DESTINÉS AU CROISEMENT INDUSTRIEL
JUILLET 2016
Les index Veaux de Boucherie en Ferme L’IDELE et l’INRA ont mis au point une évaluation génétique des reproducteurs sur les performances à l’abattage des veaux de boucherie. Cette indexation a été possible grâce à un très grand nombre de données mises à disposition par NORMABEV, complété par les performances enregistrées dans le système d’information national génétique des bovins (SIG).
4 index sont publiés avec pour suffixe vbf, signifiant veaux de boucherie en ferme: > L’index ICRCvbf, index de synthèse combinant l’âge à l’abattage et le poids de carcasse > L’index CONFvbf, index élémentaire exprimant la conformation de carcasse > L’index COULvbf, index élémentaire exprimant la couleur de la viande > L’index IABvbf, index de synthèse combinant les 3 premiers index
AGAvbf
Age à l’Abattage
ICRCvbf PCARvbf
Poids de Carcasse
IABvbf Conformation de carcasse
CONFvbf
Couleur de Viande
COULvbf
Cet index de synthèse économique a été construit pour favoriser le revenu de l’éleveur qui engraisse ses veaux croisés. Il est exprimé en base 100 et est aussi exprimé en €. Plus l’index IABvbf est élevé, meilleur sera le prix du veau engraissé. Ces index permettront donc de mieux choisir les taureaux de la gamme GEN’CROSS en fonction du type de production : veaux de 5 semaines ou veaux de boucherie. NOM ALCOR ERKI PANPAN AGENT BATMAN SCOT FANTASIO SCORPION TSIGANE LAIGLE
ICRCvbf
CONFvbf
COULvbf
IABvbf
IABvbf€
Classement National
140 135 125 125 128 123 129 124 125 131
132 122 131 126 121 126 122 122 121 116
122 123 118 126 117 106 101 117 110 109
145 137 136 134 130 130 129 129 128 128
238,90 € 194,30 € 189,10 € 179,10 € 162,00 € 158,00 € 154,50 € 154,30 € 149,70 € 149,30 €
1er 2ème 3ème 4ème 5ème 6ème 7ème 8ème 9ème 10ème
Taureaux disponibles à la vente A noter que ces index sont calculés sur des supports montbéliards.
2
Les index GEN’CROSS : novateurs, utiles et efficaces GENES DIFFUSION met à votre disposition des taureaux de testage connus grâce aux indicateurs génomiques (élaborés par Gènes Diffusion- Institut Pasteur de Lille) suivants : PNAI g : Indicateur génomique qui permet d’évaluer le Poids de Naissance. CNAI g : Indicateur génomique qui permet d’évaluer les Conditions de naissance. Finesse de l’Os g : Indicateur génomique qui permet d’évaluer la grosseur des canons. Taille du veau g : Indicateur génomique qui permet d’évaluer le volume du veau à 3 semaines. Muscle g : Indicateur génomique qui permet d’évaluer les masses musculaires du veau à 3 semaines.
Note 1
Note 5
PNAI g CNAI g Finesse de l’Os g Taille du veau g
Très lourd à la naissance Vêlage très difficile Vêlage normal Très gros Moyen Petit Moyen Correctement Muscle g Pas de rebondi musclé Couleur Robe g Poil foncé Uniformité Robe g Pie (2 couleurs)
Note 10 Très léger à la naissance Vêlage très facile Très fin Très Grand Très musclé Poil clair Uni (1 couleur)
Quand vous verrez ce sigle sur la page d’un taureau, cela signifie qu’il possède un variant génétique responsable de la robe unie. Cette information combinée avec l’indicateur « Couleur » vous assurera une bonne couleur de robe pour la vente.
Couleur Robe g : Indicateur génomique qui permet d’évaluer l’intensité de la couleur de la robe. Uniformité Robe g : Indicateur génomique qui permet d’évaluer l’uniformité de la robe.
