si
vino, vino a tapear Se asegura que fue el rey Alfonso X “El Sabio” quien dispuso que en los mesones castellanos no se sirviese vino si no era acompañado de algo de comida. Esto evitaba que el vino subiese rápidamente a la cabeza. La tapa al principio, se depositaba sobre la boca de la jarra o vaso servido, por lo que “tapaba” el recipiente: de allí el origen de la palabra.
Estimado cliente no aceptamos billetes de $50.00 y $100.00.
sopas
JILIANA DE POLLO
BISQUE DE CAMARÓN
Cremosa sopa de camarón y frescos vegetales aromáticos. $7.
CREMA DE TOMATE
Sopa cremosa de tomates rostizados a las finas hierbas. $5.
GAZPACHO
Sopa fría de tomate, pepino, cebolla y chile pimiento, con un toque de aceite de oliva extra virgen y ajo. $5.
JULIANA DE POLLO
Delicioso consomé con tiritas de pollo acompañado de verduritas en juliana. $6.
CREMA DE ESPINACA
Sopa cremosa de espinacas acompañada de crutones a las finas hierbas. $5.
ensaladas
TEMPLADA DE ALCACHOFAS
Corazones de alcachofa marinados en aceite de oliva extra virgen, orégano y ajo, migas cariñenas y queso de cabra sobre una cama de mix de lechugas y aderezo de vinagre balsámico. $8. media porción. $5.
SALPICÓN DE CAMARÓN
Camarones marinados en aceite de oliva extra virgen y vinagre balsámico acompañados de crujientes vegetales y mix de lechugas. $8. media porción. $5.
ENSALADA SANTANDER
Camarones acompañados de cubos de aguacate y tomates cherry, aderezados con una vinagreta a base de vinagre de vino tinto y mostaza. $8. media porción. $5. Agrega a tu ensalada: Pollo $2. / Camarón $3.50 Lomito $3.50 TEMPLADA DE ALCACHOFAS
CROQUETAS MARÍN
CARPACCIO TOREAO
Finas láminas de lomito de res, arúgula, puerro, tomates confitados, alcaparras, aceite de oliva extra virgen, jugo de limón y queso parmesano, acompañado de tostaditas de pan. $11.
CARPACCIO BUCANERO
Finas láminas de salmón ahumado, arúgula, puerro, tomates confitados, alcaparras, aceite de oliva extra virgen, jugo de limón y queso parmesano, acompañado de tostaditas de pan. $12.
PINCHOS DE POLLO AL LIMÓN CON VEGETALES
Pollo marinado en limón y mostaza Dijon, con chile pimiento y cebolla morada acompañados de una salsa cremosa de hierbas. $7.
PINCHOS DE CAMARÓN CON VEGETALES
Camarón, zucchini, calabacín, chile pimiento y cebolla morada acompañados de salsa brava. $8.
PINCHOS DE CHISTORRA
Rodajas de chistorra a la plancha, con chile pimiento y cebolla morada acompañados de salsa brava. $10.
PINCHOS ESPAÑOLES
PA AMB TOMAQUET
Pan tostado cubierto con tomate maduro rallado, aceite de oliva y ajo, con su elección de acompañamiento $8. Jamón serrano I Queso I Anchoas I Mixto
CROQUETAS
Croquetas acompañanadas de salsa a tu elección (cremosa de hierbas, tomate o brava). Jamón Serrano | Cangrejo Kanikama $6.
MARIPOSAS DE CAMARÓN
Mariposas crujientes de camarón acompañadas de mayonesa de limón o verde. $9.
Lomito de res marinado en limón y ajo, con chile pimiento y cebolla morada acompañados de vinagreta de pimentón. $10.
MARIPOSAS DE CALAMAR
LOMITO SANTA CRUZ
CALAMARES A LA ROMANA
Cubos de lomito a la plancha acompañados de un dúo de mojos canarios (verde y rojo) con cubos de patatas para picar. $12.
CROQUETAS MARÍN
Croquetas de atún acompañadas de salsa tártara. $6.
Calamares empanizados en panko acompañados con mayonesa de limón $9. Crujientes aritos de calamar acompañados de mayonesa de limón o mayonesa verde. $6.
ROLLITOS DE JAMÓN SERRANO
Rellenos de queso crema, nueces y pimientos del piquillo sobre tostaditas de pan. $7.
CARPACCIO TOREAO
MARIPOSAS DE CALAMAR
PINCHOS DE CAMARÓN CON VEGETALES
MONTADITOS fríos
$2. c/u
JAMÓN SERRANO
Jamón serrano, arúgula, tomate confitado, huevo de codorniz y aceite de oliva extra virgen.
