Gastronomiske romaner Anbefalinger fra Lykke Hjorth
Mad og kulinariske oplevelser er et af livets mange krydderier. Og mange bruger kogebøger som godnatlæsning. Men det omvendte kan også anbefales. Prøv at læse romaner som kogebøger. Her er inspiration til kalorielette nydelser. Velbekomme.
GreveBibliotek.dk
Babettes gæstebud
af Karen Blixen
Klassikeren inden for kulinariske romaner er så absolut den lille historie om Babettes gæstebud. Selve menuen serveres med jævne mellemrum på gourmetrestaturanter: den berømte skildpaddesuppe, blinis demidoff, vagtler i sarkofag, oste fra Auvergne og babakage i rom. Det er den modsætningsfyldte historie om den franske flygtning Babette, der er strandet i et afsides norsk sogn hos et par aldrende asketiske provstedøtre.
GreveBibliotek.dk
Opskriften på det perfekte ægteskab af Kate Kerrigan
New York-madskribent Tressa vender hjem fra bryllupsrejse med tvivl om eget motiv til at gifte sig med umanerlig smukke Dan. Gennem sin bedstemoders dagbog fra 1930'ernes Irland finder hun blandt marmeladeopskrifter m.m. en anvisning på det perfekte ægteskab.
GreveBibliotek.dk
I køkkenet af Monica Ali
I køkkenet på et forfaldent, tidligere eksklusivt hotel kæmper chefkokken en ulige kamp for at klare de urealistiske krav fra hotelledelsen. Han brænder for at lave mad og har planer om at åbne sin egen restaurant. Hans kolleger er multietniske. Og hverdagen i køkkenet er et lille minisamfund.
GreveBibliotek.dk
Små gule citroner af Kajsa Ingemarsson
Agnes får ved en gammel vens hjælp arbejde som tjener på en ny, ikke så velbesøgt restaurant i Stockholm. Hun elsker madbranchen men frygter madanmelderne. Kajsa Ingemarsson er Sveriges svar på Hanne Vibeke Holst.
GreveBibliotek.dk
En delikatesse
af Muriel Barbery
En rig og magtfuld madanmelder ligger på sit dødsleje og tænker tilbage på de mange måltider, han har konsumeret, mens han længes efter en helt bestemt smag. Hemmeligheden om smagen og maden er ikke mindst erindringen om den, genoplevelsen af første gang, af barndom, trøst, samvær, varme - Alt det, mad også er. Hele hans liv har handlet om mad. Muriel Barbery er måske bedre kendt for bestselleren Pindsvinets elegance, som flere af vores læsekredse har diskuteret. Kan også anbefales på film.
GreveBibliotek.dk
Hundredefodsrejsen
af Richard C. Morais
Appetitlig, kulinarisk, feel-good dannelsesroman om den unge indiske Hassan Haji, der sammen med hele sin store familie sl책r sig ned i en lille sydfransk by, hvor faderen under stort postyr 책bner en restaurant. Hassan bliver kokkeelev her og han viser sig hurtigt at have stort talent. Romanen er en stor hyldest til maden.
GreveBibliotek.dk
Kokken af Martin Suter
Spændingsroman om Maravan, en kokkeuddannet asylansøger fra Sri Lanka. Han bor i eksil i Schweiz og arbejder på en gourmetrestaurant som opvasker og køkkenhjælper. Her møder han Andrea, som han forelsker sig i. Han inviterer hende hjem og serverer den mest udsøgte, eksotiske og erotiske middag tilberedt efter oldgamle ayurveddiske recepter. Sammen finder de ud af at etablere et særligt cateringfirma med speciale i maden som afrodisiakum.
GreveBibliotek.dk
Sidste nat i Twisted River
af John Irving
I denne murstensroman er maden italiensk. Især i første del er beskrivelserne af mad så mangfoldige og detaljeret, at de næsten kan bruges som opskrifter. Handlingen begynder i 1954 i en savværks- og skovhuggerby i den nordlige del af staten New Hampshire. Den strækker sig over de næste 50 år og tegner et godt billede af USA. Dominic Baciagalupo, enkemand, far og kok, driver byens spisehus. På bedste John Irving-vis sker et uheldigt mord, som fører far og søn ud på en rejse til Boston, videre til Vermont og til slut til Toronto. Som altid er John Irvings velkendte univers fuld af elskelige eksistenser og skæve situationer, beskrevet med lige dele humor og dyb alvor .
