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CIENCIA: 24
Com fer boira?
La boira és un fenomen atmosfèric apassionant. Si vols ensenyar com es fa pots segueix aquests passos. Així els infants coneixeran els factors que influeixen en la seva formació.
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Necessitaràs:
-Un got de vidre, un colador, tres glaçons i aigua calenta. Omple un got ample d’aigua calenta fins a dalt. Deixa que el got s’escalfi mig minut i buida’l fins a la meitat. Col·loca un colador sobre el got i posa els glaçons i podreu veure com el vapor que queda per sota comença a condensar-se, ja que part de l’aigua calenta es converteix en vapor. El vapor situat sota els gels es refreda i acaba convertint-se en aigua, el que s’anomena condensació. Les petites gotes d’aigua que queden suspeses en l’aire formen la boira.
Fes escapar el pebre
Necessitaràs:
-Un plat fondo, pebre negre, sabó líquid, i aigua. Omple un plat fondo i omple’l d’aigua i tirahi a sobre una mica de pebre. Si poses el dit el pebre no es mou. Ha arribat el moment de posar una mica de sabó en el mateix dit. Ara quan posis el dit de nou veuràs com el pebre s’allunya de centre del plat. Això succeeix perquè el pebre flota on hi ha una capa d’aigua anomenada tensió superficial. Quan es posa el sabó la tensió superficial disminueix en el centre i el pebre s’escampa.
L’aigua no cau
Necessitaràs:
Un got de vidre de tub, una carta d’una baralla i aigua. Omple el got de tub fins dalt sense que vessi. Tapa el got amb una carta de la baralla. Amb un moviment ràpid dóna-li la volta al got i veuràs que l’aigua no cau. Això passa ja que la pressió atmosfèrica que rep la carta per la zona on no està en contacte amb l’aigua és més gran i empeny la carta impedint que l’aigua caigui.
A l’estiu, descobreix els tomàquets i la síndria 10 micro hàbits per a baixar de pes de manera saludable
Ilerdent En implantologia també existeixen solucions senzilles i eficients com els miniimplants Narayana Introducción al Shiatsu Netsu
Beneficios de la VITAMINA D
ÍNDEX
10 micro hàbits per a baixar de pes de manera saludable. Pag. 3 Nomenen el director clínic d’Aparell Locomotor de l’Hospital Universitari Santa Maria, Francesc Pallisó, nou president de la Societat Catalana de Cirurgia Ortopèdica i Traumatologia. Pag. 4 A l’estiu, descobreix els tomàquets i la síndria Pag. 6
Narayana. Introducción al Shiatsu Netsu. Pag. 7 Ilerdent. En implantologia també existeixen solucions senzilles i eficients com els miniimplants. Pag. 8
Beneficios de la Vitamina D. Pag. 10
Amb l’impuls de:
Oblida’t dels productes miracle, i aposta per hàbits saludables
Poques coses són tan frustrants com intentar baixar de pes, comprometre’t amb la dieta i l’exercici, i no veure resultats. En lloc de tirar la tovallola, et convidem que incorporis aquests micro hàbits per a baixar de pes de manera saludable.
1. No et saltis els àpats.
El teu cos acumula més grasses, produeix més insulina, i a més et dóna més fam.
2. Dorm totes les teves hores.
La quantitat d’hores que dormim afecta directament a la nostra salut tant física com mental.
3. Planifica els àpats amb antelació.
Si t’esperes a tenir gana, pots acabar menjant aliments no del tot saludables.
4. Evita menjar distretament mirant una pantalla.
És més fàcil que acabem menjant de més.
5. Pren suficient aigua.
L’aigua purifica el nostre organisme i ens ajuda a desfer-nos de les substàncies que ja no necessitem.
6. Menja petits refrigeris sovint.
Així equilibraràs els teus aliments i la teva fam no se sortirà de control.
7. Redueix les temptacions.
“Estómac que no veu, estómac que no sent”.
8. Tingues els aliments saludables a vista.
Fruita, verdura...
9. Menja sempre al plat, no directe de la bossa.
D’aquesta manera seràs conscient de quant estàs menjant i et serà més fàcil posar-te un límit.
10. Canvia la manera en què parles respecte del menjar.
En lloc de dir “jo no puc menjar això”, digues “jo no menjo això”. Així aconseguiràs canviar el xip i sentir que el procés de pèrdua de pes és un en el qual tu estàs en control.
