Ballet Fitness
conheça essa nova febre entre as mulheres!
Quer ficar em forma no verão sem passar fome? Confira as receitinhas lights separadas para vocês!
6 exercícios para tonificar a barriguinha
Outubro Rosa
entenda a importância dessa causa!
Valentina out01
R$ 10,00 EDIÇÃO 01 OUTUBRO 2013
EVOQUE Ideal para vocĂŞ
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NESTA EDIÇÃO
outubro 2013 Entenda por que o mês de outubro é tão importante para nós mulheres.
Conheça a linha de cremes que separamos para vocês abusarem no verão!
Confira as receitas que separamos especialmente para vocês!
Veja como funciona o Ballet Fitness e de que modo essa tenência tem cativado as mulheres! Aprenda alguns exercícios para tonificar a barriguinha, é simples e dá para fazer em casa!
Queridas,
Carta da redação
Estou escrevendo por que sou fã da Valentina e não perco nenhuma edição! Mas também para agradecer pois, desde que vocês publicaram a matéria sobre tratamentos alternativos, eu descobri metódos incríveis contra celulite e que realmente funcionam. Continuem assim!
A Valentina do mês de Outubro foi preparada com todo o cuidado e dedicação. Escolhemos cada matéria especialmente para vocês, leitoras, que nos acompanham fielmente, com a intenção de continuar a busca por um corpo e uma vida saudável. Nesta edição selecionamos algumas dicas para o verão, além de restaurantes e receitas deliciosas. Gostaríamos de agradecer imensamente à Gabi Pugliesi e Carol Buffara pela entrevista que nos deram, e também à professora Viviane Souza, pelos exercícios simples que publicamos na matéria “Adeus, barriga!”. Esperamos que gostem!
Beijos Marcela Barros, 24, São Paulo
Vontade de comer doces? Não se preocupe separamos receitas de baixa caloria especialmente para você!
Editorial Design Gráfico: Beatriz Ramires, Carolina Montalto, Giovanna Lupo Pasarello e Laura Langanke. Capa: Samara Costa (S-Cards Design). Fotos: divulgação. Textos: Receitas e dicas de cremes: Carolina Montalto. Dica do mês e acessórios esportivos: Giovanna Lupo Pasarello. Tutorial de exercícios e Healthy Life Style: Laura Langanke. Outubro Rosa e Ballet Fitness: Beatriz Ramires. Anunciantes: Range Rover Evoque; Beauty’in; Nesfit; Omint; Granado.
Beatriz Ramires, Carolina Montalto, Giovanna Lupo Pasarello e Laura Langanke Editoras-chefe Revista Valentina
Prontas para o verĂŁo? Receitas gostosas e nutritivas para curtir o verĂŁo em forma e com saĂşde
Saladinhas e comidinhas especiais para você! Salada de lula com palmito Ingredientes: Folhas de Alface 50g de palmito 150g de lulas limpas e cortadas em anéis ½ xícara (chá) de vinagre de amora Azeite de oliva, sal e salsinha a gosto Modo de preparo: Corte em cubinhos os tomates e o palmito. Reserve. Em água fervente, cozinhe os anéis de lula até que fiquem macios. Retire, passe rapidamente, a lula cozida em uma colher de azeite quente e reserve. Pique a cebola e acrescente o pepino picadinho, os tomates e o palmito. Tempere com sal, a salsinha, o vinagre e um pouco de azeite e sirva.
Tabule Ingredientes: 45g de trigo para kibe 200g de tomate picado sem sementes 1 cebola picada 2 pepinos picados 1 maço de salsinha picada 3 colheres (sopa) de suco de limão 2 colheres (sopa) de azeite de sua sua preferência sal e pimenta-do-reino, a gosto 1/4 colher (chá) de noz-moscada Adicione hortelã e salsa picada. Modo de preparo: Deixe o trigo de molho por 2 horas Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade Passe a cebola picada em água fria e escorra bem Junte os outros ingredientes ( menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas, antes de servir acrescente os tomates
Dica:
Antes dos pratos principais sempre como uma salada para saciar a fome.
