هفته نامه خرید خوب - شماره دو

‫پیشنهادهایی برای خرید خوب | چای ایرانی بخرید‪ | 5 /‬راهنمای خرید دانشجویی ‪ | 20 /‬خرید برای ترک سیگار‪ | 30 /‬دعوت پاییز به دکوراسیون منزل‪| 26 /‬‬

‫خوب بخوان خوب بخر‬ ‫یکشنبه‬

‫‪ 5‬مهر ‪1394‬‬

‫‪Sep. 27 2015‬‬

‫سال اول ‪ /‬شماره ‪02‬‬

‫‪ 32‬صفـحه ‪ 2000 /‬تومان‬

‫هفته‌نامه‌ای برای اقتصاد زندگی‬ ‫پیشنهاد‬ ‫هفته‬

‫چرا و چگونه یک مکان را مجهز به‬ ‫دوربین مداربسته کنیم‬

‫شما مقابل دوربین هستید!‬ ‫[ صفحه ‪ 16‬را بخوانید]‬

‫خرید‬ ‫دانشجوی‬

‫چطور از هزینه‌های‬ ‫خرید کتاب درسی کم کنیم؟‬

‫تخفیف‌هایدلچسب‬ ‫ویژه دانشجویان‬ ‫[ صفحه ‪ 20‬را بخوانید]‬

‫دیجیتال‬ ‫خوب‬

‫جنجال پلمپ‬ ‫معروف‌ترین‬ ‫کارخانه‬ ‫آب‌معدنی‬

‫مصرف آب معدنی بر سر دو راهی‬

‫بخریم یا‬ ‫نخریم‬ ‫؟‬ ‫فرق آب «معدنی»‬ ‫و آب «آشامیدنی»‬ ‫چیست؟‬

‫[ صفحات ‪ 8‬تا ‪ 13‬را بخوانید]‬

‫اگر كاال یا خدمات دریافتی مطابق‬ ‫ادعا و هزینه پرداختی نیست‬

‫حراجی‌ها را‬ ‫با موبایل‌تان پیدا کنید‬

‫اپ‌هایی برای خرید‬ ‫[ صفحه ‪ 18‬را بخوانید]‬

‫شكایت كنید!‬ ‫[ صفحه ‪ 14‬را بخوانید]‬

‫خریدخوب تالش دارد تا رسانه‌ای مستقل و مردمی باشد و مجالی برای معرفی‬ ‫بهترین تولیدات برندهای ایرانی برای مصرف کننده بومی و منطقه ای‪.‬‬

‫یادداشت اول‬ ‫اکبر ملکی زاده‬ ‫روزنامه نگار‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪2‬‬

‫آب را گل نکنیم ‪....‬‬ ‫در درازای تاریخ‪ ،‬آب از حرمت و شخصیت ویژه‌ای‬ ‫برخوردار بوده و کمتر ماده و موجودی این جایگاه را‬ ‫داشته‪ .‬حتی قطره‌ای آب در درون خود به قدری حیات‬ ‫را گنجانده که در تصور ما هم نمی‌گنجد‪ .‬چندیست‬ ‫سمت و سوی نگاه ما به نعمت‌های الهی خفیف و اندک‬ ‫شده است و قدر این همه داشته‌ها و اندوخته‌های‬ ‫طبیعت در کنارمان را نمی‌دانیم‪.‬‬ ‫اصوال در این مدت ما به آلودگی در هر چیزی عادت‬ ‫کرده‌ایم‪ .‬آلودگی هوا‪ ،‬آلودگی خاک‪ ،‬آلودگی غذا‬ ‫‪،‬آلودگی صدا و حتی آلودگی اخالق هم کم و بیش‬ ‫برایمان رایج و قابل پذیرش شده است‪ .‬بعضی‬ ‫آلودگی‌ها بدون دست داشتن عوامل و به صورت‬ ‫ناخواسته و برخی با قصد و دست برخی عناصر در‬ ‫زندگی روزمره ما نفوذ کرده‌اند و ما را به خود عادت‬ ‫داده‌اند‪ .‬چنان که تقریبا با شنیدن اخبار این آلودگی‌ها‬

‫خیلی کک‌مان نمی‌گزد و به سادگی از آن‌ها می‌گذریم‬ ‫و می‌گوییم خدا بخیر بگذراند‪ .‬دیروز با شنیدن این‬ ‫خبر که آب معدنی دماوند که قطعا سال‌ها تالش کرده‬ ‫تا نام دماوند را بر سر زبان‌ها بیاندازد و برای خودش‬ ‫قطره قطره آبرویی جمع کند‪ ،‬دچار آلودگی شده است‬ ‫و این شرکت بدون توجه به تذکر مراکز بهداشتی این‬ ‫آب‌های آلوده را به میان جمعیت و ملت همیشه در‬ ‫صحنه آورده و بی سروصدا فروخته است‪ ،‬ناگهان دلم‬ ‫گرفت‪.‬‬ ‫با شنیدن این خبر که امید داشتم مثل اکثر شایعات‬ ‫دروغی بیش نباشد‪ ،‬متاثر و متاسف شدم‪ .‬آلودگی‬ ‫بطری‌های آب معدنی دماوند از چندین جهت تاسف‌بار‬ ‫است که بعضی از آن‌ها به ذهنم می‌رسد و با شما در‬ ‫میان می‌گذارم‪.‬‬ ‫اول از هر چیز امکان بروز بیماری برای مردمان کشورم‬ ‫با مصرف این آب‌ها‪.‬‬ ‫دوم آلوده کردن آب که مایه حیات است و آلودگی آن‬ ‫کم از آلودگی حیات بشری نیست‪.‬‬ ‫سوم آلودگی نام دماوند که نماد ایستادگی و سربلندی‬ ‫کشورمان بوده در همیشه تاریخ و با این کار زمان‬ ‫درازی نیاز است تا این نام دوباره زنده شود و حیاتی‬ ‫تازه در بین آب‌های این سرزمین بدست آورد‪.‬‬ ‫چهارم آلوده شدن وجدان کاری که پاک شدنش شاید‬ ‫نسل‌ها زمان بطلبد‪ .‬زیرا که با علم به آلودگی این آب‌ها‬ ‫هم‌چنان چشم بر هم گذاشته و از پاکی و زاللی دور‬ ‫شده و کاالی آلوده خود را به میان مردم برده است‪.‬‬ ‫به باور من آنچه مهم است این است که تولید آب قبل‬ ‫از داشتن امکانات و تجهیزات و استانداردها‪ ،‬صفای‬ ‫روح می‌خواهد و پاکی باطن‪ .‬بنابراین بدون هیچ‬ ‫گذشتی از جانب یکی از میان میلیون ها نفر جمعیت‬ ‫این خاک‪ ،‬به صاحبان این صنعت سفارش می‌کنم اگر‬ ‫روح و ذهنی پاک و پاالیش شده ندارید‪ ،‬هر چه زودتر‬ ‫از این کار دست بکشید وگرنه به حدی در آن آلوده می‬ ‫شوید که با آب زمزم هم پاک نخواهید شد‪.‬‬ ‫به یاد داشته باشیم هیچ استانداردی بیش از وجدان و‬ ‫اخالق ما را از آلودگی باز نمی‌دارد‪.‬‬

‫هفته نامه خربی تحلیلی آموزشی‬

‫دبیر تحریریه‪ :‬رضا انصاری راد‬ ‫مشاور رسانه‪ :‬حمید جعفری‬ ‫همکاران این شماره‪:‬‬ ‫مینا عینی فر‪ ،‬دنیا سهرابی‪ ،‬مریم شاهسمندی‪،‬‬ ‫آرش نصیری‪ ،‬علیرضا بندری‪ ،‬نازیال مهدیانی‪،‬‬ ‫احمد بروغنی‪ ،‬انوش ممتازپور‬

‫یکشنبه ‪ 5‬مهر ‪ | 1394‬سال اول | شماره ‪02‬‬

‫صاحب امتیاز‪ :‬موسسه فرصت سازان امروز‬ ‫مدیرمسـوول‪ :‬محمدرضـا قدیمـی‬ ‫سردبیر‪ :‬بهزاد باشـو‬

‫‪fb.com/kharidkhoub‬‬

‫کارتون جلد‪Angel Boligan :‬‬

‫‪Instagram.com/kharidkhoub‬‬

‫مدیر هنری‪ :‬داود احمدی مونس (آروین)‬ ‫صفحه‌آرایی‪ :‬استودیو خریدخوب‬ ‫عكس‪ :‬داور آقایی‪ ،‬مریم سعیدپور‪ ،‬سمیه سهیلی‬ ‫پشتیبانی فنی‪ :‬مهدی بهزادپور‬

‫‪20‬‬

‫علی طیب‌نیا‪ ،‬وزیر امور اقتصادی و دارایی‪:‬‬ ‫نرخ مناسب ارز‪ ،‬نرخی است که متناسب با توانایی‬ ‫و ظرفیت بنگاههای تولیدی برای واردات کاالهای‬ ‫واسطه‌ای و محصوالت تولیدی باشد‪.‬‬ ‫محمود واعظی‪ ،‬وزیر ارتباطات و فناوری‬ ‫اطالعات‪ :‬وی نگاه سرگرمی محور به فضا مجازی‬ ‫موجب خستگی روح می‌شود‪ ،‬درصورتی که از این‬ ‫پدیده به صورت هدفمند استفاده نکنیم عمرخود‬ ‫را تلف کرده‌ایم‪.‬‬ ‫علی ربیعی‪ ،‬وزیر کار‪ ،‬تعاون و رفاه‬ ‫اجتماعی‪ :‬هنوز ابعاد انقالب ارتباطات را درک‬ ‫نکرده‌ایم‪.‬‬ ‫مدیر جهاد کشاورزی جهرم گفت‪ :‬محصول‬ ‫لیموترش جهرم ساالنه بالغ بر ‪ 500‬میلیارد تومان‬ ‫برای منطقه و کشور ارزآوری دارد‪.‬‬ ‫رییس سازمان شیالت خبر داد‪ :‬افتتاح‬ ‫بزرگ‌ترین مرکز تولید بچه ماهی دریایی‬ ‫خاورمیانه در جزیره قشم با مشارکت یک شرکت‬ ‫فرانسوی‪ .‬از این طریق ساالنه بیش از ‪ 10‬میلیون‬ ‫عدد بچه ماهی تولید می‌شود‪.‬‬ ‫محمدرضا نعمت زاده‪ ،‬وزیر صنعت‪ ،‬معدن‬ ‫و تجارت‪ :‬امیدوارم ان شاء اهلل روزی باشد که‬ ‫نصف وزرا خانم باشند‪.‬‬ ‫اسداهلل احمدی‪ ،‬رییس اتحادیه‬ ‫اغذیه‌فروشان‪ :‬دریافت حق سرویس برای‬ ‫رستوران‌هاست و اغذیه‌فروشان مجاز به گرفتن‬ ‫حق سرویس از مشتری‌ها نیستند‪.‬‬ ‫میر علی اشرف پوری حسینی‪ ،‬رئیس‬ ‫سازمان خصوصی‌سازی‪ :‬از اجرای اصل ‪ 44‬دل‬ ‫خوشی نداریم‪.‬‬ ‫علیرضا جمشیدی‪ ،‬رییس سازمان‬ ‫تعزیرات حکومتی‪ :‬در مبارزه با تخلفات‬ ‫اقتصادی و قاچاق کاال و ارز هیچ مسامحه‌ای در‬ ‫کار نیست‪.‬‬ ‫رحیم ابوعلی‪ ،‬مدیرکل دفتر نظارت بر‬ ‫استاندارد صنایع غذایی‪ :‬عسل جزو آن‌دسته‬ ‫کاالهایی است که شامل استاندارد اجباری نیست‬ ‫اما این امر مانع نظارت بر کیفیت آن نمی‌شود‪.‬‬ ‫غالمعلی سلیمانی‪« ،‬موسس کاله»‪ :‬ماست‬ ‫سون در بهترین هایپرها و فروشگاه‌های دبی عرضه‬ ‫می‌شود که طرفداران بسیاری دارد و هیچ تفاوتی‬ ‫بین ماست سون داخلی و صادراتی ما وجود ندارد‪.‬‬ ‫محمد علی پورمختار‪ ،‬رئیس کمیسیون‬ ‫اصل نود قانون اساسی مجلس‪ ۱۰ :‬سفارتخانه‌‬ ‫ایران به «تخلفات اقتصادی و واردات انحصاری‬ ‫کاال» متهم هستند‪.‬‬ ‫مدیر بازرگانی‪:‬‬

‫شاهین بهادرانی‬

‫چاپ‪ :‬موسسه رواق روشن مهر‬ ‫توزیع‪ :‬نشر گستر امروز‬

‫تلفن تحریریه‪:‬‬ ‫‪88554973‬‬ ‫با تشکر از‪:‬‬ ‫تلفن روابط عمومی‪:‬‬ ‫سعید لیالز‪ ،‬بهروز گرانپایه‪ ،‬پژمان‬ ‫‪88895433‬‬ ‫راهبر‪ ،‬آرش نصیری‪ ،‬محسن ظهوری‪،‬‬ ‫تلفن سازمان آگهی‌ها‪:‬‬ ‫مهران بهروز فغانی‪ ،‬محسن فرجی‪،‬‬ ‫‪88895433‬‬ ‫فرزام شیرزادی و علی جهانگیری‬ ‫‪88896074‬‬ ‫امور اشتراک‪:‬‬ ‫شتاب گستر امروز‬ ‫‪88944361‬‬

‫‪kharidkhoub@gmail.com‬‬

‫‪Coming‬‬ ‫‪Soon‬‬

‫‪www.kharidkhoub.ir‬‬

‫خ�نامه‬ ‫رب‬ ‫کاهش تقاضای زعفران‬ ‫تاثیر در قیمت بازار ندارد‬

‫علی حسینی عضو هیات رئیسه شورای ملی‬ ‫زعفران‪ ،‬درخصوص روند خرید و فروش زعفران‬ ‫گفت‪ :‬با توجه به اینکه روند خرید و فروش زعفران‬ ‫بسیار آهسته است‪ ،‬این طبیعی است که خریداران‬ ‫عمده منتظر محصول نو باشند چون از نظر کیفی‬ ‫تفاوت چشم‌گیری میان محصول تازه با محصولی‬ ‫که یک سال از تولید آن گذشته وجود دارد‪.‬‬ ‫کاهش تقاضا برای زعفران متقارن با کاهش موجودی‬ ‫بازار است و به همین خاطر این امر تاثیر در کاهش‬ ‫قیمت ندارد و همواره امیدوارم با نزدیک شدن به‬ ‫آستانه فصل برداشت قیمت زعفران از تعادل نسبی‬ ‫برخوردار شود تا به راحتی بتوانیم در دنیا تجارت‬ ‫کنیم‪ .‬درحال حاضر قیمت زعفران بین ‪ 6‬تا ‪ 7‬میلیون‬ ‫تومان است و از طرفی تا ابتدای فصل برداشت به سبب‬ ‫کاهش محصول طبیعی است که آهنگ رشد صادرات‬ ‫زعفران را به صورت گذشته نداشته باشیم‪.‬‬

‫اهدای ‪ 100‬هزار بن خرید‬ ‫کاال به کارگران‬

‫در حاشیه افتتاحیه چهارمین نمایشگاه لوازم‬ ‫خانگی و جهیزیه ایرانی؛ رئیس فراکسیون‬ ‫کارگری مجلس شورای اسالمی در جمع‬ ‫خبرنگاران از اهدای بن به کارگران خبر داد‪.‬‬ ‫به گزارش ایلنا‪ ،‬علیرضا محجوب در جمع خبرنگاران‬ ‫با بیان اینکه در راستای حمایت از قشر کارگر و تولید‬ ‫با کیفیت ایرانی تعداد ‪ 100‬هزار بن خرید کاال در بین‬ ‫کارگران توزیع شده است؛ گفت‪ :‬کارگران می‌توانند با‬ ‫استفاده از این بن‌ها از ‪ 5‬تا ‪ 30‬درصد تخفیف استفاده‬ ‫کنند که در صورت استقبال بیشتر از نمایشگاه این‬ ‫تعداد افزایش پیدا خواهد کرد‪ .‬نماینده مجلس‬ ‫شورای اسالمی در پاسخ به سوالی در خصوص تعدد‬ ‫کارخانه‌های لوازم خانگی در کشور نیز گفت‪ :‬متاسفانه‬ ‫در مجلس قبل قانونی تصویب شد مبنی بر اینکه هر‬ ‫شخصی درخواست مجوز برای احداث واحد صنعتی‬ ‫داشت؛ ظرف یک ماه به وی مجوز داده شود‪.‬‬

‫غول داروسازی دانمارک وارد بازار ایران شد‬ ‫رویترز طی گزارشی با اشاره به قرارداد شرکت بزرگ داروسازی نووو نوردیسک در ایران نوشت‪ :‬این شرکت از‬ ‫ی که بقیه صبر پیشه کرده‌اند‪.‬‬ ‫معدود شرکت‌های اروپایی است که قرارداد قطعی خود با ایران را اعالم کرد در حال ‌‬ ‫به گزارش ایلنا از رویترز با اشاره به سرمایه‌گذاری میلیون‌ها دالری شرکت بزرگ داروسازی نووو نوردیسک در ایران نوشت‪:‬‬ ‫این غول داروسازی به گروه کوچک شرکت‌های اروپایی که قراردادهای قطعی خود با ایران را اعالم کرده‌اند‪ ،‬پیوست‪.‬‬ ‫بر اساس این گزارش‪ ،‬نوو نوردیسک‪ ،‬بزرگ‌ترین سازنده داروهای دیابتی در جهان اعالم کرد‪ :‬تاسیسات تولید دارو به ارزش‬ ‫‪ 70‬میلیون یورو (‪ 78‬میلیون دالر) در ایران خواهد ساخت‪.‬‬ ‫این شرکت از سال ‪ 2005‬شعبه‌ای در ایران دارد که به فروش انسولین می‌پردازد و ‪ 130‬نفر در آن مشغول به کارند‪ .‬این‬ ‫شرکت دانمارکی در بیانیه‌ای اعالم کرد‪« :‬احداث تاسیسات داروسازی تعهد بلندمدت ما در قبال ایران را نشان می‌دهد»‪.‬‬ ‫اوله ملسکووبچ رئیس واحد نیر ایست این شرکت بدون اشاره به زمان احداث این تاسیسات به رویترز گفت‪« :‬ما مدت زیادی‬ ‫بر روی این مورد کار کردیم حتی پیش از توافق هسته‌ای و مطمئن هستیم که جامعه و اقتصاد ایران مسلما پیشرفت‬ ‫خواهد داشت»‪ .‬این سرمایه‌گذاری با قرارداد ‪ 80‬میلیون یورویی شرکت‌های اتریشی که اوایل این ماه به امضا رساندند‪،‬‬ ‫مقایسه می‌شود‪ .‬شرکت‌های اتریشی نخستین شرکت‌های غربی بودند که گام‌های قطعی در جمهوری اسالمی ایران از ماه‬ ‫جوالی تاکنون برداشته‌اند‪.‬‬

‫وعده وزیر‬ ‫اقتصاد‪:‬‬

‫خروج از‬ ‫رکود از نیمه‬ ‫دوم امسال‬

‫طبع‬ ‫ایرانی‬

‫توصیه‌هایی برای‬ ‫فصل پاییز‬ ‫پرهیز در خوردن غذای مانده و‬ ‫فست‌فود‬ ‫یک دستیار تخصصی طب سنتی ایران گفت‪ :‬در‬ ‫فصل پاییز باید از مصرف غذاهای سودازا مانند‬ ‫عدس‪ ،‬بادمجان‪ ،‬گوشت گوساله‪ ،‬فست فودها و‬ ‫غذاهای بیات و مانده پرهیز کرد‪.‬‬ ‫ناصر رضایی پور دستیار تخصصی طب سنتی‬ ‫ایران درباره تدابیر پاییز حرف‌های جالب توجه‌ای‬ ‫گفته است‪ :‬ضریب اشغال تخت‌های بیمارستانی‬ ‫در پاییز بیشتر می‌شود و بیماری‌های روان‬ ‫پریشی در پاییز عود پیدا می‌کند‪ .‬مزاج پاییز سرد‬ ‫و خشک است البته در مناطقی که باران زیاد‬ ‫می‌بارد از خشکی مزاج فضل کاسته می‌شود‪ .‬از‬ ‫طرفی در پاییز احتمال بروز بیماری‌های از جمله‬ ‫دردهای سیاتیکی‪ ،‬دردهای مفصلی‪ ،‬بزرگی‬ ‫طحال‪ ،‬مشکالت ادراری‪ ،‬بیماری‌های ریوی و ‪...‬‬ ‫زیاد است‪.‬‬

‫ضرورت مصرف غذاهای گرم‪ ،‬تند و‬ ‫تیز و غذای گرم و تر در پاییز‬

‫مصرف غذاهای گرم‪ ،‬تند و تیز و غذای گرم و‬ ‫تر مانند آبگوشت پرندگان‪ ،‬شیرینی‌های طبیعی‬ ‫مانند مویز‪ ،‬انجیر‪ ،‬کشمش‪ ،‬شیرینی تهیه شده از‬ ‫بادام و ‪ ...‬همچنین میوه‌های مانند خربزه‪ ،‬سیب‪،‬‬ ‫به‪ ،‬گالبی و انگور در این فصل مفید است‪.‬‬

‫در پاییز از دوش گرفتن و نشستن‬ ‫در آب سرد باید پرهیز کرد‬

‫این دستیار تخصصی طب سنتی بیان کرد‪ :‬در‬ ‫پاییز از دوش گرفتن با آب سرد و نشستن در آب‬ ‫سرد باید پرهیز کرد‪ .‬البته بهتر است که یک روز‬ ‫به درمیان با آب نیم گرم حمام کرد‪ .‬همچنین‬ ‫از نوشیدن آب سرد‪ ,‬مصرف مسهل‪ ,‬فصد خون‪,‬‬ ‫حجامت باید پرهیز کرد و از خوابیدن در طول‬ ‫روز دوری کرد‪.‬‬

‫وزیر امور اقتصادی و دارایی ضمن تاکید بر مقید بودن دولت به کنترل نرخ تورم‪ ،‬از‬ ‫اتخاذ تدابیری برای خروج کشور از رکود‪ ،‬در نیمه دوم امسال خبر داد‪.‬‬ ‫علی طیب‌نیا طی سخنانی در جلسه شورای گفت‌وگوی دولت و بخش خصوصی که در محل‬ ‫اتاق بازرگانی و صنایع و معادن ایران برگزار شد‪ ،‬اظهار کرد‪ :‬دولت همچنان خود را مقید به‬ ‫کنترل نرخ تورم در سطح کنونی می‌داند‪ ،‬اما اولویت اصلی آن در نیمه دوم سال جدید اتخاذ‬ ‫تدابیری در جهت تسریع و فرایند خروج کامل اقتصاد کشور از رکود است‪.‬‬ ‫وی افزود‪ :‬در حال حاضر به دلیل شرایط تحریم و انتظار بازار برای رفع آن در شرایط خاصی‬ ‫قرار داریم‪ ،‬اما در آینده نزدیک و پس از رفع تحریم‌ها‪ ،‬دولت قطعا سیاست ارز تک نرخی را‬ ‫اجرا خواهد کرد‪.‬‬ ‫طیب نیا در عین حال خاطر نشان کرد‪ :‬البته در حال حاضر نیز فاصله نرخ ارز مبادله‌ای و آزاد‬ ‫فاصله محدودی است‪ ،‬به طوریکه در وضعیت فعلی هم بازار در وضعیت نزدیک به تک نرخی‬ ‫قرار دارد و تفاوت موجود بیشتر به خاطر کیفیت ارز مبادله‌ای و آزاد است‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪3‬‬

‫خـانه‌ی‬ ‫صبحانه‬ ‫آرام‬ ‫صبحونه خوری‬ ‫ایمان صابر‬ ‫شاعر و طنزپرداز‬‪‎‬‬

‫تاثیر رنگ و لعاب‬

‫همیشه خواب را به همه چیز ترجیح‬ ‫می‌دادم‪ .‬یعنی حاضر بودم هفت دقیقه‬ ‫(با همین دقت) بیشتر بخوابم ولی از آن طرف‬ ‫خودم را از خوردن صبحانه محروم کنم‪.‬‬ ‫به قول ناصرخان فیض‪:‬‬ ‫مگشای تربتم را بعد از وفات و منگر‬ ‫تا اینکه توی قبرم‪ ،‬من بیشتر بخوابم‬ ‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪4‬‬

‫و بعد خود را چنان دچار دلشوره دیر رسیدن به‬ ‫مدرسه کنم که حتی به لقمه نان و پنیر مامان جان‬ ‫هم دست رد بزنم‪ .‬همان شد که مع االسف از صبحانه‬ ‫خوردن فاصله گرفتیم‪ .‬زد و گذشت و ما صدایی دورگه‬ ‫کردیم و سبیلی پشت لب‌مان جوانه زد که از طرف‬ ‫محل کار ابوی ما را به سیر و سیاحت در شهر‌های‬ ‫شمالی ایران دعوت کردند‪ .‬جانم برایتان بگوید که به‬ ‫محض رسیدن با عزت و احترام فراوان خانواده ما را‬ ‫در یکی از اتاق‌های مجتمع مستقر کردند‪.‬‬ ‫ما هم تا می‌توانستیم حالش را بردیم‪ .‬آن شب را به‬ ‫رفع خستگی پرداختیم و خروس‌خوان صبح روز بعد‬ ‫که برای بنده هشت صبح بود‪ ،‬با سروصدای اعضای‬ ‫خانواده از خواب پریدم و شروع کردم به غر غر که‬ ‫آی! ایها الناس‪:‬‬ ‫این چه ننگ است و چه ژاژ است و ُفشار‬ ‫پنبه‌ای اندر دهان خود فشار‬ ‫(مولوی جان)‬ ‫ ‬ ‫که مادر جان‪ ،‬پتو‪ ،‬این یگانه همدم بنده را از رویم‬ ‫کشید و باالجبار بنده را راهی رستوران مجتمع کرد‬ ‫برای تناول صبحانه‌ای به قول ایشان حسابی‪ .‬تصویر‬ ‫ذهنی بنده که تا آن روز از صبحانه نان لواش (که‬ ‫بعضا گوشه‌های تیزش گوشه لب و لوچه را هدف‬ ‫میگرفت) و پنیر بود‪ ،‬با دیدن رنگ و لعاب صبحانه‬ ‫رستوران مات و مبهوت مانده و بوی گل چنان مستم‬ ‫کرد که دامن از دستم برفت‪.‬‬ ‫در کسری از ثانیه بشقاب زبان بسته را مملو کردم‬ ‫از تخم مرغ و کره و عسل و مربا و میوه‌های فصل و‬ ‫در ظرفی دیگر حلیم کشدار اعال و اقسام نوشیدنی‪.‬‬ ‫حال بماند که به دستور اهل خانه از برداشتن انواع‬ ‫سوسیس‌جات و طعام ناسازگار با بشقاب ویژه‪ ،‬بنده‬ ‫منع شدم و اال همان روز به ‪ 70‬درد العالج مبتال‬ ‫می‌شدم‪ .‬زیبایی و تنوع دلیلی شد تا بنده حقیر‬ ‫از فردای همان روز تا به همین حاال که قریب به‬ ‫‪15‬سال می‌شود‪ ،‬از خوان گسترده صبحانه رنگ و‬ ‫وارنگ‪ ،‬نهایت استفاده را ببرم‪.‬‬ ‫اگر در خانه‌ای یا هر کجایی‬ ‫تناول کن عزیزم ناشتایی‬ ‫(مادربزرگ جان)‬ ‫ ‬

‫صبحانه را با همراهان خوب بخورید‬

‫فرصتی برای‬ ‫ثبت خاطرات‬ ‫دسته‌جمعی‬ ‫بنفشه چراغی‬

‫در این نخستین روزهای نسبتا خنک پاییز‪ ،‬چه بهتر از‬ ‫یک صبحانه دسته‌جمعی و به یادماندنی است؟ صبحانه‬ ‫مهم‌ترین وعده غذایی روزانه ماست‪ .‬پس بهتر است لحظات و‬ ‫خاطرات مهم‌مان در کنار آدم‌های مهم زندگی‌مان را هم در این‬ ‫وعده ثبت کنیم‪ .‬یک اصل روان‌شناختی وجود دارد که ثابت‬ ‫می‌کند شروع هر فرآیند مهم‌ترین بخش آن است‪ .‬مقدمه‬ ‫قشنگ یک کتاب‪ ،‬تا آخرین جمله‌اش را هم تحت تأثیر قرار‬ ‫می‌دهد‪ .‬پیش‌درآمد یک موسیقی می‌تواند نظرمان را درباره‬ ‫بقیه آهنگ عوض کند‪ .‬کسانی که به بخش آغازین فیلم‌ها در‬ ‫سینما نمی‌رسند معموالً تا پایان فیلم سردرگم‌اند و آن طور که‬ ‫باید خوششان نمی‌آید و منظور اصلی را متوجه نمی‌شوند‪.‬‬ ‫همیشه برنامه‌ریزی‌هایمان ترجیحا از روز اول هفته و ماه‬ ‫شروع می‌شود و هزار مثال مشابه دیگر‪ .‬خوردن صبحانه لذیذ‪،‬‬ ‫سالم‪ ،‬متنوع و متفاوت هم دقیقا همین اثر را دارد‪ .‬این وعده‬ ‫جادویی می‌تواند انرژی و حال خوشی را برایمان در پی داشته‬ ‫باشد که نه فقط تا پایان روز که تا پایان هفته هم برایمان‬ ‫ماندگار شود‪ .‬حاال شاید ایده دور هم جمع شدن و میل کردن‬ ‫یک صبحانه‪ ،‬برای شروع مهری پرکار و باانرژی‪ ،‬جدی‌تر تلقی‬ ‫شود‪.‬‬

‫صبحانه‌ای در حال‌وهوای دانشجویی و همیشه محبوب خیابان ولیعصر‬ ‫کافه لورکا‪ .‬انتهای خیابان بزرگمهر‪،‬‬ ‫بین خیابان وصال و فلسطین‪ .‬این‬ ‫کافه دنج‪ ،‬پاتوق دانشجوهای دانشگاه‬ ‫تهران و بچه‌های هنر تهران مرکز‪،‬‬ ‫از دور با دکور دلنشین و پنجره‌های‬ ‫چوبی و گلدان‌هایش به چشم می‌آید‪.‬‬ ‫داخل این کافه بزرگ‌تر از ‪ ۳۰‬ساله‌ها‬ ‫به ندرت تردد می‌کنند و اگر چند بار‬ ‫پشت سر هم آنجا بروید‪ ،‬چهره‌های‬ ‫آشنا پشت میزهای تکراری مفهوم‬ ‫عینی و عملی «پاتوق» را برایتان‬ ‫روشن می‌کند‪ .‬جو و محیط کافه‬ ‫حسابی محبوب است و آهنگ‌هایی‬ ‫که آنجا میشنوید‪ ،‬به احتمال قوی‬ ‫از آنهایی خواهند بود که ناچار‪ ،‬بلند‬

