POSTRES FÁCILES Y RÁPIDOS
Tarta de galletas Quin‐Chips
Ingredientes: 3 huevos 1 vaso de azúcar 2 vasos de leche 13 galletas Quin‐Chips Caramelo líquido (para el molde) Preparación: 1) Ponemos todos los ingredientes en un bol. Batimos todo bien con la batidora, y cuando se vea la mezcla homogénea, ponemos en el molde caramelizado. 2) Metemos 13 minutos en el microondas y listo! Cuando esté frío desmoldamos. 3) Queda muy bonito en un molde rectangular o en un tipo aro. Podemos servir con nata montada, con sirope de cualquier sabor, o así sencillo! Muy fácil y sencillo, incluso para las que no les gusta la cocina, o para que los niños nos ayuden.
Pastel de galletas y moka Ingredientes: 1 paquete de galletas Quin‐Chips 250 grs. de margarina 125 grs. de azúcar glass 1 cucharadita de ralladura de limón 1 cucharadita de canela molida 100 c.c. de café expresso 1 vaso de leche 1 vasito (chupito) de vino dulce Preparación: 1) Preparamos la crema trabajando, con una espátula, la margarina con el azúcar glass. Debemos hacerlo hasta que la notemos cremosa y se disuelva el azúcar. 2) A continuación le añadimos la ralladura de limón, la canela y el café, mezclamos bien. Yo la he dejado reposar una hora en el frigo. 3) Mezclamos la leche con el vino dulce. 4) Vamos mojando ligeramente las galletas y poniendo crema entre una y otra y uniéndolas como si fuese un rulo. Dejaremos un poco de crema para cubrir el pastel. 5) Cuando estén todas decoramos con el resto de crema y espolvoreamos canela. 6) Introducimos en el frigo varias horas, gana en sabor de un día para otro, aunque no da tiempo. 7) Para servir cortamos las rodajas en diagonal, queda más vistosa. Pastelitos de galleta Quin‐Chips
Ingredientes: 250 g de galletas María 100 g de Flora Gourmet 75 g de azúcar 1 clara de huevo 1 copita de coñac Ralladura de 1 limón 250 g de coco rallado Leche Preparación: 1) Mezclar en un bol la Flora Gourmet con el azúcar. Añadir poco a poco la clara del huevo batida a punto de nieve y la copita de licor. 2) Después incorporar la ralladura de limón y unas cucharadas de coco rallado, dejando el resto para rebozar los pasteles. 3) Batir bien todos los ingredientes y rellenar con esta mezcla las galletas, uniéndolas de dos en dos. Mojar las galletas en leche y rebozarlas con el coco rallado. 4) Colocarlas en una bandeja y listas para servir. Galletas Quin‐Chipo fritas
Ingredientes: Un paquete de galletas Quin‐Chip (4 por persona) Macilla o mermelada de fresa/frambuesa 1 litro de aceite Azúcar Preparación: 1) Coge la mitad de las galletas que vas a usar, úntalas con mermelada y coge las otras galletas y apretarlas sin romperlas, para que se puedan adherir. 2) Después, pon a calentar una sartén con aceite de girasol, cuando el aceite este caliente pon las galletas a freír rápidamente. 3) En un plato pon azúcar. Pasa las galletas por la azúcar y ponlas en un plato para servir. Salami de chocolate
Ingredientes: 1 tableta de chocolate con leche (aunque la receta original se hace con chocolate negro) 100 gr. de mantequilla 2 yemas de huevo Galletas quin‐chips, bizcochos de soletilla o las galletas que prefieras Azúcar o glass Preparación: 1) Funde el chocolate al baño maría, añade la mantequilla y las dos yemas y mezcla bien. Cocinar durante unos 4 minutos. Deja enfriar otro poco, mientras preparamos las galletas. 2) Corta las galletas en trozos grandes e irregulares. Mezcla con el chocolate. 3) Una vez preparada la masa, poner un rectángulo de papel albal y sobre él film transparente. Colocar la masa y envolver haciendo un churro. Enrollar los extremos para que tenga forma más real de salami. 4) Meter a la nevera unas cuantas horas o toda la noche. 5) Si no tienes tiempo también puede meterse en el congelador. Cuando ya esté frio se le saca el papel y se espolvorea con azúcar glass, para que quede blanquito. Galletas Quin‐Chips al chocolate
Ingredientes: Galletas Quin‐Chips, para mí son las mejores Cobertura de chocolate La mitad de un brik de nata líquida para montar (100ml.) 150 g. de chocolate para fundir 50 g. de mantequilla Mermeladas variadas (mora, melocotón, naranja, fresa) Preparación: 1) De las galletas quin‐chip no pongo la cantidad, se puede utilizar hasta agotar todo el chocolate o guardar el sobrante en un tarro para otra ocasión. 2) Ponemos la nata en un recipiente y cuando esté caliente ponemos el chocolate a trozos y vamos moviendo hasta que esté totalmente disuelto. 3) Ahora ponemos la mantequilla y seguimos moviendo hasta obtener una crema lisa y sin burbujas. Dejamos templar un poco para que no esté caliente pero que tampoco se haya enfriado en exceso con el fin de poder mojar bien las galletas. 4) Mientras se templa vamos rellenando las galletas con distintas mermeladas, naranja, fresa, melocotón, mora… y las reservamos. 5) Ahora colocamos la cobertura sobre una sartén pequeña con el fin de que sea más fácil bañarlas. Ponemos una galleta en el chocolate y le damos la vuelta con una tijereta larga.