Salmão e brócolis sauce Ingredientes: 2 dentes de alho cortado em rodelas finas 150g de salmão 20g de brócolis 5 rodelas finas de cebola 2 colheres (sopa) de azeite 6 gotas de limão 1 cálice de vinho branco seco 1 colher (café) de mel
Linguini com aspargos Ingredientes:
Modo de preparo: Esquente o azeite em uma frigideira Doure o alho e a cebola Reserve Na mesma frigideira, coloque o salmão e o brócolis, e vá virando - os Enquanto estiver dourando, acrescente o vinho e o mel Coloque sal a gosto e as gotas de limão Continue virando, com cuidado para não quebrar o salmão, até dourar
500g de massa longa do tipo linguini 900g de aspargo fresco, cortado em cubos 2 dentes de alho picados 4 colheres (sopa) de azeite 600g de tomate, sem pele e sem sementes, picado 1 xícara de vinho branco seco 1 colher (sopa) de manjericão fresco Modo de preparo: Em um caldeirão com bastante água fervente, temperada com sal, cozinhe a massa até ficar al dente. Enquanto isso, em uma panela com água, afervente o aspargo por dois minutos. Escorra e reserve. Em uma frigideira funda, frite o alho no azeite, em fogo médio, até começar a dourar. Junte o tomate e refogue por cinco minutos ou até secar um pouco. Tempere com sal. Adicione o vinho e deixe ferver por cinco minutos ou até o álcool evaporar. Acrescente o manjericão. Escorra a massa, misture ao refogado e sirva. Rende 4 porções.
Dica:
Para acompanhar o peixe prefira uma bebida mais leve, como, um vinho branco ou um proseco rosé. Já com a massa escolha uma bebida mais representativa como um vinho tinto.
Doces Parfait de laranja com sorvete de abacaxi e hortelã Ingredientes: 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de suco de limão 1/2 xícara de água 1/2 Casca ralada de limão siciliano 6 bolas de sorbet de abacaxi com hortelã 6 biscoitos champanhe quebrados ao meio 6 bolas de sorvete de torta de limão Folhas de hortelã para decorar Modo de preparo: Em uma panela, misture o açúcar com o suco de limão e a água e leve ao fogo, mexendo, até dissolver o açúcar. Pare de mexer e cozinhe por 15 minutos ou até a calda engrossar ligeiramente e atingir o ponto de fio. Retire do fogo e adicione a casca de limão. Deixe esfriar. Distribua o sorbet de abacaxi e hortelã entre seis taças. Molhe rapidamente os biscoitos com colheradas da calda de limão e arrume-os nas taças. Disponha uma bola do sorvete de torta de limão e regue com mais calda. Decore com folhas de hortelã e sirva. Rende 6 taças.
Sorvetinho de morango light Ingredientes: 200 g de sorvete diet de baunilha (sem adição de açúcar) 150 g de morango 3 colheres (chá) de adoçante culinário 1/2 xícara de iogurte natural Modo de preparo: No processador, bata o morango até obter um purê. Transfira para uma tigela e acrescente 2 colheres (chá) de adoçante. Coloque 1/4 de xícara do purê de morango adoçado em cada copinho para vodca. Reserve. Em uma tigela pequena, adoce o iogurte com o que sobrou do adoçante e despeje nos copinhos. Misture o sorvete ao restante do purê de morango e distribua entre os copinhos, preenchendo-os quase até a borda. Em cada copo, espete um palito de sorvete e leve ao congelador por três horas ou até os picolés ficarem bem firmes. Cinco minutos antes de servir, retire os picolés dos copos. Sirva. Rende 6 picolés.
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Adeus, barriga! A gente sabe que não tem milagre. Pra alcançar a desejada barriga chapada, é preciso muito esforço, acompanhado de uma alimentação equilibrada. É por isso que separamos um tutorial simples, mas com muito potencial, pra te ajudar a chegar lá! Dedique-se, pois o sonho não está tão distante assim!
1.
Flexão com roda
- Com os joelhos apoiados no chão, segure a roda com as duas mãos, sem flexionar os braços. - Deslize o aparelho para a frente, sem flexionar os cotovelos, quadris e joelhos. - Contraia o abdômen, sempre respeitando o alinhamento da coluna.
- Deitado de bruços, apoie os antebraços no chão, mantendo ombros e cotovelos flexionados. - Em seguida, descole qudris, barriga e joelhos do solo, deixando apenas a ponta dos pés apoiada. -A coluna vertebral deve permanecer alinhada. - Nessa posição, encolha o abdômen, cuidando para respirar normalmente.
