Jornadas Gastronómicas de GUISOS TRADICIONALES de Alicante y Provincia Del 1 al 30 de abril
Guía Menús
¿A quién no le gusta un buen guiso tradicional?. En la provincia de Alicante somos muy aficionados a eso que popularmente se conoce como “comer de cuchara”.
Jornadas Gastronómicas de GUISOS TRADICIONALES de Alicante y Provincia Del 1 al 30 de abril
Conhostur organiza las primeras jornadas gastronómicas de guisos tradicionales de Alicante y provincia
2.
En estos tiempos tan proclives a la innovación gastronómica, en los que la imaginación de los chefs parece no tener límite y comer se puede convertir en toda una experiencia para los sentidos, reconozcamos que nuestros estómagos agradecen mucho un buen guiso tradicional. Estas recetas no nacieron un buen día por generación espontánea, sino que representan la quintaesencia del saber culinario -generaciones tras generaciones- de lo que en ciencia se conoce como el método de ensayo y error: alguien sería el primero en probar a echarle morcilla al cocido y resultó que no desentonaba. Y así se fueron aquilatando estas recetas hasta llegar a tal grado de perfección. Aunque hoy resulte políticamente incorrecto decirlo, éstas deben llamarse con total propiedad “las recetas de la abuela”, pues, no nos engañemos: aunque en este momento la mayoría de chefs de renombre siguen siendo hombres, han sido nuestras abnegadas abuelas las autoras de todos estos milagros alimentarios que recogemos en esta guía. Tengamos en cuenta que estos guisos se elaboraban con lo que se tenía más a mano, con los ingredientes que proveía el entorno más inmediato, por lo tanto degustar una de estas obras maestras de ingeniería dietética es también saborear un poquito de nuestra tierra. Del 1 al 30 de abril, 36 restaurantes de Alicante y provincia ofrecerán diferentes menús que incluyen entrantes, un plato principal con el guiso tradicional como protagonista y maridaje con vino alicantino, desde 18 euros. En esta guía encontrará detallados todos los participantes y sus propuestas, así que no resta más que disfrutar de todas ellas. ¡Buen provecho!
3.
Índice DENIA
ALFAFARA 6. Casa El Tío David
ALICANTE 7. Ayrena 8. Carví 9. Chapeau 10. Chapeau (Playa de San Juan) 11. Dársena 12. El Bocaíto 13. El Caldero 14. El Corte Inglés (Cafeteria Maisonnave) 15. El Corte Inglés (Gourmet Experience) 16. El Corte Inglés (Cafetería Federico Soto) 17. El Suquet de Castaños 18. Juana Romero 19. La Bodeguita de Juan 20. La Cigarra 21. Latxaska
EL CAMPELLO 29. Hostal San Juan 30. La Peña ELCHE 31. El Misteri D'anna MONÓVAR 32. Xiri SAN JUAN 33. La Estrada SANTA POLA 34. Vintage Restaurant & Bar VILLAJOYOSA 35. Taberna Tres 14 VILLENA
22. La Vendimia
36. Di Trevi
23. Nou Palas
37. La Despensa
24. Portabella
38. La Teja Azul
25. Racó del Plá
39. Riesma
26. Rincón de Antonio
40. Salvadora
CASTALLA 27. Nou Trinquet
4.
28. Ca Pepa Teresa
XIXONA 41. El Quicorro
5.
Restaurante
Casa El Tío David (Alfafara)
Ayrena (Playa de San Juan, Alicante)
Dirección Bancal del Clot, 2
eMail david@casaeltiodavid.com
Dirección Avda. de Holanda, 14
eMail info@ayrena.es
Teléfono de Reservas 965510142 / 620780548
Página Web www.casaeltiodavid.com
Teléfono de Reservas 965 16 55 41
Página Web www.ayrena.es
Días y horario del menú Del 1 al 30 de Abril. Excepto Martes. El Menú es por mesa completa.
Menú
6.
Restaurante
Días y horario del menú Mediodías de martes a domingo, previa reserva.
Menú
ENTRANTES
Degustación de panes varios. Helado esponjoso de aceite de oliva Alfafarenca. Pericana de la Serra Mariola, Aspencat vall d’Albaida. Bolets de Xop en textures.
