Chic Magazine Gdl 56 by Chic Magazine Guadalajara

CHIC

MAGAZINE

No. 56 22 / Enero / 2015 —

DIVERTIDA CLASE DE

YOGA

TODO SOBRE LA BODA DE

ALEXA Y PABLO

PILAR MUÑOZ

¡A COMER SANO!

La guapa RP tiene una gran pasión por la sana alimentación. Con The Whole Table nos comparte sus recetas, tips y secretos para llevar una vida más sana.

ÍNDICE ESCRÍBENOS A: chic.gdl@milenio.com

FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ PRESIDENTE FRANCISCO A. GONZÁLEZ DIRECTOR GENER AL FRANCISCO D. GONZÁLEZ DIRECTOR GENER AL ADJUNTO JESÚS D. GONZÁLEZ DIRECTOR GENER AL EDITORIAL CARLOS MARÍN DIRECTOR A CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ DIRECTOR EDITORIAL MILENIO DIGITAL CARLOS PUIG DIRECTOR A DE INNOVACIÓN EDITORIAL BARBAR A ANDERSON DIRECTOR DESARROLLO CORPOR ATIVO MAURICIO MORALES

EDITOR A NACIONAL CHIC MAGAZINE CL AUDIA CANTÚ EDITOR A CHIC MAGAZINE JALISCO CRISTINA ROSELL cristina.rosell@milenio.com REPORTER AS FERNANDA ESTR ADA MARÍA JOSÉ ARIZTI JEFE DE DISEÑO SOFT NEWS WARIO SÁNCHEZ DISEÑADOR A EDITORIAL ARGELIA GUERRERO

guadalajara.chicmagazine.com.mx @CHICGuadalajara

08 10 12 14

DISEÑADORES COMERCIALES MARÍA BUCIO GERENTE DE CIRCULACIÓN LEONARDO FLORES GERENTE COMERCIAL XERÓNIMO GÓMEZ EJECUTIVOS COMERCIALES CARLOS GARCÍA FABIOL A MELCHOR GEOVANNA CARRILLO PATRICIA SUÁREZ GUSTAVO MOREDA

DIRECTOR GENER AL DE OPER ACIONES PEDRO GONZÁLEZ DIRECTOR MILENIO DIGITAL ÁNGEL CONG DIRECTOR DE TECNOLOGÍA Y PROCESOS ADRIÁN LOAIZA DIRECTOR DE PRODUCCIÓN FERNANDO RUIZ DIRECTORA INNOVACIÓN COMERCIAL DYANA REYES

Lo + Chic Check List What Chic Loves Rosca de reyes a beneficio del albergue Fray Antonio Alcalde

Yoga en el Westin

En portada: Pilar Muñoz presenta The Whole Table

28 34 36 40 42 45

Boda de Alexa Limberopulos y Pablo Mercado Bed & Play: jugar y soñar Rosca de reyes para niños del Hospicio Cabañas

Evva: Noche cosmopolita Andrea y Luna se van a Barcelona CHIC Passport: Capitales más trendy

DIRECTOR EDITORIAL MULTIMEDIA LUIS PETERSEN FAR AH DIRECTOR GENERAL DE NEGOCIOS MARCO A . ZAMOR A

ENERO 2015 —

+TIPS DE VIAJE

DIRECTOR EDITORIAL GUADALAJARA JAIME BARRER A

PARA DISFRUTAR UN FIN DE SEMANA

CHIC MAGAZINE ®, PUBLICACIÓN QUINCENAL, AÑO 2009 NO.54 DICIEMBRE 18 DE 2014. EDITOR RESPONSABLE: HORACIO SALAZAR HERRERA. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006-111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TÍTULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES, QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DERECHOS RESERVADOS ©.

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RECORRE LAS CAPITALES MÁSMILÁNTRENDY Y ESTOCOLMO

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EN PORTADA: PILAR MUÑOZ FOTO: ÁLVARO BAYARDO

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COME ALIVE ! a y a l a g ¡ descár CHIC

MAGAZINE

No. 41 19 / Junio / 2014 —

CHIC

MAGAZINE

CRUZ ROSA: VIAJE EN TREN A LA HACIENDA SAN JOSÉ DEL REFUGIO

LA GRAN NOCHE DE YAHIR EN EL CONCIERTO A BENEFICIO DEL HOSPITAL CIVIL

LOOKS DE PASARELA VIVIANA GONZÁLEZ

TOTALMENTE

GRATIS

Lo + CHIC Un aire desenfadado Esta sudadera gris de T by Alexander Wang es una prenda clave para armar diferentes tipos de siluetas con un toque despreocupado. Podría decirse que es la pieza básica –y la marca esencial- para conseguir ese efecto súper cool.

Criaturas

NUESTROS FAVORITOS DE LA SEMANA Por: Luis Enrique Bolívar Fotos: Cortesía

Alta tecnología Nunca antes el diseño de un par de calcetines estuvo tan bien pensado como el de este par de Falke Ergonomic Sport System.

La marca italiana Fendi trae esta chamarra deportiva en bloques de color con detalles que forman la cara de uno de los personajes de su colección Creatures. Su impermeabilidad, la capucha y también la ligereza de sus materiales, la hacen una pieza imprescindible en tu guardarropa.

Modernidad cromática Las gafas de sol con espejos de color de la más famosa marca de este tipo de productos, Ray. Ban, han revolucionado últimamente la industria del estilo. Una divertida forma de mostrarse y de ver el mundo con este par de estilo aviador.

