Catalogue GAFIHC Artis Amatis 2009 by Marc Marouani

01/07/2008

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ARTIS & AMATIS 2 marques du groupe GAFIHC

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Qui sommes nous ? ARTIS

l’art de la table...

Assiettes

Vaisselle & accessoires

. . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gourmandises

Coupes à glaces, siphons . . . . . . . . . . . . . . . Décors à glaces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Boissons

Cocktails . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Le travail du vin & la dégustation . . . . . . . . Coupe & flûtes à champagne . . . . . . . . . . . . Les verres à pieds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Les verres & gobelets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Les verres à bière & apéritifs . . . . . . . . . . . . Short drink . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Carafes Couverts

A 1 / A 21

A 22 / A 25 A 26

A 27 A 28 A 30 A 32 A 38 A 42 A 46

/ / / / / /

A 29 A 31 A 37 A 41 A 45 A 47

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

A 48 / A 51

Les couverts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rangement & entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . Les spécialités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

A 52 / A 61 A 62 A 63

Bar

Mixer, centrifugeuse & presse agrumes . . . Ustensils barman . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tasses, théières, pots, pichets . . . . . . . . . . . .

A 64 / A 65 A 66 / A 68 A 69 / A 75

le groupement GAFIHC - Groupement d’achat des fournisseurs pour l’industrie hôtelière & des collectivités. le département ARTIS - Petit matériel hôtelier & l’hygiène. le département AMATIS - Grande cuisine, buanderie & froid industriel. le département AMOBIS - Aménagement d’espace et de mobilier. Nos partenaires près de chez vous, du réseau international de distribution. Les plus grandes marques référencées.

Salle

Service et présentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cendriers, beurriers, & moulins . . . . . . . . . . Plats, ramequins, bols, saucières . . . . . . . . . Spécialités régionales . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fruits de mer, vannerie & accessoires . . . .

Platerie Serviettes & nappes Coutellerie

Couteaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Affutage & spécialités . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pelles, spatules, cuillères de service . . . . . . Coupe pâte, & pelles à pizza . . . . . . . . . . . . . Décoration, mallettes & planches . . . . . . . .

A 76 A 82 A 84 A 90 A 92

/ / / / /

A 81 A 83 A 89 A 91 A 94

A 95 / A 97 A 98 / A 103

A 104 A 108 A 111 A 112 A 114

/ A 107 / A 110 / A 113 / A 116

A 117 A 122 A 125 A 134

/ / / /

Cuisine

Ouvre boîtes, mandolines & accessoires . . Louches, fouets, pelles & passoires . . . . . . . Batteries de cuisine & poêles . . . . . . . . . . . . Fonte, céramique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

A 121 A 124 A 133 A 135

Pâtisserie

Ustensiles, décoration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cercles, plaques & moules . . . . . . . . . . . . . . . Finitions & présentoirs . . . . . . . . . . . . . . . . . .

A 136 / A 139 A 140 / A 144 A 145

Usage unique

Vaisselle, mise en bouche & barquettes Carnets & bobines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Toilette, essuie-mains, aluminium . . . . . . . . . Protections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Produits lessiviels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

A 146 / A 150 A 151 A 152 / A 153 A 154 / A 155 A 156

Brosserie & Analyse

Le récurage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Le nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . L’analyse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

A 157 A 158 / A 159 A 160

Hotellerie

Chambre, salle de bain & réception . . . . . . .

Signalétique Vêtements

A 161 / A 164

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

A 165 / A 168

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

A 169 / A 173

AMATIS

l’abc de la grande cuisine...

Réception & stockage

Bac gastronormes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Conteneurs de manutention . . . . . . . . . . . . . . Rayonnages, Vestiaires . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Froid

Chambres froides & réfrigération . . . . . . . . . Armoires, tables & meubles . . . . . . . . . . . . . . Cellules . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Machines chantilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Machines à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fontaines à eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Dessertes de bar & caves à vin . . . . . . . . . . Dessertes & vitrine d’exposition . . . . . . . . . .

Préparation

Environnement inox . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lave-mains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Chariots inox . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cutters, blixers, mixers, coupes légumes . . . Trancheurs & hachoirs . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sous vide & operculeuses . . . . . . . . . . . . . . . . Ouvre boîtes, balances & thermomètres . . .

Cuisson

Cuisson horizontale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Banqueting & fours mixtes . . . . . . . . . . . . . . . Cuisson indépendante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fours à pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Four boulangerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rôtissoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Salamandres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cafeterie & snack

Fours à micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Induction & gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cuisson snack . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Machines à café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Distribution

Self service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Élements chauffants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Chariots de distribution . . . . . . . . . . . . . . . . . Fours de remise en température . . . . . . . . . . Transport de repas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Laverie

Lave vaisselle, lave verres . . . . . . . . . . . . . . . Tables de triage & manutention . . . . . . . . . . Casiers de lavage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Traitement de l’eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Buanderie

Collecte du linge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lavage, repassage, sèchage . . . . . . . . . . . . . .

Hygiène

Caniveaux & siphons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Centrales de désinfection . . . . . . . . . . . . . . . . Désinsectiseurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Traitement & collecte des déchets . . . . . . . . Matériel hospitalier & lavage . . . . . . . . . . . .

Ventilation

Plafonds & hottes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pollution olfactive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Climatisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

B2 / B3 B4 / B5 B6 / B7

B 8 / B 13 B 14 / B 25 B 26 / B 27 B 28 B 29 / B 31 B 32 / B 33 B 34 / B 36 B 37 / B 39

B 40 B 49 B 50 B 54 B 64 B 66 B 68

/ B 48 / / / / /

B 53 B 63 B 65 B 67 B 72

B 74 / B 93 B 94 / B 99 B 100 B 101 B 105 B 106 B 107

B 108 B 109 B 110 / B 111 B 112 / B 113

B 114 / B 115 B 116 B 117 B 118 / B 121 B 122 / B 127

B 128 / B 133 B 134 / B 135 B 136 / B 137 B 138

B 139 / B 141 B 142 / B 147

B 148 B 149 B 150 B 151 / B 154 B 155

B 156 / B 158 B 159 B 160

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Sommaire par codes

Sommaire par noms

Un réseau international de distribution...

Département d’Outre-Mer...

- Ducos (MARTINIQUE)

- CHICAGO (ILLINOIS)

- Pointe à Pitre (GUADELOUPE)

- CASABLANCA (MAROC)

- Sainte-Clothilde (LA RÉUNION) - Saint-Pierre (LA RÉUNION)

GAFIHC

Groupement d’Achat des Fournisseurs pour l’Industrie Hôtelière et des Collectivités. Créé en 1965, le GAFIHC est aujourd’hui le premier groupement des distributeurs et installateurs français, disposant d’une plate-forme de distribution. Administré, par ses adhérents actionnaires, le GAFIHC est composé de plusieurs commissions structurées, spécialisées dans des gammes de produits. Ces commissions composées de véritables professionnels qui sont au quotidien sur le terrain à l’écoute de la clientèle, offrent une véritable garantie de qualité. Cette organisation permet un contact direct avec nos fournisseurs partenaires, favorisant des échanges sur les besoins de notre clientèle et la conception des produits. Tous les 18 mois notre convention nationale regroupe l’ensemble de nos forces de ventes, nos adhérents actionnaires, et nos fournisseurs partenaires, à la manière d’un show où l’ensemble de nos forces de vente est formé aux produits et aux nouveautés.

Une charte de qualité & la satisfaction client... Notre équipe composée de 150 représentants, vous accompagne et vous conseille tout au long de l’année. Elle vous offre une garantie de suivi de gamme ainsi qu’une information sur l’évolution des produits. Elle s’engage à répondre aux demandes particulières rapidement et vous propose un financement adapté à vos besoins précis. Vous souhaitez plus d’informations sur un produit ? Vous avez besoin d’une réponse sur mesure à une question spécifique ? Nos conseillers commerciaux sont là pour vous aider. Ils établissent des devis personnalisés, mais aussi ils vous informent des règles gouvernementales d’hygiène et de sécurité. Le groupement Gafihc, ce sont des magasins de proximité, qui vous assurent un accueil clientèle, une vente, des conseils et une livraison par des moyens locaux. Mais aussi, le dépannage rapide et performant dans le cas de manifestation imprévue. Notre Service Après-Vente permet d’assurer une intervention rapide, un standard qualité sur les contrats d’entretien et de maintenance des produits. Un stock de pièces détachées pour obtenir des temps d’arrêt minima, et une satisfaction client optimale. Située au centre de la France, notre plate-forme de distribution avec ces 6000 m² de superficie de stockage et ces 3500 références stockées, garantie une logistique rapide et efficace, un service achat performant et une connexion permanente sur la disponiblité des produits par l’intermédiaire du réseau Internet/Intranet. Notre site internet vous offre la diffusion des promotions du jour et une information complète sur tous les produits.

GROUPEMENT

GAFIHC ARTIS

VOTRE PARTENAIRE

AMATIS

AMOBIS

ADRESSE

C.P. VILLE

TÉLÉPHONE FAX

PLAINE DE LACHAUP PARC D'ACTIVITÉ DE LA SIAGNE - 21 ALLÉE C. NUNGESSER 12, RUE HENRI FABRE - B.P. 36 8, RUE DES AGRICULTEURS Z.A. DE LANOLIER- 1374 BD FRANÇOIS-XAVIER FAFEUR 22, LE VILLAGE DES PÊCHEURS 28, AVENUE DES ALBIZZI 31, BD CHARLES MORETTI - B.P. 133 Z.A. LA DINOTTE 114, RUE BASSE SAINT-MARTIN ZONE INDUSTRIELLE DE BASTIA 18, RUE DE CRACOVIE - B.P. 87615 - Z.A.E. CAPNORD 11, RUE SKOPJE 59, RUE DU MARÉCHAL LECLERC Z.A.C. DE LA PEYRE 20, FAUBOURG BONNEFOY 7, Z.A. MARCELON 6, AVENUE MARCELLIN BERTHELOT 35 A, ALLÉE DES PINS - VILLAGE D'ENTREP DE L’ARROU 187, RUE HENRI BERTHAUD Z.I. RUE NOBEL ACTIPOLE LES TOURS 25, ROUTE DU CHAPITRE 10, BOULEVARD DU DOYENNÉ 33, RUE DE VERDUN RUE JACQUES CARTIER 70, ROUTE DE WOIPPY 11 BIS, BD CHARLES DE GAULLES RUE AMPÈRES - Z.I. DE SAUX 15, RUE DESPOURRINS 34, AVENUE DE BELFORT - BP 32068 8, RUE ANTOINE WAGNER - PARC DE LA BRASSERIE 105, 107, COURS LAFAYETTE (LA PART-DIEU) CHEMIN CROZAT - ROUTE DE FILLINGES 1, AVENUE DU GÉNÉRAL-DE-GAULLE Z.I. DU GARBAN CHEMIN MAURICE RAVEL 1888, AV. DES SOUSPIROUS - B.P. 674 40, AVENUE DES SABLES D'OLONNE 69, AVENUE JEAN GIRAUDOUX - Z.A. LE CHATENET 12, RUE DE LA COBRELLE - B.P. 22 15, RUE DE LA CITÉ 2, QUAI DE SEINE

05000 06210 09101 10120 11000 11100 13260 13307 15200 16100 20600 21076 21076 28110 30470 31500 33160 38200 41000 42153 45700 46400 48000 49100 54330 56450 57050 64140 65100 65100 66011 67190 69006 74380 80600 81990 83136 84033 85440 87410 88150 91580 93284

GAP MANDELIEU PAMIERS SAINT-ANDRÉ-LES-VERGERS CARCASSONNE BAGES CASSIS MARSEILLE CEDEX 14 MAURIAC COGNAC BASTIA DIJON CEDEX DIJON CEDEX LUCE AIMARGUES TOULOUSE SAINT-AUBIN-DE-MÉDOC VIENNE BLOIS RIORGES VILLEMANDEUR SAINT-CERE MENDE ANGERS VEZELISE THEIX METZ LONS LOURDES LOURDES PERPIGNAN CEDEX MUTZIG LYON BONNE DOULLENS PUYGOUZON GAREOULT AVIGNON CEDEX 03 TALMONT-SAINT-HILAIRE LE PALAIS-SUR-VIENNE CHAVELOT ETRECHY SAINT-DENIS

04 92 52 04 75 04 93 39 75 79 05 34 01 35 36 03 25 78 47 06 04 68 25 21 02 06 23 84 64 36 04 42 01 88 59 04 91 02 00 24 04 71 68 02 64 05 45 82 24 40 04 95 33 09 89 03 80 60 03 10 03 80 74 43 12 02 37 35 64 71 04 66 53 00 10 05 61 48 81 98 05 56 40 91 57 04 74 53 29 86 02 54 42 34 46 04 77 78 09 58 02 38 93 39 87 05 65 38 18 75 04 66 44 77 48 02 41 60 81 69 03 83 26 96 51 02 97 54 00 30 03 87 80 45 13 05 59 32 05 18 05 62 42 69 23 05 62 94 46 95 04 68 68 42 80 03 88 38 23 89 04 78 52 23 81 04 50 39 20 48 0810 690 979 05 63 38 04 67 04 94 04 89 13 04 32 70 02 40 02 51 20 77 88 05 55 35 62 67 03 29 35 14 14 06 14 68 88 07 01 48 13 28 55

04 92 52 19 41 04 93 39 75 86 05 34 01 35 30 03 25 78 31 32 04 68 47 22 59 04 68 41 25 79 04 42 01 96 14 04 91 02 01 13 04 71 68 07 61 05 45 82 74 99 04 95 30 57 99 03 80 60 03 11 03 80 74 44 96 02 37 35 86 43 04 66 53 00 33 05 61 99 96 33 05 56 86 41 28 04 74 85 69 65 02 54 43 18 90 04 77 70 11 99 02 38 85 44 60 05 65 38 36 43 04 66 44 77 49 02 41 60 49 21 03 83 26 94 16 02 97 54 66 64 03 87 80 43 47 05 59 32 08 57 05 62 42 69 24 05 62 94 31 20 04 68 85 55 83 03 88 38 89 91 04 78 52 78 71 04 50 36 20 03 03 22 77 19 39 05 63 38 07 64 04 94 04 89 14 04 32 70 01 77 02 51 20 77 89 05 55 35 53 18 03 29 35 76 50 01 69 92 21 77 01 42 43 97 37

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Satiné 915850 915852 915854 915856 915858

Kaolin 26,55 13,82 12,76 6,89 20,72

6 6 6 6 6

3 063220 063222 063224 063226 4 063228 5 063236 063234

Assiette carrée Assiette carrée Assiette carrée Assiette rectangulaire Assiette rectangulaire Gobelet de mise en bouche Gobelet de mise en bouche

! Mariez la gamme zen aux verres petite contenance (page 43)

29,27 4 31x31 cm 20,28 6 26x26 cm 14,56 6 22x22 cm 29,27 4 35x25 cm 14,56 6 30x14 cm 4,77 6 16 cl 3,61 6 8 cl Voir tasses page 71

7 9

Gamme Zen

Gamme Zen 6 063360 066600 066601 066602 066606 7 066608

Assiette carrée Assiette carrée Assiette carrée Assiette carrée Assiette creuse carrée Assiette creuse carrée

27x27 cm 24,5x24,5 cm 21x21 cm 16x16 cm 24x24 cm 21x21 cm

16,94 12,09 8,36 6,73 12,10 9,02

6 12 12 12 12 12

8 905141 905142 905143 9 905144 805156 10 066603 11 066605

Assiette triangulaire Assiette triangulaire Assiette triangulaire Assiette rectangulaire Assiette rectangulaire Bol carré Couvercle bol carré

9,49 4 29x21x21 cm 7,51 4 21x14,8x14,8 cm 5,38 4 16x11,5x11,5 cm 8,66 4 30x12,5 cm 12,10 6 27,5x19 cm 7,59 12 13x13 cm 7,14 12 13x13 cm Voir tasses page 71

A / assiette rt de la table...

Le verre pour la fraîcheur, la couleur, la gaieté...

Random Nouveau 908312 1 Assiette café gourmand 300x180 mm 908311 2 Assiette plate porcelaine* 320x210 mm *Les assiettes plates existent en verre tranparent

Assiette Minerali

3,04 24 11,32 24

Assiette carrée 25,2x25,2 cm Assiette carrée 18,5x18,5 cm Assiette carrée 11x11 cm Coupelle carrée 12,4x12,4 cm Assiette ronde de présentation ø 32 cm Assiette ronde plate ø 27,5 cm

Transparent 3 031150 031151 031152 4 031153 031154 5 031155

4,57 4,13 3,71 3,11 4,15 3,37

Vert 031161 031164 031167 -

Mauve 031162 031165 031168 -

Bleu 031163 031166 031169 -

3,08 2,87 1,85

6/24 6/24 6/24 6/24 6/12 6/24

Transparent Satiné Assiette carrée 26 cm 6 036919 5,58 Assiette rectangulaire 31x21 cm 036904 6,05 Existe en assiettes rondes, coupelles carrées et rondes.

Gamme Mix Up, verre

Bleu Cobalt 036920 036905

Jaune Lemon 036921 036906

Rouge Piment 036922 036907

Brun Chocolat 036923 7,97 036908 8,64

12 12

A / assiette

Quand la porcelaine vient se mixer au verre...

Nouveau

Gamme Mix Up Porcelaine blanche 1 915420 915422 915424 915426 2 915428 3 915430 915432 4 915434 915436 5 915438

Assiette plate carrée Assiette plate carrée Assiette plate carrée Assiette plate carrée Assiette creuse carrée Assiette plate rectangulaire Saladier carré Saladier carré Coupelle carrée Coupelle carrée

29x29 cm 26x26 cm 21,5x21,5 cm 16x16 cm 22x22 cm 21x31 cm 21x21 cm 18x18 cm 13x13 cm 9x9 cm

2,5 L 1,3 L 0,6 L 0,2 L

Ht 10 cm Ht 7 cm Ht 6,1 cm Ht 4,9 cm

9,81 5,93 4,88 3,04 6,02 10,35 12,00 7,60 5,71 3,84

12 12 24 24 12 12 8 12 24 24

Gamme Mix Up Nouveau Porcelaine couleur Coupelle carrée 13 cm Coupelle carrée 9 cm Saladier carré 21 cm Saladier carré 18 cm

0,6 L 0,2 L 2,5 L 1,3 L

Ht 6,1 cm Ht 4,9 cm Ht 10 cm Ht 7 cm

Bleu Cobalt 6 915800 915804 -

Jaune Lemon 7 915808 915812 -

Rouge Piment 8 915818 915822

Brun Chocolat 9 915826 915830

7,60 5,13 15,22 10,08

24 24 8 12

A / assiette Le blanc dans toutes ses formes...

rt de la table...

Élypse

Vatel 1 915680 915681 915682 2 915683 915685 915684

3 917300 917301 917302 4 917303 917304 917305 5 917306 917310 917311 917312

15,15 6 Assiette plate ø 32 cm 8,89 12 Assiette plate ø 28 cm 6,84 12 Assiette plate ø 24,5 cm Assiette creuse ø 27,5 cm 14,03 6 3,48 12 Assiette creuse ø 12,5 cm 6,84 6 Assiette de mise en bouche ø 21 cm Voir tasses et théière Room Service page 72

Space

285x255 mm 258x232mm 235x210 mm 198x180 mm 235x210 mm 198x180 mm 155x140 mm 155x140 mm 163x150x57 mm 190x170x65 mm

3,95 2,95 2,75 2,20 2,75 2,20 1,45 1,95 2,15 3,15

12 12 12 12 12 12 12 10 12 12

Assiette plate n°2 Assiette plate n°3 Assiette plate n°4 Assiette plate n°7 Assiette creuse n°4 Assiette creuse n°8 Assiette creuse n°9 Compotier (25 cl) Bol Petit Modèle (40 cl) Bol Grand modèle (60 cl)

Alba

6 915306 Assiette plate space n°1 7 915304 Assiette creuse space n°3 915300 Assiette plate space n°7 915302 Assiette plate space n°9 8 915318 Gobelet blanc - 7,5 cl 9 915330 Coupelle blanche - 6,5 cl 10 915332 Bol à bouillon blanc - 40 cl 915322 Compotier - 28 cl 915326 Saladier individuel - 40 cl

5,82 12 5,82 6 3,87 12 2,77 12 1,82 12 3,55 10 5,91 6 4,21 10 ø 12,5 cm 4,61 10 ø 13 cm Voir tasses page 71

ø 28 cm ø 24 cm ø 20,8 cm ø 16,2 cm ø 6,2 cm

11 061810 Assiette plate ronde n0(*) 12 069720 Assiette plate carrée 069721 Assiette plate ronde n2(*) 069728 Assiette plate ronde n3(*) 069729 Assiette plate ronde n6(*) 069730 Assiette plate ronde n9(*) 13 069732 Plat ovale feuille 069724 Plat ovale feuille 069731 Plat ovale feuille 069725 Saladier carré 069726 Saladier carré 14 069727 Saladier carré (*)carré inscrit dans la forme ronde

Nouveau 1er prix !

11,40 6 ø 30 cm 16,51 6 30x30 cm 4,18 12 ø 27 cm 4,94 12 ø 24 cm 4,01 12 ø 20,5 cm 2,87 12 ø 14,5 cm 15,04 6 Lg 30 cm 10,17 6 Lg 25 cm 9,43 6 Lg 22 cm 7,38 5 11x11 cm 9,94 2 16x16 cm 14,80 1 18,5x18,5 cm Voir tasses et théière page 72

Porcelaine super résistante !

1er prix ! Nouveau

17 15

Vancouver A4

063238 Plate carrée 15 063248 Plate carrée 16 063242 Creuse carrée 17 063240 Plate rectangulaire 063250 Plate rectangulaire Porcelaine empilable.

19 4,67 12 27x27 cm 3,21 24 21x21 cm 3,93 24 20x20 cm 4,30 18 30,5x17,5 cm 2,73 36 27,5x11 cm Voir tasses Fluto page 71

Mantille 18 063244 Plate carrée 19 063246 Plate carrée

25x25 cm 21x21 cm

4,02 12 2,62 24

A / assiette

Le blanc se décline en relief... ! Le talon émaillé de Sarreguemines permet un empilage sans risque de rayure

8 7

6 1

2 4

Galice 160681 1 160668 160682 160684 2 160683

Galice Assiette de presentation Assiette plate n°2 Assiette plate n°7 Assiette plate n°9 Assiette creuse n°3

ø 31 cm ø 27 cm ø 20,4 cm ø 16 cm ø 26,5 cm

11,13 5,68 4,07 2,95 7,30

6 12 12 12 6

3 160850 160669 4 160670 5 160736 160202 6 160737 160203 7 141005 8 160204

Saladier pm 45 cl Saladier gm 90 cl Bol 65 cl Gobelet 7 cl Soucoupe Gobelet 12,5 cl Soucoupe Gobelet 9 cl Plateau confiture

ø 16 cm ø 20 cm ø 13 cm ø 5,5 cm ø 13 cm ø 6,5 cm ø 14,8 cm ø 6,5 cm 26x9,5 cm

6,22 6,92 5,38 1,69 2,02 1,99 2,61 1,99 7,24

5 5 10 12 12 12 12 12 5

Galice Rotin

Galice Mosaïque

Galice Galuchat

Galice relief Assiette présentation Assiette plate n°2 Assiette creuse Assiette plate n°7 Assiette plate n°9 Plat ovale Tasse café (space) Soucoupe café (space) Tasse thé (space) Soucoupe thé (space) Tasse café (horizon) Soucoupe café (horizon) Tasse thé (horizon) Soucoupe thé (horizon)

ø 31 cm ø 27 cm ø 26,5 cm ø 20,7 cm ø 16 cm ø 25 cm 7,5 cl ø 13 cm 19 cl ø 17 cm 10 cl ø 12,5 cm 20 cl ø 16 cm

Relief Mosaïque 161685 160780 160781 160782 160783 160784 160785 160786 160787 -

Relief Galuchat 160700 160702 160704 160706 160708 160712 160728 160730 160732 160766 -

Relief Rotin 161686 11,91 160789 8,86 160790 9,50 160791 5,91 160792 5,98 14,32 5,60 4,92 4,69 4,69 160793 3,59 160794 3,59 160795 5,55 160796 4,91

5 10 5 10 10 5 10 10 10 10 10 10 5 10

A / assiette De reliefs en reliefs...

rt de la table...

5 8

2 9

Nara, sur forme ronde

Métropolis

1 063378 063376 063372 063370 063380 2 063374

5 915210 915211 915212 915213 6 915214 7 915215 8 915216 9 915217

Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette creuse Assiette creuse

32 cm 17,70 6 28 cm 9,21 6 24 cm 8,51 6 16 cm 4,59 6 30 cm 19,59 6 27,5 cm 15,94 6 Voir théière et tasses Opéra boule page 72

Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette creuse Tasse café Soucoupe café

ø 31 cm ø 28 cm ø 24,5 cm ø 21 cm ø 16 cm ø 27,5 cm 9 cl ø 13 cm

16,30 9,21 8,51 6,38 4,59 15,94 4,32 2,78

6 12 12 12 12 6 12 12

17,70 9,21 9,21 8,51 4,59 15,94 3,57 2,53

6 12 12 12 12 6 12 12

14 10

Aqua Zen Nara A6

10 915227 Assiette carrée 30x30 cm 11 915237 Coupe carrée 30x30 cm 915234 Coupe carrée 23x23 cm 915233 Coupe carrée 15x15 cm 12 915226 Coupe rectangle 15x30 cm Existe avec bassin en 25x30 cm

31,16 31,16 21,10 12,55 21,10

2 3 3 3 3

915660 13 915661 915662 14 915663 915664 15 915665 16 915686 17 915667

Assiette plate Assiette plate grande aile Assiette plate petite aile Assiette plate Assiette plate Assiette creuse Tasse café room service Soucoupe café

ø 32 cm ø 28 cm ø 28 cm ø 24,5 cm ø 16 cm ø 27,5 cm 7 cl ø 12 cm

A / assiette

Formes et reliefs d'inspiration lunaire...

Nouveau 8

Smoos blanc 915241 1 915242 915243 915244 915245 915247 2 915246

Smoos blanc

Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette creuse Assiette creuse

32 cm 28 cm 24 cm 20 cm 16 cm 30 cm 23 cm

17,87 12,30 9,36 6,73 6,51 17,53 10,92

3 6 6 6 6 6 6

Bol Bol Support plateau Ravier rond Salière Poivrière Coquetier mise en bouche

ø 16 cm ø 8 cm 30x10 cm ø 10 cm

14,19 1 6,52 1 10,92 1 6,51 1 4,62 1 4,62 1 4,62 1 Voir tasses page 71

Nouveau 30x15 cm 15x15 cm 30x15 cm 15x15 cm

12,10 7,24 28,31 16,94

12 12 3 3

Nouveau

Plateau ardoise 9 905145 Plateau rectangulaire blanc 10 905151 Plateau carré blanc 11 905148 Plateau rectangulaire noir 12 905147 Plateau carré noir Existe en forme ronde blanche

3 915238 915239 8 915255 4 915248 5 915249 6 915251 7 915253

Asitude 13 916170 Coupe wok 14 916171 Coupe wok 15 916172 Assiette plate

13,50 6 ø 30 cm 8,50 6 ø 26 cm 16,50 4 ø 28 cm Voir plateaux, tasses et soucoupe page 18

A / assiette Les grands classiques...

rt de la table...

! Aile renforcée

Horizon blanche 1 064369 064351 064352 064354 064355 064356 064357 2 064368 064353

Assiette plate Assiette plate n°2 Assiette plate n°3 Assiette plate n°6 Assiette plate n°7 Assiette plate n°8 Assiette plate n°9 Assiette creuse n°2 Assiette creuse n°3

Bourrelet blanche ø 30,5 cm ø 27 cm ø 24 cm ø 20 cm ø 19 cm ø 17,5 cm ø 15 cm ø 26 cm ø 21,5 cm

6 3,63 2,92 12 2,65 12 2,41 12 2,21 12 3,63 12 2,12 12 6 3,91 3,49 12 Voir tasses page 71

3 064006 064007 064010 064011 064012 064013 4 064008 064009

Assiette plate n°2 Assiette plate n°3 Assiette plate n°4 Assiette plate n°6 Assiette plate n°7 Assiette plate n°9 Assiette creuse n°3 Assiette creuse n°4

3,46 3,12 2,93 2,75 2,19 2,09 3,12 2,93

12 12 12 12 12 12 12 12

! Un grand classique à petit prix

! Talon émaillé

ø 25,6 cm ø 22,8 cm ø 21,5 cm ø 19,1 cm ø 17,1 cm ø 15,5 cm ø 22,8 cm ø 21,5 cm

Oslo blanche

5 064595 064596 064598 6 064597 064599 064600 064601

Assiette plate n°3 Assiette plate n°4 Assiette plate n°7 Assiette creuse n°4 Assiette creuse n°8 Assiette creuse n°9 Assiette creuse n°10

ø 24,5 cm ø 22 cm ø 18,8 cm ø 22 cm ø 18,8 cm ø 15 cm ø 14 cm

3,21 12 2,90 12 2,36 12 2,90 12 2,36 12 1,53 12 1,42 12 Voir tasses page 70

Uniset blanche 7 066013 066012 066011 066010 8 066014

Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette creuse

ø 26,5 cm ø 24 cm ø 19 cm ø 16 cm ø 22 cm

2,95 10 2,39 10 1,94 10 1,74 10 2,39 10 Voir tasses page 70

A / assiette

Le talon émaillé permet un empilage sans rayures...

Les reliefs

Europa blanche 1 064390 064345 064346 064348 2 064347

Assiette plate Assiette plate n°2 Assiette plate n°3 Assiette plate n°6 Assiette creuse n°3

Francia blanche ø 31 cm ø 27 cm ø 24 cm ø 20,5 cm ø 21,5 cm

8,30 6 4,54 12 3,70 12 3,16 12 3,70 12 Voir tasses page 70

3 988022 988024 988028 4 988026

Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette creuse

ø 27 cm ø 24,5 cm ø 20 cm ø 21,5 cm

5,87 4,32 2,73 4,32

12 12 12 12

3,78 2,93 2,54 2,04 2,79

12 12 12 12 12

Elegance blanche 5 064136 064124 064125 064127 064128 064129 064130 064131 6 064126

Assiette plate Assiette plate n°2 Assiette plate n°3 Assiette plate n°4 Assiette plate n°6 Assiette plate n°7 Assiette plate n°8 Assiette plate n°9 Assiette creuse n°3

ø 31 cm ø 27 cm ø 24 cm ø 22,5 cm ø 20,5 cm ø 19 cm ø17,5 cm ø 15 cm ø 21,5 cm

13,50 5,42 4,07 3,60 3,38 2,84 2,40 2,40 4,07

6 12 12 12 12 12 12 12 12

Corse blanche 7 044605 044607 044609 046110 8 041319

Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette creuse

ø 27 cm ø 23 cm ø 18,8 cm ø 14,6 cm ø 20 cm

A / assiette rt de la table...

Du blanc aux décors inaltérables...

Véga*

Soften 1 069420 069422 069424 069426 069428 2 069430 3 069432 069434 4 069436 069438

Assiette blanche ø 30 cm 13,65 12 Assiette blanche ø 28 cm 6,94 24 Assiette blanche ø 26 cm 6,94 24 Assiette blanche ø 21 cm 5,34 24 Assiette blanche ø 16 cm 4,18 24 Assiette blanche calotte creuse ø 20 cm 7,31 24 Coupelle blanche ø 16 cm 7,60 24 Coupelle blanche ø 9 cm 4,49 24 Coupelle verre transparent ø 16 cm 6,90 24 Coupelle verre transparent ø 9 cm 4,49 24 Voir théière et tasses page 72

5 068293 Assiette plate 068292 Assiette plate 068291 Assiette plate 068290 Assiette plate 068289 Assiette plate 068288 Assiette plate 6 068294 Assiette creuse 7 068298 Tasse café non empilable 068299 Sous-tasse café 068304 Tasse café empilable 068305 Sous-tasse *Jusqu’à épuisement des stocks

ø 31,5 cm ø 28 cm ø 26 cm ø 24 cm ø 20 cm ø 17 cm ø 22 cm 12 cl 13 cm 10 cl 13 cm

26,88 20,92 14,39 12,53 9,98 7,46 13,15 5,79 4,59 4,63 3,73

3 3 6 6 6 6 6 12 12 12 12

! Garanti lave vaisselle Décors inaltérables

10 13

Opéra Manosque

Opéra, 2 filets gris

A 10

Grand feu inaltérable 8 915041 Assiette plate 915042 Assiette plate 9 915043 Assiette plate 915045 Assiette plate 915044 Assiette creuse 10 915046 Paire tasse café empilable 915047 Paire tasse thé empilable

ø 31 cm ø 26 cm ø 24,5 cm ø 21 cm ø 23 cm 9 cl 18 cl

7,07 3,25 2,80 5,31 2,93 8,17 12,36

6 12 12 12 12 6 6

11 988080 988082 988084 12 988086 988088 988090 13 988092 988094

Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette creuse Tasse café empilable Sous-tasse café

ø 31 cm ø 28 cm ø 26 cm ø 24,5 cm ø 21 cm ø 23 cm 11 cl ø 13 cm

21,34 12,96 12,58 11,29 10,10 11,63 4,92 3,76

6 12 12 12 12 12 12 12

A / assiette

Une déclinaison de décors grand feu inaltérables...

Ciboulette 1 Assiette plate ø 32 cm 915580 Assiette plate ø 28 cm 915581 Assiette plate ø 24,5 cm 915582 Assiette plate ø 16 cm 915583 Assiette creuse ø 27,5 cm 915584 Assiette creuse ø 12,5 cm 915586 Assiette mise en bouche ø 21 cm 915585 Tasse café room service - 7 cl 915587 Soucoupe café room service 915588 Tasse the room service - 19 cl 915589 Soucoupe the room service 915590

Forme vatel

Celeste Coriandre Cannelle 2 3 4 915620 915600 915560 915621 915601 915561 915622 915602 915562 915623 915603 915563 915624 915604 915564 915626 915606 915566 915625 915605 915565 915627 915607 915567 915628 915608 915568 915629 915609 915569 915630 915610 915570

24,41 16,71 12,84 5,99 17,52 6,22 13,20 6,19 4,13 7,12 4,73

Delhi 5 915640 915641 915642 915643 915644 915646 915645 915647 915648 915649 915650

Éveil curry 6 915520 915521 915522 915523 915524 915526 915525 915527 915528 915529 915530

Éveil safran 7 915500 915501 915502 915503 915504 915506 915505 915507 915508 915509 915510

Éveil vanille 8 915540 915541 915542 915543 915544 915546 915545 915547 915548 915549 915550

26,53 18,15 13,95 6,51 19,05 6,76 14,35 6,73 4,48 7,74 5,15

Masai 9 915730 915731 915732 915733 915734 915736 915735 915737 915738 915739 915740

Origine 10 915710 915711 915712 915713 915714 915716 915715 915717 915718 915719 915720

29,24 21,18 15,38 7,17 22,24 7,48 15,06 7,01 4,68 8,07 5,38

6 12 12 12 5 12 12 12 12 12 12

A 11

A / assiette Du noir & blanc à la couleur...

rt de la table...

2 5

Kawabe 1 160919 Assiette de présentation alba carrée 2 160930 Assiette de présentation élegance ronde 160925 Assiette plate n°3 160926 Assiette plate n°8 160927 Assiette plate n°9 3 160929 Assiette galice creuse 4 160920 Assiette ovale forme feuille 160921 Assiette ovale forme feuille 5 160933 Tasse café 160936 Soucoupe café

30x30 cm ø 31 cm ø 24 cm ø 17,5 cm ø 15 cm ø 26,7 cm Lg 22 cm Lg 30 cm 11 cl ø 12,3 cm

25,07 12,22 7,08 3,94 3,70 9,45 9,98 16,97 3,77 3,26

5 5 10 10 10 5 5 5 10 10

! Mariez les “naturelles” cuivre et lin 6

! Donnez de la couleur à vos tables

A 12

Elegance Assiette plate ø 31 cm Assiette plate ø 27 cm Assiette plate ø 24 cm Assiette plate ø 20 cm Assiette pain ø 15 cm Assiette creuse ø 21,5 cm Assiette creuse ø 31 cm Tasse café horizon 10 cl Soucoupe café oslo ø 12,3 cm Tasse thé horizon 20 cl Soucoupé the oslo ø 13,6 cm Tasse déjeuner horizon 33 cl Soucoupe déjeuner oslo ø 16 cm Cendrier rectangulaire lin Coupelle à sucre terracota

7 Toile de lin 6 006554 16,30 006555 10,75 006557 9,79 006559 8,54 006562 5,28 006560 9,79 060331 16,30 8 006563 4,93 006564 4,00 10 006565 5,50 006566 4,28 12 006567 6,97 006568 5,24 14 006570 8,30 -

Terracota 7 066554 066556 066557 066559 066562 066560 060403 9 066563 066564 11 066565 066566 13 066567 066568 066571

15,82 10,43 9,51 8,30 5,13 9,51 15,82 4,79 3,88 5,34 4,16 6,76 5,08 3,93

5 10 10 10 10 10 5 10 10 10 10 10 10 10 10

A / assiette

Les décors inaltérables traditionnels... 4 5

Elegance sirius 1 065053 065054 065055 065056 065057 065058 2 065070 065059 065060 3 065061 065062 065063 065064

Assiette presentation Assiette plate Assiette plate Assiette creuse Assiette plate Assiette plate Assiette ovale à steak Tasse moka Soucoupe moka Tasse thé Soucoupe thé Tasse déjeuner Soucoupe déjeuner

Elegance sirius ø 31 cm ø 27 cm ø 24,5 cm ø 21,5 cm ø 20 cm ø 15 cm 29,5x26,5 cm 9 cl ø 12,2 cm 16 cl ø 13,8 cm 26 cl ø 16,2 cm

16,46 9,66 8,02 8,02 6,58 4,73 12,02 3,99 3,91 4,59 4,14 5,56 4,76

5 10 10 10 10 10 5 10 10 10 10 10 10

4 065065 065066 065067 5 065068 065069 6 065077 065076 7 065071 065072 8 065074 9 065073 10 065075

Cremier Cremier Cremier Théière Théière Bol à salade Bol à salade Saladier empilable Saladier empilable Cendrier Coupelle Coquetier

60 cl 26 cl 14 cl 58 cl 37 cl ø 16 cm ø 13,8 cm ø 17 cm ø 15 cm ø 8,2 cm

15,24 13,77 13,44 25,02 22,39 8,01 6,94 13,65 10,90 6,27 3,45 3,45

4 4 4 4 1 10 10 5 1 1 10 10

14,75 13,85 13,13 24,36 22,75 10,15 8,48 10,25 12,06 25,80 8,70 13,63 6,11 3,67 4,21 5,43

4 4 4 4 4 10 5 5 5 1 2 4 10 10 10 10

Le traditionnel 15

17 16 11

Elegance Cathy

Elegance Cathy 11 065038 065020 065021 065022 065023 065024 12 065039 065025 065026 13 065027 065028 065029 065030

Assiette presentation Assiette plate Assiette plate Assiette creuse Assiette plate Assiette plate Assiette steak Tasse moka Soucoupe moka Tasse thé Soucoupe thé Tasse déjeuner Soucoupe déjeuner

ø 31 cm ø 27 cm ø 24,5 cm ø 21,5 cm ø 20 cm ø 15 cm 29,5x26,5 cm 9 cl ø 12,2 cm 16 cl ø 13,8 cm 26 cl ø 16,2 cm

16,46 9,91 8,48 8,48 6,69 4,86 12,50 4,20 4,14 4,69 4,40 5,97 5,05

5 10 10 10 10 10 5 10 10 10 10 10 10

14 065035 065036 065037 15 065033 065034 065045 16 065043 065042 065041 065040 065046 17 065044 18 065049 19 065050 20 065048 065047

Crémier Crémier Crémier Théière Théière Bol à salade Saladier empilable Saladier empilable Saladier empilable Saladier empilable Saladier caféteria Soupière têtes de lion Cendrier Coupelle Ramequin Ramequin

60 cl 26 cl 14 cl 58 cl 37 cl ø 18 cm ø 13 cm ø 15 cm ø 17 cm ø 23,5 cm ø 17,5 cm 50 cl ø 11 cm ø 10,5 cm ø 8,2 cm ø 8,4 cm ø 10 cm

A 13

A / assiette rt de la table...

Mélangez les couleurs sur la porcelaine, cuisson grand feu inaltérable...

Aile pinceau

Jaune Assiette plate ø 31 cm 915007 Assiette plate ø 27 cm 915013 Assiette plate ø 24 cm 915019 Assiette creuse ø 21,5 cm 915025 Assiette plate ø 20,5 cm 915031 Paire tasse thé et déjeuner, nous consulter

Orange Bleu foncé Bleu clair 915008 915006 915005 915014 915012 915011 915020 915018 915017 915026 915024 915023 915032 915030 915029

Vert Vert anis Framboise Rose Bourgogne 915004 915860 915870 915880 915890 10,95 5 915010 915862 915872 915882 915892 6,06 10 915016 915864 915874 915884 915994 5,40 10 915022 915866 915876 915886 915996 5,40 10 915028 915868 915878 915888 915998 4,63 10

Nouveau

Forme Space Assiette plate ø 280 mm Assiette plate ø 208 mm Assiette plate ø 162 mm Assiette creuse ø 24 mm Existe dans d'autres tailles.

Aubergine 917016 917034 917052 917070

Mauve Vert anis 917012 917010 917030 917028 917048 917046 917066 917064

Rose 917014 917032 917050 917068

7,31 5 6,36 10 5,38 10 7,10 10

Nouveau Forme Oslo A 14

Bourgogne Orange Jaune Vert anis Assiette plate N° 3 245x235 mm 917088 917074 917072 917082 Assiette plate N° 4 220x212 mm 917107 917095 917090 917099 Assiette plate N° 7 188x180 mm 917108 917094 917092 917102 Assiette creuse N° 4 220x212 mm 917126 917112 917110 917120 Assiette creuse N° 10 140x132 mm 917144 917130 917128 917138 Existe dans d'autres tailles : ø 150 mm creuse - ø 188 mm plate - ø 220 mm plate

Mauve 917084 917103 917104 917122 917140

Rose 917086 917105 917106 917124 917142

Vert 917080 917098 917100 917118 917136

Bleu clair Bleu foncé 917078 917076 917097 917096 917111 917109 917116 917114 917134 917132

6,35 5,95 5,24 5,95 3,32

5 10 10 10 10

A / assiette

Des repas haut en couleur...

Mandala granite Assiette plate horizon N2 Assiette à steak N2 Assiette plate oslo N 3 Assiette plate oslo N 4 Assiette plate oslo N 7 Assiette creuse oslo N 10 Assiette creuse oslo N 4 Assiette creuse oslo N 8 Assiette creuse oslo N 9 Tasse café oslo Soucoupe café oslo Tasse the oslo Soucoupe the oslo Tasse dejeuner oslo Soucoupe dejeuner oslo

ø 27 cm 29x25 cm 24,5x23,5 cm 22x21,2 cm 18,8x18 cm 14x13,2 cm 22x21,2 cm 18,8x18 cm 15x14,2 cm 9 cl ø 12,3 cm 15 cl ø 13,6 cm 28 cl ø 16 cm

Arcopal restaurant brush Assiette Plate Assiette Plate Assiette creuse Assiette Plate Assiette Plate Coupelle Bol à talon Saladier Ravier carré Tasse thé Soucoupe

ø 25,4 cm ø 23,5 cm ø 22,5 cm ø 19,5 cm ø 15,5 cm ø 12 cm ø 14,7 cm - 52 cl ø 12 cm 11x11 cm 19 cl ø 14 cm

Mauve 464351 465407 464595 464596 464598 464601 464597 464599 464600 464603 464604 464605 464616 464607 464608

Orange 066694 066670 066698 066671 066672 066673 903060 903059 903061 903090 903094

Jaune Vert Bleu 364351 264351 164351 7,06 10 365407 265407 165407 8,66 10 364595 264595 164595 5,77 10 364596 264596 164596 5,41 10 364598 264598 164598 4,76 10 364601 264601 164601 3,02 10 364597 264597 164597 5,41 10 364599 264599 164599 4,76 10 364600 264600 164600 3,05 10 364603 264603 164603 4,46 10 364604 264604 164604 2,90 10 364605 264605 164605 5,05 10 364616 264616 164616 3,53 10 364607 264607 164607 7,27 10 364608 264608 164608 3,76 10 Voir bols, accessoires et assiettes page 103

Jaune 066695 066675 066701 066676 066677 066678 903064 903063 903065 903091 903095

Vert 066696 066680 066699 066681 066682 066683 903068 903067 903069 903092 903096

Bleu 066697 066685 066703 066686 066687 066688 903071 903070 903072 903093 903097

3,83 3,30 3,30 2,69 2,24 1,92 2,55 2,01 4,56 2,19 1,99

6/24 6/24 6/24 6/24 6/24 6/36 6/36 6/36 6/24 12/48 6/48

A 15

A / assiette De la crèche au restaurant scolaire...

rt de la table...

Arcoroc restaurant filet bordeaux

Arcoroc restaurant uni 1 066690 065201 2 065206 065207 065208 065260 065264

Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette creuse Tasse café Sous-tasse

ø 25,4 cm ø 23,5 cm ø 19,5 cm ø 15,5 cm ø 22,5 cm 8 cl ø 11,2 cm

3 066692 Assiette plate 065221 Assiette plate 4 065226 Assiette plate 065227 Assiette plate 065228 Assiette creuse 065270 Tasse café 065274 Sous-tasse Existe en filet bleu

2,62 6/24 2,26 24 1,73 24 1,34 24 2,26 24 0,87 48 0,68 48

ø 25,4 cm ø 23,5 cm ø 19,5 cm ø 15,5 cm ø 22,5 cm 8 cl ø 11,2 cm

3,15 6/24 2,79 24 2,28 24 1,89 24 2,79 24 1,21 48 1,28 48

! Aile festonnée

7 065276 065278 8 065280 065282 9 065284 065286 10 065290 065292

1,18 36 1,16 36 1,03 36

ø 25,5 cm ø 23 cm ø 19,5 cm

Latys

Feston blanche verre trempé 5 001021 Assiette plate 001121 Assiette creuse 6 001221 Assiette dessert

Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette creuse Tasse Soucoupe

ø 31 cm ø 27,5 cm ø 25,5 cm ø 20,5 cm ø 16 cm ø 22 cm 19 cl ø 15 cm

8,48 4,71 4,13 3,52 2,87 4,13 2,40 2,01

Puériculture

A 16

Décors Babar 9,36 12 11 086073 Plateau baby 3 compartiments mélaminé(1) 24x21x2,5 cm 5,44 12 12 086070 Assiette mélaminé(1) - ø 18,5 cm - Ht 3 cm 13 086081 Assiette polycarbonate(2) - ø 18,5 cm - Ht 3,5 cm 5,54 12 8,28 12 14 086084 Assiette polycarbonate(2) + couvercle ø 19 cm - Ht 8 cm 5,16 12 15 086072 Bol mélaminé(1) à oreille ø 13 cm - Ht 6 cm 16 086083 Bol polycarbonate(2) à oreilles - ø 12,5 - Ht 6 cm 5,26 12 3,34 12 17 086071 Gobelet mélaminé(1) - ø 7 cm - Ht 7,3 cm 3,40 12 18 086082 Gobelet polycarbonate(2) - ø 7 cm - Ht 7,5 cm 5,56 12 19 086075 Tasse inversable à bec repliable ø 8 cm - Ht 9 cm (1) 5,98 12 20 086080 Set 3 couverts lame inox - manche abs (couteau, fourchette, cuillère) - Lg 15 cm Décor inaltérable - Passage au lave-vaisselle - (1)Ne pas mettre au microondes - (2)Adapté pour le micro-ondes

Autres articles, autres décors de puericulture, nous consulter

12 24 24 24 24 24 48 48

A / assiette

Des assiettes conçues pour les spécialités régionales... Pour les spécialités italiennes

2 1

Assiette pasta & assiette calotte 1 041319 Assiette corse creuse 2 999912 Assiette spécialité calotte creuse 3 041320 Assiette calotte creuse blanche

Assiette pasta & assiette calotte

ø 20 cm ø 26 cm ø 20,5 cm

2,90 12 3,19 6 4,58 12

4 161005 Assiette à pates Galice bassin 17 cm ø 27 cm 5 064368 Assiette creuse horizon N2 ø 26 cm 6 006561 Assiette creuse N0 bassin 21,5 cm ø 30 cm

Bord renforcé

7,30 4,06 10,97

6 6 6

Talon émaillé

1er prix !

10 9

Assiette pizza 7 064369 Assiette horizon 8 064351 Assiette horizon blanche n°2 9 919050 Assiette pizza blanche

ø 30,5 cm ø 27 cm ø 32 cm

5,50 6 4,06 12 5,95 6

Assiette à steak 10 064079 Assiette à steak méplat 11 065407 Assiette à steak

29,5x26,5 cm 29x25 cm

6,06 6 3,81 10

Spécial tex mex

Plat entrecote & tex-mex 12 064087 Plat entrecote blanc 13 064602 Plat garni blanc

36,5x22 cm 31,5x18 cm

16,88 8,97

5 6

A 17

Fonte tex-mex, dessous bois 14 988049 Plaque grillade ovale fonte - 30x19 cm

10,97

A / assiette Mise en appetit porcelaine...

rt de la table...

Voir également "mise en bouche" pages 46 & 47

! Pour vos amuse-bouche

Asitude 1 2 3 4 5 6

916175 916176 916177 916180 916181 916182

Plateau 1 anse Plateau 2 anses Plateau triangulaire Tasse café Soucoupe café Soucoupe café

blanc blanc blanc blanc blanc noir

320x125 mm 370x190 mm 160x115x115 mm

12,00 4 16,00 4 5,39 4 3,81 6 4,80 6 5,15 6 Voir assiette rond et coupe wok page 7

989250 Cuillère à verrine Atoll 041828 Cuillère Zakouski inox 915753 Cuillère porcelaine

0,48 12 1,70 1 1,39 12

Miniatures porcelaine

Plat rond à oreilles N2 - ø 7 cm Soupière têtes de lion N1 - Ht 4,5 cm - 6 cl - ø 5,5 cm Soupière têtes de lion N2 - Ht 6 cm - 10 cl - ø 7,5 cm Moule à brioche blanc - 6 cl - ø 9 cm Pot à miel blanc - 4 cl - ø 5 cm Pot gourmand blanc - 6 cl - ø 6,5 cm Convient pour la portion beurre d’echirés 16 064420 Coquetier miramar - 5 cl - 5 cm

2,55 6,37 7,35 3,14 2,68 2,68

12 12 12 12 12 12

1,33 10

17 18 19 20 21 22

060285 060274 161016 161012 161014 915272

Coquetier A91 blanc Pot à jus à anneaux blanc Coquetier gourmet blanc - 6 cl - ø 5 cm Mise en bouche feuille assortis les 10 Mise en bouche puzzle assortis les 10 Mise en bouche flower - 11,5 cm coupe creuse pm malibu 23 905140 Mise en bouche bio flocon - 10x6,7x2,3 cm

4,10 12 4,91 12 1,42 10 3,61 1 3,27 1 5,22 6 3,21

Zen nara

Cocoon A 18

7 8 9

060253 064110 064112 905126 905127 060284

915760 915761 915762 915763

Cuillère à mise en bouche

Miniatures porcelaine 10 11 12 13 14 15

Pot grand modèle Pot moyen modèle Pot petit modèle Saladier

25 cl 5,5 cl 3,5 cl 100 cl

4,02 3,18 2,82 14,48

6 6 6 2

915750 1 bol iki 13 cl - ø 9 cm - ht 4,5 cm 915751 2 bols iki 13 cl - ø 9 cm - ht 4,5 cm sur plateau de bois 915752 4 bols iki 13 cl - ø 9 cm - ht 4,5 cm sur plateau de bois

11,79 30,08

6 1

41,96

A / assiette

Des goûts & des couleurs... 3

4 9

Multico 1 2 3 4 5 6 7

Plat rectangulaire Plat rectangulaire Assiette carrée Assiette carrée Coupelle carrée Coupelle carrée Assiette 4 compartiments Assiette 4 compartiments Assiette triangulaire 8 Assiette triangulaire 9 Assiette triangulaire 10 Coupelle ronde

400x215 mm 275x190 mm 245x245 mm 210x210 mm 95x95 mm 70x70 mm 245x245 mm 160x160 mm 300x210x210 mm 210x148x148 mm 160x115x115 mm ø 75 mm

Coco 905154 905156 905158 905160 905162 905164 906172 906174 905166 906168 905170 915250

21,78 12,10 12,10 8,36 3,37 2,78 12,10 6,73 9,49 7,51 5,38 2,44

Mangue 917180 917182 917184 917186 917188 917190 906173 906175 917192 917194 917196 915258

Anis 917198 917200 917202 917204 905163 917206 917208 917210 917212 917214 906171 915254

Framboise 917216 917218 917220 917222 917224 917226 917228 917230 905167 905169 917232 915262

Menthe 917234 917236 917238 917240 917242 917244 917246 917248 917250 917252 917254 915252

24,65 13,68 13,68 9,44 3,80 3,15 13,67 7,61 10,73 8,50 6,09 2,75

2 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

Nouveau 14

Mille et une nuits

Blanc Vert wasabi Rose Aubergine 11 Coupe triangulaire 30 cm* 917260 13,27 917263 917266 917269 15,30 4 12 Tasse à mise en bouche - 7 cl 917261 6,43 917264 917267 917270 7,42 6 13 Coupelle mise en bouche - 11 cl 917262 4,04 917265 917268 917271 4,65 6 *Existe en blanc en 35 cm & en 20 cm

Bio 915274 Coupe flocon plate - 245 mm 915276 Coupe flocon plate - 345 mm 14 915278 Coupe flocon plate - 445 mm *Existe en creuse

8,93 11,95 16,33

6 4 2

A 19

A / assiette rt de la table...

Le polycarbonate au service des personnes agées...

Existe dans cette gamme quatre couleurs (y compris blanc) : Ravier rectangulaire 14,7 cm, ramequin 8,6 cm, assiette 13,4 cm, ravier carré 9,7 cm

Nouveau

Testez les anses

anti-glisse !

Vaisselle polycarbonate de couleur 066528 Assiette plate bleue ø 23 cm 066531 Assiette plate bleue ø 18 cm 066552 Assiette plate verte ø 23 cm 066555 Assiette plate verte ø 18 cm 066540 Assiette plate jaune ø 23 cm 066543 Assiette plate jaune ø 18 cm 905074 Compotier bleu ø 12 cm - ht 3,3 cm 905075 Compotier jaune ø 12 cm - ht 3,3 cm 905077 Compotier vert ø 12 cm - ht 3,3 cm 905071 Bol bleu + couvercle(1) 45 cl - ø 12,3 cm - ht 6 cm 905072 Bol vert + couvercle(1) 45 cl - ø 12,3 cm - ht 6 cm 905073 Bol jaune + couvercle(1) 45 cl - ø 12,3 cm - ht 6 cm Existe en blanc - (1)Peut-être commandé sans couvercle

Tasse polycarbonate

A 20

5,84 3,83 5,84 3,83 5,84 3,83 3,12 3,12 3,12 6,08 6,08 6,08

30 30 30 30 30 30 48 48 48 25 25 25

Nouveau

066408 Bleue sans couvercle ø 83 mm Ht 75 mm 5,31 12 066416 Bleue avec couvercle ø 100 mm Ht 80 mm 7,18 12 066410 Cassis sans couvercle ø 83 mm Ht 75 mm 5,31 12 066418 Cassis avec couvercle ø 100 mm Ht 80 mm 7,18 12 066412 Orange sans couvercle ø 83 mm Ht 75 mm 5,31 12 066419 Orange avec couvercle ø 100 mm Ht 80 mm 7,18 12 066414 Blanche sans couvercle ø 83 mm Ht 75 mm 5,31 12 066420 Blanche avec couvercle ø 100 mm Ht 80 mm 7,18 12 Tasse empilable avec ou sans couvercle - Peut-être tenue en main de différentes façons en fonction des problèmes de préhension - Le couvercle peut servir de soucoupe et peut être commandé seul.

Bol thermodynamique 905131 905132 905133 905134 905135

Bol avec couvercle bleu Bol avec couvercle cassis Bol avec couvercle orange Bol avec couvercle anis Bol avec couvercle blanc

25,00 25,00 25,00 25,00 25,00

6 6 6 6 6

Nouveau

Assiette antidérapante 066400 Assiette bleue ø 236 mm 10,77 12 066402 Assiette cassis ø 236 mm 10,77 12 066404 Assiette orange ø 236 mm 10,77 12 066406 Assiette blanche ø 236 mm 10,77 12 Avec 4 angles de blocage pour la cuillère et la fourchette - Ne glisse pas sur la table - Très grande stabilité grâce à ses 4 pieds - Pente spéciale pour faire glisser la nourriture vers la partie la plus profonde.

A / assiette

Le transport de repas et les accessoires... Les incontournables de la collectivité

Compotier & bol sans couvercle

Polycarbonate 988642 Compotier transparent 60 cl - 14x14 cm - Ht 5,9 cm 988644 Compotier bleu 60 cl - 14x14 cm - Ht 5,9 cm 988646 Compotier vert 60 cl - 14x14 cm - Ht 5,9 cm 988648 Compotier ambré 60 cl - 14x14 cm - Ht 5,9 cm 988630 Bol transparent 40 cl - ø 10,7 cm - Ht 8 cm 988632 Bol bleu 40 cl - ø 10,7 cm - Ht 8 cm 988634 Bol vert 40 cl - ø 10,7 cm - Ht 8 cm 988636 Bol ambré 40 cl - ø 10,7 cm - Ht 8 cm 988638 Bol rouge 40 cl - ø 10,7 cm - Ht 8 cm 988640 Couvercle à poser transparent

Vaisselle polycarbonate blanche 4,21 4,32 4,32 4,32 3,96 3,96 3,96 3,96 3,96 1,78

Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette plate Assiette plate Coupelle 29,6 cl Bol 44,4 cl Bol carré 29,6 cl

ø 25,4 cm ø 22,9 cm ø 21 cm ø 18,4 cm ø 16,5 cm ø 14 cm ø 15,2 cm ø 13,3 cm ø 10,2 cm

6,09 4,35 4,44 3,85 2,91 2,37 2,91 2,91 2,91

48 48 48 48 48 48 48 48 12

Regithermie

Cloche 083735 Cloche polycarbonate - ø 25,4 cm - ht 65 mm 083739 Cloche polycarbonate - ø 23,8 cm - ht 45 mm 048310 Cloche inox - 19,3x13,2 cm - ht 32 mm Avec barette - Pour ravier 063170 (voir page 107) 087219 Bol inox self service - 35 cl - ø 13 cm 087220 Couvercle pour bol inox - ø 13,3 cm

988021 988503 988023 988502 988025 988501 988027 988500 988029

30 30 30 30 20 20 20 20 20 20

6,04 7,79 11,48

1 1 1

24,64 10,22

1 1

063157 063159 084534 063123 063125 084530 084531

Plat blanc 28x22 cm - 2 compartiments Plat blanc 28x22 cm - 3 comp. Fond thermique Cloche rectangulaire 28x22 cm Assiette ronde 2 compartiments ø 25,5 cm Assiette ronde 3 compartiments ø 25,5 cm Cloche inox ø 25,5 cm - ht 5,2 cm Cloche inox ø 25,5 cm - ht 3,8 cm

13,00 13,41 21,74 10,37 10,66 20,54 19,44

1 1 1 1 1 1 1

A 21

G / gourmandises rt de la table...

Coupes à glaces, desserts et entrées froides...

Idéal pour vos glaces et vos crèmes dessert !

Cafet’

Canaries

Galaxie

25 cl - ht 60 mm 030723 Coupe cafet’

1,02 12

Teinté dans la masse

Universal

35 cl - ø 103 mm - ht 112 mm 030993 Transparente 030994 Bleu

2,51 2,79

6 6

031397 Coupe galaxie

0,87

13 cl - ht 85 mm 030704 Coupe canaries

1,50

1,39 1,78 1,78

6 6 6

Véga

Viva

21 cl - ø 100 mm - ht 86 mm 033030 Coupe viva

1,19 24

15 cl - ht 80 mm 030720 Blanc uni 030726 Pied lilas 030728 Pied bleu

Fidji A 22

20 cl - ht 153 mm 030721 Coupe fidji bleuet 030725 Coupe fidji lilas 030719 Coupe fidji satinée blanc 030713 Coupe fidji noir 030714 Coupe fidji transparente

2,41 2,41 2,51 3,04 1,87

6 6 6 6 6

Allegra rose, peche, bleu, vert

Cristallin - 40 cl 033200 Boite de 4 coupes couleurs assorties

18,50 4

G / Gourmandises

Coupes à glaces, desserts et entrées froides...

Antillaise

29 cl - ht 180 mm 030705 Transparente

Longchamp 2,92

40 cl - ht 153 mm 905019 Coupe longchamp

Cadette 2,16 6

20 cl - ht 120 mm 030700 Coupe cadette

1,48 6

Les économiques

Seychelles

20 cl - ht 80 mm 905020 Seychelles pep’s

0,95 24

Capri

33 cl - ht 190 mm 900001 Coupe capri Jusqu’à épuisement du stock

Tahiti

Sorbet 031398 22 cl - ht 77 mm 031396 38 cl - ht 93 mm

1,56 24 1,82 24

Palmier

Margarita 4,08

27 cl - ht 144 mm 031922 Coupe margarita

23 cl - ht 80 mm 030702 Coupe tahiti

2,26

1,97

33 cl - ht 190 mm 905021 21 cl - Ø 100 mm 2,23 24 905023 37 cl - Ø 200 mm 3,67 24

A 23

G / gourmandises rt de la table...

Coupes à glaces, desserts et entrées froides...

Robustesse et stabilité

Alaska

26 cl - ø 104 mm - ht 145 mm 032014 Coupe alaska

Primavera 1,26

24 cl - ø 135 mm - ht 137mm 032018 Coupe primavera

Djerba

35 cl - ht 140 mm 032016 Coupe djerba

2,40 6

2,18 6

Banana split

Croque, aspect biscuit 20 cl - ø 119 mm - ht 51 mm 033031 Coupe croque

2,19 12

America

210x90mm 030701 Coupe america

Ludico 1,61

20 cl - ht 105 mm 035009 Ludico inclinée

1,99 6/24

! Jouez les couleurs

Cornetto A 24

28 cl - ø 100 mm - ht 166 mm 2,31 12 905026 Transparente 3,08 6 905028 Aspect biscuit 905027*Aspect biscuit couleur 3,02 6 *Jusqu’à épuisement du stock

Hostellerie

31 cl - ht 97 mm 030553 Coupe hostellerie

Sambaya 2,48

40 cl - ht 130 mm 035012 Coupe sambaya

1,44 6

G / Gourmandises

Coupes à glaces et accessoires pour glaces et crèmes...

Cosmos

36 cl - ht 103 mm 030443 Coupe cosmos

Bolero

Helsinky 1,84

1 030568 25 cl - ht 73 mm 2 031399 26 cl - ht 92 mm

1,06 1,35

6 6

1,50

22 cl - ht 90 mm 030447 Bolero uni

Coupe Carat

Coupe métal inox inox sur socle 10 cm 041651 Coupe métal

3,04

20 boules au litre 24 boules au litre 30 boules au litre 36 boules au litre 40 boules au litre 50 boules au litre

10,60 10,60 10,60 10,10 10,10 10,60

1,48

Coupe Bubble

19 cl - ht 8,6 cm 037087 Coupe Carat

037088 Coupe Bubble

Cuillère à glace monobloc inox 18/10 905039 905037 905035 905033 905031 905029

1,48

Facile à utiliser

1 1 1 1 1 1

! Garanti contact alimentaire

Modèle semi-professionnel Epoxy blanc Hauteur : 30 cm Largeur : 10 cm 6

Siphon & cartouches

Cuillère à glace & cuillère à soda 3 041650 Cuillère thermo - lg 175 mm 4 905041 Cuillère spatule à glace inox 18/10 5 041424 Cuillère à cocktail

3,67 1 4,90 1 7,81 12

6 7 8 9

287010 287011 287012 020114

Siphon semi-professionnel 0,5 L Siphon à chantilly 0,5 L Siphon à chantilly 1L Cartouches À chantilly boite de 24

42,06 61,09 67,20 8,05

1 1 1 1

A 25

G / gourmandises Les décors cocktail et desserts et les pique steak...

rt de la table...

4 1

15 10

Décors de glaces

Décors de glaces 1 2 3 4 5 6 7

160022 158701 160025 158704 158150 158700 160028

11 Doubles moulinets sur pique Yuccas laser Banderilles laser Frutissimos + cocotier alu Eventails 7 cm papier Perroquets À plumes Perroquets papier sur pique

bte 72 bte 144 bte 100 bte 72 bte 144 bte 72 bte 50

4,06 3,87 5,61 5,97 4,23 6,53 4,47

8 9 10 11 12 13 14 15 16

1 1 1 1 1 1 1

158198 158707 160013 158703 158206 160031 158158 160020 158148

Orchidees royales laser Petits palmiers doubles Palmiers carton Brochettes de fruits Cocotier alu - 15 cm Cocotier alu - 50 cm Petites ombrelles Petites ombrelles tex mex Petites ombrelles

bte 72 bte 72 bte 144 bte 72 bte 200 bte 50 bte 350 bte 150 bte 144

5,90 6,36 6,41 3,57 6,30 6,95 6,95 4,89 3,27

1 1 1 1 1 1 1 1 1

Les grands classiques 26

19 20

27 22

Pique bois et brochettes 17 18 19 20 21 22 23 24 25

160050 160010 158730 158154 160029 160033 158336 158326 151000

Piques fantaisie assortis Piques alu assortis Piques fruits Piques clowns Piques italie Piques caraibe Brochettes bois - 20 cm Cure dents Cure dents enveloppes

Chalumeaux bte 50 bte 100 bte 100 bte 100 bte 72 bte 100 bte 200 pqt 1000 pqt 1000

8,09 8,51 4,47 4,32 6,20 5,39 1,52 0,76 7,65

1 1 1 1 1 1 1 1 1

26 27 28 29 30 31 32 33

158240 158244 158238 160036 158246 158234 158250 158242 158251

Paille fruits Chalumeau enveloppe Pailles cocotiers alu Pailles orchidees Chalumeau fluos ø 5 mm 24 cm Maxi paille fruit Chalumeau noir ø 5 mm 24 cm Chalumeau flexible ø 5 mm 21 cm Paille fruits sur chalumeau noir

39 40

pqt 72 pqt 500 bte 72 bte 20 pqt 500 pqt 50 pqt 500 pqt 250 pqt 72

3,56 6,03 2,65 6,22 3,92 6,20 3,65 1,51 4,58

1 1 1 1 1 1 1 1 1

42 41

Accessoires de décoration & pique steak 34 A 26

Agitateur 34 158706 Agitateur sirene - 15 cm 35 160012 Agitateur palmier - 20 cm 36 158256 Agitateur standards - 18 cm

pqt 100 pqt 72 pqt 100

3,82 5,49 3,93

1 1 1

37 158226 38 158130 39 158290 40 158286 41 158292 42 157288

Cierges magiques - 18 cm Fontaines des glaces Pique «à point» Pique «bleu» Pique «bien cuit» Pique «saignant»

pqt 10 pqt 12 sac 144 sac 144 sac 144 sac 144

0,54 18,50 2,55 2,55 2,32 2,32

1 1 1 1 1 1

B / boissons

Cocktails spécifiques...

Cocktail et digestif

! Jauges à dose 4 cl 2 cl

Verre à cocktail 1 033027 Cancun 2 051039 Martini n°86 3 033026 Ypsilon

Verre à cocktail 24 cl 23,5 cl 24,5 cl

ø 110 mm Ht 117,5 ø 114 mm Ht 136 mm ø 112 mm Ht 182 mm

1,74 6 5,17 6 3,20 12

4 033035 Électro 5 033054 Phocéa

24 cl 2 et 4 cl

ø 110 mm ø 57 mm

Ht 117,5 mm Ht 166 mm

1,83 12 1,00 6

Donnez de la hauteur à vos cocktails ! Grande résistance à la chaleur

Verre à cocktail transparent 6 031922 Marguarita 7 031127 Cocktail n°44 8 031129 Kyoto transparent

27 cl 44 cl 31 cl

ø116 mm ø 79 mm ø 81 mm

Café Ht 144 mm Ht 208 mm Ht 179 mm

2,25 6 2,79 6/24 2,11 6/48

9 030506 Irish coffee 23 cl 10 031121 Irish coffee touraine 24 cl

ø 67 mm ø 68 mm

Ht 145 mm 2,85 6 Ht 150 mm 2,26 6/24

A 27

B / boissons Dégustation du vin...

rt de la table...

Conservation bouteille ouverte

Le travail du vin

1 906628 Pompe noire Vacu vin + 2 bouchons 8,38 12 2 906629 Bouchon conservateur pour pompe Vacu vin (par 2) 2,20 24 Préserve le vin sous vide après ouverture. Ne convient pas aux vins mousseux

3 905625 La clef du vin (modèle de poche) 68,00 1 4 905626 Professionnel service 68,00 1 Permet de tester la capacité de vieillissement d’un vin : 1 seconde / 1 année

Bouchons 5 906632 Bouchon à champagne avec bec verseur anti goutte Fermeture hermétique 6 022170 Bouchon de champagne simple 7 906630 Bouchon verseur pour le vin (par 2) - Système anti-goutte 8 862000 Pochette de 2 antigouttes feuille

7,26 1 4,30 1 3,79 24 4,21 1

Les impitoyables A 28

9 862001 Impitoyable N°1 70 cl Verre pour vins rouges jeunes et alcools 10 862002 Impitoyable N°2 64 cl Verre pour vins blancs

Les impitoyables Ht 19 cm

39,00 1

Ht 25 cm

39,00 1

11 862003 Impitoyable N°3 58 cl Verre pour vins rouges matures et vieux 12 862004 Impitoyable N°4 36 cl Verre pour champagne 13 862005 Taster - Verre pour tester le vin

Ht 21 cm

39,00 1

Ht 22 cm

39,00 1 29,00 1

B / boissons

Le vin, une tradition française...

Dégustation 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 14

030510 003140 031144 031148 030517 030516 032020 903034 044511 031230 903010 903012 031305 033036

Verre à pied Verre à pied n°2 Verre à pied n°4 Verre à pied Verre grand cru Verre grand cru Verre inao Verre à vin du rhin pied vert Verre grand cru bourgogne classico Verre à pied bacchus Verre à pied mondial n° 47 Verre à pied mondial n° 140 Verre degustation Verre fascination

50 cl 25 cl 15 cl 10 cl 58 cl 38 cl 23,5 cl 15,5 cl 81,4 cl 36 cl 56 cl 58,8 cl 58 cl 57 cl

ø 100 mm ø 82 mm ø 67 mm ø 61 mm ø 82,5 mm ø 72 mm ø 46 mm ø 37 mm ø 116 mm ø 87 mm ø 101 mm ø 91mm ø 101 mm ø 107,5 mm

Ht 132,5 mm Ht 112 mm Ht 96 mm Ht 84 mm Ht 175 mm Ht 154 mm Ht 155 mm Ht 162 mm Ht 230 mm Ht 158 mm Ht 147 mm Ht 195 mm Ht 221 mm Ht 192 mm

2,51 1,38 0,64 1,07 2,04 2,04 1,48 2,04 4,11 1,70 2,87 3,55 3,26 2,17

6 24 12/72 12/72 6 6 24 6/36 6 6/48 6 6 6 6

A 29

B / boissons Le plaisir de déguster une flûte de champagne...

rt de la table...

Flûtes et coupes

A 30 17

1 032013 Flûte fiore 2 032012 Flûte fiore 3 031917 Flûte princessa 4 031918 Flûte princessa 5 988605 Flûte savoie 6 031276 Flûte elegance 7 031278 Flûte elegance 8 031280 Flûte elegance 9 030497 Flûte napoli 10 049454 Flûte onyx 11 030039 Flûte casino* 12 031325 Coupe ballon 13 031256 Flûte normandie 14 031074 Flûte lineal 15 031266 Flûte touraine 16 033003 Flûte kalix 17 035202 Flûte fascination 18 030549 Flûte hostellerie 19 903208 Flûte sensation exalt *Jusqu’à épuisement du stock

17 cl 11 cl 16 cl 10 cl 17 cl 17 cl 13 cl 10 cl 15 cl 17 cl 16 cl 13 cl 15 cl 18 cl 16 cl 17 cl 17 cl 17 cl 19 cl

ø 60 mm ø 52 mm ø 64 mm ø 60 mm ø 60 mm ø 57 mm ø 55 mm ø 58 mm ø 54,0 mm ø 56 mm ø 66 mm ø 88 mm ø 54 mm ø 70 mm ø 50 mm ø 56 mm ø 65 mm ø 63,5 mm ø 58 mm

Ht 193 mm Ht 182 mm Ht 196 mm Ht 164 mm Ht 168 mm Ht 175 mm Ht 178 mm Ht 158 mm Ht 156 mm Ht 175 mm Ht 156 mm Ht 104 mm Ht 173 mm Ht 196 mm Ht 161 mm Ht 196 mm Ht 219,5 mm Ht 195 mm Ht 210 mm

2,13 1,82 1,72 1,61 0,92 1,48 1,46 1,41 1,46 1,72 1,75 1,02 1,97 1,80 1,41 1,70 1,59 2,08 1,97

12 24 12/48 12/48 12/48 12/48 12/48 12/48 12 12 12 12/72 12/48 6/24 6/24 12 6 6 12/48

B / boissons

Le plaisir de dégustation...

7 1

8 9

Flûtes et coupes

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

030105 030106 030107 033025 031543 030543 030481 030480 031210 030212 903008 903009 033055 903102 903104 903105 044335 903103 903107 030083

Flûte michelangelo Flûte michelangelo Coupe michelangelo Flûte Ypsilon Flûte royale transparente Flûte royale transparente Flûte spumante transparente Flûte amaro transparente Flûte vigne Flûte calypso Flûte mondial cristallin n°7 Flûte mondial cristallin n°9 Flûte rubino Flûte donna n77 Flûte pure n77 Flûte pure n7 Flûte Fine Flûte diva n7 Flûte lense Flûte premium

11 cl 16 cl 22,5 cl 11 cl 16 cl 6 cl 12 cl 7 cl 7 cl 10 cl 19 cl 14,5 cl 21 cl 21,2 cl 29,7 cl 20,9 cl 23,5 cl 22 cl 24 cl 25 cl

ø 48 mm ø 59 mm ø 76 mm ø 57 mm ø 71 mm ø 59,5 mm ø 66 mm ø 59 mm ø 53 mm ø 46 mm ø 72 mm ø 61 mm ø 70 mm ø 72 mm ø 72 mm ø 72 mm ø 72 mm ø 72 mm ø 55 mm ø 78 mm

Ht 170 mm Ht 185 mm Ht 118 mm Ht 195 mm Ht 201 mm Ht 130 mm Ht 176 mm Ht 153 mm Ht 142 mm Ht 159 mm Ht 210 mm Ht 185 mm Ht 230 mm Ht 200 mm Ht 234 mm Ht 252 mm Ht 228 mm Ht 253 mm Ht 215 mm Ht 245 mm

2,26 48 2,38 24 2,65 24 2,04 24 2,12 6 1,73 6 2,04 6 1,94 6 1,44 12/48 0,99 36 2,87 6 2,87 6 2,94 24 2,50 6 5,83 12 5,45 12 6,78 6 5,68 6 1,82 6/24 3,60 6

A 31

B / boissons rt de la table...

L'éclat, la pureté du cristallin...

Voir flûtes pages 30 et 31

Fine 044336 044337 044338 044339 044340 044341

Diva Verre à Bordeaux Verre à Bourgogne Verre à Riesling Verre à Beaujolais Verre à rosé Tavel Verre à eau

66 cl 65,7 cl 29,1 cl 48,6 cl 31,6 cl 34,1 cl

ø 97 mm Ht 243 mm 7,07 6 ø 106 mm Ht 221 mm 7,07 6 ø 75 mm Ht 207 mm 6,78 6 ø 88,5 mm Ht 228 mm 7,07 6 ø 82 mm Ht 203 mm 7,07 6 ø 77 mm Ht 197 mm 7,07 6 Voir également "Long drink" page 44

044331 Verre à vin n2 044321 Verre à eau n0 044330 Verre à eau n1

30,2 cl 46 cl 61,2 cl

ø 73 mm Ht 230 mm 5,25 ø 91 mm Ht 229 mm 5,68 ø 120 mm Ht 247 mm 5,68

TRITAN

Convention ø 66 mm Ht 143 mm ø 76 mm Ht 163 mm ø 82 mm Ht 169 mm

2,58 2,79 2,87

6 6 6

Doc 033060 Verre à pied 033062 Verre à pied 033064 Verre à pied

TRITAN

Donna

044324 Verre à vin blanc n3 19,5 cl 044322 Verre à eau n0 30,0 cl 044323 Verre à eau n1 38,5 cl

A 32

6 6 6

003111 Verre à vin n2 903100 Verre à eau n1

22,9 cl 41,1 cl

ø 69 mm Ht 174 mm 2,29 ø 83 mm 194 mm 2,79

6 6

Rubino 12 cl 21,5 cl 31 cl

ø 60 mm Ht 136 mm 2,26 ø 65 mm Ht 155 mm 2,30 ø 73 mm Ht 174 mm 2,91

24 24 24

033066 Verre à pied 033068 Verre à pied 033070 Verre à pied

21 cl ø 67 mm Ht 155 mm 2,11 27,6 cl ø 73 mm Ht 171 mm 2,86 37 cl ø 81 mm Ht 181 mm 2,38

24 24 24

B / boissons

Pour mettre en valeur vos vins...

Voir flûtes pages 30 et 31

Le meilleur verre au monde

Rendez à vos vins tout leur éclat dans le cristallin TRITAN

Mondial 903006 903007 903004 903005

Verre à pied n3 Verre à pied n2 Verre à pied n0 Verre à pied n1

Michelangelo 20 cl 25 cl 32 cl 41 cl

ø 72 mm ø 75 mm ø 81 mm ø 88 mm

Ht 184 mm Ht 187 mm Ht 197 mm Ht 205 mm

2,67 2,67 2,87 3,16

6 6 6 6

030108 Verre à pied vin 030109 Verre à pied eau 030111 Verre à pied grand vin

19 cl ø 67 mm Ht 166 mm 22,5 cl ø 73 mm Ht 175 mm 34 cl ø 82 mm Ht 188 mm

2,30 24 2,43 24 2,91 24

Pour vos grands crus ! Grande finesse en buvant...

Premium 034006 Verre à vin N9 034005 Verre vin N2 034000 Verre bordeaux N1

Premium 27 cl 38 cl 74 cl

ø 75 mm Ht 182 mm 3,32 24 ø 81 mm Ht 226 mm 3,47 12 ø 107 mm Ht 230 mm 5,27 12

034002 034003 034001 034004

Verre bourgogne N5 Verre bourgogne blanc N6 Verre bourgogne N4 Verre à cognac

56 cl 59 cl 66 cl 65 cl

ø 108 mm ø 95 mm ø 108 mm ø 108 mm

Ht 205 mm Ht 238 mm Ht 225 mm Ht 162 mm

4,91 4,83 5,10 4,30

12 12 12 12

5,45 5,83 5,83

6 6 6

TRITAN

Pure Nouveau 903108 Cabernet n1 903111 Bordeaux n130 903112 Bourgogne n140

Pure Nouveau 54 cl 68 cl 69,2 cl

ø 92 mm Ht 244 mm ø 94 mm Ht 267 mm ø 114 mm Ht 234 mm

5,83 5,83 5,83

6 6 6

903109 Riesling n2 903110 Sauvignon blanc n0 903106 Beaujolais n145

30 cl 40,8 cl 46,5 cl

ø 76 mm Ht 220 mm ø 84 mm Ht 232 mm ø 98 mm Ht 222 mm

A 33

B / boissons rt de la table...

Pour mettre en valeur vos vins...

Voir flûtes pages 30 et 31

Hostellerie 030552 Verre à pied 030554 Verre à pied 030551 Verre à pied

Princessa 19 cl 25 cl 33 cl

ø 66 mm Ht 150 mm ø 73 mm Ht 164 mm ø 79 mm Ht 180 mm

2,08 6 2,26 6 2,01 6

031915 031916 031914 031913

Verre à pied Verre à pied Verre à pied Verre à pied

14 cl 19 cl 23 cl 31 cl

ø 63 mm ø 69 mm ø 74 mm ø 82 mm

h 154 mm h 168 mm h 174 mm h 193 mm

1,56 12/48 1,84 12/48 1,89 12/48 2,28 12/48

! Une gamme de verres “dégustation” à petit prix !

Lineal Nouveau

Fascination 035151 Verre à pied 035152 Verre à pied

24 cl 30 cl

ø 72,5 mm ø 78,5 mm

Ht 182,5 mm Ht 187 mm

1,59 1,64

6 6

031073 Verre à pied 031072 Verre à pied 031071 Verre à pied

19 cl 25 cl 31 cl

ø 70 mm Ht 165 mm ø 77 mm Ht 174 mm ø 28 mm Ht 197 mm

1,92 6/24 2,01 6/24 2,38 6/24

Elégance A 34

031281 031274 031272 031270

Verre à pied Verre à pied Verre à pied Verre à pied

12 cl 14,5 cl 19 cl 24,5 cl

ø 60 mm ø 64 mm ø 68 mm ø 74 mm

Ht 134 mm Ht 142 mm Ht 151 mm Ht 166 mm

1,29 12/48 1,33 12/48 1,56 12/48 1,60 12/48

Fiore 032010 Verre à pied 032011 Verre à pied

19 cl 24 cl

ø 71 mm ø 75 mm

Ht 169 mm Ht 180 mm

1,97 12 2,01 12

B / boissons

Classique ou contemporain...

Voir flûtes pages 30 et 31

Lense

Vigneron 030556 030557 030558 030559

Verre à pied Verre à pied Verre à pied Verre à pied

22 cl 26 cl 30 cl 38 cl

ø 47 mm ø 50 mm ø 51,5 mm ø 56 mm

Ht 155 mm Ht 172 mm Ht 189 mm Ht 210 mm

1,76 1,81 1,83 1,92

6 6 6 6

Cabernet ballon 031906 Verre ballon 031904 Verre ballon 031901 Verre ballon

21 cl 27 cl

ø 74 mm ø 79 mm

Ht 184 mm Ht 195 mm

1,73 6/24 1,82 6/24

Cabernet tulipe 35 cl 47 cl 58 cl

ø 90 mm h 182 mm ø 100 mm h 195 mm ø 105 mm h 210 mm

2,04 6/24 2,26 6/24 2,38 6/24

Fortissimo 030057* Verre à pied N1 030055* Verre à pied N3 jaugé *Jusqu’à épuisement du stock

030575 Verre à pied 060576 Verre à pied

031907 031905 031903 031902

Verre tulipe Verre tulipe Verre tulipe Verre tulipe

25 cl 35 cl 47 cl 58 cl

ø 70 mm ø 80 mm ø 90 mm ø 95 mm

h 180 mm h 200 mm h 220 mm h 232 mm

1,87 2,04 2,26 2,38

6/24 6/24 6/24 6/24

A 35

Colosseo 29,5 cl ø 66 mm Ht 178 mm 17 cl ø 56 mm Ht 150 mm

1,38 1,38

6 6

049457 Verre à pied 049455 Verre à pied

22 cl 28 cl

ø 62 mm ø 68 mm

h 124 mm h 137 mm

1,58 24 1,65 24

B / boissons rt de la table...

Les grands classiques...

Voir flûtes pages 30 et 31

Savoie 988604 988603 988602 988601

Casino Verre à pied Verre à pied Verre à pied Verre à pied

12 cl 14,5 cl 19 cl 24,5 cl

ø 60 mm ø 64 mm ø 69 mm ø 74 mm

h 115 mm h 134 mm h 140 mm h 152 mm

0,92 12/48 0,93 12/48 0,97 12/48 1,04 12/48

030038* Verre à pied 18 cl 030037* Verre à pied 23,5 cl *Jusqu’à épuisement du stock

ø 70 mm ø 76 mm

Ht 126 mm Ht 131 mm

1,39 12 1,51 6

13 cl 15 cl 19 cl 25 cl

ø 59 mm ø 64 mm ø 63 mm ø 74 mm

h 102 mm h 107 mm h 117 mm h 126 mm

1,09 1,19 1,24 1,34

12/48 12/48 12/48 12/48

20 cl 25 cl 31 cl 41 cl

ø 70 mm ø 74 mm ø 80 mm ø 86 mm

Ht 180 mm Ht 187 mm Ht 198 mm Ht 205 mm

1,97 1,97 2,23 2,74

12/48 12/48 12/48 12/48

Sologne Touraine 031262 Verre à pied 031260 Verre à pied

19 cl 24 cl

ø 69 mm ø68 mm

h 137 mm h 150 mm

9,5 cl 12 cl 15 cl 19 cl 25 cl

ø 62 mm ø 68 mm ø 71 mm ø 76 mm ø 83 mm

Ht 102 mm Ht 113 mm Ht 119 mm Ht 129 mm Ht 138 mm

1,33 6/24 1,41 6/24

Ballon A 36

031324 031323 031322 031321 031320

Verre à pied n5 Verre à pied n4 Verre à pied n3bis Verre à pied n3 Verre à pied n2

0,78 0,78 0,78 0,80 0,87

12/72 12/72 12/72 12/72 12/72

031313 031312 031311 031310

Verre à pied Verre à pied Verre à pied Verre à pied

Sensation Exalt 903206 903207 903204 903205

Verre à pied Verre à pied Verre à pied Verre à pied

B / boissons

Les grands classiques...

Voir flûtes pages 30 et 31

Buffet Nouveau 988612 Verre à pied 988614 Verre à pied

Napoli 18 cl 24 cl

ø 67 mm ø 77 mm

Ht 125 mm Ht 141 mm

1,30 2,32

6 6

Ht 169 mm Ht 180 mm Ht 188 mm

1,73 12 1,82 12 2,16 12

Kalix

030496 030499 030500 030501

Verre à pied Verre à pied Verre à pied Verre à pied

12 cl 18 cl 24 cl 30 cl

ø 53,0 mm ø 56,5 mm ø 60,5 mm ø 68,0 mm

Ht 112 mm Ht 125 mm Ht 141 mm Ht 150 mm

1,28 1,35 1,41 1,57

12 12 12 12

ø 68 mm ø 72 mm ø 79 mm

Ht 101 mm Ht 106 mm Ht 117 mm

1,70 12/48 1,73 12/48 1,84 12/48

h 151 mm h 159 mm

1,62 12 1,72 12

Amelia

033001* Verre à pied 22,0 cl 033002* Verre à pied 27 cl 033000* Verre à pied 33,5 cl *Jusqu’à épuisement des stocks

ø 57 mm ø 77 mm ø 83 mm

031304 Verre à pied 031303 Verre à pied 031302 Verre à pied

16 cl 19 cl 25 cl

! Très grande résistance aux chocs

Normandie 031254 Verre à pied n5 031252 Verre à pied n3 031250 Verre à pied n2

11 cl 16,5 cl 23 cl

ø 59 mm ø 67 mm ø 74 mm

Ht 127 mm 1,75 12/48 Ht 145 mm 1,92 12/48 Ht 162 mm 1,97 12/48

A 37

Onyx 049453 Verre à pied vin 20 cl 049452 Verre à pied eau 26 cl

ø 68 mm ø 73 mm

B / boissons rt de la table...

Un verre sans pied pour l'eau...

! Tendance Mélange des formes sur votre table

Dolce

Goblet haut - 57 cl Uni (transparent) 903150 4,09 Hématite 903151 4,46 Améthyste 903152 4,46 Teinté dans la masse

Goblet bas - 43 cl 903153 903154 903155

Mambo 4,09 4,46 4,46

12 12 12

Ceralacca lei 030080 Gobelet lei noir 030082 Gobelet lei rouge Teinté dans la masse

A 38

34 cl 34 cl 34 cl 34 cl 34 cl 34 cl

ø 87 mm ø 87 mm ø 87 mm ø 87 mm ø 87 mm ø 87 mm

Ht 100 mm Ht 100 mm Ht 100 mm Ht 100 mm Ht 100 mm Ht 100 mm

4,46 4,46 4,46 4,46 4,46 4,46

12 12 12 12 12 12

ø 81 mm ø 81 mm

Ht 110 mm Ht 110 mm

2,86 24 2,86 24

Ceralacca lui 35,5 cl 35,5 cl

Goblet haut - 35 cl ø 76 mm - Ht 121 mm Transparent 031919 0,97 Ice blue 031929 1,04 Menthol 030073 4,20 Teinté dans la masse

Salto

903160 Gobelet rouge 903161 Gobelet gris 903162 Gobelet vert 903163 Gobelet violet 903164 Gobelet orange 903165 Gobelet bleu Teinté dans la masse

ø 96 mm ø 96 mm

Ht 112 mm Ht 112 mm

2,86 24 2,86 24

Goblet bas - 32 cl ø 90 mm - Ht 84 mm 030089 1,12 030078 1,26 030077 3,74

030084 Gobelet lui noir 38,5 cl 030086 Gobelet lui rouge 38,5 cl Teinté dans la masse

Allegro 6/48 6/24 6/24

903170 Gobelet vert 903171 Gobelet menthe bleue 903172 Gobelet papaye 903173 Gobelet cassis Teinté dans la masse

24 cl 24 cl 24 cl 24 cl

Ht 95 mm Ht 95 mm Ht 95 mm Ht 95 mm

5,37 5,37 5,37 5,37

12 12 12 12

B / boissons

Les incontournables... Grâce à sa phosphorescence, retrouvez votre Verre dans la nuit…

Polycarbonate de couleur 999911 Gobelet phospho. 905069 Gobelet bleu 905070 Gobelet vert 999913 Gobelet phospho. 905054 Gobelet bleu 905056 Gobelet vert Existe aussi en jaune

16 cl 16 cl 16 cl 20 cl 20 cl 20 cl

Polycarbonate 5 pieds Nouveau ø 62 mm ø 62 mm ø 62 mm ø 69 mm ø 69 mm ø 69 mm

Ht 77 mm Ht 77 mm Ht 77 mm Ht 80 mm Ht 80 mm Ht 80 mm

3,74 2,26 2,26 4,11 2,45 2,45

50 50 50 50 50 50

066438 Verre 5 pieds Bleu 16 cl ø 62 mm Ht 100 mm 2,92 12 066440 Verre 5 pieds Cassis 16 cl ø 62 mm Ht 100 mm 2,92 12 066442 Verre 5 pieds Orange 16 cl ø 62 mm Ht 100 mm 2,92 12 066444 Verre 5 pieds Transparent 16 cl ø 62 mm Ht 100 mm 2,92 12 066446 Couvercle avec pipette Bleu* ø 75 mm Ht 35 mm 2,50 1 066448 Couvercle sans pipette Orange* ø 75 mm Ht 10 mm 2,26 1 *Couvercle avec ou sans pipette, avec boite médicaments et surface inscriptible. S’adapte sur les verres 5 pieds et les anti-rayures. Existe en bleu, jaune, vert et orange.

Polycarbonate anti-rayures Nouveau 066450 Verre anti-rayures Bleu 16 cl ø 60 mm Ht 77 mm 2,23 1 066452 Verre anti-rayures Jaune 16 cl ø 60 mm Ht 77 mm 2,23 1 066456 Verre anti-rayures Vert 16 cl ø 60 mm Ht 77 mm 2,23 1 066458 Verre anti-rayures Orange 16 cl ø 60 mm Ht 77 mm 2,23 1 066446 Couvercle avec pipette Bleu* ø 75 mm Ht 35 mm 2,50 1 066448 Couvercle sans pipette Orange* ø 75 mm Ht 10 mm 2,26 1 *Couvercle avec ou sans pipette, avec boite médicaments et surface inscriptible. S’adapte sur les verres 5 pieds et les anti-rayures. Existe en bleu, jaune, vert et orange.

Gigogne* 030015 Gobelet n8 9 cl 030014 Gobelet n6 bis 16 cl 030013 Gobelet n5 22 cl *Jusqu’à épuisement des stocks

ø 58 mm ø 70 mm ø 73 mm

Ht 60 mm Ht 70 mm Ht 77 mm

0,31 72 0,41 72 0,53 48

San granite polycarbonate 999908 Gobelet san 999909 Gobelet san 999907 Gobelet san

15 cl 24 cl 28 cl

ø 57 mm ø 67 mm ø 70 mm

Ht 92 mm Ht 100 mm Ht 110 mm

0,93 24 1,04 24 1,23 24

030016 Gobelet 16 cl 032017 Gobelet 20 cl *Jusqu’à épuisement des stocks

ø 70 mm ø 74 mm

Ht 70 mm Ht 76 mm

0,36 72 0,42 72

A 39

Lola*

B / boissons rt de la table...

Robustesse et originalité...

Perugia*

Siena

033088 Verre 14 cl 033090 Verre 17 cl 033092 Verre 22 cl *Jusqu’à épuisement des stocks

ø 64 mm ø 68 mm ø 74 mm

Ht 79 mm Ht 85 mm Ht 90 mm

0,56 48 0,61 48 0,68 36

17 cl 22 cl 29 cl

ø 70 mm ø 77 mm ø 85 mm

Ht 90 mm Ht 82 mm Ht 90 mm

0,56 54 0,60 72 0,78 54

030011 Gobelet 16 cl 030012 Gobelet n5 20 cl *Jusqu’à épuisement des stocks

ø 65 mm ø 71 mm

Ht 80 mm Ht 86 mm

0,46 48 0,49 72

Habana 033100 Verre 033102 Verre 033104 Verre

A 40

033082 Verre 033084 Verre 033086 Verre

13 cl 17 cl 21 cl

ø 66 mm ø 72 mm ø 77 mm

Ht 82 mm Ht 94 mm Ht 97 mm

0,56 72 0,61 54 0,71 54

16 cl 20 cl

ø 68 mm ø 73 mm

Ht 81 mm Ht 88 mm

0,29 72 0,35 72

27 cl 34 cl

ø 83 mm ø 81 mm

Ht 86 mm Ht 120 mm

0,87 48 1,28 48

Hoop 031147 Gobelet 031143 Gobelet

Viva

Empilable*

903021 Gobelet viva 903020 Chope viva

B / boissons

Les grands classiques de collectivités...

Tivoli empilable 031124 Gobelet

Forum 20 cl

ø 72 mm

Ht 73 mm

0,59 72

18 cl 22 cl

ø 56 mm ø 65 mm

Ht 85 mm Ht 97 mm

0,68 48 0,68 48

9 cl 13 cl 16 cl 22 cl

ø 65 mm ø 69 mm ø 75 mm ø 80 mm

Ht 67 mm Ht 72 mm Ht 78 mm Ht 84 mm

0,34 0,41 0,44 0,54

988621 Gobelet 988620 Gobelet

16 cl 23 cl

ø 60 mm ø 75 mm

Ht 65 mm Ht 75 mm

0,30 72 0,66 72

16 cl 20 cl

ø 65 mm ø 72 mm

Ht 79,5 mm 0,29 72 Ht 87 mm 0,56 72

16 cl 20 cl

ø 68 mm ø 73 mm

Ht 81 mm Ht 88 mm

Excellente prise en main !

Campus 031110 Gobelet campus 031112 Gobelet campus

Norvège 033008 Gobelet norvege 031920 Gobelet norvege

Picardie 030018 030063 030017 030062

Gobelet n8 Gobelet Gobelet n6 bis Gobelet n5

144 72 72 72

A 41

Oxygen 031142 Gobelet 031145 Gobelet

0,29 72 0,35 72

B / boissons Spécial bière...

rt de la table...

PÉCI

ÈRE

AL BI

Verre à bière et chope

A 42 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

903018 030603 035200 030462 097937 030460 030465 030483 030527 030523

Verre cervoise à pied Verre prague Verre à pied echanson Verre à bière vertige Verre à bière dortmund Verre à bière brussels Verre à bière sestrière Verre pilsener Verre triomphe Verre taverne

26 cl 51 cl 51 cl 35 cl 37 cl 35 cl 39 cl 25 cl 46 cl 48 cl

ø 68 mm ø 71 mm ø 82,2 mm ø 66 mm ø 65,5 mm ø 73,5 mm ø 78 mm ø 76 mm ø 97 mm ø 98 mm

Ht 157 mm Ht 182 mm Ht 216,6 mm Ht 224 mm Ht 243 mm Ht 130 mm Ht 143 mm Ht 160 mm Ht 158 mm Ht 150 mm

1,41 6/24 1,31 6 2,56 6 1,63 6/24 2,41 6 1,43 6 6,75 12 1,01 12 2,79 6 3,33 6

B / boissons

Les traditionnels... Les cocktails préparés pour être servis dans les tomblers n'exèdent pas 15 cl, puisque la glace occupe un volume important dans le verre... 4

3 1

Gina

Satellite & Scotch

030000 030002 036004 036006 036010 036008

Chope gina Chope gina tubo Chope gina Chope gina Gobelet gina Gobelet gina

22 cl 22 cl 28 cl 31 cl 22 cl 30 cl

ø 58 mm ø 53 mm ø 62 mm ø 60 mm ø 72 mm ø 77 mm

Ht 130 mm Ht 153 mm Ht 142 mm Ht 165 mm Ht 91 mm Ht 97 mm

0,70 0,61 0,83 0,82 0,77 0,94

48 48 48 48 48 48

Ludico & Islande 5 031197 Verre Ludico 6 031198 Verre Ludico 7 036900 Verre Islande

1 030421 Gobelet satellite 2 030422 Chope satellite 030425 Chope scotch 3 030426 Chope scotch 4 030427 Chope scotch

25 cl 31 cl 21 cl 25 cl 30 cl

ø 74 mm ø 62,0 mm ø 61,5 mm ø 62,0 mm ø 62,0 mm

Ht 91 mm Ht 133 mm Ht 108 mm Ht 123 mm Ht 136 mm

0,98 0,98 0,94 1,00 0,94

6 6 6 6 6

Spania 32 cl 30 cl 17 cl

ø 70 mm ø 83 mm ø 52 mm

Ht 137 mm Ht 98 mm Ht 125 mm

1,10 6/48 1,29 6/48 0,51 6/48

8 033010 Verre Spania 9 903016 Verre Spania 10 903015 Verre Spania

13,5 cl 26 cl 32 cl

ø 63 mm ø 77 mm ø 70 mm

Ht 74 mm Ht 94 mm Ht 141 mm

0,58 6/72 0,94 6/54 0,97 6/36

! Spécial dégustation Sangria

Rialto jackie / Scotland 11 030003 Chope Rialto jackie 17 cl ø 65 mm Ht 120 mm 11 031196 Chope scotland 17 cl ø 60 mm Ht 124 mm

0,75 6 0,68 12

A 43

Bodega 031306 Verre bodega

22 cl

ø 59 mm

Ht 82 mm

0,61 12

B / boissons Long drink & short drink...

rt de la table...

Bach, Strauss 1 033046 Verre whisky rocks 2 033042 Verre whisky rocks 3 033040 Verre long drink

Fine 25,5 cl 29 cl 26,5 cl

ø 75 mm ø 75 mm ø 55 mm

Ht 90 mm Ht 90 mm Ht 150 mm

2,14 6/24 2,62 6/48 2,36 6/48

4 044344 Verre Whisky 5 044345 Verre Long drink

38,9 cl ø 96 mm Ht 90 mm 7,07 6 54,2 cl ø 80 mm Ht 165 mm 7,07 6 Voir également verres à vin et à eau page 32

Faites chanter vos cocktails ! TRITAN

Saturne, Boléro

10° cristallin 033022 Verre à cocktail 033021 Verre à whisky 033020 Verre à orangeade

A 44

15,5 cl 30 cl 34 cl

ø 65 mm ø 80 mm ø 65 mm

Ht 92 mm Ht 97 mm Ht 153 mm

5,83 6,12 6,12

6 6 6

26 cl 17 cl

ø 90 mm ø 56,5 mm

Ht 83 mm Ht 150 mm

1,43 1,39

6 6

Mezzo

Veronese base ovale 033049 Verre whisky rocks 34,5 cl 033048 Verre long drink 31 cl

6 035161 Gobelet saturne 7 035155 Chope boléro

ø 91 mm ø 69 mm

Ht 98 mm Ht 150 mm

2,60 6/24 2,35 6/24

164207 Verre à whisky 164206 Verre à soda 164205 Verre à orangeade

37,4 cl 37,6 cl 25,3 cl

5,35 12 5,35 12 5,35 12

B / boissons

Apéritifs et cocktails divers...

Norway 030561 Gobelet 030562 Chope

Convention 27 cl 32 cl

ø 89 mm ø 77 mm

Ht 90 mm Ht 143 mm

1,21 1,21

6 6

030565 Gobelet 030566 Chope

31 cl 32 cl

ø 80 mm ø 63 mm

Ht 89 mm Ht 140 mm

1,28 1,27

6 6

ø 77 mm ø 92 mm ø 77 mm

Ht 95 mm Ht 107 mm Ht 160 mm

1,04 24 1,12 24 1,31 12

ø 85 mm ø 67 mm

Ht 95 mm Ht 156 mm

1,84 1,84

! Fond lourd

Ypsilon

Helsinki 030563 Gobelet 030564 Chope

27 cl 32 cl

ø 89 mm ø 77 mm

Ht 90 mm Ht 143 mm

1,37 1,37

6 6

29 cl 31 cl 27 cl

ø 76 mm Ht 93 mm ø 82 mm Ht 98 mm ø 57,5 mm Ht 159 mm

1,27 1,74 1,27

6 6 6

Disco 030413 Gobelet 031629 Gobelet 030412 Chope

033015 Gobelet after dinner 15 cl 033016 Gobelet pre dinner 25,5 cl 033450 Chope long dring 32 cl

A 45

Quartz 030406 Gobelet 030407 Chope

25 cl 30 cl

6 6

B / boissons Spécial short drink...

rt de la table...

Voir également "mise en appetit" page 18 et “verrine jetable” page 148

Pour vos petites dégustation et mise en bouche.

Disco, Normay 1 2

5 cl 7 cl

ø 45 mm ø 55 mm

Ht 67 mm Ht 66 mm

0,95 6 0,85 6

035104 Helsinki 034207 Quartz 033072 Amétista rond

7 cl 7 cl 8 cl

3 4 5

030435 Club 030730 kube 030439 Cosmos

5 cl 5 cl 5 cl

ø 54 mm 45 mm ø 51 mm

Helsinki, Quartz, Amétista 6 7 8

Club, Kube, Cosmos

030410 Disco 030567 Norway

Ht 68 mm Ht 55 mm Ht 67 mm

0,98 6 1,13 6 0,91 6

Ht 64 mm Ht 68 mm

0,60 54 0,51 54

Picardie, Siena

ø 56 mm ø 50 mm ø 56 mm

Ht 80 mm Ht 64,5 mm Ht 52 mm

0,94 6 1,00 6 1,48 24

9 030061 Picardie one shot 7 cl 10 033080 Verre Siena 7 cl

ø 51 mm ø 54 mm

Voir cuillère à moka spécialement étroite pour mise en bouche page 57 et les cuillères à mise en bouche page 18

Limoncino, Boule, Vigne, Napoli A 46

11 033024 Limoncino Pied transparent 12 031802 Boule uni 13 031180 Vigne à pied 14 030494 Napoli

6,5 cl

ø 43 mm

Ht 115 mm

1,45 24

2 cl 2,8 cl 5 cl

ø 20 mm ø 48 mm ø 48 mm

Ht 65 mm Ht 111 mm Ht 88 mm

1,57 12 1,29 12/48 1,31 12

Kafféino, Disco 15 033073 Kaffeino Chicco 16 030411 Disco

8,5 cl 9 cl

ø 46 mm

Ht 92 mm

0,92 48 0,99 12

B / boissons

Spécial short drink...

Voir également "mise en appetit" page 18 et “verrine jetable” page 148

Islande vodka et givré, Véronèse 1 2 3

031160 Islande Vodka 033076 Islande givré 033074 Véronèse oval

6,5 cl 6 cl 7,5 cl

ø 37,5 mm ø 38 mm ø 42 mm

Ludico, Vodka 10° Ht 105 mm Ht 115 mm Ht 97 mm

0,48 12/72 1,07 12/72 1,50 24

033033 Atoll 076712 Carat 030437 Cosmos

11 cl 12 cl 12 cl

031199 Ludico 033023 Vodka 10°

6 cl 8 cl

ø 42 mm ø 38 mm

Ht 90 mm Ht 106 mm

0,66 6/48 4,69 6

Élipse, Assortiment ø 72 mm ø 67,5 mm ø 65 mm

Ht 57 mm Ht 58 mm Ht 86,5 mm

1,00 6 0,97 6 1,21 6

9 033028 Elipse 11 cl 0,94 6 10 033032 Bte de 8 assortis (Artic, Iceberg, Solstice, Univers 10 cl) 8,41 6

Ypsilon, Cancun 11 033075 Ypsilon happy 12 033029 Cancun

4 5

Atoll, Carat, Cosmos 6 7 8

Carat, Atoll 11 cl 15 cl

0,88 24 1,54 6

13 076713 Carat 14 035157 Atoll

22 cl 24 cl

1,40 6 1,40 6

A 47

C / carafe rt de la table...

Cristal & cristallin pour l'eau et le vin...

Verre soufflé bouche...

! Pour vins rouges mûrs aux arômes complexes et vins blancs

Carafe Amiral

Carafe Milésime 82,00 1 034100 75 cl - ht 27 cm Verre soufflé bouche, base en étain brillant

avec bouchon 034305 75 cl - ht 27 cm

Carafe Ibis 45,00

avec bouchon 034105 75 cl - ht 27 cm 034110 150 cl - ht 33 cm

56,00 64,00

1 1

35,96

2,06 2,84 4,91

12 12 6

! Pour réveiller les vins jeunes (2 à 3 ans) et révéler leur ersonnalité

Carafe Jupiter

Carafe Variation 034095 75 cl - ht 24 cm 57,00 avec bouchon d'oxygénation

Cristal 030218 1,8 L

Carafe Saturne 30,73

Broc Michelangelo A 48

Accessoires 034102 Égouttoir à carafe 33 cm 13,00 034104 Goupillon Caraf’net 17,00

1 1

Masterpiece 032032* Broc 62 cl 032033 Broc 1L 032034 Broc 1,5 L *Jusqu’à épuisement du stock

Cristal sur base 037074 1,8 L

Carafon Perfecta 10,69 12 16,73 6 16,27 4

034090 Carafon 034088 Carafon 034086 Carafon

25 cl 50 cl 1L

C / carafe

Pour l'eau et le vin ...

! Esthétique et résistant

Carafe Misura

Jaugée 032000 Carafe misura 032002 Carafe misura 032004 Carafe misura

Carafon à vin 25 cl 50 cl 1L

1,33 12 1,60 12 2,77 12

25 cl 50 cl 1L

2,09 12 2,84 12 4,71 6

Carafe Ypsilon 030809 Carafe Ypsilon 030810 Carafe Ypsilon 030811 Carafe Ypsilon

25 cl 50 cl 1L

0,83 12 1,05 12 1,53 6

25 cl 50 cl 1L

2,27 12 3,07 12 5,10 6

25 cl 50 cl 1L

1,92 24 2,19 12 2,43 6

Carafe Ypsilon azur

Broc Versilia

Jaugée 033400 Broc Versilia 033401 Broc Versilia 033402 Broc Versilia

030805 Carafon à vin 030806 Carafon à vin 030807 Carafon à vin

030814 Carafe Ypsilon azur 030815 Carafe Ypsilon azur 030816 Carafe Ypsilon azur

Broc Bistro 25 cl 50 cl 1L

1,82 12 2,38 12 2,92 6

Jaugée 030213 Broc Bistro 030214 Broc Bistro 030215 Broc Bistro

A 49

C / carafe rt de la table...

Pour l'eau et le vin ...

Broc à anse 031000 Broc arc à anse 031002 Broc arc à anse 031004 Broc arc à anse

Broc cannette 50 cl 1L 1,3 L

1,41 12 2,11 6 2,53 6

25 cl 50 cl 1,3 L

3,66 12 4,37 6 5,41 6

25 cl 46 cl

3,23 12 3,86 6

033805* Broc Cannette 031022 Broc Cannette *Jusqu’à épuisement du stock

25 cl 1,3 L

1,09 12 2,43 6

L’élégance

Broc pichet 031010 Broc Pichet 031012 Broc Pichet 031014 Broc Pichet

Carafe verre carrée 030800 Carafe carrée 030801 Carafe carrée 030802 Carafe carrée

25 cl 50 cl 1L

0,92 12 1,19 12 1,94 6

20 cl 50 cl

3,11 12 3,66 6

! Fond lourd

A 50

Sphérique

Pot lyonnais 905044 Pot lyonnais fillette 905042 Pot lyonnais

908350 Carafe sphérique 908351 Carafe sphérique

C / carafe

Les classiques adaptés aux collectivités ...

Très grande résistance aux chocs !

Pichet polycarbonate transparent 083000 Pichet polycarbonate 90 cl 083001 Pichet polycarbonate 1,4 L 083003 Pichet polycarbonate 1,8 L

Carafe polycarbonate 6,49 6,77 5,69

6 6 6

030808 Carafe + bouchon 030812 Carafe + bouchon

25 cl 50 cl

2,35 12 4,18 12

Couvercle positionnable ouvert / fermé

Pichet polycarbonate couleur Nouveau Pichet polycarbonate Pichet bleu Pichet vert Pichet vert Pichet bleu Pichet bleu Pichet vert

50 cl 50 cl 1L 1L 1,5 L 1,5 L

sans couvercle 905081 10,25 905082 10,25 905065 11,46 905063 11,46 905050 13,41 905052 13,41

8 8 8 8 8 8

avec couvercle 905083 11,17 905084 11,17 905061 13,77 905059 13,77 905051 16,71 905053 16,71

7 7 7 7 7 7

066422 066424 066426 066428 066430 066432 066434 066436

Bleu Cassis Orange Transparent Bleu + Couvercle Cassis + Couv. Orange + Couv. Transp. + Couv.

