N° 30 | Año 3 | julio de 2015 | Beltramo Gabriela Curbetti Fernanda
Práctica Profesional
JTP: Javier Olivera
AMAZONA.
3
El eco-diseño puesto en práctica El packaging como residuo sólido en cualquier lugar que se lo disponga, además de favorecer la acumulación de basura ofreciendo un panorama desagradable para la vista de todo espectador, también contribuye al incremento de diversos tipos de contaminación química y patogénica. Esto se debe a que los envases mantienen sus propiedades físicas y técnicas, con lo cual existen remanentes de tintas, aceites, agroquímicos y cualquier otra sustancia que se haya empleado para su fabricación. Incluso, aún pueden contener restos de productos alimenticios que al descomponerse proporcionan el medio adecuado para la proliferación de bacterias y otros organismos. Además, a lo largo de todo su ciclo de vida, el packaging hace uso de la energía: cada etapa requiere consumo y la cantidad depende del tipo de material utilizado, de la distancia que deban recorrer los transportes y del mismo diseño del sistema envase. Ya sea para definir su sistema de fin de vida y facilitar su reutilización o reciclado, o para optimizar el uso de energía seleccionando los materiales y procesos adecuados, sin duda el diseño de packaging desempeña un papel medioambiental fundamental. Frente a la góndola del supermercado se puede observar que la mayoría de los productos se envasan en contenedores de papel, cartón, plástico, vidrio, metal o de una combinación de estos materiales. Al momento de elegir el adecuado, el diseñador de packaging debe considerar diversos factores relacionados al producto mismo: sus características, cómo será transportado, estibado y descartado, si será sometido a altas o bajas temperaturas, su disposición en el punto de venta, cómo lo utilizará el consumidor, etc. Dependiendo de éstos, respecto del envase se pensará en su flexibilidad o rigidez, la transparencia, las propiedades de barrera necesarias, su posibilidad de reciclado y el costo, entre otros.
“
Sin duda, el diseño de packaging desempeña un papel medioambiental fundamental.
¿Qué estrategias se pueden poner en práctica para una mayor sustentabilidad en cuestión de packaging? 1- Selección de materiales de bajo impacto. 2- Reducción del uso de materiales: pretende el desarrollo de productos ligeros pero resistentes a través de la reducción del peso del mismo y del volumen de transporte, de forma que sea posible trasladar la mayor cantidad de bienes hacia sus lugares de distribución. 3- Optimización de las técnicas de producción: seleccionar técnicas de producción alternativas que requieran menos sustancias o aditivos auxiliares nocivos. 4- Optimización del sistema de distribución: el objetivo es diseñar envases reducidos en peso y volumen que permitan transportar más cantidad y reducir tanto viajes como uso de combustible. 5-Optimización de la vida útil: el objetivo de esta estrategia consiste en extender la vida útil técnica y estética, así como la vida útil inicial del producto de manera que pueda ser utilizado tanto tiempo como sea posible. 7-Optimización del sistema de fin de vida: orientada a la reutilización -en la misma o en una nueva aplicación-, a facilitar la gestión de residuos o el reciclaje una vez transcurrida la vida útil del producto.
“
Al momento de elegir el adecuado, el diseñador de packaging debe considerar diversos factores relacionados al producto mismo.
2
Staff. Redacción: Curbetti Fernanda
Tipografía: Akzidenz-Grotesk BQ
Beltramo Gabriela
Pág 2:
Diseño:
diseño para el medio ambiente?
ECO-DISEÑO: ¿Qué se entiende por
Curbetti Fernanda
http://fci.uib.es/Servicios/libros/veracruz/giorgio/e-
Beltramo Gabriela
volucion-del-diseno-sustentable.cid226101
Ilustración:
Hernández Moreno, Silverio, “El Diseño Sustenta-
Curbetti Fernanda
ble como Herramienta para el Desarrollo de la
Beltramo Gabriela
Arquitectura y Edificación en México”.