Sofisticada y deportiva

Sencillamente Katrantzou Una fantástica colaboración de una de las diseñadoras más destacadas del momento, para la popular marca de ropa deportiva Adidas Originals. Mary Katrantzou ha recurrido a su sello distintivo mediante un tridimensional impreso.

8 | C H IC M AG A Z I N E . Enero 22, 2015

Una dupla de estilos que Chanel supo conformar de una manera única. Y es que al unir los elementos clásicos de la firma con algunos componentes deportivos, Karl Lagerfeld consiguió looks sumamente modernos y muy distinguidos.

Confort extremo Lo más in Claro está que un par de tenis es el toque especial para convertir un atuendo clásico en un look sumamente actual. La tendencia deportiva continúa presente en la industria de la moda, y estas zapatillas de Nike brindan la mayor tecnología para su uso en actividades recreativas y en cualquier otra que forme parte de tu cotidianidad.

Estos pants básicos de Banjo & Matilda te brindarán una extraordinaria comodidad, además de la posibilidad de combinar la pieza con casi cualquier prenda; ya sea para ejercitarte o para conseguir un llamativo look de acuerdo con las tendencias de moda.

C H EC K L I S T

CHECK LIST

ACTIVA Y SALUDABLE Fanny Barrera se presenta con un look adecuado para su pasión deportiva. Hace varias ediciones nos comentó: “Al Terminar mi primer triatlón me di cuenta de que a veces tan sólo dando un paso más, cada vez, eventualmente te hace llegar a donde te propongas”. Fresca y con mucha energía, su apariencia revela su natural estilo.

Por: Luis Enrique Bolívar

El soporte perfecto Paragon es el nombre de este modelo de tank top de Lucas Hugh, cuya composición textil es de 71% poliamida y 29% elastano. Cuenta con una banda elástica interna para mantener el busto en su lugar y que cuente con un cómodo soporte.

Technicolor Unos geniales leggings de McQ Alexander McQueen con un fabuloso estampado multicolor de cremalleras. Su composición es de 80% poliéster y 20% lycra, cuenta con una banda elástica a nivel de la cintura para conseguir un perfecto ajuste.

Máxima protección Especialmente creadas para correr, estas calcetas de Falke Ergonomic Sport System están hechas con 50% polipropileno, 32% nailon y 18% algodón. Posee paneles acolchados de alta protección para el talón y la planta del pie.

Puro neón Athletic Propulsion Labs trae estos llamativos tenis, realizados con la tecnología de esta marca llamada Load ‘N Launch®, por medio de la cual es posible gastar menos energía y correr mucho más rápido.

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Energía total Un total look de Nike, disponible en Very, conformado por diversas piezas que son perfectas para sacar provecho de toda tu energía y dedicarte a ponerte en forma.

DICIEMBRE / 2014 No. 41 JALISCO

TREND REPORT preview ¿QUÉ NOS ESPERA PARA EL 2015? TENDENCIAS COLORES MÁS TALENTOS

STYLISH VIEW RESIDENCIA 1823 N. DOHENY DR.

WHAT CHIC LOVES

WHAT CHIC LOVES Por: Luis Enrique Bolívar | Fotos: Cortesía

ADIDAS ORIGINALS VISIÓN LATINA

LANCÔME ESTRENA DIRECTORA CREATIVA

Un nuevo proyecto en el que esta afamada marca reinterpreta a Latinoamérica en exclusivos diseños, cargados de elementos representativos de nuestra cultura. Para ello, el pasado mes de octubre la firma convocó a cinco artistas de diferentes ciudades a trabajar en una urbe diferente a la propia, a través del concurso llamado Rediseña tu ciudad con ZX Flux. De esa forma, se llevó a cabo un intercambio cultural y cada creativo consiguió proponer un diseño innovador. Vicky Mussoto de Argentina viajó a la Ciudad de México, el colombiano Felipe Bedoya se trasladó a Santiago, Goster de Perú se fue a Bogotá, Tania Ximena Ruiz de México fue a Buenos Aires y Marcela Trujillo de Chile a Lima. De estos viajes surgieron divertidos, coloridos y muy especiales resultados.

Lisa Eldrige se ha distinguido como una de las mejores maquillistas del mundo, por su particular y muy sensible forma de realizar este arte, tan apreciado en la industria de la moda y la belleza. Consciente de esto, la importante marca Lancôme ha decidido nombrarla como su nueva directora creativa de maquillaje. Hace 20 años, Lisa ya tenía contacto directo con esta empresa, ya que trabajó como promotora en el stand de la compañía en Harrods, y ahora llega a ocupar tan importante puesto. Estamos seguros de que su desempeño en Lancôme será extraordinario.

RELAJACIÓN MÁXIMA SEASONS LOVE YOUR SKIN Esta empresa 100% mexicana ofrece los mejores productos de alta cosmética natural, y ahora llega a nuestra ciudad como una nueva opción para quienes buscan un estilo de vida y una apariencia mucho más saludable, en lo referente al cuidado intensivo de la piel. Seasons Love Your Skin es una tienda y bar facial que comenzó sus operaciones con la visión del cuidado del planeta, a partir del desarrollo de bloqueadores biodegradables, hasta llegar a conformar una extensa línea de artículos producidos con extractos botánicos, los cuales contribuyen con el mantenimiento de una apariencia joven y sana. Allí es posible recibir tratamientos faciales con mascarillas orgánicas hechas al instante para nutrir tu piel.