ø 120 mm ø 120 mm ø 120 mm ø 120 mm ø 120 mm ø 120 mm ø 120 mm ø 120 mm

ht 173 mm ht 173 mm ht 173 mm ht 173 mm ht 195 mm ht 195 mm ht 195 mm ht 195 mm

1L 1L 1L 1L 1L 1L 1L 1L

13,48 13,48 13,48 13,48 16,18 16,18 16,18 16,18

4 4 4 4 4 4 4 4

Stockage facilité grâce à son empilabilité

Pichet grès parisien 044000 044001 044002 044003

pichet grès parisien pichet grès parisien pichet grès parisien pichet grès parisien

25 cl 50 cl 75 cl 1L

7,43 12 8,33 9 9,55 9 12,10 6

Pot empilable inox 041035 Pot empilable inox 041036 Pot empilable inox 041037 Pot empilable inox

1L 1,5 L 2L

10,32 13,24 15,27

1 1 1

A 51

C / couverts rt de la table...

Newton, Silhouette forgé, Adagio

Newton

inox 18/10 - forgé 4,86 044830 Fourchette de table 4,71 044831 Couteau de table 4,86 044832 Cuillère de table 2,36 044833 Cuillère à café Existe en couverts à dessert, à poisson et compléments de gamme

12 12 12 12

Silhouette forgé

inox 18/10 - forgé 7,16 001612 Fourchette de table 9,10 001616 Couteau de table 7,16 001611 Cuillère de table 5,00 001613 Cuillère à café Existe en couverts à dessert, à poisson et complément de gamme

Adagio

inox 18/10 - ep 4 mm - finition miroir 041940 Fourchette de table 041943 Couteau de table lame scie monobloc 041941 Cuillère de table 041942 Cuillère à café 041945 Cuillère à moka 041947 Fourchette à dessert 041949 Couteau à dessert monobloc 041948 Cuillère à dessert 041944 Fourchette à poisson 041946 Couteau à poisson A 52

2,64 3,07 2,64 1,22 1,06 2,31 2,32 2,31 2,18 2,18

12 12 12 12 12 12 12 12 12 12

12 12 12 12

C / couverts

Atlantis, Cadence, Persane, A fleur de peau Conseil d’entretien de l’inox ! N’utilisez ni javel, ni chlore, les dommages causés par ces produits sont irreversibles !

Cadence

Atlantis

inox 18/10 - ep 4,0 mm 2,65 048420 Fourchette de table 3,74 048421 Couteau de table monobloc 2,65 048422 Cuillère de table 1,24 048423 Cuillère à café Existe en couverts à dessert, à poisson et compléments de gamme

12 12 12 12

Persane

inox 18/10 - ep 4,0 mm 3,26 001830 Fourchette de table 4,74 001832 Couteau de table monobloc 3,26 001834 Cuillère de table 2,28 001836 Cuillère à café Existe en couverts à dessert, à poisson et compléments de gamme

inox 18/10 - ep 4 mm 051050 Fourchette de table 5,92 051052 Couteau de table monobloc 12,94 051053 Cuillère de table 5,92 051054 Cuillère à café 3,30 Existe en couverts à dessert, à poisson et compléments de gamme

12 12 12 12

A fleur de peau 12 12 12 12

inox 18/10 - ep 4 mm 4,18 001850 Fourchette de table 6,56 001851 Couteau de table monobloc 4,18 001852 Cuillère de table 3,04 001853 Cuillère à café Existe en couverts à dessert, à poisson et compléments de gamme

12 12 12 12

A 53

C / couverts rt de la table...

Métropole, Tendence, Alméria, Aquatic Conseil d’entretien de l’inox ! N’utilisez ni javel, ni chlore, les dommages causés par ces produits sont irreversibles !

Métropole

inox 18/10 - ep 4 mm 2,77 045020 Fourchette de table 4,11 045021 Couteau de table 2,77 045022 Cuillère de table 1,67 045023 Cuillère à café Existe en couverts à dessert, à poisson et compléments de gamme

Tendence 12 12 12 12

inox 18/10 - ep 4 mm 3,32 045010 Fourchette de table 4,35 045011 Couteau de table 2,89 045012 Cuillère de table 2,07 045013 Cuillère à café Existe en couverts à dessert, à poisson et compléments de gamme

12 12 12 12

Aquatic

Alméria A 54

inox 18/10 - ep 3,8 mm - poli miroir 3,38 040614 Fourchette de table 3,66 040615 Couteau de table 3,38 040611 Cuillère de table 1,87 040610 Cuillère à café Existe en couverts à dessert, à poisson et compléments de gamme

12 12 12 12

inox 18/10 - ep 3,8 mm 126355 Fourchette de table 126364 Couteau de table monobloc lame scie 126352 Cuillère de table 126358 Cuillère à café 126371 Fourchette à dessert 126374 Couteau à dessert manche plat lame unie 126368 Cuillère à dessert 126377 Fourchette à poisson 126380 Couteau à poisson

7,70 10,49 7,70 5,05 7,12 10,49 7,12 7,12 7,12

12 12 12 12 12 12 12 12 12

C / couverts

Isatis, Astrée ciselé, Solstice, Harmony Conseil d’entretien de l’inox ! N’utilisez ni javel, ni chlore, les dommages causés par ces produits sont irreversibles !

Isatis

inox 18/10 - ep 3,5 mm 145976 Fourchette de table 145984 Couteau de table monocoque lame unie 145987 Couteau de table monobloc lame scie 145973 Cuillère de table 145979 Cuillère à café 146011 Fourchette dessert 145999 Couteau à dessert manche plat lame unie 146000 Cuillère à dessert 146002 Fourchette à poisson 146005 Couteau à poisson Existe en compléments de gamme

6,75 11,63 7,04 6,75 4,40 6,48 7,04 6,48 6,48 6,48

12 12 12 12 12 12 12 12 12 12

Changez de style ! Couverts manche ciselé

Astrée ciselé

inox 18/10 - ep 3,5 mm - ciselé 3,74 146015 Fourchette de table 4,32 146016 Couteau de table 3,74 146017 Cuillère de table 2,07 146018 Cuillère à café Existe en couverts à dessert, à poisson et complément de gamme

12 12 12 12

Harmony Solstice

inox 18/10 - ep 3,5 mm 040600 Fourchette de table 040601 Couteau de table lame scie 040602 Cuillère de table 040603 Cuillère à café 040604 Fourchette à dessert 040605 Cuillère ENTREMET 040606 Couteau à dessert lame UNIE 040607 Fourchette à poisson 040608 Couteau à poisson

3,74 6,83 3,74 2,07 3,57 3,57 6,83 3,57 3,57

12 12 12 12 12 12 12 12 12

inox 18/10 - ep 3 mm 041860 Fourchette de table 041936 Couteau à steak microdenté 041864 Couteau de table monobloc 041870 Couteau de table manche orfevre 041862 Cuillère de table 041863 Cuillère à café 041966 Fourchette à dessert 041865 Couteau à dessert monobloc 041967 Cuillère à dessert 041968 Fourchette à poisson 041969 Couteau à poisson

1,90 1,90 1,82 8,08 1,90 1,19 1,90 1,82 1,90 2,09 2,09

12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12

A 55

C / couverts rt de la table...

Orenok, Sonate, Ascot, Anser Conseil d’entretien de l’inox ! N’utilisez ni javel, ni chlore, les dommages causés par ces produits sont irreversibles !

Orenok

inox 18/10 - ep 3,0 mm - finition miroir 048440 Fourchette de table 048441 Couteau de table 048442 Cuillère de table 048443 Cuillère à café 048445 Fourchette à dessert 048446 Couteau à dessert 048444 Cuillère à dessert 048447 Fourchette à poisson 048448 Couteau à poisson

Sonate 1,46 1,63 1,46 0,82 1,46 1,63 1,46 1,60 1,60

12 12 12 12 12 12 12 12 12

inox 18/10 - ep 3 mm - finition miroir 041950 Fourchette de table 041951 Couteau de table lame scie monobloc 041952 Cuillère de table 041953 Cuillère à café 041954 Cuillère à moka 041955 Fourchette à dessert 041956 Couteau à dessert monobloc 041957 Cuillère à dessert 041958 Fourchette à poisson 041959 Couteau à poisson

1,53 2,02 1,53 0,85 0,81 1,27 1,98 1,27 1,48 1,48

12 12 12 12 12 12 12 12 12 12

2,17 3,54 2,17 1,18 2,13 2,13 3,27 3,48 2,60 6,05

12 12 12 12 12 12 12 12 12 12

Anser

Ascot A 56

inox 18/10 - ep 3 mm 2,29 042300 Fourchette de table 3,61 042306 Couteau de table lame scie monobloc 2,29 042302 Cuillère de table 1,19 042304 Cuillère à café Existe en couverts à dessert, à poisson et compléments de gamme

12 12 12 12

inox 18/10 - ep 3mm - finition satin 048730 Fourchette de table anser 041495 Couteau de table manche plat* 048732 Cuillère de table anser 041494 Cuillère à café anser 048746 Fourchette à dessert anser 041496 Cuillère à dessert anser 048737 Couteau à dessert manche plat* 041498 Couteau à poisson 041497 Fourchette à poisson 041489 Cuillère dégustation *Existe en manche orfevre, nous consulter

C / couverts

Aloa, Influence, Modulo, Ato martelé Conseil d’entretien de l’inox ! N’utilisez ni javel, ni chlore, les dommages causés par ces produits sont irreversibles !

Aloa

inox 18/10 - ep 3 mm 3,19 040620 Fourchette de table 3,66 040621 Couteau de table monobloc 2,91 040622 Cuillère de table 1,79 040623 Cuillère à café Existe en couverts à dessert, à poisson et compléments de gamme

Influence 12 12 12 12

inox 18/10 - ep 3 mm 2,26 040650 Fourchette de table 3,66 040651 Couteau de table monobloc 2,26 040652 Cuillère de table 1,60 040653 Cuillère à café Existe en couverts à dessert, à poisson et complément de gamme

12 12 12 12

Nouveau design ! Mariez-les aux assiettes carrées

Modulo

inox 18/10 - ep 3 mm 2,91 040660 Fourchette de table 3,66 040661 Couteau de table lame scie 2,91 040662 Cuillère de table 1,79 040663 Cuillère à café 1,12 040664 Cuillère à moka spécialement étroite pour mise en bouche (inox 18%) Existe en couverts à dessert, à poisson et compléments de gamme

12 12 12 12 12

Ato martelé

inox 18/10 - ep 3 mm 4,25 001632 Fourchette de table 6,44 001636 Couteau de table lame scie monobloc 4,25 001631 Cuillère de table 2,91 001633 Cuillère à café Existe en couverts à dessert, à poisson et compléments de gamme

12 12 12 12

A 57

C / couverts rt de la table...

Baguette miroir luxe, Norway, Vieux Paris satiné Conseil d’entretien de l’inox ! N’utilisez ni javel, ni chlore, les dommages causés par ces produits sont irreversibles !

Baguette miroir luxe

inox 18/10 - ep 2,8 mm 040451 Fourchette de table 040453 Couteau de table monocoque orfèvre 040450 Cuillère de table 040455 Couteau steak 040452 Cuillère à café 040454 Cuillère à moka 913000 Fourchette à dessert 040456 Couteau à dessert monocoque orfèvre 913002 Cuillère à dessert 913004 Fourchette à poisson 913006 Couteau à poisson

2,65 3,86 2,67 4,00 1,63 1,39 2,33 3,18 2,33 2,45 2,45

12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12

Norway

inox 18/10 - ep 2,5 mm 2,26 051060 Fourchette de table 3,66 051061 Couteau de table monobloc 2,26 051062 Cuillère de table 1,60 051063 Cuillère à café Existe en couverts à dessert, à poisson et compléments de gamme

12 12 12 12

Vieux Paris satiné

Bagatelle A 58

inox18/10 - ep 2,2 mm 048430 Fourchette de table 048431 Couteau de table 048432 Cuillère de table 048433 Cuillère à café

1,46 1,67 1,46 0,88

12 12 12 12

inox18% - ep 3 mm 105804 Fourchette de table 040240 Couteau monobloc lame scie 040236 Cuillère de table 040238 Cuillère à café 040246 Fourchette à dessert 040243 Couteau à dessert monobloc 040245 Cuillère à dessert 040248 Fourchette à poisson 040249 Couteau à poisson 040242 Couteau table manche monobloc lame uni

2,13 3,06 2,13 1,41 2,04 3,06 2,04 2,04 2,04 9,79

12 12 12 12 12 12 12 12 12 12

C / couverts

Octo, Isabelle, Contour, Léo Conseil d’entretien de l’inox ! N’utilisez ni javel, ni chlore, les dommages causés par ces produits sont irreversibles !

Les grands classiques

Octo

inox 18 % - ep 2,2 mm 041443 Fourchette de table 041447 Couteau de table 041444 Cuillère de table 041445 Cuillère à café 041441 Fourchette à dessert 041448 Couteau à dessert 041452 Cuillère à dessert 041451 Fourchette à poisson 041454 Couteau à poisson

Isabelle 1,19 2,15 1,18 0,79 1,14 2,12 1,14 1,14 1,32

12 12 12 12 12 12 12 12 12

0,82 1,46 0,82 0,49 0,78 1,46 0,78 1,05 1,05

12 12 12 12 12 12 12 12 12

inox 18 % - ep 2,2 mm 041427 Fourchette de table 041430 Couteau de table monobloc lame scie 041428 Cuillère de table 041429 Cuillère à café 041435 Fourchette à dessert 041431 Couteau à dessert monobloc lame scie 041436 Cuillère à dessert 041437 Fourchette à poisson 041438 Couteau à poisson Existe en compléments de gamme

1,21 2,82 1,21 0,77 1,14 2,79 1,16 1,39 1,39

12 12 12 12 12 12 12 12 12

0,77 1,62 0,77 0,46

12 12 12 12

Contour

inox 18 % - ep 2,0 mm - finition brillant 989237 Fourchette de table 989240 Couteau de table 989238 Cuillère de table 989239 Cuillère à café 989242 Fourchette à dessert 989241 Couteau à dessert 989243 Cuillère à dessert 989244 Fourchette à poisson 989245 Couteau à poisson

Léo

inox 18 % - ep 2 mm 913046 Fourchette de table 913050 Couteau de table 913048 Cuillère de table 913052 Cuillère à café

A 59

C / couverts rt de la table...

Amazone, Diva, Vieux Paris standard, Comédia Conseil d’entretien de l’inox ! N’utilisez ni javel, ni chlore, les dommages causés par ces produits sont irreversibles !

Amazone

inox 18% - 2 mm 040680 Fourchette de table 040681 Couteau de table monobloc lame scie 040682 Cuillère de table 040683 Cuillère à café

Diva 0,99 2,19 0,99 0,73

12 12 12 12

Vieux Paris standard

A 60

inox 18% - ep 2 mm 050991 Fourchette de table 050993 Couteau de table monobloc 050990 Cuillère de table 050992 Cuillère à café 050996 Fourchette à dessert 050994 Couteau à dessert 050995 Cuillère à dessert 050997 Fourchette à poisson 050998 Couteau à poisson Existe en compléments de gamme

inox 18% - ep 2 mm 048640 Fourchette de table 048641 Couteau à steak 048642 Cuillère de table 048643 Cuillère à café

0,83 1,62 0,83 0,53

12 12 12 12

0,92 1,82 0,92 0,68 0,68 0,83 1,82 0,83 0,83 0,83

12 12 12 12 12 12 12 12 12 12

Comédia 0,61 1,46 0,61 0,36 0,61 1,46 0,61 0,61 0,61

12 12 12 12 12 12 12 12 12

inox 18% - ep 2 mm 051009 Fourchette de table 051011 Couteau de table monobloc 051010 Cuillère de table 051012 Cuillère à café 053021 Cuillère à moka 051022 Fourchette à dessert 051024 Couteau à dessert 051023 Cuillère à dessert 053025 Fourchette à poisson 053026 Couteau à poisson

C / couverts

Viking contraste, Orly, Uni, Linéo miroir Conseil d’entretien de l’inox ! N’utilisez ni javel, ni chlore, les dommages causés par ces produits sont irreversibles !

Viking contraste

inox 18 % - ep 2 mm 050922 Fourchette de table 050926 Couteau de table 050920 Cuillère de table 050924 Cuillère à café 050930 Fourchette à dessert 050928 Couteau à dessert 050936 Cuillère à dessert

Orly 0,95 2,52 0,95 0,68 0,92 2,52 0,92

12 12 12 12 12 12 12

0,31 0,32 0,12 0,66 0,71 0,22 0,29 0,36 0,36

12 12 12 12 12 12 12 12 12

inox 18% - ep 2 mm 051070 Fourchette de table 051071 Couteau de table monobloc lame scie 051072 Cuillère de table 051073 Cuillère à café 051074 Cuillère à moka 051075 Fourchette à dessert 051076 Couteau à dessert monobloc lame unie 051077 Cuillère à dessert 051078 Fourchette à poisson 005179 Couteau à poisson

0,92 2,00 0,92 0,68 0,60 0,83 1,82 0,83 0,83 0,83

12 12 12 12 12 12 12 12 12 12

0,51 0,51 0,51 0,29

12 12 12 12

Uni

inox 18% - ep 1,8 mm 041801 Fourchette de table 041802 Cuillère de table 041803 Cuillère à café 12/10 042000 Couteau de table 913064 Couteau à dessert monobloc 041815 Fourchette à dessert 041816 Cuillère à dessert 041817 Fourchette à poisson 041818 Couteau à poisson

Linéo miroir

inox 18% - ep 1,5 mm 051102 Fourchette de table 051104 Couteau de table 051100 Cuillère de table 051103 Cuillère à café

A 61

C / couverts rt de la table...

Deauville, Echo choc, Kit traiteur lineo, Cuillére, Ramasse couvert, Entretien de l’inox

Echo choc

Deauville jaune vanille 001860 Fourchette de table 001861 Couteau de table orfevre 001862 Cuillère de table 001863 Cuillère à café Existe en 6 couleurs

1,62 1,62 1,62 1,36

12 12 12 12

Kit traiteur lineo

inox 18 % - ep 1,2 mm 040668 Set traiteur 3 pièces dans un sachet plastique Fourchette + Couteau + Cuillère à café

inox 18% - ep 1,6 mm 989901 Fourchette de table 042004 Couteau de table lame scie monobloc 989902 Cuillère de table 989904 Cuillère à café

0,22 0,33 0,22 0,11

12 12 12 12

Cuillére à café, moka, soda 0,92 100

041851 Cuillère à soda olga 041852 Cuillère à moka olga 989904 Cuillère à café

0,27 6 0,12 144 0,11 60

! Conseil d’entretien de l’inox N’utilisez ni javel, ni chlore, les dommages causés par ces produits sont irreversibles !

A 62

Entretien de l’inox

Ramasse couvert 085009 Ramasse couverts gastro gn 1/1 085011 Panier à couvert 520x285x95 mm 085013 Couvercle ramasse couvert 085011

4,85 8,33 5,75

1 1 1

911193 911196 911192 911195

Produit de nettoyage inox Produit de nettoyage inox Produit de nettoyage argent Produit de nettoyage argent

150 ml 1000 ml 150 ml 1000 ml

9,60 38,37 8,74 46,16

6 1 6 1

C / couverts

Les spécialités Lame non pointue Spécial enfants

Couteau table 042004 090080 460400 001507 042002

Couteau de table lame scie monobloc Couteau microdenté bout rond manche noir 11 cm Couteau monobloc inox microdenté coutelier 12,5 cm Couteau monobloc resto microdenture standard Couteau monobloc resto manche bombé

0,33 1,50 2,69 0,68 0,70

12 12 12 12 12

Nouveau Ensemble viande

Spécial pizza

Couteau pizza 099101 Couteau pizza microdenté manche ABS

10 cm

1,82 12

096636 096483 096322 096324 096248 096249

Couteau steak monobloc microdenté 11 cm Fourchette à steak monobloc inox Couteau steak microdenté manche backelisé 11 cm Fourchette steak manche backelisé Couteau steak méditerranéo inox microdenté 12 cm Fourchette steak méditerranéo inox

1,84 2,11 2,65 3,15 5,95 3,62

24 12 12 12 12 12

Tranchant parfait

Indémodable

Facilité de coupe

Couteau à steak 053039 053040 096342 054048 040670 096327 913066

Couteau à steak tout inox, Laguiole 12 cm Couteau à steak Mitre inox, Laguiole 12 cm Couteau grillade hotel tout inox Couteau grillade inox forgé brillant - Laguiole virgule Couteau steak gourmet tout inox, poli miroir, microdentée Couteau steak côte à l’os manche backelisé 11 cm Couteau grillade le Texan microdenté Garanti lave vaisselle

Couteau à steak 1,75 1,34 1,00 3,29 6,83 4,25 4,37

12 12 12 12 12 12 6

095787 Couteau à steak silex premium 053041 Couteau grillade campagnard Polypro 2 rivets cote à l’os 041634 Couteau à steak microdenté reflex 044960 Couteau à steak stratus 044961 Couteau à steak Sydney 090407 Couteau à steak evolution 093075 Couteau à steak xray n/r

12 cm

11 cm 11 cm

35,53 3 0,68 24 0,34 1,41 2,70 2,01 5,25

24 12 6 12 12

A 63

appareils & A / ustensils barman rt de la table...

Blender & glace pilée...

Blenders

Bar mixer

1 689084 Cuve 4 L en lexan - 54x19x19 cm - 1000 W 2 689082 Cuve 2 L en inox - 51x19x19 cm - 700 W

1389,00 923,00

1 1

3 084375 Bar mixer bol - 1,3 L - Polycarbonate 220,00 1 400 W - 2 vitesses 4 084376 Drink mixer 1 tête - Spécial milk shake 611,00 1 300 W 240 V de 8000 à 18500 trs/mn - CE 5 989370 Bar mixer bol - 1,25 L - Polycarbonate 258,93 1 600 W 230 V de 13000 à 18000 trs/mn 6 689437 Shaker électrique - 120 W 220-240 V mono 411,04 1 de 8000 à 16000 trs/mn (existe en noir, gris, bleu, jaune, rouge) Livré avec 1 bol plastique + 1 bol inox + 2 agitateurs

Broyeur à glace électrique A 64

7 689334 Broyeur à glace électrique - 25x42x35 cm 220 V mono 660 W- 50 kg de glace / heure 8 287014 Broyeur à glace électrique - 230 V 9 689345 Broyeur 220-240 V mono 73*89 trs/mn N°53 Existe en gris, rouge, bleu, jaune

597,62

56,00 763,37

1 1

Broyeur à glace manuel 10 042602 Broyeur à glace à ventouse

14,74

appareils & A/ ustensils barman

Jus frais & centrifugeuse...

! Extraction maximale des jus

NOUVEAU

4 1

Presse agrumes électrique 1 2 3 4

689341 689338 689344 689543

Presse agrumes gros débit - Socle peint Presse agrumes à levier cuve - Socle peint Presse agrumes n°11 - Socle peint DYNAJUICER - 30 kg/h - 200 W - 1500 t/mn

Presse agrumes manuel 388,84 462,96 266,80 209,00

1 1 1 1

5 020040 Presse agrumes inox 18/10 6 905400 Presse agrumes manuel - Chromé professionnel 7 905402 Presse agrumes manuel - Petit modèle

Centrifugeuse 8 280687 Centrifugeuse inox électrique - 230 V mono - Goulotte haricot 9 281687 Centrifugeuse inox électrique - 230 V mono - Goulotte ronde 10 689339 Centrifugeuse "Santos juicer" - Socle peint

355,74 432,74 1093,29

1 1 1

7,28 74,36 27,29

1 1 1

A 65

Distributeur

de boissons réfrigérées 11 689376 Distributeur 1 bac de 12 L

1112,19

appareils & A / ustensils barman

Accessoires pour le bar...

rt de la table...

Sucrier et corbeille

Shaker 1 919005 Shaker 3 pièces inox 2 044555 Skaker 2 pièces inox 18/10 3 020992 Shaker 3 pièces inox

0,70 L 0,75 L 0,75 L

13,33 38,18 54,42

4 089230 Sucrier boule inox ø 13 cm 5 901517 Corbeille à agrumes en fil

1 1 1

! Idéal pour les réalisations de cocktails “à étages” et les Irish coffee

6,55 5,22

1 1

3,93 10,40 0,77 15,16

1 1 1 1

11 12

Ramasse miettes Cocktail Master 6 020032 Transparent 7 020033 Chromé

20,01 31,99

9 10 11 12

Brosse rince verres

1 1

8 020106 3 brosses nylon

14,26

039303 087129 914093 901563

Manche bois backelisé Inox à rouleaux Aluminium A réservoir inox 23,5 cm

Cuillère torsadée permettant la descente progressive du produit

Accessoire barman 13 14 15 16 17

901560 039900 901516 004435 901514

Cuillère cocktail inox - 27,5 cm Verre à mélanger à bec - 70 cl Passoire pour cocktail en inox Mesure cocktail inox - 2/4 cl - Graduée à 3 Pince à glacons en inox

Accessoire barman 7,87 12 19,70 1 3,67 1 4,34 1 0,87 1

18 19 20 21

039901 039302 905620 905624

Siphon eau de seltz Cartouche eau de seltz - Boite de 10 Rape à muscade inox conique Pilon bois à cocktail

44,63 4,64 1,92 3,67

1 1 1 1

7,17 7,17 7,09 7,09

1 1 1 1

Bouteille verseuse cocktail A 66

Boite à compartiments 983950 4 compartiments - 305x93x147 mm 22 983951 5 compartiments - 380x93x147 mm 983952 6 compartiments - 450x93x147 mm

14,06 15,67 17,00

1 1 1

23 24

890166 Rouge 23 890168 Jaune 24 890172 Rouge 890174 Jaune Existe aussi en orange

0,5 L 0,5 L 1L 1L

appareils & A/ ustensils barman

Accessoires pour le bar...

! Pour doser vos apéritifs au plus juste !

Bouchon doseur verre 022330 022332 022334 022336 022338 022340 022342

Bouchon doseur 1 cl Bouchon doseur 1,5 cl Bouchon doseur 2 cl Bouchon doseur 2,5 cl Bouchon doseur 3 cl Bouchon doseur 4 cl Bouchon doseur 5 cl

Boule doseur nickelée

Bouchon doseur à deux billes 2,07 2,07 2,07 2,07 2,28 2,48 2,48

Conçus pour les alcools non anisés 021820 Bouchon doseur 2 cl 021821 Bouchon doseur 3 cl 021828 Bouchon doseur 4 cl 021830 Bouchon doseur 5 cl Existe en 6 cl

25 25 25 25 25 25 25

4,95 4,95 4,95 4,95

022154 Boule doseur 1 cl 022158 Boule doseur 2 cl 022164 Boule doseur 4 cl

1 1 1 1

18,79 18,79 20,67

1 1 1

Pour support alu - Fixation étagère 901550 2 cl - spécial anis 34,92 021904 4 cl 36,92 021906 5 cl 36,92

1 1 1

Doseur écot standard Bouchon percé liège

Bouchon verseur tige 021008 Bouchon verseur tige

Pour bouteille 0,75 et 1 L 020107 Bouchon percé liège

1,89 1

0,34 10

Tire-bouchon

& décapsuleur 1 901518 Tire-bouchon chromé 69,12 1 Fixation serre joint 2 905401 Tire-bouchon chromé 69,12 1 Fixation murale 3 022205 Décapsuleur sous comptoir 13,40 1

Support doseur 4 901522 Support individuel alu pour doseur

5,64 1

! Elu meilleur rapport qualité/prix 6

10 11 7

Tire-bouchon et limonadier

Tire-bouchon et limonadier 5 6 7 8

901519 905605 022214 901540

Limonadier “Pull+” à levier double détente Tire-bouchon à levier métal chromé Limonadier inox corps bakelite - Vrille 5 tours Pin’s doré “Insigne du sommelier”

6,72 1 2,75 1 3,77 12 2,16 10

9 905610 Sommelier double levier noir Screwpull 10 901520 Tire-bouchon “Screw” + branche métal avec décapsuleur et 1 mèche 11 906627 Tire-bouchon + coupe capsule de table Veritable Screwpull

10,40 36,58

1 1

232,80

A 67

appareils & A / ustensils barman

Accessoires pourlechampagne & le vin...

rt de la table...

! Conserve la fraicheur

Seau à bouteille 1 042410 988352 2 988401 988355 Acrylique

Rafraichisseur

Seau transparent Seau bleu Seau champagne transparent Seau champagne bleu

7,28 7,28 4,73 4,73

1 1 1 1

9,90 5,76

1 3

3 042408 Rafraichisseur avec glacettes - Noir 4 097031 Rafraichisseur à champagne souple 5 906633 Refroidisseur rapide

7,28 7,10 9,57

1 1 1

10,26 8,98 29,51

1 1 1

Rafraichit les bouteilles de champagne en 5 minutes, garde les boissons fraiches des heures durant, à conserver dans le freezer, différentes tailles disponibles.

Seau à glace 6 020038 Seau à glaçons isotherme inox - ø 12 cm 7 020036 Seau à glaçons Ypsilon en verre - 0,7 L Ht163 mm ø 138 mm

10 9 13

11 14

Vasque à champagne A 68

8 9 10 11

905617 048318 914028 905451

Vasque inox Screwpull Vasque en altuglass ø 40 cm (livrée nue) Louche en altuglass manche chromé Vasque en inox 18/10 ø 37 cm (livrée nue)

68,78 65,48 66,40 10,26

1 1 1 1

Seau à champagne & support 12 041644 Seau à champagne inox 13 042104 Support seau de table - Fil chromé 14 041675 Porte seau champagne

appareils & A/ ustensils barman

Les filets rehaussent les couleurs...

! Filet platine Pas de lave-vaisselle ni micro-onde

Mélody & café crème

Tasse (coul. ext.) Vert sapin Magenta Outremer Framboise Mimosa Iris Café Soucoupe Kiwi Pêche Bleu lagon Violine Moisson Lilas Crème Paire tasse café 11 cl 915102 915101 915100 915103 915105 915104 915110 Coupelle carrée(1) 70x70 mm 915119 Plateau carré(2) 160x160 mm 915164 Plateau rectangulaire(2) 200x125 mm 915165 (1) La coupelle est de la couleur de la soucoupe - (2)Les plateaux carrés et rectangulaire sont de la couleur de la tasse (ext.) Paire tasse thé et déjeuner, nous consulter.

Crème Café 915118 915120 916165 915166

13,93 4,40 9,83 10,75

6 4 4 4

! Filet platine Pas de lave-vaisselle ni micro-onde

Memphis rouge et noir 915090 915096 915092 915094 915098 915099 915097

Tasse café 11 cl zen memphis - Rouge intérieur noir Soucoupe café zen memphis - Noire Tasse café 11 cl zen memphis - Noir intérieur rouge Soucoupe café zen memphis - Rouge Plateau carré 160x160 mm - Rouge Coupelle carrée 70x70 mm - Noire Bol carré 90x90 mm - Noir

6,29 7,63 6,29 7,63 9,83 4,40 8,01

6 6 6 6 4 4 4

! Filet Or Ni lave-vaisselle, ni micro-onde.

Flora filet or Tasse moka Soucoupe moka Tasse thé Soucoupe thé Tasse chocolat Soucoupe chocolat Tasse déjeuner Soucoupe déjeuner Sucrier couvert Théière N2 Pot crémier

9 cl ø 130 mm 15 cl ø 135 mm 22 cl ø 145 mm 28 cl ø 170 mm 15 cl 35 cl 10 cl

Vert Empire 063430 063431 063432 063433 063435 063436 063437 063438 061595 061596 061597

5,03 3,51 6,07 3,58 7,29 4,01 8,19 5,40 13,14 22,47 6,98

Bleu Matisse 063450 063451 063452 063453 063454 063455 063456 063457 063458 063459 063460

Jaune Mimosa 063461 063462 063463 063464 063465 063466 063467 063468 063469 063470 063471

Framboise

Noir

Rouge

063483 063484 063485 063486 063487 063488 063489 063490 063491 063492 063493

063520 063521 063522 063523 063590 063592 063524 063525 063526 063527 063528

063529 063530 063531 063532 063591 063593 063533 063534 063535 063536 063537

5,44 3,81 6,55 3,87 7,86 4,33 8,84 5,86 14,17 24,28 7,53

12 12 12 12 12 12 12 12 6 6 6

A 69

appareils & A / ustensils barman

De l'express au grog...

rt de la table...

Tasse en verre café

Tasse en verre thé

1 340320 Tasse verre Ypsilon 11 cl 340323 Tasse verre Ypsilon + support tasse 2 033073 Caféino chico 8,5 cl

1,85 24 3,23 6 0,92 6

5 980060 Paire tasse viva moka 033050 Paire tasse viva thé 6 030992 Tasse verre oslo Monture inox café 030991 Tasse verre oslo Monture inox cappuccino 7 031067 Tasse verre aroma 031068 Tasse verre aroma

A 70

0,56 72 5,34 12

Europa blanc 10,5 cl 22 cl 10 cl

1,77 48 1,94 24 1,63 18

23,5 cl

2,26 24

8 cl 22 cl

1,14 48 1,36 48

064349 064350 065301 065305 065307

Tasse café Soucoupe café Tasse thé Tasse déjeuner Soucoupe mixte

9 cl 1,89 12 ø 12,2 cm 1,82 12 18 cl 2,58 12 26 cl 2,87 12 ø 16 cm 2,28 12 Voir assortiment page 9

Oslo et Colombie blanc

Uniset blanc Tasse moka Sous-tasse moka Tasse thé Sous-tasse thé Tasse déjeuner Sous-tasse déjeuner

3 030019 Verre universel 22 cl 4 042103 Porte-verre universel acier chromé

Tasse en verre café & thé

066021 066022 066017 066018 066019 066020

10 cl 1,05 10 13 cm 0,80 10 16 cl 1,77 10 15 cm 1,22 10 28 cl 2,18 10 16 cm 1,60 10 Voir assortiment page 8

064603 064604 064605 064606 064607 064608 999910

Tasse oslo café 9 cl 1,34 12 Sous-tasse oslo café 12,3 cm 0,92 12 Tasse oslo thé 15 cl 2,24 12 Sous-tasse oslo thé 13,6 cm 1,67 12 Tasse oslo déjeuner 28 cl 2,84 12 Sous-tasse oslo déjeuner 16 cm 1,89 12 Paire-Tasse café colombie empilable 9 cl 1,51 48 Voir assortiment page 8

appareils & A/ ustensils barman

De l'express au chocolat chaud... Existe en relief Galuchat, Mosaïque, Rotin.

Space uni 915310 915312 915314 915316

Fluto

Tasse café Soucoupe café Tasse thé Soucoupe thé

7,5 cl 3,35 12 ø 13 cm 2,65 12 19 cl 4,74 12 ø 17 cm 3,42 12 Voir assortiment pages 4 et 5

Tasse café Soucoupe café Tasse thé Soucoupe thé Tasse déjeuner Scpe déjeuner

11 cl 3,98 12 11x11 cm 4,75 12 17 cl 4,72 12 13x13 cm 5,97 12 33 cl 7,96 12 16x16 cm 6,73 12 Voir assortiment page 1

Tasse moka Tasse café Soucoupe moka et café Tasse thé Soucoupe thé Tasse déjeuner Soucoupe déjeuner Mug

9 cl 12 cl

Zen 915139 915167 915168 915169 915170 915171

063252 Paire tasse café

9 cl 1,53 48 Voir assortiment page 4

Kaolin Nouveau 063230 Paire tasse café 063232 Paire tasse thé

9 cl 10,19 6 14 cl 14,97 6 Voir assortiment page 1

Smoos 066025 066026 066027 066028 066029 066038 066039 066043

3,06 6 3,43 6 3,43 6 20 cl 4,59 6 4,59 6 35 cl 7,55 6 7,55 6 6,87 1 Voir assortiment page 7

Horizon 064363 064364 064365 064367 064366

Tasse café Soucoupe café Tasse thé Tasse déjeuner Soucoupe thé déjeuner

10 cl 2,92 12 12,5 cm 2,73 12 20 cl 3,62 12 33 cl 4,22 12 16 cm 3,54 12 Voir assortiment page 8

A 71

appareils & A / ustensils barman

La pureté des formes...

rt de la table...

Room service, porcelaine blanche Room service, porcelaine blanche 915724 915723 915725 915726

Théière / Cafetière Théière / Cafetière Crémier Crémier

30 cl 16,14 1 50 cl 23,34 1 15 cl 6,59 12 30 cl 11,29 12 Voir assortiment Vatel page 4

Alba, porcelaine blanche 063510 Théière carrée 063509 Crémier

Théière Théière Crémier Crémier

Tasse café Soucoupe café Tasse thé Soucoupe thé Tasse déjeuner Soucoupe déjeuner

7 cl 19 cl 28 cl ø 16 cm

3,57 2,53 4,67 4,34 6,50 4,34

12 12 12 12 12 12

3,13 2,58 5,27 3,84

12 12 12 12

Alba, porcelaine blanche 40 cl 20,04 4 28 cl 10,85 4 Voir assortiment page 4

069722 069723 069712 069713

Tasse café Soucoupe café Tasse thé Soucoupe thé

10 cl ø 16 cm 18 cl ø 16 cm

Opéra boule

Opéra boule 063505 063506 063507 063508

915686 915687 915688 915689 915921 915922

45 cl 18,28 1 65 cl 21,25 1 15 cl 6,37 12 35 cl 9,98 12 Voir assortiment Nara page 6

061550 Tasse opéra boule 061551 Soucoupe

10 cl

3,80 12 2,53 12

10 cl ø 11,5 cm 18 cl 22 cl ø 14 cm

3,74 2,94 3,94 4,11 3,23

Soften Nouveau A 72

Soften Nouveau 069444 Théière blanche 069445 Crémier

40 cl 15,23 2/8 14 cl 7,36 4/16 Voir assortiment page 12

069439 069440 069441 069443 069442

Tasse café Soucoupe café Tasse thé Tasse déjeuner Soucoupe thé et déjeuner

6/24 6/24 6/24 6/24 6/24

appareils & A/ ustensils barman

L'heure de la pause...

Four, micro-ondes, congélation ! (-30 à + 500°C)

Café, thé, capuccino, soupes, glaces, verrines...

Pavina Nouveauté 1 750000 Double paroi, thermo glass 8 cl 14,90 1 2 750002 Double paroi, thermo glass 27 cl 16,90 1 3 750004 Double paroi, thermo glass 36 cl 20,90 1 La boite de 2 - Double paroi permettant une prise en main froide pour une boisson brûlante.

Cafetière à piston Nouveauté 750006 750008 4 750010 750012 750014 5 750016

Cafetière Chambord 3 tasses Cafetière Chambord 4 tasses Cafetière Chambord 8 tasses Cafetière Kenya 3 tasses Cafetière Kenya 4 tasses Cafetière Kenya 8 tasses

0,35 L 0,50 L 1,00 L 0,35 L 0,50 L 1,00 L

32,90 37,90 44,90 16,90 20,90 24,90

1 1 1 1 1 1

Idéale pour les infusions...

Le système à piston permet de stopper l’infusion !

Théière à piston Nouveauté 750018 6 750020 750022 7 750024 Filtre inox

Théière Assam Théière Assam Théière Thé de chine Théière Thé de chine

0,50 L 1,00 L 0,60 L 1,00 L

39,90 44,90 34,90 39,90

1 1 1 1 6

Chocolatière Nouveauté 8 750026 Chocolatière 9 750028 Chocolatière

0,50 L 1,00 L

40,90 44,90

1 1

Voir combiné poivre et sel page 82 8

Voir wok et mini wok page 134

A 73

appareils & A / ustensils barman

Pots & théières...

rt de la table...

Salam

Blanc

Théière 2 tasses Théière 4 tasses Théière 6 tasses Théière 8 tasses Sucrier Crémier Tasse thé à anses + soucoupe

37 cl 70 cl 90 cl 150 cl 20 cl 15 cl 20 cl

Chocolat Noir mat

066070 066071 066072 066073 066090 066093 066098

066074 066075 066079 066092 -

066101 066076 066077 066078 066091 066094 066099

Gris

Rouge

066085 066087 066086 066088 -

45,92 55,45 64,65 74,02 21,17 8,35 10,03

1 1 1 1 1 1 1

Martinique, porcelaine blanche 061393 Cafetière 061394 Cafetière 061389 Théière 061390 Théière 061399* Crémier 061398 Crémier 061397 Crémier 061396 Crémier * Jusqu’à épuisement du stock

35 cl 50 cl 30 cl 45 cl 35 cl 25 cl 15 cl 10 cl

14,45 16,14 13,53 16,14 8,01 7,01 5,72 4,95

12 2 12 2 12 12 12 12

6,60 11,64 15,96 25,51 36,26 13,66 18,22

1 1 1 1 1 1 1

Pot à lait et théière cafétéria inox

A 74

041687 041688 041689 041690 041691 041685 041686

Pot à lait cafétéria inox Pot à lait cafétéria inox Pot à lait cafétéria inox Pot à lait cafétéria inox Pot à lait cafétéria inox Théière cafétéria inox Théière cafétéria inox

35 cl 60 cl 1L 1,5 L 2L 35 cl 60 cl

Pot droit inox 041604 041606 041607 041608 041609 041610

Pot droit Pot droit Pot droit Pot droit Pot droit Pot droit

15 cl 35 cl 60 cl 1L 1,5 L 2L

1,89 2,74 4,37 5,81 8,82 10,90

1 1 1 1 1 1

60 cl 1L 1,5 L 2L 35 cl 60 cl

6,00 7,00 8,87 11,93 4,08 6,00

1 1 1 1 1 1

Cafetière et théière inox 041612 041613 041614 041611 041617 041616

Cafétière inox Cafétière inox Cafétière inox Cafétière inox Théière inox Théière inox

appareils & A/ ustensils barman

Pots & pichets isotherme...

Nouveau ! Stable et empilable

Pichet isotherme,

Pot empilable inox 041035 Pot empilable inox 041036 Pot empilable inox 041037 Pot empilable inox

1L 1,5 L 2L

10,32 13,24 15,27

1 1 1

Inox luxe, bouchon hermétique 042950 Pichet isotherme 042951 Pichet isotherme 042952 Pichet isotherme 042953 Pichet isotherme

0,6 L 1L 1,5 L 2L

44,00 47,30 57,80 62,40

1 1 1 1

2,2 L 2,5 L 3L 4L

12,41 15,47 16,00 18,19

1 1 1 1

! Pour la conservation de vos boissons chaudes

Pichet isotherme

Intérieur inox incassable 988052 Pichet avec bouton poussoir 988351 Pichet avec bouton poussoir 988301 Pichet avec bouton poussoir

Pichet isotherme 1L 1,5 L 2L

7,82 8,16 8,67

1 1 1

Intérieur inox incassable 988063 Pichet à pompe 042406 Pichet à pompe 988358 Pichet à pompe 988359 Pichet à pompe

Luxe et efficacité

! La pastille identifie la boisson

Ampoule verre, double paroi !

Pichets Pichet isolant, incassable torsadé Polycarbonate ampoule polyuréthane 042421 Pichet blanc 042422 Pichet blanc 042423 Pichet blanc

0,6 L 1,2 L 2L

16,60 23,10 32,60

1 1 1

042435 Pichet isotherme plastique blanc(1) 042437 Pichet isotherme plastique blanc(1) 042404 Pichet isotherme plastique blanc(1) 042430 Pichet inox double paroi incassable 042432 Pichet inox double paroi incassable (1) Avec ampoule

0,35 L 0,60 L 1,00 L 0,60 L 0,90 L

11,03 12,12 13,33 26,84 30,99

1 1 1 1 1

A 75

L / la salle Faites votre choix au buffet...

rt de la table...

Mettez de la couleur dans vos buffets ! 1

Pince de service

Cuillère de service, composite 1 890040 Pleine noire 2 890042 Pleine rouge 3 890044 Pleine vert jade 890048 Perforée noire 4 890050 Perforée rouge

28 cm 28 cm 28 cm 28 cm 28 cm

4,55 4,55 4,55 4,55 4,55

Feuille de chêne, composite 5 890036 Noire 6 890038 Rouge 890034 Jade 890028 Noire 890030 Rouge 7 914019 Minimum bacteries contact

1 1 1 1 1

31 cm 31 cm 23 cm 23 cm 23 cm 25,5 cm

5,78 5,78 3,87 3,87 3,87 5,30

1 1 1 1 1 1

Accessoires de service 8 9 10 11 12 13 14 8

041824 087127 041825 041814 914000 044448 041819

Fourchette de service inox uni Cuillère à spaghetti nylon noir Cuillère de service inox uni Louche de service inox uni Louche de service inox monobloc Pelle à tarte manche composite à crochet Pelle à tarte inox uni

1,44 1 1,80 12 1,44 1 1,95 1 6,00 1 5,41 12 1,44 1

Pour faciliter le service de vos buffets

Pince de service inox 15

Pince de service inox A 76

15 16 17 18

049813 049812 049815 087125

Pince salade traiteur Pince gateaux traiteur Pince inox mignardise poli glace Pince à gateaux

8,35 8,35 4,62 8,70

1 1 1 1

19 041654 041653 911424 20 911422 21 041646 22 089854 23 087128 24 914036

Pince de service jumbo 40 cm 2,06 Pince de service jumbo 24 cm 1,20 Pince jumbo feuilles nylon 30 cm 5,40 Pince à servir feuilles nylon 40 cm 6,40 Pince à spaghetti 20 cm 1,58 Pince à spaghetti inox 18/10 30 cm 19,41 Pince à servir 3,60 Pince multiusage renforcée manche noir 24 cm 10,45

1 1 1 1 1 1 1 1

L / la salle

Buffets froids... Buffets colorés

Saladier tulipe

Saladier 1/2 tulipe 890072 Saladier noir 17,65 1 890074 Saladier rouge 17,65 1 890076 Saladier bleu 17,65 1 890078 Saladier vert 17,65 1 Saladier polycarbonate - 2,3 L - 263x185 mm

Rectangulaire 9,95 1 890064 Saladier noir 9,95 1 890066 Saladier rouge 9,95 1 890068 Saladier bleu 9,95 1 890070 Saladier vert Saladier polycarbonate - 2,3 L - 263x171 mm

Saladier pétale 890120 Saladier noir 305 mm 4,9 L 890122 Saladier noir 380 mm 9,5 L 890124 Saladier noir 460 mm 16,2 L Saladier polycarbonate

22,13 28,34 42,75

1 1 1

Plat mélaminé 890300 890301 890303 890304 890305 890306 890307 890308

Plat à pates Plat à pates Plat à pates Plat à pates Plat à pates Plat à patisserie Plat à patisserie Plat à patisserie

266 mm 266 mm 330 mm 330 mm 330 mm 229x305mm 229x305mm 229x305mm

noir jaune miel noir jaune miel terre cuite noir jaune terracotta

14,37 14,37 25,54 25,54 25,54 19,27 19,27 19,27

4 4 4 4 4 4 4 4

Saladier carré, polycarbonate

Saladier granité, polycarbonate 083707 083709 083705 083713 083715 083717 083721 083723

Saladier granité transparent Saladier granité transparent Saladier granité transparent Saladier granité transparent Saladier granité jaune Saladier granité bleu Saladier granité jaune Saladier granité bleu

ø 23 cm ø 27 cm ø 20 cm ø 31 cm ø 27 cm ø 27 cm ø 31 cm ø 31 cm

7,43 9,27 5,85 11,87 10,19 10,19 12,57 12,57

1 1 1 1 1 1 1 1

083700 083701 038702 038703 083712 083714 083716 083718 083720

Saladier carré transparent Saladier carré bleu Saladier carré vert Saladier carré ambré Saladier carré transparent Saladier carré bleu Saladier carré vert Saladier carré ambré Saladier carré rouge

14x14 cm 14x14 cm 14x14 cm 14x14 cm 25,2x25,2 cm 25,2x25,2 cm 25,2x25,2 cm 25,2x25,2 cm 25,2x25,2 cm

4,14 4,25 4,25 4,25 11,72 12,20 12,20 12,20 12,20

1 1 1 1 1 1 1 1 1

A 77

L / la salle Les buffets chauds et froids...

rt de la table...

4 1

Le corps de chauffe remplace les brûleurs alcool par une plaque électrique.

3 2

Buffet / roll top

Buffet / chafing dish

1 914010 Chafing dish inox roll top gn 1/1 2 003189 Chafing dish 1/1 électrique + thermostat 3 914011 Corps de chauffe roll top 230 v mono pour chafing dish

547,70 171,29 180,00

1 1 1

4 000850 Chafing dish inox gn 1/1 5 042700 Alcool gélifié économique (bidon de 4 kg) 6 042701 Bte de gel de chauffe méthanol 225g

53,36 1 17,80 4 1,20 72

Excellente conservation de la température des mets chauds ou froids 8

7 9

Bac eutectique Pot eutectique A 78

présentoir 7 890016 8 890018 9 890020 10 890022 11 890017

Pot eutectique gris intérieur blanc 1,9 L Couvercle découpe-pompe pour pot eutectique Pompe pour pot eutectique Présentoir pour 3 pots eutectiques Couvercle plein pour pot eutectiques

41,76 5,31 6,63 79,87 5,90

1 2 2 1 1

890000 Bac gn 1/1 blanc 150 mm 114,85 890002 Bac gn 1/1 noir 150 mm 114,85 890004 Bac gn 1/2 blanc 150 mm 81,44 890006 Bac gn 1/2 noir 150 mm 90,49 890008 Bac gn 1/3 blanc 150 mm 45,94 890010 Bac gn 1/3 noir 150 mm 51,04 890012 Bac gn 1/6 blanc 150 mm 44,09 890014 Bac gn 1/6 noir 150 mm 44,09 Une fois congelés, les bacs conservent pendant 8 heures environ la température de leur contenu.

1 1 1 1 1 1 1 1

L / la salle

L'art de bien présenter vos buffets... 2 4

6 1

Festif line

Plateaux

1 901572 901570 2 901571 3 901573

4 890455 Plateau gn1/1 verre 17,44 5 087218 Plateau empilable gastro gn 1/1 (53x32,5cm) 47,93 6 087221 Grille à verrine pour plateau inox gn 1/1 47,25

Chevalet 28 cuilleres(1) inox - ht 35,4 cm - lg 36 cm 109,28 1 Chevalet 45 cuilleres(1) inox - ht 44,5 cm - lg 54 cm 169,32 1 Cuillère seule fond plat inox - lg 10,4 cm 1,97 1 Cuillère seule fond plat plastique - 10 cl 181,13 1 Carton de 1000 (1) Existe en 21 cuillères

1 1 1

Rafraichisseur pour barbecue Ensemble réfrigéré 914027 Socle bois plaque refrigérée - 22 cm - 4 L* 118,13 Bol polycarbonate couvercle bouton chromé *Existe en 14 cm - 0,6 L

39,43 1 002100 Plateau rafraichissant 31,5x38x11 cm Conserve les aliments frais (viande, fromage, salade, pâtisserie...). Peut s’utiliser à l’intérieur comme à l’extérieur, idéal pour barbecues, soirées, pique-niques ou buffets

Offrez le choix des céréales au petit déjeuner

En option : les couvercles plexi s’ouvrant par moitié

Présentoir 3 niveaux inox 087210 Socle de base ht 4/18/34 3 tubes inox sans plateau 087211 Plateau rond inox 087212 Plateau rond creux inox 087213 Plateau rond creux inox réserve de glace 087214 Plateau plat inox 087215 Disque inox 087216 Disque inox

122,07

36 cm 36 cm 36 cm

28,94 43,81 45,78

1 1 1

36 cm 36 cm 30 cm

45,28 29,44 23,42

1 1 1

Présentoir à céréales / socle bois 914031 Carrousel à céréales - ø 48 cm - Ht 61 cm 6 emplacements pour saladier ø 23 cm 030026 Saladier empilable ø 23 cm

482,36

1,64 24

A 79

L / la salle L'art de bien présenter vos buffets...

rt de la table...

Pour chacun de ces buffets, on peut utilitser le bac gn 1/1, profondeur 65 mm, comme support plaque eutectique, et le bac gn 1/1 profondeur 20 mm, comme plaque de présentation (comme présenté en photo 2)

1 2

La chaleur du bois associée à la fraîcheur des produits...

3 5

Buffet froid

1 049512 Buffet froid cloche roll top n2 315,01 Plaque eutectique -12°c 1 bac inox 1/1 ht 20 mm et 1 bac inox 1/1 ht 65 mm 2 049514 Buffet froid n4 anses dorées à l’or fin 235,28 Plaque eutectique -12°c 1 bac inox 1/ ht 20 mm et 1 bac inox 1/1 ht 65 mm

1 1

3 049510 Buffet froid n1 212,63 Plaque eutectique -12°c 1 bac inox 1/1 ht 20 mm et 1 bac inox 1/1 ht 65 mm 4 049516 Plaque eutectique -12°c pour bac gn1/1 53,75 Format 48x22 cm 5 049517 Buffet froid rond ø 43 cm 226,21 + cloche ronde ø 38 cm + 1 glacette eutectique

1 1 1

Offrez les choix des vitamines à vos clients

Pichet rafraichisseur 087144 Pichet + tube glaçons ht 290 mm 3 L 087160 Pichet acrylique 2L 087161 Pichet acrylique 3L

22,34 52,90 61,10

1 1 1

A 80

087217 Altuglass avec plaque inox ø 40 cm

97,81

10 914030 Distributeur double jus de fruits 2x6 L(1) 775,25 Inox 18/10, réfrigération par glacettes eutectiques 42x35x47 cm - Passe au lave vaisselle 11 901515 Distributeur à jus de fruit inox 1er prix - 8 L 124,03 (1) Cet article existe en modèle simple

Fontaine de buffet

Distributeur à céreales 6 901565 Distributeur socle en bois 7 049520 Distributeur plastique - Double largeur 31 cm - Ht 46 cm - bacs de 3,5 L 8 901566 Distributeur inox - Simple 2,5 L 9 901567 Distributeur inox - Double 2x4,5 L

Rafraichisseur à yaourts

266,86 24,01

1 1

70,76 133,33

1 1

L / la salle

Les coordonnés...

Pourquoi le plexiglass ? - Matière en parfaite adéquation avec les impératifs d'hygiène de L'hôtellerie et de la restauration. - Matière actuelle et tendance, qui va s'affirmer par son utilisation dans de nombreux domaines. - Matière qui permet une scénarisation du buffet par son aptitude à capter la lumière. Les atouts de cette ligne : - Sa modularité et son multifonctionnalisme - Son look - Le système de réfrigération - le plexiglass anti rayures - les pieds anti-glisse - l'entretien facile

Alliez efficacité, modularité, fraicheur, pour le petit déjeuner de vos clients !

Urne à jus de fruits

Système réfrigérant

149411 Capacité 5 litres 379,00 1 Maintien du froid par sachet réfrigérant (mise en congélation avant service), réfrigération assurée pendant 3 heures (aliments sortants du réfrigérateur) - Système "ramasse gouttes" : bol acier sur socle - Robinet dévissable et facile à nettoyer - possibilité d'ajouter un tube à glaçons en inox - Dans les environnements très chauds pendant 1,5 h.

Plateau réfrigére 40 cm 149413 Plateau rond inox amovible plaque réfrigérante 3 heures

428,22

149417 149384 149418 149385 150935

Systeme pour bol porcelaine 20 cm 186,06 1 Le bol seul ø 20 cm 11,37 1 Systeme pour bol porcelaine 24 cm 206,72 1 Le bol seul ø 24 cm 20,57 1 Poche gel réfrigerant 17,92 1 pour supports bols 16, 20 et 24 cm Maintien du froid par sachet réfrigérant (mise en congélation avant service) - Réfrigération assurée pendant 3 heures (bol et aliments sortants du réfrigérateur) - Idéal pour confiture, portions de beurre sur glace, fromages blancs, sauces

A 81

L / la salle Des mets salés, poivrés et épicés...

rt de la table...

12 1

2 10 8 6

Beurrier

Cendrier 1 2 3 4 5

030101 037170 061418 914050 909905

Verre empilable ø 10,7 cm Verre transparent octogonal Porcelaine empilable martinique ø 8,5 cm Porcelaine blanc rectangulaire, 12x9 cm Alu. jetables ø 70 mm (carton de 2400)

0,81 0,50 3,29 4,29 173,07

24 24 12 12 1

050001 050002 050003 046500 046499 17 046501

6 7 8

041627 Beurrier base verre + cloche inox 914072 Beurrier base porcelaine + cloche inox 063135 Beurrier individuel blanc porcelaine 18 g, ø 70 mm 9 063133 Beurrier individuel blanc porcelaine 25 gø 80 mm 10 041647 Cloche de beurrier en verre 11 041628 Coupelle de beurrier en verre 12 913065 Tartineur inox 18%

15,94 1 11,04 1 3,37 12 4,11 12 1,49 1 1,49 1 1,23 12

Saleron tour eiffel 13 14 15 16

Set salière + poivrière satiné jaune Set salière + poivrière satiné bleu Set salière + poivrière satiné vert Saleron transparent bouchon chromé Poivrière transparente bouchon chromé Saleron transparent bouchon doré

2,15 1 2,15 1 2,15 1 0,74 12 0,74 12 0,74 12

Saleron cubique / backelite 18 19 20 21

050004 050005 046388 046389

Poivrière cubique petit modèle 0,57 12 Salière cubique petit modèle 0,55 12 Salière bouchon backelite noire 0,57 36 Duo mécanique Twin poivre et sel combinés 36,90 1

Ménagère 26 22

A 82

Ménagère 22 061625 Menagère porcelaine empire blanc sur plateau carre 120x120 mm Sel - poivre - moutarde - cuillère porcelaine 23 046378 Menagère facette 3 pièces Sel - poivre - moutarde 24 046380 Menagère facette 5 pièces Sel - poivre - moutarde - huile - vinaigre

23,08

12,90

21,03

25 041091 Ménagère inoxal 3 pièces Sel - poivre - moutarde 26 041092 Ménagère inoxal 5 pièces Sel - Poivre - Moutarde - Huile - Vinaigre 27 890400 Ménagère 2 pièces - Sel - Poivre 28 890401 Ménagère 3 pièces - Sel - Poivre - Moutarde 29 049521 Menagère 2 pièces - Sel - Poivre 30 049522 Huilier et vinaigrier sur socle inox 31 049523 Ménagère 3 pièces sur socle inox Sel - poivre - moutarde

21,47

37,17

3,59 5,21 5,67 11,04 8,35

1 1 1 1 1

L / la salle

Des mets salés, poivrés et épicés... = Mouture réglable 6 moutures poivre

6 moutures sel

Zéphir noir

Électrique 034312 Sel 14 cm 29,38 1 034313 Poivre 14 cm 29,80 1 Soft touch - ABS imitation inox - Existe en couleur marron basalte et gris silex (livré avec 4 piles)

Élis graphite

Électrique 034310 Sel 20 cm 71,00 1 034311 Poivre 20 cm 71,00 1 Aluminium anodisé - S’éclaire lors de l’utilisation - Livré avec 6 piles et ampoule de rechange - Existe en inox et en version rechargeable

Fidji

Sel Poivre Rouge laqué Rouge laqué

Moulin 12 cm 034315 034317 24,23 034319 Moulin 15 cm 034316 034318 32,50 034320 Inox et bois de hêtre - Existe en 20 cm

034325 Moulin muscade 25,96 1 11 cm Acrylique - Existe en chocolat, naturel et chromé

Poivre Noir mat

034321 22,11 1 034322 29,52 1

Les couleurs par la transparence

Nancy Tidore

Sel Noir mat

034329 Sel 9 cm 17,87 1 034330 Poivre 9 cm 17,87 1 900812 Sel 12 cm 22,52 1 900811 Poivre 12 cm 22,52 1 900818 Sel 18 cm 24,84 1 900820 Poivre 18 cm 24,84 1 Acrylique - Existe dans d'autres tailles

Sel Naturel

Poivre Naturel

Sel Chocolat

Poivre Chocolat

Moulin 22 cm 046722

046721

861114

861115 22,38

Sel Naturel

Poivre Naturel

Sel Poivre Chocolat Chocolat

034375 861105 034377 034378 034379 861117 -

034381 034382 034383 034384 034385 034386 034387 -

034388 861106 034390 034391 034392 034393 -

Hostellerie

Mouture réglable

Paris Paris U select Moulin 12 cm Moulin 18 cm Moulin 22 cm Moulin 27 cm Moulin 30 cm Moulin 40 cm Bois de hêtre

Sel Naturel

Poivre Naturel

Sel Poivre Chocolat Chocolat

034350 034351 034352 034353 034355

034356 034357 034358 034359 034360 034361

034362 034363 034364 034365 034366 034367

034368 034369 034370 034371 034372 034373

20,19 25,86 29,49 32,33 38,35 53,55

1 1 1 1 1 1

Moulin 10 cm Moulin 12 cm Moulin 18 cm Moulin 22 cm Moulin 30 cm Moulin 40 cm Moulin 50 cm Moulin 80 cm Moulin 110 cm Bois de hêtre

034394 034395 034396 034397 034398 086118 034400 034401 034402

15,45 17,62 22,58 25,75 33,47 46,74 67,84 150,53 310,97

1 1 1 1 1 1 1 1 1

A 83

L / la salle Raviers, ramequins & plats de présentation...

rt de la table...

Porcelaine granité 1 2 3 4

Ravier carré 11x11 cm Ravier rectangle 15x9,3 cm Plat sabot n2* 19,7x11,8 cm Compotier N1 ø 12,0 cm Compotier N2 ø 13,3 cm Compotier N3 ø 15,5 cm 5 Ramequin N1 ø 10,0 cm Ramequin N2 ø 8,4 cm 6 Bol oslo 60 cl 16x15,3 cm Bol oslo 40 cl 13,8x13 cm 7 Bol pied droit N3 50 cl Bol pied droit N4 40 cl 8 Coupelle PM ø 10,2 cm Coupelle GM ø 13,0 cm 9 Plat garni oslo 31,5x18 cm 10 Saladier individuel ø 17,5 cm * Existe en tailles supérieurs

Bleu 164120 164121 164117 164072 164073 164074 164114 164115 164610 164609 164082 164083 164076 164077 164602 164075

Jaune 264120 264121 264117 264072 264073 264074 264114 264115 264610 264609 264082 264083 264076 264077 264602 264075

Vert 364120 364121 364117 364072 364073 364074 364114 364115 364610 364609 364082 364083 364076 364077 364602 364075

Coupelle pm ø 102 mm Coupelle gm ø 130 mm - 26 cl Compotier ø 120 mm - 15 cl Compotier ø 133 mm - 22,5 cl Compotier ø 155 mm - 37 cl Compotier arcopal restaurant ivoire - ø 16 cm

1,10 1,80 1,75 1,90 2,13 1,62

12 12 12 12 12 24

12,52 15,54 18,69 20,18

6 6 6 5

Plat ovale sèvres blanc A 84

063768 063769 063770 063771

Plat ovale N°9 Plat ovale N°10 Plat ovale N°11 Plat ovale N°12

270x180 mm 290x200 mm 320x220 mm 345x240 mm

Mauve 464120 5,71 10 464121 5,94 10 464117 7,45 10 464072 4,21 10 464073 4,87 10 464074 5,88 10 464114 4,42 10 464115 3,45 10 464610 7,68 10 464609 6,82 10 464082 7,36 10 464083 7,02 10 464076 3,47 10 464077 4,31 10 464602 15,43 5 464075 7,50 10 Voir assiettes page 17

Ravier empilable

Coupelle & Compotier cafétéria 064076 064077 064072 064073 064074 903045

064120 064121 063170 903046

Ravier carré 110x110 mm Ravier rectangulaire 150x93 mm Ravier porcelaine 190x130 mm Ravier carré 110x110 mm Arcopal restaurant blanc 903047 Ravier rectangulaire 140x90 mm Arcopal restaurant blanc

20 cl 25 cl

1,66 1,75 4,87 2,19

12 12 20 24

2,19 24

L / la salle

Ramequins, raviers coupelles & bols...

Moule à soufflé gourmet

Moule à crème brulée 1 915303 Moule gourmet - 22 cl 2 044024 Moule - 25 cl - ø 145 mm - ht 35 mm

4,27 3,66

060862 060918 160960 160961

5 5

Ravier chambord

Moule porcelaine ø 12 - 58 cl Moule porcelaine ø 10 - 38 cl Moule porcelaine ø 8,5 Moule porcelaine ø 6,5

7,23 5 5,89 5 2,56 5 1,90 10

Coupelle tulipe polycarbonate 14 cl

030022 Ravier 143 mm HT 33 mm

1,18 72

890058 Coupelle transparente 890060 Coupelle noire - ø 94 mm - ht 6 cm 905130 Coupelle transparente - ø 118 mm ht 5 cm

1,94 24 1,94 24 2,40 24

Ramequin et mélaminé 3 030020 030021 890062 4 890063

Ramequin porcelaine blanche

Ramequin ø 100 mm 24 cl Ramequin ø 85 mm 13,5 cl Mélaminé lisse blanc ø 85 mm Mélaminé lisse couleur ø 85 mm Existe en bleu, jaune et vert

ht 48 mm ht 40 mm 11 cl 5 cl

0,66 0,59 1,28 0,92

48 36 48 72

064116 Ramequin 064115 Ramequin 064114 Ramequin

ø 68 mm 6,4 cl ø 80 mm 11 cl ø 100 mm 19 cl

N° 3 N° 2 N° 1

1,42 10 0,90 12 1,20 12

Bol 4 064609 064610 160738 5 044604 6 030001

Bol Bol oslo PM ø 138x130 mm 40 cl 1,86 6 Bol oslo GM ø 160x153 mm 60 cl 3,33 6 Bol oslo blanc ø 100x100 mm 17 cl 3,16 10 Bol arcole blanc 40 cl 2,43 12 Bol 46 cl 0,85 72 Voir bols mélamine et polycarbonate page 20

7 8 9 10 11

046394 046396 064083 064082 065326

Bol arc simple Bol arc restaurant renforcé Bol pied droit N°4 - ø 133 mm Bol pied droit N°3 - ø 14,2 cm Bol à bouillon europa

50 cl 51 cl 40 cl 50 cl 28 cl

1,32 1,40 3,46 3,64 5,10

36 36 12 12 6

A 85

L / la salle rt de la table...

Saladiers, légumiers, coupelles & sauciers... Pour vos spécialités !

Saladier porcelaine carré 905090 063745 063746

Saladier N°3 Saladier N°4 Saladier N°5

210x210 mm 180x180 mm 155x155 mm

Saladier porcelaine lyonnais 170 cl 112 cl 68 cl

21,24 16,57 12,52

3 3 4

3,9 cl 10 cl 24 cl 35 cl 57 cl 106 cl 170 cl 245 cl 365 cl

0,52 0,57 0,68 0,86 1,14 1,84 2,24 2,93 4,16

24 24 24 24 24 24 24 4 4

7,5 cl 12 cl 20 cl 31 cl 50 cl 90 cl 155 cl 240 cl 340 cl

0,37 0,37 0,40 0,48 0,72 0,88 1,12 1,64 2,61

96 72 72 72 48 24 24 24 12

Coupelle & saladier pompéi empilable 032040 032041 032042 032043 032044 032045 032046 032047 032048

Coupelle Coupelle Coupelle Coupelle Coupelle Saladier Saladier Saladier Saladier

ø 6 cm ø 8 cm ø 10,5 cm ø 12 cm ø 14 cm ø 17 cm ø 20 cm ø 23 cm ø 26 cm

Ht 3 cm Ht 4 cm Ht 5,3 cm Ht 6 cm Ht 7 cm Ht 8,5 cm Ht 10 cm Ht 10,3 cm Ht 15 cm

063736 063737 063738 063739 063740

Saladier Saladier Saladier Saladier Saladier

N°6 N°7 N°8 N°9 N°10

ø 170 mm ø 200 mm ø 225 mm ø 250 mm ø 285 mm

58 cl 92 cl 140 cl 205 cl 265 cl

9,96 12,70 16,96 21,64 27,60

1 1 2 4 1

10 cl

8,14

22 cl

12,74

15 cl 25 cl 25 cl 10 cl

2,85 3,85 11,68 8,20

1 1 1 1

0,88 1,12 1,78 2,30 2,89 4,05 4,14

24 24 12 12 6 6 6

Saucière 063792 Saucière sevres N3 - 120x80 mm Sans plateau 063790 Saucière sevres N1 - 155x92 mm Sans plateau 041639 Saucière aladin inox 041640 Saucière aladin inox 061615 Saucière opéra sans plateau 061613 Saucière opéra sans plateau

Coupelle & saladier empilable

A 86

030007 030008 030009 030010 030023 030024 030025 030026 030027

Coupelle Coupelle Coupelle Coupelle Coupelle Saladier Saladier Saladier Saladier

ø 75 mm ø 90 mm ø 105 mm ø 120 mm ø 140 mm ø 170 mm ø 200 mm ø 230 mm ø 260 mm

ht 30 mm ht 36 mm ht 43 mm ht 49 mm ht 57 mm ht 69 mm ht 82 mm ht 95 mm ht 106 mm

Coupelle & saladier viva 030040 030041 030042 030043 030044 030045 030046

Coupelle Coupelle Coupelle Saladier Saladier Saladier Saladier

ø 120 mm ø 140 mm ø 170 mm ø 200 mm ø 230 mm ø 260 mm ø 290 mm

ht 50 mm ht 59 mm ht 72 mm ht 86 mm ht 100 mm ht 114 mm ht 127 mm

33,3 cl 51,0 cl 100 cl 160,7 cl 250 cl 376,4 cl 535 cl

L / la salle

Les plats traditionnels...

Plat à oreilles 060215 060216 060217 060218 060208 060255 060256 060257 060258 060259

Soupière tête de lion

Plat ovale N° 6 Plat ovale N° 7 Plat ovale N° 8 Plat ovale N° 9 Plat ovale N° 10 Plat rond N° 4,5 Plat rond N° 5 Plat rond N° 5,5 Plat rond N° 6 Plat rond N° 7

170x90 mm 200x105 mm 225x125 mm 255x140 mm 280x160 mm ø 130 mm ø 142 mm ø 160 mm ø 175 mm ø 200 mm

10 cl 14 cl 24 cl 38 cl 49 cl

5,30 6,37 7,64 8,50 11,91 4,25 4,67 5,31 6,79 8,91

12 12 12 12 1 12 12 12 12 12

064112 063799 063801 063803 063804 063805 063807 063810 063812

Soupière N°2 Soupière N°3 Soupière N°4 Soupière N°4,5 Soupière N°5 Soupière N°5,5 Soupière N°6 Soupière N°7 Soupière N°7,5

ø 75 mm ø 95 mm ø 110 mm ø 120 mm ø 135 mm ø 155 mm ø 170 mm ø 190 mm ø 200 mm

10 cl 25 cl 43 cl 56 cl 74 cl 110 cl 160 cl 225 cl 260 cl

7,35 9,56 10,20 13,38 16,57 19,54 20,38 27,61 34,64

1 1 1 1 1 1 2 1 1

Ecuelle bretonne traditionnelle Ecuelle bretonne grès vernissé 046624 046626 046228 046630 046632 046634 044010 044012

Ecuelle N°000 Ecuelle N°00 Ecuelle N°0 Ecuelle N°1 Ecuelle N°2 Ecuelle N°3 Ecuelle N°4 Ecuelle N°5

25 cl 30 cl 40 cl 50 cl 100 cl 130 cl 200 cl 300 cl

ø 100 mm ø 110 mm ø 125 mm ø 140 mm ø 170 mm ø 185 mm ø 210 mm ø 250 mm

ht 50 mm ht 55 mm ht 65 mm ht 70 mm ht 85 mm ht 90 mm ht100 mm ht 110 mm

2,83 3,02 3,13 3,62 4,40 5,81 9,49 13,89

12 12 12 5 6 4 4 2

14,15 27,05 31,72

4 1 1

Telle à bec grès vernissé 044014 Telle à bec 5 L 044016 Telle à bec 9 L 044018 Telle à bec 11 L

ø 300 mm ø 360 mm ø 390 mm

ht 140 mm ht 170 mm ht 185 mm

065602 065603 065604 065605 065606 065607 065608 065609 065610

Ecuelle N°000 Ecuelle N°00 Ecuelle N° 0 Ecuelle N° 1 Ecuelle N° 2 Ecuelle N° 3 Ecuelle N° 4 Ecuelle N° 5 Ecuelle N° 6

22,5 cl 34 cl 60 cl 90 cl 120 cl 170 cl 230 cl 300 cl 400 cl

10x6 cm 11x6 cm 14x7 cm 16x7 cm 17x8 cm 19x9 cm 22x10 cm 24x11 cm 29x12 cm

2,65 12 2,93 16 4,43 24 5,12 9 5,34 8 6,50 6 10,08 4 14,33 3 19,25 4

La céramique mini à table 913410 Mini wok cerise 913411 Mini tagine cerise

ø 20 cm 14,08 ø 20 cm 27,05

3 2

A 87

L / la salle rt de la table...

Les miniatures...

Voir fonte et céramique en cuisine page 135

Une ambiance du terroir… 1

8 12

La céramique mini à table 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

913500 913501 913502 913503 913504 913505 913506 913412 913413 913415 913414

Ovale 11 cm 0,25 L Ronde ø 10 cm 0,25 L Bouton laiton

A 88

ø 10 cm ø 10 cm ø 10 cm ø 10 cm ø 10 cm ø 10 cm ø 10 cm 0,30 L 0,30 L 0,10 L 0,10 L

Noire mat 912107 912105

Cocotte céramique miniature Ovale 11 cm 0,25 L Ronde ø 10 cm 0,25 L

10 13

La céramique mini à table

Mini cocotte volcanique Mini cocotte cerise Mini cocotte bleu Mini cocotte noir Mini cocotte dune Mini cocotte kiwi Mini cocotte chataigne Mini cocotte ovale volcanique Mini cocotte ovale cerise Mini plat ovale cerise Mini plat ovale volcanique

Cocotte fonte miniature

9,11 9,11 9,11 9,11 9,11 9,11 9,11 9,94 9,94 6,22 6,22

24 24 24 24 24 24 24 12 12 12 12

Gris graphite 913126 913127

Noire mat 913130 913131

913417 913416 913418 913419 913420 913421 913423 913422 913389 18 913388 11 12 13 14 15 16 17

Bleue 913121 913102

Jaune 913112 913104

Gris graphite 912101 912102

Mini casserole cerise Mini casserole volcanique Mini ail dune Mini aubergine Mini potiron volcanique Mini tomate cerise Mini poivron vert Mini poivron jaune Mini soupière cerise Mini soupière volcanique

Rouge 913125 913108

Rouge 913132 913133

32,20 30,34

1 1

13,50 12,90

1 1

0,10 L 0,10 L 0,70 L 0,70 L 0,30 L 0,25 L 0,40 L 0,40 L 0,40 L 0,40 L

7,60 7,60 10,91 10,91 10,91 10,91 10,91 10,91 16,01 16,01

12 12 12 12 12 12 12 12 2 2

L / la salle

Cuisson au four - terre & porcelaine...

Plat à gratin terre cuite 046918 046920 046922 046924 046926 046928 046930 046932 046934 046936 046938 046940

Plat N°1 Plat N°2 Plat N°3 Plat N°4 Plat N°5 Plat N°6 Plat N°7 Plat N°8 Plat N°9 Plat N°10 Plat N°11 Plat N°12

450 mm 410 mm 390 mm 350 mm 320 mm 300 mm 280 mm 260 mm 240 mm 210 mm 180 mm 155 mm

ht 75 mm ht 70 mm ht 64 mm ht 60 mm ht 59 mm ht 58 mm ht 54 mm ht 53 mm ht 52 mm ht 44 mm ht 38 mm ht 33 mm

600 cl 450 cl 400 cl 300 cl 240 cl 180 cl 150 cl 120 cl 100 cl 60 cl 40 cl 24 cl

17,08 2 15,03 2 12,07 2 10,43 4 8,56 4 8,21 4 6,46 6 5,65 8 5,10 10 4,25 8 3,40 12 3,13 16

Terrine charcuterie terre cuite 905122 905121 905120 044020

Terrine N1 2 L 310x125 mm Terrine N2 2,5 L 285x160 mm Terrine N2 1,5 L 250x180 mm Terrine ovale avec couvercle N10 Ht 61 mm - Lg 160 mm

7,75 8,48 8,17 5,67

4 3 4 8

23,36 27,60 13,15 17,32 19,92

6 6 6 6 4

51,48 51,48 61,55 61,55

1 1 1 1

Moule & terrine porcelaine Plat à gratin porcelaine blanche 060197 060198 060199

Plat à gratin N°1 Plat à gratin N°2 Plat à gratin N°3

170x100 mm 190x120 mm 215x140 mm

22 cl 31 cl 38 cl

7,14 12 9,56 10 10,62 10

Moule à galantine N2 Moule N1 Terrine octogonale N2 Terrine octogonale N3 Terrine octogonale N4

110 cl 175 cl 30 cl 46 cl 60 cl

260x95x55 mm 300x110x95 mm 120x90 mm 135x105 mm 150x110 mm

Moule & terrine à galantine

Plat sabot empilable 064117 Plat ovale 197x118 mm N° 2 064118 Plat ovale 250x155 mm N° 4 064119 Plat ovale 290x175 mm N° 5

060107 060108 060316 060317 060318

3,16 12 9,66 5 11,89 5

913365 913366 913367 913368

Rectangulaire volcanique Rectangulaire cerise Rectangulaire volcanique Rectangulaire cerise

ø 28X11 cm ø 28X11 cm ø 32X11 cm ø 32X11 cm

A 89

L / la salle rt de la table...

Les saveurs du terroir...

8 7 1

Mini fonte noire

Service à fondue

1 2 3 4

912103 Bébé wok 912406 Mini poelon 0,35 L 912410 Cocotte XO noire + couvercle* 912412 Cocotte XO noire + couvercle* 912414 Coquette XO noire 0,5 L + couv.* 5 912416 Mini plat rectangulaire 6 912407 Mini plat ovale * Existe en rouge

ø 16 cm ø 12 cm ø 12 cm ø 16 cm ø 12 cm 15x11 cm 15 cm

41,16 28,08 63,37 57,50 76,82 27,45 25,76

2 1 1 1 1 1 1

7 8

280693 054200 912352 054201 913118 912108

Chaudron fonte émaillée ø 22 cm Poelon à fondue savoyarde ø 20 cm* Poelon à fondue savoyarde ø 23 cm* 9 Rechaud universel Sachet 6 fourchettes fondue 2 dents Service à fondue rouge Poelon + rechaud + collerette + 6 fourchettes 10 912409 Service à fondue noir Poelon + rechaud + collerette + 6 fourchettes 11 912408 Fondue à chocolat fonte noire ø 10 cm Avec 4 fourchettes * Existe en noir

85,04 45,08 51,52 38,64 5,67 106,70

1 1 1 1 1 1

106,70

41,36

12 13

14 21

Spécialité fonte noire 12 912402 Assiette chaude ronde + couvercle ø 20 cm 63,52 13 912403 Assiette chaude ovale + couvercle 23x17 cm 63,52 14 912405 Assiette boisée 38x23 cm 52,44

! Excellente conservation de la chaleur

1 1 1

Escargot 15 A 90

Fonte tex-mex, dessous bois 15 988049 Plaque grillade ovale fonte - 30x19 cm

10,80

16 17 18 19 20 21

041010 041011 914024 914023 041821 041649

Plat escargots inox - 6 trous - 14,5x16,5 cm Plat escargots inox - 12 trous - 20x23 cm Plat escargots - 6 trous Plat escargots - 12 trous Fourchette escargots uni Pince escargots inox 18/10

3,02 1 3,96 1 4,56 9 7,84 6 0,31 12 1,45 12

L / la salle

Repas festif, repas à thème...

Nouveau

4 3

Grill viande 1 2 3 4

087236 087238 087235 280696

Brasero de table

Potence Porte brochette mat inox Clocherade Porte brochette plateau bois + porte sauce Mat en inox

186,06 56,34 208,67 63,91

1 1 1 1

5 087148 Pierre à griller / rechaud poignées bois 6 087133 Brasero de table à charbon de bois 7 087234 Combiné reblochade brasero

75,84 184,81 200,82

1 1 1

61,42 12,40 9,03 31,01

1 1 1 1

Ambiance montagnarde !

En bois naturel blanc pour tenir les pommes de terre au chaud

Appareil à raclette 8 9 10 11 12

280692 280688 049855 049856 087151

6 poêlons + gril Brezière 230 v Party 1/4 meule 2 x 1/2 meule 1/2 meule électrique Alpage 230 v

89,18 199,99 167,22 330,76 145,42

1 1 1 1 1

Accessoire à raclette 13 14 15 16

049857 280690 087134 280697

Frisette à tête de moine socle bois Couteau à raclette Coupe fromage à fil Seille à patates ovale avec couvercle

A 91

L / la salle rt de la table...

Pain et fruits de mer...

Corbeille à pain, inox 054105 054106 040998 040999

Ovale tressée Ronde tressée Ovale cannelée Ovale cannelée

20 cm 18 cm 31 cm 26 cm

Corbeille à pain

Corbeille à pain, inox 17,60 14,00 5,39 4,42

1 1 1 1

051211 Ovale 20x15 cm 051212 Ronde ø 17,5 cm 051213 Ronde ø 25,5 cm

7,60 1 8,20 1 22,60 1

Corbeille à pain

Corbeille ronde

Osier intérieur entoilé 158500 ø 21 cm - ht 9 cm 158502 ø 24 cm - ht 10 cm

Bamova osier rondes 043111 Ronde 043106 Ronde

17,92 1 20,50 1

Polyéthylène tressé 050012 Ovale 23 cm 050011 Ronde 21 cm 050013 Banneton 38 cm Lavable en machine

1,31 1 1,34 1 2,17 1

Corbeille à pain

15 cm 23 cm

0,57 1 0,81 10

Bamova osier ovales 043103 Ovale 20 cm 043102 Ovale 25 cm 043100 Banneton 30 cm

0,79 25 1,09 25 2,69 10

Spécial fruits de mer !

Saupoudreuse & fromagère Plateau fruits de mer 080337 080339 080341 051016 042600

Plateau aluminium Plateau aluminium Plateau aluminium Plateau inox Support plateau chromé rond

ø 32 cm ø 40 cm ø 50 cm ø 40 cm

1 1 1 1 1

11,43 14,96 23,83 6,94 4,80

1 2 3 4

087138 087140 087136 087139 087130

Saupoudreuse boy doseuse Saupoudreuse inox bouchon plat Boule verre Fromagere inox verre Verre de remplacement fromagère

2,89 2,13 1,51 16,40 2,60

12 12 12 1 1

14 7

9 8

Accessoires fruits de mer

Accessoires fruits de mer A 92

5 6 7 8 9 10

044358 983958 983957 085052 085053 041822

Casse noix Casse noix entier Casse noix inox Pince cracky Pince cracky polypropylène bleu Fourchette huîtres uni

2,06 1 6,62 1 4,07 1 2,96 1 2,47 6 0,31 12

11 12 13 14 15 16

912278 042100 044346 098015 041088 140508

Pince casse-homard inox 18/10 - 18,5 cm Curettes homard (les 12) Pique bigorneaux Pique bigorneau jetable (carton de 1000) Bol rince doigts Rince-doigts papier (carton de 1000)

11,60 1 6,15 1 1,45 12 17,50 1 5,37 1 36,91 1

L / la salle

La vannerie osier traditionnel...

Pour vos buffets Le traditionnel, la qualité, La vannerie française

Un gage de qualité

Fabrication Française

Corbeille osier

pour bac gastronorme 601506 Pour gn 1/1 - ht 10 cm 601507 Pour gn 1/1 - ht 15 cm 601508 Pour gn 1/1 - ht 20 cm 601509 Pour gn 2/1 - ht 15 cm 601510 Pour gn 2/1 - ht 20 cm Vendu sans bac

Glaneuse 114,93 135,00 168,23 196,14 220,12

1 1 1 1 1

601503 lg 35 x ht 30 cm 601504 lg 45 x ht 40 cm

Corne d’abondance 62,96 1 87,12 1

601500 ø 30 x lg 50 x ht 40 cm 601501 ø 40 x lg 70 x ht 60 cm

123,00 1 175,76 1

Fabrication Française Fabrication Française

Fabrication Française

Distributeur

Service casier à couverts 601512 40x30x10 cm - 3 cases 601513 50x35x12 cm - 3 cases 601514 60x40x12 cm - 4 cases

134,36 1 144,00 1 177,71 1

Petits pains 601516 45x50 ht 42 cm 266,36 1 Contenance : 100 à 120 petits pains

Corbeille de présentation viennoiserie 601518 30x45x10 601519 40x44x10 601520 50x50x10

ht 20 cm ht 20 cm ht 20 cm

98,33 1 107,77 1 130,84 1

Fabrication Française

Claie de présentation

Plateau à fromage 044416 Osier renforce blanc Rond ø 50 cm 043109 Osier blanc Rectangulaire 45x31 cm

7,80 1 5,37 1

Baguettes sur buffets 601532 ø 30 x ht 50 cm 103,24 1 601534 ø 35 x ht 60 cm 130,68 1 Osier traditionnel - Existe en différents diamètres et différentes hauteurs

Manne osier 914083 Blanc 39x30x7 cm 2,26 1 043108 Droite buffet 60x40x14 cm 13,32 1 914082 Présentation buffet incliné 14,52 1 50x50x11 cm

A 93

L / la salle Les accessoires pour la table...

rt de la table...

Chandelier 051204 5 branches Ht 49 cm 051203 3 branches Ht 26 cm

Gaine à bouteille d’eau 28,56 1 22,00 1

051207 Gaine 1 L Ht 15 cm 051206 Gaine 0,5 L Ht 16 cm Gaine métalargenté

Vases 15,00 1 22,00 1

914091 Soliflor cyclamen 15 cm

2,36 6

Longue durée !

Les recharges alcool évitent les salissures de bougie, très difficiles à nettoyer...

Lampe à alcool 049924 049928 049926 049930

Forme cheminée socle chromé Forme cheminée socle doré Forme boule socle chromé Forme boule socle doré

Lampe à alcool ht 22,5 cm ht 22,5 cm ht 12,0 cm ht 12,0 cm

15,73 18,44 20,87 23,02

1 1 1 1

049932 Lampe verre diamant - ht 11,4 cm 049934 Cartouche pour lampe à alcool le carton de 24 pièces

13,49 49,20

1 1

Photophore

A 94

Couleur+bougie chauffe plat 049910 Jaune 049909 Vert 049908 Bleu 049911 Blanc 042903 Boite de 100 bougie chauffe plat 049912 Photophore à bougie de chauffe plat Aladino rouge (le set de 2)

2,93 2,93 2,93 2,30 0,13 7,67

24 24 24 24 1 12

Photophore et bougie grand modèle 049907 Photophore avec bougie ø 8,5 cm - ht 16,5 cm 042858 Bougie blanche ø 3,7 cm - ht 9,5 cm 042859 Cartouche alcool pour photophore verre (le carton de 24 pièces)

3,26 0,55 83,63

12 120 1

P / platerie

L'inox sert vos tables...

Plat inox uni 041021 041022 041023 041024 041025 041026 041027 902009 902010 902011 041028

Plat ovale Plat ovale Plat ovale Plat ovale Plat ovale Plat ovale Plat à poisson Plat rond uni Plat rond creux Plat ovale large Plat poisson

Plat inox uni Louis XV ext. 23 cm ext. 28 cm ext. 34 cm ext. 38 cm ext. 41 cm ext. 46 cm ext. 60 cm 34 cm 34 cm 60x40 cm 80 cm

2,62 3,04 3,55 4,56 4,90 5,81 7,00 5,73 5,73 64,10 15,69

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

4,05 4,79 5,47 6,32 4,49 4,78

1 1 1 1 1 1

Légumier inox 041004 041005 041006 041007 902024 902025

Légumier int. 17 cm Légumier int. 20 cm Légumier int. 22 cm Légumier int. 24 cm Légumier rond Louis XV Légumier rond Louis XV

902014 902015 902016 902017 902018 902019 902021 902023

Plat ovale Plat ovale Plat ovale Plat ovale Plat ovale Plat poisson Plat rond Plat rond creux

30 cm 35 cm 39 cm 46 cm 50 cm 60 cm 33 cm 33 cm

3,60 4,05 5,13 5,83 6,92 7,57 5,39 5,39

1 1 1 1 1 1 1 1

int. 20 cm 2,0 L int. 22 cm 2,6 L int. 24 cm 3,5 L

6,68 7,65 10,64

1 1 1

Plat ovale 24 cm (Dim. extérieure) Plat ovale 30 cm (Dim. extérieure) Plat ovale 38 cm (Dim. extérieure) Plat rectangulaire à oreilles 34x23 cm (Dim. intérieure 30x21 cm)

5,46 5,73 6,99 8,57

1 1 1 1

Soupière inox 0,9 L 1,2 L 1,6 L 2,0 L 20 cm 23 cm

041049 Soupière 041050 Soupière 041051 Soupière

Conseil d’entretien de l’inox ! N’utilisez ni javel, ni chlore, les dommages causés par ces produits sont IRRÉVERSIBLES !

Plat à gratin inox Entretien de l’inox 911193 Produit de nettoyage inox 911196 Produit de nettoyage inox

150 ml 1000 ml

9,60 44,40

6 1

041014 041015 041016 041017

A 95

P / platerie rt de la table...

Plateau de service...

Plateau de service inox, rond 041031 Plateau rond 041164 Plateau rond

ø 40 cm ø 33 cm

Plateau de service, rectangulaire 16,54 16,68

1 1

049550 041033 041034 051216

Plateau inox à anses Plateau inox à anses Plateau inox sans anses Plateau métal argenté à anses Intérieur 49x32 cm

60x45 cm 45X31 cm 45X31 cm 67x41 cm

91,72 30,29 15,79 46,00

1 1 1 1

Plateau gold, antidérapant “super grip”

Plateau Artà 980835 Plateau jaune 46x36 cm 12,31 1 980836 Plateau vert 46x36 cm 12,31 1 980837 Plateau bleu 46x36 cm 12,31 1 Réalisé en polyester armé fibre de verre qui lui garanti une dureté et une robustesse extrême. Doté de bossages de séchage, il est garanti passages intensifs en lave-vaisselle. 3 couleurs "marbre" exclusives et élégantes pour un plateau d'une grande robustesse et d'une forme absolument unique.

083758 Plateau gold acajou 083760 Plateau gold teck

53X32,5 cm 53X32,5 cm

14,13 36 14,14 36

Plateau antidérapant A 96

083824 Cuir fauve ø 37 cm 083828 Cuir fauve ø 45 cm 890162 Caoutchouc noir ø 41 cm Lavable en machine - ABC - NSF

17,07 25,98 25,89

1 1 3

Plateau antidérapant 890280 Plateau ovale caoutchouc noir 80x60 cm 890281 Support pliant pour plateau ovale 80x60 cm

71,25 65,11

6 1

P / platerie

Plateau de service...

Plateau polypropylène NSF 186138 186137 186133 186135 186136 186131 186134 186130

Plateau vert canard Plateau bleu marine Plateau bordeau Plateau gris Plateau ivoire Plateau marron Plateau orange Plateau rouge

26x36 cm 26x36 cm 26x36 cm 26x36 cm 26x36 cm 26x36 cm 26x36 cm 26x36 cm

Plateau polypropylène NSF 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70 2,70

24 24 24 24 24 24 24 24

186128 186127 186123 186125 186126 186121 186124 186120

Plateau vert canard Plateau bleu marine Plateau bordeau Plateau gris Plateau ivoire Plateau marron Plateau orange Plateau rouge

46x36 cm 46x36 cm 46x36 cm 46x36 cm 46x36 cm 46x36 cm 46x36 cm 46x36 cm

4,22 4,22 4,22 4,22 4,22 4,22 4,22 4,22

12 12 12 12 12 12 12 12

11,14

Plateau mélaminé 980850 Plateau blanc ABS alimentaire GN 1/1 Existe en 60x40 cm

Plateau mélaminé 11,20 36 038681 Stratifié gold acajou 53X32,5 cm 9,37 36 083680 Stratifié gold noyer 53X32,5 cm 9,37 36 038683 Stratifié gold teck 53X32,5 cm 9,78 12 083762 Stratifié acajou 46x36 cm 7,85 36 083763 Stratifié teck 46x36 cm Léger, fin et robuste. Il est réalisé en stratifié mélaminé. Haute robustesse et doté d'un décor intégral, dessus comme dessous.

Consultez-nous pour créer vos plateaux à votre nom ou à votre logo (plusieurs couleurs possibles).

Plateau Bistro

Plateau le texan 980810 Plateau 455x345 mm 6,92 24 Polyester avec bossages de séchage et bords renforcés NSF. Réalisé en polyester armé fibre de verre qui lui garantit une dureté et une robustess. Garanti pour le contact alimentaire.

Polyéthylène 431x355 mm 482x406 mm Noir 890365 5,30 891365 6,00 24 Café orange 890366 5,30 891366 6,00 24 Bleu cobalt 890367 5,30 891367 6,00 24 Chocolat 890368 5,30 891368 6,00 24 Jaune récolte 890369 5,30 891369 6,00 24 Glace translucide 890370 5,30 891370 6,00 24 Kiwi 890371 5,30 891371 6,00 24 Poignées en courbe pour une meilleure rigidité et un renforcement supplémentaire - Bosse de séchage et de stockage - Disponibles en couleurs pleines et translucides.

A 97

nappes S / &serviettes rt de la table...

Serviettes ouate & voie sèche...

Serviettes ouate

Blanches 151510 1 épaisseur 30x30 cm 151516 2 épaisseurs 30x30 cm 013114 2 épaisseurs 40x40 cm

Serviettes ouate Prix au cent

0,61 1,18 2,04

carton de 5000 carton de 3000 carton de 2400

Blanches 914100 1 pli décalé 30x30 cm 150102 Distributeur pour serviette 1 pli décalé (réf. 914100)

Prix au cent

0,82 38,56

carton de 3000 1

Serviettes ouate

2 épaisseurs, 40x40 cm, couleur vive 013120 Vive bordeaux 013119 Vive rouge 914102 Vive vert vif 914103 Vive vert chène 914101 Vive maïs 013121 Vive bleu foncé 013117 Vive havane 013116 Pastel abricot 013118 Pastel rose 914181 Pastel bleu ciel 914182 Pastel ivoire 914183 Pastel menthe

Prix au cent

3,03 3,03 3,03 3,03 3,03 3,03 3,03 2,56 2,56 2,56 2,56 2,56

carton de 2400 carton de 2400 carton de 2400 carton de 2400 carton de 2400 carton de 2400 carton de 2400 carton de 2400 carton de 2400 carton de 2400 carton de 2400 carton de 2400

Voie sèche : Matière utilisée pour la fabrication de la nappe rouleau 10 m, 25 m, 40 m, et la serviette de table 40x40 cm.

Aspect proche du tissé très doux, absorbant avec un beau tombant

Composition : pure ouate de cellulose + adjonction de composants, bobinée en passage voie sèche (contraire au papier voie humide). Utilisée dans tous les domaines d’activités.

Serviettes voie sèche Serviettes voie sèche A 98

2 épaisseurs, 40x40 cm 151500 Blanche 151502 Blanche + liseré classic 151503 Blanche + liseré marin 151504 Blanche + liseré butterfly

Prix au cent

7,79 7,79 7,79 7,79

carton de 800 carton de 800 carton de 800 carton de 800

40x40 cm, gamme mélodie 914800 Blanche + liseré 914801 Pastel abricot + liseré 914802 Vive bordeaux + liseré 914803 Vive rouge + liseré 914804 Vive vert + liseré 914805 Vive mais + liseré 914806 Vive bleu foncé + liseré

Prix au cent

11,65 14,77 15,93 15,93 15,93 15,93 15,93

carton de 800 carton de 800 carton de 800 carton de 800 carton de 800 carton de 800 carton de 800

S / &serviettes nappes

La tenue du tissu & la douceur de la ouate...

Serviettes point à point 40x40 cm 400001 400002 400003 400004 400005 400006 400007 400008 400010 400011 400012 400013 400014

Prix au cent

2,81 3,30 3,30 3,30 4,04 4,04 4,04 4,04 4,04 4,04 4,04 4,04 4,04

Blanc Abricot Ivoire Turquoise Bordeaux Rouge Vert anis Vert chêne Bleu foncé Noir Mandarine Orange vif Chocolat

carton de 1200 carton de 1200 carton de 1200 carton de 1200 carton de 1200 carton de 1200 carton de 1200 carton de 1200 carton de 1200 carton de 1200 carton de 1200 carton de 1200 carton de 1200

Serviettes point à point

avec liseré - 38x38 cm, gamme samba 914807 Blanche 914808 Pastel abricot 914809 Pastel ivoire 914810 Pastel bleu ciel 914811 Vive bordeaux 914812 Vive rouge 914813 Vive vert foncé 914814 Vive jaune 914815 Vive bleu foncé 914816 Anis

Prix au cent

2,84 3,30 3,30 3,30 4,03 4,03 4,03 4,03 4,03 4,03

carton de 1200 carton de 1200 carton de 1200 carton de 1200 carton de 1200 carton de 1200 carton de 1200 carton de 1200 carton de 1200 carton de 1200

Nappe papier en rouleau Nappe papier en rouleau Non tissée 340140 Blanc 340150 Pastel ivoire 340151 Pastel saumon Disponible en 50 m

Prix au rouleau

1,2x25 m 1,2x25 m 1,2x25 m

19,90 30,92 30,92

4 4 4

Non tissée 340160 Vive bordeaux 340161 Vive jaune vif 340162 Vive vert foncé 340163 Vive rouge 340164 Vive bleu foncé Disponible en 50 m

Prix au rouleau

1,2x25 m 1,2x25 m 1,2x25 m 1,2x25 m 1,2x25 m

33,74 33,74 33,74 33,74 33,74

4 4 4 4 4

A 99

nappes S / &serviettes rt de la table...

Nappes papier couleur...

Nappe & Set de table Papier couleur Set de table 30x40 cm Set de table 60x60 cm Set de table 60x100 cm Nappe 70x70 cm Nappe 70x110 cm Nappe 80x80 cm Nappe 80x120 cm

Bleu ciel 914128 157010 157030 914133 914144 157050 914155

Bleu foncé 914122 157011 157031 914134 914145 157051 914156

Vert vif 914127 157012 157032 914136 914146 157052 914157

Vert foncé 914129 157013 157033 914135 914147 157053 914158

Rouge Chocolat Citron

Safran Saumon Abricot

914125 157014 157034 914137 914148 157054 914159

914126 157017 157037 914140 914151 157057 914162

914132 157021 157041 914132 941167 157049 914166

914123 157016 157036 914139 914150 157056 914161

914130 157018 157038 914141 914152 157058 914163

914120 157019 157039 914142 914153 157059 914164

Rose Bourgogne Havane 914131 157020 157040 914143 914154 157060 914165

157061 157062 157063 157064 157065 157066 157067

157070 157071 157072 157073 157074 157075 157076

Prix au carton

25,16 33,80 54,91 44,97 69,29 58,14 43,61

Set de table et nappe

A 100

Papier extra blanc 914109 Set de table 914185 Nappe 914186 Nappe 914110 Nappe 914111 Nappe 914187 Nappe 914113 Nappe 914189 Nappe ronde 914188 Nappe ronde

Prix au carton

30x40 cm 60x60 cm 60x100 cm 70x70 cm 70x110 cm 80x80 cm 80x120 cm ø 100 cm ø 120 cm

14,88 carton de 1000 19,99 carton de 500 33,10 carton de 500 26,44 carton de 500 40,04 carton de 500 34,02 carton de 500 25,18 carton de 250 17,01 carton de 250 20,41 carton de 250

Nappe en rouleau

Papier damassé blanc 410010 Damassé blanc 1,2x100 m Disponible en 50 m

16,13

cart. de 1000 cart. de 500 cart. de 500 cart. de 500 cart. de 500 cart. de 500 cart. de 250

S / &serviettes nappes

Nappes couleurs et blanc, au format et tête à tête...

Tête à tête

Papier uni gauffré 909658 Extra blanc 909641 Saumon 909642 Jaune citron 909645 Bleu marine 909646 Vert foncé 909648 Rouge 909650 Bleu ciel 909651 Vert vif 909652 Safran 909653 Abricot 909654 Rose 909655 Bourgogne 909656 Havane 909657 Chocolat

Carton de 500

40x120 cm 40x120 cm 40x120 cm 40x120 cm 40x120 cm 40x120 cm 40x120 cm 40x120 cm 40x120 cm 40x120 cm 40x120 cm 40x120 cm 40x120 cm 40x120 cm

33,60 46,84 46,84 46,84 46,84 46,84 46,84 46,84 46,84 46,84 46,84 46,84 46,84 46,84

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Nappe papier en rouleau Couleur déferlant 410020 Bleu lagon 410021 Bleu vif 410022 Vert amande 410024 Rouge 410025 Jaune vif 410026 Abricot Disponible en 20 m

1,2x50 m 1,2x50 m 1,2x50 m 1,2x50 m 1,2x50 m 1,2x50 m

Nappe papier en rouleau 18,10 18,10 18,10 18,10 18,10 18,10

6 6 6 6 6 6

Couleur déferlant 410027 Bordeaux 410028 Vanille 410029 Mandarine 410030 Jaune paille 410031 Chocolat 410032 Bleu caraïbes Disponible en 20 m

1,2x50 m 1,2x50 m 1,2x50 m 1,2x50 m 1,2x50 m 1,2x50 m

18,10 18,10 18,10 18,10 18,10 18,10

6 6 6 6 6 6

A 101

nappes S / &serviettes rt de la table...

Sets et nappes

Sets de table papier décoré...

Papier uni gauffré “tiss lack” 30x40 cm 60x60 cm 70x70 cm 80x80 cm 70x110 cm 80x120 cm

Vert sapin 909513 909514 909515 909516 909517 909518

Bleu maritime Bordeaux Rouge 909532 909544 909556 909534 909546 909558 909536 909548 909560 909538 909550 909562 909540 909552 909564 909542 909554 909566

Cognac 909580 909582 909584 909586 909588 909590

Jaune 909592 909594 909596 909598 909600 909602

Prix au carton

12,50 35,00 47,90 30,50 39,36 47,92

Saumon 909604 909606 909608 909610 909612 909614

Abricot 909616 909618 909620 909622 909624 909626

Vanille 909628 909630 909632 909634 909636 909638

Vert anis Prix au carton 909520 11,48 500 909522 33,18 500 909524 43,64 500 909526 28,28 250 909528 34,00 250 909530 39,98 250

Set de table

A 102

Brique 909568 909570 909572 909574 909576 909578

Quadrichromie, 30x40 cm, gauffré 1 909407 Bambou 2 909410 Automnale 3 909412 City 5 909414 Campagne 6 909416 Bouton d’or 7 909417 Feuille d’or

Prix au carton

27,92 27,92 27,92 27,92 27,92 27,92

carton de 500 carton de 500 carton de 500 carton de 500 carton de 500 carton de 500

Set de table

Quadrichromie, 30x40 cm, gauffré 10 909425 Brasserie 12 909427 Bouquetins 14 909429 Crustacés 17 909422 Celtique 18 909431 Méditerranée

Prix au carton

27,92 27,92 27,92 27,92 27,92

carton de 500 carton de 500 carton de 500 carton de 500 carton de 500 18

S / &serviettes nappes

Le tissu, les drapés, mariez les couleurs et les styles !

Les nappes

Les juponnages

Les dessus de lit

Les rideaux

Les nappes et rideaux sont vendus à vos dimensions. Les tissus sont vendus au mètre. Idealys,

la nappe enduite

Antiglys,

la nappe antidérapante

40°

Elle se lave d’un coup d’éponge. Elimine les tâches !

Elle adhère aux plateaux de table les plus glissants. Sèche à même la table !

Magilys,

le tissu magique

40°

La maille polyester très facile d’entretien pour des nappes ou l’ameublement. Pas de repassage !

A 103

Collection réservée aux professionnels de la restauration

C / coutellerie rt de la table...

Les couteaux...

Couteau fuso

Couteau meeting 095778 4 couteaux + support 459,35 1 Cette réalisation originale et esthétique de Mia Schmallenbach, rassemble quatre couteaux de cuisine imbriqués les uns dans les autres, dans leur support : un couteau d’office, un couteau à découper, un couteau de cuisine 15 cm, et un éminceur de 20 cm. Très design, cet ensemble constitue un bel objet de décoration à lui seul et s’avère bien sûr un outil utile dans la cuisine. Tout notre savoir-faire de coutelier et un concentré de technologies font de cet ensemble un produit garanti à vie : inox de haute qualité, découpage par laser, traitement thermique sous atmosphère hydrogénée, etc...

096727 Filet suedois metal flexible 096724 Couteau decouper 096725 Fourchette 2 dents 096726 Couteau pain 096732 Couteau à désosser 096733 Couteau à découper yatagan 096734 Couteau filet de sole 096720 Couteau cuisine 096721 Couteau cuisine 096722 Couteau cuisine 096723 Couteau office 096728 Couteau bec d’oiseau 096729 Couteau gimmic 096731 Couteau japonais 096730 Couperet oriental Existe aussi en manche couleur

220 mm 200 mm 170 mm 210 mm 160 mm 250 mm 180 mm 160 mm 210 mm 260 mm 85 mm 60 mm 115 mm 180 mm 160 mm

59,15 52,31 58,61 55,10 45,56 62,89 49,03 45,97 52,90 62,78 39,37 39,37 44,62 59,80 59,80

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

300 mm 250 mm 200 mm 220 mm 300 mm 100 mm 170 mm 200 mm 170 mm

93,17 59,04 48,35 43,54 73,48 26,24 35,24 45,99 43,32

1 1 1 1 1 1 1 1 1

Couteau grand chef Kyoto A 104

096134 096135 096136 096137 096138 096139 096140

Couteau Couteau Couteau Couteau Couteau Couteau jambon Couteau à pain

240 mm 185 mm 160 mm 100 mm 145 mm 250 mm 220 mm

72,99 54,73 47,30 40,09 48,64 59,24 54,28

1 1 1 1 1 1 1

095436 095434 095432 095454 095462 095428 095514 095484 095485

Couteau cuisine Couteau cuisine Couteau cuisine Couteau découper Tranchelard pointu Couteau office Couteau filet de sole Couteau pain Fourchette diapason

C / coutellerie

Les couteaux...

Couteau mercure 091480 091484 091486 091488 091482 091490

Couteau cuisine Couteau découper Fourchette 2 dents Couteau pain Couteau office Couteau office légume/fruit

Couteau silex premium 200 mm 200 mm 170 mm 200 mm 90 mm 120 mm

17,17 14,60 14,78 14,60 9,11 9,88

1 1 1 1 1 1

250 mm 200 mm 150 mm 180 mm 210 mm 170 mm 90 mm

48,73 72,87 36,75 82,44 39,44 26,68 20,89

1 1 1 1 1 1 1

70,51 47,32 33,35 23,90 19,33

1 1 1 1 1

Couteau cuisine

Mitre inox, carrée forgée 096123 Couteau cuisine 096122 Couteau cuisine 096121 Couteau cuisine 096120 Couteau cuisine 096119 Couteau cuisine

095791 Couteau éminceur 095792 Couteau éminceur 095793 Couteau cuisine étroit 095794 Santoku alvéolé 095795 Couteau à découper 095796 Couteau filet de sole 095797 Couteau office Manche en bois pressé - Rivet inox

290 mm 260 mm 230 mm 210 mm 160 mm

52,94 40,77 37,49 34,16 26,39

1 1 1 1 1

Mitre inox, ronde forgée 096113 Couteau cuisine 096112 Couteau cuisine 096111 Couteau cuisine 096110 Couteau cuisine 096109 Couteau cuisine

350 mm 300 mm 250 mm 200 mm 150 mm

A 105

C / coutellerie rt de la table...

Boucher & à desosser...

Couteau universal 096247 096246 096245 096244 096276

Couteau boucher Couteau boucher Couteau boucher Couteau boucher Couteau alvéolé

Couteau universal 350 mm 300 mm 250 mm 200 mm 170 mm

32,71 22,09 18,11 14,54 14,08

1 1 1 1 1

096202 096201 096200 096199

Couteau cuisine Couteau cuisine Couteau cuisine Couteau cuisine

300 mm 250 mm 200 mm 170 mm

23,04 18,27 13,70 11,43

1 1 1 1

14,22 9,74 9,90 10,15 10,15 10,08 10,69

1 1 1 1 1 1 1

Adaptez le clip couleur à l’utilisation de votre couteau

Couteau professionnel Spécial haccp couleur 096620 Couteau boucher 096621 Couteau boucher 096622 Couteau boucher 096632 Couteau boucher 096625 Couteau cuisine 096627 Couteau cuisine 096628 Couteau cuisine 096629 Couteau jambon

Couteau professionnel 200 mm 250 mm 300 mm 350 mm 200 mm 250 mm 300 mm 350 mm

11,54 14,18 17,95 27,32 13,21 14,24 16,15 16,07

1 1 1 1 1 1 1 1

Spécial haccp couleur 096630 Couteau à génoise 096624 Couteau à désosser lame usée 096626 Couteau à désosser lame usée 096623 Couteau à désosser lame droite 096650 Couteau filet de sole 096651 Couteau saigner 096652 Couteau dénerver

250 mm 140 mm 150 mm 160 mm 170 mm 150 mm 190 mm

Viande Légumes Salade & fruits Aliments cuits Poisson Patisserie & laitage

Couteau thermogomme

A 106

Couteau boucher Couteau boucher Couteau boucher Couteau saigner Couteau saigner Couteau saigner Couteau dénerver

200 mm 250 mm 280 mm 180 mm 150 mm 130 mm 200 mm

rouge 092060 092061 092062 092063 092064 092065 092066

jaune 092068 092069 092070 092071 092072 092073 092074

bleu 092076 092077 092078 092079 092080 092081 092082

vert 092084 092085 092086 092087 092088 092089 092090

20,20 23,36 24,95 18,34 16,90 16,45 17,86

1 1 1 1 1 1 1

C / coutellerie

Couteaux & fourchettes...

