EL PROGRAMA DE CUSTODIA AGRARIA ACTIVIDADES E IMPACTO
GOB Menorca Camí des Castell, 53 07702 Maó 971350762 custodia@gobmenorca.com www.gobmenorca.com/custodiaagraria Noviembre 2021
EL PROGRAMA DE CUSTODIA AGRARIA
ACTIVIDADES E IMPACTO
Paisaje en mosaico.
Hace 4000 años que el ser humano empezó a modelar la isla de Menorca transformando la matriz biofísica en una paisaje en mosaico que se ha convertido en la base de la Reserva de Biosfera.
La mayor parte de la superficie de Menorca está gestionada, de una manera u otra, por la agricultura y la ganadería.
La permanencia de una actividad agraria viable y respetuosa es la clave para mantener el mosaico.
Es un paisaje que alberga grandes valores naturales, patrimoniales y paisajísticos.
Talatí de Dalt, finca donde se produce carne de ternera y cordero de razas autóctonas.
Milano real (Milvus milvus). Especie emblemática que identifica al GOB Menorca.
El objetivo principal del GOB es hacer compatibles las actividades humanas con los valores ambientales.
Desde el momento en que se fundó, ha fomentado la implicación ciudadana y el trabajo en red con otras entidades para favorecer la sostenibilidad ambiental y económica.
CUSTODIA DEL TERRITORIO
La Custodia del Territorio es un concepto que se introdujo en España en el año 2000, proveniente del land stewardship de los paises anglosajones.
El GOB se adhirió a esta nueva estrategia para la conservación del entorno en el año 2004, creando el programa de Custodia Agraria.
La Marcona, finca que produce pan y pizzas con trigo xeixa, una variedad autóctona de cereal.
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El objetivo es establecer acuerdos voluntarios entre agricultores, propietarios y entidades de custodia que permitan abrir un frente común hacia un modelo agrario económicamente sostenible y de interés para la conservación ambiental.
La búsqueda de consenso es imprescindible para firmar el acuerdo y conseguir el objetivo.
A nivel estatal:
de
Fuente: 6º Inventario de iniciativas de Custodia del Territorio en España.
firmados
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218 entidades de custodia 577.915 hectáreas 3.100 acuerdos
custodia
CUSTODIA DEL TERRITORIO
Firma del acuerdo de Custodia Agraria con la finca de Binibò.
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CUSTODIA DEL TERRITORIO
12 CUSTODIA DEL TERRITORIO
El GOB puso en marcha su programa de custodia del territorio en Menorca bajo el nombre de Custodia Agraria.
Este programa promueve la práctica agraria sostenible para la obtención de beneficios económicos y ambientales en base a tres pilares fundamentales: la SALUD, la NATURALEZA y la PROXIMIDAD
Pastoreo dirigido con vaca menorquina en la finca de Santa Cecília.
TERRITORIO
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CUSTODIA DEL
Los gestores de las fincas de Custodia Agraria evitan los pesticidas.
Las hortalizas y frutas que producen son de temporada y las cosechan en su punto óptimo. Esto hace que sean ricas en nutrientes.
Los animales pastan y crecen a su ritmo y sin estrés. Además, se priorizan las razas autóctonas y las variedades vegetales adaptadas al clima local.
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CUSTODIA DEL TERRITORIO
15 Frutas y verduras ecológicas de la finca Es Capell de Ferro. CUSTODIA DEL TERRITORIO SALUD
Estas fincas aprovechan las aguas pluviales y reducen la necesidad de riego optando por razas rústicas y variedades locales.
Dejan corredores biológicos para la fauna silvestre, con vegetación en márgenes y paredes secas, así como
favorecen la presencia de aves, que actúan como controladoras naturales de plagas.
Además, crean puntos de agua permanentes en que la fauna silvestre puede beber en momentos de escasez de lluvia.
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CUSTODIA DEL TERRITORIO
Campo sembrado de zulla en Mongofra Nou. Es un cultivo multianual y de secano. Los campos con flor son la base para la supervivencia de los insectos polinizadores.
NATURALEZA
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CUSTODIA DEL TERRITORIO
Este tipo de producciones locales dinamizan la economía menorquina y cuidan el paisaje.
Los productos tienen una huella de carbono reducida, gracias a los pocos quilómetros que recorren del campo al plato.
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CUSTODIA DEL TERRITORIO
Venta directa de productos de la finca Torralbet en el mercado agrario de Ciutadella.
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CUSTODIA DEL TERRITORIO PROXIMIDAD
En 2004 se firmaron los primeros 4 acuerdos de Custodia Agraria con fincas de la isla de Menorca.
acuerdos en activo el año 2021.
4% de la superficie total de Menorca es terreno con acuerdo de Custodia Agraria.
