Réception & Stockage
Bacs gastronormes
Bac gastronorme inox
Bac gastronorme - Inox 2/1 plein 1/1 plein 1/1 Perforé 650x530 mm 530x325 mm 530x325 mm Ht 20 mm 097137 6,5 L 32,80 097128 3 L 15,20 097129 5 L 16,10 988220 Ht 40 mm 5 L 21,89 988079 7,2 L 17,00 Ht 55 mm Ht 65 mm 988073 19 L 38,20 977208 8,5 L 16,90 988083 8,5 L 19,80 Ht 100 mm 988211 31,5 L 46,60 988077 13,3 L 23,80 988206 13,3 L 27,60 Ht 150 mm 988071 45 L 58,20 988209 20 L 33,20 Ht 200 mm 988212 60 L 78,20 988075 30 L 40,10 988207 Couv.+poignée 11,67 988081 Couv. étanche 53,43 Égouttoirs 988183 109,76 988184 15,41 Dimensions
1/2 plein 265x325 mm
988203 4 L 7,96 988087 6 L 10,63 988204 10 L 16,41 988085 12 L 21,35 988089 5,80 988202 41,87 988186 19,30
1/3 plein 176x325 mm
1/4 plein 265x162 mm
1/6 plein 176x162 mm
988200 2,5 L 5,76 988099 1,9 L 4,85 988104 1 L 988093 3,7 L 8,57 988098 2,5 L 7,85 988103 1,7 L 988201 6 L 11,80 988097 4 L 10,59 988102 2,5 L 988091 8 L 14,54 988096 4,9 L 13,00 988095 4,35 988100 4,07 988105 988101 35,97 988109 33,28
1/9 plein 176x108 mm
3,93 988107 60 cl 2,65 5,89 988106 100 cl 4,54 8,78 2,35 988108
1,98
Accessoires Guide de division
084372 Guide de division - Inox - Lg 325 mm 084374 Guide de division - Inox - Lg 530 mm 033162 Pince bac gastronorme - Inox
3,20 1 4,60 1 11,50 1
Grilles de cuisson Grille de cuisson Grille
600x400 mm
Inox Inox renforcé
GN1/1 (530x325 mm) GN2/1 (650x530 mm) 086202 6,60 10 2 traverses ø5 mm 20 fils ø2 mm
086220 8,24 10 086218 13,50 10 086206 14,20 10 2 traverses ø5 mm 29 fils ø2 mm
1 traverse ø7 mm 20 fils ø3 mm
Plaques de cuisson
3 traverses ø7 mm 20 fils ø3 mm
Range Ra planches inox
089801 Rack - Inox renforcé 089
24,00 1
Pour le rangement de 6 planches ou couvercles. Pou Acier inox : plaque à bords pincés est parfaitement hygiénique et d’un entretien facile. Tôle acier noir : transmet parfaitement la chaleur. Ne tâche pas le dessous des gâteaux ou croissants. Surface microrugueuse offrant un matelas d’air entre les aliments et le métal. Résistante aux changements de températures (ne se déforme pas). Aluminium : plaques pour la cuisson au four et revêtues du PTFE Choc, assurant une anti-adhérence optimale. Bords évasés, empêchant les préparations de couler hors de la plaque lors de la cuisson.
Plaque de cuisson 600x400 mm GN1/1 (530x325 mm) GN2/1 (650x530 mm) GN2/3 (352x325 mm) Bords droits Bords pincés Bords droits Bords pincés Bords pincés Bords pincés Pleine - Inox 086216 20,85 1 086198 20,65 1 Pleine - Tôle noire 086212 23,65 1 086439 10,65 1 086231 18,00 1 082588 9,60 1 082590 20,75 1 Pleine - Aluminium anti-adhérent 086671 27,65 1 086670 22,95 1 086680 13,40 1 Perforée - Aluminium anti-adhérent 088036 16,50 1 Plaque
B2
Réception & Stockage Bac polycarbonate transparent gastronorme
0°C
DE -40° À +10
Bacs gradués en litres !
Bacs polycarbonates gradués en litres, résistant au lave vaisselle et avec une encoche cuillère pour ouvrir le couvercle en évitant le contact des mains avec les aliments ! Utilisation de -40°C à +100°C. Utilisable au micro-onde et chambre froide. Les couvercles + poignée sont des couvercles universels compatibles avec les bacs de toutes marques
Bacs gastronormes
Les couvercles universels uniques Carlisle s’adaptent à TOUS les principaux modèles de bacs de la concurrence.
Dimensions du couvercle sur le dessus pour une identification immédiate.
Une « code date » pour indiquer la date afin d’aider à identifier la fraîcheur et la qualité des produits.
Des coins renforcés pour une meilleure prise en main et une manipulation plus rapide et plus facile du couvercle.
Couvercle hermétique !
Couvercle et fond texturés pour réduire le risque de rayure. Côtés transparents pour une identification facile du contenu.
Couvercles Top Notch® avec poignées intégrées pour une bonne prise en main. Couvercles avec fente pour un accès plus facile avec une cuillère de service. Une fente avec rebord pour éviter qu’un produit renversé ne contamine le contenu.
Coins renforcés pour une plus grande résistance aux chocs et au gauchissement aux niveaux des rebords du bac.
Encoches pour cuillère Des encoches pour enlever en toute sécurité et de manière hygiénique un bac encastré dans une table à vapeur, un comptoir, un buffet, etc.
Les indicateurs de capacité permettent la mesure en litres et quart de litre. Égouttoir sur pattes solides pour soutenir le contenu et laisser de la place pour le liquide.
Un fond Spoonable™ pour une plus grande rigidité et un accès plus facile au fond du bac afin d’éviter le gaspillage de nourriture.
Bac gastronorme - Polycarbonate 1/1 plein 530x325 mm 088113 9 L 13,93 Ht 65 mm 088112 13,5 L 17,87 Ht 100 mm Ht 150 mm 988177 43 L 90,19 088111 20 L 24,25 Ht 200 mm 988175 58 L 69,00 088110 28 L 25,84 Couv.+poignée 988176 26,00 088150 11,64 088115 Couv. étanche 6,93 088116 Égouttoirs 10,18 Dimensions
2/1 plein 650x530 mm
1/2 plein 265x325 mm 088120 4 L 8,80 088119 6,2 L 10,63 088118 9 L 12,43 088117 12 L 16,22 088151 6,33 088122 4,66 088123 4,70
1/3 plein 1/4 plein 1/6 plein 1/9 plein 176x325 mm 265x162 mm 176x162 mm 176x108 mm 088126 2,5 L 5,82 088132 1,7 L 5,91 088137 1 L 4,27 088141 0,6 L 4,32 088125 3,7 L 10,98 088131 2,5 L 6,93 088136 1,7 L 4,82 088140 0,8 L 5,31 088124 7,5 L 9,38 088130 4 L 8,02 088135 2,2 L 6,43 088152 088128 088129
Bac polypropylène gastronorme
4,56 088153 3,39 088134 4,32 087145
4,04 088154 3,00 088139 3,75 087146
3,47 088155 2,73 088143 2,05
3,18 2,46
Passe au lave vaisselle !
Bac gastronorme - Polypropylène 1/2 plein 1/3 plein 1/4 plein 1/6 plein 265x325 mm 176x325 mm 265x162 mm 176x162 mm 082969 6,2 L 5,70 082971 3,7 L 4,70 082973 2,5 L 3,90 082975 1,7 L 3,30 Ht 100 mm Ht 150 mm 082968 20 L 12,50 082970 9 L 7,30 082972 7,5 L 5,60 082974 4 L 4,80 082976 2,2 L 4,30 Couv. étanche 082978 6,10 082979 3,30 082980 3,20 082981 3,00 082982 2,10 Dimensions
1/1 plein 530x325 mm
Bac polypropylène : Plage de température de -40° à +70°C. Bacs gradués avec repère de capacité. Lavage en plonge comme en machine. Utilisable au micro-onde et chambre froide.
Bac polycarbonate gastronorme couleur
DE -40° À
+70°C
Couvercle hermétique !
ués Bacs grad ! en litres
Mettez de la couleur sur vos buffets !
Bac gastronorme - Polycarbonate couleur Bac
Blanc Noir Jaune Vert Bleu
GN1/1 (530x325 mm) Ht 65 mm Ht 100 mm 088200 9 L 13,93 088201 13,5 L 17,87 088202 9 L 13,93 088203 13,5 L 17,87 088225 9 L 13,93 088210 13,5 L 17,87 088226 9 L 13,93 088211 13,5 L 17,87 088227 9 L 13,93 088212 13,5 L 17,87
GN1/2 (265x325 mm) Ht 65 mm Ht 100 mm 088204 4 L 8,82 088205 6,2 L 9,67 088206 4 L 8,82 088207 6,2 L 9,67 088215 4 L 8,82 088220 6,2 L 9,67 088216 4 L 8,82 088221 6,2 L 9,67 088217 4 L 8,82 088222 6,2 L 9,67
CORRESPONDANCES DES BACS GN 1/1 Ht 40 mm ± 15 rations Ht 55 mm ± 20 rations Ht 65 mm ± 30 rations Ht 100 mm ± 40 rations Ht 150 mm ± 60 rations Ht 200 mm ± 80 rations
B3
RĂŠception & Stockage
Conteneurs de manutention
Lot 2 bacs plats HACCP Contenance Blanc Rouge Vert Bleu
3L
5L
8L
350x235x145 mm 445x290x160 mm 491x340x160 mm
981148 981135 981146 981147
21,87 21,87 21,87 21,87
981178 981175 981136 981177
30,01 30,01 30,01 30,01
981138 981145 981176 981137
36,70 36,70 36,70 36,70
Facilitent l’intÊgration d’une dÊmarche HACCP : code couleur + cartouche d’identification
Faciliiliten Fac Facilitent tentt l’intÊgration l’intÊg l’in tÊgrat ration ion d’une d’une dÊmarche dÊmar dÊ marche mar che HACCP HACCP : cod codee couleur coul coul ouleur eur + car cartouche d’identification. Disponibles en 4 couleurs, en 3L, 5L, 8L, avec couvercles et grilles. Vendus en lots de 2 bacs + grilles + couvercles.
DE -40° À +90°C
produit Bac HACCP gerbable avec couvercle Contenance Rouge Bleu Vert Blanc Jaune
15 L
25 L
35 L
55 L
400x300x215 mm 600x400x165 mm 600x400x215 mm 600x400x320 mm
981040 981042 981044 981046 981048
22,59 22,59 22,59 22,59 22,59
981050 981052 981054 981056 981058
35,66 35,66 35,66 35,66 35,66
981060 981062 982064 981066 981068
39,51 39,51 39,51 39,51 39,51
981061 981063 981065 981067 981069
49,76 49,76 49,76 49,76 49,76
Une cartouche d’identification sur tous les bacs de la gamme permet d’annoter simplement et clairement les informations essentielles à une bonne gestion et traçabilitÊ de vos denrÊes alimentaires.
Les cinq coloris permettent une identification immĂŠdiate des caisses et de la nature de leur contenu : rouge (produits carnĂŠs), bleu (produits de la mer), vert (fruits et lĂŠgumes), jaune (produits secs), blanc (produits laitiers).
DE -40° À +90°C
produit Économique, simple d’utilisation, excellente visibilitÊ des produits stockÊs, gestion journalière Êvitant toute source d’erreur. RÊpond aux exigences vÊtÊrinaires sur le volume des aliments à conserver.
Stockage des plats tĂŠmoins
981105 Lot de 5 bacs 3 L couleurs + couvercle 981081 1000 sachets de prÊlèvement 180x250 mm Fermeture à gouttière Êtanche
33,59 1 83,38 1
Concept global : bacs dÊdiÊs + sachets plastiques. Facilite l’application de la rÊglementation sur la conservation des Êchantillons tÊmoins. Facilitent l’intÊgration d’une dÊmarche HACCP : code couleur + cartouche d’identification.
sÂŹÂŹ4RĂ’SÂŹGRANDEÂŹMANIABILITĂ? ÂŹEXCELLENTEÂŹSTABILITĂ?ÂŹ sÂŹÂŹ4RĂ’SÂŹBONNEÂŹRĂ?SISTANCEÂŹĂŒÂŹLAÂŹCHARGEÂŹETÂŹAUXÂŹFRANCHISSEMENTSÂŹDEÂŹSEUILS ÂŹ sÂŹÂŹ%MPILABLES
Socle rouleur Code RĂŠfĂŠrence Charge maxi Roues Fabrication Dimensions Couleur Prix HT
981106 981170 981172 Standard Standard ĂŠco Alimentaire Charge maxi 250 kg Charge maxi 150 kg Charge maxi 250 kg 4 roues 4 roues 6 roues Cadre ABS Cadre ABS Cadre ABS 619x418x185 mm 623x425x167 mm 615x415x100 mm Jaune Noir Blanc 69,28 43,90 77,58
Roues polyamide ø100 mm. Adaptable pour tous les modèles de bacs 600x400 mm et sur les mannes à pain.
e pelle Ă Fournis avec uncarbonate ly po en denrĂŠe Bac Ă ingrĂŠdients Code CapacitĂŠ
Stockage Fabrication Dimensions Couleur Prix HT
974055 24 L Farine : 11 kg Sucre : 22 kg Polypropylène 600x290x426 mm Blanc 155,24
974056 47 L Farine : 22 kg Sucre : 45 kg Polypropylène 600x490x426 mm Blanc 211,47
Bacs uniques, fonctionnels et faciles d’entretien. Grâce à leurs couvercles transparents coulissants, leurs structures renforcÊes, les bacs à ingrÊdients permettent une meilleure visibilitÊ, un accès facilitÊ, un nettoyage rapide. Bac en Polypropylène et couvercle en Polycarbonate. Fournis avec une pelle à denrÊe en polycarbonate.
B4
Chariot Ă ingrĂŠdients Code CapacitĂŠ
Stockage Fabrication Dimensions Couleur Prix HT
890202 79 L Farine : 56 kg Sucre : 73 kg Polypropylène 740x335x710 mm Blanc 350,80
974060 97,5 L Farine : 70 kg Sucre : 90 kg Polypropylène 750x400x710 mm Blanc 374,19
974062 116 L Farine : 85 kg Sucre : 109 kg Polypropylène 750x460x710 mm Blanc 409,33
Chariots uniques, fonctionnels et faciles d’entretien. Grâce à leurs couvercles transparents coulissants, leurs structures renforcÊes, leurs surfaces lisses et leurs roues pivotantes, les chariots ingrÊdients permettent une meilleure visibilitÊ, un accès facilitÊ, un nettoyage rapide et un dÊplacement aisÊ. Chariot en polypropylène et couvercle en polycarbonate. Fournis avec une pelle à denrÊe en polycarbonate 90 cl.
Réception & Stockage
Conteneurs de manutention - Qualité irréprochable - Durabilité
produit - Bords renforcés pour plus de robustesse, de stabilité et de durabilité - Les poignées moulées pour une bonne maniabilité permettent d’empiler les conteneurs sans les bloquer
Conteneur empilable multi-usages 974050 Conteneur multi-usages - 76 L ø500 x Ht580 mm - Blanc 974051 Couvercle - ø505x32 mm Polyéthylène blanc 974070 Couvercle rotatif - ø520x90 mm Polycarbonate transparent 974052 Socle rouleur - 5 roues pivotantes ø455 x Ht170 mm - Noir
46,77 1
parent Couvercle trans ement ng rotatif avec ra lle pour pe
DE -40° À +90°C Caisse à pâton Code Capacité Type Dimensions Couleur Prix HT Code Couvercle Prix HT
10,84 1 68,25 1 73,70 1
Polyéthylène indéformable, résistant aux chocs (ne peut être rayé, inoxydable). Existe en d’autres coloris, et autres contenances (rond 121 et 167 L, carré 106 et 151 L).
981166 981008 15 L 15 L Caisse pleine Caisse ajourée 600x400x90 mm 600x400x90 mm Blanche Blanche 11,90 12,96 981160 Transparent 7,81
DE -40° À +90°C - Existe en rectangulaire et rond ¬¬4RÒS¬RÏSISTANT
Bac à diviseuse Code 281016 Capacité 20 L Type Bac à diviseuse Dimensions 530x410x140 mm Couleur Blanc Prix HT 16,91 Code 281017 Couvercle Transparent Prix HT 10,44
DE -40° À +90°C Caisse gerbable Code 981168 981169 981070 981072 981073 981010 Capacité 40 L 60 L 25 L 40 L 60 L 32 L Type Caisse pleine Caisse pleine Caisse ajourée Caisse ajourée Caisse ajourée Caisse ajourée Dimensions 600x400x170 mm 600x400x300 mm 600x400x150 mm 600x400x200 mm 600x400x300 mm 500x300x300 mm Couleur Blanche Blanche Blanche Blanche Blanche Blanche Prix HT 25,76 32,74 15,73 20,77 25,16 18,07
produit - Emboîtables à vide, gerbables avec couvercles - Grilles disponibles pour tous les modèles
Bac gerbable
Code 981000 981002 981004DE -40° --40 40°° À981006 40 +90°C +90 + 90°°C 90 Capacité 15 L 25 L 35 L 55 L Type Bac plein Bac plein Bac plein Bac plein Dimensions 400x300x215 mm 600x400x165 mm 600x400x215 mm 600x400x320 mm Couleur Blanc Blanc Blanc Blanc Prix HT 13,54 19,74 21,78 29,04 Code 981021 981023 Couvercle Transparent Transparent Prix HT 7,26 14,56
Bac plat gerbable Code Capacité Type Dimensions Couleur Prix HT Code Couvercle Prix HT
281008 3L Bac plein 347x240x70 mm Blanc 3,97 981120 Transparent 3,01
281010 5L Bac plein 437x290x70 mm Blanc 6,61 981122 Transparent 3,29
281012 8L Bac plein 490x335x80 mm Blanc 9,16 981123 Transparent 3,62
produit - Caisse liaison froide. - Emboîtables et gerbables par rotation de 180°. - Fond et parois ajourés.
Caisse à vaisselle Code Type Capacité Fabrication Dimensions Couleur Prix HT Code Rack de rangement Prix HT Code Couvercle Prix HT
942035 Caisse pleine 29 L Polyéthylène renforcé 430x300x320 mm Gris 27,61 942034 Blanc Pour 10 assiettes ø300 mm 28,06 942039 Gris - Avec clips 7,46
942036 Caisse pleine 63 L Polyéthylène 600x400x320 mm Gris 34,73 942038 Blanc Pour 20 assiettes ø300 mm 42,02 942040 Gris - Avec clips 12,29
Corbeille et manne à pain 981130 Caisse ajourée - PEHD 29 L - 600x400x160 mm - Jaune 981131 Manne à pain - PEHD 180 L - 650x460x850 mm - Jaune 981132 Housse - Pour manne 180 L - Bleue
14,93 1 76,86 1 35,84 1
Construction très résistante. Contenant spécialisé pour le stockage et le transport de vos baguettes ou pains, nos mannes à pain s’empilent à vide, se gerbent facilement chargées, s’utilisent avec des socles rouleurs pour simplifier leur manutention et permettent par leur ajourement de conserver la qualité et la fraîcheur de vos produits.
B5
Réception & Stockage - Pour les vêtement de cuisine, il est recommandé d’utiliser les vestiaires industrie salissante : Vestiaire cuisines avec séparation médiane fixe pour rangement vêtements de travail et vêtements de ville dans le respect de l’hygiène et du code de travail. - Portes battantes profilées, articulation sur pivots (ouverture 180°). Indégondables en positions ouverte et fermée. - Profil anti effraction empêchant l’accès aux cases.
Vestiaires & armoires à rideaux
Vestiaires industrie propre ou salissante Certificat NF Mobilier technique Certificat NF Environnement Ameublement Certificat GS
Vestiaire soudé - Optimum - Industrie salissante Code Référence Portes Étagères par colonne Charge maxi / étagère Fermeture Dimensions Pieds Prixx HT Pri HT Code Référence Pieds Prix HT
941297 VOSB2PB4 2 portes battantes 1 étagère fixe 30 kg maxi Par moraillon 800x500x1915 mm Avec pieds 393,00 393,00 941295 VOSB2SB4 Sans pied 375,00
941298 VOSB3PB4 3 portes battantes 1 étagère fixe 30 kg maxi Par moraillon 1200x500x1915 mm Avec pieds 559,00 559,00 941296 VOSB3SB4 Sans pied 542,00
- Fermeture par cadenas (non fourni). - Côtés et portes profilés système SEAMLINE. - Ventilation par zones perforées hautes et basses.
Portes battantes OUVERTURE¬ °. Portes battantes ouverture 180°.
Côtés et portes profilé système SEAMLINE. Perforations hautes et basses avec enjoliveurs en polypropylène de forme bombée. Porte-étiquette finition cristalPieds trapézoïdaux (40x40 mm - ht 115 mm). Sur vérins réglables PEHD (+ ou - 20 mm). Porte à ouverture à 180°. Toit incliné en option.
LIVRÉ EN K)4
Vestiaire soudé - Optimum - Industrie propre Code Référence Portes Étagères par colonne Charge maxi / étagère Fermeture Dimensions Pieds Prixx HT Pri HT Code Référence Pieds Prix HT
941283 VOSA2PB4 2 portes battantes 1 étagère fixe 30 kg maxi Par moraillon 600x500x1915 mm Avec pieds 321,00 321 ,00 941280 VOSA2SB4 Sans pied 303,00
941284 VOSA3PB4 3 portes battantes 1 étagère fixe 30 kg maxi Par moraillon 900x500x1915 mm Avec pieds 459,00 459 ,00 941281 VOSA3SB4 Sans pied 442,00
941285 VOSA4PB4 4 portes battantes 1 étagère fixe 30 kg maxi Par moraillon 1200x500x1915 mm Avec pieds 593,00 593,00 941282 VOSA4SB4 Sans pied 576,00
Pieds Pie ds trtrapé trapézoïdaux apézoï apé zoïdau zoï dauxx (40x40 dau (40x (40x 40x40 40 mm - ht ht 115 115 mm). mm). Sur Sur vér vérins ins ré régla réglables glable gla bless PEHD ble PEHD (+ ou - 20 mm). mm). Porte Portee à ouvertur Port ouver ou ouverture vertur turee à 180°. Toit incliné en option..
Armoires à rideaux
NF Bureau Sécurité Confortique NF Environnement Ameublement Certificat GS
Articulation sur pivots. Porte-étiquette embouti.
Vestiaire à monter - Initial - Industrie propre Code Référence Type Portes Étagères par colonne Charge maxi / étagère Dimensions Prix HT
941210 VIMA//MO Industrie propre 1 porte battante 1 étagère fixe 30 kg maxi 300x500x1800 mm 109,00
Sans pied ni roulette. Disponible en option : socle avec pieds polypropylène munis de vérins de mise à niveau, toit incliné, fermeture à clef ou à cadenas.
4ABLETTES¬RÏGLABLES¬AU¬PAS¬DE¬ ¬MM ¬ prévues pour l’accrochage de dossiers suspendus entraxe 330 mm.
Coulissement des rideaux assurés par rails PEHD en forme de U. Rideaux bi-lames en PVC M1. Pieds PEHD réglables en option (+ ou - 20 mm)
Armoire soudée à rideaux Code 941220 941255 Référence RH124/ RB122/ Portes 2 portes coulissantes 2 portes coulissantes Étagères par colonne 4 étagères démontables 1 étagère démontable Charge maxi / étagère 80 kg maxi 80 kg maxi Dossiers suspendus 5 niveaux 3 niveaux Fermeture Fermeture à clef Fermeture à clef Dimensions 1200x420x1980 mm 1200x420x1020 mm Pieds Sans pieds Sans pieds Prix HT 722,00 529,00
Vestiaires multicasiers - Modèle 2 ou 4 cases sur la hauteur. - Portes battantes profilées, articulation sur pivots (ouverture 120°). Indégondables en positions ouverte et fermée. - Profil anti-effraction empêchant l’accès aux cases.
Vestiaire soudé multicasiers Code 941290 Référence SA1/2PB4 Version 2 portes battantes Portes 2 cases par colonne Fermeture Par moraillon Dimensions 300x500x1915 mm Pieds Avec pieds Prixx HT Pri HT 280,00 280 ,00 Code 941286 Référence SA1/2SB4 Pieds Sans pied Prix HT 262,00
941291 SA2/4PB4 4 portes battantes 2 cases par colonne Par moraillon 600x500x1915 mm Avec pieds 459,00 459,00 941287 SA2/4SB4 Sans pied 442,00
941292 SA1/4PB4 4 portes battantes 4 cases par colonne Par moraillon 300x500x1915 mm Avec pieds 333,00 333,00 941288 SA1/4SB4 Sans pied 318,00
941293 SA2/8PB4 8 portes battantes 4 cases par colonne Par moraillon 600x500x1915 mm Avec pieds 566,00 566,00 941289 SA2/8SB4 Sans pied 550,00
Pieds trapézoïdaux apézoïdaux (40x40 mm - ht 115 mm) sur vérins éri réglables PEHD (+ ou - 20 mm). Toit incliné een option. pti
B6
941211 VIMB//MO Industrie salissante 1 porte battante 1 étagère fixe 30 kg maxi 300x500x1800 mm 134,00
Idéal club de sport et milieu scolaire - Côtés et portes profilé système SEAMLINE. - Perforations hautes et basses avec enjoliveurs en polypropylène de forme bombée. - Porte-étiquette finition “cristal”.
Portes battantes OUVERTURE¬ °.
Réception & Stockage
Rayonnage & stockage
Rayonnages Galvastock - Rayonnages galvanisés (existe en tubes époxy) ¬¬(AUTEUR¬STANDARD¬POTEAUX¬ ¬M¬ NOUS¬CONSULTER¬POUR¬AUTRES¬DIMENSIONS ¬,ONGUEURS¬NIVEAUX¬ ¬ET¬ ¬MM ¬0ROFONDEURS¬NIVEAUX¬ ¬MM¬ EXISTE¬EN¬ ¬ET¬ ¬MM - Réglage des niveaux au pas de 40 mm ¬%XISTE¬EN¬RÏSISTANCE¬ ¬ET¬ ¬KG¬PAR¬NIVEAU - Croisillons avec tendeurs (1 croisillon pour 4 modules d’un même linéaire)
produit - Grande rigidité - Brides d’assemblage amovibles et croisillons de renfort - Montage simple, installation rapide
Galvastock Rayonnages
1040x400x2000 mm 1290x400x2000 mm 2040x400x2000 mm 2540x400x2000 mm
4 niveaux Résistance 100 kg 941120 227,80 1 941121 248,40 1 941122 406,55 1 941123 447,75 1
4 niveaux renforcés Résistance 200 kg 941125 265,40 1 941126 284,40 1 941127 481,75 1 941128 519,75 1
En options : semelles métalliques, platines de calage.
Casiers à batterie - 3 niveaux pleins - Ce type de casier est compatible pour rayonnage inox dans les chambres froides - Réalisation en acier inox AISI 304 avec pli de renfort ¬0IÒTEMENT¬ X ¬MM¬SUR¬VÏRINS¬RÏGLABLES¬ ¬PIEDS¬POUR¬LONGUEUR¬ ¬Ì¬ ¬MM - Hauteur hors tout : 1800 mm
Casiers à batterie Rayonnages Longueur 651 à 850 mm Longueur 851 à 1050 mm Longueur 1051 à 1250 mm Longueur 1251 à 1450 mm Longueur 1451 à 1650 mm Longueur 1651 à 1850 mm Longueur 1851 à 2050 mm Longueur 2051 à 2250 mm Longueur 2251 à 2450 mm Longueur 2451 à 2650 mm Longueur 2651 à 2900 mm
Profondeur 500 mm 525450 665,00 1 525452 690,00 1 525454 725,00 1 525456 755,00 1 525458 800,00 1 525460 845,00 1 525462 895,00 1 525464 1010,00 1 525466 1065,00 1 525468 1125,00 1 525470 1190,00 1
Profondeur 600 mm 525451 710,00 1 525453 735,00 1 525455 765,00 1 525457 800,00 1 525459 845,00 1 525461 885,00 1 525463 940,00 1 525465 1055,00 1 525467 1110,00 1 525469 1170,00 1 525471 1235,00 1
Palettes & caillebotis
produit - 3 niveaux pleins - Compatible chambres froides
Options disponibles : étagères supplémentaires, étagères à claies, profondeur 400 ou 700 mm.
produit - Isolants et antidérapants - Facilement nettoyables (jet d’eau, nettoyeur haute pression, machine) ¬¬4RÒS¬SIMPLES¬Ì¬INSTALLER - Hyper résistant
Obligatoire pour le stockage au sol des produits alimentaires.
produit - Stockage au sol de produits alimentaires - Adaptables à un grand nombre d’utilisations
-40 à +90°C Caillebotis nid d’abeille
-40 à +90°C Palette 981082 Palette - 1200x800 mm - Noir Charge dynamique 200 kg Charge statique 500 kg
38,62 1
191001 191005 191006 191007 191010
Caillebotis - PEHD - 500x500x22 mm - Blanc Caillebotis - PEHD - 500x500x22 mm - Rouge Caillebotis - PEHD - 500x500x22 mm - Bleu Caillebotis - PEHD - 500x500x22 mm - Vert Caillebotis - PEHD - 500x500x22 mm - Jaune
12,49 1 12,61 1 12,61 1 12,61 1 12,61 1
Indispensables Indisp Ind ispensabl ables à l’aménagement abl l’aména l’am l’aména énagement des de zoness froides froides froi des ou humides, humides, nos caillebotis humid cail ailleb ailleboti leboti otis vous apportent une solution modulaire, évolutive, durable, simple à mettre en œuvre.
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Réception & Stockage
Rayonnages chambre froide produit
Rayonnage fermostock Mobile ou fixe
- Résistant à une température de -30°C. - Nettoyage facile grâce aux petites clayettes amovibles lavables en machine.
- Rayonnage à structure (échelles+longerons) Duralinox anodisé (classe 15) équipée de clayettes amovibles agrée NF hygiène alimentaire. - Grande rigidité grâce à la conception d’assemblage (longeron+poteau) par emmanchement conique (breveté) avec bride d’assemblage en Duralinox. - Montage rapide sans outil. - Possibilité de régler sans outil chaque niveau à la hauteur désirée au pas de 150 mm. - Réglage fin par vérins composite. - 3, 4 ou 5 niveaux. - Accessibilité totale des 2 cotés (pas de croisillons). - Pour les rayonnages fixes ou bas, possibilité de montage en L, en T, en U ou en “croix”.
3 types de clayettes amovibles - 3 profondeurs : 360 mm (Gastro 1/1 et 2/3), 460mm, 560mm (Gastro 1/1 et 2/1). - Les clayettes en Duralinox sont réversibles (tubes plats ou demi rond). - Possibilité de panacher 3 types de clayettes.
Polymère (réf 6611)
Duralinox (réf 6811)
Duralinox petits conditionnements (réf 6811/B)
DIMENSION RAYONNAGE BAS - Hauteur fixe : 300 mm - Hauteur mobile : 440 mm - 7 longueurs : 660-780-900-960-1080-1200-1320 mm DIMENSION RAYONNAGE HAUT - Hauteurs fixes : 1685, 1800, 2100 et 2400 mm - Hauteur mobile : 1800 mm - 10 longueurs : 660-780-900-960-1080-1200-1320-1500-1620-1740 mm CHARGES MAXIMUM - Maximum de 900 kg entre 2 échelles pour les rayonnages fixes (sauf si retour d’angle : maximum 600 kg entre 2 échelles) avec 175 kg par niveau en 6611 ou 250 kg en 6811. - Maximum de 240 kg entre 2 échelles pour les rayonnages mobiles avec 60 kg par niveau. - Maximum 400 kg par niveau pour les rayonnages bas.
Rayonnage 4 niveaux Code Référence Dimensions Prix HT
941100 Rayonnage fixe 957x460x1685 mm 335,80
941102 Rayonnage fixe 1197x460x1685 mm 375,80
941104 Rayonnage mobile 957x460x1800 mm 514,60
941106 Rayonnage mobile 1197x460x1800 mm 554,60
Rayonnage à structure (é Ray (éche (échelles+longerons) chelle lles+l s+longerons) ns) Duralinox Dural Du ralino inox anodisé anod nodisé isé (classe (clas (c lasse 15) équipée équip éq uipée ée de clayettes cla amovibles amovi ovible bles agrée agré gréee NF NF hygi hhygiène ygiène ène alimentaire. Montage rapide sans outil. Possibilité de régler sans outil chaque niveau à la hauteur désirée au pas de 150 mm. Clayette polymère (autre type de clayette, nous consulter)
Rideau fixe à lanières Dans le cadre de la démarche HACCP, les rideaux à lanières FERMOFLEX contribuent à : - Minimiser les variations de température - Prolonger la vie des composants frigorifiques - Economiser l’énergie - Diminuer les formations de glace en température négative. POINTS FORTS - Les rideaux à lanières FERMOFLEX sont idéals pour séparer et isoler des zones sensibles au froid, à la propreté, au bruit et aux UV. - Les suspensions sont très résistantes et facilement nettoyables. - Les lanières se montent et se remplacent une à une. Bandeau et éléments de bandeau en composite pour rideaux fixes 2610 à lanières en 190 mm. Bandeau et éléments de bandeau en Duralinox anodisé (15 µ). Références 2600 et 2700. PVC en qualité standard : -10° à +50°C PVC en qualité grand froid : +10° à -40°C Existe qualité positive et négative et en lanières de : 190 mm ép. 2mm, recouvrement 40 et 80% 300 mm ép. 3mm, recouvrement 50 et 75% Lanières en PVC extrudé à chants ronds transparentes et souples même à -30°C Sur demande : épaisseur 4 mm pour lanières 190 mm et 300 mm, rideaux coulissants, toutes dimensions possibles
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produit Rideau à lanières interchangeables une à une...
Rideau fixe à lanières 2610 Code Dimensions Prix HT
941140 1090x1980 mm 230,00
Livré avec bandeau standard pour lanières en PVC positif 130x2 mm. Bandeau et éléments de bandeau en Composite. Recouvrement 40% .
Froid
Climatisation Avec notre partenaire Cofriset, distributeur mondial de matériels, équipements, pièces de rechange pour le froid commercial, industriel, et la climatisation, nous trouverons un système de climatisation adapté à vos locaux.
Nous disposons d’une gamme complète d’accessoires de climatisation, pour que le système s’adapte au mieux à son environnement. Nous vous proposons des appareils de qualité, qui vous permettent de chauffer et de climatiser vos locaux tout en bénéficiant de nombreux avantages : - Une énergie renouvelable, respectueuse de l’environnement. - Des systèmes haute performance, basse consommation électrique, avec des COP jusqu’à 4,5 (1 kW électrique consommé, 4,5 kW de chaleur produit). - La simplicité et une souplesse d’utilisation. - La facilité d’entretien. - La quiétude de système bas niveau sonore. - La fiabilité, avec des technologies et marques depuis longtemps éprouvées.
Nos marques :
Nos systèmes : Mono split réversible ou froid seul : - Une unité intérieure et une unité extérieure - Un système simple et efficace - De multiples designs, pour s’adapter au mieux à vos locaux - Une large gamme de puissance pour s’adapter à vos besoins Multi split réversible ou froid seul : - Une unité extérieure pour plusieurs unités intérieures - Régulation indépendante de chaque pièce - Diversité d’unités intérieures - Souplesse du système Split gainable : - Une unité intérieure et une unité extérieure - Possibilité de réguler chaque pièce indépendamment - Discrétion du système, avec son réseau de gaine en faux plafond et ses bouches de soufflage Système multi zone : - Idéal pour des locaux avec de nombreuses pièces Ces systèmes sont les plus courants, chaque situation à sa solution, nous la trouverons ensemble. B9
Froid
Mini centrale de froid verticale
Mini centrale de froid verticale
COMAFREEZE LA MINI CENTRALE DE FROID VERTICALE à ÊtÊ ÊlaborÊe pour rÊpondre aux problèmes rencontrÊs sur certains types d’installations telles que : s2ESTAURATIONCOLLECTIVE (immeuble de bureaux, cantine scolaire,‌) s"OULANGERIEPÊTISSERIE TRAITEUR x  s0ETITLABORATOIREDED�COUPE s3UP�RETTEDEPROXIMIT� -AGASINALIMENTAIRE
Ces activitÊs se situent très souvent au cœur des villes et sont confrontÊes lors de la rÊalisation des Êquipements froids, aux problèmes suivants : Dimensionnement du local technique insuffisant pour la mise en place de groupes indÊpendants ou d’une centrale de froid classique. Passages et accès rÊduits nÊcessitant bien souvent un dÊmontage de cloisons, ou toute autre partie du bâtiment. Puissances frigorifiques modestes. Niveau de bruit à respecter (cour intÊrieure, appartements,..)
produit
UNE INSTALLATION CENTRALISÉE
sÂŹ#OMPACTÂŹETÂŹPEUÂŹENCOMBRANTSÂŹ sÂŹÂŹ #OMPACTÂŹETÂŹPEUÂŹENCOMBRANTSÂŹ Des dimensions rĂŠduites de 0,70 x 0,70 m au sol, hauteur entre 1,50 Ă 1,98 m : permet la circulation de la centrale dans tous couloirs, portes, ascenseurs et escaliers standards. sÂŹÂŹ0LUSÂŹAUCUNSÂŹTRAVAUXÂŹDEÂŹDĂ?MOLITIONÂŹOUÂŹAUTRESÂŹNEÂŹSONTÂŹNĂ?CESSAIREÂŹPOURÂŹLAÂŹMISEÂŹ en place de cette centrale sÂŹÂŹ3ILENCIEUXÂŹ La mini centrale de froid trouvant facilement sa place dans les locaux, il est pos possible de la raccorder Ă un condenseur extĂŠrieur silencieux (25 dba).
Une seule unitÊ de production de froid, nÊgatif ou positif pour alimenter tout appareil nÊcessitant une rÊfrigÊration. Armoires froides, vitrines rÊfrigÊrÊes, chambres froides, tours rÊfrigÊrÊs, climatisation boutique ou laboratoire : l’ensemble des groupes frigorifiques indÊpendants peut être remplacÊ par une centrale froid à très faible encombrement.
sol Surface au2 ! !! de 0,50 m 150 Ă 198 cm
UN PRODUIT COMPACT SPÉCIFIQUE Pour une surface au sol de 0,50 m2, installation d’une production de froid de 5 kW à 70 kW en froid positif ou 5 à 28 kW en froid nÊgatif. Des dimensions rÊduites de 0,70 x 0,70 m. Une hauteur se situant entre 1,50 à 1,98 m.
UN PRODUIT PERSONNALISE
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Un modèle spÊcifique, adaptÊ aux besoins du client peut être ÊtudiÊ : Centrale à deux tempÊratures, Êchangeur à plaques pour condensation eau glacÊe avec secours eau de ville, Êchangeur à plaques pour rÊcupÊration de chaleur‌.
cm
70
cm
Froid
Groupes frigorigènes
Avec notre partenaire Cofriset, distributeur mondial de matériels, équipements, pièces de rechange pour le froid commercial, industriel, et la climatisation, nous trouverons une solution adaptée à chacun des systèmes que vous désirez mettre en place.
Nous disposons d’une gamme complète d’appareils de gestion, de surveillance et de sécurité... Les possibilités : s¬%NREGISTREMENT¬DE¬DONNÏES s¬#ONTRÙLE¬DE¬TEMPÏRATURE s¬!LARME s¬#OMMUNICATION¬'3-¬ET¬BUS s¬)MPRESSION¬DES¬DONNÏES
Alarmes de sécurité
Coffrets de gestion et de surveillance
Nos alarmes de sécurité des personnes enfermées, de par leur design et leur technologie, s’adaptent parfaitement à l’ensemble des chambres froides. Elles sont conformes à la réglementation Européenne EN378-1.
.OS¬COFFRETS¬DE¬GESTION¬ET¬DE¬SURVEILLANCE ¬VOUS¬PERMETTENT¬DE¬CONTRÙLER¬ET¬ de gérer vos chambres froides. Avec leurs écrans graphiques la navigation devient simple et ludique, (les codes erreurs sont remplacés par des pictogrammes intuitifs).
Nos systèmes de réfrigération sont adaptés aux plus hautes exigences... Évaporateurs Nos évaporateurs compacts, à faible niveau sonore et basse vitesse de ventilation, vous permettent de travailler dans vos laboratoires en toute quiétude.
Splits systèmes de réfrigération Notre large gamme de splits systèmes de réfrigération, est une solution simple et éprouvée, pour l’ensemble de vos besoins en froid. Facile d’utilisation, ces appareils sont autonomes et vous permettent avec leur design de s’insérer dans un grand nombre d’environnements.
'ROUPES¬CARÏNÏS Nos groupes carénés disposent d’équipements complets, ce qui permet de les raccorder directement à l’équipement de la chambre froide. - Leur design nouvelle génération s’apparente à celui des climatiseurs haut de gamme. - Leur conception leur permet de fonctionner par des températures très élevées, dites tropicales. - Une large partie d’entre eux permet de satisfaire, à la drastique norme acoustique Française, NF 402.
'ROUPES¬Ì¬PUISSANCE¬PROGRESSIVE Nos groupes à puissance progressive s’adaptent à la demande et permettent avec une seule unité extérieure de condensation, de raccorder plusieurs systèmes de réfrigération. - Ces systèmes sont économiques en énergie. - Ils disposent d’un système de programmation “ECO” et “Silencieux” - Leur soufflage vertical permet une installation contre un mur. - Leur équipement électrique et frigorifique complet, permet une utilisation et une installation en toute simplicité. - Leur compresseur et équipement frigorifique de technologie allemande, simplifie l’entretient et la maintenance au maximum.
B 11
Froid
Chambres froides
Cellules prĂŠfabriquĂŠes Ă crochets
Enregistreur de tempĂŠrature B
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Les chambres froides type telecolt ont ÊtÊ conçues pour satisfaire aux exigences du marchÊ ainsi qu’aux strictes normes sanitaires. Les matÊriaux employÊs ont ÊtÊ choisis pour leur qualitÊ et leur finition adaptÊe aux produits alimentaires. Les panneaux sont REV�TUSDETÙLED ACIERZINGU�ELAQU�E TEINTE 2!,ETLESOLSTANDARDESTREV�TUDETÙLE d’acier zinguÊe plastifiÊe antidÊrapante.
ÂłPAISSEURSÂŹ ÂŹ ÂŹsÂŹ ÂŹsÂŹ ÂŹMM -ODULESÂŹ ÂŹ ÂŹsÂŹ ÂŹ ÂŹMMÂŹ ÂŹMMÂŹPOURÂŹLESÂŹ Ă?PAISSEURSÂŹ ÂŹsÂŹ ÂŹMM (AUTEURÂŹINTĂ?RIEUREÂŹ ÂŹ ÂŹsÂŹ ÂŹsÂŹ ÂŹsÂŹ ÂŹMM
Portes standards :
CHAMBRES MODULAIRES
95 x 200 cm ou 80 x 190 cm avec fermeture Ă clef (nĂŠgatives avec cordon chauffant 220 V)
Isolation
Panneaux
Les panneaux Telecolt sont rÊalisÊs sous presse. La mousse polyurÊthane injectÊe est garantie sans CFC dans le respect des Normes CEE et de l’environnement. Cette mousse ni toxique, ni irritante, n’absorbe pas les odeurs, interdit la formation de champignons, de moisissures ou l’incrustation de parasites.
Ils sont rÊalisÊs en 3 Êpaisseurs : 60, 100 et 140 mm. Les DEUXFACESSONTENTÙLED ACIERZINGU�ELAQU�ELISSE2!, 9010. L’assemblage s’effectue par crochets excentriques en acier zinguÊ et alliages lÊgers, intÊgrÊs dans une coque plastique. L’ÊtanchÊitÊ est renforcÊe après assemblage par un joint pÊriphÊrique souple.
Montage panneaux sans sol
Pièces d’angle
Profil de sol
Profil d’alignement
Sols 3 Êpaisseurs : 60, 100 et 140 mm. Le revêtement standard est rÊalisÊ ENTÙLEPLASTIFI�EANTID�RAPANTE , ISOLATIONESTCOMPOS�EDEMOUSSE polyurÊthane renforcÊe par une âme en bois (charge rÊpartie 3000 kg/ m²). D’autres revêtements sont possibles sur demande, en fonction de l’utilisation et des charges : inox, aluminium revêtement phènolique. Profil d’alignement
B 12
Profil d’alignement
Profil d’alignement
Froid
Chambres froides
Panneaux industriels Le panneau teleclip est un panneau industriel destinÊ à la construction de chambres froides positives ou nÊgatives, de locaux alimentaires et de façades extÊrieures. L’emboÎtement s’effectue par assemblage rainure-languette. L’isolant est constituÊ d’une mousse polyurÊthane de densitÊ 40 KG M¨INJECT�EENCONTINUENTRE TÙLESDE MMLISSESOUNERVUR�ESAUCHOIX ,ETYPEDE revêtement et l’Êpaisseur est à dÊterminer selon l’usage des locaux. Largeur hors tout : 1170 mm Largeur utile : 1150 mm Longueur : à la demande
Panneaux sandwich “teleclip� Isolant :
RevĂŞtement standard :
Mousse polyurĂŠthane injectĂŠe en continu, densitĂŠ env. 40 kg/mÂł
 FACESTÙLEGALVA MMLAQU�EPOLYESTER  RAL 9010 blanc avec film de protection
Classement au feu : 3ELONÂŹNOUVELLESÂŹ%UROCLASSESÂŹ #34" ÂŹ ÂŹ" S ÂŹD ÂŹ Selon FFSA (APSAD) : Pa2
Autres revĂŞtements : 06#ÂŹDURÂŹ ÂŤ ÂŹ0LASTISOLÂŹ ÂŤ ÂŹ0%4ÂŹ ÂŤ ÂŹ06$&ÂŹ ÂŤ (sur demande) inox, inox laquĂŠ, autres teintes RAL
Avis Technique : ÂŹsÂŹ
Portes pivotantes et coulissantes Vous propose une gamme complète de portes, adaptÊe à vos diffÊrentes utilisations : Portes :
sÂŹ0ORTESÂŹPIVOTANTESÂŹPOSITIVESÂŹETÂŹNĂ?GATIVES sÂŹ0ORTESÂŹCOULISSANTESÂŹPOSITIVESÂŹETÂŹNĂ?GATIVES sÂŹ0ORTESÂŹVAÂŹETÂŹVIENTÂŹSEMIÂŹISOLĂ?ESÂŹOUÂŹPOLYĂ?THYLĂ’NE sÂŹ0ORTESÂŹDEÂŹSERVICEÂŹISOLĂ?ESÂŹOUÂŹSEMIÂŹISOLĂ?ES
Revêtements de votre choix s4ÙLELAQU�E2!, s4ÙLEREV�TEMENT06#DUR  s)NOXOUALUBOUCHONN� s!UTRESTEINTES2!,SURDEMANDE
DiffĂŠrentes options selon modèles : sÂŹ/CULUS sÂŹ&ERME PORTE sÂŹ&ERMETUREÂŹĂŒÂŹCLEF sÂŹ0ROTECTIONSÂŹINOXÂŹOUÂŹALU sÂŹ!UTOMATISMEÂŹĂ?LECTRIQUE
Porte de service B4
Porte coulissante SF
Porte coulissante SI
Porte pivotante B8
Porte coulissante CE
Porte va et vient P5
Porte va et vient P4
Porte coulissante CI B 13
Froid
Chambres froides
Bloc 3000
Enregistreur de tempĂŠrature B
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!VECUNEHAUTEURINT�RIEUREDE CM LESCELLULES"LOC S INTÒGRENT parfaitement dans les locaux exigus. Leur conception rÊpond aux normes sanitaires et FACILITELENETTOYAGE ANGLESARRONDIS TÙLELISSE ,APORTEPIVOTANTEINT�GR�EEST excentrÊe pour faciliter l’amÊnagement des rayonnages. Pour les cellules avec sol la porte est rÊversible : plus de soucis avec le sens de ferrage, celui-ci peut être choisi lors du montage. "LOC R�PONDPARFAITEMENTAUXBESOINSLESPLUSPOINTUS en matière de conservation de denrÊes alimentaires. Ses caractÊristiques dimensionnelles lui permettent de s’intÊgrer dans les endroit les plus exigus.
Points forts : - Encombrement minimum pour un stockage maximum - EsthĂŠtique et performante - Multiples configurations
Coins d’angles arrondis et angles assortis aux couleurs de la poignÊe
Panneaux Ă boĂŽtiers rapides Ă monter
PoignÊe esthÊtique et ergonomique facilitant l’ouverture les mains chargÊes Gâche à contact intÊgrÊ permettant l’arrêt du groupe et l’Êclairage de la cellule à l’ouverture
produit sÂŹ%STHĂ?TISMEÂŹETÂŹPERFORMANCE sÂŹ&ACILITĂ?ÂŹD ENTRETIEN sÂŹÂłCONOMIQUE sÂŹ-ONTAGEÂŹSIMPLIFIĂ? sÂŹ-ISEÂŹENÂŹOEUVREÂŹRAPIDE sÂŹ2ESPECTÂŹDESÂŹNORMESÂŹD HYGIĂ’NE
Bloc 3000
Sol en rĂŠsine phĂŠnolique avec empreintes hexagonales antidĂŠrapantes
Dimensions : 123x123 à 243x243 cm (module de 40 cm) Hauteur intÊrieure : 185,5 cm Épaisseur : 60 et 100 mm Avec ou sans sol (panneaux de sol Êpaisseur 60 ou 100 mm) Accès : Porte rÊversible pour les cellules avec sol Revêtement : tôle d’acier lisse blanc banquise F
CongÊs d’angle intÊgrÊs facilement nettoyables
Easy bloc ,ESCELLULES%ASY"LOCSONTN�ESDEL ALLIANCEENTRELES"LOC ETUN�QUIPEMENT frigorifique de dernière gÊnÊration. Les cellules sont ÊquipÊes d’une porte rÊversible pour rÊpondre aux alÊas d’agencement. La simplicitÊ du montage de la cellule et de son groupe, la rÊversibilitÊ de la porte, le kit de rayonnage permettent une mise en service rapide.
Points forts : - Encombrement minimum pour un stockage maximum - Mise en service immĂŠdiat - EsthĂŠtique et performante - Porte rĂŠversible passage libre 185,5 x 70 cm
produit sÂŹ#OMPACTEÂŹETÂŹPERFORMANTE sÂŹ6OLUMEÂŹDEÂŹSTOCKAGEÂŹOPTIMISĂ? sÂŹ%NCOMBREMENTÂŹMINIMUM sÂŹ-ISEÂŹENÂŹOEUVREÂŹRAPIDE sÂŹ2ESPECTÂŹDESÂŹNORMESÂŹD HYGIĂ’NE sÂŹ!LIMENTATIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹENCASTRĂ?E sÂŹ'ROUPEÂŹFRIGORIFIQUEÂŹDERNIĂ’REÂŹ gĂŠnĂŠration
Easy bloc Dimensions : 163x123 à 243x243 cm (module de 40 cm) Hauteur intÊrieure : 185,5 cm Épaisseurs : 60 et 100 mm Avec sol (panneaux de sol Êpaisseur 60 ou 100 mm) Revêtement : tôle d’acier lisse blanc banquise TempÊratures intÊrieures : +2°C / -18°C / -25°C
B 14
Porte pivotante intĂŠgrĂŠe avec revĂŞtement extĂŠrieur en PET
Groupe frigorifique avec rÊglage de la tempÊrature Coins d’angles arrondis et angles assortis aux couleurs de la poignÊe
Panneaux Ă boĂŽtiers rapides Ă monter
PoignÊe esthÊtique et ergonomique facilitant l’ouverture les mains chargÊes Gâche à contact intÊgrÊ permettant l’arrêt du groupe et l’Êclairage de la cellule à l’ouverture Porte pivotante intÊgrÊe avec revêtement extÊrieur en PET
Sol en rĂŠsine phĂŠnolique avec empreintes hexagonales antidĂŠrapantes
CongÊs d’angle intÊgrÊs facilement nettoyables
Froid
Chambres froides
Taiga Les chambres froides Taïga sont des chambres cloisonnables, extensibles dans leurs 3 dimensions. En facilitant le nettoyage, l’arrondi répond aux normes sanitaires les plus strictes. La poignée ergonomique, permettant l’ouverture de la porte les bras chargés et les coins arrondis de même couleur renforcent l’esthétique. Elle répond à toutes les contraintes d’environnement et d’utilisation. Elle est destinée à la restauration, aux commerces et à la grande distribution pour la conservation des produits. L’arrondi des angles intérieurs, les panneaux à bords jointifs garantissent un nettoyage efficace et une étanchéité parfaite.
Points forts : - Respect des règles d’hygiène - Montage simple et rapide, cloisonnable - Possibilité d’agrandissement - Esthétique
Taiga
Coins d’angles arrondis et angles assortis aux couleurs de la poignée
Panneaux à boîtiers rapides à monter
Chambre cloisonnable
produit s¬³VOLUTIVE s¬%STHÏTIQUE s¬#LOISONNABLE s¬&ACILEMENT¬NETTOYABLE s¬,ARGE¬GAMME¬D ACCESSOIRES s¬-ISE¬EN¬OEUVRE¬RAPIDE s¬2ESPECT¬DES¬NORMES¬ d’hygiène
Dimensions : 83x83 à 403x603 cm (module de 20 ou 40 cm) Hauteur intérieure : 203 / 223 / 243 cm Épaisseurs : 60 et 100 mm Avec ou sans sol (panneaux de sol épaisseur 60 ou 100 mm) Accès : portes pivotantes, coulissantes, de service, va et vient, rideaux à lanières ou portes souples Revêtement : tôle d’acier lisse blanc banquise
Poignée esthétique et ergonomique facilitant l’ouverture les mains chargées
Sol renforcé pour des charges roulantes
Congés d’angle intégrés facilement nettoyables
Sol en résine phénolique avec empreintes hexagonales antidérapantes
U-plinthe pour chambre froide sans sol
Europa Les chambres froides Europa, cloisonnables, accolables, et extensibles dans leurs 3 dimensions, permettent de réaliser des installations des plus simples au plus complexes.
Panneaux à boîtiers rapides à monter
Elles conviennent à des activités commerciales et industrielles quelles que soient leurs spécificités. Le choix des accès doit répondre à des critères de qualité, d’isolation, de robustesse, indispensables dans les secteurs du froid commercial et industriel.
Chambre cloisonnable
produit
Chambres accolables
s¬#LOISONNABLE s¬!CCOLABLE s¬³VOLUTIVE s¬-ODULABLE s¬&ACILEMENT¬NETTOYABLE s¬,ARGE¬GAMME¬D ACCESSOIRES s¬2ESPECT¬DES¬NORMES¬ d’hygiène
Porte pivotante avec revêtement extérieur en PET
Gâche à contact intégré permettant l’arrêt du groupe et l’éclairage de la cellule à l’ouverture
Europa Dimensions : à partir de 80x80 cm (module de 20 ou 40 cm) Hauteur intérieure : 201,5 / 221,5 / 241,5 cm Épaisseurs : 60 / 100 / 150 mm Avec ou sans sol (panneaux de sol épaisseur 60 ou 100 mm) Accès : portes pivotantes, coulissantes, de service, va et vient, rideaux à lanières ou portes souples Revêtement : tôle d’acier lisse blanc banquise
Sol en résine phénolique avec empreintes hexagonales antidérapantes
U+plinthe pour chambre froide sans sol
Sol inox renforcé pour des charges roulantes
Porte va et vient Servant à séparer des locaux de températures voisines, elle s’installe dans des lieux à fort trafic pour le passage du personnel et du petit matériel. Elle est adaptée au passage du personnel et des petits matériels entre deux locaux à températures positives voisines Diverses options sont disponibles : profil “aile d’avion” en acier inox, protection bas de porte…
produit En options : s¬0ROTECTION¬BAS¬DE¬PORTE s¬0ROTECTION¬AILE¬D AVION¬EN¬ inox s¬0ROTECTION¬TUBULAIRE¬BASSE s¬(UISSERIE¬INOX
Porte va et vient Dimensions : 8 modèles de 224x80 cm a 224x200 cm Vantail d’épaisseur 40 mm, vitrage de 60x30 cm, coins arrondis, élastomère noir Revêtement : Tôle d’acier laquée lisse blanc banquise, autres couleurs selon nuancier
B 15
Froid
Armoires rĂŠfrigĂŠrĂŠes gastronormes
Armoire GN 2/1 - IntÊrieur et extÊrieur inox AISI 304 (sauf panneau arrière galva) - Angles internes arrondis - Joints de porte magnÊtiques dÊmontables avec rÊsistance chauffante sur modèle nÊgatifs - Portes rÊversibles, fermeture automatique à 45° produit - Fermeture à clÊs s!NGLESINT�RIEURSARRONDIS - Pieds hauteur ajustable s³CHELLESETGLISSIÒRES - Évaporateurs traitÊs Êpoxy anticorrosion dÊmontables sans outils - Thermostat Êlectronique pour un nettoyage facile $�GIVRAGECONTRÙL��LECTRONIQUEMENT - RÊÊvaporation automatique des eaux de dÊgivrages
Armoire gastronorme GN 2/1 Code CapacitĂŠ Portes
Froid ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
524000 632 L 1 porte pleine Froid ventilÊ 0 à +10°C Inox 720x825x2100 mm 710 W 230 V mono 1750,00
524001 1391 L 2 portes pleines Froid ventilÊ 0 à +10°C Inox 1440x825x2100 mm 880 W 230 V mono 2570,00
524002 632 L 1 porte pleine Froid ventilÊ 0 à -20°C Inox 720x825x2100 mm 880 W 230 V mono 2120,00
524003 1391 L 2 portes pleines Froid ventilÊ 0 à -20°C Inox 1440x825x2100 mm 993 W 230 V mono 2950,00
Kit pâtisserie Code
524019 RĂŠfĂŠrence Kit pour grilles 600x400 mm Prix HT 125,00
RÊfrigÊration ventilÊ rapide. Circuit frigorifique R134a (version positive), R404a (version nÊgative). Isolation Êpaisseur 60 mm en polyurÊthane injectÊ sans C.F.C. Groupe tropicalisÊ +43°C. 3 clayettes GN 2/1 par porte fournies. Glissières dÊmontables.
Armoire GN 2/1 - IntÊrieur / extÊrieur inox AISI 304 (sauf arrière en standard) - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds rÊglables en hauteur (de 125 à 200 mm) - Porte rÊversible, fermeture automatique - Joints de portes magnÊtiques dÊmontables - Éclairage intÊrieur - Évaporateur traitÊ anticorrosion - DÊgivrage automatique et rÊÊvaporation des condensats "ACDER�CUP�RATIONDESEAUXDED�GIVRAGE - RÊglage de la tempÊrature par thermostat Êlectronique - Affichage digital de la tempÊrature - Alarme tempÊrature - Interrupteur marche/arrêt
produit sÂŹÂŹ$Ă?GIVRAGEÂŹAUTOMATIQUEÂŹ et rĂŠĂŠvaporation des condensats sÂŹÂŹ!LARMEÂŹTEMPĂ?RATURE
Armoire gastronorme GN 2/1 Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Portes
Froid ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
522960 AGR 751 610 L 1 porte pleine Froid ventilÊ -2 à +8°C Inox 695x830x2010 mm 1/4 cv 230 V mono 2600,00
522961 AGR 1002 1330 L 2 portes pleines Froid ventilÊ -2 à +8°C Inox 1390x830x2010 mm 3/8 cv 230 V mono 3900,00
522962 ACG 751 610 L 1 porte pleine Froid ventilÊ -15 à -20°C Inox 695x830x2010 mm 1/2 cv 230 V mono 3400,00
522963 ACG 1002 1330 L 2 portes pleines Froid ventilÊ -15 à -20°C Inox 1390x830x2010 mm 3/4 cv 230 V mono 4950,00
Convient Ă un ĂŠtablissement de 20 Ă 80 couverts
ISO9001, ISO14000 Production de froid ventilÊ avec gaz rÊfrigÊrant R134 (version positive), R404 (version nÊgative). Compresseur hermÊtique ventilÊ. Isolation polyurÊthane 60 mm.TempÊrature d’ambiance +43°C. 18 glissières dÊmontables au pas de 70 mm par porte pour clayettes GN 2/1 (dont 3 fournies par porte). En options : roulettes ø 85 mm, traçabilitÊ HACCP et fermeture à clef.
Armoire GN 2/1 )NT�RIEUR!"3GRIS EXT�RIEURINOX SAUFARRIÒREENGALVA - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds inox 62 mm - Porte rÊversible, fermeture automatique - Joints de portes magnÊtiques dÊmontables - Fermeture à clef - Évaporateur traitÊ anticorrosion - DÊgivrage automatique et rÊÊvaporation des condensats "ACDER�CUP�RATIONDESEAUXDED�GIVRAGE - RÊglage de la tempÊrature par thermostat Êlectronique - Affichage digital de la tempÊrature - Alarme tempÊrature - Interrupteur marche/arrêt
produit sÂŹ0IEDSÂŹENÂŹINOX sÂŹ3ERRUREÂŹDEÂŹSĂ?RIE sÂŹÂŹ#ONDENSEURÂŹSANSÂŹ maintenance
Armoire gastronorme GN 2/1 Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Portes
Froid ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
B 16
522803 RVGI 500 495 L 1 porte pleine Froid ventilÊ -2 à +8°C Inox 755x755x1670 mm 330 W 230 V mono 1565,00
522804 RVGI 600 605 L 2 portes pleines Froid ventilÊ -2 à +8°C Inox 755x755x1970 mm 330 W 230 V mono 1735,00
Convient à un Êtablissement de 20 à 80 couverts Production de froid ventilÊ avec gaz rÊfrigÊrant R134. Compresseur hermÊtique ventilÊ. Isolation polyurÊthane 60 mm.TempÊrature d’ambiance +43°C. Glissières embouties au pas de 65 mm (14 sur modèle 495 L et 18 sur modèle 605 L) pour clayettes GN 2/1 (dont 4 fournies sur modèle 495 L et 5 sur modèle 605 L). En options : roulettes ø 85 mm et traçabilitÊ HACCP.
Froid
Armoires rĂŠfrigĂŠrĂŠes gastronormes
Armoires GN 2/1 - IntÊrieur / extÊrieur tout inox 18-10 (sauf arrière et dessous acier traitÊ) - Angles intÊrieurs arrondis, amÊnagement intÊrieur dÊmontable - Pieds rÊglables en hauteur - Fermeture de porte automatique - Joints de portes magnÊtiques dÊmontables - Éclairage intÊrieur, fermeture à clef - Évaporateur traitÊ anticorrosion, - DÊgivrage automatique sur modèles nÊgatifs, rÊÊvaporation des condensats - RÊglage de la tempÊrature par thermostat Êlectronique - Affichage digital de la tempÊrature, alarme tempÊrature sur modèles nÊgatifs
produit sÂŹÂŹ!RRĂ?TÂŹDEÂŹLAÂŹVENTILATIONÂŹĂŒÂŹ l’ouverture des portes sur modèles basses tempĂŠratures sÂŹÂŹ!LARMEÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹSURÂŹ modèles nĂŠgatifs
Armoire gastronorme GN 2/1 - Gamme Fristar Plus Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Portes
Froid ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
840550 G1 650 L 1 porte pleine Froid ventilÊ +1 à +10° C Inox 740x845x2055 mm 1/3 ch 230 V mono 2938,00
840552 G2 1300 L 2 portes pleines Froid ventilÊ +1 à +10° C Inox 1460x845x2055 mm 1/3 ch 230 V mono 4179,00
840554 GN1 650 L 1 porte pleine Froid ventilÊ -18 à -25°C Inox 740x845x2055 mm 3/5 ch 230 V mono 3621,00
Armoire GN 2/1
840556 GN2 1300 L 2 portes pleines Froid ventilÊ -18 à -25°C Inox 1460x845x2055 mm 3/4 ch 230 V mono 4997,00
Conforme à la norme XP U 60-010 et autres normes en vigueur. Production de froid ventilÊ avec gaz rÊfrigÊrant R404A. Compresseur hermÊtique, condensation par air. Isolation polyurÊthane injectÊ 60 mm. Isolation et fluide frigorigène sans CFC ni HCFC. TempÊrature d’ambiance +43°C. Glissières pour clayettes GN 2/1 (dont 4 fournies sur modèle 650 L et 8 sur modèle 1300 L).
produit
- IntÊrieur / extÊrieur inox 18/10, arrière galva (existe en tout inox arrière et dessous compris, version gamme comfort plus, nous consulter) - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds inox rÊglables en hauteur de 110 à 180 mm - Porte rÊversible, rappel de porte automatique à 45°, fixe à 90° - Joints de portes magnÊtiques dÊmontables protÊgÊs par la contre porte - Soupape de dÊcompression pour ouverture porte - Fermeture à clef - Évaporateur traitÊ anticorrosion, dÊgivrage automatique et rÊÊvaporation des condensats, bac de rÊcupÊration des eaux de dÊgivrage - RÊglage de la tempÊrature par thermostat Êlectronique, affichage digital de la tempÊrature, alarme sonore et visuelle (tempÊrature et ouverture de porte prolongÊe) - 3 niveaux d’hygromÊtrie - Interrupteur marche arrêt
sÂŹÂŹ#HARGEMENTÂŹDIRECTÂŹDEÂŹ BACSÂŹ'.ÂŹ ÂŹETÂŹ'.ÂŹ ÂŹSURÂŹ les glissières embouties (150 cm de hauteur de chargement utile) sÂŹÂŹ0RODUITÂŹĂŒÂŹFAIBLEÂŹ consommation (jusqu’à 60% d’Êconomie d’Ênergie) sÂŹÂŹ0OSSIBILITĂ?ÂŹDEÂŹMISEÂŹENÂŹ place dans un angle sans dĂŠbord de porte sÂŹÂŹ"ANDEAUÂŹRELEVABLEÂŹETÂŹ dĂŠcrochable pour un accès technique par l’avant
Armoire gastronorme GN 2/1 - Gamme Comfort Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Portes
Froid ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
962200 GKPV 6570 601 L 1 porte pleine Froid ventilÊ +1 à +15°C Inox 18/10 700x830x2150 mm 250 W 230 V mono 2782,00
962201 GKPV 1470 1430 L 2 portes pleines Froid ventilÊ +1 à +15°C Inox 18/10 1430x830x2150 mm 350 W 230 V mono 4357,00
962202 GGPV 6570 601 L 1 porte pleine Froid ventilÊ -10 à -35°C Inox 18/10 700x830x2150 mm 600 W 230 V mono 3364,00
962203 GGPV 1470 1430 L 2 portes pleines Froid ventilÊ -10 à -35°C Inox 18/10 1430x830x2150 mm 700 W 230 V mono 4904,00
ISO 9001:2000 et ISO 14001 Production de froid ventilÊ avec gaz rÊfrigÊrant R-290. Isolation polyurÊthane 83 mm. Refroidissement ventilÊ indirect. Circulation d’air canalisÊe, très bonne homogÊnÊitÊ de la tempÊrature. TempÊrature d’ambiance +43°C. 24 glissières embouties sur modèle 1 porte au pas de 55 mm pour clayettes GN 2/1 (4 grilles acier plastifiÊ fournies sur modèle 601 L (ou 8 sur 1430 L)). Chargement de 60 kg par grille. En options : roulettes ø 100 mm.
Armoire GN 2/1 #ARROSSERIEINT�GRALEMENTENACIERINOX  ARRIÒRE DESSOUS DESSUS CÙT�S  portes et grilles inclus), structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds inox rÊglables en hauteur de 110 à 180 mm - Porte rÊversible, rappel de porte automatique à 45°, fixe à 90° - PÊdale d’ouverture de porte - Joints de portes magnÊtiques dÊmontables protÊgÊs par la contre porte - Fermeture à clef - Évaporateur traitÊ anticorrosion, dÊgivrage automatique et rÊÊvaporation des condensats, bac de rÊcupÊration des eaux de dÊgivrage "OUCHONPOURL �VACUATIONDESEAUXDENETTOYAGE - RÊglage de la tempÊrature par thermostat Êlectronique - Affichage digital de la tempÊrature sur Êcran LCD - Alarme sonore et visuelle (tempÊrature et ouverture de porte prolongÊe) - Interrupteur marche arrêt
produit s'ROUPEHAUTRENDEMENT  80% de consommation d’Ênergie en moins, soit 700 W/24 h en version 1 porte positive s0ROGRAMMATION automatique de la tempÊrature s NIVEAUXD HYGROM�TRIE
Armoire gastronorme GN 2/1 - Gamme Premium Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Portes
Froid ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
962220 GKPV 6590 601 L 1 porte pleine Froid ventilÊ -2 à +15°C Inox 18/10 700x830x2150 mm 250 W 230 V mono 3409,00
962221 GKPV 1490 1430 L 2 portes pleines Froid ventilÊ -2 à +15°C Inox 18/10 1430x830x2150 mm 350 W 230 V mono 5569,00
962222 GGPV 6590 601 L 1 porte pleine Froid ventilÊ -10 à -35°C Inox 18/10 700x830x2150 mm 600 W 230 V mono 3880,00
962223 GGPV 1490 1430 L 2 portes pleines Froid ventilÊ -10 à -26°C Inox 18/10 1430x830x2150 mm 700 W 230 V mono 6189,00
ISO 9001:2000 et ISO 14001 Production de froid ventilÊ avec gaz rÊfrigÊrant R-290. Isolation polyurÊthane 83 mm. Refroidissement ventilÊ indirect. Circulation d’air canalisÊe, très bonne homogÊnÊitÊ de la tempÊrature. TempÊrature d’ambiance +43°C. 24 glissières embouties sur modèle 1 porte au pas de 55 mm pour clayettes GN 2/1 (4 grilles inox 18/10 fournies sur modèle 601 L (ou 8 sur 1430 L)). Chargement de 60 kg par grille. En options : roulettes ø 100 mm.
B 17
Froid
Armoires rĂŠfrigĂŠrĂŠes
Armoire GN 2/1 )NT�RIEUR!"3BLANC EXT�RIEURINOXOU�POXYBLANC - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds rÊglables en hauteur 150 à 180 mm - Porte rÊversible, rappel de porte automatique à 45°, fixe à 90° - Soupape de dÊcompression pour rÊouverture immÊdiate - Joints de portes magnÊtiques dÊmontables - Fermeture à clef - Évaporateur traitÊ anticorrosion - DÊgivrage automatique et rÊÊvaporation des condensats "ACDER�CUP�RATIONDESEAUXDED�GIVRAGE - RÊglage de la tempÊrature par thermostat Êlectronique - Affichage digital de la tempÊrature, alarme sonore et visuelle (tempÊrature et ouverture de porte prolongÊe) - Choix de l’hygromÊtrie - Verrouillage des fonctions, interrupteur marche arrêt
produit sChargement polyvalent en BACSGASTRONORMES'.  (ou sous multiples) s'RILLESEXTRACTIBLEAVEC porte ouverte à 90°. sRÊglage de la tempÊrature par thermostat Êlectronique s6ERROUILLAGEDESFONCTIONS
Armoire gastronorme GN 2/1 Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Portes
962014 962017 962016 962018 GKV 6110 GKV 7110 GKV 6160 GKV 7160 583 L 663 L 583 L 663 L 1 porte pleine 1 porte pleine 1 porte pleine 1 porte pleine Froid ventilÊ Froid ventilÊ Froid ventilÊ Froid ventilÊ Froid +1 à +15°C +1 à +15°C +1 à +15°C +1 à +15°C ExtÊrieur Époxy blanc Époxy blanc Inox Inox Dimensions 750x750x1864 mm 750x750x2064 mm 750x750x1864 mm 750x750x2064 mm Puissance 150 W 150 W 150 W 150 W Voltage 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono Prix HT 1483,00 1735,00 1691,00 1950,00
ISO 9001:2000 et ISO 14001 Production de froid ventilÊ avec gaz rÊfrigÊrant R-600a. Arrêt du ventilateur à l’ouverture de porte. Isolation polyurÊthane 50 mm. TempÊrature d’ambiance +43°C. 10 glissières embouties sur modèle 583 L (12 sur 663 L) au pas de 100 mm pour clayettes 650x510 mm. 5 grilles acier zinguÊ vernies fournies sur modèle 583 L (6 sur 663 L). Chargement de 60 kg par grille. En options : roulettes ø 100 mm et traçabilitÊ HACCP.
Armoire snack - IntÊrieur / extÊrieur inox AISI 304 (sauf arrière en standard) - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds rÊglables en hauteur (de 125 à 200 mm) - Porte rÊversible, fermeture de porte automatique - Joints de portes magnÊtiques dÊmontables - Éclairage intÊrieur sur modèles positifs - Évaporateur traitÊ anticorrosion - DÊgivrage automatique et rÊÊvaporation des condensats "ACDER�CUP�RATIONDESEAUXDED�GIVRAGE - RÊglage de la tempÊrature par thermostat Êlectronique - Affichage digital de la tempÊrature, alarme tempÊrature - Interrupteur marche/arrêt
e Faibldeur n o f o pr 0 mm 73
produit  ROUPEFRIGORIFIQUEEN ' bas particulièrement adaptÊ dans les locaux de faible hauteur et dans les ambiances chaudes
e Faibldeur n profo0 mm 73
ISO9001, ISO14000 Armoire snack Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Portes
Froid ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
523048 ACR 751 520 L 1 porte pleine Froid ventilÊ -2 à +8°C Inox 695x730x2070 mm 300 W 230 V mono 2400,00
522800 ACR 1302 1130 L 2 portes pleines Froid ventilÊ -2 à +8°C Inox 1390x730x2070 mm 590 W 230 V mono 3280,00
522805 ACR 2003 1750 L 3 portes pleines Froid ventilÊ -2 à +8°C Inox 2100x730x2070 mm 680 W 230 V mono 4900,00
522801 ACC 751 520 L 1 porte pleine Froid ventilÊ -15 à -20°C Inox 695x730x2070 mm 300 W 230 V mono 3400,00
522802 ACC 1302 1130 L 2 portes pleines Froid ventilÊ -15 à -20°C Inox 1390x730x2070 mm 870 W 230 V mono 4500,00
Convient à un Êtablissement de 20 à 80 couverts Production de froid ventilÊ avec gaz rÊfrigÊrant R134 (positive) ou R404 (nÊgative). Compresseur hermÊtique ventilÊ. Isolation polyurÊthane 60 mm. TempÊrature d’ambiance +43°C. 18 glissières dÊmontables au pas de 70 mm pour clayettes 560x542 mm (dont 3 fournies par porte). En options : roulettes ø 85 mm, traçabilitÊ HACCP et fermeture à clef.
Armoire à poisson - IntÊrieur / extÊrieur inox AISI 304 - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds rÊglables en hauteur (de 125 à 200 mm) - Porte rÊversible, fermeture de porte automatique - Joints de portes magnÊtiques dÊmontables - Éclairage intÊrieur - Évaporateur traitÊ anticorrosion - DÊgivrage automatique et rÊÊvaporation des condensats "ACDER�CUP�RATIONDESEAUXDED�GIVRAGE - RÊglage de la tempÊrature par thermostat Êlectronique - Affichage digital de la tempÊrature, alarme tempÊrature - Interrupteur marche/arrêt
produit s3YSTÒMEDER�CUP�RATIONINDIVIDUELLE des eaux de chaque bac avec possibilitÊ de vidange raccordable sur modèle 750 s#ASIERMOUL�POUR�VITERLASTAGNATION des exsudats s5TILESPOURLESPOISSONS VIANDESOU lÊgumes
Armoire Ă poisson Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Portes
Froid ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
B 18
522871 DP 140 125 L 1 porte pleine Froid ventilÊ -4 à +8°C Inox 645x640x805 mm 180 W 230 V mono 1725,00
522870 AP 750 610 L 1 porte pleine Froid ventilÊ -4 à +2°C Inox 695x830x2010 mm 470 W 230 V mono 3150,00
Convient Ă un ĂŠtablissement de 20 Ă 80 couverts
ISO9001, ISO14000
Production ductio duc tionn de tio de froi ffroid roidd vent roi vventilÊ entilÊ ilÊ avec avec gaz rÊ rÊfri rÊfrigÊrant frigÊr fri gÊrant gÊr ant R134. R134. Compresseur Compr Co mpr hermÊtique ventilÊ. Isolation polyurÊthane 60 mm.TempÊrature d’ambiance +43°C. 3 glissières dÊmontables au pas de 128 mm pour 3 bacs 530x460x100 mm fournis (modèle 125 L) ou 7 glissières dÊmontables au pas de 154 mm pour 7 bacs 400x600x120 mm fournis (modèle 610 L). En options : roulettes ø 85 mm, traçabilitÊ HACCP et fermeture à clef.
Froid
Armoires rĂŠfrigĂŠrĂŠes semi-pro
Armoire positive )NT�RIEUR!"3BLANC EXT�RIEUR�POXYBLANC - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds rÊglables en hauteur 150 à 180 mm (en accessoire) - Porte rÊversible, rappel de porte automatique à 45°, fixe à 90° - Joints de portes magnÊtiques dÊmontables - Arrêt du ventilateur à l’ouverture de porte. - Fermeture à clef - Évaporateur traitÊ anticorrosion - DÊgivrage automatique et rÊÊvaporation des condensats "ACDER�CUP�RATIONDESEAUXDED�GIVRAGE - RÊglage de la tempÊrature par thermostat Êlectronique - Choix de l’hygromÊtrie (75 ou 95%) - Affichage digital de la tempÊrature - Alarme porte et tempÊrature (visuelle et sonore) pte marche arrêt - Interrupteur
Armoire universelle de stockage Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Portes
975640 975641 GKV 4310 GKV 4360 434 L 434 L 1 porte pleine 1 porte pleine Froid ventilÊ Froid ventilÊ Froid 1 à +15°C 1 à +15°C ExtÊrieur Époxy blanc Inox Dimensions 600x680x1900 mm 600x680x1900 mm Puissance 100 W 100 W Voltage 230 V mono 230 V mono Prix HT 1286,00 1462,00
produit s6ERROUILLAGEDESTOUCHESPOUR�VITER tout dÊrèglement s#HOIXDEL HYGROM�TRIE OU s!LARME PORTE ET TEMP�RATURE (visuelle et sonore)
Production de froid ventilÊ avec gaz rÊfrigÊrant R-600a. Isolation polyurÊthane 50 mm. TempÊrature d’ambiance +43°C. Glissières embouties au pas de 35 mm pour clayettes 498x454 mm. 5 grilles acier zinguÊ fournies. Chargement de 60 kg par grille.
ISO 9001:2000 et ISO 14001
Armoire de stockage nÊgative )NT�RIEUR!"3BLANC EXT�RIEUR�POXYBLANCOUINOX!)3) - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds rÊglables en hauteur 150 à 180 mm - Porte rÊversible, rappel de porte automatique à 45°, fixe à 90° - Soupape de dÊcompression pour rÊouverture immÊdiate - Joints de portes magnÊtiques dÊmontables - Fermeture à clef - Plaque Êvaporateur - RÊglage de la tempÊrature par thermostat Êlectronique - Affichage digital de la tempÊrature - Alarme tempÊrature sonore et visuelle (tempÊrature et ouverture de porte prolongÊe) produit - Interrupteur marche arrêt
Armoire universelle Ă panier Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Portes
780918 780921 GG 5210 GG 5260 513 L 513 L 1 porte pleine 1 porte pleine Froid statique Froid statique Froid -14 à -28°C -14 à -28°C ExtÊrieur Époxy blanc Inox Dimensions 750x760x1864 mm 750x760x1864 mm Puissance 250 W 250 W Voltage 230 V mono 230 V mono Prix HT 1739,00 2050,00
sÂŹÂŹ&ROIDÂŹSTATIQUEÂŹAVECÂŹGRANDEÂŹRĂ?SERVEÂŹ de puissance diffusĂŠe par contact direct au moyen de plaques ĂŠvaporateur sÂŹÂŹ!LARMEÂŹ TEMPĂ?RATUREÂŹ SONOREÂŹ ETÂŹ visuelle (tempĂŠrature et ouverture de porte prolongĂŠe)
Production de froid statique avec gaz rÊfrigÊrant R-600a. Isolation polyurÊthane 50 mm. TempÊrature d’ambiance +38°C. 7 niveaux pour 14 paniers 300x505x165 mm en acier plastifiÊ fournis. Chargement de 60 kg par grille. Options : roulettes ø 80 mm, traçabilitÊ HACCP.
0OSSIBILITĂ?ÂŹDEÂŹPLACERÂŹCĂ™TEÂŹĂŒÂŹCĂ™TEÂŹLESÂŹMODĂ’LESÂŹ'+VÂŹ ÂŹ POSITIF ÂŹETÂŹ''ÂŹ ÂŹ NĂ?GATIF ÂŹAINSIÂŹQUEÂŹLESÂŹMODĂ’LESÂŹ'+VÂŹ ÂŹ POSITIF ÂŹETÂŹ''ÂŹ ÂŹ NĂ?GATIF
Conservateurs coffres professionnels - ExtĂŠrieur ĂŠpoxy blanc - Cuve en aluminium inaltĂŠrable, refroidie sur 6 faces - Structure monocoque avec angles intĂŠrieurs arrondis - Couvercle avec ouverture compensĂŠe - DĂŠgivrage manuel - RĂŠglage de la tempĂŠrature par thermostat mĂŠcanique - Interrupteur marche arrĂŞt ÂŹ&ERMETUREÂŹĂŒÂŹCLEFÂŹSURÂŹMODĂ’LESÂŹ'4, - Éclairage intĂŠrieur
produit s3YSTÒMESTOP GIVRELIMITANTLAFORMATIONDE givre et permettant une rÊouverture immÊdiate du couvercle s,ACUVEALUMINIUMAUGMENTELAQUALIT�DE refroidissement grâce à une rÊpartition et une conduction optimale du froid s/RIFICEETBACDEVIDANGE
Conservateurs coffres professionnels Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Portes
Froid ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
975902 GT 1421 CHR 130 L Couvercle opaque Froid statique -14 à -26°C Époxy blanc 560x700x900 mm 100 W 230 V mono 420,00
975903 GT 2121 CHR 199 L Couvercle opaque Froid statique -14 à -26°C Époxy blanc 750x760x900 mm 100 W 230 V mono 493,00
975904 GTL 3005 299 L Couvercle opaque Froid statique -14 à -26°C Époxy blanc 1000x725x917 mm 120 W 230 V mono 635,00
975905 GTL 4905 485 L Couvercle opaque Froid statique -14 à -26°C Époxy blanc 1372x776x917 mm 140 W 230 V mono 855,00
975906 GTL 6105 601 L Couvercle opaque Froid statique -14 à -26°C Époxy blanc 1650x776x917 mm 200 W 230 V mono 1007,00
ISO 9001:2000 et ISO 14001 Production de froid statique avec gaz rÊfrigÊrant R-600a. Isolation polyurÊthane 63/85 mm. TempÊrature d’ambiance +43°C. Dotation : 1 panier sur GTS, 2 paniers sur GTL3005 et GTL4905, 3 paniers sur GTL6105.
B 19
Froid
Armoires rĂŠfrigĂŠrĂŠes semi-pro
Armoire de stockage produit sÂŹ4HERMOMĂ’TREÂŹDIGITALÂŹAUTONOMEÂŹSURÂŹFA ADEÂŹDEÂŹPORTE sÂŹ4HERMOSTATÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINDĂ?RĂ?GLABLEÂŹSIÂŹPORTEÂŹVERROUILLĂ?E sÂŹ)SOLATIONÂŹRENFORCĂ?E ÂŹ sÂŹ'RILLESÂŹEXTRACTIBLESÂŹAVECÂŹPORTEÂŹOUVERTEÂŹĂŒÂŹ ÂŞ ÂŹ)NTĂ?RIEURÂŹ!"3ÂŹBLANCÂŹ ÂŹÂŹEXTĂ?RIEURÂŹĂ?POXYÂŹBLANC - Carrosserie robuste traitĂŠe anticorrosion - Structure monocoque avec angles intĂŠrieurs arrondis - Pieds rĂŠglables en hauteur 100 Ă 130 mm (en accessoire) - Porte rĂŠversible, rappel de porte automatique Ă 45°, fixe Ă 90° - Joints de portes magnĂŠtiques dĂŠmontables - Fermeture Ă clef - Éclairage intĂŠrieur uniquement sur versions portes vitrĂŠes - ArrĂŞt du ventilateur Ă l’ouverture de porte. - Évaporateur traitĂŠ anticorrosion - DĂŠgivrage automatique et rĂŠĂŠvaporation des condensats ÂŹ"ACÂŹDEÂŹRĂ?CUPĂ?RATIONÂŹDESÂŹEAUXÂŹDEÂŹDĂ?GIVRAGE - RĂŠglage de la tempĂŠrature par thermostat mĂŠcanique - Affichage digital de la tempĂŠrature - Interrupteur marche arrĂŞt
ISO 9001:2000 ISO 14001
Armoire universelle de stockage Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Portes
Froid ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
975616 975614 780922 975620 975618 975632 FKV 2610 FKV 3610 FKV 5410 FKV 2612 FKV 3612 FKV 5412 236 L 335 L 544 L 236 L 335 L 544 L 1 porte pleine 1 porte pleine 1 porte pleine 1 porte vitrÊe 1 porte vitrÊe 1 porte vitrÊe Froid ventilÊ Froid ventilÊ Froid ventilÊ Froid ventilÊ Froid ventilÊ Froid ventilÊ 0 à +15°C 0 à +15°C 0 à +15°C +2 à +15°C +2 à +15°C +2 à +15°C Époxy blanc Époxy blanc Époxy blanc Époxy blanc Époxy blanc Époxy blanc 600x610x1250 mm 600x610x1644 mm 750x730x1640 mm 600x610x1250 mm 600x610x1644 mm 750x730x1640 mm 120 W 130 W 150 W 150 W 160 W 200 W 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono 910,00 1032,00 1257,00 1043,00 1175,00 1428,00
Production de froid ventilÊ avec gaz rÊfrigÊrant R-600a. Isolation polyurÊthane 50 mm. TempÊrature d’ambiance +43°C (+38°C pour les modèles vitrÊs). 21 glissières embouties sur modèle 236 L (34 sur 335 L, 30 sur 544 L) au pas de 30 mm pour clayettes 498x425 mm sur modèles 236 L et 335 L (645x550 mm sur 544 L). 3 grilles fils acier plastifiÊ fournies sur modèle 236 L (4 sur 335 et 544 L). Chargement de 50 kg par grille (60 kg pour les modèles 544 L).
Armoire froide Armoire froide Code CapacitĂŠ Portes
Froid ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
948322 350 L 1 porte pleine Froid statique 0 à +10°C LaquÊ blanc 590x605x1850 mm 185 W 230 V mono 675,00
948323 340 L 1 porte pleine Froid statique -18 à -22°C LaquÊ blanc 600x585x1850 mm 210 W 230 V mono 810,00
Armoire gastronorme GN 2/1 Code CapacitĂŠ Portes
Froid ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
948324 600 L 1 porte pleine Froid statique 0 à +10°C LaquÊ blanc 775x650x1900 mm 185 W 230 V mono 900,00
948325 600 L 1 porte pleine Froid statique -18 à -22°C LaquÊ blanc 775x650x1900 mm 350 W 230 V mono 1034,00
- ExtÊrieur laquÊ blanc. )NT�RIEUR!"3THERMOFORM�  placement - ÉquipÊe de 2 roulettes à l’arrière pour faciliter le dÊplacement - Ouverture de porte rÊversible. - PoignÊe ergonomique intÊgrÊe sur toute la hauteur. - Fermeture à clef. - Affichage digital extÊrieur. - Thermostat mÊcanique. - DÊgivrage et rÊ-Êvaporation automatique.
Version positive : TempÊrature ambiante maxi +32°C. Isolationn 45 mm. grilles Évaporateur type Roll Bond. Gaz rÊfrigÊrant R134A. ÉquipÊe dee 3 gr (650x305 mm modèles 948322 et 948323) (650x530 mm modèles 948324 et 948325) rislanisÊes rÊglables au pas de 70 mm sur 19 niveaux et 1 grille 650x305 mm rislanisÊe fixe. Version nÊgative : TempÊrature ambiante maxi +32°C. Isolationn 60 mm. Evaporateurs fixes. Gaz rÊfrigÊrant R404A. ÉquipÊe de 6 grilles fixes rÊfrigÊrÊes 505x420 (modèles 948322 48322 et 948323). ÉquipÊe de 7 grilles fixes rÊfrigÊrÊes 650x530 mm (modèles 948324 48324 et 948325) au pas de 233 mm.
Conservateur coffre Couvercle et carrosserie en Êpoxy blanc. Éclairage intÊrieur. Isolation 65 mm. 'AZR�FRIG�RANT2 A
Conservateur coffre Code CapacitĂŠ Portes Froid ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
B 20
975940 975942 975944 273 L 493 L 540 L 1 porte pleine 1 porte pleine 2 portes pleines Froid statique -25°C Froid statique -25°C Froid statique -25°C LaquÊ blanc LaquÊ blanc LaquÊ blanc 960x650x820 mm 1560x650x820 mm 1690x650x820 mm 180 W 250 W 300 W 230 V mono 230 V mono 230 V mono 442,00 654,40 694,00
produit sÂŹÂŹ ÂŹETÂŹ ÂŹ,ÂŹ ÂŹ,IVRĂ?ÂŹAVECÂŹ ÂŹPANIERS sÂŹÂŹ ÂŹ,ÂŹ ÂŹ,IVRĂ?ÂŹAVECÂŹ ÂŹPANIERS
Froid
Armoires Ă boissons
Armoire “Table Topâ€? ÂŹ)NTĂ?RIEURÂŹ!"3ÂŹBLANCÂŹ ÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹOUÂŹĂ?POXYÂŹBLANC - Structure monocoque avec angles intĂŠrieurs arrondis - Porte rĂŠversible, rappel de porte automatique Ă 45°, fixe Ă 90° - Joints de portes magnĂŠtiques dĂŠmontables - Fermeture Ă clef - ArrĂŞt du ventilateur Ă l’ouverture de porte. - Évaporateur traitĂŠ anticorrosion ÂŹ"ACÂŹDEÂŹRĂ?CUPĂ?RATIONÂŹDESÂŹEAUXÂŹDEÂŹDĂ?GIVRAGE - RĂŠglage de la tempĂŠrature par thermostat ĂŠlectronique - Affichage digital de la tempĂŠrature - Choix de l’hygromĂŠtrie - Alarme sonore et visuelle (tempĂŠrature et ouverture de porte prolongĂŠe) - Interrupteur marche arrĂŞt
ISO 9001:2000 et ISO 14001 Production de froid ventilÊ avec gaz rÊfrigÊrant R-600a. Isolation polyurÊthane 50 mm. TempÊrature d’ambiance +43°C pour portes pleines, +38°C pour portes vitrÊes. 11 glissières embouties pour clayettes 478x425 mm. 3 grilles d’acier zinguÊ fournies. Chargement de 50 kg par grille.
produit s)SOLATION RENFORC�E  CONSOMmation d’Ênergie rÊduite s'RILLES EXTRACTIBLES AVEC PORTE ouverte à 90° s$�GIVRAGE AUTOMATIQUE ET rÊÊvaporation des condensats
Armoire “Table Topâ€? Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Portes
Froid ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
Armoire “Display�
957920 FKUV 1610 141 L 1 porte pleine Froid ventilÊ +1 à +15°C Époxy blanc 600x615x830 mm 100 W 230 V mono 859,00
957921 FKUV 1612 141 L 1 porte vitrÊe Froid ventilÊ +1 à +15°C Époxy blanc 600x615x830 mm 100 W 230 V mono 953,00
sÂŹÂŹ$ISPLAYÂŹLUMINEUXÂŹ sÂŹÂŹÂłCLAIRAGEÂŹPARÂŹTUBEÂŹFLUOÂŹ (interrupteur sĂŠparĂŠ) sÂŹÂŹ'RILLESÂŹEXTRACTIBLESÂŹAVECÂŹ porte ouverte Ă 90 sÂŹÂŹ0ORTEÂŹ RĂ?VERSIBLEÂŹ AVECÂŹ double vitrage thermopan
Armoire “Displayâ€? 975910 975915 FKDV 1002 FKDV 3712 90 L 366 L 1 porte vitrĂŠe 1 porte vitrĂŠe Froid ventilĂŠ Froid ventilĂŠ Froid +2 Ă +12°C +2 Ă +12°C ExtĂŠrieur Acier laquĂŠ color inox Acier laquĂŠ color inox Dimensions 497x526x836 mm 600x670x1990 mm Puissance 150 W 320 W Voltage 230 V mono 230 V mono Prix HT 1002,00 1352,00
957923 FKUV 1662 141 L 1 porte vitrÊe Froid ventilÊ +1 à +15°C Inox 600x615x830 mm 120 W 230 V mono 1165,00
Vitrine snack
produit
)NT�RIEUR!"3BLANC EXT�RIEURACIER - Carrosserie robuste traitÊe anti-corrosion - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - 2 pieds rÊglables à l’avant / roulettes arrières - Rappel de porte automatique à 45°, fixe à 90° - Joints de portes magnÊtiques dÊmontables - Fermeture à clef - Éclairage intÊrieur - Arrêt du ventilateur à l’ouverture de porte - Évaporateur traitÊ anticorrosion - DÊgivrage automatique et rÊÊvaporation des condensats "ACDER�CUP�RATIONDESEAUXDED�GIVRAGE - RÊglage de la tempÊrature par thermostat mÊcanique - Affichage digital de la tempÊrature - Interrupteur marche arrêt
957922 FKUV 1660 141 L 1 porte pleine Froid ventilÊ +1 à +15°C Inox 600x615x830 mm 100 W 230 V mono 1081,00
- ExtÊrieur acier anticorrosion sÊrigraphiÊ )NT�RIEUR!"3 - 4 roulettes pivotantes dont 2 à freins - Fermeture à clef - Porte à fermeture automatique - DÊgivrage et rÊÊvaporation automatique - Affichage digital extÊrieur - Éclairage intÊrieur vertical et au-dessus extÊrieur
Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Portes
Vitrine snack
Production de froid ventilÊ avec gaz rÊfrigÊrant R-600a. Isolation polyurÊthane 50 mm.TempÊrature d’ambiance +38°C.Version 90 L : 2 glissières embouties pour clayettes 425x350 mm (2 grilles d’acier zinguÊ fournies). Chargement de 30 kg par grille. Version 421 L : 25 glissières embouties au pas de 50 mm pour clayettes 495x440 mm (5 grilles d’acier zinguÊ fournies). Chargement de 30 kg par grille.
Code CapacitĂŠ Portes
948319 390 L 1 porte vitrÊe Froid ventilÊ Froid +2 à +10°C Dim. 600x620x1960 mm Puissance 200 W Voltage 230 V mono Prix HT 536,80
Évaporateur type Roll Bond. Gaz rÊfrigÊrant R134A. TempÊrature ambiante +38°C. ÉquipÊ de 4 grilles 465x450 mm, rÊglables, rilsanisÊes.
Convient Ă un ĂŠtablissement de 20 Ă 80 couverts
Armoire d’exposition - ExtÊrieur acier laquÊ blanc )NT�RIEUR!"3POLYESTERSANITAIREMOUL�BLANC - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds 100 mm - Fermeture de porte automatique - Joints de portes magnÊtiques dÊmontables - Éclairage intÊrieur - Évaporateur traitÊ anticorrosion - DÊgivrage automatique et rÊÊvaporation des condensats "ACDER�CUP�RATIONDESEAUXDED�GIVRAGE - RÊglage de la tempÊrature par thermostat Êlectronique - Interrupteur marche/arrêt
ISO9001, ISO900 00 ISO14000 Armoire d’exposition Code RÊfÊrence
Bandeau CapacitĂŠ Portes Froid ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
522930 RV 180 Sans bandeau lumineux 130 L 1 porte vitrÊe Froid ventilÊ +4 à +8°C Acier laquÊ 505x570x980 mm 185 W 230 V mono 865,00
522931 RV 300 Sans bandeau lumineux 440 L 1 porte vitrÊe Froid ventilÊ +4 à +8°C Acier laquÊ 620x655x1850 mm 320 W 230 V mono 1350,00
522932 RVC 180 Avec bandeau lumineux 130 L 1 porte vitrÊe Froid ventilÊ +4 à +8°C Acier laquÊ 505x570x1100 mm 185 W 230 V mono 925,00
522933 RVC 300 Avec bandeau lumineux 440 L 1 porte vitrÊe Froid ventilÊ +4 à +8°C Acier laquÊ 620x655x2000 mm 320 W 230 V mono 1400,00
Production de froid ventilÊ avec gaz rÊfrigÊrant R134. Isolation polyurÊthane 60 mm. TempÊrature d’ambiance +43°C. Glissières embouties. Dotations : 2 clayettes pour modèle 130 L, 4 clayettes pour modèle 440 L. En options : fermeture à clef.
B 21
Froid
Caves Ă vin
Armoire de mise en tempĂŠrature Mise en tempĂŠrature Code RĂŠfĂŠrence
CapacitĂŠ Portes
Froid Zones ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
980560 WINOGLASS 14 bouteilles dont 1 verticale 1 porte vitrÊe Froid ventilÊ +7 à +18°C 1 plage de tempÊratures Acier laquÊ 432x559x483 mm 700 W 230 V mono 495,00
produit s0ERMET DE PR�SERVER LES QUALItÊs gustatives et olfactives de votre vin entamÊ jusqu’à 3 semaines. s,IVR� AVEC  hBOUCHONS SERveurs� et 2 cartouches d’Argon.
- Porte pleine avec hublot - Pieds rĂŠglables - Mise en tempĂŠrature avec système de prĂŠservation - Programmation facile de la tempĂŠrature - Afficheur digital de tempĂŠrature - Système “click-and-pourâ€?, “ouvrez et servezâ€? - Éclairage d’Êtiquettes
Accessoires 980561 Bouchon verseur/aĂŠrateur WINOTOP Lot de 2 bouchons 980562 Cartouche gaz inerte WINOGAZ Lot de 4 cartouches
29,99 1 19,99 1
TempÊrature ambiante requise de 16 à 32°C. Dotations 4 clayettes en bois amovibles.
Armoire de mise en tempĂŠrature produit
)NT�RIEUR!"3NOIR EXT�RIEUR�POXYBORDEAUX - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds rÊglables en hauteur (+/- 20 mm) - PoignÊe à dÊpression (sur modèle WT 4177) - Joints de portes magnÊtiques dÊmontables - Fermeture à clef (sur modèle WT 4177) - Évaporateur traitÊ anticorrosion - DÊgivrage automatique et rÊÊvaporation des condensats "ACDER�CUP�RATIONDESEAUXDED�GIVRAGE - RÊglage de la tempÊrature par thermostat Êlectronique sur modèle WT 4177 - RÊglage de la tempÊrature par thermostat mÊcanique sur modèle WT 4127 - Affichage digital de la tempÊrature - HygromÊtrie stabilisÊe (70-75%) - Alarme tempÊrature et ouverture de porte prolongÊe - Interrupteur marche arrêt
Armoire Ă vin de mise en tempĂŠrature Code RĂŠfĂŠrence
CapacitĂŠ Portes Froid Zones ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
962151 WT 4127 CHR 394 L 173 bouteilles 1 porte vitrÊe Froid statique +5 à +18°C 5 plages de tempÊratures Époxy bordeaux 660x671x1658 mm 140 W 230 V mono 1626,00
962152 WT 4177 CHR 394 L 173 bouteilles 1 porte vitrÊe Froid statique +5 à +18°C 5 plages de tempÊratures Époxy bordeaux 660x671x1658 mm 140 W 230 V mono 2309,00
sÂŹÂŹ2ENOUVELLEMENTÂŹETÂŹPRĂ?SERVATIONÂŹD UNÂŹAIRÂŹSAINÂŹGRĂŠCEÂŹAUÂŹ filtre Ă charbons actifs sÂŹÂŹ0ORTEÂŹ RĂ?VERSIBLEÂŹ DOUBLEÂŹ VITRAGEÂŹ ANTI 56ÂŹ POURÂŹ DESÂŹ VINSÂŹ parfaitement protĂŠgĂŠs
5 zones de tempÊrature pour servir tous vos vins à la tempÊrature idÊale : +16 à +18°C +13 à +15°C +10 à +12°C +7 à +9°C +5 à +7°C Production de froid statique avec gaz rÊfrigÊrant R-600a. Isolation polyurÊthane. TempÊrature d’ambiance +38°C. 34 glissières embouties au pas de 30 mm pour clayettes 545x475 mm. 5 clayettes à empreintes fournies (en bois ÊtuvÊ traitÊes sans odeur). Chargement de 45 kg par grille.
Armoire de vieillissement )NT�RIEUR!"3NOIR EXT�RIEUR�POXYBORDEAUX - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds rÊglables en hauteur (+/- 20 mm) - Porte rÊversible double vitrage anti-UV pour des vins parfaitement protÊgÊs - Joints de portes magnÊtiques dÊmontables - Éclairage intÊrieur - Évaporateur traitÊ anticorrosion - DÊgivrage automatique et rÊÊvaporation des condensats "ACDER�CUP�RATIONDESEAUXDED�GIVRAGE - RÊglage de la tempÊrature par thermostat mÊcanique - Affichage digital de la tempÊrature - HygromÊtrie stabilisÊe (60-75%) - Alarme tempÊrature et ouverture de porte prolongÊe - Interrupteur marche arrêt
produit sÂŹÂŹ3YSTĂ’MEÂŹDEÂŹBRASSAGEÂŹD AIR sÂŹÂŹ&ILTREÂŹ ĂŒÂŹ CHARBONÂŹ ACTIF ÂŹ AFINÂŹ DEÂŹ FILTRERÂŹ L AIRÂŹ extĂŠrieur et de contribuer Ă la restitution d’un climat-cave idĂŠal sÂŹÂŹ%MPREINTESÂŹMOULĂ?ESÂŹDANSÂŹLEÂŹBASÂŹDEÂŹLAÂŹCUVEÂŹ pour un stockage et une stabilitĂŠ optimale
Armoire Ă vin de vieillissement - Vinothek Code RĂŠfĂŠrence
CapacitĂŠ Portes Froid Zones ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
B 22
962153 WK 1802 CHR 168 L 68 bouteilles 1 porte vitrÊe Froid ventilÊ +5 à +20°C 1 plage de tempÊratures Époxy bordeaux 600x600x889 mm 120 W 230 V mono 808,00
962154 WK 2927 CHR 274 L 119 bouteilles 1 porte vitrÊe Froid ventilÊ +5 à +20°C 1 plage de tempÊratures Époxy bordeaux 660x671x1250 mm 120 W 230 V mono 1080,00
962155 WK 4127 CHR 386 L 162 bouteilles 1 porte vitrÊe Froid ventilÊ +5 à +20°C 1 plage de tempÊratures Époxy bordeaux 660x671x1658 mm 130 W 230 V mono 1364,00
Production de froid ventilÊ avec gaz rÊfrigÊrant R-600a. Isolation polyurÊthane. TempÊrature d’ambiance +43°C. 20 glissières embouties sur modèles 66 et 119 bouteilles (34 sur 663 L) au pas de 30 mm pour clayettes 545x415 mm sur modèle 66 bouteilles (545x455 mm sur les autres). 3 clayettes à empreintes en acier inox fournies sur modèle 67 bouteilles. 3 clayettes à empreintes en bois fournies sur modèle 119 bouteilles (5 sur 162 bouteilles). Chargement de 45 kg par grille. En options : fermeture à clef (sauf modèle 68 bouteilles ÊquipÊ en sÊrie).
Froid
Caves Ă vin
Cave à vin 2 zones - Partie haute rÊservÊe pour les vins rouges (entre 12° et 22°C), idÊal pour la conservation et le chambrage. - Partie basse rÊservÊe pour les vins blancs et les champagnes (entre 5° et 12°C), idÊal pour la conservation et le rafraÎchissement.
- 6 tablettes fixes + 1 tablette mobile - Porte vitrĂŠe traitement anti-UV - Moteur anti-vibrations (ĂŠlimine toute vibration nĂŠfaste au repos du vin)
Cave 2 zones Code Volume CapacitĂŠ Portes
962135 270 L 77 bouteilles 1 porte vitrÊe Froid ventilÊ Froid +5 à +22°C 2 plages de Zones tempÊratures Dimensions 596x600x1640 mm Puissance 175 W Voltage 230 V mono Prix HT 1113,64
CôtÊs coloris acajou, porte en verre teintÊ avec un encadrement aluminium teintÊ noir, poignÊe tube. Pieds rÊglables. Porte rÊversible avec joint magnÊtique. Fermeture à clÊ. Lumière intÊrieure. RÊgulation automatique de l’hygromÊtrie de 50% à 75%. Filtre anti-odeur à charbon actif. RÊglage digital de la tempÊrature. Système automatique d’hiver. Contrôle de la tempÊrature Êlectronique. Gaz rÊfrigÊrant R134a.
Armoire de mise en tempĂŠrature ÂŹ)NTĂ?RIEURÂŹ!"3ÂŹ ÂŹEXTĂ?RIEURÂŹACIERÂŹLAQUĂ? - Construction monocoque - Pieds rĂŠglables en hauteur
- Porte vitrĂŠe non rĂŠversible avec encadrement inox brossĂŠ - Double vitrage traitĂŠ anti U.V. - Fermeture Ă clef - Thermostat ĂŠlectronique
Cave Ă vin de mise en tempĂŠrature Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Portes
Froid Zones ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
980570 VINO120 115 bouteilles 1 porte vitrÊe Froid ventilÊ +5 à +18°C 2 plages de tempÊratures Acier laquÊ 595x680x1390 mm 892 kW/an 230 V mono 1640,00
980571 VINO150 146 bouteilles 1 porte vitrÊe Froid ventilÊ +5 à +18°C 2 plages de tempÊratures Acier laquÊ 595x680x1760 mm 898 kW/an 230 V mono 1990,00
produit sÂŹÂŹ:ONESÂŹDEÂŹTEMPĂ?RATURESÂŹRĂ?GLABLESÂŹ indĂŠpendamment sÂŹÂŹ&ILTREÂŹĂŒÂŹCHARBONÂŹCHANGEABLEÂŹANNUELLEMENT sÂŹÂłCLAIRAGEÂŹ,%$ÂŹINTĂ?RIEUR
Production de froid ventilĂŠ avec gaz rĂŠfrigĂŠrant R-600a. Groupe incorporĂŠ sur silent blocks. Isolation polyurĂŠthane ĂŠpaisseur 35 mm sans CFC. Dotations VINO120 = 8 clayettes bois coulissantes et 1/2 fixe. Dotations VINO150 = 11 clayettes bois coulissantes et 1/2 fixe.
Armoire de mise en tempĂŠrature
produit
sÂŹÂŹ:ONESÂŹDEÂŹTEMPĂ?RATURESÂŹRĂ?GLABLESÂŹINDĂ?PENDAMMENT ÂŹ)NTĂ?RIEURÂŹ!"3ÂŹNOIRÂŹ ÂŹEXTĂ?RIEURÂŹĂ?POXYÂŹBORDEAUXÂŹOUÂŹINOX sÂŹÂŹ2enouvellement et prĂŠservation d’un air sain grâce aux filtres Ă charbons actifs - Structure monocoque avec angles intĂŠrieurs arrondis sÂŹÂŹ#ASIERÂŹ ĂŒÂŹ BOUTEILLESÂŹ COULISSANTÂŹ PERMETTANTÂŹ DEÂŹ STOCKERÂŹ DESÂŹ BOUTEILLESÂŹ DĂ?JĂŒÂŹ - Pieds rĂŠglables en hauteur (+/- 20 mm) ouvertes Ă la verticale. Ces armoires sont donc totalement adaptĂŠes pour un service du vin “au verreâ€?. - Porte rĂŠversible vitrage anti-UV - PoignĂŠe Ă dĂŠpression Encastrable - Joints de portes magnĂŠtiques dĂŠmontables sous plan - Fermeture Ă clef de travail ! - Éclairage intĂŠrieur par LED - Évaporateur traitĂŠ anticorrosion - DĂŠgivrage automatique et rĂŠĂŠvaporation des condensats ÂŹ"ACÂŹDEÂŹRĂ?CUPĂ?RATIONÂŹDESÂŹEAUXÂŹDEÂŹDĂ?GIVRAGE - RĂŠglage de la tempĂŠrature par thermostat ĂŠlectronique - Affichage digital de la tempĂŠrature - HygromĂŠtrie stabilisĂŠe (60-75%) - Alarme visuelle et sonore tempĂŠrature et ouverture de Production de froid ventilĂŠ avec gaz rĂŠfrigĂŠrant R-600a. porte prolongĂŠe Compresseur montĂŠ sur amortisseurs anti vibrations. - Interrupteur marche arrĂŞt Isolation polyurĂŠthane. TempĂŠrature d’ambiance +38°C. Glissières embouties. Dotations GWU 1753 = 1 casier Ă bouteilles coulissant, GWT 4677 = 1 casier Ă bouteilles yet bois + 1 rack, ck, GWT 4577 = 2 coulissant + 5 clayettes casier Ă bouteilles coulissant + 5 clayettes bois.
Armoire de mise en tempĂŠrature
Code RĂŠfĂŠrence Volume CapacitĂŠ Portes
962157 962165 962166 962158 962159 GWUes 1753 GWT 4577 GWTes 4577 GWT 4677 GWTes 4677 133 L 442 L 442 L 422 L 422 L 36 bouteilles 112 bouteilles 112 bouteilles 117 bouteilles 117 bouteilles 1 porte vitrÊe 1 porte vitrÊe 1 porte vitrÊe 1 porte vitrÊe 1 porte vitrÊe Froid ventilÊ Froid ventilÊ Froid ventilÊ Froid ventilÊ Froid ventilÊ Froid +3 à +20°C +3 à +20°C +3 à +20°C +3 à +20°C +3 à +20°C 1 plage de 2 plages de 2 plages de 3 plages de 3 plages de Zones tempÊratures tempÊratures tempÊratures tempÊratures tempÊratures ExtÊrieur Inox Époxy bordeaux Inox Époxy bordeaux Inox Dimensions 600x580x857 mm 660x671x1855 mm 660x671x1855 mm 660x671x1855 mm 660x671x1855 mm Voltage 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono Prix HT 2008,00 2874,00 3801,00 3244,00 4171,00
B 23
Froid
Froid pâtissier
Surgélateurs/conservateurs pâtissiers Euro Maxi produit
- Extérieur acier laqué, intérieur inox 18-10 s¬¬!MÏNAGEMENT¬INTÏRIEUR¬DÏMONTABLE¬ - Angles intérieurs arrondis sans outils - Pieds de 150 mm réglables en hauteur s¬¬$ISPOSITIF¬ANTI CHUTE¬DES¬GLISSIÒRES - Modulaire et démontable par module s¬-INUTERIE¬POUR¬CYCLE¬SURGÏLATION - Joint de porte magnétique démontable - Régulation électronique avec afficheur digital - Évaporateur ventilé En conformité avec la - Arrêt de la ventilation à l’ouverture des portillons supérieurs - Dégivrage électrique norme XP U60-010 et - Vidange facilement démontable et siphon de série
autres normess en vigueur
Surgélateurs/conservateurs pâtissiers - Euro Maxi Code Référence Volume Surgélateur Conservateur Extérieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
840592 ACPL1-1 1 m³ 1 porte / 12 niveaux -25°C / -35°C 1 porte / 20 niveaux -20°C / -25°C Acier laqué blanc 990x1100x2290 mm 1,5 ch 230 V mono 7810,00
840311 ACPL1-3 2 m³ 1 porte / 12 niveaux -25°C / -35°C 3 portes / 60 niveaux -20°C / -25°C Acier laqué blanc 1670x1100x2390 mm 2,5 ch 400 V tri + N 10791,00
840594 ACPL2-2 2 m³ 2 portes / 24 niveaux -25°C / -35°C 2 portes / 34 niveaux -20°C / -25°C Acier laqué blanc 1670x1100x2390 mm 2,5 ch 400 V tri + N 11940,00
Ambiance 43 °C. Isolation polyuréthane injecté épaisseur 80 mm (120 mm pour le plancher) et fluide frigorigène sans CFC ni HCFC. Groupe logé hermétique à condensation par air. 2 plaques pâtissières 600x400 mm non fournies par niveau (600x800 mm) au pas de 70 mm. Glissières support clayettes type “L” réglables avec espacement minimal de 35 mm
Armoires pâtissières - Fabrication extérieur laqué blanc et intérieur inox 18-10, (sauf arrière et dessous en acier traité) - Construction monocoque avec angles intérieurs arrondis - Pieds réglables en hauteur - Ferrage de porte à droite (à gauche sur demande) - Porte avec joint magnétique et rappel de porte - Fermeture à clé, éclairage intérieur - Arrêt de la ventilation à l’ouverture de porte de série sur modèles à basses températures - Évaporateur statique traité anti-corrosion, avec activation d’air (modèles à températures positives) - Dégivrage électrique sur modèles négatifs et réévaporation automatique des eaux de dégivrage - Vidange facilement démontable et siphon (modèles à basses températures) - Régulation électronique avec affichage digital - Alarme sonore et visuelle (modèles basses températures)
produit s¬¬!MÏNAGEMENT¬INTÏRIEUR¬ démontable sans outils s¬¬$ISPOSITIF¬ANTI CHUTE¬DES¬ glissières s¬&ERMETURE¬Ì¬CLÏ s¬³CLAIRAGE¬INTÏRIEUR
Armoires pâtissières - Fristar Plus Code Référence Capacité Portes
Froid Extérieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
841020 PL1 650 L 1 porte Froid ventilé +1 à +10°C Acier laqué blanc 740x845x2055 mm 1/3 ch 230 V mono 3191,00
840300 PL2 1300 L 2 portes Froid ventilé +1 à +10°C Acier laqué blanc 1460x845x2055 mm 1/3 ch 230 V mono 4438,00
840301 PLN1 650 L 1 porte Froid statique -18 à -25°C Acier laqué blanc 740x845x2055 mm 1/2 ch 230 V mono 3649,00
840302 PLN2 1300 L 2 portes Froid statique -18 à -25°C Acier laqué blanc 1460x845x2055 mm 3/4 ch 230 V mono 5068,00
En conformité avec la norme XP U60-010 et autres normes en vigueur Production de froid statique avec gaz réfrigérant R404A. Groupe logé. Ambiance 43°C. Isolation polyuréthane injecté épaisseur 60 mm et fluide frigorigène sans CFC ni HCFC. Dotation : 20 paires de glissières acier inoxydable par porte pour plaques 600x400 mm non fournies. Glissières type “L” réglables avec espacement minimal de 35 mm. En option : disponible en version extérieur inox, et euromaxi 600x800 mm.
Tours pâtissiers - Fabrication extérieur laqué blanc et intérieur inox 18-10, (sauf arrière et dessous en acier traité), dessus granit ou inox - Construction avec angles intérieurs arrondis - Pieds réglables en hauteur - Porte avec joint magnétique et rappel de porte - Évaporateur statique traité anti-corrosion, avec activation d’air (modèles à températures positives) - Dégivrage électrique et réévaporation automatique des eaux de dégivrage (modèles à basses températures) - Régulation électronique avec afficheur digital - Alarme sonore et visuelle (modèles à basses températures)
produit s¬¬-ODULAIRE¬ET¬DÏMONTABLE¬PAR¬ sous-ensemble s¬¬!MÏNAGEMENT¬INTÏRIEUR¬ démontable sans outils s¬¬$ISPOSITIF¬ANTI CHUTE¬DES¬ glissières
Tours pâtissiers - Fristar Plus Code Référence Portes
Froid Extérieur Dessus Dimensions Puissance Voltage Prix HT
B 24
840303 840580 TPLO2 TPLO3 2 portes 3 portes Froid ventilé Froid ventilé +1 à +10°C +1 à +10°C Acier laqué blanc Acier laqué blanc Granit sans dosseret Granit sans dosseret 1710x810x920 mm 2235x810x920 mm 1/3 ch 1/3 ch 230 V mono 230 V mono 4428,00 5419,00
840305 TPLN2 2 portes Froid statique -18 à -25°C Acier laqué blanc Inox avec dosseret 1700x807x901 mm 3/5 ch 230 V mono 4528,00
840588 TPLN3 3 portes Froid statique -18 à -25°C Acier laqué blanc Inox avec dosseret 2225x807x901 mm 3/4 ch 230 V mono 5305,00
En conformité avec la norme XP U60-010 et autres normes en vigueur
Production de froid statique avec gaz réfrigérant R404A. Groupe logé à gauche. Ambiance 43°C. Isolation polyuréthane injecté épaisseur 60 mm et fluide frigorigène sans CFC ni HCFC. Dotation : 8 paires de glissières acier inoxydable par porte pour plaques 600x400 mm non fournies. Glissières type “L” réglables avec espacement minimal de 35 mm. En option : disponible en extérieur inox ; fermeture à clé.
MeublesGN réfrigérés et tours pâtissiers Froid Table gastronorme 1/1 - Profondeur 700 mm
Tour pâtissier - Profondeur 800 mm - Intérieur / extérieur inox AISI 304 (sauf arrière en acier laqué gris) - Structure monocoque avec angles intérieurs arrondis - Pieds réglables en hauteur (de 125 à 200 mm) - Porte réversible avec fermeture automatique - Joints de portes magnétiques démontables - Évaporateur traité anticorrosion - Dégivrage automatique et réévaporation des condensats ¬"AC¬DE¬RÏCUPÏRATION¬DES¬EAUX¬DE¬DÏGIVRAGE - Réglage de la température par thermostat électronique - Affichage digital de la température - Alarme température tempér pérature et ouverture de porte pér po prolongée pr ngé
produit Le système de froid ventilé, associé à une humidité de 80%, permet une température intérieure plus homogène et une économie d’énergie du fait d’une réduction du fonctionnement du compresseur
Tour pâtissier Code Référence Capacité Portes
Froid Extérieur Dessus Dimensions Puissance Voltage Prix HT
522890 MRP 150 375 L 2 portes pleines Froid ventilé -2 à +8°C Inox Inox sans dosseret 1495x800x850 mm 1/5 cv 230 V mono 2900,00
522891 MRP 200 595 L 3 portes pleines Froid ventilé -2 à +8°C Inox Inox sans dosseret 2020x800x850 mm 1/4 cv 230 V mono 3435,00
522892 MRP 250 815 L 4 portes pleines Froid ventilé -2 à +8°C Inox Inox sans dosseret 2545x800x850 mm 3/8 cv 230 V mono 4200,00
ISO9001, ISO14000 IS Convient à un établissement de 20 à 80 couverts Production de froid avec gaz réfrigérant R134. Groupe froid logé à droite. Compresseur hermétique ventilé sur glissières. Pro Isolation polyuréthane 60 mm. Température d’ambiance +43°C. 6 glissières démontables au pas de 70 mm, dont 5 Iso fournies par porte, pour clayettes ou plaques 600x400 mm (non fournies). En options : arrière inox, dessus granit, fou dosseret, froid statique, groupe froid logé à gauche ou distant, roulettes ø 85 mm, traçabilité HACCP et fermeture à clef. dos
Table gastronorme GN 1/1 - Profondeur 700 mm - Intérieur / extérieur inox AISI304 (sauf arrière en acier laqué gris) - Meuble adossé, dessus inox - Structure monocoque avec angles intérieurs arrondis - Pieds 150 mm réglables en hauteur (+/- 20 mm) - Porte réversible produit - Fermeture de porte automatique - Joints de portes magnétiques démontables Meuble disponible avec tiroir, avec évier, - Évaporateur traité anticorrosion avec portes vitrées, - Dégivrage automatique et réévaporation des condensats traversant, groupe à ¬"AC¬DE¬RÏCUPÏRATION¬DES¬EAUX¬DE¬DÏGIVRAGE distance - Réglage de la température par thermostat électronique - Affichage digital de la température - Alarme Alarme Alar me température tempér tem pératu pér ature re
Table gastronorme GN 1/1 Code Référence Capacité Portes
Froid Extérieur Dessus Dimensions Puissance Voltage Prix HT
522893 MRG 150 270 L 2 portes pleines Froid ventilé -2 à +8°C Inox Inox avec dosseret 1345x700x850 mm 250 W 230 V mono 2610,00
522894 MRG 200 450 L 3 portes pleines Froid ventilé -2 à +8°C Inox Inox avec dosseret 1795x700x850 mm 300 W 230 V mono 3200,00
522895 MRG 250 635 L 4 portes pleines Froid ventilé -2 à +8°C Inox Inox avec dosseret 2245x700x850 mm 590 W 230 V mono 3770,00
ISO9001, ISO14000 Convient à un établissement de 20 à 80 couverts Production de froid ventilé avec gaz réfrigérant R134. Groupe froid logé à droite. Isolation polyuréthane 60 mm. Pro Tem Température d’ambiance +43°C. 6 glissières démontables par porte au pas de 70 mm pour clayettes GN 1/1 (dont f 1 fournie). En options : arrière inox, suppression du dosseret, groupe froid logé à gauche ou distant, roulettes ø 85 mm, traçabilité HACCP et fermeture à clef. tra
Table snack - Profondeur 600 mm - Intérieur / extérieur inox AISI304 (sauf arrière acier laqué gris) - Meuble adossé (dosseret 100 mm) avec dessus inox - Version avec évier : bac de 340x370x150 mm sans robinet - Structure monocoque avec angles intérieurs arrondis - Pieds réglables en hauteur (de 125 à 200 mm) - Porte réversible - Fermeture de porte automatique - Joints de portes magnétiques démontables
- Évaporateur traité anticorrosion - Dégivrage automatique et réévaporation des condensats ¬"AC¬DE¬RÏCUPÏRATION¬DES¬EAUX¬DE¬DÏGIVRAGE - Réglage de la température par thermostat électronique - Affichage digital de la température - Alarme température
produit s¬¬¬-EUBLE¬DISPONIBLE¬AVEC¬OU¬SANS¬ÏVIER s¬¬!NGLES¬INTÏRIEURS¬ARRONDIS s¬0IEDS¬RÏGLABLES
Table snack avec évier Code Référence Capacité Portes
Froid Extérieur Dessus Dimensions Puissance Voltage Prixx HT Pri HT
522813 MRSF 150 260 L 2 portes pleines Froid ventilé -2 à +8°C Inox Inox avec dosseret Avec évier 1495x600x850 mm 1/5 cv 230 V mono 3040,00 3040,0 304 0,000 0,0
522814 MRSF 200 410 L 3 portes pleines Froid ventilé -2 à +8°C Inox Inox avec dosseret Avec évier 2020x600x850 mm 1/4 cv 230 V mono 3480,00 3480,0 348 0,000 0,0
522815 MRSF 250 560 L 4 portes pleines Froid ventilé -2 à +8°C Inox Inox avec dosseret Avec évier 2545x600x850 mm 3/8 cv 230 V mono 4075,00 4075,0 407 5,000 5,0
Table snack sans évier (idem ci dessus sans évier)
Code Référence
Dessus Prix HT
522810 MRS 150 Inox avec dosseret Sans évier 2380,00
522811 MRS 200 Inox avec dosseret Sans évier 2780,00
522812 MRS 250 Inox avec dosseret Sans évier 3480,00
ISO9001, ISO14000 Convient à un établissement de 20 à 80 couverts Production de froid ventilé avec gaz réfrigérant R134. Groupe froid logé à droite. Compresseur hermétique ventilé sur Pro glissières. Isolation polyuréthane 60 mm. Température d’ambiance +43°C. 2 glissières démontables pour clayettes gli 460x405 mm ou 525x405 mm (dont 1 rilsan fournie) par porte. En options : arrière inox, suppression du dosseret, niveau 460 supplémentaire, groupe froid logé à gauche ou distant, roulettes ø 85 mm, traçabilité HACCP et fermeture à clef. sup
B 25
Froid
Meubles rĂŠfrigĂŠrĂŠs de prĂŠparation
Vitrinette & table gastronorme GN 1/1 VITRINE : - IntĂŠrieur / extĂŠrieur inox AISI 304 18/10 - Pare-haleine - RĂŠglage de la tempĂŠrature par thermostat ĂŠlectronique - DĂŠgivrage automatique
Pizza show case Code RĂŠfĂŠrence
Froid ExtĂŠrieur
Dessus Dimensions Puissance Voltage Prix HT
524009 WR 179 Froid statique +3 à +10°C Inox Vitrine
8 bacs GN 1/4 non fournis Prof. maxi 150 mm
1790x340x420 mm 149 W 230 V mono 920,00
Isolation polyurÊthane 50 mm. Production de froid par compresseur avec gaz rÊfrigÊrant R134. Ambiance +40°C. Bacs non fournis.
4!",% - IntÊrieur / extÊrieur inox AISI 304 - Angles intÊrieurs arrondis - Pieds rÊglables en hauteur (+/- 30 mm) - Joints de portes magnÊtiques dÊclipsables. - Meuble central ou adossÊ dessus inox 'LISSIÒRESET�CHELLESD�MONTABLESSANSOUTIL - TempÊrature ajustÊe par thermostat Êlectronique - Évaporateurs traitÊs Êpoxy anticorrosion $�GIVRAGEAUTOMATIQUECONTRÙL��LECTRONIQUEMENT
Table gastronorme GN 1/1 Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Portes
Froid ExtĂŠrieur Dessus Dimensions Puissance Voltage Prix HT
524006 PN99 270 L 2 portes pleines Froid ventilÊ 0 à +10°C Inox Inox sans dosseret 1345x700x870 mm 358 W 230 V mono 1590,00
524005 PN999 425 L 3 portes pleines Froid ventilÊ 0 à +10°C Inox Inox sans dosseret 1790x700x870 mm 360 W 230 V mono 1830,00
524018 PN9999 588 L 4 portes pleines Froid ventilÊ 0 à +10°C Inox Inox sans dosseret 2240x700x870 mm 415 W 230 V mono 2110,00
524021 PN99A 270 L 2 portes pleines Froid ventilÊ 0 à +10°C Inox Inox avec dosseret 1345x700x870 mm 360 W 230 V mono 1690,00
524022 PN999A 425 L 3 portes pleines Froid ventilÊ 0 à +10°C Inox Inox avec dosseret 1790x700x870 mm 360 W 230 V mono 1890,00
produit sÂŹ2 sÂŹ2Ă?FRIGĂ?RATIONÂŹVENTILĂ?ÂŹRAPIDE sÂŹÂŹ-EUBLESÂŹPOUVANTÂŹS ASSOCIER
Production Produc Pro ductionn de de froid f d ventilÊ v ilÊ avec gaz rÊ rÊfrigÊrant rÊfri frigÊr gÊrant R134a. R134a R1 34a.. Isol IIsolation solati pol polyurÊthane Êth 50 mm.. Ambiance Ambi e +40°C. Ambi +40° 40°C. C. Do Dotation 1 cla clayette GN 1/1 rislanisÊe risla slanisÊe Êe par porte. porte
Saladette avec vitrine intÊgrÊe - IntÊrieur / extÊrieur inox AISI304 (sauf arrière acier laquÊ gris) - Meuble adossÊ avec dessus inox - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds rÊglables en hauteur (de 125 à 200 mm) - Porte rÊversible avec fermeture automatique - Joints de portes magnÊtiques dÊmontables - Évaporateur traitÊ anticorrosion - DÊgivrage automatique et rÊÊvaporation des condensats "ACDER�CUP�RATIONDESEAUXDED�GIVRAGE - RÊglage de la tempÊrature par thermostat Êlectronique - Affichage digital de la tempÊrature - Alarme tempÊrature
produit sÂŹÂŹ6ITRINEÂŹ ÂŹOUÂŹ ÂŹBACSÂŹ'.ÂŹ ÂŹ profondeur 150 mm sÂŹÂŹ!NGLESÂŹINTĂ?RIEURSÂŹARRONDIS sÂŹ0IEDSÂŹRĂ?GLABLES sÂŹÂŹ%XISTEÂŹĂ?GALEMENTÂŹENÂŹ profondeur 600 et 800 mm
Saladette avec vitrine Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Portes Froid ExtĂŠrieur
Dessus Dimensions Puissance Voltage Prix HT
522816 MFEI 70-135 265 L 2 portes pleines Froid ventilÊ -2 à +8°C Inox Dessus inox + Vitrine 1345x325x130 mm
523155 MFEI 70-180 450 L 3 portes pleines Froid ventilÊ -2 à +8°C Inox Dessus inox + Vitrine 1345x325x130 mm
1345x700x850 mm 300 W 230 V mono 3365,00
1795x700x850 mm 570 W 230 V mono 3990,00
8 bacs GN 1/4 non fournis Prof. maxi 150 mm
Saladette Saladette Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Portes
Froid ExtĂŠrieur Dessus Dimensions Puissance Voltage Prix HT
B 26
524008 BS77 266 L 2 portes Froid ventilÊ +2 à +8°C Inox Zone de bacs gastro 3 bacs GN 1/1 non fournis Prof. maxi 150 mm
1070x700x870 mm 773 W 230 V mono 1660,00
ISO9001, ISO14000
10 bacs GN 1/4 non fournis Prof. maxi 150 mm
Convient à un Êtablissement de 20 à 80 couverts Production de froid ventilÊ avec gaz rÊfrigÊrant R134. Groupe froid logÊ à droite. Compresseur hermÊtique ventilÊ sur glissières. Isolation polyurÊthane 60 mm. TempÊrature d’ambiance +43°C. 6 glissières dÊmontables au pas de 70 mm pour clayettes GN 1/1 (dont 1 fournie) par porte. En options : arrière inox, dessus granit, portes vitrÊes, niveau supplÊmentaire, kit tiroirs, groupe froid logÊ à gauche ou distant, roulettes ø 85 mm, traçabilitÊ HACCP et fermeture à clef.
produit s$ESSUSAVECTABLETTEDED�COUPE en polyÊthylène s#OUVERCLERABATTABLE - Fabrication extÊrieur intÊrieur inox 18/10 - Fond de cuve angles arrondis - Pieds rÊglables en hauteur +/- 30 mm - Reçoit des bacs de profondeur 150 mm sur le dessus (non fournis) - Joints de porte magnÊtiques dÊclipsables - Évaporateur traitÊ Êpoxy anti corrosion - RÊglage de tempÊrature par thermostat Êlectronique - DÊgivrage automatique
Production de froid ventilÊ avec gaz rÊfrigÊrant R134a. Isolation polyurÊthane 50 mm. TempÊrature d’ambiance +40°C. Dotation 1 grille GN 1/1 par porte..