3.
2.
Prancha
Perdigueiro - Apoiando mãos e joelhos no chão eleve uma das pernas com o joelho esticado. - Estenda o braço oposto em flexão de 180 graus., de forma que o membro fique paralelo ao chão. - Preserve o alinhamento da coluna, evitando rotações. - Por fim, encolha o abdômen e sustente a postura , lembrando-se de respirar normalmente. Em seguida repita a operação com a outra perna.
O ideal é estar a vontade! Selecionamos alguns looks incríveis para você se exercitar de maneira confortável. Confira! Garrafa termica Track & Field R$ 99,90 Sapatilha para yoga Track & Field R$ 59,90
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CONHEÇA A LINHA NESFIT Agora em três sabores para variar e mater uma alimentação mais saudável e equilibrada todos os dias.
X Valor energético Gorduras totais Gorduras saturadas
Fibras Açucares
Granola*
227 Kcal
240 Kcal
2g 0,9g
4,1g
4,9g
20,8g
1,4g 4,8g 24,6g
Dicas coloridas Suco rosa
Suco verde
Testados e aprovados
1 folha de couve mantega 1 limão 1 copo de 200ml de suco de laranja natural Bata tudo no liquidificador e beba. Sirva com gelo
Suco laranja
4 cenouras 1 casca de laranja 1 copo de suco de limão 3 colheres de açúcar mascavo Bata no liquidificador as cenouras e a casca de laranja Coe e misture com o suco de limão e o açúcar e 4l de água
SNACK SAUDÁVEL Novidade da Mãe Terra o Cookies Diet combina amêndoa, uva pass, castanha-do-pará e a de caju. É fonte de proteína e fibras e não contém açúcar. - são 126 calorias no pacote de 50g.
BAIXA LACTOSE A linha de iogurte Delicari tem uma opção natural com menos de 0,5% de lactose. O sabor é suave e um pouco mais doce que a versão original. O potinho (170g, 4 reais) tem 130 calorias
1 beterraba pequena 1/2 pode de iogurte natural 100ml de água gelada suco de 1 laranja Bata tudo no liquidificador e beba.
Suco anti-oxidante
½ xícara de manga cortada em cubos (pode ser mamão ou caqui também) 1 cenoura cortada em rodelas ½ maço de hortelã Suco de 1 limão médio Bata no liquidificador e coe
Tire 10 dúvidas sobre cancêr de mama O diagnóstico precoce é o melhor caminho para a cura
O
câncer de mama é o mais comum entre as mulheres. O Instituto Nacional de Câncer (Inca) estima 49.240 novos casos para 2010. No mês mundial de conscientização sobre a doença, tire 13 dúvidas sobre ela, com explicações dos seguintes profissionais do Inca: Fábio Gomes, nutricionista da Área de Alimentação, Nutrição e Câncer; Jeane Glaucia Tomazelli, técnica da Divisão de Atenção Oncológica; e Carlos Federico Lima, vicediretor do Hospital do Câncer III (unidade do instituto responsável pelo tratamento do câncer de mama). Vale lembrar que o Outubro Rosa, movimento mundial de mobilização de prevenção da patologia, começa nesta terça-feira
(5 de outubro), com a iluminação de rosa do Cristo Redentor, no Rio de Janeiro. O evento é promovido pela Federação Brasileira de Instituições Filantrópicas de Apoio à Saúde da Mama (Femama).
O que causa o câncer de mama? Na maioria dos casos de câncer de mama, não há uma causa específica. Há alguns fatores que estão associados ao aumento do risco de desenvolver a doença. A própria idade é um deles, pois a chance aumenta na medida em que se envelhece. Menarca precoce, menopausa tardia, nuliparidade (não ter filhos), primeiro filho em idade avançada, não amamentação e uso de terapia de reposição hormonal
são fatores associados ao risco. Consumo excessivo de álcool, obesidade na pós-menopausa e sedentarismo também. Os fatores hereditários são responsáveis por menos de 10% dos cânceres de mama. O risco é maior quando os parentes acometidos são de primeiro grau (pai, mãe, irmãos, filhos).