LIFORME VIVA BELLA SPA DUCHAS DE OXÍGENO La mayor innovación en el retraso del envejecimiento. Las celebridades están encantadas con los efectos logrados. Este revolucionario tratamiento te hace lucir una piel elástica y luminosa. Cameron Díaz o Giselle Bündchen son fanáticas de las duchas de oxígeno. Con estas se reparan los daños causados por los radicales libres, suaviza arrugas y devuelve lozanía a la piel. También funciona como tratamiento flash que brinda una transformación facial en minutos. 12

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ESTANCIA LA JOLLA RELAJACIÓN MÁXIMA Un verdadero santuario para el bienestar es lo que ofrece el relajante spa de Estancia La Jolla en la ciudad de San Diego. Los mejores tratamientos en un ambiente de total armonía son ofrecidos en este espacio que fue incluido por Condé Nast Traveler en su exclusiva lista de los spa top del mundo durante el año 2012. Recientemente, se han añadido los servicios de cuidado de uñas y para parejas en dos fabulosos bungalows privados. Esto, además de los increíbles servicios a los que ya tiene acostumbrada a su selecta clientela que allí se hospeda. Nada mejor que consentirte en un increíble lugar como este para conseguir todo el bienestar que necesitas.

ESPECIAL PARA YOGA Toda disciplina requiere herramientas especiales para su adecuado desarrollo. Uno de los artículos esenciales para llevar un correcto desempeño en el yoga es el llamado mat, sobre el cual se efectúan las diversas posiciones de esta práctica. Por ese motivo, James Armitage, fundador de la marca inglesa Liforme, ha prestado especial dedicación –más de cinco añospara crear esta moderna base de hule en un delicado tono rosa. Es producido con caucho ecológico y posee una capa interior acolchada, además es de secado rápido y 100% absorbente.

EVEN TO

HILDA RAMÍREZ, PATRICIA COVARRUBIAS, MARGARITA DE BOUQUET Y LUPITA TOSTADO

Rosca entre amigas

REUNIÓN CON PROPÓSITO POR: MARÍA JOSÉ ARIZTI / FOTOS: ALEJANDRA PANTOJA

Año tras año, Margarita de Bouquet organiza con sus amigas una tradicional rosca de reyes. Este año fueron más de 60 señoras las que llegaron en punto de las 11 de la mañana para disfrutar de un rico desayuno en Reyes Salón Cantina, que constó de yogurt con fruta, bagels de salmón y mimosas. Después de desayunar, partieron la clásica rosca; a quien le salió el niño Dios de la rosca la premiaron con utensilios de cocina. Lo padre de este festejo es que tiene un doble propósito, el de reunirse por primera vez en el año a ponerse al día, y el de ayudar al albergue Fray Antonio Alcalde junto a la asociación Galilea 2000, pues cada invitada lleva productos como pañales, leche y galletas.

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E V E N TO

CECI DE LÓPEZ NUÑO Y ANA PAULA DOMÍNGUEZ

LUZ AÍDA GIL

KATY DOMÍNGUEZ, MÓNICA ROMERO Y LOURDES GARCÍA RULFO Enero 22, 2015 C H IC M AG A Z I N E . |

EVEN TO

PATRICIA GONZÁLEZ DURÁN, LUPITA VÁZQUEZ Y CONCHITA DE COVARRUBIAS

ANA MARÍA KORKOWSKI

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MARTHA PAREDES

NOUR CHOWAKI

E V E N TO

HELEN FISHMAN

AURORA DÁVALOS Y GABY GÓMEZ

SOFÍA GRAYEB Y BEATRIZ PINO

DETALLE Los “niños Dios” se los sacaron Ana Katia Domínguez, Beatriz Pino de Fernández y Lourdes García Rulfo, entre otras.

NOEMÍ REYNOSO Enero 22, 2015 C H IC M AG A Z I N E . |

EVEN TO

CHUY BRACAMONTES, STEPHANIE HINRICHSEN Y GABY ESTRADA

Empezar bien el año

UNA MAÑANA SALUDABLE POR: FERNANDA ESTRADA / FOTOS: ÁLVARO BAYARDO

Empezar bien el año, eso es lo que todos siempre buscamos. Por ello, el Hotel Westin invitó a un selecto grupo de tapatíos para disfrutar de una mañana de bienestar y salud. Primero, se impartió una relajante sesión de yoga con el reconocido maestro yogui Quetzal Ríos, auspiciada por Árbol de Yoga. Después de esta experiencia física y mental, los invitados disfrutaron de té blanco, y de la maravillosa barra de jugos Westin Fresh by the Juicery, y una deliciosa degustación de bocadillos de SuperFoodsRX creados con ingredientes orgánicos fáciles de adquirir. Fue una grata experiencia para los asistentes, ya que los motivó a iniciar el año de una manera muy saludable. Al final todos se fueron muy contentos, pues cada uno se llevó un mat de yoga y una cortesía de tres noches en los hoteles Westin Santa Fe en México, D.F., Puerto Vallarta y Guadalajara. 18

| C H IC M AG A Z I N E . Enero 22, 2015

E V E N TO

REGINA GONZÁLEZ

CHUY BRACAMONTES

MAFER GÓMEZ

SAÚL LOMELÍ Y QUETZAL RÍOS Enero 22, 2015 C H IC M AG A Z I N E . |

EVEN TO

CRISTI SOLÓRZANO E IDALÍ GARCÍA

CRISTI SOLÓRZANO

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ANDREA SERNA

E V E N TO

PEPE OLIVARES

DETALLE Al final del día se ofrecieron clínicas de mixiología SuperFoodRX en el bar del hotel, pues la filosofía de este es ofrecer una experiencia completa de bienestar a todos sus huéspedes y clientes.

