Avril 2019 PRINTEMPS
PÂQUES Tout pour la grande fête
NEWS FASHION Couleurs fraîches et coupes aérées
SAVOIR VIVRE MODE BALNÉAIRE Les plus beaux maillots une pièce CUISINE À CIEL OUVERT Nouveautés Home & Living
Un florilège de découvertes sur globus.ch
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Avril 2019 PRINTEMPS
PÂQUES Tout pour la grande fête
NEWS FASHION Couleurs fraîches et coupes aérées
SAVOIR VIVRE MODE BALNÉAIRE Les plus beaux maillots une pièce CUISINE À CIEL OUVERT Nouveautés Home & Living
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GLOBUS SOMMAIRE + ÉDITORIAL
Sommaire 6 8 9 10 11 13 16 27 29 31 40 42 44 46 48 51 53 55 57
Éditorial Chères lectrices, chers lecteurs,
News
L’éveil du printemps suscite l’envie irrépressible de s’évader en plein air. Pour le festin de Pâques, autour du gril, ou pour les déplacements à vélo en toute élégance, Globus a concocté pour vous une sélection d’ustensiles pratiques et des dernières tendances mode. Venez chercher l’inspiration, également sur globus.ch.
Living trend: cuisine à ciel ouvert Home & Living: accessoires vélo Beauty: soins solaires Beauty: code couleur orange Beauty: Adrienne Purkert Fashion: la légèreté de l’être Mode balnéaire: les plus beaux maillots une pièce Navyboot
Cordiales salutations Thomas Herbert CEO Globus
Mode: esprit nature Nouvelle mode enfants Douces Pâques Cadeaux de Pâques
E S P R I T N AT U R E Mode masculine inspirée de la faune et de la flore Page 31
Pâques en folie Spécial œufs de Pâques HHHdelicatessa: recettes de Pâques En pleines formes
À C RO Q U ER . . . DAN S TO U S LES SENS DU TERME Créations de Pâques artisanales Page 42
HHHdelicatessa Food trend: ail des ours
EN PLEI N ES FO R M ES Jolis moules pour gâteaux et biscuits Page 53
SURPRISES DE PÂ Q U E S Des cadeaux à trouver Page 44 R EC E T TE D E PÂ Q U E S Cabri au four et sa polenta aux asperges Page 51
IDÉE BRILLANTE Circuler en toute sécurité Page 9
Œ U V R E S D ’A R T O VA L E S Peintes à la main et réalisées avec amour Page 48
Éditeur Grands Magasins Globus SA, Lintheschergasse 7, 8001 Zürich, téléphone +41 58 578 21 11, info@globus.ch Chief Marketing Officer Reto Waidacher Responsable de la communication marketing Madeleine Hermle Project Manager Laura De Cataldo, Manuela Nideröst Head of Style Niels Humpert, Hülya Solakac Assistant Head of Style Lena Heeb Direction de création, rédaction et réalisation Studio Voile LLC Photographes Erwin Auf der Maur, Dominik Hodel, Martina Meier, Daniel Shea
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GLOBUS NEWS
Chasse au trésor Le monde regorge de marques de mode et d’accessoires à découvrir. L’avantage, c’est que l’on peut désormais les retrouver en Suisse, sur le pas de sa porte.
JW ANDERSON
Jonathan Anderson a terminé ses études au London College of Fashion en 2007. Le succès immense de son label, fondé peu après, n’a rien d’étonnant: Jonathan fait en effet partie de la nouvelle garde des jeunes créateurs qui réussissent à révolutionner la mode britannique. Ses créations, disponibles chez Fred Segal, jouent sur les proportions inhabituelles, les détails non genrés et les formes innovantes.
SANTONI
L’entreprise familiale italienne Santoni confectionne à la main des chaussures de rêve. Cette cordonnerie fondée en 1975 produit des articles d’une qualité et d’une fonctionnalité optimales, grâce à sa philosophie alliant tradition et innovation. L’accent est mis sur les modèles classiques, à l’esprit contemporain, hissant chaque chaussure au rang d’objet de collection intemporel.
HACKETT KIDS
Les débuts de Jeremy Hackett remontent à 1979, avec l’ouverture d’un stand de vêtements d’occasion à Portobello Road (Londres). Saisissant l’immense potentiel de la mode masculine, ce jeune Britannique fonde son entreprise, Hackett. Son petit atelier de couture se taille rapidement une réputation internationale dans la mode hommes et femmes. Désormais, ses modèles d’inspiration britannique chic habillent aussi les enfants, pour toutes les occasions. 6
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MOSCHINO
Les créations de Moschino ne passent pas inaperçues. Depuis six ans, Jeremy Scott, véritable talent créatif touche-à-tout, tient les rênes artistiques de cette marque fondée en 1983 par l’excentrique Franco Moschino, à Milan. Les vêtements et accessoires de cette marque extravagante se caractérisent par l’esprit «Mix ’n’ Match» si emblématique du label et une foule de détails revisités (nœuds, applications...), sans oublier une touche d’ironie.