Atinge homens em que proporção? O câncer de mama em homens é raro. Estimase que, do total de casos da doença, apenas 0,8% a 1% ocorram em pessoas do sexo masculino.
Existe algum sintoma além de caroço no seio?
edemas semelhantes à casca de laranja, irritação ou irregularidades na pele, dor, inversão ou descamação no mamilo e descarga papilar (saída de secreção pelo mamilo). Podem também surgir nódulos palpáveis na axila.
É sempre possível notar a doença por meio do toque nos seios? Não, a patologia tem uma fase em que as lesões são do tipo não-palpáveis. Por isso, é importante a realização de exames de imagem na faixa etária de maior risco.
Segundo o Inca, o autoexame não é estimulado como medida de detecção. Por quê?
A forma mais habitual é o aparecimento de nódulo, geralmente indolor. Considerando as Outros sinais e sintomas evidências atualmente menos frequentes são disponíveis, não se
pode recomendar ou fomentar o ensino do autoexame como método de rastreamento. Também não foi evidenciada diminuição da mortalidade por câncer de mama com o uso do autoexame. Entretanto, o Inca destaca a importância de que a mulher esteja atenta ao seu não foi evidenciada diminuição da mortalidade por câncer de mama com o uso do autoexame. Entretanto, o Inca destaca a importância de que a mulher esteja atenta ao seu corpo e à saúde das mamas. A recomendação é que, diante da observação de qualquer alteração ou mudança nas mamas, busque imediatamente a avaliação de um médico.
Prótese de silicone nos seios pode levar à doença? Não há evidência científica de que exista associação entre implantes mamários de silicone e o risco de desenvolvimento de câncer de mama.
Como é o tratamento de câncer de mama?
O tratamento é multidisciplinar, ou seja, deve incluir a opinião de vários especialistas médicos, como o mastologista, o radiologista, o oncologista clínico, o radioterapeuta, assim
como enfermeira especializada, psicóloga, fisioterapeuta e assistente social. Habitualmente, o tratamento pede cirurgia e é complementado pela radioterapia e quimioterapia/ hormonioterapia.
Quais mudanças de hábito podem diminuir a chance de desenvolver câncer de mama?
Quando diagnosticado precocemente, há até 95% de chance de cura. Por isso, é importante que toda mulher de 50 a 69 anos faça mamografia a cada dois anos.
Quais são as chances de cura de câncer de mama?
Mudar estilo de vida pode reduzir 28% dos casos de câncer de mama. A ingestão excessiva de álcool aumenta as chances de ter câncer de mama porque altera os níveis hormonais, como o do estrogênio (toda mulher o produz, mas existe uma atuação importante dele no desencadeamento da patologia). Caso tenha células precursoras de câncer, essas taxas elevadas podem favorecer a multiplicação delas. Se o consumo de bebidas alcoólicas fosse moderado, com no máximo um drinque por dia (uma lata de cerveja, um cálice de vinho,
uma dose de bebida destilada), reduziria em 6% a incidência. O excesso de peso precisa ser eliminado, porque significa alteração nos níveis hormonais. Além disso, quando as células de gordura estão repletas, liberam fatores próinflamatórios. É como se a pessoa estivesse em um processo de inflamação generalizada, o que a torna mais vulnerável a fatores cancerígenos. O recomendado é que o índice de massa corporal não ultrapasse 25, prevenindo 14% dos diagnósticos. Deixar de lado o sedentarismo queima as gorduras e equilibra os hormônios. Mas tem de ser em ritmo moderado, como uma caminhada mais acelerada, e por, no mínimo, 30 minutos diários. Com o tempo, a dica é tentar aumentar a intensidade ou estender o período. A medida isolada pode diminuir em 11% os casos de câncer de mama.
Quais alimentos
ajudam a prevenir a
doença?
Os de origem vegetal: frutas, legumes, verduras e leguminosas (como feijão, lentilha, grãode-bico). Têm o poder de inibir a chegada de compostos cancerígenos às células e, ainda, consertar o DNA danificado quando a agressão já começou. Se a célula foi alterada e não
foi possível consertar o DNA, alguns compostos promovem a morte delas, interrompendo a multiplicação desordenada. A ideia de que determinado alimento é bom para tal tipo de câncer não se aplica. Tem de haver sinergismo entre os compostos, o que ajuda em todos os tipos da doença. Por isso, é importante variar a alimentação ao máximo. A recomendação é consumir, no mínimo, 400g por dia de vegetais, sendo 2/5 de frutas e 3/5 de legumes e verduras. Cada porção equivale a uma quantia que caiba na palma da sua mão, do produto picado ou inteiro, totalizando 80g.