QUETZAL RÍOS

SAÚL LOMELÍ Enero 22, 2015 C H IC M AG A Z I N E . |

EN PORTADA

A COMER RICO Y SANO

Parece que en los últimos años nos hemos hecho mucho más conscientes de tener buenos hábitos de vida, como hacer ejercicio y llevar una dieta que incluya alimentos orgánicos y productos sin conservadores. Una activa partidaria de este estilo de vida es Pilar Muñoz y su proyecto de The Whole Table. ¡Qué mejor que comenzar el año de una manera sana! Por ello se organizó un divertido taller en el que la guapa RP explicó las ventajas y desventajas de ciertos productos y hábitos alimenticios que tenemos, y compartió sus mejores recetas y tips para comer saludable. Por: María José Arizti y Fernanda Estrada / Foto: Álvaro Bayardo

| C H IC M AG A Z I N E . Enero 22, 2015

EN PORTA DA ¿Qué fue lo que te llamó la atención sobre el tema de comer saludable? Yo vivía en España y comía normal, una dieta de embutidos y esas cosas. Toda mi vida he sido muy flaquita, pero siempre había tenido como una pancita, y cuando regresé a México mi esposo me invitó a un curso de comida saludable pero en un nivel más básico. Fuimos y me encantó, y comencé a investigar, a buscar más cursos, y terminé estudiando un diplomado de una escuela en Nueva York que se llama INN Instituto de Nutrición Integral para ser Health Coach. A mí en realidad lo que me interesa más son los talleres. Y una vez que adoptaste ese estilo de vida, ¿cómo te sentiste? Empecé a comer bien y comencé a sentirme súper bien. Aproximadamente al mes de que inicié con esto se me fue la pancita que siempre tuve, mejoró mi digestión, empecé a sentir muchísima claridad mental. De repente comencé a tomar decisiones más ágilmente con mucha concentración. La piel me cambió mucho, el pelo, la celulitis se me quitó en cuanto dejé los embutidos, por ejemplo. ¿Tu cambio fue muy radical? No, depende mucho de la personalidad, lo radical o paulatino que hagas el cambio; yo soy muy perseverante. Empecé con lácteos, me los quité de la noche a la mañana, y así poco a poco cambié el pan de caja ordinario por un pan orgánico; en vez de tortillas de harina cambié por tortillas de maíz de esas grandes recién hechas. Y así te vas, la verdad es que cualquier tipo de cambio ya es algo. ¿Cuál es tu filosofía en cuanto a este tema? Yo siempre empiezo mi taller con la frase “eres lo que comes”, porque la verdad sí creo que somos un espejo de lo que comemos. No es fácil ni es algo mágico. En mi día a día sí me cuido mucho, por supuesto que de vez en cuando sí se me antoja comer cosas que ya logré dejar, pero es mentalizarte sobre qué es lo mejor para ti. ¿Cómo balanceas tu vida social, en cuanto a comida, con tu vida diaria? Obvio salen planes como cumpleaños, restaurantes en los que no siempre puedes comer justo lo que tú quieres. Depende mucho de mi estado de ánimo. Por ejemplo, en épocas navideñas se presta mucho a que comas peor que a lo largo del año. Esta Navidad me propuse que no me valiera tanto e intentar cuidar un poco más lo que comí. De las mil posadas que te salen, si en una comiste tal cosa en la otra intentas ya no comerla, y así te vas, porque tampoco se trata de no pasarla bien, pero se puede disfrutar sin tampoco abusar.

“TIENES QUE COMER ALIMENTOS VIVOS, QUE NO ESTÉN PROCESADOS Y QUE EN 3 DÍAS SE ECHEN A PERDER”

¿Qué le recomiendas a la gente que quiere hacer este cambio? Recomiendo que sea poco a poco, si no te vuelves loco. Por ejemplo, primero cambias de leche de vaca a leche de almendra, y si ya te gustó el cambio y quieres más, empiezas tú a hacer tu propia leche, y así te vas. Lo que también es importante es que no lo hagan por enflacar ni lo vean como una dieta, tienen que saber que cambiar de hábitos alimenticios es optar por un nuevo estilo de vida. Está bien no ser tan radical, porque así no te la pasas bien. Si alguien te invita a comer a su casa comes lo que hay, regresas a tu casa y sigues con tus hábitos. ¿Cómo decidiste empezar con los talleres? Este es mi hobbie. Cuando empecé a cocinarle así a mi familia con este estilo de clean eating, que así le digo, también empecé a cocinarle lo mismo a mis amigas cuando venían a mi casa y les llamaba la atención. Siempre me estaban preguntando consejos y recetas. Así que opté por abrir un instagram para mis amigas e ir subiendo consejos y recetas. De repente, comencé a tener muchísimos seguidores, entonces ahí me di cuenta de que esta podía ser mi forma de poner mi granito de arena a la sociedad. Luego se me ocurrió hacerlo más especializado en forma de talleres, porque me gusta pensar que la gente sale de aquí con un chip diferente, que de verdad digan “tengo que cambiar mis hábitos”. Porque cambiar tus hábitos alimenticios afecta desde a la sociedad hasta al medio ambiente.

SIEMPRE ACONSEJO DEJAR ALIMENTOS PROCESADOS Y SER CONSCIENTE DE LA CANTIDAD DE AZÚCAR QUE INGERIMOS Tú que tienes un hijo, ¿cómo manejas el tema de la alimentación para el? Cuando fui mamá me clavé mucho más en el tema, porque me interesa mucho que esté bien alimentado. A mí me sorprendió mucho ser conciente de la cantidad de azúcar que se les da a los niños. Cuando sabes que les estás dando lo mejor a tus hijos te da una tranquilidad impresionante. Muchas mamás podrían pensar que a los niños chiquitos no les gusta este tipo de comida, pero todo está en que se acostumbren desde pequeños. A mi hijo todo lo que le doy le encanta.