Publicidad:
Pág 3-4: El eco-diseño puesto en práctica
Malba Diseño Gráfico
http://www.ecoagricultor.com/fabrican-un-enva-
Gama Comunicación Visual
se-con-hongos-y-deshechos-agricolas/
Corrección:
Rieradevall, J. y VIinyets, J. 1999. Ecodiseño y
Bentivegna Sergio
ecoproductos. Barcelona.Bribián, A. A. (2010).
Olivera Javier
Ecodiseño y análisis de ciclo de vida.
Asistentes de corrección:
Pág 5: Sustentabilidad en tu estudio
Carrazoni María Milagros
Blum, S. (2003). ECO+ DISEÑO: hacia una nueva
Ormachea Leonel
vitalidad. Nro. 4
http://portalsostenibilidad.upc.edu/detall_01.php?numapartat=4&id=147 http://www.disegnocentell.com.ar/notas.php?id=227
Pág 6-7: El compromiso del ecodiseñador Chris Chavez, “Diseño Gráfico Sustentable: Estrategias para el uso de materiales y procesos en el diseño” Creatividad ética Magazine, #12, año 2012 Blum, S. (2003). ECO+ DISEÑO: hacia una nueva vitalidad. Nro. 4
Pág 8: Viralicemos el tomar conciencia Chambouleyron, M. (2002.). El ecodiseño como estrategia para la disminución del impacto ambiental. Buenos Aires. Argentina. http://www.hoyeseldia.es/eco-feedback-influir-en-el-comportamiento-a-traves-del-diseno/ http://www.disegnocentell.com.ar/
ECO-DISEÑO: ¿Qué se entiende por diseño para el medio ambiente? Como ya sabemos, se entiende por ecológico lo que se refiere al ambiente de un ser vivo. De este modo, con respecto al Ecodiseño se puede considerar como el conjunto de los procesos, productos o servicios que son fabricados teniendo en cuenta las normas de calidad vigentes y que no generan, antes, durante o después, residuos peligrosos que pongan en riesgo el medio en que vivimos. Además, lo más pertinente es que se utilicen recursos naturales renovables y que sean biodegradables. El ecodiseño o diseño para el medio ambiente puede ser definido además como un programa organizacional cuyo objetivo es el de incentivar a los negocios a incorporar consideraciones medioambientales en el plan y el rediseño de productos, procesos y técnicas para la dirección de sistemas. Esto representa una consideración de la función del diseño con respecto a objetivos medioambientales de salud y seguridad a lo largo del ciclo de vida del producto, servicio y proceso, por lo que es importante que estas prácticas sean puestas en acción. En otras palabras, tiene en cuenta el impacto desde el inicio de la producción del producto hasta el término de su vida útil, usando como herramienta para la innovación la creatividad del deseñador a cargo, que satisface las necesidades del ser humano, enfocándose el diseñador en proyectar soluciones ambientales con la reducción de procesos sostenibles tomando responsabilidades éticas y eliminando los residuos contaminantes y que resultan nocivos para el medio ambiente. En resumen, el concepto de diseño para el medio ambiente es un sistema de desarrollo de la función del diseño sobre cualquier proyecto con respecto a objetivos de organización de calidad, seguridad y medio ambiente que también abarca cuestiones de desarrollo sustentable, a lo largo del ciclo de vida completo del proyecto, y todos los elementos que este involucra.
.
4
8- Desarrollo de un nuevo concepto: el objetivo es desarrollar nuevas soluciones para cubrir necesidades específicas. Lo importante no es el producto físico en sí sino la función de un sistema-producto y la forma en que satisface una necesidad. Para el diseño de packaging es posible tener en cuenta la mayoría de las estrategias, siendo las más lógicas la selección de materiales de bajo impacto, la reducción del uso de materiales, la optimización de las técnicas de producción, del sistema de producción y del sistema de fin de vida.