Personas y fincas diversas forman parte del programa de Custodia Agraria.
Evolución de los acuerdos de Custodia Agraria
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CUSTODIA DEL TERRITORIO
21CUSTODIA DEL TERRITORIO
23 UN COMPROMISO DE AYUDA MUTUA Al firmar el acuerdo de Custodia Agraria, los agricultores se comprometen a adoptar una serie de buenas prácticas agrarias. Por su lado, el GOB organiza acciones y canaliza diferentes tipos de ayudas a estas fincas con tal de avanzar hacia los objetivos marcados. Asesoramiento en la finca de Binibèquer Nou.
El GOB realiza un amplio abanico de inversiones directas en las finca de Custodia Agraria, agrupadas en 5 grandes bloques de actuación:
1.
LA CONSERVACIÓN DE LOS HÁBITATS
Inventario de valores naturales de cada finca, recuperación de hábitats…
3.
LA RESTAURACIÓN DEL PAISAJE
Retirada de residuos, instalación de barreras de acebuche…
5. INVERSIONES EN FINCAS
LA MEJORA EN LOS RECURSOS HÍDRICOS
Instalación de canales de recogida de pluviales, recuperación de aljibes con energía solar…
2.
LA CONSERVACIÓN DE LA BIODIVERSIDAD
Seguimiento de bioindicadores, creación de abrevaderos para fauna…
Análisis de suelo, asesoramiento, pastoreo dirigido… 4.
LA MEJORA EN LA FERTILIDAD DEL SUELO
Aljibe recuperado en Torralbet.
Pastor eléctrico en Santa Cecília (izquierda) y gallinero móvil en Binissaida des Barrancons (derecha).
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UN COMPROMISO DE AYUDA MUTUA
inversiones de
magnitud
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diferente
en la fincas de Custodia Agraria durante los últimos 5 años. UN COMPROMISO DE AYUDA MUTUA
Se llevan a cabo jornadas de formación e intercambio de conocimientos entre agricultores y profesionales del sector agrario. Se les acompaña en la implementación de las nuevas prácticas.
jornadas de formación con los agricultores y propietarios de Custodia Agraria durante los últimos 5 años.
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FORMACIÓN Y ASESORAMIENTO
Diversas acciones de formación y asesoramiento organizadas por el GOB durante el último año.
UN COMPROMISO DE AYUDA MUTUA
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PROMOCIÓN DE PRODUCTOS
Se organizan regularmente acciones de promoción de los productos de las fincas de Custodia Agraria para darles visibilidad y potenciarlos en el mercado local.
Entrega de un lote de productos a la ganadora del sorteo mensual.
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UN COMPROMISO DE AYUDA MUTUA
COMPROMISO DE AYUDA MUTUA
29 Promociones específicas Lotes Carteles Etiquetas Bolsas Degustaciones en actos Acciones para potenciar el reparto a domicilio Showcookings… Algunos productos de las fincas de Custodia Agraria. UN
VOLUNTARIADO
Desde sus inicios, el GOB ha fomentado la implicación ciudadana. Se unen esfuerzos de mucha gente para hacer realidad los objetivos comunes.
La filosofía de la custodia del territorio se basa en la implicación de los diferentes agentes en la conservación del entorno. Las jornadas de voluntariado cristalizan estas alianzas en que personas de diferentes edades y procedencia ayudan de manera desinteresada.
Jornadas de voluntariado en fincas del programa de Custodia Agraria. A parte de la jornada mensual, se organizan otras específicas cuando aparecen necesidades extraordinarias, como puede ser la afectación por fenómenos meteorológicos adversos.
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UN COMPROMISO DE AYUDA MUTUA
31UN COMPROMISO DE AYUDA MUTUA
EDUCACIÓN AMBIENTAL
Desde el equipo de educación ambiental del GOB se organizan actividades para los jóvenes.
Se ofrecen actividades a los alumnos de las escuelas e institutos de toda la isla.
Gracias a estas actividades, jóvenes de todas las edades pueden visitar un “lloc” del programa de Custodia Agraria y vivir de cerca como es trabajar en el campo.
Actividad de educación ambiental en Algendaret Nou.
Actividad de educación ambiental en Turmadèn des Capità.
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UN COMPROMISO DE AYUDA MUTUA
La experiencia vivencial es muy importante para educar en los valores ambientales.
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UN COMPROMISO DE AYUDA MUTUA
RECONOCIMIENTO SOCIAL
El objetivo principal del GOB es conseguir un modelo económico compatible con la conservación de los valores ambientales. La producción y el consumo de alimentos es una pieza clave en esta ecuación.
Excursión a las bodegas Binitord. Excursión a s’Hort de Matadones.
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UN COMPROMISO DE AYUDA MUTUA
Liberación de un milano en Binissaida des Barrancons.
