Del 14 de desembre del 2016 al 8 de gener del 2017
La nostra millor selecciรณ de frescos per a gaudir aquest Nadal
L’ostra. El producte del mar més deliciós
OSTRES SPÉCIALES CLAIRES NÚM. 3:
Ostra de forma còncava, origen Marennes-Oléron
19
’50 €/caixa 2 kg
Selecció de les millors ostres Guillardeu: ostres de forma còncava, d’aigües profundes i en mar obert, són afinades en unes piscines d’aigua dolça i salada al final del seu procés d’elaboració, origen Marennes-Oléron Bouzigues: ostres de forma còncava, criades verticalment i sense marejades, cosa que permet una correcta oxigenació, origen Llenguadoc-Rosselló La Belle de Quiberon: ostres de forma còncava, criades en mar obert, amb un procés final d’eleboració en una barreja d’aigua salada i dolça, de sabor molt fresc i gustós, origen Bretanya Isigny: ostres de forma còncava, molt saborosa i gustosa, origen Normandia Fines Claires Label Rouge: ostra còncava, equilibrada en sabor i rica en aigua, origen Marennes-Oléron Belon: ostres de forma plana, d’aigua dolça, procedent de rius i fonts, origen Bretanya
Ofertes vàlides del 14 al 24 de desembre del 2016, excepte en cas d’error tipogràfic o fins que se n’exhaureixin les existències.
2
Et portem el marisc directament del mar a la teva taula 3
2 1
LLAMÀNTOL CUIT
400/500 Origen: Amèrica
13
’95 €/peça
2
BOU DE MAR
Origen: Galícia
9
’95 €/kg
1 3
CLOÏSSA
Origen: Galícia
13
’75 €/kg
4 4
LLAGOSTÍ CUIT
40/60 Origen: França o Espanya
14
’50 €/kg
MUSCLOS
Origen: Galícia
2
’25 €/kg
3
SI VOLS, T’HO COEM!
T’oferim el peix més fresc, directe de la llotja 4
LLUÇ A LA MARINERA AMB CLOÏSSES Ingredients (per a 4 persones) 8 rodanxes de lluç 200 g de cloïsses 200 g de gambes 15 cl de vi blanc 1 ceba 1 cullerada petita de pebre vermell dolç 3,5 litres de brou de peix 20 g de farina 1 gra d’all Oli d’oliva, sal i pebre negre
Preparació Posem les cloïsses en un bol amb una mica d’aigua i sal per netejar-ne la sorra. En una paella hi posem l’oli, la ceba, l’all, la sal i el pebre negre. Quan la ceba estigui daurada, hi afegim el vi i el deixem reduir uns minuts. Seguidament, hi afegim el pebre vermell dolç i la farina, i ho sofregim uns segons. Hi afegim les rodanxes de lluç, les gambes, les cloïses i ho deixem al foc durant uns minuts, i després girem el lluç. Hi afegim el brou, tapem la paella, i ho deixem coure fins que el lluç estigui cuit i la salsa s’espesseixi. Quan estigui espessit i cuit al gust, ho deixem reposar uns minuts abans de servir.
LLUÇ DE PALANGRE 1/2
Origen: Cantàbric
13
’50 €/kg
T’oferim el peix més fresc, directe de la llotja
Ofertes vàlides del 14 al 24 de desembre del 2016, excepte en cas d’error tipogràfic o fins que se n’exhaureixin les existències.
5
ORADA 400/600
Origen: Espanya
9
’95 €/kg
TURBOT
1 – 1,5 kg
Origen: Galícia
14
’50 €/kg
SÍPIA NETA
Origen: Oceà Índic
10
’50 €/kg
Aus. Les millors especialitats 6
ESPECIAL GERS
GERS
Terra agrícola per excel·lència, el Gers és una terra de passió. La gent es pren el seu temps per fer les coses bé. Cada dia els grangers del Gers garanteixen productes de qualitat.
GERS
GERS
Pularda
Capó
Pintada
2 kg aprox. 5 mesos de vida
4 kg aprox. 5 mesos de vida
2 kg aprox. 5 mesos de vida
15
12
’95 €/kg
’95 €/kg
ESPECIAL BRESSE
18
’95 €/kg
Aus amb una qualitat i un sabor excepcionals perquè són criades en total llibertat durant un període molt llarg i alimentades amb herbes, mol·luscs, insectes i cereals. Fes els teus encàrrecs fins al 18 de desembre de la varietat Bresse i assegura’t la disponibilitat, i gaudeix d’un -10% de descompte
BRESSE
BRESSE
BRESSE
Pollastre
Gall dindi
Capó
2 kg aprox. 5 mesos de vida
4 kg aprox. 8 mesos de vida
4 kg aprox. 10 mesos de vida
Especialtats d’ànec fresc i farcits
Ofertes vàlides del 14 al 24 de desembre del 2016, excepte en cas d’error tipogràfic o fins que se n’exhaureixin les existències.