Froid
Meubles rĂŠfrigĂŠrĂŠs de prĂŠparation
Saladette rÊfrigÊrÊe avec vitrine - IntÊrieur / extÊrieur inox AISI 304 (sauf arrière acier laquÊ gris) - Meuble adossÊ avec pare-haleine 250 mm - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds rÊglables en hauteur (de 90 à 125 mm) - Porte rÊversible et fermeture automatique - Joints de portes magnÊtiques dÊmontables - Évaporateur traitÊ anticorrosion - DÊgivrage automatique et rÊÊvaporation des condensats "ACDER�CUP�RATIONDESEAUXDED�GIVRAGE - RÊglage de la tempÊrature par thermostat Êlectronique - Affichage digital de la tempÊrature - Alarme tempÊrature
produit s0LANDETRAVAILSURRAILSEN polyÊthylène ou en granit s0IEDSR�GLABLESENHAUTEUR
Saladette rĂŠfrigĂŠrĂŠe avec zone bacs Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Portes
Froid ExtĂŠrieur
Dessus Dimensions Puissance Voltage Prix HT
522820 MFS 100 C 200 L 2 portes pleines Froid ventilÊ 0 à +8°C Inox Dessus polyÊthylène + pare-haleine + zone bacs gastro 915x400x228 mm
522821 MFS 140 C 300 L 3 portes pleines Froid ventilÊ 0 à +8°C Inox Dessus polyÊthylène + pare-haleine + zone bacs gastro 1365x400x228 mm
10 bacs GN 1/4 non fournis Prof. maxi 100 mm
ISO9001, ISO14000
Tiroirs et roulettes en option, nous consulter !
6 bacs GN 1/9 + 3 6 bacs GN 1/1 non fournis Prof. maxi 100 mm
915x700x1150 mm 250 W 230 V mono 2350,00
1365x700x1150 mm 300 W 230 V mono 2670,00
Saladette rĂŠfrigĂŠrĂŠe avec plan inclinĂŠ Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Portes
Froid ExtĂŠrieur
Dessus Dimensions Puissance Voltage Prix HT
522822 MFP 100 200 L 2 portes pleines Froid ventilÊ 0 à +8°C Inox Dessus granit + pare-haleine + plan inclinÊ 915x400x228 mm
522823 MFP 140 300 L 3 portes pleines Froid ventilÊ 0 à +8°C Inox Dessus granit + pare-haleine + plan inclinÊ 1365x400x228 mm
915x700x1092 mm 250 W 230 V mono 2430,00
1365x700x1092 mm 300 W 230 V mono 2760,00
5 bacs GN 1/6 non fournis Prof. maxi 100 mm
7 bacs GN 1/6 non fournis Prof. maxi 100 mm
Convient à un Êtablissement de 20 à 80 couverts Production de froid ventilÊ avec gaz rÊfrigÊrant R134. Groupe froid logÊ au milieu. Compresseur hermÊtique ventilÊ sur glissières. Isolation polyurÊthane 60 mm. TempÊrature d’ambiance +43°C. 4 glissières dÊmontables au pas de 70 mm pour clayettes GN 1/1 (dont 1 fournie) par porte. En options : arrière inox, dessus inox, portes vitrÊes, barrettes supplÊmentaire, 2 tiroirs GN 1/1, groupe froid logÊ à gauche ou distant, roulettes ø 85 mm, traçabilitÊ HACCP et fermeture à clef.
Meuble à pizza avec vitrine -%5",% - IntÊrieur et extÊrieur inox - Plan de travail en granit rose 20 mm avec dosseret pÊriphÊrique 0ORTESPOURBACS'. OU X MM - Fermeture des portes par joints magnÊtiques - Charnières avec rappel automatique à 90° - RÊgulation par thermostat Êlectronique digital - DÊgivrage automatique - Affichage digital
VITRINE : - IntĂŠrieur et extĂŠrieur inox ÂŹÂŹ#UVEÂŹPOURÂŹBACSÂŹ'.ÂŹ ÂŹ BACSÂŹNONÂŹFOURNIS - Vitrage droit - RĂŠgulation par thermostat ĂŠlectronique - DĂŠgivrage automatique - Affichage digital
produit sÂŹ0LATEAUXÂŹ X ÂŹCM sÂŹ"OUTONÂŹLUMINEUXÂŹ-ARCHE !RRĂ?T sÂŹ0IEDSÂŹRĂ?GLABLESÂŹENÂŹHAUTEUR
Meuble Ă pizza avec vitrine Code RĂŠfĂŠrence Portes
Froid ExtĂŠrieur
Dessus Dimensions Puissance Voltage Prix HT
524060 PRC153 2 portes pleines Froid ventilÊ -2 à +8°C Inox Granit avec dosseret + Vitrine 240 W 1510x340x225/42 mm
524062 PRC200 3 portes pleines Froid ventilÊ -2 à +8°C Inox Granit avec dosseret + Vitrine 240 W 2020x340x225/42 mm
1510x800x1415 mm 507 W 230 V mono 2340,00
2020x800x1415 mm 507 W 230 V mono 2560,00
6 bacs GN 1/4 non fournis Prof. maxi 150 mm
9 bacs GN 1/4 non fournis Prof. maxi 150 mm
MEUBLE : Production de froid roid ventilĂŠ avec gaz rĂŠfrigĂŠrant rant R134. Portes pour bacs GN 2/1 /1 m. ou plateaux 400x600 mm. Dotation 1 grille rislanisĂŠe isĂŠe 600x400 mm par porte. Cuve ve pour bacs GN 1/4 non fournis. rnis. VITRINE : Groupe frigorifique ue indĂŠpendant avec gaz R134A...
B 27
Froid
Meubles réfrigérés de préparation
Meuble à pizza avec vitrine
produit s¬¬0LAN¬DE¬TRAVAIL¬EN¬GRANIT¬AVEC¬DOSSERET s¬0IEDS¬RÏGLABLES¬EN¬HAUTEUR
- Intérieur / extérieur inox AISI 304 (sauf arrière) - Angles internes arrondis - Plan de travail en granit - Pieds réglables en hauteur 150 / 180 mm. - Joints de portes magnétiques facilement démontables - Fermeture de porte automatique. - Commandes électroniques - Affichage digital - Dégivrage automatique et réévaporation des condensats
Meuble à pizza avec vitrine Code Référence
Portes Froid
Carrosserie Dessus
Dimensions Puissance Voltage Prix HT
524053 PZ 2610 2 portes pleines + 7 tiroirs à pâtons Froid ventilé -2 à +8°C Inox Granit avec dosseret + Vitrine
10 bacs GN 1/4 non fournis Prof. maxi 150 mm
2025x800x1415 mm 340 W 230 V mono 3603,00
524051 PZ 3600 3 portes pleines Froid ventilé -2 à +8°C Inox Granit avec dosseret + Vitrine
10 bacs GN 1/4 non fournis Prof. maxi 150 mm
2025x800x1415 mm 450 W 230 V mono 3316,00
Production de froid ventilé par compresseur avec gaz réfrigérant R304a. Isolation 50 mm sans CFC. Groupe logé. Température d’ambiance +35°C. Dotation : 7 jeux de glissières par porte pour grilles 600x400 mm non fournies. 14 niveaux au pas de 35 mm. Vitrine à ingrédients tout inox AISI 304, froid statique +2 à +10°C, isolation 30 mm sans CFC, production de froid par gaz réfrigérant R134a, cuve pour bacs GN 1/4 (prof. 150 mm) non fournis, vitrage droit, régulation par thermostat électronique à affichage digital, dégivrage automatique, température d’ambiance +38°C.
Vitrinette & meuble à pizza VITRINE : - Intérieur / extérieur / arrière inox AISI 304 - Pare haleine en vitre cristal (existe en couvercle inox) - Pieds fixes hauteur 11 mm - Réfrigération par plaque froide - Réglage de la température par thermostat électronique
ISO9001, ISO 14000
Vitrinette pour meuble pizza Code Référence Froid Extérieur
Dessus Dimensions Puissance Voltage Prix HT
522833 EI 150 - 1/4 Froid ventilé +2 à +8°C Inox Vitrine
522834 EI 200 - 1/4 Froid ventilé +2 à +8°C Inox Vitrine
522835 EI 250 - 1/4 Froid ventilé +2 à +8°C Inox Vitrine
1495x336x436 mm 140 W 230 V mono 1540,00
2020x336x436 mm 140 W 230 V mono 1710,00
2545x336x436 mm 225 W 230 V mono 2010,00
6 bacs GN 1/4 non fournis Prof. maxi 150 mm
9 bacs GN 1/4 non fournis Prof. maxi 150 mm
-%5",%¬ - Intérieur / extérieur inox AISI 304 (sauf arrière acier laqué gris) - Meuble adossé avec plan de travail en granit (dosseret 120 mm) - Livré sans vitrinette (voir ci-dessus) - Structure monocoque avec angles intérieurs arrondis - Pieds réglables en hauteur (de 125 à 200 mm) - Joints de portes magnétiques démontables - Fermeture de porte automatique, porte réversible - Commandes électroniques et affichage digital - Dégivrage automatique et réévaporation des condensats - Évaporateur traité anticorrosion - Réglage de la température par thermostat électronique - Alarme température
12 bacs GN 1/4 non fournis Prof. maxi 150 mm
Compresseur avec gaz réfrigérant R134. Groupe froid à droite. Isolation polyuréthane 60 mm. Évaporateur par plaque froide. Température d’ambiance +43°C. Bacs non fournis.
Livré sans vitrinette ni roulettes.
produit s¬&AIBLE¬PROFONDEUR¬ ¬MM
ISO9001, ISO 14000
Meuble à pizza réfrigéré Code Référence Capacité Portes
Froid Extérieur
Dessus Dimensions Puissance Voltage Prix HT
B 28
522830 MR 60-150 P 260 L 2 portes pleines Froid ventilé +2 à +8°C Inox Granit avec dosseret Vitrine en option 1495x600x850 mm 250 W 230 V mono 2680,00
522831 MR 60-200 P 420 L 3 portes pleines Froid ventilé +2 à +8°C Inox Granit avec dosseret Vitrine en option 2020x600x850 mm 380 W 230 V mono 3200,00
522832 MR 60-250 P 560 L 4 portes pleines Froid ventilé +2 à +8°C Inox Granit avec dosseret Vitrine en option 2545x600x850 mm 590 W 230 V mono 4025,00
Production de froid ventilé par compresseur avec gaz réfrigérant R134. Isolation polyuréthane 60 mm. Température d’ambiance +43°C. 2 glissières démontables par porte pour clayette 460x405 mm sur porte extrême ou 525x405 mm sur les autres (dont 1 fournie). En options : Vitrine à ingrédients, arrière inox, niveau supplémentaire, tiroirs, groupe froid logé à gauche ou distant, roulettes ø 85 mm, traçabilité HACCP et fermeture à clef.
Froid
Buffets et vitrines de présentation entation
Desserte réfrigérée - Extérieur bois massif, cuve inox 18/10 - 4 roulettes pivotantes ¬,IVRÏES¬AVEC¬BARRETTES¬DE¬COMPOSITION¬'. - Réglage de la température par thermostat électronique - Dégivrage automatique, 2 évaporateurs traité anti-corrosion pour des performances accrues - Affichage digital de la température, interrupteur marche arrêt
Desserte réfrigérée - Isola Code Référence
Capacité Froid Extérieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
produit
875020 975022 ISOLA 4M ISOLA 6M 4 bacs GN1/1 non fournis 6 bacs GN1/1 non fournis Prof. maxi 150 mm
Prof. maxi 150 mm
Froid statique +4° à +10°C Bois massif 1417x745x1528 mm 970 W 230 V mono 4277,84
Froid statique +4° à +10°C Bois massif 2057x745x1528 mm 970 W 230 V mono 5299,00
s¬¬4ABLETTES¬DE¬RANGEMENT¬ET¬ MENT¬ET¬ périeure tablette de dépose supérieure ELEVAGE¬ VAG s¬¬#OUPOLE¬PLEXIGLAS¬Ì¬RELEVAGE¬ électrique, éclairage sous cloche
ISO 9001 : 2000 Production de froid avec gazz réfrigérant éfr R134. 30°C. Température d’ambiance +30°C.
Desserte réfrigérée centrale - Extérieur bois massif, cuve inox inox 18/10 - 4 roulettes pivotantes - Tablettes de rangement et tablette de dépose supérieure ¬,IVRÏES¬AVEC¬BARRETTES¬DE¬COMPOSITION¬'. - Coupole plexiglas à relevage électrique, éclairage sous cloche - Réglage de la température par thermostat électronique - Affichage digital de la température, interrupteur marche arrêt
Desserte réfrigérée - Oasi Code Référence
Capacité Froid Extérieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
975024 975026 OASI 4M OASI 8M 4 bacs GN1/1 non fournis 8 bacs GN1/1 non fournis Prof. maxi 150 mm
Prof. maxi 150 mm
Froid statique +4° à +10°C Bois massif 1075x1075x1710 mm 600 W 230 V mono 6127,58
Froid statique +4° à +10°C Bois massif 1395x1395x1710 mm 650 W 230 V mono 6964,00
produit s¬¬$ÏGIVRAGE¬AUTOMATIQUE s¬¬ ¬ÏVAPORATEURS¬TRAITϬANTI CORROSION¬ pour des performances accrues
ISO 9001 : 2000 Production de froid avec gaz réfrigérant R134. Température d’ambiance +30°C.
Vitrines verticales 4 faces vitrées - Structure monocoque, en aluminium anodisé résistant à la corrosion, avec rupture pont thermique. - 4 Roulettes pivotantes renforcées - Joint magnétique démontable - Éclairage et couvercle de protection en façade. - Hygrométrie 75% (version positive), 40% (version négative) - Dégivrage automatique, réévaporation des eaux de dégivrage (sur versions positives) ¬"AC¬DE¬RÏCUPÏRATION¬DES¬EAU¬DE¬DÏGIVRAGE¬ SUR¬VERSIONS¬POSITIVES - Réglage de la température par thermostat électronique - Affichage digital de la température - Interrupteur marche arrêt
produit s¬¬4RIPLE¬VITRAGE¬POUR¬UNE¬PARFAITE¬ isolation et une consommation d’énergie moindre s¬¬³CLAIRAGE¬INTÏRIEUR¬PAR¬TUBES¬ fluo avec diffusion optimale
Vitrines 4 faces vitrées - Snelle Code Référence Porte Capacité
Froid Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
965080 SNELLE 350 G 1 porte vitrée 5 niveaux
Grilles 450x450 mm
Froid ventilé +4 à +10°C Aluminium anodisé 595x615x1810 mm 600 W 230 V mono 2514,87
965083 SNELLE 350 Q 1 porte vitrée 5 niveaux
965082 SNELLE 350 R 1 porte vitrée 6 niveaux
965068 SNELLE 400 GBT 1 porte vitrée 6 niveaux
Froid ventilé +4 à +10°C Aluminium anodisé 595x615x1810 mm 600 W 230 V mono 2496,04
Froid ventilé +4 à +10°C Aluminium anodisé 595x615x1810 mm 650 W 230 V mono 2602,07
Froid statique -5 à -18°C Aluminium anodisé 595x615x1810 mm 700 W 230 V mono 2982,50
Tablettes verre 450x450 mm Tablette rotative ø430 mm
Grilles 470x470 mm
Production de froid avec gaz réfrigérant R134a. Température d’ambiance +30°C. Glissières fixes 5 ou 6 niveaux fournies avec grille ou tablettes verre (suivant modèle). En option : porte réversible, fermeture à clef, teinte bronze, soupape de décompression (900 m altitude)
B 29
Froid
Vitrines de prĂŠsentation et armoires mobiles
Vitrine Single - Revêtement extÊrieur aluminium bronze (aluminium argent sur demande) 2EV�TEMENTINT�RIEURPLASTIFI�!"3BLANC - Structure monocoque avec angles de cuve intÊrieure arrondis - Roulettes pivotantes ø30 mm sans freins (bloquer le meuble avec le pied de rÊglage) - Double vitrage sur versions positives et triple vitrage sur versions nÊgatives pour Êviter le phÊnomène de condensation - Joint magnÊtique dÊmontable - Éclairage vertical double par compartiment (sylvania cool white) - RÊgulation Êlectronique sur versions froid ventilÊ - DÊgivrage automatique Êlectrique - Évaporation des eaux de dÊgivrage par tube gaz chauds - RÊglage de la tempÊrature par thermostat Êlectronique - Affichage digital de la tempÊrature - Interrupteur marche arrêt
produit sÂŹÂŹ6ERSIONSÂŹ.&.ÂŹTRĂ’SÂŹINTĂ?RESSANTESÂŹCARÂŹLAÂŹ plage de tempĂŠrature permet de travailler en froid positif ou froid nĂŠgatif sÂŹÂŹ2OULETTESÂŹPERMETTANTÂŹDEÂŹVARIERÂŹLEÂŹ positionnement et de faciliter le nettoyage de la salle sÂŹÂŹÂłCLAIRAGEÂŹINTERNEÂŹTRĂ’SÂŹLUMINEUXÂŹPOURÂŹUNEÂŹ mise en valeur des denrĂŠes
Vitrine Single - Version nĂŠgative Code RĂŠfĂŠrence
Porte CapacitĂŠ Froid ventilĂŠ Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
Vitrine Single - Version positive
942186 SINGLE 4400 NFN 3 faces vitrĂŠes + 1 porte vitrĂŠe 400 L - 5 niveaux
942161 SINGLE MAX 9400 NFN 3 faces vitrĂŠes + 1 porte vitrĂŠe 595 L - 5 niveaux
+5 à -25°C Aluminium bronze 670x640x1950 mm 800 W 230 V mono 3980,00
+5 à -25°C Aluminium bronze 900x640x1950 mm 1200 W 230 V mono 5440,00
5 grilles 510x410 mm
Convient aux Êtablissements de 50 à 200 couverts, principalement pour les assiettes d’entrÊes, les desserts frais ou glacÊs (selon modèle).
5 grilles 740x440 mm
Code RĂŠfĂŠrence
942190 SINGLE 4400 PV 3 faces vitrĂŠes + 1 porte vitrĂŠe 400 L - 5 niveaux
942165 SINGLE MAX 9400NFP 3 faces vitrĂŠes + 1 porte vitrĂŠe 595 L - 5 niveaux
942162 SINGLE 4100 NFP 3 faces pleines + 1 porte vitrĂŠe 400 L - 5 niveaux
942163 SINGLE MAX 9100 NFP 3 faces pleines + 1 porte vitrĂŠe 595 L - 5 niveaux
+4 à +25°C Aluminium bronze 670x640x1950 mm 500 W 230 V mono 2480,00
+4 à +25°C Aluminium bronze 900x640x1950 mm 500 W 230 V mono 4190,00
+4 à +25°C Aluminium bronze 670x640x1950 mm 500 W 230 V mono 2690,00
+4 à +25°C Aluminium bronze 900x640x1950 mm 500 W 230 V mono 3490,00
Porte CapacitĂŠ Froid ventilĂŠ Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
5 grilles 510x410 mm
5 grilles 740x440 mm
5 grilles 510x410 mm
5 grilles 740x440 mm
Production de froid avec gaz rÊfrigÊrant R507. Groupe logÊ. Ambiance +25°C. Isolation polyurÊthane injectÊ Êpaisseur 50 mm. Dotation : 5 paires de glissières fixes avec grilles chromÊes fournies. En option : extÊrieur aluminium argent, plateaux verre rotatif, porte rÊversible, rappel de porte, fermeture à clef, intÊrieurs miroirs, extÊrieurs bois....
Armoire de maintien en tempÊrature mobile - ExtÊrieur en acier inox AISI 441 - IntÊrieur en acier inox AISI 304 - Angles intÊrieurs arrondis, intÊrieur rayonnÊ avec fond et glissières embouties - 4 roues pivotantes dont 2 à frein : '.  ’ MMCHAPEPOLYAMIDE '.  ’ MMCHAPEINOX - Porte inox pleine à ouverture 270° avec joint compressible et charnière à droite - Deux poignÊes latÊrales de manoeuvre et barre de guidage à l’arrière "ANDEAUP�RIPH�RIQUEANTICHOCNON MARQUANT - Indice de protection IP 25, permettant un nettoyage au jet basse pression
Armoire maintien en tempÊrature mobile - Roll’Fresh Code CapacitÊ
Froid ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
944600 15 niveaux GN1/1 Froid ventilÊ 0 à +10°C Inox 528x821x1750 mm 200 W 230 V mono 6763,00
944601 15 niveaux GN2/1 Froid ventilÊ 0 à +10°C Inox 733x941x1785 mm 300 W 230 V mono 7632,00
- Panneau de commande Êlectronique à touches sensitives - Évaporateur ventilÊ, air soufflÊ en partie arrière supÊrieure avec reprise au centre du plafond "ACD �VAPORATIONDESEAUXDED�GIVRAGE - Sonde intÊgrÊe, alarme visuelle et sonore pour dÊfauts de fonctionnement - Carte Êlectronique avec dÊmarrage diffÊrÊ
produit s(9')%.% le fond et les glissières sont emboutis pour faciliter le nettoyage sPERFORMANCE :'ROUPE5NIT� HermÊtique pour des performances et fiabilitÊ longue durÊe sMANIPULATION : 2 poignÊes et une barre facilitent le dÊplacement
Version chaude B
141 PAGE
NF EN60335-1 NF EN60335-2-89 Gaz rÊfrigÊrant R134a. Groupe froid disposÊ en partie infÊrieure. Isolation des parois et de la porte en laine de roche. 15 glissières embouties acceptant clayettes et bacs GN1/1 ou GN2/1 hauteur maxi 65 mm (non fournis) au pas de 67 mm. En option ; traçabilitÊ HACCP, fermeture à clÊ, remplacement des roues à chape polyamide.
Armoires rÊfrigÊrÊes mobiles - ExtÊrieur et intÊrieur inox 18-10, construction monocoque, angles intÊrieurs arrondis - 4 roulettes inox ø160 mm dont 2 pivotantes avec frein, protections pÊriphÊriques anti-chocs
Armoire rĂŠfrigĂŠrĂŠe mobile - Rolfast Code RĂŠfĂŠrence
CapacitĂŠ Froid
Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
B 30
841150 AMF 13 480 L 13 niveaux GN2/1 Froid ventilÊ +1 à +10°C Inox 18-10 790x900x1600 mm 1/3 ch 230 V mono 4383,00
841151 AMF 18 650 L 18 niveaux GN2/1 Froid ventilÊ +1 à +10°C Inox 18-10 790x900x1965 mm 1/3 ch 230 V mono 4659,00
- Ferrage de porte à droite uniquement - Profondeur hors-tout porte ouverte 1590 mm - 2 poignÊes latÊrales et 2 poignÊes arrières de manutention - Joint de porte assurant l’ÊtanchÊitÊ - Évaporateur ventilÊ traitÊ anti-corrosion, rÊÊvaporation automatique des eaux de dÊgivrage - RÊgulation Êlectronique avec afficheur digital
produit sÂŹ!MĂ?NAGEMENTÂŹINTĂ?RIEURÂŹDĂ?MONTABLE sÂŹ$ISPOSITIFÂŹDEÂŹBLOCAGEÂŹDEÂŹCHARGEMENT sÂŹÂŹ&ERMETUREÂŹAVECÂŹSERRUREÂŹĂŒÂŹCLĂ?
En conformitĂŠ avec la norme XP U60-010 et autres normes en vigueur
Production de froid ventilĂŠ avec gaz rĂŠfrigĂŠrant sans CFC ni HCFC. Groupe hermĂŠtique Ă condensation par air, logĂŠ en partie infĂŠrieure. Isolation polyurĂŠthane injectĂŠ 60 mm. TempĂŠrature d’ambiance +43°C. Suivant modèles, 13 ou 18 paires de glissières inox support type “Uâ€? acceptant clayettes et bacs GN1/1 et GN2/1 (non fournis) au pas de 67 mm.
Froid
Armoires et cellules Ă chariots
Armoires rĂŠfrigĂŠrĂŠes Ă chariot produit
- ExtÊrieur et intÊrieur en inox 18-10, angles intÊrieurs NF !RMOIREPOURCHARIOTNONFOURNIS'.  MAXI X X MM OUCHARIOT'.  MAXI X X MM - Ferrage de porte à droite, joint de porte magnÊtique - Profondeur hors-tout porte ouverte 1655 mm ou 1855 mm (suivant modèles) - RÊÊvaporation automatique des eaux de dÊgivrage par gaz chauds - Évaporateur ventilÊ encastrÊ et traitÊ anti-corrosion - RÊglage de tempÊrature par thermostat Êlectronique avec afficheur digital
- Plancher inox isolÊ Êpaisseur 20 mm avec rampe d’accès - Arrêt de la ventilation à l’ouverture de porte
En conformitĂŠ avec la norme XP U60-010 et autres normes en vigueur
Armoires rĂŠfrigĂŠrĂŠes Ă chariot - Atlas Code RĂŠfĂŠrence Porte CapacitĂŠ
840522 840532 840533 840534 AT1-GN1/1 AT2-GN1/1 AT1-GN2/1 AT2-GN2/1 1 porte 2 portes 1 porte 2 portes 1 chariot 22 niveaux 2 chariots 22 niveaux 1 chariot 22 niveaux 2 chariots 22 niveaux
Froid ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
Froid ventilÊ +1 à +10°C Inox 18-10 785x1035x2270 mm 2/5 ch 230 V mono 4695,00
GN1/1 ou 600x400 mm
GN1/1 ou 600x400 mm
Froid ventilÊ +1 à +10°C Inox 18-10 1405x1035x2270 mm 1/2 ch 230 V mono 7162,00
GN2/1
Froid ventilÊ +1 à +10°C Inox 18-10 985x1035x2270 mm 2/5 ch 230 V mono 5437,00
Production de froid ventilÊ avec gaz rÊfrigÊrant sans CFC ni HCFC. Groupe logÊ hermÊtique à condensation par air. Isolation polyurÊthane injectÊ 80 mm. TempÊrature d’ambiance +43°C. En option : Ferrage à gauche, disponible sans sol, sans groupe et en version traversante.
GN2/1
Froid ventilÊ +1 à +10°C Inox 18-10 1805x1035x2270 mm 1/2 ch 230 V mono 7953,00
Armoire rÊfrigÊrÊe à chariot - ExtÊrieur et intÊrieur en inox AISI 304, angles intÊrieurs arrondis !RMOIREPOURCHARIOTNONFOURNIS'.  MAXI X X MM  OUCHARIOT'.  MAXI X X MM COMPATIBLE X MM *OINTDEPORTEMAGN�TIQUED�MONTABLESUR CÙT�S - Fermeture de porte FERMOD avec clef - Éclairage intÊrieur par tube fluo placÊ en façade et commandÊ par interrupteur sur tableau de commande - Évaporateur traitÊ anti-corrosion, dÊgivrage automatique - RÊÊvaporation des eaux de dÊgivrage "ACDER�CUP�RATIONDESEAUDED�GIVRAGE - RÊglage de la tempÊrature par thermostat Êlectronique
- Affichage digital de la tempĂŠrature - Contact de porte arrĂŞt de ventilation - Interrupteur marche/arrĂŞt
produit s3TRUCTURED�MONTABLE s3�CURIT�@ PERSONNEENFERM�E PAR système de dÊcondamnation de porte s³CLAIRAGEINT�RIEURPARTUBEFLUO
Armoire rĂŠfrigĂŠrĂŠe Ă chariot - ACP Code RĂŠfĂŠrence Porte CapacitĂŠ
975987 975988 975989 975990 ACP707 ACP1407 ACP1307 ACP2607 1 porte 2 portes 1 porte 2 portes 1 chariot 20 niveaux 2 chariots 20 niveaux 1 chariot 20 niveaux 2 chariots 20 niveaux
Froid ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
Froid ventilÊ +4 à +8°C Inox 900x1056x2250 mm 450 W 230 V mono 5269,83
Code RĂŠfĂŠrence
976030 976031 976032 976033 ACP707T ACP1407T ACP1307T ACP2607T Version Version Version Version 2 portes traversantes 4 portes traversantes 2 portes traversantes 4 portes traversantes 6407,80 9171,86 6799,32 10041,36
Porte Prix HT
GN1/1 ou 600x400 mm
GN1/1 ou 600x400 mm
GN2/1 ou 600x400 mm
GN2/1 ou 600x400 mm
Froid ventilÊ Froid ventilÊ Froid ventilÊ +4 à +8°C +4 à +8°C +4 à +8°C Inox Inox Inox 1660x1056x2250 mm 1045x1056x2250 mm 1950x1056x2250 mm 670 W 670 W 1390 W 230 V mono 230 V mono 230 V mono 7587,46 5735,59 8235,25
Production de froid ventilĂŠ avec gaz rĂŠfrigĂŠrant R404a. Groupe tropicalisĂŠ et renforcĂŠ +43°C. Monobloc groupe ĂŠvaporateur Ă l’extĂŠrieur de l’enceinte. Gaine de soufflage, ventilation 600mÂł/h. Isolation polyurĂŠthane injectĂŠ 70 mm sans CFC. Armoires livrĂŠes dĂŠmontĂŠes sans sol avec profil de fixation en “Uâ€?. En option : porte rĂŠversible, traçabilitĂŠ HACCP, sol ABS ou inox isolĂŠ 20 mm.
Cellules de refroidissement et de surgÊlation pour chariots - ExtÊrieur et intÊrieur en inox 18-10, face arrière et dessus en acier traitÊ, sol inox Êpaisseur 20 mm et rampe d’accès - Angles intÊrieurs arrondis 'ROUPEFROIDETCHARIOTNONFOURNIS - Ferrage de porte à droite, joint de porte magnÊtique - Profondeur hors-tout porte ouverte 1930 mm (RC80-22SiC) et 2070 mm (RC160-44SiC) - Évaporateur traitÊ anti-corrosion - Moto-ventilateurs conçus pour nettoyage au jet d’eau (ÊtanchÊitÊ IPX6), viroles et grilles inox
Cellules mixtes Code 841128 841129 RÊfÊrence RC80-22SiC RC160-44SiC CapacitÊ 1 chariot GN1/1 1 chariot GN2/1 80 kg 160 kg Refroidissement +63 à +10°C en 110 mn +63 à +10°C en 110 mn 40 kg 80 kg SurgÊlation +63 à -18°C en 270 mn +63 à -18°C en 270 mn ExtÊrieur Inox 18-10 Inox 18-10 Dimensions 980x1083x2130 mm 1320x1223x2130 mm Voltage 230 V mono 400 V tri + N Prix HT 10717,00 15101,00
produit sÂŹ2Ă?GULATIONÂŹI #(),,).' sÂŹÂŹ&RIGISONDEÂŹMULTI POINTS sÂŹ$Ă?GIVRAGEÂŹĂ?LECTRIQUE
En conformitĂŠ avec la norme XP U60-010
Groupe Ă distance et chariot non fournis. Isolation polyurĂŠthane 80 mm. En options : porte ferrĂŠe Ă gauche.
B 31
Froid
Cellules de refroidissement et de surgĂŠlation
Cellules de refroidissement et de surgÊlation rapide - ExtÊrieur, face arrière, dessus et intÊrieur en inox 18-10, dessous en acier traitÊ - Angles intÊrieurs arrondis, plancher sans seuil - Pieds rÊglables en hauteur - Ferrage de porte à droite, profondeur hors-tout porte ouverte : 1500 mm - Joint de porte magnÊtique - Moto-ventilateur d’Êvaporateur avec grille inox de sÊrie (en option : motoventilateur conçu pour un nettoyage au jet d’eau) - RÊÊvaporation automatique des eaux de dÊgivrage sur modèles XR20AiC, XR40iC et XR45iC - Évaporateur traitÊ anti-corrosion
Cellule Ă chariots : voir page prĂŠcĂŠdente
3YSTĂ’MEÂŹDEÂŹREFROIDISSEMENTÂŹI #(),,).'š"2%6%4ÂŹ&2)')./8 - Protège le produit contre la congĂŠlation en surface. - Quels que soient le type de produit, son poids, son ĂŠpaisseur, sa consistance ou son emballage, la rĂŠgulation ĂŠlectronique i-Chilling dĂŠtermine la tempĂŠrature de l’air de refroidissement en fonction du chargement. - PossibilitĂŠ de fonctionner en mode “chronoâ€? (dĂŠcomptage du temps). - Maintien automatique en tempĂŠrature Ă la fin du cycle. ÂŹÂŹ!FFICHEURÂŹDIGITAL ÂŹAUTOÂŹCONTRĂ™LEÂŹETÂŹSECOURSÂŹAUTOMATIQUE - ArrĂŞt de la ventilation Ă l’ouverture de porte et alarme sonore de sĂŠrie.
Cellules de refroidissement Code 841120 841121 841130 841122 841123 RÊfÊrence XR20AiC XR40AiC XR45AiC XR60AiC XR75AiC CapacitÊ 4 niveaux GN1/1 9 niveaux GN1/1 9 niveaux GN1/1 15 niveaux GN1/1 15 niveaux GN1/1 20 kg 40 kg 45 kg 60 kg 75 kg Refroidissement +64,5 à +8,5°C en 120 mn +64,5 à +8,5°C en 120 mn +64,5 à +8,5°C en 120 mn +64,5 à +8,5°C en 120 mn +64,5 à +8,5°C en 120 mn Carrosserie Inox 18-10 Inox 18-10 Inox 18-10 Inox 18-10 Inox 18-10 Dimensions 770x790x955 mm 770x790x1546 mm 770x790x1546 mm 770x790x1920 mm 770x790x1920 mm Puissance 3/4 ch 1 ch 1,5 ch 1,5 ch 2,5 ch Voltage 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono 400 V tri + N Prix HT 4393,00 6394,00 6915,00 7260,00 8474,00 Cellules mixtes (idem ci-dessus avec un cycle de surgÊlation) Code 841124 841125 841126 RÊfÊrence MX20-10AiC MX45-20AiC MX75-35AiC 10 kg 20 kg 35 kg SurgÊlation +64,5 à -19,5°C en 290 mn +64,5 à -19,5°C en 290 mn +64,5 à -19,5°C en 290 mn Prix HT 4393,00 6915,00 8474,00
841131 XR105EiC 21 niveaux GN1/1 105 kg
+64,5 à +8,5°C en 120 mn
Inox 18-10 770x790x2235 mm 4 ch 400 V tri + N 11247,00 841127 MX105-65EiC 65 kg
+64,5 à -19,5°C en 290 mn
11247,00
produit sÂŹ2Ă?GULATIONÂŹI #(),,).' sÂŹÂŹ&RIGISONDEÂŹMULTI POINTS sÂŹÂŹ!MĂ?NAGEMENTÂŹINTĂ?RIEURÂŹ dĂŠmontable sans outils
Groupe logĂŠ. Production de froid avec gaz frigorigène sans CFC ni HCFC. Isolation polyurĂŠthane 60 mm. Glissières inox 18-10 type “Uâ€? amovibles pour clayettes et bacs GN1/1 (non fournies) au pas de 33, 35 ou 37 mm suivant modèles. En option : porte ferrĂŠe Ă gauche, plan de travail inox pour les 4 niveaux.
Cellules de refroidissement et surgÊlation - IntÊrieur / extÊrieur inox 18/10 - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds rÊglables en hauteur 150 mm (+/- 20 mm) - Roulettes d’origine sur modèle PLD 15-1 - Maintien en tempÊrature en fin de cycle - Sonde à cœur 1 point - Minuterie - Évaporateur traitÊ anticorrosion - DÊgivrage automatique "ACDER�CUP�RATIONDESEAUXDED�GIVRAGE - RÊglage de la tempÊrature par thermostat Êlectronique - Alarme tempÊrature - Affichage digital de la tempÊrature - Voyant de fonctionnement de cycle - Interrupteur marche arrêt - Joints de portes magnÊtiques dÊmontables - Porte ferrÊe à gauche - Version chef avec 6 programmes et traçabilitÊ HACCP, nous consulter
produit sÂŹÂŹ3ONDEÂŹĂŒÂŹC“URÂŹRACCORDĂ?EÂŹSURÂŹPORTEÂŹRĂ?SISTANTÂŹĂŒÂŹDESÂŹTEMPĂ?RATURESÂŹJUSQU ĂŒÂŹ ÂŞ# sÂŹÂŹ#UVEÂŹDIAMANTĂ?EÂŹAVECÂŹĂ?VACUATIONÂŹDESÂŹEAUXÂŹDEÂŹDĂ?GIVRAGEÂŹETÂŹDEÂŹNETTOYAGE sÂŹÂŹ2Ă?GULATIONÂŹĂ?LECTRONIQUEÂŹSIMPLEÂŹETÂŹINTUITIVE ÂŹPOSITIONNĂ?EÂŹSURÂŹLAÂŹPORTEÂŹETÂŹINCLINĂ?EÂŹ pour une lecture et une programmation facile et rapide
ISO 9001 : 2000
Cellule mixte Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Refroidissement
SurgĂŠlation ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
B 32
840670 PLD 5-1 5 niveaux GN1/1 20 kg
840671 PLD 8-1 8 niveaux GN1/1 30 kg
840672 PLD 10-1 10 niveaux GN1/1 40 kg
840673 PLD 15-1 15 niveaux GN1/1 55 kg
+65 à +10°C en 110 mn
+65 à +10°C en 110 mn
+65 à +10°C en 110 mn
+65 à +10°C en 110 mn
+65 à -18°C en 240 mn
+65 à -18°C en 240 mn
+65 à -18°C en 240 mn
+65 à -18°C en 240 mn
10 kg
Inox 18/10 790x780x850 mm 563 W à -30°C 230 V mono 4636,03
15 kg
Inox 18/10 790x780x1300 mm 718 W à -30°C 230 V mono 6225,32
22 kg
Inox 18/10 790x780x1630 mm 1160 W à -30°C 230 V mono 8588,14
02/'2!--%3 Refroidissement standard, intense, surgÊlation ETD�CONG�LATIONCONTRÙL�E
28 kg
Inox 18/10 790x780x1980 mm 2096 W à -30°C 230 V mono 9934,35
Production de froid avec gaz rÊfrigÊrant R-404a. Isolation polyurÊthane 60 mm. Groupe froid intÊgrÊ. Groupe à air. Arrêt du ventilateur à l’ouverture de porte. TempÊrature d’ambiance +43°C. Glissières dÊmontables au pas de 70 mm pour grilles GN 1/1 ou 600x400 mm non fournies. En options : roulettes ø 70 mm, porte ferrÊe à droite.
Froid
Cellules de refroidissement et de surgĂŠlation
Cellules de refroidissement rapide et de surgÊlation PANNEAU DE COMMANDE SIMPLE D’UTILISATION :
produit
Choix du cycle de fonctionnement : - refroidissement +3°C SOFT - surgÊlation -18°C SOFT.
FacilitÊ de nettoyage : s&ONDINT�RIEUREMBOUTIAVECBONDECENTRALE pour l’Êvacuation de l’eau de nettoyage. s$�FLECTEUROUVRABLELAT�RALEMENTSURCHARNIÒRES  pour le nettoyage de l’Êvaporateur. s-AINTIENDELATEMP�RATUREAUTOMATIQUEENFIN de cycle.
Pour les grosses pièces : PossibilitÊ d’activer un cycle HARD (rapide) pour mode refroidissement ou surgÊlation Choix de la durÊe du cycle : - par minuterie (90 ou 240 mn) - sonde à cœur (+3 ou -18°C)
Sonde chauffante de sĂŠrie (sur version mixte) : Facilite l’extraction de la sonde en programme de surgĂŠlation. ÂŹ%XTĂ?RIEURÂŹETÂŹPORTEÂŹENÂŹINOXÂŹ!)3) ÂŹ ÂŹFINITIONÂŹ3COTCH "RITE - IntĂŠrieur embouti entièrement rayonnĂŠ en inox AISI304 18/10 ÂŹÂŹ"ONDEÂŹCENTRALEÂŹPOURÂŹL Ă?VACUATIONÂŹDEÂŹL EAUÂŹDEÂŹNETTOYAGE - Pieds en acier inox Ă˜ 50 mm rĂŠglables Ht 150/180 mm avec revĂŞtement anti rayure - PoignĂŠe ergonomique sur toute la hauteur ÂŹ*OINTSÂŹMAGNĂ?TIQUESÂŹSURÂŹLESÂŹ ÂŹCĂ™TĂ?SÂŹDEÂŹLAÂŹPORTEÂŹ - Fermeture automatique et blocage Ă l’ouverture Ă 100° - Chauffage pour extraction de la sonde au coeur (pour programmes de congĂŠlation) - DĂŠgivrage et ĂŠvaporation des eaux de condensats manuelle - Évaporateur avec grande surface d’Êchange, pour une efficacitĂŠ ĂŠlevĂŠe du système de refroidissement. - RĂŠsistance anti-condensation, situĂŠe sur le caisson sous la butĂŠe joint magnĂŠtique ÂŹ#ARTEÂŹĂ?LECTRONIQUEÂŹDEÂŹCONTRĂ™LE - Interrupteur gĂŠnĂŠral ON/OFF Marche/ArrĂŞt - Marc M arche/Arr arche/ he/ArrĂŞt ArrĂŞt d’un d’un cycle cycl cycl yclee de de refroidissement refr refr efroidissement efroid oidissement
Cellule de refroidissement Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ
841210 FRDR 061 S 6 niveaux
GN1/1 ou 600x400 mm
841211 FRCR 101 S 10 niveaux
GN1/1 ou 600x400 mm
16 kg 33 kg Refroidissement +63 à +10°C en 90 mn +63 à +10°C en 90 mn Carrosserie Inox Inox Dimensions 790x700x850 mm 790x800x1320 mm Puissance 800 W 1,5 kW Voltage 230 V mono 230 V mono Prix HT 4310,00 5830,00 Cellule mixte (idem ci dessus avec un cycle de surgÊlation) Code 841200 841201 RÊfÊrence FRDM 061 S FRCM 101 S 8 kg 16 kg SurgÊlation +63 à -18°C en 240 mn +63 à -18°C en 240 mn Puissance 1,2 kW 2,1 kW Prix HT 4510,00 6130,00
841212 FRDR 151 S 15 niveaux
841213 FRDR 201 S 20 niveaux
GN1/1 ou 600x400 mm
GN1/1 ou 600x400 mm
+63 à +10°C en 90 mn
+63 à +10°C en 90 mn
33 kg
47 kg
Inox 790x800x1800 mm 1,55 kW 230 V mono 7590,00
Inox 790x800x1950 mm 2,2 kW 230 V mono 9570,00
841202 FRDM 151 S 16 kg
841203 FRDM 201 S 24 kg
+63 à -18°C en 240 mn
2,1 kW 8140,00
+63 à -18°C en 240 mn
3,6 kW 10120,00
Modèles prÊsentÊs avec panneau de commande version S. Option panneau de commande version T : nous consulter.
Cellules mixtes %XT�RIEURENACIERINOX!)3)  MM SATIN�3COTCH "RITE - Revêtement intÊrieur entièrement rayonnÊ en inox AISI 304 18/10 - Pare-chocs intÊrieur pour Êviter les endommagements provoquÊs par le chariot - Pare-chocs extÊrieur en acier inox pour Êviter d’endommager le bandeau de commande - PoignÊe ergonomique horizontale avec sÝretÊ intÊrieure - Porte pivotante avec joint ÊquipÊe de charnières avec rampe de fermeture - Serrure porte avec clÊ
produit
GN1/1 Compatible m ou 40x60 c 65 mm au pas de Cellule mixte Production de froid avec gaz rÊfrigÊrant R404a. Isolation polyurÊthane expansÊ à haute densitÊ (environ 42 kg/ m³) de 60 mm sans HCFC. Groupe froid intÊgrÊ. Classe climatique T. Glissières inox 18/10 facilement dÊmontables au pas de 65 mm pour grilles GN 1/1 ou 600x400 mm non fournies. En options : roulettes, groupe distant, traçabilitÊ.
Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Refroidissement
SurgĂŠlation ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
841215 FABM 031 3 niveaux GN1/1 10 kg
+63 à +10°C en 90 mn
5 kg
+63 à -18°C en 240 mn
Inox 560x700x520 mm 960 W 230 V mono 3410,00
- Sonde chauffante pour faciliter l’extraction - Micro-interrupteur arrĂŞt ventilation intĂŠrieure Ă l’ouverture de la porte ÂŹÂŹ"ATTERIEÂŹ D Ă?VAPORATIONÂŹ ENÂŹ CUIVREÂŹ AVECÂŹ AILETTESÂŹ ENÂŹ ALUMINIUMÂŹ PROTĂ?GĂ?EÂŹ GRĂŠCEÂŹ ĂŒÂŹ UNEÂŹ peinture ĂŠpoxy atoxique - RĂŠsistance anti-condensation, placĂŠe sur la porte en-dessous du joint - Évaporateur Ă haute ventilation pour garantir l’efficacitĂŠ maximum du système de refroidissement ÂŹÂŹ#ARTEÂŹ Ă?LECTRONIQUEÂŹ DEÂŹ CONTRĂ™LEÂŹ ETÂŹ DEÂŹ COMMANDEÂŹ DOTĂ?EÂŹ D Ă?CRANÂŹ CUSTOMÂŹ ĂŒÂŹ VISIBILITĂ?ÂŹ ĂŠlevĂŠe - Interrupteur gĂŠnĂŠral ON/OFF - Marche/ArrĂŞt d’un cycle de refroidissement
La version T peut mĂŠmoriser jusqu’à 99 programmes, stocker en mĂŠmoire LESÂŹĂ?VENTUELLESÂŹALARMESÂŹ(!##0ÂŹETÂŹDEÂŹCONTRĂ™LERÂŹJUSQU ĂŒÂŹ ÂŹSONDESÂŹAUÂŹCOEURÂŹ ou 1 sonde Ă 4 capteurs (en option)
Cellule de refroidissement Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ
841225 FRDR C20 T 1 chariot 20 niveaux GN1/1
94 kg Refroidissement +63 à +10°C en 90 mn Carrosserie Inox Dimensions 890x1100x2180 mm Puissance 5,2 kW Voltage 230 V mono Prix HT 17600,00 17600, 00,00
841226 FRDR C40 T 1 chariot 20 niveaux GN2/1
195 kg
+63 à +10°C en 90 mn
Inox 1500x1350x2230 mm 7,8 kW 400 V tri 27720,00 27720, 20,00
Cellule mixte (idem ci dessus avec un cycle de surgĂŠlation) Code RĂŠfĂŠrence SurgĂŠlation Puissance Prix HT
841220 FRDM C20 T 48 kg
+63 à -18°C en 240 mn
7 kW 19360,00
841221 FRDM C40 T 100 kg
+63 à -18°C en 240 mn
11,5 kW 29920,00
Production de froid avec gaz rÊfrigÊrant R404a. Isolation polyurÊthane expansÊ à haute densitÊ (environ 42 kg/m³) de 80 mm sans HCFC. Groupe frigorifique à distance. En options : version sans sol, traçabilitÊ.
Groupe frigorifique non fournis
B 33
Froid
Machines à glaçons
Machine à glaçons creux
produit sÂŹÂŹ#ONSOMMATIONÂŹD Ă?LECTRICITĂ?ÂŹETÂŹD EAUÂŹRĂ?DUITE sÂŹÂŹ2APPORTÂŹIDĂ?ALÂŹENTREÂŹPRODUCTIONÂŹETÂŹSTOCKAGE sÂŹ$IMENSIONSÂŹRĂ?DUITES
- Carrosserie en acier inoxydable AISI 334 Scotch brite - Cabine de stockage abs avec angles arrondis "OUTONMARCHE ARR�TENFA ADE - Composants facilement accessibles - Aspiration d’air pour le condenseur en façade - Filtre à air de condenseur amovible et nettoyable (sauf modèle SDN 20) - RÊgulation ÊlectromÊcanique - Double système de dÊgivrage - Pompe verticale 0EUTFONCTIONNERENEAUDUREGRÊCEAUSYSTÒMEEXCLUSIFh3CALE'UARDvET au système de dÊtartrage et d’aseptisation - Système de nettoyage intÊgrÊ
,ESYSTÒMEh3CALE'UARDv permet la rÊcupÊration du calcaire et des sÊdiments dans un rÊcipient facile d’accès à vider rÊgulièrement !
Machine à glaçons creux - SDN Code 523280 RÊfÊrence SDN20A Glaçons creux Glaçons Sucette Production 20 kg/24 h Stockage Stockage 6,5 kg Refroidissement Air Carrosserie Inox 18/10 Dimensions 333x455x597 mm Puissance 340 W Voltage 230 V mono Prix HT 1050,00
523281 SDN25A Glaçons creux
523282 SDN30A Glaçons creux
523283 SDN35A Glaçons creux
Sucette
Sucette
Sucette
25 kg/24 h Stockage 6,5 kg Air Inox 18/10 333x455x597 mm 340 W 230 V mono 1180,00
27 kg/24 h Stockage 12 kg Air Inox 18/10 376x550x637 mm 340 W 230 V mono 1500,00
33 kg/24 h Stockage 12 kg Air Inox 18/10 376x550x737 mm 350 W 230 V mono 1600,00
Pour dĂŠtartrer, mettre une dose de produit dĂŠtartrant dans le bac de rĂŠcupĂŠration et enclencher le cycle de dĂŠtartrage (dĂŠtartrage recommandĂŠ au minimum tous les 2 mois).
DĂŠtartrant 884030 48 sachets de 50 g
41,03 1
Production Produc Pro ductionn de duc de froid f d avec a gaz rĂŠfrigĂŠrant ĂŠfrigĂŠ ĂŠfr igĂŠ t R134a. R134 R134
Machine à glaçons creux %XT�RIEURINOX  INT�RIEUR!"3BLANC - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds 150 mm rÊglables en hauteur (+/- 40 mm), sauf IMF 28 - Portillon isolÊ à ouverture rapide - Filtre à poussières accessible en façade et dÊmontable sans outils - Interrupteur marche/arrêt en façade - Évaporateur traitÊ nickel/phosphore certifiÊ NSF - SÊcuritÊ à la montÊe et à la descente du bac
Machine à glaçons creux - IMF Code 966003 RÊfÊrence IMF 28 A Glaçons creux Glaçons Sucette 20 g Production 25 kg/24 h Stockage Stockage 8 kg Refroidissement Air Carrosserie Inox 18/8 Dimensions 390x460x690 mm Puissance 310 W Voltage 230 V mono Prix HT 1342,00
966005 IMF 35 A Glaçons creux
975928 IMF 58 A Glaçons creux
975930 IMF 80 A Glaçons creux
Sucette 20 g
Sucette 20 g
Sucette 20 g
32 kg/24 h Stockage 15 kg Air Inox 18/8 500x580x690 mm 310 W 230 V mono 1633,00
45 kg/24 h Stockage 20 kg Air Inox 18/8 500x580x800 mm 420 W 230 V mono 1921,00
produit
75 kg/24 h Stockage 30 kg Air Inox 18/8 738x600x920 mm 480 W 230 V mono 2490,00
Machine à glaçons creux
sÂŹ.ETTOYAGEÂŹDUÂŹBACÂŹĂŒÂŹEAUÂŹĂŒÂŹCHAQUEÂŹCYCLE sÂŹÂŹ!RRĂ?TÂŹDEÂŹPRODUCTIONÂŹAUTOMATIQUEÂŹPARÂŹSONDE sÂŹÂŹ!RBREÂŹETÂŹPALETTESÂŹENÂŹACIERÂŹINOX ÂŹINSENSIBLESÂŹAUÂŹ calcaire
#36 ÂŹ)-1ÂŹ ÂŹ'3 ÂŹ ISO 9001:2000
Production de froid avec gaz rÊfrigÊrant R404a. Isolation polyurÊthane 25 mm. TempÊrature d’ambiance +43°C. Raccordements eau ø3/4. Vidange ø24 mm. Système à palette.
produit
%XT�RIEURACIERLAQU�GRIS INT�RIEUR!"3 - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds amovibles 80 mm - Porte glissant vers l’intÊrieur - Filtre à poussières accessible en façade - Interrupteur marche/arrêt en façade - Arrêt de production ÊlectromÊcanique - Pas de thermostat de cuve, Êvitant les cassures très frÊquentes du thermostat en rÊcupÊrant les glaçons avec la pelle
sÂŹÂŹ3YSTĂ’MEÂŹ ĂŒÂŹ PALETTESÂŹ POURÂŹ Ă?VITERÂŹ LESÂŹ DĂ?PĂ™TSÂŹ calcaires (adaptĂŠ aux eaux les plus calcaires) sÂŹÂŹ-ACHINEÂŹLAÂŹPLUSÂŹRĂ?SISTANTEÂŹDEÂŹLAÂŹGAMMEÂŹ)46
ISO9001, WRAS
Machine à glaçons creux - STAR Code 523009 RÊfÊrence STAR 20 A Glaçons creux Glaçons Sucette 30 g Production 18 kg/24 h Stockage Stockage 9 kg Refroidissement Air Carrosserie Acier laquÊ Dimensions 405x510x640 mm Puissance 205 W Voltage 230 V mono Prix HT 1290,00
B 34
523015 STAR 30 A Glaçons creux Sucette 30 g
28 kg/24 h Stockage 12 kg Air Acier laquĂŠ 405x510x745 mm 230 W 230 V mono 1550,00
523016 STAR 40 A Glaçons creux Sucette 30 g
37 kg/24 h Stockage 18 kg Air Acier laquĂŠ 405x510x870 mm 260 W 230 V mono 1900,00
523017 STAR 50 A Glaçons creux Sucette 30 g
47 kg/24 h Stockage 20 kg Air Acier laquĂŠ 515x555x870 mm 295 W 230 V mono 2035,00
523019 STAR 60 A Glaçons creux Sucette 30 g
55 kg/24 h Stockage 30 kg Air Acier laquĂŠ 595x555x995 mm 300 W 230 V mono 2280,00
523018 STAR 90 A Glaçons creux Sucette 30 g
75 kg/24 h Stockage 37 kg Air Acier laquĂŠ 675x555x995 mm 400 W 230 V mono 3000,00
Production de froid avec gaz rÊfrigÊrant R404. Isolation polyurÊthane 60 mm. Compresseurs tropicalisÊs classe T. TempÊrature d’ambiance +43°C. Raccordements eau ø3/4 gaz.Vidange ø20 mm. Système à palettes.
Froid
Machines à glaçons
Machine à glaçons creux - ExtÊrieur en inox AISI 304 et Skinplate, intÊrieur en inox AISI 304 - Structure dÊmontable - Pieds 120 mm rÊglables en hauteur (+/- 20 mm) - Arrêt de production mÊcanique
produit s#ESMACHINESUTILISENTLATECHNOLOGIEDEL �VAPORATEUR horizontal munis de doigts immergÊs dans un bac d’eau qui est brassÊ en permanence par les pales de l’agitateur s#EGLA ONESTUTILIS�DANSLESBARSETRESTAURANTS
Production dee froid f avec gaz ga rÊfr rÊfrigÊrant ÊfrigÊ igÊrant R134. Isolation polyurÊthane polyur pol yurÊthane 60 mm. TempÊrature Temp empÊrature d’ambiance +43°C. Système Syst ystème à palette. pal
Machine à glaçons creux - GP Code 523400 RÊfÊrence GP20A Glaçons creux Glaçons Sucette 16 g Production 25 kg/24 h Stockage Stockage 7 kg Refroidissement Air Carrosserie Inox et Skinplate Dimensions 400x490x620 mm Puissance 240 W Voltage 230 V mono Prix HT 1225,00
523401 GP30A Glaçons creux
523402 GP40A Glaçons creux
523403 GP75A Glaçons creux
523410 GP20W Glaçons creux
Sucette 16 g
Sucette 16 g
Sucette 16 g
Sucette 16 g
35 kg/24 h 45 kg/24 h 70 kg/24 h 25 kg/24 h Stockage 10 kg Stockage 16 kg Stockage 27 kg Stockage 7 kg Air Air Air Eau Inox et Skinplate Inox et Skinplate Inox et Skinplate Inox et Skinplate 450x510x685 mm 450x510x1000 mm 680x510x1000 mm 400x490x620 mm 350 W 500 W 520 W 240 W 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono 1565,00 1835,00 2675,00 1225,00
523411 GP30W Glaçons creux
523412 GP40W Glaçons creux
523413 GP75W Glaçons creux
Sucette 16 g
Sucette 16 g
Sucette 16 g
35 kg/24 h 45 kg/24 h 70 kg/24 h Stockage 10 kg Stockage 16 kg Stockage 27 kg Eau Eau Eau Inox et Skinplate Inox et Skinplate Inox et Skinplate 450x510x685 mm 450x510x1000 mm 680x510x1000 mm 350 W 500 W 520 W 230 V mono 230 V mono 230 V mono 1565,00 1835,00 2675,00
Machine à glaçons pleins %XT�RIEURINOX!)3)  INT�RIEUR!"3 - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds rÊglables en hauteur (de 95 à 165 mm) - Filtre à poussières accessible en façade - Interrupteur marche/arrêt en façade - Arrêt de production ÊlectromÊcanique - Filtre empêchant les impuretÊs de pÊnÊtrer dans le condenseur. - Air renouvelÊ en permanence grâce au nouvel emplacement du condenseur.
produit s)NJECTEUR FLEXIBLE BREVET� AFIN D �VITER LES D�PÙTS calcaires ce qui rend les glaçons plus translucides. s#ONCEPT3ILENT2AIN MACHINESILENCIEUSE s6ENTILATIONFRONTALE ENCASTRABLE s%!3) %ASY!CCESSFOT3ERVICEAND)NSTALLATION s34)& 3TRONG )NOX &RAME  PERMETTANT UNE accessibilitÊ totale à la machine
Machine à glaçons pleins - GALA Code 523061 RÊfÊrence GALA 20 A Glaçons pleins Glaçons Ronds 30 g Production 20 kg/24 h Stockage Stockage 9 kg Refroidissement Air Carrosserie Inox Dimensions 405x515x640 mm Puissance 355 W Voltage 230 V mono Prix HT 1450,00
523001 GALA 30 A Glaçons pleins Ronds 30 g
30 kg/24 h Stockage 15 kg Air Inox 405x515x750 mm 425 W 230 V mono 1560,00
523062 GALA 45 A Glaçons pleins Ronds 30 g
38 kg/24 h Stockage 20 kg Air Inox 465x595x795 mm 540 W 230 V mono 1950,00
523063 GALA 60 A Glaçons pleins Ronds 30 g
53 kg/24 h Stockage 25 kg Air Inox 535x595x795 mm 650 W 230 V mono 2300,00
523064 GALA 80 A Glaçons pleins Ronds 30 g
70 kg/24 h Stockage 35 kg Air Inox 715x595x945 mm 775 W 230 V mono 2650,00
ISO9001, WRAS Production de froid avec gaz rÊfrigÊrant R404. Isolation polyurÊthane 60 mm. Compresseurs tropicalisÊs classe T. TempÊrature d’ambiance +43°C. Raccordement eau ø3/4 gaz. Vidange ø20 mm. Système à injection avec gicleurs souples. Pompe sur dimensionnÊ avec le corps immergÊ Êvitant le risque de panne.
Machine à glaçons pleins %XT�RIEURACIERLAQU�GRIS INT�RIEUR!"3 - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Eco 25 A : pas de pieds / Eco 35, 45 et 60 A : tampons de 13 mm / Eco 80 A : Pieds rÊglables de 95 à 165 mm - Filtre à poussières accessible en façade - Interrupteur marche/arrêt en façade - Arrêt de production ÊlectromÊcanique
produit s)NJECTEUR FLEXIBLE BREVET� AFIN D �VITER LES D�PÙTS CALCAIRES CE QUI REND LES glaçons plus translucides.
Machine à glaçons pleins - ECO Code 523020 RÊfÊrence ECO 25 A Glaçons pleins Glaçons Rectangulaires 20 g Production 25 kg/24 h Stockage Stockage 6 kg Refroidissement Air Carrosserie Acier laquÊ Dimensions 350x470x590 mm Puissance 245 W Voltage 230 V mono Prix HT 1035,00
523021 ECO 35 A Glaçons pleins Ronds 30 g
35 kg/24 h Stockage 15 kg Air Acier laquĂŠ 435x600x695 mm 245 W 230 V mono 1340,00
523022 ECO 45 A Glaçons pleins Ronds 30 g
45 kg/24 h Stockage 15 kg Air Acier laquĂŠ 435x600x695 mm 540 W 230 V mono 1700,00
523023 ECO 60 A Glaçons pleins Ronds 30 g
55 kg/24 h Stockage 30 kg Air Acier laquĂŠ 515x640x830 mm 650 W 230 V mono 1860,00
523024 ECO 80 A Glaçons pleins Ronds 30 g
75 kg/24 h Stockage 40 kg Air Acier laquĂŠ 645x640x860 mm 775 W 230 V mono 2450,00
ISO9001, WRAS Production de froid avec gaz rÊfrigÊrant R404. Isolation polyurÊthane 60 mm. Compresseurs tropicalisÊs classe T. TempÊrature d’ambiance +43°C. Vidange 20 mm. Système à injection avec gicleurs souples.
B 35
Froid
Machine à glaçons
Machine à glaçons %XT�RIEURENINOX!)3) ET!"3 - IntÊrieur inox AISI 304 - Structure dÊmontable, angles arrondis - Arrêt de production Êlectronique - Hauteur libre de remplissage 190 mm
Distributeur eau et paillettes - TC 180 Code RÊfÊrence Glaçons
523415 TCS 180 AS Eau + Glaçons
523416 TCL 180 AS Eau + Glaçons
Chunklets trapĂŠzoĂŻdales Chunklets trapĂŠzoĂŻdales
Production 150 kg/24 h Stockage Stockage 5 kg Refroidissement Air Carrosserie Inox et ABS Dimensions 390x600x890 mm Puissance 550 W Voltage 230 V mono Prix HT 4465,00
150 kg/24 h Stockage 9 kg Air Inox et ABS 390x660x890 mm 550 W 230 V mono 4675,00
produit s0ERMETAUCONSOMMATEURDEREFROIDIRSABOISSON à son goÝt, facilement et sans risque potentiel sanitaire : de la glace cristalline et pure tombe directement dans son verre sans manipulation s,EDISTRIBUTEUR4# ESTLAR�F�RENCEINDUSTRIELLE dans le segment des distributeurs de glaçons et d’eau s#ABINEDESTOCKAGESANSPR�C�DENTDE KILOS
Production de froid avec gaz rÊfrigÊrant R134. Isolation polyurÊthane 60 mm. TempÊrature d’ambiance +43°C. Production de glace grâce à un système de vis sans fin.
Machine à glaçons pleinss - ExtÊrieur et intÊrieur en inox AISI 304 - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds 120 mm rÊglables en hauteur (+/- 20 mm) - Porte silencieuse - Filtre à poussières accessible en façade - Interrupteur marche/arrêt en façade, tÊmoin rouge d’alarme 5 fonctions - Arrêt de production mÊcanique - Production des glaçons par pulvÊrisation - Nettoyage et vidange du rÊservoir d’eau avant le lancement de chaque cycle 'ESTIONDEPRODUCTIONPARSYSTÒME%33 %NERGY3AVING3YSTEM POURR�DUIRE les consommations d’Ênergie
produit Machine à glaçons pleins - ACM Code 523270 RÊfÊrence ACM46AS Glaçons pleins Glaçons Tronconique 20 g Production 24 kg/24 h Stockage Stockage 9 kg Refroidissement Air Carrosserie Inox Dimensions 386x600x643 mm Puissance 400 W Voltage 230 V mono Prix HT 1360,00
523272 ACM56AS Glaçons pleins
523274 ACM86AS Glaçons pleins
523276 ACM46WS Glaçons pleins
523277 ACM56WS Glaçons pleins
523278 ACM86WS Glaçons pleins
Tronconique 20 g
Tronconique 20 g
Tronconique 20 g
Tronconique 20 g
Tronconique 20 g
32 kg/24 h Stockage 12,5 kg Air Inox 386x600x813 mm 400 W 230 V mono 1820,00
40 kg/24 h Stockage 19 kg Air Inox 500x600x915 mm 480 W 230 V mono 2135,00
24 kg/24 h Stockage 9 kg Eau Inox 386x600x643 mm 400 W 230 V mono 1360,00
Machine à glaçons pleins
32 kg/24 h Stockage 12,5 kg Eau Inox 386x600x813 mm 400 W 230 V mono 1820,00
sÂŹÂŹ3YSTĂ’MEÂŹ BREVETĂ?ÂŹ SCALEÂŹ GUARDÂŹ ÂŹ rĂŠcupĂŠration des sĂŠdiments et du calcaire dans un rĂŠcipient facile d’accès sÂŹ&ILTREÂŹĂŒÂŹAIRÂŹACCESSIBLEÂŹENÂŹFA ADE sÂŹÂŹ3UPPORTÂŹ DEÂŹ SYSTĂ’MEÂŹ ANTIÂŹ bactĂŠrien dans la cabine prĂŠserve les glaçons stockĂŠs des bactĂŠries libre
40 kg/24 h Stockage 19 kg Eau Inox 500x600x915 mm 480 W 230 V mono 2135,00
Production de froid avec gaz rÊfrigÊrant R134. Isolation polyurÊthane 60 mm. TempÊrature d’ambiance +43°C. Système à aspersion. Existe avec pompe de relevage intÊgrÊe.
#36 ÂŹ)-1 ÂŹ'3 ÂŹ)3/ÂŹ
ÂŹÂŹ%XTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ ÂŹ ÂŹINTĂ?RIEURÂŹ!"3ÂŹBLANC - Structure monocoque avec angles intĂŠrieurs arrondis ÂŹ0IEDSÂŹRĂ?GLABLESÂŹENÂŹHAUTEURÂŹÂŹDEÂŹ ÂŹĂŒÂŹ ÂŹMMÂŹ ĂŒÂŹPARTIRÂŹDUÂŹMODĂ’LEÂŹ#" - Portillon isolĂŠ Ă ouverture rapide - Interrupteur marche/arrĂŞt en façade - ArrĂŞt de production automatique par sonde - CrĂŠpine d’aspiration surĂŠlevĂŠ et facilement dĂŠmontable pour nettoyage ÂŹÂŹ'ODETSÂŹENÂŹCUIVREÂŹĂ?TAMĂ?ÂŹCONFORMESÂŹAUXÂŹRĂ’GLESÂŹD HYGIĂ’NE
produit sÂŹÂŹ&ILTREÂŹĂŒÂŹPOUSSIĂ’RESÂŹACCESSIBLEÂŹENÂŹFA ADEÂŹETÂŹDĂ?MONTABLEÂŹSANSÂŹOUTILS sÂŹÂŹ2AMPEÂŹETÂŹINJECTEURSÂŹENÂŹINOXÂŹÂŹPOURÂŹĂ?VITERÂŹLESÂŹCHARGESÂŹĂ?LECTROSTATIQUESÂŹ PROVOQUANTÂŹLESÂŹDĂ?PĂ™TSÂŹDEÂŹCALCAIRE
Machine à glaçons pleins - CB Code 966008 RÊfÊrence CB 184 A Glaçons pleins Glaçons Cube 13 g Production 21 kg/24 h Stockage Stockage 4 kg Refroidissement Air Carrosserie Inox 18/8 Dimensions 355x400x590 mm Puissance 320 W Voltage 230 V mono Prix HT 1139,00
B 36
975920 CB 246 A Glaçons pleins Cube 13 g
24 kg/24 h Stockage 6 kg Air Inox 18/8 390x460x610 mm 350 W 230 V mono 1465,00
966001 CB 249 A Glaçons pleins Cube 18 g
28 kg/24 h Stockage 9 kg Air Inox 18/8 390x460x690 mm 370 W 230 V mono 1516,00
Production de froid avec gaz R404a. Système à projection d’eau par circuit recyclÊ. Isolation polyurÊthane 25 mm. TempÊrature d’ambiance +43°C. Raccordements eau ø3/4. Vidange ø24 mm. Système à projection d’eau par circuit recyclÊ. 883012 CB 316 A Glaçons pleins Cube 18 g
33 kg/24 h Stockage 16 kg Air Inox 18/8 500x580x690 mm 370 W 230 V mono 1758,00
966002 CB 416 A Glaçons pleins Cube 18 g
42 kg/24 h Stockage 16 kg Air Inox 18/8 500x580x690 mm 450 W 230 V mono 1939,00
975922 CB 425 A Glaçons pleins Cube 18 g
46 kg/24 h Stockage 25 kg Air Inox 18/8 500x580x800 mm 500 W 230 V mono 2013,00
975924 CB 640 A Glaçons pleins Cube 18 g
65 kg/24 h Stockage 40 kg Air Inox 18/8 738x600x920 mm 650 W 230 V mono 2653,00
975926 CB 840 A Glaçons pleins Cube 18 g
80 kg/24 h Stockage 40 kg Air Inox 18/8 738x600x920 mm 800 W 230 V mono 2875,00
Froid
Machines Ă grains
Machine à grains - ExtÊrieur et intÊrieur en inox AISI 304 - Agent anti microbien AgION intÊgrÊ dans les pièces plastiques - Structure dÊmontable - Pieds 120 mm rÊglables en hauteur (+/- 20 mm) - Arrêt de production mÊcanique - RÊgulation Êlectronique avec fonction d’auto diagnostic et alarmes visuelles - Raccordement facilitÊ grâce aux flexibles fournis - Accès ergonomique à la cabine de stockage grâce à la porte escamotable - Accès technique en façade pour une maintenance facilitÊe - Panneau de façade avec entrÊe et sortie d’air pour installation encastrÊe
Machine à grains - AF Code 523404 RÊfÊrence AF80AS Glaçons Grains / Paillettes Production 70 kg/24 h Stockage Stockage 25 kg Refroidissement Air Carrosserie Inox Dimensions 535x626x933 mm Puissance 330 W Voltage 230 V mono Prix HT 3495,00
523407 523405 AF80WS AF100AS Grains / Paillettes Grains / Paillettes 70 kg/24 h 85 kg/24 h Stockage 25 kg Stockage 32 kg Eau Air Inox Inox 535x626x933 mm 592x622x1126 mm 330 W 400 W 230 V mono 230 V mono 3495,00 4105,00
produit s,A GLACE EN GRAINS EST UNE glace dont la tempÊrature est proche de 0°C (humiditÊ rÊsiduelle de 25 %). s%LLE EST UTILIS�E POUR LA confection de lits de glace (buffets, salad’s bar, Êtal à poisson), pour les prÊparations de l’industrie agro-alimentaire (boulangeries et charcuteries) ainsi que pour le glaçage de boissons (traiteurs, discothèques, congrès et villages de vacances).
Production de froid avec gaz rÊfrigÊrant R134. Isolation polyurÊthane 60 mm. TempÊrature d’ambiance +43°C. Production de glace grâce à un système cylindre Êvaporateur fixe vertical avec vis sans fin et broyeur.
Machine à grains %XT�RIEURINOX  INT�RIEUR!"3BLANC - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds rÊglables en hauteur 110 à 150 mm - Portillon isolÊ à ouverture rapide - Filtre à poussières accessible en façade et dÊmontable sans outils - Interrupteur marche/arrêt en façade - Arrêt de production automatique par sonde - Tube de trop-plein pour Êvacuation de l’eau - Moto rÊducteur et Êvaporateur monobloc pour un maximum de robustesse et de fiabilitÊ - RÊserve totalement isolÊe pa par polyurÊthane poly inj injectÊ
Machine à grains - IMF Code 975932 RÊfÊrence GB 902 A Glaçons Grains / Paillettes Production 90 kg/24 h Stockage Stockage 20 kg Refroidissement Air Carrosserie Inox 18/8 Dimensions 500x660x690 mm Puissance 550 W Voltage 230 V mono Prix HT 3201,53
975934 GB 903 A Grains / Paillettes 90 kg/24 h Stockage 30 kg Air Inox 18/8 500x660x800 mm 550 W 230 V mono 3338,30
975936 975938 GB 1540 A GB 1555 A Grains / Paillettes Grains / Paillettes 150 kg/24 h 150 kg/24 h Stockage 40 kg Stockage 55 kg Air Air Inox 18/8 Inox 18/8 738x690x920 mm 738x690x1020 mm 650 W 650 W 230 V mono 230 V mono 3694,15 3866,00
#36 ÂŹ)-1 ÂŹ'3 ÂŹ)3/ÂŹ 9001:2000
produit sÂŹ3YSTĂ’MEÂŹĂŒÂŹVISÂŹSANSÂŹFINÂŹENÂŹINOXÂŹPOLI sÂŹ0RODUCTIONÂŹDEÂŹPAILLETTEÂŹENÂŹCONTINU
Production de froid avec gaz rÊfrigÊrant R404a. Isolation polyurÊthane 25 mm. TempÊrature d’ambiance +43°C. Système à vis sans fin.
Machine à grains %XT�RIEURINOX  INT�RIEUR!"3 - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Pieds rÊglables en hauteur 95 à 165 mm (modèles IQ 45 A et IQ 85 A) - Pieds amovibles 80 mm non rÊglables (modèle IQ 135 A) - Filtre à poussières accessible en façade - Interrupteur marche/arrêt en façade - Arrêt de production ÊlectromÊcanique - RÊglage du contenu en eau de la glace possible. - Évaporateur cylindrique vertical + broche de haute rÊsistance - Nouvelle conception du moto rÊducteur, du coussinet et des systèmes de production pour plus de fiabilitÊ et un faible coÝt de maintenance
Machine à grains - ICE QUEEN Code 523025 RÊfÊrence IQ 45 A Glaçons Grains / Paillettes Production 40 kg/24 h Stockage Stockage 14 kg Refroidissement Air Carrosserie Inox 18/8 Dimensions 405x515x890 mm Puissance 460 W Voltage 230 V mono Prix HT 3000,00
522845 522910 IQ 85 A IQ 135 A Grains / Paillettes Grains / Paillettes 85 kg/24 h 135 kg/24 h Stockage 20 kg Stockage 60 kg Air Air Inox 18/8 Inox 18/8 465x595x940 mm 515x550x1415 mm 533 W 640 W 230 V mono 230 V mono 3400,00 4600,00
produit
ISO9001, WRAS
sÂŹ'LACEÂŹGRAINSÂŹNONÂŹAGRESSIVEÂŹ IDĂ?ALÂŹMĂ?DICAL sÂŹ3YSTĂ’MEÂŹĂŒÂŹVISÂŹSANSÂŹFIN sÂŹÂŹ3YSTĂ’MEÂŹ DEÂŹ FABRICATIONÂŹ SIMPLE ÂŹ FIABLE ÂŹ SANSÂŹ ĂŠlectronique, conçue pour les zones avec eau calcaires et conditions difficiles
Production de glace grâce à un système de vis sans fin. Production de froid avec gaz rÊfrigÊrant R404. Isolation polyurÊthane 60 mm. TempÊrature d’ambiance +43°C. Raccordements eau ø3/4 gaz. Vidange ø20 mm. LivrÊ avec filtre anti-boue.
B 37
Froid
Dessertes de bar
Desserte de bar Eco Line
Accessoires de bar (blender, broyeur à glaçons...) B
133 PAGE
Prêt à brancher
Nouvelle serie Éco Line avec tiroirs produit s¬-ODÒLES¬ENCASTRABLES s¬¬,ES¬ NÏONS¬ PEUVENT¬ ÐTRE¬ HABILLÏS¬ DE¬ CACHE¬ couleur
- Extérieur skin-plate gris anthracite - Intérieur skin-plate gris argenté - Construction monocoque - Pieds réglables par l’intérieur de 860 mm à 880 mm - Fermeture à clef et éclairage sur les versions vitrées - Joints magnétique de porte clipsables - Dégivrage automatique - Évaporateur central ventilé double flux - Régulation automatique - Réévaporation automatique des eaux de condensats - Thermostat électronique digital
Desserte de bar - Eco Line Code Référence Volume Capacité Portes
980647 ECO/222MU 495 L 509 bouteilles 33 cl 3 portes pleines Froid ventilé Froid +2 à +12°C Carrosserie Skin plate Dimensions 2002x513x840 mm Puissance 370 W Voltage 230 V mono Prix HT 1990,00
980551 ECO/222GMU 495 L 509 bouteilles 33 cl 3 portes vitrées Froid ventilé +2 à +12°C Skin plate 2002x513x840 mm 432 W 230 V mono 2330,00
Production du froid avec gaz réfrigérant R134a. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 40 mm. Groupe incorporé à droite. Température ambiante 40°C. Avec 2 plateaux pleins réglables par porte. Autre versions disponibles : extérieur inox, version 2 ou 4 portes, groupe à distance, bac de plonge encastré.
Vitrine de présentation Maxiglass
Prêt à brancher
produit Entretien facile, robuste, encastrable, éclairage, fermeture à clef
- Extérieur skin-plate gris anthracite - Intérieur skin-plate gris argenté - Construction monocoque - Pieds réglables 10 mm - Fermeture à clef et éclairage - Joints magnétique de porte clipsables - Dégivrage automatique - Évaporateur ventilé, condenseur à tube. - Régulation automatique - Réévaporation automatique des eaux de condensats - Thermostat électronique digital réglable
Vitrine de présentation - Maxiglass Code Référence Volume Capacité Portes
980557 MG/140RG 140 L 135 bouteilles 33 cl 1 porte vitrée Froid ventilé Froid +3 à +12°C Carrosserie Skin plate Dimensions 602x514x840 Puissance 250 W Voltage 230 V mono Prix HT 1090,00
B 38
980552 MG/150RG 150 L 144 bouteilles 33 cl 1 porte vitrée Froid ventilé +3 à +12°C Skin plate 602x514x900 mm 250 W 230 V mono 1099,00
980553 MG/250G 250 L 218 bouteilles 33 cl 2 portes vitrées Froid ventilé +3 à +12°C Skin plate 920x514x900 mm 278 W 230 V mono 1390,00
980554 MG/275G 275 L 295 bouteilles 33 cl 2 portes vitrées Froid ventilé +3 à +12°C Skin plate 1200x514x900 437 W 230 V mono 1820,00
980555 MG/315G 315 L 333 bouteilles 33 cl 3 portes vitrées Froid ventilé +3 à +12°C Skin plate 1350x514x900 mm 437 W 230 V mono 1960,00
Production du froid avec gaz réfrigérant R134a. Isolation polystyrène sans CFC, épaisseur 30 mm. Groupe incorporé. Température ambiante 40°C. 2 grilles chromées par porte. Autre versions disponibles : extérieur inox, portes coulissantes, portes pleines, hauteur 2 m.
Froid
Dessertes de bar
Desserte de bar et avant de bar
Flexbar
,EÂŹ&,%8"!2ÂŹESTÂŹUNEÂŹGAMMEÂŹCOMPLĂ’TEÂŹ de dessertes de bars et d’avants de bar modulables Ă composer selon vos besoins : sÂŹÂŹP ÂŹ lus de 100 modules en 410 mm ou en 540 mm Les modules Flexbar vous permettront tous montages, soit en ligne, soit en angle ou en arrondi. Un bar central double service est tout Ă fait envisageable en Flexbar. sÂŹÂŹSystème flexible de bar rĂŠfrigĂŠrĂŠ ou neutre TempĂŠrature +2°C Ă +12°C. Production du froid avec gaz rĂŠfrigĂŠrant R404A. Isolation POLYURĂ?THANEÂŹINJECTĂ?ÂŹSANSÂŹ#&# ÂŹĂ?PAISSEURÂŹ ÂŹMM ÂŹ'ROUPEÂŹINCORPORĂ?ÂŹĂŒÂŹDROITE ÂŹ TempĂŠrature ambiante 40°C. Évaporateur central, ventilĂŠ double flux, rĂŠgulation automatique, rĂŠ-ĂŠvaporation des eaux de condensats. sÂŹÂŹLe Flexbar est disponible en trois versions diffĂŠrentes 'RISÂŹANTHRACITEÂŹ ÂŹTĂ™LEÂŹMĂ?TALLIQUEÂŹSKINPLATE ÂŹ,EÂŹFINIÂŹDESÂŹBORDSÂŹETÂŹDESÂŹCOINSÂŹARRONDISÂŹFACILITEÂŹ l’entretien. La couleur anthracite s’allie harmonieusement Ă tous vos dĂŠcors. )NOXÂŹ ÂŹPRĂ?SENTATIONÂŹTĂ™LEÂŹINOXÂŹENÂŹFA ADE ÂŹ%LLEÂŹDONNEÂŹUNÂŹhLOOKÂŹDESIGNvÂŹĂŒÂŹVOTREÂŹENSEMBLE VitrĂŠ : les portes et tiroirs vitrĂŠs sont ĂŠquipĂŠs de double-vitrages en verre de sĂŠcuritĂŠ. Les tiroirs vitrĂŠs sont uniques sur le marchĂŠ ! Ils offrent un visuel parfait de vos produits. sÉclairage EQUAL-LED sur toutes portes ou tous les tiroirs Le Flexbar offre en option une version colorĂŠe de l’Êclairage EQUAL-LED muni d’un boĂŽtier multi fonction qui vous permettra soit, de choisir une mĂŞme couleur (bleu, rouge, vert), soit une couleur diffĂŠrente pour chaque module, soit enfin une couleur tournante sur l’ensemble avec la possibilitĂŠ de rĂŠgler la vitesse de dĂŠfilement et l’intensitĂŠ lumineuse. Summum de la technologie, vous pourrez aussi connecter votre bar sur un système externe et laisser l’ensemble vibrer au son de la musique ! sÂŹÂŹFonctionnalitĂŠ Les tiroirs renforcĂŠs du Flexbar sont fixĂŠs par des roulements autobloquants et deux glissières pour ĂŠviter le tremblement des bouteilles Ă l’ouverture et la fermeture des tiroirs. En option, des sĂŠparations supplĂŠmentaires transversales ou longitudinales pourront organiser et diviser vos tiroirs selon vos besoins et vos habitudes. Le poids maximal autorisĂŠ par tiroirs est de 75 kg.
Desserte de bar modulaire FacilitÊ d’installation Eclairage EQUAL-LED L’Êclairage EQUAL-LED a plusieurs avantages comparÊ au tube au nÊon : - Moins de consommation d’Ênergie (2x3 W par porte au lieu de 72 W) - Une durÊe de vie d’au moins 50 000 heures - Un faible voltage à l’intÊrieur du module. 24 Volts au lieu de 230 Volts. - Le LED rejette beaucoup moins de calories et donc il est plus facile de refroidir l’ensemble. - Pas de radiation d’ultra-violet ou d’infrarouge. - Le LED prend peu de place et offre plus d’espace de rangement. - La lumière diffusÊe est homogène.
CELS, fermeture à clÊ Êlectronique centralisÊe ,E&LEXBARDE'AMKOPEUT�TRE�QUIP�ENOPTIONDUSYSTÒMEDEFERMETURECENTRAlisÊe. Vous pouvez verrouiller le bar d’une seule action : tournez la clÊ, le bar est fermÊ. Simple, rapide et sÝr. Vous pouvez aussi fermer les portes ou tiroirs après la fermeture des serrures.
Les modules Flexbar se connectent facilement ensemble grâce à un système d’accroche excentrique. Ils sont dotÊs de pieds rÊglables en hauteur, aussi bien de l’intÊrieur comme de l’extÊrieur.
PoignĂŠe innovante La nouvelle poignĂŠe de porte Flexbar est composĂŠe de deux parties : une solide en aluminium et un insert en caoutchouc pour avoir une prise de main agrĂŠable et optimale, mĂŞme avec les mains mouillĂŠes.
Une mitrailleuse pratique La mitrailleuse a ÊtÊ conçue comme un module à tiroir. Elle peut être remplacÊ par un tiroir standard même après l’installation. Le bac à bouteilles en inox est facilement amovible de façon à pouvoir être nettoyÊ rÊgulièrement. La profondeur de ce bac peut être ajustÊe en insÊrant un tube en plastique fourni, pour s’adapter aux diffÊrentes tailles de bouteilles.
B 39
Froid
Dessertes de bar 0OURQUOI¬CHOISIR¬LES¬DESSERTES¬DE¬"AR¬DE¬CHEZ¬5.)&2)'/2 s¬ Flexibilité : différentes lignes et différentes dimensions pour satisfaire toutes exigences : Unibar – Unibar mini (hauteur réduite et 3 différentes profondeurs) – Unibar maxi (plus capacité de charge avec profondeur de 700 mm) – Unibar Eco (ligne écologique à basse consommation électrique) s¬(AUTEUR¬DU¬MEUBLE¬ADAPTE¬Ì¬RANGER¬ niveau de bouteilles de 240 mm (sauf ligne Unibar mini) s¬Large possibilité de personnalisation : finition inox ou skinplate, porte pleine ou vitrée (3 dimensions : petite 404x790 mm, moyenne 461x790 mm ou grande 554x790 mm ), mitrailleuse à bouteille, groupe de 2 tiroirs, groupe de 3 tiroirs, versions avec plan de travail + dosseret + évier (lignes Unikitchen et Unikitchen Maxi) et le nouveau module de stockage neutre (sans moteur et sans évaporateur). s¬ Montage soigné de l’évaporateur central, traité anti corrosion et équipé de 2 ventilateurs pour un refroidissement uniforme s¬ Éclairage sur tous les appareils : à néon sur les portes vitrées standard et avec «micro» interrupteur sur les portes pleines qui allume et étend la lumière à l’ouverture et à la fermeture de la porte s¬Portes à fermeture automatique pour garantir la sécurité du froid à l’intérieur de la cuve, avec frein à 90° pour faciliter le chargement et le déchargement s¬0ORTES¬VITRÏES¬ÏQUIPÏES¬D UN¬vitre tempéré et basse émission s¬4HERMOSTAT¬ÏLECTRONIQUE¬ET¬RÏÏVAPORATION¬DES¬EAUX¬DE¬CONDENSAT s¬Nouvelle version à une seule porte disponible aussi en froid négatif
Desserte de bar - Unibar produit s¬¬³CLAIRAGE¬Ì¬,%$¬AVEC¬MOINS¬DE¬CONSOMMATION¬D ÏNERGIE¬ET¬MOINS¬DE¬CHALEUR¬ dans la cuve s¬¬/PTION¬ ,%$¬ COULEUR¬ FIXE¬ OU¬ 2'" ¬ C EST Ì DIRE¬ UN¬ SYSTÒME¬ QUI¬ ̬ L AIDE¬ D UN¬ télécommande vous permet de changer le couleur, ou de les faire tourner en continu ou au rythme de la musique. s¬4IROIRS¬VITRÏES¬EN¬ ¬OU¬ ¬TIROIRS s¬2ÏDUCTION¬D ÏMISSIONS¬DE¬#/
Desserte de bar - Unibar Code Référence Volume Portes Extérieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
840700 RO 1540 2DX 373 L 2 portes pleines Froid ventilé +2 à +8°C Skin plate 1540x540x850 mm 486 W 230 V mono 1840,24
Code Référence Surgélation Puissance Prix HT
840710 ROE 1540 2DXG 2 portes vitrées 464 W 2320,00
Froid
840701 RO 2140 3DX 573 L 3 portes pleines Froid ventilé +2 à +8°C Skin plate 2140x540x850 mm 607 W 230 V mono 2224,35
840702 RO 2740 4DX 772 L 4 portes pleines Froid ventilé +2 à +8°C Skin plate 2740x540x850 mm 622 W 230 V mono 2606,60
Prêt à brancher
Desserte de bar - Unibar Éco (idem ci dessus avec portes vitrées)
B 40
840711 ROE 2140 3DXG 3 portes vitrées 572 W 2863,76
840712 ROE 2740 4DXG 4 portes vitrées 578 W 3406,75
Groupe réfrigérant incorporé sans CFC composé par un compresseur et un condenseur ventilé qui utilise le gaz R134a. Dotation d’une clayette réglable en aluminium par porte, à monter sur crémaillères fixes.
Tiroirs vitrées avec éclairage colorée
Froid
Fontaines réfrigérées Nos conseils hygiène : Nous vous conseillons de mettre en place un protocole d’utilisation, de nettoyage, et de désinfection accompagné d’analyses de l’eau en amont et aval de la fontaine par un laboratoire spécialisé.
Fontaine réfrigérée ¬#ARROSSERIE¬!"3¬ET¬TÙLE¬PLASTIFIÏE ¬ ¬PIEDS¬RÏGLABLES he - Clavier de commande à touches tactiles et signalisations électronique comprenant 2 sélections de distribution d’eau (eau froide/eau tempérée), touche tactile eau chaude (sur version eau chaude) et 3 voyants lumineux (mise sous tension/trop plein du bac/saturation du filtre) - Filtration à charbon actif incorporée (capacité 5000 L) ¬3YSTÒME¬DE¬CONTRÙLE¬ÏLECTRONIQUE¬DE¬LA¬SATURATION¬DU¬FILTRE ¬¬"AC¬AMOVIBLE¬D UNE¬CONTENANCE¬DE¬ ¬CL¬DOTϬD UN¬SYSTÒME¬DE¬CONTRÙLE¬ÏLECTRONIQUE¬ANTI DÏBORDEMENT¬AVEC¬COUPURE¬DE¬L ARRIVÏE¬D EAU - Refroidissement à banc de glace, échangeur inox à détente directe (aucune stagnation de l’eau dans un réservoir) - Rinçage automatisé du circuit de distribution d’eau - Se raccorde sur le réseau d’eau potable avec évacuation au réseau des eaux usées
Fontaine réfrigérée - Apoll’o Code Référence
Type / Débit Version Sortie eau Carrosserie
Dimensions Puissance Voltage Prix HT
525345 525346 APOLL’O 45 BGRS APOLL’O 45 BGMS Fontaine sur sol Fontaine sur sol 45 L/h 45 L/h Eau réfrigérée +10°C Eau réfrigérée +10°C Eau tempérée Eau chaude +77°C 1 bec 1 bec Hauteur 200 mm
Façade ABS Côté tôle plastifiée 400x380x1270 mm 1/6 cv 230 V mono 1157,00
produit s¬¬,ARGE¬NICHE¬PERMETTANT¬LE¬REMPLISSAGE¬DE¬ bouteille et de petites carafes s¬%AU¬FILTRÏE ¬FACILITϬD ENTRETIEN
Hauteur 200 mm
Façade ABS Côté tôle plastifiée 400x380x1270 mm 1/6 cv 230 V mono 1406,00
Idéal pour collectivités, hopitaux et bureaux (60 couverts) Fluide frigorigène R134A sans CFC. Groupe froid sur châssis, condenseur à air. Alimentation eau en tuyau souple ¼ de pouce avec embout de raccordement en mâle 3/8. Évacuation tuyau souple ø20/26 mm. Existe aussi en versions 30 et 60 L/h. Plusieurs coloris au choix (vert anis, bleu, gris, blanc). En option : distributeur de gobelets.
Fontaine réfrigérée ¬(ABILLAGE¬EN¬TÙLE¬PRϬLAQUÏE ¬ ¬PIEDS¬RÏGLABLES - Sélections de distribution d’eau par boutons poussoirs électriques - Filtration à charbon actif incorporée (capacité 5000 L) ¬¬"AC¬DE¬RÏCUPÏRATION¬AMOVIBLE¬D UNE¬CONTENANCE¬DE¬ ¬,¬AVEC¬SIGNALISATION¬DU¬TROP¬ plein grâce à un flotteur jaune - Système de filtration EDAPURE - Refroidissement à banc de glace haute performance, changeur inox à détente directe (aucune stagnation de l’eau dans un réservoir) - Se raccorde sur le réseau d’eau potable avec évacuation au réseau des eaux usées
Fontaine réfrigérée - Lumio Code Référence
Type / Débit Version Sortie eau Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
523325 523326 LUMIO RFC LUMIO RFT Fontaine sur sol Fontaine sur sol 45 L/h 45 L/h Eau réfrigérée +10°C Eau réfrigérée +10°C Eau tempérée Eau chaude +77°C 1 bec 1 bec Hauteur 223 mm
Tôle prélaquée 332x280x1132 mm 50 W 230 V mono 722,00
Hauteur 223 mm
Tôle prélaquée 332x280x1132 mm 50 W 230 V mono 600,00
produit s¬¬0OSSIBILITϬDE¬REMPLISSAGE¬DE¬BOUTEILLES¬ ¬CL s¬¬*USQU ̬ ¬GOBELETS¬D EAU¬RÏFRIGÏRÏE¬Ì¬LA¬SUITE s¬¬$ESIGN¬NOVATEUR ¬PLUSIEURS¬COLORIS s¬&ACILE¬D UTILISATION¬ s¬³LÏGANTE ¬FINE¬ET¬DISCRÒTE
Idéal pour bureaux et collectivités (60 couverts) Fluide frigorigène R134A sans CFC. Groupe froid avec condenseur statique. Alimentation eau en tuyau souple ¼ de pouce avec embout de raccordement en mâle 3/8. Évacuation tuyau souple ø20/26 mm. Existe en version avec une bonbonne d’eau sur le dessus. Plusieurs coloris au choix (gris argent, blanc marbré, bordeau métallisé, orange métallisé et sable). En option : petite niche pour remplissage de gobelet uniquement, distributeur et collecteur de gobelets.
Fontaine réfrigérée ¬#ARROSSERIE¬PLASTIQUE¬ESPACE¬POUR¬BONBONNE¬DE¬GAZ¬SUR¬MODÒLE¬7' - Recueille goutte mobile - Emplacement pour filtre dans le capot supérieur - Système à banc de glace pour distribution en continu - Système Waterblock en standard - Sur modèle chaud : panneau de commande avec sécurité, réservoir d’eau inox et bouton de sécurité - Disponible en bleu, gris ou blanc
Type / Débit
522980 CONNECT 28 A Fontaine sur sol 28 L/h
Débit continu : 5 L/h
Version Sortie eau Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
Adapté pour 10 à 30 personnes
produit
Fontaine réfrigérée - Connect Code Référence
72!3 ¬.%-+/ ¬5, ¬-ODULE¬
522981 CONNECT 28 H Fontaine sur sol Froid : 28 L/h - Chaud : 8 L/h Débit continu : 5 L/h
522982 CONNECT 28 WG Fontaine sur sol 28 L/h
s¬'AMME¬POUR¬REMPLISSAGE¬AU¬VERRE s¬,EADER¬%UROPÏEN¬DE¬LA¬FONTAINE¬Ì¬EAU
Débit continu : 5 L/h
Réfrigérée +8 à +12°C Réfrigérée +8 à +12°C Réfrigérée +8 à +12°C + Eau ambiante + Eau Chaude +95°C + Eau gazeuse 1 bec 1 bec 1 bec Plastique Plastique Plastique 315x335x1118 mm 315x335x1118 mm 315x335x1118 mm 150 W 870 W 310 W 230 V mono 230 V mono 230 V mono 715,00 830,00 1230,00
Fluide frigorigène R134A.Température ambiance 25°C, arrivée d’eau à 20°C. Arrivée d’eau en 1/4. En option : traitement UV (pour débactérisation de la zone de distribution), système de filtration.
B 41
Froid
Fontaines réfrigérées produit
Fontaine réfrigérée
s¬$ÏBIT¬IMPORTANT¬EN¬CONTINU s¬)DÏAL¬POUR¬LE¬REMPLISSAGE¬DE¬CARAFES s¬2OBUSTE
- Carrosserie tout inox, cuvette plateau inox pour remplissage de carafes - 4 pieds réglables - Tirage par 2 boutons électriques 3 positions (intermittent/continu/arrêt) ou tirage par boutons électriques simple poussoir (préconisés pour les écoles) - Dosseret inox équipé de 2 becs de tirages facilement démontable pour le détartrage et la désinfection - Protection sanitaire des becs (plastique transparent) - Refroidissement à banc de glace, échangeur inox à détente directe (aucune stagnation de l’eau dans un réservoir) - Se raccorde sur le réseau d’eau potable avec évacuation au réseau des eaux usées - Porte avant facilitant l’accès technique
Conformité ATS et ACS
Fontaine réfrigérée - RS et RC Code Référence
Type / Débit Version Sortie eau Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
523330 523331 523332 RS 60 BG RS 120 BG RC 60 BG Fontaine sur sol Fontaine sur sol Fontaine à poser 60 L/h 120 L/h 60 L/h Eau réfrigérée +10°C Eau réfrigérée +10°C Eau réfrigérée +10°C Disponible en option : Eau chaude à +77°C Eau gazeuse
Disponible en option : Eau chaude à +77°C
Hauteur 265 mm
Hauteur 265 mm
2 becs
Inox 420x340x1420 mm 1/6 cv 230 V mono 1434,00
2 becs
2 becs
Inox 420x340x1420 mm 1/5 cv 230 V mono 1748,00
Inox 710x500x500 mm 1/6 cv 230 V mono 1243,00
Fontaine réfrigérée - Niagara
Type / Débit
522946 NIA 120 ISL Fontaine sur sol 120 L/h
Débit continu : 40 L/h
Version Sortie eau Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
522940 NIA 180 ISL Fontaine sur sol 180 L/h
Débit continu : 40 L/h
Débit continu : 40 L/h
Réfrigérée +3 à +10°C Réfrigérée +3 à +10°C Réfrigérée +3 à +10°C
Disponible en option : Disponible en option : Disponible en option : Eau ambiante, eau gazeuse Eau ambiante, eau gazeuse Eau ambiante, eau gazeuse
2 becs
Hauteur 311 mm
Inox 18/10 480x405x1480 mm 300 W 230 V mono 1640,00
2 becs
2 becs
Hauteur 311 mm
Inox 18/10 480x405x1480 mm 500 W 230 V mono 1840,00
Hauteur 311 mm
Inox 18/10 480x405x1480 mm 500 W 230 V mono 2190,00
Fontaine réfrigérée - Niagara Top (idem ci dessus en version à poser)
Code Référence Dimensions Prix HT
522970 TOP 65 I 422x495x510 mm 1120,00
522971 TOP 120 I 482x495x510 mm 1430,00
Réceptacle pour fontaine Niagara Top
Code Référence Réceptacle Carrosserie Dimensions Prix HT
522974 VR-I Non raccordable Inox 405x225x28 mm 105,00
)DÏAL¬POUR¬COLLECTIVITÏS¬ET¬HÙPITAUX¬ ¬COUVERTS
Hauteur 310 mm
Adapté pour 50 à 300 personnes suivant modèle
522945 NIA 65 ISL Fontaine sur sol 65 L/h
DIEAU EDAFIM s’inscrit largement dans le cadre d’une démarche globale pour le développement durable et la valorisation des déchets. Les fontaines réseaux permettent en outre de réduire la consommation d’energie et le gaspillage des ressources.
Disponible en option : Eau gazeuse
Fontaine réfrigérée
Code Référence
Développement durable
Fluide frigorigène R134A sans CFC. Groupe froid avec condenseur ventilé. Alimentation eau en tuyau souple ¼ de pouce avec embout de raccordement en mâle 3/8. Évacuation tuyau souple ø20/26 mm. Possibilité de raccordement en eau tempérée. Existe aussi en versions 80, 100, 150 et 200 L/h. En option : eau gazeuse, eau chaude, auto sanitisation (désinfection du circuit par vapeur d’eau “+ écologique”), filtre, robinetterie électronique par infrarouge. Jerrycan de récupération des eaux usées capacités 2 L régulée par pressostat.. - Carrosserie inox 18/10 - Porte avant facilement démontable pour accès technique (version sur sol) - Système à banc de glace pour distribution en continu - Fonctionnement par bouton 3 positions (continu/ intermittent/ stop) ¬"AC¬RECUEIL¬GOUTTES¬AVEC¬VIDANGE ¬¬4HERMOSTAT¬DE¬RÏGLAGE¬ET¬DE¬CONTRÙLE¬DE¬LA¬TEMPÏRATURE¬ d’eau (3/10°) - Réducteur de pression installé de série, refroidissement ventilé - Électrovanne de sécurité inclus qui empêche toute fuite d’eau à l’intérieur de la fontaine (couplé à un waterblock à l’extérieur de la fontaine, plus aucune fuite d’eau possible !)
produit s¬'AMME¬POUR¬REMPLISSAGE¬DE¬CARAFES s¬,EADER¬%UROPÏEN¬DE¬LA¬FONTAINE¬Ì¬EAU s¬¬%SPACE¬POUR¬LOGER¬LES¬FILTRES¬ET¬LA¬ bonbonne de gaz (en option) dans la fontaine sur sol
522973 TOP 180 I 532x495x510 mm 1750,00
522975 VR-I2 Raccordable Inox 428x248x28 mm 135,00
WRAS, .%-+/ ¬5,¬
Fluide Flu ide frigorigène frfrigo igorig igo rigène rig ène R134A. R134A R1 34A.. TTemp 34A Température empéra emp ératur éra turee ambiance tur ambi ambi mbianc ancee 25°C 225°C, 5°C,, arrivée 5°C arri arri rrivée vée d’eau d’eau à 20°C. 20°C. Raccordement Raccor Rac cordem dement dem ent 3/8 3/8 ø8 ø8 m mm. m. Vidange 16/24. En option : traitement UV (pour débactérisation de la zone de distribution), système de filtration, contrôle électronique, 3ème robinet...
Mini fontaine réfrigérée Mini fontaine réfrigérée - Spring et Filter Code Référence
Type / Débit Version Sortie eau Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
B 42
523311 523312 Spring Filter Fontaine à poser Fontaine à poser 27 gobelets/h 27 gobelets/h Réfrigérée +5 à +10°C Réfrigérée +5 à +10°C Sans filtre Bonbonnes 5, 8, 10 et 19 L
1 bec Polycarbonate 200x380x260 mm 65 W 230 V mono 237,00
Avec filtre Bac d’eau de grand volume
1 bec Polycarbonate 200x380x260 mm 65 W 230 V mono 252,00
- Réservoir inox et structure polycarbonate ¬¬'RÊCE¬Ì¬SA¬BASE¬IDENTIQUE ¬LA¬MINI¬FONTAINE¬ se transforme facilement en modèle Filter ou Spring par simple remplacement du support du récipient
Spéciale bureaux
produit s¬3YSTÒME¬BREVETϬMONDIALEMENT s¬-AINTENANCE¬FACILE s¬2OBUSTE ¬DESIGN¬ET¬COMPACTE
Froid Pelletier. Coloris blanc ou gris argent. En option : distributeur de gobelets
Modèle SPRING
Modèle FILTER
Froid
Fontaines rĂŠfrigĂŠrĂŠes
Fontaine rĂŠfrigĂŠrĂŠe
produit
sÂŹÂŹ*USQU ĂŒÂŹ ÂŹGOBELETSÂŹD EAUÂŹ rĂŠfrigĂŠrĂŠe Ă la suite ÂŹ#ARROSSERIEÂŹMONOBLOCÂŹENÂŹTĂ™LEÂŹPLASTIFIĂ?EÂŹGRIS BLEUTĂ? sÂŹ#ONCEPTIONÂŹSIMPLIFIĂ?E - Socle et cuvette emboutie en inox sÂŹ-ODĂ’LEÂŹĂ?CONOMIQUE - Robinet col de cygne Ă poussoir mĂŠcanique - Porte avant facilitant l’accès technique (modèles EC uniquement) - Refroidissement Ă banc de glace haute performance - Échangeur inox Ă dĂŠtente directe : aucune stagnation de l’eau dans un rĂŠservoir - Se raccorde sur le rĂŠseau d’eau potable avec ĂŠvacuation au rĂŠseau des eaux usĂŠes
Fontaine rĂŠfrigĂŠrĂŠe - EDA et EC Code RĂŠfĂŠrence
Type / DĂŠbit Version Sortie eau Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
523321 523322 523323 EDA 45 BG RS EC 45 BG RS EC 45 BG MS Fontaine sur sol Fontaine sur sol Fontaine sur sol 45 L/h 45 L/h 45 L/h rÊfrigÊrÊe +10°C Eau rÊfrigÊrÊe +10°C Eau rÊfrigÊrÊe +10°C Eau Eau chaude +77°C Robinet col de cygne Robinet col de cygne Robinet col de cygne Tôle plastifiÊe Tôle plastifiÊe Tôle plastifiÊe 333x333x1015 mm 420x340x1015 mm 420x340x1015 mm 1/12 cv 1/12 cv 1/12 cv 230 V mono 230 V mono 230 V mono 660,00 852,00 1068,00
IdÊal pour l’industrie (60 personnes)
Modèle EDA 45 BG RS avec option rince-bouche
Modèle EC 45 BG RS avec option rince-bouche et dosseret polyester
Fluide frigorigène R134A sans CFC. Groupe froid avec condenseur statique. Alimentation eau en tuyau souple Ÿ de pouce avec embout de raccordement en mâle 3/8. Évacuation tuyau souple ø20/26 mm. En option : système de filtration Edapure, robinet rince bouche (Êvite l’usage des gobelets et permet de boire au jet), tirage par commande poussoir Êlectrique, carrosserie inox, dosseret polyester (modèles EC uniquement)
Fontaine rĂŠfrigĂŠrĂŠe
produit sÂŹ'AMMEÂŹPOURÂŹREMPLISSAGEÂŹAUÂŹVERRE sÂŹ,EADERÂŹ%UROPĂ?ENÂŹDEÂŹLAÂŹFONTAINEÂŹĂŒÂŹEAU sÂŹÂŹ%XISTEÂŹENÂŹMODĂ’LEÂŹNONÂŹRĂ?FRIGĂ?RĂ?ÂŹ ÂŹ ÂŹ 50 L et en murale en 25 et 50 L
- Carrosserie inox 18/10, cuvette en inox, coins arrondis - Fonctionnement par bouton poussoir ÂŹ4HERMOSTATÂŹDEÂŹRĂ?GLAGEÂŹETÂŹDEÂŹCONTRĂ™LEÂŹDEÂŹLAÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹD EAUÂŹĂŒÂŹ ÂŹĂŒÂŹ ÂŞ# - Système dĂŠtente directe - Refroidissement ventilĂŠ
AdaptĂŠ pour 1 Ă 20 personnes
Fontaine rĂŠfrigĂŠrĂŠe - River Code RĂŠfĂŠrence
Type / DĂŠbit Version Sortie eau Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
523088 523085 RIVER 25 I RIVER 25/2 I Fontaine sur sol Fontaine sur sol 25 L/h 25 L/h RÊfrigÊrÊe +8 à +12°C RÊfrigÊrÊe +8 à +12°C col de cygne Robinet col de cygne Robinet Rince bouche Inox 18/10 Inox 18/10 325x340x960 mm 325x340x960 mm 190 W 190 W 230 V mono 230 V mono 805,00 880,00
72!3 ÂŹ.%-+/ ÂŹ5,ÂŹÂŹ
Fluide frigorigène R134A. TempÊrature ambiance 25°C, arrivÊe d’eau à 20°C. Raccordement 3/8 ø8 mm. Vidange 16/24. Existe en version murale. En options : ouverture frontale, filtre, pÊdale...
Fontaine rÊfrigÊrÊe produit #ARROSSERIEMONOBLOCENTÙLEPLASTIFI�E - Cuvette emboutie en inox - 4 pieds sur vÊrins - Refroidissement à banc de glace (versions sol uniquement) - Échangeur inox à dÊtente directe : aucune stagnation de l’eau dans un rÊservoir - Se raccorde sur le rÊseau d’eau potable avec Êvacuation au rÊseau des eaux usÊes
Forme douce sans aucun angle vif
IdĂŠal pour ĂŠcoles et salles de sports
Fontaine rĂŠfrigĂŠrĂŠe - Demi-Lune et Cyla Code RĂŠfĂŠrence
Type / DĂŠbit Version Sortie eau Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
523304 523340 523350 DEMI LUNE 30 RM DEMI LUNE 45 BGRS CYLA 45 BGRS Fontaine murale Fontaine sur sol Fontaine sur sol 30 L/h 45 L/h 45 L/h Eau rÊfrigÊrÊe +10°C Eau rÊfrigÊrÊe +10°C Eau rÊfrigÊrÊe +10°C Robinet rince bouche Robinet col de cygne Robinet rince bouche Tôle plastifiÊe Tôle plastifiÊe Tôle plastifiÊe 400x400x500 mm 350x400x1000 mm ø350xHt1000 mm 1/6 cv 1/12 cv 1/12 cv 230 V mono 230 V mono 230 V mono 835,00 860,00 711,00
Fluide frigorigène R134A sans CFC. Alimentation eau en tuyau souple Ÿ de pouce avec embout de raccordement en mâle 3/8. Évacuation tuyau souple ø20/26 mm. DiffÊrents coloris. En option : filtre à charbon actif, 2ème robinet ou rince bouche, carrosserie inox.
B 43
Froid
Vitrines service arrière s¬¬0OSSIBILITϬDE¬VERSIONS¬FROID¬STATIQUE¬POUR¬LES¬FROMAGERS s¬¬-ONTANTS¬DE¬STRUCTURES¬PLACÏS¬Ì¬L AVANT¬POUR¬UN¬SERVICE¬FACILITÏ s¬¬.OUVELLE¬TENDANCE¬DE¬VITRINES¬Ì¬FORMES¬CUBIQUES
Vitrine service arrière - Fabrication extérieur acier laqué gris, intérieur skinplate blanc (4 coloris de façade standard, blanc, rouge, imitation wengé, imitation noyer clair) - Structure monocoque, angles de cuve intérieure arrondis - Vitrine droite en verre trempé, glaces rabattables - Pieds réglables 20 mm (+/- 20 mm) - Meubles canalisables, avec réserve réfrigérée (pas possible sans)
¬¬³VAPORATEUR¬ TRAITϬ CATAPHORÒSE ¬ CACHE¬ ÏVAPORATEUR¬ TÙLE¬ plastifiée - Dégivrage automatique (naturel) ¬¬"AC¬DE¬RÏCUPÏRATION¬DES¬EAU¬DE¬DÏGIVRAGE ¬VIDANGE¬MANUELLE¬ des eaux de dégivrage - Réglage de la température par thermostat électronique - Éclairage simple sous tablette
Extra 100 - Froid ventilé 0 à +4°C Code Référence Porte Capacité Dimensions Puissance Voltage Prix HT
942300 942301 942302 942303 EXTRA 100 130 EXTRA 100 200 EXTRA 100 260 EXTRA 100 390 1 porte pleine 2 portes pleines 3 portes pleines 4 portes pleines 160 L 250 L 330 L 490 L 1330x1120x1195 mm 1955x1120x1195 mm 2580x1120x1195 mm 3830x1120x1195 mm 500 W 638 W 736 W 1,17 kW 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono 4200,00 4880,00 5740,00 7500,00
Viandes, charcuteries, crèmerie, pâtisseries, plats cuisinés, sandwiches, boissons, fromages... Production de froid avec gaz réfrigérant R404. Groupe logé au milieu. Ambiance +25°C. Isolation polyuréthane épaisseur 40 mm. Tablette de service profondeur 360 mm en verre. Plan d’exposition profondeur 830 mm en inox satiné AISI304. Tablette de travail profondeur 290 mm en inox AISI304. En option : étagère vitrée 164 mm, roulettes ø100 mm, néons OSRAM 76.
Vitrine service arrière - Fabrication extérieur/intérieur acier laqué gris (3 coloris de soubassement standard, jaune, rouge et blanc) - Structure monocoque, angles de cuve intérieure arrondis - Vitrine bombée en verre trempé, glaces rabattables - Pieds réglables 20 mm (+/- 20 mm) - Meubles non canalisables (en option), avec réserve réfrigérée
- Évaporateur, dégivrage automatique (naturel) ¬"AC¬DE¬RÏCUPÏRATION¬DES¬EAU¬DE¬DÏGIVRAGE - Évaporation des eaux de dégivrage par tube gaz chauds - Réglage de la température par thermostat électronique - Éclairage simple sous tablette s¬$ESIGN¬ÏPURÏ s¬³TAGÒRE¬INTERMÏDIAIRE¬DE¬SÏRIE
Super Jeta - Froid ventilé +1 à + 5°C Code Référence Porte Capacité Dimensions Puissance Voltage Prix HT
942205 942172 942206 942207 SUPER JETA 150 SUPER JETA 200 SUPER JETA 250 SUPER JETA 300 1 porte pleine 2 portes pleines 3 portes pleines 3 portes pleines 200 L 260 L 330 L 390 L 1500x1145x1220 mm 2000x1145x1220 mm 2500x1145x1220 mm 3000x1145x1220 mm 390 W 500 W 620 W 750 W 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono 3270,00 3680,00 4240,00 5140,00
Charcuteries, crèmerie, légumes, plats cuisinés, sandwiches, boissons, fromages Production de froid avec gaz réfrigérant R404. Groupe logé à gauche. Ambiance +25°C. Isolation polyuréthane épaisseur 40 mm. Étagère vitrée intermédiaire profondeur 175 mm.Tablette de service en verre. Plan d’exposition profondeur 905 mm en inox satiné AISI304. Tablette de travail profondeur 300 mm en stratifié plastique imitation marbre . En option : roulettes ø50 mm...
Vitrine service arrière - Intérieur / extérieur / arrière acier laqué, structure monocoque avec angles intérieurs arrondis ¬¬0ROFILÏS¬EN¬ALUMINIUM¬ANODISÏ ¬COTÏS¬EN¬!"3¬THERMOFORMϬ EN¬ standard) épaisseur 40 mm - Châssis époxy émaillé, pieds 10 mm réglables - Vitre en verre bombée simple et abattable
Série 900 - Froid statique +2 à +6°C Code Référence Porte Capacité Dimensions Puissance Voltage Prix HT
- Lumière intérieure en partie haute et sous étagère - Évaporateur traité anticorrosion, dégivrage automatique - Système de condensation ventilé - Réglage de la température par thermostat électronique - Affichage digital de la température, alarme température
Existe en profondeur 1000 et 800 mm
942240 942241 942242 942243 942244 CVE 9-10 C CVE 9-13 C CVE 9-15 C CVE 9-20 C CVE 9-25 C 1 porte pleine 2 portes pleines 2 portes pleines 3 portes pleines 4 portes pleines 330 L 430 L 490 L 670 L 840 L 1055x940x1235 mm 1305x940x1235 mm 1525x940x1235 mm 2025x940x1235 mm 2525x940x1235 mm 298 W 464 W 464 W 684 W 792 W 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono 2430,00 2680,00 2900,00 3495,00 3970,00
Production de froid avec gaz réfrigérant R134A. Isolation polyuréthane 60 mm. Groupe logé à droite. Température d’ambiance +25°C. Plan de travail et surface d’exposition en inox AISI304. Étagère profondeur 200 mm en verre. En options : groupe logé à gauche ou distant, froid ventilé (pour produits emballés), réévaporation des condensats, bac de récupération des eaux de dégivrage, décoration par LED finition ABS aspect bois ou bois laqué hydrofuge, kit vitrage arrière coulissant, roulettes ø 70 mm.
Vitrine service arrière - Fabrication extérieur/intérieur acier laqué gris (5 coloris de soubassement standard, beige, gris, rouge, vert et blanc) - Structure monocoque, angles de cuve intérieure arrondis - Vitrine anti-buée bombée en verre trempé, glaces relevables - Pieds réglables 20 mm (+/- 20 mm) - Meubles canalisables, avec réserve réfrigérée (possible sans)
- Évaporateur pré-vernis anti-corrosion - Dégivrage automatique (naturel) ¬¬"AC¬ DE¬ RÏCUPÏRATION¬ DES¬ EAU¬ DE¬ DÏGIVRAGE ¬ vidange manuelle des eaux de dégivrage - Réglage de la température par thermostat électronique - Éclairage simple sous tablette
Kai - Froid ventilé 0 à + 4°C Code Référence Porte Capacité Dimensions Puissance Voltage Prix HT
B 44
942310 942311 942312 942313 KAI 130 KAI 200 KAI 260 KAI 390 1 porte pleine 2 portes pleines 3 portes pleines 4 portes pleines 160 L 250 L 330 L 490 L 1330x1069x1248 mm 1955x1069x1248 mm 2580x1069x1248 mm 3830x1069x1248 mm 460 W 911 W 1,08 kW 1,41 kW 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono 4300,00 4950,00 5550,00 7070,00
s¬¬'RANDE¬HAUTEUR¬DE¬CHARGEMENT¬ ¬MM¬ ¬ s¬¬-ONTANTS¬DE¬STRUCTURES¬PLACÏS¬Ì¬L AVANT¬POUR¬UN¬SERVICE¬FACILITÏ
Viandes, charcuteries, crèmerie, légumes, plats cuisinés, sandwiches, boissons, fromages... Production de froid avec gaz réfrigérant R404. Groupe logé au milieu. Ambiance +25°C. Isolation polyuréthane épaisseur 40 mm. Plan d’exposition profondeur 862 mm en inox satiné AISI304. Tablette de service en verre trempé. Tablette de travail profondeur 250 mm en stratifié post-formé. En option : étagère vitrée, roulettes ø50 mm...
Froid
Vitrines murales
Vitrine murale - Fabrication extérieur abs gris, intérieur acier laqué gris (6 coloris standard au choix : blanc, rouge, bleu, jaune, vert et orange, structure monocoque, angles de cuve intérieure arrondis - Plan d’exposition profondeur 480 mm en époxy blanc - 3 étagères réglables (non inclinables) profondeur 350 mm en époxy, porte-prix aluminium - Vitre de reprise d’air en façade - Pieds réglables 20 mm (+/- 20 mm) - Meubles non canalisables - Évaporateur, dégivrage automatique (naturel) ¬"AC¬DE¬RÏCUPÏRATION¬DES¬EAU¬DE¬DÏGIVRAGE - Évaporation des eaux de dégivrage par tube gaz chauds produit - Réglage de la température par thermostat mécanique s¬&AIBLE¬PROFONDEUR¬ ¬MM - Éclairage Osram Natura sous fronton s¬*UPE¬DE¬FA ADE¬PEU¬ÏLEVÏE¬ ¬MM - Nombreux accessoires
Vitrine murale - Venere Code Référence
Hauteur Surface expo Froid Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
942202 VENERE 70 Façing : 1190 mm Jupe : 545 mm 0,96 m² Froid ventilé +3 à + 8°C Abs gris 702x700x1850 mm 750 W 230 V mono 2540,00
942200 VENERE 100 Façing : 1190 mm Jupe : 545 mm 1,44 m² Froid ventilé +3 à + 8°C Abs gris 1017x700x1850 mm 810 W 230 V mono 2750,00
942201 VENERE 130 Façing : 1190 mm Jupe : 545 mm 1,92 m² Froid ventilé +3 à + 8°C Abs gris 1330x700x1850 mm 1,13 kW 230 V mono 2930,00
942174 VENERE 200 Façing : 1190 mm Jupe : 545 mm 2,87 m² Froid ventilé +3 à + 8°C Abs gris 1955x700x1850 mm 1,38 kW 230 V mono 3490,00
Charcuteries sèches, crèmerie, légumes, boissons, fromages Production de froid avec gaz réfrigérant R404. Groupe logé au milieu. Ambiance +25°C. Isolation polyuréthane épaisseur 50 mm. En option : éclairage sous étagères, rideau de nuit manuel.
Vitrine murale - Fabrication extérieur abs gris, intérieur acier laqué gris (8 coloris standard au choix : blanc, rouge, beige, bleu, jaune, vert, orange et gris), structure monocoque, angles de cuve intérieure arrondis - Plan d’exposition profondeur 620 mm en époxy blanc - 4 étagères réglables et inclinables profondeur 450 mm en époxy, porte prix PVC avec languette - Vitre de reprise d’air en façade - Pieds réglables 20 mm (+/- 20 mm) - Meubles canalisables - Évaporateur, dégivrage automatique électrique produit ¬"AC¬DE¬RÏCUPÏRATION¬DES¬EAU¬DE¬DÏGIVRAGE - Évaporation des eaux de dégivrage par tube gaz chauds s¬¬0ERFORMANCES¬ FRIGORIFIQUES¬ PERMETTANT¬ - Réglage de la température par thermostat électronique d’exposer tous types de denrées - Éclairage Philips rosés sous fronton s¬-EUBLES¬CANALISABLES¬ENTRE¬EUX - Nombreux accessoires
Vitrine murale - Twist Code Référence
Hauteur Surface expo Froid Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
942320 TWIST 100 Façing : 1350 mm Jupe : 540 mm 2,27 m² Froid ventilé 0 à + 4°C Abs gris 1017x850x2000 mm 1,71 kW 230 V mono 3610,00
942321 TWIST 130 Façing : 1350 mm Jupe : 540 mm 3,03 m² Froid ventilé 0 à + 4°C Abs gris 1330x850x2000 mm 2,03 kW 230 V mono 3810,00
942322 TWIST 200 Façing : 1350 mm Jupe : 540 mm 4,54 m² Froid ventilé 0 à + 4°C Abs gris 1995x850x2000 mm 2,62 kW 230 V mono 4270,00
942323 TWIST 260 Façing : 1350 mm Jupe : 540 mm 6,05 m² Froid ventilé 0 à + 4°C Abs gris 2580x850x2000 mm 3,64 kW 230 V mono 5410,00
Viandes, charcuteries, crèmerie, légumes, plats cuisinés préemballés, sandwiches, boissons, fromages Production de froid avec gaz réfrigérant R404. Groupe logé au milieu. Ambiance +25°C. Isolation polyuréthane épaisseur 50 mm. En option : éclairage sous étagères, rideau de nuit manuel, roulettes ø100 mm.
Vitrine murale - Fabrication extérieur/intérieur inox AISI 304, structure monocoque, angles de cuve intérieure arrondis - Plan d’exposition profondeur 385 mm en inox - 4 étagères réglables et inclinables profondeur 300 mm en inox - Porte-prix aluminium - Pieds réglables 20 mm (+/- 20 mm) - Meubles sans groupes canalisables produit - Évaporateur, dégivrage automatique électrique ou naturel ¬"AC¬DE¬RÏCUPÏRATION¬DES¬EAU¬DE¬DÏGIVRAGE s¬¬#ONSTRUCTION¬ INOX¬ SPÏCIALEMENT¬ ADAPTÏE¬ ̬ LA¬ - Évaporation des eaux de dégivrage par tube gaz chauds distribution de repas ou produits non emballés s¬¬&AIBLE¬ PROFONDEUR¬ ¬ MM¬ POUR¬ S ALIGNER¬ SUR¬ - Réglage de la température par thermostat électronique tous les agencements - Éclairage natura sous fronton - Nombreux accessoires et options (rideaux à lattes avec fermeture à clef, éclairage led, vitres de façade coulissantes, rampes à plateaux etc…)
Sandwiches, plats cuisinés, desserts, boissons
Vitrine murale - Alaska Code Référence
Hauteur Surface expo Froid Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
942330 SLIM MT 65 IX Façing : 1225 mm Jupe : 690 mm 0,95 m² Froid ventilé 0 à +4°C Inox 665x645x2015 mm 1,12 kW 230 V mono 4930,00
942331 SLIM MT 100 IX Façing : 1225 mm Jupe : 690 mm 1,42 m² Froid ventilé 0 à +4°C Inox 960x645x2015 mm 1,37 kW 230 V mono 6450,00
942332 SLIM MT 125 IX Façing : 1225 mm Jupe : 690 mm 1,88 m² Froid ventilé 0 à +4°C Inox 1250x645x2015 mm 1,41 kW 230 V mono 6880,00
942333 SLIM MT 151 IX Façing : 1225 mm Jupe : 690 mm 2,29 m² Froid ventilé 0 à +4°C Inox 1510x645x2015 mm 1,42 kW 230 V mono 8460,00
942334 SLIM MT 181 IX Façing : 1225 mm Jupe : 690 mm 2,84 m² Froid ventilé 0 à +4°C Inox 1856x645x2015 mm 1,52kW 230 V mono 9150,00
Gaz réfrigérant R404. Groupe logé au milieu. Ambiance +25°C. Isolation polyuréthane épaisseur 50 mm. En option : éclairage sous étagères, rideau de nuit manuel, roulette ø100 mm.
B 45
Froid
Machines Ă glaces et chantilly
Conservateur crèmes glacÊes/surgelÊs - ExtÊrieur Êpoxy blanc - Cuve en aluminium inaltÊrable, refroidie sur 5 faces - Encadrement de cuve profil PVC - Structure monocoque avec angles intÊrieurs arrondis - Couvercle coulissant plat opaque ou vitrÊ athermique 4 mm - Roulettes orientables à double galet très robuste - Évaporateur traitÊ anticorrosion - RÊglage de la tempÊrature par thermostat mÊcanique - Affichage digital de la tempÊrature - Interrupteur marche arrêt
produit sÂŹÂŹ"ANDEÂŹENÂŹ4Ă?FLONÂŹPOURÂŹFACILITERÂŹLEÂŹ glissement sÂŹÂŹ*OINTÂŹENÂŹSILICONEÂŹPOURÂŹUNEÂŹ meilleure ĂŠtanchĂŠitĂŠ sÂŹ4HERMOMĂ’TREÂŹINTĂ?RIEUR
Conservateur crèmes glacÊes/surgelÊs Code RÊfÊrence CapacitÊ Portes
Froid ExtĂŠrieur Dimensions Puissance Voltage Prix HT
890603 GTE 2400 231 L Couvercle opaque Froid statique -10 à -24°C Époxy blanc 830x665x907 mm 120 W 230 V mono 599,00
975907 GTE 2402 231 L Couvercle vitrÊ Froid statique -10 à -24°C Époxy blanc 830x665x896 mm 120 W 230 V mono 659,00
975908 GTE 3000 296 L Couvercle opaque Froid statique -10 à -24°C Époxy blanc 1000x665x907 mm 140 W 230 V mono 638,00
975909 GTE 3002 296 L Couvercle vitrÊ Froid statique -10 à -24°C Époxy blanc 830x665x896 mm 140 W 230 V mono 681,00
ISO 9001:2000 et ISO 14001 Production de froid statique avec gaz rÊfrigÊrant R-600a. Isolation polyurÊthane. TempÊrature d’ambiance +32°C. AmÊnagement intÊrieur pour 4 ou 6 panier à glace 145x515x250 mm soit 12 ou 18 parfums suivant modèle. Appareil livrÊ sans panier. En option : fermeture à clef.
