinamento automatico. Regolazione temperatura tramite termostato digitale +1° / +12°C. Due ripiani interni inclusi. I mod. VRF120 e VRF160, hanno il fronte basso inox e illuminazione interna a LED. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

LUCE NEON Lt netti 100 +1°/+12° C Dim. mm 682x450x675h

VRF120 LUCE A LED Front Inox Lt netti 120 +1°/+12° C Dim. mm 696x568x686h

VRF100

VRF160 LUCE A LED Front Inox Lt netti 160 +1°/ +12° C Dim. mm 874x568x686h

VETRINE REFRIGERATE/CALDE - ECO

VRF100

VRF120/160

VETRINE CALDE ECO Vetrina espositiva da banco riscaldata con resistenze a SECCO. Contenitore acqua in acciaio inox, per umidificare i cibi da conservare, removibile. Temperatura °C +30/+90 con regolazione tramite termostato analogico e lettura della temperatura d’esercizio tramite termometro. Struttura in metallo con frontale inox. Vetro frontale curvo con mensola di servizio rinforzata inox. Porte posteriori scorrevoli. Tre ripiani estraibili e regolabili. Illuminazione a LED. Alimetazione 230V. MARCHIO CE

VCH120 LUCE A LED Front Inox Lt netti 120 Vetrina riscaldata a 3 piani +30°/+90°C Dim. mm 678x568x670h

VCH160 LUCE A LED Front Inox Lt netti 160 Vetrina riscaldata a 3 piani +30°/+90°C Dim. mm 865x568x670h

VCH120/160

305

VETRINETTE REFRIGERATE CON PIASTRE EUTETTICHE

306

Peso Kg

Temperatura

Materiale

Luce

Dimensioni mm (L x P x H)

Numero ripiani

CTE88C

CTE58C

580x365x220

8,5

-4°/0°

MDF/Plexiglass

CTE88C

870x525x250

19,8

-4°/0°

MDF/Plexiglass

CTE582H

580x365x545

-4°/0°

MDF/Cristallo

CTCR88 carrello

870x525x820

20,5

Acciaio/MDF

VETRINETTE REFRIGERATE CON PIASTRE EUTETTICHE Vetrine dal design essenziale ed esclusivo. Pensate per molteplici utilizzi, dal buffet colazione in hotel, all’esposizione di prodotti nell’ora degli aperitivi nei bar o per il servizio dei dessert con l’ausilio del carrello, nei ristoranti. Dotata di una speciale PIASTRA EUTETTICA che, opportunamente raffreddata nel congelatore e inserita nel piano d’appoggio della vetrina, garantisce per contatto, il mantenimento del freddo da una TEMPERATURA DI - 4°C a 0°C per circa 4 ore SENZA ALIMENTAZIONE ELETTRICA. MARCHIO CE

COPERTURA IN PLEXIGLASS Vetrina con 1 piastra eutettica Dim. mm 580x365x220h

COPERTURA IN PLEXIGLASS Vetrina con 3 piastre eutettiche Dim. mm 870x525x250h -4° / 0°C

CTE58 2H CRISTALLO TEMPERATO Vetrina a 2 piani con 1 piastra eutettica Cristallo temperato Dim. mm 580x365x545h

VETRINETTE EUTETTICHE

CTE88C

CTE58C

PIANO NEUTRO

-4° / 0°C

ACCESSORI

CTCR88 Carrello per mod. CTE88C

PIA EU Piastra eutettica supplementare (nr. 1 per mod. CTE582C e CTE582H, nr 3 per mod. CTE88C)

307

VETRINETTE DA BAR CRISTALLO

308

Alimentazione Volt

Potenza W

Numero ripiani

Termostato

Dimensioni mm (LxPxH)

Materiale

Colore

Peso Kg

VET R 2P

VET N 1P

600x360x200

MDF/Plexiglass

Wengè

7,5

VET N 2P

600x360x365

MDF/Cristallo

Wengè

15,5

VET N 3P

600x360x525

MDF/Cristallo

Wengè

VET R 1P

230

270

+30°/+60°C

590x360x220

MDF/Plexiglass

Wengè

6,5

VET R 2P

230

270

+30°/+90°C

590x360x385

MDF/Cristallo

Wengè

VET R 3P

230

270

+30°/+90°C

600x360x550

MDF/Cristallo

Wengè

19,5

VETRINETTE DA BAR CRISTALLO Vetrinette in vetro temperato, da appoggio, per l’esposizione e il mantenimento di alimenti come brioche, dolci, snacks ecc. La struttura portante è costituita da colonne quadrate con finitura in nichel satinato. Il basamento è in legno MDF. Nella versione riscaldata il basamento interno è in acciaio ed è dotato di termostato +30°/+90°C e umidificatore. Gli sportelli basculanti, le spalle, i ripiani estraibili e la copertura superiore sono in CRISTALLO TEMPERATO (copertura in plexiglass mod. VET N 1P e VET R 1P). Dotate di kit bloccasportelli. Alimentazione 230V. MARCHIO CE

VET N 1P COPERTURA IN PLEXIGLASS Vetrina neutra a 1 piano Dim. mm 600x360x200h

VET N 2P CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 2 piani Dim. mm 600x360x365h

VET N 3P CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 3 piani Dim. mm 600x360x525h

VETRINETTE DA BAR - CRISTALLO

NEUTRE

CALDE VET R 1P COPERTURA IN PLEXIGLASS Vetrina riscaldata a 1 piano Dim. mm 590x360x220h

VET R 2P CRISTALLO TEMPERATO Vetrina riscaldata a 2 piani Dim. mm 590x360x385h

VET R 3P CRISTALLO TEMPERATO Vetrina riscaldata a 3 piani Dim. mm 600x360x550h

309

VETRINETTE DA BAR LEGNO

TERMOREGOLATORE DIGITALE

TETTO PANORMICO

Materiale

Alimentazione Volt

Potenza assorbita W

Numero piani

Termostato digitale

Peso Kg

310

Dimensioni mm (L x P x H)

VR54P2

VCP1

325x265x215

Legno massello/cristallo

VN54P2

520x390x355

Legno massello/cristallo

VN54P3

520x390x525

Legno massello/cristallo

VN74P2

740x390x355

Legno massello/cristallo

VN74P3

740x390x525

Legno massello/cristallo

VR54P2

530x390x415

Legno massello/cristallo

230

30°/50°C

VR54P3

530x390x415

Legno massello/cristallo

230

30°/50°C

VR74P2

740x390x575

Legno massello/cristallo

230

30°/50°C

VETRINETTE DA BAR LEGNO Vetrinette da bar realizzate in LEGNO MASSELLO, sportellini frontali e posteriori, fianchi laterali e piani d’appoggio in CRISTALLO TEMPERATO. Struttura portante in alluminio satinato. TETTO PANORAMICO. Nella serie riscaldata viene utilizzato un sistema di riscaldamento a resistenze con BASSO CONSUMO ENERGETICO che mantiene la temperatura dei cibi da +30°/+50° C. Regolazione della temperatura digitale. Lettura della temperatura visibile al pubblico su display luminoso. Finitura colore ciliegio. Alimetazione 230V. MARCHIO CE

NEUTRE Vetrina neutra a 1 piano CRISTALLO TEMPERATO Dim. mm 325x265x215h FINITUTA COLORE CILIEGIO

VN54P2 CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 2 piani Dim. mm 520x390x355h

VN54P3 CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 3 piani Dim. mm 520x390x525h

VN74P2 CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 2 piani Dim. mm 740x390x355h

VETRINETTE DA BAR - LEGNO

VCP1

VN74P3 CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 3 piani Dim. mm 740x390x525h FINITUTA COLORE CILIEGIO

CALDE VR54P2 CRISTALLO TEMPERATO Vetrina riscaldata a 2 piani Dim. mm 530x390x415h Potenza 50 W

VR74P2 CRISTALLO TEMPERATO Vetrina riscaldata a 2 piani Dim. mm 740x390x415h Potenza 50 W

VR54P3 CRISTALLO TEMPERATO Vetrina riscaldata a 3 piani Dim. mm 530x390x575h Potenza 75 W FINITUTA COLORE CILIEGIO

311

VETRINETTE DA BAR STANDARD CON LUCI A LED

TERMOREGOLATORE DIGITALE

lluminazione

Materiale

Alimentazione Volt

Potenza assorbita W

Termostato digitale

Numero piani

Peso Kg

500x315x440 500x315x560 720x315x440 720x315x560 500x315x440 500x315x560 720x315x440 720x315x560 500x315x440 500x315x560 720x315x440 500x315x440 500x315x560 720x315x440

neutra 2 ripiani/bianca neutra 3 ripiani/bianca neutra 2 ripiani/bianca neutra 3 ripiani/bianca neutra 2 ripiani/nero neutra 3 ripiani/nero neutra 2 ripiani/nero neutra 3 ripiani/nero calda 2 ripiani/bianca calda 3 ripiani/bianca calda 2 ripiani/bianca calda 2 ripiani/nero calda 3 ripiani/nero calda 2 ripiani/nero

