Μύρτιλλα (Blueberry) Οφέλη
Αρώνια Αρώνια το νέο ’’super food’’ στην πόλη. Ένα φρούτο που εισέρχεται στο κόσµο της υγείας των τροφίµων. Ένα φρούτο το οποίο είναι φορτωµένο µε ισχυρά αντιοξειδωτικά που είναι πολύ ευνοϊκά για την υγεία µας. Αρώνια είναι ένας φυλλοβόλος θάµνος µε ύψος 2 έως 2.50m. Φυτεύεται σε ορεινές, ηµιορεινές και πεδινές περιοχές. Είναι ανθεκτικό σε χαµηλές θερµοκρασίες
Εγκατάσταση καλλιέργειας Κλιµατικοί παράγοντες: Η αρώνια µπορεί να αναπτυχθεί σε θερµοκρασίες από -43οc µέχρι +40οc Έδαφος: Η αρώνια µπορεί να αναπτυχθεί σε όλα τα εδάφη: αµµώδηαργιλώδη. Νερό: Η αρώνια µπορεί να ποτίζεται είτε µε εναέρια άρδευση είτε µε στάγδην άρδευση. Αποστάσεις φυτεύσεως: Φυτό µε φυτό 1.20m στην σειρά και 3.00m σειρά µε σειρά. Στο στρέµµα 277 φυτά.
Βιταµίνες Α, Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β9, C, E, K, P. Το πιο χαρακτηριστικό της αρώνιας είναι ασύγκριτα η υψηλή περιεκτικότητα των ζωτικών πολυφαινολών Πέντε φορές παραπάνω από τα σταφύλια.
• Οµαλοποιεί την αρτηριακή πίεση. Κλινικά αποδεδειγµένο εξαιρετικό αποτέλεσµα για την καταπολέµηση της υπέρτασης 50ml χυµό 3 φορές την ηµέρα. • Προλαµβάνει και αντιµετωπίζει µια σειρά από καρδιαγγειακά νοσήµατα. • Ενισχύει τους συνδετικούς ιστούς. • Μειώνει τα επίπεδα των ορµονών του στρες. • Επωφελής όσον αφορά την θεραπεία του καρκίνου. • Ο καρπός δεν περιέχει ζάχαρη και είναι αποτελεσµατικό εναντίον του ∆ΙΑΒΗΤΗ. • Ισχυρές αντιοξειδωτικές δράσεις • Γενική τονωτική επίδραση. • Αυξάνει την ζωτικότητα του σώµατος, υπερνικά νευρικές διαταραχές, και την κόπωση ,διεγείρει την ανάπλαση των µυών και των ιστών, το σχηµατισµό του αίµατος και το µεταβολισµό. • Αντισηπτικές ιδιότητες: Ισχυρό εργαλείο για την καταπολέµηση του ιού της γρίπης. Υψηλή περιεκτικότητα του ιωδίου ωφελεί την ανάπτυξη στα παιδιά. Ανακουφίζει από βρογχίτιδα. • Θαυµατουργό αποτέλεσµα: Επωφελής για τις εγκύους, παιδιά, διαβητικούς, αθλητές και για ασθενείς που υποβάλλονται σε πολύπλοκες αγωγές. • Αντιµετωπίσει τις λοιµώξεις του ουροποιητικού συστήµατος. • Υποαλλεργικό αποτέλεσµα: Χρησιµοποιείται σε γαστρίτιδα, αιµορραγία, αναιµία, ρευµατισµούς κτλ.
