Café Sommelier
KAHLA Professional
Design: Barbara Schmidt Partner: Michael Gliss
Von Kennern entwickelt für eine neue Qualität des Kaffeegenusses.
Café Sommelier
Café Sommelier Design: Barbara Schmidt Partner: Michael Gliss
Design: Barbara Schmidt Partner: Michael Gliss
Developed by experts for a new quality of coffee indulgence.
KAHLA Professional
Innovation bedeutet für KAHLA: Antworten zu finden jenseits starrer Abläufe und der Konventionen von gestern. Antworten, die ökonomisch produziert, ökologisch verantwortlich und die schließlich bezahlbar sind.
Porzellan für die Sinne Seit 1844 wird in Kahla Hartporzellan „Made in Germany“ produziert. Mit Porzellan für die Sinne garantiert die Inhaberfamilie Raithel höchste Qualität und Flexibilität für die Kunden weltweit. Über 70
Unter dem Motto „Design mit Mehrwert“ entwickelt KAHLA Produkte, die sich den Lebensumständen anpassen und genussvollen Gebrauch ermöglichen, statt nach starrer Tischetikette zu verlangen.
internationale Designpreise zeichnen die formschönen, Holger Raithel
multifunktionalen Serien aus.
Porcelain for the Senses Since 1844, hard porcelain „Made in Germany“ is produced in Kahla. With Porcelain for the Senses
Michael Gliss, Deutschlands erster Kaffee-Sommelier: „Als Sommelier bin ich begeistert, dass wir mit Café Sommelier einen neuen Standard präsentieren können, mit dem Genuss sinnlicher wird als jemals zuvor.“ Michael Gliss, Germany‘s first coffee sommelier: „As a sommelier I am delighted that with Café Sommelier we can present a new standard with more sensual enjoyment than ever before.“
flexibility for costumers from all over the world. The beautiful, multifunctional collections have won more than 70 international design awards.
Nachhaltigkeitsstrategie „KAHLA pro Öko“
Under the motto „design with added value“ KAHLA develops products which suit all stages of life and enable a delightful use, instead demanding a formal dining etiquette.
Das Beste am Kaffee ist sein Duft. Warum sollte man ihn verfliegen lassen, bevor der erste Schluck getrunken ist? Das Aromasiegel bewahrt Duft und Geschmack frisch bereiteten Kaffees bis zum Moment des Genusses.
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The best part of coffee is its aroma. Why let it escape before taking the first sip? The aroma seal preserves aroma and flavour of freshly brewed coffee up to the moment of indulgence.
salamanderund mikrowellenfest open grill and microwave resistant
zertifiziert von/certified by:
ofenfest ovenproof
Keramik-Institut GmbH Meissen 2004
schnittfeste, hygienische Glasur hygienic, scratchresistant glazing
SGS Germany GmbH Hamburg 2004
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KAHLA/Thüringen Porzellan GmbH Christian-Eckardt-Str. 38 07768 Kahla/Germany www.kahlaporzellan.com
Phone: +49 (0) 3 64 24 . 79 -200 Fax: +49 (0) 3 64 24 . 79 -201 E-mail: contact-kahla@kahlaporzellan.com
Millionen von Litern Wassereinsparung pro Jahr, eigene Brunnen und Wasseraufbereitungsanlage schadstoffgeprüftes Porzellan „Made in Germany“ aus natürlichen Rohstoffen verringerter CO2-Ausstoß dank Investitionen in innovative Technologie Erzeugung und Verwendung ökologischen Stroms aus Sonnenenergie durch hauseigene Photovoltaikanlage soziale Arbeitsbedingungen, Integration von Menschen mit Behinderungen Nachwuchsförderung durch universitäre Partnerschaften und die „Günther Raithel Stiftung“
Sustainability strategy „KAHLA pro Eco” •
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K/FR d/e 5. 03/12 F&B
Thin rims are important for a good drinking experience. Thick walls maintain the heat. The rounded inner shape produces the perfect crema and makes stirring easy. These are the coordinates for our cups. Each cup has its very own character, depending on the beverage.
individuelle Dekor-/ Vignettengestaltung individualized colour/ logo designs
Gedruckt auf FSC-Papier. / Printed on FSC paper.