Led Led Led Led Led Led Led Led Led Led Led Led Led Led

Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo Legno massello/cristallo

230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230 230

50 75 50 50 75 50

30°/50°C 30°/50°C 30°/50°C 30°/50°C 30°/50°C 30°/50°C

2 3 2 3 2 3 2 3 2 3 2 2 3 2

16 21 23 27 16 21 23 27 16 21 23 16 21 23

Tipo/colore

312

SLED 54P2B SLED 54P3B SLED 74P2B SLED 74P3B SLED 54P2N SLED 54P3N SLED 74P2N SLED 74P3N SLED 54P2RB SLED 54P3RB SLED 74P2RB SLED 54P2RN SLED 54P3RN SLED 74P2RN

Dimensioni mm (L x P x H)

SLED 54P3N

VETRINETTE DA BAR STANDARD CON LUCI A LED

NEUTRE SLED 54P2B

Colore BIANCO

SLED 54P3B

Colore BIANCO

SLED 54P2N

Colore NERO

SLED 54P3N

Colore NERO

CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 2 piani Dim. mm 500x315x440h

CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 3 piani Dim. mm 500x315x560h

SLED 74P2B

Colore BIANCO

SLED 74P3B

Colore BIANCO

SLED 74P2N

Colore NERO

SLED 74P3N

Colore NERO

CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 2 piani Dim. mm 720x315x440h

CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 3 piani Dim. mm 720x315x560h

VETRINETTE BAR LUCI ADA LEDBANCO LINEA VETRINEDA ESPOSITIVE

Vetrinette da bar realizzate in legno massello, di colore bianco e nero. Sportelli frontali e posteriori, fianchi laterali e piani d’appoggio in CRISTALLO TEMPERATO. Struttura portante in alluminio satinato. TETTO PANORAMICO. Nella serie riscaldata viene utilizzato un sistema di riscaldamento a resistenze con BASSO CONSUMO ENERGETICO che mantiene la temperatura dei cibi da +30°/+50° C. Regolazione della temperatura digitale. ILLUMANZIONE A LED. Lettura della temperatura visibile al pubblico su display luminoso. Alimetazione 230V. MARCHIO CE

CALDE SLED 54P2RB

Colore BIANCO

SLED 54P3RB

Colore BIANCO

SLED 54P2RN

Colore NERO

SLED 54P3RN

Colore NERO

CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 2 piani Dim. mm 500x315x440h

SLED 74P2RB

Colore BIANCO

SLED 74P2RN

Colore NERO

CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 3 piani Dim. mm 500x315x560h

CRISTALLO TEMPERATO Vetrina neutra a 2 piani Dim. mm 720x315x440h

313

VETRINETTE DA BAR VISTA CON LUCI A LED

ILLUMINAZIONE LED

TERMOREGOLATORE DIGITALE

314

Tipologia

Numero ripiani

Dimensioni mm (L x P x H)

Peso Kg

Alimentazione Volt

Potenza W

Temperatura max °C

Controllo temperatura

Colore

Materiale

Luce

VISTARB

VISTAW

Neutra

575x340x610

18,80

230

Wengè

Legno

Led

VISTAB

Neutra

575x340x610

18,80

230

Bianco

Legno

Led

VISTARW

Calda

575x340x610

19,80

230

270

+65°C

Digitale Wengè

Legno

Led

VISTARB

Calda

575x340x610

19,80

230

270

+65°C

Digitale Bianco

Legno

Led

VETRINETTE DA BAR VISTA CON LUCI A LED L’essenziale della serie VISTA è la linearità, concretizzandosi in un oggetto dal design inconfondibile e destinato a rendere unico ogni ambiente che lo ospita. La serie VISTA è il prodotto top della nostra produzione di vetrine da banco. Particolarmente adatta ad ambienti ricercati ed ovunque si voglia il massimo. Cornice in legno nei colori bianco (Rall 9003) e wengè (Rall 8022). Sportelli frontali e posteriori, fianchi laterali e piani da appoggio in CRISTALLO TEMPERATO. Base in alluminio. ILLUMINAZIONE A LED. IL MODELLO RISCALDATO E’ DOTATO DI TERMOREGOLATORE DIGITALE. MARCHIO CE

VETRINETTE DA BAR - VISTA

NEUTRE VISTAW COLORE WENGE’ Vetrina neutra a 3 piani Dim. mm 575x340x610h Alimentazione 230V

VISTAB COLORE BIANCO Vetrina neutra a 3 piani Dim. mm 575x340x610h Alimentazione 230V

CALDE VISTARW COLORE WENGE’ Vetrina riscaldata a 3 piani Dim. mm 575x340x610h Alimentazione 230V

VISTARB COLORE BIANCO Vetrina riscaldata a 3 piani Dim. mm 575x340x610h Alimentazione 230V

+42°C

+50°C

+65°C

315

ESPOSITORE DA BANCO PER BOTTIGLIE CON LUCI A LED

316

Colore

Tipo materiale/ripiani

Capacità bobine

5 9 11 6,3

Alimentazione Volt

4 4 4 3

Illuminazione

500x530x400 1000x530x400 1500x530x400 655x395x305

Peso Kg

N. piani

STAR 50 STAR100 STAR150 EXPO

Dimensioni mm (L x P x H)

STAR150

LED color LED color LED color LED bianco

230 230 230 230

Wengè-Bianco Wengè-Bianco Wengè-Bianco Wengè

MDF/Alluminio MDF/Alluminio MDF/Alluminio Legno/Cristallo

20 40 60 21

ESPOSITORE DA BANCO PER BOTTIGLIE CON LUCI A LED

TELECOMANDO PER REGOLAZIONE MULTICOLOR DI SERIE

ILLUMINAZIONE A LED MULTICOLOR

STAR50 4 RIPIANI IN ALLUMINIO LED MULTICOLOR Dim. mm 500x530x400h

STAR100 4 RIPIANI IN ALLUMINIO LED MULTICOLOR Dim. mm 1000x530x400h

STAR150 4 RIPIANI IN ALLUMINIO LED MULTICOLOR Dim. mm 1500x530x400h

ESPOSITORE DA BANCO PER BOTTIGLIE

Espositore da banco per bottiglie. Un oggetto dal design accattivante e moderno studiato per rendere più ordinata e pratica l’esposizione delle bottiglie. L’illuminazione a led multicolori personalizzabili con TELECOMANDO IN DOTAZIONE, posta su ogni piano, consente la massima visibilità delle etichette ed un eccezionale effetto scenico. Piani in alluminio. Piedini in gomma. Alimetazione 230V. MARCHIO CE DISPONIBILI CON SPALLE COLORE WENGÈ o BIANCHE (specificare in fase di ordine)

ILLUMINAZIONE A LED BIANCHI

EXPO 3 RIPIANI IN CRISTALLO LED BIANCHI Spalle in legno wengè Dim. mm 655x395x305h

317

da pag. 318 a pag. 335

LINEA LAVAGGIO 318

Pag. 320 - 325

LAVABICCHIERI - LAVATAZZINE

Pag. 326 - 329

LAVASTOVIGLIE

Pag. 330 - 333

LAVASTOVIGLIE CAPOTTA

Pag. 334

LAVAOGGETTI - LAVAPENTOLE

LINEA LAVAGGIO

319

LAVATAZZINE-LAVABICCHIERI PLUS

FACILE ACCESSIBILITÀ FRONTALE AI COMPONENTI

GIRANTE MATERIALE PLASTICO LEGGERO

GIRANTE SUPERIORE MATERIALE PLASTICO LEGGERO

320

Potenza totale W

Resistenza boiler W

Capacità boiler lt

Resistenza vasca W

Pompa di lavaggio lt/m

Consumo acqua per ciclo lt

Capacità vasca lt

Peso Kg

Alimentazione Volt

Pannello di controllo

Cesti/h

Pressione idrica

400x470x615 450x520x665

Ciclo lavaggio secondi

WASH 35 WASH 40

Dimensione cesto mm (LXP)

Dimensioni mm (LxPxH)

WASH 35

350x350 120’’ 400x400 120’’

2780 2780

2500 2500

3 3

500 500

75 75

2 2

7,5 8,5

30 35

230 230

meccanico meccanico

30 30

2-4 atm 2-4 atm

LAVATAZZINE-LAVABICCHIERI PLUS Lavabicchieri e lavatazzine a caricamento frontale, sono state progettate con dimensioni compatte: perfette per i bar e il posizionamento ad incasso. Struttura interamente in Acciaio Inox. Capacità di lavaggio fino a 30 cesti/h con ciclo unico da 120 secondi. Sistema carico acqua automatico e risciacquo a caldo a 85°C. Lavaggio con rotante in materiale plastico altamente resistente e leggero per sopperire ad eventuali mancanze di pressione della rete idrica durante il risciacquo. Controllo termostatico vasca e boiler. Facile accessibilità frontale ai componenti. “Intercambiabilità” assoluta dei componenti su tutti i modelli. Alimentazione 230V. MARCHIO CE Dotazione di serie: 2 cesti quadri, 1 porta piattini, 1 porta posate. CARATTERISTICHE TECNICHE t $PNBOEJ FMFUUSPNFDDBOJDJ t $BSSP[[FSJB B TJOHPMB QBSFUF t 1PSUB B EPQQJB QBSFUF t 7BTDB TBMEBUB t 5FSNPTUBUP SFHPMBCJMF t 4JDVSF[[B QPSUB t %PTBUPSF CSJMMBOUBOUF QFSJTUBMUJDP UFNQPSJ[[BUP OP B EFQSFTTJPOF