PILAR MUÑOZ es relaciones públicas de moda. RP de Gran Vía y Stuart Weitzman, y además coordina un MBA de moda del ESDEN, Escuela de Negocios en México, D.F., está casada y es mamá de Jerónimo de un año.

Instragram: @pilarmupe / @thewholetable Twitter: @pilarmupe / @tehwholetable Facebook: / thewholetablemx

Enero 22, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

EN PORTADA

MARIANA AGUILAR Y MARIANA RAMÍREZ

PILAR MUÑOZ, MARIANA AGUILAR, MARIANA RAMÍREZ, CARMEN QUIROGA, STAPHANIE HINRICHSEN, EVA DE ANDA Y KARLA COVARRUBIAS

| C H IC M AG A Z I N E . Enero 22, 2015

CECILIA GUTIÉRREZ

EVA DE ANDA Y MARIFER PARRA

EN PORTA DA

MICHELLE ACEVES

KARLA COVARRUBIAS Y STEPHANIE HINRICHSEN

JOCELY ALATORRE

CARMEN QUIROGA

MARIANA AGUILAR, MARIANA RAMIÍREZ, PILAR PÉREZSANTA, KARLA COVARRUBIAS Y STEPHANIE HINRICHSEN Enero 22, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

EN PORTADA

Estos son los platos que prepararon en el taller

Sopa de fresa -

4 tazas de fresas 1/3 de taza de jugo de naranja 2 cucharadas de cáscara de limón Hojas de menta picadas 1 cucharadita de polvo de açaí (opcional)

Licúa todo menos la menta. Metes al refri por 30 minutos y cuando la sirves, adornas con la menta.

Ensalada de Kale y Aguacate -

1 bonche grande de Kale 2 aguacates picados 1 cucharada de pasta Miso 3 cebollitas cambray picadas 2 cucharadas de vinagre de manzana 3 hojas de alga nori cortadas en tiras

Pica la cebollita junto con los tallos. Machacas la mitad del aguacate en un bowl y añades la cebolla, el miso y el vinagre. Cortas las hojas nori en tiritas con tijeras. En una ensaladera pones el kale en trozos (pártelo con la mano) y con la mano incorpora la mezcla de aguacate. Añade la otra mitad del aguacate picado en cuadritos y el alga nori. Salpimenta al gusto.

Quinoa con pesto y jitomate deshidratado -

Media taza de jitomate deshidratado 2 tazas de albahaca fresca Media taza de semillas de hemp Media taza de aceite de oliva 1 cucharadita de polvo wheatgrass 3/4 de cucharadita de sal rosa 1 cucharada de ajo molido 2 tazas de quinoa 2 tazas de espinaca baby

Enjuaga la quinoa con mucha agua y luego cuécela con dos tazas de agua por 15 minutos a fuego lento. Aparte, pica la albahaca, el ajo y los jitomates. Licúa la albahaca, ajo, el aceite, las semillas de hemp, el polvo wheatgrass y la sal. Ya que está la quinoa cocida y listo el pesto, mézclalos y añade los jitomates y la espinaca. Puede ir fría o un poco caliente.

| C H IC M AG A Z I N E . Enero 22, 2015

EN PORTA DA

Muffins de calabaza -

1/2 taza de dátiles sin hueso picados 1 y media taza de harina de arroz integral 1 taza de pulpa de almendra* un cuarto de taza de azúcar de coco 2 cucharadas de semillas de hemp 2 cucharaditas de polvo para hornear media cucharadita de bicarbonato un cuarto de taza de pasitas media taza de mezcla de nueces 1 taza de leche de almendra 2 huevos media taza de calabaza rallada 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla

*Pulpa de almendra: opcional pero altamente recomendado para que salgan esponjados. La pulpa es lo que te sobra de la leche de almendra casera. Si no tienes pulpa, ponle harina de almendra. Precalienta el horno a 350F y prepara la charola de muffins. Mezcla los ingredientes secos en un bowl y los mojados en otro. Incorpora los líquidos a los secos. Pon en la charola la mezcla y hornea por 30 minutos o hasta que esponjen. Déjalos enfriar un poco.

Macarons de cacao y coco -

3 tazas de coco deshidratado media taza de azúcar de coco un cuarto de taza de polvo de cacao 4 claras de huevo media cucharadita de extracto de vainilla media cucharadita de canela una pizca de sal de mar

Precalienta el horno a 350F. Mezcla en un bowl todos los ingredientes y con las manos haz bolitas. Ponlas en una charola para hornear y mételas de 20-25 minutos, hasta que las veas doraditas.

Enero 22, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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| C H IC M AG A Z I N E . Enero 22, 2015

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GUADALUPE FORTES Y JOSÉ PEDRO LIMBEROPULOS

JOSÉ MERCADO Y LUPITA GONZÁLEZ

Llegó el día

ALEXA Y PABLO Por: María José Arizti / Fotos: Álvaro Bayardo

Uno de los momentos más importantes en la vida es el día de tu boda. Alexa Limberópulos y Pablo Mercado decidieron dar este increíble paso, rodeados de su familia y amigos más queridos. La misa de bodas fue en la capilla de la Hacienda Santa Lucía. Después pasaron a la zona de las ruinas de la hacienda, donde Juan Pablo Partida y su equipo, ya tenían todo preparado para recibir a los invitados con unos originales cocteles de diferentes frutas y sabores, además de copas para felicitar a los novios. Posteriormente, pasaron al banquete de bodas. La pareja rompió esquemas a la hora del vals, ya que los novios bailaron la canción de Madness del grupo Muse y después, al mismo tiempo bailaron el vals; Pablo con su mamá y Alexa con su papá, al ritmo de la canción My Girl de la banda Temptations. Al terminar se abrió pista y la gente no dejó de bailar hasta las 5 de la mañana.