Machine Ă glaces
Machine à chantilly )NT�RIEUR EXT�RIEURINOX CÙT�STÙLEBLANCHE - Cuve inox rÊfrigÊrÊe - RÊgulateur d’air garantissant une consistance idÊale de la crème chantilly - Système de rÊfrigÊration continu de la cuve jusqu’au bec de distribution - Couvercle plastique transparent - Commandes mÊcaniques - Affichage digital de la tempÊrature
- ExtĂŠrieur inox - Commandes ĂŠlectroniques
produit sÂŹÂŹ&ABRICATIONÂŹ DESÂŹ SORBETS ÂŹ DESÂŹ granitĂŠs et de la crème glacĂŠe sÂŹÂŹ$ESTINĂ?ESÂŹĂŒÂŹRECEVOIRÂŹLAÂŹBASEÂŹDEÂŹLAÂŹ crème glacĂŠe pasteurisĂŠe et refroidie (+2°C)
produit s3�CURIT� MAXIMALE EN TERME D HYGIÒNE  pas de coulure de crème au niveau du bec s"ACPLASTIQUEAMOVIBLEPOURUNNETTOYAGE facile et rapide
Refroidissement Ă air. Gaz rĂŠfrigĂŠrant Ref rĂŠfrig rĂŠf rigĂŠrant R40 R404a
Turbines sorbetière - Gel Code RÊfÊrence Contenance Production Extraction Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
890558 GEL5S 1L 5 Ă 10 L/h
DurĂŠe cycle 15 Ă 20 mn
Manuelle Inox 410x460x320 mm 600 W 230 V mono 4067,00
890562 GEL10S 2L 10 Ă 20 L/h
DurĂŠe cycle 10 Ă 15 mn
Manuelle Inox 390x460x850 mm 1 kW 230 V mono 5423,00
890559 GEL9 2L 9 Ă 18 L/h
DurĂŠe cycle 10 Ă 15 mn
Automatique Inox 410x510x590 mm 1,5 kW 230 V mono 7642,00
Machine Ă chantilly - Prima Code RĂŠfĂŠrence Contenance Production Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
890530 PRIMA Bac 2 L 100 L/h Inox 250x410x400 mm 300 W 230 V mono 2884,00
Machine à glaces - Construction tout inox - 3 becs : 2 parfums + 1 panachÊ - RÊglage de l’onctuositÊ - Affichage digital - Alarme niveau de mix insuffisant dans la cuve - DÊmontage et nettoyage faciles #OMPTEURDEPORTIONS MODÒLE/0 "!
Machine Ă glaces - Soft Code RĂŠfĂŠrence Contenance Production Type Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
B 46
890565 OP132BA 2 x 6,5 L 32 L/h A poser Inox 530x750x950 mm 2,5 kW 230 V mono 5864,00
890566 OP238C 2 x 6,5 L 38 L/h MontĂŠ sur roulettes LaquĂŠ gris 550x735x1475 mm 2,4 kW 230 V mono 5323,00
produit sÂŹÂŹ,IVRĂ?EÂŹAVECÂŹUNÂŹDISTRIBUTEURÂŹDEÂŹCORNETS ÂŹDE TS sÂŹÂŹ#OMMANDESÂŹTTRĂ’SSIMPLESÂŹD UTILISATION
ÉquipÊe de 2 compresseurs indÊpendants (cylindres + cuve). Alimentation des cylindres par gravitÊ. Refroidissement à air. Gaz rÊfrigÊrants R404a et R134a (cylindres).
RĂŠfrigĂŠration par compresseur. Cuve inox rĂŠfrigĂŠrĂŠe. Gaz rĂŠfrigĂŠrant R134A.
Préparation Table inox
Environnement inox ESTHÉTIQUE : bord avant rayonné hauteur 60 mm et piètement rond, permet l’alignement harmonieux l’a ave avec l’ensemble des meubles et plonges de la famille mob mobilier inox
ROBUSTESSE : profilés en aluminium emboîtés sur 4 pièces polyamide renforcés largement dimensionnés
SÉCURITÉ : du fait de sa robustesse, du doublage étanche du plan de travail par panneau stratifié double face hydrofuge et flans protégés, joint d’étanchéité. Table certifiée NF Hygiène alimentaire
MODULARITÉ : montage instantané de tiroirs en toutes positions sur cadre profilé, possible à tout moment
Table inox Dimensions 1000x700x900 mm 1200x700x900 mm 1400x700x900 mm 1500x700x900 mm 1600x700x900 mm 1800x700x900 mm 2000x700x900 mm
centrale 802300 505,00 802301 527,00 802302 570,00 802303 608,00 802304 615,00 802305 637,00 802306 666,00
1 1 1 1 1 1 1
à dosseret 802310 559,00 802311 567,00 802312 594,00 802313 643,00 802314 663,00 802315 714,00 802316 727,00
1 1 1 1 1 1 1
à dosseret 525360 360,00 525361 385,00 525362 410,00 525363 430,00 525364 445,00 525365 470,00 525366 535,00
1 1 1 1 1 1 1
sans étagère 815020 296,08 815021 314,00 815022 335,82 815023 357,68
1 1 1 1
sans étagère 815060 311,98 815061 331,84 815062 353,70 815063 373,58
1 1 1 1
suspendue 802320 712,00 1 802321 723,00 1 802322 771,00 1 802323 802324 802325
817,00 1 860,00 1 883,00 1
Construction inox AISI 441 ép. 15/10ème Structure démontable Pied rond ø45 mm réglable +/- 30 mm Plan de travail doublé par panneau stratifié double face ép. 12 mm étanche Bord avant rayonné, cadre profilé en aluminium avec coins soudés brossés Vérins avec embouts anti dérapants Options : étagère basse, roues ø125 mm, tiroirs
Table inox
Table inox Dimensions 1000x700x850 mm 1200x700x850 mm 1400x700x850 mm 1500x700x850 mm 1600x700x850 mm 1800x700x850 mm 2000x700x850 mm
centrale 525350 325,00 525351 355,00 525352 375,00 525353 385,00 525354 400,00 525355 430,00 525356 485,00
1 1 1 1 1 1 1
suspendue 525370 490,00 525371 520,00 525372 545,00 525373 565,00 525374 575,00 525375 600,00 525376 675,00
1 1 1 1 1 1 1
Dessus réalisé en INOX AISI 304 contrecollé sur un panneau mélaminé ép. 16 mm Piètement 35x35 entretoisé dans la largeur et la longueur (6 pieds pour longueur > à 2000) sur vérins réglables. Bords tombés de 40 mm avec une ceinture haute, soudée. Dosseret monobloc de 100x20 mm avec contre-pli de 10 mm, fermé aux extrémités, habillage arrière du dosseret, piètement en retrait de 80 mm à l’arrière. Option : étagère basse, tiroirs, roulette, largeur 600, hauteur 900 mm.
Table inox Table inox centrale Dimensions 1000x700x900 mm 1200x700x900 mm 1400x700x900 mm 1600x700x900 mm 1900x700x900 mm
avec étagère 816601 363,64 816602 385,50 816603 417,28 816604 423,24 816605 496,76
1 1 1 1 1
avec étagère 816610 377,54 816611 407,36 816612 423,24 816613 462,98 816614 514,66
1 1 1 1 1
Table inox adossée Dimensions 1000x700x900 mm 1200x700x900 mm 1400x700x900 mm 1600x700x900 mm 1900x700x900 mm
Construction Inox 18/10 Compensation panneau stratifié lamifié Étagère basse avec oméga de renforcement. Pieds rond ø50 mm réglables
B 47
Préparation
Environnement inox
Table du chef adossée Construction inox AISI 441 ép. 15/10ème Structure démontable Pieds rond ø45 mm réglable +/- 30 mm Bord avant rayonné Angles soudés brossés Dosseret arrière 100/20 mm fermé aux extrémités Plan de travail doublé stratifié double face étanche Insonorisation du bac et de l’égouttoir Robinetterie, tube surverse et siphon fourni
Table du chef adossée Dimensions 1000x700x900 mm - 1 bac G 400x400x250 mm 1200x700x900 mm - 1 bac G 400x400x250 mm 1400x700x900 mm - 1 bac G 400x400x250 mm 1500x700x900 mm - 1 bac G 400x400x250 mm 1600x700x900 mm - 1 bac G 400x400x250 mm 1800x700x900 mm - 1 bac G 400x400x250 mm 2000x700x900 mm - 1 bac G 400x400x250 mm
sur pieds 802350 1031,00 802351 1055,00 802352 1078,00 802353 1102,00 802354 1127,00 802355 1182,00 802356 1187,00
1 1 1 1 1 1 1
suspendue 802360 1175,00 1 802361 1187,00 1 802362 1235,00 1 802363 1283,00 1 802364 1340,00 1 802365 1343,00 1
Roulette ø125 mm en option.
Table du chef adossée
pr produit t s¬¬2/"534%33%¬ ¬PROFILÏS¬EN¬ALUMINIUM¬EMBOÔTÏS¬SUR¬ ¬PIÒCES¬ polyamide renforcées largement dimensionnées. s¬¬-/$5,!2)4³¬ ¬ MONTAGE¬ INSTANTANϬ DE¬ TIROIRS¬ EN¬ TOUTES¬ positions sur cadre profilé, possible à tout moment. s¬¬%34(³4)15%¬#/.&/24¬$%¬42!6!),¬ ¬S HARMONISE¬AVEC¬TOUS¬ les éléments de la gamme “mobilier inox”, la hauteur du plan de travail (900 mm) ,l’insonorisation des bacs permettent un véritable confort de travail.
Robinetterie B
PAGE
Dessus réalisé en INOX AISI 304, épaisseur 15/10ème contrecollé sur un panneau mélaminé épaisseur 16 mm Piètement 35 x 35 entretoisé dans la largeur et la longueur (6 pieds pour longueur > à 2000) sur vérins réglables. Bords tombés de 40 mm avec une ceinture haute, soudée. Équipée d’un bac 400 x 400 x 300 avec robinetterie, bonde surverse et siphon. Dosseret monobloc de 100 x 20 mm avec contre-pli de 10 mm, fermé aux extrémités, habillage arrière du dosseret, piètement en retrait de 80 mm à l’arrière.
Table du chef adossée Dimensions 1000x700x850 mm - 1 bac G 400x400x300 mm 1200x700x850 mm - 1 bac G 400x400x300 mm 1400x700x850 mm - 1 bac G 400x400x300 mm 1500x700x850 mm - 1 bac G 400x400x300 mm 1600x700x850 mm - 1 bac G 400x400x300 mm 1800x700x850 mm - 1 bac G 400x400x300 mm 2000x700x850 mm - 1 bac G 400x400x300 mm
sur pieds 525400 945,00 525401 980,00 525402 1000,00 525403 1030,00 525404 1065,00 525405 1120,00 525406 1165,00
1 1 1 1 1 1 1
suspendue 525410 1095,00 525411 1135,00 525412 1150,00 525413 1185,00 525414 1220,00 525415 1275,00 525416 1320,00
1 1 1 1 1 1 1
Hauteur 900 mm et autre position du bac : nous consulter.
Table du chef inox avec étagère basse Construction Inox 18/10 Compensation panneau stratifié lamifié Étagère basse avec oméga de renforcement. Pieds rond ø50 mm réglables Bac 400x400x250 mm avec bonde et tube surverse
Table du chef inox avec étagère basse Dimensions sur pieds 1400x700x900 mm - 1 bac D 400x400x250 mm 815415 782,90 1 1600x700x900 mm - 1 bac D 400x400x250 mm 815416 822,64 1
.Livré sans robinetterie. Autres dimensions et bac gauche : nous consulter.
B 48
55
PrĂŠparation
Environnement inox
Plonge avec robinet sans Êtagère Bac 500x500x300 mm Construction inox AISI 304 Épaisseur 12/10ème Structure dÊmontable Pieds ø45 mm rÊglables +/- 30 mm Roulette ø125 mm en option Bord avant rayonnÊ
Plonge
Dosseret arrière 100/20 mm fermÊ Insonorisation du bac Insonorisation de l’Êgouttoir Bandeau cache bac sur plonge Tube surverse fourni Siphon fourni Égouttoir nervurÊ et pentÊ Bord anti ruissellement Robinetterie mÊlangeuse (15x21 mm)
Dimensions 700x700x900 mm - 1 bac 1200x700x900 mm - 1 bac + ĂŠgouttoir D 1200x700x900 mm - 1 bac + ĂŠgouttoir G 1200x700x900 mm - 2 bacs 1600x700x900 mm - 2 bacs + ĂŠgouttoir D 1600x700x900 mm - 2 bacs + ĂŠgouttoir G 1800x700x900 mm - 2 bacs + ĂŠgouttoir D 1800x700x900 mm - 2 bacs + ĂŠgouttoir G
sur pieds 802330 801,00 802331 898,00 802332 898,00 802335 1118,00 802336 1203,00 802337 1203,00 802338 1234,00 802339 1234,00
1 1 1 1 1 1 1 1
suspendue 802340 894,00 802341 1003,00 802342 1003,00 802343 1228,00
1 1 1 1
802344 1491,00 1 802345 1491,00 1
SupplÊments : Êtagère basse, dosseret latÊral, commande au genou. Hauteur 850 mm : nous consulter.
produit sÂŹÂŹ(ABILLAGEÂŹ ÂŹFACESÂŹMASQUANTÂŹTOTALEMENTÂŹLESÂŹBACS sÂŹÂŹ$IMENSIONSÂŹSTANDARDÂŹOUÂŹSURÂŹMESURE sÂŹÂŹ0ERMETÂŹ UNEÂŹ HARMONISATIONÂŹ AVECÂŹ LESÂŹ AUTRESÂŹ produits de la gamme TOURNUS.
Plonge avec robinet sans Êtagère ère
Robinetterie B
55
PAGE
Bac 500x500x300 mm Dessus rÊalisÊ en INOX AISI 304 bord anti ruissellement. Égouttoir cannelÊ en pente. Piètement 35 x 35 entretoisÊ dans la largeur et la longueur. 3 bords tombÊs de 40 mm avec une ceinture haute soudÊe. Bac avec bonde surverse et siphon, robinetterie mÊlangeuse standard. Dosseret monobloc de 100 x 20 mm avec contre-pli de 10 mm fermÊ aux extrÊmitÊs, piètement en retrait de 80 mm à l’arrière.
Plonge Dimensions 700x700x850 mm - 1 bac 1200x700x850 mm - 1 bac + ĂŠgouttoir D 1200x700x850 mm - 1 bac + ĂŠgouttoir G 1200x700x850 mm - 2 bacs 1600x700x850 mm - 2 bacs + ĂŠgouttoir D 1600x700x850 mm - 2 bacs + ĂŠgouttoir G 1800x700x850 mm - 2 bacs + ĂŠgouttoir D 1800x700x850 mm - 2 bacs + ĂŠgouttoir G
sur pieds 525380 555,00 525381 600,00 525382 600,00 525383 765,00 525384 885,00 525385 885,00 525386 910,00 525387 910,00
1 1 1 1 1 1 1 1
suspendue 525390 685,00 525391 850,00 525392 850,00 525393 1035,00 525394 1180,00 525395 1180,00 525396 1200,00 525397 1200,00
1 1 1 1 1 1 1 1
Hauteu Hauteur Hau teurr 900 teu 900 mm : nous nous consulter. consulte consu co nsulte lter.r. lte
Plonge inox adossĂŠe Plonge inox adossĂŠe Dimensions 700x700x900 mm - 1 bac 500x500 mm 1200x700x900 mm - 1 bac G 500x500 mm 1200x700x900 mm - 1 bac D 500x500 mm 1400x700x900 mm - 1 bac G 600x500 mm 1400x700x900 mm - 1 bac D 600x500 mm 1400x700x900 mm - 2 bacs 600x500 mm 1600x700x900 mm - 2 bacs G 400x500 mm 1600x700x900 mm - 2 bac D 400x500 mm
sur pieds 815945 482,86 525231 544,46 525232 544,46 815949 580,22 525251 580,22 815950 727,26 815935 705,42 525343 705,42
1 1 1 1 1 1 1 1
Construction Inox 18/10 Compensation panneau stratifiÊ lamifiÊ Pieds rond ø50 mm rÊglables DiffÊrentes tailles de bac selon modèle Avec bonde et tube surverse
LivrÊ sans robinetterie. En option : Étagère basse et siphon avec possibilitÊ de branchement sur lave vaisselle.
Plonge pour lave vaisselle encastrable Construction inox AISI 304 Êp. 12/10ème Structure dÊmontable Dosseret arrière 100/20 mm fermÊ au extrÊmitÊs
Pieds ø45 mm rÊglables +/- 30 mm Bord avant rayonnÊ Insonorisation du bac et de l’Êgouttoir Bandeau cache bac sur plonge
Plonge pour lave vaisselle encastrable Dimensions 1200x700x900 mm - 1 bac D 500x500 mm 1200x700x900 mm - 1 bac G 500x500 mm 1800x700x900 mm - 1 bac D 500x500 mm 1800x700x900 mm - 1 bac G 500x500 mm
sur pieds 802410 1007,00 802411 1007,00 802412 1315,00 802413 1315,00
1 1 1 1
Tube surverse et siphon fournis Égouttoir nervurÊ et pentÊ Bord anti-ruissellement MÊlangeuse 15x21 Profondeur bac 300 mm
Option : dosseret latÊral, commande au genou, roulettes ø125 mm.
B 49
Préparation
Environnement inox
Meuble neutre 2 portes coulissantes Meuble neutre 2 portes coulissantes Dimensions 1000x700x900 mm 1200x700x900 mm 1400x700x900 mm 1500x700x900 mm 1600x700x900 mm 1800x700x900 mm 2000x700x900 mm
central 802370 1440,00 802371 1488,00 802372 1544,00 802373 1711,00 802374 1765,00 802375 1784,00 802376 1954,00
1 1 1 1 1 1 1
à dosseret 802380 1509,00 802381 1557,00 802382 1612,00 802383 1780,00 802384 1834,00 802385 1853,00 802386 2022,00
1 1 1 1 1 1 1
Plan de travail doublé par panneau stratifié hydrofuge. Bandeau avant rayonné, hauteur 60 mm. Une étagère intermédiaire réglable. Parois intérieures doublées, portes coulissantes doublées, suspendues sur un rail disposé en partie supérieure, avec butée de fin de course. Piètement inox Ø 60 mm avec vérins à filetage non apparent. Plis écrasés sur le bandeau, le dosseret, l’étagère, les poignées et le plancher. Retrait arrière de 120 mm sur les meubles à dosseret de largeur 700 et 800 mm.
Meuble neutre 2 portes coulissantes Meuble neutre 2 portes coulissantes
Réalisation en acier INOX AISI 304. Portes coulissantes doublées. Plancher sur piètement 35 x 35 avec vérins réglables, 1 1 livré avec 1 étagère fixe. 1 1 Pour les meubles adossés, dosseret monobloc de 100 x 20 mm 1 1 avec contre-pli de 10 mm 1 1 fermé aux extrémités, habillage arrière du dosseret, 1 1 piètement en retrait de 80 mm. Éxiste avec portes sur 2 faces, sans portes, en largeur 600 mm, hauteur 900 mm. Dimensions 1200x700x850 mm 1400x700x850 mm 1600x700x850 mm 1800x700x850 mm 2000x700x850 mm
central 525420 1370,00 525421 1505,00 525422 1610,00 525423 1735,00 525424 1865,00
à dosseret 525425 1430,00 525426 1565,00 525427 1670,00 525428 1790,00 525429 1920,00
Meuble neutre 2 portes coulissantes Meuble neutre 2 portes coulissantes Dimensions 1000x700x850 mm 1200x700x850 mm 1400x700x850 mm 1600x700x850 mm 1800x700x850 mm 2000x700x850 mm
central 525730 759,06 525731 828,62 425322 902,14 525732 963,74 425324 1027,32 425325 1098,86
1 1 1 1 1 1
à dosseret 525733 784,90 425328 856,42 425329 931,94 525734 991,56 525735 1057,12 525736 1128,66
1 1 1 1 1 1
Produit en acier inox 18/10 Aisi 304, finition inox brosséé Plan de travail en acier inox Aisi 304 Étagère avec oméga de renforcement errure, Options disponibles : roulettes avec ou sans freins, serrure, compensation bois lamifié du plan de travail, meuble central traversant avec portes coulissantes sur 2 cotés
Meuble étuve ventilée 2 portes coulissantes Meuble étuve ventilée 2 portes coulissantes Dimensions 1200x700x850 mm 1400x700x850 mm 1600x700x850 mm 1800x700x850 mm 2000x700x850 mm
central 525430 2355,00 525431 2480,00 525432 2615,00 525433 2755,00 525434 2855,00
1 1 1 1 1
à dosseret 525435 2480,00 525436 2600,00 525437 2735,00 525438 2865,00 525439 2975,00
1 1 1 1 1
Éxiste avec portes sur 2 faces, en largeur 600 mm, hauteur 900 mm.
Dessus isolé réalisé en acier INOX AISI 304. Portes coulissantes et parois doublées. Piètement 35 x 35 sur vérins réglables, étagère intermédiaire. Thermostat de réglage avec voyant lumineux. Équipement électrique accessible par la façade du meuble. Tension 220 volts monophasé. Ces appareils à chauffage ventilé sont conçus pour le préchauffage de la vaisselle à l’exclusion de tout autre usage.
Meuble étuve 2 portes coulissantes Meuble étuve 2 portes coulissantes Dimensions 1300x700x850 mm 1400x700x850 mm 1600x700x850 mm 1800x700x850 mm 2000x700x850 mm
central 525740 1194,24 525741 1214,10 525742 1264,00 525743 1325,38 525744 1402,88
1 1 1 1 1
à dosseret 525745 1220,06 525746 1248,00 525747 1283,66 525748 1355,18 525749 1442,00
1 1 1 1 1
Produit en acier INOX 18/10 AISI 304, finition inox brossé Plan de travail en acier INOX AISI 304, avec renforcement et isolation Portes coulissantes isolées et doublées Étagère avec oméga de renforcement Parfaite circulation de l’air thermostat 0 - 85°C Interrupteur ON/OFF, voyant lumineux Résistance 2000 w, alimentation 230V mono
Existe aussi en version meuble central traversant avec portes coulissantes sur 2 côtés. Option : roulette avec ou sans freins, serrure
B 50
Préparation
Environnement inox
Armoire murale suspendue Armoire murale suspendue 812380 812381 812382 812383 812384 812385 812386
1000x400x600 mm 1200x400x600 mm 1400x400x600 mm 1500x400x600 mm 1600x400x600 mm 1800x400x600 mm 2000x400x600 mm
721,00 1 759,00 1 839,00 1 902,00 1 921,00 1 1013,00 1 1025,00 1
Construction acier inox Portes coulissantes doublées. Cotés doublés. Dessus incliné. 1 étagère intermédiaire réglable. En option : Fermeture à clé, doublage du fonds par tôle inox, bacs sur glissières en partie inférieure.
Armoire murale suspendue Armoire murale suspendue 525490 525491 525492 525493 525494 525495 525496
1000x400x600 mm 1200x400x600 mm 1400x400x600 mm 1500x400x600 mm 1600x400x600 mm 1800x400x600 mm 2000x400x600 mm
835,00 1 900,00 1 960,00 1 990,00 1 1020,00 1 1130,00 1 1190,00 1
Construction Inox Aisi 304 Portes coulissantes doublées Une étagère intermédiaire fixe
Armoire murale suspendue Armoire murale suspendue 525750 525751 425312 425313 525752 525753
1000x400x600 mm 1200x400x600 mm 1400x400x600 mm 1600x400x600 mm 1800x400x600 mm 2000x400x600 mm
457,02 1 492,80 1 542,48 1 592,14 1 625,92 1 663,68 1
Construction Inox 18/10, AISI 304 2 portes coulissantes 1 étagère intermédiaire renforcée par omega, pour charges lourdes, réglable en hauteur Poignée intégrée
Options : serrure, hauteur 900 mm
Armoires hautes
Armoire de rangement & d’entretien
Réalisation en acier inox AISI 304, Portes battantes ou coulissantes doublées, Plancher sur piètement 35x35 mm avec vérins zamak réglables, Livrés avec 3 étagères fixes
Structure en INOX 18/10 AISI 304 finition inox brossé Toit incliné 15° Plancher avec oméga inox de renforcement Pieds (h : 130 mm) en acier inox, réglable +/- 50 mm Serrure
produit s¬¬0ORTES¬ COULISSANTES¬ ROULETTES¬ EN¬ haut / patins en bas). s¬¬ ¬ ÏTAGÒRES¬ RÏGLABLES¬ EN¬ HAUTEUR¬ (capacité 100 kg/étagère)
produit s¬¬ ¬OU¬ ¬PORTES¬BATTANTES s¬¬ ¬ DEMI ÏTAGÒRES¬ RÏGLABLES¬ EN¬ hauteur + 1 base.
Armoires hautes Dimensions 1000x500x1800 mm 1200x500x1800 mm 1400x500x1800 mm 1600x500x1800 mm 1800x500x1800 mm 2000x500x1800 mm
portes battantes 525475 2020,00 1 525477 2170,00 1 525479 2315,00 1 525481 2445,00 1 525483 2595,00 1 525485 2740,00 1
portes coulissantes 525476 2025,00 1 525478 2180,00 1 525480 2340,00 1 525482 2480,00 1 525484 2775,00 1 525486 2935,00 1
Options Option Opt ionss disponibles disponi disp onible bless : dessus ble dessu de ssuss penté, penté, pent é, fer fermet fermeture meture ure à clé clé,, étagère éétag tagère ère sur sur crémaillère crém crém rémail aillèr lèree lèr (étagère du milieu fixe), profondeur 600 ou 700 mm.
Armoire de rangement haute
Armoire entretien
480079 1200x600x2000 mm 1691,00 1 480077 1400x600x2000 mm 1869,84 1
480078 600x500x2000 mm 1065,08 1 480076 1000x500x2000 mm 1369,10 1
B 51
PrĂŠparation
Étagères murales & Sèche mains
Étagère murale à plateaux Étagère murale à plateaux Dimensions 1000x400x150 mm 1200x400x150 mm 1400x400x150 mm 1500x400x150 mm 1600x400x150 mm 1800x400x150 mm 2000x400x150 mm
1 niveau 802390 151,00 802201 159,00 802202 166,00 802203 181,00 802204 187,00 802205 196,00 802206 209,00
Fabrication inox AISI 441 12/10ème Bord avant rayonnÊ Dosseret arrière hauteur 50 mm Plateau inox amovible avec coins soudÊs brossÊs Dosseret en retrait de 40 mm pour passage tuyaux Fixation par vis PossibilitÊ d’autres dimensions en sur-mesure
1 1 1 1 1 1 1
Support bacs gastronormes 1/3 en option.
produit sÂŹ*USQU ĂŒÂŹ ÂŹKGÂŹ ÂŹĂ?TAGĂ’RE sÂŹÂŹÂłTAGĂ’REÂŹDĂ?MONTABLE sÂŹÂŹ0OSSIBILITĂ?ÂŹ DEÂŹ SUPERPOSERÂŹ LESÂŹ Ă?TAGĂ’RESÂŹ POURÂŹ OBTENIRÂŹ PLUSIEURSÂŹ niveaux et de les juxtaposer pour avoir une plus grande longueur
Étagère murale à crÊmaillères Étagère murale à crÊmaillères Dimensions 1000x390 mm 1200 390 mm 1400x390 mm 1500x390 mm 1600x390 mm 1800x390 mm 2000x390 mm
1 niveau (ht 315 mm) 802280 158,00 1 802281 166,00 1 802282 179,00 1 802283 187,00 1 802284 193,00 1 802285 204,00 1 802286 218,00 1
2 niveaux (ht 700 mm) 802290 302,00 1 802291 321,00 1 802292 343,00 1 802293 375,00 1 802294 382,00 1 802295 406,00 1 802296 434,00 1
Fabrication inox AISI 441 12/10ème Bord avant rayonnÊ Dosseret arrière hauteur 50 mm Plateau inox avec consoles crochetables Plateau amovible avec coins soudÊs brossÊs RÊglables avec un pas de 55 mm Fixation murale des crÊmaillères par vis Support bacs gastronormes 1/3 en option.
produit sÂŹÂŹ*USQU ĂŒÂŹ ÂŹKGÂŹ ÂŹĂ?TAGĂ’RE sÂŹÂŹÂłTAGĂ’REÂŹDĂ?MONTABLE sÂŹÂŹ0OSSIBILITĂ?ÂŹ DEÂŹ JUXTAPOSERÂŹ LESÂŹ Ă?TAGĂ’RESÂŹ pour avoir une plus grande longueur.
Étagère murale Étagère murale Dimensions 1000x300 mm 1200x300 mm 1400x300 mm 1000x400 mm 1200x400 mm 1400x400 mm
1 niveau 816703 73,00 816704 83,00 816705 91,00 816710 85,00 816711 90,00 816712 110,00
1 1 1 1 1 1
Fabrication inox 18/10 AISI 304 Bord pÊrimÊtrique à angle repliÊ Dosseret arrière ht. 25 mm 2 consoles tube inox 25x25 mm 2 trous de fixation Embouts plastiques noirs fournis
produit sÂŹÂŹ&ACILITĂ?ÂŹDEÂŹMONTAGEÂŹETÂŹDĂ?MONTAGE sÂŹÂŹ&ACILITĂ?ÂŹDEÂŹNETTOYAGE
Sèche mains Capot anti vandalisme en ABS Support mural mÊtal Interrupteur marche/arrêt Filtre à air purificateur accessible et nettoyable Rayon de position des mains couleur bleue Poids 4,5 Kg
Sèche mains 602300 Blanc - 1,25 kW - 360 km/h 250x168x468 mm - 230 V 602301 ChromÊ - 1,25 kW - 360 km/h 250x168x468 mm - 230 V
120,00 1 190,00 1
produit Simple et Êconomique à l’utilisation, allumage et extinction automatique par dÊtection des mains. Pas de projection d’eau, elle est rÊcupÊrÊ dans un rÊservoir transparent amovible pour un entretien simple et Êconomique.
Sweeper ultra rapide
produit s,E PLUS RAPIDE ET LE PLUS HYGI�NIQUE DES es! sèche-mains : SÊchage en 10 à 15 secondes!
Capot en ABS blanc Filtre à air très accessible et facile a nettoyer Arrêt automatique en cas de dysfonctionnement Économique : puissance ajustable de 1000 à 0 W RÊcupÊrateur d’eau amovible Facile à nettoyer. Niveau sonore 82 db Poids net 10,5 kg
Sweeper ultra rapide 602270 Blanc - 1,65 kW - 300 Ă 350 km/h 1044,75 1 121x80x368 mm - 230 V mono 602271 Gris argent - 1,65 kW - 300 Ă 350 km/h 1044,75 1 121x80x368 mm - 230 V mono
B 52
1. InsÊrez vos mains pour enclencher le SWEEPER. 2. Remontez lentement vos mains à travers l’air pulsÊ.
PrĂŠparation
lave mains
Lave-mains Ă commande fĂŠmorale Lave-mains Ă commande fĂŠmorale 000008 Cuve 330x230x130 mm 180,00 1 + mĂŠlangeur + distr. savon 500 mm Dim. hors tout 400x335x565 mm
Construction acier inox Aisi 304 18/10ème Dosseret, fixation murale Flexible de liaison inox 1/2 lg 500 mm Siphon et bonde ø 32 mm, robinet col de cygne PrÊ mÊlangeur EC/EF avec clapet anti-retour RÊglage manuel par molette Robinet poussoir commande fÊmorale temporisÊ 15’ à 20’.
Lave mains TS 2000N Construction inox AISI 304 Êp. 8/10Ême Structure monocoque Dosseret arrière hauteur 340 mm Siphon fourni PrÊ-mÊlangeur EC/EF avec clapets anti-retour RÊglage de la tempÊrature
produit sÂŹÂŹ2OBINETÂŹ ĂŒÂŹ DĂ?CLENCHEMENTÂŹ PARÂŹ CELLULEÂŹ de dĂŠtection infra-rouge (pile 9 V, durĂŠe de vie 150 000 impulsions). sÂŹÂŹ,EÂŹ ROBINETÂŹ ĂŒÂŹ COMMANDEÂŹ Ă?LECTRONIQUEÂŹ permet d’Êviter tout contact physique entre l’utilisateur et le produit sÂŹÂŹ3AÂŹ CONCEPTIONÂŹ MONOBLOCÂŹ GARANTITÂŹ l’absence de recoins, d’interstices et facilite le nettoyage
Lave mains TS 2000N 802420 Cuve 350x275x100 557,00 + robinet Dim. hors tout 400x400x755 mm 802421 Cuve 350x275x100 583,00 + robinet + distr. savon manuel Dim. hors tout 400x400x755 mm 802422 Cuve 350x275x100 608,00 + robinet + distr. savon ĂŠlectronique Dim. hors tout 400x400x755 mm 802423 Cuve 350x275x100 662,00 + robinet + pompe Ă savon Dim. hors tout 400x400x755 mm
1 1 1 1
LivrĂŠ avec brosse Ă ongles et corbeille crochetable sous la cuve, 2 flexibles de raccordement, siphon et support de fixation murale.
Lave mains GC Construction inox AISI 304 Êp. 8/10ème Dosseret arrière hauteur 540 mm Siphon fourni Commande au genou avec temporisation Bec col de cygne hauteur 150 mm avec aÊrateur Distributeur de savon capacitÊ 500 ml
produit s#UVEHABILL�ESUR CÙT�S s,IVR� AVEC PR� M�LANGEUR muni de clapets antiretour pour la protection du rÊseau d’eau potable.
Lave mains GC 812413 Cuve 345x245x120 mm Sans dosseret Dim. hors tout 415x310x185 mm 802430 Cuve 345x245x120 mm Avec dosseret Dim. hors tout 440x335x540 mm 802415 Cuve 345x245x120 mm Avec dosseret + distr. de savon Dim. hors tout 440x335x540 mm
299,00 1 334,00 1 371,00 1
livrĂŠ avec barrette de fixation murale, flexible pour raccordement du prĂŠ-mĂŠlangeur au col de cygne, et siphon
Lave mains GA Lave mains GA 812410 Cuve ø275 x 115 mm Sans dosseret Dim. hors tout 330x330x170 mm 812411 Cuve ø275 x 115 mm Avec dosseret Dim. hors tout 350x330x500 mm 812412 Cuve ø275 x 115 mm Avec dosseret + distr. de savon Dim. hors tout 350x330x500 mm
220,00 1
Construction inox AISI 304 Êp. 10/10ème Structure dÊmontable Dosseret arrière hauteur 330 mm Siphon fourni Commande au genou avec temporisation Distributeur de savon capacitÊ 500 ml
251,00 1
produit 278,00 1
LivrĂŠ avec flexible pour raccordement du prĂŠ-mĂŠlangeur au col de cygne, et siphon
s3A CUVE RONDE EN FORME DE DEMI SPHÒRE permet de minimiser les Êclaboussures. s,IVR�AVECPR� M�LANGEURMUNIDECLAPETS anti-retour pour la protection du rÊseau d’eau potable.
B 53
Préparation
Hygiène
Desinsectiseur mural Pour une surface de 80 m2 40 W max.
Desinsectiseur mural 970675 2x15 W - 3 kg - Laqué 90,00 490x50x250 mm - 230 V mono 970676 2x15W - 3 kg - Inox 130,00 490x50x250 mm - 230 V mono
produit s¬¬$ESINSECTISEUR¬SANS¬INSECTICIDE s¬¬/UVERTURE¬FACILE s¬¬(AUTE¬FINITION
Éxiste en modèle lampe à économie d’énergie.
Desinsectiseur aluminium Bac de vidage amovible 3 types de fixation Interrupteur.
Desinsectiseur aluminium
produit
961250 2x20 W - Pour 100 m² 113,57 1 645x85x370 mm - 230 V mono 961251 3x20 W - Pour 150 m² 136,55 1 750x85x370 mm - 230 V mono
s¬¬'RILLE¬ HAUTE¬ TENSION¬ ET¬ sous faible intensité 3700 V sous 9 mA, inaccessible au contact direct..
Livré avec cordon d’alimentation et chaînette de fixation au plafond.
Desinsectiseur inox Lampes faible consommation !
produit
Desinsectiseur inox 970659 20 W - 3,2 kg - Pour 60 m² 140,00 1 270x160x300 - 230 V mono 970657 2x20 W - 5 kg - Pour 100 m² 160,00 1 270x160x300 mm - 230 V mono 970658 3x20 W - 5,6 kg - Pour 200 m² 220,00 1 635x160x300 mm - 230 V mono
s¬¬!UCUNE¬ EXPLOSION¬ D INSECTES ¬ silencieux, aucune odeur. Neutralisation des insectes les plus petits. s¬¬2EMPLACEMENT¬ SIMPLE¬ DE¬ LA¬ plaque de glue.
¬s¬$URÏE¬DE¬VIE¬ ¬ H ¬s¬,AMPE¬Ì¬VISSER¬ % ¬s¬&IABILITϬACCRUE ¬s¬&ORTE¬INTENSITϬLUMINEUSE
Armoire de stérilisation Construites en inox 304 L brossé 18/10. Protection IP23
produit s¬¬#ON UES¬ POUR¬ DURER¬ ET¬ POUR¬ ÐTRE¬ INSTALLÏES¬ dans des ambiances éventuellement humides s¬¬#ONFORME¬AUX¬PROCÏDURES¬(!##0
Armoire de stérilisation 590100 20 couteaux - 9 kg 220,00 1 440x125x575 mm - 230 V mono
Armoires sont livrées avec un aimant ou un panier.
Un tube émet des rayons ultraviolets germicides, transformant l’oxygène en ozone, détruisant ainsi les bactéries par oxydation. L’effet du rayonnement UV253 nm est totalement bactéricide, virucide, germicide, etc... Les armoires génératrices d’ozone assurent ainsi une excellente décontamination des ustensiles placés sur la grille. Ces armoires, conformes aux normes d’hygiène, trouvent leur application dans tous les secteurs de l’industrie et des commerces alimentaires.
Désinfectant Hygipost Construction inox Structure pour bidon 1L Alimentation 12 V chargeur 230 V mono
Désinfectant Hygipost 906040 150x70x215 mm - 1,2 kg
120,00 1
Sanimains 906030 Bidon 1L
B 54
12,40 1
Lampes faible consommation !
¬s¬$URÏE¬DE¬VIE¬ ¬ H ¬s¬,AMPE¬Ì¬VISSER¬ % ¬s¬&IABILITϬACCRUE ¬s¬&ORTE¬INTENSITϬLUMINEUSE
produit s¬¬2ECOMMANDϬCONTRE¬LA¬GRIPPE¬! s¬¬³LIMINE¬LES¬BACTÏRIES s¬¬0ULVÏRISATION¬SANS¬CONTACT¬DES¬MAINS
Les mains représentent la voie principale de transmission des micro-organismes responsables des infections et contaminations, tant dans le secteur agro-alimentaire que dans le secteur médical. Il est essentiel de s’assurer de l’antisepsie des mains et des gants des opérateurs et acteurs. L’utilisation automatique de l’Hygipost exclut tout contact avec un “poussoir déclenchant”, il est donc parfaitement sûr.
PrĂŠparation
Tables spĂŠciales & robinetterie
Table de dÊboÎtage sur pied 0OURBACS'. Construction inox AISI 441 Êp. 15/10ème soudÊ Structure soudÊe Pieds ronds ø45 mm rÊglables +/- 30 mm Bord avant rayonnÊ Dosseret arrière 100/20 mm rayonnÊ fermÊ aux extrÊmitÊs Plan de travail doublÊ en stratifiÊ double face Êtanche Insonorisation du bac et de l’Êgouttoir VÊrins avec embouts anti dÊrapants sans filetage apparent Bandeau cache bac rayonnÊ Siphon fourni
Table de dĂŠboĂŽtage sur pied Dimensions 1200x700x900 mm - 2 bacs 1500x700x900 mm - 3 bacs 1800x700x900 mm - 4 bacs
Bacs Ă gauche Bacs Ă droite 802450 1235,00 1 802455 1235,00 1 802451 1414,00 1 802456 1414,00 1 802453 1644,00 1 802457 1644,00 1
produit sÂŹÂŹ$ESSUSÂŹ DĂ?BORDANTÂŹ POURÂŹ FIXATIONÂŹ aisĂŠe des ouvre-boĂŽtes.
En option : Êtagère basse, douchette, roulettes ø125 mm
Table dessus polyÊthylène
Billot bois
Structure soudÊe inox Dessus polyÊthylène blanc Dessus Êp. 25 mm amovible Pieds carrÊs 35x35 mm Pieds rÊglables +/- 30 mm Ceinture en tube 60x30 mm
Structure inox soudĂŠe Billot bois ĂŠp. 100 mm amovible Pieds carrĂŠs 35x35 mm Pieds rĂŠglables +/- 25 mm Ceinture en tube 60x30 mm
Table dessus polyÊthylène 802406 1000x700x900 mm 802407 1500x700x900 mm 802408 2000x700x900 mm
689,00 1 801,00 1 932,00 1
Billot bois 802405 600x600x900 mm
En option : dosseret, dÊvidoir à ficelle, porte couteaux, roulettes ø125 mm
941,00 1
En option : dÊvidoir à ficelle, porte couteaux, roulettes ø125 mm.
Corps en laiton chromÊ Ht 90 mm Manettes à têtes cÊramiques 90° d’ouverture Flexibles inox d’enclenchement d’eau Trou de perçage sur table ø 29 mm Col de cygne ø 20 mm Longueur 250 mm.
MĂŠlangeur monotrou 525214 Bouton 525215 1/4 de tour
106,48 1 82,20 1
MÊlangeur à pÊdale 525200 1/2� avec pÊdale
Commande fĂŠmorale 525201 15s dĂŠbit 6L/min
211,00
Mitigeur monotrou 72,00
525203 Levier long raccord ½�
81,60
Douchette Robinet eau chaude/eau froide, Manette à têtes cÊramiques 90° d’ouverture, 'RANDESTABILIT�DUTUBEDESUPPORTASSUR�EPARLA vis de fixation à l’extrÊmitÊ du robinet. Robinet additionnel à une tête cÊramique. Tube de support en acier inox 18/10. Support mural et crochet douchette en nylon renforcÊ en fibre de verre, avec âme en acier inox. Flexible longueur 105 cm en double tresse inox, revêtu en plastique. Trou de perçage sur table ø 29 mm.
Douchette 1 2 3 4
525210 525211 525212 525213
Douchette Ă boutons + col de cygne Douchette 1/4 de tour + col de cygne Douchette Ă boutons Douchette 1/4 de tour
292,60 1 303,40 1 245,60 1 256,20 1 1
2
3
4
B 55
Préparation
Chariots
Échelle soudée à glissières gastronorme Construction soudée inox Montants tube 25x25 mm 4 roues pivotantes ø125 mm 2 roues à frein Roues avec chape polyamide
Construction soudée inox Montants tube 25x25 mm 4 roues pivotantes ø125 mm 2 roues à frein Roues avec chape polyamide
Échelle soudée à glissières gastronorme
Échelle soudée à glissières pâtisserie
Code 942001 942003 942005 942006 Contenance 20 niveaux GN1/1 20 niveaux GN2/1 8 niveaux GN1/1 8 niveaux GN2/1 Plan de travail Non Non Oui Oui Entrée 325 mm 530 mm 325 mm 530 mm Dimensions 653x454x1785 mm 773x659x1785 mm 653x454x900 mm 773x659x900 mm Pas 77 mm 77 mm 81 mm 81 mm Prix HT 473,00 528,00 445,00 495,00
Code 942002 943008 942012 Contenance 16 niv. 600x400 mm 16 niv. 600x400 mm 9 niv. 600x400 mm Plan de travail Non Non Oui Entrée 400 mm 600 mm 400 mm Dimensions 725x539x1785 mm 525x732x1785 mm 725x540x900 mm Pas 94 mm Prix HT 482,00 470,00 310,00
Chariot soudé cafétéria
Chariot encastrable
Housses de protection jetables 960053 Dérouleur mural - inox 960054 200 housses 290x200x2000 mm 909916 300 housses - GN 1/1 909917 300 housses - GN 2/1
Chariot soudé cafétéria Code
942010
942011 2x 12 niveaux
944544 2x 12 niveaux
Contenance 12 niveaux #ÙTE¬Ì¬CÙTE $OS¬Ì¬DOS Plan de travail Non Non Non Entrée 320 à 370 mm 320 à 370 mm 400 à 480 mm Dimensions 515x630x1790 mm 930x630x1790 mm 620x790x1790 mm Pas 125 mm 125 mm 125 mm Prix HT 567,00 693,00 688,00
B 56
183,58 1 112,00 1 123,00 1 145,20 1
Chariot à glissières gastronormes encastrables
Chariot encastrables
Code
Code
942060 942061 20 niveaux 20 niveaux Contenance GN 1/1 GN 2/1 Plan de travail Non Non Dimensions 655x455x1785 mm 775x655x1785 mm Pas 77 mm 77 mm Prix HT 609,00 728,00
Contenance Plan de travail Hauteur Entrée Prix HT
942050 20 niveaux 600x400 mm Non 1810 mm 400 mm 650,00
PrĂŠparation
Chariots
Chariot cafĂŠtĂŠria Chariot cafĂŠtĂŠria Code Contenance Plateau Dimensions Prix HT
942104 2x 6 niveaux 480x370 mm 615x956x980 mm 772,29
Construction inox 18-10 Montants tube 25x25 mm 4 roues pivotantes chromĂŠes Habillage dessus (rĂŠf 942104) Habillage dessus + cĂ´tĂŠ (rĂŠf 942106)
942106 2x 6 niveaux 480x370 mm 615x956x980 mm 643,56
Chariot de service soudĂŠ 260 mm
Construction soudÊe en inox 4 roues ø 125 mm à chape polyamide, dont 2 à freins.
produit Chariot de service soudĂŠ Code Contenance Plateau Dimensions Prix HT
944500 2 plateaux 800x500 mm 900x600x950 mm 347,00
560 mm
sÂŹÂŹ ÂŹ KGÂŹ DEÂŹ CHARGEÂŹ UTILEÂŹ par plateau. sÂŹÂŹ ÂŹARCEAUXÂŹDEÂŹPOUSSAGE
944501 3 plateaux 800x500 mm 900x600x950 mm 389,00
Chariot de service soudĂŠ Construction soudĂŠe inox Chape et roues polyamides pivotantes dont 2 avec freins.
produit sÂŹÂŹ'ALERIESÂŹDEÂŹPROTECTIONÂŹANTI CHUTE sÂŹÂŹ ÂŹARCEAUXÂŹDEÂŹPOUSSAGE
Chariot de service soudĂŠ Code Contenance Plateau Dimensions Prix HT
802162 2 plateaux 800x530 mm 895x625x960 mm 493,00
802163 3 plateaux 800x530 mm 895x625x960 mm 563,00
802164 2 plateaux 1000x600 mm 1095x695x960 mm 601,00
802165 3 plateaux 1000x600 mm 1095x695x960 mm 764,00
Chariot multi service soudÊ Structure duralinox Compatible dimensions gastronorme 2/1 & 1/1 Avec clayettes Polymères amovibles (lavables en machine) Roulettes diamètre 125 mm dont 2 roulettes avec frein Charge maximum 50 Kg par niveau uniformÊment rÊparti.
produit Peut s’utiliser avec des clayettes ou des bacs gastro !
Chariot multi service soudĂŠ Code Contenance Plateau Dimensions Prix HT
941112 2 niveaux GN1/1 710x560x960 mm 378,00
941111 2 niveaux 3 x GN1/1 1080x560x960 mm 414,00
Chariot polypropylène Plateau PolyÊthylène gris rÊsistance optimal 4 roues pivotantes ø100 mm, bandage non tachant et silencieux
Chariot de service polypropylène Code Contenance Plateau Dimensions Prix HT
988215 3 plateaux 800x500 mm 1032x508x960 mm 132,00
produit
280 mm
sÂŹÂŹ&ACILEÂŹD ENTRETIEN sÂŹ0OIGNĂ?ESÂŹERGONOMIQUES sÂŹÂŹ ÂŹKGÂŹPARÂŹPLATEAUÂŹ
Accessoires 988217 Corbeille Ă dĂŠchets 988216 Boite Ă couverts
52,40 1 31,40 1
Chariot gastro mobile inox Chariot gastro mobile inox Code Contenance Plateau Dimensions Prix HT
944502 1 plateau GN1/1 1xGN1/1 ou 2xGN2/1 740x625X850 mm 388,00
produit Construction acier inoxydable 0OURBAC'. OU'.  NONFOURNI 4 roues ø 125 mm chape polyamide, dont 2 à freins.
Chariots encastrables !
B 57
PrĂŠparation
Chariots
Porte assiettes Porte assiettes mural 942030 Porte assiettes epoxy 107,12 1 10 assiettes garnies ø230 mm Hauteur 1045 mm 942031 Porte assiettes epoxy 143,59 1 20 assiettes garnies ø230 mm Hauteur 1335 mm 942032 Barre d’accrochage inox 35,81 1
Mat central ø35 mm en acier 2 poignÊes latÊrales ø25 mm Socle composite Espace utile entre les assiettes 62 mm 5 roues ø125 mm dont 2 à frein.
Chariot perte assiettes 942020 Chariot inox 80 assiettes ø290 mm Hauteur 1710 mm ø670 mm
Chariot porte assiettes
965,67 1
089932 Chariot - 100 assiettes 700x700x1950 mm
884,90 1
Chariot porte assiettes inox Structure soudÊe inox AISI 441 4 roues ø125 mm chape polyamide Arceaux tube 25x25 mm
produit sÂŹÂŹ ÂŹ GRILLESÂŹ DEÂŹ SĂ?PARATIONÂŹ ANTI CHUTEÂŹ rĂŠglables en fil acier inoxydable sÂŹÂŹ,ESÂŹ CHARIOTSÂŹ CONVIENNENTÂŹ POURÂŹ LESÂŹ plateaux cafĂŠtĂŠria 460x360 mm.
Chariot porte assiettes inox 944540 200 assiettes ø290 mm 1065x450x810 mm 944541 400 assiettes ø290 mm 1065x740x810 mm
482,00 1
Housse PVC pour chariot porte assiettes
627,00 1
944542 Housse pour chariot 944540 944543 Housse pour chariot 944541
43,20 1 69,00 1
Chariot à assiettes polyÊthylène produit
Chariot à assiettes polyÊthylène 990191 200 à 400 ass. ø130 à 300 mm 743,76 1 850x750x750 mm
Disposition pour assiettes 305mm
Disposition pour assiettes 140mm
Construction polyÊthylène 4 sÊparateurs rÊglables 4 roues pivotantes dont 2 à frein.
Disposition pour assiettes 165mm
Disposition pour assiettes 191mm
sÂŹÂŹ ÂŹĂŒÂŹ ÂŹPILESÂŹD ASSIETTES sÂŹÂŹ ÂŹASSIETTESÂŹETÂŹPLUSÂŹPARÂŹPILEÂŹ
Disposition pour assiettes 229mm
Chariot à casiers avec guidon Structure dÊmontable inox AISI 441 4 roues pivotantes ø100 mm chape Êlectro zinguÊe Dosseret de poussage ø25 mm boulonnÊ sur le plateau Charge maximale : 80 kg
Chariot Ă casiers avec guidon 944550 600x515x850 mm
B 58
208,00 1
Voir casiers Laverie
Disposition pour assiettes 305mm
produit sÂŹÂŹ3URFACEÂŹUTILEÂŹ X ÂŹMM sÂŹÂŹ0LATEAUÂŹINOXÂŹOUVERTÂŹDANSÂŹLESÂŹ angles pour faciliter les ĂŠcoulements
Préparation
Chariots HOUSSE DE PROTECTION Matériau cristal Armé, cousue, gansé, fermeture à glissière, maillons injectés, ouverture coté 1020 mm, lavable, grande longévité.
Chariot séchage et stockage Construction inox AISI 304 18/10. Trous d’évacuations Tube carré 25x25 mm. 4 roues pivotantes ø125 mm dont 2 avec freins Chape inox Axe et roulement inox.
produit Barre d’arrêt escamotable sur chaque face par niveau.
produit Inclinaison ergonomique pour faciliter les manipulations
Construction inox AISI 304 18/10, structure 25x25 mm, fil inox ø 5 mm. 4 roues pivotantes ø 125 mm dont deux avec freins chape composite. Pour bacs gastro, grilles, plaques…
Chariot de séchage et stockage
Chariot haut à vaisselles ou plateaux 942009 Chariot 2 niveaux - 870x580x1410 mm 935,00 1 160 plateaux 460x360 mm ou 300 assiettes 942004 Chariot 3 niveaux - 870x580x1410 mm 1040,00 1 240 plateaux 460x360 mm ou 450 assiettes
942008 4 niveaux GN1/1 - 60 bacs GN1/1 1648,00 1 1000x585x1800 mm 942015 2 niveaux GN1/1 + 1 niveau GN2/1 1000,00 1 1000x585x1800 mm
Housse de protection 942013 100 housses jetables 119,60 1 942014 Housse - 1020x610x1020 mm 190,00 1
Chariot Dossier repliable, Plateau tôle acier peint Revêtement antidérapant bleu, Pare-chocs de sécurité Chapes zinguées, bandages non tâchant
Dossier repliable, Plateau alu renforcé anti-glisse Plateau utile L.740 x l.470 mm 4 roues Ø 100 mm, Roues avant pivotantes Chapes zinguées Bandages non tâchant Pare-chocs caoutchouc sur 4 côtés. Dim. Hors tout : L.760 x l.480 x H.910 mm poignée relevée.
Plate-forme en profilés aluminium Dispositif de blocage plié/replié. Protection angles par 4 coins PVC. Dossier télescopique repliable, avec verrouillage automatique. Dossier acier chromé nu 4 roues Ø 100 mm, Roues avant pivotantes Chapes zinguées, Bandages non tâchant.
Petit modèle : 4 roues Ø 100 mm, pivotantes à l’avant Plateau utile : L.660 x l.475 mm Hauteur au sol 815 mm poignée relevée. 'RAND¬MODÒLE¬ 4 roues Ø 130 mm, pivotantes à l’avant Plateau utile : L.825 x l.615 mm Hauteur au sol 880 mm poignée relevée.
Poignée rabattable
Chariot plate forme 34,00 1 59,00 1
Chariot 988272 150 kg - 740x470x910 mm
Poignée rabattable
Chariot plate forme 75,00 1
988274 150 kg - 715x420x950 mm
Diable produit
produit
Dossier télescopique à verrouillage automatique
produit
Dossier télescopique à verrouillage automatique
Diable 988273 80 kg - 485x430x990 mm
95,00 1 Téléscopique
988270 150 kg - 730x475x830 mm 988271 300 kg - 900x610x880 mm
Poignée rabattable
Idéal pour gravir et descendre les escaliers
Diable
Diable 46,00 1
988275 90 kg - 410x410x1100 mm
49,00 1
988276 120 kg - 520x660x860/1150 mm
72,00 1
B 59
PrĂŠparation
CombinĂŠs
CombinÊ coupe-lÊgumes et cutter - Cuve inox. - Fonction pulse. - Moteur asynchrone avec sÊcuritÊ magnÊtique et frein moteur. - Fonction R-Mix disponible sur le R502 VV et R602 VV (vitesse variable de 60 à 500 tr/mn en rotation inverse). - RedÊmarrage automatique de la machine par bouton poussoir. - Deux goulottes d’alimentations dont une goulottes grands volumes.
produit 2 appareils en 1 : - 1 accessoire cutter et 1 accessoire coupe-lĂŠgumes s’adaptant sur un mĂŞme bloc. CapacitĂŠ de travail : - Nouvelle cuve cutter en inox brossĂŠ pour ĂŠmulsionner, hacher, broyer et pĂŠtrir. ÂŹÂŹ'RANDEÂŹGOULOTTEÂŹ SURFACEÂŹ ÂŹCM§OUÂŹ ÂŹCM§ENÂŹFONCTIONÂŹDUÂŹMODĂ’LE ÂŹPERMETTANTÂŹLEÂŹTRAVAILÂŹDEÂŹ LĂ?GUMESÂŹVOLUMINEUXÂŹDEÂŹTYPEÂŹCĂ?LERI ÂŹCHOU ÂŹSALADE ÂŹ'OULOTTEÂŹCYLINDRIQUEÂŹÂ’ ÂŹMMÂŹPOURÂŹLEÂŹTRAVAILÂŹ des lĂŠgumes longs et fragiles. 'RANDÂŹVARIĂ?TĂ?ÂŹDEÂŹCOUPEÂŹ ÂŹÂŹ'AMMEÂŹCOMPLĂ’TEÂŹDEÂŹ ÂŹĂŒÂŹ ÂŹDISQUESÂŹENÂŹINOXÂŹSELONÂŹLESÂŹMODĂ’LESÂŹPOURÂŹRĂ?ALISERÂŹTOUTESÂŹVOSÂŹCOUPES ÂŹ Ă savoir ĂŠmincĂŠs, ondulĂŠs, râpĂŠs, bâtonnets ainsi que macĂŠdoines et frites avec une prĂŠcision et une qualitĂŠ de coupe optimale. Robustesse : - Moteur asynchrone puissant Ă usage intensif pour une très grande fiabilitĂŠ et longĂŠvitĂŠ. - Support moteur mĂŠtallique, cuve cutter et coupe-lĂŠgumes en inox pour une longĂŠvitĂŠ accrue.
CombinĂŠ coupe-lĂŠgumes et cutter Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Production
Vitesse Disques Dimensions Puissance Voltage Prix HT
689508 R301 Ultra 3,7 L 0,5 Ă 1,5 kg 20 Ă 40 kg/h 1 vitesse 1500 tr/mn Pack 4 disques 325x300x550 mm 650 W 230 V mono 1495,00
980913 R401 4,5 L 0,5 Ă 2,5 kg 20 Ă 40 kg/h 1 vitesse 1500 tr/mn LivrĂŠ sans disque 320x304x570 mm 700 W 230 V mono 1620,00
953100 R402 4,5 L 0,5 Ă 2,5 kg 20 Ă 40 kg/h 2 vitesses 750 et 1500 tr/mn LivrĂŠ sans disque 320x304x590 mm 750 W 400 V tri 1775,00
689235 R502 5,5 L 0,5 Ă 3 kg 120 Ă 200 kg/h 2 vitesses 750 et 1500 tr/mn LivrĂŠ sans disque 380x350x665 mm 1 kW 400 V tri 2240,00
689237 R602 7L 0,5 Ă 3,5 kg 120 Ă 200 kg/h 2 vitesses 750 et 1500 tr/mn LivrĂŠ sans disque 380x350x665 mm 1,2 kW 400 V tri 2745,00
CombinĂŠ coupe-lĂŠgumes et cutter Ă vitesse variable Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Production
Vitesse Disques Dimensions Puissance Voltage Prix HT
953102 R402 VV 4,5 L 0,5 Ă 2,5 kg 20 Ă 40 kg/h Vitesse variable LivrĂŠ sans disque 320x304x590 mm 1 kW 230 V mono 2185,00
689236 R502 VV 5,5 L 0,5 Ă 3 kg 120 Ă 200 kg/h Vitesse variable LivrĂŠ sans disque 380x350x665 mm 1,3 kW 230 V mono 2745,00
953005 R602 VV 7L 0,5 Ă 3,5 kg 120 Ă 200 kg/h Vitesse variable LivrĂŠ sans disque 380x350x665 mm 1,5 kW 230 V mono 3200,00
Disques de coupe 954040 Pack de 4 disques
170,00 1
953004 Pack de 8 disques
335,00 1
ÂłMINCEURÂŹ ÂŹ ETÂŹ ÂŹ MM ÂŹ RĂŠPEURÂŹ ÂŹ MMÂŹ ETÂŹ BĂŠTONNETÂŹ X ÂŹMM ÂłMINCEURÂŹ ÂŹ ETÂŹ ÂŹ MM ÂŹ RĂŠPEURÂŹ ÂŹ MM ÂŹ BĂŠTONNETÂŹ X ÂŹMMÂŹETÂŹMACĂ?DOINE
23 disques disponibles sur le R301 Ultra, R401. 28 disques disponibles sur le R402, R402 VV. 50 disques disponibles sur le R502, R502 VV, R602, R602 VV.
Vitesse variable : Cutter : 300 Ă 3500 tr/mn. Coupe-lĂŠgumes : 300 Ă 1000 tr/mn
CombinÊ coupe-lÊgumes et cutter 2 en 1! Avec la sÊrie TRK, votre crÊativitÊ n’a plus de limites. Un appareil polyvalent pour prÊparer un menu complet, de l’hors-d’oeuvre au dessert. Tableau de commandes à touches tactiles plat et Êtanche. Système Incly maintenant le socle inclinÊ en utilisation coupe-lÊgumes, pour une meilleure Êjection des lÊgumes Toutes les pièces (trÊmie, chambre de coupe...) sont facilement dÊmontables et lavables en machine.
CombinĂŠ coupe-lĂŠgumes et cutter Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Production
Vitesse Dimensions Puissance Voltage Prix HT
971310 TRK45 4,5 L 250 Ă 500 kg/h Vitesse variable 300 Ă 3300 tr/mn 252x485x505 mm 1 kW 230 V mono 2215,00
971311 TRK55 5,5 L 250 Ă 500 kg/h Vitesse variable 300 Ă 3300 tr/mn 252x485x505 mm 1,3 kW 230 V mono 2745,00
971312 TRK70 7L 250 Ă 500 kg/h Vitesse variable 300 Ă 3300 tr/mn 252x485x530 mm 1,5 kW 230 V mono 3064,00
Blocc moteur, Blo moteur, mote ur, extÊrieur extÊr ex tÊrieu tÊr ieurr et ieu et cuve cuve inox inox AISI AISI 304. 304. Fo Fonct Fonction nction ion pulse. pulse pu lse.. Mote lse M Moteur oteur ur industriel indust ind ustrie riell pour rie pour usage usage intensif inten in intensif, tensif ten sif une durÊe de fonctionnement accrue et une haute fiabilitÊ. Les lames lisses ou micro-dentÊes conçues en acier inox 420, garantissent que les aliments restent compacts. Fourni avec rotor, racleur/ Êmulsionneur et boÎtier de rangement rotor.
B 60
produit s#ONVERSIONSIMPLEDECOUPE L�GUMESENCUTTERM�LANGEUR s,ARGETR�MIEINOX CM§ s4R�MIEL�GUMESLONGSAVECPOUSSOIR ’ MM s'RANDEVARI�T�DEPLATEAUXDECOUPE ENVIRON COUPES s#APACIT�DECUVEOPTIMIS�E
PrĂŠparation
Cutters
Cutter
produit
- IdÊal pour couper, mixer, mÊlanger, pÊtrir et Êmulsionner les salades, lÊgumes, herbes, fruits, pâtes, viandes crues ou cuisinÊes, poissons, surimi, noix, glaces, etc...
sÂŹVariateur de vitesse en continu. sÂŹÂŹ4ABLEAUÂŹDEÂŹCOMMANDESÂŹĂ?LECTRONIQUE sÂŹÂŹ/RIFICEÂŹSURÂŹLEÂŹCOUVERCLEÂŹPOURÂŹLEÂŹRAJOUTÂŹDEÂŹ liquides pendant son fonctionnement.
Cutter Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Production
970825 970827 970785 SK-3 SK-5 SK-8 3L 5L 8L 2 kg/h 3 kg/h 4 kg/h Vitesse variable Vitesse variable Vitesse variable Vitesse 450 à 3000 tr/mn 450 à 3000 tr/mn 450 à 3000 tr/mn LivrÊ avec un jeu de LivrÊ avec un jeu de LivrÊ avec un jeu de Disques lames lisses lames lisses lames lisses Dimensions 240x370x305 mm 280x500x350 mm 280x500x380 mm Cuve ø160 x Ht160 mm ø240 x Ht150 mm ø240 x Ht150 mm Puissance 500 W 1 kW 1 kW Voltage 230 V mono 230 V mono 230 V mono Prix HT 975,00 1545,00 1710,00
NSF
Bloc moteur, cuve et finitions inox AISI 304. Fonction pulse. Cuve extractible. Nettoyage facile. ÉquipÊ d’un jeu de lames lisses extractible pour une utilisation courante. En options : rotor avec lames micro-dentÊes, lames spÊciales pour le battage des œufs et mayonnaises. Microrrupteur de sÊcuritÊ.
Cutter mĂŠlangeur produit
- Rendement plus ÊlevÊ et plus rapide. La cuve avec hauteur de cheminÊe optimale augmente la capacitÊ effective de celle-ci (utilisation jusqu’à 75% du volume nominal). - Cuve en inox garantissant l’hygiène alimentaire. Nettoyage facile. - Le couvercle transparent permet de contrôler la consistance des aliments pendant la prÊparation et, s’il y a lieu, d’ajouter des ingrÊdients sans avoir à ouvrir le couvercle. - Tableau de commande plat et Êtanche à touches tactiles avec fonction pulse - Multiples dispositifs de sÊcuritÊ pour protÊger l’opÊrateur.
s0OURtout couper, mixer, mÊlanger, pÊtrir et Êmulsionner à partir de salades fraÎches, pommes de terre, farces jusqu’aux viandes, fruits, noix et lÊgumes. s#OUVERCLETRANSPARENTD�MONTABLE et solidaire du châssis avec racleur de cuve s#APACIT�DECUVEOPTIMIS�E s&ACILIT�DENETTOYAGE
Cutter mĂŠlangeur Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Production
Vitesse Dimensions Puissance Voltage Prix HT
971315 DK45VV 4,5 L 100 g Ă 2 kg Vitesse variable 300 Ă 3300 tr/mn 256x415x470 mm 1 kW 230 V mono 1653,00
971316 DK55VV 5,5 L 100 g Ă 2,5 kg Vitesse variable 300 Ă 3300 tr/mn 256x415x470 mm 1,3 kW 230 V mono 2003,00
Cutter de table
971317 DK70VV 7L 100 g Ă 3,5 kg Vitesse variable 300 Ă 3300 tr/mn 256x422x510 mm 1,5 kW 230 V mono 2534,00
Bloc moteur, extÊrieur et cuve inox. Fonction pulse. Puissant moteur industriel. Les lames lisses ou micro-dentÊes en acier inox 420 permettent toutes les prÊparations, de la viande en morceaux à la crème la plus dÊlicate. Tableau de commande plat et Êtanche avec des fonctions faciles à utiliser.
produit sÂŹFonction R-Mix pour mĂŠlanger sans couper les produits dĂŠlicats sur le R6 VV sÂŹÂŹ ÂŹ TYPESÂŹ DE couteaux disponibles pour 3 types de coupes diffĂŠrents : Couteau crantĂŠ Couteau dentĂŠ (spĂŠcial persil) Couteau lisse
Performance : - Modèles conçus pour la rÊalisation des hachages, farces fines, Êmulsions, mousses, broyages et pÊtrissages avec une qualitÊ de produit fini irrÊprochable en quelques minutes pour les prÊparations les plus longues. La vitesse 3000 tr/mn est recommandÊe pour les mousses et farces fines. PrÊcision : - Commande pulse permettant de travailler par impulsions pour une meilleure prÊcision de coupe. - Certains modèles sont dotÊs d’une variation de vitesse pour une plus grande souplesse d’utilisation et un nombre de prÊparations plus Êtendu. Puissance et longÊvitÊ : - Moteur asynchrone puissant à usage intensif pour une très grande fiabilitÊ et longÊvitÊ.
Cutter de table Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Production
Vitesse Disques Dimensions Puissance Voltage Prix HT
970412 R3 1500 3,7 L Hachage 1 kg Émulsions 1,5 kg Pâtes 1 kg Broyages 0,5 kg 1 vitesse 1500 tr/mn LivrÊ avec 4 disques 210x320x400 mm 650 W 230 V mono 1155,00
953109 R4 4,5 L Hachage 1,5 kg Émulsions 2,5 kg Pâtes 1,5 kg Broyages 0,9 kg 2 vitesses 1500 et 3000 tr/mn LivrÊ sans disque 226x304x440 mm 900 W 400 V tri 1355,00
688102 R5 Plus 5,5 L Hachage 2 kg Émulsions 3 kg Pâtes 2 kg Broyages 1 kg 1 vitesse 1500 tr/mn LivrÊ sans disque 280x350x490 mm 1,2 kW 400 V tri 1800,00
954060 R6 VV 7L Hachage 2 kg Émulsions 3,5 kg Pâtes 2 kg Broyages 1 kg Vitesse variable 300 à 3500 tr/mn LivrÊ sans disque 280x350x520 mm 1,5 kW 230 V mono 2685,00
Cuve inox. Fonction pulse. Moteur asynchrone avec sĂŠcuritĂŠ magnĂŠtique et frein moteur. R-Mix disponible sur le R6 VV (vitesse variable de 60 Ă 500 tr/mn en rotation inverse)
B 61
Préparation
Coupe-légumes
Coupe-légumes produit
- Toutes les pièces au contact des aliments sont en acier inox. - Facilité d’entretien : toutes les pièces sont démontables sans outils et lavables en machine. - Tableau de commande à touches tactiles étanche offrant une protection complète contre les projections d’eau. - Compact, puissant avec socle inclinée (20°) pour effectuer facilement et rapidement les opérations de chargement et déchargement
s¬¬'RÊCE¬ AU¬ VASTE¬ CHOIX¬ DE¬ PLATEAUX¬ DE¬ COUPE ¬ CE¬ coupe-légumes garantit une exceptionnelle qualité de coupe alliée à des performances supérieures. La solution idéale pour trancher, couper en dés, hacher, râper, émincer et bien davantage. s¬¬,ARGE¬TRÏMIE¬INOX¬ ¬CM§ s¬¬4RÏMIE¬LÏGUMES¬LONGS¬AVEC¬POUSSOIR¬ ¬ ¬MM s¬¬4ABLEAU¬ DE¬ COMMANDE¬ PLAT¬ ET¬ ÏTANCHE¬ AVEC¬ fonction pulse s¬¬&ACILITϬDE¬NETTOYAGE s¬¬(AUTEUR¬DE¬ZONE¬D ÏJECTION¬PERMET¬BAC¬'.¬ ¬CM
Coupe-légumes Code Référence Production
Vitesse Dimensions Puissance Voltage Prix HT
971296 DTRS1V371 250 à 500 kg/h 1 vitesse 360 tr/mn 252x500x502 mm 370 W 230 V mono 1365,00
971297 DTRS1V503 250 à 500 kg/h 1 vitesse 360 tr/mn 252x500x502 mm 500 W 400 V tri 1391,00
971298 DTRS2V753 250 à 500 kg/h 2 vitesses 360 et 720 tr/mn 252x500x502 mm 750 W 400 V tri 1627,00
Bloc moteur, extérieur et cuve inox. Fonction pulse pour la précision de coupe. Puissant, silencieux et sans entretien. Moteur asynchrone industriel pour usage intensif et longue durée. Multiples dispositifs de sécurité pour protéger l’opérateur et stopper l’appareil en cas d’emploi inapproprié.
Coupe-légumes
produit
Capacité de travail : ¬¬'RANDE¬ GOULOTTE¬ PERMETTANT¬ LA¬ COUPE¬ DE¬ LÏGUMES¬ VOLUMINEUX¬ DE¬ type chou, salade. 'RANDE¬VARIÏTϬDE¬COUPES¬ ¬¬'AMME¬COMPLÒTE¬DE¬ ¬DISQUES¬POUR¬LES¬ÏMINCÏS ¬COUPES¬ONDULÏES ¬ râpés, bâtonnets, lanières et macédoine (de 5x5x5 mm à 25x25x25 mm) avec une précision et une qualité de coupe optimale. - Appareil 1 vitesse de 375 tr/mn idéale pour les coupes de produits fragiles, de macédoine et de frites et garantissant une grande variété de coupe en émincés, râpés et julienne. - Appareil 2 vitesses 375 et 750 tr/mn prévues pour concilier précision de coupe et rapidité. Conception simple et robuste : - Toutes les pièces en contact alimentaire sont facilement démontables pour une hygiène parfaite. - Moteur asynchrone pour un usage intensif.
2 goulottes : s¬¬ ¬GOULOTTES¬GRAND¬VOLUME¬ SURFACE¬DE¬ ¬ CM§¬ SAUF CL 55 à levier de 227 CM§ ¬ POUR¬ LA¬ COUPE¬ DE¬ LÏGUMES¬ volumineux tels que le chou et le céleri. Possibilité de traiter en une opération jusqu’à 10 tomates. s¬¬ ¬ GOULOTTE¬ CYLINDRIQUE¬ POUR¬ LES¬ produits longs ou délicats (ø 58 mm SAUF¬#,¬ ¬'OURMET¬ ¬ ¬MM ¬PRÏVUE¬ pour les courgettes, concombres, champignons, avec une précision de coupe remarquable. s¬¬ ¬DISQUES¬DISPONIBLES¬DONT¬NOUVEAUX¬ disques brunoises et gaufrettes (CL50 'OURMET s¬¬!CCESSOIRE¬ PRESSE PURÏE¬ DISPONIBLE¬ sur CL50 et CL50 Ultra
Coupe-légumes Code Référence Production
954025 CL 50 300 kg/h 1 vitesse 375 tr/mn
Vitesse Disques
Dimensions Puissance Voltage Prix HT
Livré sans disque 350x320x590 mm 550 W 230 V mono 1105,00
970417 689238 954030 CL 50 E Ultra CL 50 Gourmet CL 55 à levier 300 kg/h 300 kg/h 750 kg/h 2 vitesses 1 vitesse 2 vitesses 375 et 750 tr/mn 375 tr/mn 375 et 750 tr/mn Livré sans disque, Livré sans disque, Livré sans disque avec bac de réception avec socle mobile inox 350x320x590 mm 376x309x581 mm 380x320x920 mm 600 W 650 W 1,1 kW 400 V tri 230 V mono 400 V tri 1475,00 1800,00 3905,00
Blocc moteur Blo moteur mote ur en polycarbonate polyca pol ycarbo rbonat natee (CL (CL 50) ou en in inox ox pour pour (CL (CL 50 Ult Ultra, ra, CL 50 Go Gourm Gourmet urmet et et CL 55 lev levier levier) ier)) étud ier éétudié tudiéié pour pour lele trav ttravail ravail ail de gr grand grandes andes es quantités.. Cuve inox. Moteur asynchrone avec sécurité magnétique et frein moteur. Redémarrage automatique de la machine par bouton poussoir. Couvercle amovible composé de 2 goulottes, sauf CL 55 à levier (goulotte à levier avec tube intégré).
Coupe-légumes - Robuste, très simple à utiliser et facile à nettoyer. ¬¬'RANDE¬VARIÏTϬDE¬DISQUES¬ET¬DE¬GRILLE¬DE¬LA¬PLUS¬HAUTE¬QUALITϬDE¬COUPE¬ ¬EN¬ combinant entre eux ces accessoires, il est possible d’obtenir plus de 70 types d’éminçage et de râpage différents.
produit s¬¬-OTEUR¬VENTILϬPERMETTANT¬UN¬TRAVAIL¬EN¬CONTINU.
Coupe-légumes Code Référence Capacité Production Disques Dimensions Puissance Voltage Prix HT
970780 CA-300 Tri 80x160 mm 150 à 300 kg/h Livré sans disque 290x560x520 mm 370 W 400 V tri 1050,00
970820 CA-300 Mono 80x160 mm 150 à 300 kg/h Livré sans disque 290x560x520 mm 550 W 230 V mono 1071,00
970781 CA-400 Tri ø 190 mm 200 à 400 kg/h Livré sans disque 290x540x595 mm 550 W 400 V tri 1689,00
970821 CA-400 Mono ø 190 mm 200 à 400 kg/h Livré sans disque 290x540x595 mm 550 W 230 V mono 1730,00
Bloc moteur et cuve inox AISI304. Finitions extérieures époxy. Entièrement fabriqué avec des matériaux alimentaires. Grande capacité de production. Diamètre des disques 205 mm. En option : goulotte à tubes pour des produits longs (CA-400).
B 62
Disques de coupe 970411 Pack 6 disques - Spécial restauration traiteur
586,00 1
970413 Pack 8 disques - Spécial collectivités
703,00 1
³MINCEUR¬ ¬ET¬ ¬MM ¬RÊPEUR¬ ¬MM ¬BÊTONNET¬ X ¬MM¬ET¬ MACÏDOINE¬ X ¬MM ¬ ¬PORTE¬DISQUES¬MURAL
³MINCEUR¬ ¬ET¬ ¬MM ¬RÊPEUR¬ ¬ET¬ ¬MM ¬BÊTONNET¬ X ¬MM¬ ET¬MACÏDOINE¬ X ¬ET¬ X ¬MM ¬ ¬PORTE¬DISQUES¬MURAL
Préparation
Préparation dynamique
Coupe-légumes - Toutes les pièces au contact des aliments sont en acier inox. - Pour cuisine de moyenne et grande production ¬¬'RANDE¬VARIÏTϬDE¬TRAVAUX¬ ¬TRANCHER ¬COUPER¬EN¬DÏS ¬ râper, émincer et effiler - Multiples dispositifs de sécurité pour protéger l’opérateur et stopper l’appareil en cas d’emploi inapproprié.
produit s¬¬'RANDE¬ PRODUCTIVITϬ GRÊCE¬ aux plateaux de ) ø 300 mm s¬¬!LIMENTATION¬ AUTOMATIQUE¬ pour réduire les temps de préparations.
Coupe-légumes Code Référence Production Vitesse Dimensions Puissance Voltage Prix HT
971200 DTR260F1V 250 à 500 kg/h 2 vitesses 750x380x460 mm 1,5 kW 230 V mono 2866,00
970520 DTR260F2V3 350 à 2000 kg/h 2 vitesses 750x380x460 mm 2 kW 400 V tri 2781,00
Trémie automatique 970522 AH260 - 470x730x490 mm 2140,00 1
Bloc moteur, extérieur et cuve inox. Fonction pulse pour la précision de coupe. Puissant, silencieux et sans entretien. Moteur asynchrone industriel pour usage intensif et longue durée.Tableau de commande à touches tactiles avec contrôle marche/arrêt et possibilité de sélectionner la vitesse, totalement étanche permettant de nettoyer entièrement la machine au jet d’eau. A installer de préférence sur la table inox roulante H730 mm (en accessoire). En accessoire, trémie spéciale choux, trémie à levier, trémie légumes longs, accessoire trémie 3 tubes ø de 50 à 70 mm.
Émulsionneur - Idéal pour couper, mixer, mélanger, pétrir et émulsionner les salades, légumes, herbes, fruits, pâtes, viandes crues ou cuisinées, poissons, surimi, noix, glaces, etc...
Émulsionneur Code Référence Capacité Production
970786 970787 970788 SKE-3 SKE-5 SKE-8 3L 5L 8L 2 kg/h 3 kg/h 4 kg/h Vitesse variable Vitesse variable Vitesse variable Vitesse 450 à 3000 tr/mn 450 à 3000 tr/mn 450 à 3000 tr/mn Livré avec un jeu de Livré avec un jeu de Livré avec un jeu de Disques lames microdentées lames microdentées lames microdentées Dimensions 240x370x305 mm 280x500x350 mm 280x500x380 mm Cuve ø160 x Ht160 mm ø240 x Ht150 mm ø240 x Ht150 mm Puissance 500 W 1 kW 1 kW Voltage 230 V mono 230 V mono 230 V mono Prix HT 1228,00 1847,00 2009,00
produit s¬¬*EU¬LE¬LAMES¬MICRO DENTÏES¬EXTRACTIBLES¬ pour une utilisation courante. s¬¬0LUS¬ GRANDE¬ HAUTEUR¬ DU¬ ROTOR¬ permettant le travail d’une plus grande quantité de produits liquides. s Racleur incorporé qui permet d’obtenir une plus grande homogénéité du produit fini.
NSF Bloc moteur, cuve et finitions inox AISI 304. Fonction pulse. Cuve extractible. Nettoyage facile.Variateur de vitesse en continu.Tableau de commandes électronique. Microrrupteur de sécurité. Orifice sur le couvercle pour le rajout de liquides pendant son fonctionnement.
Blixer produit 2 fonctions en 1 ! Les Blixers réunissent en une machine les qualités de deux appareils biens connus : le cutter et le blender/mixer. Ils permettent de réaliser des menus en texture modifiée (entrées, plats, desserts) à la portion pour le secteur de la santé, et des préparations pour verrines, mises en bouche, siphon, émulsions ou spécialités type tapenade, pesto, guacamole...
s¬Les Blixers sont principalement destinés à la réalisation de repas à textures modifiées. s¬¬, INTÏGRALITϬ DU¬ REPAS¬ ENTRÏE ¬ PLAT¬ ET¬ dessert) est restituée respectant les apports nutritifs et vitaminiques.
Efficaces : 'RÊCE¬ ̬ LEUR¬ GRANDE¬ CAPACITϬ LIQUIDE ¬ LEUR¬ COUVERCLE¬ AVEC¬ BRAS¬ RACLEUR¬ ET¬ JOINT¬ D ÏTANCHÏITÏ ¬ ces modèles permettent de réaliser avec une grande facilité tous les travaux de mixés, même l’alimentation par sonde. Fiables : Une sécurité de couvercle et un frein moteur empêchent tout accès au couteau en cours de fonctionnement et assurent une utilisation de ces appareils en toute sécurité. Hygiène parfaite : Toutes les pièces en contact alimentaire se démontent et se nettoient facilement, pour répondre aux normes d’hygiène les plus strictes.
Blixer Code Référence Capacité Production
Vitesse Disques
Dimensions Puissance Voltage Prix HT
689075 Blixer 2 2,9 L 0,2 à 1,5 kg 1 vitesse 3000 tr/mn Livré avec un couteau denté et un bras racleur 210x330x420 mm 700 W 230 V mono 1120,00
689076 Blixer 3 3,7 L 0,3 à 2 kg 1 vitesse 3000 tr/mn Livré avec un couteau denté et un bras racleur 210x330x420 mm 750 W 230 V mono 1385,00
953105 Blixer 4 4,5 L 0,4 à 3 kg 2 vitesses 1500 et 3000 tr/mn Livré avec un couteau denté et un bras racleur 226x304x460 mm 1 kW 400 V tri 1435,00
953107 Blixer 4 3000 4,5 L 0,4 à 3 kg 1 vitesse 3000 tr/mn Livré avec un couteau denté et un bras racleur 226x304x460 mm 900 W 230 V mono 1820,00
970414 953016 Blixer 5 Plus Blixer 6 5,5 L 7L 0,5 à 3,5 kg 0,6 à 4,5 kg 2 vitesses 2 vitesses 1500 et 3000 tr/mn 1500 et 3000 tr/mn Livré avec un cou- Livré avec un couteau denté et un teau denté et un bras racleur bras racleur 270x340x500 mm 270x370x535 mm 1,3 kW 1,3 kW 400 V tri 400 V tri 1920,00 2825,00
Cuve inox. Fonction pulse. Moteur asynchrone avec sécurité magnétique et frein moteur. Moteur industriel longévité accrue.
B 63
PrĂŠparation
Mixers
Mini mixer
Bamix
2 vitesses : lente et Turbo Pied dĂŠmontable Fixation par simple clic 230 V mono.
Rape Vitesse 1 : 16’000 t/min. Vitesse 2 : 18’000 t/min
produit IdĂŠal pour la prĂŠparation de vos sauces, vos ĂŠmulsions, vos coulis et vos petites purĂŠes.
produit sHygiène et sÊcuritÊ : peinture antimicrobienne et capteur de sÊcuritÊ arrêtant le moteur dès l’ouverture du tiroir ou du levier. s$�montage facile : nouvelle clÊ intÊgrÊe pour monter et dÊmonter les disque et bloquer le carter. s.ETTOYAGESIMPLE CARTERAMOVIBLE  disque facilement dÊmontable.
produit Le Bamix bat, mixe, hache et mĂŠlange sans fin.
Rape Code 689386 RĂŠfĂŠrence 02 Production 50 kg/h Vitesse 1500 tr/mn Dimensions 250x420x360 mm Poids 14,5 kg Puissance 600 W Voltage 230 V mono Prix HT 551,05
Bamix 911593 Lg 395 mm - 200 W 211,70 Tube 250 mm
Mini mixeur 914906 750 ml - 700 W Tube 240 mm
58,50 1
LivrĂŠ avec : hachoir a herbe + un bol
LivrĂŠ avec 4 lames diffĂŠrentes : le couteau ĂŠtoile, le disque fouet, le couteau hachoir et le disque mĂŠlangeur, 1 processeur 200 ml broie et moud les fruits et lĂŠgumes secs, le chocolat..., 1 support vertical permettant aussi de ranger les accessoires.
Cette nouvelle râpe permet de râper toutes sortes de fromages, fruits secs, arachides, chocolat, noix de coco, grâce à sa large gamme de disques...
Socle en fonte d’aluminium. Peinture antimicrobienne. Tiroir en plastique alimentaire anti-choc sans bysphenol A. Moteur asynchrone particulièrement silencieux. Moteur protÊgÊ par un protecteur thermique intÊgrÊ au bobinage. Bouton marche/arrêt. Levier articulÊ ergonomique et robuste.
Mixer gamme Master combi produit s! PARTIR D UN SEUL BLOC MOTEUR  VOUS POUVEZ ADAPTER jusqu’à 10 accessoires (soit 10 appareils avec un seul bloc moteur). Vendu en pack ou sÊparÊment, cette solution Êvolutive et Êconomique offre l’avantage de pouvoir Êtoffer dans le temps votre parc matÊriel sans changer de bloc moteur. s6ENTILATION HAUTE  GARANTISSANT UN MEIlleur refroidissement du moteur et Êvitant ainsi tous risques d’infiltration.
500 W 230 V mono.
Mixer gamme Master combi Code RĂŠfĂŠrence Production
Vitesse Dotation Poids Prix HT
970616 BM 2000 40 à 100 L Vitesse variable 3000 à 9500 tr/mn Bloc moteur ø122x350 mm 2,7 kg 325,00
970617 M 90 20 Ă 100 L
970618 F 90 5 Ă 20 L
970619 AP 90 30 kg
3000 Ă 9500 tr/mn
300 Ă 900 tr/mn
100 Ă 600 tr/mn
Pied mixer 420 mm 1 kg 152,00
Fouet 245 mm 900 g 171,24
Presse purĂŠe 420 mm 1,9 kg 351,00
963136 BOL CUTTER 5L
963138 COUPE-LEGUMES 5L
963139 FM 90 20 Ă 200 L
Bol cutter 5 L 6,2 kg 366,00
Coupe-lĂŠgumes 5 L + Bol + 4 disques 7 kg 748,00
100 Ă 500 tr/mn Fouet mĂŠlangeur 600 mm 2,9 kg 312,41
Tubee de Tub de plongÊe plon plon longÊe gÊe en acier ier inox. in Cl Cloch Cloche och en acier cierr iinox.. Syst cie SSystème ystème yst ème Dyna Dy Speed Speed Control, Contro Con trol,l, vitesse tro vit variable ariabl ari abl ett auto auto rÊ rÊgul rÊgulation gulati gul ati de la vitesse. vit Bouton Bou ton de sÊ sÊcuritÊ. itÊ.. Double itÊ Doub Doub ouble le isolation. isolat iso lation lat ion.. Tube ion Tube de plongÊe pl Êe en aci acier ino inox. Cloche Cloche en acier ier inox. Couteau Ti-mÊtal facile à dÊmonter.
Mixer gamme Dynamix/Dynashake - Tube de plongÊe en acier inox. - Cloche en acier inox. - Pied dÊmontable. - Câble spirale. - Auto rÊgulation de la vitesse. *UPE�TANCHESURLEBOLPOLYCARBONATEPOURLE$YNASHAKE
Mixer gamme Dynamix/Dynashake Code RĂŠfĂŠrence Production
Vitesse Dotation Dimensions Hauteur Poids Puissance Voltage Prix HT
B 64
970605 970607 DYNAMIX PACK DYNASHAKE 1à 4L 1à 4L Vitesse variable Vitesse variable 0 à 13000 tr/mn 0 à 13000 tr/mn Bloc moteur + pied Bloc moteur + pied dÊmontable dÊmontable ø70x395 mm ø95x425 mm Tube 160 mm Tube 190 mm 990 g 1,7 kg 220 W 220 W 230 V mono 230 V mono 133,00 186,00
produit s,E PLUS PETIT MIXEUR PROFESSIONNEL SUR LE marchÊ. sEnfin un vÊritable mini mixeur professionnel pour vos petites prÊparations ! s,�GER  RAPIDE  EFFICACE ET ROBUSTE  FACIle d’entretien avec son pied dÊmontable, il deviendra vite votre compagnon de travail avec ses nombreux accessoires.
Accessoires Dynamix 970640 Fouet 185 mm 970641 Presse purĂŠe 126 mm 970642 Bol cutter - 80 cl
96,00 1 120,00 1 140,00 1
Divers accessoires disponibles (bol en polycarbonate graduÊ d’un litre avec son couvercle, bol inox d’une contenance de 3 L, pack 4 couteaux, boÎte fouets, pied presse-purÊe et bol cutter).
IdÊal en pâtisserie & chocolaterie ces ganaches sauces sauces...
IdĂŠal pour vos milk shake, smoothies, ĂŠmulsions...
PrĂŠparation
Mixers
Mixer gamme mini
- Bouton de sĂŠcuritĂŠ - Double isolation - Tube de plongĂŠe en acier inox - Cloche en acier inox - Couteau ĂŠmulsionneur Ti-mĂŠtal - Pile haute performance sur modèle sans fil - Chargeur “intelligentâ€? sur modèle sans fil
produit sÂŹÂŹÂŹ,ESÂŹ APPAREILSÂŹ DEÂŹ LAÂŹ GAMMEÂŹ -).)ÂŹ SONTÂŹ ROBUSTES ÂŹ LĂ?GERSÂŹ ETÂŹ parfaitement adaptĂŠs aux petites prĂŠparations de potages, sauces, mayonnaises, crèmes, ganaches... sÂŹÂŹ'RĂŠCEÂŹĂŒÂŹLEURÂŹFAIBLEÂŹENCOMBREMENTÂŹILSÂŹVOUSÂŹAPPORTERONTÂŹLIBERTĂ? ÂŹ puissance, et polyvalence pour un travail de professionnel. sÂŹÂŹ0LĂ?BISCITĂ?ÂŹPARÂŹL ÂłCOLEÂŹDUÂŹ'RANDÂŹ#HOCOLATÂŹ6ALRHONA ÂŹ,EÂŹCOUTEAUÂŹ ĂŠmulsionneur permet d’aĂŠrer les sauces pour leur donner une consistance onctueuse.
Mixer gamme mini Code RĂŠfĂŠrence Production
Vitesse Dotation Dimensions Hauteur Poids Puissance Voltage Prix HT
688120 MD 95 4 à 12 L Vitesse variable 9500 tr/mn Bloc moteur et pied monobloc ø72x445 mm Tube 160 mm 1,4 kg 250 W 230 V mono 199,00
954000 MINI SANS FIL 1à 5L 1 vitesse 7000 tr/mn Bloc moteur et pied monobloc + batterie ø72x460 mm Tube 225 mm 1,4 kg 270 W 230 V mono 274,00
Bouton de sÊcuritÊ. Double isolation. Tube de plongÊe en acier inox. Cloche en acier inox. Option : Auto rÊgulation de la vitesse sur le MD95 et non disponible sur modèle sans fil.
Mixer gamme mini et compact - Hygiène parfaite : couteau inox, tube inox et disque inox entièrement dÊmontables, une exclusivitÊ brevetÊ Robot-Coupe. - Appareil robuste : Choix des matÊriaux et conception très ÊtudiÊe pour une longÊvitÊ accrue - Modèles compacts : d’un encombrement rÊduit et de manipulation aisÊe. - Modèles à variation de vitesse : permettant d’adapter la vitesse en cours de prÊparation et de limiter les projections grâce à un dÊmarrage en vitesse lente. - Système autorÊgulation de la vitesse : vitesse constante quelle que soit la consistance de la prÊparation (uniquement sur modèles CMP).
sForme de la poignÊe parfaitement ÊtudiÊe pour une bonne prÊhension de l’appareil et un travail sans fatigue s"OUTONVITESSEVARIABLEPOURUNR�Glage facile et visuel s Moteur puissant pour une longÊvitÊ accrue de l’appareil s$ISQUE�MULSIONNEURPOURA�RERLESSAUCESFROIDESOU chaudes et leur donner une consistance mousseuse
LivrĂŠ avec un support mural en inox. Fouet en option disponible sur versions pieds dĂŠmontables.
Mixer gamme mini Code RĂŠfĂŠrence Production
Vitesse Dotation Dimensions Hauteur Poids Puissance Voltage Prix HT
954100 MINI MP 160 VV Petites prÊparations Vitesse variable 2000 à 12500 tr/mn Bloc moteur et pied monobloc ø78x455 mm Tube 160 mm 1,41 kg 220 W 230 V mono 200,00
Fouet en option
produit
Mixer gamme compact 954101 MINI MP 190 VV Petites prÊparations Vitesse variable 2000 à 12500 tr/mn Bloc moteur + pied dÊmontable ø78x485 mm Tube 190 mm 1,44 kg 250 W 230 V mono 245,00
954102 MINI MP 240 VV Petites prÊparations Vitesse variable 2000 à 12500 tr/mn Bloc moteur + pied dÊmontable ø78x535 mm Tube 240 mm 1,47 kg 270 W 230 V mono 290,00
Code RĂŠfĂŠrence Production
Vitesse Dotation Dimensions Hauteur Poids Puissance Voltage Prix HT
954070 CMP 250 VV Jusqu’à 15 L Vitesse variable 2300 à 9600 tr/mn Bloc moteur + pied dÊmontable ø94x650 mm Tube 250 mm 3 kg 270 W 230 V mono 340,00
954071 CMP 300 VV Jusqu’à 30 L Vitesse variable 2300 à 9600 tr/mn Bloc moteur + pied dÊmontable ø94x660 mm Tube 300 mm 3,1 kg 300 W 230 V mono 365,00
954072 CMP 350 VV Jusqu’à 45 L Vitesse variable 2300 à 9600 tr/mn Bloc moteur + pied dÊmontable ø94x700 mm Tube 350 mm 3,3 kg 350 W 230 V mono 395,00
Mixer gamme Speedy y Mixer portatif lÊger et simple à utiliser IdÊal pour les petites prÊparations et les Êmulsions PoignÊe ergonomique pour un meilleur confort d’utilisation DÊmontage simple et rapide sans outil
Mixer gamme Speedy Code RĂŠfĂŠrence Vitesse Dotation Dimensions Hauteur Poids Puissance Voltage Prix HT
971250 971251 MS200 MS250 15000 tr/mn 15000 tr/mn Bloc moteur + tube Bloc moteur + tube ø75 mm - Ht 465 mm ø75 mm - Ht 465 mm Tube 200 mm Tube 250 mm 1,4 kg 1,4 kg 250 W 250 W 230 V mono 230 V mono 237,00 247,00
B 65
PrĂŠparation
Mixers
Mixer gamme Junior, Senior et Master - Bouton de sĂŠcuritĂŠ - Double isolation - Tube de plongĂŠe en acier inox - Cloche en acier inox - Couteau Ti-mĂŠtal
produit
produit gamme Master
s0AR LEUR CONCEPTION  LES APPAREILS DE LA GAMME *UNIOR  3ENIOR ET -ASTER SONT robustes et puissants mais restent très maniables. Ils sont destinÊs aux prÊparations de taille moyenne. s%NTRETIEN FACILE  D�MONTAGE SANS OUTIL spÊcifique. s³TANCH�IT� RENFORC�E JOINT DOUBLE LÒVRE  revêtement spÊcial des axes anti-oxydation (anodisation)
s6ENTILATION HAUTE  GARANTISSANT UN meilleur refroidissement du moteur et Êvitant ainsi tous risques d’infiltration s3YSTÒME$YNA3PEED#ONTROL ADAPTE la vitesse de rotation du mixeur lorsqu’il est plongÊ dans un liquide qui permet de prolonger efficacement la durÊe de vie de l’appareil (modèle MX 2000 DSC uniquement).
Mixer gamme Junior
Mixer gamme SĂŠnior
Mixer gamme Master
Code RĂŠfĂŠrence Production
Code RĂŠfĂŠrence Production
Code RĂŠfĂŠrence Production
Vitesse Dotation Dimensions Hauteur Poids Puissance Voltage Prix HT
970765 970610 JUNIOR Standard JUNIOR Plus 5 à 25 L 5 à 25 L 1 vitesse Vitesse variable 9500 tr/mn 0 à 9500 tr/mn Bloc moteur et pied Bloc moteur + pied monobloc dÊmontable ø94x505 mm ø94x505 mm Tube 225 mm Tube 225 mm 1,7 kg 1,9 kg 270 W 270 W 230 V mono 230 V mono 249,00 312,00
Vitesse Dotation Dimensions Hauteur Poids Puissance Voltage Prix HT
970600 970612 PMX 98 standard PMDH 250 Plus 20 à 40 L 20 à 40 L 1 vitesse Vitesse variable 9500 tr/mn 0 à 9500 tr/mn Bloc moteur et pied Bloc moteur + pied monobloc dÊmontable ø97x600 mm ø97x640 mm Tube 300 mm Tube 300 mm 2,4 kg 2,5 kg 350 W 350 W 230 V mono 230 V mono 383,00 409,00
Vitesse Dotation Dimensions Hauteur Poids Puissance Voltage Prix HT
970614 970768 MX91 monobloc MX 2000 DSC 40 à 100 L 40 à 100 L 1 vitesse Vitesse variable 9500 tr/mn 3000 à 9500 tr/mn Bloc moteur et pied Bloc moteur et pied monobloc monobloc ø110x715 mm ø122x720 mm Tube 410 mm Tube 410 mm 3,4 kg 3,5 kg 500 W 500 W 230 V mono 230 V mono 418,00 452,00
Mixer gamme large produit sÂŹÂŹ0UISSANCEÂŹ ÂŹ-OTORISATIONÂŹRENFORCĂ?E ÂŹ ÂŹPOURÂŹUNEÂŹMACHINEÂŹTOUJOURSÂŹPLUSÂŹEFFICACE sÂŹÂŹ,ONGĂ?VITĂ?ÂŹ ÂŹ#ONSTRUCTIONÂŹROBUSTEÂŹGRĂŠCEÂŹĂŒÂŹSONÂŹBLOCÂŹMOTEURÂŹINOX sÂŹÂŹ(YGIĂ’NEÂŹPARFAITEÂŹ ÂŹCOUTEAUÂŹINOXÂŹETÂŹTUBEÂŹINOXÂŹENTIĂ’REMENTÂŹDĂ?MONTABLES ÂŹUNEÂŹ exclusivitĂŠ brevetĂŠ Robot-Coupe. sÂŹ#OUTEAUÂŹCON UÂŹPOURÂŹUNEÂŹQUALITĂ?ÂŹDEÂŹMIXAGEÂŹOPTIMALE
Mixer gamme large Code RĂŠfĂŠrence Production
Vitesse Dotation Dimensions Hauteur Poids Puissance Voltage Prix HT
954110 MP 350 Ultra Jusqu’à 50 L 1 vitesse 9500 tr/mn Bloc moteur + pied dÊmontable ø125x740 mm Tube 350 mm 4,6 kg 440 W 230 V mono 390,00
953120 MP 350 VV Ultra Jusqu’à 50 L Vitesse variable 1500 à 9000 tr/mn Bloc moteur + pied dÊmontable ø125x740 mm Tube 350 mm 4,8 kg 440 W 230 V mono 425,00
954112 MP 450 Ultra Jusqu’à 100 L 1 vitesse 9500 tr/mn Bloc moteur + pied dÊmontable ø125x840 mm Tube 450 mm 4,9 kg 500 W 230 V mono 435,00
954113 MP 450F VV Ultra Jusqu’à 100 L Vitesse variable 1500 à 9000 tr/mn Bloc moteur + pied dÊmontable ø125x840 mm Tube 450 mm 5,0 kg 500 W 230 V mono 470,00
Sur modèle à vitesse variable : Système autorÊgulation de la vitesse : vitesse constante quelle que soit la consistance de la prÊparation. LivrÊ avec un support mural en inox. Fouet en option disponible pour les MP 350 Ultra et MP 450 Ultra.
Mixer gamme Bermixer Plus - Pour les prÊparations des crèmes, soupes, sauces, potage de lÊgumes, pâte à crêpes, mousses, et bien d’autres recettes. - L’option fouet est idÊale pour la prÊparation de crèmes fouettÊes, blancs en neige et pour la mayonnaise. - Système anti-projections grâce à la forme de la cloche et à la rondelle spÊciale pour assurer l’ÊtanchÊitÊ du couteau. - Système de refroidissement par circulation d’air qui empêche la surchauffe du moteur en travail intensif.
Mixer gamme Bermixer Plus Code RĂŠfĂŠrence Production
Vitesse Dotation Dimensions Hauteur Poids Puissance Voltage Prix HT
B 66
971260 DBM335 Jusqu’à 35 L Vitesse variable 500 à 9000 tr/mn Bloc moteur + tube dÊmontable 138x120x665 mm Tube 353 mm 3,25 kg 350 W 230 V mono 430,00
971261 DBM345 Jusqu’à 50 L Vitesse variable 500 à 9000 tr/mn Bloc moteur + tube dÊmontable 138x120x765 mm Tube 453 mm 3,4 kg 350 W 230 V mono 435,00
971262 DBM445 Jusqu’à 100 L Vitesse variable 500 à 9000 tr/mn Bloc moteur + tube dÊmontable 138x120x765 mm Tube 453 mm 3,5 kg 450 W 230 V mono 488,00
971263 DBM455 Jusqu’à 150 L Vitesse variable 500 à 9000 tr/mn Bloc moteur + tube dÊmontable 138x120x865 mm Tube 553 mm 3,4 kg 450 W 230 V mono 494,00
produit s.EUF NIVEAUX DE VITESSES AVEC autorÊgulation de la puissance s.ETTOYAGE SIMPLE ET RAPIDE GRÊCE au système de dÊmontage complet du tube, du couteau ou du fouet, sans outil. Toutes les parties en contact avec les aliments sont lavables au lave-vaisselle. s4ABLEAU DE COMMANDE AVEC indicateur alarme de surcharge.
Tube en inox. Auto rÊgulation de la vitesse. LivrÊ avec un support mural permettant un rangement facile du mixer et de son câble.
Préparation
Mixers
Mixer gamme large
produit
Mixer gamme large Code Référence Production
Vitesse Dotation Dimensions Hauteur Poids Puissance Voltage Prix HT
954114 MP 550 Ultra Jusqu’à 200 L 1 vitesse 9500 tr/mn Bloc moteur + pied démontable ø125x940 mm Tube 550 mm 5,2 kg 750 W 230 V mono 675,00
954115 MP 600 Ultra Jusqu’à 300 L 1 vitesse 9500 tr/mn Bloc moteur + pied démontable ø125x980 mm Tube 600 mm 5,7 kg 750 W 230 V mono 855,00
954082 MP 800 Turbo Jusqu’à 400 L 1 vitesse 9500 tr/mn Bloc moteur + pied démontable ø125x1130 mm Tube 740 mm 7,1 kg 1 kW 230 V mono 945,00
s¬¬.OUVELLE¬ TECHNOLOGIE¬ %"3¬ SUR¬ LE¬ MP 800 Turbo, visant à améliorer les performances du moteur. ¬s¬¬0UISSANCE¬ ¬-OTORISATION¬ renforcée: +20% pour une machine toujours plus efficace. s¬¬,ONGÏVITϬ ¬#ONSTRUCTION¬ROBUSTE¬ grâce à son bloc moteur inox. s¬¬(YGIÒNE¬PARFAITE¬ ¬COUTEAU¬INOX ¬ tube inox et disque inox entièrement démontables, une exclusivité breveté Robot-Coupe. s¬¬#OUTEAU¬ CON U¬ POUR¬ UNE¬ QUALITϬ de mixage optimale.
Livré avec un support mural en inox.
Mixer gamme Bermixer Turbo - Pour les préparations des crèmes, soupes, sauces, potage de légumes, pâte à crêpes, mousses, et bien d’autres recettes. - L’option fouet est idéale pour la préparation de crèmes fouettées, blancs en neige et pour la mayonnaise. - Système anti-projections grâce à la forme de la cloche et à la rondelle spéciale pour assurer l’étanchéité du couteau. - Système de refroidissement par circulation d’air qui empêche la surchauffe du moteur en travail intensif.
produit
Mixer gamme Bermixer Turbo Code Référence Production
Vitesse Dotation Dimensions Hauteur Poids Puissance Voltage Prix HT
971255 DBM545 Jusqu’à 100 L Vitesse variable 500 à 10000 tr/mn Bloc moteur + tube démontable 138x120x865 mm Tube 450 mm 3,5 kg 550 W 230 V mono 618,00
971266 DBM555 Jusqu’à 150 L Vitesse variable 500 à 10000 tr/mn Bloc moteur + tube démontable 138x120x865 mm Tube 553 mm 3,5 kg 550 W 230 V mono 658,00
973264 DBM655 Jusqu’à 250 L Vitesse variable 500 à 10000 tr/mn Bloc moteur + tube démontable 138x120x865 mm Tube 553 mm 3,5 kg 660 W 230 V mono 766,00
971265 DBM665 Jusqu’à 250 L Vitesse variable 500 à 10000 tr/mn Bloc moteur + tube démontable 138x120x965 mm Tube 653 mm 3,7 kg 660 W 230 V mono 790,00
s¬¬.EUF¬ NIVEAUX¬ DE¬ VITESSES¬ AVEC¬ autorégulation de la puissance. s¬¬.ETTOYAGE¬ SIMPLE¬ ET¬ RAPIDE¬ GRÊCE¬ AU¬ système de démontage complet du tube, du couteau ou du fouet, sans outil. Toutes les parties en contact avec les aliments sont lavables au lave-vaisselle. s¬¬4ABLEAU¬ DE¬ COMMANDE¬ AVEC¬ INDICATEUR¬ alarme de surcharge.
Tube en inox. Auto régulation de la vitesse. Livré avec un support mural permettant un rangement facile du mixer et de son câble.
Mixer gamme SMX - Bouton de sécurité de fonctionnement par impulsion ou continu - Double isolation - Carter en métal - Pied mixeur en acier inox - Cloche en acier inox - Couteau Ti-métal
produit s¬¬6OUS¬AVEZ¬DEMANDϬDE¬LA¬PUISSANCE¬ ¬ Les supers mixeurs de la gamme SMX répondent présents. Du SMX 600 E pied fixe au dernier SMX 800 DSC, ces appareils sont destinés aux volumes très importants. - Six supports marmite résistants pour un travail sans fatigue. - Ils bénéficient de la nouvelle technologie de refroidissement du moteur leur assurant ainsi une longévité exceptionnelle même lors d’un usage intensif
Mixer gamme SMX Code Référence Production
Vitesse Dotation Dimensions Hauteur Poids Puissance Voltage Prix HT
970602 970604 SMX 600 E SMX 800 E 75 à 200 L 75 à 300 L 1 vitesse 1 vitesse 9500 tr/mn 9500 tr/mn Bloc moteur et pied Bloc moteur + pied monobloc démontable ø125x800 mm ø125x950 mm Tube 530 mm Tube 680 mm 6,1 kg 6,7 kg 850 W 1 kW 230 V mono 230 V mono 840,00 974,00
Tube de plongée en acier inox. Cloche en acier inox.
Support mixeurs - Les supports mixeurs sont entièrement démontables, facilement nettoyables au lave-vaisselle. - Adaptables à tous types de mixeurs. - Robustes et pratiques, ils sont réglables en longueur, en hauteur et sont orientables.
Les supports de Mixeurs Dynamic sont des accessoires indispensables qui permettent le fonctionnement autonome de plusieurs modèles de mixeurs. Ils permettent le réglage en hauteur et en inclinaison des mixeurs. D’une construction robuste en acier inoxydable et aluminium, ces modèles sont adaptables à des marmites de différents diamètres. ffé
Support mixeurs Code Référence
Utilisation Poids Prix HT
970620 SM4 Utilisation maxi : 400 mm 1,9 kg 172,00
970621 SM6 Utilisation maxi : 600 mm 2,3 kg 178,00
970622 SM8 Utilisation maxi : 800 mm 2,6 kg 190,00
970623 SM10 Utilisation maxi : 1000 mm 2,8 kg 196,00
970624 SM12 Utilisation maxi : 1200 mm 3,2 kg 205,00
970625 SA Largeur de rebord : 55 mm 0,7 kg 95,00
B 67
PrĂŠparation
Mixers
Mixer Combi gamme Junior et Senior - Bouton de sĂŠcuritĂŠ - Double isolation - Tube de plongĂŠe en acier inox - Cloche en acier inox - Couteau Ti-mĂŠtal
produit s0AR LEUR CONCEPTION  LES appareils de la gamme *UNIOR ET 3ENIOR SONT robustes et puissants mais restent très maniables. Ils sont destinÊs aux prÊparations de taille moyenne. s% NTRETIEN FACILE  dÊmontage sans outil spÊcifique. s³ TANCH�IT� RENFORC�E (joint double lèvre), revêtement spÊcial des axes anti-oxydation (anodisation)
Mixer Combi Code RĂŠfĂŠrence Production
Vitesse Dotation Dimensions Hauteur Poids Puissance Voltage Prix HT
963118 JUNIOR Combi 5 à 25 L Vitesse variable Mixer : 0 à 9500 tr/mn Fouet : 0 à 2000 tr/mn Bloc moteur + pied + fouet dÊmontables ø94x530 mm Tube 225 mm Fouet 185 mm 2,4 kg 270 W 230 V mono 475,00
970767 PMF 250 Combi 20 à 40 L Vitesse variable Mixer : 0 à 9500 tr/mn Fouet : 0 à 900 tr/mn Bloc moteur + pied + fouet dÊmontables ø97x640 mm Tube 300 mm Fouet 205 mm 3,4 kg 350 W 230 V mono 593,00
Mixer gamme combi - Robustesse : engrenages mÊtalliques maintenus dans 2 flasques mÊtalliques pour supporter des efforts importants. - Ergonomie : Accrochage rapide des fouets, du boÎtier et du moteur simplifiant le montage et le dÊmontage. - Hygiène : Fouets surmoulÊs pour assurer une hygiène parfaite. - Système autorÊgulation de la vitesse : vitesse constante quelle que soit la consistance de la prÊparation.
produit sÂŹÂŹ'RILLESÂŹDEÂŹVENTILATIONÂŹENÂŹPARTIEÂŹ haute du bloc moteur pour assurer une ĂŠtanchĂŠitĂŠ dans sa partie basse. sÂŹÂŹ"OITEÂŹFOUETÂŹMĂ?TALLIQUEÂŹULTRAÂŹ rĂŠsistante.
Mixer gamme combi Code RĂŠfĂŠrence Production
Vitesse Dotation Dimensions Hauteur Poids Puissance Voltage Prix HT
954074 954084 953121 953122 CMP 300 Combi MP 350 Combi Ultra MP 450 Combi Ultra MP 450 FW Ultra Jusqu’à 30 L Jusqu’à 50 L Jusqu’à 100 L Jusqu’à 100 L Mixer : 2300 à 9600 tr/mn Mixer : 1500 à 9000 tr/mn Mixer : 1500 à 9000 tr/mn Fouet : 250 à 1500 tr/mn Fouet : 500 à 1800 tr/mn Fouet : 250 à 1500 tr/mn Fouet : 250 à 1500 tr/mn Bloc moteur Bloc moteur Bloc moteur Bloc moteur + pied dÊmontable + fouet + pied dÊmontable + fouet + pied dÊmontable + fouet + pied dÊmontable + fouet ø125x700/610 mm ø125x790/805 mm ø125x890/840 mm ø125x800 mm Tube 300 mm Tube 350 mm Tube 450 mm Fouet 280 mm Fouet 220 mm Fouet 280 mm Fouet 280 mm 6,6 kg 5,9 kg 6,1 kg 4,3 kg 300 W 440 W 500 W 500 W 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono 525,00 610,00 655,00 520,00
Bloc moteur inox. Couteau, disque et tube inox dÊmontable pour une hygiène parfaite. Boite fouet mÊtallique ultra rÊsistante. Couteau conçu pour une qualitÊ de mixage optimale. Pied ÊquipÊ d’un système d’ÊtanchÊitÊ à 3 niveaux. LivrÊ avec un support mural en inox.
Mixer gamme Bermixer Combi - Pour les prÊparations des crèmes, soupes, sauces, potage de lÊgumes, pâte à crêpes, mousses, et bien d’autres recettes. - Le fouet est idÊal pour la prÊparation de crèmes fouettÊes, blancs en neige et pour la mayonnaise. - Système anti-projections grâce à la forme de la cloche et à la rondelle spÊciale pour assurer l’ÊtanchÊitÊ du couteau. - Système de refroidissement par circulation d’air qui empêche la surchauffe du moteur en travail intensif.
produit sÂŹNeuf niveaux de vitesses avec autorĂŠgulation de la puissance. sÂŹÂŹ.ETTOYAGEÂŹ SIMPLEÂŹ ETÂŹ RAPIDEÂŹ GRĂŠCEÂŹ AUÂŹ SYSTĂ’MEÂŹ DEÂŹ DĂ?MONTAGEÂŹ complet du tube, du couteau ou du fouet, sans outil. Toutes les parties en contact avec les aliments sont lavables au lave-vaisselle. sÂŹÂŹ4ABLEAUÂŹDEÂŹCOMMANDEÂŹAVECÂŹINDICATEURÂŹALARMEÂŹDEÂŹSURCHARGE
Mixer gamme Bermixer Combi Code RĂŠfĂŠrence Production
Vitesse Dotation Dimensions Hauteur Poids Puissance Voltage Prix HT
971257 971258 971259 DBMW345 DBMW445 DBMW455 Jusqu’à 50 L Jusqu’à 100 L Jusqu’à 150 L Vitesse variable Vitesse variable Vitesse variable 500 à 9000 tr/mn 500 à 9000 tr/mn 500 à 9000 tr/mn Bloc moteur Bloc moteur Bloc moteur + tube dÊmontable + fouet + tube dÊmontable + fouet + tube dÊmontable + fouet 138x120x765 mm 138x120x765 mm 138x120x865 mm Tube 453 mm Tube 453 mm Tube 553 mm Fouet 450 mm Fouet 450 mm Fouet 550 mm 3,4 kg 3,5 kg 3,4 kg 350 W 450 W 450 W 230 V mono 230 V mono 230 V mono 586,00 618,00 649,00
Tube en inox. Auto rÊgulation de la vitesse. LivrÊ avec un support mural permettant un rangement facile du mixer et de son câble.
B 68
L’accessoire fouet vous permettra d’Êmulsionner, de mÊlanger, d’Êgrener, de fouetter et de malaxer.
Préparation
Mixers / Girafes
Presse purée - Le presse-purée PP 97 est un appareil strictement conçu pour les professionnels - Il réduit en moins de 10 mn 100 kg de pomme de terre. Sa robustesse en a fait la référence sur le marché dans sa catégorie. - Six supports marmite résistants pour un travail sans fatigue.
Presse purée Code Référence Production
Vitesse Dotation Dimensions Hauteur Poids Puissance Voltage Prix HT
954014 PP 97 20 à 100 kg 1 vitesse 500 tr/mn Bloc moteur et pied monobloc ø170x870 mm Tube 520 mm 4,9 kg 650 W 230 V mono 823,00
produit s¬¬Bouton de sécurité de fonctionnement par impulsion ou continu s¬#ARTER¬EN¬MÏTAL s¬$OUBLE¬ISOLATION s¬4UBE¬DE¬PLONGÏE¬EN¬ACIER¬INOX¬ s¬¬'RILLE¬ ET¬ HÏlice en acier inox, embase démontable
Tube de plongée en acier Tub ier inox. in Cloche Cloch en acier cie inox.
Turbo broyeur à soupe
produit
- Monté sur un chariot en acier inox pour faciliter son déplacement en cuisine. - Maintien en position de travail pendant l’utilisation par un dispositif automatique. - Sécurité de l’utilisateur assurée - Tubes du mixer démontables sans outils pour lavage au lave-vaisselle. Les pièces telles que le tube, l’arbre, le palier et le rotor se démontent facilement pour un nettoyage et désinfection afin d’éviter toute contamination.
s¬Mixers de sol à tubes démontables équipés d’une tête à effet turbine pour un débit accru et un résultat optimal. s¬¬3TRUCTURE¬ROBUSTE¬EN¬ACIER¬INOX¬ET¬ résistance aux milieux humides. s Ergonomique, poignée facile à saisir, facilite la levée et l’abaissement du tube. s¬¬4UBE¬ DE¬ MIXAGE¬ INOX¬ ENTIÒREMENT¬ démontable sans outil s¬¬.ETTOYAGE¬ ET¬ ASEPTISATION¬ FACILES¬ des pièces en contact alimentaire
Turbo broyeur à soupe Code Référence Production
Vitesse Dimensions Puissance Voltage Prix HT
971277 971278 971279 DTBX120S DTBX130S1V DTBX130S2V 75 à 150 L 150 à 500 L 150 à 500 L 1 vitesse 1 vitesse 2 vitesses 1200 tr/mn 1600 tr/mn 800 et 1600 tr/mn 640x1625x1330 mm 689x1600x1278 mm 689x1600x1278 mm 900 W 1,5 kW 2,2 kW 230 V mono 230 V mono 400 V tri 4390,00 4566,00 5966,00
Intérieur / extérieur inox. Existe en version turbo broyeur purée.
Mixeur girafe Gigamix produit - Un maxi mixeur professionnel pour vos très grandes préparations ! ¬¬,A¬GIRAFE¬'IGAMIX¬EST¬CON UE¬POUR¬ASSURER¬SANS¬DÏFAILLANCE¬ un service intensif pendant de nombreuses années. Sa conception inox lui garantit une durée de vie importante. - La possibilité de repliage autorise un encombrement minimum pour son rangement. - Son blocage en position de travail est assuré par des roues freins.
s¬Pulvérise 100 L de potage de légumes cuits en 5 mn ! s¬¬0OUR¬TRAVAILLER¬DIRECTEMENT¬DANS¬LES marmites de 100 à 400 L
Mixeur girafe Gigamix Code Référence Production Vitesse Dimensions
Hauteur Poids Puissance Voltage Prix HT
970635 Gigamix 100 à 400 L 4000 tr/mn Déplié : 1700x600x1200 mm Plié : 950x600x170 mm Tube 570 mm Cloche ø270 mm 67 kg 1,5 kW 400 V tri 4761,00
Tout inox. Pied démontable. Disjoncteur magnéto-thermique
B 69
PrĂŠparation
Éplucheuses
Éplucheuse - RÊalisations : Êpluchages des lÊgumes et nettoyage des coquillage. - Éplucheuses capacitÊ 5 ou 8 kg de lÊgumes pour rÊpondre aux exigences des restaurants de petite et moyenne taille. Rendement maximum garanti de 80 kg/h (T5E) ou 150 kg/h (T8E).
produit sÂŹÂŹ$OUCHETTEÂŹ AMOVIBLEÂŹ POUVANTÂŹ Ă?TREÂŹ utilisĂŠe pendant les opĂŠrations d’Êpluchage et de lavage. sÂŹÂŹ&ILTREÂŹINTĂ?GRĂ?ÂŹFACILEÂŹĂŒÂŹRETIRE
IntĂŠrieur extĂŠrieur inox. Filtre intĂŠgrĂŠ.
Éplucheuse Code RÊfÊrence Contenance Production Vitesse
Dotation Dimensions Puissance Voltage Prix HT
971224 DT5E 5 kg 100 kg/h 300 tr/mn
Plateau abrasif 424x390x590 mm 120 W 230 V mono 1543,00
971226 DT5EFB 5 kg 100 kg/h 300 tr/mn Plateau abrasif + panier filtre 424x390x590 mm 120 W 230 V mono 1610,00
971228 DT5MFB 5 kg 5 kg de moules en 2 mn 300 tr/mn Plateau abrasif + plateau spĂŠcial fruits de mer 424x390x590 mm 120 W 230 V mono 1700,00
Éplucheuse
970467 DT8E 8 kg 320 kg/h 300 tr/mn
Plateau abrasif 422x396x676 mm 370 W 230 V mono 1872,00
970468 DT8EFB 8 kg 320 kg/h 300 tr/mn Plateau abrasif + panier filtre 422x396x676 mm 370 W 230 V mono 1936,00
970469 DT5MFB 8 kg 8 kg de moules en 2 mn 300 tr/mn Plateau abrasif + plateau spĂŠcial fruits de mer 422x396x676 mm 370 W 230 V mono 2030,00
produit
- Éplucheuses capacitÊ 10 ou 15 kg permettant diverses opÊrations : lavage, brossage, Êpluchage, essorage des lÊgumes. 'RANDECAPACIT�D �PLUCHAGEDEL�GUMESAVECPEUDED�CHETSGRÊCEAU matÊriel abrasif couvrant le plateau tournant.
sÂŹPlateau tournant amovible couvert d’un matĂŠriau abrasif haute rĂŠsistance pour la durabilitĂŠ et la longĂŠvitĂŠ de l’appareil. sÂŹÂŹ#HAMBREÂŹ D Ă?PLUCHAGEÂŹ FACILEÂŹ ĂŒÂŹ NETTOYERÂŹ ENÂŹ raccordant la poignĂŠe sur une arrivĂŠe d’eau et en la clipsant sur le couvercle transparent. sÂŹÂŹ4ABLEAUÂŹ DEÂŹ COMMANDEÂŹ Ă?TANCHEÂŹ )0 ÂŹ AVECÂŹ touche de remise Ă zĂŠro et minuteur programmable facile d’utilisation.
Éplucheuse Code RÊfÊrence Contenance Production Vitesse Dotation Dimensions Puissance Voltage Prix HT
688020 DT10E324 10 kg 240 kg/h 300 tr/mn Plateau abrasif 440x690x680 mm 370 W 400 V tri 2511,00
970470 DT10E1 10 kg 240 kg/h 300 tr/mn Plateau abrasif 440x690x680 mm 370 W 230 V mono 2774,00
970471 DT15E324 15 kg 240 kg/h 300 tr/mn Plateau abrasif 440x690x750 mm 370 W 400 V tri 2823,00
970472 DT15E1 15 kg 240 kg/h 300 tr/mn Plateau abrasif 440x690x750 mm 370 W 230 V mono 2945,00
Construction robuste en acier inox et couvercle transparent rÊalisÊ dans un plastique particulièrement rÊsistant pour une visibilitÊ totale du cycle d’Êpluchage. Filtre intÊgrÊ. Contact pour Êlectro vanne.
Éplucheuse Tous modèles : - Système anti-retour à l´arrivÊe de l’eau. - BoÎtier de commande incorporÊ avec bouton de marche, arrêt coup de poing et minuterie de 0 à 6 mn. - L’Êpluchage est rÊalisÊ par un abrasif qui use la surface du produit par frottement. Cet abrasif possède une longÊvitÊ et une rÊsistance extrêmes. Sauf modèle M-5 : - Bouton de commande avec protection IP65 contre l’humiditÊ et les Êclaboussures d’eau. Contact auxiliaire pour une Êlectrovanne extÊrieure. - EntraÎnement automatique des dÊchets vers la vidange. - Couvercle transparent en polycarbonate relevable, avec fermeture et dispositif de sÊcuritÊ, rÊsistant aux chocs. - Abrasif latÊral.
produit modèle M-5 sPossibilitÊ de la placer à côtÊ d’un Êvier pour une vidange directe. s)D�ALEPOURDESESPACES rÊduits. s&ACILED ENTRETIEN
Éplucheuse Code RÊfÊrence Contenance Production
Dotation Dimensions Poids Puissance Voltage Prix HT
Éplucheuse Essoreuse 970920 M-5 5 kg 80 à 100 kg/h
970921 970922 970923 970924 970927 970928 PI-10 PI-10 PI-18 PI-18 PI-30 PI-30 10 kg 10 kg 18 kg 18 kg 30 kg 30 kg 200 Ă 240 kg/h 200 Ă 240 kg/h 360 Ă 430 kg/h 360 Ă 430 kg/h 600 Ă 720 kg/h 600 Ă 720 kg/h Cylindre Cylindre Cylindre Cylindre Cylindre Cylindre Plateau abrasif + plateau abrasif + plateau abrasif + plateau abrasif + plateau abrasif + plateau abrasif + plateau abrasif 333x367x490 mm 433x635x625 mm 433x635x625 mm 433x635x695 mm 433x635x695 mm 622x760x950 mm 622x760x950 mm 15 kg 39 kg 39 kg 42 kg 42 kg 60 kg 60 kg 300 W 550 W 550 W 550 W 550 W 730 W 730 W 230 V mono 400 V tri 230 V mono 400 V tri 230 V mono 400 V tri 230 V mono 1539,00 2058,00 2186,00 2310,00 2393,00 3698,00 3801,00
Fabrication ino Fabricati Fab inox. Installation très simple. En E options pti : socle le et filtre avec dispositif anti-mousse anti e pour p les Êpluchu Êpluchures.
B 70
970810 PES-18 19,5 L 20 kg/h Plateau abrasif + panier d’essorage 433x635x695 mm 42 kg 550 W 400 V tri 2445,00
Préparation
Essoreuses & trancheurs à pain
Essoreuse
Trancheur à pain
- Réalisations : Essorage de tous les légumes feuillus et herbes, salades,épinards, persil, poireaux - Cycles automatiques d’essorage : un avec rotation et arrêt du panier pour défoulage, l’autre sans défoulage pour produits fragiles - Sécurité à l’ouverture du couvercle - Tableau de commande plat et étanche
s¬Lame spécialement étudiée pour ne pas écraser le pain s¬¬3ÏCURITϬ PRÏSERVANT¬ L UTILISATEUR de tout contact avec le couteau s¬¬3ÏPARATEUR¬ DANS¬ LA¬ GOULOTTE¬ POUR¬ couper 2 baguettes en 1 seule fois s¬¬4ABLEAU¬DE¬COMMANDES¬ÏTanche et plat pour éviter l’accumulation de miettes
produit s¬Vidange de l’eau résiduelle. s¬¬4ABLEAU¬DE¬COMMANDES¬PLAT¬ET¬ÏTANCHE¬ )0 s¬¬0ANIER¬D ESSORAGE en acier inox ou résine
Trancheur à pain Code Référence Production Dimensions
Essoreuse Code Référence Contenance
688049 EL40F Panier 32 L 5 kg de légumes 6 têtes de salade Panier résine 460x540x800 mm 370 W 230 V mono 1982,00
Production
Dotation Dimensions Puissance Voltage Prix HT
970544 ELX65F5 Panier 65 L 12 kg de légumes 15 têtes de salade Panier résine 578x639x1005 mm 750 W 400 V tri 3114,00
970545 ELX65XF5 Panier 65 L 12 kg de légumes 15 têtes de salade Panier inox 578x639x1005 mm 750 W 400 V tri 3556,00
Essoreuse - Idéal pour collectivités et hôtellerie. - Couvercle relevable avec amortisseur. - Système de sécurité sur couvercle. - Frein moteur.
produit s¬Boîtier de commande incorporé avec bouton de marche, arrêt coup de poing
Essoreuse Code Référence Contenance Production Dotation Dimensions Poids Puissance Voltage Prix HT
970930 ES-150 10 kg 90 à 120 kg/h Panier en plastique 600x764x1057 mm 79 kg 370 W 400 V tri 2782,00
Fabrication intérieur, extérieur et cuve inox. Minuterie 0-6 mn. Panier inox en option.
