In de kookpot van Taverne Ter Linden

In deze zomerse hitte stelt het zaalpersoneel graag onze twee nieuwe huiscocktails voor!

Margarita

De margarita is een Mexicaanse cocktail op basis van tequila, triple sec en limoen. Met slechts drie ingrediënten is het aan te raden om te werken met kwalitatieve producten.

• 45 ml tequila

• 20 ml triple sec

• 1,5 limoenen

• zout

Om te beginnen smeer je de rand van je glas in met een limoenpartje. Dop het glas daarna in zout om zo een mooi zoutrandje te krijgen. Schenk de tequila en triple sec met het sap van 1,5 limoenen in een shaker samen met crushed ice. Houd twee limoenschijfjes over voor de garnering. Stevig shaken tot er een ijslaagje op de shaker komt. Uitschenken in het glas, partje limoen over de rand en proeven maar!

Negroni

De negroni, een wereldberoemde Italiaanse cocktail met stijl! Het sterk en bitter drankje met gin, vermout en campari is heerlijk op een warme zomeravond op het terras!

• 20 ml gin

• 20 ml rode vermout

• 20 ml Campari

• ijsblokjes

• sinaasappel

Snijd twee partjes sinaasappel en doe ze in het glas. Steek met een (cocktail)lepel in het vruchtvlees en de schil, zodat het sap en de aroma's vrijkomen. Voeg de overige ingrediënten toe en roer goed. Serveer deze cocktail met een stukje appelsienenschil en voldoende ijs. Ben je geen fan van gin? Vervang deze dan door een lekkere prosecco of witte wijn. Smakelijk!

Dorst gekregen? Taverne Ter Linden is open van maandag tot vrijdag van 10 uur tot 17 uur, donderdag en vrijdag tot 22 uur. Opgelet: tussen 8 en 30 juli gesloten.