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FRANCISCO DOMENE Y ANA MARÍA FÉLIX

ARTURO ALONSO Y NATALIA LIMBEROPULOS

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PAULO ORENDAIN Y CESAR CAUDILLO

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FERNANDA CELIS Y LUIS ALBERTO GONZÁLEZ

ALEJANDRO TOSTADO Y MAYTE GARCÍA

DIEGO MERCADO E IVETTE RODRÍGUEZ Enero 22, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

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DAVID SOLÓRZANO, LORENA VALDEZ Y ANA PAULA VALDEZ

JAIME DE LA PARRA Y FABIOLA PRECIADO

OWEN PHILIPPS Y LUPITA TORRES

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SOFÍA ACEVEDO, PRISCILA ACEVEDO Y DANIELA MERCADO

ENLACE

VANESSA MARTÍNEZ

DETALLE Alexa y Pablo tienen 5 años de novios y se comprometieron en una playa virgen de la Riviera Maya. Ahora disfrutan felices de su luna de miel por distintos lugares de Florida.

RAÚL URZUA

NATALIA SÁNCHEZ, ALE LÓPEZ Y ALE SERRANO Enero 22, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

EVEN TO

RICARDO CHICO Y JUAN PABLO CHICO

JOAQUÍN FERNÁNDEZ Y KARINA PLASENCIA

Muebles para niños

JUGAR Y SOÑAR POR: MARÍA JOSÉ ARIZTI / FOTOS: ÁLVARO BAYARDO

Antes, cuando te mandaban a tu cuarto era porque estabas castigado; ahora puede ser toda una aventura. Los hermanos Juan Pablo y Ricardo Chico idearon desde cero Bed & Play, muebles para peques en los que se podrá interactuar, divertir y aprender al mismo tiempo. La inauguración de la tienda fue en Plaza Punto Real donde los invitados, entre ellos muchos niños, disfrutaron de una barra de carnes frías, canapés y un fabuloso candy bar. 34

| C H IC M AG A Z I N E . Enero 22, 2015

REGINA CHICO

E V E N TO

GABY CASTELLANOS

JUAN PABLO GONZÁLEZ Y ALE SALÍN

MANUEL MERUELO

PALOMA GASCÓN, ALESSANDRO PERNAZZA Y LUCA PERNAZZA Enero 22, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

EVEN TO

Rosca con los niños del Hospicio Cabañas

LLEGARON LOS REYES POR: MARÍA JOSÉ ARIZTI / FOTOS: ÁLVARO BAYARDO

Para cerrar la época más bonita del año y vivir de la mejor manera el Día de Reyes, Punto Sao Paulo invitó a un centenar de niños y niñas de diferentes edades del Hospicio Cabañas, a vivir una divertida mañana. El día para ellos comenzó con una función especial de “Los Pingüinos de Madagascar 2” en las salas de Cinemex Platino. Una vez terminada la película, se encontraron con 50 familias y grupos de amigos que ya los estaban esperando con los brazos abiertos y deliciosa rosca de reyes con chocolate caliente, cortesía del hotel NH Collection. Para finalizar la mañana, se despidió a los niños con regalos y juguetes que los santos reyes habían dejado especialmente para ellos en la plaza.

BEGO GONZÁLEZ COSIO, ISABELA BRUNET Y KOKY ESPINOZA

| C H IC M AG A Z I N E . Enero 22, 2015

SOFÍA ANGUIANO Y ANTONELLA GARIBI

E V E N TO

KOKY ESPINOZA Y JOSE BARRAGÁN

FER CACCIA

LILY DEL PASO Y SANTIAGO DE PABLOS VELES

AMAYA ANDONAEGUI, PAOLA NAVARRO Y MARÍA DIEZ DE SOLLANO Enero 22, 2015 C H IC M AG A Z I N E . |

EVEN TO

ALESSA BRAVA Y LORENA VILA

ARANTZA RAZÓN, PAU GÓMEZ Y JULIA CAMARENA

| C H IC M AG A Z I N E . Enero 22, 2015

JORGE RUIZ

CHANTAL CHALITA Y SOFÍA JIMÉNEZ

E V E N TO

DANIELA DOMENE

IÑAKI ANDONAEGUI

CHORE LEBRIJA

Enero 22, 2015 C H IC M AG A Z I N E . |

EVEN TO

BEBE KOLOFFÓN Y MARIFER MÓNACO

LAURA VELÁZQUEZ Y SAÚL MENDOZA

Tres conceptos de diversión

MUY COSMOPOLITA POR: FERNANDA ESTRADA / FOTOS: ÁLVARO BAYARDO

En pleno crecimiento de la ciudad, llega un nuevo lugar para los amantes de la noche. Se trata de Evva, cuya idea es fusionar tres conceptos en tres espacios distintos. Para darlo a conocer, con bombos y platillos, se hizo una inauguración a la que asistieron cerca de 1,000 personas, quienes al llegar se sorprendieron con la decoración por su toque único y muy cosmopolita de su bar ubicado en uno de los pisos. Mientras, se estuvieron ofreciendo bocadillos del restaurante, el cual es manejado por Grupo Corazón de Alcachofa, que le imprimió su particular sello. Posteriormente, todos pasaron a conocer el tercer piso, donde se encuentra el antro que cuenta con una espectacular tecnología en iluminación y sonido. El ambiente logró que los invitados pasaran una divertida noche que se alargó hasta altas horas de la madrugada. 40

