¡Envuelve regalos!
COMO TODO UN PROFESIONAL
TIEMPO DE VAJILLAS PARA CENAS DE LUJO
Los pinos de las
CELEBRIDADES LATINAS
Las últimas tendencias en decoración de árboles de Navidad y los ornamentos más elegantes ANISK A EN NAVIDAD
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C ARTA EDITORIAL
Editor in chief Alejandro Gutiérrez Tremola Directoras asociadas Ana Isabel Vivas Anais Vivas Directora de arte Madeline Rivas Diseñadora Mónica Piscitelli Colaboradores Imary Belandria Daniel Montilla Kem Medina Marian Bello Luy María Alejandra Hernández Evelyn Aldana Wilfredo Ulacio Fotógrafos Juan Abreu Jesús Pérez Carla Morales Guillermo Aldana Ángel Ramos Stefano Dos Santos Correctora Milagros Castro
E
n esta edición tenemos las tendencias del momento, en materia de decoración, y también en gastronomía; nos paseamos por las distintas maneras de envolver los regalos, las vajillas más elegantes para nuestras mesas, y las coronas que recibirán a los invitados con un wow factor. Es decir, tienes toda la información que te hará lucirte frente a los que visiten tu hogar. Para ello, contamos con nuestros expertos: Mayam Organizer, por ejemplo, nos dio los tips para organizar antes y después de las fiestas; Imary Belandria, de My Papilot, nos contó sus secretos para escoger la temática de nuestra mesa; María Alejandra Hernández, de Alibombo, se botó con sus propuestas de envoltorios; y en la comida, la famosa Evelyn Cocina, nos deleitó con tres recetas diferentes a la comida tradicional de Navidad; mientras que Wilfredo Ulacio, de Keik Bakeshop, nos hace delirar con su castillo de galletas de jengibre, y la selva negra. En fin, tienes frente a ti una guía completa para disfrutar las mejores fiestas, de la manera más elegante y glamorosa; pero sobre todo, conectando con la esencia de estas fechas: DAR. ¡Felices Fiestas! ¡Burbujas y mucho glam! A L E JA NDRO GU TIÉRRE Z T REMOL A Editor in chief
Una publicación editada por GLAM PR MEDIA CORP bajo la figura de ALETREMOLA. Todos los derechos reservados, no puede reproducirse ni total ni parcialmente ningún texto o imagen de la revista, sin previa autorización.
Contenido www.glamprmedia.com
@glamprmedia
www.aletremola.com
@AleTremola
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Navidad práctica
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Decora tu mesa
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La fórmula de Aniska
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Vajillas elegantes
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Aprende a organizar la Navidad
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Ornamentos y arbolitos
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Los pinos de los famosos
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Recetas para la gran cena
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Regalos y envolturas
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Una corona para cada estilo
Una navidad repleta de dulces
ON THE COVER Pino en tendencia 2021, de Aniska Creations F O T O:
CÓDIGO: ANISK AREVISTA ANISK A EN NAVIDAD
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Shop Shop SHOP!
Es tiempo de compras, y seleccionamos distintos artículos que sirven para decorar tu hogar, hacer regalos o…
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ARBOLITOS PARA LA ENTRADA PRECIO: $55.99
ORNAMENTO DE DONA PRECIO: $4.99
VELAS VOLUSPA PRECIO: $98 PIE DE ÁRBOL PELUDO PRECIO: $79.95
ARBOLITO CON LUCES PRECIO: $64
ORNAMENTO DE BÚHO PRECIO: $12
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ÁRBOL LED PRECIO: $34.99
ESPIGAS DE PIÑAS PRECIO: $8
VELAS DE ÁRBOL PRECIO: $9.95 CAMPANA PRECIO: $14
ESTRELLA PRECIO: $89
CINAMMON STICKS PRECIO: $4.79
CINTA ROJA DECORADA PRECIO: $99
PIE DE ÁRBOL PRECIO: $129
Productos disponibles en
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Fórmula Aniska
TOPPER: Recomiendan una estrella o ángel; también existen piezas decorativas grandes, que
LUCES: Resumimos qué materiales son necesarios para lograr decorar un árbol de Navidad de alto impacto
Mínimo una instalación de 100 Para uno repleto de luces, la medida es de 200 a 250 bombillos por pie.
