Esta es la primera publicación de Cocinar Madrid_Poéticas del gusto, un fanzine que recoge la esencia de lo que fueron los talleres realizados a lo largo de un mes en el Mercado de Argüelles de Madrid. Algunas de las historias, recuerdos y recetas que se cocinaron durante aquellas sesiones de magia culinaria, donde afloraban, de manera simultánea, los sabores y los saberes de todas las participantes.
