SAVOIR VIVRE N O 4 N OV E M B R E / D É C E M B R E 2 0 17
laPrairie.Com © 2017 la Prairie inC.
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EDITORIAL
BIENVENUE Entrez, soyez les bienvenus au GRAND HÔTEL GLOBUS. Plongez dans notre univers de Noël cinq étoiles et profitez d’un service haut de gamme, fidèle à l’esprit d’un grand hôtel de légende. Suivez les grooms à travers nos thématiques festives. Trouvez les cadeaux parfaits pour vos proches, des idées pour dresser une table de fête inoubliable et des tenues élégantes pour toute la famille. Nos concierges se feront un plaisir de vous y aider. Installez chez vous nos décorations de Noël exclusives, dignes d’un hôtel prestigieux. Laissez-vous inspirer par les photographies de ce magazine, prises dans le cadre raffiné du Grand Hôtel du Lac à Vevey. Les hôtels les plus réputés n’ont d’égal que la célébrité de leurs menus, inventés par leurs cuisiniers en chef. Découvrez dans nos pages ces classiques revisités. Retrouvez des spécialités du monde entier, triées sur le volet, au rayon HHHdelicatessa. Notre service haut de gamme ne s’arrête pas au seuil de nos magasins. Presque tout notre assortiment est également disponible en ligne. Nous nous réjouissons de vous accueillir au GRAND HÔTEL GLOBUS et vous souhaitons, ainsi qu’à votre famille, d’excellentes fêtes de Noël!
Thomas Herbert CEO Globus
IMPRESSUM Éditeur Club SAVOIR VIVRE, Industriestrasse 171, 8957 Spreitenbach, tél. +41 58 455 21 11, info@globus.ch, www.globus.ch Overall Project Manager Celeste Bella Assistante Laura De Cataldo Head of Style Barbara Faesch Assistante Head of Style Lena Heeb Direction de création Lukas Frei, Thomas Elsner (Thomas Elsner Studio) Direction artistique Dominik Schatz (Thomas Elsner Studio) Mise en page/préimpression Bryan Berger Rédaction Barbara Lienhard Rédaction gastronomie Christina Hubbeling Révision/traduction SprachWeberei Légendes produits Manuela Lüthi Post-production/gestion publicitaire PX5 München GmbH
Filiales avec tout l’assortiment HHHdelicatessa et rayon vins: Genève Rue du Rhône*, Lausanne Rue du Pont, Zurich Bahnhofstrasse, Zurich Bellevue, Wallisellen Glattzentrum, Berne City, Bâle Marktplatz, Lucerne Pilatusstrasse* Filiales avec HHHdelicatessa (assortiment partiel) et rayon vins: Genève Balexert, Berne Westside Filiales avec sélection de vins et de produits HHHdelicatessa: Marin Centre*, Saint-Gall Vadianstrasse, Locarno Largo Zorzi Filiale avec assortiment limité de bijoux, d’accessoires, de parfums et de produits maison et ménage, sans mode femmes et hommes, ni rayon chaussures et enfants: Zurich Bellevue Filiale avec mode femmes et hommes: Lucerne Falkenplatz
Filiale sans rayon mode hommes: Saint-Gall Rösslitor*. À Saint-Gall, la mode masculine est proposée exclusivement chez Globus Hommes. Filiale avec mode hommes limitée: Berne City. À Berne City, l’assortiment complet de la mode masculine vous est proposé chez Globus Hommes. Sous réserve de divergences de couleurs, de modification des modèles, des prix et des produits. Les offres HHHdelicatessa sont valables jusqu’au 25 novembre 2017, dans la limite des stocks disponibles. Les offres de lancement sont valables jusqu’au 19 novembre 2017. Toutes les autres offres sont valables dans la limite des stocks disponibles. * Filiales sans rayon enfants. Service abonnement Pour les membres du Club SAVOIR VIVRE, l’abonnement est compris dans l’adhésion. Le magazine paraît trimestriellement. Prix de vente à l’unité: 10.–
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SOMMAIRE 16 GLOBUS SERVICE
Nos concierges vous offrent un service digne d’un grand hôtel
18 LA MAGIE DE L’AVENT
Quand vient le temps des décorations
21 BIENVENUE AU GRAND HÔTEL
Une entrée remarquée dans un lieu remarquable
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NANNY AND THE KIDS
De grandes surprises pour nos petits trésors
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MEET AT THE SUITE
Les accessoires pour recréer chez soi l’esprit grand hôtel
68 SALON DE BEAUTÉ
Somptueux coffrets cadeaux, parfums et maquillage de fête
78 GOLD MEETS FOLK
Du doré et des motifs folks au service de la magie de Noël
85 IDÉES CADEAUX
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GrAND HÔTEL DU LAC
Le plaisir d’offrir un cadeau chic ou créatif
1 11 LE GRAND DÎNER
Une table de fête digne du charme d’un grand hôtel
31 MEET AT THE PALM COURT
1 17
Accessoires de fête: exotiques, éclatants et un brin extravagants
MEET AT THE BALLrOOM
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MEET AT THE CHALET
La nature hivernale apporte de la douceur aux intérieurs
Notre séance photo dans ce joyau historique sur les rives du Léman
Des Fêtes glamour en famille et entre amis
125 HHHDELICATESSA Le me nu d e Noë l d e La u re nt Ep e ron. De s p rod u i t s d ’exc e p t i on p ou r le s Fê t e s e t d e s i d é e s c a d e au x ori g i nale s .