Sobre tintas y papeles… Podemos realizar un diseño sostenible si elegimos imprentas que consuman poca energía y cuyos productos perjudiquen lo menos posible al medio ambiente. Hoy en día, gracias a los constantes avances de la tecnología en las áreas del diseño, existen sistemas de impresión que, además de respetar la naturaleza, garantizan una máxima calidad en diseño. Las tintas convencionales están basadas en petróleo y se mezclan con disolventes con alcohol de base, que transmiten gases tóxicos a la atmósfera, perjudiciales para la salud y para el ecosistema. Como alternativa, existen máquinas que desarrollan soluciones ecológicas, como la impresión sin alcohol y el offset sin agua. Otra opción es la utilización de tintas a base de aceites naturales, que no emplean aceites minerales. La ventaja de estas tintas es que se mantienen frescas en el tintero, ofrecen una buena absorción y dejan menos residuos. Por otra parte, los diseñadores cada vez utilizamos con más frecuencia acabados con barniz, por lo que también deberíamos exigir a la imprenta con la que trabajemos que empleen o bien barnices al agua, o bien exentos de amoníaco y aminas. La fabricación del papel estándar utiliza grandes cantidades de energía, fibra vegetal virgen y además, genera una considrable cantidad de polución dentro del medio ambiente. Si elegimos un papel o soporte adecuado, también podemos contribuir a la conservación de la naturaleza. Un papel ecológico será aquel cuya elaboración evite el impacto medioambiental, para lo que se consideran el uso y consumo de los recursos naturales y de la energía; la eliminación de los residuos, la producción de ruidos y olores durante la extracción de las materias primas, etc. Es decir, el papel ecológico no tiene por qué ser reciclado ya que también se tiene en cuenta que el modo de elaboración sea respetuoso con el entorno. En todo caso no debemos pensar que con el papel reciclado no se pueden realizar trabajos de calidad, ya que los grandes avances en la tecnología del reciclado permiten elegir papel usado de altas prestaciones para las aplicaciones más complejas. Lo mejor es elegir un papel certificado por algún organismo cuyo etiquetado nos informe si es efectivamente ecológico, y lo clasifique según su grado de agresión al medio ambiente. Existen etiquetados desarrollados en diferentes países que nos permiten, distinguir si el papel que vamos a elegir es ecológico, reciclado, libre de cloro elemental (ECF) o totalmente libre de cloro (TCF), como la Etiqueta Ecológica Europea, cuyos criterios ecológicos se pueden consultar en la Web.
.
“ “
El papel ecológico no tiene por qué ser reciclado ya que también se tiene en cuenta que el modo de elaboración sea respetuoso con el entorno.
Si elegimos un papel o soporte adecuado, también podemos contribuir a la conservación de la naturaleza.
5
Sustentabilidad en tu estudio Con la premisa de la democratización del acceso y la libertad individual, los primeros diseñadores utilizaron el diseño para generar productos eficaces, de fácil acceso, y sobre todo, estéticamente atractivos. Inicialmente, la consolidación de la revolución industrial y la formación de las primeras ciudades en el siglo XIX hicieron que la demanda de productos de la creciente población urbana aumentara. Productos que inicialmente eran exclusivos de la clase más pudiente de la sociedad fueron asequibles a la creciente clase media urbana y adicionalmente la producción industrial ayudó a que se creara el consumo de productos. La idea de bienestar se basaba en la democratización del acceso entendido como el proceso que permite más tiempo libre y más oportunidades para los consumidores. Los orígenes del diseño sostenible están en la década de 1970 cuando uno de los pioneros de los cambios dentro del diseño industrial, el italiano Víctor Papanek, en su libro Diseño Real: Ecología Humana y el cambio social, explicó la forma en que el diseño de la posguerra se centró más en la creación de necesidades artificiales en lugar de las necesidades esenciales y fundamentales. En su análisis sugiere que las necesidades básicas son generalmente más difíciles de cumplir para los diseñadores y son mucho menos rentables para las empresas. En la década de los ´90 nació otro concepto: Ecodiseño. Su difusión tiene la raíz en el movimiento de algunos sectores de la sociedad hacia un consumo de productos más respetuosos con el medio ambiente. Surgió de la necesidad de minimizar los impactos ambientales potenciales del producto antes de que éstos se produzcan, cambiando de esta manera el modo tradicional de proceder en la industria, que se encargaba de evitar o reparar los daños ambientales una vez que éstos ya estaban ocasionados. En este sentido, el ecodiseño empezó a orientarse en el principio de prevención frente al de corrección.