GreveBibliotek.dk
Livret af Kristian Ditlev Jensen
Opfindsom roman med masser af mad, smag og duft. Om gourmeten og madskribenten Robin McCoys liv, som det udvikler sig efter hans kones traumatiske selvmord. På overfladen er her en hyldest til sanseligheden og gastronomien og på det psykologiske plan får vi en sammenbrudshistorie om en mand, der kæmper sig tilbage til livet og være til stede i nuet.
GreveBibliotek.dk
Spis, bed, elsk af Elizabeth Gilbert
Elizabeth er trÌt af hverdagen og der skal ske noget efter hendes skilsmisse. Hun rejser ud i verden: Italien, Indien og Indonesien. Hun genfinder sig selv i den italienske mad, den indiske meditation og møder kÌrligheden igen.
GreveBibliotek.dk
Honningtunger af Helene Uri
Fire piger i midten af trediverne holder syklub hos hinanden med god mad, drikke og samtaler om alt. Udadtil pænt og hyggeligt, men alle har alligevel de ondskabsfulde ord lige på tungen. En underholdende spændingsroman på det psykologiske plan. Til dig, som har lyst til chicklit.
GreveBibliotek.dk
Afrodite af Isabel Allende
Her er en både spiselig, sanselig og smuk roman fra Isabel Allendes hånd. Den fører dig på en sensuel rundrejse i lande og madvarer med det ene formål at lokke dig i safternes og sansernes vold!
GreveBibliotek.dk
Ikke altid kaviar
af Johannes Mario Simmel
Roman fra 1978, som holder endnu. Det er en af røver- og agentroman krydret med madopskrifter. Vor helt Thomas Lieven er charlatan, svindler og spion med passion for mad og retfærdighed. Han opererer som dobbeltagent det meste af 2. verdenskrig. Her følger vi hans oplevelser i fangelejre, når det går galt, og på højt niveau, når det går godt. I virkeligheden hader han krig og hemmelige tjenester og ville helst leve i fred med kvinder og kogekunst.
GreveBibliotek.dk
Appelsinens fem kvarte af Joanne Harris
Den aldrende Framboise Dartigen vender efter 50 års fravær og under nyt navn tilbage til sin lille franske fødeby for at åbne et crêperie. Hun overtager den forfaldne barndomsgård, der dækker over en uhyggelig hemmelighed. Ved at nærlæse sin mors gamle opskriftsbog løftes sløret for en ublid og kærlighedsløs barndom under 2. verdenskrig.
GreveBibliotek.dk
Mundskænken af Ugo DiFonte
Har du læst og kunne lide den muntre Løgnhalsen fra Umbrien af Bjarne Reuter? Så er historien om bonden Ugo noget, der ligner. Ugo, der er alene med sin datter, bliver ansat som mundskænk hos en despotisk hertug, der vil giftes med datteren. Hun er mere interesseret i en køkkenkarl. At være mundskænk var i renæssancens Italien et livsfarligt job. Ugo bliver vidne til masser af intriger, upassende forelskelser, dramatik og død, krydret med bjerge af mad, drikke og kropslige afsondringer.
GreveBibliotek.dk
Kitchen confidential - en køkkenchefs bekendelser af Anthony Bourdain
Den berømte køkkenchef på Brasserie Les Halles i New York, Anthony Bourdain, går i disse memoirer bag om svingdørene i de fine restauranter og viser hvordan det går for sig bag kulisserne. Desuden giver han gæsterne gode råd og eksempler på velsmagende anretninger. Desuden disker han op med afsløringer om branchen: om druk, sex og stoffer, om uappetitlig omgang med fødevarer og om alle tænkelige fejltagelser, man kan begå under opfyldelsen af drømmen om at blive restauratør.
GreveBibliotek.dk
Kaffehistorier – til bords med verdenslitteraturen
Efter et godt måltid er det tid til en god kop kaffe avec.
Kaffe er tæt forbundet med god litteratur. Pippi Langstrømpe gik til kaffeslabberas, Ernest Hemingway drak café crème på sin stamcafé i Paris, mens han skrev sine historier, og en af Karen Blixens allerbedste bøger foregik på en kaffefarm, hun drev i Kenya. Kaffehistorier indeholder en række smagsprøver på god litteratur, hvor kaffe indgår på den ene eller anden måde. Historierne er ledsaget af opskrifter inspireret af de enkelte tekster.