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SAVOIR VIVRE
GLOBUS SERVICE GLOBUS VOUS OUVRE GRAND LES PORTES DE L’UNIVERS FASTUEUX DES GRANDS H TELS AVEC, AU PROGRAMME, DES OFFRES EXCLUSIVES ET DES SERVICES CINQ TOILES.
SERVICE DE CONCIERGERIE
Nos concierges vous attendent à la réception de certaines de nos filiales pour vous accueillir comme il se doit au sein du GRAND HÔTEL GLOBUS. Ils se feront un plaisir de vous prêter assistance. Ils répondront à vos questions, vous informeront sur notre éventail de services, tels le Personal Shopping ou la livraison à domicile, et satisferont les petites demandes spéciales.
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VERNISSAGES DE NOËL
Quelle belle période que celle de Noël pour s’évader, le temps d’une visite chez Globus, dans le décor enchanteur d’un grand hôtel! Les 4 et 11 novembre, dès 11 h, dégustez avec nous un verre de prosecco et l’une de nos HHHTruffes douces. Visitez notre exposition de Noël exclusive et laissez-vous inspirer par le faste de notre grand magasin à l’âme de boutique cadeaux.
AVENT, L’ATTENTE JOYEUSE
Il n’y a pas d’âge pour avoir son calendrier de l’avent! Faites plaisir à un être qui vous est tout particulièrement cher en lui en offrant un exemplaire composé par vos soins. Chez Globus, vous trouverez de jolies pochettes en tissu, qu’elles soient brodées, imprimées, à carreaux ou unies... ainsi que mille et une petites surprises pour les garnir!
GLOBUS, BOUTIQUE CADEAUX
DÉCORATIONS DE NOËL
DÉLICES EN PRÉCOMMANDE
HEURES D’OUVERTURE SPÉCIALES
SERVICE EMBALLAGE
SERVICE DE NAVETTE EN MASERATI
Adresse de choix pour tout ce qui a trait à la thématique de Noël, Globus est l’allié de ceux qui sont en quête de cadeaux qui sortent de l’ordinaire. Parcourez notre sélection soigneusement composée et célébrez le plaisir d’offrir. Ensemble, nous ferons encore des heureux cette année!
À l’approche de Noël, nous étendons nos horaires d’ouverture en semaine et serons ouverts deux dimanches. Savourez, sans précipitation, l’atmosphère sélecte de notre décor de grand hôtel, notre service «first class» et notre expérience shopping de grand standing. Informez-vous sur globus.ch/fr/trouver-un-magasin.
Des figurines insolites à accrocher au sapin, des boules argentées, champagne ou pastel, des bougies dans les tons rouge et or – laissez-vous subjuguer par notre choix vaste et exclusif de décorations de Noël et conférez à votre intérieur l’apparat des grands hôtels.
À beau cadeau, bel emballage! Rendezvous à la station d’emballage, où vos cadeaux seront joliment enveloppés dans notre papier GLOBUS GRAND HÔTEL. Dans notre filiale zurichoise de la Bahnhofstrasse, vous pourrez même les personnaliser à l’aide d’initiales ou de petits textes. Pour 5 francs par feuille.
Pour passer plus de temps en compagnie des êtres chers pendant les Fêtes, commandez votre festin à l’avance – tranquillement de chez vous. Voilà qui devrait vous permettre d’échapper un peu au stress de fin d’année! HHHdelicatessa vous propose des grands classiques de Noël comme les sauces pour fondue chinoise, la raclette, les filets en croûte et le caviar. Informations sur: globus.ch/precommande
Pour que vos achats et vous-même arriviez chez vous en toute décontraction, nous vous offrons un service exclusif de transfert en Maserati – entre le 1 er et le 23 décembre, du jeudi au samedi. Prenez rendez-vous directement auprès du concierge dans les filiales de Genève, de Zurich et de Bâle.
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LIVING
LA MAGIE DE L’AVENT COMPOSEZ VOTRE PROPRE CALENDRIER DE L’AVENT ET OFFREZ DU BONHEUR EN SACHETS.
Globus a dispersé la joie de Noël dans toute la maison. Vous trouverez, dans les rayons HHHdelicatessa, lingerie, mode femmes, mode enfants et maison et ménage, différents sachets en tissu brodés, imprimés, à carreaux ou unis. À décorer et à personnaliser. Associez-les selon vos envies.