PAUL SMITH KIDS
Une pincée d’humour britannique lui colle à la peau. Les créations hautes en couleur de Paul Smith sont incontournables dans l’univers de la mode. Depuis 1970, le label, qui porte le nom de son créateur, est gage de vêtements d’une savoureuse originalité. Les motifs excentriques et colorés sont sa marque de fabrique. Paul Smith puise son inspiration dans le quotidien, l’art, les surprises de l’existence, ce qui se reflète dans ses créations. Pour le plus grand plaisir de leurs propriétaires, grands ou petits.
OLYMP SIGNATURE
La marque allemande de mode Olymp n’a d’intérêt que pour le meilleur. Cette entreprise, fondée en 1951, possède un savoir-faire particulier dans la confection de chemises pour hommes. La marque allie talent artisanal affûté et dernières coupes à la mode. Elle accorde un soin tout particulier à la forme du col et à la position des boutons de manchette, pour que rien ne vienne comprimer ni entraver l’ascension vers le succès.
ALBERTA FERRETTI
Les créations d’Alberta Ferretti sont régulièrement admirées sur les tapis rouges du monde entier. Cette Italienne a le don d’imaginer des vêtements très féminins, d’une grande délicatesse. Son objectif? Envelopper les femmes de douceur, sans leur retirer leur force. Alberta Ferretti a ouvert sa première boutique alors qu’elle n’était encore qu’une adolescente, avant de créer la marque à son nom en 1981. Si ses robes subjuguent, ses collections de prêt-à-porter trouveront également leur place dans nos armoires, grâce à leur charme mutin. 7
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GLOBUS LIVING-TREND
Cuisine à ciel ouvert
B I G G R E E N E G G Set d’ustensiles pour barbecue 95.– D U T C H D E L U X E S Gant pour le four, cuir 89.90 B I G G R E E N E G G Livre de cuisine 85.– H Ö FAT S Brasero/caisse à bière 2 en 139.90 H Ö FAT S Grille, 27 × 39 cm 39.90 B I G G R E E N E G G Barbecue «Minimax Big», divers formats dès 1295.– S M O K E W O O D Copeaux de bois fumé «Whisky» 19.90 PREMIUM ORGANIC Charbon, 4,53 kg 18.90 et 9,07 kg 37.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
Du maître des fourneaux au chef des grillades: grâce à Green Egg, tous les plats sont réussis, du steak au pain fait maison. Que vous ayez besoin de 100° C ou de 300° C, la température du charbon se règle à la perfection dans ce cocon en céramique.
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Vent d’évasion
Les températures s’adoucissent, le soleil brille. Le vélo peut enfin sortir de sa longue hibernation. Grâce à ces accessoires et à ces outils, cyclistes et deux-roues seront parés pour le printemps.
G O N FLÉ À B LO C Votre pneu est à bout de souffle? Avec cette pompe sous la main, aussi petite qu’efficace, vous remonterez en selle en un instant.
PLEINS FEUX Bien voir et être vu, grâce à ces feux qui se fixent à l’avant et à l’arrière du vélo.
L E G A M I Pompe à vélo 15.90 Article disponible sur l’Online Shop.
L E G A M I Éclairage de vélo, deux pièces 9.90 Article disponible sur l’Online Shop.
AT T E N T I O N ! Ce feu puissant se fixe à l’avant du vélo, pour ne pas passer inaperçu au milieu de la circulation.
FLEXIBLE Cette lampe rechargeable se fixe aussi bien aux vêtements qu’au vélo.
B O O K M A N Éclairage de vélo, existe aussi en noir 49.90 Article disponible sur l’Online Shop.
B O O K M A N Éclairage de vélo, existe aussi en noir 34.90 Article disponible sur l’Online Shop.
THOUSAND Casque de vélo, tailles S et M 139.– Gants en cuir pour vélo, tailles S et M 39.90 Article disponible sur l’Online Shop.
I M P EC C A B L E Aucun grain de poussière, aucune trace d’humidité ne résistera à ce chiffon. À acquérir au plus vite.
À LA RESCOUSSE Un clou a malencontreusement croisé votre chemin? Grâce à ce kit, les visites au garage ne seront plus qu’un mauvais souvenir.
L E G A M I Chiffon de nettoyage pour selle 9.90 Article disponible sur l’Online Shop.
L E G A M I Kit de réparation de vélo 11.90 Article disponible sur l’Online Shop.
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GLOBUS BEAUTY
Coup d’envoi La peau doit être préparée pour l’été, c’est clair comme de l’eau de roche. Avec ces produits de beauté, vous profiterez d’une longueur d’avance en termes de soins.