CINTAS: Se utilizan de tres a cinco yar-
un árbol que posea las mismas características
das por cada pie del árbol.
de los que hacen Ana Isabel y Anais Vivas, la duel mundo las tiene cerca, para que ellas hagan magia en su hogar, quisimos decirles los pasos que deben seguir para tener un arbolito con el mismo sentido estético, elegancia y energía de los que ellas decoran.
en el arbolito.
bombillos por cada pie del árbol.
Todos preguntan cómo hacer para lograr tener
pla que forma Aniska Creations. Como no todo
van con la temática deseada
FILLERS: La cantidad es de seis a diez piezas por pie del árbol, es follaje de relleno, que le da volumen a todo.
FLORES FOCALES:
Materiales y montaje
Son el signature de Aniska, se
Las cantidades dependerán del ancho del
contabilizan de tres a seis por
arbolito, y si va a ser decorado por todos sus
cada pie del árbol.
lados. La recomendación es que sea una actividad que hagan en familia, sin presiones, de manera divertida, con comida, un buen vino y, además, música que alegre el ambiente. Primero, recuerda colocar las luces bien dentro del árbol y esconder las conexiones, pero siempre teniendo en cuenta en
ORNAMENTOS Y BAMBALINAS: Para un árbol bastante elegante, utilizan de 15 a 20 por pie del árbol.
qué lugar están, para poder ubicarlas por si
BASE: Se utiliza una falda o tree
existe algún inconveniente. Luego, se ponen
collar, que vaya en los colores
las cintas para tornear el árbol, las flores
predominantes del árbol.
focales y las bambalinas y, finalmente, se
Además, también se pueden
disponen todos los fillers. La base y el to-
poner regalos forrados en los
pper que corona el árbol, es lo último que se
tonos con que está decorado.
coloca. Luego enciende tu árbol y siéntate a disfrutar de una Navidad, al estilo Aniska.
A N A I S A B E L Y A N A I S V I VA S F O T O S : C A R LA M O R A L E S @ C L I C KYO U R M O M E N T S
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ORGANIZAR
ANTES Y DESPUÉS DE NAVIDAD
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M A R I A N B E L LO @ M AYA M O R G A N I Z E R FOTOS: ARCHIVO
Te enseñamos métodos que ayuden a proteger y conservar tus adornos por mucho tiempo y con poco presupuesto, incluso reciclando Luces duraderas Las luces se enredan fácilmente, por lo que conviene empaquetar cada tira por separado, o envolverlas alrededor de un tubo de cartón (el que queda del papel de cocina o aluminio) o incluso un gancho de ropa. Luego, es recomendable meterlas en bolsas plásticas. No guardes demasiadas luces en la misma caja, pues esta quedaría muy pesada, y las luces del fondo se podrían dañar.
Corona y arbolitos Utiliza un gancho de colgar ropa para guindar la corona, y cúbrela con una bolsa de las que trae la ropa de la tintorería. Si tienes un arbolito artificial, recuerda conservar la caja original para guardarlo. Si no la tienes, puedes envolverlo en plástico.
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El mejor método · Para guardar los adornos de Navidad y poder reconocerlos rápidamente el próximo año, las cajas de plástico transparentes son ideales. Recuerda marcar las cajas para identificarlas · Agrupa las categorías, iguales con iguales, y luego colócalas en las cajas, etiquetándolas con lo que contengan, para poder identificarlas fácilmente al año siguiente.
Adornos seguros - Aprovecha los vasos de plástico que sobraron de las festividades, mételos alineados en una caja, y coloca encima un adorno, luego cúbrelo con un cartón y vuelve a disponer otra capa de vasos; realiza tantas capas como la altura de la caja donde los vas a guardar lo permita, así tus adornos estarán a salvo. - Las guirnaldas pequeñas puedes guardarlas en las cajas de huevos.