235 mm

350 mm

WASH 35 Cesto quadro mm. 350x350 Pompa di lavaggio 75 Lt/min Dimensioni mm. 400x475x615h Alimentazione 230V

t 1PNQB EJ TDBSJDP PQUJPOBM (da ordinare insieme alla macchina) t $JDMP EJ MBWBHHJP VOJDP w t 7BMWPMB BOUJSJGMVTTP t &MFUUSPWBMWPMB QFS BDRVB DBMEB t 1SFEJTQPTJ[JPOF QFS JOTUBMMB[JPOF EPTBUPSF EFUFSTJWP

400 mm

ACCESSORI ADW12

POR PIA

POR POS

CSTND 35

CSTND 40

Addolcitore a regolazione meccanica Lt 12

Porta piattini

Porta posate

Kit 2 cesti tondi Ø 36 per mod. WASH 35

Kit 2 cesti tondi Ø 41 per mod. WASH 40

DOSW PSW

LAVABICCHIERI - LAVATAZZINE

Cesto quadro mm. 400x400 Pompa di lavaggio 75 Lt/min Dimensioni mm. 450x520x665h Alimentazione 230V

400 mm

WASH 40

260 mm

350 mm

Dosatore detersivo peristaltico temporizzato Pompa di scarico (DA RICHIEDERE NECESSARIAMENTE ALL’ORDINE DELLA MACCHINA)

321

LAVATAZZINE-LAVABICCHIERI SYSTEM TOP

VASCA STAMPATA

FACILE ACCESSIBILITÀ FRONTALE AI COMPONENTI

GIRANTE SUPERIORE MATERIALE PLASTICO LEGGERO

322

Resistenza vasca W

Pompa di lavaggio lt/m

Consumo acqua per ciclo lt

Capacità vasca lt

Peso Kg

2500 2500

3,5 3,5

500 500

90 90

2,7 2,7

7 7

30 35

230/400 3N+T meccanico 230/400 3N+T meccanico

Pompa di scarico lt/min

Capacità boiler lt

3150 3250

Pressione idrica bar/atm

Resistenza boiler W

120’’ 120’’

Cesti/h

Potenza totale W

350x350 400x400

Pannello di controllo

Ciclo lavaggiosecondi

420x500x655 470x520x690

Alimentazione Volt

Dimensione cesto mm (LXP)

WASH S35 WASH S40

Dimensioni mm (LxPxH)

WASH S40

30 30

2-4 2-4

20 20

LAVATAZZINE-LAVABICCHIERI SYSTEM TOP (Sistema di lavaggio a ricambio parziale acqua pulita) Lavabicchieri e lavatazzine a caricamento frontale. Struttura e vasca in Acciaio Inox AISI 304. CapacitĂ di lavaggio fino a 30 cesti/h con ciclo unico da 120 secondi. Sistema carico acqua automatico e risciacquo a caldo a 85Â°C. Lavaggio con rotante in materiale plastico altamente resistente e leggero per sopperire ad eventuali mancanze di pressione della rete idrica durante il risciacquo. LAVAGGIO A RICAMBIO PARZIALE ACQUA PULITA 1PNQB EJ TDBSJDP DPO BTQJSB[JPOF EFMM BDRVB TQPSDB TVM GPOEP EFMMB WBTDB BE PHOJ DJDMP EJ MBWBHHJP Controllo termostatico vasca e boiler. Faccile accessibilitĂ frontale ai componenti. â&#x20AC;&#x153;IntercambiabilitĂ â&#x20AC;? assoluta dei componenti su tutti i modelli. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

Dotazione di serie: 2 cesti quadri, 1 porta piattini, 1 porta posate. CARATTERISTICHE TECNICHE t $PNBOEJ FMFUUSPNFDDBOJDJ t $BSSP[[FSJB B TJOHPMB QBSFUF t 1PSUB B EPQQJB QBSFUF t .BOJHMJB TUBNQBUB CSFWFUUBUB t 7BTDB TUBNQBUB CSFWFUUBUB t 5FSNPTUBUP SFHPMBCJMF t 1PNQB EJ TDBSJDP EB GPOEP WBTDB

t 1PNQB EJ MBWBHHJP QPTJ[JPOF WFSUJDBMF autosvuotante autopulente

t 4JDVSF[[B QPSUB t %PTBUPSF CSJMMBOUBOUF QFSJTUBMUJDP UFNQPSJ[[BUP OP B EFQSFTTJPOF

t $JDMP EJ MBWBHHJP VOJDP w t 'JMUSP WBTDB *OPY PQUJPOBM

t 7BMWPMB BOUJSJGMVTTP t &MFUUSPWBMWPMB QFS BDRVB DBMEB t 1SFEJTQPTJ[JPOF QFS JOTUBMMB[JPOF EPTBUPSF EFUFSTJWP

350 mm 350 mm

400 mm

Cesto 400x400 mm Pompa di lavaggio 90 Lt/min Pompa di scarico Dim. mm 470x520x690h Alimentazione 230/400V

280 mm

WASH S40

400 mm

ACCESSORI ADW12

'*-7"49

POR POS

POR PIA

Addolcitore a regolazione meccanica Lt 12

Filtro vasca inox

Porta posate

Porta piattini

DOSW

CSTND 40

CSTND 35

Dosatore detersivo peristaltico temporizzato

Kit 2 cesti tondi Ă&#x2DC; 41 per mod. WASH 40

Kit 2 cesti tondi Ă&#x2DC; 36 per mod. WASH 35

LAVABICCHIERI - LAVATAZZINE

Cesto 350x350 mm Pompa di lavaggio 90 Lt/min Pompa di scarico Dim. mm 420x500x655h Alimentazione 230/400V

230 mm

WASH S35

323

MINORE CONSUMO DETERSIVO E BRILLANTANTE

MINORE CONSUMO ACQUA

LAVATAZZINE-LAVABICCHIERI AD “ACQUA PULITA”

+ MINORE CONSUMO ENERGIA ELETTRICA

VASCA STAMPATA

FACILE ACCESSIBILITÀ FRONTALE AI COMPONENTI

più

AMBIENTE

GIRANTE SUPERIORE MATERIALE PLASTICO LEGGERO

324

Dimensione cesto mm (LXP)

Ciclo lavaggio secondi

Potenza totale W

Resistenza boiler W

Capacità boiler lt

Resistenza vasca W

Pompa di lavaggio lt/m

Consumo acqua per ciclo lt

Capacità vasca lt

Peso Kg

Alimentazione Volt

Pannello di controllo

Cesti/h

Pressione idrica bar/atm

Pompa di scarico lt/min

WASH P35 WASH P40

Dimensioni mm (LxPxH)

WASH P40

400x500x640 450x520x695

350x350 400x400

180’’ 180’’

3250 3250

3000 3000

8 8

100 100

90 90

3,5 3,5

7 7

30 40

400 400

meccanico meccanico

20 20

2-4 2-4

20 20

LAVATAZZINE-LAVABICCHIERI AD â&#x20AC;&#x153;ACQUA PULITAâ&#x20AC;? (Ciclo di lavaggio con ricambio totale di acqua) Lavabicchieri e lavatazzine a caricamento frontale. Struttura e vasca in Acciaio Inox AISI 304. SISTEMA DI LAVAGGIO AD ACQUA PULITA: GRAZIE AD UN BOILER DI APPROPRIATE DIMENSIONI, Lâ&#x20AC;&#x2122;ACQUA VIENE RINNOVATA TOTALMENTE AD OGNI

CICLO DI LAVAGGIO CON Lâ&#x20AC;&#x2122;AGGIUNTA AUTOMATICA DEL DETERSIVO E DEL BRILLANTANTE. RISCIACQUO A VOLUME (NON A TEMPO) si mantiene sempre lo stesso livello di acqua in vasca indipendentemente dalla pressione della rete idrica. 3FTJTUFO[B EFMMB WBTDB FTUFSOB BMMB WBTDB TUFTTB, in modo da non avere nessun ostacolo per unâ&#x20AC;&#x2122;incomparabile facilitĂ di pulizia. CapacitĂ di lavaggio fino a 20 cesti/h con ciclo unico da 180 secondi. Sistema carico acqua automatico e risciacquo a caldo a 85Â°C. Lavaggio con rotante in materiale plastico altamente resistente e leggero per sopperire ad eventuali mancanze di pressione della rete idrica durante il risciacquo. 1PNQB EJ TDBSJDP DPO BTQJSB[JPOF EFMM BDRVB TQPSDB TVM GPOEP EFMMB WBTDB Controllo termostatico vasca e boiler. â&#x20AC;&#x153;IntercambiabilitĂ â&#x20AC;? assoluta dei componenti su tutti i modelli. Dosatore EFUFSTJWP QFSJTUBMUJDP UFNQPSJ[[BUP Facile accessibilitĂ frontale ai componenti. Alimentazione 400V. MARCHIO CE Dotazione di serie: 2 cesti quadri, 1 porta piattini, 1 porta posate. CARATTERISTICHE TECNICHE t $PNBOEJ FMFUUSPNFDDBOJDJ t $BSSP[[FSJB B TJOHPMB QBSFUF t 1PSUB B EPQQJB QBSFUF t .BOJHMJB TUBNQBUB CSFWFUUBUB t 7BTDB TUBNQBUB CSFWFUUBUB t 5FSNPTUBUP SFHPMBCJMF t 1PNQB EJ TDBSJDP EB GPOEP WBTDB

t 3FTJTUFO[F EFMMB WBTDB FTUFSOF

t 4JDVSF[[B QPSUB t %PTBUPSF CSJMMBOUBOUF QFSJTUBMUJDP UFNQPSJ[[BUP OP B EFQSFTTJPOF

t %PTBUPSF EFUFSTJWP QFSJTUBMUJDP UFNQPSJ[[BUP OP B EFQSFTTJPOF

t $JDMP EJ MBWBHHJP VOJDP w t 1PNQB EJ MBWBHHJP QPTJ[JPOF verticale autosvuotante autopulente

t $BSSP[[FSJB UVUUB JO EPQQJB QBSFUF (mod. P35D e P40D) t 'JMUSP WBTDB *OPY EJ TFSJF (mod. P35D e P40D) t 7BMWPMB BOUJSJGMVTTP t &MFUUSPWBMWPMB QFS BDRVB DBMEB t 1SFEJTQPTJ[JPOF QFS JOTUBMMB[JPOF dosatore detersivo