Liberación de un cernícalo en Mongofra Nou.
Excursiones a fincas o la libe ración de aves, rehabilitadas en el Centro de Recuperación de Fauna Silvestre, en fincas de Custodia Agraria son ejemplos de acciones de reconocimiento social hacia el papel de los agri cultores y propietarios en esta tarea de conservación.
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UN COMPROMISO DE AYUDA MUTUA
INCIDENCIA INSTITUCIONAL
El GOB lleva a cabo un trabajo constante y perseverante con instituciones y administraciones con el objetivo de que la visión conservacionista del entorno esté presente en todo aquello que afecta a la actividad pública.
Para conseguir resultados, hace años que se trabaja con otras entidades y plataformas para sumar esfuerzos.
Ágora de la sostenibilidad, acto artístico y cultural sobre la relación de la Custodia Agraria con el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Se hacen ponencias sobre Custodia Agraria en jornadas, congresos y encuentros de diferentes ámbitos.
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UN COMPROMISO DE AYUDA MUTUA
37UN COMPROMISO DE AYUDA MUTUA
PROGRAMA
EN LA
CONTINUA
38 UN
BASADO
MEJORA
El programa de Custodia Agraria está en constante evolución. Revisiones periódicas con las fincas y la investigación permanente en innovación y desarrollo, a través del trabajo en red, aseguran la efectividad del programa. Avena de Menorca recién trillada.
El GOB Menorca es miembro de redes de ámbito local, regional, estatal e internacional:
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UN PROGRAMA BASADO EN LA MEJORA CONTINUA
Barrera de acebuche en la finca Es Capell de Ferro. Es una opción ambientalmente sostenible, ya que aprovecha material autóctono, y un patrimonio cultural de la isla.
BASADO EN LA MEJORA
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UN PROGRAMA
CONTINUA
El GOB fomenta el conocimiento de los valores naturales en las fincas de Custodia Agraria a través de la realización de inventarios de hábitats, valores botánicos y ornitológicos.
De esta manera se puede clasificar el terreno en custodia y determinar posibles acciones de restauración y rehabilitación del entorno.
De arriba a abajo: Curruca melanocephala Vanessa atalanta Testudo hermanni Trifolium campestre
El seguimiento de bioindicadores muestra la evolución de la biodiversidad y permite controlar la efectividad de las medidas adoptadas por la finca.
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UN PROGRAMA BASADO EN LA MEJORA CONTINUA
Preservando el buen estado de los ecosistemas, indirectamente se preservan las especies que los componen.
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Reducción de pesticidas y herbicidas Zonas con flores para polinizadores Mantenimiento de: Zonas boscosas Pared seca Zonas húmedas Vegetación silvestre Variedades y razas adaptadas al clima Rotación de cultivos Prados de pasto silvestre UN PROGRAMA BASADO EN LA MEJORA CONTINUA
45 UN PROGRAMA QUE LAS PERSONAS HACEN POSIBLE El GOB Menorca es una asociación sin ánimo de lucro que trabaja a favor del medio ambiente en la isla desde 1977. Equipo humano detrás del programa de Custodia Agraria.
Socios, voluntarios, donantes individuales, empresas y entidades colaboran con nosotros apoyando nuestras acciones.
Sin estas personas, nada de esto sería posible.
Acolchado vegetal para higueras en Es Molí de Baix.
Recuperación de corrales de higueras en Binibèquer Nou (izquierda) y recuperación de “erons” en Turmadèn des Capità (centro).
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UN PROGRAMA QUE LAS PERSONAS HACEN POSIBLE
El programa de Custodia Agraria ha sido posible gracias a la financiación de fundaciones, donaciones privadas y convocatorias de ayudas públicas.
El apoyo económico se articula en proyectos concretos, todos con un mismo eje vertebrador y con el objetivo de guiar el cambio de modelo productivo en la isla y servir de experiencia piloto exportable a otros lugares.
Construcción del Ágora de la Sostenibilidad.
UN PROGRAMA QUE LAS PERSONAS HACEN POSIBLE
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48 UN PROGRAMA QUE LAS PERSONAS HACEN POSIBLE
Cultivo de avena de Menorca en Talatí de Dalt.
Necesitamos vuestra ayuda para convertir la actividad agraria en un motor de cambio hacia la sostenibilidad ambiental y económica.
QUE LAS PERSONAS HACEN POSIBLE
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UN PROGRAMA
GRACIAS.
52 Menorca te necesita. Ayuda al programa de Custodia Agraria. www.gobmenorca.com/fes-un-donatiu
Para este informe se ha utilizado papel Coral Book, proveniente de bosques gestionados de manera sostenible bajo la certificación FSC. No se ha utilizado cloro para el proceso de blanqueo de la celulosa.
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