GUISO TRADICIONAL
Olleta de Blat Picat. (Guiso popular del interior de la montaña alicantina)
POSTRE
La calabaza, el azafrán. (Crema de calabaza con azafrán y helado de azafrán con calabaza)
BEBIDAS
Bebida no incluída.
PRECIO
32,95€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
Este menu contiene glúten. (Olleta contiene trigo no arroz). Menú adaptable para celíacos y vegetarianos.
ENTRANTES
Tomate del terreno con pericana casera. Tosta escalibada, canónigos, alcachofas y sardina ahumada. Calamarcitos de potera de La Vila encebollados. Pan con all i oli y tomate.
GUISO TRADICIONAL
Caldereta de pescado al estilo Tabarca. Olleta alicantina.
POSTRE
Milhoja de crema con helado de turrón.
BEBIDAS
Botella de vino de la casa.
PRECIO
24,90€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
Indicar en reserva, se adapta menú con pan sin gluten.
a elegir
7.
Cervecería
Taberna
Carví (Alicante)
Chapeau (Alicante)
Dirección Plaza América, 25
eMail ivancarvi@hotmail.com
Dirección c/ General o’Donnell, 17
eMail alicante@barchapeau.com
Teléfono de Reservas 966149740
Página Web www.cafecarvi.com
Teléfono de Reservas 965922448
Página Web www.barchapeau.com
Días y horario del menú Viernes de 13:30 a 15:30 horas.
Días y horario del menú Miércoles en horario de comida, de 13 a 16 horas.
Menú
Menú
ENTRANTES
Esgarrat. Caracoles. Ensalada salazones.
GUISO TRADICIONAL
Potaje con bacalao.
POSTRE
Panacota.
BEBIDAS
ENTRANTES GUISO TRADICIONAL
Ensalada alicantina. Coca amb tonyina. Borreta.
POSTRE
Turron de Xixona a la piedra. Café Nespresso y mistela de Teulada.
Botella de vino Vinalopó Crianza 2011. Agua, cerveza, café, etc…
BEBIDAS
Botella de Cabernet Sauvignon Monastrell o Marina alta.
PRECIO
18€ (Precio por persona / IVA incluído)
PRECIO
25€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
NO APTO para celíacos.
CELÍACOS
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Esgarrat. Caracoles. Ensalada salazones. Potaje con bacalao. Panacota. Botella de vino Vinalopó Crianza 2011. Agua, cerveza, café, etc… 1€ (Precio por persona / IVA incluído) NO APTO para celíacos.
8.
9.
Taberna
Chapeau (Playa de San Juan, Alicante) Dirección c/ Periodista Asunción Valdés (Junto Colegio El Valle) Teléfono de Reservas 965165666
Dirección Muelle de Levante, 6
eMail comercial@darsena.com
Página Web www.barchapeau.com
Teléfono de Reservas 965207399
Página Web www.darsena.com
Menú
GUISO TRADICIONAL
10.
Dársena (Alicante)
eMail sanjuan@barchapeau.com
Días y horario del menú Martes en horario de comida, de 13 a 16 horas.
ENTRANTES
Restaurante
Días y horario del menú Todos los días excepto Domingo noches y lunes no festivos.
Menú Ensalada alicantina. Coca amb tonyina. Borreta.
ENTRANTES
Ensalada de tomate, mojama y encurtidos. Coca de escalibada con capellanes.
GUISO TRADICIONAL
Arroz en puchero de pulpo.
POSTRE
Torrija con helado de mantecado.
BEBIDAS
Incluye una copa de vino blanco Riesling de Salvador Poveda y/o una copa vino tinto Tarima, agua y refrescos (2 consumiciones por persona).
POSTRE
Turrón de Xixona a la piedra. Café Nespresso y mistela de Teulada.
BEBIDAS
Botella de Cabernet Sauvignon Monastrell o Marina alta.
PRECIO
25€ (Precio por persona / IVA incluído)
PRECIO
35€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
---
CELÍACOS
Se puede adaptar con cambios, indicándolo con antelación.
11.
