Mayo de 2016 路 GO 123 路 Bogot谩 - Colombia
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DESDE MARTES 3
MARTES VISA PA R A
I N V I TA R
Como cada año, desde hace 15 años, llega nuevamente: MARTES VISA PARA INVITAR. Programa de la franquicia Visa mediante el cual cada martes, durante siete meses de mayo a noviembre, los restaurantes que hacen parte del programa, ofrecen un 30% de descuento en sus platos, bebidas o ambos. Este aniversario nos trae una sorpresa: el beneficio es ahora durante todo el día, en la mayoría de establecimientos. Ahora los martes son más porque puedes invitar a tus padres, tener una cena romántica, programar un almuerzo de negocios, tomar un café con amigos para ponerse al día o simplemente tener un tiempo para ti en los mejores restaurantes de la ciudad. Aprovecha esta oportunidad para hacer del martes un día diferente, porque ya no debes esperar el fin de semana para disfrutar. Aplican condiciones y restricciones. Consultar en visa.com.co/MartesVisa
En 2015… · Participaron 143 aliados con 250 puntos a nivel nacional. · Se realizaron 49.500 transacciones. · En total se facturaron
$7.700.000.000.
R E S TAU R A N T E S A N I V E L N AC I O N A L
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BARRANQUILLA · Ambigu · Bernny´s Pizza · El Giratorio(Dann) · Rukutuku BUCARAMANGA · Asia Garden · Azao´s · Cavamar Mediterráneo · Chips & Chips · Hamburguesas el Garaje Sibarita · La Barrería 1516 · Make It Public · Saxo Pub CALI · Café Bar Entrerios · Granada Pizza Restaurante
· La Joroba del Camello · La María Cocina de Herencia · La Pizzeria Estelar · La Taberna · Malecón · NH Royal Cali · ONE O ONE · Pica Restaurante · Pizza al Paso · Sansai wok · Sushigood · Terraza Café Las Palmas · Tony Roma´s · Tortelli CARTAGENA · La Bruschetta · Oceanika
· Salou · San Marino Restaurante Sport Bar MEDELLÍN · Al Rojo · Amarelo Rodizio · Angus Brangus · Ay Caramba · Basílica · Blue Marlin · Chuscalito · Cook´s · Corriente Parrilla · El Puerto · El Village · Fellini · Fogón de Piedra · Frankfurt Café bar
· Fresh and Easy · Hot Wings · Humo BBQ & Bar · La Bolsa · La Cantine · La Casa De La Paella · La Maga Panadería Artesanal · Molto · Orvietto · Palo Grande · Patria Mía · Pesqueira · Pizzas de la zona · R. Bistro · Restaurante Internacional Portón · Santa fe Café y Restaurante
· Savannah · Spezia · Spiga d’i Palermo. · Sportwings · Sunset Blvd Hot Dogs · Sushi Seven · Tabun · Tapiando · "The Factory" by Tennis · Tony Roma´s · Triada PEREIRA · Ébano "Cocina de Autor" RIONEGRO · Arrayanes Las Lomas · Samán Expres Las Lomas
GO GUÍA DEL OCIO / TU GUÍA EN BOGOTÁ
MAYO 2016
.m. 0:00 a 1 . .m , 6:00 a del día
Medias nu eve - 10:0 0 a.m. - 11 ¿D e sa e l :00 a.m. t yu a o n n t a n st e rta ué yu un café para ligero? Seguro nece Desa a más impo ntonces ¿Qo algo sitas re ca rgar e id .E nd La comible saltarla desayuna ás grato o para tomarte algo an nergía. Aprovecha te impos iezas tu día ente es m s comiend importante. Además, s de esa reunión e m p una pausa hace bien. si em o? Segura ails urgent esas. activa te c s sabro der los em tadas fran s n respo eques o to panqu
Almuerzo - 12:00 m - 2:00 p.m.
Estás a punto de lograr la negociación de tu vida y a ese inversionista le encantan los buenos restaurantes ¿Qué tal si le invitas el almuerzo? Esa atención te pued e ayudar a cerrar el trato en un ambiente más agradable que las cuatro paredes de una oficina.
11:00 p.m.