7
MAISTRES OCCITANS
Foie d’ànec fresc cru | Especial festes
39
’99 €/kg
MAISTRES OCCITANS
Magret d’ànec marinat amb múrgoles 380 g aprox.
24
’90 €/kg
POLLASTRE FARCIT
Pernil i formatge | Farcit tradicional
12
’15 €/kg
MAISTRES OCCITANS
Rostit de magret d’ànec amb foie gras
26
’95 €/kg
ROSTIT DE POLLASTRE
Pinya i bacó
8
’15 unitat
Les nostres carns, dels millors orígens 8
CABRIT AL FORN Ingredients XAI
Venda de mig o un quart Origen: Aragó
12
’50 €/kg
2 espatlles de cabrit 1 copa de vi ranci 1 copa de conyac 1 fulla de llorer 6 grans d’all Oli d’oliva, sal i pebre negre 1/2 got d’aigua
Preparació ANYELL DE LLET
Venda de mig o un quart Origen: Catalunya
16
’95 €/kg
Escalfem el forn a 150º. Salpebrem les espatlles i les posem a la safata ben cobertes d’oli. Hi aboquem el vi ranci, el conyac i l’aigua. Hi afegim els grans d’all i la fulla de llorer. Les enfornem a 150º durant 60 minuts. A mitja cocció girem a les espatlles i hi afegim una mica d’aigua si és necessari. Quan ja siguin quasi cuites, apugem la temperatura a 250º i encenem també la part de dalt del forn perquè quedin ben daurades.
CABRIT
Venda de mig o un quart Origen: Espanya
18
’95 €/kg
També pelarem i escaldarem unes cebetes que, un cop siguin toves, fregirem en una paella amb mantega i un raig de vi ranci.
Les nostres carns, dels millors orígens
Ofertes vàlides del 14 al 24 de desembre del 2016, excepte en cas d’error tipogràfic o fins que se n’exhaureixin les existències.
9
FILET DE BOU RACE
48
’50 €/kg
ENTRECOT DE BOU RACE
29
’80 €/kg
RODÓ DE VEDELLA
12
’50 €/kg
COLL DE VEDELLA D’ANDORRA
Especial per a farcits
9
’95 €/kg
MITJANA DE BOU WAGYU KOBE
75
’00 €/kg
Petits plaers de Nadal · LA FLECA 10
Elaboració pròpia
Elaboració pròpia
MINIDOLÇOS
Safates disponibles de 20/30/40 unitats
19
’00 € safata 20 u.
CANAPÉS
Safates disponibles de 20/30/40 unitats
23
’95 € safata 20 u.
7 1
4
2 8 6
3
5
VINE A TASTAR LES NOVES VARIETATS Pa de sègol pur, 2,50 € Pa de chía, 2,80 €
LA NOSTRA SELECCIÓ DE PANS ESPECIALS DE NADAL
1- Pa d’albercoc, 2,25 € | 2- Pa de figues, 2,25 € | 3- Pa de blat amb llavors de carbassa, 2,95 € | 4- Pa de nabius i nous, 3,25€ | 5- Pa de blat amb xocolata, 3,25 € | 6- Pa d’aigua, 1,50 € | 7- Pa gallec, 1,65 € | 8 - Pa de nous, 2,00 €
Dolços de Nadal · LA FLECA
Ofertes vàlides del 14 de desembre del 2016 al 8 de gener del 2017, excepte en cas d’error tipogràfic o fins que se n’exhaureixin les existències.
