ФРАНЧАЙЗИНГОВОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
О КОМПАНИИ
СЕТЬ ПЕКАРЕН
СВЕЖАЯ ВЫПЕЧКА
АССОРТИМЕНТ
Современная разветвленная сеть мини-пекарен, одна из крупнейших в Самарской области. В данный момент сеть насчитывает 9 собственных точек.
Your Pie - это сеть минипекарен, специализирующаяся на изготовлении свежей европейской выпечки на глазах у покупателей и продаже продукции оптом и в розницу.
В настоящее время компания предлагает свыше 100 наименований вкуснейшей выпечки, оригинальных кондитерских изделий, десертов и пирожных макарун.
2
КАК МЫ РАБОТАЕМ? Вся продукция выпекается из полуфабрикатов, доставляемых на точку продаж в замороженном виде.
3
НАШИ ЦЕННОСТИ
ГОСТИ
ПРОДУКЦИЯ
СЕРВИС
КОМАНДА
Наши любимые гости со всеми их желаниями и потребностями.
Качественная, свежая и вкусная продукция премиум-класса, которая полностью соответствует всем требо-ваниям, продается только свежей и имеет неповто-римый вкус.
Высококлассное обслуживание всех гостей сети и индивидуальное отношение к каждому гостю, которое способствует созданию позитивного имиджа торговой марки.
Опытная команда профессионалов своего дела. Наш опыт - гарант качества и стабильности.
4
НАША ПРОДУКЦИЯ
Попробовав нашу выпечку всего один раз, Вы сами убедитесь в том, что она ОТЛИЧАЕТСЯ:
НЕПОВТОРИМЫМ ВКУСОМ
СВЕЖЕСТЬЮ
ВЫСОКИМ КАЧЕСТВОМ
5
ДОСТУПНОСТЬЮ ДЛЯ КАЖДОГО
БОГАТЫМ АССОРТИМЕНТОМ
НАША ПРОДУКЦИЯ
ВЫПЕЧКА
МАКАРОНИ
МАФФИНЫ
ТОРТЫ
Сладкая и несладкая; пироги, слойки, круассаны, а еще разные виды булочек, пицц из воздушного и нежного теста.
Французское кондитерское изделие, которое делается в форме печенья, а между двумя слоями кладут ганаш или варенье.
Маленькие порционные кексы без украшения или крема с ягодной, фруктовой, шоколадной или ореховой начинкой.
Замороженные десерты европейского качества, отличительной чертой которых является: длительный срок хранения при сохранении всех вкусовых качеств.
6
НАША ПРОДУКЦИЯ
ДОНАТСЫ
КАПКЕЙКИ
ЭКЛЕРЫ
Аппетитные пончики разнообразных форм и размеров с различными начинками, покрытые разноцветной глазурью.
Пирожные, которые выпекаются в форме для кексов и украшаются сверху кремом или глазурью.
Заварное пирожное в виде продолговатого пирожка с кремом, которое любят большинство взрослых и детей во всех уголках мира.
7
НАША ПРОДУКЦИЯ
8
НАША ЗАДАЧА Удовлетворить потребности гостей в качественном, свежем и вкусном продукте при сохранении высокого качества обслуживания. Предоставить широкий ассортимент продукции на любой вкус и предпочтения гостя.
9
ПРЕИМУЩЕСТВА СЕТИ
перед конкурентами
СЕРТИФИКАТЫ Продукция полностью соответствует требованиям сертифицирующих органов, и продается только свежей, имея неповторимый вкус. Несомненная свежесть, а также приготовление «здесь» и «сейчас» основные преимущества изделий от Your Pie.
АССОРТИМЕНТ Широкий ассортимент продукции и высокое качество при доступной цене. Для каждого найдется свежая выпечка, которая несомненно придется по душе.
10
КАЧЕСТВО Современная система управления и ручной труд, которые позволяют полностью держать под контролем качество выпускаемой продукции на всех этапах производства.
