ОТКРОЙ СВОЙ РЕСТОРАН ПО ФРАНЧАЙЗИНГУ
Г.М.Р. Планета Гостеприимства Компания «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» является одной из самых крупных и динамично развивающихся на рынке ресторанных услуг России, СНГ, Балтии, Центральной и Восточной Европы. На сегодняшний день холдинг управляет более чем 350 ресторанами различных форматов и концепций: итальянские рестораны быстрого обслуживания «Сбарро», рестораны домашней итальянской кухни «Viaggio», ближневосточные рестораны быстрого обслуживания «Восточный Базар», рестораны-трактиры русской кухни «Елки-Палки», кофейни «Coffee100», а также рестораны японской кухни «Маленькая Япония» и новая концепция паназиатской кухни «ЯмКи», предлагающая свежие и оригинальные блюда, а также VIP и бизнес залы аэропортов.
2
16-летний опыт деятельности, лидирующие позиции на ресторанном рынке России позволяют гарантировать нашим партнерам высокие стандарты качественного питания и сервиса.
Рестораны Компании работают более чем в 50 городах России, а также в городах Молдавии, Азербайджана, и Чехии.
Наша география
Москва Мытищи Химки Балашиха Домодедово Новосибирск Красногорск Санкт-Петербург Котельники Краснодар Подольск Королев Кишинев Одинцово Волгоград Адыгея Самара Тольятти Ярославль Нижний Новгород Иваново Рязань Челябинск Владимир Ульяновск Омск Воронеж Казань Чебоксары Барнаул Ростов-на-Дону Череповец Уфа Набережные Челны Тюмень Красноярск Прага Брно Братислава Баку Вологда Екатеринбург Тверь Сургут Брянск Тверь Благовещенск Курск
3
Преимущества франчайзинга с нами • • • • • • • • •
4
Солидный имидж стабильной сети ресторанного бизнеса; Общественное признание и отличная репутация; Право на использование известного бренда: товарного знака, логотипа, фирменного стиля; Предоставление готовой бизнес-системы успешно работающей на уровне мировых стандартов; Уникальная концепция ресторанов, работающих в нескольких форматах; Всесторонняя поддержка со стороны компании в течение всего срока действия договора; Маркетинговая и рекламная поддержка федерального масштаба; Выгодные условия работы с поставщиками оборудования и товара; Обучение сотрудников ресторанов всем принципам и стандартам управления сети в специализированном учебном центре компании;
ФРАНЧАЙЗИНГ С НАМИ – ВАШ СТАБИЛЬНЫЙ ДОХОД
Уникальность концепции Итальянская кухня традиционно пользуется огромной популярностью во всем мире. Главная задача «Сбарро» — предоставление замечательных блюд итальянской кухни по доступным ценам потребителям с различными вкусами. Секрет успеха «Сбарро» заключается в высоких стандартах обслуживания гостей и использовании продуктов отменного качества. Поэтому с каждым годом нам доверяет все больше гостей, и бизнес успешно развивается. Кулинарное совершенство и мастерство сотрудников ресторанов проявляются в богатстве и уникальности меню «Сбарро», содержащем более 500 уникальных рецептов блюд. 5
Хиты продаж Сбарро
Пицца Суприм
Пицца Стафф
Пицца Грибная
6
Стромболи
Хиты продаж Сбарро
Салат «Цезарь» Лазанья
Спагетти .
7
Чизкейки
Форматы ресторанов Встроенные помещения (in line) Рестораны с выделенным залом для Гостей •
•
•
•
8
Расположение: Центр города, оживленные улицы, большие трафики; Общая площадь: от 150 м2 (1 этаж существующего строения); Наличие электрических мощностей: до 140 кВт; Инвестиции: до 10 000 000 руб.
Форматы ресторанов Ресторанный дворик (food-court) Рестораны в торговых центрах •
•
•
•
•
9
Расположение: Крупные торговые и развлекательные комплексы города; Лучшее место на фуд-корте (место перехватывающее основной трафик); Общая площадь: от 60 м2; Передний фасад, линия раздачи: минимум 6 метров; Инвестиции: от 6 000 000 руб.
Форматы ресторанов Экспресс (express) Рестораны в крупных торговых центрах •
•
•
Расположение: Главные торговые и развлекательные комплексы города; Вспомогательный формат в дополнении к основному ресторану на фуд-корте; Общая площадь: от 6 м2;
10 •
Инвестиции: от 500 000 руб.
Стратегические партнеры
11
7 шагов к успеху Первичное обращение в ГМР Планета Гостеприимства. Подача и согласование заявки. Подписание договора коммерческой концессии. Оплата паушального взноса. Согласование места открытия первого ресторана. Подготовка архитектурного проекта совместно с архитекторами компании. Строительство помещения, закупка и монтаж оборудования. Набор и обучение персонала в учебном центре компании. Установка IT оборудования и системы управления ресторанами – IIKO. Подготовка маркетинговой программы с акциями для открытия первого ресторана. Открытие ресторана при поддержке команды запуска.
12
Коммерческие условия
Типы ресторанов Паушальный, $
FC
Ex
24 900
24 900
9 900
Роялти %
7%
Маркетинг (локальный, рекомендованный) %
2%
Инвестиции, $
13
IL
от 300 000
от 200 000
от 15 000
Формат доставки
Показатель
Ресторан Доставки
Фуд-корт (доставка), дополнительная опция к действующему ресторану
Инвестиции (руб.)
4 000 000 - 5 000 000
800 000
100%
15-20%%
Выручка (в месяц/руб.)
1 500 000
300 000 – 700 000
Соотношение выручки (ресторан/доставка)
20/80%%
80/20%%
Окупаемость (лет,) до
2 лет
1,5 лет
Густонаселенный спальный район
ТЦ в центре города
24 900
9 900
Эффект от рекламы на фасаде (возврат гостей)
Расположение ресторана Паушальный взнос , $
14
Контакты Лобачев ДАНИЛА Директор управления по франчайзингу D_Lobachev@planet-hospitality.ru +7 495 785 3875 «Франчайзинг - бизнес на доверии и взаимном уважении двух Партнеров»
Шалов ДМИТРИЙ Руководитель отдела продаж D_Shalov@planet-hospitality.ru +7 495 785 3875, доб.3229
15
www.planet-hospitality.ru
www.sbarro.ru
ОТКРОЙТЕ РЕСТОРАН С НАМИ! РАЗДЕЛИТЕ НАШ ОБЩИЙ УСПЕХ!
16