Restaurante
El Bocaíto (Alicante)
El Caldero (Alicante)
Dirección c/ Isabel La Católica, 22
eMail elbocaito@hotmail.com
Dirección c/ Virgen del socorro, 68
eMail info@elcaldero.es
Teléfono de Reservas 965 922 630
Página Web www.facebook.com/elbocaitoalicante
Teléfono de Reservas 965 163 812
Página Web www.elcaldero.es
Días y horario del menú Todos los días previa reserva
Días y horario del menú De martes a viernes, mediodía.
Menú
Menú
ENTRANTES
12.
Restaurante
Plato de embutido de la zona con almendras. Patatas a lo pobre con longaniza. Ensalada de esquerola, alcachofas y apio.
ENTRANTES
Tomate de Mutxamel con bonito en salazón. Lomitos de bacalao rebozado. Boquerones a la ñora.
GUISO TRADICIONAL
Olleta alicantina.
GUISO TRADICIONAL
Blanquillo de rape.
POSTRE
Arroz con leche o helado de turrón.
POSTRE
Pudin de turrón.
BEBIDAS
El menú incluye dos copas de vino de Alicante por persona.
BEBIDAS
Se incluye una bebida y café.
PRECIO
19,50€ (Precio por persona / IVA incluído)
PRECIO
23€ (Precio por persona / IVA incluído)
APTO para celíacos. (No contiene harina)
CELÍACOS
CELÍACOS
Menú apto para celiacos a excepción del rebozado del bacalao, que se haría con harina de maíz.
13.
Cafetería
El Corte Inglés (Alicante)
El Corte Inglés (Alicante)
Dirección Av. Maisonnave, 53 7ª planta.
eMail jefehosteleriaalicante@elcorteingles.es
Dirección Av. Federico Soto, 1-3 Planta Baja
Teléfono de Reservas 965925001 - Ext. 2376
Página Web www.elcorteingles.es
Teléfono de Reservas: 965925001 - Ext. 3575/3565
Días y horario del menú De lunes a sábado de 13 a 17 horas.
ENTRANTES
Página Web www.elcorteingles.es
Días y horario del menú Todos los días de 13 a 17 horas. Cerrado 7 de abril (Santa Faz).
Menú
Menú
14.
Gourmet Experience
Amanida de toronja i bacallá. Tonyina amb tomaca, carxofes fregides i pinyons.
ENTRANTES
Quisquilla de la bahía de Santa Pola. Ensalada de tomate raff con salazones y escamas de almendra.
GUISO TRADICIONAL
Potaje de judías con gamba roja de Dénia.
GUISO TRADICIONAL
Arroz meloso de calabaza y atún rojo.
POSTRE
Almojábena rellena de crema y salsa de almendras.
POSTRE
Torrija artesana de horchata ecológica.
BEBIDAS
Sin bebida.
BEBIDAS
PRECIO
25€ (Precio por persona / IVA incluído)
Copa de Vino Blanco de Alicante Essens (Chardonnay) ó Agua 50 cl. ó Refresco 35 cl.
CELÍACOS
NO APTO para celíacos.
PRECIO
26€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
Guiso tradicional NO APTO para celíacos. Posibilidad de otra alternativa.
15.
Cafetería
El Corte Inglés (Alicante) Dirección Av. Federico Soto, 1-3 5ª planta.
eMail jefehosteleriaalicante@elcorteingles.es
Teléfono de Reservas 965925001 - Ext. 3580
Página Web www.elcorteingles.es
Días y horario del menú De lunes a sábado de 13 a 17 horas.
Menú ENTRANTES
16.
Restaurante
El Suquet de Castaños (Alicante) Dirección c/ Castaños, 16. Bajo izq.
eMail reservas@elsuquetrestaurante.es
Teléfono de Reservas 965141434 - 608686177
Página Web www.elsuquetrestaurante.es
Días y horario del menú: De lunes a domingo a mediodía.
Menú ENTRANTES
Amanida de toronja i bacallá. Tonyina amb tomaca, carxofes fregides i pinyons.
GUISO TRADICIONAL
Potaje de judías con gamba roja de Dénia.
POSTRE
Almojábena rellena de crema y salsa de almendras.
BEBIDAS
Sin bebida.
PRECIO
25€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
NO APTO para celíacos.