¡No olvides! Retirar y sacar para regalar, donar o vender, los adornos de Navidad que ya no deseas continuar utilizando, no los vuelvas a guardar. Coloca todo lo que usas para decorar en Navidad, en un mismo lugar, en el garaje, ático o depósito; de esta forma, los encontrarás fácilmente el próximo año Revisa los días de recolección de los árboles naturales; en ciertos lugares se utilizan como abono orgánico para parques y áreas verdes, y algunos departamentos de caza y pesca ofrecerán un servicio de recolecta de árboles, que luego utilizan en lagos y estanques comunitarios.
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- También puedes envolver los adornos de forma individual, en papel de seda que normalmente te dan con los regalos de Navidad, o en plástico de burbujas que traen las cajas de delivery, si tus adornos necesitan más protección.
Inspiración
It’s the most wonderful time… Colores, texturas, luces, además de sonidos y recuerdos, se van fusionando para vivir estas fiestas a plenitud. Es en esta época, que cobran significado las tradiciones y la gratitud. Decora tu hogar, y hasta personaliza regalos con un estilo único.
La presentadora Adamari López, lleva años siendo parte de la familia Aniska. Su árbol siempre tiene tonos blancos y, además, su pequeña Alaia colabora en la creación
ez Adamari Lóp
LOS FAMOSOS
de Aniska
Inger D evera
Distintas personalidades de la televisión, la música y el entretenimiento, prefieren los árboles diseñados por Anais y Ana Isabel. Año tras año, las celebridades llaman para encargarles a ellas el símbolo más preciado de la Navidad
Inger Devera, la mamá de “los Migueles”, no deja que en su casa nadie más monte la Navidad. El último año realizaron tres árboles, uno para cada niño.
Los presentadores Daniel Sarcos y Alessandra Villegas, siempre quieren tonos rojos tradicionales, para poder disfrutar la Navidad con sus invitados y su pequeño hijo, Danielito
Yandel
Daniel Sarcos y Alessandra Villegas 12
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Otros que siempre hacen su árbol con Aniska, son la familia del reguetonero Yandel, quien no solo pide que realicen el de su casa, sino también el de su estudio de grabación en Puerto Rico
Michelle y Jimmy Lewin La increíble influencer de redes sociales, Michelle Lewin, es fanática de la Navidad. Ella y su esposo Jimmy disfrutan de un gran árbol, para admirarlo cada noche y cada mañana en sus respectivos pijamas
Luis Chataing Luis Chataing, le da la bienvenida a la Navidad, acompañado de su esposa Ximena Otero y sus hijos, Luis Ignacio y Sebastián, quienes son los ayudantes perfectos para montar todas las decoraciones
Karla Monroig
Daniela Di Giacomo
La actriz y conductora puertorriqueña, Karla Monroig; y su esposo, el cantante Tommy Torres, llevan años dejándose sorprender con las creaciones de Aniska, ellos siempre piden llegar a casa y sorprenderse con el montaje I FOTOS: ARCHIVO
El año pasado, por primera vez, la fashionista de “El gordo y la flaca”, Daniela Di Giácomo, se dejó tentar para tener su primer arbolito Aniska; este año, ya está atenta para repetir
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Resumimos las recomendaciones de una experta en el arte de la papelería, para hacer que tus seres queridos reciban envolturas con muchísima personalidad, y que reflejen creatividad
MARÍA ALEJANDRA HERNÁNDEZ @ALIBOMBO_CCS F O T O S : C A R LA M O R A L E S @ C L I C KYO U R M O M E N T S
¡A envolver! ENCUENTRA TU ESTILO Y…
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Elige una paleta de colores que te guste, y haz todas tus compras dentro de ese espectro de colores, desde papeles de envolver, hasta cintas o bambalinas; eso hará que todos tus regalos estén coordinados y que luzcan estupendos con tu arbolito. ANISK A EN NAVIDAD
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Es mucho más sencillo envolver algo rectangular o cuadrado, así que si tu obsequio no tiene estas formas, lo mejor es buscar una caja o bolsa para colocarlo dentro, y luego decorar el empaque. Te juro que las arrugas en el papel de envolver no se ven lindas, y es lo que siempre ocurre con obsequios de formas irregulares.