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spülmaschinenfest dishwasher safe
Dünne Ränder sind wichtig für ein gutes Trinkgefühl. Eine kräftige Wandstärke speichert Wärme. Die gerundete Innenform sorgt für die perfekte Crema und ist angenehm beim Umrühren. Das sind die Koordinaten für unsere Tassen. Je nach Getränk, für das sie bestimmt sind, haben sie alle ihren ganz eigenen Charakter.
the Raithel family guarantees highest quality and
For KAHLA, innovation means producing solutions that go beyond inflexible processes and the conventions of yesterday: Solutions that are produced economically, ecologically and which are ultimately affordable.
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Porzellan für die Sinne Porcelain for the senses
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millions of litres of water are saved each year, company‘s own water wells and water treatment plant porcelain „Made in Germany“, tested for harmful substances, made of natural resources reduced CO2-emissions thanks to investments in innovative technology Generation and use of ecological electricity from solar energy by means of on-site photovoltaic power plant social working conditions, integration of people with disabilities promotion of young talents by university partnerships and the „Günther Raithel Foundation“
Café Sommelier
Die Kunst zu genießen The Art to Enjoy
Design: Barbara Schmidt Partner: Michael Gliss
KAHLA Professional
Qualität Hartporzellan ist ein äußerst schlagfestes und besonders weißes Porzellan, welches durch seine hohe Dichte auch in geringerer
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Scherbenstärke äußerst stabil ist: - 50% Kaolin, keine Bestandteile von Knochenasche - 1400°C Brenntemperatur - wasserdicht, hygienisch, bakterienfeindlich - resistent gegen Chemikalien, Laugen, Säuren und Verfärbungen durch Lebensmittel
Espresso-Obertasse espresso cup 0,03 l; 5,1 cm hoch/high Art. Nr. 215123
Espresso Doppio-Obertasse espresso doppio cup 0,05 l; 6,4 cm hoch/high Art. Nr. 215124
Untertasse/saucer 11,7 cm Art. Nr. 213518
Untertasse/saucer 11,7 cm Art. Nr. 213518
Wasserglas, doppelwandig water glass, double wall 0,14 l; 8,6 cm hoch/high Set 2tlg./pcs. Art. Nr. 21D256
Latte Macchiato Glas, doppelwandig latte macchiato glass, double wall 0,25 l; 12,6 cm hoch/high Set 2tlg./pcs. Art. Nr. 21D255
Aromasiegel mini flavour seal mini 9 cm Art. Nr. 217840
Aromasiegel midi flavour seal midi 10 cm Art. Nr. 217841
Aromasiegel maxi flavour seal maxi 11 cm Art. Nr. 217842
Sommelier-Schälchen mit Lederband sommelier bowl with leather strap 8,7 cm
Kaffeefilter Porzellantrichter, Dauerfilter mit Nylonnetz coffee filter porcelain funnel, durable filter with nylon net
Art. Nr. 21D263
- abrieb- und kratzfeste Glasur, Härtegrad: 8 Mohs
Art. Nr. 21D257
- auch mit Dekor spülmaschinenfest, mikrowellenresistent, ofenfest, salamandergeeignet 1 1
Quality
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type of porcelain. In spite of the thinness of the material the
Kaffeekaraffe mit Deckel coffee carafe with lid
porcelain is extremely sturdy:
Art. Nr. 211127
Hard porcelain has a high impact resistance and is the whitest
- 50% kaolin, contains no bone ash
Cappuccino Italiano-Obertasse cappuccino italiano cup 0,18 l; 7,0 cm hoch/high Art. Nr. 215125
- 1400°C firing temperature - waterproof, hygienic, anti-bacterial - resistant to chemicals, alkalis, acids and staining by foodstuffs
Untertasse/saucer 16 cm Art. Nr. 213516
- abrasion-proof, scratch-proof, hardness degree: 8 Mohs
Kaffee-Obertasse coffee cup 0,19 l; 7 cm hoch/high Art. Nr. 214703
Kaffeebecher mug 0,32 l; 10,7 cm hoch/high Art. Nr. 215330
Untertasse/saucer 16 cm Art. Nr. 213516
Untertasse/saucer 16 cm Art. Nr. 213516
- even with décor dishwasher safe, microwave resisitant, oven safe, suitable for use in a salamander grill
Milchkaffee-Obertasse café au lait cup 0,37 l; 9,2 cm hoch/high Art. Nr. 214775
Cappuccino International-Obertasse cappuccino international cup 0,23 l; 6,9 cm hoch/high Art. Nr. 215126
Untertasse/saucer 16 cm Art. Nr. 213516
Maxibecher large mug 0,50 l; 11,9 cm hoch/high Art. Nr. 215127
Gießer für Milch oder Zucker jug for milk or sugar 0,35 l Art. Nr. 211023
weiß/white 90-021 rot/red*
Die Kunst zu genießen
The Art to Enjoy
KAHLA stattet weltweit Hotels und Restaurants aus,
Guten Kaffee kann man sehen, riechen, schmecken. Mit
Good coffee. You can see it, smell it, taste it. With a beautiful cup
die innovative Tischkulturkonzepte schätzen.