350 mm

Cesto 350x350 mm Pompa di lavaggio 90 Lt/min Dim. mm 400x500x640h

230 mm

WASH P35

350 mm

WASH P35D $BSSP[[FSJB UVUUB JO EPQQJB QBSFUF 'JMUSP WBTDB *OPY EJ TFSJF

400 mm

WASH P40D $BSSP[[FSJB UVUUB JO EPQQJB QBSFUF 'JMUSP WBTDB *OPY EJ TFSJF

ACCESSORI ADW12

'*-7"49

POR PIA

POR POS

CSTND 35

CSTND 40

Addolcitore a regolazione meccanica Lt 12

Filtro vasca inox

Porta piattini

Porta posate

Kit 2 cesti tondi Ă&#x2DC; 36 per mod. WASH 35

Kit 2 cesti tondi Ă&#x2DC; 41 per mod. WASH 40

LAVABICCHIERI - LAVATAZZINE

400 mm

Cesto 400x400 mm Pompa di lavaggio 90 Lt/min Dim. mm 450x520x695h

280 mm

WASH P40

325

LAVASTOVIGLIE PLUS LAVASTOVIGLIE CLASS

FILTRO VASCA POLIPROPILENE

LAVAGGIO SUPERIORE

FACILE ACCESSIBILITÀ FRONTALE AI COMPONENTI

326

Dimensione cesto mm (LXP)

Ciclo lavaggiosecondi

Potenza totale W

Resistenza boiler W

Capacità boiler lt

Resistenza vasca W

Pompa di lavaggio lt/m

Consumo acqua per ciclo lt

Capacità vasca lt

Peso Kg

Alimentazione Volt

Pannello di controllo

Cesti/h

Pressione idrica bar/atm

WASH 50 PLUS WASH A50

Dimensioni mm (LxPxH)

WASH A50

550x600x760 550x600x835

500x500 500x500

120’’ 120’’

4280 3580

4000 4000

5 4,5

500 1500

85 110

2,5 2

12 16

44 44

400 3N+T 400 3N+T

meccanico meccanico

30 30

2-4 2-4

LAVASTOVIGLIE PLUS E LAVASTOVIGLIE CLASS Le lavastoviglie a caricamento frontale sono state progettate con dimensioni compatte anche per il posizionamento ad incasso. Struttura interamente in Acciaio Inox. CapacitĂ di lavaggio fino a 30 cesti/h con ciclo unico da 120 secondi. Sistema carico acqua automatico e risciacquo a caldo a 85Â°C. -BWBHHJP TVQFSJPSF F JOGFSJPSF BE BMUB FGGJDJFO[B DPO SPUBOUJ JO materiale plastico altamente resistente e leggero, per sopperire ad eventuali mancanze di pressione della rete idrica durante il risciacquo. Controllo termostatico vasca e boiler. Facile accessibilitĂ frontale ai componenti. â&#x20AC;&#x153;IntercambiabilitĂ â&#x20AC;? assoluta dei componenti su tutti i modelli. Alimentazione 400V. MARCHIO CE Dotazione di serie: DFTUP RVBESP QFS QJBUUJ DFTUP RVBESP QFS CJDDIJFSJ QPSUB QJBUUJOJ QPSUB QPTBUF CARATTERISTICHE TECNICHE t $PNBOEJ FMFUUSPNFDDBOJDJ t $BSSP[[FSJB B TJOHPMB QBSFUF t 1PSUB B EPQQJB QBSFUF t .BOJHMJB TUBNQBUB QFS NPE 8"4) " t 7BTDB TBMEBUB t 5FSNPTUBUP SFHPMBCJMF t -BWBHHJP TVQFSJPSF t 1PNQB EJ TDBSJDP PQUJPOBM (da ordinare insieme alla macchina) t 1PNQB EJ MBWBHHJP JO QPTJ[JPOF WFSUJDBMF BVUPTWVPUBOUF autopulente per mod. WASH A50

t 4JDVSF[[B QPSUB t %PTBUPSF CSJMMBOUBOUF QFSJTUBMUJDP UFNQPSJ[[BUP (no a depressione) t $JDMP EJ MBWBHHJP VOJDP w t 'JMUSP WBTDB QPMJQSPQJMFOF t 7BMWPMB BOUJSJGMVTTP t &MFUUSPWBMWPMB QFS BDRVB DBMEB t 1SFEJTQPTJ[JPOF QFS JOTUBMMB[JPOF EPTBUPSF EFUFSTJWP

LAVASTOVIGLIE PLUS

Alimentazione 400V

340 mm

500 mm

Cesto 500x500 mm Pompa di lavaggio 85 Lt/min Dim. mm 550x600x760h

340 mm

WASH 50 PLUS

500 mm

LAVASTOVIGLIE CLASS

500 mm

ACCESSORI ADW12

POR PIA

POR POS

CES PIA

DOSW

Addolcitore a regolazione meccanica Lt 12

Porta piattini

Porta posate

Cesto piatti

Dosatore detersivo peristaltico temporizzato

ACC SUP LAV PSW

LAVASTOVIGLIE

Alimentazione 400V

340 mm

500 mm

Cesto 500x500 mm Pompa di lavaggio 110 Lt/min Porta con maniglia stampata Dim. mm 550x600x835h

340 mm

WASH A50

Supporto in Acciaio Inox Dim. mm 500x530x450h Pompa di scarico (DA RICHIEDERE NECESSARIAMENTE ALLâ&#x20AC;&#x2122;ORDINE DELLA MACCHINA)

327

328

Potenza totale W

Resistenza boiler W

Capacità boiler lt

Resistenza vasca W

Pompa di lavaggio lt/m

Consumo acqua per ciclo lt

Capacità vasca lt

Peso Kg

Alimentazione Volt

Pannello di controllo

Cesti/h

500x500

4560

4000

5,5

1500

110

2,7

400 3N+T

meccanico

Pompa di scarico lt/min

Pressione idrica bar/atm

Ciclo lavaggio min.

WASH U50E 550x600x825

Dimensione cesto mm (LXP)

Dimensioni mm (LxPxH)

LAVASTOVIGLIE SYSTEM TOP

FILTRO VASCA INOX

VASCA STAMPATA

FACILE ACCESSIBILITÀ FRONTALE AI COMPONENTI

LAVAGGIO SUPERIORE

WASH U50E

2-4 atm 20

LAVASTOVIGLIE SYSTEM TOP (Sistema di lavaggio con ricambio parziale di acqua pulita) Lavastoviglie a caricamento frontale. Struttura e vasca in Acciaio Inox AISI 304. CapacitĂ di lavaggio fino a 30 cesti/h con ciclo unico da 120 secondi. Sistema carico acqua automatico e risciacquo a caldo a 85Â°C. Sistema carico acqua automatico e risciacquo a caldo a 85Â°C. Lavaggio con rotante in materiale plastico altamente resistente e leggero per sopperire ad eventuali mancanze di pressione della rete idrica durante il risciacquo. LAVAGGIO A RICAMBIO PARZIALE ACQUA PULITA 1PNQB EJ TDBSJDP DPO BTQJSB[JPOF EFMM BDRVB TQPSDB TVM GPOEP EFMMB WBTDB BE PHOJ DJDMP EJ MBWBHHJP Controllo termostatico vasca e boiler. Facile accessibilitĂ frontale ai componenti. â&#x20AC;&#x153;IntercambiabilitĂ â&#x20AC;? assoluta dei componenti su tutti i modelli. Alimentazione 400V. MARCHIO CE Dotazione di serie: DFTUP RVBESP QFS QJBUUJ DFTUP RVBESP QFS CJDDIJFSJ QPSUB QJBUUJOJ QPSUB QPTBUF CARATTERISTICHE TECNICHE t $PNBOEJ FMFUUSPNFDDBOJDJ t $BSSP[[FSJB B TJOHPMB QBSFUF t 1PSUB B EPQQJB QBSFUF t .BOJHMJB TUBNQBUB t 7BTDB TUBNQBUB CSFWFUUBUB t 'JMUSP WBTDB *OPY t -BWBHHJP TVQFSJPSF t 5FSNPTUBUP SFHPMBCJMF

t 1PNQB EJ TDBSJDP EB GPOEP WBTDB

t 1PNQB EJ MBWBHHJP QPTJ[JPOF WFSUJDBMF BVUPTWVPUBOUF BVUPQVMFOUF t 4JDVSF[[B QPSUB t %PTBUPSF CSJMMBOUBOU F QFSJTUBMUJDP UFNQPSJ[[BUP OP B EFQSFTTJPOF

t $JDMP EJ MBWBHHJP VOJDP w t 7BMWPMB BOUJSJGMVTTP t &MFUUSPWBMWPMB QFS BDRVB DBMEB t 1SFEJTQPTJ[JPOF QFS JOTUBMMB[JPOF EPTBUPSF EFUFSTJWP

