BUSINESS & PLEASURE
Duft af jul
Årets sidste aften fyldt med traditioner
Finurlige kostumer på Aalborg Teater
Køb billet TIL ÅRETS MUSIKSHOW
Drømmen lever
I GIGANTIUM, AALBORG 7. FEBRUAR KL. 20 BILLETSALG ER I GANG! AKKC.DK
akkc.dk Billet: A: 615,- B: 515,- C: 415,- D: 315,- inkl. gebyr.
Billetkontor hverdage kl. 12-17 · Tlf. 9935 5566
Julegaven, der vil glæde alle! Vi har noget for enhver smag! n, Go’ idé til kæreste ster, fa l, ke on , far, mor, bror r, mormor og morfa en... ec ni og ne er vø ne
Se vores spændende program på akkc.dk, hvor du også kan købe gavekort.
akkc.dk
Europa Plads 4 · Aalborg Billetkontor: Hverdage kl. 12-17, tlf. 9935 5566 akkc.dk
DUFTEN AF JUL BREDER SIG Langt de fleste af os glæder os over julen og al den hurlumhej, der følger med i form af julegaver og alt for meget dejlig mad. Vi glæder os over traditionerne juleaften og nytårsaften, og for en stund glemmer vi sveden på panden, hver gang vi trykkede OK på betalingsterminalerne i butikkerne. Men lige nu er julen over os med fynd og klem. Det er allerede mere end en måned siden, at de første juletoner forsigtigt klemte sig ud gennem højttalerne i forretningerne, og de ansatte muntert nynnede med på de melodier, som de allerede nu har hørt flere end en million gange. Præcis i denne uge er det alvor. For her sidst på ugen tænder Aalborg City lysene på et af Danmarks største, flotteste og mest autentiske julemarkeder. På Gammeltorv er opstillet 35 julehytter med Udgave 04-2014 METROPOLIC Business & Pleasure Fåborgvej 5 DK-9220 Aalborg ApS CVR nr. 33 26 81 06 Tlf. 98 92 05 00 mail@metropolic.dk www.metropolic.dk Direktør & udgiver Lars Laursen Redaktør Niels Henriksen
alskens godt, udvortes og indvortes. Og som noget nyt er opført en 100 kvm stor julehytte med Budolfi Kirke som nærmeste nabo, fyldt med al den julepynt man overhovedet kan forestille sig. Og som om julemarked ikke er overvældende nok, så kommer selveste julemanden, ham fra Grønland, sejlende til Aalborg, hvor hans skib lægger til kaj ved Honnørkajen om lørdagen. – Meget kan man ændre, men når man ser, hvordan kajen er sort af forventningsfulde børnefamilier, så må vi bare erkende, at julen i Aalborg City, den kan vi ikke ændre på, konstaterer City-direktør Flemming Thingbak her i magasinet, hvor du også kan læse om, at flere og flere vælger at lægge gavekort fra Aalborg Kongres & Kultur Center under træet og om traditionerne nytårsaften. Og meget, meget mere. Fra alle os på Metropolic til alle jer: Glædelig jul og godt nytår.
Mediakonsulent & udgiver Egon Lindtofte Tryk Vestergaards Bogtrykkeri ApS Distribution Nordjysk distributør administrerer forsendelsen til virksomheder i de større nordjyske byer, samt fordeling til vigtige distributionspunkter som bl.a. uddannelsesinstitutioner, hoteller, cafeér, Aalborg Storcenter og stormagasinet Salling i Aalborg centrum m.v. Affotografering eller benyttelse af fotos m.v. er alene tilladt med forud indhentet tilladelse hos os. Artikler bragt i magasinet kan dog frit citeres med tydelig kildeangivelse. Vi påtager os intet erstatningsansvar som følge af evt. trykfejl i annoncer og tekster. Magasinet finansieres via annoncer og sponsorerede artikler.
4
Lars Laursen Udgiver
Indhold 28
PLEASURE
27
06 Skræddersalen trækker teaterstykket i tøjet 08 Årets sidste aften fyldt med tradition 15 Oplevelser under juletræet 22 Alvorlige skiskader bør behandles i Danmark 24 Aalborg venter 200.000 besøgende til julemarked
24
22
16 18
28 Passion for senge
BUSINESS & PLEASURE
12
27 AKKC byder indenfor til udeliv
Nytænkning med stort potentiale
Møbelindretning med skateboard
EUC Nord mixer ånd og hånd
➤ TO MAGASINER I ÉT Vend magasinet og læs METROPOLIC Business – her finder du masser af finans- og erhvervsstof, både fra Nordjylland, men også af international karakter.
5
Skræddersalen
TRÆKKER
teaterstykket i tøjet
Fire skræddere på Aalborg Teater omsætter instruktørens idéer til de mest finurlige kostumer Når tæppet går, og skuespillerne indtager scenen, slippes alle gode kræfter løs. Lyd, lys, scenografi, kostumer og spillerne danner tilsammen en symbiose, og det hele går op i en højere enhed.
- Vi har faktisk set den forestilling, der får premiere til maj næste år, smiler leder af Skræddersalen Elsebeth Tanghøje, der er udlært skrædder, og som har arbejdet på teatret i 22 år.
Men alt det har skrædderne i Aalborg Teaters skræddersal set for længe siden, og de er allerede på vej mod den næste premiere.
Alice i Eventyrland” er teatrets juleforestilling og spilles indtil den 20. december.
6
På Skræddersalen arbejder tre udlærte skræddere og en elev.