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Coloca tu regalo sobre el papel (sin cortarlo), y así podrás estimar cuánto necesitarás para envolver. Revisa que tengas espacio suficiente en cada lado, es mucho mejor que sobre, y no que falte.
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Si deseas hacer un lazo hermoso con cinta, debes tener una tijera bien afilada para que los cortes sean perfectos, muchas cintas son delicadas, y tienden a deshilacharse al cortar.
¡No te limites! Deja volar tu imaginación, e incorpora junto a tu tarjeta alguna rama de pino, para aportar un poco de aroma y volumen, o un bastón de Navidad, lo importante es que tus regalos siempre tengan ese toque personal; para este año, yo decidí colocarle a los míos sellos de lacre, con una ilustración navideña. ANISK A EN NAVIDAD
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Bienvenida la magia Las coronas de adviento son el primer detalle que anuncia a nuestros invitados que estamos en el mood navideño. Aniska Creations preparó cuatro de diferentes estilos
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FOTOS: ÁNGEL RAMOS - @ANGELRAMOOS ANISK A EN NAVIDAD
Naturaleza preservada Una corona con materiales secos, también es una opción increíble. Esta tiene lunaria preservada, eucalipto natural con semilla, ruscus, helecho, cola de conejo, centaura y flores star moon, todos son elementos reales preservados, y tienen mayor longevidad.
Frutas para decorar Esta corona es prácticamente el paso perfecto entre el fall y holidays. Incluye, además del pino, hojas de magnolia, rodajas de naranjas secas en el horno, curly willow también seco, y flores y elementos naturales. También tiene suculentas, que incluso luego podrían sembrarse.
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Aroma y texturas Esta corona tiene las manzanas verdes y los palitos de canela como protagonistas. Imaginen el aroma que destila; además, está decorada con variedad de pinos naturales, enredaderas de smilax, y rebanadas de manzanas secas. Todo un festín visual.
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Simple tradición Una base de pino es el lugar perfecto para ir tejiendo encima las hojas de arce, jazmín fresco, piñas de pino e ilex rojo, que es tan icónico de estas fechas y que, además, sirve para darle color a todo arreglo floral.
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¡A servir nuestra mesa! Hay una gran diferencia entre la mesa servida para un evento social con muchos invitados y protocolo, y una para compartir en familia. Te damos algunos tips infalibles, si deseas armar una cena espectacular I M A R Y B E LA N D R I A : @ M Y P A P I L O T F OTO S: A RC H I VO
1.
Iluminación con velas, si es una celebración en horas de la noche, siempre será apropiado. Podemos arriesgarnos a usar velas de colores, en lugar de las clásicas blancas.
2.
Los platos base, hacen ver la mesa más producida, sin sentirse recargada; si queremos un estilo más rústico, existe una gran variedad de opciones en madera que siempre funcionan, pero es importante que su estilo sea coherente con otras piezas de madera que estemos usando.
3.
Los cubiertos deben ser cómodos y de fácil acceso, esto quiere decir que no coloquemos demasiado cerca a los de otros comensales, para no hacer la experiencia atropellada. Los cubiertos deben tener su propio espacio entre cada puesto; si es necesario, es preferible obviar algunas piezas, y nunca colocar cubiertos que no correspondan a un plato del menú.
4.
L
Una buena idea para recordar de qué lado va cada cubierto es colocarlos del mismo lado del plato como los usamos para comer, así de simple. Cuchillos y cucharas se toman con la derecha, tenedores se usan con la izquierda, en ese mismo orden se disponen sobre la mesa. El cuchillo, con la sierra hacia el plato; y luego vienen las cucharas. Cuchara de postre, arriba, en dirección a la izquierda; cubierto de postre, arriba, en dirección a la derecha.
as mesas en los grandes eventos, pueden sorprendernos con su majestuosidad; pues en las reuniones sociales, la relación entre los invitados muchas veces no es nada cercana; y el glamour, e incluso el show, posiblemente
están en las expectativas de los asistentes. Pero cuando servimos una mesa para celebrar en casa o en familia, la historia es completamente diferente. El ambiente debe ser cálido y acogedor, la mesa no es solo el espacio para comer sino para compartir y relajarse. Es una oportunidad única para interactuar con nuestros seres queridos, de una manera especial, pero igualmente llena de camaradería y cercanía. Por lo que el montaje de la mesa debe ser amigable, y más simple que elaborado. Algunas piezas que no pueden faltar:
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5. 6.
