Menú Navidad 2019 H10 Madison

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NAVIDAD 2019-2020 Situado en el corazón de Barcelona, a escasos metros de la Catedral, el hotel H10 Madison es el lugar ideal donde celebrar su comida o cena de Navidad. Nuestro majestuoso edificio de principios de siglo XX, acoge el elegante restaurante The Avenue, inspirado en el diseño industrial barcelonés. Con una propuesta gastronómica que ofrece una selección de menús de autor que combina tradición y modernidad, haremos las delicias de nuestros comensales. ¡Les esperamos!


MENÚ I PICA-PICA Virutas de jamón ibérico con pan de coca Vol-au-vent de gambas y huevas de salmón Escudella catalana de “galets i pilota” Canelón de meloso de buey con crujiente de parmesano

PRINCIPAL (A ESCOGER) Pintada rellena de foie y pasas con salsa Oporto y verduritas Bacalao al pil-pil negro y tierra de aceitunas

POSTRES Tronco de Navidad Petit Fours

BODEGA Vino tinto Finca Cucó D.O. Montsant Vino blanco Hnos Lurton D.O. Rueda Cava Perelada Brut Reserva Agua, refrescos, cerveza y café incluidos

49€

por persona 10 % IVA incluido


MENÚ II PICA-PICA Virutas de jamón ibérico con pan de coca Carpaccio de cigalas con vinagreta de fruta de la pasión Tataki de atún marinado con soja y aceite de sésamo sobre ajo blanco Tosta de foie con reducción de frutos rojos Ravioli de pato y pera con velouté

PRINCIPAL (A ESCOGER) Terrina de Cordero asada a baja temperatura en su jugo con graten de patata Rodaballo con vieiras y puré de apio tostado

POSTRES Pirámide de mousse de pistacho con sablé de chocolate Petit Fours

BODEGA Vino tinto 5 Fincas D.O. Empordà Vino blanco Gr-94 Albariño D.O. Rias Baixas Cava Perelada Brut Reserva Agua, refrescos, cerveza y café incluidos

59€

por persona 10 % IVA incluido


CÓCTEL DE NAVIDAD Chips & Chips vegetales Aceitunas rellenas de anchoa Almendras tostadas al curry ••• •• Pan de coca con jamón ibérico Mini “Escudella i carn d’olla” Steak Tartar con espuma de mostaza Piruleta de queso de cabra y foie Pulpo braseado con parmentier de patata y aceite de pimentón de la Vera Mini canelón de pollo de corral Langostinos crujientes con vinagreta de mango Cucharita de meloso de ternera con reducción de vino tinto Bacalao confitado al pil-pil de ajo negro ••• •• Sorbete de Mojito Tronco de Navidad Turrones y Neulas

BODEGA Vino tinto 5 Fincas Reserva D.O. Empordà Vino blanco Hnos. Lurton Verdejo D.O. Rueda Cava Perelada Brut Reserva Agua, refrescos, cerveza y café incluidos

52€

por persona 10 % IVA incluido


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