Programa
En esta aventura los pequeños chefs se aproximarán al mundo de los alimentos desde diferentes ópticas; se incentivará un consumo alimentario variado y equilibrado utilizando ejercicios y juegos que van desde la cata de sabores hasta la creación de bodegones saludables, pasando por la elaboración de platos con texturas creativas. Todo con un objetivo: fomentar el consumo de alimentos diversos para mantener una dieta equilibrada. ¿Quiénes pueden ser pequeños chefs? Los menores con edades entre 6 y 12 años y aquellos colectivos socialmente vulnerables o con Necesidades Educativas Especiales derivadas de la discapacidad, con curiosidad y ganas de descubrir las características de lo cotidiano, de los alimentos y su presencia en la cocina y en la mesa.
¡Tres sesiones muy divertidas! − Adelantamos algunas curiosidades y secretos de cada sesión…
Sesión 1. Cata de pan con tomate. En este taller se valorará la alimentación desde un enfoque sensorial, atendiendo a aspectos como los olores, las texturas y los sabores. De este modo, se favorece que los menores experimenten nuevas sensaciones a través de la cata de alimentos tan cotidianos como el pan o el aceite. Utilizando diferentes tipos de panes, tomates y aceites, se elaborarán combinaciones para degustar y descubrir sus gustos.
Sesión 2. Sensitiva con frutas y verduras.
En este taller se recuerda la importancia de la fruta en la alimentación. Empleando diversidad de frutas y verduras los participantes descubrirán mediante el uso de los sentidos y mediante catas a ciegas las características de estos alimentos.
Sesión 3. Arte y alimentación. Los bodegones son un popular género artístico pero también una muestra de las numerosas combinaciones de alimentos que se han hecho a lo largo de la historia. En esta sesión, los pequeños podrán aplicar la técnica del bodegón a la creación de una composición visual que refleje una dieta variada y saludable.
¡Cuidado con las alergias a algunos alimentos! En caso de alergias alimentarias, es importante conocer los productos que se emplearán y, por supuesto, comentárselo a los monitores antes del inicio de cada sesión. En la sesión 2 sensitiva se trabajará con frutas y verduras diversas como puede ser tomate, puerro, pimiento, kiwi, manzana y/u otras. En la sesión 3 de arte y alimentación, la materIa básica para las creaciones serán alimentos variados como pan, queso, pavo, aceitunas, zanahoria y tomates.