Saúde em primeiro lugar! Preparamos um tutoral de atutoexame para todas as leitoras fazerem em casa! O autoexame é muito importante para o diagnóstico precoce da doença.
Ballet Fitness
Saiba tudo sobre essa nova febre entre as mulheres! Famosas como Madonna, Drew Barrymore e Natalie Portman se renderam aos encantos do ballet e viraram adeptas às novas aulas que misturam passos da dança clássica com movimentos do pilates.
Como são as aulas ?
A
s modalidades são dinâmicas, com aulas ritmadas e músicas mais agitadas embora todas tenham o piano de fundo. Elas começam com exercícios de alongamento e passos do balé feitos na barra e adaptados para serem fáceis, eficientes e seguros. "Os movimentos de abertura de perna que a bailarina faz a 180º, por exemplo, são feitos com as pernas mais fechadas,
para ficar anatômico e diminuir a incidência de lesões", diz Audrea Ferro Lara, licenciada em Educação Física pela USP e representante do Xtend Barre no Brasil. Em seguida, alguns exercícios para trabalhar a região abdominal, pernas e braços utilizam-se de equipamentos como bola, elástico e fita. Todos os movimentos são executados com concentração, centralização, e
fluidez, princípios emprestados do pilates. No final da aula, entram as coreografias com passos ritmados, que ajudam na queima calórica e trabalham o corpo e a memória. Além dos benefícios físicos, o retorno com tanta ênfase do balé às academias tem uma explicação. "As mulheres usam a aula como um espaço para relaxar, trabalhar o lado emocional e deixar os movimentos
mais femininos", diz Ana Paula Simões, instrutora de Ballet Fitness, na academia Reebok de São Paulo. A prática já é muito famosa entre as blogueiras dos últimos tempos. O estúdio queridinho das famosas é o Anacã, que encontrase na Av. Brasil, 649, Jardim Paulista, São Paulo, SP. Os horários de aula são muito flexíveis.
Xtend Barre X Ballet Fitness
É
possível dizer que o Xtend Barre é o irmão mais velho do Ballet Fitness. Isto porque o Xtend já existe há muitos anos e em diversos países como EUA, Canadá, Austrália e Inglaterra. Ele é dividido em 4 módulos, que abrangem desde a aluna iniciante até a que já sabe dançar esse último módulo conta com saltos e exercícios mais intensos e os princípios do pilates são bem rígidos. Já o Ballet Fitness é a versão agitada das academias e tem mais foco no
emagrecimento e no condicionamento físico, sem se preocupar tanto com a precisão dos movimentos. É tem sido o exercício preferido entre as mulheres, de todas as idades.
Benefícios Além das aulas serem dinâmicas e divertidas, fazem o corpo ficar sequinho rapidamente, com a redução do peso, fortalecimento dos músculos e melhora da postura. “Em 10 aulas você já nota a diferença, em 30
tem um corpo novo”, garante Audrea Ferro Lara. Diferente da musculação, os exercícios utilizam muitos grupos musculares de uma só vez, além de trabalharem o sistema cardiovascular e condicionamento aeróbio. Uma hora de aula gasta, em média, 400 calorias e de quebra ainda faz uma drenagem linfática, já que tem muita elevação de calcanhar, flexão de joelho e quadris que trabalham bem as regiões dos vasos linfáticos.
Quem pode participar? É indicado para todas as pessoas, até as que nunca tiveram contato com a dança antes, e pode ser praticado a partir de 12 anos sem limite de idade vale inclusive para mulheres grávidas! “Já que exercícios utilizam o peso do próprio corpo como carga e são adaptados de acordo com as possibilidades do aluno”, explica a professora de Ballet Fit, Karina Lima, da academia Ecofit.
conheça a nova sede da
Omint Cidade Jardim
A nova unid ade d a O m int foi proj et a d a p ar a
at i ng i r su as ne cessid ades com f a c i l id a d e e a qu a l id a d e do atendimento Omint . A s e d e é esp e c i a l iza d a em s e r v i ços o dontológ ico s, e est á l o c a l iza d a no It aim, p ara ofere cer a vo cê, maior c omo d id a d e. A l ém d iss o, cont a com s er v iç o de va l et , w i-f i, e u ma bibl iote c a p ara vo cê des f r ut ar e nqu anto ag u ard a su a c onsu lt a.