Χρήσεις Μαρµελάδα - κρασί - λικέρ - χυµό - καρπός νωπός και κατεψυγµένος
ΜΥΡΤΙΛΛΑ το νέο θεραπευτικό φυτό. Είναι ένας φυλλοβόλος θάµνος µε µωβ στρογγυλούς καρπούς. Τα φύλλα του και οι καρποί του έχουν µεγάλες θεραπευτικές ιδιότητες. Οι καρποί του µύρτιλλου χρησιµοποιούνται στην διατροφή των ανθρώπων από τους προϊστορικούς χρόνους και οι θεραπευτικές τους ιδιότητες έχουν καταγραφεί κατά την αρχαιότητα από το ∆ιοσκουρίδη που ήταν ένας περίφηµος αρχαίος Έλληνας ιατρός.
Έδαφος: Το µύρτιλλο µπορεί να αναπτυχθεί σε όλα τα εδάφη πλην των βαρέων που νεροκρατούν. Το φυτό µπορεί να καλλιεργηθεί σε εδάφη µε ph µεταξύ 4.50 - 6.00. Νερό: Το µύρτιλλο µπορεί να ποτίζεται είτε µε εναέρια άρδευση είτε µε στάγδην άρδευση. Αποστάσεις φυτεύσεως: Στο στρέµµα φυτεύονται 277 φυτά. Πάνω στην σειρά 1.20m και σειρά µε σειρά 3.00m. Xρήσεις Μαγειρική –Ζαχαροπλαστική Μαρµελάδες, Ποτά διάφορα, Ρόφηµα - Τσάι Φαρµακευτική - Χυµοί, γλυκά
Φαρµακευτική χρήση 1) Προστασία από καρδιαγγειακές ασθένειες 2) Εναντίον της γήρανσης 3) Καρδιοτονωτικό 4) Βελτίωση της όρασης 5) Αντιµετώπιση στις διαταραχές του πεπτικού συστήµατος 6) Προστασία του ουρολογικού συστήµατος 7) Αποτελεσµατικό εναντίον του ∆ΙΑΒΗΤΗ και της παχυσαρκίας 8) Θωρακίζουν την µνήµη Τα Μύρτιλλα χαρίζουν : Επιµήκυνση της ζωής Πρόληψη αλλεργιών Νεότητα και υγεία Καλή όραση Ανανέωση του οργανισµού Πρόληψη εµφράγµατος µυοκαρδίου και εγκεφαλικού επεισοδίου Πρόληψη ογκολογικών παθήσεων Πρόληψη αρτηριοσκλήρυνσης
Εγκατάσταση καλλιέργειας blueberry Κλιµατικοί παράγοντες: Το µύρτιλλο µπορεί να αναπτυχθεί σε θερµοκρασίες -30οc. Φυτεύεται σε υψόµετρο µέχρι 1.800m.
Ιπποφαές ΙΠΠΟΦΑΕΣ το νέο θεραπευτικό φυτό. Είναι ένας φυλλοβόλος θάµνος. Το Ιπποφαές είναι από τα ελάχιστα είδη φυτών του οποίου χρησιµοποιούνται όλα τα µέρη, όπως είναι : τα φύλλα, ο φλοιός, οι βλαστοί, το ξύλο, οι σπόροι και το ριζικό σύστηµα. Το Ιπποφαές είναι ένα φυτό δίοικο, φυλλοβόλο. Το ύψος του φθάνει τα 2-4m.
Εγκατάσταση καλλιέργειας ιπποφαούς Κλιµατικοί παράγοντες: Το ιπποφαές µπορεί να ανεχθεί και να αναπτυχθεί σε θερµοκρασίες από -43 οC µέχρι + 50 οC. Μέρη µε καλή ηλιοφάνεια βελτιώνουν σηµαντικά την απόδοση των φυτών σε καρπούς. Έδαφος: Το ιπποφαές µπορεί να αναπτυχθεί σε όλα τα είδη εδάφους.