»Evita las tintas metálicas y fluorescentes ya que contienen metales pesados. »Elige barnices al agua, son preferibles antes que barnices UV o plastificados. »Comprueba que en la imprenta con la que trabajas reciclan y además utilizan algún sistema de ahorro de energía. »Comprueba que tu trabajo se puede reciclar fácilmente, que no contiene ningún material o efecto no reciclable. »Elige un papel que se haya elaborado con árboles de plantaciones creadas con este fin. Fíjate que tenga el certificado FSC
.
Consejos sustentables segun Desktop La revista australiana Desktop nos habla de las diferentes iniciativas de los diseñadores para contribuir al medio ambiente, aportando además soluciones más ecológicas a los clientes. Anna Carlile puso en marcha en Melburne el estudio de diseño Viola Ecographic Design, en donde ofrece soluciones sostenibles. Además pone a disposición de otros diseñadores una guía con información útil sobre el papel y los sistemas de impresión para conseguir un diseño ecológico. Entre sus propuestas encontramos las siguientes:
»Comprueba con tu impresor con qué formato puedes aprovechar mejor el pliego en la imposición y de esta manera ahorra papel. »Asegúrate del tipo de emisión de gases en el proceso de impresión: tintas, barnices, pegamentos, soluciones de limpieza, etc. »Comprueba con el impresor la opción de imprimir sin fotolitos, directamente a plancha. »Elige tintas vegetales con papel sin estucar siempre que sea posible.
D
“
Existe una guía con información útil sobre el papel y los sistemas de impresión para conseguir un diseño ecológico.
6
El compromiso del ecod Si sumamos creatividad y ecología, el Diseño Sustentable es uno de los más favorables resultados. Y sucede que, a la gran problemática ambiental que nos acontece explícitamente desde 1980 más o menos no podemos más hacer caso omiso. Si sumamos creatividad y ecología, el Diseño Sustentable es uno de los más favorables resultados. Y sucede que, a la gran problemática ambiental que nos acontece explícitamente desde 1980 más o menos no podemos más hacer caso omiso. Por ello es que, desde hace unos pocos años muchos diseñadores y creativos se pusieron la mochila ambiental al hombro y comenzaron a producir. Y estas producciones, además de contar con gran valor significativo, contaba con el OK de la naturaleza, al ser ambientalmente amigables. ¿Qué quiere decir esto? Que los diseñadores utilizan su creatividad e ingenio para combinar en una misma pieza de diseño la calidad gráfica de sus trabajos y alternativas de materialización de los mismos que resultan de menor nocividad para el medio ambiente que los habituales. El rol del diseñador dentro de la sociedad fue cobrando importancia en las últimas décadas, su trabajo se fue volviendo cada vez más reconocido y hoy en día se ha convertido en una disciplina respetada, en donde su valor social es cada vez más influyente. Los diseñadores tienen el poder de crear elementos que lleguen a influenciar la vida de las personas, y esta no es una responsabilidad que pueda tomarse a la ligera. Es por eso que consideramos a esta categoría de diseño como una de las más contribuyentes, ya que no solo estaría implementando una forma de trabajo ecológica, sino también influenciando a aquellos consumidores de sus productos a adaptar un estilo de vida más eco-friendly, aunque sea solo en un limitado número de situaciones. Significa, de todas maneras, el principio de un cambio que la sociedad viene necesitando hace varios años, y poco a poco se van tomando las medidas necesarias para implementarlo. El diseño sustentable es un modo de trabajo en donde el principal objetivo es tener en consideración, desde el inicio de su producción hasta el término de su vida útil, el impacto que la existencia de ese producto puede llegar a producir sobre el medio ambiente. Para lograr este objetivo deben tenerse en cuenta las diversas herramientas que el diseñador tiene al alcance de la mano, y en donde la que más se destaca e importancia tiene es su creatividad. Esta es la que le va a permitir al diseñador pensar en maneras innovadoras de llevar a cabo este proceso sin descuidar el trabajo principal del mismo, que es comunicar un determinado mensaje valiéndose de todas las herramientas gráficas y de soporte que pueda necesitar. Para lograr este objetivo de una manera ecológica deben realizarse ciertas accipnes como pensar estos elementos de forma tal que puedan llegar a lograr satisfacer las necesidades de las personas que puedan terminar utilizando un determinado producto, y al mismo tiempo, poder proyectar soluciones ambientales con la implementación de la reducción de procesos sostenibles que permitan eliminar correctamente los residuos. Es bien sabido que la escasez de recursos y la destrucción del medio ambiente perjudicarán enormemente a las futuras generaciones que habitarán nuestro planeta, por lo que resulta muy importante tanto la toma de conciencia como la implementación de actitudes eco-friendly que permitan reducir este impacto negativo.