6) Escurrimos un poco el sobrante y las vamos colocando sobre la rejilla del horno con un papel de horno debajo para que caiga lo que vaya goteando, o para que no queden tan feas por detrás podéis probar a colocarlas sobre un papel de horno a ver si quedan mejor. 7) Cuando estén todas espolvoreamos con galleta molida. También se pueden espolvorear con coco rallado, fideos de colores, de chocolate, en fin lo que más os guste. Metemos a la nevera hasta que esté la cobertura bien sólida. Copa de queso fresco y galleta
Ingredientes: Para 1 copa 3 galletas Chin‐Quips 125 gr queso fresco batido 15 gr mermelada de limón, o cualquier sabor Frambuesas Preparación: 1) Moler o desmigajar las galletas y dentro de una copa. 2) Poner los ingredientes por capas, primero las galletas molidas, después la mermelada, por encima el queso fresco batido y por último decorar con unas frambuesas frescas. Batido de galletas
Ingredientes: 3 cucharadas de helado de vainilla 375 ml de leche entera 6‐8 galletas quin‐chips (puedes utilizar cualquier tipo de cookie) 25 ml de crema (opcional) Preparación: 1) Mezclar la leche, el helado y las galletas en una licuadora o con ayuda de una batidora en un bol. Ten en cuenta que la textura será más sólida cuanta menos leche utilices o cuantas más galletas incluyas. 2) Añade un chorrito de crema y remueve la mezcla para evitar que esta bebida se pose en la parte superior de nuestro batido. 3) Es el momento entonces de poner la crema de galletas, la leche y el hielo en un buen vaso. Consejo: en caso de no tener licuadora, coloca las galletas en una bolsa limpia de plástico y envuélvelas en un paño de cocina. Luego, utilizando un rodillo o botella de cristal, rompe las galletas tocando la bolsa a través del paño de cocina. Champurrado de Galleta
Ingredientes: 35 galletas quin‐chips 200 g de maicena de chocolate 2 de clavo de olor 1 barra de chocolate 100g 1 cono de piloncillo 1 litro de agua 2 latas de leche evaporada Preparación: 1) Recetas de otro delicioso Atole o Champurrado de Galleta fácil de hacer. Muy bueno para estas épocas de frío. 2) Para el Champurrado de Galleta: Ponemos a hervir el agua, cuando este hirviendo agregamos el piloncillo, el clavo y el chocolate de barra revolvemos hasta que se deshaga el piloncillo y el chocolate sin dejar de revolver. Reservamos. 3) Ponemos las galletas marías en la licuadora y trituramos con la leche evaporada, después agregamos al champurrado poco a poco sin dejar de mover. 4) Ponemos a fuego lento y seguimos revolviendo. 5) En una taza de agua fría vaciamos la maicena hasta quitar los grumos por completo. Agregar la maicena al champurrado y continuamos revolviendo hasta que espese la mezcla a tu gusto pero sin dejar de revolver. 6) Servimos en una taza y a disfrutar de este delicioso Champurrado de Galleta, calientito. Tips: No debemos dejar de revolver porque se puede pegar y quemar. Podemos utilizar ollas de teflón no se pega tan fácil Crema de Galletas Quin‐Chips
Ingredientes (para 5 personas): 500 ml nata de montar 5 yemas 300 g de galletas Quin‐Chips Preparación: 1) Trituramos las galletas en la thermomix o cualquier otro procesador de alimentos. 2) Calentamos la nata hasta que hierva. 3) Mientras separamos las yemas de las claras. 4) Batimos las yemas y vamos añadiendo la nata poco a poco para evitar que se cuajen las yemas. Cuando hayamos añadido toda la nata vertemos esto sobre las galletas y batimos todo un par de minutos. 5) Dejamos que enfríe y metemos a la nevera durante 8 horas. 6) Sacamos de la nevera y lo ponemos en el recipiente de la batidora o la thermomix y montamos durante 2‐3 minutos. 7) Servimos en los recipientes y guardamos en la nevera. 8) Recomiendo sacarlo 30 minutos antes de consumirlo para que no esté tan frío y sea más cremoso.
