PREPARED
for a healthier future
Nachhaltig wachsen, gemeinsam mit all unseren Stakeholdern Greenyard Prepared entwickelte sich von einem lokalen Akteur im Bereich Obst- & Gemüsekonserven über die Jahre hinweg zu einem weltweiten Anbieter von haltbaren Lebensmitteln und verzehrfertigen Produkten. Wir sind besonders stolz darauf, dass wir da sind, wo wir heute stehen, und sind davon überzeugt, dass wir unseren Erfolg nicht nur uns selbst zu verdanken haben, sondern auch – und vor allem – einer engen Zusammenarbeit mit all unseren Stakeholdern. 3
Greenyard Prepared im Überblick
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Das Beste aus der Natur, optimal gelagert
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Nahe am Erzeuger
9 Maßgeschneiderte
Innovationen 11
Partnerschaften mit Kunden
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Qualität in der gesamten Lieferkette
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Nachhaltig währt am längsten
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Lokale Produktion, weltweiter Verkauf
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Prepared, Geschäftsbereich von Greenyard
Dies beginnt bereits auf dem Feld. Die Qualität unserer Produkte steht und fällt mit der Qualität des Obstes & Gemüses unserer Erzeuger. Schon seit unseren Anfangsjahren arbeiten wir eng mit ihnen zusammen, um Ernte und Produktion bestmöglich aufeinander abzustimmen. Wir haben eine starke Partnerschaft aufgebaut, in der nachhaltige Landwirtschaft und nachhaltiger Anbau im Mittelpunkt stehen. Auch mit unseren Kunden streben wir Partnerschaften an. Wir teilen unser Wissen mit ihnen und entwickeln gemeinsam ein Produktangebot, das moderne Verbraucher anspricht und sie inspiriert, gesünder zu leben. Wir stimmen Produktion und Logistik bestmöglich auf unsere Kunden ab, wodurch wir beide kostenbewusst und effizient arbeiten können. Das ist natürlich nur möglich, wenn man als Unternehmen über die richtigen Menschen mit der richtigen Einstellung verfügt. Ich bin daher auch sehr froh, dass unsere Mitarbeiter jeden Tag bereitstehen, um einen Unterschied zu machen. Wir bieten ihnen eine Umgebung, in der sie Entwicklungsmöglichkeiten haben und in der es belohnt wird, wenn man die Initiative ergreift. Dass wir heute zu Greenyard gehören, wird unseren Geschäftsbereich in Zukunft nur stärker machen. Ich bin zudem davon überzeugt, dass die vielen Synergien in der Gruppe letztendlich all unseren Stakeholdern zugutekommen werden und viele neue Chancen und Möglichkeiten eröffnen. Wenn Sie der Meinung sind, dass wir auch für Ihre Organisation oder Ihr Unternehmen etwas tun können, dann besprechen wir das gerne mit Ihnen. Unsere Tür steht immer offen. Dominiek Stinckens, Geschäftsführer Greenyard Prepared
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Greenyard Prepared im Überblick Greenyard Prepared ist ein weltweit tätiger Marktteilnehmer im Bereich frisch verarbeitetes Obst und Gemüse sowie andere haltbare Lebensmittel, die leicht gelagert und sofort verzehrt werden können. Wir bieten unseren Kunden – darunter Lebensmitteleinzelhandel, Lebensmitteldienstleister und Lebensmittelindustrie – ein umfangreiches Produktsortiment, von klassischen Konserven in Dose und Glas bis zu verzehrfertigen Suppen, Saucen, Dips und Nudelgerichten in verschiedenen Verpackungslösungen. Wir gehen mit unseren Produkten auf die Bedürfnisse der modernen Verbraucher ein, die lecker, einfach und schnell, aber gleichzeitig auch gesund essen wollen.