GOMMAGE CORPOREL
Ce produit à tout faire nettoie la peau, favorise la circulation sanguine, revitalise et garantit un bronzage homogène – un indispensable dans toute salle de bain. K I E H L’ S Gently Exfoliating Body Scrub «Grapefruit», 250 ml 47.90 Article disponible sur l’Online Shop.
SOIN INTENSE
La sécheresse de l’hiver et les rayons de soleil qui s’annoncent fragilisent notre peau. Voici de quoi lui redonner toute sa vigueur. N U X E Huile minceur corps anti-capitons, 100 ml 32.90 L I G N E S T B A R T H Gel raffermissant au lierre, 200 ml 64.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
BRONZAGE L’alternative plus raisonnable au bain de soleil – ces produits confèrent un hâle éclatant de santé au corps et au visage.
C L A R I N S Addition Concentré Eclat Corps, 30 ml 49.90 T O M F O R D Fluide teinté hâle naturel, 75 ml 59.90 S T. T R O P E Z Bronzing Mousse, 240 ml 54.90 C A U D A L I E Crème gommante douce, 75 ml 24.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
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GLOBUS BEAUTY
Code couleur: orange
Assortie à un teint légèrement hâlé, cette nuance sublime l’été. Et pour en réduire l’intensité, il suffit de tamponner du doigt un soupçon de couleur sur les yeux, les joues et les lèvres afin de les accentuer.
DUO DYNAMIQUE 2 en 1 – ce soin séduit par l’association d’un gommage au sucre d’un côté et d’un baume soignant de l’autre
FA N TA Porter cette couleur ultravive sur les lèvres, c’est littéralement goûter à la fameuse boisson pétillante.
C L I N I Q U E Sweet Pots Sugar Scrub & Lip Balm Orange Blossom 29.90 Article disponible sur l’Online Shop.
B O B B I B R O W N Crushed Lip Color, Sunset 38.90 Article disponible sur l’Online Shop.
P R ÉC I S I O N Pour un rouge à lèvres appliqué à la perfection, un crayon à lèvres facile à tracer, et dans la couleur assortie, est l’outil incontournable. L A N C Ô M E Le Lip Liner, nº 066, Orange Sacrée 32.90 Article disponible sur l’Online Shop.
F E U D ’A R T I F I C E Cette ombre à paupières ultracouvrante et intense couronne chaque soirée festive. U R B A N D E C AY Eyeshadow Fireball 27.90 Article disponible sur l’Online Shop.
BRILLANT Pour vous lancer corps et âme au cœur de l’été, vos ongles doivent resplendir d’un corail délicat.
SOUS LES PRO J EC T E U R S Ce gloss garantit une brillante prestance à toutes les fans de paillettes. D I O R Addict Lacquer Plump, nº 538 Dior Glitz 49.90
AU DAC I EUX Le rouge à lèvres crémeux envoûte non seulement par sa couleur intense, mais également par ses propriétés soignantes. ESTÉE L AU DER Pure Color Envy Sculpting Lipstick, nº 320 Defiant Coral 44.90 Article disponible sur l’Online Shop.
Y V E S S A I N T L A U R E N T La Laque Couture, nº 97, Op Art Coral 39.90 Article disponible sur l’Online Shop.
GÉNIE Malgré son effet matifiant, ce gloss confère aux lèvres un éclat resplendissant. GIORGIO ARMANI COSMETICS Lip Maestro Lip Freeze, divers coloris 54.90 Article disponible sur l’Online Shop.
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GLOBUS BEAUTY
6 favoris beauté d’Adrienne Purkert
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1 «Ce produit m’a sauvé la mise à maintes reprises. Il couvre parfaitement, sans le moindre effet de masque – une vraie bénédiction quand arrive le printemps.» G I O R G I O A R M A N I C O S M E T I C S Power Fabric Foundation nº 4,5 79.90
2 «Absolument tout me séduit chez Memo. Les noms des parfums, les histoires correspondantes ainsi que le packaging. Le couple de fondateurs sillonne le monde et capture ses souvenirs dans un flacon. Lalibela, notamment, doit être une destination mythique – car il y fleure bon le jasmin et la rose, sublimés par d’intenses notes boisées de labdanum, de tabac et d’encens.»
Les chaussons tigrés à motif léopard et pompon rouge sont un grand classique de la mode enfantine helvétique. Depuis trois ans, Adrienne Purkert, CEO et propriétaire de Tiger Swiss, conduit l’entreprise vers un nouvel avenir avec son partenaire Dominique von Albertini. Ils ont insufflé une nouvelle aura aux traditionnels chaussons tigrés, sans toutefois oublier les racines de ce produit typiquement suisse. Fondée en 1938, la société confectionne ses produits dans une entreprise familiale, en Pologne, à partir des années 1980. Depuis le changement de propriétaire, l’assortiment est élargi en continu. Désormais, avec les Baby Tigerli, les chaussons sont également disponibles pour les tout-petits. Les grands projets entraînent également beaucoup de travail. Adrienne Purkert fait les allers-retours entre la Suisse, la Pologne et le Maroc. À ce titre, le programme beauté approprié est un must – la CEO de 34 ans emporte toujours les produits suivants dans ses bagages.