QUESO AZUL
Mousse de queso caramelizadas al jerez.
azul
y
cebollas
CARPACCIO
Lámina de lomito de res, arúgula, tomate confitado, puerro, alcaparras, aceite de oliva extra virgen, jugo de limón y queso parmesano.
calientes MARBELLA
Pollo, chorizo extremeño, chile pimiento, cebolla y queso gouda derretido.
DE LA HUERTA
Vegetales salteados con finas hierbas y queso gouda derretido.
CHAMPIÑÓN
Champiñones al ajillo con queso gouda derretido.
MIXTO
Combinación de 3 montaditos
$5.75.
MONTADITO MARBELLA
MONTADITO QUESO AZUL
MONTADITO CARPACCIO
MONTADITOS
cazuelas CHAMPIÑONES AL AJILLO
Champiñones en aceite de oliva, ajo y perejil. $6.
LOMITO AL AJILLO
Trozos de lomito a la plancha servidos con aceite de oliva, ajo y perejil. $10.
CAMARONES AL AJILLO
Camarones en aceite de oliva, ajo y perejil. $7.
HONGOS OSTRA GRATINADOS (Por temporada) Juliana de hongos ostra al ajillo y jamón serrano con salsa de crema nueces, queso gouda, gratinados con parmesano. $12.
CALLOS (incluye arroz)
Plato típico de la cocina madrileña. $7.
CAMARONES Y CHORIZO
Rodajas de pulpo cocinadas en aceite de oliva, ajo y perejil. $14.
Camarones y chorizo extremeño o chistorra (por temporada) en salsa de jerez y aceite de oliva extra virgen con ajo y perejil. $11.
GRATINADO DE ALCACHOFA
LOMITO CONDAL
PULPO AL AJILLO
Corazones de alcachofas y jamón serrano en salsa de queso gouda, crema y nueces, gratinados con queso parmesano. $7.
GRATINADO DE ESPINACA
Espinacas en salsa de crema y queso gouda, gratinadas con queso parmesano. $8.
QUESO FUNDIDO
Gouda fundido acompañado de tostaditas de pan. $8. chistorra $10. / champiñones $9. / lomito $10.
CHISTORRA AL VINO
(Por temporada) Rodajas de chistorra en salsa de vino tinto y laurel. $10.
Trozos de lomito a la plancha sobre salsa de tres quesos y jerez, con un toque picante. $12.
LOMITO CABRALES
Trozos de lomito a la plancha servidos sobre una salsa cremosa de queso Cabrales y crujientes de puerro. $12.
PATATAS BRAVAS
Cubos de patatas crujientes acompañados de salsa a tu elección. $4.50. Salsa Brava | Alioli | Parmesana
CAZUELA LOMITO CABRALES
GRATINADO DE ALCACHOFA
PLATO DE TAPAS MIXTO
PLATO CAZUELAS SEVILLA
PLATOS PARA PLATO DE TAPAS MIXTO
Pinchos de pollo, pinchos españoles, mariposas de camarón, calamares a la romana, rollitos de jamón serrano, croquetas de cangrejo y croquetas de jamón. $45.
PLATO DE TAPAS MARISCOS
Pinchos de camarón y vegetales, mejillones a la madrileña, mariposas de camarón, calamar a la romana, camarón al ajillo, croquetas de cangrejo y croquetas de atún. $47.
PLATO DE TAPAS MADRID
Lomito al ajillo, champiñón al ajillo, gratinado de alcachofas, camarón al ajillo y gratinado de espinacas. $35.
PLATO CAZUELAS SEVILLA
Lomito al ajillo, camarón y chorizo, gratinado de espinaca, patatas parmesanas y hongos ostra gratinados. $45.
SERRANO Y QUESOS
tortillas ESPAÑOLAS TORTILLA DE PATATAS
La tradicional tortilla de patatas y cebolla. $6.
TORTILLA EXTREMEÑA Deliciosa tortilla de patatas y chorizo extremeño. $7.
TORTILLA MIXTA
Tortilla de patatas, chorizo extremeño y cebolla. $7. TORTILLA DE PATATAS
JAMONES & quesos QUESO IBÉRICO
Queso de cabra, queso semicurado y queso curado. $17.
JAMÓN SERRANO
Lascas de jamón serrano. $11.
Para compartir SERRANO Y QUESOS
Lascas de jamón serrano, queso de cabra, queso semicurado y queso curado. $40.