‫شده و بروید از کافه‌چی‌ها اسم‌شان را بپرسید و هرطور شده گیرشان‬ ‫بیاورید‪ .‬همین جای کار باید بگوییم اگر دود سیگار آزارتان می‌دهد به‬ ‫این کافه نیایید‪ ،‬هرچند فضا برای سیگاری‌ها و غیره تفکیک شده است‪،‬‬ ‫ولی دود موجود در فضا انکارناپذیر است‪ .‬بهترین وعده غذایی برای وقت‬ ‫گذراندن در این فضای دانشجویی‪ ،‬صبحانه است‪.‬‬ ‫هیچ بعید نیست صبح که به آنجا می‌روید‪ ،‬آدم‌های تنهایی را ببینید که‬ ‫کتاب قطوری جلوی دست‌شان باز است و از پنجره‌های هیجان‌انگیز و‬ ‫نوستالژیک این کافه به دورها نگاه می‌کنند‪ .‬از دیگر ویژگی‌های بارز این‬ ‫کافه‪ ،‬دکور زیبای طبقه دوم است‪ .‬ویویی زیبا که با وجود مبل‌های راحت‬ ‫و گرم و نرم مخملی و میزهای پایه کوتاه چوبی‪ ،‬دوست‌داشتنی‌ترین‬ ‫فضای ممکن برای دورهم جمع شدن و صبحانه خوردن دانشجوها‪ ،‬قبل‬ ‫از شروع یک هفته سخت درسی و حتی نخستین هفته شروع ترم باشد‪.‬‬ ‫از منوی صبحانه این کافه‪ ،‬بهترین انتخاب همان بشقاب صبحانه است که‬ ‫هرچیزی که باید را شامل شده و واقعا لذیذ و خوشمزه است‪ ،‬مخصوصا‬ ‫اگر کنار پنجره خورده شود‪.‬‬

‫چای خوب و با کیفیت‪ ،‬رنگ و طعم طبیعی دارد و از عطر و اسانس در آن استفاده‬ ‫نمی‌شود‪ .‬نمی‌توان از یک قاشق چای خشک طبیعی و سالم انتظار رنگ دادن به‬ ‫شش لیوان چای را داشت‬

‫چای ایرانی بخرید‬ ‫تنها چای ارگانیک جهان است‬ ‫پیش�نهادی متفاوت از جنس ریاضی‬ ‫برای کسانی که در پی تنوع‌اند‬ ‫کافه گراف‪ ،‬واقع در اتوبان کردستان‪ ،‬مجتمع آ اس پ‪ ،‬واحد ‪ .۳۰‬قبل از‬

‫هرچیز می‌توانید شخصا از سایت این کافه منحصر به فرد به آدرس ‪cafegraph‪.‬‬

‫بازدید کنید‪ .‬سایت خیلی کامل نیست‪ ،‬ولی منوی کافه شباهت بسیاری به گرافیک این ‪ir‬‬ ‫وب‌سایت دارد و اگر شما دورانی با ریاضی و گراف سر و کار داشته و حاال چیزی از یال و رأس‬ ‫و گراف همیلتونی یادتان مانده باشد‪ ،‬این کافه نوستالژی خوبی برایتان خواهد بود‪ .‬هیچ هم محال‬ ‫نیست آنجاکه هستید‪ ،‬دانشجویانی را ببینید که با جزوه‌هایشان آمده‌اند و معادالت دیفرانسیل و ریاضی‬ ‫‬ ‪ ۲‬می‌خوانند و اما دکور کافه؛ فضایی آبی با دکوراسیونی دلنشین و متفاوت که در عین آرامشی که از‬ ‫هارمونی رنگ‌ها و چیدمان کلی نشأت می‌گیرد‪ ،‬با نمادهای ریاضی بر در و دیوار یادآور درس حساب‬ ‫می‌شود‪ .‬پس اگر در دوران مدرسه ریاضیتان ضعیف بود یا خاطرات بدی از این کالس دارید‪ ،‬همین حاال این‬ ‫پیشنهاد را رها کرده و سراغ پیشنهاد بعدی بروید‪ .‬منوی این کافه برای صبحانه بی‌نظیر است‪ .‬یادمان رفت‬ ‫که بگوییم این کافه همه روزه از ‪ ۹‬صبح تا ‪ ۲۳:۳۰‬باز است و جای پارکش هم همان پارکینگ مجتمع‬ ‫است‪ .‬صبح‌ها نور این کافه واقعا دلچسب است و میز و صندلی‌هایی که دور حوض محوطه بیرون کافه‬ ‫چیده‌اند هم می‌تواند این لذت را دوچندان کند‪ .‬منوی صبحانه این کافه هم حسابی کامل و جامع‬ ‫است‪ .‬قیمت‌ها کمی باالتر از حد تعادل‌اند اما اگر تا اینجای کار مشتاق امتحان کردن این کافه‬ ‫شده‌اید‪ ،‬باید بگویم که به یک بار امتحان کردنش می‌ارزد‪ .‬فقط یادتان باشد وقتی رفتید‪،‬‬ ‫پنکیک و بشقاب اسکرامبلی این کافه را از دست ندهید که واقعاً متفاوت از همه جا‬ ‫سرو می‌شود‪ .‬فقط‪ ،‬حواستان باشد که حجم این دو بشقاب چهار نفر را هم‬ ‫به سادگی سیر می‌کند‪ ،‬پس حتما دوستان و آشنایانتان را هم خبر‬ ‫کرده و آنها را هم در لذت از این وعده سهیم کنید‪.‬‬

‫غالب مردم در مورد چای اطالعات کمی دارند و نمی‌توانند‬ ‫چای مرغوب را از نامرغوب تشخیص دهند و تنها به دو عامل‬ ‫عطر و رنگ توجه می‌کنند که این دو عامل به راحتی می‌تواند به این‬ ‫محصول اضافه شود و قابل تقلب است‪.‬‬ ‫چای خیلی زود جذب ذائقه مردم ایران‌شد و جای قهوه را به عنوان‬ ‫یک نوشیدی گرم برایمان گرفت‪ .‬از صبح تا شب برای تر گلو‪ ،‬برای‬ ‫پذیرایی‪ ،‬برای گپ‪ ،‬برای درآوردن خستگی و اصال بدون دلیل و‬ ‫بدون وابستگی به یک مکان خاص ما ایرانی‌ها چای می‌خوریم و‬ ‫چای می‌خوریم‪ .‬اما خیلی روشن نیست که از کجا تبلیغات فرنگی‬ ‫در کنار آفت‌های رفتاری مردمان این والیت نشست و چای‌ فرنگی‬ ‫شد رفیق جینگ قوری ایرانی‪ .‬آفت‌هایی چون عجول بودن ایرانی؛‬ ‫اینکه نه تنها چای بلکه اگر بخواهیم دم‌کرده هر گیاهی را بنوشیم‬ ‫دستکم باید ‪ 15‬تا ‪ 20‬دقیقه تحمل داشته باشیم درصورتی که چای‬ ‫فرنگی عالج درد عجول بودن مردان و زنان ایرانی بود وقتی در کمتر‬ ‫از دقیقه رنگ می‌داد و در قوری به ثمر می‌نشست‪.‬‬

‫چرا چای ایرانی؟‬

‫رییس سازمان چای ایران که به گفته خودش تا به حال چای خارجی‬ ‫نخورده است‪ ،‬چای خارجی را بیشتر عطر و رنگ می‌داند تا چای و البته‬ ‫نشانه‌های زیادی برای انتخاب چای مرغوب ایرانی عنوان می‌کند‪ ،‬مانند‬ ‫اینکه‪:‬‬ ‫در انتخاب مواد غذایی مانند چای باید ابتدا به فکر سالمت آن بود‪ ،‬چراکه‬ ‫بسیاری از مواد غذایی از جمله چای که در کشور وجود دارد سالم و طبیعی‬ ‫نیست و با توجه به این‌ که اکثر مردم در مورد چای اطالعات کافی ندارند و‬ ‫نمی‌توانند چای مرغوب را از نامرغوب تشخیص دهند‪ ،‬تنها به دو عامل عطر‬ ‫و رنگ توجه می‌کنند که این دو عامل هم به راحتی به این محصول اضافه‬ ‫می‌شود و بیشتر شیمیایی و صنعتی هستند‪.‬‬ ‫انتظار عطر و رنگ زیاد از چای که به اشتباه در اذهان مردم جا افتاده است‪،‬‬ ‫کام ً‬ ‫ال غیرطبیعی و غیرمنطقی است‪ .‬مردم ایران انتظار واقعی باید از چای‬ ‫ایرانی داشته باشند‪ .‬چای خوب و با کیفیت‪ ،‬رنگ و طعم طبیعی دارد و از‬ ‫عطر و اسانس در آن استفاده نمی‌شود‪ .‬نمی‌توان از یک قاشق چای خشک‬ ‫طبیعی و سالم انتظار رنگ دادن به شش لیوان چای را داشت‪ ،‬چرا که یک‬ ‫قاشق چای خشک باید یک لیوان چای دهد‪.‬‬

‫چای ایرانی تنها چای ارگانیک جهان‬

‫پیش�نهادی ب�رای صبحانه‬ ‫خانگی به صرفه و خوشمزه با خانواده‬ ‫اگر خانواده شما را چهار نفره فرض کنیم‪ ،‬مواد الزم از این قرارند‪:‬‬ ‫دو قاشق سوپ خوری سس دلخواه‪ ،‬نصف فنجان هویج خرد شده‪ ،‬یک‬ ‫چهارم فنجان پیازچه خرد شده‪ ،‬یک چهارم فنجان فلفل سبز خرد شده‪ ،‬نصف‬ ‫فنجان خیار پوست گرفته‪ ،‬یک عدد گوجه فرنگی متوسط خرد شده‪ ،‬هشت عدد‬ ‫تخم مرغ‪ ،‬یک فنجان شیر بدون چربی‪ ،‬نصف قاشق چایخوری نمک‪ ،‬چهار قاشق‬ ‫چای خوری روغن‪.‬روش تهیه‪ :‬در یک ماهیتابه روی حرارت مالیم‪ ،‬هویج‪ ،‬پیاز‪ ،‬سس‬ ‫و فلفل را با هم مخلوط کنید و بپزید تا ترد شوند‪ .‬گوجه‌فرنگی و خیار را نیز به آن‬ ‫افزوده‪ ،‬هم بزنید و سپس کنار بگذارید‪ .‬تخم مرغ‪ ،‬شیر و نمک را با هم مخلوط کنید‪.‬‬ ‫در یک ماهیتابه‪ ،‬یک قاشق چای خوری از روغن را داغ کنید‪ .‬نصف فنجان از‬ ‫مخلوط تخم مرغ را در آن بریزید‪ .‬کناره‌های مخلوط به سرعت سفت می‌شود‪.‬‬ ‫وقتی روی مخلوط نسبتا پخته شد‪ ،‬یک چهارم فنجان از سبزیجات را‬ ‫روی آن بریزید‪ .‬بعد از چند دقیقه آن را بردارید و باقیمانده مواد را‬ ‫به همین ترتیب بپزید‪ .‬پیشنهاد می‌شود املت سبزیجات‌تان را‬ ‫به همراه خانواده‌تان در صبحی بانشاط در حین گوش‬ ‫کردن به موسیقی‌های دلنشین نوش جان‬ ‫کنید‪.‬‬

‫به گفته رییس سازمان چای‪ ،‬چای ایرانی تنها چای است که در جهان بدون‬ ‫ی به دلیل شرایط اقلیمی‬ ‫هیچ‌گونه سمی تولید می‌شود که البته این ویژگ ‌‬ ‫حاکم بر مناطق شمالی چای‌خیز کشور است‪ ،‬چرا که در دیگر کشور‌ها مانند‬ ‫کنیا‪ ،‬سریالنکا و غیره به دلیل آب و هوای گرم و مرطوب بستر برای رشد‬ ‫آفات کامال فراهم بوده و چایکاران این کشورها مجبورند از سموم شیمیایی‬ ‫استفاده کنند‪ .‬در حالی که در مناطق شمالی کشور شرایط اقلیمی سرد و‬ ‫مرطوب است و در زمستان سردی که دمای هوا بعضاً تا منفی ‪ 10‬درجه‬ ‫هم کاهش پیدا می‌کند و چای نیز در ارتفاعات کشت می‌شود‌ عمده آفات از‬ ‫بین می‌رود و برای معدود آفات باقی مانده نیز از شکارگران طبیعی استفاده‬ ‫می‌شود‪ .‬به عنوان مثال نوعی آفت چای کفش‌دوزک‬ ‫است که تغذیه آن از همان آفت است و همین عامل‬ ‫سبب شده شرکت‌های تولید‌کننده ایرانی چای بتوانند‬ ‫برند «ارگانیک» را از کشور‌های اروپایی دریافت و‬ ‫محصول خود را به این کشور‌ها صادر کنند‪.‬‬ ‫روزبهان معتقد است چای ایرانی به حدی کیفیت‬ ‫دارد که از ابتدای تولید تا برداشت‪ ،‬فرآوری‬ ‫و بسته‌بندی‪ ،‬شست‌وشو داده نمی‌شود‬ ‫و این نشان می‌دهد چای ایرانی دارای‬ ‫هیچ‌گونه باقی مانده‌های مضر و غیرطبیعی‬ ‫نیست‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪5‬‬

‫بازار‌ی‬ ‫خـانه‬ ‫خوب‬ ‫آرام‬ ‫خرید خواندنی‬ ‫الف میم‬

‫خرید به سبک غارنشینی‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪6‬‬

‫همه ما می‌دانیم که خرید کردن بین مردان‬ ‫و زنان تفاوت‌هایی دارد‪ .‬برخی این تفاوت را‬ ‫حاصل زندگی غارنشینی می‌دانند‪ .‬زنان به‬ ‫جست‌وجوی غذا می‌رفتند و در آن دوران هم به هر‬ ‫گوشه‌ای سرک می‌کشیدند و همه جا را خوب‬ ‫بررسی می‌کردند‪ ،‬همان‌طور که امروزه ویترین‬ ‫فروشگاه‌های پاساژها را تک به تک مورد بازدید قرار‬ ‫می‌دهند و چیزی را از قلم نمی‌اندازند‪ .‬اما مردان‬ ‫مسئول شکار بوده‌اند و کار شکارچی مشخص است‪،‬‬ ‫باید برود و شکار را بگیرد و بیاورد‪ .‬خب االن هم‬ ‫مردان برای خرید همین کار را می‌کنند؛ مستقیم‬ ‫می‌روند سراغ کاالی موردنظر و می‌خرند و‬ ‫برمی‌گردند‪ .‬خب‪ ،‬این تفاوت باعث شده زنان خرید‬ ‫را به‌عنوان یک تفریح در نظر بگیرند و خیلی دور از‬ ‫ذهن نیست که وقتی کاری تفریح می‌شود به این‬ ‫زودی‌ها از آن خسته نمی‌شوید‪ .‬اما برای آقایانی که‬ ‫خرید کردن را یک وظیفه می‌پندارند‪ ،‬طوالنی شدن‬ ‫این فرآیند خسته‌کننده و کسل‌کننده است‪ .‬از آن‬ ‫بدتر اینکه در یک بعد از ظهر روز تعطیل به‌جای لم‬ ‫دادن و تلویزیون دیدن مجبور باشند با سر و همسر‬ ‫به پاساژگردی بروند‪ .‬آقایان برای خرید کاالهای‬ ‫جزئی خیلی وقت صرف نمی‌کنند اما برای خانم‌ها‬ ‫جزء یا کل تفاوتی نمی‌کند‪ ،‬گاهی برای خرید یک‬ ‫روسری بیش از ‪ 10‬مغازه مورد بازرسی قرار‬ ‫می‌گیرد‪ .‬اما می‌رسیم به انتخاب جنس؛ آقایان قبل‬ ‫از خریدن یک کاال قیمت آن را درنظر می‌گیرند‪،‬‬ ‫اگرچه در مورد خانم‌ها‪ ،‬زیبایی و شیک بودن و‬ ‫متناسب بودن کاال با دیگر وسایل از اولویت بیشتری‬ ‫برخوردار است‪ .‬آقایان با طرح چند سوال ساده‬ ‫خیلی سریع برای خرید یا نخریدن یک کاال تصمیم‬ ‫می‌گیرند اما خانم‌ها با یک نگاه تیزبینانه برای‬ ‫سواالت متفاوتی که قبل از خرید در ذهن خود‬ ‫می‌پرورانند پاسخ‌های مناسبی می‌یابند که تقریباً‬ ‫تمام آنها به سمت خرید یک کاالی مورد پسند‬ ‫منتهی می‌شود‪ .‬آقایان از خرید گروهی بیزارند اما‬ ‫خانم‌ها ترجیح می‌دهند خریدهایشان را با دوستان‬ ‫و آشنایان انجام دهند‪ .‬اما بد نیست بدانیم رفتار‬ ‫خرید در آقایان با تغییر سن تغییر می‌کند‪ .‬اینها‬ ‫تنها گوشه‌ای از تفاوت‌های رفتاری آقایان و خانم‌ها‬ ‫در خرید کردن بود قطعاً شما هم اگر با دقت‬ ‫بیشتری به رفتار همسر خود نگاه کنید تفاوت‌های‬ ‫بیشتری به‌دست می‌آورید‪ .‬راز خوشبختی و شادی‬ ‫در زندگی یک زن و مرد دانستن این تفاوت و احترام‬ ‫گذاشتن به آن است‪ .‬با دانستن نقاط افتراق و تکمیل‬ ‫کردن ضعف‌های هم نسبت به یک موضوع‪ ،‬به‌راحتی‬ ‫سال‌های سال مثل دوران غارنشینی از زندگی خود‬ ‫لذت می‌برید و خرید‌های خوبی نصیبتان می‌شود‪.‬‬ ‫شاد باشید همیشه‪.‬‬

‫چگونه به‌صرفه‬ ‫خرید کنیم؟‬ ‫ساسان ملکی‬ ‫خرید مثل یک سیاه‌چاله پول شما را می‌بلعد‪ .‬برای پیشگیری از جنون خرج کردن‬ ‫و یک خرید خوب نکاتی را باید درنظر گرفت که به شما آرامش داده و کنترل‌کننده‬ ‫هزینه‌های‌تان باشد‪ .‬با هم به برخی از این نکات نگاهی دوباره خواهیم داشت‪.‬‬

‫کاال‌های با بسته‌بندی‌های خیلی شیک معموال‬ ‫پرهزینه‌اند‪ ،‬پس به‌جای توجه به بسته‌بندی به نوع‬ ‫کاالیی که قصد خرید دارید بپردازید‪.‬‬

‫سبد سهام‬ ‫سید محمد صدرالغروی‬

‫در صورت امکان مواد‌غذایی مثل گوشت‪ ،‬محصوالت‬ ‫لبنی و سبزی‌ها را به شکل طبیعی خود بخرید‪.‬‬

‫خرید خوب سهام با انتخاب‬ ‫کارگزاری مناسب‬

‫تا می‌توانید زباله‌ها را کاهش دهید و از خرید‬ ‫ظروف یکبار مصرف‪ ،‬حوله‌های کاغذی وپالستیکی‬ ‫بپرهیزید (حوله‌های پارچه‌ای خیلی ارزان‌تر و‬ ‫سازگار با محیط‌زیست است)‪ .‬حتی برای حمل خرید خود‬ ‫کیف پارچه‌ای به همراه ببرید‪ .‬در این صورت خواهید دید‬ ‫در طول یک سال هزینه‌های خرید شما بسیار کمتر خواهد‬ ‫شد‪.‬‬ ‫خیلی به محتوای تبلیغات روز توجه نکنید بیشتر‬ ‫این آگهی‌ها برای جلب توجه مصرف‌کنندگان‬ ‫ساخته شده و به‌نوعی ترغیب‌کننده است‪ .‬توجه به خود‬ ‫کاالو ویژگی‌های آن به‌مراتب مهم‌تر ازتوجه به تبلیغات آن‬ ‫کاالست‪.‬‬ ‫از خرید احساسی دوری کنید‪ .‬بیشتر مواقع ما‬ ‫چیزهایی را می‌خریم که واقعا به آنها نیاز نداریم یا‬ ‫اصال آنها را نمی‌خواهیم و خرید این کاال‌ها براساس احساس‬ ‫نادرست‪ ،‬بی‌حوصلگی‪ ،‬استرس یا بی‌دقتی بوده‪ .‬با جلوگیری‬ ‫از این احساس‌ زودگذر در هزینه خود صرفه‌جویی خواهید‬ ‫کرد‪.‬‬ ‫از خرید چکشی پرهیز کنید‪ .‬گاهی بدون توجه به‬ ‫اینکه آیا چیزی را که می‌خواهید بخرید‪ ،‬الزم‬ ‫دارید یا نه و فقط به دلیل حضور در فروشگاه آن را می‌خرید‪.‬‬ ‫برای پیشگیری از این امر‪ ،‬چنانچه در مورد خرید کاالیی‬ ‫تردید دارید ‪ 24‬ساعت به خود فرصت تصمیم‌گیری بدهید‪.‬‬ ‫اگر بعد از این زمان باز تمایل به خرید داشتید آن کاال را‬ ‫بخرید وگرنه خرید را برای مدتی به تعویق بیندازید‪.‬‬ ‫اگر از آن دسته آدم‌هایی هستید که با شنیدن و‬ ‫دیدن تبلیغات وسوسه می‌شوند‪ ،‬سعی کنید توجه‬ ‫کمتری به تبلیغات داشته و مدتی از دیدن یا شنیدن آن‬ ‫دوری کنید‪.‬‬ ‫به جای خرید سرگرمی دیگری برای خود دست و‬ ‫پا کنید و وقت خود را به جای پرسه زدن در مقابل‬ ‫فروشگاه‌ها و پاساژ‌ها در جای دیگری بگذرانید‪.‬‬ ‫سعی کنید خود را به سمت کم‌خرج کردن ببرید و‬ ‫برای خود فهرست خرید تهیه کنید‪ .‬روی‬ ‫کارت‌های اعتباری خود برچسب یادآوری برای‬ ‫کم‌هزینه کردن خرید‌های خود بزنید‪.‬‬ ‫یادتان باشد هدف این نیست که خود را از‬ ‫شادی خرید محروم کنید‪ .‬در این صورت به نظر‬ ‫من زندگی یکنواخت و کسل‌کننده خواهد بود‪ ،‬بلکه با این‬ ‫روش‌ها و هر روش دیگری‪ ،‬می‌توانید به‌صرفه زندگی کنید‬ ‫و از خرید خود لذت ببرید‪.‬‬

‫محمد صدرالغروی‬ ‫از این شماره به‬ ‫تحریریه «خرید‬ ‫خوب» پیوست‪.‬‬ ‫محمد یک‬ ‫کارشناس باسواد در‬ ‫زمینه بازار بورس‬ ‫است‪.‬‬ ‫ستون «سبد‬ ‫سهام» هر هفته‬ ‫خیلی ساده به ما و‬ ‫شما یاد می‌دهد تا‬ ‫چطور از این بازار‬ ‫خرید خوبی داشته‬ ‫باشید‪ .‬اگر شما هم‬ ‫مانند بنده هنوز‬ ‫از چم و خم این‬ ‫بازار مالی اطالع‬ ‫ندارید به شما‬ ‫پیشنهاد می‌کنم‬ ‫یادداشت‌های‬ ‫ایشان را در این‬ ‫ستون دنبال کنید‪.‬‬ ‫ــ سردبیر‬

‫در روزهایی که قیمت سهام در بورس اوراق بهادار تهران به پایین ترین حد‬ ‫خود در س��ال ‪ 94‬رسیده‪ ،‬خرید سهام می‌تواند یک خرید خوب باشد‪ .‬پس‬ ‫ب��ا هم م��روری می‌کنیم ب��ر چگونگی ورود به بازار س��هام تا پ��س از آن روش‌ها و‬ ‫شیوه‌های مناس��ب در قالب استراتژی و تاکتیک برای یک خرید خوب را فراگیریم‪.‬‬ ‫به طور کلی هر فردی برای ورود به بازار س��هام ابتدا باید به یک کارگزاری رس��می‬ ‫بورس مراجعه کند و پس از ارایه مدارک شناسایی‪ ،‬تقاضای دریافت کد معامالتی را‬ ‫از کارگزاری مربوطه نماید تا برای انجام معامله آماده شود‪ .‬کد معامالتی‪ ،‬شناسه‌ای‬ ‫هش��ت کاراکتری اس��ت که براساس مش��خصات و اطالعات فردی سرمایه‌گذار و به‌‬ ‫صورت ترکیبی از حرف و عدد تعیین می‌شود‪ .‬کد معامالتی سرمایه‌گذار منحصر به‬ ‫فرد اس��ت و هر س��رمایه‌گذار یک کد معامالتی دارد که دادوس��تد اوراق بهادار را با‬ ‫استفاده از کد سهامداری خود انجام می‌دهد‪.‬‬ ‫اما پیش از همه انتخاب یک کارگزاری مناس��ب‪ ،‬از مش��کالت سرمایه گذاران بورس‬ ‫اس��ت‪ .‬کارگزاران که نقش واس��طه بین خریدار و فروش��نده را در بازار بورس بازی‬ ‫می‌کنند به حس��اب مش��تری خود وارد بازار می‌ش��وند و به وکالت از سوی او اقدام‬ ‫ب��ه معامل��ه می‌کنند‪ .‬نکته مهم این اس��ت که ب��رای کارگزاری ه��ا فرقی نمی‌کند‬ ‫ی بخرد و یا بفروش��د‪ ،‬چرا که آن‌ها کارمزد خود را دریافت‬ ‫س��رمایه‌گذار چه س��هم ‌‬ ‫خواهند کرد‪ .‬در نتیجه س��رمایه گذار باید با توجه به قابلیت انجام س��ریع س��فارش‬ ‫مش��تری و داشتن سیس��تم‌های داخلی مناس��ب اقدام به انتخاب‬ ‫کارگزاری نماید‪ .‬اکثرا کارگزاران‬ ‫به نسبت حجم سرمایه افراد‪،‬‬ ‫آنه��ا را در اولوی��ت قرار‬ ‫می‌دهند‪.‬‬ ‫تعداد مراجعه‌کنندگان‬ ‫به کارگ��زار هم معیار‬ ‫مهمی‌اس��ت‪ .‬ب��ه‬ ‫ای��ن معنی که آیا‬ ‫کارگزار فرصت‬ ‫رس��یدگی ب��ه‬ ‫درخواس��ت‌های‬ ‫همه مش��تریان‬ ‫را دارد؟ برخ��ی از‬ ‫کارگزاری‌ه��ای بورس‬ ‫ه��م خدم��ات متنوعی را‬ ‫به مشتریان ارایه می‌کنند‪ .‬این‬ ‫خدم��ات به غی��ر از خرید و فروش‬ ‫سهم شامل مش��اوره‪ ،‬برنامه‌ریزی مالی‪،‬‬ ‫مدیریت سبد س��هام و… نیز می‌شود‪ .‬با در‬ ‫نظر گرفتن موارد فوق که هر کدام امتیازی برای کارگزاری محس��وب می‌شود‪ ،‬برای‬ ‫اط�لاع از آدرس و درجه اعتبار کارگزاری‌ها می‌توانید به س��ایت اینترنتی س��ازمان‬ ‫بورس سری بزنید و در جریان جزییات فعالیت‌های آنان قرار بگیرید‪ .‬در عین حالی‬ ‫ک��ه همه کارگ��زاران موظف به انجام وظای��ف خود در چارچ��وب قوانین و مقررات‬ ‫هستند‪ ،‬سرمایه‌گذاران می توانند با در نظر گرفتن کیفیت خدمات آن ها و با توجه‬ ‫به معیارهای گفته شده بهترین کارگزاری را برای خرید خوب سهام انتخاب کنند‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪7‬‬

‫رت‬ ‫تی� یک‬

‫مروری بر صحبت‌های‬ ‫جنجال برانگیز آقای‬ ‫معاون‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪8‬‬

‫آب آشامیدنی چیست؟ فرق آب آشامیدنی‬ ‫با آب معدنی چیست؟ این آب های بسته‬ ‫بندی چه هستند؟ چرا بزرگترین کارخانه‬ ‫آب معدنی ایران پلمپ شد؟‬ ‫ماجرای جنجالی آب معدنی مهم ترین‬ ‫خبری است که این روزها در گفت وگوهای‬ ‫روزانه رد و بدل می شود‪ .‬تحریریه‬ ‫«خریدخوب» پرونده جمع و جوری تنظیم‬ ‫کرده است که در صفحات پیش روی‬ ‫شماست‪.‬‬

‫این آب‌ها را‬ ‫بخریم یا نخریم؟‬ ‫‪20:30‬‬

‫«بهروز جنت» مدیر کل بازرسی و نظارت سازمان غذا و دارو گفت‪:‬‬ ‫طی بررسی همکاران ما در سازمان غذا و دارو و ادارات نظارتی یک سری از شرکت‬ ‫دوشنبه ‪ 30‬شهریور ‪1394‬‬ ‫های آب معدنی تذکرگرفتند و بهشون اعالم شد که خط تولیدشون رو متوقف کنند‬ ‫گزارش این بخش خبری با این و محصوالت‌شان را از بازار جمع‌آوری کنند‪ .‬دیروز و امروز به ما گزارش رسید که‬ ‫جمله آغازشود‪« :‬زیرآبی رفتن یکی از شرکت‌ها در حقیقت تمکین نکرده و هم‌چنان محصول خود را در بازار توزیع‬ ‫کار دست آب‌معدنی دماوند داد» می‌کند‪ .‬بالفاصله پلمپ شد و نام شرکت رو هم مجبور شدیم ما ببریم که شرکت‬ ‫اما همین گزارش آغاز جنجالی آب معدنی دماوند بود‪ .‬توقف شرکت‌های دیگر علت های دیگر داشت اما این شرکت‬ ‫علتش آلودگی میکروبی بوده است‪.‬‬ ‫بود که از فردای آن آغاز شد‪.‬‬

‫ساعت ‪ 14:35‬دوشنبه ‪ 30‬شهریورماه‬ ‫‪ 94‬پایگاه اطالع‌رسانی وزارت بهداشت‬ ‫خبری را منتشر می‌کند که به یک شک‬ ‫خبری می‌مانست‪.‬‬ ‫شرکت آب معدنی دماوند به دلیل تخلف‬ ‫پلمپ و تحت پیگرد قانونی است‪ .‬مردم از‬ ‫مصرف آب معدنی دماوند پرهیز کنند‪.‬‬ ‫تمام آنچه دکتر دیناروند معاون وزیر‬ ‫بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو‬ ‫پیرو درخواستش از مردم مبنی بر پرهیز‬ ‫مصرف از آب معدنی دماوند اعالم کرد‪:‬‬ ‫این شرکت به دلیل عدم توجه به رفع‬ ‫آلودگی میکروبی و توقف تولید با حکم‬ ‫قضایی مورد پیگرد قانونی است‪.‬‬ ‫علی رغم اینکه شرکت تخلفش را‬ ‫پذیرفته بود و بایستی تولید و توزیع تا‬ ‫رفع نقایص متوقف می شد‪ ،‬متاسفانه‬ ‫عالوه بر عدم توجه به دستور پلمپ و‬ ‫عدم فعالیت ‪ ،‬شرکت آب معدنی دماوند‬ ‫به تخلف خود ادامه داد و اقدام به توزیع‬ ‫محصوالت غیر سالم خود در بازار کرده‬ ‫است‪.‬‬ ‫تخلف دیگر این شرکت عالوه بر‬ ‫عدم توجه به دستور پلمپ و جلوگیری‬ ‫از تولید و توزیع مجدد محصول در‬ ‫بازار‪ ،‬توزیع آب معدنی ها با تاریخ تولید‬ ‫قدیمی و قبل از دستور پلمپ در بازار‬ ‫بوده که هم اکنون با توجه به دو تخلف‬ ‫مهم صورت گرفته دستگاهها قضایی نیز‬ ‫حکم صادر کرده و شرکت تحت پیگرد‬ ‫قانونی قرار دارد‪.‬‬ ‫بر اساس ارزیابی های سازمان غذا و‬ ‫دارو و پس از اعالم عمومی در خصوص‬ ‫تخلف تعدادی از شرکت های آب معدنی‬ ‫به شرکت آب معدنی دماوند نیز دستور‬ ‫توقف تولید و پلمپ داده شد که متاسفانه‬ ‫در بازدید مجدد بازرسان سازمان برای‬ ‫کسب اطمینان خاطر از عدم تولید و‬ ‫توزیع تا رفع نقایص و برطرف کردن‬ ‫آلودگی میکروبی متوجه شدیم شرکت‬ ‫به تولید محصول و تخلف دیگری در‬ ‫تغییر تاریخ تولید آب معدنی ها دست‬ ‫زده است‪.‬‬ ‫هم اکنون شرکت آب معدنی دماوند به‬ ‫دلیل تخلفات پیاپی با حکم قضایی مجدد‬ ‫پلمپ و تولیدش متوقف شده و تحت‬ ‫پیگرد قانونی است‪.‬‬