Lægger linjerne Når programmet for den kommende sæson bliver fastlagt, er det instruktørerne af de forskellige forestillinger, der lægger linjerne for Skræddersalens arbejde. Det er instruktøren, der har et billede af, hvordan stykket skal spilles, og hvordan det skal tage sig ud på scenen. Inklusiv kostumerne. - Instruktøren lægger linjen, ofte i et samspil med scenografen, og efterfølgende skaber vi kostumerne sammen. Instruktøren bestemmer, hvordan kostumerne skal se ud, og så byder vi ind med vores faglige ekspertise i forhold til materialer og muligheder. I kraft af vores store erfaring er vi altid i stand til at rådgive om, hvilke materialer der egner sig til de enkelte kostumer, og så går vi ellers på jagt på nettet for at finde præcis det, vi søger, fortæller Elsebeth Tanghøje. Fra bunden Mange af kostumerne bliver produceret helt fra bunden, især hvis det
handler om kostumer målrettet en helt specifik forestilling. Ellers går instruktør, scenograf og skræddere en tur på lageret, hvor Aalborg Teater igennem årene har opmagasineret en imponerende samling af beklædningsgenstande. Selv den mest velassorterede herre- eller dametøjforretning blegner i forhold til det overdådige udvalg af kjoler, habitter, sokker, seler, bælter, handsker, hatte, frakker, briller og alt muligt andet. For slet ikke at tale om et gigantisk lager af fodtøj. Lageret - Når vi spiller forestillinger, hvor skuespillerne har almindeligt hverdagstøj
på, går vi altid på lageret for at se, om der er noget, som kan bruges. Ellers går vi på shopping i helt almindelige butikker for at handle, ikke mindst fodtøj for selv om vi har et kæmpe udvalg, så er menneskers fødder vokset gennem tiderne, så det fodtøj der passede for år tilbage er tit for småt i dag, gør lederen af Skræddersalen opmærksom på. Alle skuespillere, der arbejder på Aalborg Teater er blevet målt på alle ledder og kanter, således at det er blevet lettere for Skræddersalen at sy et kostume, der passer perfekt på scenen. 10-14 dage før en premiere har Skræddersalen kostumeaflevering. Her bliver kostumerne vurderet og bedømt af instruktør og skuespillere og efterfølgende rettet til, således at alt er perfekt, når tæppet går.
Af Niels Henriksen. Foto: Aalborg Teater.
Elsebeth Tanghøje har arbejdet på teatret i 22 år og er leder af Skræddersalen. Her sammen med et tusindben, der er skabt i samarbejde med Malersalen.
7
Åretsfyldtsidste aft en med tradition Overgangen til noget nyt har altid været noget særligt, tit forbundet med ritualer og traditioner Nytårsaften er overgangen fra et år til det næste og bliver fejret og markeret verden over, men det var faktisk først fra midten af 1700-tallet, at det nye år begyndte den 1. januar. I den ældste romerske kalender var nytårsdag den 1. marts, og først med den gregorianske kalender fra 1582 blev nytårsdag flyttet til den 1. januar. Nytåret fejres som regel med fest. I mange familier og vennekredse er det tradition at møde op i det helt store skrud til en festaften med fin mad, champagne, spiritus samt musik og dans til ud på de små timer. Nytårstale Aftenen begynder for de fleste med at høre dronningens nytårstale kl. 18. Her sidder monarken ved skrivebordet i Christian IX’s palæ på Amalienborg. Dronningens farfar, kong Christian X holdt den første radiotransmitterede tale nytårsdag den 1. januar 1941.
8
Hendes far, kong Frederik den IX, holdt den første tv-transmitterede tale den 1. januar 1958.
serveret en sød til den søde kransekage. Skænk derfor hellere den tørre til dronningens nytårstale.
Fisk forbindes med faste og advent, og derfor har kogt torsk i årtier været traditionel dansk nytårsspise i mange hjem. Torsken kæmper i dag med både sushi og rødt kød om danskernes gunst.
Fyrværkeri Når det ny år begynder, kan det ses på den natsorte himmel i form af fyrværkeri. Fyrværkeri så man i Danmark første gang i forbindelse med kongekroninger, men i 1800-tallet blev det muligt at købe fyrværkeri i Danmark. Men det var forbudt for private at affyre det helt frem til 1961. Forbuddet blev dog hverken overholdt eller håndhævet. Larmen fra fyrværkeriet skulle oprindeligt holde onde ånder væk – lyden af den poppende champagneprop skulle angiveligt have lidt den samme effekt.
Første slag Når 90 års fødselsdagen igen har trukket smilebåndene af led, er det tid at finde champagnen frem fra køleren. Og tid for den evindelige diskussion om, hvornår det ny år begynder. Ved rådhusklokkernes første slag rinder det gamle år ud og det nye ind. End of discussion. Så skåler vi og ønsker hinanden godt nytår. Nogle springer ned fra en stol eller hopper over en snor. I begge tilfælde handler det om at undgå at træde i det tomrum, der er mellem to år. Nogle står med en mønt i hånden, fordi det angiveligt skulle betyde velstand i det ny år, mens andre nøjes med at kysse deres elskede. I forbindelse med klokkeslagene serverer mange kransekage og champagne. De fleste vælger af uvidenhed en tør eller halvtør champagne, mens de i virkeligheden burde have
Nogle benytter den løftede stemning nytårsaften til at prise venskabet og familiebåndene ved at synge Jeppe Aakjærs ”Skuld gammel venskab rejn forgo”, som i virkeligheden er en dansk version af den gamle skotske folkesang ”Auld Lang Syne”. Ø-staterne Kiribati og Samoa i Stillehavet er på grund af tidsforskellen de første til at fejre nytårsaften, mens Hawaii er blandt de sidste.
Af Niels Henriksen
l r u å J & Nyt Blokhus Juleplatte - i eller ud af huset: 2 slags julesild med dertil hørende.
Pandestegt fiskefilet
med hjemmelavet remoulade og frisk citron.
Fiskefrikadeller
med krydderurter og frisk citron.
Enebærrøget laks med sprød salat.
Varmrøget andebryst med tranebærsalat.
Stegt julemedister og vendsysselsk grønlangkål med sennep og rødbeder. Pr. couvert kun kr.
195,-
Lækker Take Out Nytårsmenu: Kraftig Hummerbisque
med balontine af torskesouffle med ristet jomfruhummer. Hertil selleri i krydderolieolie.