über 1.000 Mitarbeiter
Nr. 5 bei Obst- & Gemüsekonserven in Europa
Nr. 1 bei Champignon
Export in mehr als
330 Millionen Euro
Über 50 Jahre Erfahrung
60 Länder
Umsatz
konserven weltweit
3 Marktsegmente Lebensmitteleinzelhandel: Gemüse-, Champignon- & Obstkonserven, Saucen, Suppen, Dips und Nudel gerichte Lebensmitteldienstleister: Saucen und zubereitetes Gemüse für Grossküchen Business-to-business: Grundzutaten für Lebensmittelhersteller /3
„Dank Konserven können wir zu jeder Jahreszeit all das Gute genießen, das uns die Natur zu bieten hat.“
Das Beste aus der Natur, optimal gelagert Das Einkochen von Obst & Gemüse ist eine jahrhundertealte Tradition, die für die Entwicklung einer gesunden Ernährung ausschlaggebend war. Auch heute bieten Konserven noch immer den Vorteil, dass wir Obst & Gemüse leicht aufbewahren können. Unsere Produkte werden durch Erhitzung länger haltbar gemacht, ein reines und ehrliches Verfahren. Ein breites und abwechslungsreiches Sortiment, maßgeschneidert für unsere Kunden Durch die Konservierung von Obst & Gemüse können wir zu jeder Jahreszeit eine breite Palette an Geschmacksrichtungen und Nährstoffen geniessen, die uns die Natur zu bieten hat – die ideale Grundlage für eine abwechslungsreiche Ernährung. Greenyard Prepared führt daher auch ein breites Sortiment an Sommergemüse (Erbsen, Möhren, Brechbohnen, …), Wintergemüse (Hülsenfrüchte, Schwarz wurzeln, Kartoffeln, Rote Bete, …) und Champignons, aber auch viele Obstprodukte (diverse Fruchtkompotts, Kirschen, …). Zudem bieten wir ein umfangreiches Sortiment an Fertigprodukten, zum Beispiel Suppen, Saucen, Dips und Nudelgerichte. Wir entwickeln maßgeschneiderte Produkte für unsere Kunden und stimmen Zusammensetzung, Geschmack und Verpackung auf ihre Wünsche ab.
Einwecken – eine uralte Tradition Die Einwecktechnik wurde vom französischen Konditor und Erfinder Nicolas Appert (1749 - 1841) entwickelt. Er fand heraus, dass er Lebensmittel fast unbegrenzt lagern konnte, wenn er sie durch Erhitzen sterilisierte bzw. „appertisierte“. Später wurde dieses Verfahren von Johann Carl Weck auf der ganzen Welt bekannt gemacht, der die Gläser weiterentwickelte und vermarktete. Die Gläser wurden in ein heisses Wasserbad oder einen Weckkessel getaucht. Beim Abkühlen entstand ein Unterdruck in den Gläsern, wodurch sie gut verschlossen blieben. Die Erfindung bedeutete einen wichtigen Durchbruch in der Entwicklung hin zu gesunder Ernährung. Obst & Gemüse war plötzlich das ganze Jahr über verfügbar.
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Nahe am Erzeuger Das Obst & Gemüse, das wir verarbeiten, beziehen wir am liebsten möglichst vor Ort, in der direkten Umgebung unserer Produktions stätten, die sich in einer der fruchtbarsten Regionen Europas befinden. So garantieren wir einen optimalen Erhalt der Nährstoffe und des Geschmacks. Wir arbeiten eng mit den Erzeugern zusammen, um Ernte und Produktion aufeinander abzustimmen und investieren in eine nachhaltige Landwirtschaft.
„Wir verarbeiten unser Obst und Gemüse sowie unsere Champignons in weniger als zwei Stunden nach der Ernte. Die beste Garantie für ein gesundes und wohlschmeckendes Produkt.“
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Ein lokales Produkt
Partnerschaften mit Erzeugern
Unsere Produktionsstätten befinden sich in einer der fruchtbarsten Regionen Europas: reich an Grundwasser, abwechslungsreich bei der Bodenstruktur und mit günstigem Klima. Der ideale Nährboden also für gesunde und nahrhafte Produkte. Der Grossteil des Obstes, Gemüses und der Champignons, die wir verarbeiten, wird in einem Umkreis von 100 km rund um unsere Produktionsstätten erzeugt, wodurch wir alles innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeiten können. Dies garantiert nicht nur, dass Geschmack und Nährstoffe optimal erhalten bleiben, sondern schränkt auch die ökologischen Auswirkungen von Transport und Logistik ein.
Wir arbeiten eng mit den Erzeugern von Obst, Gemüse und Champignons, die wir verarbeiten, zusammen. Wir stimmen Ernte und Produktion bestmöglich aufeinander ab, sodass wir Produkte möglichst frisch verarbeiten können. Unsere Agraringenieure helfen den Erzeugern von Obst & Gemüse, das beste Saatgut und die richtigen Saatund Erntetermine zu wählen. Wir investieren in Programme rund um innovative Agrartechniken, die ihnen helfen, noch nachhaltiger zu arbeiten. Dank fairer, marktkonformer Preise und stabiler, langfristiger Verträge können sie für sich und ihre Familien einen gesunden Betrieb bewirtschaften. Das ist eine gute Sache für Mensch und Natur.