‫آب «معدنی» را با آب‬ ‫«آشامیدنی» اشتباه نگیرید!‬

‫مصرف آب معدنی‬ ‫بر سر دو راهی‬ ‫لیال مرگن‬

‫قرار گرفتن نام یکی از برندهای معروف آب معدنی در ردیف تولیدکنندگان غیر استاندارد‪ ،‬اعتماد‬ ‫مصرف کننده به آب بسته‌بندی شده را از بین برده‌ است‪ .‬شهروندانی که تا دیروز از آب نیترات‌دار‬ ‫شهرهای‌شان به آب‌های گران‌ قیمت بسته‌بندی شده پناه می‌بردند‪ ،‬با تعطیل شدن کارخانه «دماوند»‬ ‫نمی‌دانند برای رفع عطش خود از کجا آب سالم و بدون مشکل پیدا کنند‪ .‬توضیحات ارایه شده از سوی‬ ‫مسئوالن هم مبهم است‪ .‬رییس سازمان غذا و دارو آلودگی میکروبی را عامل تعطیلی آب معدنی «دماوند»‬ ‫اعالم می‌کند اما مسئول بازاریابی و فروش آب معدنی دماوند‪ ،‬دلیل دریافت اخطار از وزارت بهداشت را‬ ‫مسئله‌ای می‌داند که نظارت بر آن در حیطه وظایف سازمان استاندارد نیست‪.‬‬ ‫مسئله کاهش کیفیت آب شرب شهرهای کشور به دلیل‬ ‫تکیه بیشتر بر آب‌های زیرزمینی بازار داغی را برای‬ ‫آب‌های بسته‌بندی شده فراهم کرده‌است‪ .‬منابع غیر‬ ‫رسمی پیش از این اعالم کرده‌اند که با ایجاد جنجال‬ ‫بر سر آلودگی آب تهران به نیترات‪ ،‬به یک‌باره فروش‬ ‫آب معدنی در کالن‌شهری که حدود هشت میلیون نفر از‬ ‫جمعیت ‪ 75‬میلیونی کشور را در خود جای داده‪ ،‬افزایش‬ ‫پیدا می‌کند‪ .‬اما این بار آلوده بودن آب‌های بسته‌بندی‬ ‫شده که مصرف کننده برای یک نیم لیتر آن ‪ 500‬تومان‬ ‫هزینه می‌کند‪ ،‬خبرساز شده‌است‪ .‬مصرف‌کننده‌ای که تا‬ ‫دیروز به سالمت آب‌های بسته‌بندی شده ایمان داشت‪،‬‬ ‫امروز گیج و سردرگم است که آیا می‌تواند به عالمت‬ ‫استاندارد و سایر عالیم روی برچسب آب‌های معدنی‬ ‫اعتماد کند یا نه‪ .‬چرا که «سلیمان عباسی»‪ ،‬عضو‬ ‫کمیسیون بهداشت مجلس شورای اسالمی‪ ،‬پیشتر در‬ ‫گفتگو با روزنامه فرهیختگان از ضعف وزارت بهداشت‬ ‫برای نظارت بر سالمت مواد غذایی و آب معدنی خبر‬ ‫داده بود‪.‬‬

‫خبر پلمپ شدن خط تولید آب معدنی «دماوند» که‬ ‫سرمایه‌گذار فرانسوی دارد و خود را یکی از بزرگترین‬ ‫تولیدکنندگان آب معدنی در ایران می‌داند‪ ،‬چند روزی‬ ‫است که بر سر زبان‌ها افتاده است‪« .‬رسول دیناروند»‬ ‫رییس سازمان غذا و دارو‪ ،‬دوشنبه گذشته یعنی ‪30‬‬ ‫شهریور ماه از طریق پایگاه اطالع رسانی وزارت بهداشت‪،‬‬ ‫آلودگی میکروبی آب معدنی دماوند و عدم توجه به‬ ‫تذکرات برای رفع این آلودگی را عامل تعطیلی این‬ ‫شرکت اعالم کرده‌است‪.‬‬ ‫دیناروند از مردم خواسته که از مصرف محصوالت این‬ ‫شرکت خودداری کنند‪ .‬اگرچه مسئوالن وزارت بهداشت‬ ‫مدعی هستند که شرکت آب معدنی دماوند بدون توجه‬ ‫به اخطارها به تولید خود ادامه داده اما با جستجویی‬ ‫کوچک در برخی سوپرمارکت‌های سطح شهر به این‬ ‫نتیجه می‌رسیم که توزیع آب معدنی دماوند در همین‬ ‫چند روزی که زمزمه آلودگی محصوالت این شرکت بر‬ ‫سر زبان‌ها افتاده‪ ،‬متوقف شده‌است‪.‬‬ ‫(ادامه صفحه بعد)‬

‫آمارهای بازار ایران حکایت از این‬ ‫دارند که حدود ‪ 70‬درصد آب‌های‬ ‫بسته‌بندی شده موجود در بازار آب‌های‬ ‫معدنی هستند اما از طرفی عنوان «آب‬ ‫آشامیدنی» در اکثر آب‌های‬ ‫بسته‌بندی شده به چشم‬ ‫می‌خورد و تفاوت این دو‬ ‫نوع برای عامه مردم‬ ‫تعریف نشده است‪.‬‬ ‫میان آب آشامیدنی و آب‬ ‫معدنی تفاوت‌هایی وجود دارد اما‬ ‫عامه مردم آب‌های «بسته‌بندی»‬ ‫را آب «معدنی» تلقی می‌کنند و نسبت‬ ‫به خرید آن اطمینان کامل دارند‪ .‬تفاوت جدی‬ ‫میان این دو در طبیعی بودن و اضافه شدن برخی‬ ‫مواد به آب آشامیدنی است و این در حالی است‬ ‫که قیمت آب‌ معدنی و آشامیدنی در بازار یکسان‬ ‫است و همین امر نیز موجب بی توجهی خریداران‬ ‫نسبت به تفکیک آب معدنی از آب بسته بندی‬ ‫شده است‪ .‬اما آنچه بدیهی است این است که‬ ‫باید آب معدنی و آب آشامیدنی هر دو از نظر‬ ‫سالمت مورد اطمینان باشند‪ .‬تفاوت آب معدنی‬ ‫و آشامیدنی در استاندارهای تعریف‌شده برای‬ ‫آنهاست؛ به طوری که آب معدنی باید از سفره‌های‬ ‫زیرزمینی در مناطق بکر استحصال شود و محل‬ ‫قرارگیری کارخانه آن نیز در مناطق دور از هر‬ ‫گونه آلودگی انسانی و حیوانی باشد‪ ،‬در حالی که‬ ‫برای دریافت مجوز احدث کارخانه آب آشامیدنی‬ ‫چنین ممیزی وجود ندارد‪.‬‬ ‫کارخانه آب آشامیدنی را حتی می‌توان در کنار‬ ‫یک شهرک صنعتی احداث کرد چرا که در‬ ‫صورت آلوده شدن محصول نهایی می‌توان آن را‬ ‫با فرآیندها و تغییرات شیمیایی از آلودگی‌ها پاک‬ ‫کرد‪ .‬در آب‌های معدنی اجازه استفاده از روش‌های‬ ‫شیمیایی برای تصفیه وجود ندارد‪ .‬اگرچه آب‌های‬ ‫آشامیدنی به روش‌های شیمیایی و کلرزنی‪ ،‬تابش‬ ‫اشعه ‪ UB‬و اسمز معکوس تصفیه می‌شوند اما‬ ‫تولیدکننده در تولید هر دو محصول ملزم به‬ ‫رعایت موارد ایمنی برای مصرف‌کننده هستند و‬ ‫در کیفیت محصول نهایی و سالمتی آن تفاوتی‬ ‫میان آب معدنی و آب آشامیدنی وجود ندارد‪.‬‬ ‫خریداران آب بر خرید آب معدنی تاکید دارند‪.‬‬ ‫به طور مثال برخی میزان کلسیم موجود در آب‬ ‫معدنی را چند برابر آب آشامیدنی تصور می‌کنند‪،‬‬ ‫در حالی که ممکن است کارخانه‌ای میزان کلسیم‬ ‫در آب آشامیدنی تولیدی خود را به میزان آب‬ ‫معدنی اضافه کند‪.‬‬ ‫تولید آب معدنی و آشامیدنی در ایران عوامل‬ ‫تولید و توزیع برابری دارند‪ .‬از طرفی در هزینه‌های‬ ‫تولید نیز تقریبا با هم برابر هستند و از جایی که‬ ‫قیمت‌گذاری‌ها بر عهده مردم نیست‪ ،‬نرخ هر دو‬ ‫محصول نیز یکسان اتفاق افتاده است‪.‬‬ ‫اما در سایر کشورها هر کدام از این محصوالت‬ ‫قیمتی متفاوت دارند و نرخ‌ها را مغازه‌داران به جای‬ ‫کارخانه‌ها بر اساس برند‪ ،‬کیفیت و تقاضای مردم‬ ‫تعیین می‌کنند‪ ،‬در حالی که در کشور ما سازمان‬ ‫حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان هر سال‬ ‫محصوالت را یکسان قیمت‌گذاری می‌کند‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪9‬‬

‫رت‬ ‫تی� یک‬

‫آلودگی میکروبی نداریم‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪10‬‬

‫آب معدنی آبی است که از‬ ‫سرچشمه‌ای طبیعی به دست‬ ‫می‌آید‪ .‬چشمه‌های آب معدنی‬ ‫و کارخانه‌های مرتبط با آن باید‬ ‫با فاصله مشخصی از مراکز‬ ‫مسکونی قرار داشته باشند که‬ ‫آب حاصل از این چشمه‌ها فاقد‬ ‫هر گونه آلودگی شیمیایی یا‬ ‫انسانی باشد‪ .‬آب معدنی معموال‬ ‫خواص دارویی دارد‪ .‬فرآیند‬ ‫گندزدایی روی آب معدنی و‬ ‫شیشه‌های حاوی آن انجام‬ ‫می‌شود تا مدت ماندگاری آب‬ ‫افزایش یابد‪.‬‬

‫آب بسته‌بندی به آبی می‌گویند‬ ‫که روی آن فرآیندهایی انجام‬ ‫می‌شود‪ .‬این فرایندها کاهنده یا‬ ‫افزاینده امالح است‪ .‬کارخانه‌های‬ ‫آب بسته‌بندی با یکسری‬ ‫فرآوری‌های افزایشی یا کاهشی و‬ ‫با صرف هزینه‌هایی امالح معدنی‬ ‫را در آبهای بسته‌بندی کم یا زیاد‬ ‫کرده و آن را تبدیل به آب بسته‬ ‫بندی می‌کنند‪ .‬یک کارخانه آب‬ ‫بسته‌بندی شده حتی می‌تواند‬ ‫در نزدیکی مراکز جمعیتی نیز‬ ‫احداث شود‪.‬‬

‫مدت ماندگاری در آب‌های‬ ‫بسته‌بندی شده بستگی به‬ ‫خصوصیات فرآیند فرآوری‪،‬‬ ‫کیفیت کار و بطری دارد‪ .‬معموال‬ ‫شرایط نگهداری آب بسته‌‪‎‬بندی‬ ‫شده روی لیبل آن درج می‌شود‪.‬‬ ‫این شرایط شامل نگهداری آب‬ ‫در شرایط خنک و بدون نور‬ ‫است‪ .‬رعایت این حداقل‌ها برای‬ ‫ماندگاری آب معدنی ضروری‬ ‫است‪.‬‬

‫مسئوالن وزارت بهداشت اعالم کرده‌اند که فعالیت شرکت‬ ‫آب معدنی دماوند با حکم قضایی متوقف شده و محصول‬ ‫تولیدی این شرکت آلودگی میکروبی دارد‪ ،‬اما «لیال حقی»‬ ‫مدیر ارشد بازاریابی شرکت «دماوند» این مسئله را رد‬ ‫می‌کند‪.‬‬ ‫وی می‌گوید‪ « :‬آلودگی میکروبی و نیترات در محصوالت‬ ‫دماوند وجود ندارد‪ .‬اخطارها وزارت بهداشت درباره چیزی‬ ‫نیست که استاندارد بتواند آن را اندازه‌گیری کند‪ .‬در اخطار‬ ‫گفته بودند که یک نمونه مشکل دار داریم‪ .‬نمونه را به ما‬ ‫اعالم نمی‌کنند و شناسه نمونه با محصوالت ما هماهنگی‬ ‫ندارد‪ .‬محل آزمایش را هم اعالم نمی‌کنند‪.».‬‬ ‫به اعتقاد «حقی» مسئله اعالم نام آب معدنی دماوند به‬ ‫عنوان یک برند متخلف پشت پرده‌هایی دارد که باید پس‬ ‫از پیگیری و روشن شدن ابعاد مسئله در یک نشست‬ ‫خبری نتایج آن اعالم شود‪.‬‬ ‫مدیر ارشد بازاریابی شرکت دماوند قاطعانه می‌گوید که‬ ‫محصوالت این شرکت کامال منطبق بر استانداردهای‬ ‫جهانی و ملی تهیه می‌شوند و هیچ گونه مغایرتی با‬ ‫استانداردها ندارند‪ .‬همچنین سالمت محصوالت این‬ ‫شرکت در آزمایشگاه‌های کشور فرانسه و آزمایشگاه‌های‬ ‫مستقل ایران (مثل آزمایشگاه پاسارگاد) و آزمایشگاه‌های‬ ‫مرتبط با سازمان استاندارد مورد ارزیابی قرار می‌گیرند‪.‬‬ ‫شرکت دماوند مدعی است یک سالی است که آب‬ ‫معدنی تولید نمی‌کند و آنچه در بازار عرضه می‌کند‪ ،‬آب‬ ‫بسته‌بندی شده‌است‪.‬‬

‫آب معدنی‌هایی با استانداردهای جعلی‬

‫مصرف کننده عمومی فرق بین آب معدنی با آب بسته‌بندی‬ ‫شده را نمی‌داند‪ .‬بنابراین اگرچه این دو محصول تفاوت‌های‬ ‫عمده‌ای با هم دارند‪ ،‬اما مصرف کننده با این نیت که از‬ ‫خواص درمانی آب معدنی استفاده کند‪ ،‬آب بسته‌بندی‬ ‫شده را هم با همان قیمت خریداری می‌کند‪ .‬در حالی‬ ‫که می‌تواند از شبکه آب تصفیه شده شهر‪ ،‬حتی آب با‬ ‫کیفیت‌تری دریافت کند‪.‬‬ ‫نظارت بر کیفیت سالمت محصوالت غذایی هم چندان‬ ‫حال و روز خوشی ندارند‪ ،‬به همین دلیل استفاده از آبهای‬ ‫معدنی و بسته بندی شده غیر استاندارد سالمت شهروندان‬ ‫را با خطر جدی روبه‌رو کرده‌است‪« .‬مسلم بیات» مدیرکل‬ ‫استاندارد استان تهران که گویا خود هم به کمبود پرسنل‬ ‫برای نظارت بر کنترل سالمت و استاندارد مواد غذایی‬ ‫اذعان دارد‪ 19 ،‬مرداد ماه سال جاری در گفت‌وگو با‬ ‫خبرگزاری‌ها از مردم خواسته بود که برای تشخیص اصل یا‬ ‫تقلبی بودن عالمت استاندارد درج شده روی آب معدنی‌ها‪،‬‬ ‫کد ‪ 10‬رقمی استاندارد کاال را به شماره ‪10001517‬‬ ‫ارسال کنند تا از اصالت این محصوالت مطمئن شوند‪.‬‬ ‫همچنین از شهروندان خواسته که در صورت اطالع از‬ ‫اسامی و محل تولید و توزیع مواد غذایی غیراستاندارد‪،‬‬ ‫از طریق سامانه تلفنی ‪ 1517‬مراتب را به این اداره کل‬ ‫اطالع دهند تا اقدامات قانونی الزم صورت گیرد‪ .‬در واقع‬ ‫مسئوالن سازمان استاندارد استان تهران قصد دارند از‬ ‫شهروندان به عنوان بازرسان این مجموعه استفاده کنند‬ ‫که البته این اقدام چندان منطقی به نظر نمی‌رسد‪.‬‬

‫آب معدنی‌هایی بدون تاریخ مصرف‬

‫به همان میزان که درباره سالمت آب‌های موجود در شبکه‬

‫شهری در میان مردم اخبار منفی منتشر شده درباره‬ ‫سالمت آبهای معدنی هم شائبه‌هایی وجود دارد‪ .‬بسیاری‬ ‫از مردم بر این باورند که به آب معدنی‌ها مواد نگهدارنده‬ ‫برای افزایش مدت نگهداری زده می‌شود که این مواد‬ ‫نگهدارنده برای سالمت انسان مضر است‪« .‬احمد مشیری»‬ ‫مدیر کل کنترل کیفی آب استان تهران در پاسخ به این‬ ‫باورها می‌گوید‪ « :‬وقتی یک آب معدنی مدت ماندگاری را‬ ‫روی لیبل خود نزده‪ ،‬چه نیازی است که این کار را بکند»‪.‬‬ ‫به اعتقاد مشیری وقتی یک شرکت روی لیبل خود‬ ‫مدت انقضا درج می‌کند به این نوشته‌ها متعهد خواهد‬ ‫بود و با استفاده از تقویت سیستم استریل‪ ،‬بهبود سیستم‬ ‫بسته‌بندی و غیره‪ ،‬مدت ماندگاری خود را افزایش می‌دهد‪.‬‬ ‫بنابراین اگر یک شرکت تولیدکننده آب معدنی‪ ،‬مجوزهای‬ ‫الزم از وزارت بهداشت و استاندارد را دریافت کرده باشد‪،‬‬ ‫باید بپذیریم که حتما محصول تولیدی این شرکت‬ ‫استاندارد الزم را دارد‪.‬‬ ‫اگرچه اخبار غیر موثقی درباره مشارکت شرکت آب و‬ ‫فاضالب تهران در زمینه پایش آبهای معدنی منتشر شده‬ ‫بود و برخی منابع اعالم کرده بودند که آزمایشات شرکت‬ ‫آب و فاضالب استان تهران بر این باور است که ما در‬ ‫ایران آب معدنی نداریم و آنچه در بازار توزیع می‌شود‪،‬‬ ‫آب بسته‌بندی شده‌است اما مدیر کل کنترل کیفی آب‬ ‫استان تهران از انجام چنین آزمایش‌هایی اظهار بی‌اطالعی‬ ‫می‌کند‪.‬‬ ‫مشیری سالم‌ترین آب برای شرب مردم را آب تصفیه شده‬ ‫شیرها می‌داند زیرا سالمت یک میلیارد متر مکعب آب‬ ‫تولید شده در تهران به صورت لحظه‌ای پایش می‌شود و‬ ‫اگر خالف این مسئله در آزمایشگاه‌های مستقل ثابت شود‪،‬‬ ‫مردم می‌توانند از شرکت آب و فاضالب تهران‪ ،‬بر اساس‬ ‫قانون شکایت کنند‪.‬‬ ‫البته این مقام مسئول به این نکته هم تاکید دارد که ‪10‬‬ ‫هزار حلقه چاه غیر مجاز در تهران وجود دارد و برخی‬ ‫مراکز تعمیرگاهی یا منازل‪ ،‬چاه‌هایی به عمق ‪ 20‬متر برای‬ ‫مصارف فضای سبز و برخی نیازهای خود دارند که قطعا‬ ‫تامین سالمت آب این چاه‌ها به عهده شرکت آب و فاضالب‬ ‫تهران نیست‪.‬‬

‫عدم توجه به تذکرات عامل رسانه‌ای‬ ‫شدن نام دماوند‬

‫مدیر ارشد بازاریابی شرکت دماوند در گفتگو با خبرنگار ما از‬ ‫توقف تولید آب بسته‌بندی ش��ده در این شرکت خبر می‌دهد‬ ‫اما رسول دیناروند رییس سازمان غذا و دارو در گفتگو با خانه‬ ‫ملت اعالم می‌کند که شرکت دماوند پس از توقف خط تولید‬ ‫خود‪ ،‬آب معدنی‌‪‎‬های موجود در انبار را به بازار عرضه کرده و به‬ ‫همین دلیل نام این شرکت رسانه‌ای شده‌است‪.‬‬ ‫دیناروند به سایر تولیدکنندگان آب های معدنی و بسته‌بندی‬ ‫شده هم تذکر می‌دهد که اگر به اخطارهای سازمان غذا و دارو‬ ‫توجهی نکنند‪ ،‬نام آنها رسانه‌ای می‌شود‪ .‬ضمن اینکه او تاکید‬ ‫می‌کند که اگر ش��رکت دماوند اندکی صبر کرده بود که روی‬ ‫کیفیت محصوالت این شرکت بررسی مجدد انجام شود‪ ،‬بدون‬ ‫شک بعد چند روز این مسئله فیصله پیدا می‌کرد‪.‬‬ ‫رییس س��ازمان غ��ذا و دارو به ای��ن نکته هم اش��اره دارد که‬ ‫این سازمان تالش زیادی برای بررس��ی وضعیت کیفیت آب‬ ‫معدنی‌ها انجام داده و به ش��رکت‌های متخل��ف تذکرات الزم‬ ‫را ارایه کرده‌اس��ت لذا نمی‌توان این سازمان را به بررسی‌های‬ ‫غیرکارشناسی در کیفیت تولید آب معدنی‌ها متهم کرد‪.‬‬

‫حقوقی‬ ‫پيمان حاج محمود عطار‬ ‫حقوقدان‬

‫مديران سازمان‌هاي نظارتي داراي‬ ‫مسئوليت كيفري هستند‬

‫کارتون‪ :‬آنجل بولیگان‬

‫آب‬ ‫مشکل ما همان ِ‬ ‫جواد هاشمی ‪/‬‬

‫روزنامه نگار‬

‫شرکتی که تا چندی پیش نامش در فهرست مشهورترین تولیدکنندگان آب‬ ‫معدنی قرار می‌گرفت حاال توقیف شده به این دلیل که حتی در تولید آب‬ ‫آشامیدنی نیز تخلفاتی چندگانه را رقم زده است‪ .‬تخلفاتی که بازار فروش‬ ‫آب‌های معدنی در ایران را برای چندمین بار در طول سال‌های گذشته با التهاب‬ ‫رو به رو کرده است‪.‬‬ ‫در سال‌ها و ماه‌های گذشته کم نبوده‌اند گزارش‌ها و آمارهایی که‬ ‫حکایت از تخلفات گسترده در خط تولید آب معدنی داشته‌اند‪.‬‬ ‫از پنهان کاری در منشا حقیقی این آب‌ها گرفته تا بسته‬ ‫بندی و توزیع آنها در محیط‌ها غیر مجاز و آلوده‪ .‬این ماجرا‬ ‫در سال گذشته تا جایی پیش رفت که رییس کمیسیون‬ ‫بهداشت و درمان مجلس را نیز مجبور به موضع گیری صریح‬ ‫کرد‪ .‬حسینعلی شهریاری در آذر ماه سال‪ 93‬رسما اعالم‬ ‫کرد یک شرکت تولید کننده آب معدنی که مجوزش از سوی‬ ‫سازمان غذا و دارو لغو شده دوباره به کار خود ادامه داده و در بازار‬ ‫فعالیت کرده است‪ .‬با گذشت نزدیک به ‪ 10‬ماه از آن ماجرا حاال به نظر می‬ ‫رسد اتفاقی شبیه به این برای یکی از شرکت‌های پر سر و صدای این عرصه‬ ‫افتاده و حاال مردم باید برای کاالیی که در سال‌های گذشته خود را نماد کیفیت‬ ‫می‌خواند‪ ،‬انتظار پاسخ گویی در برابر قانون داشته باشند‪.‬‬ ‫کارخانه آب معدنی دماوند اما شاید تنها یک نمونه در این بازار شلوغ و پر سر‬ ‫و صدا باشد‪ ،‬بازاری که در ابتدا همه در آن معدنی خوانده می‌شوند اما به نظر‬ ‫می‌رسد تعدادی از آنها تنها مجوز آب آشامیدنی دارند‪.‬‬ ‫رییس سازمان غذا و دارو در این رابطه گفته آب زمانی "معدنی" می‌شود که‬ ‫بسته بندی آن بدون هیچ اصالحی در خط صورت گیرد؛ یعنی نیازی به تصفیه‬ ‫شیمیایی – فیزیکی‪ ،‬ازن زدن‪ ،‬استفاده از ‪ UV‬یا فیلتراسیون‌های شدید را‬ ‫نداشته باشد‪ .‬با این تفسیر شاید تعداد شرکت‌هایی که تمام این مراحل را‬ ‫طی می‌کنند بسیار پایین‌تر از عددی باشد که امروز در بازار مردم با آن مواجه‬ ‫اند‪ .‬تمام این عملکردها در حالی ثبت شده که چند سازمان مجزا و متخصص‬ ‫مسئولیت پیگیری و ارزیابی این محصوالت را دارد و مشخص نیست چگونه در‬ ‫میان این تعداد نهاد ناظر یک شرکت توانسته به تخلفات خود ادامه دهد‪ .‬شاید‬ ‫پس از سال‌ها تالش دوباره جامعه به سمت آب آشامیدنی لوله‌کشی شهری‬ ‫بازگردد‪ ،‬احتمالی که با سابقه این‌ سال‌ها نمی‌توان به عملی شدنش خرده گرفت‪.‬‬

‫خبر تعطيلي كارخانه توليد آب معدني دماوند اتفاقي تلخ اما قابل‬ ‫پيش بيني بود؛ زيرا نه فقط در آب معدني كه در توليد بسياري از‬ ‫كاالها نبود نظارت دقيق و مسئوالنه باعث تخلفات بسيار شده است‪ .‬در‬ ‫كشور ما متاسفانه نظارت دستگاه‌هاي اجرايي و دولتي بر عملكرد‬ ‫شركت‌هاي خدماتي و توليدي بسيار ضعيف بوده و اين خالء رصد كافي‬ ‫توسط دستگاه‌هاي نظارتي موجب شده است كه مجريان اين خدمات در‬ ‫نبود نظارت به موقع و عدم نگراني بابت مجازات بتوانند از ضوابط قانوني و‬ ‫استانداردهاي تعيين شده در ارایه و توليد كاال و خدمات‪ ،‬مفري براي خود‬ ‫ايجاد كنند‪ .‬اين فرار از قانون بعضا موجب آسيب‌هاي جدي به مردم از‬ ‫لحاظ جسمي‪ ،‬روحي و رواني شده است و صد افسوس كه دستگاه‌هاي‬ ‫نظارتي كشور كه برابر قانون تاسيس و تشكيل شده‌اند كم نيستند‪.‬‬ ‫در بحث نظارت‪ ،‬ما «سازمان غذا و دارو»ي وزارت بهداشت و آموزش پزشكي را داريم‬ ‫كه اساسنامه اين سازمان تاکید بر نظارت بر توليد درست و قانونمند مواد خوراكي‬ ‫و غذایی و توليد و واردات دارو مطابق استانداردهاي پزشكي دارد‪ .‬همچنين موسسه‬ ‫«استاندارد» كشور يا «سازمان حفاظت از محيط زيست» و «سازمان تعزيرات‬ ‫حكومتي»‪« .‬سازمان بازرسي كل كشور» هم از جمله نهادهاي دولتي و شبه قضايي‬ ‫هستند كه صد‌درصد وظيفه و تكليف آنان نظارت بر چگونگي توليد مواد غذایی‪،‬‬ ‫خوراكي و آشاميدني است‪.‬‬ ‫متاسفانه هيچ يك از اين نهادها به وظايف قانوني خود به طور كامل عمل نمي‌كنند‬ ‫و پس از آنكه مردم و رسانه‌هاي گروهي صدایشان از كوتاهي و تعلل دستگاه‌هاي‬ ‫نظارتي دولتي بلند می‌شود و نسبت به صدماتی که از این ناحیه به جان و روان‬ ‫شهروندان وارد شده شکوه و شکایت می‌کنند‪ ،‬ناگزيرمي‌شوند به صحنه بيايند و‬ ‫آسيب‌هاي وارد شده را تایید کنند که در بیشتر اوقات به دادن تذكر بسنده‬ ‫می‌کنند‪ .‬البته در برخی موارد در اين مرحله به ناگزير قوه‌قضاييه وارد ميدان‬ ‫كارزار شده و پرونده‌هاي كيفري و حقوقي عليه متخلفان تشكيل داده است‪.‬‬ ‫به رغم محاكمه افراد متخلف و متجاوز از قانون‪ ،‬باز شاهد اين هستيم كه‬ ‫اعمال مجازات و تشكيل پرونده قضايي عليه اين افراد چنانچه بدون نظارت‬ ‫دستگاه‌هاي نظارتي پيش گفته انجام پذيرد هيچ تاثيري در پيش‌گيري از جرم‬ ‫و تكرار اين‌گونه جرایم نخواهد داشت‪ .‬بلكه مهم‌تر و واجب‌تر از برخورد قضايي با‬ ‫اين گونه افراد فعال كردن دستگاه‌هاي نظارتي در اين خصوص است‪ .‬در اين بين‬ ‫بايد توجه داشت كه مطابق ماده ‪ 606‬قانون مجازات اسالمي بخش‬ ‫تعزيرات‪ ،‬مديران دولتي كه از وقوع جرم برابر قانون آگاه‬ ‫شده باشند‪ ،‬ولي در گزارش دادن مراتب وقوع جرم به‬ ‫مراجع قضايي و اداري خودداري كنند‪ ،‬خودشان هم‬ ‫داراي مسئوليت كيفري و قانوني بوده و تعلل و‬ ‫سهل انگاري آنان در اين راستا مستوجب مجازات‬ ‫است‪ .‬روساي سازمان‌هاي مذكور كه در انجام‬ ‫وظايف خود در نظارت در بهداشت عمومي و مواد‬ ‫خوراكي توليدي نظارت نمي‌كنند داراي مسئوليت‬ ‫كيفري و قضايي هستند‪ .‬متاسفانه اين موضوع كمتر‬ ‫مورد توجه دستگاه‌هاي مربوطه قرار گرفته و مردم و‬ ‫رسانه‌ها مي‌بينند كه هيچ تغييري در جابه‌جايي اين مديران‬ ‫نظارتي رخ نمي‌دهد و برخورد قانوني با آنان نمي‌شود‪ .‬همين امر‬ ‫موجب افزايش اين جرایم به جهت عدم برخورد به موقع شده است‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪11‬‬

‫رت‬ ‫تی� یک‬

‫مسئله تعطیلی آب معدنی دماوند در روزهای اخیر در فضای‬ ‫مجازی هم بازتاب‌هایی داشت‪ .‬تمام فعاالن صنعت غذا‬ ‫به اتفاق بر این باور بودند که وزارت بهداشت در برخورد‬ ‫با مسایل صنعت غذا به درستی عمل نکرده و برای اعالم‬ ‫اسامی متخلفان همواره عجوالنه تصمیم می‌گیرد‪ .‬گروهی‬ ‫هم تصمیم داشتند در دیوان عدالت اداری از مسئوالن‬ ‫وزارت بهداشت شکایت کنند‪ .‬صریح ترین اظهار نظر درباره‬ ‫کیفیت و سالمت آب معدنی دماوند بوسیله پیمان فروهر‬ ‫دبیر انجمن آب معدنی و آشامیدنی در گروهی تلگرامی‬ ‫منتشر شد‪ .‬او از اینکه آب معدنی دماوند که در ساعت ‪60‬‬ ‫هزار بطری آب تولید کرده و از تکنولوژی روز دنیا استفاده‬ ‫می‌کند‪ ،‬به پیش پا افتاده‌ترین شکل آلودگی (یعنی آلودگی‬ ‫میکروبی و نیتراتی) در محصوالت خود متهم شده‪ ،‬ابراز‬ ‫تعجب می‌کند‪ .‬در این میان موافقان تصمیم وزارت بهداشت‬ ‫هم بی کار ننشسته و لیستی را در فضای مجازی منتشر‬ ‫کردند که به ظاهر در یکی از آزمایشگاه‌های وزارت نفت‬ ‫انجام شده بود‪ .‬در این لیست نام برخی از برندها به عنوان‬ ‫دارندگان محصوالت آلوده معرفی شده بود‪ .‬متاسفانه به‬ ‫دلیل عدم شفاف سازی مناسب از سوی سازمان غذا و دارو‪،‬‬ ‫این لیست به مرجعی برای تصمیم‌گیری مصرف کنندگان به‬ ‫منظور توقف خرید محصوالت برخی از برندها تبدیل شده‬ ‫است‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪12‬‬

