Yuriria Larios Repostería Creativa y Cocina

AMi nombre es Yuriria Larios, psicóloga de profesión pero Repostera de corazón. Soy licenciada en Psicología, con maestría en Psicología Educativa egresada de la Universidad de Guadalajara y Chef Repostera egresada del Instituto Argentino de Artes Culinarias.

Propietaria de Chocolate y Vainilla, el cual es un espacio dedicado a la impartición de Cursos presenciales y en línea sobre Repostería Creativa y Cocina, los cuales están dirigidos especialmente para mujeres, cuya finalidad es empoderarla mediante el desarrollo de conocimientos, técnicas y habilidades no sólo en el ámbito repostero y culinario sino también, motivar su autoconfianza, seguridad, enfatizando que cuentan con las habilidades para elaborar deliciosos postres y platillos, para emprender así, su propio negocio.

Los Cursos van desde Nivel Básico (Principiantes), Intermedio y Avanza- dos, así mismo, se imparten CURSOS INTENSIVOS y diversos SEMINARIOS.

¿Cuál es la palabra que mejor describe mis cursos? Emprendedurismo

¿Cómo nacieron estos cursos de repostería creativa?

Nacieron como respuesta a una necesidad. Al inicio los emplee como un medio o herramienta en psicoterapia en los niños, ya que observaba que favorecía notablemente el desarrollo de habilidades kinestésicas, cognitivas (memorizar ingredientes y procedimientos), sociales y de conducta. Por lo que inferí que sí lograba tantos beneficios en los niños, de igual manera, generaría muy buenos resultados en el adulto, principalmente en las mujeres como fuente de ingreso, emprendimiento, aunado a todo los beneficios psicoemocionales que genera.

¿Cuál fue su primer estudiante?

Fue un grupo de 5 mujeres, varias de ellas eran mamis de los pequeñitos que atendía en psicoterapia.

¿Cuál ha sido el curso que más orgullosa te ha hecho sentir? Los seminarios depastelería y decoración con manejo de duyas, pues es muy bonito y eriquecedor ver la evolución de las alumnas, literalmente, a veces desconocen cómo encender el horno, las herramientas, tomar una manga, pero están llenas de deseos por aprender y tener la oportunidad de presenciar todas las destrezas que adquieren en el proceso, y sobretodo, la autoconfianza que van tomando a lo largo de las clases, es algo súper bonito y digno de orgullo.

Especialmente cuando concluyen suseminario y me comparten fotos de sus pedidos y trabajos, agradeciéndome lo que aprendieron, siento que soy sumamente afortunada al poder transmitir lo que sé y generar un eco en esas hermosas mujeres… simplemente ¡Me pone muy feliz!

¿Cuál es el Curso estrella?

Los cursos intensivos, particularmente “Postres San Valentín”

¿Dónde están ubicados? ¿Dónde se imparten los cursos?

En Avenida Río NILO 3303. Col. Jardines de la Paz. Gdl, Jal.

¿Cuál es la clave para ser tan Creativos en la Cocina?

Definitivamente es el amor a lo que haces. Creo que, cuando encuentras esa pasión por tu trabajo, las ideas surgen con mayor facilidad. Además, los cursos que programo intento que vayan a la par de las tendencias, pues así como hay cambios en la moda, maquillaje y demás áreas, la repostería no es una excepción, por lo que se precisa de planear cursos novedosos y llamativos.

¿Quién y qué los inspira para la creación de nuevos cursos?

Desde un plano personal, mi mayor inspiración y motivación constante es mi hija, es esa inyección de adrenalina para convertirme en la mejor versión de mí misma… y creo esto se traslapa a todas las esferas de mi vida, particularmente en mi trabajo. Y desde un plano más externo, me motiva mucho planear cursos de repostería atractivos a partir de una necesidad latente que es el empoderar a la mujer, que sea consciente que ella misma puede proveerse su propia fuente de trabajo, gestar sus tiempos, de manera simultánea a la crianza de los hijos, hogar, etc.

¿Qué servicios ofrecen a sus estudiantes?

Diversos Cursos desde nivel Básico (principiantes), intermedio y avanzados. Constantemente lanzamos Cursos en promoción, cuya costo es hasta 50% menor, con la finalidad que las personas puedan tener acceso a ellos. Así mismo, se les proporciona asesoría posterior a sus cursos para resolver posibles interrogantes.

¿Para quién fueron creados estos cursos?

Principalmente para mujeres como un medio para empoderarla y motivarla a generar un ingreso extra o iniciar su propio emprendimiento, a partir de un oficio tan bonito, delicioso y noble como lo es la Repostería.

¿Cuál es el mayor sueño tuyo como propietaria de Chocolate y Vainilla (Cursos de Repostería Creativa)? Soy muy afortunada de tener muchas alumnas que vienen desde otros estados de la República, tales como Colima, Nayarit, León, por mencionar algunos, a tomar cursos conmigo, por lo que me encantaría poder abrir espacios en esos estados donde se impartan cursos de Repostería con la misma filosofía, lo cual les facilite seguir capacitándose, tanto ellas, como otras mujeres. Y definitivamente y un sueño más asequible y que sé que se materializará en un futuro no muy lejano es abrir otros espacios aquí en Jalisco para la impartición de Cursos de Repostería.

¿Qué proyectos vienen para la marca?

Dar mayor auge a los cursos de Repostería de Nivel Intermedio y Avanzado, llevando así, a las alumnas de la mano desde el nivel básico que ingresan hasta el nivel avanzado. Se lanzará una línea de mandiles con diseños muy específicos para las Reposteras, pues además de emprendedoras, podemos lucir muy bonitas!

Redes sociales:

FB: Chocolate y Vainilla. Cursos de Repostería y Cocina

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Mail: chocolateyvainilla@gmail.com

Whatsapp: 331 459 4573