Ovejas 7 by gorrego511

OVEJAS

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Ovejas ¿Qué son?

a oveja es un mamífero cuadrúpedo ungulado rumiante doméstico, usado como ganado. Se originó a partir de la domesticación del muflón en Oriente Próximo hacia el IX milenio a. C. con el objetivo de aprovechar su piel, lana, carne y leche. Tiene una longevidad de entre 18 y 20 años, y presenta dimorfismo sexual.

Origen. El origen de la domesticación de la oveja se encuentra en Oriente próximo, en el denominado creciente fértil. Las pruebas arqueo zoológicas señalan que la domesticación tuvo lugar en torno al VII milenio a. C.2 Las herramientas de la biología molecular han permitido distinguir tres eventos de domesticación diferentes, basándose en tres haplogrupos diferentes de ADN mitocondrial, aunque algunos estudios distinguen hasta 5. La mayoría de los estudios atribuyen el origen silvestre de la especie al muflón asiático (Ovis orientalis orientalis), descartando así otros congéneres como el argali (Ovis ammon) o el urial (Ovis orientalis vignei) que se barajaban como posibles ancestros. El muflón europeo (Ovis orientalis musimon) sería el resultado de ovejas asilvestradas en la antigüedad, bien por haberse escapado de los rebaños o bien por haber sido abandonadas ante la aparición de razas con lanas de mejor calidad, también desde Oriente Próximo y extendidas por el comercio.

Términos.  Oveja: Hembras de 4 o más dientes  Borrego y Borrega: Macho y hembra respectivamente de hasta 4 incisivos permanentes. 2 años de edad.  Capón: Macho castrado de dos ó más dientes  Carnero: Macho sin castrar, que se usa para la reproducción  Moruecos, a los carneros ya utilizados como sementales (para la reproducción).  Cordero: Se consideran corderos desde el nacimiento hasta que no comience el cambio a incisivos permanentes.  Majada: Conjunto de ovinos de un mismo predio y comprende varias categorías, (ovejas, corderos, carneros, etc)  Retarjo: Macho entero vasectomizado  Refugo: Animales descartados por defectos o edad  Consumo: Animales del refugo que se utilizan para consumo del establecimiento  Plantel: Machos y hembras seleccionados

Ciclo de vida

espués de cinco meses de gestación la oveja pare una o dos crías (algunas razas como la Romanoff pueden llegar a parir nueve crías).

Las hembras llegan a la pubertad entre los 5 y los 10 meses, en cambio los machos entre los 3 y los 6 meses de edad (aunque se recomienda esperar hasta que cada cual tengan un año para la reproducción). Para saber la edad de este animal ya sea macho o hembra y así determinar si están en la edad recomendada para la reproducción se ve su dentadura de forma que mudan los dientes después del año por lo tanto si son dientes delgados es menor del año y si son dientes gruesos determinados "paletas" es porque ya tiene cumplido el año.

Viven entre 18 y 20 años.

En Castilla La Mancha, Aragón y otras zonas de España las ovejas reciben diversos nombres según su edad y se distinguen por su dentición:8 9 10  Cordera, hasta los 6 u 8 meses  Borrega, hasta el primer año  Primala, de uno a dos años, se distinguen por tener dos dientes frontales o palas. Pueden criar por primera vez, aunque a menudo no sacan adelante la cría porque la aborrecen.  Andosca, de 2 a 3 años. Tienen cuatro palas.  Trasandosca, de 3 a 4 años. Tienen seis palas.  Cerrada, a partir del quinto año, se distinguen por el desgaste en la dentición hasta que llega a un punto que no son capaces de triturar el grano y lo excretan entero.

Explotación La cría y utilización de estos animales por parte del hombre se conoce como ganadería ovina. Piel: para la fabricación de objetos de cuero. Pelaje o "lana": para la confección de hilados, fibras varias, para fines tanto industriales como domésticos. Carne y leche: se consumen como alimentos. Con la leche pueden además elaborarse derivados lácteos, entre los que destaca el queso.