GUISO TRADICIONAL
Pan de Benimagrell y tostita con crema de tomate, esgarrat de pimientos y bacalao. Ensaladilla de merluza. Calamar plancha con emulsión de ajo y perejil. Puchero de pulpo con tomate seco y ajitos tiernos.
POSTRE
Bizcocho boracho con crema de vainilla. Café y final feliz Suquet.
BEBIDAS
Incluye una botella de vino para dos personas D.O. Alicante bodegas Vicente Gandía blanco o tinto Puerto de Alicante.
PRECIO
25€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
Menú apto excepto pan, sustituido por uno especifico y postre, sustituído por fruta natural o natillas.
17.
Casa de comidas
Juana Romero (Alicante) Dirección c/ Colón, 5
eMail reservas@casadecomidasjuanaromero.com
Tel. de Reservas 965205590
Página Web www.casadecomidasjuanaromero.com
Días y horario del menú Viernes, sábado y domingo de 13 a 16h.
Restaurante
La Bodeguita de Juan (Alicante) Dirección c/ General o’Donnell, 3 Bajo derecha
eMail Juanbodeguita469@gmail.com
Teléfono de Reservas 966377675
Página Web ---
Días y horario del menú De lunes a sábado de 13,30 a 16 horas.
Menú ENTRANTES
18.
Ensalada de capellán seco con cebollita roja y hueva de maruca. Croquetón de pescado y marisco de Bahía.
GUISO TRADICIONAL
Empedrado de arroz con bacalao y verduritas de la huerta Alicantina.
POSTRE
Tarta tradicional de bizcocho calado con almíbares, crema pastelera y recubierto de chocolate puro.
BEBIDAS
Copa de vino “Monastrell”, Bodega Vins del Comtat. Opcional cambio por caña, refresco o agua. Café inc.
PRECIO CELÍACOS
Menú ENTRANTES
Tosta con pericana y anchoa. Alcachofa confitada con ajetes y jamón. Tomate trinchado con capellán.
GUISO TRADICIONAL
Arroz caldoso con carabinero, gambas y atún.
POSTRE
Flan de turrón de Alicante y helado de mantecao.
BEBIDAS
Incluye una bebida y café.
22€ (Precio por persona / IVA incluído)
PRECIO
25€ (Precio por persona / IVA incluído)
Segundo entrante NO APTO para celíacos. Puede cambiarse por verdura de la huerta.
CELÍACOS
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19.
Restaurante
La Cigarra (Alicante) Dirección c/ San Carlos, 78
eMail comercial@restauranteelsorell.com
Teléfono de Reservas 601 301 100 / 615 972 476
Página Web www.facebook.com/rtelacigarra
Días y horario del menú De martes a domingo previa reserva.
Restaurante
Latxaska (Alicante) Dirección Avda. Jaime II, nº 2 Esquina Rambla
eMail latxaskalicante@gmail.com
Teléfono de Reservas 865 680 242 603 628 658
Página Web www.facebook.com/ Latxaskaetxearestaurantes
Días y horario del menú Martes, miércoles, jueves y viernes de 14 a 15:30 h.
Menú ENTRANTES
20.
Ensalada de brotes verdes, tomate y vinagreta de naranja. Alcachofa plancha sobre salsa de pimiento y viruta de salazón. Queso blanco a la plancha con membrillo.
GUISO TRADICIONAL
Olleta alicantina.
POSTRE
Tarta de limón.
BEBIDAS
Vino tinto Vergel. Vino blanco Torre de Reloj. Agua, cerveza, refrescos. Café.
PRECIO CELÍACOS
Menú ENTRANTES
Pericana alicantina. Tomate molletes y bonito. Revuelto de morcilla Latxaska.
GUISO TRADICIONAL
Guiso de ancas de rana y alcachofas.
POSTRE
Crema de yogur con turrón de Xixona.
BEBIDAS
Incluye dos cañas o dos copas de vino DO Alicante.
25€ (Precio por persona / IVA incluído)
PRECIO
27€ (Precio por persona / IVA incluído)
NO APTO para celíacos.
CELÍACOS
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21.
