i anderledes omgivelser til duften af hav, sand og strand 2012
Hjorths Hotel, Kandestederne, Skagen
1
Gå på opdagelse på Hjorths
Forord............................................................................2 Priser værelser / overnatning........................................4-5 Helligdags- og weekendophold....................................... 6 Miniferie........................................................................ 6 Forkæl parforholdet........................................................7 Festmenu........................................................................8 Helaftensarrangement....................................................9 Hjorths frokost-buffet.................................................. 10 Hjorths sommertallerken..............................................10 Vine / Øvrige priser / Natmad...................................... 11 Møder og kurser......................................................12-13 Praktiske oplysninger....................................................15 Afstande fra Hjorths.....................................................16
2
Naturen -
lige uden for døren
Omsorg og gastronomi i unikke omgivelser
Der findes sjældne huse, der opnår at blive et begreb - så stærk og vedvarende, at det lever videre samtidig med nutidens virkelighed. Sådanne huse er netop Hjorths Hotel og Kokholms Hotel Et selskab i Kandestederne skal være en anderledes oplevelse. Vi vil alle gøre vores bedste for at indfri Deres forventninger og er klar med råd og dåd i forbindelse med planlægning og detaljer. Hjorths Hotel og Kokholms Hotel er sommerhoteller, men er åbent for selskaber og konferencer hele året, dog har vi minimumantal på om vinteren. Skal De besigtige lokalerne, vil det mest hensigtsmæssige være i åbningssæsonen fra april til oktober måned og helst efter forudgående aftale, således at vi kan afsætte den nødvendige tid. Med venlig hilsen
Mona Jensen
3
4
VĂŚrelser -
midt i naturen med RĂĽbjerg Mile som nabo
Overnatning priser 2012
Værelser / lejligheder
Lavsæson
Højsæson
Opstart 02.05. - 21.06. / 31.08.-23.09. 22.06. - 31.08
Dobbelt med bad og toilet Dobbelt med bad og toilet på gangen Suite i 2 etager Enkelt med bad og toilet Enkelt med bad og toilet på gangen Ekstra opredning / barneseng pr. nat Børn under 3 år pr. nat Priserne er inkl. morgenmad.
1.025,- 925,- 1.250,- 825,- 695,- 235,- 125,-
1.215,1.015,1.460,925,795,235,125,-
Lejligheder 2 pers. *) Lejligheder 4 pers. *) Kursus med overnatning
6.200,- 7.200,- 1.090,-
9.600,11.600,1.290,-
250,-
250,-
Hund med på værelset
*) Lejlighederne er monteret med køkken og bad samt service til 4 personer, priserne på lejlighederne er for en uge inkl. linned, håndklæder, el og slutrengøring. Normal ankomst lørdag.
Selskaber Selskaber fra 10-100 personer, kontakt os for tilbud. Selskaber fra 60 personer, åbent hele året. Der tages forbehold for evt. lukkedage uden for højsæson.
Priser for helligdagsperioder se www.hjorthshotel.dk
Følg vores musikarrangementer på vores hjemmeside www.hjorthshotel.dk 5
Helligdags- og weekendophold • • • • •
Ankomst til hotellet Eftermiddagskaffe og hjemmebagt kage 3 retters påskemenu efter sæsonen Overnatning Morgenbuffet
Dobbeltværelse med bad og toilet Pris pr. person....................................................... kr. Dobbeltværelse med bad og toilet på gangen Pris pr. person........................................................ kr. Tillæg i højsæson pr. person kr. 100,00.
6
825,725,-
Miniferie - 3 dage • 2 overnatninger • 2 morgenbuffet • 2 x 3 retters diner og aftenkaffe Pris pr. person i dobbeltværelse
1.695,– uden bad/toilet .....................................kr. 1.595,– med bad/toilet ......................................kr.
Ekstraovernatning i forbindelse med ovenstående kr. 400,00 pr. person. Tillæg i højsæson pr. person kr. 200,00.
Forkæl parforholdet
- til duften af sand, strand og vand!
Sommerhotellerne er det ideelle sted til at forkæle den, man holder allermest af, og overraske sin partner med en invitation til en anderledes oplevelse i helt unikke omgivelser • Check ind på badehotellet. • Gåtur i den enestående Råbjerg Mile eller en tur til det dejlige Vesterhav kun 5 minutters gåafstand fra hotellet. 3 retters middag i den romantiske restaurant inkl. velkomstdrink. Kaffe/the samt lidt sødt. Overnatning i dobbeltværelse med bad og toilet. Da man skal forkæle hinanden, er der undladt forstyrrende radio og tv på værelset. Morgendukkert i det brusende Vesterhav med efterfølgende saunatur i det fri. Sund morgenbuffet. Afrejse og en fornemmelse af at være født på ny. Pris pr. person................................................................. .kr.
975,-
Tillæg i højsæson pr. person kr. 100,-.