Nosso maior prestígio é cuidar de você
Omint A Nossa História
Logo no início, a Omint chegou ao Brasil para renovar o conceito de assistência médica. Trouxe para o país um plano focado na saúde e não na doença. Um plano que respeita o ser humano e que, por isso mesmo, respeita seus médicos e parceiros assim como respeita seus Associados. Em 1984, o lançamento dos planos odontológicos Omint no Brasil já demonstrava outra marca de renovação: a visão integrada de saúde que acompanharia todas as futuras ações. Como a Clínica Odontológica Omint, o mais completo e avançado centro de tratamento bucal da América Latina. Oferecendo o melhor da medicina e o melhor da odontologia, a Omint lança em 2003 seus Planos Saúde Integral, os primeiros do país a oferecer coberturas médicas e odontológicas no mesmo contrato. Nestes quase 30 anos, temos ajudado a escrever a história da saúde no Brasil.
Healthy Style Gabriela Pugliesi e Carol Buffara
“
Já fiz dietas malucas, já fiquei sem comer, e tudo em vão pois além de não ser nada saudável, não dura. Quando fui entrando mesmo e gostando desse estilo de vida, me alimentar bem veio naturalmente, sem esforço. E eu melhoro a cada dia. Gabi Pugli
”
Como surgiu a ideia de criar o blog “Tips4Life”?
S
empre amei dar dicas para as pessoas sobre alimentos saudáveis, produtos de beleza, exercícios etc. As minhas amigas falam que eu faço lavagem cerebral nas pessoas para convertê-las à vida saudável! Eu falo com tanto amor que elas mudam de vida mesmo, passam a gostar de se alimentar bem. Acho que é um dom que eu tenho, quando eu amo uma coisa, o meu poder de persuasão é muito forte. Quando entrei para o instagram era natural postar fotos de tudo que eu achava legal. E ninguém fazia isso, então foi chamando a atenção. Meu marido um dia disse para eu fazer
um blogue com dicas de tudo o que é saudável. E assim foi, do dia para a noite, sem planeamento nenhum, pois eu não tinha pretensão de que o blogue se tornasse no que se tornou. Quando criei o blogue, avisei no instagram. E boom, foi um sucesso, e é muito viral mesmo, as amigas avisam as amigas, que marcam a outra, e assim vai. Acho que as pessoas sentiam falta de uma informação importante sendo tratada de forma leve e bem-humorada.
O que você costuma comer no almoço e no jantar?
Q
uando quero manter o peso, como peixe ou frango grelhados com vegetais e salada. Ás vezes no almoço como um pouquinho de arroz integral ou batata assada , ou feijão, que amo! De sobremesa sempre frutas: amo melão, manga palmer e melancia. Já quando preciso perder peso, corto o carboidrato do almoço (mantendo a fruta de sobremesa) e janto uma caneca de sopa de abóbora (1 abóbora baiana, 2 tomates, 2 cebolas, 2 dentes de alho, 1 caldo sazon 0% de gordura. Colocar os ingredientes na panela de pressão com água o suficiente para apenas cobrir a abóbora, assim a sopa fica mais grossa!
“
De segunda a sexta procuro me manter na linha o máximo que puder para poder relaxar nos finais de semana e comer uma sobremesa, tomar um vinho branco, uma carne, ou qualquer outra coisa que esteja com vontade! Carol Buffara
Deixar cozinhar por 15 min, bater no liqüidificador e coar) + “canapés de clara de ovo”, eu que inventei esse e fica uma delicia!! Rsrs, cozinhar os ovos, tirar a gema, abrir a clara no meio (se o ovo estiver frio esquentar por 10 segundos no microondas) e em cada metade colocar 1/2 fatia de blanquet + 1 colher de café de cottage. Como 6 metades, 3 claras no total! Fica muito bom!
”
O bem estar que toda mulher merece!