El director clínic d’Aparell Locomotor i cap del Servei de Cirurgia Ortopèdica i Traumatologia (COT) de l’Hospital Universitari Santa Maria, Francesc Pallisó, ha estat escollit president de la Societat Catalana de Cirurgia Ortopèdica i Traumatologia (SCCOT) durant la celebració del XXXIII congrés d’aquesta societat el 17 i el 18 de juny a la seu de l’Acadèmia de Ciències Mèdiques de Catalunya i Balears. Francesc Pallisó ha desenvolupat la major part de la seva vida professional a Lleida. És llicenciat en Medicina i Cirurgia per la Universitat de Barcelona, es va formar en l’especialitat de traumatologia i cirurgia ortopèdica a l’hospital Clínic, i després d’un any a l’hospital de Calella, ja com a facultatiu especialista, es va incorporar a l’equip de traumatologia de l’Hospital Universitari Arnau de Vilanova durant set anys. Posteriorment, es va traslladar a l’Hospital Universitari Santa Maria, on ha desenvolupat la seva activitat professional com a director assistencial, director d’atenció especialitzada i des de fa 14 anys com a director d’Aparell Locomotor i cap del Servei de COT. També és doctor i professor associat al Departament de Cirurgia de la Universitat de Lleida (UdL). La Societat Catalana de Cirurgia Ortopèdica i Traumatologia compta amb 90 anys d’història. La seva fundació data del març de 1931. Des de llavors no hi havia hagut cap president de fora de l’àrea metropolitana de Barcelona. Actualment, compta amb 893 associats, és una societat científica i té com a missió millorar, compartir i difondre el coneixement dels seus associats, promoure la docència dels residents i la formació continuada dels especialistes i impulsar la recerca i la innovació, entre d’altres
A l’estiu, descobreix els tomàquets i la síndria
La fruita aporta molta aigua al nostre organisme, mantenint-lo hidratat L’alimentació durant els mesos de més calor és fonamental per mantenir el cos hidratat, i la fruita és fonamental en aquest sentit. Com sempre, hem d’apostar per la fruita de proximitat i temporada, que conserva totes les seves propietats nutritives i ens ofereixen el seu millor sabor. Així, és el moment de descobrir les virtuts alimentoses dels tomàquets i la síndria. Parlem primer del tomàquet. Conté més del 90 per cent d’aigua en la seva composició. Té un molt baix contingut energètic, aportant 22 calories per 100 grams. A més, és ric en fibra, conté gran quantitat de vitamines (destacant la provitamina A, Vitamina C, Vitamina K i Vitamina E), és ric en potassi i fòsfor, i aporta ferro. A més, l’alt contingut en licopè li proporciona una alta concentració d’antioxidants. Pel que fa al seu sabor, lleugerament dolç, aquest és degut al seu contingut en ensucris i acidifico glutàmic que li dotaria de sabor “umami “, conegut com el cinquè sabor. Parlem ara de la síndria. Conté més d’un 90 per cent del seu pes d’aigua, sent la fruita que més aigua conté, i cada 100 grams només conté al voltant de 30 quilocalories. El més destacable en la seva composició és el seu contingut en carotenoides sense activitat provitamínica entre els quals destaca el licopè, que és un gran antioxidant. D’altra banda, aporta Vitamina A, Vitamina C i Vitamina B6, i també conté calci i ferro.
Marc Juncosa
Director Centros Narayana
El Shiatsu, de origen japonés, suele definirse por la mayoría de autores en función de su traducción. Así el Shiatsu se describiría como una especie de masaje/ manipulación mediante presiones, y Netsu, por calor o calidez. Si solo utilizáramos la traducción este método vendría a definirse como una forma cálida de ejercer ciertas presiones sobre distintos puntos o partes del cuerpo. Sin embargo, esta definición no explica realmente la profundidad y sutileza de esta técnica. En primer lugar, es preciso comprender ciertas características del pensamiento clásico oriental que impregnan la forma de administrar esta técnica. Para empezar, dicha visión oriental fusiona filosofía, ética y misticismo de las corrientes de pensamiento de China y Japón, como el taoísmo, el confucionismo, el budismo o el sintoísmo. A modo de breve resumen, estas corrientes de pensamiento coinciden en algunas visiones: para ellas el hombre no es algo aislable del entorno ni del universo, por lo que uno no puede trascender como individuo, sino como parte de un algo que le supera —familia, sociedad, naturaleza, cosmos…—, dado que una interacción de cualquier elemento influye en el resto. La visión oriental clásica desconfía profundamente de las palabras, que ve como la forma misma de separarse del resto mediante la creación de un discurso de autodefinición, y toda definición se convierte por sí misma en una delimitación. Esta idea de conjunto se mantiene consecuente en todos los hábitos, y cuando se estudia al sujeto, también es visto como un todo holístico, compuesto por estructuras