7
Festmenu
Forret:
• Hjorths fiskesymfoni med små specialiteter af dagens fangst fra Vesterhavet; hertil plukkede salater samt lakserogn og rejer • Lun timbale af hvidfisk og skaldyr, serveret med purløgscreme samt krydderurtesalat • Lufttørret skagenskinke serveret med små marinerede salater og artiskokker
Hovedret: • Rosastegt dansk kalvefilet serveret med små ristede kartofler samt skysauce • Ballontine af unghane fyldt med souffléfars tilsat krydderurter; hertil serveres sauce danoise • Økologisk dansk svinemørbrad svøbt i bacon, ledsaget af krydret flødesauce
Dessert: • • • •
Chokoladekage serveret med vanilleiscreme og bærcoulis Bærsuppe serveret med vanilleiscreme samt nøddeknas Hjorths desserttallerken serveres med små delikatesser Crème Brûlee med vanilleiscreme
3 retters menu inkl. velkomstdrink Pris pr. kuvert ...................................................kr. Min. 20 personer
455,-
Alle hovedretter serveres med torvets friske grønsager, nænsomt og kreativt tilberedt. Der serveres stenovnsbagte flutes og smør med Læsø sydesalt samt isvand til menuen.
Gourmet hovedretter: • Rosastegt dansk kalvemørbrad ledsaget af torvegrønt og rødvinssky • Smørdampet rødtungefilet serveret med frikassé af grønne og hvide asparges • Oksemørbrad med cognac-flødesauce, årstidens friske grønsager samt nye kartofler
8
Tillæg for gourmet hovedret Pris pr. kuvert kr. 75,Alle vores priser er incl. bordpynt, god betjening og moms.
Helaftensarrangement
Velkomstdrink bestående af mousserende vin tilsmagt med fersken
Natmad: Variation af tærter med salat og friskbagt brød
3-Retters menu
Tapastallerken med lækre fiskespecialiteter.: • Makirulle m. rejer, agurk & wasabi siffon. • Cannalloni af laks, rygostcreme & karse. • Rimmet torsk, syrlig mayonaise & rugbrøds tvil. • Tun nicoise (grillet tun). Langtidsstegt mørbrad af dansk kalv Serveret med torvets grønt nye kartofler & bærreduction.
Desserttallerken efter sæson: • • • •
Tærte med creme & hvidchokolade Triffli med makroner & skum Smoothie. Parfait.
Priser pr. person: Juni - Juli - August
885,Helaftensarrangement med overnatning ...... kr. 1.435,Helaftenarrangement...................................... kr. v/ min. 30 personer
Priser pr. person: September - Maj Helaftensarrangement ................................... kr.
785,Helaftensarrangement med overnatning ...... kr. 1.185,v/ min. 30 personer
Vin ad libitum Aftenkaffe med sødt Fri bar med øl, vand og vin til kl. 01.00
9
Hjorths frokost-buffet • • • • • • • •
Marineret sild og karrysalat Lufttørret italiensk skinke Røget laks, sauce verte Fiskefrikadelle med grov remoulade Unghanebryst serveret med ratatouille Små plukkede salater 2 slags ost med frugter Brødsorter, smør og krydderfedt
Pris pr. kuvert..........................................kr. Min. 10 personer
225,-
Hjorths sommertallerken serveret til frokost
10
Velkommen -
• • • • • •
frokost i det fri eller . . .!
Pil selv rejer Lufttørret italiensk skinke Røget laks med sauce verte Lune fiskefrikadeller med grov remoulade. 2 slags nordjyske oste Brødsorter, smør og krydderfedt
Pris pr. kuvert..........................................kr.
185,-
Vine
De nævnte menuer er inkl. velkomstdrink, som kan være Crémant d’Alsace, Crémant d’Alsace Rosé eller Kir Husets vine ad libitum under middagen pr. vindrikkende gæst...............................................kr.
285,-
Alsace Riesling, Bourgogne Pinot Noir og Asti Spumante ad libitum under middagen pr. vindrikkende gæst ..............................................kr.
Øvrige priser
385,-
Se i øvrigt vores righoldige vinkort.
30,38,33,30,175,-
3 sandwich pr. person...............................................kr. Natmadssuppe ..........................................................kr. Pølsebord med diversebrødsorter............................kr.
58,48,68,-
Kaffe - Te...................................................................kr. Cognac / Likør...........................................................kr. Øl...............................................................................kr. Vand...........................................................................kr. Fri bar 3 timer, øl - vand - husets vine.....................kr.
Natmad
God vin -
tid til forkælelse
11
Møder og Kurser
Afhold Deres næste møde i unikke omgivelser tæt på Råbjerg Mile og Vesterhavet på de historiske badehoteller Hjorths Hotel og Kokholms Hotel. Vi har et dejligt lyst kursuslokale, som kan tage op til 35 personer, med tilhørende pejsestue, 3 grupperum og har således kun et kursus ad gangen på hotellet, hvilket betyder optimal opmærksomhed til Dem og Deres kursister. Pausemulighederne er mange, og foruden Skagen by kan vi arrangere en guidet tur til Råbjerg Mile af en times varighed inkl. forfriskninger i det fri. 2 petanque baner og mulighed for ridetur i den enestående natur fra det nærtliggende stutteri ”Langagergaard” med islandske heste samt hurtig sejlads med ”Vandormen”. Hotellet ligger 5 minutters gang fra Vesterhavet.