Rosastegt Oksemørbrad
med persillerod vendt i persille og citron, blomkålspuré og syltede beder. Hertil Pommes fondant med pesto og kalveglace.
Vanilje Panna Cotta
Serveret med kraftig chokolademousse. Hertil syltede solbær og sprød mynte.
3 retters Take Out Nytårsmenu - Pr. couvert kun kr.
295,-
Kan bestilles på tlf. 70 23 17 55 eller via www.blokhusfiskerestaurant.dk Din bestilling kan afhentes i restauranten d. 31. december 2014 mellem kl. 13-15.
Husk at vi har også andre muligheder til Årets Julefrokost:
3 retters Julemenu ✴ Julebuffet - kontakt os på tlf. 70 23 17 55 og forhør nærmere.
®
STEAKS & SEAFOOD · EAT IN & TAKE OUT
Se restaurantens åbningstider på hjemmesiden. Klitgaardsvej/Strandvejen · 9492 Blokhus · Tlf. 70 23 17 55 mail@blokhusfiskerestaurant.dk · www.blokhusfiskerestaurant.dk www.facebook.com/BlokhusFiskerestaurant
9
HUGO BOSS ETON POLO RALPH LAUREN PAUL SMITH MONCLER JACOB COHﾃ起 ARMANI
10
Gravensgade 11-15 ﾂｷ 9000 Aalborg ﾂｷ tlf. 98122644 ﾂｷ www.butikvangsgaard.dk
BOSS RALPH LAUREN MONCLER PAUL SMITH BURBERRY ARMANI JACOB COHﾃ起 SONIA RYKIEL
Gravensgade 11-15 ﾂｷ 9000 Aalborg ﾂｷ tlf. 98122644 ﾂｷ www.butikvangsgaard.dk
11
God Jul
12
Årets julegaveboks
SPAR 60 kr. Pris kun
120 kr. Normalpris 180 kr.
Vælg din favoritserie Spørg din frisør om råd! Klip & Form Tidskort 2011_55x85 22/02/12 08.17
FRISØR
Tlf. 98 16 42 29 Vesterbro · 9000 Tlf. 988216 42Aalborg 29 v/ Vivi82 Nielsen Therkelsen Vesterbro . 9000 Aalborg
Online booking:
www.klipogform.dk
Book online på www.klipogform.dk 13
2008 Chapelle De Pontesac. Mèdoc, Frankrig. KUN 129,-
2010 Chateau Branaire Ducru. 4. Cru. St-Julien, Frankrig. KUN 599,-
2010 Les Fiefs De Lagrange. St-Julien, Frankrig. KUN 219,Wine Spectator: 90/100
2010 Confidences De Prieure Lichine. Margaux, Frankrig. KUN 199,Wine Spectator: W: 90/100
2008 Chateau Cantemerle. 5. Cru. Medoc, Frankrig. KUN 249,-
Wine Spectator: 94/100 Wine Advocate: 94/100 Decanter: 17½/20
KUN
599,-
Bordeaux vine STORE FRANSKE SMAGSOPLEVELSER
2006 Château Gloria. Cru. Bourgeois, Magnum. Frankrig KUN 699,Robert Parker: 90/100
14
Aarhus 87 78 60 00 Aalborg 87 78 6 3 00
Besøg os på Salling.dk
2006 Yon-Figeac. St. Émilion, Frankrig. KUN 219,Wine Enthusiast: 92/100
2006 Sarget Gruaud Larose. St-Julien, Frankrig. KUN 249,-
2008 La Closerie De Camensac. Haut Medoc, Frankrig. KUN 129,-
Chateau Carmes de Rieussec. 2009, 2010 eller 2011, Sauternes, Frankrig. KUN 249,Wine Spectator: 89/100
Oplevelser under juletræet
AKKC konstaterer stigende interesse for at købe gavekort, der kan veksles til kulturhusets mange arrangementer
Dameundertøjet har fået en seriøs konkurrent. Aalborg Kongres & Kultur Center (AKKC) oplever nemlig en stærkt stigende interesse for at forære kulturhusets gavekort som julegave. Og rigtig mange af gavekortene bliver først hentet og pakket flot ind de aller sidste dage før lysene i træet tændes. - Vi kan konstatere, at flere og flere nordjyder vælger at købe et gavekort og lægge det under juletræet. Alene i perioden fra den 1. november til den 24. december 2013 omsatte vi for små 400.000 kr. ved salg af gavekort, fortæller pressechef i AKKC, Susanne Kabel. Gavekortet kan købes og printes ud på AKKCs hjemmeside www.akkc.dk. Her vælger kunden selv det beløb, der skal fremgå af gavekortet.
- Men mange kunder vælger også at komme ind på vores billetkontor, hvor vores medarbejdere sørger for at pakke gavekortet ind i en flot æske og lægge en speciel folder ved, som fortæller om de mange muligheder, der er for at veksle gavekortet til billetter til nogle af vores flere end 150 forestillinger og shows, siger Susanne Kabel, der påpeger, at et gavekort kan glæde mange gange.
til en speciel forestilling, som de ved kommer i løbet af foråret. Måske er de usikker på, hvilket arrangement modtageren gerne vil opleve. Nogle køber gavekort til hele familien, som så efterfølgende følges ad til det samme arrangement og får en fælles oplevelse.
- Det glæder selvfølgelig modtageren juleaften, men herefter kan man glæde sig sammen til at komme på besøg hos os til en dejlig aften, og så håber vi selvfølgelig på, at gæsterne har haft en fantastisk oplevelse i Aalborg Kongres & Kultur Center, smiler pressechefen.
- Endelig oplever vi også, at ganske mange nordjyske virksomheder vælger at forære deres medarbejder et gavekort som julegave. Herefter står det så modtagerne frit for at vælge netop den forestilling, de aller helst vil se. Modtagere af gavekort henvender sig blot til vores billetkontor for at få vekslet gavekortet til billetter til den aktuelle forestilling, siger Susanne Kabel.