ПРЕИМУЩЕСТВА СЕТИ
перед конкурентами
ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
ДОСТАВКА
Профессиональное обслуживание: специалисты компании несут ответственность за свою деятельность перед клиентом, внимательно относятся к пожеланиям и замечаниям гостей, стремятся удовлетворить их потребности.
Доставка в любой регион России и ближайшего зарубежья без потери свежести и качества. В отличие от стандартного фабричного хлебобулочного изделия, замороженная выпечка от Your Pie легко может быть доставлена в любую точку страны. При этом ее потребительские свойства не пострадают.
11
SWOT-АНАЛИЗ ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ ВНУТРЕННИЕ СИЛЬНЫЕ СТОРОНЫ
S
ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ ВНУТРЕННИЕ СЛАБОСТИ
• Высокое качество продукции (свежая, вкусная продукция из натурального сырья, которая выпекается на точке). • Широкий ассортимент продукции. • Высококлассное обслуживание . • Соответствие требованиям сертифицирующих органов. • Мерчендайзинг (возможность максимизации дохода). • Возможность организации бизнеса в любом формате (места продаж: МАФ, фуд-корт, островок, кафе). • Стандартизация работы сети. ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ ВНЕШНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ
• Отсутствие сильной конкуренции. • Перспективность рынка фаст-фуд для развития. • Повышения доверия населения к бизнесу фаст-фуд.
• Сложности поиска и согласования подходящего места. • Сложности в привлечении покупателей на точку и пробуждения доверия у населения к сети. • Ценовая политика уровня "средний+"
O
W
ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ ВНЕШНИЕ РИСКИ/УГРОЗЫ
• Ментальность населения: общепринятая парадигма, что употребление пищи на улице – это опасно, недоверие населения к бизнесу фаст-фуд. • Риск сноса точки. • Законодательный запрет или усложнение условий (четкое регламентирование) функционирования точек фаст-фуд.
12
T
ФРАНЧАЙЗИНГ
Компания Your Pie предоставляет возможность приобретения франшизы мини-пекарни и развития сети на территории России и Украины.
Это возможность начать свое дело с привлечением небольшого стартового капитала, которое в будущем принесет вам финансовую стабильность.
Your Pie – это успешный и стабильный бизнес от надежного партнера, который сократил Ваши риски до минимальных и повысил результативность работы бизнеса.
Франчайзинговая сеть Your Pie – это специализированные торговые точки и минипекарни по изготовлению и продаже свежей выпечки оптом и в розницу.
13
ПРЕИМУЩЕСТВА РАБОТЫ В СЕТИ
Успешная концепция Стандартизированный бизнес, надежные инструменты для успешного открытия собственного дела. Бизнес «под ключ». Перспективный и свободный сегмент рынка.
Минимизация риска Наработанная бизнессистема, тщательный подбор операционных точек и централизованное управления сетью.
Системная поддержка C момента подписания договора и на протяжении всей дальнейшей работы объекта.
14
Подготовка и обучение Подготовка, обучение и постоянная консультационная поддержка персонала.
Продвижение бренда Последовательное продвижение бренда на территориальном и национальном уровне в России.
ФИНАНСЫ
Сумма инвестиций: от RUB 590 000 Период окупаемости (PBP): 5 месяцев Среднемесячная чистая прибыль: RUB 130 000
Роялти: 3 % Вступительный взнос: • островок - RUB 150 000. • стрит-фуд/фуд-корт - RUB 200 000. • мини-пекарня - RUB 300 000.
15
ФОРМАТЫ БИЗНЕСА
м2
Площадь : 45 – 200 м2 Электроэнергия : от 15 кВт Подвод воды и вытяжка
КАФЕ-ПЕКАРНЯ Your Pie Масштабный и ресурсоемкий формат представленности бизнеса.
8 сотрудников (по 4 / смена)
16
РЕКОМЕНДАЦИИ
Точку следует располагать на улицах с активными транспортным и пассажирским потоками, в центре города, в ТРЦ, в местах скопления большого количества людей: в прикассовой зоне на автовокзалах, железнодорожных вокзалах, остановках, вблизи станций метро и значительного скопление общественного транспорта.