12
Stranden -
Sæson fra april til oktober måned, internat kurser på minimum 20 personer hele året.
sand og klitter, gå en tur i vores unikke omgivelser
Dagmøder
Priserne inkluderer
Kl. 08.00-16.00 • Kaffe / te med brød, ost og pålæg • Hjorths platte med 1 øl eller vand • Eftermiddagskaffe / te med æbletærte kr. Tillæg for aften • 2 retters menu • Aftenkaffe /te med chokolade kr.
Kursusdøgn
I priserne er inkluderet moms, lokaleleje og brug af AV-udstyr. Der vil være supplement af frisk frugt, kaffe / te og isvand under hele arrangementet, ligeledes inkluderet i prisen. .
365,275,-
• Kaffe / te med brød, ost, pålæg og marmelade • Hjorths platte inkl. 1 øl eller vand • Eftermiddagskaffe / te med hjemmebag • 2 retters menu • Aftenskaffe / te med chokolade • Overnatning med morgenbuffet Enkeltværelse Dobbeltværelse
1.470,kr. 1.170,kr.
Vi kan tilbyde Vi kan tilbyde dagmøder og konferencer med overnatning for grupper fra 10-35 personer i lokaler med god akustik og behagelig belysning. Vi lægger meget vægt på en god service, veltillavet mad af friske danske råvarer, et hjerteligt og opmærksomt personale, som vil gøre deres yderste for, at gæsten skal få en god oplevelse. Hotellet har 30 værelser som kan anvendes enten som enkeltværelse eller som dobbeltværelse. Størstedelen af værelserne har eget badeværelse med alt dertil hørende. Ønsker De møder / konferencer i et andet interval end beskrevet, kan det naturligvis også arrangeres. De er meget velkommen til at kontakte os for nærmere information, eller komme forbi til en rundvisning.
Tillæg i højsæson kr. 100,- pr. person.
13
14
Haven -
en stille stund, solen skinner, maden smager og øllen er kold
Praktiske oplysninger Beliggenhed
Hotellerne er beliggende i Kandestederne, tæt på Råbjerg Mile og Vesterhavet. Begge steder kan der arrangeres velkomstdrink eller lignende, hvis vejret tillader det. Kandestederne ligger 14 km fra Skagen by.
Faciliteter Hotellerne råder over Laden med plads til 80 gæster, salon og selskabslokale på Kokholms med plads til 45 gæster og endelig restauranten, som uden for sæson kan have 50 gæster, og tilhørende salon. Hotellerne råder over 30 værelser, hvoraf de fleste er med bad og toilet. Hotellerne råder over 2 petanquebaner og en tennisbane inkl. udstyr til begge dele.
Restriktioner Hjorths og Kokholms hoteller er kendt for deres fredfyldte sjæl, og selskaber skal derfor stoppe med musik kl. 23:00. Ønsker man at feste og danse efter dette tidspunkt, skal man leje et bestemt antal værelser ved det selskabslokale, man ønsker, for at sikre fred til de øvrige gæster. Disse værelser kan selvfølgelig benyttes af selskabets egne gæster. Servering og åbning udover kl. 02:00 tillægges en pris på kr. 25,- pr. person (oprindeligt antal) pr. time.
Bestilling og bekræftelse Når arrangementet er bestilt, vil De modtage en skriftlig bekræftelse på aftalen. Endeligt deltagerantal til festen en uge forinden.
Betaling Betalingen sker umiddelbart efter arrangementets afvikling, hvilket vil sige samme aften, hvis De ikke bor der. Ellers afregnes ved afrejse.
Diner Transportable Såfremt De ønsker at afholde et arrangement i hjemlige omgivelser, kan De vælge fra denne brochure. Der kan forekomme retter som ikke er velegnet til Diner Transportable, men det vejleder vi om. Diner Transportable skal afhentes inden kl. 18:30 og minimum er 8 personer.
Gastronomi På Hjorths Hotel og Kokholms Hotel tager gastronomien udgangspunkt i årstidens friske råvarer, og vi stiller store krav til vores leverandører med hensyn til kvalitet, levering og service. Vi kan ikke tilbyde prøvemiddage da mange af selskabs retterne ikke giver det rette indtryk ved servering til 2 personer, men De er altid velkommen til at gæste vores restaurant, for at stifte bekendtskab med vores kvalitetsniveau.
15
Afstande fra Hjorths hotel: Storslået natur og ’ro for sjælen’ 0 km Vesterhavet 1.2 km Råbjerg Mile 1.8 km Togstation Hulsig 4.8 km Golfbane Hvide Klit 9.3 km Aalbæk 12 km Gl. Skagen 14 km (9 km langs vandet) Skagen centrum 16 km Frederikshavn 31 km Hirtshals 40 km Lufthavnen Aalborg 95 km Herregårdshotellet Scheelsminde, Aalborg 106 km
Kandestederne · Kandebakkevej 17 DK-9990 Skagen · Telefon 98 48 79 00 info@hjorthshotel.com · www.hjortshotel.com
16
Kokholms Hotel, Kandestederne, Skagen