M E M O Lalibela, EdPV, 75 ml 229.90
3 «Ma collection de rouges à lèvres suscite régulièrement la risée générale. Peut-être faudrait-il que je me sépare enfin du videpoche de mon entrée, qui en contient une cinquantaine. Ceux signés Mac y sont particulièrement bien représentés. J’aime surtout celui-ci en raison de sa texture gel agréable et de sa couleur exceptionnelle.»
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M A C Tendertalk Lip Balm Pretty Me Up 28.90
4 «La vie en rose! Ce shampoing apporte du volume à profusion. Particulièrement économique, il sent divinement bon et soigne les cheveux de manière très efficace. Et il ne contient ni silicones ni parabènes. Que demander de plus?» C H R I S T O P H E R O B I N Shampoing délicat volume naturel à la rose, 250 ml 37.90
5 «Je n’ai qu’une chose à dire au sujet de la crème de nuit Multi-Active: ça fonctionne!» C L A R I N S Multi-Active Nuit, 50 ml 89.90
6 «Depuis que ce produit a été glissé dans ma pochette d’achats comme échantillon, j’ai certainement racheté trois fois déjà le Prime Contour. Lèvres pulpeuses garanties!» VA L M O N T Prime Contour, 15 ml 149.90
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PARFUMS VEDETTES
Quel est le parfum le plus envoûtant du pays? C’est le Prix suisse du parfum 2018 qui en décidera.
Vainqueurs en flacons
À l’intention des nez délicats uniquement – le Prix suisse du parfum sera décerné pour la deuxième fois, à Zurich, aux meilleures compositions de l’année 2018. Seuls les parfums les plus sélects sont en mesure de rassembler le gotha suisse de la beauté dans le cadre d’une soirée exclusive. Le jeudi 16 mai, au restaurant/club Escherwyss, à Zurich, les parfums stars de l’année dernière seront distingués par la récompense la plus prestigieuse de la branche cosmétique suisse. Les finalistes seront élus par des experts faisant preuve d’un flair à toute épreuve. Le jury spécialisé, composé de représentants du commerce, de professionnels des médias et d’experts en lifestyle, éliront leurs favoris dans les catégories Classiques, Nouveauté lifestyle, Exclusivité, Prestige,
Meilleur flacon ainsi que dans la nouvelle catégorie Meilleur clip vidéo. Pendant quatre semaines, un jury regroupant des spécialistes de la branche désignera les gagnants parmi les finalistes. Mais la parole ne reviendra pas qu’aux professionnels. Dans la discipline reine qu’est le prix du public, il incombera aux consommateurs finaux de désigner le meilleur parfum féminin et le meilleur parfum masculin de l’année, en votant dans des filiales sélectionnées ou en ligne, du 1er au 30 avril 2019. Tous les parfums nominés seront publiés sur duftstars.ch à partir de la mi-mars 2019. Que les meilleurs gagnent.
À gagner Rendez-nous visite au rayon parfumerie de tous les grands magasins Globus, jusqu’au 30 avril, et votez pour votre parfum préféré. Parmi tous les participants, Duftstars désignera deux gagnants, qui pourront assister au prestigieux gala de remise des prix, qui aura lieu en mai.
Cette manifestation est le temps fort incontestable de la scène suisse de la beauté.
Désormais sur
globus.ch
Avec globus.ch, savourez le plaisir du shopping mobile. Vous pouvez y commander en ligne tout ce qui vous est proposé dans notre magazine – et bien plus encore. Via les liens correspondants, figurant en bas de page, vous accéderez directement à vos produits préférés sur l’Online Shop. Faire son shopping en ligne n’a jamais été aussi facile.
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La légèreté de l’être PH OTOS : DAN I EL S H E A
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Voici une mode faite pour aborder le printemps d’un pas léger. Les nouveaux modèles se distinguent par des couleurs fraîches et des coupes aérées, suggérant cette sensation de vitalité et cette envie de vivre si caractéristiques de la belle saison.
TH R EE FLO O R Robe 479.90 Article disponible sur l’Online Shop. 17
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Sur cette page: OPENING CEREMONY Robe 679.90 Page de droite: MA X VO LMÁRY Chemisier 199.90 Pantalon 249.90 I V I Robe 279.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
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La modération n’est pas particulièrement dans l’air du temps. C’est plutôt dans l’exubérance de motifs et de couleurs que les maillots de la saison rivalisent de beauté. Et donnent plus que jamais envie de se jeter à l’eau.
