NAVIDAD 2019-2020 ¿Te gustaría tener una experiencia inolvidable estas fiestas? H10 Puerta de Alcalá pone a tu alcance una exquisita variedad de menús para disfrutar en buena compañía de momentos especiales. Cuidamos de manera personal cada detalle para brindarte una velada única en el legendario barrio de Salamanca. ¡No lo pienses más y celebra con nosotros la Navidad!
COCKTAIL NAVIDAD Espuma de queso gorgonzola, frambuesas, nueces y miel Micuit de foie con pan de especies y mermelada de cebolla Montadito de jamón ibérico con pan de coca Pan de coca con tomate Tartar de bogavante sobre geleé de tomates monterosa Trucha ahumada con huevas de arenque Tataki de atún con vieiras y crema de aguacates Crujientes de verduritas en tempura de tinta de calamar Croquetas de jamón ibérico de bellota Brocheta de langostino y patata con salsa de coco y curry Brochetas de navajas a la plancha con aceite de hierbas Wonton de langostino, cebolla caramelizada y orégano Brochetas de pollo de corral rustido con piñones y ciruelas Coca de salmón marinado y aguacate Mini troncos de navidad Mignardises Turrones y barquillos
42€
por persona 10 % IVA incluido
MENÚ I PRIMER PLATO (A ELEGIR) Ensalada templada de langostinos y bacón Salteado de verduras Thai con crujiente de parmesano Suquet de Txangurro y cigalas
SEGUNDO PLATO (A ELEGIR) Lomo de vaca madurado con patatas asadas y crema agria de jengibre Lubina a la brasa con ali oli de azafrán Confit de pato con salsa de pera y pure parmentier
POSTRE (A ELEGIR) Coulant de chocolate con helado de canela Brownie con helado de vainilla Tarta de manzana a la antigua con sopa de frutos rojos
39€
por persona 10 % IVA incluido
MENÚ II PRIMER PLATO (A ELEGIR) Timbal de aguacate, tomate monterosa y atun rojo Fideua de foie y trufa Tagliatelle frutti di mare
SEGUNDO PLATO (A ELEGIR) Presa ibérica a la parrilla con boletus y patata risolada Pularda rellena de foie y verduritas baby Merluza con verdurita baby escabechada
POSTRE (A ELEGIR) Coulant de chocolate con helado de canela Brownie con helado de vainilla Tarta de manzana a la antigua con sopa de frutos rojos
45€
por persona 10 % IVA incluido
MENÚ III PRIMER PLATO (A ELEGIR) Bisquet de marisco y carabineros Ensalada de micuit de pato y granada Vichyssoise de pera con crujiente de parmesano
SEGUNDO PLATO (A ELEGIR) Chuletitas de cordero lechal con puré de leche de oveja al ajo fino Solomillo de ternera con boletus y parmentier trufado Bacalao al pil pil con verduras baby escabechadas
POSTRE (A ELEGIR) Coulant de chocolate con helado de canela Bavarois de violetas y fresas Tarta de manzana a la antigua con sopa de frutos rojos
50€
por persona 10 % IVA incluido
CHRISTMAS 2019-2020 Would you like to have an unforgettable experience in these Christmas? H10 Puerta de Alcalรก offers you an exquisite variety of menus to enjoy in good company ofspecial moments. We personally take care of every detail to give you a Special evening in the legendary Salamanca neighborhood. Do not think about it any more and celebrate Christmas with us!
CHRISTMAS COCKTAIL Gorgonzola cheese, raspberry, walnut and honey mousse Micuit of foie gras with gingerbread and onion jam Mini coca flatbread with iberian ham Tomato-rubbed coca flatbread Lobster tartare served over monterosa tomato geleĂŠ Smoked trout with herring roe Tuna tataki with scallops and avocado cream Crispy vegetables in squid ink tempura Acorn-fed iberian ham croquettes Prawn and potato skewer with coconut curry sauce Grilled razor-clam skewers with herb oil Prawn wonton, caramelized onion and oregano Free-range roasted chicken skewers with pine nuts and plums Coca flatbread with marinated salmon and avocado Mini yule log cakes Mignardises Nougats and barquillos
42â‚Ź
per person 10 % VAT included
MENÚ I CHOICE OF STARTER Warm prawn and bacon salad Sautéed Thai vegetables with parmesan cheese crisps Spider crab and langoustine stew
CHOICE OF MAIN DISH Aged beef tenderloin with roasted potatoes and ginger sour cream Charcoal-grilled sea bass with saffron alioli Duck confit parmentier with pear sauce
CHOICE OF DESSERT Chocolate coulant with cinnamon ice cream Brownie with vanilla ice cream Old-fashioned apple tart with red berry sauce
39€
per person 10 % VAT included
MENÚ II CHOICE OF STARTER Avocado, monterosa tomato, and red tuna timbale Foie gras and truffle fideuà Tagliatelle frutti di mare
CHOICE OF MAIN DISH Grilled iberian presa with porcini mushrooms and potato wedges Poularde stuffed with foie gras and baby vegetables Hake with pickled baby vegetables
CHOICE OF DESSERT Chocolate coulant with cinnamon ice cream Brownie with vanilla ice cream Old-fashioned apple tart with red berry sauce
45€
per person 10 % VAT included
MENÚ III CHOICE OF STARTER Scarlet shrimp and shellfish bisque Duck micuit and pomegranate salad Pear vichyssoise with parmesan cheese crisps
CHOICE OF MAIN DISH Suckling lamb chops with lamb’s milk and garlic purée Beef sirloin with porcini mushrooms and truffled parmentier Cod with pil pil sauce and pickled baby vegetables
CHOICE OF DESSERT Chocolate coulant with cinnamon ice cream Strawberry and violet bavarois Old-fashioned apple tart with red berry sauce
50€
per person 10 % VAT included