AKKC oplever, at mange køber gavekortet i stedet for at købe billetter
Af Niels Henriksen
15
Jul & Nytår
med Prinses Julianas festlige mad
Julemenu ombord 1) Jomfruhummer & Kulmule cremet hummerbisque
serveret m. kulmule og jomfruhummer. Hertil fennikel og grønt.
2) Bagt torsk serveret med æbler og saltede hasselnødder. Hertil hollandaise og dild.
3) Røget Andebryst med sprødt skind serveret med ristede svampe og svampe blanquette. Hertil frisk estragon.
4) Rosastegt Oksemørbrad serveret med selleripuré, ristede nødder,
kapers, jordskokkechips og hjertesalat. Hertil Pommmes Anna og kalveglace.
5) Udvalg af oste med oliven, hjemmelavet bærkompot og ristet frugtbrød. 6) Ris a’la mande by Prinses Juliana - vaniljeis på vaniljeris og syltede
kirsebær. Serveret på kraftig kirsebær sc. og vaniljeolie. Hertil sifon og mandler.
3 retters menu (nr. 1-4-6) 3 retters menu inkl. øl, vand & vin ad libitum under middagen
Pr. couv. kr. 310,-
4 retters menu (nr. 1-3-4-6) 4 retters menu inkl. øl, vand & vin ad libitum under middagen
Pr. couv. kr. 369,-
5 retters menu (nr. 1-2-3-4-6) 5 retters menu inkl. øl, vand & vin ad libitum under middagen
Pr. couv. kr. 435,-
6 retters menu (nr. 1-2-3-4-5-6) 6 retters menu inkl. øl, vand & vin ad libitum under middagen
Pr. couv. kr. 490,-
Pr. couv. kr. 615.-
Pr. couv. kr. 789,-
Pr. couv. kr. 915,-
Pr. couv. kr. 1.115,-
- forudbestilles på tlf. 98 11 55 66
Prinsessens festlige Take Away Nytårsmenu Hummerbisque Kraftig hummerbisque serveret med balontine af torskesouffle med ristet jomfruhummer. Hertil selleri i krydderurte olie. Oksemørbrad Rosastegt oksemørbrad servert med persillerod vendt i persille og citron, blomkålspuré og syltede beder. Hertil Pommes fondant med pesto og kalveglace. Vanilje Panna Cotta Serveret med kraftig chokolademousse. Hertil syltede solbær og sprød mynte.
3 retters Take Away Nytårsmenu Pr. couvert kun kr.
295,-
- bestilles via www.prinsesjuliana.dk
Julefrokostbuffet - ombord eller ud af skibet ( Min. 22 pers.)
Fra pr. couvert kun kr. 275,-
Åbent mandag til lørdag fra kl. 11.00 og tillige åbent for selskabsarrangementer på bestilling. (Lukket fra og med 21. dec. til og med 5. jan. 2015, dog åbent for afhentning af nytårs take away 31. dec.)
16
Vestre Havnepromenade 2, Aalborg. Tlf. 98 11 55 66 mail@prinsesjuliana.dk . www.prinsesjuliana.dk . www.facebook.com/PrinsesJuliana
HASSING RINGE VIL LYKKE BRINGE...
Østergade 14 · 9800 Hjørring · Tlf. 98 92 00 55 www.guldsmedhassing.dk
17
carlhansen.dk carlhansen.dk
every every piece piece comes comes with with a a story story
skalstolen hans j. wegner · 1963 | CH07 | skalstolen hans j. wegner · 1963 | CH07 | Skalstolen er et af Wegner’s mest eftertragtede
værker. Lige nu tilbydes den i eg/olie med tekstilet Skalstolen er et af Wegner’s mest eftertragtede Clara i udvalgte farver til kr. 12.995,værker. Lige nu tilbydes den i eg/olie med tekstilet Clara i udvalgte farver til kr. 12.995,-
vodskov bolighus
Plovhusene 1 Store Møllegade 88, 3992 København K. Tlf: 3312DK 3312-www.moblerogco.dk 9310 Vodskov Store Møllegade 88, 3992 København K. Tlf: 3312 3312 www.moblerogco.dk Tlf. 98293188 18
w w w. v o d s k o v b o l i g h u s . d k
Wegner bord og stole
Poet sofa fra kr. 46.634,-
Wegner Peters stol kr. 2.448,-
Arne Jacobsen 3107 stol i valnød fra kr. 3.285,-
Godt håndværk
”Godt håndværk” kan betyde mange ting. Hos Vodskov Bolighus betyder det alt! - og det har det gjort siden 1960, hvor møbelhuset blev bygget i Vodskov - 10 km nord for Aalborg. Mange af de møbler vi sælger i dag er designet af legendariske, danske arkitekter tilbage fra 1930’erne til 1960’erne. Men designet og håndværket bag hvert møbel er stadig lige så moderne i dag, som det var dengang. Få et smugkig på mange af vores møbler, indretninger og læs mere om vores service på vodskovbolighus.dk. Du kan også følge os på facebook.com/vodskovbolighus. Velkommen i Vodskov Bolighus – vi glæder os til at betjene dig.
Wegner skrivebord fra kr. 69.218,-
Wegner lænestol i eg fra kr. 18.777,-
Kay Bojesen abe fra kr. 799,-
19
BESTIL DIN JULEFROKOST HOS 7 R ETTERS JU L E -TA PA S P I C C O LO Terrin af sprængt and Med råsyltet rødkål Røget unghanebryst fra Gråsten med krydret jordskokke-creme og syltet tomat Lakse-souffle med basilikum-aioli på bund af marineret speltsalat Grillet svinemørbrad med urter. Hertil svampe-timbale og tomatcreme Grillet gambas på sprød salat og peberpesto Langtids stegt kalvefilet ”Saltimboca ” med salviecreme og ristet parmaskinke Røget black Angus med semitørret tomat og oliven-tapanade Dejlig nybagt brød PR. PERSON KR. ......................................................................................................