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5 Au centre: G LO B U S Maillot de bain 89.90 1 G LO B U S Maillot de bain 79.90/119.90 2 BANANA MOON Maillot de bain 179.90 3 AN D R ES SAR DA Maillot de bain 269.90 4 SKINY Maillot de bain 69.90 5 MYMARINI Maillot de bain 229.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
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Prêts à tout
Les codes vestimentaires sont un vestige du passé. Aujourd’hui, les ensembles doivent s’adapter à toutes les situations et avoir de l’allure du matin au soir. Des critères auxquels la collection printanière de Navyboot répond parfaitement.
N AV Y B O O T Chaussures à lacets 99.– Articles disponibles sur l’Online Shop.
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WINDSOR.DE
Esprit nature
Inspirée de la faune et de la flore, la mode s’offre une cure de fraîcheur prodiguée par une nouvelle palette de couleurs. Blanc, crème et jaune dans toutes les nuances viennent compléter les tons verts et terre classiques. Les silhouettes décontractées font bonne figure à la campagne comme la ville. PH OTOS : DAN I EL S H E A
STYLING: SAMIRA FRICKE
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G L O B U S S T U D I O Pull-over 69.90 Article disponible sur l’Online Shop.
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M A I S O N K I T S U N É T-shirt 89.90 G L O B U S S T U D I O Costume 349.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
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MAISON KITSUNÉ Chemise 249.90 Veste 659.90 C A LV I N K L E I N Jean 149.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
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Plus de mode masculine sur globus.ch/fr/hommes
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G L O B U S Chemise, plusieurs coloris 69.90 Article disponible sur lOnline Shop.
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GLOBUS ENFANTS
Vent de fraîcheur
Ça bouge du côté de la mode enfants. Les toutes dernières créations printanières sont cool et légères. Les looks sont joyeux et se placent sous le signe des motifs floraux et influences sportives pour attirer les petits à l’extérieur. PHOTOS: DOMINIK HODEL
STYLING: MARLISE ISLER S C O T C H & S H R U N K Sweat-shirt 99.90 P E P E J E A N S Short 74.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
D E R H Y Robe 84.90 Article disponible sur l’Online Shop.
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B I L L I E B L U S H T-shirt 39.90 D E R H Y Pantalon 84.90 C O N V E R S E Sneakers 54.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
Z A D I G & V O LTA I R E T-shirt 64.90 K A R L L A G E R F E L D Pantalon sweat 89.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
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Encore plus de mode enfants sur globus.ch/fr/enfants
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GLOBUS PÂQUES
Lapin en chocolat, divers motifs et tailles de 5.90 à 24.90 «La poule» en chocolat, 100 g 14.90 HHHŒufs en chocolat, 150 g 8.90
Tous nos lapins en chocolat sont sur globus.ch/fr/delicatessa 2019_02_15_Content3_Magazin_RZ_FR_100pc.indd 42
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À croquer... dans tous les sens du terme
HHH«Poule» en chocolat, divers modèles, 25 g 4.90 HHH«Ours bleu» en chocolat, 90 g 16.90 Lapin en chocolat, 35 g 5.90
Conflit des sens: trop belles pour les manger, trop délicieuses pour se contenter de les regarder. Faites à la main, ces créations pascales sont à la fois de vrais délices pour le palais et d’authentiques régals pour les yeux. 43
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PHOTOS: DOMINIK HODEL
STYLING: MARLISE ISLER
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GLOBUS PÂQUES
Surprises de Pâques
DU SUBLIME POUR LES PETITS Des cadeaux de Pâques qui leur feront presque oublier les œufs. Lapins en peluche, famille de canards à tirer derrière soi: des cadeaux grâce auxquels Pâques ne risquera pas d’ennuyer les petits. Attention, cependant, lorsque vous les cacherez: ces cadeaux entendent bien être trouvés!
K ALO O Peluche «Rosa», 25 cm 39.90 Article disponible sur l’Online Shop.
K ÄT H E K R U S E Boîte à musique «Pino» 49.90 Article disponible sur l’Online Shop. H I STO I R E D’O U R S Peluche «Marius», 20 cm 29.90 25 cm 49.90 Article disponible sur l’Online Shop.
PETIT CO LL AG E Jouet à empiler 19.90 Article disponible sur l’Online Shop.
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fourni, lapin en chocolat inclus. délicats: le nid de Pâques sera bien Amateurs de design ou nez surprendre par un cadeau de Pâques. Il n’y a pas d’âge pour se laisser LES GRANDS PETITS PLAISIRS POUR
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RO SY R I N G S Bougie parfumée, diverses fragrances et tailles de 29.90 à 69.90 Article disponible sur l’Online Shop.
HHHMinipraliné «poule», 25 g 4.90 Minipraliné «coccinelle», 25 g 4.90
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PETITS PLAISIRS POUR LES GRANDS Il n’y a pas d’âge pour se laisser surprendre par un cadeau de Pâques. Amateurs de design ou nez délicats: le nid de Pâques sera bien fourni, lapin en chocolat inclus.