Désosser lame usée 905453 A désosser, mitre carrée forgée 096234 A désosser, mitre ronde forgée 096105 A désosser, gamme universal

Saigner 140 mm 130 mm 130 mm

23,09 10,73 17,98

1 1 1

200 mm 275 mm 170 mm

21,08 38,43 14,27

1 1 1

093835 Couteau à poisson surfil manche rivet 33 cm 40,77 090984 Couteau à poisson grandes dents 33 cm 41,52

1 1

Poisson

12,44 7,74

1 1

095476 Couteau alvéolé universal 096225 Universal manche 3 rivets 096129 Pointu lisse mitre carrée forgée

300 mm 280 mm 260 mm

21,47 12,38 28,39

1 1 1

Saumon, désareter, filet de sole

A génoise A pain A pain mitre ronde forgée A pain microdenté

096262 Couteau saumon alvéolé lame étroite 29 cm 16,83 1 096265 Couteau filet de sole universal 17 cm 9,99 1 095385 Pince à désareter 4,24 1/12

Fourchette à viande 2 dents

Couteau à génoise et à pain 096267 905454 096104 094319

160 mm 130 mm

Jambon, tranchelard

Découper, abattre 096101 A découper mitre ronde forgée 096281 A abattre 096276 Eminceur chinois

096235 Couteau saigner, lame droite 096214 Couteau à saigner

300 mm 250 mm 200 mm 180 mm

16,87 13,19 23,29 2,32

1 1 1 1

095278 095276 096108 096131

Fourchette courbée stop-gliss Fourchette courbée stop-gliss Fourchette chef mitre ronde forgée Fourchette chef mitre carrée forgée

320 mm 9,67 270 mm 7,78 180 mm 20,74 160 mm 31,88

1 1 1 1

A 107

C / coutellerie rt de la table...

L'affutage & l'aiguisage...

2 7 3 8

Pour redonner le fil à votre couteau 5

Fusil 1 2 3 4 5

096700 096701 096702 098003 098007

Fusil mèche ovale aimantée Fusil mèche ronde aimantée Fusil école mèche ronde Fusil chrome dur mèche ronde Fusil chromé dur mèche ovale

300 mm 300 mm 250 mm 300 mm 300 mm

12,73 8,28 4,03 27,27 37,53

1 1 1 1 1

Manche ergonomique bi-matiere Il est composé de 2 matériaux : - Le gris en élastomère pour éviter de glisser. - La couleur en ABS super résistant. La mèche (ronde ou ovale) en taillage fin est recouverte de chrome dur.

Fusil & pierre à aiguiser 6 7 8 9

098006 098013 098014 098002

Mèche plate diamant Bi-matière meche ronde Bi-matière mèche ovale Silicar 2 grains

300 mm 300 mm 300 mm 200x50x20 mm

34,40 22,41 32,38 22,63

1 1 1 1

Barre aimantée 10 096480 Barre aimantée large

Barre aimantée abs 500x45 mm

34,94

091724 Barre aimantee abs 11 091730 Barre aimantee abs

300 mm 500 mm

4,79 8,37

1 1

15 13

14 18

12 17

Affuteuse électrique A 108

12 13 14 15

958041 958040 280695 098010

Affuteuse à eau Affuteuse 4 roues Affuteuse à bande Affuteuse électrique

Affuteuse à main 432,59 182,11 634,43 57,71

1 1 1 1

16 280601 Affuteuse à main convient pour lames lisses et crantées 17 098018 Affuteuse à main 18 096424 Aiguiseur professionnel manuel inox brossé Existe en ABS

20,34

17,41 89,62

1 1

C / coutellerie

Coupe spécialisé...

4 3

8 5

Taillanderie 1 2 3 4 5 6

096287 092526 096233 092803 095766 983956

Scie

Feuille 800 g Feuille 750 g Couperet 350 g Couperet 800 g Berceuse deux mains - 1 lame Berceuse deux mains - 3 lames

22 cm 26 cm 16 cm 19 cm 23 cm 23 cm

48,46 47,90 17,44 38,39 24,10 71,84

1 1 1 1 1 1

098011 Scie lame 25 acier monture inox 7 097999 Scie lame 25 acier monture epoxy 8 095734 Scie lame 15 inox monture inox 097998 Lame scie largeur 25 mm acier 095790 Scie lame inox L 5 cm

45 cm 45 cm 45 cm 45 cm 45 cm

93,94 55,40 69,30 5,83 10,22

1 1 1 1 1

lame 8,5 cm 0,65 lame 10 cm 0,58 lame 8 cm 0,56 lame 8 cm 7,81 lame 11 cm 8,19 lame 6 cm 1,57 lame 10 cm 15,68 lg 8,5 cm 1,60 lg 10 cm 1,71

1 1 1 1 1 1 1 1 1

26,5 cm

13,14

20 cm

18,04

25 cm 23 cm

29,52 15,50

1 1

Couteau d’office Fruits de mer & huîtres 9 090754 Couteau à huÎtres massif 2,23 lancette à mitre bubinga 7 cm 10 090140 Couteau à huÎtres lancette manche abs 8 cm 4,63 11 095060 Couteau à huÎtres manche ergonomique bleu 5,88 lancette “dune” 5 cm 12 095061 Couteau à huÎtres manche ergonomique bleu 5,88 lancette “galet” 5 cm 13 095606 Ecailleur à poisson professionnel inox 18 cm 14,20 20

1 1 1 1 1

25 & 26

096705 096706 096422 096116 280640

Ciseaux

Ciseaux 20 21 22 23 24

14 053044 Office polypro 2 rivets 15 094210 Manche noir 094109 Manche noir 16 090544 A vtirole forgé manche abs 090545 A virole forgé manche abs 17 096083 Bec d’oiseau manche noir 18 096125 Office mitre inox carree forgée 19 096085 Manche polypro 096086 Manche polypro

Tous usages rouge 20 cm De cuisine orange 25 cm De cuisine manche couleur 22,5 cm Bi-matière lame cranté 23,5 cm Paire de ciseau inox spécial pizza

1,39 2,03 23,83 6,53 26,46

1 1 1 1 1

25 096097 Paire de ciseaux démontable lame lisse inoxydable 26 096096 Paire de ciseaux démontable lame crantée inoxydable 27 096419 Sécateur à volaille tout inox 28 096615 Paire de ciseaux à volaille

A 109

C / coutellerie Coupe spécialisée...

rt de la table...

4 1 5 2 6

Couteau à fromage 090583 2 mains abs 1 090584 2 mains abs 2 090582 1 mains abs 3 093712 2 dents

lame 40 cm lame 35 cm lame 28 cm lame extra large 13 cm

36,07 33,48 26,10 17,12

1 1 1 1

Couteau Céramix Cuisine 15 cm Utility 13 cm Office droit 10 cm

Lame blanche 091925 4 38,28 091926 5 26,72 091927 6 17,19

Lame noire 091928 44,90 1 091929 34,22 1 091930 22,33 1

10 7 11

Couteau à salade 7 096637 Couteau polypropylène 185 mm Évite l’oxydation de la salade

2,60

9 12

Lyre et guillotines 8

Serre jambon 8 034048 Socle marbre 9 096477 Socle bois - 470x220x240 mm

226,69 51,82

1 1

10 089310 Lyre chromée haute pour fils de 17 cm 11 089311 Paquet de 10 fils de lyre 17 cm 12 098016 Guillotine goie gras 370x270x200 mm plateau polyéthylène 13 098017 Guillotine polyéthylène roquefort plateau polyéthylène

7,07 4,86 94,25

1 1 1

103,99

113,26 113,26 159,62

1 1 1

14 A 110

Porte-rolls et ficelle 085028 Bobine de ficelle 1 kg lin blanchi 14 085027 Porte-rolls socle lourd 15 085033 Porte-rolls mural

Portionneur 15,17 81,27 32,17

1 1 1

16 914979 Portionneur camembert 6 portions 17 914981 Camembert 8 portions 914980 Portionneur camembert 6 ou 8 portions

C / coutellerie

Pelles, spatules, cuillères et louches...

Pelle & spatule 1 2 3 4

095288 095290 095292 095284

Pelle pleine 15 cm Pelle à grilles 15 cm Pelle à trous 15 cm Spatule grilles souple

Pelle & spatule lg totale 26 cm lg totale 26 cm lg totale 26 cm 17 cm

9,95 9,95 9,95 8,69

1 1 1 1

5 096850 Spatule à grilles 8,5x11,5 cm nylon noir lg totale 33 cm 6 905460 Spatule entièrement composite spéciale grill

1,90

5,89

8,89 4,21 4,59 5,72

1 1 1 1

43,99 30,22 13,88

1 1 1

1,80 1,80 2,20

1 1 1

Spatule inox droite flexible 280611 091915 092121 092325 092430 7 092435

Spatule plate Spatule inox Spatule inox Spatule inox Spatule inox Spatule inox

9 cm 15 cm 21 cm 25 cm 30 cm 35 cm

7,87 3,31 3,40 3,64 4,43 5,13

1 1 1 1 1 1

Spatule inox étroite coudée 280612 091761 091760 8 091762

Spatule coudée Spatule inox Spatule inox Spatule inox

9 cm 24 cm 29 cm 34 cm

utile: 20 cm utile: 24 cm utile: 29 cm

11 14 9

Spatule inox large coudée & triangulaire 9 10 11 12 13

097120 097121 097122 097123 090054

Spatule lisse Perforée Grattoir Biseautée (à plancha) Palette triangulaire

21,5 x 7,5 cm 21,5 x7,5 cm 10 x 11,5 cm 7x13,5 cm

2,50 2,50 5,65 2,40 5,47

1 1 1 1 1

095298 095294 041636 041635

Perforée stop-gliss Pleine stop-gliss Manche noir perforée Manche noir pleine

28 cm 28 cm 34 cm 34 cm

11,75 11,34 4,62 4,62

14 095566 Spatule 35x9 cm 15 095564 Spatule 28x8 cm 16 095562 Spatule 15x8 cm

lg utile 31 cm lg utile 24 cm lg utile 12 cm

Cuillère de service 17 18 19 20

Spatule inox large coudée

1 1 1 1

Spatule de service & louche 21 096852 Cuillère nylon noir pleine 22 096854 Cuillère nylon noir perforée 23 096851 Louche nylon

30 cm 30 cm 30 cm

A 111

C / coutellerie Coupe pâte, accessoires pour pizza, brosse à four, grilles et rack à pizza...

rt de la table...

Coupe pâte 1 097990 097993 2 097992 097991

Coupe pâte

Coupe pâte carré acier inox rigide Coupe pâte carré acier inox souple Coupe pâte arrondi acier inox rigide Coupe pâte arrondi acier inox souple

2,95 2,99 2,95 2,99

1 1 1 1

Accessoires pour pizza 5 6 7 8

086906 086910 086911 086912

Racloir pizza inox - 12 cm Spatule triangulairre - 10 cm Rouleau pic vite pizza Cuillère à sauce doseuse 85 g fond plat Permet d’étaler la sauce sur la pâte

1 1 1 1

22,31 5,18

1 1

Grille à pizza aluminium 27,9 cm 6,79 Grille à pizza aluminium 30,5 cm 7,24 Grille à pizza aluminium 33,0 cm 7,60 Grille à pizza aluminium 38,1 cm 8,53 Rack grille horizontal 36x23x27 cm 72,61 Rack grille vertical 15 niveaux ht 70 cm 113,92

1 1 1 1 1 1

Brosse pour four

Grilles & Rack à grilles A 112

084406 084408 084410 084412 084414 084416

7,80 5,25 5,25

1 1 1

Roulette à pizza 12,46 10,42 49,86 19,50

084418 Brosse et grattoir pour four 084419 Manche seul pour brosse à pizza

3 911156 Coupe pâte arrondi inox rigide 911158 Coupe pâte arrondi souple 4 911160 Coupe pâte carré souple

9 086907 Roulette à pizza 10 086908 Roulette à pizza anti adhérente 11 095126 Roulette à pizza unie Grand modèle manche abs 12 096448 Roulette à pâte acier inox souple

ø 9 cm 49,86 ø 9 cm 15,19 ø 6,5 cm 5,71

1 1 1

ø 10 cm

9,10

C / coutellerie

Pelles à pizza, et supports de pelle...

Pelle à pizza 1 2 3 4

Pelle à pizza

084400 084402 084404 086902

Pelle manche bois 51 cm ø 20,3 cm Pelle manche bois 89 cm ø 34,3 cm Pelle manche bois 95 cm ø 40,6 cm Pelle pizza inox ø 18 cm qui sert pendant la cuisson des pizzas 5 086903 Pelle de cuisson cœur/à tamis qui évite de faire entrer la farine dans le four 6 086909 Brosse à pizza 13,5 cm

18,77 23,78 28,80 39,67

1 1 1 1

81,61

39,67

7 984000 984001 8 987000 9 086161 10 086164

Pelle tout bois Pelle tout bois Pelle tout inox Pelle tout inox Pelle tout inox

ø 28 cm ø 33 cm 31x31 cm ø 31 cm ø 39 cm

50,47 57,71 45,10 25,56 47,97

1 1 1 1 1

62,35 104,27

1 1

191,56 31,73

1 1

Pelle à enfourner 11 086901 Pelle à enfourner 12 086900 Pelle pizza

ø 33 cm ø 33 cm

Support pour pelles à pizza 13 086904 Support 3 pelles 14 086905 Support inox pour accessoires pizza 13

A 113

C / coutellerie Accessoires de coutellerie

rt de la table... 1

Accessoires de coutellerie 1 2 3 4 5 6

094765 095110 095114 094550 094860 094655

Accessoires de coutellerie

Canneleur manche abs droitier Canneleur manche abs gaucher Zesteur - canneleur droitier Zesteur Coquilleur à beurre Roulette à pâte cannelée

2,39 2,43 4,50 3,22 3,80 3,74

1 1 1 1 6 6

7 8 9 10 11 12

094080 094975 053042 094445 099022 091780

Couteau à pamplemousse Vide pomme cranté Eplucheur polypro Moule à pomme ou à melon Moule à pomme double - diam 22/28 cm Couteau tomate- citron-baguette lame crantée

3,94 6 3,64 6 0,50 12 3,02 1 8,37 1 3,78 1

13 16 15

Outils de décoration 13 14 15 16

Kit décoration de base 18 outils + 1 pierre Déco guirlande Mallette 26 pièces Mini mallette 3 outils couteau -aiguiseur deux gouges cannelées 17 912150 Mini trousse 7 outils manche abs 18 914958 Livre abc de la décoration 19 914959 Livre sculpture légume/fruit

911501 912122 911502 911503

21,56 7,22 93,51 72,59

1 1 1 1

7,43 26,96 99,23

1 1 1

8,28 8,28 7,54 9,29 20,10

1 1 1 1 1

22 26

25 21

24 27

Eminceur A 114

20 085040 Presse ail 5,33 21 912119 Eminceur cornichons 7,76 22 280613 Rase julienne 17,80 091481 Rase tout 3 lames interchangeables 1,39 Julienne, tagliatelle et peleur 24 090985 Éplucheur lame inox 0,81 25 049858 Couteau à canneler 6,93

30 1 1 1 1 1 1

Coupe-oeuf 26 27 28 29 30

085032 085034 085035 085037 085036

Coupe-oeuf rondelles alu & époxy Coupe-oeuf quartiers alu & époxy Coupe-oeuf rondelles inox Coupe-oeuf quartiers inox Rondelle et quartier

C / coutellerie

Gants de protection et mallettes à couteaux...

Gant de protection ambidextre

En cotte de maille métalique 130,23 1 083920 Sangle marron XXS 15,0 cm 5.1/2 130,23 1 083921 Sangle vert XS 16,0 cm 6 130,23 1 083922 Sangle blanche S 17,5 cm 6.1/2 130,23 1 083923 Sangle rouge M 19,0 cm 7 130,23 1 083924 Sangle bleue L 20,0 cm 7.1/2 130,23 1 083925 Sangle orange XL 21,5 cm 8 Mesurez le tour de main sous le pouce et faites passer le mètre ruban sans serrer au niveau des articulations de la paume. Vous obtenez une mesure en cm. Reportez-vous ensuite au tableau d’équivalence ci-dessus pour trouver votre taille.

Gants anti coupure Tricotés sans couture 083962 Taille 230 mm 083963 Taille 240 mm 083964 Taille 250 mm 083965 Taille 260 mm Sac de 2 gants

20,14 20,14 20,14 20,14

1 1 1 1

Mallette cuisine

Mallette apprentissage

097027 Mallette cuisine 26 pièces 353,48 1 Fourchette chef ideal 17 cm - Boucher Maxifil 25 cm - Fusil 25 cm rond abs noir - Aiguille brider inox 25 cm - Cuisine idéal sabatier deg 25 cm Filet sole 17 cm - Office massif 9 cm - Eplucheur - Moule à pomme 22 mm - Pince à pate - Spatule 23 cm surmoulée - Découper b.c 22 cm Rouleau pâtisserie bois 43 cm - Vide pomme pp 15 mm - Spatule exoglass 30 cm - Décozest droitier - Fouet inox 25 cm - Pinceau 30 cm ivoire Raclette maryse 25 cm - Saigner maxifil 11 cm - Limonadier prof 5 sp chromé - Ciseaux 22 cm - Poche nylon imper 30 cm - Douille plast. uni ø 19 mm - Douille plast. cann. ø 17 mm - Corne à ramasser rigide rectangul. - Doc livret couteau mon outil - Mallette compacte

097023 Rentrée des classes fix-class 15 pièces (1) 158,74 1 097024 Mallette vide 34,15 10 (1) Office inox 10 cm, éplucheur surmoulé, filet de sole 17 cm, éminceur bonne cuisine 20 cm, fourchette courbe 26 cm petit modèle, spatule inox 21 cm, cuillère à pomme ø 22 mm, canneleur, vide-pomme ø 15 mm, ciseaux inox 22 cm, poche nylon 30 cm, 2 douilles plastiques, aiguille à brider inox 20 cm, corne à ramasser.

Trousse

Sac à dos renforcé vide

975832 Trousse équipée de 8 pièces 096481 Trousse vide souple 8 emplacements

29,25 19,94

1 1

090457 Sac à dos renforcé vide à composer 32,67 1 Plaque range-couteau amovible pour nettoyage + compartiment multirangement. Imperméable.

A 115

C / coutellerie rt de la table...

Planches & accessoires...

2 5

Planche bois 1 2 3 4

984005 984006 984007 984008

Planche bois rigole Planche bois massif rigole Forme côte de boeuf Planche à persil

35x25xep 1,7 cm 34x22xep 2,5 cm 31x20xep 1,5 cm 28x14xep 1,2 cm

7,93 16,72 7,44 3,24

Planche avec rigole

1 1 1 1

5 091497 Bois massif 6 091498 Polyéthylene 091499 Polyéthylene

50x30xep 2,5 cm 60x40x ep 2 cm 40x30xep 2 cm

26,21 38,29 20,16

1 1 1

32,43 32,43 32,43 32,43 32,43

1 1 1 1 1

Planche

Rangement des planches 7 089801 Rack inox renforcé pour égoutter 6 planches 8 NC016 Range-planches inox

23,11 1 32,36 1

Ep 1,25 cm - 45x30 cm 12,76 085001 bleu 12,76 085006 blanc 085002 marron 12,76 12,76 085003 vert 12,76 9 085005 jaune 12,76 085004 rouge Non garantie lave vaisselle

Planche 1 1 1 1 1 1

Ep 2,00 cm - 60x40 cm 914960 bleu 085014 blanc 914964 vert 10 914966 jaune 914968 rouge

11 17

16 14

Brochette et aiguille

A 116

11 086233 Brochettes inox les 10 12 096861 Brochettes inox les 12 13 158338 Brochettes bambou les 200 158340 Brochettes bambou les 200 158336 Brochettes bambou les 200 14 095758 Aiguille à brider inox 15 049820 Aiguille à larder inox

Accessoires divers 40 cm 30 cm 25 cm 30 cm 20 cm 20 cm 20 cm

6,40 5,40 0,59 0,67 0,74 3,10 3,66

1 1 1 1 1 1 1

16 17 18 19 20

095742 095744 095748 095250 095246 095764 083947

Esse inox boucherie 8 cm Esse inox boucherie 12 cm Esse inox boucherie 16 cm Batte-cotelette inox 1,2 kg Attendrisseur inox 2 kg Racloir de plot Racloir pour planche polyéthylène

0,63 10 0,88 10 1,33 10 97,94 1 60,35 1 6,91 1 26,56 1

C / cuisine & outils

Ouvre-boîtes, coupe tomates, moulins et épucheurs...

2 1

Ouvre-boite inox

Tête composite 083942 Plaque à visser lg 55 cm 122,96 1 139,14 1 083944 Serre joint lg 55 cm 34,51 1 914900 Kit molette + lame de rechange

Ouvre-boite inox NF

Tête inox 063918 Plaque à visser lg 55 cm 323,57 1 345,13 1 063919 Serre joint lg 55 cm

083946 Coupe tomates 6 quartiers existe en 4, 8 &12 quartiers 083948 Coupe tomates inox 8 tranches 912113 Equeuteur à tomates inox

20,48 1 8,96 1 1,06 1

154,08

340,33 2,92

1 1

à coulis de tomates 280102 Entonnoir et égouttoir en inox, filtre, 35 kg/h 280104 Entonnoir et égouttoir en plastic, filtre étamé, 35 kg/h 280105 Entonnoir et égouttoir en inox, filtre, 70 kg/h 280106 Entonnoir et égouttoir en plastic, filtre étamé, 70 kg/h

84,13 48,42 142,02 103,14

1 1 1 1

Moulin à légumes 4 5 6 7

1 912110 Titan 2 156092 Papillon 3 983919 Nickelé - sac de 10

Appareil manuel

Coupe tomates

Ouvre-boite

083940 083938 083939 089940

Moulin à légumes étamé, 3 kg, ø 31 cm - livré avec 3 grilles Moulin à légumes inox, 3 kg, ø 31 cm - livré avec 3 grilles Moulin à légumes étamé, 5 kg, ø 37 cm - livré avec 1 grille 2 mm Moulin à légumes inox, 5 kg, ø 37 cm - livré avec 1 grille 3 mm

Eplucheur manuel pro 47,45 84,13 141,57 203,42

1 1 1 1

Sur pied 912115 Eplucheur carottes 912116 Eplucheur concombres 912117 Eplucheur asperges

142,36 142,36 186,59

1 1 1

A 117

C / cuisine & outils rt de la table...

Mandoline et rasoirs...

Mandoline plastique 911298 Mandoline complète + 5 peignes mutirapes

Mandoline 24,00 1

Mandoline 083306 Mandoline 38 lames 113,65 1 083300 Chariot pour mandoline 28,89 1

A 118

76,20 1

280109 Mandoline inox Livrée avec 6 peignes

Mandoline professionnelle

Mandoline japonaise

082315 Mandoline inox 153,50 1 complète avec 2 lames horizontales Réglage par manivelle = grande précision Poignée réversible pour droitiers ou gauchiers Poussoir ergonomique = sécurité maximum Position inclinée = mouvement Lame en v = coupe facile et parfaite

280615 Mandoline 6,5 cm 280618 Mandoline 9,5 cm Pour travaux de précision

96,89 1

28,04 1 53,50 1

Rasoir de précision

Turn up 912124 Découpoir pour fond à garnir 5 cm 280686 Découpoir pour fond à garnir 4 cm 280696 Découpoir pour fond à garnir 3 cm

Mandoline du chef

911296 Mandoline complète + 5 peignes

70,96 70,96 46,75

1 1 1

280616 Rasoir à truffes et petit légumes Inox lame crante - 8x18,5 cm 280617 Rape à choucroute fine lanière 3 lames inox lisse - 23,5x60x6 cm

23,29

62,86

C / cuisine & outils Tourne légumes, coupes légumes, dénoyauteur, coupe lanière, pèle pommes, roulette à persil...

Tourne légumes 912118 Machine à tourner les légumes

Coupe légumes 280,42

22,19

Dénoyauteur à cerises 280110

Fixation ventouse

912121 Coupe légumes spirale + 3 cassettes 280685 Coupe légumes rouet + 3 blocs éffileurs

37,57 177,21

1 1

305,89

Coupe lanière 280682

Coupe lanière inox compact

Pèle pommes 911182 Fixation serre joint 911181 Fixation ventouse 911180 Professionnel «kali»

19,35 21,49 212,56

1 1 1

A 119

Roulette à persil 280697

Pour hacher le persil

49,12

C / cuisine & outils rt de la table...

Coupe salades, coupe melon, rabots et rapes, mini mixer, poussoir à saucisses, hachoi manuel...

Coupe melon Coupe-salade, épluche ananas 914970 Coupe-salade professionnel inox 914971 Epluche ananas inox complet ø 9 cm

868,25 674,10

1 1

75,58 6,53 5,80

1 1 1

Coupe-melon inox Coupe-melon inox Coupe-melon inox Coupe-melon inox Sectionneur à melon Sectionneur à melon

8,62 8,62 8,62 8,62 118,64 118,64

1 1 1 1 1 1

914903 Mini mixer standard sans bol 78,73 2 vitesses (12500 et 14000 tr/mn) - lg 40 cm 914982 Idem 914903 + Bol inox 84,13 220 V mono - 450 W

A 120

Hachoir manuel fonte

Poussoir manuel à saucisses 280630 Poussoir horizontal 5 kg inox - 2 vitesses 280632 Poussoir horizontal 8 kg inox - 2 vitesses ø 15, 20, 25 et 35 mm

80 cm 90 cm 105 cm 120 cm 6 sections 8 sections

Mini mixer sauce

Rabot & rape 280681 Rabot à fromage 280112 Rape à parmesan 280680 Rape 4 faces

914972 914973 914974 914975 914976 914977

328,19 310,86

1 1

1 083926 Hachoir à viande 083928 Hachoir à viande 2 083930 Hachoir à viande

n°8 n°10 n°22

21,15 1 24,70 1 35,80 1

C / cuisine & outils

Coupe pain, éminceurs, essoreuses, machine à pâtes, pelle à frites, coupe frites... 3

5 1

Coupe pain

classique et réglable 188,10 1 912112 Socle inox - lame 25 cm 2 280600 Socle inox - lame 35 cm - Sécurité plastique 194,96 91,66 3 912126 Socle polyéthylène - 44 cm

Éminceur rapeur 070303 Dynacoup manuel 070304 Dynacube manuel

Coupe pain 1 1 1

Essoreuse à salade 229,00 1 378,00 1

070305 Manuelle 5 L 070302 Manuelle 10 L 070300 Manuelle 20 L Existe en électrique

Pelle à frites aluminium gauche Pelle à frites aluminium droite Pelle à frites aluminium double Pelle à frites plastique gauche Pelle à frites plastique droite Pelle à frites plastique double

71,10 224,77

1 1

Machine à pates 48,20 1 126,20 1 152,23 1

950101 Machine à pates 47,66 1 Accessoires à adapter (ravioli...), moteur en option.

Coupe frites

Pelles à frites 988450 988452 988454 988456 988458 988460

classique et réglable 4 090223 Avec ramasse miettes - lame 25 cm 5 912125 Coupe pain à butée - Socle plastique

60,08 51,21 66,35 30,04 29,43 30,92

1 1 1 1 1 1

280114 280635 280636 280637 280638 280639 914902

Coupe frite couloir époxy Coupe frite couloir époxy Grille Poussoir Grille Poussoir Coupe frite sur socle de table

7 mm 1 cm 7x7 mm 7 mm 1x1 cm 1 cm 6 mm

186,17 186,17 32,24 9,13 32,87 9,70 249,16

1 1 1 1 1 1 1

A 121

C / cuisine & outils rt de la table...

Louche, cuillière, vide marmitte, écumoire...

Louche inox monobloc 912013 912012 912010 912008 912006 912004 912002 912000 082344

Louche lg 51,5 cm ø 20 cm Louche lg 43 cm ø 18 cm Louche lg 43 cm ø 16 cm Louche lg 43 cm ø 14 cm Louche lg 35 cm ø 12 cm Louche lg 32 cm ø 10 cm Louche lg 28 cm ø 8 cm Louche lg 28 cm ø 6 cm Louche à bec lg 28 cm ø 6 cm

Louche lourde monobloc 2,06 L 1,46 L 1,00 L 0,67 L 0,45 L 0,25 L 0,13 L 0,05 L 0,05 L

27,20 21,50 16,50 14,00 8,50 7,00 5,50 4,50 6,00

1 1 1 1 1 1 1 1 1

ø 20 cm ø 18 cm ø 16 cm ø 14 cm ø 12 cm ø 10 cm ø 8 cm

20,00 16,00 9,55 8,50 6,50 5,50 4,50

1 1 1 1 1 1 1

6,25 6,25

1 1

912250 912251 912252 912253 912254 912255 912256

Louche lg 45 cm ø 16 cm Louche lg 45 cm ø 14 cm Louche lg 38 cm ø 12 cm Louche lg 38 cm ø 10 cm Louche lg 30 cm ø 8 cm Louche lg 28 cm ø 6,5 cm Louche à bec lg 10 cm ø 7,5 cm

1,00 L 0,75 L 0,50 L 0,25 L 0,12 L 0,07 L

16,06 14,89 11,88 10,19 7,94 6,68 9,16

1 1 1 1 1 1 1

ø 20 cm ø 20 cm

35,90 74,75

1 1

Ecumoire inox monobloc 912030 912028 912026 912024 912022 912020 912018

Ecumoire Ecumoire Ecumoire Ecumoire Ecumoire Ecumoire Ecumoire

lg 51,5 cm lg 43 cm lg 43 cm lg 43 cm lg 35 cm lg 32 cm lg 28 cm

Cuillère à arroser

Vide marmite 910385 Vide marmite 097043 Vide marmite

2 litres

Barre porte ustensiles inox 18/10

912014 Cuillère à arroser droite inox monobloc 912016 Cuillère à arroser de coté pour droitier inox monobloc (arrosage à gauche)

097059 Penderie murale 8 crochets inclus 60 cm 21,20 1 910384 Penderie murale 12 crochets inclus 100 cm 28,10 1 Existe en 40 cm (6 crochets) - Crochets disponibles par boites de 6

Ecumoire à friture & araignée Ecumoire lourd monobloc A 122

912257 912258 912259 912260 912261

Ecumoire Ecumoire Ecumoire Ecumoire Ecumoire

lg 45 cm lg 45 cm lg 38 cm lg 38 cm lg 30 cm

ø 16 cm ø 14 cm ø 12 cm ø 10 cm ø 8 cm

12,53 11,43 8,42 7,81 7,11

1 1 1 1 1

912031 912035 912033 089806 089814 089810 089812

Ecumoire à friture inox Ecumoire à friture inox Ecumoire à friture inox Araignée acier / inox Araignée acier / inox Araignée acier / inox Araignée acier / inox

ø 14 cm ø 16 cm ø 18 cm ø 16 cm ø 18 cm ø 20 cm ø 24 cm

12,20 13,80 15,90 10,49 12,91 14,92 16,38

1 1 1 1 1 1 1

C / cuisine & outils

Fouet, spatule, pelle à omelette, airaignée et outils de collectivité...

Fouet fibreglass 912206 912201 912202 912203 912204 912205

Fouet fibreglass Fouet fibreglass Fouet fibreglass Fouet fibreglass Fouet fibreglass Fouet fibreglass

Fouet inox 50 cm 45 cm 40 cm 35 cm 30 cm 25 cm

11,00 10,20 8,90 8,20 6,20 5,80

1 1 1 1 1 1

50 cm 37 cm 50 cm

30,87 26,17 55,31

1 1 1

15,75 69,07 31,57

1 1 1

Fouet spécialisé inox 097033 Fouet à blanc avec crochet 097034 Fouet à blanc avec crochet 097035 Fouet renforcé collectivité

912200 912036 912034 912032

Fouet inox Fouet inox Fouet inox Fouet inox

40 cm 35 cm 30 cm 25 cm

7,90 7,10 6,50 6,00

1 1 1 1

37,5 cm 37,5 cm

9,45 9,45

1 1

Spatule à réduire 912210 Spatule inox pleine manche 912211 Spatule inox percée manche

Pelle à omelette & fourchette 089054 Pelle à omelette inox 097041 Pelle de cuisson ajourée 097042 Fourchette à viande

50 cm 40 cm

Spécial collectivité Araignée renforcée 097055 097053 780802 097054 780801

Araignée renforcée ronde Araignée renforcée ronde Araignée renforcée carrée Araignée renforcée carrée Araignée renforcée carrée

ø 22 cm ø 26 cm ø 18 cm ø 22 cm ø 26 cm

99,38 106,38 83,16 100,15 106,38

1 1 1 1 1

les grands outils 1 097038 Pelle spatule inox classique bout rectangulaire 2 097039 Pelle spatule inox extra forte bout rond 3 097040 Spatule géante inox 4 989910 Fouet inox manche inox 912270 Fouet inox manche inox

120 cm

87,68

120 cm

102,08

120 cm 100 cm 125 cm

40,60 40,80 49,90

1 1 1

A 123

C / cuisine & outils rt de la table...

Passoire, passe sauce, plaque à débarrasser, entonnoir, bahut et seau...

Passoire conique sur cercle inox 912082 Passoire sur cercle 005841 Passoire sur cercle 082387 Passoire sur cercle 082389 Passoire sur cercle 082386 Passoire à queue 086128 Passoire à queue *Existe aussi en ø 32 cm

ht 16 cm ht 18 cm ht 20 cm ht 22 cm

Passe sauce & chinois inox

ø 36 cm ø 40 cm ø 45 cm ø 50 cm ø 24 cm ø 28 cm

1 1 1 1 1 1

67,60 73,00 81,80 96,30 44,00 50,55

912092 912094 912095 098122 912096 912087 912090 912086 912084

Plaque à débarrasser

Chinois tout inox Chinois tout inox Chinois tout inox Chinois toile-métallique Chinois toile-métallique Passoire conique inox Passe bouillon inox Passe bouillon inox Passe bouillon inox

ø 18 cm ø 20 cm ø 24 cm ø 20 cm ø 22 cm ø 16 cm ø 20 cm ø 16 cm ø 14 cm

15,20 16,40 18,70 26,20 31,30 15,60 20,90 13,90 11,70

1 1 1 1 1 1 1 1 1

ø 12 cm ø 16 cm ø 24 cm ø 14 cm ø 16 cm

8,80 14,20 21,90 2,29 2,68

1 1 1 1 1

Entonnoir

080923 Plaque à débarrasser inox 080924 Plaque à débarrasser inox

32x23 cm 40x30 cm

22,82 31,48

1 1

086800 086801 086802 281783 281784

Entonnoir inox Entonnoir inox Entonnoir inox Entonnoir polypropylène bl Entonnoir polypropylène bl

Bahut & bain marie inox

A 124

086227 Bahut inox 082416 Bahut inox 082418 Bahut inox 086228 Bahut inox 086229 Bahut inox 082220 Bahut inox 082314 Bain marie inox 082316 Bain marie inox 082318 Bain marie inox 082320 Bain marie inox 082322 Bain marie inox Couvercle en option

ø 14 cm ø 16 cm ø 20 cm ø 24 cm ø 28 cm ø 32 cm ø 12 cm ø 14 cm ø 16 cm ø 18 cm ø 20 cm

27,10 28,25 35,05 44,30 56,80 79,25 16,90 19,20 23,95 32,40 37,55

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Mesure - Seau - Pot gradué 086154 086167 082630 082632

Seau gradué inox avec pied anse tombante Pot gradué polypropylène Mesure inox graduée avec pied et bec verseur Mesure inox graduée avec pied et bec verseur

12 L 1L 0,5 L 1,5 L

69,34 8,65 10,85 23,95

1 1 1 1

C / cuisine & outils

Batterie de cuisine...

Fond sandwich (inox/alu/inox)

Couvercle inox

Casserole inox Tous feux 097081 085108 085110 085112 085114 085116

ø 14 cm ht 7,5 cm ø 16 cm ht 7,5 cm ø 18 cm ht 7,7 cm ø 20 cm ht 8 cm ø 24 cm ht 12 cm ø 28 cm ht 14 cm

1,0 L 1,5 L 2,0 L 2,5 L 5,5 L 8,5 L

23,40 18,18 20,00 20,93 25,96 37,78

1 1 1 1 1 1

097083 097084 097085 097086 097087 097088 097089 097090

Sauteuse conique Sauteuse conique Sauteuse droite Sauteuse droite Sauteuse droite Sauteuse droite

ø 20 cm ø 24 cm ø 24 cm ø 28 cm ø 32 cm ø 36 cm

ht 6,5 cm ht 7,5 cm ht 6 cm ht 6 cm ht 6 cm ht 7 cm

33,90 40,90 27,49 38,30 46,40 79,20

1 1 1 1 1 1

Braisière inox 18/10 Triple fond - tous feux 085076 Braisière ø 24 cm 085078 Braisière ø 28 cm 085082 Braisière ø 32 cm 085084 Braisière ø 36 cm 085086 Braisière ø 40 cm 085088 Braisière ø 45 cm 097061 Braisière ø 50 cm Braisière vendue avec couvercle

6,17 7,33 7,99 9,13 10,39 16,87 18,65 28,70

1 1 1 1 1 1 1 1

Lot de 5 casseroles 097100 ø 14/16/18/20/24 cm

93,83 1

Rondeau inox 18/10

Sauteuse inox Tous feux 097204 097206 097200 097201 097202 097203

ø 16 cm ø 18 cm ø 20 cm ø 24 cm ø 28 cm ø 36 cm ø 40 cm ø 45 cm

Triple fond - Tous feux 085058 Rondeau ø 24 cm 085060 Rondeau ø 28 cm 085064 Rondeauø 32 cm 085066 Rondeau ø 36 cm 085068 Rondeau ø 40 cm 085070 Rondeau ø 45 cm 085072 Rondeau ø 50 cm Rondeau vendu avec couvercle

ht 10 cm ht 11 cm ht 12,5 cm ht 14 cm ht 15,5 cm ht 17 cm ht 20 cm

4,5 L 7L 10 L 14 L 19 L 27 L 39 L

49,10 54,18 71,84 95,85 112,55 158,80 222,30

1 1 1 1 1 1 1

ht 24 cm ht 28 cm ht 32 cm ht 36 cm ht 40 cm ht 45 cm ht 50 cm

11 L 17 L 26 L 36 L 50 L 70 L 98 L

65,10 73,98 100,19 127,22 150,10 244,10 386,90

1 1 1 1 1 1 1

Marmite traiteur a/c ht 15 cm ht 17,5 cm ht 18 cm ht 21,5 cm ht 24,5 cm ht 27,5 cm ht 30 cm

6,8 L 11 L 14,5 L 22 L 41 L 44 L 59 L

54,60 59,96 77,02 107,04 125,55 177,20 254,80

1 1 1 1 1 1 1

Triple fond - tous feux 085090 Marmite ø 24 cm 085092 Marmite ø 28 cm 085096 Marmite ø 32 cm 085098 Marmite ø 36 cm 085100 Marmite ø 40 cm 085102 Marmite ø 45 cm 085104 Marmite ø 50 cm Marmite vendue avec couvercle

A 125

C / cuisine & outils rt de la table...

Batterie de cuisine...

Chef luxe - Batterie de cuisine CHEF LUXE en inox 18/10 offrant une excellente résistance à la corrosion et aux acides alimentaires. - Corps avec bord ultra épais renforcé, rigidifiant l'article, bord verse franc. - Poignées et anses en tube inox 18/10 étanches, athermiques et ergonomiques. - Test de tension sur les poignées et anses réglées à 50 kg par anse. - Double épaisseur du fond du corps. - Fond thermo-diffuseur sandwich "capsulé" pour gaz, électricité, vitrocéramique et induction, concave à froid et plat à chaud (absorption totale des calories). - Nettoyage aisé : angle du fond intérieur et accessibilité autour des montures. - Certification alimentaire européenne : RGS 3901841/SS.

Casserole inox

chef luxe - tous feux 911415 Casserole ø 16 cm 911416 Casserole ø 18 cm 911417 Casserole ø 20 cm 911418 Casserole ø 24 cm 911419 Casserole ø 28 cm

ht 8 cm ht 9 cm ht 10 cm ht 12 cm ht 14 cm

1,8 L 2,3 L 2,8 L 5,5 L 8,5 L

30,58 33,30 37,89 44,46 59,38

1 1 1 1 1

ht 10 cm ht 11 cm ht 12,5 cm ht 14 cm ht 15,5 cm ht 17 cm ht 20 cm

4,5 L 7 L 10 L 14 L 19 L 27 L 39 L

71,70 74,34 94,54 115,27 147,69 200,10 253,30

1 1 1 1 1 1 1

17 L 26 L 36 L 50 L 98 L

93,01 127,31 161,78 192,69 409,90

1 1 1 1 1

Rondeau inox - a/c Sauteuse inox

chef luxe - tous feux 911279 Sauteuse ø 24 cm 911280 Sauteuse ø 28 cm 911281 Sauteuse ø 32 cm 911282 Sauteuse ø 36 cm

ht 6 cm ht 6 cm ht 6 cm ht 7 cm

44,17 53,30 73,26 86,72

1 1 1 1

77,72 82,76 101,52 130,86 165,56 226,00 307,10

1 1 1 1 1 1 1

chef luxe - tous feux 912271 Rondeau ø 24 cm 911400 Rondeau ø 28 cm 911401 Rondeau ø 32 cm 911402 Rondeau ø 36 cm 911403 Rondeau ø 40 cm 911272 Rondeau ø 45 cm 911273 Rondeau ø 50 cm Rondeaux vendus avec couvercle

Braisière inox - a/c

A 126

chef luxe - tous feux 911274 Braisière ø 24 cm 911405 Braisière ø 28 cm 911406 Braisière ø 32 cm 911407 Braisière ø 36 cm 911408 Braisière ø 40 cm 911276 Braisière ø 45 cm 911277 Braisière ø 50 cm Braisière vendus avec couvercle

ht 15 cm ht 17,5 cm ht 18 cm ht 21,5 cm ht 24,5 cm ht 27,5 cm ht 30 cm

6,8 L 11 L 14,5 L 32 L 41 L 44 L 59 L

Marmite traiteur inox - a/c chef luxe - tous feux 911410 Marmite ø 28 cm 911411 Marmite ø 32 cm 911412 Marmite ø 36 cm 911413 Marmite ø 40 cm 911278 Marmite ø 50 cm Marmites vendues avec couvercle

ht 28 cm ht 32 cm ht 36 cm ht 40 cm ht 50 cm

C / cuisine & outils

Rondeau, casserole, cuit-pâtes, plaque à rotir...

Le traditionnel Rondeau & marmite aluminium Avec couvercle 080067 Rondeau 080037 Marmite

Casserole aluminium 73,82 107,48

1 1

097152 Cuit-pates aluminium complet ø 36 cm 312,00 085085 Cuit-pates inox ø 36 cm 228,40 085084 Braisière inox ø 36 cm ht 21,5 cm 22 Litres 105,21

1 1 1

ø 36 cm ø 32 cm

Cuit-pates 4 compartiments

Anses fixe Anses fixe Anses tombantes Anses tombantes Anses tombantes

40x30x8 cm 50x40x9 cm 40x30x8 cm 50x40x9 cm 60x45x10 cm

Anses tombantes Anses tombantes Anses tombantes Anses tombantes Anses tombantes

17,21 22,25 25,13 28,46 40,45 53,89

1 1 1 1 1 1

082510 Bassine à friture 082526 Panier à friture

ø 36 cm ø 36 cm

24,85 24,15

1 1

158,60 121,60 90,00

1 1 1

59,50 46,40 38,20 81,20 96,65

1 1 1 1 1

Plaque à rotir inox chef 56,20 80,46 60,97 85,86 111,22

1 1 1 1 1

23,30 28,00 33,70 40,30 47,00

1 1 1 1 1

097065 Anses tombantes 912060 Anses tombantes 912058 Anses tombantes

60x45x8 cm 50x40x8 cm 40x30x8 cm

Plaque à rotir anti-adhérante

Plaque à rotir inox 911283 911284 911285 911286 911287

ø 14 cm ø 16 cm ø 18 cm ø 20 cm ø 24 cm ø 28 cm

Bassine à friture

Plaque à rotir aluminium 080115 080117 080107 080109 080111

Queue fonte 080002 Casserole 080003 Casserole 080004 Casserole 080005 Casserole 080007 Casserole 080009 Casserole

25x18x7 cm 30x22x7,5 cm 35x26x7,8 cm 40x28x8,5 cm 45x32x9 cm

912212 912213 912214 912061 912063

Anses tombantes Anses tombantes Anses tombantes Anses fixe Anses fixe

60x40x8 cm 50x35x8 cm 40x30x8 cm 40x32x8 cm 45x36x8 cm

A 127

C / cuisine & outils Batterie de cuisine...

rt de la table...

Priority Conçue dans un nouveau matériau, un amalgame d’acier inoxydable, Priority allie un pouvoir de cuisson rapide à une parfaite fonctionnabilité.

Spécial induction Répartition parfaite de la chaleur

Casserole inox «priority» Tous feux 097067 097068 097069 097070 097071

Casserole ø 14 cm Casserole ø 18 cm Casserole ø 20 cm Casserole ø 24 cm Casserole ø 28 cm

1,2 L 2,5 L 3,4 L 5,8 L 9,2 L

ht 8 cm ht 10 cm ht 11 cm ht 13 cm ht 15 cm

54,95 72,20 85,15 107,40 141,60

1 1 1 1 1

Sauteuse inox «priority» Tous feux 097072 Sauteuse ø 28 cm 986450 Sauteuse ø 32 cm

4,6 Litres 6,0 Litres

ht 7,5 cm 112,00 ht7,8 cm 136,35

1 1

ø 28 cm ø 32 cm

73,30 92,65

1 1

ht 11 cm ht 13 cm ht 15 cm

94,90 125,00 166,30

1 1 1

Procédez à une chauffe progressive sur induction pour L’anti-adhésif !

Poêle ronde inox «priority» Tous feux 986452 Poêle ronde anti-adhésive 986453 Poêle ronde anti-adhésive

Poêle ronde inox «priority» ø 28 cm ø 32 cm

93,95 121,20

1 1

Tous feux 986454 Poêle ronde - tout inox 986455 Poêle ronde - tout inox

Gain de temps exceptionnel pour la montée en température !

Sautoir inox «priority» A 128

Tous feux 097077 Sautoir 097078 Sautoir 097079 Sautoir

ø 24 cm ø 28 cm ø 32 cm

Faitout ronde inox «priority» ht 7,0 cm 107,35 ht 7,5 cm 129,40 ht 7,8 cm 164,05

1 1 1

Tous feux 097074 Faitout 097075 Faitout 097076 Faitout

ø 20 cm ø 24 cm ø 28 cm

C / cuisine & outils

Casseroles, sauteuse, wok, poêle, braisière, autocuiseur...

Trimétal spécial induction Répartition parfaite de la chaleur

Casserole inox trimétal 097220 097221 097222 097223 097224 097225

Casserole ø 14 cm Casserole ø 16 cm Casserole ø 18 cm Casserole ø 20 cm Casserole ø 24 cm Casserole ø 28 cm

1,1 L 1,6 L 2,3 L 3,1 L 5,4 L 8,6 L

Sauteuse inox trimétal ht 7 cm ht 8 cm ht 9 cm ht 10 cm ht 12 cm ht 14 cm

31,00 37,30 45,90 53,40 74,20 98,10

1 1 1 1 1 1

Casserole conique Casserole conique Casserole conique Casserole conique Sauteuse Sauteuse Sauteuse

ø 16 cm ø 18 cm ø 20 cm ø 24 cm ø 24 cm ø 28 cm ø 32 cm

ht 9 cm ht 9 cm ht 9 cm ht 9 cm ht 6 cm ht 6 cm ht 6 cm

34,70 37,80 42,20 56,90 57,20 67,30 79,50

1 1 1 1 1 1 1

ht 4,5 cm ht 5 cm

48,70 60,40

1 1

3,5 L 6,0 L 8,5 L 10 L

110,00 110,10 129,20 142,20

1 1 1 1

ht 18 cm ht 23 cm ht 32 cm

377,40 380,00 408,00

1 1 1

Poêle inox trimétal

Wok trimétal 911290 Wok arrondi Grille pour wok en option

911217 911288 911289 097226 097253 097254 097255

ø 30 cm

ht 9,5 cm 77,30

097250 Poêle 097251 Poêle

ø 24 cm ø 28 cm

Le couvercle est commun aux autocuiseurs 3,5 L, 8,5 L et 10 L

Braisière inox trimétal 097240 097241 097242 097243 097244

Braisière ø 16 cm Braisière ø 20 cm Braisière ø 24 cm Braisière ø 28 cm Braisière ø 32 cm

1,6 L 3,1 L 5,4 L 8,6 L 12,9 L

Autocuiseur inox trimétal ht 8 cm ht 10 cm ht 12 cm ht 14 cm ht 16 cm

42,00 57,00 75,90 101,40 138,20

1 1 1 1 1

912190 Spécial grill* 912191 Autocuiseur 912192 Autocuiseur 912193 Autocuiseur *Sert d’autocuiseur et de sauteuse

ø 24 cm ø 22 cm ø 24 cm ø 24 cm

Cocotte à pression luxe Autocuiseur 097151 Autocuiseur alu

40 L

836,00

915083 Cocotte 15 L - ø 32 cm 915084 Cocotte 18 L - ø 32 cm 915082 Cocotte 23 L - ø 32 cm

A 129

C / cuisine & outils rt de la table...

Faitout, casserole, poêle inox et aluminium...

Casserole grand chef Inox 18/10 585106 585108 585110 585112 585114 585116

Casserole Casserole Casserole Casserole Casserole Casserole

Faitout grand chef

ø 14 cm ø 16 cm ø 18 cm ø 20 cm ø 24 cm ø 28 cm

Ht 7,5 cm Ht 7,5 cm Ht 10,5 cm Ht 10,5 cm Ht 12,5 cm Ht 13 cm

1,1 L 1,5 L 2,6 L 3,2 L 5L 8L

11,89 13,96 15,02 19,39 24,93 33,51

1 1 1 1 1 1

Inox 18/10 585067 Faitout(1) 585069 Faitout(1) 585060 Faitout(1) 585064 Faitout(1) 585066 Faitout(1) 585068 Faitout(1) (1) Livré sans couvercle

ø 20 cm ø 24 cm ø 28 cm ø 32 cm Ht 16 cm ø 36 cm Ht 16 cm ø 40 cm

12,8 L 12,8 L

21,28 34,96 36,34 56,88 69,32 99,02

1 1 1 1 1 1

7,91 9,22 12,37 14,26 17,00

1 1 1 1 1

Couvercle grand chef Marmite grand chef Inox 18/10 585092 Marmite(1) 585098 Marmite(1) 585100 Marmite(1) (1) Livré sans couvercle

ø 28 cm ø 36 cm Ht 36 cm ø 40 cm Ht 40 cm

36 L 50 L

46,90 94,05 126,25

1 1 1

Inox 18/10 597094 597087 597092 597088 597089

Couvercle Couvercle Couvercle Couvercle Couvercle

ø 24 cm ø 28 cm ø 32 cm ø 36 cm ø 40 cm

Revêtement très épais, anti-adhésif, résistant grâce à sa couche de protection contre les ustensiles métalliques Excellente diffusion thermique !

Poêle et sauteuse inox

A 130

Fond sandwich 585200 Poêle inox 585201 Poêle inox 585202 Poêle inox 585203 Poêle inox 585204 Poêle inox 585300 Sauteuse inox 585301 Sauteuse inox

ø 20 cm ø 24 cm ø 28 cm ø 32 cm ø 36 cm ø 24 cm ø 28 cm

15,13 19,18 24,54 37,12 44,41 29,23 36,98

1 1 1 1 1 1 1

Poêle aluminium

Anti-adhésive - Queue feuillard rivetée 511311 Poêle ø 24 mm ep 4 mm 511312 Poêle ø 28 mm ep 4 mm 511313 Poêle ø 32 mm ep 5 mm 511315 Poêle ø 36 mm ep 5 mm

26,01 32,20 47,73 56,47

1 1 1 1

C / cuisine & outils

Poêle, plat à paella, coupe lyonnaise, wok et réchaud...

Poêle chef inox fond sandwich 097300 097302 097304 097306 097308

Poêle chef inox Poêle chef inox Poêle chef inox Poêle chef inox Poêle chef inox

Poêle chef durit anti-adhérante

ø 24 cm ø 28 cm ø 32 cm ø 36 cm ø 40 cm

1 1 1 1 1

34,70 43,00 51,20 63,70 77,10

097320 097322 912068 097102 097103 097309

Poêle chef durit Poêle chef durit Poêle chef durit Poêle chef durit Poêle chef durit Poêle chef durit

ø 20 cm ø 24 cm ø 28 cm ø 32 cm ø 36 cm ø 40 cm

38,90 42,50 51,20 62,90 85,00 98,80

1 1 1 1 1 1

Procédez à une chauffe progressive sur induction pour l’anti-adhésif !

Poêle aluminium

anti-adhérante robust 911310 Ronde ø 20 cm 911311 Ronde ø 24 cm 911312 Ronde ø 28 cm 911313 Ronde ø 32 cm 911314 Ronde ø 36 cm 911315 Ronde ø 40 cm 911316 Ovale 36x26 cm 911317 Ovale 40x29 cm 911318 Rectangulaire 38x26 cm

9,36 11,72 14,81 18,04 22,21 32,18 28,71 31,34 29,90

1 1 1 1 1 1 1 1 1

Poêle ø 24 cm ø 28 cm ø 32 cm ø 36 cm ø 40 cm

Poêle à paella tôle bleuie 082492 082494 082496 082498 082500

Poêle 8 portions Poêle 12 portions Poêle 15 portions Poêle 35 portions Poêle 60-80 portions

1 Tôle acier tri 910200 16,50 910201 19,40 910202 21,20 910203 25,00 910204 28,20

2 Anti-adhérant queue froide robust plus 097326 19,80 097328 24,90 097340 30,70 097342 37,60 097344 46,50

3 Indufor anti-adhérant 910300 52,60 910301 65,90 910302 79,50 910303 109,90 910304 131,60

1 1 1 1 1

Poêle à paella anti adhérante ø 37 cm ø 42 cm ø 47 cm ø 60 cm ø 80 cm

19,65 23,20 28,15 54,35 138,10

1 1 1 1 1

911292 Poêle acier 911293 Poêle acier 911294 Poêle acier 912142 Poêle inox 18/10 durit resist 912140 Poêle inox 18/10 durit resist 912144 Poêle inox 18/10 durit resist Spécial paella, anti adhérante, 2 anses.

ø 40 cm ø 50 cm ø 60 cm ø 32 cm ø 36 cm ø 40 cm

20,90 35,10 43,90 60,20 45,40 59,79

1 1 1 1 1 1

Réchaud & support Wok anti-adhérant 911291 Wok robust ø 30 cm

31,10 1

912078 Support rechaud paella 912077 Réchaud paella ø 40 cm, 2 rampes 912076 Réchaud paella ø 60 cm, 3 rampes

36,90 1 62,20 1 117,60 1

A 131

C / cuisine & outils rt de la table...

Les poêles...

Poêle choc classic

aluminium anti-adhérante 082602 Poêle ronde 082604 Poêle ronde 082606 Poêle ronde 082608 Poêle ronde 082610 Poêle ronde 082612 Poêle ronde 082614 Poêle ovale 082616 Poêle ovale 082618 Poêle ovale 086654 Poêle rectangulaire

Poêle à crêpes & blinis ø 20 cm ø 24 cm ø 28 cm ø 32 cm ø 36 cm ø 40 cm lg 32 cm lg 36 cm lg 40 cm 38x26 cm

13,70 17,10 19,30 23,35 33,85 39,30 33,00 41,50 49,15 57,90

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

086662 Poêle à crêpes* alu anti-adhérante ø 26 cm 086674 Poêle à crêpes* alu anti-adhérante ø 30 cm 086665 Poêle à blinis anti-adhérante ø 12 cm *Existe dans d’autres tailles

14,30 1 17,40 1 10,00 1

Poêle lyonnaise carbone plus

Poêle à crêpes 082586 Poêle à crêpes tôle bleue 082578 Poêle blinis tôle bleue Existe dans d’autres tailles

ø 24 cm ø 12 cm

7,80 5,25

1 1

A 132

ø 24 cm ø 28 cm ø 32 cm ø 36 cm ø 40 cm ø 45 cm

14,70 19,10 23,65 30,45 37,55 46,95

1 1 1 1 1 1

ø 20 cm ø 24 cm ø 28 cm ø 32 cm ø 40 cm

22,95 26,25 28,75 34,20 55,75

1 1 1 1 1

Poêle resto choc

Poêle lyonnaise

ronde tôle bleue forte 082460 Poêle lyonnaise ronde 082464 Poêle lyonnaise ronde 082468 Poêle lyonnaise ronde 082472 Poêle lyonnaise ronde 082478 Poêle lyonnaise ronde

Tôle blanche extra forte 2,5 à 3 mm 082540 Poêle lyonnaise 082544 Poêle lyonnaise 082548 Poêle lyonnaise 082550 Poêle lyonnaise 082552 Poêle lyonnaise 082554 Poêle lyonnaise

ø 20 cm ø 24 cm ø 28 cm ø 32 cm ø 40 cm

6,80 8,30 11,95 13,70 21,75

1 1 1 1 1

aluminium anti-adhérante 912320 Poêle resto ronde 912324 Poêle resto ronde 912328 Poêle resto ronde 912332 Poêle resto ronde 912340 Poêle resto ronde

C / cuisine & outils

Le cuivre...

Casserole

cuivre inox extra forte épaisseur 2,5 mm 081036 Casserole ø 14 cm 081037 Casserole ø 16 cm 081038 Casserole ø 18 cm 081040 Casserole ø 20 cm 081039 Casserole ø 24 cm 081041 Casserole ø 28 cm

76,46 89,34 109,43 124,61 171,62 215,45

1 1 1 1 1 1

Sauteuse - poêle - rondeau

cuivre inox extra forte épaisseur 2,5 mm 081052 Sauteuse evasée ø 24 cm 080438 Poêle ronde ø 28 cm 081059 Rondeau avec couvercle ø 28 cm

Casserole - poêle - cocotte 146,77 131,21 280,02

1 1 1

94,02 104,53

1 1

cuivre inox extra pour table 1,6 mm à 2 mm 081116 Casserole ø 9 cm 081109 Poêle ronde ø 30 cm 081087 Cocotte ovale + couvercle ø 24 cm

39,81 106,10 140,58

1 1 1

32,29

Bassine à confiture

cuivre extra fort martelé 080690 Bassine à confiture cuivre épais ø 36 cm 080691 Bassine à confiture cuivre épais ø 40 cm

912070 Poissonnière inox

Lg 60 cm

A 133

Lot de 3 poêles aluminium

Autocuiseur 585086 Autocuiseur 8 L

Poissonnière inox

61,63

Anti-adhésive - Choc 005230 ø 24, 28 et 32 cm + Spatule nylon

53,06

C / cuisine & outils rt de la table...

La fonte...

Gril 1 913361 Gril geant réversible - noir 2 913362 Gril rond - noir 3 913363 Gril viande - noir 913364 Gril carré - noir

43x23 cm ø 23 cm ø 36x20 cm ø 24x24 cm

53,19 31,19 35,51 31,19

1 1 1 1 8

7 6

4 10 9

Cocotte fonte auto-mijotante noire - bouton laiton 913120 Ronde 4 913122 Ronde 913123 Ronde 913124 Ronde 912104 Ronde 5 912109 Ovale 912111 Ovale 912114 Ovale Existe aussi en couleur

Cocotte fonte

A 134

Ronde émaillée Cocotte 2,5 L ø 20 cm Cocotte 2,9 L ø 22 cm Cocotte 3,7 L ø 24 cm Cocotte 4,8 L ø 26 cm Cocotte 5,9 L ø 28 cm Cocotte 7,6 L ø 32 cm Existe aussi en jaune

ø 16 cm ø 20 cm ø 26 cm ø 28 cm ø 32 cm ø 33 cm ø 37 cm ø 41 cm

bleu 912434 912435 912436 912437 912438 -

61,18 71,06 116,98 140,36 164,66 151,20 174,58 197,96

1 1 1 1 1 1 1 1

rouge pimenté 71,06 912441 84,56 912442 98,03 912443 116,98 912444 140,36 912445 172,06 912446

1 1 1 1 1 1

Wok & bébé wok couvercle verre 6 7 8 9 10

912103 750030 750031 913116 912123

Mini wok à anses Mini wok Chambord en fonte Wok Chambord en fonte Wok rouge à anses Wok fonte noire à anses couvercle fonte noir

Cocotte fonte

Ovale émaillée Cocotte 4,1 L 27 cm Cocotte 4,6 L 29 cm Cocotte 5,8 L 31 cm Cocotte 6,9 L 33 cm Cocotte 8,2 L 37 cm Existe aussi en jaune

bleu 912471 912464 912465 912466 -

40,27 69,90 94,90 102,56 102,56

1 1 1 1 1

rouge pimenté 912468 98,98 912472 106,09 912473 131,40 912474 151,20 912475 182,43

1 1 1 1 1

ø 16 cm ø 28 cm ø 37 cm ø 37 cm ø 37 cm

C / cuisine & outils

La céramique et la fonte culinaire...

Voir les miniatures page 88

La céramique

maxi cuisson 911375 Plat ovale cerise 911376 Plat ovale volcanique 911377 Plat ovale cerise 911378 Plat ovale volcanique 911379 Plat rectangulaire cerise 913381 Plat rectangulaire cerise 913380 Plat rectangulaire volcanique 913405 Soupière cerise 913404 Soupière volcanique

Cocotte ovale Cocotte Cocotte Cocotte Cocotte Cocotte Cocotte

ø 23 cm ø 27 cm ø 29 cm ø 31 cm ø 35 cm ø 40 cm

noir 913320 913321 913324 913327 913331 913334

15,12 15,12 18,36 18,36 11,34 16,61 16,61 28,76 28,76

1 1 1 1 1 1 1 1 1

cerise volcanique 69,53 913322 913323 86,81 913325 913326 101,25 913328 913329 124,07 913332 913333 146,34 913335 198,45

1 1 1 1 1 1

ø 28 cm ø 28 cm ø 36 cm ø 36 cm lg 19 cm lg 32 cm lg 32 cm 3,0 L 3,0 L

Les plats 913370 913371 913372 913373

Plat à oeuf - volcanique Plat à oeuf - cerise Plat tatin - volcanique Plat tatin - cerise

Cocotte ronde Cocotte Cocotte Cocotte Cocotte Cocotte Cocotte

ø 16 cm ø 18 cm ø 20 cm ø 24 cm ø 28 cm ø 34 cm

noir 913300 913303 913306 913309 913312 913315

ø 16 cm ø 16 cm ø 18 cm ø 28 cm

25,38 22,55 54,00 54,00

1 1 1 1

cerise volcanique 913301 913302 46,44 913304 913305 51,57 913307 913308 64,26 913310 913311 87,89 913313 913314 117,86 913316 913317 179,15

1 1 1 1 1 1

Fonte culinaire 912530 912532 912534 912536 912540 912542 912544 912546

Plat ovale empilable Plat ovale empilable Plat ovale empilable Plat ovale empilable Plat emaillé noir Plat emaillé noir Plat emaillé rouge Plat emaillé rouge

noir 21 cm noir 24 cm rouge 21 cm rouge 24 cm ø 16 cm ø 20 cm ø 16 cm ø 20 cm

28,58 36,94 28,58 36,94 22,48 31,50 22,48 31,50

1 1 1 1 1 1 1 1

A 135

P / pâtisserie Les ustensiles...

rt de la table...

Spatule mélaminé 986358 086359 986360 086361 986362 086363

Spatule Spatule Spatule Spatule Spatule Spatule

25 cm 30 cm 35 cm 40 cm 50 cm 60 cm

Mouvette hètre

Maryse polypropylène 2,18 3,46 3,22 4,80 5,76 6,76

1 1 1 1 1 1

911170 Maryse 911172 Maryse 911174 Maryse

25 cm 35 cm 45 cm

Professionnelle 914985 Mouvette 35 cm 091496 Mouvette 40 cm

2,50 1 4,16 1 4,78 1

Lame boulangère Jetable 911161 Lame jetable

Maryse haute temp. 911171 Maryse 911173 Maryse 911175 Maryse

35,45 1

24 cm 34 cm 42 cm

7,26 1 9,72 1

Corne à patisserie 12,78 1 15,60 1 20,76 1

1 097048 Raclette silicone 6,60 1 9x15 cm - Hautes températures 2 280781 Corne composit 1,10 5 14,7x9,5 cm

3 4

Spatule inox

Embout nylon 204°C 097044 Spatule 30 cm 097045 Spatule 38 cm

Embout nylon 204°C 097046 Cuillère 097047 Cuillère

6,10 1 6,80 1

Rouleaux pique vite 6 280788 7 911177 8 280789 9 911178

Cuillère inox

Rouleaux pâtisserie 31 cm 38 cm

4,10 1 4,90 1

3 911142 Polyéthylène 50 cm 4 280096 Hêtre 41 cm

5 911550 Silicone blanc 50 cm

24,44 1 3,22 1 34,66 1

Pelle

A pique vite inox A losanges lame inox A pique vite plastique A losanges plastique

21,00 96,90 7,76 7,76

1 1 1 1

10 911162 911164 911166 11 911168

Pelle à farine polycarbonate Pelle à farine inox Pelle à farine inox Pelle à farine inox

1,86 2,08 2,46

1 1 1

Pince pâte

1,9 l 25 ml 75 ml 125 ml

7,80 9,50 11,00 12,80

6 1 1 1

2,62

Pinceau pâtisserie A 136

Virole inox 142013 Manche polypropylène 142014 Manche polypropylène 142015 Manche polypropylène

larg. 3,0 cm larg. 3,5 cm larg. 4,0 cm

095964 Pince pâte inox

P / pâtisserie

Les ustensiles...

Bassine pâtisserie conique

Bassine cul de poule inox 911122 911124 911126 911128 082414 911130

Bassine inox 1/2 sphérique Bassine inox 1/2 sphérique Bassine inox 1/2 sphérique Bassine inox 1/2 sphérique Bassine inox 1/2 sphérique Support bassine inox

22 cm 26 cm 32 cm 36 cm 40 cm

22,37 29,50 40,90 47,70 46,60 13,90

1 1 1 1 1 1

4,5 L 6L 9L 13 L

4,90 7,04 8,22 11,56

1 1 1 1

Bassine cul de poule plastique 911640 911641 911642 911643

Bassine Bassine Bassine Bassine

27,5 cm 32 cm 36 cm 40 cm

Bol cul de poule Bol cul de poule Bol cul de poule Bol cul de poule

ø 20 cm ø 24 cm ø 30 cm ø 34 cm

Tamis inox à hélice ø 12 cm ø 20 cm maille n°25 (0,8mm) ø 30 cm toile n°20 ø 40 cm maille n°25 (0,8mm)

10,30 13,10 17,70 18,80 23,00 30,00

1 1 1 1 1 1

086234 Bassine 1/2 sphérique graduée 24 cm 086235 Bassine 1/2 sphérique graduée 30 cm

24,75 30,90

1 1

16,10 21,00 16,10 34,20 46,60 9,00

1 1 1 1 1 1

55,50 99,18 43,64 43,64

1 1 1 1

Bassine cul de poule inox 2,80 6,40 7,90 11,30

1 1 1 1

7,10 27,60 45,30 68,10

1 1 1 1

et Pied anti-dérapant silicone 082406 Bassine inox 1/2 sphérique 20 cm 082408 Bassine inox 1/2 sphérique 24 cm 082410 Bassine inox 1/2 sphérique 30 cm 082412 Bassine inox 1/2 sphérique 35 cm 082414 Bassine inox 1/2 sphérique 40 cm 911155 Pied anti-dérapant silicone 15 cm S’adapte sur tous diamètre de bassine

Tamis

Tamis inox 911132 911134 911135 911136

20 cm 24 cm 28 cm 32 cm 36 cm 40 cm

Bassine fond silicone

Bol conique inox garinox 911596 911597 911598 911599

Inox à fond plat 911118 Bassine inox fond plat 911120 Bassine inox fond plat 911119 Bassine inox fond plat 911123 Bassine inox fond plat 082396 Bassine inox fond plat 082398 Bassine inox fond plat

911638 911632 911634 911636

Tamis bois maille 35 ø 35 cm Tamis inox démontable ø 30 cm maille 16 Rechange maille de 20 pour 911632 Rechange maille de 25 pour 911632

A 137

P / pâtisserie rt de la table...

Pour décorer...

Douille inox unie 911088 911090 911092 911094 911096 911098

Douille inox unie Douille inox unie Douille inox unie Douille inox unie Douille inox unie Douille inox unie

Douille inox cannelée 2 mm Ø 4 mm Ø 6 mm Ø 8 mm Ø 10 mm Ø 15 mm

17,30 17,30 17,30 17,30 17,30 17,30

1 1 1 1 1 1

28,10

40,66

2,02 2,02 2,02 6,80 15,00 15,00

1 1 1 1 1 1

086209 Entonnoir tout inox avec support ø 190 mm 109,60 086221 Entonnoir corps plastique intérieur inox 2 L 72,00 livré avec 3 douilles (8, 6, 4) 086230 Entonnoir inox à support - 0,8 L 50,00

1 1

911100 911102 911104 911106 911108 911110 911114

Douille inox cannelée Douille inox cannelée Douille inox cannelée Douille inox cannelée Douille inox cannelée Douille inox cannelée Douille inox à buche

2 mm 4 mm 6 mm 8 mm 10 mm 15 mm

17,30 17,30 17,30 17,30 17,30 17,30 17,30

1 1 1 1 1 1 1

28,90

4,20 4,80 5,40 6,20 7,00

1 1 1 1 1

Douille polycarbonate 911604 Assortiment apprenti 12 douilles u2/u6/u8/u10/u12/a8/b8/c8/e8/f8/bu/fe 911606 Assortiment charcutier 12 douilles u2/u4/u6/u8/b8/c6/d6/d8/pf10/pf14/bu/fe 911608 Assortiment patissier 24 douilles u:2/3/4/5/6/7/8/10/11/12 a6/a8/b6/b8/c6/c8/d6/d8/e6/e8/f6/f8/bu/fe 911610 Douille unie u8 * 911612 Douille cannelée c6* 911614 Douille à buche 8 dents 911616 Brosse à douilles goupillon conique 911611 Boîte 6 douilles unies 911613 Boîte 6 douilles canelées Existe en de nombreuses tailles

Entonnoir à piston

Pistolet de décoration 1

Poche pâtissière nylon

Poche pâtisserie jetable A 138

280011 280010 283002 283003

26x45 cm boîte distributrice de 100 30x54 cm boîte distributrice de 100 Rouleau de 100 Distibuteur de poche en inox

086222 Pistolet à décor pour patisserie Livré avec douilles

14,56 14,68 32,52 43,12

1 1 1 1

911078 911080 911082 911084 911086

Poche nylon Poche nylon Poche nylon Poche nylon Poche nylon

l 31 cm l 34 cm l 40 cm l 46 cm l 50 cm

P / pâtisserie

Le chocolat...

Pulvérisateur 914042 Pulvérisateur d’huile 1L

9,40

3,16 3,16

1 1

0,70 1,42 2,12

1 1 1

Fourchette à tremper

Mini trempeuse 084050 Mini trempeuse KALI 2 litres 084051 Couvercle trempeuse KALI

387,42 13,96

1 1

6,40 6,00 6,00

1 1 1

Saupoudreuse inox

095447 Fourchette à tremper ronde 095448 Fourchette à tremper 3 dents

911152 Maille fine 911154 Trous grosse piqure 280772 Trous piqure fine

9,5x7x9,5 cm 9,5x7x9,5 cm 9,5x7x9,5 cm

Flacon verseur souple Pour coulis et crèmes 911623 Flacon transparent 911625 Flacon transparent 911627 Flacon transparent

25 cl 33 cl 66 cl

080698 Poêlon à sucre cuivre

A 139

Fontaine à chocolat

Poêlon ø 180 mm

69,30

084052 Fontaine à chocolat pro inox

776,18

P / pâtisserie rt de la table...

Les cercles et décors...

Cercle à entremets Inox 911060 ø 16 cm 911062 ø 20 cm 911064 ø 24 cm

Cercle à tarte 5,40 1 6,10 1 7,08 1

ht 3,5 cm ht 3,5 cm ht 3,5 cm

Cercle à vacherin Inox 097161 ø 24 cm 097160 ø 28 cm

ht 6 cm ht 6 cm

Inox 986400 280336 280344 280348 280352 911492

ø 8 cm ø 12 cm ø 20 cm ø 24 cm ø 28 cm ø 32 cm

Cercle à mousse 2,25 2,50 3,26 3,70 4,36 5,26

ht 2 cm ht 2 cm ht 2 cm ht 2 cm ht 2 cm ht 2 cm

1/6 1/6 1 1 1 1

Carré à mousse 9,42 1 11,14 1

Inox 911461 911460 911462 086330

Inox 911481 911066 911068 911070 911072

ø 7,5 cm ø 8 cm ø 16 cm ø 20 cm ø 24 cm

ht 4,0 cm ht 4,5 cm ht 4,5 cm ht 4,5 cm ht 4,5 cm

3,26 3,34 5,90 6,74 7,70

6 1 1 1 1

Découpoirs inox

Cadre 8 cm - ht 4,5 cm Cadre 10 cm Cadre 18 cm Cadre 12 cm ht 4,5 cm

4,52 5,72 8,04 9,30

6 1 1 6

280058 Découpoirs unis 20,20 1 280062 Découpoirs cannelés 21,90 1 Boîte 9 découpoirs ronds, cannelés ou unis, de 3 à 10 cm.

Cadre à mousse inox Nonette inox 911435 Nonette coeur 30 911433 Nonette larme 30 914490 Nonette carré bombe 30

6,5 cm 9,0 cm 6,0 cm

3,78 4,38 4,58

6 6 6

30x20x35 mm 40x30x35 mm 61x41x50 mm

13,18 20,24 27,12

1 1 1

Caisse à génoise A 140

Droite, étanche, fer blanc 911138 Caisse génoise 911140 Caisse génoise 911480 Caisse génoise

911464 911466 911468 911470 911472

Carre bombe Etoile 5 branches Goutte d’eau1 Cœur Etoile 5 branches

180 mm 100 mm 60 mm 120 mm 100 mm

8,02 8,02 7,54 7,42 9,40

1 1 1 1 1

082693 Cadre à entremets sans rebord 57x37x4,5 cm 42,50 082691 Cadre à opéra inox 57x38x3,5 cm* 90,70 084053 Cadre à opéra inox 40x30x3,5 cm* 24,02 *Divisible en 2,3,4 ou 6 grâce à ses 3 barres

1 1 1

Cadre à opéra inox

P / pâtisserie

Les plaques...

Plaque à pâtisserie GN 1/1 - 530x325 mm

Plaque à pâtisserie - 600x400 mm 086671 088036 088032 086216 086439 086212

Anti-adhérent bords pincés Alu perforé bords droits Alu anti-adhérent perforé bords pincés Inox bords pincés Tôle noire bords pincés Tôle noire bords droits

27,95 31,80 24,60 24,10 10,00 22,25

1 1 1 1 5 1

13,46 6,62 15,04 14,92 9,06

1 1 1 1 1

20 fils 4 mm gn 1/1 - 530x325 mm 20 fils 2 mm gn 1/1 - 530x325 mm 20 fils 3 mm gn 2/1 - 650x330 mm 20 fils 4 mm gn 2/1 - 650x330 mm 29 fils 2 mm 600x400 mm

24,00 31,74 21,28 19,40 9,00 16,90

1 1 1 5 1 1

082590 Tôle noire bords pincés

19,50

76,50 76,50 74,15 74,15 74,15 76,50

1 1 1 1 1 1

12,14 17,64 2,40

1 1 1

Plaque à empreinte 600x400 mm

Plaque à tuile inox 084054 Plaque à tuile 35x32 cm

Anti-adhérent bords pincés Alu perforé bords droits Alu anti-adhérent perforé bords pincés Inox bords pincés Tôle noire bords pincés Tôle noire bords droits

Plaque à pâtisserie GN 2/1 - 650x330 mm

Grille inox 086218 086202 086206 086219 086220

086670 088034 088030 086198 082588 086231

42,30

35,64

27,82

15,02 19,32

1 1

Moul’flex pro 087420 Mini cake 087421 Demi sphère 087422 Mini pyramide 087423 Madeleine 087424 Mini tartelette 087425 Portion Muffin Existe en plaque GN 1/1

30 Empreinte 28 Empreinte 35 Empreinte 44 Empreinte 60 Empreinte 24 Empreinte

Tapis & feuille de cuisson 911184 Papier silicone 600x400 mm multi cuisson par 500 feuilles 911186 Papier silicone 53 x 32,5 mm gn 1/1 multi cuisson par 500 feuilles 000151 Tapis silicone gn 1/1 280092 Tapis silicone 600x400 mm toile de cuisson

Moufle anti-chaleur 911183 Petit modèle - 28,5 cm 911185 Grand modèle - 38,5 cm 912232 Textile et aluminium - 36 cm

A 141

P / pâtisserie rt de la table...

Les moules...

Moule tarte tatin

Aluminium anti-adhérent - choc céramic 911059 Moule tarte tatin 911067 Moule tarte tatin

28 cm 32 cm

42,50 50,30

26 cm

14,92 1/6

1 1

911434 Moule anti-adhérent

18 cm

16,72

Moule à brioche

Moule à savarin ouvert 911426 Moule anti-adhérent

Moule à pain de mie

Avec couvercle 911600 Moule anti-adhérent 911602 Moule anti-adhérent

Moule charlotte

911428 Moule anti-adhérent 911430 Moule anti-adhérent

18 cm 22 cm

5,54 1/6 10,40 1/6

Moule à paté croute 500 g 1 kg

24,66 31,86

1 1

26 cm 30 cm 28 cm 32 cm 24 cm 26 cm

10,92 15,02 5,36 8,66 12,75 17,20

1 1 1 1 1 1

Démontable 911052 Mini pâté croûte anti-adhérent 50x4 cm 911054 Pâté croûté anti-adhérent 35x8 cm

33,82 33,32

1 1

Moule à manqué A 142

911241 911342 283000 914491 911043 911045

Moule anti-adhérent Moule anti-adhérent Moule fer blanc Moule fer blanc Moule silicone Moule silicone

Moule à cake 911432 911343 911047 911049

Moule anti-adhérent Moule inox Moule silicone Moule silicone

28 cm 30 cm 24x10x6,5 cm 28x12x7 cm

12,72 1/6 10,30 1 13,80 1 18,70 1

P / pâtisserie

Les moules...

Moule à tarte fond mobile

Moule à tarte fond fixe 911442 911444 911446 911018 911020 280250

Moule à tarte fer blanc Moule à tarte fer blanc Moule à tarte fer bland Moule à tarte anti adhésif Moule à tarte anti adhésif Moule à tarte anti adhésif

ø 24 cm ø 28 cm ø 32 cm ø 24 cm ø 28 cm ø 32 cm

3,28 4,04 4,26 6,94 8,36 9,88

1/6 1/6 1/6 1/6 1/6 1/6

ø 30 cm

12,99

11,74 5,00 23,46

1 1 1

280506 280510 911448 911450 911452

Tourtière porcelaine

En fer blanc En fer blanc Anti-adhérent Anti-adhérent Anti-adhérent

ø 24 cm ø 28 cm ø 24 cm ø 28 cm ø 32 cm

4,62 5,42 11,70 15,52 16,78

1/6 1/6 1/6 1/6 1/6

Tourtière à pizza perforée

060136 Tourtière porcelaine

911456 Tourtière anti adhésive 911458 Tourtière anti adhésive

30 cm 34 cm

13,70 1/6 15,96 1/6

Moule anti-adhérent 911339 Plaque 12 madeleines 80 mm 395x200 911032 Plaque 20 madeleines 42 mm 395x125 911454 Boîte 36 moules petits fours

Moule à brioche 911420 Moule

ø 8 cm

Moule à savarin 8,44

Moule à tartelette

Cannelé - anti adhésif 911014 Moule ø 9 cm 911440 Moule ø 10 cm

087105 Moule

Moule dariole ø 8 cm

2,42 25

Moule à tartelette 1,46 25 1,62 25

Rond uni - anti adhésif 911000 Moule ø 4 cm 911200 Moule ø 5 cm 911004 Moule ø 8 cm

911026 Moule

6 cm

3,68 25

Moule à millasson 0,70 25 1,02 25 1,26 25

Anti adhésif 911436 Moule 911438 Moule

ø 6 cm ø 8 cm

1,46 25 1,88 25

A 143

P / pâtisserie Les moules souples...

rt de la table...

Elastomoule 986409 986406 986410 087402 986405 087400 986404 986403 087404 986408 087401 986402 986407 087405 087403 986411

Cake 9 alvéoles 30x17,6 cm Canelé bordelais ht 5 cm 8 alvéoles 30x17,6cm Madeleine 9 alvéoles 30x17,6 cm Mini bateau 16 alvéoles 30x20 cm Mini canelé ht 3,5 cm 28 alvéoles 30x17,6 cm Mini demi sphère 20 alvéoles 30x20 cm Mini financier 25 alvéoles 30x17,6 cm Mini madeleine 30 alvéoles 30x17,6 cm Mini médaillon 40 alvéoles 30x20 cm Mini muffin 15 alvéoles 30x17,6 cm Mini tartelette ø 4,5 cm 20 alvéoles 30x20 cm Mini tartelette ø 5 cm 15 alvéoles 30x17,6 cm Muffin 6 alvéoles 30x17,6 cm Portions aspic 6 alvéoles 30x20 cm Pyramide 24 alvéoles 30x20 cm Poussoir à foncer mini tartelette et mini bateau

30,75 1 31,85 1 30,75 1 28,00 1 31,85 1 28,00 1 30,75 1 30,75 1 28,00 1 31,85 1 28,00 1 30,75 1 30,75 1 30,75 1 30,75 1 17,40 1

Moule souple silicon mallard 300x175 mm 1 087310 Briochette ø 79 mm 2 087309 Canelé ø 55 mm 3 087313 Coeur ø 65 mm 4 087300 Demi sphère ø 80 mm 5 087301 Demi sphère ø 70 mm 6 087302 Demi sphère ø 40 mm 7 087307 Florentin ø 60 mm 8 087315 Madeleine 68x45 mm 9 087314 Millasson ø 70 mm 10 087305 Mini cake 49x26 mm 11 087306 Mini cake 79x29 mm 12 087308 Mini canelé ø 35 mm 13 087320 Mini madeleine 44x34 mm 14 087303 Mini tartelette ø 45 mm 15 087319 Muffin ø 69 mm 16 087316 Ocotogone ø 38 mm 17 087312 Ovale 70x50 mm 18 087311 Pyramide 71x71 mm 19 087318 Savarin ø 65 mm 20 087304 Tartelette ø 50 mm

6 alvéoles 8 alvéoles 6 alvéoles 5 alvéoles 6 alvéoles 15 alvéoles 8 alvéoles 9 alvéoles 6 alvéoles 20 alvéoles 12 alvéoles 18 alvéoles 15 alvéoles 15 alvéoles 6 alvéoles 15 alvéoles 9 alvéoles 6 alvéoles 8 alvéoles 15 alvéoles

Ht 37 mm ht 50 mm Ht 40 mm Ht 40 mm Ht 35 mm Ht 20 mm Ht 12 mm Ht 17 mm ht 17 mm Ht 11 mm Ht 30 mm Ht 35 mm Ht10 mm Ht 10 mm Ht 35 mm ht 26 mm Ht 20 mm Ht 40 mm Ht 21 mm Ht 15 mm

10,62 1 10,62 1 10,62 1 10,62 1 10,62 1 10,62 1 11,12 1 10,62 1 13,02 1 10,62 1 10,62 1 10,62 1 10,62 1 10,62 1 10,62 1 13,02 1 10,62 1 10,62 1 10,62 1 10,62 1

Briochette

Canelé

Coeur

Demi-sphère

Florentin

Madeleine

Millassons

Mini cake

Mini canelé

Mini madeleine

Mini tartelette

Muffin

Octogone

Ovale

Pyramide

Savarin

Tartelette

A 144

P / pâtisserie

La finition et les présentoirs...

Torche crême brûlée

Fer à caraméliser

280116 Chalumeau à gaz petit modèle 280679 Chalumeau à gaz grand modèle Fourni sans cartouche de gaz cp 250 - 400 ml

51,36 64,20

1 1

8,02 8,86

1 1

28 cm 32 cm

1556,34 372,84 342,32

1 1 1

Guitare 084055 Guitare double sans bras 084056 Bras de coupe N0 1 084057 Bras de coupe N° 2

13,70 69,20 37,24

1 1 1

10,30

83,18 39,78

1 1

Pelle - brosse

Volettes étame 914460 Sur pieds 914462 Sur pieds

911061 Fer à caraméliser 10 cm 911065 Electrique 650 w 10 cm 280677 Résistance inox 400W 220V + chevalet

280090 A farine boulangère droite

Lg 32 cm

Présentoir 084058 7 étages plateau ø 28 cm - ht 75 cm 084059 4 étages plateau ø 28 cm - ht 44 cm

A 145

U / usage unique La vaisselle jetable...

rt de la table...

Vaisselle jetable

Plastique blanche rondopack 152602 Assiette ronde plate 152600 Assiette ronde dessert

Vaisselle jetable ø 22 cm ø 17 cm

Carton blanc rondopack 152626 Assiette ronde plate 152624 Assiette ronde plate

9,18 100/1200 5,98 100/2000

Saladier individuel

Octogonal ø 170 mm - Octopack 152604 Saladier ht 42 mm 152805 Saladier ht 42 mm 152806 Saladier ht 62 mm 152807 Saladier ht 62 mm 152606 Couvercle Transp. ht 20 mm 152808 Couvercle Transp. ht 30 mm

ø 17,5 cm ø 22 cm

7,48 100/1000 12,42 100/500

Vaisselle jetable noir cristal noir cristal cristral cristral

10,15 10,15 14,03 14,03 12,40 12,38

plastique octogonale octopack 152608 Assiette plate blanc 152612 Assiette plate bleue foncée 152614 Assiette plate ivoire 152610 Assiette plate noire 152800 Couvercle transparent 152616 Assiette plate blanc 152620 Assiette plate bleue foncée 152622 Assiette plate ivoire 152618 Assiette plate noire 152801 Couvercle transparent

50/600 50/600 50/600 50/600 50/600 50/600

ø 24 cm ø 24 cm ø 24 cm ø 24 cm ø 24 cm ø 18,5 cm ø 18,5 cm ø 18,5 cm ø 18,5 cm ø 18,5 cm

26,43 26,43 26,43 26,43 20,65 16,38 16,38 16,38 16,38 16,38

50/400 50/400 50/400 50/400 50/400 50/400 50/400 50/400 50/400 50/400

4 8

Couvert jetable

A 146

plastique - servipack 1 152664 Fourchette blanche lg 16,5 cm prix au cent 2 152662 Couteau blanc lg 16,5 cm prix au cent 3 152666 Cuillère blanche lg 16,5 cm prix au cent 4 152656 Cuillère dessert blanchelg 12,5 cm prix au cent 152810 Set en sachet individuel 6 en 1 écho carton de 250 couteau, fourchette, cuillère, serviette, sel, poivre 5 152811 Set en sachet individuel 4 en 1 luxe carton de 250 couteau, fourchette, cuillère, serviette 152812 Set en sachet individuel 6 en 1 luxe carton de 250 couteau, fourchette, cuillère, serviette, sel, poivre 6 152660 Spatule agitateur boite distrib. de 1500 prix unitaire

2,25 100/3000 2,25 100/3000 2,70 100/3000 1,75 100/3000 49,53 250/250 68,55 250/250 79,10 250/250 12,75 1500/15000

Assiette et couvert plastique Paquet de 250 7 948934 Assiette plastique ø 100 mm 948935 Assiette plastique ø 120 mm 8 948932 Couvert + serviette 2 plis (Carton de 250)

10,48 250/5000 12,36 250/3750 27,18 250/250

U / usage unique

La vaisselle jetable...

Verres & gobelets jetables Servipack 1 152652 2 152638 3 152636 4 152640

Flute champagne ht 20 cm Gobelet blanc incassable Gobelet blanc incassable Gobelet translucide bière

Verres & gobelets jetables 13/16 cl 10 cl 22/23 cl 40 cl

4,20 10/100 1,40 50/4200 2,28 100/3000 5,70 80/1600

Tasse plastique blanc jetable Servipack 152632 Tasse café 152634 Tasse thé / grand café

10 cl 18 cl

Gobelet cristal Gobelet cristal Chope à facettes cristal épais Verre à pied cristal ht 92

10/12 cl* 20/25 cl* 25 cl 16 cl

1,83 50/1000 2,60 50/1000 2,60 20/1000 2,33 12/720

Bol et gobelet plastique jetable 3,40 4,53

50/1500 50/1000

948940 Bol plastique blanc 500 ml 7,65 100/800 948941 Gobelet translucide 20/23 cl 89,95 1000/1000 Emballé individuellement - plastique pp

Pot à sauces

Coupe dessert cristal 948937 150 ml ø 95 mm ht 57 mm - pqt de 25 948938 Couvercle coupe dessert - pqt de 50 ø 95 mm ht 30 mm

Servipack 5 152642 6 152644 7 152646 8 152648

3,30 4,42

25/600 50/600

Moule à aspic

Moulipack 152682 Moule cristal lisse pour oeuf gelée-90 cc 10,05 150/4500

Moulipack 152706 Blanc h 40 mm ø 67 mm 75 cc 152704 Cristal h 40 mm ø 67 mm75 cc 152708 Couvercle cristal ø 68 mm

8,83 100/3000 9,50 100/3000 5,65 100/3000

Caissette patisserie Moulipack 152684 Ronde

ø 92mm

ht 28mm

41,85 1000/4000

Plateau repas

Servipack 152668 5 compartiments blanc 290x224 mm 24,45 152670 Couvercle transparent 290x225 mm 25,50 152672 Plateau prestige 416x322 mm 62,85 7 compartiments - 6 élements bordeaux

50/200 50/200 15/30

Plat de présentation octogonal argent

Festipack 152629 Couvercle transparent 464x313x70 mm 48,83 25/25 22,48 5/50 152628 Plat argent 460x311 mm

A 147

U / usage unique Mise-en-bouche jetables

rt de la table...

Mise en bouche 1 2 3 4 5 6 7

948970 152900 152901 152902 152903 152904 152905

8 9 10 11 12 13 14

152906 152907 152908 948971 948972 948973 948974

Jonque feuille bambou - 120x60x30 mm 45,69 388,95 Cocotte noire 50 cl avec couvercle 42,37 Cocotte noire 8 cl avec couvercle 5,10 Hexagone vert 8 cl 9,38 Mini plat à œuf cristal 12,50 Tulipe 63x45 mm 10,63 Cuiller chinoise

Mise en bouche 152831 152832 152833 152834 152835

Mise en bouche 9,38 50/1000 340,80 1000/1000 30,45 50/200 116,84 200/200 116,84 200/200 116,84 200/200 24,35 40/200

Coupelle carrée transparente Coupelle carrée verte - 67x67x18 mm Mini saladier vert Mini cube vert Mini cube noir Cylindre tronqué vert Goutte vert transparent

15 16 17 18 19

100/1000 100/100 30/300 24/864 50/1000 50/1000 50/300

Verre 3,50 8,90 17,33 16,25 15,90

Chapeau haute forme noir Verrine vert 6 cl Cassolette terre cuite Triangle transpatent Coupelle tranparente stars

10/80 24/336 50/150 50/600 50/300

20 21 22 23 24 25 26

152910 152911 948975 948976 948977 152836 152837

139,10 Athos - 18 cl 17,25 Bodega - 18 cl 2,68 Godet dégustation 2 cl ø 30 ht 42 mm 3,69 Godet dégustation 5 cl ø 30 ht 51 mm 3,19 Godet dégustation 10 cl ø 55 ht 52 mm 18,92 Transparent ruban - 8 cl 27,11 Verrine cristal parapluie

200/200 25/200 50/2700 50/2000 40/1400 20/220 25/150

30 32

34 28

29 31

Pique A 148

27 28 29 30 31 32

Bambou 15 cm avec boule Bambou perle blanche 12 cm Bambou perle rouge 12 cm Bambou perles rouge et noire 12 cm Bambou palet rouge 12 cm Pince bambou 8 cm

22,04 24,12 23,39 17,03 23,39 42,48

200/2000 200/2000 200/2000 200/2000 200/2000 100/1000

Mini couverts 33 948979 Cuiller à moka transparente 34 948980 Fourchette à mignardise tranparente 35 152838 Cuiller mise en bouche stelly

10,50 500/10000 10,50 500/10000 4,65 50/1200

U / usage unique

Les barquettes jetables...

Film pour barquette

scellable filipack 948002 40 µ, 500 m, largeur 15 cm pour scellage

Boite à couvercle étanche* Micro-ondable Ondipack 152825 190x185x75 152824 190x185x59 152823 142x123x96 152822 142x123x60 152821 123x114x62 152820 123x114x40 *Boite à couvercle à charnière

1500 cc 1000 cc 750 cc 500 cc 375 cc 250 cc

3000 cc 3700 cc 4700 cc 900 cc 1500 cc 440 cc 500 cc

1/1

Barquette translucide 30,95 50/300 20,03 50/300 15,23 50/600 11,70 50/600 9,38 50/900 8,35 80/1440

Barquette gastronorme blanche pour utilisation chaude - Gastropack 490004 1/2 325x265x48 mm 490006 1/2 325x265x60 mm 490008 1/2 325x265x80 mm 490002 1/4 264x161x40 mm 490003 1/4 264x161x55 mm 490000 1/8 160x130x35 mm 490001 1/8 160x130x42 mm

29,90

Caissipack 152680 152678 152679 152676 152674

189x144 mm 176x116 mm 143x111 mm 138x90 mm 91x71 mm

28,30 11,30 13,53 9,45 9,13

250/1000 250/1250 250/1500 250/2500 500/5000

1200 g 900 g 460 g 370 g 245 g

16,60 17,18 7,33 6,23 6,08

150/900 180/1080 120/2160 120/2160 120/2160

1440 cc 970 cc 730 cc 500 cc 370 cc 250 cc

16,90 12,98 10,58 6,65 5,80 5,50

100/600 100/900 100/1200 100/1600 100/2000 100/2400

1000 g 750 g 500 g 375 g 250 g

Barquette blanche scellable 63,78 75/150 73,33 70/140 79,50 65/130 155,83 90/360 169,75 85/340 15,50 100/800 16,18 100/800

-10°c +80°c - Alphacel 152702 192x137x72 mm 152700 192x137x49 mm 152698 137x95x63 mm 152696 137x95x45 mm 152694 137x95x30 mm

Barquette scellable Boite transparente à couvercle 152716 152714 152712 152710

185x135x60 mm 185x135x45 mm 135x125x50 mm 125x115x40 mm

1000 cc 750 cc 500 cc 370 cc

19,55 18,68 10,23 10,35

50/400 50/400 50/600 50/600

Micro-ondable translucide 490016 192x137x86 mm 490015 192x137x55 mm 490014 92x137x40 mm 490012 37x96x66 mm 490011 137x96x49 mm 490010 137x96x32 mm

A 149

U / usage unique rt de la table...

L’aluminium...

Godet aluminium 948906 90 ml 948907 135 ml

ø 75 mm ø 87 mm

Coquille aluminium ht 34 mm ht 34 mm

6,98 100/1000 7,07 100/1500

Moule à cake

130 ml

Lg 126 mm ht 20 mm

6,99 100/1000

Barquette aluminium

948909 1090 ml 232x108x60 mm 26,52 100/500 948910 1640 ml 247x132x68 mm (cart. de 300) 21,08 50/300

Plat gastronome

GN1/2 aluminium 948912 2400 ml 324x262x38 mm 948913 3500 ml 324x264x56 mm 948915 Opercule pour 1/2

430x287x26 mm

948900 948901 948902 948929

225 ml 450 ml 890 ml 460 ml

129x87x40 mm (non operculable) 147x121x40 mm (non operculable) 203x138x50 mm (non operculable) 146x121x40 mm (operculable)

10,35 14,93 24,05 10,63

100/700 100/1500 100/700 100/1000

Plat aluminium 45,40 100/100 54,63 100/100 34,51 100/100

Plat de présentation Aluminium 948919 Ovale

948904

948917 1025 ml

232x141x41 mm

21,69 100/900

Plat de présentation 7,80

10/100

Aluminium 948920 Rectangle 375x280x24 mm

53,10

50/50

5,56 7,46 21,88 21,18

100/2400 100/1500 100/400 100/600

Tourtière aluminium A 150

Cendrier aluminium argent 948927 ø 88 mm ht 10 mm

62,28 1000/1000

948922 948923 948924 948925

145 ml 200 ml 865 ml 1150 ml

ø 109 mm ø 138 mm ø 247 mm ø 27 mm

ht 21 mm ht 20 mm ht 23 mm ht 2023 mm

U / usage unique

Barre porte fiche à ressort

Barre porte fiche à bille Aluminium 044443 Barre porte fiche 044445 Barre porte fiche 044447 Barre porte fiche

8,50 15,88 20,75

Lg 45 cm Lg 90 cm Lg 120 cm

1 1 1

Inox 044441 Barre 8 pinces ressort lg 62,5 cm 044442 Barre 13 pinces ressort lg 100 cm

29,83 1 42,25 1

Bobine

Pique fiche 048547 Pique fiches sur socle marbre

14,90

8,70 1,35 1,25 0,93 1,28 0,73 1,20

1 1/50 1/100 1/50 1/50 1/50 1/50

909403 Bobine de caisse cuisine papier ordinaire 909404 Bobine de carte bancaire papier thermique 909405 Bobine facturette papier thermique

76x70 mm ø 12 cm 0,90 1/50 paquet de 10 57x40 mm ø 12 cm 0,58 1/50 paquet de 5 80x80 mm ø 12 cm 2,38 1/50 paquet de 5

Carnet

Commande et addition autocopiant 151122 Couverture pour carnet 151111 Carnet de factures sans numéro 151112 Carnet de factures numérotées 151104 Carnet de commande dupli 151114 Carnet de commande tripli 151108 Carnet de commande dupli 151118 Carnet de commande tripli

10x19 cm 22x10 cm 22x10 cm 10x17 cm 10x17 cm 8x13 cm 8x13 cm

Carnet

Commande et addition autocopiant 909400 Bloc pizza dupli 151100 Bloc brasserie dupli 151101 Bloc brasserie tripli 909402 Bloc fiche repas dupli

9,6x21 cm 10x26 cm 9,6x26 cm 8x15 cm

2,05 1,88 3,70 1,08

1/20 1/100 1/50 1/50

A 151

U / usage unique rt de la table...

Les grands rouleaux...

Distributeur 200 m papier toilette

Mini Jumbo 152511 12 rouleaux mini jumbo blanc - 2 ep 200 m Colis de 12 601255 Distributeur ABS - Capot blanc, châssis gris 141802 Distributeur métal blanc 140920 Distributeur inox Distributeur à clef - Mandrin adaptable sur commande

Distributeur 400 m papier toilette 23,23 12/12 16,73 24,73 39,00

1 1 1

Maxi Jumbo 152513 6 rouleaux maxi jumbo blanc - 2 ep 400 m Colis de 6 601256 Distributeur ABS - Capot blanc, châssis gris 141803 Distributeur métal blanc 140921 Distributeur inox Distributeur à clef - Mandrin adaptable sur commande

22,73 6/6 16,73 27,81 49,00

1 1 1

Voir autres porte-rouleaux page 163

Papier toilette ouate blanche

2 ep - Paquet et rouleau 152497 Paquets de 250 feuilles - Colis de 36 152510 Rouleaux de 180 feuilles - Colis de 96 601250 Distributeur ABS - 2 paquets ou 1 rouleaux 601251 Distributeur ABS - 4 paquets ou 2 rouleaux

Papier toilette ouate blanche 38,00 36/36 30,40 96/96 11,95 1 19,25 1

Drap d’examen A 152

150103 Standard lisse - 2 plis blanc 4,20 1/9 50x37 cm - 150 formats 150104 Luxe gauffré - Collé point à point - 2 plis blanc 4,08 1/12 50x36 cm - 135 formats

2 ep - Rouleau 140802 Distributeur PH 1 R - inox - 1 rouleau 190536 Distributeur PH 1 R - blanc - 1 rouleau

14,00 13,50

1 1

Nettoyage et désinfection 906024 BoÎte 70 lingettes 7x13 cm 906026 BoÎte 200 lingettes 20x20 cm 914171 Essuie tout ménager - 40 rouleaux de 20 m

1/1 5,43 16,05 200/200 26,88 40/40

U / usage unique

La prise de commande...

Bobine ouate blanche

2 ep dévidage central + distributeur 152501 6 bobines ouate 152198 12 bobines ouate 140743 Dérouleur ø 235 mm

Bobine ouate blanche 450 F 160 F

21,38 6/6 20,75 12/12 24,72 1

2 ep + distributeur 152505 2 bobines ouate 2 épaisseurs 1500 F 570618 2 bobines ouate 2 épaisseurs 1000 F 914170 2 bobines essuyage chamois 1000 F 190358 Distributeur sur pied époxy blanc 140730 Distributeur mural époxy blanc + lame

27,55 19,03 20,00 44,00 35,00

2/2 2/2 2/2 1 1

Coupe parfaite par réglette mobile en 1 seul passage

Essuie mains ouate blanche 2 ép. - 23 x 34 mm 140980 Distributeur ABS 152494 Pliage “w” 909330 Pliage “v” 152504 Pliage “z” 150105 Distributeur 150106 Rouleau continue

Distributeur inox

19,48 400 Feuilles 1 Colis de 3200 Feuilles 48,98 3200/3200 Colis de 3200 Feuilles 41,28 3200/3200 Colis de 3750 Feuilles 45,40 3750/3750 151,20 Papier continu 1 29,95 larg. 20 x Lg 110 m 1

Rouleau aluminium 150601 150603 150703 150704

Rouleau aluminium 11 µ - 33 cm x 200 m Rouleau aluminium 11 µ - 45 cm x 200 m Boite distrib. rouleau 11 µ - 33 cm x 200 m Boite distrib. rouleau 11 µ - 45 cm x 200 m

Aluminium ou film étirable 914956 Fixation murale - Largeur 30 cm 914455 Fixation murale - Largeur 45 cm 914925 Sur table - Largeur 30 cm 914926 Sur table - Largeur 45 cm 914927 Réglette coupe film 30 cm 914928 Réglette coupe film 45 cm

117,50 141,63 152,80 175,73 8,15 9,90

1 1 1 1 1 1

Rouleau film étirable 17,78 24,03 18,50 24,53

1/3 1/3 1/6 1/6

150701 150702 150751 150752

Rouleau film - 30 cm x 300 m Rouleau film - 45 cm x 300 m Boite distrib. film - 30 cm x 300 m Boite distrib. film - 45 cm x 300 m

7,00 1/3 9,55 1/3 7,38 1/6 9,95 1/6

A 153

U / usage unique rt de la table...

Calots, charlottes, blouses...

Gants poudrés

Calot réglable standard 914451 342102 342103 342104 342121

Distributeur calots Calot exterieur blanc Calot exterieur liseré bleu Calot exterieur liseré rouge Calot exterieur liseré vert

pqt 100 pqt 100 pqt 100 pqt 100

69,23 6,98 6,98 11,60 6,98

1 100/1000 100/1000 100/1000 100/1000

Masque, casquette, charlotte 914458 Distributeur masques 342130 Masque hygiène blanc 1 plis pqt 100

AQL 4 naturel 914457 Distributeur gants 342149 Gant latex naturel 342176 Gant latex naturel 342177 Gant latex naturel 342178 Gant latex naturel 146255 Gant vinyl 146256 Gant vinyl 146257 Gant vinyl 146258 Gant vinyl

Taille S Taille M Taille L Taille XL Taille S Taille M Taille L Taille XL

pqt 100 pqt 100 pqt 100 pqt 100 pqt 100 pqt 100 pqt 100 pqt 100

57,00 4,80 4,80 4,80 4,80 3,88 3,88 3,88 3,88

1 100/1000 100/1000 100/1000 100/1000 100/2000 100/1000 100/2000 100/1000

Masque, casquette, charlotte 1 32,63 1,05 100/2000

914453 914454 342105 342144 342106

Distributeur charlottes casquettes 1 96,63 Distributeur charlottes vrac 1 159,45 Résille blanche boite distributrice pqt 100 8,13 100/500 Charlotte clip accordéon blanc pqt 100 3,38 100/1000 Blanche en boite distributrice pqt 100 6,45 100/500

Blouse & tablier

A 154

342119 Blouse blanche - fermeture pression col et poignée 110 cm élastiquée 342141 Blouse visiteur PE 30 blanche standard 342120 Blouse visiteur PE ECO avec capuche 342113 Tablier PE 25 blanc gaufré 120x70 cm 342112 Sur-chaussure visiteur bleu - (50 paires) Semelle anti-dérapante 342114 Manchettes élastiquées PE 25 µ - (50 paires) Blanches 342115 Manchettes élastiquées PE 25 µ - (50 paires) Transparente

1,05

1/50

2,20 1/100 4,20 10/200 5,85 100/1000 2,40 100/2000 2,53 100/1000 2,53 100/1000

Kit visiteur 342126 Kit visiteur - pqt 100 blouse, calot, masque, sur-chaussure 342127 Kit visiteur - pqt 100 blouse, charlotte, masque, sur-chaussure 914459 Distributeur kit visiteur

81,15 100/100 60,00 100/100 58,25

U / usage unique

La protection...

Sac poubelle

Protection et hygiène du matériel 909915 Housse jetable pour trancheur pqt 300 909916 Housse jetable pour échelle 1/1 pqt 300 909917 Housse jetable pour échelle 2/1 pqt 300

78,65 300/300 132,00 300/300 169,50 300/300

150800 Sac noir Épaisseur 40 µ 150810 Sac noir Épaisseur 40 µ 150830 Sac noir Épaisseur 50 µ 340135 Sac bleu Épaisseur 55 µ 340136 Sac rouge Épaisseur 55 µ

100 L carton 200 110 L carton 200 130 L carton 200 100 L carton 200 100 L carton 200

36,63 200/200 56,85 200/200 68,93 200/200 61,88 200/200 72,38 200/200

Produits d’accueil 158330 140508 151000 140514 140502

Pique bois 1 pointe 8 cm Rince doigts en sachets Cure-dents enveloppés Savonnettes 11 g Gel douche 10 ml

x 1000 x 1000 x 1000 x 1000 x 1000

1,88 41,88 9,95 91,23 89,75

1000/1000 1000/1000 1000/1000 1000/1000 1000/1000

Tickets vestiaire 909433 Carnet 30x200 mm 50 tickets vestiaire blanc Existe en couleurs présentées ci-dessus

2,50

50/1000

Dentelles papier blanc 158000 158002 158004 158006 158008 158010 158014 158020 158036 158038 158040 158056 158058

Rondes Ø 10 cm Rondes Ø 12 cm Rondes Ø 14 cm Rondes Ø 16 cm Rondes Ø 18 cm Rondes Ø 20 cm Rondes Ø 26 cm Rondes Ø 32 cm Rectangulaires 30x40 cm Rectangulaires 35x45 cm Rectangulaires 40x50 cm Ovales 41x31,5cm Ovales 50x37 cm

pqt 250 pqt 250 pqt 250 pqt 250 pqt 250 pqt 250 pqt 250 pqt 250 pqt 250 pqt 250 pqt 250 pqt 250 pqt 250

4,73 5,13 6,13 6,48 6,95 7,70 11,93 16,28 35,33 25,30 52,75 34,25 59,90

250/2000 250/2000 250/2000 250/2000 250/2000 250/2000 250/2000 250/1000 250/1000 250/250 250/1000 250/250 1/1

A 155

U / usage unique Les produits lessiviels...

rt de la table...

Entretien général 914705 914742 914735 914700 914701

Entretien général

Crème à récurer en flacon Désodorisant bactéricide menthe aérosol Spray odorisant rémanent lavande Eau de javel 9,6% cruchon Pastilles chlorées

1L 0,75 L 0,5 L 0,25 L 500 g

2,45 8,85 7,68 0,38 4,23

1/12 1/12 1/6 1/24 1/12

Cuisine 914732 Produit à faire briller l'inox 914733 Nettoyant / détartrant inox

8,20 1/6 4,90 1/12

10 kg 10 kg 25 kg

31,53 1/1 33,20 1/10 18,98 1/1

5L 5L 5L 5L

8,35 12,90 9,78 20,35

1/4 1/4 1/4 1/4

914730 Dégraissant alimentaire toutes surfaces 914737 Dégraissant alimentaire parfum citron 914734 Décapant four liquide

5L 5L 5L

21,55 1/4 12,35 1/4 22,63 1/4

5L 5L

8,03 1/4 15,75 5/20 18,10 1/4 16,13 1/4

Vaisselle

Sanitaires A 156

Détergent universel incolore sans parfum Super nettoyant sol au pin Produit vitres - sechage rapide Crème lavage mains bactéricide

Cuisine 0,5 L 1L

Vaisselle 914722 Pastilles lave vaisselles 914726 Poudre lave vaisselles eau 914721 Sel adoucisseur

914702 914703 914704 914736

914746 Super déboucheur canalisations 1L à base soude caustique 914747 Détartrant gel wc couleur bleu parfum fleuri 1 L 914712 Galet urinoir 1 kg

4,23 1/12 2,05 1/12 9,18 1/6

914720 914739 914744 914725

Produit vaisselle main Liquide vaisselle machine éco propre Liquide rincage éco propre Détartrant liquide lave vaisselle

Entretien du linge 914749 Assouplissant linge at 100 914743 Eau déminéralisée 914748 Lessive atomisée oxena 100

5L 5L 20 kg

8,55 1/4 3,28 1/4 48,30 1/1

B / brosserie

Le récurage...