Essoreuse manuelle
produit
Table mobile 971275 Avec gastro GN 1/1 589,00 1
Trancheur à pain - Permet de couper tous types de pain de forme allongée grâce à la taille de sa goulotte d’introduction (150x125 mm) avec régularité, sans déchirure ni écrasement. - Système de sécurité très performant composé d’une barrière infrarouge, d’une sécurité de couvercle et d’un dispositif de commande à manque de tension. Arrêt automatique de sécurité après 1 minute de fonctionnement à vide. - Conception tout en acier inoxydable pour faciliter l’entretien de la machine par son utilisateur (ex : lame inox démontable sans outils pour un nettoyage facile).
Trancheur à pain Code Référence
Contenance Production Vitesse Dimensions Hauteur Puissance Voltage Prixx HT Pri HT Code Support Construction Prix HT
689200 TP 180 Épaisseur tranche : 8 à 80 mm 180 à 360 tranches/mn 1 vitesse 180 tr/mn 335x385x920 mm Goulotte 150x125 mm 350 W 230 V mono 1870,00 1870,0 187 0,000 0,0 689203 Socle mobile Inox 485,00
Construction tout en acier inox. Ramasse miettes amovible. Lame inox. Système de sécurité composé d’une barrière infrarouge, d’une sécurité de couvercle. Moteur asynchrone avec sécurité magnétique et frein moteur.
Trancheur à pain - Économie : rapidité de travail, coupe uniforme et rentabilité maximum - Hygiène : moins de manipulations, nettoyage facile, lame extractible. - Sécurité : système de sécurité de couvercle et grille de protection des mains à la sortie de la machine.
Code Référence
Essoreuse manuelle 070302 E001 10 L 2 à 3 salades ø330 x Ht420 mm 2,4 kg 142,00
Hauteur Puissance Voltage Prix HT
971274 CPXF215 116 à 233 tranches/mn 472x418x857 mm Épaisseur tranche : 8 à 60 mm 370 W 230 V mono 1990,00
produit s¬¬'OULOTTE¬AVEC¬POSSIBILITϬ d’introduire un ou deux pains
Trancheur à pain
s¬¬0ERMET¬ DE¬ GARDER¬ LES¬ salades fraîches plus longtemps, 3 jours au réfrigérateur
Code Référence Contenance Production Dimensions Poids Prix HT
- Résultat optimal : Épaisseur des tranches réglable de 8 à 60 mm - Coupe-pain électrique polyvalent et facile d’utilisation - Écran de sécurité d’accès aux éléments de coupe
produit
070300 E002 20 L 3 à 5 salades ø430 x Ht500 mm 3,6 kg 171,00
Contenance Production Dimensions Hauteur Poids Puissance Voltage Prixx HT Pri HT Code Support Construction Dimensions Prix HT
970830 CP-250 Épaisseur tranche : 10 à 90 mm 140 à 280 tranches/mn 410x524x910 mm Goulotte 115x135 mm 26,5 kg 250 W 230 V mono 1762,00 1762,0 176 2,000 2,0 970831 Socle mobile Inox 494x567x605 mm 407,00
Fabrication en inox AISI 304. Nettoyage facile. Lame inox extractible.
B 71
PrĂŠparation
Batteurs
Batteur mĂŠlangeur
Kitchenaid
- Une prise frontale pour accessoires usuels. - Forme de l’outil qui Êpouse parfaitement la forme de la cuve. - Une prise supÊrieure pour le positionnement d’un accessoire cutter. - Forme de la cuve très bombÊe favorise le travail de la pâte et permet de travailler des petites quantitÊs avec une qualitÊ de produit fin - Basculement de la tête par le levier pour un dÊgagement total des outils et une mise en place naturelle de la cuve. - SÊlecteur de vitesse variable avec 10 vitesses indexÊes de 60 à 600 tr/mn
Bâti fonte d’acier À variation de vitesse Êlectronique Prise accessoires Disjoncteur thermique Coloris blanc LivrÊ avec : 2 bols + couvercles, fouet inox, batteur plat, crochet, anneau verseur.
Fouet : jusqu’à 20 blancs d’oeufs Feuille : jusqu’à 1,5 kg de beurre pommade Spirale : jusqu’à 4 kg de pâte à pain
Batteur mĂŠlangeur Code RĂŠfĂŠrence Contenance
955600 RM8-2060 7,6 L 10 vitesses indexĂŠes Vitesse de 60 Ă 600 tr/mn Prise accessoire OUI Dimensions 318x465x392 mm Puissance 700 W Voltage 230 V mono Prix HT 1490,00
produit sÂŹ#UVEÂŹAVECÂŹPOIGNĂ?EÂŹFACILEÂŹĂŒÂŹMANIPULER sÂŹÂŹÂłCRANÂŹDEÂŹPROTECTIONÂŹTRANSPARENTÂŹAVECÂŹ grande ouverture pour une introduction des produits. sÂŹ0ANNEAUÂŹDEÂŹCOMMANDEÂŹMĂ?CANIQUE
A poser sur table. LivrĂŠ avec crochet + fouet + palette. Fabrication mĂŠtal, cuve inox, grille polycarbonate.
Batteur mĂŠlangeur Kitchenaid 019492 Kitchenaid - Cuve inox 5 L - 315 W - 230 V mono
Batteur mĂŠlangeur
Batteur-mĂŠlangeur
- Batteur mÊlangeur professionnel pour mÊlanger, pÊtrir et Êmulsionner. - RÊpond aux exigences de la lÊgislation en matière d’hygiène et de sÊcuritÊ : sÊcuritÊ inviolable et dispositif manque de tension. - Panneau de commande mÊcanique (10 programmes). - Mouvement planÊtaire à vitesse variable de 15 à 220 tr/mn - Puissant moteur asynchrone avec variateur de frÊquence permettant le rÊglage prÊcis de la vitesse du mÊcanisme planÊtaire.
produit
- Variateur de vitesse Êlectronique en continu sans paliers. - Muni d`un Êcran protecteur de sÊcuritÊ extractible. - MontÊe et descente de la cuve grâce à un levier. - Double microrrupteur de sÊcuritÊ pour la position de la cuve et de l`Êcran protecteur.
produit
sÉcran de sÊcuritÊ dÊmontable associÊ au monte et baisse de cuve. s#OMPACT ET ROBUSTE POUR UTILISATION en cuisine et pâtisserie. s%RGONOMIQUEAVECSESBORDSARRONDIS pour un nettoyage facile. s'RILLEDEPROtection.
sÂŹ'RILLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ?ÂŹĂŒÂŹRELEVAGEÂŹMANUEL sÂŹ-ONTĂ?E DESCENTEÂŹDEÂŹLAÂŹCUVEÂŹPARÂŹLEVIER sÂŹÂŹ'OULOTTEÂŹ AMOVIBLEÂŹ POURÂŹ AJOUTERÂŹ DESÂŹ ingrĂŠdients durant le travail.
NSF Batteur
Batteur mĂŠlangeur Code RĂŠfĂŠrence Contenance Production
971340 DBE5 5L 0,8 Ă 2 kg Vitesse variable Vitesse de 31 Ă 462 tr/mn Prise accessoire NON Dimensions 279x416x487 mm Puissance 300 W Voltage 230 V mono Prix HT 1176,00
971341 DBE5A 5L 0,8 Ă 2 kg Vitesse variable de 31 Ă 462 tr/mn OUI 279x416x487 mm 300 W 230 V mono 1258,00
Code RĂŠfĂŠrence Contenance Production Prise accessoire Dimensions Puissance Voltage Prix HT
Modèle à poser sur table. LivrÊ avec crochet + fouet + palette.
970790 BM-5 E 5L 1 kg NON 310x382x537 mm 300 W 230 V mono 876,00
970815 BM-5 5L 1 kg NON 310x382x537 mm 300 W 230 V mono 1098,00
A poser p sur tab table. le. LiLivrÊ vrÊ avec croche crochet chett + fo che fouet + pal palette. Va Varia Variateur riateur mÊca ria mÊcaÊca nique. 230 V mono. Sans prise d’accessoire. Cuve en acier inox.
Batteur mÊlangeur - Variation de vitesse mÊcanique. - Écran de sÊcuritÊ rotatif (dÊmontable pour le modèle DXBM10S) ÊquipÊ d’une goulotte amovible pour l’ajout d’ingrÊdients pendant le cycle de prÊparation. - Tableau de commande a touches tactiles amÊliore l’ergonomie et la fiabilitÊ contre l’humiditÊ ou aspersions d’eau (Minuterie de 0 à 59 mn). - PlanÊtaire Êtanche pour Êviter les entrÊes d’eau dans le mÊcanisme. Pieds rÊglables en hauteur (hormis modèle DXBM10S).
Batteur mĂŠlangeur Code RĂŠfĂŠrence Contenance Production RĂŠduction Prise accessoire Dimensions Puissance Voltage Prixx HT Pri HT Code RĂŠfĂŠrence Prise accessoire Prix HT
B 72
971320 DXBM10S 10 L 2,5 Ă 5 kg
NON 454x606x700 mm 500 W 400 V tri 3150,00 315 3150,0 0,000 0,0
971321 DXBMF20S3 20 L 3 Ă 10 kg 10 L NON 521x685x1230 mm 750 W Commutable 4148,00 414 4148,0 8,000 8,0 971326 DXBMF20AS3 OUI 4439,00
971322 DXBMF30S3 30 L 4 Ă 15 kg 10 ou 20 L NON 532x685x1230 mm 750 W Commutable 5404,00 540 5404,0 4,000 4,0 971327 DXBMF30AS3 OUI 5866,00
657,74 1
971325 DXBMF40S3 40 L 6 Ă 20 kg 20 L NON 670x700x1380 mm 900 W Commutable 6631,00 663 6631,0 1,000 1,0 971328 DXBMF40AS3 OUI 7316,00
produit sÂŹ'RILLEÂŹDEÂŹPROtection. sÂŹÂŹÂłCRANÂŹ DĂ?MONTABLEÂŹ ETÂŹ facile Ă nettoyer. sÂŹÂŹ2 Ă?DUCTIONÂŹ DEÂŹ CUVEÂŹ possible en 10 ou 20 litres sÂŹÂŹÂłTANCHĂ?ITĂ?ÂŹ ĂŒÂŹ L ASPERSIONÂŹ du planĂŠtaire
Modèles à poser sur sol (hormis DXBM10S sur table). LivrÊ avec crochet + fouet + palette. Châssis et cuve inox AISI 304. Capot ABS gris.
PrĂŠparation
Batteurs
Batteur mĂŠlangeur produit
- MontĂŠe descente de la cuve par levier sur le cotĂŠ droit assistĂŠes par vĂŠrin Ă gaz. ÂŹÂŹ'RILLEÂŹDEÂŹPROTECTIONÂŹBASCULANTE - SĂŠcuritĂŠ pour positionnement de cuve et de grille. - PossibilitĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;ajout de produits pendant le mĂŠlange - Utilisation intensive sans surchauffe - ExtrĂŞme facilitĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;utilisation - Silencieux (<67 dB) - Facile Ă nettoyer - Mouvement planĂŠtaire Ă vitesse variable de 30 Ă 140 tr/mn
sÂŹ4ABLEAUÂŹde commande mĂŠcanique : sÂŹÂŹ6ARIATEURÂŹ DEÂŹ VITESSEÂŹ ÂŹ Ă?LECTRONIQUEÂŹ (20 positions) s Bouton marche sÂŹ"OUTONÂŹSTOP sÂŹ-INUTERIEÂŹDIGITALEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŹMn
Batteur mĂŠlangeur Code RĂŠfĂŠrence Contenance Production
955510 BV12 10 L
Vitesse variable : 90 Ă 450 tr/mn NON 495x575x750 mm 55 kg 550 W 230 V mono 3227,00
Vitesse Prise accessoire Dimensions Poids Puissance Voltage Prix HT
955505 BV22 Bas 20 L RĂŠduction : 10 L Vitesse variable : 90 Ă 450 tr/mn NON 550x655x950 mm 70 kg 750 W 230 V mono 4180,00
955500 BV22 Haut 20 L RĂŠduction : 10 L Vitesse variable : 90 Ă 450 tr/mn NON 550x655x1200 mm 85 kg 750 W 230 V mono 4180,00
955502 BV32 30 L RĂŠduction : 10 L Vitesse variable : 90 Ă 450 tr/mn NON 685x825x1365 mm 200 kg 1,5 kW 400 V tri 6086,00
955503 BV32 40 L RĂŠduction : 20 & 10 L Vitesse variable : 90 Ă 450 tr/mn NON 685x825x1365 mm 200 kg 1,5 kW 400 V tri 6788,00
955504 BV32 60 L RĂŠduction : 40 & 20 L Vitesse variable : 90 Ă 450 tr/mn NON 720x925x1500 mm 230 kg 1,8 kW 400 V tri 10115,00
LivrÊ avec crochet + fouet + palette. Colonne acier, peinture grise. Capot de colonne en ABS gris. Environnement de cuve en inox et aluminium. Berceau de cuve en aluminium. Cuve en inox 304L. Mouvement planÊtaire. Liv re. En option : piètement et colonne inox, prise accessoire (sauf BV12).
Batteur mĂŠlangeur
produit sÂŹÂŹ6ARIATIONÂŹĂ?LECTRONIQUEÂŹDEÂŹLAÂŹVITESSEÂŹPOURÂŹ le contrĂ´le prĂŠcis de toutes les opĂŠrations. sÂŹÂŹ'OULOTTEÂŹ AMOVIBLEÂŹ POURÂŹ AJOUTERÂŹ DESÂŹ ingrĂŠdients durant le travail. sÂŹ'RILLEÂŹDEÂŹPROtection.
- Variation ĂŠlectronique de la vitesse. - Système manque de tension. - Protection supplĂŠmentaire contre toute interruption de courant ou toute surcharge et surchauffe du moteur. - PlanĂŠtaire ĂŠtanche Ă lâ&#x20AC;&#x2122;aspersion . - Tableau de commande Ă touches tactiles, ergonomique et protĂŠgĂŠ contre les aspersions dâ&#x20AC;&#x2122;eau et la poussière (30 programmes - Minuterie de 0 Ă 59 mn)
Batteur mĂŠlangeur Code 971330 971331 971332 971333 RĂŠfĂŠrence DXBEF10S DXBEF20S DXBEF30S DXBEF40S Contenance 10 L 20 L 30 L 40 L Production 2,5 Ă 5 kg 3 Ă 10 kg 4 Ă 15 kg 6 Ă 20 kg Prise accessoire NON NON NON NON Dimensions 454x606x700 mm 532x685x1208 mm 532x685x1208 mm 670x710x1350 mm Puissance 750 W 900 W 1,1 kW 1,5 kW Voltage 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono Prix HT 2320,00 4148,00 5298,00 6965,00 Code RĂŠfĂŠrence Prise accessoire Prix HT
971335 DXBEF10AS OUI 2442,00
971336 DXBEF20AS OUI 4439,00
971337 DXBEF30AS OUI 5754,00
971338 DXBEF40AS OUI 7233,00
Modèle à poser sur sol. LivrÊ avec crochet + fouet + palette. Châssis et cuve inox AISI 304. Capot ABS gris.
Batteur-mĂŠlangeur ÂŹÂŹ'AMMEÂŹDOTĂ?EÂŹDEÂŹMOTEURSÂŹROBUSTESÂŹTRIPHASĂ?SÂŹALIMENTĂ?SÂŹPARÂŹ DESÂŹVARIATEURSÂŹĂ?LECTRONIQUESÂŹDEÂŹGRANDEÂŹFIABILITĂ? ÂŹ'RĂ&#x160;CEÂŹĂ&#x152;ÂŹCELAÂŹ les batteurs se branchent au rĂŠseau ĂŠlectrique en monophasĂŠ. - MontĂŠe-descente de la cuve par levier. - Variateur ĂŠlectronique. Minuterie 0-30 mn. - Cuve, capot et pieds en inox.
produit sÂŹ'RILLEÂŹDEÂŹPROTECTION sÂŹÂŹ'OULOTTEÂŹAMOVIBLEÂŹPOURÂŹAJOUTERÂŹ des ingrĂŠdients durant le travail. sÂŹÂŹ0ROTECTIONÂŹ RENFORCĂ?EÂŹ CONTREÂŹ LESÂŹ projections dâ&#x20AC;&#x2122;eau.
A poser sur table
NSF
Batteur-mĂŠlangeur Code RĂŠfĂŠrence Contenance Production RĂŠduction Prise accessoire Dimensions Puissance Voltage Prix HT
970816 BE-10 10 L 3 kg
970791 BE-10 C 10 L 3 kg
NON 410x523x688 mm 550 W 230 V mono 2166,00
NON 410x523x688 mm 750 W 230 V mono 2378,00
970817 BE-20 20 L 6 kg 10 L OUI 520x733x1152 mm 900 W 230 V mono 3512,00
970792 BE-20 C 20 L 6 kg 10 L OUI 520x733x1152 mm 900 W 230 V mono 4044,00
970818 BE-40 40 L 12kg 20 L NON 586x777x1202 mm 1,4 kW 230 V mono 5627,00
970794 BE-40 C 40 L 12 kg 20 L OUI 586x777x1202 mm 1,4 kW 230 V mono 5905,00
A poser au sol
LivrĂŠ Liv rĂŠ avec crochet het + fouet fou + palette.. palette pale alette
B 73
PrĂŠparation
Batteurs & pĂŠtrins produit
Batteur
sÂŹ4ABLEAUÂŹde commande ĂŠlectronique : sÂŹ ÂŹPROGRAMMES sÂŹ-INUTERIEÂŹDIGITALEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŹMn
- MontĂŠe descente de la cuve par levier sur le cotĂŠ droit assistĂŠes par vĂŠrin Ă gaz. ÂŹÂŹ'RILLEÂŹDEÂŹPROTECTIONÂŹBASCULANTE - SĂŠcuritĂŠ pour positionnement de cuve et de grille. - Ajouts possibles en cours de prĂŠparation. - Utilisation intensive sans surchauffe, batteurs puissant. - ExtrĂŞme facilitĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;utilisation, facile Ă nettoyer. - Silencieux (<67 d).
Choix entre 3 vitesses prĂŠ rĂŠglĂŠes et une variation de vitesse au choix de lâ&#x20AC;&#x2122;utilisateur.
Batteur Code RĂŠfĂŠrence Contenance Production
Vitesse Prise Accessoire Dimensions Poids Puissance Voltage Prix HT
955550 PH202 20 L
955555 955557 PH402 PH602 40 L 60 L RĂŠduction : 20 & 10 L RĂŠduction : 40 & 20 L 3 vitesses fixes : 3 vitesses fixes : 3 vitesses fixes : 96-211-320 tr/mn 96-211-320 tr/mn 96-211-320 tr/mn Vitesse variable : Vitesse variable : Vitesse variable : de 65 Ă 450 tr/mn de 65 Ă 450 tr/mn de 65 Ă 450 tr/mn Non Non Non 704x840x1380 mm 704x840x1380 mm 767x925x1510 mm 210 kg 210 kg 210 kg 1,5 kW 1,5 kW 2,2 kW 400 V tri 400 V tri 400 V tri 7353,00 7559,00 10767,00
Mouvement planĂŠtaire soit Ă 3 vitesses fixes : 30-66-100 tr/mn soit Ă vitesse variable de 30 Ă 140 tr/mn
LivrÊ avec crochet + fouet + palette. Colonne acier, peinture blanche. Capot de colonne en ABS blanc. Environnement de cuve en inox. Berceau de cuve en acier. Cuve en inox 304L. Mouvement planÊtaire. Pieds rÊglables. En options : piètement, colonne et berceau inox, chariot de cuve, racleur, chauffage gaz ou Êlectrique, prise accessoire (sauf PH202).
PĂŠtrin Ă spirale
produit
- PÊtrin boulanger de faible capacitÊ à tête fixe ou relevable, manuel ou programmable. - Très grande rÊgularitÊ de pÊtrissage, facilitÊ de nettoyage (environnement cuve et spiral inox) - Capot anti poussière transparent - Bouchon de vidange cuve en option et attache rapide pour outils (modèles R et RM) - Vitesse de cuve 12 tr/mn.
Tableau de bord en façade regroupant : - 1 commutateur petite / grande vitesse - 1 minuterie - 1 bouton arrêt - 1 bouton marche
PĂŠtrin Ă spirale Code RĂŠfĂŠrence Contenance Production Vitesse
955560 SPI 63 S Cuve 60 L 1,6 Ă 40 kg 110 et 220 tr/mn
Dotation
Minuterie manuelle
Dimensions Poids Puissance Voltage Prix HT
540x985x1545 mm 215 kg 2,2 kW 400 V tri 7013,00
955561 SPI 63 M Cuve 60 L 1,6 Ă 40 kg 110 et 220 tr/mn
955562 955563 SPI 63 R SPI 63 RM Cuve 60 L Cuve 60 L 1,6 Ă 40 kg 1,6 Ă 40 kg 110 et 220 tr/mn 110 et 220 tr/mn Vitesses Vitesses programmables programmables Vitesses programmables + Relevage de la tĂŞte + Relevage de la tĂŞte assistĂŠ assistĂŠ 540x985x1545 mm 540x985x1795 mm 540x985x1795 mm 215 kg 215 kg 215 kg 2,2 kW 2,2 kW 2,2 kW 400 V tri 400 V tri 400 V tri 7537,00 8183,00 8708,00
Modèle Ă poser sur sol. Châssis acier laquĂŠ blanc. Capot ABS blanc. Cuve inox AISI304. Spirale en inox. Pivot plat en inox 304L. Grille de protection. Panneau de commande mĂŠcanique (2 programmes). Minuterie de 0 Ă 60 mn. En option : pĂŠtrin montĂŠ sur roulettes, racleur de cuve, bouchon de cuve, attache rapide dâ&#x20AC;&#x2122;outils, palette inox, fouet.
PĂŠtrin axe oblique PĂŠtrin axe oblique Code RĂŠfĂŠrence Contenance Production Vitesse Dimensions Puissance Voltage Prix HT
971271 DBPO25F1 25 kg 3 Ă 13 kg 45 et 90 tr/mn 557x736x782 mm 750 W 230 V mono 3651,00
971272 DBPO45F1 40 kg 6 Ă 24 kg 45 et 90 tr/mn 591x798x782 mm 750 W 230 V mono 4067,00
Accessoires 971273 Table mobile - Inox
668,00 1
produit
- PÊtrins à axe oblique idÊal pour prÊparer des pains spÊciaux, des pâtes à pizza et des viennoiseries. - Moteur à 2 vitesses pour une qualitÊ de pÊtrissage optimale : vitesse lente (45 tr/mn) pour assurer un frasage optimal et vitesse plus rapide (90 tr/mn) pour le pÊtrissage. - Tableau de commande Êtanche à touches tactiles avec minuterie pour un contrôle prÊcis du temps de travail. Cuve amovible en aluminium.
MĂŠlangeur axe oblique - Par sa forme exclusive, le nouveau fraseur, conçu par VMI, est parfaitement adaptĂŠ au pĂŠtrissage de pâtes variĂŠes. Il assure le cisaillement nĂŠcessaire pour les pâtes dures et fait preuve dâ&#x20AC;&#x2122;une forte capacitĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtirement pour les pâtes plus hydratĂŠes. - Vitesse de la cuve 5 Ă 22 tr/mn.
MĂŠlangeur axe oblique Code RĂŠfĂŠrence Contenance Production Vitesse
Dotation Dimensions Poids Puissance Voltage Prix HT
B 74
955501 AXOPLUS 95 Ă&#x2030;volution Cuve 95 L 4,4 Ă 48 kg 5 Ă 95 tr/mn Vitesses programmables + Relevage de la tĂŞte assistĂŠ 910x1230x1275 mm 205 kg 3 kW 230 V mono 11364,00
produit sÂŹPour votre santĂŠ : un capot plein transparent et un dĂŠmarrage progressif de lâ&#x20AC;&#x2122;outil afin dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠviter les projections de farine. sÂŹPour votre confort : un fonctionnement plus silencieux. sÂŹÂŹ0OURÂŹVOTREÂŹBUDGETÂŹ ÂŹGRĂ&#x160;CEÂŹAUÂŹRENDEMENTÂŹMĂ?CANIQUEÂŹOPTIMISĂ? ÂŹ la consommation dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie est minorĂŠe.
Châssis acier laquĂŠ blanc. Châssis inox. Capot ABS blanc. Cuve inox AISI 304 fixe, entraĂŽnĂŠe. Capot de cuve transparent relevable avec fente dâ&#x20AC;&#x2122;introduction de produit. Relevage ĂŠlectrique de la tĂŞte. PĂŠtrin montĂŠ sur roulettes. En option : Fraseur PhĂŠbus, Rex ou Mahot, fraseur alu 3 branches, fraseur inox 2 branches, racleur de cuve.
sÂŹFreins de cuve Ă action progressive pour un rĂŠglage prĂŠcis de la vitesse de rotation. sÂŹÂŹ(YGIĂ&#x2019;NEÂŹ MAXIMALEÂŹ GRĂ&#x160;CEÂŹ Ă&#x152;ÂŹ lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠcran transparent permettant lâ&#x20AC;&#x2122;ajout de produits pendant le fonctionnement de lâ&#x20AC;&#x2122;appareil et ĂŠvitant la diffusion de folle farine dans la zone de travail.
Tableau de commande plat et ĂŠtanche avec minuterie. Ă&#x2030;cran plein en polycarbonate pour ĂŠviter laâ&#x20AC;? folle farineâ&#x20AC;?. Cuve amovible avec sĂŠcuritĂŠ de prĂŠsence de cuve.
PrĂŠparation
Ouvre-boĂŽtes & machines sous-vide
Ouvre-boĂŽtes inox Ouvre-boĂŽtes inox - TĂŞte composite 1 083942 A visser - 550 mm 2 083944 Serre joint - 550 mm 914900 Kit rechange
118,00 1 132,60 1 32,90 1
1
2
4
3
Ouvre-boĂŽtes inox - TĂŞte inox - NF 3 063918 A visser - 550 mm 4 063919 Serre joint - 550 mm 914899 Kit rechange
308,00 1 328,40 1 34,00 1
Kit rechange : Lame, molette, bague, outil dĂŠmontage.
Ouvre-boĂŽtes ĂŠlectrique - Pour boites rondes, rectangulaires cabossĂŠes - Moteur Ă dĂŠplacement vertical 2 vitesses.
Ouvre-boĂŽtes ĂŠlectrique Code RĂŠfĂŠrence Production Utilisation Dimensions Hauteur boites Puissance Voltage Prix HT
962115 OEXTC 40 Ă 80 boites 5x1 Ă la suite A poser 250x450x750 mm 50 Ă 270 mm 75 W 230 V mono 1300,00
689450 OE750 400 Ă 500 boites 5x1 Ă lâ&#x20AC;&#x2122;heure A fixer 300x300x750 mm 50 Ă 270 mm 260 W 230 V mono 2720,00
Construction inox.
Presse-boĂŽtes manuel Presse-boĂŽtes manuel
produit
Finition inox. Fixation murale.
950100 3 Ă 5 kg - 370x280xh420 mm 615,00 1
sÂŹÂŹ0OURÂŹGRANDESÂŹCOLLECTIVITĂ?SÂŹAVECÂŹPĂ?DALEÂŹDEÂŹCOMMANDE sÂŹ0LATEAUÂŹTOURNANTÂŹENÂŹOPTION
Machine Ă emballer sous vide - LivrĂŠe avec adaptateur pour les boĂŽtes et 10 sacs 20x30 cm. ÂŹ'ARANTIEÂŹ ÂŹAN
produit sÂŹÂŹ,ESÂŹALIMENTSÂŹN Ă?TANTÂŹPLUSÂŹENÂŹCONTACTÂŹAVECÂŹL OXYGĂ&#x2019;NE ÂŹILSÂŹNEÂŹ moisissent pas, ne rancissent pas et ne sâ&#x20AC;&#x2122;oxydent pas. sÂŹÂŹ!UTOMATIQUE ÂŹCETÂŹAPPAREILÂŹASPIREÂŹL AIRÂŹPUISÂŹSOUDEÂŹLAÂŹGAINE
Machine Ă emballer sous vide Code Soudure max. Pompe Dimensions Puissance Voltage Prix HT
948250 280 mm 2,5 L/mn 360x200x100 mm 110 W 230 V mono 68,00
Accessoires 948251 Boite sous vide - Lot de 3 23,10 1 948252 Rouleau sous vide - Lot de 2 10,30 1 22x500 cm / 28x500 cm
Machine Ă emballer sous vide - LivrĂŠe avec : 1 rouleau gaufrĂŠ 20 x 300 cm, 1 rouleau gaufrĂŠ 28 x 300 cm, 5 sacs gaufrĂŠs 20 x 28 cm, 5 sacs gaufrĂŠs 28 x 36 cm, 1 cutter, 1 cordon raccord pour bacs. - Fonctionnement manuel ou automatique.
Machine Ă emballer sous vide Code Soudure max. Pompe Dimensions Puissance Voltage Prix HT
948350 300 mm 22,5 L/mn 380x250x105 mm 200 W 230 V 182,00
Accessoires 948351 948352 948353 948354 948355 948356
Sacs - 280x360 mm Sacs - 130x550 mm Sacs - 280x200 mm Rouleau - 280x3000 mm Rouleau - 200x3000 mm Rouleau - 130x3000 mm
17,00 17,00 17,00 30 17,00 3 17,00 17,00 5
B 75
Préparation
Machines sous vide
Machine sous vide gamme ECO
- Machine sous vide à aspiration extérieure, idéale pour les conditionnement des produits solides (jambons, fromages, etc..). ¬¬'RANDE¬FACILITϬD UTILISATION - Panneau des commandes digital avec contrôle précis du temps de vide et de soudure. - 3 programmes de travail mémorisables
Machine sous vide gamme ECO Code Référence Soudure max. Pompe Dimensions
Poids Voltage Prix HT
948400 ECOELIX 400 mm 15 L/mn 420x280x170 mm 12 kg 230 V mono 455,56
- Avec son usage simple et sa facilité à emballer n’importe quel produit, soit solide que liquide - Vide en pourcentage - Possibilité d’ouvrir le carter jusqu’à 90° pour le nettoyage -barre de soudure extractible.
948401 ECOPACK 400 mm 12 m3/h Chambre : 410x450x180 mm Ext. : 470x550x400 mm 45 kg 230 V mono 1984,44
948402 ECOMIX 300 mm 6 m3/h Chambre : 310x350x120 mm Ext. : 370x530x250 mm 35 kg 230 V mono 1541,11
Machine sous vide à cloche vraiment innovante en mesure de travailler : - DANS LA CLOCHE : pour conditionner des produits soit liquides soit solides. - A L’EXTÉRIEUR : pour tous produits qui, pour raison de dimensions, ne rentrent pas dans la chambre. - DANS RÉCIPIENTS GASTRONORME : possibilité de connecter un tube d’aspiration pour effectuer le vide dans « bacs inox ».
Structure inox.
Machine sous vide gamme DG - Série prestige e - Machines à emballer sous vide à cloche pour comptoir, idéales pour emballer tous les produits soit solides soit liquides. - Panneau de commande simple et rapide. - Appareil très silencieux.
Machine sous vide gamme DG - Série prestige Code Référence Soudure max. Pompe Dimensions
Poids Voltage Prix HT
produit - Cycle de travail très rapide 30-35 secondes - Système d’auto-nettoyage de pompe - Barre de soudure extractible
948410 948411 948412 948413 948414 DG 25 DG 30 DG 35 DG 40 DG 45 250 mm 300 mm 350 mm 400 mm 450 mm 3 3 3 3 6 m /h 12 m /h 12 m /h 25 m /h 25 m3/h Chambre : Chambre : Chambre : Chambre : Chambre : 460x500x220 mm 410x450x220 mm 360x400x190 mm 310x350x190 mm 230x300x160 mm Ext. 360x410x400 mm Ext. 410x470x450 mm Ext. 460x520x450 mm Ext. 510x570x450 mm Ext. 560x620x450 mm 38 kg 42 kg 50 kg 55 kg 60 kg 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono 1850,00 2100,00 2450,00 2880,00 3280,00
Réglage du temps de vide ou de soudure simple par bouton + ou -. Nanomètre pour visualiser le pourcentage de vide. Structure inox. Possibilité d’avoir une atmosphère progressive..
Machine sous vide gamme LCD - Série top - Pré-chauffage et auto-nettoyage de la pompe, option “step vac” pour les liquides. - Possibilité d’ouvrir le meuble jusqu’à 90° pour faciliter l’entretien. - Option pompe Busch
Machine sous vide gamme LCD - Série top Code Référence Soudure max. Pompe Dimensions
Poids Voltage Prix HT
produit - Panneau des commandes LCD multi-fonctions - 10 programmes - Système d’auto nettoyage pompe
948420 948421 948422 948423 948424 START LCD BABY LCD SPEEDY LCD JOLLY LCD BOXER 45 LCD 250 mm 300 mm 350 mm 400 mm 450 mm 6 m3/h 12 m3/h 12 m3/h 25 m3/h 25 m3/h Chambre : Chambre : Chambre : Chambre : Chambre : 460x500x220 mm 410x450x220 mm 360x400x190 mm 310x350x190 mm 260x300x160 mm Ext. 360x410x400 mm Ext. 410x470x450 mm Ext. 460x520x450 mm Ext. 510x570x450 mm Ext. 560x620x450 mm 38 kg 45 kg 50 kg 60 kg 68 kg 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono 1990,00 2495,00 2710,00 3250,00 3600,00
Machine sous vide sur roulettes Machine sous vide sur roulettes Code Référence Soudure max. Pompe
948430 948431 BOXER L LCD LAPACK 450 S LCD 450 mm 2x450 mm 25 m3/h 25 m3/h Chambre : Chambre : Dimensions 560x460x220 mm 460x500x220 mm Ext. : 560x620x1050 mm Ext. : 680x600x1050 mm Poids 80 kg 115 kg Voltage 230 V mono 230 V mono Prix HT 3900,00 4450,00
B 76
- Machines à emballer sous vide à cloche sur roulettes, idéales pour emballer tout type de produits. - Les différentes dimensions des barres de soudure, et la possibilité d’en combiner deux en même temps dans la même machine permet de conditionner plusieurs sachets en même temps avec un gain de temps évident
PrĂŠparation
Machines sous vide
Machine sous vide Ă cloche - Tableau de commande digital. - Visualisation des phases du cycle. - Vide contrĂ´lĂŠ par le temps, atmosphère progressive. - Barre de soudure sans fils. - Visualisation du compteur de temps pour le changement dâ&#x20AC;&#x2122;huile. - Pompe Busch.
Sacs sous vide Sacs lisses Version gaufrĂŠe : nous consulter
Sacs sous vide
produit sÂŹ0ANNEAUÂŹDEÂŹCOMMANDEÂŹDIGITALÂŹSIMPLEÂŹD UTILISATION sÂŹ6ISUALISATIONÂŹCLAIREÂŹDESÂŹĂ?TAPESÂŹDUÂŹCYCLEÂŹPARÂŹLEDÂŹLUMINEUX sÂŹÂŹ0ROGRAMMEÂŹ DEÂŹ SĂ?CHAGEÂŹ DEÂŹ LAÂŹ POMPEÂŹ QUIÂŹ LUIÂŹ ASSUREÂŹ UNEÂŹ plus grande longĂŠvitĂŠ.
906100 906101 906102 906103 906104 906105
160x230 mm - les 100 200x300 mm - les 100 250x350 mm - les 100 300x400 mm - les 100 350x450 mm - les 100 400x500 mm - les 100
12,50 1 13,90 1 17,50 1 24,50 1 29,90 1 37,50 1
Machine sous vide Ă cloche Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ pompe Pression max. Type barre soudure Lg barre soudure Dimensions
Puissance Voltage Prixx HT Pri HT
971010 SV-204T 4 m3/h 2 mbar Simple 264 mm Chambre : 280x300x90 mm ExtĂŠrieur : 323x405x260 mm 100 W 230 V mono 1654,00 165
971011 SV-306 T 6 m3/h 2 mbar Simple 314 mm Chambre : 330x360x140 mm ExtĂŠrieur : 384x455x405 mm 370 W 230 V mono 2214,00
971012 SV-410 T 10 m3/h 2 mbar Double 414 mm Chambre : 430x415x145 mm ExtĂŠrieur : 500x500x413 mm 370 W 230 V mono 3087,00
971030 SV-420 T 20 m3/h 2 mbar Double 414 mm Chambre : 430x415x180 mm ExtĂŠrieur : 500x500x448 mm 750 W 230 V mono 3560,00
971017 971019 971021 SV-604T SV-606 CCT SV-806 T 3 3 40 m /h 63 m /h 63 m3/h 0,5 mbar 0,5 mbar 0,5 mbar Double Double Double 650 + 407 mm 407 + 407 mm 842 + 524 mm Chambre : 672x481x185 mm Chambre : 672x481x185 mm Chambre : 864x603x210 mm ExtĂŠrieur : 740x553x1035 mm ExtĂŠrieur : 740x553x1035 mm ExtĂŠrieur : 990x760x995 mm 1,1 kW 1,5 kW 1,5 kW 400 V tri 400 V tri 400 V tri 6595,00 6909,00 8522,00
971023 SV-810 T 100 m3/h 0,5 mbar Double 842 + 524 mm Chambre : 864x603x210 mm ExtĂŠrieur : 990x760x995 mm 2,2 kW 400 V tri 10004,00
971015 SV-520 T 20 m3/h 2 mbar Double 414 mm Chambre : 560x422x180 mm ExtĂŠrieur : 642x481x455 mm 750 W 230 V mono 4131,00
Machine sous vide Ă cloche
Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ pompe Pression max. Type barre soudure Lg barre soudure Dimensions
Puissance Voltage Prix HT
Carrosserie et cuve inox AISI 304.
Machine sous vide Ă cloche - Vide contrĂ´lĂŠ par senseur, atmosphère progressive et gaz inerte. - Barre de soudure sans fils. - Visualisation du compteur de temps pour le changement dâ&#x20AC;&#x2122;huile. - Pompe Busch. - Vide extra: permet de programmer un temps de vide supplĂŠmentaire une fois que lâ&#x20AC;&#x2122;on a atteint la valeur de 99%. - Un bouton STOP permet dâ&#x20AC;&#x2122;arrĂŞter la phase du cycle en cours et passer Ă la suivante. - Installation prĂŠparĂŠe pour kit de vide extĂŠrieur Vac-Norm. - Programmation 10 programmes.
produit sÂŹ0ANNEAUÂŹDEÂŹCOMMANDEÂŹDIGITALÂŹSIMPLEÂŹD UTILISATION sÂŹ6ISUALISATIONÂŹCLAIREÂŹDESÂŹĂ?TAPESÂŹDUÂŹCYCLEÂŹPARÂŹLEDÂŹLUMINEUX sÂŹÂŹ0ROGRAMMEÂŹ DEÂŹ SĂ?CHAGEÂŹ DEÂŹ LAÂŹ POMPEÂŹ QUIÂŹ LUIÂŹ ASSUREÂŹ UNEÂŹ plus grande longĂŠvitĂŠ.
Machine sous vide Ă cloche Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ pompe Pression max. Type barre soudure Lg barre soudure Dimensions
Puissance Voltage Prix HT
971013 SV-410 S 10 m3/h 2 mbar Double 414 mm Chambre : 430x415x145 mm ExtĂŠrieur : 500x500x413 mm 370 W 230 V mono 3468,00
971014 SV-420 S 20 m3/h 2 mbar Double 414 mm Chambre : 430x415x180 mm ExtĂŠrieur : 500x500x448 mm 750 W 230 V mono 3992,00
971016 SV-520 S 20 m3/h 2 mbar Double 414 mm Chambre : 560x422x180 mm ExtĂŠrieur : 642x481x455 mm 750 W 230 V mono 4414,00
971018 SV-604S 40 m3/h 0,5 mbar Double 650 + 407 mm Chambre : 672x481x185 mm ExtĂŠrieur : 740x553x1035 mm 1,1 kW 400 V tri 6810,00
971020 SV-606 CCS 63 m3/h 0,5 mbar Double 407 + 407 mm Chambre : 672x481x185 mm ExtĂŠrieur : 740x553x1035 mm 1,5 kW 400 V tri 7101,00
971022 SV-806 S 63 m3/h 0,5 mbar Double 842 + 524 mm Chambre : 864x603x210 mm ExtĂŠrieur : 990x760x995 mm 1,5 kW 400 V tri 8941,00
971024 SV-810 S 100 m3/h 0,5 mbar Double 842 + 524 mm Chambre : 864x603x210 mm ExtĂŠrieur : 990x760x995 mm 2,2 kW 400 V tri 10393,00
Carrosserie et cuve inox AISI 304.
B 77
PrĂŠparation
Hachoirs & trancheurs
Hachoir simple coupe Hachoir simple coupe Code RĂŠfĂŠrence Production Bouche Dimensions Poids Puissance Voltage Prix HT
970730 HM 12W 100 kg/h ø 70 mm 145x460x345 mm 12 kg 370 W 230 V mono 760,00
produit
970731 HM 22W 200 kg/h ø 82 mm 235x560x400 mm 18 kg 750 W 230 V mono 920,00
sÂŹÂŹ4RĂ?MIE ÂŹBOUCHE ÂŹCONDUITÂŹDĂ?MONTABLEÂŹ pour nettoyage intensif
- Bâti fonte dâ&#x20AC;&#x2122;aluminium / carter inox - Bouche externe en fonte traitĂŠe Nickel - Couteau et grille inox : 4,5 mm - Moteur ventilĂŠ
Hachoir double coupe
produit sÂŹÂŹ4RĂ?MIE ÂŹBOUCHE ÂŹCONDUITÂŹDĂ?MONTABLEÂŹ pour nettoyage intensif sÂŹÂŹ'OULOTTEÂŹ D ALIMENTATIONÂŹ GRANDEÂŹ dimension
Hachoir double coupe Code RĂŠfĂŠrence Production Bouche Dimensions Poids Puissance Voltage Prix HT
970740 H 22DC 230 300 kg/h ø 82 mm 290x424x490 mm 40 kg 1,1 kW 230 V mono 2450,00
970741 H 22DC 400 300 kg/h ø 82 mm 290x424x490 mm 40 kg 1,1 kW 400 V tri 2300,00
- Bâti, carrosserie, trĂŠmie, corps, hĂŠlice, bouche, couteau, plaques et couteaux en acier inox. ÂŹÂŹ'RILLEÂŹDEÂŹ ÂŹMM - Bouton marche avant/arrière (24V). - Moteur tropicalisĂŠ avec protection thermique. - EntraĂŽnement par engrenage en acier spĂŠcial Ă bain dâ&#x20AC;&#x2122;huile. - Double coupe (Hunger) 2 plaques et couteau LIco (82 mm).
Scie de laboratoire Scie de laboratoire Code RĂŠfĂŠrence Dimensions Poids Puissance Voltage Prix HT
970745 SO 1650 450x510x865 mm 36 kg 900 W 400 V tri 2560,00
produit sÂŹÂŹÂŹ0OULIESÂŹĂ?QUILIBRĂ?ESÂŹĂ?LIMINANTÂŹTOUTESÂŹ les vibrations sÂŹÂŹ2ACLEURSÂŹ DEÂŹ LAMEÂŹ DĂ?MONTABLES ÂŹ nettoyage facile
- Longueur de lame : 1650 mm - Plan de travail : 400x400 mm - Largeur de coupe : 200 mm - Hauteur de coupe : 240 mm
- AdaptĂŠ pour les viandes et os : diffĂŠrentes lames. sont disponibles en fonction du produit Ă dĂŠcouper (options). - Moteur ventilĂŠ avec frein ĂŠlectrique. - Nettoyage facile : la lame, la poulie supĂŠrieure et son support sâ&#x20AC;&#x2122;enlève en dĂŠvissant les deux poignĂŠes.
*USQU Ă&#x152;ÂŹ ÂŹCOUVERTS Construction aluminium. Table de travail et rĂŠglage dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠpaisseur de coupe en inox.
Trancheur Ă courroie Trancheur Ă courroie Code 970703 RĂŠfĂŠrence F250E Lame ø 250 mm Ă&#x2030;paisseur coupe jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 15 mm Course chariot 245 mm CapacitĂŠ coupe 210x175 mm Dimensions 475x410x365 mm Piètement 400x260 mm Poids 16 kg Puissance 140 W Voltage 230 V mono Prix HT 539,74
- Alimentation de commande basse tension. - Blocage du chariot et arrêt de la lame au dÊmontage - Protège lame.
970702 F300E ø 300 mm jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 15 mm 270 mm 245x220 mm 570x480x420 mm 455x315 mm 29 kg 230 W 230 V mono 890,00
produit sÂŹ!FFĂ&#x;TEURÂŹINCORPORĂ? sÂŹ#HARIOTÂŹDĂ?MONTABLEÂŹRAPIDEMENT sÂŹÂŹ-OTEURÂŹAĂ?RĂ?ÂŹPOURÂŹLIMITERÂŹLAÂŹCHAUFFEÂŹETÂŹLEÂŹBRUIT
Bâti monobloc en alliage aluminium anodisÊ, butÊe mÊtal.
Trancheur Ă courroie - Protection couvre lame. - Ă&#x2030;tanchĂŠitĂŠ IP65 sur les touches marche/arrĂŞt et carte. - Chariot dĂŠmontable. - ButĂŠe mĂŠtal, couteau chrome dur.
Trancheur Ă courroie Code 949250 RĂŠfĂŠrence COBRA 300XL Lame ø 300 mm Ă&#x2030;paisseur coupe jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 15 mm Course chariot 325 mm CapacitĂŠ coupe 300x210 mm Dimensions 705x500x480 mm Piètement 505x320 mm Poids 30 kg Puissance 264 W Voltage 230 V mono Prix HT 1480,00
B 78
produit sÂŹ4RAVAILÂŹENÂŹZONEÂŹFROIDE sÂŹ!FFĂ&#x;TEURÂŹINTĂ?GRĂ? sÂŹ-OTEURÂŹVENTILĂ? sÂŹÂŹ&AIBLEÂŹ ENCOMBREMENTÂŹ ETÂŹ grande capacitĂŠ de coupe.
IP 67 BOITIER Ă&#x2030;TANCHE
TRAIVAIL EN ZONE FROIDE
Construction aluminium anodisĂŠ, tirant et visseries en acier chromĂŠ, butĂŠe mĂŠtal.
PrĂŠparation
Trancheurs
Trancheur Ă courroie
IP 67 BOITIER Ă&#x2030;TANCHE
TRAIVAIL EN ZONE FROIDE
LAVABLE Ă&#x20AC; LA DOUCHETTE
Trancheur Ă courroie Code 949200 RĂŠfĂŠrence EDX 350S Lame ø 350 mm Ă&#x2030;paisseur coupe jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 14 mm Course chariot 310 mm CapacitĂŠ coupe 280x250 mm Dimensions 730x570x480 mm Piètement 460x370 mm Poids 30 kg Puissance 270 W Voltage 230 V mono Prix HT 2220,00
- AdaptĂŠ au tranchage de charcuteries cuites. - Dispositif de sĂŠcuritĂŠ mĂŠcanique permettant lâ&#x20AC;&#x2122;opĂŠration dâ&#x20AC;&#x2122;affĂťtage en empĂŞchant lâ&#x20AC;&#x2122;accès au bord tranchant de la lame. - Moteur ĂŠtanche. - Ă&#x2030;tanchĂŠitĂŠ IP67 sur les touches marche/arrĂŞt et carte. - Chariot dĂŠmontable. - BoĂŽtier dâ&#x20AC;&#x2122;aiguiseur en aluminium amovible. - Permet une utilisation en zone froide.
produit sÂŹ4RAVAILÂŹENÂŹZONEÂŹFROIDE sÂŹNettoyage Ă la douchette. sÂŹ!FFĂ&#x;TEURÂŹINCORPORĂ? sÂŹ%XTRACTIONÂŹDEÂŹLAÂŹLAMEÂŹSANSÂŹOUTILS sÂŹ"OĂ&#x201D;TIERÂŹĂ?TANCHE
Construction aluminium anodisĂŠ, tirant et visserie inox, butĂŠe mĂŠtal.
Trancheur Ă courroie Trancheur Ă courroie Code 949230 RĂŠfĂŠrence COBRA 350 Lame ø 350 mm Ă&#x2030;paisseur coupe jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 14 mm Course chariot 310 mm CapacitĂŠ coupe 325x255 mm Dimensions 690x540x480 mm Piètement 520x370 mm Poids 42 kg Puissance 380 W Voltage 230 V mono Prix HT 2150,00
- AdaptĂŠ au tranchage de charcuteries cuites et sèches. - Ă&#x2030;tanchĂŠitĂŠ IP65 sur les touches marche/arrĂŞt et carte. - Chariot dĂŠmontable.
IP 65 BOITIER Ă&#x2030;TANCHE
TRAIVAIL EN ZONE FROIDE
produit sÂŹ4RAVAILÂŹENÂŹZONEÂŹFROIDE sÂŹNettoyage Ă la douchette. sÂŹ!FFĂ&#x;TEURÂŹINTĂ?GRĂ?
LAVABLE Ă&#x20AC; LA DOUCHETTE
Construction aluminium anodisĂŠ, butĂŠe mĂŠtal, couteau chrome dur.
Trancheur Ă pignons Trancheur Ă pignons Code 970719 RĂŠfĂŠrence SUPRA 300 P Lame ø 300 mm Ă&#x2030;paisseur coupe jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 30 mm Course chariot 310 mm CapacitĂŠ coupe 270x230 mm Dimensions 710x547x545 mm Piètement 340x465 mm Poids 36 kg Puissance 400 W Voltage 230 V mono Prix HT 2530,00
970718 SUPRA 350 P ø 350 mm jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 30 mm 365 mm 320x275 mm 800x680x700 mm 575x410 mm 51 kg 400 W 230 V mono 2840,00
produit
- AdaptĂŠ au tranchage de charcuteries cuites et sèches. - Ă&#x2030;tanchĂŠitĂŠ IP67 sur les touches marche/arrĂŞt et carte. - Chariot dĂŠmontable. - Nettoyage facile grand dĂŠgagement entre le couteau et le bâti. - Transmission par moto-rĂŠducteur. IP 67 BOITIER Ă&#x2030;TANCHE
TRAIVAIL EN ZONE FROIDE
sÂŹ4RAVAILÂŹENÂŹZONEÂŹFROIDE sÂŹÂŹNettoyage Ă la douchette. sÂŹ!FFĂ&#x;TEURÂŹINTĂ?GRĂ? sÂŹÂŹ0OUSSEÂŹ TALONÂŹ DĂ?MONtable sans outils (modèle SUPRA 350 P) LAVABLE Ă&#x20AC; LA DOUCHETTE
Construction aluminium anodisĂŠ, tirant et visserie inox, butĂŠe mĂŠtal.
Trancheur Ă pignons Trancheur Ă pignons Code 949233 RĂŠfĂŠrence COBRA 350 P Lame ø 350 mm Ă&#x2030;paisseur coupe jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 14 mm Course chariot 330 mm CapacitĂŠ coupe 280x200 mm Dimensions 810x580x600 mm Piètement 600x440 mm Poids 48 kg Puissance 360 W Voltage 230 V mono Prix HT 3550,00
- AdaptĂŠ au tranchage de charcuteries cuites. - Ă&#x2030;tanchĂŠitĂŠ IP67 sur les touches marche/arrĂŞt et carte. - DĂŠmontage de la lame sans outils avec disque 1/4 de tour. - Interrupteur M/A ĂŠtanche en acier inox avec voyant de marche intĂŠgrĂŠ. IP 67 BOITIER Ă&#x2030;TANCHE
TRAIVAIL EN ZONE FROIDE
produit sÂŹ4RAVAILÂŹENÂŹZONEÂŹFROIDE sÂŹNettoyage Ă la douchette. sÂŹ!FFĂ&#x;TEURÂŹINTĂ?GRĂ? sÂŹ.ETTOYAGEÂŹFACILE sÂŹ#HARIOTÂŹDĂ?MONTABLE sÂŹÂŹ"UTĂ?E ÂŹ CHARIOT ÂŹ LAMEÂŹ ETÂŹ cache-lame tout inox LAVABLE Ă&#x20AC; LA DOUCHETTE
Construction châssis en aluminium anodisĂŠ, butĂŠe, cache lame et chariot en inox, boĂŽtier dâ&#x20AC;&#x2122;aiguiseur en aluminium, tirant et visserie inox.
Trancheur Ă pignons Trancheur Ă pignons Code 949235 RĂŠfĂŠrence DPX 350 EC Lame ø 350 mm Ă&#x2030;paisseur coupe jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 14 mm Course chariot 330 mm CapacitĂŠ coupe 290x225 mm Dimensions 740x650x540 mm Piètement 520x400 mm Poids 36 kg Puissance 270 W Voltage 230 V mono Prix HT 3550,00
produit - AdaptĂŠ au tranchage de charcuteries cuites, fromages etc... - DĂŠmontage de la lame sans outils 1/4 de tour. - Ă&#x2030;tanchĂŠitĂŠ IP67 sur les touches marche/arrĂŞt et carte.
IP 67
sÂŹÂŹ2 EVĂ?TEMENTÂŹ ANTI ADHĂ?RENT ÂŹ rĂŠsistant au dĂŠtergent les plus abrasif, amĂŠliore le glissement des produits Ă trancher, ĂŠvite le dĂŠpĂ´t de matière lors du tranchage. sÂŹ!FFĂ&#x;TEURÂŹINTĂ?GRĂ? sÂŹ#HARIOTÂŹDĂ?MONTABLE sÂŹ%XTRACTEURÂŹDEÂŹLAME sÂŹ"OĂ&#x201D;TIERÂŹĂ?TANCHE
BOITIER Ă&#x2030;TANCHE
Construction aluminium avec revĂŞtement tĂŠflon, tirant et visserie inox.
B 79
PrĂŠparation
Operculeuses
Operculeuse de comptoir Operculeuse de comptoir Code RĂŠfĂŠrence Scellage Production Dimensions
Dim. barquettes Poids Puissance Voltage Prix HT
948020 BP30 210x160 mm 200 barquettes/h 225x540x280 mm 191x138 mm 138x96 mm 8 kg 450 W 230 V mono 734,00
Posez la barquette, tirez manuellement le film, abaissez la chape. Scellage et dĂŠcoupe instantanĂŠs. - TempĂŠrature de 150°C Ă 190°C - Plaque de soudure en aluminium avec revĂŞtement TĂŠflon anti-adhĂŠrent très facile dâ&#x20AC;&#x2122;entretien. - RĂŠgulation ĂŠlectronique de la tempĂŠrature. Indispensable pour le transport des plats cuisinĂŠs, barquette scellĂŠe moins chère que barquette Ă couvercle
Construction acier inox.
produit - Pratique, fiable, ĂŠconomique et Rapide. - Changement dâ&#x20AC;&#x2122;outillage simple et rapide. Outillage standard double formats pour barquettes 191 x 138 mm et 138 x 96 mm. Outillage sur mesure dans la limite du cadre de soudure.
Operculeuse de comptoir produit sÂŹÂŹ#HANGEMENTÂŹD OUTILLAGEÂŹSIMPLEÂŹETÂŹRAPIDE sÂŹÂŹ6ERROUILLAGEÂŹASSISTĂ?ÂŹMĂ?CANIQUEMENT sÂŹ2APIDITĂ?ÂŹETÂŹPUISSANCE sÂŹ&ACILEÂŹD ENTRETIEN
Posez la barquette, tirez manuellement le film, abaissez la chape. Verrouillage assistĂŠ mĂŠcaniquement. Scellage et dĂŠcoupe instantanĂŠs. - Plaque de soudure en aluminium avec revĂŞtement TĂŠflon anti-adhĂŠrent très facile dâ&#x20AC;&#x2122;entretien. - RĂŠgulation ĂŠlectronique de la tempĂŠrature avec voyant de chauffe.
Operculeuse de comptoir Code RĂŠfĂŠrence Scellage Production Dimensions Dim. barquettes Poids Puissance Voltage Prix HT
948062 BP80 345x270 mm 3 cycles/mn 650x470x540 mm 325x265 mm 21 kg 900 W 230 V mono 2998,00
PossibilitĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;outillage sur mesure dans la limite du cadre de soudure. Outillages classiques : '.ÂŹ ÂŹETÂŹ'. ÂŹ ÂŹ ÂŹEMPREINTE '.ÂŹ ÂŹETÂŹ ÂŹXÂŹ ÂŹMMÂŹ ÂŹ ÂŹEMPREINTES '.ÂŹ ÂŹETÂŹ ÂŹXÂŹ ÂŹMMÂŹ ÂŹ ÂŹEMPREINTES
Construction acier inox et ABS.
Operculeuse pour collectivitĂŠs
Thermoscelleuse vide
- Plaque de soudure en aluminium avec revĂŞtement TĂŠflon anti-adhĂŠrent. - RĂŠgulation ĂŠlectronique de la tempĂŠrature de la plaque de soudure (0-200 °C). - DĂŠroulement automatique par lâ&#x20AC;&#x2122;introduction manuelle de lâ&#x20AC;&#x2122;outillage. - Coupe automatique du film pendant la phase de scellage.
- RÊinjection gaz pneumatique. - BoÎtier Êlectronique de commande paramÊtrable pour les valeurs de vide et de rÊinjection de gaz. - 9 programmes mÊmorisables. - Laize de la bobine 400 mm (ø 200 mm).
produit
produit
sÂŹÂŹ3EMI AUTOMATIQUE ÂŹĂ?LECTRIQUE
Outillages classiques : '.ÂŹ ÂŹETÂŹ'. 1 empreinte '.ÂŹ ÂŹETÂŹ ÂŹXÂŹ 138 mm 2 empreintes
sÂŹÂŹ-ACHINEÂŹSEMI AUTOMATIQUEÂŹ (introduction manuelle de lâ&#x20AC;&#x2122;outillage) ĂŠlectrique. sÂŹÂŹ ÂŹ PROGRAMMESÂŹ DEÂŹ SCELLAGEÂŹ automatiques diffĂŠrents mĂŠmorisables. sÂŹÂŹ#HANGEMENTÂŹ D OUTILLAGEÂŹ simple et rapide. sÂŹÂŹÂŹ5NÂŹ SIGNALÂŹ SONOREÂŹ ETÂŹ lumineux annonce la fin de cycle.
produit sÂŹÂŹ2Ă?GULATIONÂŹ Ă?LECTRONIQUEÂŹ DEÂŹ LAÂŹ tempĂŠrature avec affichage digital. sÂŹÂŹ0OSSIBILITĂ?ÂŹD OUTILLAGESÂŹSURÂŹMESURE sÂŹ5TILISATIONÂŹSANSÂŹEFFORT sÂŹ.ETTOYAGEÂŹFACILE
'.ÂŹ ÂŹETÂŹ ÂŹXÂŹ 96 mm 4 empreintes
Outillage standard double formats pour barquettes 191 x 138 mm et 138 x 96 mm. Outillage sur mesure dans la limite du cadre de soudure.
CE
Operculeuse pour collectivitĂŠs Code RĂŠfĂŠrence Scellage Production Dimensions Dim. barquettes Poids Puissance Voltage Prix HT
948080 SA30 200x150 mm 4 cycles/mn 250x450x555 mm 191x138 mm 20 kg 550 W 230 V mono 2600,00
Construction en acier inox et aluminium anodisĂŠ.
B 80
948081 SA100 325x265 mm 4 Ă 6 cycles/mn 460x495x555 mm 325x265 mm 35 kg 1,5 kW 230 V mono 2775,00
Thermoscelleuse vide Code 948070 RĂŠfĂŠrence VG PACK 300 Scellage 380x270 mm Production 3 cycles/mn Dimensions 460x690x1440 mm Dim. barquettes GN1/2 (325x265 mm) Poids 130 kg Puissance 1,75 kW Voltage 400 V tri Prix HT SUR DEVIS
Construction en acier inox et aluminium anodisĂŠ. DĂŠcoupe au format en option.
Préparation
Balances
Balance mécanique de préparation Balance mécanique de préparation Code Référence Portée Précision Plateau Prix HT
980750 N3690 3 kg 10 g ø 200 mm 25,45
980752 N3691 5 kg 20 g ø 200 mm 28,80
980749 N3692 20 kg 100 g 250x250 mm 38,30
Balance électronique de préparation Balance électronique de préparation Code Référence Portée Précision Plateau Alimentation Prix HT
980741 N3670 6 kg 0,5 g 298x236 mm Pile 162,00
980755 N3671 12 kg 1g 298x236 mm Pile 162,00
980742 N3672 30 kg 2g 298x236 mm Pile 162,00
- Boîtier en plastique ABS. - Afficheur LCD avec rétro-éclairage. - Tarage automatique. - Alimentation 4 piles R14 1,5V - Utilisation entre 0°C et + 40°C. - Pieds réglables et niveau à bulle frontal. - Plateau inox amovible
Alimentation secteur en option
Balance électronique Balance électronique Code Référence Portée Précision Plateau Alimentation Prix HT
980739 ACS012WW 12 kg 1g 275x215 mm Batterie 119,00
980751 ACS005WW 5 kg 0,5 g 220x165 mm Pile 90,00
- Boîtier en plastique ABS. - Afficheur LCD avec rétro-éclairage. - Tarage automatique. - Alimentation secteur et batterie interne rechargeable. - Utilisation entre 0°C et + 40°C. - Pieds réglables et niveau à bulle frontal. - Plateau inox 275x215 mm amovible.
Chargeur adaptateur 220 V mono
VALOR 1000 - Balance de préparation économique VALOR 1000 - Balance de préparation économique Code Référence Portée Précision Plateau Alimentation Prix HT
949316 V11P3 3 kg 0,5 g 252x185 mm Batterie/secteur 155,00
949320 V11P6 6 kg 1g 252x185 mm Batterie/secteur 155,00
949318 V11P15 15 kg 2g 252x185 mm Batterie/secteur 155,00
- Boîtier en plastique ABS. - Afficheur LCD avec rétro-éclairage bleu. - Tarage automatique. - Alimentation secteur et batterie interne rechargeable. - Utilisation entre 0°C et + 40°C. - Pieds réglables et niveau à bulle frontal. - Autonomie 80h (avec rétro-éclairage) 100 heures (sans rétro-éclairage). - Plateau inox amovible.
Balance étanche pour la préparation Balance étanche pour la préparation Code Référence Portée Précision Plateau Alimentation Prix HT
949345 V11PW3 3 kg 0,5 g 190x255 mm Batterie/secteur 218,00
949346 V11PW6 6 kg 1g 190x255 mm Batterie/secteur 218,00
produit Étanche aux projections d’eau de toute part à la douchette !
949347 V11PW15 15 kg 2g 190x255 mm Batterie/secteur 218,00
- Châssis ABS étanche IP65. - Possibilité de nettoyer avec une douchette - Afficheur Fluo rouge, très lisible et rapide. - Tarage automatique - Alimentation secteur / batterie 30 h - Plateau Inox amovible
IP 65
Balance électronique étanche Balance électronique étanche Code Référence Portée Précision Plateau Alimentation Prix HT
980757 WPS6 6 kg 2g 210x160 mm Batterie 121,50
980758 WPS15 15 kg 2g 210x160 mm Batterie 121,50
- Auto calibrage. - Indication poids stable. - Mise à zéro automatique. - Indicateur de batterie faible. - Écran large. - Afficheur rétro éclairé. - Fonctionne avec batterie rechargeable fournie avec un chargeur adaptateur 220 V mono.
B 81
PrĂŠparation
Balances
Balance de cuisine
Balance ĂŠlectronique de cuisine
Très bonne prÊcision Peu encombrante Fonctionne avec 1 pile 9 V non incluses.
Balance ĂŠlectronique de cuisine
Balance ĂŠlectronique de cuisine Code RĂŠfĂŠrence PortĂŠe PrĂŠcision Alimentation Prix HT
Code RĂŠfĂŠrence PortĂŠe Plateau Alimentation Prix HT
980705 61703 5 kg 1g Piles 46,00
095822 99500 3 kg 190x220x15 mm Piles 33,00
Balance ĂŠlectronique diĂŠtĂŠtique Plate-forme en verre trempĂŠ de sĂŠcuritĂŠ de 4 mm Interrupteur digital MĂŠmoire 99 entrĂŠes Fonctionne avec 4 piles 1,5 V AAA non incluses.
Balance de cuisine Ă usage diĂŠtĂŠtique : sa mĂŠmoire contient une information calorique sur 1800 aliments ou ingrĂŠdients. 9 valeurs nutritionnelles. Elle est ĂŠquipĂŠe dâ&#x20AC;&#x2122;un système de capteur avec jauge de grande prĂŠcision.
Balance ĂŠlectronique diĂŠtĂŠtique Code RĂŠfĂŠrence PortĂŠe PrĂŠcision Plateau Alimentation Prix HT
produit
980707 61706 5 kg 1g 170x250x25 mm Piles 39,50
Balance de rĂŠception Balance de rĂŠception Code RĂŠfĂŠrence PortĂŠe PrĂŠcision Plateau Alimentation Prix HT
980743 N3684 60 kg 10 g 330x430 mm Batterie 384,00
980753 N3685 150 kg 20 g 330x430 mm Batterie 420,00
980744 N3686 300 kg 50 g 425x525 mm Batterie 472,00
- Plateau en inox amovible. - Indice de protection : IP51. - Fonctionne avec une batterie 6 V rechargeable fournie avec un chargeur secteur 230 V mono
Balance de rĂŠception Gamme DEFENDER Balance de rĂŠception Code RĂŠfĂŠrence PortĂŠe PrĂŠcision Plateau Alimentation Prix HT
949310 949311 949312 DEFENDER 3000-30 DEFENDER 3000-60 DEFENDER 3000-150 30 kg 60 kg 150 kg 5g 10 g 20 g 305x355 kg 550x420 kg 550x420 kg Batterie/secteur Batterie/secteur Batterie/secteur 325,00 375,00 375,00
- Robuste et autonome ÂŹ'RANDÂŹ!FFICHEURÂŹ!"3ÂŹAVECÂŹRĂ?TRO Ă?CLAIRAGE ÂŹAVECÂŹRĂ?TRO Ă?CLAIRAGE - Colonne acier peint - Alimentation secteur (bloc adaptateur) et tonomie 100 heures ! batterie interne / Autonomie - Plateau Inox amovible - Protection contre les surcharges
Balance de rĂŠception humide Gamme DEFENDER TOUT INOX ! produit sÂŹÂŹ)0 ÂŹ ÂŹÂłTANCHEÂŹĂ&#x152;ÂŹLAÂŹPOUSSIĂ&#x2019;REÂŹETÂŹAUXÂŹPROJECTIONSÂŹD EAUÂŹDEÂŹTOUTEÂŹPARTÂŹĂ&#x152;ÂŹLAÂŹLANCE sÂŹÂŹ!LIMENTATIONÂŹSECTEURÂŹ SANSÂŹBLOCÂŹTRANSFO ÂŹETÂŹBATTERIEÂŹINTERNEÂŹ ÂŹ!UTONOMIEÂŹ ÂŹHEURESÂŹ
Balance de rĂŠception humide Code RĂŠfĂŠrence PortĂŠe PrĂŠcision Plateau Alimentation Prix HT
B 82
949313 D32XW30VR 30 kg 5g 355x305 mm Batterie/secteur 560,00
949340 D32XW60VL 60 kg 10 g 550x420 mm Batterie/secteur 765,00
949341 D32XW150VL 150 kg 20 g 550x420 mm Batterie/secteur 765,00
- Robuste et autonome 'RAND!FFICHEUR)./8AVECR�TRO �CLAIRAGE - Colonne acier INOX / Châssis Inox - Plateau Inox amovible - Protection contre les surcharges
Préparation
Thermomètres
Thermomètre contrôle continu - Pour chambre froide, congélateur et réfrigérateur. - Fixation magnétique simple. - Sonde acier inox. - Bonne lisibilité.
Thermomètre contrôle continu Code Référence Étendue
910010 HI 147 De -50 à 90°C ± 0,3°C de -20 à 90°C ± 0,5 °C -50 à -20°C 93x39x31 mm 45,00
Précision Dimensions Prix HT
.Fonctionne avec 1 pile 1,5V AAA. Livré avec pile.
produit
Fonction CalCheck : auto-contrôle du bon fonctionnement de l’électronique interne et de l’exactitude de mesure de l’instrument.
Indicateur enregistreur de température Indicateur enregistreur temp. Code Référence Étendue
- Boîtier étanche adapté aux environnements hostiles - Programmation d’une grande souplesse, simple et didactique - Mémoire jusqu’à 16000 mesures - Affichage des informations en temps réel - Cadences de mémorisation et d’affichage indépendamment programmables - Fixation simple par oeillet - Économique, d’un rapport performance/prix exceptionnel
910007 HI 141JH De -40°C à 125°C ± 0,5 °C de -40 à 0°C et de 70 à 100°C) ± 0,4°C de 0 à 70°C) ± 1,0 °C de > à100°C) ø87xht35 mm 212,00
Précision Dimensions Prix HT
produit s¬¬0OSSIBILITϬD UTILISER¬AUTANT¬ d’enregistreurs HI141 que nécessaire avec un seul kit Transmetteur+ logiciel” s¬¬0LUS¬ DE¬ ¬ MODÒLES¬ d’enregistreurs possible, avec sonde à piquer, etc...
Accessoires 910008 Transmetteur IR pour HI 141 129,75 1 910009 Logiciel pour Windows 74,00 1
Livrés avec clé magnétique de démarrage et pile au lithium.
Thermomètre digital magnétique étanche Thermomètre digital Code Référence Étendue
901023
De - 50 à + 70° C ±0,5°C de 0 à 50°C ±1°C de -20°C à 0°C ±1°C au delà de 50°C 86x157x30 mm 21,00
Précision Dimensions Prix HT
FONCTIONS : Alarme, affichage min/max/hold, socle aimanté - Équipé d’un aimant permettant de le fixer facilement sur des parois métalliques. ¬¬'RAND¬ÏCRAN - Deux seuils d’alarmes - Socle pour le maintenir dans une position droite.
produit Cet instrument est idéal pour visualiser de loin la température de votre enceinte.
Fonctionne avec 1 pile 3V CR2032. Livré avec piles, sonde câble plat Ø 3 m, socle aimanté.
Thermomètre électronique étanche - Boîtiers étanches, compacts et ergonomiques - Large écran avec affichage simultané des valeurs mini/maxi - Fonction HOLD pour figer une mesure à l’écran - Auto-extinction en cas de non utlisation prolongée
Thermomètre électronique étanche Code Référence Étendue Précision Sonde Dimensions Prix HT
909982 HI 93503 De -50 à 150°C ± 0,5°C A piquer HI765PW 152x58x30 mm 101,75
909984 HI 935005 DE -50 à +1350°C ± 0,5°C Type k en option 150x80x36 mm 94,00
Accessoires 909983 Étui anti choc bleu 909999 Sacoche de transport
33,75 1 25,50 1
Sondes de températures type K
Sondes de températures type K
(pour thermomètres électriques ref. 909994 et 909984)
Code Fabrication
909995 Inox
909985 Inox
Utilisation
Standard 155 mm pvc vrillé 1m 70°C 52,00
Four et cuisson 70 mm téflon 1,2 m 200°C 77,50
Longueur sonde Câble Longueur câble T°C max. câble Prix HT
909987 909996 Soie de verre Soie de verre Chambre froide, four, Chambre froide, four, vitrine vitrine
1m 400°C 25,00
3m 400°C 32,50
909997 Inox
909950 Inox
909951 Inox
Sous-vide 60 mm téflon 1m 200°C 101,50
Sous-vide 30 mm téflon 1m 200°C 101,50
Sous-vide 120 mm téflon 1m 200°C 103,50
B 83
Préparation
Thermomètres
Minuteur de cuisine avec alarme
Thermomètre alarme
- Large écran de visualisation. - Permet de mesurer le temps de cuisson d’un aliment. - Affiche l’heure et les minutes.
- Compte à rebours environ 100 h. - Affichage de la température. - Mémoire de température maximum et minimum. - Indication de d’alarme et de batterie faible.
- Étanche - Alarme 24 h, 4 niveaux sonores - Compte à rebours environ 100 h
- Affichage digital - Aimant - Pince
Minuteur Code Étendue Précision Dimensions Prix HT
901024 Minuteur 20H heure/minute 70x78x20 mm 9,00
911187 Minuteur 100 mn Chrono
5,67
911307 Minuteur 24H Compte à rebour 130x245x25 mm 19,10
Thermomètre alarme Fonctionne avec 1 pile 1,5V AAA. Livré avec pile.
Code Étendue Précision Prix HT
911308 de -40 à 70°C ± 1°C 28,30
Thermomètre digital four Thermomètre digital four Code Étendue Dimensions Prix HT
911309 De 0 à +300°C 120x75 mm 34,10
- Sonde en inox 150 mm. - Câble inox 1 m permet de laisser la sonde dans le four et de vérifier la température sans l’ouvrir tout au long de la cuisson. - Alarme sonore
Alimentation pile 1,5V AAA fournie.
Thermomètre infrarouge Thermomètre infrarouge Code Référence Étendue Précision Dimensions Prix HT
911306 GM550 De -50 à 550°C ± 1,5°C 153x101x43 mm 60,00
- Résolution de l’affichage : 0,1°C ou 0,1°F - Rapport distance / spot 12:1 - Sélection °C / °F - Arrêt automatique - Maintien de la mesure - Visée laser ON/OFF sélectionnable - Rétro-éclairage ON/OFF sélectionnable ble
Livré Liv ré avec avec ppile piles iless 9v ile 9v eett saco sacoche acoche che de pr prote protection. otecti ction. cti on.
Thermomètre infrarouge
produit Sa visée permet de pointer le centre de la cible
Thermomètre infrarouge Code Référence Étendue Précision Prix HT
901020 Thermaclim Lite de -32 à +420°C ± 1°C de 0 à +420°C 110,00
Fonctionne avec pile alcaline 9V fournie.
FONCTION : affichage min/max/hold, °C, °F - Résolution de 20:1 offrant un large panel d’utilisation. - Optique en verre trempé pour une meilleure qualité à la mesure effectuée. - Spot de mesure de 13 mm de diamètre permet de mesurer avec précision la température d’une cible étroite. - Certificat de vérification avec relevé en 3 points (en option) - Autonomie 40 heures sans laser ni éclairage.
Flash food Le Flashfood est un thermomètre infrarouge spécialement conçu pour les cuisines professionnelles et les laboratoires alimentaires (aide à la décision dans le cadre de la démarche HACCP).
Flash food Code Référence Étendue
Précision
Dimensions Prix HT
B 84
901014 901016 Duo Solo de- 55 à + 250° C (infrarouge) de- 55 à + 350° C de -55 à +330°C (sonde) Infrarouge : de -33 à 0°C : ±1.1°C de 0 à +65°C : ±1 °C de +65 à+250°C : ±1.5% ±2°C Sonde : de -5 à +65° : ±0.5°C De -55 à -5°C ± 1% De +65 à +330°C : ±1% 160x38x10 mm 126x145x26 mm 180,00 119,00
Flashfood duo : FONCTIONS : Zone HACCP / mise en veille automatique / min-max-hold / Diode lumineuse (sans danger) Étanche, ce thermomètre 2 en 1 permet de déterminer rapidement si vos préparations sont à la bonne température grâce à sa mesure de surface (mesure infrarouge). En cas de doute, sa sonde à piquer permet de confirmer la valeur à cœur. Flashfood solo : FONCTIONS : Zone HACCP / mise en veille automatique Avec sa large plage de mesures et son émissivité réglable, le Flashfood Solo mesure avec précision la température de surface des produits alimentaires. Sa fonction « arrêt automatique » lui confère une meilleure autonomie Fonctionne avec 2 piles 1,5V AAA. Livré avec certificat de calibrage et sacoche.
Livré avec 2 piles AAA 1,5 V et 2 unités de ventouse.
Préparation
Thermomètres
Thermomètre Thermomètre 084014 084016 084004 084012 911305 084000
Thermomètre charcutier - De -10 à 120°C Thermomètre confiseur - De +80 à +200°C Thermomètre réfrigerateur pro - De -50 à +50°C Thermomètre congelateur - De -40 à +50°C Thermomètre à four - De +100 à +600°C Pèse sirop degré baumé - De 0 à +50°C
6,65 1 12,00 1 6,79 1 3,90 1 7,20 1 4,92 1
Mini thermomètre stylo digital étanche Indicateur numérique étanche Code Étendue Précision Prix HT
084020 de -50 à +150°C ± 1°C sur toute l’EM 21,00
- Sonde en inox alimentaire - Affichage clair et lisible, mesure précise et rapide - Ergonomie parfaite pour une utilisation quotidienne dans les cuisines - Lavable - Mise en veille auto 10 mn - Livré avec pile
Indicateur numérique étanche Indicateur numérique étanche Code Référence Étendue Précision Dimensions Prix HT
901006 Aquatemp+ de -50 à +350°C ± 0,8°C 210x142x215 mm 38,00
- Parfaitement étanche, l’Aquatemp + dispose d’un large écran LCD et d’une sonde à piquer en acier inoxydable. - Simple, robuste et très ergonomique.
Code Référence Étendue
Précision Dimensions Prix HT
901022 Stylo De +50°C à +200°C ±1°C de -30 à150°C Sinon ±2°C 185x125x25 mm 15,00
Ce thermomètre s’arrête automatiquement après 4 minutes. Cette fonction lui confère une meilleure autonomie
Fonctionne avec 1 pile 3V CR2032. Livré avec pile et étui de protection.
Thermomètre stylo à piquer Thermomètre stylo à piquer
produit
FONCTIONS : affichage hold/min/max - Thermomètre à piquer,idéal pour surveiller la température à cœur d’un produit. - Ergonomique, le thermomètre stylo bénéficie d’une bonne précision et d’une bonne étanchéité.
produit 'RÊCE¬ ̬ SA¬ SONDE¬ AFFINÏE ¬ IL¬ possède un temps de réponse très court.
Fonctionne avec 1 pile LR44. Livré avec pile et étui de protection.
Thermomètre de précision HACCP Thermomètre de précision HACCP Code Référence Étendue
Précision Dimensions Prix HT
909980 Pronto Plus -20 à +300°C IR : ± 2°C Sonde : ± 0,5°C 143x80x38 mm 168,00
produit Avec capteur infrarouge et sonde de pénétration, permet d’effectuer une mesure sans contact puis à coeur avec le même instrument.
Thermomètre de précision HACCP Thermomètre de précision HACCP Code Référence Étendue
Précision Dimensions Prix HT
909992 909993 CHECKTEMP CHECKTEMP 1 -50 à +150°C -50 à 150°C ± 0,3°C de-20 à 150°C ± 0,3°C de-20 à 150°C ± 0,5°C en dehors ± 0,5°C en dehors 66x50x25 mm 106x58x19 mm 30,00 31,00
- Sonde inox - Fonction de vérification de l’étalonnage.
Le modèle CHEKTEMP est livré avec capuchon de protection.
Cable 1 mètre !
B 85
PrĂŠparation
Ă&#x2030;thylotest & enregistreur de tempĂŠrature Lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠthylotest ĂŠlectronique, câ&#x20AC;&#x2122;est : - Une disponibilitĂŠ Ă tous les instants, - Hygiène avec lâ&#x20AC;&#x2122;usage dâ&#x20AC;&#x2122;embouts individuels, - DĂŠceler les phases de concentration dâ&#x20AC;&#x2122;alcool (il est nĂŠcessaire dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŞtre Ă moins de 0,25 mg dâ&#x20AC;&#x2122;alcool/L dâ&#x20AC;&#x2122;air expirĂŠ et en phase descendante avant de prendre la route, - Une sensibilisation dans le temps, une aide Ă la dĂŠcision, et un coĂťt Ă la mesure compĂŠtitif.
Ă&#x2030;thylotest RoHS, REACH
Analyse dâ&#x20AC;&#x2122;un souffle direct Capteur ĂŠlectrochimique Mesures annuelles illimitĂŠes (16 s/mesure) Affichage de la dernière mesure ArrĂŞt automatique 20 s après lâ&#x20AC;&#x2122;affichage du rĂŠsultat Fonctionne avec 2 piles 1.5 V type AA (environ 1000 mesures)
Analyse dâ&#x20AC;&#x2122;un souffle direct Capteur ĂŠlectrochimique 500 mesures annuelles (29 s/mesure) Ă&#x2030;cran Ă cristaux liquides rĂŠtro-ĂŠclairĂŠ ArrĂŞt automatique 25 s après lâ&#x20AC;&#x2122;affichage du rĂŠsultat Fonctionne avec 2 piles 1.5 V type AA (environ 1000 mesures)
Forces de lâ&#x20AC;&#x2122;ordre, transports, entreprises, discothèques, barsâ&#x20AC;Ś HĂ´pitaux version â&#x20AC;&#x153;mesure ĂŠtendueâ&#x20AC;?
Transports, entreprises, bars, domestique...
HomologuĂŠ force de lâ&#x20AC;&#x2122;ordre
Ă&#x2030;thylotest FST Code 910050 RĂŠfĂŠrence FST Ă&#x2030;tendue De 0 Ă 2,00 mg/L PrĂŠcision Âą 0,01 mg/L Dimensions 35x60x120 mm Prix HT 1138,00
LivrĂŠ avec : 1 valisette plastique rigide double paroie comprenant 25 embouts, en emballage individuel, une dragonne, un jeu de piles et une notice dâ&#x20AC;&#x2122;utilisation.
Analyse dâ&#x20AC;&#x2122;un souffle direct Capteur semi-conducteur Ă haute sĂŠlectivitĂŠ 300 mesures annuelles (55 s/mesure) Ă&#x2030;cran digital Ă leds Fonctionne avec 1 pile 9 V (environ 300 mesures)
Entreprises, domestique...
Ă&#x2030;thylotest PX Pro gold Ă&#x2030;thylotest PX 8S Code 910051 RĂŠfĂŠrence PX 8S Ă&#x2030;tendue De 0 Ă 0,24 mg/L PrĂŠcision Âą 0,03 mg/L Dimensions 22x50x120 mm Prix HT 190,00
LivrĂŠ avec : 1 Coffret souple, 6 embouts en emballage individuel, 2 supports dâ&#x20AC;&#x2122;embout, 1 jeu de piles, 1 notice dâ&#x20AC;&#x2122;utilisation.
Code 910052 RĂŠfĂŠrence PX Pro gold Ă&#x2030;tendue De 0 Ă 0,24 mg/L PrĂŠcision Âą 0,03 mg/L Dimensions 25x60x120 mm Prix HT 130,00
LivrĂŠ avec : 1 BoĂŽtier plastique rigide comprenant 1 appareil, 1 pile 9V, 2 embouts individuels avec clapets antiretour, 1 notice dâ&#x20AC;&#x2122;utilisation, 1 cordon allume cigare.
Thermalim Autonomes et fiables, les Thermalim II R & S sont des enregistreurs de tempĂŠrature destinĂŠs au suivi de la chaĂŽne du froid. Particulièrement adaptĂŠs Ă la surveillance des chambres froides, ces enregistreurs sâ&#x20AC;&#x2122;inscrivent dans une dĂŠmarche qualitĂŠ rigoureuse (HACCP). Conforment Ă la norme EN 12-830, ils sont simple dâ&#x20AC;&#x2122;utilisation et sâ&#x20AC;&#x2122;imposent comme la rĂŠfĂŠrence mondiale pour les chambres froides.
Thermalim Code RĂŠfĂŠrence Ă&#x2030;tendue PrĂŠcision Dimensions Prix HT
901000 Thermalim II R De -35 à +15°C 0,5°C 151x111x151 mm 607,00
910000 Thermalim II S De -35 à +15°C 0,5°C 151x111x151 mm 607,00
LivrĂŠ avec pile, guide, 1 paquet de diagrammes, 1 stylo Ă pointe fibre.
produit sÂŹ3PĂ?CIALÂŹCHAMBRESÂŹFROIDES sÂŹÂŹÂŹ%NREGISTREÂŹSURÂŹUNEÂŹSEMAINE
ConformÊment à la rÊglementation CE N° 37/2005 du 12/01/05, les chambres froides nÊgatives utilisÊes pour le stockage ou le transport des denrÊes alimentaires doivent possÊder un enregistreur de tempÊrature conforme à la norme EN 12830, et ce, à dater du 01/01/06. De plus, ces enregistreurs doivent subir une vÊrification pÊriodique suivant la norme EN 13486.
Accessoires 910001 Sachet de 100 disques â&#x20AC;&#x153;surgelĂŠâ&#x20AC;? 910002 Sachet de 100 disques â&#x20AC;&#x153;refrigĂŠrĂŠâ&#x20AC;?
Spytouch avec sonde 1er enregistreur filaire Ă commande tactile â&#x20AC;&#x153;Aussi simple quâ&#x20AC;&#x2122;un enregistreur mĂŠcanique traditionnelâ&#x20AC;?. Enregistreur 1 Ă 2 voies Ă commande tactile avec clĂŠ USB en façade. La clĂŠ USB sert Ă paramĂŠtrer lâ&#x20AC;&#x2122;appareil et transfĂŠrer les donnĂŠes vers un poste informatique. Cet enregistreur dĂŠdiĂŠ Ă la surveillance de la chaĂŽne du froid gère les alarmes locales et dĂŠportĂŠes.
Spytouch avec sonde Code RĂŠfĂŠrence Ă&#x2030;tendue
PrĂŠcision Dimensions Prix HT
901030 Spytouch De -50 à +120°C ¹0.3°C de -20 à +50°C et ¹0.5°C en dehors 161x84x60 mm 15,85
Alimentation Ali ion secteur 230 V mono. Liv LivrĂŠ rĂŠ avec guide. uid BoĂŽ BoĂŽtie BoĂŽtier ĂŠtanche en option.
B 86
produit sÂŹÂŹInstallation et paramĂŠtrage simplifiĂŠs : ParamĂŠtrage et consultation possible directement via lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠcran tactile. Lecture directe des donnĂŠes. sÂŹÂŹBĂŠnĂŠficie des innovations de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlectronique : Alarme visuelle grâce aux changements de couleur de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠcran. RĂŠcupĂŠration des donnĂŠes et des configurations via clĂŠ USB. Sortie relais pour alarme. sÂŹÂŹExploitation Intuitive : Fourni avec un logiciel dâ&#x20AC;&#x2122;exploitation simple Ă utiliser.
53,00 1 56,00 1
Cuisson
Fours mixtes
Four mixte - Injection directe
Adoucisseurs urs B
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4ABLEAUÂŹDEÂŹCOMMANDEÂŹERGONOMIQUEÂŹ ColorLogicControl : RĂŠglage par bouton de la tempĂŠrature de lâ&#x20AC;&#x2122;enceinte de cuisson, de la tempĂŠrature Ă cĹ&#x201C;ur ou de la durĂŠe de cuisson de 1 Ă 120 minutes et fonctionnement continu rĂŠglable.
4RIPLEÂŹ vitrage
CleanPanel : Panneau de commande avec touches sensitives pour les autres fonctions.
produit
Cuisson à air pulsÊ : 30 - 270°C Cuisson à vapeur saturÊe : 100°C Cuisson à vapeur basse tempÊrature : 30 - 99°C Cuisson mixte : 30 - 250°C RÊgÊnÊration : 30 - 250°C
Optimisation de lâ&#x20AC;&#x2122;ambiance de cuisson
CoolPerfect : refroidissement rapide de lâ&#x20AC;&#x2122;enceinte de cuisson avec porte fermĂŠe. Lâ&#x20AC;&#x2122;enceinte de cuisson sera refroidie automatiquement en environ 20 Ă 30 s de 200°C air pulsĂŠ Ă 100°C vapeur.
Fabrication intĂŠrieur/extĂŠrieur inox Porte en version hygiène, charnière gauche avec 2 positions dâ&#x20AC;&#x2122;arrĂŞt Ă&#x2030;clairage halogène avec hublo vitrocĂŠramique Sonde Ă coeur de sĂŠrie !FFICHAGEÂŹDIGITALÂŹSĂ?PARĂ?ÂŹ ÂŹ4EMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹL ENCEINTEÂŹDEÂŹ cuisson / durĂŠe de cuisson / tempĂŠrature Ă coeur MĂŠmorisation jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 30 programmes possĂŠdant chacun jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 10 ĂŠtapes (dont 25 prĂŠ programmĂŠs et modifiables) Programme de rĂŠgĂŠnĂŠration : Surveillance intĂŠgrĂŠe de la tempĂŠrature et de lâ&#x20AC;&#x2122;heure et fonction ÂŤNouveau dĂŠpartÂť automatique par simple fermeture de la porte. Les valeurs prĂŠdĂŠfinies telles que la tempĂŠrature et la durĂŠe de cuisson, sont modifiables.
Oura : Pour lâ&#x20AC;&#x2122;assèchement de lâ&#x20AC;&#x2122;enceinte de cuisson. SĂŠcuritĂŠ sÂŹÂŹ0ORTEÂŹ Ă&#x152;ÂŹ TRIPLEÂŹ VITRAGEÂŹ ISOLANTÂŹ POURÂŹ UNEÂŹ VITREÂŹ extĂŠrieure â&#x20AC;&#x153;tièdeâ&#x20AC;? (pour une tempĂŠrature dâ&#x20AC;&#x2122;environ 200°C dans lâ&#x20AC;&#x2122;enceinte de cuisson, le rayonnement thermique de la vitre extĂŠrieure nâ&#x20AC;&#x2122;est que de 51°C). sÂŹÂŹ6ERROUÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ?ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŹPOSITIONSÂŹAVECÂŹPOSITIONÂŹDEÂŹ ventilation ÂŤSafeOpenÂť (la vapeur contenue dans lâ&#x20AC;&#x2122;enceinte de cuisson peut sâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠchapper en toute sĂŠcuritĂŠ avant lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture proprement dite de la porte).
Four mixte - Injection directe Code RĂŠfĂŠrence
Four Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
994500 ACXE 106 Four GN1/1 6 niveaux
950x810x725 mm 400 V tri 9,7 kW 5922,22
994510 ACXE 110 Four GN1/1 10 niveaux
950x810x965 mm 400 V tri 18,9 kW 9070,00
FacilitĂŠ de nettoyage : sÂŹÂŹ3OLÂŹ DEÂŹ L ENCEINTEÂŹ DEÂŹ CUISSONÂŹ MUNIEÂŹ DEÂŹ COINSÂŹ hygiĂŠniques pour un nettoyage facile, nettoyage de lâ&#x20AC;&#x2122;enceinte de cuisson sur simple pression de touche. Système de nettoyage semi automatique. sÂŹ4RIPLEÂŹVITRAGEÂŹDĂ?MONTABLEÂŹSANSÂŹOUTILS ÂŹ sÂŹÂŹ%NÂŹ OPTIONÂŹ ÂŹ $OUCHETTEÂŹ INTĂ?GRĂ?EÂŹ DEÂŹ MANIĂ&#x2019;REÂŹ ergonomique, avec dosage du volume dâ&#x20AC;&#x2122;eau et système très solide de rappel automatique (pour rĂŠsister aux contraintes dâ&#x20AC;&#x2122;une utilisation permanente).
Cellule mixte de refroidissement et congĂŠlation rapide RĂŠgulation i-Chilling RevĂŞtement intĂŠrieur extĂŠrieur inox 18-10 Angles intĂŠrieurs arrondis Joints de porte magnĂŠtiques Ă&#x2030;vaporateur traitĂŠ anti corrosion Sonde Ă piquer multi points
Cellule mixte de refroidissement et congĂŠlation rapide Code 841135 RĂŠfĂŠrence TMX 20-12 A ic Contenance 7 GN1/1 Refroidissement 20 kg/cycle SurgĂŠlation 12 kg/cycle Dimensions 1305x800x900 mm Puissance 1,5 ch Voltage Prix HT 5397,00
Refroidissement rapide de +64,5° à +3,5°C à coeur en 2h maxi. SurgÊlation de +64,5° à -19,5°C à coeur en 4h50 maxi. Isolation 60 mm. Gaz rÊfrigÊrant sans CFC ni HCFC.
4RIPLEÂŹ vitrage
4 rÊgimes de ventilateur et fonction Autorevers pour un rÊsultat de cuisson particulièrement homogène.
Accessoires 994504 Douchette 544,38 1 994503 Support - 2x7 niveaux GN1/1 815,00 1
produit PossibilitĂŠ de superposer le four sur la cellule !
Le système de refroidissement intelligent auto-adaptif i-Chilling brevet Friginox - Protège le produit contre la congĂŠlation en surface tout en respectant la rĂŠglementation en vigueur. - Quels que soient le type de produit, son poids, son ĂŠpaisseur, sa consistance ou son emballage, la rĂŠgulation ĂŠlectronique i-Chilling dĂŠtermine la tempĂŠrature de lâ&#x20AC;&#x2122;air de refroidissement en fonction du chargement. - PossibilitĂŠ de fonctionner en mode â&#x20AC;&#x153;chronoâ&#x20AC;? (dĂŠcomptage du temps) - Maintien automatique en tempĂŠrature Ă la fin du cycle. - Afficheur digital, auto contrĂ´le et secours automatique - ArrĂŞt de la ventilation Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture de porte et alarme sonore de sĂŠrie.
B 87
Cuisson
Fours mixtes
Four mixte ĂŠlectrique - Gamme mini / SĂŠrie Confort Ă&#x2030;quipements de sĂŠrie sur tous les fours :
SpĂŠcificitĂŠs Gamme mini :
Système Clos AvancĂŠ de sĂŠrie : gestion automatique de lâ&#x20AC;&#x2122;humiditĂŠ #RISP 4ASTYÂŹ ÂŹDĂ?SHUMIDIFICATIONÂŹGRADUELLEÂŹDEÂŹL ENCEINTEÂŹDEÂŹCUISSONÂŹSANSÂŹPERTEÂŹD Ă?NERGIE Moufle de cuisson poli miroir, sans soudure, avec angles arrondis conforme aux normes HACCP Production de vapeur par injection Ă lâ&#x20AC;&#x2122;intĂŠrieur de lâ&#x20AC;&#x2122;enceinte de cuisson PrĂŠsĂŠlection du temps de cuisson avec sonnerie pour chaque niveau $Ă?FLECTEURÂŹENTIĂ&#x2019;REMENTÂŹDĂ?MONTABLEÂŹPOURÂŹFACILITĂ?ÂŹLEÂŹNETTOYAGE 4EMPĂ?RATURESÂŹ Ă&#x2030;clairage de lâ&#x20AC;&#x2122;enceinte de cuisson Air pulsĂŠ : 30 Ă 250°C Porte avec survitrage en verre sĂŠcurit, pivotant et rĂŠtro ventilĂŠ 6APEURÂŹ ÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# PoignĂŠe anti-bactĂŠrie Mixte : 100 Ă 250°C Bac de collecte de la condensation avec vidage automatique RĂŠgĂŠnĂŠration : 120 Ă 160°C Sonde de tempĂŠrature Ă cĹ&#x201C;ur multi points SĂŠlecteur numĂŠrique digital, multi fonction Platines ĂŠlectroniques de contrĂ´les indĂŠpendantes 250 recettes programmables jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 20 ĂŠtapes par recette #OOK (OLD ÂŹ$ELTA4ÂŹETÂŹCUISSONÂŹDEÂŹNUIT Programme de secours pour une utilisation du four en mode restreint en cas de problème technique
Press&Go de sĂŠrie Ă&#x2030;chelle Ă glissières dĂŠmontables Ferrage Ă droite -ODĂ&#x2019;LEÂŹ ÂŹ ÂŹPUISSANCEÂŹCOMMUTABLEÂŹ K7ÂŹMONO K7ÂŹ42)
SpĂŠcificitĂŠs SĂŠrie Confort : Porte escamotable de sĂŠrie Joint dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtanchĂŠitĂŠ facilement extractible , sans outil : hygiène 6ERROUILLAGEÂŹDEÂŹLAÂŹPORTEÂŹPARÂŹLEVIERÂŹROTATIFÂŹAVECÂŹPOSITIONÂŹD Ă?VENT PoignĂŠe robuste indĂŠrĂŠglable, avec cran de sĂŠcuritĂŠ $OUCHETTEÂŹĂ&#x152;ÂŹJETÂŹPROGRESSIF Modèles de tables : glissières latĂŠrales amovibles : faciles Ă nettoyer Pieds rĂŠglables de 120 Ă 160 mm Modèles Ă chariot : chariot Ă glissières latĂŠrales Pieds rĂŠglables de 230 Ă 250 mm : facilitĂŠ de nettoyage
Gamme mini 515 mm
produit sÂŹSystème Clos AvancĂŠ : toute la technologie Convotherm ! sÂŹÂŹ'AINÂŹDEÂŹPLACEÂŹ ÂŹ ÂŹMMÂŹDEÂŹLARGE sÂŹÂŹ ÂŹTOUCHESÂŹ0RESS 'OÂŹ ÂŹ ÂŹPROGRAMMESÂŹDEÂŹCUISSONÂŹPRĂ?SĂ?LECTIONNĂ?ESÂŹENÂŹAPPUYANTÂŹSURÂŹUNEÂŹTOUCHE sÂŹÂŹ3TEAMÂŹEXHAUSTÂŹ ÂŹRĂ?DUCTEURÂŹDEÂŹBUĂ?E ÂŹSORTIEÂŹDESÂŹCONDENSATSÂŹPARÂŹLAÂŹVIDANGE sÂŹÂŹ5NEÂŹRĂ?GULARITĂ?ÂŹSANSÂŹĂ?GALÂŹGRĂ&#x160;CEÂŹĂ&#x152;ÂŹLAÂŹRĂ?GULATIONÂŹAUTOMATIQUEÂŹDEÂŹL HUMIDITĂ? sÂŹÂŹ ÂŹD Ă?CONOMIEÂŹD EAUÂŹETÂŹD Ă?NERGIE sÂŹÂŹ3IMPLICITĂ?ÂŹETÂŹCONFORTÂŹD UTILISATION sÂŹÂŹ1UALITĂ?SÂŹORGANOLEPTIQUESÂŹDESÂŹPRODUITSÂŹPRĂ?SERVĂ?ES sÂŹÂŹ0ORTEÂŹFROIDE HYGIĂ&#x2019;NEÂŹ ÂŹGRĂ&#x160;CEÂŹĂ&#x152;ÂŹSAÂŹPARFAITEÂŹISOLATIONÂŹETÂŹĂ&#x152;ÂŹSONÂŹSURVITRAGE ÂŹPASÂŹDEÂŹRISQUEÂŹDEÂŹBRĂ&#x;LUREÂŹ et facilitĂŠ de nettoyage.
Peut ĂŞtre suspendu.
Four mixte ĂŠlectrique - Gamme mini Code 994300 RĂŠfĂŠrence OES 6.06 Four 6x GN2/3 Espacement 20 mm Porte rĂŠversible En option Dimensions 515x599x627 mm Puissance 3 kW mono - 5,7 kW tri Ă&#x2030;nergie 230 V mono - 400 V tri Prix HT 5453,00
994302 OES 6.10G 6x GN1/1 20 mm En option 515x777x627 mm 7,1 kW 400 V tri 5779,00
994303 OES10.10G 10x GN1/1 20 mm En option 515x777x827 mm 11 kW 400 V tri 7103,00
6 bacs prof. 65 mm 4 bacs prof. 65 mm
Optimisez votre espace de travail avec un four mixte adaptĂŠ Ă vos besoins ! - Petit par la taille : 515 mm de large, grand par le talent ! - Système Clos AvancĂŠ de sĂŠrie : rĂŠgulation automatique de lâ&#x20AC;&#x2122;humiditĂŠ - 30% dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠconomie dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie 10% de gain de temps 15% de rĂŠduction de la tempĂŠrature de cuisson
Adoucisseurs urs B
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SĂŠrie confort produit sÂŹPorte escamotable de sĂŠrie : gain de surface de travail et de sĂŠcuritĂŠ. sÂŹÂŹ3YSTĂ&#x2019;MEÂŹ #LOSÂŹ !VANCĂ?ÂŹ BREVETĂ? ÂŹ DEÂŹ SĂ?RIE ÂŹ PERMETTANTÂŹ 30% dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠconomie dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie Ă chaque ĂŠtape de cuisson, 10% de gain de temps de cuisson, 15% de rĂŠduction de tempĂŠrature de cuisson. sÂŹÂŹ5TILISATIONÂŹDEÂŹTOUSÂŹLESÂŹNIVEAUXÂŹAVECÂŹLESÂŹBACSÂŹDEÂŹ ÂŹMMÂŹ grâce Ă lâ&#x20AC;&#x2122;espacement de 67 et 68 mm sÂŹÂŹ*OINTÂŹD Ă?TANCHĂ?ITĂ?ÂŹFACILEMENTÂŹEXTRACTIBLE sÂŹÂŹ#ONSTRUCTIONÂŹROBUSTEÂŹINOXÂŹ ÂŹPOURÂŹUNEÂŹUTILISATIONÂŹ intensive sÂŹÂŹ0OSSIBILITĂ?ÂŹDEÂŹCUIREÂŹPLUSIEURSÂŹPRODUITSÂŹSIMULTANĂ?MENT ÂŹ sans mĂŠlange des saveurs.
/04)/.ÂŹ ÂŹ0ANNEAUÂŹDEÂŹCOMMANDEÂŹTACTILEÂŹ%!39ÂŹ4/5#( ÂŹ'Ă?NĂ?RATEURÂŹDEÂŹVAPEURÂŹ ÂŹSĂ?RIEÂŹ0RESTIGEÂŹ/%" /'" - Alimentation gaz : OGS ou OGB.
Four mixte ĂŠlectrique - SĂŠrie confort Code RĂŠfĂŠrence Four Espacement Poids Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
B 88
994304 OES 6.10 7x GN1/1 68 mm 136 kg 932x805x852 mm 11,4 kW 400 V tri 7194,00
994305 OES 6.20 7x GN2/1 68 mm 196 kg 1217x1027x895 mm 19,8 kW 400 V tri 12390,00
994306 OES 10.10 11x GN1/1 68 mm 165 kg 932x805x1120 mm 19,8 kW 400 V tri 10553,00
994307 994309 OES 10.20 OES 12.20 11x GN2/1 12x GN2/1 68 mm 68 mm 225 kg 288 kg 1217x1027x1120 mm 1232x1055x1416 mm 34,3 kW 34,3 kW 400 V tri 400 V tri 16416,00 20856,00
994310 OES 20.10 20x GN1/1 67 mm 295 kg 947x855x1952 mm 39,6 kW 400 V tri 21586,00
994311 OES 20.20 20x GN2/1 67 mm 395 kg 1232x1055x1952 mm 68,5 kW 400 V tri 27911,00
Cuisson
Fours mixtes
Four mixte - Expert 4EMPĂ?RATURESÂŹAIRÂŹPULSĂ?ÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# ÂŹ4EMPĂ?RATURESÂŹVAPEURÂŹDEÂŹ ÂŞ# ÂŹ4EMPĂ?RATURESÂŹVAPEURÂŹBASSEÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# ÂŹ4EMPĂ?RATURESÂŹMIXTEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# ÂŹ4EMPĂ?RATURESÂŹRĂ?GĂ?NĂ?RATIONÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ#
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4RIPLEÂŹ vitrage
PAGE
4RIPLEÂŹ vitrage
Construction : ÂŹ&ABRICATIONÂŹEXTĂ?RIEUR INTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Angles intĂŠrieurs arrondis Pieds hauteur 85 mm rĂŠglables +/- 20 mm Production de vapeur Ă injection (gĂŠnĂŠrateur de vapeur en option) Panneau de commandes mĂŠcanique 30 programmes, 10 cycles par programme Cuisson par sonde Ă cĹ&#x201C;ur Sonde 5 points de mesure Alarme de fin de cuisson Minuterie Charnière droite 4 vitesses de ventilation ÂŹ)NVERSIONÂŹDUÂŹSENSÂŹDEÂŹVENTILATION Oura Système de nettoyage de sĂŠrie semi automatique Ă&#x2030;clairage intĂŠrieur. )NTERFACEÂŹ23
Adoucisseurs urs B
%NOPTION Système de nettoyage automatique $OUCHETTEENROULABLE 4RA ABILIT�(!##0
Accessoires 994504 Douchette 544,38 1 994503 Support - 2x7 niveaux GN1/1 815,00 1
Four mixte Expert Code 994410 994411 994412 994413 994414 994415 994416 RĂŠfĂŠrence CXE 106 CXE 110 CXE 120 CXE 220 CXL 106 CXL 110 CXL 120 Four 6x GN1/1 10x GN1/1 20x GN1/1 20x GN2/1 6x GN1/1 10x GN1/1 20x GN1/1 Espacement 65 mm 65 mm 60 mm 60 mm 65 mm 65 mm 60 mm AmĂŠnagement Glissière dĂŠmontable Glissière dĂŠmontable Chariot 20 niveaux fourni Chariot 20 niveaux fourni Glissière dĂŠmontable Glissière dĂŠmontable Chariot 20 niveaux fourni Porte rĂŠversible En option En option Non Non En option En option Non Dimensions 950x810x725 mm 950x810x965 mm 950x810x1810 mm 1200x930x1810 mm 950x810x725 mm 950x810x965 mm 950x810x1810 mm Puissance 9,7 kW 18,9 kW 37,4 kW 62,3 kW 12 kW 20 kW 40 kW Ă&#x2030;nergie 400 V tri 400 V tri 400 V tri 400 V tri 230 V mono / Gaz 230 V mono / Gaz 230 V mono / Gaz Prix HT 6430,00 9290,00 17930,00 24650,00 8770,00 11670,00 20990,00
Four mixte professionnel 4EMPĂ?RATURESÂŹAIRÂŹPULSĂ?ÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# ÂŹ4EMPĂ?RATURESÂŹVAPEURÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# ÂŹ4EMPĂ?RATURESÂŹVAPEURÂŹBASSEÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# ÂŹ4EMPĂ?RATURESÂŹMIXTEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# ÂŹ4EMPĂ?RATURESÂŹRĂ?GĂ?NĂ?RATIONÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# Construction : ÂŹ&ABRICATIONÂŹEXTĂ?RIEUR INTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Angles intĂŠrieurs arrondis Pieds hauteur 85 mm rĂŠglables +/- 20 mm
produit sÂŹÂŹCoolPerfect : Refroidissement rapide de lâ&#x20AC;&#x2122;enceinte de cuisson avec porte fermĂŠe. Lâ&#x20AC;&#x2122;enceinte de cuisson sera refroidie automatiquement en env. 20 Ă 30 secondes de 200°C air pulsĂŠ Ă 100°C vapeur sÂŹÂŹ.ETTOYAGEÂŹ DEÂŹ L ENCEINTEÂŹ DEÂŹ CUISSONÂŹ SURÂŹ SIMPLEÂŹ pression de touche sÂŹÂŹ4RIPLEÂŹ VITRAGEÂŹ ÂŹ MEILLEUREÂŹ ISOLATIONÂŹ POURÂŹ PLUSÂŹ dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠconomies dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie et plus de sĂŠcuritĂŠ (pas DEÂŹRISQUEÂŹDEÂŹBRĂ&#x;LUREÂŹDEÂŹL OPĂ?RATEURÂŹENÂŹTOUCHANTÂŹ la vitre)
Production de vapeur Ă injection (gĂŠnĂŠrateur de vapeur en option) Panneau de commandes tactile ÂŹ#UISSONÂŹDELTAÂŹ4ÂŹETÂŹROASTÂŹ ÂŹHOLD 230 programmes 10 cycles par programme Cuisson par sonde Ă cĹ&#x201C;ur 2 Sondes 2x 5 points de mesure Alarme de fin de cuisson Minuterie Charnière droite 4 vitesses de ventilation ÂŹ)NVERSIONÂŹDUÂŹSENSÂŹDEÂŹVENTILATION ContrĂ´le dâ&#x20AC;&#x2122;hygromĂŠtrie Oura Ă&#x2030;clairage intĂŠrieur Système de nettoyage de sĂŠrie semi automatique ÂŹ)NTERFACEÂŹ23 %NÂŹOPTIONÂŹ Système de nettoyage automatique ÂŹ$OUCHETTEÂŹENROULABLE ÂŹ4RA ABILITĂ?ÂŹ(!##0
6$% '3
Four mixte Professionnel Code 994400 994401 994402 994403 994404 994405 994406 RĂŠfĂŠrence CPE 106 CPE 110 CPE 120 CPE 220 CPL 106 CPL 110 CPL 120 Four 6x GN1/1 10x GN1/1 20x GN1/1 20x GN2/1 6x GN1/1 10x GN1/1 20x GN1/1 Espacement 65 mm 65 mm 60 mm 60 mm 65 mm 65 mm 60 mm AmĂŠnagement Glissière dĂŠmontable Glissière dĂŠmontable Chariot 20 niveaux fourni Chariot 20 niveaux fourni Glissière dĂŠmontable Glissière dĂŠmontable Chariot 20 niveaux fourni Porte rĂŠversible En option En option Non Non En option En option Non Dimensions 950x810x725 mm 950x810x965 mm 950x810x1810 mm 1200x930x1810 mm 950x810x725 mm 950x810x965 mm 950x810x1810 mm Puissance 9,7 kW 18,9 kW 37,4 kW 62,3 kW 12 kW 20 kW 40 kW Ă&#x2030;nergie 400 V tri 400 V tri 400 V tri 400 V tri 230 V mono / Gaz 230 V mono / Gaz 230 V mono / Gaz Prix HT 7370,37 10630,00 18540,00 25980,00 9050,00 11950,00 20540,00
B 89
Cuisson
Fourneau sur mesure
Fourneau sur mesure PALMARIUM Un design exclusif
,EÂŹ FOURNEAUÂŹ 0ALMARIUMÂŹ TRANSFORMEÂŹ VOTREÂŹ CUISINEÂŹ ENÂŹ UNÂŹ CHEFÂŹ D Â&#x201C;UVREÂŹ INDIVIDUEL ÂŹ %NÂŹ EFFET ÂŹ le concept Palmarium se veut ĂŞtre la rĂŠponse apportĂŠe par KĂźppersbusch Ă vos souhaits personnels grâce Ă une technique ultramoderne, une fonctionnalitĂŠ parfaite, une ergonomie de pointe et un design exceptionnel. Ce nâ&#x20AC;&#x2122;est pas un hasard si le nom Palmarium signifie ÂŤ chef dâ&#x20AC;&#x2122;Ĺ&#x201C;uvre Âť en latin.
La technique dâ&#x20AC;&#x2122;un fourneau Palmarium nâ&#x20AC;&#x2122;est pas seulement unique en son genre - son apparence lâ&#x20AC;&#x2122;est aussi. Composez votre Palmarium Ă partir de la gamme variĂŠe des ĂŠquipements de cuisine +Ă PPERSBUSCH ÂŹ)CI ÂŹVOUSÂŹPOUVEZÂŹRECOURIRÂŹAUXÂŹDIFFĂ?RENTESÂŹSĂ?RIESÂŹ0REMIUM ,INEÂŹ ÂŹETÂŹ#OMBI ,INEÂŹ ÂŹ#OMBINEZÂŹ par exemple dans la partie supĂŠrieure un fourneau Ă induction, une plaque grillade, une friteuse ou une sauteuse multi-usages avec four double accès, et une armoire en version Hygiène, une armoire chauffante ou un tiroir rĂŠfrigĂŠrĂŠ dans la partie infĂŠrieure. Le large choix des variantes vous offre un large spectre de configurations qui sâ&#x20AC;&#x2122;intègrent toutes de manière parfaitement ergonomique. $ESÂŹMAINSÂŹCOURANTESÂŹDEÂŹDIFFĂ?RENTESÂŹFORMES ÂŹDESÂŹPLAQUESÂŹSUPĂ?RIEURESÂŹAUXÂŹARĂ?TESÂŹARRONDIES ÂŹDESÂŹBANDEAUXÂŹDEÂŹ COMMANDEÂŹAUXÂŹCOULEURSÂŹHARMONISĂ?ES ÂŹAVECÂŹARMOIREÂŹINFĂ?RIEUREÂŹOUÂŹSURÂŹCOLONNESÂŹnÂŹTOUTÂŹESTÂŹPOSSIBLE
$ESÂŹ APPAREILSÂŹ MODULAIRESÂŹ nÂŹ 5NEÂŹ DESSUSÂŹ unique en version Hygiène 6OUSÂŹ SOUHAITEZÂŹ DISPOSERÂŹ D UNÂŹ BLOCÂŹ DEÂŹ cuisson modulaire qui garantisse une excellente hygiène Ă long terme et un nettoyage ultrasimple ? Aucun problème, en choisissant KĂźppersbusch. Avec les sĂŠries PremiumLine 850 et Combi-Line 750, vous pouvez faire votre choix dans une gamme de plus de 200 appareils. MultipliĂŠ par les nombreuses variantes dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠquipement, vous disposez ainsi de combinaisons PRESQUEÂŹINFINIES ÂŹ5NÂŹPOTENTIELÂŹQU AUCUNEÂŹ autre marque ne vous offre sous cette forme. Mural, sur socle de bĂŠton, sur pieds, avec ou sans habillage de socle, ou bien suspendu sur paroi ou pont dâ&#x20AC;&#x2122;installation nÂŹVOUSÂŹAVEZÂŹLEÂŹCHOIX 5NÂŹ BONÂŹ SYSTĂ&#x2019;MEÂŹ ESTÂŹ UNÂŹ SYSTĂ&#x2019;MEÂŹ FLEXIBLEÂŹ mais dâ&#x20AC;&#x2122;un seul tenant. AdaptĂŠe aux besoins de votre cuisine, LAÂŹ $%3353ÂŹ 5.)15%ÂŹ SUPĂ?RIEUREÂŹ ENÂŹ ACIERÂŹ inoxydable relie avec prĂŠcision tous les appareils de cuisson sans la moindre fente. La plaque en acier au chromenickel, jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 3 mm dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠpaisseur, avec renforts et raidissements montĂŠs sur la face infĂŠrieure, rĂŠsiste Ă toutes les contraintes.
SĂŠrie PREMIUM LINE Construction de base : #ONSTRUCTIONÂŹ ENÂŹ ACIERÂŹ AUÂŹ NICKELÂŹ CHROME ÂŹ )SOLATIONÂŹ AVECÂŹ FEUTREÂŹ ENÂŹ fibre de verre ĂŠpaisse dâ&#x20AC;&#x2122;au moins 20 mm. Plaque supĂŠrieure Ă bord arrière relevĂŠ de 20 mm, trois cĂ´tĂŠs Ă bordure abaissĂŠe de 50 mm, muni Ă lâ&#x20AC;&#x2122;avant dâ&#x20AC;&#x2122;une bordure Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠquerre. Panneau de commande de 150 mm de hauteur, inclinĂŠ de 14°. Retour du panneau de commande vers la plaque supĂŠrieur de 10 mm. Surface polie au grain 240 et gommĂŠe ensuite au film scotch. Raccordement de sĂŠrie PARÂŹ ENÂŹ DESSOUSÂŹ OUÂŹ Ă&#x152;ÂŹ TRAVERSÂŹ LAÂŹ PAROIÂŹ ARRIĂ&#x2019;RE ÂŹ 4OUSÂŹ LESÂŹ TRAVAUXÂŹ DEÂŹ maintenance et dâ&#x20AC;&#x2122;entretien peuvent ĂŞtre rĂŠalisĂŠs par lâ&#x20AC;&#x2122;avant.
produit -ARMITEÂŹĂ&#x152;ÂŹTECHNOLOGIEÂŹ0%2-!02%33ÂŹ - Système de chauffage fermĂŠ - Pas de nĂŠcessite dâ&#x20AC;&#x2122;une alimentation en eau adoucie - Manipulation facile
produit
Plus de 200 modèles disponibles : sur placard, sur pont ou en version suspendu sur muret. B 90
Grillade à surface de cuisson duplex antiadhesive : Avantages :La surface de cuisson est rÊalisÊe en acier inoxydable, rÊsistant à la corrosion ; elle convient Êgalement parfaitement à la prÊparation de sauces blanches. Surface de cuisson $50,%8 !.4)!$(%3)6%  0AS d´effet capillaire comme pour la FONTE  $IFFUSION OPTIMALE DE LA chaleur, grâce à la matière COMPOSITE  %FFET ANTIADH�SIF  grâce au traitement spÊcial de la surface. Haute rÊsistance aux chocs thermiques. PrÊchauffage rapide, grâce à la rÊduction de masse.
produit Placard en version Hygiène H2 : Sans joint dans le sens horizontal et vertical, avec rayon raccord de 20 mm vers les surfaces juxtaposÊes et extrÊmitÊs en finition sphÊrique.
Cuisson
SĂŠrie 900
Fourneau simple service - Gaz RĂŠsistance basculante Air pulsĂŠ Ă droite, avec deux ventilateurs et rĂŠsistances rĂŠglĂŠes par thermostat (50-300°C), de 4 kW chacune 3YSTĂ&#x2019;MEÂŹD@ACCROCHAGEÂŹPOURÂŹ ÂŹNIVEAUXÂŹ'.ÂŹ 2Ă?SISTANCESÂŹĂ?LECTRIQUESÂŹĂ&#x152;ÂŹL@INTĂ?RIEUR
Four ĂŠlectrique système dual : Moufle en acier au chrome, 538 x 690 x 370 mm #OMMUTABLEÂŹENTREÂŹCHAUFFAGEÂŹVOĂ&#x;TE ÂŹSOLEÂŹOUÂŹAIRÂŹPULSĂ? #HAUFFAGEÂŹVOĂ&#x;TEÂŹETÂŹSOLEÂŹSĂ?PARĂ? RĂŠglage par thermostat (50-300°C)
Fourneau simple service - Gaz Code RĂŠfĂŠrence Feux vifs
Four Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
995010 FGH 210 2 feux vifs
995011 FGH 410 4 feux vifs
2x 5,6 kW
995012 FGH 413 4 feux vifs
2x3,5 kW - 1x5,6 kW - 1x7,3 kW 2x3,5 kW - 1x5,6 kW - 1x7,3 kW
Placard
Four
Placard
Neutre ouvert
Voute 2 kW - Sole 2 kW
800x850x900 19,9 kW + 4 kW Gaz - Four 400 V tri 6790,00
Neutre ouvert
600x850x900 mm 11,2 kW Gaz 3450,00
800x850x900 mm 19,9 kW Gaz 4550,00
Feux vifs : Commande par boutons Plaque de cuisson emboutie de 80 mm elSupports de rĂŠcipients en acier au nickelCHROMEÂŹ!)3)ÂŹ "RĂ&#x;LEURSÂŹAVECÂŹSĂ?CURITĂ?ÂŹD@ALLUMAGEÂŹ thermoĂŠlectrique, veilleuse et allumage manuel ĂŠe GN 2/1 $OTATIONÂŹ 1 tĂ´le de cuisson ĂŠmaillĂŠe 1 grille chromĂŠe GN 2/1
Grillade - Cuve anti-adhĂŠsive Grillade - Cuve anti-adhĂŠsive Code RĂŠfĂŠrence Dessus Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
995020 FEB 230 1 cuve acier
995021 FEB 430 1 cuve acier
995022 FGB 430 1 cuve acier
Lisse 305x510x65 mm Lisse 600x580x65 mm Lisse 600x580x65 mm
Placard
Placard
Placard
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
400x850x900 mm 700x850x900 mm 700x850x900 mm 3,5 kW 10 kW 12 kW 400 V tri 400 V tri Gaz 3210,00 4740,00 6220,00
Zone de chauffage : #UVEÂŹANTI ADHĂ?SIVEÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹPROFONDEURÂŹ ÂŹMM Cuve soudĂŠe sans rainures dans la plaque supĂŠrieure Zones de chauffage Ă rĂŠglage par thermostat, 50 Ă 300 °C Commande par boutons Zones de chauffage rĂŠglables sĂŠparĂŠment MM 'RANDÂŹORIFICEÂŹD@Ă?VACUATIONÂŹDESÂŹDĂ?CHETSÂŹOBTURABLEÂŹÂ&#x152;ÂŹ ÂŹMM ÂŹBRĂ&#x;LEURSÂŹAVECÂŹSĂ?CURITĂ?ÂŹD@ALLUMAGEÂŹTHERMOĂ?LECTRIQUE
allumage piĂŠzoĂŠlectrique, veilleuse (modèle FGB 430) "RĂ&#x;LEURSÂŹENÂŹACIERÂŹAUÂŹNICKEL CHROMEÂŹ!)3)ÂŹ (modèle FGB 430) $OTATIONÂŹ ÂŹÂŹ ÂŹBOUCHONÂŹENÂŹ04&% 1 bac collecteur
Friteuse Friteuse Code RĂŠfĂŠrence
995040 FEF 124 12 L
995041 FEF 144 23 L
Contenance 1 cuve 200x400x250 mm 1 cuve 400x400x250 mm Production Placard GN 1/1 Placard Placard Neutre ouvert Neutre ouvert Dimensions 400x850x900 mm 600x850x900 mm Puissance 9 kW 18 kW Ă&#x2030;nergie 400 V tri 400 V tri Prix HT 3190,00 4170,00
Marmite Marmite Code 995050 995051 RĂŠfĂŠrence FEK 100 FEK 150 Contenance 109 L 155 L Chauffe Chauffe directe Chauffe directe Cuve Ronde ø 584 mm Ronde ø 697 mm Dimensions 1100x850x900 mm 1300x850x900 mm Puissance 18,6 kW 23,1 kW Ă&#x2030;nergie 400 V tri 400 V tri Prix HT 19570,00 20860,00
Sauteuse Sauteuse basculante Code 995055 995056 RĂŠfĂŠrence FEP 610 FEP 910 Contenance 76 L 114 L Surface 41 dm2 61 dm2 Dimensions 1100x850x900 mm 1400x850x900 mm Puissance 10,85 kW 16,25 kW Ă&#x2030;nergie 400 V tri 400 V tri Prix HT 12930,00 14440,00
Cuve soudĂŠe sans rainures dans la plaque supĂŠrieure Commande par boutons RĂŠglage par thermostat 100-195°C RĂŠsistances basculantes 6IDANGEÂŹPARÂŹROBINETÂŹĂ&#x152;ÂŹBILLE Cycle de fonte des graisses Limiteur de tempĂŠrature avec 2 mesures de sĂŠcuritĂŠ $OTATIONÂŹ 1 Couvercle pour cuve de friteuse ÂŹ4AMISÂŹDEÂŹPROTECTIONÂŹ ÂŹ0ANIERÂŹĂ&#x152;ÂŹFRITES ÂŹ ÂŹXÂŹ ÂŹXÂŹ ÂŹMMÂŹ &%&ÂŹ ÂŹ0ANIERÂŹĂ&#x152;ÂŹFRITES ÂŹ ÂŹXÂŹ ÂŹXÂŹ ÂŹMMÂŹ &%&ÂŹ
produit Clavier ĂŠlectronique Ă touches sensitives avec affichage PARÂŹ $%,ÂŹ DESÂŹ VALEURSÂŹ ACTUELLESÂŹ ETÂŹ DEÂŹ RĂ?FĂ?RENCEÂŹ (tempĂŠrature, heure de dĂŠmarrage, durĂŠe de cuisson) 3YSTĂ&#x2019;MEÂŹ0%2-!02%33 ÂŹSANSÂŹENTRETIENÂŹETÂŹFERMĂ? Couvercle Ă double paroi ĂŠquilibrĂŠ, )NTĂ?RIEURÂŹDEÂŹLAÂŹCUVEÂŹENÂŹACIERÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹ4I 6IDANGEÂŹDEÂŹLAÂŹCUVEÂŹINTĂ?RIEUREÂŹPARÂŹROBINETÂŹÂ&#x2019;ÂŹ ÂŹMM ArrivĂŠe dâ&#x20AC;&#x2122;eau par robinetterie actionnĂŠe par le couvercle, robinet mĂŠlangeur avec clapet sĂŠparateur pour eau chaude et eau froide Chauffage par lâ&#x20AC;&#x2122;intermĂŠdiaire dâ&#x20AC;&#x2122;une arrivĂŠe directe de vapeur, surpression de 0,3-0,5 bar Ă&#x2030;chelle de niveau avec graduation tous les 10 litres
produit Clavier ĂŠlectronique Ă touches sensitives avec affichage PARÂŹ $%,ÂŹ DESÂŹ VALEURSÂŹ ACTUELLESÂŹ ETÂŹ DEÂŹ RĂ?FĂ?RENCEÂŹ NCEÂŹ (tempĂŠrature, heure de dĂŠmarrage, durĂŠe de cuisson) &ONDÂŹ$50,%8ÂŹ!.4)!$(%3)& Couvercle Ă simple paroi, ĂŠquipĂŠ de ressorts de dĂŠcharge ge et ĂŠquilibrĂŠ Axes hygiĂŠniques, faciles Ă nettoyer Basculement par moteur avec retour rapide de la cuve Armoire ouverte au-dessous en version hygiĂŠnique H1 6ERSEMENTÂŹPRĂ?CIS ÂŹVIDANGEÂŹPARÂŹBECÂŹVERSEURÂŹINTĂ?GRĂ? )NTERFACEÂŹ23ÂŹ
B 91
Cuisson
SĂŠrie 900
SĂŠrie 900 S
2/"534%33%ÂŹ ÂŹDESSUSÂŹDUÂŹPLANÂŹENÂŹTRAVAILÂŹENÂŹINOXÂŹ ÂŹĂ?PAISSEURÂŹ ÂŞ ÂŹ BRĂ&#x;LEURSÂŹENÂŹFONTEÂŹPOLIE ÂŹGRILLEÂŹFEUXÂŹVIFSÂŹENÂŹFONTEÂŹĂ?MAILLĂ?E ÂŹÂŹ ÂŹ ÂŹ 05)33!.#%ÂŹ ÂŹ&EUXÂŹVIFSÂŹ ÂŹETÂŹ ÂŹK7 ÂŹFRITEUSEÂŹHAUTÂŹRENDEMENT ÂŹPLAQUEÂŹ induction 2x5 kW %2'/./-)%ÂŹ ÂŹ!LLUMAGEÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹDUÂŹFOURÂŹGAZ ÂŹĂ?VACUATIONÂŹDESÂŹGAZÂŹBRĂ&#x;LĂ?SÂŹ par dosseret arrière, portes de four ĂŠquilibrĂŠes avec contre poids et poignĂŠe isolante en acier 20/10. (9')Âś.%ÂŹ ÂŹCARROSSERIEÂŹINOXÂŹ ÂŞ ÂŹANGLESÂŹARRONDISÂŹÂŹ
ÂŹ ÂŹ
Châssis tubulaire soudÊ Carrosserie inox 18/10 Pieds inox 18/10 rÊglable 125-175mm Profondeur totale 900 mm Hauteur totale 900 mm 91 rÊfÊrences disponibles dans la gamme
Fourneau simple service - Gaz Feux vifs : RĂŠglage robinet gaz 7 positions Fabrication feux vifs en fonte double couronne Fabrication grille de feux en fonte Bacs amovibles sous feux vifs Allumage piezzo, train dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtincelle 6EILLEUSE ÂŹTHERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? "RĂ&#x;LEURSÂŹHAUTÂŹRENDEMENT
Construction : Fabrication extÊrieur/intÊrieur en inox Angles intÊrieurs arrondis 0LANDETRAVAILENACIER!)3) �P  Pieds hauteur 140 mm rÊglables +/- 20 mm Plaque coup de feu : Plage de tempÊratures de 400 à 550°C RÊglage robinet gaz 7 positions Fabrication acier, Êpaisseur 15 mm Brique rÊfractaire sous plaque Four : Plage de tempÊratures de 160 à 280°C RÊglage robinet gaz 7 positions Four avec porte ÊquilibrÊe et sole en acier 3 niveaux (1 grille fournie), glissières dÊmontables
produit - PoignĂŠe double moule Ă haute rĂŠsistance en acier !)3)ÂŹ ÂŹĂ?PAISSEURÂŹ - Cuves moulĂŠes en acier !)3)ÂŹ ÂŹ AMOVIBLESÂŹ POURÂŹ le nettoyage
)-1
Fourneau simple service - Gaz Code RĂŠfĂŠrence Feux vifs
Coup de feu Four Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
B 92
793400 SG9F2M 2 feux vifs 7 kW - 12 kW
793401 SG9F4M 4 feux vifs
3,5 kW - 7 kW - 2x12 kW 3,5 kW - 7 kW - 2x12 kW
-
-
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Neutre ouvert
Neutre ouvert
400x900x900 mm 19 kW Gaz 2434,00
793402 SG9F4+FG 4 feux vifs
800x900x900 mm 34,5 kW Gaz 3919,76
Four GN 2/1 7,8 kW
800x900x900 mm 42,3 kW Gaz 5608,72
793403 SG9TPM 1 plaque 13 kW
Placard GN 1/1 Neutre ouvert
800x900x900 mm 13 kW Gaz 4329,52
793404 SG9TP+FG 1 plaque 13 kW
Four GN 2/1 7,8 kW
800x900x900 mm 20,8 kW Gaz 6309,68
793405 SG9TP2F+FG 2 feux vifs 7 kW - 12 kW
1 plaque Ă gauche 13 kW
Four GN 2/1 7,8 kW
Placard GN 1/1 Neutre ouvert
1200x900x900 mm 39,8 kW Gaz 7863,44
Portes en option.