TABLA ESPAÑOLA
Tabla con jamón serrano, chorizo pamplona, queso semicurado, aceitunas marinadas, ensalada de pimientos y mousse de queso azul acompañada de pan tomaquet. $30.
TABLA ESPAÑOLA
CALAMAR EN SU TINTA
LOMITO MURCIA
ESPECIALIDADES A tu elección Pollo, Lomito o Pescado
LOMITO MURCIA
Medallones de lomito a la plancha sobre una salsa de pimienta verde y brandy, acompañado de pétalos de cebolla empanizada. $20.
BILBAO
En salsa de hongos ostra a la crema y vino blanco acompañado de timbal de arroz blanco y crujiente de jamón serrano. (8 oz de carne) Pollo $18. | Lomito $20. | Pescado $20.
CABRALES
CONDAL
En salsa cremosa de tres quesos, jerez con toque picante acompañado de arroz blanco y crujiente de jamón. (8 oz de carne) Pollo $16. | Lomito $20.
ALMENDRO
Empanizado de almendras molidas acompañado de arroz a las hierbas, verduritas mini y salsa alioli. (8 oz de carne) Pollo $16. | Pescado $18.
En salsa cremosa de queso Cabrales acompañado de patatas noisette y crujiente de puerro. (8 oz de carne) Pollo $16. | Lomito $20. | Pescado $20.
CALAMARES EN SU TINTA
PASTA A LA RIOJA
PASTA CATALANA
Espaguetis acompañados de vegetales salteados, pollo a la plancha, ajo y hierbas frescas. $11.
Calamares cocinados en salsa de tinta, acompañados de arroz blanco al vapor. $15.
Penne Rigatti con camarones y almejas con salsa de tomate, aceitunas negras y alcaparras, con un toque picante. $12.
PASTA MARBELLA
Espaguetis acompañados de pollo y chorizo extremeño, cubierto de roja, con un toque picante. $10. PAELLA MIXTA
paellas Arroz con vegetales aromatizado con azafrán. Mediterránea Carnes Mixta
-$20.-$19.-$21.-
de la plancha Acompáñalos de la guarnición de tu elección: patatas fritas, arroz blanco, arroz cava, arroz de paella, verduritas mini o ensalada fresca. $2.
LOMITO
Medallones de lomito a la plancha con aceite de oliva, ajo y perejil. 6oz $11. | 12oz $18.
CAMARÓN, LOMITO Y CALAMAR
Camarón, Medallones de lomito y Calamares a la plancha con aceite de oliva, ajo y perejil. $27.
LOMITO Y CAMARÓN
Medallones de Lomito y Camarones a la plancha con aceite de oliva, ajo y perejil. $25.
RÓBALO
Filete de róbalo a la plancha con aceite de oliva, ajo y perejil. 6oz $10. | 12oz $19.
POLLO
Filete de pechuga de pollo a la plancha con aceite de oliva, ajo y perejil. 8oz $8. | 12oz $10.
SALMÓN CON MANTEQUILLA DE MANGO
Salmón a la plancha servido sobre una cama de espinacas salteadas, arroz cava y vegetales mini, aderezo con mantequilla de mango y balsámico. $17.
CALAMARES
Calamares a la plancha con aceite de oliva, ajo y perejil. $12.
CAMARONES (temporada)
Camarones a la plancha con aceite de oliva, ajo y perejil. 12oz $25.
VEGETALES
Zucchini, cebolla morada, tomate, zanahoria, chile pimiento y champiñones a la plancha con aceite de oliva extra virgen. $8.
HONGOS OSTRA (temporada)
Hongos ostra a la plancha con aceite de oliva, ajo y perejil. $14.
DORADO
Filete de pescado a la plancha con aceite de oliva, ajo y perejil. 8oz $10. | 12oz $12. GUARNICIONES ADICIONALES $2.
Arroz blanco • Arroz cava • Arroz hierbas • Arroz paella Patatas fritas • Patatas noisette • Verduritas mini Ensalada fresca
GUARNICIONES SALSA
Salsa condal (4 oz) $4.50 • Salsa cabrales (4 oz) $5.