! te día que tuviste ¡Celebra el excelen l trabajo ya sea s de Un coctel despué que n amigos, es más co o ja re pa tu con s ca bo sa pa cadas o merecido. Unas pi complemento. r ligeros son el mejo
Onces
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:00 p.m Aprove . - 5:00 cha est p.m. chocola e mes p t e tu mam caliente o ara disfrutar u d Cuénta á. Seguro se n postre jun e un to p le en la m de esa neg one feliz de v a ociació añana. n que c erte. erraste
VIVE GRANDES EXPERIENCIAS A CUALQUIER HORA DEL DÍA visa.com.co/MartesVisa
EN PORTADA
Cena - 7:00 p.m. -
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Saborea Colombia y sus ingredientes únicos
H
oy en día Colombia está posicionada como uno de los países con
mayor riqueza gastronómica. Los chefs más reconocidos del mundo llegan para incorporar a sus recetas los maravillosos ingredientes que produce nuestra tierra, únicos en el mundo. Colombia no se conoce si no se prueba, se degusta. Cada región sabe diferente y tiene platos típicos y productos que no hay en otras partes. Qué rico deleitarse con una bandeja paisa en Medellín o tomarse un café recién tostado en medio de los cafetales de Manizales. ¿Cómo no dejarse tentar por un champús en Cali o quizás comerse un arroz de chipi chipi en la costa?. Imposible ignorar los sabores mágicos de una mamona en el Llano o de un cuy en Pasto.
Enrique
Sánchez Gutiérrez Sociólogo de la Universidad Pontificia Bolivariana. Fue asesor del Ministerio de Cultura en el área de políticas de patrimonio cultural inmaterial y grupos étnicos. Es autor de Paseo de olla, recetas de las cocinas regionales de Colombia. Hace algún tiempo compartió con GO su apreciación sobre los ingredientes y alimentos que hacen parte de nuestro patrimonio y nuestra historia. Hoy vale la pena recordarlo con ocasión de MARTES
VISA PARA INVITAR…
Así es Colombia, hay cabida para satisfacer todos los paladares. No hay persona en el mundo que no disfrute un buen plato colombiano con productos
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autóctonos y ojalá frente a nuestros bellos paisajes.
(…) Colombia es un país inmensamente rico en tradiciones culinarias. Cada región tiene un repertorio de preparaciones que generalmente se conocen poco en el resto del país. De allí que el Ministerio de Cultura se haya impuesto el reto de estudiar, divulgar y fomentar las tradiciones culinarias de los colombianos”.* En 2012 este Ministerio expidió una política para el conocimiento y salvaguarda de la alimentación y las cocinas tradicionales. La idea es que todos los colombianos conozcan su país desde la cultura culinaria. “cada persona puede aportar a esta iniciativa social rescatando, enseñando y recreando en su propia casa las tradiciones culinarias de su familia y su región”. * *Tomado de GO Bogotá Gastronómica (2013)
“Maíz, yuca, arepa, aguacate, coco y achiote son algunos de los alimentos que constituyen la base de preparaciones tradicionales y ya forman parte de la historia de Colombia, de su memoria, de sus raíces. Son recetas propias de cada región que en ocasiones se acompañan con cantos, trovas, frases, coplas y adivinanzas. Toda una manifestación que busca ser protegida y reconocida nacional e internacionalmente. GO GUÍA DEL OCIO / TU GUÍA EN BOGOTÁ
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Algunos de nuestros ingredientes
Región Antioquia y Eje Cafetero
Región Caribe
Café: es el producto más icónico
Níspero: No hay nada más rico
Región Santander
Región Cundiboyacense
Hormigas culonas: es un
Cubios: este tubérculo de uso
Región Sur Occidente y Pacífico
Región Huila / Tolima
Chontaduro: fruta típica del pacífico apetecida por su gran cantidad de nutrientes y exquisito sabor. Muchos la consumen porque se dice que tiene propiedades afrodisíacas.
Mangostino: se cultiva principalmente en el Municipio de San Sebastián de Mariquita. Es una fruta exótica con poderes curativos y rejuvenecedores. Actualmente se exporta a países como Japón.
Región Amazonía / Orinoquía
Región San Andrés y Providencia
Camu camu: este fruto es un poderoso antioxidante y contiene más vitamina C que el limón y la naranja juntos. Su jugo es muy particular debido a su sabor agridulce. Su cosecha solo se da una vez al año.