Cuisson
SĂŠrie 900
Fourneau simple service - Ă&#x2030;lectrique Construction : Fabrication extĂŠrieure/intĂŠrieure inox Angles intĂŠrieurs arrondis 0LANÂŹDEÂŹTRAVAILÂŹENÂŹACIERÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹAVECÂŹ ĂŠpaisseur de 20/10 Pieds hauteur 140 mm rĂŠglables +/- 20 mm
Plaque de cuisson induction : Plage de tempÊratures de 30 à 270°C RÊglage par thermostat 7 positions
Plaque de cuisson Êlectrique : Plage de tempÊratures de 30 à 270°C RÊglage par thermostat 7 positions
Plaque de cuisson vitro cĂŠramique : Plage de tempĂŠratures de 30 Ă 270°C RĂŠglage par thermostat 6 positions Plaque vitro cĂŠramique 6 mm dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠpaisseur
produit
CaractÊristique du four : Plage de tempÊratures de 50 à 270°C RÊglage par thermostat 7 positions 3 niveaux (1 grille fournie), glissières dÊmontables
sÂŹÂŹ&OYERÂŹ INDUCTIONÂŹ DEÂŹ GRANDEÂŹ puissance 5 kW sÂŹÂŹ3URFACEÂŹ VITROÂŹ CĂ?RAMIQUEÂŹ FACILEÂŹ Ă&#x152;ÂŹ nettoyer
Fourneau simple service - Ă&#x2030;lectrique Code RĂŠfĂŠrence Plaques
Four Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
793410 SE9P4M/IND 4 plaques induction
793411 SE9P4P/VTR+FE 4 plaques vitro
793412 SE9PQ4+FE 4 plaques ĂŠlectriques
ø 27 cm - 4x5 kW
ø 27 cm - 4x4 kW
30x30 cm - 4x4 kW
Placard GN 1/1
7,5 kW
7,5 kW
800x900x900 mm 23,5 kW 400 V tri 6839,04
800x900x900 mm 23,5 kW 400 V tri 6883,00
Neutre ouvert
800x900x900 mm 20 kW 400 V tri 17132,96
Four GN 2/1
Four GN 2/1
)-1
Portes en option.
produit
6ERSIONÂŹGAZÂŹ ÂŹ Plaque de cuisson de 50 Ă 300°C RĂŠglage robinet gaz 7 positions Allumage piezzo, train dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtincelle 6EILLEUSE ÂŹTHERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? 6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹPLAQUEÂŹDEÂŹCUISSONÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat positions RĂŠsistance blindĂŠe
Grillade Construction : &ABRICATIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Plaque de cuisson acier ĂŠpaisseur 15 mm Pieds hauteur 140 mm rĂŠglables +/- 20 mm
sÂŹÂŹ#OLLECTEURÂŹDEÂŹGRAISSE sÂŹÂŹ$OSSERETSÂŹLATĂ?RAUXÂŹPAREÂŹĂ?CLABOUSSURE sÂŹÂŹ'OULOTTEÂŹPĂ?RIPHĂ?RIQUEÂŹDEÂŹRĂ?CUPĂ?RATIONÂŹDESÂŹGRAISSES
Grillade Code RĂŠfĂŠrence
793420 SG9FL4M 1 zone acier
Dessus Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
793421 SG9FR4M 1 zone acier
Lisse
RayĂŠ
Placard GN 1/1 Neutre ouvert
400x900x900 mm 7 kW Gaz 2759,00
793422 SG9FL8M-2 2 zones acier
Placard GN 1/1 Neutre ouvert
400x900x900 mm 7 kW Gaz 2818,40
793423 SG9FM8M-2 2 zones acier
Lisse
Placard 2xGN 1/1 Neutre ouvert
800x900x900 mm 14 kW Gaz 3831,36
793424 SE9FL4MP 1 zone acier
Lisse / RayĂŠ
Lisse
Placard 2xGN 1/1 Neutre ouvert
800x900x900 mm 14 kW Gaz 4004,00
Placard GN 1/1 Neutre ouvert
400x900x900 mm 6,8 kW 400 V tri 2979,60
Portes en option.
)-1
Cuiseur à pâtes
Friteuse
Construction : %XTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ #UVEÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹ Pieds hauteur 140 mm rĂŠglables +/- 20 mm Robinet de remplissage Robinet de vidange Ă bille, sceau de vidange PossibilitĂŠ des paniers de diffĂŠrentes dimensions (livrĂŠ sans) 6ERSIONÂŹGAZÂŹ Allumage piezzo, train dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtincelle 6EILLEUSE ÂŹTHERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? 6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ RĂŠsistance blindĂŠe
Construction : sÂŹÂŹ:ONEÂŹ FROIDEÂŹ POURÂŹ PROLONGERÂŹ &ABRICATIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ la durĂŠe de vie de lâ&#x20AC;&#x2122;huile Cuve inox avec bord avant rayonnĂŠ, dessus bords relevĂŠs sÂŹÂŹÂłCHANGEURÂŹ GAZÂŹ DANSÂŹ LAÂŹ CUVEÂŹ sur les cĂ´tĂŠs et Ă lâ&#x20AC;&#x2122;arrière pour assurer lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtanchĂŠitĂŠ entre pour un meilleur rendement. la cuve et le dessus. Pieds hauteur 140 mm rĂŠglables +/- 20 mm $Ă?FIGEAGEÂŹDESÂŹHUILESÂŹSOLIDES Robinet de vidange Ă boisseau Sceau de vidange Zone froide 4Ă?MOINÂŹDEÂŹCHAUFFEÂŹPOURÂŹLAÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹCONSIGNE Couvercle de cuve amovible 6ERSIONÂŹGAZÂŹ 6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# 4EMPĂ?RATURESÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par robinet gaz 7 positions RĂŠglage par thermostat Allumage piezzo, train dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtincelle, veilleuse RĂŠsistance blindĂŠe et relevable 4HERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? 4UBEÂŹĂ?CHANGEURÂŹDEÂŹGAZÂŹDANSÂŹLAÂŹCUVE
produit )-1 Cuiseur Ă pâtes Code RĂŠfĂŠrence Contenance Production Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
Portes en option.
sÂŹÂŹ#IRCULATIONÂŹ DEÂŹ L EAUÂŹ GARANTIEÂŹ PARÂŹ UNÂŹ FONDÂŹ trouĂŠ qui place les paniers Ă 10 cm du fond sÂŹÂŹ0OSSIBILITĂ?ÂŹDEÂŹTRAVAILLERÂŹĂ&#x152;ÂŹLAÂŹPORTIONÂŹAVECÂŹDESÂŹ paniers 1/6 en option
793430 SG9CP40 40 L 28 kg/h Placard GN 1/1 Neutre
400x900x900 mm 13 kW Gaz 3757,52
793431 SE9CP40 40 L 28 kg/h Placard GN 1/1 Neutre
400x900x900 mm 10 kW 400 V tri 4124,64
produit
)-1 Friteuse Code RĂŠfĂŠrence Contenance Production Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
793455 S9GL22M 22 L 28 kg/h Placard GN 1/1 Neutre
400x900x900 mm 20 kW Gaz 4168,32
793456 SE9F22-4MS 22 L 34 kg/h Placard GN 1/1 Neutre
400x900x900 mm 22 kW 400 V tri 4335,76
793457 SE9F22-8MS 2x22 L 66 kg/h Placard 2xGN 1/1 Neutre
800x900x900 mm 22+22 kW 400 V tri 7092,80
Portes en option.
B 93
Cuisson
SĂŠrie 900
Bain-Marie
Dessus neutre & Porte Construction : &ABRICATIONÂŹEXTĂ?RIEUR INTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Pieds hauteur 140 mm rĂŠglables +/- 20 mm 4IROIRÂŹAMOVIBLEÂŹENÂŹACIERÂŹAVECÂŹPOIGNĂ?EÂŹETÂŹTRANCHOIR
produit sÂŹÂŹ2OBINETÂŹ DEÂŹ REMPLISSAGEÂŹ DEÂŹ L EAUÂŹ avec commande sur la planche de bord et trop plein dans la cuve Construction : %XTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹ ÂŹ#UVEÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Pieds hauteur 140 mm rĂŠglables +/- 20 mm Robinet de remplissage Robinet de vidange Ă bille, sceau de vidange RĂŠsistance inox
Bain-Marie Code RĂŠfĂŠrence Cuve Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
Dessus neutre
)-1
793435 SE9BM4M 306x686x163 mm Placard GN 1/1
793436 SE9BM8M 630x686x163 mm Placard 2xGN 1/1
Neutre
Neutre
400x900x900 mm 1,5 kW 230 V mono 2648,88
Code RĂŠfĂŠrence Placard Dimensions Prix HT
793440 SN9T4M Placard GN 1/1 Neutre ouvert
793441 SN9-8M Placard GN 1/1
400x900x900 mm 1579,00
Neutre ouvert
800x900x900 mm 1873,04
Portes en option.
Porte Code RĂŠfĂŠrence Porte Largeur Prix HT
800x900x900 mm 3 kW 230 V mono 3631,68
793442 1P Droite 400 mm 278,00
793443 793444 1P 2P Gauche +Gauche droite 400 mm 2x400 mm 278,00 556,00
Portes en option.
Sauteuse basculante
produit
Construction : &ABRICATIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ #UVEÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹĂ?PAISSEURÂŹ ÂŹFONDÂŹBI MĂ?TALÂŹ ÂŹMMÂŹ thermo diffuseur pour une rĂŠpartition homogène de la chaleur avec finition anti-adhĂŠrente Ă microsphère en cĂŠramique Bord avant rayonnĂŠ, dessus bord relevĂŠ sur les cotĂŠs et Ă lâ&#x20AC;&#x2122;arrière pour assurer lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtanchĂŠitĂŠ entre la cuve et le dessus. Pieds hauteur 140 mm rĂŠglables +/- 20 mm 0OIGNĂ?EÂŹDEÂŹCOUVERCLEÂŹENÂŹACIERÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Robinet de remplissage eau froide (eau chaude en option) Couvercle ĂŠquilibrĂŠ double paroi profilĂŠ pour retourner les condensats dans la cuve "ECÂŹVERSEURÂŹAVECÂŹALIMENTATIONÂŹENÂŹEAUÂŹCOMMANDĂ?EÂŹENÂŹFA ADE
Sauteuse basculante Code RĂŠfĂŠrence Contenance Surface Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
793470 SE9BR8/I 80 L 45 dm² 800x900x900 mm 9,6 kW 400 V tri 8425,04
793472 SG9BR8/I 80 L 45 dm² 800x900x900 mm 20 kW Gaz 8145,00
6ERSIONÂŹGAZÂŹ ÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par robinet gaz Ă vanne thermostatique Allumage piezzo, train dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtincelle 6EILLEUSE ÂŹTHERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? "RĂ&#x;LEURÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŹRAMPES
sÂŹÂŹ#UVEÂŹAVECÂŹANGLEÂŹARRONDISÂŹPOURÂŹUNÂŹNETTOYAGEÂŹFACILE ÂŹ#UVEÂŹ peu profonde pour une meilleure ergonomie de travail sÂŹÂŹ-ICRO INTERRUPTEURÂŹ DEÂŹ SĂ?CURITĂ?ÂŹ POURÂŹ L ARRĂ?TÂŹ DUÂŹ fonctionnement lorsque la cuve est levĂŠe
6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat avec interrupteur RĂŠsistance blindĂŠe
793471 SE9BR12/I 120 L 62 dm² 1200x900x900 mm 15 kW 400 V tri 12951,12
793473 SG9BR12/I 120 L 62 dm² 1200x900x900 mm 30 kW Gaz 12663,04
)-1
Marmite Construction : &ABRICATIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ #UVEÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹFONDÂŹDEÂŹCUVEÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹBORDÂŹAVANTÂŹ rayonnĂŠ, dessus bord relevĂŠ sur les cotĂŠs et Ă lâ&#x20AC;&#x2122;arrière pour assurer lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtanchĂŠitĂŠ entre la cuve et le dessus. Pieds hauteur 140 mm rĂŠglables +/- 20 mm PoignĂŠe de couvercle avec boule isolante double paroi, bec VERSEURÂŹAVECÂŹALIMENTATIONÂŹENÂŹEAUÂŹCOMMANDĂ?EÂŹENÂŹFA ADE ÂŹ ÂŹ
produit sÂŹÂŹ#UVEÂŹ INOXÂŹ !)3)ÂŹ ÂŹ FONDÂŹ DEÂŹ CUVEÂŹ INOXÂŹ !)3)ÂŹ ÂŹ POURÂŹ UNEÂŹ meilleure rĂŠsistance Ă la corrosion lors de cuisson de produits acide sÂŹÂŹ#UVEÂŹ AVECÂŹ FONDÂŹ THERMOÂŹ DIFFUSEURÂŹ ÂŹ MMÂŹ POURÂŹ UNEÂŹ BONNEÂŹ rĂŠpartition de la chaleur sÂŹÂŹ2EMPLISSAGEÂŹ AUTOMATIQUEÂŹ DEÂŹ LAÂŹ DOUBLEÂŹ ENVELOPPEÂŹ ETÂŹ sĂŠcuritĂŠ manque dâ&#x20AC;&#x2122;eau sur version bain marie pour ĂŠviter la dĂŠformation de la cuve en cas de chauffe Ă sec
6ERSIONÂŹGAZÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹCHAUFFEÂŹDIRECTEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# 4EMPĂ?RATURESÂŹCHAUFFEÂŹBAIN MARIEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage robinet gaz 7 positions Allumage piezzo, train dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtincelle, veilleuse 4HERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? 6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹCHAUFFEÂŹDIRECTEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# 4EMPĂ?RATURESÂŹCHAUFFEÂŹBAIN MARIEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat RĂŠsistance blindĂŠe 6ERSIONÂŹBAINÂŹMARIEÂŹ Remplissage automatique de la double enveloppe (en option) Robinet de remplissage eau chaude/eau froide Couvercle ĂŠquilibrĂŠ, double peau Robinet de vidange Ă boisseau
Marmite Code RĂŠfĂŠrence Contenance Chauffe Cuve Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
B 94
793460 SG9P10D 100 L Chauffe directe Cuve ronde 400x940x900 mm 20,9 kW Gaz 7451,60
793462 SG9P10I 100 L Bain-marie Cuve ronde 400x940x900 mm 20,9 kW Gaz 9678,24
793464 SE9P10I 100 L Bain-marie Cuve ronde 400x940x900 mm 16 kW 400 V tri 9461,92
793461 SG9P15D 150 L Chauffe directe Cuve ronde 400x940x900 mm 20,9 kW Gaz 7333,00
793463 SG9P15I 150 L Bain-marie Cuve ronde 400x940x900 mm 20,9 kW Gaz 10109,84
793465 SE9P15I 150 L Bain-marie Cuve ronde 400x940x900 mm 18 kW 400 V tri 9871,68
)-1
Cuisson
SĂŠrie 900
SĂŠrie 900 Maxima Plus de 159 modèles permettant de grandes possibilitĂŠs dâ&#x20AC;&#x2122;installation : sur pieds rĂŠglables en hauteur, sur socle inox, avec barre de protection, colonne dâ&#x20AC;&#x2122;eau, etc...
Fourneau simple service Construction : Fabrication extÊrieur/intÊrieur en inox Angles intÊrieurs arrondis 0LANDETRAVAILENACIER!)3) �P  Pieds hauteur 140 mm rÊglables +/- 20 mm Plaque coup de feu : Plage de tempÊratures de 400 à 550°C RÊglage robinet gaz 7 positions Fabrication acier, Êpaisseur 15 mm Brique rÊfractaire sous plaque
Four : Plage de tempĂŠratures de 160 Ă 280°C RĂŠglage robinet gaz 7 positions Four avec porte ĂŠquilibrĂŠe et sole en acier 3 niveaux (1 grille fournie), glissières dĂŠmontables Feux vifs : RĂŠglage robinet gaz 7 positions Fabrication feux vifs en fonte double couronne Fabrication grille de feux en fonte Bacs amovibles sous feux vifs Allumage piezzo, train dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtincelle
ÂŹT OUP 6EILLEUSE ÂŹTHERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? "RĂ&#x;LEU HAUTÂŹREND "RĂ&#x;LEURSÂŹHAUTÂŹRENDEMENT NT
Fourneau simple service - Gaz Code RĂŠfĂŠrence
993103 G9F2M 2 feux vifs
Feux vifs
7 kW - 12 kW
Coup de feu
993002 G9F4M 4 feux vifs
3,5 kW - 7 kW - 2x12 kW 3,5 kW - 7 kW - 2x12 kW
-
Four Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
-
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Neutre ouvert
Neutre ouvert
400x900x900 mm 19 kW Gaz 2141,00
993000 G9F4+FG 4 feux vifs
800x900x900 mm 26 kW Gaz 3450,00
Four GN 2/1 800x900x900 mm 33,8 kW Gaz 4701,00
ø 27 cm - 2x5 kW
ø 27 cm - 4x4 kW
30x30 cm - 4x4 kW
Placard GN 1/1
3,5 kW
7,5 kW
800x900x900 mm 19,5 kW 400 V tri 5931,12
800x900x900 mm 21,5 kW 400 V tri 6180,72
Neutre ouvert
400x900x900 mm 10 kW 400 V tri 8628,88
)-1
7 kW - 12 kW
1 plaque
produit
13 kW
Four GN 2/1
Four GN 2/1
7,8 kW
7,8 kW
800x900x900 mm 20,8 kW Gaz 5393,44
Placard GN 1/1 Neutre ouvert
1200x900x900 mm 36,3 kW Gaz 7084,48
- PoignĂŠe double moule Ă haute rĂŠsistance en acier !)3)ÂŹ ÂŹĂ?PAISSEURÂŹ - Cuves moulĂŠes en acier !)3)ÂŹ ÂŹ AMOVIBLESÂŹ POURÂŹ le nettoyage
Portes en option.
produit
993102 E9PQ4+FE 4 plaques ĂŠlectriques
Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
993004 G9TP2F+FG 2 feux vifs
sÂŹÂŹ&OYERÂŹINDUCTIONÂŹDEÂŹGRANDEÂŹPUISSANCEÂŹ ÂŹK7 sÂŹÂŹ3URFACEÂŹVITROÂŹCĂ?RAMIQUEÂŹFACILEÂŹĂ&#x152;ÂŹNETTOYER
993101 E9P4P/VTR+FE1 4 plaques vitro
Four GN 1/1
13 kW
800x900x900 mm 13 kW Gaz 4000,88
993100 E9P2M/IND 2 plaques induction
Four
13 kW
Neutre ouvert
Fourneau simple service - Ă&#x2030;lectrique Plaques
993106 G9TP+FG 1 plaque
Placard GN 1/1
7,8 kW
Construction : Fabrication extĂŠrieure/intĂŠrieure inox Angles intĂŠrieurs arrondis 0LANÂŹDEÂŹTRAVAILÂŹENÂŹACIERÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹAVECÂŹĂ?PAISSEURÂŹDEÂŹ ÂŹ Pieds hauteur 140 mm rĂŠglables +/- 20 mm
Code RĂŠfĂŠrence
993105 G9TPM 1 plaque
Four GN 2/1
Portes en option.
Plaque de cuisson ĂŠlectrique : Plage de tempĂŠratures de 30 Ă 270°C RĂŠglage par thermostat 7 positions Plaque de cuisson vitro cĂŠramique : Plage de tempĂŠratures de 30 Ă 270°C RĂŠglage par thermostat 6 positions Plaque vitro cĂŠramique 6 mm dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠpaisseur Plaque de cuisson induction : Plage de tempĂŠratures de 30 Ă 270°C RĂŠglage par thermostat 7 positions CaractĂŠristique du four : Plage de tempĂŠratures de 50 Ă 270°C RĂŠglage par thermostat 7 positions 3 niveaux (1 grille fournie), glissières dĂŠmontables
Grillade 6ERSIONÂŹGAZÂŹ ÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹPLAQUEÂŹDEÂŹCUISSONÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage robinet gaz 7 positions Allumage piezzo, train dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtincelle 6EILLEUSE ÂŹTHERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ?
Construction : &ABRICATIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Plaque de cuisson acier ĂŠpaisseur 15 mm Pieds hauteur 140 mm rĂŠglables +/- 20 mm
produit
6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹPLAQUEÂŹDEÂŹCUISSONÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat 7 positions RĂŠsistance blindĂŠe
sÂŹÂŹ#OLLECTEURÂŹDEÂŹGRAISSE sÂŹÂŹ$OSSERETSÂŹLATĂ?RAUXÂŹPAREÂŹĂ?CLABOUSSURE sÂŹÂŹ'OULOTTEÂŹPĂ?RIPHĂ?RIQUEÂŹDEÂŹRĂ?CUPĂ?RATIONÂŹDESÂŹGRAISSES
Grillade Code RĂŠfĂŠrence Dessus Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
993200 G9FL4M 1 zone acier Lisse
993202 G9FR4M 1 zone acier RayĂŠ
993206 G9FL8M-2 2 zones acier Lisse
993207 G9FM8M-2 2 zones acier Lisse / RayĂŠ
993204 993208 G9FL4M/CR G9FL8M-2/CR 1 zone acier chromĂŠ 2 zones acier chromĂŠ Lisse
Lisse
993209 G9PL40M 1 zone acier RainurĂŠ
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
400x900x900 mm 7 kW Gaz 2596,00
400x900x900 mm 7 kW Gaz 2652,00
800x900x900 mm 14 kW Gaz 3606,72
800x900x900 mm 14 kW Gaz 3770,00
400x900x900 mm 7 kW Gaz 3548,48
800x900x900 mm 14 kW Gaz 5275,00
400x900x900 mm 9 kW Gaz 3172,00
)-1 Portes en option.
B 95
Cuisson
SĂŠrie 900
Bain-Marie
Friteuse Construction : &ABRICATIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Cuve inox avec bord avant rayonnĂŠ, dessus bords relevĂŠs sur les cĂ´tĂŠs et Ă lâ&#x20AC;&#x2122;arrière pour assurer lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtanchĂŠitĂŠ entre la cuve et le dessus. Pieds hauteur 140 mm rĂŠglables +/- 20 mm 4Ă?MOINÂŹDEÂŹCHAUFFEÂŹPOURÂŹLAÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹCONSIGNE $Ă?FIGEAGEÂŹDESÂŹHUILESÂŹSOLIDES Robinet de vidange Ă boisseau Sceau de vidange Zone froide Couvercle de cuve amovible 6ERSIONÂŹGAZÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# 6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ 4HERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? 4EMPĂ?RATURESÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par robinet gaz 7 positions RĂŠglage par thermostat Allumage piezzo, train dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtincelle, veilleuse RĂŠsistance blindĂŠe et relevable 4UBEÂŹĂ?CHANGEURÂŹDEÂŹGAZÂŹDANSÂŹLAÂŹCUVE
produit sÂŹÂŹ2OBINETÂŹ DEÂŹ REMPLISSAGEÂŹ DEÂŹ lâ&#x20AC;&#x2122;eau avec commande sur la planche de bord et trop plein dans la cuve Construction : %XTĂ?RIEURÂŹETÂŹCUVEÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Pieds hauteur 140 mm rĂŠglables +/- 20 mm Robinet de remplissage Robinet de vidange Ă bille, sceau de vidange RĂŠsistance inox
)-1
Bain-Marie Code RĂŠfĂŠrence Cuve Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
993309 E9BM4M 306x686x163 mm Placard GN 1/1
993310 E9BM8M 630x686x163 mm Placard GN 1/1
Neutre
Neutre
400x900x900 mm 1,5 kW 230 V mono 2094,56
800x900x900 mm 3 kW 230 V mono 2857,92
Portes en option.
Friteuse Code 993320 993321 993322 RĂŠfĂŠrence 9GL22M E9F22-4MS E9F22-8MS Contenance 22 L 22 L 2x22 L Production 28 kg/h 28 kg/h 56 kg/h Placard GN 1/1 Placard GN 1/1 Placard GN 1/1 Placard Neutre Neutre Neutre Dimensions 400x900x900 mm 400x900x900 mm 800x900x900 mm Puissance 20 kW 22 kW 2x22 kW Ă&#x2030;nergie Gaz 400 V tri 400 V tri Prix HT 3660,80 3810,00 6201,52
)-1
produit sÂŹÂŹ:ONEÂŹ FROIDEÂŹ POURÂŹ prolonger la durĂŠe de vie de lâ&#x20AC;&#x2122;huile sÂŹÂŹÂłCHANGEURÂŹ GAZÂŹ DANSÂŹ la cuve pour un meilleur rendement.
Portes en option.
Sauteuse basculante Construction : &ABRICATIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ #UVEÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹĂ?PAISSEURÂŹ ÂŹFONDÂŹBI MĂ?TALÂŹ ÂŹMMÂŹ thermo-diffuseur pour une rĂŠpartition homogène de la chaleur avec finition anti-adhĂŠrente Ă microsphère en cĂŠramique Bord avant rayonnĂŠ, dessus bord relevĂŠ sur les cotĂŠs et Ă lâ&#x20AC;&#x2122;arrière pour assurer lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtanchĂŠitĂŠ entre la cuve et le dessus Pieds hauteur 140 mm rĂŠglables +/- 20 mm 0OIGNĂ?EÂŹDEÂŹCOUVERCLEÂŹENÂŹACIERÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Robinet de remplissage eau froide (eau chaude en option) Couvercle ĂŠquilibrĂŠ BECÂŹVERSEURÂŹAVECÂŹALIMENTATIONÂŹENÂŹEAUÂŹCOMMANDĂ?EÂŹENÂŹFA ADE
6ERSIONÂŹGAZÂŹ ÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par robinet gaz Ă vanne thermostatique Allumage piezzo, train dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtincelle 6EILLEUSE ÂŹTHERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ?
6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat avec interrupteur RĂŠsistance blindĂŠe
Sauteuse basculante Code RĂŠfĂŠrence Contenance Surface Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
993510 E9BR8/I 80 L 45 dm² 800x900x900 mm 9,6 kW 400 V tri 6877,14
993512 G9BR8/I 80 L 45 dm² 800x900x900 mm 20 kW Gaz 6648,57
993511 E9BR12/I 120 L 62 dm² 1200x900x900 mm 15 kW 400 V tri 10665,00
993513 G9BR12/I 120 L 62 dm² 1200x900x900 mm 30 kW Gaz 10518,00
produit sÂŹÂŹ#UVEÂŹAVECÂŹANGLEÂŹARRONDISÂŹPOURÂŹUNÂŹNETTOYAGEÂŹ facile. Cuve peu profonde pour une meilleure ergonomie de travail sÂŹÂŹ-ICRO INTERRUPTEURÂŹ DEÂŹ SĂ?CURITĂ?ÂŹ POURÂŹ L ARRĂ?TÂŹ du fonctionnement lorsque la cuve est levĂŠe
)-1
Marmite Construction : &ABRICATIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ #UVEÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹFONDÂŹDEÂŹCUVEÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹBORDÂŹAVANTÂŹ rayonnĂŠ, dessus bord relevĂŠ sur les cotĂŠs et Ă lâ&#x20AC;&#x2122;arrière pour assurer lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtanchĂŠitĂŠ entre la cuve et le dessus. Pieds hauteur 140 mm rĂŠglables +/- 20 mm PoignĂŠe de couvercle avec boule isolante, bec verseur avec ALIMENTATIONÂŹENÂŹEAUÂŹCOMMANDĂ?EÂŹENÂŹFA ADE
produit sÂŹÂŹÂŹ#UVEÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹFONDÂŹDEÂŹCUVEÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹPOURÂŹUNEÂŹMEILLEUREÂŹ rĂŠsistance Ă la corrosion lors de cuisson de produits acide sÂŹÂŹ#UVEÂŹAVECÂŹFONDÂŹTHERMODIFFUSEURÂŹ ÂŹMMÂŹPOURÂŹUNEÂŹBONNEÂŹRĂ?PARTITIONÂŹ de la chaleur sÂŹÂŹ2EMPLISSAGEÂŹ AUTOMATIQUEÂŹ DEÂŹ LAÂŹ DOUBLEÂŹ ENVELOPPEÂŹ ETÂŹ ssĂŠcuritĂŠmanque dâ&#x20AC;&#x2122;eau sur version bain marie pour ĂŠviter la dĂŠformation de la cuve en cas de chauffe Ă sec
6ERSIONÂŹGAZÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹCHAUFFEÂŹDIRECTEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# 4EMPĂ?RATURESÂŹCHAUFFEÂŹBAIN MARIEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage robinet gaz 7 positions Allumage piezzo, train dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtincelle, veilleuse 4HERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? 6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹCHAUFFEÂŹDIRECTEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# 4EMPĂ?RATURESÂŹCHAUFFEÂŹBAIN MARIEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat RĂŠsistance blindĂŠe 6ERSIONÂŹBAINÂŹMARIEÂŹ Remplissage automatique de la double enveloppe (en option) Robinet de remplissage eau chaude/eau froide Couvercle ĂŠquilibrĂŠ, double peau Robinet de vidange Ă boisseau
Marmite Code RĂŠfĂŠrence Contenance Chauffe Cuve Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
B 96
993400 G9P10D 100 L Chauffe directe Cuve ronde 800x900x900 mm
Gaz 6454,29
993401 G9P15D 150 L Chauffe directe Cuve ronde 800x900x900 mm 20,9 kW Gaz 6605,71
993402 G9P20D 200 L Chauffe directe Cuve ronde 800x900x900 mm 32 kW Gaz 7800,00
993405 G9P10I 100 L Bain-marie Cuve ronde 800x900x900 mm 20,9 kW Gaz 8380,00
993406 G9P15I 150 L Bain-marie Cuve ronde 800x900x900 mm 20,9 kW GazGaz 8528,57
993407 G9P20I1 200 L Bain-marie Cuve ronde 1000x1150x900 mm 34,5 kW Gaz 14586,00
)-1
Cuisson
Série 900
Série Sér Sé érrie S900-80 S900-8 S90 S9 900 00 0-80 2/"534%33%¬ DE¬ TRAVAIL¬ #ARROSSERIE¬ TOUT¬ INOX¬ !)3)¬ ¬ ¬ PLAN¬ P 15/10ème (possibilité 20/10ème), découpe laser, CUVE¬DE¬MARMITE¬ET¬CUISEUR¬Ì¬PÊTES¬!)3)¬ 05)33!.#%¬ Feux vifs 3.5 - 6 - 7.2 kW, double couronne en fonte %2'/./-)%¬ Allumage ge piezzo pie if, veilleuse de série sauf feux vif, de série avec thermocouple, ouple, basculement sauteuse manuel (option : électrique)
(9')¶.%¬ Carrosserie inox 18/10, angles ang arrondis des cuves de marmites, sauteuses, friteuses et bain maries. sur friteuse, échelles de four Résistances pivotantes piv démontables, moufles de four tout inox. %N¬ OPTION¬ OPT ¬ ¬ )NTÏRIEUR¬ DE¬ MEUBLE¬ NEUTRE ¬ ¬ CUVE¬ C entièrement fermée bords rayonnés dans tous les angles.
0/,96!,%.#%¬ Plus de 100 références disponibles, installation sur sous-bassement ou en version suspendue.
Fourneau simple service Construction : Fabrication extérieur/intérieur en inox Pieds hauteur 150 mm réglables (+/- 20 mm) Châssis auto porteur
Plaque coup de feu : Plage de températures de 5 à 11kW Réglage robinet gaz 6 positions Fabrication fonte, épaisseur 15 mm
Feux vifs : Réglage robinet gaz 6 positions Fabrication feux vifs en fonte double couronne Fabrication grille de feux en fonte !LLUMAGE¬PIEZZO ¬6EILLEUSE ¬ thermocouple de sécurité.
Four : Plage de températures de 100 à 300°C Réglage robinet gaz 6 positions
produit s¬¬Four avec porte équilibrée et sole en fonte. s¬¬" ¬ RßLEURS¬HAUT¬RENDEMENT
Fourneau simple service - Gaz Code Référence Feux vifs
Coup de feu Four Placard Dimensions Puissance Énergie Prix HT
992000 992001 G0251 G0252 1 plaque (768x752 mm) 1 plaque (768x752 mm) 13,5 kW
Placard GN 2/1 Neutre ouvert
800x900x850 mm 13,5 kW Gaz 2393,00
13,5 kW
Four GN 2/1 8,4 kW
800x900x850 mm 21,9 kW Gaz 3379,00
992002 G0230 2 feux vifs
992003 G0232 4 feux vifs
992004 G0234 4 feux vifs
7,2 kW - 3,5 kW
3,5 kW - 6 kW - 2 x 7,2 kW
3,5 kW - 6 kW - 2 x 7,2 kW
-
-
Placard GN 1/1
Placard GN 2/1
Four GN 2/1
Neutre ouvert
Neutre ouvert
400x900x850 mm 10,7 kW Gaz 1467,00
800x900x850 mm 24 kW Gaz 2239,00
8,4 kW
800x900x850 mm 32,4 kW Gaz 3205,00
992005 G0265 2 feux vifs
992006 G0266 2 feux vifs
3,5 kW - 7,25 kW
3,5 kW - 7,25 kW
13,5 kW (droite)
13,4 kW (droite)
GN 2/1 + GN1/1
Placard GN 1/1
Neutre ouvert
Neutre ouvert
1 plaque (768x752 mm) 1 plaque (768x752 mm)
1200x900x850 mm 24,25 kW Gaz 3773,00
Four GN 2/1 8,4 kW
1200x900x850 mm 32,6 kW Gaz 4722,00
B 97
Cuisson
Série 900
Fourneau simple service - Électrique
Éléments neutres
Construction : Fabrication extérieure/intérieure inox Pieds hauteur 150 mm réglables (+/- 20 mm) Plaque de cuisson électrique : Plage de températures de 30 à 450°C Réglage par thermostat 6 positions Résistance blindé Caractéristique du four : Plage de températures de 10 à 300°C Réglage par thermostat
Épaisseur 12/10 Plan de travail inox 12/10 #ARROSSERIE¬INOX¬!)3)¬ 0IEDS¬INOX¬!)3)¬ ¬ ¬MM Réglables +/- 20 mm Châssis auto portant
Éléments neutres 992055 400x700x850 mm 992056 800x700x850 mm
Fourneau simple service - Électrique Code Référence Plaques
992010 992011 992012 G0330 G0332 G0334 2 plaques électriques 4 plaques électriques 4 plaques électriques 300x300 mm - 2x3 kW
300x300 mm - 4x3 kW
300x300 mm - 4x3 kW
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
5,4 kW
Four Placard Dimensions Puissance Énergie Prix HT
Neutre ouvert
400x900x850 mm 6 kW 400 V tri 1969,00
Neutre ouvert
800x900x850 mm 12 kW 400 V tri 3132,00
822,00 1 1044,00 1
Disponible Dispon Dis ponibl pon ible enn llargeur 20 ibl 2000 m mm ett 300 300 mm.
Four GN 2/1
800x900x850 mm 17,4 kW 400 V tri 4426,00
produit s¬#OLLECTEUR¬DE¬GRAISSE s¬¬$OSSERETS¬LATÏRAUX¬PARE¬ÏCLABOUSSURE s¬¬'OULOTTE¬PÏRIPHÏRIQUE¬DE¬RÏCUPÏRATION¬DES¬GRAISSES
Grillade Construction : &ABRICATION¬EXTÏRIEUR¬INOX¬!)3)¬ Plaque de cuisson inox épaisseur 15 mm Pieds hauteur 150 mm réglables +/- 20 mm
6ERSION¬GAZ¬ ¬ 4EMPÏRATURES¬PLAQUE¬DE¬CUISSON¬DE¬ ¬Ì¬ ª# Réglage robinet gaz 6 positions Allumage piezzo, 6EILLEUSE ¬THERMOCOUPLE¬DE¬SÏCURITÏ
6ERSION¬ÏLECTRIQUE¬ 4EMPÏRATURES¬PLAQUE¬DE¬CUISSON¬DE¬ ¬Ì¬ ª# Réglage par thermostat 6 positions Résistance blindée
Grillade - Gaz Code Référence Dessus
992020 G0900 1 zone fer Lisse
Nervurée
992022 G0904V 1 zone acier inox Lisse chromée
992023 G0905V 1 zone acier inox Nervurée chromée
992024 G0910 2 zones fer
992025 G0911 2 zones fer
Lisses
992026 992027 G0918 G0914V 2 zones acier inox 2 zones acier inox
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Placard GN 2/1
Placard GN 2/1
Nervurées
1/2 lisse - 1/2 nervurée
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Placard GN 2/1
lisses chromées
Placard GN 2/1
Placard Dimensions Puissance Énergie Prixx HT Pri HT
400x900x850 mm 6,9kW Gaz 1900,00 190
400x900x850 mm 6,9 kW Gaz 1980,00
400x900x850 mm 6,9 kW Gaz 2357,00
400x900x850 mm 6,9 kW Gaz 2435,00
800x900x850 mm 13,8 kW Gaz 2622,00
800x900x850 mm 13,8 kW Gaz 2814,00
800x900x850 mm 13,8 kW Gaz 2777,00
800x900x850 mm 13,8 kW Gaz 3428,00
Code Référence Énergie Prix HT
992028 G0925 400 V tri 1929,00
992029 G0926 400 V tri 2022,00
992030 G0929V 400 V tri 2337,00
992031 G0930V 400 V tri 2431,00
992032 G0935 400 V tri 2877,00
992033 G0936 400 V tri 2992,00
992034 G0943 400 V tri 2956,00
992035 G0939V 400 V tri 3430,00
Grillade - 400V tri
Bain-marie
Cuiseur à pates
Construction : %XTÏRIEUR¬INOX¬!)3)¬ ¬CUVE¬INOX¬!)3)¬ Pieds hauteur 150 mm réglables +/- 20 mm Robinet de remplissage Robinet de vidange à bille, Sceau de vidange Résistance blindée (version électrique)
Construction : %XTÏRIEUR¬INOX¬!)3)¬ #UVE¬INOX¬!)3)¬ Pieds hauteur 150 mm réglables +/- 20 mm Robinet de remplissage Robinet de vidange à bille, sceau de vidange Allumage piezzo (version gaz) 6EILLEUSE ¬THERMOCOUPLE¬DE¬SÏCURITϬ VERSION¬GAZ Résistance blindée (version électrique)
Bain-marie
Code Référence Contenance Production Placard Dimensions Puissance Énergie Prix HT
Code Référence Cuve Placard Dimensions Puissance Énergie Prix HT
B 98
992021 G0901 1 zone fer
Cuiseur à pates 992043 G1320 GN 1/1 + GN 1/3
992044 G1321 GN 2/1 + GN 2/3
400x900x850 mm 1,6 kW 230 V mono 1903,00
800x900x850 mm 3,3 kW 230 V mono 2612,00
992040 G1240 40 L 42 kg/h
992041 G1250 40 L 42 kg/h
400x900x850 mm 15 kW Gaz 2558,00
400x900x850 mm 8,3 kW 400 V tri 2419,00
Neutre ouvert
Cuisson
Série 900
Friteuse Construction : &ABRICATION¬EXTÏRIEUR¬INOX¬!)3)¬ #UVE¬INOX¬!)3)¬ ¬AVEC¬BORD¬AVANT¬RAYONNÏ ¬DESSUS¬ bords relevés sur les côtés et à l’arrière pour assurer l’étanchéité entre la cuve et le dessus. Pieds hauteur 150 mm réglables +/- 20 mm Robinet de vidange, Sceau de vidange, zone froide 4ÏMOIN¬DE¬CHAUFFE¬POUR¬LA¬TEMPÏRATURE¬DE¬CONSIGNE Couvercle de cuve amovible
produit Échangeur gaz dans la cuve pour un meilleur rendement.
6ERSION¬GAZ¬ 4EMPÏRATURES¬DE¬ ¬Ì¬ ª# Réglage par thermostat gaz 7 positions Résistance relevable blindée
Friteuse Code Référence Contenance Production Placard Dimensions Puissance
992050 G1140 17 L 21 kg/h
992051 G1142 17 L + 17 L 42 kg/h
992052 G1150 17 L 21 kg/h
992053 G1152 17 L + 17 L 42 kg/h
Dotation
400x900x850 mm 16,5 kW 3 paniers
800x900x850 mm 33 kW 3 paniers
400x900x850 mm 16,5 kw 3 paniers
800x900x850 mm 33 kW 3 paniers
Capacité Énergie Prix HT
1,9 kg Gaz 2458,00
3 x 300x315x120 mm
2 x 146x315x120 mm 1 x 300x315x120 mm
2 x 1,9 kg Gaz 4351,00
3 x 300x315x120 mm
1,9 kg Gaz 2203,00
2 x 146x315x120 mm 1 x 300x315x120 mm
2 x 1,9 kg Gaz 3598,00
Sauteuse Construction : &ABRICATION¬EXTÏRIEUR¬INOX¬!)3)¬ #UVE¬INOX¬!)3)¬ ¬AVEC¬ANGLES¬ARRONDIS¬POUR¬UN¬ nettoyage facile. Bord avant rayonné, dessus bord relevé sur les cotés et à l’arrière pour assurer l’étanchéité entre la cuve et le dessus Pieds hauteur 140 mm réglables +/- 20 mm Poignée de couvercle avec boule isolante Robinet de remplissage eau froide bec verseur avec alimentation en eau commandée EN¬FA ADE
6ERSION¬ÏLECTRIQUE¬ 4EMPÏRATURES¬DE¬ ¬Ì¬ ª# Réglage par thermostat 6 positions Résistance blindée
6ERSION¬GAZ¬ ¬ 4EMPÏRATURES¬DE¬ ¬Ì¬ ª# Réglage par robinet gaz 6 positions Allumage piezzo, 6EILLEUSE ¬THERMOCOUPLE¬DE¬SÏCURITÏ
Sauteuse Code Référence Contenance Surface Dimensions Puissance Énergie Prix HT
992060 G1732 75 L 41 dm2 800x900x850 mm 22 kW Gaz 5156,00
992061 G1733 75 L 41 dm2 800x900x850 mm 22 kW 400 V tri 5357,00
992062 G1720 125 L 63 dm2 1200x900x850 mm 28 kW Gaz 7791,00
992063 G1721 125 L 63 dm2 120x900x850 mm 28 kW 400 V tri 8051,00
produit
Marmite Construction : &ABRICATION¬EXTÏRIEUR¬INOX¬!)3)¬ #UVE¬INOX¬!)3)¬ ¬FOND¬DE¬CUVE¬!)3)¬ ¬ Pieds hauteur 150 mm réglables +/- 20 mm 6ERSION¬GAZ¬ 4EMPÏRATURES¬CHAUFFE¬DIRECTE¬DE¬ ¬Ì¬ ª# 4EMPÏRATURES¬CHAUFFE¬BAIN MARIE¬DE¬ ¬Ì¬ ª# Réglage robinet gaz 6 positions Allumage piezzo 6EILLEUSE 4HERMOCOUPLE¬DE¬SÏCURITÏ
s¬¬#UVE¬ INOX¬ ¬ ,¬ POUR¬ UNE¬ meilleure résitance à la corosion lors de cuisson de produits acide.
6ERSION¬ÏLECTRIQUE¬ 4EMPÏRATURES¬CHAUFFE¬DIRECTE¬DE¬ ¬Ì¬ ª# 4EMPÏRATURES¬CHAUFFE¬BAIN MARIE¬DE¬ ¬Ì¬ ª# Réglage par thermostat 6 positions Résistance blindée 6ERSION¬BAIN¬MARIE¬ Robinet de remplissage eau froide Couvercle équilibré, double peau Robinet de vidange à boisseau )NDICATEUR¬DE¬NIVEAU¬DE¬REMPLISSAGE Sécurité manque d’eau
Marmite Code 992070 992071 992072 992073 992074 992075 992076 992077 992078 Référence G1634 G1638 G1642 G1652 G1653 G1635 G1639 G1636 G1640 Contenance 100 L 150 L 200 L 100 L 150 L 100 L 150 L 100 L 150 L Chauffe Chauffe directe Chauffe directe Chauffe directe Chauffe directe Chauffe directe Bain-marie Bain-marie Bain-marie Bain-marie Cuve Cuve ronde Cuve ronde Cuve ronde Cuve ronde Cuve ronde Cuve ronde Cuve ronde Cuve ronde Cuve ronde Dimensions 800x900x850 mm 800x900x850 mm 800x900x850 mm 800x900x850 mm 800x900x850 mm 800x900x850 mm 800x900x850 mm 800x900x850 mm 800x900x850 mm Puissance 21 kW 21 kW 32 kW 13 kW 13 kW 21 kW 21 kW 16 kW 18 kW Énergie Gaz Gaz Gaz 400 V tri 400 V tri Gaz Gaz 400 V tri 400 V tri Prix HT 4512,00 4671,00 5572,00 5055,00 5173,00 5943,00 6236,00 5773,00 6072,00
B 99
Cuisson
SĂŠrie 900
SĂŠrie SĂŠr SĂŠ ĂŠrrie 900 90 00 Rosichef Ros Ro ossichef icche he ef
Une gamme robuste et performante dĂŠdiĂŠe Ă la restauration commerciale et collective %2'/./-)% 2/"534%33% ÂŹÂŹ$ESSUSÂŹPLANÂŹDEÂŹTRAVAILÂŹINOXÂŹ $ESSUSÂŹPLANÂŹDEÂŹTRAVAILÂŹINOXÂŹ 18-10 ĂŠpaisseur ĂŠpa 30/10ème ÂŹÂŹ"RĂ&#x;LEURSÂŹENÂŹFONTEÂŹPOLIE "RĂ&#x;LEURSÂŹENÂŹFONTEÂŹPOLIE - Grilles feux vifs en acier inox - Sole de four en fonte polie - Fond de cuve des marmites de FORTEÂŹĂ?PAISSEURÂŹENÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ 316 L (8 mm en chauffe directe, 25/10 en Bain-marie)
05)33!.#% ÂŹÂŹ0UISSANCEÂŹBRĂ&#x;LEURSÂŹFEUXÂŹVIFSÂŹDEÂŹ 7 et 10 kW - Friteuse gaz haut rendement 25 L, 30 kW, 60 kg/h - Plaque induction 2x5 kW
- Allumage ge ĂŠlectrique iqu de sĂŠrie par train dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtincelles sur feux cachĂŠs ÂŹÂŹ6EILLEUSEÂŹDEÂŹSĂ?RIEÂŹSURÂŹFEUXÂŹVIFSÂŹ ÂŹ6EILLEUSEÂŹDEÂŹSĂ?RIEÂŹSURÂŹFEUXÂŹVIFSÂŹ ou feux cachĂŠs - Four GN 2/1 avec enfournement de 340 mm - Portes de four ĂŠquilibrĂŠes avec contre-poids et poignĂŠe isolante ÂŹÂŹÂłVACUATIONÂŹDESÂŹGAZÂŹBRĂ&#x;LĂ?SÂŹPARÂŹ le dosseret arrière
(9')œ.% - Carrosserie inox 18-10 - Bords joi jointifs entre les appareils - Aucune visserie apparente - Bandeau de commande et dosserets arrières rayonnÊ - Pieds composites de 150 mm de hauteur - Angles arrondis des cuves de marmites et sauteuses
0/,96!,%.#%ÂŹ$ ).34!,,!4)/. - PossibilitĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;installation ensemble de cuisson adossĂŠ ou central - sur pieds ( h : 150 mm) - en pont - sur soubassement rĂŠfrigĂŠrĂŠ
INDUCTâ&#x20AC;&#x2122;FLAM - Lâ&#x20AC;&#x2122;Ă&#x2030;CO-CUISSON ROSINOX La technologie Rosinox joue la star de lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠconomie Brevet ROSINOX
Lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠconomie dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie : ,EÂŹBRĂ&#x;LEURÂŹNEÂŹFONCTIONNEÂŹQU ENÂŹPRĂ?SENCEÂŹD UNÂŹRĂ?CIPIENTÂŹMĂ?TALLIQUE La technologie : La dĂŠtection de la conductivitĂŠ (courant basse tension) entre le palpeur, le rĂŠcipient mĂŠtallique et la grille. La flexibilitĂŠ : Le palpeur dĂŠtecte tout rĂŠcipient mĂŠtallique, quel que soit son DIAMĂ&#x2019;TREÂŹ ÂŹEXTINCTIONÂŹTEMPORISĂ?EÂŹDUÂŹBRĂ&#x;LEURÂŹLORSÂŹDUÂŹRETRAITÂŹDUÂŹRĂ?CIPIENT Lâ&#x20AC;&#x2122;entretien : Le palpeur est facilement dĂŠmontable pour le nettoyage. Nâ&#x20AC;&#x2122;oubliez pas de spĂŠcifier le type de gaz lors de votre commande !
Fourneau simple service - Gaz 2 modèles de feux vifs disponibles, 7 kW et 10 kW, veilleuse et thermocouple de sĂŠcuritĂŠ "RĂ&#x;LEURSÂŹHAUTÂŹRENDEMENTÂŹAVECÂŹINOXÂŹSURÂŹCUVETTEÂŹDEÂŹPROPRETĂ?ÂŹAMOVIBLEÂŹENÂŹINOX Plaque coup de feu en fonte de forte ĂŠpaisseur avec tampon et couronne de dilatation (suivant modèle) "RĂ&#x;LEURÂŹINOXÂŹDEÂŹ ÂŹK7 ÂŹALLUMAGEÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹPARÂŹTRAINÂŹD Ă?TINCELLES &OURÂŹ'.ÂŹ ÂŹ ÂŹK7 ÂŹ ÂŹBRĂ&#x;LEURSÂŹTUBULAIRESÂŹINOXÂŹAVECÂŹVEILLEUSEÂŹETÂŹTHERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? Caisson de four en acier inoxydable, cĂ´tĂŠs Ă gradins en tĂ´le ĂŠmaillĂŠe Porte en acier inoxydable et ĂŠquilibrĂŠe par contrepoids, sole en fonte.
Fourneau simple service - Gaz
B 100
Code RĂŠfĂŠrence Feux vifs Coup de feu Four
985000 121 G FND-RF 2 feux vifs droite 1 plaque Four GN 2/1
985001 121 G FNG-RF 2 feux vifs gauche 1 plaque Four GN 2/1
985002 041 G-RF 4 feux vifs Four GN 2/1
985003 101 G-RF 1 plaque Four GN 2/1
12,5 kW
12,5 kW
12,5 kW
12,5 kW
Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
800x900x900 mm 36,25 kW Gaz 5541,00
800x900x900 mm 36,25 kW Gaz 5541,00
800x900x900 mm 46,5 kW Gaz 5584,00
985004 985005 985260 121 G FND 1200-RF 121 G FNG 1200-RF 120M-FNG ET-RF 2 feux vifs droite 2 feux vifs gauche 2 feux vifs gauche 1 plaque 1 plaque 1 plaque Four GN 2/1 Four GN 2/1 12,5 kW 12,5 kW Placard GN 1/1 Placard GN 1/1 Placard GN 2/1
Neutre ouvert Neutre ouvert 2 kW 800x900x900 mm 1200x900x900 mm 1200x900x900 mm 800x900x900 mm 22,5 kW 37,5 kW 37,5 kW 23,75 kW Gaz Gaz Gaz Gaz 5566,00 6933,00 6933,00 5469,00
985006 120M-FND ET-RF 2 feux vifs droite 1 plaque Placard GN 2/1 2 kW
800x900x900 mm 23,75 kW Gaz 5469,00
Cuisson
SĂŠrie 900
Fourneau simple service - Ă&#x2030;lectrique Plaques vitro cĂŠramiques de 2 foyers radiants de 4 kW chacun sous plaque vitrocĂŠramique de 6 mm dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠpaisseur Four GN 2/1, 8 kW avec 3 ĂŠlĂŠments chauffants blindĂŠs en inox ÂŹ#OMMANDEÂŹINDĂ?PENDANTEÂŹVOĂ&#x;TEÂŹETÂŹSOLEÂŹPARÂŹTHERMOSTAT ÂŹCAISSONÂŹ de four en acier inoxydable, cĂ´tĂŠs Ă gradins en tĂ´le ĂŠmaillĂŠe, porte en acier inoxydable et ĂŠquilibrĂŠe par contrepoids, sole en fonte.
Plaques ĂŠlectriques rectangulaires en fonte, rĂŠsistances blindĂŠes de 6 kW, 2 zones de chauffe par plaque par commandes Ă doseur dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie Plaques Ă induction de 2 ou 4 foyers de 3.5 kW ou 5 kW, commandĂŠs sĂŠparĂŠment par potentiomètre, foyers sous plaque vitrocĂŠramique de 6 mm dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠpaisseur
Fourneau simple service - Ă&#x2030;lectrique Code RĂŠfĂŠrence Plaques
Four Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
985058 985059 985060 985061 985047 Induction 2x3.5 - RF Induction 2x5.0 - RF Induction 4x3.5 - RF Induction 4x5.0 - RF PL Vitro Rad - RF 2 plaques 2 plaques induction 2 plaques induction 4 plaques induction 4 plaques induction vitrocĂŠramique 2 x 3,5 kW 2 x 5 kW 4 x 3,5 kW 4 x 5 kW
Placard GN 1/1 1 porte
400x900x900 mm 7 kW 400 V tri 9574,00
Placard GN 1/1 1 porte
400x900x900 mm 10 kW 400 V tri 9818,00
Placard 2 x GN 1/1 Placard 2 x GN 1/1 2 x 1 porte
800x900x900 mm 14 kW 400 V tri 13347,00
2 x 1 porte
800x900x900 mm 20 kW 400 V tri 18903,00
985007 401 E - RF 2 plaques ĂŠlectriique Four GN 2/1 800x900x900 mm 20 kW 400 V tri 8018,00
2 x 4 kW
Placard GN 1/1 Ouvert
400x900x900 mm 8 kW 400 V tri 3366,00
Grillades Collecteur de graisse incorporĂŠ ÂŹ$OSSERETSÂŹLATĂ?RAUXÂŹANTIÂŹĂ?CLABOUSSURES ÂŹSAUFÂŹPLANCHAÂŹAVECÂŹ goulotte pĂŠrimĂŠtrique de rĂŠcupĂŠration des graisses 1 robinet de gaz par module de 400, veilleuse et allumage par train dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtincelles 1 zone de chauffe par rĂŠsistances blindĂŠes par module de 400, rĂŠglage par thermostat
Grillades - Ă&#x2030;lectrique Code RĂŠfĂŠrence
985213 PLSN 20E-RF 1 zone acier
Dessus Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prixx HT Pri HT
Lisse
Placard GN 1/1 Ouvert
400x900x900 mm 7,2 kW 400 V tri 2871,00
985214 PLSN 20E-RF 1 zone acier RainurĂŠe
Placard GN 1/1 Ouvert
400x900x900 mm 7,2 kW 400 V tri 2971,00
ÂŹ0LANCHAÂŹDOTĂ?EÂŹDEÂŹ ÂŹBRĂ&#x;LEURSÂŹTUBULAIRESÂŹINOXÂŹCOMMANDĂ?SÂŹPARÂŹ un robinet 4 positions : fermĂŠ, allumage, plein dĂŠbit, ralenti. Plaque thermo diffuseur bi-mĂŠtallique lisse. Gril pierre de lave, avec grille de cuisson Ă barreaux inox de 8 mm, sur bac Ă pierres de lave. Grillade fonte dotĂŠe dâ&#x20AC;&#x2122;une plaque fonte nervurĂŠe de forte ĂŠpaisseur Plaque Ă snacker dotĂŠes dâ&#x20AC;&#x2122;une plaque en acier chromĂŠe, lisse sse ou rai rainurĂŠe ĂŠe
985215 985216 PLSN 20E-RF PLSN 20E-RF 1 zone acier chromĂŠ 1 zone acier chromĂŠ Lisse
Placard GN 1/1 Ouvert
400x900x900 mm 7,2 kW 400 V tri 3329,00
RainurĂŠe
Placard GN 1/1 Ouvert
400x900x900 mm 7,2 kW 400 V tri 3432,00
985057 PSB 40E-RF 1 zone plancha
985217 PCL 40E-RF 1 zone acier chromĂŠ
Lisse
Lisse
Placard GN 2/1
Placard GN 2/1
Ouvert
Ouvert
985048 GR 20 E-RF 1 zone fonte NervurĂŠe
Placard GN 1/1 Ouvert
800x900x900 mm 14,4 kW 400 V tri 5432,00
800x900x900 mm 14,4 kW 400 V tri 5546,00
400x900x900 mm 7,2 kW 400 V tri 2749,00
985046 PSB 40 G-RF 1 zone plancha
985212 PCL 40 G-RF 1 zone acier chromĂŠ
985037 GR 20 G-RF 1 zone fonte
Grillades - Gaz
Code RĂŠfĂŠrence Dessus Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
985210 PLSN 20 G-RF 1 zone acier Lisse
Placard GN 1/1 Ouvert
400x900x900 mm 8 kW Gaz 2831,00
985043 PLSN 20 G-RF 1 zone acier RainurĂŠe
Placard GN 1/1 Ouvert
400x900x900 mm 8 kW Gaz 2930,00
985211 985045 PLSN 20 G-RF PLSN 20 G-RF 1 zone acier chromĂŠ 1 zone acier chromĂŠ Lisse
Placard GN 1/1 Ouvert
400x900x900 mm 8 kW Gaz 3289,00
RainurĂŠe
Placard GN 1/1 Ouvert
400x900x900 mm 8 kW Gaz 3390,00
Lisse
Placard GN 2/1 Ouvert
800x900x900 mm 15,7 kW Gaz 5478,00
Lisse
Placard GN 2/1 Ouvert
800x900x900 mm 15,7 kW Gaz 5592,00
NervurĂŠe
Placard GN 1/1 Ouvert
400x900x900 mm 10 kW Gaz 2447,00
Cuiseur Ă pates
Bain-marie
Cuve inox 18-10 ÂŹ2OBINETÂŹDEÂŹREMPLISSAGEÂŹÂŹENÂŹFAÂ ADE ÂŹ"RĂ&#x;LEURSÂŹTYPEÂŹTORCHEÂŹDOTĂ?ÂŹDEÂŹVEILLEUSEÂŹETÂŹ thermocouple de sĂŠcuritĂŠ avec ĂŠchangeur tubulaire en acier inoxydable ou ĂŠlĂŠments de chauffe inox blindĂŠs immergĂŠs ÂŹ$OTATIONÂŹDEÂŹ ÂŹPANIERSÂŹ
Chauffe par rĂŠsistances blindĂŠes, tempĂŠrature rĂŠglable par thermostat Cuve pour bac GN profondeur 150 mm, bacs non fournis Robinet dâ&#x20AC;&#x2122;eau pour remplissage de cuve en option ÂŹ6IDANGEÂŹDEÂŹCUVEÂŹSOUSÂŹCUVEÂŹ VERSIONÂŹAVECÂŹVIDANGEÂŹENÂŹFAÂ ADE
Cuiseur Ă pates Code RĂŠfĂŠrence Contenance Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
985031 CP 30 G - RF 30 L Placard GN 1/1
985032 CP 30 E - RF 30 L Placard GN 1/1
1 porte
1 porte
400x900x900 mm 400x900x900 mm 10 kW 12 kW Gaz 400 V tri 4560,00 3880,00
985039 GR 20 PLAG-RF 1 zone pierre de lave Placard GN 1/1 Ouvert
400x900x900 mm 12 kW Gaz 3360,00
Bain-marie Code RĂŠfĂŠrence Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
985016 BME GN 1/1 - RF Placard GN 1/1
985018 BME GN 2/1 - RF Placard GN 2/1
Ouvert
Ouvert
400x900x900 mm 800x900x900 mm 2,2 kW 4,4 kW 400 V tri 400 V tri 2344,00 2763,00
B 101
Cuisson
Série 900
Friteuse haute performance Allumage électrique avec train d’étincelles, veilleuse et thermocouple en version gaz Résistance inox en version électrique Contrôle de température par thermostat électronique à commandes sensitives Fonction défigeage des graisses solides Zone froide
Friteuse haute performance Code Référence Contenance Production Placard Dimensions Puissance Dotation Énergie Prix HT
985230 FR 18GHP-RF 18 L 6 x 6 : 30 kg Placard GN 1/1
985231 FR 25GHP-RF 25 L 6 x 6 : 60 kg Placard GN 1/1
985232 FR 15EHP-RF 15 L 6 x 6 : 30 kg Placard GN 1/1
880612 FR 30EHP-RF 28 L 6 x 6 : 60 kg Placard GN 1/1
1 porte
1 porte
1 porte
1 porte
1,5 kg
2,5 kg
400x900x900 mm 400x900x900 mm 400x900x900 mm 400x900x900 mm 17,5 kW 30 kW 14 kW 28 kW 1 Panier 1 Panier 1 Panier 1 Panier Gaz 5398,00
Gaz 6164,00
1,5 kg
400 V tri 4229,00
2,5 kg
400 V tri 4870,00
Sauteuse Basculement électrique par vérin de série (option basculement manuel sur 35 et 50 dm²) Fond bi-métal de série (8 mm d’acier doux + 2 mm d’inox 18-10) sur tous les modèles Robinet de remplissage eau chaude et eau froide, couvercle équilibré
¬ ERSION¬GAZ¬ ¬BRßLEUR¬TUBULAIRE¬EN¬INOX ¬AVEC¬ 6 veilleuse, thermocouple de sécurité et allumage par train d’étincelles ¬6ERSION¬ÏLECTRIQUE¬ ¬RÏSISTANCE¬EN¬CONTACT¬DIRECT¬ avec le fond, température de 50 à 315°C
Sauteuse Code 985261 985024 985265 985266 985022 Référence SBM 50 E-RF SBM 80 E-RF SBM 35 G-RF SBM 50 G-RF SBM 80 G-RF Contenance 75 L 120 L 55 L 75 L 120 L Surface 50 dm2 80 dm2 35 dm2 50 dm2 80 dm2 Dimensions 1000x900x900 mm 1600x900x900 mm 800x900x900 mm 1000x900x900 mm 1600x900x900 mm Puissance 16,7 kW 28 kW 12,5 kW 25 kW 37,5 kW Énergie 400 V tri 400 V tri Gaz Gaz Gaz Prix HT 8978,00 12565,00 8073,00 8942,00 12665,00
Marmite Modèles chauffe directe ou indirecte ¬"RßLEUR¬FONTE¬EN¬VERSION¬GAZ¬AVEC¬VEILLEUSE ¬ thermocouple de sécurité et allumage par train d’étincelles Résistance inox en version électrique ¬#UVE¬EN¬INOX¬!)3)¬ ¬, ¬CUVE¬RONDE¬JUSQU ̬ ¬, ¬ rectangulaire en 200 L, couvercle équilibré Robinet de remplissage d’eau chaude eau froide, robinet de vidange chromé à boisseau ¬6ERSION¬CHAUFFE¬DIRECTE¬ ¬FOND¬DE¬CUVE¬THERMO¬ diffuseur de 8 mm d’épaisseur ¬6ERSION¬"AIN MARIE¬ ¬FOND¬DE¬CUVE¬THERMO¬DIFFUSEUR¬ de 30/10, parois 15/10
Pour les versions bain-marie : Remplissage et mise à niveau automatique de la double enveloppe contrôlé par électrovanne et sonde à niveau Pressostat, thermostat et sécurité manque d’eau assurée par un limiteur de température
Marmite Chauffe directe Code Référence Contenance Cuve Dimensions Puissance Énergie Prixx HT Pri HT
985011 985012 985013 985014 985015 MCD 100 G-RF MCD 150 G-RF MCD 200 G-RF MCD 100 E-RF MCD 150 E-RF 100 L 150 L 200 L 100 L 150 L Ronde Ronde Rectangulaire Ronde Ronde 800x900x900 mm 800x800x900 mm 1200x900x900 mm 800x900x900 mm 800x900x900 mm 24,5 kW 24,5 kW 30 kW 12 kW 12 kW Gaz Gaz Gaz 400 V tri 400 V tri 5892,00 589 5892,0 2,00 2,0 6133,00 7790,00 5958,00 6211,00
Marmite Bain-marie Code Référence Contenance Cuve Dimensions Puissance Énergie Prix HT
B 102
985008 985009 985010 985220 985221 MBM 100 G-RF MBM 150 G-RF MBM 200 G-RF MBM 100 E-RF MBM 150 E-RF 100 L 150 L 200 L 100 L 150 L Ronde Ronde Rectangulaire Ronde Ronde 800x900x900 mm 800x800x900 mm 1200x900x900 mm 800x900x900 mm 800x900x900 mm 24,5 kW 24,5 kW 30 kW 18 kW 27 kW Gaz Gaz Gaz 400 V tri 400 V tri 7614,00 8006,00 9565,00 7766,00 8191,00
Élement neutre 985034 Placard ouvert GN 1/1 1105,00 1 985036 Placard ouvert GN 2/1 1660,00 1
Él Élementt neutre ut sur placard la rd chauffant hauffant 985029 Placard 1 porte GN 1/1 1897,00 1 985030 Placard 2 portes GN 2/1 2554,00 1
Cuisson
SĂŠrie 800
Celtic, gamme 800 2/"534%33%ÂŹ Plan de travail ĂŠpaisseur 30/10ème, structure interne 20/10ème. Grilles feux nus en inox. Couvercle des marmites et sauteuses DOUBLĂ?ÂŹETÂŹĂ?QUILIBRĂ?ÂŹPARÂŹCHARNIĂ&#x2019;RESÂŹ%CHTERMANN ÂŹ#OMPOSANTSÂŹDEÂŹ marques reconnues 0%2&/2-!.#%3ÂŹ Friteuses avec rĂŠsistances oblongues blindĂŠes inox et BASCULANTES ÂŹ "RĂ&#x;LEURSÂŹ HAUTÂŹ RENDEMENT ÂŹ 2AMPESÂŹ GAZÂŹ ENÂŹ TUBEÂŹ inox de forte ĂŠpaisseur. RĂŠsistances ĂŠlectriques blindĂŠes inox pour les ĂŠlĂŠments chauffants %2'/./-)%ÂŹ &A ADEÂŹ INCLINĂ?E ÂŹ 0OIGNĂ?ESÂŹ Ă?MAILLĂ?ES ÂŹ ISOLANTESÂŹ POURÂŹ UNEÂŹ LIGNEÂŹ ĂŠpurĂŠe. Protection des commandes (9')Âś.%ÂŹ Assemblage bord Ă bord des ĂŠlĂŠments. Cuves soudĂŠes sur le dessus. Angles des cuves arrondis pour les marmites et SAUTEUSES ÂŹ 4IROIRSÂŹ DEÂŹ PROPRETĂ?ÂŹ AMOVIBLES ÂŹ ÂłLĂ?MENTSÂŹ SALISSANTSÂŹ dĂŠmontables et lavables en machine (grilles, tiroirs et cuvettes de propretĂŠ). Ă&#x2030;tanchĂŠitĂŠ des boutons de commande. Bandeau avant et arrière unique Conception innovante et ĂŠnergĂŠtique. 214 rĂŠfĂŠrences disponibles !!!
Fourneau simple service Multiples combinaisons en version adossĂŠe ou centrale. 4 principes de montage : sur soubassement, sur soubassement mobile sur roulettes, sur montage pont ou suspendu. Construction : Fabrication extĂŠrieur inox 18-10 Fabrication intĂŠrieur four inox 18-10 Angles intĂŠrieurs arrondis Pieds hauteur 150 mm rĂŠglables +/- 30 mm
6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ Plaque vitro cĂŠramique 6 mm dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠpaisseur, commande INDĂ?PENDANTEÂŹDEÂŹLAÂŹVOĂ&#x;TEÂŹETÂŹDEÂŹLAÂŹSOLEÂŹSURÂŹLEÂŹFOUR 4EMPĂ?RATUREÂŹPLAQUESÂŹĂ?LECTRIQUESÂŹETÂŹINDUCTIONSÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par potentiomètre (induction) 4EMPĂ?RATUREÂŹFOURÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# ÂŹRĂ?GLAGEÂŹPARÂŹTHERMOSTAT
6ERSIONÂŹGAZÂŹ Plaques coup de feu en fonte, grille inox Brique rĂŠfractaire sous plaque 6EILLEUSE ÂŹTHERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? 4EMPĂ?RATUREÂŹFOURÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# 2Ă?GLAGEÂŹDEÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹLAÂŹVOĂ&#x;TEÂŹDUÂŹFOUR RĂŠglage de tempĂŠrature de la sole du four
Fourneau simple service Code RĂŠfĂŠrence Feux vifs
Coup de feu Four Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
985501 W380221 4 feux vifs
985502 W380261 4 feux vifs
4 x 6 kW
4 x 6 kW
-
Four GN 2/1
Placard GN 1/1 Neutre ouvert
800x835x900 mm 24 kW Gaz 3110,00
10 kW
800x835x900 mm 34 kW Gaz 4365,00
985503 W380121 2 feux vifs
1 plaque 8 kW
1 plaque 8 kW
985505 W380461 1 plaque 8 kW
500x600 mm droite
500x600 mm droite
800x600 mm gauche
500x600 mm centre
Placard GN 2/1
Four GN 2/1
Four GN 1/1
10 kW
10 kW
10 kW
Air pulsĂŠ6 kW
2 x 6 kW
Neutre ouvert
800x835x900 mm 20 kW Gaz 3225,00
985504 W380161 2 feux vifs 2 x 6 kW
Four GN 2/1
800x835x900 mm 30 kW Gaz 4555,00
Four GN 2/1
985500 W382561 4 feux vifs
985508 W380371 4 plaques 4 x 3 kW
985509 W381731 2 plaques 2 x 3 kW
4 x 6 kW
300x300 mm
300x300 mm
-
-
1 plaque 8 kW
Placard GN 1/1 1 porte 800x835x900 mm 1200x835x900 mm 800x835x900 mm 18 kW 42 kW 18 kW Gaz Gaz 400 V tri 4440,00 6370,00 8035,00
Placard GN 1/1 1 porte
400x835x900 mm 6 kW 400 V tri 7475,00
B 103
Cuisson
SĂŠrie 800
Plancha Construction : Fabrication extĂŠrieur inox 18-10 Zone de cuisson inox (ĂŠp. 20 mm) Pieds hauteur 150 mm rĂŠglables +/- 30 mm Collecteur de graisse $OSSERETSÂŹLATĂ?RAUXÂŹPAREÂŹĂ?CLABOUSSURE Goulotte pĂŠriphĂŠrique de rĂŠcupĂŠration des graisses
6ERSIONÂŹGAZÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹPLAQUEÂŹ ÂŞ# RĂŠglage robinet gaz Allumage manuel 6EILLEUSE 4HERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? 6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹPLAQUEÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat RĂŠsistance blindĂŠe
Plancha Code RĂŠfĂŠrence Dessus Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
985512 W381535 1 zone inox Lisse
985511 W381531 1 zone inox Lisse
Placard GN 2/1
Placard GN 2/1
2 portes
2 portes
800x835x900 mm 9,2 kW Gaz 4775,00
800x835x900 mm 6 kW 400 V tri 5745,00
produit sÂŹÂŹ,EÂŹ -USTÂŹ DEÂŹ LAÂŹ CUISSONÂŹ ÂŹ #UIREÂŹ Ă&#x152;ÂŹ LAÂŹ PLANCHAÂŹ RENFORCEÂŹ GOĂ&#x;TÂŹ ETÂŹ SAVEURÂŹ ENÂŹ RESPECTANTÂŹ parfaitement la fraĂŽcheur des aliments. sÂŹÂŹ#UISSONÂŹOUÂŹMARQUAGEÂŹHOMOGĂ&#x2019;NEÂŹSANSÂŹAPPORTÂŹ de matière grasse. Coloration immĂŠdiate sur toute la surface. Les sucs sont saisis et restent Ă lâ&#x20AC;&#x2122;intĂŠrieur de lâ&#x20AC;&#x2122;aliment. La plancha supprime grillade et multiples rĂŠcipients.
Grillade Construction : Fabrication extĂŠrieur inox 18-10 Fabrication plaque inox 20 mm Pieds hauteur 150 mm rĂŠglables +/- 30 mm Collecteur de graisse $OSSERETSÂŹLATĂ?RAUXÂŹPAREÂŹĂ?CLABOUSSURE Goulotte pĂŠriphĂŠrique de rĂŠcupĂŠration des graisses
6ERSIONÂŹGAZÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹPLAQUEÂŹ ÂŞ# RĂŠglage robinet gaz Allumage manuel 6EILLEUSE 4HERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? 6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹPLAQUEÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat RĂŠsistance blindĂŠe
produit
Grillade Code RĂŠfĂŠrence Dessus Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
985525 W380926 1 zone inox
985526 W380927 1 zone inox
985527 W380921 1 zone fonte
985528 W380922 1 zone fonte
985529 W380929 1 zone grill
Lisse
Lisse
NervurĂŠe & inclinĂŠe
NervurĂŠe & inclinĂŠe
Pierres volcaniques
Placard ouvert 400x835x900 mm 3 kW 400 V tri 2865,00
Placard ouvert 400x835x900 mm 7,2 kW Gaz 2670,00
Placard ouvert 400x835x900 mm 5 kW 400 V tri 2110,00
Placard ouvert 400x835x900 mm 8 kW Gaz 1990,00
Placard ouvert 400x835x900 mm 10 kW Gaz 2640,00
AjourĂŠe
Placard ouvert 400x835x900 mm 6 kW 400 V tri 2165,00
Bain-marie
Cuiseur à pâtes
Fabrication extÊrieur inox 18-10 Fabrication cuve inox 18-10 Pieds hauteur 150 mm rÊglables +/- 300 mm Robinet de remplissage Robinet de vidange RÊsistance blindÊe dans cuve CapacitÊ 1 bac GN1/1 prof. 150 mm RÊgulation par thermostat de 30°C à 110°C.
Fabrication extĂŠrieur inox 18-10 Fabrication intĂŠrieur inox 316 L Pieds hauteur 150 mm rĂŠglables +/- 30 mm RĂŠsistance relevable blindĂŠe Oblongue Robinet de remplissage Robinet de vidange
produit
produit
Pour une dĂŠcongĂŠlation contrĂ´lĂŠe et pour un maintien en tempĂŠrature des sauces et accompagnements.
Code RĂŠfĂŠrence Cuve Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
s3P�CIALEMENT CON U POUR LES pâtes et pour rÊgÊnÊrer les produits sous vide ou barquette.
Cuiseur à pâtes
Bain-marie 985515 W380831 31 L Placard GN 1/1 1 porte
400x835x900 mm 1,6 kW 230 V mono 1700,00
Ă&#x2030;xiste aussi en version façade 800 pour bac GN2/1.
B 104
985530 W380928 1 grillade Ă barreaux fonte
Code RĂŠfĂŠrence Contenance Production Placard Dimensions
Dotation Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
985518 W381131 30 L 35 kg/h Placard GN 1/1 1 porte 400x835x900 mm 1 panier 310x120x185 mm - 0,8 kg
10 kW 400 V tri 3880,00
sÂŹÂŹ&ONTE ÂŹ INOX ÂŹ LISSES ÂŹ NERVURĂ?ES xÂŹ #%,4)#ÂŹ AÂŹ DĂ?CLINĂ?ÂŹ LESÂŹ GRILLADESÂŹ sous toutes leurs formes afin de rĂŠpondre Ă vos besoins. sÂŹÂŹGrillade traditionnelle permettant un marquage idĂŠal et rapide. Grillade dâ&#x20AC;&#x2122;aliments Ă fort exsudat sans production de fumĂŠes. Grillade diĂŠtĂŠtique (minimum de matières grasses et absence de TRANSMISSIONÂŹ DEÂŹ GOĂ&#x;TS ÂŹ 'RILLADEÂŹ comme sur un barbecue.
Cuisson
SĂŠrie 800
Friteuse Fabrication extĂŠrieur inox 18-10 Fabrication cuve inox 18-10 Pieds hauteur 150 mm rĂŠglables +/- 30 mm 4EMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat RĂŠsistance relevable blindĂŠe Oblvongue
$Ă?FIGEAGEÂŹDESÂŹHUILESÂŹSOLIDES Robinet de vidange Zone froide 4Ă?MOINÂŹDEÂŹCHAUFFEÂŹPOURÂŹLAÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹ consigne Couvercle de cuve amovible
Friteuse Code 985521 985520 RĂŠfĂŠrence W381035 W382031 Contenance 20 L 20L Production 35 kg/h 60 kg/h Placard GN 1/1 Placard GN 1/1 Placard 1 porte 1 porte Dimensions 400x835x900 mm 400x835x900 mm Puissance 20 kW 20 kW 2 paniers 2 paniers Dotation 140x360x135 mm - 1,3 kg 140x360x135 mm - 1,3 kg Ă&#x2030;nergie 230 V mono 400 V tri Prix HT 4120,00 3990,00
produit ,ESÂŹ FRITEUSESÂŹ #!0)#ÂŹ SONTÂŹ toutes ĂŠquipĂŠes de rĂŠsistances Oblongues inox basculantes garantissant une facilitĂŠ de nettoyage de la cuve et un rendement de 25 Ă 60 kg/h
Marmite Construction : Fabrication extĂŠrieur inox 18-10 Cuve inox 18-10 Pieds hauteur 150 mm rĂŠglables +/- 20 mm 6ERSIONÂŹGAZÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹCHAUFFEÂŹDIRECTEÂŹ ÂŞ# 4EMPĂ?RATURESÂŹCHAUFFEÂŹBAIN MARIEÂŹ ÂŞ# RĂŠglage robinet gaz Allumage ĂŠlectrique 6EILLEUSE 4HERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ?
6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ ÂŹ4EMPĂ?RATURESÂŹCHAUFFEÂŹDIRECTEÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par doseur dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie ÂŹ4EMPĂ?RATURESÂŹCHAUFFEÂŹBAIN MARIEÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat RĂŠsistance blindĂŠe 6ERSIONÂŹBAINÂŹMARIEÂŹ )NDICATEURÂŹDEÂŹNIVEAUÂŹDEÂŹREMPLISSAGE SĂŠcuritĂŠ manque dâ&#x20AC;&#x2122;eau Robinet de remplissage eau chaude / eau froide Couvercle ĂŠquilibrĂŠ, double peau Robinet de vidange 40/49
produit s#UISINEZ EN GRANDE quantitÊ toutes les cuissons à bouillon, soupes, sauces, crèmes, PLATSENSAUCE x s%N VERSION �LECTRIQUE OU gaz en chauffe directe ou bain-marie.
Marmite Code RĂŠfĂŠrence Version Contenance Cuve Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
985540 W384021 Chauffe directe 100 L Ronde 800x835x900 mm 18 kW Gaz 4735,00
985541 W384012 Chauffe directe 150 L Ronde 800x835x900 mm 12 kW 400 V tri 5920,00
985542 W384022 Chauffe directe 150 L Ronde 800x835x900 mm 22 kW Gaz 4995,00
Sauteuse Construction : Fabrication extĂŠrieur inox 18-10 Cuve inox 18-10, fond de cuve bi-mĂŠtal 12 mm Pieds hauteur 150 mm rĂŠglables +/- 20 mm Robinet de remplissage eau chaude / eau froide Couvercle ĂŠquilibrĂŠ, double peau "ECÂŹVERSEURÂŹENÂŹFAÂ ADE
985543 W384111 Bain-marie 100 L Ronde 800x835x900 mm 13,5 kW 400 V tri 6970,00
985544 W384121 Bain-marie 100 L Ronde 800x835x900 mm 18 kW Gaz 6465,00
985545 W384112 Bain-marie 150 L Ronde 800x835x900 mm 18 kW 400 V tri 7550,00
985546 W384122 Bain-marie 150 L Ronde 800x835x900 mm 19,5 kW Gaz 6820,00
produit 6ERSIONÂŹGAZÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹ ÂŞ# RĂŠglage robinet gaz Allumage ĂŠlectrique 6EILLEUSE 4HERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? 6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ ÂŹ4EMPĂ?RATURESÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par doseur dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie RĂŠsistance blindĂŠe
sÂŹÂŹ#UVEÂŹAVECÂŹANGLESÂŹARRONDIS ÂŹ#OUVERCLEÂŹ doublĂŠ et ĂŠquilibrĂŠ par charnière %CHTERMANN ÂŹ "ASCULEMENTÂŹ PARÂŹ VĂ?RINÂŹ ĂŠlectrique ou manuel avec arrĂŞt en toute position. Fin de course magnĂŠtique. Large bec verseur pour une vidange intĂŠgrale. sÂŹÂŹ,AÂŹQUALITĂ?ÂŹETÂŹLAÂŹFIABILITĂ?ÂŹLĂ?GENDAIREÂŹDEÂŹ LAÂŹSAUTEUSEÂŹ#!0)#ÂŹAVECÂŹFONDÂŹ")-%4!,ÂŹ ĂŠpaisseur 12 mm. Composants dâ&#x20AC;&#x2122;excellente qualitĂŠ, cette sauteuse est lâ&#x20AC;&#x2122;outil parfait pour sauter, braiser, mijoter, rĂ´tir et frire, mij
Sauteuse - Gaz Code RĂŠfĂŠrence Contenance Surface Dimensions Puissance Basculement Prix HT
985552 W385021 80 L 35 dm2 800x835x900 mm 12,5 kW Ă&#x2030;lectrique 6250,00
985553 W385022 80 L 35 dm2 800x835x900 mm 12,5 kW Manuel 6590,00
985556 W385023 100 L 50 dm2 1000x835x900 mm 20 kW Ă&#x2030;lectrique 7260,00
985557 W385024 100 L 50 dm2 1000x835x900 mm 20 kW Manuel 7755,00
985559 W385025 130 L 60 dm2 1200x835x900 mm 24,5 kW Ă&#x2030;lectrique 8350,00
985551 W385012 80 L 35 dm2 800x835x900 mm 9 kW Manuel 7345,00
985554 W385013 100 L 50 dm2 1000x835x900 mm 15 kW Ă&#x2030;lectrique 8140,00
985555 W385014 100 L 50 dm2 1000x835x900 mm 15 kW Manuel 8625,00
985558 W385015 130 L 60 dm2 1200x835x900 mm 18 kW Ă&#x2030;lectrique 9380,00
Sauteuse - 400 V tri Code RĂŠfĂŠrence Contenance Surface Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
985550 W385011 80 L 35 dm2 800x835x900 mm 9 kW Ă&#x2030;lectrique 7040,00
B 105
Cuisson
SĂŠrie 700
SĂŠrie 700 Macro
Système modulaire composÊ de 121 modèles à gaz avec modules de 40, 80, 120 cm pour rÊaliser des plans complets avec toutes les fonctions de cuisson et plus de 90 modèles Êlectriques avec diffÊrentes caractÊristiques de capacitÊ de production et de dimension pour rÊaliser une cuisine versatile et personnalisÊe, sur une profondeur de 70 cm.
#HAQUEÂŹDĂ?TAILÂŹAÂŹĂ?TĂ?ÂŹCON UÂŹPARÂŹNOSÂŹDESIGNERSÂŹPOURÂŹGARANTIRÂŹ la rapiditĂŠ maximale dâ&#x20AC;&#x2122;exĂŠcution des commandes et la facilitĂŠ des rĂŠglages avec particulière attention Ă lâ&#x20AC;&#x2122;esthĂŠtique du produit.
"RĂ&#x;LEURSÂŹ Ă?TANCHESÂŹ Ă&#x152;ÂŹ HAUTEÂŹ PUISSANCE ÂŹ ENTIĂ&#x2019;REMENTÂŹ construits en fonte avec finition externe nickelĂŠe, garantis Ă vie et fixĂŠs hermĂŠtiquement sur le plan de TRAVAILÂŹMOULĂ?ÂŹENÂŹACIERÂŹINOXYDABLEÂŹ!)3)ÂŹ
$ANSÂŹCHAQUEÂŹDĂ?TAIL ÂŹLAÂŹQUALITĂ?ÂŹETÂŹLAÂŹFONCTIONNALITĂ?ÂŹASSURENTÂŹ une performance excellente et inaltĂŠrĂŠe dans le temps.
Fourneau simple service Construction : Fabrication extÊrieur/intÊrieur en inox Angles intÊrieurs arrondis 0LANDETRAVAILENACIER!)3) �P  Pieds hauteur 140 mm rÊglables +/- 20 mm Plaque coup de feu : Plage de tempÊratures de 400 à 550°C RÊglage robinet gaz 7 positions Fabrication acier, Êpaisseur 15 mm Brique rÊfractaire sous plaque Four : Plage de tempÊratures de 160 à 280°C RÊglage robinet gaz 7 positions Four avec porte ÊquilibrÊe et sole en acier 3 niveaux (1 grille fournie), glissières dÊmontables
Fourneau simple service - Gaz Code RĂŠfĂŠrence Feux vifs
Coup de feu Four Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
Feux vifs : RĂŠglage robinet gaz 7 positions Fabrication feux vifs en fonte double couronne Fabrication grille de feux en fonte Bacs amovibles sous feux vifs Allumage piezzo, train dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtincelle 6EILLEUSE ÂŹTHERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? "RĂ&#x;LEURSÂŹHAUTÂŹRENDEMENT
793025 G7F2MPW 2 feux vifs
793030 G7F4MPW 4 feux vifs
793031 G7F4PW+FG 4 feux vifs
1x6 kW - 1x3,5 kW
1x3,5 kW - 3X6 kW
1x3,5 kW - 3X6 kW
-
-
Placard GN 1/1
Placard GN 2/1
Four GN 2/1
Neutre ouvert
Neutre ouvert
400x700x900 mm 9,5 kW Gaz 1653,60
800x700x900 mm 21,5 kW Gaz 2440,88
7,8 kW
800x700x900 mm 29,3 kW Gaz 3565,00
)-1 793005 G7TPM 1 plaque
793006 G7TP+FG 1 plaque
13 kW
13 kW
Placard GN 2/1 Neutre ouvert
800x700x900 mm 13 kW Gaz 2875,00
793007 G7TP2F+FG 2 feux vifs
793311 18876600 4 feux vifs
1x7 kW - 1x3,5 k
2x3,5 kW - 2X6 kW
1 plaque
7 kW (gauche)
Four GN 2/1
Four GN 2/1
7,8 kW
7,8 kW
800x700x900 mm 20,8 kW Gaz 4398,16
100x700x900 mm 25,3 kW Gaz 5821,92
1 plaque 7 kW
Four GN 2/1 7,8 k
Placard GN 1/1 Neutre ouvert
1200x700x900 mm 33,8 kW Gaz 5671,12
Plaque Êlectrique : Plage de tempÊratures de 30 à 270°C RÊglage par thermostat 7 positions Four : Plage de tempÊratures de 50 à 270°C RÊglage robinet gaz 7 positions Four avec porte ÊquilibrÊe et sole en acier 3 niveaux (1 grille fournie), glissières dÊmontables
Fourneau simple service - Ă&#x2030;lectrique Code RĂŠfĂŠrence Plaques
Four Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
B 106
793000 E7P4+FE 4 plaques 4x2,6 kW
793312 E7P4+FE1 4 plaques 4x2,6 kW
Four GN 2/1
Four GN 1/1 ventilĂŠ
7,5 kW
3,5 kW
800x700x900 mm 17,9 kW 400 V tri 3867,00
800x700x900 mm 13,9 kW 400 V tri 2894,00
Accessoire
)-1
193001 Option 1 porte - 400 mm 193002 Option 2 portes - 400 mm
168,00 1 333,00 1
Cuisson
SĂŠrie 700
Grillade Construction : &ABRICATIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Plaque de cuisson inox ĂŠpaisseur 15 mm Pieds hauteur 150 mm rĂŠglables +/- 20 mm
Dessus Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
sÂŹÂŹ3URFACEÂŹ DEÂŹ CUISSONÂŹ lĂŠgèrement inclinĂŠe avec trou dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠvacuation de grandes dimensions. sÂŹÂŹ"OUCHONÂŹ DEÂŹ TĂ?FLONÂŹ disponible en option
6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹPLAQUEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat 7 positions RĂŠsistance blindĂŠe
Grillade Code RĂŠfĂŠrence
produit
6ERSIONÂŹGAZÂŹ ÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹPLAQUEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage robinet gaz 7 positions Allumage piezzo, train dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtincelle 6EILLEUSE ÂŹTHERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ?
Collecteur de graisse $OSSERETSÂŹLATĂ?RAUXÂŹPAREÂŹĂ?CLABOUSSURE Goulotte pĂŠriphĂŠrique de rĂŠcupĂŠration des graisses.
793010 G7FL4M 1 zone acier
793011 G7FR4M 1 zone acier
793012 G7FL4M/CR 1 zone crome
793013 G7FL8M-2 2 zones acier
793014 G7FM8M-2 1 zone acier
793015 G7FL8M-2/CR 2 zone crome
Lisse
RayĂŠ
Lisse
Lisse
RayĂŠ / Lisse
Lisse
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Placard GN 2/1
Placard GN 2/1
Ouvert
Ouvert
Ouvert
Ouvert
Ouvert
400x700x900 mm 6 kW Gaz 1951,04
400x700x900 mm 6 kW Gaz 2138,00
400x700x900 mm 6 kW Gaz 2897,00
Friteuse
Construction : #UVEÂŹETÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹAVECÂŹBORDÂŹAVANTÂŹRAYONNĂ? ÂŹ dessus bords relevĂŠs sur les cĂ´tĂŠs et Ă lâ&#x20AC;&#x2122;arrière pour assurer lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtanchĂŠitĂŠ entre la cuve et le dessus. Pieds hauteur 140 mm rĂŠglables +/- 20 mm Robinet de vidange Ă boisseau, sceau de vidange, zone froide 4Ă?MOINÂŹDEÂŹCHAUFFEÂŹPOURÂŹLAÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹCONSIGNE Couvercle de cuve amovible $Ă?FIGEAGEÂŹDESÂŹHUILESÂŹSOLIDES
800x700x900 mm 12 kW Gaz 2924,00
800x700x900 mm 12 kW Gaz 3031,00
6ERSIONÂŹGAZÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par robinet gaz 7 positions Allumage piezzo, train dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtincelle 6EILLEUSE ÂŹTHERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? 4UBEÂŹĂ?CHANGEURÂŹDEÂŹGAZÂŹDANSÂŹLAÂŹCUVE RĂŠsistance relevable blindĂŠe
)-1
Placard GN 2/1 Ouvert
800x700x900 mm 12 kW Gaz 4514,64
produit sÂŹÂŹ:ONEÂŹ FROIDEÂŹ POURÂŹ prolonger la durĂŠe de vie de lâ&#x20AC;&#x2122;huile. sÂŹÂŹÂłCHANGEURÂŹ GAZÂŹ DANSÂŹ la cuve pour un meilleur rendement.
6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠsistance relevable blindĂŠe
Friteuse Code RĂŠfĂŠrence Contenance Production Placard Dimensions Puissance Dotation Ă&#x2030;nergie Prix HT
793300 GL10M 10 L 12 kg/h Placard GN 1/1 1 porte
793041 GL20M 20 L 25 kg/h Placard GN 1/1 1 porte
793302 E7F10-4MS 10 L 30 kg/h Placard GN 1/1 1 porte
793303 E7F18-4M 18 L 30 kg/h Placard GN 1/1 1 porte
793304 E7F10-8MS 10 + 10 L 60 kg/h Placard GN 2/1 2 portes
793305 E7F18-8M 18 + 18 L 60 kg/h Placard GN 2/1 2 portes
400x700x900 mm 6,9 kW 1 panier
400x700x900 mm 16,5 kW 1 panier
400x700x900 mm 9 kW 1 panier
400x700x900 mm 13,5 kW 1 panier
800x700x900 mm 9+9 kW 2 paniers
800x700x900 mm 13,5+13,5 kW 2 paniers
300x245 mm
360x270 mm
340x225 mm
360x270 mm
225x210 mm
360x270 mm
Gaz 2374,00
Gaz 2734,00
400 V tri 2386,00
Sauteuse basculante
400 V tri 3008,00
400 V tri 3853,20
400 V tri 5098,08
Construction : &ABRICATIONEXT�RIEURINOX!)3) #UVEINOX!)3) �PAISSEUR FONDBI M�TAL MM thermo diffuseur pour une rÊpartition homogène de la chaleur avec finition anti-adhÊrente à microsphère en cÊramique. Angles arrondis pour un nettoyage facile.
Cuve peu profonde pour une meilleure ergonomie de travail. Pieds hauteur 140 mm rĂŠglables +/- 20 mm 0OIGNĂ?EÂŹDEÂŹCOUVERCLEÂŹENÂŹACIERÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Robinet de remplissage eau froide (eau chaude en option) Couvercle ĂŠquilibrĂŠ "ECÂŹVERSEURÂŹAVECÂŹALIMENTATIONÂŹENÂŹEAUÂŹCOMMANDĂ?EÂŹENÂŹFAÂ ADE
Sauteuse basculante
6ERSIONÂŹGAZÂŹ ÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par robinet gaz Ă vanne thermostatique Allumage piezzo, train dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtincelle 6EILLEUSE ÂŹTHERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? produit
Code RĂŠfĂŠrence Contenance Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
793205 E7BR8/I 60 L 800x700x900 mm 9 kW 400 V tri 5805,28
793206 G7BR8/I 60 L 800x700x900 mm 14,5 kW Gaz 5914,00
6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat avec interrupteur RĂŠsistance blindĂŠe
Marmite Construction : ÂŹ&ABRICATIONÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹ&ONDÂŹDEÂŹCUVEÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹPOURÂŹUNEÂŹ meilleure rĂŠsistance Ă la corrosion lors de cuisson de produits acide. Bord avant rayonnĂŠ, dessus bord relevĂŠ sur les cotĂŠs et Ă lâ&#x20AC;&#x2122;arrière pour assurer lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtanchĂŠitĂŠ entre la cuve et le dessus.
PoignĂŠe de couvercle avec boule isolante, bec verseur avec alimentation en eau commandĂŠe ENÂŹFAÂ ADE ÂŹ Pieds hauteur 140 mm rĂŠglables +/- 20 mm Robinet de remplissage eau chaude / eau froide Couvercle ĂŠquilibrĂŠ double peau Robinet de vidange Ă boisseau
Marmite Code RĂŠfĂŠrence Version Contenance Cuve Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
793100 G7PD Chauffe directe 50 L Ronde 800x700x900 mm 13,3 kW Gaz 6198,40
793101 G7PI Bain-marie 50 L Ronde 800x700x900 mm 13,3 kW Gaz 8176,48
793102 E7PI Bain-Marie 50 L Ronde 800x700x900 mm 9 kW 400 V tri 7603,44
Micro-interrupteur de sĂŠcuritĂŠ pour lâ&#x20AC;&#x2122;arrĂŞt du fonctionnement lorsque la cuve est levĂŠe.
)-1
)-1
6ERSIONÂŹGAZÂŹ ÂŹ4EMPĂ?RATURESÂŹCHAUFFEÂŹDIRECTEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# ÂŹ4EMPĂ?RATURESÂŹCHAUFFEÂŹBAIN MARIEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage robinet gaz 7 positions Allumage piezzo, train dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtincelle 6EILLEUSE 4HERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? 6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ ÂŹ4EMPĂ?RATURESÂŹCHAUFFEÂŹDIRECTEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat 7 positions ÂŹ4EMPĂ?RATURESÂŹCHAUFFEÂŹBAIN MARIEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat RĂŠsistance blindĂŠe Robinet de remplissage eau chaude / eau froide Couvercle ĂŠquilibrĂŠ, double peau.
produit sÂŹÂŹ#UVEÂŹ AVECÂŹ FONDÂŹ THERMOÂŹ DIFFUSEURÂŹ ÂŹ MMÂŹ pour une bonne rĂŠpartition de la chaleur.
)-1 B 107
Cuisson
SĂŠrie 700
SĂŠrie S700 %2'/./-)%ÂŹ Allumage piezzo de sĂŠrie sauf feux vif, veilleuse de sĂŠrie avec thermocouple
(9')Âś.%ÂŹ carrosserie inox 18/10, angles arrondis des cuves de marmites, sauteuses, friteuses et bain maries. RĂŠsistances pivotantes sur friteuse, ĂŠchelles de four dĂŠmontables, cuves de four tout inox
2/"534%33%ÂŹ CARROSSERIEÂŹTOUTÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹPLANÂŹDEÂŹ travail 15/10ème, cuve de marmite et CUISEURÂŹĂ&#x152;ÂŹPĂ&#x160;TESÂŹ!)3)ÂŹ
05)33!.#%ÂŹ Feux vifs 3.5 - 5.5 - 7.2 kW, double couronne en fonte
$ANSÂŹLAÂŹGAMMEÂŹ ÂŹPLAQUEÂŹVITROCĂ?RAMIQUEÂŹETÂŹINDUCTIONÂŹDISPONIBLES ÂŹ(YGIĂ&#x2019;NEÂŹ ÂŹ)NTĂ?RIEURÂŹDEÂŹMEUBLEÂŹNEUTREÂŹ ENÂŹOPTION ÂŹCUVEÂŹENTIĂ&#x2019;REMENTÂŹFERMĂ?EÂŹBORDSÂŹRAYONNĂ?SÂŹDANSÂŹTOUSÂŹLESÂŹ angles. 85 rĂŠfĂŠrences disponibles.
Fourneau simple service
Feux vifs : Plage de tempĂŠratures de 3,5 Ă 7,5 kW RĂŠglage thermostat 6 positions Feux vifs en fonte double couronne Fabrication grille de feux en fonte Allumage piezzo 6EILLEUSE ÂŹTHERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? "RĂ&#x;LEURSÂŹHAUTÂŹRENDEMENT
Plaque coup de feu : Plage de tempĂŠratures de 5 Ă 11 kW RĂŠglage thermostat 6 positions Fabrication fonte, ĂŠpaisseur 15 mm
Construction : &ABRICATIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ &ABRICATIONÂŹINTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹ Pieds hauteur 150 mm rĂŠglables +/- 20 mm
Four : Plage de tempĂŠratures de 100 Ă 300°C RĂŠglage robinet gaz / thermostat 6 positions 2Ă?GLAGEÂŹDEÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹLAÂŹVOĂ&#x;TEÂŹDUÂŹFOUR RĂŠglage de tempĂŠrature de la sole du four Four avec porte ĂŠquilibrĂŠe et sole en acier 3 niveaux, glissières dĂŠmontables
Fourneau simple service - Gaz Code RĂŠfĂŠrence Feux vifs
Coup de feu Four Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
992100 G0016 1 plaque
992101 G0017 1 plaque
11 kW
11 kW
Placard GN 1/1
992102 G0000 2 feux vifs
992103 G0002 4 feux vifs
992104 G0004 4 feux vifs
992105 G0031 2 feux vifs
1x3,5 kW - 1x7,25 kW 1x7,2 - 1x3,5 - 2x5,5 kW 1x7,2 - 1x3,5 - 2x5,5 kW 1x3,5 kW - 1x7,25 kW
Four GN 2/1 7,25 kW
-
-
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
1 plaque
Four GN 2/1
Four GN 2/1
7,25 kW
7,25 kW
11 kW (droite)
Placard GN 1/1 Neutre ouvert Neutre ouvert Neutre ouvert 800x700x850 mm 800x700x850 mm 400x700x850 mm 800x700x850 mm 800x700x850 mm 1200x700x850 mm 11 kW 18,2 kW 11 kW 21,7 kW 28,9 kW 28,9 kW Gaz Gaz Gaz Gaz Gaz Gaz 1977,00 3028,00 1227,00 1861,00 2761,00 4187,00 Neutre ouvert
RÊglage (°C) de la sole du four Four avec porte ÊquilibrÊe Sole en acier 3 niveaux, glissières dÊmontables
Four : 4EMPĂ?RATURESÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat RĂŠsistance blindĂŠe. 2Ă?GLAGEÂŹ ÂŞ# ÂŹDEÂŹLAÂŹVOĂ&#x;TEÂŹDUÂŹFOUR
Plaque de cuisson : Plage de tempÊratures de 100 à 300°C RÊglage par thermostat 6 positions
Fourneau simple service - Ă&#x2030;lectrique Code RĂŠfĂŠrence Plaques
992112 G0104 4 ĂŠlectriques
992113 G0114 4 ĂŠlectriques
992114 G0120 2 vitro cĂŠramiques
992115 G0121 4 vitro cĂŠramiques
4x2,6 kW (ø223 mm)
4x2,6 kW (220x220 mm)
2x2,3 kW (ø210 mm)
2x2,3 - 2x1,8 kW (ø210 mm)
5,4 kW
5,4 kW
800x700x850 mm 15,8 kW 400 V tri 2820,00
800x700x850 mm 15,8 kW 400 V tri 3726,00
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Four GN 2/1
Four Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
Four GN 2/1
Grillade Construction : &ABRICATIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Plaque de cuisson inox ĂŠpaisseur 15 mm Pieds hauteur 150 mm rĂŠglables +/- 20 mm Collecteur de graisse + Goulotte pĂŠriphĂŠrique de rĂŠcupĂŠration des graisses. $OSSERETSÂŹLATĂ?RAUXÂŹPAREÂŹĂ?CLABOUSSURE
Neutre ouvert
400x700x850 mm 4,6 kW 400 V tri 2034,00
Neutre ouvert
800x700x850 mm 8,2 kW 400 V tri 3220,00
6ERSIONÂŹGAZÂŹ ÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹPLAQUEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage robinet gaz 6 positions Allumage piezzo 6EILLEUSE ÂŹTHERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? 6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹPLAQUEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat 6 positions RĂŠsistance blindĂŠe
Grillade - Gaz Code RĂŠfĂŠrence Dessus
992120 G1000 1 zone fer Lisse
992121 G1001 1 zone fer
992126 G1018 2 zones fer
992127 G1014V 2 zones acier inox
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Placard GN 2/1
Placard GN 2/1
NervurĂŠe
1/2 Lisse - 1/2 NervurĂŠe
Placard GN 2/1
Placard GN 2/1
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
992128 G1025 4,5 kW 400 V tri 1632,00
Lisse
992125 G1011 2 zones fer
Placard GN 1/1
Code RĂŠfĂŠrence Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
NervurĂŠe chromĂŠe
992124 G1010 2 zones fer
Neutre ouvert
400x700x850 mm 5,5 kW Gaz 1573,00 1573,0 157 3,00 3,0
Lisse chromĂŠe
992123 G1005V 1 zone acier inox
Placard GN 1/1
Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prixx HT Pri HT
NervurĂŠe
992122 G1004V 1 zone acier inox
Lisse chromĂŠe
400x700x850 mm 5,5 kW Gaz 1647,00 7,0
400x700x850 mm 5,5 kW Gaz 2002,00 2,0
400x700x850 mm 5,5 kW Gaz 2097,00 7,0
800x700x850 mm 11 kW Gaz 2185,00 5,0
800x700x850 mm 11 kW Gaz 2349,00 9,0
800x700x850 mm 11 kW Gaz 2323,00 3,0
800x700x850 mm 11 kW Gaz 2915,00 5,0
992129 G1026 4,5 kW 400 V tri 1715,00
992130 G1029V 4,5 kW 400 V tri 1932,00
992131 G1030V 4,5 kW 400 V tri 2031,00
992132 G1035 9 kW 400 V tri 2367,00
992133 G1036 9 kW 400 V tri 2483,00
992134 G1043 9 kW 400 V tri 2446,00
992135 G1039V 9 kW 400 V tri 2933,00
Grillade - Ă&#x2030;lectrique
B 108
Cuisson
SĂŠrie 700
Friteuse 6ERSIONÂŹGAZÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par robinet gaz 6 positions Allumage piezzo 6EILLEUSE ÂŹTHERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? 4UBEÂŹĂ?CHANGEURÂŹDEÂŹGAZÂŹDANSÂŹLAÂŹCUVE
Construction : #UVEÂŹETÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹAVECÂŹBORDÂŹAVANTÂŹ rayonnĂŠ, dessus bords relevĂŠs sur les cĂ´tĂŠs et Ă lâ&#x20AC;&#x2122;arrière pour assurer lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtanchĂŠitĂŠ entre la cuve et le dessus. Pieds hauteur 150 mm rĂŠglables +/- 20 mm Robinet de vidange, sceau de vidange, zone froide 4Ă?MOINÂŹDEÂŹCHAUFFEÂŹPOURÂŹLAÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹCONSIGNE Couvercle de cuve amovible
6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat 7 positions RĂŠsistance relevable blindĂŠe
Friteuse Code RĂŠfĂŠrence Contenance Production Placard Dimensions Puissance
Dotation
992150 G1100 13 L 13 kg/h
992151 G1101 17 L 21 kg/h
992152 G1104 17 + 17 L 42 kg/h
992153 G1110 13 L 13 kg/h
992154 G1112 13 + 13 L 26 kg/h
400x700x850 mm 11,5 kW 3 paniers
400x700x850 mm 16,5 kW 3 paniers
800x700x850 mm 33 kW 3 paniers
400x700x850 mm 12 kW 3 paniers
800x700x850 mm 24 kW 3 paniers
230x315x120 mm (1,5 kg)
300x315x120 mm (1,9 kg)
Gaz 2205,00
Gaz 2418,00
400 V tri 1857,00
400 V tri 3186,00
Ă&#x2030;nergie Prix HT
2x 146x315x120 mm (1,9 kg) 1x 230x315x120 mm (1,5 kg) 3x 230x315x120 mm (1,5 kg) 1x 300x315x120 mm (1,9 kg) 2x 113x315x120 mm (1,5 kg)
Gaz 4301,00
Cuiseur Ă pates et Bain-marie &ABRICATIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ &ABRICATIONÂŹCUVEÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Pieds hauteur 150 mm rĂŠglables +/- 20 mm
Robinet de remplissage Robinet de vidange Sceau de vidange
Cuiseur Ă pates Code RĂŠfĂŠrence Contenance Production Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
992140 G1200 26 L 28 kg/h Placard GN1/1 400x700x850 mm 10 kW Gaz 2336,00
992141 G1210 26 L 28 kg/h Placard GN 1/1 400x700x850 mm 5,5 kW 400 V tri 2186,00
Allumage piezzo 6EILLEUSEÂŹETÂŹTHERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ?ÂŹ (version gaz) RĂŠsistance blindĂŠe (version ĂŠlectrique)
Bain-marie Code RĂŠfĂŠrence Cuve Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
992144 G1300 GN 1/1 Placar GN 1/1 400x700x850 mm 1,1 kW 230 V mono 1614,00
992145 G1301 GN 2/1 Placard GN 2/1 800x700x850 mm 2,2 kW 230 V mono 2178,00
Marmite Construction : &ABRICATIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ #UVEÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹFONDÂŹDEÂŹCUVEÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹ Pieds hauteur 150 mm rĂŠglables +/- 20 mm
Marmite Code 992165 992166 992167 RĂŠfĂŠrence G1600 G1601 G1602 Contenance 60 L 60 L 60 L Chauffe Chauffe directe Bain-marie Bain-marie Cuve Ronde Ronde Ronde Dimensions 800x700x850 mm 800x700x850 mm 800x700x850 mm Puissance 15,5 kW 15,5 kW 9 kW Ă&#x2030;nergie Gaz Gaz 400 V tri Prix HT 3938,00 5189,00 4852,00
6ERSIONÂŹGAZÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹCHAUFFEÂŹDIRECTEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# 4EMPĂ?RATURESÂŹCHAUFFEÂŹBAIN MARIEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage robinet gaz 6 positions Allumage piezzo, veilleuse 4HERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? 6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹCHAUFFEÂŹDIRECTEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# 4EMPĂ?RATURESÂŹCHAUFFEÂŹBAIN MARIEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat 6 positions RĂŠsistance blindĂŠe 6ERSIONÂŹBAINÂŹMARIEÂŹ SĂŠcuritĂŠ manque dâ&#x20AC;&#x2122;eau Robinet de remplissage eau froide, couvercle ĂŠquilibrĂŠ, double peau Robinet de vidange Ă boisseau, indicateur de niveau de remplissage
Sauteuse Construction : &ABRICATIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ #UVEÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹAVECÂŹANGLESÂŹARRONDISÂŹPOURÂŹUNÂŹNETTOYAGEÂŹFACILE Bord avant rayonnĂŠ, dessus bord relevĂŠ sur les cotĂŠs et Ă lâ&#x20AC;&#x2122;arrière pour assurer lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtanchĂŠitĂŠ entre la cuve et le dessus Pieds hauteur 150 mm rĂŠglables +/- 20 mm PoignĂŠe de couvercle avec boule isolante Robinet de remplissage eau froide BECÂŹVERSEURÂŹAVECÂŹALIMENTATIONÂŹENÂŹEAUÂŹCOMMANDĂ?EÂŹENÂŹFA ADE
6ERSIONÂŹGAZÂŹ ÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par robinet gaz 6 positions Allumage piezzo, 6EILLEUSE ÂŹTHERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? 6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat 6 positions RĂŠsistance blindĂŠe
Sauteuse Code RĂŠfĂŠrence Contenance Surface Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
992160 G1704 55 L 31 dm2 800x700x850 mm 12 kW Gaz 4417,00
992161 G1705 55 L 31 dm2 800x700x850 mm 8,7 kW 400 V tri 4485,00
B 109
Cuisson
SĂŠrie 650
SĂŠrie 650
&)!"),)4Âł
(9')Âś.%
$EPUISÂŹPRĂ&#x2019;SÂŹDEÂŹ ÂŹANSÂŹLAÂŹMARQUEÂŹ!-"!33!$%ÂŹ$%ÂŹ"/52'/'.%ÂŹESTÂŹSPĂ?CIALISĂ?ÂŹDANSÂŹ lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠquipement des cuisines des restaurants jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 70 couverts. Cette gamme de cuisson est aujourdâ&#x20AC;&#x2122;hui reconnue pour sa fiabilitĂŠ et sa diversitĂŠ de matĂŠriel.
#HEZÂŹ!-"!33!$%ÂŹ$%ÂŹ"/52'/'.%ÂŹTOUTÂŹESTÂŹCONÂ UÂŹPOURÂŹFACILITERÂŹLEÂŹNETTOYAGE ÂŹ4ABLESÂŹ de cuisson embouties et ĂŠtanches, placards amĂŠnagĂŠs avec angles rayonnĂŠs. Bloc RĂ?SISTANCEÂŹDESÂŹFRITEUSESÂŹAMOVIBLEÂŹCEÂŹQUIÂŹENÂŹFACILITEÂŹLEÂŹNETTOYAGE ÂŹ%RGONOMIEÂŹĂ?TUDIĂ?E
3)-0,)#)4Âł
)../6!.4
,EÂŹMATĂ?RIELÂŹ!-"!33!$%ÂŹ$%ÂŹ"/52'/'.%ÂŹESTÂŹSIMPLEÂŹD UTILISATION ÂŹ3AÂŹPRISEÂŹENÂŹMAINÂŹESTÂŹ rapide, et il nâ&#x20AC;&#x2122;y a pas dâ&#x20AC;&#x2122;utilisation dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlectronique.
5NÂŹDISPOSITIFÂŹSIMPLEÂŹDEÂŹDOSSERETÂŹFIXĂ?ÂŹAUÂŹMURÂŹPERMETÂŹD AGRANDIRÂŹLEÂŹPLANÂŹDEÂŹTRAVAIL ÂŹÂŹ,AÂŹ NOUVELLEÂŹGAMMEÂŹMOBILEÂŹ-/")#(%&ÂŹPERMETÂŹD EMPORTERÂŹVOTREÂŹCUISINEÂŹFACILEMENTÂŹETÂŹDEÂŹ cuisiner lĂ oĂš vous le souhaitez quand vous le voulez !...
Fourneau simple service - Gaz Construction : &ABRICATIONEXT�RIEURINOX!)3) Fabrication intÊrieur en acier ÊmaillÊ Pieds hauteur 150 mm rÊglables +/- 20 mm Four : Plage de tempÊratures de 60 à 280°C RÊglage robinet gaz / thermostat 10 positions RÊglage de tempÊrature de la sole du four Four livrÊ avec 1 grille + 1 plaque 4 niveaux, glissières fixes
Feux vifs : RĂŠglage thermostat Fabrication feux vifs en laiton simple couronne Fabrication grille de feux en fonte Allumage train dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtincelle (en option) 4HERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ?
Plaque coup de feu : Plage de tempÊratures de 320 à 370°C RÊglage par thermostat Fabrication fonte, Êpaisseur 15 mm
Fourneau simple service - Gaz Code RĂŠfĂŠrence Feux vifs
Coup de feu Four
967503 CG731 3 feux vifs
967504 CG731CF 2 feux vifs
880114 CG1051B 5 feux vifs
880113 CG1052CF 4 feux vifs
880112 CG1052P 5 feux vifs
2x3 kW
2x3 1x4 1x1,5 et 1x5 kW
2x3 1x4 et 1x5 kW
2x3 1x4 1x1,5 et 1x5 kW
1x5 kW - 2x3 kW
-
1 plaque 5 kW (gauche)
Four GN 1/1
Four GN 1/1
4 kW
4 kW
-
1 plaque
5 kW (gauche)
400x400 Four 900x400 mm Four 2xmm 7 kW 2x3,5 kW
Four 2x 400x400 mm
967560 CSG1040GCF 2 feux vifs 2x3 kW
1 plaque 7 kW (droite)
-
2x3,5 kW
Dimensions 700x650x900 mm 700x650x900 mm 1000x650x900 mm 1000x650x900 mm 1000x650x900 mm 1000x650x300 mm Puissance 15 kW 15 kW 23,5 kW 23,5 kW 23,5 kW 13 kW Ă&#x2030;nergie Gaz Gaz Gaz Gaz Gaz Gaz Prix HT 1840,00 2010,00 2520,00 2640,00 2490,00 1420,00
Module sur placard ouvert Module sur placard ouvert - Gaz Code RĂŠfĂŠrence Feux vifs
Coup de feu
967530 CMG420R 2 feux vifs
967531 CMG840 4 feux vifs
2x4 kW
2x3 et 2x4 kW
Placard GN 1/1
Placard GN 2/1
967532 CMG410CF -
1 plaque 5 kW Placard GN 1/1
Placard Neutre ouvert Neutre ouvert Neutre ouvert Dimensions 400x650x900 mm 800x650x900 mm 400x650x900 mm Puissance 8 kW 14 kW 5 kW Ă&#x2030;nergie Gaz Gaz Gaz Prix HT 820,00 1540,00 960,00
B 110
Table de cuisson mobile Code RĂŠfĂŠrence Feux vifs
Four Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
880120 CTG731CT 3 feux vifs 2x3 et 1x5 kW
Four 900x400 mm 3,5 kW
900x650x950 mm 11 kW Gaz / 230 V mono 3380,00
Cuisson
SĂŠrie 650
Fourneau simple service - Ă&#x2030;lectrique Plaques ĂŠlectriques rondes en fonte rĂŠsistances blindĂŠes Â&#x2019;ÂŹ ÂŹMMÂŹETÂŹÂ&#x2019;ÂŹ ÂŹMM &OYERSÂŹRADIANTSÂŹ Â&#x2019; ÂŹMMÂŹETÂŹÂ&#x2019; ÂŹMM sous plaque vitrocĂŠramique de 6 mm dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠpaisseur &OYERSÂŹINDUCTIONÂŹ Â&#x2019; ÂŹMM ÂŹ ÂŹNIVEAUXÂŹDEÂŹPUISSANCE
Fourneau simple service - Ă&#x2030;lectrique Code RĂŠfĂŠrence Plaques
967270 CE741E 4 ĂŠlectriques
967273 CE1051VTR 1 vitro cĂŠramique
967275 CME420I 2 inductions
2x2 et 2x1,5 kW
Four GN 1/1
3x2,1 et 1x1,4 kw
2x2,8 kw
Four
3,1 kW
3,1 kW
700x650x900 mm 10,1 kW 400 V tri 2180,00
1000x650x900 mm 15 kW 400 V tri 3640,00
Placard
Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
Four GN 1/1
Neutre ouvert
400x650x900 mm 5,6 kW 230 V mono 2090,00
Grillade Construction : &ABRICATIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Plaque de cuisson acier ou fonte 15 mm Pieds hauteur 150 mm rĂŠglables +/- 20 mm Collecteur de graisse $OSSERETSÂŹLATĂ?RAUXÂŹPAREÂŹĂ?CLABOUSSURE Goulotte pĂŠriphĂŠrique de rĂŠcupĂŠration des graisses. 6ERSIONÂŹGAZÂŹ ÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹPLAQUEÂŹDEÂŹCUISSONÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage robinet gaz Allumage ĂŠlectrique train dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtincelle 4HERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? 6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹPLAQUEÂŹDEÂŹCUISSONÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat par doseur dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie RĂŠsistance blindĂŠe
Grillade Code RĂŠfĂŠrence Dessus Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT Code RĂŠfĂŠrence Dessus Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
967522 CMG410SLK 1 zone acier Lisse
967518 CMG610SLK 2 zones acier
967520 CMG410SLR 1 zone acier
Lisse
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Neutre ouvert
Neutre ouvert
967516 CMG610SLR 1 zone acier
1/2 Lisse 1/2 NervurĂŠe 1/2 Lisse 1/2 NervurĂŠe
967533 CME410SLK 1 zone acier
880084 CME410SLR 1 zone acier
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Lisse
1/2 Lisse 1/2 NervurĂŠe
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Placard GN 1/1
400x650x900 mm 600x650x900 mm 400x650x900 mm 600x650x900 mm 400x650x900 mm 400x650x900 mm 6 kW 8,5 kW 6 kW 8,5 kW 3,3 kW 3,3 kW Gaz Gaz Gaz Gaz 230 V / 400 V tri 230 V / 400 V tri 1590,00 2150,00 1620,00 2180,00 1590,00 1620,00 967534 967 534 880086 880086 967535 967535 967536 967 536 967537 967 537 967538 967 538 CME410SLKC CME410SLRC CME610SLK CME610SLR CME610SLKC CME610SLRC 1 zone acier chromĂŠe 1 zone acier chromĂŠe Lisse 1/2 Lisse 1/2 NervurĂŠ
1 zone acier Lisse
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Gamme mobile Code RĂŠfĂŠrence Dessus
1 zone acier 1 zone acier chromĂŠe 1 zone acier 1/2 Lisse 1/2 NervurĂŠe Lisse 1/2 Lisse 1/2 NervurĂŠe
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
400x650x900 mm 400x650x900 mm 600x650x900 mm 600x650x900 mm 600x650x900 mm 600x650x900 mm 3,3 kW 3,3 kW 4,4 kW 4,4 kW 4,4 kW 4,4 kW 230 V / 400 V tri 230 V / 400 V tri 230 V / 400 V tri 230 V / 400 V tri 230 V / 400 V tri 230 V / 400 V tri 2050,00 2080,00 2150,00 2180,00 2640,00 2670,00
Friteuse
967570 CTG720PL 2 zones fonte ĂŠmaillĂŠe Lisse
Châssis mobile
900x650x950 mm 6 kW Gaz 2150,00
Cuiseur Ă pates
Construction : &ABRICATIONÂŹCUVEÂŹETÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹ avec zone de foisonnement incluse dans la cuve emboutie et bloc rĂŠsistance dĂŠbrochable assurant un nettoyage aisĂŠ. Pieds hauteur 150 mm rĂŠglables +/- 20 mm Robinet de vidange Ă boisseau, zone froide 4Ă?MOINÂŹDEÂŹCHAUFFEÂŹPOURÂŹLAÂŹTEMP ÂŹDEÂŹCONSIGNE Couvercle de cuve amovible
6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat 0-185°C RĂŠsistance relevable blindĂŠe
&ABRICATIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ &ABRICATIONÂŹCUVEÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹ, Pieds hauteur 150 mm rĂŠglables +/- 20 mm RĂŠsistance relevable blindĂŠe Robinet de remplissage Robinet de vidange Ă boisseau Sceau de vidange
Friteuse Code RĂŠfĂŠrence Contenance Production Placard Dimensions Puissance Dotation Ă&#x2030;nergie Prix HT
880080 CME418FR 8L 16,5 kg/h Placard GN 1/1 Neutre ouvert
967563 CME419FR 9L 20 kg/h Placard GN 1/1 Neutre ouvert
967562 CME628FR 2x8L 2 x 16,5 kg/h Placard GN 1/1 Neutre ouvert
400x650x900 mm 7,5 kW 1 panier (1,2 kg)
400x650x900 mm 9 kW 1 panier (2 kg)
600x650x900 mm 2 x 7,5 kW 2 paniers (1,25 kg)
190x280x85 mm
255x325x85 mm
255x325x115 mm
400 V tri 1390,00
400 V tri 1440,00
400 V tri 2350,00
Cuiseur Ă pates Code RĂŠfĂŠrence Contenance Dotation Placard Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
967524 CME410CP 12 L 4 paniers GN 1/6 Placard GN 1/1 Neutre ouvert
400x650x900 mm 3,5 kW 230 V mono 2130,00
B 111
Cuisson
Série 600
Série 600 Light Power #ON UE¬POUR¬ÐTRE¬INSTALLÏE¬DANS¬DES¬ESPACES¬RÏDUITS ¬ LA¬LIGNE¬ ¬0,53¬#/-0!#4¬0/7%2¬EST¬UNE¬LIGNE¬DE¬ systèmes professionnels de cuisson hautes performances assurant grands rendements et rapidité de service. )L¬S AGIT¬D UNE¬GAMME¬COMPLÒTE¬QUI¬COMPREND¬ ¬MODÒLES¬ de cuissons à gaz ou électriques qui peuvent être installés sur des supports à claire-voie ou avec porte, garantissant ainsi la fonctionnalité maximum.
Fourneau simple service
Friteuse à poser
Construction : Fabrication extérieur/intérieur en inox Angles intérieurs arrondis Pieds hauteur 140 mm réglables +/- 20 mm Four : Plage de températures de 160 à 280°C Réglage robinet gaz 7 positions Feux vifs : Réglage par thermostat 7 positions Fabrication feux vifs et grille en fonte Bacs amovibles sous feux vifs 4HERMOCOUPLE¬DE¬SÏCURITÏ
Construction : Fabrication extérieur/intérieur en inox 2OBINET¬DE¬VIDANGE¬EN¬FA ADE zone froide Couvercle de cuve amovible 6ERSION¬GAZ¬ Robinet gaz 7 positions 4EMPÏRATURE¬DE¬ ª#¬Ì¬ ª# 4UBE¬ÏCHANGEUR¬DE¬GAZ¬DANS¬LA¬CUVE Allumage piezzo 6EILLEUSE 6ERSION¬ÏLECTRIQUE¬ 4HERMOSTAT¬DE¬ ª#¬Ì¬ ª# Résistance blindée relevable
)-1
Fourneau simple service - Gaz Code Référence Feux vifs Coup de feu Four Placard Dimensions Puissance Énergie Prix HT
693001 21601500 2 feux vifs
693002 21602500 4 feux vifs
693003 21604000 4 feux vifs
1x6 kW - 1x3 kW
2x3,6 kW - 2x3 kW
2x3,6 kW - 2x3 kW
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Neutre ouvert
Neutre ouvert
)-1 Friteuse à poser Code 793051 793060 793061 793062 Référence 17260000 17270000 21501100 21502100 Contenance 8L 8L+8L 10 L 10 L + 10 L Production 10 kg/h 19 kg/h 30 kg/h 60 kg/h Dimensions 300x600x290 mm 600x600x290 mm 300x600x290 mm 600x600x290 mm Puissance 6,6 kW 13,2 kW 9 kW 18 kW 1 panier 2 paniers 1 panier 2 paniers Dotation 2 x 200x255 mm 200x255 mm 210x255 mm 210x255 mm Énergie Gaz Gaz 400 V tri 400 V tri Prix HT 1711,00 2922,40 1796,08 3053,44
Four GN 1/1 3,5 kW
300x600x900 mm 600x600x900 mm 600x600x900 mm 6,6 kW 13,2 kW 16,7 kW Gaz Gaz Gaz 1041,04 1543,36 2539,68
Grillade Collecteur de graisse $OSSERETS¬LATÏRAUX¬PARE¬ÏCLABOUSSURE Goulotte périphérique de récupération des graisses. Construction : &ABRICATION¬EXTÏRIEUR¬INOX¬!)3)¬ Plaque de cuisson inox épaisseur 15 mm Pieds hauteur 140 mm réglables +/- 20 mm
6ERSION¬GAZ¬ ¬ 4EMPÏRATURES¬PLAQUE¬DE¬CUISSON¬DE¬ ¬Ì¬ ª# Réglage robinet gaz 7 positions Allumage piezzo, train d’étincelle 6EILLEUSE ¬THERMOCOUPLE¬DE¬SÏCURITÏ
produit Surface de cuisson légèrement inclinée avec trou d’évacuation de grandes dimensions. Bouchon de téflon disponible en option
6ERSION¬ÏLECTRIQUE¬ 4EMPÏRATURES¬PLAQUE¬DE¬CUISSON¬DE¬ ¬Ì¬ ª# Réglage par thermostat 7 positions Résistance blindée
Grillade Code Référence Dessus Placard Dimensions Puissance Énergie Prix HT
B 112
693010 G6FL3M 1 zone acier Lisse
693011 G6FR3M 1 zone acier Rayée
693012 G6FL3M/CR 1 zone crome Lisse
693013 G6FL6M 1 zone acier Lisse
693014 E6FL3MP 1 zone acier Lisse
693015 E6FL6MP-2 1 zone crome Lisse
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Placard GN 1/1
Placard GN 2/1
Placard GN 1/1
Placard GN 2/1
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
Neutre ouvert
300x600x900 mm 4 kW Gaz 1726,40
300x600x900 mm 4 kW Gaz 1820,00
300x600x900 mm 4 kW Gaz 2378,48
600x600x900 mm 8 kW Gaz 2146,56
600x600x900 mm 4 kW 400 V tri 1685,84
600x600x900 mm 8 kW 400 V tri 2436,72
)-1
Cuisson
Cuisson indĂŠpendante
Salamandre Fabrication extĂŠrieur/intĂŠrieur inox Cuisson ĂŠlectrique Foyers radiants logĂŠs dans le plafond spĂŠcial rĂŠflĂŠchissant en cĂŠramique protĂŠgĂŠs par un verre diffuseur. Plafond coulissant verticalement de 19 Ă 2,5 cm au-dessus des aliments.
produit
RĂŠgulation ĂŠlectronique avec rĂŠglage et affichage digital de la durĂŠe de cuisson (1 Ă 15 mn), touche de rĂŠpĂŠtition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Ă&#x2030;conomie dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 65%, moins de temps morts en cuisine, rĂŠsultats qualitatifs surprenants, facilitĂŠ de nettoyage du verre diffuseur. ÂŹ&ONCTIONÂŹMAINTIENÂŹENÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹSURÂŹMODĂ&#x2019;LESÂŹ()ÂŹ,)4%ÂŹ0,53ÂŹ (SRH 2060 F et SRH 1060 F). LivrĂŠes avec support mural.
sÂŹÂŹ-ONTĂ?EÂŹ DEÂŹ TEMPĂ?RATUREÂŹ Ă&#x152;ÂŹ 200°C en 20 secondes.