Tous les articles de Pâques sont sur globus.ch/fr/paques
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GLOBUS PÂQUES MERI MERI Piñata 39.90 Article disponible sur l’Online Shop.
Pâques en folie
Les poules et les lapins n’auront aucun secret pour vous grâce à nos charmantes décorations de table pour une fête de Pâques joviale. Couleurs pastel et formes rigolotes feront la gaieté de votre brunch pascal. La chasse aux œufs n’a jamais été aussi amusante. 2019_02_15_Content3_Magazin_RZ_FR_100pc.indd 46
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HHHGâteau princesse, divers motifs et tailles, p. ex. au chocolat parfumé à la framboise, deux étages, 180 g 25.90 M Y M I N D ’ S E Y E Assiettes en carton, divers motifs, douze pièces 7.90/8.90 M E R I M E R I Assiettes en carton «Cœur», deux coloris, deux tailles, huit pièces 9.90/11.90 Gobelets en carton, divers coloris, huit pièces 11.90 R I C E Couverts en plastique, divers coloris, 24 pièces 6.90 M Y M I N D ’ S E Y E Serviettes en papier, divers coloris, 25 pièces 8.90 M E R I M E R I Serviettes en papier, divers motifs 9.90 G L O B U S Nappe en lin, p. ex. 164 × 164 cm 89.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
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GLOBUS PÂQUES G LO B U S Œufs décoratifs de 9.90 à 12.90
«Des fleurs printanières classiques ainsi que des animaux rigolos aux couleurs claires et modernes pour fêter Pâques dans la joie et donner le sourire à nos clients.» NIELS HUMPERT, HEAD OF STYLE CHEZ GLOBUS
Œuvres d’art ovales
Un arbre de Pâques sans œufs serait aussi nu qu’un sapin de Noël sans boules décoratives. Ces petites pièces de maître sont créées en exclusivité pour Globus et peintes avec amour à la main: de véritables raretés uniquement disponibles chez Globus. PHOTOS: MARTINA MEIER
ST YLING : WERNER BAU MGARTNER
Encore plus de déco de Pâques sur globus.ch/fr/paques 2019_02_15_Content3_Magazin_RZ_FR_100pc.indd 48
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Des œufs, des œufs et encore des œufs Sortir de l’ordinaire: pourquoi se limiter aux œufs de poule? De petits œufs de caille colorés créeront un joli contraste dans le nid de Pâques grâce à leur coquille mouchetée.
Œufs teints, diverses couleurs, 1.10 la pièce Œufs de caille teints, barquette de douze pièces assorties, 10.40
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G L O B U S Service «Flip» de 14.90 à 69.90 S O L A Ménagère «Luxe», dorée, 24 pces 199.90 au lieu de 498.90* D I B B E R N Verre, 40 cl 24.90 G L O B U S Serviette, 50 × 50 cm 14.90 Rond de serviette, divers modèles à partir de 9.90 Nappe «Heidi», divers formats, p. ex. 170 × 170 cm 99.90 Articles disponibles sur l’Online Shop. * Prix courant.
À table
Pâques, comme sur un plateau: pour le brunch, le cabri pascal ou la bataille d’œufs, la table aux couleurs du printemps offre un décor convivial à la famille et aux amis, unis par le plaisir de se retrouver autour des saveurs de Pâques. PHOTOS: MARTINA MEIER
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ST YLING : WERNER BAU MGARTNER
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GLOBUS HHHdelicatessa
Cabri au four et sa polenta aux asperges INGRÉDIENTS pour 4 personnes
1,5 kg 2 cs 4 3 brins 3 dl 2 dl 6 cs 1,5 dl 0,5 dl
À Pâques, cabri et asperges sont les vedettes de la saison.
de ragoût de cabri avec os de moutarde douce gousses d’ail, coupées en deux de romarin frais de vin blanc sec sel, poivre de bouillon de bœuf d’huile d’olive de HHHFond de veau de porto blanc quelques brins de sarriette en guise de garniture
Conseil Achetez toujours les épices entières et, juste avant leur utilisation, faites-les sauter dans une poêle antiadhésive sans matières grasses jusqu’à ce qu’elles libèrent un parfum intense. Laissez-les refroidir et passez-les au mixeur.
PRÉPARATION Mélanger la moutarde avec 1,5 dl de vin blanc. Napper la viande de marinade, incorporer les brins de romarin et l’ail, puis laisser mariner au frais pendant 2 heures environ. Éponger la viande avec du papier ménage, bien la saisir, par portions, dans une poêle garnie d’huile d’olive chaude, la retirer, saler et poivrer. Faire revenir l’ail et le romarin un court instant dans cette même poêle, mouiller avec 1,5 dl de vin blanc et mélanger le tout à la viande, placée dans un plat à gratin ou une poêle. Incorporer la marinade restante et le bouillon de bœuf, et porter à ébullition. Couvrir avec un couvercle et faire cuire à 140° C pendant 2 heures environ dans un four préchauffé. Retirer le couvercle 20 à 30 minutes avant la fin de la cuisson et augmenter la température du four à 200° C. À ce stade, retourner de temps en temps les morceaux de viande afin qu’ils soient bien tous colorés. Porter le fond de veau et le porto à ébullition, sortir la viande du four et l’arroser avec le fond de veau. Garnir de sarriette.