Las servilletas, en una mesa formal, nunca pueden ser de papel.
El centro de mesa, no debe ser mayor a 10 pulgadas de alto ni 12 pulgadas de ancho, si es para celebrar en casa. Para otro tipo de celebraciones podemos ser más arriesgados, siempre que no se interrumpa la visual entre comensales.
7.
Si quieres tener una vajilla elegante que puedas reutilizar en muchas oportunidades especiales, no dudes en que esta sea blanca, podrás hacerla lucir totalmente diferente, cambiando servilleta, plato base, copas y cubiertos. Así que te animo a invertir en una vajilla blanca versátil y de buena calidad.
8.
Cuando vayas a elegir colores, materiales, y elementos, busca que la variedad esté cerca del número 3, tres opciones son una cantidad segura y conveniente, para no sobrecargar, así que filtra tus ideas y reduce las opciones al número 3.
Decoración
Bajo el arbolito… El símbolo inequívoco de la Navidad, reúne a los más pequeños con la ilusión de los regalos y, además, agrupa a los grandes para vivir las tradiciones familiares. Este año, son muchas las tendencias que visten de lujo al famoso pino. Un poco de brillo y de luz, y tendrás un hermoso árbol en tu hogar.
Vajillas para deslumbrar P RO D U C TO S : I LA RG E N TO F OTO S: J E S Ú S P É R E Z - @ J E S U S F OTO
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Una mesa no tiene porqué ser aburrida, te damos cuatro opciones distintas de @IlArgentoUSA para combinar platos, cubiertos y copas, con chargers, servilletas y placemats con mucho estilo
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Inspiración verde Las vajillas no tienen porqué ser estrictamente de motivos navideños. Por ejemplo, esta de libélulas y flores se fusionan con las copas de cristal en verde. Los cubiertos dorados le aportan el toque chic a todo el look.
Let it snow! El plateado como base, es una combinación elegante y atemporal. Los cubiertos a juego con el plato principal, y teniendo un placemat de cuero calado, harán de esta mesa un tema de conversación.
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Sin aburrimiento Lo novedoso de esta combinación es la posibilidad de tener dos colores de copas y, además, agregarle un individual de tela con motivos florales, que va a juego con los chargers tejidos en hilo rojo, que ornamentan artesanalmente nuestra mesa.
Rojo es Navidad La combinación de rojo y dorado es, sin duda, de las más usadas en las celebraciones de Nochebuena o Fin de Año. Combina los platos con motivos distintos y, además, arriésgate poniendo flores preservadas como base, todo en perfecta armonía.
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UN PINO
PARA CADA ESTILO El toque elegante y distintivo de Aniska al hacer un árbol de Navidad, es sin duda lo que los hace diferentes. Presentamos seis tendencias que están en boga para esta temporada
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FOTOS: JUAN ABREU - @BYJUANO JESÚS PÉREZ - @JESUSFOTO
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Fantasía metálica Dicen que combinar dorado y plateado está en desuso, eso hasta que llegó esta tendencia que utiliza en la misma paleta estos dos colores, que juntos funcionan a la perfección. Las cintas caladas de gran tamaño le dan volumen, incluye cuatro o cinco tipos de esferas y, además, también copos de nieve, manzanas, espigas, y el toque final se le da con unas flores gigantes plateadas. Todo será un lujo.