Pour les surfaces faiblement encrassées (porcelaine, lavabos, sanitaires...)

Récurage et nettoyage courant

Nettoyage des surfaces fragiles

Nettoyage des surfaces courantes

906051 Tamponge scotch-brite blanc - 29x13 cm 4,35 36 1 face récurage, 1 face éponge végétale 906052 Rouleau prédécoupé scotch-brite blanc - 20x400 cm 27,56 6 Pratique, hygiénique et économique Rouleau sous film, toujours propre, facile à stocker Distribution feuille à feuille 40 tampons 906055 Tampon scotch-brite bleu - 15,8x13 cm 0,92 20 Excellentes performances de récurage Bord arrondi facilitant le récurage des fonds de plats 906056 Tampon scotch-brite blanc mince - 15,8 x 2,4 cm 33,75 3 Souple et confortable

906060 Tamponge scotch-brite vert - 29x13 cm 3,20 1 face récurage, 1 face éponge végétale 906057 Rouleau prédécoupé scotch-brite vert - 20x400 cm 19,98 Pratique, hygiénique et économique Rouleau sous film, toujours propre, facile à stocker Distribution feuille à feuille 40 tampons 906063 Tampon scotch-brite vert 15,8x22,4 cm par 20 25,47 906064 Rouleau scotch-brite vert 15,8x300 cm par 1 14,24 906065 Rouleau scotch-brite vert 15,8x500 cm par 1 21,53 906068 Poignée scotch-brick 15,2x10 cm par 4 34,63 Tampon abrasif avec poignée pour le nettoyage à chaud (pianos, surfaces de cuisson). Utilisable jusqu’à 100°c, évite les risques de brûlure

36 6

3 6 6 3

Récurage intensif, nettoyage des surfaces encrassées, fonds de batteries…

Nettoyage des surfaces encrassées 906071 Rouleau scotch-brite noir 15,8x300 cm 906072 Tampon scotch-brite noir épais 15,8x9,5 cm par 10 906073 Brittinox spirale inox 40 g par 12 906074 Brittinox spirale inox 60 g par 12 Très bonne propriété récurante

Tapis softex 17,57 18,11 17,57 15,95

6 6 8 6

15,88 15,88 15,88 15,88 11,39 11,39 11,39 11,39

10 10 10 10 20 20 20 20

906096 Tapis 40x60 cm 8,60 15 906097 Tapis 60x90 cm 16,54 6 906098 Tapis 90x150 cm 46,46 1 906099 Tapis 130x180 cm 98,71 1 Efficace et résistant, esthétique, pratique et facile d’entretien, tapis bordés 4 cotés, disponible en gris et brun.

Scotch-brite 2050 & scotch-brite 13 906075 Scotch-brite 2050 jaune par 10 906076 Scotch-brite 2050 bleu par 10 906077 Scotch-brite 2050 rouge par 10 906078 Scotch-brite 2050 vert par 10 906087 Scotch-brite 13 rouge par 10 906088 Scotch-brite 13 bleu par 10 906089 Scotch-brite 13 vert par 10 906090 Scotch-brite 13 jaune par 10 Tissu microfibre non tissé usage court, essuyage multi-usages

Tissu d’essuyage microfibre

Scotch-brite 2010 906081 Tissu jaune 32x36 cm par 5 906082 Tissu bleu 32x36 cm par 5 906083 Tissu rouge 32x36 cm par 5 906084 Tissu vert 32x36 cm par 5 906085 Tissu blanc 32x36 cm par 5 Tissu microfibre tricoté pour une plus longue durée de vie

55,85 55,85 55,85 55,85 55,85

10 10 10 10 10

A 157

B / brosserie rt de la table...

Le nettoyage...

Manche

Lavepont et frottoir

907126 Manche boi avec embouts 907128 Manche bois verni avec embout et attache 907132 Manche laqué époy Lg 1,3 m - ø 2,4 cm

1,98 3,48 3,00

1 1 1

1,89 4,14 4,71

1 1 1

6,27

6,99

2,61 1,10

1 1

Balai

907148 Lavepont perf polupropylene 907150 Frottoir perf 30 cm nylon pp 907158 Lavepont bois chiendent s/35d

2,49 3,81 5,79

1 1 1

5,79 5,30 8,24 3,12

1 1 1 1

1,38 1,74

1 1

16,95 22,26 18,27 14,16 16,89 9,98

1 1 1 1 1 1

2,94 12,84

1 1

Balai

907100 Balai coco 29 cm douille vis 907104 Balai miquet bassine douille 907114 Intérieur - sol lisse soie de chine grise - 45 cm - douille vis 907116 Intérieur - sol lisse soie de chine grise - 45 cm - douille vis 907106 Paille riz 5 fils poire roulee

907102 907101 907103 907130

Cantonnier vynile dur 31 cm vert/rouge Coco naturel 60 cm douille métal inclinée Pvc rouge 60 cm douille métal inclinée Manche bois poncé - ø 2,8 cm - Lg 1,40 m

Balai brosse-brosse

Raclette 907122 Raclette sol métal - Lg 44 cm 907105 Manche bois ponce - ø 2,4 cm - Lg 1,30 m

907204 Brosse vaisselle couleur ronde 907206 Brosse ongles nylon 1 face

Gamme brosshygiène

Pelle & ensemble pelle balayette A 158

907134 907138 907140 907144 907146

Pelle de voire complète Pelle plastique couleur Set pelle balayette couleur Pelle balayette basculante pm Pelle zinguée manche bois brut

41,37 0,99 2,94 18,81 3,87

1 1 1 1 1

Spécial alimentaire 907166 Raclette sol alu 50cm aliment. 907178 Raclette sol alu 70cm aliment. 907184 Raclette monolame 50 cm blanche 907186 Raclette 25 cm plan de travail 907188 Raclette 35 cm plan de travail 907168 Manche aluminium anodisé embout blanc 0,25x1,40 m 907200 Brosse main et ongle à poignée 907202 Brosse brosshygiène à manche

B / brosserie

Le nettoyage...

Balais Balais 40 cm

vert bleu rouge blanc jaune 908032 908033 908034 908035 908036

26,28

Balai très solide. Idéal pour l'industrie alimentaire (viandes, poissons, fruits et légumes). Adapté aux zones humides. Le filaments longs et épais facilitent le balayage des grosses particules.

Racloir Racloir 60 cm

vert bleu rouge blanc jaune 908022 908023 908024 908025 908026

29,17

Racloir monobloc. Cette raclette ultra-hygiénique est particulièrement adaptée au "balayage" des sols lisses et humides, permettant de les désencrasser car le système mono-lame est extrêmement facile à nettoyer. Idéale pour les hôpitaux, grandes cuisines, l'industrie alimentaire, les zones à hygiène stricte et pour retirer les aliments de leurs récipients.

Raclette

vert bleu rouge blanc jaune Raclette 40 cm 908002 908003 908004 908005 908006 Raclette 60 cm 908012 908013 908014 908015 908016 907043 recharge 40 cm - caoutchouc noir 907042 recharge 60 cm - caoutchouc noir

20,52 24,85 11,38 15,12

1 1 1 1

Raclette en polypropylène. Très solides et résistantes. Idéales pour l'industrie alimentaire en général. Adaptées à tous les types de sols. Lorsque le caoutchouc est usagé, il suffit de changer la cartouche.

Lave-ponts 65x270 mm 70x300 mm Universelle

vert 908052 908062 908072

bleu 908053 908063 908073

rouge 908054 908064 908074

blanc 908055 908065 908075

jaune 908056 908066 908076

22,61 22,61 22,61

1 1 1

Lave-pont à passage d'eau, adapté à tous les sols sans jointures profondes. Excellente répartition de l'eau. Idéal pour les zones très sales.

Manche Ergonomique

vert bleu rouge blanc jaune 908042 908043 908044 908045 908046

Support mural 13,49

Manche ergonomique aluminium lg 130 cm, ø 31 mm. Bonne prise en main, bout arrondi et crochet de suspension. Ne pas utiliser avec un acide ou de l'eau de javel.

907050 Support mural 650x470 mm

50,03

Ne pas oublier de suspendre les balais et les brosses après usage. Cela permet de prolonger la durée de vie du matériel de nettoyage. Il est possible d'effectuer un codage couleur du support mural à l'aide des embouts disponibles en 5 couleurs. Ce système de codage des couleurs permet de systématiser le nettoyage.

Brosse

papillon vert bleu rouge blanc jaune Brosse papillon 908082 908083 908084 908085 908086

12,60

Brosse papillon à main coudées 70x200 mm. Brosse à récurer très résistante. Adaptée aux surfaces rugueuses difficiles à nettoyer : bandes de transport dans les pêcheries ou billots dans les boucheries. L'angle d'écartement des filaments permet le balayage dans les recoins.

Brosse

soleil Brosse soleil

vert bleu rouge blanc jaune 908092 908093 908094 908095 908096

13,15

Brosse papillon à main ø 130 mm. Parfaitement adapté au nettoyage des seaux et des petits récipients. Adapté au nettoyage dans des espaces restreints. Forme permettant d'exercer une plus grande pression sur la brosse pendant le nettoyage. Les filaments durs détachent les particules rebelles.

Brosse

courte Brosse courte

vert bleu rouge blanc jaune 908122 908123 908124 908125 908126

10,79

Brosse courte lg 25 cm. Pour le nettoyage quotidien dans les zones industrielles et les cuisines collectives. Adapté au nettoyage des surfaces lisses encrassées, des machines, des tables et des seaux.

Brosse

hachoir vert Brosse hachoir -

Brosse bleu rouge 908113 -

blanc jaune 908115 -

17,57

Brosse hachoir lg 500 mm. Adaptée au nettoyage de trancheur avec coquille de protection et poignée ergonomique peut être nettoyée a 130 ° c.

à ongle vert bleu rouge blanc jaune Brosse a ongle 908102 908103 908104 908105 908106

5,67

Brosse à ongle 40x115 mm. Brosse à ongles très résistante, avec orifice pour la suspension sur le système mural de vikan. Nettoyage des mains et des bras, des tables ou surfaces de petites dimensions et des récipients.

A 159

A / analyse rt de la table...

L’analyse... HACCP (Hazard Analysis of Critical Control Point) ou "Analyse des Dangers - Points Critiques pour leur Maîtrise" est une technique dont l'objectif est l'élimination de tout risque bactériologique. La démarche consiste, par analyse des risques, à repérer les moments ou opérations critiques, à les contrôler et à les éliminer. C'est l'élimination planifiée de tout ce qui n'est pas prévu au départ du processus. Cette méthode est maintenant imposée par des directives européennes pour l'hygiène alimentaire.

Contrôle désinfection des surfaces 906004 Bacter-test atl pour 50 tests 906010 10 lames pliantes double face flore 906012 Etuve mini ATL4L MOD EM4 avec thermomètre et portoir pour 23 lames

Plats témoins 168,00 15,75 262,50

1 1 1

906022 Barettes de fermeture atl - pq 10 906020 Portoir inox atl pour 14 sacs 906018 Sacs steriles atl sous sachet - carton de 500

11,69 178,50 66,15

1 1 1

Pour une parfaite identification de vos plats préparés ! Se colle et se décolle sans effort !

Nettoyage et désinfection 906024 BoÎte 70 lingettes 7x13 cm 906026 BoÎte 200 lingettes 20x20 cm

Note post-it 4,61 13,60

1 1

906095 Bloc de 50 feuilles post-it 1,37 72 Encollage optimal : spécial chambre froide, pratique et économique.

Kit testeur A 160

Contrôle des huiles 906014 Oxifrit contrôle des huiles végetal 906016 Recharge pour 30 tests oxifrit

290,65 100,78

1 1

d’huiles de friture 155,87 1 906015 Kit testeur 40,66 20 906116 20 languettes de rechange en tube Très simple d’utilisation, résultat rapide et totalement fiable, universel : s’utilise pour tout type d’huile.

H / hotellerie

La chambre...

Cintres Equipement de chambre 602256 Rack à bagages métal droit courbes 602260 Coffre fort citadelle c3

34,00 213,20

1 1

530,64

833,58

106,92

10,46 4,73 41,65

1 1 1

Chariots 172528 Chariot penderie porte valises montants chromes 172530 Chariot femme de chambre distribution du linge et produits accueil 172532 Casier pour chariot femme de ménage

0,50 130 0,67 130 0,47 130 0,90 90

Service d’étage

Porte clef 014141 Porte clef plexi plaquette 014139 Porte clef plexi boule 014138 Porte clef alu boule Possibilité de personnalisation

140104 Cintre plastique noir avec barre porte-jupe 140102 Cintre plastique noir anti-vol 140100 Anneau anti-vol pour cintre 140103 Cintre à pinces noir anti-vol

780550 Chariot valet modèle sac plastique 780554 Chariot valet samoa couleur frène noir Modèle toile 780558 Chariot valet samoa couleur noyer Modèle toile

744,08 755,03

1 1

725,83

36,59 64,62 65,68 47,00 69,30 59,80

500 500 100 500 1000 500

Produits d’accueil 140500 140502 140514 140512 948941 140510

Dentifrice gel - sachet de 2 g Bain moussant - gel douche shampooing Savonnette 13 g emballage papier - prix au cent Sacs sanitaires Gobelet enveloppé - 20 cl Bande lustrage chaussures

Affichage Armoire pharmacie 140731 Armoire pharma 1 porte 140732 Kit équipement pharmacie 1 porte

47,00 37,00

1 1

015621 014050 014148 015630 015632

Tarif des chambres 44x44 cm Consigne incendie 30x20 cm Réglement chambre 30x20 cm Chambres disponibles / complet Prière faire chambre / ne pas déranger

22,91 1 7,18 1 7,18 1 6,35 1 21,38 10

A 161

H/ hotellerie rt de la table...

La salle de bains...

1er prix

2ème prix

Sèche-mains 602250 Sèche-mains Zéphyr automatique 602253 Sèche-mains Austral automatique 2300 w

Sèche-mains 170,77 175,92

1 1

106,40 85,90

1 1

Sèche-cheveux 602254 Sèche-cheveux Odyssée prise rasoir 602255 Sèche-cheveux Caraïbe 1000 w Prise rasoir en option

602251 Sèche-mains Ouragan automatique 602252 Sèche-mains Ouragan manuel

403,14 459,10

1 1

77,66 40,89

1 1

21,84 16,58 25,13 17,30

1 1 1 1

Sèche-cheveux 602220 Sèche-cheveux Clipper + prise rasoir 602204 Sèche-cheveux Pagio

Distibuteur de savon manuel crystal A 162

Bouilloire Zénith 602221 Bouilloire blanche - 0,8 L - 1100 w 29,87 1 Design élégant et fonctionnel - Compacte : idéale pour 1 ou 2 personnes

602259 1 litre par bouton poussoir 602222 0,45 litre par bouton poussoir 602223 1 litre par palette 602224 0,45 litre par palette Fermeture à clef - Réservoir amovible

H / hotellerie

La salle de bains...

Accessoires salle de bains 190546 190545 190540 190538

Miroir rond plastique blanc Miroir ovale métal chromé pivotan Tablette de lavabo plastique blanc Tablette de lavabo verre

Porte linge ø 44 cm 70x51 cm 57,5x14 cm 57,5x14 cm

27,00 68,00 14,00 44,00

1 1 1 1

190528 190532 190531 190542 190550

Porte linge de bain lg 550 mm 77,00 Porte serviettes chromé 1 barre 655 mm 37,00 Porte serviettes plastique blanc 2 barres 575 mm 12,00 Patère plastique 3 têtes 8,50 Patère chromée 1 tête 6,00

1 1 1 1 1

Voir papier toilette page 152

Abattant WC & porte balayette 190560 Abattant wc blanc 190547 Porte balayette plastique blanc 190507 Porte balayette inox

Porte rouleaux & barre de relèvement 34,00 6,00 44,00

1 1 1

19,50 24,50 9,50 7,00 24,00

1 1 1 1 1

190548 Porte rouleau papier hygiènique plastique blanc 10,00 190549 Porte rouleau papier hygiènique chromé 18,00 190539 Barre de relèvement métal chromé 470 mm 27,00

1 1 1

Poubelle à pédale 3 L 140898 140899 190553 190554 190493

Poubelle à pédale basique blanche + seau Poubelle à pédale basique inox + seau Poubelle à pédale plastique blanc + seau Poubelle à pédale plastique blanc Poubelle blanche couvercle basculant - 40 L

Corbeille à papier 190537 Corbeille à papier blanche 8 L 190551 Corbeille à papier blanche 15 L 190552 Corbeille à papier blanche perforée 15 L

15,00 1 21,50 1 27,00 1

A 163

H/ hotellerie rt de la table...

La réception...

Cendrier corbeille kipso sur pied

Cendrier sable corbeille sur pied 961064 Cendrier sable gris 961066 Cendrier sable blanc

30 L 30 L

141,00 141,00

1 1

17,5 L 17,5 L 17,5 L

70,00 70,00 81,00

1 1 1

42,00 42,00 42,00 53,00

1 1 1 1

Porte parapluie kipso

Poubelle grand volume 961070 Collecnet inox 40 L 190387 Collecnet blanc 40 L 190385 Cyvomax gris 52 L - avec cendrier

961058 Cepocy blanc 961060 Cepocy gris 141806 Inox brossé

259,00 190,00 138,00

1 1 1

140894 141805 141808 141807

Porte parapluie perforé blanc Porte parapluie perforé noir Porte parapluie perforé gris Porte parapluie perforé inox brossé

22 L 22 L 22 L 22 L

Cendrier mural

A 164

Borne cigarettes tuscan 961065 Borne cigarettes tuscan noir 961067 Borne cigarettes tuscan sable

116,86 140,78

1 1

961083 Cendrier antivandalisme inox 230x65x230 mm 36,59 1 Serrure de sécurité - Système d'extinction des cigarettes Vidage du récipient par basculement et décrochage 602200 Cendrier mural d’extérieur 152x64x255 mm 61,31 1 Acier galvanisé et époxy - 1,5 L - 150 mégots Rapide et facile à vider - Surface lisse facile à nettoyer Bac intérieur en Zing facilitant l'évacuation des mégots Système de fermeture à clef

S / signalétique

Pancarte de signalisation... Suite au décret du 15 novembre 2006, applicable au 1er février 2007 interdisant de fumer dans les lieux publics, nous vous proposons une gamme de produits simples et efficaces... 1

Nouveau

Signalisation anti-tabac 1 2 3 4

016560 016561 016562 016563

Pancarte à suspendre “Fourchette couteau” 20x15 cm Pancarte à suspendre “Interdiction de fumer” 20x15 cm Pancarte à suspendre “Interdiction de fumer” 20x15 cm Adhésif transparent vitrofani 10x10 cm Le paquet de 10 5 016565 Signalétique de porte, PVC, recto/verso 20,8x8,5 cm Le paquet de 10

Signalisation anti-tabac 4,90 5,98 4,73 13,77

1 1 1 1

21,38

6 016567 Chevalet de table, PVC, le paquet de 10 7 016568 Présentoir ardoise “Taverne”, sur socle bois Logo non fumeur 8 016570 Plaque de signalisation “TERRA” Faux cadre bois “Défence de fumer”

5x5 cm 18x12 cm

26,62 18,09

1 3

17x5 cm

3,53

3,53 3,53 3,53 3,53 3,53 3,53

1 1 1 1 1 1

Nouveau

Autres textes disponibles ! Vestiaire, bar, bureau, cuisine, direction, extincteur, téléphone, salle de restaurant, salle à manger...

Plaque signalétique PVC encadrement imitation bois - 17x5 cm 016580 Plaque adhésive Terra “Portable interdit” 016581 Plaque adhésive Terra “Toilettes” 016582 Plaque adhésive Terra “Toilettes hommes” 016583 Plaque adhésive Terra “Toilettes femmes” 016584 Plaque adhésive Terra “Entrée interdite” 016585 Plaque adhésive Terra “Flèche --->”

Plaque signalétique 3,53 3,53 3,53 3,53 3,53 3,53

1 1 1 1 1 1

9,00 9,00 9,00

1 1 1

PVC encadrement imitation bois - 17x5 cm 016586 Plaque adhésive Terra “Issue de secours” 016587 Plaque adhésive Terra “Poussez” 016588 Plaque adhésive Terra “Tirez” 016589 Plaque adhésive Terra “Privé” 016590 Plaque adhésive Terra “Réception” 016591 Plaque adhésive Terra “Sortie”

! Pancartes signalétiques adhésives sur tous supports

Pancarte alu brossé 12,5x15 cm 010010 Pictogramme “Défense de fumer” 010011 Pictogramme “Mixte” 010014 Pictogramme “Handicapé”

Pancarte alu brossé 12,5x15 cm 010012 Pictogramme “Femme” 010013 Pictogramme “Homme”

9,00 1 9,00 1

A 165

S / signalétique Tableau, ardoise, feutre...

rt de la table...

7 2

1 5

Ardoise,

Ardoise Néon 1 016618 Ardoise 60x40 cm - Vert 2 016619 Ardoise 60x40 cm - Rose 3 016620 Ardoise 60x40 cm - Orange Impression quadri + ardoise - Un fil nylon de suspension

22,38 22,38 22,38

1 1 1

Imitation cadre bois 13,58 1 4 016602 46x34 cm - Cerusé bleu (existe en vert, rose, jaune) 5 016604 60x40 cm - Cerusé jaune (existe en mauve, rose, bleu) 23,84 1 19,07 1 016077 60x40 cm - Terra Neutre 20,91 1 6 016078 60x40 cm - Terra Menu 10,86 1 7 016079 40x30 cm - Terra Neutre 12,69 1 8 016080 40x30 cm - Terra Plat du jour Plastique dans la masse, positionnement horizontal ou vertical - Écriture au feutre craie, effaçable à l’eau ou à sec

11 13

Tarif consommations, fil nylon

Ardoise noire vierge acidulée 9 016605 Ardoise acidulée 44 x 60 - fushia 10 016606 Ardoise acidulée 44 x 60 - orange 11 016607 Ardoise acidulée 44 x 60 - anis

Pochette 2 feutres

A 166

Blanche Beu Rouge Jaune Verte Noire Orange Rose

43,90 43,90 43,90

1 1 1

12 010050 65x45 cm “Tarif des consommations” 13 010051 45x35 cm “Consommations courantes” 14 015370 Pochette 10 feutres noirs effaçables à l’alcool

28,58 1 15,25 1 22,03 1

Pointe large Pointe fine 015388 8,19 015389 8,19 015401 8,19 015385 8,19 015387 8,19 015402 8,19 015403 8,19 015386 8,19

Pointe large 015404 15,62 015405 15,79 015406 15,62 015407 15,62 015408 15,62 015409 15,62 015410 15,62 015411 15,62

1 1 1 1 1 1 1 1

Pointe fine

Spray effacile 016608 Spray de nettoyage 4,18 1 à l’eau ou à sec Supports recommandés : PVC Ardoise, PVC blanc ou couleur, vitres, miroirs...

S / signalétique

Présentoir, chevalet, pince, porte addition, protège-menu...

Présentoir plexi Vitro, socle bois Présentoir plexi Vitro, socle bois Info Bois plexi Feuillet Alto Feuillet Alto Feuillet Visio Feuillet Visio Feuillet Plexo Feuillet Plexo

15x21 cm 21x29,7 cm 22X15 cm 21x13 cm 30x21 cm 21x13 cm 30x21 cm 22x15 cm 30x21 cm

30,85 39,60 10,82 39,89 47,07 28,26 33,14 28,26 33,14

3 3 1 3 3 3 3 3 3

901511 016615 016616 016617

6 016636 Info Bois ardoise 22X15 cm 10,20 7 016062 Présentoir, écriture craie uniquement 30x21 cm 45,02 016063 Présentoir, écriture craie uniquement 22x15 cm 37,87 8 016610 Présentoir “Taverne”, 2 faces 18x12 cm 17,62 Neutre sur socle bois 9 016611 Présentoir “Taverne”, 2 faces 18x12 cm 17,89 “Suggestion du chef” sur socle bois Existe avec le libellé “Le vin du mois” et “Le plat du jour” 10 016612 Présentoir à poser, 1 face 18x32 cm 14,27 Mini tonneau 11 011203 Présentoir "fer" ardoise 22x15 cm 15,50

Chevalet 12 13 14 15

Présentoir de table, style ardoise

Présentoir de table 1 016046 016048 2 016635 3 016060 016061 4 016064 016065 5 013079 013078

1 3 3 3 3 1 1

Chevalet

10 chevalets 7x5 cm “réservé” PVC noir, écriture or 10 chevalets 7x5 cm neutre ardoise PVC 10 chevalets 7x5 cm “Ecolier”ardoise PVC 10 chevalets 7x5 cm “Arc en ciel” ardoise PVC

14,04 17,55 15,97 15,97

1 1 1 1

16 015712 12 chevalets 7x4 cm “numéro de table de 1 à 12” Bois bordeaux 17 015694 10 chevalets 7x4 cm “réservé”, bois bordeaux 18 014200 Lot de 5 numéros Bimbo (1 à 5) 014201 Lot de 5 numéros Bimbo (6 à 10) 19 014202 Réservé (à l'unité)

58,99

48,89 19,85 19,85 4,23

1 1 1 1

25 010007 Protège menu ou carte des vins 14,24 26x30 cm pour A4 (21x29,7 cm) - 8 vues Prune (existe en bleu et vert) 905606 Protège menu ou carte des vins 12,38 25x17 cm pour A5 (15x21 cm) - 8 vues Prune (existe en bleu et vert) 26 905603 Intercalaire double, 22x31 cm pour A4 (21x29,7 cm) 5,06 905601 Intercalaire double, 24x17 cm pour A5 (15x21 cm) 4,07 27 014210 Protège menu "couvert A4" 59,76 014211 Protège menu "couvert A5" 43,70

! Personnalisation possible à votre nom sur demande

Pince nappe 20 048541 Paquet de 4 pinces nappe inox simple 21 048545 Pince nappe plastique à ressort 22 990900 Pince nappe “bijou tulipe” plastique Option support juponnage possible

1,74 0,81 2,90

1 10 20 27 25 26

Protège-menu 23

Porte addition 23 016116 Porte addition plateau inox 21x15 cm Bordeaux (existe en bleu et vert) 24 901509 Porte addition inox 18/10 avec pince 15x11 cm Idéal pour les terrasses extérieures

17,35

4,00

1 1 1 3 3

A 167

S / signalétique Menu et signalisation...

rt de la table...

! Acier laqué traité anti-corrosion, Anti-UV, étanche Conforme normes CE

8 6

Porte menu mural

Porte menu sur pied

1 010124 Porte menu “Club” - Vert - 2 pages - Lumineux - 48x38 cm Existe en blanc, bordeaux et noir) 2 016092 Poséidon - Bois teinté bleu - A clef - 2 pages - Lumineux - 65x8x65 cm 016112 Poséidon - Bois teinté bleu - A clef - 3 pages - Lumineux - 78x8x65 cm 3 016088 Mercure - Bois teinté bordeaux - A clef - 2 pages - Lumineux - 65x8x65 cm 016106 Mercure - Bois teinté bordeaux - A clef - 3 pages - Lumineux - 78x8x65 cm 4 016107 Jupiter - Bois verni décor bordeaux - A clef - Lumineux - 82x9x63 cm Vitre plexi - Laqué résistant aux intempéries - Pied fer forgé en option 5 016639 Porte-menu mural métal noir - A clef - 2 pages - Lumineux

280,33 1 444,28 493,34 444,28 493,34 491,13

1 1 1 1 1

6 012101 Porte menu recto verso 664,13 1 Lumineux - 3 pages - 75x60x163 cm Noir (existe en 2, 4 ou 6 pages, et en mural) 7 016640 Porte-menu sur pied métal 613,90 1 Noir - 3 pages 8 016641 Porte-menu sur pied métal 669,50 1 Noir - 6 pages

226,60 1

! Nouveau piétement mécano soudé sur ressorts

Plastifieuse A3

pour menus, consignes de sécurité... 404,28 1 906092 Plastifieuse format A3 112,84 1 906093 Cartouche de rechange pour 65 format A3 ou 130 format A4 Evite le contact direct avec papier ou carton, protection longue durée, utilisation à froid, facile et rapide

14 9

Chevalet de trottoir, effaçable à l’eau A 168

9 011204 Chevalet de trottoir bois verni 110x65x85 cm - Ecriture à la craie uniquement 10 016622 Chevalet métallique E E 62x81x117 cm 11 016624 Chevalet extérieur New Authentique 65X66X115 cm - Extérieur en chêne teinté Wenge

Chevalet de trottoir, effaçable à l’eau 232,29 1 185,51 1 234,72 1

12 014225 Porte tableau Epoxy traité anti-corrosion 91,01 1 40x50x100 cm 13 011220 Porte menu chef tableau 60x153 cm 354,31 1 Impression recto/verso. Plusieurs figurines au choix Ecriture à la craie uniquement 14 015382 Boite de 12 craies blanches 3,26 1

V / vêtements

Cuisine, hôtellerie, restauration...

Kanoa

Veste mixte 906515 Taille 0 906516 Taille 1 906517 Taille 2 906518 Taille 3 906519 Taille 4 906520 Taille 5 906521 Taille 6

Kimo 50,40 50,40 50,40 50,40 50,40 50,40 50,40

1 1 1 1 1 1 1

Veste mixte manches longues, coloris noir, boutons pressions cachés central, poche poitrine avec parement de couleur orange, intérieur de col et parements sur manches de couleur, poche sur manche, fentes côté.

Amos

Pantalon marron clair/foncé 37,80 905770 Taille 0 37,80 905771 Taille 1 37,80 905772 Taille 2 37,80 905773 Taille 3 37,80 905774 Taille 4 37,80 905775 Taille 5 37,80 905776 Taille 6

Veste mixte 906522 Taille 0 906523 Taille 1 906524 Taille 2 906525 Taille 3 906526 Taille 4 906527 Taille 5 906528 Taille 6

Pantalon mixte bicolore marron clair / marron foncé, ceinture fermée par cordon et zip. Bas de jambe retourné..

57,60 57,60 57,60 57,60 57,60 57,60 57,60

1 1 1 1 1 1 1

Veste mixte manches longues, boutons pressions cachés sur le côté, poche poitrine et passant pour stylo, fentes côté. Col, parement sur le devant et revers de manches couleur. Existe en manches courtes.

Arenal 1 1 1 1 1 1 1

Majorque

Taille 0 Taille 1 Taille 2 Taille 3 Taille 4 Taille 5 Taille 6

Veste parement chocolat 42,66 905920 Taille 0 42,66 905921 Taille 1 42,66 905922 Taille 2 42,66 905923 Taille 3 42,66 905924 Taille 4 42,66 905925 Taille 5 42,66 906926 Taille 6

Mazaya 1 1 1 1 1 1 1

Veste manches courtes poly coton 67/33, parements chocolat, boutons pressions, poche poitrine passepoilée et poche stylo, oeillet d'aération inox Existe en parement noir, gris, marine, bordeaux, et en manches longues.

Veste parements gris 905760 Taille 0 905761 Taille 1 905762 Taille 2 905763 Taille 3 905764 Taille 4 905765 Taille 5 905766 Taille 6

44,46 44,46 44,46 44,46 44,46 44,46 44,46

1 1 1 1 1 1 1

Veste large plastron en V, col officier. OEillets d’aération sous les bras. Fermée par 6 boutons pressions. Manches courtes avec empiècement de couleur, poche stylo assortie côté gauche. Poche intérieure gauche. Existe en manches longues et parement noir.

Tablier cook gris chiné 903380 903381 903382 903383 903384 903385 903386

noir 904565 904566 904567 904568 904569 904633 904635

chocolat 904291 904283 904284 904285 904286 904287 904288

44,46 44,46 44,46 44,46 44,46 44,46 44,46

1 1 1 1 1 1 1

Pantalon professionnel, coupe confort, 2 poches cavalières volantes, 1 poche arrière passepoilée, braguette fermeture à glissière, ceinture i-belt : large sangle élastique recouverte de tissu, éponge avec système de réglage auto-agrippant, 1 poche téléphone sur jambe droite, 2 pinces sur chaque jambe au niveau des genoux, 65% polyester, 35% coton, poids: 210g/m2. Existe aussi dans de nombreux coloris.

liseré chocolat 904251 Tablier

18,18 1

33% coton, 67 % polyester. Existe en parement noir, marine, gris et bordeaux.

Tablier Bao

Bicolore marron clair/foncé 25,20 1 904249 Tablier Tablier mixte bicolore marron clair / marron foncé, bavette réglable en tablier bas, réglable par pression au cou, fendu sur le devant.

A 169

V / vêtements Collectivités...

rt de la table...

Montréal

Veste blanche 904000 Taille 0 904001 Taille 1 904002 Taille 2 904003 Taille 3 904004 Taille 4 904005 Taille 5 904006 Taille 6

Melbourne 20,70 20,70 20,70 20,70 20,70 20,70 20,70

1 1 1 1 1 1 1

Veste de cuisine manches longues, large plastron en v, 2 rangées de 5 boutons cousus, 1 poche poitrine plaquée intérieure gauche, découpe dos, col officier, oeillets sous les bras, 1 poche stylo sur manche gauche, poignets ouverts, 100% coton, poids: 238g/m²

Veste blanche 905970 Taille 0 905971 Taille 1 905972 Taille 2 905973 Taille 3 905974 Taille 4 905975 Taille 5 905976 Taille 6

A 170

Taille 0 Taille 1 Taille 2 Taille 3 Taille 4 Taille 5 Taille 6

21,60 21,60 21,60 21,60 21,60 21,60 21,60

1 1 1 1 1 1 1

Veste de cuisine manches longues, large plastron en v, 2 rangées de 5 pressions, 1 poche poitrine plaquée intérieure gauche, col officier, poignets ouverts, oeillets sous les bras, 1 poche stylo sur manche gauche, 50% coton,50% polyester, poids: 215g/m2

Orion polycoton 905790 905791 905792 905793 905794 905795 905796

Madras

Veste blanche 904065 Taille 0 904066 Taille 1 904067 Taille 2 904068 Taille 3 904069 Taille 4 904070 Taille 5 904071 Taille 6

1 1 1 1 1 1 1

Blouse col tailleur, manches longues, fermée par boutons pressions. 1 poche extérieure poitrine gauche, 1 poche intérieure côté droit, 2 poches basses. Existe en coton blanc, coton bleu, avec boutons cousus et pic bleu pression.

904101 904102 904103 904104 904105 904106 904107

20,34 20,34 20,34 20,34 20,34 20,34 20,34

Parements marine 905780 Taille 0 905781 Taille 1 905782 Taille 2 905783 Taille 3 905784 Taille 4 905785 Taille 5 905786 Taille 6

1 1 1 1 1 1 1

Veste cuisine manches courtes poly coton 50/50, large plastron en v, rangée 5 calottes blanches et 1 décalée, 1 poche poitrine plaquée intérieure gauche, col officier, 1 poche stylo sur manche gauche, poids: 215g/m2

Föhn 17,64 17,64 17,64 17,64 17,64 17,64 17,64

Akemi

Majorque 26,10 26,10 26,10 26,10 26,10 26,10 26,10

Tunique homme, col officier de couleur. Fermée par 5 boutons pressions cachés + brides. Manche courtes emmanchure raglan. Fente côté, empiècement plaqué de couleur sur devant. Poche plaquée côté. Existe avec parement vert d’eau ou bleu clair.

20,70 20,70 20,70 20,70 20,70 20,70 20,70

1 1 1 1 1 1 1

Pantalon coton, 2 pinces côté, poches italiennes, 1 poche arrière fermée, braguette fermée par boutons cousus, ceinture élastique côté, 1 bouton clou. Disponible du T36 jusqu’au T58.

904870 904871 904872 904873 904874 904875 904876

Taille 0 Taille 1 Taille 2 Taille 3 Taille 4 Taille 5 Taille 6

Parements bordeaux 904650 Taille 0 42,66 904651 Taille 1 42,66 904652 Taille 2 42,66 904653 Taille 3 42,66 904654 Taille 4 42,66 904655 Taille 5 42,66 904656 Taille 6 42,66

1 1 1 1 1 1 1

Veste manches longues, poly coton 67/33, parements bordeaux, boutons pressions, poche poitrine passepoilée et poche stylo, oeillet d'aération inox. Existe aussi en parements marine, gris, noir, chocolat en ML et MC.

Arenal

Gémini Taille 38 Taille 40 Taille 42 Taille 44 Taille 46 Taille 48 Taille 50

1 1 1 1 1 1 1

16,20 16,20 16,20 16,20 16,20 16,20 16,20

1 1 1 1 1 1 1

Pantalon polyester coton blanc. Elastique à la taille. Bas de jambes avec ourlet.

Gris clair 903300 903301 903302 903303 903304 903305 903306

Taille 0 Taille 1 Taille 2 Taille 3 Taille 4 Taille 5 Taille 6

44,46 44,46 44,46 44,46 44,46 44,46 44,46

1 1 1 1 1 1 1

Pantalon professionnel, coupe confort, 2 poches cavalières volantes, 1 poche arrière passepoilée, braguette fermeture à glissière, ceinture i-belt. 65% polyester, 35% coton. (Voir autres pantalons Arenal page 169)

V / vêtements

Spéciale femme...

Mahano

Ilis 904160 904161 904162 904163 904164 904165 904166

Taille 0 Taille 1 Taille 2 Taille 3 Taille 4 Taille 5 Taille 6

42,70 42,70 42,70 42,70 42,70 42,70 42,70

1 1 1 1 1 1 1

Veste femme poly coton ML. Boutonnage côté caché. Parements + fentes côté pistache

Parement saumon 903320 Taille 0 903321 Taille 1 903322 Taille 2 903323 Taille 3 903324 Taille 4 903325 Taille 5 903326 Taille 6

Manille 24,30 24,30 24,30 24,30 24,30 24,30 24,30

1 1 1 1 1 1 1

Veste polycoton 903330 Taille 0 903331 Taille 1 903332 Taille 2 903333 Taille 3 903334 Taille 4 903335 Taille 5 903336 Taille 6

Manea + 10 21,60 21,60 21,60 21,60 21,60 21,60 21,60

1 1 1 1 1 1 1

Parement turquoise 903340 Taille 0 903341 Taille 1 903342 Taille 2 903343 Taille 3 903344 Taille 4 903345 Taille 5 903346 Taille 6

26,10 26,10 26,10 26,10 26,10 26,10 26,10

1 1 1 1 1 1 1

Tunique P/C manches trois quarts, fermeture par boutons pressions : 2 cachés et 4 avec calottes blanches, parements de couleur sur patte de devant, manches, col et poches, 2 poches basses, fentes côtés. Parements de couleur existent en, fuchsia, pistache, turquoise, blanc.

Veste femme, manches courtes coloris blanc, col officier. Large plastron en V, oeillets d’aération sous les bras. Dos découpes princesses, oeillets d’aération sous les bras. Fermée par 6 boutons pressions. 1 poche poitrine intérieure plaquée côté gauche au porté. Poche manche avec deux compartiments. Existe en manches longues et en coton manches longues avec boutons cousus.

Tunique femme, forme cache-coeur, manches courtes, longueur mi-cuisses 75 cm, col en V, 1 poche basse et 1 poche stylo sur le côté, biais de couleur sur les poches, parement de couleur sur le devant, ceinture de couleur, fentes côtés. Parements de couleur existent en saumon, fuchsia, pistache, blanc. Existe en longueur 65 cm.

Anani

Halia

Nati pistache

Alaska

Gilet de froid 905981 Taille 1 905982 Taille 2 905983 Taille 3 905984 Taille 4 905985 Taille 5 905986 Taille 6

19,44 19,44 19,44 19,44 19,44 19,44

1 1 1 1 1 1

Gilet sans manches matelassé, fermé par une fermeture à glissière, col officier arrondi matelassé, poches basses intérieures fermées par velcro, poche portefeuille avec passepoil côté gauche, 50% polyester, 50% coton.

906545 906546 906547 906548 906549 906550 906551

Taille 0 Taille 1 Taille 2 Taille 3 Taille 4 Taille 5 Taille 6

24,30 24,30 24,30 24,30 24,30 24,30 24,30

1 1 1 1 1 1 1

Pantalon femme droit transformable en pantacourt par 2 pressions, fermeture par zip et cordon. P/C blanc.

903350 903351 903352 903353 903354 903355 903356

Taille 0 Taille 1 Taille 2 Taille 3 Taille 4 Taille 5 Taille 6

22,50 22,50 22,50 22,50 22,50 22,50 22,50

1 1 1 1 1 1 1

Pantalon femme taille montée, fermé sur le côté par un zip et un bouton cousu, poche sur côté de la cuisse. P/C blanc.

903360 903361 903362 903363 903364 903365 903366

Taille 0 Taille 1 Taille 2 Taille 3 Taille 4 Taille 5 Taille 6

34,20 34,20 34,20 34,20 34,20 34,20 34,20

1 1 1 1 1 1 1

Pantalon femme, coloris pistache, ceinture montée fermée par scratch et zip. Bas de pantalon resserré par un cordon de serrage. Existe en noir. P/C.

A 171

V / vêtements Service, chaussures, tableau des tailles...

rt de la table...

Aerium

Busa

Tenerife

Chemisier femme 904220 Taille 36 904221 Taille 38 904222 Taille 40 904223 Taille 42 904224 Taille 44 904225 Taille 46 904226 Taille 48

20,52 20,52 20,52 20,52 20,52 20,52 20,52

Veste noir 904965 904966 904967 904968 904969 904970 904971

1 1 1 1 1 1 1

Linosa 92,70 92,70 92,70 92,70 92,70 92,70 92,70

Taille 36 Taille 38 Taille 40 Taille 42 Taille 44 Taille 46 Taille 48

Jupe droite noir 904750 Taille 36 904751 Taille 38 904752 Taille 40 904753 Taille 42 904754 Taille 44 904755 Taille 46 904756 Taille 48

1 1 1 1 1 1 1

Veste femme. Poly viscose élasthanne. 2 poches biais. Col tailleur. Fermeture par zip. Disponible du 36 au 60.

Chemisier femme manches longues. Boutonnage caché sous patte. Forme légèrement cintrée. Existe aussi en manches courtes. 78% polyester, 20% coton, 3% élasthane. Disponible du 36 au 60.

Sabot blanc 904802 Taille 37 904803 Taille 38 904804 Taille 39 904805 Taille 40 904806 Taille 41 904807 Taille 42 904808 Taille 43 904809 Taille 44 904810 Taille 45

27,00 27,00 27,00 27,00 27,00 27,00 27,00

1 1 1 1 1 1 1

36,54 36,54 36,54 36,54 36,54 36,54 36,54 36,54 36,54

1 1 1 1 1 1 1 1 1

Sabot de sécurité blanc, avec bride amovible, norme EN 345 micorfibre, souple et léger, matière imperméable longue durée. Disponible du T35 jusqu’au T47.

Jupe droite sans poche. Poly viscose élasthanne. Fentes côté. Non doublée. Disponible du 36 au 60.

Premium

Mocassin blanc 904437 Taille 37 904438 Taille 38 904439 Taille 39 904440 Taille 40 904441 Taille 41 904442 Taille 42 904443 Taille 43 904444 Taille 44 904445 Taille 45

Boston

Veste grise 904054 Taille 40 904055 Taille 42 904056 Taille 44 904057 Taille 46 904058 Taille 48 904059 Taille 50 904060 Taille 52 904061 Taille 54

Naples

Chemise homme 904202 Encolure 37 904203 Encolure 38 904204 Encolure 39 904205 Encolure 40 904206 Encolure 41 904207 Encolure 42 904208 Encolure 43

18,36 18,36 18,36 18,36 18,36 18,36 18,36

1 1 1 1 1 1 1

83,34 83,34 83,34 83,34 83,34 83,34 83,34 83,34

Danton

1 1 1 1 1 1 1 1

Pantalon marine 904975 Taille 34 904976 Taille 36 904977 Taille 38 904978 Taille 40 904979 Taille 42 904980 Taille 44 904981 Taille 46

Veste homme droite doublée, manches longues. 3 boutons (20mm) assortis au tissu. Bas arrondi, col tailleur, revers droit, bas de manches avec fausses fentes, 3 petits boutons cousus. 2 poches basses passepoilées avec rabats arrondis. 1 poche gilet côté gauche. 2 poches intérieures poitrine passepoilées. Fente dos. Disponible du T40 jusqu’au T64.

Chemise homme, polyester coton coloris blanc. Boutonnage caché sous patte. 1 poche poitrine plaquée côté gauche. Empiècement dos. Existe en manches courtes. Disponible encolure du 35 au 48.

37,08 37,08 37,08 37,08 37,08 37,08 37,08

33,66 33,66 33,66 33,66 33,66 33,66 33,66 33,66 33,66

1 1 1 1 1 1 1 1 1

36,54 36,54 36,54 36,54 36,54 36,54 36,54 36,54 36,54

1 1 1 1 1 1 1 1 1

Premium

1 1 1 1 1 1 1

Mocassin noir 914437 Taille 37 914438 Taille 38 914439 Taille 39 914440 Taille 40 914441 Taille 41 914442 Taille 42 914443 Taille 43 914444 Taille 44 914445 Taille 45

Pantalon homme avec 1 pince de chaque côté, ceinture 6 passants. 1 bouton cousu assorti au tissu et un crochet. Braguette avec fermeture à glissière. 2 poches italiennes. 2 pinces dos. 1 poche passepoilée dos avec bouton cousu. Bas de jambe non terminé. 100% poly viscose élasthanne. Existe aussi en noir, gris. Disponible du T34 jusqu’au T60.

Mocassin de sécurité blanc ou noir, norme EN 345 S2, souple et léger, matière imperméable longue durée. Disponible du T35 jusqu’au T49.

Femme : veste, pantalon, jupe, gilet, chemisier, blouse, tunique POINTS TAILLES TOUR DE POITRINE TOUR DE CEINTURE TOUR DE BASSIN

0 34 80 60 86

0 36 84 64 90

1 38 88 70 94

2 40 92 74 98

42 96 76 102

3 44 100 80 106

46 104 84 110

48 96

50 100

44 88

46 92

4 48 108 88 114

50 112 92 118

52 104

54 108

48 96

50 100

5 52 116 96 122

54 120 100 126

56 112

58 116

52 104

54 108

6 56 124 104 130

58 128 108 134

60 120

62 124

56 112

58 116

7 60 132 112 138

62 136 116 142

64 128

66 132

60 120

62 124

8 64 140 120 146

66 144 124 150

68 136

70 140

64 128

66 132

9 68 148 128 154

70 152 132 158

72 144

74 148

68 136

70 140

10 72 156 136 162

74 160 140 166

76 152

78 156

72 144

74 148

11 76 164 144 170

78 168 148 174

80 160

82 164

76 152

78 156

12 80 172 152 178

82 176 156 182

84 168

86 172

80 160

82 164

84 180 160 186

Homme : veste, gilet, blouse, tunique 0

POINTS TAILLES TOUR DE POITRINE

38 76

1 40 80

42 84

0 34 72

38 76

2 44 88

46 92

40 80

42 84

12 88 176

Homme : pantalon POINTS

A 172

TAILLES TOUR DE TAILLE

0 34 68

Homme : chemise 1

POINTS ENCOLURE

8 50

Hors taille

Taille de base

84 168

V / vêtements

Tabliers, torchons et essui-verres...

Tablier mixte

Tablier

903370 Tablier Loti pistache

12,60

Tablier mixte à bavette. Tour du cou en tissu, réglable par bouton pression. Ceinture en tissu. Poche poitrine côté gauche au porté pour téléphone. Poche basse plaquée côté gauche au porté. 65% polyester et 35% coton. Existe en 5 coloris.

Tablier pizza

980962 Tablier valet Pise blanc 4,90 Existe en marine - 110x100 cm Tablier avec bavette Double poche centrale 980964 Tablier chef Porto 6,90 110x90 cm

903371 Tablier Chypre noir 12,60 5 poches plaquées 16x14 cm Lien tour de taille en même tissu

Tabliers 100% coton.

Sac à linge neutre 186350 Tablier 73x82 cm

17,42

100% polyester - 140 g/m² environ - 100 L - Descriptif : Fond rectangulaire, poignée de fond intérieure et extérieure - Fermeture par cordon et fix lock Disponibles : Bleu, vert, orange, jaune, rouge, rayé gris, rayé orange, rayé rouge, rayé vert.

Tablier chef

Tablier valet

980958 Tablier 102x90 cm

8,14

100 % coton - 270 g/m² environ.

904405 Poche blanc 904404 Poche noir 904403 Poche bordeaux

9,84 12,16 12,16

1 1 1

102x135 cm - 100 % coton ou polycoton - Cordon 1 m (100 % polyester) - 270 g/m² environ - Coloris : blanc, bordeaux (P/C), bleu, vert, noir - Existe sans poche et en motif quadrillé bleu.

Torchon Essuie-verres 904449

50x77 cm

1,90 1

100 % coton blanchi - Torchon multi usages en pur coton - Liteaux roses

186088 50x77 cm

3,40 1

50 % lin / 50 % coton blanchi - Qualité supérieure - Solidité remarquable et absorption maximale - Lignes bleues

Essuie-verres Grande absorption 186090 57x72 cm

5,90

Linge de bain

Grande absorption - 100 % coton blanchi - Qualité souple et résistante - Ne peluche pas - Jeu de carreaux colorés - Dessin : Quadrillé 1 couleur (rouge, bleu ou violet).

Liteaux de serveur 185036 55x77 cm

3,44 1

100 % coton - Rayé blanc ton sur ton.

186014 Drap 70x140 cm 9,68 1 186015 Serviette 50x90 cm 3,08 1 186008 Tapis 50x77 cm 4,20 1 100 % coton - 2 liteaux plats.

A 173

R / réception & stockage b, c, de la grande cuisine...

Bacs gastronormes...

Barrette et Pince 084372 Barrette de composition inox lg 325 mm 084370 Barrette de composition inox lg 530 mm 033162 Pince inox transport bacs gastronormes

Bacs inox Ht 20 mm

GN 1/9 Plein GN 1/6 plein GN 1/4 plein GN 1/3 plein GN 1/2 Plein GN 1/1 Plein GN 2/1 Plein GN 1/1 Perforé

176x108 mm

Ht 150 mm

Ht 200 mm

avec poignée

- 0,6 L 988107 0,8 L 988106

988108

988105

Ht 55 mm

Ht 65 mm

2,80

4,40

1,98

étanche

176x162 mm

- 1,0 L 988104 1,7 L 988103 2,2 L 988102

265x162 mm

- 1,7 L 988099 2,5 L 988098

4 L 988097 5,2 L 988096

988100

988109

- 2,5 L 988200 3,7 L 988093 7,5 L 988201 10 L 988091

988095

988101

9 L 988204 12 L 988085

988089

988202

988186

9 L 977208 13,5 L 988077 20 L 988209 28 L 988075

988207

988081

988184

- 7,5 L 097138 19 L 988073 29 L 988211 43 L 988071 58 L 988212

(1)

988183

325x176 mm

4,15 5,11 6,07

325x265 mm

530x325 mm

3 L 097128

5 L 097129

8 L 988079

650x330 mm

2,7 L 097137

530x325 mm

12,28 27,67

14,02

15,00

6,50 9,90

10,50

4 L 988203 6,2 L 988087

8,37

16,50 32,30

11,20 18,48

9,24

11,15 12,43 17,28 27,17

13,70 15,30 22,48 33,96

41,00

49,26

66,20

- 7,5 L 988205 19 L 988083 29 L 988206

31,00 22,50

23,50

24,50

(1) Prendre 2 couvercles gn1/1 pour ne découvrir que la moitié du bac et garder au chaud

2,35 4,07 4,30 5,80

11,78

34,28 35,98 41,87 53,43

1 1 1

Egouttoirs

Ht 100 mm

Ht 40 mm -

Couvercles

2,43 7,28 11,50

22,80 15,41 90,90

R / réception & stockage

Bacs gastronormes...

Correspondances bac GN 1/1 Ht 40 mm Ht 55 mm Ht 65 mm Ht 100 mm Ht 150 mm Ht 200 mm

Bacs polycarbonate pleins Ht 65 mm

Couvercles avec poignée

souple étanche

Ht 150 mm

Ht 200 mm

0,8 L 088140

088142

088143

1,7 L 088136 2,2 L 088135

5,50

6,07

088138

088139

087146

GN 1/4 265x162 mm 1,7 L 088132

2,5 L 088131

4 L 088130

088133

088134

087145

GN 1/3 325x176 mm 2,5 L 088126

3,7 L 088125 7,5 L 088124

088127

088128

088129

4,08

GN 1/6 176x162 mm

1 L 088137

4,50 5,58 6,50

5,01

6,54

7,57

8,85

3,45 3,27 3,81 4,30

2,32 2,58 2,83 3,20

1,93 3,54 4,08

GN 1/2 325x265 mm

4 L 088120

6,2 L 088119

9 L 088118 12 L 088117

088121

088122

088123

GN 1/1 530x325 mm

9 L 088113 13,5 L 088112

20 L 088111 28 L 088110

088114

088115

088116

43 L 088177 58 L 088175

088176

7,57

GN 2/1 530x650 mm

9,12

13,14

16,86

11,73 22,88 65,00

Bacs polypropylène

15,30 24,38 69,00

GN 1/6 176x162 mm GN 1/4 265x162 mm

2,5 L

082973

082974

082981

GN 1/3 325x176 mm

3,7 L

082971

7,5 L

082972

082980

GN 1/2 325x265 mm

6,2 L

082969

082970

082979

20 L

082968

082978

GN 1/1 530x325 mm

4,10 4,70 6,00

10,98 26,00

4,40 6,54

4,43 9,60

Couvercles

Ht 100 mm 082975 1,7 L

3,10

5,80

15 rations 20 rations 30 rations 40 rations 60 rations 80 rations

Egouttoirs

Ht 100 mm

GN 1/9 176x108 mm 0,6 L 088141

± ± ± ± ± ±

Ht 150 mm 082976 2,2 L

Hermétiques 082982

3,40 4,60 5,30 7,00

12,00

2,60 3,70 3,70 3,90 7,20

R / réception & stockage b, c, de la grande cuisine...

Conteneurs de manutention...

Les cinq coloris permettent une identification immédiate des caisses et de la nature de leur contenu : Rouge = produits carnés Bleu = produits de la mer Vert = fruits et légumes Jaune = produits secs Blanc = produits laitiers

Bac gerbable HACCP

Lot de 2 bacs gerbables rectangulaires 3L 5L Blanc 981148 19,50 981178 26,95 Rouge 981135 19,50 981175 26,95 Vert 981146 19,50 981136 26,95 Bleu 981147 19,50 981177 26,95 Livré avec couvercle blanc et grille blanche

8L 981138 981145 981176 981137

32,95 32,95 32,95 32,95

1 1 1 1

Avec couvercle Bac gerbable Bac gerbable Bac gerbable Bac gerbable Bac gerbable

rouge bleu vert blanc jaune

15 L 40x30x21,5 cm 981040 19,95 981042 19,95 981044 19,95 981046 19,95 981048 19,95

25 L 60x40x16,5 cm 981050 31,50 981052 31,50 981054 31,50 981056 31,50 981058 31,50

1 1 1 1 1

Bac gerbable HACCP Avec couvercle

35 L 60x40x21,5 cm 55 L 60x40x32 cm 34,90 981061 43,95 1 34,90 981063 43,95 1 34,90 981065 43,95 1 34,90 981067 43,95 1 34,90 981069 43,95 1 Un cartouche d’identification sur tous les bacs de la gamme permet d’annoter simplement et clairement les informations essentielles à une bonne gestion et tracabilité de vos denrées alimentaires. Bac gerbable Bac gerbable Bac gerbable Bac gerbable Bac gerbable

rouge bleu vert blanc jaune

981060 981062 982064 981066 981068

Stockage des plats témoins 981105 lot de 5 bacs 3 L + couvercle 29,95 1 981081 1000 sacs de prelevement 18x25 cm 66,99 1 fermeture à gouttière étanche Economique, simple d’utilisation, excellente visibilité des produits stockés, gestion journalière évitant toute source d’erreur. Répond aux exigences vétérinaires sur le volume des aliments à conserver.

Socle rouleur norme 600x400 mm 981106 Chape acier galvanisé charge max 250 kg 65,50 1 981170 Eco chape acier galvanisé charge max 180 kg 41,90 1 981172 Socle rouleur blanc - 6 roues - 250 kg 72,45 1 981171 Socle rouleur rouge - 6 roues - 250 kg 59,50 1 Cadre en abs - 600x400 mm - roues en polyamide Ø 100 mm, adaptable sur tous les modèles de bacs 600x400 mm et sur les mannes à pain

Conteneur de stockage multi-usages B4

974050 Conteneur blanc 75,5 L ø 495 mm ht. 581 mm 42,03 1 974051 Couvercle blanc pour conteneur 75,7 L 9,74 1 974052 Socle roulant polyéthylène et métal 66,22 1 pour conteneurs ronds - Ø 455xh170 mm Polyéthylène qualité alimentaire. Existe en d’autres coloris, et autres contenances (rond 121 et 167 L, carré 106 et 151 L)

Chariot à ingrédients 890202 Chariot polypropylène - 81 L 315,19 1 Couvercle transparent en 2 parties (hauteur 710 mm),permettant d’accéder aux ingrédients mÊme si le chariot est glissé sous un comptoir - grandes roues (7,6 cm) et pivotantes pour un déplacement aisé

R / réception & stockage

Conteneurs de manutention...

Caisse pleine gerbable blanche 981166 Caisse pleine 981168 Caisse pleine 981169 Caisse pleine

15 L 40 L 60 L

600x400x85 mm 600x400x200 mm 600x400x300 mm

Caisse ajourée gerbable blanche 11,50 24,35 30,95

1 1 1

981008 981070 981072 981073

Caisse ajourée Caisse ajourée Caisse ajourée Caisse ajourée

15 L 25 L 40 L 60 L

600x400x85 mm 600x400x150 mm 600x400x200 mm 600x400x300 mm

11,70 15,50 19,40 23,50

1 1 1 1

Bac emboîtable à vide Bac manutention plein gerbable

contact alimentaire 12,11 1 981000 Bac blanc 15 L 300x400x215 mm 17,64 1 981002 Bac blanc 25 L 600x400x165 mm 19,64 1 981004 Bac blanc 35 L 600x400x215 mm 25,96 1 981006 Bac blanc 55 L 600x400x320 mm Les modèles 400x300 mm sont gerbables sur les modèles 600x400 mm

& gerbable avec couvercle 3,54 1 281008 Bac blanc 350x235x73 mm 3 L 2,65 1 981120 Couvercle pour bac plat 3 L 5,89 1 281010 Bac blanc 435x285x80 mm 5 L 2,95 1 981122 Couvercle pour bac plat 5 L 8,16 1 281012 Bac blanc 490x335x80 mm 8 L 3,25 1 981123 Couvercle pour bac plat 8 L 15,95 1 281016 Bac blanc 530x405x145 mm 20 L Egouttage des produits grâce aux grilles disponibles sur tous les modèles. Meilleure hygiène grâce aux couvercles disponibles sur tous les modèles. Couvercles transparents pour une meilleure visibilité

Caisse vaisselle

Pour transport et stockage 981010 Caisse ajourée blanche 32 L 500x300xh300 mm - pour assiettes ø 27 cm 942035 Caisse pleine grise 29 L 400x300xh320 mm - pour assiettes ø 31 cm 942034 Rack de rangement 10 assiettes, + poignées pour bac 400x300xh320 mm 942039 Couvercle 400x300 mm avec clips 942036 Caisse pleine grise 600x400xh320 mm 63 L 942038 Rack de rangement 20 assiettes, + poignées pour bac 600x400xh320 mm 942040 Couvercle 600x400 mm avec clips

15,69

26,03

26,45

7,03 32,74 39,61

1 1 1

11,58

Corbeille et manne à pain 981130 Corbeille jaune 29 L - 600x400xh160 mm emboîtable et gerbable par rotation de 180° 981131 Manne jaune - 180 L - 661x465xh830 mm 981132 Housse pour manne Ajourement maximal pour une meilleure ventilation

13,35

68,55 30,10

1 1

R / réception & stockage b, c, de la grande cuisine...

Rayonnages & vestiaires...

Rayonnage galvanisé - Système modulaire évolutif sans vis ni boulon - Se monte ou se transforme sans outil - Robuste et stable ne rouille pas - Possibilté de juxtaposer des tablettes de 100, 200, 300 ou 400 mm pour avoir une charge plus élevée. Expl : Rayonnage de 1000x400 mm : avec 2 tablettes de 200 mm, 180 kg de charge avec 4 tablettes de 100, 350 kg de charge Nous consulter pour les autres versions disponibles : - Version 5 niveaux ou en profondeur 300, 400, 600 et 700 mm, - Hauteur 1800, 2000, 2200, 2500, 3000 mm - Version laquée teinte sable (laque polyester qualité alimentaire) 941030 1 élément galvanisé 80x50x180 cm 4 niveaux 125,37 1 941032 1 élément galvanisé 100x50x180 cm 4 niveaux 140,27 1 941034 1 élément galvanisé 120x50x180 cm 4 niveaux 155,16 1 941040 1 élément de 80 + 1 élément de 100 4 niveaux 234,33 1 941041 1 élément de 120 + 1 élément de 100 4 niveaux 264,13 1 Hauteur 180 cm - Tablette 200 + 300 mm - 170 kg par niveau Système galvanisé 3 élements G3 : 1 montant 12,5/10° perforé tous les 25 mm, 2 traverse 12,5/10°, 3 tablette 8/10°

Rayonnage à bouteilles galvanisé - Structure acier galvanisé - Tablette ondulée en poplypropylène bordeaux - Montage simple et rapide sans vis sans boulon - Clayette ajustables au pas de 25 mm 941012 60 bouteilles - Elément de départ avec croisillon 10 tablettes ondulées + 2 tablettes simples 941011 60 bouteilles - Elément suivant sans croisillon 10 tablettes ondulées + 2 tablettes simples 941013 84 bouteilles - Elément de départ avec croisillon 14 tablettes ondulées 941014 84 bouteilles - Elément suivant sans croisillon 14 tablettes ondulées rayonnage - 610x300x1800 mm

Armoire vestiaires sur pieds - Construction soudée monobloc épaisseur 7/10 avec socle traité anti corrosion - Porte épaisseur 7/10 renforcée par un oméga sur toute la hauteur - Fermeture cadenassable chromée (à fermer avec un cadenas doté d'une anse ø 6 mm) - Pieds en ABS injectés (existe aussi sans pieds) - Corps et portes laqués en peinture acrylopolyuréthane (corps gris et porte bleue en standard) autres coloris disponibles…

941050 Industrie propre 300x500x1925 mm 250,00 1 941052 Industrie propre 600x500x1925 mm 401,00 1 941054 Industrie propre 900x500x1925 mm 533,00 1 941056 Industrie propre 1200x500x1925 mm 665,00 1 941058 Industrie sale 400x500x1925 mm 287,00 1 941060 Industrie sale 800x500x1925 mm 471,00 1 941062 Industrie sale 1200x500x1925 mm 640,00 1 Dotation armoire industrie propre : tige porte cintre, tablette, aération haute et basse sur la porte, porte étiquette embouti sur la porte. Dotation armoire industrie sale : idem modèle industrie propre + cloison sous la tablette 2/3 linge ville, 1/3 linge de travail

Coiffe et piétement nous consulter !

203,70

182,71

232,32

211,48

R / réception & stockage

Vestiaires & armoires à rideaux...

ACCESSOIRES VESTIAIRES (en option)

- Bancs - Socles de banc - Coiffe

Vestiaire d'atelier soudé Seamline

Version Optimum - Industrie propre ou salissante 285,00 1 941200 VOSA2SB1 - 2 cases - 600x500x1800 mm 415,00 1 941201 VOSA3SB1 - 3 cases - 900x500x1800 mm 540,00 1 941202 VOSA4SB1 - 4 cases - 1200x500x1800 mm 353,00 1 941203 VOSB2SB1 - 2 cases - 800x500x1800 mm 509,00 1 941204 VOSB3SB1 - 3 cases - 1200x500x1800 mm 16,00 1 941205 PPS4 Jeu de 4 pieds polypopylène Industrie propre = Versions VOSA2SB1, VOSA3SB1 et VOSA4SB1 : Par case (largeur utile : 230 mm) : 1 tablette avec tringle porte-cintres, fermeture 1 point par serrure dans boîtier encastré, livré sans pied Industrie salissante = versions VOSB2SB1 et VOSB3SB1 : Par case (largeur utile : 330 mm) : 1 tablette avec tringle porte-cintres et 2 patères, séparation médiane fixe, fermeture 1 point par serrure dans boîtier encastré, livré sans pied

Vestiaires initial à monter Seamline

Industrie propre ou salissante 95,00 1 941210 VIMA//MO - Industrie propre 300x500x1800 mm (passage utile : 230 mm) 116,00 1 941211 VIMB//MO - Industrie salissante 400x500x1800 mm (passage utile : 330 mm) Version Initial - Aménagement : 1 tablette galvanisée avec tringle portecintres, porte-étiquette embouti, évents d'aération haut et bas sur la porte. Fermeture par moraillon porte-cadenas 1 point (cadenas non fourni, anse ø 6 à 8 mm préconisée). Option pieds nous consulter. Coloris diponibles : gris/gris et gris/bleu uniquement

Il existe de nombreux coloris possibles pour les vestiaires de la gamme optimum. Merci de nous préciser la couleur choisie à la commande en rajoutant au code article un code couleur (ex : 941200 2106) Pour les modèles présentés : Couleur gris et bleu code 2106 Couleur gris et jaune code 2570 Couleur gris et gris code 1101

Vestiaires multicasiers soudé Seamline

Armoires à rideaux 941220 Armoire haute 1980x1200 mm - 4 tablettes 941221 Armoire basse 1020x1200 mm - 2 tablettes Avec serrure.

701,00 489,00

1 1

Version Optimum 246,00 1 941215 SA1/2SB1 - 300x500x1800 mm 1 colonne / 2 portes sur la hauteur Passage utile d'une case : 230 mm, hauteur utile : 855 mm 415,00 1 941216 SA2/4SB1 - 600x500x1800 mm 2 colonnes / 2 portes sur la hauteur Passage utile d'une case : 230 mm, hauteur utile : 855 mm 297,00 1 941217 SA1/4SB1 - 300x500x1800 mm 1 colonne / 4 portes sur la hauteur Passage utile d'une case : 230 mm, hauteur utile : 410 mm 516,00 1 941218 SA2/8SB1 - 600x500x1800 mm 2 colonnes / 4 portes sur la hauteur Passage utile d'une case : 230 mm, hauteur utile : 410 mm Porte-étiquette embouti, fermeture 1 point par serrure dans boîtier encastré, livré sans pied.

R / réception & stockage b, c, de la grande cuisine...

Rayonnages chambre froide...

Rayonnage fermostock mobile ou fixe - Rayonnage à structure (échelles+longerons) Duralinox anodisé (classe 15) équipée de clayettes amovibles agrée NF hygiène alimentaire. - Grande rigidité grâce à la conception d’assemblage (longeron+poteau) par emmanchement conique (breveté) avec bride d’assemblage en Duralinox - Montage rapide sans outil - Possibilité de régler sans outil chaque niveau à la hauteur désirée au pas de 150 mm - Réglage fin par vérins composite - 3, 4 ou 5 niveaux - Accessibilité totale des 2 cotés (pas de croisillons) - Pour les rayonnages fixes ou bas, possibilité de montage en L, en T, en U ou en «croix»

3 types de clayettes amovibles - Résistant à une température de -30°C - Nettoyage facile grâce aux petites clayettes amovibles lavables en machine - 3 profondeurs : 360 mm (Gastro 1/1 et 2/3), 460mm, 560mm (Gastro 1/1 et 2/1) - Les clayettes en Duralinox sont réversibles (tubes plats ou demi rond) - Possibilité de panacher 3 types de clayettes

Clayette en polymère (réf 6611)

Clayette en Duralinox (réf 6811)

Clayette en Duralinox pour petits conditionnements (réf 6811/B)

DIMENSION RAYONNAGE BAS - Hauteur fixe : 300 mm - Hauteur mobile : 440 mm - 6 longueurs : 660-780-900-960-1080-1200-1320 mm DIMENSION RAYONNAGE HAUT - Hauteurs fixes : 1685, 2100 et 2400 mm - Hauteur mobile : 1808 mm - 10 longueurs : 660-780-900-960-1080-1200-1320-1500-1620-1740 mm CHARGES MAXIMUM - Maximum de 600 kg entre 2 échelles pour les rayonnages fixes avec 120 kg par niveau en 6611 ou 120 à 200 kg en 6811. - Maximum de 240 kg entre 2 échelles pour les rayonnages mobiles avec 60 kg par niveau. - Maximum 400 kg par niveau pour les rayonnages bas.

Rayonnage 4 niveaux

Profondeur 460 mm 315,60 1 941100 Rayonnage fixe 957xHt1685 mm 353,20 1 941102 Rayonnage fixe 1197xHt1685 mm 537,20 1 941104 Rayonnage mobile 957xHt1800 mm 574,80 1 941106 Rayonnage mobile 1197xHt1800 mm Rayonnage à structure (échelles+longerons) Duralinox anodisé (classe 15) équipée de clayettes amovibles agrée NF hygiène alimentaire - Montage rapide sans outil - Possibilité de régler sans outil chaque niveau à la hauteur désirée au pas de 150 mm - Clayette polymère (autre type de clayette, nous consulter)

Caillebotis

Palette 1200x800 mm 981082 Charge maxi 200 kg recycle noir 981084 Charge maxi 1200 kg contact alimentaire

33,85 182,39

1 1

981016 Caillebotis blanc 500x1000x55 mm 29,95 1 191001 Caillebotis blanc 500x500x22 mm 11,95 1 Obligatoire pour le stockage au sol des produits alimentaires, isolant et antidérapant, nettoyable lave vaisselle.

F / froid

Chambre froide...

Panneaux modulaires Caractéristiques standard panneaux MISA - Isolation en polyuréthane densité 40 Kg/m³ +/-2 - Serrage des panneaux par fastener à double crochets - Epaisseurs : 60,100 mm - Hauteurs : 200, 240, 280, 320 cm - Classe 2/4 - Options : Revêtement en acier inox ou en tôle galvanisée laquée Caractéristiques standard des sols carrossables P250 - Revêtement en tôle d'acier galvanisée et plastifiée de 0,7 mm d'épaisseur collée sur compensé d'une épaisseur de 10 mm - Revêtement anti-dérapant - Isolation en polyuréthane densité 40 Kg/m² +/-2 - Charge dynamique 250 kg - Options : Sol en acier inox anti-dérapant P250, charge dynamique 250 Kg, panneau de sol carrossable en acier inox renforcé P1000, antidérapante, charge dynamique 1100 kg Gamme des chambres froides pré-calculées - Porte passage libre 95x187 cm avec fermeture à clé et décondamnation intérieure - Porte équipée de cordon chauffant et de vanne de compensation seulement en cas d'épaisseur S10 - Profils en "U" et accessoires pour l'assemblage des chambres froides sans sol

Fermeture à clef

Décondamnation de sécurité

Soupape de compensation sur modèle négatif

Angles internes arrondis

Les plus des chambres KLC ! - Nouvel agent d’expansion écologique : Misa utilise le nouvel agent d’expansion écologique qui ne nuit pas à l’ozone conformément au protocole de Kyoto et à la directive Européenne successive. - Le Système de centrage FAST-FIT, permet d'aligner parfaitement les panneaux. Le nouveau FASTENER, réalisé en matériaux composites à haute résistance, garantit le serrage parfait de tous les composants et, dans le temps, leur démontage et remontage éventuel.

Panneaux industriels La gamme de panneaux industriels MISA a été élaborée pour satisfaire toutes les exigences : Isolation thermique parfaite, installation simple et rapide, utilisation optimale Notre système de production MVS offre au produit les avantages suivants : - Haut degré d’homogénéité de la mousse de polyuréthane (la densité et, par conséquent, toutes les autres propriétés de la mousse sont presque identiques dans chaque zone du panneau), - Adhésion parfaite de la mousse aux tôles, - Caractéristiques mécaniques excellentes, - Excellent degré d’isolation thermique.

F / froid b, c, de la grande cuisine...

Chambre froide Bloc 3000, Easy bloc, Taiga

Bloc 3000 Bloc 3000 répond parfaitement aux besoins les plus pointus en matière de conservation de denrées alimentaires. Ses caractéristiques dimensionnelles lui permettent de s’intégrer dans les endroit les plus exigus.

Points forts - Encombrement minimum pour un stockage maximum - Esthétique et performante - Multiples configurations Dimensions : 123 x 123 à 243 x 243 cm Hauteur intérieure : 185,5 cm Epaisseurs : 60 et 100 mm Avec ou sans sol (panneaux de sol épaisseur 60 ou 100 mm) Porte réversible pour les cellules avec sol Revêtement tôle d’acier lisse blanc rocaille

Easy bloc Compact et esthétique, elle est née de l’alliance entre la gamme Bloc 3000 et un groupe frigorifique High Tech. La simplicité du montage de la cellule et de son groupe, la réversibilité de la porte, le kit de rayonnage permettent une mise en service rapide.

Points forts - Encombrement minimum pour un stockage maximum - Mise en service immédiat - Esthétique et performante - Porte réversible passage libre 185,5 x 70 cm Dimensions : 163 x 123 à 243 x 243 cm Hauteur intérieure : 185,5 cm Epaisseurs : 60 et 100 mm Revêtement tôle d’acier lisse blanc rocaille Avec sol (panneaux de sol épaisseur 60 ou 100 mm) Températures intérieures : +2°c / -18°C / -25°C

Taiga Elle répond à toutes les contraintes d’environnement et d’utilisation. Elle est destinée à la restauration, aux commerces et à la grande distribution pour la conservation des produits. L’arrondi des angles intérieurs, les panneaux à bords jointifs garantissent un nettoyage efficace et une étanchéité parfaite.

Points forts - Respect des règles d’hygiène - Montage simple et rapide, cloisonnable - Possibilité d’agrandissement - Esthétique

B 10

Dimensions : 83 x 83 à 403 x 603cm (module de 20 ou 40cm) Hauteurs intérieures : 203 – 223- 243 cm Epaisseurs : 60 – 100 mm Avec ou sans sol (panneaux de sol épaisseur 60 ou 100 mm) Revêtement tôle d’acier nervurée blanc rocaille Accès : portes pivotantes, coulissantes, de service, va et vient, rideaux à lanières ou portes souples

F / froid

Chambre froide Europa, rideau à lanières, porte va et vient

Europa Extensibles dans ses 3 dimensions, cloisonnable, accolable dans des épaisseurs et des hauteurs différentes, elle permet de réaliser des installations des plus simples aux plus complexes. Elle s’adapte à vos besoins de développement quelque soit votre activité commerciale ou industrielle.

Points forts Evolutive - Sûre - Robuste - Montage simple et rapide Dimensions : à partir de 80x80 cm (module de 20 ou 40 cm) Hauteurs intérieures : 201,5 – 221,5 - 241,5 cm Epaisseurs : 60 – 100 – 150 mm Avec ou sans sol (panneaux de sol épaisseur 60 ou 100 mm) Revêtement tôle d’acier nervurée blanc rocaille Accès : portes pivotantes, coulissantes, de service, va et vient, rideaux à lanières ou portes souples.

Porte va et vient Elle est adaptée au passage du personnel et des petits matériels entre deux locaux à températures positives voisines Diverses options sont disponibles : profil "aile d’avion" en acier inox, protection bas de porte … Tôle d'acier laquée nervurée blanc rocaille, autres couleurs selon nuancier Vantail d’épaisseur 40 mm, vitrage de 60x30 cm, coins arrondis, élastomere noir Dimensions : 8 modeles de 224x80 cm a 224x200 cm

Rideaux à lanières Dans le cadre de la démarche HACCP, les rideaux à lanières FERMOFLEX contribuent à : - Minimiser les variations de température - Prolonger la vie des composants frigorifiques - Economiser l’énergie - Diminuer les formations de glace en température négative.

Points forts - Les rideaux à lanières FERMOFLEX sont idéals pour séparer et isoler des zones sensibles au froid, à la propreté, au bruit et aux UV. - Les suspensions sont très résistantes et facilement nettoyables. - Les lanières se montent et se remplacent une à une. Bandeau et éléments de bandeau en composite pour rideaux fixes 2610 à lanières en 190 mm. Bandeau et éléments de bandeau en Duralinox anodisé (15 µ). Références 2600 et 2700. PVC en qualité standard : -10° à +50°C PVC en qualité grand froid : +10° à -40°C Existe en lanières de 190 mm ép. 2mm, recouvrement 40 et 80% et 300 mm ép.3mm, recouvrement 50 et 75%, Qualité positive et négative. Lanières en PVC extrudé à chants ronds transparentes et souples même à -30°C Sur demande : Epaisseur 4 mm pour lanières 190 mm et 300 mm, rideaux coulissants, toutes dimensions possibles

B 11

F / froid b, c, de la grande cuisine...

Chambre froide

Avec notre partenaire Cofriset, distributeur mondial de matériels, équipements, pièces de rechange pour le froid commercial, industriel, et la climatisation, nous trouverons une solution adaptée à chacun des systèmes que vous désirez mettre en place.

Nous disposons d’une gamme complète d’appareils de gestion, de surveillance et de sécurité. Les possibilités : - Enregistrement de données - Contrôle de température - Alarme - communication GSM et bus - Impression des données

Alarmes de sécurité

Coffrets de gestion et de surveillance

Nos alarmes de sécurité des personnes enfermées, de par leur design et leur technologie, s’adaptent parfaitement à l’ensemble des chambres froides. Elles sont conformes à la réglementation Européenne EN378-1.

Nos coffrets de gestion et de surveillance, vous permettent de contrôler et de gérer vos chambres froides. Avec leurs écrans graphiques la navigation devient simple et ludique, (les codes erreurs sont remplacés par des pictogrammes intuitifs).

Nos systèmes de réfrigération sont adaptés aux plus hautes exigences. Évaporateurs Nos évaporateurs compacts, à faible niveau sonore et basse vitesse de ventilation, vous permettent de travailler dans vos laboratoires en toute quiétude.

Splits systèmes de réfrigération Notre large gamme de splits systèmes de réfrigération, est une solution simple et éprouvée, pour l’ensemble de vos besoins en froid. Facile d’utilisation, ces appareils sont autonomes et vous permettent avec leur design de s’insérer dans un grand nombre d’environnements.

Groupes carénés Nos groupes carénés disposent d’équipements complets, ce qui permet de les raccorder directement à l’équipement de la chambre froide. - Leur design nouvelle génération s’apparente à celui des climatiseurs haut de gamme. - Leur conception leur permet de fonctionner par des températures très élevées, dites tropicales. - Une large partie d’entre eux permet de satisfaire, à la drastique norme acoustique Française, NF 402.

Groupes à puissance progressive

B 12

Nos groupes à puissance progressive s’adaptent à la demande et permettent avec une seule unité extérieure de condensation, de raccorder plusieurs systèmes de réfrigération. - Ces systèmes sont économiques en énergie. - Ils disposent d’un système de programmation “ECO” et “Silencieux” - Leur soufflage vertical permet une installation contre un mur. - Leur équipement électrique et frigorifique complet, permet une utilisation et une installation en toute simplicité. - Leur compresseur et équipement frigorifique de technologie allemande, simplifie l’entretient et la maintenance au maximum.

F / froid

Enregistreurs de température... ur agréé Installate

JRI

Thermalim II R & S Autonomes et fiables, les Thermalim II R & S sont des enregistreurs de température destinés au suivi de la chaîne du froid. Particulièrement adaptés à la surveillance des chambres froides, ces enregistreurs s’inscrivent dans une démarche qualité rigoureuse (HACCP). Conforment à la norme EN 12-830, ils sont simple d’utilisation et s’imposent comme la référence mondiale pour les chambres froides. 910000 Thermalim II R - Etendue : -35° à +15°C 901000 Thermalim II S - Etendue : +15° à -35°C Exactitude : ± 2°C Classe 2 910001 Sachet de 100 disque util surgelé 910002 Sachet de 100 disque util refrigeré

595,00 595,00

1 1

47,00 47,00

1 1

Memo 5 Cet enregistreur filaire mesure et enregistre simultanément les différentes grandeurs physiques. Il permet de constituer un réseau de 1 à 5 voies et de surveiller les variations de température, d’humidité, les ouvertures de porte… Innovant, le Memo 5 dispose d’une carte mémoire amovible permettant d’exploiter les données sans tirer de câbles entre le PC et l’enregistreur. La carte mémoire permet aussi de vider les mesures de plusieurs appareils. D’une grande souplesse d’utilisation, le Memo 5 c’est aussi : une connectique débrochable et 5 entrées logiques disponibles pour enregistrer les changements d’états. Etendue de mesure : suivant capteurs (-55 à +120°C) Exactitude de mesure : suivant capteurs 910020 910023 910021 910022 910025 910024

Enregistreur 1 PTC - MAXANT MONO voie 508,00 1 Enregistreur 5PTC - MAXANT MEMO 5 voies 2183,00 1 Enregistreur 8PTC - MAXANT MODULO 8 voies 1130,00 1 Enregistreur 8PTC - MAXANT MODULO 16 voies 1560,00 1 Imprimante LX300 pour MAXANT MODULO 380,00 1 Logiciel d'exploitation multiplex 220,00 1 commun à tous les enregistreurs électroniques Memo 5 avec 5 sondes PTC avec 1,5m de câble silicone - Memo 5 sans sonde PT1000 - Autres sondes disponibles sur demande - Logiciel Multiplex + câble RS232/USB : 05844 - Logiciel d’exploitation Multiplex avec lecteur de carte flash - Carte flash supplémentaire

Enregistreurs de température sans fil SPY RF® Conformément à la réglementation (CE) n° 37/2005 du 12/01/05, les moyens de transport et de stockage des aliments surgelés doivent posséder un enregistreur de température conforme à la norme EN 12830, et ce, àdater du 01/01/2006. Ce nouveau système de mesure et d’enregistrement SPY RF fonctionnant par ondes radio, mesure et enregistre de nombreux paramètres : température, hygrométrie, pression…et en assure la traçabilité sur un PC. Cette large gamme d’enregistreurs sans fil répond parfaitement aux exigences des contrôles qualité (procédures HACCP, GBEA, ANAES, accréditation COFRAC...).

913215 Enregistreur SPYRFT / Etendue : -40° + 85°C 1 voie interne (IP68) 913216 Enregistreur SPYRFT+ / Etendue : -30° +70°C 1 voie interne+ecran 913217 Enregistreur SPYRFU1 / Etendue : -200° + 1400°C 1 voie externe universel+ ecran 913218 Enregistreur SPYRFU2 / Etendue : -200° + 1400°C 2 voies externes universel+ ecran 913219 Recepteur radio SPYRFMODEM relié au PC via USB 913220 Logiciel SIRIUS LITE d'exploitation SPY

99,00

130,00

210,00

270,00

182,00 190,00

1 1

Ses points forts : - Mise en réseau d’enregistreurs autonomes - Installation rapide sans câblage - Visualisation directe des valeurs sur écran LCD - Témoins lumineux d’alarme et d’enregistrement selon les modèles - Intervalles de mesure et seuils d’alarmes programmables - Report d’alarmes et gestion des évènements - Identification des utilisateurs - Déplacement des installations - Nombreux paramètres mesurables - Conforme à la norme NFEN 12830

B 13

F / froid b, c, de la grande cuisine...

Armoires réfrigérées gastronorme...

Armoires GN2/1 - Amatis - Réfrigération ventilé rapide. - Fabrication en inox AISI 304 18/8-10, l’intérieur est muni d’encoignures sanitaires. - Les portes sont échangeables et ferment automatiquement jusqu’à 45Æ. - Pour meilleure étanchéité, les portes sont également munies de joints magnétiques, qui sont facilement remplaçables. - Les guides verticaux et horizontaux peuvent être facilement enlevés. - Les Evaporateurs sont couverts de trempe époxy anticorrosive. - Isolation polyuréthane (extinction automatique, écologique) 0% CFC et 0% HCFC. Densité 42±2Kg/m³ épaisseur 60mm. - Température ajustée par thermostat électronique. - Dégivrage électroniquement contrôlée. - L’eau de dégivrage est évaporée par le biais d’une résistance électrique, électroniquement contrôlée. - Pieds hauteur ajustable. - Option kit grille patissière 600x400 mm, nous consulter. 524000 Armoire positive 524001 Armoire positive 524002 Armoire ventilée 524003 Armoire ventilée Positive de 0° à +10°C - Négative de 0° à négatif, R134A modèle positif.

1 porte 632 L 3/8 cv 720x825xht2100 mm 1750,00 1 2 portes 1391 L 1/2 cv 1440x825xht2100 mm 2570,00 1 1 porte 632 L 3/4 cv 720x825xht2100 mm 2120,00 1 2 portes 1391 L 1 cv 1440x825xht2100 mm 2950,00 1 -22°C - Dotation 3 clayettes par porte - Circuit frigorifique : R404A modèle

Armoires GN2/1 - Codigel - Extérieur inox 18/10 (sauf partie arrière en standard). - Intérieur inox 18/10 avec angles arrondis. - Porte pleines réversible (modèle 1 porte). - Pieds inox réglables de 125 à 200 mm. - Eclairage intérieur en AGR. - Évaporateur traité anti corrosion. - Thermostat électronique avec afficheur digital. - Dégivrage et évaporation par résistances. - Isolation densité 40kg, épaisseur 60 mm. - Alarme haute et basse température sur contrôleur digital. 522960 Armoire positive AGR 751 1 Porte 610 L 1/4 cv 695x830x2010 mm 2450,00 1 522961 Armoire positive AGR 1002 2 Porte 1330 L 3/8 cv 1390x830x2010 mm 3760,00 1 522962 Armoire négative ACG 751 1 Porte 610 L 1/2 cv 695x830x2010 mm 3250,00 1 522963 Armoire négative ACG 1002 2 Porte 1330 L 3/4 cv 1390x830x2010 mm 4575,00 1 Positive de -2° à +8°C , négative de -10° à -22°C - Ambiance 43° - 230/1/50 (compatible 60Hz en positif) - Dotation 3 clayettes par porte - 18 niveaux maxi au pas de 70 mm - Compresseur hermétique ventilé Danfoss R134 (+)/ R404 (-).

Armoires gastro - Codigel - Fabrication extérieur inox satiné aisi 430, arrière galva - Intérieur abs sanitaire moulé - Porte avec clé - Evaporateur traité anti corrosion, froid ventilé, - Réglage de température par thermostat - Pied inox réglables en hauteur

B 14

522803 Armoire positive RVGI500 1 porte 495 L 1/4 cv 755x755x1650 mm 1450,00 1 522804 Armoire positive RVGI600 1 porte 605 L 1/4cv 755x755x1950 mm 1630,00 1 Positive de-2° à +8°c, carosserie extérieure inox, intérieure abs, type de gaz r404 modèle négatif, r134 modèle positif

F / froid

Armoires réfrigérées gastronorme...

Armoires GN2/1 - Friginox Fristar Plus - Fabrication extérieur intérieur inox 18/10, (sauf arrière et dessous en acier traité) - Angles intérieurs arrondis - Porte avec joint magnétique et rappel de porte, fermeture à clé, éclairage intérieur - Evaporateur traité anti corrosion, froid ventilé - Réglage de température par thermostat électronique et alarme sonore (modèles à basses températures) - Dégivrage électrique sur modèles négatifs et réévaporation automatique des eaux de dégivrage - Pieds réglables en hauteur 840550 Armoire positive G1 840552 Armoire positive G2 840554 Armoire négative GN1 840556 Armoire négative GN2 Positive de +1° à +10°C, négative de -18° fluide frigorigène sans CFC ni HCFC.

1 porte 650 L 1/3 ch 740x845x2020 mm 2938,00 1 2 portes 1300 L 1/3 ch 1460x845x2050 mm 4179,00 1 1 porte 650 L 1/2 ch 740x845x2050 mm 3621,00 1 2 portes 1300 L 3/4 ch 1460x845x2055 mm 4997,00 1 à -25°C, ambiance 43°C, isolation 60 mm, dotation 3 clayettes par porte,

Armoires GN2/1 - Liebherr GKPv et GGPv Gamme Comfort - Fabrication extérieur intérieur inox aisi 304, fond de cuve angles arrondis et glissière emboutie, - Porte avec poignée intégrée, joint magnétique démontable et rappel de porte, fermeture à clé, - Evaporateur traité expoxy anti corrosion, froid ventilé, - Réglage de température par thermostat électronique avec alarme de température et d’ouverture de porte, - Dégivrage automatique et réévaporation des eaux de dégivrage, - Pieds inox réglables en hauteur.

962060 Armoire positive GKPV6570-11 1 porte 630 L 250 W 700x830x2150 mm 2675,00 1 962064 Armoire positive GKPV1470-11 2 portes 1430 L 350 W 1430x830x2150 mm 4189,00 1 962084 Armoire négative GGPV6570-16 1 porte 630 L 600 W 700x830x2150 mm 3235,00 1 962088 Armoire négative GGPV1470-16 2 portes 1430 L 700 W 1430x830x2150 mm 4715,00 1 Positive de +1° à +15°C, négative de -10° à -35°C (modèle 1 porte), négative de -10° à -26°C (modèle 2 portes), ambiance 43°C, isolation 83 mm, dotation 4 clayettes par porte, type de gaz r404a modèle négatif, r134a modèle positif.

Armoires GN2/1 - Liebherr GKPv et GGPv Gamme Premium - Construction inox Aisi 304 intégral, fond de cuve angles arrondis et glissières embouties, - Porte avec poignée intégrée, joint magnétique démontable et rappel de porte, fermeture à clé, - Evaporateur traité epoxy anti corrosion, froid ventilé, - Régulation électronique de la température avec alarmes et possibilité traçabilité HACCP, - Dégivrage par gaz chaud, - Pied inox réglables, - Pédale de porte. 962072 Armoire positive GKPv 6580 1 porte 601 L 250 W 700x830x2150 mm 3248,00 1 962073 Armoire positive GKPv 1480 2 portes 1430 L 350 W 1430x830x2150 5314,00 1 962074 Armoire négative GGPv 6580 1 porte 601 L 600 W 700x830x2150 mm 3706,00 1 962075 Armoire négative GGPv 1480 2 portes 1430 L 700 W 1430x830x2150 5911,00 1 GKPv : température -2° à +15°C - GGPv 6580 : -35° à -10°C - GGPv 1480 : -26° à -10°C - Ambiance 43°C, isolation 83 mm, dotation 4 clayettes inox par porte, fluide R 404a

B 15

F / froid b, c, de la grande cuisine...

Armoires réfrigérées compactes...

Armoires faible profondeur - Codigel - Fabrication extérieur intérieur inox 18/10, sauf arrière, fond de cuve angles arrondis - Porte avec rappel de porte, éclairage intérieur sur modèle positif - Evaporateur ventilé traité anti-corrosion - Réglage de température par thermostat électronique, alarme haute et basse température - Dégivrage automatique et réévaporation des eaux de dégivrage - Pied inox réglables en hauteur

523048 Armoire positive ACR751 1 porte 520 L 1/4 cv 695x730x2070 mm 2150,00 1 522800 Armoire positive ACR1302 2 portes 1130 L 3/8 cv 1390x730x2070 mm 3000,00 1 522805 Armoire positive ACR2003 3 portes 1570 L 1 cv 2100x730x2100 mm 4350,00 1 522801 Armoire négative ACC751 1 porte 520 L 1/2 cv 695x730x2070 mm 3100,00 1 522802 Armoire négative ACC1302 2 portes 1130 L 3/4 cv 1390x730x2070 mm 4160,00 1 Positive de-2° à +8°c négative de -15° à -20°c, ambiance 43°c, isolation 60 mm, dotation 3 clayettes 560x542 par porte 18 niveaux maxi au pas de 60 mm, type de gaz r404 modèle négatif, r134 modèle positif

Armoires à poisson AFS031 - Unifrigor - Intérieur extérieur inox AISI 304, arrière Skinplate - Porte avec charnière freinée à 90° pour faciliter le chargement et déchargement des produits - Dotations de 8 bacs PVC 22L avec égouttoir inox - Evaporateur traité anti corrosion, froid statique - Thermostat électronique

840544 Armoire poisson AFS031 1 porte 307 L 416 W 555x572x1875 mm Froid statique de -5 à +5°c ambiance 43°c, isolation 50 mm, dotation 8 bacs 22 L

Armoires à poisson - Codigel

522871 Armoire poisson DP 140 1 porte 127 L 196 w 645x640x805 mm Température : -4 à +8° c - Livré avec 3 bacs plastiques 530x460x100 mm avec fond perforé. B 16

1700,00

522870 Armoire poisson AP 750 1 porte pleine 610 L 3/8 cv 695x830x2010 mm 2900,00 Température positive (- 4°/+ 2°) - Casiers plastique fond inox (400x600x120 mm) - Vidange arrière raccordable avec système de récupération individuelle de chaque bac

2151,00

F / froid

Armoires réfrigérées semi pro...

Armoires à panier froid statique - Liebherr GG - Carrosserie extérieure expoxy blanc ou inox, intérieur ABS avec angles arondis - Porte réversible avec joint magnétique et, fermeture a clé - Froid statique - Régulation électronique avec alarme de température et de porte - Pieds inox réglables en hauteur

780918 Armoire négative GG5210 1 porte Blanc 520 L 150 W 750x750x1864 mm 780921 Armoire négative GG5260 1 porte Inox 520 L 150 W 750x750x1864 mm Négative de -14° à -28°C - Isolation 50mm, dotation 14 paniers - Type de gaz r600a

1624,00 1915,00

1 1

Armoires de stockage - Liebherr FKV - Carosserie extérieure expoxy blanc, intérieur ABS avec angles arondis - Porte avec rappel de porte, joint magnétique, fermeture à clé - Froid ventilé et arrêt du ventilateur à l'ouverture de porte - Réglage de température par thermostat extérieur à affichage digital - Dégivrage automatique et réévaporation des eaux de dégivrage

975616 Armoire positive FKV2610-21 1 porte pleine 236 L 120 W 600x610x1250 mm 877,00 1 975614 Armoire positive FKV3610-21 1 porte pleine 335 L 130 W 600x610x1644 mm 1043,00 1 975612 Armoire positive FKV4310 1 porte pleine 421 L 180 W 600X640X1860 mm 1209,00 1 780922 Armoire positive FKV 5410 1 porte pleine 544 L 150 W 750x730x1640 mm 1271,00 1 975620 Armoire positive FKV2612-21 1 porte vitrée 236 L 150 W 600x610x1250 mm 1004,00 1 975618 Armoire positive FKV3612-21 1 porte vitrée 335 L 160 W 600x610x1644 mm 1128,00 1 975632 Armoire positive FKV 5412 1 porte vitrée 544 L 200 W 750x730x1640 mm 1372,00 1 Positive de 0° à +15°c , ambiance 43°c, isolation 50 mm, dotation 4 clayettes par porte (3 en 236l), type de gaz r600a Carrosserie blanche. Existe aussi en version inox color.

Armoires GN2/1 froid ventilé - Liebherr GKv - Carrosserie extérieure expoxy blanc ou inox - Intérieur abs avec angles arondis - Porte réversible avec joint magnétique et arrêt du ventilateur à l'ouverture de porte - Fermeture à clé - Froid ventilé, - Régulation électronique avec alarme de température et de porte - Dégivrage automatique et réévaporation des eaux de dégivrage - Pieds inox réglables en hauteur 962014 Armoire positive GKV6110 1 porte Blanc 583 L 150 W 750x750x1864 mm 1424,00 1 962017 Armoire positive GKV7110 1 porte Blanc 663 L 150 W 750x750x2064 mm 1660,00 1 962016 Armoire positive GKV6160 1 porte Inox 583 L 150 W 750x750x1864 mm 1608,00 1 962018 Armoire positive GKV7160 1 porte Inox 663 L 150 W 750x750x2064 mm 1857,00 1 Positive de +0° à +15°C, ambiance 43°C, isolation 50 mm, dotation 5 ou 6 clayettes par porte 10 ou 12 niveaux maxi, type de gaz r600a

B 17

F / froid b, c, de la grande cuisine...

Armoire à chariot...

Armoires réfrigérées à chariot - Friginox Atlas - Fabrication extérieur intérieur inox 18/10, angles intérieurs NF - Porte avec joint magnétique et arrêt de la ventilation à l'ouverture de porte - Evaporateur encastré et traité anti corrosion, froid ventilé - Réglage de température par thermostat électronique avec afficheur digital - Dégivrage automatique et réévaporation des eaux de dégivrage 840522 Armoire positive AT1-GN1/1 1 chariot GN 1/1 2/5 ch 785x1035x2270 mm 4695,00 1 840532 Armoire positive AT2-GN1/1 2 chariots GN 1/1 1/2 ch 1405x1035x2270 mm 7162,00 1 840533 Armoire positive AT1-GN2/1 1 chariot GN 2/1 2/5 ch 985x1035x2270 mm 5437,00 1 840534 Armoire positive AT2-GN2/1 2 chariots GN 2/1 1/2 ch 1805x1035x2270 mm 7953,00 1 Positive de +1° à +10°C , ambiance 43°C - Isolation 80 mm, chariot GN 1/1 ou 600x400 mm de maxi 560x880x1860 mm ou chariot GN 2/1 de maxi 760x880x1860 mm (suivant modèle) - Réfrigérant sans CFC ni HCFC - Modèle avec sol inox isolé de 20 mm et groupe logé (aussi disponible sans sol ou sans groupe et en version traversante)

Armoires chaudes à chariot - Friginox Atlas - Fabrication extérieur intérieur inox 18/10, angles intérieurs NF - Porte avec joint assurant l'étanchéité et fermeture à clé (suivant modèles) - Chauffage par résistances blindées inox - Ventilateur centrifuge et gaine de soufflage - Régulation électronique avec afficheur digital et alarme sonore et visuelle 840535 Armoire chaude ATC1-GN1/1 1 chariot GN 1/1 2,6 Kw 785x1090x2215 mm 4895,00 1 840536 Armoire chaude ATC2-GN1/1 2 chariots GN 1/1 7,3 Kw 1405x1090x2215 mm 7823,00 1 840537 Armoire chaude ATC1-GN2/1 1 chariot GN 2/1 3,5 Kw 980x1083x2115mm 5746,00 1 840538 Armoire chaude ATC2-GN2/1 2 chariots GN 2/1 7,3 Kw 1940x1083x2115 mm 9211,00 1 Maintien en température à +75°c - Isolation 80 mm, chariot GN 1/1 de maxi 560x850x1815 mm ou chariot GN 2/1 de maxi 660x825x1815 mm (suivant modèles) - Modèle avec sol inox isolé de 20 mm (aussi disponible en version traversante et avec chariot GN 2/1)

B 18

F / froid

Liaison chaude - Liaison froide...

Chariots chauds 522778 Chariot CCB10 10 GN2/1 789x851x1159 mm 1500 w 2700,00 1 522776 Chariot CCB20 20 GN2/1 789x851x1760 mm 2000 w 4100,00 1 Construction inox 18/10, isolation polyuréthane 60 mm d’épaisseur - Espacement entre les niveaux 60 mm - Roues pivotantes dont 2 avec frein - Chauffage par résistance et air pulsé - Réglage de température de 0 à 90°C par thermomètre extérieur - Humiditication par remplissage du bac en partie basse - 230 V mono

Armoires mobiles réfrigérées ROLFAST 841150 Armoire AMF 13 13 GN 2/1 790x900x1600 mm 4383,00 1 841151 Armoire AMF 18 18 GN 2/1 790x900x1965 mm 4659,00 1 Construction monocoque, carrosserie et intérieur inox 18/10 - Isolation 60 mm, régulation +1° à +10°C en ambiance 43°C

Armoires mobiles ROLFAST

Maintien en température 3865,00 1 841152 Armoire AMC 14 14 GN 2/1 790x850x1590 mm 4194,00 1 841153 Armoire AMC 20 20 GN 2/1 790x850x1965 mm Construction monocoque, carrosserie et intérieur inox 18/10 - Isolation 60mm, régulation +75° à +80°C

B 19

F / froid b, c, de la grande cuisine...

Armoires à boissons...

Armoires Table Top - Liebherr UKU & UKS - Carosserie extérieure expoxy blanc, intérieur ABS avec angles arondis - Porte avec rappel de porte, joint magnétique, fermeture à clé - Froid ventilé et arrêt du ventilateur à l'ouverture de porte - Thermomètre à affichage digital - Dégivrage automatique et réévaporation des eaux de dégivrage - Modèle UKU encastrable sous plan de travail

975900 Armoire positive UKU1800 1 porte 180 L 120 W 602x600x850 mm 829,00 975901 Armoire positive UKS1800 1 porte 174 L 150 W 602x600x884 mm 799,00 Positive de 0° à +15°c, isolation 50 mm, dotation 3 clayettes par porte, type de gaz r134a

1 1

Vitrines verticales UNIDRINK - 1 porte vitrée (+ 1 bandeau lumineux sur les 3 modèles DISP) - Thermostat / Thermomètre électronique de série - Charnière freinée à 90° - Meuble intérieur/extérieur complètement en skinplate blanc (disponible en acier inox aisi 304)

980624 Armoire positive VPV 034 333 L 555x590x1875 mm 1469,00 1 980625 Armoire positive VPV 046 439 L 685x635x1795 mm 1660,00 1 980626 Armoire positive VPV 053 502 L 685x635x1995 mm 1768,00 1 980627 Armoire positive VPV 034 DISP 333 L 555x590x1875 mm 1525,00 1 980628 Armoire positive VPV 046 DISP 439 L 685x635x1795 mm 1729,00 1 980629 Armoire positive VPV 053 DISP 502 L 555x590x1875 mm 1837,00 1 Température positive de +2 à +8°c - Gaz sans CFC - Dotation 5 clayettes (6 clayettes pour modèles VPV 053 et VPV 053 DISP.)

Vitrine à boisson positive - 1 porte vitrée (+ 1 bandeau lumineux sur modèle SCU1375 CP et HD 690) - Carrosserie extérieure acier blanc, intérieur ABS (sauf HD acier blanc) - Fermeture à clé (sauf HD) - Lumière intérieure - Roulettes arrière pour maniabilité sur SCU

B 20

522880 Vitrine positive SCU 1220 215 L 3 étagères 595x600x1315 mm 1000,00 1 522881 Vitrine positive SCU 1375 370 L 6 étagères 595x600x1850 mm 1200,00 1 522882 Vitrine positive SCU 1375CP 370 L 6 étagères 595x600x2150 mm 1280,00 1 522883 Vitrine positive HD 690 525 L 4 étagères 690x635x2020 mm 2380,00 1 Froid ventilé - Armoire d'exposition portes vitrées positive (+2°/+5°) - Ambiance 32°C - Existe en négative (série F/ -10°-18°)

F / froid

Armoires à chariot...

Vitrines verticales UNISMART - Thermostat / Thermomètre électronique de série - Prises d’air frontales, indiquées pour l’emboîtement - Facile superposition ou rangement - Grilles Gastronorm GN 1/1 (325x530 mm) - Hauteur sans pieds 820 mm - L’arrière du meuble est toujours en skinplate - Fermeture à clé de série - Charnière freinée à 90° - Possibilité de renverser le sens d’ouverture de la porte - Skinplate blanc (disponible en acier inox AISI 304 «Scotch Brite»)

980620 Armoire positive APS/C 014 1 porte pleine 139 L 630x567x850 mm 1089,00 1 980621 Armoire positive VPS/C 014 1 porte vitrée 139 L 630x567x850 mm 1131,00 1 980622 Armoire négative ANS 014 1 porte pleine 139 L 630x567x850 mm 1250,00 1 980623 Armoire négative VNS 014 1 porte vitrée 139 L 630x567x850 mm 1420,00 1 Possiblilité de superposer facilement ces modèles afin d’obtenir 4 chambres à températures différentes dans un espace réduit - La température des modèles positifs VPS/C et APS/C peut être réglée entre +2/+8°C ou atteindre la température désirée au-dessus de 0°C tout simplement en modifiant les paramètres du thermostat électronique. Les modèles négatifs VNS et ANS sont spécifiques pour une température d’exercice de –15/–25°C - Gaz sans CFC - Pour conserver : boissons, produits alimentaires, vins, bière, poisson frais, crèmes glacées, produits surgelés - Dotation : 3 clayettes

Conservateur crême glacée - Liebherr - Carroserie en époxy blanc - Couvercle coulissant plein opaque ou vitré athermique épaisseur 4 mm - Refroidissement 5 faces sur cuve aluminium - Monté sur roulettes - Livré sans panier 890603 Conservateur couvercle opaque GTE2400-14 231L 120 W 830x665x879 mm 975907 Conservateur couvercle vitré GTE2402-14 231L 120 W 830x665x879 mm Froid statique de -10° à -24°C, type de gaz R134a, existent en capacité 296 L, 362 L, 427 L et 493 L

575,00 632,00

1 1

Conservateur coffre - Liebherr - Carroserie et couvercle en époxy blanc - Eclairage intérieur - Refroidissement 6 faces sur cuve aluminium 975902 GTS1412CHR 138 L 100 W 546x649x885 mm 1 panier 399,00 975903 GTS2112CHR 206 L 100 W 837x684x862 mm 1 panier 483,00 975904 GTL3005 299 L 120 W 1000x709x917 mm 2 paniers 611,00 975905 GTL4905 485 L 140 W 1372x758x917 mm 2 paniers 822,00 975906 GTL6105 601 L 200 W 1650x758x917 mm 3 paniers 971,00 Froid statique -25°C, ambiance 43°C, type de gaz R600a, existent aussi en couvercle inox

1 1 1 1 1

B 21

F / froid b, c, de la grande cuisine...

Armoires & tours pâtissiers...

Armoires pâtissières - Fristar Plus - Fabrication extérieur laqué blanc intérieur inox 18/10,(sauf arrière et dessous en acier traité) - Angles intérieurs arrondis - Porte avec joint magnétique et rappel de porte, fermeture à clé, éclairage intérieur - Evaporateur traité anti corrosion, froid statique en positif avec "activation d'air" et ventilé en négatif - Régulation électronique avec affichage digital et alarme sonore et visuelle (modèles basses températures) - Dégivrage électrique sur modèles négatifs et réévaporation automatique des eaux de dégivrage - Pieds réglables en hauteur

841020 Armoire positive PL1 1 porte 650 L 1/3 ch 740x845x2055 mm 3191,00 1 840300 Armoire positive PL2 2 portes 1300 L 1/3 ch 1460x845x2055 mm 4438,00 1 840301 Armoire négative PLN1 1 porte 650 L 1/2 ch 740x845x2055 mm 3649,00 1 840302 Armoire négative PLN2 2 portes 1300 L 3/4 ch 1460x845x2055 mm 5068,00 1 Positive statique de +1° à +10°C, négative ventilée de -18° à -25°C, ambiance 43°c, isolation 60 mm, plaques 600x400 mm non fournies, fluide frigorigène sans CFC ni HCFC, version extérieur acier blanc laqué. Disponible en version extérieur inox, et euromaxi 600x800 mm.

Tours pâtissiers - Friginox - Fabrication extérieur laqué blanc intérieur inox 18/10, (sauf arrière et dessous en acier traité), plan de travail inox ou granit - Angles intérieurs arrondis - Porte avec joint magnétique et rappel de porte, fermeture à clé, évaporateur traité anti corrosion, statique avec activation d’air (modèles positifs), froid ventilé (modèles négatifs) - Régulation électronique avec affichage digital et alarme sonore et visuelle (modèles basses températures) - Dégivrage électrique sur modèles négatifs et réévaporation automatique des eaux de dégivrage - Pieds réglables en hauteur

840303 Tour positif TPLO2 2 portes 1/3 ch 1710x810x920 mm 4428,00 1 840580 Tour positif TPLO3 3 portes 2/5 ch 2235x810x920 mm 5419,00 1 Froid positif statique de +1° à +10°C, ambiance 43°C, isolation 60 mm, plaques 600x400 non fournies, réfrigérant sans CFC ni HCFC - Version extérieur acier blanc laqué avec plan de travail granit réfrigéré, disponible aussi en version inox et dessus inox.

840305 Tour négatif TPLN2 2 portes 3/5 ch 1700x807x901 mm 4528,00 1 840588 Tour négatif TPLN3 3 portes 3/4 ch 2225x807x901 mm 5305,00 1 Froid négatif ventilé de -18° à -25°C, ambiance 43°C, isolation 60 mm, plaques 600x400 non fournies - Réfrigérant sans CFC ni HCFC, version extérieur acier blanc laqué (disponible en version inox) avec plan de travail inox.

Tables pâtissière - Codigel - Intérieur/extérieur inox 18/10 (sauf partie arrière en standard), livré sans dosseret - Porte réversible avec dispositif de fermeture, charnières inox et joint déclipsable. - Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 900). - Compresseur hermétique ventilé Danfoss sur glissières. - Evaporateur ventilé traité anti corrosion. - Thermostat électronique avec afficheur digital. - Evaporation automatique. - Dégivrage par résistances en négatif. - Alarme haute et basse température sur contrôleur digital.

B 22

522890 Table patissière MRP 150 SDV 2 portes 375 L 1/5 cv 1495x800x850 mm 2840,00 1 522891 Table patissière MRP 200 SDV 3 portes 595 L 1/4 cv 2020x800x850 mm 3370,00 1 522892 Table patissière MRP 250 SDV 4 portes 815 L 3/8 cv 2545x800x850 mm 4100,00 1 Froid ventilé de -2° à +8° C, ambiance 43° C, isolation 60 mm, type de gaz R134A - 230/1/50 (compatible 60Hz en positif) - Densité 40 kg - Livré avec 5 jeux de glissières inox par porte (sans clayette ou plaque) - En options : dosseret, froid statique, températures négatives -15/-20°c (gaz R404), niveau supplémentaire, arrière inox, serrure, roulettes, groupe à gauche

Le système de froid ventilé, associé à une humidité de 80%, permet une température intérieure plus homogène et une économie d’énergie du fait d’une réduction du fonctionnement du compresseur.