GreveBibliotek.dk
Chokolade af Joanne Harris
Vianne har en passion: Chokolade. Ikke almindelig, kedelig kogechokolade, som den vi kan købe til discountpris i Netto, men rig, duftende, nydelsesfuld og næsten syndig chokolade. Som nytilflyttet alenemor åbner hun en chokoladebutik i en fransk landsby. Den indflydelsesrige præst er skeptisk, da hun tilsyneladende kan udrette chokolademagi, som tiltrækker landsbyens udstødte. Alting kulminerer, da hun planlægger en påskechokoladefestival. Romanen er også filmatiseret på bedste vis med franske Juliette Binoche som Vianne.
GreveBibliotek.dk
Stegte grønne tomater
af Fannie Flagg
Dette er den charmerende, hjertevarme men også sørgelige fortælling om den midaldrende Evelyn, der møder den ældre Ninny Threadgoode på svigermoderens plejehjem. Handlingen udspiller sig omkring Whistle Stop Café i Alabama i 1930'erne dels set i tilbageblik af Ninny på plejehjemmet Rosenterrassen i 1980'erne. Romanen er også filmatiseret.
GreveBibliotek.dk
Kærlighed og kammuslinger – En madpushers tilståelser af Michael Rytz Lundholm
I 2009 gik iværksætteren Michael Rytz Lundholm konkurs med en række spisesteder. Skyhøje ambitioner og finanskrise var medvirkende årsager. Ud over den personlige beretning afslører biografien den rå virkelighed i den danske restaurationsbranche. Sorte penge, snyd, korruption, illegal arbejdskraft og gangsterbagmænd hører til dagens orden. Du får også tips til at undgå fupnumre, når du sætter dig til bords på en ganske almindelig restaurant.
GreveBibliotek.dk
Heat
af Bill Buford
Fabulerende og dybt underholdende amerikansk bestseller skrevet af Anthony Bourdain (forfatter til Kicthen Confidential). Om en glad amatørs oplevelser som køkkenhjælper m.m. i et professionelt og hektisk italiensk restaurationskøkken på Manhattan. Godt krydret med historier, anekdoter og fakta fra den italienske gastronomis historie fra antikken til i dag. Læs denne og tænderne løber i vand!
GreveBibliotek.dk
Da frøken Jensen blev moderne En fortælling om kvinden bag kogebogen af Helle Juhl
Læs portrættet af en tid og en epoke, som på mange måder varslede den moderne danske madkultur. Det sker med udgangspunkt i vores allesammens kogebogsforfatter, som var en fremsynet og kreativ kvinde. Hun formåede at forene de forskellige roller i sin tilværelse: fra klunkegardinernes skygge og ind i Københavns forlags-, medie- og erhvervsliv.
GreveBibliotek.dk
Da frøken Jensen blev moderne En fortælling om kvinden bag kogebogen af Helle Juhl
Læs portrættet af en tid og en epoke, som på mange måder varslede den moderne danske madkultur. Det sker med udgangspunkt i vores allesammens kogebogsforfatter, som var en fremsynet og kreativ kvinde. Hun formåede at forene de forskellige roller i sin tilværelse: fra klunkegardinernes skygge og ind i Københavns forlags-, medie- og erhvervsliv.
GreveBibliotek.dk
Bjerget af Mads Brenøe
Hvert kapitel i denne roman begynder med en af hovedpersonens meget gode og fedende madopskrifter. Bjerget blev hovedpersonen Jens kaldt i skolen, for allerede som lille var han enormt fed. Alligevel har han besluttet at invitere sine gamle skolekammerater til en klassefest. Bjerget bliver et portræt af drengen, der var udenfor, og den bliver da især også hans giftige portræt af det Danmark, han møder på vejen.
GreveBibliotek.dk
Lykkens café
af Judith Ryan Hendricks
Her en roman skrevet af en bager og krydret med opskrifter på brød og kager. Kulisserne er et lokalt bageri i Seattle, en skilsmisse og den forsmåede kvinde, Wyn. Hun tilbringer dagligt flere timer med at nyde deres gode kaffe og indsnuse duften af nybagt brød. Besøgene i bageriet fremkalder minder om den studietur til et fransk boulangerie, der gjorde brødfremstilling til en lidenskab for hende. Dette bliver adgangskortet til et job i bageriet. Og det viser sig, at arbejdet med dejen og æltningen har en uventet og forunderligt helende kraft, og fremtiden tegner atter lys.
GreveBibliotek.dk
Forfatternes køkken af Gitte Rannes
Borte har taget den nationalromantiske flæskesteg, ordgarneret dyreryg a la Kaj Munk, Johannes V. Jensens solide smørrebrødsseddel, Karen Blixens flamboyante kaviar og Martin A. Hansens sneppe eller agerhøne i bondesamfundets opbagte sovs på slid og sved.
GreveBibliotek.dk