16 900
TI L D E E KST R A S U LT N E Ris a la mande med hvid chokolade og Amarena kirsebærsauce PR. PERSON KR.............................
3495
2 slags oste med abrikos/mango chutney og dejlig nybagt brød PR. PERSON KR................................
D E T M E D SM ÅT… Vores Juletapas Piccolo bliver anrettet i eksklusive portions-bakker. Ved 10 personer eller mere, kan vi - hvis du ønsker det - anrette maden på pæne sølvfade. Det er nødvendigt at du forudbestiller Juletapas Piccolo. Tilbydes fra d. 10/11 2014- 31/01 2015
ÅRETS MANDELGAVE Nøddeknækker & Nødder støbt i chokolade.
175
00
20 PR. STK. KR. ...........
4995
11 R ETTE RS L U KSU S J U LE TA PA S Terrin af sprængt and med råsyltet rødkål Røget unghanebryst fra Gråsten med krydret jordskokke-creme og syltet tomat Lakse-souffle med basilikum-aioli på bund af marineret speltsalat Grillet svinemørbrad med urter. Hertil svampe-timbale og tomatcreme Grillet gambas på sprød salat og peber-pesto Langtidsstegt kalvefilet ”Saltimboca ” med salvie creme og ristet parmaskinke Røget black Angus med semitørret tomat og oliven-tapanade Dejlig nybagt brød
VARME RET T ER :
Fyldt ravioli vendt med braiseret kalveskank og en lækker svampesauce ”Italiensk” flæskesteg med bagte rodfrugter
DES S ERTE R :
Ris a la mande med hvid chokolade og Amarena kirsebærsauce 2 slags ost med abrikos/mango chutney og dejlig nybagt brød
PR. PERSON KR. ..........................................................................................
24900
D E T ME D S M ÅT… Vores luksus juletapas bliver anrettet på pæne sølvfade/skåle, som du skal returnere til FANDANKO. Det er nødvendigt, at du forudbestiller Luksus Juletapas. Vi har gjort de lune retter klar til, at du nemt kan varme dem op inden servering. Ved forespørgsel, gør vi det dog gerne. Menuen tilbydes fra d. 10/11 2014- 31/01 2015
BESTIL PÅ WWW.FANDANKO.DK I BUTIKKEN ELLER PÅ TELEFON 98162211
21
Alvorlige skiskader
bør behandles i Danmark
Læger ved skisportsstederne er generelt alt for uerfarne til at behandle eksempelvis svære knæskader, mener dansk specialist
han årligt mellem 5000 og 6000 operationer efter sportsskader – ikke mindst på knæ, fødder, ankler, hænder og skuldre som alle er ekstra udsatte på skiferien. - Ved alpint skiløb ser vi typisk skader på knæ og skuldre, mens det ved f. eks. snowboard typisk går mest ud over håndled og arme.
Hvis det sorteste uheld er ude i den hvide sne, så rejs hjem. Få eventuelt stillet en diagnose på skisportsstedet, men rejs hjem og blive behandlet af en dansk specialist med erfaring på området. Sådan lyder rådet for special- og overlæge i ortopædkirurgi på Teres Hospitalet Parken, Lars Blønd. Sammen med de ca. 40 kolleger på Teres-hospitalerne i Danmark udfører
Knæskader - Knæskaderne opstår tit, fordi skiløberen er utrænet, eller fordi skibinderne måske ikke er justeret korrekt. Skiløberen får et vrid i knæet, og i værste fald er det forreste korsbånd revet over. Her gælder det om at få stillet diagnosen på den lokale lægestation, men sig nej til den operation, som lægen vil anbefale. Kom i stedet hjem og bliv vurderet af en dansk specialist, som oftest vil have langt større erfaring i alvorlige knæskader end lægerne på skisportsstedet, som typisk kun behandler knæskader i skisæsonen, forklarer Lars Blønd, der understreger, at selv overrevne korsbånd ikke nødvendigvis kræver en operation. 30-40 pct. af dem, der er uheldige at rive det forreste korsbånd over, kan sagtens klare sig med målrettet træning og måske en skinne, når skiløjperne kalder næste gang.
Special- og overlæge i ortopædkirurgi på Teres Hospitalet Parken, Lars Blønd
22
Tommelfinger - Skader på tommelfingrene er en anden typisk skiskade. Hvis skistavens rem ikke sidder rigtigt, kan man risikere at rive ledbåndet i tommelfingeren over. Mange ledbånd kan
hele sig selv, men ved overrivning af ledbåndet i tommelfingeren er det nødvendigt med en operation. Også her vil jeg anbefale patienten at rejse hjem og få foretaget operationen, siger Lars Blønd, der også synes, at skiløbere, der er uheldige med at brække kravebenet, slå en skulder af led eller pådrager sig seneskader i skulderen, bør rejse hjem og blive behandlet. Til gengæld mener den danske overlæge og specialist, at det er forsvarligt at lade sig behandle på stedet i tilfælde af brud på skinneben, håndled og ryg. Forebyggelse - Mange skiskader kan forebygges. Adskillige steder på nettet kan man finde gode instruktionsvideoer om, hvordan man står korrekt på ski, helt simple men effektive råd. Desuden kan man med fordel gennemføre en målrettet skitræning inden turen mod tinderne. Øget balance reducerer nemlig risikoen for vridskader. - Når uheldet er ude, mener jeg, at patienterne får den bedste faglige vurdering ved at opsøge eksempelvis Teres Privathospitalet, fordi alle ortopædkirurger er specialister. En forundersøgelse koster som regel kun 1000 kr., og fordelen er yderligere, at patienten som regel kan komme
hurtigt under behandling efterfølgende. Det offentlige system har et noget andet setup. Den faglige kompetence er bestemt også til stede, men forløbet er som regel noget længere, påpeger Lars Blønd.
