CECILIA BORGHI CHIARA CALZOLARO ALESSANDRA MABRY CRISTINA PALERMO FEDERICO SCIASCIA
mercoledì 30 ottobre 13
ANALISI DI MERCATO CECILIA BORGHI
mercoledì 30 ottobre 13
ANALISI DI MERCATO
Premessa Chi siamo? Un importatore internazionale di ortofrutta e genere alimentari, che ha finora venduto sempre alla GDO
Il nostro obiettivo Iniziare a vendere ai consumatori finali attraverso un e-commerce
L’idea Un social commerce unico nel suo genere, che permette di consultare le ricette scritte dagli utenti e ricevere direttamente a casa propria gli ingredienti necessari per prepararle. mercoledÏ 30 ottobre 13
ANALISI DI MERCATO
La concorrenza Concorrenti diretti
mercoledĂŹ 30 ottobre 13
Concorrenti indiretti
ANALISI DI MERCATO
La concorrenza
offerta unica: ricettario + community online + delivery ingredienti freschi no intermediari: prezzi competitivi rispetto a supermercati e servizi di food delivery online flessibilità: no kit standard
community online da avviare non disponibilità di ingredienti per ricette postate dagli utenti
sfruttare reputazione di chef professionista per il lancio del sito o continuativamente
Offerta simile già avviata
joint venture/integrazione con servizio catering: consegna di servizi e prodotti complementari per la tavola o la cucina
Prodotti sostitutivi
sfruttare la dimensione social e il passaparola anche offline con regalini nel kit per cene tra amici
mercoledì 30 ottobre 13
know-how da acquisire per logistica di consegna e business online
MODELLO DI BUSINESS CRISTINA PALERMO
mercoledì 30 ottobre 13
Modello di business
Business Model Canvas
mercoledĂŹ 30 ottobre 13
Modello di business
Customer Segments Per chi cucina:
famiglia: marito e 2 figli extra: grandi pranzi o cene in famiglia o con gli amici
Per chi cucina:
Utilità Kitcook:
Utilità Kitcook:
- risparmiare tempo - proporre a casa sempre nuove ricette - stringere amicizia con altre business woman
Stima: 28.000 (donne spostate, laureate, tra i 35 e i 50 anni che vivono a Milano e dintorni)
- risparmiare tempo - supporto organizzativo - monoporzioni
Stima: 170.000 (donne e uomini, single, laureati, tra i 27 e i 50 anni che vivono a Milano e dintorni)
Per chi cucina:
Per chi cucina:
Utilità Kitcook:
Utilità Kitcook:
Stima: 76.000
Stima: 26.000
(donne e uomini, laureati, tra i 27 e i 35 anni, sposati o impegnati, che vivono a Milano e dintorni)
(ragazzi e ragazze, studenti universitari, tra i 18 e i 30 anni, che vivono a Milano e dintorni)
la coppia extra: cene con gli amici - biporzioni - provare sempre qualcosa di nuovo
mercoledì 30 ottobre 13
se stesso extra: cene con gli amici
se stessa extra: cene con gli amici - risparmiare tempo - supporto organizzativo - monoporzioni
Modello di business
Differenziazione e vantaggio competitivo PRODOTTI NON CONFRONTABILI Componente emozionale: contenuti editoriali, concorso, community (social proof, social visibility) UtilitĂ : risparmio di tempo risparmio denaro (ricette proporzionate) supporto organizzativo (app planner settimanale)
Life Cycle Customer Attract traffic > adv online > adv offline > pubbliche relazioni
Capture Leads
> iscrizione alla community > app (ricettario, planner settimanale) > concorso social
Nurture Prospects
> contenuti editoriali (chef influencer, community) > newsletter > app (notifiche push)
GET REFERRAL mercoledĂŹ 30 ottobre 13
Convert sales
> acquisto ricetta > acquisto componenti aggiuntivi > spedizione campioni spezie > omaggio ogni 10 ordini
Deliver e satisfy > condivisone sui canali social della ricetta #kitcook > commenti allo chef e agli utenti
Modello di business
Analisi struttura costi e investimenti iniziali Costi iniziali di sviluppo
Costi fissi
Costi variabili
Sviluppo sito web e app
€ 280.000
Organizzazione logistica (variazione importante dei costi)
Spedizioni (su prezzo finale)
Advertising offline
€ 300.000