LOMITO A LA PLANCHA
CAMARONES A LA PLANCHA
TABLA BOCADILLOS PARA COMPARTIR
BOCATA DE LOMITO
BOCATAS Acompañadas de patatas fritas o ensalada
BOCATA SERRANO
Pan baguette o ciabatta rellena de jamón serrano a la plancha y queso gouda derretido, acompañada de salsa cremosa de pimiento del piquillo. $9.75
BOCATA DE POLLO
Pan baguette o ciabatta rellena de trozos de pollo a la plancha, queso gouda derretido y pimiento del piquillo. Acompañada de salsa cremosa de hierbas. $9.75
BOCATA DE LOMITO
Pan baguette o ciabatta rellena de trozos de lomito a la plancha, queso gouda derretido y chile pimiento. Acompañada de salsa cremosa de mostaza Dijon. $9.75
BOCADILLOS $2.50 c/u SAN JACOBO Barra gallega rellena de San Jacobo de lomo de cinta relleno de jamón serrano y queso gouda con salsa cremosa de mostaza Dijon. TUMACA Y QUESO Barra gallega rellena de salsa tomaquet con queso gouda. CAPRESSE Barra gallega rellena de tomate manzano, queso gouda, albahaca y vinagreta balsámica. POLLO Y PIQUILLO Barra gallega rellena de pollo y pimiento del piquillo. LOMITO Y PIQUILLO Barra gallega rellena de lomito y pimiento del piquillo.
TABLA PARA COMPARTIR $10.50 Incluye porción de Patatas
BEBIDAS FRIAS y sabores Frozen natural de sabores Agua en botella Naranjadas Limonadas Fruit punch Jugo de naranja Piña Colada (sin alcohol) Té Helado Refresco de Jamaica Simarrona Jugo de tomate preparado Bebidas energéticas Agua Mineral San Pellegrino Limonata San Pellegrino Limonata Rosa San Pellegrino
$1.95 $3.50 $1.75 $1.95 $1.95 $3.25 $2.95 $3.75 $1.95 $1.95 $2.55 $3.25 $3.25 250 ml. $2.60 $2.50 $2.50
BEBIDAS CALIENTES Capuccino Café americano Café espresso Café cortado Café descafeinado Té
$2.50 $2.00 $2.50 $2.75 $2.50 $2.00
CERVEZAS Y CAÑAS Cerveza nacional Cerveza internacional Michelada y chelada nacional Michelada y chelada internacional Caña Española Estrella (botella pequeña)
$2.50 $3.50 $3.00 $4.50 $1.50 $4.50
VINOS
Copa
Vino Tinto Vino Tinto (Reserva) Vino Blanco Vino Rosado
$5. $5.75 $5. $5.
500 ml. $3.95
COCTELES Y APERITIVOS Sangria Sangria litro Margaritas Caipiriña Caipiroska Piña Colada Mojito Daikiri Bloody Mary Campari Bailey’s Frangélico Amaretto Sambuca Kahlua Zoco Pacharan Electrolemonade Martini Dry
LICORES Ron Flor de Caña 5 años Ron Flor de Caña 7 años Ron Zacapa Ron Cihuatan (ES) Johnnie Walker etiqueta Negra Johnnie Walker etiqueta Roja Old Parr Buchanan's Chivas Regal Absolut Vodka Grey Goose Don Julio Reposado Tequila 1800 Jägermeister Gin Tanqueray Bulldog Gin
$6.00 $15.00 $5.75 $5.00 $6.00 $6.00 $5.75 $5.50 $5.75 $5.00 $4.75 $4.75 $4.75 $4.75 $4.75 $5.00 $5.50 $6.00
Trago Sencillo $4. $5.50 $5.50 $4. $5.50 $4.50 $5.50 $5.50 $4.50 $3.75 $5.00 $6.50 $6.50 $5. $5. $4.50
Trago Doble $8 $10 $11. $7.50 $11. $9. $11. $11. $9. $6.50 $10. $13. $13.
Media Botella $15. $20. $40. $22. $45. $30. $45. $40. $45. $25 $40.
Botella $25. $35. $80. $40. $80. $55. $80. $80 $75. $37. $80. $80. $70.
postres MOUSSE DE NUTELLA
Aromatizado con Baileys. $5.
TORRIJAS
Acompañada de compota tibia de manzana al romero y helado de vainilla. $7.
PERAS AL VINO
Exquisita pera pochada en vino tinto, acompañada de helado de canela. $5.
TOCINO DE CIELO
Denso flan de caramelo acompañado de coulis de mora. $5.
CREMA CATALANA
Crema de leche aromatizada con canela y limón, cubierta de azúcar caramelizada. $5.
COPA CHEESECAKE
Mousse de queso crema con salsa de maracuyá o fresas frescas y crujiente de galletas maría. $5.
HELADOS ARTESANALES Vainilla, fresa o canela. $3.
CHEESECAKE
MOUSSE DE NUTELLA
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