Grâce à ces indicateurs génomiques, GENES DIFFUSION vous propose des taureaux à muscularité précoce répartis selon leurs qualités en 3 Atouts : VÊLAGE, PRODUCTION et MUSCLE. L’ATOUT
VÊLAGE
Vous voulez inséminer une femelle pour un vêlage en toute sérénité, GENES DIFFUSION a sélectionné pour vous 4 taureaux « sur mesure » dans l’Atout VÊLAGE. DOLCE et DESTIN (page 4), ainsi que FAUST et ETONNANT (page5) sont favorablement génotypés sur les caractères suivant :
• PNAI g
• CNAI g
• Finesse de l’Os g
• Couleur de la robe g
• Uniformité de la robe g
L’indicateur génomique Muscle g de ces 3 taureaux est positif, ce qui vous assurera un veau facile à naitre avec de bonnes qualités en muscle pour une vente réussie.
L’ATOUT
PRODUCTION
Vous voulez inséminer une vache pour produire des veaux de boucherie, GENES DIFFUSION a sélectionné pour vous 4 taureaux en adéquation avec vos attentes dans l’Atout PRODUCTION. ERKI et EIFFEL (page 6) ainsi que HADOCK et CANOE (page 7) sont favorablement génotypés sur les caractères suivant : • Taille du veau g • Muscle g • PNAI g • CNAI g De plus, les taureaux de l’Atout PRODUCTION ont été sélectionnés sur le caractère de croissance. Ils sont les meilleurs sur ce poste parmi les taureaux proposés. Les taureaux de l’Atout PRODUCTION sont à utiliser sur des primipares ou des vaches pour produire des veaux de boucherie rentables.
L’ATOUT
MUSCLE
Vous voulez inséminer une vache pour produire des veaux très conformés, GENES DIFFUSION a sélectionné pour vous 3 taureaux dans l’Atout MUSCLE qui répondront à votre demande. FANTASIO et GOLF (page 8) ainsi que CARDIFF et HAVRE (page 9) sont favorablement génotypés sur les caractères suivant :
• Muscle g
• Couleur de la robe g
• Uniformité de la robe g
• CNAI g
Les taureaux de l’Atout MUSCLE ont des indicateurs génomiques GENES DIFFUSION qui vous permettront d’obtenir des veaux très conformés à 5 semaines.
Retrouvez l’ensemble des indicateurs génomiques des taureaux proposés dans ce catalogue sur le site : www.genesdiffusion.com
3
DESTIN
VALEUR
L’assurance d’un vêlage facile
HBC FR 42 41 403 310 livre C - mh/mh Né le : 02/10/2008 LESPINASSE JM (42) Fils de : TOZEUR / IPHIS
GÉNOMIQUE 5.1 6.7 5.4 4.2 5.4 5.6
PNAI g CNAI g Finesse de l’Os g Couleur robe g Uniformité robe g Muscle g
ATOUT VÊLAGE
IABvbf Index
• Le cumul des taureaux à génisses qui paie. • Les meilleurs résultats seront obtenus sur race montbéliarde ou sur les races mixtes. • DESTIN donnera des veaux conformés faciles à naître pour vos génisses.
DOLCE
101 103 111 104
ICRCvbf CONFvbf COULvbf
IAB
IABvbf
21.9€
VALEUR
Un taureau à génisses complet
HBC FR 42 41 320 343 livre C - mh/+ Né le : 21/08/2008 CHERVIER D. (42) Fils de : UCELLO / RITON
GÉNOMIQUE 6.0 6.2 5.7 6.0 6.4 5.2
PNAI g CNAI g Finesse de l’Os g Couleur robe g Uniformité robe g Muscle g
IABvbf Index
• DOLCE est régulier à tous les postes. • Utilisé sur génisses montbéliardes, il produira d’excellents veaux de boucherie • DOLCE donnera des robes unies et claires 4