Assunzione nuovo personale (variazione importante dei costi)
Transazione (su prezzo finale)
Advertising online
€ 250.000 Mantenimento infrastruttura tecnologica
Chef influencer
€ 20.000 Costi amministrativi
Concorso community
€ 5.500
Pubbliche relazioni
€ 4.500
Tot: 860.000
mercoledì 30 ottobre 13
Resi (costi poco problematici) Insolvenza (pagamento carta di credito)
Modello di business
Analisi struttura ricavi e KPI Ricavi
KPI
Numero visitatori
(Obiettivo iniziale: incrementare il numero di visitatori con le attivitĂ di advertising e PR)
Tasso di conversione (controllare costantemente)
Incrementare lo scontrino medio: > aggiungere ulteriori prodotti al carrello > app planner settimanale
Aumentare la frequenza di acquisto: > kit ricetta omaggio ogni 10 ordini > pubblicazione continua nuovi contenuti editoriali > newsletter e notifiche push
Tasso di reso (poco problematico)
Sviluppi futuri:
> partnership con aziende che producono decorazioni per la tavola > partnership con aziende che producono macchinari da cucina
mercoledĂŹ 30 ottobre 13
> Num. registrati / Num. visitatori > Num. acquirenti / Num. registrati > Scontrino medio > Frequenza media di acquisto > Numero medio di ricette per ordine
STRATEGIE DI ACQUISIZIONE DI NUOVI CLIENTI FEDERICO SCIASCIA
mercoledì 30 ottobre 13
Strategie di acquisizione di nuovi clienti
Il piano di marketing digitale: due fasi e diversi obiettivi 2014 Gennaio
Dicembre
PRIMO TRIMESTRE
SUCCESSIVI TRIMESTRI
GOALS: - Brand Awareness - Customer Acquisition
GOALS: - Fidelizzazione clienti - Search Engine Optimization
STRUMENTI: - Contextual Adv (Google Adwords) - Display Advertising (banner su portali verticali del settore) - Video su Youtube con chef testimonial
STRUMENTI: - Iniziative social (Contest “La forchetta d’oro”) - Newsletter con ricette del mese - Re-targeting (Criteo) - Content Marketing
mercoledì 30 ottobre 13
Strategie di acquisizione di nuovi clienti
Il piano di marketing digitale: distribuzione del budget I
TRIMESTRE
II
III
IV
Contextual Adv (Google Adwords)
€ 60.000,00
€ 20.000,00
€ 6.000,00
€ 16.000,00
Display Adv (banner)
€ 40.000,00
€ 5.000,00
€ 1.000,00
€ 2.000,00
Re-targeting
€ 10.000,00
€ 20.000,00
€ 9.000,00
€ 10.000,00
DEM
€ 5.000,00
€ 1.000,00
€ 1.000,00
€ 2.000,00
Social Media
€ 15.000,00
€ 3.000,00
€ 1.000,00
€ 3.000,00
YouTube (video)
€ 10.000,00
€ 2.000,00
€ 1.000,00
€ 2.000,00
Altro *
€ 3.000,00
€ 1.000,00
€ 1.000,00
€ 2.000,00
€ 143.000,00
€ 52.000,00
€ 20.000,00
€ 35.000,00
TOT 2014
€ 250.000,00
* Affiliazioni e partnership. - Nel trimestre III (Luglio-Settembre) il budget è inferiore in quanto si prevede che nei mesi estivi le ricerche correlate siano inferiori. - Nei mesi di Febbraio/Aprile/Dicembre una parte maggiore del budget è investita in concomitanza delle festività di carnevale, Natale e Pasqua. mercoledì 30 ottobre 13
Strategie di acquisizione di nuovi clienti
Google Adwords: analizzare i trends di ricerca
mercoledĂŹ 30 ottobre 13
Strategie di acquisizione di nuovi clienti
mercoledĂŹ 30 ottobre 13
Strategie di acquisizione di nuovi clienti
PeriodicitĂ Potenziali utenti raggiunti: 6.610.000 (Milano e provincia)
mercoledĂŹ 30 ottobre 13
Strategie di acquisizione di nuovi clienti
mercoledĂŹ 30 ottobre 13
Strategie di acquisizione di nuovi clienti
ANNUNCI A PAGAMENTO
RISULTATI ORGANICI
mercoledĂŹ 30 ottobre 13
Strategie di acquisizione di nuovi clienti
mercoledĂŹ 30 ottobre 13
Strategie di acquisizione di nuovi clienti
Google Adwords: calcolare il ROI Investimento in Adwords
60k €
X CPC: 0,20 € =
300k click
Tasso di conversione 3.000 acquisti
X scontrino medio (€ 25)
1%
= ricavo lordo: 75k €, ricavo lordo: 15k € Quindi il ritorno sull'investimento sarà: (75k – 60k) / 50k
mercoledì 30 ottobre 13
= 30%
SOCIAL MEDIA E PUBBLICHE RELAZIONI ALESSANDRA MABRY
mercoledì 30 ottobre 13
Social media e pubbliche relazioni
La nostra community