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Acogedora presencia En este árbol hay más de diez tipos de ornamentos, todos con un estilo artesanal. Pequeños Santas, ratoncitos con regalos, tazas de peltre, buzones, esferas, carritos, conejitos y pingüinos. Todo esto forma parte en su decoración, donde predomina el rojo, la cinta simulando la raphia y que, además, se corona con una estrella y flores silvestres. Es ideal para un hogar con niños.
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Con mucha luz… ¿Velas en un árbol de Navidad? ¡Sí, es posible! Obviamente, todo es de pilas y no existe ningún riesgo, pero se ve increíble la combinación de todas las lámparas de velas al pie del árbol, agrupadas para ser la base de esta espectacular creación, donde destacan el rojo, el dorado y el verde, tradicionales colores decembrinos. Las pequeñas esferas de cristal con una velita dentro, son únicas e irrepetibles.
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Sinfonía festiva Esta época sin la música, no tendría tanto valor. Por ello, este árbol tiene partituras, notas musicales, instrumentos de viento y cuerda y, por supuesto, incluye flores, en especial rosas blancas, que le dan un contraste muy elegante. Las esferas pueden ser doradas y blancas, y no olvides ponerle una cinta que rellene espacios vacíos.
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Animal lovers La dupla Aniska se inspiró en los amantes de los animales para hacer este árbol, que tiene a los habitantes de un bosque, desde raccons, perezas, búhos, osos y, además, también tiene setas, piñas naturales y esferas con animal print. Sin duda, será tema de conversación, y diferente a lo tradicional.
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Degustación
Banquete de felicidad Las festividades son la excusa perfecta para vestir una mesa con la mejor vajilla, servir el vino que tenemos reservado para ocasiones especiales, y comer delicateses. Este año opta por platos novedosos, y culmina tu velada con increíbles dulces, el final perfecto para unas fiestas de altura.
¡BANQUETE POR TODO LO ALTO!
Las festividades son la excusa perfecta para vestir una mesa con la mejor vajilla, servir el vino que tenemos reservado para ocasiones especiales, y comer delicateses. Este año opta por platos novedosos, y culmina tu velada con increíbles dulces, el final perfecto para unas fiestas de altura.
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DICIEMBRE 2021 - ENERO 2022
LOMO DE CERDO AL CHAMPIÑÓN Ingredientes: 1 lomito de cerdo 1 paquete de tocineta 1 cebolla cortada en cuadritos 3 dientes de ajo picadito 250 g de champiñones cortados finos 2 cucharadas de salsa inglesa 1 taza de caldo de res 1 cucharadita de mostaza Sal y pimienta al gusto 1 hoja de laurel 1 ramita de tomillo fresco Perejil picadito para decorar 1 lata de crema de leche
Preparación: Mezclar dos cucharadas de salsa inglesa con el caldo, la mostaza, sal y pimienta. Pigmentar la carne y luego cubrir el lomito con la tocineta, llevar al horno a 350 grados, 15 minutos por cada lado. Para la salsa: en una sartén, colocar una cucharada de mantequilla, saltear el ajo y la cebolla, luego los champiñones y agregar el marinado, con la hoja de laurel, tomillo y la crema de leche. Reducir y espesar a fuego medio. Picar el lomo en rebanadas gruesas y cubrir con la salsa. Finalizar decorando con perejil.
EVELYN DE ALDANA @EVELYNCOCINA FOTOS: GUILLERMO ALDANA @ALDANALASERG
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ENSALADA WALDORF Ingredientes: •
2 tazas de lechuga americana cortada en tiras
•
2 tazas de celery picado en trozos pequeños
•
1 taza de nueces picadas
•
½ manzana roja picada en finos bastones
•
½ manzana verde picada en finos bastones
•
1 limón
•
125 g de yogur griego natural
•
125 g de mayonesa
•
Sal al gusto
•
1 cucharadita de mostaza
•
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación: En un bol, colocar la lechuga, el celery y las nueces. Al picar las manzanas, ponerles medio jugo de limón, para que no se oxiden, y agregarlas al bol. Preparar la salsa aparte, mezclando el yogur y la mayonesa, unir bien, añadir aceite de oliva, mostaza, ½ jugo de limón y sal. Integrarlo a la ensalada poco a poco. Enfriar en la nevera por 15 minutos, y servir. Esta ensalada es muy fresca, si deseas añadirle un poco de piña picadita, es opcional.