“
El ser parte del diseño sustentable implica la toma de responsabilidades éticas.
“
Promueve una relación del producto con el usuario que incita al aprendizaje y desarrollo de un pensamiento crítico y responsable.
7
diseñador Es así que la clave radica en conservar el ecosistema en la vida diaria, y más que nada en el diseño gráfico, tratándose éste de una práctica tan contaminante. Incorporando la educación ecológica en el aprensizaje de las personas en edad infantil podríamos ganar mucho en lo que respecta al estilo de vida sustentable, para el día de mañana vivir en un mundo más sano, cuidado y limpio. A veces se relaciona el diseño sustentable con diseño sostenible, ecodiseño, etc., aunque, en teoría, todas comparten criterios semejantes cumpliendo la misma función de combinar arte, diseño y ecología para no influir negativamente en el medio. El ser parte de este proceso de diseño sustentable implica la toma de responsabilidades éticas, que cobran aún mayor importancia cuando se considera la sostenibilidad «como un principio organizador de la sociedad porque implica que los procesos económicos-productivos, que dependen de recursos naturales, se mantienen en el tiempo sin colapsar o experimentar un rápido deterioro, consistiendo en una visión del futuro que exige prevenir las consecuencias de las decisiones del presente» (Mora Andrea, “El diseño sustentable en los juegos didácticos”). El considerar esto implica pensar en los impactos que los procesos productivos y los estilos de vida adoptados o a adoptar por las personas a corto, mediano o largo plazo, con la finalidad de buscar el bienestar humano y lograr mejorar la calidad de vida de la gente, sin tener que destruir la base biofísica y los sistemas vitales de los que dependen las sociedades en el proceso de lograr este objetivo.
.
“
Busca lograr un equilibrio entre el crecimiento económico y el cuidado del medio ambiente.
8
Viralicemos el tomar conciencia El Eco-diseño se define como «acciones orientadas a la mejora ambiental del producto en la etapa inicial de diseño, mediante la mejora de la función, selección de materiales menos impactantes, aplicación de procesos alternativos, mejora en el transporte y en el uso, y minimización de los impactos en la etapa final de tratamiento. El Eco-diseño se define como «acciones orientadas a la mejora ambiental del producto en la etapa inicial de diseño, mediante la mejora de la función, selección de materiales menos impactantes, aplicación de procesos alternativos, mejora en el transporte y en el uso, y minimización de los impactos en la etapa final de tratamiento» (Rieradevall y Vinyets, 2000). Pero se puede considerar que va más allá. Con estas medidas que persiguen una integración de los aspectos ambientales (ecología), sociales (equidad) y empresariales (economía) se puede optar por llegar a un mundo mejor, con los que muchos soñamos, en el que se cambie la premisa de vender más por vender mejor. Poco a poco se va tomando conciencia de la necesidad e importancia de cuidar del medio ambiente en todos los ámbitos posibles. Desde el diseño se van tomando las medidas pertinentes creando la norma ISO 14006 que pretende reducir el impacto ambiental de productos o servicios durante todos sus ciclos: desde la etapa de diseño, siguiendo por la fabricación, distribución, uso y mantenimiento y valorización una vez finalizada su vida útil. Una vez que tenemos el marco legal establecido tomemos cartas en el asunto haciendo buen uso de las estrategias y acciones específicas asociadas al Eco-diseño, como por ejemplo: utilizar menos recursos tóxicos y más renovables; tener una producción limpia; ahorro de energía; reducir la cantidad abusiva de materiales; etc. Son pequeños