Taberna
La Vendimia (Alicante)
Nou Palas (Alicante)
Dirección c/ Llinares nº3
eMail info@tabernalavendimia.com
Dirección Avenida de la Estación, 9
eMail restnoupalas@gmail.com
Teléfono de Reservas 965248490
Página Web www.tabernalavendimia.com
Teléfono de Reservas 965 22 75 55 / 965 92 15 05
Página Web www.restaurantenoupalas.com
Días y horario del menú Miércoles y jueves en el servicio de mediodía.
ENTRANTES
Días y horario del menú Todos los días en horario de 13 a 16 h.
Menú
Menú
22.
Restaurante
Pajaritos de huerta (alcofas de la Vega Baja). Tomate de Muchamiel con capellán.
GUISO TRADICIONAL
Cocido completo con pelota.
POSTRE
Mousse de higos al moscatel.
BEBIDAS
Botella de vino MO Alicante por cada 2 personas.
PRECIO
24€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
Menú apto para celíacos sin el caldo con pelota, el cual se sustituye por una sopa cubierta.
ENTRANTES
Champiñón relleno de sepionet de bahía. Pulpo en tempura sobre cremoso de ali oli y vinagreta de tomate seco. Coca de hojaldre con aspencat, pericana de capellanes y aceitunas de cuquillo.
GUISO TRADICIONAL
Gazpacho de mero y gamba roja.
POSTRE
Tartas caseras.
BEBIDAS
Vino Verdeval blanco del Comtat. Vino tinto Laderas del Sequé. Agua y café.
PRECIO
30€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
NO APTO para celíacos.
23.
Restaurante - Cervecería
Portabella (Alicante)
24.
Restaurante
Racó del Pla (Alicante)
Dirección c/ Pintor Cabrera, 17
eMail cerveceriaportabella@gmail.com
Dirección c/ Doctor Nieto, 42
eMail info@racodelpla.com
Teléfono de Reservas 965 12 49 51
Página Web www.cerveceriaportabella.com
Teléfono de Reservas 965 21 28 22 / 965 21 93 73
Página Web www.racodelpla.com
Días y horario del menú Todos los miércoles de 13:00 a 16:00 h.
Días y horario del menú Jueves de 13 a 16 h.
Menú
Menú Tomate con capellán, salazones y espencat. Pulpo a la plancha y queso con anchoa. Croquetas de mero y gambas.
ENTRANTES
Tomate de Muchamiel con migas de capellán. Delicias de Elche (dátil, bacon y almendra Marcona). Alcaciles a la plancha con virutas de ibérico.
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL
Arroz con costra, con embutido y carne de La Vega Baja.
GUISO TRADICIONAL
Olleta alicantina.
POSTRE
Flan casero de turrón.
POSTRE
Tarta turrón.
BEBIDAS
Incluye 2 copas: Laudum Roble. Bodegas Bocopa, Petrel (Alicante). Adelum Crianza. Bodegas Las Virtudes, Villena (Alicante)
BEBIDAS
Café o infusión.
PRECIO
24€ (Precio por persona / IVA incluído)
PRECIO
24€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
CELÍACOS
NO APTO para celíacos.
Menú apto menos croquetas de mero y gambas, pudiendo cambiar por dátiles con bacon, y postre, por una terrina de higo verdal con Pedro Ximénez.
25.
Restaurante
Rincón de Antonio (Alicante)
Nou Trinquet (Castalla)
Dirección c/ San Rafael, 13
eMail veritobm78@gmail.com
Dirección c/ Las Heras, 86
eMail noutrinquetrestaurante@gmail.com
Teléfono de Reservas 965 20 26 88
Página Web ---
Teléfono de Reservas 965560782
Página Web ---
Días y horario del menú Martes, miércoles, jueves, viernes y domingos, a mediodía.
Días y horario del menú Sábados y domingos de 13:30 a 17:00h.
Menú
Menú
ENTRANTES
26.
Mesón - Restaurante
Ensalada. Delicias alicantinas. Caprichitos alicantinos. Michirones con jamón y chorizo.
GUISO TRADICIONAL
Cazuela de rape.
POSTRE
Tarta especial de la casa.
BEBIDAS
Vino DO Alicante (una botella para dos personas) o cerveza o sangría o refresco y café.
PRECIO
18€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
Se puede adaptar.