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ARROZ A LA JARDINERA Ingredientes: •
2 tazas de arroz previamente lavado
•
4 tazas de agua a temperatura ambiente
•
1½ tazas de vegetales variados (pueden ser congelados o enlatados)
•
1 taza de maíz
•
1 cebolla pequeña picada
•
3 dientes de ajo
•
2 cucharadas de aceite
•
Sal al gusto
Preparación: En una olla a fuego medio alto, sofreír el aceite con la cebolla y el ajo hasta ablandar, colocar el arroz y continuar el sofrito por tres minutos. Luego, agregar los vegetales, saltear, agregar el agua y, por último, la sal. Hervir por cinco minutos, bajar el fuego al mínimo, tapar por quince minutos, sin remover; apagar el fuego, sin destapar, dejar reposar cinco minutos y servir.
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GALLETAS DE JENGIBRE Y TORTA NEGRA
Sweet Christmas! Para ponerle un final dulce a las veladas familiares durante las fiestas, tenemos dos recetas exquisitas de @KeikBakeshop
W I L F R E D O U LA C I O @KEIKBAKESHOP F OTO S : C A R LA M O R A L E S @CLICKYOURMOMENTS
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Castillo de galletas de jengibre INGREDIENTES 350 g de harina de trigo todo uso 250 g de mantequilla (temperatura ambiente) 2 cucharaditas de jengibre molido 2 cucharaditas de canela en polvo 1 pizca de sal 1 taza de azúcar morena 1 huevo 2 cucharadas de miel o agave 1 cucharadita de polvo para hornear
PREPARACIÓN Hacer un volcán con los ingredientes secos, agregar el huevo y la miel en el centro, y amasar suavemente hasta tener una mezcla homogénea y que no se pegue (de ser necesario, se puede agregar un poco de harina al mesón para facilitar este paso). Para estirar la masa, se recomienda utilizar mats de silicona o papel encerado, colocando abajo y arriba de la masa; luego, se pueden hacer figuras de galletas con cortadores o, como en este caso para hacer el castillo, imprimir los moldes que se deseen y cortar la galleta con cuchillo hasta obtener todas las piezas necesarias. Para decorar, se puede utilizar glaseado blanco, de colores, escarchas, sprinkles, caramelos, golosinas, etc.
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Selva negra cake INGREDIENTES 10 huevos, a temperatura ambiente, separados claras de yemas 12 cucharadas de azúcar en polvo 12 cucharadas de harina de trigo todo uso 3 cucharadas de cacao en polvo 1 cucharadita rasa de polvo de hornear 1 litro de crema de leche ¾ de taza de azúcar en polvo Mermelada de cerezas al gusto, o cerezas de amarena preferiblemente completas 1½ tazas de agua ½ taza de azúcar 1 cáscara de naranja ½ cucharadita de esencia de vainilla 1 frasco pequeño de cerezas de amarena para decorar 1 tableta de chocolate rallado para decorar
PREPARACIÓN Batir con una batidora eléctrica las claras de huevo, a punto de nieve, bien firmes. Añadir el azúcar poco a poco, batiendo constantemente hasta obtener un merengue espumoso. Agregar las yemas una a una, pero rápidamente y sin dejar de batir, por máximo 10 segundos, hasta integrar bien. Mezclar en un recipiente los ingredientes secos como harina, polvo de hornear y cacao en polvo, remover y agregar en dos o tres tandas al batido anterior, integrar con suaves movimientos envolventes hasta obtener
una mezcla homogénea. Verter la prepara-
torta: tomar el disco de más abajo y dejarlo
ción sobre un molde de ocho pulgadas de
sobre un plato o base, humedecer con al-
diámetro, previamente enmantequillado y
míbar utilizando una brocha o una cuchara.