Af Niels Henriksen
Fakta om Teres Teres Hospitalerne er en del af en stor skandinavisk kæde af privathospitaler med 11 hospitaler i Norge, 3 i Sverige og 3 i Danmark – i Aalborg, i Aarhus og i København. Teres Hospital Aalborg ligger i Kennedy Arkaden i topmoderne rammer med det nyeste specialudstyr. Teres behandler flere topidrætsudøvere og er eller har været læger for topklubber indenfor fodbold, håndbold, skisport osv. Ifølge Forsikring og Pension kommer skønsmæssig omkring 200 danskere hvert år så alvorligt til skade på skiferien, at de må have hjælp til hjemtransporten.
Teres Hospitalet Aalborg – en del af Teres Medical Group John F. Kennedys Plads 1R · 5. sal (i Kennedy Arkaden) · 9000 Aalborg · Tlf. 9631 5555 · aalborg@teres.dk
23
Aalborg venter
200.000
Direktør i Aalborg City, Flemming Thingbak
besøgende til julemarked
Butikkerne står i kø for at bemande julehytterne på Gammeltorv – nye i år er bl.a. Det Gamle Apotek og Build-A-Bear Med 180.000 besøgende i 2013 og en omsætning i midtbyens butikker på flere hundrede millioner kroner er julemarked i Aalborg City ikke kun et af Danmarks største. Det autentiske og hyggelige marked lige midt i byens hjerte har også udviklet sig til en fast tradition i nordjydernes travle julekalender. - Med afsæt i den undersøgelse, som det rådgivende ingeniørfirma COWI har foretaget for os, og udvidede åbningstider både på julemarked og i butikkerne i midtbyen, forventer vi, at julemarkedet i år bliver besøgt af 200.000 gæster, siger direktør i Aalborg City, Flemming Thingbak, der glæder sig over, at interessen for at bemande de 35 autentiske julehytter er stor. Således kan city-direktøren nu skrive interesserede på venteliste. Nye i hytterne Mange af hytterne er bemandet af de samme folk år efter år. Men også i år
24
er julemarkedet udviklet. Således bliver der opført et helt nyt, gigantisk julehus på hele 100 kvm som nærmeste nabo til Budolfi Kirke og det 35 meter høje pariserhjul. Her rykker Det Gamle Apotek ind med et sandt overflødighedshorn af julepynt. - Desuden har vi den glæde, at BuildA-Bear er flyttet fra Aalborg Storcenter til Boulevarden. Build-A-Bear er også nye på julemarkedet og skal nok være med til at trække endnu flere børn og børnefamilier til markedet, spår Flemming Thingbak, der også peger på en ny indretning af caféen og julemandens hus. Vigtige datoer - Henover året har vi i Aalborg City nogle datoer, som er lidt mere vigtige end andre. Dagen før grundlovsdag holder vi årets største Day & Night. Aalborg i Rødt sidste uge i august har udviklet sig til vores egen festsuge. Den 28. november åbner julemarke-
det samtidig med, at vi holder Christmas Night med åbent i hele byen til kl. 22, og det er en dato, der giver genlyd i hele Nordjylland. Men allerede dagen efter når vi nye højder, når julemanden kommer sejlende til Aalborg og kl. 11 stævner ind mod Honnørkajen. Når man ser, hvordan havnefronten er totalt pakket med mennesker. Hvordan børnefamilierne stimler sammen for forventningsfulde at opleve den ægte julemand, så må vi bare konstatere, at man kan ændre meget, men julen i Aalborg City skal bare være som den altid har været. Hyggelig, autentisk med duft af kandiserede æbler og brændte mandler, smiler Flemming Thingbak og tilføjer, at byens butikker naturligvis er toptrimmet og klar til at yde den berømte høje service og lægge et ekstra smil i indkøbsposen.
Af Niels Henriksen
YR E NYE V A H U D L A K S d
SKI,
, R E L V Ø T S I SK R Y T S D U D R SNOWBOA SKITØJ I ÅR ELLER NYT
–KIG FORBI!
E STØRSTG UDVAL G! R I AALBO
SPECIALFORRETNINGEN FOR SKI OG SNOWBOARD UDSTYR I AALBORG GÖ TE
BO
RG
VE
J
EJ OV
Åbningstider: Mandag – fredag 10.00 – 17.30 lørdag 10.00 – 14.00
HO
BR
KU
EJ
EJ
GSV
HL AU SV
RUN
Tag afkørsel 28 fra motorvejen. Gratis P-Pladser!
Nyeste nummer af skinews – klar til afhentning!
Kuhlausvej 11 | 9200 Aalborg SV | Tlf. 98 12 13 00 www.surfogskiaalborg. dk | info@surfogskiaalborg.dk | facebook.com/surfogskiaalborg
Surf_og_ski_APPETIZE_06_2014.indd 1
05/11/14 16.57
25
8 pragtfulde vinterdage i naturskønne Østrig HHH Hotel Römerhof Landgasthof Hotel Römerhof og familien Lehrer byder velkommen til uspoleret natur og fantastiske oplevelser ved Østrigs højeste bjerg Grossglockner. Nyd 8 dejlige dage i dette lille paradis placeret midt i Nationalpark Tauern. Hotellet tilbyder: Lounge med reception og gratis internet område, bar, terrasse, restaurant, vinterhave, spillerum med pool, bordtennis og bordfodbold. Indendørs pool og solarium, wellness, sauna og træningsmulighed i fitnessrum. • • • • • •
7 x overnatninger inkl. morgenbuffet 7 x aftenmenu/buffet 6 x afterski-snack Gratis parkering og WiFi 10% rabat på skileje Ankomst lørdag 03.01 til 24.01, 28.02 og 07.03 til 28.03.2015
Pr. pers. i dobbeltværelse
3.099.Ankomst lørdag 07.02 og 21.02.2015: Kr. 3.399,- pr. pers.
Dejlige feriedage i fantastiske omgivelser!