ENTRANTES
Encurtidos, pan con tomate y allioli. Embutido curado, calamar a la andaluza. Ensalada.
GUISO TRADICIONAL
Gazpachos de Castalla.
POSTRE
Postre central con fruta y postres caseros.
BEBIDAS
Agua, cerveza, refrescos y vino de la casa. Café.
PRECIO
20,90€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
NO APTO para celíacos.
27.
Restaurante
Ca Pepa Teresa (Dénia)
San Juan (El Campello)
Dirección c/ Loreto, 59
eMail info@calapepateresa.com
Dirección Avda. Jaime I, 110
eMail info@hsanjuan.com
Teléfono de Reservas 965784547
Página Web www.calapepateresa.com
Teléfono de Reservas 965 65 23 08
Página Web www.hsanjuan.es
Días y horario del menú Todos los días de 13 a 16h. y de 20 a 23h.
Días y horario del menú Martes a domingos (excepto 16 de abril) de 14 a 15 h. Previa reserva.
Menú
Menú
ENTRANTES
28.
Hostal
Mullador. Escabeche del día. Coques de la Marina.
ENTRANTES
Marinera con regañá. Ensalada de tomate concassé y salazones. “Picaeta alicantina” de embutido de Pinoso y encurtidos.
GUISO TRADICIONAL
Rape en salsa.
Arroz negro de chipirones y ajetes tiernos. GUISO TRADICIONAL Arroz meloso de galeras y alcachofas.
POSTRE
Tarta de limón.
POSTRE
Perusa con Mistela ó Flan de turrón de Jijona.
BEBIDAS
No incluye bebida.
BEBIDAS
Bebidas no incluidas.
PRECIO
20€ (Precio por persona / IVA incluído)
PRECIO
19€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
Se puede adaptar. Cambio de coques de la Marina por pulpo a la brasa. Cambio de tarta de limón por mus de chocolate.
CELÍACOS
Regañá de la marinera lleva gluten, se puede servir la ensaladilla sin ella. Las Perusas del postre contienen gluten pero el flan de turrón no, se ofrecería alternativa.
a elegir Min. 2 pers.
29.
Restaurante
Restaurante
La Peña (El Campello)
El Misteri d’Anna (Elche)
Dirección c/ San Vicente, 12 Paseo Marítimo
eMail lapenyarestaurante@hotmail.com
Teléfono de Reservas 965 63 10 48
Página Web www.lapeñarestaurante.es
Días y horario del menú Disponilble previa reserva desde el día 1 al 30 de abril a mediodía.
Menú ENTRANTES
Almendritas Marcona de Jijona, pan de pueblo y all i oli. Ensalada especial “Visca Alacant” con salazones de La Terreta. Degustación de embutidos de Pinoso y queso artesano alicantino, acompañados de pan de cristal y tomatito. Cazuelita de lomitos de salmonete de roca salteados con ajetes y habas tiernas.
GUISO TRADICIONAL Fideuá Campellera o Gazpacho Marinero. POSTRE
30.
Dirección Av. Peña de las Àguilas, 347
eMail eventos@elmisteridanna.com
Teléfono de Reservas 966675644
Página Web www.elmisteridanna.com
Días y horario del menú De martes a viernes a mediodía.
Menú ENTRANTES
Ensalada de raff con salazones y pan de higos con vinagreta de higos confitados. Alcahofas guisadas con salsa de pipes y carases.
GUISO TRADICIONAL
Arroz de cebolla con morcilla y bacalao. Olla podría.
POSTRE
Helado de granada con chocolate.
BEBIDAS
Bebida incluída.
PRECIO
27€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
Se puede adaptar,bajo indicaciones.
a elegir
a elegir
Vilero: Helado casero de Turrón El Lobo con chocolate caliente Valor. Café.
BEBIDAS
Vinos blancos, tintos y rosado seleccionados de la D.O. Alicante. Aguas, cervezas y refrescos.
PRECIO
34€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
Se puede adaptar, indicándolo con antelación.
31.