330 mm

500 mm 500 mm

ACCESSORI ADW12

CES PIA

POR PIA

POR POS

DOSW

Addolcitore a regolazione meccanica Lt 12

Cesto piatti

Porta piattini

Porta posate

Dosatore detersivo peristaltico temporizzato

ACC SUP LAV

LAVASTOVIGLIE

Cesto 500x500 mm Pompa di lavaggio 110 Lt/min Pompa di scarico 'JMUSP WBTDB *OPY Alimentazione 400V Dim. mm 550x600x825h

330 mm

WASH U50E

Supporto in Acciaio Inox Dim. mm 500x530x450h

329

330

WASH 1000 706x800x1500 500x500

90’’/120’’

Pompa di lavaggio lt/m

Consumo acqua per ciclo lt

Capacità vasca lt

Peso Kg

Alimentazione Volt

3000

100

400

Pressione idrica

Cesti/h

Pannello di controllo

Resistenza vasca W

8150 7600

Capacità boiler lt

Resistenza boiler W

Potenza totale W

Ciclo lavaggio secondi

Dimensione cesto mm (LXP)

Dimensioni mm (LxPxH)

LAVASTOVIGLIE A CAPOT PLUS

WASH 1000

meccanico 30/45 2-4 atm

LAVASTOVIGLIE A CAPOT PLUS Lavastoviglie a â&#x20AC;&#x153;Capottaâ&#x20AC;? con struttura in Acciaio Inox AISI 304. CapacitĂ di lavaggio fino a 30 cesti/h con ciclo unico da 120 secondi, fino 45 cesti/h con ciclo unico da 90â&#x20AC;?. Sistema carico acqua automatico e risciacquo a caldo a 85Â°C. Lavaggio con rotante in materiale plastico altamente resistente e leggero per sopperire ad eventuali mancanze di pressione della rete idrica durante il risciacquo. Controllo termostatico vasca e boiler. Lavaggio superiore. â&#x20AC;&#x153;IntercambiabilitĂ â&#x20AC;? assoluta dei componenti su tutti i modelli. Facile accessibilitĂ ai componenti frontali. Sollevamento capotta con sistema a molla. Alimentazione 400V. MARCHIO CE Dotazione di serie: DFTUP RVBESP QFS QJBUUJ DFTUP RVBESP QFS CJDDIJFSJ QPSUB DVDDIJBJOJ CARATTERISTICHE TECNICHE t $PNBOEJ FMFUUSPNFDDBOJDJ t $BSSP[[FSJB B TJOHPMB QBSFUF t 7BTDB TBMEBUB t 'JMUSP WBTDB QPMJQSPQJMFOF t 5FSNPTUBUP SFHPMBCJMF t 4JDVSF[[B QPSUB t %PTBUPSF CSJMMBOUBOUF QFSJTUBMUJDP UFNQPSJ[[BUP OP B EFQSFTTJPOF

t 1PNQB EJ TDBSJDP PQUJPOBM t $JDMP EJ MBWBHHJP SFHPMBCJMF t 7BMWPMB BOUJSJGMVTTP t &MFUUSPWBMWPMB QFS BDRVB DBMEB t 1SFEJTQPTJ[JPOF QFS JOTUBMMB[JPOF dosatore detersivo

WASH 1000 Cesto 500x500 mm Pompa di lavaggio 100 Lt/min Dim. a capotta aperta mm 706x800x1930h

410 mm

500 mm

410 mm

Dim. a capotta chiusa mm 706x800x1500h Alimentazione 400V

500 mm

ADW20

PSW

CES PIA

DOSW

DCW

Addolcitore a regolazione meccanica Lt 20

Pompa di scarico

Cesto piatti

Dosatore detersivo peristaltico temporizzato

Doccione con rubinetto per tavolo prelavaggio

TAVOLO PRELAVAGGIO SINISTRO/DESTRO $0/ '030 %JN NN Y Y I

51-7' 49

51-7' %9

TAVOLO PRELAVAGGIO SINISTRO/DESTRO $0/ 1*"/0 %* '0/%0 %JN NN Y Y I

51-7 49

TAVOLO DI SGOMBERO SINISTRO/ DESTRO %JN NN Y Y I

54( 49

54( %9

LAVASTOVIGLIE A CAPOTTA

ACCESSORI

331

332

Resistenza boiler W

Capacità boiler lt

Resistenza vasca W

Pompa di lavaggio lt/m

Consumo acqua per ciclo lt

Capacità vasca lt

Peso Kg

Alimentazione Volt

120’’

4580

4000

1500

120

140

400 meccanico

Cesti/h

Pressione idrica

Pompa di scarico lt/min

Pannello di controllo

Potenza totale W

WASH 1200 610x835x1500 500x500

Ciclo lavaggio secondi

Dimensione cesto mm (LXP)

Dimensioni mm (LxPxH)

LAVASTOVIGLIE A CAPOT SYSTEM TOP

VASCA STAMPATA

FILTRO VASCA INOX

FACILE ACCESSIBILITÀ FRONTALE AI COMPONENTI

WASH 1200

2-4 atm

LAVASTOVIGLIE A CAPOT SYSTEM TOP (Sistema di lavaggio a ricambio parziale acqua pulita) Lavastoviglie a â&#x20AC;&#x153;Capottaâ&#x20AC;? con struttura e vasca in Acciaio Inox AISI 304. CapacitĂ di lavaggio fino a 30 cesti/h con ciclo da 120 secondi (QPTTJCJMJUĂ&#x2039; TV SJDIJFTUB BODIF EJ DJDMP EJ MBWBHHJP DPOUJOVP DPO SJTDJBDRVP BVUPNBUJDP). Sistema carico acqua automatico e risciacquo a caldo a 85Â°C. Lavaggio con rotante in materiale plastico altamente resistente e leggero per sopperire ad eventuali mancanze di pressione della rete idrica durante il risciacquo. -"7"((*0 " i3*$".#*0 1"3;*"-& "$26" 16-*5"w 1PNQB EJ TDBSJDP DPO BTQJSB[JPOF EFMM BDRVB TQPSDB TVM GPOEP EFMMB WBTDB BE PHOJ DJDMP EJ MBWBHHJP Controllo termostatico vasca e boiler. Lavaggio superiore. Facile accessibilitĂ frontale ai componenti. 'JMUSP WBTDB JOPY. â&#x20AC;&#x153;IntercambiabilitĂ â&#x20AC;? assoluta dei componenti su tutti i modelli. SOLLEVAMENTO CAPOTTA CON SISTEMA A CONTRAPPESO. Alimentazione 400V. MARCHIO CE Dotazione di serie: DFTUJ QJBUUJ QPTUJ DFTUP CJDDIJFSJ QPSUB QJBUUJOJ QPSUB QPTBUF CARATTERISTICHE TECNICHE t $PNBOEJ FMFUUSPNFDDBOJDJ t $BSSP[[FSJB B TJOHPMB QBSFUF t 7BTDB TUBNQBUB CSFWFUUBUB t 'JMUSP WBTDB *OPY t 5FSNPTUBUP SFHPMBCJMF t 4PMMFWBNFOUP DBQPUUB DPO sistema a contrappeso t 4JDVSF[[B QPSUB t 7BMWPMB BOUJSJGMVTTP

t 1PNQB EJ MBWBHHJP JO QPTJ[JPOF WFSUJDBMF autosvuotante autopulente t %PTBUPSF CSJMMBOUBOUF QFSJTUBMUJDP UFNQPSJ[[BUP OP B EFQSFTTJPOF

t 1PNQB EJ TDBSJDP EB GPOEP WBTDB

t $JDMP EJ MBWBHHJP VOJDP t &MFUUSPWBMWPMB QFS BDRVB DBMEB t 1SFEJTQPTJ[JPOF QFS JOTUBMMB[JPOF dosatore detersivo

WASH 1200 Cesto 500x500 mm Pompa di lavaggio 120 Lt/min Pompa di scarico Dim. a capotta aperta mm 610x835x1900h

390 mm

500 mm

390 mm

Dim. a capotta chiusa mm 610x835x1500h Alimentazione 400V

500 mm

PIANO MENSOLA SINISTRO/DESTRO %JN NN Y Y I

.&/4 49

.&/4 %9

TAVOLO PRELAVAGGIO SINISTRO/DESTRO $0/ '030 %JN NN Y Y I

51-7' 49

51-7' %9

ADW20

DOSW

DCW

Addolcitore a regolazione meccanica Lt 20

Dosatore detersivo peristaltico temporizzato

Doccione con rubinetto per tavolo prelavaggio

TAVOLO PRELAVAGGIO SINISTRO/DESTRO $0/ 1*"/0 %* '0/%0 %JN NN Y Y I

51-7 49

TAVOLO DI SGOMBERO SINISTRO/ DESTRO %JN NN Y Y I

54( 49

54( %9

LAVASTOVIGLIE A CAPOTTA

ACCESSORI

333

334

Capacità boiler lt

7130

6000

3x1500 2x120

400 3N+T

meccanico

800 vassoi 60 cesti pane 300 pentole

Pressione idrica bar/atm

Produzione oraria

Pannello di controllo

40 142

Alimentazione Volt

Peso Kg

Capacità vasca lt

Consumo acqua per ciclo lt

Pompa di lavaggio lt/m

Resistenza vasca W

Resistenza boiler W

WASH L1000 650x845x1540 550x700 1/2/3/4

Potenza totale W

Ciclo lavaggio min.