Cangrejo: este crustáceo es uno de los tantos productos que los habitantes de la región pueden hallar en el mar. Es utilizado en diferentes preparaciones y hasta se celebran fiestas en su nombre.
producto icónico de la región, tan exótico como delicioso. Es un pasaboca infaltable en la gastronomía del lugar. Tienen una textura crujiente y un sabor tostado.
que tomarse un jugo de níspero bien frío en la playa. Quienes vistan las costa se dan cuenta que esta es una fruta muy típica de la zona con sabor dulce.
ancestral, caracterizado por su sabor agridulce, se consume cocinado en sopas o fritos. Es uno de los ingredientes principales del Cocido Boyacense.
EN PORTADA
de Colombia. De hecho se cotiza en la bolsa y hay una alta producción destinada únicamente para exportación. Su color, sabor y olor lo hacen sin igual.
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Bogotá gastronómica y y las tendencias actuales
GO y MARTES VISA PARA INVITAR convocamos a seis foddies colombianos para compartirnos su apreciación sobre la oferta gastronómica actual de la ciudad.
CLAUDIA LEDEZMA
foodhunterco.blogspot.com.co
salchichitascocacola.wordpress.com
Hace una década cuando la gente visitaba Bogotá y buscaba conocer la cocina colombiana a través de sus restaurantes, se encontraba con un poco más que ajiaco, tamal, sancocho, mondongo y changua. Los restaurantes típicos ofrecían los deliciosos platos tradicionales y el resto estaba invadido por la cocina internacional.
Atravesamos un momento intenso, sexy y muy interesante en nuestra ciudad con respecto a la propuesta gastronómica. Nuevas ideas, bien y mal ejecutadas, nos llenan las calles de olores, movimiento y estómagos curiosos listos para ser sorprendidos y reconfortados.
Actualmente el panorama es muy distinto. En los últimos años Bogotá ha visto el nacimiento de variadas propuestas de cocina local. Ofertas que resaltan nuestros ingredientes nativos con nuevas y maravillosas recetas o con acertadas interpretaciones de platos tradicionales. Nos encontramos una verdadera nueva cocina colombiana, una identidad gastronómica que nos define como ciudad y como país existe un grupo de cocineros enamorados de nuestra alacena nacional, respetuosos y comprometidos con el origen de nuestros productos. Hoy locales y turistas visitamos con orgullo nuestras plazas de mercado. Actualmente sí estamos frente a una verdadera Bogotá gastronómica. Facebook: foodhunterco Instagram: @foodhunterco Twitter: @foodhunterco
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ANA MARIA PARDO Y MARIA CECILIA AMAYA
Nosotras desde nuestra posición de blogueras, pero por encima de todo amantes de la comida, aplaudimos esta fuerza, estas ganas y estos riesgos que muchos bogotanos están siendo capaces de afrontar. Siguen sus sueños y pasiones en diversidad. Creemos que nuestro papel es el de hacer fuerza y empuje, no traba ni un dedo señalador. Debemos ser genuinas y sostener sin pretensiones lo que realmente nos gusta, lo que nos coquetea con algún atractivo que nos hace regresar lejos de las modas o tendencias, en su auténtica individualidad. Bogotá, como la vemos y la queremos sostener, es hoy por hoy una tierra fértil de la gastronomía mundial. Instagram: @salchichitascocacola
JULIANA
FITZGERALD lacomensal.co
Bogotá se posicionó como capital de negocios en Latinoamérica y en respuesta al alto nivel de los visitantes extranjeros, la ciudad respondió con restaurantes y hoteles de altísima calidad. Pero la calidad no solo viene de la mano de altos precios ni de afamados chefs. Vivimos un despertar culinario que superó las tendencias. Hoy entre tours gastronómicos, propuestas locales, huertas urbanas y mercados campesinos, le apostamos a lo auténtico sin menospreciar lo foráneo. Encontramos grupos selectos de cocineros que sueñan con posicionar nuestras tradiciones culinarias entre los sabores más destacados del mundo. Poco a poco seguimos el ejemplo de Perú y México, donde los cocineros son embajadores, maestros y artífices del placer de comer lo nuestro. Sin manteles ni arandelas regresamos a las raíces para encontrarnos con los sabores de nuestra tierra. Alejados de la onda fusión que alguna vez inundó nuestras calles, encontramos que no es necesaria la validación extranjera y que nuestros ingredientes son protagonistas. Que nuestros campos, que atraviesan momentos difíciles entre la sequía y las inundaciones, nos proveen alimentos antes inexplorados o subvalorados. Instagram: @lacomensal.co Twitter: @LaComensalCo - @julianitra