pasos que nos ayudarán en el camino de la sostenibilidad. Que el diseño puede utilizarse para influir en el comportamiento de las personas en un hecho indudable. El tamaño, la forma, el peso, el sonido, la interface… cada detalle condiciona, de forma consciente o inconsciente, el comportamiento de los usuarios o consumidores ante cualquier tipo de producto. Por este motivo, atendiendo a esta realidad, apareció una corriente de diseñadores que defienden la utilidad de aprovechar esta circunstancia para dirigir a las personas hacia prácticas más sostenibles. Es así que el impacto que produce cada producto depende en gran medida del adecuado comportamiento del usuario. De él depende, sobre todo, el proceso que implica su ciclo de vida. Así, los diseñadores podemos -y debemos- preocuparnos por diseñar con responsabilidad social, económica y medioambiental, procurando ser sostenibles durante el proceso de diseño, creando productos cuya fabricación sea también sostenible y pensando en el ciclo de vida de los productos una vez éste llega a las manos del consumidor. Facilitar su reciclado o un segundo uso son estrategias frecuentes para mantener un proceso vital completamente responsable. Pero, ¿de qué sirve que un producto sea reciclable si el consumidor no lo recicla? Así surge el eco-feedback, como una estrategia orientada a alentar a las personas a comportarse de forma responsable y hacer un uso sostenible de los productos, utilizando la información de forma persuasiva y promoviendo comportamientos ecológicamente positivos. Los iconos de reciclado que podemos encontrar en la mayoría de envases son un ejemplo de diseño orientado a promover comportamientos sostenibles.
Sin embargo, el eco-feedback va un paso más allá, mostrando las consecuencias de no seguir el proceder más óptimo. Siguiendo el mismo ejemplo, una estrategia de diseño basada en el eco-feedback mostraría no sólo la posibilidad de reciclar un determinado envase, sino cuánto tiempo tardaría éste en descomponerse por sí solo y el impacto que tendría el hecho de no reciclarlo adecuadamente. De este modo, mostrar las consecuencias de nuestros actos es un arma fundamental que emplea el eco-feedback para buscar influir en el comportamiento de las personas. Sin embargo, esta estrategia tiene que enfrentarse a una realidad abrumadora: la mayor parte de la sociedad ignora estos mensajes. Por este motivo, ajustarse a los cambios de comportamiento del usuario y utilizar información a tiempo real son las dos grandes herramientas con las que cuentan los diseñadores en base a las cuales pensar estrategias de estas características. Según la investigación llevada a cabo por “The CHANGE project”, los mensajes imperativos o demasiado directos causan un rechazo generalizado. Las personas no quieren que las adoctrinen ni que les digan lo que tienen o no que hacer. Sin embargo, resultan útiles los mensajes que plantean las diferentes opciones disponibles, dejando elegir al usuario, alentando a la reflexión y al debate público. Sobre todo, si esta información se transmite en el momento exacto de la toma de decisiones. Hoy en día esta es una práctica que se encuentra en auge y se pueden ver cada vez más estos tipos de productos en lugares que se frecuentan habitualmente. Y esto es muy importante para la concientización ya que al vernos rodeados de estos productos y prácticas, se hace muy difícil ignorarlos y no incorporarlos a nuestra vida en general
.
“ “
Resultan útiles los mensajes que plantean las diferentes opciones disponibles, alentando a la reflexión y el debate público.
El eco-feedback conforma una forma de comunicar, intervenir y promover actitudes para la sostentabilidad y el cuidado del medioambiente mediante el diseño.