einer schönen Tasse kann man ihn auch fühlen. Begleitet
you can also feel it. Accompanied by Michael Gliss, Germany‘s
von Deutschlands erstem Kaffee-Sommelier, Michael Gliss,
first coffee sommelier and by small coffee roasters, baristas
Referenzen
References
von kleinen Kaffeeröstern, Baristas und anderen Kaffee-
and other coffee enthusiasts we delved deeply into the world
All over the world KAHLA equips hotels and restaurants
Enthusiasten sind wir tief in die Welt des Kaffees eingedrungen,
of coffee in order to learn how to make it a really good beve-
that appreciate innovative tableware concepts.
um zu lernen, wie man ihn zu einem richtig guten Getränk
rage. And armed with this knowledge we set out to design the
macht. Und mit diesem Wissen die passenden Tassen zu
right cups for savouring it.
Kameha Grand Hotel Bonn
entwickeln, es zu genießen.
Yas Hotel Abu Dabi
Bei der Entwicklung der Tassenformen und all ihrer Details
When developing the cup designs and all their details such
wie Größe, Wandstärke, Rand- und Innenform, Henkel
as size, wall thickness, rim design, inner shape, handles and
und Sitz auf den Untertassen hatte die Designerin Barbara
the fit on the saucers, designer Barbara Schmidt had only
Burj al Arab Dubai
Schmidt nur eins im Sinn: Sie als Werkzeuge zu gestalten,
one thing in mind: To artfully design them as tools that best
Hotel auf der Wartburg Eisenach
die Aroma und Geschmack des Kaffees nach allen Regeln
accentuate the aromas and flavours of coffee.
der Kunst aufs beste zur Geltung bringen.
Grand SPA Resort A-Rosa Sylt
petrol
Kaffeemühle coffee mill Art. Nr. 21D258 Edelstahl Mühle mit Keramikmahlwerk, Porzellanbehälter stainless steel mill with ceramics grinder, porcelain jar
Kuchenteller dessert plate
Kaffeelot coffee scoop 7g
21,5 cm Art. Nr. 213460
Art. Nr. 217838
Barbara Schmidt, international ausgezeichnete Porzellandesignerin: „Ich liebe den Duft von Kaffee. Gern würde ich ihn einfangen können. Das ist die Idee hinter der Kollektion Café Sommelier.“ Barbara Schmidt, internationally distinguished porcelain designer: „What I love about coffee the most is its aroma. I would love to be able to capture it. That was my personal idea behind the Café Sommelier collection.“
Etagère 2teilig stand 2 pcs. 16 cm; 21,5 cm 20 cm hoch/high Art. Nr. 217843
Sommelier Standard: dünner Trinkrand für gutes Trinkgefühl dicke Wandstärke zur Wärmespeicherung • ergonomischer Tassenhenkel • eiförmiger Boden für perfekte Crema-Bildung •
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asymmetrische Untertasse mit Raum für Löffel und Schokolade
fine edge for improved drinking sensation high wall thickness for keeping the warmth
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ergonomic handle egg-shaped base for perfect crema
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asymmetric saucer with space for spoon and chocolate
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* Alle Café Sommelier Artikel sind spülmaschinenfest. Die leuchtende Farbe Rot ist spülmaschinengeeignet. All Café Sommelier articles are dishwasher safe. The shining colour red is suitable for dishwashers.
taupe
schokobraun/chocolate brown