Salamandre Code RĂŠfĂŠrence Foyers Surface Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
969410 969411 969413 969412 975965 SRH 0505F SRH 2011 F SRH 1010 F SRH 2060 F SRH 1060 F 2 foyers 3 foyers 4 foyers 3 foyers 4 foyers 340x310 mm 530x325 mm (GN1/1) 400x370 mm 530x325 mm (GN1/1) 700x370 mm 400x495x515 mm 570x530x520 mm 700x530x520 mm 570x530x520 mm 740x530x520 mm 3 kW 4,5 kW 6 kW 4,5 kW 6 kW 230 V mono 230 V / 400 V tri 400 V tri 230 V / 400 V tri 400 V tri 2029,00 2701,00 3150,86 2978,32 3744,55
Construction inox RĂŠsistance blindĂŠe 4HERMOSTATÂŹDEÂŹRĂ?GULATION 4EMPĂ?RATUREÂŹ ÂŞ# 6OYANTÂŹDEÂŹCONTRĂ&#x2122;LE RĂŠglage prĂŠcis du plafond
Corps chauffant rĂŠglable en hauteur de 110 Ă 280 mm 2 rĂŠgulateurs de puissance
Salamandre Code RĂŠfĂŠrence Foyer Surface Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
Salamandre 693410 SAE 60E
Code RĂŠfĂŠrence Foyer Surface Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
595x425 mm 600x580x585 mm 4,7 kW 230 V / 400 V tri 2225,60
884901
600x450x500 mm 4 kW 230 V mono 826,26
Friteuse haut rendement Construction : Fabrication cuve et extĂŠrieur inox Pieds rĂŠglables +/- 20 mm ÂŹ4Ă?MOINÂŹDEÂŹCHAUFFEÂŹPOURÂŹLAÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹCONSIGNE Robinet de vidange Ă boisseau Grande zone froide Couvercle de cuve amovible $Ă?FIGEAGEÂŹDESÂŹHUILESÂŹSOLIDES Relevage automatique du panier (option)
produit 2% 3# ÂŹ2% 3# ÂŹ2% 3#ÂŹETÂŹ( 3# sÂŹÂŹMelt Cycle : assure la fonte lente et sĂŠquentielle du corps gras sÂŹÂŹSĂŠcuritĂŠ : système de coupure automatique sÂŹÂŹHygiène : système de nettoyage prĂŠ-rĂŠglĂŠ de la cuve Ă lâ&#x20AC;&#x2122;eau bouillante (92C°)
6ERSIONÂŹGAZÂŹ 4EMPĂ?RATURESÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ 4ABLEAUXÂŹDEÂŹCOMMANDEÂŹMĂ?CANIQUES 6EILLEUSE ÂŹTHERMOCOUPLEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ? Modèle H55SC : allumage et rĂŠgulation ĂŠlectroniques au degrĂŠ près CheminĂŠe dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠvacuation isolĂŠe : TEMPĂ?RATUREÂŹRĂ?DUITEÂŹDESÂŹGAZÂŹBRĂ&#x;LĂ?S
produit
6ERSIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ 4EMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ Allumage et rĂŠgulation ĂŠlectroniques au degrĂŠ près RĂŠsistances relevables par système rotatif ĂŠtanche : facile Ă nettoyer
-ODĂ&#x2019;LESÂŹ2% 3# ÂŹ2% 3# ÂŹ2% 3#ÂŹETÂŹ( 3#ÂŹ sÂŹÂŹ ÂŹANSÂŹDEÂŹGARANTIEÂŹSURÂŹTOUTESÂŹLESÂŹCUVES sÂŹÂŹ'RANDEÂŹZONEÂŹFROIDEÂŹPOURÂŹPROLONGERÂŹLAÂŹDURĂ?EÂŹD UTILISATIONÂŹDUÂŹCORPSÂŹGRAS sÂŹÂŹ#UVEÂŹINOXÂŹOUVERTEÂŹPOURÂŹUNÂŹENTRETIENÂŹFACILE sÂŹÂŹ3ONDEÂŹPROTĂ?GĂ?EÂŹPLACĂ?EÂŹAUÂŹCENTREÂŹDUÂŹBAINÂŹD HUILEÂŹ ÂŹPERMETÂŹDEÂŹPRENDREÂŹENÂŹ compte immĂŠdiatement toute chute de tempĂŠrature causĂŠe par lâ&#x20AC;&#x2122;immersion dâ&#x20AC;&#x2122;un aliment froid sÂŹÂŹ4HERMOSTATÂŹ DEÂŹ CONTRĂ&#x2122;LEÂŹ hMILLIVOLTvÂŹ ÂŹ RĂ?GULATIONÂŹ Ă?LECTRONIQUEÂŹ DEÂŹ LAÂŹ tempĂŠrature au degrĂŠ près sÂŹÂŹ2EMONTĂ?EÂŹ ENÂŹ TEMPĂ?RATUREÂŹ TRĂ&#x2019;SÂŹ RAPIDEÂŹ SANSÂŹ DĂ?PASSEMENTÂŹ DUÂŹ POINTÂŹ DEÂŹ consigne grâce au contrĂ´le par anticipation de la tempĂŠrature. sÂŹÂŹ0OURÂŹLESÂŹMODĂ&#x2019;LESÂŹGAZÂŹBRĂ&#x;LEURSÂŹTURBOÂŹĂ&#x152;ÂŹINFRAROUGEÂŹTRANSMETTANTÂŹLAÂŹCHALEURÂŹ AUÂŹTRAVERSÂŹD UNEÂŹGRANDEÂŹZONEÂŹD Ă?CHANGEÂŹ ÂŹPERMETÂŹDEÂŹNEÂŹPASÂŹBRĂ&#x;LERÂŹL HUILEÂŹ et dâ&#x20AC;&#x2122;obtenir une parfaite uniformitĂŠ de tempĂŠrature. sÂŹÂŹ0OURÂŹLESÂŹMODĂ&#x2019;LESÂŹĂ?LECTRIQUES ÂŹRĂ?SISTANCESÂŹPLATESÂŹOFFRANTÂŹUNEÂŹTRĂ&#x2019;SÂŹGRANDEÂŹ surface dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠchange (+30%).
Friteuse haut rendement - Ă&#x2030;lectrique Code 985700 985701 985702 RĂŠfĂŠrence RE14SC RE17SC RE22SC Contenance 22 L 22 L 27 L Production 35 kg/h 40 kg/h 50 kg/h 400x800x450 mm 400x800x450 mm 400x800x450 mm Placard 1 porte 1 porte 1 porte Dimensions 400x800x850 mm 400x800x850 mm 400x800x850 mm Puissance 14 kW 17 kW 22 kW 2 paniers 2 paniers 2 paniers Dotation 306x162x394 mm (1,25 kg) 306x162x394 mm (1,25 kg) 306x162x394 mm (1,25 kg) Ă&#x2030;nergie 400 V tri 400 V tri 400 V tri Prix HT 7611,00 8842,00 9022,00
Friteuse - Gaz Code 985703 985704 RĂŠfĂŠrence MJ35GSC MJ45ESC Contenance 22 L 22 L Production 35 kg/h 45 kg/h 400x800x450 mm 400x800x450 mm Placard 1 porte 1 porte Dimensions 410x715x895 mm 400x800x850 mm Puissance 32,2 kW 35,8 kW 2 paniers 2 paniers Dotation 306x162x394 mm (1,25 kg) 306x162x394 mm (1,25 kg) Ă&#x2030;nergie Gaz Gaz Prix HT 7196,00 7750,00
985705 MJCFESC 33 L 70 kg/h 400x800x450 mm 1 porte
985709 H55SC 25 L 60 kg/h 400x800x450 mm 1 porte
985706 SR42GSC 21 L 30 kg/h 400x800x450 mm 1 porte
985707 SR52GSC 25 L 35 kg/h 400x800x450 mm 1 porte
985708 SR62GSC 37 L 45 kg/h 508x902x450 mm 1 porte
530x1020x850 mm 44 kW 2 paniers
400x800x850 mm 23,4 kW 2 paniers
394x743x1143 mm 31 kW 2 paniers
394x743x1143 mm 35,2 kW 2 paniers
508x902x1143 mm 44 kW 2 paniers
425x203x483 mm (2,5 kg)
306x162x394 mm (1,25 kg)
306x162x394 mm (1,25 kg)
306x162x394 mm (1,25 kg)
306x162x460 mm (1,25 kg)
Gaz 9056,00
Gaz 9512,00
Gaz 3955,00
Gaz 4613,00
Gaz 6853,00
B 113
Cuisson
Cuisson indépendante
Cuiseurs à pression $ES¬TEMPS¬DE¬CUISSON¬ULTRA¬RAPIDES¬ ENTRE¬ ¬ET¬ ¬MN¬ENVIRON ¬POUR¬DES¬PRODUITS¬FRAIS¬OU¬SURGELÏS¬TOUT¬ en préservant les qualités organoleptiques des produits 3 modes de cuissons adaptés selon les produits (HP haute pression 1 bar pour les légumes de fine coupe / BP basse pression, 0.4 bar pour les légumes de plus gros calibre / Sans pression pour la cuisson des produits fragiles)
Cuiseurs à pression Code Référence Contenance Capacité Dimensions Puissance Énergie Prix HT
985206 1C70 E1 70 L 3 GN 1/1 665x930x1760 mm 27 kW 400 V tri 18327,00
985203 985207 985204 1C70 G1 2C70 E2 2C70 G2 70 L 2 x 70 L 2 x 70 L 3 GN 1/1 2 x 3 GN 1/1 2 x 3 GN 1/1 665x930x1760 mm 825x1000x1865 mm 1170x1000x1865 mm 27 kW 2 x 27 kW 2 x 27 kW Gaz 400 V tri Gaz 20672,00 32393,00 38149,00
Sauteuse multi-fonctions avec ou sans pression 6ERSION¬DISPONIBLE¬AVEC¬RACLEUR¬MÏLANGEUR¬ 3-"¬-5,4)¬ 2- ¬OU¬AVEC¬COUVERCLE¬PRESSION¬ ¬BAR ¬ 3-"¬-5,4)¬0 Options et accessoires : sonde connecteur de prise de température HACCP, contrôle volumétrique de remplissage eau chaude eau froide, douchette, châssis amovible pour bac GN 1/1, etc ... Profondeur de la cuve 250 mm Cuve inox 18-10
Fond thermo diffuseur bimétallique (ép. 8+2 mm inox 18-10) Multi fonctions (sauteuse et marmite) Commandes sensitives Couvercle doublé et équilibré Basculement électrique de la cuve Mélangeur eau chaude/ eau froide à commandes sensitives.
Sauteuse multi-fonctions avec ou sans pression Code Référence Contenance Surface Dimensions Puissance Énergie Prix HT
985240 SMB 60 G MULTI 150 L 60 dm2 1700x900x900 mm 29 kW Gaz 20820,00
985200 SMB 80 G MULTI 200 L 80 dm2 2000x900x900 mm 38 kW Gaz 23220,00
985241 SMB 60 E MULTI 150 L 60 dm2 1700x900x900 mm 21,6 kW 400 V tri 19120,00
985242 SMB 80 E MULTI 200 L 80 dm2 2000x900x900 mm 28 kW 400 V tri 21280,00
Marmite multi-fonctions #ONSTRUCTION¬EXTÏRIEUR¬INOX¬!)3)¬ #ONSTRUCTION¬CUVE¬INOX¬!)3)¬ Cuve double enveloppe vapeur pression 1 Bar Cuve : polissage Polymiroir assure une meilleure résistance à la corrosion lors de la cuisson de produits acides 4EMPÏRATURE¬DE¬ ¬Ì¬ ª# Réglage par thermostat 7 positions Résistance blindée Remplissage automatique de la double enveloppe )NDICATEUR¬DE¬NIVEAU¬DE¬REMPLISSAGE Sécurité manque d’eau Robinet de remplissage eau chaude / eau froide Couvercle équilibré Basculement électrique pour les capacités 40 à 200L Basculement hydraulique pour les 300 et 400 L Solution “mobile” possible sur socle à roulettes en option jusqu’à 200 L Robinet de vidange (en option)
produit s¬¬2APIDITϬDE¬CHAUFFE¬GRÊCE¬Ì¬LA¬DOUBLE¬ENVELOPPE¬ vapeur 1 Bar soit 123°C sur toute la hauteur de la cuve. s¬¬-ODÒLE¬ 6)+).'¬ &ONCTIONNEMENT¬ SIMPLE¬ PAR¬ commande électromécanique.
%XISTE¬EN¬VERSION¬CULINO¬ %XISTE %XI STE¬EN¬VERSION¬CULINO¬ STE Clavier électronique Clavie vierr de vie de commande c électroniq nique niq ue par to touches sensitives prédéfinis sensit sen sitive ivess et ive et programmes p prédéfin finis is
Marmite multi-fonctions avec brasseur Code 985660 985661 985662 985663 985664 985665 985666 985667 Référence Viking Combi 40 Viking Combi 60 Viking Combi 80 Viking Combi 100 Viking Combi 150 Viking Combi 200 Viking Combi 300 Viking Combi 400 Contenance 40 L 60 L 80 L 100 L 150 L 200 L 300 L 400 L Ronde Ronde Ronde Ronde Ronde Ronde Ronde Ronde Cuve Double Enveloppe Vapeur Double Enveloppe Vapeur Double Enveloppe Vapeur Double Enveloppe Vapeur Double Enveloppe Vapeur Double Enveloppe Vapeur Double Enveloppe Vapeur Double Enveloppe Vapeur Dimensions 1047x650x902 mm 1047x650x902 mm 1154x750x902 mm 1154x750x902 mm 1360x920x902 mm 1360x920x902 mm 1560x1165x902 mm 1560x1165x1050 mm Puissance 9,75 kW 11,25 kW 12,75 kW 16,75 kW 21,5 kW 31,5 kW 41,5 kW 57,6 kW Énergie 400 V tri 400 V tri 400 V tri 400 V tri 400 V tri 400 V tri 400 V tri 400 V tri Prixx HT Pri HT 18255,00 18255, 182 55,00 55,00 18890,00 18890, 188 90,00 90, 00 19980,00 20300,00 24890,00 28005,00 33195,00 42750,00
Marmite multi-fonctions sans brasseur
Code Référence Puissance Énergie Prix HT
B 114
985670 Viking 40 9 kW 400 V tri 11260,00
985671 Viking 60 10,5 kW 400 V tri 11625,00
985672 Viking 80 12 kW 400 V tri 12645,00
985673 Viking 100 16 kW 400 V tri 12645,00
985674 Viking 150 20 kW 400 V tri 13295,00
985675 Viking 200 30 kW 400 V tri 17835,00
985676 Viking 300 40 kW 400 V tri 20280,00
985677 Viking 400 57,6 kW 400 V tri 27250,00
Cuisson
Cuisson indĂŠpendante
Grillade mixte
produit sÂŹÂŹ2APIDITĂ?ÂŹ DEÂŹ CHAUFFEÂŹ ETÂŹ MAINTIENÂŹ DEÂŹ LAÂŹ 4ÂŞ#ÂŹ DEÂŹ cuisson mĂŞme pour la cuisson de produits surgelĂŠs. sÂŹÂŹ%XISTEÂŹENÂŹMODĂ&#x2019;LEÂŹĂ&#x152;ÂŹPOSER ÂŹĂ&#x152;ÂŹENCASTRER ÂŹSURÂŹĂ?TAGĂ&#x2019;RE ÂŹ avec placard, sur four.
Grillade mixte Code RĂŠfĂŠrence
985650 Ardox S2 2 zones chrome
Dessus Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
Lisse
500x800x900 mm 7 kW 400 V tri 4710,00
985651 Ardox S4 4 zones chrome
985652 Ardox S6 6 zones chrome
Lisse
Lisse
Construction : &ABRICATIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Plaque de cuisson chrome ĂŠpaisseur 50 microns Pieds rĂŠglables +/- 20 mm Collecteur de graisse $OSSERETSÂŹLATĂ?RAUXÂŹPAREÂŹĂ?CLABOUSSURE Goulotte pĂŠriphĂŠrique de rĂŠcupĂŠration des graisses. 4EMPĂ?RATURESÂŹPLAQUEÂŹDEÂŹCUISSONÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# RĂŠglage par thermostat 7 positions RĂŠsistance blindĂŠe
800x800x900 mm 1200x800x900 mm 14 KW 21 kW 400 V tri 400 V tri 7310,00 9935,00
Show-cooking Fabrication intĂŠrieur/extĂŠrieur inox 4 roulettes pivotantes dont 2 Ă frein Système de ventilation intĂŠgrĂŠ Aspiration motorisĂŠe rĂŠglable quatre vitesses. Système dâ&#x20AC;&#x2122;aspiration anti-odeur et anti-graisse Ă&#x2030;clairage fluorescent sur toute la longueur du plan de travail Plaque Ă dĂŠcouper en polyĂŠthylène Kit tablettes ou poignĂŠes de guidage en accessoires. Choisissez vos ĂŠlĂŠments de cuisson : plaques Ă induction, wok Ă induction, plancha Ă induction ou autres ĂŠlĂŠments de cuisson ĂŠlectriques (ĂŠlĂŠments de cuisson non inclus dans le prix des modules).
produit ÂŹÂŹ)DĂ?ALÂŹPOURÂŹVOSÂŹCUISSONSÂŹSPECTACLEÂŹFACEÂŹAUÂŹPUBLIC - Système dâ&#x20AC;&#x2122;extraction intĂŠgrĂŠ : pas besoin de hotte dâ&#x20AC;&#x2122;aspiration. - Nettoyage et entretien simplifiĂŠs, accessibilitĂŠ facile aux filtres.
Snacking (Grill, plancha, induction, wok, ... B
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Show-cooking Code RĂŠfĂŠrence
Ă&#x2030;quipement Dimensions Puiss. cuisson Ă&#x2030;nergie Prix HT
967380 ALTO-ST2 2 postes
967381 ALTO-SB2 2 postes
967382 ALTO-ST3 3 postes
967383 ALTO-SB3 3 postes
3 tiroirs GN1/1
tiroir Ă bouteilles
3 tiroirs GN1/1
tiroir Ă bouteilles
1950x720x1310 mm 1950x720x1310 mm 2350x720x1310 mm 2350x720x1310 mm 9 kW 9 kW 12 kW 12 kW 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono 8638,46 8574,58 9139,83 9053,62
Four Ă air pulsĂŠ #ONSTRUCTIONÂŹINTĂ?RIEURÂŹ ÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Plage de tempĂŠratures de 50 Ă 300°C Panneau de commande mĂŠcanique Minuterie, ĂŠclairage intĂŠrieur Porte double vitrage et grande surface vitrĂŠe Ouverture de la vitre interne pour faciliter le nettoyage Chambre avec angles arrondis, soudĂŠe Ă&#x2030;chelles porte grille de sĂŠrie. Canal dâ&#x20AC;&#x2122;air pour la ventilation de la vitre extĂŠrieure, pour limiter la tempĂŠrature de la surface extĂŠrieure Fermeture de la porte par pression et rĂŠouverture par dĂŠcrochage de 1 encoche Joint silicone placĂŠ sur le dormant du four pour assurer lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtanchĂŠitĂŠ maximum de la porte en ĂŠvitant la chute de tempĂŠrature et les ĂŠchappements de vapeur ÂŹ4HERMOSTATÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ?ÂŹLIMITANTÂŹLAÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# ÂŹ)NVERSEURÂŹDEÂŹROTATIONÂŹ du ventilateur.
Four Ă air pulsĂŠ Code RĂŠfĂŠrence Chambre Porte Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
890607 YEG 0530 570x375x420 mm VitrĂŠe 820x653x600 mm 6,3 kW 400 V tri 2544,78
967361 YEG 1030 570x375x800 mm VitrĂŠe 820x653x980 mm 12,6 kW 400 V tri 3917,00
B 115
Cuisson
Fours Ă pizzas
Four Ă Sole 4EMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹCUISSONÂŹMAX ÂŹ ÂŞ# MontĂŠe en tempĂŠrature Ă 350°C : 40 mn #ONSTRUCTIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Sole en pierre rĂŠfractaire sablĂŠe 2Ă?GLAGEÂŹINDĂ?PENDANTÂŹVOĂ&#x;TEÂŹETÂŹSOLE Ă&#x2030;clairage intĂŠrieur
Porte vitrĂŠe en verre trempĂŠ 4HERMOMĂ&#x2019;TREÂŹDEÂŹCONTRĂ&#x2122;LE PoignĂŠe de porte isolante avec main courante inox Four Ă poser sur ĂŠtuve ĂŠquipĂŠe de roulettes avec jeux de glissières ou support sans glissières livrĂŠ dĂŠmontĂŠ.
Four Ă Sole - Gamme IDECK Code 966100 RĂŠfĂŠrence ID PM 60.60 Nb chambre 1 Chambre 614x660x140 mm Nb pizza 4 ø pizza ø 300 mm Dimensions 850x920x390 mm Puissance 4,2 kW Ă&#x2030;nergie 400 V tri Prix HT 2007,14
966101 ID-M 60.60 1 614x660x140 mm 4 ø 300 mm 850x920x390 mm 4,2 kW 400 V tri 2697,57
4EMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹCUISSONÂŹMAX ÂŹ ÂŞ# MontĂŠe en tempĂŠrature Ă 350°C : 40 mn #ONSTRUCTIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Sole en pierre rĂŠfractaire sablĂŠe Panneau de commande ĂŠlectronique 2Ă?GLAGEÂŹINDĂ?PENDANTÂŹVOĂ&#x;TEÂŹETÂŹSOLE )NDICATEURÂŹDEÂŹLAÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹD ENCEINTE
966102 ID PD 60.60 2 614x660x140 mm 2x4 ø 300 mm 850x920x688 mm 8,4 kW 400 V tri 3207,75
966103 ID-P 60.60 2 614x660x140 mm 2x4 ø 300 mm 850x920x688 mm 8,4 kW 400 V tri 4243,40
Oura Ă&#x2030;clairage intĂŠrieur ÂŹ)NTERRUPTEURÂŹGĂ?NĂ?RALÂŹETÂŹTHERMOSTATÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ?ÂŹ supplĂŠmentaire Porte vitrĂŠe en verre trempĂŠ 4HERMOMĂ&#x2019;TREÂŹDEÂŹCONTRĂ&#x2122;LE Four Ă poser sur ĂŠtuve ou support ĂŠquipĂŠ de roulettes
Four Ă Sole - Gamme P60E-P80E Code 966110 966111 966112 966113 RĂŠfĂŠrence P60E1-A P80E1-C P60E2-A P80E2-C Nb chambre 1 1 2 2 Chambre 605x830x180 mm 805x1250x180 mm 605x830x180 mm 805x1250x180 mm Nb pizza 4 8 2x4 2x8 ø pizza ø 300 mm ø 300 mm ø 300 mm ø 300 mm Production 60 pizzas/h 120 pizzas/h 240 pizzas/h 240 pizzas/h Dimensions 970x1541x720 mm 1170x1941x720 mm 970x1541x1090 mm 1170x1941x1090 mm Puissance 7,9 kW 11 kW 8,4 kW 8,4 kW Ă&#x2030;nergie 400 V tri 400 V tri 400 V tri 400 V tri Prix HT 5322,30 5973,46 9483,03 10625,13
4EMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹCUISSONÂŹMAX ÂŹ ÂŞ# MontĂŠe en tempĂŠrature Ă 350°C : 90 mn #ONSTRUCTIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Moufle entièrement en pierre rĂŠfractaire Sole brique rĂŠfractaire Panneau de commande ĂŠlectronique 2Ă?GLAGEÂŹINDĂ?PENDANTÂŹVOĂ&#x;TEÂŹETÂŹSOLE )NDICATEURÂŹDEÂŹLAÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹD ENCEINTE
Oura Ă&#x2030;clairage intĂŠrieur ÂŹ)NTERRUPTEURÂŹGĂ?NĂ?RALÂŹETÂŹTHERMOSTATÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ?ÂŹ supplĂŠmentaire Ă&#x2030;conomiseur dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie 4IMERÂŹD ALLUMAGE Four Ă poser sur ĂŠtuve ou support ĂŠquipĂŠ de roulettes. Porte du four ĂŠquipĂŠe dâ&#x20AC;&#x2122;une vitre en verre trempĂŠ
produit sÂŹÂŹ#HAMBREÂŹ DEÂŹ CUISSONÂŹ ENTIĂ&#x2019;REMENTÂŹ calorifugĂŠe simple couche, en tĂ´le aluminĂŠe. sÂŹÂŹ2Ă?GULATIONÂŹ INDĂ?PENDANTEÂŹ VOĂ&#x;TEÂŹ et sole Ă contrĂ´le Ă?LECTROMĂ?CANIQUEÂŹ )$ÂŹ0-ÂŹETÂŹ)$ÂŹ0$ ÂŹ OUÂŹĂ?LECTRONIQUEÂŹ )$ -ÂŹETÂŹ)$ $
produit s#HAMBRE DE CUISSON entièrement calorifugÊe haute densitÊ, en tôle aluminÊe. s!DAPT� POUR PLAQUES 600x400 mm.
produit sÂŹÂŹ#HAMBREÂŹ DEÂŹ CUISSONÂŹ entièrement en pierre rĂŠfractaire calorifugĂŠe haute densitĂŠ. sÂŹÂŹ#HAUFFAGEÂŹPARÂŹRĂ?SISTANCE ressort incorporĂŠe dans LAÂŹPIERREÂŹDEÂŹLAÂŹVOĂ&#x;TEÂŹETÂŹDEÂŹ la sole.
Four Ă Sole - Gamme AMALFI Code 966120 966121 966122 966123 966124 966125 RĂŠfĂŠrence AMALFI 1 A/P AMALFI 1 B/P AMALFI 1 C/P AMALFI 2 A/P AMALFI 2 B/P AMALFI 2 C/P Nb chambre 1 1 1 2 2 2 Chambre 650x1035x180 mm 950x735x180 mm 950x1040x180 mm 650x1035x180 mm 950x735x180 mm 950x1040x180 mm Nb pizza 6 6 9 6 6 9 ø pizza ø 300 mm ø 300 mm ø 300 mm ø 300 mm ø 300 mm ø 300 mm Production 90 pizzas/h 90 pizzas/h 135 pizzas/h 180 pizzas/h 180 pizzas/h 270 pizzas/h Dimensions 1020x1650x650 mm 1320x1350x650 mm 1320x1650x650 mm 1320x1650x1050 mm 1320x1350x1050 mm 1320x1650x1050 mm Puissance 7,1 kW 7,1 kW 9,6 kW 7,1 kW 7,1 kW 9,6 kW Ă&#x2030;nergie 400 V tri 400 V tri 400 V tri 400 V tri 400 V tri 400 V tri Prix HT 8141,46 8352,17 8712,00 14695,90 15088,61 15733,06
4EMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹCUISSONÂŹMAX ÂŹ ÂŞ# #ONSTRUCTIONÂŹINTĂ?RIEUR EXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Panneau de commande ĂŠlectronique ÂŹ2Ă?GLAGEÂŹINDĂ?PENDANTÂŹVOĂ&#x;TEÂŹETÂŹSOLE par 2 thermo couples )NDICATEURÂŹDEÂŹLAÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹD ENCEINTE &OURÂŹ@ FROID ÂŹPOURÂŹUNEÂŹSĂ?CURITĂ?ÂŹACCRUE ÂŹ4APISÂŹTRANSPORTEURÂŹEXTRACTIBLEÂŹENÂŹFILÂŹD ACIERÂŹ inox Ă rotation continue et vitesse rĂŠglable Four Ă poser sur support
produit sÂŹÂŹ'ESTIONÂŹĂ?LECTRONIQUEÂŹAVECÂŹFONCTIONSÂŹPROGRAMMABLESÂŹ et visualisation graphique par cristaux liquides. sÂŹÂŹ0OSSIBILITĂ?ÂŹDEÂŹSUPERPOSERÂŹ ÂŹ ÂŹOUÂŹ ÂŹCHAMBRES ÂŹ sÂŹÂŹ3YSTĂ&#x2019;MEÂŹDEÂŹCONTRĂ&#x2122;LEÂŹ42)!# sÂŹÂŹ,IVRĂ?ÂŹAVECÂŹVOLETSÂŹD ENTRĂ?EÂŹETÂŹDEÂŹSORTIEÂŹPIVOTANTSÂŹPOURÂŹ LESÂŹPIZZASÂŹ@ #ALZONE ÂŹAINSIÂŹQUEÂŹ ÂŹGRILLESÂŹSPĂ?CIALES
Four Ă Sole - Gamme T75/T97 Code 966084 966130 966131 966132 RĂŠfĂŠrence T75E/T T97E/T T75G/T T97G/T Nb chambre 1 1 1 1 Chambre Largeur 740 mm Largeur 990 mm Largeur 740 mm Largeur 990 mm ø pizza jusquâ&#x20AC;&#x2122;à ø 500 mm jusquâ&#x20AC;&#x2122;à ø 500 mm jusquâ&#x20AC;&#x2122;à ø 500 mm jusquâ&#x20AC;&#x2122;à ø 500 mm Production 48 pizzas/h 108 pizzas/h 48 pizzas/h 108 pizzas/h Dimensions 1792x1262x560 mm 2042x1511x560 mm 1774x1353x560 mm 2024x1597x560 mm Puissance 16,55 kW 22,55 kW 17 kW 32 kW Ă&#x2030;nergie 400 V tri 400 V tri Gaz Gaz Prix HT 15393,34 17686,52 18485,41 21490,64
B 116
produit sÂŹÂŹ4ABLEAUÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹEXTRACTIBLEÂŹ pour un entretien facilitĂŠ. sÂŹÂŹ!CCĂ&#x2019;SÂŹAISĂ?ÂŹAUXÂŹRĂ?SISTANCESÂŹDEÂŹ chauffe grâce aux volets latĂŠraux.
Cuisson
Fours Ă pizzas
Four Ă convoyeur Four Ă convoyeur - Express Code 985570 RĂŠfĂŠrence W360202 Nb chambre 1 ø pizza ø 400 mm Production 20 pizzas/h Dimensions ext. 1220x820x600 mm Puissance 9 kW Ă&#x2030;nergie 400 V tri Prix HT 7340,00
4EMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹCUISSONÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# Construction intĂŠrieur/extĂŠrieur inox 1 porte pleine 4APISÂŹLARGEURÂŹ ÂŹMM
produit sÂŹÂŹ#UISSONSÂŹPARFAITESÂŹSANSÂŹSURVEILLANCEÂŹNIÂŹSPĂ?CIALISTEÂŹPOURÂŹ pizzas, viennoiseries, points chauds, spĂŠcialitĂŠs
Four Ă pizza 4EMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹCUISSONÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# 4EMPSÂŹDEÂŹMONTĂ?EÂŹENÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹMAX ÂŹ ÂŹ ÂŹMN #ONSTRUCTIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ 6OĂ&#x;TEÂŹETÂŹSOLEÂŹĂ&#x152;ÂŹBRIQUESÂŹRĂ?FRACTAIRES 2Ă?SISTANCESÂŹĂ&#x152;ÂŹVUEÂŹSURÂŹLAÂŹVOĂ&#x;TEÂŹETÂŹSYSTĂ&#x2019;MEÂŹDEÂŹ chauffage â&#x20AC;&#x153;Activestoneâ&#x20AC;? sur la sole (pour la sĂŠrie S)
Gamme Pyralis Four Ă pizza - Gamme Pyralis Code 957220 957221 RĂŠfĂŠrence Pyralis MS4 Pyralis MS8 Nb chambre 1 2 Chambre 700x700x150 mm 700x700x150 mm Nb pizza 4 8 ø pizza ø 330 mm ø 330 mm Production 40 pizzas/h 80 pizzas/h Dimensions ext. 1080x1000x400 mm 1080x1000x720 mm Puissance 6,6 kW 13,2 kW Ă&#x2030;nergie 400 V tri 400 V tri Prix HT 1952,00 3398,00
Panneau de commande mĂŠcanique 2Ă?GLAGEÂŹINDĂ?PENDANTÂŹVOĂ&#x;TEÂŹETÂŹSOLE )NDICATEURÂŹDEÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹD ENCEINTE Ă&#x2030;clairage intĂŠrieur Porte avec vitre Programmation de fin de cuisson en option
produit sÂŹÂŹ&OURÂŹĂ&#x152;ÂŹCONTRĂ&#x2122;LEÂŹMĂ?CANIQUEÂŹINDĂ?PENDANT ÂŹ avec thermomètre digital.
Gamme Professional Four Ă pizza - Gamme Professional Code 957120 957121 RĂŠfĂŠrence PR D12 PR DS18 Nb chambre 2 2 Chambre 700x1050x150 mm 1050x1050x150 mm Nb pizza 12 18 ø pizza ø 330 mm ø 330 mm Production 120 pizzas/h 180 pizzas/h Dimensions ext. 1060x1020x720 mm 1430x1370x720 mm Puissance 17,76 kW 26,64 kW Ă&#x2030;nergie 400 V tri 400 V tri Prix HT 5290,00 7678,00
Four Ă pizza - Gamme Prime Code RĂŠfĂŠrence Nb chambre Chambre Nb pizza ø pizza Production Dimensions ext. Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
957125 957126 PRIME 4 PRIME PLUS 1 1 700x700x150 mm 1320x850x160 mm 4 4 ø 330 mm plateau 600x400 mm 40 pizzas/h 950x890x390 mm 1650x1060x420 mm 5,6 kW 12,9 kW 400 V tri 400 V tri 1390,00 3530,00
Gamme Flame Four Ă pizza - Gamme Flame Code 957225 RĂŠfĂŠrence FLAME 6 Nb chambre 1 Chambre 700x1050x150 mm Nb pizza 6 ø pizza ø 330 mm Production 60 pizzas/h Dimensions ext. 1130x1590x470 mm Puissance 20 kW Ă&#x2030;nergie 230 V mono / Gaz Prix HT 4306,00
4EMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹCUISSONÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# 4EMPSÂŹDEÂŹMONTĂ?EÂŹENÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹMAX ÂŹ ÂŹ ÂŹMN #ONSTRUCTIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ 6OĂ&#x;TEÂŹETÂŹSOLEÂŹĂ&#x152;ÂŹBRIQUESÂŹRĂ?FRACTAIRESÂŹ POURÂŹLAÂŹSĂ?RIEÂŹ3 2Ă?SISTANCESÂŹĂ&#x152;ÂŹVUEÂŹSURÂŹLAÂŹVOĂ&#x;TEÂŹETÂŹSYSTĂ&#x2019;MEÂŹDEÂŹCHAUFFAGEÂŹ â&#x20AC;&#x153;Activestoneâ&#x20AC;? sur la sole (pour la sĂŠrie S) Panneau de commande digital
2Ă?GLAGEÂŹINDĂ?PENDANTÂŹVOĂ&#x;TEÂŹETÂŹSOLE )NDICATEURÂŹDEÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹD ENCEINTE Ă&#x2030;clairage intĂŠrieur Programmation de fin de cuisson Porte avec vitre
produit sÂŹ&OURÂŹĂ&#x152;ÂŹCONTRĂ&#x2122;LEÂŹDIGITAL sÂŹÂŹ)NSTALLATIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹINDĂ?PENDANTÂŹPARÂŹCHAMBRE
4EMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹCUISSONÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# 4EMPSÂŹDEÂŹMONTĂ?EÂŹENÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹMAX ÂŹ ÂŹ ÂŹMN #ONSTRUCTIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ 6OĂ&#x;TEÂŹĂ&#x152;ÂŹRĂ?SISTANCESÂŹETÂŹSOLEÂŹĂ&#x152;ÂŹBRIQUESÂŹRĂ?FRACTAIRES Panneau de commande mĂŠcanique 2Ă?GLAGEÂŹINDĂ?PENDANTÂŹVOĂ&#x;TEÂŹETÂŹSOLE )NDICATEURÂŹDEÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹD ENCEINTE Ă&#x2030;clairage intĂŠrieur, porte avec vitre
4EMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹCUISSONÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# 4EMPSÂŹDEÂŹMONTĂ?EÂŹENÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹMAX ÂŹ ÂŹ ÂŹMN #ONSTRUCTIONÂŹEXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Sole Ă briques rĂŠfractaires Panneau de commande mĂŠcanique 2Ă?GLAGEÂŹINDĂ?PENDANTÂŹVOĂ&#x;TEÂŹETÂŹSOLE )NDICATEURÂŹDEÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹD ENCEINTE
produit sÂŹÂŹ&OURÂŹĂ&#x152;ÂŹCONTRĂ&#x2122;LEÂŹMĂ?CANIQUEÂŹINDĂ?PENDANT ÂŹ avec thermomètre digital.
Ă&#x2030;clairage intĂŠrieur Porte avec vitre 4HERMOSTATÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ?
produit sÂŹ3UPERPOSABLEÂŹ ÂŹPIĂ&#x2019;CES sÂŹÂŹ0UISSANCEÂŹ ABSORBĂ?EÂŹ K ÂŹ CAL ÂŹ ÂŹ CONSOMMATIONÂŹ DEÂŹ GAZÂŹ LIQUIDEÂŹ ÂŹ naturel 2,12. Avec touche â&#x20AC;&#x153;stand-byâ&#x20AC;?. Poussoir rĂŠtablissement du gaz.
B 117
Cuisson
Préparation pizzas
Pétrin produit Modèle à poser sur sol Équipé d’une grille de protection Spirale, grille, coupe-pâte et cuve en inox Minuterie Contrôle mécanique Micro interrupteur de sécurité Livré avec roulettes
Les pétrins avec vitesse variable 63¬ ¬AVEC¬INVERTER ¬MONTENT¬UN¬ moteur triphasé. Le moteur est protégé des surcharges de tension et il est moins sollicité. La machine avec inverter est plus silencieuse.
Pétrin Code Référence Capacité (L) Capacité (kg) Tête Cuve Dimensions Puissance Énergie Prix HT
957140 IF22 22 L 18 kg Fixe Fixe 400x690x630 mm 900 W 400 V tri 1538,00
957141 IF33 33 L 25 kg Fixe Fixe 440x830x720 mm 1,5 kW 400 V tri 1838,00
957145 IR33 VS 33 L 25 kg Soulevable Extractible 460x840x730 mm 1,5 kW 230 V mono 2578,00
957146 IR42 VS 42 L 38 kg Soulevable Extractible 490x860x730 mm 1,5 kW 230 V mono 2818,00
Façonneuse use
produit Production 800/h
&A ONNEUSE¬Ì¬FROID Modèle à poser sur table Châssis inox Protection rouleaux Panneau de commande digital (sauf modèle mono-rouleau) Rouleaux en plastique alimentaire %NTRAÔNEMENT¬PAR¬COURROIE Réglage de l’épaisseur de la pâte
Façonneuse Code Référence Poids pâte Diamètre pizza Nb de rouleau Dimensions Puissance Énergie Prix HT
957042 M35A De 80 à 400 gr ø 140 à 340 mm 2 500x400x450 mm 250 W 230 V mono 954,00
957080 M42A De 210 à 610 gr ø 260 à 400 mm 2 570x400x450 mm 370 W 230 V mono 1090,00
Formeuse
957082 RM32A De 80 à 210 gr ø 140 à 310 mm 4 430x500x690 mm 250 W 230 V mono 1600,00
957083 RM42A De 210 à 600 gr ø 260 à 400 mm 4 530x530x790 mm 370 W 230 V mono 1876,00
957084 RM42TA De 210 à 600 gr ø 260 à 400 mm 4 530x530x790 mm 370 W 230 V mono 1972,00
produit Production 200/h
Modèle à poser sur table Châssis inox Grille de protection Panneau de commande mécanique avec thermostats digitaux 0LAN¬DES¬DISQUES¬EN¬ACIER¬INOX¬!)3)¬ Conformes aux normes RoHS Fond des disques en aluminium avec résistances intégrées
Formeuse Code Référence Poids pâte Plateau sup. Plateau inf. Dimensions Puissance Énergie Prix HT
B 118
957088 PF33 De 130 à 250 gr ø 320 mm ø 330 mm 470x590x830 mm 4,75 kW 400 V tri 3850,00
957089 PF45 De 250 à 500 gr ø 440 mm ø 450 mm 550x670x890 mm 8,1 kW 400 V tri 5140,00
Cuisson
Ă&#x2030;quipements de boulangerie / pâtisserie
Diviseuse peseuse Diviseuse peseuse Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Production Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
951011 DAE 60/600 40 kg 40 pâtons/min 565x1640x1350 mm 2,2 kW 400 V tri 17705,16
produit
$IVISEUSEÂŹPESEUSEÂŹVOLUMĂ?TRIQUE ÂŹGRANDEÂŹPRĂ?CISIONÂŹDEÂŹ dĂŠcoupe ( système de piston marche arrière) ÂŹ4RĂ?MIEÂŹOUVERTEÂŹENÂŹTĂ?FLONÂŹDEÂŹ ÂŹ+GÂŹ OPTIONÂŹJUSQU Ă&#x152;ÂŹ ÂŹ+G Programmation du dĂŠbit et poids de pâtons souhaitĂŠs (compte pâtons digital) Optimisation de la production (gain de temps) et respect de la qualitĂŠ. 6ARIATEURÂŹDEÂŹVITESSE Grande rĂŠgularitĂŠ. ellement Système de bouleuse rĂŠglable manuellement MatĂŠriel sur roulettes
sÂŹÂŹUtilisation et programmation aisĂŠes. sÂŹÂŹ&ACILEÂŹD ENTRETIEN sÂŹÂŹ#ONVIENTÂŹPOURÂŹDESÂŹESPACESÂŹRESTREINTS sÂŹÂŹ3 ADAPTEÂŹĂ&#x152;ÂŹTOUSÂŹTYPESÂŹDEÂŹGROUPEÂŹDEÂŹTRAVAIL sÂŹ#ONVIENTÂŹĂ&#x152;ÂŹUNEÂŹBOULANGERIEÂŹDEÂŹMINÂŹ ÂŹ1UINTAUX
Chambre de repos statique que Chambre de repos statique Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Production Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
951020 S 250 250 poches 20 à 40 pâtons/min 1300x1260x2520 mm 750 W 400 V tri 16254,00
Structure en acier avec peinture ĂŠpoxy xy Système de contrĂ´le de lâ&#x20AC;&#x2122;humiditĂŠ $Ă?POSEÂŹPARTIELLEÂŹOUÂŹTOTALE Système de ventilation et lecture de la tempĂŠrature 4APISÂŹDEÂŹSORTIEÂŹDROITE GAUCHE
Façonneuse verticale Façonneuse verticale Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Production Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
951012 F 700 S 50 à 1000 gr 45 pâtons/min 1100x1110x1600 mm 750 W 400 V tri 11252,00
Commande de rĂŠglage. Centrage des pâtons S ÂŹ &A ONNEUSEÂŹSURÂŹCHĂ&#x160;SSISÂŹAVECÂŹROULETTES ÂŹ Largeur dâ&#x20AC;&#x2122;utilisation : 70 cm. Rouleaux en acier massif avec bouts coniques 4APISÂŹDEÂŹSORTIEÂŹFEUTRE
Chambre de fermentation Construction : %XTĂ?RIEURÂŹENÂŹACIERÂŹLAQUĂ?ÂŹBLANC )NTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Angles intĂŠrieurs arrondis Structure dĂŠmontable
Froid : Froid ventilĂŠ 4EMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# 4EMPĂ?RATUREÂŹAMBIANCEÂŹ ÂŞ# )SOLATIONÂŹPOLYURĂ?THANEÂŹ Ă?P ÂŹ ÂŹMM Gaz R404A
Chambre de fermentation
Ă&#x2030;vaporateur traitĂŠ anti-corrosion $Ă?GIVRAGEÂŹAUTOMATIQUE RĂŠglage tempĂŠrature par thermostat ĂŠlectronique Affichage digital Alarme tempĂŠrature )NTERRUPTEURÂŹ-ARCHE !RRĂ?T Rappel de porte Système dâ&#x20AC;&#x2122;humidificateur intĂŠgrĂŠ (vapeur humide) Ă&#x2030;clairage intĂŠrieur (en option)
Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Porte Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
951022 FC SR 120 T 2 chariots 800x600 1 porte pleine 1260x1640x2310 mm 1,5 kW 230 V mono 9830,00
produit s#HAMBRE PR�VUE POUR LA fermentation des produits en pate fraÎche et surgelÊ s4RAVAIL EN DIRECT OU programmable s'ROUPE REFROIDISSEUR BAISSE de tempÊrature totale à - 3°C en moins de 3 h) s' ROUPE CHAUFFANT AVEC rÊsistances Êlectriques blindÊes.
Armoire de fermentation Construction : )NTĂ?RIEUR EXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Structure monocoque Groupe tropicalisĂŠ 2 condenseurs avec double ventilateurs
Armoire de fermentation Code 951028 RĂŠfĂŠrence FC 22 60X40 CapacitĂŠ 22 niveaux Porte 1 porte vitrĂŠe Dimensions Int. 400x600x1656 mm Dimensions Ext. 520x810x2170 mm Puissance 1,2 kW Ă&#x2030;nergie 230 V mono Prix HT 5667,00
Froid : Groupe logĂŠ tropicalisĂŠ Froid ventilĂŠ 4EMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# 4EMPĂ?RATUREÂŹAMBIANCEÂŹ ÂŞ# )SOLATIONÂŹPOLYURĂ?THANEÂŹ Ă?P ÂŹ ÂŹMM Gaz R404A Ă&#x2030;vaporateur traitĂŠ anti-corrosion $Ă?GIVRAGEÂŹAUTOMATIQUE Bac de rĂŠcupĂŠration des eaux de dĂŠgivrage RĂŠglage tempĂŠrature par thermostat ĂŠlectronique Affichage digital Alarme tempĂŠrature Blocage en fin de programme )NTERRUPTEURÂŹ-ARCHE !RRĂ?T Porte rĂŠversible Joint magnĂŠtique dĂŠmontable Porte double vitrage Armoire sur roulette
produit sÂŹÂŹ0ROGRAMMATIONÂŹ CHAUDÂŹ ETÂŹ FROID ÂŹ OUÂŹ travail en direct. sÂŹÂŹ,EÂŹMICROPROCESSEURÂŹDEÂŹCONTRĂ&#x2122;LEÂŹPERMETÂŹ de programmer et de contrĂ´ler la fermentation, phase de repos , humiditĂŠ jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 90%, heure dâ&#x20AC;&#x2122;enfournement et visualisation du programme en cours. sÂŹÂŹ-Ă?MOIREÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ?ÂŹENÂŹCASÂŹDEÂŹCOUPUREÂŹ de courant. sÂŹÂŹ0ROGRAMMATIONÂŹSIMPLIFIĂ?ÂŹ ÂŹVISUALISATIONÂŹ sur tableau.
B 119
Cuisson
Ă&#x2030;quipements de boulangerie / pâtisserie
Four rotatif 4EMPĂ?RATUREÂŹ ÂŞ# Charnière gauche &ABRICATIONÂŹINTĂ?RIEUR EXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Plateau de rotation en acier GĂŠnĂŠrateur de buĂŠe Ă&#x2030;changeur
Panneau de commande ĂŠlectronique 8 programmes (1 cycle par programme) Alarme de fin de cuisson Minuterie 0 Ă 99 mn 1 vitesse de ventilation Oura mĂŠcanique Ă&#x2030;clairage intĂŠrieur
Four rotatif Code 951015 RĂŠfĂŠrence SR 21 E KS 90 Chariot 18 niveaux Dim. plaques 800x600 mm Espacement 89 mm Porte rĂŠversible Non Dimensions 2020x1640x2200 mm Puissance 57 kW Ă&#x2030;nergie 400 V tri Prix HT 27464,00
produit sÂŹÂŹ'RANDEÂŹHOMOGĂ?NĂ?ITĂ?ÂŹDEÂŹCUISSON BLOQUEÂŹDEÂŹRĂ?SISTANCEÂŹ avec cĂŠramique. sÂŹÂŹ&ORTEÂŹRĂ?TENTIONÂŹCALORIFIQUE sÂŹÂŹ0OSSIBILITĂ?ÂŹDEÂŹTIRAGEÂŹFORCĂ?ÂŹ Ă&#x152;ÂŹPRĂ?CISER ÂŹPOURÂŹPRODUITSÂŹ dĂŠlicats type macarons. sÂŹÂŹ4RIPLEÂŹ VITRAGEÂŹ ÂŹ MEILLEUREÂŹ ISOLATIONÂŹ POURÂŹ PLUSÂŹ dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠconomies dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie et plus de sĂŠcuritĂŠ (pas de risque de brĂťlure de lâ&#x20AC;&#x2122;opĂŠrateur en touchant la vitre).
Four sur soles 4EMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹCUISSONÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# 4EMPSÂŹDEÂŹMONTĂ?EÂŹENÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹ ÂŹ ÂŹMN &ABRICATIONÂŹINTĂ?RIEUR EXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Sole : dalle rĂŠfractaire &OYERÂŹMAÂ ONNĂ?ÂŹ ÂŹBRIQUEÂŹRĂ?FRACTAIRE
Four sur soles Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Chambre Bouche Ă&#x2030;tages Prof. dalle Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
951016 TAV TH-32 9 144 baguettes 1240x2400x230 mm 6 x 600 mm 3 ĂŠtages 2400 mm 1800x3360x2300 mm 74 kW 400 V tri / Gaz 37741,00
Panneau de commande ĂŠlectronique )NDICATEURÂŹDEÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹD ENCEINTE Alarme de fin de cuisson Minuterie de 0 Ă 120 mn Oura Ă chaque ĂŠtage Ă&#x2030;clairage intĂŠrieur Porte vitrĂŠe
produit sÂŹÂŹ4RĂ&#x2019;SÂŹFORTEÂŹRĂ?TENTIONÂŹTHERMIQUE ÂŹTUBESÂŹANNULAIRESÂŹĂ?TIRĂ?SÂŹ Ă froid et testĂŠs Ă chaud (circulation de vapeur Ă travers les tubes sÂŹÂŹ!PPAREILSÂŹ Ă&#x152;ÂŹ BUĂ?EÂŹ INDĂ?PENDANTÂŹ POURÂŹ CHAQUEÂŹ NIVEAUÂŹ (posĂŠs sur les tubes sur toute la profondeur du four). Grande qualitĂŠ de cuisson sÂŹÂŹ4ABLEAUÂŹ DEÂŹ COMMANDEÂŹ Ă&#x152;ÂŹ DROITEÂŹ OUÂŹ Ă&#x152;ÂŹ GAUCHE ÂŹ !CCĂ&#x2019;SÂŹ TECHNIQUEÂŹ ENÂŹ FAÂ ADE ÂŹ 6ITREÂŹ BASCULANTE ÂŹ FACILEMENTÂŹ dĂŠmontable (sans outil) : nettoyage facilitĂŠ.
Four Ă convection Kwik-Co 4EMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹCUISSONÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# Production de vapeur par injection &ABRICATIONÂŹINTĂ?RIEUR EXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ Panneau de commande ĂŠlectronique 8 programmes (1 cycle / programme) Alarme de fin de cuisson Minuterie de 0 Ă 99 mn 1 vitesse de ventilation Oura Ă&#x2030;clairage intĂŠrieur Porte double vitrage
produit sÂŹÂŹ&OURÂŹĂ&#x152;ÂŹCONVECTIONÂŹAUÂŹMOYENÂŹD UNEÂŹTURBINE ÂŹIDĂ?ALÂŹPOURÂŹLAÂŹ cuisson de viennoiseries et pains , intĂŠrieur extĂŠrieur inox , grande homogĂŠnĂŠitĂŠ de cuisson. sÂŹÂŹ4RĂ&#x2019;SÂŹBONNEÂŹISOLATIONÂŹTHERMIQUE sÂŹÂŹ0OSSIBILITĂ?ÂŹDEÂŹSUPERPOSERÂŹ ÂŹFOURSÂŹAVECÂŹĂ?TUVE sÂŹÂŹ-ONTĂ?EÂŹENÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹTRĂ&#x2019;SÂŹRAPIDE sÂŹÂŹ2Ă?GLAGEÂŹTEMPSÂŹDEÂŹCUISSON ÂŹBUĂ?E ÂŹTEMPĂ?RATURE
Four Ă convection Kwik-Co Code RĂŠfĂŠrence Four Espacement AmĂŠnagement Porte rĂŠversible Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
951026 K5 +H KS90 5x 600x400 mm 80 mm 600x400 mm Oui 780x995x535 mm 6 kW 400 V tri / Gaz 6108,00
951027 KL9 +H KS90 9x 800x400 mm 103 mm 800x400 mm Oui 840x1105x1070 mm 17,5 kW 400 V tri 9461,00
Four à convection Kwik-Co 951037 Support 8 glissières 755,00 1 Ht 960 mm pour four 5 niveaux 951035 Support 5 glissières 836,00 1 Ht 700 mm pour four 9 niveaux
Four pâtissier 4EMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹCUISSONÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# 4EMPSÂŹDEÂŹMONTĂ?EÂŹENÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹMAX ÂŹ ÂŹ ÂŹMN &ABRICATIONÂŹINTĂ?RIEUR EXTĂ?RIEURÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ 6OĂ&#x;TEÂŹETÂŹSOLEÂŹĂ&#x152;ÂŹRĂ?SISTANCEÂŹCĂ?RAMIQUE Pieds 130 mm Panneau de commande ĂŠlectronique
Four pâtissier Code RĂŠfĂŠrence Chambre Dim. chambre Dimensions Puissance Ă&#x2030;nergie Prix HT
B 120
951025 EMD 3012 + ETUVE 3 chambres 1226x882x200 mm 1717x1340x1951 mm 27,3 kW 400 V tri 19719,66
2Ă?GLAGEÂŹINDĂ?PENDANTÂŹDEÂŹLAÂŹVOĂ&#x;TE ÂŹSOLEÂŹETÂŹBOUCHE )NDICATEURÂŹDEÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹD ENCEINTE Alarme de fin de cuisson Minuterie de 0 Ă 99 mn Oura Ă&#x2030;clairage intĂŠrieur Porte vitrĂŠe double vitrage
produit sÂŹÂŹ&OURÂŹ POUVANTÂŹ Ă?TREÂŹ Ă?QUIPĂ?ÂŹ D UNÂŹ APPAREILÂŹ Ă&#x152;ÂŹ BUĂ?EÂŹ ENÂŹ OPTION ÂŹ RĂŠpartiteur de puissance sur les 3 ĂŠtages. sÂŹÂŹ%XCELLENTEÂŹRĂ?PARTITIONÂŹCALORIFIQUEÂŹ ÂŹCUISSONÂŹDOUCEÂŹETÂŹHOMOGĂ&#x2019;NE sÂŹÂŹ3UPPORTÂŹINOXÂŹSURÂŹROULETTESÂŹ DIFFĂ?RENTESÂŹHAUTEUR sÂŹÂŹ%XCELLENTEÂŹISOLATIONÂŹTHERMIQUEÂŹ ÂŹSYSTĂ&#x2019;MEÂŹDEÂŹBASEÂŹETÂŹDESSUS ÂŹ sÂŹÂŹ2Ă?GULATIONÂŹ DIGITALEÂŹ ÂŹ GESTIONÂŹ PLUSÂŹ FACILEÂŹ ETÂŹ PLUSÂŹ PRĂ?CISEÂŹ DEÂŹ LAÂŹ tempĂŠrature.
Cafeterie, snack
Fours micro ondes
Four micro ondes - ExtÊrieur/intÊrieur laquÊ blanc - RÊglage de chauffe 6 positions - Plateau rotatif en verre ø270 mm - Minuterie 30 mn - Signal de fin de cuisson
- Construction intÊrieur/extÊrieur inox 18/10 - RÊglage de chauffe 9 positions - Plateau rotatif en verre ø315 mm - Minuterie 30 mn - Signal de fin de cuisson
- Construction intĂŠrieur/extĂŠrieur inox 18/10 - Plateau rotatif en verre ø315 mm - Minuterie digitale prĂŠ programmĂŠe - DurĂŠe du cycle 1 mn, + 30 sec. par appui supplĂŠmentaire jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 3 mn max. - Bouton marche/arrĂŞt - Affichage digital - Sonnerie en fin de cycle - Ă&#x2030;clairage intĂŠrieur
- IntĂŠrieur/façade inox / extĂŠrieur ĂŠpoxy - Plateau tournant - Ă&#x2030;clairage intĂŠrieur - Minuterie prĂŠ programmĂŠe - Bouton marche/arrĂŞt - DurĂŠe du cycle 1 mn, + 15 sec. par appui supplĂŠmentaire jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 3 mn max. - Sonnerie en fin de cuisson
Micro ondes - Blanc
Micro ondes/grill - Tout inox
Four micro ondes cafĂŠteria inox
Four Ă micro-ondes cafĂŠtĂŠria
Code RĂŠfĂŠrence Contenance Dimensions ext. Dimensions int. Puissance Voltage Prix HT
Code 523029 RĂŠfĂŠrence XB2611G Contenance 23 L Dimensions ext. 510x420x300 mm Dimensions int. 300x330x200 mm Puissance Four 900 W - Grill 1 kW Voltage 230 V mono Prix HT 130,00
Code RĂŠfĂŠrence Contenance Dimensions ext. Dimensions int. Puissance Voltage Prix HT
Code RĂŠfĂŠrence Contenance Dimensions ext. Dimensions int. Puissance Voltage Prix HT
523028 XB2312 17 L 460x380x290 mm 280x280x205 mm 700 W 230 V mono 75,00
- Construction int. /ext. inox - Plateau fixe en cĂŠramique - ContrĂ´le ĂŠlectronique avec affichage digital - 10 programmes prĂŠ-rĂŠglĂŠs+ 10 niveaux de puissance dont dĂŠcongĂŠlation et multi portions - AdaptĂŠ pour GN1/2 - Ă&#x2030;clairage intĂŠrieur
523040 XB2611T 24 L 510x420x300 mm 350x350x205 mm 900 W 230 V mono 250,00
523034 ER 1042 C 24 L 540x400x315 mm 350x320x210 mm 1 kW 230 V mono 725,00
- Construction int. / ext. inox - Affichage digital - Ă&#x2030;clairage intĂŠrieur Four EMC1900M - Commandes mĂŠcaniques - SĂŠlection par bouton rotatif - 4 niveaux de puissance (190, 380, 950 et 1900 W) Four EMC1900 - Commandes digitales - 20 programmes (Ă 3 ĂŠtapes de cuisson) - Fonction â&#x20AC;&#x153;quantitĂŠ multiplesâ&#x20AC;? - 2 Magnetrons
Four Ă micro-ondes professionel
Four micro-ondes
Code RĂŠfĂŠrence Contenance Dimensions ext. Dimensions int. Puissance Voltage Prix HT
Code RĂŠfĂŠrence Contenance Dimensions ext. Dimensions int. Puissance Voltage Prix HT
522862 EMC 1100 19 L 527x415x287 mm 330x330x175 mm 1,1 kW 230 V mono 1610,00
- Cuve et carrosserie inox - Affichage digital - 2 ĂŠtages
890525 EMC1900 19 L 422x540x335 mm 330x330x175 mm 1,9 kW 230 V mono 2029,00
produit s0ORTERENFORC�EPARUNBRASDE retenue absorbant la tension de la charnière de porte. s&OURSSUPERPOSABLES
- Construction intÊrieure inox - Construction extÊrieur inox/tôle peinte - Affichage digital - Plateau tournant ø300 mm
Four 1840 - Commandes mĂŠcaniques - 4 niveaux de puissance (fort, moyen, doux et dĂŠcongĂŠlation)
TMO 1000 - 6 niveaux de puissance - Minuterie ĂŠlectrique
Four 1880 - Commandes digitales - 16 programmes (Ă 3 ĂŠtapes de cuisson) - 4 Magnetrons
TMOC 1000 - PrĂŠ programmĂŠ pour usage en SELF - Fonction rĂŠchauffage 700 W avec temporisation de 1 Ă 3 mn par sĂŠquence de 15 secondes.
produit
produit
sÂŹÂŹ0ERMETÂŹDEÂŹRĂ?CHAUFFERÂŹSIMULTANĂ?MENTÂŹ 4 assiettes. sÂŹÂŹ&OURNISÂŹ AVECÂŹ UNEÂŹ PLAQUEÂŹ AMOVIBLEÂŹ (permet de rĂŠchauffer un bac GN 1/1 profondeur 100 mm volume 24 L).
sÂŹ!ÂŹPOSERÂŹOUÂŹENCASTRER sÂŹÂŹ4-/#ÂŹ ÂŹ ÂŹ MODĂ&#x2019;LEÂŹ spĂŠcial cafĂŠtĂŠria
Four micro-ondes Code 890522 RĂŠfĂŠrence 221840 MĂŠcanique Contenance 44 L Dimensions ext. 650x526x471 mm Dimensions int. 535x330x250 mm Puissance 1,8 kW Voltage 230 V mono Prix HT 4865,00
890524 EMC1900M 19 L 422x540x335 mm 330x330x175 mm 1,9 kW 230 V mono 1919,00
Four micro-ondes 890523 221880 Digital 44 L 650x526x471 mm 535x330x250 mm 1,8 kW 230 V mono 5136,00
Code RĂŠfĂŠrence Contenance Dimensions ext. Dimensions int. Puissance Voltage Prix HT
969421 TMO 1000 32 L 540x440x365 mm 350x330x255 mm 1 kW 230 V mono 779,00
969422 TMOC 1000 32 L 540x440x365 mm 350x330x250 mm 1 kW 230 V mono 779,00
B 121
Cafeterie, snack
Cuisson
Toaster rectangulaire - Construction inox - Minuterie - RĂŠsistance en inox
Toaster rectangulaire Code 689474 885208 RĂŠfĂŠrence SUPER CLUB GRAND CLUB Ă&#x2030;tages 2 2 4 Ă 6 pièces / grille 8 Ă 10 pièces / grille CapacitĂŠ 120 pièces / h 200 Ă 250 pièces / h Dimensions 410x275x400 mm 550x280x400 mm Puissance 2,7 kW 4,2 kW Alimentation 230 V mono 230 V mono Prix HT 428,73 656,89
produit sÂŹÂŹ! LLUMAGEÂŹ INSTANTANĂ? ÂŹ PASÂŹ DEÂŹ prĂŠchauffage, pas dâ&#x20AC;&#x2122;odeur, pas de fumĂŠe. sÂŹÂŹ2Ă?SISTANCEÂŹENÂŹ)NOXÂŹ ÂŹDURĂ?EÂŹDEÂŹVIEÂŹINĂ?GALĂ?EÂŹ et diffusion parfaite de la chaleur.
Toaster multi-fonctions - Construction inox - 3 interrupteurs (haut, milieu et bas) - 3 rampes de 4 tubes quartz indĂŠpendantes - RĂŠgulateur de chaleur - 2 plaques inox supĂŠrieur et intĂŠrieur - 2 grilles intĂŠrieurs - Minuterie
Toaster multi-fonctions Code 885070 689476 885058 RĂŠfĂŠrence 501 JUNIOR SENIOR Ă&#x2030;tages 1 2 2 Ă 10 pièces / grille 10 Ă 12 pièces / grille CapacitĂŠ 8 Ă 10 pièces / grille 8280 Ă 300 pièces / h 480 Ă 500 pièces / h Dimensions 570x280x280 mm 430x360x390 mm 570x360x390 mm Puissance 2,8 kW 4 kW 5,4 kW Alimentation 230 V mono 230 V mono 230 V mono Prix HT 584,73 880,80 1134,00
produit sÂŹÂŹ2Ă?GULATEURÂŹDEÂŹCHALEUR ÂŹ5.)15%ÂŹ352ÂŹ,%ÂŹ-!2#(%ÂŹ ÂŹLESÂŹTUBESÂŹQUARTZÂŹS ALLUMENTÂŹETÂŹ sâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠteignent par intermittence, ce qui permet de chauffer lâ&#x20AC;&#x2122;intĂŠrieur du produit. sÂŹÂŹ'RĂ&#x160;CEÂŹAUÂŹRĂ?GULATEURÂŹ ÂŹ ÂŹ&ONCTIONSÂŹ ÂŹ#UIRE ÂŹ2Ă?CHAUFFER ÂŹ4OASTER ÂŹ'RILLERÂŹETÂŹ'RĂ&#x160;TINER sÂŹÂŹ4RĂ&#x2019;SÂŹPUISSANT ÂŹILSÂŹPERMETTENTÂŹUNÂŹGROSÂŹDĂ?BITÂŹETÂŹSURTOUTÂŹILSÂŹSONTÂŹTRĂ&#x2019;SÂŹROBUSTES
Toaster Toaster Code 885300 RĂŠfĂŠrence AT370B Ă&#x2030;tages 1 Dimensions 440x245x285 mm Puissance 1,7 kW Alimentation 230 V mono Prix HT 140,98
855301 AT360B 2 440x245x400 mm 3 kW 230 V mono 225,00
Four ĂŠlectrique - Plage de tempĂŠrature de 50 Ă 300 °C - Construction inox - Porte double vitrage - Minuterie - Thermostat rĂŠglable - Ventilateurs - Fonction vapeur par injection dâ&#x20AC;&#x2122;eau par bouton poussoir - Raccordement eau 3/4â&#x20AC;&#x2122;
Four ĂŠlectrique Code RĂŠfĂŠrence
951032 YXD-8A 433x333 mm Ă&#x2030;chelles (pas de 70 mm) Dotation 3 plaques Dimensions 597x618x570 mm Four 2,67 kW Puissance Gril 2 kW Alimentation 230 V mono Prix HT 1000,00
B 122
951031 YXD4A GN 1/1 et 400x600 mm 4 plaques 834x672x572 mm 6,4 kW 230 V mono 654,20
produit Cet appareil est idÊal pour faire gratiner vos pains, petits pains et sandwichs. Grâce au minuteur, vous obtiendrez une couleur dorÊe idÊale
produit sÂŹ0OIGNĂ?EÂŹERGONOMIQUE sÂŹ ÂŹMOTEURS
produit sÂŹÂŹ#HAMBREÂŹINTĂ?RIEURÂŹDEÂŹCUISSONÂŹĂ?MAILLĂ?E sÂŹÂłCLAIRAGEÂŹINTĂ?RIEUR
Cafeterie, snack
Cuisson
Friteuse à beignets
Friteuse électrique à poser
- Construction inox - Température max. 220°C - Résistances (x2) blindées - Panier 480x290 mm à fond plat - 1 zone froide
- Construction inox 18/10 - Interrupteur marche/arrêt bleau de commande - Micro switch de sécurité sur le tableau - Lampe témoin - Réglage thermostatique 50 à 190 °C auffe - Thermostat de sécurité de surchauffe - Résistance en acier inoxydable
Friteuse à beignets
Friteuse électrique à poser
Code 883067 Référence 13144AC Capacité 18 L Dimensions 600x570x470 mm Puissance 9 kW Alimentation 400 V tri Prix HT 1324,98
Code 970911 Référence EF6L Capacité 6L Dimensions 265x430x295 mm Puissance 2,5 kW Alimentation 230 V mono Prix HT 205,00
Friteuses électriques à poser produit
Friteuses électriques à poser Code 970915 970900 Référence EF12L EF12L-2 Capacité 8L 2x8L Dimensions 285x470x410 mm 580x470x410 mm Puissance 3,25 kW 2 x 3,25 kW Alimentation 230 V mono 230 V mono Prix HT 233,64 480,00
Spécial frites surgelées - Construction inox - 1 robinet de vidange / cuve - Résistances blindées - Interrupteur marche/arrêt - Thermostat de sécurité - Lampe témoin
Cuiseur à pâtes - Cuve inox AISI 316 anti corrosion - Fabrication int./ext. inox - Robinet de vidange
produit Chauffe par une résistance directement plongée dans l’eau pour une chauffe optimale et puissante. Pas de chute de température
Cuiseur à riz - Construction extérieur inox - Cuve amovible anti adhérente - Témoin lumineux de cuisson - Témoin lumineux de maintien en température - Cuisson automatique avec arrêt
produit s¬,IVRϬAVEC¬UN¬VERRE¬DOSEUR¬
Cuiseur à pâtes Code Référence Capacité Dimensions
Dotation Puissance Alimentation Prix HT
885238 885240 CLASSIC SPECIAL PORTION 15 L 15 L 350x500x300 mm 350x500x300 mm 3 paniers 8 paniers 1x1/2 + 2x1/6
3,6 kW 230 V mono 1038,36
Cuiseur à riz Code 988300 Référence S160S161 Capacité 4,2 L Dimensions ø 420 - Ht 290 mm Puissance 160 W Alimentation 230 V mono Prix HT 99,00
8x1/8
3,6 kW 230 V mono 1038,36
Crêpières haut rendement - Construction inox - Plaques en fonte - Température de 0 à 300°C - Réglage par thermostat - Interrupteur marche/arrêt - Voyant lumineux de sécurité 6ERSION¬ÏLECTRIQUE¬ - Résistance en spirale - Plaque en fonte - Température de 0 à 300°C - Réglage par thermostat - Voyant de contrôle
Gaufrier professionnel 24 alvéoles 15x18 mm Interrupteur marche/arrêt Thermostat de régulation 300°C Voyant de contrôle Pieds réglables
produit
produit s¬¬#OMPREND¬UN¬RÏPARTITEUR s¬¬2ÏPARTITION¬UNIFORME¬DE¬LA¬CHALEUR s¬¬)DÏALE¬POUR¬LA¬CUISSON¬RAPIDE¬ET¬SIMPLE¬DE¬CRÐPES¬FINES
6ERSION¬GAZ¬ - Brûleur 8 branches en étoile - Bouton de réglage - Thermocouple de sécurité - Livré en butane propane - Livré avec pochette d’injecteurs GN
Crêpières haut rendement Code 885286 885287 885288 Référence DE2 400FE 400FG Capacité 2 plaques ø 400 mm 1 plaque ø 400 mm 1 plaque ø 400 mm Dimensions 860w485w240 mm ø 400 - Ht 160 mm ø 400 - Ht 160 mm Puissance 6 kW 3,6 kW 3,6 kW Alimentation 230 V mono 230 V mono Gaz Prix HT 595,00 314,00 346,00
produit
Plaque fonte pour obtenir des gaufres bien dorées et croustillantes en 2’30. Permet de faire des gaufres à partir de pâte fraîche maison, de pâtons surgelés ou de gaufres surgelées précuites. 5N¬ BAC¬ AMOVIBLE¬ INFÏRIEUR¬ récupère l’excédent de pâte facilitant ainsi le nettoyage.
s¬¬-OBILE¬ET¬ENCASTRABLE s¬¬0UISSANCE¬ SUPÏRIEURE¬ permettant une utilisation en extérieur s¬¬,IVRϬ AVEC¬ RACLETTE¬ EN¬ bois
Gaufrier professionnel - Liegois 885290 1,6 kW - 305x440x230 mm - 230 V mono 588,00 1
B 123
Cafeterie, snack
Cuisson
Table & wok Ă induction produit
- Corps en acier inoxydable - Surface de chauffe en cĂŠramique - Commande tactile - Protection contre la surchauffe - Pieds en caoutchouc - Ă&#x2030;cran LCD
).$5#4)/.ÂŹ Beaucoup plus rapide Plus ĂŠconomique Plus puissant Plus sĂťr, plus prĂŠcis Plus de confort Ă lâ&#x20AC;&#x2122;utilisation
Table & wok Ă induction Ă poser Code 975835 975837 RĂŠfĂŠrence BT-E35 BT-D35 Dimensions 340X445x115 mm 340X445x115 mm Puissance 3,5 kW 3,5 kW Alimentation 230 V mono 230 V mono Prix HT 390,00 350,00
Plaque Ă induction Ă poser produit sÂŹÂŹ&AIBLEÂŹCONSOMMATIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹETÂŹSYSTĂ&#x2019;MEÂŹANTI GASPILLAGEÂŹPOURÂŹUNEÂŹCONSOMMATIONÂŹ dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie maĂŽtrisĂŠe. sÂŹÂŹ,AÂŹPLAQUEÂŹVITROCĂ?RAMIQUE ÂŹENTIĂ&#x2019;REMENTÂŹPLANE ÂŹSEÂŹNETTOIEÂŹTRĂ&#x2019;SÂŹFACILEMENT sÂŹÂŹ&ONCTIONÂŹ"//34%2ÂŹSURÂŹMODĂ&#x2019;LEÂŹ4)0ÂŹ ÂŹ ÂŹ$Ă?LIVRANCEÂŹDEÂŹLAÂŹPUISSANCEÂŹMAXIÂŹ ÂŹ7 sÂŹÂŹ&ONCTIONÂŹ&/#53ÂŹSURÂŹ4)0ÂŹ ÂŹ ÂŹCONCENTRATIONÂŹDEÂŹLAÂŹPUISSANCEÂŹSURÂŹL INDUCTEURÂŹCENTRAL sÂŹÂŹ7OKÂŹPOSABLEÂŹ4)70ÂŹ ÂŹ ÂŹ$OUBLEÂŹINDUCTEURÂŹDEÂŹ ÂŹETÂŹ ÂŹMM ÂŹ2AYONÂŹDEÂŹCOURBUREÂŹ 254 mm. sÂŹÂŹ$UALÂŹ#OOKINGÂŹ#ONCEPTÂŹSURÂŹ4)0ÂŹ & Plaque double-foyer, Jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 12 positions de rĂŠglage par foyer.
Plaque Ă induction Ă poser Code 976010 976011 976012 976013 RĂŠfĂŠrence TIP 30/1 TIP 36/1 TIP 36-2F TIWP 36/1 Dimensions 390x525x90 mm 390x525x90 mm 392x526x90 mm 390x525x170 mm Puissance 3 kW 3,6 kW 3,6 kW 3,6 kW Alimentation 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono Prix HT 1290,00 1854,37 2024,00 2348,22
- Construction inox - Plaque induction vitrocĂŠramique (4 mm) Ă poser. - Minuterie ĂŠlectronique. - Commande par clavier sensitif. - Reconnaissance de rĂŠcipients. - Coupure automatique en cas de surchauffe ou de retrait de rĂŠcipient.
Grill Ă induction Ă poser - Construction inox - 4 pieds rĂŠglables. - 12 tempĂŠratures prĂŠ-programmĂŠes. - Commande par clavier sensitif. - 1 injecteur de 280 mm double couronne.
Grill Ă induction Ă poser Code 976014 RĂŠfĂŠrence PPMI36 Dimensions 392x526x170 mm Puissance 3,6 kW Alimentation 230 V mono Prix HT 3241,95
- Système auto-stop. - TĂŠmoin de chaleur rĂŠsiduelle. - Protection anti-projection en inox fournie et amovible. - Tiroir de rĂŠcupĂŠration des jus de cuisson amovible, en façade. - Carter et surface de chauffe en matĂŠriau composite conforme aux normes dâ&#x20AC;&#x2122;hygiène alimentaire.
produit sÂŹÂŹ ÂŹMODESÂŹDEÂŹCUISSONÂŹPOURÂŹUNEÂŹGRANDEÂŹSOUPLESSEÂŹD UTILISATION sÂŹÂŹ, APPAREILÂŹPASSEÂŹDEÂŹ ÂŞÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞÂŹENÂŹMOINSÂŹDEÂŹ ÂŹMN
Grill plancha - Gaz Grill plancha - Gaz Code RĂŠfĂŠrence Dimensions Puissance Alimentation Prix HT
980760 EP60L 610x410 mm 6,6 kW Gaz 545,00
- Plaque laminĂŠe 6 mm traitĂŠe antirouille - Carrosserie inox - Bac de rĂŠcupĂŠration des graisses extractible - Soupape de sĂťretĂŠ
Grill plancha - Electrique - Carrosserie inox - Plaque de cuisson en acier lisse - Thermostat de 50 à 300°C
- Lampes tĂŠmoin - Bords relevĂŠs anti-ĂŠclaboussure - Tiroir de rĂŠcupĂŠration des graisses
Grill plancha - Electrique Code 885305 885306 RĂŠfĂŠrence GH400 GH610 Dimensions 400x540x270 mm 610x540x270 mm Puissance 3 kW 6 kW Alimentation 230 V mono 230 V mono Prix HT 299,00 550,00
B 124
Cafeterie, snack
Cuisson
Plancha - Plaque hamburger er - Chauffe par 1 ou 2 rÊsistances blindÊes suivant le modèle. - Plaque en fonte 20 mm
Plancha - Plaque hamburger Code 885250 880065 885251 885206 RĂŠfĂŠrence 23012 23012R 23032 23102 Surface Lisse RainurĂŠe Lisse Lisse / RainuĂŠe Dimensions 350x360x200 mm 350x360x200 mm 730x360x200 mm 550x330x200 mm Puissance 2,25 kW 2,25 kW 4,5 kW 2,2 kW Alimentation 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono Prix HT 660,59 660,59 1528,98 831,28
Grill panini produit
- TempÊrature de 30 à 300°C - Construction inox - RÊsistance blindÊe - Plaques en fonte 12 mm
sÂŹÂŹ5NIQUEÂŹ SURÂŹ LEÂŹ MARCHĂ?ÂŹ ÂŹ les grills sont ĂŠquipĂŠs dâ&#x20AC;&#x2122;une chaĂŽne, ce qui facilite la manipulation et surtout ĂŠvite une intervention technique pour le changement dâ&#x20AC;&#x2122;un ressort par exemple. sÂŹÂŹ&ORTEÂŹACCUMULATIONÂŹDEÂŹLAÂŹ chaleur grâce Ă la fonte PLEINEÂŹ ÂŹ MM ÂŹ ÂŹ Ă&#x2030;conomie dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie et Puissance (DĂŠbit Important) sÂŹÂŹ#Ă&#x160;BLAGEÂŹENÂŹ sÂŹÂŹ&ABRICATIONÂŹ&RAN AISE
Grill panini Code 885210 885230 885212 885231 RĂŠfĂŠrence Panini PM Panini NPM Panini GM Panini NGM Surface RainurĂŠe Lisse RainurĂŠe Lisse CapacitĂŠ 2 paninis 2 paninis 3 paninis 3 paninis Dimensions 260x460x200 mm 260x460x200 mm 380x550x650 mm 380x550x650 mm Puissance 2,2 kW 2,2 kW 3 kW 3 kW Alimentation 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono Prix HT 650,76 651,00 898,00 898,00
produit
Grill panini
sÂŹÂŹ0LAQUESÂŹCHAUFFANTESÂŹGRANDEÂŹDIMENSION
- Construction inox - Plaques de cuisson hautes et basses rainurÊes - Robuste et en CNS - Plaques de cuisson en fonte pour une chaleur optimale - Thermostat rÊglable de 50 à 300°C - Lumière de contrôle de prÊchauffage - Lumière de contrôle intÊrieure/extÊrieure - Support de rÊcupÊration des matières grasses - Brosse de nettoyage incluse
Grill panini Code 885008 885009 RĂŠfĂŠrence GH811EA GH813A Surface RainurĂŠe RainurĂŠe Dimensions 410x300x210 mm 570x300x210 mm Puissance 2,2 kW 3,6 kW Alimentation 230 V mono 230 V mono Prix HT 320,00 494,30
Plaques simple : 340x220 mm. Plaques double : grille infĂŠrieure 470x230 mm, grille supĂŠrieurs 210x210 mm.
Chauffe saucisse produit sÂŹÂŹ3EULÂŹBACÂŹĂ&#x152;ÂŹEAUÂŹENÂŹINOXÂŹDUÂŹMARCHĂ? ÂŹLESÂŹSAUCISSESÂŹ ĂŠtant un aliment acide, cela ĂŠvite que le bac soit percĂŠ. Le couvercle est aussi en inox. sÂŹÂŹ-ANCHONÂŹ ENÂŹ VERREÂŹ ÂŹ LEÂŹ BOLÂŹ NEÂŹ DEVIENTÂŹ PASÂŹ opaque avec le temps et ne se raye pas. sÂŹÂŹ,AÂŹRĂ?SISTANCEÂŹESTÂŹMOULĂ?EÂŹDANSÂŹDEÂŹL ALUMINIUMÂŹ qui permet de protĂŠger la rĂŠsistance blindĂŠe, ce qui lui donne une durĂŠe de vie inĂŠgalĂŠe et DEÂŹRESTITUĂ?EÂŹTOUTEÂŹLAÂŹCHALEURÂŹSTOCKĂ?EÂŹDANSÂŹLESÂŹ plots afin que le pain soit chaud.
Chauffe saucisse Code 689484 RÊfÊrence 17012 Plots 4 plots CapacitÊ 40 pièces Dimensions 310x325x460 mm Puissance 800 W Alimentation 230 V mono Prix HT 551,41
- Fabrication inox - TempÊrature max. 110°C - RÊsistance blindÊe
Chauffe saucisse - Construction inox - Interrupteur marche / arrĂŞt - Voyant de contrĂ´le - RĂŠglage thermostatique - Bol pyrex - Couvercle et panier Ă saucisses en inox
Chauffe saucisse Code 884904 RĂŠfĂŠrence HDTW Plots 3 plots Dimensions 467x300x385 mm Puissance 700 W Alimentation 230 V mono Prix HT 232,00
produit sÂŹÂŹ-ACHINEÂŹĂ&#x152;ÂŹHOT DOGÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ sÂŹÂŹ ÂŹPIQUESÂŹCHAUFFE PAINÂŹENÂŹACIERÂŹINOXÂŹ sÂŹÂŹ#YLINDREÂŹENÂŹVERREÂŹPOURÂŹRĂ?CHAUFFERÂŹLESÂŹ saucisses et les maintenir au chaud
B 125
Cafeterie, snack
Maintien en tempĂŠrature
Chafing dish produit
produit
sÂŹÂŹ#OUVERCLEÂŹROTATIFÂŹh2OLLÂŹ4OPv sÂŹÂŹ&ENĂ?TRE
0ASÂŹDEÂŹFUMĂ?EÂŹ
- Construction inox - Cadre support inox avec 2 poignĂŠes - Bac inox Ă eau prof. 100 mm - Bac inox aliments prof. 65 mm de chaleur - 2 brĂťleurs avec rĂŠgulateur rĂŠg
RĂŠsistances ĂŠlectriques 000855 Sans thermostat 000854 Avec thermostat
Gel de chauffe - Diablo 35,52 1 59,00 1
Prix HT
Couvercle rotatif â&#x20AC;&#x153;Roll Topâ&#x20AC;?
Chafing dish - Ă&#x2030;lectrique Code RĂŠfĂŠrence Contenance Couvercle Dimensions Puissance Alimentation Prix HT
000850 000851 000853 YFC13 YFL02-1 DRIPLESS GN 1/1 GN 1/1 Amovible Rotatif Rotatif 625x353x345 mm 670x460x440 mm 510x540x480 mm Alcool gĂŠlifiĂŠ ou Alcool gĂŠlifiĂŠ ou Alcool gĂŠlifiĂŠ ou rĂŠsistance ĂŠlectrique rĂŠsistance ĂŠlectrique rĂŠsistance ĂŠlectrique 75,00 300,00 269,00
003189 X83189 GN 1/1 Amovible 662x450x335 mm 1 kW 230 V mono 198,00
produit
Visio buffet
sÂŹÂŹ)DĂ?ALÂŹPOURÂŹMAINTENIRÂŹAUÂŹCHAUDÂŹLESÂŹPLATSÂŹENÂŹSAUCE ÂŹLESÂŹLĂ?GUMES ÂŹLESÂŹSOUPESxÂŹ SxÂŹ sÂŹÂŹ"OLÂŹENÂŹVERREÂŹTREMPĂ?ÂŹLAVABLEÂŹENÂŹMACHINE sÂŹÂŹ$OUBLEÂŹPAROIÂŹENÂŹVERREÂŹPOURÂŹUNEÂŹISOLATIONÂŹPARFAITE ÂŹ sÂŹÂŹ,AÂŹPAROIÂŹEXTĂ?RIEUREÂŹETÂŹLAÂŹBASEÂŹRESTENTÂŹFROIDES
Visio buffet Code 885247 RĂŠfĂŠrence 20002 Contenance 12 L Dimensions 450x360x385 mm Puissance 800 W Alimentation 230 V mono Prix HT 1695,00
3,00 1 3,50 1
produit
Chafing dish - Alcool gĂŠlifiĂŠ ou rĂŠsistance ĂŠlectrique Code RĂŠfĂŠrence Contenance Couvercle Dimensions Alimentation
980699 DurĂŠe : 4 h 980700 DurĂŠe : 6 h
Bol en verre trempĂŠ lavable en machine Voyant lumineux de sĂŠcuritĂŠ Panneau de contrĂ´le avec 3 boutons tactiles inox (mise sous tension et 2 boutons prĂŠ rĂŠglĂŠs pour choisir la TEMPĂ?RATUREÂŹ ÂŹ ÂŹOUÂŹ ÂŞ# ur. RĂŠsistance blindĂŠe emprisonnĂŠe dans deux coquilles dâ&#x20AC;&#x2122;aluminium pour une diffusion parfaite de la chaleur. PoignĂŠe amovible en aluminium toilĂŠ.
Plaque de maintien au chaud vitro ro - RĂŠsistance incorporĂŠe dans un tissu de silicone ÂŹ3URFACEÂŹUTILEÂŹ ÂŹ X ÂŹMM - 3 boutons tactiles Ă led lumineuse prĂŠ rĂŠglĂŠs POURÂŹCHOISIRÂŹLAÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹ ÂŹ ÂŞ#ÂŹ ÂŹ ÂŞ#ÂŹ ÂŹ ÂŞ#
produit
Plaque de maintien au chaud vitro Code 885264 885245 885246 RĂŠfĂŠrence 30012V 30022 30032 Dimensions 700x405x35 mm 605x500x35 mm 405x700x35 mm Puissance 600 W 600 W 600 W Alimentation 230 V mono 230 V mono 230 V mono Prix HT 1467,78 1378,51 1378,51
Plaque chauffante - Base aluminium - Surface inox - Coloris en option - Ă&#x2030;quipĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;un thermostat
sÂŹÂŹ,AÂŹ PLUSÂŹ PLATEÂŹ DUÂŹ MARCHĂ?ÂŹ ÂŹ ÂŹ CM ÂŹ 0OSSIBILITĂ?ÂŹ DEÂŹ DĂ?COUPERÂŹ directement sur la plaque. Conçues Ă bord rasant pour une exploitation totale de la surface de prĂŠsentation. sÂŹÂŹ0LAQUEÂŹTRĂ&#x2019;SÂŹ$ESIGNÂŹPOURÂŹLESÂŹHĂ&#x2122;TELS ÂŹRESTAURANTS ÂŹBUFFETSÂŹEXTĂ?RIEURS ÂŹ cafĂŠtĂŠrias, traiteurs, ... Elles mettent en valeur vos produits.
Plaque vitrocÊramique - TempÊrature de 30 à 85°C - Voyant lumineux - Thermostat de contrôle
produit IdĂŠale pour les buffets, surfaces de travail chaudes.
Plaque chauffante 971116 971117 971118 971119 971120 971121
B 126
460x500x60 mm - 272 W - 230 V mono 610x500x60 mm - 380 W - 230 V mono 760x500x60 mm - 490 W - 230 V mono 910x500x60 mm - 598 W - 230 V mono 1070x500x130 mm - 652 W - 230 V mono 1220x500x130 mm - 760 W - 230 V mono
585,00 1 632,00 1 680,00 1 728,00 1 812,00 1 859,00 1
Plaque vitrocĂŠramique Code RĂŠfĂŠrence Dimensions Puissance Alimentation Prix HT
910391 69144 400x250 mm 260 W 230 V mono 95,00
910393 TC1 540x380 mm 260 W 230 V mono 110,00
Cafeterie, snack
Maintien en tempĂŠrature
Chauffe frites - Construction inox - RĂŠsistance inox - Interrupteur marche/arrĂŞt ÂŹ"ACÂŹ'.ÂŹ ÂŹ(TÂŹ ÂŹMM
Rampe chauffante / RÊchaud - Interrupteur marche/arrêt - Pied rÊglable permettant de garder la nourriture en attente dans les bacs avec un accès sur les 3 côtÊs
Chauffe frites Code 971955 RĂŠfĂŠrence DH310 CapacitĂŠ GN 1/1 Dimensions 330x560x500 mm Puissance 1 kW Alimentation 230 V mono Prix HT 240,00
Rampe chauffante portable
RĂŠchaud
971113 310x610x400 mm - 500 W - 230 V mono 391,00 1 971114 310x610x400 mm - 620 W - 230 V mono 497,00 1
971152 329x643x438 mm 248,00 1 620 W - 230 V mono
Rampe Gloray & lampes chauffantes COMPOSEZ VOTRE RAMPE CHAUFFANTE : 1 Choisissez votre rampe chauffante Gloray 2 Choisissez votre support ( en C ou en T)
Pare haleine et lampes non fournis - Finition aluminium - Coloris en option - Interrupteur marche/ArrĂŞt
Rampe Gloray 971100 971101 971102 971103 971104 971105 971106
60x15x760 mm- 660 W - 230 V mono 61x15x910 mm - 800 W - 230 V mono 62x15x1060 mm - 950 W - 230 V mono 63x15x1220 mm - 1,1 kW - 230 V mono 64x15x1370 mm - 1,25 kW - 230 V mono 65x15x1520 mm - 1,4 kW - 230 V mono 66x15x1680 mm - 1,56 kW - 230 V mono
225,00 1 238,00 1 250,00 1 261,00 1 274,00 1 298,00 1 322,00 1
Support en C 971130 Support en C - Ht 250 mm 971131 Support en C - Ht 340 mm
84,00 1 91,02 1
Support en T 971108 971109 971110 971111
Support en T - Ht 250 mm Support en T - Ht 340 mm Support en T - Ht 410 mm Support en T - Ht 460 mm
Tiroir chauffant
155,40 1 168,00 1 178,00 1 187,00 1
Lampe chauffante 971150 Lampe chauffante - 250 W 488,00 1 971151 Lampe chauffante - 250 W 440,00 1
Chauffe assiettes ĂŠlectrique produit
- Thermostat indĂŠpendant par tiroir - Sur pied ou sur roulettes - Avec ou sans bacs
1 Êtagère ajustable
- Construction inox - TempÊrature de 0 à 85°C - Assiette maxi ø 320 mm
Tiroir chauffant
Chauffe assiettes ĂŠlectrique
Code 971140 971142 971144 971146 RĂŠfĂŠrence HDW1 HDW2 HDW3 HDW4 Contenance 1 tiroir 2 tiroirs 3 tiroirs 4 tiroirs Dimensions 749x575x279 mm 749x575x537 mm 749x575x794 mm 749x575x1051 mm Puissance 450 W 900 W 1,35 kW 1,8 kW Voltage 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono Prix HT 1706,00 2846,00 3985,00 5244,00
Code 980820 980821 RĂŠfĂŠrence 2009E 2011E CapacitĂŠ 60 assiettes 120 assiettes Dimensions 510x450x855 mm 750x460x855 mm Puissance 750 W 1,2 kW Alimentation 230 V mono 230 V mono Prix HT 490,00 590,00
B 127
Cafeterie, snack
Cafeterie
Laitière Ă bain marie inox - Construction intĂŠrieur/extĂŠrieur inox - Chauffage par bain marie (double paroi) - Robinet anti-goutte - Indicateur de niveau dâ&#x20AC;&#x2122;eau
produit #HAUFFAGEÂŹ PARÂŹ BAINÂŹ MARIEÂŹ ÂŹ LEÂŹLAITÂŹNEÂŹCOLLEÂŹPASÂŹ
Laitière à bain marie inox Code RÊfÊrence Contenance Tps chauffe à froid Tps chauffe à chaud Dimensions Hauteur Puissance Voltage Prix HT
884022 MWR 5n 5L 18 mn 15 mn ø 206 mm 428 mm 3,2 kW 230 V mono 625,64
884024 MWR 10n 10 L 37 mn 30 mn ø 274 mm 424 mm 3,2 kW 230 V mono 960,00
884025 MWR 20n 20 L 45 mn 36 mn ø 346 mm 501 mm 3,2 kW 230 V mono 1230,00
Machine Ă cafĂŠ MLine - Construction intĂŠrieur/extĂŠrieur inox - Chauffage direct - SĂŠcuritĂŠ contre la chauffe sans eau rĂŠ-armable de lâ&#x20AC;&#x2122;extĂŠrieur. - Voyant indicateur dâ&#x20AC;&#x2122;entartrage. - DĂŠtecteur de prĂŠsence (verseuse ou thermos). - Système anti-goutte du porte filtre. - Signal sonore de fin de production
Machine Ă cafĂŠ MLine Code RĂŠfĂŠrence RĂŠcipient Contenance Remplissage Vitesse Dimensions Puissance Voltage Prix HT
970850 970840 10502 10512 2 verseuses 4 verseuses 144 tasses (18 L) 224 tasses (28 L) Manuel ou Manuel ou arrivĂŠe dâ&#x20AC;&#x2122;eau arrivĂŠe dâ&#x20AC;&#x2122;eau 6 mn / verseuse 8 mn / verseuse 205x380x460 mm 420x380x460 mm 2,25 kW 3,5 kW 230 V mono 230 V mono 425,00 890,00
970842 10582 2 thermos 2,5 L 288 tasses (36 L) ArrivĂŠe dâ&#x20AC;&#x2122;eau 8 mn / 2 thermos 620x380x650 mm 3,6 kW 400 V tri 2245,00
Accessoire 884213 Filtres Ă cafĂŠ (x1000) - 90x250 mm 884030 DĂŠtartrant - 48 sachets de 50 g
20,00 1 41,03 1
Machine Ă cafĂŠ Ă conteneurs - Construction intĂŠrieur/extĂŠrieur inox - Sur socle Ă un ou deux conteneurs transportables (5,10,20 ou 40 litres). - Chauffage direct. - BranchĂŠes sur arrivĂŠe dâ&#x20AC;&#x2122;eau. - Tableau de commande avec touches digitales.
- Ă&#x2030;cran de visualisation. - Programmateur incorporĂŠ. - SĂŠcuritĂŠ de positionnement du bras dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠcoulement. - Signal sonore de fin de production. - Indicateur dâ&#x20AC;&#x2122;entartrage. - SĂŠcuritĂŠ contre la chauffe sans eau.
Machine Ă cafĂŠ Ă conteneurs Code RĂŠfĂŠrence Contenance Production CapacitĂŠ de cafĂŠ RĂŠserve eau chaude CapacitĂŠ eau chaude Dimensions Puissance Voltage Prix HT
970880 10615 2x5L 5 L / 5 mn 30 L/h 4,2 L 22 L 770x465x695 mm 5,4 kW 400 V tri 3150,00
970885 10655 2 x 10 L 10 L / 10 mn 60 L/h 5,6 L 22 L 907x465x785 mm 8,4 kW 400 V tri 3805,00
970886 10695 2 x 20 L 20 L / 14 mn 90 L/h 5,6 L 22 L 1015x500x890 mm 11,4 kW 400 V tri 4545,00
produit 'AMMEÂŹ COMPLĂ&#x2019;TEÂŹ ÂŹ UNEÂŹ MACHINEÂŹ POURÂŹ CHAQUEÂŹ BESOIN ÂŹ Modèles avec laitières et tirage dâ&#x20AC;&#x2122;eau chaude. Modèles muraux Ă utiliser en combinaison avec chariot et conteneurs.
Chauffe-briques - Construction extÊrieure inox - Construction intÊrieur aluminium - Système bain-marie à sec - Thermostat fixe 85°C
Chauffe-briques Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Dimensions Puissance Voltage Prix HT
B 128
884026 884027 50084 50087 3 briques 1 L 6 briques 1 L 270x150x240 mm 315x340x240 mm 1,1 kW 1,1 kW 230 V mono 230 V mono 502,00 755,56
produit sÂŹ0INCEÂŹINCLUSEÂŹ sÂŹÂŹ0ASÂŹD EAUÂŹĂ&#x152;ÂŹL INTĂ?RIEURÂŹ ÂŹ42Âś3ÂŹ(9')Âł.)15%ÂŹ
Temps de chauffe du lait : Appareil froid : 30 mn pour 50°C / 50 mn pour 85°C. Appareil chaud : 20 mn pour 50°C / 40 mn pour 85°C.
LivrĂŠ avec 1 pince !
LivrĂŠ avec 2 pinces !
Accessoire 884041 Pince Ă brique inox
28,00 1
Cafeterie, snack
Cafeterie
Percolateur inox - PERCOSTAR - Fabrication intérieur/extérieur inox - Chauffage par résistance au fond de la cuve - Double sécurité contre la chauffe sans eau auto-réarmable
produit s¬¬-ETTRE¬DE¬L EAU¬FROIDE ¬AJOUTER¬LE¬CAFϬMOULU ¬ET¬BRANCHER¬ le courant. Le café se prépare seul et est tenu automatiquement à la température de consommation.
Percolateur inox - PERCOSTAR Code Référence Contenance Production Ht sous robinet Dimensions Hauteur Poids Puissance Voltage Prix HT
884206 10403 3L 3 L / 20 mn 110 mm ø 230 mm 385 mm 3,3 kg 1,5 kW 230 V mono 184,00
884208 10407 6,5 L 6,5 L / 40 mn 115 mm ø 230 mm 480 mm 3,5 kg 1,5 kW 230 V mono 200,00
884210 10412 12 L 12 L / 50 mn 140 mm ø 275 mm 540 mm 4,9 kg 1,5 kW 230 V mono 238,00
884212 10417 15 L 15 L / 65 mn 140 mm ø 275 mm 600 mm 5,2 kg 1,5 kW 230 V mono 254,00
Chauffe-eau
produit s¬¬0OUR¬LA¬PRÏPARATION¬DES¬BOISSONS¬CHAUDES¬ THÏS ¬¬INFUSIONS¬ET¬DES¬ BOISSONS¬Ì¬PARTIR¬DE¬PRODUITS¬SOLUBLES¬ CAFÏ ¬LAIT ¬CHOCOLATx s¬$OUBLE¬PAROI ¬ISOTHERME
- Construction intérieur/extérieur inox - Température de 0 à 97°C - Thermostat réglable - Chauffage par résistance au fond de la cuve
Chauffe-eau Code 884090 970869 884086 884088 Référence 30100 30040 30045 30050 Contenance 3L 5L 10 L 20 L Production de 20 à 90°C en 8 mn de 20 à 97°C en 9 mn de 20 à 97°C en 9 mn de 20 à 97°C en 9 mn Ht sous robinet 140 mm 140 mm 140 mm Dimensions ø 280 mm ø 237 mm ø 307 mm ø 355 mm Hauteur 445 mm 406 mm 427 mm 515 mm Eau chaude 2 L 4 L 8 L 18 L tirée en 1 fois Puissance 2,1 kW 3,2 kW 3,2 kW 3,2 kW Voltage 230 V mono 230 V mono 230 V mono 230 V mono Prix HT 520,00 570,00 663,25 750,43
Percolateur Inox - Construction inox - Filtres ronds - Indicateur de quantité
produit ¬SYSTÒMES¬DE¬CHAUFFAGES¬DISTINCTS¬ s¬0OUR¬PASSER¬LE¬CAFÏ s¬0OUR¬CONSERVER¬LE¬CAFϬCHAUD
Percolateur Inox Code Référence Contenance Production Ht sous robinet Dimensions Hauteur Puissance Voltage Prix HT
989303 PC187B 6,5 L 40 tasses 100 mm ø280 mm 480 mm 800 W 230 V mono 150,00
989304 PC188B 12 L 80 tasses 120 mm ø280 mm 550 mm 1,6 kW 230 V mono 199,00
989305 PC190B 15 L 100 tasses 140 mm ø280 mm 600 mm 1,6 kW 230 V mono 230,00
Chauffe-eau mural - Indication de dosage du café - Programmateur - Signal sonore de fin de production ¬¬4ABLEAU¬DE¬COMMANDE¬AVEC¬ÏCRAN¬,#$¬ ¬MENU¬ Opérateur (PIN) et le menu Maintenance
- Compteur journalier et total - Sécurité de positionnement du bras pivotant - Détection du conteneur - Raccordement à l’eau fixe ¾”
Chauffe-eau mural Code Référence Contenance Production
Puissance Voltage Prix HT
970867 10675 10 L 60 L/h 22 L/h avec tirage eau chaude
8,4 kW 400 V tri 2235,00
produit À utiliser en combinaison avec un conteneur (isotherme ou à résistance électrique), et un porte filtre, sur un chariot pour la distribution facile du petit déjeuner. Large choix de chariot.
B 129
Cafeterie, snack
Cafeterie
Distributeurs Distributeurs Code 970858 Référence OPTIVEND CHOCO Nb bacs 1 soluble Production 360 tasses / 40 L Vitesse 5-10 sec. / tasse Tirage eau chaude Non Bacs 1x4,7 L Dimensions 226x490x580 mm Puissance 3,275 kW Voltage 230 V mono Prix HT 914,53
970860 OPTIVEND 33 TS 3 solubles 360 tasses / 40 L 5-10 sec. / tasse Oui 1x4,7 L et 2x2,4 L 389x515x697 mm 3,275 kW 230 V mono 2333,33
- Construction inox - Branchement sur arrivée d’eau - Programme de rinçage - Signal d’entartrage - Sécurité contre la chauffe sans eau - A utiliser avec des produits solubles
Machine à café produit
Machine à café Code Référence Récipient Contenance Vitesse Puissance Voltage Prix HT
989301 RX230 Verseuse 1,8 L 18 L/h
989302 RX330 Thermos 2L 18 L/h
144 tasses
144 tasses
2 kW 230 V mono 240,00
1,9 kW 230 V mono 240,00
Temps d’écoulement 5 à 6 mn - Construction inox - Verseuse acrylique fond inox - Thermos inox - Préchauffage 6 mn - Filtres 60x250 mm
Réchaud électrique - Construction inox - Production de chaleur par radiant électrique - Voyant de mise sous tension - Commutateur 5 positions - Minuterie
Plaques chauffantes pour verseuse à café
- Température 80°C - Bouton marche/arrêt
Réchaud électrique
Plaques chauffantes pour verseuse à café
Code 883069 883070 883071 Référence 27132S 27144S 27154S Capacité 1 plaque ø 220 mm 1 plaque ø 300 mm 2 plaques ø 220 mm Dimensions 310x380x147 mm 410x490x180 mm 620x380x145 mm Puissance 2,6 kW 3 kW 4 kW Alimentation 230 V mono 400 V tri 230 V 2/N/T Prix HT 387,60 628,24 733,38
Code 910395 Référence 69281 Capacité 1 plaque Dimensions 190x200x70 mm Puissance 90 W Alimentation 230 V mono Prix HT 54,00
910396 69282 2 plaques 380x200x70 mm 180 W 230 V mono 67,50
Grille-pain automatique produit s¬¬ ¬FENTES¬LARGES¬POUR¬ ¬TRANCHES¬ÏPAISSES¬ s¬¬³JECTION¬AUTOMATIQUE¬DE¬LA¬TRANCHE - Corps en inox ¬ ¬FONCTIONS¬ ¬GRILLER ¬DÏCONGELER¬ET¬CHAUFFER - 3 diodes de contrôle - Livré avec cordon
Toaster à convoyeur Code 971123 971124 971125 Référence TM-5H TM-10H TQ-700 Production 180 pièces/h 360 pièces/h 720 pièces/h Dimensions 289x416x387 mm 368x416x387 mm 370x600x380 mm Puissance 1,6 kW 2,3 kW 2,7 kW Voltage 230 V mono 230 V mono 230 V mono Prix HT 679,00 859,00 1986,00
B 130
Grille-pain automatique Code 910390 Référence 69064 Capacité 4 tranches Dimensions 380x340x230 mm Puissance 1,75 kW Alimentation 230 V mono Prix HT 47,80
Cafeterie, snack
Distribution buffet
Distributeur cĂŠrĂŠales / jus de fruits produit
Distributeur de cĂŠrĂŠales
5NÂŹ SERVICEÂŹ PROFESSIONNELÂŹ AUÂŹ BUFFETÂŹDEÂŹPETITÂŹDĂ?JEUNERÂŹ ÂŹ Vos hĂ´tes mesurent simplement et hygiĂŠniquement vos flocons de maĂŻs, dâ&#x20AC;&#x2122;avoine ou le mĂźesli en tournant la roue. Les rĂŠcipients se laissent retirer, se lavent en lavevaisselle et sont rĂŠsistants aux chocs.
049520 Plastique - Double 2x3,5 L 39,00 1 901566 Inox - Simple 4,5 L 78,50 1 901567 Inox - Double 2x4,5 L 144,50 1
Distributeur de jus de fruits 901515 Fontaine inox - 8 L 180,00 1
Centrifugeuse Centrifugeuse Code RĂŠfĂŠrence Production
Vitesse Goulotte Dimensions Poids Puissance Voltage Prix HT
280687 CEN422 40 kg/h 6300 tr/mn 1 position turbo Haricot 190x340x350 mm 4 kg 270 W 230 V mono 351,00
281687 CEN426 40 kg/h 6300 tr/mn 1 position turbo Ronde ø75 mm 190x310x380 mm 4,25 kg 240 W 230 V mono 428,00
- Bloc moteur et cuve inox. - Tamis renforcĂŠ, grille avec finition satinĂŠe (double durĂŠe de vie). - Bac rĂŠcupĂŠrateur amovible. - Marche continue du moteur possible. - 4 ventouses montĂŠes sur silent-blocs (stabilitĂŠ)
produit Pour extraire les jus des lĂŠgumes et des fruits et RĂ?ALISERÂŹDESÂŹCOCKTAILSÂŹDEÂŹJUSÂŹNATURELSÂŹETÂŹVITAMINĂ?SÂŹ
Distributeur de boissons rĂŠfrigĂŠrĂŠes rigĂŠrĂŠes g 34 - TĂ´lerie en acier inoxydable - Bac en polycarbonate incassable - Fluide frigorigène ĂŠcologique R134a - Système de ventilation avant ÂŹ#OMPRESSEURÂŹ5(ÂŹDEÂŹGRANDEÂŹQUALITĂ? ÂŹTRĂ&#x2019;SÂŹRĂ?SISTANT
Distributeur de boissons rĂŠfrigĂŠrĂŠes 34 Code 689375 689376 689377 RĂŠfĂŠrence 34-1 34-2 34-3 Contenance 1 x 12 L 2 x 12 L 3 x 12 L Dimensions 190x430x545 mm 380x430x545 mm 570x430x545 mm Poids 15 kg 24 kg 32 kg Puissance 160 W 260 W 330 W Voltage 230 V mono 230 V mono 230 V mono o Prix HT 624,29 852,71 1101,74
Vitrines chauffantes
Bain marie ĂŠlĂŠctrique - Construction inox - Cuve emboutie sans soudure - Robinet de vidange - Thermostat rĂŠglable - TĂŠmoin lumineux - Interrupteur marche/arrĂŞt - RĂŠgulateur de chauffe avec sĂŠcuritĂŠ thermique
- Vitrage plexiglas toute surface ÂŹ!CIERÂŹNICKEL CHROME - Bac Ă eau pour lâ&#x20AC;&#x2122;humidification - Interrupteur marche/arrĂŞt - RĂŠglage de la tempĂŠrature par thermostat - TempĂŠrature intĂŠrieur environ +65°C
Bain marie ĂŠlĂŠctrique GN 1/1
Vitrines chauffantes Code RĂŠfĂŠrence Contenance Dimensions Puissance Voltage Prix HT
980825 DH-260 1 niveau 500x400x280 mm 250 W 230 V mono 208,00
produit IdĂŠal pour distribuer des boissons fraĂŽches avec ou sans pulpe telles que jus de fruits, sangria, sirop, eau, prĂŠparations Ă base de concentrĂŠ ou de poudre,cafĂŠ, thĂŠ ou lait froid. DestinĂŠ aux bars, restaurants et points de restauration rapide ou Ă THĂ&#x2019;ME ÂŹ PIZZERIAS ÂŹ SNACKS ÂŹ sandwicheries. Accepte les morceaux de fruits.
980826 DH-295 2 niveaux 500x400x415 mm 250 W 230 V mono 252,30
produit sÂŹÂŹ#ESÂŹVITRINESÂŹGARDENTÂŹLAÂŹCHALEURÂŹ ETÂŹL HUMIDITĂ?ÂŹ sÂŹ6ITRINEÂŹCHAUFFANTEÂŹENÂŹACIERÂŹFIN sÂŹÂŹ)DĂ?ALÂŹPOURÂŹGARDERÂŹLESÂŹPRODUITSÂŹ boulangers au chaud.
Code 980812 RĂŠfĂŠrence YFK0 Contenance 24 L Dimensions 340x540x240 mm Profondeur 200 mm Puissance 1,4 kW Voltage 230 V mono Prix HT 125,00
B 131
Cafeterie, snack
Jus de fruit
Centrifugeuse
Centrifugeuse
- Socle en fonte aluminium peint - Cuve et bec en acier inoxydable Grande
produit s¬¬(AUTEUR¬SOUS¬BEC¬ ¬MM¬PERMET¬DE¬PLACER¬PICHETS¬ET¬BOLS¬DE¬ blenders. s¬¬3YSTÒME¬BREVETϬ%ZY CLEAN¬ ¬DÏMONTAGE¬RAPIDE¬ET¬SANS¬OUTIL¬ du panier et de la cuve. s¬¬ ¬TAILLES¬DE¬PANIER¬DISPONIBLES¬POUR¬FRUITS¬CLASSIQUES¬ET¬FIBREUX¬ ¬ grande qualité de filtration et garantie d’un jus parfait. s¬¬,ARGE¬GOULOTTE¬D INTRODUCTION¬ ¬ ¬ MM PS¬ s¬¬0AS¬DE¬DÏCOUPE ¬GAIN¬DE¬TEMPS¬ pour la préparation. s¬¬-OTEUR¬ ASYNCHROME¬ PUISSANT¬ NT¬ garanti 5 ans.
- Bloc moteur et cuve inox - Moteur asynchrone avec sécurité magnétique et frein moteur. - Ejection des déchets en continu - Goulotte automatique (d’auto-entrainement) brevetée (ø79 mm) - Moteur industriel très puissant et silencieux
produit * ¬5LTRA s¬¬(AUTEUR¬ UTILE¬ DE¬ LA¬ MACHINE¬ PERMET¬ DE¬ POSITIONNER¬ une cuve de Blender sous le bec d’éjection. s¬¬RAMASSE¬GOUTTES
Centrifugeuse 50
Centrifugeuse
Code 689339 Référence 50 Production 100 L/h Vitesse 3000 tr/mn Dimensions 260x470x450 mm Poids 16 kg Puissance 600 W Voltage 230 V mono Prix HT 960,00
Code Référence Contenance Production Vitesse Dimensions Puissance Voltage Prix HT
Presse agrumes - Socle en fonte d’aluminium - Cuve en polycarbonate incassable - Livré avec 3 ogives pour tous les agrumes et un couvercle
953115 953116 J80 Ultra J100 Ultra 6,5 L 7,2 L 120 kg/h 160 kg/h 3000 tr/mn 3000 tr/mn 235x420x505 mm 235x438,3x595,9 mm 700 W 1 kW 230 V mono 230 V mono 995,00 1295,00
- Cuve en acier inoxydable - Corps en fonte d’aluminium - Livré avec 3 ogives pour tous les agrumes
- Socle en fonte d’aluminium
produit
produit
produit s¬¬, AUTHENTIQUE¬ PRESSE AGRUMES¬ PROFESSIONNEL¬ depuis 1954. Construit pour durer et équipé d’un moteur asynchrone robuste et silencieux. Idéal pour réaliser des jus au verre à verre. RS ¬ HÙTELS ¬ RESTAURANTS¬ ET¬ s¬¬)DÏAL¬ POUR¬ LES¬ CAFÏS ¬ BARS ¬ KIOSQUES¬Ì¬JUS¬DE¬FRUITSx
$OTATION¬ s¬'OULOTTE¬AUTO s¬¬0ANIER¬ CENTRIFUGEUR¬ AVEC¬ disque râpeur et filtre inox s¬#UVE¬EN¬INOX¬ET¬BAC¬Ì¬RÏSIDUS
s¬¬0RATIQUE¬ COUPELLE ¬ CUVE¬ ET¬ OGIVE¬ AMOVIBLES ¬ performant (extraction maximum du jus) fiable (destiné à tous les professionnels) et ergonomique (facilité d’utilisation grâce à son levier) s¬¬!¬UTILISER¬PARTOUT¬Oá¬L ON¬CONSOMME¬DU¬JUS¬D AGRUMES¬ ¬ bar à jus,boutiques de diététique, hôtels, bars, RESTAURANTS¬ET¬COLLECTIVITÏSx s¬¬%XTRÐMEMENT¬ RAPIDE¬ GRÊCE¬ ̬ SON¬ système d’embrayage exclusif.
s¬¬,E¬ SEUL¬ PRESSE AGRUMES¬ NETTOYABLE¬ RAPIDEMENT¬ET¬FACILEMENT¬ ¬ENLEVER¬EN¬ un seul mouvement les différentes pièces du bol pour les nettoyer. s¬¬#ORPS¬ INCLINϬ POUR¬ UN¬¬ MEILLEUR¬ éco pouvant écoulement et large bec pou accepter tous types de verres acc es et de pic pichets
Presse agrumes 11
Presse agrumes 52G Press
Presse agrumes 70
Code 689344 Référence 11 Production 20 à 40 L/h Vitesse 1500 tr/mn Dimensions 200x300x350 mm Poids 5 kg Puissance 130 W Voltage 230 V mono o Prix HT 249,09
Code 689341 Référence Référe 52G Production Produc 20 à 40 L/h Vitesse 1500 tr/mn Vitess Dimensions 205x305x490 mm Dimens Poi Poids 10 kg Puissance Pui Puissa ssa 230 W Voltage Voltag tag 230 v mono Prix HT H 365,30
Code 689351 Référence 70 Production 20 à 50 L/h Vitesse 1500 tr/mn Dimensions 240x400x490 mm Poids 13,5 kg Puissance 275 W Voltage 230 V mono Prix HT 535,60
Accessoires bar - Corps inox - Système anti-gouttes - Réservoir de pulpe et sortie de jus directe.
produit Fonctionne par simple pression du fruit
Broyeur à glace 287014 Électrique 60 W - 800 ml 58,00 1 042602 Manuel - 1,2 L 16,00 1
Presse agrume manuel nuel
Presse-fruits électrique 980815 90 W - Sans levier 980693 120 W - Avec levier
230 V mono
B 132
33,00 1 61,00 1
020040 Presse agrumes 905402 Presse agrumes chromé 905400 Presse agrumes - Professionnel
8,30 1 30,36 1 78,00 1
Shaker 2 pièces 044555 Inox 18/10 - 75 cl
52,43 1
Cafeterie, snack
Accessoires de bar - Base en ABS - 2 Tailles de glace pilĂŠes disponibles au choix - Ă&#x2030;clairage de la glace pilĂŠe - ArrĂŞt de lâ&#x20AC;&#x2122;appareil lors de lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture du couvercle
Broyeur Ă glace ĂŠlectrique ique e - Acier inoxydable et alliage dâ&#x20AC;&#x2122;aluminium alimentaire - ArrĂŞt moteur Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture du tiroir ou de la goulotte dâ&#x20AC;&#x2122;alimentation - Couteau rĂŠglable pour neige et glace pilĂŠe
produit ÂŹsÂŹÂŹ!DAPTĂ?ÂŹĂ&#x152;ÂŹUNÂŹUSAGEÂŹENÂŹ continu sÂŹÂŹ"ROYEURÂŹ Ă&#x152;ÂŹ GLA ONSÂŹ professionnel particulièrement adaptĂŠ Ă la rĂŠalisation DEÂŹCOCKTAILSÂŹETÂŹDESTINĂ?ÂŹ AUXÂŹ LIEUXÂŹ OĂĄÂŹ L ONÂŹ consomme de la glace PILĂ?EÂŹ ÂŹBARSÂŹĂ&#x152;ÂŹCOCKTAILS ÂŹ night club, hĂ´tels, RESTAURANTS ÂŹGLACIERSx sÂŹÂŹ0ERMETÂŹUNEÂŹUTILISATIONÂŹ mains libres.
Broyeur à glace Êlectrique Code 689334 689345 RÊfÊrence 9 53 Contenance RÊservoir 800 g RÊservoir 1,2 kg Production 100 kg/h 1,2 kg en 30 s Vitesse 1500 tr/mn 73 tr/mn 1 Tiroir 1 Bac à glaçons Dotation + 1 disque ø 110 mm standard Dimensions 250x420x350 mm 236x353x474 mm Poids 14 kg 10 kg Puissance 600 W 130 W Voltage 230 V mono 230 V mono Prix HT 581,60 703,25
Blender
produit IdĂŠal pour la rĂŠalisation de lit de glace, pour fruits de mer et assortiment de fruits et lĂŠgumes.
Blender / Mixer
produit sÂŹÂŹ0OURÂŹ MIXER ÂŹ Ă?MULSIONNER ÂŹ BROYERÂŹ TOUTESÂŹ SORTESÂŹ DEÂŹ prĂŠparations pour la cuisine et le bar sÂŹÂŹ$Ă?MONTAGEÂŹAISĂ?ÂŹDEÂŹTOUTESÂŹLESÂŹPIĂ&#x2019;CES sÂŹÂŹ-OYEUÂŹ PORTEÂŹ COUTEAUÂŹ RENFORCĂ?ÂŹ ENÂŹ ALUMINIUMÂŹ AVECÂŹ bagues spĂŠciales ÂŹMOTEUR sÂŹÂŹÂłTANCHĂ?ITĂ?ÂŹPARFAITEÂŹDUÂŹBLOCÂŹMOTEUR
Blender 33G 989370 33G Contenance Bol polycarbonate 1,25 L 2 vitesses Vitesse 12000 et 16000 tr/mn Dimensions 180x180x420 mm Poids 3 kg Puissance 600 W Voltage 230 V mono Prix HT 231,64
Blender
sÂŹÂŹ0ILONÂŹ POUSSOIRÂŹ POURÂŹ accĂŠlĂŠrer le broyage. sÂŹ.ETTOYAGEÂŹFACILE
- 3 touches programmes (35, 60 et 90 sec.) - Touche impulsion - Bol en polycarbonate graduĂŠ en litres et millilitres, bec verseur - Tableau de commande tactile protĂŠgĂŠ contre lâ&#x20AC;&#x2122;aspersion - 4 couteaux inox
- Jarre en verre
Bol + couteau + rĂŠducteur de vitesse
- Socle peint en fonte dâ&#x20AC;&#x2122;aluminium - Bol en polycarbonate
Code RĂŠfĂŠrence
produit
produit Bol hauteur rĂŠduite pour passer sous PTO COMPTOIRÂŹ
Mixeur-Blender Code RĂŠfĂŠrence Contenance
Vitesse Dimensions Puissance Voltage Prix HT
989372 TM-800 2L 3 vitesses
190x220x510 mm 950 W 230 V mono 257,12
NOUVEAU !!! ! u design ! Plus puissant
Mixage optimisĂŠ ! Nouvea
- Socle en fonte dâ&#x20AC;&#x2122;aluminium
Bol pour blender 989373 Bol - 1,5 L
98,48 1
sÂŹÂŹ"OUTONÂŹPULSEÂŹ ÂŹ ÂŹTR MN sÂŹÂŹ.OUVEAUXÂŹ COUTEAUXÂŹ ULTRAÂŹ RĂ?SISTANTSÂŹ ÂŹ qualitĂŠ de mixage optimale, meilleur vortex. sÂŹÂŹ"OLÂŹ AVECÂŹ POIGNĂ?EÂŹ ERGONOMIQUEÂŹ POURÂŹ OURÂŹ OUR prĂŠparation chaude ou froide. Système tème de verrouillage brevetĂŠ SantosafeÂŽÂŹÂŹ ÂŹ utilisation main libre. Moteur puissant ant ETÂŹSILENCIEUXÂŹAVECÂŹVARIATEURÂŹDEÂŹVITESSEÂŹ SSEÂŹ 0 Ă 15000 tr/min. Kit dâ&#x20AC;&#x2122;accouplements ents silencieux et rĂŠsistant. ERÂŹ sÂŹÂŹ!PPAREILÂŹIDĂ?ALÂŹPOURÂŹMIXER ÂŹĂ?MULSIONNERÂŹ et broyer. DestinĂŠ aux hĂ´pitaux, x, collectivitĂŠs, restaurateurs, traiteurs urs ou glaciers.
Blender 37
Code RĂŠfĂŠrence Contenance Puissance Voltage Prix HT
980814 69081 Cuve 1,6 L 500 W 230 V mono 55,00
Blender amĂŠricain 62 Ble - Bol en copolyesther sans bisphĂŠ bisphĂŠnol A - Moteur Brushless basse consom consommation faible niveau sonore, sonore très performant - Couteau Coutea dĂŠmontable avec REVĂ?TEMENTÂŹ4I. ÂŹULTRAÂŹRĂ?SISTANTÂŹ REVĂ?TE pou usage u pour intensif et prolongĂŠ, prolon broie les glaçons pro les plus compacts en quelques second secondes - Panneau Pannea de commande e verre avec ĂŠcran de tactile en contrĂ´ LCD contrĂ´le - 30 recettes rec prĂŠ-programmĂŠes re-pro et re-programmables Ă lâ&#x20AC;&#x2122;infini GRĂ&#x160;CEÂŹ GRĂ&#x160; GRĂ&#x160;CEÂŹAUÂŹPORTÂŹ53" ÂŹ - Cloche, Cloche tapis de bol, cloche et bol amovible, bols et couver couvercles empilables.
produit
Code 689352 689353 689355 RĂŠfĂŠrence 37-4 LP 37-2 LP 37-4 LI Contenance Bol polycarbonate 4 LBol polycarbonate 2 L Bol inox 4 L Vitesse De 0 Ă 15000 tr/mn De 0 Ă 15000 tr/mn De 0 Ă 15000 tr/mn Dimensions 220x303x566 mm 220x303x566 mm 220x303x566 mm Poids 12,5 kg 12,5 kg 12,5 kg Puissance 1,2 kW 1,2 kW 1,2 kW Voltage 230 V mono 230 V mono 230 V mono Prix HT 756,50 750,64 913,23
Blender
13300 tr/mn, 26600 tr/mn et 38000 tr/mn
produit sÂŹÂŹ!PPAREILÂŹ MODULABLEÂŹ ÂŹ PEUTÂŹ Ă?TREÂŹ utilisĂŠ en version standard ou encastrable, sans option supplĂŠmentaire sÂŹÂŹ!PPAREILÂŹ IDĂ?ALÂŹ POURÂŹ RĂ?ALISERÂŹ TOUTESÂŹ SORTESÂŹDEÂŹCOCKTAILS ÂŹSMOOTHIES ÂŹJUSÂŹDEÂŹ FRUITS ÂŹ MILKSHAKES ÂŹ GRANITAS ÂŹ CAFĂ?SÂŹ FRAPPĂ?Sx sÂŹÂŹ%XTRĂ?MEMENTÂŹPUISSANTÂŹETÂŹSILENCIEUX
Blender amĂŠricain 62 Blend 689356 37-2 LI Bol inox 2 L De 0 Ă 15000 tr/mn 220x303x566 mm 12,5 kg 1,2 kW 230 V mono 886,53
Code 689347 RĂŠfĂŠrence 62 CapacitĂŠ 2,4 L Vitesse 15000 tr/mn Dimensions 441x247x200 mm Poids 8,3 kg Puissance 1 kW Brushless Voltage 230 V mono Prix HT 1143,75
B 133
Distribution
Ligne de SELF
LIGNE OREO 2
Nouvelle ligne de self éco-responsable
Le développement de la nouvelle ligne de distribution de repas s’intègre dans le cadre de la démarche « Environnement” que Tournus Équipement a initiée en 2009. Le plan d’action qui en découle pour le self s’appuie sur 3 points essentiels. 1 - LA CONCEPTION DES PRODUITS PERMET UN FONCTIONNEMENT ÉCO-RESPONSABLE Le démarrage différé et l’efficience de la régulation permettent la réduction de la consommation d’énergie à chaque moment du service. Les flux d’air à l’intérieur de la vitrine et du bain-marie à air sont optimisés. L’isolation des meubles est renforcée. Les rendements des circuits frigorifiques et des systèmes de chauffe sont augmentés. Le gérant de la cuisine est alerté pour faire réaliser périodiquement l’entretien du condenseur. Eclairage par leds au lieu de tubes néon.
2 - L’UTILISATEUR EST GUIDÉ POUR RÉDUIRE LA CONSOMMATION D’ÉNERGIE Les meubles sont programmés pour un démarrage différé. L’utilisateur est sécurisé tandis que la durée du fonctionnement actif de la ligne est réduite, sans altération de la qualité du service. L’afficheur à cristaux liquides informe le cuisinier en permanence des actions à réaliser. Les instructions pour le respect des “bonnes pratiques” sont présentées de manière conviviale (une B.D.) et bien visibles. Des pictogrammes disposés sur les vitres côté service incitent à maintenir les portes en position fermée.
3 - LA PERFORMANCE DE LA LIGNE Le maintien en température est encore amélioré, aussi bien pour les meubles réfrigérés que pour les meubles chauffants. Le service se déroule dans les meilleures conditions.
3 types de vitrines : a) Vitrines réfrigérées à 3 niveaux avec fermeture côté clients par rideau thermique, fermeture côté service par portes coulissantes, b) Vitrines de distribution ouvertes côté clients, fermées côté service par 2 portes battantes, c) Vitrines de présentation fermées côté clients par un verre galbé pivotant, ouvertes côté service.
CARACTÉRISTIQUES DES MEUBLES - Construction en acier inoxydable 18-10. Dessus inox mat épaisseur 20/10ème mm. - Profondeur 830 mm + rampe 310 mm, hauteur 900 mm. - Cuves rayonnées dans tous les angles. - Commandes à touches sensitives. - Meubles réfrigérés : groupe “ l’Unité Hermétique”, gaz réfrigérant R404a, réserve rayonnée. - Meubles chauffants, réserve rayonnée.
FAÇADE - RAMPE A PLATEAUX & HABILLAGE - 4 tubes inox, dont 3 pour support et 1 pour le guidage de plateaux, sur consoles en aluminium laqué. - Hauteur 790 mm, norme “handicapés” (arrêté du 31 mai 1994). - La rampe est continue dans le cas de meubles en ligne (jusqu’à 6 mètres). - Habillage de façade fourni : réalisation en mélaminé hydrofuge double face épaisseur 16 mm avec chants plaqués (21 coloris standards, autres coloris sur demande avec supplément). - Habillage latéral en supplément : réalisation en mélaminé hydrofuge double face épaisseur 16 mm avec cornières de protection inox.
PRÉSENTOIRS - Verre plat avec pare-haleine ou verre galbé épaisseur 6 mm. - Profondeur 400 mm. - Colonnettes ø 38 mm à embase rayonnée, 2 styles : a) Classic : colonnettes en inox brossé b) Confort : colonnettes en inox poli miroir.
