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El Diccionario Gastronómico del Pacífico por Lorena Delgado Estoy muy encantada con la oportunidad de poder vibrar compartiendo con ustedes historias, definiciones, experiencias de muchos alimentos desde mi criterio personal. Comer apela a muchos sentidos y también es un acto donde los seres humanos se relacionan, de esos quiero hablar en esta serie. Habrá letras más recargadas y habrá otras más escuetas, pero lo importante es empezar este recorrido alfabético por nuestras cocinas, nuestras plazas de mercado, nuestras familias y nuestra histórica creatividad.
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