111 124 92 119
ICRCvbf CONFvbf COULvbf IABvbf
IAB
103.6€
FAUST
VALEUR
Le résultat du cumul génétique
HBC FR 42 41 721 831 livre C – mh/mh Né le : 29/09/2010 EARL CHAVANON (42) Fils de : UCELLO / IPHIS
GÉNOMIQUE 6.2 6.2 6.6 5.9 7.6 4.2
PNAI g CNAI g Finesse de l’Os g Couleur robe g Uniformité robe g Muscle g
IABvbf Index 107 113 110 114
• FAUST s’utilise sur génisses holstein et montbéliardes • De la finesse d’os pour un vêlage facile • FAUST donnera des robes unies et assez claires
ETONNANT
ICRCvbf CONFvbf COULvbf IABvbf
IAB
73.7€
VALEUR
Un fils de UTAH disponible
HBC FR 42 41 609 259 livre C - mh/mh Né le : 30/10/2009 CHERVIER D. (42) Fils de : UTAH / NOVOTEL
GÉNOMIQUE 5.1 6.2 3.9 3.6 3.9 4.1
PNAI g CNAI g Finesse de l’Os g Couleur robe g Uniformité robe g Muscle g
IABvbf Index EC ICRCvbf EC CONFvbf EC COULvbf EC IABvbf
• ETONNANT donnera des veaux longs faciles à naitre • Il s’utilisera sur toutes les races : laitières et mixtes • ETONNANT donnera des robes assez claires 5
IAB
EC€
ERKI
VALEUR
Le TOP pour l’engraissement de veaux de boucherie
HBC FR 42 41 588 187 livre C - mh/mh Né le : 10/10/2009 COTTIN JF. (42) Fils de : TSIGANE / NOVOTEL
GÉNOMIQUE 6.3 Taille du veau g 4.9 Muscle g 4.6 PNAI g 5.4 CNAI g
ATOUT PRODUCTION
IABvbf Index
• Utiliser ERKI est gage de rentabilité • La descendance d’ERKI possède une bonne croissance et est bien conformée • A utiliser sur vaches holstein ou montbéliardes sans restriction
EIFFEL
135 122 123 137
ICRCvbf CONFvbf COULvbf IABvbf
IAB
194.3€
VALEUR
Un taureau complet et équilibré
GÉNOMIQUE 7.1 Taille du veau g
HBC FR 42 41 574 994 livre C - mh/mh Né le : 14/10/2009 EARL CHAVANON (42) Fils de : TOZEUR / NOVOTEL
4.5 Muscle g 4.8 PNAI g 5.7 CNAI g
IABvbf Index
• Croissance et conformation pour des veaux de boucherie rentables • De la taille pour des carcasses lourdes • EIFFEL s’utilise sur toutes les races. 6
109 105 106 109
ICRCvbf CONFvbf COULvbf IABvbf
IAB
46.1€
HADOCK
VALEUR
NOUVEAU Des veaux de boucherie très conformés
HBC FR 42 41 838 561 livre C – mh/mh Né le : 16/09/2012 EARL CHAVANON (42) Fils de : ALCOR / TITUS
GÉNOMIQUE 5.3 Taille du veau g 5.9 Muscle g 5.0 PNAI g 5.0 CNAI g
IABvbf Index
• A utiliser sur vaches holstein ou montbéliardes • Utiliser HADOCK permet une bonne rentabilité du litre de lait • Les produits de HADOCK seront bien conformés
CANOE
EC ICRCvbf EC CONFvbf EC COULvbf EC IABvbf
IAB
EC€
VALEUR
Pour produire des grosses carcasses
GÉNOMIQUE 6.0 Taille du veau g
HBC FR 42 41 367 851 livre C – mh/mh Né le : 09/10/2007 LAVAL L. (42) Fils de : ONORUS / SOL
5.4 Muscle g 4.6 PNAI g 5.0 CNAI g
IABvbf Index
• CANOE est à utiliser sur primipares et vaches • Il produira des veaux développés et musclés • Son pedigree est excellent pour produire des veaux de boucherie 7
EC ICRCvbf EC CONFvbf EC COULvbf EC IABvbf
IAB
EC€
FANTASIO
VALEUR
Le 1er fils d’ALCOR en service
