IMPREZA TOWARZYSZĄCA | KONFERENCJA

Konferencja „KUCHNIA KOCIEWSKA DLA KAŻDEGO” 16 GRUDNIA 2021 r. GOKSiR w Górnej Grupie

Regionaliści, wykładowcy akademiccy, nauczyciele, uczniowie, przedstawiciele samorządów instytucji kultury i organizacji pozarządowych… Ponad 50 osób uczestniczyło w konferencji popularno-naukowej „Kuchnia kociewska dla każdego”. Było to już ostatnie działanie realizowanie w ramach projektu „Kuchnia kociewska dla każdego, czyli zachowanie dziedzictwa lokalnego obszaru Kociewia”, które Powiat Świecki realizował dzięki środkom pozyskanym z Unii Europejskiej.

Prelegentki pochodzące z trzech powiatów kociewskich przybliżyły gościom szeroko pojętą tematykę dziedzictwa Kociewia. I tak mogliśmy posłuchać dr hab. Marię Pająkowską-Kensik (regionalistka, profesor UKW w Bydgoszczy), która przedstawiła wykład Smaki i smaczki ukryte w kociewskich słowach; dr Izabela Chudzyńska (WSG Bydgoszcz, antropolog jedzenia) opowiedziała o Tradycyjnej kuchnia od „kuchni” – czyli jak powstają regionalne potrawy. Następnie Gabriela i Ewa Firgon (właścicielki Karczmy „Pod Wygodą” w Suminie) mówiły o Dziedzictwie Kulinarnym na Kociewiu, a Mirosława Gołyska (Przewodnicząca KGW Belno) w ciekawiej rozmowie z Piotrem Kończewskim wspominała Smaki swojego dzieciństwa, czyli jak to się na Kociewiu jada(ło). O jesciu na Kociewiu – fefernuski, grochowinki, bómbómy z dekla i inne smakowitości opowiedziała Krystyna Gierszewska (Prezes Stowarzyszenia Kociewskie Forum Kobiet). Konferencję zakończyło wystąpienie Iwony Karolewskiej (Sekretarz Powiatu Świeckiego) o Koszyku Smaków Powiatu Świeckiego.

„Zachowanie dziedzictwa lokalnego Kociewia poprzez organizację wydarzeń, stworzenie filmu oraz zakup strojów ludowych” to tytuł projektu realizowanego przez Powiat Świecki w ramach otrzymanego wsparcia ze środków unijnych.

Celem operacji jest organizacja kompleksowych działań zachowujące dziedzictwo lokalne obszaru LGD, czyli kulturę Kociewia, poprzez stworzenie filmu, zakup strojów ludowych oraz organizację Święta Kociewia w Powiecie Świeckim.

Na inicjatywę składać się będą następujące elementy uwzględniające zachowanie dziedzictwa lokalnego:

A. warsztaty dla 20 osób starszych po 50 r.ż.;

B. wernisaż prac uczestników warsztatów podczas Święta Kociewia w Grucznie;

C. konferencja popularno-naukowa odbywająca się w Świetlicy Wiejskiej w Grucznie w II połowie 2022 roku dotycząca szeroko pojętej tematyki dziedzictwa kulturowego Kociewia;

D. przegląd zespołów folklorystycznych z obszaru Kociewia;

E. stworzenie filmu dokumentującego przebieg Święta Kociewia w tym przeglądu kapel folklorystycznych celem zachowania gwary;

F. zakup trzech tradycyjnych strojów ludowych.

Planowane rozpoczęcie realizacji projektu: lipiec/sierpień 2022

WYDAWNICTWA | 6. KONGRES KOCIEWSKI

W ramach 6. Kongresu Kociewskiego wydano szereg publikacji mówiących o dziedzictwie kulturowym i historii

Kociewia. Pojawiły się one w formach drukowanych oraz eBOOK. Ze względu na pandemię utworzono szereg spotkań online zorganizowanych m.in. przez Fundację OKO-LICE

KULTURY, Dorotę Piechowską - Etno Design Festival, LOWE, Zrzeszenie

Kaszubsko-Pomorskie, Centrum

Edukacji Nauczycieli w Gdańsku, które zostały podsumowane w formie eBOOK i są dostępne m.in. w cyfrowej bibliotece ISSUU.