Dimensione cesto mm (LXP)

Dimensioni mm (LxPxH)

LAVAOGGETTI

FILTRO VASCA INOX

FACILE ACCESSIBILITÀ FRONTALE AI COMPONENTI

WASH L1000

2-4

LAVAOGGETTI Lavapentole a caricamento frontale con struttura in Acciaio Inox AISI 304 a EPQQJB QBSFUF DPJCFOUBUB CapacitĂ di lavaggio fino a 60 cesti/h pane, 300 pentole, 800 vassoi. $JDMJ EB TFDPOEJ. Sistema carico acqua automatico e risciacquo a caldo a 85Â°C. Lavaggio con rotante in materiale plastico altamente resistente e leggero per sopperire ad eventuali mancanze di pressione della rete idrica durante il risciacquo. â&#x20AC;&#x153;IntercambiabilitĂ â&#x20AC;? assoluta dei componenti su tutti i modelli. Controllo termostatico vasca e boiler. Facile accessibilitĂ frontale ai componenti. Alimentazione 400V. MARCHIO CE Dotazione di serie: DFTUP CBTF JOPY NN Y DFTUP WBTTPJ NN Y DFTUP SFUF NN Y JOTFSUP SFUF. CARATTERISTICHE TECNICHE t $PNBOEJ FMFUUSPNFDDBOJDJ t $BSSP[[FSJB B EPQQJB QBSFUF t 7BTDB TBMEBUB t 'JMUSP WBTDB *OPY t 5FSNPTUBUP SFHPMBCJMF t 4JDVSF[[B QPSUB t 1PNQB EJ TDBSJDP PQUJPOBM t %PTBUPSF CSJMMBOUBOUF QFSJTUBMUJDP UFNQPSJ[[BUP OP B EFQSFTTJPOF

500 mm

WASH L1000

500 mm

700 mm

500 mm

2 Pompe di lavaggio da 120 lt/min cad. %PQQJB QBSFUF DPO DPJCFOUB[JPOF Ciclo lavaggio 1â&#x20AC;&#x2122;- 2â&#x20AC;&#x2122;- 3â&#x20AC;&#x2122;- 4â&#x20AC;&#x2122; Dim. mm 650x845x1540h Alimentazione 400V

500 mm

t QPNQF EJ MBWBHHJP JO QPTJ[JPOF verticale autosvuotante autopulente t $JDMP EJ MBWBHHJP t 7BMWPMB BOUJSJGMVTTP t &MFUUSPWBMWPMB QFS BDRVB DBMEB t 1SFEJTQPTJ[JPOF QFS JOTUBMMB[JPOF dosatore detersivo

LAVAOGGETTI

550 mm

ACCESSORI ADW20

PSW

DOSW

Addolcitore Lt 20

Pompa di scarico

Dosatore detersivo peristaltico temporizzato

335

EB QBH B QBH

LINEA LAVORAZIONE CARNE

IceCream

336

Pag. 349

AFFETTATRICI VERTICALI PER CARNE E SALUMI

Pag. 345

HAMBURGATRICI MANUALI

Pag. 339

IMPASTATRICI MANUALI PER CARNE

Pag. 339 - 341

IMPASTARICI MOTORIZZATE PER CARNE

Pag. 345

INSACCATRICI MANUALI ED IDRAULICHE

Pag. 343

SEGAOSSA INOX ED ANODIZZATI

Pag. 347

TRITACARNE CARENATI INOX

Pag. 347

TRITACARNE CARENATO INOX REFRIGERATO

Pag. 351

STERILIZZATORE COLTELLI

LINEA LAVORAZIONE CARNE

337

338

Alimentazione Volt

Potenza Motore W/Hp

Capacità vasca Kg

Dimensioni mm (LxPxH)

Impasti molto duri (carne fresca+addensanti)

Impasti media durezza (carne fresca)

Impasti liquidi (carne fresca+liquidi)

Impasti con prodotti secchi (spezie+polveri)

Peso Kg

Tipologia

IMPASTARICI PER CARNE DA BANCO

MC40

MCM030

MC20

bipala

manuale

530x340x340

sì

MC40

bipala

manuale

700x460x400

sì

MCM030

monopala

bipala

manuale

230/400 1100/1,5

800x460x400

sì

680x365x530

sì

IMPASTARICI MANUALI BIPALA IMPASTATRICI MANUALI DA BANCO, per la miscelazione delle carni e impasti vari. Il sistema BIPALA con riduzione ad ingranaggi di metallo, permette di ottenere la rotazione dei 2 alberi con pale, all’interno della vasca, senza particolare sforzo da parte dell’operatore. Impastare carni, gnocchi o impasti speciali con prodotti secchi (spezie con farine), risulterà un semplice lavoro con il minimo sforzo. La vasca, realizzata in Acciaio Inox micro pallinato, è con fondo arrotondato per una semplice pulizia ed un facile svuotamento del prodotto lavorato. Le pale in Acciaio Inox sono smontabili manualmente. Dotate di piedini regolabili gommati per una migliore stabilità e DPQFSDIJP JO -FYBO. Disponibili 3 modelli con diverse capacità, per uso domestico o per piccole macellerie: 20Kg - 40Kg - 60Kg MARCHIO CE

MC20

Manuale BIPALA Da banco Capacità impasto Kg 20

MC40

Manuale BIPALA Da banco Capacità impasto Kg 40

BIPALA

IMPASTARICE MOTORIZZATA MONOPALA Impastatrice da banco per la miscelazione delle carni, con sistema MONOPALA, per impasti di media durezza. Costruzione in Acciaio Inox AISI 304. Potente motore con riduttore a bagno d’olio e ingranaggi elicoidali temperati e rettificati. Sistema di protezione ingranaggi con doppio paraolio. Coperchio dotato di micro di sicurezza. Pala in Acciaio Inox AISI 304 facilmente rimovibile senza attrezzi. Svuotamento della vasca frontale con apertura del portello. Comandi IP54 con inversione. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

MCM030 MN

230V

MONOPALA DA BANCO Capacità impasto Kg 30 Potenza Hp 1,5

IMPASTARICI PER CARNE

Manuale BIPALA Da banco Capacità impasto Kg 60

.$. 5'

400V

MONOPALA

339

IMPASTATRICI PER CARNE MONOPALA-BIPALA

MC50MO

340

Peso Kg

Impasti con prodotti secchi (spezie+polveri)

Impasti liquidi (carne fresca+liquidi)

Impasti media durezza (carne fresca)

(carne fresca+addensanti)

Impasti molto duri

Dimensioni mm (LxPxH)

Capacità vasca Kg

Potenza Motore W/Hp

Alimentazione Volt

Tipologia

MC100BI

monopala

230/400

1460/2.0

750x465x1030

sì

MC50BI

bipala

230/400

1800/2.5

800x570x1040

sì

100

MC100BI

bipala

230/400

1800/2.5

100

1160x570x1040

sì

110

MC120BI

bipala

230/400

1800/2.5

120

1100x630x1080

sì

120

IMPASTATRICE PER CARNE MONOPALA Impastatrice per la miscelazione delle carni, con sistema MONOPALA, per impasti di media durezza. Costruzione in Acciaio Inox AISI 304. Potente motore con riduttore a bagno dâ&#x20AC;&#x2122;olio e ingranaggi elicoidali temperati e rettificati. Sistema di protezione ingranaggi con doppio paraolio. Coperchio dotato di micro di sicurezza. Pala in Acciaio Inox AISI 304 facilmente rimovibile senza attrezzi. Svuotamento della vasca frontale con apertura del portello. Comandi IP54 con inversione. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

MC50MO MN

230V

Carrellata MONOPALA CapacitĂ impasto Kg 50

.$ .0 5'

400V

MONOPALA

*NQBTUBUSJDJ #*1"-" JEFBMJ QFS MB NJTDFMB[JPOF EJ DBSOJ GSFTDIF F JNQBTUJ EVSJ Costruita completamente in Acciaio Inox AISI 304 micropallinato e dotata di potente motore asincrono ventilato con sistema di riduzione ad ingranaggi elicoidali a bagno dâ&#x20AC;&#x2122;olio. Coperchio in Lexan dotato di micro di sicurezza. Vasca ribaltabile e pala in Acciaio Inox AISI 304 facilmente rimovibile senza attrezzi. Centralina a 24 volt. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE MC50BI MN