Consumo En general, en la zona centro y norte de España se prefieren los borregos lechales (que no han probado otro alimento que la leche materna) o en su defecto cuanto más pequeños mejor; antes de que tengan ocho dientes ya que, en el momento en que se desarrollan éstos, el borrego empieza a comer y puede ser destetado. En Andalucía, por el contrario, se valoran más los borregos de ocho dientes con un peso que ronde los 11,5 kilos (una arroba) por entenderse que la relación entre el peso y la calidad de la carne es más satisfactoria (sobre todo para el carnicero, más que para el consumidor). Cuando más valor tienen los borregos (para el pastor) es poco

antes de Navidad, y poco antes de las vacaciones de verano, que es cuando existe un mayor consumo por tradición en el primer caso y por la demanda de los turistas en el segundo. Este mayor valor del producto es la causa de que se intente que los partos tengan lugar unos dos meses antes de estas fechas para que dé tiempo a criar el borrego. Para conseguir que los apareamientos tengan lugar en el momento deseado se suele separar a los machos de las hembras y no reunirlos hasta que llegue el momento adecuado; otro sistema es tratar a las ovejas con sustancias hormonales para sincronizar y provocar el celo en el momento deseado.

Los corderos recién nacidos están con sus madres aproximadamente hasta un mes y medio, hasta que son destetados y se meten en los cebaderos, separándose machos y hembras ya que han de comer alimentos diferentes.

Los árabes prefieren la carne del carnero adulto a la del borrego. Esto debe ser tenido en cuenta si se crían para ser sacrificados en la Fiesta del Cordero.

Para reflexionarâ&#x20AC;Ś Todo animal sienteâ&#x20AC;Ś Al igual que los humanos El humano abusa de estos, aunque sean casi iguales.

S N N L E Y C M U Y C P L J D L R O R L C C

S R A X L M I Y L A Y Y O C P A H L R C O L

A L X S P A Y E O Y S Y A D J D R J A C R R

G G K X N P S C M R U U D J E S R D R R A R

E S G T Z X O M S M D U I P P D O R I R L R

C U P O M O J Y M Y O Y D Z I R E R C H L R

H F G D X P M A J Y J M S J R P R S R S R O

C C K O M U I N Y U S J D R D R Z R Z R Z R

L F M P X R G I N M P G M J R D R S U C I R

M S R D I K N M G G M S G P R D E R C L O Z

G G E K R N O A M U G I G U O P J O R C H R

U M A Z X K Y L Y C M E M U P J C C S U R A

G F E D O Y K K Y U G N G U U U U E R R H Z

H S N F N N O K M C M T G S D J R J I L R R

F G F S P J I R I Y P E Z Y R S C U U J S A

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L F M R D N R R U P R P M U D G J R R J H Z

F G I M E U K Z C C S R D R R G H J S L R O

F M S Z D R K S Z P D M E G S R F F F H I N

H O F D I D P K H C M U G M F H F O F U L O

G F M X N N K R M O R R O I F S C R U F F N

F L R I R S X R D M I N F F M I C E F S F A

N L N D L X K R O C S M E S C E C I F R U L

F S R O M E E K C C C F O R E E R E A L A N

F F M L H N J U E N M U N A R N N O N O L O

Humor.

Reto a la ignorancia. ¿A partir de cuantos años se convierte en un borrego? a) b) c)

Después de 2 años de edad Después de 4 años de edad Después de 1 año de edad

¿A qué se refiere el término “Plantel”? a) b) c)

Hembras en granjas Machos y hembras seleccionadas Machos seleccionados

¿En cuantos meses las hembras llegan a su pubertad? 8 y 10 meses 4 y 6 meses 5 y 10 meses 123-

A) B) C)

a) b) c)

Directorio. Edición y Diseño: Sebastian Madrigal

Redacción: Sebastian Madrigal

Corrección: Maribel Flores Romero

Fecha de Publicación: Febrero 2016

Fuentes de información: https://es.wikipedia.org/wiki/Ovis_orientalis_aries https://www.pixton.com/