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FABIÁN
lafudista.bligoo.com.co
soyelcenador.tk
CÁRDENAS SALAZAR Con un número aproximado de 10 millones de habitantes, la capital colombiana tiene una de las ofertas gastronómicas más interesantes tanto nacional como extranjera. Hay para todos los gustos. Rarezas como la comida iraní en el Café Shahrzad, atendido por Jalal, la japonesa de Kenji en Arigato cerca al Andino o la de Samurai Ya en Usaquén. También hay otras opciones como la arepa de andén que suele salir a las 5:00 p.m. para sorprender la caminata vespertina. Y ¿qué tal un corrientazo? El salvador de $8.000 al mediodía. Esto sin dejar de lado la incursión de la cocina española de alto vuelo que se ha tomado la capital en los últimos cinco años. Chicos como Ramón Freixa, Paco Roncero, Koldo Miranda y próximamente Sergi Arola y su cocina temática por pisos en el BD Bacatá. Tampoco puedo dejar pasar los carritos de comida moderna que deambulan por la ciudad ofreciendo delicias con las tres B. No me despido sin recomendar lo mejor de lo nacional: Alex Salgado en Ocio, Mini Mal con Antonela Ariza y Eduardo Martínez. Además el Panóptico, un lugar que me encanta. Y el punto aparte es el menú CicloBioma de Leo, cocina y cava ¡Fantástico! Instagram: @Lafudista / Twitter: @lafudista
GIRALDO ALZATE Es difícil definir la ciudad en su dimensión gastronómica, pero si me piden hacerlo en pocas palabras, lo llamaría “paraíso en construcción”. Y es que si bien es una ciudad maravillosa, con una oferta variopinta en cocinas, sabores y saberes, no podemos creernos el cuento de ser la nueva capital gastronómica de Latinoamérica. Esto es paso a paso y apenas estamos gateando, ¿por qué?, porque a los comensales nos hace falta más respeto por lo que comemos y desde mi punto de vista, dejar de lado el “gastroesnobismo”. Vayamos a los sitios motivados por una comida sensacional. Porque hay un plato que nunca he probado o porque su carta ofrece algo realmente diferencial pero no vayamos a los sitios basados en que “es el de moda” o “porque todo el mundo va a allí”. Recuerden que es un paraíso en construcción y todos somos los obreros. Animémonos a ir a las plazas de mercado con el mismo placer que nos sentamos en maravillosos restaurantes a manteles. En Bogotá hay tesoros por probar en todos lados. Instagram: @Donpornocracia Twitter: @Donpornocracia
JIMENA SANTANA BOHÓRQUEZ Y JAIME LUQUE bogotafood.wordpress.com
En Bogotá se ven nuevos restaurantes cada semana, cartas con diversidad de propuestas y preparaciones creativas que resaltan la comida tradicional, deleitando a los comensales en la ciudad. Pero sin duda alguna, una de las tendencias mundiales que vemos en auge en la ciudad, es la preocupación y la conciencia por lo que se come. Cada día vemos a más consumidores atentos de los ingredientes con los que son preparados sus platos. Buscan lo más natural, libre de conservantes y preservativos, y también que sean amigables con el medio ambiente. El boom de los restaurantes y tiendas de comida saludable es y seguirá siendo tendencia este año. También se sigue manteniendo la idea de rescatar nuestra comida tradicional, realzando lo mejor de las recetas de las abuelas con el toque de los chefs más reconocidos, elevando la experiencia de comer a otro nivel. En resumen, ser consciente de lo que ingerimos, ser amigables con el medio ambiente, destacar lo mejor de nuestra comida tradicional, tener menús con opciones vegetarianas y veganas, son las tendencias que creemos se seguirán viendo en la extensa variedad gastronómica de Bogotá. Instagram: @BogotaFood Twitter: @BogotaFood
EN PORTADA
ILSE
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L O N U E V O / D E S TA C A D O
GASTRONOMÍA Si tienes una tarjeta crédito o débito Visa, los martes son tu día. Llega nuevamente Martes Visa para invitar, el programa gracias al cual disfrutas del 30% de descuento en varios de los mejores restaurantes de la ciudad. Sea cual sea tu plan: con amigos, familia, de celebración, por negocios o una cita romántica, aquí encuentras variadas opciones para hacer de tus martes el mejor día de la semana.
AMIGOS
Nuestros recomendados este mes:
BALSÁMICO
Aplica en este horario:
*1 Mar 7:00 p.m. - 10:00 p.m.
