Hotel Ola & restoran Black Pepper, Seget Donji

Tekst i foto: Silvija Munda

Hotel Ola ukopan je u postojanu segetsku stijenu koja sa sjeverne strane osigurava hladovinu, dok je s južne strane svom širinom otvoren prema jugu s pogledom na prekrasno Jadransko more, na koje gleda baš svaka od pedeset soba. Ako u pogledu poželite uživati još i više, bit će potrebno samo izaći na privatni balkon i opustiti se uz šalicu omiljenog napitka, gledajući jedrilice i brodice.

Uz pogled koji oduzima dah, sve sobe Hotela Ola opremljene su vrhunskim madracima koji jamče kvalitetan odmor.

Design Hotel Ola poseban je iz više razloga, a prije svega zbog srdačne dobrodošlice domaćina koji brinu da svaki trenutak proveden na putovanju doživite svim svojim osjetilima. Očekuju vas programi za unaprjeđenje zdravlja, ljepote i zdravih životnih navika u suradnji sa stručnjacima koji će raditi zajedno s vama na vašem napretku. Programi i iskustva koji gostima stoje na raspolaganju traju cijelu godinu i prilagođavaju se svim godišnjim dobima.

À la carte jelovnik Black Pepper restorana sastavljen je od uistinu posebnih specijaliteta koji će oduševiti svakog gosta. Uz jedinstvene recepte temeljene na paleo, odnosno izvornoj/LCHF prehrani, gostima s ponosom ubiru i rado pripremaju začinsko bilje ubrano iz Olinog vrta te se mogu pohvaliti jelima spravljenim od autohtonih i domaćih namirnica lokalnog stanovništva.

suchefca Marijana Abaza i chefca Ružica Jukičić

Mara Kovač, sushi chefca restorana Black Pepper

Ružica Jukičić, chefica Black Pepper restorana, suchefica Marijana Abaza i sushi chefica Mara Kovač, na ovogodišnjem Biseru mora osvojile su zlato u timskom natjecanju kuhara, kuhajući jela koja se nalaze u ponudi restorana.

Dio te ponude mi smo imali prilike kušati prilikom jedne od posjeta s grupom novinara, a evo menija:

• Trogirski Barel - krema od rajčice, koromač, dimljeni goveđi jezik, srdela u bademima, motar

• Krem juha od cvjetače - biskvit od cvjetače, hrskava panceta

• Raviol - home made raviol punjen raguom patke, pačji veloute, smokva u pošipu, hrskava kadulja

• Hrskavo i mirisno - hrskavi crni orzot od sipe, file dimljene orade, krema od češnjaka

• Ola Rustika - biskvit od rogača, tostirana kravlja skuta, džem naranče i smokve, umak od opuncije

U sklopu hotela, gostima je na raspolaganju OLA bar otvoren svakodnevno od 07 do 24 sata te CODE ZERO bar na krovnoj terasi hotela - u sezoni.

Konferencijska dvorana Hotela Ola jedinstveno je mjesto za održavanje modernih poslovnih događanja i kongresnih programa. Dvorana kapaciteta za 80 i vise osoba, prilagodljiva je raznim željama i potrebama: od izgleda pa sve do najmodernije tehničke opreme koja je na raspolaganju u bilo kojem trenutku.

Hotel Ola je iznimno pristupačan i prometno izvrsno povezan svim prijevoznim sredstvima. Smjestio se u Segetu Donjem, malom ribarskom mjestu smještenom u neposrednoj blizini Trogira i Splita te brojnih prirodnih i kulturnih atrakcija. Zahvaljujući izvrsnoj prometnoj infrastrukturi, Hotelu Ola možete pristupiti kopnom, morem i zrakom. ♦