Naturnära på Ansarve

NATURNÄRA PÅ ANSARVE FARM

Från bete till butik, på Ansarve Farm i Stenkumla knyter de ihop kedjan på ett ekologiskt sätt. På markerna går gotländska pälsfår, vita Leicesterlamm och merinofår. I ateljén står en tysk bjässe som gjort livet lättare på gården. – Det är en fantastisk känsla göra saker av ullen. Det känns väldigt meningsfullt, säger Jenny Granlund.

Skinnen är basen i utbudet, tofflorna har blivit en hit, västar, täcken, mössor, kuddar är populära. Tröjorna är vackra och sköna att bära. Variation på hyllorna och variation på dagarna – på Ansarve Farm står de sällan still.

Efter att ha varit med i tyska tv-produktioner har dörren öppnats för en gigantisk marknad. – Tyskarna tycker väldigt mycket om våra produkter så det är en bra marknad för oss. Det är ett så stort land, Frankrike och England är också intressanta länder, säger Jenny Granlund.

Som liten kunde hon gå införbi gården Ansarve utklädd till påskkälling för att få godis av Vanda, gårdens husmor. I dag basar Jenny över gårdens cirka 250 tackor som ger skinn, kött och garn till stickade produkter.

Sara Blomberg är inne på sitt nionde år på gården. Släktband och geografisk närhet knyter ihop dem, Sara är sambo med Jennys kusin och bor bara en bit bort. De drivs av en gemensam passion att skapa av det lammen ger. – Det är väldigt omväxlande att driva en lammgård, säger Jenny. Du kan vara en hel dag i lammhuset, eller plöja en åker, nästa dag kör du höbalar.

Eller i ateljén för att designa och formge en ny produkt. – Just nu har vi tagit fram en ny toffelmodell. Vi tycker vi är bra på att ta fram nya modeller och att sälja dem. Vi är ganska träffsäkra i den processen, säger Jenny.

Ställ en tre meter lång stickmaskin från Tyskland i rummet, få den att prata med Magnus Granlund, Jennys man och IT-arkitekt på Region Gotland. Garnet från Ansarve Farm blir på några minuter en tröja med krage, ärmar och mudd. Stoppa i tvätten för krympnings skull – sen klar att bära.

Innan stickmaskinen för tre år sedan baxades från Tyskland in i ateljén kunde Jenny och Sara sy sex ponchos om dagen för att sälja dem dagen efter. Bra omsättning men slitigt för kroppen. En dag hade de fått nog. – Vi såg på varandra och sa att ”nu stickar vi inte en poncho till”. Magnus och vår dotter Pauline åkte då till Tyskland för att gå en grundutbildning i hur en stickmaskin fungerar. Jag skulle komma efter men coronan kom före så det blev aldrig så, säger Jenny.

Enkelt uttryckt ser processen ut så här; de skapar ett mönster i ett dataprogram, Magnus för över mönsterinstruktionerna till ett usb-minne som stoppas i stickningsmaskinen, de matar in garn i ena änden och ut kommer tjugofem minuter senare en tröja. Eller mössa. – Maskinen stickar fram- och baksida samtidigt plus ärmar. Tröjorna kommer fram färdiga, det är väldigt effektivt, vi behöver inte klippa bort speciellt mycket spill, säger Magnus.

Sara säger att hon är ”allti-i-allo” på gården. En fin titel det, som vittnar om mångkunskap och förmåga att ha koll på det mesta som rör driften av en lammgård. – Det är häftigt att skapa med händerna och lammen är fina djur som ger så mycket, säger hon.

Jenny, Sara och Magnus bryr sig inte så mycket om titlar, men hierarkin på gården prutar de inte med. Lammen är viktigast, de går först och främst. – Lammen först, annars har vi inget, säger Jenny. De gillar naturnära upplevelser tillsammans med lammen, det är inte jättekul att klippa baggar en kall novemberdag när det viner snöstorm runt öronen så klart – men kvällsdoppen i ett kristallklart stilla Bäste träsk efter en dag med djuren på fältet är oslagbara.

Djuren blir det de äter på naturbete vid Ygne, Bungenäs och runt Bäste träsk. De avlar för att hitta rätt lyster, textur och känsla på pälsen för att tröjorna inte ska stickas när de blivit stickade. – Vi har experimenterat mycket med ullen genom åren. Vi mönstrar vår besättning för att lammen ska bli så bra som det bara går, säger Jenny. Vi tycker vi har bra baggar med bra index på både päls, kött och helhet, säger Jenny.

Hennes kreativa sinne och bakgrund som bildlärare är en tillgång för gårdens produktutveckling. Ständigt rör sig tankar om nya modeller, en förbättring eller ny färg på garnet.

Är någon av era produkter viktigare än den andra?

– Vi kan göra vårt bästa för att köttet ska bli så bra det bara går, men vi kan inte påverka kilopriset. Men om Sara och jag tillverkar något som konsumenterna vill ha kan vi ta betalt för det, därför har vi riktat in oss på den marknaden mer. Skinn och ull är våra viktigaste produkter, säger Jenny.

Vad är drivkraften?

– Det är en livsstil, det är en njutning att vara med lammen, de är individer med personligheter. Det är tillfredsställande att göra saker av ullen och att se resultat av avelsarbetet vi gör, säger Jenny Granlund.

Lamm&Bi

Butik och lammgård i Buttle mitt på Gotland

Stort sortiment av lammskinnsprodukter, lammskinn, även lammkött, honung och vaxljus

Annette och Dan Bonnevier förädlar och säljer vad gårdens lamm och bin producerar. Av de grå lockiga gotlandsfåren sys egna modeller av västar, pannband, halsdukar, nallar, bilbältesmuff, kuddar, cykelsadelskydd, sittdynor och mycket mera.

