GASTRONOMIA

GOAarte & gastronomia

Imagine um lugar onde o essencial encontra o contemporâneo. Onde é possível integrar-se à natureza, à arte e à todas as mais diversas formas de expressão. O GOA acredita no pluralismo cultural, sendo um espaço versátl estabelecido para as mais diversas manifestações culturais tais como shows e eventos, espaço para casamentos e datas comemorativas, exposições de arte, stand-ups, confraternizações empresariais, workshops e palestras, locação para eventos gastronômicos variados, festas musicais, entre outros. Representa um modo de viver em que se extrai os maiores prazeres possíveis. Um lugar não só para estar, mas para experimentar sensações e viver o momento.

Assim é o GOA – arte & gastronomia, um espaço ímpar, moderno e aconchegante, localizado no centro de Joinville em meio à uma natureza exuberante. O restaurante conta com uma gastronomia contemporânea, assinado pela experiente Chef Isabel Maria, após comandar a cozinha do bistrô Terroir. No menu sazonal é possível encontrar pratos com propostas descontraídas, sempre valorizando o melhor da gastronomia global e local. Entre os principais, o Salmão à Normandia (salmão envolto na massa folheada com coulis de framboesa e risoto de gorgonzola) e o Polvo à moda GOA (delicioso polvo grelhado servido com purê de batata com alho assado, quiabo, cebola baby grelhada e pesto de tomate).

Eventualmente também são realizadas noites de jazz e blues com menus combinados e festivais gastronômicos com valores acessíveis. Drinks clássicos e autorais preparados por um mixologista profissional, e embalados por uma seleção musical criteriosa, fazem do GOA, o primeiro Dining Lounge da região, o lugar perfeito para quem quer curtir o happy hour, jantar e curtir com a família e amigos num ambiente cosmopolita. O GOA conta com uma estrutura completa para locação e utilização para os eventos mais variados e uma cozinha profissional que atende até 300 refeições simultaneamente. O salão é flexível para realizar eventos de pequeno porte até maiores com capacidade de 300 pessoas.

Como seu Life Style pode influenciar na sua performance profissional?

Engraçado como os grandes profissionais tem se voltado num movimento modernista para ter qualidade de vida e assim Performar melhor. Graças a esse movimento, a saúde física agradece, porém mais ainda a saúde emocional. Uma mentalidade de sucesso tem por obrigação olhar todas as áreas da vida. Nem sempre é assim. Quantos profissionais que performam muito bem, porém se anulam ao ponto de adoecerem. Aí que eu falo sobre o Life Style, sobre criar rituais que sejam exclusivamente seus e que te permitam se conectar com você e automaticamente você ter tempo de qualidade com você mesmo. O papel do Golfe na vida, além de outros esportes é esse. É você ritualizar um momento seu, que te traga prazer e ainda te conecte com mais mentes abundantes, precisas e audaciosas. Como mentora comportamental de profissionais e empresas, vejo cada dia mais latente a necessidade do momento de “Ócio criativo” do sociólogo italiano que revolucionou a ideia da criatividade tão pouco fomentada no mundo corporativo.

Life Style é você ser você e permitir-se experimentar novidades e ajustar para sua vida o que faz sentido. Prepare-se porque com isso sua visão de mundo mudará, seu network, sua fala e seus comportamentos.

Usando o exemplo do Golfe, você desenvolve habilidades como o foco, atenção, precisão e estratégia. Quando essas habilidades são trazidas para sua vida profissional, aí você começa a jogar o famoso jogo de gente grande profissional. Abrir-se para aprender em qualquer momento, aplicar e ter resultados maiores e melhores. Então, deixo aqui uma dica de ouro: crie um habito seu, e dedique-se. Não precisa ser o mesmo a vida inteira, apenas comece. Apenas permita-se experimentar o novo e jogar-se para uma nova experiência sem ter medo do que não é conhecido. Você vai se surpreender!