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Maßgeschneiderte Innovationen Moderne Verbraucher haben oft wenig Zeit zum Kochen. Das bedeutet aber nicht, dass sie auf Gesundheit oder Geschmack verzichten wollen. Im Gegenteil, jede Mahlzeit ist wichtig und die ideale Gelegenheit, leckere und gesunde Ernährung zu genießen. Die Küche, unser Innovationszentrum Unsere Köche und Lebensmitteltechnologen sind auf jeden neuen Trend bedacht. Sie machen sich jeden Tag auf die Suche nach neuen Möglichkeiten, um die Verbraucher zu überraschen. Sie verbessern vorhandene Rezepte, entwickeln neue Kombinationen und experimentieren mit exotischen Aromen. Sie verfeinern und testen, bis alles perfekt ist.
„Unsere Köche und Lebensmitteltechnologen entwickeln jeden Tag neue Rezepte, die auf die Markttrends eingehen.“
GESUND Wir wollen mit unseren Produkten zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung beitragen. Jeden Tag untersuchen wir, wie wir unser Produktsortiment bei Zucker, Salz oder Fetten noch weiter verbessern können. Die modernsten Techniken sorgen für einen optimalen Erhalt der Nährstoffe. Wir gehen auch auf den Trend zu gesunder Ernährung ein: Unser Bio-Produktsortiment wird ständig erweitert und unsere Champignons und Hülsenfrüchte sind ausgezeichnete Alternativen zu Fleisch.
EINFACH Moderne Verbraucher verbringen immer weniger Zeit in der Küche. Mit unserem breiten Sortiment an einfach zuzubereitenden Produkten fördern wir den täglichen Verzehr von Obst & Gemüse und tragen zu einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung bei, ohne dass es viel Zeit kostet. Innovative Verpackungen und abgestimmte Portionen machen den Verbrauchern das Leben noch leichter. Jederzeit verfügbar und fertig zum Verzehr. 8/
GENUSS Jedes Essen zählt. Auch wer wenig Zeit hat, zu kochen, möchte leckeres Essen geniessen. Wir bieten den Verbrauchern ein breites und abwechslungsreiches Sortiment an Obst & Gemüse und lassen sie neue Geschmacksrichtungen aus der ganzen Welt kennenlernen. Einfacher Genuss.
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Partnerschaften mit Kunden Als Hauslieferant stellen wir unser Fachwissen vollständig in den Dienst unserer Kunden. Wir arbeiten eng mit ihnen zusammen, um unsere Sortimentskategorien weiterzuentwickeln, mit Produkten, die perfekt auf das eingehen, was die Verbraucher wollen. Wir optimieren Produktion, Logistik und Verpackung für eine möglichst effiziente Supply Chain.
„Wir helfen unseren Kunden, bei den Verbrauchern zu punkten. Ihr Erfolg ist auch unser Erfolg.“
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Gemeinsam neue Märkte erschließen
Exakt so, wie unsere Kunden es wünschen
Greenyard Prepared ist mehr als ein Lieferant. Wir verkaufen nicht einfach so Produkte, sondern nutzen unsere Erfahrung und unser Knowhow, um Produkte zu kreieren, die auf neue Trends und Bedürfnisse der Verbraucher eingehen und mit denen sich unsere Kunden auf dem Markt abheben können. Neue Geschmacksrichtungen und Varianten, innovative Verpackungen, originelle Werbeaktionen – wir sehen uns gemeinsam mit Einkäufern, Marketingexperten und Category-Managern an, wie wir ihr Produktangebot optimieren können und wie wir die Sortimentskategorie weiterentwickeln können. Auch mit unseren Kunden aus dem Bereich Lebensmittel dienstleistungen und der Lebensmittel industrie arbeiten wir eng zusammen, um dafür zu sorgen, dass unsere Produkte – und ihre Verpackung – perfekt zu ihren Bedürfnissen passen.
Wir stellen das Interesse des Kunden immer an erste Stelle und setzen es so gut wie möglich um: flexibel, rechtzeitig und mit bester Qualität. Wir streben in jeder Hinsicht eine maximale Zuverlässigkeit an. Dank einer flexiblen Produktion und Logistik sowie stark automatisierter Systeme erreichen wir in der gesamten Lieferkette Effizienzsteigerungen und haben die Kosten unter Kontrolle. Optimal gebündelte Lieferungen, personalisierte Etiketten und Verpackungen, Abstimmung auf temporäre Werbe aktionen – keine einzige Frage unserer Kunden bleibt unbeantwortet.