enharinado. Llevar al horno precalentado a
Luego, cubrir con una capa de mermelada
350 ºF, y hornear durante 35 minutos apro-
de cerezas y, sobre esta, cubrir con crema
ximadamente, sin abrir el horno. Desmoldar
batida. Repetir el procedimiento con las
el bizcocho en tibio y luego dejar enfriar.
otras capas de bizcocho, presionando leve-
Hacer dos cortes horizontales para obtener
mente a fin de que asiente bien el relleno.
tres discos de bizcocho. Aparte, preparar el
Para decorar la torta, se puede dejar naked y
almíbar juntando todos los ingredientes en
espolvorear con chocolate rallado o azúcar
una olla mediana, y hervir durante tres a
en polvo; también se puede cubrir toda la
cinco minutos. Para la crema, batir la crema
torta con la misma crema, pegarle chocolate
de leche en un bol, con el azúcar en polvo,
rallado por todo el borde, y agregar cerezas
hasta alcanzar punto chantilly. Armado de la
de amarena arriba, con chocolate.
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De la pasarela a la mesa
must haves
para estas fiestas Tierna inspiración
ES TIEMPO DE REGALOS Y DE AGASAJAR A LOS SERES QUERIDOS, TE OFRECEMOS CINCO OPCIONES QUE SERÁN PRESENTES DE ALTURA ¡Un toque de esplendor! El Metropolitan Museum of New York, siempre tiene ornamentos espectaculares para decorar los pinos de Navidad. Entre sus recientes colecciones se encuentran unas réplicas de los famosos huevos Fabergé, que hacen alusión a las creaciones del artesano y joyero Peter Carl Fabergé, quien tenía a la realeza europea como los clientes más asiduos de estas preciosas joyas. Los ornamentos están pintados a mano, y vienen en un set de seis diferentes colores.
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Un regalo ideal para cualquier mujer, sería una cartera o prenda de la marca CH de Carolina Herrera; pero este año en particular, han lanzado el teddy bear charm, que puede ser adherido a cualquiera de los tradicionales bolsos de la marca, y dar ese carácter lúdico al look. El pequeño osito viene con una bufanda, y está disponible en dos colores y con el print tradicional del monograma de la marca de la venezolana más reconocida en la moda mundial.
La diseñadora venezolana, Natalia Mazzei Zubillaga, plasma su inspiración en una iniciativa que viste con estilo y mucho color, el espacio de unión de nuestro hogar. Alineada con la filosofía de moda consciente, NMZ incorporó procesos de manufactura, para aprovechar al máximo los recursos textiles con la técnica del bordado que ha estado presente en sus últimas colecciones, permitiéndole incursionar en una nueva categoría de productos para los apasionados de la mesa. En esta ocasión, nos sorprende con un set de individuales y un camino de mesa, inspirados en la naturaleza, con un elegante motivo floral geométrico. NMZ borda en hilo dorado las dos variaciones de colores disponibles, azul y rojo. NMZ Home ya está disponible para compra online en la página web www.shopnmz.com
Para imponer estilo al hogar…
Distinción personalizada
Con una trayectoria de más de 11 años como diseñadora de moda de la marca bajo su mismo nombre, la caraqueña Mariana Camacho decidió innovar, presentando una línea para el hogar: New Home Collection by Mariana Camacho, productos elaborados con una alta calidad, tanto en sus envases como contenido, a la altura de cualquier reconocida firma importada. Fragancias que fueron creadas para deleitar los hogares de las venezolanas: Flor de Loto & Miel y Macadamia & Algodón; aromas que al probarlos se muestran sutiles, delicados, sofisticados y elegantes, y que no invaden nuestro olfato. La colección incluye crema y jabón para las manos, y el primer perfume de hogar hecho en Venezuela para ambientes y ropa de cama.
La marca venezolana ALEPEL, que es conocida por sus zapatos pintados a mano, ha decidido incursionar en diseño para el hogar. Su más reciente colección de placemats está disponible en ModaOperandi.com y en ella plasma todo el motivo festivo a través de las tradicionales Winter berries, en una línea que incluye placemats, velas y floreros, todos combinables. Además, se pueden personalizar con las iniciales o monograma familiar. ¡Todo un toque de estilo!
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