JARDINERÍA

Cures del bambú d’interior

El bambú és una planta considerada de la bona sort i representa a més la salut i la prosperitat, alhora que se la relaciona amb el cicle de la vida. Amb unes bones cures, el bambú és una planta que pot durar fins als cent

anys.

Quan parlem de plantes de bambú d’interior, cal tenir en compte una sèrie de cures a fi d’aconseguir que es mantingui adequadament: • Les arrels del bambú han d’estar sempre submergides en aigua, per la qual cosa rega almenys dues vegades a la setmana la planta (sense excedir-te) i augmenta a tres o quatre en època estival o si es resideix en una zona molt càlida. • Filtra l’aigua abans d’utilitzar-la, o fes servir aigua de pluja sempre que et sigui possible. • No exposis la planta a llum directa del sol. Pensa que és una espècie que creix en zones ombries, per la qual cosa els raigs del sol en excés poden fer que esgrogueeixi. • No t’excedeixis tampoc amb els fertilitzants perquè també podria espatllar-se. Millor abona una vegada al mes en els mesos de més calor i deixa que descansi la resta de l’any.

Just Spices lanza en España tres nuevas especias sin azúcares añadidos

• Dos son mezclas de Porridge, que arrasa en las Redes Sociales, a base de coco y de manzana y canela. El otro es un topping de frutos rojos. • Los tres nuevos productos se suman a los más de cien packs de especias que la marca ya distribuye en España.

Just Spices, la marca de especias que arrasa en redes sociales acaba de lanzar tres nuevos productos para endulzar platos y postres. Dos son mezclas de ellas son para Porridge, el desayuno que arrasa en las Redes Sociales. Una a base de coco y la otra a base de manzana y canela. El tercero es un top-

ping de frutos rojos.

Con su propuesta innovadora, llena de color y lista para dar vida a una nueva generación de amantes de la cocina, Just Spices se ha hecho en tan sólo un año un hueco importante en el mercado español. En doce meses en nuestro país ha logrado una comu-

nidad de 300.000 fieles,

enamorados y enamoradas de sus productos. Just Spices ha apostado desde sus orígenes por una estética llena de color para dar vida a las latas que esconden sus mezclas de especias. Además, cada una de esas latas está

decorada con la cara de una de las personas que han sido

inspiración a la marca desde su creación en 2014 en Alemania. Just Spices ha basado su éxito en la comercialización de es-

pecias y condimentos 100%

naturales. Para ello ha puesto en el mercado una oferta de sazonadores que incluye las especias exactas para dar sabor a cada plato. Su modelo de negocio es tan simple como eficaz: seleccionan los condimentos adecuados para dar en el clavo a la hora de preparar un plato. Desde un salmón a un pollo o unas patatas. Más de un centenar de opciones distintas para realizar cualquier combinación con éxito.

Un proyecto de éxito consolidado

El proyecto Just Spices nació en Alemania en 2014 cuando tres amigos emprendedores recorrieron medio mundo hasta encontrar las especies necesarias para ponerlo en marcha. Actualmente, cerca

de 170 personas trabajan en la compañía.

busca el mejor chef de hamburguesas gourmet en España para la 35 edición de Salón Gourmets ¿Te apuntas?

Tras el gran éxito conseguido el año pasado en el primer campeonato de la Burger Combat, el próximo 25 de abril y coincidiendo con la inauguración de la 35 edición de Salón Gourmets, la prestigiosa empresa sueca de panadería, Lantmännen Unibake retará nuevamente a seis grandes chefs a subir al ring de esta II edición de la Burger Combat a elaborar la mejor hamburguesa gourmet. En una semana se cerrarán las inscripciones para toda España en www.burgercombat.com, momento en que se decidirá quienes serán los seis semifinalistas. El evento solo tendrá una final que se disputarán los mejores seis chefs de toda España clasificados entre todas las propuestas enviadas. El jurado probará y valorará las hamburguesas, con el fin de decidir quién será el/la mejor chef de hamburguesas gourmet de España.

¿Estás preparado a vivir este evento solo apto para #burgerlovers?

Detalles de la CONVOCATORIA:

25 de abril de 11:30 a 13:30 horas Salón Gourmets Recinto Ferial IFEMA Madrid Número de stand: 4F14 (Pabellón 4, Pasillo F, posición 14)

Bacallà a la llauna

Aquesta és sense cap mena de dubte, una de les receptes més típiques de la cuina catalana. Aquest bacallà es diu així perquè tradicionalment es cuina sobre una llauna (recipient de llautó o metall), encara que si no en tenim, pot realitzar-se perfectament en qualsevol recipient apte per al forn.

Els ingredients per a unes 4 persones són:

• 1 kg de bacallà dessalat. Si es compra salat, caldrà deixar-ho durant 48 hores en aigua freda perquè deixi anar tota la sal, renovant l’aigua cada 8 hores aproximadament.

• 3 grans d’all.

• julivert picat.

• 1 cullerada de pebre vermell.

• farina per a arrebossar.

• got de vi blanc.

• 500 g de mongetes blanques (que podrem deixar la nit anterior en remull).

Elaboració:

• Arrebossarem el bacallà en farina i el fregirem lleugerament per ambdues cares. • Escorrerem bé l’oli i retirem.

• En la mateixa paella, fregirem els grans d’all i quan estiguin daurats, afegirem el pebre removent perquè no es cremi. • A continuació afegirem el julivert i el vi i ho deixarem coure fins que s’evapori el vi. • Col·locarem el bacallà amb les mongetes en un recipient apte per al forn i cobrirem per damunt amb la salsa resultant en el pas anterior. • Introduirem en el forn a uns 180 graus durant uns 7 - 8 minuts.