230V .$ #* 5'

Carrellata BIPALA CapacitĂ impasto Kg 50

400V

MC100BI MN

230V

Carrellata BIPALA CapacitĂ impasto Kg 100

.$ #* 5'

IMPASTARICI PER CARNE

IMPASTATRICI PER CARNE BIPALA

400V

MC120BI MN

230V .$ #* 5'

Carrellata BIPALA CapacitĂ impasto Kg 120

400V

341

SEGAOSSA ANODIZZATI-INOX

342

Alimentazione Volt/Hz

Lunghezza lama mm

Potenza Motore Hp

ø mm Puleggia

Superficie lavoro mm

Profondità taglio mm

Altezza utile di taglio mm

Dimensioni mm (LxPxH)

Peso Kg

SOMC1800I

40.$

230-400/50Hz

1610

0,75

190

370x380

200

210

630x480x910

35,5

SOMC1800

230-400/50Hz

1800

0,75

200

370x380

240

290

630x480x1020

36,5

40.$ J

230-400/50Hz

1610

0,75

210

480x530

200

180

760x530x890

SOMC1800i

230-400/50Hz

1800

0,75

250

480x530

240

265

760x530x995

SEGAOSSA ANODIZZATI Un apparecchio indispensabile per tagliare qualsiasi tipo di carne e pesce congelato. Realizzato in lega speciale di alluminio anodizzato con piano di lavoro in Acciaio Inox AISI 304, monta di serie una lama per il taglio con spessore mm 0,48 e distanza tra denti 19 mm adatta sia per carne che per surgelati. Microinterruttore di protezione sul coperchio di chiusura. Spingi carne e porzionatore per la regolazione del taglio in acciaio inox. Tendilama con mozzo in ottone e pulegge in alluminio. Protezione lama e scheda comandi a bassa tensione con grado di protezione IP67. In regola con le normative di sicurezza vigenti. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

40.$ ./

230V 40.$ 5'

Altezza taglio mm 250 Lunghezza lama mm 1600

400V SOMC1800 MN

230V 40.$ 5'

Altezza taglio mm 320 Lunghezza lama mm 1800

400V

Un apparecchio indispensabile per tagliare qualsiasi tipo di carne e pesce congelato. Struttura realizzata in in Acciaio Inox AISI 304 con cassetto raccoglitore interbloccato nello sportello, sportello facilmente rimovibile per agevolare la pulizia. Di serie, lama per il taglio con spessore mm 0,48 e distanza tra denti 19 mm adatta sia per carne che per surgelati. Microinterruttore di protezione sul coperchio di chiusura. Spingi carne e porzionatore per la regolazione del taglio in Acciaio Inox. Tendilama con mozzo in ottone e pulegge in alluminio. Protezione lama e scheda comandi a bassa tensione con grado di protezione IP67. In regola con le normative di sicurezza vigenti. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

40.$ J ./

230V

SEGAOSSA

SEGAOSSA INOX

Altezza taglio mm 250 Lunghezza lama mm 1650

40.$ J 5'

400V SOMC1800i MN

230V 40.$ J 5'

Altezza taglio mm 286 Lunghezza lama mm 2020

400V

ACCESSORIO SUPMCI

Supporto inox aperto per segaossa inox h 700 mm

SUPMCA

Supporto inox aperto con piano dâ&#x20AC;&#x2122;appoggio per segaossa anodizzati h 700 mm

343

INSACCATRICI MANUALI-IDRAULICHE HAMBURGATRICI

INSMC7

MCH130

344

Peso Kg

Dimensioni mm (LxPxH)

Imbuti in dotazione

Velocità ritorno pistone

Velocità massima di svuotamento

Velocità minima di svuotamento

Corsa pistone mm

Diametro cilindro stampo mm

Lunghezza cilindro mm

Capacità cilindro Lt.

Potenza Watt/Hp

Alimentazione Volt

Tipologia

INSMCA25

INSMC7

insaccatrice

manuale

320

160

600x270x230

INSMC14

insaccatrice

manuale

480

200

770x300x260

INSMCA15

insaccatrice

230

520/0,7

495

200

430

2’11’’

59’’

35’’

490x370x1200

INSMCA25

insaccatrice

230

520/0,7

460

320

380

2’02’’

51’’

32’’

640x480x1160

101

MCH100

hamburgatrice

manuale

100

140x270x320

4,5

MCH130

hamburgatrice

manuale

130

140x310x360

MCH150

hamburgatrice

manuale

150

140x330x360

6,5

INSACCATRICI MANUALI Insaccatrici professionali per macellerie realizzate con materiali e accorgimenti di alta qualitĂ . Corpo e cilindro in Acciaio Inox AISI 304. Robusto cilindro raggiato con pistone in alluminio con speciale guarnizione e valvola di sfiato aria. Maniglia lavorazione in alluminio. Ingranaggi e cremagliera in acciaio temperato e rettificato. Sistema di riduzione a doppia velocitĂ . Viterie in Acciaio Inox. In dotazione: Set di 3 imbuti differenti in nylon alimentare bianco di diametro mm 15-23-29. MARCHIO CE INSMC7

INSMC14

CapacitĂ lt 7

CapacitĂ lt 14

INSACCATRICI IDRAULICHE Semplici e funzionali, le insaccatrici idrauliche verticali contano su di un potente impianto idraulico che lavora a 120 Bar di pressione. Costruite interamente in Acciaio Inox, totalmente smontabili per la pulizia senza lâ&#x20AC;&#x2122;uso di attrezzi, vantano caratteristiche proprie di modelli di classe superiore: coperchio e tampone totalmente in Acciaio Inox; guarnizioni al silicone che agiscono allâ&#x20AC;&#x2122;interno del cilindro per una maggiore tenuta e durata della guarnizione stessa; protezione ermetica cilindro oleodinamico; stelo pistone in acciaio inox; cilindro in Acciaio Inox, lucidato e ribordato, senza verso obbligato; potente e silenzioso motore ventilato a 2.800 giri ad azione immediata; ritorno pistone automatico con spegnimento motore; comandi a pedale 24 Volt; regolatore flusso olio di alta precisione; serbatoio olio con indicatore di livello. Ruote gommate di serie sul modello da 25 opzionali per il modello da 15. Tre imbuti inox in dotazione diam. mm 10-18-25. Alimentazione 230V.

MARCHIO CE

INSMCA15

INSMCA25

CapacitĂ lt 15 Alimentazione 230V

INSACCATRICI

CapacitĂ lt 25 Alimentazione 230V

HAMBURGATRICI Realizzate in lega di alluminio anodizzato. Forma arrotondata, semplice e compatta. Contenitore porta cellophane incorporato e piedini in gomma. %JTDIJ DFMMPQIBOF OPO JO EPUB[JPOF MCH100

MCH130

Ă¸ stampo 100 mm

MCH150

Ă¸ stampo 130 mm

Ă¸ stampo 150 mm

DISCHI CELLOPHANE (1 Kg) HCEL100

Ă¸ stampo 100 mm

HCEL130

Ă¸ stampo 130 mm

HCEL150

Ă¸ stampo 150 mm

345

TRITACARNE INOX PER MACELLERIA

MC22

Tipologia

Alimentazione Volt

Potenza Motore W/Hp

RPM

Bocca Ã¸ mm

Diametro piastra mm di serie

Produzione oraria Kg carne

Dimensioni mm (LxPxH)

Peso Kg

MCQICE32

MC22

Carenato inox

230-400/50Hz

1500/2,0

140

400

450x260x530

MC32

Carenato inox

230-400/50Hz

2200/3,0

140

600

475x300x560

MCQ22

Collo quadro

230-400/50Hz

1500/2,0

140

4,5

380

512x390x428

MCQ32

Collo quadro

230-400/50Hz

2205/3,0

140

500

637x455x447

Refrigerato

230-400/50Hz

2205/3,0

140

500

637x455x447

MCQICE32

346

TRITACARNE CARENATO INOX CON COLLO TONDO Tritacarne professionale costruito interamente in Acciaio Inox AISI 304. Dotato di gruppo di macinazione lungo 20 centimetri per un diametro di 9. Nonostante queste dimensioni il gruppo è facilmente asportabile dal corpo macchina per una pratica e veloce pulizia, anche in lavastoviglie. La tramoggia con il suo foro da 76 millimetri, monta un microinterruttore di protezione. Inversione di marcia, protezione termica e ventola di raffreddamento supplementare sono di serie. Ingranaggi a bagno d’olio e motore ad induzione. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

MC22 MN

230V

MC32 MN

230V

.$ 5'

400V

.$ 5'