permetterà ai nostri clienti di condividere ricette e poter esprimere un voto la scala di valutazione va da 1 a 5 “forchettine”
PRIMO TRIMESTRE
alimenta il buzz e la fidelizzazione dei clienti
mercoledì 30 ottobre 13
Social media e pubbliche relazioni
I canali social: Facebook, Pinterest e Youtube
Facebook consentirà di “postare” foto e video delle ricette scaricate sia dalla community che dal sito stesso attraverso i video su Youtube sarà possibile in ogni momento consultare le ricette dello Chef tramite video
la piattaforma Pinterest permetterà di inserire le immagini delle ricette nelle nostre board condivise mercoledì 30 ottobre 13
Social media e pubbliche relazioni
Il concorso: La Forchetta d’Oro
5 utenti selezionati tra le ricette piĂš votate gara a premi tenuta presso un agriturismo alle porte di Milano i concorrenti verranno giudicati dal nostro Chef
mercoledĂŹ 30 ottobre 13
Social media e pubbliche relazioni
Eventi Stampa : pubblicitĂ offline
comunicato stampa a testate specializzate e periodici femminili conferenza stampa presso la sala conferenza di un albergo a cinque stelle a fine evento verrĂ consegnato un gadget in omaggio
mercoledĂŹ 30 ottobre 13
Social media e pubbliche relazioni
I Costi
Conferenza Stampa
Concorso “La forchetta d’oro”
COSTI
COSTI Affitto sala
Affitto sala
€ 1500
Impianti tecnici
€ 1500
Allestimento area cucina
€ 1500
Cartelle stampa
€ 500
Pernottamento ospiti B&B
€ 500
Welcome coffee
€ 500
Cachet Chef
€ 1500
Gadget omaggio
€ 500
Regalo e cena in un ristorante stellato
€ 1500
TOTALE
€ 4500
TOTALE
€ 6500
mercoledì 30 ottobre 13
(compreso
attrezzature e pulizie finali)
€ 1500
IMPOSTAZIONE DELLO STORE CHIARA CALZOLARO
mercoledì 30 ottobre 13
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MOTORE&DI& RICERCA&
A&SOCIAL&
BUTTONS& A&APP&MOBILE&
LOGO& A LOG&IN& A WISHLIST& ACARRELLO&
CLICK& MENU&DI& NAVIGAZIONE&
Cosa& vendiamo&
Come& funziona&
Promozione& mercoledì 30 ottobre 13
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Forum'e' social' page'
mercoledĂŹ 30 ottobre 13
CLICK'
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Dopo#aver#cliccato#su# CONDIVIDI#daremo#la#possibilità# di#poter#condividere#la#rice0a# anche#su#Facebook#
mercoledì 30 ottobre 13
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CLICK*
mercoledĂŹ 30 ottobre 13
Navigazione*veloce* e*immediata*con*il* semplice*passaggio* del*cursore*sulla* categoria* interessata*
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Wireframe: navigazione - processo di scelta Foto$e$ descrizione$ principale$del$ prodo0o$
CLICK$
mercoledĂŹ 30 ottobre 13
Menu$a$tendina,$si$ clicca$sulla$ categoria$che$ interessa$per$ aprirlo$o$per$ chiuderlo$con$la$ possibilitĂ $di$avere$ tu9$i$menu$aper;$ allo$stesso$ momento$
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CLICK)
COMMUNITY)) mercoledì 30 ottobre 13
“aggiungi)al)carrello”) Ben)in)evidenza)vicino) al)prezzo) SOCIAL)–)) Socialproof,)quanB)“mi)piace”) ha)guadagnato)nel)tempo) quella)riceMa,) Possibilità)di)condivederla)su) FB)e)su)Pinterest)
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Se%non%di%dovessero% raggiungere%i%20%euro%di% acquisto,%si%consiglia%di% acquistare%kit%per%pranzi%o% cene%dei%giorni%successivi%
Non%lo%consideriamo%un% UPSELL%perché%va%incontro% all’utente%
CLICK% MENU%A%TENDINA%–% rimane%aperto%per%dare%la% possibilità%di%aggiungere%e% modificare%il%carrello% mercoledì 30 ottobre 13
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Sparisce)il)menu) di)navigazione)e)il) menu)a)tendina) di)sinistra)
CLICK)
Decide)il)cliente) il)giorno)e)l’ora) della)consegna) mercoledÏ 30 ottobre 13
Impostazione dello store
Wireframe: processo di acquisto
KIT$
CONFERMA$ mercoledĂŹ 30 ottobre 13
PAGAMENTO$
Grazie dell’attenzione! CECILIA BORGHI CHIARA CALZOLARO ALESSANDRA MABRY CRISTINA PALERMO FEDERICO SCIASCIA
presto su www.kitcook.it mercoledì 30 ottobre 13