Pernas lindas e sem vasinhos:

muito mais do que uma questão estética

Por Dr. Fabricio Duarte

CRM/SC 8565 | RQE 5586 | 6795 O ito em cada dez mulheres têm vasinhos nas pernas. Para a maioria delas, isso não passa de um problema estético que atrapalha o dia a dia, compromete a autoestima e impede de colocar as pernas à mostra. Ainda que a maioria das pacientes que chega ao consultório esteja infeliz com a aparência, iniciar precocemente o tratamento de qualquer doença venosa é uma excelente forma de cuidar da saúde. Com procedimentos modernos, é possível resolver tanto a parte estética, devolvendo a autoestima das pacientes, quanto garantir a qualidade de vida. E ainda que os vasinhos não sejam varizes, eles fazem parte de um conjunto de doenças que podem trazer consequências a longo prazo se forem negligenciados. Procurar um especialista e começar o tratamento, seja qual for sua motivação, é uma boa ideia.

Vasinhos X Varizes

Embora tenham características distintas das varizes, os vasinhos são considerados o primeiro grau da Doença Venosa Crônica. Mesmo que nem toda mulher com vasinhos apresente varizes, ou vice-versa, não custa nada fazer uma avaliação médica.

Características dos vasinhos

Costumam ser assintomáticos ou apresentar sintomas leves, como coceira e ardência no local de maior concentração. Podem ser vistos a olho nu – mais facilmente em peles claras – e formam uma espécie de “teia de aranha”. São bem menores do que as varizes. Os vasinhos têm cerca de 1mm de diâmetro, como fios de cabelo. Já as varizes são veias dilatadas, mais grossas e tortuosas. Nos vasinhos, a coloração é avermelhada ou arroxeada e as varizes são azula-

das ou esverdeadas. Os vasinhos não se transformam em varizes porque têm origens em veias diferentes. Estilo de vida saudável: receita contra os vasinhos nas pernas. Assim como nas varizes, a hereditariedade é um fator preponderante para o surgimento dos vasinhos, mas outros aspectos também podem contribuir. Em mulheres com predisposição, a idade, uso de anticoncepcional, gestação, obesidade ou atividade profissional que exija ficar muito tempo em pé ou sentada são pontos de atenção. Ter um estilo de vida saudável – com alimentação equilibrada e prática regular de atividade física – faz toda a diferença para quem deseja manter as pernas lindas e saudáveis.

Tratamento com efeitos na saúde e na estética

Existem diferentes formas de tratar os vasinhos. A mais utilizada é a escleroterapia, conhecida como aplicação. A escleroterapia ou aplicação consiste na injeção de uma substância esclerosante no interior da veia, que faz uma reação in�lamatória no local (dentro da veia), levando ao desaparecimento progressivo do vasinho. Outra maneira de eliminar os vasinhos e que tem se destacado nos últimos anos, com o avanço tecnológico da medicina, é a escleroterapia a laser ou aplicação a laser. Diferentemente do método tradicional, a aplicação a laser consiste na eliminação do vasinho através de um fenômeno físico. O laser NdYag tem afinidade pelo sangue e, ao atravessar a pele, age diretamente na veia a ser tratada, eliminado o vasinho pelo calor. Não demore para fazer uma avaliação. Como vimos, o tratamento dos vasinhos associa a estética às questões de saúde. Sentir-se bem é importante, mas é preciso garantir um futuro saudável e evitar as complicações das doenças venosas. Hoje, com tratamentos cada vez mais modernos, há formas de resolver a maioria dos problemas sem intervenções cirúrgicas. Se tem alguma coisa interferindo na sua autoestima, sua qualidade de vida e comprometendo a sua saúde, vamos conversar sobre o assunto. Marque agora mesmo uma avaliação.

Com aparência externa semelhante, os vasinhos se diferem pela forma como são nutridos. Os simples aparecem espalhados na pele, mas não têm conexão direta com vasos maiores. Já os vasinhos complexos, que são a maioria, estão ligados a veias nutridoras – vasos maiores responsáveis pela formação dos vasinhos. Essas veias nem sempre são visíveis a olho nu e sua identificação exige um ultrassom doppler venoso ou equipamento de realidade aumentada. O fato é que a indicação terapêutica requer a diferenciação dos tipos de vasinhos. Para o sucesso do tratamento – inclusive para a eficácia estética – é importante buscar um profissional experiente. Afinal, não basta tratar apenas os vasinhos se eles estiverem ligados a veias nutrícias.