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Qualität in der gesamten Lieferkette Ein Qualitätsprodukt beginnt bei einem qualitativ hochwertigen Rohstoff – dem Obst & Gemüse, das direkt vom Feld kommt, geerntet zum perfekten Zeitpunkt. Unsere Qualitätsmanage mentsysteme sorgen dafür, dass die selbe Qualität letztendlich auch beim Verbraucher auf dem Teller landet. Nach den strengsten Normen Greenyard Prepared wendet die strengsten internationalen Qualitätsstandards an. Sie sorgen dafür, dass Qualitätsdenken in unseren Systemen verankert ist. Auch wenn es um Lebensmittelsicherheit geht, gehen wir keinerlei Risiko ein. Wir kombinieren fortschrittliche Kontrollsysteme und Inspektionsgeräte mit Sichtkontrollen, um während der gesamten Produktion die Qualität zu gewährleisten. Wir setzen auch auf eine maximale Rückverfolgbarkeit, vom Feld bis zum Kunden.
Unsere Tür steht immer offen
„Das Streben nach Qualität ist in unserem täglichen Handeln verankert.“
Wir laden jeden herzlich ein, unsere Qualität mit eigenen Augen zu sehen – nicht nur in unseren Werken, sondern auch auf dem Feld oder in unserer Küche. Wir empfangen regelmässig externe Auditoren – nicht nur von unabhängigen Kontrollstellen, sondern auch von unseren Kunden. Das machen wir mit Freude, denn es hält unser tägliches Qualitätsdenken fit.
BE-BIO-01 / NL-BIO-01
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Nachhaltig währt am längsten „Der nachhaltige Umgang mit natürlichen Rohstoffen ist Teil unserer DNA.“
Der nachhaltige Umgang mit natürlichen Rohstoffen ist Teil unserer DNA. Dank unserer modernen Konservierungstechniken können wir Obst & Gemüse länger aufbewahren, wodurch weniger verloren geht. Diese Philosophie zieht sich wie ein roter Faden durch all unsere Aktivitäten, die wir mit größtem Respekt vor Mensch und Natur entwickeln. Lebensmittelverschwendung vermeiden
Mensch und Gesellschaft
Lebensmittelverschwendung ist ein weltweites Problem. Als Lebensmittelhersteller betrachten wir es daher auch als unsere Pflicht, nachhaltig mit Naturprodukten umzugehen. Unsere modernen Konservierungstechniken sorgen dafür, dass Obst & Gemüse länger gelagert werden kann, wodurch Verschwendung vermieden wird. Dank unseres breiten Produktangebots können wir zudem verschiedene Qualitäten verarbeiten. So gelingt es uns, unsere Abfälle zu reduzieren und möglichst viel von allem Obst, Gemüse und den Champignons zu verarbeiten. Dies beugt Verschwendung vor.
Wir bieten Arbeitsplätze für die unterschiedlichsten Profile, vom Produktionsmitarbeiter bis zum Ernährungsexperten und vom Ingenieur bis zum Fahrer. Greenyard Prepared setzt auch auf Soziales: In unserer Werkstatt für behinderte Menschen in Bree beschäftigten wir 50 Personen, die mit grosser Begeisterung einige Spezialaufgaben erledigen. Wir regen unsere Mitarbeiter dazu an, gesund zu essen und sich ausreichend zu bewegen. Wir nehmen auch unsere gesellschaftliche Rolle ernst: Wir streben gute Beziehungen mit unseren Nachbarn an und beteiligen uns an zahlreichen sportlichen und kulturellen Veranstaltungen.
Verbrauch reduzieren, maximale Wiederverwertung Wir reduzieren systematisch den Energie- und Wasserverbrauch und streben eine maximale Wiederverwertung an, ob es nun um die Wärme aus unseren Verfahren oder das Blanchierwasser unserer Champignons geht. In Bree verfügen wir über unsere eigene Wasseraufbereitungsanlage mit einer Kapazität für den Wasserverbrauch von 150.000 Einwohnern. Wir beziehen unsere Mitarbeiter sehr eng in unsere Bemühungen ein. Unsere Ökoteams suchen das Büro nach möglichen Verbesserungen in den Bereichen Energie und Abfall ab. Zu guter Letzt besteht ein Grossteil unserer Verpackungen aus Dosen oder Glas, beides perfekt und so gut wie unendlich recyclebares Material.