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Page de gauche: Pin’s de l’avent, numérotés de 1 à 24, divers motifs 12.90 Étiquettes cadeaux, divers coloris et motifs 4.90/5.90 Étoile décorative, diverses tailles 4.90 FUJIFILM Appareil photo, existe aussi en rose 99.90 Sur cette page: Sachets de l’avent, divers coloris, modèles et tailles de 3.90 à 19.90 Calendrier de l’avent, sachets numérotés de 1 à 24 39.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
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BIENVENUE AU GRAND HÔTEL 21
FASHION
LE GROOM SE TIENT PR T, LES PORTES S’OUVRENT LA VOL E, LE GRAND H TEL ATTEND SES INVIT S DANS SES HABITS D’APPARAT. LA F TE S’ANNONCE INOUBLIABLE.
LA GrANDE
ARrIVÉE De gauche à droite: YVES Parka 399.– WARREN & PARKER Pull-over, existe aussi en bleu 299.– MASON’S Pantalon chino, divers coloris 169.– LOTTUSSE Boots 399.– POLO RALPH LAUREN Sac de week-end 749.– GLOBUS ESSENTIALS Manteau matelassé, existe aussi en bleu marine et en marron foncé 229.– GWHITE Pull-over 119.– BRAX Pantalon 129.– RAS Ballerines 229.– GUESS Sac 149.– POLO RALPH LAUREN Manteau 699.– WARREN & PARKER Pull-over, 100 % cachemire, divers coloris 199.– Écharpe 79.90 DERHY KIDS Manteau 119.– MAYORAL Robe 79.90 FALKE Collants 20.– REPEAT Pull-over 449.– GLOBUS ESSENTIALS Robe 329.– GREVI Bonnet 149.– COACH Sac 629.– GLOBUS SHOES Boots 199.– Articles disponibles sur l’Online Shop.
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GLOBUS ESSENTIALS Pull-over,
70 % mérinos, 30 % cachemire, existe aussi en taupe et en rose 229.– GLOBUS ACCESSORIES Écharpe, existe aussi en noir et en rouge foncé 179.– GLOBUS ESSENTIALS Jupe, existe aussi en noir 249.– UNISA Bottines 159.– MICHAEL KORS Sac 329.– BLEUFORÊT Collants 39.90 BECKSÖNDERGAARD Chaussettes 12.90 RIMOWA Valise «Topas Multiwheel», deux formats 890.–/1025.– Articles disponibles sur l’Online Shop. 24
FASHION
CAMPOMAGGI Sac 729.– REPEAT Pull-over 449.– BRIC’S Duffle bag 469.– SAMSONITE Valise «Lite-
Cube DLX», trois formats 510.–/560.–/590.– RIMOWA Valise «Topas Multiwheel», deux formats 890.–/1025.– BRIC’S Duffle bag 179.– Articles disponibles sur l’Online Shop.
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FASHION
Ci-dessus: DERHY KIDS Robe 99.90 JOTTUM Manteau 179.– UGG Boots dès 159.– GLOBUS CHILDREN Bonnet, 100 % cachemire 59.90 FALKE Collants 20.– Page de droite: Lui: WARREN & PARKER Pull-over à col roulé, 100 % cachemire, divers coloris 199.– POLO RALPH LAUREN Pull-over 379.– Manteau 699.– Pantalon 299.– Sac de week-end 449.– Elle: REPEAT Pull-over 349.– MARLINO Gilet, Fourrure d’agneau 899.– SEDUCTIVE Pantalon 269.– ALLSAINTS Sac, existe aussi en noir 599.– GLOBUS ACCESSORIES Chapeau, existe aussi en bleu 99.90 Articles disponibles sur l’Online Shop. 26
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SAVOIR VIVRE
GRAND HÔTEL DU LAC
LE BIJOU HISTORIQUE SITU SUR LE LAC L MAN A OFFERT LE D COR ID AL POUR LA S ANCE PHOTO DE NOËL DE GLOBUS. Le Grand Hôtel du Lac illustre à merveille que «grand» ne renvoie pas au nombre de chambres, mais au charme et à l’aura d’un hôtel. Avec ses 50 chambres, l’hôtel cinq étoiles est plutôt petit et raffiné. Le service, la qualité et l’atmosphère sont primordiaux. Le style Belle Époque a été préservé lors de la rénovation totale en 2006 et une attention particulière accordée au bien-être des hôtes. Un confort élégant en lieu et place de luxe froid. En plus de sa situation sur les bords du lac Léman, de sa vue sur les Alpes et de sa cuisine récompensée par une étoile au guide Michelin, ce sont des détails qui confèrent tout son charme à la résidence. Comme la fleuriste de la maison qui embellit l’hôtel avec ses merveilleux bouquets. Les fleurs proviennent souvent du jardin. Elles sont belles et parfumées. C’est l’ambiance qui fait d’un hôtel un grand hôtel.
Le Grand Hôtel du Lac à Vevey a été construit à la Belle Époque et incarne l’esprit charmant de l’histoire.