‫تایم الین آلودگی‬ ‫آب‌های معدنی‬

‫شاید یکی از صریح‌ترین اظهارنظرها درباره‬ ‫آب‌های معدنی ایرانی را عضو کمیسیون‬ ‫بهداشت و درمان مجلس در سال ‪1390‬‬ ‫بیان کرده بود‪ .‬عبدالجبار کرمی‪ ،‬در دی ماه‬ ‫آن سال اعالم کرد‪« :‬به‌علت نظارت ضعیف‬ ‫دولت بر کارخانه‌های تولید آب معدنی‬ ‫هم‌اکنون حدود ‪ ۵۰‬درصد از محصوالت آب‬ ‫معدنی آلوده هستند‪.‬‬ ‫متأسفانه در چند سال اخیر صدور مجوز‬ ‫کارخانه‌های تولید آب معدنی با استفاده از‬ ‫روابط سیاسی و پارتی‌بازی میان مسئوالن‪،‬‬ ‫رشد چشم‌گیری داشته است‪ 50 ».‬درصد‬ ‫آمار کمی نبود و در شرایطی که بعضی‬ ‫از مردم سالمت آب معدنی را مرغوب‌تر‬ ‫از آب لوله‌کشی می‌دانستند می‌دادند‬ ‫می‌توانست ورق را برگرداند‪ .‬پیش از آن‬ ‫هم زمزمه‌هایی درباره آلودگی آب‌های‬ ‫معدنی و معدنی نبودن آب‌های بسته‌بندی‬ ‫مطرح شده بود اما مقامات رسمی اظهارنظر‬ ‫روشنی در این‌باره نداشتند‪ .‬اما در هفته‬ ‫گذشته پلمب یکی از برندهای معروف آب‬ ‫معدنی خبرساز شد و دوباره ماجرای آب‬ ‫معدنی را در افکار عمومی زنده کرد‪.‬‬

‫‪ 2‬تیر ‪1394‬‬ ‫اداره کل استاندارد استان تهران‬ ‫با صدور اطالعیه‌ای از مردم‬ ‫درخواست کرد با توجه به آغاز‬ ‫فصل گرما و نیز شکایت‌های‬ ‫مردمی از توزیع و فروش آب‬ ‫معدنی بدون نشان استاندارد و‬ ‫غیربهداشتی در مترو از مصرف‬ ‫آنها خودداری کنند‪ .‬در این‬ ‫اطالعیه‪ ،‬مدیرکل استاندارد‬ ‫تهران‪ ،‬از مسولین مربوطه‬ ‫خواستار ممعانت از توزیع‬ ‫مواد غذایی و آب‌های معدنی‬ ‫غیراستاندارد در ایستگاه‌های‬ ‫مترو شد‪ .‬همچنین از شهروندان‬ ‫خواسته شد تا در صورت اطالع‬ ‫از اسامی و محل تولید و توزیع‬ ‫مواد غذایی غیراستاندارد‪ ،‬از‬ ‫طریق سامانه تلفنی ‪ 1517‬به این‬ ‫اداره کل‪ ،‬اطالع دهند تا اقدامات‬ ‫قانونی الزم صورت پذیرد‪.‬‬

‫‪ 14‬مرداد ‪1394‬‬ ‫مدیرکل استاندارد استان تهران‬ ‫گفت‪ :‬تمام آب‌های معدنی عرضه‬ ‫شده در بازار باید عالمت و کد‬ ‫استاندارد را داشته باشند در‬ ‫غیر این صورت این محصوالت‬ ‫تقلبی بوده و مردم باید از خرید‬ ‫آنها جلوگیری کنند‪ .‬خریداران‬ ‫این محصوالت باید نخست‬ ‫به عالمت و کد استاندارد این‬ ‫کاال توجه کرده و سپس کد ‪10‬‬ ‫رقمی استاندارد کاال را به شماره‬ ‫‪ 10001517‬ارسال کنند تا از‬ ‫اصالت این محصوالت مطمئن‬ ‫شوند‪.‬‬

‫تفاوت آب بسته‌بندی با‬ ‫آب شیر‬

‫«علی س�یدزاده» مدی�ر دفتر مدیری�ت مصرف آب‬ ‫ب و فاضالب معتقد اس�ت که تنها‬ ‫ش�رکت مهندس�ی آ ‌‬ ‫تفاوت آب بس�ته‌بندی و آب ش�یر قیمت چن�د برابری آن‬ ‫است و تفاوتی از نظر کیفیت با یکدیگر ندارند‪ .‬به گفته ایشان‬ ‫هزینه فروش آب یک س�وم هزینه تولید آن است‪ ،‬به‌طوری‬ ‫ک�ه هزینه تولی�د یک مترمکع�ب آب ‪ 1000‬تومان و هزینه‬ ‫ف�روش این میزان آب ‪ 300‬تومان اس�ت و این درحالی‬ ‫است که قیمت ‪ 1.5‬لیتر آب آشامیدنی بسته‌بندی‬ ‫ش�ده دس�ت‌کم ‪ 800‬توم�ان اس�ت و این‬ ‫اختالف قیمت‌ها منطقی نیست!‬

‫‪ 10‬شهریور ‪1394‬‬ ‫رییس سازمان غذا و دارو با‬ ‫بیان اینکه برخی آب های بطری‬ ‫نیترات بیش از حد مجاز دارند‪،‬‬ ‫گفت‪ :‬نتیجه بررسی وضعیت آب‬ ‫های آشامیدنی بسته بندی هفته‬ ‫آینده اعالم می‌شود‪ .‬رسول‬ ‫دیناروند افزود‪ :‬وزیر بهداشت‬ ‫یک ماه به سازمان غذا و دارو‬ ‫فرصت داد که وضعیت آب های‬ ‫آشامیدنی بطری و بسته بندی‬ ‫شده را بررسی کند‪ ،‬این کار‬ ‫انجام شده و تقریبا به اتمام‬ ‫رسیده است و هفته آینده جمع‬ ‫بندی نهایی اعالم می‌شود‪.‬‬

‫‪ ۲۰‬شهریور ‪۱۳۹۴‬‬ ‫معاون وزیر بهداشت و رئیس‬ ‫سازمان غذا و دارو از توقف‬ ‫تولید ‪ ۱۰‬درصد آب‌های معدنی‬ ‫خبر داد و گفت‪ :‬آب‌های معدنی‬ ‫غیراستاندارد از بازار جم‌آوری‬ ‫شده است‪ .‬دکتر رسول دیناروند‬ ‫با اشاره به دستور وزیر بهداشت‬ ‫مبنی بر بررسی و آنالیز آب‌های‬ ‫معدنی موجود در سطح بازار‪ ،‬از‬ ‫بررسی و آنالیز بیش از ‪ ۳۰۰‬برند‬ ‫آب معدنی از نظر آالینده های‬ ‫شیمیایی و میکروبی ﻃﻲ ﻳﻚ ماه‬ ‫اﺧﻴﺮ ﺧﺒﺮ داد و گفت‪ :‬از این تعداد‬ ‫برند آنالیز شده‪ ،‬کمی بیشتر از ‪۱۰‬‬ ‫درصد از آب معدنی های موجود‬ ‫دارای آالینده های شیمیایی‪،‬‬ ‫میکروبی‪ ،‬فلزات سنگین‪ ،‬نیترات‬ ‫و نیتریت بودند که دستور جمع‬ ‫آوری این آب های معدنی از سطح‬ ‫بازار داده شد‪.‬‬

‫آب را بجوشانید‬ ‫برای مقادیر کم آب در منازل می توان پس‬ ‫از جوشاندن (به مدت سه دقیقه از شروع نقطه‬ ‫جوش) آن را ضدعفونی و عاری از میکروب نمود و‬ ‫پس از سردشدن بدون جابه‌جا نمودن آن در ظرف دیگر‪،‬‬ ‫برای شرب از آن استفاده کرد‪ .‬از نظر علمی مدت زمان‬ ‫جوشانیدن آب در ارتفاع سطح دریا که آب در ‪ ۱۰۰‬درجه‬ ‫سانتی‌گراد به جوش می‌آید یک دقیقه است و به ازای‬ ‫افزایش هر ‪ ۱۰۰۰‬متر ارتفاع از سطح دریا به این‬ ‫زمان یک دقیقه افزوده می شود و این سه‬ ‫دقیقه به دلیل پرهیز از خطا در نظر‬ ‫گرفته شده است‪.‬‬

‫ادعای وجود سنگ کلیه در آب‬ ‫های معدنی نادرست است‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫وی در ادامه احتمال وجود س�نگ کلیه در آب های معدنی را از‬ ‫دیگر اطالعات و ش�ایعات نادرس�ت در خصوص آب های بسته بندی‬ ‫شده در کشور دانست و تصریح کرد‪:‬‬ ‫از دیگر اطالعات نادرست در خصوص مصرف آب‌های معدنی می‌توان از‬ ‫ادعای بروز سنگ کلیه در افرادی که از آب‌های معدنی استفاده می‌کنند نام‬ ‫برد‪ .‬بارها شنیده شده است که افراد یکدیگر را از مصرف آب‌های معدنی به‬ ‫دلیل احتمال ابتال به سنگ کلیه منع می‌کنند‪ .‬در واقع تاکنون در بسیاری از‬ ‫دانشگاهه‌ای پزشکی معتبر جهان مطالعات بسیاری در خصوص ارتباط بروز‬ ‫سنگ کلیه با مصرف آب حاوی امالح زیاد معدنی صورت گرفته است که‬ ‫نتایج مطالعات مذکور نشانگر این است که ترکیب آب تاثیر چندانی بر‬ ‫بروز سنگ کلیه ندارد و آنچه که بیشتر بر این بیماری تاثیرگذار‬ ‫است مقدار مصرف آب است به عبارتی دیگر در کسانی که به‬ ‫اندازه‌ای آب می‌نوشند که حداقل ‪ 2/5‬لیتر ادرار در‬ ‫‪24‬ساعت داشته باشند کمتر به عارضه سنگ‬ ‫کلیه دچار می‌شوند‪.‬‬

‫‪ ۲۱‬شهریور ‪۱۳۹۴‬‬ ‫علیرضا جواهری‪ ،‬مدیر کل‬ ‫سازمان تعزیرات حکومتی درباره‬ ‫مجازات ‪ 30‬برند آب معدنی‬ ‫آلوده جمع آوری شده گفت‪:‬‬ ‫در مصادیق کم و جزیی قانون‬ ‫بازدارندگی الزم را ندارد اما با‬ ‫توجه به وضعیت موجود و وجود‬ ‫شرکت های تولیدی اگر بحث‬ ‫در این قسمت باشد و معموال‬ ‫از ‪ 50‬هزار تومان به باال باشد‬ ‫جریمه نقدی از ‪ 5‬تا ‪ 8‬برابر میزان‬ ‫گرانفروشی قابل رسیدگی است‬ ‫یعنی اگر این کاال فاقد ارزش‬ ‫قانونی باشد برای آن ارزش صفر‬ ‫در نظر گرفته می‌شود و تا ‪ 8‬برابر‬ ‫کاالیی که تولید یا توزیع شده‬ ‫با آنها برخورد تعزیراتی صورت‬ ‫می‌گیرد‪.‬‬

‫‪ 22‬شهريور ‪1394‬‬ ‫دیناروند رییس سازمان غذا و‬ ‫دارو با بیان این مطلب که زمانی‬ ‫اسامی شرکت‌ها اعالم خواهد شد‬ ‫که شدت آلودگی این آب‌های باال‬ ‫بوده و فرصت جمع‌آوری از سطح‬ ‫شهر را نداشته باشیم‪ ،‬گفت‪ :‬در‬ ‫این صورت اطالع‌رسانی می‌کنیم‬ ‫تا مردم از آن استفاده نکنند‪ ،‬این‬ ‫در حالی است که در مورد آب‌های‬ ‫معدنی موجود در سطح بازار‬ ‫چنین مشکالتی را ندارد‪.‬‬

‫‪ 30‬شهریور ‪94‬‬ ‫معاون وزیر بهداشت و رئیس‬ ‫سازمان غذا و دارو ضمن اعالم نام‬ ‫یکی از شرکت‌های متخلف تولید‬ ‫آب معدنی از مردم خواست از‬ ‫مصرف آب معدنی دماوند پرهیز‬ ‫کنند و تاکید کرد‪ :‬این شرکت به‬ ‫دلیل عدم توجه به رفع آلودگی‬ ‫میکروبی و توقف تولید با حکم‬ ‫قضایی مورد پیگرد قانونی است‪.‬‬ ‫دکتر رسول دیناروند در خصوص‬ ‫تخلف شرکت آب معدنی دماوند که‬ ‫منجر به صدور حکم قضایی و پلمب‬ ‫این شرکت شد گفت‪ :‬علی رغم‬ ‫اینکه شرکت تخلفش را پذیرفته‬ ‫بود و بایستی تولید و توزیع تا رفع‬ ‫نقایص متوقف می‌شد‪ ،‬متاسفانه‬ ‫عالوه بر عدم توجه به دستور پلمب‬ ‫و عدم فعالیت ‪ ،‬شرکت آب معدنی‬ ‫دماوند به تخلف خود ادامه داد و‬ ‫اقدام به توزیع محصوالت غیر سالم‬ ‫خود در بازار کرده است‪.‬‬

‫‪13‬‬

‫‪ 31‬شهريور ‪1394‬‬ ‫مسئول ارتباط با رسانه شرکت‬ ‫دماوند گفت‪ :‬در این‌باره شرکت‬ ‫دماوند بیانیه‌ای خطاب به وزارت‬ ‫بهداشت ارائه داده که در آن‬ ‫متذکر شده محصوالت دماوند با‬ ‫استانداردهای ملی و بین‌المللی‬ ‫مطابقت دارد‪ .‬سازمان غذا و دارو‬ ‫نمونه آزمایش نشده ای که به‬ ‫صورت تصادفی خودشان انتخاب‬ ‫کرده بود طی نامه ای به شرکت‬ ‫آب معدنی دماوند خواستار توقف‬ ‫خط تولید شد‪.‬‬

‫‪ 1‬مهر ‪1394‬‬ ‫دیناروند به سایر تولیدکنندگان‬ ‫آب های معدنی و بسته‌بندی‬ ‫شده هم تذکر می‌دهد که اگر به‬ ‫اخطارهای سازمان غذا و دارو‬ ‫توجهی نکنند‪ ،‬نام آنها رسانه‌ای‬ ‫می‌شود‪ .‬ضمن اینکه او تاکید‬ ‫می‌کند که اگر شرکت دماوند‬ ‫اندکی صبر کرده بود که روی‬ ‫کیفیت محصوالت این شرکت‬ ‫بررسی مجدد انجام شود‪ ،‬بدون‬ ‫شک بعد چند روز این مسئله‬ ‫فیصله پیدا می‌کرد‬

‫ارش‌ی‬ ‫خـانه‬ ‫گزآرام‬ ‫سازمان تعزیرات‬ ‫چطور از حقوق ما‬ ‫دفاع می‌کند‬

‫اگر كاال یا خدمات دریافتی مطابق ادعا و هزینه پرداختی نیست‬

‫شكایت كنید!‬ ‫وحیده کریمی‬

‫برای همه ما پیش آمده است که زمان خرید متوجه می‌شویم قیمت‬ ‫كاالها گران‌تر از میزان مصوب شده است‪ .‬یا بارها دیده‌ایم كه‬ ‫كیفیت كاالی خریداری شده با آنچ ‌ه ادعا ‌شده برابری نمی‌كند‪ .‬فرقی‬ ‫نمی‌كند خرید شما یك بسته شكالت باشد یا یك كیلو میوه یا یك خودرو‪،‬‬ ‫نارضایتی از خرید به امری عادی در زندگی ما تبدیل شده است‪ .‬از طرفی‬ ‫دریافت خدمات هم می‌تواند موضوع شكایت ما باشد مانند نارضایتی از‬

‫خدماتی كه یك پزشك ارائه كرده است‪ .‬برخورد قانونی با این پدیده راهکار‬ ‫ساده‌ای دارد و یكی از سازمان‌های مهم در برخورد با این‌گونه تخلفات‬ ‫تعزیرات حکومتی وابسته به وزارت دادگستری است‪ .‬این سازمان زیر نظر‬ ‫وزیر دادگستری انجام وظیفه می‌کند و جزو قوه مجریه محسوب می‌شود و‬ ‫یک مرجع اختصاصی رسیدگی به تخلفات اقتصادی است‪ .‬دو هیات بدوی و‬ ‫تجدیدنظر در این سازمان وجود دارند که به تخلفات رسیدگی می‌کنند‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪14‬‬

‫عکس‌ها‪ :‬سعید غالمحسینی‬

‫عمدتا این مجازات‌ها‬ ‫از جریمه نقدی‬ ‫سبک شروع می‌شود‬ ‫تا جریمه‌های‬ ‫نقدی سنگین تا‬ ‫هشت برابر مبالغ‬ ‫سوءاستفاده شده و‬ ‫در برخی موارد نصب‬ ‫پارچه و تعطیلی‬ ‫مغازه یا فروشگاه‬ ‫به‌طور موقت و‬ ‫لغو پروانه واحد یا‬ ‫وکالت بازرگانی و‬ ‫قطع قسمتی یا تمام‬ ‫خدمات دولتی‬

‫نخستین گام‬

‫طرح شكایت آغاز یك رسیدگی قضایی است‪ .‬اما نخستین گام در این راه‬ ‫می‌تواند ثبت شكایت در سامانه این سازمان به نشانی ‪www.tehtazirat.ir‬‬ ‫باشد‪ .‬شما با مراجعه به این صفحه به‌راحتی می‌توانید شكایت خود را ثبت‬ ‫كنید و با دریافت كد رهگیری پیگیر شكایت خود باشید‪.‬‬

‫تشكیل دادگاه‬

‫رسیدگی قضایی در تعزیرات حكومتی هم مانند سایر نهادها قضایی‬ ‫دارای شعب بدوی و تجدیدنظر است‪ .‬اشخاص حقیقی اجازه‬ ‫دارند شكایت خود را در سازمان تعزیرات ثبت كنند‪.‬‬ ‫در شعب بدوی این سازمان یک نسخه از گزارش‬ ‫ارائه‌شده را به سازمان‌های بازرگانی ارسال می‌کنند‬ ‫تا حداکثر ظرف ‪ ۱۵‬روز نظرات کارشناسی خود را‬ ‫به شعبه مربوط منعکس کنند‪ .‬امکان طرح شکایت‬ ‫اشخاص حقیقی و حقوقی در شعب بدوی تعزیرات‪،‬‬ ‫در کنار مزایایی که می‌تواند داشته باشد‪ ،‬معایبی‬ ‫چون موازی‌كاری با انجمن حمایت از مصرف‌كننده‬ ‫هم دارد كه البته اگر افراد حقیقی به انجمن حمایت از‬

‫مصرف‌كنندگان هم مراجعه كنند و انجمن ناتوان در حل مشكل پرونده‬ ‫باشد آن‌را به سازمان تعزیرات ارسال خواهد كرد و در نهایت در این‬ ‫سازمان به شكایت رسیدگی خواهد شد‪.‬‬

‫احضار متخلف‬

‫حق دفاع برای همه متهمان محفوظ است و در شعب بدوی تعزیرات‬ ‫متهمان برای ارائه دفاعیات به جلسه رسیدگی‬ ‫احضار می‌شوند‪ .‬اما درصورتی‌که متهم‬ ‫با وجود ابالغ احضاریه‪ ،‬در وقت‬ ‫مقرر در شعبه حضور پیدا‬ ‫نکند‪ ،‬شعبه اقدام به رسیدگی‬ ‫و صدور رأی غیابی خواهد‬ ‫کرد‪ .‬ولی پیش از جلسه‬ ‫رسیدگی و در صورت وجود‬ ‫شواهد و قرائنی که حکایت‬ ‫از توجه اتهام به متهم کند‪،‬‬ ‫شعبه رسیدگی‌کننده می‌تواند با‬ ‫توجه به وضع متهم یکی از قرارهای‬

‫بهترین کاالی ایرانی که استفاده می کنید کدام است‪.‬‬ ‫به «خرید خوبـ » آن را معرفی کنید‪...‬‬

‫‪#‬ساخت ـ ایران‬

‫ماجرایی که همچنان ادامه دارد‬

‫کیفری را که حتی‌االمکان منجر به بازداشت متهم نشود‪،‬‬ ‫صادر کند‪.‬‬

‫حق داشتن وكیل‬

‫در تمام مراحل رسیدگی‪ ،‬طرفین پرونده حق استفاده از‬ ‫وکیل را دارند که حقوق و تکالیف وکال مطابق مقررات‬ ‫مربوط به وکالت است‪ .‬آرای این شعب باید مستند به‬ ‫مواد قانون و مقررات مربوط و متن آرا هم باید متضمن‬ ‫میزان دقیق تخلف و نحوه محاسبه و احراز آن توسط شعبه‬ ‫صادر‌کننده رأی باشد‪ .‬این ویژگی را آرای صادره از شعب‬ ‫تجدید‌نظر نیز باید دارا باشد‪ .‬همچنین در صورت وجود‬ ‫عیب یا نقص در کاال و خدمات‪ ،‬شعبه رسیدگی‌کننده باید‬ ‫موضوع را به کارشناس ذی‌صالح ارجاع دهد‪ .‬آرای این شعب‬ ‫درخصوص تخلفات صنفی در مواردی که مجازات پیش‌بینی‬ ‫شده در قانون برای هر بار تا ‪ ۵۰۰‬هزار ریال جریمه باشد‬ ‫نسبت به محکوم علیه قطعی است‪.‬‬

‫مهلت تجدیدنظرخواهی‬

‫حق اعتراض به رأی دادگاه بدوی به رسمیت شناخته شده‬ ‫است‪ .‬براین اساس مهلت تجدیدنظرخواهی برای محکوم‌علیه‬ ‫و شاکی ‪ ۱۰‬روز از تاریخ ابالغ و نسبت به سایر اشخاص ‪ ۳‬ماه‬ ‫از تاریخ ابالغ است‪ .‬همچنین رؤسای سازمان‌های حمایت و‬ ‫تعزیرات حکومتی در مواردی که آرای قطعی را خالف قانون‬ ‫بدانند‪ ،‬می‌توانند از وزیر دادگستری طرح موضوع را در شعب‬ ‫عالی تجدیدنظر تقاضا کنند‪ .‬محکوم‌علیه نیز درصورتی‌که‬ ‫میزان جریمه صادرشده باالتر از ‪ ۲۰‬میلیون ریال باشد‪،‬‬ ‫می‌تواند طرح موضوع در شعب عالی تجدیدنظر را تقاضا کند‪.‬‬ ‫این مبلغ براساس نرخ تورم ساالنه بنا به پیشنهاد وزارت‬ ‫بازرگانی و تایید هیات وزیران قابل تعدیل است‪.‬‬

‫جبران خسارت‬

‫اگر در زمان دریافت یكسری خدمات یا خرید كاالیی‬ ‫خسارتی به شما وارد شده باشد‪ ،‬طبق ماده ‪ 53‬قانون‬ ‫تعزیرات حکومتی عامل ورود خسارت مکلف به جبران‬ ‫خسارت است‪ .‬همچنین به موجب ماده ‪ 54‬این قانون در‬ ‫کلیه مواردی که به علت وقوع تخلفات مشمول تعزیرات‬ ‫حکومتی خسارتی متوجه اشخاصی اعم از حقیقی یا حقوقی‬ ‫باشد حق شکایت برای آنها محفوظ خواهد بود‪.‬‬

‫مجازات‌ها در قانون‌‌تعزیرات‌حکومتی‬

‫مجازات‌ها بر حسب مورد و نوع تخلف و میزان سوءاستفاده‬ ‫و تعداد تکرار تخلف فرق می‌کند‪ .‬عمدتا این مجازات‌ها از‬ ‫جریمه نقدی سبک شروع می‌شود تا جریمه‌های نقدی‬ ‫سنگین تا هشت برابر مبالغ سوءاستفاده شده و در برخی‬ ‫موارد نصب پارچه و تعطیلی مغازه یا فروشگاه به‌طور موقت‬ ‫و لغو پروانه واحد یا وکالت بازرگانی و قطع قسمتی یا تمام‬ ‫خدمات دولتی‪ .‬همچنین در قسمت مربوط به تخلفات‬ ‫بخش دولتی مجازات حبس نیز برای سازمان دولتی‬ ‫پیش‌بینی شده است‪.‬‬

‫کمپین «ساخت ایران» نخستین نظر‌سنجی بدون واسطه کاربران شبکه‌های اجتماعی‬ ‫درباره کیفیت محصوالت و برندهای داخلی‪ ،‬نتایجی را از فعالیت یک ماهه خود منتشر‬ ‫کرد و براساس نتایج نخستین سری کمپین ساخت ایران ‪ 57‬درصد نظرات کاربران درباره‬ ‫برندها و تولیدات داخلی مثبت و ‪ 43‬درصد نظرات منفی بوده است‪.‬‬ ‫راه‌اندازی این کمپین ایده امیرهادی انواری‪ ،‬روزنامه‌نگار اقتصادی با استقبال اهالی رسانه مواجه شد و‬ ‫پیوستن به این کمپین و اظهارنظر درباره کیفیت محصوالت و تمجید و انتقاد از بهترین‌ها و بدترین‌ها‬ ‫به سرعت به اقشار مختلف سرایت کرد‪.‬در طول سال‌های گذشته تبلیغات مستمر برندها در رسانه ملی‬ ‫و تولید و فروش در بازار به انحصار درآمده و بدون توجه به نیازهای روز اجازه اظهارنظر به مخاطبان و‬ ‫مصرف‌کنندگان نمی‌داد و یکی از مهم‌ترین دالیل استقبال اعضای شبکه‌های اجتماعی از کمپین ساخت‬ ‫ایران این است که تاکنون فرصتی برای اظهارنظر مردم درباره کاالهای داخلی وجود نداشت‪.‬‬ ‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬ ‫اظهارنظرهای مردم و معرفی پنج کاالی باکیفیت و پنج کاالی بی‌کیفیت داخلی و اشتراک‌گذاری آن‬ ‫سال اول | شماره ‪02‬‬ ‫و توصیه به دوستان به شرکت در این کمپین و رسانه‌ای شدن این موضوع واکنش برندهای داخلی را‬ ‫در پی داشت‪ .‬امیرهادی انواری در گفت‌وگو با هفته نامه خرید خوب درباره اظهارنظر صاحبان برندهای‬ ‫داخلی می‌گوید‪ :‬برخی از این برندها که اغلب در لیست کاالهای بی‌کیفیت حضور داشتند واکنش تندی‬ ‫نسبت به این کمپین نشان دادند و حتی برخی از روابط عمومی‌های این شرکت‌ها از در تهدید وارد‬ ‫شدند‪ ،‬اما از آنجایی که این کمپین بدون‬ ‫پشتوانه هیچ شرکت یا نهادی و کامال‬ ‫به‌طور آزاد و مردمی راه‌اندازی شده هیچ‬ ‫خوب‌ها و بدهای برندهای ایرانی‬ ‫یک از این واکنش‌ها راه به جایی نبرد و‬ ‫همچنان مردم تجربه‌های خرید خود را‬ ‫در این سری از نظرسنجی‌ها نظرات مردم بیشتر معطوف به گروه‬ ‫به اشتراک می‌گذارند‪.‬‬ ‫خوردنی‌ها و آشامیدنی‌ها بود‪ .‬این گروه بیشترین نظرات کاربران را‬ ‫در این دوره از کمپین ساخت اول‬ ‫داشت که اکثریت هم از تولید داخل در این حوزه رضایت داشتند‪،‬‬ ‫اکثریت حضور با آقایان بوده به‌طوری که‬ ‫اما در کل بیشترین نظرات مثبت کاربران درباره محصوالت مینو‪،‬‬ ‫‪ 44‬درصد شرکت‌کنندگان را زنان و ‪56‬‬ ‫محصوالت کاله‪ ،‬محصوالت پارس خزر‪ ،‬چرم مشهد‪ ،‬محصوالت‬ ‫درصد را مردان تشکیل دادند به‌طورکلی‬ ‫آرایشی بهداشتی سینره‪ ،‬وب‌سایت دیجی کاال‪ ،‬آبمیوه‌های سن‌ایچ‪،‬‬ ‫‪ 1045‬نظر درباره بیش از ‪ 300‬برند از‬ ‫محصوالت شیرین عسل‪ ،‬محصوالت میهن‪ ،‬محصوالت آیدین‪،‬‬ ‫محصوالت و خدمات ایرانی داده شده‬ ‫هاکوپیان‪ ،‬سافتلن‪ ،‬چرم درسا‪ ،‬الستیک بارز‪ ،‬بانک سامان‪ ،‬محصوالت‬ ‫است که ‪ 57‬درصد نظرات مثبت و ‪43‬‬ ‫سحرخیز‪ ،‬شیرآالت قهرمان‪ ،‬آبسال‪ ،‬پاپکو‪ ،‬ایستک‪ ،‬فرمند‪ ،‬چی‌توز‪،‬‬ ‫درصد نظرات از تجربیات منفی استفاده‬ ‫گلستان (محصوالت غذایی)‪ ،‬مهرام‪ ،‬یک و یک‪ ،‬گلبافت‪ ،‬اوه‪ ،‬تاژ‪ ،‬نادر‬ ‫از کاالی ایرانی بوده است‪.‬‬ ‫(کفش) و ماهان (هواپیمایی) ثبت شده است‪.‬‬ ‫طبق نتایج اولیه‌ای که از نظرات کاربران‬ ‫اما برندهای سایپا‪ ،‬ایران خودرو‪ ،‬ایرانسل‪ ،‬زمزم‪ ،‬همراه اول‪ ،‬مبین‬ ‫شبکه‌های اجتماعی بیرون آمده است‪،‬‬ ‫نت‪ ،‬صحت‪ ،‬جی‌ال‌ایکس‪ ،‬شرکت مخابرات‪ ،‬پرژک‪ ،‬گلرنگ‪ ،‬مینو‪،‬‬ ‫‪ 30.5‬درصد نظرات کاربران درباره گروه‬ ‫گلی (مایع ظرفشویی)‪ ،‬پاک (لبنیات)‪ ،‬کفش ملی‪ ،‬بانک ملی‪،‬‬ ‫خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها بوده که ‪68‬‬ ‫تکدانه‪ ،‬آدامس شیک‪ ،‬تاژ‪ ،‬پگاه‪ ،‬شاتل‪ ،‬مزمز‪ ،‬رایتل‪ ،‬گروه انتخاب‪،‬‬ ‫درصد این نظرات داده شده مثبت و ‪32‬‬ ‫مای (آرایشی)‪ ،‬ساویز‪ ،‬خمیردندان نسیم‪ ،‬خمیردندان پونه و هما در‬ ‫درصد نظرات منفی بوده است‪.‬‬ ‫لیست بیشترین نظرات منفی کاربران به کاال و خدمات بی‌کیفیت‬ ‫همچنین ‪ 18.2‬نظرات کاربران گروه‌های‬ ‫بوده است‪.‬‬ ‫اجتماعی درباره لوازم خانگی بوده است‬ ‫به این ترتیب از نظر کاربران در بین خوردنی‌ها مینو و کاله در صدر‬ ‫که در این گروه ‪ 77‬درصد نظرات‬ ‫لیست خوب‌ها و تکدانه و آدامس شیک در صدر لیست بدها‪ ،‬در‬ ‫کاربران مثبت و ‪ 3‬درصد نظرات منفی‬ ‫بین لوازم منزل پارس خزر در صدر لیست خوب‌ها قرار دارد‪ .‬در‬ ‫است‪ 14.6.‬نظرات درباره برند‌های‬ ‫بین بهداشتی و آرایشی‌ها سینره در صدر لیست خوب‌ها و پرژک‬ ‫بهداشتی و زیبایی از جمع نظرات داده‬ ‫در صدر لیست بدها و در گروه پوشاک چرم مشهد باالی فهرست‬ ‫شده ‪ 54‬درصد نظر کاربران مثبت و ‪46‬‬ ‫خوب‌ها و کفش ملی در صدر لیست بدها جا گرفته‌اند‪ .‬در بین‬ ‫درصد منفی بوده است‪.‬‬ ‫لو‌نقل هم ماهان بدون رقیب در لیست خوب‌ها و سایپا‬ ‫خدمات حم ‌‬ ‫‪11‬درصد نظرات هم متعلق به گروه‬ ‫و ایران خودرو و ایران ایر در اول جدول بدها هستند‪ .‬همچنین‬ ‫پوشاک است که ‪ 88‬درصد مجموع‬ ‫در خدمات دیجیتال سایت دیجی کاال در صدر لیست خوب‌ها و‬ ‫نظرات مثبت و ‪ 12‬درصد نظرات منفی‬ ‫ایرانسل و همراه از نخستین‌های لیست بدها هستند‪ .‬بانک سامان‬ ‫بوده است‪.‬‬ ‫هم بدون رقیب در لیست خوب‌های بانکی و بانک ملی هم در صدر‬ ‫لیست بدهای این گروه قرار دارد‪.‬‬