11
Elaboració pròpia
Elaboració pròpia
PASTÍS DE CAP D’ANY MOGADOR
Brioix amb fruites confitades
6 persones
17
’95 €
TORTELL DE REIS
10 persones
Nata o crema
29
Frangipane 6 pax
19
’50 €
8
’95 €
’95 €
TRONCS TRADICIONALS
Vainilla | Praliné | Gran Marnier | Cafè i xocolata 4-6 persones
16
’95 €
8-10 persones
22
’95 € TRONCS DE MOUSSE
Elaboració pròpia
Selva negra | De frescor | Brasiler | Cruixent de tardor | Ardéchoise | De chocolatier i Mogador 6 persones
19 ’95 27
’95 €
Elaboració pròpia
8 persones
€
Frangipane 8 pax
15
’95 €
La fruita i la verdura més fresques del mercat
TOMÀQUET
Raf Origen: Almeria
2
’29 €/kg
BROTS A GRANEL
Origen: Catalunya
9
’95 €/kg
PATATES GUARNICIÓ
Origen: França 1 kg
0
’99 €/bossa
DÀTILS BRANCA
Origen: Tunísia
4
’75 €/kg
ENCIAM DE FULLA DE ROURE VERDA I VERMELLA
Origen: Baix Llobregat
1
’15 €/peça
Ofertes vàlides del 14 al 31 desembre del 2016, excepte en cas d’error tipogràfic o fins que se n’exhaureixin les existències.
12
La fruita i la verdura més fresques del mercat 13
Emporta’t la pinya tallada i envasada!
PINYA DEL MONTE
Origen: Costa Rica
ALVOCAT
Origen: Màlaga
1
5
CLEMENTINA SANAHUJA
GERDS | NABIUS
’95 €/kg
Origen: València
3
’29 €/kg
’79 €/kg
Origen: València
3
’99 €/safata
MELÓ BOLLO
Origen: Brasil
GRAN VARIETAT DE FRUITES EXÒTIQUES: PAPAIA, CARAMBOLA, PITAYA...
2
’59 €/kg
De França, el millor foie gras per a tu
LABEYRIE
MAISTRES OCCITANS
Bloc de foie gras d’ànec 30% trossos amb Sauternes + tallador
180 g
460 g
Foie gras d’ànec sencer
14
’95 €
MONTFORT DÉLICAT
49
’95 €
CANARD PASSION
Bloc de foie gras d’ànec | Oca + tallador
Cofre degustació foie gras d’ànec sencer
140 g
150 g
11
’99 €
MONTFORT
Bloc de foie gras d’ànec o oca | Gastronomique | Raffiné 300 g
19
’90 €
14
’75 €
LARTIGUE
Foie gras d’ànec amb tòfona 150 g
23
’95 €
Ofertes vàlides del 14 de desembre del 2016 al 8 de gener del 2017, excepte en cas d’error tipogràfic o fins que se n’exhaureixin les existències.
14
Fumats & caviar 15
DOM PETROFF
Salmó fumat noruec “a la bride” a talls
69
’50 €/kg
LABEYRIE
Salmó fumat noruec | Escocès 8 talls
FROYAS
Salmó fresc noruec Premium 180 g
12
7
’95 €
’99 €
SUPER U
Salmó fumat noruec 10 talls
DOM PETROFF
Cor de salmó noruec 400 g
27
13
’95 €
’75 €
DOM PETROFF
NACARII
Caviar Ossetra
LABEYRIE
Caviar Ossetra
Caviar de la Vall d’Aran Selecció Premium
50 g
25 g
50 g
58
’50 €
39
’95 €
115
’00 €
Tots els formatges a La Formatgeria 16
TOMME JURASSIENNE
Amb tòfona
25
’50 €/kg
COEUR GOURMANDE
Formatge de cabra 60 g
Mirabelle | Confitura de Nadal | Llimona de Sicília | Tòfona | Mango amb fruita de la passió | Crema de castanya
2
’15 €/unitat
TORTA DEL CASAR
13
’75 €/unitat
Deliciosos plats cuinats per a fer-t’ho més fàcil 17
Ofertes vàlides del 14 de desembre del 2016 al 8 de gener del 2017, excepte en cas d’error tipogràfic o fins que se n’exhaureixin les existències.
Entrants Freds
Conills farcits de mousse de foie d’ànec 50 g
1
’99 €/unitat
Pâté en croute de salmó farcit de mussolina de peix
14
’95 €/kg
LA CARLOTEÑA
Pollastre farcit de nabius i formatge de cabra
18
’95 €/kg
Entrants Calents
Canelons casolans
19
’95 €/kg
Vieires normandes
4
’50 €/unitat
LA CARLOTEÑA
Ànec rostit amb taronja 1,25 kg
21
’95 €
Delicatessen 18
PABLO GARRIGÓS
Torró Alacant | Xixona | Crema cremada 300 g
13
’99 €
FERRERO ROCHER
Diamant × 24
8
’99 €
VICENS
Torrons artesans d’Agramunt sense sucre 4 × 80 g
9
’99 €
COLLITALI
Cofre olis
16
’50 €
COLLITALI
Sal rosa de l’Himàlaia 250 g
7
’95 €
COLLITALI
Cofre mels
21
’95 €
Delicatessen
Ofertes vàlides del 14 de desembre del 2016 al 8 de gener del 2017, excepte en cas d’error tipogràfic o fins que se n’exhaureixin les existències.