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SAVOIR VIVRE
DES NUITS DE RÊVE
PARTICIPEZ AU CONCOURS Gagnez deux nuitées pour deux personnes dans une suite junior avec vue sur le lac Léman d’une valeur de 2400.–. Incluant buffet de petit déjeuner, une bouteille de champagne Brut Louis Roederer, un repas du soir à trois plats pour deux personnes dans la brasserie gastronomique La Véranda ainsi qu’un soin du visage et un soin du corps au Dr. Burgener Care & S pa. Participation sur globus.ch/fr/grandhoteldulac
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HUGO BOSS (SCHWEIZ) AG Phone +41 41 727 38 00
MEET AT THE PALM COURT 31
LIVING
Tasse, deux couleurs 12.90 Pot à lait 12.90 Sonnette de table, argenté 39.90 Sucrier 12.90 Pince à sucre, argenté 7.90 Étagère, divers modèles 79.90/89.90 Globus Nappe, 160 × 240 cm 199.– Articles disponibles sur l’Online Shop.
AFTErNOON TEA
VOUS PRENDREZ BIEN UNE TASSE DE TH ET DES SCONES? PLACE AU TEA TIME, UNE INVENTION N E DE LA FAIM INSATIABLE DE LA DUCHESSE DE BEDFORD.
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FASHION
Elle, à gauche: SANDRO Robe 319.– WOLFORD Collants 29.90 PETER KAISER Escarpins 199.– Elle, à droite: SET Blouse 169.– GLOBUS ESSENTIALS Jupe, existe aussi en vert olive 249.– FALKE Collants 29.90 PETER KAISER Escarpins 169.– Articles disponibles sur l’Online Shop..
Théière, 75 cl 29.90 DOING GOODS
Ménagère, divers motifs dès 19.90 DIBBERN Vaisselle «Classic» dès 29.– PICHLER Nappe «Grandezza», 150 × 250 cm, deux coloris 199.– Articles disponibles sur l’Online Shop.
MARIAGE FRÈRES Thé de Noël, boîte en métal, 100 g 19.90 Boîte, 75 g 19.90 HUFFKINS Cake aux fruits, diverses variétés, 190 g 7.90 460 g 14.90 SPARKLING REVOLUTIONS Confiture, diverses variétés, p. ex. orange, 300 g 11.90
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LIVING
ÉBLOUISSEMENT
CE NOËL, LES BRANCHES DE SAPIN ONT DE LA COMPAGNIE: LES FEUILLES DE PALMIER FONT SOUFFLER UN VENT D’EXOTISME DANS NOS INT RIEURS. L’ARGENT C TOIE LE CHAMPAGNE DOR , LE PASTEL FAIT RESSORTIR LES TONS FONC S.
De gauche à droite: Branche décorative, divers modèles 34.90/49.90 Lanterne 299.– Bougie, divers coloris, motifs et formats de 9.90 à 34.90 Photophore, divers coloris et formats de 7.90 à 17.90 Bougeoir, deux formats 19.90/24.90 Lanterne 79.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
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LIVING
Coupe 7.90 Photophore, trois formats de 29.90 à 49.90 Bougie, divers coloris, motifs et tailles de 9.90 à 34.90 Plateau, Ø 21 cm 14.90 Set de table, trois formats 9.90/15.90/39.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
Homard 24.90 DIBBERN Vaisselle «Pure» dès 29.– Sous-assiette, divers coloris 6.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
Ananas décoratif, deux formats 12.90/24.90 JOTTUM Robe 199.– Cardigan 79.90 Articles disponibles sur l’Online Shop. 36
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Von Links nach Rechts: BRAX Pantalon 139,REPLAY Chemise 119,- POLO RALPH LAUREN Pantalon 149,- TOLANI Tunika 299,- BRAX Pantalon 139,- REPLAY Chemise 119, Von Links nach Rechts: BRAX Pantalon 139,REPLAY Chemise 119,- POLO RALPH LAUREN Pantalon 149,- TOLANI Tunika 299,- BRAX Pantalon 139,- REPLAY Chemise 119,
Décorations de Noël, divers motifs de 12.90 à 49.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
Pochette cadeau, divers motifs et formats de 4.90 à 14.90 Coffret cadeau, divers motifs et formats de 4.90 à 39.90 Étiquettes cadeaux, lot de huit 9.90 Minicartes, lot de six 9.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
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LIVING
Décorations de Noël, divers coloris et tailles de 3.90 à 19.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
Étagère, H 35 cm 59.90 Décorations de Noël, divers coloris et tailles de 7.90 à 19.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
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SAVOIR VIVRE
UN CONCIERGE PRÉVENANT IL EST TR S RARE QUE J R MIE VARRY DISE «NON». CONCIERGE EN CHEF DU «BAUR AU LAC», IL R POND AUX MOINDRES SOUHAITS DE SES CLIENTS, OU PRESQUE.