HBC FR 42 41 624 816 livre C – mh/mh Né le : 12/09/2010 LAVAL L. (42) Fils de : ALCOR / UNICO PP
GÉNOMIQUE 6.9 Muscle g 4.6 Couleur robe g 4.6 Uniformité robe g 4.1 CNAI g
ATOUT MUSCLE
IABvbf Index 129 122 101 129
• Un taureau à fort potentiel musculaire • Des veaux conformés avec une bonne couleur • FANTASIO est à utiliser sur vaches
GOLF
ICRCvbf CONFvbf COULvbf IABvbf
IAB
154.5€
VALEUR
Une originalité de pedigree qui fonctionne
GÉNOMIQUE 6.6 Muscle g
HBC FR 42 41 721 964 livre C - mh/mh Né le : 21/09/2011 EARL CHAVANON (42) Fils de : VAUDOU / TOZEUR
3.0 Couleur robe g 5.2 Uniformité robe g 5.2 CNAI g
IABvbf Index 101 116 93 110
• GOLF = VAUDOU / TOZEUR / OBUS / FANFAN /GALOIS !!! • Un pedigree sans faille pour une production sans trous • Golf s’utilise sur toutes les vaches laitières 8
ICRCvbf CONFvbf COULvbf IABvbf
IAB
50.7€
CARDIFF
VALEUR
L’assurance d’un veau facile à vendre
HBC FR 42 41 367 847 livre C - mh/mh Né le : 30/09/2007 LAVAL L. (42) Fils de : TOZEUR / OBUS
GÉNOMIQUE 6.4 Muscle g 4.3 Couleur robe g 5.5 Uniformité robe g 4.5 CNAI g
IABvbf Index
• CARDIFF est issu d’un cumul génétique haut de gamme • La descendance de CARDIFF possède un gabarit idéal pour la vente • A utiliser sur vaches vêlant bien
HAVRE
117 119 125 125
ICRCvbf CONFvbf COULvbf IABvbf
IAB
131.6€
VALEUR
Ce fils d’ALCOR pour avoir des veaux musclés
GÉNOMIQUE 6.9 Muscle g
HBC FR 42 41 838 567 livre C - mh/mh Né le : 24/09/2012 EARL CHAVANON (42) Fils de : ALCOR / TITUS
4.8 Couleur robe g 6.2 Uniformité robe g 4.9 CNAI g
IABvbf Index EC ICRCvbf EC CONFvbf EC COULvbf EC IABvbf
• ALCOR / TITUS : un pedigree musclé • Les veaux de HAVRE seront très conformés • Idéal pour des ventes faciles 9
IAB
EC€
Les
taureaux CHAROLAIS OPTIMAL À MUSCULARITÉ PRÉCOCE TESTÉS SUR DESCENDANCE
BOOSTER
90
85
107 114 98
Le taureau « deux en un »
HBC FR 42 41 233 034 livre C – mh/mh Né le : 06/11/2006 GAEC FERME DE LA ROHARIE (42) Fils de : SOUCI / IPHIS
CILI2TE FAPF. 15.
100
95
115
110
105
NCE
DE NAISSA
CH.
OCE
RITE PREC
MUSCULA FINESSE
DE L'OS
éférence
Base de R
»
«CH.MP.16
IABvbf Index 101 109 107 107
% robe unie et pie claire : 100%
• Facilités de naissance et morphologie réunies • Un cumul génétique (SOUCI/IPHIS/GALOIS) performant • A utiliser sur génisses montbéliardes
120
ICRCvbf CONFvbf COULvbf
CA.VF.16.01
IAB
IABvbf
37.5€
Les autres taureaux disponibles et confirmés pour la production des veaux croisés de 3 semaines Nom
N° National
PÈRE / GPM
TYPAGE
FNtest
POUR VOS GENISSES FR0312667973 IPHIS / JOLYMPE mh/+ 116 CALVIN FR4241147306 ONORUS / SOL mh/+ 116 BAMAK FR2539551025 FANFAN / SOL mh/mh 110 UDEFIX MONZY / GALOIS mh/mh 106 TARENTAIS FR4240702479 FR0398120452 BOBINO / DEON mh/+ 106 OWEL FR4240816653 PANTHEON / SOL mh/mh 106 ULM POUR VOS VACHES POUR UNE PRODUCTION DE VEAUX DE 5 SEMAINES FR0310280010 GALOIS / SOL mh/mh 95 ROCHER FR0311704131 HIVAN / GALOIS mh/mh 101 VIC FR0312326969 PANTHEON / SOL mh/mh 104 ADIER FR0395104711 DEON / NIZY mh/mh 90* LAREDON POUR VOS VACHES POUR UNE PRODUCTION DE VEAUX DE BOUCHERIE FR4241240845 PONG / HIVAN mh/mh 93 BATMAN FANFAN / SOL mh/mh 101 SCORPION FR4240437382 FR4241367844 TOZEUR / OBUS mh/mh 99 COSMOS FR4240274980 FANFAN / GALOIS mh/mh 102 PING FR7121121121 LAREDON / GERANIUM mh/mh 96 SLOVAK FR0398120453 DEON / CHARLOT mh/+ 103 ONORUS bases de référence: CH.MP.16 et CH.PF.15.2 • Sources: Index 2016 INRA/IDELE