físicas, funciones, emociones y energías. La salud es entendida como un equilibrio dinámico entre fuerzas antagónicas, y la enfermedad es síntoma de un desequilibrio multicausal, de índole genética, psicológica, social y energética, en el cual influye de forma muy notable el estilo de vida, y es obvio que el principal objetivo de las terapias orientales es prevenir la enfermedad estimulando el equilibrio energético de cada individuo. En segundo lugar, es preciso diferenciar la acupresión como tal respecto al Shiatsu Netsu. La acupresión es una técnica que realiza presiones sobre puntos determinados a modo de recetas para tratar desarreglos concretos, sin buscar una comunicación entre terapeuta y paciente; en cambio, el Shiatsu Netsu no parte de recetas preestablecidas, sino del estado de la persona que lo recibe en el momento en el que lo recibe, lo que implica que no hay dos tratamientos iguales, ni siguiera en la misma persona, y esto se consigue mediante una comunicación no hablada, de Koroco a Koroco, donde Koroco significa “corazón, mente, espíritu y conciencia”. Para conseguir esta conexión profunda y sutil, los terapeutas de Shiatsu Netsu, aparte de realizar de modo correcto y preciso las manipulaciones, deben obtener un estado mental muy cercano a la meditación, por lo que podríamos decir que en cierta forma el Shiatsu Netsu es un mindfulness aplicado. Así, cuando el Shiatsu Netsu es entendido correctamente, implica un crecimiento personal para aquellos que lo ejercen, aportando paz interior y autoconocimiento, que es, en realidad, lo que se comparte con el receptor de esta maravillosa terapia.
Introducción al Shiatsu Netsu
C/Pare Manyenet, 15 · 08720 VILAFRANCA DEL PENEDÈS (BCN) TEL. 651 664 517 · info@narayana.es El principal objetivo de las terapias orientales es prevenir la enfermedad, estimulando el equilibrio energético de cada individuo.
La implantologia és, segurament, un dels camps de l’odontologia que més solucions i millors ha aportat a la salut i el benestar dels pacients amb problemes de dentició. De fet, és tan ampli el ventall de possibilitats que hi ha opcions, com els miniimplants, que encara avui dia són desconegudes per al gran públic. Ilerdent aplica aquesta tècnica des de fa anys i, tal com explica el doctor Miquel Gensana Talarn, responsable de l’Àrea d’Implantologia de l’Institut Dental Ilerdent, “els miniimplants són una solució adequada per fixar la dentadura de pacients que porten pròtesi amovible. És per això que a la nostra clínica oferim aquest servei que permet transformar, en una única sessió —sobretot la part inferior de la pròtesi—, mitjançant la fixació de quatre miniimplants. Aquest tractament d’implants immediats el realitzen sempre els nostres especialistes en cirurgia amb les tècniques més avançades. Tot això ens aporta rapidesa, eficàcia, funcionalitat i, per descomptat, la màxima seguretat i garantia”, manifesta Gensana.
També cal destacar que per als pacients aprensius o més sensibles al dolor Ilerdent també ofereix les tècniques més avançades en anestèsia i sedació, perquè el tractament sigui en tot moment confortable i s’evitin factors d’estrès que poden incidir negativament en el postoperatori.
Els miniimplants d’Ilerdent transformen la dentadura en fixa en una única sessió.
Beneficios de la VITAMINA D
Es la vitamina más nombrada durante la pandemia y la que, ante la llegada del aumento de horas solares, en verano nos volvemos a recordar de ella. Son muchas las funciones que tiene e interviene de
manera muy importante en la fisiología del organismo. La vitamina D se considera una hormona por su estructura y sus mecanismos de acción,
a pesar de que su aporte debe ser externo mediante la alimentación y la toma de luz solar para que se pueda sintetizar. El conocimiento de la vitamina D se remonta al estudio del raquitismo. A veces no se cubren las necesidades diarias, por lo que es necesario llevar una correcta alimentación y, a través de las radiaciones solares (ultravioleta), activar la vitamina D. Existen varias formas de vitamina D (D2 y D3), dependiendo de su composición química. La D2,
o ergocalciferol, está presente en vegetales, hongos y levaduras. La D3, o colecalciferol,
procede de la grasa animal, principalmente y se
encuentra en los aceites y grasas de muchos pescados grasos (salmón, caballa, arenque, atún, sardinas), aceites de hígado de pescado, en mantequilla, leche, queso y yema de huevo. La vitamina D es liposoluble y termorresistente
(al calentar los alimentos ricos en vitamina D, no se destruye). Situaciones en las que hay disminución de luz solar por falta de sol, pueden provocar una restricción importante de vitamina D. Y es por eso que las
necesidades de vitamina D varían según los hábitos de vida, el tipo de piel, la latitud geográfica, la climatología y la alimentación.