Restaurante
Restaurante - Pizzería
Xiri (Monóvar) Dirección Parque Alameda, s/n.
eMail restaurante@restaurantexiri.com
Dirección c/ Pintor Picasso, 2
eMail laestradapizzeria@yahoo.es
Teléfono de Reservas 965 47 29 10
Página Web www.restaurantexiri.com
Teléfono de Reservas 965 94 18 16
Página Web www.pizzerialaestrada.com
Días y horario del menú De martes a domingo a mediodía.
Días y horario del menú Del 1 al 30, ambos inclusive. Con reserva previa.
Menú
Menú
ENTRANTES
32.
La Estrada (San Juan)
Queso fresco, anchoa, calabaza y guacamole. Croquetas caseras. Huevo crujiente a baja temperatura, espuma de patata y trufa.
ENTRANTES
Pericana a nuestro estilo. Gamba roja plancha. Revuelto de la huerta con sobrasada.
GUISO TRADICIONAL
Guisado de pulpo.
POSTRE
Flan de huevo con níspero.
GUISO TRADICIONAL
Gazpachos de conejo y caracoles. Arroz de gamba pelada y sepia.
POSTRE
Yogur - Toffee - Fresas.
BEBIDAS
No incluye bebida.
BEBIDAS
Una bebida + café. Vino a parte.
PRECIO
19€ (Precio por persona / IVA incluído)
PRECIO
27,50€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
CELÍACOS
Los celíacos pueden optar por el arroz. Se adaptará a personas que sufran otras intolerancias.
Gluten = 0% Huevo (en el postre y el revuelto). Leche (en el postre). Sulfitos (en la gamba).
a elegir
33.
Restaurant & Bar
Taberna
Vintage (Santa Pola) Dirección Paseo Marítimo - Club Náutico
eMail info@restaurant-vintage.es
Dirección c/ Colón, 45
eMail info@tabernatres14.com
Teléfono de Reservas 966691629 / 678449367
Página Web www.restaurant-vintage.es
Teléfono de Reservas 966851383
Página Web www.tabernatres14.com
Días y horario del menú De martes a domingo al mediodía.
Menú
Menú Trintxat de tomate, bonito en escabeche fino de vermut, encurtidos y polvo de aceituna negra. Zepelines crujientes de rape y su salsa tártara. Alcachofa rellena de fritada, foie, miel y vino de monastrell (individual).
al centro
Días y horario del menú De Martes a Sábado (13:00 a 16:00 h.). Menú para mesa completa.
ENTRANTES
34.
Tres14 by Pinet (Villajoyosa)
ENTRANTES
Aspencat con capellá. Pulpo en su jugo.
GUISO TRADICIONAL
Caldero de pesado. (1º se sirve el guiso de pescado y después el arroz).
GUISO TRADICIONAL
Gazpachos de mar, mollitas de lechola y gamba roja.
POSTRE
Mus de chocolate vilero.
POSTRE
Bizcocho de chocolate y helado de aceite.
BEBIDAS
Bebida no incluida. Incluye: servicio de pan y all i oli y café.
BEBIDAS
Degustación de vino de postre Moscatel Blanc Cristalí. Agua mineral. Café, té y pastas
PRECIO
20€ (Precio por persona / IVA incluído)
PRECIO
28€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
CELÍACOS
NO APTO para celíacos.
APTO para celíacos. Alérgenos: huevos, pescado, moluscos y crustáceos
35.
Restaurante
Mesón - Restaurante
Di Trevi (Villena)
36.
La Despensa (Villena)
Dirección c/ Congregación, 1
eMail ditrevirestaurante@hotmail.com
Dirección c/ Cervantes 27
eMail restaurante@mesonladespensa.com
Teléfono de Reservas 965340424
Página Web www.ditrevivillena.blogspot.com.es
Teléfono de Reservas 965808337
Página Web www.mesonladespensa.com
Días y horario del menú Todos los días a mediodía.
Días y horario del menú Todos los días en horario de comidas.
Menú
Menú
ENTRANTES
Pan de pueblo con ajo y tomate. Lomo de orza casero. Queso frito con mermelada de tomate. Chipirones rebozados.
GUISO TRADICIONAL
Pelotas de relleno. Gazpachos de Villena. Arroz de pata y callos.
ENTRANTES
Brazalete crujiente de boquerón. Revuelto de ajetes tiernos y morcilla. Ensalada de la casa.