Aplica en este horario:
*2 Mar 12:00 m. - 4:00 p.m.
Restaurante que combina sabores de origen griego, mediterráneo y latinoamericano. La especialidad de la casa son sus preparaciones a la parrilla o la trucha al ajillo con champiñones. Cuenta con cinco sedes en toda la ciudad. En algunas puedes disfrutar de música en vivo. Su menú incluye preparaciones vegetarianas. El descuento aplica en toda la carta de alimentos y en bebidas seleccionadas. Balsámico, Av. Cl. 26 # 62-47 Local 1-64 C.C Gran Estación *1 / K 58A # 138-01 Local 80 C.C Porto Alegre *1 Cl. 72 # 10-34 Local 411 B C.C Avenida Chile *1 / Cl. 80 # 70C-00 Local 4/04 C.C Titán Plaza *2 Km 1 Vía Cota - Siberia, vereda Rozo, Finca La Gioconda *2
BÁRBARO
Aplica en este horario:
Mar 12.00 m - 7:00 p.m.
Restaurante de comida rápida especializado en sándwiches. El acompañante ideal de cada uno son las papas, que varían de acuerdo al plato que pidas. Prueba un Gaspar, sándwich de calamares apanados, o el Bolívar de sobrebarriga desmechada y hogao antioqueño. El lugar es petfriendly, para que vayas con tu mascota. El descuento es válido en alimentos y bebidas de la carta. Bárbaro, K 14 # 83-04 Local 2 / 310 765 3738 / $12.000 - $19.000 somosbarbaro.co
BRUNA
Aplica en este horario:
Mar 4:00 p.m. - 11:00 p.m.
Lugar que fusiona el sabor con el bienestar. Sus platos son saludables y a la vez ricos para que disfrutes de buena comida sin pecar. Cuenta con terraza Pet friendly, para que puedas ir a comer con tu mascota. Ofrece sushi, ensaladas, sopas, sándwiches, carpaccios, ceviches y mucho más. El descuento no aplica para bebidas alcohólicas o que contengan licor. Bruna, Cl. 93B # 13-92 / 313 445 1185 / $15.000 - $30.000 / bruna.com.co
CÉNTRICO RESTAURANTE BAR
Aplica en este horario:
Mar 6:00 p.m. - 11:00 p.m.
Enfocado en comida colombiana tradicional. Su cocina está a cargo del chef Francisco Pinzón. Está ubicado en el piso 41 del Centro Comercial San Martín, por eso puedes complementar tu comida con una de las mejores vistas de la ciudad.
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Prueba la Posta Céntrico o su versión de Chuleta Valluna. El descuento es válido en toda la carta de alimentos y bebidas. Céntrico, K 7 # 32-16 piso 41 / 350 9100 - 300 825 3506 / $25.000 - $50.000 / centrico.co GO GUÍA DEL OCIO / TU GUÍA EN BOGOTÁ
Aplica en este horario:
Mar 12:00 m- 10:00 p.m.
Restaurante italiano especializado en carnes a la parrilla condimentadas con sales de la casa y sin ningún tipo de salsa. Recomendado: Ossobuco alla Milanese y Costine di Maiale.
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AMIGOS
IL FILETTO La carta de alimentos y las gaseosas son las que tienen el descuento. Il Filetto, Cl. 120A # 6A-04 / 620 4154 / $26.000 - $65.000 / ilfiletto.com.co
IXCACAU
Aplica en este horario:
Mar 10:00 a.m. - 3:00 p.m.
Pastelería artesanal creada por María Victoria Campo y Juliana Orozco, madre e hija. El producto estrella son sus macarons típicos franceses, rellenos de ganache o de merengue de almendras. Vienen en más de diez sabores. Aplica para compras realizadas en la tienda de la calle 70 con novena. No incluye las líneas de Catering, Finger Food y Petits Fours, tampoco para las bebidas alcohólicas. Ixcacau, Cl. 70 # 9-83 Piso 1 / 321 7434 - 322 1604 / $15.000 - $28.000 / ixcacau.com
KOTTBULLAR
Aplica en este horario:
Mar 12:00 m - 10:00 p.m.