3 DAGE
4 DAGE
4 DAGE
i Tyskland
i Tyskland
i Berlin
Slotsferie i Nordtyskland
Weekendophold i Kiel
4 dage i Berlin centrum
HHHH Mercure Hotel Neustadt-Glewe
HHH Maritim Hotel Bellevue Kiel
HHHH Maritim Hotel Berlin
Nyd et skønt ophold på dette store 400 år gamle luksuriøse barokslot, der ligger i Lewitz i hjertet af Mecklenburg-distriktet, blot 15 minutters gang fra den smukke Neustädter-sø.
Det dejlige 3-stjernede hotel ligger med en vidunderlig udsigt over Kielerfjorden og tæt på midtbyen med dens maritime atmosfære, den store forretningsgade ”Dänische Straße” og de mange restauranter.
Det dejlige 4-stjernede hotel ligger lige bagved Potsdamer Platz og Tiergarten og er et godt udgangspunkt for at opleve historiens vingesus i Berlin, f.eks Brandenburger Tor, Checkpoint Charlie, Muren og Unter den Linden.
• • • • •
• 3 x overnatninger inkl. morgenmad • Gratis fitness, indendørs pool, dampbad, SPA og WiFi • Ankomst alle dage fra Pr. pers. i dobbeltværelse 01.01 til 31.03 og fra 01.07 til 31.08.2015
• • • • • •
3 x overnatninger inkl. morgenmad 1 x velkomstdrink 2 x 3-retters aftenmenu 1 x 4-retters aftenmenu Gratis parkering Pr. pers. i dobbeltværelse Ankomst alle dage frem til 01.11.2015
1.399.-
2 x overnatninger inkl. morgenmad 2 x morgenmad 1 x 3-retters middag 50% rabat på minibar Pr. pers. i dobbeltværelse Ankomst fredage frem til 29.03.2015
849.-
1.249.-
Bestil dit foretrukne hotelophold på www.hansenrejser.dk eller ring på telefon 40 50 07 57. Oplys bestillingskoden MEPO. Åbningstider: Mandag-torsdag 9.30 - 17.00. Fredag 9.30 - 15.30. Lørdag 12.00 - 15.00. Daglig rengøring på alle hoteller. Gode børnerabatter. Ekspeditionsgebyr 59.-. Forbehold for udsolgte datoer og trykfejl.
26
Fordi kør-selv ferie er frihed
udeliv
AKKC byder indenfor til
Flere end 12.000 gæster forventes at besøge Outdoor 2015 i Aalborg Kongres & Kultur Center 6. – 8. februar
Workshop i fluebinding er et af tilbuddene på Outdoor 2015
Når Aalborg Kongres & Kultur Center tre dage i februar inviterer til Outdoor-messe for fjerde gang forventes flere end 12.000 at gå igennem tælleapparaterne. Og selv om den endelige udstillerliste langt fra er komplet, så vil op mod 80 udstillere vise en overordentlig bred vifte af produkter, der har med aktivt udeliv at gøre. Endelig byder Outdoor 2015 på masser af foredrag, opvisninger og sceneshows på tre forskellige scener, herunder også udendørs. Programmet er således det hidtil største og mest varierede udbud af underholdning, workshops og sceneshows i forbindelse med en Outdoor-messe i Aalborg Kongres & Kultur Center. Lystfiskerne Med de rigtig mange positive tilbagemeldinger fra såvel publikum som udstillere efter messen i 2013, er der store forventninger til den fjerde af slagsen. Outdoor 2015 er nemlig ikke kun en professionel messe, hvor branchen møder kunderne. Den ligger også helt perfekt i forhold til, at de fleste udendørsentusiaster glæder sig voldsomt til at komme ud og mærke nærheden til naturen - uanset om de skal ud med fiskestangen, jagtgeværet eller blot ud i det fri. Danmarks Sportsfiskerforbund peger således bl.a. på, at det store besøgstal giver forbundet optimale muligheder for at udbrede kendskabet til både forbund og sportsfiskeri i Danmark, samtidig med at lystfiskerne får mulighed for at stifte bekendtskab med det nyeste grej hos grejhandlere og importører. På messen bliver der bl.a. også workshop i fluebinding og fluekast.
Også jægerne får lejlighed til at stifte bekendtskab med det nyeste grej
Jægerne Medlemmerne af Danmarks Jægerforbund er en anden stor del af Outdoor 2015. For de fleste vildtarters vedkommende går jagtsæsonen fra september til og med januar, med undtagelse af det man kalder for sommerjagten på råbukke, der går fra midten maj til midten juli. Det betyder, at Outdoor 2015 er en oplagt mulighed for at præsentere en masse trofæer, nyligt skudt eller fra tidligere sæsoner. Endelig kan messen fint bruges til at præsentere alle nyhederne forud for den kommende jagtsæson. Er man hverken sportsfisker eller jæger – men bare elsker naturen – kan man se frem til en masse sjove og spændende shows og interessante foredrag. En lang række af de udstillere, der deltog i 2013 er også med i 2015. Allerede nu ligger det fast, at publikum kan møde en bred palette af foreninger, klubber, styrelser, råd, ministerier og interesseorganisationer. Foreløbig har følgende nemlig meldt deres ankomst: Naturstyrelsen, Danmarks Jægerforbund, Danmarks Naturfredningsforening, Dansk Ornitologisk Forening, NaturErhvervsstyrelsen, Dansk Falkejagt Klub, Lille Vildmosecentret, Danmarks Sportsfiskerforbund, Nordisk Safari Klub, Dansk Amatørfisker Forening, hundeklubber, naturvejledere. Listen vil blive endnu længere i de kommende måneder. Af Niels Henriksen
27
senge Passion for
Hos Hästens er søvn vores passion. Det er vores mission at ændre verden gennem søvn. Og som Sveriges ældste producent af senge har vi siden 1852 perfektioneret kunsten at sove godt. Vi bruger kun de fineste naturmaterialer i fremstillingen af vores senge, og det giver en dybere og mere naturlig søvn. Hver eneste Hästens seng er håndbygget med stolthed og omhu i Köping i Sverige. Sådan har vi gjort det igennem mere end 160 år, og det er en filosofi, der er blevet overleveret gennem fem generationer i den samme familie. Søvn i en seng fra Hästens virker genoprettende og foryngende. Det giver dig naturlig energi, et bedre humør, øget sundhed og lykke og et mere ungdommeligt udseende, hver nat og hver dag.