En accompagnement: polenta rossa aux asperges vertes INGRÉDIENTS pour 4 personnes
8 à 9 dl 2 cs 250 g 800 g 2 cs
d’eau de pâte de bouillon de bœuf de polenta rossa integrale sel d’asperges vertes de beurre
Couper les asperges de sorte à obtenir des pointes de 8 à 10 cm et le reste en rondelles, réserver. Cuire les pointes al dente pendant 3 à 4 minutes dans une eau frémissante salée. Les passer à l’eau froide et réserver. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau avec la pâte de bouillon, incorporer délicatement la polenta avec un fouet. Laisser mijoter la polenta à petit feu pendant une heure environ, tout en remuant régulièrement. En cas de besoin, selon la consistance, ajouter un peu d’eau; 20 minutes avant la fin de la cuisson, incorporer les rondelles d’asperges et poursuivre la cuisson. Juste avant la fin de la cuisson, faire revenir les pointes d’asperges dans du beurre. Servir la polenta dans la casserole et la garnir de pointes d’asperges.
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GLOBUS HHHdelicatessa
Pour les doux lapins
Une réinterprétation du gâteau de Pâques, signée Marc Döhring.
Une réinterprétation du gâteau de Pâques, signée Marc Döhring. Les pâtisseries de Pâques à la mode de Marc Döhring. À peine âgé de 21 ans, il était déjà chef pâtissier du Schober, café zurichois de tradition: pour Pâques, le confiseur de talent met les petits plats dans les grands chez Globus. Quand la jeunesse rencontre la tradition, les recettes d’antan se parent d’un parfum de modernité, à l’instar du classique gâteau de Pâques. Un régal pour l’œil et le palais! INGRÉDIENTS Pour 4 moules «lapin» d’env. 16 cm de long
un peu 6 1g 580 g 160 g 100 g 1g 14 g un peu 150 g
de chapelure œufs de safran de pâte d’amandes de farine, tamisée de beurre, fondu d’arôme d’amande amère de sucre glace de confiture d’abricot de pistaches décortiquées
PRÉPARATION Beurrer les moules en forme de lapin et les saupoudrer de chapelure. Faire chauffer les œufs et le safran au bain-marie, à 60° C, sans cesser de remuer. Incorporer la pâte d’amandes et mélanger le tout au batteur pendant env. 5 minutes. Ajouter la farine et, tout à la fin, incorporer le beurre fondu et l’arôme d’amande amère. Verser la préparation dans les moules et cuire au four à 180° C pendant 20 à 30 minutes. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille. Saupoudrer les lapins avec un peu de sucre glace. Badigeonner le bord de confiture d’abricot avant de le tremper dans les pistaches moulues. 52
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En pleines formes Grâce aux jolis moules pour gâteaux et biscuits, Pâques, c’est du tout cuit! Les pâtisseries faites maison et avec amour couronneront le festin pascal d’une ultime touche de raffinement.
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1 B I R K M A N N Moule en silicone pour six minikouglofs, violet 25.90 2 W I LT O N Moule, divers modèles 6.90 3 B I R K M A N N Moule, divers modèles 12.90 4 B I R K M A N N Caissettes multicolores en papier, 200 pces 8.90 5 S C R A P C O O K I N G Moule de Pâques en silicone 19.90 6 W I LT O N Emporte-pièce 9.90 Articles disponibles sur l’Online Shop.
Pâtissiers en herbe
C R O W C A N YO N H O M E Premier set de pâtisserie pour enfants, rose 89.90 Article disponible sur l’Online Shop.
Il n’est jamais trop tôt pour s’initier aux joies de la pâtisserie! C’est dans cet esprit que Crow Canyon Home a créé un set de cinq pièces destiné aux enfants. Les moules robustes en émail sont l’allié idéal pour la confection du premier gâteau de Pâques maison. Matière facile d’entretien qui ne rouille pas et se présente dans toute une variété de couleurs et de motifs, l’émail convient très bien aux ustensiles de cuisson, aux assiettes et aux tasses. Les casseroles et autres en émail égayent
les cuisines aux équipements tout-inox et donnent envie aux enfants de revêtir leur tablier. Crow Canyon Home perpétue admirablement la tradition de l’émail déjà connu du temps des anciens Égyptiens et des Celtes dans les cuisines. Leader des produits en émail aux États-Unis, la marque a réussi à allier fonctionnalité durable et design intemporel. Et le kit Crow Canyon Home pour enfants a plus d’un tour dans son set puisqu’il permet également de préparer des pizzas, par exemple!