Restaurante especializado en las conocidas meatballs. Degusta albóndigas de todo tipo: carne, res, cerdo, chorizo, pollo, ternera y vegetarianas. Cada semana el chef ofrece una albóndiga especial, y los domingos hay brunch con cuatro propuestas diferentes en el menú. Aplica para la carta de alimentos y para las bebidas preparadas en el restaurante. Kottbullar, Cl. 120A # 5-61 / 620 1632 / $7.500 - $22.000 / kottbullar.co
LA BELLA ITALIA
Aplica en este horario:
Mar 6:00 p.m. - 11:00 p.m.
Restaurante y pizzería típica italiana ubicada en el barrio La Macarena. Su dueño y chef es Edgar Mondragón, quien vivió 35 años en Italia antes de abrir el lugar. Algunas de sus preparaciones, especialmente las pizzas, se cocinan en un horno de leña típico del país europeo. Ofrece alrededor de 20 variedades de pizzas. Su cocción demora solo 10 minutos. El descuento aplica para toda la carta del restaurante. La bella Italia, Cl. 26C # 4-12 / 755 2078 / $16.000 - $35.000 / restaurantebellaitalia.com
LA HERENCIA
Aplica en este horario:
Mar 5:00 p.m. - 10:00 p.m.
Restaurante de comida típica colombiana preparada al estilo de la abuela. Degusta platos como ajiaco santafereño, bandeja paisa, sancocho trifásico o un cocido boyacense. El lugar es muy acogedor. En su decoración predominan la madera y los colores cálidos. Cuenta con una pequeña terraza. El descuento no aplica en bebidas alcohólicas. La Herencia, K 9 # 69A-26 / 249 5295 / $19.500 - $35.900 / restaurantelaherencia.com
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L O N U E V O / D E S TA C A D O
AMIGOS
REPUBLIK
Aplica en este horario:
Mar 7:00 p.m. - 10:00 p.m.
Restaurante de comida asiática y sushi bar con quince años de tradición. Cuenta con dos sedes en la ciudad, una en Salitre y otra en el Centro Internacional. Uno de sus Makis más pedidos es el Kokoro cubierto con un tartar de atún. También encuentras preparaciones al wok, arroces y noodles. El descuento aplica para Yoshua, el té de la casa. Republik, Trans. 6 # 27-50 - 560 3696 - 317 372 0701 / Av. Cl. 26 # 69B-53 - 485 1585 - 487 2700 $20.000 - $50.000 / republikrestaurante.com
SANTA FE CAFÉ Y RESTAURANTE
Aplica en este horario:
Mar 5:00 p.m. - 11:00 p.m.
Restaurante y tienda de café ubicado en La Macarena. Sus platos son creación original de su chef Deufreys Sánchez, por lo que se denomina de cocina de autor. También ofrece una variedad de comidas rápidas como hamburguesas y perros calientes. Posee tres ambientes: salón, terraza y patio. Válido en toda la carta de alimentos y bebidas no alcohólicas. Santa Fe café y restaurante, Cl. 26B # 4-30 / 281 6794 / $25.000 - $54.000 / santafecaferestaurantebogota.co Aplica en este horario:
TASCA LA PUERTA DE ALCALÁ
Mar 12:00 m -12:00 p.m.
Restaurante especializado en comida española. Su fuerte son las tapas. En el menú hay alrededor de unas 30 opciones para probar.
FAMILIA
Llano Fotografia
Algunas recomendadas: montaditos madrileños, morcilla de burgos, boquerones al vinagre o el pulpo a la gallega. Ofrece más de diez clases de vinos españoles. El descuento aplica en la carta de alimentos, bebidas sin alcohol, sangría y vino de la casa. Tasca la Puerta de Alcalá, Cl. 118 # 5-13 / 213 3318 / $26.900 - $52.000 / tascalapuertadealcala.com
EL DÍA QUE ME QUIERAS
Aplica en este horario:
Mar 12:00 m - 10:00 p.m.
Especializado en carnes preparadas a la parrilla. Todos los platos se hacen a la brasa con madera de eucalipto para su cocción. Degusta cortes argentinos como entraña, bife de vacío, bife de chorizo, tapa de cuadril y bife ancho. Aplica para alimentos de la carta, jugos naturales y el vino de la casa. El día que me quieras, Cl. 69A # 4-26 / 540 4585 / $17.600 - $38.000 / parrillaeldiaquemequieras.com
LUZÍA
Aplica en este horario:
Mar 7:00 a.m. - 10:00 p.m.