‫‪15‬‬

‫دیجیتال‬ ‫خوب‬ ‫چرا و چگونه این مکان را مجهز به دوربین مداربسته کنیم‬

‫شما مقابل دوربین هستید!‬ ‫دوربین‌های مداربسته تنها شامل امنیت محیط کار نمی‌شود‪ ،‬این روزها منازل مسکونی‪ ،‬آپارتمان‌های‬ ‫مسکونی یا حتی کوچه‌ها هم مجهز به این ابزار شده است اما به دالیل مختلف دوربین مدار‌بسته برای‬ ‫کارفرمایان یک ابزار بسیار مفید محسوب می‌شود‪ .‬برخی از آشکارترین فواید این ابزار جلوگیری از سرقت‪ ،‬کمک به‬ ‫پلیس در یافتن سارقان و البته پایش کارمندان است‪ .‬با این حال جنبه‌های متفاوتی از وجود دوربین مداربسته هم‬ ‫وجود دارد که شاید حتی ارزشمندتر از ویژگی‌های بارز آن است‪ .‬به همین دالیل «دیجیتال‌خوب» این شماره را به‬ ‫همین دوربین‌ها اختصاص داده‌ایم‪ .‬اگر شرکت‪ ،‬فروشگاه یا محل کسب‌تان نیازمند دوربین است و برنامه‌ خرید این‬ ‫ابزار را دارید پیشنهاد می‌کنیم با ما همراه باشید چون نکات جالبی را برای شما فراهم کرده‌ایم‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪16‬‬

‫افزایش اعتماد به نفس‬

‫القای آرامش‬

‫مهم‌ترین کارکرد دوربین‌های‬ ‫مداربسته در پیشگیری از‬ ‫آسیب‌های احتمالی به کارمندان‬ ‫است‪ .‬خشونت‌های فیزیکی و‬ ‫حتی کالمی اغلب کارمندان را‬ ‫در موقعیت‌های استرس‌زا قرار‬ ‫می‌دهد‪ ،‬اما اگر کارمندی بداند که‬ ‫این موقعیت توسط دوربین‌ها ضبط‬ ‫می‌شود‪ ،‬هم در رفتار خود آرامش‬ ‫بیشتری به کار می‌گیرد و هم در‬ ‫برابر اتهامات نادرستی که ممکن‬ ‫است این نوع خشونت‌ها به او وارد‬ ‫کنند‪ ‌،‬محافظت می‌شود‪.‬‬

‫دوربین مدار‌بسته باعث افزایش اعتماد‬ ‫به نفس می‌شود‪ .‬به این دلیل ساده که‬ ‫یک محیط بسیار امن را ایجاد می‌کند‪.‬‬ ‫دوربین مداربسته می‌تواند باعث رضایت‬ ‫کارکنان نیز بشود‪ .‬اگر تجربه دزدی یکی از‬ ‫کارمندان را دیده باشید و از قضا نتوانسته‬ ‫باشید گزارش کنید‪ ،‬دوربین مداربسته‬ ‫می‌تواند در ایجاد اطمینان برای دیگر‬ ‫کارکنان از نظر نظارت مؤثر باشد‪.‬‬

‫ایجاد اعتبار کاری‬

‫نصب یک دوربین مدار‌بسته می‌تواند‬ ‫کارکنان و مشتریان را از بابت توجه‬ ‫کارفرما به آنچه در پیرامون محل کار‬ ‫می‌گذرد‪ ،‬مطمئن کند و باعث اطمینان‬ ‫چند برابر شود‪ .‬ضمن آن‌که این کار به‬ ‫نوعی پرستیژ کاری هم محسوب می‌شود‬ ‫و بر اعتبار سازمان یا شرکت خواهد‬ ‫افزود‪.‬‬

‫برترین برندهای موجود در ایران‬

‫‪Bosch‬‬

‫گروه شرکت های تاویار‬ ‫محافظ پارسه‬ ‫تلفن‪021-88085933 :‬‬ ‫وب‪tmpgroup.ir :‬‬

‫‪HIKVISION‬‬

‫شرکت هایک ویژن ایران‬ ‫تلفن تماس‪021- 88738817 :‬‬ ‫وب‪hikvisioniran.com :‬‬

‫‪Axis‬‬

‫شرکت ارتباطات الماس‬ ‫آسیا‬ ‫تلفن‪021-88709813 :‬‬ ‫وب‪www.almaseasia.com :‬‬

‫‪SAMSUNG‬‬ ‫شرکت ژزف کام‬

‫تلفن‪021- 88225540 :‬‬ ‫وب‪zaco.ir :‬‬

‫تخفیف بیمه‬

‫فروشگاه‌هایی که دوربین‌های نظارتی دارند می‌توانند این‬ ‫اطمینان را داشته باشند که اگر مالیات زیادی برایشان در‬ ‫نظر گرفته شد‪ ،‬با در اختیار قرار دادن فیلم ضبط‌شده به‬ ‫کارمندان مالیاتی‪ ،‬مشمول تخفیف شوند‪ .‬این تخفیف شامل‬ ‫تخفیف بیمه نیز می‌شود‪.‬‬

‫آگاهی از نوع کار‬

‫داشتن دوربین مداربسته در‬ ‫هر بخش از شرکت‪‌،‬کارخانه یا‬ ‫سازمان‪ ،‬کارفرمایان را در جریان‬ ‫جزئیات کارهایی که کارمندانشان‬ ‫انجام می‌دهند‪ ،‬قرار می‌دهد‪.‬‬ ‫آنها به راحتی با سختی یا آسانی‬ ‫کار هر کدام از کارمندان آشنا‬ ‫می‌شوند و بر این اساس می‌توانند‬ ‫مسئولیت‌های جدید به آنها‬ ‫واگذار کنند یا آنها را از انجام‬ ‫برخی کارهای اضافه معاف کنند‪.‬‬

‫مرجع حل اختالفات‬

‫دوربین مدار‌بسته اختالفات را حل‬ ‫می‌کند‪ .‬در شرکت‌های خدماتی وجود‬ ‫این ابزار کمک شایانی به پیشگیری از‬ ‫دردسرهای احتمالی می‌کند‪ .‬اگر احیانا‬ ‫مشتری در مورد خدماتی که ارائه‬ ‫شده‪ ،‬شکایت داشته باشد و کارفرما‬ ‫مطمئن نباشد اشتباه از کدام طرف‬ ‫است به راحتی می‌توان با استفاده از‬ ‫دوربین این شک را برطرف کرد‪ .‬بارها‬ ‫پیش آمده که افراد سودجو با اطالع‬ ‫از وجود دوربین مداربسته در مکان‬ ‫مورد‌نظر‪ ،‬خلع‌سالح شده و مکان را‬ ‫ترک کرده‌اند‪.‬‬

‫مشکل را سریع پیدا می‌کند‬

‫با نظارت تصویری بر اماکن تولیدی‪ ،‬مانند کارخانه‌ها‪ ،‬می‌توان خیلی سریع از‬ ‫مشکالت روند تولید آگاه شد و بدون اتالف وقت درصدد تأمین کاستی‌ها برآمد‪.‬‬ ‫این کار باعث ایجاد تأثیر مثبت در روند تولید و عوامل تولید خواهد شد چون‬ ‫عوامل مطمئن هستند که چشمی‪ ،‬آنها را پایش می‌کند‪.‬‬

‫برای خریداران شمالی‬

‫‪VIVOTEK‬‬

‫شرکت پویا فرانگار‬ ‫تلفن‪021-89335 :‬‬ ‫وب‪PFN.ir :‬‬

‫‪MOBOTIX‬‬

‫شرکت بهینه پردازان‬ ‫هوشمند‬ ‫تلفن‪021-88323912 :‬‬ ‫وب‪bphco.net :‬‬

‫‪GEOVISION‬‬ ‫شرکت دیدارک‬

‫تلفن‪021-88535400 :‬‬ ‫وب‪didarc.com :‬‬

‫شرکت شبکه هیرکان‬

‫نماینده برندهای ذکر شده در‬ ‫شمال کشور‬ ‫تلفن‪017-32350351 :‬‬ ‫وب‪Hirkanco.com :‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪17‬‬

‫دیجیتال‬ ‫خوب‬ ‫هشتگ‬ ‫محمد ممتاز پور‬ ‫روزنامه نگار‬

‫کارت شارژهای‬ ‫بی‌برکت‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪18‬‬

‫بیش از ‪ 10‬سال از ورود اولین سیم کارت‬ ‫اعتباری به کشور می گذرد اما طی این‬ ‫یک دهه‪ ،‬کارت شارژهای فروخته شده به‬ ‫مشترکان اپراتورها هنوز قیمت مشخصی ندارد‬ ‫و هر منبعی با نرخ مصوب خودش ‪ ،‬این کارت‬ ‫شارژها را به مشتریان بی نوا عرضه می‌کند‪.‬‬ ‫چند سال پیش بود که قانونی تصویب شد و براساس‬ ‫آن قرار بود تا همه کارت شارژهای موجود در کشور‬ ‫به قیمت درج شده روی آن فروخته شود و رقم‬ ‫مالیات بر افزوده آن از خود شارژ کارت کسر شود‬ ‫یعنی اگر مشترک کارت شارژ ‪ 2‬هزارتومانی می‌خرد‬ ‫باید ‪ 2‬هزار تومان به فروشنده پرداخت کند و پس‬ ‫از عملیات شارژ خط‪ ،‬درصدی به عنوان مالیات بر‬ ‫ارزش افزوده از میزان شارژ کم شود‪ .‬اما شاید به‬ ‫جرات بتوان گفت که تنها ‪ 3‬یا چهار ماه این قانون‬ ‫اجرا شد و پس از آن دوباره فروشندگان کارت شارژ‬ ‫مبلغ اضافی از مشتری بابت سود خود دریافت کردند‪.‬‬ ‫طبق مصوبه سازمان امور مالیاتی کشور میزان مالیات‬ ‫برارزش افزوده برای سال ‪ 9 ، 1394‬درصد در نظر‬ ‫گرفته شده است که ‪ 6‬درصد آن مالیات و ‪ 3‬درصد‬ ‫باقیمانده عوارض است‪ .‬طبق این قانون مشترکان‬ ‫برای یک کارت شارژ ‪ 2‬هزارتومانی باید ‪ 180‬تومان‬ ‫مالیات بر ارزش افزوده پرداخت کنند که این مقدار‬ ‫از میزان شارژ کارت کسر می‌شود که به نظر چندان‬ ‫منصفانه هم نیست‪ .‬ولی ای کاش ماجرا به همین‌جا‬ ‫ختم می‌شد‪ ،‬چون مشترک چیزی در حدود دو برابر‬ ‫این مقدار را (‪ 180‬تومان) باید دو‬ ‫دستی تقدیم فروشنده کند‬ ‫تا بتواند دو کالم حرف‬ ‫تلفنی بزند‪.‬‬ ‫حاال پس از گذشته‬ ‫چند سال از این‬ ‫ماجرا و البته با‬ ‫درصد‬ ‫افزایش‬ ‫مالیات بر ارزش‬ ‫افزوده ‪ ،‬می‌توان گفت‬ ‫که هزینه‌های اضافی که‬ ‫مشترک برای شارژ خط خود‬ ‫پرداخت می‌کند بسیار ملموس شده است و اگر این‬ ‫نکته را در نظر داشته باشیم که میزان مالیات بر‬ ‫ارزش افزوده هرسال افزایش می‌یابد‪ ،‬در آینده‌ای‬ ‫نزدیک شاهد آن خواهیم بود که هرمشترک برای‬ ‫چندرغاز شارژ‪ ،‬مجبور شود تا چند برابر آن را بابت‬ ‫مالیات‪ ،‬عوارض و سود فروشندگان پرداخت کند‪.‬‬

‫حراجی‌های را با موبایل‌تان پیدا کنید‬

‫اپ‌هایی برای خرید‬ ‫خرید خوب ‪ /‬این روز‌ها تلفن‌های همراه به‌ویژه از نوع هوشمندش کارهای زیادی را برای ما‬ ‫راحت کرده‌اند تقریبا با نبودن آنها خیلی از کارها برای ما سخت خواهد شد‪ .‬تا به حال‬ ‫اپلیکیشن‌های زیادی برای تلفن‌های هوشمند طراحی شده‌اند که هر کدام کارایی و خدمات خاص‬ ‫خود را ارائه می‌دهند‪ .‬اپلیکیشن‌های ویژه خرید دسته‌ای از برنامه‌های موبایلی هستند که‬ ‫توانسته‌اند در فاصله کوتاهی خود را در دل کاربران به‌خصوص خانم‌ها جا کنند‪.‬‬ ‫در این مطلب به معرفی چند نمونه از اپلیکیشن‌های خرید خواهیم پرداخت تا شاید شما هم یکی از‬ ‫طرفداران آنها شوید‪.‬‬

‫در این مطلب به معرفی چند نمونه از اپلیکیشن‌های خرید خواهیم پرداخت تا شاید‬ ‫شما هم یکی از طرفداران آنها شوید‪.‬‬

‫دیوار‬

‫نت برگ‬

‫اپلیکیشن دیگری که امروز به شما معرفی می‌کنیم‬ ‫تمامی استان‌های کشور را تحت پوشش قرار داده‬ ‫است و اگر در سفر هستید می‌توانید به‌راحتی‬ ‫خرید‌های خود را انجام دهید‪.‬‬ ‫با نصب نت‌برگ می‌توانید به‌صورت آنالین خرید‌های‬ ‫خود را مثل بلیت تئاتر انجام دهید و حتی با عضویت‬ ‫در وب‌سایت ‪ netbarg.com‬تخفیفات ویژه‌ای هم‬ ‫بگیرید‪.‬‬ ‫پس از خرید‪ ،‬رسید نت‌برگ خریداری شده و کد‬ ‫ل در اختیار شما قرار می‌گیرد‪.‬‬ ‫خرید در قالب‌ یک ایمی ‌‬

‫همچنین این فایل از طریق پروفایل شما در سایت‬ ‫نت‌برگ نیز قابل دسترسی است‪ .‬شما طی مدت‬ ‫اعتباری که روی نت‌برگ دریافتی درج شده است‪ ،‬با‬ ‫به همراه داشتن و ارائه یک پرینت از فایل ارسالی یا‬ ‫ارائه کدهای اختصاصی‪ ،‬می‌توانید از پیشنهاد و قیمت‬ ‫نت‌‌برگ استفاده کنید‪.‬‬ ‫با این اپ می‌توانید با گوشی‌های آیفون یا اندرویدی‪،‬‬ ‫به‌صورت آنالین کاال بخرید یا بلیت مراکز تفریحی‪،‬‬ ‫فرهنگی و آموزشی را تهیه کنید‪.‬‬

‫دیوار یکی از اپ‌های خریدی است که به سرعت توانسته‬ ‫کاربران زیادی را جذب خود کند‪ .‬شما می‌توانید در این‬ ‫اپلیکیشن کاالهایی را که از سوی سایر کاربران معرفی‬ ‫شده‌اند ببینید‪ ،‬با فروشنده تماس بگیرید و بعد از چانه‌زنی‬ ‫بر سر قیمت‪ ،‬جایی قرار مالقات بگذارید و آن را بخرید‪.‬‬ ‫البته با توجه به کاربران زیاد این اپ‪ ،‬محل خوبی برای‬ ‫فروش اجناس نو و دسته دوم شما آن هم به‌صورت رایگان‬ ‫هست‪ .‬در دیوار تقریبا هر چیزی که بخواهید پیدا می‌کنید‬ ‫و می‌توانید خرید خوبی داشته باشید‪.‬‬ ‫دیوار هم برای گوشی‌های اندرویدی و آی او اسی ارائه‬ ‫می‌شود که با مراجعه به وب‌سایت آن می‌توانید این اپ را‬ ‫دریافت کنید‪.‬‬

‫تورهای لحظه آخری‬ ‫اگر اهل گشت‌وگذارید و مشتری پروپاقرص تورهای‬ ‫گردشگری هستید «تور لحظه آخری» را یادتان نرود‪.‬‬ ‫این اپ جالب یک بانک اطالعاتی در زمینه گردش‬ ‫و گردشگری است که اطالعات تور‌های داخلی و‬ ‫خارجی‪ ،‬هتل‌ها‪ ،‬جاذبه‌های گردشگری و آب و هوا‬ ‫را در اختیار عالقه‌مندان خود می‌گذارد‪.‬‬ ‫براساس ادعای شرکت سازنده‪ ،‬این تور لحظه آخری‬ ‫هم‌اکنون ‪ 310‬هزار کاربر را از سراسر ایران جذب‬ ‫کرده و در حال حاضر اطالعات بیش از ‪ 700‬آژانس از‬ ‫سرتاسر ایران در این اپ موجود است‪.‬‬ ‫دربخش سفرنامه‌ها می‌توانید تجربیات سفر خود با‬ ‫دیگران را به اشتراک بگذارید یا از تجربیات دیگران‬ ‫استفاده کنید تا در سفر بیشتر به شما خوش بگذرد‪.‬‬ ‫این اپ نیز برای گوشی‌های اندوریدی ‌و ای‌او‌اسی‬ ‫عرضه می‌شود که با نصب آن اطالعات مفیدی در‬ ‫اختیارتان قرار می‌گیرد‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪19‬‬

‫خرید ‪360‬‬

‫این اپلیکیش��ن یک��ی از آن برنامه‌هایی اس��ت که باید روی‬ ‫گوش��ی ش��ما نصب ش��ود‪ .‬خرید ‪ ،360‬اطالع��ات خوبی را‬ ‫از ف��روش بلیت‌ه��ای تئاتر و س��ینما گرفته ت��ا مکان دقیق‬ ‫پارکینگ‌ها از طریق نقشه در اختیارتان‬ ‫می‌گذارد‪.‬‬ ‫یک��ی از ویژگی‌ه��ای ای��ن‬ ‫اپلیکیش��ن اس��تفاده از‬ ‫جی‌پی‌اس اس��ت که از این‬ ‫طریق محل کنونی ش��ما را‬ ‫شناسایی می‌کند و مثال اگر‬ ‫قصد خرید کف��ش را دارید‬ ‫نزدیک‌تری��ن فروش��گاه‌ها را‬ ‫به ش��ما معرفی می‌کند یا اگر به‬ ‫دنبال نزدیک‌ترین پمپ بنزین می‌گردید‬ ‫به‌راحت��ی می‌توانید آن را پیدا کنی��د تا مجبور به هل دادن‬ ‫ماشین‌تان نشوید!‬ ‫‪،360‬‬ ‫خری��د‬ ‫در ح��ال حاض��ر‬ ‫‪18000‬م��کان در‬ ‫ته��ران را در دل‬ ‫خ��ود ج��ای داده‬ ‫اس��ت اما به گفته‬ ‫طراح��ان‪ ،‬این اپ‬ ‫ب��ه‌زودی س��ایر‬ ‫را‬ ‫اس��تان‌های‬ ‫پوشش خواهد داد‪.‬‬ ‫ای��ن اپلیکیش��ن‬ ‫هم ب��رای کاربران‬ ‫‪ iOS‬و ه��م برای‬ ‫اندروییدی‌ها عرضه‬ ‫می‌شود‪.‬‬

‫خرید‬ ‫دانشجوی‬ ‫کیفپول‬ ‫سهراب بهرامی‬ ‫طنزنویس و دانشجو‬

‫کار را شنبه شروع نکنید‬ ‫بهتر است‪. . .‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪20‬‬

‫عکس‌ها‪ :‬سعید غالمحسینی‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫یک آدم خیلی باهوش و با استعدادی که‬ ‫اتفاقا در همین مجله هم کار می‌کند و همه‬ ‫نصایح او را به گوش جان خریدارند و از شوخی‬ ‫روزگار‪ ،‬خودمو می‌گم؛ یک بار در جمع شاگردان و‬ ‫مریدان خویش فرمود‪ :‬پولدارید؟ مثل پولدارها‬ ‫رفتار کنید‪ .‬پول ندارید؟ مثل پولدارها رفتار نکنید‪.‬‬ ‫به نظر من‪ ،‬خیلی از حرف‌هایی که می‌خواهم با شما بزنم‪ ،‬در‬ ‫همین سخنان گوهربار خودم خالصه شده‪ .‬همه دانشجوها‬ ‫در ماه یک مقدار مشخص پول ندارند و یک مقدار مشخص‬ ‫هم خرج نمی‌کنند‪ .‬اما مسئله میزان پولی که در دسترس‬ ‫دارید نیست‪ ،‬مسئله آشنایی با سبک زندگی دانشجویی‬ ‫است‪ .‬اینکه بهترین استفاده را از چیزی که دارید ببرید‪،‬‬ ‫حرف آقای ایمنی را گوش دهید و صرفه‌جویی کنید‪ ،‬جدا‬ ‫از اینکه بودجه‌تان چقدر است‪ .‬کال هم «مصرف بی‌رویه‪،‬‬ ‫کار خیلی بدیه»‪ .‬این را همه می‌دانیم‪ .‬به همین خاطر‬ ‫هم خیلی مهم است که یک دفترچه‪ ،‬برای خرج‌هایی که‬ ‫می‌کنید داشته باشید تا حواس‌تان به خرج‌هایتان باشد‪.‬‬ ‫می‌دانیم که االن خیلی سوال دارید‪ ،‬ولی ما می‌خواهیم‬ ‫کم‌اهمیت‌ترین سوال‌تان را اول پاسخ دهیم و بگوییم‬ ‫ترجیح ما بر دفترچه است‪ ،‬نه موبایل و لپ‌تاپ‪ .‬قبل از‬ ‫اینکه مرا قضاوت کنید‪ ،‬باید بگویم بنده خودم بدون سامی‬ ‫و دالرام (اسامی موبایل و لپ‌تاپم) جایی نمی‌روم‪ ،‬ولی‬ ‫تجربه نشان داده نوشتن در دفترچه‪ ،‬رسمیت بیشتری به‬ ‫کار می‌بخشد‪ .‬دفترچه را به دوره‌های زمانی تقسیم‌بندی‬ ‫کنید و مقدار پولی را که برای آن دوره زمانی‪ ،‬مثال یک ماه‬ ‫در اختیار دارید بزرگ در باالی صفحه بنویسید‪ .‬الزم هم‬ ‫نیست حتما از اول ماه شروع کنید! یا حتی شنبه (اتفاقا‬ ‫کاری که از شنبه شروع شود به سرانجام نمی‌رسد! از‬ ‫کسانی که رژیم می‌گیرند بپرسید‪ ).‬بانک‌دار که نیستید!‬ ‫اشتباهی که بسیار متداول است‪ ،‬پیش‌بینی خرج و مخارج‬ ‫است‪ .‬بگذارید رک و راست بگویم که این کار غیر‌ممکن‬ ‫است! مگر اینکه چندین ماه از داشتن این دفترچه گذشته‬ ‫باشد‪ ،‬نه تازه‌کارهایی مثل ما‪ .‬مث ً‬ ‫ال آیا شما به‌عنوان یک‬ ‫دانشجو‪ ،‬توانایی مقاومت در مقابل شیر پسته در یک روز‬ ‫گرم را دارید؟ دروغ نگویید! هیچ‌کس ندارد‪.‬‬ ‫راه بهتر‪ ،‬کاری است که در طول تحریم‌ها‪ ،‬باعث سرپا‬ ‫ماندن کشور شد! یعنی مهندسی معکوس‪ .‬ماه اول را با‬ ‫آرامش و فراغ‌بال خرج کنید! فقط نکته مهم این است‬ ‫که خرج‌ها را در دفترچه بنویسید‪ .‬چقدر برای مواد‌غذایی‬ ‫خرج کردید؟‬ ‫چقدر برای وسایل داخل خانه‌تان‪ ،‬مثل دستمال کاغذی‬ ‫یا المپ‪ ،‬خرید کردید؟ چقدر پول کرایه تاکسی دادید؟‬ ‫چقدر خرج غذاهای خارج از خانه کردید‪ ،‬خرج‌هایی مثل‬ ‫قبض تلفن و کرایه خانه را کنار گذاشته‌اید؟ ‪ . . .‬حتماً این‬ ‫تقسیم‌بندی‌ها را انجام بدهید که بسیار مهم است‪.‬‬ ‫در آخر ماه‪ ،‬خواهید فهمید که بیشترین پول را کجاها خرج‬ ‫کردید‪ ،‬کدام خرج‌ها اجتناب‌ناپذیر بوده‌اند یا کدام خرج‌ها‬ ‫اضطراری‪ .‬بیشتر از بودجه‌تان خرج کرده‌اید یا توانسته‌اید‬ ‫پس‌انداز کنید؟ وقتی بتوانید از باال به خرج‌هایتان نگاه‬ ‫کنید‪ ،‬تازه کار شروع می‌شود!‬

‫چطور از هزینه‌های خرید کتاب درسی کم کنیم؟‬

‫تخفیف‌های دلچسب‬ ‫ویژه دانشجویان‬ ‫نیلوفر رهبری‬

‫ساندویچ کالباس با سس فراوان‪ ،‬کیف و کفش و لباس‪ ،‬کافه‌روی‌های روزانه‪ ،‬کتاب‌های دانشگاه و جزوه و‪...‬‬ ‫اگر پول داشته باشید نخستین چیزی که از بین اینها انتخاب می‌کنید کدام است؟ البد االن فکر می‌کنید‬ ‫که همیشه برای گزینه آخر پول کم می‌آورید چون دیر به فکرش می‌افتید‪ ،‬مثال دو روز مانده به شروع فرجه‪ .‬اگر‬ ‫ما دانشجویان یک درد مشترک داشته باشیم‪ ،‬همین پول کم آوردن برای کتاب و جزوه است‪ ،‬تنها دلیلش هم وجود‬ ‫گزینه‌های قبلی است‪ .‬خوشبختانه کتاب فروشی‌های محترم با این درد مشترک ما بسیار آشنا هستند و موقع شروع‬ ‫شدن دانشگاه اگر سراغ‌شان برویم حسابی با تخفیف‌های‌شان کیفورمان می‌کنند تا پول برای کافه‌گالسه‌مان هم‬ ‫بماند! از کتاب فروشی داخل دانشگاه گرفته تا کتاب‌فروشی‌های سر خیابان ‪12‬فروردین در خیابان انقالب‪ ،‬اوایل‬ ‫شروع دانشگاه‌ها به‌شدت با دانشجویان راه می‌آیند و قیمت‌ها را پایین می‌آورند‪ .‬از من گفتن بود‪ ،‬تا تنور داغ است‬ ‫بروید کتاب و جزوه‌های‌تان را بخرید و از همین اول سال حداقل در این یک مورد راه‌های به‌صرفه را انتخاب کنید‪.‬‬

‫کتاب‌هایی با وسعت شاهنامه‬

‫دانشجوی هر رشته‌ای که باشید‪ ،‬حتما با کتاب‌های‬ ‫‪500‬صفحه‌ای که معلوم نیست برای امتحان الی‌شان‬ ‫باز می‌شود یا نه‪ ،‬مواجه شده‌اید‪ .‬برخورد ما با این دسته از‬ ‫کتاب‌های قطو ِر نه چندان به درد بخور به این ترتیب است‪.‬‬ ‫یک‪ :‬صفحه اول را باز می‌کنیم‪ .‬با قیمتی باالی ‪20‬هزارتومان‬ ‫(حداقل) روبه‌رو می‌شویم و قلب‌مان تیر می‌کشد‪.‬‬ ‫دو‪ :‬عمرا بیشتر از ‪50‬صفحه از این کتاب به درد بخورد‪،‬‬ ‫مگر اینکه در دسته نوابغ و عاشق علم قرار داشته باشیم‪.‬‬ ‫پس برای اینکه جلوی فروشنده کم نیاوریم شروع می‌کنیم‬ ‫به دیدن عکس‌های کتاب‪ .‬سه‪ :‬بی‌خیال می‌شویم و به نمره‬ ‫‪ 10‬راضی شده و مغازه را با جمله «این کتابی نیست که‬ ‫استادم گفته» ترک می‌کنیم‪.‬‬ ‫همین‌جا تکلیف روشن می‌شود‪ .‬این کتاب را نمی‌خریم‬ ‫و به جزوه استاد اکتفا می‌کنیم‪ .‬خجالت هم خوب چیزی‬

‫است‪ .‬ناسالمتی قرار است آینده این مملکت دست شما‬ ‫باشد‪ .‬با جزوه استاد گذشته را هم نمی‌شود درست کرد‬ ‫چه برسد به آینده‪ .‬وقتی با این جمله غرورتان خدشه دار‬ ‫شد‪ ،‬بروید کتاب‌فروشی دانشگاه اگر کتاب را داشته باشد‬ ‫حتما با قیمت چاپخانه به شما می‌فروشد‪ .‬اگر نداشت‪،‬‬ ‫روبه‌روی مترو انقالب‪ ،‬پاساژی هست که کتاب‌های دست‬ ‫دوم را هم می‌خرد و هم می‌فروشد‪ ،‬خیلی ارزان هم‬ ‫می‌فروشد‪ .‬می‌توانید کتاب‌های قدیمی را که در انباری‬ ‫خاک می‌خورند بدهید و کتاب مورد نیازتان را بگیرید‪.‬‬ ‫این مغازه‌ها در میدان امام حسین هم زیادند‪ .‬هر چه برگه‬ ‫چرک‌نویس و به درد نخور دارید جمع کنید؛ این مغازه‌ها‬ ‫برگه‌های باطله را کیلویی با قیمت تقریبا پنج‌هزار تومان‬ ‫می‌خرند‪ .‬راه‌حل آخر هم لطف بی‌دریغ اینترنت است‪.‬‬ ‫کتاب را دانلود کنید‪ .‬اما ضعیف شدن چشم‌های‌تان پای‬ ‫خودتان‪.‬‬