F / froid

Tables réfrigérées...

Tables réfrigérées gastronorme - Codigel - Intérieur et extérieur inox 18/10 (sauf partie arrière en standard) - Dosseret de 100 (sans dosseret sur demande) - Porte réversible avec dispositif de fermeture, charnières inox et joint déclipsable. - Pieds inox réglables (hauteur meuble possible 900). - Compresseur hermétique ventilé Danfoss sur glissières. - Evaporateur ventilé traité anti corrosion. - Thermostat électronique avec afficheur digital. - Evaporation automatique. - Dégivrage par résistances en négatif. - Isolation épaisseur 60 mm, densité 40 kg. - Alarme haute et basse température sur contrôleur digital. - Livré avec 1 clayette inox GN 1/1 par porte + 1 jeu de glissières par porte. 522893 Table réfrigérée positive MRG 150 522894 Table réfrigérée positive MRG 200 522895 Table réfrigérée positive MRG 250

2 portes 270 L 1/5 cv 3 portes 450 L 1/4 cv 4 portes 635 L 3/8 cv

1345x700x850 mm 1800x700x850 mm 2245x700x850 mm

2480,00 3020,00 3500,00

1 1 1

1345x700x870 mm 1790x700x870 mm 2240x700x870 mm

1590,00 1830,00 2110,00

1 1 1

2220,00 2600,00 3250,00 2950,00 3350,00 3970,00

1 1 1 1 1 1

Température positive (-2°/+8°) - Ambiance 43° - 230/1/50 (compatible 60Hz en positif) - Gaz R134 - Disponible en négative -15 à 20°c (gaz R404) - Options : niveau supplémentaire, arrière inox, serrure, roulettes, groupe à gauche.

Tables réfrigérées gastronorme - Amatis - Fabrication extérieur intérieur inox 18/10, fond de cuve angles arrondis - Porte avec joint de porte magnétique - Evaporateur traité epoxy anti corrosion, froid ventilé - Réglage de température par thermostat électronique - Dégivrage automatique - Pieds réglables en hauteur

524006 Table réfrigérée positive PN99 524005 Table réfrigérée positive PN999 524018 Table réfrigérée positive PN9999

2 portes 3 portes 4 portes

1/4 cv 1/4 cv 3/8 cv

- Froid ventilé de -0° à +10°C, ambiance 40°C, isolation 60mm, dotation 1 grille GN1/1 par porte, type de gaz R134A - Option : remplacement d'une porte par 2 tiroirs 1/2

Tables réfrigérées (prof 600 mm) - Codigel - Fabrication extérieur intérieur inox 18/10, sauf arrière, dosseret 100 mm - Fond de cuve angles arrondis - Porte avec rappel de porte et maintien d'ouverture - Evaporateur traité anti corrosion, froid ventilé - Réglage de température par thermostat électronique, alarme haute et basse température - Dégivrage automatique et réévaporation des eaux de dégivrage - Pied inox réglables en hauteur - Dotation 1 grille 460x405 mm sur porte extrême et 525x405 mm sur les autres portes

522810 522811 522812 522813 522814 522815

Réfrigérée positive MRS150 Réfrigérée positive MRS200 Réfrigérée positive MRS250 Réfrigérée positive avec évier MRSF150 Réfrigérée positive avec évier MRSF200 Réfrigérée positive avec évier MRSF250

2 portes 3 portes 4 portes 2 portes 3 portes 4 portes

1/5 cv 1/4 cv 3/8 cv 1/5 cv 1/4 cv 3/8 cv

1500x600x850 mm 2025x600x850 mm 2250x600x850 mm 1500x600x850 mm 2025x600x850 mm 2250x600x850 mm

- Froid ventilé de -2° à +8°C, ambiance 43°C isolation 60 mm, type de gaz R134A - Option : remplacement d'1 porte par 2 tiroirs 1/2

B 23

F / froid b, c, de la grande cuisine...

Meuble réfrigéré de préparation...

Plan de travail labo system - Gamko - Construction inox aisi 304, pietement cylindrique 50 mm - Monté sur 4 roues pivotantes dont 2 avec freins - Thermostat affichage digital - Dégivrage automatique 890636 Plan LS1-GE 3 modules GN1/1 1500x700x1100 mm 9325,00 1 980550 Plan LS2-GE 4 modules GN1/1 1830x700x1100 mm 10710,00 1 Gaz R404, modèles aussi disponible avec dessous armoire réfrigérée 2 portes, 5 niveaux GN1/1

Grace à son système de flux d'air laminaire avec couverture de froid sur 170 mm de hauteur, le plan de travail multifonctions à températures contrôlée permet de réaliser des préparations même dans un local non climatisé

Meuble de préparation - Codigel - Zone de travail profondeur 386 mm en façade et zone réfrigéré pour recevoir bacs de profondeur 150 mm - Fabrication extérieur intérieur inox 18/10, sauf arrière, fond de cuve angles arrondis - Porte avec rappel de porte et joint déclipsable - Evaporateur traité anti corrosion, froid ventilé - Réglage de température par thermostat électronique, alarme haute et basse température - Dégivrage automatique et réévaporation des eaux de dégivrage - Pied inox réglables en hauteur 522816 Meuble MFEI150 2 portes 1/4 cv 1345x700x850 mm 3200,00 1 523155 Meuble MFEI200 3 portes 3/8 cv 1745x700x850 mm 3750,00 1 Froid ventilé de -2° à +8°C, ambiance 43°C, isolation 60 mm, dotation 1 grille GN1/1 par porte, type de gaz R134A

Saladette - Amatis - Recoit des bacs de profondeur 150 mm sur le dessus - Fabrication extérieur intérieur inox 18/10, fond de cuve angles arrondis - Porte avec joint de porte magnétique - Evaporateur traité époxy anti corrosion, froid ventilé - Réglage de température par thermostat électronique - Dégivrage automatique - Pieds réglables en hauteur 524008 Saladettes BS77 2 portes 1/4 cv 1070x700x870 mm 1660,00 1 Froid ventilé de -2° à +8°C, ambiance 40°C, isolation 50mm, dotation 1 grille GN1/1 par porte, type de gaz R134A

Saladette - Codigel MFS/C : Plaque de travail polyéthylène sur rails + couvercle inox pour zones bacs + pare haleine 250 mm Capacité : 2 portes 2 GN 1/1 200 mm + 2 GN 1/4 100 mm Capacité : 3 portes 3 GN 1/1 200 mm + 2 GN 1/9 100 mm MFS/C : Dessus granit + pare haleine 250 mm + plan incliné pour bacs Capacité : 2 portes 5 GN 1/6 100 mm Capacité : 3 portes 7 GN 1/6 100 mm

B 24

522820 Saladettes MFS100C 2 portes 1/5 cv 915x700x800 mm 2275,00 1 522821 Saladettes MFS140C 3 portes 1/4 cv 1365x700x800 mm 2580,00 1 522822 Saladettes dessus granit MFP100 2 portes 1/5 cv 915x700x800 mm 2340,00 1 522823 Saladettes dessus granit MFP140 3 portes 1/4 cv 1365x700x800 mm 2650,00 1 Fabrication extérieur intérieur inox 18/10, sauf arrière, fond de cuve angles arrondis - Porte avec rappel de porte et joint déclipsable, évaporateur traité anti corrosion, froid ventilé, réglage de température par thermostat électronique - Alarme haute et basse température, dégivrage automatique et réévaporation des eaux de dégivrage - Pied inox réglables en hauteur.

Froid ventilé de 0° à +8°C, ambiance 43°C, isolation 60mm, dotation 1 grille GN1/1 par porte, type de gaz R134A.

F / froid

Meuble à pizza...

Meuble à pizza - Amatis - Meuble pizza avec dessus granit - Vitrine à ingrédients réfrigérée - 6 bacs GN1/3 en version 2 portes, 9 bacs GN1/3 en version 3 portes

524050 Meuble pizza PZ1610 2 portes 1510x800x850 mm 3665,00 1 524051 Meuble pizza PZ3600TN 3 portes 2045x800x850 mm 4385,00 1 Froid ventilé de -2° à +8°C, ambiance 43°C, isolation 60 mm, dotation 7 paires de glissières, plaques 600x400 non fournies, type de gaz R134A.

Meuble à pizza - Codigel Profondeur 600 mm pour espace réduits - Meuble pizza avec dessus granit sans vitrine (en option) à ingrédients réfrigérée - Fabrication extérieur intérieur inox 18/10, sauf arrière, fond de cuve angles arrondis - Porte avec rappel de porte et joint déclipsable - Evaporateur traité anti corrosion, froid ventilé - Réglage de température par thermostat électronique, alarme haute et basse température - Dégivrage automatique et réévaporation des eaux de dégivrage - Pied inox réglables en hauteur - Options : Roulettes et tiroir à patons

522830 Meuble MR60-150P 1/5 cv 2 portes 1495x600x850 mm 2550,00 1 522831 Meuble MR60-200P 1/4 cv 3 portes 2020x600x850 mm 3060,00 1 522832 Meuble MR60-250P 3/8 cv 4 portes 2545x600x850 mm 3830,00 1 Froid ventilé de +2° à +8°C, ambiance 43°C - Isolation 60 mm, dotation 1 paires de glissières et 1 clayette par porte (460x405 mm porte gauche et 525x405 mm sur les autres portes) - Type de gaz R134A

Vitrinette pour meuble pizza - Codigel - Construction tout inox 18/10 - Reçoit des bacs 1/4 (option 1/3) de profondeur 150mm

522833 Vitrine EI150 6 GN1/4 1/6 cv 1495x336x435 mm 522834 VitrineEI200 9 GN1/4 1/6 cv 2020x336x435 mm 522835 Vitrine EI250 12 GN1/4 1/5 cv 2545x336x435mm Température +2° à +8°C, évaporateur par plaque froide

1520,00 1620,00 1675,00

1 1 1

Pizza show case - Amatis B 25 524009 Vitrine WV179 8 GN1/4 1/6 cv 1790x340x420 mm Construction tout inox 18/10, réfrigération statique

920,00

F / froid b, c, de la grande cuisine...

Cellule de refroidissement & de surgélation rapide...

Cellules de refroidissement rapide RR iC - Friginox - Régulation i-CHILLING - Revètement intérieur extérieur inox 18/10, angles intérieurs arrondis - Joints de portes magnétiques - Évaporateur traité anti corrosion - Sonde à piquer multi-points - Niveaux espacés de 85 mm à 93 mm suivant modèle 841120 Cellules RR11AiC 3 GN1/1 11 kg/cycle 3/4 ch 770x790x955 mm 4393,00 1 841121 Cellules RR25AiC 7 GN1/1 25 kg/cycle 1 ch 770x790x1546 mm 6394,00 1 841122 Cellules RR36AiC 10 GN1/1 36 kg/cycle 1,5 ch 770x790x1920 mm 7260,00 1 841123 Cellules RR50AiC 14 GN1/1 50 kg/cycle 2 ch 770x790x2235 mm 9877,00 1 Refroidissement rapide de +63° à +10°C en 110 mn maxi - Isolation 60 mm - Fluide frigorigène sans CFC ni HCFC Livrée sans grille

Le système de refroidissement intelligent auto-adaptif i-CHILLING BREVET FRIGINOX

- Protège le produit contre la congélation en surface tout en respectant la réglementation en vigueur. - Quels que soient le type de produit, son poids, son épaisseur, sa consistance ou son emballage, la régulation électronique i-Chilling détermine la température de l'air de soufflage après analyse du chargement. - Possibilité de fonctionner en mode "chrono" (décomptage du temps) - Maintien automatique en température à la fin du cycle. - Afficheur digital, auto contrôle et secours automatique - Arrêt de la ventilation à l'ouverture de porte et alarme sonore de série.

Cellules mixtes de refroidissement et de surgélation rapide RC iC - Friginox - Régulation i-CHILLING - Revêtement intérieur extérieur inox 18/10, angles intérieurs arrondis - Joints de portes magnétiques - Évaporateur traité anti corrosion - Sonde multi-points - Niveaux espacés de 85 mm 841124 Cellule mixte RC15-7AiC 4 GN1/1 15/7 kg/cycle* 3/4 ch 770x790x955 mm 4393,00 1 841125 Cellule mixte RC30-15AiC 8 GN1/1 30/15 kg/cycle* 1,5 ch 770x790x1546 mm 6915,00 1 841126 Cellule mixte RC50-26AiC 14 GN1/1 50/25 kg/cycle* 2,5 ch 770x790x1920 mm 8474,00 1 841127 Cellule mixte RC70-36EiC 19 GN1/1 70/50 kg/cycle* 4 ch 770x790x2235 mm 11247,00 1 *Le 1er chiffre indique le chargement refroidi, le 2ème le chargement surgelé par cycle - Refroidissement rapide de +63° à +10°C en 110 mn maxi - Surgélation rapide de +63° à -18°C en 4H30 maxi - Isolation 60 mm - Fluide frigorigène sans CFC ni HCFC - Livrée sans grille

Cellules mixtes de refroidissement et de surgélation rapide à chariot RC iC - Friginox - Revêtement intérieur extérieur inox 18/10, angles intérieurs arrondis - Joints de portes magnétiques - Évaporateur traité anti corrosion - Dégivrage électrique de série - Sonde multi-points B 26

841128 Cellule mixte 1 chariot RC80-22SiC GN1/1 980x1083x2130 mm 10717,00 1 841129 Cellule mixte 1 chariot RC160-44SiC GN2/1 1320x1223x2130 mm 15101,00 1 Refroidissement rapide de +63° à +10°C en 110 mn maxi - Surgélation rapide de +63° à -18°C en 4H30 maxi - Isolation 80 mm - Groupe à distance et chariot non fournis

F / froid

Cellule de refroidissement & de surgélation rapide...

Cellules de refroidissement et surgélation Tecnox by Afinox - Gamme BASIC - Régulation électronique simple et intuitive - Sonde à coeur de série raccordée sur porte - Construction intérieure et extérieure en acier inox 18-10 - Deux cycles de refroidissement avec sonde à coeur ("normal" pour les produits délicats ou "intense") - Un cycle de surgélation avec sonde à coeur - Cycle de décongélation contrôlée de -18° à +3°C - Possibilité d'utilisation sans sonde avec minuterie - Passage automatique en mode conservation à la fin du cycle - Angles intérieurs arrondis - Echelles intérieures démontables sans outils - Fluide R 404a - AMX CUBE 3T BASIC, PLD 5, 8, 10 : 230V (mono) / 50 Hz - PLD 15 : 400V (TRI+N) / 50 Hz - Possibilité d’utiliser des grilles 600x400 mm sur les modèles PLD

840618 AMX CUBE 3T Basic 3 GN1/1 9/7 kg/cycle(1) 1330W à -10°C 640x657x738/685 3515,00 1 840640 PLD 5 5 GN1/1 15/10 kg/cycle(1) 564W à -30°C 790x780x850 mm 4386,00 1 840641 PLD 8 8 GN1/1 21/15 kg/cycle(1) 754W à -30°C 790x780x1300 mm 5890,00 1 840642 PLD 10 10 GN1/1 32/22 kg/cycle(1) 1141W à -30°C 790x780x1630 mm 8125,00 1 840643 PLD 15 15 GN1/1 40/28 kg/cycle(1) 2109W à -30°C 790x780x1980 mm 9399,00 1 (1)Le 1er chiffre indique le chargement refroidit, le 2ème le chargement surgelé par cycle - Refroidissement de +65°C à +10°C à coeur en moins de 90 min - Surgélation de +65°C à -18°C à coeur en moins de 240 min.

Cellules de refroidissement et surgélation Tecnox by Afinox - Gamme CHEF - Régulation électronique à affichage LCD avec traçabilité intégrée - Sonde à coeur de série raccordée sur porte - Imprimante HACCP - Construction intérieure et extérieure en acier inox 18-10 - Cycle de refroidissement rapide "CHEF" entièrement automatique - Deux cycles de refroidissement avec sonde à coeur ("normal" pour les produits délicats ou "intense") - Deux cycle de surgélation avec sonde à coeur - Cycle de décongélation contrôlée de -18° à +3°C - Possibilité d'utilisation sans sonde avec minuterie - Passage automatique en mode conservation à la fin du cycle - Angles intérieurs arrondis - Echelles intérieures démontables sans outils - Fluide R 404a - PCO 5 et 8 : 230V (mono) / 50 Hz - PCO 10 et 15 : 400V (TRI+N) / 50 Hz - Possibilité d’utiliser des grilles 600x400 mm

840650 PCO 5 5 GN1/1 20/14 kg/cycle(1) 754 W à -30°C 790x780x850 mm 5234,00 1 840651 PCO 8 8 GN1/1 32/22 kg/cycle(1) 1141 W à -30°C 790x780x1300 mm 6815,00 1 840652 PCO 10 10 GN1/1 40/28 kg/cycle(1) 1859 W à -30°C 790x780x1630 mm 9532,00 1 840653 PCO 15 15 GN1/1 65/48 kg/cycle(1) 2806 W à -30°C 790x780x1980 mm 10530,00 1 (1)Le 1er chiffre indique le chargement refroidit, le 2ème le chargement surgelé par cycle - Refroidissement de +65°C à +10°C à coeur en moins de 90 min - Surgélation de +65°C à -18°C à coeur en moins de 240 min.

B 27

F / froid b, c, de la grande cuisine...

Congélateur, machine à glace et chantilly...

Machines à chantilly - Commandes mécaniques, affichage digital - Bac inox amovible : nettoyage facile et rapide - Régulateur d’air garantissant une consistance idéale de la crème chantilly - Système de réfrigération continu de la cuve jusqu’au bec de distribution : sécurité maximale en terme d’hygiène, pas de coulure de crème au niveau du bec 890540 Machine à chantilly Europa bac 2 L 0,3 kW 100 L/h 250x410x400 mm 890546 Machine à chantilly Jolly bac 5 L 0,4 kW 100 L/h 250x450x400 mm 230 v mono T, réfrigération par compresseur, cuve inox réfrigérée, gaz réfrigérant r134a

3423,00 3815,00

1 1

Turbines sorbetière - Extraction manuelle pour GEL5S et GEL10S - Extraction automatique pour GEL9 - Fabrication des sorbets, des granités, et de la crème glacée - Destinés à recevoir la base neutre de la crème glacée pastiteurisée et refroidie (+2°C) - Commandes électroniques

890558 GEL5S Prod. 5 à 10 L/h 890562 GEL10S Prod. 10 à 20 L/h 890559 GEL9 Prod. 9 à 18 L/h Gaz réfrigérant : R404a

1 L/20 mn (cycle) 2 L/15mn (cycle) 2 L/15mn (cycle)

0,6 kW 1 kW 1,5 kW

Machines Softgel - SFT240 et 300 : machines de comptoir (support en option) - SFT400A et 500A : machines verticales sur roulettes - Refroidissement à air (disponible à eau pour les modèle SFT400 et SFT 500) - Equipées de 2 compresseurs indépendants : 1 compresseur pour le refroidissement des cylindres (R404a) 1 compresseur pour le refroidissement des cuves (R134a) - Ce système garantit un respect total de la chaîne du froid depuis les cuves jusqu’aux becs de distribution. - Mécanisme de distribution de la glace entièrement et facilement démontable : nettoyage facile et hygiène parfaite. - Contrôle électronique de l’onctuosité de la crème, de la température du mélange dans les cylindres et dans les cuves. - Compteur électronique des portions débitées sur les modèles SFT 300 et SFT 500. - Deux systèmes d’alimentation des cylindres : SFT 240, 400 : par gravité SFT 300, 500 : par 2 pompes rotatives de pressurisation indépendantes et réfrigérées - Machines livrées avec 3 tubes porte-cornets pour modèles SFT 240 et 300 et 4 tubes pour modèles SFT 400, 500. - 2 cylindres de fabrication (3 becs -> 2 parfums + 1 panaché)

B 28

890541 890542 890543 890544

SFT240 SFT300 SFT400A SFT500A

240 cornets 300 cornets 400 cornets 500 cornets

18 kg/h 22,5 kg/h 30 kg/h 37,5 kg/h

2x6,5 L 2x6,5 L 2x12 L 2x12 L

3,4 kW 3,5 kW 3,3 kW 3,5 kW

500x700x790 mm 500x700x840 mm 560x700x1500 mm 560x700x1500 mm

17521,00 21018,00 22261,00 25926,00

1 1 1 1

410x460x320 mm 390x460x850 mm 410x510x590 mm

4621,00 6506,00 8559,00

1 1 1

F / froid

Machine à glaçons...

Machine à glaçons pleins tronconiques (Gamme ACM) - Glaçons tronconiques pleins 20 gr convenant parfaitement pour café, bar, restaurant, hôtel, boites de nuit… - Ce type de glaçon est le plus couramment utilisé car il refroidit vite et longtemps. - Rafraichissement d’apéritif, boisson gazeuse et non gazeuse, alcoolisée ou pas. - Gamme complète de machine ACM de 10 à 150 kg/24h avec cabine de stockage incorporée. - Gamme complète de machine MCM de 180 à 660 kg/24h sans cabine de stockage incorporée (nous consulter).

- Panneau de façade et de dessus avec angles arrondis - Profondeur unique de 600 mm pour toute la gamme - Filtre à air de grande dimension démontable et nettoyable à l’eau (1 par machine à la livraison) - Sonde de température de condensation commandant l’alarme de nettoyage du filtre à air, Témoin rouge d’alarme à 5 fonctions - Support de pelle à glaçon à l’intérieur de la cabine pour bénéficier de l’action du bactéricide - Système breveté de récupération par centrifugation du calcaire «Scale Guard» - Démontage manuel sans outil et nettoyage facile de l’ensemble de pulvérisation

523270 Machine à air ACM46AS 24 kg/24h Stockage 9 kg 400w 386x600x643 mm 1305,00 523272 Machine à air ACM56AS 32 kg/24h Stockage 12,5 kg 400w 386x600x813 mm 1730,00 523274 Machine à air ACM86AS 40 kg/24h Stockage 19 kg 480w 530x600x915 mm 2030,00 Régulation électromécanique, existe aussi en régulation électronique ou avec groupe à eau (nous consulter)

RECAPITULATIF NOUVELLE GAMME SERIE 6

NOUVEAU DESIGN

1 1 1

Machine à glaçons creux type sucette (Gamme GP) - Glaçons creux de 16 gr convenant pour café, bar, restaurant… Rafraichissement d’apéritif anisé et autres sodas. - Gamme complète de machine de 23 à 90 kg/24h avec cabine de stockage incorporée. 523400 Machine à air GP20A 25 kg/24h 523401 Machine à air GP30A 35 kg/24h 523402 Machine à air GP40A 45 kg/24h 523403 Machine à air GP75A 70 kg/24h Existe avec groupe à eau (nous consulter)

Stockage 7 kg Stockage 10 kg Stockage 16 kg Stockage 27 kg

240w 350w 500w 520w

400x490x620 mm 450x510x685 mm 450x510x1000 mn 680x510x1000 mm

1200,00 1535,00 1800,00 2205,00

1 1 1 1

4220,00

Machine à glaçe en grains (Gamme AF) - Glace en grains entre 0° et -0.5° C convenant parfaitement pour café, bar, restaurant, hôtel, discothèques, cafétérias (pour la présentation de hors d’oeuvre), hôpitaux, laboratoires, industries agro-alimentaires et chimiques. - Gamme complète de machine AF de 70 à 200 kg/24h avec cabine de stockage incorporée. - Gamme complète de machine MF de 120 à 1150 kg/24h sans cabine de stockage incorporée (nous consulter). 523404 Machine à air AF80AS 70 kg/24h Stockage 25 kg 330w 535x626x933 mm 523405 Machine à air AF100AS 85 kg/24h Stockage 32 kg 400w 592x622x1126 mm 523406 Machine à air AF200AS 120 kg/24h Stockage 32 kg 520w 592x622x1126 mn Existe avec groupe à eau (nous consulter), autre capacité de 120 à 300 kg (nous consulter).

3335,00 3920,00 4140,00

1 1 1

Distributeur de glaçon chunklets et d’eau - Glaçons chunklets de forme trapézoïdales convenant parfaitement pour la restauration collective, cafétérias et restaurant d’entreprise. - Gamme de distributeur de glaçons et d’eau tempérée TC 180 avec 150 kg/24h avec cabine de stockage incorporée de 5 kg. - Hauteur libre de remplissage 190 mm 523407 Machine à air TC180AS 150 kg/24h Stockage 5 kg 550w 388x663x874 mm Existe avec groupe a eau (nous consulter), autre capacité de 120 à 300 kg (nous consulter)

B 29

F / froid b, c, de la grande cuisine...

Machine à glaçons...

Machines à glaçons pleins - Glaçon de 18 g sauf CB184A (13 g) - Carrosserie inox 18/8, cuve ABS isolée par mousse polyuréthane - Condenseur refroidi par air, gaz R404a ambiance 43°C - Rampes et injecteurs en laiton étamé pour éviter les dépots calcaires - Sonde pour l'arrêt automatique de la production - Pieds inox 150 mm réglables en hauteur sauf CB184A, CB246A et CB249A

966008 Machine à air CB184A 21kg/24h Stockage 4 kg 320W 355x400x590 mm 1087,00 1 975920 Machine à air CB246A 24kg/24h Stockage 6 kg 320W 390x460x610 mm 1398,00 1 966001 Machine à air CB249A 28kg/24h Stockage 9 kg 370W 390x460x690 mm 1444,00 1 883012 Machine à air CB316A 33kg/24h Stockage 16 kg 370W 500x580x690 mm 1674,00 1 966002 Machine à air CB416A 42kg/24h Stockage 16 kg 450W 500x580x690 mm 1847,00 1 975922 Machine à air CB425A 46kg/24h Stockage 25 kg 500W 500x580x800 mm 1917,00 1 975924 Machine à air CB640A 65kg/24h Stockage 40 kg 650W 738x600x920 mm 2527,00 1 975926 Machine à air CB840A 80kg/24h Stockage 40 kg 800W 738x600x920 mm 2738,00 1 Existent avec condenseur à eau (nous consulter), autres capacités de production de 90, 130 et 155kg (nous consulter)

Machines à glaçons creux - Glaçon de 20 g - Carrosserie inox 18/8, cuve ABS isolée par mousse polyuréthane - Condenseur refroidi par air, gaz R404a ambiance 43°C - Système à palettes pour éviter les dépots calcaires - Sonde pour l'arret automatique de la production - Pieds inox 110 mm réglables en hauteur sauf IMF 28A

966003 Machine à air IMF28A 25kg/24h 966005 Machine à air IMF35A 32kg/24h 975928 Machine à air IMF58A 45kg/24h 975930 Machine à air IMF80A 75kg/24h Existent avec condenseur à eau (nous consulter)

Stockage 8 kg Stockage 15 kg Stockage 20 kg Stockage 30 kg

310W 310W 420W 480W

Machines à grain - Carrosserie inox 18/8, cuve ABS isolée par mousse polyuréthane - Condenseur refroidi par air, gaz R404 ambiance 43°C - Production de paillettes en continu par un système de vis verticale en inox poli dans bloc évaporateur - Sonde pour l'arret automatique de la production - Pieds inox 150 mm réglables en hauteur

B 30

975932 Machine à air GB902A 90kg/24h Stockage 20 kg 550W 500x660x690 mm 975934 Machine à air GB903A 90kg/24h Stockage 30 kg 550W 500x660x800 mm 975936 Machine à air GB1540A 150kg/24h Stockage 40 kg 650W 738x690x920 mm 975938 Machine à air GB1555A 150kg/24h Stockage 55 kg 650W 738x690x1020 mm Existent avec condenseur à eau (nous consulter), autres capacités de 250 à 1000 kg (nous consulter).

3027,00 3156,00 3491,00 3652,00

1 1 1 1

390x460x690 mm 500x580x690 mm 500x580x800 mm 738x600x920 mm

1316,00 1602,00 1835,00 2440,00

1 1 1 1

F / froid

Machine à glaçons...

Machine à glaçons pleins - Glaçons de 25 g sauf Gala 20 (17 g) - Condenseur refroidi par air, gaz R404 ambiance 43°C - Système à injection avec gicleurs souples pour éviter lea formation calcaire - Pompe surdimensionnée avec le corps immergé évitant le risque de panne - Pieds réglables en hauteur (80 mm)

523000 Machine à air GALA20 17kg/24h Stockage 6 kg 355W 350x470x590 mm 1150,00 522841 Machine à air GALA25A 20kg/24h Stockage 9 kg 355W 405x515x640 mm 1350,00 523001 Machine à air GALA30A 27kg/24h Stockage 12 kg 425W 405x560x770 mm 1500,00 522842 Machine à air GALA40A 38kg/24h Stockage 15 kg 540W 460x595x790 mm 1750,00 523002 Machine à air GALA50A 53kg/24h Stockage 22 kg 650W 515x610x900 mm 2080,00 522843 Machine à air GALA70A 69kg/24h Stockage 30 kg 775W 715x610x945 mm 2715,00 523003 Machine à air GALA90A 88kg/24h Stockage 37 kg 1100W 715x610x1025 mm 2900,00 522844 Machine à air GALA140A 133kg/24h Stockage 55 kg 1500W 715x700x1110 mm 3655,00 Existe avec groupe à eau (nous consulter), autres capacités de production de 90, 130 et 155 kg (nous consulter)

1 1 1 1 1 1 1 1

Machine à glaçons creux - Glaçons de 30 g - Condenseur refroidit par air, gaz R404 ambiance 43°C - Système à palettes pour éviter les dépots calcaires - Arrêt électromécanique du cycle (pas de thermostat de cuve évitant les cassures avec la pelle à glaçons) - Pieds réglables amovibles en hauteur (80 mm)

523009 Machine à air STAR20A 18kg/24h Stockage 9 kg 205W 405x510x640 mm 1200,00 523015 Machine à air STAR30A 28kg/24h Stockage 12 kg 230W 405x510x745 mm 1500,00 523016 Machine à air STAR40A 37kg/24h Stockage 20 kg 260W 405x710x865 mm 1850,00 523017 Machine à air STAR50A 47kg/24h Stockage 25 kg 295W 515x555x865 mm 1960,00 Existe avec groupe à eau (nous consulter), autres capacités de production de 75 et 120kg (nous consulter).

1 1 1 1

Machine à paillettes - Glace grain non agressive produite par un système de vis sans fin verticale. - Évaporateur cylindrique vertical - Filtre anti-boue - Avec bac de stockage intégré - Gaz R404 - Pieds réglables amovibles en hauteur

522845 Machine à air IQ85A 85kg/24h Stockage 26 kg 500W 465x615x790 mm 522910 Machine à air IQ135A 135kg/24h Stockage 60 kg 640W 515x550x1335 mm Existe avec groupe à eau (nous consulter), autres capacités de 220 et 1120 kg (nous consulter).

2975,00 3950,00

1 1

B 31

F / froid b, c, de la grande cuisine...

Fontaine réfrigérée... NOUVELLE VERSION SUR L’ENSEMBLE DE LA GAMME Refroidissement à banc de glace haute performance Echangeur inox à détente directe Conformité ATS et ACS

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES COMMUNES A TOUS NOS MODELES Alimentation eau en tuyau souple ¼ de pouce avec embout de raccordement en mâle 3/8

Environnement : Collectivités et Hôpitaux

FONCTIONNALITÉ EFFICACITÉ

Fontaine sur sol - Eau réfrigérée (Disponible avec option eau gazéifiée ou eau chaude + option autosanitisation)

OPTION AUTOSANITISATION*

- Carrosserie tout inox, cuvette plateau inox pour remplissage de carafes, - Dosseret Inox équipé de deux becs de tirage d’eau réfrigérée antitartre et démontables, - Protection sanitaire des becs (plastique transparent), porte avant pour l’accès technique, - Tirage par deux boutons électriques 3 positions : intermittent / continu / arrêt ou boutons électriques simple poussoir (préconisés pour les écoles), - Température maximale d’eau chaude de 77°C conforme aux normes CE (option), - Option autosanitisation disponible sur modèle 60 et 80 L/H : désinfection du circuit d’eau par de la vapeur (Système Breveté). - Option eau gazéifiée disponible sur modèle 60 et 80 L/H 523330 Fontaine RS60BG 60 L/h 1/6 cv 420x340x1420 mm H/bec 265 mm 1380,41 1 523331 Fontaine RS120BG 120 L/h 1/5 cv 420x340x1420 mm H/bec 265 mm 1674,17 1 Disponible en version 80, 100, 150 et 200 L/h - A partir de 150 L/h : 540x490x1480 mm , H/bec 315 mm.

Fontaine sur comptoir ou murale - Eau réfrigérée (Option eau gazéifiée) 523332 Fontaine RC60BG 60 L/h 1/6 cv 500x500x650 mm Disponible en version 45, 80 et 100 L/h.

H/bec 310 mm

1182,45

Environnement : Collectivités, Hôpitaux et Bureaux Fontaine sur sol - Eau réfrigérée et filtrée (Disponible avec option eau gazéifiée ou eau chaude)

Conception novatrice grâce à son système de gestion électronique.

- Fontaine équipée d’un clavier de commande électronique qui permet de gérer la saturation du filtre de couper l’arrivée d’eau lorsque le réceptacle est plein, - Pour les modèles avec évacuation une fonction de rinçage automatique du circuit d’eau est incorporée, - Distributeur de gobelets en option. 525345 Fontaine Apoll’o 45 BGRS AE - Avec évacuation 1129,83 1 525346 Fontaine Apoll’o 45 BGMS AE - Version eau chaude 1366,39 1 400x380x1270 mm - Hauteur cuvette : 760 mm - Hauteur niche : 200 mm - Disponible en versions 60, 80 L/h - Plusieurs coloris au choix (vert anis, bleu, gris, blanc).

Pour tous les environnements

Robuste Fonctionnelle

Eau réfrigérée / Eau chaude - Existe aussi sans évacuation, - Capacité du bac à égouttures 0,75 litre, - Carrosserie en tôle plastifiée socle plastique robuste en polypropylène, - Thermostat de régulation de l’eau chaude Maximum 77 °C, - Distributeur de gobelets et collecteurs en option.

B 32

523305 Fontaine Lag’O 45BG RS AE - Avec évacuation 782,14 1 523306 Fontaine Lag’O 45BG MS AE - Version eau chaude 996,47 1 45 L/h - Compresseur 1/12 CV - Diamètre 360 mm x hauteur cuvette 800 mm x hauteur totale 1330 mm Hauteur niche : 230 mm - Sortie d’écoulement : 460 mm - Différents coloris (blanc marbré, vert d’eau, bleu vif, abricot, gris métallisée argent, Gris métallisée anthracite)

F / froid

Fontaine réfrigérée...

Simple - Robuste Modèle économique

Environnement : Industrie Fontaine sur sol - Eau réfrigérée / Eau chaude - Carrosserie monobloc en tôle plastifiée - Coloris Gris/bleuté, blanc ou tout inox en option, - Embase inox et Cuvette inox, - Robinetterie col de cygne à poussoir mécanique, - Option robinet rince-bouche. 523320 EDA30BGRS Eau réfrigérée 523321 EDA45BGRS Eau réfrigérée Disponible en version 20, 60 L/h 523322 EC45BGRS Eau réfrigérée Disponible en version 60, 80, 100 L/h 523323 EC45BGMS Eau réfrigérée / Chaude Disponible en version 60, 80, 100 L/h

30 L/h 45 L/h

1/12 cv 333x333x1015 mm 1/12 cv 333x333x1015 mm

617,43 1 651,60 1

45 L/h

1/12 cv 420x340x1015 mm

836,66 1

45 L/h

1/6 cv

420x340x1015 mm 1068,42 1

Forme douces - Aucun angle vif

Modèle EDA 30 ou 45 BG RS option rince-bouche

Modèle EC 45BGRS présenté avec option rince-bouche et dosseret polyester

Environnement : Ecoles et Salles de Sport Fontaine sur sol / murale - Eau réfrigérée (Disponible avec option eau chaude) Demi-lune murale

Cyla

Demi-lune sur sol

- Carrosserie en tôle plastifié (option tout inox), - Cuvette inox en forme équipée d’un robinet rince bouche, - Robinet col de cygne en option.

523340 Fontaine demi-Lune 45BGRS (sol) 45 L/h 1/12 cv ø 350x375x1000 mm 843,40 Disponible en version 60 et 80 L/h 523304 Fontaine demi-Lune 30 RM (Murale) 30 L/h 1/6 cv ø 400x400x520 mm 800,00 Disponible en version 20 L/h 523350 Fontaine Cyla 45BGRS 45L/h 1/12 cv ø 350x375x1000 mm 701,65 Différents coloris (blanc marbré, vert d’eau, bleu vif, abricot, gris bleuté, gris métallisée anthracite)

1 1 1

Spéciale bureaux à poser Fontaine Table Top - Eau réfrigérée - Réservoir Inox et structure polycarbonate, Système breveté mondialement - Bac de rétention d’eau grand volume et démontable, maintenance facile - Voltage : 230 V / 50 Hz / Puissance : 65 W, poids : 5,7 kg - Distributeur de gobelets en option - Grâce à sa base identique, la mini fontaine se transforme facilement en modèle Filter ou Spring par simple remplacement du support du récipient 523311 Mini Fontaine SPRING Bonbonne de 5 à 19 litres 246,21 1 523312 Mini Fontaine FILTER Eau du réseau filtrée 265,20 1 27 gobelets d’eau fraîche / heure (entre 5 et 15 C°) - Débit 25 ml/s - Dimensions : 380x200x260 mm Différents coloris (gris ou blanc)

Modèle SPRING : compatible avec les bouteilles 5, 8, 10 et 19 L

Modèle FILTER

Robuste - Design Compacte

B 33

F / froid b, c, de la grande cuisine...

Desserte de bar...

Les dessertes de bar Desserte de bar ECO LINE 980647 Desserte ECO/222MU 3 portes pleines 354w 2002x513x840 mm 2187,90 1 980551 Desserte ECO/222GMU 3 portes vitrees 463w 2002x513x840 mm 2645,00 1 Desserte de bar monocoque isolation 40 mm, extérieur skin plate, réfrigérant R134a, température de +2°C à +12°C, éclairage et fermeture a clé de série sur portes vitrées. Autre versions disponible : extérieur inox, version 2 ou 4 portes, groupe à distance, bac de plonge encastré.

portes Version 4

pleines

Vitrine de présentation MAXIGLASS 980552 Vitrine MG/150RG 1 porte pivotante 250w 602x514x900 mm 144 bout. 33 cl 980553 Vitrine MG/250G 2 portes pivotantes 250w 920x514x900 mm 218 bout. 33 cl 980554 Vitrine MG/275G 2 portes pivotantes 451w 1200x514x900 mm 295 bout. 33 cl 980555 Vitrine MG/315G 3 portes pivotantes 451w 1350x514x900 mm 333 bout. 33 cl Isolation 30 mm, extérieur skin plate, réfrigérant R134a, température de +3°C à +9°C, éclairage et encastrable. Autre versions disponible : portes coulissantes, portes pleines, hauteur 2 m.

1055,70 1556,52 1632,00 1968,60 fermeture à

1 1 1 1 clé,

Les dessertes de bar modulaires Nous sommes à votre dispostion pour concevoir avec vous la configuration adaptée à vos besoins grâce à nos solutions modulaires pour les arrières de bars ou les avants de bar.

Desserte de bar EUROLINE L'EUROLINE est une gamme complète de dessertes de bars modulable à composer selon vos besoins : - Module à portes pleines ou vitrées, - Tiroirs ou mitrailleuse à bouteilles, - Module marc à café, - Module de réfrigération ou groupe à distance, - Fabrication extérieur skin plate ou facade inox, - Réfrigérant R134a, température de +2°C à +12°C, par thermostat électronique, - Réevaporation des eaux de dégivrage.

Avant de bar REX LINE Tout comme l'arrière de bar EUROLINE, la gamme REX LINE vous permet de concevoir l'avant de bar adapté à vos besoins grâce à de nombreux modules disponibles : B 34

- Dessous de bar avec placards neutres, - Tiroirs, poubelle, tiroir marc à café, - Dessus avec support a bouteille, bacs isothermes pour glaçons ou bouteilles, - Egoutoirs perforés ou nervurés, bac de plonge encastrables.

F / froid

Desserte de bar...

5 raisons pour choisir UNIBAR Large possibilité de personnalisation : finition skin plate ou inox, porte pleine ou vitrée (étroite, moyenne ou large), mitrailleuse à bouteilles, 2 tiroirs 1/2 ou 3 tiroirs 1/3, Nouvel éclairage néon pour les modèles à portes vitrées Montage soigné de l'évaporateur central équipé de 2 ventilateurs pour un refroidissement uniforme Portes avec charnières freinées à 90° pour faciliter le chargement et le déchargement de la marchandise Nouvelle version plus haute pour permettre de ranger 3 niveaux de bouteilles de 240 mm

Desserte de bar - Portes pleines 840545 Desserte RO12402D 2 portes pleines 486 W 1240X540X850 mm 1755,00 1 840546 Desserte RO17403D 3 portes pleines 501 W 1740X540X850 mm 2025,00 1 Desserte de bar monocoque isolation 40mm, extérieur skin plate, réfrigérant SANS CFC, température de +2°C à +8°C - Autre versions disponible : extérieur inox, groupe à distance.

Desserte de bar - Portes vitrées 840547 Desserte RO12402DG2 portes vitrées 486 W 1240X540X850 mm 1858,00 1 840548 Desserte RO17403DG3 portes vitrées 501 W 1740X540X850 mm 2281,00 1 Desserte de bar monocoque isolation 40mm, extérieur skin plate, réfrigérant SANS CFC, température de +2°C à +8°C - Eclairage neonde série sur portes vitrées - Autre versions disponible : extérieur inox, groupe à distance.

B 35

F / froid b, c, de la grande cuisine...

Cave à vin...

Caves de vieillissement Températures homogènes : +5 à +22°C - Système de brassage d’air avec arrivée d’air frais et filtre à charbon actif - Bandeau de commande dans la partie supérieure avec réglage progressif - Affichage de la température intérieure - Clayettes réglables en hauteur + 1 clayette inférieure fixe - Porte réversible à fermeture à clé - Carrosserie epoxy bordeau (existe en brun) 962153 Armoire WK 1802-21 Porte vitrée 962154 Armoire 2927-22 Porte vitrée 962155 Armoire 4127-22 Porte vitrée 962156 Armoire WK 5700 CHR Porte pleine

68 bouteilles 120 w 3 grilles chromées 115 bouteilles 120 w 4 grilles chromées 169 bouteilles 130 w 5 grilles chromées 231 bouteilles 170 w 5 grilles chromées

600x600x884 mm

945,00

660x683x1250 mm 1113,00

660x683x1644 mm 1354,00

755x715x1705 mm 1659,00

Caves à vin de mise en température Températures : +5 à +18°C - 5 zones de températures étagées - Carrosserie epoxy bordeau - Arrivée d’air frais avec filtre à charbon actif - Humidificateur à pierre de lave - Bandeau de commande dans la partie supérieure avec réglage progressif de la température - Porte réversible à fermeture à clé 962150 Armoire WT 4126-21 Porte pleine 962151 Armoire WT 4127-21CHR Porte vitrée 962152 Armoire WT 4177 CHR Porte vitrée

182 bouteilles 120 w 5 grilles chromées 182 bouteilles 140 w 5 grilles chromées 182 bouteilles 140 w 5 clayettes bois

Armoire à vin de mise en température Pour service du "vin au verre"

- 3 zones de température indépendantes (modèles GWT/GWTes 46) - Régulation électronique - Température réglable de +3° à +20°C indépendamment dans chaque zone - Eclairage LED homogène - Porte vitrée anti-UV avec serrure - Filtres à charbons actifs - Rack à bouteilles (modèles GWT/GWTes 46) - Casier monté sur glissières télescopiques permettant un stockage de bouteilles à la verticale - Clayettes coulissantes en bois montés sur glisssères téléscopiques

B 36

962157 GWUes 1753 Carroserie inox 962158 GWT 4677 Carrosserie bordeaux 962159 GWTes 4677 Carrosserie inox

36 bouteilles Porte vitrée 113 bouteilles Porte vitrée 113 bouteilles Porte vitrée

1 zone 600x580x857 mm 1950,00 1 1 casier bouteilles 3 zones 660x671x1855 mm 2790,00 1 1 casier bouteilles + 5 clayettes bois + rack 3 zones 660x671x1855 mm 3690,00 1 1 casier bouteilles + 5 clayettes bois + rack

660x671x1644 mm 1365,00

660x671x1658 mm 1816,00

660x683x1644 mm 2205,00

F / froid

Meuble réfrigéré de buffet...

Les meubles réfrigérés de buffet Dessertes réfrigérées Tecfrigo - Pour bacs GN profondeur maxi 150 mm - Structure bois massif, cuve inox, couvercle plexiglass à relevage électrique - Eclairage sous cloche - Deux espaces de rangements inférieurs, tablette de dépose supérieure - Régulation électronique et dégivrage automatique

975022 Desserte réfrigérée ISOLA 6M 875020 Desserte réfrigérée ISOLA 4M Froid statique de +4° à +10°C, à 2 évaporateurs

2057x745x1528 mm 1417x745x1528 mm

5077,00 4277,00

1 1

Dessertes réfrigérées Tecfrigo - Pour bacs GN profondeur maxi 150mm - Structure bois massif, cuve inox, couvercle plexiglass à relevage électrique - Eclairage sous cloche - Espaces de rangements inférieurs, 2 tablettes de dépose - Régulation électronique et dégivrage automatique

975026 Desserte réfrigérée OASI 8M 1395x1395x1710 mm 975024 Desserte réfrigérée OASI 4M 1075x1075x1710 mm Froid statique de +4° à +10°C, avec 4 évaporateurs

6325,00 5651,00

1 1

Les vitrines d’exposition Vitrines d'exposition verticale Tecfrigo - Structure aluminium anodisé résistant à la corrosion, triple vitrage - Plusieurs aménagements intérieurs possibles : Tablettes en verre rotatives ou fixes et réglables en hauteur, grilles réglables en hauteur (sauf modèle GBT et R) - Dégivrage automatique sur vitrines positives et manuel sur négatives - Éclairage intérieur - Régulation électronique - Montées sur roulettes

965064 Vitrine positive SNELLE350G 595x615x1810 mm 2296,00 1 965068 Vitrine négative SNELLE 400GBT 595x615x1810 mm 2689,00 1 975940 Vitrine mixte SNELLE 350BTV BIS 595x615x1810 mm 4104,00 1 975028 Vitrine positive SNELLE 350R 595x615x1810 mm 2358,00 1 Froid statique de +4° à +10°C, modèle G et R, négatif de -5° à -18°C, modèle GBT, mixte de +5° à -18°C, modèle BTV bis, modèle présenté avec grille réglable en hauteur sauf modèle SNELLE 350R avec tablettes en verre rotatives

B 37

F / froid b, c, de la grande cuisine...

Vitrine service arrière...

Vitrine service arrière ERGOPLUS Boucherie, charcuterie, traiteur, fromager. - 6 longueurs 1037, 1350, 1975, 2600, 3225 ou 3850 mm et 4 angles de formes arrondies permettent de s’intégrer dans chaque point de vente. - Nombreux accessoires : étagères vitrées, 2ème niveau de présentation en inox, meubles caisses fixes ou sur roulettes. 942170 Vitrine ERGOPLUS 100 666 W 1975x1144x1243 mm 5470,00 1 Température -1+5°C (classe 3M1) - Groupe logé ou sans groupe - Régulation électronique Meubles canalisables - Plan d’exposition inox satiné AISI 304 profondeur 910 mm - Réserve réfrigérée à portillons sur modèles 100 - Tablette de travail en inox - Glaces bombées relevables - Ventilation externe du bas de vitre anti-buée - Réévaporation des eaux de dégivrage automatique sur versions groupe logé - Coloris pare-chocs orange, bordeaux ou gris - Coloris soubassement gris

Vitrine service arrière EXPRESS Boucherie, charcuterie, traiteur, fromager. - 4 longueurs 1350, 1975, 2600 ou 3850 mm et 2 angles permettent de répondre à la plupart des choix d’implantations. - Nombreux accessoires : étagères vitrées, 2ème niveau de présentation en inox, meubles caisses fixes ou sur roulettes. 942171 Vitrine EXPRESS EX100 600 W 1975x1068x1240 mm 4390,00 1 Froid ventilé - Température -1+5°C (classe 3M1) - Groupe logé ou sans groupe - Régulation électronique - Meubles canalisables - Plan d’exposition inox satiné AISI 304 profondeur 830 mm Réserve réfrigérée à portillons - Tablette de travail en inox - Glaces bombées relevables - Vitre de protection anti-buée - Réévaporation des eaux de dégivrage automatique sur versions groupe logé Coloris pare-chocs orange, bordeaux ou gris - Coloris soubassement gris

Vitrine service arrière SUPER JETA Charcuterie traiteur, laitages, boissons. - 3 longueurs 1500, 2000, ou 2500 mm pour répondre à des choix simples et efficaces. - Accessoires : étagères vitrées, roulettes ou plexi arrières. 942172 Vitrine SUPER JETA 200 500 W 2000x1145x1200 mm 3240,00 1 Froid ventilé - Température -1+7°C (classe 3M2) - Groupe logé - Régulation électronique - Plan d’exposition inox AISI 304 profondeur 905 mm - Réserve réfrigérée à portillons - Tablette de travail en stratifié plastique imitation marbre - Glaces bombées rabattables - Réévaporation des eaux de dégivrage automatique - Coloris pare-chocs gris - Coloris soubassement blanc ou rouge et jaune en option.

Vitrine service arrière MALAGA Pâtisseries, sandwicheries, saladeries, traiteurs. - 5 longueurs 1060, 1360, 1660, 2040 ou 2640 mm et 4 angles de formes arrondies permettent de s’intégrer dans chaque point de vente - Nombreux accessoires : étagères vitrées, meubles caisses

B 38

942173 Vitrine MALAGA 200 1260 W 2040x1138x1342 mm 7850,00 1 Froid ventilé - Température -1+5°C, +14+18°C, -18-22°C (classe 3M1, 3S, 3L1) - Groupe logé ou sans froid - Versions pâtisseries, viennoiseries, chocolat ou crèmes glacées - Régulation électronique - Meubles canalisables - Plan d’exposition inox satiné AISI 304 profondeur 810 mm Tablette de travail et entourage de cuve en marbre clair - Glaces de façade droites façon chapeau de gendarme - Montants et profilés an aluminium anodisé doré - Eclairage du soubassement de façade - Etagère supérieure de dépose éclairée et étagère intermédiaire éclairée supplémentaire (optionnelle sur version viennoiserie sans froid) - Réévaporation des eaux de dégivrage automatique sur versions groupe logé - Décors de façade bois, 5 choix de nuances

F / froid

Vitrine murale...

Vitrine murale VENERE Produits préemballés, fromages, laitages, fruits et légumes boissons. - Faible profondeur de 700 mm - 3 longueurs 1017, 1330, 1955 mm - Accessoires : rideau de nuit, balconnets arrêts produits, séparateurs 942174 Vitrine VENERE200 1380W 1955x700x1850 mm 3120,00 1 Froid ventilé - Température +1+10°C (classe 3H) - Groupe logé - Régulation thermostatique - 3 étagères 350 mm réglables en hauteur - avec porte prix aluminium - Eclairage sous fronton Réévaporation des eaux de dégivrage automatique - 6 choix de couleurs

Vitrine murale TWIST Produits préemballés pour boucherie, charcuterie, fromages, laitages, boissons, sandwich - 4 longueurs 1017, 1330, 1955, 2580 mm - Nombreux accessoires : rideau de nuit, balconnets arrêts produits, séparateurs, éclairage sous étagères 942175 Vitrine TWIST 200 2625 W 1955x850x1890 mm 3880,00 1 Froid ventilé - Température -1+5°C (classe 3M1) - Groupe logé ou sans groupe - Régulation thermostatique - Meubles canalisables - 4 étagères 450 mm réglables en hauteur et en inclinaison avec porte prix aluminium - vitre de reprise à l’avant - Eclairage sous fronton - Réévaporation des eaux de dégivrage automatique sur versions groupe logé - 6 choix de couleurs

Vitrine murale ALASKA SLIM Produits préemballés pour boucherie, charcuteries, fromages, laitages, boissons, sandwich, plats préparés - Profondeur 770 ou 615 mm très grand choix de personnalisation - Multiples versions ; intérieur inox, extérieur inox, revêtement de couleurs, rideaux à lattes avec fermeture à clef, portes de chargement par l’arrières, étagères en verre, vitres coulissantes avant qui font le l’ALASKA le meuble le plus flexible du marché - 7 longueurs 665, 960, 1250, 1510, 1856, 2435, 2955 et 3647 mm - Nombreux accessoires : rideau de nuit, balconnets arrêts produits, séparateurs, éclairage sous étagères 942176 Vitrine ALASKASLIM181 1420W 1856x615x2015 mm 5170,00 1 Froid ventilé - Température -1+5°C (MT classe 3M1) ou -1+7°C (classe 3M2) - Groupe logé ou sans groupe - Régulation électronique - Meubles non canalisables - 4 étagères 400 ou 300 mm réglables en hauteur et en inclinaison - Avec porte prix aluminium - Eclairage sous frontonRéévaporation des eaux de dégivrage automatique sur versions groupe logé - Coloris blanc

Armoire de présentation murale DUO - De nombreux modèles - Cette gamme de matériel offre toutes les solutions dans le domaine de l’exposition verticale vitrée 942177 Armoire négative DUO 2 portes 1000W 1320x640x1950 mm 4330,00 1 942178 Armoire positive DUO 2 portes 500W 1320x640x1950 mm 4000,00 1 Froid ventilé - Températures 0/+2°C, -18-25°C selon modèle - Groupe logé - Porte vitrée Exposition sur 5 clayettes - Régulation électronique - Dégivrage par arrêt du groupe sur certains modèles à froid statique - Revêtement intérieur plastifié blanc - Revêtement extérieur aluminium anodisé doré ou argent (en couleur sur demande) - Eclairage vertical - Roulettes pivotantes

B 39

P / préparation b, c, de la grande cuisine...

Environnement inox...

Table largeur 700 mm Sans étagère - Gamme TS15 construction acier inoxydable, dessus inox 15/10ème - Hygiène : bandeau avant rayonné, pieds cylindriques. - Robustesse : plan de travail doublé par panneau stratifié double face d’épaisseur 12 mm totalement étanche. - Rapidité de montage : inférieur à une minute, sans aucun outil. - Esthétique : résultat de l’association de formes arrondies et de plans inclinés. - Adaptabilité : pieds arrières en retrait de 65 mm sur les tables à dosseret et 55 mm sur les tables centrales. Possibilité de montage de tiroirs en toutes position sur le cadre profilé. - Large gamme standard en profondeurs 600, 700, 800 mm, et toutes dimensions sur mesure. - Suppléments et accessoires : étagère inférieure, tiroir, tables sur roues. - Existent aussi en tables du chef, tables de déboîtage Tables Tables Tables centrales à dosseret suspendues Table 700x1000 mm 802300 490,00 802310 542,00 802320 691,00 1 Table 700x1200 mm 802301 511,00 802311 550,00 802321 701,00 1 Table 700x1400 mm 802302 553,00 802312 576,00 802322 748,00 1 Table 700x1500 mm 802303 590,00 802313 624,00 1 Table 700x1600 mm 802304 597,00 802314 643,00 802323 793,00 1 Table 700x1800 mm 802305 618,00 802315 693,00 802324 834,00 1 Table 700x2000 mm 802306 646,00 802316 705,00 802325 857,00 1 Construction en acier inoxydable, dessus inox 15/10ème mm - Piétement en tube inox, Ø 45 mm, hauteur 900 mm (850 mm sur demande).

Plonge largeur 700 mm Bac 500x500x300 mm, avec robinet, sans étagère - Bandeau avant et dosseret rayonnés semblables à ceux des tables et meubles inox Tournus. - Bacs 500 x 400 x 250 mm, 500 x 500 x 300 mm, 600 x 500 x 320 mm, - Dosseret de hauteur 100 mm. Habillage 3 faces. - Piétement tube inox Ø 45 mm avec vérins, en retrait à l’arrière de 80 mm. - Egouttoirs nervurés, bords anti-ruissellement. Bac et égouttoirs insonorisés. - Livraison à plat sous carton, avec tube surverse, siphon. - Robinetterie mélangeuse, débit 30 L/mn. - Dimensions sur mesure et étagère en option, plonge batterie largeur 800 avec bac 800 x 570 x 400. Plonge sur pied Plonge suspendue 1 bac 700x700 mm 802330 774,00 802340 865,00 1 bac + égouttoir D 700x1200 mm 802331 869,00 802341 970,00 1 bac + égouttoir G 700x1200 mm 802332 869,00 802342 970,00 2 bacs 700x1200 mm 802335 1082,00 802343 1189,00 2 bacs + égouttoir D 700x1600 mm 802336 1165,00 2 bacs + égouttoir G 700x1600 mm 802337 1165,00 2 bacs + égouttoir D 700x1800 mm 802338 1195,00 802344 1444,00 2 bacs + égouttoir G 700x1800 mm 802339 1195,00 802345 1444,00 Construction en acier inoxydable. Hauteur 900 mm (hauteur 850 mm sur demande).

Table du chef adossée largeur 700 mm Bac à gauche 400x400x250 mm, avec robinet, sans étagère

B 40

Sur pieds 998,00 Table 700x1000 mm 802350 Table 700x1200 mm 802351 1021,00 Table 700x1400 mm 802352 1043,00 Table 700x1500 mm 802353 1067,00 Table 700x1600 mm 802354 1091,00 Table 700x1800 mm 802355 1144,00 Table 700x2000 mm 802356 1149,00 Version sans robinet, avec étagère ou bac à droite : nous consulter

Suspendue 802360 802361 802362 802363 802364 802365

1137,00 1149,00 1196,00 1242,00 1298,00 1301,00

1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1

P / préparation

Environnement inox...

Meuble neutre largeur 700 mm 2 portes coulissantes - Plan de travail doublé par panneau stratifié hydrofuge. - Bandeau avant rayonné, hauteur 60 mm. Une étagère réglable. - Parois intérieures doublées, portes coulissantes doublées, suspendues sur un rail disposé en partie supérieure, avec butée de fin de course. - Piétement inox Ø 60 mm avec vérins à filetage non apparent. - Plis écrasés sur le bandeau, le dosseret, l’étagère, les poignées et le plancher. - Retrait arrière de 120 mm sur les meubles à dosseret de largeur 700 et 800 mm. Central Meuble 700x1000 mm 802370 1398,00 Meuble 700x1200 mm 802371 1444,00 Meuble 700x1400 mm 802372 1499,00 Meuble 700x1500 mm 802373 1661,00 Meuble 700x1600 mm 802374 1713,00 Meuble 700x1800 mm 802375 1732,00 Meuble 700x2000 mm 802376 1897,00 Construction en acier inoxydable, hauteur 900 (+/- 0,50 mm).

A Dosseret 802380 802381 802382 802383 802384 802385 802386

1 1 1 1 1 1 1

1465,00 1511,00 1565,00 1728,00 1780,00 1799,00 1963,00

Armoire suspendue murale hauteur 600 profondeur 400 mm - Portes coulissantes doublées. - Cotés doublés. - Dessus incliné. - 1 étagère réglable. 812380 Armoire suspendue 812381 Armoire suspendue 812382 Armoire suspendue 812383 Armoire suspendue 812384 Armoire suspendue 812385 Armoire suspendue 812386 Armoire suspendue Construction en acier inoxydable.

600x400x1000 mm 600x400x1200 mm 600x400x1400 mm 600x400x1500 mm 600x400x1600 mm 600x400x1800 mm 600x400x2000 mm

700,00 736,00 814,00 875,00 894,00 983,00 995,00

1 1 1 1 1 1 1

Étagère murale largeur 400 mm - Étagères avec plateau amovible, épaisseur 12/10 ème mm - Dosseret arrière de hauteur 50 mm, en retrait du mur. - Largeur totale 400 mm. - Charge maximale 150 kg suivant la nature de la paroi. A plateau 1 niveau Étagère 400x1000 mm 802390 Étagère 400x1200 mm 802201 Étagère 400x1400 mm 802202 Étagère 400x1500 mm 802203 Étagère 400x1600 mm 802204 Étagère 400x1800 mm 802205 Étagère 400x2000 mm 802206 Construction en acier inoxydable.

182,00 193,00 201,00 206,00 211,00 237,00 252,00

A crémaillère A crémaillère 1 niveau 2 niveaux 802280 168,00 802290 331,00 802281 171,00 802291 338,00 802282 182,00 802292 362,00 802283 195,00 802293 391,00 802284 199,00 802294 394,00 802285 204,00 802295 406,00 802286 211,00 802296 421,00

1 1 1 1 1 1 1

B 41

P / préparation b, c, de la grande cuisine...

Environnement inox...

Table largeur 700 mm Sans étagère - Attention : hauteur 850 mm (si 900 mm, le préciser à la commande). - Dessus réalisé en INOX AISI 304 contrecollé sur un panneau mélaminé épaisseur 16 mm - Piétement 35 x 35 entretoisé dans la largeur et la longueur (6 pieds pour longueur > à 2000) sur vérins réglables. - Bords tombés de 40 mm avec une ceinture haute, soudée. - Pour les tables adossées, dosseret monobloc de 100 x 20 mm avec contre-pli de 10 mm, fermé aux extrémités, habillage arrière du dosseret, piètement en retrait de 80 mm à l’arrière. Tables Tables centrales à dosseret Table 700x1000 mm 525350 360,00 525360 395,00 Table 700x1200 mm 525351 390,00 525361 425,00 Table 700x1400 mm 525352 415,00 525362 450,00 Table 700x1500 mm 525353 425,00 525363 475,00 Table 700x1600 mm 525354 440,00 525364 490,00 Table 700x1800 mm 525355 475,00 525365 515,00 Table 700x2000 mm 525356 510,00 525366 560,00 Option : étagère basse, tiroirs, roulette, largeur 600

Voir robinets page B49

Tables suspendues 525370 525371 525372 525373 525374 525375 525376

540,00 570,00 600,00 620,00 635,00 660,00 710,00

1 1 1 1 1 1 1

Plonge largeur 700 mm Bac 500x500x300 mm, avec robinet, sans étagère - Attention : hauteur 850 mm (si 900 mm, le préciser à la commande). - Dessus réalisé en INOX AISI 304 bord anti ruissellement. - Égoutoir cannelé en pente. - Piètement 35 x 35 entretoisé dans la largeur et la longueur (6 pieds pour longueur > à 2000) sur vérins réglables. - 3 bors tombés de 40 mm avec une ceinture haute soudée. - Bac avec bonde surverse et siphon, robinetterie mélangeuse standard. - Dosseret monobloc de 100 x 20 mm avec contre-pli de 10 mm fermé aux extrémités, piètement en retraitde 80 mm à l’arrière. Plonge sur pied Plonge suspendue 1 bac 700x700 mm 525380 615,00 525390 760,00 1 bac + égouttoir D 700x1200 mm 525381 660,00 525391 810,00 1 bac + égouttoir G 700x1200 mm 525382 660,00 525392 810,00 2 bacs 700x1200 mm 525383 840,00 525393 985,00 2 bacs + égouttoir D 700x1600 mm 525384 975,00 525394 1125,00 2 bacs + égouttoir G 700x1600 mm 525385 975,00 525395 1125,00 2 bacs + égouttoir D 700x1800 mm 525386 1000,00 525396 1145,00 2 bacs + égouttoir G 700x1800 mm 525387 1000,00 525397 1145,00 Construction en acier inoxydable 18-10.

Table du chef adossée largeur 700 mm Bac à gauche 400x400x300 mm, avec robinet, sans étagère - Attention : hauteur 850 mm (si 900 mm, le préciser à la commande). - Dessus réalisé en INOX AISI 304, épaisseur 15/10ème contrecollé sur un panneau mélaminé épaisseur 16 mm - Piétement 35 x 35 entretoisé dans la largeur et la longueur (6 pieds pour longueur > à 2000) sur vérins réglables. - Bords tombés de 40 mm avec une ceinture haute, soudée. - Équipée d’un bac 400 x 400 x 300 avec robinetterie, bonde surverse et siphon. - Dosseret monobloc de 100 x 20 mm avec contre-pli de 10 mm, fermé aux extrémités, habillage arrière du dosseret, piètement en retrait de 80 mm à l’arrière.

B 42

Sur pieds Table 700x1000 mm 525400 900,00 Table 700x1200 mm 525401 935,00 Table 700x1400 mm 525402 950,00 Table 700x1500 mm 525403 980,00 Table 700x1600 mm 525404 1015,00 Table 700x1800 mm 525405 1065,00 Table 700x2000 mm 525406 1110,00 Nous consulter pour autre position du bac.

Suspendue 525410 1045,00 525411 1080,00 525412 1095,00 525413 1130,00 525414 1160,00 525415 1215,00 525416 1255,00

1 1 1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1 1

P / préparation

Environnement inox...

Meuble neutre largeur 700 mm 2 portes coulissantes - Attention : hauteur 850 mm (si 900 mm, le préciser à la commande). - Réalisation en acier INOX AISI 304. - Portes coulissantes doublées. - Plancher sur piètement 35 x 35 avec vérins réglables, livré avec 1 étagère fixe. - Pour les meubles adossés, dosseret monobloc de 100 x 20 mm avec contre-pli de 10 mm fermé aux extrémités, habillage arrière du dosseret, piètement en retrait de 80 mm. Central Meuble 700x1200 mm 525420 1370,00 Meuble 700x1400 mm 525421 1505,00 Meuble 700x1600 mm 525422 1610,00 Meuble 700x1800 mm 525423 1735,00 Meuble 700x2000 mm 525424 1865,00 Existe aussi avec portes sur 2 faces, sans portes et en largeur 600

A Dosseret 525425 1430,00 525426 1565,00 525427 1670,00 525428 1790,00 525429 1920,00

1 1 1 1 1

Meuble étuve ventilée largeur 700 mm - Attention : hauteur 850 mm (prévoir un délai supplémentaire pour hauteur 900 mm). - Dessus isolé réalisé en acier INOX AISI 304. - Portes coulissantes et parois doublées. - Piètement 35 x 35 sur vérins réglables, étagère intermédiaire. - Thermostat de réglage avec voyant lumineux. - Équipement électrique accessible par la façade du meuble. Tension 220 volts monophasé. - Ces appareils à chauffage ventillé sont conçus pour le préchauffage de la vaisselle à l’exclusion de tout autre usage. Central A Dosseret Meuble 700x1200 mm 525430 2355,00 525435 2480,00 Meuble 700x1400 mm 525431 2480,00 525436 2600,00 Meuble 700x1600 mm 525432 2615,00 525437 2735,00 Meuble 700x1800 mm 525433 2755,00 525438 2865,00 Meuble 700x2000 mm 525434 2855,00 525439 2975,00

1 1 1 1 1

Existe aussi avec portes sur 2 faces, en largeur 600

Table avec longueur ou finition sur mesure

Quelques exemples de finition sur mesure...

Pan cassé

Angle arrondi

Faux angle

Dosseret latéral

Découpe dans dos pour passage tuyau

TVO sans tampon

TVO avec tampon

Bord mouluré

Bord anti-ruissellement

Gorge arrondie pour dosseret

Bord avant arrondi

Bord avant + 2 cotés arrondis

B 43

P / préparation b, c, de la grande cuisine...

Environnement inox...

Armoires hautes - Réalisation en acier inox AISI 304, - Portes battantes ou coulissantes doublées, - Plancher sur piétement 35x35 mm avec vérins zamak réglables, - Livrés avec 3 étagères fixes, - Hauteur maximum : 1800 mm. Portes battantes Portes coulissantes Armoire 500x1000x1800 mm 525475 2020,00 525476 2025,00 Armoire 500x1200x1800 mm 525477 2170,00 525478 2180,00 Armoire 500x1400x1800 mm 525479 2315,00 525480 2340,00 Armoire 500x1600x1800 mm 525481 2445,00 525482 2480,00 Armoire 500x1800x1800 mm 525483 2595,00 525484 2775,00 Armoire 500x2000x1800 mm 525485 2740,00 525486 2935,00 Options disponibles : dessus penté, fermeture à clé, étagère sur crémaillère (étagère du milieu profondeur 600 ou 700 mm.

1 1 1 1 1 1 fixe),

Armoires murales - Inox Aisi 304 - Portes coulissantes doublées - Une étagère intermédiaire fixe - Hauteur : 600 mm 2 Portes coulissantes 835,00 1 Armoire 1000x400x600 mm 525490 900,00 1 Armoire 1200x400x600 mm 525491 960,00 1 Armoire 1400x400x600 mm 525492 990,00 1 Armoire 1500x400x600 mm 525493 1020,00 1 Armoire 1600x400x600 mm 525494 1130,00 1 Armoire 1800x400x600 mm 525495 1190,00 1 Armoire 2000x400x600 mm 525496 Options disponibles : étagère réglable, fermeture à clé en option, possibilité de support bac GN1/3 (livré sans bac)

Casiers à batterie NF 3 niveaux pleins

B 44

- Ce type de casier est compatible pour rayonnage inox dans les chambres froides, - Réalisation en acier inox AISI 304 avec pli de renfort, - Piétement 35x35 mm sur vérins réglables (6 pieds pour longueur > à 2050 mm, - Hauteur hors tout : 1800 mm profondeur 500 mm profondeur 600 mm 675,00 Casiers 651 à 850 mm 525450 635,00 525451 700,00 Casiers 851 à 1050 mm 525452 655,00 525453 730,00 Casiers 1051 à 1250 mm 525454 690,00 525455 760,00 Casiers 1251 à 1450 mm 525456 720,00 525457 805,00 Casiers 1451 à 1650 mm 525458 760,00 525459 845,00 Casiers 1651 à 1850 mm 525460 805,00 525461 895,00 Casiers 1851 à 2050 mm 525462 850,00 525463 Casiers 2051 à 2250 mm 525464 960,00 525465 1005,00 Casiers 2251 à 2450 mm 525466 1015,00 525467 1055,00 Casiers 2451 à 2650 mm 525468 1070,00 525469 1115,00 Casiers 2651 à 2900 mm 525470 1135,00 525471 1175,00 Options disponibles : étagères supplémentaires, étagères à claies, profondeur 400 ou 700 mm

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

P / préparation

Environnement inox...

Table largeur 700 mm Avec étagère - Produit en acier INOX 18/10 AISI 304, finition inox brossé Versions disponibles : - Compensation bois lamifié - Avec ou sans étagère basse - Étagère basse avec oméga de renforcement - Piètement en tube rond ø 50 mm en acier inox avec pieds réglables déjà insérés Tables centrales Tables à dosseret Table 700x1000 mm 525010 407,84 525030 447,38 1 Table 700x1200 mm 525012 444,90 525032 482,00 1 Table 700x1400 mm 525014 477,04 525034 514,12 1 Table 700x1600 mm 525016 506,70 525036 546,26 1 Table 700x1800 mm 525700 569,38 525702 608,40 1 Table 700x1900 mm 525018 556,00 525038 595,70 1 Table 700x2000 mm 525701 598,00 525703 642,20 1 Produit fourni en kit de montage avec tout le nécessaire pour le monter. Profondeur 600 mm ou autres longueurs, nous consulter.

Plonge largeur 700 mm Sans robinet, sans étagère - Produit en acier INOX 18/10 AISI 304, finition inox brossé - Avec ou sans étagère basse avec oméga de renforcement - Piètement en tube rond ø 50 mm en acier inox avec pieds réglables déjà insérés

Voir robinets page B49

526,48 1 525710 1 bac 500x500x300 mm 700x700 mm 603,10 1 525231 1 bac 500x500x300 mm + égouttoir D 700x1200 mm 603,10 1 525232 1 bac 500x500x300 mm + égouttoir G 700x1200 mm 701,96 1 525250 1 bac 600x500x320 mm + égouttoir D 700x1400 mm 701,96 1 525251 1 bac 600x500x320 mm + égouttoir G 700x1400 mm 816,38 1 525711 2 bacs 500x500x300 mm 700x1200 mm 830,50 1 525342 2 bacs 400x500x250 mm + égouttoir D 700x1600 mm 830,50 1 525343 2 bacs 400x500x250 mm + égouttoir G 700x1600 mm 912,60 1 525712 2 bacs 500x500x300 mm + égouttoir D 700x1800 mm 912,60 1 525713 2 bacs 500x500x300 mm + égouttoir G 700x1800 mm Produit fourni en kit de montage avec tout le nécessaire pour le monter, y compris bonde et trop plein. Option : Siphon avec possibilité de branchement à lave vaisselle.

Table du chef adossée largeur 700 mm Bac à droite 400x400x250 mm, sans robinet, avec étagère - Produit en acier INOX 18/10 AISI 304, finition inox brossé - Avec ou sans étagère basse avec oméga de renforcement - Piètement en tube rond ø 50 mm en acier inox avec pieds réglables déjà insérés 815426 Table sur pieds 700x1000 mm 815427 Table sur pieds 700x1200 mm 815428 Table sur pieds 700x1400 mm 815429 Table sur pieds 700x1600 mm 815430 Table sur pieds 700x1800 mm 815431 Table sur pieds 700x2000 mm Version sans étagère ou bac à gauche : nous consulter.

871,00 920,40 919,48 966,44 1076,40 1141,40

1 1 1 1 1 1

B 45

P / préparation b, c, de la grande cuisine...

Environnement inox...

Armoire haute portes coulissantes - Structure en INOX 18/10 AISI 304 - Finition inox brossé - Portes coulissantes (roulettes en haut, patins en bas) - Toit incliné - Plancher avec oméga inox de renforcement - N. 3 étagères réglables en hauteur (capacité 100kg) - Pieds (h : 130 mm) en acier inox, réglable +/- 50 mm - Serrure 480079 Armoire haute 480077 Armoire haute

1200x600x2000 mm 1400x600x2000 mm

1960,06 2150,38

1 1

Armoire entretien portes battantes - Structure en INOX 18/10 AISI 304 - Finition inox brossé - N.1 ou 2 portes battantes - Toit incliné - Plancher avec oméga inox de renforcement - N. 3 demi-étagères réglables en hauteur + 1 base - Pieds (h : 130 mm) en acier inox, réglable +/- 50 mm - Serrure 480078 Armoire entretien 480076 Armoire entretien

Étagère fixe - Produits en acier inox 18/10 AISI 304 - Bord périmétrique à angle replié - Renfort inférieur dans le prolongement du dosseret - Dosseret supérieur H. 20mm - Robuste - Facilité de montage, démontage - Hygiène, nettoyabilité

B 46

816703 816704 816705 816710 816711 816712

Étagère fixe 100 x 30 cm Étagère fixe 120 x 30 cm Étagère fixe 140 x 30 cm Étagère fixe 100 x 40 cm Étagère fixe 120 x 40 cm Étagère fixe 140 x 40 cm

73,00 83,00 91,00 88,00 93,00 107,00

1 1 1 1 1 1

600x500x2000 mm 1000x500x2000 mm

907,12 1255,62

1 1

P / préparation

Environnement inox...

Meuble neutre largeur 700 mm 2 portes coulissantes - Produit en acier inox 18/10 Aisi 304, finition inox brossé - Plan de travail en acier inox Aisi 304 - Meuble avec portes coulissantes - Etagère avec oméga de renforcement - Options disponibles : roulettes avec ou sans freins, serrure, compensation bois lamifié du plan de travail, meuble central traversant avec portes coulissantes sur 2 cotés

Meuble 700x1000 mm Meuble 700x1200 mm Meuble 700x1400 mm Meuble 700x1600 mm Meuble 700x1800 mm Meuble 700x2000 mm

Central 525730 525731 425322 525732 425324 425325

A Dosseret 525733 425328 425329 525734 525735 525736

910,00 985,40 1008,46 1141,40 1214,20 1313,00

972,40 996,10 1067,78 1229,80 1245,74 1406,60

1 1 1 1 1 1

Meuble étuve 2 portes coulissantes largeur 700 mm - Produit en acier INOX 18/10 AISI 304, finition inox brossé - Plan de travail en acier INOX AISI 304, avec renforcement et isolation - Portes coulissantes isolées et doublées - Étagère avec oméga de renforcement - Parfaite circulation de l’air thermostat 0 - 85°C - Interrupteur ON/OFF, voyant lumineux - Résistance 2000 w, alimentation 230V mono Central A Dosseret Meuble 700x1300 mm 525740 1307,80 525745 1362,38 Meuble 700x1400 mm 525741 1383,18 525746 1445,60 Meuble 700x1600 mm 525742 1463,80 525747 1485,50 Meuble 700x1800 mm 525743 1549,60 525748 1640,58 Meuble 700x2000 mm 525744 1664,00 525749 1708,20 Existe aussi en version meuble central traversant avec portes coulissantes sur 2 côtés Option : roulette avec ou sans freins, serrure

1 1 1 1 1

Armoire suspendue murale profondeur 400 mm Hauteur 600 mm - Structure en INOX 18/10 AISI 304, finition inox brossé - Porte coulissante - Étagère renforcée en AISI 304

525750 Armoire murale 400x1000x600 mm 525751 Armoire murale 400x1200x600 mm 425312 Armoire murale 400x1400x600 mm 425313 Armoire murale 400x1600x600 mm 525752 Armoire murale 400x1800x600 mm 525753 Armoire murale 400x2000x600 mm Options : serrure, hauteur 900 mm

569,38 590,20 600,64 734,10 912,60 1037,40

1 1 1 1 1 1

B 47

P / préparation b, c, de la grande cuisine...

Environnement inox...

Table de déboitage largeur 700 mm - Construction acier inoxydable avec habillage 3 côtés - Bac à gauche - Dessus épaisseur 15/10° 802395 Table de déboîtage 2 bacs GN1/1 802396 Table de déboîtage 3 bacs GN1/1 802397 Table de déboîtage 4 bacs GN1/1

700 x 1200 mm 700 x 1500 mm 700 x 1800 mm

1461,00 1546,00 1689,00

1 1 1

Table dessus polyéthylène largeur 700 mm pieds soudés - Construction acier inoxydable - Pieds tube 35 x 35 mm, avec verins anti-glissement - Ceinture en tube 60 x 30 mm - hauteur 900 mm - Plaque de découpe en polyethylène amovible épaisseur 25 mm 802400 Table dessus polyéthilène 700x1000 mm 802401 Table dessus polyéthilène 700x1500 mm 802402 Table dessus polyéthilène 700x2000 mm

658,00 766,00 891,00

1 1 1

Billot bois pieds soudés - Construction acier inoxydable - Pieds en tubes 35x35mm - Billot bois épaisseur 100 mm 802405 Billot bois pieds soudés

600x600x100 mm

872,00

Plonge bac 500x500x300 mm avec robinet pour lave vaisselle encastrable - Bandeau avant et dosseret arrière rayonnés - Habillage 3 faces - Bac et égouttoir nervurés insonorisés

B 48 Autres modèles de plonge passage machine à laver page B134

974,00 802410 1 bac + égouttoir D 700x1200 mm 1 974,00 802411 1 bac + égouttoir G 700x1200 mm 1 1273,00 802412 2 bacs + égouttoir D 700x1800 mm 1 1273,00 802413 2 bacs + égouttoir G 700x1800 mm 1 Produit fourni en kit de montage avec tout le nécessaire pour le monter, y compris bonde et trop plein. Option : Siphon avec possibilité de branchement à lave vaisselle.

P / préparation

Lave-mains, robinetterie...

Lave main à dosseret

Lave main TS 2000

000008 Cuve ø 30,5 cm + Mélangeur 190,00 1 + Distributeur de savon Produit en acier inox - Dosseret à bord supérieur incliné - Distributeur de savon de 500 ml - Flexible de liaison inox - Siphon et bonde polypropylène - Bec col de cygne - Prémélangeur EC/EF avec clapets anti-retour, raccords, réglage manuel par molette - Robinet poussoir temporisé 15''.

476,00 1 802416 TS 2000 400x475x460 mm 545,00 1 802417 TS 2000 + corbeille inox 400x475x790 mm Construction en acier inoxydable. Cuve 350 x 275 mm, prof. 100 mm. Commande au genou par palette inox. Pré-mélangeur eau chaude - eau froide avec clapets anti-retour et réglage de la température. Livré avec distributeur de savon, brosse à ongles et support mural. Options : dosseret, distributeur, d’essuie-mains, cache-tuyaux ou commande électronique (pile lithium 300 000 manoeuvres 5 ans)

Lave main GC

Lave main GA

812413 Lave main sans dosseret 415X310X185 mm 329,00 1 802414 Lave main avec dosseret 440X335X540 mm 368,00 1 802415 Lave main avec dosseret 440X335X540 mm 397,00 1 + distributeur de savon Construction en acier inoxydable. Cuve 345 x 245 mm, profondeur 120 mm. Commande au genou. Pré-mélangeur eau chaude - eau froide avec clapets anti-retour et réglage de la température. Distributeur de savon 350 ml.

812410 Lave main sans dosseret 330x330x170 mm 242,00 1 812411 Lave main avec dosseret 350x330x500 mm 276,00 1 812412 Lave main avec dosseret 350x330x500 mm 302,00 1 + distributeur de savon Construction en acier inoxydable. Cuve Ø 275 mm, profondeur 115 mm. Commande au genou. Pré-mélangeur eau chaude - eau froide avec clapets anti-retour et réglage de la température. Distributeur de savon 250 ml.

Mélangeur monotrou 525214 Mélangeur monotrou 1/4 de tour 525215 Mélangeur monotrou bouton

49,10 1 59,95 1

Douchette 525210 525211 525212 525213

Douchette + col de cygne 1/4 de tour Douchette + col de cygne bouton Douchette 1/4 de tour Douchette bouton

203,16 209,94 176,26 175,34

1 1 1 1

B 49

P / préparation b, c, de la grande cuisine...

Chariot...

Echelle à glissières gastronorme 942001 Chariot 20 niveaux GN1/1 310,00 942003 Chariot 20 niveaux GN2/1 350,00 942005 Chariot 8 niveaux GN1/1 avec plan de travail 290,00 942006 Chariot 8 niveaux GN2/1 avec plan de travail 360,00 Construction en inox montants en tubes carrés de 25x25mm 4 roues pivotantes diam 125 mm dont 2 à frein, a chape polyamide

Echelle à glissières patisserie 1 1 1 1

942002 Chariot 16 niveaux 600x400 mm entrée 400 330,00 1 942008 Chariot 16 niveaux 600x400 mm entrée 600 360,00 1 942012 Chariot 9 niveaux 600x400 entrée 400 310,00 1 avec plan de travail Construction en inox montants en tubes carrés de 25x25mm 4 roues pivotantes diam 125 mm dont 2 à frein, a chape polyamide

Chariot caféteria

B 50

Pour plateau 530x370 mm 410,00 1 942010 Chariot 12 niveaux 510x630x1790 mm - Entrée largeur 480,00 1 942011 Chariot 2x12 niveaux côte à côte 930x630x1790 mm - Entrée largeur 440,00 1 944544 Chariot 2x12 niveaux dos à dos 620x790x1790 mm - Entrée longueur Construction en inox montants en tubes carrés de 25x25mm 4 roues pivotantes diam 125 mm dont 2 à frein, a chape polyamide Disponible avec parois latérales (nous consulter)

Chariot cafeteria

Pour plateau 480x370 mm 727,96 1 942104 Chariot 2x6 niveaux 615x965x980 mm - Habillage dessus + côtés 606,63 1 942106 Chariot 2x6 niveaux 615x965x980 mm - Habillage dessus Construction en inox 18-10, montants en tubes carrés de 25x25mm 4 roues pivotantes chromée sans frein

P / préparation

Chariot...

Chariot de service

Housse jetable 960053 960054 909916 909917

Dérouleur mural pour housse jetable Housse jet. Ht 2000 périmètre 290 par 200 Housse jetable pour échelle 1/1 par 300 Housse jetable pour échelle 2/1 par 300

169,00 112,00 112,00 145,00

1 1 1 1

944500 Chariot 2 plateaux 800x500 mm Inox - 900x600x950 mm 944501 Chariot 3 plateaux 800x500 mm Inox - 900x600x950 mm Chape et roues polyamides pivotantes dont 2 avec freins

235,00 1 280,00 1

Chariot de service

Avec galerie de protection anti-chute 802162 Chariot 2 plateaux 800x530 mm Inox - 895x625x960 mm 802163 Chariot 3 plateaux 800x530 mm Inox - 895x625x960 mm 802164 Chariot 2 plateaux 1000x600 mm Inox - 1095x695x960 mm 802165 Chariot 3 plateaux 1000x600 mm Inox - 1095x695x960 mm Chape et roues polyamides pivotantes dont 2 avec freins

469,00 1 535,00 1 572,00 1 726,00 1

Chariot de service 988215 Chariot 3 plateaux 800x500 mm Polypropylène 988217 Corbeille à déchets 988216 BoÎte à couverts

194,00 1 52,40 1 31,40 1

B 51

P / préparation b, c, de la grande cuisine...

Chariot...

Cuvier GN 944502 Chariot pour 2 bacs GN1/1 ou 1 GN 2/1 740x625x850

Porte assiettes mural 320,00 1

942030 Porte-assiettes 10 assiettes garnies ø 230 mm 100,97 1 Fil epoxy - Ht 1045 mm 942031 Porte-assiettes 20 assiettes garnies ø 230 mm 135,35 1 Fil epoxy - Ht 1335 mm 942032 Barre d'accrochage inox 33,76 1

Chariot porte assiettes B 52

089930 Porte-assiette pliant 84 assiettes garnies(1) 1290,00 1 Espacement de 70 mm, structure inox, colonne centrale aluminium, 4 roues ø100 mm dont 2 à frein, tiges support en polycarbonate et caoutchouc alimentaire, ø 500 mm Ht 1830 mm 089936 Housse de protection pour chariot 089930 275,00 1 Lavable et alimentaire

Chariot porte assiettes 942020 Porte-assiette 80 assiettes ø 290 mm Structure inox, existe en epoxy 089932 Porte-assiettes 100 assiettes 700x700x195 mm

902,23 1 827,00 1

P / préparation

Chariot...

Chariot porte assiettes inox

Séparations et grille anti-chute 320,00 1 944540 Capacité : 200 assiettes ø 290 mm 1065x450x810 mm 50,00 1 944542 Housse de chariot pour 944540 505,00 1 944541 Capacité : 400 assiettes ø 290 mm 1065x740x810 mm 58,00 1 944543 Housse de chariot pour 944541 Construction en inox montants en tubes carrés de 25x25 mm 4 roues pivotantes ø 125 mm à chape polyamide - Assiettes jusqu'à ø 290 mm - Disponible avec grille avant anti chute

Chariot inox à casiers avec dosseret 944550 Inox - 600x515x850 mm 4 roues pivotantes Ø 100mm

170,00 1

Chariot séchage inox

Assiettes ou plateaux 942009 Chariot haut 2 niveaux 300 assiettes ou 160 plateaux 46x36 cm 942004 Chariot haut 3 niveaux 450 assiettes ou 240 plateaux 46x36 cm

934,00 1 1040,00 1

Chariot de séchage gastronorme Bacs, grilles, couvercles 942008 60 bacs GN1/1 - 4 niveaux 1270x620xh1705 mm

B 53 1300,00 1

P / préparation b, c, de la grande cuisine...

Préparation dynamique... Les Combinés ROBOT-COUPE se composent d’un Cutter et d’un Coupe-Légumes s’adaptant sur un même Bloc Moteur.

Combinés coupe légume et cutter

- Le Cutter, grâce à son couteau fond de cuve vous assure une parfaite homogénéité des produits travaillés, même en petites quantités.

Gamme de 10 à 90 couverts

- Le Coupe légumes est doté d’un large éventail de disques pour tous vos travaux d’éminçage, râpage et bâtonnets.

Modèle Code Capacité cuve cutter Disques Puissance Vitesse en tour mn

R301 ultra 689508 3,5 litres pack 4 disques 650 w mono

R401 980913 4,0 litres livré sans disque 700 w mono

R402 953100 4,0 litres livré sans disque 750 w tri400

1500 t/mn

750 et 1500 t/mn

1486,00

2224,00

1470,00 (1) C=Cutter - (2)CL=Coupe légume

R402 V.V. 953102 4,0 litres livré sans disque 1000 w mono 300 à 3000 t/mn C(1) 300 à 1000 t/mn CL(2) 2089,00 1

- 20 à 40 kg de débit horaire en fonction coupe légume - Moteur asynchrone, sécurité mécanomagnétique et frein moteur. - Cuve inox avec poignée et couteau lisse fond de cuve inclus - Éjection coupe légume composée de 2 goulottes, 1 goulotte cylindrique et 1 goulotte demi lune.

Combinés coupe-légumes et cutter Gamme de 30 à 400 couverts

Pack de 4 ou 6 disques 954040 Pack de 4 disques 162,00 1 Éminceur 2 et 4 mm, rapeur 2 mm, bâtonnet 2x2 mm 953004 Pack de 6 disques 319,00 1 Pour R402 et R402 VV Éminceur 2 et 4 mm, rapeur 2 mm bâtonnet 2x2 mm + macédoine (éminceur 10 mm + grille 10 mm) Large collection de disque : éminceur, rapeurs, batonnets, macédoines, frites, ondulés (nous consulter)

Pack de 6 ou 8 disques

B 54

Modèle Code Capacité cuve cutter Disques Puissance

R502 689235 5,5 litres livré sans disque 1000 w tri 400

Vitesse en tour mn

750 et 1500 t/mn

2141,00 C=Cutter - (2)CL=Coupe légume

(1)

R502 V.V. R602 689236 689237 5,5 litres 7,0 litres livré sans disque livré sans disque 1300 w mono 1200 w tri 400 300 à 3000 t/mn C(1) 750 et 1500 t/mn 300 à 1000 t/mn CL(2) 2699,00 2623,00

R602 V.V. 953005 7,0 litres livré sans disque 1500 w mono 300 à 3000 t/mn C(1) 300 à 1000 t/mn CL(2) 3148,00 1

Pour R502 - R502VV- R602 - R602VV Voir page 56 Références : 970411 et 970413

- Moteur asynchrone, sécurité mécanomagnétique et frein moteur. - Cuve inox avec poignée et couteau lisse fond de cuve inclus - Éjection coupe légume composée de 2 goulottes, 1 goulotte cylindrique et 1 goulotte demi lune

P / préparation

Préparation dynamique... Les Cutters de table sont conçus pour réaliser tous types de hachages, farces fines, mousses, sauces, broyages et pétrissages en quelques minutes avec une qualité de produit fini irréprochable. Ils sont livrés avec un couteau lisse fond de cuve.

Les cutters Gamme de 10 à 100 couverts

Modèle Code Capacité cuve cutter Nombre de couverts Puissance Vitesse en tour mn

Les blixers

R3 1500 970412 3,5 litres 10 à 30 couverts 650 w mono

R4 953109 4,0 litres 10 à 40 couverts 900 w tri 400

1500 t/mn

1500 et 3000 t/mn

1101,00

1298,00

R5 PLUS 688102 5,5 litres 20 à 80 couverts 1100 w tri400

R6 V.V. 954060 7,0 litres 20 à 100 couverts 1500 w mono 1500 et 3000 t/mn 300 à 3000 t/mn Cutter 60 à 500 t/mn R-mix 1756,00 2636,00 1

- Fonction pulse - Moteur asynchrone, sécurité magnétique et frein moteur - Cuve inox avec poignée et couteau lisse fond de cuve inclus.

Grâce aux BLIXERS Robot-Coupe, il est désormais possible de servir des crudités mixées comme une mousse de carottes crues émulsionnées à la vinaigrette apportant ainsi une parfaite restitution des apports vitaminiques. La qualité du produit fini est irréprochable et la restitution de la saveur et du goût est entière.

Modèle BLIXER 3 BLIXER 4 BLIXER 4 V.V. Code 689076 953105 953107 Capacité cuve cutter 3,5 litres 4,0 litres 4,0 litres Nombre de couverts 10 à 30 couverts 10 à 40 couverts 10 à 40 couverts Puissance 750 w mono 1000 w tri 400 1100 w mono Vitesse en tour mn 3000 t/mn 1500 et 3000 t/mn 300 à 3000 t/mn 1315,00 1435,00 1782,00

BLIXER 5 PLUS BLIXER 6 V.V. 970414 953016 5,5 litres 7,0 litres 20 à 80 couverts 20 à 100 couverts 1300 w tri 400 1500 mono 1500 et 3000 t/mn 300 à 3000 t/mn 1848,00 2722,00 1

- Fonction pulse - Moteur asynchrone, sécurité magnétique et frein moteur - Cuve inox avec poignée, couteau denté et couvercle étanche avec bras racleur inclus

B 55

P / préparation Préparation dynamique...

b, c, de la grande cuisine...

Coupe-légumes Les Coupe Légumes Robot-Coupe permettent de réaliser la plus grande variété de coupe de fruits et légumes, à savoir émincés, coupes ondulées, râpés, bâtonnets, lanières, macédoine (du 5x5x5 mm au 25x25x25 mm) et frites avec une qualité de coupe irréprochable. Chaque tête de Coupe Légumes comprend deux goulottes d’introduction : - 1 grande goulotte pour les légumes volumineux de type choux, salade etc… - 1 goulotte cylindrique prévue pour la coupe de légumes longs et fragiles.

Modèle Code Nombe de couverts Puissance Vitesse en tour mn

CL50 954025 20 à 300 couverts 550 w mono 375 t/mn 1045,00

CL50 ULTRA 970415 20 à 300 couverts 600 w tri 400 375 et 750 t/mn 1397,00

CL50 GOURMET 689238 20 à 300 couverts 650 w mono 375 t/mn 1750,00

CL55 LEVIER 954030 100 à 600 couverts 1100 w tri 400 375 et 750 t/mn 3606,00

Livré sans disque

Presse coulis Le presscoulis C40 permet d’extraire le meilleur des fruits et légumes crus grâce à ses 3 fonctions : presscoulis, centrifugeuse , presse-agrumes

Pack de 6 ou 8 disques 560,00 1 970411 Équipement restauration traiteur(1) 673,00 1 970413 Équipement collectivités(2) (1) Pack de 6 disques comprenant 1 éminceur 1 mm + 1 éminceur 3 mm + 1 râpeur 2 mm + 1 bâtonnet 4 x4 mm + 1 équipement macédoine 10x10 m + 1 porte disque mural (2) Pack de 8 disques comprenant 1 éminceur 2 mm + 1 éminceur 5 mm + 1 râpeur 2 mm + 1 râpeur 3 mm + 1 équipement macédoine 10x10 mm + 1 équipement macédoine 20x20 mm + 1 porte disque mural

Trancheur à pain 180 à 360 tranches de pain à la minute de 8 à 80 mm d'épaisseur avec une régularité parfaite.

B 56

953110 PRESS COULIS C40 580,00 1 500 W - 1500 tours/mn Bloc moteur métallique - Cuve et couvercle démontables

- Fonction pulse - Moteur asynchrone, sécurité magnétique et frein moteur - Bloc moteur en polycarbonate (inox en version gourmet) - Redémarrage automatique de la machine par le poussoir - Livré avec couvercle et cuve métallique - Couvercle amovible à 2 goulottes : 1 cylindrique, 1 demi lune en série CL50 - Goulotte à levier avec tube intégré ø 58 mm et socle mobile tout inox sur CL55

1797,00 1 689200 Trancheur TP180 350 w - 180 tours/mn 460,00 1 689203 Socle mobile inox Construction tout inox - Grande goulotte d'introduction de 150 x 125 mm - Plateau de réglage de l’épaisseur des tranches - Moteur Asynchrone puissant pour une capacité de travail élevée.

P / préparation

Préparation dynamique...

Les mixers plongeants 3 grandes caractéristiques : - Fonction Mixer (soupes, potages, veloutés, purées de légumes, mousses de fruits). - Fonction Fouet (œufs en neige, mousse au chocolat, pâte à crêpes, purée de pommes de terre, chantilly). - Fonction Vitesse Variable. - Système d'autorégulation de la vitesse qui garantit un confort de travail et une régularité dans la préparation (modèle à vitesse variable). - Système de sécurité 3S pour une sécurité totale de l'utilisateur (sécurité de commande, de fonctionnement et de mise sous tension). - Ergonomie étudiée : forme de la poignée étudiée pour une bonne préhension - Etanchéité parfaite : grille de ventilation en partie haute pour assurer l'étanchéité en partie basse sur bloc moteur - Hygiène absolue (Tube, cloche et couteau inox entièrement démontables).

Mixer gamme mini

Mixer gamme compacte

Modèle Code Longueur tube Puissance Vitesse en tour mn

Modèle Code Capacité Longueur tube Puissance Vitesse tr/mn

MINI MP 170 V.V. MINI MP 220 V.V. 954015 954016 tube 170 mm tube 220 mm 220 w 250 w 2000 à 12500 t/mn 2000 à 12500 t/mn 228,00 259,00 1 Pied avec cloche, couteau et disque, émulsionneur démontable, livré avec support mural inox

CMP 250 V.V. CMP 300 V.V. 954070 954071 15 Litres 30 Litres tube 250 mm tube 300 mm 270 w 300 w 2300 à 9600 2300 à 9600 319,00 347,00 Livré avec support mural inox, auto régulation de cloche et tube tout inox et démontables.

CMP 350 V.V. 954072 45 Litres tube 350 mm 350 w 2300 à 9600 374,00 1 la vitesse, couteau,

Mixer gamme large Modèle Code Capacité Longueur tube Puissance Vitesse en tour mn

MP 350 MP 350 VV MP 450 MP 450 VV MP 550 MP 600 MP 800 688126 954007 980909 954080 980911 954081 954082 50 Litres 50 Litres 100 Litres 100 Litres 200 Litres 300 Litres 400 Litres 350 mm 350 mm 450 mm 450 mm 550 mm 600 mm 800 mm 400 w 400 w 450 w 450 w 610 w 750 w 1000 w 9500 1500 à 9000 9500 1501 à 9000 9000 9500 9500 360,00 392,00 405,00 437,00 638,00 788,00 895,00 1 Livré avec support mural inox, couteau, cloche et tube tout inox et démontables - Autorégulation de la vitesse (pour MP 350 VV et MP 450 VV).

Mixer gamme combi et combi fouet CMP 250 combi CMP 300 combi MP 350 combi MP 450 combi MP 450 FW 954073 954074 954009 954010 954085 15 Litres 30 Litres 50 Litres 100 Litres 100 Litres tube 250 mm tube 300 mm tube 350 mm tube 450 mm fouet 220 mm fouet 220 mm fouet 280 mm fouet 280 mm fouet 280 mm 270 w 300 w 400 w 450 w 450 w 2300 à 9600 2300 à 9600 1500 à 9000 1500 à 9000 500 à 1800 500 à 1800 250 à 1500 250 à 1500 250 à 1500 466,00 494,00 571,00 618,00 484,00 1 Permet de réaliser vos préparation en mode mixer (soupe et velouté) ou en mode fouet (oeufs en neige, pâte à crêpe etc…) - Livré avec support mural inox - Autorégulation de la vitesse - Couteau, cloche, tube tout inox et démontables - MP 450 FW fouet seulement.

Système d'étanchéité à 3 niveaux pour préserver le bloc moteur

Boîte fouet ultra résistante pour la réalisation de préparation pâteuse ou compacte.

Modèle Code Capacité Longueur tube Longueur fouet Puissance Mixer tr/mn Fouet tr/mn

Pied et couteau (dispositif exclusif breveté Robot-Coupe) entièrement démontables pour faciliter le nettoyage et assurer une hygiène parfaite.

B 57

P / préparation Préparation dynamique...

b, c, de la grande cuisine...

Les coupe-légumes TRS Jusqu’à 400 couverts - Levier et trémie en acier inox pour usage intensif - Multiples dispositifs de sécurité - Tableau de commande à touches tactiles - Vaste choix de disques (nous consulter) Modèle Code Puissance Vitesse en tour mn

TRS 370 971296 370 w mono 360 t/mn 1290,00

TRS 500 971297 500 w tri 400 360 t/mn 1309,00

TRS 750 2V 971298 750 w tri 400 360 et 720 t/mn 1570,00

Livré sans disque

Combinés coupe légumes et cutter TRK Gamme de 10 à 90 couverts - Tableau de commande plat et étanche - Cuve cutter inox, fourni avec racleur émulsionneur - Fonction pulse pour une meilleure précision de coupe Modèle Code Capacité cuve cutter Puissance Vitesse en tour mn

TRK 45 971310 4,5 litres 1000 w mono 300 à 3300 t/mn 2090,00

TRK 55 971311 5,5 litres 1300 w mono 300 à 3300 t/mn 2590,00

TRK 70 971312 7 litres 1500 w tri400 300 à 3300 t/mn 2890,00

Cutters à vitesse variable - Cuve inox avec hauteur de cheminée optimale pour un rendement plus élevé - Tableau de commande plat et étanche - Fonction pulse - Fourni avec racleur émulsionneur Modèle Code Capacité cuve cutter Nombe de couverts Puissance Vitesse en tour mn

K45 971315 4,5 litres 50 à 80 couverts 1000 w mono 300 à 3000 t/mn 1559,00

K55 971316 5,5 litres 50 à 100 couverts 1300 w mono 300 à 3000 t/mn 1890,00

K70 971317 7 litres 50 à 150 couverts 1500 w mono 300 à 3000 t/mn 2390,00

Coupe-légumes TR 260 Pour 400 à 600 couverts - Capacité de 600 à 2000 kg avec trémie automatique. - Possibilité de trémie à levier ou légumes longs. - Table non comprise. B 58

Modèle Code Puissance Vitesse en tour/mn

TR 260 1V 971200 1500 w mono 325 t/mn 2650,00

TR 260 2 V 970520 2200 w tri 400 325 et 650 t/mn 2571,00

TRÉMIE AUTOMATIQUE 970522

1979,00

P / préparation

Préparation dynamique...

Mixer gamme B3000 - Les mixers portatifs B 3000 sont utilisés au quotidien pour les potages, les sauces, la patisserie. - Faciles à manipuler de part leur faible poids et parfaitement nettoyable grâce aux couteaux démontables sans outils. - Variateur de vitesse

Modèle Code Capacité Longueur tube Puissance Vitesse en tour mn Poids

B3T35W35 B3T45W35 B3T45W44 B3T55W44 B3T55W55 B3T55W66 B3T65W66 971260 971261 971262 971263 971266 973264 971265 35 litres 50 litres 100 litres 150 litres 150 litres 200 litres 250 litres 350 mm 450 mm 450 mm 550 mm 550 mm 550 mm 650 mm 350 w 350 w 440 w 440 w 550 w 660 w 660 w 9000 t/mn 9000 t/mn 9000 t/mn 9000 t/mn 10000 t/mn 10000 t/mn 10000 t/mn 3,3kg 3,4kg 3,4kg 3,6kg 3,6kg 3,6kg 3,7 kg 397,00 402,00 451,00 457,00 609,00 709,00 730,00

Option 971268 Fouet pour mixer 971269 Fouet renforcé pour mixer

159,00 171,00

1 1

Turbo broyeurs TBX tube potage De 100 à 500 couverts

- Turbo broyeur de sol avec tube démontable pour cuisines centrales et collectivités. - Tête de mixage a effet turbine permettant finesse de mixage et travail rapide. - Position de travail stabilisée automatiquement. - Construction acier inoxydable. Modèle Code Puissance Vitesse en tour mn

TBX 120 POTAGE TBX130 POTAGE 971277 971278 900 w tri 400 1500 w tri 400 1200 t/mn 1600 t/mn 4059,00 4222,00 Disponible en version tube purée (nous consulter)

TBX130 POTAGE 2V 971279 2200 w tri 400 800 et 1600 t/mn 5516,00 1

Coupe pain CPX 971274 CPXF215 7000 à 14000 tranches/h 1840,00 1 472x418xht857 mm 971275 Table mobile avec gastro GN 1/1 545,00 1 Mono goulotte - Epaisseur de tranche de 8 à 60 mm - 370 W - 220/240 V, 1+N

Pétrin patissier axe oblique

Nouveau tableau de commande a touches tactiles 3215,00 971271 Pétrin BPO25F1 - 1cuve 25 L 557x736xht782 mm 3761,00 971272 Pétrin BPO45F1 - 1cuve 40 L 591x798xht782 mm 618,00 971273 Table mobile inox Pétrins 2 vitesses 45 et 90 t/mn - 0,75 kW - 220/240 V, 1+N

1 1 1

B 59

P / préparation b, c, de la grande cuisine...

Préparation dynamique...

Eplucheuses - Modèle T5 de 30 à 100 couverts - Modèles T8 de 80 à 150 couverts - La cuve amovible se retire de l'embase par simple rotation - Filtre à éplucheur (option) intégré dans le corps de l'éplucheuse - Vitesse plateau 300 tr. / mn 971224 971226 971228 970467 970468 970469

Éplucheuse T5E Éplucheuse T5EFB Éplucheuse T5MFB Éplucheuse T8E Éplucheuse T8EFB Éplucheuse T8MFB

5 kg sans panier filtre 5 kg avec panier filtre 5 kg spécial moules 8 kg sans panier filtre 8 kg avec panier filtre 8 kg spécial moules

120w 120w 120w 370w 370w 250w

1427,00 1489,00 1571,00 1730,00 1790,00 1877,00

1 1 1 1 1 1

Eplucheuses

Avec plateau abrasif et sans table filtre - Modèle T10 de 50 à 200 couverts - Modèle T15 de 80 à 300 couverts - Version avec cylindre abrasif (nous consulter) - Machines polyvalentes permettant d'effectuer divers travaux de légumerie (lavage et brossage des légumes, épluchage, essorage). - Construction acier inoxydable - Couvercle transparent, minuterie programmable - Tableau de commande à touches tactiles 688020 970470 970471 970472

Essoreuses - Tableau de commandes à touches tactiles. - Sécurité à l'ouverture du couvercle. - Capacité 5 kg panier de 32 litres ou 12 kg panier de 65 litres. B 60

688049 Éssoreuse EL40F 5 kg 370w mono 1832,00 1 970544 Éssoreuse ELX65F5 12 kg panier résine 750w tri 399 2879,00 1 970545 Éssoreuse ELX65XF5 12 kg panier inox 750w tri 400 3288,00 1

Éplucheuse T10E324 Éplucheuse T1OE1 Éplucheuse T15E324 Éplucheuse T15E1

10 kg 10 kg 15 kg 15 kg

370w tri 400 370w mono 370w tri 400 370w mono

2444,00 2565,00 2748,00 2866,00

1 1 1 1

P / préparation

Préparation dynamique...

Batteurs mélangeurs De 10 à 50 couverts - Cuve inox 18/10, 3 outils : crochet, palette, fouet - Variateur de vitesse électronique - Planétaire étanche pour protéger le mécanisme - Écran de sécurité démontable pour nettoyage facile - Prise accessoire K permettant d'utiliser les accessoires : hachoir, coupe légume, (nous consulter) - Modèle BE 5 à usage intensif Modèle Code Puissance + prise accessoire K Code

BE 5 971340 300 w mono 1088,00 BE5k 971341 1163,00

DMIX 5BL 970466 500 w mono 760,00 De série

Batteurs mélangeurs À variation de vitesse électronique Même caractéristique que batteurs à variation de vitesse mécanique sauf : - Réglage des vitesses électronique par touche tactiles très précis. Modèle Code Nombe de couverts Puissance en w + Prise accessoire H Code

XBEF 10S 971330 10 à 100 750 w mono 2145,00 XBEF 10AS 971335 2258,00

XBEF 20S 971331 50 à 150 900 w mono 3835,00 XBEF 20AS 971336 4105,00

XBEF 30S 971332 100 à 300 1100 w mono 4899,00 XBEF 30AS 971337 5320,00

XBEF 40S 971333 100 à 400 1500 w mono 6440,00 XBEF 40AS 971338 6688,00

Batteurs mélangeurs À variation de vitesse mécanique - Cuve inox 18/10, 3 outils : crochet, palette, fouet. - Tableau de commande à touches tactiles, minuterie de 0 à 59 mn. - Réglage des vitesses mécanique souple et précis. - Planétaire étanche pour protéger le mécanisme. - Écran de sécurité démontable pour nettoyage facile, avec goulotte amovible pour ajout de produits durant le travail. - Prise accessoire H permettant d'utiliser les accessoires : - Hachoir, coupe légume, meule à affuter, passe tout (nous consulter). Modèle Code Nombe de couverts Puissance en w + Prise accessoire H Code

XBM 10S 971320 10 à 100 500 w tri 400 2912,00

XBMF 20S45 XBMF 30S35 XBMF 40S35 971321 971322 971325 50 à 150 100 à 300 100 à 400 750 w tri 400 750 w tri 400 900 w tri 400 3835,00 4997,00 6131,00 XBMF 20AS35 XBMF 30AS35 XBMF 40AS35 971226 971327 971328 4105,00 5424,00 6765,00

1 B 61 1

P / préparation Préparation dynamique...

b, c, de la grande cuisine...

Les accessoires de la gamme junior peuvent être vendus séparement : bloc moteur junior, pied mixeur junior, pied fouet junior.

Idéal en pâtisserie et pour petites préparations : potages, sauces, chocolats…

Couteau spécial émulsions et ganaches

Gamme MINI - Capacité 1 à 10 litres

Gamme JUNIOR - Capacité 5 à 25 litres

Modèle Code Lg tube Puissance Vitesse Poids

Modèle

Mixeur MD95E 1 688120 160 mm 180 w 9500 tour/mn 1,2 kg 183,00

Mixeur MINI sans fil 2 954000 160 mm batterie 1 h 7000 tour/mn 1,4 kg 341,00 1

Code Lg tube Lg fouet Puissance Vitesse Poids

Mixeur JUNIOR pied fixe 3 970765 225 mm

Mixeur JUNIOR Plus pied démontable 4 970610 225 mm

200 w

9000 tour/mn

1,7 kg 229,00

1,9 kg 286,00

JUNIOR Combi 5 963118 225 mm 185 mm 200 w mixeur 0 à 9000 t/mn fouet 0 à 2000 t/mn 2,4 kg 437,00 1

*Le système exclusif Dyna Speed Contrôl (DSC) adapte automatiquement la vitesse de rotation du mixeur lorsqu'il est plongé dans un liquide.