Tartitas de galletas, turrón y chocolate blanco Ingredientes: 8 galletas Quin‐Chips 300 gr. de helado de turrón 150 gr. de chocolate blanco 250 gr. de nata de montar 500 gr. de leche ‐ 2 sobres de cuajada. ‐ caramelo ‐ 2 cucharadas de café, azúcar y vainilla Preparación: 1) Primero prepara las tarrinas individuales en el fondo pon un poco de caramelo y luego pon la galleta, la aprietas un poco para que se quede pegada. 2) Pon en el vaso los 300 gr. de turrón y 250 gr. de leche, un sobre de cuajada, una cucharada de azúcar avainillada. 3) Programa 8 mn. a temperatura 80º 4) Luego tienes que colocar un plato al revés y colocar las tarrinas apoyando hacia un lado y reparte el caramelo en las tarrinas a partes iguales y luego llenas el vaso. 5) Pon 250 gr. de nata, 250 gr. de leche. 159 gr. de chocolate blanco, un sobre de cuajada y una cucharada de azúcar avainillada. 6) Programa 8 mn. a temperatura 80º‐ luego reparte sobre el turrón, pero le tienes que echar el chocolate despacio y con una cuchara al revés para que no se mescle con el turrón. 7) Pon en el frío 3 horas y a disfrutar.
Yogur de galletas Quin‐Chips y caramelo Ingredientes: 1/2 rulo de galletas Quin‐Chips 100 g de azúcar 3 cucharaditas de dulce de leche o caramelo líquido(es para darle color), 1 litro de leche semidesnatada (en la original pone medio de nata y medio de leche) 1 sobre de cuajada Preparación: 1) Pulverizar un rulo de galletas, 5‐10 progresivo. 2) Luego he añadido todos los ingredientes, un sobre de cuajada y tres cucharaditas de dulce de leche para darle color. Programar 7 minutos a velocidad 4, temperatura 90º.
Bizcocho de galletas en el microondas Ingredientes: 200 g. de galletas Quin‐ Chips 100 g. de azúcar 4 huevos 60 ml. de leche 50 g. de mantequilla 1 cucharadita de levadura Preparación: 1) Trituramos las galletas con la batidora y reservamos. 2) Derretimos la mantequilla en el microondas y dejamos templar. 3) En un bol ponemos los huevos, el azúcar, la leche y la mantequilla derretida. Se puede batir con la batidora de cuchillas normal y corriente, no hacen falta varillas. 4) Por último añadimos las galletas y la levadura y batimos para que se integren bien. 5) Enharinamos un molde apto para microondas y vertemos nuestra mezcla. 6) Lo cocemos durante 7 minutos a 800 W de potencia. Lo sacamos y pinchamos por el centro para saber si está hecho. Si vemos que le falta un poco, lo vamos poniendo 30 segundos más, las veces que sean necesarias para que se termine de hacer. 7) Dejamos templar un poco y desmoldamos. 400 gramos = 0.88 libras (Con esto obtendrás unas 150 – 200 mini galletas Cómo calcular cuánto es 400 gramos en libras Para transformar 400 gr a libras tienes que multiplicar 400 x 0.00220462, ya que 1 gr son 0.00220462 lbs. http://www.slideshare.net/Cienciasnaturaleslnq/galletas‐de‐quinua
Así que ya sabes, si necesitas calcular cuántas libras son 400 gramos puedes usar esta sencilla regla.