| C H IC M AG A Z I N E . Enero 22, 2015

E V E N TO

JORGE CORONADO, ROY SÁNCHEZ, MARCO HERCAS Y NACHO LUQUÍN

BERNARDO BARRERA Y SOFÍA SÁNCHEZ

REGINA NAVARRO, REGINA PETERSEN Y ADOLFO DE LA TORRE

PAOLA SEGURA Y ROBERTO MAZA

NATALIE EKLEMES Y ÓSCAR ESPINOZA

Enero 22, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

EVEN TO

ANDREA SERNA Y LUNA DOMÍGUEZ

ANDREA MERLO Y LUIS HINOJOSA

Despedida Andrea Serna y Luna Domínguez

¡A BARCELONA! POR: FERNANDA ESTRADA / FOTOS: ÁLVARO BAYARDO

La vida está llena de experiencias, muchas de estas te marcan para siempre. Una de las más padres es irte a vivir a otros lugares del mundo. Andrea Serna y Luna Domínguez se despiden de Guadalajara para irse a estudiar a Barcelona por un año. Para empezar esta etapa con el pie derecho, organizaron una reunión con más de 70 amigos para decir adiós como se debe. Con un mood de buena música, varias jarras de vodka y tequila Cuervo Tradicional con diferentes jugos que prepararon las anfitrionas, y botanas mexicanas para no extrañar, se vivió un gran ambiente entre nostalgia y felicidad. 42

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ENLACE

KARLA CARRILLO, DANIEL MARTÍNEZ GALLARDO, MAGIA ALEJANDRE, MARÍA INÉS SARACHO Y CARLOS ELIZONDO

DETALLE Andrea y Luna estudian Comunicación y Relaciones Públicas en la UP. Ahora, van a hacer un año en la universidad Abat Oliba de Cataluña

LUIS FERNANDO RODRÍGUEZ

ASHLEY GONZÁLEZ Y ÓSCAR GONZÁLEZ

CARLOS MONCADA

MARCELA MIGUELENA Y CECILIA CARRILLO Enero 22, 2015. C H IC M AG A Z I N E . |

EVEN TO

DREA MERLOCIELO GUZMÁN, DANIEL MONRAZ, DIEGO GARCÍA Y SOFI OCHOA UIS HINOJOSA

ANABELLA WATTS Y RODRIGO ABREU

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GILBERTO JIMÉNEZ

DANI FRANCO Y MARIANA LEMUS

ENERO 2015 —

+TIPS DE VIAJE PARA DISFRUTAR UN FIN DE SEMANA

CHICPASSPORT.COM.MX

RECORRE LAS CAPITALES MÁSMILÁNTRENDY Y ESTOCOLMO

FO R T H E E L I T E T R AVELER

CHECK LIST ESTOCOLMO Uno de los destinos predilectos para NATALIA ALARCÓN es la capital de Suecia, Estocolmo, una de las ciudades de Europa más encantadoras y pintorescas por sus ediﬁcios, parques y canales. Conocida por algunos como la “Venecia del norte”.

NATALIA ALARCÓN SOLÓRZANO POR PAOLA ÁNGEL

SUEÑO ESCANDINAVO: Esta ciudad tiene la perfecta combinación de lo antiguo y lo vintage. Uno de los hoteles favoritos de Natalia Alarcón es el HOTEL DIPLOMANT , un ediﬁcio Art Nouveau de 1911 ubicado en el exclusivo boulevard Strandvägen, ofrece una magníﬁca vista a la bahía de NYBROVIKEN , acceso gratuito al spa y un restaurante con terraza. Tiene un restaurante T/Bar, que prepara platos clásicos suecos con un toque mediterráneo.

LUGAR MÁGICO: BOUN APPETITO:

Debes visitar el glamuroso barrio de ÖSTERMALM , donde podrás encontrar tiendas de marcas lujosas y exclusivos restaurantes. No puedes irte sin visitar GAMLA STAN, que es el centro urbano de Estocolmo e incluye la isla de Stadsholmen, Riddarholmen, Helgeandsholmen y Strömsborg, es un lugar padrísimo con casitas de diferentes colores y calles estrechas.

El plato favorito y típico entre los jóvenes de Estocolmo son las hamburguesas con diferentes tipos de carne y sides. Recomienda la hamburguesa de ternera con el side de ensalada de col.

MUST— Tennis Nike, son imprescindibles para caminar porque la mayoría de las calles son empedradas.

VISITA REAL: El Palacio de DROTTNINGHOLM , es la residencia oﬁcial del jefe de Estado, uno de los lugares más importantes y famosos donde se celebra el banquete del Premio Nobel. Vale la pena un paseo por los jardines del palacio que están dotados de hermosura.

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GUILTY PLEASURE: Uno de los rituales durante tu visita a Estocolmo será tomarte una FIKA , esto es, un café con un muffin. El mejor café lo encuentras en GAMLA STAN.

F O R T H E E L I T E T R AV E L E R

CLUB COLLECTION, CREADA POR EL DISEÑADOR INGLÉS TOM DIXON.