Öppet året runt! Se våra öppettider på appen Öppet Gotland www.lammochbi.se info@lammochbi.se 0498-56074

Skinnriket är en förening som samlar kvalitetsmedvetna producenter av lamm och lammskinnsprodukter. Besök gärna några av våra företag!

Skinnrikets kvalitetsdokument garanterar att skinnen kommer från gotländska besättningar som är anslutna till svenska offi ciella avels- och härstamningsregistret, de frivilliga kontrollprogram som fi nns och som följer Gård- och Djurhälsans regler och dessutom att de färdiga lammskinnsprodukterna tillverkas på Gotland.

Läs mer på www.skinnriket.se

Nors Nalleverkstad

Hall, nallar, skinn, toffl or Nors Nalleverkstad Nors Nalleverkstad 072-2529282

Gullans Gård

Hall, skylt från väg 149. Vita skinn www.gullansgard.se gullansgard www.gullansgard.se gullansgard 070-9992868

Risungs gård Lamm & Tryffel

Rute, skylt från väg 148 www.risungsgard.com, Risungs Gård www.risungsgard.com, Risungs Gård 0498-223385, 070-8911826

Ungesmiss Gård KRAV

Stenkyrka efter väg 149 www.ungesmissgard.se, Ungesmiss Gård www.ungesmissgard.se, Ungesmiss Gård ungesmiss_gard ungesmiss_gard 070-2963021 Elin, 070-1679923 Göran

Graute gård

Skinn, kött och fi ka Hejnum, skylt från väg 147 och 148 www.grautegard.se, Graute gård www.grautegard.se, Graute gård 070-4712999 grautegard 070-4712999 grautegard

Lyckorusets lammskinn och kött

1 mil söder om Visby Stenkumla Kviungs 314 Lyckorusets Lammskinn Lyckorusets Lammskinn Jeanette 0704332974

Ansarve farm KRAV

Stenkumla Ansarve 851 www.ansarvefarm.com, Ansarve Farm www.ansarvefarm.com, Ansarve Farm 070-2804847 ansarvefarm 070-2804847 ansarvefarm

Norrbys gård

Hörsne, Norrbys 519 073-5802929, norrbysgardhorsne 073-5802929, norrbysgardhorsne

Gannarve Gård KRAV

Fröjel, vid Gannarve skeppssättning Gannarve Gård gannarvegard Gannarve Gård gannarvegard 079-3406914, www.gannarvegard.se

Skinnarve Lantbruk, KRAV

Levide, väg 141 mellan Hemse & Klintehamn www.skinnarve.se, 0737-193735

Hemmor KRAV

Garda, Jannike Voest 073-9069910, 073-7535716

Botvide gård KRAV

Lau, Skinn & Kött www.botvide.com 070-7491095

Angalamm KRAV

Anga, Österby 126 vid väg 146 www.angalamm.se 070-6648021, 072-5530007

Mattsarve gård

Gammelgarn, skylt från vägen www.mattsarvegard.se Mattsarve gård, 0709-789666

Stora Hamre Gård

Östergarn, försäljning Ingelas keramik Katthammarsvik www.sthamre.se, 070-9108549

Nobell lammgård

Gammelgarn, skylt från Gammelgarn kyrka, www.nobell.se, NobellLammgård 070-7471679, 070-4958068

Rommunds fårgård

Gammelgarn, skylt från kyrkan o väg 631 www.gotlandslamm.se rommunds fårgård rommunds 070-947 61 28, 073-600 27 84

Sigsarve fårgård KRAV

Alskog, väg 144, 5 km från Ljugarn, skylt: Skinn & Hantverk www.sigsarvegotland.se sigsarvefårgård 073-6851906, 070-8491253

Ollajvs Gård

Skinn och kött, Alskog, 3.5 km från korsningen väg 143-144 Ljugarn www.ollajvs.se, Ollajvs Gård 0498-493070, 073-7072945

Nylunda Gård

När Smiss 523 Nylunda Gård Nylunda Gård 070-3061282

Mattsarve gård, 0709-789666

NobellLammgård

Sindarve Lammgård KRAV

Hemse, 2 km norr om Hemse, väg 144 www.sindarvelammgard.se Sindarve Lammgård Sindarve Lammgård 070-8490245, 070-3160401

Allmungs Gård KRAV

Skylt vid väg 142 norr om Havdhem samhälle Grå och vita skinn, allmungsbyfarm ubbe.allmungs@gmail.com 0739-302271, 0736-808696

Grå och vita skinn, allmungsbyfarm

Kärne Gård KRAV

Burs Kärne 261, Skinn, Kött mm 073-7283392 Kärne Gård 073-7283392 Kärne Gård

Gammelgarn, skylt från kyrkan o väg 631 rommunds fårgård rommunds

Härdarve Gård KRAV

Eke, Kött, Skinn, Hantverk Härdarve Gård Härdarve Gård 070-2515113

www.sigsarvegotland.se sigsarvefårgård

Kälder Gård & Skinnbod

Havdhem, skylt väg 140 www.kalderskinnbod.com Kälder Gård & Skinnbod AB Kälder Gård & Skinnbod AB Elvy 0708-748131, Magnus 0733-944424

Fättings lammgård

Gotlands Tofta Fättings lammgård Fättings lammgård 070-6528377 Ann 070-2371822 Björn www.ollajvs.se, Ollajvs Gård

Sigsarve Lamb KRAV

Näs Rangsarve 500 www.sigsarvelamb.se sigsarvelamb sigsarvelamb tel: 0737-598958, 0705-489091

22 MAJ 2022 SKINNMÄSSA

Suderbys Herrgård