GUISO TRADICIONAL
‘ESCALDA-BARBAS’ (Guiso típico Villenero de Fideos gordos, alcachofas, bacalao, almejas y gambas).
POSTRE
Pamela de almendra con helado de turrón.
BEBIDAS
Vinos tintos y blancos de Villena y agua mineral (durante toda la comida).
PRECIO
30€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
NO APTO para celíacos.
a elegir
POSTRE
Pan de calatrava o flan.
BEBIDAS
Cerveza, refresco o vino DO Alicante. (1 bebida p.p.)
PRECIO
20€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
Se puede adaptar con cambios, excepto gazpachos.
37.
Restaurante
La Teja Azul (Villena) Dirección c/ Sancho Medina, 34
eMail info@latejaazul.com
Teléfono de Reservas 965 34 82 34
Página Web www.latejaazul.com
Riesma (Villena) Dirección Autovía del Mediterráneo, A-31 (Alicante - Madrid) Salida 187
eMail villena@restauranteriesma.com
Teléfono de Reservas 965802601 / 669146987
Página Web www.restauranteriesma.com
Días y horario del menú Todos los días a mediodía, de 13:30 a 15:00 h. Excepto los martes y los lunes 4 y 11 de abril.
Días y horario del menú Todos los días (excepto miércoles) de 13 a 17h.
Menú
Menú
ENTRANTES
38.
Restaurante
Ensalada de salazones alicantinos. Mincho de escalibada y bacalao. Canutillos de morcilla de Pinoso. Pan de horno de leña, tomate y alioli.
ENTRANTES
Surtido de salazones con tomates de la huerta. Salteado de setas de chopo con virutas de jamón ibérico. Cazuela de chipirones al ajillo.
GUISO TRADICIONAL
Arròs amb fresols i naps / Arroz con nabos y alubias.
Triguico Villenero (guiso con trigo, alubias pintas, GUISO TRADICIONAL cardos, costillar y pata de cerdo).
POSTRE
Mousse de turrón de Jijona.
POSTRE
Leche frita casera con helado de turrón de Jijona y flambeada con un poquito de ron. Café.
BEBIDAS
Vino DO Alicante (1 botella para 2 personas). Aguas minerales. Café o infusión.
BEBIDAS
Se incluye la primera bebida de cada persona, (si es vino será una copa, si son cuatro o más será una botella).
PRECIO
29€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
NO APTO para celíacos. Disponibilidad de otros menús.
PRECIO
30€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
Se puede adaptar con cambios, indicándolo con un día mínimo de antelación.
39.
Restaurante
Salvadora (Villena)
El Quicorro (Xixona)
Dirección Avda. Constitución, 102
eMail hrsalvadora@arrakis.es
Dirección c/ Alcoy, 6 - Bajo - Local 4
eMail elquicorro@gmail.com
Teléfono de Reservas 965800950
Página Web www.hotelsalvadora.com
Teléfono de Reservas 965 61 14 74 / 629 87 50 54
Página Web www.restauranteelquicorro.com
Días y horario del menú Todos los días de lunes a domingo de 13,30 a 16 h. Previa reserva.
Días y horario del menú Todos los sábados y domingos del mes de abril, a mediodía.
Menú
Menú
ENTRANTES
GUISO TRADICIONAL POSTRE
Mini pelotita de relleno Villenero. Queso de cabra frito y su mermelada de tomate. Ensalada templada de pisto de verduras de nuestra huerta y bacalao. Triguico Villenero. Manzana asada al hojaldre con pasas y frutos secos bañada con Mistela (D.O.Alicante).
BEBIDAS Vino de Alicante. Se incluye toda la bebida y el café.
40.
Restaurante
PRECIO
24€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
NO APTO para celíacos.
ENTRANTES
Hígado y riñón salsa (receta familiar). Ensaladilla rusa. Calamar romana / plancha.
GUISO TRADICIONAL
Verdura (garbanzos, habichuelas y acelgas).
POSTRE
Flan de turrón.
BEBIDAS
Incluye una bebida a elegir.
PRECIO
20€ (Precio por persona / IVA incluído)
CELÍACOS
Menú apto para celíacos, excepto el calamar, el cual tendría que ser a la plancha.
41.