Επίσης φυτεύεται σε πλαγιές ή στις όχθες ρυακιών και κατά µήκος των ακτών. Ακόµη και σε εδάφη µε µεγάλη αλατότητα. Το φυτό αυτό µπορεί να καλλιεργηθεί σε εδάφη µε ph µεταξύ 5.4-8. Νερό: Το ιπποφαές µπορεί να ποτίζεται είτε µε εναέρια άρδευση είτε µε στάγδην άρδευση. Αποστάσεις φυτεύσεως: Φυτό µε φυτό 1.50m στην σειρά και σειρά µε σειρά 4.00m. Στο στρέµµα 166 φυτά.
Xρήσεις Τρόφιµο – ζωοτροφή Παραγωγή χυµών. Οι χυµοί που παράγονται από τους καρπούς του ιπποφαούς είναι πολύ πλούσιοι σε πάρα πολύ χρήσιµες για τον ανθρώπινο οργανισµό ουσίες. Αλκοολούχα ποτά, όπως λικέρ και κρασί κτλ.
Φαρµακευτική Οι τοπικές εφαρµογές του ελαίου του ιπποφαούς, είναι κατάλληλες για την αντιµετώπιση των ερεθισµών του δέρµατος που προέρχονται από τον ήλιο, εγκαύµατα την θερµότητα. Το έλαιο του ιπποφαούς είναι πλούσιο σε βιταµίνες C, E, A, B1, B2, F, K, P. Όλες αυτές οι ουσίες έχουν πολύτιµες φαρµακευτικές ιδιότητες για εσωτερική ή εξωτερική χρήση. Με τα φύλλα του και τους φλοιούς του γίνονται θεραπευτικά ροφήµατα. Τα φύλλα του χρησιµοποιούνται νωπά ή αποξηραµένα. Βιοµηχανία καλλυντικών Τα κυριότερα είδη καλλυντικών που παράγονται από τα ιπποφαές είναι τα εξής: Κρέµα ηµέρας και νύκτας, κρέµες περιποίησης των µατιών, µάσκες προσώπου, κρέµες χεριών, λοσιόν, γαλάκτωµα, ντεµακιγιάζ κλπ.
Θεραπευτικές ιδιότητες 1) Φάρµακο επείγουσας ανάγκης. 2) Εναντίον όλων των δερµατικών φλογώσεων. 3) Εναντίον δερµατικών στιγµάτων. 4) ∆ιατροφικό συµπλήρωµα. 5) Προστασία των καρκινοπαθών από τις παρενέργειες της χηµειοθεραπείας. 6) Προστασία από την επίδραση τοξικών ουσιών. 7) Προστασία από γαστρεντερικές διαταραχές. 8) Προστασία από το στρες που προκαλεί η νικοτίνη στους καπνιστές. 9) Για κρέµες πριν, κατά και µετά την ηλιοθεραπεία.
10) Για κρέµες για το ευαίσθητο δέρµα των µωρών 11) Για την φροντίδα του στήθους των γυναικών που θηλάζουν το βρέφος τους. 12) Σε ποµάδες και ανανεωτικές κρέµες. 13) Κρέµες για ευαίσθητα και αλλεργικά δέρµατα 14) Κρέµες για µετά το ξύρισµα
Ποσοστά καρπού σε έλαιο-Βιταµίνες Εφαρµογή πίεσης στους καρπούς δίνει 60 – 85% του χυµού τους. 2 πηγές ελαίου: από τους σπόρους και από την πούλπα Σπόροι δίνουν το 10-15% και η πούλπα το 1-2%
Αποδόσεις - Τιµή Στα 1000 κιλά καρπού, παίρνουµε δύο είδη φαρµακευτικών ελαίων. Το ένα προέρχεται από την σάρκα των καρπών και το άλλο από τους σπόρους τους. Από την σάρκα των καρπών παίρνουµε περίπου 18-22 κιλά ελαίου και 8-12 κιλά από τους σπόρους των καρπών. Επίσης παίρνουµε και 150 κιλά φύλλων/ στρέµµα τα οποία µετά από ξήρανση χρησιµοποιούνται σαν αφέψηµα. Η τιµή του νωπού καρπού στην Ευρώπη είχε 5-8€/κιλό, στην χώρα µας κυκλοφορεί αποξηραµένος καρπός µε τιµές από 70-100€/κιλό. Το λάδι έχει 100-150 €/λίτρο. Στο Super Market η τιµή του χυµού φθάνει τα 57€/λίτρο.