Возможно размещение в туристических местах с хорошей проходимостью, в парках, в кинотеатрах, на набережной, на главных улицах или площадях города, вблизи развлекательных центров, университетов, студенческих городков или офисных центров.
17
Необходимо избегать размещения торговых точек в депрессивных районах, промышленных районах, на узких, труднодоступных и «темных» улицах.
ФОРМАТЫ БИЗНЕСА
м2
Площадь : от 8 до 15 м2 Рекомендуется расположение в торговоразвлекательном центре в проходах с хорошим человекопотоком в формате «островок».
Your Pie-mini В ТРЦ (ОСТРОВОК)
Точка данного формата также может располагаться в прикассовой зоне на железнодорожных и автовокзалах.
Your Pie-mini в ТРЦ (моделируется под требования ТРЦ индивидуально). 2-4 сотрудника (по 1-2 продавца на смене).
18
ФОРМАТЫ БИЗНЕСА
м2
м2
ТОЧКА ФУД-КОРТ
Площадь : от 20 до 35 м2 Возможность организации собственных посадочных мест, при площади 35 кв. м.
Точка данного формата также может располагаться на железнодорожных и автовокзалах.
Формат Your Pie для осуществления продаж на фуд-корте ТЦ. 2-4 сотрудника (по 1-2 продавца на смене).
19
ФОРМАТЫ БИЗНЕСА
м2
Площадь : от 20 до 50 м2 Летняя площадка Возможно размещение в туристических местах с большой проходимостью. Обратите внимание на новые жилые кварталы: платежеспособные покупатели, приобретающие квартиры, вполне могут быть Вашими клиентами.
ТОЧКА СТРИТ-ФУД Формат Your Pie для осуществления продаж на улице. 2-4 сотрудника (по 1-2 продавца на смене).
20
* На любом формате точки Вы можете организовать продажу продукции компании Your Pie третьим лицам, на свадьбы, дни рождения, юбилеи и другие торжественные мероприятия. Это поможет Вам повысить лояльность гостей к торговой марке и ее узнаваемость, а также обеспечит Вам дополнительный доход.
21
ПОДДЕРЖКА При вхождении в сеть франчайзи получает полный пакет поддержки франчайзера на всех этапах ведения бизнеса.
22
ПАКЕТ ПОДДЕРЖКИ 1. Персонализированный/адаптированный дизайнпроект. Для каждой точки. 2. Торговый модуль. Стандартный или адаптированный под место и рекомендации по оснащению точки необходимым оборудованием. 3. Полный ассортимент продукции и технологические карты. Алгоритм процесса приготовления продукта. 4. Элементы корпоративной идентификации. Униформа для персонала, брендированная упаковка для продукции, надувные шары корпоративных цветов, ароматизаторы (корица, ванилин), скидочные карты для клиентов. 5. Франчайзинговый пакет. Включает в себя полный набор инструкций, рекомендаций и инструментов для эффективного ведения бизнеса.
6. Базовое обучение персонала. Начальное обучение персонала точки, которое проводится на базе компании-франчайзера, обучение при внедрении обновлений и усовершенствований системы. 7. Юридическое оформление сети. 8. Финансовый план. 9. Консультационная поддержка. На этапе запуска и ведения бизнеса в дальнейшем: анализ показателей работы сети, в случае необходимости кризис-менеджмента, консультации по работе точки Your Pie, консультирование относительно ведения и управления бизнесом. 10. Маркетинговая поддержка Разработка макетов рекламной продукции, поддержка единого корпоративного сайта сети и продвижение в социальных сетях, разработка акций и мероприятий для проведения в сети Your Pie, предоставление информации о конкурентах сети.
23
СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ СЕЙЧАС!
Стерликов Эдуард
(+7) 927-211-64-03 e.sterlikov@yandex.ru
Спасибо за Ваше внимание! Если у вас возникли вопросы или уточнения при прочтении презентации, пожалуйста, свяжитесь с нами!