‫این توصیه به درد دنیا و آخرت‌تان می‌خورد‪.‬‬ ‫موقع خرید کتاب‪ ،‬با هم‌کالسی‌های‌تان هماهنگ کنید‪ .‬چرا؟ توضیح بیشتر را در گزارش پایین‬

‫جیبدانشجویی‬ ‫محمد تاج‌الدین‬ ‫دانشجو‬

‫شهر کتاب اینترنتی‬ ‫و تخفیفاتش!‬

‫کتابخانه‌های مظلوم‬

‫می‌دانید کتابخانه دانشکده‌تان کجاست؟ کتابخانه‬ ‫دانشگاه نه! دانشکده‪ .‬حتما برای اوقاتی که به‬ ‫آرامش و اینترنت پرسرعت احتیاج داشتید سری به آنجا‬ ‫زده‌اید‪ .‬مشکل همین‌جا است که آرامش کتابخانه در‬ ‫چیزی به جز اینترنت است‪ .‬آرامش در کتاب‌هایی است‬ ‫که فقط منتظرند شما بخوانیدشان‪ ،‬بی‌هیچ هزینه‌ای‪.‬‬ ‫بیشتر کتاب‌هایی که اساتید معرفی می‌کنند در کتابخانه‬ ‫دانشکده‌ها موجود است‪ ،‬اما ما فقط به خرید کتاب‌ها فکر‬ ‫می‌کنیم‪ .‬اگر هم مشکل‌تان پس دادن کتاب بعد از مدت‬ ‫مشخص است‪ ،‬می‌توانید چند بار اعتبارتان را تمدید کنید‬ ‫یا از روی صفحات مورد نیازتان یادداشت‌برداری کنید‪ .‬آخر‬ ‫ماه هم پول کتاب را می‌گذارید در جیب خودتان‪.‬‬

‫بوی ماه مهر همراه با تخفیف‬

‫همزمان با پخش شدن آهنگ زجرکش‌کننده‬ ‫«باز آمد بوی ماه مدرسه»‪ ،‬نمایشگاه‌های لوازم‬ ‫تحریر و کتاب با تخفیف‌های دانشجویی و دانش‌آموزی‬ ‫برگزار می‌شوند‪ .‬پس برای خرید لوازم تحریر حتما به این‬ ‫‌جویی زندگی‬ ‫نمایشگاه‌ها سر بزنید چون به‌شدت در صرفه‬ ‫ِ‬ ‫دانشجویی تاثیر دارند‪ .‬برای کتاب هم حتما به خیابان‬ ‫انقالب بروید‪ .‬کتاب‌فروشی‌های داخل خیابان ‪12‬فروردین‬ ‫و روبه‌روی در اصلی دانشگاه تهران در آغاز سال تحصیلی‬ ‫بعضی از کتاب‌ها را تا ‪‌50‬درصد تخفیف می‌فروشند‪ .‬بانک‬ ‫کتاب‌ها هم در این ایام‪ ،‬با تخفیف و بدون گرفتن هزینه‬ ‫پیک کتاب‌ها را تحویل می‌دهند‪.‬‬

‫سال باالیی‌ها را دست‌کم نگیرید‬

‫همیشه دوست شدن با سال باالیی‌ها به درد بخور‬ ‫است‪ .‬هم اطالعات کامل راجع به نحوه امتحان‬ ‫گرفتن اساتید دارند‪ ،‬هم تا دل‌تان بخواهد کتاب و جزوه‬ ‫جمع کرده‌اند‪ .‬خوشبختانه بسیار هم بامعرفت هستند و از‬ ‫هیچ کمکی دریغ نمی‌کنند‪ .‬ابتدای سال تا کسی سراغ‌شان‬ ‫نرفته‪ ،‬کتاب‌هایی که الزم دارید از آنها امانت بگیرید و پایان‬ ‫سال‪ ،‬در صورت پاس شدن درس مورد نظر کتاب را با یک‬ ‫شکالت تخته‌ای پس بدهید و از خجالت‌شان دربیایید‪.‬‬

‫و باز هم اینترنت‪...‬‬

‫گوگل به تازگی لوگویش هم ترگل و ورگل شده‬ ‫و اگر نبود بخش عظیمی از روح ما هم در عذاب‬ ‫بود‪ .‬اگر حوصله رفتن تا خیابان انقالب را ندارید‪،‬‬ ‫کافی است سرچ کنید «کتب دانشگاهی با تخفیف» و بعد‬ ‫از تخفیف ‪‌10‬درصدی گرفته تا ‪50‬درصدی‪ ،‬همین‌طور‬ ‫سایت‌های متفاوت پیش‌روی‌تان باز می‌شود‪ .‬فقط‬ ‫عابربانک‌تان رمز دوم داشته باشد بقیه‌اش حل است‪ .‬باز‬ ‫هم بگویید دنیای مجازی بد است‪.‬‬

‫گروه‌های دانشجویی‪ ...‬زندگی بهتر‬

‫این توصیه به درد دنیا و آخرت‌تان می‌خورد‪ .‬موقع‬ ‫خرید کتاب‪ ،‬با هم‌کالسی‌های‌تان هماهنگ کنید‪.‬‬ ‫اگر آنها هم کتاب می‌خواهند‪ ،‬می‌توانید با انتشارات تماس‬ ‫بگیرید و چون تعداد زیاد می‌خواهید تخفیف‌های دلچسب‬ ‫بگیرید‪.‬‬

‫شهر کتاب اینترنتی چند وقتی است که‬ ‫از همان‬ ‫رسما فعالیتش را آغاز کرده و ‌‌‬ ‫اول هم تخفیف‌های جور واجور را در دستور‬ ‫کارش قرار داده است‪ .‬تخفیف‌هایی که با‬ ‫همکاری نشر چشمه‪ ،‬نیلوفر‪ ،‬مروارید‪ ،‬مرکز و‬ ‫به‌نگار اتفاق افتاده است‪ .‬نکته‌ای که وجود دارد‬ ‫این است که سایت شهر کتاب اینترنتی تا جایی‬ ‫که برایش مقدور است اجازه نمی‌دهد سایتش‬ ‫بدون تخفیف بماند و همیشه یک گزینه‌ای برای‬ ‫مخاطبان خود دارد‪ .‬البته این بستگی زیادی به‬ ‫میزان همکاری انتشاراتی‌ها دارد‪ .‬برای آنکه نه‬ ‫سیخ بسوزد‪ ،‬نه کباب‪ ،‬تخفیف‌ها از ‪ ۱۵‬درصد‬ ‫تجاوز نمی‌کنند‪.‬‬ ‫عالوه بر اینها گاهی تخفیف‌ها در بازه زمانی خاصی‬ ‫به مناسبتی اتفاق می‌افتند‪ .‬مثال ممکن است به‬ ‫مناسبتی مذهبی‪ ،‬کتاب‌هایی در این رابطه تخفیف‬ ‫بگیرند یا در بازه‌هایی مانند روزهای پایانی اسفند‬ ‫و اوایل فروردین مثل سال گذشته تخفیف‌های‬ ‫‪‌۵‬درصدی اعمال می‌شوند‪ .‬همچنین در ایام نمایشگاه‬ ‫کتاب در سال گذشته طی چند روز ارسال کتاب‬ ‫به‌صورت رایگان بوده است‪.‬‬ ‫در کنار شهر کتاب اینترنتی خود انتشاراتی‌ها هم‬ ‫برای خرید‌های اینترنتی تخفیف قائل می‌شوند‪ .‬مثال‬ ‫نشر قطره و سایتش این روزها به خریداران اینترنتی‬ ‫کتاب‌هایش ‪ 25‬درصد تخفیف می‌دهد‪.‬‬

‫نت برگ و تخفیفان‪ ،‬پلی به سمت‬ ‫خوشبختی!‬

‫همه‌اش که نمی‌شود انسان تفریحات فرهنگی داشته‬ ‫باشد و کاالی فرهنگی بخرد‪ ،‬گاهی هم الزم است‬ ‫که غذای جسم مصرف کند‪ .‬اگر می‌خواهید حتی‬ ‫رستوران رفتن‌تان هم با تخفیف باشد سری به‬ ‫سایت‌های نت برگ یا تخفیفان‬ ‫بزنید‪ .‬سایت‌های اینترنتی که‬ ‫چند سالی هست فعالیت‬ ‫می‌کنند و طرفداران‬ ‫زیادی دارند‪ .‬در این‬ ‫دو سایت همه چیز با‬ ‫تخفیف پیدا می‌شود‬ ‫از همبرگر و چیزبرگر‬ ‫و پیتزا گرفته تا سالن‬ ‫بدنسازی و سیرک و‬ ‫خرید کتاب و صندلی سینما‪.‬‬ ‫خالصه بیراه نیست اگر بگوییم از‬ ‫شیر مرغ تا جان آدمیزاد در این دو سایت با تخفیف به‬ ‫فروش می‌رسد‪ .‬البته به دلیل روزانه بودن تخفیف‌ها‬ ‫امکان معرفی‌اش را در مجله نداریم‪ ،‬ولی همان موقع‬ ‫که این مطلب را خواندید سری به اینترنت بزنید و‬ ‫سراغ سایت‌هایی بروید که معرفی کردیم‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪21‬‬

‫خرید‬ ‫فرهن�‬ ‫هفتگی‌ها‬ ‫رضا صدیق‬ ‫روزنامه نگار و منتقد سینما‬

‫این کار را بخرید‬ ‫آن کار را نخرید‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪22‬‬

‫خیلی سال پیش که هنوز وی‌اچ‌اس راه فیلم‬ ‫دیدن بود‪ ،‬مغازه‌هایی دایر بود به اسم‬ ‫ویدئوکلوپ؛ شناسنامه می‌گذاشتی و فیلم‌های تازه‬ ‫دوبله شده یا فیلم‌های ایرانی را که موسسه رسانه‌های‬ ‫تصویری منتشر کرده بود کرایه می‌کردی‪ ..‬موسسه‬ ‫رسانه‌های تصویری تنها مرجع قانونی‌ای بود که‬ ‫فیلم‌های ویدئوکلوپ از آنها تطمیع می‌شد‪ .‬گذشت و‬ ‫گذشت‪ ،‬سی‌دی‌رسید و هنوز نفس چاق نکرده‬ ‫دی‌وی‌دی‌ها از راه رسیدند‪ ،‬اینترنت از راه رسیده و‬ ‫بساط ویدئوکلوپ‌ها جمع شد‪ .‬حتی سکه موسسه‬ ‫رسانه‌های تصویری هم از رونق افتاد چون می‌توانستی‬ ‫از کنار خیابان جدیدترین فیلم روز را با قیمت پایین‬ ‫تهیه کنی و تماشا‪ .‬موسسه رسانه‌های تصویری هم‬ ‫شده بود کارش انتشار فیلم‌هایی که نمایش‌شان به‬ ‫اتمام رسیده و به شبکه خانگی رسیده‌اند‪ .‬بله‪ ،‬شبکه‬ ‫خانگی از همان موقع سر زبان افتاد‪ ،‬در میان گپ‬ ‫چندساله‌ای که این اهرم انتشار فیلم‌های مجوزدار‬ ‫بالتکلیف بود و هنوز نتوانسته بود خودش را با روند‬ ‫سریع اتفاقات همراه کند‪ ..‬شاید هفت سال پیش بود‬ ‫که شبکه خانگی به خودش آمد‪ ،‬روندش را تغییر داد‪،‬‬ ‫قیمت فیلم‌ها را پایین آورد و محل عرضه‌شان را کرد‬ ‫همه سوپرمارکتی‌ها‪ .‬در کنارش به تولید سریال و‬ ‫فیلم مخصوص این شبکه روی آورد‪ .‬تهیه‌کنندگان‬ ‫خصوصی را وارد گود کرد و موسسه رسانه‌های‬ ‫تصویری شد مولد تا از بسترش چندین و چند شرکت‬ ‫خصوصی تاسیس شوند و شروع به کار کنند‪ .‬این‬ ‫روزها شبکه خانگی یکی از رسانه‌های مهم شده است‪.‬‬ ‫محمدحسین لطیفی‪ ،‬مهران مدیری‪ ،‬کمال تبریزی و‬ ‫داوود میرباقری کارگردان‌های مهمی بودند که به این‬ ‫رسانه جان دادند و توجه جامعه را جلب پتانسیلش‬ ‫کردند‪ .‬مشکل اما هنوز این است که شبکه خانگی‬ ‫خودش را باور نکرده و وجه اقتصادی‌اش باعث‬ ‫می‌شود که سریال‌های تولید شده در این شبکه وقتی‬ ‫به قسمت‌های آخر می‌رسند‪ ،‬بزن‌دررو شوند و آبکی‪.‬‬ ‫یعنی جدای قاچاق‪ ،‬اینترنت‪ ،‬حاال فاکتور دیگری نیز‬ ‫علیه این رسانه کار می‌کند و جامعه را نسبت به آن‬ ‫بدبین می‌کند؛ یعنی کار را درست و درمان پرداخت‬ ‫نکردن و به پایان نرساندن‪ .‬این نکات اما همه نشان‬ ‫از اهمیت این شبکه و رسانه تولید محتوا و فیلم و‬ ‫سریال دارد‪ .‬نشانی که باید به پتانسیل مثبت بدل‬ ‫شود تا مخاطب دوچندان جذبش شود‪ .‬هستند هنوز‬ ‫آثاری که در شبکه خانگی عرضه می‌شوند و ارزش‬ ‫تماشا دارند‪ .‬این ستون قرار است همین کار را بکند‪.‬‬ ‫موشکافانه تماشا کند و پیشنهاد تماشا بدهد‪ .‬یا حتی‬ ‫برعکس‪ ،‬بگوید فالن کار را تماشا نکنید و وقت و پول‬ ‫خود را هدر ندهید‪ .‬دو روی سکه را به نظاره بنشیند‬ ‫و پیش از آنکه شما تجربه کنید و پشیمان شوید‪،‬‬ ‫تجربه کند و پشیمانی یا لذتش تهیه آن فیلم یا‬ ‫سریال را پیشنهاد بدهد‪ .‬هفته‌نامه «خرید خوب»‬ ‫مثال می‌گوید این کار را بخرید خوب است یا آن کار‬ ‫را اگر که نخرید خوب است‪.‬‬

‫سرنوشت آدم‌های این فیلم را شما تعیین می‌کنید‬

‫«یک شام خوب»‬ ‫فیلمی با سه پایان‬

‫«برای نخستین بار فیلمی با سه پایان‬ ‫متفاوت» شعار تبلیغاتی پوستر فیلم «یک‬ ‫شام خوب» است که این روزها توسط شبکه نمایش‬ ‫خانگی در سراسر کشور توزیع شده است‪.‬‬ ‫مخاطب این فیلم از طریق ریموت کنترل دستگاه پخش‬ ‫خانگی می‌تواند در لحظات حساس‪ ،‬روند قصه و سرنوشت‬ ‫شخصیت اصلی فیلم را به دلخواه تعیین کند و به تماشای‬ ‫ادامه آن بنشیند‪ .‬در حقیقت از دقیقه ‪ ۱۵‬فیلم‪ ،‬داستان سه‬ ‫گزینه پیش‌روی بیننده می‌گذارد که با انتخاب هر یک از‬ ‫آنها داستان متفاوتی رقم می‌خورد‪.‬‬ ‫مهدی مظلومی‪ ،‬کارگردان سینما و تلویزیون هفته گذشته‬ ‫در گفت‌وگو با «مهر» درباره روایت این فیلم ویدئوئی گفت‪:‬‬ ‫همیشه با خود فکر می‌کردم که فیلم ویدئوئی یک مدیا‬ ‫است که امکانی فراتر از سینما و تلویزیون دارد‪ .‬به‌طور مثال‬ ‫شما هنگام تماشای فیلم‌های ویدئویی‪ ،‬کنترل دست‌تان‬ ‫است و در واقع مخاطب با استفاده از کنترل می‌تواند هر‬ ‫زمان که بخواهد فیلم موردنظر خود را متوقف کند و بعدا‬ ‫دوباره ببیند‪.‬‬ ‫همین مسئله سبب شد تا به این فکر کنم چطور می‌توان‬ ‫بین مخاطبی که کنترل در دست دارد و دستگاهی که فیلم‬ ‫را پخش می‌کند‪ ،‬ارتباط و تعامل بیشتری برقرار کرد‪ .‬در‬ ‫نهایت به این ایده رسیدم که بد نیست مخاطب بتواند در‬ ‫روند شکل‌گیری و پیشرفت قصه نقش داشته باشد و فکر‬ ‫کردم این مسئله می‌تواند برای مخاطب جالب باشد‪.‬‬ ‫«یک شام خوب» فیلمی ویدئویی است که مخاطب از‬ ‫دقیقه ‪ ۱۵‬فیلم این امکان را دارد سرنوشت شخصیت‬ ‫اصلی فیلم را انتخاب کند‪ .‬در واقع برای این فیلم تنها‬ ‫سه جور پایان‌بندی انتخاب نشده‪ ،‬بلکه سه نوع قصه است‬ ‫که مخاطب انتخاب می‌کند کدام را ببیند‪ .‬به این معنا که‬

‫سینمای‬ ‫خانگی‬

‫مس‬

‫تند‬

‫روزی روزگاری سینما‬ ‫به روایت حامد بهداد‬

‫کارگردان‪ :‬شهرام میراب اقدم و سام‬ ‫ارجمندی‬ ‫خالصه مستند‪:‬‬ ‫این مستند نگاهی است به تاریخچه بیش‬ ‫از ‪ ۱۰۰‬سال سالن‌داری سینما در تهران‪.‬‬ ‫روایتی امروزی از وضعیت سالن‌هایی که‬ ‫سال‌ها محل نمایش بخشی از تارخ سینما‬ ‫برای اهالی شهر تهران بوده است و امروز‬ ‫دیگر در این شهر وجود ندارد‪.‬‬ ‫قیمت‪ 4000 :‬تومان‪ /‬محصول‪ :‬تصویر‬ ‫گستر پاسارگاد‬

‫شخصیت اصلی در این فیلم با انتخاب مخاطب خوشبخت‪،‬‬ ‫بدبخت یا تنبیه می‌شود‪.‬‬ ‫زمانی که مخاطب گزینه موردنظر خود را انتخاب می‌کند‬ ‫از آن لحظه به بعد داستان به سمتی می‌رود که مخاطب‬ ‫انتخاب کرده است‪ .‬در واقع «یک شام خوب» یک قصه‬ ‫است که مخاطب در دقیقه ‪ ۱۵‬با متوقف شدن فیلم‪ ،‬سه‬ ‫گزینه را پیش‌رو دارد که عنوان هرکدام این‌گونه تعریف‬ ‫شده است ‪-۱‬شخصیت مانی بدبخت شود‪ -۲ ،‬شخصیت‬ ‫مانی خوشبخت شود و ‪-۳‬شخصیت مانی تنبیه شود‪ ،‬که‬ ‫هر کدام از این عنوان‌ها انتخاب شود‪ ،‬مخاطب همان قصه‬ ‫را می‌بیند‪« .‬یه شام خوب» داستان زندگی مانی‪ ،‬مردی‬ ‫حدود ‪ ۴۰‬ساله‪ ،‬خوش‌تیپ‪ ،‬خوش مشرب و با روابط عمومی‬ ‫خوب‪ ،‬بسیار زیرک و باهوش‪ ،‬مدیر داخلی دو رستوران‬ ‫خوب شهر را روایت می‌کند‪ .‬او سوار بر اتومبیلش در آستانه‬ ‫غروب به طرز بد و عجوالنه‌ای رانندگی می‌کند‪ ،‬زیرا اتفاق‬ ‫بدی در یکی از رستوران‌ها افتاده و صاحب رستوران او را‬ ‫فراخوانده است‪ .‬با این حال او در مسیر با دختر جذابی‬ ‫برخورد می‌کند و از قضا جذب او می‌شود‪ .‬با مالقات دختر‪،‬‬ ‫مانی گرفتاری‌اش را فراموش کرده و سعی در به دست‬ ‫آوردن دختر دارد که در این راه دچار اتفاقات و چالش‌های‬ ‫فراوانی می‌شود‪ .‬او در این مسیر سخت که براساس نیتی‬ ‫غلط بوده خیلی چیزهای زندگی‌اش را از دست می‌دهد…‪.‬‬ ‫لیال اوتادی‪ ،‬هومن برق‌نورد‪ ،‬اشکان خطیبی‪ ،‬بهنام تشکر‪،‬‬ ‫اسماعیل سلطانیان بازیگران اصلی این فیلم هستند‪.‬‬ ‫زمان فیلم ‪ ۹۰‬دقیقه است و هر عنوانی که مخاطب انتخاب‬ ‫کند نمایش آن بین ‪ ۳۰‬تا ‪ ۴۰‬دقیقه طول می‌کشد که در‬ ‫مجموع زمان آن به ‪ ۹۰‬دقیقه می‌رسد‪« .‬یه شام خوب» را‬ ‫می‌توانید با قیمت ‪ 4000‬تومان از فروشگاه‌های محصوالت‬ ‫فرهنگی و سوپرمارکت‌های معتبر محلی تهیه کنید‪.‬‬ ‫در‬

‫ام ا‬

‫درا‬

‫جت‬ ‫ماع‬

‫استراحت مطلق‬

‫ی‬

‫کارگردان‪ :‬عبدالرضا کاهانی‬ ‫بازیگران‪:‬‬ ‫ترانه علیدوستی‪ ،‬بابک حمیدیان‪ ،‬مجید‬ ‫صالحی‪ ،‬رضا عطاران‪ ،‬فریده فرامرزی‪ ،‬علی‬ ‫میالنی‪ ،‬امیرشهاب رضویان و‪...‬‬ ‫خالصه داستان‪:‬‬ ‫تهران مال توئه مگه! ؟ این فیلم قصه زنی‬ ‫مطلقه است که به قصد زندگی به تهران‬ ‫می‌آید‪ .‬همسر سابقش از ماجرا باخبر شده‬ ‫و سعی می‌کند سد راهش شود اما‪...‬‬ ‫قیمت‪ 4000 :‬تومان ‪ /‬محصول‪ :‬گلرنگ‬ ‫رسانه ‪ /‬پخش‪ :‬دنیای هنر‬

‫م اج‬

‫ت‬ ‫ماع‬

‫از تهران تا بهشت‬

‫ی‬

‫کارگردان‪ :‬ابوالفضل صفاری‬ ‫بازیگران‪ :‬مهناز افشار‪ ،‬جعفر والی‪ ،‬مهران‬ ‫احمدی‪ ،‬ملیسا مهربان‪ ،‬فرزین صابونی‪،‬‬ ‫مهدی عباسی‪ ،‬مسعود مهرگان‪ ،‬علی باقری‬ ‫و نازنین‌پور حدادی‬ ‫خالصه داستان‪ :‬زندگی غزال‪ ،‬زن جوانی‬ ‫که با همسرش دچار چالش شده است‪ ،‬رو‬ ‫به فروپاشی است‪ .‬مرد زن را ترک می‌کند‬ ‫و زن در جست‌وجویی به دنبال شوهر‪،‬‬ ‫مسیری نمادگون را طی می‌کند و در این‬ ‫سیر و سلوک به حقیقت ماجرا پی می‌برد‪...‬‬ ‫قیمت‪ 4000 :‬تومان‪ /‬محصول‪ :‬مؤسسه‬ ‫هنرنمای پارسیان ‪ /‬پخش‪ :‬ریز موج‬

‫بازار‬ ‫موسیقی‬

‫هفتگی‌ها‬

‫موسیقی با طعم رشتی و فرانسوی‬

‫در دنیای تو ساعت چند است؟‬

‫فیلم عاشقانه‌ «در دنیای تو ساعت چند است»‬ ‫محصول آخرین همکاری علی مصفا‪ ،‬لیال حاتمی‪،‬‬ ‫صفی یزدانیان و فردین صاحب‌الزمانی است‪ .‬کریستف‬ ‫رضاعی (آهنگساز موسیقی فیلم در دنیای تو ساعت‬ ‫چند است)‪ ،‬این فیلم را روایتی شاعرانه و روان از‬ ‫یک عشق قدیمی می‌داند و ساخت موسیقی فیلم‬ ‫را هم متناسب با همین مفاهیم و فضا ساخته است‪.‬‬ ‫آهنگسازی کریستف رضاعی طعمی گیالنی‪-‬فرانسوی‬ ‫در طول فیلم جاری کرده به‌طوری‌که در زمان اکران‬ ‫فیلم و پخش آنونس‌های فیلم‪ ،‬موسیقی و ترانه‌های‬ ‫فیلم مهم‌ترین نکته‌ای بود که توجه بسیاری از‬ ‫مخاطبان سینما را به خود جلب کرده بود‪.‬‬ ‫این آلبوم در نیمه‌های شهریور در گالری تازه‌تاسیس «وی» رونمایی شد و ‪ ۲۹‬قطعه دارد‪ .‬قطعه ‪ ۲۹‬این آلبوم‬ ‫ریمیکس قطعه «گلی‌جان» است که با صدای «ماکان اشکواری» خوانده شده است‪ .‬قطعه هشتم آلبوم با نام‬ ‫«سوته‌دالن» با ورژن متفاوتی ضبط و منتشر شده است‪ .‬قطعه سیزدهم «بابوشکا» نام دارد که نسبت به موسیقی‬ ‫فیلم تغییر کرده است ‪ -‬قطعه بیست و یکم با نام «کیه؟» و قطعه بیست و ششم نیز که در فیلم وجود نداشته‬ ‫است‪ ،‬در این آلبوم منتشر شده است‪ .‬در این آلبوم روزبه رخشا (خواننده)‪ ،‬ماکان اشگواری (خواننده)‪ ،‬مهرداد‬ ‫پاکباز (گیتار کالسیک)‪ ،‬بابک امیرمبشر (گیتار آکوستیک و گیتار َجز)‪ ،‬احسان صدیق (گیتار الکتریک)‪ ،‬بردیا‬ ‫کیارس (ویولن و ویوال)‪ ،‬هومن نامداری (کالرینت) و مجید اسماعیلی (ویولنسل) حضور دارند‪.‬‬ ‫آلبوم موسیقی متن فیلم سینمایی «در دنیای تو ساعت چند است؟» توسط انتشارات «میم» به مدیریت کریستف‬ ‫رضاعی تولید و توسط «موسسه نقش جوان» روانه بازار شده است‪ .‬این آلبوم را از فروشگاه‌های معتبر بخرید و‬ ‫چنان که گفتیم طعمی رشتی‪ -‬فرانسوی بشنوید‪.‬‬

‫آلبوم جدید گروه چارتار‬

‫آلبوم جدید گروه دارکوب‬

‫دوشنبه شب ‪ ۱۷‬شهریور ماه گروه «چارتار» در کاخ‬ ‫نیاوران تهران در حالی از آلبوم جدیدشان رونمایی‬ ‫کردند که استقبال پرجمعیت و باالی مخاطبان‬ ‫و طرفداران‌ چارتار اعضای این گروه را شگفت‌زده‬ ‫می‌کند‪.‬‬ ‫گروه چارتار با آلبوم «باران تویی» که سال گذشته‬ ‫منتشر شد خود را به‌عنوان گروه موسیقی به جامعه‬ ‫موسیقی و عالقه‌مندان این هنر معرفی کرد‪ .‬آلبومی‬ ‫که خیلی زود خود را به صدر فروش رساند و توانست‬ ‫با چند ترک هیت خود را برای مدت قابل توجهی در‬ ‫دستگاه‌های پخش نگه دارد‪.‬‬ ‫«جاده می‌رقصد» آلبوم جدید این گروه است که‬ ‫بعد از مراسم رونمایی در بازار موسیقی کشور عرضه‬ ‫شده است‪ .‬آرمان گرشاسبی‪ :‬خواننده‪ ،‬آرش فتحی‪:‬‬ ‫آهنگساز‪ ،‬احسان حائری‪ :‬ترانه‌سرا و آیین احمدی‌فر‪:‬‬ ‫تنظیم‌کننده این آلبوم هستند‪.‬‬ ‫جاده می‌رقصد در ‪ 9‬قطعه با ‪ ۳۲‬دقیقه و ‪ ۲۰‬ثانیه‬ ‫از سوی موسسه «آوای مهربانی» و «تصویرگستر‬ ‫پاسارگاد» منتشر و توسط شرکت «پخش دنیای هنر»‬ ‫در بازار فرهنگی توزیع شده است‪.‬‬

‫حاال هشت سال از شروع فعالیت گروه موسیقی‬ ‫«دارکوب» می‌گذرد‪ .‬گروهی به سرپرستی «همایون‬ ‫نصیری» که در زمینه موسیقی تلفیقی آن هم با‬ ‫ترکیب سازهای کوبه‌ای توانسته طرفداران زیادی برای‬ ‫خود دست‌وپا کند‪ .‬این گروه اکنون سومین اثر رسمی‬ ‫خود را به بازار موسیقی ایران عرضه کرده است‪ .‬اثری‬ ‫که پس از آلبوم‌های «دارکوب» و «لیوا» برای آنها‬ ‫بسیار سرنوشت‌ساز است‪ .‬چون دیگر خبری از حضور‬ ‫ستاره‌هایی چون «مهران مدیری» یا «حامد بهداد» در‬ ‫این آلبوم نیست‪ .‬آلبوم «نوکوب» شامل هشت قطعه‬ ‫است‪ .‬سه قطعه با صدای «حمیدرضا ترکاشوند»‪ ،‬دو‬ ‫قطعه جنوبی (بندرعباسی) با صدای «رضا کولقانی»‬ ‫که یک قطعه آواخوانی هم با حضور او در این آلبوم‬ ‫گنجانده شده است‪« .‬علی زندوکیلی» به‌عنوان‬ ‫خواننده مهمان در قطعه «ت ُ​ُرش رو» که قبال توسط‬ ‫گروه دارکوب منتشر شده بود در این آلبوم قرار گرفته‬ ‫است‪ .‬این آلبوم از سوی شرکت «صوت آوای هنر»‬ ‫به مدیریت آقای «محمد جلیل‌پور» و توسط شرکت‬ ‫«هنر اول» به مدیریت آقای «مجید محسنی» در بازار‬ ‫موسیقی توزیع شده است‪.‬‬