Index MUSC. PRECOCE
INDEX FINESSE D’OS
103 101 103 108 105 105
95 97 96 96 103 102
93 96 98 82 90 98
106 104 94 101 98 114
106 106 110 106 102 110
121 110 109 109
99 99 107 104
97 99 93 97
108 115 97 111
109 110 110 106 105 106
97 97 102 97 96 97
100 83 98 80 100 92
128 124 120 123 113 121
10
% robe unie ICRCvbf CONFvbf COULvbf et pie claire
IABvbf
IAB €
98 106 105 90 105 103
107 107 104 103 101 114
35,5 € 38,5 € 22,9 € 15,3 € 6,6 € 74,6 €
109 115 109 114
91 98 99 103
108 117 104 115
43,8 € 91,7 € 21,4 € 79,7 €
121 122 120 110 115 113
117 117 108 114 126 104
129 125 121 120 120 120
162,0 € 154,3 € 131,2 € 111,3 € 107,2 € 103,8 €
*IFNAIS : facilités de naissance IBOVAL
DESTINÉS À LA PRODUCTION DE JEUNES BOVINS DE BOUCHERIE CROISÉS
LA GAMME PERF BEEF
11
VE AU NO U
LA GAMME PERF BEEF Une nouvelle gamme pour une rentabilité optimisée
Vous êtes nombreux à utiliser la semence des taureaux CHAROLAIS OPTIMAL pour le croisement industriel et à valoriser les produits engraissés à 18 ou 24 mois selon le sexe. Pour répondre plus précisément à ce segment de production, GENES DIFFUSION vous propose une nouvelle gamme appelée GAMME PERF BEEF. En utilisant les taureaux de cette gamme, vous apporterez une plus-value encore plus forte à votre atelier d’engraissement. Dans cette gamme, les taureaux ont été sélectionnés sur les facilités de naissance, sur leur potentiel de croissance en engraissement et sur l’index de synthèse Aptitudes Bouchères, index économique qui traduit la croissance, la conformation et le rendement en carcasse d’un animal. Voici les index qui devraient vous permettre de parfaire votre choix :
> IFNAIS : Index Facilités de Naissance > ICRCjbf : Index Croissance Carcasse pour une production de Jeunes Bovins de Boucherie > CONFjbf : Index Conformation carcasse pour une production de Jeunes Bovins de Boucherie > IABjbf : Index Aptitudes Bouchères pour une production de Jeunes Bovins de Boucherie > IAB€ : Traduction de l’index économique IABjbf en équivalent € Et puis, pour les éleveurs de races Mixtes telles que la Salers ou l’Aubrac pour ne citer qu’elles, nous vous proposons dans cette gamme 2 taureaux adaptés à la production de broutards. Pour nous permettre de vous les conseiller, nous les avons sélectionnés avec les index GeMBAL, index génomiques permettant d’avoir une estimation précise de la valeur des taureaux pour une production de broutards.
> IFNAIS : Index Facilités de Naissance > DMsev : I ndex Développement Musculaire au sevrage
> ISEVR : Index au Sevrage > IABjbf: Index Aptitudes Bouchères.