28
Bedste seng Nogle ting kan måles, andre kan ikke. Alt, som kan måles og testes i en Hästens seng, bliver målt og testet: kvaliteten, holdbarheden, hvor miljøvenlig den er, om der er skadelige stoffer i den, osv. Men en ting, som ikke kan måles, er fornemmelsen af at gå i seng om aftenen og blive puttet af venlige, omsorgsfulde hænder. Den følelse er kun noget, man kan opleve. Den er en del af hemmeligheden bag søvnens kunst. En hemmelighed, som er kendt af dem, som har opdaget Hästens magi. En ny verden venter på dig. En verden med Hästens er en personlig luksus resten af dit liv. Bedste søvn Ved du, at der er noget, der er bedre end det, de fleste mennesker i hele verden kender som »søvn«? De fleste mennesker på jorden har end ikke kunnet forestille sig den søvn, som vi ved, er mulig i en håndbygget Hästens seng, fremstillet i de fineste naturmaterialer. Næsten alle sengeproducenter hævder, at deres senge er behagelige, uanset kvaliteten, men din krop kan ikke narres. Hästens omslutter dig med et komfortniveau, som ikke alene er en lindring for krop og sjæl, men også vækker sanserne. Kom og oplev, hvordan det er virkelig at sove.
Naturlig Hos Hästens tror vi på, at kvalitet og bæredygtighed går hånd i hånd, og at ægte luksus bliver skabt ved at arbejde med bæredygtige ressourcer og naturmaterialer. Derfor anvender vi kun den fineste og reneste hør, uld og bomuld, fyrretræ af den højeste kvalitet fra Sverige og ægte, allergivenligt krølhår i vores senge. Ren natur tæt på din hud for dit helbreds skyld. Ren natur så du kan falde hurtigt i søvn. Ren natur for at sikre dig den bedste og dybeste søvn. Ren natur til den verden vi giver videre til vores børn. Håndlavet I en verden af masseproducerede senge skiller Hästens sig ud med sin tro på, at der kun er én måde at skabe et sandt mesterværk på – i hånden. Hver eneste Hästens-seng er fremstillet med stolthed og omhu af et team af dygtige håndværkere på vores historiske fabrik i Köping i Sverige. Sengene er bygget individuelt for at opfylde dine personlige ønsker. Sådan har vi gjort i mere end 160 år, og det er en filosofi, som er givet videre gennem fem generationer i den samme familie. Forskellen er ikke kun synlig med det blotte øje, men er også noget, man kan mærke nat efter nat efter nat.
NY I BEAUTÉ PACIFIQUES POPULÆRE PARADOXE SERIE NYH
ED
Softly Anti-Oxidating
CORPUS PARADOXE BODY OIL
Corpus Paradoxe Body Oil er udviklet til både Anti-Age og til ren forkælelse af hele kroppens hud. Made In Denmark
Udviklet og produceret i Danmark
beauté pacifique 29
Alle veje fører til
Du skal bare følge pilene...
hojland.
Med det praktiske P-visningssystem i Aalborg Midtby er det nemt at finde C.W. Obel Parkering – her finder du 376 P-pladser under tag, blot fem minutters gang fra Aalborgs gågader.
C.W. OBEL PARKERING
BADEHUSVEJ 5 | 9000 AALBORG WWW.CWOBEL-EJENDOMME.DK
30
Limited Edition 2014 Hästens Stockholm White FÅS KUN 1. SEPTEMBER - 31. DECEMBER 2014 FRA KR 57 990,-* Vores limited edition-udgave 2014 er en hyldest til vores svenske arv og er inspireret af den ikoniska farve “Stockholmsvit”, der blev skabt i Sverige i 1950’erne. Dette er en ganske særlig seng til en ganske særlig person, håndlavet af de fineste naturmaterialer og udviklet gennem generationer for at give dig en bedre søvn.
hastens.com
Frit leveret!
*180x200 cm, BJX topmadras
www.haungaard.dk
haungaard_limited_edition_205x295+3mm.indd 1
HAUNGAARD MØBLER A/S Markedsvej 131. 9700 Brønderslev Tel: +45 98823111. Fax: +45 98800434
HAUNGAARD MØBLER A/S Frederikshavnsvej 39. 9800 Hjørring Tel: +45 98902121. Fax: +45 98902627
2014-08-01 11:26
Alice i Eventyrland Familieunderholdning i str. XL
Ta’ med på en musikalsk rejse, hvor de underligste ting kan ske
32
Når vi spiller Alice i Eventyrland kommer du med den yndige Alice på en rejse ind i en magisk eventyrverden. Nogle gange er hun kæmpestor – og spiller kroket med flamingoer som køller. Andre gange er hun lillebitte – og drikker te med påskeharen.
Familievenlige spilletidspunkter: Hverdage kl. 18.00 og lørdage kl. 16.00. Varighed: Ca. 2 timer inkl. pause Børn u. 15 år kun kr. 80,Forestillingen er for børn fra 7 år.
Du vil opleve, at tiden står stille, mens alle teatrets bedste tricks og halsbrækkende stunts er i spil, smukt akkompagneret af ny, ørehængende musik og masser af humor.
Spiller 12.11.>20.12.2014 på Store Scene Køb billetter nu på aalborgteater.dk >>>
AALBORGTEATER.DK FACEBOOK.COM/AALBORGTEATER JERNBANEGADE 9-11 9000 AALBORG BILLETSALG 9631 6020
BLACK FRIDAY 28. november
Bilka 8-24
33