ΜΥΡΤΙΛΑ - ΚΡΑΝΑ - ΙΠΠΟΦΑΕΣ -ΑΡΩΝΙΑ ΦΡΑΓΚΟΣΤΑΦΥΛΑ - ΒΑΤΟΜΟΥΡΑ Βατόµουρα
Η καλλιέργεια της κρανιάς είναι προωθούµενο είδος, κατάλληλο για ηµιορεινές και ορεινές περιοχές για παραγωγή παραδοσιακών προϊόντων υψηλής απόδοσης. Κλιµατικοί παράγοντες: Η κρανιά µπορεί να αναπτυχθεί σε θερµοκρασίες εώς -30οc Νερό: Η κρανιά µπορεί να ποτίζεται είτε µε εναέρια άρδευση είτε µε στάγδην άρδευση. Αποστάσεις φυτεύσεως: Φυτό µε φυτό 3.00m στην σειρά και 4.00m σειρά µε σειρά. Στο στρέµµα 83 φυτά. Έδαφος: Η κρανιά µπορεί να αναπτυχθεί σε όλα τα εδάφη Βιταµίνες: Τα κράνα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, φλαβανοειδή και ανθοκυάνης καθώς και βιταµίνης C και είναι πλούσιο σε καροτίνη, πηκτίνη και ταννίνη και σίδηρο. Οφέλη: Από τα παλιά χρόνια τα κράνα ήταν γνωστά για τις φαρµακευτικές τους ιδιότητες. Χρησιµοποιούνται ακόµη και στις ηµέρες µας κατά της διάρροιας και εντερικών παθήσεων λόγω της στυπτικότητάς τους που οφείλεται στις ταννίνες. Ο φλοιός, οι βλαστοί και οι ρίζες χρησιµοποιούνται ως αντιπυρετικά. Στις ορεινές περιοχές της χώρας µας τα κράνα χρησιµοποιούνται κατά καρδιακών παθήσεων, κοιλόπονου, κατά πόνων περιόδου, στοµαχικές και εντερικές διαταραχές, ως χωνευτικό και ως τονωτικό κατά τη διάρκεια εργασίας.
Φραγκοστάφυλα
από τις ΓΕΩΠΟΝΙΚΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ
3ο χλµ Σερρών - Νεοχωρίου Τ.Κ. 621 00 Σέρρες Τηλ: 23210 76489 - 6947 271174 - 6947 271177 Fax: 23210 76488 url: www.fytoria-konstantinidi.gr email: fytkon@otenet.gr
ΙΑ - ΠΙΣΤΟ ΙΗΣΗ
ΦΥΤΩΡΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙ∆Η
Σ ΝΩ
ΠΟ
Κλιµατικοί παράγοντες: Το φραγκοστάφυλο µπορεί να αναπτυχθεί σε θερµοκρασίες εώς -30οc Νερό: Το φραγκοστάφυλο µπορεί να ποτίζεται είτε µε εναέρια άρδευση είτε µε στάγδην άρδευση. Αποστάσεις φυτεύσεως: Φυτό µε φυτό 3.00m στην σειρά και 3.00m σειρά µε σειρά. Στο στρέµµα 111 φυτά. Έδαφος: Το φραγκοστάφυλο µπορεί να αναπτυχθεί σε όλα τα εδάφη Βιταµίνες: Το φραγκοστάφυλο είναι πλούσιο σε βιταµίνη C, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά στοιχεία. Τα φραγκοστάφυλα έχουν τη µεγαλύτερη περιεκτικότητα βιταµίνης C από όλα τα φρούτα των εύκρατων ζωνών, µε 177-187mg βιταµίνης C ανά 100 γρ. καρπών), ενώ εξίσου µεγάλη είναι και η θρεπτική αξία του χυµού (138 ως 186 mg/100 γρ). Αν λάβουµε υπόψη το ότι για να χαρακτηριστεί ένα προϊόν σαν «φυσική πηγή βιταµίνης C», πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 10mg ανά 100 γραµµάρια καρπού, τότε είναι εµφανής η υπεροχή του φραγκοστάφυλου Η σηµαντική θρεπτική αξία του φραγκοστάφυλου αυξάνεται ακόµη περισσότερο, καθώς εκτός από βιταµίνες, είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε φυτικές ίνες, περιέχοντας πάνω από 5,5 γρ. ανά 100 γραµµάρια καρπών. Εκτός από τα παραπάνω, τα φραγκοστάφυλα είναι πλούσια σε βιταµίνη Ε, προβιταµίνη Α και πολυφαινόλες, φυτικές ουσίες γνωστές για την αντιοξειδωτική τους δράση Οφέλη: Όπως είναι γνωστό, οι φυτικές ίνες είναι µείζονος σηµασίας για την καλή λειτουργία του εντέρου, βοηθώντας παράλληλα τη δηµιουργία αισθήµατος κορεσµού στο στοµάχι
Νέες καλλιέργειες Νέα φυτά
ΤΕΧΝΟΓ
Κρανιά
Κλιµατικοί παράγοντες: Το Βατόµουρο µπορεί να αναπτυχθεί σε θερµοκρασίες εώς -30οc Νερό: Το Βατοµουρο ποτίζεται µε στάγδην άρδευση. Αποστάσεις φυτεύσεως:Φυτό µε φυτό 2.50m στην σειρά και 3.00m σειρά µε σειρά. Στο στρέµµα 133 φυτά. Έδαφος: Το Βατόµουρα µπορεί να αναπτυχθεί σε όλα τα εδάφη Βιταµίνες: Η βιταµίνη C έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, βοηθά στη σύνθεση του κολλαγόνου και των ορµονών, στο ανοσοποιητικό σύστηµα και στην απορρόφηση του σιδήρου, ενώ παίζει ρόλο στην παρεµπόδιση των καρδιακών παθήσεων, της οστεοπόρωσης και διαφόρων µορφών καρκίνου. Τα βατόµουρα αποτελούν επίσης σηµαντικές διαιτητικές πηγές φυλλικού οξέος (Β9), µιας υδατοδιαλυτής βιταµίνης του συµπλέγµατος Β, που βοηθά στο σχηµατισµό των ερυθρών αιµοσφαιρίων, είναι εποµένως απαραίτητη για την αντιµετώπιση της αναιµίας, αλλά και για τη σύνθεση του DNA και του RNA του οργανισµού, ενώ µειώνει τις πιθανότητες για αρτηριοσκλήρυνση, προστατεύοντας το καρδιαγγειακό σύστηµα και συµβάλλοντας στην καλή υγεία του δέρµατος. Οφέλη: Μελέτες δείχνουν πως τα µούρα µπορούν να προστατεύσουν διάφορες εγκεφαλικές λειτουργίες, όπως την εκµάθηση και την απώλεια της µνήµης που επέρχεται µε την ηλικία, ενώ ενισχύουν σηµαντικά και τις άµυνες του οργανισµού. Άλλες έρευνες δείχνουν πως τα φυτοχηµικά, όπως οι ανθοκυάνες και τα φλαβονοειδή, τα οποία είναι και αρµόδια για τα κόκκινα, ιώδη, πορφυρά και µπλε χρώµατα των µούρων, έχουν µια σειρά από ιδιότητες, όπως: αντικαρκινικές, αντιοξειδωτικές, αντιφλεγµονώδεις
ΦΥΤΩΡΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙ∆Η