L’utilisation des taureaux de cette nouvelle gamme PERF BEEF permettra aux éleveurs pratiquant le croisement industriel de sélectionner des taureaux en parfaite adéquation avec la production choisie. 12
CHENOIS
Pour engraisser les produits des génisses
ENGRAISSEMENT
HBC FR 57 03 644 276 livre A+ Non porteur Né le : 01/10/2007 EURL DE ROUAMONT (57) Fils de : MURMURE / LE REBEL
Index
IBOVAL
AIS 108 IFN Cjbf 105 ICR Fjbf 104 CON jbf 106 IAB
IAB
18.5€ • CHENOIS est un taureau à génisses à utiliser sur montbéliarde • Il apportera de la croissance à tous les stades • CHENOIS peut aussi s’utiliser sur races mixtes pour produire des broutards conformés
VIZIR P
Le N°1 pour l’engraissement post-sevrage
HBC FR 71 21 074 461 livre A+ Non porteur Né le : 02/12/2004 PROST Rémy (71) Fils de : LE REBEL / HARNOIS
Index
IBOVAL
AIS 104 IFN Cjbf 128 ICR Fjbf 125 CON jbf 137 IAB • VIZIR P est un taureau sans cornes idéal pour engraisser les animaux • Il laissera une descendance conformée avec beaucoup de croissance • VIZIR P donnera de très bons résultats sur les vaches holstein 13
IAB
112.3€
UNO P
Pour obtenir des produits conformés
ENGRAISSEMENT
HBC FR 42 40 830 479 livre Livre A+ mh / + Né le : 30/10/2003 PROST René (42) Fils de : SAKATA P / TITAN
Index
IBOVAL
AIS 107 IFN Cjbf 101 ICR Fjbf 120 CON jbf 111 IAB
IAB
33€
• Taureau sans cornes laissant beaucoup de conformation • UNO P s’utilisera sur les génisses sans distinction de race • La production de UNO P aura une très bonne finesse d’os
UNTEL
Croissance et muscle optimum
HBC FR 57 03 472 718 livre A+ mh / + Né le : 05/11/2003 EARL OFAL (57) Fils de : NOVOTEL / EPSOM
Index
IBOVAL
AIS 104 IFN Cjbf 118 ICR Fjbf 120 CON jbf 126 IAB • UNTEL laissera des broutards conformés sur races mixte • Il laissera beaucoup de croissance à ses produits à l’engrais • UNTEL peut être utilisé sur les holstein pour produire des Jeunes Bovins 14
IAB
78.7€
AGENT
Des broutards conformés
HBC FR 42 40 966 442 livre C mh / mh Né le : 16/11/2005 LESPINASSE Jean-Marc (42) Fils de : PONG / HIVAN
Index
IBOVAL
st 86 FNte Index
UES
BROUTARDS
GÉNOMIQ
• La robe de ses produits est unie • Sur les races mixtes, AGENT produira d’excellents broutards • AGENT s’utilise sur vaches
BRYON
sev 133 DM R 95 ISEV jbf 115 IAB
Un pedigree différent pour plus de résultats
HBC FR 71 21 556 969 livre C mh / mh Né le : 05/12/2006 GAEC ALIX (71) Fils de : BOBINO / SERGENT
Index
IBOVAL
st 91 FNte Index
UES
GÉNOMIQ
• Utilisé sur race mixte comme la Salers, BRYON vous donnera des broutards très conformés • On peut utiliser BRYON pour produire des veaux de lait • BRYON est à utiliser sur vaches avec un bon bassin 15
sev 132 DM R 102 ISEV jbf 110 IAB
LA SEMENCE SEXÉE EN CROISEMENT Une vraie Plus-value économique
HADOCK
melles
r vos fe énotype
ites g femelle > Vous fa e sexée , c s n e e r iè m it e s la e la tilisez d > Vous u ure, eaux de p nos taur e d r u en race ate tes utilis > Vous ê nt, e le de croisem xée mâ
> Vous so uhait conformé ez produire des fe e melles > Vous so s à 2 ans, uhaitez a voir des v êlages fa Utilisez ciles, la
s de HADO emence sexée fe CK pour optimise melle résultat r vos s
se emence la rentabilité s a l z e Utilis herie éliorer our am eaux de bouc p F L O G rv e atelie de votr
Sourcieux - 42600 CHALAIN LE COMTAL - Tél. +33(0)4 77 36 34 44 - Fax +33 (0)4 77 36 34 49 3595 Rte de Tournai CS 70023 - 59501 DOUAI CEDEX - Tél +33 (0)3 27 99 29 29 - Fax +33 (0)3 27 88 09 27
www.genesdiffusion.com - e-mail : charolais-optimal@genesdiffusion.com
BERTHOLON COMMUNICATION - XTREME COM - IMPRIME SUR PAPIER PEFC. Promotion de la gestion durable de la forêt.
GOLF