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Le fromage à l’honneur 5
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Rien de tel qu’un plateau de fromages digne de ce nom pour prendre plus facilement congé de l’hiver et de ses copieux plaisirs culinaires. Un choix exquis de variétés dressées sur une planche rustique, le tout accompagné d’un verre de vin blanc, et l’apéritif de printemps est fin prêt! 1 PECORINO DEI MONTI SIBILLINI La perle rare: une production limitée. Un pecorino corsé, à l’arôme fin de champignon, fabriqué à la main exclusivement avec du lait de Sopravissana, race italienne de moutons.
2 SUMMAPRADA
BRAUNVIEH La trouvaille du pays: ce fromage bio à la saveur relevée bien équilibrée provient du hameau de Summaprada, dans la commune grisonne de Cazis. Il est produit à partir du lait d’hiver de 20 Brunes de pure race.
Pecorino Monti Sibillini, 100 g 5.90
Summaprada Braunvieh, 100 g 6.40
3 GRAND BASQUE
ONDUA La touche printanière: ce fromage au lait de vache célèbre le renouveau avec des notes florales et des arômes de noisette. Un joyau rare du Pays basque, affiné au moins dix mois, qui séduit par sa saveur divinement intense. Grand Basque Ondua, 100 g 4.90
4 CAPRA VALLE
ANZASCHINA Le p’tit jeune: un fromage riche au lait de chèvre qui fleure bon la jeunesse – de par sa courte durée d’affinage et l’âge de sa fromagère qui le produit en toutes petites quantités. Capra Valle Anzaschina, 100 g 5.40
5 TWENTSE BUNKERKAAS Le secret bien gardé: tapi sous une solide couche de béton, ce fromage est affiné dans un ancien bunker de munitions dans la province hollandaise d’Overijssel. Un fromage au lait de vache à la fois onctueux et piquant. Twentse Bunkerkaas, 100 g 4.90
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GLOBUS FOOD TREND
L’ail des ours en six 1 variations
FRAÎCHEMENT CUEILLI L’ail des ours frais, c’est sain et ça ouvre l’appétit. Pour les envies spontanées – et pour s’économiser un détour par la forêt –, rendez-vous au comptoir de produits frais de HHHdelicatessa.
Ail des ours au prix du jour
Il y a du printemps dans l’air! Du bout de leur bec, les piverts sortent la forêt de son hibernation; le parfum de l’ail frais annonce le renouveau. Depuis mars, l’ail des ours, trésor des forêts, est de nouveau de saison. Sa saveur unique garantit un plaisir gustatif aux mille facettes – du pesto à la vinaigrette, de la selle d’agneau aux roulades de veau, du risotto aux röstis. Condiment racé ou star du repas, l’ail sauvage, également appelé «ail des bois», met gustativement d’humeur printanière.
HHHHuile à l’ail des ours, 250 ml 14.90
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D U O D ’ E XC EP TI O N De saison tous les deux, ail des ours et roquette se font les yeux doux dans ce risotto qui ne manque pas de piquant.
H A U S M A N N ’ S Risotto à l’ail des ours et rucola, 200 g 4.90
G R A I N E S D E S TA R Pour rendre les plats encore plus goûteux, on accompagnera rôti et saucisses de moutarde à l’ail des ours. Le label HHHorganic permet de savourer en toute bonne conscience.
HHHorganic Moutarde à l’ail des ours, 120 g 5.40
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OR LIQUIDE L’huile à l’ail des ours fait entrer légumes, viandes et poissons dans de toutes nouvelles sphères gustatives. Les arômes conservés dans l’huile confèrent à l’année tout entière une saveur de printemps.
P O U R PA S TA E T PA N E La purée d’ail des ours métamorphose les mets les plus simples en véritables poèmes en leur conférant, sans conservateur, ce petit plus de finesse.
HHHPurée d’ail des ours, 110 g 7.90
SOUPE DU JOUR Ce délicieux potage du Toggenburg à l’ail des ours est au printemps ce que le gaspacho est à l’été.
H A U S M A N N ’ S Potage à l’ail d’ours, 180 g 6.90
Encore plus de délices sur globus.ch/fr/delicatessa
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MAINTENANT
Faites entrer le printemps chez vous grâce à notre sélection d’offres avantageuses pour les enfants, la mode et l’habitat. Également sur globus.ch.
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Sous réserve de divergences de couleurs, de modification des modèles, des prix et des produits. Les offres de lancement sont valables jusqu’au 17 avril 2019. Autres offres dans la limite des stocks disponibles.
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Nesp
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G LO B U S ES S ENTIALS Leinenpullover, auch in Navy und Cognac 99.90
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