La cordialité n’est pas un vain mot: Jérémie Varry et son équipe de concierges au Baur au Lac
Un sourire par-ci, une salutation courtoise par-là, un sens naturel de l’accueil comme on n’en voit guère: il suffit d’accompagner Jérémie Varry dans le lobby pour voir que cet homme imposant est la bonne âme de cet hôtel 5 étoiles à Zurich. Français d’origine, il est concierge au «Baur au Lac» depuis 19 ans. CONCIERGE: MÉTIER OU VOCATION? Être concierge est avant tout un style de vie. Il faut aimer les gens et le contact humain. Cela ne s’apprend pas, c’est une question de personnalité. QUELLES DOIVENT ÊTRE LES AUTRES QUALITÉS D’UN BON CONCIERGE? Une grande volonté d’apprendre, de la discrétion, de la bienveillance et, naturellement, beaucoup de patience. Certains de nos clients sont issus de cultures qui ont une autre
relation que nous avec le personnel. Ce n’est pas toujours simple pour nous. TENEZ-VOUS DES DOSSIERS SUR VOS CLIENTS? Avec les autres services, nous mettons à jour des fiches sur nos habitués. Par exemple: fume des cigares, aime les oreillers moelleux, est allergique aux noix. QUELLES SONT LES PRINCIPALES MISSIONS D’UN CONCIERGE? Nous nous chargeons de toute la logistique avant l’arrivée des clients. Ensuite, nous réservons des excursions, des tables dans des restaurants, des places de concert. COMMENT GÉREZ-VOUS LES DEMANDES SPÉCIALES? Nous répondons à toutes les requêtes possibles, même les plus farfelues, tant qu’elles sont légales. Ce matin, un adolescent de 12 ans m’a demandé une lampe qu’il puisse allumer et éteindre avec son smartphone. Pour un couple originaire de New York, j’ai trouvé un boxer d’une race particulière, aux pattes blanches. Et un jour, un client est venu me trouver à la loge pour me chuchoter qu’il avait besoin de sperme d’un taureau reproducteur pour son ranch en Argentine. L’HISTOIRE S’EST BIEN TERMINÉE? Il rit: je ne suis pas allé à la campagne armé d’une éprouvette. Mais je l’ai mis en contact avec un éleveur suisse. C’est typique de mon métier, je n’effectue qu’une petite partie du travail: ma mission consiste avant tout à mettre les gens en relation. COMMENT TROUVEZ-VOUS VOS CONTACTS? Je collectionne les cartes de visite, partout où je vais. J’avais rencontré cet éleveur il y a plusieurs années au salon de l’Olma, que j’avais visité avec mes filles. Même au bout de près de 20 ans de métier, je dois sans cesse cultiver mon réseau. UN CONCIERGE TRAVAILLE DONC ÉGALEMENT DURANT SON TEMPS LIBRE? Il rit: plus que jamais! Mon aînée vient d’avoir 14 ans. Elle m’a demandé un modèle de baskets particulier, sachant que son papa réussirait bien à mettre la main dessus. EN TANT QUE CONCIERGE, VOUS ÊTES UN PROFESSIONNEL DE L’ACCUEIL. POUVEZ-VOUS DÉVOILER À NOS LECTEURS COMMENT EXCELLER DANS L’ART DE RECEVOIR? Oubliez toute prétention à la perfection. Il faut accueillir ses visiteurs avec une joie authentique et en toute décontraction.
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DEPUIS LES PREMIERS PR PARATIFS DE D CORATION JUSQU’AU CADEAUX DE DERNI RE MINUTE – C’EST LE GRAND H TEL SUR L’ONLINE SHOP.
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SAVOIR VIVRE
LE DERNIER LIFTIER D’EUROPE UNE SUCCESSION DE HAUTS ET DE BAS: ORLIM VARGAS, 41 ANS, EST LIFTIER AU L GENDAIRE H TEL «LES TROIS ROIS». Un trajet dans l’ascenseur tout habillé de bois ne dure guère longtemps: l’établissement 5 étoiles ne compte que quatre étages. Mais quelques secondes de silence embarrassé peuvent vite sembler une éternité dans une cabine exiguë. Orlim Vargas est donc bien plus qu’un simple groom chargé de faire fonctionner l’ascenseur. Il doit ressentir l’état d’esprit du client, saisir en un instant s’il a besoin de bavarder, de bonnes adresses dans la ville ou, tout simplement, de silence. Pour cela, il se fie à sa redoutable intuition, un don qu’il a hérité de son grand-père, chaman d’une tribu indienne. «Il me suffit de regarder un client dans les yeux pour savoir ce dont il a envie.» Parmi ses habitués figurent des représentants de la branche pharmaceutique, avec lesquels il parle volontiers de botanique. Car Orlim Vargas a étudié la biologie dans son pays d’origine. S’il a quitté l’Équateur pour s’établir à Bâle il y a 16 ans, c’est par amour pour une professeure suisse de mathématiques. Aujourd’hui, le couple a trois enfants. Naturellement, le liftier doit savoir faire preuve de discrétion et détourner son attention devant une discussion d’affaires délicate ou son regard devant les infidélités conjugales d’un client de l’hôtel. Avec son élégant uniforme bleu, ses gants blancs et ses chaussures impeccablement lustrées, le liftier bâlois est le dernier représentant de son espèce – en Europe, du moins. Monter dans l’ascenseur d’Orlim Vargas ne consiste pas seulement à se rendre d’un étage à un autre: c’est une brève escapade, empreinte de nostalgie, dans l’âge d’or des grands hôtels.
