Bag i ca. 15 - 30 min (alt efter form) ved 190 grader

ÆBLECRUMBLE

10 personer 2 æbler 75 g smør 50 g sukker 50 g mel 50 g havregryn 1.Smelt smørret i en gryde. 2. Tilsæt sukker, mel og havregryn, og rør til det bliver en ensartet, men smuldrende dej. 3.Skær æblerne fri for kernehuset, og del dem i grove stykker. 4.Læg æblerne i kagefadet, og fordel smuldredejen ovenpå. 5.Bag kagen ved 160 grader i ca. 15 – 25 min, til den er gylden brun og sprød på toppen.

KONFEKTKAGE / KAKAOKAGE

10 personer 250 g smør 6 dl sukker 4 æg 80 g kakao 8 g vaniljesukker 3 dl hvedemel 1.Smelt smør og rør det sammen med sukker. 2. Tilsæt æg, kakao og vaniljesukker og rør igen. 3. Til sidst vendes melet i, og dejen hældes i en form med bagepapir ca. 20 x 30cm.

4.Bag kagen ved 160 grader i ca. 30 - 45 min. til den ikke længere blævrer i midten. Stik evt. midt i kagen med en strikkepind eller en lille kniv, for at se om der hænger dej på. Der må gerne hænge klistret kage på, men ikke rå dej.

KOKOSTOPPE

10 personer 250 g sukker 250 g kokosmel 10 g vaniljesukker 3 små eller 2 store æg 1.Rør sukker, kokosmel, vaniljesukker og æg sammen i en skål. 2.Lad dejen hvile i 20 min.

3.Form med fingrende 20 små pyramideformede toppe på en bageplade med bagepapir. 4.Bag toppene ved 175° i ca. 10 – 20 min. til de er gyldne i kanterne.

COOKIES MED CHOKOLADE

10 personer 180 g mel 75 g sukker 75 g brun farin 1 tsk. bagepulver 1 tsk. vaniljesukker 150 g smør (skåret i tern) 1 æg 100 g mørk chokolade (knapper eller groft hakket) 1.Bland mel, sukker, farin, bagepulver og vaniljesukker sammen, og tilsæt derefter smør og æg, og bland det sammen med hænderne eller i en røremaskine.

2.Rør dejen hurtigt sammen, der må ikke arbejdes for meget med dejen. 3.Bland chokoladestykkerne i til sidst. 4.Sæt dejen i 16 ”små toppe” på bagepapir, på en bageplade. Beregn god plads mellem kagerne, da de flyder ud. 5.Bag til kagerne er gyldne i kanterne ved 180 grader i ca. 8 – 10 min.

VANILJESMÅKAGER

10 personer 250 g smør 175 g sukker 25 g vaniljesukker 1 æg 375 g hvedemel 1.Bland smør, sukker og vaniljesukker sammen og tilsæt æg. 2. Vend hvedemel i blandingen til den bliver ensartet. 3.Rul dejen til 2 pølser (i den omkreds man ønsker kagerne), og pak dem ind i bagepapir eller film. Læg dem i køleskabet i mindst 30 min. 4.Skær rullen ud i skiver af ½ cm tykkelse og læg dem på en bageplade med bagepapir. 5.Bag småkagerne ved 180° i 8-20 min., til de er gyldne i kanterne.