Su comida y ambiente tienen el sabor de los restaurantes barceloneses, además ofrece platos mediterráneos. A destacar su burrata en horno con puré de tomate seco Posee una terraza perfecta para disfrutar de los días más soleados. El lugar tiene vista al Parque El Virrey. El descuento es para toda la carta de alimentos, bebidas ligeras, jugos, cafés y cervezas.
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CELEBRACIÓN
Luzía, Cl. 90 # 11-13 Local 2A / 256 7500 / $9.000 - $38.000 / juanayluzia.com
CASA 9-69
Aplica en este horario:
Mar 12:00 m - 9:00 p.m.
Lugar que combina buena comida con presentaciones culturales y artísticas. Se destaca por sus conocidos Taquitos de la casa, tortillas de maíz con diferentes rellenos. Aquí puedes recrearte con presentaciones de bandas en vivo o exposiciones de arte. Descuento válido en platos fuertes, cocteles y en la barra de café. Se recomienda reservar. Casa 9-69, K 9 # 69-07 / 347 4873 - 317 576 9896 / $16000 - $32000 / casa969.com GO GUÍA DEL OCIO / TU GUÍA EN BOGOTÁ
Aplica en este horario:
Mar 6:00 a.m. a 11:00 p.m.
Es el restaurante del Hotel 101 Park House. Ofrece platos internacionales de influencia mediterránea y una variada selección de vinos. Algunas opciones:chuletas de cerdo rosti con risotto de vegetales o unos langostinos flambeados en grappa La chimenea, siempre encendida, hace del lugar muy acogedor. El descuento aplica para carta de alimentos y bebidas no alcohólicas.
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NEGOCIOS
CASSIS RESTAURANTE & CAVA
Hotel 101 Park House, K 21 # 101-10 / 600 0101 / $23.000 - $47.000 101parkhouse.com
FROM
Aplica en este horario:
Mar 9:00 a.m. - 12:00 p.m.
Restaurante del chef catalán Ramón Freixa, ganador de dos estrellas Michelin y tres soles Repsol. Está ubicado en el B.O.G Hotel. Sus preparaciones se basan en la cocina ibérica utilizando ingredientes nacionales de origen orgánico. A degustar alguna de sus tapas acompañada con un coctel de autor. En este sitio el descuento es válido en la carta de cocteles. En este sitio el descuento es válido en la carta de cocteles. B.O.G Hotel, K 11 # 86-74. Lobby Bar / 639 9998 - 300 250 3843 / $14.000 - $65.000 / fromramonfreixa.com
KA! RESTAURANTE
Aplica en este horario:
Mar 12:00 m - 12:00 p.m.
Ubicado dentro del Radisson AR Hotel Bogotá Airport. Cuenta con una cava de vinos de cinco metros de altura. La cocina es abierta y ofrece platos internacionales y colombianos. Las carnes a la parrilla son la especialidad de lugar, pero también hay opciones veganas. Entre las 7:00 p.m. y 10:00 p.m. música en vivo acompaña tu velada. Aplica para alimentos y bebidas no alcohólicas. Ka! Restaurante, Av. K 60 # 22-99 / 743 6690 ext 138 / $20.000 - $40.000 / hotelesar.com/es/ka-restaurante
G-LINK
Aplica en este horario:
Mar 6:00 a.m. - 10:00 p.m.
Restaurante tipo lounge del hotel Tryp Usaquén. Se caracteriza por su gran barra, la vista hacia los cerros orientales y sus mesas comunes ideales para conocer gente nueva y cerrar negocios. La especialidad son sus tapas criollas inspiradas en ingredientes y platos típicos de Colombia. El descuento aplica en el costo de la entrada al lounge. Esta entrada incluye: snacks, jugos y soft drinks ilimitados.
CITA ROMÁNTICA
G- Link, Hotel Tryp Usaquén, Cl. 120A # 7-33 / 657 6200 / $30.000 / hoteltrypusaquen.com/viu-gastro-bar
GATO NEGRO
Aplica en este horario:
Mar 12:00 m. - 2:00 a.m.
Restaurante de comida internacional ubicado en el Parque 93 desde hace más de 20 años. Cuenta con una terraza cubierta con vista al parque. Los comensales recomiendan las salchichas suizas tipo Koller como entrada. En el menú predominan las carnes. El plato estrella: Osobuco de ternera. El descuento aplica para toda la carta de alimentos y el vino de la casa. Gato Negro, Cl. 93A # 11A-47 / 621 5364 / $23.000 - $38.000 / restaurantegatonegro.com.co
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