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PROMENADE HIVERNALE S’EMBALLER BIEN CHAUDEMENT AVANT LE GRAND D BALLAGE DE NOËL. AVEC UN BONNET ET UNE CHARPE.
Elle: HEAVENICE KNIT Pull-over 259.– MOOSE KNUCKLES Parka 999.– SEDUCTIVE Pantalon 269.– SOREL Boots 179.90 TALLIS Bonnet, divers coloris 149.– Lui: SCOTCH & SODA Chemise, divers motifs 119.– YVES Pull-over, existe aussi en noir 199.– Parka 399.– WARREN & PARKER Pantalon chino, divers coloris 99.90 Boots 149.– TULINE Mouton décoratif «Berberine» 599.– 46
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FASHION
De gauche à droite: GLOBUS ESSENTIALS Manteau matelassé, existe aussi en gris clair et en marron foncé 229.– SANDRO Pantalon 249.– ERFURT Écharpe 69.90 SOREL Boots 249.90 TALLIS Bonnet, divers coloris 149.– REPLAY Veste 349.– POLO RALPH LAUREN Jean 299.– WARREN & PARKER Écharpe 79.90 FLORIS VAN BOMMEL Boots 299.– WARREN & PARKER Pull-over à col roulé, divers coloris 119.– Chemise, divers coloris PRIX DE LANCEMENT AU LIEU DE 69.90 49.90 TOMMY HILFIGER Parka 549.– WARREN & PARKER Pantalon chino, existe aussi en bleu marine et en vert 99.90 LOTTUSSE Boots 399.– TULINE Chèvre décorative «Charlestine» 249.– «Charletty» 399.– Articles disponibles sur l’Online Shop.
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BRANCHES DE SAPIN, CHAMPIGNONS ET ÉCUREUILS FONT ENTRER LA FORÊT HIVERNALE DANS LE SALON.
MEET AT THE CHALET
Décorations de Noël, divers motifs de 4.90 à 29.90 Cœur en pommes de pin, Ø 16 cm 12.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
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LIVING
KASH Pull-over 399.– PT01 Pantalon 279.– SOREL Boots 179.90 ERFURT Écharpe 69.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
Décorations de Noël, divers motifs de 2.90 à 24.90
Boîte cadeau, divers motifs et tailles de 2.90 à 34.90 Étiquettes cadeaux, divers motifs, lot de 4.90 à 7.90 Cartes, divers motifs et tailles, lot de 9.90 à 12.90 Sac cadeau, divers motifs et tailles de 5.90 à 11.90 Enveloppe cadeau, divers motifs 3.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
Articles disponibles sur l’Online Shop.
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LIVING Décoration en bois de cervidé, H 81 cm 99.90 Housse de coussin décorative, divers coloris, motifs et tailles dès 39.90 Tabouret vintage 189.– Plaid en tricot, existe aussi en beige 149.– CECCHI E CECCHI
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LES ANIMAUX DE LA FOR T VOUS INVITENT TABLE. LES RENARDS RUS S SAVENT QUE LES ACCESSOIRES DOR S SE MARIENT AUX TONALIT S TERREUSES. Bougeoir, deux tailles 24.90/34.90 Bougie, deux tailles 9.90/12.90 Photophore, divers coloris, motifs et tailles de 5.90 à 59.90 Bougie parfumée, deux coloris, deux tailles 24.90 Plateau, deux tailles 69.90/99.90 Fourrure d’agneau, divers coloris dès 129.– Articles disponibles sur l’Online Shop.
AU BAIN MARIE Assiette, divers motifs de 29.90 à 149.– Plat, divers motifs et tailles de 29.90 à 149.– Assiette «Cucina Basic», diverses tailles de 7.90 à 39.90 Verre à vin rouge 17.90 Verre à vin blanc 16.90 Coupe décorative, trois tailles 39.90/89.90/149.– SOLA Ménagère «Baguette Vintage», 24 pces AU LIEU DE 498.–* 199.– Tabouret 189.– GLOBUS Nappe, divers coloris et motifs de 99.90 à 239.– Serviette, divers coloris et motifs de 6.90 à 17.90 Rond de serviette, existe aussi en argenté 6.90 Articles disponibles sur l’Online Shop. * Prix courant. 51
SAVOIR VIVRE
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SAVOIR VIVRE
SOREL
Les fondateurs de Sorel s’étaient fixé une mission: allier style et fonctionnalité. Une idée à laquelle le label est fidèle depuis 55 ans, s’imposant comme la référence parmi les chaussures associant esthétique et imperméabilité.