19
PABLO GARRIGÓS
BIANCA
Vintage maduixes | Figues amb xocolata
Bombó belga The Classic Selection
120 g
250 g
10
7
’99 €
’85 €
GRANDMA WILD’S
GRANDMA WILD’S
Llauna brillant de galetes mitjons de Nadal
Red Espresso galetes 400 g
300 g
14
10
’95 €
’99 €
PANDORO
VALENTINO
Pare Noel panettone
Bombó belga
750 g
225 g
8
’99 €
29
’50 €
Selecció de vins 20
RUBERTE BLANCO
KARAMBA
Selección Moscatel
Vi blanc | Giró Ribot | DO Penedès
75 cl
75 cl
5
’50 €
GRAMONA
3
’85 €
TERRAS GAUDA
BARON DE HOEN RIESLING
Vi blanc | DO Alsace Cuvée Prestige 75 cl
5
’50 €
VIÑA DE ANNA
Vi de Glass | Criança
Vi blanc | DO Rias Baixas
Vi rosat | Pinot noir
75 cl
75 cl
75 cl
23
’95 €
10
’99 €
6
’75 €
Medalla d’Or sud-oest
TERRASES DE MAYLINE SAINT CHINIAN
LONG PLAY
Vi rosat
Vi blau
75 cl
75 cl
4
’25 €
7
’95 €
BAZT D’AUTAN SAINT MONT
Vi negre 75cl
6
’50 €
Selecció de vins
Ofertes vàlides del 14 de desembre del 2016 al 8 de gener del 2017, excepte en cas d’error tipogràfic o fins que se n’exhaureixin les existències.
21
OLVENA
MASIA CUBILL
Vi negre | Tempranillo | DO Somontano
75 cl
75 cl
Vi negre | Reserva | DO Catalunya
3
’89 €
PAGO DE LOS CAPELLANES
BAJOZ
Vi negre | Roure | DO Toro 75 cl
5
3
MARQUÉS DE RISCAL
MARQUÉS DE CÁCERES
’99 €
’75 €
Vi negre | DO Ribera del Duero
Vi negre | Reserva | DO Rioja
Vi negre | Criaça | DO Rioja
75 cl
75 cl
75 cl
16
’50 €
VIÑA SASTRE
Vi negre | Roure | DO Ribera del Duero 75 cl
8
’25 €
9
’90 €
6
’25 €
MUGA PRADO ENEA
3 ampolles gran reserva + decantador i estoig de fusta
99
’00 €
Selecció d’espirituosos 22
CHIVAS REGAL
Whisky 12 anys 1l
18
’90 €
GLENFIDDICH
Whisky reserva 12 anys 1l
21
’70 €
COURVOISIER VSOP
Conyac 1l
27
’50 €
DIPLOMATIC
Ron reserva 70 cl
16
’99 €
ABSOLUT
SEAGRAM’S
Vodka | Ampolla amb llum
Ginebra + Copa
1,75 l
70 cl
15
’45 €
9
’69 €
Selecció d’escumosos 23
JUVE I CAMPS
Cava rosat Ofertes vàlides del 14 de desembre del 2016 al 8 de gener del 2017, excepte en cas d’error tipogràfic o fins que se n’exhaureixin les existències.
75 cl
10
’75 €
ANNA CODORNIU
Cava brut 2 ampolles + Viña Pomal
CAMINO AL MONCAYO
16
75 cl
’90 €
Cava 75 cl
8
’50 €
VEUVE CLICQUOT
Xampany brut
31
’95 €
TAITTINGER
Xampany brut 75 cl
23
’95 €
75 cl
MUMM
Millesimé xampany brut 75 cl
31
’95 €
FINS AL 24 DE DESEMBRE
25
%
BONIFICACIÓ* EN CONGELATS MARISC, PEIX, PEIX, GELATS, GELATS, VERDURES, VERDURES, PIZZES... PIZZES... MARISC,
* Et retornem el 25% de la teva compra en congelats a Super U i U express en un xec de compra, que podràs bescanviar fins al 8 de gener, per una compra mínima del doble de l’import del xec.