Gamme SENIOR - Capacité 20 à 40 litres

Gamme MASTER - Capacité 1 à 10 litres

Modèle

Code Lg tube Lg fouet Puissance B 62

Vitesse Poids

Mixeur PMX98 pied fixe 6 970600 300 mm

PMDH 250 pied démontable 7 970612 300 mm

300 w

9000 tour/mn

2,4 kg 352,00

2,5 kg 376,00

PMF250 Combi 8 970767 300 mm 205 mm 300 w mixeur 0 à 9000 t/mn fouet 0 à 2000 t/mn 3,4 kg 573,00 1

Code Lg tube Puissance Vitesse Poids

MX91 pied fixe 9 970614 410 mm 460 w 9000 tour/mn 3,4 kg 384,00

MX 2000 DSC* pied fixe 10 970768 410 mm 460 w 9000 tour/mn 3,5 kg 416,00

P / préparation

Préparation dynamique...

6 accessoires pour un seul bloc moteur !

Gamme MASTER COMBINE (En éléments séparés*) Modèle

Bloc moteur Pied mixeur BM 2000 M90 Code 1 970616 2 970617 Capacité 20 à 100 L Dimensions 350 L 420 L Puissance 460 w Vitesse 9000 tour/mn 9000 tour/mn Poids 2,7 kg 1,0 kg 299,00 140,00 *Ces produits existent aussi en packs complets

Boite fouet Pied presse purée Bol cutter F90 AP90 complet 3 970618 4 970619 5 963136 5 à 20 L 30 kg 5L 245 L 420 L / ø grille 110 ø 220 mm 300 à 900 tour/mn 100 à 500 tour/mn 0 à 1500 tour/mn 0,9 kg 1,9 kg 2,3 kg 183,00 322,00 337,00

Coupe légumes seul + 4 disques 6 963138 10 à 80 couverts Ht 650 mm 0 à 1500 tour/mn 4,3 kg 688,00

Fouet mélangeur FM 90 7 963139 20 à 200 L Ht 600 mm 0 à 500 tour/mn 2,5 kg 333,00

Gamme PRO - Capacité 200 à 300 litres Modèle Code Lg tube Puissance Vitesse Poids

Mixeur SMX 600E pied fixe 8 970602 530 mm 650 w 9000 tour/mn 6,1 kg 773,00

2- SMX 800E pied démontable 9 970604 680 mm 800 w 9000 tour/mn 6,7 kg 896,00

Presse purée

Capacité 20 à 100 kilos Modèle Code Lg tube Puissance Vitesse Poids

Presse purée PP97 10 954014 520 mm 460 w 500 tour/mn 4,9 kg 756,00

SPÉCIAL COLLECTIVITÉ pour un usage intensif ! 1

Supports gamme PRO - Capacité 200 à 300 litres Modèle Code Longueur Poids

SM4 11 970620 400 mm 1,9 kg 158,00

Résiste sans difficulté aux tests d'endurance les plus sévères : 24 h en marche continue dans une préparation semi liquide !

SM6 970621 600 mm 2,3 kg 164,00

SM8 970622 800 mm 2,6 kg 175,00

SM10 970623 1000 mm 2,8 kg 180,00

SM12 970624 1200 mm 3,2 kg 188,00

SA 12 970625 400 mm 0,7 kg 87,00

Essoreuse à salade

Manuelle 13 070302 Essoreuse E10 126,00 1 ø 330 mm - Ht 420 mm 070300 Essoreuse E20 152,00 1 ø 430 mm - Ht 500 mm

B 63

P / préparation b, c, de la grande cuisine...

Hachoir & cutter...

Trancheurs Slico - Retour automatique avec course programmable. - Couteau lisse, semi-cranté, microdenté ou double. - Sélection poussée : pas à pas ou continu en fonction des différents produits à trancher. - 3 cadences de coupe : 97 - 195 et 390 coups/min. - Système d’avance hydraulique : ce principe s’impose pour un usage intensif dans des conditions difficiles (humidité et froid). - Conformes aux normes CE.

- Produits tranchés avec os (Côtes porc, côtes veau, côtes agneau, gigots, poitrines, etc.) - Produits tranchés sans os (Faux filets, entrecôtes, ronds de gîtes, pierrade, carpaccio). - Charcuterie - Poisson en darne

970735 SLICO 700 9980,00 1 Chargement : 220x240x700 mm Dimensions : 1668x833x1440 mm 970736 SLICO 1100 11450,00 1 Chargement : 220x240x1070 mm Dimensions : 2368x833x1440 mm Puissance raccordée 4 CV - 3+1 CV / TRI 400 V / TRI 220 V

Hachoir - Entièrement inox 18-10 : carter, corps, hélice, etc. Finition inox brossé. - Carter monobloc. Aucune vis apparente, aucun raccord de tôle, tous les angles sont arrondis. Très facile à nettoyer. - Réserve de viande importante. - Ø 82 mm simple coupe (entreprise) ou double coupe (Unger). - Conformes aux normes CE. 970733 Rubis* - 300 Kg/h 2680,00 1 Dimensions : 306x390x560 mm 970734 82 classic - 300 Kg/h 1250,00 1 Dimensions : 306x390x560 mm Moteur 1,5 CV. Débit théorique 300 kg/h - Alimentation : 400 V + T. Option : monophasé 230 V. *Froid rubis : La réfrigération du corps et de la réserve est assurée par un froid statique. Réglage par thermostat électronique à affichage digital en façade. Compresseur hermétique (H.U.) mono 220 V - 134-A. Commandes par clavier avec témoins.

Cutters Titane - Les cutters Titane 23 et 40 sont équipées de série de deux moteurs à deux vitesses, d’une cuve en inox fondu (épaisseur 1 à 2 cm), de six couteaux. - Titane 45 variateur sur moteur couteaux - Le bâti monobloc est construit en plaques d’inox de forte épaisseur. La rigidité du bâti et la qualité de la cuve permettent de régler les couteaux très près de la cuve. - Le jeu entre le couvercle et les couteaux est aussi minimum ce qui permet de réaliser les farces fines dans des temps très courts avec un minimum d’échauffement du produit. - Le couvercle et le bâti n’ont pas d’angles difficiles à nettoyer. - Les commandes sont en basse tension (24 volts). - Conformes aux normes CE.

B 64

970730 Cutter 23 L - 2 vitesses 9150,00 1 Puissance cuve = 0,55-0,7 cv - Vitesse 12/24 Puissance couteaux = 4,5-6 cv - Vitesse 1500/3000 Dim. 800x700x600 mm - Ht bord de cuve 475 mm 970731 Cutter 40 L - 2 vitesses 12800,00 1 Puissance cuve = 0,65-0,8 cv - Vitesse 12/24 Puissance couteaux = 6-8 cv - Vitesse 1500/3000 Dim. 1060x880x1080 mm - Ht bord de cuve 860 mm 970732 Cutter 45 L - variateur 17200,00 1 Puissance cuve = 0,65-0,8 cv - Vitesse 12/24 Puissance couteaux = 10 cv - Vitesse 1000/3600 Dim. 1030x880x1080 mm - Ht bord de cuve 860 mm

P / préparation

Trancheur...

Trancheurs à courroie

Trancheurs manuels

970700 Lame 250 mm coupe 260x190 mm 970702 Lame 300 mm coupe 260x220 mm 970704 Lame 330 mm coupe 285x250 mm 970706 Lame 350 mm coupe 325x260 mm 970701 Lame 300 mm course longue Norme CE - Chariot démontable sans outil

260 w 736,00 1 260 w 905,00 1 375 w 1276,00 1 375 w 1434,00 1 300 w 1031,00 1

970690 Trancheur lame 300 mm 970691 Pied support pour trancheur manuel

1 1

2651,00 974,00

SUPRA 350 : Grand dégagement entre lame et châssi

DCX350 : Système de démontage lame sans outil

Trancheurs à courroie 949205 Trancheur à courroie EN300XL lame 300 mm course 325 mm coupe 300x210 mm 264 w 1300,00 949206 Trancheur à courroie DCX350 lame 350 mm course 340 mm coupe 290x280 mm 300 w 2500,00 970710 Trancheur à courroie SUPRA 350 lame 350 mm course 365 mm coupe 320x275 mm 290 w 2300,00 Construction aluminium anodisé, chariot démontable affûteur incorporé, nettoyable à la douchette basse pression, zone froide.

1 1 1

SUPRA 350 P SILVER : Grand dégagement entre lame et châssi, poignée en aluminium, entrainement direct avec motoreducteur.

HEN30/35 : Démontage lame sans outil, pousse talon articulé, entrainement vis sans fin à bain d’huile

Trancheurs à pignon 949208 Trancheur 300 P SILVER lame 300 mm course 310 mm coupe 271x246 mm 210 w 2500,00 970716 Trancheur SUPRA 350 P SILVER lame 350 mm course 365 mm coupe 320x275 mm 290 w 2900,00 970714 Trancheur HEN30 lame 300 mm course 310 mm coupe 290x165 mm 440 w 2790,00 949201 Trancheur HEN35 lame 350 mm course 310 mm coupe 290x275 mm 440 w 3300,00 Construction aluminium anodisé, chariot démontable, affûteur incorporé, nettoyable à la douchette basse pression, zone froide.

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B 65

P / préparation b, c, de la grande cuisine...

Machine sous vide...

Machines à cloche, de table

Machine pour mise sous vide

Avec barre de soudure 948100 CVE 300 SECCO Barre 300 mm - Pompe à vide 0,6 m3/h 948101 CVE 420 SECCO Barre 420 mm - Pompe à vide 0,9 m3/h 948102 CVE 420 OLIO Barre 420 mm - Pompe à vide 3 m3/h

687,53 1 968,03 1 1505,83 1

Pour emballage sous vide - Acier inox avec chambre inox embouti, sauf mod.948120 et 948104 948120 Emballeuse Favola 214V 1560,00 Barre 210 mm - Pompe à vide 4 m3/h Cuve 216x310x80 mm - Machine 266x395x260 mm 948104 Emballeuse Favola 256 2201,80 1 Barre 250 mm - Pompe à vide 6 m3/h Cuve 256x370xh140 mm - Machine 320x535xh280 mm 948110 Emballeuse Favola 315/10 2530,80 1 Barre 315 mm - Pompe à vide 10 m3/h Cuve 322x367xh160 mm - Machine 386x475xh345 mm 948111 Emballeuse Favola 315/16 2733,26 1 Barre 315 mm - Pompe à vide 16 m3/h Cuve 322x367xh160 mm - Machine 386x475xh346 mm 948112 Emballeuse Favola 415/25 3865,80 1 Barre 415 mm - Pompe à vide 25 m3/h Cuve 422x503xh220 mm - Machine 486x612xh360 mm

Dérouleurs de film inox 948130 Dérouleur 580x710x210 mm - 650 W Largeur de film 500 mm Lame de coupe et plaque de scellage téflonisées

642,00

Machine à cloche sur roulette

B 66

Pour emballage sous vide 5238,76 1 948108 Favola 41540M Barre 415 mm - Pompe à vide 40 m3/h Cuve 422x503xh220 mm - Machine 486x612xh900 mm 6255,29 1 948106 Favola 560 Barre 500 mm - Pompe à vide 60 m3/h Cuve 506x558xh260 mm - Machine 570x725xh907 mm 9825,83 1 948105 Favola 500 TWIN60 Barre 500 mm - Pompe à vide 60 m3/h 2 cuves 506x558xh260 mm - Machine 1200x725xh907 mm 11194,57 1 948107 Favola 84100 Barre 840 mm + 500 mm - Pompe 100 m3/h Cuve 846x558xh260 mm - Machine 910x725xh907 mm

Sacs sous vide

90 microns resistent à 85 °c 906100 Sacs sous vide - 180x250 mm - les 1000 906101 Sacs sous vide - 200x300 mm - les 1000 906102 Sacs sous vide - 250x350 mm - les 1000 906103 Sacs sous vide - 300x400 mm - les 1000 906104 Sacs sous vide - 360x450 mm - les 1000 906105 Sacs sous vide - 400x500 mm - les 1000

83,00 111,00 162,00 222,00 299,00 370,00

1 1 1 1 1 1

P / préparation

Operculeuse scelleuse...

Operculeuse de comptoir

Pour traiteurs, magasins, restaurateur 713,00 1 948020 BP 30 - Barquette jusqu’à 160x204 mm Encombrement mini : 540x250x340 mm Robustesse et souplesse d’utilisation 1196,00 1 948060 BP 50 - Barquette jusqu’à 227x190 mm Idéal pour les barquettes 2 compartiments 227x177 mm Encombrement : 550x250x340 mm Pour livrer les barquettes familiales Machines manuelles permettant de sceller hermétiquement tous types de barquettes - Nombreux outillages possibles.

Operculeuse pour collectivités Nouveau 948062 BP 80 - Barquette jusqu’à 325x265 mm 2834,00 1 Encombrement : 650x470x540 mm Son plus : le verrouillage Machine manuelle munie d’un système d’amplification qui procure, avec peu d’effort, une pression de soudure importante et constante Construction inox et ABS - Nombreux outillages possibles

La réponse idéale pour conditionner vos plats dans des barquettes à l’aide de la technologie de conditionnement sous atmosphère protectrice.

Operculeuse pour collectivités

Manuelle, semie-automatique, automatique 4030,00 1 948064 BP 100 - Manuelle à tiroir Déroulement auto du film Abaissement du levier pour sceller et couper le film Encombrement : 500x600x730 mm 7377,00 1 948066 BP 100 E - Semi automatique Déroulement auto du film - Soudure et découpe du film automatique après poussée du tiroir Encombrement : 550x600x730 mm 14920,00 1 948068 BP 100 SATA - Automatique Encombrement : 550x650x1420 mm Fiable, simple et pratique - Construction inox - Pour barquette jusqu’à GN 1/2 (325x265 mm) - Machine normes CE - Régulation électronique de la température avec affichage digital - Cadence d’operculage : 4 cycles / minute - Laize maxi de la bobine 360 mm - Longueur : 300 m - Nombreuses possibilités d’outillage

NOUVEAUTÉ

Thermoscelleuse vide

Réinjection gaz 9071,00 1 948070 VG PACK 300 - Pompe 21 m³/h 9 programmes mémorisables Chambre pour barquette GN 1/2 (325x265 mm) Encombrement : 460x690x1440 mm

B 67

P / préparation b, c, de la grande cuisine...

Ouvre boîte...

Ouvre-boîtes électrique

Ouvre-boite inox

Ouvre-boite inox NF

Inox à poser 1045,00 1 1 689470 Ouvre-boites OEXT2 - 400 couverts 30 à 40 boites 5x1 à la suite 200 w - 250x450xh720 mm 2 962115 Ouvre-boites 0EXTC - 300 à 800 couverts 1230,00 1 40 à 80 boites 5x1 à la suite 75 w - 250x450xh750 mm Pour boites rondes, rectangulaires cabosseés (Ht. 50 à 270 mm) - Moteur à déplacement vertical 2 vitesses.

Tête composite 083942 Plaque à visser Lg 55 cm 083944 Serre joint Lg 55 cm 914900 Kit molette + lame de rechange

114,00 1 129,00 1 32,00 1

Inox à fixer 2590,00 1 3 689450 Ouvre-boites OE750 400 à 500 boites 5x1 à l'heure 260 w mono - 300x300x750 mm Pour boites rondes, rectangulaires cabosseés (Ht. 50 à 270 mm) - Moteur à déplacement vertical 2 vitesses - Pour grandes collectivités avec pédale de commande - Option plateau tournant nous consulter

Tête inox 063918 Plaque à visser Lg 55 cm 063919 Serre joint Lg 55 cm 914899 Kit molette + lame de rechange

Presse-boîtes manuel B 68

Affûteuse électrique 280695 Aiguisoir électrique - 230 v mono 549,00 1 Modèle à bande abrasive et feutre - Livré avec une bande de rechange + pâte à polir.

300,00 1 320,00 1 32,00 1

Fixation murale 592,00 1 950100 3 à 5 kg Finition inox 370x280xh420 mm Presse manuelle pour boites cylindriques (réduction jusqu’a 80%)

P / préparation

Balance...

Balance mécanique de préparation 980750 Balance 980752 Balance 980749 Balance

3 kg 5 kg 20 kg

10 g ø 200 mm 20 g ø 200 mm 100 g 250x250 mm

Balance électronique de réception 26,90 1 26,90 1 38,00 1

0,5 g 298x236 mm 1g 298x236 mm 2g 298x236 mm

60 kg 10 g 150 kg 20 g 300 kg 50 g

330x430 mm 330x430 mm 425x525 mm

380,00 1 380,00 1 460,00 1

Balance électronique préparation

Balance électronique préparation 980741 Balance pro 6 kg 980755 Balance pro 12 kg 980742 Balance pro 30 kg Alimentation pile

980743 Balance 980753 Balance 980744 Balance Alimentation batterie

160,00 1 160,00 1 160,00 1

Balance électronique préparation 949300 Balance EB30 (1) 30 kg 1 g 294x226 mm 285,00 1 949301 Balance BW6 (2) 6 kg 1 g 230x180 mm 295,00 1 949302 Balance BW15 (2) 15 kg 2 g 230x180 mm 295,00 1 (1) Coque de protection plastique, autonomie 80 H sur batterie rechargeable (2) Finition ABS, IP65, 50 heures d'autonomie, option grand plateau de 290x200mm

980751 Balance 5 kg 0,5 g 220x165 mm 980748 Balance 10 kg 1 g 220x165 mm Alimentation pile - Sur secteur en option

90,00 1 90,00 1

Balance électronique préparation

Tout inox 949303 Balance V31XW3 3 kg 0,5 g 158x146 mm 230,00 1 949304 Balance V31XW6 6 kg 1 g 158x146 mm 260,00 1 Autonome sur batterie rechargeable, IP 65.

Balance électronique réception

Defender 3000 949310 Balance 30 kg 5 g 355x305 mm 295,00 1 949311 Balance 60 kg 10 g 550x420 mm 335,00 1 949312 Balance 150 kg 20 g 550x420 mm 335,00 1 Plateau inox, capteur alu, IP 67, livrée avec afficheur sur colonne (et fixation murale) - Alimentation sur secteur, batterie interne rechargeable, afficheur retro éclairé

Balance électronique réception humide

Defender 3000IX tout inox 949313 Balance 30 kg 5 g 355x305 mm 470,00 1 949314 Balance 60 kg 10 g 550x420 mm 665,00 1 949315 Balance 150 kg 20 g 500x450 mm 910,00 1 Construction tout inox, capteur inox, IP 67, livrée avec afficheur sur colonne (et fixation murale inox) - Alimentation sur secteur, afficheur inox retro éclairé IP 66

B 69

P / préparation b, c, de la grande cuisine...

Thermomètre...

Coldzone

Aquatemp 1

913209 Coldzone 7,40 1 Permet de vérifier si les denrées périssables sont correctement conservées (c’est à dire à une température égale ou inférieure à 4°C). Coldzone doit être suspendu sous une clayette ou collé sur une paroi de la zone la plus froide du réfrigérateur. Simple d’utilisation et ne contient pas de mercure.

901006 Thermomètre étanche 194,00 1 Etanche, il offre un indice de protection IP 67, (lavable) et possède une sonde amovible. Livré avec son certificat de métrologie et sa mallette protectrice

Thermomètre de Cuisson

Thermomètre portable

901008 Etendue : -50° à +300°C 36,00 1 Exactitude : de -50° à +150°C : ± 1°C de +150° à + 300°C : ± 2°C 901009 Sonde de rechange 6,60 1 Avec timer et alarme, ce thermomètre de cuisson permet de laisser la sonde dans le four et de vérifier la température sans l’ouvrir tout au long de la cuisson. Il dispose d’une sonde en inox alimentaire.

901003 Etendue : -50 à +200°C 26,00 1 Exactitude :±1°C 901004 Sonde de rechange pour thermomètre 6,60 1 Parfaits pour une utilisation quotidienne dans les cuisines, le thermomètre portable dispose sonde de rechange disponible en cas de casse. Simple d’utilisation, il bénéficie d’un prix très attractif. Il est conforme aux procédures HACCP imposant une lecture au cour du produit.

Mallette HACCP

Thermomètre T Etanche 913210 Etendue : -50° à +150°C 21,00 1 Exactitude : ± 1°C sur toute l’EM Ce thermomètre T étanche dispose d’une sonde inox alimentaire affinée avec un temps de réponse rapide. Bonne prise en main pour piquer vos produits.

901011 Malette 483,00 1 Outil d’expertise qualité, la mallette HACCP contient : un thermomètre portable, le Therma 20 équipé d’un écran très lisible, une sonde de pénétration ultra-robuste dotée d’une poignée en polyéthylène en T, un thermomètre infrarouge sans contact pour la mesure de surface, un badge étalon, un guide et une fiche synthétique sur le principe de la démarche HACCP.

Thermomètres infrarouge Flashfood Thermomètre FT2500

B 70

901001 Etendue : -32° à +535°C 195,00 1 Exactitude : ± 1% de la lecture avec un minimum de ± 1°C au dessus de 23°C Le FT2500 mesure sans contact la température de surface de cibles éloignées ou très petites. Avec un principe simple et un temps de réponses immédiat, ce thermomètre décèle rapidement les écarts de températures anormaux. Il dispose de diodes lumineuses et d'un aimant lui permettant d'être posé sur une surface métallique. Livré en malette de transport et réparable si besoin. Mesure : -32° à + 535°c, +/- 1% de la lecture avec un minimum de +/- 1°c à 23°.

901014 Flashfood Duo 155,00 1 Etendue : -35° à +275°C Exactitude : de 0° à +65°C : ± 1°C 901016 Flashfood solo 102,00 1 Etendue : -30° à +200°C Exactitude : de 0° à +65°C : ± 1°C Avec un temps de réponse immédiat, les Flashfood sont équipés de diodes lumineuses éclairant la surface mesurée et indiquant les plages de températures “sûres” et “incertaines”. Lavables, sans contact et sans risque, ils garantissent une précision de résultat. le Flashfood duo est une solution complète, il mesureà la fois la température de surface et celle au coeur du produit grâce à sa sonde à piquer intégrée, et dispose d'une minuterie avec alarme sonore. Certificat et sacoche inclus.

P / préparation

Thermomètre...

GARANTIE 2 ANS

Thermomètre digital réfrigérateur

Mini thermomètre H.A.C.C.P. 909992 CHECKTEMP de précision 29,50 1 Étendue : -50°c à +150°c - Résolution : 0,1 Précision : ±0,3°c de -20°c à +90°c, ±0,5 en dehors Sonde inox de pénétration, capuchon de protection fonction de vérification de l’étalonnage 909993 CHECKTEMP 1 30,50 1 Étendue : -50°c à +150°c, Précision ± 0,3°c Sonde inox + cable 1 m - Vérification interne de l’étalonnage 909980 Thermomètre infra rouge 158,00 1 Étendue : -20°c à +300°c Avec sonde de pénétration et capteur infra rouge Permet d’effectuer une mesure sans contact puis à coeur avec le même instrument

& enregistreur avec afficheur HACCP 205,00 1 910007 Enregistreur étanche HI141CH Précision ± 0,5°c - 16000 mesures déchargeables sur pc 121,00 1 910008 Transmetteur pour HI141CH 69,00 1 910009 Logiciel windows avec usb pour HI141CH 43,00 1 910010 Thermomètre digital frigo Étendue : -50° +110° - Précision ± 0,3°c Affichage lisible à distance, sonde en acier alimentaire avec 1 m de cable siliconé, aimanté au dos 6 modèles disponibles sans afficheur, sans sonde déportée, avec capteur interne. nous consulter.

GARANTIE 2 ANS

Thermomètre électronique étanche 909982 Thermomètre à thermistance 111,00 1 Étendue : -50°c à +150°c - Précision ± 0,5°c livré avec une sonde de pénétration 909984 Thermomètre à thermocouple type K 87,00 1 Étendue : -50° à + 950°c - Précision ± 0,5°c Compact, muni d’une dragonne de sécurité, mise en mémoire de température, enregistrement des températures hautes et basses, livré sans sonde 909983 Étui anti choc bleu 31,00 1 adaptable sur 909984, 909982, 909980 909999 Sacoche de transport 22,50 1

Thermomètre enregistreur 909994 Thermomètre à thermocouple 546,00 1 Étendue : -200°c À 1370 °c - Précision ±0,5 °c Imprimante + acquisition de données - 14000 mesures décharchables sur pc - Caractéristiques BLP - Emission ticket avec date, heure et numéro de lot, papier non thermique 909989 Adaptateur secteur 12 v 13,50 1 910003 Rouleaux papier par 10 14,00 1 910004 Tampon encreur 13,00 1 909991 Support mural 58,00 1 910005 Transmetteur 106,00 1 910006 Logiciel sous windows avec usb 72,00 1 Appareil livré sans sonde - Utilisation possible de 4 sondes de température (ref. : 909995, 909985,909987, 909996)

Sondes de températures type K

Pour thermomètre électronique 909994 & 909984 49,00 1 909995 Sonde standard inox de pénétration Sonde 155 mm - Manche et câble pvc vrillé 1 m T°max câble : 70°c, T° max sonde 600°c 77,50 1 909985 Sonde inox spéciale four et cuisson Sondd 70 mm - ø 1,5 mm - Câble téflon 1,2 m T° max 200°c - Mini poignée inox 100 mm 25,00 1 909987 Sonde flexible en soie de verre pour température ambiante, chambre froide, four, vitrine lg 1 m - T° max 400° 32,50 1 909996 Sonde flexible en soie de verre pour température ambiante, chambre froide, four, vitrine lg 3 m - T° max 400° 101,50 1 909997 Sonde spéciale sous-vide Sonde inox 60 mm - ø 1 mm - Câble téflon 1 m T° max 200°c 3,20 1 909998 Rouleau de joints adhésifs blancs Pour sacs sous vide Longueur 4 m - Largeur 10 mm - Épaisseur 3 mm

En perçant le sac au travers de cette mousse, on évite l’entrée d’oxygène dans le sac. Le trou laissé est recouvert par les microavèoles de la mousse qui se referment une fois l’opération terminée.

B 71

P / préparation b, c, de la grande cuisine...

Thermomètre...

Thermomètre de cuisson

Mini thermomètre

901008 Etendue : -50° à +300°C 15,20 1 Exactitude : de -50° à +150°C : ± 1°C de +150° à + 300°C : ± 2°C Avec timer et alarme, ce thermomètre de cuisson permet de laisser la sonde dans le four et de vérifier la température sans l’ouvrir tout au long de la cuisson. Il dispose d’une sonde en inox alimentaire.

Thermomètre alarme

Réfrigerateur/congélateur 911308 Compte à rebours : 99 h 59 mn Etendue : -40° à 70°C - Exactitude : ± 1°C

Thermomètre par infra rouge 28,30 1

B 72

Thermomètre charcutier Thermomètre confiseur Thermo. réfrigerateur pro Thermomètre congelateur Thermomètre à four

911306 Avec visée laser 58,90 1 Etendue : -50° à +400°C - Précision : ± 1°C Distance maximum d'utilisation : 9 m - Fonctionne avec deux piles type LR03–AAA–1.5 V - Piles fournies - S'éteint automatiquement après 15 s d'inutilisation - Dim. : 175.2 x 39 x 71.9 mm - Poids net : 179 g

Thermomètre & minuteur

Thermomètre 084014 084016 084004 084012 911305

084020 Thermomètre digital type stylo 5,80 1 Étendue : -50°c à +150°c Précision ± 1°c 909981 Thermomètre électronique 30,69 1 Étendue : -50°C À +150°C - Précision ± 1°c Sonde inox de pénétration, cable pvc 1 m, alarme sonore

-10°c +120°c +80°c +200°c -50°c +50°c -40°c +50°c + 100°c +600 °

8,50 12,00 6,07 3,90 7,20

1 1 1 1 1

084000 Pèse sirop degré baumé 0° +50° 911187 Minuteur 100 mn chrono affichage digital Aimant et pince 911307 Minuteur avec alarme 24 heures étanche Compte à rebour (livré avec piles) 911309 Thermomètre digital four + sonde 0 à 300°C

17,22 1 5,40 1 18,30 1 34,10 1

C / cuisson

Cuisson...

Les équipements de cuisson sont les outils qui permettent aux chefs d’exprimer leurs talents ! La sélection AMATIS de différentes gammes de cuisson des meilleurs fabricants et notre savoir faire d’installateurs permettra de concevoir avec vous la cuisine adaptée à vos besoins. Un large choix de gammes modulaires en profondeur 600, 700, 900 et 1000 vous offre de nombreuses possibilités adaptées à votre espace disponible, à vos capacités de production et à votre budget. Pour les chefs les plus exigeants, nous pouvons concevoir un fourneau sur mesure comme le "royal chef exclusif." (voir page B 93)

B 73

C / cuisson b, c, de la grande cuisine...

Cuisson horizontale - Amatis série 900HP...

Amatis série 900HP Plus de 159 modèles permettant de grandes possibilités d’installation : sur pieds réglables en hauteur, sur socle inox, avec barre de protection, colonne d’eau etc… ROBUSTESSE : - Carrosserie tout inox AISI 304 - Plan de travail en 15/10°, disponible en 20/10° - Cuve de Marmite en AISI 316 épaisseur 20/10° - Fond de sauteuse bi-métal épaisseur 12mm (8+4) PUISSANCE : - 3 types de bruleurs adaptés à vos besoins : - Evolution : de 3 à 3,8 kW - Haute Puissance : de 3,5 à 9 kW - Maxi Puissance : 9 kW HYGIENE : - Bac amovible sous les feux vifs (gamme HP et MP) - Résistance amovible sur les friteuses électriques - Enceinte de four tout inox et porte emboutie ERGONOMIE : - Allumage piezzo de série sur tous les équipements (sauf feux vifs) - Veilleuse de série pour les feux vifs des gammes HP et MP - Marmite cuve ronde jusqu'à 200 L ECONOMIE : - Feux vifs haut rendement - Friteuse à zone froide pour limiter la consommation d’huile - Gain d’espace grâce à des Marmites et sauteuses compactes de largeur 800 ou 1000 seulement

Fourneaux simple service gaz - 3 modèles de feux vifs disponibles : Evolution, Haute puissance, Maxi Puissance (nous consulter) - Bruleurs en fonte nickelée simple ou double couronne avec grille en fonte émaillée - Plaque coup de feu en acier au carbone de 15 mm d’épaisseur, bruleur de 15 kW, température de 500°C - Four GN 2/1 à sole avec thermostat de 160°C à 300°C 993103 993002 993000 993105 993106 993004

G9F2M G9F4M G9F4+FG G9TPM G9TP+FG G9TP2F+FG

2 feux vifs sur placard ouvert 4 feux vifs sur placard ouvert 4 feux vifs sur four gaz PCF sur placard ouvert PCF sur four gaz PCF+ 2 feux vifs à droite sur four gaz + placard ouvert

12,5 kW 22 kW 29,8 kW 15 kW 22,8 kW 35,3 kW

400 mm 800 mm 800 mm 800 mm 800 mm 1200 mm

1783,00 2698,00 3865,00 3350,00 4516,00 5932,00

1 1 1 1 1 1

Fourneaux simple service électriques - 4 modèles de types de Plaques disponibles, Plaque électrique ronde ou carrée - Induction, vitrocéramique foyer radiant (nous consulter) - Plaques électriques carrées en fonte de 300x300 mm ou ronde de 300 mm de diamètre - Résistances blindées de 3,5 kW, thermostat 7 positions - Plaques vitro céramique de 6 mm d’épaisseur, foyer radiant de 3,4 kW, commande à 7 positions - Four GN 2/1 à convection avec résistances blindées de 3,5 et 7,5 kW, température de 50 à 300°C

B 74

993100 E9P2M/IND 993101 E9P4/VTR+FE 993102 E9PQ4+FE

Plaque induction 2x5 kW 4 Plaque vitrocéramique foyers radiants sur four électrique 4 Plaques électriques sur four électrique

10 kW 21,1 kW

400 mm 800 mm

11610,00 6141,00

1 1

21,5 kW

800 mm

5323,00

N’oubliez pas de spécifier le type de gaz lors de votre commande !

C / cuisson

Cuisson horizontale - Amatis série 900H P...

Grillades - Rigole d’écoulement des jus vers tiroir à graisse - Dosserets latéraux anti éclaboussure - 1 robinet de gaz par module de 400, réglage 7 positions de 160 à 290°C - 1 zone de chauffe par résistances blindées par module de 400, réglage 7 positions de 50 à 300°C 993200 993202 993204 993206 993207 993208 993209 993210 993211 993212 993213 993214 993215 993216

G9FL4M G9FR4M G9FL4M/CR G9FL8M-2 G9FM8M-2 G9FL8M-2/CR G9PL40M E9FL4MP E9FR4MP E9FL4MP/CR E9FL8MP-2 E9FM8MP-2 E9FL8MP-2/CR E9PL40M

Plaque à snacker gaz acier lisse Plaque à snacker gaz acier rainurée Plaque à snacker gaz acier chrome lisse Plaque à snacker gaz acier lisse Plaque à snacker gaz acier 1/2lisse 1/2 rainure Plaque à snacker gaz acier chrome lisse Grill gaz à pierre de lave Plaque à snacker électrique acier lisse Plaque à snacker électrique acier rainurée Plaque à snacker électrique acier chrome lisse Plaque à snacker électrique acier Plaque à snacker électrique 1/2lisse 1/2 rainure Plaque à snacker électrique chrome lisse Grillade à barreaux électrique sur bac à eau

7 kW 7 kW 7 kW 14 kW 14 kW 14 kW 9 kW 6,8 kW 6,8 kW 6,8 kW 13,7 kW 13,7 kW 13,7 kW 9 kW

400 mm 400 mm 400 mm 800 mm 800 mm 800 mm 400 mm 400 mm 400 mm 400 mm 800 mm 800 mm 800 mm 400 mm

2256,00 2305,00 3085,00 3135,00 3277,00 4587,00 2757,00 2438,00 2474,00 3192,00 3531,00 3678,00 4760,00 3030,00

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Cuiseur à pâtes - Cuve inox AISI 316 épaisseur 15/10° - Système d’effleurement pour l’élimination de l’amidon des pâtes - Robinet de remplissage ultra rapide en façade - Bruleurs acier inox sous le bac, ou résistance inox dans le bac 993307 G9CP40 993308 E9CP40

Cuiseur à pâtes gaz Cuiseur à pâtes électrique

40 L 40 L

13 kW 11 kW

400 mm 400 mm

3350,00 3678,00

1 1

1,5 kW

400 mm

1821,00

3 kW

800 mm

2484,00

400 mm 800 mm 400 mm 800 mm

1232,00 1(1) 1532,00 1 144,00 1(1) 280,00 1

Bain-marie - Chauffe par résistances blindées, température réglable de 30 à 90°C - Vidange de cuve par robinet frontal 993309 E9BM4M 993310 E9BM8M

Bain-marie GN 1/1 électrique sur placard ouvert GN 1/1 Bain-marie GN 2/1 électrique sur palacard ouvert 2xGn1/1

Dessus neutre 993311 N9T4M Dessus neutre sur palcard ouvert GN 1/1 993312 N9-8M Dessus neutre sur palcard ouvert GN 2/1 193001 1P Option 1 porte 193002 2P Option 2 portes (1) Sur le module de 400 mm : dessus avec planche à découper + moulure

N’oubliez pas de spécifier le type de gaz lors de votre commande !

B 75

C / cuisson b, c, de la grande cuisine...

Cuisson horizontale - Amatis série 900HP...

Friteuses - Eléments chauffants dans le bac de friture - 3 bruleurs tubulaires en version gaz - Résistance inox en version électrique - Réglage 7 position de 110 à 190°C - Zone froide - Récipient collecteur d’huile 993303 993304 993300 993302 993305 993306

9GL15M 9GL20M E9F15-4M E9F18-4M E9F15-8M E9F18-8M

friteuse gaz friteuse gaz friteuse électrique friteuse électrique friteuse électrique friteuse électrique

15 L 20 L 15 L 18 L 2x15 L 2x18 L

18 kg/h 25 kg/h 24 kg/h 32 kg/h 48 kg/h 64 kg/h

13 kW 17 kW 9 kW 14 kW 18 kW 28 kW

400 mm 400 mm 400 mm 400 mm 800 mm 800 mm

2810,00 3093,00 2925,00 3064,00 4738,00 4961,00

1 1 1 1 1 1

Marmites - Modèle chauffe directe ou indirecte - Bruleur acier inox AISI 304 en version gaz - Résistance inox en version électrique - Robinet de remplissage d’eau et commandes ergonomiques, couvercle équilibré - Robinet de vidange chromé et démontable 993400 G9P10D 993401 G9P15D 993402 G9P20D9 993403 E9P10D 993404 E9P15D 993405 G9P10I 993406 G9P15I 993407 G9P20I1 993408 E9P10I 993409 E9P15I 993410 E9P20I (1) Profondeur 1150 mm

Marmite CD gaz Marmite CD gaz Marmite CD gaz Marmite CD électrique Marmite CD électrique Marmite BM gaz Marmite BM gaz Marmite BM gaz Marmite BM électrique Marmite BM électrique Marmite BM électrique

100 L cuve ronde 150 L cuve ronde 200 L cuve ronde 100 L cuve ronde 150 L cuve ronde 100 L cuve ronde 150 L cuve ronde 200 L cuve ronde 100 L cuve ronde 150 L cuve ronde 200 L cuve ronde

20,9 kW 20,9 kW 32 kW 13 kW 13 kW 20,9 kW 20,9 kW 34,5 kW 16 kW 18 kW 32 kW

800 mm 800 mm 900 mm 800 mm 800 mm 800 mm 800 mm 1000 mm 800 mm 800 mm 1000 mm

6645,00 1 6800,00 1 8032,00 1 7319,00 1 7493,00 1 8629,00 1 9014,00 1 13656,00 1(1) 8437,00 1 8802,00 1 13078,00 1(1)

Sauteuses - 220 portions en version 80 L ou 330 portions en version 120 L - Fond bi metal acier doux AISI 304 de grande épaisseur pour cuisson homogène et angles arrondis - Basculement manuel, robinet de remplissage d’eau, couvercle équilibré - Version gaz : bruleur tubulaire en inox, température de 100 à 290°C - Version électrique : résistance en contact direct avec le fond, température de 45 à 295°C - Option cuve tout inox, nous consulter

B 76

993500 993501 993502 993503

E9BR8 E9BR12 G9BR8 G9BR12

Sauteuse basculante 45dm² Sauteuse basculante 65dm² Sauteuse basculante 45dm² Sauteuse basculante 65dm²

80 L 120 L 80 L 120 L

électrique électrique gaz gaz

9,1 kW 15 kW 20 kW 30 kW

N’oubliez pas de spécifier le type de gaz lors de votre commande !

800 mm 1200 mm 800 mm 1200 mm

6511,00 9765,00 6319,00 9631,00

1 1 1 1

C / cuisson

Cuisson horizontale - Amatis série 700HP...

Amatis série 700HP Plus de 204 modèles permettant de grandes possibilités d’installation : Sur pieds réglables en hauteur, sur socle inox, avec barre de protection, etc…

PRINCIPALES CARACTERISTIQUES - Carrosserie tout inox AISI 304 - 3 types de bruleurs adaptés à vos besoins : - Evolution : de 3 à 3,8 kW - Haute Puissance : de 3,5 à 9 kW - Maxi Puissance : 9 kW - Bac amovible sous les feux vifs (gamme HP et MP) - Veilleuse de série pour les feux vifs des gammes HP et MP - Allumage piezzo de série sur tous les équipements (sauf feux vifs) - Enceinte de four tout inox et porte emboutie

Fourneaux simples service gaz - 3 modèles de feux vifs disponibles, Evolution,, Haute puissance, Maxi Puissance (nous consulter) - Bruleurs en fonte nickelée simple ou double couronne avec grille en fonte émaillée - Plaque coup de feu en acier au carbone de 15mm d’épaisseur, bruleur de 13 kW, température de 500°C - Four GN 2/1 à sole avec thermostat de 160°C à 300°C 793001 793002 793003 793005 793006 793007

G7F2M G7F4M G7F4+FG G7TPM G7TP+FG G7TP2F+FG

2 feux vifs sur placard ouvert 4 feux vifs sur placard ouvert 4 feux vifs sur four gaz PCF sur placard ouvert PCF sur four gaz PCF+ 2 feux vifs à droite sur four gaz + placard ouvert

9,5 kW 19 kW 26,8 kW 13 kW 20,8 kW 30,3 kW

400 mm 800 mm 800 mm 800 mm 800 mm 1200 mm

1591,00 2348,00 3428,00 2363,00 3615,00 4786,00

1 1 1 1 1 1

Fourneaux simples service électrique - 3 modèles de types de plaques disponibles, plaque électrique ronde ou carrée, vitrocéramique foyer radiant (nous consulter) - Plaques électriques carrées en fonte de 220x220 mm ou ronde diamètre 220 mm, résistances blindées de 2,6 kW, thermostat 7 positions - Plaques vitro céramique de 6mm d’épaisseur, foyer radiant de 2,4 kW, commande à 7 positions - Four GN 2/1 a convection avec résistances blindées de 7,5 kW, température de 50 à 300°C 793000 E7P4+FE

4 plaques électriques sur four GN 1/1

17,9 kW

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800 mm

3299,00

B 77

C / cuisson b, c, de la grande cuisine...

Cuisson horizontale - Amatis série 700HP...

Grillades - Rigole d’écoulement des jus vers tiroir à graisse - Dosserets latéraux anti éclaboussure - 1 robinet de gaz par module de 400, réglage 7 positions de 160 à 290°C - 1 zone de chauffe par résistances blindées par module de 400, réglage 7 positions de 160 à 320°C 793010 793011 793012 793013 793014 793015 793016 793017 793018 793019 793020

G7FL4M G7FR4M G7FL4M/CR G7FL8M-2 G7FM8M-2 G7FL8M-2/CR E7FL4MP E7FR4MP E7FL4M/CR E7FL8MP-2 E7FM8MP-2

Plaque à snacker gaz acier lisse Plaque à snacker gaz acier rainurée Plaque à snacker gaz acier chrome lisse Plaque à snacker gaz acier lisse Plaque à snacker gaz acier 1/2lisse 1/2 rainure Plaque à snacker gaz acier chrome lisse Plaque à snacker électrique acier lisse Plaque à snacker électrique acier rainurée Plaque à snacker électrique acier chrome lisse Plaque à snacker électrique acier Plaque à snacker électrique acier 1/2lisse 1/2 rainure 793021 E7FL8MP-2/CR Plaque à snacker électrique acier chrome lisse

6 kW 6 kW 6 kW 12 kW 12 kW 12 kW 4,8 kW 4,8 kW 4 kW 9,6 kW 9,6 kW

400 mm 400 mm 400 mm 800 mm 800 mm 800 mm 400 mm 400 mm 400 mm 800 mm 800 mm

1696,00 1857,00 2518,00 2542,00 2635,00 3925,00 1856,00 1900,00 2332,00 2687,00 2805,00

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

9,6 kW

800 mm

3739,00

Cuiseur à pâtes - Cuve inox AISI 316 épaisseur 15/10° - Système d’effleurement pour l’élimination de l’amidon des pâtes - Robinet de remplissage ultra rapide en façade - Brûleurs acier inox sous le bac, ou résistance inox dans le bac - Panier GN 1/1 non inclus 793350 CPE40

Cuiseur à pâtes électrique

30 L

7 kW

400 mm

2743,00

1,5 kW

400 mm

1341,00

400 mm 800 mm 400 mm 800 mm

983,00 1284,00 144,00 280,00

1 1 1 1

Bain-marie - Chauffe par résistances blindées, température réglable de 30 à 90°C - Vidange de cuve par robinet frontal 793351 E7BM4M

Bain-marie GN 1/1 électrique sur palacard ouvert GN 1/1

Dessus neutre 793352 793353 193003 193004

N7T4M N7-8M 1P 2P

Dessus neutre sur palcard ouvert GN 1/1 Dessus neutre sur palcard ouvert GN 2/1 Option 1 porte Option 2 portes

B 78

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C / cuisson

Cuisson horizontale - Amatis série 700HP...

Friteuses - Eléments chauffants dans le bac de friture - 3 bruleurs tubulaires en version gaz - Résistance inox en version électrique - Réglage 7 positions de 110 à 190°C - Zone froide - 1 récipient collecteur d’huile 793300 793301 793302 793303 793304 793305

GL10M GL15M E7F10-4MS E7F18-4M E7F10-8MS E7F18-8M

Friteuse gaz Friteuse gaz Friteuse électrique Friteuse électrique Friteuse électrique Friteuse électrique

10 L 15 L 10 L 18 L 2x10 L 2x18 L

12 kg/h 18 kg/h 25 kg/h 32 kg/h 60 kg/h 64 kg/h

6,9 kW 12,7 kW 9 kW 11,5 kW 18 kW 23 kW

400 mm 400 mm 400 mm 400 mm 800 mm 800 mm

2063,00 2285,00 2074,00 2487,00 3350,00 3959,00

1 1 1 1 1 1

800 mm 800 mm 800 mm

5606,00 7396,00 6877,00

1 1 1

4673,00 4765,00

1 1

Marmite CD gaz 55 L cuve ronde Marmite BM gaz 60 L cuve ronde Marmite BM électrique 55 L cuve ronde

13,3 kW 13,3 kW 9 kW

Sauteuses - Fond bi metal acier doux AISI 304 de grande épaisseur pour cuisson homogène et angles arrondis - Basculement manuel, couvercle équilibré - Verson gaz : brûleur tubulaire en inox, température de 100 à 290°C - Version électrique : résistance en contact direct avec le fond, température de 45 à 295°C - Option cuve inox nous consulter 793200 E7BR8 793201 G7BR8

Basculante 35dm² électrique Basculante 35dm² gaz

60 L 60 L

9,1 kW 14,5 kW

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800 mm 800 mm

B 79

C / cuisson b, c, de la grande cuisine...

Cuisson horizontale - Amatis série 600C...

Amatis série 600C Plus de 110 modèles sur placard ou à poser. Gamme compacte idéale pour les espaces réduits mais offrant une grande puissance. 3 types de bruleurs adaptés à vos besoins : - Evolution : de 3 à 3,8 kW - Haute Puissance : de 3,5 à 6 kW - Maxi Puissance : 9 kW

Fourneaux simples service gaz - 2 modèles de feux vifs disponibles, Evolution, Haute puissance - Brûleurs en fonte nickelée simple ou double couronne avec grille en fonte émaillée - Four GN 1/1 à sole avec thermostat de 160°C à 300°C 693001 G6F2M 693002 G6F4M 693003 G6F4+FG1

2 feux vifs sur placard ouvert 4 feux vifs sur placard ouvert 4 feux vifs sur four gaz

6,6 kW 13,2 kW 16,7 kW

300 mm 600 mm 600 mm

888,00 1316,00 2166,00

1 1 1

2062,00

Fourneaux simples service électrique - 2 modèles de types de plaques disponibles, plaque électrique ronde ou carrée - Plaques électriques carrées en fonte de 220x220 mm ou plaque ronde de 180 mm de diamètre - Résistances blindées de - 2 kW plaque ronde 2,6 kW plaque carrées, thermostat 7 positions - Plaques vitro céramique de 6 mm d’épaisseur, foyer radiant de 3,4 kW, commande à 7 positions - Four GN 1/1 à convection avec résistances blindées de 3,5 kW, température de 50 à 300°C 693000 E6P4+FE1

4 plaques électriques sur four

GN 1/1

11,5 kW

600 mm

Modèle en version à poser

Friteuses - Eléments chauffants dans le bac de friture, 2 brûleurs tubulaires en version gaz, résistance - Inox en version électrique - Réglage 7 position de 110 à 190°C, zone froide - Viande en façade ou sur coffre

B 80

693100 693101 693102 693103

GL8M GL8+8M E6F10-3MS E6F10-6MS

Friteuse gaz Friteuse gaz Friteuse électrique Friteuse électrique

8 L 10 kg/h 2x8 L 20 kg/h 10 L 30 kg/h 2x10 L 60 kg/h

6,6 kW 13,2 kW 9 kW 18 kW

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300 mm 600 mm 300 mm 600 mm

1729,00 2790,00 1812,00 3142,00

1 1 1 1 Modèle en version à poser

C / cuisson

Cuisson horizontale - Amatis série 600C...

Grillades - Rigole d’écoulement des jus vers tiroir à graisse - Dosserets latéraux anti éclaboussure - 1 robinet de gaz réglage 7 positions de 160 à 290°C - 1 zone de chauffe par résistances blindées, réglage 7 positions de 50 à 300°C en version électrique

693010 G6FL3M Plaque à snacker gaz acier lisse 693011 G6FR3M Plaque à snacker gaz acier rainurée 693012 G6FL3M/CR Plaque à snacker gaz acier chrome lisse 693013 G6FL6M Plaque à snacker gaz acier lisse 693014 E6FL3MP Plaque à snacker électrique acier lisse 693015 E6FL6MP-2 Plaque à snacker électrique acier Versions grill pierre de lave ou grill sur bac à eau : nous consulter

4 kW 4 kW 4 kW 8 kW 4 kW 8 kW

300 mm 300 mm 300 mm 600 mm 300 mm 600 mm

1472,00 1551,00 2110,00 1830,00 1437,00 2077,00

1 1 1 1 1 1 Modèle en version à poser

25 L

8,25 kW

600 mm

2459,00

1 kW

300 mm

1265,00

Bain-marie - Chauffe par résistances blindées, température réglable de 30 à 90°C - Vidange de cuve par robinet frontal 693151 E6BM3M

Bain-marie GN 1/1 électrique GN 3/4 sur palacard ouvert

Modèle en version à poser

Dessus neutre 693201 693202 693204 693205

1P30 1P60 N6-3M N6-6M

Option 1 porte Option 1 porte Dessus neutre Dessus neutre

Largeur 300 mm Largeur 600 mm Largeur 300 mm Largeur 600 mm

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143,00 166,00 507,00 909,00

1 1 1 1

B 81

C / cuisson b, c, de la grande cuisine...

Cuisson horizontale - Ambassade...

Ambassade profondeur 650 mm Très large gamme de matériels de cuisson conçus pour un usage intensif en restauration, petite collectivité ou traiteur. Plus de 20 modèles de fourneaux combinant feux vifs, plaque coup de feu, plaques électriques ou vitro céramique, sur fours gaz ou électrique GN 1/1 ou spécial grande pièces (137 L, 900x455x305mm) Plus de 20 modèles de grillades gaz ou électriques et 12 modèles de friteuses pour répondre à vos besoins La gamme de blocs de cuisson se décline aussi en modules snack à poser sur chassis en tube inox, ou sur plan de travail en inox ou carrelé. Les tables de cuisson sont en acier inoxydable 18/10, emboutie et étanche, et la suppression des angles à l’intérieur des placards garantissent une hygiène parfaite.

Fourneaux simples service - gaz - 4 modèles de feux vifs disponibles, 1.5 kW, 3 kW, 4 kW et 5 kW, - Avec thermocouple de sécurité, allumage piézo en option - Brûleurs en fonte d’aluminium avec 28 cm d’entre-axe entre 2 brûleurs - Plaque coup de feu en fonte avec tampon amovible de 5 kW, - Four GN 1/1, 55 L ou 137 L, thermocouple de sécurité, thermostat intérieur en tole émaillée pour un nettoyage facile. - Dotation, 1 grille, 1 tôle à patisserie, 1 plat à rotir émaillé 880114 CG1051B 5 feux vifs sur four gaz 137 L 880113 CG1052CF 4 feux vifs+pcf sur 2 fours gaz 55 L

23,5 kW 1000 mm 23,5 kW 1000 mm

2380,00 2490,00

1 1

Fourneaux simples service - électrique - Plaques électriques rondes en fonte résistances blindées de 1.5 kW diam 145 mm, 2 kW diam 180 mm, 2.6 kW diam 220 mm. - Plaques vitrocéramiques foyers radiants de 1.2 kW diam 140 mm, 2.1 kW diam 210 mm, foyer carré 300x300 mm de 3.5 kW sous plaque vitrocéramique de 6 mm d’épaisseur - Four GN 1/1, 55 L ou 127 L, résistance voûte+sole et gril, thermostat, intérieur en tôle émaillée pour un nettoyage facile. - Dotation, 1 grille, 1 tôle a pâtisserie, 1 plat à rôtir émaillé. B 82

967270 CE741E 967273 CE1051VTR

4 plaques électriques sur four électrique GN 1/1 5 foyers radiants sur four électrique GN1/1

10,1 kW 700 mm 15 kW 1000 mm

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2090,00 3430,00

1 1

C / cuisson

Cuisson horizontale - Ambassade...

Modules sur placards ouverts 967530 CMG420R 967531 CMG840 967532 CMG410CF

2 feux vifs sur baie libre 4 feux vifs sur baie libre PCF

8 kW 14 kW 5 kW

400 mm 800 mm 400 mm

730,00 1320,00 910,00

1 1 1

1390,00 1850,00 1890,00 1390,00 1690,00 1850,00 1890,00 2210,00

1 1 1 1 1 1 1 1

Grillades - Tiroir de récupération des graisses - Dosserets latéraux anti éclaboussure, - 1 robinet de gaz par module de 400, thermocouple de sécurité et allumage électrique - 1 zone de chauffe par résistances blindées par module de 400, réglage par doseur d’énergie - Plaque a snacker dotées d’une plaque en acier, ou au chrome, lisse ou rainurée - Grillade fonte dotée d’une plaque fonte nervurée ou lisse - Grill pierre de lave doté d’une grille de cuisson a barreaux plats, sur bac a pierres de lave - Brûleurs commandé par un robinet - Modèle sur baie libre livré sans échelle 967522 967518 967516 967533 967534 967535 967536 967537

CMG410SLK CMG610SLK CMG610SLR CME410SLK CME410SLKC CME610SLK CME610SLR CME610SLKC

Plaque à snacker gaz acier lisse Plaque à snacker gaz acier lisse Plaque à snacker gaz acier 1/2lisse 1/2 rainure Plaque à snacker électrique acier lisse Plaque à snacker électrique acier chrome lisse Plaque à snacker électrique acier Plaque à snacker électrique acier 1/2lisse 1/2 rainure Plaque à snacker électrique acier chrome lisse

6 kW 8,5 kW 8,5 kW 3,3 kW 3,3 kW 4,4 kW 4,4 kW 4,4 kW

400 mm 600 mm 600 mm 400 mm 400 mm 600 mm 600 mm 600 mm

Friteuses - Allumage piezo, thermostat et thermocouple en version gaz, résistance amovibles en version électrique - Contrôle de température par thermostat de 50 à 190°C en version gaz 60 à 180°C en version électrique - Zone froide - Dotation de 1 panier par cuve 967539 880080 967563 967562

CMG434FR CME418FR CME419FR CME628FR

Friteuse gaz Friteuse électrique Friteuse Friteuse

12 L 8L 9L 2x8L

8 kg/h 17 kg/h 20 kg/h 2 x 17 kg

10 kW 7,5 kW 9 kW 15 kW

400 mm 400 mm 400 mm 800 mm

2280,00 1290,00 1360,00 2160,00

1 1 1 1

La gamme sur module armoire se décline aussi en module snack ! Modules snack - Table gaz 2 feux vifs+plaques coup de feu - 2 bruleurs de 3 kW - Plaque coup de feu fonte 650x500mm de 7 kW - Allumage électrique du bruleur et de la plaque coup de feu 967560 GCG1050GCF Grande PCF + 2 feux vifs à poser 13 kW 1000 mm 967565 CSE420I Snack 2 foyers induction

1290,00 1560,00

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1 1

B 83

C / cuisson b, c, de la grande cuisine...

Cuisson horizontale - Fagor série 900...

PUISSANCE - Puissance brûleurs feux vifs de 4,65 à 11,62 kW - Puissance plaque coup de feu gaz avec brûleur 12,80 kW et dotée de briquetage réfractaire - Puissance de chauffe des friteuses : 18 kW (élect.) et 24 kW ( gaz ) pour 20 l d’huile - Planchas gaz en acier Martin lisse ou rainuré régulées par robinets permettant une grande réactivité des brûleurs ( 10,5 et 21 kW )

Fagor série 900

ROBUSTESSE - Dessus plan de travail inox AISI 304 épaisseur 20/10 ème - Brûleurs en fonte polie - Grilles feux vifs en fonte émaillée - Sole de four en fonte polie - Fond de cuve des marmites en inox AISI 316 HYGIÈNE - Bord avant plan de travail arrondi - Cuvettes et tiroirs de propreté sous les brûleurs feux vifs - Dosseret périmétral 3 côtés anti-éclaboussures sur les éléments grillades - Moufle de four en acier inox AISI 304 avec gradins démontables sans outils - Possibilité d’avoir un ensemble de cuisson avec dessus monobloc étanche - Possibilité d’avoir un ensemble de cuisson suspendu ou monté sur pont facilitant le nettoyage du sol POLYVALENCE D’INSTALLATION Possibilité d’installation ensemble de cuisson adossé ou central - sur pieds ( h :150 mm) - sur pont - suspendu sur pieds - suspendu sur muret inox

Fourneaux simples service gaz - 3 modèles de feux vifs disponibles, 4.5 kW, 9 kW et 12 kW modèle H avec brûleur de 9 et 12 kW. avec veilleuse et thermocouple de sécurité - Brûleurs en fonte double couronne avec grille en fonte émaillée - Plaque coup de feu en acier avec brique réfractaire, brûleur de 12.8 kW - Four GN 2/1 9.3 kW à paroi inox et sole en fonte avec thermostat de 130°C à 350°C 973006 979502 979507 979770

CG9-41 CG9-41H CG9-11 CGF9-121-I

979513 FTG9-11L

4 feux vifs sur four gaz 4 feux vifs haute puissance sur four gaz PCF sur four gaz PCF + 2 feux vifs à droite sur four gaz + placard ouvert Plaque à snacker gaz acier lisse sur four gaz

40 kW 49,4 kW 22,1 kW 36 kW

850 mm 850 mm 850 mm 1275 mm

3775,00 3964,00 4104,00 5372,00

1 1 1 1

30,2 kW

850 mm

3970,00

5428,00

Fourneaux simples service électrique - Plaques électriques carrées en fonte de 300x300 mm - Résistances blindées de 3 kW et 4 kW thermostat 6 positions - Four GN 2/1, 6 kW à paroi inox et sole en fonte, voute avec grill avec thermostat de 130°C à 350°C B 84

979509 CE9-41

4 plaques électriques sur four électrique

19 kW

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850 mm

C / cuisson

Cuisson horizontale - Fagor série 900...

Dessus de cuisson à poser sur placard ouvert Vendu sans placard, choisir un placard 979771 CG9-20 979772 CG9-40 880036 CG9-10

2 feux vifs 4 feux vifs PCF

14 kW 31 kW 12,8 kW

425 mm 850 mm 850 mm

1309,00 2173,00 2399,00

1 1 1

1899,00 1943,00 2695,00 2759,00 2891,00 3980,00 1952,00 1962,00 2237,00 2916,00 2769,00 2859,00 4064,00

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Grillades à poser sur placard ouvert Vendu sans placard, choisir un placard

- Rigole d’écoulement des jus vers tiroir à graisse, dosserets latéraux anti éclaboussure - 1 robinet de gaz par module de 400, réglage de 120 à 310°C veilleuse et piezo électrique - 1 zone de chauffe par 3 résistances blindées par module de 400, réglage réglage de 120 à 310°C 979775 979776 979777 979778 979879 979880 979529 979881 979882 979523 979883 979884 979885

FTG9-05VL FTG9-05VR FTG/C9-05 L FTG9-10VL FTG9-10VL+R FTG/C9-10 L BG9-05I FTE9-05 L FTE9-05R FTE/C9-05 L FTE9-10 L FTE9-10 L+R FTE/C9-10 L

Plaque à snacker gaz acier lisse Plaque à snacker gaz acier rainurée Plaque à snacker gaz acier chrome lisse Plaque à snacker gaz acier lisse Plaque à snacker gaz acier 2/3lisse 1/3 rainure Plaque à snacker gaz acier chrome lisse Grill gaz à pierre de lave Plaque à snacker électrique acier lisse Plaque à snacker électrique acier rainurée Plaque à snacker électrique acier chrome lisse Plaque à snacker électrique acier Plaque à snacker gaz acier 2/3lisse 1/3 rainure Plaque à snacker gaz acier chrome lisse

9 kW 9 kW 8 kW 18 kW 18 kW 16 kW 10,5 kW 6,8 kW 6,8 kW 6,8 kW 13,7 kW 13,7 kW 13,7 kW

425 mm 425 mm 425 mm 850 mm 850 mm 850 mm 425 mm 425 mm 425 mm 425 mm 850 mm 850 mm 850 mm

Cuiseur à pâtes - Cuve inox AISI 316, robinet de remplissage en façade, dotation de 3 panier 1/3 - Brûleurs acier inox sous le bac avec veilleuse et thermocouple de sécurité, ou résistance inox dans le bac 979850 CPG9-05N 979851 CPE9-05N

Cuiseur à pâtes gaz Cuiseur à pâtes électrique

33 L 33 L

18,6 kW 12 kW

425 mm 425 mm

3030,00 3013,00

1 1

2,8 kW

425 mm

1753,00

6 kW

850 mm

2159,00

425 mm 850 mm 425 mm 850 mm 425 mm 850 mm

459,00 582,00 715,00 908,00 876,00 1255,00 144,00 144,00

1 1 1 1 1 1 1 1

Bain-marie - Chauffe par résistances blindées, température réglable de 30 à 90°C - Cuve pour bac GN profondeur 100mm, bacs non fournis - Robinet d’eau pour remplissage de cuve - Vidange de cuve avec trop plein 979570 BME9-05 979571 BME9-10

Bain-marie GN 1/1 électrique sur placard ouvert GN 1/1 Bain-marie GN 2/1 électrique sur placard ouvert 2xGN 1/1

Placard ouvert et dessus neutre 979578 979579 979573 979575 979574 979576 979895 979903

MB9-05 MB9-10 EN9-05 EN9-10 EN9-05C EN9-10C

Placard ouvert de 425 Placard ouvert de 850 Dessus neutre de 425 Dessus neutre de 850 Dessus neutre de 425 avec tiroir Dessus neutre de 850 avec tiroirs Porte gauche Porte droite

N’oubliez pas de spécifier le type de gaz lors de votre commande !

B 85

C / cuisson b, c, de la grande cuisine...

Cuisson horizontale - Fagor série 900...

Friteuses - Allumage électronique avec veilleuse et thermocouple en version gaz - Résistance inox en version électrique - Contrôle de température de 60 à 195°C - Zone froide - Dotation de 2 paniers 315x160x120 mm 979547 979546 973007 880052

FG9-10 FG9-05 FE9-05 FE9-10

Friteuse gaz Friteuse gaz Friteuse électrique Friteuse électrique

2x20 L 20 L 20 L 2x20 L

48,8 kW 24,4 kW 18 kW 36 kW

850 mm 425 mm 425 mm 850 mm

5355,00 3184,00 2891,00 4831,00

1 1 1 1

Marmites - Modèle chauffe directe ou indirecte, version à pression (nous consulter) - Brûleur acier inox AISI 304 en version gaz avec veilleuse, thermocouple de sécurité et piezo électrique - Résistance inox en version électrique - Cuve en inox AISI 316L - Couvercle avec compensation - Robinet de remplissage d’eau chaude eau froide - Robinet de vidange chromé - Version Bain-marie : robinet de remplissage de la double enveloppe avec contrôle de niveau, soupape, pressostat, thermostat et manomètre de sécurité 979532 979533 979534 979890 979891 979892 979893

MG9-10 MG9-15 MG9-20 MG9-10BM MG9-15BM ME9-10BM ME9-15BM

Marmite CD gaz Marmite CD gaz Marmite CD gaz Marmite BM gaz Marmite BM gaz Marmite BM électrique Marmite BM électrique

100 L cuve ronde 150 L cuve ronde 200 L cuve ronde 100 L cuve ronde 150 L cuve ronde 100 L cuve ronde 150 L cuve ronde

17,8 kW 23 kW 26,7 kW 17,8 kW 23 kW 18 kW 18 kW

850 mm 850 mm 850 mm 850 mm 850 mm 850 mm 850 mm

4947,00 5317,00 5936,00 6537,00 7008,00 6622,00 7181,00

1 1 1 1 1 1 1

6564,00 9291,00 6785,00 9475,00

1 1 1 1

Sauteuses basculante - Version 80 L relevage manuel ou version 120 L relevage motorisé - Fond acier inox de 10mm d’épaisseur - Robinet de remplissage d’eau d’eau chaude, couvercle double peau équilibré - Verson gaz : bruleur tubulaire en inox, température de 50 à 315°C - Version électrique : résistance en contact direct avec le fond, température de 50 à 315°C

B 86

979565 979568 973008 979562

SBE9-10I SBE9-15IM SBG9-10I SBG9-15IM

Sauteuse électrique a manivelle Sauteuse électrique relevage motorisé Sauteuse gaz à manivelle Sauteuse gaz relevage motorisé

50 dm² 75 dm² 50 dm² 75 dm²

80 L 120 L 80 L 120 L

12 kW 18 kW 16 kW 23 kW

N’oubliez pas de spécifier le type de gaz lors de votre commande !

850 mm 1275 mm 850 mm 1275 mm

C / cuisson

Cuisson horizontale - Fagor série 700...

Fagor série 700

PUISSANCE - Puissance brûleurs feux vifs de 4,65 à 9,30 kW - Puissance plaque coup de feu gaz avec brûleur 9,30 kW et dotée de briquetage réfractaire - Puissance de chauffe des friteuses : 13,5 kW (élect.) et 15 kW (gaz) pour 15 l d’huile - Planchas gaz en acier Martin lisse ou rainuré régulées par robinets permettant une grande réactivité des brûleurs (7 et 14 kW) ROBUSTESSE - Dessus plan de travail inox AISI 304 - Epaisseur 15/10 ème - Brûleurs en fonte polie - Grilles feux vifs en fonte émaillée - Sole de four en fonte polie HYGIÈNE - Bord avant plan de travail arrondi - Cuvettes et tiroirs de propreté sous les brûleurs feux vifs - Dosseret périmétral 3 côtés anti-éclaboussures sur les éléments grillades - Possibilité d’avoir un ensemble de cuisson avec dessus monobloc étanche - Possibilité d’avoir un ensemble de cuisson monté sur pont facilitant le nettoyage du sol POLYVALENCE D’INSTALLATION - Possibilité d’installation ensemble de cuisson adossé ou central - Sur pieds (ht 150 mm) - Sur pont

Fourneaux simples service gaz - 3 modèles de feux vifs disponibles, 4.5 kW, 7 kW et 9 kW, modèle H avec bruleur de 9 kW. avec veilleuse et thermocouple de sécurité - Brûleurs en fonte double couronne avec grille en fonte émaillée - Plaque coup de feu en acier avec brique réfractaire, bruleur de 9.3 kW - Four GN 2/1 7 kW à paroi inox et sole en fonte avec thermostat de 130°C à 350°C 979582 979585 979590 979591

CG-741 CG-741H CG-711 CG-731-I

4 feux vifs sur four gaz 4 feux vifs haute puissance sur four gaz PCF sur four gaz PCF+ 2 feux vifs à droite sur four gaz + placard ouvert

27,9 kW 44,18 kW 26,8 kW 23,3 kW

700 mm 700 mm 700 mm 700 mm

3053,00 3207,00 3237,00 3434,00

1 1 1 1

3182,00

979592 CE-741

4 plaques électriques sur four GN 2/1

17,9 kW

N’oubliez pas de spécifier le type de gaz lors de votre commande !

800 mm

B 87

C / cuisson Cuisson horizontale - Fagor série 700...

b, c, de la grande cuisine...

Dessus de cuisson à poser sur placard ouvert Vendu sans placard, choisir un placard 979822 CG-720 979823 CG-740 979905 CG-710

2 feux vifs 4 feux vifs PCF

9,3 kW 20,93 kW 9,3 kW

350 mm 700 mm 700 mm

1047,00 1685,00 1917,00

1 1 1

Grillades à poser sur placard ouvert Vendu sans placard, choisir un placard

- Rigole d’écoulement des jus vers tiroir à graisse, dosserets latéraux anti éclaboussure - 1 robinet de gaz par module de 400, veilleuse et piezo électrique- 1 zone de chauffe par 3 résistances blindées par module de 400 - Réglage de 120 à 310°C 979596 979597 979599 979830 979598 979600 979614 979606 979607 979609 979831 979608 979610

FTG-705VL FTG-705VR FTG/C-705 FTG-710VL FTG-710VL+R FTG/C-710 BG-705I FTE-705 L FTE-705R FTE/C-705 FTE-710 L FTE-710 L+R FTE/C-710

Plaque à snacker gaz acier lisse Plaque à snacker gaz acier rainurée Plaque à snacker gaz acier chrome lisse Plaque à snacker gaz acier lisse Plaque à snacker gaz acier 1/2lisse 1/2 rainure Plaque à snacker gaz acier chrome lisse Grill gaz à pierre de lave Plaque à snacker électrique acier lisse Plaque à snacker électrique acier rainurée Plaque à snacker électrique acier chrome lisse Plaque à snacker électrique acier Plaque à snacker électrique acier 1/2lisse 1/2 rainure Plaque à snacker électrique acier chrome lisse

6,9 kW 6,9 kW 6,9 kW 13,9 kW 13,9 kW 13,9 kW 6,98 kW 4,5 kW 4,5 kW 4,5 kW 9 kW 9 kW 9 kW

350 mm 350 mm 350 mm 700 mm 700 mm 700 mm 350 mm 350 mm 350 mm 350 mm 700 mm 700 mm 700 mm

1499,00 1594,00 1892,00 2153,00 2432,00 3282,00 1801,00 1436,00 1515,00 1877,00 2058,00 2340,00 3235,00

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Cuiseur à pâtes - Cuve inox AISI 316, robinet de remplissage en façade - Bruleurs acier inox sous le bac avec veilleuse et thermocouple de sécurité, ou résistance inox dans le bac - Dotation de 3 panier 1/3 979855 CPE-705

Cuiseur à pâtes électrique 20 L

8 kW

350 mm

2121,00

2,8 kW

350 mm

1185,00

389,00 479,00 137,00 273,00 526,00 706,00

1 1 1 1 1 1

Bain-marie électrique placard ouvert GN 1/1

Placard ouvert et dessus neutre

B 88

979648 979649 979651 979652 979640 979641

MB-705 MB-710 PORTE DEUX PORTES EN-705 EN-710

Placard ouvert de 350 Placard ouvert de 700 Option 1 porte Option 2 portes Dessus neutre sur palcard ouvert GN 1/1 Dessus neutre sur palcard ouvert GN 2/1

350 mm 700 mm 350 mm 700 mm 350 mm 700 mm

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C / cuisson

Cuisson horizontale - Fagor série 700...

FG-710 FG-720 FE-710 FE-720

Friteuse gaz Friteuse gaz Friteuse électrique Friteuse électrique

15 L 2x15 L 15 L 2x15 L

15,11 kW 30,22 kW 13,50 kW 27,00 kW

350 mm 700 mm 350 mm 700 mm

2395,00 3878,00 2373,00 3852,00

1 1 1 1

3829,00 5129,00 5355,00

1 1 1

5193,00 5376,00

1 1

Marmites - Modèle chauffe directe ou indirecte, - Brûleur acier inox AISI 304 en version gaz avec thermocouple de sécurité - Résistance inox en version électrique - Couvercle avec compensation - Robinet de remplissage d’eau chaude eau froide - Robinet de vidange chromé - Version Bain-marie : robinet de remplissage de la double enveloppe avec contrôle de niveau - Pressostat de sécurité 979619 MG-710 979621 MG-710BM 979623 ME-710BM

Marmite CD gaz 80 L cuve ronde Marmite BM gaz 80 L cuve ronde Marmite BM électrique 80 L cuve ronde

17,4 kW 17,4 kW 9 kW

700 mm 700 mm 700 mm

Sauteuses - Version 50 L relevage manuel - Fond acier inox de 10 mm d’épaisseur - Robinet de remplissage, couvercle double peau équilibré - Verson gaz : brûleur tubulaire en inox, température de 50 à 315°C - Version électrique : résistance en contact direct avec le fond, température de 50 à 315°C 979631 SBE-710I 979633 SBG-710I

Sauteuse basculante 42 dm² Sauteuse basculante 42 dm²

50 L élect. 9,1 kW 50 L gaz 14,5 kW

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800 mm 800 mm

B 89

C / cuisson b, c, de la grande cuisine...

Cuisson horizontale - Rosichef 900...

Rosichef profondeur 900 mm Une gamme robuste et performante dédiée à la restauration commerciale et collective

ERGONOMIE - Allumage électrique de série par train d’étincelles sur feux cachés - Veilleuse de série sur feux vifs ou feux cachés - Four GN 2/1 avec enfournement de 340mm - Portes de four équilibrées avec contre-poids et poignée isolante - Evacuation des gaz brulés par le dosseret arrière ROBUSTESSE - Dessus plan de travail inox 18/10 épaisseur 30/10 ème - Brûleurs en fonte polie - Grilles feux vifs en fonte émaillée - Sole de four en fonte polie - Fond de cuve des marmites de forte épaisseur en inox AISI 316L (8 mm en chauffe directe, 25/10 en Bain-marie)

HYGIÈNE - Carosserie inox 18/10 - Bords jointifs entre les appareils - Aucune visserie apparente - Bandeau de commande et dosserets arrières rayonné - Pieds composites de 150 mm de hauteur - Angles arrondis des cuves de marmites et sauteuses POLYVALENCE D’INSTALLATION - Possibilité d’installation ensemble de cuisson adossé ou central - sur pieds ( h :150 mm) - en pont - sur soubassement réfrigéré

PUISSANCE - Puissance brûleurs feux vifs de 7 et 10 kW - Friteuse gaz haut rendement 25 L, 30 kW, 60 kg/h - Plaque induction 2x5 kW

Maxichef profondeur 1000 mm

B 90

Nettoyage facile : Option piétement commun pour 4 modules de 400 mm N’oubliez pas de spécifier le type de gaz lors de votre commande !

Modules aux caractéristiques identiques à la gamme Rosichef mais avec une tablette de dressage de 250 mm au lieu de 150 mm en gamme Rosichef pour un plus grand confort de dressage.

C / cuisson

Cuisson horizontale - Rosichef 900...

Fourneaux simples service gaz - 2 modèles de feux vifs disponibles, 7 kW et 10 kW, veilleuse et thermocouple de sécurité - Brûleurs haut rendement avec inox sur cuvette de propreté amovible en inox - Plaque coup de feu en fonte de forte épaiseur avec tampon et couronne de dilatation - Brûleur inox de 10 kW, allumage électrique par train d’étincelles - Four GN 2/1 12,5 kW, 2 brûleurs tubulaires inox avec veilleuse et thermocouple de sécurité - Caisson de four en acier inoxydable, côtés à gradins en tole émaillée - Porte en acier inoxydable et équilibrée par contrepoids, sole en fonte. 985000 985001 985002 985003 985004

121 G FND-RF PCF+ 2 feux vifs à droite sur four gaz 121 G FNG-RF PCF+ 2 feux vifs à gauche sur four gaz 041 G-RF 4 feux vifs sur four gaz 101 G-RF PCF sur four gaz 121 G FND 1200-RF PCF+ 2 feux vifs à droite sur four gaz + placard ouvert 985005 121 G FNG 1200-RF PCF+ 2 feux vifs à gauche sur four gaz + placard ouvert 985260 120M-FNG ET-RF PCF + 2 feux vifs à gauche sur placard chauffant 985006 120M-FND ET-RF PCF + 2 feux vifs à droite sur placard chauffant

36,25 kW 36,25 kW 46,5 kW 22,5 kW 39,5 kW

800 mm 800 mm 800 mm 800 mm 1200 mm

5131,00 5131,00 5170,00 5154,00 6419,00

1 1 1 1 1

39,5 kW

1200 mm

6419,00

23,75 + 2 kW 800 mm

5284,00

23,75 + 2 kW 800 mm

5284,00

Fourneaux simples service électrique - Plaques électriques carrées en fonte, résistances blindées de 6 kW, 2 zones de chauffe par plaque par commandes à doseur d’énergie - Plaques à induction de 2 ou 4 foyers de 3.5 kW ou 5 kW, commandés séparément par potentiométre, foyers sous plaque vitrocéramique de 6 mm d’épaisseur - Plaques vitrocéramiques de 2 foyers radiants de 4 kW chacun sous plaque vitrocéramique de 6 mm d’épaisseur - Four GN 2/1, 8 kW avec 3 éléments chauffants blindés en inox - Commande indépendante voute et sole par thermostat, caisson de four en acier inoxydable, côtés à gradins en tole émaillée, porte en acier inoxydable et équilibrée par contrepoids, sole en fonte. 985058 985059 985060 985061 985047 985007

Induction 2 x 3,5 - RF Plaque induction 2x3,5 kW Induction 2 x 5,0 - RF Plaque induction 2x5 kW Induction 4 x 3,5 - RF Plaque induction 4x3,5 kW Induction 4 X 5,0 - RF Plaque induction 4x5 kW PL Vitro RAD - RF 2 plaques vitrocéramique foyers radiants 401 E-RF 2 plaques électriques sur four électrique

7 kW 10 kW 14 kW 20 kW 8 kW 20 kW

400 mm 400 mm 800 mm 800 mm 400 mm 800 mm

9250,00 9486,00 12896,00 18264,00 3252,00 7424,00

1 1 1 1 1 1

Grillades - Collecteur de graisse incorporé - Dosserets latéraux anti éclaboussures, sauf plancha avec goulotte périmétrique de récupération des graisses - 1 robinet de gaz par module de 400, veilleuse et allumage par train d’étincelles - 1 zone de chauffe par résistances blindées par module de 400, réglage par thermostat - Plaque à snacker dotées d’une plaque en acier, ou au chrome, lisse ou rainurée - Plancha dotée d’un gril pierre de lave, d’une grille de cuisson à barreaux inox de 8 mm, sur bac à pierres de lave 4 brûleurs tubulaires inox commandés par un robinet 4 positions : fermé, allumage, plein débit, ralenti. Plaque thermodiffuseur bi-métallique lisse, grillade fonte dotée d’une plaque fonte nervurée de forte épaisseur 985210 985043 985211 985045 985046 985212 985037 985039 985213 985214 985215 985216 985057 985217 985048

PLSN 20 G-RF Plaque à snacker gaz acier lisse PLSN 20 G-RF Plaque à snacker gaz acier rainurée PLSN 20 G-RF Plaque à snacker gaz acier chrome lisse PLSN 20 G-RF Plaque à snacker gaz acier chrome rainurée PSB 40G-RF Plancha gaz bimétal lisse PCL 40G-RF Plaque a snacker gaz acier chrome lisse GR 20 G-RF Grillade gaz fonte nervurée GR 20 PLAG-RF Grill gaz à pierre de lave PLSN 20E-RF Plaque à snacker élect. acier lisse PLSN 20E-RF Plaque à snacker élect. acier rainurée PLSN 20E-RF Plaque à snacker élect. acier chrome lisse PLSN 20E-RF Plaque à snacker élect. acier chrome rainurée PSB 40E-RF Plancha électrique bimétal lisse PCL 40E-RF Plaque à snacker élect. acier chrome lisse GR 20 E-RF Grillade élect. fonte nervurée

8 kW 8 kW 8 kW 8 kW 15,7 kW 15,7 kW 10 kW 12 kW 7,2 kW 7,2 kW 7,2 kW 7,2 kW 14,4 kW 14,4 kW 7,2 kW

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400 mm 400 mm 400 mm 400 mm 800 mm 800 mm 400 mm 400 mm 400 mm 400 mm 400 mm 400 mm 800 mm 800 mm 400 mm

2773,00 2824,00 3175,00 3227,00 5293,00 5403,00 2364,00 3070,00 2680,00 2731,00 3082,00 3134,00 5248,00 5358,00 2656,00

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

B 91

C / cuisson b, c, de la grande cuisine...

Cuisson horizontale - Rosichef 900...

Cuiseur à pâtes - Cuve inox 18/10 - Robinet de remplissage en façade - Brûleurs type torche doté de veilleuse et thermocouple de sécurité avec échangeur tubulaire en acier inoxydable ou éléments de chauffe inox blindés immergés - Dotation de 2 paniers 1/2 985031 CP 30 G - RF 985032 CP 30 E - RF

Cuiseur à pâtes gaz 30 L Cuiseur à pâtes électrique 30 L

10 kW 12 kW

400 mm 400 mm

3803,00 3570,00

1 1

2,2 kW

400 mm

2265,00

4,4 kW

800 mm

2670,00

5398,00 6164,00 4086,00 4705,00

1 1 1 1

1068,00 1604,00 1833,00 2468,00

1 1 1 1

Bain-marie - Chauffe par résistances blindées, température réglable par thermostat - Cuve pour bac GN profondeur 150 mm, bacs non fournis - Robinet d’eau pour remplissage de cuve en option - Vidange de cuve sous cuve (version avec vidange en façade) 985016 BME GN 1/1-RF Bain-marie GN 1/1 électrique sur placard ouvert GN 1/1 985018 BME GN 2/1-RF Bain-marie GN 2/1 électrique sur placard ouvert 2xGN 1/1

Friteuses Haute Performance - Allumage électrique avec train d’étincelles, veilleuse et thermocouple en version gaz - Résistance inox en version électrique - Contrôle de température par thermostat électronique à commandes sensitives - Fonction défigeage des graisses solides - Zone froide - Dotation de 1 panier capacité 1,5 kg (modèles 15 L et 18 L), 2,5 kg (modèles 25 L et 28 L) 985230 985231 985232 880612

FR 18GHP-RF FR 25GHP-RF FR 15EHP-RF FR 30EHP-RF

Friteuse gaz 18 L haute performance 30 kg/h Friteuse gaz 25 L haute performance 60 kg/h Friteuse élect. 15 L haute performance 30 kg/h Friteuse élect. 28 L haute performance 60 kg/h

17,5 kW 30 kW 14 kW 28 kW

400 mm 400 mm 400 mm 400 mm

Dessus neutre sur placard ouvert

B 92

985034 985036 985029 985030

Neutre 400-RF Neutre 800-RF ETS 400-RF ETS 800-RF

Dessus neutre sur placard ouvert GN 1/1 Dessus neutre sur placard ouvert GN 2/1 Dessus neutre sur placard chauffant GN 1/1 1 kW Dessus neutre sur placard chauffant GN 2/1 2 kW

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400 mm 800 mm 400 mm 800 mm

C / cuisson

Cuisson horizontale - Rosichef 900 & Royal Chef Exclusif...

Sauteuses - Basculement électrique par vérin de série (option basculement manuel sur 35 et 50 dm²) - Fond bi-métal de série (8 mm d’acier doux + 2 mm d’inox 18/10) sur tous les modèles - Robinet de remplissage d’eau d’eau chaude, couvercle équilibré - Version gaz : brûleur tubulaire en inox, avec veilleuse, thermocouple de sécurité et allumage par train d’étincelles - Version électrique : résistance en contact direct avec le fond, température de 50 à 315°C 985261 985024 985265 985266 985022

SBM 50 E-RF SBM 80 E-RF SBM 35 G-RF SBM 50 G-RF SBM 80 G-RF

Sauteuse basculante 50 dm² 75 L électrique Sauteuse basculante 80 dm² 120 L électrique Sauteuse basculante 35 dm² 55 L gaz Sauteuse basculante 50 dm² 75 L gaz Sauteuse basculante 80 dm² 120 L gaz

16,7 kW 28 kW 12,5 kW 25 kW 37,5 kW

1000 mm 1600 mm 800 mm 1000 mm 1600 mm

8674,00 12140,00 7800,00 8640,00 12237,00

1 1 1 1 1

Marmites - Modèles chauffe directe ou indirecte - Brûleur fonte en version gaz avec veilleuse, thermocouple de sécurité et allumage par train d’étincelles - Résistance inox en version électrique - Cuve en inox AISI 316L, cuve ronde jusqu’à 150 L, rectangulaire en 200 L, couvercle équilibré - Robinet de remplissage d’eau chaude eau froide, robinet de vidange chromé à boisseau - Version chauffe directe : fond de cuve thermodiffuseur de 8 mm d’épaisseur - Version Bain-marie : fond de cuve thermodiffuseur de 30/10, parois 15/10 - Remplissage et mise à niveau automatique de la double enveloppe controlé par électrovanne et sonde à niveau - Pressostat, thermostat et sécurité manque d’eau assurée par un limiteur de température 985011 985012 985013 985014 985015 985008 985009 985010 985220 985221

MCD 100 G-RF MCD 150 G-RF MCD 200 G-RF MCD 100 E-RF MCD 150 E-RF MBM 100 G-RF MBM 150 G-RF MBM 200 G-RF MBM 100 E-RF MBM 150 E-RF

Marmite CD gaz 100 L cuve ronde Marmite CD gaz 150 L cuve ronde Marmite CD gaz 200 L cuve rectangulaire Marmite CD élect. 100 L cuve ronde Marmite CD élect. 150 L cuve ronde Marmite BM gaz 100 L cuve ronde Marmite BM gaz 150 L cuve ronde Marmite BM gaz 200 L cuve rectangulaire Marmite BM élect. 100 L cuve ronde Marmite BM élect. 150 L cuve ronde

24,5 kW 24,5 kW 30 kW 12 kW 12 kW 24,5 kW 24,5 kW 30 kW 18 kW 27 kW

800 mm 800 mm 1200 mm 800 mm 800 mm 800 mm 800 mm 1200 mm 800 mm 800 mm

5693,00 5926,00 7527,00 5757,00 6001,00 7357,00 7735,00 9242,00 7503,00 7914,00

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Pour les chefs les plus exigeants nous pouvons concevoir et réaliser un fourneau sur mesure, le ROYAL CHEF EXCLUSIF ! Le plan de travail en inox 18/10, d’épaisseur 30/10 renforcé peut recevoir de multiples éléments : feux vifs, plaque coup de feu, plaques à foyer radiant, plaques induction, grillades et planchas, friteuses, bain-marie, etc. Les soubassements peuvent se composer de fours, d’étuves, de compartiments réfrigérés, de placards ouverts ou fermés etc. Tous ces éléments aux performances techniques les plus pointues peuvent être incorporés dans un dessus unique à bords rayonnés. La conception sur mesure permet d’optimiser l’ergonomie et l’efficacité de chaque poste de travail.

N’oubliez pas de spécifier le type de gaz lors de votre commande !

B 93

C / cuisson b, c, de la grande cuisine...

Le banqueting...

Le banqueting en 4 étapes : 1 - Cuisson des aliments en bacs GN 2 - Refroidissement rapide en cellule et stockage en chambre froide 3 - Dressage à l’assiette des aliments froids et stockage en chambre froide sur chariot porte assiettes 4 - Remise en température et touche finale avant l’envoi Quels sont les avantages du système ? - Meilleure qualité pour le client final, - Tous les clients sont servis en même temps, - Qualité de chaque assiette (pas de plats trop sec ou trop cuit, ou avec trop d’humidité dans le fond de l’assiette), - Qualité homogène de toutes les assiettes d’un même service, - Meilleures conditions de travail pour la brigade de cuisine, - Possibilité d’envoyer beaucoup de plats en peu de temps et avec peu de personnel, - Tranquilité durant le service puisque tout est programmé et que le temps est controlé. - Meilleure organisation du temps de travail qui est réparti sur plusieurs jours.

Comment fonctionne le système banqueting ? Jour J-2 - Cuisson des produits en bacs gastronormes dans un four 20 niveaux GN1/1, - Refroidissement rapide en cellule de refroidissement rapide, - Stockage en chambre froide après avoir filmé le chariot pour éviter que les produits ne sèchent en froid ventilé.

Jour J-1 - Dressage des assiettes pouvant aller jusqu'à 32 cm de diamètre, - Stockage sur un chariot porte-assiettes (60 assiettes) et stockage en chambre froide après avoir filmé le chariot.

Jour J 11 h 00 - Préparation des sauces, 12 h 00 - Remise en température du premier chariot, durée de 5 à 9 mn selon le type de produit, 12 h 10 - On enfourne le second chariot et l’on met la housse thermique sur le premier chariot (maintien en température durant 25 mn), 12 h 15 - 2 chefs mettent la touche final aux assiettes (sauce+décoration), 12 h 20 - On enfourne le troisième chariot et l’on met la housse thermique sur le second chariot, 12 h 30 - 180 assiettes ont été envoyées par seulement 2 chefs.

Organisation et équipements requis Les équipements : - 1 four mixte 20 GN1/1 pour la cuisson en bac et la remise en température à l’assiette, - 1 cellule de refroidissement rapide, - 1 chambre froide de produits finis, - 3 chariots porte assiettes, - 2 housse isotherme.

L’organisation :

B 94

- Travail réparti sur plusieurs jours à des moments de plus faible activité, - Nécessité de faire des fiches pour chaque recette : en plus des grammages habituels, indiquer les programmes de cuisson et de remise en température, - Nécessité de faire des tests pour programmer les recettes selon son gout et le résultat souhaité ; degré de cuisson a coeur, degré d’hygrométrie et vitesse des turbines pour ne pas dessécher le produits sans pour autant avoir de l’humidité dans l’assiette. - Une fois les fiches réalisées vous avez un contrôle parfait de la qualité du plat, et du temps nécessaire entre la première fournée et la dernière. La programmmation vous permettra de répéter fidèlement votre recette en toute sérenité.

C / cuisson

Four mixte...

1 seul appareil pour 7 fonctions !

Four mixte - Amatis NOUVEAU - Chargement dans le sens de la largeur : meilleure visualisation des cuissons - Cuisson en mode manuel ou automatique : minuterie ou cuisson «juste à température» avec sonde à coeur inox débrochable (en option) - Mémorisation jusqu’à 7 programmes de cuisson de 4 phases chacun - Réglage de l’horloge avec heure réelle : 24 heures - Minuterie 99 heures - Température réglable de 30° C à 270° C - Hygrométrie réglable de 0 à 100% - Dispositif de ventilation équipé de 2 vitesses de rotation - Refroidissement rapide de l’enceinte de cuisson par injection d'eau froide - Programmation d’une phase d’attente stoppant le programme pour le chargement du four et redémarrage à la fermeture de la porte - Sauvegarde de la mémoire du programme en cours en cas de coupure - Mémoires non volatiles (pas d'utilisation de piles) - Diagnostic automatique pour la détection de défauts avec affichage sur écran - Programmes de recettes rapidement identifiables par un numéro - Après une fin de cuisson, les consignes du mode utilisé restent en mémoire - Alarme sonore et visuelle intégrée

994200 Four mixte - 6 x GN1/1 - Ecartement : 60 mm - 9,2 kW 4900,00 Dim ext. 900x864x760 mm - Dim. int. 600x400x440 mm 994201 Sonde à coeur 270,00 994202 Douchette 210,00 994203 Support pour four 6 niveaux 600,00

Cellules mixtes de refroidissement et congélation rapide RC iC Friginox - Régulation i-Chilling - Revetement intérieur extérieur inox 18/10 - Angles intérieurs arrondis - Joints de portes magnétiques - Évaporateur traité anti corrosion - Sonde multi points

- Convection - Vapeur - Mixte - Décongélation - Basse température - Remise en température - Cuisson sous vide

Commande par sélecteur manuel et touches sensitives avec affichage digital clair permettant un nettoyage facile sans aspérité !

1 1 1 1

Possibilité de superposer le four sur la cellule !

Le système de refroidissement intelligent auto-adaptif i-Chilling - BREVET FRIGINOX - Protège le produit contre la congélation en surface tout en respectant la réglementation en vigueur. - Quels que soient le type de produit, son poids, son épaisseur, sa consistance ou son emballage, la régulation électronique i-Chilling détermine la température de l'air de soufflage après analyse du chargement. - Possibilité de fonctionner en mode "chrono" (décomptage du temps) - Maintien automatique en température à la fin du cycle. - Afficheur digital, auto contrôle et secours automatique - Arrêt de la ventilation à l'ouverture de porte et alarme sonore de série.

841130 Cellule mixte TRC15-15AIC 4 GN 1/1 1305x800x900 mm 5397,00 1 Refroidissement 15 kg/cycle - Surgélation 11 kg/cycle - 1,5 ch Refroidissement rapide de +63° à +10°C en 110 mn maxi - Surgélation de +63° à -18°C en 4 h30 maxi - Isolation 60 mm - Gaz réfrigérant sans CFC ni HCFC

B 95

C / cuisson b, c, de la grande cuisine...

Four mixte - Fagor...

Four mixte - Fagor Fours électrique à injection directe Commutateur pour 3 modes de cuisson : Air pulsé / Vapeur à injection / Mixte à injection - Système électronique de contrôle de température avec indicateur digital - Sélecteur de température et minuterie - Inversion du sens de la turbine - Oura automatique selon la fonction choisie - Porte double vitrage rabattable vers l’intérieur - Sécurité de porte - Eclairage intérieur - Chauffe par résistances inox dans la chambre de cuisson Fonction spécifiques four HEI combi Evolution : - Contrôle de la cuisson par minuterie électronique avec visualisation du temps de cuisson restant - Sélecteur pour combiner 2 vitesses de rotation de la turbine avec 2 puissances de chauffe 973003 HEI-6/11 Four combi 6GN 1/1 9,3 kW 973004 HEI-10/11 Four combi 10GN 1/1 18,3 kW 979730 HEI-10/21 Four combi évolution10 GN2/1-20GN1/1 31,5 kW 979731 HEI-20/21 Four combi évolution20 GN2/1-40GN1/1 62,4 kW Fabrication en acier inox AISI304 - Production de vapeur par injection d’eau

900x871x695 mm 5273,00 1 900x871x930 mm 7476,00 1 1260x995x1173 mm 11108,00 1 1260x1065x1940 mm 19593,00 1

Fours électriques à chaudière série combi Commutateur électronique 5 fonctions : Air pulsé / Vapeur / Mixte à injection / Régénération / Vapeur basse température - Système électronique de contrôle de température avec indicateur digital - Minuterie électronique - Inversion du sens de la turbine, ventilateur 2 vitesses - Sonde à cœur avec contrôle électronique - Fonction « sonde delta » pour cuisson progressive - Oura automatique selon la fonction choisie - Douchette de rinçage - Porte double vitrage rabattable vers l’intérieur - Sécurité de porte - Eclairage intérieur - Chauffe par résistances inox dans la chambre de cuisson En version HEP uniquement : - 99 programmes de 5 cycles

B 96

979710 HEM-6/11 Four combi 6 GN 1/1 9,3 kW 900x871x695 mm 6808,00 1 979711 HEM-10/11 Four combi 10 GN 1/1 18,3 kW 900x871x930 mm 8959,00 1 979713 HEM-20/11 Four combi 20 GN 1/1 24,6 kW 900x871x1635 mm 18028,00 1 979732 HEP-6/11 Four combi Prog 6 GN 1/1 9,3 kW 900x871x695 mm 7870,00 1 979733 HEP-10/11 Four combi Prog 10 GN 1/1 18,3 kW 900x871x930 mm 10266,00 1 979734 HEP-20/11 Four combi Prog 20 GN 1/1 24,6 kW 900x871x1635 mm 18967,20 1 Fabrication en acier inox AISI304 - Production de vapeur par surchauffeur avec résistances inox et thermostat de sécurité

N’oubliez pas de spécifier le type de gaz lors de votre commande !

C / cuisson

Four mixte - Fagor...

Fours gaz à chaudière série combi Commutateur électronique 5 fonctions : Air pulsé / Vapeur / Mixte à injection / Régénération / Vapeur basse température - Système électronique de contrôle de température avec indicateur digital, sélecteur de température et minuterie - Inversion du sens de la turbine, sonde à cœur avec contrôle électronique - Oura automatique selon la fonction choisie, douchette de rinçage - Porte double vitrage rabattable vers l’intérieur, éclairage intérieur - Chauffe par bruleur acier inox avec allumage électronique par train d’étincelles, contrôle de sécurité par pressostat 979719 HGV-10/11 Four combi 10GN1/1 40 kW 1060x965x1290 mm 12199,00 1 979721 HGV-20/11 Four combi 20GN1/1 52 kW 1060x965x2000 mm 24200,40 1 Fabrication en acier inox AISI304 - Production de vapeur par surchauffeur avec système de détection anti calcaire et thermostat de sécurité

Four gaz HGV et HGP évolution Commutateur électronique 5 fonctions : Air pulsé / Vapeur / Mixte à injection / Régénération / Vapeur basse température - Thermostat électronique de contrôle de température avec indicateur digital du temps et de la température - Sélecteur de température et minuterie, inversion du sens de la turbine, sonde à cœur avec contrôle électronique - 2 vitesses de rotation de la turbine et 2 puissances de chauffe - Oura automatique selon la fonction choisie, douchette de rinçage - Porte double vitrage rabattable vers l’intérieur, sécurité de porte, éclairage intérieur - Chauffe par brûleur acier inox avec allumage électronique par train d’étincelles, contrôle de sécurité par pressostat 979739 HGV-10/21 Four évolution 10GN 2/1-20GN1/1 49 kW 1330x1065x1573 mm 979740 HGV-20/21 Four évolution 20GN 2/1-40GN1/1 92 kW 1330x1065x2340 mm 979741 HGP-10/21 Four évolution prog 10GN 2/1-20GN1/1 49 kW 1330x1065x1573 mm 979742 HGP-20/21 Four évolution prog 20GN 2/1-40GN1/1 92 kW 1330x1065x2340 mm Fabrication en acier inox AISI304 - Production de vapeur par surchauffeur avec résistances inox sécurité - Détecteur d’excès de calcaire muni d’un système de détartrage semi-automatique

16555,00 1 31544,00 1 19225,00 1 34871,55 1 et thermostat de

En version HGP uniquement : - Contrôle de l’humidité pendant la cuisson - 100 programmes - Système HACCP d’enregistrement des températures, fourni avec CD d’installation

Four électrique HEM et HEP évolution Commutateur électronique 5 fonctions : Air pulsé / Vapeur / Mixte à injection / Régénération / Vapeur basse température - Thermostat électronique digital de contrôle de température avec indicateur digital du temps et de la température - Minuterie électronique - Inversion du sens de la turbine, ventilateur 2 vitesses - Sonde à cœur avec contrôle électronique - Oura automatique selon la fonction choisie, douchette de rinçage - Porte double vitrage rabattable vers l’intérieur, sécurité de porte, éclairage intérieur - Chauffe par résistances inox dans la chambre de cuisson

979735 HEM-10/21 Evolution 10GN 2/1-20GN 1/1 31,5 kW 1260x995x1173 mm 979736 HEM-20/21 Evolution 20GN 2/1-40GN 1/1 62,4 kW 1260x1065x1940 mm 979737 HEP-10/21 Evolution prog 10GN 2/1-20GN 1/1 31,5 kW 1260x995x1173 mm 979738 HEP-20/21 Evolution prog 20GN 2/1-40GN 1/1 62,4 kW 1260x1065x1940 mm Fabrication en acier inox AISI304 - Production de vapeur par surchauffeur avec résistances inox sécurité - Détecteur d’excès de calcaire muni d’un système de détartrage semi-automatique

N’oubliez pas de spécifier le type de gaz lors de votre commande !

13980,00 1 23978,00 1 16377,00 1 25570,65 1 et thermostat de

En version HEP uniquement : - Contrôle de l’humidité pendant la cuisson - 100 programmes - Système HACCP d’enregistrement des températures, fourni avec CD d’installation

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C / cuisson Four mixte - Bourgeois...

b, c, de la grande cuisine...

Four mixte - Bourgeois Nouvelle génération de four Bourgeois : Universal Cooking Une gamme complète de fours 6, 10 et 20 niveaux en GN1/1 et GN2/1 déclinée en 3 modèles : Four électrique à chaudière, version électronique UCE Four électrique à chaudière, version électronique simplifiée UCM INNOVATION SYSTEME Four électrique à injection directe, version électronique simplifiée UCCP

MAJIC BOX

- 7 fonctions communes aux versions UCE, UCM et UCCP : Convection, Vapeur, Mixte, Décongélation, Basse température, Remise en température et Cuisson sous vide - 2 fonctions supplémentaires en version UCE : Delta T, Valeur Pasteurisatrice - Livré avec une paire d’échelles pour les 6 et 10 niveaux, livré avec un chariot de chargement monobloc pour les 20 niveaux - Charnière à gauche (Portes réversibles sur chaque modèle) - Chargement dans le sens de la largeur pour une meilleure visualisation des cuissons - Qualité et homogénéité des cuissons inégalées - Permet de réalise des économies en eau et en énergie jusqu’à 50% - Réduction de la perte de poids des aliments - Nettoyage aisée grâce au système de nettoyage haute performance - Séparation et démontage aisés des matériaux pour faciliter leur recyclage en fin de vie

Pupitre de commandes UCE

Pupitre de commande UCM

Pupitre de commande UCCP

(système breveté)

Oura intelligent et largement dimensionné, équipé d’un réducteur automatique haute température de vapeurs, de buées et de graisses : réduction des temps de cuisson jusqu’à 40% selon les produits.

Pupitre de commandes UCE - Gestion de 100 programmes de cuisson de 10 cycles chacun par touches sensitives et affichage des fonctions sur écran tactile - Cuisson en mode manuel ou automatique et cuisson juste à température avec sonde à coeur - Refroidissement rapide de l’enceinte de cuisson porte fermée par injection d’eau froide - Humidificateur manuel et contrôle du taux d’hygrométrie de 0 à 99% - Démarrage immédiat ou différé des programmes de cuisson enregistré Pupitre de commande UCM et UCCP - Possibilité de réaliser 7 programmes de cuisson de 4 phases chacun - Cuisson en mode manuel ou automatique et cuisson « juste à température » avec sonde à coeur - Refroidissement rapide de l’enceinte de cuisson porte fermée par injection d’eau froide - Réglage de la température, du temps, des programmes, des modes de cuisson et du taux d’humidité à la demande - Diagnostic automatique pour la détection de défauts avec affichage à l’écran - Avertisseur sonore en fin de cuisson Équipements de série UCE, UCM et UCCP - Equipement UCE : 1 système de lavage automatique haute performance, 1 sonde à coeur en inox extérieure débrochable, pré équipé d’une connectique pour traçabilité HACCP - Equipement UCM : 1 douchette de nettoyage, 1 sonde à coeur en inox extérieure débrochable Option UCM : 2 systèmes de lavage et 1 système de rinçage de l’enceinte de cuisson - Equipement UCCP : pré-équipé pour recevoir 1 sonde à coeur extérieure débrochable Option : 2 systèmes de lavage et 1 système de rinçage de l’enceinte de cuisson, kit douchette, sonde à coeur

Four mixte Universal Cooking 6 niv GN1/1 10 niv GN1/1 10 niv GN2/1 20 niv GN1/1 20 niv GN2/1 855x940x800 mm 855x940x1060 mm 855x1205x1060 mm 855x940x1850 mm 855x1205x1850 mm 10,5 kW 19,5 kW 25,5 kW 37,5 kW 49,5 kW Version UCE UCE-061-G-K UCE-101-G-K UCE-102-G-K UCE-201-G-K UCE- 202-G-K Code 994100 994101 994102 994103 994104 8425,00 11625,00 14810,00 19685,00 27465,00 1 Version UCM UCM-061-G-K UCM-101-G-K UCM-102-G-K UCM-201-G-K UCM- 202-G-K Code 994105 994106 994107 994108 994109 7675,00 10875,00 14060,00 17340,00 23435,00 1 Version UCCP UCCP-061-G-K UCCP-101-G-K UCCP-102-G-K UCCP-201-G-K UCCP- 202-G-K Code 994000 994151 994152 994153 994154 6090,00 7970,00 11810,00 15745,00 20620,00 1 Construction entièrement en acier inoxydable - Isolation thermique haute température sans impact sur l’environnement - Enceinte de cuisson à conception brevetée, étanche avec angles rayonnés - Porte vitrée de conception brevetée avec bouclier thermique assurant une faible température de contact sur la vitre extérieure, éclairage panoramique hors de l’enceinte de cuisson à l’abri du bouclier thermique et ramasse gouttes intégrés sur le porte - Générateur de vapeur breveté sur modèle UCE et UCM produisant le juste nécessaire pour un gain d’eau et d’énergie, remplissage et vidange automatique de la chaudière avec évacuation des boues calcaires. Caractéristiques

Support pour four mixte B 98

994156 994157 994002 994003

SFUC1 SFUC2 TLUC1 TLUC2

Sans glissières (four 6 et 10 GN1/1) Sans glissières (four 10 GN2/1) Avec glissières (6 et 10 GN1/1) Avec glissières (10 GN2/1)

Système de banquet 600,00 750,00 900,00 1100,00

1 1 1 1

994160 994161 994162 994163

Chargeur 30 assiettes ø 32 cm Housse isotherme 10 niveaux Chargeur 60 assiettes ø 32 cm Housse isotherme 20 niveaux

1300,00 600,00 2000,00 1100,00

1 1 1 1

C / cuisson

Four mixte - Bourgeois...

Four mixte - Bourgeois Gamme Classics Une gamme complète de four 6, 10 et 20 niveaux en GN1/1 et GN2/1 décliné en 2 modèles : Four électrique à chaudière version électronique, modèle CLE Four électrique à injection directe version électronique simplifiée, modèle CLCP - 7 fonctions communes aux versions CLE et CLCP : Convection, Vapeur, Mixte, Décongélation, Basse température, Remise en température et Cuisson sous vide - 2 fonctions supplémentaires en version CLE : Delta T, Valeur Pasteurisatrice - Charnière à gauche - Livré avec une paire d’échelles pour les 6 et 10 niveaux - Livré avec un chargeur pour les 20 niveaux

Pupitre de commandes CLE

Pupitre de commandes CLCP

Pupitre de commandes CLE - Possibilité de réaliser 100 programmes de cuisson de 10 phases chacun - Cuisson en mode manuel ou automatique et cuisson “juste à température” avec sonde à coeur - Démarrage immédiat ou différé du programme de cuisson refroidissement rapide par injection d’eau froide - Réglage de la température, du temps, des programmes, des modes de cuisson et du taux d’humidité à la demande - Diagnostic automatique pour la détection de défauts avec affichage à l’écran - Programmes de recettes rapidement identifiables pour un numéro et/ou un nom - Avertisseur sonore en fin de cuisson Pupitre de commande CLCP - Possibilité de réaliser 7 programmes de cuisson de 4 phases chacun - Cuisson en mode manuel ou automatique et cuisson “juste à température”avec sonde à coeur - Refroidissement rapide de l’enceinte de cuisson par injection d’eau froide - Réglage de la température, du temps, des programmes, des modes de cuisson et du taux d’humidité à la demande - Rappel des consignes et modifications possibles pendant la cuisson - Diagnostic automatique pour la détection de défauts avec affichage sur écran - Programmes de recettes rapidement identifiables par un numéro - Avertisseur sonore en fin de cuisson

Équipements de série CLE et CLCP - Equipement CLE : 1 système de lavage automatique haute température, 1 sonde à coeur en acier inoxydable extérieure débrochable - Equipement CLCP : pré équipé pour recevoir une sonde à coeur en acier inoxydable extérieure débrochable. Option : 2 systèmes de lavage et 1 système de rinçage de l’enceinte de cuisson, kit douchette, sonde à coeur

Four mixte Gamme Classics 6 niv GN1/1 10 niv GN1/1 10 niv GN2/1 20 niv GN1/1 20 niv GN2/1 900x864x810 mm 900x864x1050 mm 900x1162x1050 mm 900x864x1760 mm 900x1162x1800 mm 9,2 kW 18,2 kW 24,2 kW 36,4 kW 48,4 kW Version CLE CLE-061-G-K CLE-101-G-K CLE-102-G-K CLE-201-G-K CLE- 202- G-K Code 994170 994171 994172 994173 994174 7770,00 10870,00 13690,00 15190,00 19980,00 1 Version CLCP CLCP-061-G-K CLCP-101-G-K CLCP-102-G-K CLCP-201-G-K CLCO-202-G-K Code 994175 994176 994177 994178 994179 5625,00 7405,00 10875,00 12375,00 15980,00 1 Construction entièrement en acier inoxydable - Enceinte de cuisson monobloc entièrement soudée sous atmosphère neutre, étanchéïté totale - Bouclier thermique assurant une faible température de contact extérieure - Eclairage panoramique de l’enceinte de cuisson protégé par le double vitrage de porte - Générateur de vapeur breveté : production de vapeur optimisée par chaudière assurant une économie d’énergie et d’eau ne produisant que le « juste nécessaire » - Oura intelligent et largement dimensionné, permettant un gain de temps considérable, pas besoin de filtre à graisse : Indispensable pour la rôtisserie et la pâtisserie, cet orifice permet l’évacuation des vapeurs de cuisson et assure un doré parfait. Caractéristiques

Support pour four mixte 994180 994181 994182 994183

Sans glissières (four 6 et 10 GN1/1) Sans glissières (four 10 GN2/1) Avec glissières et 1 porte (6 et 10 GN1/1) Avec glissières et 1 porte ( 10 GN2/1)

Système de banquet 600,00 750,00 900,00 1100,00

1 1 1 1

994195 994196 994197 994198

Chargeur 30 assiettes ø 32 cm Housse isotherme 10 niveaux Chargeur 60 assiettes ø 32 cm Housse isotherme 20 niveaux

1300,00 600,00 2000,00 1100,00

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Fours électriques à injection série compacte FOUR COMPACT 4 NIVEAUX GN2/3 - Production de vapeur par injection directe - Refroidissement de l’enceinte par injection - Porte avec bouclier thermique et éclairage panoramique - Panneau de commande simple avec une lecture évidente des principales fonctions : Mise sous tension - Marche / arrêt / vapeur / convection - Voyant de chauffe Mode manuel / minuterie - Voyant de mode mixte - Doseur d’énergie

Convex multifonctions 994155 CP423GK 4 GN 2/3 4,3 kW 710x610x500 mm 3750,00 1 Extérieur et enceinte en INOX 18/09 - Option: support four simple, kit de superposition de 2 fours, kit douchette, sonde à coeur (nous consulter)

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C / cuisson b, c, de la grande cuisine...