La vitamina D interviene en la absorción y mantenimiento del nivel de calcio de los huesos, y su
déficit hace aumentar el riesgo de padecer osteoporosis y fractu-
ras óseas (por pérdida de densidad ósea). Además, actúa a nivel intestinal,
estimula la síntesis de proteína transportadora de calcio, estimula la reabsorción de calcio
en los túbulos renales, favorece la absorción de fósforo y colabora con PTH para regular el calcio en sangre.
En niños, el déficit de vitamina D produce defectos en la mineralización del cartílago epifisario, produciendo una disminución del crecimiento que da lugar a raquitismo
con ablandamiento y debilitamiento óseo.
En adultos que ya han finalizado el crecimiento, el defecto de mineralización se traduce en un aumento del tejido osteoide que da lugar a osteomalacia, que provoca debilitamiento óseo y muscular, con dolor óseo, reblandecimiento de huesos y propensión a fracturas óseas. La vitamina D tiene funciones extraóseas; estimula
el sistema inmunitario
de forma innata, es decir, activa macrófagos y células monocitos, que reaccionan ante una agresión patógena, y el
sistema inmunitario de forma adaptativa
(aumentan el número de linfocitos Th2, bajan las citoquinas proinflamatorias (IL-12, IL-6, IL-1) y aumentan las interleuquinas 10, que provocan un efecto antiinflamatorio). Estos efectos controlan la respuesta inmunitaria y evitan fenómenos de autoinmunidad. La apoptosis, o muerte de linfocitos T reactivos, contribuye a tolerar la autorreacción. Además, mantiene la integridad de la mucosa intestinal, haciendo impermeable la pared intestinal a patógenos. La vitamina D se absorbe en el tercio distal del intestino delgado, ayudándose de la presencia de sales biliares, que almacena en el hígado (25-OHcolecalciferol), se elimina por la bilis y en el intestino se reabsorbe nuevamente formando un ciclo enterohepático. Si hay patologías en este ciclo enterohepático, se produce déficit de vita-
mina D, como en cirrosis, hepatitis crónicas, obstrucciones biliares, enfermedades inflamatorias intestinales, enfermedad celíaca y en enfermedades con mala absorción intestinal.
En situaciones como insuficiencia renal, puede haber déficit de vitamina D (por la no conversión a su forma activa). Las personas de piel oscura son más propensas a tener déficit de vitamina D, ya que, ante la exposición del sol, la melanina compite con el precursor de la vitamina D. En situaciones de sobrepeso (la grasa impide la absorción de vitamina D), en embarazadas y en lactantes (se requiere más cantidad) y
en personas mayores
suele producirse menos vitamina D y, generalmente, su exposición al sol es más restringida. Existen medicamentos que interfieren en
la absorción y en la metabolización de esta
vitamina D, como algunos anticonvulsivantes, glucocorticoides, antimicóticos, antirretrovirales y colestiraminas, entre otros, que pueden afectar el nivel de vitamina D en sangre. En enfermedades dermatológicas, como el
lupus eritematoso o el
melanoma, que requie-
En situaciones en que hay disminución de luz solar, por falta de sol, puede provocar una restricción importante de la Vitamina D.”
ren una alta fotoprotección, se suele detectar disminución de vitamina D. Padecer algunas
enfermedades como hiperparatiroidismo o
linfomas también pueden disminuir los niveles de vitamina D. Se consideran niveles deficitarios de vitamina D cuando se encuentran por
debajo a 20 nanogramos
por mililitro. La suplementación debe estar siempre vigilada y prescrita por nuestro médico, porque puede ocasionarnos una intoxi-
cación de vitamina D, o
hipervitaminosis D, que dará lugar a una hipercalcemia o sintomatología de náuseas, vómitos, debilidad, dolor óseo, litiasis renales, alteraciones del ritmo cardíaco, confusión y desorientación, etc. Por tanto, un aporte
adecuado de nutrientes con vitamina D, junto con una exposición al
sol regular (siempre que no haya contraindicación médica), nos asegura una buena síntesis de vitamina D, con todos los beneficios que nos puede aportar de manera natural.
¡Feliz verano!
Dra. Esther Álvaro.
Lic. en Medicina y Cirugía. Medicina Integrativa.