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BRAUN BÜFFEL
E x p é r i e n c e , p ré c i s i o n e t p a s s i on s o n t le s m a î t re s m ot s q u i p ré s id e n t à l a f a b r i c a t i on d e s a c c e s s oire s d u m a ro q u i n i e r a l le m a n d . E n c on j u g u a n t q u a l i t é , d e s i g n é p u ré e t fo n c t i o n n a l i t é d e p u i s 13 0 a n s , l a m a rq u e a u b u f f le s i g n e d e s p rod u i t s a u p a rf u m d ’é t e r n i t é .
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Caran d’Ache présente MUSEUM AQUARELLE, une approche innova ice de l’aquarelle sous forme de crayon. Grâce à une forte concen a on de pients et une excellente solubilité, les crayons MUSEUM AQUARELLE sont parfaitement adaptés tant aux exigences de la pein re aquarelle qu’à celles du dessin ar s que. Développés et fabriqués à Genève, ils sont proposés en ois assor ments : Standard, Paysage et Marine. Les 76 couleurs sont également disponibles à l’unité. Caran d’Ache. L’excellence du Swiss Made depuis 1915.
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D’en haut à gauche vers le bas à droite: MAYORAL Robe 54.90 BOBUX Chaussures 44.90 ANNE-CLAIRE PETIT Lapin 29.90 MAYORAL Robe 49.90 BARTS Bonnet 27.90 KALOO Poupée «Fleur», H 26 cm 25.90 MAYORAL Chemise 39.90 Veston 69.90 Pantalon 34.90 KALOO Ourson «Doudou» 29.90 JOTTUM Chemise 59.90 Pull 49.90 Veston 79.90 Pantalon 49.90 ANNE-CLAIRE PETIT Ourson 29.90 JOTTUM Robe 79.90 Manteau 99.90 MAYORAL Ballerines 29.90 ANNE-CLAIRE PETIT Éléphant musical 69.90 PETIT BATEAU Chemise 44.90 Pull sans manches 59.90 Pantalon 49.90 BOBUX Chaussures 44.90 MAXIMO Bonnet 24.90 Gants 14.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
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TOLANI Tunika 299,BRAX Pantalon 139,-
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RITUALS Ritual of
Laughing Buddha for Him/Her 42.90 Article disponible sur l’Online Shop.
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Signature, EdPV, 50 ml 129.–
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LAURENT EPERON C’est à 22 ans, en tant que commis, que Laurent Eperon, aujourd’hui âgé de 41 ans, est arrivé au Baur au Lac. Son talent lui vaudra d’être nommé chef de cuisine du restaurant Pavillon en 2009. Le Vaudois a fait sien l’ar t de la cuisine française, qu’il se plaît à célébrer avec une légèreté toute contemporaine – avec succès, comme en témoignent son étoile au Guide Michelin, ses 18 points Gault&Millau et son titre de «promu de l’année 2017».
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CEVICHE DE BAr «À l’époque, pour célébrer la fin de mon apprentissage de cuisinier, mes parents m’ont invité chez Frédy Girardet, à Crissier. C’était la première fois que je mangeais du bar, et la saveur exquise de ce poisson noble m’a laissé bouche bée», explique Laurent Eperon. Aujourd’hui, il en a fait l’une de ses spécialités. Pour ne pas rendre le menu de Noël trop complexe à préparer, Laurent Eperon a prévu de servir le bar en entrée, sous forme de ceviche léger.
BAUR AU LAC, ZURICH Inauguré par l’Autrichien Johannes Baur en 1844, sur la promenade bordant le lac de Zurich, le grand hôtel Baur au Lac compte parmi ces quelques rares cinq-étoiles encore propriété de la famille fondatrice. Que ce soit au Pavillon, au Rive Gauche, au Rive Gauche Terrasse ou dans Le Hall, les papilles des hôtes y sont choyées dans les règles de l’art culinaire.
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HÔTEL RITZ, PARIS
Son somptueux jardin est un havre de paix en plein cœur de Paris: le grand hôtel de la place Vendôme porte le nom du célèbre hôtelier César Ritz qui en a fait l’acquisition en 1897 et l’un des établissements les plus fastueux du monde. Entièrement rénové il y a peu, le Ritz brille à nouveau de mille feux.
BLOODY MArY
Si l’on en croit la légende, le Bloody Mary a été créé au Harry’s New York Bar, à Paris, pour l’écrivain Ernest Hemingway. On dit que sa femme Mary a insisté pour que le cocktail ne contienne que jus de tomate et épices, mais que son époux a réussi à faire en sorte qu’il soit discrètement additionné de vodka. En hommage à cette ville de Paris qu’il affectionne tant, Laurent Eperon a choisi de servir une variante du fameux cocktail en ouverture du festin de Noël.
3 SALADE WALDOrF La salade Waldorf a vu le jour à la fin du XIX e siècle dans l’hôtel du même nom. Emblématique maître d’hôtel de l’établissement, Oscar Tschirky l’a créée à partir de pommes, de céleri, de feuilles de laitue et de sauce mayonnaise. «J’aime ce mets simple qui est un peu tombé dans l’oubli», nous confie Laurent Eperon. Son interprétation de ce grand classique new-yorkais est préparée à partir de mousse de céleri et affinée à la truffe noire.