‫جاده می‌رقصد‬

‫نوکوب‬

‫شهرام فرهنگی‬ ‫نویسنده و روزنامه نگار‬

‫اعترافات یک معتاد به‬ ‫بازی ‪Top Eleven‬‬ ‫اعتراف می‌کنم رابطه من با بازی‌های رایانه‌ای‬ ‫در حد رابطه بز با فرمول نسبیت است‪ .‬من‬ ‫فقط یک روز وقتی از بیکاری کسی دور رو برم نبود‪ ،‬در‬ ‫قسمت جست و جوی اپلیکیشن‌ها‪« ،‬فوتبال» را تایپ‬ ‫کردم و ‪ ...‬نتیجه چند بازی در تولید کننده‌های معتبر‬ ‫بازی‌های رایانه‌ای بود که حتی من هم که چیزی از‬ ‫بازی های رایانه‌ای نمی‌دانم‪ ،‬این را می دانستم که‬ ‫شرکت‌های سرشناسی در این زمینه هستند‪ .‬بنابراین‪،‬‬ ‫شما احتماال در این مرحله – جست و جو برای یافتن‬ ‫وسیله‌ای برای هجوم به تنهایی – به چند گزینه با ولع‬ ‫انگشت می‌سایید‪ ،‬که دانلود شوند‪ .‬خودش الاقل چند‬ ‫دقیقه با سرعت رایج در ایران طول می‌کشند و این هم‬ ‫خودش ‪ ...‬چند بازی برای شروع آماده هستند؛ همه از‬ ‫شرکت‌های معروف‬ ‫بازی‌های‬ ‫تولید‬ ‫رایانه‌ای‪ .‬بعضی‌ها‬ ‫حتی شهره تمام‬ ‫آدم‌هایی هستی که‬ ‫همیشه دوروبرت‬ ‫صدایشان را در این‬ ‫سال‌ها شنیده‌ای‪.‬‬ ‫فیفا فالن و ‪... ea‬‬ ‫چند بازی کافی‬ ‫است که تیم‌ات را از‬ ‫این بازی‌ها بکشی بیرون‪ .‬چون تو کسی هستی که نیاز‬ ‫داری ذهنت را درگیر بازی کنی‪ ،‬نه مثال دست‌ها یا‬ ‫انگشت‌ها ‪ ...‬باید چشم‌های مراقبی داشته باشی و باقی‬ ‫تصمیم گیری‌های آنی و موثر است و درصد اندک اما‬ ‫موثر باقی مانده که این هم درست مثل رقابت واقعی‬ ‫در زمین فوتبال؛ به اندکی شانس نیاز داری‪ .‬این‬ ‫داستان یک خطی اتفاقی است که پس از ورود به بازی‬ ‫مربیگری فوتبال با عنوان ‪ Top Eleven‬برایت رخ‬ ‫می‌دهد‪ .‬تو سرمربی یک تیم فوتبال می‌شوی که در‬ ‫عین حال مالک باشگاه هم هستی‪ .‬برای باشگاه‌ات اسم‬ ‫انتخاب کن‪ .‬شروع کن به شناخت بازیکنان و تمرین‬ ‫دادن آن‌ها‪ .‬بخش‌های مختلف باشگاه را بساز و‬ ‫گسترس بده‪ .‬بازیکنان با استعداد تیم‌های پایه‌ات را‬ ‫وارد تیم اصلی کن‪ .‬در مسابقه ای با حریف – به صورت‬ ‫آنالین ‪ -‬روی نیمکت بشین و کاری کن برنده مسابقه‬ ‫ای با تیم کسی مثال در غنا باشی‪ .‬این برای آدم تنهایی‬ ‫که حوصله‌اش هم بسیار سر رفته و البته دنبال‬ ‫وسیله‌ای برای جارو کشیدن فکرهای درون کله‌اش‬ ‫می‌گردد‪ ،‬وسوسی است احتماال در حد همان سیبی‬ ‫که آدم از بی‌حوصلگی گاز می زند که بعدش قطع‬ ‫یقین پرت کند روی خاک ولی ‪ 400( ...‬کلمه این‬ ‫شماره تمام شد)‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪23‬‬

‫بازار‬ ‫کودکانه‬ ‫هفتگی‌ها‬ ‫حسین نوروزی‬

‫کارشناس ادبیات کودک و نوجوان‬

‫مشاوره‌های خرید در حوز ‌ه‬ ‫فرهنگ و سرگرمی کودکان‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪24‬‬

‫همگان همه‌چیز را ندانند؛ در واقع ما‬ ‫کارشناس همه‌چیز نیستیم‪ ،‬اما در‬ ‫اطراف‌مان امکان گرفتن مشاوره‌های مجانی و‬ ‫سریع در حوزه‌ هنر و فرهنگ و سرگرمی‬ ‫کودکان وجود دارد‪ .‬اینترنت و تلفن‪ ،‬ما را به‬ ‫تمام ارگان‌ها و نهادهای خصوصی و دولتی وصل‬ ‫می‌کند‪ .‬مثال؟‬ ‫چه‌طور کتاب خوب انتخاب کنیم؟ خوب بودن‪،‬‬ ‫نسبی است‪ .‬اما بسیاری از کتاب‌های موجود در بازار‪،‬‬ ‫حداقل‌های ادبی و کیفی را هم ندارند‪ ،‬و اغلب از لحاظ‬ ‫روان‌شناختی برای بچه‌ها حتی مضر هستند‪ .‬بد نیست‬ ‫گاهی به «فهرست کتاب‌های مناسب» نهادها و گروه‌های‬ ‫متخصص نگاهی بیندازیم‪ .‬مثال کتابی که در داوری کتاب‬ ‫سال‪ ،‬یا لیست ساالن ‌ه شورای کتاب کودک‪ ،‬یا دوساالنه‌‬ ‫جشنوار‌ه کتاب کانون پرورش فکری کودکان و نوجوان‪ ،‬یا‬ ‫جایز‌ه فصلی «الک‌پشت پرنده»‪ ،‬در باالی فهرست است‪،‬‬ ‫نسبت به دیگر کتاب‌ها قابل اطمینان‌تر است‪ .‬چرا؟ چون‬ ‫به هرحال‪ ،‬بیش از یک‌‌متخصص‪ ،‬اغلب هشت تا ده نفر‪،‬‬ ‫آن کتاب را از میان صدها عنوان کتاب دیگر انتخاب و‬ ‫بررسی کرد‌ه و غربال‌گری اولیه را انجام داده‌اند‪ .‬کافی‬ ‫است همین اسامی را در اینترنت جست‌وجو کنید‪ ،‬یا به‬ ‫سایت این موسسات سر بزنید‪ ،‬و لیست کتاب‌های برتر‬ ‫جشنواره‌هاشان را پیدا کنید‪.‬‬ ‫اسباب‌بازی خوب؟ بازار پر است از جنس‌های نامرغوب که‬ ‫حتی تاثیرات مخرب روی بچه‌ها دارند‪ .‬بنا به قانون‪ ،‬هر‬ ‫اسباب‌بازی مجاز در بازار باید «هولوگرام شورای نظارت‬ ‫بر اسباب‌بازی» را داشته باشد‪ .‬می‌شود عالوه بر بررسی‬ ‫ظاهری آن‪ ،‬شمار‌ه رایگان «شورای نظارت بر اسباب‌بازی»‬ ‫را از سایت این نهاد یافت‪ ،‬سپس کد هولوگرام آن کاال را‬ ‫برای این شورا فرستاد‪ ،‬تا به‌طور خودکار‪ ،‬پیام کوتاهی‬ ‫دریافت کنیم که در آن‪ ،‬ویژگی‌ها و گروه سنی مناسب و‬ ‫‪ ...‬هر اسباب‌بازی را توضیح داده است‪.‬‬ ‫تئاتر خوب؟ فیلم سینمایی خوب؟ صفحات فرهنگی‬ ‫و هنری روزنامه‌ها و دیگر مطبوعات‪ ،‬ممکن است‬ ‫همه‌یتولیدات را درست منعکس نکنند‪ ،‬اما به هرحال ‪a‬‬ ‫روزنامه‌نگاران و منتقدان ادبی به خاطر آبروی حرفه‌ای‬ ‫خودشان هم که شده‪ ،‬محصولی را معرفی می‌کنند که‬ ‫حداقل‌هایی از کیفیت هنری را داشته باشد‪.‬‬ ‫به‌طور کلی‪ ،‬مشورت گرفتن‪ ،‬دقت به نظر کارشناسی افراد‬ ‫یا نهادها‪ ،‬با تمام اختالف سلیقه‌ها‪ ،‬حداقل‌هایی از کیفیت‬ ‫را در خود دارد‪.‬‬ ‫و اگر به این‌ها دست‌رسی نداشتید؟ به شعور خودتان‪ ،‬به‬ ‫دریافت خودتان اطمینان داشته باشید‪ .‬هیچ‌کس هم‌زمان‬ ‫کارشناس کتاب و موسیقی و سینما نیست‪ ،‬اما گاهی آدم‬ ‫مجبور است که انتخاب کند‪ .‬گاهی فرصت نداریم که از‬ ‫کسی مشورت بگیریم‪ ،‬مشاور خوبی در اطراف‌مان نیست‬ ‫و گاهی باید در لحظه تصمیم بگیریم‪ :‬در این مواقع‪ ،‬به‬ ‫جنسی که در دست داریم‪ ،‬خوب نگاه کنیم‪ ،‬و دست کم‬ ‫ظاهر آن را بررسی و با دیگر اجناس مشابه مقایسه کنیم‪.‬‬ ‫به پیشنی ‌ه ذهنی که از تولیدکنند‌ه کاالی مورد نظر داریم‪،‬‬ ‫رجوع کنیم؛ مثال «قبال از ناشر یا نویسند‌ه این کتاب‪،‬‬ ‫کتاب دیگری خوانده بودم و از خرید خود راضی هستم»‪.‬‬

‫خرید ویژه ماه مهر‬ ‫آنچه درباره خرید لوازم تحریر باید بدانیم‬

‫مریم شاهسمندی‬

‫هفته اول بازگشایی مدارس است‪ .‬در این روزهای ابتدایی فصل مدرسه بازار خرید لوازم‌التحریر و کیف و کفش‬ ‫مدرسه و لباس فرم دانش‌آموزان بیش از هر زمان دیگری شلوغ و پر رفت‌و‌آمد است‪ .‬از بازارهای محلی گرفته‬ ‫تا نمایشگاه‌های بزرگی که در گوشه و کنار شهر تهران برپا شده است‪ .‬این شور و شوق ربطی به شمال و جنوب و شرق‬ ‫و غرب ندارد‪ ...‬مهم نیست در کدام محله زندگی می‌کنی‪ .‬اگر گذری کوتاه به نمایشگاه‌ها و فروشگاه‌های لوازم‌التحریر‬ ‫اطرافت بزنی می‌بینی که کودکان از هر قشر و طبقه‌ای با هیجان به فکر تامین مایحتاج سال تحصیلی جدید خود‬ ‫هستند‪ .‬اما نکته مهم ماجرا هزینه‌ای است که هر خانواده می‌تواند برای خرید این لوازم مورد نیاز پرداخت کند‪.‬‬ ‫اینجاست که شمال و جنوب و شرق و غرب از هم جدا می‌شوند‪ .‬حتی باال دست کوچه هم با پایین دست آن تفاوت‬ ‫دارد و پرداخت هزینه که به میان می‌آید برخی از این بچه‌ها دلشکسته می‌شوند و برخی دیگر شاد‪ .‬اما هر چه باشد‬ ‫این روزها روز آنهاست‪ .‬به همین خاطر است که آغاز به کار نمایشگاه عرضه مستقیم لوازم‌التحریر می‌تواند خبر خوشی‬ ‫باشد برای تمام خانواده‌ها با هر میزان توان مالی‪ .‬این نمایشگاه از ‪ 22‬شهریور آغاز به کار کرده و تا پایان شهریور ماه‬ ‫هم دایر است‪ .‬در این نمایشگاه نوشت‌افزار‪ ،‬کیف و کفش‪ ،‬روپوش مدارس‪ ،‬پیراهن‪ ،‬چادر مشکی و سایر اقالم مورد نیاز‬ ‫محصالن با ‪ ۱۰‬تا ‪‌۳۵‬درصد تخفیف عرضه می‌شود‪ .‬اما به نظر می‌رسد در این روزها بررسی قیمت لوازم‌التحریر در‬ ‫فروشگاه‌های دولتی و غیر‌دولتی خالی از لطف نباشد‪.‬‬ ‫در ح�ال حاض�ر قیم�ت دفترچه‌ه�ای دولت�ی در‬ ‫فروش�گاه‌های نیمه دولت�ی مانند رفاه‏ ‪-‬ش�هروند‌‪-‬‬ ‫نمایش�گاه لوازم‌التحری�ر و‪ ...‬تف�اوت زی�ادی ب�ا‬ ‫دفترچه‌ه�ای فانت�زی در مغازه‌ه�ا و فروش�گاه‌های‬ ‫سطح شهر دارد‪.‬‬

‫قیمت دفترچه‌های دولتی‪:‬‬

‫قیمت هر دفترچه ‪ 80‬ب��رگ تنظیم بازاری ‪ 1100‬تومان‪،‬‬ ‫دفترچه ‪ 60‬برگ تنظیم بازاری ‪ 850‬تومان و دفترچه ‪40‬‬ ‫برگ دولتی نیز ‪ 570‬تومان اس��ت‪ .‬هر دفترچه سیمی ‪80‬‬ ‫برگ تنظیم بازاری به قیمت ‪ 1550‬تومان عرضه می‌شود‪.‬‬

‫قیمت بازار آزاد انواع دفترچه‌های‬ ‫فانتزی‪:‬‬

‫قیمت هر دفترچه ‪ 60‬برگ نیمه فانتزی ‪ 2300‬تومان‪80 ،‬‬ ‫ب��رگ نیمه فانتزی ‪ 3500‬تومان و ‪ 100‬برگ نیمه فانتزی‬ ‫‪ 4500‬تومان اس��ت‪ .‬همچنین قیم��ت هر دفتر ‪ 200‬برگ‬ ‫نیمه فانتزی نیز ‪ 6000‬تومان است‪ .‬قیمت هر دفترچه ‪60‬‬ ‫برگ فانتزی گالسه ‪ 3000‬تومان‪ 80 ،‬برگ فانتزی گالسه‬ ‫‪ 4000‬تومان و ‪ 200‬برگ س��یمی مرغوب نیز ‪‌8000‬هزار‬ ‫تومان است‪.‬‬ ‫همچنی��ن قیمت هر خ��ودکار ایران��ی ‪‌1000‬تومان و هر‬

‫خ��ودکار خارج��ی ‪‌2000‬تومان اس��ت؛ قیمت م��داد اتود‬ ‫‪‌3600‬توم��ان‪ ،‬قیمت مداد ‪1000‬توم��ان‪ ،‬قیمت پاک کن‬ ‫‪‌600‬تومان‪ ،‬قیمت دفترچه یادداش��ت فانتزی ‪‌1600‬تومان‬ ‫اس��ت‪ .‬قیم��ت هر برگ��ه ‪ A4‬نیز ‪‌50‬تومان اس��ت‪ .‬قیمت‬ ‫هر دفترچه فانتزی نقاش��ی نی��ز ‪‌3000‬تومان و قیمت هر‬ ‫دفترچه زبان انگلیسی فانتزی نیز ‪‌3500‬تومان است‪.‬‬

‫متوسط هزینه خرید لوازم‌التحریر برای‬ ‫هر دانش‌آموز‪:‬‬

‫اگ��ر به طور متوس��ط ی��ک دانش‌آموز ایرانی ب��ه دو عدد‬ ‫خ��ودکار‪ ،‬ی��ک عدد مداد ات��ود‪ ،‬یک عدد پ��اک کن‪ ،‬یک‬ ‫دفترچ��ه ‪ 200‬برگ‪ ،‬دو دفترچ��ه ‪ 100‬برگ‪ ،‬یک دفترچه‬ ‫‪ 80‬ب��رگ و دو دفترچ��ه ‪ 60‬برگ‪ ،‬یک دفترچه نقاش��ی‪،‬‬ ‫ی��ک کی��ف ب��ا قیمت ب��ه طور متوس��ط‬ ‫‪‌40‬هزار تومان��ی‪ ،‬یک کفش به طور‬ ‫متوسط ‪‌30‬هزار تومانی نیاز داشته‬ ‫باش��د و ی��ک روپوش م��دارس به‬ ‫قیمت متوسط ‪‌30‬هزار تومانی نیز در‬ ‫کنار این مایحتاج باشد‪ ،‬یک دانش‌آموز‬ ‫ایران��ی به ط��ور متوس��ط به‬ ‫‪‌133‬ه��زار و ‪ 200‬توم��ان‬ ‫هزینه نیاز دارد‪.‬‬

‫خیابان ها‪ ،‬پلی استیشنِ کودکا ِن فقیرند‪.‬‬

‫آنالین بخرید‬

‫تخفیفان‬

‫وب‌سایت تخفیفان به مناسبت‬ ‫بازگشایی مدارس طرحی را در‬ ‫بخش فروش کاالی خود صفحه‌ای‬ ‫ویژه‌ای را با عنوان «لبخند مهر»‬ ‫در نظر گرفته است که به شما‬ ‫پیشنهاد می‌کنیم به این‬ ‫سایت و صفحه سری‬ ‫بزنید‪ .‬تخفیفان در‬ ‫طرح لبخندمهر برای‬ ‫‪ 60‬قلم کاالی ویژه‬ ‫مدرسه تا ‪70‬درصد‬ ‫تخفیف در نظر گرفته‬ ‫است و با خرید ‪ 100‬هزار‬ ‫تومان از این سایت‪ ،‬تهرانی‌ها‬ ‫می‌توانند کاالی خود به رایگان در‬ ‫منزل دریافت کنند‪.‬‬

‫یک نکته‬

‫پیشنهاد برای دکوراسیون اتاق کودک‬

‫‪ 20‬هزار فرسنگ زیر دریا‬ ‫يكي از جالب‌ترين مكان‌ها كه شايد خيلي از انسان‌هاي ماجراجو دوست داشته باشند آن را از نزديك‬ ‫ببينند و بودن در چنين شرايطي را خودشان تجربه كنند‪ ،‬زير درياست!‬ ‫شايد براي همين است كه منظره زيردريا و همه اتفاقات مربوط به آن يكي از محبوب‌ترين تصاويري است كه چه‌بسا‬ ‫براي طراحی یا ديزاين يك اتاق کودک (به‌خصوص اتاق پسربچه‌ها) انتخاب مي‌شود‪ .‬انتخاب چنين مضموني براي‬ ‫طراحي اتاق پسربچه‌ها يك فضاي ويژه‌ را براي آنها مي‌سازد كه شايد كمتر جايي نظير آن وجود داشته باشد‪ .‬البته‬ ‫تبديل كردن يك اتاق به فضايي شبيه آنچه كه در زير دريا وجود دارد‪ ،‬قطعا كار راحتي نيست؛ اما آن‌قدر جالب‬ ‫توجه است كه به زحمتش مي‌ارزد‪ .‬کافی است کمی تامل کنید‪ .‬به راحتی می‌توانید با انتخاب خرید چند وسیله‬ ‫جدید و مقداری رنگ و صرف کمی وقت و البته کمی عشق اتاقی بیادماندنی و آرامش بخش برای فرزندتان بسازید‪.‬‬

‫سقف دریایی!‬

‫رنگ‌آميزي سقف را فراموش نكنيد‪.‬‬ ‫يادتان باشد كه سقف كامال سفيد‬ ‫مي‌تواند كل برنامه‌هاي شما را‬ ‫براي ساختن زمينه‌اي دريايي به‬ ‫هم بريزد‪ .‬بهتر است سقف را كرم‬ ‫روشن يا بژرنگ كنيد‪ .‬اين دو از جمله‬ ‫رنگ‌هايي هستند كه در زير دريا هم‬ ‫به چشم مي‌آيند و در شبيه‌سازي‬ ‫فضاي اتاق شما به آن چيزي كه‬ ‫مي‌خواهيد كمك شاياني خواهند‬ ‫كرد‪.‬‬

‫‪http://takhfifan.com‬‬

‫فروش ویژه‬ ‫چه رنگی؟‬

‫فروشگاه کورش «نشرچشمه»‬ ‫به مناسبت بازگشایی مدارس‬ ‫جشنواره لوازم التحریر برگزار‬ ‫کرده است‪ .‬این جشنواره که از‬ ‫نیمه دوم شهریورماه آغاز شده‬ ‫است تا ‪ 20‬مهرماه ادامه دارد‪.‬‬ ‫اتوبان ستاری شمال‪ ،‬نبش پیامبر‬ ‫مرکزی‪ ،‬مجتمع تجاری کورش‪،‬‬ ‫طبقه پنجم‬

‫رنگ زمينه را انتخاب كنيد‪ .‬اگر بحث‬ ‫دريا و آب است‪ ،‬طبيعتا رنگ آبي انتخاب‬ ‫خواهد شد؛ هرچند رنگ‌هاي متنوع‬ ‫ديگري هم در زير آب وجود دارند كه‬ ‫مي‌توانند در رنگ‌آميزي اتاق كاربرد‬ ‫داشته باشند‪ .‬سبز‪ ،‬صورتي‪ ،‬بژ‪ ،‬زرد‪ ،‬كرم‬ ‫و رنگ‌هايي مثل اين‌كه شما مي‌توانيد‬ ‫با استفاده جزئي از آنها در فضاي اتاق‪،‬‬ ‫شباهت بيشتري با فضاي زير دريا ايجاد‬ ‫كنيد!‌‬

‫طیف رنگی سقف تا کف اتاق‬ ‫باید چگونه باشد؟‬

‫از ديوارها ش�روع كنيد‪ .‬رنگ را شيب‌دار‬ ‫روي ديوار بزنيد‪ .‬هر چه به سقف نزديك‌تر‬ ‫مي‌ش�ويد‪ ،‬رنگي كه انتخاب كرده‌ايد بايد‬ ‫روشن‌تر ش�ود و برعكس اين ماجرا رنگ‬ ‫انتخابي ش�ما هر چه به كف اتاق نزديك‌تر‬ ‫مي‌شود‪ ،‬بايد پررنگ‌تر باشد‪.‬‬

‫اگر با بچه ها به ساحل دریا می روید‬

‫مي‌توانيد از كنار دريا مقدار زيادي صدف و حتي ماسه جمع كنيد‪.‬‬ ‫همه آنها را در يك ظرف ماهي بريزيد‪ .‬صدف‌ها را مي‌توانيد براي‬ ‫تزئين ميز توالت مقابل آيينه هم استفاده کرده يا حتي به روي‬ ‫ديوارهای اتاق نصب كنيد‪ .‬حتي مي‌توانيد داخل ظرف ماهي‪ ،‬ماهي‬ ‫زنده هم نگهداري كنيد يا گياهان زير آب را با قراردادن در ظرف‌هاي‬ ‫شيشه‌اي (به طوري كه قابل‌رويت باشند) گوشه‌اي از اتاق بگذاريد‪.‬‬ ‫به اين ترتيب به اتاق آن اصالتي را كه بايد‪ ،‬بخشيده‌ايد‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪25‬‬

‫خـانه‌ی‬ ‫آرام‬

‫دعوت از‬ ‫پاییز‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪26‬‬

‫به خاطر داشته باشيد‬ ‫كه هميشه مي‌توانيد‬ ‫گرما را با يك رنگ‬ ‫مناسب به خانه‌تان‬ ‫بياوريد‪ .‬شايد كمي‬ ‫عجيب به نظر برسد‬ ‫اما نارنجي مي‌تواند‬ ‫يكي از اين رنگ‌ها‬ ‫باشد‪ .‬نارنجي فقط‬ ‫مخصوص پاييز‬ ‫نيست‪ ،‬هرچند اين‬ ‫رنگ معموال رنگ‬ ‫برگ‌هاي پاييزي را‬ ‫به ياد ما مي‌آورد‪ .‬اما‬ ‫به هر حال اين رنگ‬ ‫مي‌تواند همواره در‬ ‫خانه شما جذابيت‬ ‫داشته باشد‪ .‬در‬ ‫اين مطلب‪ ،‬متوجه‬ ‫مي‌شويد چطور رنگ‬ ‫نارنجي مي‌تواند‬ ‫گرماي ويژه‌اي به خانه‬ ‫شما ببخشد‪.‬‬

‫پيشنهاد رنگي اين شماره‪ :‬نارنجي‬

‫انرژي را ص�دا بزن‬

‫در این فصل برای خرید لوازم و ابزار منزل به رنگ آن توجه کنید‬ ‫اتاق كار‪ ،‬اتاق بازي بچه‌ها و اتاق‌هايي از اين دست دقيقا مناسب‬ ‫اين رنگ هستند‪.‬‬

‫اتاق كار نارنجي‬

‫نارنجي چشم‌ها و ذهن شما را فعال و خالق مي‌كند‪ .‬بنابراين‬ ‫مي‌توانيد اين رنگ را در فضاهاي كاري استفاده كنيد كه در‬ ‫آنجا نياز داريد پرانرژي و خالق باشيد‪.‬‬

‫شجاع باشيد و اين رنگ را در حمام خانه‌تان هم استفاده كنيد‪ .‬با رنگ نارنجي فضاي‬

‫گرماي نارنجي‬

‫نارنجي رنگي مرتبط با گرما است كه‬ ‫اتفاقا آرامش را هم همراه خود دارد‪.‬‬ ‫اگر از سرماي خانه‌تان خسته شده‌ايد‪،‬‬ ‫اين رنگ را با حس گرمايش به فضا‬ ‫اضافه كنيد‪ .‬مي‌توانيد پرده‌ها را نارنجي‬ ‫كنيد يا اينكه كوسن‌هاي نارنجي روي‬ ‫مبل‌ها بگذاريد يا حاشيه پنجره‌ها را با‬ ‫رنگ نارنجي تزئين كنيد‪ .‬نيازي نيست‬ ‫نارنجي رنگ غالب خانه‌تان شود‪ .‬كافي‬ ‫است جزئياتي از اين رنگ را به فضا‬ ‫بياوريد تا گرماي الزم را به اتاق تزريق‬ ‫كرده باشيد‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪27‬‬

‫اتاق غذاخوري نارنجي‬

‫دوباره شانس خود را امتحان كنيد‪ ،‬اما اين‌بار در اتاق‬ ‫غذاخوري‪ .‬سراغ وسايل اتاق برويد و سعي كنيد‬ ‫نارنجي را در آنها وارد كنيد‪ .‬نارنجي آن‌قدر رنگ‬ ‫سرزنده‌اي هست كه اتاق غذاخوري شما را از شمايل‬ ‫يكنواخت و كسل‌كننده‌اش به فضايي مدرن تبديل‬ ‫كند‪ .‬حتي اگر رنگ چوب‌هاي ميزناهارخوري شما‬ ‫و صندلي‌هايش هم تيره است‪ ،‬باز مي‌توانيد از رويه‬ ‫نارنجي براي آنها استفاده كنيد‪ .‬در واقع نارنجي يك‬ ‫رنگ پرانرژي است كه اگر درست استفاده شود‪،‬‬ ‫مي‌تواند اتاق غذاخوري شما را به فضايي تبديل‬ ‫گفت‌وگو و مباحثه‬ ‫كند كه اف�راد در آن براي‬ ‫در‬ ‫سرش�وق مي‌آين�د‪.‬‬ ‫عين حال مي‌توانيد‬ ‫پرتقال تازه را در‬ ‫يك ظرف زيبا روي‬ ‫ميز بگذاريد تا با‬ ‫جزئيات نارنجي ‪-‬كه‬ ‫اتفاقا طبيعي هم‬ ‫هستند‪ -‬انرژي‬ ‫بيشتري را به‬ ‫فضا آورده‬ ‫باشيد‪.‬‬

‫يك نقطه نارنجي‬

‫نيازي نيست براي روح‌بخشيدن‬ ‫ب�ه فض�ا در اس�تفاده از رن�گ‬ ‫نارنجي اغ�راق كنيد‪ .‬مي‌توانيد‬ ‫ي�ك وس�يله نارنج�ي ‪-‬تأكيد‬ ‫مي‌كني�م فق�ط ي�ك وس�يله‬ ‫نارنجي رنگ‪ -‬در اتاق بگذاريد‬ ‫تا ان�رژي آن فضاي خ�اص را به‬ ‫شكل مضاعفي باال برده باشيد‪.‬‬ ‫اين وس�يله مي‌توان�د يك مبل‬ ‫تكي باشد يا روميزي يا حتي يك‬ ‫كوسن‪ .‬فقط كافي است نارنجي‬ ‫به عن�وان تك‌رن�گ در تضاد با‬ ‫س�اير رنگ‌هاي موج�ود در آن‬ ‫محيط خ�اص خودنمايي كند و‬ ‫انرژي اتاق را باال ببرد‪.‬‬

‫ایران‬ ‫خوب‬ ‫خرید خاص‬ ‫شهر ادویه ایران را بهتر بشناسید‬

‫ادویه را باید‬ ‫از آبادان خرید‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪28‬‬

‫استفاده از ادویه در غذاهای ایرانی از‬ ‫قدیم‌االیام رایج بوده و هست‪ .‬ادویه‬ ‫جمع مکسر دواء در عربی است و به‬ ‫طعم‌دهنده‌هایی گفته می‌شود که مصرف‬ ‫خوراکی و خصوصا درمانی دارند‪ .‬اما خوب‬ ‫است بدانید بیشتر ادویه‌های مصرفی در‬ ‫ایران وارداتی است و از کشورهای بنگالدش‪،‬‬ ‫سریالنکا و هند وارد ایران می‌شوند‪ .‬اما برای‬ ‫اینکه تشخیص دهید کدام ادویه وارداتی‬ ‫است و کدام محصول کشور خودتان است‪،‬‬ ‫تکنیکی وجود ندارد بنابراین توصیه می‌کنیم‬ ‫بیشتر حواستان را روی نحوه نگهداری‬ ‫ادویه‌ها متمرکز کنید‪.‬‬

‫کرمان رقیب آبادان‬

‫عالوه‌بر آبادان‪ ،‬در کرمان هم‬ ‫می‌توان خرید رضایت‌بخشی‬ ‫از ادویه انجام داد‪ .‬یکی از‬ ‫معروف‌ترین ادویه‌های کرمان‪،‬‬ ‫ادویه «مخصوص نان» است که‬ ‫از ترکیب شنبلیله خشک‪ ،‬گل خشت‬ ‫کنجد‪ ،‬خشخاش و سیاه‌دانه به دست می‌آید‪ .‬استفاده‬ ‫از این ترکیب روی نان طعم بسیار لذیذی به آن‬ ‫می‌دهد‪.‬‬

‫ادویه هندی و پاکستانی‬

‫آبادانی‌ها به ادویه‌های هندی و پاکستانی عالقه‬ ‫زیادی نشان می‌دهند و در اکثر غذاهای خود از‬ ‫این نوع ادویه‌ها استفاده می‌کنند‪ .‬برای مثال‪،‬‬ ‫ادويه‌كاري هندي‪ ،‬زردچوبه‪ ،‬ادويه‌كاري خورشتي‪،‬‬ ‫ادويه‌كاري مرغ و ماهي‪ ،‬ادويه ترشي از انواع‬ ‫ادویه‌های پرطرفدار در آبادان است‪ .‬اما اگر قصد‬ ‫خرید ادویه در آبادان را دارید‪ ،‬بهتر است شناختی‬ ‫نسبی از انواع ادویه داشته باشید تا به صورت‬ ‫درست و کاربردی از آن در غذاها استفاده کنید‪.‬‬

‫ادویه زایمان‬

‫فلفل‪ ،‬زردچوبه‪ ،‬دارچین و سایر ادویه‌های اصلی‬ ‫که ایرانی‌ها در پخت غذا از آن استفاده می‌کنند‬ ‫چندان به معرفی نیاز ندارند‪ .‬اما در آبادان به خاطر‬ ‫تنوع ادویه‌ها با ادویه‌های جدیدی نیز آشنا خواهید‬ ‫شد‪ .‬نوعی ادویه به نام «ادویه زایمان» وجود دارد‬ ‫که برای زنانی که از زایمان فارغ شده‌اند‪ ،‬توصیه‬ ‫می‌شود‪ .‬این ادویه زردرنگ و شبیه زردچوبه است‬ ‫که عده‌ای با نام «ادویه کاچی» آن را می‌شناسند‪.‬‬ ‫این ادویه به دلیل طبع بسیار گرمی که دارد در‬ ‫دوران زایمان توصیه نمی‌شود‪ .‬ادویه زایمان به‬ ‫تقویت قوای جسمی زنان و مخصوصا تسکین درد‬ ‫بارداری کمک زیادی می‌کند‪ .‬بسته ‪ 250‬گرمی‬ ‫این ادویه را می‌توانید به قیمت ‪ 10‬هزار تومان‬ ‫خریداری کنید‪.‬‬