LES PANNEAUX DE DÉCORS :
Réalisation en matériau bois issu de forêts gérées durablement (certification PEFC). Très faible teneur en formaldéhyde. Classement E1/classe A selon les normes NF EN 120 et NF EN 717-1, panneaux non toxiques. B 134
s¬¬-EUBLES¬ DISTRIBUTEURS¬ ̬ VERRES ¬ ̬ PLATEAUX ¬ couverts et pain s¬#HARIOTS¬DISTRIBUTEURS¬Ì¬NIVEAU¬CONSTANT s¬-EUBLES¬RÏFRIGÏRÏS s¬6ITRINES s¬-EUBLES¬CHAUFFANTS¬DESSUS¬INOX s¬-EUBLES¬BAIN MARIE¬Ì¬EAU s¬-EUBLES¬BAIN MARIE¬Ì¬AIR¬PULSÏ s¬¬-EUBLES¬AVEC¬VITRINE¬CHAUFFANTE¬DE¬PRÏSENTATION s¬-EUBLES¬NEUTRES s¬-EUBLES¬D ANGLE s¬-EUBLES¬CAISSE s¬3ALAD BARS
Distribution
Ligne de SELF
LIGNE BAMBINO La ligne BAMBINO est destinée à la distribution de repas pour les enfants. Elle est constituée de meubles standards qui réalisent des lignes de distribution de repas complets. CARACTÉRISTIQUES DES MEUBLES - Construction en acier inoxydable 18-10. - Profondeur 830 mm + rampe 310 mm, hauteur 720 mm. - Dessus inox mat épaisseur 20/10ème mm. - Cuves rayonnées dans tous les angles. - Commandes à touches sensitives. - Meubles réfrigérés : froid ventilé, groupe “l’Unité Hermétique”, gaz réfrigérant R404a, réserve rayonnée.
RAMPE A PLATEAUX - 4 tubes inox, dont 3 pour support et 1 pour le guidage des plateaux, - Sur consoles en alliage d’aluminium laqué. - Hauteur 620 mm. PRÉSENTOIRS “CLASSIC” - Verre galbé épaisseur 6 mm, profondeur 400 mm - Colonnettes Ø 38 mm en inox brossé à embase rayonnée. HABILLAGE - Habillage de façade fourni : réalisation en mélaminé hydrofuge double face épaisseur 16 mm avec chants plaqués (21 coloris standards, autres coloris sur demande avec supplément). - Habillage latéral en supplément : réalisation en mélaminé hydrofuge double face épaisseur 16 mm avec cornières de protection inox.
LIGNE ALTISSIMO La ligne Altissimo, à l’esthétique raffinée, est constituée de meubles avec dessus granit. Elle permet de créer une ambiance personnalisée, originale et cossue où le plaisir et la détente sont au rendez-vous à chaque repas. CARACTÉRISTIQUES DES MEUBLES - Construction en acier inoxydable 18-10. Profondeur 830 mm + rampe 310 mm, hauteur 900 mm. - Dessus granit épaisseur 30 mm, rose porino ou rosa beta (autres coloris possibles). - Cuves rayonnées dans tous les angles. - Commandes à touches sensitives. - Meubles réfrigérés, groupe “l’Unité Hermétique”, gaz réfrigérant R404a, réserve rayonnée. - Meubles chauffants réserve rayonnée.
3 types de vitrines : a) Vitrines réfrigérées à 3 niveaux avec fermeture côté clients par rideau thermique, fermeture côté service par portes coulissantes, b) Vitrines de distribution ouvertes côté clients, fermées côté service par 2 portes battantes. c) Vitrines de présentation fermées côté clients par un verre galbé pivotant, ouvertes côté service.
RAMPE A PLATEAUX 4 tubes inox, dont 3 pour support et 1 pour le guidage des plateaux, sur consoles en alliage d’aluminium laqué. Hauteur 790 mm, norme “handicapés” (arrêté du 31 mai 1994). La rampe est continue dans le cas de meubles en ligne (jusqu’à 6 mètres). PRÉSENTOIRS Verre plat avec pare-haleine ou verre galbé épaisseur 6 mm, profondeur 400 mm. Colonnettes Ø 38 mm à embase rayonnée selon 2 styles au choix : a) Classic : colonnettes en inox brossé b) Confort : colonnettes en inox poli miroir. HABILLAGE Habillage de façade : en mélaminé hydrofuge double face épaisseur 16 mm avec chants plaqués (140 coloris standards, autres coloris sur demande avec supplément). Habillage latéral (en supplément) : en mélaminé hydrofuge double face épaisseur 16 mm avec cornière de protection inox.
B 135
Distribution
Ligne de SELF
Gamme Adultes Easyâ&#x20AC;&#x2122;Serve prestige Gamme Enfants Primâ&#x20AC;&#x2122;age GĂŠnĂŠralitĂŠs sÂŹ#ONSTRUCTIONÂŹTOUTÂŹINOXÂŹ!ISIÂŹ ÂŹ sÂŹÂŹ$ESSUSÂŹENÂŹINOXÂŹ ÂŹĂ?P ÂŹ EÂŹPOLIÂŹGRAINÂŹSATINĂ?ÂŹAVECÂŹPROFILÂŹDEÂŹPLATEAUÂŹCĂ&#x2122;TĂ?ÂŹ â&#x20AC;&#x153;clientsâ&#x20AC;? en bord rayonnĂŠ de 20 mm avec retombĂŠe de 110 mm, ou dessus granit ĂŠp. 30 mm en option (une seule pièce par meuble). Finition du granit en bord rayonnĂŠ de 10 mm sÂŹÂŹ!SSEMBLAGEÂŹDESÂŹMEUBLESÂŹPARÂŹBOULONNAGEÂŹĂ&#x152;ÂŹL AVANTÂŹETÂŹĂ&#x152;ÂŹL ARRIĂ&#x2019;RE ÂŹĂ?TANCHĂ?ITĂ?ÂŹ entre plateaux Ă bords francs. sÂŹÂŹ#ONSOLESÂŹDEÂŹRAMPESÂŹĂ&#x152;ÂŹPLATEAUXÂŹENÂŹINOXÂŹ ÂŹFIXĂ?ESÂŹSURÂŹCHĂ&#x160;SSISÂŹAUÂŹTRAVERSÂŹDEÂŹ la façade stratifiĂŠe assurant un alignement parfait de la rampe Ă plateaux. sÂŹÂŹ2AMPESÂŹĂ&#x152;ÂŹPLATEAUXÂŹSTANDARDÂŹINCLUSESÂŹDANSÂŹLEÂŹPRIXÂŹDESÂŹMEUBLESÂŹ ÂŹINOXÂŹ ÂŹTUBESÂŹ profilĂŠs ø 32 mm ou gamme Ovaline (nous consulter pour les coloris). sÂŹ%NÂŹOPTION ÂŹRAMPEÂŹBOISÂŹ ÂŹLISSES ÂŹRAMPEÂŹGRANIT ÂŹRAMPEÂŹVERREÂŹOUÂŹRAMPEÂŹSTRATIFIĂ? sÂŹÂŹ&A ADEÂŹCĂ&#x2122;TĂ?ÂŹhCLIENTSvÂŹENÂŹMĂ?LAMINĂ?ÂŹHYDROFUGEÂŹREVĂ?TUEÂŹDEÂŹSTRATIFIĂ? ÂŹ,AÂŹFA ADEÂŹ descend en sĂŠrie jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 15 mm du sol avec cornière de protection basse inox. sÂŹÂŹ,AÂŹPOSEÂŹDESÂŹPANNEAUXÂŹESTÂŹASSURĂ?EÂŹPARÂŹUNÂŹEMBOĂ&#x201D;TEMENTÂŹPARÂŹCLIPÂŹETÂŹ immobilisĂŠe par serrage des consoles. sÂŹÂŹ&A ADEÂŹCĂ&#x2122;TĂ?ÂŹSERVICEÂŹAVECÂŹBANDEAUÂŹMAINTENUÂŹPARÂŹVISÂŹFACILEMENTÂŹDĂ?MONTABLEÂŹ pour accès aux zones techniques. Groupes frigorifiques accessibles sur plancher extractible. Jonction des corps de meuble assurĂŠe par renforts vissĂŠs facilement accessibles. Commandes par touches sensitives. Meubles frigorifiques sÂŹÂŹ#AISSONSÂŹISOTHERMESÂŹENÂŹPANNEAUXÂŹSANDWICHÂŹINOXÂŹ!ISIÂŹ ÂŹISOLATIONÂŹSANSÂŹ#&#ÂŹ en polyurĂŠthane injectĂŠ, densitĂŠ 40 kg/m3, ĂŠp.40 mm. sÂŹÂŹ0ORTILLONÂŹINOXÂŹAVECÂŹJOINTÂŹĂ&#x152;ÂŹLĂ&#x2019;VREÂŹDĂ?MONTABLE ÂŹ#AISSONSÂŹBASÂŹAVECÂŹ ÂŹNIVEAUXÂŹDEÂŹ glissières GN1/1 ou GN2/1 espacĂŠs de 70 mm (3 niveaux sur certains modèles). sÂŹÂŹ0LATEAUXÂŹRĂ?FRIGĂ?RĂ?SÂŹPARÂŹSERPENTINSÂŹCUIVREÂŹPLAQUĂ?SÂŹSOUSÂŹLAÂŹCUVEÂŹETÂŹISOLĂ?SÂŹPARÂŹ mousse isolante sans CFC. sÂŹÂŹ'ROUPESÂŹFRIGORIFIQUESÂŹ D" ! ÂŹFONCTIONNANTÂŹAUÂŹFRĂ?ONÂŹ2 ! ÂŹALIMENTĂ?SÂŹENÂŹ mono 230 Volts. sÂŹ"ACÂŹD Ă?VAPORATIONÂŹINTĂ?GRĂ? sÂŹ!FFICHAGEÂŹDEÂŹLAÂŹTEMPĂ?RATURE sÂŹ)NDICEÂŹDEÂŹPROTECTIONÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹ)0ÂŹ
Inox 18-10
2 versions Easyâ&#x20AC;&#x2122;Serve : dessus inox ou granit Hauteur meuble 900 mm - Hauteur rampe 800 mm Prof. meuble dessus inox 830 mm Prof. meuble dessus granit 850 mm Version Primâ&#x20AC;&#x2122;Age Meuble rĂŠfrigĂŠrĂŠ ou neutre : Hauteur meuble 750 mm Hauteur rampe 646,5 mm - Prof. meuble 830 mm
produit Vitrines flux arrière â&#x20AC;&#x153;Ă&#x2030;lĂŠganceâ&#x20AC;? et â&#x20AC;&#x153;Cristalineâ&#x20AC;? Distribution de lâ&#x20AC;&#x2122;air Principe de fonctionnement sÂŹÂłCLAIRAGEÂŹPARÂŹ,%$ sÂŹ0ORTESÂŹCOULISSANTES sÂŹÂŹÂłVAPORATEURÂŹVENTILĂ?ÂŹSURÂŹVĂ?RINSÂŹPOURÂŹLE nettoyage de la cuve et pour la maintenance sÂŹÂŹÂłTAGĂ&#x2019;RESÂŹRĂ?GLABLESÂŹENÂŹHAUTEURÂŹSURÂŹRAIL sÂŹÂŹ&ONDÂŹDEÂŹCUVEÂŹRĂ?GLABLEÂŹENÂŹHAUTEUR en 2 parties indĂŠpendantes sÂŹÂŹ'ROUPEÂŹFRIGORIFIQUEÂŹ ÂŹD" ! sur cadre extractible Exemple sur vitrine â&#x20AC;&#x153;Ă&#x2030;lĂŠganceâ&#x20AC;?
Meubles chauffants sÂŹÂŹ#UVEÂŹVENTILĂ?EÂŹRAYONNĂ?EÂŹCHAUFFĂ?EÂŹPARÂŹCIRCULATIONÂŹD AIRÂŹCHAUDÂŹ ÂŹRĂ?SISTANCESÂŹ blindĂŠes et ventilateur axial. sÂŹÂŹ#UVEÂŹĂ&#x152;ÂŹEAUÂŹRAYONNĂ?EÂŹCHAUFFĂ?EÂŹENÂŹSOUS FACEÂŹPARÂŹRĂ?SISTANCESÂŹADHĂ?SIVES sÂŹÂŹ#HAUFFAGEÂŹDEÂŹL Ă?TUVEÂŹPARÂŹRĂ?SISTANCESÂŹBLINDĂ?ESÂŹVENTILĂ?ESÂŹ DEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# sÂŹ0ORTESÂŹCOULISSANTESÂŹISOLĂ?ESÂŹPARÂŹLAINEÂŹDEÂŹROCHE sÂŹÂŹ-EUBLESÂŹFOURNISÂŹAVECÂŹTHERMOSTATSÂŹETÂŹVOYANTSÂŹLUMINEUXÂŹPOURÂŹCONTRĂ&#x2122;LEÂŹDESÂŹ tempĂŠratures. sÂŹÂŹ!LIMENTATIONÂŹENÂŹMONOÂŹ ÂŹ6ÂŹOUÂŹENÂŹTRIÂŹ ÂŹ6ÂŹ ÂŹ.ÂŹ ÂŹ4 PrĂŠsentoirs sÂŹ4UBEÂŹINOXÂŹPROFILĂ?ÂŹÂ&#x2019;ÂŹ ÂŹMMÂŹPOLIÂŹOUÂŹTUBEÂŹ/VALINE sÂŹ6ERREÂŹTREMPĂ?ÂŹCINTRĂ?ÂŹĂ?P ÂŹ ÂŹMM
Vitrines rondes ou carrĂŠes, faites le self que vous voulez ! Vitrine â&#x20AC;&#x153;Ă&#x2030;lĂŠganceâ&#x20AC;?
Plus de 250 couleurs au choix sans plus-value !
B 136
Vitrine â&#x20AC;&#x153;Cristalineâ&#x20AC;?
Distribution
Ligne de SELF
Standard
Easy’Serve
Aussi en sur mesure
Inox 18-10 Une ligne dessinée pour vous afin de rendre vos restaurants attractifs avec des couleurs et des éclairages LED chatoyants dans le pur respect de l’environnement. Une ligne moderne et design sur soubassement inox ou menuisé. Construit à votre demande avec des matériaux nobles en pierre reconstituée, corian®, granit, inox, stratifié, etc…
Confiez-nous vos projets ! B 137
Distribution
Service en salle et en chambre
Tables roulante rou ulante
Table roulante - Aldebaran 172550 2 niveaux - 820x530x900 mm 368,00 1 172551 3 niveaux - 820x530x900 mm 458,00 1
Table roulante - Luna 2 niveaux - 800x540x920 mm 375,00 2 niveaux - 1030x540x920 mm 376,00 3 niveaux - 800x540x920 mm 435,00 3 niveaux - 1030x540x920 mm 450,00
Chariots pour la salle avec structure en tube carré chromé et étagères en laminé noyer. 4 roues pivotantes.
172554 172555 172556 172557
Tables roulante
Buffet réfrigéré
Table bl roulante ul te - V Venere T/60 172552 3 niveaux - 660x720x950 mm 1060,00 1 172553 Plateau à fromage ø 600 mm 376,00 1 Polypropylène
172543 EROS 3 R/M - 3 bacs GN 1/1 (non fournis) 2690,00 1 405 W - 1150x770x1500 mm 172534 EROS 3 R/F - 3 bacs GN 1/1 (non fournis) 2420,00 1 405 W - 1150x770x1500 mm
Chariots pour le service de vins, liqueurs, fromages et desserts. Structure chromée avec étagères en bois massif en ø 600 mm. Livré sans plateau à fromage (en option).
Buffet réfrigéré avec une structure en bois laminé, en acier inox ou, sur demande, en bois massif. Le bac (180 mm de profondeur) est équipé d’un robinet de vidange. Réfrigération par groupe compresseur T 1/4HP, température de fonctionnement +2°/+8° réglée par un thermostat numérique. La partie supérieure du buffet est complétée avec éclairage. 4 roues ø125 mm dont 2 à freins.
Table room service
Desserte
1 1 1 1
Série de chariots pour le service en salle. Disponibles avec une structure chromée avec des détails en bois massif et étagères en bois laminé. Chariots disponibles en 2 largeurs et 2 longueurs.
Buffet réfrigéré - Eros
Table room service - Pleiadi
B 138
172563 Ouverte ø900xHt 770 mm 430,00 1 Fermée 900x550x770 mm 172564 Caisson thermique - Acier inox 560,00 1 380x450x520 mm - 500 W
Desserte - Perseo
Tables roulantes pour le room service. La ligne peut être dotée d’un caisson en acier inox thermique et d’une échelle en acier inox pour loger et chauffer les caissons.
172560 2 tiroirs + 1 porte 950x500x1480 mm 172561 Range couverts wengé
665,00
1
190,00
1
Vaisseliers de service pour la salle restaurant. Tous les meubles sont sur roues, en bois laminé ou en bois massif. Plusieurs modèles disponibles avec partie à jours, tiroirs, portes et trémies sur guides. Sac en toile lavable. Range-couverts à 6 compartiments en option en remplacement des tiroirs. Ils peuvent avoir une base renforcée avec roues plus grandes et une poignée. Disponible aussi une couverture de protection en PVC.
Froid
Chariots
Chariot chauffant - Niveau constant Chariot chauffant Code Référence Contenance Assiette Dimensions Puissance Voltage Prix HT
944512 808172 2 piles - 120 assiettes De 180 à 290 mm 960x485x900 mm 1,5 kW 230 V mono 1724,00
- Construction inox - Interrupteur marche/arrêt avec voyant ¬4EMPÏRATURE¬DE¬CHAUFFE¬DE¬ ¬Ì¬ ª# - Régulation de chauffe par thermostat mécanique ¬#ÊBLE¬SPIRALϬÏTIRABLE¬SUR¬ ¬M¬AVEC¬PRISE¬SURMOULÏE - Couvercle cache assiettes - Cache de protection des ressorts en inox - Résistances blindées
produit s¬¬ ¬ROUES¬PIVOTANTES¬ ¬ mm dont 2 à freins à chape polyamide s¬ ¬BUTOIRS¬DE¬PROTECTION
Chariots à verres et à plateaux - Niveau constant - Construction en acier inoxydable. - Plate-forme 540x380 mm, épaisseur 12/10ème mm. - Guidage de la partie mobile à l’aide de 4 galets sur roulements à billes, réglage du niveau de présentation par ajout ou retrait de ressorts suivant le poids des verres ou des plateaux. - Poignée de guidage en tube inox Ø 25 mm. - Charge maximale 150 kg
produit s¬¬¬¬ ¬ ROUES¬ PIVOTANTES¬ ¬ MM¬ dont 2 à freins à chape polyamide s¬ ¬BUTOIRS¬DE¬PROTECTION
Chariot à niveau constant pour plateaux Code Référence
Contenance Guides latéraux Dimensions Prix HT
944510 808105
941155 808106
140 plateaux
140 plateaux
Non 817x545x930 mm 1166,00
Oui 817x545x930 mm 1314,00
944511 808102 6 paniers verres 115 mm ou
10 paniers verres 75 mm Non 817x545x930 mm 1166,00
Chariot petit déjeuner composite - Structure polyéthylène monobloc - 2 roues fixes ø160 mm - 2 roues directionnelles composite ø125 mm - 3 rayons pour plateaux 460x350 mm
produit
produit s¬¬ ¬ PORTES¬ PERMETTANT¬ UN¬ ACCÒS¬ PAR¬ les 2 côtés, fermeture aimantée s¬&ACILITϬDE¬NETTOYAGE
s¬0ANIER¬ET¬GALERIE¬INOX¬FOURNIS s¬&ACILITϬDE¬NETTOYAGE
Chariot petit déjeuner composite Code Référence
Équipement Rayon Dessus Dimensions Prix HT
960056 960055 10046 10056 3 rayons (espace 270 mm) 1 tablette 3 rayons (espace 270 mm) 1 support sac complet 1 bac à couverts amovible 700x460 mm 700x460 mm 440x430 mm / 460x200 mm 440x430 mm / 460x200 mm 1590 (1184 plié) x565x1260 mm 950x565x1260 mm 1105,67 1295,36
Chariot de distribution Chariot de distribution 889815 Chariot de distribution SK15VL 1020x640x1040 mm 889816 Petit tiroir 889817 Petite plaque de fond 889818 Grand tiroir 889819 Grande plaque de fond 889820 Porte bouteille 889821 Porte cuillères 889822 Bac collecteur de déchets 889823 Jeu 3 ergots pour centrage conteneur 889824 Petit plateau coulissant 889825 Grand plateau coulissant
1380,00 1 153,00 1 64,00 1 180,00 1 69,00 1 69,00 1 43,00 1 191,00 1 29,00 1 111,00 1 128,00 1
Le chariot représenté ci-contre comprend : - 1 chariot de distribution SK15VL - 1 petit tiroir, - 1 grand tiroir, - 1 petite plaque de fond, - 1 grande plaque de fond, - 2 petits plateaux coulissants, - 4 plateaux coulissants pour paniers à vaisselle, - 1 porte bouteille, - 1 porte cuillères, - 1 collecteur à déchet, - 1 jeu de 3 ergots pour centrage des conteneurs.
B 139
Distribution
Four de remise en tempĂŠrature
Four de remise en tempĂŠrature ÂŹ4EMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# - Construction intĂŠrieur/extĂŠrieur inox AISI 304 - Angles intĂŠrieurs arrondis - Pieds 150 mm rĂŠglables en hauteur (+/- 20 mm)
produit sÂŹÂŹ2EMISEÂŹENÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ#ÂŹENÂŹ moins dâ&#x20AC;&#x2122;une heure, quelque soit le support (barquette aluminium, carton polypropylène etc ...) et en prĂŠservant les qualitĂŠs organoleptiques du produit sÂŹ ÂŹSEULEÂŹCOMMANDEÂŹPOURÂŹTOUTÂŹPROGRAMME sÂŹ-ANIPULATIONSÂŹFACILESÂŹETÂŹSĂ&#x;RES
- Panneau de commande mÊcanique - 2 programmes (programme frite) - Minuterie de 0 à 120 mn - Oura - Tiroir de rÊcupÊration des condensats - Humidification en option - 50 mm de hauteur maximale des bacs et barquettes - Charnière de porte à droite (rÊversible en option) - TÊmoins lumineux
CE Four de remise en tempÊrature Code RÊfÊrence CapacitÊ Rations Esp. niveaux Dotation Glissières Dimensions Support Piètement Chariot Puissance Voltage Prixx HT Pri HT
967000 CFE505RT 5x 380x400 mm 5 Ă 34 rations 68 mm Grilles panier Emboutie 500x650x650 mm En option En option Non 2,5 kW 230 V mono 1650,00 165
967050 967150 967100 967200 967250 CFE605RT CFE705RT CFE707RT CFE710RT CFE714RT 5x 480x400 mm 5x GN 1/1 7x GN 1/1 10x GN 1/1 14x GN 1/1 10 Ă 42 rations 15 Ă 60 rations 21 Ă 80 rations 30 Ă 120 rations 42 Ă 160 rations 68 mm 67 mm 67 mm 67 mm 67 mm Grilles panier Casier Casier Casier Casier Emboutie DĂŠmontable DĂŠmontable DĂŠmontable DĂŠmontable 600x700x700 mm 750x700x730 mm 750x700x860 mm 750x700x1550 mm 750x700x1550 mm En option En option En option Oui Oui En option En option En option Non Non Non En option En option En option En option 4,5 kW 6 kW 7,5 kW 9 kW 12,9 kW 230 V mono / 400 V tri 230 V mono / 400 V tri 230 V mono / 400 V tri 230 V mono / 400 V tri 400 V tri 2060,00 2600,00 3140,00 3770,00 4520,00
Piètement 150 mm Code RÊfÊrence Prixx HT Pri HT
967010 CSP505RT 85,00
967060 CSP605RT 85,00
967160 CSP705RT 85,00
967259 CSP707RT 85,00
967020 CSF505RT 360,00
967070 CSF605RT 420,00
967170 CSF705RT 460,00
967251 CSF707RT 445,00
Support Code RĂŠfĂŠrence Prix HT
Four de remise et maintien en tempĂŠrature Porte double ĂŠpaisseur avec fermeture automatique
Ă&#x2030;chelles fixes, dĂŠmontables et compatibles GN1/1 et 600x400 mm
Code RĂŠfĂŠrence
967420 967421 GR0511 E GR1011 E 10 niveaux GN 1/1 5 niveaux GN 1/1 CapacitÊ 10 assiettes ø230 mm 20 assiettes ø230 mm ou barquettes GN 1/2 ou barquettes GN 1/2 Rations 100 200 Esp. niveaux 74 mm 74 mm Dimensions 820x726x728 mm 820x726x1108 mm Support En option En option Puissance 6,3 kW 12,6 kW Voltage 400 V tri 400 V tri Prixx HT Pri HT 3310,00 331 4256,00
Support et chariot
B 140
Sonde Ă coeur pour une cuisson prĂŠcise
produit
Four de remise et maintien en tempĂŠrature
967425 Support pour GR0511 - Ht 850 mm 967426 Support pour GR1011 - Ht 700 mm 967427 Chariot Ă roulettes
Transformation en chariot possible avec le kit roulettes
650,21 1 609,00 946,00
sÂŹÂŹ0OSSIBILITĂ?ÂŹDEÂŹSUPERPOSERÂŹLESÂŹFOURSÂŹ ÂŹNIVEAUXÂŹ'. ÂŹ et 10 niveaux GN1/1 (sur demande) Construction inox 2EMISEÂŹENÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹ ÂŹ ÂŞ#ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# -AINTIENÂŹENÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹ ÂŹ ÂŞ#ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# 2 vitesses de ventilation Humidificateur rĂŠglable Chauffage ventilĂŠ RĂŠsistances blindĂŠes Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes dâ&#x20AC;&#x2122;hygiène et pour faciliter le nettoyage Ă&#x2030;chelles latĂŠrales dĂŠmontables pour faciliter le nettoyage Charge maximale : 4 kg par niveau GN1/1 Hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm Oura de ventilation RĂŠglage du temps Sonde Ă coeur
967253 CFE720RT 10x GN 2/1 ou 20x GN 1/1 60 Ă 240 rations 67 mm Casier DĂŠmontable 890x990x1600 mm Oui Non En option 18 kW 400 V tri 5200,00
Distribution
Armoire mobile ou à chariots
Armoire chaude à chariot
Version froide B
30
PAGE
- Extérieur et intérieur en inox 18/10 - Plancher inox isolé épaisseur 20 mm avec rampe d’accès - Angles intérieurs NF - Armoire pour chariot non fournis GN 1/1 (maxi 560x850x1815 mm) ou chariot GN 2/1 (maxi 760x850x1815 mm) - Ferrage de porte à droite, joint de porte magnétique - Profondeur hors-tout porte ouverte 1655 ou 1855 mm suivant modèle - Fermeture à clef - Chauffage par résistances blindées en acier inoxydable En conformité avec la - Ventilateur centrifuges et gaine de soufflage et de diffusion d’air - Arrêt de la ventilation à l’ouverture de porte norme XP U60-010 - Régulation électronique avec afficheur digital et alarme sonore et visuelle et autres normes en
vigueur
Armoire chaude à chariot Code Référence Capacité Température Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
840535 ATC1-GN1/1 1 chariot GN1/1 Maintien +75°C Inox 18/10 785x1090x2215 mm 2,6 kW 230 V mono 4895,00
840536 ATC2-GN1/1 2 chariots GN1/1 Maintien +75°C Inox 18/10 1405x1090x2215 mm 7,3 kW 400 V tri 7823,00
840537 ATC1-GN2/1 1 chariot GN2/1 Maintien +75°C Inox 18/10 985x1090x2215 mm 2,6 kW 230 V mono 5746,00
840538 ATC2-GN2/1 2 chariots GN2/1 Maintien +75°C Inox 18/10 1805x1090x2215 mm 7,3 kW 230 V mono 9211,00
Chauffage Chauff Cha uff par pa résistance ésista et air ési ai puls pulsé. ulsé. é. Iso Isolat Isolation lation ion polyuréthane polyu lyurét réthan hanee inje iinjecté njecté cté 80 mm..Température T ératuree d’ambiance Tempéra d’ambia d’am bia +4 +43°C +43°C. 3°C.. En E option pti : Ferrage F à gauche, che disponible en version traversante.
Chariot de liaison chaude - Intérieur / extérieur inox AISI304 18/10 double paroi - Structure monocoque avec angles intérieurs arrondis - Roulettes pivotantes ø 160 mm (dont 2 à freins) - Bourrelet de protection - Fermeture de porte automatique - Joints de portes magnétiques démontables - Fermeture à clef - Chauffage par résistance et air pulsé - Humidification par remplissage du bac en partie basse - Réglage de la température par thermostat mécanique - Interrupteur marche/arrêt
Chariot de liaison chaude Code Référence Capacité Température Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
522778 CCB 10 10 niveaux GN2/1 Maintien 0 à +90°C Inox 18/10 789x852x1185 mm 1,9 kW 230 V mono 2980,00
522776 CCB 20 20 niveaux GN2/1 Maintien 0 à +90°C Inox 18/10 789x852x1640 mm 1,9 kW 230 V mono 4300,00
Chauffage par résistance et air pulsé. Isolation polyuréthane 60 mm. 10 ou 20 glissières GN2/1 démontables au pas de 60 mm. Possibilité de modifier l’aménagement en GN1/1. Livré sans clayettes ni bacs GN.
Armoire de maintien en température mobile - Extérieur et intérieur inox 18/10, - Construction monocoque, angles intérieurs arrondis - Plancher sans seuil - 4 roulettes inox ø160 mm dont 2 pivotantes avec frein - Protections périphériques anti-chocs - Ferrage de porte à droite uniquement - Profondeur hors-tout porte ouverte 1540 mm - 2 poignées latérales et 2 poignées arrières de manutention - Joint de porte assurant l’étanchéité - Poignée tournante pour fermeture de porte - Chauffage par résistances blindées en acier inoxydable - Ventilateur centrifuge et gaine de soufflage et de diffusion d’air - Régulation électronique avec afficheur digital - Alarme sonore - En accessoire, kit bac humidificateur avec système anti-vagues - Maintien en froid possible par l’utilisation de plaques eutectiques
Armoire de maintien en température mobile Code Référence
Capacité Température Carrosserie Dimensions Puissance Voltage Prix HT
841152 841153 AMC 14 AMC 20 480 L 650 L 14 niveaux GN2/1 20 niveaux GN2/1 Maintien +75 à +80°C Maintien +75 à +80°C Inox 18/10 Inox 18/10 790x850x1590 mm 790x850x1965 mm 2,6 kW 2,6 kW 230 V mono 230 V mono 3865,00 4194,00
produit s¬!MÏNAGEMENT¬INTÏRIEUR¬DÏMONTABLE s¬$ISPOSITIF¬DE¬BLOCAGE¬DE¬CHARGEMENT
En conformité avec la norme XP U60-010 et autres normes en vigueur
Chauffage par résistances blindées. Isolation polyuréthane injecté 60 mm sans CFC ni HCFC.Température d’ambiance +43°C. 14 ou 20 paires de glissières inox support type “U” acceptant clayettes et bacs GN1/1 et GN2/1 (non fournis) au pas de 67 mm.
B 141
Distribution
Conteneur isotherme
Conteneur chargement latĂŠral
Porte te n pivotattant e m r e p un t emen charg ĂŠ ! ais
produit Porte pivotante permettant un chargement aisĂŠ !
- Conteneurs isothermes empilables - Ouverture frontale et design ergonomique - Excellent maintien en tempÊrature - Compatible avec la plaque froide Catercooler. - 6 glissières intÊrieures pour reçevoir une combinaison de bacs gastronormes de 150, 100, 65 ou 20 mm de profondeur (exemple 6 bacs de 65 mm).
Ohrs 20C
2hrs 10C
4hrs 20C
6hrs 20C
8hrs 40C PC
Ohrs 840C
2hrs 780C
4hrs 740C
6hrs 710C
8hrs 680C
PC
Conteneur Conten eneur chargement latĂŠral lat atĂŠral 890294 6 niveaux GN1/1 655x495x706 mm 890296 Kit 4 roulettes
493,00 1 82,40 1
produit Les couvercles et les portes des conteneurs se ferment en les faisant coulisser et restent fermĂŠs sans la nĂŠcessitĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;un verrou. Un système de porte et de joints dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtanchĂŠitĂŠ fait de ce CONTENEURÂŹ L UNÂŹ DESÂŹ PLUSÂŹ SĂ&#x;RSÂŹ ETÂŹ fiables du marchĂŠ.
Conteneur chargement latĂŠral Code RĂŠfĂŠrence Contenance Dimensions Prix HT
890250 PC300N59 6 niveaux GN 1/1 641x444x635 mm 468,29
Conteneur chargement latĂŠrale 890251 PC600N59 12 niveaux GN 1/1 641x450x1263 mm 988,70
Chariot roulant 890260 Avec poignĂŠe 890253 Sans poignĂŠe
306,77 1 189,23 1
Conteneur chargement par le haut
Code 890319 890317 RĂŠfĂŠrence XT3000R01 XT3000R03 Contenance 6 niveaux GN 1/1 Dimensions 655x495x706 mm 480x640x675 mm Prix HT 436,81 436,81
produit Le modèle exclusif CaterCooler est parfait pour maintenir des aliments froids Ă basse TEMPĂ?RATUREÂŹSANSÂŹAVOIRÂŹĂ&#x152;ÂŹUTILISERÂŹDEÂŹGLACEÂŹ ÂŞ#
produit sÂŹÂŹ#OUVERCLEÂŹ Ă?TANCHEÂŹ AVECÂŹ JOINTÂŹ FACILEMENTÂŹ DĂ?MONTABLE ÂŹ 0OIGNĂ?EÂŹ EXTRACTIBLE ÂŹ'ARANTIEÂŹPOURÂŹUNEÂŹTEMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹCONTACTÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ# sÂŹÂŹ%XISTEÂŹAUSSIÂŹENÂŹPROFONDEURÂŹ ÂŹETÂŹ ÂŹMM
Conteneur chargement par le haut Code RĂŠfĂŠrence Contenance Dimensions Profondeur Couleur Prix HT
890292 PC188N03 23 L 647x427x268 mm 200 mm Noir 326,50
Chariot roulant 890261 Plaque GN 1/1 froid CaterCooler 91,77 1 890262 Plaque GN 1/1 chaude 75,00 1
Conteneur isotherme SLIDE â&#x20AC;&#x2DC;N SEAL
v
produit
Conteneur chargement par le haut Code RĂŠfĂŠrence Chargement Dimensions Couleur Prixx HT Pri HT Code RĂŠfĂŠrence Couleur Prix HT
B 142
890310 XT140008 Dessus 650x445x230 mm Vert 222,94 222 ,94 890311 XT140003 Noir 222,94
890312 XT160008 Dessus 650x445x290 mm Vert 220,95 220 ,95 890313 XT160003 Noir 220,95
890314 XT180008 Dessus 650x445x330 mm Vert 222,49 222,49 890315 XT180003 Noir 222,49
890318 XT180001 Dessus 666x467x349 mm Marron 222,49
sÂŹÂŹ,ESÂŹ COUVERCLESÂŹ ETÂŹ LESÂŹ PORTESÂŹ DESÂŹ conteneurs Ă bacs Slide â&#x20AC;&#x2DC;N Seal se ferment en les faisant coulisser. sÂŹ 2ESTENTÂŹ FERMĂ?SÂŹ SANSÂŹ LAÂŹ NĂ?CESSITĂ?ÂŹ dâ&#x20AC;&#x2122;un verrou. sÂŹÂŹ5NÂŹ SYSTĂ&#x2019;MEÂŹ DEÂŹ PORTEÂŹ ETÂŹ DEÂŹ JOINTSÂŹ dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtanchĂŠitĂŠ faisant de ce CONTENEURÂŹ L UNÂŹ DESÂŹ PLUSÂŹ SĂ&#x;RSÂŹ ETÂŹ fiables du marchĂŠ. sÂŹÂŹ,EÂŹ JOINTÂŹ D Ă?TANCHĂ?ITĂ?ÂŹ GARDEÂŹ LESÂŹ aliments chauds ou froids plus longtemps. sÂŹÂŹ5NÂŹ COUVERCLEÂŹ AUÂŹ DESIGNÂŹ EXCLUSIFÂŹ pour une fermeture et un ĂŠtiquetage plus facile.
Distribution
Conteneur isotherme
Conteneur Catermax - Construction Polyéthylène/EPS - Container pour transport de bacs GN en liaison froide ou chaude. - Conteneur avec couvercle sans joint amovible. - Empilable. - Facilement nettoyable. - Poignée moulées
produit s¬¬)SOLATION¬ EN¬ SERPENTIN¬ POUR¬ FACILITER¬ LE¬ NETTOYAGE¬ ET¬ maintenir la température pendant le transport s¬¬,A¬ GAMME¬ AVEC¬ ROUES¬ INTÏGRÏES¬ OU¬ AVEC¬ UN¬ CHARIOT¬ constitue un système complet de stockage et de transport.
Conteneur Catermax Code Référence Contenance Chargement Avec roues Dimensions Couleur Prix HT
946040 9406 21,8 L Dessus Non 749x485x270 mm Gris 269,70
946041 9407 52 L Dessus Non 749x483x394 mm Gris 308,02
946042 940888 89 L Frontal Oui 679x476x854 mm Noir 454,05
946044 940800 89 L Frontal Non 679x476x705 mm Gris 378,75
Chariot 946043 Chariot polyéthylène - Charge max 180 kg 255,30 1
Conteneur Proserve - Housse en nylon - Glissières en aluminium - Isolation en polypropylène expansé
produit s¬¬'ARDE¬ LA¬ TEMPÏRATURE¬ ET¬ PROTÒGE¬ LE¬ contenu pendant quatre heures. s¬&ENÐTRE¬D IDENTIFICATION s¬UNE¬SOLUTION¬ULTRA LÏGÒRE
Conteneur Proserve Code Référence
980180 980181 980182 980184 980185 9F12 9F13 9F14 9F15 9F16 65 mm 5x GN1/1 65 mm 7x GN1/1 65 mm 3x GN1/2 65 mm 5x GN1/1 65 mm Contenance ou3x2xGN1/1 GN1/1 100 mm ou 3x GN1/1 100 mm ou 4x GN1/1 100 mm ou 2x GN1/2 100 mm ou 3x GN1/1 100 mm Chargement Frontal Frontal Frontal Dessus Dessus Dimensions 686x464x406 mm 686x495x572 mm 686x546x737 mm 483x426x381 mm 711x489x495 mm Prix HT 258,97 377,15 461,33 165,42 299,60
Accessoires 980191 Socle à roulettes avec sangles 379,24 1 730x565x254 mm 980192 Grille en métal 40,22 1 533x324 mm 980193 Plaque eutectique 79,52 1 686x464x406 mm
Conteneur isotherme GN - Pour bac GN 1/1 ou sous-multiples - Poignées larges : excellente prise - Empilable
Conteneur isotherme GN Code Référence Contenance Dimensions int. Dimensions ext. Prix HT
883400 NCP01 GN 1/1 560x370x120 mm 680x445x200 mm 66,15
883402 NCP02 GN 1/1 560x370x220 mm 680x445x300 mm 80,00
Accessoire 883406 Plaque eutectique - Froid -3°C
40,50 1
Conteneur isotherme GN - Ouverture et chargement frontal - 12 niveaux GN1/1 ou sou-multiples - Empilables
Conteneur isotherme GN Code Référence Contenance Dimensions int. Dimensions ext. Prix HT
883404 NCP08 GN 1/1 540x330x480 mm 650x500x610 mm 279,30
Accessoire 883408 Plaque eutectique - Froid -3°C 101,85 1 883410 Plaque eutectique - Surgelé -31°C 101,85 1
B 143
Distribution
Conteneur isotherme
Distributeur isotherme avec ou sans robinet produit sÂŹÂŹ0ARFAITÂŹ POURÂŹ LEÂŹ TRANSPORTÂŹ ETÂŹ le service de la soupe. sÂŹÂŹ3 EMPILEÂŹSURÂŹLESÂŹDISTRIBUTEURSÂŹ de boisson de 9,5 L et 19 L
produit Modèle large et dotÊ du système de verrouillage le plus consÊquent jamais vu sur un distributeur à boisson. Un couvercle XT et un joint torique amÊliorÊ pour assurer une meilleure ÊtanchÊitÊ. Compact et empilable avec les autres produits Cateraide ou ceux des principaux concurrents
Distributeur isotherme avec robinet
Conteneur isotherme Cateraide
Code RĂŠfĂŠrence Contenance Dimensions Couleur Prix HT
Code RĂŠfĂŠrence Contenance Dimensions Couleur Prix HT
890271 XT250003 9,5 L 438x273x469 mm Noir 256,05
890272 XT250025 9,5 L 438x273x469 mm Marron 256,05
Conteneur Ă boissons isotherme avec robinet En polyĂŠthylène durable et rĂŠsistant aux fissures. Robinet intĂŠgrĂŠ facilitant la distribution de la boisson. PoignĂŠes pratiques pour le transport. 0OURÂŹBOISSONSÂŹFRAĂ&#x201D;CHESÂŹEXCLUSIVEMENT
produit
Conteneur Ă boissons isotherme avec robinet Code RĂŠfĂŠrence Contenance Dimensions Couleur Prix HT
946050 9403 11,4 L ø276x425 mm Orange 84,19
946051 9405 18,9 L ø318x476 mm Orange 107,58
946052 9401 37,8 L ø397x533 L Orange 127,43
Conteneur avec robinet
sÂŹÂŹ-AINTIENNENTÂŹLESÂŹBOISSONSÂŹFRAĂ&#x201D;CHESÂŹ pendant plusieurs heures. sÂŹÂŹ,EÂŹ NOUVEAUÂŹ ROBINETÂŹ AUGMENTEÂŹ lâ&#x20AC;&#x2122;angle du jet de liquide et crĂŠe un flux consistant de liquide dans le conteneur.
Plateau isotherme - Plateau individuel - Vaisselle en porcelaine
Pour le transport de liquides en liaison froide ou chaude avec robinet -Disponible en 4 et 8 L - Double paroi inox 18/9 - Avec Anse
produit sÂŹ%MPILABLE sÂŹ0ASSEÂŹAUÂŹLAVE VAISSELLE
Conteneur inox avec robinet Code 883106 RÊfÊrence VC 6L Contenance 6L Dimensions ø 238 mm Hauteur 280 mm Prix HT 309,40
883107 VC 10L 10 L ø 252 mm 362 mm 350,43
- Isotherme modèles CI - Ă&#x20AC; rĂŠsistance ĂŠlectrique pour le maintient en tempĂŠrature modèle CE - Ă&#x2030;xiste en 4, 8, 12, 20 et 25 L - Avec poignĂŠes latĂŠrales
produit sÂŹ%MPILABLE sÂŹ4RĂ&#x2019;SÂŹBONNEÂŹISOLATION
Conteneur isotherme inox avec robinet Code 883124 RÊfÊrence CI 6L Contenance 6L Dimensions ø 237 mm Hauteur 406 mm Prix HT 352,14
B 144
883128 CI 10L 10 L ø 252 mm 489 mm 423,93
883132 CI 16L 16 L ø 307 mm 504 mm 495,00
883130 CE 10L 10 L ø 252 mm 489 mm 470,00
Plateau isotherme 911268 Ensemble 6 pièces 911269 Ensemble 3 pièces 911270 Chariot de transport 20 plateaux
190,90 1 146,90 1 2437,70 1
Bac gastronorme - Inox 988091 Bac - Plein - 8 L 14,54 1 176x325 mm Ht 200 mm 988101 Couvercle - Ă&#x2030;tanche 35,97 1 325x176 mm
890275 LD350N03 13 L 431x241x457 mm Bleu 203,82
Laverie
Paniers de lavage
Casier à mailles
Casiers & godet à couverts
Casier à mailles 898164 Casier à couverts maille fine 087174 Casier à objets creux maille ajourée
Casiers & godet à couverts 15,78 1 15,09 1
898168 Casier 8 cases polypropylène fond treillis - Livré sans poignée 890160 Godet cylindrique polyéthylène blanc -
Casier assiette et plateaux
Casiers à verres
Casier assiette et plateaux
087175 087176 087181 087182 087200 087201
13,90 1 4,65 1
Casiers à verres
130000 Casier pour 18 assiettes ou 9 plateaux courts 990161 Casier ouvert universel pour plateaux longs
18,00 1 17,31 1
Chariot et socle à casiers
Casier Réhausse Casier Réhausse Casier Réhausse
25 cases 25 cases 36 cases 36 cases 49 cases 49 cases
ø 86 mm ø 86 mm ø 73 mm ø 73 mm ø 63 mm ø 63 mm
Ht. 87 mm Ht. 40 mm Ht. 87 mm Ht. 40 mm Ht. 87 mm Ht. 40 mm
20,02 1 8,91 1 21,56 1 9,68 1 23,43 1 10,38 1
Casier à verre NeWave™ NEWAVE : Contient 20% de verres en plus que les casiers existants, réduit l’espace de stockage, de travail, le nombre de casiers et l’utilisation de détergents jusqu’à 20% !!! En remplaçant les séparations droites des casiers, par des séparations alvéolées arrondies, le casier traditionnel de 16 cases devient un casier NEWAVE de 20 cases, et le casier de 25 cases devient un casier NEWAVE de 30 cases.
Casier à verre Opticlean™ NeWave™ - 20 compartiments 990180 990181 990182 990183 990188
Casier + 1 ext. = ht 121 mm - Verre ø max. 99 mm Casier + 2 ext. = ht 161 mm - Verre ø max. 99 mm Casier + 3 ext. = ht 202 mm - Verre ø max. 99 mm Casier + 4 ext. = ht 241 mm - Verre ø max. 99 mm Extension ht 40 mm - Verre ø max. 99 mm
26,33 4 32,42 3 40,93 2 46,51 2 8,21 6
Casier à verre Opticlean™ NeWave™ - 30 compartiments Chariot et socle à casiers 944550 Chariot à guidon inox 18/10 570x515xh875 mm 4 roues pivotantes ø125 mm 990190 Socle rouleur à casier polypropylène
208,00 1 153,19 1
990184 990185 990186 990187 990189
Casier + 1 ext. = ht 121 mm - Verre ø max. 81 mm Casier + 2 ext. = ht 161 mm - Verre ø max. 81 mm Casier + 3 ext. = ht 202 mm - Verre ø max. 81 mm Casier + 4 ext. = ht 241 mm - Verre ø max. 81 mm Extension ht 40 mm - Verre ø max. 81 mm
30,75 4 34,85 3 44,11 2 49,72 2 8,21 6
B 145
Laverie
Lave verres
Lave-verres produit
Lave-verres Code 131100 RĂŠfĂŠrence EPSILON 403 Panier 385x385 mm Dotation 2 paniers Cycles lavage 150 secondes Surchauffeur 2,65 kW Cuve 0,6 kW Dimensions 435x530x670 mm Hauteur passage 260 mm Adoucisseur Non Puissance 3,5 kW Voltage 230 V mono Prixx HT Pri HT 1600,00 160 1600,0 0,00 0,00 Code 131110 RĂŠfĂŠrence EPSILON 403D Adoucisseur Oui Prix HT 1780,00
sÂŹÂŹ"RASÂŹ DEÂŹ LAVAGEÂŹ ETÂŹ DEÂŹ RINÂ AGEÂŹ PERFORMANTSÂŹ garantissant une pression constante et une meilleure rĂŠpartition de lâ&#x20AC;&#x2122;eau dans le panier. sÂŹÂŹ&AIBLEÂŹCONSOMMATIONÂŹENÂŹEAUÂŹETÂŹENÂŹĂ?NERGIE
- Construction tout inox 18/10 - Alimentation eau chaude / eau froide - Porte Ă double paroi - Commandes mĂŠcaniques très simples dâ&#x20AC;&#x2122;utilisation - ArrĂŞt auto du cycle Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture de porte - Double filtre de protection de la pompe de lavage - Doseur de produit de rinçage incorporĂŠ..
Lave-verres DSP Lave-verres DSP Code 130800 RĂŠfĂŠrence DSP1 Panier 350x350 mm Dotation 2 paniers Cycles lavage 120 secondes Surchauffeur 2,4 kW Cuve 2 kW Dimensions 410x490x637 mm Hauteur passage 200 mm Adoucisseur Non Puissance 2,6 kW Voltage 230 V mono Prix HT 1282,94
130801 DSP2 400x400 mm 2 paniers 120 secondes 2,4 kW 2 kW 460x505x680 mm 240 mm Non 2,6 kW 230 V mono 1525,68
- Carrosserie inox AISI 304 - Porte double paroi - Pieds rĂŠglables ÂŹ"RASÂŹDEÂŹLAVAGEÂŹINOX - Alimentation eau chaude / eau froide - Rinçage infĂŠrieur rotatif et supĂŠrieur fixe - Remplissage automatique de la cuve - Dispositif de sĂŠcuritĂŠ Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture de porte - Doseur pour produit de rinçage - Thermostat de sĂŠcuritĂŠ
Lave verres - Carrosserie inox AISI 304 - Double paroi "RASDELAVAGEINOX "RASDERIN AGEINF�RIEURETSUP�RIEURROTATIF en acier inox - Cuve avec fond inclinÊ auto-nettoyante &ILTREDECUVEINT�GRAL - Remplissage automatique de la cuve - Doseur pour produit de rinçage - Thermostat de sÊcuritÊ
Lave verres Code 130706 RĂŠfĂŠrence S 200 Panier 350x350 mm Dotation 2 paniers Cycles lavage 120 / 180 secondes Surchauffeur 2,4 kW Cuve 1 kW Dimensions 432x510x635 mm Hauteur passage 200 mm Adoucisseur Non Puissance 2,6 kW Voltage 230 V mono Prix HT 1969,49
B 146
130622 S 280 400x400 mm 2 paniers 120 / 180 secondes 2,4 kW 1 kW 482x510x740 mm 300 mm Non 2,6 kW 230 V mono 2285,03
130624 130618 130620 S 280 ADD Super QS Super QS ADD 400x400 mm 400x400 mm 400x400 mm 2 paniers 2 paniers 2 paniers 120 / 180 secondes 120 / 180 secondes 120 / 180 secondes 2,4 kW 2,4 kW 2,4 kW 1 kW 1 kW 1 kW 482x510x740 mm 482x510x675 mm 482x510x675 mm 300 mm 240 mm 240 mm Oui Non Oui 2,6 kW 2,6 kW 2,6 kW 230 V mono 230 V mono 230 V mono 2503,48 2129,00 2285,03
Laverie
Lave vaisselle porte frontale
Lave-vaisselle - Construction tout inox 18/10 - Porte Ă double paroi - Alimentation eau chaude / eau froide - Commandes mĂŠcaniques très simples dâ&#x20AC;&#x2122;utilisation - ArrĂŞt automatique du cycle Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture de porte - Doseur de produit de rinçage incorporĂŠ
Lave-vaisselle DSP produit sÂŹÂŹ"RASÂŹDEÂŹLAVAGEÂŹETÂŹDEÂŹRINÂ AGEÂŹ performants garantissant une pression constante et une meilleure rĂŠpartition de lâ&#x20AC;&#x2122;eau dans le panier. sÂŹÂŹ&AIBLEÂŹ CONSOMMATIONÂŹ ENÂŹ eau et en ĂŠnergie
- Carrosserie entièrement en acier inox AISI 304 - Tourniquets de lavage et rinçage en acier inox - Alimentation eau chaude - Lavage supĂŠrieur et infĂŠrieur rotatif - Rinçage infĂŠrieur rotatif et supĂŠrieur fixe - Remplissage de la cuve automatique - Dispositif de sĂŠcuritĂŠ Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture de la porte - Doseur de produit pour rinçage - Panneau de contrĂ´le extractible
Lave-vaisselle
Dotation : 1 paniers assiettes, 1 paniers gĂŠnĂŠrique et 1 godet Ă couverts.
Code 131120 RĂŠfĂŠrence EPSILON 503 Panier 500x500 mm Dotation 2 paniers Cycles lavage 2 cycles 60-180 sec. Surchauffeur 3 kW Cuve 3 kW Dimensions 575x600x830 mm Hauteur passage Ht 0 mm Adoucisseur Non Puissance 3,65 kW Voltage 230 V mono Prixx HT Pri HT 2046,00 2046,0 204 6,000 6,0 Code 131130 RĂŠfĂŠrence EPSILON 503D Adoucisseur Oui Prix HT 2218,00
Code 130803 RĂŠfĂŠrence DSP 4 Panier 500x500 mm Dotation 2 paniers Cycles lavage 120 secondes Surchauffeur 4,5 kW Cuve 2 kW Dimensions 600x635x820 mm Hauteur passage 300 mm Adoucisseur Non Puissance 5 kW Voltage 400 V tri Prix HT 2288,50
Lave-vaisselle DSP
Lave-vaisselle - Carrosserie tout inox AISI 304 - Double paroi - Alimentation eau chaude - Porte contrebalancĂŠe avec fermeture de sĂťretĂŠ et sĂŠcuritĂŠ Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture ÂŹÂŹ"RASÂŹDEÂŹLAVAGE ÂŹBRASÂŹDEÂŹRIN AGEÂŹINFĂ?RIEURÂŹETÂŹSUPĂ?RIEURÂŹROTATIFÂŹENÂŹINOX - Remplissage automatique de la cuve - Cuve avec fond inclinĂŠ auto-nettoyante - Thermostat de sĂŠcuritĂŠ - Doseur de produit pour rinçage
Lave-vaisselle Pluvia produit sÂŹÂŹ0RĂ?SERVEÂŹLAÂŹVAISSELLEÂŹETÂŹLIMITEÂŹLEÂŹRISQUEÂŹDEÂŹCASSEÂŹGRĂ&#x160;CEÂŹAUÂŹSYSTĂ&#x2019;MEÂŹh3OFTÂŹ3TARTvÂŹ (dĂŠmarrage progressif de la pompe), ainsi quâ&#x20AC;&#x2122;au système dâ&#x20AC;&#x2122;ouverture/ FERMETUREÂŹhSOFTvÂŹDEÂŹLAÂŹPORTEÂŹQUIÂŹĂ?VITEÂŹLEÂŹCLAQUEMENTÂŹDEÂŹCELLE CI sÂŹÂŹ,ARGEÂŹPASSAGEÂŹUTILEÂŹDEÂŹ ÂŹMMÂŹPERMETTANTÂŹLEÂŹLAVAGEÂŹDEÂŹPLATEAUXÂŹ'.ÂŹ ÂŹETÂŹDESÂŹ assiettes Ă pizzas. sÂŹÂŹ.IVEAUÂŹSONOREÂŹ ÂŹ ÂŹDB ÂŹRĂ?DUCTIONÂŹDUÂŹBRUITÂŹGRĂ&#x160;CEÂŹĂ&#x152;ÂŹLAÂŹCARROSSERIEÂŹDOUBLEÂŹPAROI
- Construction tout inox AISI 304 - Carrosserie double paroi - Alimentation eau chaude / eau froide ÂŹ'UIDEÂŹDESÂŹPANIERSÂŹEMBOUTIE - Cuve emboutie de 15 L (angles arrondis) - Cloche de pressostat Ă lâ&#x20AC;&#x2122;extĂŠrieur de la cuve ÂŹ&ILTREÂŹDEÂŹCUVEÂŹINTĂ?GRALÂŹD ORIGINE - Doseur de produit de rinçage incorporĂŠ
Lave-vaisselle Pluvia
produit Système de rinçage constant à 90°C
produit Cycle de lavage de 2, 3 et 4 mn
Lave-vaisselle Code 130826 130600 RĂŠfĂŠrence 050F F85 Panier 500x500 mm 500x500 mm Dotation 2 paniers 3 paniers Cycles lavage 120 secondes 120/180/240 secondes Surchauffeur 3 kW 6 kW Cuve 2 kW 2 kW Dimensions 600x650x820 mm 600x650x820 mm Hauteur passage 320 mm 320 mm Adoucisseur Non Non Puissance 3,65 kW 6,65 kW Voltage 230 V mono 400 V tri Prixx HT Pri HT 2784,34 278 2784,3 4,344 4,3 3169,22 3169,2 3169,2 9,222 Code 130834 130602 RĂŠfĂŠrence 050F ADD F85 ADD Adoucisseur Oui Oui Prix HT 3044,41 3443,14
Code 890535 RĂŠfĂŠrence Pluvia 26 Panier 500x500 mm Dotation 1 panier Cycles lavage 90 et 120 secondes Surchauffeur 4,85 kW Cuve 1,4 kW Dimensions 600x600x820 mm Hauteur passage 380 mm Version Standard 5,45 kW (400 V tri) Puissance 3,55 kW (230 V mono) Prixx HT Pri HT 2338,00 2338,0 233 8,00 8,00 Code 890536 RĂŠfĂŠrence Pluvia 26S Dimensions 600x600x820 mm Version Adoucisseur Prixx HT Pri HT 2539,00 253 2539,0 9,000 9,0 Code 890537 RĂŠfĂŠrence Pluvia 26P Dimensions 600x600x820 mm Version Pompe de vidange Prixx HT Pri HT 2539,00 2539,0 253 9,00 9,00 Code 890538 RĂŠfĂŠrence Pluvia 27 Dimensions 600x600x1400 mm Version SurĂŠlevĂŠ Prix HT 2584,00
B 147
Laverie
Lave-vaisselle elle Ă capot
Lave-vaisselle Ă capot EPSILON PSILON produit Lave-vaisselle Ă capot EPSILON Code 131140 RĂŠfĂŠrence EPSILON 780 Panier 500x500 mm Dotation 2 paniers Cycles lavage 60 et 120 secondes Surchauffeur 6 kW Cuve 3 kW Dimensions 716x740x1480 mm Hauteur passage 420 mm Adoucisseur Non Puissance 6,8 kW Voltage 400 V tri Prix HT 4510,00
sÂŹÂŹ$Ă?MARRAGEÂŹ AUTOÂŹ DUÂŹ CYCLEÂŹ Ă&#x152;ÂŹ LAÂŹ fermeture du capot. sÂŹÂŹ4EMPĂ?RATUREÂŹDEÂŹRIN AGEÂŹGARANTIEÂŹ par système THERMOSTOP. sÂŹÂŹ0OMPEÂŹ DEÂŹ LAVAGEÂŹ 6%24)#!,%ÂŹ auto-vidangeable pour une hygiène renforcĂŠe. - Construction tout inox 18/10 - Alimentation eau chaude - Commandes mĂŠcaniques - Cuve emboutie avec bords arrondis sans aucune soudure pour un nettoyage facile. ÂŹÂŹ"RASÂŹDEÂŹLAVAGEÂŹETÂŹDEÂŹRIN AGEÂŹPERFORMANTSÂŹGARANTISSANTÂŹUNEÂŹPRESSIONÂŹ ANTSÂŹGARANTISSANTÂŹUNEÂŹPRESSIONÂŹ SÂŹG ÂŹPR constante et une meilleure rĂŠpartition on de lâ&#x20AC;&#x2122;eau dans le panier. ÂŹÂŹ&AIBLEÂŹCONSOMMATIONÂŹENÂŹEAUÂŹETÂŹENÂŹĂ?NERGIE Ă?NERGIE
Lave-vaisselle Ă capot DSP produit sÂŹ#YCLEÂŹUNIQUEÂŹDEÂŹLAVAGE sÂŹÂŹ$Ă?MARRAGEÂŹAUTOÂŹDUÂŹCYCLEÂŹ Ă la fermeture du capot.
Lave-vaisselle Ă capot DSP Code 130804 RĂŠfĂŠrence DSP 5 Panier 500x500 mm Dotation 2 paniers Cycles lavage 120 secondes Surchauffeur 4,5 kW Cuve 2,43 kW Dimensions 600x755x1880 mm Hauteur passage 380 mm Adoucisseur Non Puissance 5 kW Voltage 400 V tri Prix HT 3366,44
- Carrosserie entièrement en acier inox AISI 304 - Tourniquets de lavage et rinçage en acier inox - Alimentation eau chaude recommandĂŠe - Lavage supĂŠrieur et infĂŠrieur rotatif - Rinçage infĂŠrieur rotatif et supĂŠrieur fixe - Remplissage cuve automatique - Dispositif de sĂŠcuritĂŠ Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture du capot - Doseur de produit pour rinçage - Panneau de contrĂ´le extractible - Dotation : 1 panier assiette 1 gĂŠnĂŠrique 1 godet Ă couverts
Lave-vaisselle Ă capot - Carrosserie tout inox AISI 304 ÂŹ"RASÂŹDEÂŹRIN AGEÂŹINFĂ?RIEURÂŹETÂŹSUPĂ?RIEURÂŹROTATIFSÂŹENÂŹACIERÂŹINOX - Alimentation eau chaude - Cuve avec fond inclinĂŠ auto-nettoyante - 2 filtres de cuve intĂŠgraux (en option sur L20) - Remplissage automatique de la cuve - Doseur pour produit de rinçage - Dispositif de sĂŠcuritĂŠ Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture du capot - Thermostat de sĂŠcuritĂŠ - Pompe auto-vidangeable (modèle 01524L)
Lave-vaisselle Ă capot Code 130700 RĂŠfĂŠrence L20 Panier 500x500 mm Dotation 3 paniers Cycles lavage 60 Ă 360 secondes Surchauffeur 6 kW Cuve 2 kW Dimensions 620x765x1460 mm Hauteur passage 380 mm Adoucisseur Non Puissance 6,65 kW Voltage 400 V tri Prix HT 4154,09
B 148
130851 130610 L21 015 24L 500x500 mm 500x500 mm 3 paniers 3 paniers 120 180 et 240 secondes 60 90 et 120 secondes 6 kW 9 kW 2 kW 3 kW 620x765x1460 mm 670x760x1475 mm 380 mm 415 mm Non Non 6,65 kW 10,1 kW 400 V tri 400 V tri 4434,83 5277,41
produit sÂŹÂŹ$Ă?MARRAGEÂŹAUTOÂŹDUÂŹCYCLEÂŹ Ă la fermeture du capot. sÂŹÂŹ#UVESÂŹĂ&#x152;ÂŹDOUBLEÂŹPAROI sÂŹÂŹ"RASÂŹDEÂŹLAVAGEÂŹINOX
Laverie
Lave-vaisselle Ă capot - Pieds rĂŠglables - Panneau de commande ĂŠlectronique - Doseur de produit de rinçage intĂŠgrĂŠ (lavage en option) - Construction extĂŠrieur inox AISI 304 - DĂŠmarrage automatique Ă la ÂŹÂŹ"RASÂŹ DEÂŹ LAVAGEÂŹ ETÂŹ BRASÂŹ DEÂŹ RIN AGEÂŹ fermeture du capot rotatif en inox rotatif - ArrĂŞt automatique Ă - Capot et porte double paroi lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture du capot - Isolation phonique et thermique - Pompe de lavage autovidangeable - Remplissage automatique de la cuve ÂŹ&ILTREÂŹDEÂŹCUVE - Affichage du numĂŠro du programme - Affichage de la durĂŠe du cycle et temps restant - Affichage des tempĂŠratures de lavage
Lave vaisselle Ă capot
produit
Lave vaisselle Ă capot
sÂŹ&ONCTIONÂŹAUTODIAGNOSTIC sÂŹÂŹ-ODĂ&#x2019;LEÂŹ 7$ ÂŹ LAVEÂŹ VAISSELLEÂŹ MIXTEÂŹ VAISSELLEÂŹ ETÂŹ BATTERIE ÂŹ Ajustement de la pression dâ&#x20AC;&#x2122;eau en lavage batterie. Large ouverture frontale permettant le lavage des assiettes Ă pizza, des bacs gastro, des plaques, des grilles, des cagettes 600X400, des plateaux... sÂŹÂŹ,ESÂŹ VERSIONSÂŹ 'REENÂŹ ETÂŹ 'REENÂŹ ÂŹ PERMETTENTÂŹ LAÂŹ SUPPRESSIONÂŹ DEÂŹ hottes spĂŠcifiques au dessus des machines ĂŠtant ĂŠquipĂŠes dâ&#x20AC;&#x2122;un condenseur rĂŠcupĂŠrateur de chaleur. Une circulation dâ&#x20AC;&#x2122;air normal suffit. sÂŹÂŹÂŹ,ESÂŹ VERSIONSÂŹ '2%%.ÂŹ PERMETTENTÂŹ UNEÂŹ Ă?CONOMIEÂŹ D Ă?NERGIEÂŹ IMPORTANTEÂŹ "ESOINÂŹ SEULEMENTÂŹ DEÂŹ ÂŹ ÂŹ K7ÂŹ DEÂŹ PUISSANCEÂŹ POURÂŹ UNÂŹ raccordement en eau froide.
Code RĂŠfĂŠrence Panier Dotation
130210 WD 6 500x500 mm 3 paniers
130211 WD6E 500x500 mm 3 paniers
Cycles lavage
90 secondes
72, 102 et 192 sec. 9 / 12 kW 1,8 kW 685x710x1560 mm 400 mm Non EC / EF 9,9 / 12,9 kW 400 V tri 7940,00
Surchauffeur 9 kW Cuve 1,8 kW Dimensions 685x710x1560 mm Hauteur passage 400 mm Adoucisseur Non Eau chaude/froide EC Puissance 9,9 kW Voltage 400 V tri Prix HT 7465,00
130212 WD6E GREEN 500x500 mm 3 paniers 72, 102 et 192 sec.
130213 WD6E GREEN+ 500x500 mm 3 paniers 72, 102 et 192 sec.
ajustables
ajustables
9 / 12 kW 1,8 kW 685x785x2146 mm 400 mm Non EC / EF 9,9 / 12,9 kW 400 V tri 9195,00
Lave vaisselle Ă capot - Construction extĂŠrieur inox AISI 304 ÂŹ"RASÂŹDEÂŹLAVAGEÂŹETÂŹRIN AGEÂŹROTATIFÂŹENÂŹINOX - Porte et capot double paroi - Isolation phonique et thermique ÂŹ0IEDSÂŹ ÂŹMMÂŹRĂ?GLABLESÂŹENÂŹHAUTEURÂŹ ÂŹ ÂŹMM - Panneau de commande mĂŠcanique - 2 programmes ÂŹ"OUTONÂŹD ARRĂ?TÂŹD URGENCEÂŹENÂŹFA ADE - Doseur de produit de lavage et rinçage intĂŠgrĂŠ - DĂŠmarrage automatique Ă la fermeture du capot - ArrĂŞt automatique Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture du capot - Relevage automatique du capot en fin de cycle - Pompe de lavage auto-vidangeable - Remplissage automatique de la cuve ÂŹ&ILTREÂŹDEÂŹCUVE
9 kW 1,8 kW 685x785x2146 mm 400 mm Non EF 9,9 kW 400 V tri 9855,00
130200 WD7E 500x500 mm 3 paniers
72, 102 et 192 sec. 9 / 12 kW 1,8 kW 745x710x1650 mm 500 mm Non EC / EF 10,1 / 13,1 kW 400 V tri 9470,00
130215 WD7E GREEN 500x500 mm 3 paniers 72, 102 et 192 sec.
130216 WD7E GREEN+ 500x500 mm 3 paniers 72, 102 et 192 sec.
ajustables
ajustables
9 / 12 kW 1,8 kW 745x793x2247 mm 500 mm Non EC / EF 10,1 / 13,1 kW 400 V tri 10995,00
9 kW 1,8 kW 745x793x2247 mm 500 mm Non EF 10,1 kW 400 V tri 11695,00
produit sÂŹÂŹ&ONCTIONÂŹ AUTODIAGNOSTIC ÂŹ OPTIONÂŹ CONDENSEURÂŹ ĂŠconomiseur dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie. sÂŹÂŹ0ASSAGEÂŹUTILEÂŹDEÂŹ ÂŹMMÂŹPERMETTANTÂŹDEÂŹLAVERÂŹLESÂŹ assiettes de grand diamètre. sÂŹÂŹ-OINSÂŹD EAU ÂŹMOINSÂŹDEÂŹPRODUITSÂŹLESSIVIELSÂŹGRĂ&#x160;CEÂŹĂ&#x152;ÂŹ la nouvelle cuve emboutie de 15 litres, soit 55 % dâ&#x20AC;&#x2122;eau en moins. sÂŹÂŹ-OINSÂŹ D Ă?LECTRICITĂ?ÂŹ GRĂ&#x160;CEÂŹ Ă&#x152;ÂŹ UNEÂŹ NOUVELLEÂŹ conception hydraulique qui permet dâ&#x20AC;&#x2122;augmenter le rendement de la pompe de lavage tout en diminuant sa consommation ĂŠlectrique.
Affichage : - NumĂŠro du programme - DurĂŠe du cycle - DurĂŠe du temps restant - TempĂŠrature de lavage
Lave vaisselle Ă capot Code 890539 RĂŠfĂŠrence NIAGARA 281 Panier 500x500 mm Dotation 1 panier Cycles lavage 90 et 120 secondes Surchauffeur 7,55 kW Cuve 1,4 kW Dimensions 706x800x1509 mm Hauteur passage 410 mm Adoucisseur Non Eau chaude/froide EC / EF Puissance 8,15 kW Voltage 400 V tri Prix HT 4283,00
B 149
Laverie
Lave-batterie
Lave batterie - Construction carrosserie tout inox AISI 304 - Cuve Ă double paroi, bras de lavage inox ÂŹ"RASÂŹDEÂŹRIN AGEÂŹINFĂ?RIEURÂŹETÂŹSUPĂ?RIEURÂŹROTATIFÂŹENÂŹINOX - Cuve avec fond inclinĂŠ auto-nettoyante - 3 filtres de cuve intĂŠgraux (sauf 2 pour modèle P550) - Remplissage automatique de la cuve - Doseur pour produit de rinçage (modèles P550) - Dispositif de sĂŠcuritĂŠ Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture des portes - Pompe de lavage en inox auto vidangeables, pompe de rinçage - PrĂŠ-rinçage Ă 50°C (sauf modèle LP6/L), thermostat de sĂŠcuritĂŠ.
Lave batterie Code 130838 RĂŠfĂŠrence P550 Panier 520x580 mm Dotation 1 panier Cycles lavage 2, 3 et 4 mn Surchauffeur 6 kW Cuve 3 kW Dimensions 685x755x1835 mm Hauteur passage 640 mm Adoucisseur Non Eau chaude/froide EC Puissance 7,1 kW Voltage 400 V tri Prix HT 5866,86
130840 LP6 700x700 mm 1 panier 3, 5 et 7 mn 9 kW 9 kW 870x965x1835 mm 640 mm Non EC 12 kW 400 V tri 11650,50
130841 LP6L 700x700 mm 1 panier 2, 3 et 4 mn 6 kW 6 kW 870x965x1835 mm 640 mm Non EC 9 kW 400 V tri 9708,77
130844 LP31L 1350x700 mm 1 panier 3, 5 et 7 mn 12 kW 9 kW 1520x965x1835 mm 640 mm Non EC 18 kW 400 V tri 14563,14
Lave batterie Ă granules produit sÂŹÂŹ'AINÂŹ DEÂŹ TEMPSÂŹ DEÂŹ TRAVAILÂŹ AUÂŹ POSTEÂŹ "ATTERIE ÂŹ ÂłCONOMIEÂŹ TRĂ&#x2019;SÂŹ IMPORTANTEÂŹ dâ&#x20AC;&#x2122;eau dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlectricitĂŠ de produit lessiviel... sÂŹÂŹ&INIÂŹ LEÂŹ TREMPAGE ÂŹ LEÂŹ RĂ?CURAGEÂŹ ETÂŹ LEÂŹ grattage ! 'RĂ&#x160;CEÂŹAUÂŹLAVAGEÂŹĂ&#x152;ÂŹ'2!.5,%3
produit WD 100ÂŹ 4RAVERSANTÂŹ h-ARCHEÂŹ ENÂŹ AVANTvÂŹ AVECÂŹ CONCEPTÂŹCOMPLETÂŹTABLEÂŹDEÂŹDĂ?ROCHAGEÂŹ ÂŹ-ACHINEÂŹ ÂŹ#HARIOTÂŹDEÂŹRANGEMENT ÂŹ4RĂ&#x2019;SÂŹGRANDEÂŹERGONOMIEÂŹ du poste. Existe en chargement LatĂŠral. Positionnement possible en latĂŠral en traversant et en angle
Lave batterie Ă granules Code 130205 130206 RĂŠfĂŠrence WD90 WD100 Chargement Frontal Traversant Dotation 10 kg granules + panier 10 kg granules + panier Cycles lavage 6 cycles prĂŠdĂŠfinis 6 cycles prĂŠdĂŠfinis Surchauffeur 9 kW 9 kW Cuve 9 kW 12 kW Dimensions 875x955x1880 mm 1054x1195x1970 mm Hauteur passage 560 mm 650 mm Adoucisseur Non Non Eau chaude/froide EC / EF EC / EF Puissance 11,3 kW 25 kW Voltage 400 V tri (commutable 230 V) 400 V tri Prix HT 32890,00 54445,00
B 150
- Construction extĂŠrieur inox AISI 304 ÂŹ"RASÂŹDEÂŹLAVAGEÂŹETÂŹRIN AGEÂŹFIXESÂŹENÂŹINOX - Porte double paroi - Pieds rĂŠglables - Panneau de commande ĂŠlectrique - 6 programmes - Doseur de produit de rinçage intĂŠgrĂŠ (lavage en option) - ArrĂŞt automatique Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture de porte - Pompe de lavage auto-vidangeable - Remplissage automatique de la cuve ÂŹ&ILTREÂŹDEÂŹCUVE
Affichage : - NumĂŠro du programme - DurĂŠe du cycle - DurĂŠe du temps restant - TempĂŠrature de lavage
Laverie
Lave-batterie
Lave batterie - Construction extĂŠrieur inox AISI 304 ÂŹ"RASÂŹDEÂŹLAVAGEÂŹETÂŹRIN AGEÂŹROTATIFSÂŹENÂŹINOX - Porte double paroi - Isolation phonique et thermique - Pieds rĂŠglables - Panneau de commande ĂŠlectronique - 3 programmes - Doseur de produit de rinçage intĂŠgrĂŠ (lavage en option) - ArrĂŞt automatique Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture de porte - Pompe de lavage auto-vidangeable - Remplissage automatique de la cuve ÂŹ&ILTREÂŹDEÂŹCUVE
produit sÂŹÂŹ#UVEÂŹ EMBOUTIEÂŹ Ă&#x152;ÂŹ BORDSÂŹ ARRONDISÂŹ sans soudure pour faciliter le nettoyage. sÂŹÂŹ#ONDENSEURÂŹDEÂŹBUĂ?E Affichage : - NumĂŠro du programme - DurĂŠe du cycle - DurĂŠe du temps restant - TempĂŠrature de lavage
Lave batterie Code 130220 130221 130222 130223 RĂŠfĂŠrence PW1 PW2 PW3 PW4 Panier 550x665 mm 700x700 mm 850x725 mm 1350x725 mm Dotation 1 panier 1 panier 1 panier 1 panier Cycles lavage 120, 240 et 360 sec. + P 180, 360 et 540 sec. + P 180, 360 et 540 sec. + P 180, 360 et 540 sec. + P Surchauffeur 6 kW 9 kW 9 kW 9 kW Cuve 3 kW 6 kW 6 kW 9 kW Dimensions 690x800x1890/2275 mm 840x885x1790/2050 mm 990x885x1790/2050 mm 1490x885x1970/2310 mm Hauteur passage 820 mm 650 mm 650 mm 820 mm Adoucisseur Non Non Non Non Eau chaude/froide EC EC EC EC Puissance 8 kW 12,1 kW 13,1 kW 14,4 kW Voltage 400 V tri 400 V tri 400 V tri 400 V tri Prix HT 8265,00 10765,00 12765,00 20530,00
Lave batterie & ustensiles -Construction extÊrieur inox AISI 304 "RASDELAVAGEETRIN AGEROTATIFSENINOX - Porte et capot double paroi - Isolation phonique et thermique - Pieds rÊglables - Panneau de commande mÊcanique - 3 programmes "OUTOND ARR�TD URGENCEENFA ADE - Doseur de produit de lavage et rinçage intÊgrÊ - DÊmarrage automatique à la fermeture du capot
produit ÂłCONOMISEZÂŹ ÂŹ ÂŹDEÂŹTEMPS ÂŹ ÂŹ ÂŹDEÂŹLESSIVEÂŹETÂŹ 55 % dâ&#x20AC;&#x2122;eau par rapport au lavage Ă la main.
- ArrĂŞt automatique Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture du capot - Relevage automatique du capot en fin de cycle - Pompe de lavage auto-vidangeable - Remplissage automatique de la cuve ÂŹ&ILTREÂŹDEÂŹCUVE Affichage : - NumĂŠro du programme - DurĂŠe du cycle - DurĂŠe du temps restant - TempĂŠrature de lavage
Lave batterie & ustensiles Code 890509 890510 890511 RĂŠfĂŠrence NIAGARA 291 NIAGARA 292 NIAGARA 293 Panier 500x500 mm 550x610 mm 550x610 mm Dotation 1 panier 1 panier 1 panier Cycles lavage 2, 4 et 8 mn 2, 4 et 8 mn 2, 4 et 8 mn Surchauffeur 6 kW 6 kW 6 kW Cuve 2,5 kW 2,5 kW 2,5 kW Dimensions 670x720x1470 mm 720x780x1700 mm 720x780x1900 mm Hauteur passage 400 mm 650 mm 850 mm Adoucisseur Non Non Non Eau chaude/froide EC / EF EC / EF EC / EF Puissance 6,8 kW 7,4 kW 8 kW Voltage 400 V tri 400 V tri 400 V tri Prix HT 4814,00 5868,00 6771,00
Polisseur Ă couverts
produit (hormis SAM 3000) sÂŹÂŹ!VECÂŹ FREIN MOTEUR ÂŹ $IMINUEÂŹ LESÂŹ TEMPSÂŹ D ARRĂ?T ÂŹ RĂ?DUISANTÂŹ LESÂŹ vibrations et augmentant ainsi la durĂŠe de vie de la machine. sÂŹÂŹ2AMPESÂŹ D|ENTRAĂ&#x201D;NEMENTÂŹ DESÂŹ COUVERTSÂŹ ARRONDIESÂŹ Ă?VITANTÂŹ AINSIÂŹ dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠventuels engorgements.
ÂŹÂŹ3Ă&#x2019;CHE ÂŹFAITÂŹBRILLERÂŹETÂŹĂ?LIMINEÂŹLESÂŹTĂ&#x160;CHESÂŹDEÂŹCALCAIRESÂŹDESÂŹCOUVERTSÂŹAPRĂ&#x2019;SÂŹLEÂŹLAVAGE ÂŹ - Entièrement automatique. ÂŹ#HĂ&#x160;SSISÂŹETÂŹCUVEÂŹENÂŹINOX ÂŹ ÂŹÂŹÂłCONOMIQUEÂŹ ÂŹRĂ?DUITÂŹLESÂŹCOĂ&#x;TSÂŹDEÂŹPERSONNELÂŹETÂŹRETOURÂŹRAPIDEÂŹDEÂŹL{INVESTISSEMENT ÂŹ - HygiĂŠnique : la lampe germicide aux rayons UVC stĂŠrilise le couvert et le granulĂŠ polisseur.
Polisseur à couverts Code 970931 RÊfÊrence SAM 3000 Production 3000 pièces/h Dimensions 485x653x412 mm Puissance de chauffe 450 W Puissance moteur 175 W Voltage 230 V mono Prix HT 3285,00
970932 SAS 5000 8000 pièces/h 630x690x780 mm 900 W 300 W 400 V tri 5157,00
970933 SAS 5000 8000 pièces/h 630x690x780 mm 900 W 300 W 230 V mono 5313,00
970934 SAS 6000 8000 pièces/h 630x690x780 mm 900 W 300 W 400 V tri 5849,00
Ventilateur en sortie
B 151
Laverie
Machine Ă avancement automatique
Machine Ă avancement ment automatique - Carrosserie tout inox AISI 304 - 1 vitesse - Doubles parois isolĂŠes thermique et phonique NGEABLES ÂŹÂŹ"RASÂŹDEÂŹLAVAGEÂŹETÂŹDEÂŹRIN AGEÂŹENÂŹACIERÂŹINOXÂŹDĂ?MONTABLESÂŹETÂŹINTERCHANGEABLES - Cuve inclinĂŠe avec bords arrondis - Pompes de lavage en inox autovidangeables, ÂŹ&ILTRESÂŹĂ&#x152;ÂŹTIROIRSÂŹSURÂŹLAÂŹCUVEÂŹ - Remplissage automatique de la cuve, ĂŠconomiseur de rinçage - Dispositif de sĂŠcuritĂŠ Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture de porte, thermostat de sĂŠcuritĂŠ
Machine Ă avancement automatique Code RĂŠfĂŠrence Panier Dotation Production Surchauffeur Cuve Dimensions Hauteur passage Cycles Eau chaude/froide Puissance Voltage Prix HT
130858 M115 500x500 mm 3 paniers 70 casiers/h 12 kW 6 kW 1150x815x1460 mm 400 mm Lavage/Rinçage EC 13,23 kW 400 V tri 9292,65
Machine Ă avancement automatique Code RĂŠfĂŠrence Panier Dotation Production Surchauffeur Cuve Dimensions Hauteur passage Cycles Eau chaude/froide Puissance Voltage Prix HT
130861 MATIC20 500x500 mm 5 paniers 80 ou 125 casiers/h 18 kW 6 kW 1700x815x1640 mm 420 mm Lavage/Rinçage EC 26,35 kW 400 V tri 14556,19
130870 M150 500x500 mm 4 paniers 140 casiers/h 18 kW 6 kW 1950x815x1645 mm 420 mm PrÊ-lavage/Lavage/Rinçage EC 26,4 kW 400 V tri 15742,05
MĂŞme caractĂŠristiques que ci-dessus - 2 vitesses
Machine Ă avancement automatique - Construction extĂŠrieur inox AISI 304 ÂŹ"RASÂŹDEÂŹLAVAGEÂŹETÂŹRINÂ AGEÂŹFIXESÂŹENÂŹINOX - Porte double paroi - Isolation phonique et thermique - Pieds inox rĂŠglables - Panneau de commande ĂŠlectronique - Avancement 2 vitesses Ă double tractions latĂŠrales - Pompe de lavage auto-vidangeable et auto-nettoyante - Remplissage automatique de la cuve ÂŹ&ILTREÂŹDEÂŹCUVE - Cuve rayonnĂŠe sans soudure
produit sÂŹÂŹ$OUBLEÂŹRINÂ AGEÂŹETÂŹĂ?CONOMISEURÂŹDEÂŹRINÂ AGE sÂŹÂŹ.OMBREUSESÂŹ OPTIONS ÂŹ 4UNNELÂŹ DEÂŹ SĂ?CHAGE ÂŹ CONDENSEURÂŹ RĂ?CUPĂ?RATEURÂŹ DEÂŹ CHALEUR ÂŹPOMPEÂŹĂ&#x152;ÂŹCHALEUR ÂŹ'AMMEÂŹDEÂŹMACHINEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŹCASIERS HEURE sÂŹÂŹ-ACHINEÂŹ ENÂŹ INSTALLATIONÂŹ LINĂ?AIREÂŹ ENÂŹ ANGLE ÂŹ #HARGEURÂŹ D ANGLEÂŹ DISPONIBLE ÂŹ Tunnel de sĂŠchage dâ&#x20AC;&#x2122;angle disponible. Large possibilitĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;agencement.
Machine Ă avancement automatique Code RĂŠfĂŠrence Panier Dotation Production Surchauffeur Cuve Dimensions Hauteur passage Cycles Eau chaude/froide Puissance Voltage Prix HT
B 152
130230 BW220 500x500 mm
130232 BW240 500x500 mm
130233 BW310 500x500 mm
130234 BW440 500x500 mm
80/110 casiers/h 90/140 casiers/h 140/190 casiers/h 180/240 casiers/h 12 kW 14 kW 18 kW 24 kW 9 kW 9 kW 12 kW 6+12 kW 1900x750x1770/2200 mm 2050x750x1770/2200 mm 2400x750x1770/2200 mm 3200x750x1770/2200 mm 400 mm 400 mm 400 mm 400 mm Lavage/Rinçage PrÊ-lavage/Lavage/Rinçage PrÊ-lavage/Lavage/Rinçage PrÊ-lavage/Lavage/Rinçage EC / EF EC / EF EC / EF EC / EF 23,1 kW 23,6 kW 33,3 kW 50,9 kW 400 V tri 400 V tri 400 V tri 400 V tri 15325,00 17215,00 23500,00 31080,00
Laverie
Environnement laverie produit
Lave vaisselle à avancement - Construction extÊrieur inox AISI 304 "RASDELAVAGEETRIN AGEROTATIFSENINOX - Porte et capot double paroi - Isolation phonique et thermique 0IEDS MMR�GLABLES  MM - Panneau de commande mÊcanique - 2 programmes "OUTOND ARR�TD URGENCEENFA ADE - Doseur de produit de lavage et rinçage intÊgrÊ - DÊmarrage automatique à la fermeture du capot
sÂŹÂŹ)DĂ?ALÂŹ POURÂŹ UNEÂŹ PRODUCTIONÂŹ ĂŠlevĂŠe. sÂŹÂŹ0OSSIBILITĂ?ÂŹD ADAPTERÂŹUNEÂŹZONEÂŹ de sĂŠchage classique ou en angle. sÂŹÂŹ#OMPLĂ&#x2019;TEMENTÂŹ MODULAIRE ÂŹ prĂŠdisposĂŠ pour une inversion facile du sens dâ&#x20AC;&#x2122;avancĂŠe des paniers et pour le montage du tunnel de sĂŠchage.
- ArrĂŞt automatique Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture du ca capot pot - Relevage automatique du capott en cycle en fin f de cyc - Pompe de lavage auto-vidangeable ablee abl - Remplissage automatique de la cuve uve ÂŹ&ILTREÂŹDEÂŹCUVE Affichage : - NumĂŠro du programme - DurĂŠe du cycle - DurĂŠe du temps restant - TempĂŠrature de lavage
Lave vaisselle à avancement Code 890515 890516 RÊfÊrence NIAGARA 2150 NIAGARA 2154 Panier 500x500 mm 500x500 mm Production 100 casiers/h 170 casiers/h Cycles PrÊ-lavage/Lavage/Rinçage PrÊ-lavage/Lavage/Rinçage Surchauffeur 12 kW 19 kW Cuve 8 kW 8 kW Dimensions 1150x770x1560/2025 mm 1970x770x1560/2025 mm Hauteur passage 400 mm 400 mm Adoucisseur Non Non Eau chaude/froide EC/EF EC/EF Puissance 15,5 kW 21,2 kW Voltage 400 V tri 400 V tri Prix HT 11254,00 19288,00
Environnement inox Table de triage 525500 525501 525502 525503 525504 525505
De 550 Ă 1050 mm - 4 pieds De 1051 Ă 1250 mm - 4 pieds De 1251 Ă 1450 mm - 4 pieds De 1451 Ă 1650 mm - 4 pieds De 1651 Ă 1850 mm - 4 pieds De 1851 Ă 2050 mm - 4 pieds
920,00 1 930,00 1 955,00 1 970,00 1 1005,00 1 1050,00 1
- Largeur 800 mm, hauteur Ă prĂŠciser Ă la commande - Dessus rĂŠalisĂŠ en INOX AISI 304 ĂŠpaisseur 12/10ème et fond pointe de diamant avec bonde de vidange ÂŹÂŹ"ORDSÂŹMOULURĂ?SÂŹSURÂŹLESÂŹ ÂŹLONGUEURS ÂŹBORDSÂŹRELEVĂ?SÂŹAVECÂŹPLIÂŹĂ?CRASĂ?ÂŹSURÂŹLESÂŹ ÂŹEXTRĂ?MITĂ?SÂŹ - Piètement 35x35 mm entretoisĂŠ dans la largeur et la longueur - Ces tables ne peuvent pas ĂŞtre raccordĂŠes directement Ă une machine. - Raccordement possible avec table dâ&#x20AC;&#x2122;entrĂŠe machine par boulonnage.
produit Table lisse entrĂŠe/sortie 525510 525511 525512 525513 525514 525515 525516 525 516
De 550 Ă 850 mm - 2 pieds De 851 Ă 1050 mm - 2 pieds De 1051 Ă 1250 mm - 2 pieds De 1251 Ă 1450 mm - 4 pieds De 1451 Ă 1650 mm - 4 pieds De 1651 Ă 1850 mm - 4 pieds De 1851 1851 Ă 2050 2050 mm - 4 pieds pieds
455,00 1 475,00 1 500,00 1 720,00 1 735,00 1 775,00 1 845,00 845, 84 5,00 5, 00 1
Table lisse entrÊe pour bac (Êpaisseur 15/10ème) 525520 525521 525522 525523 525524 525525 525526
De 550 Ă 850 mm - 2 pieds De 851 Ă 1050 mm - 2 pieds De 1051 Ă 1250 mm - 2 pieds De 1251 Ă 1450 mm - 4 pieds De 1451 Ă 1650 mm - 4 pieds De 1651 Ă 1850 mm - 4 pieds De 1851 Ă 2050 mm - 4 pieds
485,00 1 505,00 1 525,00 1 760,00 1 775,00 1 820,00 1 895,00 1
Compatible avec toutes les marques de machine Ă laver (attention : nous communiquer avec la commande le plan dâ&#x20AC;&#x2122;accrochage de la machine, la largeur totale de la table dâ&#x20AC;&#x2122;entrĂŠe et lâ&#x20AC;&#x2122;emplacement des tables par rapport Ă la machine).
- Dessus rĂŠalisĂŠ en inox AISI 304 ĂŠpaisseur 12/10ème ÂŹ"ORDSÂŹMOULURĂ?SÂŹSURÂŹLESÂŹ ÂŹLONGUEURS Bac et TVO en option ÂŹÂŹ"ORDÂŹRELEVĂ?ÂŹAVECÂŹPLIÂŹĂ?CRASĂ?ÂŹSURÂŹ ÂŹEXTRĂ?MITĂ? ÂŹ accrochage sur lâ&#x20AC;&#x2122;autre extrĂŠmitĂŠ - Piètement 35x35 mm entretoisĂŠ dans la largeur Option pour tables de laverie - PossibilitĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;entretoise dans la longueur pour 525530 Trou vide ordures et tampon caoutchouc ø 230 mm support panier en option. 525531 Bac 400x400x300 mm 525532 Bac 500x400x300 mm 525533 Support douchette avec dosseret 525535 Douchette monotrou 2 eaux chavonnet 525536 Douchette monotrou + col de cygne
175,00 1 420,00 1 455,00 1 180,00 1 400,00 1 505,00 1
Ă&#x2030;tagères et plonges Pour votre commande, nâ&#x20AC;&#x2122;oubliez pas dâ&#x20AC;&#x2122;ajouter au code de la plonge choisie, le code de la plus value !
Plonges inox bac 500x500x300 mm (avec robinet pour lave vaisselle encastrable) Ă&#x2030;tagères pour casiers 525540 Ă&#x2030;tagère Ă casier en tube fixation murale (le ml) 525541 Ă&#x2030;tagère inclinĂŠe Ă casier en tube fixation murale (le ml)
230,00 1 315,00 1
525381 525382 525386 525387 525388
1 bac + ĂŠgouttoir D - 700x1200 mm 1 bac + ĂŠgouttoir G - 700x1200 mm 2 bacs + ĂŠgouttoir D - 700x1800 mm 2 bacs + ĂŠgouttoir G - 700x1800 mm Plus value pour passage lave vaisselle
600,00 1 600,00 1 910,00 1 910,00 1 65,00 1
B 153
Laverie
Adoucisseur & osmoseur
Rondeo Tous nos matériels sont équipés de : Attestation de conformité sanitaire (ACS) Résine agréée consommation humaine par le Ministère de la santé "AC¬Ì¬SAUMURE¬DE¬QUALITϬALIMENTAIRE¬ ¬RECYCLABLE¬AVEC¬FLOTTEUR¬ double sécurité 0REMIÒRE¬CHARGE¬DE¬SELS¬RÏGÏNÏRANTS¬NORME¬!&./2¬ Trousse d’analyse TH-TEST Capot de protection sur l’ensemble de la gamme Mixing de réglage de la dureté résiduelle &LEXIBLES¬)NOX¬DE¬RACCORDEMENT
Équipement protégé
Alimentation eau froide
Alimentation eau chaude
Four mixte 6/10 et 20 niveaux Cuiseur vapeur, machine à café
RONDEO 1 FC
RONDEO 1 CC
Machine à laver frontale Machine à laver à capot
RONDEO 2 FC
RONDEO 2 CC
Machine à laver à avancement auto. 100 casiers / heure, jusqu’à 300 couverts / jour
RONDEO 3 FC
RONDEO 3 CC
Machine à laver à avancement auto. 150 casiers / heure, jusqu’à 500 couverts / jour
RONDEO 4 FC
RONDEO 4 CC
Machine à laver à avancement auto. et convoyeur + 600 couverts / jour
RONDEO 5 FC
RONDEO 5 CC
Roleo Afin de garantir un meilleur respect des normes d’hygiènes en milieu professionnel, le support mobile ROLEO peut s’adapter au RONDEO 1, 2 et 3. Il isole du sol, facilite le déplacement permettant d’assurer un nettoyage efficace sans effort.
Rondeo Version Rondeo 1 Rondeo 2 Rondeo 3 Rondeo 4 Rondeo 5
Eau froide chronométrique
977274 589,00 977275 799,00 977276 849,00 977277 929,00 977278 1029,00
Eau chaude chronométrique
1 1 1 1 1
977280 977281 977282 977283 977284
869,00 1039,00 1125,00 1215,00 1330,00
Eau froide volumétrique
1 1 1 1 1
977285 820,00 1 977286 944,00 1 977287 994,00 1 977288 1074,00 1 977289 1174,00 1
Eau chaude volumétrique
977290 977291 977292 977293 977294
1014,00 1184,00 1230,00 1360,00 1475,00
Électronique eau froide volumétrique
1 1 1 1 1
977295 977296 977297 977298 977299
885,00 1009,00 1059,00 1139,00 1239,00
1 1 1 1 1
Roleo 977300 Support mobile
59,00 1
Osmoseur Une mise en œuvre simplifiée !
RO400C, une technologie au service d’une profession Véritable condensé des derniers développements de la recherche en matière de traitement d’eau, Série RO 400 de CTA permet de retrouver la pureté originelle de l’eau en évacuant l’ensemble des éléments qui la contaminent. Un premier niveau de filtration est assuré par un filtre à sédiments à 5µ. Un second préfiltre, mettant en œuvre des charbons actifs, permet quant à lui d’éliminer le chlore et de débarrasser l’eau des autres goûts et odeurs désagréables. L’étape finale de filtration utilise le principe de l’Osmose Inverse, en projetant sous haute pression, l’eau au travers d’une membrane multicouches quasiment imperméable. Les impuretés, bactéries et virus sont alors automatiquement éliminés par un procédé auto-nettoyant intégré. La déminéralisation parfaite ainsi obtenue permet une valorisation complète de l’environnement laverie. Une maintenance réduite Piloté par microprocesseur, RO400C de CTA Série veille en permanence sur la qualité de l’eau distribuée et avertit l’utilisateur de tout défaut de fonctionnement. Un système de voyants avertisseurs permet la détection de la moindre anomalie et prévient du remplacement des préfiltres.
B 154
Logé sous un plan de travail, CTA Série RO 400, sait se rendre discret et ne nécessite pas la réalisation de réseaux spécifiques coûteux et malaisés.
- Piloté par microprocesseur avec contrôleur de qualité d’eau - Rendement horaire 200 L - Double préfiltration intégrée impuretés et chlore - Système de maintenance assistée par voyants avertisseurs ¬³XISTE¬AVEC¬RÏSERVOIR¬DE¬STOCKAGE¬ ¬ ¬ ¬ ¬ET¬ ¬,
Osmoseur RO400C 977271 Osmoseur - 465x225x395 mm
3825,00 1
Buanderie
Laveuses - SĂŠchoirs Transport
La dĂŠfinition du matĂŠriel se fait Ă partir de la â&#x20AC;&#x153;capacitĂŠ minimum de lavage par cycleâ&#x20AC;?. Celle-ci se calcule en divisant le poids de linge Ă traiter quotidiennement, par le nombre de cycles rĂŠalisables dans une journĂŠe de travail (en moyenne 5 cycles dans une journĂŠe de 7 h 30 mn). Linge Ă traiter par jour = CapacitĂŠ de lavage Nombre de cycles
Tri-collecte
Lavage
Machine Ă laver : - PrĂŠconiser des machines avec super essorage (800 Ă 1000 T/mn), - Diviser la production en proposant 2 machines, - Eviter de sous charger des machines, - Diviser le risque, en cas de problème technique, - Adapter le type de machine (Aseptique ou non) en fonction du type dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtablissement, - SĂŠlectionner lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie souhaitĂŠe en fonction des disponibilitĂŠs de lâ&#x20AC;&#x2122;utilisateur.
Distribution
Essorage
Pour le sĂŠchage : - DiffĂŠrencier le linge plat (draps, nappes, serviettes, torchons) du linge de forme (vĂŞtements) et du linge de toilette (linge ĂŠponge), - ConsidĂŠrer que le linge plat est traitĂŠ dans une sĂŠcheuse repasseuse : il convient donc dâ&#x20AC;&#x2122;adapter la machine Ă la quantitĂŠ de linge Ă traiter par jour et au temps allouĂŠ Ă ce traitement, - ConsidĂŠrer que le reste du linge doit passer au sĂŠchoir rotatif avant dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŞtre repassĂŠ. Il faut donc adapter la capacitĂŠ et/ou le nombre des sĂŠchoirs en fonction de la quantitĂŠ de linge Ă traiter quotidiennement et du temps allouĂŠ Ă ce traitement.
Stockage
NB : Le linge plat peut ĂŠgalement passer au sĂŠchoir rotatif et ĂŞtre ensuite repassĂŠ Ă lâ&#x20AC;&#x2122;aide dâ&#x20AC;&#x2122;une repasseuse simple. Cela demande plus de temps, plus dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠnergie et plus de main dâ&#x20AC;&#x2122;oeuvre.
Ensemble de lavage semi-professionnel LAVE LINGE : Moteur à variateur de frÊquence Alimentation eau chaude / eau froide Cuve et tambour en acier inox Cuve suspendue avec amortisseurs industriels Charnières du hublot en acier inox Bac à produits en façade Vidange par gravitÊ Hublot ø400 mm ouverture à 180° Disponible en monnayeur jeton et vidange par pompe.
SĂ&#x2C6;CHE LINGE : SĂŠchoir Ă ĂŠvacuation Temps de chauffage court pour un coĂťt dâ&#x20AC;&#x2122;utilisation rĂŠduit Tambour en acier galvanisĂŠ Faible niveau sonore Programmation ĂŠlectronique Porte rĂŠversible avec ouverture 180° Grand diamètre de chargement Filtre Ă peluches amovible Disponible en monnayeur jeton.
Repassage
produit sÂŹÂŹ0ANNEAUXÂŹDEÂŹCOMMANDEÂŹGROUPĂ?S sÂŹÂŹ(UBLOTÂŹ VITRĂ?ÂŹ POURÂŹ UNÂŹ CONTRĂ&#x2122;LEÂŹ visuel.
6 programmes standards : 90°C / 60°C normal / 60°C synthÊtiques / 40°C / 30°C dÊlicat/froid. RÊglage du niveau de salissure. Affichage du temps restant. Affichage LED du cycle en cours et du verrouillage de porte. Signal de fermeture du hublot. Signal de fin de cycle.
5 tempÊratures de sÊchage prÊrÊglÊes : 71°C haute / 68°C moyenne / 62°C basse / 46°C dÊlicat / Froid. Affichage du temps restant. Affichage LED du cycle en cours. Signal de fermeture du hublot. Signal de fin de cycle.
Lave linge Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Essorage Dimensions Puissance Voltage Prix HT
975005 CW 8 EC-2 8 kg 1000 tr/mn 683x711x1107 mm 4,8 kW 400V tri / 230 mono 2726,00
Colonne lavage-sĂŠchage
Sèche linge Code RÊfÊrence CapacitÊ Dimensions Puissance Voltage Prix HT
975006 CD 8 EC-2 8 kg 683x711x1077 mm 5,35 kW 400V tri / 230 mono 1590,00
Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Essorage Dimensions Puissance Voltage Prix HT
996003 CS 8 EC-2 8 + 8 kg 1000 tr/mn 683x711x1900 mm 4,8/5,35 kW 400V tri / 230 mono 4316,31
B 155
Buanderie
Laveuses - SĂŠchoirs
Laveuse essoreuse
Colonne Laveuse-essoreuse / sĂŠchoir ir
#ARROSSERIEÂŹENÂŹTĂ&#x2122;LEÂŹD ACIERÂŹPEINTEÂŹĂ?POXY Tambour inox AISI 304 S 6ITESSEÂŹCONTRĂ&#x2122;LĂ?EÂŹPARÂŹCONVERTISSEURÂŹDEÂŹFRĂ?QUENCES Chargement frontal hoblot ø448 mm Panneau de commande ĂŠlectronique Commande microprocesseur 5 programmes 3 bacs Ă produits Affichage du numĂŠro du programme Affichage de la durĂŠe du cycle Affichage de la durĂŠe du temps restant Affichage des tempĂŠratures de lavage Pas de scellement.
ComposĂŠ : 1 laveuse essoreuse DA8 + 1 sĂŠchoir rotatif TD8 D8
produit Large hublot de chargement 1 seul panneau de commande PossibilitĂŠ version self.
Laveuse essoreuse DA8P
Laveuse-essoreuse / sĂŠchoir
Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Essorage Niveau sonore Dimensions Puissance Voltage Prix HT
Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Essorage Niveau sonore Dimensions Puissance Voltage Prix HT
996001 DA8P 8 kg 1000 tr/mn 60 db 683x711x1092 mm 5,5 kW 400 V tri 3065,00
produit sÂŹÂŹ#ONSOMMATIONÂŹD EAUÂŹMINIMUM sÂŹÂŹ0ROGRAMMEÂŹRAPIDE
produit
Sèche linge Sèche linge V400KB Code RÊfÊrence CapacitÊ Dimensions Puissance Voltage Prix HT
975002 V400KB 6 kg 600x670x850 mm 2,5 / 1,8 kW 400V tri / 230 mono 1803,00
996002 WD8E 8 kg + 8 kg 1000 tr/mn 60 db 683x711x2110 mm 5,5 kW 400 V tri 4195,00
sÂŹÂŹ!UBESÂŹ ASYMĂ?TRIQUESÂŹ AVECÂŹ UNEÂŹ gĂŠomĂŠtrie ĂŠtudiĂŠe pour un meilleur brassage du linge sÂŹÂŹ(UBLOTÂŹ hJUMBOvÂŹ Â&#x2019; ÂŹ MMÂŹ RĂ?VERSIBLEÂŹ avec ouverture 180° sÂŹÂŹ#ONSOMMATIONÂŹ D EAUÂŹ ETÂŹ D Ă?LECTRICITĂ?ÂŹ rĂŠduites (0,18kW/h et 8,8 L/kg de linge).
Ă&#x20AC; condensation dâ&#x20AC;&#x2122;air avec accès en façade Ventilation axiale Afficheur multilangues Grand filtre Ă peluches Porte rĂŠversible avec ouverture Ă 180° Mesure ĂŠlectronique de lâ&#x20AC;&#x2122;humiditĂŠ du linge par sonde SĂŠchage automatique avec sĂŠlection de lâ&#x20AC;&#x2122;un des 3 degrĂŠs dâ&#x20AC;&#x2122;humiditĂŠ disponibles Fonction programmes chronomĂŠtrĂŠs, linge dĂŠlicat et dĂŠpart diffĂŠrĂŠ Pompe de vidange pour lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠvacuation des condensats
Lave linge Lave linge B400B Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Essorage Dimensions Puissance Voltage Prix HT
975000 B400B 6 kg 1400 tr/mn 600x620x850 mm 3,8 / 1,9 kW 400V tri / 230 mono 2415,00
Pompe de vidange Moteur Ă variateur de frĂŠquence Touche marche/arrĂŞt, avance rapide et ouverture du hublot Afficheur multilangues 3 cycles de lavage prĂŠprogrammĂŠs (95°/60°/40°) en accès direct par touche Fonction prĂŠlavage, dĂŠlicat, très sale, rĂŠduction de la vitesse dâ&#x20AC;&#x2122;essorage, arrĂŞt cuve pleine, dĂŠpart diffĂŠrĂŠ RĂŠalisĂŠ dans un acier de qualitĂŠ, le tambour â&#x20AC;&#x153;douceurâ&#x20AC;? permet de laver les articles les plus dĂŠlicats sans aucun risque dâ&#x20AC;&#x2122;altĂŠration Alimentation eau froide Ă&#x2030;clairage du tambour
Lave linge / Sèche linge Carrosserie anthracite et top inox ou façade et top inox (version i) Ventilation axiale Affichage multilangues Fonction chronomĂŠtrĂŠ, express, dĂŠlicat, extra douceur, linge mĂŠlangĂŠ, linge dâ&#x20AC;&#x2122;entretien facile, dĂŠpart diffĂŠrĂŠ. Programme â&#x20AC;&#x153;Sâ&#x20AC;? : laine, jeans, serviettes, ... Porte rĂŠversible avec ouverture Ă 180°
Sèche linge V 800 - VI 800 Code RÊfÊrence CapacitÊ Version Dimensions Puissance Voltage Prix HT
975014 975012 975016 975017 V 800 EV V 800 CO VI 800 EV VI 800 CO 7 kg 7 kg 7 kg 7 kg Evacuation Condensateur Evacuation Condensateur 630x800x900 mm 630x800x900 mm 630x800x900 mm 630x800x900 mm 3,3/5,5 kW 3,2/4,6 kW 3,3/5,5 kW 3,2/4,6 kW 230 mono / 400V tri 230 mono / 400V tri 230 mono / 400V tri 230 mono / 400V tri 2236,00 2699,00 2378,90 2818,51
Lave linge B 800 - BI 800 Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Essorage Dimensions Puissance Voltage Prix HT
B 156
975010 975013 B 800 BI 800 7 kg 7 kg 1500 tr/mn 1500 tr/mn 630x700x900 mm 630x700x900 mm 2,3/4,2 kW 2,3/4,2 kW 230 mono / 400V tri 230 mono / 400V tri 3261,05 3424,00
Carrosserie anthracite et top inox ou façade et top inox (version i) Pompe de vidange Moteur à variateur de frÊquence Affichage multilangues 4 cycles prÊ programmÊs (95°/60°/40°/laine) en accès direct par touche Fonctions dÊpart diffÊrÊ, express, main, soie, imprÊgnation, chemises, ... Alimentation eau froide et eau chaude
produit sÂŹÂŹ!UBESÂŹ ASYMĂ?TRIQUESÂŹ AVECÂŹ une gĂŠomĂŠtrie ĂŠtudiĂŠe pour un meilleur brassage du linge sÂŹÂŹ#ONSOMMATIONÂŹ D EAUÂŹ ETÂŹ dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlectricitĂŠ rĂŠduites (0,18kW/h et 8,8 L/kg de linge). sÂŹÂŹ4AUXÂŹD HUMIDITĂ?ÂŹRĂ?SIDUELLEÂŹ très faible (43%) rĂŠduit le temps de sĂŠchage. sÂŹÂŹ3YSTĂ&#x2019;MEÂŹ h%#/ÂŹ 7ASHvÂŹ ajuste prĂŠcisĂŠment la quantitĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;eau grâce au dĂŠbimètre intĂŠgrĂŠ pour une consommation minimale.
Buanderie
Lave linge professionnel
Lave-linge professionnel Ă super-essorage Façade et dessus inox AISI 304 Parois latĂŠrales acier ĂŠpoxy noir Tambour, cuve et axe en inox AISI 304 Machine Ă cuve suspendue, pas de scellement Panneau de commande ĂŠlectronique Bouton dâ&#x20AC;&#x2122;arrĂŞt dâ&#x20AC;&#x2122;urgence en façade 3 bacs Ă produits
10 programmes standards 50 programmes paramĂŠtrable 4 pieds de mise Ă niveau PoignĂŠe ergonomique Affichage de la durĂŠe du cycle Affichage de la durĂŠe du temps restant Affichage des tempĂŠratures de lavage Affichage du numĂŠro du programme
Lave-linge professionnels Code 962180 962181 962182 RÊfÊrence HC 65 EC-CO HC 100 EC-CO HC 165 EC-CO CapacitÊ 6,5 kg 9,5 kg 16,5 kg Essorage 1000 tr/mn 1000 tr/mn 1000 tr/mn Niveau sonore 55 db 55 db 58 db Hublot ø300 mm ø300 mm ø300 mm Dimensions 660x727x1038 mm 660x827x1038 mm 780x916x1202 mm Puissance 6 kW 9 kW 18 kW Voltage 400 V tri 400 V tri 400 V tri Prix HT 5569,61 7390,00 11427,00
Laveuse essoreuse
- 10 programmes de lavage standards : laine 30° avec et sans prĂŠl. / synthĂŠtique 40° avec et sans prĂŠl. / couleurs 60° avec et sans prĂŠl. / blanc 90° avec prĂŠl. / lessive Ă la main 25° / rinçage froid / essorage seul. - Jusquâ&#x20AC;&#x2122;Ă 50 programmes de lavage supplĂŠmentaires paramĂŠtrable par liaison infrarouge avec PC ou carte de donnĂŠes MMC (par notre service technique). - Affichage digital par alternance du numĂŠro de programme, de la durĂŠe du cycle et de la tempĂŠrature. - Affichage par pictogramme du dĂŠfilement du programme. - Fonctions supplĂŠmentaires : DĂŠpart programmĂŠ / ArrĂŞt durĂŠe / Trempage / Mouvement de lavage rĂŠduit / Avance rapide du cycle / Modification de la vitesse dâ&#x20AC;&#x2122;essorage / Lavage ĂŠconomique. - TraçabilitĂŠ et archivage (possible par PC ou carte MMC) des donnĂŠes lavages et dĂŠfauts machine.
produit sÂŹÂŹ-OTEURÂŹĂ&#x152;ÂŹVARIATEURÂŹDEÂŹFRĂ?QUENCE sÂŹÂŹ0ALIERÂŹ Ă?TOILĂ?ÂŹ ENÂŹ FONTEÂŹ D UNEÂŹ SEULEÂŹ PIĂ&#x2019;CE ÂŹ largement dimensionnĂŠ. sÂŹÂŹ ÂŹĂ?LECTROVANNESÂŹEAUÂŹCHAUDE FROIDE ADOUCIE
produit sÂŹÂŹ,ARGEÂŹPORTEÂŹDEÂŹCHARGEMENT sÂŹÂŹ-OTEURÂŹAVECÂŹVARIATEURÂŹĂ?LECTRONIQUEÂŹDEÂŹVITESSE Construction inox AISI 304 Tambour inox AISI 304 Pas de scellement Panneau de commande ĂŠlectronique Bouton dâ&#x20AC;&#x2122;arrĂŞt dâ&#x20AC;&#x2122;urgence en façade Affichage du numĂŠro du programme Affichage de la durĂŠe du cycle Affichage de la durĂŠe du temps restant Affichage des tempĂŠratures de lavage Modèle GF : Commandes microprocesseur 9 cycles 3 bacs Ă produit Modèle WED : Commandes microprocesseur 16 programmes fixes, 84 programmables 4 bacs Ă produits, prĂŠdisposĂŠe pour branch branchement nt sur pompess doseuses d
Laveuse essoreuse Code 996010 996012 996013 996015 996109 996110 996111 996112 RÊfÊrence GF6E GF10E GF15E GF30E WED8E WED13E WED18E WED25E CapacitÊ 6 kg 10 kg 15 kg 30 kg 8 kg 13 kg 18 kg 25 kg Essorage 1000 tr/mn 1000 tr/mn 1000 tr/mn 1000 tr/mn 1000 tr/mn 1000 tr/mn 1000 tr/mn 900 tr/mn Niveau sonore 60 db 60 db 60 db 60 db 60 db 60 db 60 db 60 db Hublot ø300 mm ø300 mm ø300 mm ø395 mm ø373 mm ø373 mm ø373 mm ø373 mm Dimensions 660x620x1011 mm 660x739x1010 mm 660x739x1010 mm 1060x1080x1530 mm 692x745x1155 mm 788x870x1300 mm 884x914x1404 mm 980x1040x1565 mm Puissance 4,75 kW 6,75 kW 9,75 kW 28 kW 7 kW 10 kW 14,4 kW 18 kW Voltage 400 V tri 400 V tri 400 V tri 400 V tri 400 V tri 400 V tri 400 V tri 400 V tri Prix HT 4180,00 7455,00 11370,00 24335,00 5940,00 8750,00 12270,00 17000,00
Laveuse essoreuse Construction inox AISI 304 Tambour inox AISI 304 ø800 mm 1 porte sur 1 face Panneau de commande Êlectronique Commandes microprocesseur 30 programmes 4 bacs à produits Pas de scellement Autres chauffages disponibles : gaz et vapeur Affichage du numÊro du programme Affichage de la durÊe du cycle Affichage de la durÊe du temps restant Affichage des tempÊratures de lavage
produit sÂŹÂŹ-OTEURÂŹAVECÂŹVARIATEURÂŹĂ?LECTRONIQUEÂŹ de vitesse. sÂŹÂŹ.OUVELLEÂŹ FERMETUREÂŹ DEÂŹ PORTEÂŹ #$6ÂŹ brevet Danube sÂŹÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŹ,ÂŹD EAUÂŹ ÂŹKILOÂŹDEÂŹLINGEÂŹLAVĂ?ÂŹ ÂŹ
Laveuse essoreuse - SÊrie CSII Code 996020 996021 996022 996023 RÊfÊrence CSII27E CSII33E CSII49E CSII67E CapacitÊ 27 kg 33 kg 49 kg 67 kg Essorage 1000 tr/mn 1000 tr/mn 900 tr/mn 900 tr/mn Niveau sonore 60 db 60 db 60 db 60 db Hublot ø410 mm ø410 mm ø410 mm ø410 mm Dimensions 1172x1053x1665 mm 1292x1053x1665 mm 1612x1053x1665 mm 1965x1053x1665 mm Puissance 18 kW 27 kW 36 kW 45 kW Voltage 400 V tri 400 V tri 400 V tri 400 V tri Prix HT 24455,00 29705,00 33780,00 43095,00
B 157
Buanderie
Laveuses spĂŠcialisĂŠes - SĂŠchoirs
Laveuse essoreuse mĂŠdicale Panneaux frontaux, cuve et tambour en inox tambour ø633 mm, double paliers 2 Portes opposĂŠes Commande par microprocesseur D1500 (30 programmes) 10 - 11 litres dâ&#x20AC;&#x2122;eau par kg de linge lavĂŠ
Chauffage Êlectrique ou vapeur Raccordement sur rÊseau eau pression 4 bars Variateur de frÊquence 4 bacs à produits lessiviels Microprocesseur et prise connexion PC pour programmation rapide et traçabilitÊ
Laveuse essoreuse mĂŠdicale
produit
Code 996139 RĂŠfĂŠrence MED16E CapacitĂŠ 16 kg Essorage 1000 tr/mn Niveau sonore 65 db Dimensions 980x910x1385 mm Puissance 2,2 kW Voltage 400 V tri Prix HT 15525,00
sÂŹÂŹÂŹ0OURÂŹHĂ&#x2122;PITAUX ÂŹCLINIQUES ÂŹCENTRESÂŹDEÂŹ soins, maisons de retraite, etcâ&#x20AC;Ś sÂŹÂŹ$OUBLEÂŹPORTESÂŹOPPOSĂ?ESÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞÂŹPOURÂŹ sĂŠparer le linge sale du linge propre. sÂŹÂŹÂŹ3Ă?CURITĂ?ÂŹ DYNAMIQUEÂŹ DEÂŹ BONÂŹ verrouillage des portes de tambour avec système CDV (brevet Danube)
Laveuse essoreuse type aseptique Construction inox AISI 304 Tambour inox AISI 304 ø800 mm 2 portes sur 1 face Panneau de commande Êlectronique Commandes microprocesseur 30 programmes 4 bacs à produits Pas de scellement Autres chauffages disponibles : gaz et vapeur Affichage du numÊro du programme Affichage de la durÊe du cycle Affichage de la durÊe du temps restant Affichage des tempÊratures de lavage
produit sÂŹÂŹ-OTEURÂŹ AVECÂŹ VARIATEURÂŹ ĂŠlectronique de vitesse. sÂŹÂŹ.OUVELLEÂŹ FERMETUREÂŹ DEÂŹ porte CDV brevet Danube sÂŹÂŹ ÂŹ Ă&#x152;ÂŹ ÂŹ ,ÂŹ D EAUÂŹ ÂŹ KILOÂŹ DEÂŹ LINGEÂŹLAVĂ?ÂŹ
Laveuse essoreuse type aseptique - SÊrie ASEPII Code 996055 996056 996057 996058 RÊfÊrence ASEPII27E ASEPII33E ASEPII49E ASEPII67E CapacitÊ 27 kg 33 kg 49 kg 67 kg Essorage 1000 tr/mn 1000 tr/mn 1000 tr/mn 1000 tr/mn Niveau sonore 60 db 60 db 60 db 60 db Hublot ø410 mm ø410 mm ø410 mm ø410 mm Dimensions 1172x1053x1665 mm 1292x1053x1665 mm 1612x1053x1665 mm 1965x1053x1665 mm Puissance 18 kW 27 kW 36 kW 45 kW Voltage 400 V tri 400 V tri 400 V tri 400 V tri Prix HT 26400,00 36115,00 39020,00 50080,00
SÊchoir rotatif Construction extÊrieure Skinplate Tambour en inox AISI 304 Panneau de commandes Êlectrique 10 programmes Filtre à poussière Affichage du numÊro du programme Affichage de la durÊe du cycle Affichage de la durÊe du temps restant
produit
produit sÂŹÂŹ0ROGRAMMATIONÂŹ Ă?LECTRONIQUEÂŹ $8 ÂŹ ÂŹ cycles de sĂŠchage prĂŠprogrammĂŠs avec possibilitĂŠ dâ&#x20AC;&#x2122;augmenter ou de diminuer la durĂŠe du cycle en cours. sÂŹÂŹ&LUXÂŹ D AIRÂŹ DIAGONALEÂŹ POURÂŹ UNEÂŹ PLUSÂŹ grande efficacitĂŠ de sĂŠchage. sÂŹÂŹ'RANDÂŹ DIAMĂ&#x2019;TREÂŹ DEÂŹ CHARGEMENTÂŹ ÂŹ mm avec porte rĂŠversible. sÂŹÂŹ!RRĂ?TÂŹAUTOMATIQUEÂŹDUÂŹSĂ?CHOIRÂŹLORSÂŹDEÂŹ lâ&#x20AC;&#x2122;ouverture de porte. sÂŹÂŹ0OULIEÂŹENÂŹFONTEÂŹĂ&#x152;ÂŹENTRAĂ&#x201D;NEMENTÂŹDIRECTÂŹ pour une plus grande longĂŠvitĂŠ. sÂŹÂŹ.IVEAUÂŹSONOREÂŹBAS
SĂŠchoir rotatif
B 158
Affichage du numĂŠro du programme Affichage de la durĂŠe du cycle Affichage de la durĂŠe du temps restant Affichage des tempĂŠratures de lavage
Construction extĂŠrieure inox Tambour inox Panneau de commande ĂŠlectronique 3 programmes Bouton dâ&#x20AC;&#x2122;arrĂŞt dâ&#x20AC;&#x2122;urgence en façade Filtre Ă poussières Rotation alternĂŠe Panneaux de carrosserie double ĂŠpaisseur avec isolation.
sÂŹÂŹ%NTRAĂ&#x201D;NEMENTÂŹ DIRECTÂŹ AVECÂŹ VARIATEURÂŹ de vitesse (pas de courroies). sÂŹÂŹ#OMMANDEÂŹ PARÂŹ MICROPROCESSEURÂŹ ÂŹ programmes avec alarmes. sÂŹÂŹ)NVERSIONÂŹDUÂŹSENSÂŹDUÂŹTAMBOUR sÂŹÂŹ0ORTEÂŹDEÂŹGRANDEÂŹDIMENSION sÂŹÂŹ!UTRESÂŹCHAUFFAGESÂŹPOSSIBLESÂŹ ÂŹGAZÂŹETÂŹ vapeur.
Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Niveau sonore Hublot Dimensions Puissance Voltage Prix HT
SĂŠchoir rotatif
SÊchoir rotatif 996196 TD10E 10 kg 64 db ø574 mm 785x857x1665 mm 12,43 kW 400 V tri 4575,00
996197 TD15E 15 kg 64 db ø574 mm 785x1127x1665 mm 18,43 kW 400 V tri 5120,00
Code RĂŠfĂŠrence CapacitĂŠ Niveau sonore Hublot Dimensions Puissance Voltage Prix HT
962118 CD 165 EC 8,5 kg 50 db ø590 mm 826x685x1417 mm 8 kW 400 V tri 4479,83
962120 CD 220 EC 11 kg 50 db ø590 mm 826x810x1417 mm 9 kW 400 V tri 5124,04
962122 CD 350 EC 17,5 kg 50 db ø590 mm 826x1095x1417 mm 18 kW 400 V tri 5896,65
Buanderie
SĂŠcheuses - Repasseuses
SĂŠcheuse repasseuse / SĂŠcheuse repasseuse plieuse Fabrication acier laquĂŠ Panneau de commandes ĂŠlectronique Vitesse de repassage rĂŠglable de 1 Ă 9 m/mn Bouton dâ&#x20AC;&#x2122;arrĂŞt dâ&#x20AC;&#x2122;urgence en façade
SÊcheuse repasseuse Code 996151 996153 996155 RÊfÊrence MII 1900E MII 2500E MII 3200E CapacitÊ 50 à 70 kg/h 60 à 80 kg/h Vitesse 1 à 9 m/mn 1 à 9 m/mn 1 à 9 m/mn Rouleau ø500 mm ø500 mm ø500 mm Extraction buÊes ø153 mm ø153 mm ø153 mm Dimensions 2974x1070x1170 mm 3574x1070x1170 mm 4274x1070x1170 mm Longueur utile 1900 mm 2500 mm 3200 mm Puissance 32 kW 40,5 kW 54 kW Voltage 400 V tri 400 V tri 400 V tri Prix HT 19425,00 22100,00 24705,00
SĂŠcheuse repasseuse plieuse SĂŠche li Code RĂŠfĂŠrence Dimensions Prix HT
996165 996167 996169 MII 1900PLE MII 2500PLE MII 3200E 3164x1300x1170 mm 3764x1300x1170 mm 4464x1300x1170 70 mm 25620,00 29330,00 32725,00
produit sÂŹÂŹ3Ă?CURITĂ?ÂŹPROTĂ&#x2019;GEÂŹDOIGT sÂŹÂŹ)DĂ?ALÂŹPOURÂŹHĂ&#x2122;PITAUX ÂŹHĂ&#x2122;TEL ÂŹMAISONÂŹDEÂŹRETRAITE ÂŹ#!4 sÂŹÂŹ3IMPLEÂŹĂ&#x152;ÂŹINSTALLER ÂŹSIMPLEÂŹĂ&#x152;ÂŹUTILISER sÂŹÂŹ0LIEUSEÂŹOUÂŹPLIEUSEÂŹENGAGEUSEÂŹENÂŹOPTION
SĂŠcheuse repasseuse Fabrication acier laquĂŠ Panneau de commandes ĂŠlectronique Vitesse de repassage rĂŠglable de 1 Ă 4,5 m/mn Bouton dâ&#x20AC;&#x2122;arrĂŞt dâ&#x20AC;&#x2122;urgence en façade
SÊcheuse repasseuse Code 996130 RÊfÊrence MINAINV CapacitÊ 12 à 14 kg/h Vitesse 1 à 4,5 m/mn Rouleau ø200 mm Extraction buÊes ø56 mm Dimensions 1940x500x1200 mm Longueur utile 1400 mm Puissance 11 kW Voltage 400 V tri Prix HT 4485,00
produit sÂŹÂŹ3Ă?CURITĂ?ÂŹPROTĂ&#x2019;GEÂŹDOIGT sÂŹÂŹ)DĂ?ALÂŹPOURÂŹHĂ&#x2122;TEL sÂŹÂŹ3IMPLEÂŹĂ&#x152;ÂŹINSTALLER ÂŹSIMPLEÂŹĂ&#x152;ÂŹUTILISER
SĂŠcheuse repasseuse Fabrication inox AISI 304 Panneau de commandes ĂŠlectronique Vitesse de repassage rĂŠglable de 1 Ă 9 m/mn Bouton dâ&#x20AC;&#x2122;arrĂŞt dâ&#x20AC;&#x2122;urgence en façade
produit sÂŹÂŹ3Ă?CURITĂ?ÂŹPROTĂ&#x2019;GEÂŹDOIGT sÂŹÂŹ)DĂ?ALÂŹPOURÂŹHĂ&#x2122;PITAUX ÂŹHĂ&#x2122;TEL ÂŹMAISONÂŹDEÂŹRETRAITE ÂŹ#!4 sÂŹÂŹ3IMPLEÂŹĂ&#x152;ÂŹINSTALLER ÂŹSIMPLEÂŹĂ&#x152;ÂŹUTILISER sÂŹÂŹ0LIEUSEÂŹOUÂŹPLIEUSEÂŹENGAGEUSEÂŹENÂŹOPTION
SÊcheuse repasseuse Code 996140 996141 996142 RÊfÊrence DII140E DII160E DII200E CapacitÊ 10 à 20 kg/h 20 à 30 kg/h 30 à 40 kg/h Vitesse 1 à 9 m/mn 1 à 9 m/mn 1 à 9 m/mn Rouleau ø325 mm ø325 mm ø325 mm Extraction buÊes ø98 mm ø98 mm ø153 mm Dimensions 1942x660x1112 mm 2192x660x1112 mm 2542x660x1112 mm Longueur utile 1400 mm 1600 mm 2000 mm Puissance 12 kW 16 kW 20 kW Voltage 400 V tri 400 V tri 400 V tri Prix HT 8970,00 9835,00 12255,00
B 159
Buanderie
Tables Ă repasser
Table aspirante/chauffante/soufflante Table Ă repasser ASCA10TX
4ABLEÂŹSEMI PROFESSIONNELLEÂŹCOMPATIBLEÂŹAVECÂŹLESÂŹGĂ?NĂ?RATEURSÂŹDEÂŹVAPEURÂŹ'%.ÂŹ 48
Code 975510 RĂŠfĂŠrence ASCA10 TX Puissance ventil. 50 W Dimensions 500x500x1500 mm Position de travail 1460x540x880 mm Puissance 600 W Voltage 230 V mono Prix HT 429,26
Hauteur du plateau 88 cm. RĂŠsistance de chauffe au plateau. Jeannette de repassage (non chauffante/non aspirante). Commande de lâ&#x20AC;&#x2122;aspiration par pĂŠdale. Choc thermique ĂŠtudiĂŠ pour fixer le repassage.
produit Modèle repliable.
GĂŠnĂŠrateurs de vapeur Chaudière en fonte dâ&#x20AC;&#x2122;aluminium. RĂŠsistance moulĂŠe dans le corps de chauffe. 2EMPLISSAGEÂŹMANUELÂŹ SAUFÂŹ'%.ÂŹ ÂŹ48 ÂŹAVECÂŹBOUCHONÂŹDOTĂ?ÂŹD UNEÂŹSOUPAPEÂŹDEÂŹSĂ?CURITĂ?
GÊnÊrateurs de vapeur Code RÊfÊrence CapacitÊ Production Autonomie Dimensions Chaudière Puissance fer Voltage Prix HT
975514 GEN 010 TX 1,8 L 1,5 kg/h 2 Ă 3 heures 235x410x240 mm 1 kW 780 W 230 V mono 321,14
975521 GEN 014 TX 4L 2 kg/h 5 Ă 6 heures 240x425x380 mm 1,5 kW 900 W 230 V mono 421,00
975517 GEN 034 TX 2,3 + 15 L 2 kg/h en continu 400x460x940 mm 1,5 kW 900 W 230 V mono 848,48
produit sÂŹÂŹ&ERÂŹĂ&#x152;ÂŹREPASSERÂŹVAPORISANTÂŹAVECÂŹTHERMOSTAT sÂŹÂŹ,IVRĂ?SÂŹAVECÂŹENTONNOIRÂŹETÂŹPIPETTEÂŹDEÂŹMESUREÂŹDEÂŹNIVEAU
Table aspirante / chauffante Plateau rĂŠglable en hauteur de 88 Ă 105 cm. Plateau universel : 125x45/25 cm. 4Ă&#x2122;LEÂŹPLATEAUÂŹENÂŹALUMINIUM RĂŠsistance plateau 1000 W. Moteur aspiration de 360 W. RĂŠservoir externe de 5 litres. Remplissage automatique de la chaudière par pompe 360 W sur le rĂŠservoir externe.