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Ausbildung Greenyard Prepared ist Kooperationen mit verschiedenen Ausbildungseinrichtungen und Instituten eingegangen. So bieten wir Praktikumsplätze für Jugendliche und Studierende und organisieren Betriebsbesuche für Schulen im Rahmen von Thementagen rund um Umwelt, Ernährung oder Landwirtschaft. Zudem arbeiten wir mit Fachhochschulen, Universitäten und Kompetenzzentren zusammen, um zu untersuchen, wie wir unsere Aktivitäten durch die Nutzung neuester Erkenntnisse und Technologien noch nachhaltiger gestalten können.
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Lokale Produktion, weltweiter Verkauf Greenyard Prepared entwickelte sich von einem lokalen Hersteller von Obst- & Gemüsekonserven zu einem weltweiten Marktteilnehmer für zubereitete Lebensmittel. Heute sind unsere Produkte in mehr als 60 Ländern erhältlich und wir dürfen die größten Einzelhandelsunter nehmen und Lebensmitteldienstleister der Welt zu unseren Kunden zählen. LOKALE PRODUKTION Belgien
Niederlande
Bree (B) Winter- und Sommergemüse, Suppen und Saucen, Dips und Nudelgerichte in Dose, Glas und diversen innovativen Verpackungen
Velden (NL) Champignons und Champignonzubereitungen in Stehbeutel, Dose und Glas
Rijkevorsel (B) Diverse Fruchtkompotts, Kirschen, Silberzwiebeln, … in Dose und Glas
WELTWEITER VERKAUF • • • •
Bree
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Rijkevorsel
Nr. 5 bei Obst- & Gemüsekonserven in Europa Nr. 1 bei Champignonkonserven weltweit Partner der wichtigsten Einzelhändler der Welt erfahrenes Exportunternehmen, vertreten in mehr als 60 Ländern
Velden
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Greenyard Prepared
Das Leben aller Menschen gesünder zu machen
Greenyard Prepared ist ein Geschäftsbereich von Greenyard, dem Weltmarktführer für frisches und verarbeitetes Obst & Gemüse, Blumen und Pflanzen. indem wir ihnen den Genuss von Obst und Gemüse
FRESH
PREPARED
FROZEN
Für eine gesündere Zukunft
jederzeit auf einfache, schnelle und angenehme Weise ermöglichen
und gleichzeitig die Natur schützen.
Greenyard möchte Menschen helfen, gesünder zu leben, indem sie zu jeder Tageszeit Obst & Gemüse auf eine einfache, schnelle und leckere Art im Einklang mit der Natur geniessen können. Wir machen das, indem wir unseren Kunden – darunter die größten europäischen Einzelhändler – anhand von Spitzenprodukten, führenden Innovationen, operativer Exzellenz und ausgezeichnetem Service effiziente und nachhaltige Lösungen bieten. Mit einem Gesamtumsatz von ca. 4 Milliarden Euro ist Greenyard einer der grössten Anbieter von Obst & Gemüse weltweit. Greenyard besteht heute aus drei Geschäftsbereichen: • Greenyard Fresh ist Weltmarktführer für frisches Obst & Gemüse, Blumen & Pflanzen und Logistikdienstleistungen für Frischeprodukt. • Greenyard Prepared verarbeitet erntefrisches Obst & Gemüse zu verzehrfertigen Produkten wie Suppen, Saucen, Dips und Nudelgerichten, bereit für den Verzehr.
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• Greenyard Frozen ist ein Pionier und Marktführer, der eine breite Palette an erntefrischem Obst & Gemüse zu Tiefkühlprodukten verarbeitet.
Gesund und einfach Als Hersteller von verzehrfertigen Lebensmittelprodukten machen wir es den modernen Verbrauchern leichter, sich gesund zu ernähren, auch wenn sie wenig Zeit zum Kochen haben. Wir verarbeiten Obst & Gemüse – frisch vom Feld und randvoll mit Nährstoffen – zu Produkten, die sie auf schnelle und praktische Weise verzehren oder in ihren Rezepten verwenden können. Wir stimmen die Portionen auf ihren realen Bedarf ab und bieten praktische Verpackungen, die Verschwendung vermeiden.
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www.greenyard.group
Greenyard Prepared Belgium NV Industrieterrein Kanaal-Noord 2002 / 3960 Bree / Belgien T +32 89 47 38 00 / F +32 89 47 22 86 / info@greenyardprepared.com
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