‫بدون سوغاتی برنگردید لطفا!‬

‫ارومیه‪،‬شهرسوغاتی‌هایخوشمزه‬ ‫ندا عبدی‬

‫نمی‌دانم چه فلسفه دلنشینی در چمدان‌های بازنشده مسافران تازه‌ از‌راه‌رسیده وجود دارد! حاال قدیم‌ها را‬ ‫می‌گفتید یک چیزی‪ ،...‬امروز که هر متاعی را می‌شود در هر دکانی پیدا کرد‪ .‬باکالس‌ترش می‌شود‪« :‬هر‬ ‫کلون د ِر هر شهری را در ایران بزنید و برگردید‪ ،‬باید یک سوغاتی‬ ‫مارکی را می‌شود در هر بوتیکی یافت!» اما به‌هرحال‬ ‫ِ‬ ‫هم با خودتان ببرید‪ .‬چون همیشه افرادی منتظر هستند چمدانتان را بگشایید و تحفه‌هایشان را تحویل دهید! حاال در‬ ‫بعضی شهرها این سوغاتی‌ها خاص‌تر هستند؛ مثل سوهان قم‪ ،‬چاقوی زنجان‪ ،‬گز‌ اصفهان‪ ،‬قطاب‌یزد‪ ،‬زیره‌کرمان‪،‬‬ ‫عسل‌سبالن و خلخال‪ ،‬زعفران خراسان‪ ،‬و نقل‌و‌عرقیات ارومیه و‪ ...‬راستش را بخواهید‪ ،‬این‌همه سوغاتی نام بردیم تا‬ ‫برسیم به همین نقل ارومیه که در شهرهای دیگر نمی‌توان نظیرش را پیدا کرد‪ .‬اگر هم از شهر دیگری نقل بخرید‪،‬‬ ‫مثل این است که از ارومیه گز خریده‌اید!‬

‫اندر حکایات نقل‬

‫معروف‌ترین سوغاتی ارومیه‪ ،‬با طعم‌های مختلفی در بازار این‬ ‫شهر پیدا می‌شود‪ .‬اما چند نقل‌فروشی معروف در شهر هستند‬ ‫که می‌گویند ما «دگر» هستیم و آن یکی می‌گوید «برتر»‬ ‫است‪ .‬اما ببینیم چطور درست می‌شود‪...‬‬ ‫اگر به یک کارگاه تولید نقل رفته باشید‪ ،‬دیگ‌های مسی‬ ‫بزرگ را حتما دیده‌اید که مرتب می‌چرخند و یک‌نفر هم‬ ‫محتویاتش را هم می‌زند‪ .‬برای درست‌کردنش آب و شکر‬ ‫و خالل‌بادام‌های بیدمشکی یا هر ترکیب دیگری که قرار‬ ‫است طعم‌دهنده آن باشد‪ ،‬می‌چرخند و حرارت می‌بینند‪.‬‬ ‫بعد خالل‌بادام که هسته‌مرکزی نقل را تشکیل می‌دهد‪ ،‬به‬ ‫آن اضافه شده و درنهایت عرق بیدمشک افزوده می‌شود تا طعم‬ ‫و بوی خاص خود را بگیرد‪.‬‬

‫از کجا بخرید؟‬

‫پیداکردن نقل‌فروشی در ارومیه به‌هیچ‌وجه کار سختی‬ ‫نیست‪ .‬کافی است سری بچرخانید! خیابان‌امام(ره) پر از‬ ‫نقل‌فروشی‌هایی است که با طعم‌های مختلف در بسته‌های‬ ‫نیم‌کیلوییویک‌کیلوییبهشمانقلمی‌فروشند‪.‬زعفرانی‪،‬‬ ‫گل‌محمدی‪ ،‬بیدمشکی‪ ،‬پسته‌ای و‪ ...‬یک نقل‌فروشی‬

‫عرقیات‬

‫شاید اسم گیاهی به‌نام «پیش‌پیشا» را نشنیده باشید‬ ‫که از درختچه‌های کنار گذر و لب رودخانه‌ها می‌روید‪.‬‬ ‫این گیاه لطیف دوست‌داشتنی‪ ،‬که اگر بخواهید بویش‬ ‫کنید دماغتان از گرده‌های آن زرد می‌شود‪ ،‬خصوصیتی‬ ‫منحصر‌به‌فرد هم دارد و آن خوشبویی فراوانش است‪.‬‬ ‫می‌گویند ناصرالدین‌شاه در میان سوغات و هدایایی که‬

‫از کجا پیداش کنید؟‬

‫راه دوری نمی‌رویم! از هرجا نقل خریدید‪ ،‬بگویید به شما‬ ‫عرقیات هم بدهند‪ .‬می‌گویند اگر رنگ عرقیات کمی‬ ‫نشان از غلظت آن داشته باشد‪ ،‬جنسش بهتر است! در‬

‫در چهارراه همافر و یکی‌دیگر در خیابان فرهنگ هست‬ ‫که برای خودشان شهرت زیادی کسب کرده‌اند‪ .‬جاده‬ ‫خروجی شهر از مسیر میانگذر هم پر از نقل‌فروشی‬ ‫است‪ .‬اگر به بنای‌تاریخی سه گنبد هم سر زدید‪ ،‬می‌توانید‬ ‫یکی‌دیگر از نقل‌فروشی‌های ارومیه را پیدا کنید‪.‬‬

‫از حاکم ارومیه گرفته‪ ،‬عرق بادرنجویه هم دریافت کرده‬ ‫است! یک دستگاهی هم هست به‌نام «نی‌قازان» که فکر‬ ‫کنم در خود ارومیه هم کمتر کسی اسم آن را شنیده‬ ‫باشد! این دستگاه برای تقطیر ساخته‌شده و عرقگیری‬ ‫بیدمشک و بادرنجبویه ‪-‬که هرکدام خاصیت‌های زیادی‬ ‫در طب‌سنتی دارند‪ -‬با آن انجام می‌شود‪.‬‬ ‫خروجی شهر به سمت مهاباد ‪-‬حدود ‪10‬کیلومتر اگر از‬ ‫شهر خارج شوید‪ -‬هم می‌توانید یک فروشگاه عرضه‬ ‫مستقیمعرقیاتببینید‪.‬‬

‫سوغات‬ ‫خوب‬

‫خرید خوب شما‬ ‫کار سختی نیست کافی است گوشی تلفن‬ ‫همراه‌تان را بردارید و به خریدخوب پیامک‬ ‫بزنید تا هم ما و هم خوانندگان ما در جریان‬ ‫دغدغه شما قرار بگیریم‪. . .‬‬

‫‪50001243‬‬

‫قدیمی‌ترین‬ ‫سوغاتی‌های وطنی‬

‫صنایع‌چوبی‬

‫اگر به ارومیه بیایید و صنایع‌چوبی نخرید و به شهرستان‬ ‫برگردید‪ ،‬مثل این است که به اصفهان رفته‌اید و‬ ‫میناکاری‌های زیبای آن را نخریده‌اید! ارومیه مهد‬ ‫صنایع‌چوبی در رشته‌های منبت‪ ،‬معرق‪ ،‬مشبک و‬ ‫نازک‌کاری بوده و استادان بنام و صاحب‌سبکی هم دارد‬ ‫که آثار بعضی‌هایشان در یونسکو ثبت شده است‪.‬‬

‫از کجا بخرید؟!‬

‫به شما می‌گوییم! همان خیابان‌امام(ره) را که برای‬ ‫خرید نقل و عرقیات معطر گز می‌کنید‪ ،‬به چند مغازه‬ ‫صنایع‌دستی هم برخورد خواهید کرد که ما مطمئنیم‬

‫ملیحه مهدوی‬

‫نظرتان را جلب و خواسته‌هایتان را برآورده می‌کنند‪ .‬به‬ ‫تفرجگاه بند هم اگر رفتید‪ ،‬یک فروشگاه صنایع‌چوب‬ ‫خوب پیدا می‌کنید‪.‬‬

‫حلوای هویج و گردو‬

‫دو نوع حلوا در ارومیه طبخ می‌شود که گروه اول با آرد و‬ ‫گروه دوم بدون آرد هستند‪ .‬حلواهای با آرد مثل ت َ​َره و‬ ‫حلوای زعفران و دوشاب (شیره‌انگور) و حلواهای بدون‬ ‫آرد مثل حلوای هویج و گردو و ارده هستند‪ .‬البته‬ ‫این حلواها وقتی به روش سنتی تهیه می‌شوند‪،‬‬ ‫یک مواداولیه مشترک دارند و آن «دوشاب»‬ ‫است‪ .‬خدا رحمت کند حاج‌حسین‌مظلوم‬ ‫را‪ ...‬شب یلدا که می‌شد‪ ،‬جلوی مغازه‌اش پر می‌شد از‬ ‫مشتریانی که می‌توانستند چند مغازه آن‌طرف‌تر بدون صف خرید‬ ‫کنند‪ ،‬اما حسین‌مظلوم چون مرد خیری بود و به داد فقرا می‌رسید‪،‬‬ ‫انگار حلواهایش هم شیرین‌تر می‌شد! پس شما هم حلوای هویج و گردو را‬ ‫حتما در ارومیه امتحان کنید‪ ،‬چون در شهرهای دیگر گیرتان نمی‌آید!‬

‫از کجا بخرید؟!‬

‫ما ارومیه‌ای‌ها آدمان میهمان‌نوازی هستیم و‬ ‫راضی به زحمت شما نیستیم‪ ...‬پس بی‌زحمت‬ ‫از هرجایی نقل و عرقیات خریدید‪ ،‬حلوا هم‬

‫بخواهید‪ .‬اما اگر دنبال حلواپزی حسین‌مظلوم‬ ‫هستید‪ ،‬به خیابان مطهری‪ ،‬محله شیره‌پزخانه‪،‬‬ ‫سر بزنید‪.‬‬

‫فکر کنید یک خوشه‌انگور بلوری در دکور خانه‌تان دارید‬ ‫که قیمت زیادی هم برای خریدش پرداخت نکرده‌اید! یا‬ ‫یک گل رز شیشه‌ای و یا یک شمعدان و یا تنگ و‪ ...‬این‬ ‫هنر در ارومیه تازگی ندارد و از اساتید به شاگردانشان‬ ‫رسیده است‪.‬‬

‫اگر سری به ارومیه زدید‪ ،‬از بنای‌تاریخی «دوققوز‬ ‫پله» دیدن کنید‪ .‬چون آنجا یک کارگاه و فروشگاه‬ ‫صنایع شیشه است‪ .‬ارومیه‌ای‌ها خوب آدرس‬ ‫می‌دهند‪ .‬پس آدرس کوچه دلگشا را هم از آنها‬

‫سوغاتی با قدمت ‪ 150‬سال‬

‫خیلی قدیم‌تر‌ها صابون‌های سنتی و دست‌ساز‬ ‫هواداران زیادی را برای خود داشت و نه‌تنها برای‬ ‫تو‌شوی لباس نیز‬ ‫شست‌وشوی سر بلکه برای شس ‌‬ ‫مورد استفاده قرار می‌گرفت‪ .‬شهر مراغه مرکز اصلی‬ ‫تولید صابون‌های دست‌ساز در ایران است که قدمت‬ ‫تولید این نوع صابون‌ها به ‪ 150‬سال قبل برمی‌گردد‪.‬‬ ‫صابون مراغه یکی از سوغاتی‌های معروف این شهر‬ ‫است که به شما پیشنهاد می‌کنیم برای یک‌بار هم‬ ‫که شده از این نوع صابون استفاده کنید‪ ،‬زیرا این‬ ‫نوع صابون به‌دلیل اینکه کامال سنتی و دست‌ساز‬ ‫تهیه می‌شود‪ ،‬بدون هرگونه ماده‌شیمیایی بوده و‬ ‫بسیار مفیدتر از صابون‌های امروزی است‪ .‬صابون‬ ‫مراغه از دنبه گوسفند تهیه شده و باعث تقویت پیاز‬ ‫موی سر می‌شود‪ .‬این صابون‌ها را در قالب‌های ‪250‬‬ ‫و ‪ 350‬گرمی می‌توانید تهیه کنید‪.‬‬

‫بوریای خوزستان‪ ،‬سوغاتی کهن‬

‫صنایع شیشه‬

‫از کجا بخرید؟‬

‫از قدیم‌االیام تا به امروز سفر و سوغاتی دو‬ ‫مقوله جداناپذیر از هم به‌حساب می‌آمده است‪.‬‬ ‫لو‌نقل و در‬ ‫باگسترش راه‌های‌ارتباطی حم ‌‬ ‫دسترس‌بودن اطالعات از طریق اینترنت‪ ،‬دیگر‬ ‫نام شهرها و سوغاتی‌های معروف آنها برای هر‬ ‫مسافری آشناست‪ .‬اما شاید از خودتان بپرسید‬ ‫ره‌آور ِد سفر مردمان ‪ ‌100‬یا‌‪ ‌200‬سال گذشته چه‬ ‫بوده و آیا سوغاتی‌هایی که امروزه به گوش شما‬ ‫آشناست‪ ،‬در گذشته نیز وجود داشته است یا‬ ‫خیر‪.‬در ستون قدیمی ترین سوغاتی‌های ایران‬ ‫قرارمان مروری بر پاسخ‌های این سوال است‪.‬‬ ‫با ما همراه باشید تا در سفرهای تفریحی و‬ ‫کاری خود بدانید برای خرید سوغاتی سراغ‬ ‫کدام محصول آن شهر بروید‪.‬‬

‫بپرسید و سری به فروشگاه عرضه‌مستقیم صنایع‬ ‫شیشه در این محله هم بزنید‪ .‬قول می‌دهیم ضرر‬ ‫نکنید و با کمترین مبلغ‪ ،‬اشیای زیبایی را به شهرتان‬ ‫سوغات ببرید‪.‬‬

‫یکی از قدیمی‌ترین و کهن‌ترین‬ ‫استان‌خوزستان‬ ‫صنایع‌دستی‬ ‫حصیربافی یا بافت بوریا است‪.‬‬ ‫از قدیم‌االیام حصیربافی در‬ ‫استان‌خوزستان رواج داشته‬ ‫و جزو یکی از صنایع‌دستی‬ ‫معروف این استان به‌حساب‬ ‫می‌آمده است‪ .‬این نوع حصیر از‬ ‫برگ درختان خرما ساخته می‌شود‬ ‫و به‌همین‌دلیل می‌توان نتیجه گرفت از همان‬ ‫زمانی‌که درختان خرما در این مناطق شروع به‬ ‫رشدو‌نمو کرده‪ ،‬حصیربافی نیز همگام با آن توسعه‬ ‫پیدا کرده است‪ .‬بوریا را مردان می‌بافند و در تمام‬ ‫شهرهای استان می‌توانید آن را خریداری کنید‪.‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪29‬‬

‫خرید‬ ‫ویژه‬

‫قرص‌های مکیدنی‬ ‫نیکوتین‌دار‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪30‬‬

‫این قرص‌ها جدیدترین درمان‬ ‫جایگزین نیکوتین موجود در بازار‬ ‫هستند و بدون نیاز به نسخ ‌ه پزشك‬ ‫می‌توان آنها را خریداری کرد‪ .‬این‬ ‫قرص‌ها در دو اندازه در دسترس‬ ‫هستند‪ :‬دو میلی‌گرم و چهار‬ ‫میلی‌گرم‪ .‬فرد سیگاری براساس‬ ‫اینكه چه زمانی بعد از بلند شدن از‬ ‫خواب اولین سیگار خود را می‌كشد‪،‬‬ ‫یكی از این دو نوع را انتخاب می‌كند‪.‬‬ ‫روش استفاده از قرص‌های مكیدنی‬ ‫نیكوتین به‌صورت برنامه ‪ 12‬هفته‌ای‬ ‫است‪ .‬میزان مصرف توصیه شده نیز‬ ‫این‌گونهاست‪ :‬یک قرص هر دو تا یک‬ ‫ساعت به مدت شش هفته‪ ،‬سپس‬ ‫یک قرص هر چهار تا دو ساعت‬ ‫برای ‪ 7‬تا ‪ 9‬هفته و در نهایت یک‬ ‫قرص هر هشت تا چهار ساعت برای‬ ‫‪ 10‬تا ‪ 12‬هفته‪ .‬این وسیله می‌‌‌‌تواند‬ ‫با تلفن همراه فرد استفاده‌کننده از‬ ‫طریق وایرلس در ارتباط بوده و میزان‬ ‫مصرف نیکوتین در هر لحظه را در‬ ‫اختیار او قرار دهد‪.‬‬

‫اسپری‌های دهانی‬ ‫نیکوتین‌دار‬

‫خریدهایی برای ترک سیگار‬ ‫درکنار تجارت سودآور سیگار‪ ،‬عده‌ای هم به تجارت ضد دخانیات مشغول شده‌اند و‬ ‫این گوشه از صنعت و تجارت نیز به نوبه خود در حال گستردگی و به تبع آن‪،‬‬ ‫سودآوری است‪ .‬تعدادی از آنها می‌توانند تا حدی مؤثر بوده و قابل استفاده باشند‪ ،‬ولی‬ ‫هیچ‌کدام به‌اندازه اراده و خواست شخص نمی‌تواند در این مسیر دشوار کمک‌کننده باشد‪.‬‬ ‫بنابراین بهتر است با آگاهی بیشتر و اطالعات دقیق از هر محصول سراغ آنها رفته و ناآگاهانه‬ ‫و بدون دلیل دچار ضرر و زیان نشوید و بودجه و وقت خود را بجا و به‌موقع برای رهایی از‬ ‫این معضل صرف کنید‪ .‬در اینجا قصد داریم شما را با بعضی از این محصوالت آشنا کنیم‪.‬‬

‫آدامس ترک سیگار‬

‫سیگار الکترونیکی‬

‫سیگار بلوتوثی‬

‫به‌تازگی شرکت ‪Chrono‬‬ ‫‪ Therapeutics‬که در زمینه‬ ‫محصوالت پزشکی فعالیت می‌کند‪،‬‬ ‫وسیله‌ای به نام ‪ SmartStop‬را‬ ‫به بازار ارائه کرده است که ذخیره‬ ‫مشخصی از نیکوتین را دربردارد‪،‬‬ ‫ولی آن را بنا به نیاز فرد به درون‬ ‫بدن او هدایت می‌کند‪ .‬این وسیله‬ ‫در زمان‌هایی که نیاز فرد به‬ ‫نیکوتین باال می‌رود‪ ،‬مانند صبح‌ها‬ ‫یا بعد از مصرف غذا‪ ،‬دوز باالتری‬ ‫از این ماده را در اختیار فرد قرار‬ ‫می‌‌‌‌دهد‪ .‬این وسیله می‌‌‌‌تواند با‬ ‫تلفن همراه فرد استفاده‌کننده‬ ‫از طریق وایرلس در ارتباط بوده‬ ‫و میزان مصرف نیکوتین در هر‬ ‫لحظه را در اختیار او قرار دهد‪.‬‬

‫این اسپری‌ها درست مانند‬ ‫اسپری‌هایی است که بیماران مبتال‬ ‫به آسم در دهان‌شان استفاده‬ ‫می‌کنند‪ .‬با هربار مصرف آن مقداری‬ ‫نیکوتین در دهان آزاد می‌شود‪ .‬این‬ ‫اسپری‌ها را فقط با نسخه پزشک‬ ‫می‌‌‌‌توانید از داروخانه‌ها دریافت‬ ‫کنید‪ .‬این اسپری‌ها برخالف سیگار‬ ‫نیکوتین را وارد ریه شما نمی‌کنند‪،‬‬ ‫بلکه باعث می‌شوند نیکوتین به‬ ‫آرامی از راه دهان جذب شود‪ .‬هر‬ ‫اسپری را می‌‌‌‌توانید ‪ 400‬بار در‬ ‫دهان‌تان بپاشید‪ 80 .‬بار استفاده از‬ ‫این اسپری‌های نیکوتینی معادل‬ ‫نیکوتین موجود در یک نخ سیگار را‬ ‫وارد بدن‌تان می‌کند‪.‬‬

‫این محصول که سیگار الکترونیکی یا‬ ‫‪ Crown7‬نام دارد‪ ،‬شبیه خودکار بوده و‬ ‫از یک باتری‪ ،‬یک دستگاه بخارساز‪ ،‬ماده‬ ‫معطر و ماده گلیکول پروپلین تشکیل شده‬ ‫است‪ .‬این نوع سیگارها در سال ‪ ۱۹۹۷‬در‬ ‫کشور چین تولید شد و طولی نکشید که در‬ ‫سراسر جهان طرفدارانی پیدا کرد‪ .‬در این‬ ‫سیگار الکترونیکی کپسولی وجود دارد که‬ ‫محتوی نیکوتین بوده و قابلیت شارژ شدن‬ ‫دارد‪ .‬این کپسول شبیه به فیلترهای کوچکی‬ ‫است که به‌جای اینکه نیکوتین را بسوزاند‪،‬‬ ‫بخار آب تولید می‌کند‪ .‬این سیگار کام ً‬ ‫ال‬ ‫شبیه به سیگار معمولی است‬ ‫و فردی که آن را می‌کشد‬ ‫نیکوتین را وارد بدن خود‬ ‫کرده و سر سیگار نیز‬ ‫به‌صورت الکترونیکی‬ ‫قرمز می‌شود‪.‬‬

‫این آدامس‌ها كه به آدامس‌های نیكوتین‌دار نیز معروفند‪،‬‬ ‫نوعی دارو به‌شمار می‌روند كه به شكل آدامس تولید شده‬ ‫و برای جایگزین كردن نیكوتین سیگار استفاده می‌شوند‪.‬‬ ‫این محصول اولین درمان جایگزینی است که از سوی‬ ‫سازمان غذا و دارو تایید شده است‪ .‬آدامس‌های نیكوتینی‬ ‫در دو نوع‪ ،‬دو گرمی و چهار گرمی وجود دارند‪ .‬نوع دو‬ ‫گرمی آن برای افرادی مناسب است كه در روز كمتر از ‪20‬‬ ‫سیگار می‌كشند و نوع چهار گرمی برای افرادی است كه بیش‬ ‫از این تعداد سیگار می‌كشند یا افرادی كه فاصله بین دو سیگار آنها از ‪ 30‬دقیقه كمتر‬ ‫است‪ .‬آدامس‌های نیكوتینی مانند آدامس‌های معمولی جویده نمی‌شوند؛ این آدامس‌ها باید‬ ‫به آرامی و حدود یک دقیقه جویده شوند‪ ،‬تا زمانی كه طعم آن به خوبی احساس شود‪،‬‬ ‫سپس در ناحیه‌ای بین لثه و گونه قرار می‌گیرند‪ .‬در این حالت نیكوتین از آدامس آزاد شده‬ ‫و از راه مخاط دهان جذب بدن می‌شود‪ .‬هرگاه طعم آدامس كم شد‪ ،‬آدامس باید دوباره‬ ‫جویده شده و سپس به محل خود بازگردد‪ .‬این كار تا زمانی تكرار می‌شود كه آدامس‬ ‫خاصیت خود را از دست بدهد (حدود نیم‌ساعت)‪ .‬مقدار آدامس مصرفی بستگی به تعداد‬ ‫ی دارد كه فرد سیگاری مصرف می‌كرده است‪ .‬این آدامس‌ها باید سه تا چهار ماه بعد‬ ‫سیگار ‌‬ ‫از ترك سیگار به‌طور مرتب استفاده شوند و سپس میزان مصرف آن به‌تدریج كم شود‪.‬‬

‫ب نیكوتین‬ ‫برچس ‌‬

‫برچسب نیكوتین یا چسب‌های ترک سیگار نوعی از محصوالت موجود در بازار هستند‬ ‫که برای ترک سیگار به فرد کمک می‌کنند‪ .‬این چسب‌ها شبیه چسب زخم بوده که روی‬ ‫بازو چسبانده می‌شوند و شامل یك سیستم انتقال‌پوستی‌است‪ .‬دو نوع‌از این برچسب‌ها‬ ‫در دسترس است‪ :‬برچسب ‪24‬ساعت ‌ه كه برای چسبیدن در روز و شب طراحی‌شده است‌‬ ‫و یك برچسب ‪16‬ساعته‌كه‌بالفاصله‌پس از بیدارشدن در صبح چسبانده شده و در‬ ‫ب برداشته می‌شود‪ .‬عملكرد برچسب با آزادسازی آهسته مقداری‬ ‫زمان‌خوا ‌‬ ‫كنترل‌شده از نیكوتین‪ ،‬در دوره زمـانی ‪ 16‬یـا ‪ 24‬ساعـته عمل می‌كند‪.‬‬ ‫نیكوتین خاصیت لیپوفیلیک (چربی دوست) دارد كه به آن اجازه می‌دهد‬ ‫از الیه شاخی (خارجی‌ترین الیه پوست) نفوذ كند‪ .‬همچنین خاصیت‬ ‫هیدروفیلیک (آب دوستی) دارد كه آن را قادر به عبور از عمیق‌ترین‬ ‫الیه‌های پوست كرده و سبب ورود آن به گردش خون می‌شود‪ .‬نیكوتین‬ ‫بدون ایجاد غلظت‌های باال از راه پوست جذب می‌شود و نیاز فرد را به‬ ‫کشیدن سیگار کنترل می‌کند‪.‬‬

‫جمعه‬ ‫بازار‬ ‫ژول ورن در میدان َسلسبیل‬

‫اخبار‬ ‫قناری‌های‬ ‫هوشمند از‬ ‫آینده‬

‫آروین‬

‫علي زراندوز‬

‫کاریکارتونیست‬

‫طنزنویس‬

‫می گویند جنگ های آینده به خاطر آب خواهد بود‪ .‬این را نمی دانم‪ .‬اما می دانم‬ ‫ننگ‌های امروز عمدتا مربوط به آب است‪ .‬و آب تا آنجا که من می شناسمش عزیزترین‬ ‫و آموزنده ترین عنصر هستی است‪ .‬و تا وقتی که نیتم آب بستن به مطلبم نباشد‪ ،‬تشنه‬ ‫نوشیدنشهستم‪.‬‬ ‫آب همیشه آب است‪ .‬آب در همه احوال به ذات خویش وفادار می‌يماند و خود را هرگز‬ ‫گم نمی کند‪ .‬کاش کمی چون آب باشیم‪ .‬آب هیچگاه زیرآب خودش را نمی زند‪ .‬ما نیز‬ ‫با رفتار و تصمیم های حال و آینده مان‪ ،‬زیر آب خود را نزنیم و به عقوبت پسر نوح دچار نشویم‪.‬‬ ‫این آرشیو روی وب هم چیز جالبی است‪ .‬تایم الینی هست و تگ و نشانی پای هر عکس و متن و نکته و حرف‪ .‬دیگر‬ ‫خیالم راحت است‪ .‬روز آخر یک با یک سی دی از این دیار فانی خواهم رفت؛ یک بک آپ شامل همه ی لحظه های‬ ‫نیک و بد عمرم‪.‬‬ ‫این را از همان منبع ضبط شده یافته ام‪.‬‬ ‫لحافم من شهريور ماهيه با بالشم كه مهرماهيه تو روز كل كل دارند كه بالش به لحافه ميگه تو سطحي هستي و به ثبات‬ ‫تشك (بيچاره تشك!) حسودي مي‌كني و لحافم به بالش ميگه آخه چاقالو تو رو چه به درك اين چيزا‪ ...‬اين ماجرا تا‬ ‫شب ادامه داره تا من بروم و جداشون كنم و تا صبح الل بشوند‪ .‬اونوقت تشك شروع مي‌كنه ‪ ،‬گاهي اونم فقط گاهي به‬ ‫پيامك‌هايي كه يخچال از آشپزخونه ميفرسته جواب ميده‪ .‬حق هم داره‪ .‬يخچال هر شب ‪ 16‬بار صداي تلق مسيجاش‬ ‫مياد كه به ديگر اعضاي خونه پيامك ميده‪ .‬اگه گذاشتند بخوابيم‪ .‬حتماً بايد دوتا سه تا بلوليم بينشون تا مگر‪ ،‬مگر خاموش‬ ‫و فال گوش بشوند كه ما يواشي چي با هم مي‌گيم‪ .‬فيلينگ حساس ;)‬ ‫"يخچال من تو را با تمام سردي‌ات دوست‌دارم"‬

‫خریدکارتون‬

‫خشت اول‬

‫فیروزه مظفری‬ ‫کاریکاتوریست‬

‫اين اسطوره‌هاي آب‬ ‫معدني آلوده كن!‬ ‫مدیر کل بازرسی و نظارت سازمان غذا و دارو‬ ‫گفت‪« :‬خط تولید آب معدنی «دماوند» به‬ ‫علت عدم تمکین به مقررات و ضوابط سازمان غذا و‬ ‫دارو با حضور بازرسان این سازمان متوقف شد‪ ».‬اما‬ ‫راقم اين سطور به شدت معتقد است كه آلودگي آب‬ ‫دماوند ريشه تاريخي دارد و اصوال ربطي به خط توليد‬ ‫آن ندارد‪ .‬اين هم اسنادش‪:‬‬ ‫‪ .1‬ملك الشعراي بهار درباره دماوند سروده‪:‬‬ ‫ای دیو سپید پای در بند! ‪ /‬ای گنبد گیتی! ای دماوند!‬ ‫از سیم به سر یکی کله خود ‪ /‬ز آهن به میان یکی‬ ‫کمر بند‬ ‫با توجه به اين شعر‪ ،‬به نظر شما آبي كه سر راهش از‬ ‫روي ديو ‪ ،‬كاله خود و كمربند عبور مي كند‪ ،‬مي‌تواند‬ ‫آب سالمي باشد؟ آيا نبايد قبل از بستن كارخانه آب‬ ‫معدني دماوند‪ ،‬اين شعر آلوده ملك الشعراي بهار هم‬ ‫توقيف و با مقداري كلر ‪ ،‬شسته مي‌شد؟!‬ ‫‪ .2‬در اساطير ما آمده است كه فریدون ‪ ،‬ضحاک را در‬ ‫كوه دماوند و در غاری به بند کشیده‌است‪:‬‬ ‫بياورد ضحاك را چون نوند ‪ /‬به كوه دماوند كردش‬ ‫ببند‬ ‫يكي مرد بد در دماوند كوه ‪ /‬كه شاهش جدا داشتي‬ ‫از گروه‬ ‫سوال من از شما اين است كه آيا سرچشمه بهترين‬ ‫آب‌هاي معدني ما‪ ،‬جاي زنداني نگه داشتن است‬ ‫‪ ...‬آيا فريدون نبايد به اين مساله فكر مي‌كرد كه‬ ‫ضحاك با ريختن زباله‌ها و رفع نيازهاي طبيعي‌اش‬ ‫در سرچشمه دماوند‪ ،‬آب به اين گوارايي را ميكروبي‬ ‫مي‌كند؟ االن فريدون چرا پاسخگو نيست؟‬ ‫‪ .3‬و باز هم در اساطير ما آمده است كه گور فرزند‬ ‫كيومرث نيز روي كوه دماوند است‪ .‬با این تفصیل که‬ ‫چون فرزند كيومرث کشته شد‪ ،‬چاهی بر سر کوه‬ ‫برآمد و کیومرث فرزند را در چاه فروهشت‪ .‬سوال من‬ ‫از افكار عمومي اين است كه آيا چاه آب معدني جاي‬ ‫دفن جنازه است؟‬ ‫‪ .4‬اساطير ما كم در آلوده كردن آب معدني‌هاي‬ ‫دماوند كوشا بودند كه آرش كمانگير هم تصميم‬ ‫مي‌گيرد براي تعيين مرزهاي ايران پس از جنگ با‬ ‫توران‪ ،‬برود و تيرش را از فراز كوه دماوند از چله‬ ‫كمان رها كند!‬ ‫از آن خوانند آرش را کمانگیر ‪ /‬که از آمل به مرو‬ ‫انداخت یک تیر‬ ‫خالصه تيري كه آرش از قلعه آمل واقع در كوه‬ ‫دماوند انداخت‪ ،‬باعث شد ملكول‌هاي حساس آب‪ ،‬با‬ ‫مشاهده تيراندازي و خشونت مستتر در آن‪ ،‬بد شكل‪،‬‬ ‫بد طعم و ميكروبي شوند‪( .‬براي كشف حساسيت‬ ‫ملكول‌هاي آب‪ ،‬نتيجه تحقيقات پروفسور «ماسارو‬ ‫ایموتو» را جستجو كنيد!)‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪31‬‬

‫یکشــنبه‬ ‫‪ 5‬مــهــ��ر ‪1394‬‬

‫‪32‬‬

‫شنبه ‪ 14 -‬شهریور ‪1394‬‬

‫سال اول | شماره ‪02‬‬

‫‪Sat. 5 September 2015‬‬

‫‪32‬‬