WALDORF ASTORIA, NEW YORK
Né sur la Cinquième Avenue de la réunion des deux hôtels Waldorf et Astoria, l’hôtel de luxe The Waldorf-Astoria de New York a déménagé sur Park Avenue en 1931 afin de faire place à la construction de l’Empire State Building. L’établissement de style art déco, géré par le Groupe Hilton, est en cours de rénovation.
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THE DORCHESTER, LONDRES
Comme bon nombre de ses confrères, le grand hôtel The Dorchester a accueilli son lot de célébrités au cours de son histoire. Inauguré en 1931, l’hôtel du quartier londonien de Mayfair a su, malgré ses nombreuses rénovations, rester fidèle au style des années 1930. L’établissement abrite cinq restaurants, dont l’un est placé sous l’égide d’Alain Ducasse.
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HOMArD À L’AMÉrICAINE ET SES SPAGHETTINI 130
Anton Mosimann, qui compte parmi les cuisiniers suisses les plus acclamés, a fait ses gammes au Dorchester. L’un de ses plats de prédilection? Le homard à l’américaine. «J’ai spécialement choisi ce grand classique des Fêtes en guise de plat principal, accompagné de pâtes, en hommage à Anton Mosimann qui nous a honorés de sa présence au Baur au Lac au printemps dernier», explique Laurent Eperon.
THE SAVOY, LONDRES
Le Savoy, qui a ouvert ses portes en 1889, est sans aucun doute le parangon de l’opulence et du confort, témoin intact – en dépit de sa rénovation il y a quelques années – de la grandeur des temps passés. Et, voilà qui sera du goût des gourmets, cet hôtel situé à deux pas de Covent Garden propose sept excellents restaurants et bars.
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HUMMEr, LONDON PÊCHE MELBA Le premier chef cuisinier du Savoy de Londres n’était autre que l’illustre Auguste Escoffier, qui créa la pêche Melba, dessert à base de pêche pochée, de glace vanille et de coulis de framboise, en l’honneur de la soprano Nellie Melba. Laurent Eperon, lui, ne réduit pas les framboises, mais les dresse élégamment sur des lamelles de pêche marinées dans de l’eau sucrée vanillée et de l’eau-de-vie de framboise, aux côtés de pétales de fleurs et de fines herbes.
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PRIX HIT
59.90
69.90
149.– 59.90
129.–
199.–
69.90 99.–
89.90 25.90 LEGO City, Train de marchandises AU LIEU DE 199.– MAINTENANT 149.– COROLLE Bébé Classique «Nuage de paillettes», H 36 cm AU LIEU DE 79.90 MAINTENANT 59.90 TRAUFFER Étable en bois AU LIEU DE 179.– MAINTENANT 129.– URANIUM Jeu de hockey AU LIEU DE 89.90 MAINTENANT 59.90 BRUDER Remorque avec pelle AU LIEU DE 99.90 MAINTENANT 69.90 PLAYMOBIL City Life, Maison moderne AU LIEU DE 99.90 MAINTENANT 69.90 BRIO Set Deluxe World AU LIEU DE 299.– MAINTENANT 199.– MATTEL Barbie avec lumière et musique AU LIEU DE 39.90 MAINTENANT 25.90 STIGA Hockey miniature AU LIEU DE 129.– MAINTENANT 89.90 KALOO Âne à bascule AU LIEU DE 139.– MAINTENANT 99.– Articles disponibles sur l’Online Shop. 165
DU BONHEUR À CHAQUE TASSE
PRIX HIT
89.90
69.–/249.–
29.90 99.90
149.– 399.– 199.– 65.– 109.–/499.– Étagère, argenté AU LIEU DE 129.– MAINTENANT 89.90 Théière, 75 cl PRIX HIT 29.90 Rafraîchisseur à vin, argenté PRIX HIT 99.90 CHRISTIAN FISCHBACHER Linge de lit «Engadina», diverses tailles, p. ex. housse d’oreiller, 50 × 70 cm AU LIEU DE 95.–* 69.– Housse de duvet, 160 × 210 cm AU LIEU DE 369.–* 249.– BERND ORF Ménagère «Filet», 24 pces AU LIEU DE 398.–* 149.– KAI Set de couteaux «Shun» avec coffret en bois AU LIEU DE 468.–* 399.– STÖCKLI Four à raclette «Cheesemax», pour quatre personnes AU LIEU DE 89.90 MAINTENANT 65.– SOLA Ménagère «Baguette Vintage», 24 pces AU LIEU DE 498.–* 199.– CHRISTIAN FISCHBACHER Oreiller trois compartiments, p. ex. 50 × 70 cm AU LIEU DE 170.–* 109.– Duvet de plumes d’oie, p. ex. 160 × 210 cm AU LIEU DE 790.–* 499.– Articles disponibles sur l’Online Shop.
* Prix courant.
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