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Del campo a la mesa Reducir el número de intermediarios y organizar a los productores puede bajar los precios hasta en tres cuartas partes y aumentar las ganancias de los campesinos y distribuidores.
M
ientras los mercados campesinos eran restringidos por las alcaldías de las ciudades intermedias antes de la pandemia y muchas plazas de mercado se han ido cerrando por mayores exigencias fitosanitarias y de infraestructura, la distribución directa de los productos, con la utilización de las redes sociales y plataformas digitales se consolidan como
una respuesta a la emergencia sanitaria. La organización ya se viene activando desde hace más de dos años, cuando los productores de 15 municipios del departamento del Huila fueron convocados entorno a la Cooperativa y su Fundación, pero con las medidas de confinamiento nuevos modelos de distribución fueron implementados de manera ágil durante la primeras semanas.
8 WWW.GESTIONSOLIDARIA.COM /Abril - Mayo 2020
Yael Garaviño Rodríguez director de Fundautrahuilca destacó que en medio del confinamiento la Cooperativa y la Fundación reaccionaron de manera efectiva ayudando a los productores con la oferta de sus cosechas a los compradores directos quienes hacen sus pedidos los jueves y estos son entregados el viernes gracias al apoyo de varios voluntarios.