400V

Potenza Hp 3,0 ø bocca mm 98 Dim. mm 620x430x650h

Potenza Hp 2,0 ø bocca mm 82 Dim. mm 590x370x520h

Tritacarne compatto dalle alte prestazioni. Corpo macchina totalmente in Acciaio Inox AISI 304. Potenti motori IP55 autoventilati per uso continuo. Riduttore a bagno d’olio con ingranaggi rettificati e con doppio sistema di protezione dai liquidi. Pratico fissaggio bocca con leva interbloccata (CE). Gruppo macinazione ad alta produzione completamente in acciaio inox. Collo introduzione quadro per alte prestazioni in seconda passata. Tramoggia rimovibile interbloccata (CE) con collo fino a zona macinazione. Comandi 24 Volt IP54 con inversione (CE). .0%&--0 3&'3*(&3"50 stesse caratteristiche con impianto refrigerante 150 Watt con gas R304 su collo e bocca. Alimentazione 230/400. MARCHIO CE

TRITACARNE PER MACELLERIA

TRITACARNE CARENATO INOX CON COLLO QUADRO

3&'3*(&3"50 MCQ22 MN

230V

MCQ32 MN

230V

MCQICE32 MN 230V

.$2 5'

400V

.$2 5'

400V

.$2*$& 5'

Potenza Hp 2,0 ø bocca mm 90 Dim. mm 512x390x428h

Potenza Hp 3,0 ø bocca mm 90 Dim. mm 637x455x447h

400V

3&'3*(&3"50 Potenza Hp 3,0 ø bocca mm 90 Dim. mm 637x455x447h

347

AFFETTATRICI VERTICALI PER CARNE-SALUMI XL

AFFILATOIO INCORPORATO

AMPIO SPAZIO TRA LAMA E CORPO MA CCHINA

ZAVORRA INOX SMONTABILE

348

Tipologia

Alimentazione Volt

Motore W/Hp

Diametro lama mm

Spessore taglio mm

Corsa carrello mm

Piatto mm

Dimensioni mm (LxPxH)

Peso Kg

AVM350VCS

Piatto carne

230/400

380/0,52

350

355

287x350

672x795x565

AVM370VCS

Piatto carne

230/400

380/0,52

370

355

287x350

672x795x575

AVM350BS

Piatto salumi

230/400

380/0,52

350

355

305x295

590x805x720

41,5

AVM370BS

Piatto salumi

230/400

380/0,52

370

355

305x295

590x805x730

42,5

AFFETTATRICI VERTICALI PER CARNE-SALUMI XL Realizzata con robusta struttura in alluminio anodizzato e spazzolato, la linea è arrotondata e priva di spigoli per facilitarne la pulizia. Manopole completamente in metallo e viterie in acciaio inox. Perno di scorrimento cromato rettificato e lappato con boccole di scorrimento autolubrificanti. Paracolpo su carrello in gomma vulcanizzata. Apertura vela trasversale 30 mm con coperchio supporto vela smontabile. Parafetta rimovibile in Acciaio Inox con incastro rapido a baionetta. Affilatoio con vaschetta inferiore di protezione e sistema di tenuta stagna su puleggia. Distanza fra lama e il corpo macchina di 48 mm. Scheda elettromeccanica commutabile 110-220-380 V monofase e trifase. Estrattore lama di serie. Alimentazione 230/400V. MARCHIO CE

AVM350VCS MN

230V

Braccio spingi carne con staffa chiodata inox rimovibile ø lama 350 mm

"7. 7$4 5'

400V

AVM370VCS MN

230V

Braccio spingi carne con staffa chiodata inox rimovibile ø lama 370 mm

"7. 7$4 5'

AVM350BS MN

230V

Braccio stringi salumi con staffa chiodata inox rimovibile ø lama 350 mm

"7. #4 5'

400V

AVM370BS MN

230V

Braccio stringi salumi con staffa chiodata inox rimovibile ø lama 370 mm

AFFETTATRICI VERTICALI

400V

"7. #4 5'

400V

ZAVORRA INOX SMONTABILE

349

STERILIZZATORI PER COLTELLI

PORTACOLTELLI ASPORTABILE

350

Potenza Watt

Alimentazione Volt

Assorbimento

Timer

Termostato °C

Capacità coltelli

400x140x520

230V/50Hz

70Watt-0,3A

min. 0÷120

nr. 15

310

STERIL E

310x140x390

230V/50Hz

1500 Watt

0°/110°

450

Peso Kg

Lampade

STERIL UV

Lunghezza max lama coltello mm

Dimensioni (LxPxH) mm

STERILE

STERILIZZATORE PER COLTELLI A RAGGI UV Costruito interamente in Acciaio Inox AISI 430 e porta in plexiglass oscurato. Portacoltelli in plexiglass totalmente estraibile per una semplice pulizia, consente di sterilizzare i coltelli senza doverli girare. Lampada ai vapori di mercurio protetta da rete metallica. Microinterruttore di sicurezza sulla porta che spegne la lampada all’apertura e la riaccende alla chiusura. Particolare lampada di cortesia che si accende solo se l’interruttore è in posizione “ON” e il timer a “0”. Alimentazione 230V MARCHIO CE

STERIL UV

Capacità 15 coltelli mm 310 Max Lampade n. 1 Dim. mm 400x140x520h Alimentazione 230 V

STERILIZZATORE ELETTRICO COIBENTATO Sterilizzatore elettrico dotato di attacchi per acqua in entrata e in uscita, con rubinetto di regolazione e scarico per evitare qualsiasi fuoriuscita del liquido. Temperatura a regolazione costante automatica a 90°C. Alimentazione 230V MARCHIO CE

Lunghezza max lama coltello mm 270 Dim. mm 310x140x390h Alimentazione 230 V

LINEA CARNE

STERIL E

351

CONDIZIONI GENERALI DI VENDITA IL PRESENTE LISTINO RAPPRESENTA ILPREZZO DI VENDITA AL PUBBLICO (PVP) ESCLUSO IVA. PREZZI Non sono impegnativi, possono subire variazioni senza obbligo di preavviso ed in tal caso saranno confermati allâ&#x20AC;&#x2122;ordine. CONSEGNA Spedizione da 7 a 15gg lavorativi dalla data della nostra conferma dâ&#x20AC;&#x2122;ordine. Per materiale non disponibile in magazzino al momento dellâ&#x20AC;&#x2122;ordine seguirĂ nostra conferma dâ&#x20AC;&#x2122;ordine. SPEDIZIONI Merce resa franco nostro magazzino. La nostra azienda prevede che il trasporto sia a carico del cliente. Non saremo ritenuti responsabili per eventuali danni subiti dalla merce durante il trasporto. Per le spedizioni in Porto Franco, il cliente si assume la ResponsabilitĂ del Controllo/Merci e, nei casi di danneggiamento o reclami, Ă¨ tenuto ad apporre la propria â&#x20AC;&#x153;firma con riservaâ&#x20AC;? sulla bolla di consegna e presentare relativa documentazione entro le 48h successive. SPEDIZIONI PORTO FRANCO ADDEBITO IN FATTURA Addebito minimo del 4% sul valore netto del venduto, con costo minimo â&#x201A;Ź 15,00 Addebito minimo del 5% sul valore netto del venduto per consegne in localitĂ disagiate ed isole minori, con costo minimo â&#x201A;Ź 20,00. IMBALLO Eventuali imballi particolari richiesti dallâ&#x20AC;&#x2122;acquirente (casse, ecc.) saranno addebitati al costo. I.V.A. 22% o quella in vigore allâ&#x20AC;&#x2122;atto della fatturazione, a carico dellâ&#x20AC;&#x2122;acquirente. PAGAMENTO Alle seguenti condizioni: - pagamento bonifico anticipato ulteriore sconto del 3%; - pagamento RI.BA. 30 gg. d.f.f.m. per importi inferiori a â&#x201A;Ź 500,00; - pagamento RI.BA. 30/60 gg. d.f.f.m. per importi superiori a â&#x201A;Ź 500,00; - spese bollo effetti a norma di legge a carico del cliente; - spese incasso RI.BA. â&#x201A;Ź 3,00 a carico del cliente. SI RICHIEDE OBBLIGATORIAMENTE IL PAGAMENTO IN CONTRASSEGNO CONTANTI O ASSEGNO CIRCOLARE PER: t QSJNF GPSOJUVSF t TVQFSBNFOUP EFM GJEP DPODFTTP t JOWJP EJ SJDBNCJ t JOTPMVUJ t JNQPOJCJMJ JOGFSJPSJ B Ăť RITORNI Su eventuali ritorni di merce autorizzati con imballo integro, sarĂ trattenuta una quota pari al 10% del valore, della merce con un minimo di â&#x201A;Ź 52,00. COPIA DEL CERTIFICATO DI CONFORMITĂ&#x20AC;: â&#x201A;Ź 11,00 GARANZIA Un anno per difetti di costruzione, merce franco nostro stabilimento. ASSISTENZA TECNICA A carico del rivenditore per tutta la durata della garanzia. Nellâ&#x20AC;&#x2122;arco della garanzia i pezzi di ricambio sono forniti gratuitamente. Sono escluse dalla garanzia le attrezzature che presentino manomissioni da parte di terzi non autorizzati o che siano state erroneamente collegate alle reti di alimentazione o utilizzate in modo improprio o comunque non conforme allâ&#x20AC;&#x2122;utilizzo per cui le singole attrezzature sono state concepite. Le caratteristiche riportate in questo catalogo sono a titolo indicativo. Si riserva il diritto di apportare modifiche senza preavviso.

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