THE WAY MAGAZINE | Sciara Cioccolato di Design

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Un cioccolatino da premiare per thewaymagazineitklesign-of-desire/

design: Giuseppe Tortato

un-cioccolatino-da-premiare-per-il-design 11 maggio 2020

Design of desire

Design of desire - 11/ 05/ 2020

L approccio alla progettazione nasce dalla ricerca sui temi dell esperienza sensoriale. '

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Compasso d Oro e l apertura dell ADI Museum di Milano sono stati spostati (originariamente a giugno , ma sembra improbabile poter rispettare queste premesse) . E tra i candidati in lizza al premio ci sono anche idee insolite . Si tratta del cioccolatino Sclera , ideato dallo Studio Giuseppe '

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Tortato Architetti. Non sorprende che il cioccolatino 2018 , sia stato selezionato nell

Sciara , presentato per la prima volta al Salone del Mobile Index 2019 e concorra alla prossima edizione del Compasso d Oro , il prestigioso premio istituito nel 1954 e assegnato sulla base di una preselezione effettuata dall Osservatorio permanente del Design dell ADI , costituito da una '

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commissione di esperti , designer , critici , storici , giornalisti specializzati , impegnati nel raccogliere informazioni e nel valutare e selezionare i migliori prodotti che vengono prima pubblicati negli annuari Design Index e poi premiati. Sciara non

semplicemente una pralina in lamina d oro e cioccolato fondente ma un vero e proprio progetto architettonico , il perfetto connubio tra alta pasticceria e design. '

Le sue linee definiscono infatti un volume complesso e armonico , un parallelepipedo percorso da una fenditura irregolare cesellata di cioccolato fondente , un blend di monorigini selezionati dal maĂŽtre chocolatier Davide Comaschi. All interno , un ripieno setoso e avvolgente , rivestito da una preziosa foglia d oro , una lamina di luce che irrompe nel cuore nero e aromatico del cioccolato fondente . Da qui il nome Sciara" un '

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termine dialettale di origine siculo/ araba che indica il luogo dove una colata lavica scesa dal vulcano si solidificata. Di cioccolatini di design si sente parlare spesso , ma non di cioccolatini di architettura . Sciara un oggetto scultoreo , scavato nel cioccolato , nato dall unione delle nostre competenze di studio di architettura con quelle del maestro del cioccolato Davide Comascht racconta l architetto Tortato. "

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Sciara rispecchia appieno la filosofia del nostro studio: sono i sensi a condurre le persone alla scoperta e alla conoscenza degli spazi progettati e a maggior ragione nel caso di un oggetto di come una pralina di cioccolato . piacere" "

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Per realizzare Sciara è stato utilizzato uno stampo su misura , appositamente prodotto da Pavoni Italia , azienda leader nel settore , che utilizza tecnopolimeri di alta qualità e di notevole resistenza. Grazie a questi materiali ed alle superfici totalmente a specchio , il prodotto finito viene cos] esaltato nei minimi dettagli. Studio Giuseppe Tortato Architetti ( . . .) architetture che nascano dalla cultura e dalla storia sposando tecnologia ed ambiente naturale , con una forte integrazione tra elementi architettonici e paesaggistici ( . ..) Nato a Venezia nel 1967 , Giuseppe Tortato consegue la laurea presso il Politecnico di Milano per poi trasferirsi ad Amherst nel Massachusetts dove collabora con un allievo di Paolo Soleri alla realizzazione di edifici pubblici e privati secondo i principi dell architettura bioclimatica. '

Rientrato a Milano , dopo un paio d anni di collaborazione con Dante Benini , si associa allo studio Milano Layout fino a diventarne co-titolare. '

Nei primi dieci anni del duemila è stato l ideatore dei principali progetti dello studio nell ambito Real Estate , dedicandosi alla progettazione di nuovi complessi edilizi e alla rigenerazione urbana. '

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Nel 2012 fonda Polisfluxa Srl e Giuseppe Tortato Architetti , nuovi contenitori" con cui proseguire la propria attività professionale , dedicandosi con un approccio multidisciplinare e ugualmente sartoriale" a progetti di architettura ed interior design , per una committenza italiana ed internazionale sia corporate che privata. "

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Ha realizzato per Beni Stabili il concept del Green Business Hotel di Milano e per GVA Redilco il progetto dell Hotel Metropole di Parigi , rispettivamente finalista e vincitore dell Hospitality Award 2009 e 2010 . Ha collaborato come docente di progettazione alberghiera con il Polidesign di '

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Milano e La Sapienza di Roma. Con la realizzazione del progetto La Forgiatura a Milano si è imposto all attenzione nazionale e internazionale . È stato l unico italiano selezionato tra 40 candidati all Energy Performance + Architecture Award 2013 . Con progetti di architettura e di retail è stato finalista in varie categorie '

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di progettazione per The Plan Award 2015 e 2016 . Nel 2017 AB Medica headquarters ha ottenuto la menzione dalla giuria del Premio Internazionale Dedalo Minosse . Attualmente con il supporto di un team multidisciplinare di professionisti , l attività di progettazione è sviluppata a livello nazionale ed internazionale nei settori residenziale , terziario , fashion e food retail. '

Tra i nuovi progetti , l Arcadia Center , che ha ricevuto in costruzione la Menzione d onore al The Plan Award 2019 , la rigenerazione urbana di un edificio degli anni 70 a Milano , su una superficie di 20 mila mq destinata ad accogliere il nuovo HQ di Volkswagen Leasing GmbH e Volkswagen Bank GmbH , gestito da InvestiRE SGR S .p .A . La FiberCloud , una scultura luminosa di 200 metri '

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nata dal genio creativo dell architetto Tortato per la nuova sede milanese di Fastweb di Piazza Adriano Olivetti. '

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