LAS CAPITALES MÁS TRENDY RECORRE MILÁN Y ESTOCOLMO POR MARÍA ELENA GALLEGOS

Milán y Estocolmo, dos ciudades en las que el diseño se vuelve parte del día a día y tienen mucho qué ofrecer al mundo en cuanto a innovación y tendencias. La única forma de entenderlo es visitando estas metrópolis para adentrarte en sus creativas propuestas. C H IC PA S SPORT |

FO R T H E E L I T E T RAV ELER

DÓNDE DORMIR Straf Hotel Siendo miembro de DESIGN HOTELS , fue diseñado por el arquitecto italiano Vicenzo de Cotiis, quien sabe que lo importante se encuentra en los detalles, por lo que las piezas colocadas en las habitaciones fueron seleccionadas especialmente para cada cuarto y hechas a la medida. La oferta gastronómica es perfecta, ya que aún lo mejor de la cocina italiana con propuestas internacionales. Y, lo mejor de todo, es que el hotel también tiene conciencia ecológica, por lo que está asociado con ECORIDERS , compañía que ofrece un servicio de transportación en carros híbridos. — www.straf.it

DÓNDE COMER Taiyo Con una gran iluminación y diseño geométrico realizado por Lai Studio, TAIYO se ha destacado por su excelsa combinación de cocina japonesa y china. En este espacio podrás deleitarte con una vasta selección de platillos de alta calidad en un ambiente encantador. — www.monza.wutaiyo.com

QUÉ HACER Semana del diseño Si de ideas innovadoras se trata, Milán se vuelve el aparador perfecto para mostrar los mejores y más nuevos productos. Asistir a los eventos es fácil, ya que puedes comprar tus accesos a través de su página de internet, incluso hasta la transportación de Milán a Rho, ciudad en la que se instalan

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las diferentes muestras. El Salone Internazionale del Mobile, es la exhibición más importante y la que cuenta con más participantes, tanto italianos como internacionales. La próxima edición será del 14 al 19 de abril, por lo que tendrás tiempo para planear tu viaje.

ABAJO

IZQUIERDA

DISEÑADORES

COMO HARRI KOSKINEN, LISA HILLAND Y

PETER

POPSVIK

COMPARTEN

ESPACIO EN LA SEMANA DEL DISEÑO EN BERLÍN. ABAJO DERECHA DISEÑO INTERIOR DE FINEFOOD INSPIRADO EN

— www.salonemilano.it

FOTOGRAFÍAS DEL DEATH VALLEY.

ESTOCOLMO DÓNDE DORMIR

Nordic Light Hotel Este hotel de diseño cautiva con uno de los elementos nórdicos más importantes, la luz. Una iluminación en diferentes colores e intensidades invade cada rincón para transmitir tranquilidad y exaltar sus mejores componentes. El arquitecto Rolf Löfvenberg y los interioristas Lars Pihl y Jan Söder fueron los responsables de transformar el ediﬁcio en algo único, mientras que el encargado del concepto luminoso fue Kai Piippo. — www.nordiclighthotel.se

DÓNDE COMER

QUÉ HACER ARRIBA LIGHT, BAR Y LOUNGE DE NORDIC LIGHT HOTEL.

Finefood Este lugar es perfecto cuando no sabes qué es lo que quieres, ya que es un restaurante, una cafetería y un bistró. Es por esto que crear el ambiente ideal fue todo un reto, sin embargo Note Design Studio diseñó un espacio donde embona a la perfección todo el concepto. Desde un delicioso desayuno, hasta el café de media tarde con un dulce muffin, en FINEFOOD encontrarás la forma de satisfacer tu antojo. — www.finefood.se

Semana del diseño Empápate de nuevas ideas en la exhibición más grande de arquitectura y diseño de muebles e iluminación escandinava, donde expertos y líderes de la industria muestran innovaciones y tendencias para mejorar el sector. Además, si eres diseñador seguro habrá alguien que te pueda ayudar o guiar sobre un tema en especíﬁco con su experiencia adquirida, e incluso realizar algún negocio en la feria. El próximo evento será del 2 al 8 de febrero, ¡anótalo! — www.stockholmdesignweek.com

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FO R T H E E L I T E T RAV ELER

TIPS DE VIAJE

7 CONSEJOS QUE DEBES SEGUIR POR MARÍA JOSÉ VILLARREAL

KILOS DE MÁS

Antes de salir de casa no olvides pesar tu equipaje, así cuando estés en el aeropuerto no tendrás que preocuparte por sobrepeso.

MENOS ES MÁS Si tienes pensado viajar dos semanas en algún tour que te llevará a conocer 10 países, piénsalo dos veces, visitar uno o dos puede ser mejor opción ya que podrás conocer más acerca de su cultura y tradiciones.

INTERNET SIN LIMITACIONES Si el Wi-Fi del hotel no funciona o es muy lento, opta por los puertos físicos de red (Ethernet, LAN) que se encuentran en la habitación. Estos no son muy utilizados, por lo tanto tienen una mejor conexión.

05 SIN PAPELES

AEROPUERTOS DIFERENTES Resulta una gran opción buscar aeropuertos pequeños que no sean tan concurridos, para conseguir boletos más económicos. Al viajar a la cuidad de Madrid una alternativa es viajar primero a la cuidad de Bilbao y recorrer en tren el camino hasta la capital. .

06 50

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Aerolíneas como American Airlines y United Airlines cuentan con apps que te permiten acceder a tu ticket, itinerario y checar el estatus del vuelo directamente desde tu smartphone.

07 DUTY FREE Aunque las tiendas duty free parecen tener mejores precios, en realidad la mayoría te ofrecen precios más caros. Para no caer en la trampa, veriﬁca en páginas web el precio del artículo para asegurarte que es una buena oferta.

VUELOS INTERNACIONALES Debes considerar que las mejores ofertas para vuelos internacionales se producen 11 o 12 semanas antes de la fecha de despegue.