Plateau rĂŠglable en hauteur de 88 Ă 105 cm. 0LATEAUÂŹENÂŹACIERÂŹAVECÂŹTĂ&#x2122;LEÂŹENÂŹALUMINIUMÂŹINSENSIBLEÂŹ Ă la corrosion. RĂŠsistance plateau 1000 W. Moteur de 360 W. Pompe Ă eau Ă raccorder sur rĂŠseau dâ&#x20AC;&#x2122;eau dure.
B 160
Table aspirante / chauffante
Table aspirante / chauffante
Code 975650 RĂŠfĂŠrence SPRE 836 Contenance 8L Dimensions 1650x550x1050 mm Puissance 3,6 kW Voltage 400 V tri / 230 V mono Prix HT 3709,00
Code RĂŠfĂŠrence Contenance Dimensions Puissance Voltage Prix HT
Accessoire 975609 Bras ĂŠclairage + nĂŠon + suspension fer
581,00 1
975655 SPRE 424-1 4L 1650x550x1050 mm 2,4 kW 230 V mono 3460,39
Accessoire 975607 Jeannette manche 463,00 1 aspirante/chauffante
Buanderie
Chariots à linge
Chariot porte-sacs standards Fourni avec couvercle blanc Fourni avec pédale 4 roues ø75 mm
Chariot porte-sacs standards 975530 1 sac - 390x410x880 mm 975531 2 sacs - 785x410x880 mm 975532 3 sacs - 1180x410x880 mm
229,00 1 397,00 1 555,00 1
Couvercles disponibles en blanc, jaune, rouge, bleu, vert gris et marron. Vendu sans sac.
Chariot à étagère Construction en alliage léger traité par oxydation anodique 0LATEAU¬SUPÏRIEUR¬EN¬!"3¬AVEC¬REBORD¬DE¬ ¬MM¬SUR¬ ¬CÙTÏS 4 roues ø100 mm avec pare-chocs annulaire
Chariot à étagère 975560 1 étagère - 740x535x1000 mm 659,00 975561 2 étagères - 740x535x1190 mm 761,00
Chariot de transport linge sale Construction en alliage léger traité par oxydation anodique Rebords arrondis avec cornière polyamide 4 roues ø160 mm dont 2 pivotantes Robinet de vidange disponible
produit Résistant au lavage et à la désinfection
Chariot de transport linge sale 975550 Chariot ouverture 2/3 - 714 L 1369,00 Int. 1000x600x1190 mm Ext. 1055x640x1440 mm 975551 Chariot ouverture 1/2 - 1006 L 1623,00 Int. 1300x700x1105 mm Ext. 1365x760x1355 mm
Chariot à fond mobile
produit Résistant au lavage et à la désinfection
Construction en alliage léger traité par oxydation anodique Rebords supérieurs arrondis et fermés pour éviter L ACCROCHAGE¬DU¬LINGE¬ET¬LE¬DÏPÙT¬DE¬SALISSURES Cuve mobile avec rebords arrondis Ressort de la cuve facilement interchangeable 4 roues en caoutchouc ø125 mm
Chariot à fond mobile Code 975543 Référence 680 ON 186 Capacité Charge 30-35 kg Contenance 223 L Roues 2+2 Dimensions Int. 1000x420x530 mm Dimensions Ext. 1080x450x770 mm Prix HT 885,44
975541 680 ON 002 Charge 40-50 kg 336 L 1+2+1 1000x600x560 mm 1080x630x800 mm 952,00
975542 680 ON 014 Charge 40-50 kg 336 L 2+2 1000x600x560 mm 1080x630x800 mm 952,00
B 161
Hygiène
Siphons & caniveaux
Siphons & caniveaux Construction inox Pour pose sans reprise dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtanchĂŠitĂŠ sur dalle (monobloc) Pour pose avec reprise dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtanchĂŠitĂŠ sur dalle (tĂŠlescopique) Panier amovible sans risque de remontĂŠe dâ&#x20AC;&#x2122;odeur Grille amovible avec dĂŠtrompeur pour faciliter leur remise en place Siphon amovible facilitant le nettoyage complet de lâ&#x20AC;&#x2122;intĂŠrieur du boĂŽtier siphon Option : Grille crantĂŠe sur tous les modèles.
produit sÂŹÂŹ0ASÂŹDEÂŹREMONTĂ?EÂŹD ODEURÂŹQUANDÂŹONÂŹRETIREÂŹLEÂŹPANIER sÂŹÂŹ4RĂ&#x2019;SÂŹBONNEÂŹRĂ?SISTANCEÂŹĂ&#x152;ÂŹLAÂŹCORROSIONÂŹETÂŹAUXÂŹCHOCSÂŹMĂ?CANIQUES sÂŹÂŹ&ACILEÂŹD ENTRETIEN ÂŹ4RĂ&#x2019;SÂŹBONNEÂŹHYGIĂ&#x2019;NEÂŹDESÂŹSOLS sÂŹÂŹ0OSEÂŹENÂŹ ÂŹTEMPS ÂŹCEÂŹQUIÂŹIMPLIQUEÂŹUNEÂŹPLUSÂŹGRANDEÂŹFACILITĂ?ÂŹETÂŹRAPIDITĂ?ÂŹDEÂŹPOSEÂŹ (tĂŠlescopique).
Siphon EPUR Monobloc 1
Siphon monobloc - Couverture perforĂŠe Code Sortie Sol Dimensions Prix HT
981906 Verticale carrelĂŠ ou rĂŠsine 200x200x193 mm 226,68
981954 Horizontale carrelĂŠ ou rĂŠsine 200x200x169 mm 226,68
2
Siphon monobloc - Grille inox Code Sortie Sol Dimensions Prix HT
981910 Verticale carrelĂŠ ou rĂŠsine 200x200x193 mm 229,17
981825 Verticale carrelĂŠ ou rĂŠsine 300x300x198 mm 345,90
981955 Horizontale carrelĂŠ ou rĂŠsine 200x200x169 229,17
981869 Horizontale carrelĂŠ ou rĂŠsine 300x300x180 mm 345,90
TĂŠlescopique 3
Siphon tĂŠlĂŠscopique - Couverture perforĂŠe Code 981914 981908 981956 Sortie Verticale Verticale Horizontale Sol Souple carrelĂŠ ou rĂŠsine carrelĂŠ ou rĂŠsine Dimensions 200x200x215/240 mm 200x200x215/240 mm 200x200x193/223 mm Prix HT 315,51 268,48 268,48
4
1
2
3
4
Siphon tĂŠlĂŠscopique - Grille inox Code 981878 981832 981912 981957 981892 981839 981916 Sortie Horizontale Verticale Verticale Horizontale Horizontale Verticale Verticale Sol carrelĂŠ ou rĂŠsine carrelĂŠ ou rĂŠsine carrelĂŠ ou rĂŠsine carrelĂŠ ou rĂŠsine Souple Souple Souple Dimensions 300x300x198/228 mm 300x300x215/240 mm 200x200x215/240 mm 200x200x193/223 mm 300x300x198/228 mm 300x300x215x240 mm 200x200x215/240 mm Prix HT 408,59 408,59 270,97 270,97 472,34 472,34 366,06
Caniveaux EPUR Caniveaux sans ĂŠtanchĂŠitĂŠ sur dalle Caniveaux sans ĂŠtanchĂŠitĂŠ sur dalle
Caniveaux sans ĂŠtanchĂŠitĂŠ sur dalle Sol carrelĂŠ ou rĂŠsine
Sortie 400x400x238/268 mm 800x400x238/268 mm 500x500x238/268 mm 1000x500x238/268 mm
Verticale centrĂŠe 981827 434,72 981828 601,92 981829 505,78 981830 726,27
Horizontale centrĂŠe Horizontal en bout 981872 434,72 981873 601,92 981950 638,49 981875 505,78 981876 726,27 981951 775,39
Sol souple Sortie 400x400x238/268 mm 800x400x238/268 mm 500x500x238/268 mm 1000x500x238/268 mm
Verticale centrĂŠe 981841 664,62 981842 873,62 981843 740,91 981844 1075,45
Caniveaux avec reprise dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtanchĂŠitĂŠ chĂŠitĂŠ sur dalle dalle Caniveaux avec reprise dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠtanchĂŠitĂŠ sur dalle Sol carrelĂŠ ou rĂŠsine Sortie 400x400x238/268 mm 800x400x238/268 mm 500x500x238/268 mm 1000x500x238/268 mm
B 162
Verticale centrĂŠe 981834 513,10 981835 680,30 981836 584,16 981837 804,65
Horizontale centrĂŠe Horizontale en bout 981881 513,10 981882 680,30 981952 1034,55 981884 584,16 981886 804,65 981953 853,76
Horizontale centrĂŠe 981896 664,62 981898 873,62 981900 740,91 981902 1075,45
Hygiène
Système de nettoyage produit
Centrale ĂŠvolution
sÂŹÂŹ#OFFRETÂŹ ENÂŹ 0OLYPROPYLĂ&#x2019;NEÂŹ ÂŹ matière recyclable non toxique. sÂŹ0ULVĂ?RISATIO sÂŹÂŹ0ULVĂ?RISATIONÂŹ DEÂŹ LAÂŹ SOLUTIONÂŹ parfaitement dosĂŠe grâce aux par calibrĂŠes de couleurs. buses calibr
La Centrale ĂŠvolution est un système complet de nettoyage et de dĂŠsinfection des surfaces, utilisĂŠs par tous les professionnels de lâ&#x20AC;&#x2122;hygiène et de la propretĂŠ. 4EMPĂ?RATUREÂŹMAXIMALEÂŹ ÂŞ#
Centrale ĂŠvolution 1 produit 974020 974021 974022 974032 974034
Centrale 342x105x478 mm + Tuyau 10 m Centrale 342x105x478 mm + Tuyau 15 m Centrale 342x105x478 mm + Tuyau 20 m Centrale 342x105x478 mm + Enrouleur PVC 13 m Centrale 342x105x478 mm + Enrouleur inox 20 m
265,80 1 279,80 1 293,80 1 614,00 1 1602,46 1
Centrale ĂŠvolution simplifiĂŠe 974048 Centrale simplifiĂŠe 265x90x355 mm + Tuyau 10 m 226,00 1
Centrale ĂŠvolution 2 produits 974023 974030 974031 974033 974035
Centrale 342x115x478 mm + Tuyau 10 m Centrale 342x115x478 mm + Tuyau 15 m Centrale 342x115x478 mm + Tuyau 20 m Centrale 342x115x478 mm + Enrouleur PVC 13 m Centrale 342x115x478 mm + Enrouleur inox 20 m
320,70 1 334,70 1 348,70 1 628,00 1 1650,46 1
produit Plate forme chariot : 3 bidons de 5L OUÂŹ ÂŹBIDONSÂŹDEÂŹ , OUÂŹ ÂŹBIDONÂŹDEÂŹ ,
Centrale ĂŠvolution sur chariot 974100 974101 974102 974103
Centrale 1 produit + Tuyau 10 m Centrale 1 produit + Tuyau 15 m Centrale 2 produits + Tuyau 10 m Centrale 2 produits + Tuyau 15 m
606,50 1 620,50 1 651,00 1 665,00 1
Chariot Chario Cha riott iinox rio inox. nox.. 3 ro nox roues ues dont dont une pi pivot pivotant pivotante. votant vot ante. ant e.
Produits dâ&#x20AC;&#x2122;entretien gĂŠnĂŠral 914760 DĂŠtergent dĂŠgraissant dĂŠsinfectant - Bidon 5L
13,700 1
Doseur MASTER DOSE lavage rinçage Hauteur dâ&#x20AC;&#x2122;aspiration 3 m max. )NTERRUPTEURÂŹMARCHE ARRĂ?TÂŹPOURÂŹLEÂŹDĂ?TARTRAGE Bouton de rĂŠamorcage de pompe. $OSAGEÂŹENÂŹCONTINUÂŹVIAÂŹUNÂŹPOTENTIOMĂ&#x2019;TREÂŹPOURÂŹLEÂŹREMPLISSAGEÂŹDEÂŹLAÂŹMACHINE 2Ă?APPORTÂŹDUÂŹPRODUITÂŹDEÂŹLAVAGEÂŹENÂŹTRAVAIL REPOS $OSAGEÂŹPARÂŹALTERNANCEÂŹENÂŹTRAVAIL REPOSÂŹPOURÂŹLEÂŹPRODUITÂŹDEÂŹRIN AGE
produit sÂŹÂŹ0OURÂŹUNEÂŹCONSOMMATIONÂŹDEÂŹPRODUITÂŹCONTRĂ&#x2122;LĂ?EÂŹETÂŹUNÂŹRĂ?SULTATÂŹDEÂŹLAVAGEÂŹOPTIMISĂ?ÂŹ sÂŹÂŹ,EÂŹ -!34%2ÂŹ $/3%ÂŹ GARANTIÂŹ ÂŹ UNEÂŹ PRĂ?CISIONÂŹ IRRĂ?PROCHABLEÂŹ POURÂŹ LEÂŹ GRAMMAGEÂŹ DESÂŹ produit & un temps de fonctionnement des pompes optimum. sÂŹÂŹ3PĂ?CIALEMENTÂŹCONÂ UÂŹPOURÂŹMACHINESÂŹMONOZONEÂŹ ÂŹ ÂŹSEULEÂŹALIMENTATIONÂŹĂ?LECTRIQUE sÂŹÂŹ ÂŹMODESÂŹDEÂŹFONCTIONNEMENTÂŹ ÂŹ,AVAGE 2INÂ AGEÂŹOUÂŹ-ODEÂŹ$OSEÂŹ)NITIALEÂŹ ÂŹSĂ?LECTIONÂŹPARÂŹ SIMPLEÂŹMANIPULATIONÂŹDEÂŹLAÂŹMOLETTEÂŹ4IMER sÂŹÂŹ0OSSIBILITĂ?ÂŹDEÂŹVISUALISATIONÂŹDESÂŹRĂ?GLAGESÂŹGRĂ&#x160;CEÂŹĂ&#x152;ÂŹL AFFICHEURÂŹNOUVELLEÂŹGĂ?NĂ?RATION
Master dose 974041 Doseur - 193x138x178 mm - 230 V mono Lavage 5L/h - Rinçage 1,2 L/h
301,70 1
LivrĂŠ avec tuyauterie et cable.
B 163
Hygiène
Aspirateurs & monobrosses
Aspirateur à poussières
Aspirateur poussière / eau
#ONSTRUCTIONÂŹ!"3 2OUESÂŹANTI BRUITS ÂŹCEINTUREÂŹENÂŹCAOUTCHOUCÂŹANTI TRACE %NROULEURÂŹDEÂŹCĂ&#x160;BLEÂŹINTĂ?GRĂ?ÂŹ M Niveau sonore remarquablement faible. $Ă?PRESSIONÂŹ ÂŹMM
#ONSTRUCTIONÂŹ!"3 $Ă?PRESSIONÂŹ ÂŹMM &ILTREÂŹPRIMAIREÂŹDEÂŹSĂ?RIEÂŹ42)4%8
LivrÊ avec kit complet 10 pièces (flexibles + tubes inox + brosses).
LivrĂŠ avec kit complet 7 pièces (flexibles + tubes inox + brosses + capteur dâ&#x20AC;&#x2122;eau).
produit Aspirateur Ă poussières Code RĂŠfĂŠrence Contenance DĂŠbit dâ&#x20AC;&#x2122;air Moteur Dimensions Poids Puissance Voltage Prix HT
980120 HVR200A 9L 45 L/sec. 1 turbine 2 ĂŠtages 340x340x370 mm 6,9 kg 600 W / 1,2 kW 230 V mono 283,25
sÂŹÂŹ,EÂŹ SYSTĂ&#x2019;MEÂŹ h!UTOSAVEvÂŹ PERMETÂŹ DEÂŹ rĂŠduire la consommation dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlectricitĂŠ JUSQU Ă&#x152;ÂŹ ÂŹETÂŹLEÂŹNIVEAUÂŹSONOREÂŹDEÂŹ sÂŹÂŹ ÂŹMODESÂŹDEÂŹPUISSANCEÂŹAUÂŹCHOIXÂŹ ÂŹ ÂŹ7ÂŹAUÂŹDĂ?MARRAGE ÂŹÂŹ4OUCHEÂŹh()vÂŹPOURÂŹ ÂŹDEÂŹLAÂŹPUISSANCE
Sac aspirateur 980130 10 sacs hepaflo - 9 L 980132 10 sacs hepaflo - 15 L
20,32 1 24,72 1
produit sÂŹÂŹ#UVEÂŹ GRANDEÂŹ CAPACITĂ?ÂŹ POURÂŹ UNÂŹ aspirateur polyvalent : très efficace pour lâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlimination de dĂŠchets fins ou GROS ÂŹSECÂŹOUÂŹHUMIDES ÂŹMĂ?MEÂŹLIQUIDES sÂŹÂŹ0ASSAGEÂŹEAU POUSSIĂ&#x2019;REÂŹTRĂ&#x2019;SÂŹRAPIDEÂŹETÂŹ facile.
Aspirateur poussière / eau
Aspirateur poussière / eau
#ONSTRUCTIONÂŹ3425#4/&/!$Ă?PRESSIONÂŹ ÂŹMM
#ONSTRUCTIONÂŹ!"3 $Ă?PRESSIONÂŹ ÂŹMM &ILTREÂŹPRIMAIREÂŹDEÂŹSĂ?RIEÂŹ42)4%8
LivrÊ avec kit complet 7 pièces
LivrÊ avec kit complet 7 pièces
(flexibles + tubes inox + brosses + capteur dâ&#x20AC;&#x2122;eau).
(flexibles + tubes inox + brosses + capteur dâ&#x20AC;&#x2122;eau).
Aspirateur poussière / eau
Aspirateur poussière / eau
Code 980127 RĂŠfĂŠrence WVD900-2 Contenance 40 L (sec) / 32 L (eau) DĂŠbit dâ&#x20AC;&#x2122;air 80 L/sec. Moteur 2 turbines 2 ĂŠtages Dimensions 415x415x645 mm Poids 15,8 kg Puissance 2,4 kW Voltage 230 V mono Prix HT 875,50
Code 980129 RĂŠfĂŠrence EAUPRO Contenance 15 L (sec) / 9 L (eau) DĂŠbit dâ&#x20AC;&#x2122;air 40 L/sec. Moteur 1 turbine 2 ĂŠtages Dimensions 355x355x510 mm Poids 7,1 kg Puissance 1,2 kW Voltage 230 V mono Prix HT 242,05
produit s3A POLYVALENCE LE REND AUSSI EFFICACE POUR Êliminer dÊchets solides ou liquides. s#UVEGRANDECAPACIT�ENSTRUCTOFOAM AVECUN système de timon unique pour la faire basculer et la vidanger sans effort.
Monobrosse Centrale dâ&#x20AC;&#x2122;aspiration -AINTENANCEÂŹĂ?LECTRIQUEÂŹSIMPLIFIĂ?E 0RESSIONÂŹ ÂŹ ÂŹGR CM§ BROSSE ÂŹ ÂŹ ÂŹGR CM§ DISQUE 5NEÂŹGAMMEÂŹĂ?TENDUEÂŹD ACCESSOIRESÂŹENÂŹFAITÂŹL OUTILÂŹIDĂ?ALÂŹ pour de très nombreuses applications du dĂŠcapage au lustrage sur tous types de sol.
Modèle NPR1515S DĂŠcapage, shampoing, lavage, cristallisationâ&#x20AC;Ś LivrĂŠ avec : RĂŠservoir 10 L Brosse de lavage verte Plateau support disque
Monobrosse Code RĂŠfĂŠrence RĂŠservoir Vitesse Brosse Disque Dimensions Niveau sonore Poids Puissance Voltage Prix HT
B 164
Aspirateur poussière / eau Code 980125 RĂŠfĂŠrence WV470-2 Contenance 27 L (sec) / 20 L (eau) DĂŠbit dâ&#x20AC;&#x2122;air 40 L/sec. Moteur 1 turbine 2 ĂŠtages Dimensions 358x450x710 mm Poids 9,6 kg Puissance 1,2 kW Voltage 230 V mono Prix HT 391,40
980100 NPR1515S Oui 150 tr/mn ø 450 mm ø 406 mm 1185x570x450 mm 56 dB 30 kg 1,5 kW 230 V mono 1236,00
980101 NPR1523M Oui 230 tr/mn ø 450 mm ø 406 mm 1185x570x450 mm 59 dB 30 kg 1,5 kW 230 V mono 1236,00
980102 NPR1545 Non 450 tr/mn ø 450 mm ø 406 mm 1185x570x450 mm 62 dB 32 kg 1,5 kW 230 V mono 1442,00
produit sÂŹÂŹ!SPIRATEURÂŹ EAUÂŹ ETÂŹ POUSSIĂ&#x2019;RES ÂŹ AUSSIÂŹ EFFICACEÂŹ DANSÂŹ CESÂŹ ÂŹ FONCTIONSÂŹ ÂŹ L Ă?QUIPERÂŹ POURÂŹ PASSERÂŹ DEÂŹ L EAUÂŹ Ă&#x152;ÂŹ LAÂŹ poussière est rapide et facile.
Modèle NPR1523M Spray mĂŠthode, Lustrage, Nettoyage Ă sec, Polissage Ă sec pour sols irrĂŠguliersâ&#x20AC;Ś
Modèle NPR1545 Spray mĂŠthode, Lustrage, Nettoyage Ă sec, Polissage Ă sec pour sols irrĂŠguliersâ&#x20AC;Ś
LivrĂŠ avec :
Plateau haute vitesse SPIDER DRIVE
RĂŠservoir 10 L Brosse de lavage verte Plateau support disque
LivrĂŠ avec :
produit sÂŹÂŹ3AÂŹPOIGNĂ?EÂŹESTÂŹERGONOMIQUEÂŹPOURÂŹ faciliter la prise en main des commandes. sÂŹÂŹ,EÂŹTIMONÂŹS INCLINEÂŹPOURÂŹADAPTERÂŹLAÂŹ HAUTEURÂŹ DEÂŹ LAÂŹ MACHINEÂŹ Ă&#x152;ÂŹ lâ&#x20AC;&#x2122;utilisateur.
Brosse coco en option
Hygiène
Auto-laveuses
Auto-laveuse Ă batterie
LivrĂŠ avec : Brosse verte et batterie
Châssis tout inox pour une grande longĂŠvitĂŠ. "ATTERIESÂŹ'ELÂŹ ÂŹ6ÂŹSANSÂŹENTRETIENÂŹETÂŹSANSÂŹCYCLEÂŹDEÂŹCHARGEÂŹ CHARGEÂŹLIBRE 6ITESSEÂŹMAX ÂŹ ÂŹKM H ÂŹ!UTONOMIEÂŹ H ÂŹ4EMPSÂŹDEÂŹCHARGEÂŹ ÂŹH $Ă?BITÂŹD AIRÂŹ ÂŹ ÂŹ, SEC $Ă?PRESSIONÂŹ ÂŹ ÂŹMM 2ENDEMENTÂŹ ÂŹ ÂŹM HÂŹ THĂ?ORIQUE ÂŹ ÂŹM HÂŹ EFFECTIF ,ARGEURÂŹDEÂŹTRAVAILÂŹ ÂŹ ÂŹMM ,ARGEURÂŹDEÂŹL EMBOUCHUREÂŹD ASPIRATIONÂŹ ÂŹ ÂŹMM Pression de brosse : 35 Kg Ă&#x2030;lectrovanne
Auto-laveuse Ă batterie Code RĂŠfĂŠrence RĂŠservoir Vitesse Brosse Disque Dimensions Niveau sonore Poids Puissance Voltage Prix HT
980110 TTB3450/100S 30 L 120 tr/mn ø450 mm ø 400 mm 1150x1030x740 mm 65 dB 122 kg (vide) 400 W Batterie 24 V 4532,00
produit sÂŹÂŹ!UTO LAVEUSEÂŹĂ&#x152;ÂŹBATTERIESÂŹPOURÂŹUNEÂŹPLUSÂŹGRANDEÂŹLIBERTĂ?ÂŹDEÂŹDĂ?PLACEMENT sÂŹÂŹ-ODĂ&#x2019;LEÂŹ 3ÂŹ Ă?QUIPĂ?ÂŹ D UNÂŹ SIMPLEÂŹ BACÂŹ ÂŹ , ÂŹ AVECÂŹ TUYAUÂŹ DEÂŹ VIDANGEÂŹ ÂŹ MACHINEÂŹSIMPLEÂŹĂ&#x152;ÂŹUTILISER sÂŹÂŹ%LLEÂŹPOSSĂ&#x2019;DEÂŹUNÂŹSYSTĂ&#x2019;MEÂŹDEÂŹRĂ?GLAGEÂŹDEÂŹPRESSIONÂŹDEÂŹBROSSEÂŹQUIÂŹPERMETÂŹ de sâ&#x20AC;&#x2122;adapter au type de sol. sÂŹÂŹ#HARGEURÂŹINTĂ?GRĂ?ÂŹPOURÂŹPLUSÂŹDEÂŹSIMPLICITĂ? sÂŹÂŹ4Ă?TEÂŹDEÂŹ"ROSSEÂŹPIVOTANTEÂŹPOURÂŹENCLENCHEMENTÂŹAISĂ?ÂŹDESÂŹACCESSOIRES
Auto-laveuse Ă batterie
LivrĂŠ avec : Valisette batterie Brosse de lavage Chargeur batterie externe
!UTO LAVEUSEÂŹCOMPACTEÂŹĂ&#x152;ÂŹTRACTIONÂŹSEMI AUTOMATIQUEÂŹĂ?QUIPĂ?EÂŹDEÂŹVALISETTEÂŹBATTERIESÂŹĂ&#x152;ÂŹGEL "ATTERIEÂŹ'ELÂŹ ÂŹ6 ÂŹ!UTONOMIEÂŹ ÂŹMN VALISETTE ÂŹ4EMPSÂŹDEÂŹCHARGEÂŹ ÂŹH 2ENDEMENTÂŹ ÂŹ ÂŹM HÂŹ THĂ?ORIQUE ,ARGEURÂŹDEÂŹTRAVAILÂŹ ÂŹ ÂŹMM 2OTATIONÂŹDEÂŹL EMBOUCHUREÂŹD ASPIRATIONÂŹ ÂŹ ÂŞ 0RESSIONÂŹDUÂŹDISQUEÂŹ ÂŹ ÂŹG CM 0RESSIONÂŹDEÂŹBROSSEÂŹ ÂŹ ÂŹG CM
Auto-laveuse Ă batterie Code RĂŠfĂŠrence RĂŠservoir Vitesse Brosse Disque Dimensions Niveau sonore Poids Puissance Voltage Prix HT
980112 TTB1840 18 L 150 tr/mn ø 400 mm ø 355 mm 850x1132x520 mm 37 kg (vide) 400 W Batterie 24 V 2887,50
produit sÂŹÂŹ%NTIĂ&#x2019;REMENTÂŹ DĂ?MONTABLEÂŹ POURÂŹ FACILITERÂŹ LAÂŹ maintenance sÂŹÂŹ6ALISETTEÂŹ "ATTERIESÂŹ GELÂŹ ÂŹ 6ÂŹ SANSÂŹ ENTRETIENÂŹ interchangeables en 5 secondes seulement, et chargeur dernière gĂŠnĂŠration. sÂŹÂŹ4IMONÂŹ ENTIĂ&#x2019;REMENTÂŹ REPLIABLEÂŹ POURÂŹ UNÂŹ encombrement minimum et un transport facile et adaptable pendant lâ&#x20AC;&#x2122;utilisation. sÂŹÂŹ3UCEURÂŹ CIRCULAIREÂŹ SURÂŹ ÂŞÂŹ POURÂŹ UNEÂŹ aspiration sans trace.
Autolaveuse à câble (20 m)
LivrĂŠ avec : Brosse cylindrique nylon
!UTOLAVEUSEÂŹĂ&#x152;ÂŹROULEAUÂŹCYLINDRIQUEÂŹETÂŹASPIRATIONÂŹAVANT ARRIĂ&#x2019;RE 3YSTĂ&#x2019;MEÂŹ.50,5' 6ITESSEÂŹMAX ÂŹ ÂŹKM H $Ă?BITÂŹD AIRÂŹ ÂŹ ÂŹ, SEC $Ă?PRESSIONÂŹ ÂŹ ÂŹMM 2ENDEMENTÂŹ ÂŹ ÂŹM HÂŹ THĂ?ORIQUE ÂŹ ÂŹM HÂŹ EFFECTIF ,ARGEURÂŹDEÂŹTRAVAILÂŹ ÂŹ ÂŹMM ,ARGEURÂŹDEÂŹL EMBOUCHUREÂŹD ASPIRATIONÂŹ ÂŹ ÂŹMM 0RESSIONÂŹDEÂŹBROSSEÂŹ ÂŹ ÂŹ+G
Autolaveuse à câble (20 m) Code RÊfÊrence RÊservoir Vitesse Brosse Disque Dimensions Niveau sonore Poids Puissance Voltage Prix HT
980111 TT1535 15 L 1000 tr/mn ø100 mm 750x740x480 mm 70 dB 38 kg (vide) 1,3 kW 230 V mono 2096,05
produit sÂŹÂŹ ÂŹRĂ?SERVOIRSÂŹSĂ?PARĂ?SÂŹ EAUÂŹSALE EAUÂŹPROPRE ÂŹPOURÂŹUNEÂŹQUALITĂ?ÂŹ de nettoyage parfaite. sÂŹÂŹ4IMONÂŹAJUSTABLEÂŹETÂŹRABATTABLEÂŹPOURÂŹENCOMBREMENTÂŹRĂ?DUITÂŹ et un transport facile. sÂŹÂŹ4RĂ&#x2019;SÂŹ EFFICACEÂŹ SURÂŹ LESÂŹ SOLSÂŹ CARRELĂ?SÂŹ ANTIDĂ?RAPANTSÂŹ OUÂŹ SOLSÂŹ plastiques pastillĂŠs.
B 165
Hygiène
Broyeur & tasseur Ă dĂŠchets
Ecobroyeur pour dĂŠchets dâ&#x20AC;&#x2122;emballage produit sÂŹÂŹ2Ă?DUCTIONÂŹDUÂŹVOLUMEÂŹPARÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŹDANSÂŹDESÂŹCONTENEURS ,ARGEURÂŹDEÂŹCOUPEÂŹDEÂŹ ÂŹMM sÂŹÂŹ0OURÂŹ UNÂŹ NOMBREÂŹ DEÂŹ Bloc de coupe avec ratelier dĂŠmontable, rĂŠalisĂŠ en acier spĂŠcial. RATIONNAIRESÂŹ DEÂŹ ÂŹ Ă&#x152;ÂŹ Couteaux rĂŠalisĂŠs en acier spĂŠcial oxycoupĂŠ. ÂŹ ÂŹJOURSÂŹ Système de dĂŠbourrage automatique par rotation en arrière. "RASÂŹREPOSITIONNEURÂŹDEÂŹDĂ?CHETSÂŹĂ&#x152;ÂŹMOUVEMENTÂŹROTATIFÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞÂŹDANSÂŹLAÂŹGOULOTTE (OTTEÂŹDEÂŹCHARGEMENTÂŹENÂŹ)NOXÂŹDĂ?MONTABLEÂŹENÂŹPLUSIEURSÂŹPARTIES #HĂ&#x160;SSISÂŹENÂŹACIERÂŹGALVANISĂ?ÂŹÂŹĂ&#x152;ÂŹCHAUDÂŹINTĂ?RIEURÂŹETÂŹEXTĂ?RIEUR #AGEÂŹENÂŹPAROISÂŹPLEINEÂŹGALVANISĂ?EÂŹĂ&#x152;ÂŹCHAUDÂŹ INOXÂŹENÂŹOPTION !RMOIREÂŹDEÂŹCOMMANDEÂŹĂ&#x152;ÂŹTOUCHESÂŹTACTILES 0UISSANCEÂŹ ÂŹ KWÂŹ ÂŹ 6ÂŹ 0HÂŹ ÂŹ4 ÂŹ ÂŹ ÂŹCV ÂŹ#AGEÂŹADAPTABLEÂŹPOURÂŹRECEVOIRÂŹDESÂŹCONTENEURSÂŹ COTESÂŹĂ&#x152;ÂŹINDIQUER ÂŹAUXÂŹCHOIXÂŹ ÂŹ,
Ecobroyeur pour dĂŠchets dâ&#x20AC;&#x2122;emballage 950115 EP55 650 - Pour conteneur 330 L 14750,00 1 Aut Autres capacitĂŠs : nous consulter.
Presse Ă dĂŠchets ligaturables ,ARGEÂŹOUVERTUREÂŹDEÂŹCHARGEMENTÂŹASSISTĂ?EÂŹD UNÂŹAMORTISSEURÂŹĂ&#x152;ÂŹGAZ Système de ligaturage des balles intĂŠgrĂŠ dans le plateau de compactage Guidage du plateau très prĂŠcis par des galets en tĂŠflon. 0OIGNĂ?EÂŹD OUVERTUREÂŹARTICULĂ?EÂŹENÂŹFA ADEÂŹAVECÂŹSĂ?CURITĂ?ÂŹĂ?LĂ?CTRO MAGNĂ?TIQUE !RMOIREÂŹDEÂŹCOMMANDEÂŹĂ?LĂ?CTRO MĂ?CANIQUEÂŹENÂŹPROTECTIONÂŹ)0 -ATĂ?RIELÂŹLIVRĂ?ÂŹAVECÂŹDEUXÂŹBOBINES ÂŹCHARGEMENTÂŹENÂŹFA ADE Chariot de manutention des balles 4EMPSÂŹDEÂŹCYCLEÂŹCOMPLETÂŹ ÂŹSECONDES $IMENSIONÂŹDESÂŹBALLESÂŹ ÂŹXÂŹ ÂŹXÂŹ ÂŹMM 0UISSANCEÂŹ ÂŹ KWÂŹ ÂŹ 6ÂŹ 0HÂŹ ÂŹ4 ! ÂŹPOUSSĂ?EÂŹ ÂŹTONNESÂŹ 4ABLEÂŹDEÂŹCOMPACTAGEÂŹPOURÂŹLESÂŹBOĂ&#x201D;TESÂŹMĂ?TALÂŹ ENÂŹOPTION ÂŹ /UVERTUREÂŹDEÂŹCHARGEMENTÂŹ ÂŹXÂŹ ÂŹMM %NCOMBREMENTÂŹ PORTESÂŹFERMĂ?ES ÂŹÂŹ ÂŹXÂŹ ÂŹXÂŹ ÂŹMM
produit Presse pour compactage des cartons et PLASTIQUESÂŹ ÂŹ RĂ?DUCTIONÂŹ PARÂŹ ÂŹ Ă&#x152; ÂŹ DUÂŹ VOLUME ÂŹLIGATURAGEÂŹENÂŹBALLEÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ KG
Presse Ă dĂŠchets ligaturables 950114 PBF 20/30 - 0 Ă 2000 rations/jour
7380,00 1 Autres capacitĂŠs : nous consulter.
Tasseur de dĂŠchets #ONSTRUCTIONÂŹENÂŹMĂ?CANOÂŹSOUDURE ÂŹACIERÂŹGALVANISĂ?ÂŹĂ&#x152;ÂŹCHAUD Carrosserie acier recouverte de peinture ĂŠpoxy %SPACEÂŹDEÂŹCHARGEMENTÂŹDISPONIBLEÂŹENTREÂŹLEÂŹPLATEAUÂŹDEÂŹCOMPACTAGEÂŹETÂŹLEÂŹCONTENEUR ÂŹ permettant la dĂŠpose des dĂŠchets sans manutention des conteneurs Contre plateau hydraulique et automatique permettant la protection des roues et du fond du conteneur, pendant la phase de compactage &ORCEÂŹDEÂŹCOMPACTAGEÂŹDEÂŹ ÂŹ4ONNES 0UISSANCEÂŹ ÂŹ ÂŹ6ÂŹ-ONOÂŹ ÂŹ ! $IMENSIONÂŹ LXPXH ÂŹ ÂŹ ÂŹXÂŹ ÂŹXÂŹ ÂŹMM
produit
4ASSEURÂŹ DEÂŹ DĂ?CHETSÂŹ POURÂŹ RĂ?DUCTIONÂŹ DUÂŹ VOLUMEÂŹPARÂŹ ÂŹDANSÂŹDESÂŹCONTENEURSÂŹDEÂŹ ÂŹ OUÂŹ ÂŹ,ÂŹAVECÂŹESPACEÂŹDEÂŹCHARGEMENT
Tasseur de dĂŠchets 950112 Compacteur TCE - 1000/1100 L
B 166
7810,00 1
Autres capacitĂŠs : nous consulter.
Hygiène
Conteneurs Ă dĂŠchets
Conteneur Ă ouverture frontale
Collecroule Ă couvercle
Conteneur mobile &ABRICATIONÂŹPOLYPROPYLĂ&#x2019;NE /UVERTUREÂŹCOUVERCLEÂŹĂ&#x152;ÂŹPĂ?DALE &AÂ ADEÂŹAMOVIBLE 2Ă?SISTANTÂŹAUXÂŹCHOCS
Ouverture du couvercle par pĂŠdale -AINTIENÂŹDUÂŹSACÂŹPARÂŹCEINTURE 0ORTEÂŹSACÂŹÂ&#x2019; ÂŹMM 0OIDSÂŹ ÂŹ ÂŹKG
produit Conteneur Ă ouverture frontale tale 981110 981112 981114 981116 981118
Couvercle blanc - 90 L - 540x480x930 mm Couvercle bleu - 90 L - 540x480x930 mm Couvercle vert - 90 L - 540x480x930 mm Couvercle rouge - 90 L - 540x480x930 mm Couvercle jaune - 90 L - 540x480x930 mm
-ANIABLEÂŹGRĂ&#x160;CEÂŹĂ&#x152;ÂŹSAÂŹPOIGNĂ?EÂŹ DEÂŹTRANSPORTÂŹETÂŹSESÂŹ ÂŹROUES
204,32 1 204,32 1 204,32 1 204,32 1 204,32 1
Collecroule mobile Ă couvercle 961040 100 L - 530x1000 mm
100,00 1
Collecroule carĂŠnĂŠ Ă pĂŠdale Collecroule mobile /UVERTUREÂŹCOUVERCLEÂŹĂ&#x152;ÂŹPĂ?DALE PoignĂŠe arrière de manutention ion ÂŹROUES -AINTIENÂŹDUÂŹSACÂŹPARÂŹSANGLE &ACEÂŹAMOVIBLE
Construction inox ou mĂŠtal peint Collecroule mobile /UVERTUREÂŹCOUVERCLEÂŹĂ&#x152;ÂŹPĂ?DALE ÂŹROUES
Collecroule carĂŠnĂŠ Ă pĂŠdale ale 140766 140762 142110 140764
Collecroule carĂŠnĂŠ Ă pĂŠdale
Inox - 110 L - 455x420x960 mm Blanc - 110 L - 455x420x960 mm Inox - 70 L - 455x420x700 mm Blanc - 70 L - 455x420x700 mm
140763 140765 140767 140769
375,33 1 230,00 1 340,72 1 204,46 1
Inox - 110 L - 466x366x970 mm Blanc - 110 L - 466x366x970 mm Inox - 70 L - 466x366x730 mm Blanc - 70 L - 466x366x730 L
199,80 1 132,00 1 170,00 1 102,00 1
5
4
Conteneur couvercle gris 0OLYĂ?THYLĂ&#x2019;NEÂŹVIERGEÂŹ($ÂŹTRAITĂ?ÂŹANTIÂŹ56 2Ă?SISTEÂŹPARFAITEMENTÂŹAUXÂŹCHOCS 6IDAGEÂŹPARÂŹPRISEÂŹFRONTALE PoignĂŠes intĂŠgrĂŠes sur le corps et le couvercle. 2OUESÂŹCAOUTCHOUCÂŹMASSIFÂŹAVECÂŹJANTESÂŹPOLYPROPYLĂ&#x2019;NE
Conteneur + couvercle gris 145100 145101 145102 145103 145104 5 145105
1 2 3 4
140 L - 600x500x1100 mm 240 L - 585x730x1080 mm 340 L - 850x625x1095 mm 660 L - 770x1370x1160 mm 770 L - 770x1370x1310 mm 1000 L - 1060x1370x1320 mm
75,04 1 97,81 1 161,98 1 459,75 1 472,79 1 698,83 1
produit 3
sÂŹÂŹ#OUVERCLEÂŹ BASCULANTÂŹ ENTIĂ&#x2019;REMENTÂŹ sur lâ&#x20AC;&#x2122;arrière (limite la perte dâ&#x20AC;&#x2122;espace) sÂŹÂŹ3YSTĂ&#x2019;MEÂŹ DEÂŹ RĂ?DUCTIONÂŹ SONOREÂŹ DUÂŹ couvercle par tampons caoutchouc.
2
1
Refroidisseur de poubelle #ONSTRUCTIONÂŹ3KINPLATEÂŹOUÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹ MODĂ&#x2019;LEÂŹ#.3 ÂŹ -EUBLEÂŹADOSSĂ?ÂŹPOSITIFÂŹFROIDÂŹVENTILĂ?ÂŹDEÂŹ ÂŹĂ&#x152;ÂŹ ÂŞ#ÂŹ AMBIANCEÂŹ ÂŞ# )SOLATIONÂŹPOLYURĂ?THANEÂŹĂ?PAISSEURÂŹ ÂŹMM 'AZÂŹ2 ÂłVAPORATEURÂŹTRAITĂ?ÂŹANTI CORROSION $Ă?GIVRAGEÂŹAUTOMATIQUE 2Ă?GLAGEÂŹDEÂŹLAÂŹTEMP ÂŹPARÂŹTHERMOSTATÂŹMĂ?CANIQUE
produit sÂŹÂŹ3TRUCTUREÂŹ ETÂŹ JOINTÂŹ MAGNĂ?TIQUEÂŹ dĂŠmontable sÂŹÂŹ/UVERTURESÂŹ ETÂŹ FERMETURESÂŹ DUÂŹ CLAPETÂŹ assistĂŠes par un vĂŠrin pneumatique
Refroidisseur de poubelle Code 005510 005521 005525 005526 RĂŠfĂŠrence KFK1 KFK2 KFK1 CNS KFK2 CNS Contenance 1x240 L 1x240 L 1x240 L 2x240 L Porte(s) 1 porte pleine 2 portes pleines 1 porte pleine 2 portes pleines Groupe Ă&#x20AC; droite Au milieu Ă&#x20AC; droite Au milieu Dimensions 965x853x1550 mm 1550x853x1550 mm 965x853x1550 mm 1550x853x1550 mm Puissance 485 W 485 W 485 W 485 W Voltage 230 V 230 V 230 V 230 V Prix HT 2490,00 3050,00 2760,00 3570,00
prÊ-rÊglÊ à + 5°C. Fourni sans container. PrÊvoir Êvacuation des condensats. Au montage, le bloc moteur (37kg) se glisse par le dessus de la chambre froide.
%NÂŹOPTIONÂŹ 2Ă?Ă?VAPORATEURÂŹETÂŹBACÂŹDEÂŹ rĂŠcupĂŠration des eaux de dĂŠgivrage 4HERMOSTATÂŹ,#$ÂŹSURÂŹPLATINEÂŹINOXÂŹĂ&#x152;ÂŹ fixer sur le bloc moteur
B 167
Hygiène
Conteneurs Ă dĂŠchets
Poubelle ronde emboĂŽtable &ABRIQUĂ?EÂŹENÂŹPOLYPROPYLĂ&#x2019;NE 0OUBELLEÂŹPOURÂŹSACÂŹ ÂŹ, PoignĂŠes moulĂŠes intĂŠgrĂŠes.
produit
Poubelle extÊrieure + couvercle 890203 Poubelle noire + couvercle 75 L - ø550 x 665 mm
26,53 1
sÂŹÂŹ%NÂŹ PLASTIQUE ÂŹ CETTEÂŹ poubelle ne craint ni les rayures, ni les bosses, ni la rouille. sÂŹÂŹ,EÂŹ COUVERCLEÂŹ CACHEÂŹ les dĂŠchets et contient les odeurs.
Poubelle ronde emboÎtable 981157 Blanche - 75 L - ø540 x 400 mm 981158 Noire - 75 L - ø540 x 400 mm 981159 Couvercle blanc
Collecteur â&#x20AC;&#x153;Ecollectoâ&#x20AC;?
32,85 1 12,10 1 13,59 1
Corbeille murale â&#x20AC;&#x153;Xeriosâ&#x20AC;? produit sÂŹÂŹ0LAQUEÂŹ ENÂŹ )NOXÂŹ &ÂŹ ÂŹÂŹ permettant lâ&#x20AC;&#x2122;extinction des cigarettes. sÂŹÂŹ/UVERTUREÂŹ RĂ?DUITEÂŹ POURÂŹ limiter lâ&#x20AC;&#x2122;introduction dâ&#x20AC;&#x2122;objets volumineux ou dangereux.
produit !DAPTABLE SUR S�RIES h%COLLECTOv ETh8ERIOSv 2ENFORC�ENACIERPOUDR�POLYESTER Ceinture nÊoprène pour le maintien du sac &IXATIONMURALEOUSURPOTEAU !DAPT�VIGIPIRATE 3P�CIALECOLLECTIVIT�
#ORPSÂŹETÂŹTĂ?TEÂŹÂŹENÂŹPOLYĂ?THYLĂ&#x2019;NEÂŹHAUTEÂŹDENSITĂ? 0LAQUEÂŹDEÂŹFIXATIONÂŹAUÂŹDOSÂŹENÂŹACIERÂŹELECTROZINGUĂ? GUĂ? &ERMETUREÂŹCACHĂ?EÂŹPARÂŹCLEFÂŹTRIANGULAIRE
!ÂŹSCELLERÂŹDANSÂŹLEÂŹSOL
Collecteur â&#x20AC;&#x153;Ecollectoâ&#x20AC;? 190513 Beige - Sac 110 L - 460x370x100 mm 190514 Vert - Sac 110 L - 460x370x100 mm 961050 Acier - Sac 110 L - 460x370x100 mm
54,34 1 54,34 1 59,82 1
Corbeille murale â&#x20AC;&#x153;Xeriosâ&#x20AC;?
Support poteau 190426 Gris manganèse 50x1300 mm
Collecroule mobile Ă pĂŠdale !CIERÂŹ8#ÂŹPOUDRĂ?ÂŹĂ?POXYÂŹOUÂŹINOX Ceinture pour maintien du sac 2OUESÂŹÂ&#x2019; ÂŹMM #OUVERCLEÂŹDEÂŹDIAMĂ&#x2019;TREÂŹ ÂŹMM Sachet de fixation
28,26 1
194522 Vert - 50 L - 430x340x780 mm 190520 Gris - 50 L - 430x340x780 mm
84,77 1 84,77 1
Collecteur hermĂŠtique Structure inox #OMMANDEÂŹĂ&#x152;ÂŹPĂ?DALE %QUIPĂ?ÂŹDEÂŹ ÂŹROUES
produit produit
sÂŹÂŹ/UVERTUREÂŹDUÂŹCOUVERCLEÂŹPARÂŹPĂ?DALE sÂŹÂŹ&ACILITĂ?ÂŹD UTILISATIONÂŹ MAINSÂŹLIBRES ÂŹETÂŹ hygiĂŠnique sÂŹÂŹ3URFACEÂŹDEÂŹNETTOYAGEÂŹRĂ?DUITE
0INCEÂŹ Ă&#x152;ÂŹ FERMETUREÂŹ hermĂŠtique pour une hygiène parfaite.
Collecroule mobile Ă pĂŠdale + couvercle 961039 Gris - Sac 110 L - 520x570x910 mm 961056 Inox - Sac 110 L - 520x570x910 mm
148,22 1 254,20 1
Collecteur hermĂŠtique Ă clapet 959999 Inox - Sac 110 L - 560x435x940 mm
Poubelles mobiles Ă pĂŠdale
Porte sacs
Structure en acier tubulaire poudrĂŠ ĂŠpoxy, tringlerie en acier galvanisĂŠ poudrĂŠ 3TRUCTUREÂŹTUBULAIREÂŹETÂŹTRINGLERIEÂŹENÂŹINOXÂŹ!)3)ÂŹ ÂŹ ÂŹ QUALITĂ?ÂŹALIMENTAIREÂŹPOURÂŹLAÂŹRĂ?FĂ?RENCEÂŹ Couvercle et socle en polypropylène 2OUESÂŹLISSESÂŹÂ&#x2019; ÂŹMM
3TRUCTUREÂŹINOXÂŹ ÂŹ!ISIÂŹ Ouverture de pĂŠdale
160,00 1
produit sÂŹÂŹ/UVERTUREÂŹMAXIMALEÂŹDUÂŹCOUVERCLE sÂŹÂŹ0ERMETÂŹDEÂŹRĂ?CUPĂ?RERÂŹLESÂŹLIQUIDES sÂŹÂŹÂłVITEÂŹDEÂŹPERCERÂŹLEÂŹSACÂŹPOUBELLE
Poubelles mobiles Ă pĂŠdale 190562 Inox - Sac 130 L - 560x550x920 mm 961054 Blanc - Sac 130 L - 560x550x920 mm
B 168
317,96 1 221,60 1
Porte sacs 816738 Inox - Sac 110 L - ø475 x 850 mm
148,00 1
Hygiène
Conteneurs Ă dĂŠchets
Conteneur & support de sac avec couvercle sĂŠlectif !VECÂŹPĂ?DALEÂŹPOURÂŹUNEÂŹOUVERTUREÂŹSANSÂŹCONTACTÂŹDIRECTÂŹAVECÂŹLEÂŹCONTENEURÂŹ 2OULETTESÂŹPLASTIQUEÂŹQUIÂŹNEÂŹMARQUENTÂŹPASÂŹLESÂŹSOLS PoignĂŠe ergonomique pour un dĂŠplacement aisĂŠ $ESÂŹANGLESÂŹÂŹARRONDISÂŹPERMETTENTÂŹUNÂŹNETTOYAGEÂŹFACILE 2Ă?SERVOIRÂŹPOURÂŹPASTILLEÂŹÂŹDĂ?SINFECTANTE ÂŹLUTTENTÂŹCONTREÂŹLAÂŹÂŹDIFFUSIONÂŹD ODEURS $EUXÂŹCROCHETSÂŹPLASTIQUEÂŹPERMETTENTÂŹDEÂŹFIXERÂŹLESÂŹSACS
Conteneur avec couvercle sĂŠlectif 981100 981101 981102 981103 981104
Avec couvercle blanc - 100 L - 520x480x930 mm Avec couvercle bleu - 100 L - 520x480x930 mm Avec couvercle vert - 100 L - 520x480x930 mm Avec couvercle rouge - 100 L - 520x480x930 mm Avec couvercle jaune - 100 L - 520x480x930 mm
113,16 1 113,16 1 113,16 1 113,16 1 113,16 1
produit sÂŹÂŹ#OLLECTEÂŹSĂ?LECTIVEÂŹPARÂŹCOULEURÂŹ &ACEÂŹAMOVIBLE sÂŹÂŹ!FFECTATIONÂŹ DESÂŹ COLLECTEURSÂŹ PARÂŹ CATĂ?GORIEÂŹ DEÂŹ dĂŠchets... sÂŹÂŹ/UVERTUREÂŹDUÂŹCOUVERCLEÂŹĂ&#x152;ÂŹL AIDEÂŹD UNEÂŹPĂ?DALE sÂŹÂŹ!UCUNÂŹCONTACTÂŹAVECÂŹLESÂŹMAINS sÂŹÂŹ0OIGNĂ?EÂŹARRIĂ&#x2019;REÂŹDEÂŹMANUTENTIONÂŹAVECÂŹ ÂŹROUES sÂŹ-AINTIENÂŹDUÂŹSACÂŹPARÂŹSANGLE
Support de sacavec couvercle sĂŠlectif 981200 981201 981202 981203 981204
Avec couvercle blanc - 120 L - 510x500x940 mm Avec couvercle bleu - 120 L - 510x500x940 mm Avec couvercle vert - 120 L - 510x500x940 mm Avec couvercle rouge - 120 L - 510x500x940 mm Avec couvercle jaune - 120 L - 510x500x940 mm
115,30 1 115,30 1 115,30 1 115,30 1 115,30 1
Collecteur Boogy
Collecteur
produit sÂŹÂŹ.ETTOYAGEÂŹAISĂ? sÂŹÂŹ2Ă?SISTANCEÂŹMĂ?CANIQUEÂŹETÂŹĂ&#x152;ÂŹLAÂŹCORROSION sÂŹÂŹ&ACILITEÂŹLAÂŹMISEÂŹENÂŹPLACEÂŹDUÂŹSACÂŹ ÂŹ,ÂŹ ÂŹ ÂŹ, sÂŹÂŹÂłVACUATIONÂŹAISĂ?EÂŹDUÂŹSAC sÂŹÂŹÂŹ%RGONOMIEÂŹPOURÂŹLEÂŹDĂ?PLACEMENT sÂŹÂŹ0ERMETÂŹLAÂŹCOLLECTEÂŹSĂ?LECTIVE
Clip de maintien du couvercle en mĂŠtal chromĂŠ. PoignĂŠe de prĂŠhension sur le couvercle. 2Ă?SISTANTÂŹETÂŹFACILEÂŹĂ&#x152;ÂŹENTRETENIR
Collecteur Boogy 961100 PolyÊthylène blanc - 90 L - 510x510x895 mm
109,28 1
Collecteur 190493 Blanc - 40 L - 370x280x600 mm
Existe aussi en bleu, vert, jaune, rouge et gris. Poubelle plastique polyÊthylène. Tringlerie en inox 18/10. Maintien du sac par tension. Large pÊdale en façade. PoignÊe dÊgagÊe du corps. Pour sac 110 ou 130 L
Collecteur Ă pĂŠdale Le couvercle hermĂŠtique retient les odeurs. !NGLESÂŹARRONDISÂŹETÂŹSURFACEÂŹLISSEÂŹPOURÂŹFACILITERÂŹLEÂŹ nettoyage et la dĂŠsinfection. Bac en plastique solide et non poreux. )NOXYDABLE ÂŹINALTĂ?RABLEÂŹETÂŹINDĂ?FORMABLE 0Ă?DALEÂŹULTRA RĂ?SISTANTEÂŹETÂŹSILENCIEUSE !NNEAUÂŹINOXÂŹDEÂŹSTABILITĂ?ÂŹ MODĂ&#x2019;LEÂŹ ÂŹ,
25,96 1
Plastique polypropylène blanc.
produit /UVERTUREÂŹĂ&#x152;ÂŹPĂ?DALE !NGLESÂŹARRONDISÂŹETÂŹSURFACEÂŹLISSE
Poubelles pour liquides Sur roulettes Couvercle amovible !VECÂŹPĂ?DALEÂŹD OUVERTURE Structure en acier inox ÂŹ!)3)ÂŹ
Collecteur à pÊdale 891205 PolyÊthylène blanc - 87 L - 502x410x826 mm 891202 PolyÊthylène blanc - 68 L - 502x410x673 mm 890204 PolyÊthylène blanc - 45 L - 502x410x470 mm
385,84 1 159,89 1 140,49 1
Existe en beige, jaune, rouge, vert (hormis modèle 45 L) et bleu (hormis modèle 45 L).
Collecnet !CIERÂŹPOUDRĂ?ÂŹĂ?POXYÂŹ INTĂ?RIEURÂŹETÂŹEXTĂ?RIEUR ÂŹOUÂŹINOX ÂŹ ,IVRĂ?ÂŹAVECÂŹSEAUÂŹINTĂ?RIEURÂŹGALVANISĂ?ÂŹ ÂŹ,ÂŹAVECÂŹANSE ÂŹ 4RAPPEÂŹINOXÂŹAVECÂŹRETOURÂŹAUTOMATIQUEÂŹ Â&#x2019; ÂŹMM ÂŹ *OINTÂŹCAOUTCHOUCÂŹĂ&#x152;ÂŹLAÂŹBASEÂŹ PROTĂ&#x2019;GEÂŹDESÂŹPRODUITSÂŹ dâ&#x20AC;&#x2122;entretien et ĂŠvite les rayures sur le sol). Collecnet sans pĂŠdale (existe avec pĂŠdale).
Poubelles pour liquides 816736 Inox - 50 L - ø390xHt600 mm 190,00 1 816737 Inox - 100 L - ø475xHt720 mm 184,00 1
Cyvomax Cyvomax plastique polyÊthylène. 5TILISATIONPOSSIBLEENEXT�RIEUR  4�TEAMOVIBLEPOURFACILITERLAMISEEN place et le retrait du sac. PoignÊes latÊrales intÊgrÊes au design pour faciliter la prÊhension du produit. Sac maintenu par des Êtriers. Sans cendrier (existe avec cendrier inox sur le dessus). %NOPTION SEAUINT�RIEURGALVANIS�AVEC anse mÊtal.
Collecnet 961070 Inox - 52 L - ø380xHt930 mm 280,16 1 190387 Blanc - 52 L - ø380xHt930 mm 205,49 1
Cyvomax 190621 Gris - 52 L - ø375xHt890 mm 142,14 1
B 169
Hygiène
MatĂŠriel de mĂŠnage, lavage & hospitalier lier
MatĂŠriel hospitalier 3
1
2
4
5
MatĂŠriel hospitalier 1 2 3 4 5 6 7 8
981150 981153 981154 981151 981152 981155 981076 981156
Verre vert pour malade - 22 cl - ø75 x 115 mm Bassin de lit blanc - 2,5 L - 450x290x100 mm Urinal vert homme - 100 cl - 310x135x140 mm Abattant wc (dÊclipsable) blanc - 460x383x470 mm Porte balai avec brosse blanc - 130x130 405 mm Cuvette ronde emboitable blanc - 19 L - ø480 x 160 mm Baquet rond blanc - 50 L - ø495 x 310 mm Corbeille à linge blanc - 100 L - 720x480x290 mm
2,03 1 11,43 1 4,48 1 24,19 1 3,10 1 15,64 1 28,18 1 30,41 1 6
7
8
Seau avec bec verseur !NSEÂŹENÂŹINOXÂŹ 3EAUÂŹGRADUĂ? ÂŹBANDEÂŹD USUREÂŹDEÂŹ ÂŹMM
Seau avec bec verseur 12 L 281004 Blanc - 12 L - ø290 x 310 mm
15,99 1
Seau carrĂŠ avec bec verseur produit
3EAUXÂŹEMPILABLESÂŹĂ&#x152;ÂŹVIDEÂŹETÂŹGERBABLESÂŹSURÂŹLESÂŹCOUVERCLESÂŹ ÂłTIQUETTEÂŹD IDENTIFICATIONÂŹSIMPLIFIANTÂŹLAÂŹGESTIONÂŹDEÂŹTRAÂ ABILITĂ?ÂŹ !NSEÂŹINOXÂŹ ÂŹINALTĂ?RABLE
Seau carrĂŠ avec bec verseur 8 L 281100 281101 281102 281103 281104
CarrĂŠ vert - 8 L - 329x310x197 mm CarrĂŠ rouge - 8 L - 329x310x197 mm CarrĂŠ bleu - 8 L - 329x310x197 mm CarrĂŠ blanc - 8 L - 329x310x197 mm CarrĂŠ jaune - 8 L - 329x310x197 mm
!VECÂŹ COUVERCLESÂŹ HERMĂ?TIQUESÂŹ SIMPLIFIEÂŹ LEÂŹ STOCKAGEÂŹDEÂŹCONTENUÂŹLIQUIDEÂŹENÂŹCHAMBREÂŹFROIDE
eur 15 L Seau carrĂŠ avec bec verseur
Seau carrĂŠ avec bec verseur 12 L 15,30 15,30 15,30 15,30 15,30
281110 281111 281112 281113 281114
CarrĂŠ vert - 12 L - 329x310x280 mm CarrĂŠ rouge - 12 L - 329x310x280 mm CarrĂŠ bleu - 12 L - 329x310x280 mm CarrĂŠ blanc - 12 L - 329x310x280 mm CarrĂŠ jaune - 12 L - 329x310x280 mm
18,88 18,88 18,88 18,88 18,88
281120 281121 281122 281123 281124
CarrĂŠ vert - 15 L - 329x310x342 mm CarrĂŠ rouge - 15 L - 329x310x342 mm CarrĂŠ bleu - 15 L - 329x310x342 mm CarrĂŠ blanc - 15 L - 329x310x342 mm CarrĂŠ jaune - 15 L - 329x310x342 mm
Chariots de mĂŠnage/lavage Le chariot de lavage sâ&#x20AC;&#x2122;adapte sur le chariot de mĂŠnage !!!
LivrĂŠ sans chariot de lavage ni seau
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Chariot de lavage 980160 Chariot de lavage + 2 seaux + presse
B 170
3ACÂŹVINYLEÂŹĂ&#x152;ÂŹOUVERTUREÂŹLATĂ?RALEÂŹ ÂŹ ÂŹ, ÂŹROUES ÂŹBANDAGEÂŹSOUPLEÂŹNONÂŹTACHANT ÂŹROUESÂŹPIVOTANTESÂŹÂ&#x2019;ÂŹ ÂŹMMÂŹĂ&#x152;ÂŹL AVANT ÂŹROUESÂŹFIXESÂŹÂ&#x2019;ÂŹ ÂŹMMÂŹĂ&#x152;ÂŹL ARRIĂ&#x2019;RE
Chariot de mĂŠnage 131,00 1
980170 Chariot de mĂŠnage - 168x552x975 mm
220,00 1
20,57 20,57 20,57 20,57 20,57
Ventilation
Hottes simples flux
Caractéristiques communes aux hottes simple flux standard et spécialisée : Conception : Les capteurs et hottes sont monoblocs de 500 à 2500 mm pour les modèles Captine, Ludine et Opaline (3000 mm en option) ou monoblocs de 1000 à 2500 mm pour les modèles Ludilav, Opalav, Ludifour et Opafour (3000 mm en option). Les longueurs supérieures sont réalisées par assemblage d’éléments monoblocs, vissés entre eux, sans visserie apparente sur les faces extérieures et dans le volume de cantonnement. Le mode de fabrication retenu avec plis retournés sur toutes les parties visibles, assure une finition exempte de bavures et de parties saillantes.
Fabrication : L’ensemble des pièces visibles est réalisé en acier inoxydable AISI 304 (CN-18-10), finition brossé grain 220 sur les faces extérieures avec PVC de protection. Les flasques latérales (joues) sont assemblées par goujons thermo soudés et écrous. Chaque capteur monobloc est muni, en partie inférieure d’un bouchon de purge en acier inoxydable G3/8 afin d’évacuer les graisses et les condensats. Motorisation : Moteur type RE classe F Moteur type MO classe B
Hottes simples flux standard 3 Gammes : Captine - Ludine - Opaline Ces gammes ont les mêmes caractéristiques mais des hauteurs différentes pour s’adapter aux contraintes de vos locaux. Captine (hauteur 290 mm) Ludine hauteur (380 mm) Opaline (hauteur 530mm)
Hottes simples flux standard Adossée Profondeur en mm 05 490 Captine Ludine Opaline
06
08
09
11
590 590
750 -
895 915 915
1120 1240 1445 1650 1120 1240 1445 1650
13
15
17
Hottes simples flux standard Centrale Profondeur en mm 10 12 15 18 22 26 30 34 1080 1500 1790 Captine 1180 1830 2240 2480 2890 3300 Ludine 1180 1830 2240 2480 2890 3300 Opaline
Type de filtres : Filtres à chevrons 398x498x25 mm, avec cadre et poignée en acier inoxydable, média galvanisé (débit 1000m3/H par filtre). En option filtres tout inox (débit 1000m3/H par filtre) ou filtre à choc (débit 800m3/H par filtre). Plaque neutres de 398x498x25mm en acier inoxydable.
Hottes simples flux spécialisées Ludilav - Opalav - Ludifour - Opafour Hottes spécialisée TOUT INOX AISI 304 pour équipements à fort dégagement de vapeur : LUDILAV - OPALAV pour machine à laver LUDIFOUR - OPAFOUR pour four mixtes. Ludilav - Ludifour (hauteur 380mm) Opalav - Opafour (hauteur 530mm
Hottes simples flux spécialisées Simple Profondeur en mm Ludilav - Opalav Ludifour - Opafour
Double
09 S
11 S
13 S
15 S
17 S
15 D
17 D
915 915
1120 1120
1240 1240
1445 1445
1650 1650
1445 1445
1650 1650
Type de filtres : Gamme Ludilav ou Opalav : hotte (Ludilav ou Opalav S) simple captation, filtres à condensation 398x498x25 mm tout inox (débit 1000 m3/H) et plaque neutres de 398x498x25mm en acier inoxydable. Hotte (Ludilav ou Opalav D) double captation, filtres à condensation et plaques neutres sur l’avant et l’arrière de la hotte Gamme Ludifour ou Opafour : hotte (Ludifour ou Opafour S) simple captation, filtres à choc 398x498x25mm, tout inox (débit 800 m3/H) et plaque neutres de 398x498x25mm en acier inoxydable. Hotte (Ludifour ou Opafour D) double captation, filtres à choc (débit 800m3/H par filtre) et plaques neutres sur l’avant et l’arrière de la hotte, permettant une captation optimale pour les fours de grande profondeur ainsi que les fours munis d’évents.
B 171
Ventilation
Hottes à induction , caissons & tourelles
Hottes à induction 2 Gammes : Indupack - Induline Caractéristiques communes aux hottes Indupack et Induline : Conception : La gamme des hottes Indupack et Induline est monobloc: - de 1000 à 2500 mm pour les hottes adossées (monobloc jusqu’à 3000 mm possible en option) - de 1000 à 3000 mm pour les hottes centrales. Les longueurs supérieures sont réalisées par assemblage d’éléments monoblocs, vissés entre eux, sans visseries apparentes sur les faces extérieures et dans le volume de cantonnement. Un profil support est intégré à chaque extrémité de l’élément monobloc, permettant de le suspendre par tiges filetées ø M8. Le mode de fabrication retenu, avec plis retournés sur toutes les parties visibles, assure une finition exempte de bavures et de parties saillantes. Fabrication : L’ensemble des pièces visibles est réalisé en acier inoxydable AISI 304 (CN-18-10), finition brossé grain 220 sur les deux faces avec PVC de protection. Les flasques latérales (joues) sont assemblées par goujons thermo soudés et écrous. Chaque capteur monobloc est muni, en partie inférieure d’un bouchon de purge en acier inoxydable G3/8 afin d’évacuer les graisses et les condensats. Le plénum d’induction isolé en mousse M1, est équipé en partie inférieur d’un organe de réglage de la vitesse d’air d’induction. L’accès à ce plénum est facilité par des panneaux amovibles rendant l’assemblage des modules plus facile.
Hottes à induction Adossée Profondeur en mm Indupack Induline
Centrale
13
15
17
26
30
34
1240 1240
1440 1445
1650 1650
2480 2480
2890 2890
3300 3300
Indupack : Hotte à induction disponible en version double flux ou double flux compensé. Hauteur 380mm permettant une implantation dans les locaux de faible hauteur sous dalle. Induline : Hotte à induction disponible en version double flux, double flux compensé ou triple flux. Hauteur 530 mm.
Caisson d’extraction F400 PYRAL Caisson à agrement norme européennes N° d’agrément C.S.T.B : RS05-91, CE : 0679-CPD-0095 La gamme se décline en 8 modèles couvrant des pages de débit de 500 à 30000 m3/H (voir tableau de sélection rapide ci-joint) L’enveloppe est constituée de panneaux autoporteurs en acier galvanisé. Les panneaux latéraux sont fixés par des écrous 6 pans, permettant l’accès au groupe moto-ventilateur.
Débit maxi pour un fonctionnement standard Débit maxi pour un fonctionnement en désenfumage.
Tourelle d’extraction F400 EMMOS Tourelle à agrément normes européennes N° d’agrément C.S.T.B : RS05-90, CE : 0679-CPD-0096 Tourelles d’extraction F400 à rejet horizontal ou vertical, destinées à l’extraction d’air des cuisines professionnelles et tous autres locaux (tertiaires, industriels...) ayant besoin d’une ventilation ou de désenfumage. La gamme se décline en 10 modèles couvrant une plage de débits de 300 à 20000 m3/h pour des pressions de 50 à 750Pa.
B 172
Ventilation
Hottes plafond & plafond filtrant
Hotte plafond Clean Tech produit sÂŹ ÂŹHAUTEURSÂŹDESÂŹCAPTEURSÂŹDISPONIBLESÂŹ ÂŹOUÂŹ ÂŹMM sÂŹ,UMINAIRESÂŹENCASTRĂ?SÂŹENÂŹSTANDARDÂŹ SPOTSÂŹENÂŹOPTION sÂŹ4OUTÂŹFILTRESÂŹCHOCSÂŹENÂŹSTANDARD sÂŹ&ACILITĂ?ÂŹD INSTALLATION sÂŹ%XTRACTIONÂŹPĂ?RIPHĂ?RIQUE sÂŹ#OMPENSATIONÂŹPOSSIBLEÂŹENÂŹOPTION
La hotte plafond CLEAN TECH allie notre expĂŠrience dans la fabrication et la modularitĂŠ des hottes Ă lâ&#x20AC;&#x2122;esthĂŠtisme du plafond filtrant. La hauteur des capteurs de 290 mm permet une implantation aisĂŠe mĂŞme dans des locaux exigus. H=290 ou 500 mm
sÂŹ!PPLICATIONÂŹ Tous plans de cuisson installĂŠs en position centrale, mĂŞme avec des hauteurs sous dalles rĂŠduites. sÂŹ#ONCEPTIONÂŹ ÂŹ&ABRICATIONÂŹ Les hottes plafond CLEAN TECH sont modulaires de 1500 Ă 3000 mm en largeur et de 2000 Ă 6000 mm en longueur. Les longueurs supĂŠrieures sont rĂŠalisĂŠes par assemblage dâ&#x20AC;&#x2122;ĂŠlĂŠments monoblocs, vissĂŠs entre eux, sans visseries apparentes sur les faces extĂŠrieures et dans le volume de cantonnement. Hotte plafond entièrement rĂŠalisĂŠ en acier inoxydable AISI 304 ĂŠpaisseur 10/10ème. Lâ&#x20AC;&#x2122;ensemble des parties visibles est rĂŠalisĂŠ en inox brossĂŠ grain 220 sur les 2 faces avec PVC de protection. - PlĂŠnum dâ&#x20AC;&#x2122;extraction adossĂŠ ĂŠquipĂŠ de filtres â&#x20AC;&#x153;chocâ&#x20AC;?. - Soudure intĂŠrieure des capteurs pour une parfaite ĂŠtanchĂŠitĂŠ. - Panneau de jonction entre capteur inox ou peint en option (RAL Ă dĂŠfinir). - Luminaires intĂŠgrĂŠs. - PlĂŠnum de soufflage isolĂŠ, basse vitesse, pour les versions double flux.
Plafond filtrant Isotech FermĂŠ - simple ou double flux Le plafond filtrant fermĂŠ â&#x20AC;&#x153;Isotechâ&#x20AC;? constitue un système dâ&#x20AC;&#x2122;extraction moderne rĂŠpondant Ă lâ&#x20AC;&#x2122;ensemble des exigences actuelles en matière dâ&#x20AC;&#x2122;hygiène. Une extraction homogène sur lâ&#x20AC;&#x2122;ensemble du plafond et un soufflage basse vitesse pĂŠriphĂŠrique garantissent des conditions de travail optimales.
produit sÂŹÂŹ#ONFORTÂŹ DEÂŹ TRAVAILÂŹ GRĂ&#x160;CEÂŹ Ă&#x152;ÂŹ UNEÂŹ EXTRACTIONÂŹ HOMOGĂ&#x2019;NEÂŹ SURÂŹ lâ&#x20AC;&#x2122;ensemble du plafond filtrant. sÂŹÂŹ0ASÂŹDEÂŹCONTACTÂŹDEÂŹL AIRÂŹEXTRAITÂŹAVECÂŹLESÂŹSTRUCTURESÂŹDUÂŹBĂ&#x160;TIMENT sÂŹÂŹ(OMOGĂ?NĂ?ITĂ?ÂŹESTHĂ?TIQUEÂŹDEÂŹL ENSEMBLEÂŹDEÂŹLAÂŹCUISINE sÂŹÂŹ!DAPTATIONÂŹĂ&#x152;ÂŹL ENSEMBLEÂŹDESÂŹARCHITECTURES sÂŹÂŹÂłQUILIBREÂŹAĂ?RAULIQUEÂŹASSURĂ?ÂŹDANSÂŹLAÂŹVERSIONÂŹDOUBLEÂŹFLUX sÂŹÂŹ3OUPLESSEÂŹ D IMPLANTATION ÂŹ D EXTENSIONÂŹ ETÂŹ DEÂŹ MOBILITĂ?ÂŹ DESÂŹ appareils de cuisson. sÂŹÂŹ&AIBLEÂŹHAUTEURÂŹDESÂŹCAPTEURSÂŹ ÂŹMM sÂŹÂŹÂłCLAIRAGEÂŹ INTĂ?GRĂ?ÂŹ ETÂŹ UNIFORMEÂŹ SURÂŹ LAÂŹ SURFACEÂŹ DUÂŹ PLAFOND ÂŹ assurant une luminositĂŠ de 500Lux/m2. sÂŹÂŹ&ILTREÂŹĂ&#x152;ÂŹHAUTEÂŹEFFICACITĂ?ÂŹETÂŹANTI INCENDIE sÂŹÂŹ&ILTREÂŹLAVABLEÂŹENÂŹLAVEÂŹVAISSELLE
EsthĂŠtisme Confort de travail LuminositĂŠ uniforme
sÂŹ!PPLICATIONÂŹ Les plafonds filtrants fermĂŠs conviennent particulièrement aux cuisines Ă fort dĂŠgagement de graisses et de vapeurs, aux cuisines collectives... sÂŹ#ONCEPTIONÂŹ - Plafond filtrant entièrement rĂŠalisĂŠ en acier inoxydable AISI 304 ĂŠpaisseur 10/10ème. Lâ&#x20AC;&#x2122;ensemble des parties visibles est en inox brossĂŠ grain 220 sur les 2 faces. Aucune visserie apparente dans le volume de cantonnement du plafond filtrant. - PlĂŠnum dâ&#x20AC;&#x2122;extraction adossĂŠ ou central ĂŠquipĂŠ de filtres â&#x20AC;&#x153;chocâ&#x20AC;? et de plaques neutres interchangeables. - Panneau de jonction entre capteur inox ou peint en option (RAL Ă dĂŠfinir), plat ou Ă voĂťte. - Luminaires intĂŠgrĂŠs. - Bandeau pĂŠriphĂŠrique. - PlĂŠnum de soufflage isolĂŠ, basse vitesse, pour les plafonds double flux.
B 173
Ventilation
Hottes
Hotte Alpha Ventilation simple de faible hauteur Principe de fonctionnement “Hotte simple”
La captation des polluants réalisée par une hotte à cantonnement statique ou dynamique. Réintroduction de l’air neuf par voie mécanique ou statique.
COMPACT ou VOLUM suivant hauteur d’implantation. Les hottes ALPHA se déclinent en version VOLUM de hauteur constante 390 mm et en version COMPACT avec visière de hauteur réduite à 220 mm. Idéales pour les locaux de faible hauteur en limitant toutefois le volume de cantonnement. Ces deux versions sont disponibles avec ou sans groupe d’extraction intégré. - Acier inoxydable 18/10 brossé, grain 220, afin d’harmoniser pianos et hottes. - Aucune visserie apparente. - Modèles adossées de profondeur 940 à 1575 mm ou centrales de 1880 à 3150 mm et leur longueur est modulable à souhait.
Hotte Prima Ventilation simple ou compensée à fort volume de cantonnement Principe de fonctionnement “Hotte à compensation”
La captation des polluants est réalisée par une hotte à cantonnement statique équipée d’un dispositif de compensation d’air en façade. La réintroduction de l’air neuf est donc assurée mécaniquement au droit de la hotte afin d’assurer un équilibre et une parfaite répartition des flux.
COMPACT ou VOLUM suivant hauteur d’implantation. - Les hottes PRIMA se déclinent en version VOLUM de hauteur constante 550 mm et en version COMPACT avec visière de hauteur réduite à 390 mm. Ces deux versions sont disponibles avec ou sans groupe d’extraction intégré. - Acier inoxydable 18/10 brossé, grain 220, afin d’harmoniser pianos et hottes. - Aucune visserie apparente. - Modèles adossées de profondeur 940 à 1825 mm ou centrales de 1880 à 3650 mm et leur longueur est modulable à souhait. - Une version SOUFFLAGE à compensation d’air intégré en façade.
Hotte Econova Ventilation à induction pour économie d’énergie Principe de fonctionnement “Hotte inducto-compensée”
La captation des polluants est réalisée par une hotte à induction triple flux. L’induction permet d’optimiser les besoins d’extraction et donc d’en réduire les coûts de fonctionnement. La compensation d’air est assurée mécaniquement et directement en façade de hotte pour assurer l’équilibre.
Principe de fonctionnement “Hotte à induction”
DOUBLE ou TRIPLE flux inducto-compensé. - Destinées aux applications soucieuses d’économie d’énergie et de grand confort, la gamme des hottes à induction ECONOVA se décompose en trois versions, induction simple ou inducto-compensé à faible ou fort taux d’induction. - L’induction permet d’augmenter sensiblement l’efficacité de captation, réduisant ainsi les volumes d’extraction et d’admission d’air neuf, d’où économie d’énergie. - L’intégration en commun et en complément d’un dispositif de compensation d’air en façade et d’une induction (version DFC et TPF) permet l’optimisation des besoins d’extraction et réduit les mouvements d’air dans le local.
B 174
La captation des polluants est réalisée par une hotte à induction double flux. L’induction permet d’optimiser les besoins d’extraction et donc d’en réduire les coûts de fonctionnement. La compensation d’air est réalisée mécaniquement par des diffuseurs complémentaires pour assurer l’équilibre.
Ventilation
Hottes & plafond filtrant
Hotte Prima/SPF Ventilation spéciale pour fours vapeur Simple ou double captation. - Concept spécialement conçu pour la captation directe au droit des ouvertures des fours vapeur. - Les modèles PRIMA SPF, hauteur 550 mm existent en simple captation de profondeur 1325 à 1575 mm ou en double captation de profondeur 1575 à 1825 mm et leur longueur est modulable à souhait. - Inox 18/10 brossé, grain 220. Principe de fonctionnement “Laverie / Four vapeur”
La captation des polluants en amont et en aval du convoyeur est réalisée deux hottes spécialement adaptées. Les dégagements humides au centre sont captés et évacués par un bloc de cantonnement . La compensation d’air est assurée mécaniquement. par des diffuseurs complémentaires disposés dans le volume de la laverie pour assurer l’équilibre et le brassage d’air nécessaire.
Hotte Hygro 2/SPC Ventilation spéciale pour fours vapeur peur Système à condensation statique. - Système particulièrement adapté aux équipements de cuisson tels que les fours mixtes ou autres cuiseurs vapeur. Ces hottes disposent en standard de cassettes de condensation à tuiles conçues pour éliminer tout risque de retombée des condensats. Leur démontage est rapide et facile. - Hauteur 550 mm de profondeur 1000 à 1640 mm et leur longueur est modulable à souhait. Inox 18/10 brossé, grain 220. Gouttière périphérique et purges bouchonnées. - Double rangée, cassettes à tuiles et filtres choc.
Plafonds Espace & Horizon Ventilation globale de grand confort Versions Compact de 200 mm ou Volum de 300 mm en exécution tout inox. Version design de 360 mm en exécution aluminium pré-laqué. - De conception étudiée, les plafonds ESPACE satisfont aux exigences d’une ventilation sophistiquée alliant efficacité, confort et économie d’énergie. - Déclinable en 2 hauteurs à l’architecture et au fonctionnement identiques, il s’intègre facilement à tous types de configuration du local. - Les plafonds ESPACE sont équipés en standard de filtres à choc inox apparents et facilement nettoyables. En option, filtre à très haute efficacité. - En version haut de gamme, la géométrie des voûtes du concept HORIZON assure la captation au point le plus haut du cantonnement afin d’absorber directement les vapeurs évitant ainsi leur stagnation et permet la dissimulation parfaite des filtres. - Les filtres choc en aluminium anodisé garantissent l’élimination à 95% des particules supérieures à 10 microns. Leur grande efficacité permet d’en limiter le nombre et de réduire les opérations d’entretien. - Les voûtes, en aluminium prélaqué double face (beige satin RAL 1013), s’articulent facilement vers le sol pour faciliter les opérations de nettoyage.
Principe de fonctionnement “Plafond filtrant”
La captation des polluants est réalisée par un plafond filtrant disposé sur l’ensemble de la surface du local cuisson. Les besoins d’extraction sont souvent inférieurs à ceux nécessaires avec des hottes. La compensation d’air est réalisée mécaniquement par des diffuseurs basse vitesse intégrés au plafond. Souplesse dans la modularité des équipements et confort ambiant maximal.
B 175
Ventilation
Tourelle, caisson & unité de traitement aitement de ll’air air
Tourelle THF et TVFC Extracteur de toiture CE F400-120 A rejet horizontal ou vertical avec homologation de tenue au feu. - Les tourelles THF / TVFC sont des extracteurs de toiture destinés à la ventilation des unités tertiaires et industrielles ainsi qu’au désenfumage des ERP. - La gamme de 11 modèles, certifiée CE F400-120. - Plage de débits de 1 000 à 27 000 m3/h, jusqu’à 800 Pa de pression dispo. - Sectionneur de proximité monté en standard. - Les modèles TVFC sont équipés de capots directionnels à rejet vertical évitant les retombés de graisses sur le toit. Nombreux accessoires disponibles.
Unité de traitement d’air Insufflateur avec batterie de réchauffage COMPACT U1 et U2 ultraplate. CV’TERM pour fort débit. - Les unités de traitement d’air COMPACT U1 et U2 (370 mm) sont destinées aux installations en faux plafond ou en position murale. L’isolation standard double paroi garantit de très bonnes performances acoustiques. - Différentes versions combinent le mélange d’air, la filtration, le chaud et le froid. Gamme de 800 à 4 500 m3/h pour des pressions disponibles jusqu’à 300 Pa. - Les caissons CV’THERM sont des aérothermes économiques offrent une grande plage d’utilisation et combinent à souhait le mélange d’air, la filtration et le chaud. Installation soit dans les locaux techniques soit en terrasse. Gamme de1 000 à 28 000 m3/h pour des pressions disponibles jusqu’à 800 Pa.
Unité de désodorisation Traitement des odeurs de cuisine Unité de filtration seule ODOR. Unité d’extraction avec filtration intégrées CV’ODOR. - Ces unités de traitement d’odeur se déclinent en deux versions ; le caisson statique ODOR et la centrale dynamique CV’ODOR. - Le caisson ODOR, disponible en 6 tailles jusqu’à 13 600 m3/h, est destiné à être dissocié du groupe d’extraction pour compléter une installation existante ou pour remédier au problème d’encombrement. - La centrale autonome CV’ODOR, disponible pour les mêmes plage de débits, offre les fonctions simultanées d’extraction et de traitement d’odeur.
Caisson DOF A & DOF R Extracteur interne ou externe CE F400-120
Turbine à Action ou Réaction avec homologation de tenue au feu. - Les caissons DOF-A (turbine action) et DOF-R (turbine réaction) sont des extracteurs à installer en local technique ou en toiture. Ils sont destinés à la ventilation des unités tertiaires et industrielles ainsi qu’au désenfumage des ERP. - Gamme de 20 modèles certifiée CE F400-120 couvrant une large plage de débits et de pressions jusqu’à 65 000 m3/h et 3 500 Pa. - Tous équipés d’une transmission par poulie et courroie ventilée et d’un moteur placé hors du flux d’air. Nombreux accessoires électriques, aérauliques et acoustiques.
Caisson CVI/F et CT/F Extracteur standard ou insufflateur
Extracteur CVI et CT sans exigence de tenue au feu. Insufflateurs CVIF et CTF avec filtre air neuf G4.
- Destinée à la ventilation d’unités tertiaires ou industrielles, cette gamme de caissons convient aux extractions et insufflations conventionnelles. - La gamme de caissons compact CVI, avec groupe moto-ventilateur à entraînement direct, se compose de 8 modèles jusqu’à 8 000 m3/h et 500 Pa. - La gamme de caissons CT, avec groupe moto-ventilateur à entraînement par poulies courroie, se compose de 17 modèles jusqu’à 40 000 m3/h et 1 500 Pa. - Elles sont équipées de filtres air neuf G4 en version insufflateur.
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A 19 A 26 A 22 A 26 A 27 A 27 A 27 A 27 A 27 A 27 A 27 A 27 A 27 A 27 A 27 A 27 A 27 A 27 A 27 A 27 A 27 A 79 A 79 A 79 A 79 A 79 A 79 A 79 A 79 A 79
Index
Index par noms
A A fleur de peau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 30 Abattant wc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 150, B 170 Abelya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 20 Accessoires barman . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 71 Accessoires de chambre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 152 Accessoires pour machine à pâtes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 114 Adagio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 30 Adoucisseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 154 Affichage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 158 à A 165 Affuteuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 110, A 111 Agitateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 67, A 140 Aiguilles à brider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 107 Aiguiseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 110 Aile pinceau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 2 Aladin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 82 Aladino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 96 Alaska . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 63 Alba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 13, A 69 Allegra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 65 Allegro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 50 Allume gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 117 Altea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 38, A 44 Aluminium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 143, A 144 Amaro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 39 Amelia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 47 America . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 62 Ametista . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 52, A 56, A 60 Amiral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 29 Analyse (contrôle des aliments) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 145 Anani . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 171 Andalouse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 69 Anser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 32 Antillaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 65 Anvers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 1 Apicius . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 14 Apollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 158 Appetize . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 33 Aqua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 14 Aquaria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 27 Araignée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 121 Ardoise (Affichage) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 158 à A 165 Ardoise (Vaisselle) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 1, A 69 Arénal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 172 Argent (veste) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 169 Ariane . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 30 Armoire à boisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 21 Armoire à poisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 18 Armoire à vin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 22, B 23 Armoire de fermentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 119 Armoire de stérilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 54 Armoire d’entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 51 Armoire froide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 20 Armoire mobile froide ou chaude . . . . . . . . . . . . . B 30, B 141 Armoire murale suspendue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 51 Armoire réfrigérée extérieur blanc . . . . . . . . . . . . . . B 19, B 20 Armoire réfrigérée gastronorme . . B 16, B 17, B 18, B 20 Armoire snack . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 18, B 20 Armoire soudée à rideaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 6 Armoires hautes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 51 Armoires pâtissières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 24 Armoires réfrigérées ou chaude à chariot . . . . . B 31 B141 Aroma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 53 Art contemporain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 16 Ascot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 31 Aspirateurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 164 Assiette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 1 à A 23 Assiette à compartiments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 23 Assiette à couscous . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 22 Assiette à entrecote . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 22 Assiette à pâtes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 22 Assiette à pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 22 Assiette à risotto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 22 Assiette à steak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 22 Assiette chaude . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 87 Assiette polycarbonate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 24 Assiettes jetables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 140 Atelier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 29, A 38, A 43, A 57 Atlantis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 30 Atlas 150 (machine à pâte) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 114 Atoll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 61 Atrium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 33 Attendrisseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 107 Aurora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 37 Aurum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 29
Auto laveuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 165 Autocopiant (carnet) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 144 Autocuiseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 135 Axium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 174 Azotshow . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 169, A 171 B Bac à diviseuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 5 Bac à ingrédients . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 4 Bac eutectique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 76 Bac gastronorme - Inox . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 2, B 144 Bac gastronorme - Polycarbonate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 3 Bac gastronorme - Polypropylène . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 3 Bac gerbable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 4, B 5 Bacchus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 55 Bagatelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 33 Bagua zhang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 15 Baguette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 34 Baguette miroir luxe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 32 Bahia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 65 Bahut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 135 Bain-marie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 135 Bain-Marie - Série 700 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 109 Bain-Marie - Série 800 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 104 Bain-Marie - Série 900 . . . . B 93, B 94, B 96, B 98, B 101 Balai pulse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 155 Balais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 153 Balance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 81, B82 Balance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 117 Balayette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 155 Ballon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 39, A 46 Balsam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 79 Bamboo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 30, A 61 Bamix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 117 Baquet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 170 Bari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 166 Barista . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 53, A 66 Barquette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 143 Barre aimantée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 111 Barre d’accrochage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 58 Barre porte-fiches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 144 Basik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 95 Bassin de lit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 170 Bassine à confiture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 138 Bassine à friture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 135 Bassine cul de poule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 122 Batte-cotelette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 107 Batterie (cuisine) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 132 à A 138 Batterie (pour porte menu) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 161, A 163 Batteur-mélangeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 72, B 73, B 74 Berceuse 2 mains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 107 Beurrier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 79, A 88 Billot bois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 55 Bioguard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 168 Bistro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 28, A 49 Blake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 169, A 170 Blender . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 133 Blixer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 63 Bloc autocopiant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 144 Blouse (jetable) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 147 Bobine carte bleue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 144 Bobine ficelle pour porte-rolls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 107 Bocal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 9 Bodega . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 51 Boite à épices . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 71 Boîte à salade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 143 Boite distributrice d’agitateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 140 Boite pour machine sous vide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 75 Bol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 1 à A 23, A 82, A 83, A 85, A 143 Bol rince doigts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 88 Bola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 28, A 50 Boléro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 59, A 60, A 62 Bonnet de douche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 150 Borne cigarettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 158 Borosilicate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 89 Bouchon doseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 72 Bouchon hemétique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 40 Bouchon verseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 40 Bougie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 96 Bouilloire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 152 Boulangerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 119 Boule uni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 58 Bourrelet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 18 Bouteille en verre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 27
Bouteille verseuse pour cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 71 Bowling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 59 Braisière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 133, A 135 Bras de coupe (pour guitare) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 125 Brasero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 87 Brasilia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 90 Brasserie (ardoise) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 162 Bravo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 156 Brek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 61 Brezière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 86 Broc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 26 à A 29 Brochette (pique) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 88, A 142 Brosse à douilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 123 Brosse à ongles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 151, A 154 Brosse droite hollandaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 124 Brosse papillon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 154 Brosse pour four à pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 126 Brosse rince verres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 71 Brosserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 153, A 154 Broyeur à glace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 132, B 133 Brussels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 54 Bubble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 60, A 62 Buffet froid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 76 Buffet réfrigéré . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 138 Bugambiia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 7 Busa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 167 C Cabernet ballon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 45 Cabernet tulipe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 45 Cadre (pâtisserie) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 130 Café crème . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 68 Café gourmand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 68, A 69 Cafétéria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 70 Caffeino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 52, A 53 Caillebotis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 7 Caisse à génoise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 128 Caisse à pâton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 5 Caisse à vaisselle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 5 Caisse gerbable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 5 Calia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 20 California . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 64 Calot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 146, A 175 Calypso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 39 Campagnard côte à l’os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 37 Campus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 48 Cancun . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 55, A 61, A 65 Caniveaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 162 Canneleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 108 Cantonnier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 154 Capitaine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 29 Cappuccino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 53 Carafe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 27 à A 29 Carafon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 28 Carat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 61 Carnet autocopiant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 144 Carnet tickets vestiaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 144 Carra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 11, A 69 Carré (pâtisserie) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 130 Carte des vins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 164 Cartouche d’alcool . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 96 Cartouche pour siphon à chantilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 66 Casier de lavage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 145 Casiers à batterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 7 Casquette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 146 Casse noix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 88 Casserole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 132 à A 138 Cassolette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 8 Cave à vin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 22, B 23 Cellules (refroidissement et surgélation) . . . B 32, B 33, B87 Cendrier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 96, A 158 Centrale évolution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 163 Centrifugeuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 132 Ceralacca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 50 Céramique (cocotte, miniature) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 85 Ceramix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 106 Cercle (pâtisserie) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 130 Ceremony . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 39, A 46 Cervoise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 54 Chafing dish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 126 Chafing dish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 75 Chalumeau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 125 Chambre de fermentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 119 Chambre de repos statique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 119
D9
Index
Index par noms
Champagne (coupe et flûte) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 38, A 39 Chantilly (siphon) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 66 Chariot à assiettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 58 Chariot à casiers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 58, B 145 Chariot à glissières . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 56 Chariot à ingrédients . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 4 Chariot à linge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 161 Chariot à niveau constant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 139 Chariot à plateaux repas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 144 Chariot caféteria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 57 Chariot chauffant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 139 Chariot de cafétéria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 56 Chariot de distribution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 139 Chariot de lavage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 170 Chariot de ménage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 170 Chariot de séchage et stockage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 59 Chariot de service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 57 Chariot de transport de container . . . . . . . . . . . . B 142, B 143 Chariot femme de chambre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 152 Chariot plate forme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 59 Chariot porte assiettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 58 Chariot porte valises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 152 Charlotte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 146 Chaudron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 86 Chauffe assiettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 127 Chauffe briques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 128 Chauffe eau de table . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 129 Chauffe frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 127 Chauffe plat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 96 Chauffe saucisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 125 Chaumont . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 90 Chaussures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 166, A 167, A 174 Chef classic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 133 Chef luxz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 133 Chemise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 166, A 167 Chevalet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 96, A 160, A 165 Chinois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 132 Chope . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 56 à A 59 Ciao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 47 Cilindrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 52 Cintre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 152 Ciseaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 107 Claie de présentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 93 Clasica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 101 Cleanline . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 148, A 151 Clef du vin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 40 Cloche inox . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 23 Cloche polycarbonate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 23, A 24 Clocherade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 87 Club . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 60 Cocotte . . . . . . . . . . . . . . A 8, A 9, A 85, A 135, A 139, A 142 Coffre fort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 152 Cognac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 55 Coldmaster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 76 Colibri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 63 Collecroule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 167, B168 Collecteur a dechet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 168, B 169 Colonne lavage-séchage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 155 Colorama . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 1 Colosseo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 46 Combiné coupe-légumes et cutter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 60 Compacteur à déchets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 166 Compotier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 13, A 17, A 25, A 83 Confidence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 32 Conico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 52 Conservateur à crèmes glacées et surgelés . . . . . . . . . . B 46 Conservateur coffre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 19, B 20 Conteneur à déchets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 167 Conteneur isotherme . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 142, B 143, B 144 Contour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 34 Contrôle (des aliments) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 145 Convention . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 56 Cook & Serve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 8 Cookfusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 170 Cool Spirit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 173 Copolyester . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 26 Coquillage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 79 Coquille aluminium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 143 Coquilleur à beurre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 108 Corbeille à agrumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 71 Corbeille à déchets (conteneur) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 168 Corbeille à linge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 170 Corbeille à papier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 152 Corbeille de présentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 92, A 93 Corbeille et manne à pain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 5
D 10
Corde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 159 Corne d’abondance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 93 Corne pâtissière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 126 Cornetto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 65 Corse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 19 Cosmos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 60 à A 62 Coulis de tomate (appareil à) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 116 Coupe à champagne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 38, A 39 Coupe à dessert jetable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 141 Coupe à glace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 21, A 55, A 62 à A 66 Coupe frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 114 Coupe fromage à fil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 86 Coupe lanière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 114 Coupe légumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 114 Coupe pain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 112 Coupe pâte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 126 Coupe salade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 115 Coupe tomates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 115 Coupe-film (réglette) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 144 Coupe-légumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 62, B 63 Coupelle . A 7 à 9, A 13, A 16, A 20, A 21, A 24, A 79 à A 83 Coupe-œuf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 108 Couperet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 107 Couteau à abattre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 105 Couteau à découper . . . . A 100, A 101, A 102, A 103, A 105 Couteau à dénerver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 104 Couteau à filet de sole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 100 à A 105 Couteau à fromage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 106 Couteau à fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 103 Couteau à génoise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 104, A 105 Couteau à huîtres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 106 Couteau à jambon . . A 100, A 102, A 103, A 104, A 105 Couteau à julienne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 108 Couteau à légumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 102, A 103, A 108 Couteau à pain . . . . . . . . . . . . . . . A 100, A 103, A 105, A 106 Couteau à pamplemousse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 108 Couteau à pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 37 Couteau à poisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 104, A 105, A 106 Couteau à raclette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 86 Couteau à saigner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 104, A 105 Couteau à salade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 106 Couteau à saumon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 105 Couteau à steak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 37 Couteau bec d’oiseau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 101 Couteau chef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 100 Couteau de boucher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 104, A 105 Couteau de table . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 37 Couteau d’office . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 100 à A 106 Couteaux de cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 100 à A 109 Couvercle boîte à médicaments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 26 Couvercle de batterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 132 à A 136 Couvercle de pot eutectique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 76 Couvercle polycarbonate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 74 Couvercle Roll Top . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 76 Couverts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 30 à A 37 Couverts de mise en bouche . . . A 36, A 77, A 140, A 142 Couverts de service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 121 Couverts jetables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 140 Couverts pour enfant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 25 Craie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 163 Crème à raser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 150 Crème lavante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 151, A 156 Crémier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 68, A 69, A 70 Crêpière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 123 Crocks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 76 Croque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 63 Crystal II . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 151 Cube . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 89 Cuillère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 91 Cuillère à arroser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 121 Cuillère à cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 71 Cuillère à glace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 66 Cuillère chinoise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 142 Cuillère de dégustation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 9 Cuillère de service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 119 à A 122 Cuiseur à pâtes - Série 650 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 111 Cuiseur à pâtes - Série 700 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 109 Cuiseur à pâtes - Série 800 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 104 Cuiseur à pâtes - Série 900 . . . . . . . . . . . . . B 93, B 98, B 101 Cuiseur à pâtes - Snack . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 123 Cuiseur à pâtes à poser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 123 Cuiseur à pression . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 114 Cuiseur à riz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 123 Cuisine set 4 cercles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 118 Cuit-pâtes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 135
Cuivre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 138 Cul de poule (bassine) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 122 Cure dents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 67 Curette à homard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 88 Cutter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 61 D Daman . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 90 Damier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 89 Danton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 166 Danube . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 35 Décapsuleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 72 Décoration guirlande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 109 Décors à glaces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 67 Découpoirs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 130 Deli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 79 Delta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 156 Dénoyauteur à cerises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 114 Dentelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 141 Dentifrice (en dose) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 150 Dérouleur de bobine papier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 149 Dérouleur mural pour housses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 56 Désinfectant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 54 Désinsectiseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 54 Désosseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 100 à A 105 Desserte (vaisselier) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 138 Desserte de bar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 38, B 40 Desserte réfrigérée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 29 Dessous de plat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 117 Détartrant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 128 Dévidoir central . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 149 Diable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 59 Digestifs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 58 Disco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 58, A 60, A 61 Disque pour Thermalim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 86 Disques pour coupe-légumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 60, B 62 Distributeur à poche pâtissière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 123 Distributeur d’aluminium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 144 Distributeur de boissons réfrigérées . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 131 Distributeur de céréales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 131 Distributeur de céréales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 74 Distributeur de jus de fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 131 Distributeur de papier hygiénique . . . . . . . . . . . A 148, A 149 Distributeur de petits pains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 93 Distributeur de savon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 151 Distributeur d’eau et de paillettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 36 Distributeur d’usage unique . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 146, A 147 Distributeur isotherme avec robinet . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 144 Distributeurs chocolat chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 130 Diva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 35 Diviseuse peseuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 119 Djerba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 64 Doc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 43 Dolce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 50 Domino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 90 Donuts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 90 Dortmund . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 54 Doseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 72 Douceurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 60, A 61 Douchette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 55, B 153 Douilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 123 Drap d’examen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 148 Dublino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 58 DX 2000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 81 E Earth . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 6 Easy bar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 53 Écailleur à poisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 106 Eccolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 95 Échanson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 54 Échelle à glissières gastronorme et patissière . . . . . . . . B 56 Échiquier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 11 Echo choc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 36 Éclat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 36 Eco Baguette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 35 Ecobroyeur pour déchets d’emballage . . . . . . . . . . . . . . . B 166 Écuelle bretonne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 81 Écumoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 119, A 121 Égouttoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 29 Elastomoule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 131 Électro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 55 Élégance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 19, A 39, A 43 Éléments (Earth, Air, Water) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 6
Index
Index par noms
Élis Sense . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 90 Ellipse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 60, A 61 Élypse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 17 Éminceur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 100, A 102 Éminceur à cornichons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 108 Éminceur oriental . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 101 Éminceur rapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 117 Empire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 90 Emporte pièces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 108 Émulsionneur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 63 Enregistreur de température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 83, B 86 Ensemble réfrigéré . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 74 Ensemble viande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 37 Entonnoir (cuisine) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 132 Entonnoir à piston . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 123 Entretien des sols . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 156 Epivac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 40 Épluche ananas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 115 Éplucheur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 108, A 115 Éplucheur à melon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 115 Éplucheuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 70 Éponge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 157 Éponge à chaussures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 150 Équeuteur à tomates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 108 Escargots . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 88 Espressino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 52 Espumas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 66 Esse de boucher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 107 Essoreuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 71 Essoreuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 116 Essuie-tout . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 148 Essuie-verres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 174 Étagère murale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 52 Étagères pour casiers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 153 Éthylotest . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 86 Europa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 15 Évolution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 6, A 37 Exalt’R . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 171, A 173 F Facettes (menagère) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 91 Façonneuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 118, B 119 Faitout . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 132 à A 138 Felix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 33 Fer à caraméliser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 125 Festif line . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 77 Feuille de boucher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 107 Feuille de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 130 Feuille phyto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 5 Feutre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 163 Fidji . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 65, A 91 Figurine de trottoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 161 Filet suédois . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 101 Film étirable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 144 Fils pour lyre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 115 Filtres à café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 128 Fiore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 39, A 45 First . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 148 Fix-Class . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 109 Fjord . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 33 Flacon verseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 122 Flora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 68 Florium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 167 Flûte à champagne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 38, A 39 Foie gras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 84 Fondue (service à) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 86 Fontaine à chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 125 Fontaine à jus de fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 131 Fontaine à jus de fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 74 Fontaine réfrigérée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 42, B 43 Fonte (cocotte, wok) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 84 Formeuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 118 Forum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 48 Fouet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 122 Four à air pulsé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 115 Four à convection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 120, B 122 Four à convoyeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 117 Four à pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 116, B 120 Four de comptoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 122 Four de remise en température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 140 Four micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 121 Four mixte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 87, B 88, B 89 Four patissier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 120 Four rotatif boulangerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 120
Fourchette 2 dents . . . . . . . . . . . A 100, A 101, A 103, A 106 Fourchette à chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 125 Fourchette à escargots . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 88 Fourchette à fondue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 86 Fourchette à huitre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 88 Fourchette à viande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 119 Fourchette de service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 121 Fourneau - Série 600 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 112 Fourneau - Série 650 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 110, B 111 Fourneau - Série 700 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 106, B 108 Fourneau - Série 800 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 103 Fourneau - Série 900 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 91 à B 101 Fourneau sur mesure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 90 Franges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 155 Frigoverre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 27, A 80 Frisette à tête de moine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 86 Friteuse - Série 600 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 112 Friteuse - Série 650 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 111 Friteuse - Série 700 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 107, B 109 Friteuse - Série 800 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 105 Friteuse - Série 900 . . . . . . . . B 91, B 93, B 96, B 99, B 102 Friteuse - Snack . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 123 Friteuse à beignets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 123 Friteuse haut rendement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 113 Friture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 135 Fromagère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 89 Fruits de mer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 88 Fusil à aiguiser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 110 Fuso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 101
Harmony . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 31, A 141 Havane . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 31 Helsinki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 57, A 60, A 66 Hippo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 25 Honey . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 60 Hoop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 49 Horizon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 18 Hostellerie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 39, A 45, A 91 Hotel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 34 Housse pour chariot de séchage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 59 Housse pour chariot porte assiettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 58 Housse pour échelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 56 Huche à pain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 92 Hurrican . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 55 Hygipost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 54 Hypnotic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 38, A 42
G Galaxie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 62 Galice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 12, A 15 Gant anti chaleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 128 Gant anti coupure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 111 Gant jetable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 146 Gaufrier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 123 Gel de chauffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 75 Gel de chauffe pour chafing dish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 126 Gémini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 172 Générateurs de vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 160 Génie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 69 Giara . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 27 Gigogne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 48 Gilet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 166 Gina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 59 Ginko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 5 Glaneuse à fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 93 Gobelet jetable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 141, A 142 Gobelet verre . . . . . . A4, A12, A16, A26, A48 à A53, A56 à A59 Godet aluminium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 143 Gourmet (couteau) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 37 Goyave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 172 Grand chef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 100 Grand cru . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 55 Grands Cépages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 41 Grattoir pour four à pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 126 Grattoir pour plaque à snacker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 118 Grignette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 124 Gril réversible . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 134 Grill à induction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 124 Grill panini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 125 Grillade - Série 600 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 112 Grillade - Série 650 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 111 Grillade - Série 700 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 107, B 108 Grillade - Série 800 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 104 Grillade - Série 900 . . . . . . . . B 91, B 93, B 95, B 98, B 101 Grillade à table . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 87 Grillade mixte indépendante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 115 Grille à verrine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 77 Grille de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 2 Grille de cuisson pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 126 Grille pain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 130 Guide de division pour bacs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 2 Guillotine foie gras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 115 Guillotine roquefort . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 115 Guitare (à découper) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 125
J Jazzed . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 64 Jetable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 140 à A 143 Jonque (feuille bambou) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 142 Juice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 52 Julium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 166 Jumbo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 37, A 148 Jupe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 167 Jupiter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 161
H Habana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 49 Hachoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 78 Hachoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 116 Halia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 171 Harmonia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 54
I Ibis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 29 Ilis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 171 Ilium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 169, A 174 Impéria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 114 Impitoyables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 40 Inao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 55 Inglès . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 32 Inoxal (ménagère) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 91 Intercalaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 164 Irish coffee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 53 Island . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 58, A 60
K Kali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 125 Kayan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 11, A 28, A 69 Kimono . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 168 et A 170 Kipso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 158 Kit molette pour ouvre-boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 75 Kit outils de décoration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 109 Kit testeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 145 Kit visiteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 147 Kobra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 113 Kube . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 60 Kwarx . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 41 Kyari . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 103 Kyoto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 55, A 100 L Laguiole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 37 Laitière à bain marie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 128 Lame de boulanger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 124 Lame scie de rechange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 107 Lampe à alcool . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 96 Lampe chauffante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 127 Lancette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 106 Latte Macchiato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 52 Lavage des mains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 151, A 156 Lave batterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 149, B 150, B 151 Lave linge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 155, B 156, B 157 Lave mains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 53 Lave-ponts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 153, A 154 Lavette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 157 Laveuse de sol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 164 Laveuse essoreuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 156, B 157, B 158 Lave-vaisselle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 147 Lave-vaisselle à avancement . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 152, B 153 Lave-vaisselle à capot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 148, B 149 Lave-vaisselle à translation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 148 Lave-verres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 146 Le Texan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 37 LED (affichage par) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 163 Légumier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 78 Léo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 34 Les forgées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 136 Lessive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 156
D 11
Index
Index par noms
Liberty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 27 Lima . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 56 Limo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 95 Limonadier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 72 Limoncino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 58 Limosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 167 Linge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 174 Linge de bain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 174 Lingettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 147 Litchi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 171 Liteau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 174 Livre de cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 109 Lola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 48 Longchamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 65 Loop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 56 Looping . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 52 Loti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 174 Louche de service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 120, A 121 Louis (gobelet) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 27 Louis XV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 77 Lounge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 4 Ludico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 56, A 60, A 64 Lyonnais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 28 Lyre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 115 Lys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 18, A 80 M Macadam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 162 Machine à café . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 128, B 130 Machine à chantilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 46 Machine à emballer sous vide . . . . . . . . . . . B 75, B 76, B 77 Machine à glaces . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 46 Machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 34, B 35, B 36 Machine à grains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 37 Machine à pâtes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 114 Machine sous vide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 77 Madras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 90, A 170 Madrid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 31 Magenta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 162 Magnifico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 38, A 41, A 57 Maintien en température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 126, B 127 Majestic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 162 Majorque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 168 Malaga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 91 Malette de couteaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 109 Malette de cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 109, A 112 Malette outils de décoration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 109 Manche à balai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 153, A 154, A 155 Manchettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 147 Mandala granité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 3, A 82 Mandoline . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 113 Manea . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 171 Manille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 171 Manne à pain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 92 Mano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 54 Manoir rond . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 17 Mantille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 11, A 69 Marguerita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 55, A 64 Marmite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 132 à A 138 Marmite - Série 700 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 107, B 109 Marmite - Série 800 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 105 Marmite - Série 900 . . . . . . . B 91, B 94, B 96, B 99, B 102 Marmite à soupe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 75 Marmite multi-fonctions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 114 Martinique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 69 Maryse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 122 Masque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 146 Master dose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 163 Matériel hospitalier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 170 Mazagran uni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 53 Mediterraneo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 37 Meeting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 100 Mélamine Kingline . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 21 Mélangeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 67 Melbourne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 168 Memphis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 68 Ménagère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 89 à A 91 Mercure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 103, A 161 Mesure à cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 71 Mesure graduée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 122 Meuble à pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 27, B 28 Meuble central . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 50 Meuble chauffant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 50 Meuble neutre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 50
D 12
Michelangelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 29, A 38, A 43 Microfibre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 155, A 157 Micro-ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 121 Microsillons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 9 Mikado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 32 Minerali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 12 Mini mixeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 117 Mini mixeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 64, B 65 Mini saladier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 142 Miniardises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 60, A 61, A 142 Miniatures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 58, A 142 Minuteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 84 Mise en bouche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 60, A 61, A 77, A 142 Misura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 29 Mitigeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 55 Mixers . . . . . . . . . . . . . . . . . B 64, B 65, B 66, B 67, B 68, B 133 Mixeur girafe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 69 Mixeur-Blender . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 133 Modus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 7 Moka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 170 Montmartre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 38, A 42 Moufle anti chaleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 128 Moule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 128, A 129, A 131 Moule à aspic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 143 Moule à clafoutis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 85 Moule à galantine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 84 Moule à melon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 108 Moule à pomme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 108 Moule à soufflé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 83 Moule à tarte tatin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 128 Moule à tartelette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 129 Moule de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 128, A 129 Moules souples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 131 Moulin à légumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 116 Moulins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 90, A 91 Mousse lavante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 151, A 156 Mouvette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 122 Mugs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 51 à A 53 Muse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 38, A 42 N Nancy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 90 Naples . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 166 Napoléon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 55 Napoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 39, A 47, A 58 Nappe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 97 à A 99 Nati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 171 Nécessaire (à couture, de rasage, dentaire) . . . . . . . . . A 150 Néon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 162 Néro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 169 Nettoyant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 156 New Kalix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 38, A 43 Nonette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 130 Normandie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 39, A 47 Norvège . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 48 Norway . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 56, A 60, A 64 Numéro de table . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 96 O Octogonal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 78 Ondes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 16 Onyx . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 39, A 47, A 90 Opéra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 20 Opéra boule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 69 Operculeuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 80 Opus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 13 Orenok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 31 Orion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 103 Oslo (tasses) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 53 Oslo (vaisselle) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 2, A 19 Oslo forgé (couverts) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 31 Osmoseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 154 Oural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 172 Outils de grande dimension . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 121 Ouvre-boîte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 111 Ouvre-boîtes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 75 Ovni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 9 Oxygen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 49 P Paella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 137 Paille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 67, A 142 Paillette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 62 Palace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 43
Palette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 7 Palette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 118 Palette à couche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 124 Palmier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 66 Panier à bouteilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 73 Panier à défourner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 93 Panier à viennoiseries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 74 Panini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 125 Panneau d’avertissement lavage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 155 Panneau LED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 163 Pantalon . . . . . . . . . . . . . . A 166, A 167, A 171, A 172, A 173 Papier hygiénique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 148 Papier toilette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 148 Paris . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 91 Party . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 86 Passe bouillon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 132 Passoire (cuisine) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 132, A 135 Passoire à cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 71 Pastille de lavage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 156 Patère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 150 Pearl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 16 Pékin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 10 Pèle pommes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 108 Pelle à enfourner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 127 Pelle à farine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 124 Pelle à frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 114 Pelle à omelette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 118 Pelle à pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 127 Pelle à poisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 119 Pelle à tarte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 120 Pelle à tourner et défourner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 127 Pelle de boulanger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 124 Pelle de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 119 Pelle pour four à tunnel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 127 Percolateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 129 Perfecta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 29 Persane . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 30 Perugia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 49 Pèse sirop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 85 Pétrin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 74, B 118 Pharmacie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 147 Photophore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 96 Picardie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 48, A 60 Pichet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 26 à A 29, A 70 Pichet gradué (pâtisserie) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 122 Pichet isotherme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 70 Pichet rafraichisseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 74 Pied pince . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 96 Pierre à aiguiser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 110 Pierre à griller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 87 Pierre à repasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 110 Piètement pour porte menu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 161 Pila . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 175 Pilon à coktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 71 Pilsener . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 54 Pince . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 119, A 120 Pince à brique inox . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 128 Pince à désarêter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 106 Pince à dresser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 120 Pince à escargots . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 88 Pince à gâteaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 120 Pince à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 73 Pince à hamburger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 120 Pince à servir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 120 Pince à spaghetti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 120 Pince casse noix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 88 Pince casse-homard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 88 Pince de service traiteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 120 Pince pâte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 124 Pince pour bac gastronorme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 2 Pinceau pâtisserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 124 Pinces nappes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 96 Pipette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 142 Pique (brochette) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 88, A 142 Pique bigorneaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 88 Pique décoratif . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 67, A 142 Pique fiches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 144 Pistolet pour décor pâtisserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 123 Pizza show case . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 26 Plancha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 124, B 125 Planche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 111 Plaque à baguettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 129 Plaque à empreinte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 131 Plaque à induction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 124 Plaque à induction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 75
Index
Index par noms
Plaque à pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 128 Plaque à rôtir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 138 Plaque à tuiles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 129 Plaque adhésive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 158, A 159 Plaque chauffante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 126 Plaque de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 2 Plaque de maintien au chaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 126 Plaque eutectique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 142, B 143 Plaque eutectique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 76 Plaque grillade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 87 Plaque vitrocéramique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 126 Plaques chauffantes pour verseuse à café . . . . . . . . . . . B 130 Plat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 77, A 78, A 79, A 82 Plat à crème brûlée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 8, A 83, A 85 Plat à escargots . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 88 Plat à gratin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 11, A 84, A 85, A 138 Plat à œuf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 8, A 84, A 142 Plat à oreilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 84 Plat à pâtes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 78 Plat à poisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 77 Plat sabot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 83 Plateau à fruits de mer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 88 Plateau de chambre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 152 Plateau de manutention . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 138 Plateau fromage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 76 Plateau isotherme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 144 Plateau réfrigéré . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 74 Plateaux café gourmand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 68, A 69 Plateaux cafétéria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 94, A 95 Plateaux de présentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 7 Plateaux jetables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 143 Plateaux pour buffets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 77 Plats témoins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 145 Plieuse à linge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 159 Plonge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 49, B 153 Poche pâtissière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 123 Pochette de feutres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 163 Pochoirs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 163 Poêle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 132 à A 138 Poêlon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 85, A 86 Poêlon à sucre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 138 Poissonnière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 135 Poivrière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 89 à A 91 Polisseur à couverts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 151 Pompe à vide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 40 Pompéi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 80 Porte addition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 96 Porte affiche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 162 Porte assiettes mural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 58 Porte balai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 170 Porte balayette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 150 Porte bloc commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 144 Porte brochettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 87 Porte clef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 152 Porte fiches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 144 Porte menu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 161 Porte parapluie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 158 Porte rolls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 107 Porte sacs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 168 Porte savon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 150 Porte seau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 73 Porte serviette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 150 Portionneur à glace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 66 Portionneur camembert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 115 Porto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 175 Poséidon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 161 Post-it . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 145 Pot à confiture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 12 Pot à lait . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 68, A 69, A 70 Pot à pâtes carton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 140 Pot à sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 143 Pot eutectique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 76 Poteaux d’accueil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 159 Potence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 87 Poubelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 168, B 169 Poubelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 152, A 155 Poudre de lavage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 156 Poussoir à foncer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 131 Poussoir à saucisses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 116 Power . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 170 Prague . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 54 Premium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 38, A 41, A 57 Présentation viennoiseries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 93 Présentoir (chevalet) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 165 Présentoir à bouteille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 165
Présentoir à céréale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 74 Présentoir à gâteaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 125 Présentoir de pot eutectique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 76 Présentoir LED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 163 Présentoirs à plateaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 77 Presse à déchets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 166 Presse agrumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 132 Presse ail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 108 Presse boîtes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 75 Presse foie gras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 84 Presse fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 132 Presse purée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 69 Prestige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 29 Primary . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 56 Primavera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 64 Princesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 38, A 43 Priority . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 134 Produit de nettoyage inox . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 77 Produit d’entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 156 Produit lave vaisselle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 156 Produit sanitaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 156 Produits d’accueil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 150 Produits lessiviels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 156 Professionnel couleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 104 Prosecco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 39 Protection (usage unique) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 146, A 147 Protège menu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 164 Pure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 17 Q Quartz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 57, A 60 R Rabot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 112 Rack à bagages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 152 Rack à verres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 71 Rack de rangement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 5 Raclette (service à) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 154, A 155 Racloir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 111 Rafraichisseur à bouteilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 73 Rafraîchisseur à yaourts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 74 Ramasse cendres pour four à pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 126 Ramasse couverts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 36, A 92, A 93 Ramasse miettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 71 Ramequin . . . . . A 8, A 20 à A 25, A 79, A 82, A 83, A 87 Rami . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 83 Rampe chauffante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 127 Range couverts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 36, A 92, A 93 Range planche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 111 Rape . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 64 Râpe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 112 Rape à muscade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 71 Rase légumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 108 Rase tout . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 108 Rasoir de précision . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 112 Râteau pour four à pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 126 Râtelier pour grilles de cuisson pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . A 126 Ravier . . . . . . . . . . A 8, A 20 à A 25, A 79, A 82, A 83, A 87 Ravier jetable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 142 Rayonnage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 7, B 8 Reblochade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 87 Réchaud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 127, B 130 Réchaud à fondue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 86 Réchaud pour poêle à paella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 137 Récurage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 157 Reflex . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 37 Refroidisseur de poubelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 167 Régithermie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 23 Réglette coupe-film . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 144 Relief paille gourmet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 14 Repasseuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 159 Réserve de glace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 77 Résistance électrique (pour chaffing) . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 75 Restaurant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 21 Restaurant brush . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 3 Resto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 35 Rialto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 58 Rince doigts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 88 Ring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 69 Rio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 64 Riva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 18 Riviera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 102 Robinetterie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 55, B 153 Room service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 69
Rouleau à losanges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 124 Rouleau à patisserie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 124 Rouleau d’essuyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 149 Rouleau pique vite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 124 Rouleau pour machine sous vide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 75 Rouleau récurant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 157 Roulette à persil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 108 Roulette à pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 126 Royale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 39 Rubino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 38, A 43 S Sac à dos pour outils de cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 109 Sac à linge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 174 Sac aspirateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 164 Sac poubelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 155 Sacs pour machine sous vide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 75, B 77 Saladette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 26, B 27 Saladier . . . . . A 7 à A 13, A 16 à A 21, A 74, A 78 à A 82 Salam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 70 Salamandre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 113 Saleron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 89 Salière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 89 à A 91 Salle de bain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 150 Salsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 170 Salto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 50 Sambaya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 64 San Granité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 27 Sanéa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 158 Sangria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 51 Sanimains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 54 Santoku . . . . . . . . . . . . . . . A 100, A 101, A 102, A 103, A 105 Sashimi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 102 Satellite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 59 Saucière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 75, A 82 Saupoudreuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 89 Sauteuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 132 à A 138 Sauteuse - Série 700 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 107, B 109 Sauteuse - Série 800 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 105 Sauteuse - Série 900 . . . . . . B 91, B 94, B 96, B 99, B 102 Sauteuse multi-fonctions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 114 Sautoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 134 Savoie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 39, A 46 Savon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 150 Savonnette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 150 Scie de boucher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 107 Scie de laboratoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 78 Scotch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 59 Scotland . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 58 Seau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 170 Seau à bouteilles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 73 Seau à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 73 Seau de lavage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 155 Seau gradué . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 122 Seau isotherme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 73 Sécateur à volaille . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 107 Sèche linge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 155, B 156, B 157 Sèche-cheveux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 150 Sèche-mains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 151 Sécheuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 159 Séchoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 156, B 158 Sectionneur à melon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 115 Sédium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 166 Seille à patates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 86 Self service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 23 Sensation Exalt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 38, A 43 Serpillère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 157 Serre jambon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 115 Service à fondue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 86 Service d’hôtel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 152 Serviette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 97 à A 99 Serviette lustrante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 150 Sestrière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 54 Set de table . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 97 à A 99 Set ménagère . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 89 à A 91 Sèvre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 81 Seychelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 63 Shaker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 71 Shampoing/douche (en dose) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 150 Shanghaï . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 11 Show plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 5 Show-cooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 115 Siena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 49, A 60 Signalisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 158 à A 165
D 13
Index
Index par noms
Silex Premium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 37, A 102 Silicon flex . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 131 Siphon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 162 Siphon à chantilly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 66 Siphon à eau de Seltz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 71 Socle mobile pour trancheur à pain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 71 Socle rouleur à casier polypropylène . . . . . . . . . . . . . . . . . B 145 Socle rouleur pour conteneur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 4, B 5 Sologne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 46 Sommelier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 72 Sondes de températures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 83 Sorbet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 63 Sorbetière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 46 Soucoupe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 1 à A 23, A 68, A 69 Soupière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 8, A 78, A 81 Souris verte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 25 Sous-tasse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 1 à A 23, A 68, A 69 Soya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 169 Space . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 2, A 13 Spania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 48 Spatule . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 118, A 119, A 122 Sphérique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 28 Spiral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 16 Split . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 62 Spray nettoyant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 163 Spumante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 39 Spytouch avec sonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 86 Steak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 37 Stelly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 77 Stockage plats témoins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 145 Stratus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 37 Strauss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 56 Sucrier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 68 à A 71 Sunday . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 64 Super . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 38, A 42 Support à plateau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 88 Support chafing dish . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 75 Support de sac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 169 Support doseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 72 Support douchette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 153 Support mixeurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 67 Support mobile pour adoucisseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 154 Support plateau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 94 Support pour balais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 154 Support pour pelle à pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 127 Support pour réchaud poêle à paella . . . . . . . . . . . . . . . . . A 137 Support seau à champagne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 73 Sur-chaussure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 147 Surgélateurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 24 Sweeper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 151 Sweet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 60 Swing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 27 Sylver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 175 Symposium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 38, A 42, A 57 Système de lavage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 155 T Table à repasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 160 Table de déboîtage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 55 Table de triage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 153 Table du chef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 48 Table entrée sortie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 153 Table gastronorme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 25, B 26 Table inox . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 47 Table réfrigérée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 26 Table roulante room service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 138 Table snack . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 25 Table Top . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 21 Tablette de lavabo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 150 Tablier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 147, A 156, A 174, A 175 Tahiti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 63 Tajine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 9 Tamis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 124 Tamise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 168 Tampon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 157 Tao . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 15 Tapis de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 130 Tarif consommation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 162 Tartineur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 88 Tasses . . . . . . . . . . . . . . . . A 1 à A 23, A 51 à A 53, A 68, A 69 Tasseur de déchets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 166 Taster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 40 Taverne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 54 Telle à bec . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 81
D 14
Tempéreuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 125 Ténérife . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 167 Terra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 159, A 162 Terranova . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 103 Terre cuite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 84 Terrine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 84 Testeur de coupe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 110 Testeur d’huile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 145 Tête à tête . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 97 à A 99 Tête de Lion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 81 Tête de moine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 86 Théière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 68, A 69, A 70 Thermalim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 86 Thermic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 52 Thermogomme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 104 Thermomètre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 83, B 84, B 85 Thermoscelleuse vide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 80 Tidore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 91 Timéo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 172 Tire-bouchons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 72 Tiroir chauffant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 127 Titanio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 102 Tivoli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 48 Toaster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 122, B 130 Toilette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 150 Tôle bleue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 137 Tonga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 17 Torchon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 174 Toronto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 20 Toscane . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 9 Touraine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 39, A 47, A 53 Tourne légumes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 114 Tours pâtissiers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 24, B 25 Tourtière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 128 Tourtière jetable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 143 Tower . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 89 Traçabilité (des aliments) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 145 Tranchelard pointu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 100, A 101 Trancheur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 78, B 79 Trancheur à pain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 71 Transmetteur IR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 83 Trémie automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 63 Trempeuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 125 Tri sélectif . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 169 Triade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 16 Triomphe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 54 Triple sandwich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 132 Trousse à couteaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 109 Trousse à outils de cuisine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 109 Trousse outils de décoration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 109 Tulipe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 78, A 79, A 142 Tumbers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 48 à A 50, A 56 à A 59 Tunique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 171 Turbines sorbetière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 46 Turbo broyeur à soupe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 69 Turn’up . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 108 Tuscan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 158 U U select . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 90, A 91 Ultra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 113 Uniset . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 18 Universal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 34, A 65, A 105 Universel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 53 Urinal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 170 V Vaisselier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 138 Vaisselle enfant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 25 Vaisselle polycarbonate . . . . . . . . . . . . A 24, A 25, A 26, A 27 Vaisselle thermodynamique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 24 Valérie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 21 Valet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 175 Valmy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 35 Vancouver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 10 Vasque . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 74 Vasque à champagne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 73 Véga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 63 Vérona . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 34 Veronèse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 59, A 60 Verre à bec . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 71 Verre à bière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 54 Verre à champagne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 38, A 39 Verre à cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 55
Verre à dégustation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 40, A 41 Verre hospitalier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 170 Verre jetable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 141 Verres . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 40 à A 47 Verrines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 58, A 60, A 61, A 77 Verseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 72 Verseur anti-goutte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 40 Versilia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 28 Vertige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 54 Vertigo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 61 Veste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 166 à A 171 Veste froid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 175 Vestiaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 6 Vêtement de travail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 168 à A 175 Vêtements de service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 166, A 167 Vide marmite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 121 Vide pomme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 108 Vide tomate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 108 Vieux Paris satiné . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 32 Vieux Paris standard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 35 Vigne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 39 Vigne à pied . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 58 Vigneron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 45 Villette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 107 Vin du Rhin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 55 Visio buffet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 126 Vitrine de présentation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 30, B 38 Vitrine murale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 45 Vitrine service arrière . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 44 Vitrine snack . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 21 Vitrines 4 faces vitrées . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 29 Vitrines chauffantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 131 Vitrinette pour meuble pizza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 28 Viva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 48, A 51, A 63, A 80 Volette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 128 W Water . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 6 Wok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 5, A 7, A 22, A 85, A 134 à 137 Wok à induction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B 124 X X-15 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 33 Xray . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 37 Y Yankee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 156 Yin & Yang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 10 Ypsilon . . . . . . . . . . . . . . . . . A 28, A 39, A 53, A 55, A 57, A 63 Ypsilon happy hour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 61 Z Zen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 12 Zéphir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 90 Zesteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A 108