Cuisson indépendante...

Fours à air pulsé Tecnox 967360 A 23 RES 4 GN 2/3 2,6 kW 630x565x515 mm 1493,00 1 890607 YEG 0530 5 GN 1/1 6,3 kW 820x650x585 mm 2306,00 1 967361 YEG 1030 10 GN 1/1 12,6 kW 820x650x965 mm 3760,00 1 Système air pulsé avec ventilateurs “centrifuges” pour une cuisson uniforme - Construction en acier inoxydable - Ventilation alternée - Température réglable de 70 à 300°C - Durée de cuisson réglable jusqu’à 120 mn - Voyants de fonctionnement - Enceinte de cuisson calorifugée avec angles arrondis pour une cuisson uniforme et un nettoyage facilité - Porte avec un double vitrage en verre trempé et joint d’étanchéité robuste - Éclairage intérieur multizone pour un contrôle visuel parfait de la cuisson - Support glissières extractible pour une manutention facilitée - Possibilité cuisson en pâtisserie.

Cuiseurs à pression 985206 1C70 E1 3 GN 1/1 70 Litres 27 kW élec 665x930x1760 mm 17707,00 1 985203 1C70 G1 3 GN 1/1 70 Litres 27 kW gaz 665x930x1760 mm 19973,00 1 985207 2C70 E2 2x3 GN 1/1 2 X 70 Litres 2x27 kW élec 825x1000x1865 mm 31298,00 1 985204 2C70 G2 2x3 GN 1/1 2 X 70 Litres 2x27 kW gaz 1170x1000x1865 mm 36859,00 1 Des temps de cuisson ultra rapides (entre 8 et 10 mn environ) pour des produits frais ou surgelés tout en préservant les qualités organoleptiques des produits - 3 modes de cuissons adaptés selon les produits (HP haute pression 1 bar pour les légumes de fine coupe / BP basse pression, 0.4 bar pour les légumes de plus gros calibre / Sans pression pour la cuisson des produits fragiles)

Sauteuses multi-fonctions avec ou sans pression 985240 SBM 60 G MULTI 150 Litres 29,0 kW gaz 1700x900x900 mm 20116,00 1 985200 SBM 80 G MULTI 200 Litres 38,0 kW gaz 2000x900x900 mm 23409,00 1 985241 SBM 60 E MULTI 150 Litres 21,6 kW élec 1700x900x900 mm 18578,00 1 985242 SBM 80 E MULTI 200 Litres 28,0 kW élec 2000x900x900 mm 21806,00 1 Version disponible avec racleur mélangeur ou avec couvercle pression (0,2 bar) - Options et accessoires : sonde connecteur de prise de température HACCP, contrôle volumétrique de remplissage eau chaude eau froide, douchette, chassis amovible pour bac GN 1/1 - Profondeur de la cuve 250 mm - Cuve inox 18/10 - Fond thermodiffuseur bimétallique (ép. 8+2 mm inox 18/10) - Multifonctions (sauteuse et marmite) - Commandes sensitives - Couvercle doublé et équilibré - Basculement électrique de la cuve - Mélangeur eau chaude/ eau froide à commandes sensitives.

Marmites simples et jumelées MPE et EM - Couvercle inox de série sur tous les modèles. - Nouveaux tableaux de commandes électroniques : Type “E” (simple d’utilisation) avec afficheur digital et système “Color Logic” Type “X” avec écran tactile couleur et programmation multi-séquences, cuisson automatique, etc. - Tous les modèles sont équipés du FTP de série (contrôle de la température du produit). - Affichage des températures de la préparation et de la double enveloppe. - Microfiltre sur l’alimentation eau froide du générateur de vapeur. - Nouvelles possibilités pour la fonction refroidissement. - Bras du mélangeur avec éclairage par diodes luminescentes. - Sur les marmites jumelées, possibilité d’avoir le pilier (avec alimentation électrique, tableaux de commandes, etc.) au centre ou en latéral. - Pour faciliter l’installation au sol, les marmites sont livrées avec un gabarit pour positionnement des perçages à effectuer. - En option, douchette avec flexible rétractable, possibilité de version suspendue...

Marmites EM à poser sur sol B 100

Avec bras du mélangeur fixé sur un des piliers 10 capacités : 35, 50, 60, 85, 110, 165, 215, 325, 425 et 500 litres Compteur d’eau volumétrique - Une programmation possible (minuterie, avec possibilité de départ différé) - Vidange automatique de la double enveloppe proposée en option (pompe incluse) - Il en résulte une vidange 80 % plus rapide (seulement 2 à 5 minutes)

Modèles MPE à poser sur sol

Avec bras du mélangeur fixé sur la cuve et pivotant pour faciliter le nettoyage 8 capacités : 60, 85, 110, 165, 215, 325, 425 et 500 litres Dans le cas de marmites jumelées, chaque cuve à son mélangeur

C / cuisson

Fours à pizza...

Fours professionnels AMALFI - Disponibles en versions 1, 2 ou 3 chambres de cuisson et en 3 dimensions, pour une production de 90 à 405 pizzas (ø 30 cm) par heure, - Moufle entièrement en pierre réfractaire, - Construction robuste en inox AISI 304, - Thermostat électronique séparé pour la voûte et la sole, - Interrupteur général et thermostat de sécurité supplémentaire, - Four modulaire par sa conception, - Four posé sur étuve ou support équipé de roulettes, - Porte du four vitrée, - Éclairage intérieur positionné sur la droite vers l’avant avec un angle permettant une luminosité totale du four, - Système d’évacuation des buées (oura), - Montée en température à 350°C en 1 h 20 mn, - Étuves 2 portes battantes (1,5 kW - 203 v mono) ou supports disponibles en option, - Plusieurs coloris disponibles (bleu, jaune, blanc, noir/marron, marron brique...).

Fours contrôle électronique 1 chambre 975950 AMALFI 1-A 975951 AMALFI 1-B 975952 AMALFI 1-C

6 x ø30 cm 6 x ø30 cm 9 x ø30 cm

7,1 kW 7,1 kW 9,6 kW

1020x1650x650 mm 1320x1350x650 mm 1320x1650x650 mm

7624,00 1 7823,00 1 8161,00 1

Fours contrôle électronique 2 chambres 975953 AMALFI 2-A 975954 AMALFI 2-B 975955 AMALFI 2-C

12 x ø30 cm 2x7,1 kW 1020x1650x1050 mm 12 x ø30 cm 2x7,1 kW 1320x1350x1050 mm 18 x ø30 cm 2x9,6 kW 1320x1650x1050 mm

13764,00 1 14134,00 1 14737,00 1

Etuves sur roulette pour four 975958 AHL/80A 4 paires de glissières 1,5 kW 1020x1650x800 mm 975959 AHL/80B 8 paires de glissières 1,5 kW 1320x1350x800 mm 975960 AHL/80C 8 paires de glissières 1,5 kW 1320x1650x800 mm

2894,00 1 2924,00 1 3034,00 1

Fours pizza à convoyeur T75 / T97 - Construction en acier inox 18/10 - Construction intérieure en acier inox soudé - Tapis transporteur extractible en fil d’acier inox à rotation continue et vitesse réglable - Fours superposables - Tableau de commande électronique à gauche - Portillon basculant en acier inox avec vitre haute température, poignée en acier inox - Gestion électronique avec fonctions programmables et visualisation graphique par cristaux liquides, timer, économiseur et fonction autodiagnostic avec visualisation des messages d’erreurs - Régulation et contrôle indépendant de la sole et voûte par 2 thermocouples - Température maximale de réglage 330°C, dispositif de sécurité (limiteur de température) - Système TRIAC : modulation des puissances de chauffe - Grande porte d’accès intérieur avec charnières à gauche - Soufflerie supérieure et inférieure en tôle d’acier inox soudé, démontable pour le nettoyage, conduit de ventilation par labyrinthe - Système de soufflage d’air obtenu par turbine en acier inox pour le refroidissement de la carrosserie, isolation thermique par laine de roche et cloisons d’air - Versions électriques 400 V (Tri+N) - Version gaz : brûleur souffé 966084 966086 966090 966091

MORETTI T75 E/ T MORETTI T97 E /T MORETTI T75 G/ T MORETTI T97 G /T

40 à 25 pizzas/h 120 à 45 pizzas /h 40 à 25 pizzas/h 120 à 45 pizzas /h

16,55 kW 22,55 kW 17 kW 32 kW

1774x1186x1160 mm 2024x1511x1166 mm 1774x1353x560 mm 2024x1597x560 mm

14420,00 16565,00 14417,00 16565,00

1 1 1 1

B 101

C / cuisson Fours à pizza...

b, c, de la grande cuisine...

Four à pizza série professionnelle

Le sytème ACTIVESTONE (breveté)

La référence pour le professionnel

2 Chauffage avec résistances incorporées dans les briques réfractaires selon le brevet Activestone : temps de remontée plus bref, meilleure maintien de la température, distribution de la chaleur plus uniforme, meilleure cuisson = moins de temps et dispersion, plus d’économie et qualité de cuisson.

- Grace au système Activestone, jusqu’à 25% d’économie d’énergie - Meilleure régulation et répartition de la chaleur (moins de dispersion) - Régulation mécanique ou digitale - Sole réfractaire, option voute réferactaire ( nous consulter)

Four pizza contrôle mécanique 957043 957001 957002 957003 957004 957005 957006 957007

Prof M4 Prof M6 Prof M6L Prof M9 Prof M8 Prof M12 Prof M12L Prof M18

4xø33 cm 6xø33 cm 6xø33 cm 9xø33 cm 8xø33 cm 12xø33 cm 12xø33 cm 18xø33 cm

1 chambre 1 chambre 1 chambre 1 chambre 2 chambres 2 chambres 2 chambres 2 chambres

4,8 kW 7,2 kW 7,2 kW 10,8 kW 9,6 kW 14,4 kW 14,4 kW 21,6 kW

105x91x40 cm 105x126x40 cm 140x91x40 cm 140x126x40 cm 105x91x80 cm 105x126x80 cm 140x91x80 cm 140x126x80 cm

1671,00 1966,00 2196,00 2404,00 2921,00 3354,00 3691,00 4112,00

1 1 1 1 1 1 1 1

Four pizza contrôle électronique 957008 957009 957010 957011 957012 957013 957014 957015

Prof D4 Prof D6 Prof D6L Prof D9 Prof D8 Prof D12 Prof D12L Prof D18

4xø33 cm 6xø33 cm 6xø33 cm 9xø33 cm 8xø33 cm 12xø33 cm 12xø33 cm 18xø33 cm

Four à pizza série master Le TOP des fours PizzaGroup - Système Activestone - Double isolation, sole et voute en pierre réfractaire (épaisseur 19 mm) et chambre inox - Récupérateur de chaleur pour encore plus d’économies d’énergie - Stabilisateur de température avec 2 sondes de contrôle

Four pizza contrôle électronique

B 102

957016 957017 957018 957019 957020 957050 957051 957023

MASTER D4 MASTER D6 MASTER D6L MASTER D9 MASTERD8 MASTERD12 MASTERD12L MASTERD18

4xø33 cm 6xø33 cm 6xø33 cm 9xø33 cm 8xø33 cm 12xø33 cm 12xø33 cm 18xø33 cm

1 chambre 1 chambre 1 chambre 1 chambre 2 chambres 2 chambres 2 chambres 2 chambres

4,8 kW 7,2 kW 7,2 kW 10,8 kW 9,6 kW 14,4 kW 14,4 kW 21,6 kW

115x103x45 cm 115x138x45 cm 150x103x45 cm 150x138x45 cm 115x103x82 cm 115x138x82 cm 150x103x82 cm 150x138x82 cm

3090,00 3393,00 3573,00 3887,00 4910,00 5707,00 6123,00 6798,00

1 1 1 1 1 1 1 1

1 chambre 1 chambre 1 chambre 1 chambres 2 chambres 2 chambres 2 chambres 2 chambres

4,8 kW 7,2 kW 7,2 kW 10,8 kW 9,6 kW 14,4 kW 14,4 kW 21,6 kW

105x91x40 cm 105x126x40 cm 140x91x40 cm 140x126x40 cm 105x91x80 cm 105x126x80 cm 140x91x80 cm 140x126x80 cm

1736,00 2034,00 2269,00 2483,00 3101,00 3539,00 3893,00 4314,00

1 1 1 1 1 1 1 1

C / cuisson

Mécanisation de la pâte...

Pétrin à spirale à tête relevable 957024 Pétrin TR17 957025 Pétrin TR22 957026 Pétrin TR33

12 kg 18 kg 25 kg

17 L 48 Kg/h 1,5HP 22 L 70 Kg/h 1,5HP 33 L 100 Kg/h 2,7HP

36x67x68 cm 40x69x68 cm 46x80x76 cm

1703,00 1 1812,00 1 2085,00 1

Bouleuse à comptoir 957027 PGM de 150 à 320 gr

0,5HP

25x76x68 cm

2337,00

Façonneuse à deux couple de rouleaux 957028 P30A de 80 à 210 g 957029 P40A de 210 à 700 g 957060 P30AE de 80 à 210 g 957061 P40AE de 210 à 700 g Les modèle “E” sont sans pédale

ø de 14 à 29 cm ø de 26 à 40 cm ø de 14 à 29 cm ø de 26 à 40 cm

0,33HP 0,5HP 0,33HP 0,5HP

42x50x63 cm 53x53x73 cm 42x50x63 cm 53x53x73 cm

1494,00 1753,00 1270,00 1494,00

1 1 1 1

0,5HP

63x60x41 cm

798,00

Façonneuse mono rouleau 957042 M35

de 80 à 400 g

ø de 35 cm

Formeuses 957033 PFD33 de 80 à 250 g 957034 PFD36 de 80 à 300 g 957035 PFD45 de 80 à 450 g Sur demande modèle hydraulique.

ø 33 cm ø 36 cm ø 45 cm

3,55 kW 3,55 kW 5,55 kW

41x53x71,5 mm 57,5x63x82,5 mm 57,5x63x82,5 mm

3326,00 3932,00 4438,00

1 1 1

B 103

C / cuisson b, c, de la grande cuisine...

Boulangerie mécanisation de la pâte, fermentation et four...

Le process de panification en 5 étapes !

Pétrin à bras modèle AB-30 951000 Pétrin AB30 - 1,5 kW

9294,00 1

Fabrication solide, châssis métallique revêtu de peinture époxy - Cuve et bras en acier Inoxydable - Deux vitesses 1º mélange et 2º pétrissage - 30 kg de farine, 48 kg de pâte - Ce pétrin offre la meilleure oxygénation de la pâte.

1) Pétrissage de la pâte dans un pétrin à bras modèle AB-30 2) Le pesage des patons avec une diviseuse bouleuse DAE 60/600 3) Chambre de repos statique S 250 4) Façonneuse de pains F-700 S 5) Passage en chambre de fermentation FC-SR-120 T

Diviseuse bouleuse DAE-60/600 951010 DAE-60/600 - 2,2 kW - 56,5x164x149 cm

16690,00 1

Diviseuse volumétrique au moyen de piston de marche arrière pour assurer la précision du poids - De 20 à 40 pâtons par minute - Équipée avec variateur de vitesse - Trémie recouverte de téflon à l’intérieur - Programmeur nombre de pâtons et compte-pâtons digital - Montée sur roulettes - Options TRÉMIE 100 Kg : Pour accepter 100 Kg de pâte (recouverte de téflon à l’intérieur).

Façonneuse à baguette 951012 F700S - 0,75 kW - 110x110x160 cm

10527,00 1

Pour la confection de “baguettes” jusqu’à 70 cm de longueur - Tapis en tissu non hygroscopique - Rouleaux en acétal massifs - Rouleaux porteurs de tapis avec les extrémités coniques qui assurent le centrage des tapis - Commandes de règlage et contrôle d’ouverture faciles à utiliser - Avec tapis de sortie de 290 mm - Posée sur châssis avec roulettes.

Chambre de repos statique S250 951020 S250 - 0,75 kW - 130x126x252 cm

16906,00 1

Pré-fermentation des boules ou pâtons pour faciliter leur postérieur passage à la façonneuse - Fabriquée avec châssis en acier revêtu de peinture époxy - Les poches sont indépendantes et rechargeables par simple pression (permet l’utilisation à volonté de différent numéros de poches en programmant la charge de 6, 5, 3, 2 ou 1 poche dans chaque godet) - Décharge programmable en continu ou en pâtons par minute Note : Possibilité de s’interconnecter et de contrôler la diviseuse-peseuse et la façonneuse qui forment le groupe de Travail.

Armoire de fermentation 951022 Armoire FCSR120T

B 104

9699,00 1

Capacité de 2 chariots 80X60 cm - Panneaux injectés en polyuréthane de 7 cm d’épaisseur (coté intérieur du panneau en tôle d’acier inoxydable et coté extérieur en tôle plastifiée) - Groupe refroidisseur pour baisser le total de sa capacité à -3 ºC en 3 heures - Groupe chauffant composé de résistance électriques blindées Ces armoires disposent d’un système humidificateur de série qui fournit de la vapeur humide garantissant l’hydratation du produit - Équipée d’un microprocesseur de contrôle qui permet de programmer et de contrôler la fermentation et la veilleuse à volonté, paramètres de température en temps et étapes, humidité relative, heure d’enfournement, visualiser le programme en cours d’exécution, etc.

Four sirocco

Échangeur côté gauche 951015 Four SR-21-E+V/02 25137,00 1 57 kW - 202,2x164x219,7 cm Four électrique à convection pour chariot 18 niveaux porte-plaques 80X60 giratoire - Générateur de vapeur intégré - 8 programmes de contrôle de la température, du temps de cuisson avec une alarme sonore et du temps de vapeur au début de la cuisson - Commande sortie de vapeurs - Éclairage intérieur - Thermostat de sécurité sur échangeur - Vannes d’expansion - La façade, le châssis extérieur et la chambre de cuisson sont en acier inoxydable - Porte froide, à triple verre Grande isolation thermique - Chariot de cuisson en sus.

Four TAV TH-32 9 gaz 46451,00 1 951016 Four 74 kW - 180x376x230 cm Les fours TAV, sont des fours de cuisson traditionnelle sur soles qui permettent d’obtenir des pains artisanaux à la hauteur des besoins des artisans boulangers les plus exigeants - Ils se caractérisent par l’uniformité de la température produite par la circulation de la vapeur à travers l’ensemble des tubes annulaires répartis sur toute la longueur des chambres de cuisson garantissant ainsi l’homogénéité et la qualité de cuisson.

C / cuisson

Boulangerie...

Armoire de fermentation contrôlée 951028 IVERPAN FC-22+STOP 5389,00 1 Puissance de chauffe 1,1 kW Générateur d’humidité 0,1 kW, frigorifique 3/8 cv Puissance totale 1,2 kW Fabriqué dans sa totalité en acier inoxydable - Formé par deux éléments : Partie frontale, dans laquel sont logés les èquipements de froid et chaud, générateur d’humidité et microprocesseur de contrôle - Corp monté sur 4 roulettes pivotantes, dont deux avec freins - Porte avec grande lunette et double vitrage - Capacité pour 22 plaques de 60x40 cm ou 66x46 cm - Fait pour travailler depuis -3ºc jusqu’a +40ºc et avec une humidite jusqu’a 90% (peut être connecté au circuit d’eau) - Le microprocesseur de contrôle permet de programmer et de contrôler la fermentation + repos à volonté, paramètres de températures en temps et étapes, humidité relative, heure d'enfournement, visualiser le programme en execution, etc... - De même il possède une mémoire de sécurite au cas où il y aurait une petite panne de courant La programmation est très simple puisque les instructions à suivre sont sur l’écran (en espagnol, anglais, français et allemand) - Avec des protections nécessaires conformes aux normes CE - 230v monophase 50hz.

Four modulaire minor double

Four électrique à convection 951026 951027

KWIK-CO K-5+H/00 KS/90 - 6 kW KWIK-CO KL-9+H/00 KS/90 - 17,5 kW

6667,00 1 8659,00 1

Four électrique à convection pour la cuisson par ventilation au moyen d’une turbine - Avec microprocesseur électronique de 8 programmes qui contrôle la température, temps de cuisson avec alarme sonore, durée de la vapeur au début de la cuisson Commandes hotte à buée - Eclairage halogène, interrupteur de mise en marche et interrupteur différentiel - Fabriqué entièrement en acier inoxydable - Porte froide vitrée - Forte isolation thermique - Capacité pour 5 plaques de 60x40 cm placées de façon longitudinale pour le modèle K5 ou 9 plaques 80x40 cm pour modèle K9 - Avec des protections nécessaires conformes aux normes CE - 230/400v (III).

EMD-3012-S73 ST02 951025 EMD-3012-S73 ST02 - 27 kW

18591,00 1

Formé par trois chambres de cuisson électriques de 20 cm de hauteur utile - Chaque chambre a la capacité pour quatre plaques de 60x40 cm - Chaque chambre de cuisson a un tableau de commandes digital qui contrôle la puissance à la voute, la sole et la bouche, en plus du contrôle automatique de température et alarme sonore pour temps de cuisson - Les chambres de cuisson assemblées avec base et partie supérieure, sont montées sur des pieds avec filet de cuisson et roulettes - Façade, portes, pieds, armature extérieure et collecteur général sont en acier inoxydable - Avec des protections nécessaires conformes aux normes CE - 230/400v (III)

B 105

C / cuisson b, c, de la grande cuisine...

Rôtisserie...

Rôtissoires à broches Électriques

Rôtissoire E-6P, E-36P-S6, E-48P-S8 : Dimensions contenues Production horaire des poulets à cycle continu Possibilité de cuissons en chargement partiel et consommation réduite Facilité et rapidité de nettoyage Bonne visibilité et exposition optimale des poulets, rôtis etc. pendant la cuisson Lèchefrite avec robinet (Rôtissoire E-36P-S6 et E-48P-S8) Rôtissoire GVP-24/28 : La ligne des rôtissoires ventilées mod. GV en acier INOX a été conçue pour une mise en place optimale dans les points de vente des supermarchés, boucheries et gastronomies. Les dimensions reduites, la possibilité de programmer la cuisson dans les 24 heures succéssives et la luminosité des chambres de cuisson sont les points de force de cette ligne de rôtissoires. Les rôtissoires ventilées GV en exploitant les plaques, les balancelles et la broche centrale, offrent plusieures possibilités de cuisson (rôtis, roast-beef, pâtes, légumes gratinés). Elles sont facilement démontables facilitant par conséquent le nettoyage et l’entretien. A ces rôtissoires il est possible d’adjoindre des chevalets et une ligne de vitrines chaudes ventilées (mod. EV.) 951100 951101 951102 951105

Rôtissoire E-6P inox Rôtissoire E-36P-S6 rouge Rôtissoire E-48P-S8 rouge Rôtissoire GVP-24/28 inox Ventilée panoramique

6 poulets 36 poulets 48 poulets 24/28 poulets

2 broches 6 broches 8 broches 4/5 broches

700x360x530 mm 1270x500x1950 mm 1270x500x2030 mm 990x510x750 mm

2,8 kW 18,7 kW 24 kW 6,7 kW

1432,00 5128,00 5638,00 4612,00

1 1 1 1

Doner grill

Électriques / Gaz Rôtissoire IR500 : Résistances à infrarouges (simple à nettoyer) Régulation de la distance du corps chauffant Moteur 230V~ dans le soubassement Lèchefrite déboitable Régulation des résistances par secteurs

Rôtissoire 2B/30 : Brûleurs indépendants Réseau de protection brûleurs enlevable Récipient enlevable Disposition pour fixer l’appareil au plan de travail Possibilité de régler la distance entre la broche et les brûleurs Lignes arrondies pour un simple nettoyage Moteur 12/24 Volts à la demande

951110 Doner grill IR500 GYROS électrique 400x450x800 mm 951111 Doner grill 2B/30 GYROS gaz 500x502x975 mm 951115 Couteau électrique C-90 Lame ø 90 mm

4 résistances 2 brûleurs

Four à convection + Humidificateur Électriques

Four GOLOSO 4 BAKE-UM : Construit en acier inox 18/10 Capacité 4 plats 600x400 mm (distance entre les guides de 80 mm) Illumination intérieure (n° 2 lampes) N° 2 ventilateurs pour une ventilation optimale Supports latéraux porte-plats facilement démontables

Four GOLOSO 8 BAKE-UM : Deux chambres superposées avec capacité de 8 plats 600x400 mm (4 plats par chambre). De cette façon il est possible d’avoir la même capacité d’un four plus grand mais plus avantageux et flexible grâce à la possibilité d’utiliser les deux chambres séparément en économisant sur la consommation électrique. En plus, il est possible de cuire en même temps des aliments avec différentes exigences de cuisson.

B 106 951120 Four GOLOSO 4 BAKE-UM 951121 Four GOLOSO 8 BAKE-UM

4 niveaux 935x680x560 mm 4 bacs 600x400 mm 8 niveaux 935x705x1130 mm 8 bacs 600x400 mm

2592,00 5694,00

1 1

3 kW 6,8 kW

946,00 1488,00 842,00

1 1 1

C / cuisson

Salamandre...

Salamandres HI-LITE à plafond mobile Les salamandres HI-LITE se différencient de toutes les autres salamandres traditionnelles parce qu’elles sont conçues avec des procédés asbolument innovateurs et exclusifs, qui réduisent considérablement les durées de mise en service et améliorent la fonctionnalité et l’hygiène dans la cuisine. Le système de chauffage des salamandres HI-LITE est constitué de foyers radiants, logés dans un plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur favorisant la transmission de la chaleur. Cela permet aux salamandres HI-LITE d’atteindre la température de cuisson en seulement 20 secondes ! Les avantages sont nombreux et importants : moins de temps morts en cuisine, des résultats qualitatifs surprenants, une économie d’énergie qui peut atteindre 65% et une extrême facilité de nettoyage du verre diffuseur.

- Salamandres à foyers radiants et plafond mobile - 2 combinaisons de chauffage de la zone de cuisson pour une plus grande flexibilité et davantage d’économies d’énergie - Régulation électronique avec réglage et affichage digital de la durée de cuisson (1 à 15 mn) - Touche de répétition du dernier cycle - Signal sonore de fin de cuisson. 969410 969411 969413 969412 975965

SRH0505F SRH2011F SRH1010F SRH2060F SRH1060F

Surface utile 340x310 mm Surface utile 530x325 mm Surface utile 700x370 mm Surface utile 530x325 mm Surface utile 700x370 mm

2 foyers 3 foyers 4 foyers 3 foyers 4 foyers

3 kW 4,5 kW 6 kW 4,5 kW 6 kW

400x495x515 mm 570x530x520 mm 740x530x520 mm 570x530x520 mm 740x530x520 mm

1981,00 2639,00 3076,00 2907,00 3653,00

1 1 1 1 1

1899,04 1933,36

1 1

Salamandre électrique à plafond mobile

693400 SAE 60 693410 SAE 60E

Surface utile 595x425 mm Surface utile 595x425 mm

3,3 kW 4,7 kW

600x580x585 mm 600x580x585 mm

B 107

C / cafeterie, snack b, c, de la grande cuisine...

Micro-ondes...

Fours micro-ondes

523028 Four 17 L 0,7 Kw 230 V mono 59,00 1 Plateau intérieur rotatif 27 cm - Signal fin de cuisson Minuterie 30 mn 220 V - Tableau de réglage manuel - Réglages 6 positions - Fonction décongélation

523029 Four 23 L 0,9 Kw 230 V mono 109,00 1 Plateau intérieur rotatif - Minuterie - 220 V - 900 W - Intérieur et extérieur inox - Réglages 9 positions - 510x340x310 mm

Four micro-ondes

1840 mécanique / 1880 digital 4530,00 1 890522 Four 1840 Mécanique 44 L 1800w 4977,00 1 890523 Four 1880 Digitale 44 L 1800w 3,2 Kw de puissance absorbée - 1,8 Kw de puissance restituée Four 1840 : Dim. 650x526x471 mm - 230 V mono - 4 niveaux de puissance : fort, moyen, doux et décongélation. Dimension intérieures GN1/1. 2 niveaux : permet de réchauffer simultanément 4 assiettes. Fournis avec une plaque intermédiaire amovible (permet de réchauffer un bac GN1/1, profondeur 100 mm, volume 24 litres). Cuve et carrosserie tout inox pour un usage intensif. Fenètre avec affichage digital. Four 1880 : idem 1840, mais commandes digitales 16 touches mémoires programmables pouvant inclure 1,2, ou 3 étapes de cuisson. 4 Magnetrons

EMC1900M mécanique / EMC1900 digital 1817,00 1 890524 EMC 1900 M Mécanique 1900w 19 L 1874,00 1 890525 EMC 1900 digitale 1900w 19 L 2,9 Kw de puissance absorbée - 1,9 Kw de puissance restituée - 230 V mono - 422x540x335 mm - Construction tout inox intérieur extérieur. Four EMC1900 M : Commandes mécaniques. Sélection par bouton rotatif. 4 niveaux de puissance : 190,380,950,1900 w. Four EMC1900 : Commande digitales. 20 programmes (à 3 étapes) personnalisables. Fonction “quantités multiples” pour le réchauffage de deux ou trois aliments en même temps. 2 Magnetrons

Fours micro-ondes

Four micro-ondes TMO900 B 108

969420 Four TMo900 23 L 0,9 Kw 437,00 1 Four micro-ondes posable - Plateau tournant - Minuterie manuelle (Fort, Moyen Fort, Moyen Faible, Faible, Décongélation) - Graduations sur manettes - Dim. 510x420x305 mm - 230 V

TM1000 / TM1000C 741,00 1 969421 Four TM1000 32 L 1,0 Kw 741,00 1 969422 Four TM1000C 32 L 1,0 Kw Four TM1000 : Four micro-ondes posable / encastrable - Plateau tournant - Touche arrêt Minuterie électronique (Fort booster 1000 W, Réchauffage 700 W, Mijotage 500 W, Cuisson douce 350 W, Cuisson très douce 250 W, Décongélation 150 W) - Affichage digital - Dim. 540x400x360 mm 230 V mono Four TM1000C : Four micro-ondes posable / encastrable – cafétéria Plateau tournant - Temporisation 30s en 30s (Réchauffage 700 W) Affichage digital - Dim. 540x400x360 mm - 230 V mono

C / cafeterie, snack

Induction & gril forain... INDUCTION Beaucoup plus rapide, plus économique, plus puissant, plus sûr, plus précis et plus de confort à l’utilisation

Plaque induction professionnelle

L'induction semi pro

975830 Plaque induction 3,0 Kw 230 V mono 249,00 1 Temp. de chauf : +60° à + 240°C en 10 niveaux - Mono 220 V - 3 kW Inox 18/10 - Vitre céramique épaisseur 6 mm - Ø du récipient induction de 12 à 26 cm - Panneau de commande à touches sensitives - Pied réglable - 327x416x101mm

975833 Plaque induction 2,0 Kw 230 V mono 130,00 1 Temp. de chauf : +60° / + 240°C - Minuterie 3 h réglable par 5 mn - Vitre céramique facile à nettoyer - Tableau de commande à touches sensitives ø de chauffe de 12 à 26 cm - 300x380x58 mm

Wok induction TIWP36

Plancha induction PGI 3600

975809 Wok 3,6 Kw 230 V mono 2233,00 1 Wok posable Commande par clavier sensitif - Reconnaissance de récipient - Coupure automatique en cas de surchauffe ou de retrait du récipient - Minuterie électronique, double inducteur dia. 180 ou 280 mm, puissance mini 50W - Carrosserie inox - 230 V Mono - 390X525X170 mm

975970 Plancha 3,6 Kw 230 V mono 2892,00 1 Carter inox et surface de chauffe en matériau composite conforme aux normes d’hygiène alimentaires. Protection anti-projection en inox fourni. Tiroir de récupération des jus - amovible en façade sous le bandeau de commande . Commande par clavier à touches sensitives : marche arrêt, sélection des aliments : fruits de mer / poissons / viandes rouges - 392x526x170 mm

Plancha gaz

980760 Plaque lisse 6,6 Kw 610x410 mm 545,00 1 Plaque amovible 6 mm - 2 brûleurs – La table de cuisson économique, avec plaque laminée de 6 mm d’épaisseur. Indispensable dans tous les établissements, terrasses et jardins. Carrosserie en acier inoxydable. Dispositif avant de récupération des graisses extractible de grande capacité. Equipée d’une soupape de sûreté - Plaque fixe avec traitement antirouille pour la premiére utilisation.

980759 Lisse chromée 10 kW 600x400 mm 1930,00 1 Plaque de cuisson de 18 mm d’épaisseur en alliage d’acier, ayant subi un bain chromé dur de 50 microns et étant soudée hermétiquement. Carrosserie en acier inoxydable. Réglage de la température via la soupape de sûreté thermostatique jusqu’à 400 degrés. Tiroir de récupération des graisses de 2,6 et de 3,9 litres selon le modèle.

B 109

C / cafeterie, snack b, c, de la grande cuisine...

Cuisson snack...

Plaques hamburgers électriques 885250 I lisse 2,25 Kw 350x360x200 mm 599,00 1 880065 I rainurée 2,25 Kw 350x360x200 mm 599,00 1 885251 II lisse 4,5 Kw 730x360x200 mm 1453,00 1 885206 Duo mixte 2,2 Kw 550x330x200 mm 785,00 1 885204 Duo lisse 2,2 Kw 550x330x200 mm 785,00 1 Modèle en version 230V mono, disponibles sur demande en 400V tri

Grill panini

Chauffe saucisses

885210 Grill PPM Rainurées 2,2 Kw 620,00 1 260x460x500 mm 885230 Grill NPM Lisses 2,2 Kw 620,00 1 260x460x500 mm 885212 Grill PGM Rainurées 3,0 Kw 898,00 1 380x550x650 mm 885231 Grill NGM Lisses 3,0 Kw 898,00 1 380x550x650 mm Plaques de fonte pleines(acier) / FGL200 (ppm10 kgs - PGM 20 kgs - PDM 20 kgs - Construction tout inox AISI 430 - Carters (supérieur et inférieur) chromés polis - Récupérateur amovible - 1 voyant de contrôle - 1 thermostat 300° - 1 minuterie en série - Modèle en version 230V mono, disponibles sur demande en 400V tri.

689484 Modèle 17012 4 plots 0,8 Kw 508,00 1 689486 Modèle 17032 2 plots 0,8 Kw 490,00 1 883066 Modèle 17042 sans plot 0,8 Kw 467,00 1 1 thermostat de précision - 1 résistance blindée surmoulée dans 2,5 kg d'aluminium - 4 plots en aluminium (6 plots pour le chauffe pain) - 1 bac à eau amovible en inox et couvercle en inox - 1 carter en inox AISI 430 Dim. : 310x325x460 mm

Friteuse électrique Friteuse électrique à beignet B 110

883067 FRIT O.MATIC 18 L 1234,00 1 9,0 Kw 400V tri 600x570x470 mm 883068 FRIT O.MATIC 4L 211,00 1 2,5 Kw 230V mono 280x430x290 mm Construction tout inox AISI 430 - 1 thermostat de régulation - 1 résistance blindée.

970910 Friteuse WF-061 sans vanne 4L 2,5 Kw 230V mono 180x420x350 mm 970911 Friteuse WF-101 sans vanne 6L 3,0 Kw 230V mono 270x420x350 mm 970913 Friteuse WF-101V avec vanne 6L 3,0 Kw 230V mono 275x465x310 mm 970914 Friteuse WF161V avec vanne 10 L 4,8 Kw 230V mono 290x525x360 mm

160,00 1 206,00 1 265,00 1 315,00 1

C / cafeterie, snack

Cuisson snack...

Toaster O.Matic

Four de comptoir O.Matic

689474 Toaster Super club 2,7 kW 230V mono 385,00 1 120 pièces/heure 410x275x400V mm 885208 Toaster Grand club 4,2 kW 230V mono 589,00 1 200 à 250 pièces/heure 550x280x400 mm 1 minuterie - construction inox 430.

689476 Four O.Matic junior 4,0 kW 230 mono 790,00 1 280 à 300 pièces/heure 430x360x390 mm 885058 Four O.Matic sénior 5,4 kW 230 mono 1038,00 1 480 à 500 pièces/heure 570x360x390 mm Rampes indépendantes les une des autres - 2 étages - 3 rampes de 4 tubes quartz chacune - 2 grilles intérieures de travail - 1 plaque pleine inox supérieure - 1 plaque pleine inox intérieure - 1 minuterie construction inox 430 - 3 intérrupteur (sélection haut, milieu, et bas des rampes) - 1 régulateur de chaleur.

Toaster à convoyeur 971123 180 pièces par heure 1,6 kW 230V mono 630,00 1 289x416x387 mm 971124 360 pièces par heure 2,3 kW 230V mono 798,00 1 368x416x387 mm 971125 720 pièces par heure 2,7 kW 230V mono 1864,00 1 370x600x380 mm

Crépières électrique 885279 1 plaque standard de 400 sur bati 230 v mono 885270 1 plaque confort de 400 sur bati 230 v mono 885274 1 plaque confort de 400 sur chassis 230 v mono 885278 2 plaques confort de 400 sur chassis 230 v mono 885280 1 plaque standard de 400 sur bati 885281 1 plaque confort de 400 sur bati 885282 1 plaque confort de 400 sur bati

3 kW

210,00 1

3,6 kW 425,00 1 3,6 kW 517,00 1 7,2 kW 874,00 1 6 kW 6 kW 7 kW

162,00 1 292,00 1 352,00 1

Réchauds électriques 883069 1 plaque ø 220 mm 2,0 kW 230V mono 372,00 1 310x380x145 mm 883070 1 plaque ø 300 mm 3,0 kW 400V tri 592,00 1 410x490x180 mm 883071 2 plaques ø 220 mm 4,0 kW 400V tri 699,00 1 620x380x145 mm Construction tout inox AISI 430 - minuterie - voyant de mise sous tension - plaques puissantes - commutateur 5 positions.

B 111

C / cafeterie, snack b, c, de la grande cuisine...

Percolateur, chauffe briques, chauffe-eau, laitière...

Percolateur inox

Chauffe briques inox électrique

884206 Percolateur 3 L - 24 tasses 175,00 1 Préparation 20 mn - ø 230 mm - Ht 385 mm 884208 Percolateur 6,5 L - 50 tasses 199,00 1 Préparation 40 mn - ø 230 mm - Ht 480 mm 884210 Percolateur 12 L - 96 tasses 265,00 1 Préparation 50 mn - ø 275 mm - Ht 540 mm 884212 Percolateur 15 L - 120 tasses 290,00 1 Préparation 65 mn - ø 275 mm - Ht 600 mm Remplissage manuel - Robinet anti-goutte avec jauge - Facilité d'entretien - Protection contre la chauffe sans eau - Acier inoxydable poli - Filtre permanent -1500 w - 230 v mono

884026 Chauffe-briques - Capacité 3 briques 1 L 435,00 1 1100 w - 270x150xh240 mm 884027 Chauffe-briques - Capacité 6 briques 1 L 740,00 1 2200 w - 315x340xh240 mm 884041 Pince à brique supplémentaire 23,00 1 Système bain marie à sec - Très hygiénique (pas d'eau à l'intérieur) Intérieur aluminium, extérieur inox - Livré avec 1 pince à brique Thermostat fixe 75°c - 230 v mono.

Chauffe-eau

Double paroi isotherme 570,00 1 970869 Modèle 5 L - ø 237 mm - ht 406 mm 640,00 1 884086 Modèle 10 L - ø 307 mm - ht 427 mm 750,00 1 884088 Modèle 20 L - ø 355 mm - ht 515 mm Remplissage manuel (existe aussi branché sur arrivée d'eau) - Capacité horaire : 30 L/h - Thermostat réglable : 0 à 97 °C - Isolation en polyuréthane - Jauge de niveau avec protection - Jauge de réserve Protection contre la chauffe sans eau - Acier inoxydable à double paroi 18/9 - 230 v mono - 3200 w

Simple paroi 605,00 1 884070 Modèle 10 L - ø 225 mm - ht 505 mm 810,00 1 884072 Modèle 20 L - ø 305 mm - ht 560 mm Remplissage manuel (existe aussi branché sur arrivée d'eau) - Capacité horaire : 30 L/h - Thermostat réglable : 0 à 97 °C - Acier inoxydable à double paroi 18/9 - 230 v mono - 3200 w

Laitière à bain marie inox Chauffe-eau mural B 112

970867

Chauffe eau 10 L - 400 v tri - 8400 w 2120,00 1 Production : 60 L/h avec tirage eau chaude : 22L/h Chauffe-eau mural combi-line à utiliser en combinaison avec un conteneur (isotherme ou à résistance électrique), et un porte filtre, sur un chariot pour la distribution facile du petit déjeuner - Large choix de chariots.

884022 Laitière 5 L - ø 455 mm - Ht 545 mm 625,00 1 884024 Laitière 10 L - ø 270 mm - Ht 430 mm 960,00 1 884025 Laitière 20 L - ø 340 mm - Ht 535 mm 1230,00 1 Système de chauffage par bain-marie - Idéale pour le lait, la soupe, le vin chaud et autres boissons - Jauge de niveau d'eau du bain marie avec robinet - Thermostat réglable jusqu'à 85°C - Facile à nettoyer - Sécurité contre la chauffe sans eau - Tout en inox (18/9) - 3,2 kW - 230 V mono Existe en 40 L

C / cafeterie, snack

Machine à café, distributeurs de boissons chaudes...

Machine à café à verseuses

Machine à café à thermos

Machine à café électronique

18 L/h - 2 verseuses verre 1,8 L - 2 plaques chauffantes 415,00 1 970850 Remplissage manuel par l’avant 560,00 1 970852 Branchement sur arrivée d’eau possibilité de production par nombre de tasses Sonde détection présence verseuse - Systeme anti-goutte - Protection contre la chauffe sans eau - Signal sonore fin de production - Voyant de détartrage - 2250 w - 230 v mono - 205x380xh460 mm.

Production café 60 L/h - Avec un conteneur et une laitière 970865 Conteneur café 1x10 L - 400 v tri - 6200 w 3265,00 1 Laitière 10 L - 230 v mono - 3200 w Programmateur incorporé - Tableau de commande avec écran de visualisation - Facilité d’utilisation et d’entretien - Choix entre conteneurs à résistance électrique ou isothermes - Existe en 5, 10, 20 ou 40 L Modèles avec ou sans tirage d’eau chaude - Option : réhausse pour remplissage de thermos 2 ou 2,5 L

18 L/h - Pour thermos 1,85 L à 2,5 L 455,00 1 970854 Remplissage manuel par l’avant 750,00 1 970856 Branchement sur arrivée d’eau possibilité de production par nombre de tasses Hauteur réglable - Sonde détection présence thermos - Système antigoutte - Protection contre la chauffe sans eau - Signal sonore fin de production - Voyant de détartrage - 2100 w - 230 v mono 205x380xh650 mm - Livrée sans thermos.

Production 60 L/h - Avec deux conteneurs 2780,00 1 970862 Modèle 2x10 L - 400 v tri - 6200 w Sans tirage d’eau chaude Programmateur incorporé - Tableau de commande avec écran de visualisation - Facilité d’utilisation et d’entretien - Choix entre conteneurs à résistance électrique ou isothermes - Existe en 5, 10, 20 L ou 40 L Modèles avec ou sans tirage d’eau chaude - Option : réhausse pour remplissage de thermos 2 ou 2,5 L

Distributeurs de boissons chaudes

Capacité 125 tasses / h 2055,00 1 970875 Optifresh 1 - 1 bac - 402x589x821 mm 2380,00 1 970876 Optifresh 1 - 2 bacs - 402x589x821 mm 2575,00 1 970877 Optifresh 1 - 3 bacs - 402x589x821 mm 2865,00 1 970878 Optifresh 1 - 4 bacs - 483x589x821 mm Filtre permanent - Réglages sur mesure - Ecran lumineux - Programme de rinçage - Historique de la consommation - Signal d’entartrage - Sécurité contre la chauffe à sec - Chauffe-eau : 3 litres, température réglable de 70°C à 95°C - Carrosserie en inox 18/9 - 230 V mono - 3275 w - A utiliser avec du café moulu ou des produits solubles.

Distributeurs de boissons chaudes

Capacité 40 L/h 1265,00 1 970858 Optivend choco - Spécial chocolat chaud 970860 Optivend 3TS - Pour pichets 1,5 / 2 L (et tasses) 2245,00 1 10 modèles tout inox : de 1 à 4 bacs à ingrédients, pour remplir tasses ou thermos - Branchement sur arrivée d’eau - Programme de rinçage - Signal d’entartrage - Sécurité contre la chauffe sans eau - Tirage d’eau chaude (sauf pour Optivend Choco) - Recettes standard modifiables - 220 v 3275 w - A utiliser avec des produits solubles.

B 113

D / distribution b, c, de la grande cuisine...

Self service...

LIGNE OREO

La ligne OREO est constituée de meubles standards destinés à constituer des ensembles de distribution de repas complets, disposés en ligne par juxtaposition des meubles, ou en scramble.

CARACTERISTIQUES DES MEUBLES - Construction en acier inoxydable 18-10. Dessus inox mat épaisseur 20/10ème mm. - Profondeur 830 mm + rampe 310 mm, hauteur 900 mm. - Cuves rayonnées dans tous les angles. - Commandes à touches sensitives. - 3 types de vitrines : a) Vitrines réfrigérées à 3 niveaux avec fermeture côté clients par rideau thermique, fermeture côté service par portes coulissantes, b) Vitrines de distribution ouvertes côté clients, fermées côté service par 2 portes battantes, c) Vitrines de présentation fermées côté clients par un verre galbé pivotant, ouvertes côté service. - Meubles réfrigérés : froid ventilé, groupe " l'Unité Hermétique”, gaz réfrigérant R404a, réserve rayonnée. - Meubles chauffants : chauffage ventilé, réserve rayonnée.

- Meubles distributeurs à verres, à plateaux, couverts et pain - Chariots distributeurs à niveau constant - Meubles réfrigérés - Vitrines - Meubles chauffants dessus inox - Meubles bain-marie à eau - Meubles bain-marie à air pulsé - Meubles avec vitrine chauffante de présentation - Meubles neutres - Meubles d’angle - Meubles caisse - Salad’bars

B 114

PRESENTOIRS - Verre plat avec pare-haleine ou verre galbé épaisseur 6 mm. - Profondeur 400 mm. - Colonnettes ø 38 mm à embase rayonnée, 3 styles : a) Classic : colonnettes en inox brossé b) Confort : colonnettes en inox poli miroir c) Tradition : colonnettes en laiton poli surmontée d'une boule en laiton.

FAÇADE - RAMPE A PLATEAUX & HABILLAGE - 4 tubes inox, dont 3 pour support et 1 pour le guidage de plateaux, sur consoles en aluminium laqué. - Hauteur 790 mm, norme “handicapés” (arrêté du 31 mai 1994). - La rampe est continue dans le cas de meubles en ligne (jusqu’à 6 mètres). - Habillage de façade fourni : réalisation en mélaminé hydrofuge double face épaisseur 16 mm avec chants plaqués (14 coloris standards, autres coloris sur demande avec supplément). - Habillage latéral en supplément : réalisation en mélaminé hydrofuge double face épaisseur 16 mm avec cornières de protection inox.

D / distribution

Self service...

LIGNE BAMBINO

La ligne BAMBINO est destinée à la distribution de repas pour les enfants. Elle est constituée de meubles standards qui constituent des lignes de distribution de repas complets.

CARACTERISTIQUES DES MEUBLES - Construction en acier inoxydable 18-10. - Profondeur 830 mm + rampe 310 mm, hauteur 720 mm. - Dessus inox mat épaisseur 20/10ème mm. - Cuves rayonnées dans tous les angles. - Commandes à touches sensitives. - Meubles réfrigérés : froid ventilé, groupe “l'Unité Hermétique”, gaz réfrigérant R404a, réserve rayonnée. RAMPE A PLATEAUX - 4 tubes inox, dont 3 pour support et 1 pour le guidage des plateaux, - Sur consoles en alliage d’aluminium laqué. - Hauteur 620 mm. PRESENTOIRS “CLASSIC” - Verre galbé épaisseur 6 mm, profondeur 400 mm - Colonnettes Ø 38 mm en inox brossé à embase rayonnée. HABILLAGE - Habillage de façade fourni : réalisation en mélaminé hydrofuge double face épaisseur 16 mm avec chants plaqués (14 coloris standards, autres coloris sur demande avec supplément). - Habillage latéral en supplément : réalisation en mélaminé hydrofuge double face épaisseur 16 mm avec cornières de protection inox.

La ligne Altissimo, à l’esthétique raffinée, est constituée de meubles avec dessus granit. Elle permet de créer une ambiance personnalisée, originale et cossue où le plaisir et la détente sont au rendez-vous à chaque repas.

RAMPE A PLATEAUX 4 tubes inox, dont 3 pour support et 1 pour le guidage des plateaux, sur consoles en alliage d’aluminium laqué. Hauteur 790 mm, norme “handicapés” (arrêté du 31 mai 1994). La rampe est continue dans le cas de meubles en ligne (jusqu’à 6 mètres). PRESENTOIRS Verre plat avec pare-haleine ou verre galbé épaisseur 6 mm, profondeur 400 mm. Colonnettes Ø 38 mm à embase rayonnée selon 3 styles au choix : a) Classic : colonnettes en inox brossé b) Confort : colonnettes en inox poli miroir c) Tradition : colonnettes en laiton poli surmontée d'une boule en laiton.

LIGNE ALTISSIMO

CARACTERISTIQUES DES MEUBLES - Construction en acier inoxydable 18-10. Profondeur 830 mm + rampe 310 mm, hauteur 900 mm. - Dessus granit épaisseur 30 mm, rose porino ou rosa beta (autres coloris possibles). Cuves rayonnées dans tous les angles. - Commandes à touches sensitives. - 3 types de vitrines : a) Vitrines réfrigérées à 3 niveaux avec fermeture côté clients par rideau thermique, fermeture côté service par portes coulissantes, b) Vitrines de distribution ouvertes côté clients, fermées côté service par 2 portes battantes. c) Vitrines de présentation fermées côté clients par un verre galbé pivotant, ouvertes côté service. - Meubles réfrigérés : froid ventilé, groupe "l'Unité Hermétique", gaz réfrigérant R404a, réserve rayonnée. - Meubles chauffants : chauffage ventilé, réserve rayonnée.

HABILLAGE Habillage de façade : en mélaminé hydrofuge double face épaisseur 16 mm avec chants plaqués (14 coloris standards, autres coloris sur demande avec supplément). Habillage latéral (en supplément) : en mélaminé hydrofuge double face épaisseur 16 mm avec cornière de protection inox.

B 115

D / distribution b, c, de la grande cuisine...

Éléments chauffants...

Rampe gloray

Accessoire

971100 60x15xh760 mm 660 W 210,00 1 971101 61x15xh910 mm 800 W 222,00 1 971102 62x15xh1060 mm 950 W 233,00 1 971103 63x15xh1220 mm 1100 W 244,00 1 971104 64x15xh1370 mm 1250 W 256,00 1 971105 65x15xh1520 mm 1400 W 278,00 1 971106 66x15xh1680 mm 1560 W 301,00 1 Les rampes chauffantes GLORAY garantissent un maximum de chaleur pour garder au chaud les aliments - Modèle standard livré en finition aluminium - Coloris en option - Interrupteur Marche/Arrêt - 230 V mono - Norme CE

971108 Support en T H=250 mm 971109 Support en T H=340 mm 971110 Support en T H=410 mm 971111 Support en T H=460 mm 971130 Support en c H=250 mm 971131 Support en c H=340 mm Pare haleine et lampes non fournis

148,00 148,00 170,00 170,00 80,00 80,00

1 1 1 1 1 1

Plaque chauffante 971116 460x500xh60 mm 272 w 557,00 1 971117 610x500xh60 mm 380 w 602,00 1 971118 760x500xh60 mm 490 w 648,00 1 971119 910x500xh60 mm 598 w 693,00 1 971120 1070x500xh130 mm 652 w 773,00 1 971121 1220x500xh130 mm 760 w 818,00 1 Les plaques chauffantes GLORAY sont idéales pour les buffets, surfaces de travail chaudes - Livrées en standard avec une base aluminium, une surface en acier inoxydable - Coloris en option Equipées d’un thermostat - 230 V mono - Norme CE

Rampe chauffante portable 971113 310x610xh400 mm 500 w 358,00 1 971114 310x610xh401 mm 620 w 455,00 1 Rampes chauffantes portables équipées d’un pied réglable spécial qui garde la nourriture en attente dans les bacs, et permettent un accès sur les 3 côtés - Interrupteur Marche/Arrêt - Norme CE - 230 V mono

Tiroir chauffant Lampe infra rouge design inox B 116

883054 Lampe 250 W - 3 kg - ø 200 mm 492,00 1 Modèle tube avec abajour intérieur pour une diffusion optimal de la chaleur - Particulièrement esthétique avec un nouveau décor inox (moderne) - Idéal à la vue du client pour les buffets - Câble spiral pour un réglage facile de la source de chaleur (réglage de 250 à 850 mm) - Lampe chauffante avec interrupteur.

971140 1 tirroir 749x575x279 mm 450 w 1624,00 1 971142 2 tirroirs 749x575x537 mm 900 w 2714,00 1 971144 3 tirroirs 749x575x794 mm 1350 w 3800,00 1 971146 4 tirroirs 749x575x1051 mm 1800 w 5000,00 1 Les tiroirs chauffants HATCO possède un thermostat indépendant par tiroir, ce qui permet de conserver au chaud différentes préparations. Livrés par un, deux, trois ou quatre séparés ou ensemble, sur roues, pieds à encastrer étroits, avec ou sans bacs.

D / distribution

Chariot...

Chariot à niveau constant inox

Chariot à niveau constant inox 941002 120 plateaux 941003 Casiers 50x50 cm

1250,00 1 1250,00 1

Chariot bain marie inox 18/10

Chauffant 941004 2 piles d'assiettes ø réglable 210 à 260 mm 1430,00 1 Capacité 110 assiettes environ Couvercle amovible - En polycarbonate - Chauffage électrique : 230 v mono - 1,8 kW - Régulation par thermostat réglable

Chariot petit déjeuner composite

941005 Capacité 2 bacs GN1/1 - prof. 200 mm 1340,00 1 4 roues pivotantes polyamide ø 125 mm dont 2 à freins - Robinets de vidange - 230 v mono - 1,4 kW - chauffage à eau ou à sec - Existe aussi en 1, 3 ou 4 bacs - Livré sans bac

960056 Chariot sans porte 960055 Chariot avec 4 portes

1053,02 1 1233,68 1

Chariot de distribution 889815 Chariot de distribution SK15VL 889816 Petit tiroir 889817 Petite plaque de fond 889818 Grand tiroir 889819 Grande plaque de fond 889820 Porte bouteille 889821 Porte cuillères 889822 Bac collecteur de déchets 889823 Jeu 3 ergots pour centrage conteneur 889824 Petit plateau coulissant 889825 Grand plateau coulissant Dimension du chariot : 1020x640x1040 mm

1320,00 145,00 60,00 170,00 65,00 65,00 41,00 180,00 28,00 105,00 120,00

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Le chariot représenté ci-contre comprend : 1 chariot de distribution SK15VL 1 petit tiroir, 1 grand tiroir, 1 petite plaque de fond, 1 grande plaque de fond, 2 petits plateaux coulissants, 4 plateaux coulissants pour paniers à vaisselle, 1 porte bouteille, 1 porte cuillères, 1 collecteur à déchet, 1 jeu de 3 ergots pour centrage des conteneurs

B 117

D / distribution b, c, de la grande cuisine...

Four de remise en température...

Modèle AIR T

La chaleur à cœur en moins d’une heure ! RAPIDITÉ De +3° à +65°C en moins d’une heure Grâce à la chaleur constante de l’air pulsé, la remise en température est rapide et homogène, quelque soit le conditionnement du plat cuisiné (polypropylène, aluminium, carton, inox...). En conformité avec la législation, les aliments sont portés de +3° à +65°C en moins d’une heure, température à laquelle ils sont stabilisés jusqu’au moment du service. La valeur organoleptique des préparations est ainsi préservée. SIMPLICITÉ 1 seule commande pour tout programmer Le tableau de commande permet une lecture claire des différentes fonctions. Le choix du programme (mode et temps de remise en température) est simple, il est effectué en fonction de la charge, du type d’aliment et du conditionnement. La mise en route est, elle aussi simplifiée grâce à une commande unique. Une signalétique explicite permet de reconnaître le programme choisi et de suivre facilement, grâce à des témoins lumineux, le déroulement du cycle de remise en température sélectionné. SÉCURITÉ Une conception exigeante, conforme aux normes NF Hygiène Alimentaire La gamme des fours AIR’T répond à tous les critères normatifs de la législation : conception, manipulations faciles, remise en température en moins d’une heure, maintien à +65°C jusqu’au service, entretien facilité grâce aux moufles étanches à angles rayonnés. Les fours AIR’T ont le certificat NF Hygiène Alimentaire. Il est apposé sur l’appareil et délivré par l’AFNOR. Il garantit la conformité aux règles et normes de construction et assure l’hygiène à l’utilisateur.

967000 Four CFE 505 RT 5 nvx 380x400 5 à 34 rations 2,5 kW 500x650x650 mm 1650,00 1 967050 Four CFE 605 RT 5 nvx 480x400 10 à 42 rations 4,8 kW 600x700x700 mm 2060,00 1 967150 Four CFE 705 RT 5 GN1/1 15 à 60 rations 6 kW 750x700x730 mm 2600,00 1 967100 Four CFE 707 RT 7 GN1/1 21 à 80 rations 7,5 kW 750x700x860 mm 3140,00 1 967200 Four CFE 710 RT 10 GN 1/1 30 à 120 rations 9 kW 750x700x1550 mm 3770,00 1 967250 Four CFE 714 RT 14 GN 1/1 42 à 160 rations 12,9 kW 750x700x1550 mm 4520,00 1 967253 Four CFE 720 RT 20 GN 1/1 60 à 240 rations 18 kW 890x990x1600 mm 5200,00 1 Pas de 67 mm - Habillage et moufle intérieur en inox 18/10 - Structure inox 18/10 et AZ 150 - Minuterie 120 mn Programme frites inclu - Thermostat multipoints - Thermostat de sécurité - Ouverture de porte à droite (à gauche en option) - Oura d’évacuation et tiroir de récupération des condensats (sauf sur modèle 505 et 605) - En option : humidificateur, piètement, support.

Nouvelle version électronique, nous consulter !

Piètement pour four AIR’T 967010 967060 967160 967259

Piètement de 150 mm pour CFE 505 RT Piètement de 150 mm pour CFE 605 RT Piètement de 150 mm pour CFE 705 RT Piètement de 150 mm pour CFE 707 RT

85,00 85,00 85,00 85,00

1 1 1 1

360,00 420,00 460,00 445,00

1 1 1 1

Support pour four AIR’T B 118

967020 967070 967170 967251

Support pour four CFE 505 RT Support pour four CFE 605 RT Support pour four CFE 705 RT Support pour four CFE 707 RT

D / distribution

Four de remise en température...

Modèle TECNOX - Sonnerie fin de cycle - Construction inox Aisi 304 - Chauffage ventilé - Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage - Espacement 65 mm entre les niveaux

- Porte double épaisseur avec fermeture automatique - Résistances blindées - Livrés avec structure inox sans grilles - Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 et 8 kg par niveau GN 2/1 - Hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm - 400 V (Tri+N)

Modèles TECNOX version E 967266 Four RB061E/4 6 GN 1/1 70 rations 6,2 kW 800X700X760 mm 4245,00 1 967267 Four RB101E/4 10 GN 1/1 120 rations 12,5 kW 800X700X1060 mm 5025,00 1 967269 Four RB141E/4 14 GN 1/1 160 rations 16 kW 800X700X1600 mm 6376,00 1 967300 Four RB072E/4 7 GN 2/1 160 rations 12,5 kW 860X850X840 mm 5695,00 1 967271 Four RB102E/4 10 GN 2/1 160 rations 16 kW X860X850X1060 mm 6537,00 1 967272 Four RB142E/4 14 GN 2/1 240 rations 23 kW 860X850X1600 mm 8069,00 1 Contrôle électronique avec programmateur : Interrupteur général. Touche start/stop - Touches remise en température/maintien en température - Affichage digital - Réglage de la température et de l’humidité - Minuterie Touche de programmation régénération - Touche sonde à coeur - Eclairage avec touche - Programme frites 160°C

Modèles TECNOX version M 967275 Four RB061M/4 6 GN 1/1 70 rations 6,2 kW 800X700X760 mm 3700,00 1 967276 Four RB101M/4 10 GN 1/1 120 rations 12,5 kW 800X700X1060 mm 4479,00 1 967278 Four RB141M/4 14 GN 1/1 160 rations 16 kW 800X700X1600 mm 5830,00 1 967279 Four RB072M/4 7 GN 2/1 160 rations 12,5 kW 860X850X840 mm 5151,00 1 967280 Four RB102M/4 10 GN 2/1 160 rations 16 kW X860X850X1060 mm 5993,00 1 967281 Four RB142M/4 14 GN 2/1 240 rations 23 kW 860X850X1600 mm 7524,00 1 Contrôle électromécanique : Interrupteur général - Fonctions remise en température/maintien en température Minuterie avec voyant lumineux - Réglage de l’humidification avec voyant lumineux - Interrupteur de régénération des aliments à 140 ou 160°C (programme frites)

Modèles TECNOX version S 967285 Four RB061S/4 6 GN 1/1 70 rations 6,2 kW 800X700X760 mm 3121,00 1 967286 Four RB101S/4 10 GN 1/1 120 rations 12,5 kW 800X700X1060 mm 3872,00 1 985302 Four RB141S/4 14 GN 1/1 160 rations 16 kW 800X700X1600 mm 5168,00 1 985304 Four RB072S/4 7 GN 2/1 160 rations 12,5 kW 860X850X840 mm 4514,00 1 967290 Four RB102S/4 10 GN 2/1 160 rations 16 kW X860X850X1060 mm 5322,00 1 967291 Four RB142S/4 14 GN 2/1 240 rations 23 kW 860X850X1600 mm 6793,00 1 Contrôle électromécanique : Interrupteur général - Minuterie avec voyant lumineux - Interrupteur de régénération des aliments à 140 ou 160°C (programme frites)

3 versions de commande adaptées à vos besoins !

Supports pour four 967341 Piètement BA011 pour four RB061/101 967342 Piètement BA021 pour four RB072/102

350,00 388,00

1 1

757,00 894,00 874,00 1012,00

1 1 1 1

Chariots porte-structure 967345 967346 967348 967349

Chariot CS011 pour four RB 061/101 Chariot escamotable CR011 pour four RB 061/101 Chariot CS021 pour four RB072/RB102 Chariot escamotable CR021 pour four RB072/RB102

B 119

D / distribution b, c, de la grande cuisine...

Four de remise en température...

Nouveau concept de remise et maintien en température Gamme Turbo Série 3 Conçu pour la remise et le maintien en température d’aliments et pour répondre aux besoins les plus variés, nous vous proposons une gamme complète se déclinant en 4 fours de 4 à 24 niveaux en version Electronique ou Mécanique. De quelques repas à plusieurs rations à servir par jour et quelque soit le support utilisé (porcelaine, inox, polypropylène…), le four TS3 répond aux différentes organisations de travail des collectivités et vous permet d’optimiser au maximum l’enceinte de cuisson selon différentes tailles casiers. Grâce à son tableau de commande ergonomique, ses fonctions simplifiées, le four TS3 permet aux utilisateurs une prise en main rapide et immédiate tout en garantissant un résultat irréprochable. Ergonomie : - Tableau de bord horizontal en hauteur, facilitant l’utilisation et la lecture des données. - Fermeture de porte robuste par loqueteau vertical à accrochage automatique - Double joint de porte étanche clipé pour un démontage rapide - Possibilité d’inverser le sens de la porte directement sur le site. - Chargement et déchargement simplifié grâce au support casier mobile. Efficacité : - Porte isolée en laine de roche avec doubles parois en acier inoxydable (épaisseur 40 mm) montée sur charnière inox permettant une isolation thermique adéquate. - L’ensemble des composants et l’arbre moteur sont étanches. - Cet appareil permet l’utilisation de divers contenants selon votre besoin : portions individuelles, collectives ou usage unique.

Economie d’énergie : - TS3M : le passage automatique en maintien en température en fin de cycle de réchauffage avec arrêt automatique de l’ouverture de porte. - TS3E : la gestion des temps et des températures grâce à la programmation permet une utilisation juste et adéquate. Sécurité : - le thermostat de sécurité permet l’arrêt automatique de la turbine et de la chauffe. - Une grille en acier inoxydable protège la turbine. - La porte isolée avec doubles parois évite les fortes températures en façade. - La turbine et les résistances circulaires blindées inox assurent une répartition homogène de la chaleur dans l’enceinte de cuisson, avec une montée en température de 3 à 65°C en 59 min. - Le support casier mobile permet de charger et de décharger le casier en supprimant les risques de brûlures.

Hygiène : Pour faciliter et simplifier le nettoyage et selon la réglementation des services de l’hygiène : - les angles intérieurs sont arrondis - les parois intérieures sont lisses - Aucun démontage de pièces n’est nécessaire. Qualité : - Construction entièrement inox 18/10 y compris arrière, dessous et visserie) - Oura de grande dimension et automatique permettant une évacuation totale des buées ne nécessitant pas de bac de récupération.

Commande mécanique, simple d’utilisation, comprenant : 1 interrupteur général, 1 minuterie, 1 sélecteur de programme, des voyants de contrôle. La régulation se fait par thermostat pré-réglé comportant 3 température (maintien 80°C, barquette polypropylène 125°C, bacs inox ou frites 160°C). Afin de vous faire gagner du temps, vous pouvez dès la mise en route, sélectionner le maintien en température en fin de cycle. Commande électronique, à affichage digital, comprenant : 1 interrupteur général, 1 clavier à microprocesseur, 9 touches de programmes disponibles, 1 touche humidificateur (en option), vous permettant ainsi de préserver la qualité de vos produits. Cet appareil vous permet de paramétrer, de gérer et de sauvegarder vos programmes à l’aide d’une code électronique évitant ainsi tout erreur de manipulation de la part des utilisateurs. Vous également la possibilité d’enchaîner 3 programmes différents dans un cycle de remise en température, ce qui vous permet de gagner du temps lors de la réalisation de menus composés d’aliments variés. Option : Humidificateur, autres tensions.

Four de remise en température à air pulsé - Commande mécanique

Sur support à vérins de réglages et équipé d’une paire d’échelles (sauf TS3E-4-ES, sans échelle) 994260 Four TS3M-4-ES 4 x GN1/1 Pas de 62 mm 12 à 40 repas 5,2 kW 723x779x1372 mm 994261 Four TS3M-5-ES 5 x GN 1/1 Pas de 70 mm 15 à 50 repas 6,2 kW 723x779x1477 mm 994262 Four TS3M-7-ES 7 x GN 1/1 Pas de 72 mm 21 à 70 repas 9,2 kW 723x779x1372 mm 994263 Four TS3M-10-ES 10 x GN 1/1 Pas de 72 mm 30 à 100 repas 12,2 kW 723x779x1592 mm 994264 Four TS3M-12-ES 12 x GN 1/1 Pas de 62 mm 50 à 120 repas 12,2 kW 723x779x1592 mm 994265 Four TS3M-14-ES 7 x GN 2/1 Pas de 72 mm 42 à 140 repas 15,2 kW 723x1079x1372 mm 994266 Four TS3M-20-ES 10 x GN 2/1 Pas de 72 mm 60 à 200 repas 18,2 kW 723x1079x1592 mm 994267 Four TS3M-24-ES 12 x GN 2/1 Pas de 62 mm 72 à 240 repas 18,2 kW 723x1079x1592 mm

2770,00 3200,00 3400,00 3900,00 4100,00 4900,00 5300,00 5600,00

1 1 1 1 1 1 1 1

3270,00 3700,00 3900,00 4400,00 4600,00 5200,00 5800,00 6100,00

1 1 1 1 1 1 1 1

Four de remise en température à air pulsé - Commande électronique

B 120

Versions sur pieds réglables et équipé d’une paire d’échelles, sur pieds réglables et équipé d’un chargeur amovible, sur support à vérins de réglages et équipé d’un chargeur amovible, NOUS CONSULTER

Sur support à vérins de réglages et équipé d’une paire d’échelles (sauf TS3M-4-ES, sans échelle) 994250 Four TS3E-4-ES 4 x GN1/1 Pas de 62 mm 12 à 40 repas 5,2 kW 723x779x1372 mm 994251 Four TS3E-5-ES 5 x GN 1/1 Pas de 70 mm 15 à 50 repas 6,2 kW 723x779x1477 mm 994252 Four TS3E-7-ES 7 x GN 1/1 Pas de 72 mm 21 à 70 repas 9,2 kW 723x779x1372 mm 994253 Four TS3E-10-ES 10 x GN 1/1 Pas de 72 mm 30 à 100 repas 12,2 kW 723x779x1592 mm 994254 Four TS3E-12-ES 12 x GN 1/1 Pas de 62 mm 50 à 120 repas 12,2 kW 723x779x1592 mm 994255 Four TS3E-14-ES 7 x GN 2/1 Pas de 72 mm 42 à 140 repas 15,2 kW 723x1079x1372 mm 994256 Four TS3E-20-ES 10 x GN 2/1 Pas de 72 mm 60 à 200 repas 18,2 kW 723x1079x1592 mm 994257 Four TS3E-24-ES 12 x GN 2/1 Pas de 62 mm 72 à 240 repas 18,2 kW 723x1079x1592 mm

D / distribution

Liaison chaude - Liaison froide...

Chariot de remise et maintien en température RC-M et RC-E - Existent en 2 versions de commande : M = électromécanique / E = électronique - Espacement de 70 mm entre les niveaux - Porte double épaisseur avec fermeture automatique - Oura de ventilation - Réservoir d’eau pour un fonctionnement parfait - Pare-chocs de protection - Chauffage ventilé - Construction inox AISI 304 - Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage - Résistances blindées - Livrés avec échelles gauche/droite sans grille - Charge maximale 4 kg/niveau GN 1/1 et 8 kg par niveau GN 2/1 - Hauteur maximale des bacs et barquettes 50 mm

Chariots de remise et maintien en température - Version M 975975 975976 975977 975978 975979 975980

Chariot RC061M/4 Chariot RC101M/4 Chariot RC112M/4 Chariot RC161M/4 Chariot RC153M/4 Chariot RC162M/4

6 GN 1/1 10 GN 1/1 10 GN2/1 16 GN1/1 16 GN2/1 16 GN 2/1

12 barquettes GN1/2 20 barquettes GN1/2 40 barquettes GN1/2 32 barquettes GN1/2 62 barquettes GN1/2 64 barquettes GN1/2

3,2 kW 6,5 kW 9,6 kW 6,4 kW 9,6 kW 9,6 kW

850x725x970 mm 850x725x1270 mm 950x765x1170 mm 850x680x1730 mm 900x800x1660 mm 900x890x1800 mm

3784,00 4357,00 5180,00 5513,00 6842,00 6046,00

1 1 1 1 1 1

4224,00 4798,00 5620,00 5950,00 6780,00 6484,00

1 1 1 1 1 1

Chariots de remise et maintien en température - Version E 975981 975982 975983 975984 975985 975986

Chariot RC061E/4 Chariot RC101E/4 Chariot RC112E/4 Chariot RC161E/4 Chariot RC153E/4 Chariot RC162E/4

6 GN 1/1 10 GN 1/1 10 GN2/1 16 GN1/1 16 GN2/1 16 GN 2/1

12 barquettes GN1/2 20 barquettes GN1/2 40 barquettes GN1/2 32 barquettes GN1/2 62 barquettes GN1/2 64 barquettes GN1/2

3,2 kW 6,5 kW 9,6 kW 6,4 kW 9,6 kW 9,6 kW

850x725x970 mm 850x725x1270 mm 950x765x1170 mm 850x680x1730 mm 900x800x1660 mm 900x890x1800 mm

Voir autres armoires à chariot page B19

Les armoires réfrigérées à chariot TECNOX 975987 Armoire positive à chariot ACP707 1 chariot GN1/1 1/3cv 900x1056x2250 mm 5050,00 1 975988 Armoire positive à chariot ACP1407 2 chariots GN1/1 1/2cv 1660x1056x2250 mm 7271,00 1 975989 Armoire positive à chariot ACP1307 1 chariot GN2/1 1/2cv 1045x1056x2250 mm 5497,00 1 975990 Armoire positive à chariot ACP2607 2 chariots GN2/1 3/4cv 1950x1056x2250 mm 7892,00 1 Positives de +4° à +8°C, ambiance 42°C - Isolation 70 mm, chariot GN1/1 ou 600x400 mm de maxi 560x840x1820 mm, ou chariot GN2/1 de maxi 710x840x1820 mm - Type de gaz r404a - Modèle avec sol ABS et rampe d'acces inox, groupe logé (aussi disponible sans groupe et en version traversante)

Les armoires à chariot TECNOX de maintien et remise en température 975991 Armoire à chariot RFP20E/4 975992 Armoire à chariot RTP20E/4 975993 Armoire à chariot RFP40E/4

1 chariot GN 1/1 1 chariot GN 1/1 1 chariot GN 2/1

12,5 kW 1110x810x1950 mm 12,5 kW 940x920x1950 mm 23 kW 1110x1080x1950 mm

9306,00 9306,00 10532,00

1 1 1

B 121

D / distribution Transport de repas en bacs GN...

b, c, de la grande cuisine...

Idéal liaison cuisine centrale

Conteneur isotherme MelformThermax 1 883041 Conteneur AF6 30,5 L 410x360x440 mm 306,80 1 2 883042 Conteneur AF7 63 L 440X640X480 mm 391,04 1 883043 Conteneur AF8 68 L 440X640X480 mm 391,04 1 3 946212 Conteneur AF12 90 L 440X665X650 mm 551,20 1 4 980862 Conteneur AF24 2x90 L 505X685X1515 mm 1297,92 1 5 942254 Conteneur GN 18/18 49 L 460X640X380 mm 317,20 1 6 946102 Chariot Maxidolly avec poignée inox 359,84 1 7 980863 Plaque GN1/1 eutectique chaude 530X325X30 mm 74,88 1 980864 Plaque GN1/1 eutectique fraîche 530X325X30 mm 55,20 1 980865 Plaque GN1/1 eutectique surgelée 530X325X30 mm 55,20 1 Conteneur pour transport de bacs GN 1/1 (sauf AF6 en GN 1/2) en liaison froide ou chaude - Option complémentaire: porte chauffante pour AF 7, AF 12 et AF 24 (nous consulter)

Gamme complète et adaptée à toutes les exigences de type logistique.

Idéal liaison cuisine centrale & traiteur

Les conteneurs permettent de gérer facilement les transports des aliments en liaison chaude (à plus de 65°C), froide (maximum 7°C) ou surgelée (non supérieur à -18°C). 10

Conteneur isotherme Thermax et Cargo 980860 Conteneur AF150 148 L 570x790x725 mm 650,00 1 8 980866 Conteneur AF300 2x148 L 625x845x1590 mm 1441,44 1 9 980867 Conteneur CARGO 500 L 715x850x1675 mm 1505,00 1 10 980868 Chariot AF150 Polyethylène 625x845x210 mm 234,00 1 946106 Jeu de montants pour glissières inox 96,72 1 946108 Paire de glissières 46,80 1 Conteneur pour transport de bacs GN1/1 ou 600x400 en liaison froide ou chaude Modèle AF150 disponible avec groupe réfrigérant en gamme KOALA et avec porte chauffante (nous consulter)

Conteneur isotherme Catermax B 122

946040 Conteneur 22 L 749x483x270 mm 225,50 1 946041 Conteneur 52 L 749x483x400 mm 276,75 1 946042 Conteneur avec roues gris 89 L 679x476x854 mm 407,95 1 946043 Chariot de transport pour conteneur maxi 180 kg 219,00 1 Conteneur pour transport de bacs GN en liaison froide ou chaude - Conteneur avec couvercle sans joint amovible - Empilable - Facilement nettoyable - Poignée moulées.

D / distribution

Transport de repas en bacs GN...

Conteneur isotherme

Fermeture horizontale 201,59 1 890310 Conteneur vert 650x445x230 mm 208,09 1 890312 Conteneur vert 650x445x290 mm 227,60 1 890314 Conteneur vert 650x445x330 mm 201,59 1 890311 Conteneur noir 650x445x230 mm 208,09 1 890313 Conteneur noir 650x445x290 mm 227,60 1 890315 Conteneur noir 650x445x330 mm Conteneur pour transport de bacs GN en liaison froide ou chaude - Fermeture sans charnière ni joint.

Conteneur isotherme

Fermeture verticale 403,18 1 890316 Conteneur vert 480x640x675 mm 403,18 1 890317 Conteneur noir 480x640x675 mm Conteneur pour transport de bacs GN en liaison froide ou chaude - Fermeture sans charnière ni joint ni joint.

Conteneurs isotherme GN 883400 Dim. ext. : 680x445x200 mm 63,00 1 Dim. int. : 560x370x120 mm 883402 Dim. ext. : 680x445x300 mm 73,50 1 Dim. int. : 560x370x220 mm 883406 Plaque eutectique froid -3°C 38,60 1 Pour transporter des bacs gastronormes GN1/1 ou sous-multiples - Excellente prise assurée par des poignées incorporées largement dimensionnées - Empilables

Conteneur isotherme

ouverture et chargement frontal 266,00 1 883404 Dim. ext. : 650x500x610 mm Dim. int. : 540x330x480 mm 97,00 1 883408 Plaque eutectique froid -3°C 97,00 1 883410 Plaque eutectique surgelé -31°C 12 niveaux - Pour bac gastronormes GN 1/1 ou sous multiples - Empilables

B 123

D / distribution b, c, de la grande cuisine...

Sacs de livraison isotherme...

Sac de livraison isotherme

Chargement frontal 980180 Petit sac 3 GN1/1 686x464x406 mm 980181 Moyen sac 5 GN1/1 686x495x572 mm 980182 Grand sac 7 GN1/1 686x546x737 mm

Accessoires 232,68 1 315,70 1 384,38 1

980191 Socle à roulette 730x55x254 mm 161,85 1 Charge maxi 147 kg 980192 Grille métal 533x324x10 mm 35,77 1 980193 Plaque eutectique 686x464x406 mm 71,44 1

Sac de livraison isotherme

Chargement par le dessus 980184 Sac 3 GN 1/2 483x426x381 mm 980185 Sac 5 GN 1/1 711x489x495 mm

148,63 1 250,10 1

Mallette isotherme Single 890501 Single - int. 185x185x170 mm 163,80 ext. 250x260x266 mm 890502 Partie neutre pour single 34,75 int. 220x80x225 mm - ext. 250x110x235 mm 890503 Plaque eutectique froide pour single 22,37 890504 Plaque eutectique chaude pour single 22,37 890505 Séparateur isotherme 17,43 Mallette individuelle pour vaisselle jetable

B 124

1 1 1 1 1

Possibilité de transporter trois plats dans le même conteneur, à température chaude et froide en même temps grâce à l'insertion de plaques qui accumulent la chaleur et le froid, et d'un séparateur isotherme neutre.

Pizza bike

Sac isotherme

946112 Conteneur de transport de sacs pizza 236,25 1 946114 Support permettant de fixer le conteneur 91,35 1 Conteneur - Muni d’une fermeture caoutchouc clipsée - Pantographes permettant l’ouverture du conteneur et facilitant le chargement - 13 L - 4 kg - Dim. 500x610xh500 mm

946016 Sac pour 5 cartons ø 33 cm 64,05 1 946018 Sac pour 4 cartons ø 40 cm 73,50 1 Sac permettant le transport de cartons pizza - Tissu lavable extérieur et intérieur - Poignée de transport - Isolation thermique - Fermeture velcro Pochette transparente pour insérer une adresse

D / distribution

Portage de repas individuel...

Mallettes pour le transport de repas individuels, en liaison chaude et froide. Les mallettes DUO et RAYO, de construction robuste et compacte sont conçues pour répondre aux normes et recommandations HACCP notamment : - Le maintien en température des aliments (chaud et froid) - L’aptitude au nettoyage en lave vaisselle des différents éléments, internes comme externes. - La conception et l’étanchéité des mallettes assurent une sécurité absolue contre toute contamination extérieure Compactes et empilables, elles facilitent le transport tout en assurant une stabilité maximum et permettent un gain de place lors du stockage : 40 mallettes stockées sur moins de 1 m².

Mallettes isothermes Rayo 947026 Mallette équipée tout porcelaine 292,15 1 947027 Mallette équipée porcelaine inox 3 297,70 1 947028 Chariot transport 36 malettes 2060,00 1 Mallettes pour plat principal, potage et 2 plats chauds ou froids Composition avec plat porcelaine 2 compartiments et bols inox 36 cl ou porcelaine 30 cl - Dimension malette ø 270 mm x Ht 255 mm - Dimension chariot : 930x660x1760 mm. Possibilité d'y loger 1 fruit ou un yaourt.

Le positionnement vertical du bol potage “véritable accumulateur” augmentera la durée du maintien en température. Possibilité d’y loger un fruit ou un yaourt.

Duo II/2 : plat principal, potage et 2 plat froids Composition : 1 malette duo, 1 barquette 2 compartiments avec couvercle, 3 barquettes individuelles avec couvercle.

Mallettes isothermes duo

Duo I/2 : plat principal, potage et 2 plat froids Composition : 1 malette duo, 1 barquette 3 compartiments avec couvercle, 3 barquettes individuelles avec couvercle.

Duo PC6 : plat principal, potage et 2 plat froids Composition : 1 malette duo, 1 barquette, 2 compartiments avec couvercle, 3 barquettes individuelles avec couvercle.

947022 Malette PC6 barquettes polycarbonate 285,55 1 947023 Malette inox I/2 barquettes inox 393,35 1 947024 Malette inox II/2 barquettes inox 387,80 1 947025 Chariot transport 42 malettes 2060,00 1 Mallettes pour plat principal, potage et 2 plats froids - Autre composition possibles avec barquettes individuelle ou barquettes à 2 ou 3 B 125 compartiments (nous consulter) - Dimension malette 336x300x170 mm Dimension chariot : 800x680x1100 mm.

D / distribution b, c, de la grande cuisine...

Portage de repas individuel...

Plateau isotherme

1 911268 Ensemble complet 6 pieces 2 911269 Ensemble complet 3 pieces 3 911270 Chariot de transport 20 plateaux Plateau individuel avec vaisselle porcelaine

180,00 1 141,20 1 1812,17 1

Plateau isotherme MONOTHERME

Disponibles en différentes combinaisons de vaisselles en céramique afin de répondre à toutes les exigences

Plateau individuel avec vaisselle porcelaine 209,27 1 4 980800 Ensemble complet TS50 combi 530x370x105 mm 237,92 1 5 980804 Ensemble complet TS60 combi 530x370x105 mm Plateau TS50 combi : 1 assiette porcelaine ø 210 mm avec couvercle polystyrene, 1 bol porcelaine ø 150 avec couvercle polyéthylène, 1 saladier porcelaine ø 130 mm 35 cl avec couvercle polyéthylene, 1 ramequin ovale porcelaine. Plateau TS60 combi : 1 assiette porcelaine 2 compartiments ø 260 mm avec couvercle polycarbonate étanche, 3 bols porcelaine ø 120 mm 35 cl avec couvercles polyéthylène, poignée de transport.

Cloche isotherme WARM 6 980869 Corps cloche PT30 ø 280 mm Ht 55 mm 34,13 1 7 980872 Couvercle de cloche PT30 ø 280 mm Ht 50 mm 34,13 1 Cloche individuelle pour bol de 150 ou 180 mm, ou assiette 185 ou 260 mm

B 126

Système flexible ! Elle peut être utilisé aussi bien avec les raviers pyrex, qu'avec les casseroles en acier inox Melform !

Mallette isotherme MALINETTE 946250 Malinette 4 alvéoles rouges 340x340x170 mm 141,75 1 946252 Plaque eutectique froide ø 120 mm Ht 18 mm 21,53 1 946254 Plaque eutectique chaude ø 120 mm Ht 18 mm 22,58 1 956256 Ravier pyrex avec couvercle ø 120 mm Ht 60 mm 13,65 1 956260 Casserole inox pour malinette ø 120 mm Ht 69 mm 45,15 1 Mallette individuelle pour vaisselle inox ou pyrex, plaque eutectique seulement avec ravier pyrex

D / distribution

Transport de liquides...

Conteneur isotherme Melform Thermax

Conteneur pour transport de liquides en liaison froide ou chaude 883034 Conteneur QC5 4,3 L 245x350x395 mm 883036 Conteneur QC10 10 L 240x430x430 mm 883313 Conteneur QC20 19 L 295x465x460 mm 883040 Conteneur QC25 25 L 310x455x588 mm

246,48 277,68 307,84 358,80

1 1 1 1

Conteneur isotherme Melform Thermax

Conteneur pour transport de potages 229,84 1 942251 Conteneur EY13 - 13,7 L - 240x430x375 mm 50,44 1 942252 Recipient plastique blanc - 10 L 29,10 1 988091 Bac inox GN1/3 prof. 200 mm - 10 L 59,00 1 988101 Couvercle pour bac inox Possibilité d'intégrer 1 insert plastique ou inox, au lieu de mettre le potage directement dans la cuve du conteneur.

Conteneur isotherme inox Animo

Pour transport de liquides en liaison froide ou chaude avec robinet 340,00 883124 Conteneur 6L ø 237 mm Ht 406 mm 410,00 883128 Conteneur 10 L ø 252 mm Ht 489 mm 445,00 883132 Conteneur 16 L ø 307 mm Ht 504 mm 440,00 883130 Conteneur 10 L ø 252 mm Ht 489 mm À résistance électrique Conteneur empilable - Existe en 4, 8, 12 et 25 L

1 1 1 1

Conteneur simple nourriture inox Animo

Pour transport de liquides en liaison froide ou chaude avec robinet 300,00 1 883106 Conteneur 6L ø 238 mm Ht 280 mm 340,00 1 883107 Conteneur 10 L ø 252 mm Ht 362 mm Disponible en 4 et 8 L - Acier inoxydable à double paroi 18 / 9 - Avec anse Empilable - Passe au lave-vaisselle

Sac de livraison isotherme 980189 Sac boissons 20 L - 521x368x533 mm

259,00 1 B 127

L / laverie b, c, de la grande cuisine...

LAVERIE AMATIS Lave vaisselle à porte frontale ou à capot, lave verres

Lave vaisselle et lave verres - BRAS DE LAVAGE ET DE RINÇAGE PERFORMANTS : Bras en polymère et matériaux composite garantissant à la fois légèreté et résistance aux attaques chimiques des détergents - Forme et dimension des buses garantissant la constance de la pression et de la portée des jets et une meilleur distribution de l’eau dans le panier. - UN ENTRETIEN ULTRA SIMPLIFIÉ : bras démontables rapidement et facilement par clips. - FAIBLE CONSOMMATION EN EAU ET EN ÉNERGIE : réduction de la puissance de cuve grâce au fonctionnement indépendant des résistances de cuves et du surchauffeur

Lave vaisselle

Lave verres

Type Code Dimension panier en mm Dotation Hauteur passage Cycles lavage Puissance totale en kW Surchauffeur en kW Cuve en kW Voltage Eau Chaude/ Eau Froide Dimension LxPxH en mm Adoucisseur

Epsilon 503 Epsilon 503D 131120 131130 500x500 500x500 2 2 320 320 60" 180" 60" 180" 3,65 3,65 3,0 3,0 3,0 3,0 400/3+N/50hz 400/3+N/50hz EC/EF EC/EF 575x600x830 575x600x830 non oui 1995,00 2160,00 1 Construction tout inox 18/10 - Porte à double paroi - Commandes mécaniques très simples d’utilisation - Arrêt automatique du cycle à l’ouverture de porte - Doseur de produit de rinçage incorporé Commutable en 230 V mono

Lave vaisselle capot - Construction tout inox 18/10, - Démarrage automatique du cycle à la fermeture du capot, - Démarrage automatique du cycle à la fermeture du capot, - Commandes mécaniques très simples d’utilisation, - Température de rinçage garantie par système THERMOSTOP - Bras en polymère et matériaux composite garantissant à la fois une résistance aux attaques chimiques des détergents et une constance de la pression et de la portée des jets, - Cuve emboutie avec rebords arrondis sans aucune soudure pour un nettoyage facile, - Pompe de lavage VERTICALE auto-vidangeable pour une hygiène renforcée.

B 128

Type Code Dimension panier en mm Dotation Hauteur passage Cycles lavage Puissance totale en kW Surchauffeur en kW Cuve en kW Voltage Eau Chaude/ Eau Froide Dimension LxPxH en mm Adoucisseur

Epsilon 780 131140 500x500 2 420 60" 120" 6,8 6,0 3,0 400/3+N/50hz EC 716x740x1480 non 3700,00

Epsilon 403 Epsilon 403D 131100 131110 385x385 385x385 2 2 260 260 150" 150" 3,5 3,5 2,65 2,65 0,6 0,6 230/1/50hz 230/1/50hz EC/EF EC/EF 435x530x670 435x530x670 non oui 1560,00 1735,00 1 Construction tout inox 18/10 - Porte à double paroi - Commandes mécaniques très simples d’utilisation - Arrêt automatique du cycle à l’ouverture de porte - Double filtre de protection de la pompe de lavage Doseur de produit de rinçage incorporé

L / laverie

LAVERIE Lave vaisselle à porte frontale ou à capot, lave verres

Gamme P - Porte double paroi sur P 1, 2 et 4 , pieds réglables - Bras de lavage inox - Rinçage inférieur rotatif et supérieur fixe - Remplissage automatique de la cuve - Dispositif de sécurité à l’ouverture de porte - Doseur pour produit de rinçage - Thermostat de sécurité - Démarrage du cycle à la fermeture du capot sur modèle DSP 5 Type Code Dimension panier en mm Dotation Hauteur passage en mm Cycles lavage en seconde Puissance totale en kW Surchauffeur en kW Cuve en kW Voltage en volt Eau Chaude/ Eau Froide Dimension LxPxH en mm Adoucisseur

Lave verre P1 130800 350x350 2 200 120" 2,6 2,4 2,0 230/1/50hz EC/EF 410x490x637 non 1174,85

Lave verre P2 130801 400x400 2 240 120" 2,6 2,4 2,0 230/1/50hz EC/EF 460x505x680 non 1397,13

Porte frontale P4 130803 500x500 2 300 120" 5,0 4,5 2,0 400/3+N/50hz EC 600x635x820 non 2095,69

Capot P5 130804 500x500 2 380 120" 5,0 4,5 2,43 400/3+N/50hz EC 600x755x1880 non 3082,82

LV 300 130622 400x400 2 300 120" 180" 2,6 2,4 1,0 230/1/50hz EF 482x510x740 non 2092,52

LV 300 DEP 130624 400x400 2 300 120" 180" 2,6 2,4 1,0 230/1/50hz EF 482x510x740 oui 2290,00

LV 240 130618 400x400 2 240 120" 180" 2,6 2,4 1,0 230/1/50hz EF 482X510X675 non 1947,00

LV 240 DEP 130620 400x400 2 240 120" 180" 2,6 2,4 1,0 230/1/50hz EF 482X510X675 oui 2090,00

Carrosserie tout inox AISI 304

Lave verres - Double paroi - Bras de lavage inox - Bras de rinçage inférieur et supérieur rotatif en acier inox - Cuve avec fond incliné auto-nettoyante - Filtre de cuve intégral - Remplissage automatique de la cuve - Doseur pour produit de rinçage - Thermostat de sécurité Type Code Dimension panier en mm Dotation Hauteur passage Cycles lavage Puissance totale en kW Surchauffeur en kW Cuve en kW Voltage Eau Chaude/ Eau Froide Dimension LxPxH en mm Adoucisseur

Carrosserie tout inox AISI 304

LV 200 130706 350x350 2 200 120" 180" 2,6 2,4 1,0 230/1/50hz EF 432x510x635 non 1803,55

B 129 1

L / laverie b, c, de la grande cuisine...

LAVERIE Lave vaisselle à porte frontale ou à capot, lave batterie

Lave vaisselle porte frontale

Lave vaisselle capot - Cuves à double paroi, bras de lavage inox - Bras de rinçage inférieur et supérieur rotatif en acier inox - Cuve avec fond incliné auto-nettoyante - 2 filtres de cuve intégraux (sauf L20) - Remplissage automatique de la cuve - Doseur pour produit de rinçage - Démarrage du cycle à la fermeture du capot - Dispositif de sécurité à l’ouverture du capot - Thermostat de sécurité

- Double paroi - Porte contrebalancée avec fermeture de sureté et sécurité à l’ouverture de porte - Bras de lavage inox, bras de rinçage inférieur et supérieur rotatif en acier inox - Cuve avec fond incliné auto-nettoyante, - Système de rinçage constant à 90°C - Remplissage automatique de la cuve, - Doseur pour produit de rinçage - Thermostat de sécurité Type F5 F5 DEP F8 F8 DEP Code 130826 130834 130600 130602 Dim. panier (mm) 500x500 500x500 500x500 500x500 Dotation 2 2 3 3 Hauteur passage 320 320 320 320 Cycles lavage 120" 120" 60 a 360" 60 a 360" Puissance (kW) 3,65 3,65 6,65 6,65 Surchauffeur (kW) 3,0 3,0 6,0 6,0 Cuve (kW) 2,0 2,0 2,0 2,0 Voltage 230/1/50hz 230/1/50hz 400/3+N/50hz 400/3+N/50hz EC/EF* EC EC EC EC Dim.LxPxH (mm) 600x650x820 600x650x820 600x650x820 600x650x820 Adoucisseur non oui non oui 2546,00 2787,91 2898,00 3153,06 1 *EC=Eau Chaude EF=Eau Froide - Carrosserie tout inox AISI 304

Type C20 C21 C24 Code 130700 130851 130610 Dim. panier (mm) 500x500 500x500 500x500 Dotation 3 3 3 Hauteur passage 380 380 415 Cycles lavage de 60" a 360" 120"180"240" 60"90"120" Puissance (kW) 6,65 6,65 10,1 Surchauffeur (kW) 6,0 6,0 9,0 Cuve (kW) 2,4 2,4 3,0 Voltage 400/3+N/50hz 400/3+N/50hz 400/3+N/50hz EC / EF EC EC EC Dim.LxPxH (mm) 620x765x1460 620x765x1460 670x760x1475 Adoucisseur non non non 3804,12 4057,00 4828,00 1 Carrosserie tout inox AISI 304

Lave batterie - Cuves à double paroi, bras de lavage inox - Bras de rinçage inférieur et supérieur rotatif en acier inox - Cuve avec fond incliné auto-nettoyante - 3 filtres de cuve intégraux (sauf 2 pour modèle P550) - Remplissage automatique de la cuve, doseur pour produit de rinçage - Démarrage du cycle à la fermeture du capot, dispositif de sécurité à l’ouverture des portes - Pompes de lavage en inox auto videngeables, pompe de rinçage - Pré-rinçage à 50°C (sauf modèle LP6/L), thermostat de sécurité

B 130

Type Code Dimension panier en mm Dotation Hauteur passage Cycles lavage Puissance totale en kW Surchauffeur en kW Cuve en kW Voltage Eau Chaude/ Eau Froide Dimension LxPxH en mm Adoucisseur

LB5 130838 520x580 1 640 2, 3, 4 mn 7,1 6,0 3,0 400/3+N/50hz EC 685x755x1835 non 5372,58 Carrosserie tout inox AISI 304

LB6 130840 700x700 1 640 2, 4 6 mn 13,4 9,0 9,0 400/3+N/50hz EC 870x965x1835 non 10668,95

LB6L LB31L 130841 130844 700x700 1350x700 1 1 640 640 2, 3,4 mn 2, 3, 4 mn 9,0 18,0 6,0 12,0 6,0 9,0 400/3+N/50hz 400/3+N/50hz EC EC 870x965x1835 1520x965x1835 non non 8890,82 13336,21 1

L / laverie

LAVERIE Lave vaisselle à avancement automatique

Machine avancement automatique - Avancement automatique des casiers - 1 vitesse en série M, 2 vitesses en série M2V - Doubles parois isolées thermique et phonique - Bras de lavage et de rinçage en acier inox démontables et interchangeables - Cuve inclinée avec bords arrondis - Pompes de lavage en inox autovidangeables, - Filtres à tiroirs sur la cuve - Remplissage automatique de la cuve, économiseur de rinçage - Dispositif de sécurité à l’ouverture de porte, thermostat de sécurité - Carrosserie tout inox AISI 304

Type Code Dimension panier Dotation Hauteur passage Casier heure Puissance totale Surchauffeur Cuve Voltage Eau chaude/froide Dim. LxPxH (mm) Nombre de vitesse Information cycle

CM70 CM140 CM2V 80 130858 130870 130861 500x500 mm 500x500 mm 500x500 mm 3 paniers 4 paniers 5 paniers 400 mm 420 mm 420 mm 70 casiers/h 140 casiers/h 80 ou 125 casiers/h 13,23 kW 29,75 kW 26,35 kW 12,0 kW 18,0 kW 18,0 kW 6,0 kW 9,0 kW 6,0 kW 400/3+N/50hz 400/3+N/50hz 400/3+N/50hz EC EC EC 1150x815x1460 1950x815x1645 1700x815x1640 1 vitesse 1 vitesse 2 vitesses L-R* PL-L-R* L-R* 8509,74 14415,80 13329,84 1 * PL : pré-lavage - L : lavage - PR : pré-rincage - R : rincage

Lave batterie à granules électrique Modèle 2 demi paniers - Construction en acier inoxydable - Commande par display avec possibilité de 9 programmes avec ou sans granulés - Angles intérieurs de large rayon facilitant le nettoyage - Enceinte à fond penté permettant l'écoulement des eaux - Equipement intérieur par 2 demi paniers de chargement multifonction offrant la possibilité d'insérer des bacs gastro GN2/1 ou 1/1 ou 1/2 ou 1/3 ou 1/6 sans modifier ou ajouter d'accessoires. - Capacité totale de chargement : 8 GN1/1 ou 4 GN2/1 ou 1/2 ou 1/3 ou 1/4 - Permet de réaliser 10 cycles/heure (chargement/déchargement compris) - Conforme aux normes CE et respecte le cahier des charges SRIPS et DVGW - Système de vanne d'eau anti-retour - Surpresseur d'eau intégré NC-880 est un lave-batterie fonctionnant d'après le principe de sablage avec des granulés. - Normes de protection IP55 Type Code Dotation Hauteur passage Casier heure Puissance totale Voltage Dim. LxPxH (mm)

NC880 / 9001 994270 2 seaux de granulés 2 demi-paniers de lavage 2 étriers de calage 967 mm 80 bacs GN1/1casiers/h 21,7 kW 400/3+N/50hz 1526x1092x2110 42500,00 1

Les granulés plastiques sont en effet, mélangés à l'eau de lavage et vont "décaper" les restes alimentaires. Le procédé de sablage est un procédé mécanique ; cependant pour enlever les graisses, les détergents sont nécessaires. La quantité de ces détergents est moins importante que dans un lave-batterie conventionnel ; le lavage fini, les granulés sont automatiquement séparés de l'eau de lavage et récoltés dans deux réceptacles. Ces granulés sont stockés en hauteur de la cuve de lavage (facilement extractibles pour désinfection des granulés dans un bac de plonge), et à l'arrêt de la machine, ils ne sont pas en fond de cuve avec un reliquat d'eau et de détritus d'aliments

B 131

L / laverie b, c, de la grande cuisine...

LAVERIE Lave vaisselle à porte frontale ou à capot, lave verre

Lave vaisselle Pluvia 380 mm

- Construction tout inox 18/10 aisi 304, carrosserie double paroi, guide des paniers emboutie - Préserve la vaisselle et limite le risque de casse grâce au système “Soft Start” (démarrage progressif de la pompe), ainsi qu’au système d’ouverture/fermeture “soft” de la porte qui évite le claquement de celle-ci - Facilité de nettoyage et gain de temps grace à une cuve emboutie de 15 L, aux angles parfaitement arrondis, à une cloche de pressostat à l’extérieur de la cuve (brevet) et à un filtre de cuve intégral d’origine - Consommation : 2,9 L / panier - Large passage utile de 380 mm permettant le lavage de plateaux GN 1/1 et des assiettes à pizzas - Niveau sonore : 59 db, réduction du bruit grâce à la carrosserie double paroi (associée à la pompe E.W.T.). Les nouveaux modèles sont 4 fois moins bruyants que ceux de la gamme précédente (2 fois moins pour les capots) - Doseur de produit de rinçage incorporé - Poids : 62 kg

380 mm

Type Référence Code Dimension panier en mm Dotation panier Hauteur passage Cycles lavage

Lave vaisselle Lave vaisselle Lave vaisselle Lave vaisselle PLUVIA 26 PLUVIA 26S PLUVIA 26P PLUVIA 27 890535 890536 890537 890538 500x500 500x500 500x500 500X500 1 panier 1 panier 1 panier 1 panier 380 mm 380 mm 380 mm 380 mm 90’’ 120’’ 90’’ 120’’ 90’’ 120’’ 90’’ 120’’ 5,45 kW (400/3/N/T) 5,45 kW (400/3/N/T) 5,45 kW (400/3/N/T) 5,45 kW (400/3/N/T) Puissance totale en kW 3,55 kW (230/1/T) 3,55 kW (230/1/T) 3,55 kW (230/1/T) 3,55 kW (230/1/T) Surchauffeur en kW 4,85 kW 4,85 kW 4,85 kW 4,85 kW Cuve en kW 1,4 kW 1,4 kW 1,4 kW 1,4 kW Eau Chaude/ Eau Froide EC/EF EC/EF EC/EF EC/EF Dimension LxPxH en mm 600x600x820 600x600x820 600x600x820 600x600x1400 Version Standard Adoucisseur Pompe de vidange Surélevé 2270,00 2465,00 2465,00 2820,00 1 Construction tout inox 18/10

Lave vaisselle capot - Commandes électroniques - Construction tout inox 18/10 aisi 304 - Cuve emboutie de 15 L - Filtre de cuve intégral - Consommation : 2,9 L/panier - Largeur de passage utile de 410 mm, permettant le lavage des plateaux GN 1/1 et des assiettes à pizzas - Niveau sonore : 62 db - Doseur de produit de rinçage incorporé - Installation en angle ou en ligne - Poids : 100 kg

410 mm B 132

Type Code Dimension panier en mm Dotation en panier Hauteur passage Cycles lavage Puissance totale en kW Surchauffeur en kW Cuve en kW Voltage Eau Chaude/ Eau Froide Dimension LxPxH en mm Adoucisseur

Construction tout inox 18/10

NIAGARA 280 890539 500x500 mm 1 panier 410 mm 90’’ 120” 8,15 kW 7,55 kW 1,4 kW 400/3+N/50hz EC/EF 706x800x1509 non 4199,00

L / laverie

LAVERIE Lave batterie et machine à avancement automatique

Lave batterie & ustensile LAVE BATTERIE U60E - Commandes électroniques : - Double affichage digital : contrôle permanent de la température de cuve et du surchauffeur. - Thermostop : garantie de la température de rinçage à 85°c - Quick ready : réduction du temps de chauffe de la cuve lors de la première utilisation - Économie d’energie : réduction de la température du surchauffeur quand la machine n’est pas utilisée - Système d’auto diagnostic - Système C.R.P : pompe de rinçage de série, 4 programmes de lavage - Construction tout inox 18/10 double paroi - Porte équilibrée avec possibilité de blocage en position intermédiaire - Cuve emboutie avec rebords arrondis sans aucune soudure pour un nettoyage facile - Filtre de cuve en acier inox - Rampes de lavage et de rinçage en acier inox - Pompe de lavage verticale auto-videngeable pour une hygiène renforcée - Doseur de produit de rinçage et lavage en option LAVE BATTERIE U61E Caractéristiques identiques au modèle U60E sauf : - Pompe d’élévation de la pression de série - Système THERMORINSE pour un rinçage à température et pression constante - Dispositif de mise en route manuelle ou automatique à la fermeture de porte

Machine avancement automatique Type Code Dimension panier en mm Dotation Hauteur passage Casier heure Puissance totale en kW Surchauffeur en kW Cuve en kW Voltage Eau Chaude/ Eau Froide Dimension LxPxH en mm Nombre de vitesse

RIVER 150 RIVER 154 890533 890534 500x500 500x500 3 3 400 400 100 130 ou 170 15,5 21,2 14,0 19,0 8,0 8,0 400/3+N/50hz 400/3+N/50hz EC EC 1150x770x1565 1970x770x1565 1 2 L-R* PL-L-R* 11423,00 20317,00 * PL : pré-lavage - L : lavage - PR : pré-rincage - R : rincage

RIVER 150 - Compact et efficace, le river 150 esr une alternative idéale aux lave vaisselle à capot en offrant une productivité très supérieure (jusqu’à 1800 assiettes heure) tout en conservant un encombrement très réduit, - Possibilité d’adapter un tunnel de séchage classique ou en angle, tableau de commande electronique facile d’utilisation, à affichage clair, système d’autodiagnostic, - Système HYDROWASH : moins de bras de lavage (gain de temps au nettoyage) avec plus de gicleurs, - Double paroi intégral pour limiter la nuisance sonore et la dispersion de chaleur, économiseur de rinçage, sécurité fin de course. RIVER 154 Même caractéristique que RIVER 150 sauf : - Prélavage et 2 vitesse d’avancement

Type Code Dimension panier en mm Dotation Hauteur passage Cycles lavage Puissance totale en kW Surchauffeur en kW Cuve en kW Voltage Eau Chaude/ Eau Froide Dimension LxPxH en mm Adoucisseur

U60E 890531 500x600 1 420 2, 4, 6 continu 7,1 6,0 3,0 400/3+N/50hz EF 667x716x1473 non 5248,00

U61E 890532 550x610 1 650 2, 4, 6 continu 7,4 6,0 3,0 400/3+N/50hz EF 870x965x1835 non 6394,00

2 670 mm 1 150 mm

ENCOMBREMENT MINIMUM... 1800 assiettes/h dans moins de 6 m²

B 133

L / laverie b, c, de la grande cuisine...

LAVERIE environnement inox

Tables de triage 525500 Table de triage de 550 à 1050 mm 4 pieds 875,00 1 525501 Table de triage de 1051 à 1250 mm 4 pieds 885,00 1 525502 Table de triage de 1251 à 1450 mm 4 pieds 910,00 1 525503 Table de triage de 1451 à 1650 mm 4 pieds 925,00 1 525504 Table de triage de 1651 à 1850 mm 4 pieds 955,00 1 525505 Table de triage de 1851 à 2050 mm 4 pieds 1000,00 1 Largeur 800 mm, hauteur à préciser à la commande - Dessus réalisé en INOX AISI 304 épaisseur 12/10ème et fond pointe de diamant avec bonde de vidange - Bords moulurés sur les 2 longueurs, bords relevés avec pli écrasé sur les 2 extêmités Piétement 35x35 mm entretoisé dans la largeur et la longueur - Ces tables ne peuvent pas être raccordées directement à une machine. Raccordement possible avec table d’entrée machine par boulonnage.

Table lisse entrée/sortie 525510 Table lisse de 550 à 850 mm 2 pieds 435,00 1 525511 Table lisse de 851 à 1050 mm 2 pieds 450,00 1 525512 Table lisse de 1051 à 1250 mm 2 pieds 475,00 1 525513 Table lisse de 1251 à 1450 mm 4 pieds 685,00 1 525514 Table lisse de 1451 à 1650 mm 4 pieds 700,00 1 525515 Table lisse de 1651 à 1850 mm 4 pieds 740,00 1 525516 Table lisse de 1851 à 2050 mm 4 pieds 805,00 1 Compatible avec toutes les marques de machine à laver (attention : nous communiquer avec la commande le plan d’accrochage de la machine, la largeur totale de la table d’entrée et l’emplacement des tables par rapport à la machine).

Dessus réalisé en inox AISI 304 épaisseur 12/10ème, bords moulurés sur les 2 longueurs, bord relevé avec pli écrasé sur 1 extremité, accrochage sur l’autre extrémité, piétement 35x35 mm entretoisé dans la largeur, possibilité d’entretoise dans la longueur pour support panier en option.

Table lisse entrée pour bac

Choisir un modèle de bac - épaisseur 15/10ème 525520 Table lisse pour bac de 550 à 850 mm 525521 Table lisse pour bac de 851 à 1050 mm 525522 Table lisse pour bac de 1051 à 1250 mm 525523 Table lisse pour bac de 1251 à 1450 mm 525524 Table lisse pour bac de 1451 à 1650 mm 525525 Table lisse pour bac de 1651 à 1850 mm 525526 Table lisse pour bac de 1851 à 2050 mm

2 pieds 2 pieds 2 pieds 4 pieds 4 pieds 4 pieds 4 pieds

460,00 480,00 500,00 725,00 740,00 780,00 850,00

1 1 1 1 1 1 1

Option pour tables de laverie 525530 525531 525532 525533 525535 525536 525540 525541

Trou vide dechet et tampon caoutchouc ø 230 mm Bac 400x400x300 mm Bac 500x400x300 mm Support douchette avec dosseret Douchette monotrou 2 eaux chavonnet Douchette monotrou+col de cygne Étagère à casier en tube fixation murale (le ml) Étagère inclinée à casier en tube fixation murale (le ml)

165,00 400,00 435,00 170,00 415,00 515,00 220,00 300,00

1 1 1 1 1 1 1 1

660,00 660,00 1000,00 1000,00 60,00

1 1 1 1 1

Ponges bac 500x500x300 mm Pour votre commande, n’oubliez pas d’ajouter au code de la plonge choisie, le code de la plus value !

B 134 Autres modèles de plonge page B48

Avec robinet pour lave vaisselle encastrable 525381 1 bac + égouttoir D 700x1200 mm 525382 1 bac + égouttoir G 700x1200 mm 525386 2 bacs + égouttoir D 700x1800 mm 525387 2 bacs + égouttoir G 700x1800 mm 525388 Plus value pour passage lave vaisselle Construction en acier inoxydable 18-10.

L / laverie

Manutention mécanisée...

Manutention mécanisée horizontale et verticale Environnement de laverie Traitement de déchets Distributeur automatique de plateaux

Notre fabrication : • Convoyeur bi-corde de débarrassage, Convoyeur à palettes pour plateaux, Convoyeur bi-corde de conditionnement. • Convoyeur à tapis de conditionnement, Aiguillage pour plateaux, Extracteur magnétique de couverts, Platonett©, Guichet mobile, Distributeur de plateaux à cartes magnétiques (mono et multi piles), • Chargeur automatique de lave plateaux, Chargeur automatique de chariots.

• Convoyeurs verticaux : à cornières, à bras et hélicoïdal. • Courbes à rouleaux coniques (inox ou composite), Convoyeur à tapis pour vrac, Convoyeur à chaîne à cardans, Convoyeur à palettes pour casiers, Tables à rouleaux (libres ou motorisées), Chargeur d’angle, Déchargeur d’angle. • Traitement de déchets alimentaires Biodec : mini, compact et séparé. • Étagères, Ponts et tables de tri, Chariots.

B 135

L / laverie 246 mm 4 réhausses

avec

Casier de lavage... Conseil d'utilisation... Pour connaître le nombre de compartiments (sauf nouveau casier Newave : - Placez et centrez le verre au milieu de la cible (à l’envers pour un verre, ou du pied pour les verres à pied) - Regardez à la base du verre. - Notez le plus petit carré du guide correspondant au plus grand diamètre extérieur de votre verre.

206 mm 3 réhausses

avec

Attention votre verre doit s’insérer complètement dans le carré sans le toucher : vous obtiendrez ainsi le nombre de compartiments de votre panier. (pour casier Newave nous consulter)

167 mm avec 2 réhausses 127 mm 1 réhausse

avec

Pour connaître le nombre de rehausses nécessaire à votre panier ? B 136

- Placez le rebord du verre sur la ligne de la règle verticale située à gauche de la page, le pied ou la base du verre étant dirigé(e) vers le haut de la page. - Tout en maintenant le verre contre cette règle, notez l’endroit où arrive le pied ou la base. - La ligne située juste au-dessus du pied ou de la base indique le nombre de rehausses nécessaire à votre panier.

L / laverie

Casier de lavage...

Casier à mailles 898164 Casier à couvertsmaille fine 087174 Casier à objets creux maille ajourée

Casier & godet à couverts 18,11 1 18,11 1

Casier assiette et plateaux 130000 Casier pour 18 assiettes ou 9 plateaux courts 990161 Casier ouvert universel pour plateaux longs

898168 Casier 8 cases polypropylène Fond treillis - Livré sans poignée 890160 Godet cylindrique polyéthylène blanc

14,60 1 3,33 1

Casier à verres 18,11 1 19,04 1

087175 087176 087181 087182 087200 087201

Casier Réhausse Casier Réhausse Casier Réhausse

25 cases 25 cases 36 cases 36 cases 49 cases 49 cases

ø 86 mm ø 86 mm ø 73 mm ø 73 mm ø 63 mm ø 63 mm

Ht. 87 mm Ht. 40 mm Ht. 87 mm Ht. 40 mm Ht. 87 mm Ht. 40 mm

23,90 8,28 23,90 8,28 25,58 8,64

1 1 1 1 1 1

NEWAVE : Contient 20% de verres en plus que les casiers existants, réduit l'espace de stockage, de travail, le nombre de casiers et l'utilisation de détergents jusqu'à 20% !!! En remplaçant les séparations droites des casiers, par des séparations alvéolées arrondies, le casier traditionnel de 16 cases devient un casier NEWAVE de 20 cases, et le casier de 25 cases devient un casier NEWAVE de 30 cases.

Casier à verre NEWAVE TM

Opticlean TM - 20 compartiments - Verre ø maxi 99 mm 990180 Casier + 1 ext. = ht 121 mm 990181 Casier + 2 ext. = ht 161 mm 990182 Casier + 3 ext. = ht 202 mm 990183 Casier + 4 ext. = ht 241 mm 990188 Extension 20 compartiments ht 40 mm

47,57 58,83 20,72 81,26 12,60

4 3 2 2 6

47,57 58,83 70,04 81,26 12,60

4 3 2 2 6

Casier à verre NEWAVE TM

Opticlean TM - 30 compartiments - Verre ø maxi 81 mm 990184 Casier + 1 ext. = ht 121 mm 990185 Casier + 2 ext. = ht 161 mm 990186 Casier + 3 ext. = ht 202 mm 990187 Casier + 4 ext. = ht 241 mm 990189 Extension 30 compartiments ht 40 mm

Chariot et socle à casiers 944550 Chariot à guidon inox 18/10 170,00 1 570x515xh875 mm - 4 roues pivotantes Ø 125 mm 990190 Socle rouleur à casier polypropylène 119,54

B 137

L / laverie b, c, de la grande cuisine...

Traitement de l’eau...

Adoucisseur

Equipement protégé

Tous nos matériels sont équipés de : Bouteille de résine composite, 100 % anticorrosion. Résine échangeuse d’ions à haut rendement. Agrémentation consommation humaine par le Ministère de la Santé. Vanne de régulation 5 cycles Bac à saumure avec flotteur double sécurité. Première charge de sels régénérants norme AFNOR. Trousse d’analyse TH-TEST. - Possibilité d'installation sous plan de travail pour les versions 1 / 2 / 3 permettant ainsi une mise en oeuvre simplifiée y compris pour des machines à avancement automatique. - Déclinaison possible en Eau Froide, en Eau Chaude jusqu’à 65°C, Chronométrique Hebdomadaire ou Volumétrique. - Cuve de qualité alimentaire en Polyéthylène traité anti-UV entièrement recyclable et très résistante de 4 mm d’épaisseur moulée en une seule pièce sans soudure, teintée dans la masse gris (pour une meilleure intégration en cuisine professionnelle). - Capot de protection disponible sur l’ensemble de la gamme afin de protéger le matériel des projections d’eau et autres agressions extérieures couramment constatées en cuisine professionnelle. - Possibilité de montage d’un plateau sur roulettes ROLEO commun aux modèles RONDEO 1 / RONDEO 2 / RONDEO 3 afin de garantir un meilleur respect des normes d’hygiène en milieu professionnel.

RONDEO Rondeo 1 Rondeo 2 Rondeo 3 Rondeo 4 Rondeo 5

eau froide chronométrique

977274 589,00 977275 799,00 977276 849,00 977277 929,00 977278 1029,00

eau chaude chronométrique

977280 977281 977282 977283 977284

869,00 1039,00 1125,00 1215,00 1330,00

eau froide volumétrique

977285 820,00 977286 944,00 977287 994,00 977288 1074,00 977289 1174,00

Four mixte 6/10 et 20 niveaux Cuiseur vapeur, machine à café Machine à laver frontale Machine à laver à capot Machine à laver à avancement auto. 100 casiers / heure, jusqu’à 300 couverts / jour Machine à laver à avancement auto. 150 casiers / heure, jusqu’à 500 couverts / jour Machine à laver à avancement auto. et convoyeur + 600 couverts / jour

eau chaude volumétrique

977290 977291 977292 977293 977294

1014,00 1184,00 1230,00 1360,00 1475,00

électronique eau froide volumétrique

977295 977296 977297 977298 977299

885,00 1009,00 1059,00 1139,00 1239,00

Osmoseur

Alimentation eau froide

Alimentation eau chaude

RONDEO 1 FC

RONDEO 1 CC

RONDEO 2 FC

RONDEO 2 CC

RONDEO 3 FC

RONDEO 3 CC

RONDEO 4 FC

RONDEO 4 CC

RONDEO 5 FC

RONDEO 5 CC

ROLEO 59,00 1 977300 Support mobile Parce que votre environnement nécessite une attention permanente à l’hygiène et à la propreté, RONDEO 1, 2 et 3 ont été conçus pour être équipés du support mobile ROLEO qui les isole du sol, facilitant leurs déplacements pour les opérations de maintenance, permettant d’assurer un nettoyage sans effort.

La série RO 400, une technologie au service d’une profession Véritable condensé des derniers développements de la recherche en matière de traitement d’eau, Série RO 400 de CTA permet de retrouver la pureté originelle de l’eau en évacuant l’ensemble des éléments qui la contaminent. Un premier niveau de filtration est assuré par un filtre à sédiments à 5µ. Un second préfiltre, mettant en œuvre des charbons actifs, permet quant à lui d’éliminer le chlore et de débarrasser l’eau des autres goûts et odeurs désagréables. L’étape finale de filtration utilise le principe de l’Osmose Inverse, en projetant sous haute pression, l’eau au travers d’une membrane multicouches quasiment imperméable. Les impuretés, bactéries et virus sont alors automatiquement éliminés par un procédé autonettoyant intégré. La déminéralisation parfaire ainsi obtenue permet une valorisation complète de l’environnement laverie.

Une mise en œuvre simplifiée Logé sous un plan de travail, CTA Série RO 400, sait se rendre discret et ne nécessite pas la réalisation de réseaux spécifiques coûteux et malaisés.

Une maintenance réduite

B 138

Piloté par microprocesseur, CTA Série RO 400 veille en permanence sur la qualité de l’eau distribuée et avertit l’utilisateur de tout défaut de fonctionnement. Un système de voyants avertisseurs permet la détection de la moindre anomalie et prévient du remplacement des préfiltres. De plus, CTA Série RO 400 n’a pas besoin de consommable (hormis le remplacement des préfiltres) pour fonctionner, mettant ainsi fin à la corvée des remplacements de cartouches de résine ou de leur régénération manuelle.

Osmoseur professionnel série RO400C 977271 Osmoseur piloté par microprocesseur 3825,00 1 avec contrôleur de qualité d’eau - Rendement horaire 200 L Double préfiltration intégrée impuretés et chlore Système de maintenance assistée par voyants avertisseurs Existe avec réservoir de stockage 20, 60, 75, 120 et 150 L

B / buanderie

Le circuit du linge...

Transport

Tri-collecte

La définition du matériel se fait à partir de la “capacité minimum de lavage par cycle”. Celle-ci se calcule en divisant le poids de linge à traiter quotidiennement, par le nombre de cycles réalisables dans une journée de travail (en moyenne 5 cycles dans une journée de 7 h 30 mn). Linge à traiter par jour = Capacité de lavage Nombre de cycles

Lavage

Machine à laver : - Préconiser des machines avec super essorage (800 à 1000 T/mn), - Diviser la production en proposant 2 machines, - Eviter de sous charger des machines, - Diviser le risque, en cas de problème technique, - Adapter le type de machine (Aseptique ou non) en fonction du type d’établissement, - Sélectionner l’énergie souhaitée en fonction des disponibilités de l’utilisateur.

Distribution

Pour le séchage : - Différencier le linge plat (draps, nappes, serviettes, torchons) du linge de forme (vêtements) et du linge de toilette (linge éponge), - Considérer que le linge plat est traité dans une sécheuse repasseuse : il convient donc d’adapter la machine à la quantité de linge à traiter par jour et au temps alloué à ce traitement, - Considérer que le reste du linge doit passer au séchoir rotatif avant d’être repassé.

Essorage

Il faut donc adapter la capacité et/ou le nombre des séchoirs en fonction de la quantité de linge à traiter quotidiennement et du temps alloué à ce traitement. NB : Le linge plat peut également passer au séchoir rotatif et être ensuite repassé à l’aide d’une repasseuse simple. Cela demande plus de temps, plus d’énergie et plus de main d’oeuvre.

Stockage

Repassage

B 139

B / buanderie b, c, de la grande cuisine...

Collecte du linge sale...

Chariot Caddie Pic linge standard

Sans couvercle 007233 1 sac 405x520x950 mm jusqu’à 25 kg 228,80 1 007234 2 sacs 760x520x950 mm jusqu’à 40 kg 260,52 1 007235 3 sacs 1115x520x950 mm jusqu’à 60 kg 351,00 1 007236 4 sacs 1465x520x950 mm jusqu’à 80 kg 377,00 1 Avec couvercle 007237 1 sac 405x520x955 mm jusqu’à 25 kg 253,24 1 007238 2 sacs 760x520x955 mm jusqu’à 40 kg 310,96 1 007239 3 sac 1115x520x955 mm jusqu’à 60 kg 426,40 1 007240 4 sacs 1465x520x955 mm jusqu’à 80 kg 476,32 1 Chariots robustes, de conception économique - Munis de 4 crochets de fi xation, ils peuvent recevoir différents types de sacs (en toile, standard, ou portefeuille, ou sac à déchets plastique) - Les modèles équipés de couvercles coiffants limitent la prolifération bactérienne - Revêtement polyroc blanc - Grille de soutien des sacs - Très mobile sur 4 roulettes pivotantes ø100 mm, équipées de pare-chocs annulaires - Existe aussi en version Super Pic linge avec pédale permettant de libérer les 2 mains et de limiter les contacts avec le chariot et un pare choc ceinture enveloppant le socle (nous consulter)

Accessoires chariots 007241 couvercle bleu avec charnières 007242 couvercle blanc avec charnières 007243 Roulettes pivotante de rechange ø 100 mm Pour Super Pic linge et Pic linge standard Les couvercles existent en vert, jaune et rouge.

27,35 1 27,35 1 16,12 1

Chariot Roll linge transmasse

Chariot Roll linge

Volet rabattable 316,16 1 007246 Chariot Roll linge H 1900 - 805 dm3 Jusqu’à 500 kg - Dim. : 715x810x1910 mm 301,60 1 007247 Chariot Roll linge H 1700 - 725 dm3 Jusqu’à 500 kg - Dim. : 715x810x1740 mm Chariot de grande capacité, démontable - 2 portes entièrement rabattables - Maille 50x100 mm - Socle 38x160 mm - Couvercle coiffant et portes peuvent être scellés - Pour un meilleur placement du linge, ce chariot s’utilise avec des étagères amovibles vendues en accessoire - Tous les chariots caddie roll linge sécurité peuvent être équipés en option de 4 pare-chocs d’angle montés en usine.

Armoire navette

B 140

007244 Modéle fermé 1553,76 1 2 positions d’ouverture Poids à vide : 37 kg - Capacité : environ 10 sacs Dim. : 1040x630x1420 mm 007245 Modéle fermé grand volume 1634,88 1 Placées en losange (excellente maniabilité) Poids à vide : 49 kg - Capacité : environ 15 sacs Dim. : 340x750x1340 mm Pour la réception et le transport du linge en sacs - Portes coulissantes rabattables - Équipé d’une vanne de vidange et d’un fond silicone facilitant l’évacuation de l’eau lors du lavage - Couvercle coiffant pour une manutention hygiénique du linge sale et des déchet - Très maniable Tôle aluminium anodisé - Portes rabattables - Possibilité de désinfection par produits bactéricides - Roulettes ø 160 mm, 2 fixes et 2 pivotantes

1 porte ou 2x1/2 porte 359,22 007248 Roll linge transmasse H 1900 - 830 dm3 1 porte - jusqu’à 500 kg Poids à vide : 51 kg - Dim. : 715x810x1900 mm 358,70 007249 Roll linge transmasse H 1700 - 730 dm3 1 porte - jusqu’à 500 kg Poids à vide : 49 kg - Dim. : 715x810x1700 mm 395,67 007250 Roll linge transmasse H 1900 - 830 dm3 2x1/2 porte - jusqu’à 500 kg Poids à vide : 51 kg - Dim. : 715x810x1900 mm 420,32 007251 Roll linge transmasse H 1700 - 730 dm3 2x1/2 porte - jusqu’à 500 kg Poids à vide : 49 kg - Dim. : 715x810x1700 mm

1 1 1 1

Tous les roll linge caddie sont équipés de fermeture par verrous autobloquants - ils sont également munis d’une plaque tôle permettant une identification et un marquage personnalisé a volet rabattable pour chargement progressif - chariot de grande capacité, entièrement démontable. Excellent rapport volume/prix - revêtement zingué brillant equipé de 2 roulettes fixes et 2 pivotantes de ø 125 mm à bandage souple charge admissible : 500 kg

B / buanderie

Collecte du linge propre...

Chariot linge personnel

Chariot Mobilinge

007275 Chariot largeur 700 mm - 5 étagères 679,64 1 10 séparations - Dim. 560x1095x1865 mm 007276 Housse pour chariot - Plastique bleu 284,96 1 Face transparente, fermeture par glissières verticales Pour le tri en lingerie et la distribution dans les étages - Etagères et séparations réglables en fonction du volume de linge des résidents - 5 étagères fil, 10 séparations - Mobile grâce à 4 roulettes pivotantes de ø 125 mm - Revêtement ARPOXY blanc - Porte-étiquette vendu séparément.

007263 Mobilinge fermeture rideau plastique 1187,68 1 Dim. 800x605x1680 mm 007264 Mobilinge porte verrouillable 1459,12 1 Pare-chocs de socle intégral Dim. 595x800x1660 mm Pour linge plié - Légers, maniables - Très bonne finition - Les 2 étagères sont rabattables et peuvent être instantanément placées en position verticale, libérant un volume maximum - Tôle aluminium anodisé Roulettes ø 125 mm, 2 fixes et 2 pivotantes.

Chariot Roll linge securite

Armoire navette

007265 Chariot Roll linge H 1900 - 805 dm3 Jusqu’à 500 kg - Dim. 715x810x1910 mm 007266 Housse toile H 1900 007267 chariot Roll linge h 1700 - 725 dm3 Jusqu’à 500 kg - Dim. 715x810x1740 mm 007268 Housse toile H 1700 007269 chariot Roll linge h 1500 - 625 dm3 Jusqu’à 500 kg - Dim. 715x810x1540 mm 007270 Housse toile H 1500 007271 JEu de 4 pare-chocs 007272 Etagère plane zingué brillant Dim. 695x695x40 mm

280,85 1 195,00 1 277,68 1 184,60 1 274,25 1 175,76 1 106,60 1 17,68 1

Chariot de grande capacité, démontable, 2 portes entièrement rabattables. Couvercle coiffant et portes peuvent être scellés. Pour un meilleur placement du linge, ce chariot s’utilise avec des étagères amovibles vendues en accessoire - Housses 2 fermetures à glissière - Pochette d’identification (210x150 mm)

007256 Armoire H 1800 - 3 niveaux - 840 dm3 1991,60 1 Jusqu’à 200 kg - Dim.1235x630x1750 mm 007257 Idem 007256 + serrure + frein 2089,36 1 007258 Idem 007256 - 2/3 rang - 1/3 penderie 2152,80 1 007259 Armoire H 1500 - 3 niveaux - 660 dm3 1913,60 1 Jusqu’à 175 kg - Dim.1230x630x1500 mm 007260 Armoire H 1200 - 2 niveaux - 480 dm3 1633,84 1 Jusqu’à 150 kg - Dim.1235x630x1205 mm 007261 Idem 007260 + serrure + frein 1719,12 1 Pour le transport du linge propre entre la buanderie, la lingerie et les services utilisateurs - En tôle d’aluminium anodisé - Elle se prête bien à la désinfection - Sert également d’armoire de stockage - Bien hermétique, grâce à ses portes verrouillables, celles-ci se rabattent complètement et sont maintenues ouvertes par aimantation - Grande mobilité - Equipée de 4 roulettes grand diamètre à bandage caoutchouc (007256, 007257, 007258, 007259 ø 200 mm / 007260, 007261 ø 160 mm), 2 poignées, pare-chocs ceinture à la base

B 141

B / buanderie b, c, de la grande cuisine...

Laveuse essoreuse & sèche linge...

Pour hotel, restaurants, collectivité !

Pour petite collectivité, crêche, laverie résidentielle !

Laveuse essoreuse

Chargement frontal Type WED6E Code 996000 Poids linge 5/6 kg Niveau sonore 60 db Essorage 1300 tr/mn Puissance 2,8 kW Dim.LxPxH (mm) 590x550x850 1840,00 1 Commande par microprocesseur Moteur avec convertisseur de fréquences pour controle de la vitesse essorage 1000 t/mm - 220 v mono

Laveuse essoreuse

Chargement frontal Type DA8P Code 996001 Poids linge 8 kg Niveau sonore 60 db Essorage 1000 tr/mn Puissance 2,8 kW Dim.LxPxH (mm) 683x711x1092 2960,00 1 Carosserie en tole d’acier peinte epoxy - Pas de scellement - Vitesse controlée par convertisseur de frequences - 400 v t+n - Option : possibilité d'utilisation en libre service

Colonne laveuse essoreuse Type WD8E Code 996002 Poids linge 8 kg Niveau sonore 60 db Essorage 1000 tr/mn Puissance 2,8 kW Dim.LxPxH (mm) 683x711x1092 4460,00 1 Composé d’une laveuse essoreuse DA8 + séchoir rotatif TD8 - Peu encombrant - 400v t+n - Possibilite en libre service sur option

Laveuse essoreuse Chargement frontal Modèle GF - Cuve carosserie tambour acier inoxydable - Un seul moteur avec variateur electronique de vitesse - Pas de scellement chauffage electrique ou vapeur - Commande par microprocesseur 9 cycles - 3 bacs À produits - Systeme d’auto analyse - 400 v t+n (sauf GF6E en 230 v mono). Modèle WED - Commande par microprocesseur - Pas de scellement - 4 bacs à produits - Grande porte de chargement

Type

B 142

GF6E GF10E GF15E GF30E frontal frontal frontal frontal Code 996010 996012 996013 996015 Poids linge 6 kg 10 kg 15 kg 30 kg Niveau sonore 60 db 65 db 65 db 70 db Essorage 1250 tr/mn 1000 tr/mn 1000 tr/mn 900 tr/mn Puissance 3,4 kW 9,75 kW 13,5 kW 22 kW Dim.LxPxH (mm) 660x708x1005 660x910x1010 780x1000x1170 1060x1085x1575 3935,00 7020,00 10710,00 22930,00 Disponible en version vapeur et gaz

WED8E frontal 996109 8 kg 60 db 1000 tr/mn 6,75 kW 692x745x1155 5565,00

WED13E frontal 996110 13 kg 60 db 1000 tr/mn 10 kW 788x870x1300 8200,00

WED18E frontal 996111 18 kg 60 db 950 tr/mn 14,2 kW 884x914x1404 11500,00

WED25E WED55E frontal frontal 996112 996113 25 kg 55 kg 70 db 75 db 900 tr/mn 760 tr/mn 18 kW 36 kW 1083x1238x1495 1505x1459x1906 15940,00 34000,00

B / buanderie

Laveuse essoreuse & sèche linge...

Idéal pour les maison de retraite !

Pour version ASEP et médicale, porte de chargement et de déchargement opposées. Installation à travers une cloison (voir schéma ci-dessous)

Pour hopitaux, cliniques, centre de soins, maison de retraite !

Laveuse essoreuse médical

Laveuse essoreuse chargement latéral

16E 996159 15 kg 65 db 1000 tr/mn 15 kW 980x940x1330 16500,00 1 2 portes opposées - s’installe à travers une cloison pour séparer le linge sale du propre - Pas de scellement cuve carosserie et tambour en inox commande par microprocesseur programmable 9 cycles - Chauffage électrique 400v t+n ou vapeur.

Type

Chargement frontal Type Code Poids linge Niveau sonore Essorage Puissance Dim.LxPxH (mm)

CS27E CS33E CS49E CS67E latéral latéral latéral latéral Code 996020 996021 996022 996023 Poids linge 24 kg 30 kg 44 kg 60 kg Niveau sonore 65 db 65 db 65 db 65 db Essorage 1000 tr/mn 1000 tr/mn 900 tr/mn 900 tr/mn Puissance 18 kW 27 kW 36 kW 36 kW Dim.LxPxH (mm) 1172x1053x16651292x1053x16651612x1053x1665 1965x1053x1665 22390,00 27855,00 31675,00 40415,00 1 Pas de scellement - Moteur avec variateur de fréquence pour réguler la vitesse d’essorage - Cuve carosserie et tambour en inox - Commande par microprocesseur programmable - Chauffage électrique 400v t+n existe aussi en version gaz ou vapeur.

Laveuse essoreuse aseptique Type Code

ASEP27E 996055 24755,00 Caractéristiques identiques à la portes opposées

ASEP33E ASEP49E ASEP67E 996056 996057 996058 33860,00 36590,00 46965,00 1 gamme CS sauf chargement et déchargement par

Séchoir rotatif Type TD 10 TD 15 TD 22 Code 996196 996197 996198 Poids linge 10 kg 15 kg 22 kg Niveau sonore 60 db 60 db 60 db Extraction ø200 mm ø200 mm ø200 mn Puissance 12,5 kW 18,5 kW 34 kW Dim.LxPxH mm 785x857x1665 785x1127x1665 1118x1093x1780 4310,00 4820,00 5518,00 1 400 Volts 3T+N - Carroserie en tôle acier avec peinture époxy - Tambour en acier inox AISI 304 18/8 - Entrainement direct par moto réducteur - Pas de courroies, ni de chaînes - Variateur de fréquences - Inversion du sens de rotation - Contrôle des cycles par microprocesseur - Filtre spécial sac en textile, facile à nettoyer sur modèles 10 à 30 kg - Filtre inox robuste et facile à nettoyer sur modèles 50 et 67 kg - Porte de grande dimension - Chauffage électrique. Disponible en version gaz ou vapeur, 30, 50, & 67 kg

B 143

B / buanderie b, c, de la grande cuisine...

Sécheuse repasseuse...

Pour hôpitaux, hôtel, maison de retraite, CAT...

Pour les restaurants, gîtes, chambres d'hôtes, crèches, lycées, etc...

- Efficace, rendement selon le modèle allant de 35 à 120 kg par heure. - Important pouvoir d'évaporation - Facileà installer - Vitesse variable par variateur électronique de vitesse - Température réglable par sonde réglable - Système automatique Cool Down

- Sécheuse repasseuse au prix d'une repasseuse - Sèche et repasse dès la sortie de la machine à laver - Chauffage électrique, repassage avec bande qualité Nomex - Sécurité protège doigts, variateur de vitesse - Simple à installer, simple à utiliser

Sécheuse repasseuse maxima Type

Sécheuse repasseuse

M 1900 E

M 1900 PLE

M 1900 ENGPLE

Cde micro processeur

avec plieuse

avec plieuse et engageuse

Code 996151 996165 996175 Poids linge 50/70 kg 50/70 kg 50/70 kg Rouleau ø 500 mm ø 500 mm ø 500 mm Longueur utile 1900 mm 1900 mm 1900 mm Puissance 31,5 kW 31,5 kW 31,5 kW Dim.LxPxH (mm) 2974x1070x1170 2574x1070x1170 2574x1070x1170 18300,00 24140,00 38010,00 1 Disponible en version gaz, électrique, vapeur, en longueur utile de 1500, 1900, 2500 et 3200 mm - Cylindre acier Ø 500 mm - extraction buées Ø 153 mm - grand rendement - vitesse de repassage reglable de 1 a 9 m/mm - Commande par microprocesseur - Revetement cylindre chrome en option - Sécurite protège doigt 400 Volts T+N.

Sécheuse repasseuse delta

B 144

Commande par micro processeur Type DELTA 140E DELTA 160E DELTA 200E Code 996140 996141 996142 Poids linge 15/20 kg 20/30 kg 30/40 kg Rouleau ø 325 mm ø 325 mm ø 325 mm Longueur utile 1400 mm 1600 mm 2000 mm Puissance 12 kW 16 kW 16 kW Dim.LxPxH (mm) 1930x500x1200 2192x660x1112 2542x660x1112 8445,00 9265,00 11545,00 1 Cylindre acier Ø 325 mm - Chauffage électrique - Extractioin buees ø 100 mm - Grand rendement petit encombrement - Vitesse de repassage reglable de 1 a 9 m/mm - Commande par microprocesseur - Revetement cylindre chrome en option - securite protege doigt - Smart systeme (regulation automatique de la vitesse en fonction de l’humidite du linge) sur option 400 Volts T+N - Disponible en version gaz.

Ecomina Type Code Poids linge Rouleau Longueur utile Puissance Dim.LxPxH (mm)

MINAINV 996130 10/12 kg ø 200 mm 1400 mm 10,5 kW 1930x500x1200 4220,00 1 Cylindre acier Ø 200 mm - Chauffage électrique - Longueur utile 1,4 m - Extraction buees ø 60 mm - Variateur de vitesse en option - 400 Volts T+N

B / buanderie

Laveuse essoreuse & sèche linge...

Lave linge IPSO gamme industrielle Type HC 60 ECPN HC 65 ECPN HC 75 ECPN HC 100 ECPN HC 135 ECPN HC 165 ECPN Code 962170 962171 962172 962173 962174 962175 Poids linge 5,5 kg 6,5 kg 7,5 kg 9,5 kg 13,0 kg 16,5 kg Volume tambour 55 litres 65 litres 73 litres 95 litres 132 litres 165 litres Puissance 6 kW 6 kW 9 kW 9 kW 12 kW 18 kW Dim.LxPxH (mm) 660x634x1011 660x739x1011 660x739x1011 660x839x1011 780x842x1175 780x942x1175 3980,00 5100,00 5666,00 6768,00 9343,00 10464,00 1 Essorage 1000 tr/mn, (1250 tr/mn sur HC60) - Programmateur électronique 9 programmes - Affichage digital du numéro de programme, de la durée du cycle et de la température - Distributeur de lessive 3 compartiments, avec injection indirecte pour éviter le contact direct de la lessive avec le linge - Hublot diamètre 300 mm pour chargement facile - Bouton d'arret d'urgence en façade et sécurité anti balourd avec système de répétion controlé - Façade et dessus inox AISI 304 - Paroies latérales acier traité époxy noir

Séchoir rotatifs IPSO Gamme DD Type Code Poids linge Volume tambour Puissance Dim.LxPxH (mm)

DD 8 TRI 962119 8 kg 198 litres 4,2 kW 683x711x1092 937,00 1 Séchage par minuterie ou degré de séchage - 3 températures de séchage coton / synthétique / délicat - Cycle anti froissage et cool down Carrosserie traitée époxy blanc - Signal sonore de fin de cycle

Séchoirs rotatifs IPSO gamme CD Type CD165EC CD220EC CD350EC Code 962118 962120 962122 Poids linge 8 kg 10 kg 14 kg Volume tambour 165 litres 222 litres 351 litres Puissance 8 kW 9 kW 18 kW Dim.LxPxH (mm) 826x685x1417 826x810x1417 826x1095x1417 4102,00 4692,00 5400,00 1 Disponibles aussi en version gaz - 3 cycles de séchage préprogrammés Possibilité de reprogrammer la température et de régler les durées de séchage et de refroidissement - Affichage du temps de séchage restant avec possibilité de réduire ou d'augmenter la durée du cycle en cours - Tambour en inox à rotation alternée - Grand diamètre de chargemenent 590 mm Carrosserie skin plate - Arret du séchoir à l'ouverture de porte et bouton d'arret d'urgence en façade

B 145

B / buanderie b, c, de la grande cuisine...

Laveuse essoreuse & sèche linge...

Lave linge et sèche linge Merker Type B360B V360KB Code 1 975000 2 975002 Poids linge Lave Linge 6 kg Sèche Linge 6kg Puissance 3,8 kW 2,5kW Dim.LxPxH (mm) 600x620x850 600x670x850 2256,00 1702,00 1 Lave linge Afficheur multilangues retro-eclairé, 5 cycles de lavage préprogrammés - Départ différé, prélavage, fonction délicat, très sale… - Moteur à variateur de fréquence, essorage 1300tr/mn - Pompe de vidange

Sèche linge Sèche linge à condensation d'air - Afficheur multilangues rétro-eclairé - Le cyle s'arrête lorsque l'un des 3 degrés d'humidité sélectionné est atteint - Fonction séchage chronométrique, délicat et départ différé - Refroidissement en fin de cycle

Gamme IPSO professionnelle Type CW 8 EC-1 CD 8 EC-1 CS 8 EC-1 Code 3 962180 4 962182 5 996003 Poids linge Lave linge 8 kg Séch. élec. 8 kg Col.Lav.Séchage Volume tambour 80 Litres 201 Litres Puissance 4,8 kW 5,5 kW 10,3 kW Dim.LxPxH (mm) 683x711x1092 683x711x1077 683x711x1905 2496,00 1456,00 3953,00 1 Lave linge Programmation électronique avec 5 programmes standards et touche prélavage - Affichage du temps restant, de l'avancement du programme et de la fermeture du hublot - Essorage jusqu’à 1000 tr/mn - Grand diamètre de chargement et hublot ouvrable à 180° - Cuve et tambour en inox - Moteur à variateur de fréquence - Carrosserie traitée époxy blanc - Alimentation eau chaude et eau froide

B 146 3

Sèche linge Programmation électronique avec 4 températures de séchage pré réglées et 6 cycles pré programmés - Affichage cycle avec ou sans chauffage - Signal sonore de fin de cycle - Grand diamètre de chargement et hublot ouvrable à 180° - Filtre à peluche surdimensionné et facilement amovible pour le nettoyage - Carosserie traitée époxy blanc - Tambour en acier galvanisé Séch. : Séchoir - Elec. : Electrique - Col.Lav.: Colonne de lavage

B / buanderie

Table à repasser...

Table à repasser ASCA10TX

Générateurs de vapeur

975510 Table chauffante / aspirante / soufflante 345,00 1 Plateau acier 1140x440x200 mm - Jeannette de repassage - Résistance plateau pour éviter la condensation - Moteur d’aspiration et de soufflerie 50 w - Commande de l’aspiration et de la soufflerie par pédale - Modèle repliable - Prise de branchement du générateur vapeur - Dimensions : 1460x530x880 mm

975514 GEN 10 Capacité 1,8 L - 24x40x30 cm 313,00 1 975521 GEN 14 Capacité 4,0 L - 34x42x36 cm 410,00 1 Chaudière en fonte d’aluminium - Résistance moulée dans le corps de chauffe - Fer à repasser vaporisant avec thermostat - 700 w - Pression d’utilisation 4.5 bars - 220 mono

Table à repasser Spring 975015 Table à repasser chauffante/aspirante 2833,00 1 975602 Jeanette manche aspirante chauffante 467,00 1 975608 Bras éclairage + néon+ suspension fer 579,00 1 Générateur de vapeur et fer - Plateau réglable en hauteur - Résistance plateau 1000 w - Puissance 3,5 kW - Fer à repasser jolly - Thermostat de sécurité haute température - Dim : 1470x520x960 mm - Autonome avec chaudière 6 L - Livrée avec fer vaporisant et pompe à eau - Tôle plateau en aluminium - Raccordement 400 v (tri+n) / 230 v (tri).m

Table à repasser profil 2 975600 Table à repasser chauffante/aspirante 2026,00 1 975602 Jeannette manche aspirante/chauffante 467,00 1 Générateur de vapeur et fer avec remplissage automatique sur réservoir externe de 5 L - Plateau fixe en acier traite - Résistance plateau 1000 w Chaudière 4 L - Puissance 1,5 kW - Fer à repasser vaporisant 800 w Thermostat de sécurite haute température - Dim. 1470x520x960 mm

B 147

H/hygiène Caniveau & siphon...

b, c, de la grande cuisine...

Caniveau EPUR complet prêt à la pose, en acier inoxydable Z6 CN 18-09 (AISI 304). - Avec pentes incorporées dirigées vers un avaloir siphonné au milieu du caniveau. - Livré avec panier amovible de récupération des déchets (indépendant de la cloche siphoïde). - Siphon amovible avec garde d'eau de 60 mm conforme à la norme NF EN 1253-1 - Débit de 1,8 L/s en sortie horizontale et 2,9 L/s en sortie verticale. - Caillebotis de type pressé, barreau porteur 25x2, maille 19x30, en acier inox passivée ou acier galvanisé à chaud. - Avec pieds de réglages, pattes de scellement, et vis écrou pour la mise à la terre.

Siphon de sol 200x200mm Couverture perforée acier inox Tamis Couverture caillebotis acier inox Panier

Caniveau inox Monobloc 300x300 mm 600x300 mm 400x400 mm 800x400 mm 500x500 mm 1000x500 mm Sortie centrée

Caniveau inox Téléscopique 300x300 mm 600x300 mm 400x400 mm 800x400 mm 500x500 mm 1000x500 mm Sortie centrée

Sol carrelé ou résine Vertical Horizontal 982906 204,90 982954 224,14 982908 290,17 982956 308,30 982910 236,80 982955 268,79 982912 315,60 982957 362,07

Sol carrelé ou résine Vertical Horizontal 982825 313,07 982869 449,07 982826 471,15 982870 568,09 982827 399,11 982872 509,18 982828 541,38 982873 644,26 982829 460,34 982875 569,32 982830 636,20 982876 775,97

Sol carrelé ou résine Vertical Horizontal 413,79 982832 362,07 982878 629,44 982833 567,67 982879 520,69 982834 455,17 982881 672,41 982835 620,68 982882 586,20 982836 534,48 982884 789,65 982837 693,10 982886

Vertical 982839 982840 982841 982842 982843 982844

Sol souple Vertical 982914 258,75 982916 298,15 -

1 1 1 1

Sol souple Horizontal 445,39 982892 547,27 585,12 982894 639,26 516,88 982896 636,80 700,14 982898 788,93 612,93 982900 705,50 854,29 982902 941,10

1 1 1 1 1 1

NOUVEAU

Caniveau inox 800x400 mm 1000x500 mm Sortie en bout

Monobloc 982950 834,00 982951 880,00

Téléscopique 945,29 1 982952 980,21 1 982953

Caniveau en “L” B 148

devant une marmite basculante 982920 Caniveau sortie verticale Dimension : 1030x1030x530 mm 982922 Caniveau sortie horizontale Dimension : 1030x1030x530 mm

1496,90

1617,15

Caniveau à fente sur mesure (nous consulter)

H/hygiène

Poste central de désinfection...

La Centrale Evolution permet le nettoyage et la désinfection des surfaces en milieu Hospitalier, Agro-Alimentaire, Collectivités, Industriel... - Cette Centrale peut être déclinée selon vos besoins d'application. - Pulvérisation de 1, 2 ou 3 produits différents, parfaitement dosés. - Sa vanne de sélection produit évite le risque de mélange et élimine tout danger de cristallisation ou de neutralisation. - Système Venturi pour aspiration du produit grâce à la pression d'eau Venturi By pass moulé en PVDF pour une excellente tenue chimique et mécanique. Possibilité de monter la Centrale sur un chariot inox pour la rendre mobile

Centrales Evolution 1 produit 974020 Centrale évolution + 10 m tuyau 265,80 1 974021 Centrale évolution + 15 m tuyau 279,80 1 974022 Centrale évolution + 20 m tuyau 293,80 1 974032 Centrale évolution + enrouleur PVC 13 m 614,00 1 974034 Centrale évolution + enrouleur inox 20 m 1491,20 1 974048 Centrale évolution simplifiée + 10 m tuyau 226,00 1 Pulvérisation d'une, deux ou trois solutions parfaitement dosées de liquide de nettoyage et de désinfection, venturi by-pass incorporé permettant un dérochage ou un rinçage puissant et efficace.

Centrales Evolution 2 produits 974023 974030 974031 974033 974035

Centrale évolution + 10 m tuyau Centrale évolution + 15 m tuyau Centrale évolution + 20 m tuya Centrale évolution + enrouleur PVC 13 m Centrale évolution + enrouleur inox 20 m

320,70 176,85 348,70 628,00 1545,90

1 1 1 1 1

Centrales Evolution sur chariot 974100 Centrale évolution 1 produit + 10 m tuyau 606,22 1 974101 Centrale évolution 1 produit + 15 m tuyau 621,46 1 974102 Centrale évolution 2 produits + 10 m tuyau 661,10 1 974103 Centrale évolution 2 produits + 15 m tuyau 676,36 1 Mêmes caractéristiques que les centrales murales, centrale installée sur un chariot en acier inoxidable, 3 roues de qualité alimentaire, dont une orientable. Grande maniabilité, plate forme bidon pour 3 bidons de 5L ou 2 bidons de 10L ou 1 bidon de 25L.

Dégraissant bactéricide alimentaire 914731 Bidon de 5 L

25,00

Les Masterdoses sont des doseurs électroniques de transfert et d’injection des liquides de lavage et de rinçage. Lavage-Rinçage-Initial « LRI » apport d’une dose initiale du liquide de lavage

Gamme vaisselle Masterdose 974040 Masterdose LA + RIN +dose init LRI 373,20 1 974043 Masterdose LA + RIN + sonde LRS 427,00 1 Doseur électronique de transfert et d'injection des liquides de lavage et de rinçage, sur modèle LRS - Contrôle par une sonde de résistivité. Réglage rapide et précis de la concentration par potentionmètre.

Centralisation de désinfection Devis personnalisé Système permettant la désinfection par dosage précis pour l’alimentation de plusieurs points de désinfection (jusqu’à 5 points de distribution de 1 ou 2 produits en simultané). Équipements possibles selon configuration : - Tuyau de qualité alimentaire résistant aux graisses animales et végétables, tenue mécanique de 20 bars à 70°C, - Pistolet anti-choc avec raccord rapide, - Système anti-pollution NF pour la protection du réseau d’eau, - Pompe de 4,5 m² en PVDF, température de 40°C max., équipée d’une injection extérieure en PVDF pour la protection de son moteur, - Mitigeur thermostatique pour le réglage de la température : 40°C max. - Points de distribution en coffret inox (1 ou 2 produits)

B 149

H/hygiène b, c, de la grande cuisine...

Désinsectiseur...

La qualité de l'air est devenue une nécessité dans tous les lieux de travail et dans les locaux recevant du public. Un épurateur d'air éléctrostatique élimine de l'air, toute présence de particules et de fumées souvent sources d'allergie et de nuisances. Un épurateur d'air n'est plus un luxe mais simplement un équipement essentiel et indispensable pour assurer le bien-être des personnes.

Epurateur d’air

Désinsectiseur aluminium

970650 Épurateur airnet 2100 - 2 filtres 1690,00 1 350 m3 - 160 W - 60x60x27 cm 970652 Épurateur airnet 1500 - 1 filtre 1250,00 1 200 m3 - 120 W - 60x44x27 cm Fixation plafond - Alimentation 240 V / 50 Hz - Carrosserie acier peinture epoxy et capot de protection - Coloris Marron ou ivoire - Contrôle de vitesse manuel en série ou à distance (en option).

961250 Destructeur 645x85x370 mm 100 m² 2x20w 75,00 1 961251 Destructeur 750x85x370 mm 150 m² 2x30w 90,00 1 La source lumineuse provient de tubes fluorescents spéciaux anti-éclats. Elle attire les insectes volants qui sont foudroyés et tombe dans un bac amovible au fond de l’appareil. Grille haute tension et sous faible intensité 3700v sous 9mA, inaccessible au contact direct.

Désinsectiseur tout inox Opus

Désinsectiseur avec plaque de glu

Armoire à couteaux

Désinfection des mains

Lampes faibles consommations 970659 Opus 200I - 1x20 W - Utile pour 60 m² 140,00 1 270x160x300 mm 970657 Opus 400I - 2x20 W - Utile pour 120 m² 160,00 1 270x160x300 mm 970658 Opus 600I - 2x30 W - Utile pour 240 m² 220,00 1 510x160x300 mm Lampes à économie d’énergie : durée de vie (15 000 h) - Lampes à visser (E27) - Fiabilité accrue - Forte intensité lumineuse

B 150

590100 Armoire 20 couteaux 220,00 1 545x170x600 mm avec grille en tôle découpée Construction en acier inox - porte plexiglas transparent - charnières inox fermeture magnétique - fond et dessus inclinés - arrêtoir en partie inférieur - dispositif d’interruption du tube U.V. à l’ouverture des portes - indice de protection ip 24 - 230 v mono - disponible en version 30 couteaux

Applique murale 906035 Applique murale - 20 W - Utile pour 50 m² 20,00 1 200xht300 mm 906036 Lot de 6 plaques de glu 17,00 1 Applique d’intérieur - Silencieuse - Propre - Efficace - Économique - Sans insecticide - Contenu de l’emballage : 2 plaques de glu - 1 douille - 1 lampe - 1 cordon d’alimentation - 1 support inox

906028 Pulvérise automatiquement 2 ml 380,00 1 de désinfectant sur les mainséquipé d’une cellule infra-rouge - alimentation sur secteur 230 v 906030 Bidon 1 litre de désinfectant sanimains 13,50 1 agréé contact alimentaire

H/hygiène

Traitement des déchets...

Eco-Broyeur pour déchets d’emballage : Pour un nombre de rationnaires de 300 à 1000 /jours Broyeur de déchets pour réduction du volume par 4 à 5 dans des conteneurs. - Largeur de coupe de 650 mm. - Bloc de coupe avec ratelier démontable, réalisé en acier spécial. - Couteaux réalisés en acier spécial oxycoupé. - Système de débourrage automatique par rotation en arrière. - Bras repositionneur de déchets à mouvement rotatif à 180° dans la goulotte. - Hotte de chargement en Inox démontable en plusieurs parties. - Châssis en acier galvanisé à chaud intérieur et extérieur. - Cage en parois pleine galvanisée à chaud (inox en option). - Armoire de commande à touches tactiles. - Puissance : 5,5kw / 400V (3Ph + T)/ 7,5cv. - Cage adaptable pour reçevoir des conteneurs (cotes à indiquer) (aux choix 240/340/660/750/1000/1100 L) - Matériel conforme à la législation du travail et aux normes CE

950115 Ecobroyeur EP55 650 13700,00 1 pour conteneur de 330 L Nombreuses autres capacités de 0 à 300 couverts et jusqu’à 20 000 couverts (nous consulter)

Presse à déchets ligaturables (cartons, plastiques) : Pour un nombre de rationnaires de 0 à 2000 /jours Presse pour compactage des cartons et plastiques : réduction par 10 à15 du volume, ligaturage en balle de 20 à 50kg. - Large ouverture de chargement assistée d’un amortisseur à gaz - Système de ligaturage des balles intégré dans le plateau de compactage - Guidage du plateau très précis par des galets en téflons. - Poignée d’ouverture articulée en façade avec sécurité éléctro-magnétique - Armoire de commande éléctro-mécanique en protection IP55 - Matériel livré avec deux bobines, chargement en façade - Chariot de manutention des balles - Temps de cycle complet 28 secondes - Dimension des balles 700 x 500 x 450 mm - Puissance : 1,5kw / 400V (3Ph + T)/3,5A, poussée 6,6 tonnes - Table de compactage pour les boîtes métal (en option) - Ouverture de chargement 700 x 600 mm - Encombrement (portes fermées) 1050 x 700 x 2260 mm - Matériel conforme à la législation du travail et aux normes CE 950114 Presses PBF 20/30 Autres capacités (nous consulter)

6850,00

Tasseur de déchets pour réduction du volume par 2 dans des conteneurs de 1000 ou 1100 L avec espace de chargement. - Construction en mécano soudure, acier galvanisé à chaud - Carrosserie acier recouverte de peinture époxy - Espace de chargement disponible entre le plateau de compactage et le conteneur, permettant la dépose des déchets sans manutention des conteneurs - Contre plateau hydraulique et automatique permettant la protection des roues et du fond du conteneur, pendant la phase de compactage - Force de compactage de 2,3Tonnes - Puissance : 230V Mono / 16A - Dimension (lxpxh) : 900 x 1650 x 1960 - Matériel conforme à la législation du travail et aux normes CE 950112 Compacteur TEC 1000/1100L 7250,00 1 Autres modèles pour autres capacités de conteneurs: nous consulter.

B 151

H/hygiène b, c, de la grande cuisine...

Collecteur à déchets...

Conteneur à ouverture frontale

Collecteur mobile à pedale carréné

981110 Conteneur + couvercle blanc 90 L 170,53 1 981112 Conteneur + couvercle bleu 90 L 189,50 1 981114 Conteneur + couvercle vert 90 L 189,50 1 981116 Conteneur + couvercle rouge 90 L 189,50 1 981118 Conteneur + couvercle jaune 90 L 189,50 1 Conteneur mobile en polypropylène - Résistance aux chocs - Façade amovible - Dim. 540x480xh930 mm

140766 Collecroule carene inox 110 L 347,00 1 140762 Collecroule carene blanc 110 L 216,00 1 142110 Minicollecroule inox 70 L 315,00 1 140764 Minicollecroule blanc 70 L 189,00 1 Ouverture du couvercle à l’aide d’une pédale - Poignée arrière de manutention avec 2 roues - Maintien du sac par sangle - Face amovible Dim. 110 L : 455x420xh960 mm - Dim. 70 L : 455x420xh700 mm

Conteneur à dechets 145100 Conteneur + couvercle gris 145101 Conteneur + couvercle gris 145102 Conteneur + couvercle gris 145103 Conteneur + couvercle gris 145104 Conteneur + couvercle gris 145105 Conteneur + couvercle gris Existe en couvercle jaune, bleu ou vert.

B 152

140 L 240 L 340 L 660 L 760 L 1000 L

69,00 90,00 149,00 423,00 435,00 643,00

1 1 1 1 1 1

Poubelle ronde 981157 Poubelle blanche 75 L ø 540 Ht 400 mm 981158 Poubelle noir 75 L ø 540 Ht 400 mm 981159 Couvercle ø 605 mm Produits très resistants

28,65 1 10,55 1 11,85 1

Refroidisseur de poubelle 005510 Refroidisseur de poubelle KFK1 2411,28 1 pour recevoir 1 container 240 L 1 porte - skin-plate anthracite - 485 w - Dimensions : 965x853x1550 mm

Poubelle extérieure 890203 Poubelle extérieure avec couvercle 20,70 1 75 L pour sac de 100 L Poignées moulées intégrées pour soulever la poubelle facilement.

H/hygiène

Collecteur à déchets...

Collecte de déchets exterieur Ecollecto 190513 Collecteur Ecollecto beige 190514 Collecteur Ecollecto vert 961050 Collecteur Ecollecto galvanisé à chaud Adapté à vigipirate - Spéciale collectivité

50,00 1 50,00 1 55,00 1

Collecte de déchets mobile

Avec couvercle 137,00 1 961039 Collecroule basic gris 110 L 235,00 1 961056 Collecroule basic inox 110 L Poubelle mobile à pédale en acier poudré epoxy ou en inox (intérieur ou extérieur) - Maintien du sac par ceinture - 2 roues lisses ø 150 mm Couvercle ø 410 mm - Dim. 520x570xh910 mm

Collecte de déchets exterieur Xérios 194522 Corbeille Xérios vert 190520 Corbeille Xérios gris 190426 Poteau pour corbeille Xérios

50 L 50 L

78,00 1 78,00 1 26,00 1

Collecteur mobile à pédale 190562 Collecpro inox 110 L 294,00 1 961054 Collecpro acier 110 L 211,00 1 Modèle en acier inox : structure tubulaire et tringlerie inox aisi 304 qualité alimentaire - Modèle en acier : structure tubulaire et tringlerie en acier galvanisé poudrés epoxy - Couvercle et bac en polypropylene Dim. 560x550xh920 mm

Collecteurs à déchets inox

Porte-sacs

961046 Collecteur pince sac fermeture hermétique 295,00 1 Tubulure et plateaux - Repose sac en inox - Commande à pédale - Equipé de 2 roues - Dim. 560x435xh940 mm

816738 Pour sac plastique de 110 L Produit en acier inox 18/10 Aisi 304

192,40

B 153

H/hygiène b, c, de la grande cuisine...

Collecteur à déchets... - Collecte sélective par couleur (Face amovible) - Affectation des collecteurs par catégorie de déchets... - Ouverture du couvercle à l’aide d’une pédale - Aucun contact avec les mains - Poignée arriére de manutention avec 2 roues - Maintien du sac par sangle

Conteneur HACCP avec couvercle

Support sac HACCP couleurs

981100 Conteneur + couvercle blanc 100 L 99,95 1 981101 Conteneur + couvercle bleu 100 L 99,95 1 981102 Conteneur + couvercle vert 100 L 99,95 1 981103 Conteneur + couvercle rouge 100 L 99,95 1 981104 Conteneur + couvercle jaune 100 L 99,95 1 Dimensions : 520x480x930 mm - La pédale permet une ouverture facile sans contact direct avec le conteneur - Roulettes 100% plastique qui ne marquent pas les sols - Poignée ergonomique pour un déplacement aisé Des angles arrondis permettent un nettoyage facile - Un système de couvercle recouvrant et un reservoir pour pastille désinfectante, luttent contre la diffusion d’odeurs - Deux crochets plastique permettent de fixer les sacs - Couvercle de cinq couleurs différentes adaptées au tri selectif

981200 Conteneur + couvercle blanc 981201 Conteneur + couvercle bleu 981202 Conteneur + couvercle vert 981203 Conteneur + couvercle rouge 981204 Conteneur + couvercle jaune Dimension : 510x500x940 mm

120 L 120 L 120 L 120 L 120 L

99,95 99,95 99,95 99,95 99,95

1 1 1 1 1

Collecteur de déchets polyéthylène Collecteur boogy 961100 Collecteur maintien du sac par tension 90 L 101,00 1 Large pédale de commande

142018 Collecteur blanc à pédale avec roues 87 L 204,90 1 502x410xh826 mm 891202 Collecteur blanc à pédale sans roues 68 L 145,04 1 502x410xh673 mm 890204 Collecteur bleu à pédale sans roues 40 L 124,03 1 502x410xh470 mm Collecteur 142018 : Angles arrondis pour faciliter le nettoyage - Support pour bloc désodorisant inclue dans le couvercle - Existe en rouge, blanc et jaune - Pédale robuste pour usage intensif - Anneau inox de stabilité

Poubelles pour liquides B 154

816736 Capacité 50 litres 192,40 1 816737 Capacité 100 litres 239,20 1 Produit en acier inox 18/10 Aisi 304 - Fournie montée sur roulettes Couvercle amovible et ouverture à pédale

H/hygiène

Matériel hospitalier, lavage...

Matériel hospitalier

981150 Verre vert pour malade 22 cl - Ø 75 - ht 115 mm 981151 Abattant wc blanc 46x38,3x47 cm Abattant déclipsable pour un nettoyage facile 981152 Porte balai avec brosse blanc - 13x13x40,5 cm 981153 Bassin de lit blanc - 2,5 L - 45x29x10 cm 981154 Urinal vert homme - 1 L - 31x13,5x14 cm

1,69 1 21,19 1 2,35 1 9,98 1 4,06 1

Chariot de lavage complet 980160 Chariot + seaux 2x18 L avec presse 4 roulettes pivotantes (livré sans balai).

981155 Cuvette ronde emboitable blanc 19 L Ø 480 x ht 160 mm 981076 Baquet rond blanc 50 L Ø 495 x ht 310 mm 981156 Corbeille à linge blanc 100 L 720x480x290 mm 281004 Seau bec verseur blanc 12 L Ø 290 x h 310 mm - anse en inox 18/10 seau gradué, bande d’usure de 20 mm

14,25 1 24,35 1 25,90 1 13,95 1

Chariot de ménage seul 131,00 1

980170 168x552x975 mm 229,00 1 Avec dispositif sac poubelle polypropylène - 4 roues pivotantes - Sans chariot de lavage, ni seau.

B 155

V/ ventilation Hotte à simple flux standard et spécialisée...

b, c, de la grande cuisine...

Hottes simples flux standard

3 Gammes : Captine - Ludine - Opaline Ces gammes ont les mêmes caractéristiques mais des hauteurs différentes pour s’adapter aux contraintes de vos locaux. Captine (hauteur 290 mm) Ludine hauteur (380 mm) Opaline (hauteur 530mm)

Profondeur en mm Captine Ludine Opaline

Profondeur en mm

Centrale 10

1080 -

1180 1180

1500 -

1790 1830 1830

2240 2240

2480 2480

2890 2890

3300

Adossée 09

Captine 490 750 895 Ludine 590 915 1120 1240 1445 Opaline 590 915 1120 1240 1445 1650 Type de filtres : Filtres à chevrons 398x498x25mm, avec cadre et poignée en acier inoxydable, média galvanisé (débit 1000m3/H par filtre). En option filtres tout inox (débit 1000m3/H par filtre) ou filtre à choc (débit 800m3/H par filtre). Plaque neutres de 398x498x25mm en acier inoxydable.

Hottes simples flux spécialisées 2 Gammes : Opalav - Opafour

Hottes spécialisée TOUT INOX AISI 304 pour équipements à fort dégagement de vapeur : OPALAV pour machine à laver OPAFOUR pour four mixtes.

Profondeur en mm

B 156

Simple 115

135

Double 155

150

170

175

Opalav 1120 1240 1445 1445 1650 1650 Opafour 1120 1240 1445 1445 1650 1650 Type de filtres : Gamme OPALAV : hotte simple (OPALAV S) simple captation, filtres à condensation 398x498x25 mm, avec cadre acier inoxydable (débit 1000 m3/H) et Plaque neutres de 398x498x25mm en acier inoxydable. Hotte double OPALAV D double captation, filtres à condensation et plaques neutres sur l’avant et l’arrière de la hotte Gamme OPAFOUR : hotte simple (OPAFOUR S) simple captation, filtres à choc 398x498x25mm, avec cadre acier inoxydable (débit 800 m3/H) et Plaque neutres de 398x498x25mm en acier inoxydable. Hotte double OPAFOUR D double captation, filtres à choc (débit 800m3/H par filtre) et plaques neutres sur l’avant et l’arrière de la hotte, permettant une captation optimale pour les fours de grande profondeur ainsi que les fours munis d’évents.

Caractéristiques communes aux hottes simple flux standard et spécialisée : Conception : Les capteurs et hottes sont monoblocs de 500 à 3000mm (modèles Captine, ludine opaline) ou monoblocs de 1000 à 3000mm (modèles Opafour et opalav ). Les longueurs supérieures à 3000mm sont réalisées par assemblage d’éléments monoblocs, vissés entre eux, sans visserie apparente sur les faces extérieures et dans le volume de cantonnement.le mode de fabrication retenu avec plis retournés sur toutes les parties visibles, assure une finition exempte de bavures et de parties saillantes. Fabrication : L’ensemble des pièces visibles est réalisé en acier inoxydable AISI 304 (CN-18-10), finition brossé grain 220 sur les faces extérieures avec PVC de protection, poli mat sur les faces intérieures. Les flasques latérales (joues) sont assemblées par goujons thermo soudés et écrous. Chaque capteur monobloc est muni, en partie inférieure d’un bouchon de purge en acier inoxydable G3/8 afin d’évacuer les graisses et les condensats. Motorisation : Moteur type RE classe F Moteur type MO classe B

V/ ventilation

Hotte à induction et extraction...

Hottes à compensation par induction 2 Gammes : Indupack - Induline En version double flux, double flux compensé ou pour induline uniquement, triple flux. Même caractéristiques, mais hauteur réduite à 380 mm en INDUPACK permettant une implantation dans des locaux à hauteur sous dalle réduite. Hauteur de 530 mm en version INDULINE.

Profondeur en mm

Adossée 13

Centrale 17

Indupack 1240 1440 2480 2890 Induline 1240 1445 1650 2480 2890 3300 Caractéristiques communes aux hottes INDUPACK et INDULINE : Conception : Les capteurs et hottes sont monoblocs de 1000 à 2500/3000 mm. Les longueurs supérieures à 3000 mm sont réalisées par assemblage d’éléments monoblocs, vissés entre eux, sans visserie apparente sur les faces extérieures et dans le volume de cantonnement. le mode de fabrication retenu avec plis retournés sur toutes les parties visibles, assure une finition exempte de bavures et de parties saillantes. Fabrication : L’ensemble des pièces visibles est réalisé en acier inoxydable AISI 304 (CN-18-10), finition brossé grain 220 sur les faces extérieures avec PVC de protection, poli mat sur les faces intérieures. Les flasques latérales (joues) sont assemblées par goujons thermo soudés et écrous. Chaque capteur monobloc est muni, en partie inférieure d’un bouchon de purge en acier inoxydable G3/8 afin d’évacuer les graisses et les condensats. Le plénum d’induction isolé en mousse M1, est équipé en partie inférieur d’une aube directionnelle, d’une tole d’éclatement de l’air ainsi que d’un organe de réglage de débit de l’air. L’accès à ce plénum est facilité par des panneaux amovibles rendant l’assemblage des modules plus facile. (Système de réglage non disponible en version INDUPACK)

Caisson d’extraction F400 PYRAL La gamme se décline en 8 modèles couvrant des pages de débit de 500 à 30000 m3/H (voir tableau de sélection rapide ci-joint) L’enveloppe est constituée de panneaux autoporteurs en acier galvanisé. Les panneaux latéraux sont fixés par des écrous 6 pans, permettant l’acès au groupe moto-ventilateur.

Tourelle d’extraction F400 EMMOS Tourelle à agrement norme europennes N° d’agrément C.S.T.B : RS05-90, CE : 0679-CPD-0096 Tourelles d’extraction F400 à rejet horizontal ou vertical, destinées à l’extraction d’air des cuisines professionnelles et tous autres locaux (tertiaires, industriels...) ayant besoin d’une ventilation ou de désenfumage. La gamme se décline en 10 modèles couvrant une plage de débits de 300 à 20000 m3/h pour des pressions de 50 à 750Pa.

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V/ ventilation b, c, de la grande cuisine...

Plafonds filtrant...

Plafond spantile

filtrant ouvert - simple ou double flux Le plafond filtrant ouvert “SPANTILE” constitue un système d’extraction moderne répondant à l’ensemble des exigences actuelles en matière d’hygiène, tout en assurant un climat de travail optimal. Ce type de plafond est particulièrement destiné aux environnements ayant de fortes concentrations de vapeur. Il est disponible en version simple ou double flux. L’éclairage intégré garantie une luminosité uniforme dans la cuisine.

Points forts du plafond ouvert “SPANTILE” - Plafond destiné aux cuisines à fort dégagement de vapeurs (Ex : Hopitaux, cliniques...) - Souplesse d’implantation des appareils de cuisson - Possibilité d’extention des appareils de cuisson - Les cassettes “haute efficacité” assurent une filtration optimale - Nettoyage des cassettes au lave vaisselle - En option, les cassettes d’extraction, de soufflage et neutre peuvent être en aluminium peint (RAL à définir) - Pas de zone d’ombre dans la cuisine grâce à un éclairage uniforme - Un parfait équilibre aéraulique est assuré dans la version double flux - Un système de lavage automatique des lignes d’évacuation des graisses est possible en option - Possibilité d’intégrer un système de protection incendie.

Descriptif

Plafond plenum

Les cassettes d’extraction, de soufflage et neutres sont fabriquées en acier inoxydable AISI 304 brossé grain 280 ou en aluminium peint en option (RAL à définir) - Les goutières périphériques sont fabriquées en acier inoxydable AISI 304 brossé grain 280. L’ensemble des profils de suspension est fabriqué en aluminium.

filtrant fermé - simple ou double flux Le plafond filtrant fermé “PLENUM” constitue un système d’extraction moderne répondant à l’ensemble des exigences actuelles enmatière d’hygiène, tout en assurant un climat de travail optimal. Il est disponible en version simple ou double flux. Une extraction homogène, sur toute la surface du plafond, est assurée grâce à l’action autorégulente des filtres “FECON”. L’éclairage intégré garantie une luminosité uniforme dans la cuisine.

Points forts du plafond fermé “PLENUM” - Plafond destiné aux cuisines à fort dégagement de graisses et de vapeurs - Souplesse d’implantation des appareils de cuisson - Possibilité d’extention des appareils de cuisson - Les filtres haute efficacité “FECON” assurent une extraction régulée. - Nettoyage des filtres au lave vaisselle - Pas de zone d’ombre dans la cuisine grâce à un éclairage uniforme - Version double flux - En option, les panneaux de jonction peuvent être peint (RAL à définir) - Possibilité d’intégrer un système de protection incendie.

Descriptif Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304 (ép=1.25mm). Toutes les parties visibles sont brossées grain 280 sur les deux faces et les angles sont soudés et polis (les panneaux de jonction peuvent être peint en option, RAL à définir).

Plénum d’extraction B 158

Ils peuvent être monoblocs jusqu’à 6 mètres de longueur et sont équipés de filtres à graisse type “FECON” et de plaques neutres - Un profil support est intégré à chaque plénum d’extraction. Des tiroirs à graisses amovibles sont montés à leurs extrémités.

Luminosité uniforme Esthétisme Confort de travail

V/ ventilation

Combat de la pollution olfactive...

CONTRE LA POLLUTION OLFACTIVE ! Parce que des odeurs persistantes et désagréables peuvent occasionner une gêne pour votre voisinage, nuire à votre image de marque vis-à-vis de votre clientèle ou engendrer des situations conflictuelles avec les administrations (services d’hygiène, mairies etc…)

DSO 2002 détruit biologiquement toutes les odeurs sans les masquer !!!

Il existe 4 modèles de coffret DSO 2002 pour répondre à vos différents besoins.

Pour une étude et un devis personnalisés,

NOUS CONSULTER ! 04 74 08 78 71

Simple d’utilisation, économique à l’usage, en harmonie avec l’environnement, l’efficacité du procédé DSO 2002 sur les odeurs est prouvée et validée dans les secteurs suivants :

- Restauration : odeurs extraites des cuisines, salle à manger, sanitaires, vestiaires, locaux poubelles… - Hôpitaux : idem ci-desssus + chambres, lingerie, couloirs... - Hôtellerie : idem ci-desssus + salons + salles de réunion, salles de bain, fumoirs… - Maisons de retraite : idem ci-desssus + salles de change. - Discothèques : tabac froid et transpiration.

POSSIBILITE D’EXTRACTION EN FACADE SANS NUISANCE POUR LES VOISINS !!

DSO 2002 COMBAT LA POLLUTION OLFACTIVE ! Coffret DSO 2002 - ZEST 000424 Coffret ZEST FIXE 3100,00 1 000426 Coffret ZEST AUTONOME (transportable) 3760,00 1 Permet de traiter plusieurs sources Les coffrets ZEST pour le traitement des autres locaux sans obligation d’être relié à un système d’extraction.

Coffret DSO 2002 - FIXE 000420 Standard (extraction < 5000 m³/h) 5230,00 1 000422 Double pompe (extrac. de 5000 à 15000 m³/h) 7150,00 1 Coffrets reliés à un système d’extraction pour le traitement des cuisines

Recharge pour coffret DSO ZEST et FIXE 000450 Carton de 3 bidons d’1 L

318,00 1

RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

ECONOMIQUE

Le produit actif de DSO 2002 est composé de produits naturels botaniques. DSO 2002 est totalement biodégradable et son utilisation est sans aucun impact sur l’environnement. Il est non toxique et donc apte au contact alimentaire

Il suffit de changer la recharge de produit actif tous les mois, soit 1L de consommation moyenne pour un débit de 5000 m3 / heure sur 8 heures d’utilisation. De plus, DSO2002 diminue totalement les graisses dans les extractions de cuisine : hottes, canalisations et caissons (turbines)

EFFICACITE PROUVEE Le principe actif de DSO 2002 a été spécialement mis au point pour éliminer complètement les molécules olfactives. DSO 2002 est le seul destructeur d'odeur dont l'efficacité peut être prouvée par des analyses opérées avant et après l'installation. Le procédé utilisé est l'analyse par chromatographie en phase gazeuse, l’analyse est opposable aux tiers en cas de litige.

SIMPLICITE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION Le coffret DSO 2002 s'installe en environ 2 heures par un installateur professionnel agréé. L'usage d'un boîtier de diffusion et de cartouches de produit actif permet de simplifier au maximum son utilisation. Le procédé DSO 2002 est très simple d’utilisation : un indicateur lumineux indique quand il faut remplacer la recharge

PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT DSO 2002 : Bio destructeur d’odeurs Le coffret de diffusion se présente sous forme d'un coffret tout inox prêt à installer et/ou à utiliser. Le boîtier contient un compresseur haute pression et un nébuliseur qui atteint et enveloppe la source des odeurs. Il produit ensuite un brouillard actif très fin (micronisation), grâce à un procédé de vapeur sèche qui détruit rapidement les molécules olfactives. Les molécules sont transformées en sels inertes inoffensifs, non toxiques et bio dégradables. Le coffret est HACCP (séparation entre la zone électrique et la zone de stockage du produit), ses composants sont médicalisés. ACTION MOLÉCULES NORA SYSTEM

L’originalité du système DSO 2002 est d’éliminer les odeurs, non pas en les masquant ou en les parfumant pour couvrir la mauvaise odeur, mais en les détruisant biologiquement en les transformant en sels inertes.

B 159

V/ ventilation b, c, de la grande cuisine...

Climatisation...

Nous disposons d’une gamme complète d’accessoires de climatisation, pour que le système s’adapte au mieux à son environnement. Nous vous proposons des appareils de qualité, qui vous permettent de chauffer et de climatiser vos locaux tout en bénéficiant de nombreux avantages : - Une énergie renouvelable, respectueuse de l’environnement. - Des systèmes haute performance, basse consommation électrique, avec des COP jusqu’à 4,5 (1 kW électrique consommé, 4,5 kW de chaleur produit). - La simplicité et une souplesse d’utilisation. - La facilité d’entretien. - La quiétude de système bas niveau sonore. - La fiabilité, avec des technologies et marques depuis longtemps éprouvées.

Nos marques :

Nos systèmes : Mono split réversible ou froid seul : - Une unité intérieure et une unité extérieure - Un système simple et efficace - De multiples designs, pour s’adapter au mieux à vos locaux - Une large gamme de puissance pour s’adapter à vos besoins

Multi split réversible ou froid seul : - Une unité extérieure pour plusieurs unités intérieures - Régulation indépendante de chaque pièce - Diversité d’unités intérieures - Souplesse du système

Split gainable : - Une unité intérieure et une unité extérieure - Possibilité de réguler chaque pièce indépendamment - Discrétion du système, avec son réseau de gaine en faux plafond et ses bouches de soufflage

Système multi zone : - Idéal pour des locaux avec de nombreuses pièces

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Ces systèmes sont les plus courants, chaque situation à sa solution, nous la trouverons ensemble.

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990185 990186 990187 990188 990189 990190 990900 993000 993002 993004 993100 993101 993102 993103 993105 993106 993200 993202 993204 993206 993207 993208 993209 993210 993211 993212 993213 993214 993215 993216 993300 993302 993303 993304 993305 993306 993307 993308 993309 993310 993311 993312 993400 993401 993402 993403 993404 993405 993406 993407 993408 993409 993410 993500 993501 993502 993503 994000 994002 994003 994100 994101 994102 994103 994104 994105 994106 994107 994108 994109 994151 994152 994153 994154 994155 994156 994157 994160 994161 994162 994163 994170 994171 994172 994173 994174 994175

B137 B137 B137 B137 B137 B137 A167 B74 B74 B74 B74 B74 B74 B74 B74 B74 B75 B75 B75 B75 B75 B75 B75 B75 B75 B75 B75 B75 B75 B75 B76 B76 B76 B76 B76 B76 B75 B75 B75 B75 B75 B75 B76 B76 B76 B76 B76 B76 B76 B76 B76 B76 B76 B76 B76 B76 B76 B98 B98 B98 B98 B98 B98 B98 B98 B98 B98 B98 B98 B98 B98 B98 B98 B98 B99 B98 B98 B98 B98 B98 B98 B99 B99 B99 B99 B99 B99

994176 994177 994178 994179 994180 994181 994182 994183 994195 994196 994197 994198 994200 994201 994202 994203 994250 994251 994252 994253 994254 994255 994256 994257 994260 994261 994262 994263 994264 994265 994266 994267 994270 996000 996001 996002 996003 996010 996012 996013 996015 996020 996021 996022 996023 996055 996056 996057 996058 996109 996110 996111 996112 996113 996130 996140 996141 996142 996151 996159 996165 996175 996196 996197 996198 999907 999908 999909 999910 999911 999912 999913

B99 B99 B99 B99 B99 B99 B99 B99 B99 B99 B99 B99 B95 B95 B95 B95 B120 B120 B120 B120 B120 B120 B120 B120 B120 B120 B120 B120 B120 B120 B120 B120 B131 B142 B142 B142 B146 B142 B142 B142 B142 B143 B143 B143 B143 B143 B143 B143 B143 B142 B142 B142 B142 B142 B144 B144 B144 B144 B144 B143 B144 B144 B143 B143 B143 A39 A39 A39 A70 A39 A17 A39

I /index par codes

Index par codes...

I /index par noms I8

Index par noms...

A ABATTANT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A163, B155 ADDITION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A167 ADOUCISSEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B138 AFFUTAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A108 AFFUTEUSE ELECTRIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B68 AGITATEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A26 AIGUILLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A116 AIGUISAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A108 AILE PINCEAU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A14 ALARMES DE SECURITE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B12 ALBA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A4 ALCOOL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A78 ALUMINIUM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A153 AMELIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A37 ANNEAU CINTRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A161 AQUA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A6 ARAIGNEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A123 ARDOISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A7, A166 ARMOIRE A COUTEAUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B150 ARMOIRE A POISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B16 ARMOIRE A RIDEAUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B7 ARMOIRE A PANIER FROID STATIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B17 ARMOIRE CHAUDES A CHARIOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B18 ARMOIRE CHAUDES MOBILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B19 ARMOIRE DE FERMENTATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B104 ARMOIRE DE FERMENTATION CONTROLEE . . . . . . . . . . . B105 ARMOIRE DE PRESENTATION MURALE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B38 ARMOIRE FAIBLE PROFONDEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B16 ARMOIRE HAUTES PORTES BATTANTES . . . . . . . . . . . B44, B46 ARMOIRE HAUTES COULISSANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . B44, B46 ARMOIRE MOBILES REFRIGEREES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B19 ARMOIRE MOBILES REFRIGEREES ROLFAST . . . . . . . . . . . . B19 ARMOIRE NAVETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B140 ARMOIRE PATISSIERES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B22 ARMOIRE PHARMACIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A161 ARMOIRE REFRIGEREES A CHARIOT . . . . . . . . . . . . . B18, B121 ARMOIRE REFRIGEREES EXTERIEUR BLANC . . . . . . . . . . . . B17 ARMOIRE REFRIGEREES FAIBLE PROFONDEUR . . . . . . . . B16 ARMOIRE REFRIGEREES GASTRONORMES . . . . . . B14, B15 ARMOIRE SUSPENDUE MURALE . . . . . . . . . . . . . B41, B44, B47 ARMOIRE TABLE TOP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B20 ARMOIRE VESTIAIRES SUR PIEDS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B6 ASITUDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A18 ASPIC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A147 ASSIETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A1 A A21 ASSIETTE BEBE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A16 ASSIETTE CALOTTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A17 ASSIETTE FONTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A90 ASSIETTE PIZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A17 ASSIETTE POLYCARBONATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A20, A21 ASSIETTE STEAK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A17 ASSIETTE VERRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A2 ASSOUPLISSANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A156 ATTENDRISSEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A116 AUTOCUISEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A129, A133 B BAC EMBOITABLE A VIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B5 BAC EUTECTIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A78 BAC MANUTENTION PLEIN GERBABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B5 BACH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A44 BACS GASTRONORME INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B2 BACS GASTRONORME POLYCARBONATE . . . . . . . . . . . . . . . . . B3 BACS GASTRONORME POLYPROPYLENE . . . . . . . . . . . . . . . . . . B3 BACS GERBABLES RECTANGULAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B4 BACS STOCKAGE DES PLATS TEMOINS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B4 BAGAGES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A161 BAHUT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A124 BAIN MARIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A124 BAIN MARIE SERIE 600 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B81 BAIN MARIE SERIE 700 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B78, B88 BAIN MARIE SERIE 900 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B75, B85, B92 BALAI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A158, A159 BALAI WC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A163 BALANCE ELECTRONIQUE DE RECEPTION . . . . . . . . . . . . . . . B69 BALANCE ELECTRONIQUE PREPARATION . . . . . . . . . . . . . . . . B69 BALANCE MECANIQUE DE PREPARATION . . . . . . . . . . . . . . . B69 BALAYETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A158 BALLON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A36 BANDE A CHAUSSURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A161 BANQUETING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B94 BAQUET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B155 BAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A64 BAR ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A66 BARQUETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A149, A150 BARRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A122, A151 BARRE AIMANTEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A108 BASSIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B155 BASSINE A CONFITURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A133

BASSINE A FRITURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A127 BASSINE A RAGOUT . . . . . . . . . . . . . . A125, A126, A127, A130 BASSINE CUL DE POULE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A137 BASSINE FOND PLAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A137 BASSINE PATISSIERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A137 BATTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A116 BATTEURS MELANGEURS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B61 BERCEUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A109 BEURRIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A82 BIERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A42 BILLOT BOIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B48 BIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A19 BLENDER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A64 BLIXERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B55 BLOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A151 BLOUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A154 BOBINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A151 BOCHETTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A148 BODEGA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A43 BODUM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A73 BOITE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A149 BOITE A CONDIMENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A66 BOITE A EPICES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A66 BOL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A84, A85 BOL INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A137 BOL JETABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A147 BOL POLYCARBONATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A20, A21 BOLERO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A44 BON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A151 BORNE CIGARETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A163 BOUCHON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A28, A67 BOUGIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A94 BOUILLOIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A162 BOULE DOSEUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A67 BOULEUSE A COMPTOIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B103 BOURRELET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A8 BOUTEILLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A66 BOUTEILLE COCKTAIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A66 BRAISIERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A125, A126, A127, A130 BRIOCHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A142, A143 BRITINOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A157 BROC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A48, A49, A50, A80 BROC POLYCARBONATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A51 BROCHETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A91, A116 BROSSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A145, A158, A159 BROSSE A PIZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A113 BROYEUR GLACE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A64 BRUSH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A15 BUFFET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A37, A76 A A81, A111 C CABERNET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A35 CADRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A140 CAFE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A69 A A72 CAFE GOURMAND . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A18, A69 CAFETIERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A74 CAILLEBOTIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B8 CAISSE AJOUREE GERBABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B5 CAISSE PLEINE GERBABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B5 CAISSE VAISSELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B5 CAISSETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A147 CAISSON D’EXTRACTION F400 PYRAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . B157 CAKE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A142, A150 CALOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A154 CAMPUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A41 CANIVEAU MONOBLOC INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B148 CANIVEAU TELESCOPIQUE INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B148 CANNELEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A114 CARAFE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A48 A A51 CARAFE POLYCARBONATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A51 CARNET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A151 CARNET VESTIAIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A155 CARRE A MOUSSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A140 CARTE DES VINS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A167 CARTOUCHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A66 CARTOUCHE CHANTILLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A25 CASIER A ASSIETTE ET PLATEAUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B137 CASIER A BATTERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B44 CASIER A COUVERTS ET GODETS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B137 CASIER A MAILLES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B137 CASIER A VERRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B137 CASIER DE LAVAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B136 CASINO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A36 CASSE NOIX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A92 CASSEROLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A125 A A130, A133 CATHY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A13 CAVES A VIN DE MISE EN TEMPERATURE . . . . . . . . . . . . . . B36 CAVES DE VIEILLISSEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B36 CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE . . . . . . . . . . . . . . . B26 CELLULES MIXTES DE REFROIDISSEMENT

ET DE SURGELATION RAPIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . B26, B27, B95 CENDRIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A82, A163 CENDRIER JETABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A150 CENTRALES DESINFECTION 1 PRODUIT . . . . . . . . . . . . . . . . B149 CENTRALES DESINFECTION 2 PRODUITS . . . . . . . . . . . . . . . B149 CENTRALES DESINFECTION SUR CHARIOT . . . . . . . . . . . . B149 CENTRIFUGEUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A65 CERAMIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A89, A135 CERAMIQUE MINIATURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A87 A A89 CERCLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A140 CHAFFING DISH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A78 CHALUMEAU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A145 CHAMBRE DE REPOS STATIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B104 CHAMBRE FROIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B9 A B11 CHANDELIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A94 CHARIOT A CASIERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B53 CHARIOT A INGREDIENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B4 CHARIOT A LINGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B140 CHARIOT A NIVEAU CONSTANT INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . B117 CHARIOT BAIN MARIE INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B117 CHARIOT CAFETERIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B50 CHARIOT CHAUDS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B19 CHARIOT DE DISTRIBUTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B117 CHARIOT DE LAVAGE COMPLET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B155 CHARIOT DE MENAGE SEUL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B155 CHARIOT REMISE ET MAINTIEN EN TEMPERATURE B121 CHARIOT DE SECHAGE GASTRONORME . . . . . . . . . . . . . . . . . B53 CHARIOT DE SERVICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B51 CHARIOT HOTELLERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A161 CHARIOT PETIT DEJEUNER COMPOSITE . . . . . . . . . . . . . . . . B117 CHARIOT PORTE ASSIETTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B52, B53 CHARIOT SOCLE A CASIERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B137 CHARIOT SECHAGE INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B53 CHARLOTTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A142, A154 CHAUFFE BRIQUES INOX ELECTRIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . B112 CHAUFFE SAUCISSES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B110 CHAUFFE-EAU DOUBLE PAROI ISOTHERME . . . . . . . . . . . B112 CHAUFFE-EAU MURAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B112 CHAUFFE-EAU SIMPLE PAROI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B112 CHAUSSURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A172 CHEMISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A172 CHEMISIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A172 CHEVALET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A165 A A168 CHIFFON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A157, A173 CHINOIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A124 CHOCOLATIERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A73 CHOPE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A42 CINTRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A161 CISEAUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A109 CLAIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A93 CLEF DU VIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A28 CLOCHE POLYCARBONATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A21 CLOCHERADE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A91 COCKTAIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A27 COCKTAIL MASTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A66 COCOTTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A129 COCOTTE FONTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A134, A135 COFFRETS DE GESTION ET DE SURVEILLANCE . . . . . . . . B12 COLLECTE DE DECHETS EXTERIEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B153 COLLECTE DE DECHETS MOBILE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B153 COLLECTEUR DE DECHETS POLYETHYLENE . . . . . . . . . . . B154 COLLECTEUR MOBILE A PEDALE CARRENE . . . . . . . . . . . B152 COLONNE LAVEUSE ESSOREUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . B142, B146 COMBINES COUPE LEGUME ET CUTTER . . . B54, B56, B58 COMPACTEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B151 COMPOTIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A84 COMPOTIER POLYCARBONATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A20, A21 CONSERVATEUR COFFRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B21 CONSERVATEUR CREME GLACEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B21 CONSIGNE INCENDIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A161 CONTENEUR A DECHETS HACCP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B154 CONTENEUR A DECHETS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B152 CONTENEUR A DECHETS OUVERTURE FRONTALE . . B152 CONTENEUR DE STOCKAGE MULTI-USAGES . . . . . . . . . . . . . B4 CONTENEUR ISOTHERME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B122, B123 CONTENEUR ISOTHERME LIQUIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B127 CONTENEUR SIMPLE NOURRITURE INOX . . . . . . . . . . . . . . B127 CONTROLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A160 CONVENTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A32, A45 COQUILLE ALU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A150 COQUILLEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A114 CORBEILLE A AGRUMES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A66 CORBEILLE A PAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A92, A93, B5 CORBEILLE A PAPIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A163 CORBEILLE A LINGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B155 CORBEILLE OSIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A92, A93 CORNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A136 CORNE ABONDANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A93 CORSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A9 COUPE A GLACE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A22 A A27

COUPE A CHAMPAGNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A30, A31 COUPE A CHAMPAGNE JETABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A147 COUPE-FRITES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A121 COUPE-LANIERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A119 COUPE-LEGUMES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A119, B56, B58 COUPE-MELON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A120 COUPE-OEUF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A114 COUPE-PAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A121 COUPE-PATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A112 COUPE-SALADE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A120 COUPE-TOMATES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A117 COUPELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A84 A A86 COUPERET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A109 COUTEAU ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A114 COUTEAU A FROMAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A110 COUTEAU DE CUISINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A104 A 107, A110 COUTEAU DE TABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A52 A A63 COUVERCLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A125, A130 COUVERT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A52 A A63 COUVERT JETABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A146, A148 COUVERTURE CARNET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A151 CRAIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A168 CRAYON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A166 CREME BRULEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A85 CREMIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A72 A A74 CREPIERES ELECTRIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B111 CUILLER A ARROSER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A122 CUILLER A GLACE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A25 CUILLER A SODA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A25 CUILLER A SOUPE ET CAFÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A52 A A63 CUILLER BOIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A136 CUILLER DE SERVICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A76, A111 CUILLER DOSEUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A112 CUILLER INOX/NYLON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A136 CUISEUR A PATES SERIE 600 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B81 CUISEUR A PATES SERIE 700 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B78, B88 CUISEUR A PATES SERIE 900 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B75, B85, B92 CUISEURS A PRESSION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B100 CUIT PATES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A127 CURE DENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A155 CURETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A92 CUTTERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B55, B58, B64 CUVIER GN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B52 D DARIOLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A143 DEBOUCHEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A156 DECAPANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A156 DECAPSULEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A67 DECOR GLACE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A26 DECORATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A114 DECORATION PATISSERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A138 DECOUPOIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A140 DEGRAISSANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A156 DEGRAISSANT BACTERICIDE ALIMENTAIRE . . . . . . . . . . B149 DEJEUNER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A69 A A72 DENOYAUTEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A119 DENTELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A155 DENTIFRICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A161 DEROULEURS DE FILM INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B66 DESINFECTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A160 DESINFECTION DES MAINS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B150 DESINSECTISEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B150 DESODORISANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A156 DESSERTE DE BAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B35, B34 DESSERTES REFRIGEREES DE BUFFET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B37 DESSUS DE LIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A103 DESSUS NEUTRE SERIE 600 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B81 DESSUS NEUTRE SERIE 700 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B78, B88 DESSUS NEUTRE SERIE 900 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B75, B85, B92 DESTRUCTEUR D'ODEURS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B159 DETERGENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A156 DISCO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A45 DISTRIBUTEUR DE BOISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A65 DISTRIBUTEUR DE BOISSONS CHAUDES . . . . . . . . . . . . . . . B113 DISTRIBUTEUR DE CEREALES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A80 DISTRIBUTEUR DE GLACON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B29 DISTRIBUTEUR DE JUS DE FRUITS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A81 DISTRIBUTEUR DE PAPIER TOILETTE . A152, A153, A163 DISTRIBUTEUR PAPIER INOX ET FILM ÉTIRABLE . . . A153 DISTRIBUTEUR DE PROTECTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A154 DISTRIBUTEUR DE SAVON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A162 DIVA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A32 DIVISEUSE BOULEUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B104 DIX DEGRES (10°) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A44 DOC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A32 DONNA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A32 DOSEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A67 DOUCHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A155 DOUCHETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B49

DOUILLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A138 FRITEUSES SERIE 700 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B79, B89 DRAP EXAMEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A152 FRITEUSES SERIE 900 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B76, B86, B92 DUPLI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A151 FROMAGERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A92 FUSIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A108 E EAU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A156 G ECAILLEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A109 GALANTINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A89 ECHELLE A GLISSIERES GASTRONORME . . . . . . . . . . . . . . . . . B50 GALET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A156 ECHELLE A GLISSIERES PATISSERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B50 GALICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A5 ECO-BROYEUR POUR DECHETS D’EMBALLAGE . . . . . . B151 GALUCHAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A5 ECONOME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A114 GANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A115, A141 ECUELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A87 GANT JETABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A154 ECUMOIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A122 GEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A78, A155 ELEGANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A9, A34 GENERATEURS DE VAPEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B147 ELIPSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A4 GIGOGNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A39 EMINCEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A118, A121 GILET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A171 EMINCEUR CORNICHONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A114 GILET FROID . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A171 EMPILABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A40 GINA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A43 ENREGISTREURS DE TEMPERATURE GLACE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A22 A A26 POUR CHAMBRE FROIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B13 GLANEUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A93 ENTONNOIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A117, A124 GOBELET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A38, A41 ENTONNOIR A PÏSTON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A138 GOBELET ENVELOPPE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A161 ENTRECOTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A17 GOBELET JETABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A147, A148 ENTRETIEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A152, A156 A A160 GOBELET PORCELAINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A4, A5 ENTRETIEN INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A95 GODET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A150 EPLUCHEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A114, A117 GRILL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A134 EPLUCHEUSES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B60 GRILL PANINI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B110 EPONGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A157, A173 GRILLADE DE TABLE, BRASERO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A90, A91 EPURATEUR D’AIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B150 GRILLADE SUR FEUX (GRILL VIANDE) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A134 ESCARGOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A90 GRILLADE SERIE 600 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B81 ESSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A116 GRILLADE SERIE 650 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B83 ESSOREUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A121, B60, B63 GRILLADE SERIE 700 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B78, B88 ESSUIE MAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A153 GRILLADE SERIE 900 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B75, B85, B91 ESSUIE TOUT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A153 GRILLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A112, A141 ESSUIE VERRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A173 GRILLE A PATISSERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A145 ESSUYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A157 GROUPES A PUISSANCE PROGRESSIVE . . . . . . . . . . . . . . . . . . B12 ETAGERE MURALE A CREMAILLERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B41 GROUPES CARENES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B12 ETAGERE MURALE FIXE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B41, B46 GUIDES DE DIVISION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B2 ETAU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A110 GUILLOTINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A110 EUROPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A9 GUITARE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A145 EVAPORATEURS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B12 H F HABANA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A40 FACONNEUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B103 HACHOIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A120, B64 FACONNEUSE A BAGUETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B104 HELSINKI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A45 FAITOUT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A128, A130 HOOP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A40 FASCINATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A34 HORIZON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A8 FER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A145 HOSTELLERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A34 FESTON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A16 HOTTES A COMPENSATION PAR INDUCTION . . . . . . . . . B157 FEUILLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A109, A141 HOTTES SIMPLES FLUX SPECIALISEES . . . . . . . . . . . . . . . . . . B156 FEUTRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A166 HOTTES SIMPLES FLUX STANDARD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B156 FICELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A110 HOUSSE JETABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A155, B51 FIL DE LYRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A110 HUILE/VINAIGRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A82 FILM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A149, A153 HUITRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A109 FILM POUR PLASTIFIEUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A168 HYGIENE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A152, A156 A A162 FINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A32, A44 FLACON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A139 I FLUTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A30, A31 IMPITOYABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A28 FONDUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A90 IRISH COFFEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A27 FONTAINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A80, A139 ISOTHERME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A75 FONTAINE SUR COMPTOIR OU MURALE . . . . . . . . . . . . . . . . . B32 FONTAINE SUR SOL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B32 J FONTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A90, A134, A135 JULIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A114 FONTE MINIATURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A90 JUPE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A172 FORMEUSES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B103 JUPONNAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A103 FORUM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A41 FOUET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A123 K FOUR A CONVECTION + HUMIDIFICATEUR . . . . . . . . . . . . B106 KALIX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A37 FOUR A RACLETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A91 KAOLIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A1 FOUR BOULANGER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B104, B105 KAWABE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A12 FOUR DE COMPTOIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B111 KIT VISITEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A154 FOUR DE REMISE EN TEMPERATURE . . . . . . . . . B118 A B120 FOUR MIXTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B95 A B99 L FOUR PATISSERIE ELECTRIQUE A CONVECTION . . . . . B105 LAITIERE A BAIN MARIE INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B112 FOURCHETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A52 A A63 LAME BOULANGERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A136 FOURCHETTE A ESCARGOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A90 LAME SCIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A109 FOURCHETTE A TREMPER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A139 LAMPE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A94 FOURNEAU SUR MESURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B93 LAMPE INFRA ROUGE DESIGN INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B116 FOURNEAUX SIMPLE SERVICE SERIE 600 . . . . . . . . . . . . . . . B80 LANGUETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A160 FOURNEAUX SIMPLE SERVICE SERIE 650 . . . . . . . . . . . . . . . B82 LATYS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A16 FOURNEAUX SIMPLE SERVICE SERIE 700 . . . . . . . . B77, B87 LAVE BATTERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B130, B133 FOURNEAUX SIMPLE SERVICE SERIE 900 . B74, B84, B91 LAVE BATTERIE A GRANULES ELECTRIQUE . . . . . . . . . . . B131 FOURS A AIR PULSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B100 LAVE LINGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B145, B146 FOURS A PIZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B101, B102 LAVE MAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B49 FOURS MICRO-ONDES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B108 LAVE PONT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A158, A159 FRANCIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A9 LAVE VAISSELLE CAPOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B128 A B132 FRITEUSE ELECTRIQUE A BEIGNET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B110 LAVE VAISSELLE PORTE FRONTALE . B128 A B130, B132 FRITEUSE ELECTRIQUE A POSER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B110 LAVE VERRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B128, B129 FRITEUSES SERIE 600 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B80 LAVEUSE ESSOREUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B142 FRITEUSES SERIE 650 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B83 LAVEUSE ESSOREUSE ASEPTIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B143

I /index par noms

Index par noms...

I /index par noms I 10

Index par noms...

LAVEUSE ESSOREUSE CHARGEMENT LATERAL . . . . . . B143 LEGUMIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A86 LEGUMIER INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A95 LENSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A35 LESSIVE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A156 LIMONADIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A67 LINEAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A34 LINGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A169 A A173 LINGETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A160 LITEAU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A173 LIVRE DECORATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A114 LOLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A39 LOSANGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A136 LOUCHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A111, A122 LUDICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A43 LUSTRAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A161 LYRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A110 M MACHINE A CAFE A THERMOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B113 MACHINE A CAFE A VERSEUSES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B113 MACHINE A CAFE ELECTRONIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B113 MACHINE A CHANTILLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B28 MACHINE A GLACES ITALIENNES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B28 MACHINE A GLACE EN GRAINS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B29, B30, MACHINE A GLACONS CREUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B29 A B31 MACHINE A GLACONS PLEINS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B29 A B31 MACHINE A PAILLETTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B31 MACHINE VA PATES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A121 MACHINE A TOURNER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A119 MACHINE A AVANCEMENT AUTOMATIQUE . B131, B133 MACHINE POUR MISE SOUS VIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B66 MADELEINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A143 MALLETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A115 MALLETTE ISOTHERME SINGLE . . . . . . . . . . . . . . . . B124 A B126 MANCHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A158 MANCHETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A154 MANDALA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A15 MANDOLINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A118 MANNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A93 MANNE A PAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B5 MANQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A142 MANTILLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A4 MANUTENTION MECANISEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B135 MARMITE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A125 A A127, A130 MARMITES AGITATEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B100 MARMITES SERIE 700 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B79, B89 MARMITES SERIE 900 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B76, B86, B93 MARYSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A136 MASQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A154 MELAMINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A16 MELANGEUR MONOTROU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B49 MELON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A120 MENAGERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A82 MENU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A166, A167 MESURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A124 MESURE COCKTAIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A66 METROPOLIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A6 MEUBLE A PIZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B25 MEUBLE DE PREPARATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B24 MEUBLE ETUVE VENTILEE CENTRAL OU ADOSSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B43, B47 MEUBLE NEUTRE CENTRAL OU ADOSSE . . B41, B43, B47 MEZZO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A44 MICHELANGELO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A33 MICROFIBRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A157 MINERALI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A2 MINIATURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A18, A46, A47, A87 A A90 MINIATURE JETABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A148 MIROIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A163 MISE EN BOUCHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . A18, A19, A46, A47, A73 MISE EN BOUCHE JETABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A148 MIX UP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A3 MIXER BAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A64 MIXER SAUCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A120 MIXERS PLONGEANTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B57, B59, B62, B63 MOCASSIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A172 MONDIAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A33 MONO SPLIT REVERSIBLE OU FROID SEUL . . . . . . . . . . . . B160 MOUFLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A141 MOULE A BRIOCHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A142, A143 MOULE A CAKE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A142, A150 MOULE A CHARLOTTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A142 MOULE A CREME BRULEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A85 MOULE A DARIOLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A143 MOULE A MADELEINES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A143 MOULE A MANQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A142 MOULE A PATE CROUTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A142 MOULE A PAIN DE MIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A142 MOULE A POMME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A114

MOULE A SAVARIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A142, A143 MOULE A SOUFFLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A85 MOULE A TARTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A143 MOULE A TARTE JETABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A150 MOULE A TARTELETTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A143 MOULE A TATIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A142 MOULE SOUPLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A144 MOULIN A LEGUMES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A117 MOULIN A SEL/POIVRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A83 MOUTARDIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A82 MOUVETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A136 MULTI SPLIT REVERSIBLE OU FROID SEUL . . . . . . . . . . . . . B160 MULTICO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A19 N NAPOLI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A37 NAPPE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A99 A A103 NARA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A6 NEGRESSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A127 NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A152, A156 A A159, A166 NONETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A140 NORMANDIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A37 NORVEGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A41 NORWAY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A45 NUMERO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A167 O OMELETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A123 ONYX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A37 OPERA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A10 OPERCULEUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B67 OSLO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A8 OSMOSEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B138 OUVRE-BOITE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A117 OUVRE-BOITE MANUEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B68 OUVRE-BOITES ELECTRIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B68 OXI FRITEST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A160 OXYGENE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A41 P PACK DE 4 OU 6 DISQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B54 PAELLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A131 PAIN DE MIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A142 PAIRE-TASSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A69 A A72 PALETTE CHAMBRE FROIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B8 PAMPLEMOUSSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A114 PANCARTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A165 PANNEAUX INDUSTRIELS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B9 PANNEAUX MODULAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B9 A B11 PANTALON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A169 A 171 PAPIER ALUMINIUM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A153 PAPIER DENTELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A155 PAPIER HYGIENIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A152 PAQUET PH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A152 PARMESAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A92 PASSE SAUCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A124 PASSOIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A124 PASTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A17 PATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A121 PATE CROUTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A142 PATERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A163 PELE POMMES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A119 PELLE . . . . . . . . . . . . . . . . A111, A121, A123, A136, A145, A158 PELLE A PIZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A113 PENDERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A122, A161 PERCOLATEUR INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B112 PERUGIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A40 PETRIN A BRAS MODELE AB-30 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B104 PETRIN A SPIRALE A TETE RELEVABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . B103 PETRIN PATISSIER AXE OBLIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B59 PHOTOPHORE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A94 PIC VITE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A112, A136 PICARDIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A41 PICHET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A48 A A50, A80 PICHET GRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A51 PICHET INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A51 PICHET ISOTHERME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A75 PICHET POLYCARBONATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A51 PICTOGRAMME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A165 PIERRE A AIGUISER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A108 PINCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A92 PINCE A ESCARGOTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A90 PINCE DE SERVICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A76 PINCE GLACONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A66 PINCE INOX POUR BAC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B2 PINCE NAPPE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A167 PINCE PATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A136 PINCEAU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A136 PIN'S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A67 PIQUE BIGORNEAUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A92

PIQUE BOIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A148, A155 PIQUE BROCHETTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A148 PIQUE FICHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A151 PIQUE STEAK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A26 PISTOLET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A138 PIZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A17 PIZZA ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A112 PIZZA BIKE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B124 PLAFOND FILTRANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B158 PLAN DE TRAVAIL LABO SYSTEM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B24 PLANCHA GAZ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B109 PLANCHA INDUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B109 PLANCHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A116 PLAQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A112 PLAQUE A DEBARRASSER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A124 PLAQUE A MADELEINES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A143 PLAQUE A PATISSERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A141 PLAQUE A ROTIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A127 PLAQUE ADHESIVE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A165 PLAQUE CHAMBRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A161 PLAQUE CHAUFFANTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B116 PLAQUE EUTECTIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A80 PLAQUE INDUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B109 PLAQUE SIGNALETIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A165 PLAQUES HAMBURGERS ELECTRIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . B110 PLASTIFIEUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A168 PLAT A ESCARGOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A90 PLAT A OEUFS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A135 PLAT A OREILLES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A87, A135 PLAT ALU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A150 PLAT ENTRECOTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A17 PLAT FONTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A135 PLAT GRATIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A89, A135 PLAT INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A95 PLAT JETABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A147, A150 PLAT MELAMINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A77 PLAT OVALE PORCELAINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A84 PLAT SABOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A89 PLAT TEMOIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A160 PLATEAU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A79, A96 PLATEAU A FROMAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A93 PLATEAU FRUITS DE MER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A92 PLATEAU ISOTHERME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B126 PLATEAU-REPAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A147 PLONGE PASSAGE LAVE VAISSELLE . . . . . . . . . . . . . B48, B134 PLONGE SUR PIED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B40, B42, B45 PLONGE SUSPENDUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B40, B42 POCHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A138 POCHON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A122 POELE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A128 A A133 POELE A CREPE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A132 POELE A PAELLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A131 POELON SUCRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A139 POISSONNIERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A133 POIVRIERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A82 POLYCARBONATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A20 POMME PARISIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A114 POMPE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A28 PORTE ADDITION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A167 PORTE ASSIETTES MURAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B52 PORTE BALAI + BROSSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B155 PORTE BOUTEILLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A94 PORTE CARNET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A151 PORTE CLEF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A161 PORTE FICHE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A151 PORTE LINGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A163 PORTE MENU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A168 PORTE PARAPLUIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A163 PORTE ROLL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A110 PORTE ROULEAU PH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A163 PORTE SERVIETTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A163 PORTE VA ET VIENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B11 PORTE-SACS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B153 PORTIONNEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A110 POST IT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A160 POT A LAIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A72 A A74 POT A SAUCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A147 POT GRADUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A124 POT INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A51, A75 POT ISOTHERME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A75, A78 POTENCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A91 POUBELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A163 POUBELLE EXTERIEURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B152 POUBELLE RONDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B152 POUBELLE SALLE DE BAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A163 POUBELLES POUR LIQUIDES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B154 POUSSOIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A120 PREMIUM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A33 PRESENTOIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . A79 A A81, A145, A165, A167 PRESSE A DECHETS LIGATURABLES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B151

PRESSE AGRUME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A65 PRESSE AIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A114 PRESSE COULIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B56 PRESSE FRUITS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A65 PRESSE PUREE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B63 PRESSE-BOITES MANUEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B68 PRINCESSA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A34 PRODUIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A152, A156 PRODUIT D'ACCUEIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A161 PRODUIT INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A95 PUERICULUTURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A16 PULVERISATEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A139 PURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A33 Q QUARTZ

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A45

R RABOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A120 RACK A BAGAGES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A161 RACK A GRILLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A112 RACK A PLANCHES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A116 RACLETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A91, A158, A159 RACLETTE PATISSERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A136 RACLOIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A112, A116, A159 RAFRAICHISSEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A68 RAMASSE MIETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A66 RAMEQUIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A84, A85 RAMPE CHAUFFANTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B116 RANDOM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A2 RAPE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A120, A121 RAPE MUSCADE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A66 RASOIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A118 RAVIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A84, A85 RAYONNAGE A BOUTEILLES GALVANISE . . . . . . . . . . . . . . . . . B6 RAYONNAGE CHAMBRE FROIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B8 RAYONNAGE GALVANISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B6 RECHAUD PAELLA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A131 RECHAUDS ELECTRIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B111 RECTANGLE A MOUSSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A140 REFROIDISSEUR DE POUBELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B152 REGETHERMIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A21 REGLEMENT CHAMBRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A161 RESTAURANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A16 RESTAURANT FILET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A16 RIALTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A43 RIDEAUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A103 RIDEAUX A LANIERES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B11 RINCE DOIGTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A92 RINCE VERRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A66 RONDEAU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A125 A A127 ROTISSOIRES A BROCHES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B106 ROULEAU PATISSERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A136 ROULEAU PH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A152 ROULETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A112, A114 RUBINO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A32 S SABOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A89, A172 SAC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A161 SAC A DOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A115 SAC DE LIVRAISON ISOTHERME . . . . . . . . . . . . . . . . . B124, B127 SAC ISOTHERME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B124 SAC POUBELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A155 SAC STERILE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A160 SACS SOUS VIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B66 SALADE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A110, A121 SALADETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B24 SALADIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A4, A84, A86 SALADIER INOX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A95 SALADIER JETABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A146 SALADIER MELAMINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A77 SALADIER POLYCARBONATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A77 SALAMANDRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B107 SALERON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A82 SALIERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A82 SALLE DE BAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A163 SATELLITE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A43 SATURNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A44 SAUCIERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A86 SAUPOUDREUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A92, A139 SAUTEUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A125, A26, A128 A A130, A133 SAUTEUSES MULTI-FONCTIONS AVEC OU SANS PRESSION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B100 SAUTEUSES SERIE 700 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B79, B89 SAUTEUSES SERIE 900 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B76, B86, B93 SAVARIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A142, A143 SAVOIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A36 SAVON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A155, A161, A162 SCIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A109

SCOTCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A43 SCTOCH BRITE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A157 SEAU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A124 SEAU BEC VERSEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B155 SEAU A BOUTEILLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A68 SEAU A CHAMPAGNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A68 SEAU A GLACONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A68 SECHE CHEVEUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A162 SECHE MAINS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A162 SECHEUSE REPASSEUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B144 SECHOIR ROTATIF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B143, B145 SEILLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A91 SEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A156 SELF SERVICE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B115 SENSATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A36 SENSORI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A1 SERRE JAMBON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A110 SERVICE ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A76 SERVICE D'ETAGES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A161 SERVIETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A98 A A100 SERVIETTE EPONGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A173 SET DE TABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A100, A102 SHAKER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A66 SIENA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A40 SIGNALETIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A161, A165 SIPHON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A25, A66 SIPHON DE SOL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B148 SIRIUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A13 SMOOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A7 SOCLE ROULEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B4 SOFTEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A10 SOLOGNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A36 SOMMELIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A67 SONDES DE TEMPERATURES TYPE K . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B71 SOUCOUPE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A69 A A72 SOUFFLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A85 SOUPIERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A95, A135 SOUPIERE TETE DE LION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A87 SPACE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A4 SPANIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A43 SPATULE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A111, A123, A136 SPLIT GAINABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B160 SPLITS SYSTEMES DE REFRIGERATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B12 STRAUSS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A44 SUCRIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A66 SUPPORT SAC HACCP COULEURS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B154 SUR CHAUSSURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A154 SYSTEME MULTI ZONE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B160 T TABLE A REPASSER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B147 TABLE DE DEBOITAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B48 TABLE DESSUS POLYETHYLENE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B48 TABLE DU CHEF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B40, B42, B45 TABLE LISSE ENTREE/SORTIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B134 TABLES CENTRALES OU ADOSSEES . . . . . . . . . B40, B42, B45 TABLES DE TRIAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B134 TABLES REFRIGEREES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B23 TABLES SUSPENDUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B40, B42 TABLETTE SALLE DE BAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A163 TABLIER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A169, A171, A173 TABLIER JETABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A154 TAILLANDERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A109 TAMIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A137 TAMPON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A157 TAPIS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A141, A157 TAPIS DE BAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A173 TARIF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A166 TARIF CHAMBRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A161 TARTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A143 TARTELETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A143 TASSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A69 A A72 TASSE JETABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A147 TASSE POLYCARBONATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A20 TATIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A142 TELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A87 TEMOIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A160 TERRACOTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A12 TERRE CUITE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A89 TERRINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A89 TEST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A160 TETE A TETE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A101 TETE DE MOINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A91 THE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A69 A A72 THEIERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A72 A A74 THERMOMETRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B72 THERMOMETRE DE CUISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B70, B72 THERMOMETRE DIGITAL REFRIGERATEUR . . . . . . . . . . . . . . B71 THERMOMETRE ELECTRONIQUE ETANCHE . . . . . . . . . . . . . . B71 THERMOMETRE ENREGISTREUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B71

THERMOMETRE PORTABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B70 THERMOMETRES INFRAROUGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B70 THERMOSCELLEUSE VIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B67 TIRE BOUCHONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A67 TIROIR CHAUFFANT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B116 TISSU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A157 TIVOLI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A41 TOASTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B111 TOASTER A CONVOYEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B111 TOILE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A141 TOILE DE LIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A12 TORCHON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A173 TOURAINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A36 TOURELLE D’EXTRACTION F400 EMMOS . . . . . . . . . . . . . . B157 TOURS PATISSIERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B22 TOURTIERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A143 TOURTIERE JETABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A150 TRANCHEUR A COTELETTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B64 TRANCHEUR A PAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B56, B59 TRANCHEURS A COURROIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B65 TRANCHEURS A PIGNON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B65 TRANCHEURS MANUELS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B65 TREPEUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A139 TRIANGLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A111 TRIPLI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A151 TROUSSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A115 TUILE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A141 TURBINES SORBETIERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B28 TURBO BROYEURS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B59 TURN UP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A118

I /index par noms

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U UNISET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A8 URINAL HOMME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B155 USAGE UNIQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A146 A A155 V VAISSELLE JETABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A146 VALISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A115 VANCOUVER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A4 VASE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A94 VASQUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A68, A80 VATEL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A4, A11 VEGA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A10 VERONESE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A44 VERRE A BIERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A42 VERRE A MELANGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A66 VERRE A PIED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A32 A A37 VERRE COCKTAIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A27 VERRE DEGUSTATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A29, A33 VERRE GOBELET/CHOPE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A38 A A45 VERRE JETABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A146, A147 VERRE MALADE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B155 VERRE POLYCARBONATE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A39 VERRINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A46, A47 VERRINE JETABLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A148 VERTEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A173 VESTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A169 A A172 VESTIAIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A155 VESTIAIRE D'ATELIER SOUDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B7 VESTIAIRES MULTICASIERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B7 VETEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A169 A A172 VIDE POMME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A114 VIGNERON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A35 VIN ACCESSOIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A28 VIN DEGUSTATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A28, A29 VISITEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A154 VITRINE A BOISSON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B20, B34 VITRINE MURALE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B38 VITRINE SERVICE ARRIERE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B38 VITRINES D'EXPOSITION VERTICALE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B37 VITRINETTE POUR MEUBLE PIZZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B25 VIVA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A40 VOLETTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A145 W WC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A163 WOK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A129, A134 WOK INDUCTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B109 Y YPSILON

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Z ZEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A1, A6 ZESTEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A114

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